Разное

Отруби с молочными продуктами: 6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны Здоровье — читайте на официальном сайте

alexxlab 03.06.2021 no Comments

Содержание

6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны Здоровье — читайте на официальном сайте

Вы встали на путь здорового питания и теперь стараетесь, чтобы блюда, которые вы готовите, были не только вкусными, но ещё и приносили пользу вашему телу. К сожалению, часто сами того не замечая, мы сводим её на нет, когда неправильно сочетаем продукты.

Вот 6 самых частых ошибок в совмещении ингредиентов, которые совершает большинство из нас.

Овсяная каша и сок

Этот классический завтрак приносит больше вреда, чем пользы. В соках содержатся фруктовые кислоты, они вклиниваются в работу фермента, который выделяется для расщепления углеводов из каши. В итоге мы ощущаем тяжесть в желудке и сонливость. Поэтому лучше выпить сок только через час после того, как вы позавтракали.

Яичница с беконом

Оба продукта имеют животное происхождение, содержат холестерин и животный белок. Когда мы поджариваем яйца с беконом, мы также увеличиваем количество животных жиров. Чтобы полностью усвоить это блюдо, организм тратит очень много сил, при этом часть нагрузки на себя берут почки (большое количество белка негативно сказывается на их работе) и сосуды (со временем избыток холестерина может откладываться в них и мешать здоровому кровотоку). Хорошее решение – есть омлет не с беконом, а с помидорами и зеленью – эти продукты значительно облегчают усвоение яиц. Плюс в составе помидоров есть антиоксидант ликопин, который лучше усваивается вместе с витамином Е из яичного желтка.

Порошок какао с молоком

Молоко содержит кальций, который превращается в пустышку, если употреблять этот продукт вместе с порошком какао. Разгадка в том, что в какао есть щавелевая кислота – она и останавливает усвоение кальция. Кроме того, в сочетании два этих компонента провоцируют появление так называемых оксалатных солей. Чем больше их в нашем организме, тем хуже для почек.

Овощи или зелёный салат с лимонным соком

Существует миф, что это сочетание более лёгкое и полезное, чем сочетание овощей и зелёного салата с растительным маслом. На самом деле масло используется неспроста. Овощи и листовая зелень содержат большое количество витаминов, которые усваиваются только в сочетании с жирами. Отказываясь от растительного масла, мы сами себя лишаем полезных ингредиентов.

Паста с помидорами

Расщепление сложных углеводов, которые содержатся в пасте, начинается уже во рту – это заслуга фермента под названием птиалин. Он входит в состав слюны. В помидорах содержится целый набор кислот, и все они растворяют этот уникальный фермент.

Поэтому ароматное блюдо усваивается гораздо дольше и сложнее, а наш обмен веществ идёт медленнее, чем мог бы идти. Чтобы паста приносила пользу, а не вред, её лучше сочетать с листовой зеленью, например, с базиликом.

Молочные продукты с отрубями

Вам кажется, что вы делаете большое дело для своего здоровья, ведь отруби и йогурт/ кефир – однозначно два полезных продукта. В действительности в отрубях есть фитиновая кислота. Сочетаясь с молочным кальцием, она образует нерастворимые соединения. В итоге, мы не получаем ничего: ни того полезного, что содержится в отрубях, ни того, что содержится в молочных продуктах.

Мороженое с ржаными отрубями — Good things — LiveJournal

В последнее время стало популярно «оздоровлять» продукты и блюда включением в состав полезных ингредиентов. Если хлеб, то не просто пшеничный, а с отрубями или цельным зерном, даже со сладкой выпечкой все чаще сталкиваешься в «обогащенной», «здоровой» версии. Вместо муки предлагается использовать отруби, вместо белого сахара – коричневый, вместо жирных молочных продуктов – кисло-молочные. Иногда, мне кажется, эта польза несколько преувеличена, но в большинстве случаев она все же есть…

В одной из своих поездок по Финляндии я попробовала мороженое, которое в составе имело ржаной хлеб. Хлеб подсушивался до сухариков, затем измельчался и добавлялся в готовое размягченное ванильное мороженое на последнем этапе, а потом мороженое снова замораживалось. Идея не новая, но навела меня на мысль, а почему бы в мороженое не добавить ржаные отруби? К тому же под руку попались хрустящие ржаные отруби, которыми мы обычно привыкли завтракать, заливая соком или молоком.

Итак, рецепт.

Впрочем, повторюсь: тут все очень просто. Нужно приготовить ванильное мороженое, а в последний момент добавить ржаные отруби. Можно добавлять разные, но вот хрустящие «Лито» (Биокор) мне понравились здесь больше всего. Они продаются во многих аптеках, и на их сайте.

Честно признаюсь, с отрубями мороженое мне показалось даже интереснее, чем оригинал с ржаным хлебом.

125 мл молока

250 мл сливок 33%

3 желтка

70 г сахарного песка

1 ч.л. сахара с натуральной ванилью (либо взять натуральную ваниль, если есть, но с этим сахаром проще)

щепотка соли

большая горсть хрустящих ржаных отрубей

1. Молоко, половину сливок, соль и оба вида сахара хорошо прогреть, не доводя до кипения, и дать настояться под крышкой, сняв с плиты.

2. Вторую половину сливок взбить в отдельной емкости. Установить сверху сито.

3. Желтки взболтать, влить к ним треть горячей молочной смеси, перемешать, а затем смешать с оставшейся частью молочной смеси. Я тут приобщилась к молочнику (у меня от Rondell), и теперь делаю соусы, заварное тесто и бешамель в нем. Собственно custard тоже в нем очень удобно готовить. (Молоко со сливками я тоже в нем прогревала)

4. Вернуть молочник (или ковш, если пользуетесь им) на плиту и поварить, на слабом огне, до тех пор, пока смесь не эмульсифицируется. Не нужно ждать, чтобы она реально загустела, она должна лишь слегка изменить текстуру, когда я впервые готовила мороженое, прочитав «пока не загустеет», варила до такой степени, что уже ничего нельзя было сделать – на всякий случай пишу это для тех, кто еще ни разу не пробовал готовить мороженое, все-таки ванильное – классика, его невозможно не любить! Проверить текстуру можно по ложке, если жидкость стала более плотной и медленнее стекает – все, пора!

5. Влить горячую смесь к взбитым сливкам через сито. Взболтать и остудить на ледяной «бане».

6. Остывшее мороженое убрать в холодильник на несколько часов или отправить в мороженицу сразу. Считается, что из предварительно охлажденной смеси мороженое готовится быстрее, но практика показала, что незначительно. Все зависит от того, как вы охладили смесь. Если хорошо, можно и сразу ее морозить. В стационарной мороженице у меня это занимает около 30-35 минут (из холодильника – 25-30), в насадке «мороженица» к Kenwood – около 25 минут (из холодильника 20). Если будете вымешивать ручным способом, перелейте охлажденную смесь в емкость для хранения, уберите в морозилку на 3-4 часа и каждые полчаса-час (в начале лучше почаще) перемешивайте ложкой.

Мороженое, приготовленное в мороженице, дольше сохраняет свою текстуру. И на второй день, и на третий, и на четвертый. В этом ее еще одно безусловное преимущество, кроме того, что готовится быстрее и без вашей помощи.

И самое главное! Отруби! Их нужно измельчить с помощью блендера или минимельницы (если используете хрустящие) и добавить тогда, когда мороженое будет уже почти готово, за 5-10 минут до окончания программы (или в последнее вымешивание при ручном способе). Сразу – не стоит, чтобы не размякли. Эти отруби также бывают пшеничные, с наполнителями – яблоком, морковкой. Думаю, как-нибудь я попробую добавить их во фруктовые версии мороженого.

Вот так выглядело мороженое сразу из мороженицы… мягкое.

А вот так, если его оставить в морозилке еще на полчасика-час.

И обещаю показать вам тот мастер-класс, на котором я почерпнула эту идею. Потому что там было еще много интересного.

Отруби Диадар ржаные хрустящие 200 г Россия

41⁹⁰руб

/ 1 шт (200 г)

Проверить наличие в магазинах

Без добавления молочных продуктов

Постный

Веганский

Без добавления сахара

Без сои

Без хлебопекарных дрожжей

О товаре

Описание

Ржаные отруби производятся по особой технологии, позволяющей сохранить все полезные свойства продукта. Оказывают адсорбирующее действие, очищают кишечник, помогают уменьшить чувство голода. Не рекомендуется употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период обострения.

Пищевая ценность на 100 г продукта

Энергетическая ценность на 100 г продукта

Состав продукта

отруби ржаные, солод ржаной, кориандр молотый, соль поваренная пищевая.

