Паста с грибами курицей и сыром: Паста с курицей и грибами

Кстати о книгах — я прочитал « Dark Places » Джиллиан Флинн по дороге в Чарльстон, и вау — тревожно. Вроде гораздо более тревожный, чем Gone Girl, но по-прежнему гениальный писатель, и я совершенно не ожидал конца, что было круто, понимаешь? В поисках нового названия. Есть рекомендации?

В любом случае, хотя мы с Беном любим остатки еды, он не любит повторять блюда.Тем не менее, даже он не жаловался, когда я сказал ему, что буду готовить этот элегантный взрослый макарон с сыром с чесночной капустой, нарезанной курицей, обжаренными грибами и сливочным сыром маскарпоне второй раз на этой неделе, чтобы я мог поделиться рецепт с вами, ребята. В прошлый раз мы съели все это целиком и фотографировать было нечего. Ой!

Сыр Маскарпоне — вот что делает это блюдо таким восхитительным, поскольку оно густое, сливочное и образует восхитительный соус для покрытия пасты в сочетании с небольшим количеством куриного бульона.Обжаренная чесночная капуста обеспечивает приятный вкус, а курица придает ему выразительность. Идет ли дождь там, где вы находитесь, или совершенно солнечно, я считаю, что это блюдо, которое вы должны попробовать, !

Начните с приготовления овощей, включая шампиньонов на 8 унций. Вы можете использовать любые свежие грибы, которые вам нравятся! Хотя я ненавижу грибы во всех формах (одержим Беном), по некоторым причинам мне очень нравится их нарезать. Это похоже на рассечение пуха. Ти-хи!

Также нарезать> промыть> высушить 6 чашек нарезанной капусты. Капуста капуста может выглядеть устрашающе в продуктовом магазине, но ее действительно легко приготовить. Просто снимите листья с жесткого стебля и нарежьте их!

6 чашек — это примерно 1/2 большого пучка капусты. После измельчения промойте, затем отправьте через насадку для салата сушиться.

Пора готовить! Начните с кипячения 6 унций безглютеновой или обычной пасты фарфелле в большой кастрюле с соленой кипящей водой до состояния al dente. Слейте, затем отложите.

Тем временем нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла первого холодного отжима в очень большой сковороде, затем обжарьте 2 куриные грудки , нарезанные небольшими кусочками и приправленные солью и перцем на среднем или сильном огне, пока они не перестанут быть розовыми. центр.Уберите на тарелку и отложите.

Нагрейте еще 1 чайную ложку масла в сковороде, затем обжарьте 1 нарезанный лук-шалот примерно в течение минуты, пока он не станет золотисто-коричневым, затем растопите 1 столовую ложку масла и добавьте нарезанные грибов . Обильно приправьте солью и перцем , затем обжарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми, примерно 2-3 минуты.

Затем добавьте нарезанной капусты .Он будет выглядеть как невероятно огромная куча, но быстро сварится. Также добавьте 2 нарезанных зубчика чеснока и готовьте около минуты, пока капуста не увянет.

Почти готово! Даже если капуста завяла, она еще не приготовлена ​​полностью, поэтому добавьте 1/3 стакана куриного бульона в сковороду, закройте крышкой и готовьте капусту 3-4 минуты или пока она не станет мягкой.

Когда капуста станет мягкой, добавьте в сковороду 4 унций маскарпоне сыра.Это насыщенный, сливочный и оооочень мечтательный вкус. Это то, что делает это блюдо изысканным и декадентским на вкус!

Перемешайте сыр до плавления, добавив несколько столовых ложек куриного бульона , чтобы получился красивый сливочный соус.

Снова добавить макароны и приготовленную курицу, приправить еще солью и перцем и перемешать, перемешать, перемешать.

Бен рекомендует есть с бокалом хорошего каберне — рекомендую просто нырнуть. Это блюдо НЕБО!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Сливочная паста с курицей и капустой с грибами

Описание

Сливочная паста с курицей с капустой и грибами по вкусу напоминает взрослые макароны с сыром.Элегантно, но очень просто!