Отруби Dr DiaS кукурузные натуральные 180г Россия

81⁰⁰руб

/ 1 шт (180 г)

Проверить наличие в магазинах

Без добавления молочных продуктов

Постный

Веганский

Без добавления сахара

Без сои

Без хлебопекарных дрожжей

О товаре

Описание

Отруби пищевые с добавками и в смесях Dr. Dias смесь отрубей пищевых Готовы к употреблению.Рекомендуемая суточная доза 3-5 столовых ложек.Желательно разделить ее на 2-3 приема.Употреблять вместе с жидкостью.

Пищевая ценность на 100 г продукта

Энергетическая ценность на 100 г продукта

Состав продукта

Отруби пшеничные пищевые, отруби кукурузные.

Информация
Cтрана производитель:	Россия
Категория:	Добавки и суперфуды
Бренд:	Dr DiaS
Срок годности:	12 мес.
Условия хранения:	влажность воздуха не более 85%
Рекомендуемая температура хранения:	от-25С до 25С
Рекомендации по приготовлению:	Готовы к употреблению. Рекомендуемая суточная доза 3-5 столовых ложек. Желательно разделить ее на 2-3 приема. Употреблять вместе с жидкостью.
Вид:	Отруби

Подробнее

Здравое зерно. Отруби — почти лекарство, считают ученые — Поиск

Консервативные традиции питания не соответствуют потребностям современного человека, темпу и формату его жизни, считают диетологи. Мы все больше нуждаемся в функциональных продуктах, которые сделают нас здоровее, умнее, выносливее, а ученые все активнее занимаются исследованиями в этой области. Среди них – доктор технических наук, профессор Анна БАННИКОВА (на снимке) из Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И.Вавилова, которая разрабатывает новые качественные экопродукты с функциональными ингредиентами из вторичного сырья зерновых культур. Молодой ученый делает это с целью профилактики алиментарных заболеваний. «Поиск» решил узнать, каким должно быть наше питание и как могут измениться продукты в магазинах.
– Анна, начнем с того, что вы уже в четвертый раз получаете грант Президента России молодым ученым. Это поддержка работ по разным темам?
– Да, по разным, но все же связанным между собой темам. Первый грант президента получила еще в 2013 году на создание комплексных систем гидроколлоидов, регулирующих текстурные и органолептические свойства пищевых продуктов. Это те их свойства, которые оцениваются с помощью органов чувств. Имеются в виду вкус, послевкусие, запах, восприятие консистенции.
Все мы покупаем йогурты, мягкие сыры, паштеты, колбасные изделия. Если посмотреть на их этикетку, то вы увидите, что они содержат много различных пищевых добавок. Среди них выделяется группа гидроколлоидов, полученных из растительного сырья. Это пектины, каррагинаны, камеди. Они обладают свойствами загущать и стабилизировать пищевые системы.
Композиционные смеси гидроколлоидов, созданные в рамках первого президентского гранта, были внедрены за рубежом, в частности, в Австралии, где я жила некоторое время и работала в компании LION, занимаясь научно-производственными проектами. В России тоже внедрены, но совсем немного. На их основе была усовершенствована технология многих молочных продуктов.
Второй грант на тему «Инновационный подход к созданию полноценных продуктов питания с улучшенным аминокислотным составом» мы получили в 2015 году. К сожалению, современные продукты питания не содержат необходимого количества полноценного белка. В их составе много «скрытых» жиров и легкоусвояемых углеводов. Недостаток пищевого белка приводит к возникновению дистрофии, нарушению функций желудочно-кишечного тракта. Молочный белок можно без проблем включать в ежедневные продукты, обогащая таким образом рацион аминоксилотами, необходимыми для функционирования человеческого организма. Это как раз было темой моих исследований.
Во многих странах производят продукты с повышенным содержанием белка, включая различные сухие смеси, злаковые батончики, молочные продукты. Но такие товары в основном продаются в Европе и Америке. Аналогов на российском рынке недостаточно, в частности, из-за нехватки технологий. Правда, в последнее время сделано много для их появления в рамках политики импортозамещения, поэтому ситуация может измениться в лучшую сторону.
У меня был опыт создания молочных продуктов с повышенным содержанием белка. Выполняя функции научного сотрудника RMIT University (Австралия), я работала в течение года по исследовательскому проекту вместе с австралийской компанией ProPortion Foods PtyLtd. Мы разработали молочные десерты с высоким содержанием белка, кальция и витамина D, которые уже производятся. Продукты с повышенным содержанием белка, полученного из молочной сыворотки, готовят на одном из инновационных предприятий в Ставропольском крае.
Темой работы по третьему гранту, 2017 года, было включение в состав пищевых продуктов повышенного количества цельнозерновых пищевых волокон. Задачей проекта было увеличение их содержания – по сравнению с нормами в продуктах, представленных на российском рынке.
Типичный размер порции нашего продукта (например, один батончик или 200 граммов каши) обеспечивает 20% суточной дозы потребления пищевых волокон. Промышленное внедрение сухих зерно-молочных каш для детского питания, разработанных в рамках проекта, было осуществлено на базе ООО «Комбинат детского питания «Ингушетия». Мы предложили технологии для производства сухих каш для этого комбината, они до сих пор выпускаются под брендом «Ешька!». Именно во время работы над третьим проектом меня заинтересовала тема глубокой переработки зерновых культур. Ею я и занимаюсь уже в нынешнем, четвертом, проекте, который поддержан президентским грантом в 2020 году.
Как видите, все эти исследования разные, но вписываются в концепцию здорового питания и зеленых технологий, столь популярную в мире. Если сказать коротко обо всех реализованных и планируемых проектах, то наши исследования направлены в целом на оздоровление населения России. Кроме этого, мы заинтересованы в продвижении результатов научных изысканий, в том числе в рамках политики импортозамещения.
– Давайте перейдем к нынешнему проекту. Что такое вторичное сырье зерновых культур? Оно обладает какими-то ценными свойствами?
– Значительная часть вторичных ресурсов зерновых культур сегодня не подвергается дальнейшей переработке. Благодаря своей структуре и особенностям химического состава это сырье может служить ценным источником необходимых для различных отраслей промышленности ингредиентов. Ежегодно в нашей стране образуются около 5 миллионов тонн вторичных зерновых ресурсов. В идеале возможна их полная переработка, что, естественно, повысит эффективность сельскохозяйственного производства. Ведь если при традиционной обработке зерна стоимость конечной продукции возрастает в полтора раза по сравнению с исходным материалом, то при глубокой переработке – в семь раз.
– Поясните, что такое процесс глубокой переработки зерна?
– Глубокая переработка – процесс разделения зерна на отдельные составляющие. Это одно из перспективных направлений в зерновой отрасли. Благодаря такой переработке можно значительно сократить ежегодный импорт многих продуктов: крахмала, глютена, органических кислот и других. Однако подобная технология пока не имеет должного развития в России. А ведь, применяя ее, можно получить широкий перечень продуктов с высокой добавочной стоимостью: нативный и модифицированный крахмалы, глюкозно-фруктозные сиропы, крахмальную патоку, глюкозу, клейковину или глютен, пищевой спирт и био-топливо, биогаз.
Антиоксиданты фенольной природы зерновых обладают иммуностимулирующей активностью. Отмечу, что все зерновые культуры содержат антиоксиданты, которые в разной степени защищают биомембраны клеток от окислительного повреждения, предотвращают ДНК-аддукты (соединение каких-либо молекул с ДНК), тем самым предупреждая активацию мутагенных процессов в человеческом организме.
Отруби зерновых культур содержат полисахариды ксиланы, при направленном биокатализе которых можно получать ксило-олигосахариды, обладающие пребиотическим действием. Известно, что пребиотики способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, стимулируют рост полезной микрофлоры и применяются при лечении сахарного диабета.
Наша работа как раз посвящена созданию ассортимента продуктов питания с пребиотиками и антиоксидантами из вторичного сырья зерновых культур, полученными в результате его глубокой переработки с использованием ферментов-гидролаз. Проще говоря, мы предлагаем выделять из отрубей гречихи и овса определенные биологически активные вещества и доказываем, что они обладают полезными пребиотическими и антиоксидантными свойствами. Концентраты этих веществ можно использовать при производстве продуктов диетического питания. Они не только регулируют пищеварение, но и заменяют сахар благодаря сладкому вкусу.
– Какие продукты считаются экопродуктами и какие ингредиенты – функциональными?
– Все, что выращивалось и производилось в экологически чистой зоне, без добавления разных искусственных стимуляторов, считается экопродуктами. Они не только безопасны для здоровья человека, но и полезны. Это могут быть овощи, фрукты, злаки, даже молоко и мясо. В принципе, органическая продукция и экологически чистый продукт – это одно и то же.
Согласно ГОСТу функциональный пищевой ингредиент – это вещество, содержащееся в продукте в количестве не менее 15% от суточной физиологической потребности, в расчете на одну порцию продукта. Кроме того, этот ингредиент имеет научно обоснованный и подтвержденный позитивный эффект на одну или несколько физиологических функций в организме человека. Это растворимые и нерастворимые пищевые волокна (например, пектины), витамины (витамин E, токотриенолы, фолиевая кислота), минеральные вещества (кальций, магний, железо, селен), жиры и вещества, сопутствующие жирам (полиненасыщенные жирные кислоты, растительные стеролы, конъюгированные изомеры линолиевой кислоты, структурированные липиды), полисахариды, вторичные растительные соединения (флавоноиды, полифенолы, каротиноиды, ликопин), пробиотики, пребиотики, синбиотики.
Сегодня российский рынок функциональных продуктов, если говорить в общем, достаточно развит. Мы все видим на прилавках такие продукты, как хлебобулочные и кондитерские изделия с повышенным содержанием пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, молочные продукты с повышенным содержанием кальция и витамина D. Наша команда сконцентрировались на глубокой переработке вторичного сырья зерновых культур для получения биологически активных соединений и их использования как в качестве самостоятельного ингредиента (сиропы как биологически активная добавка), так и в составе продуктов.
– Как вы разрабатываете новые качественные экопродукты? Как определяется их качество?
– Сейчас мы на стадии испытания полученных биологически активных веществ. Планируем не только изучать их свойства, но и доказать их терапевтический эффект на лабораторных животных – такой эксперимент продлится два года. За это время успеют родиться четыре поколения крыс. Наша задача – показать, что полученные нами в результате исследований антиоксиданты и пребиотики не влияют на генетический аппарат и способствуют профилактике алиментарных заболеваний.
Пока инструменты проверки на экологичность не проработаны. Да, существует технический регламент Таможенного союза, в котором утверждаются основные показатели безопасности продукта: количество пестицидов, микотоксинов, нитрозаминов, микробиологические показатели. Но качество экологически чистых продуктов должно оцениваться по другому стандарту. Правительство России планирует создать специальные лаборатории для оценки их соответствия всем установленным требованиям. Мы очень надеемся, что в нашей стране появится правовое регулирование нового рынка.
– Что такое алиментарные заболевания и как экопродукты помогут в их профилактике?
– Алиментарные заболевания – это болезни, вызванные недостаточным или избыточным по сравнению с физиологическими потребностями поступлением в организм человека пищевых веществ. В последнее время произошло коренное изменение характера занятости и нагрузок людей, их ритма жизни. Это сопровождается изменением потребностей организма в пищевых веществах и энергии. Многие болезни цивилизации или алиментарные заболевания, такие как тучность, сердечно-сосудистые, психосоматические заболевания, сахарный диабет, депрессии, анемии, связывают с неприспособленностью человека к современной окружающей среде и несоответствием состава пищи актуальным потребностям организма. Нужно новое питание – профилактическое и функциональное.
– Расскажите о ваших достижениях в области функционального питания.
– Мы получили пребиотики и антиоксиданты из отрубей овса, охарактеризовали их свойства, доказали пребиотический эффект in vitro, то есть в лаборатории, с помощью микроорганизмов, клеток или биологических молекул вне живых организмов. Сейчас мы, как я уже сказала, на стадии проведения эксперимента на лабораторных животных. Опубликовали много статей, в том числе в журналах, индексируемых в международных базах данных. В прошлом году представили работу на международном конгрессе Nutricon в Македонии, нас отметили как «лучший постер конференции».

Василий ЯНЧИЛИН

Йогурт питьевой МОНАСТЫРСКИЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ДАЛМАТОВО Злаки, отруби 1,5%, без змж, 500мл, Россия, 500 мл

Производитель

ООО «Промыслы Далматовского монастыря»

Страна производителя

Россия

Упаковка

500 мл

Калорийность на 100 г

56 кКал/238 кДж

Жирность, %

1,5

Вид упаковки

Пластиковая бутылка

Вкус

Злаки, Отруби

Содержание лактозы

Да

Тип напитка

Йогурт

Детский товар

Нет

Фермерская продукция

Да

Условия хранения

При температуре от +2 до +6.

как принимать, какие лучше для взрослых

Запором считается состояние организма, при котором стул отсутствует в течение двух и более суток. Чтобы помочь своему организму справиться с этой физиологической проблемой, можно принимать кефир при запоре.

Возникать запор может в силу разных причин. Часто такое происходит из-за избыточного количества пищи, которая богата крахмалом, а также при неправильном питании.

Иногда запор возникает вследствие психических расстройств, при заболеваниях пищеварительных органов, а также если человек регулярно употребляет препараты для похудения или слабительные средства.

Польза кефира при лечении запора

При таком нарушении в работе кишечника, как запор, врачи рекомендуют пациентам пить кефир. Этот удивительно полезный напиток благотворно влияет на микрофлору пищеварительной системы.

Кефир считается питательным и лечебным продуктом. Он обладает большим количеством уникальных свойств:

эффективно борется с патогенными микроорганизмами, обитающими внутри организма;
оказывает положительное воздействие на внутреннюю среду, восстанавливая все нарушенные кишечные процессы;
способствует улучшению аппетита;
снижает чувство усталости и помогает справляться со стрессовыми ситуациями;
нормализует нарушенный сон;
легко усваивается организмом и не вызывает чувство тяжести;
создаваемая этим напитком кислая среда стимулирует усвоение всех минералов и витаминов, которые человек получает вместе с пищей.

Благодаря таким свойствам кефира, его употребление по три раза в сутки, особенно на ночь, помогает восстановить здоровый баланс микрофлоры кишечника и его очистительную функцию.

Кефир стоит принимать, не только когда существует проблема со стулом, но и в профилактических целях. Это поможет в дальнейшем избежать запоров. И в этих целях отдавать предпочтение следует не очень жирному напитку.

Кефир с повышенным процентом жирности только затруднит работу пищеварительного тракта. Идеально, если такой напиток будет 1%-ым.

Также кефир насыщает организм кальцием, фосфором и витамином A. У взрослых людей такие минеральные вещества постепенно вымываются и создается их дефицит, поэтому им кефир особенно полезен.

Кефир с отрубями на ночь для похудения

Стакан кефира на ночь сам по себе полезен! Если ввести в привычку выпивать его ежедневно перед сном, то вы довольно быстро сможете заметить разницу и его пользу. Кефир положительно влияет на работу ЖКТ и является отличным пребиотиком, помогает бороться с газообразованием, снимает тяжесть в животе. Я пью кефир довольно долго, стоит мне пропустить 1 день, я сразу начинаю чувствовать тяжесть в животе — кефирная зависимость прям! Хочу рассказать вам о пользе кефира с отрубями, и поделиться рецептиком! Польза кефира: хорошо утоляет голод и снабжает организм легкоусвояемыми белками, витаминами, макро- и микроэлементами. Он оказывает небольшое послабляющее и мочегонное воздействие, которых достаточно для постепенного снижения веса. В кефире содержатся кисломолочные бактерии, необходимые для качественной переработки и усвоения поступающей в организм пищи.

Очень важную роль играет физическая активность. Недопустим слишком поздний подъем утром.

Особенности употребления кефира при запоре

Чтобы нормализовать нарушенный стул, необходимо знать, как принимать кефир:

Этот напиток должен быть слабительным. Это значит, что лучше выбирать однодневный свежий продукт, именно он будет обладать нужным эффектом. Выбирая двухдневный кефир, добиться такого же результата не получится.
Многих волнует, какой кефир пить — жирный или обезжиренный. Здесь мнения диетологов расходятся. Кто-то рекомендует употреблять только обезжиренный кисломолочный напиток, так как он лучше всего подходит для лечебных целей. Но многие врачи против кефира с нулевой жирностью, так как в нем практически отсутствуют белки и жиры, которые положительно влияют на состояние всего организма.
Такой напиток рекомендуется выпивать именно перед сном. Объясняется это тем, что за ночь кишечник успевает очиститься от скопившихся в нем шлаков и токсинов, а утром все эти загрязнения выйдут естественным путем.

Как употреблять отруби при запорах?

Отруби — это внешняя оболочка зерна, используемая в изготовлении хлебобулочных изделий. Зачастую производители попросту реализуют в размолотом виде отруби, которые активно используются людьми, следящими за своим весом и стремящимися похудеть. Чтобы избавиться от проблемы, которая преследует человека уже не один месяц, следует регулярно употреблять отруби для профилактики. Рекомендуется выпивать стакан кефира с добавлением столовой ложки отрубей утром и вечером. Жидкость при употреблении отрубей необходима — именно она провоцирует набухание, что улучшает перистальтику кишечника. При недостатке жидкости проблема не решится, а, наоборот, усугубится. На женских форумах девушки активно делятся впечатлениями о регулярном применении продукта.

Полезные рецепты

Эффективность кефира против запора можно усилить, если к этому напитку добавлять некоторые ингредиенты.