Ингредиенты

• 8 унций макаронных изделий без глютена или обычных фарфелле, или других короткорезанных макаронных изделий
• 2 куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками
• 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
• соль и перец
• 1 нарезанный лук-шалот
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 8 унций нарезанных шампиньонов
• 6 чашек нарезанной капусты
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 — 3/4 чашки куриного бульона, разделенных на части
• 4 унции сыра маскарпоне

Указания

1. Готовьте макароны в большой кастрюле с соленой кипящей водой до состояния al dente.Слить и отложить
2. Нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима в большой сковороде на среднем или сильном огне. Приправить кусочки курицы солью и перцем, затем добавить в сковороду и варить, пока в центре не перестанет быть розовая. Уберите на тарелку, затем отложите.
3. Нагрейте оставшуюся чайную ложку масла в сковороде, затем добавьте лук-шалот и обжарьте, пока он не станет золотисто-коричневым, 1 минуту. Добавьте сливочное масло и растопите, затем добавьте грибы, приправьте солью и перцем и обжарьте, пока грибы не станут золотисто-коричневыми, 2-3 минуты.Добавьте капусту и чеснок, затем обжарьте, пока капуста не начнет вянуть, 1 минуту.
4. Добавьте 1/3 стакана куриного бульона в сковороду, затем накройте крышкой и готовьте на пару, пока капуста не станет мягкой, 3-4 минуты. Когда он станет мягким, добавьте сыр маскарпоне и куриный бульон в количестве, достаточном для приготовления соуса, затем перемешайте до однородной массы. Вмешайте приготовленные макароны и курицу, затем попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Я обещаю, вы проглотите это сливочное, жевательное, сытное блюдо.Не рассчитывайте на остатки!

Mac & Cheese с курицей и грибами

Вкусная комфортная еда без лишнего мусора? Да, пожалуйста.

Макинтош и сыр — это еда высшего качества. Но можно ли приготовить полезный вариант декадентской пасты? Нечто подобное могло существовать только в альтернативной вселенной, верно? Неправильный! Skinny Ms. готова поделиться нашим питательным рецептом Mac & Cheese с курицей и грибами. Получается, что привычно толстый, калорийный макак с ног на голову.

В этом протеиновом блюде вместо сливочного масла используются полезные жиры из оливкового масла. Это также требует обезжиренного сыра, что сокращает калорийность традиционного рецепта. Курица и грибы придают нежную жевательность и богаты витаминами. Здоровые специи завершают блюдо пикантным завершением. Кто когда-нибудь думал, что слова «без вины» и «макароны с сыром» могут использоваться в одном предложении?

• 3 чашки лапши с высоким содержанием белка или цельнозерновой лапши, сырой
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на кусочки
• 1 чашка белых грибов или шампиньонов, очищенных и нарезанных ломтиками (полпинты)
• измельченный
• 3 столовые ложки белой цельнозерновой муки
• 1 3/4 стакана обезжиренного молока
• 1 чайная ложка паприки
• 1/4 чайной ложки кошерной или морской соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 стакан сыра чеддер с пониженным содержанием жира, разделенные на части
• 8-10 унций куриных грудок или бедер без кожи и костей, приготовленные, нарезанные на небольшие кусочки или 2-3 стакана измельченных цыплят-гриль

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Подготовьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов, смазав ее кулинарным спреем или небольшим количеством оливкового масла.

• Подготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке и слейте воду.

• В сотейник на среднем огне добавьте одну столовую ложку масла и грибы. Готовить примерно 5 минут, пока вся вода не выйдет из грибов и не испарится и они не подрумянятся. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока он не станет ароматным. Снимите со сковороды грибы и чеснок.

• В той же сковороде взбейте вместе муку и 3 столовые ложки оливкового масла до образования пасты. Готовить в течение 1-2 минут, пока не станет ароматным и не начнет пузыриться. Добавьте небольшое количество молока, примерно по 1/4 стакана за раз. Добавьте приготовленные грибы. Постоянно взбивайте, постепенно добавляя все молоко. Вмешайте перец, соль и перец. Увеличьте огонь и тушите до загустения.