Можно пить кефир с черносливом

Для этого сухофрукты (8 штук) следует сначала размочить в кипятке, после чего измельчить плоды в блендере. Полученную кашицу необходимо смешать с теплым суточным кефиром и дать такому напитку настояться в течение 20 минут.

После этого готовый коктейль нужно пить регулярно перед отходом ко сну. Такая ежедневная процедура поможет забыть о запоре.

Рецепт, в котором используется масло

Такой способ избавления от задержки стула тоже считается достаточно эффективным:

Чтобы приготовить кефир с маслом от запора, сам кисломолочный напиток следует немного подогреть на среднем огне и добавить в него одну столовую ложку масла оливкового или подсолнечного.
Затем состав перемешивается и выпивается за два часа до отхода ко сну.
Повторять такую процедуру необходимо на протяжении четырех дней.

С оливковым маслом такой напиток принесет дополнительную пользу, так как он снабдит клетки важнейшими аминокислотами и полезными жирами, которые благотворно влияют не только на внутренние процессы, но и на внешний вид человека.

Некоторые люди, пытаясь оказать себе помощь при запоре в домашних условиях, используют кефир с содой. Однако с этим рецептом нужно быть осторожными.

Такой напиток может оказаться эффективным при запоре, но если произойдет передозировка соды, то это может навредить организму. На стакан кисломолочного напитка необходимо брать 1/3 ч. ложки соды. После этого кефир тщательно перемешивается до образования объемной пенки. И как только напиток зашипит, его следует сразу же выпить.

Также можно пить кефир с водой

Но следует учитывать одну особенность. Полученный напиток будет обладать сильным слабительным эффектом. Так что его лучше употреблять, когда человек будет находиться дома. Использовать для его приготовления следует только предварительно охлажденную кипяченую воду. Пропорции применяемых жидкостей должны быть равными.

Помимо вышеописанных способов применения кефира, есть и другие рецепты, которые помогут устранить эту деликатную и неприятную проблему:

Можно использовать льняное масло и кефир. Нужно просто каждый день до устранения проблем с кишечником съедать ложку льняных семян, запивая их кисломолочным напитком. В этих семенах содержится слизь, которая мягко обволакивает органы пищеварительной системы. Это положительно воздействует на деятельность желудка и кишечника.
Полезный и действенный в случае запора напиток можно приготовить из кефира и свежевыжатого морковного сока. Смешать эти два компонента следует в равных пропорциях. Пить готовый напиток нужно, как только произошло соединение основных ингредиентов.
Послабляющим эффектом обладает и кисломолочный напиток, в который добавляется укроп. Эту зелень можно предварительно хорошенько измельчить, а потом смешать с кефиром и выпить. Проделывать эту процедуру следует дважды в день

Советы по употреблению

Не принимайте отруби перед телевизором или компьютером, а также вместо чипсов в компании друзей. В таком случае вы сможете съесть много балластных веществ всухомятку. А такое правильное питание не полезнее фастфуда.
Если отруби не запить водой, то запор может только усилиться. Такая же ситуация может возникнуть, если превысить норму в 50 граммов продукта.
Нельзя лечить запоры с помощью отрубей у детей до трех лет – грубые волокна могут повредить нежный детский кишечник.
Богатые клетчаткой продукты зернового происхождения продукты противопоказаны лицам с диареей, синдромом мальабсорбции (раздраженного кишечника), гастритом, язвой желудка и кишечника.
Бесконтрольное употребление отрубей может привести к таким заболеваниям, как: гиповитаминоз, метеоризм,заворот кишок (при недостаточном запивании).
Не забывайте перед покупкой продукта проверить его срок годности. Хранить пакет с натуральным лекарством нужно в сухом месте – слегка намокшие отруби не теряют полезных свойств, но могут сгнить или пропитаться неприятными запахами.

Важно! Всемирная организация гастроэнтерологов называет отруби продуктом номер один в лечении запоров.

Имеющиеся противопоказания

Если человек столкнулся с запором и желает устранить такую проблему посредством употребления кефира, ему сначала нужно ознакомиться с существующими противопоказаниями. К ним относятся:

повышенная кислотность в желудке;
наличие гастрита и язвенной болезни;
индивидуальная непереносимость лактозы;
частые приступы изжоги.

В этих случаях решать, поможет ли такой напиток, должен сам человек, учитывая особенности своего организм и наличие хронических заболеваний.

Также бывают случаи, когда кефир может спровоцировать запор. Происходит это, если человек систематически употребляет такой напиток на протяжении долгого времени. Его кишечник перестает самостоятельно очищаться, позволяя проделывать эту работу кисломолочным бактериям.

В итоге он становится ленивым. И если человек потом переходит на мучное и крахмалистое питание и перестает в какой-то момент пить кефир, он может столкнуться с запором.

Может ли от кефира быть запор

Кефир являет собой продукт питания, который изготавливается из коровьего молока и в большинстве случаев его употребление способствует нормализации акта дефекации. Случаи, когда он становится причиной возникновению запора, скорее противоречат логике и, тем не менее, такая своеобразная реакция организма вполне объяснима: имеется категория людей с индивидуальной непереносимостью лактозы, вещества, которое имеется в кисломолочной продукции.

Специалисты советуют категории людей, у которых имеется такое противопоказание исключить кефир и другие молочные продукты из списка еды, так как вместо предполагаемой пользы, можно спровоцировать противоположную реакцию организма.

Почему от кефира запор?

Ситуация, когда выпитый кефир может стать причиной появления запора, увы не исключение из правил, хотя сам факт считается относительной редкостью. Что может стать причиной запора и почему именно кефир может спровоцировать данный симптом, помогут прояснить специалисты после сдачи пациентом необходимых для диагностирования анализов. В чем же причина и что может спровоцировать появление запора кисломолочным продуктом, который специально назначается специалистами при отсутствии испражнений от двух суток, как у взрослых, так и деток.

Одной из причин, и она считается главной, является индивидуальная непереносимость лактозы, вещества, которое входит в состав всех без исключения кисломолочных продуктов. Именно это обстоятельство провоцирует длительные задержки испражнений. Непереносимость лактозы может появиться как в раннем возрасте, развиваясь с годами в заболевание, так и под воздействием отдельных факторов.

Противопоказания к приему кефира

Иногда употребление кефира никоим образом не отражается негативно на работе кишечника, данный факт связывают с качеством и свежестью кисломолочной продукции. В таких случаях специалисты рекомендуют употреблять только тот кефир, который не стоял на прилавке более трех суток. Только в этом случае можно гарантировать, что продукция не имеет в своем составе патогенный вид бактерий, которые способствуют затвердению каловой массы и образования комков.

Если же ситуация в отношении появления запоров от употребления кисломолочной продукции наблюдается постоянно, специалисты советуют прекратить использование сыра, творога, молока, кефира, ряженки и подобный продукт, который содержит казеин и лактозу. Специалисты советуют в таких случаях обратить внимание на альтернативный вариант еды, которая поможет размягчить каловые массы. Сделать это можно с помощью увеличения выпиваемой жидкости, употребление в пищу легкоусвояемых жиров, а также еду богатой клетчаткой. Безоговорочным запретом к употреблению кисломолочной продукции является индивидуальная непереносимость лактозы, и специалисты настоятельно рекомендуют не провоцировать работу кишечника, употребляя ее в качестве еды.

Кефир помогает от запора?

Причин, которые могут спровоцировать появление запора может быть несколько: злоупотребление спиртным, неправильно подобранные продукты питания, быстро приготавливаемая еда, специальные добавки, используемые для похудания, стрессовые ситуации и другие проблемы со здоровьем.

Часто специалисты для снятия запора путем размягчения каловых масс назначают своим пациентам специальные диеты, которые предполагают употребление малого количество продуктов питания и, включая в рацион еду, способствующей изменениям ситуации в лучшую сторону. Среди множества средств, которые положительно влияют на работу организма при проявлениях запоров, одну из ведущих позиций занимает кефир и другие молочнокислые продукты.

В составе продукции имеются ряд бактерий, которые стабилизируют работу органов ЖКТ путем обновления полезной микрофлоры, а также создавая благоприятную почву для нормального вывода кала естественным путем.

Какой кефир от запора?

Народные целители вместо медикаментозных препаратов, для лечения ряда заболеваний органов пищеварения, включая частые запоры, предпочитают использовать кисломолочную продукцию: кефир, ряженку, простоквашу. Для этого лучше всего подойдет продукт однодневной выдержки, именно в кефире с таким сроком имеется наименьшее количество спирта и молочной кислоты. Лучше всего кисломолочный продукт действует в комплексе с фруктами и овощами, а также другими пищевыми ингредиентами.

Кефир от запора, как принимать?

Избавится от запора, и наладить правильную работу органов ЖКТ проблема не из простых, но она при правильном подходе вполне решаема. Не обязательно для этих целей покупать медикаментозные средства, тот же кефир в сочетании с другими продуктами питания может положительно разрешить ситуацию. Специалисты и народная медицина предлагает массу вариантов рецептов, в которых главным ингредиентом является кефир или простокваша:

Кефирные коктейли.
Брусника, натуральный мед и кефир в комплексе.
Кефир с вареньем из слив.
Морковный сок с кефиром.
Кефир с зеленью и чесноком.
Вишневый сок и кефир.

Таких рецептов огромное количество и человек, страдающий запорами, может сам выбрать нужный ему вариант, как по вкусовым, так и по другим свойствам. Лучше всего продукт разделить на несколько частей, принимая по несколько раз в день, но лучше всего это делать на ночь, незадолго перед сном.

Полезные для организма свойства кефира

Еще в древность кефир считался «напитком Пророка» об этом гласит кавказская легенда, объясняющая появление этого напитка. На Кавказе имеется несколько вариантов этого продукта, например в Грузии он больше известен как мацони, что, в сущности, не имеет особой разницы, хотя по вкусовым качествам отличие весьма существенное. Долгое время секрет приготовления кефира был тайной, которая свято хранилась всем родом, и отступление от правил каралось жестоко, так как это считалось предательством перед старейшинами семьи.

Как правильно употреблять отруби при запорах

Периодически запоры случаются у каждого человека. Ведь работа кишечника зависит от особенностей питания и наличия веществ, стимулирующих его перистальтику. Если в рационе не хватает клетчатки и пищевых волокон, кишечник будет работать хуже. В этом случае рекомендуется употреблять при запоре отруби, которые являются источником пищевых волокон.

Они оказывают благоприятное влияние на систему пищеварения, поэтому могут употребляться для нормализации ее работы. Долгое время отруби считались отходами мукомольного производства. Ведь это оболочка зерна и то, что остается от него после перемалывания в муку. Отруби выбрасывались, хотя еще в древности многие ученые говорили об их полезных свойствах.

Но только в последнее столетие их перестали использовать в пищу, в результате чего в рационе людей стало не хватать пищевых волокон. Исследования ученых доказали, что отруби обладают полезными свойствами.

Поэтому в последнее время их стали рекомендовать при некоторых патологиях органов ЖКТ. Ученые обнаружили, что отруби помогают при запорах и нормализуют пищеварение благодаря своему богатому составу.

В них содержится оболочка зерна, которая богата клетчаткой, витаминами и минералами. Отруби содержат большое количество витамина А, В, цинка, калия, селена, хрома, меди, магния. Есть в них также протеин и пищевые волокна. Чаще всего используют отруби при запорах, а также для похудения. Но этот продукт обладает многими полезными свойствами, которые позволяют употреблять его при самых разных патологиях, а также для общего оздоровления.

При правильном применении отруби оказывают такое действие:. В продаже сейчас можно найти различные отруби, расфасованные в пакеты. Есть также гранулированные или спрессованные в шарики. Иногда они производятся с различными вкусовыми добавками и ароматизаторами. Для лечения запоров лучше всего использовать рассыпные отруби. Они могут быть мелкого помола или крупные. Любой врач при ответе на вопрос, какие отруби лучше при запорах, ответит, что пшеничные или овсяные.

Они обладают самым мягким действием, не раздражают слизистую. Их можно применять даже при различных патологиях ЖКТ во время ремиссии. При отсутствии заболеваний, если запор вызван погрешностями в питании или малоподвижным образом жизни, можно употреблять ржаные отруби. Они более грубые, поэтому хорошо очищают кишечник. Также можно попробовать гречневые, рисовые или кукурузные, но их сложнее найти в продаже.

Это пищевой продукт, который почти не переваривается. Отруби являются источником пищевых волокон. Они впитывают воду, набухая и заполняя кишечник. При этом они свободно проходят по всему пищеварительному тракту, раздражают его стенки, стимулируя перистальтику. Попутно они связывают и выводят все шлаки и токсины.

Увеличение в размерах отрубей способствует тому, что они надолго позволяют сохранить ощущение сытости, что полезно при соблюдении диет для похудения. Отруби могут без дополнительного применения лекарственных средств наладить своевременное опорожнение кишечника. Они улучшают пищеварение, выводят токсины, стимулируют перистальтику и предотвращают застой каловых масс. Включение этого продукта в рацион поможет восстановить нормальную дефекацию при неправильном питании, ленивом кишечнике, наличии лишнего веса.

Не всегда при запорах можно себе помочь с помощью отрубей. Если работа кишечника нарушается из-за заболеваний пищеварительного тракта, необходимо принимать лекарственные препараты. В этом случае отруби можно использовать для лечения только после консультации с врачом. Ведь при многих патологиях грубую клетчатку употреблять нельзя, так как она может ухудшить состояние и усилить воспаление.

К противопоказаниям для использования отрубей относятся такие случаи:. Для нормализации работы кишечника можно употреблять любые виды отрубей. Но самым полезными и поэтому распространенными считаются пшеничные, овсяные и ржаные. Многие интересуются, какие отруби при запорах применяются еще?

В принципе можно использовать любые: гречневые, рисовые, кукурузные и другие. Все они содержат пищевые волокна, поэтому хорошо налаживают работу кишечника. Употреблять разные виды отрубей можно также по граммов в день. Их размачивают водой, молоком или кисломолочными продуктами.

Любые отруби можно употреблять, если у человека только проблемы с опорожнением кишечника. Если же есть другие патологии, лучше посоветоваться с врачом. Ведь например, ржаные отруби нельзя употреблять при гастрите или панкреатите, а овсяные хорошо помогают бороться с лишним весом. Несмотря на то, что отруби при запорах рекомендуют даже врачи, употреблять их нужно правильно. Есть определенные рекомендации, следуя которым, можно наладить свое пищеварение, не приводя к появлению нежелательных реакций.

Сейчас в магазинах и аптеках можно найти множество вариантов продуктов с отрубями. Это могут быть шарики или гранулы с разными вкусами, которые можно есть прямо так.

Но с лечебными целями лучше всего использовать необработанные отруби. Они представляют собой крупные или мелкие хлопья, иногда продаются в виде муки грубого помола. Обычно сторонники здорового питания добавляют их в каши, салаты и выпечку.

Но нужно знать, как употреблять отруби при запорах правильно. В сухом виде они не принесут пользы, так как очищающими свойствами они обладают только при связывании с водой. Обычно рекомендуют залить нужное количество отрубей кипятком и дать постоять около получаса. Потом воду слить, а густую кашеобразную массу употреблять для лечения. Можно также заливать отруби кефиром, молоком, смешивать с йогуртом, добавлять в каши.

Но в любом случае при лечении отрубями нужно выпивать в день не менее полутора литров воды. Людям, страдающим от хронических запоров, иногда приходится принимать отруби длительное время. Чтобы избежать однообразия, можно пользоваться разными рецептами приготовления такого лекарства:. Сейчас многие предпочитают народные методы лечения. Считается, что они действуют более мягко и не имеют побочных эффектов. На самом деле при правильном применении и соблюдении дозировки отруби — это эффективное и безопасное лекарство для очищения кишечника.

Многие люди отмечают, что спасаются с их помощью от запоров, причем при этом не применяют никаких лекарств. Но есть такие, которым не нравится вкус этого продукта и его вид.

Они предпочитают лечиться с помощью специальных препаратов. Все статьи размещенные на сайте представлены для ознакомления и не являются рекомендациями. Что такое отруби Долгое время отруби считались отходами мукомольного производства. Смотреть галерею. Какие самые полезные продукты для кишечника. Залогом хорошего самочувствия человека является правильное питание, в первую очередь этот фактор влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Тех, кто хочет обеспечить организм необходимыми веществами, но в то же время не навредить ему, интересует Узнаем что нельзя есть при запорах?

Продукты, вызывающие запор у Проблемы со стулом могут застать в любом возрасте. Но чаще всего от этого недуга страдают дети и люди пожилого возраста. В данной статье расскажем, почему возникает эта проблема, что нельзя есть при запорах, какие опасности представляет отсутствие Отруби пшеничные: полезные свойства и вред.

Как принимать отруби Что представляют собой отруби пшеничные? Польза и вред этого продукта будут рассмотрены в данной статье. Также мы расскажем вам о том, как получают отруби, что входит в их состав, для чего они необходимы и прочее. Узнаем как употреблять отруби для похудения. Какие отруби для Далеко не каждая диета способствует снижению веса.

Вопрос о том, как выбрать правильный способ похудеть, для многих стоит очень остро. Отруби ржаные: полезные свойства и вред. Состав и калорийность ржаных Ржаные отруби, состав и калорийность которых вы узнаете совсем скоро, являются продуктом переработки злаковых культур и обладают уймой великолепных характеристик, которые способны оказать наилучшее воздействие на человеческий организм в целом.