• После загустения добавьте 1/2 стакана сыра чеддер и приготовленную курицу.Снять с огня.

• Добавьте смесь к лапше. Перемешайте до полного покрытия. Вылейте макароны с сыром в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана сыра и запекайте около 15 минут без крышки, пока сыр сверху не расплавится и не станет золотистым.

Калории: 373 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 20 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 146 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г |

SmartPoints (Фристайл): 11

Ключевые слова Для детей, Макаронные изделия

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Чтобы больше узнать о любимых вещах, поставьте нам лайк в Facebook, подпишитесь на нас в Pinterest и подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Какие удобные продукты вы бы хотели изменить? Дайте нам знать! Мы хотели бы услышать, что вы думаете об этой статье или о чем-либо еще о Skinny Ms.

.

Гриб Моцарелла с белым вином Цыпленок • Соль и Лаванда

Опубликовано: 26 июня 2020 г. / Обновлено: 5 марта 2021 г. /22 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием аффилированного лица для получения более подробной информации.

Плавленая моцарелла и сыры пармезан делают эту курицу с грибами и белым вином особенно вкусной! Он готов чуть более чем за полчаса, поэтому идеально подходит для напряженных будних вечеров или легкого развлечения.

Цыпленок с белым вином и грибами — отличное сочетание, но я решил поднять его на ступеньку выше с этим рецептом. Взгляните на это дрянное наслаждение. Этот рецепт немного напоминает мне французский луковый суп … например, сначала бульон, а затем плавленый сыр. Различные ингредиенты, но идею вы поняли. С надеждой. 😛 Более легкий (но невероятно маслянистый) соус — прекрасное дополнение к сырам.

Это что-то вроде запеканки с грибами и курицей … мы начинаем ее на сковороде, а затем даем в духовке.

Готово к духовке!

Примечания к рецептам и советы:

• Я не предпочитаю белое вино, но для приготовления пищи я предпочитаю покупать sauv blanc или pinot grigio.
• Не стесняйтесь менять грибы кремини на другой вид (например, беби или белые грибы).
• Я настоятельно рекомендую приобрести жаростойкую сковороду, если у вас ее еще нет. Его так удобно брать с плиты в духовку, не перекладывая еду в форму для запекания. Это сковорода, изображенная на фотографиях.
• Чтобы сделать этот (и многие другие рецепты) простым, я люблю использовать кухонные щипцы, чтобы быстро и легко переворачивать курицу, и мне нравится моя защита от брызг, которая облегчает уборку.
• Я предпочитаю натереть пармезан на терке — я всегда держу блок в холодильнике. Вкус и текстура намного лучше, чем у предварительно натертого на терке.
• Если вы когда-нибудь не уверены, готово ли курица, всегда используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что в самой глубокой части температура 165 ° F.

Что подавать по этому рецепту?

Рис, картофельное пюре или макаронные изделия. Овощи (попробуйте мою зеленую фасоль, которую можно легко обжарить) или салат, если вы ищете что-то более легкое, тоже подойдут.

Другие вкусные рецепты курицы, которые вам понравятся:

Сделали этот рецепт? Есть вопросы? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Цыпленок с грибами и моцареллой в белом вине

Плавленый сыр моцарелла и пармезан делают эту курицу с грибами в белом вине особенно вкусной!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 418 ккал

Режим готовки Предотвратить потемнение экрана

22

Инструкции

• Разрежьте курицу пополам, чтобы получилось 4 более тонких куска.Посыпьте курицу чесночным порошком, солью и перцем с обеих сторон, затем обваляйте курицу в муке.

• Разогрейте духовку до 400F.

• Добавьте масло и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду на среднем или сильном огне. Когда сковорода станет горячей, готовьте курицу 4-5 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите курицу в тарелку. Я люблю нарезать грибы, пока готовится курица, но не стесняйтесь готовить ингредиенты заранее.