Овсяные отруби: полезные свойства и вред. Необычные свойства обычных продуктов.

Рецепты с кефиром от запора

Существует огромное количество способов употребления кефира, как средства от запоров. Сочетая кисломолочный продукт с лекарственными растениями, овощами и фруктами можно решить проблемы связанной с нарушением работы пищеварительной системы без применения медикаментозных средств. В большинстве случаев, рецептура взята из народной медицины, что очень существенно, так как все необходимое можно приготовить в домашних условиях, при условии наличия нужных ингредиентов.

Кефир с растительным маслом от запора

Одним из самых безобидных рецептов, который используют для решения частых запоров, особенно для категории людей, которые по определенным причинам не могут позволить себе медикаментозные средства, является смесь, изготавливаемая из кефира и подсолнечного масла. На столовую ложку растительного масла потребуется 200 мл свежего кефира. Оба ингредиента смешивают и употребляют на ночь, незадолго перед сном, выпивая не спеша, используя технику мелких глотков.

Чернослив с кефиром от запора

В случае нечастых проявлений запоров народная медицина советует употреблять кефир с черносливом, рецепт которого чрезвычайно прост:

8 ягод чернослива.
200 мл кефира.

Чернослив ошпаривают кипятком и измельчают любым удобным способом, к примеру, блендером, заливают кефиром (только свежая продукция) и употребляют как обычный напиток, желательно на время сна. При нечастых запорах употребляется через день, в течение недели.

Кефир с отрубями от запора

Отруби в сочетании с кефиром в народной медицине используются давно и как показывает практика, средство отличается высокой эффективностью для снятий вздутости живота, одновременно решая проблему образования запоров. Потребуется одна ложка продукции на стакан кефира, в котором отруби на время замачивают и размешивают.

Смесь выпивают за 1,5-2 часа, перед тем как лечь спать и при сильных запорах средство рекомендуют употреблять каждый день на протяжении недели, что даст возможность не только решить проблему стула, но и нормализировать микрофлору желудка.

Огурец, кефир от запора

Кефир и свежий огурец, наверное, самый популярный способ решить проблему запора, в народе по этому поводу имеется масса смешных историй и анекдотов, что лишний раз подтверждает высокую эффективность средства. Достаточно натереть свежий огурец средних размеров на мелкую терку, и смешав со свежим кефиром, выпить смесь незадолго перед сном. Как правило, две-три процедуры полностью решают проблему без всяких побочных эффектов.

Сода с кефиром от запора

Для приготовления средства от запоров в народной медицине используют не только кисломолочную среду, создающую благоприятную микрофлору и размягчающую каловые массы, но и решает проблему вздутости. Делается это с помощью небольшого количества соды, выпитой вместе с кефиром, но злоупотреблять таким средством врачи не советуют. На ½ ч. л. соды потребуется стакан обезжиренного кефира, смесь выпивается сразу после смешивания ингредиентов.

Другие рецепты с кефиром от запоров

Народная медицина располагает множеством рецептов, где в качестве ингредиента используется кефир, или простокваша. Самыми популярными являются:

Укроп и кефир. Рецептура очень проста: 2 ч. л. мелкорубленного свежего укропа смешивают с кефиром и выпивают за 2 часа до сна.
Кефир и сок морковный. Оба ингредиента берут в соотношении 1:1, и принимают непосредственно перед тем, как лечь спать.
Чеснок, листья салата и кефир. 1.ч.л. мелкорубленого листа салата смешивается с 2 зубками чеснока с расчетом на 1 стакан кефира.
Сливовое варенье и кефир. Столовую ложку сливового варенья запивают стаканом кефира: вкусно и полезно.
Вишня и кефир. Потребуется 10 ягод вишен, которые смешивают со стаканом кефира, предварительно удалив косточку. Средство лучше выпить на ночь, так как оно обладает мощным слабительным свойством.
Мед брусника, кефир. На 3 чайные ложки ягод потребуется одна столовая меда и чашка кефира. Все ингредиенты смешивают и выпивают на ночь небольшими глотками.

Пить кефир при запоре рекомендует своим пациентам многие врачи. Напиток отлично справляется с нарушениями опорожнения кишечника, даже лучше некоторых слабительных медикаментозных препаратов. На том, какое именно действие он оказывает и как правильно пить кефир при запоре, стоит остановиться подробнее.

Как кефир действует при запоре

Запор — проблема деликатная и иногда даже опасная для здоровья. О патологическом процессе можно говорить в том случае, если акт дефекации происходит реже 3 раз в неделю (в идеале 1 раз в день). А устранить проблему можно достаточно легко, ведь фармацевтическая отрасль сегодня производит множество слабительных препаратов. Но лечение такими средствами — крайняя мера.

Лучше использовать домашние продукты со слабительным эффектом. Они безопасны, поскольку не приводят к появлению побочных реакций, в отличие от лекарств.

Например, хорошо помогает от запора кефир. Он не только слабит, но и:

стимулирует размножение полезной микрофлоры кишечника;
ускоряет обмен веществ;
поднимает иммунитет за счет высокого содержания витаминов;
выводит избыточную жидкость из тканей;
повышает усвоение лактулозы у людей с расстройствами метаболизма.

Ежедневный прием кефира нормализует микрофлору, выводит жидкость через мочевыделительную систему и толстый кишечник, размягчает кал и улучшает его выведение.

Важно помнить: запор может быть следствием серьезных заболеваний.

Для борьбы с констипацией (запором) может потребоваться применение медикаментозных препаратов или даже операция. Именно поэтому проблему стоит решать вместе с врачом. Самолечение в этом вопросе опасно!

как есть отруби при запорах

Всем привет.

В эту беременность я озаботилась очищением организма, так как после обнаружения двух полосок на тесте тут же начались разные беременные неприятности, в частности ПРЫЩИ и ЗАПОРЫ. А одно с другим как известно связано напрямую. Запоры — не то что запоры, но понятно, что в туалет надо ходить каждый день, а не так, как это бывает в первом триместре. Прыщи — они вылезли просто ВЕЗДЕ — на лице, на попе, на груди и даже на плечах, чего раньше никогда не было. Надо было срочно действовать!

Почитала в интернете про методы очищения организма дома, больше всего меня интересовала панчакарма — индийское очищение, т.к. за время зимовки в Индии аюрведа мне полюбилась окончательно и бесповоротно. Но и панчакарма, и другие методы традиционного очищения оказались очень радикальными — они предполагали голодание, клизмы и прочие ритуалы, которые при беременности делать очень нежелательно, для организма все-таки стресс.

Поэтому пришлось остановиться на простых методах. Очищать-то надо всего ничего:

1. кишечник

2. почки

3. печень

А теперь о главном! ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ. Это просто какое-то чудо. Продаются там же, где крупы, ничего не стоят, а польза огромная! Никогда не видела на себе результат так быстро. Пью их утром и вечером (иногда 1 раз в день, как получается) две недели уже. Рецепт простой: 1 чайная ложка отрубей + бифидок. Только пить не сразу, а дать постоять минут 10-20, ну а летом еще можно в блендере намолоть ягодок и получается вообще ммммм как вкусно! Как то, что называется «йогурт со злаками». Аппетита у меня нет, так что пью вместо ужина по поллитра вот такого бифидка.

Сначала ходила с них в туалет по 4-5 раз в день — видимо выходила прошлая зашлакованность

сейчас 1-2 раза по настроению:) бифидок и сам способствует хорошей микрофлоре, а в сочетании с отрубями так вообще.

ПРЫЩИ прошли. Тут главное регулярность: если не попью один день отруби, сразу же один вылезет за ночь. Но так кожа гладкая, и это не может не радовать.

ЗАПОРОВ нет конечно. А это кстати очень важно, так как запоры провоцируют загрязнение организма, а это в свою очередь может привести к проблемам со здоровьем у малыша, так как он будет получать шлаки через кровь! Так что дело тут не только в геморрое и т.д.

Еще один плюс — это ПОХУДЕНИЕ :)) ну, конечно если аппетит не бешеный, как это у многих бывает. У меня нет, поэтому плюсом ко всему схуднула на килограммчик, живота теперь не видно, а то был виден прямо с 8 недели, а сейчас 13-я заканчивается!

Что касается почек — народные средства в виде трав применять опасаюсь, тут пью просто канефрон, а то как раз по анализу мочи обнаружились признаки неправильной работы почек. Кстати через неделю применения действительно спали отеки, правда есть другой минус — из-за растущей матки стала ночью бегать в туалет по 2-3 раза :)) ну, главное, теперь с лицом все в порядке, а то как с похмелья каждый день была :)))

Печень чищу отваром плодов шиповника. Правда варить мне его лень, завариваю просто так, но надеюсь, что все чистится как надо. По крайней мере, отсутствие прыщей — это верный признак, что организм очищен :))) ну еще вместо чая (кофе вообще раз в месяц бывает, чисто ради удовольствия) пью ромашку, мне вкусно, ну и опять же — полезно!

Вот такие советы.

Всем здоровья!

Особенности питья кефира при запорах

Для нормализации стула необходимо правильно принимать кефир. Кисломолочный напиток должен быть свежим (однодневным): он обладает слабительными свойствами.

По поводу жирности продукта однозначного ответа нет. Некоторые диетологи склоняются к мнению, что для борьбы с запором стоит выбирать обезжиренный напиток. Другие специалисты утверждает, что кефир с нулевым процентом жирности практически не содержит белков, жиров и не влияет на состояние организма.

Пить кефир лучше в вечернее время перед отходом ко сну.

Объясняется это тем, что за ночь кишечник освобождается от шлаков и токсичных веществ, которые в нем накопились. Утром они выйдут естественным путем.

Виды отрубей

Отруби изготавливают из различных зерновых культур. Нельзя четко ответить на вопрос — какие отруби лучше?

Ведь все они питательны, полезны, их калорийность и содержание белков, жиров и углеводов практически одинаковое. Но есть и различия. Овсяные пищевые добавки подойдут тем, кто сидит на низкоуглеводной диете – они богаты белком.

Пшеничные пищевые добавки содержат большое количество растворимой (мягкой) клетчатки и малое количество нерастворимой (грубой), поэтому их рекомендуют тем людям, которые в первый раз пробуют лечить запор с помощью зерновой шелухи. Для тех, кому пшеничные отруби не помогает, гастроэнтерологи советуют ржаные отруби, которые словно метлой очищают кишечник.

У пшеничных, овсяных и ржаных добавок к пище низкая калорийность. Связано это с тем, что клетчатка не всасывается в тонком кишечнике, а сразу же попадает в толстый. В кашах содержание грубых волокон примерно такое же, но там есть еще и крахмал, который может навредить фигуре.

Противопоказания

Несмотря на то что кефир, несомненно, полезен, иногда применять его врачи не рекомендуют. Чтобы уменьшить риск побочных реакций, необходимо от кефира отказаться при таких нарушениях:

индивидуальной непереносимости лактозы;
часто рецидивирующей изжоге;
гастрите;
язвенной болезни желудка или 12-перстной кишки;
повышенном уровне кислотности.

Не рекомендуют педиатры давать кефир детям, не достигшим годовалого возраста. Напиток имеет слишком высокую кислотность для детского желудка. Он содержит грубый белок (казеин), но недостаточно разнообразный жировой состав, поэтому кефир вводят в рацион у детей старше 12 месяцев и небольшими порциями — не более 220 мл кисломолочного продукта в день.

Суточная доза кефира не должна превышать 500-600 мл. Если это правило не соблюдать, кефир не только не поможет, но и спровоцирует диарею.

Рецепты «вкусного» кефира

Кефир помогает мягко и естественно избавиться от запора. Он разрешен как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами:

растительным маслом;
касторовым маслом;
гречкой;
курагой;
черносливом;
вишней;
соком моркови;
содой;
льном;
отрубями;
имбирем.

Кефир с черносливом и курагой

Все что необходимо, чтобы приготовить лекарство — это распарить чернослив (5-6 штук), залив его кипятком. После этого измельчить (можно применять блендер), смешать с суточной дозой теплого кефира и оставить на 15-20 минут.

Пить такое лекарство рекомендуют регулярно. Чернослив можно заменить курагой: она обладает аналогичным эффектом.

Кефир в сочетании с содой

Выбрав этот рецепт, нужно помнить об осторожности и четко соблюдать дозировку. Избыток соды вреден для организма. Рекомендовано к 250 мл кефира добавить 1/3 чайной ложки соды и тщательно перемешать. Когда смесь начинает бурлить, ее сразу выпивают.

Кефир с водой

При повышенной чувствительности организма к кисломолочным продуктам рекомендуется разбавлять их теплой кипяченой водой. Пропорция должна быть 1: 1.

С отрубями

Для приготовления лекарства понадобятся пшеничные отруби и кефир. Необходимо смешать 2 столовых ложки отрубей с 250 мл кефира и оставить в теплом месте на 1 час. Можно эту смесь проварить на небольшом огне 20 минут.

Важно не только принимать такое средство, но и соблюдать диету. Во время лечения рекомендуется 1 раз в неделю ставить очистительную клизму.

Кефир с растительным маслом

Для приготовления этого напитка соединяют 250 мл кефира с 1 столовой ложкой растительного масла и перемешивают. Пить такое слабительное необходимо за несколько часов до сна.

С льняным маслом

Льняное масло в сочетании с кефиром дает мягкий слабительный эффект, помогает избавиться и предупредить запор. Пить лекарство рекомендуют на ночь.

Такое средство не имеет противопоказаний к применению и не приводит к побочным реакциям. Для приготовления необходимо повторить те же этапы, что и с растительным маслом.

Кефир с огурцом

Необходимо натереть огурец на мелкой терке и смешать полученную массу со стаканом кефира. Настоять четверть часа и пить два раза в сутки.

Кефир с фруктами

Лучшими слабительными фруктами считают яблоки, киви и бананы. А в сочетании с кефиром они становятся еще эффективнее. Необходимо соединить измельченные фрукты с кисломолочным напитком, оставить на несколько минут и употреблять вместо завтрака регулярно.

Кефир с гречкой

Гречневая крупа с кефиром помогает бороться с избыточным весом, а также дает выраженный слабительный эффект. За счет того, что она содержит в своем составе клетчатку, мягко стимулируется кишечник.

Для приготовления необходимо залить 70 г гречневой крупы стаканом кефира и оставить на ночь. Утром смесь можно есть вместо завтрака. Можно подсластить ее 1 чайной ложкой меда.

Отруби при запорах. Рецепт

Как принимать отруби при запорах? Натуральное лекарство нужно принимать не бездумно, а по рецепту.

Он прост: залейте небольшую горсть отрубей водой или молоком, кефиром или йогуртом.

Можно добавить их в кашу, в суп, некоторые даже добавляют отруби в смузи и десерты, чтобы снизить их калорийность и увеличить сытность блюда. Главное – это запить пищу с отрубями достаточным количеством жидкости.

Лучше всего перед применением дать отрубям настояться в воде, особенно если этого грубоволокнистый вид зерновых культур (ржаная «метла для кишечника»).

Важно! Начинать прием сухих отрубей рекомендуется с минимальных дозировок, постепенно увеличивая количество пищевых волокон. В первые сутки нужно употреблять не более 15 г. отрубей, разделяя их на 3 приема (по 5 г.), в дальнейшем можно увеличить до 30 г. в сутки. Оптимальная доза — 1-2 столовые ложки в день.
Существуют множество рецептов приготовления отрубей:

В 200 грамм горячего молока наливаем 2 столовые ложки отрубей и даем настояться в течение 1 часа. Полученную смесь нужно принимать за 30 минут до завтрака в течение 10-14 дней.
С вечера залить 30 г. сухих отрубей стаканом кефиром и на ночь оставить в холодильнике. Утром выпить полученную смесь вместе со стаканом воды.
200 грамм отрубей заливаем 1 л. кипятка и варим в течение 1 часа. В полученную смесь добавляем сок половины лимона. Принимается по 100 мл. 3 раза в сутки в течение 7-8 дней.

Что лучше выбрать ряженку или кефир

Кефир — кисломолочный продукт, который богат полезными бактериями. А также он имеет в своем составе:

дрожжи;
уксуснокислые бактерии;
молочные стрептококки;
аминокислоты;
хром;
йод;
фосфор;
кальций;
железо;
витамины А, С, Н, Е, Д, РР.

Пробиотики, которыми богат кефир, улучшают функционирование кишечника и облегчают пищеварение.

Одним из основных недостатков является то, что напиток содержит этиловый спирт, поэтому от кефира в большом количестве детям и людям, которые чувствительны к его воздействию, лучше отказаться. Для этой категории пациентов подойдет ряженка.

При выборе любого из продуктов необходимо обращать внимание на срок годности.

Чтобы его продлить, производители добавляют к своим молочным изделиям массу пищевых добавок. Продукты с ними приносят организму больше вреда, чем пользы.

Кефир во время беременности

Во время вынашивания ребенка нежелательно применять медикаменты для борьбы с запором. При этой непростой проблеме будущим мамам врачи советуют пить кефир от запора. Особое внимание следует обращать на то, чтобы он был свежим.

Но не всем кефир по вкусу, поэтому можно сочетать его с другими полезными продуктами. Список рецептов на основе кефира приведен выше.

Беременность и отруби

Иногда будущие мамы беспокоятся: не повредит ли употребление продуктов из зерновой шелухи во время беременности здоровью плода. Нет причин для волнения. Продукт содержит много витаминов группы В и минералов, белков и пищевых волокон.