• Добавьте оставшееся масло в сковороду и, когда оно растает, добавьте грибы.Готовьте, пока грибы не выпустят воду, а затем хорошенько поджарьте (около 5-6 минут).

• Добавьте вино, куриный бульон и итальянскую приправу. Дайте соусу пузыриться около минуты и соскребите коричневые кусочки со дна сковороды.

• Добавьте курицу обратно в сковороду и выложите ложкой соус и несколько грибов. Снимите кастрюлю с огня.

• Посыпьте курицу пармезаном, а затем моцареллой.Я люблю посыпать курицу большей частью сыра, но также, если хотите, посыпать соусом.

• Поместите сковороду в духовку и готовьте 5 минут, затем включите жаровню и готовьте еще несколько минут или пока сыр немного не подрумянится. Если вы не хотите жарить, я рекомендую оставить его в духовке примерно на 7 минут.

• Достаньте форму из духовки и посыпьте сверху свежей петрушкой. Подавайте сразу же (залить соком рис, картофельное пюре или то, с чем вы его подаете).

Примечания

• Если у вас нет жаростойкой неглубокой сковороды, перенесите ее содержимое в форму для запекания для шага 7.
• Информация о питательной ценности предоставляется только в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная. а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Питание

Калорийность: 418 ккалУглеводы: 6 г Белки: 37 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 12 г Холестерин: 128 мг Натрий: 632 мг Калий: 710 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A 304000 Imgroom гриб C: 678IU витамин C: 678IU витамин C, курица, курица, курица, 4 U витамин

Запекание тортеллини с курицей и грибами — Let’s Dish Recipes

ЗАПЕК ТОРТЕЛЛИНИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ — Паста тортеллини, запеченная с курицей и грибами в сливочном соусе!

Я всегда храню несколько упаковок свежих тортеллини в морозильной камере, чтобы быстро перекусить в будние дни, и это тортеллини с курицей и грибами — один из моих любимых способов его приготовить.

Я не собираюсь лгать…. Иногда я просто кладу вместе замороженные тортеллини и банку соуса Альфредо. Но если у меня есть несколько лишних минут, этот рецепт не займет много времени.

В этом рецепте можно использовать и замороженные тортеллини, но сначала их нужно отварить, оставив немного недоваренными.

Это блюдо легко адаптировать, добавляя разные овощи (перец и горошек), и оно даже хорошо сочетается с равиоли, ньокки или любой обычной пастой.

Конечно, если вы используете сушеную пасту, вам нужно приготовить ее в соответствии с инструкциями на упаковке, прежде чем добавлять в рецепт.Я бы предложил что-нибудь сытное, например, ригатони или пенне.

Вся моя семья любит эти запеченные тортеллини, хотя некоторые из них действительно собирают грибы. Но мы с мужем их любим, поэтому я никогда не оставляю их в стороне!

Еще одна отличная замена — креветки вместо курицы. Или вы можете полностью отказаться от мяса и заправить его разными овощами.

Мне также нравится, что это простое блюдо из макарон готовится так быстро, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы его испечь.

Из него также можно приготовить отличную морозильную еду, которую можно отложить для своей семьи или передать друзьям или соседям.

В вашем репертуаре никогда не бывает достаточно простых рецептов пасты, и это Тортеллини с курицей и грибами обязательно должно быть в вашем меню на ужин.

Не забудьте сохранить этот рецепт запекания тортеллини с курицей и грибами на любимой доске

Pinterest на потом.

Советы по выбору и хранению грибов

Внешний вид: Выбирайте грибы, которые кажутся пухлыми, свежими и гладкими.Грибы должны быть сухими, но не выглядеть засохшими.

Вкус: Закрытая вуаль под крышкой указывает на более тонкий вкус гриба, а открытая вуаль с открытыми жабрами предполагает более богатый вкус.

Очистка: Грибы впитывают воду, как губка, поэтому, если вы планируете есть их в сыром виде, не промывайте их. Вместо этого используйте сухое бумажное полотенце, чтобы смахнуть грязь. Если грибы действительно грязные, их можно протереть влажным бумажным полотенцем.

Если грибы готовятся, их можно промыть, если они действительно грязные.

Хранение: Большинство грибов хранятся в холодильнике около недели при хранении в оригинальной упаковке или в пористом бумажном пакете.

Грибы обычно впитывают запахи других продуктов, поэтому держите их подальше от всего, что имеет сильный запах в холодильнике.

Вот что вам понадобится для запекания Тортеллини с курицей и грибами

• Тортеллини
• Масло
• Курица
• Продукты: грибы, зеленый лук, чеснок
• Мука
• Куриный бульон
• Сметана
• Соль и перец
• Моцарелла или сыр Монтеррей джек

Тортеллини с курицей и грибами

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Паста тортеллини, запеченная с курицей и грибами в сливочном соусе!

Состав

• 1 (20 унций.) пакет тортеллини со свежим сыром
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 3 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные кубиками
• 8 унций нарезанных свежих грибов
• 3 мелко нарезанного зеленого лука
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 3 столовые ложки муки
• 1 3/4 стакана куриного бульона
• 3/4 стакана сметаны
• Соль и перец по вкусу
• 1 1/2 стакана тертой моцареллы или сыра Монтерей Джек

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните сковороду 9X13 кулинарным спреем.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте 3-4 минуты. Добавьте грибы, зеленый лук и чеснок и готовьте, пока курица не будет готова, а грибы станут золотисто-коричневыми.
3. Посыпьте куриную смесь мукой и перемешайте, чтобы все перемешалось. Варить 1-2 минуты. Добавьте куриный бульон и варите, перемешивая, пока он не загустеет. Вмешайте сметану и перемешайте до однородного состояния. Добавьте сырые тортеллини.
4. Вылейте смесь курицы и тортеллини в подготовленную форму.Посыпать сыром. Выпекать, накрыв фольгой, 25 минут. Снимите крышку и запекайте еще 10 минут или до образования пузырьков и золотистой корочки по краям.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 364 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 109 мг Натрий: 650 мг Углеводы: 1 900 мг Углеводы: 29 Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще более вкусные рецепты макарон

Классические южные макароны и сыр

С двумя видами сыра, хрустящим беконом и хрустящей начинкой из панировочных сухарей, макароны этого класса и рецепт сыра — это еда для максимального комфорта.

Получить рецепт

Лапша с тремя сырами и чесноком

Спагетти в сливочно-чесночном соусе с пармезаном, моцареллой и сыром фонтина. Этот простой рецепт пасты, который нравится даже придирчивым едокам!

Получить рецепт

Легкие запеченные макароны и сыр

Этот восхитительный сливочный макарон с сыром, сделанный из четырех видов сыра и масляной панировки, наверняка понравится как детям, так и взрослым.

Получить рецепт

Паста с курицей и кремом песто

Паста и нежная курица в сливочно-сырном соусе с песто из базилика покрыты сыром моцарелла в этом сытном обеде, который понравится всей семье.

Получить рецепт

Запеченные спагетти с курицей и шпинатом

Это богатое сливочно-запеченное блюдо из макарон включает курицу, шпинат и спагетти в сырном соусе в стиле Альфредо. Эта комфортная еда понравится всей семье.

Получить рецепт

Кто первым приготовил: По материалам Mel’s Kitchen Cafe.

Паста с курицей, шпинатом и грибами

Дни стали короче и прохладнее, поэтому запеканки, тушеное мясо и одноразовые блюда стали часто появляться на моем столе по очевидным причинам. Их легко сделать, они служат дольше и дают мне больше времени, чтобы насладиться сокращающимся световым днем. Эта запеканка с курицей, шпинатом и грибами идеально подходит для таких дней. У него шесть порций, так что для нас двоих это означает много остатков.Но только потому, что это запеканка для ленивого дня, это не значит, что она экономит на вкусных вещах. Напротив, в нем много вкусного! Мне очень нравится сочетание шпината, грибов и сыра в этом и хрустящего жареного сыра сверху.

Давайте потратим время, чтобы пустить слюни на весь этот сыр.

Cheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeese.

Ладно, поговорим о способе приготовления. Из-за предыдущей неудовлетворительной попытки запекать зити (обновление 2015 года: наконец-то получилась хорошая!), Я понял, что пасту, используемую в запеканках, нужно готовить до такой степени, что она находится прямо перед аль денте, иначе она закончится. до мокрого беспорядка.У меня это сработало: если в инструкции для ригатони до состояния аль денте требуется 12 минут, готовьте его 10 минут. Затем слейте воду и промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. В духовке оно станет al dente. Поскольку все уже готово, запекать запеканку долго не придется. Достаточно, чтобы сыр расплавился. Вы также можете поджарить его несколько минут, чтобы получить золотисто-коричневую корочку. Я, конечно, согласился. Я уверен, что вы не пропустили золотой слой сыра.Трудно пропустить!

В запеканках с макаронами важно достичь хорошего баланса влаги, чтобы они не были слишком сухими, но и не мокрыми. Здесь есть три виновника, которые могут добавить слишком много влаги, если о них не позаботиться должным образом: шпинат, грибы и помидоры. Так что слейте воду из шпината как можно лучше и готовьте смесь курицы и грибов, пока вся жидкость из грибов не испарится. Влагу, необходимую для всего блюда, можно позаимствовать из жидкости консервированных помидоров.Если будет слишком много влаги, получится мокрый беспорядок. Так что положитесь на эти помидоры, и они вас увидят!

Вот и все! Удачного приготовления!

Распечатать
часы значок часов

• 8 унций. ригатони
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 10 унций.замороженный шпинат, приготовленный и высушенный
• 2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками
• 8 унций. грибы портобелло, нарезанные ломтиками
• 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка (8 унций) сливочного сыра с луком и луком
• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 2 чайные ложки сахара
• 1/4 чайной ложки итальянской приправы
• Соль и перец по вкусу

1. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и готовьте ригатони, пока не наступит аль денте.
2. Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне до появления аромата
3. Добавьте куриные кубики и готовьте, пока курица не перестанет быть розовой
4. Приправить солью, перцем и итальянской приправой и перемешать
5. Добавьте грибы и тушите, пока грибы не сварится и жидкость не испарится, примерно 10 минут.
6. Слейте воду из макарон и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления
7. В большой миске смешайте макароны, куриную смесь, помидоры с жидкостью, шпинат, сливочный сыр и сахар.Тщательно перемешать
8. Переложить в форму для запекания 9 × 13 и посыпать сыром
9. Выпекать при температуре 375 градусов F в течение 15 минут без крышки, пока сыр не растает и не станет пузырящимся
10. Жарить 2-3 минуты до золотистой корочки
11. Блюдо и подача горячие

Банкноты

Чтобы заменить замороженный шпинат свежим, варите его с грибами, пока вся жидкость не испарится.

♡ Раскрытие информации для аффилированных лиц: как партнер Amazon я получаю комиссионные от соответствующих покупок на Amazon.com. Вы можете узнать об этом подробнее здесь.

Цыпленок с грибами и пармезаном в сливочном чесноке (низкоуглеводный кето)

Цыпленок и грибы, приготовленные в сливочно-чесночном сливочном соусе с пармезаном и травами на одной сковороде менее чем за 30 минут. Это низкоуглеводное и кето-дружественное блюдо наполнено ароматом и делает вкусный ужин салатом, пастой или рисом!
Сливочная курица стала моим лучшим ужином в будние дни, который подается с рисом, пастой, овощами или овощами, когда я делаю низкоуглеводные блюда.Все готово на одной сковороде менее чем за 30 минут для быстрой подготовки и уборки!

Этот сливочный соус — это ВСЕ, что вы хотите в сливочном соусе и многое другое. Я доводил его до совершенства последние несколько месяцев, вот и все. В нем много свежемолотого чеснока, пармезана, зелени и сливок. Сегодняшний соус состоит из грибов, и они являются звездой блюда. Грибы в соусе были такими восхитительными, что я ел их целыми ложками! (подсказка: идея вегетарианского обеда!)

Для приготовления курицы со сливочными грибами вам понадобится:

Куриные грудки: Этот рецепт предусматривает куриные грудки без костей и кожи, но также подойдут тонко измельченные куриные бедра без костей и кожи.Куриные грудки разрезают пополам по горизонтали, чтобы курица приготовилась быстрее и получилось более тонкое филе.

Грибы: Этот рецепт подходит практически для всех видов грибов. Предпочтительны нарезанные белые грибы, грибы кримини или молодые белла.

Лук: Мелко измельченный лук или лук-шалот. В рецепте можно обойтись без лука, но почему бы и нет? Они придают сливочному соусу приятный карамелизованный аромат.

Чеснок: Много свежего измельченного или раздавленного чеснока.Рецепт требует 3-4, но я пошел дальше и использовал 5, потому что я подсел на чеснок.

Густые сливки: Также известны двойные сливки или жирные сливки для взбивания. Рецепт также подходит для половинок, светлых сливок или сгущенного молока.

Сыр пармезан: Свежий тертый сыр пармезан не является обязательным, но настоятельно рекомендуется. Также можно использовать предварительно натертый пармезан.

Травы: Несколько столовых ложек свежей зелени действительно выводят это блюдо на новый уровень.Вы можете использовать петрушку, зеленый лук, розмарин, укроп, кинзу или вообще не использовать травы, если их нет под рукой.

После того, как вы собрали все ингредиенты, пора приступать к приготовлению! Хорошая новость в том, что самое сложное уже позади, и вам остается только приготовить все и творить чудеса! Цыпленок, грибы, лук, чеснок и все остальное готовятся на одной сковороде для облегчения очистки.

Подавать с макаронами al dente, рисом, заправленным салатом из рукколы, тушеными овощами, зудле или свежеобжаренным чесночным хлебом.

Цыпленок с грибами и пармезаном с чесноком и пармезаном

Цыпленок и грибы, приготовленные в сливочно-чесночном сливочном соусе с пармезаном и травами на одной сковороде менее чем за 30 минут. Это низкоуглеводное и кето-дружественное блюдо наполнено ароматом и делает вкусный ужин салатом, пастой или рисом!

Распечатать

Показатель

Курс: ужин

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: курица, сливки, сливки, чеснок, грибы, пармезан, рецепт, соус

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4 человека

калорий: 569 ккал

Ингредиенты

Для курицы

• 1 фунт куриных грудок без кожи без костей или около 2-3 средних куриных грудок
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка орегано или итальянской приправы
• соль и перец по вкусу

• 2 ложка несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 унций детских грибов Белла
• 1/4 стакана измельченного лука
• 3-4 зубчика измельченного чеснока
• 1 1/2 стакана жирных сливок (или легких сливок, или половина и половина )
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки свежих трав по выбору (по желанию)

Инструкции

• Разрежьте куриные грудки пополам по горизонтали, чтобы сделать их тоньше.Приправьте обе стороны куриной грудки чесночным порошком, орегано и щепоткой соли и перца.

• Нагрейте масло и масло на среднем или сильном огне в большой прочной сковороде или чугунной сковороде. Добавьте в сковороду куриные грудки и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.

• В ту же сковороду добавьте грибы и лук и обжарьте в течение 2–3 минут или до готовности. Добавьте чеснок и щепотку соли и перца; обжаривать в течение 1 минуты или до появления аромата.

• Убавьте огонь до минимума и добавьте жирные сливки, сыр пармезан и зелень. Варить 1-2 минуты или пока соус не загустеет. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.

• Верните курицу с соком в сковороду и готовьте еще 1-2 минуты. Подавать с пастой, рисом, салатом или овощами.

Nutrition

Порция: 1 курица с соусом (или 1/4 рецепта) | Калории: 569 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 30 г | Жиры: 47 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 215 мг | Натрий: 266 мг | Калий: 773 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1575 МЕ | Витамин С: 3.