Они могут быть вредны только в дозировке более 2 столовых ложек в день. Употребление отрубей при беременности не вреднее употребления каши. Более того, они улучшают работу мозга, служат профилактикой анемии, укрепляют нервы, повышают работоспособность, уменьшают количество холестерина и сахара в крови.

Почему от кефира бывает запор

Этот напиток натурален и эффективен, но бывают и обратные ситуации, когда от кефира может быть запор. Обычно это происходит при несоблюдении правил рационального питания, а также:

если напитку более трех суток;
при непереносимости лактозы;
если он слишком жирный и перенасыщен белками (это характерно для кефира, приготовленного из козьего молока).

Кефир отлично борется с запором, улучшает пищеварение и выведение продуктов распада из организма. Если проблема с дефекацией беспокоит регулярно и длительно, рекомендуется в обратиться за консультацией к врачу.

Кефир с отрубями: свойства и советы по употреблению

Избавиться от запора легко. В любой аптеке можно купить действенное лекарство. Все медикаментозные средства работают быстро и эффективно, но однократно. Ни одно из них не может наладить работу кишечника, улучшить моторику, избавить от запоров на длительное время. Через пару дней проблема возвращается.

Механизм его действия на организм заключается в воздействии пищевых волокон, дефицит которых приводит к снижению каловой массы, одной из причин появления запоров. Отруби воздействуют на пищевые волокона, дефицит которых является одной из причин появления запоров.

Запоры — это нерегулярное или неполное опорожнение кишечника. Этой неприятностью сегодня страдают многие из-за заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, нерационального питания, беременности, малоподвижного образа жизни, приема некоторых лекарств, стрессов и депрессии, некоторых неврологических заболеваний. Запор не является самостоятельной болезнью. Это следствие какого-то недуга, причем очень неприятное. При запорах хорошо помогают отруби.

Скармливание пшеничных отрубей и жома сахарной свеклы в качестве единственных добавок в рационах с высоким содержанием фуража подчеркивает потенциал молочного скота для обеспечения людей продуктами питания

Помимо широко обсуждаемых негативных экологических последствий молочного производства, таких как выбросы парниковых газов, кормление крупных количество потенциально пригодных для употребления в пищу кормов для молочных коров — еще одна важная проблема устойчивости. Таким образом, целью данного исследования было изучить влияние полной замены обычных зерновых и зернобобовых на смесь пшеничных отрубей и жома сахарной свеклы в рационе с высоким содержанием кормов на продуктивность коров, продуктивность, потребление корма и поведение при пережевывании. , а также по чистому производственному потенциалу продовольствия.Тринадцать повторнородящих и 7 первородящих молочных коров голштинской породы в середине лактации были случайным образом распределены на 1 из 2 обработок по схеме смены с 7-недельными периодами. Коровам был предоставлен рацион с высоким содержанием кормов (силос из трав и сено составляли 75% потребления сухого вещества) с добавлением либо смеси концентратов на основе зерна злаков (CON), либо смеси пшеничных отрубей и сушеного жома сахарной свеклы ( WBBP). Потребление пищи для человека было рассчитано для 2 различных сценариев, основанных на минимальной и максимальной потенциальной степени восстановления пищевой энергии человека и белка из соответствующих кормов.Содержание диетического крахмала и нейтрального детергентного волокна составляло 3,0 и 44,1% для WBBP по сравнению с 10,8 и 38,2% для CON, соответственно. Диетическое лечение не повлияло на производство молока, состав молока, потребление корма или общую жевательную активность. Однако жевательный индекс, выраженный в минутах на килограмм поглощенного нейтрального детергентного волокна, был на 12% ниже у WBBP по сравнению с CON. По сравнению с CON, эффективность преобразования корма в пищу для человека по энергии и белку, определяемая как съедобная продукция человека на потребляемую человеком пищу, составляла 6.В 8 и 5,3 раза выше, соответственно, у WBBP при максимальном сценарии. Для максимального сценария дневное чистое производство корма (производство продуктов питания для людей минус потребление продуктов питания для людей) увеличилось с 5,4 МДж и 250 г сырого протеина на корову в CON до 61,5 МДж и 630 г сырого протеина в рационе WBBP. В заключение, наши данные показывают, что в системах молочного производства на основе кормов пшеничные отруби и жом сахарной свеклы могут заменить обычные зерновые культуры у молочных коров в середине лактации без ухудшения продуктивности, при этом значительно повышая эффективность преобразования пищевых кормов и чистый индекс производства продуктов питания. .

Скармливание пшеничных отрубей и жома сахарной свеклы в качестве единственных добавок в рационах с высоким содержанием кормов подчеркивает потенциал молочного скота для обеспечения людей продуктами питания

Помимо широко обсуждаемых негативных экологических последствий молочного производства, таких как выбросы парниковых газов, кормление молочных коров большими количествами потенциально пригодных для употребления в пищу кормов является еще одной важной проблемой устойчивого развития. Таким образом, целью данного исследования было изучить влияние полной замены обычных зерновых и зернобобовых на смесь пшеничных отрубей и жома сахарной свеклы в рационе с высоким содержанием кормов на продуктивность коров, продуктивность, потребление корма и поведение при пережевывании. , а также по чистому производственному потенциалу продовольствия.Тринадцать повторнородящих и 7 первородящих молочных коров голштинской породы в середине лактации были случайным образом распределены на 1 из 2 обработок по схеме смены с 7-недельными периодами. Коровам был предоставлен рацион с высоким содержанием кормов (силос из трав и сено составляли 75% потребления сухого вещества) с добавлением либо смеси концентратов на основе зерна злаков (CON), либо смеси пшеничных отрубей и сушеного жома сахарной свеклы ( WBBP). Потребление пищи для человека было рассчитано для 2 различных сценариев, основанных на минимальной и максимальной потенциальной степени восстановления пищевой энергии человека и белка из соответствующих кормов.Содержание диетического крахмала и нейтрального детергентного волокна составляло 3,0 и 44,1% для WBBP по сравнению с 10,8 и 38,2% для CON, соответственно. Диетическое лечение не повлияло на производство молока, состав молока, потребление корма или общую жевательную активность. Однако жевательный индекс, выраженный в минутах на килограмм поглощенного нейтрального детергентного волокна, был на 12% ниже у WBBP по сравнению с CON. По сравнению с CON, эффективность преобразования корма в пищу для человека по энергии и белку, определяемая как съедобная продукция человека на потребляемую человеком пищу, составляла 6.В 8 и 5,3 раза выше, соответственно, у WBBP при максимальном сценарии. Для максимального сценария дневное чистое производство корма (производство продуктов питания для людей минус потребление продуктов питания для людей) увеличилось с 5,4 МДж и 250 г сырого протеина на корову в CON до 61,5 МДж и 630 г сырого протеина в рационе WBBP. В заключение, наши данные показывают, что в системах молочного производства на основе кормов пшеничные отруби и жом сахарной свеклы могут заменить обычные зерновые культуры у молочных коров в середине лактации без ухудшения продуктивности, при этом значительно повышая эффективность преобразования пищевых кормов и чистый индекс производства продуктов питания. .

Ключевые слова:

побочный продукт; эффективность преобразования корма; Продовольственная безопасность; человек-съедобный; источник нефуражных волокон.

Ученые стремятся уменьшить долю зерна в рационе молочных коров

Команда австрийских исследователей экспериментировала с альтернативными кормовыми добавками, чтобы удалить компоненты, которые могут быть использованы в продуктах питания, чтобы повысить устойчивость молочного производства и снизить критику в адрес отрасли.

«Таким образом, целью этого исследования было изучить влияние полной замены обычных зерновых и зернобобовых на смесь пшеничных отрубей и жома сахарной свеклы в рационе с высоким содержанием кормов на продуктивность коров, продуктивность, потребление корма. и поведение при пережевывании пищи, а также на чистый потенциал производства пищи », — заявили исследователи .

Ученые пришли к выводу, что альтернативные ингредиенты могут поддерживать уровень производства молока.

«Наши данные показывают, что в системах производства кормов для молочных продуктов пшеничные отруби и жом сахарной свеклы могут заменить обычные зерновые культуры у молочных коров в середине лактации без ухудшения продуктивности, при этом значительно увеличивая эффективность преобразования кормов в пищевые продукты и чистое производство продуктов питания. index », — заявили исследователи.

Устойчивые замены

Ожидается, что рост мирового населения окажет давление как на животноводство, так и на необходимость сокращения использования пищевых кормов для людей в животноводстве, заявили исследователи.

«В поисках компромисса между кормлением для повышения продуктивности животных и одновременным сокращением съедобных ресурсов человека, побочные продукты, богатые клетчаткой, открывают многообещающие возможности, особенно с точки зрения энергоснабжения (Bradford, 1999; Gill, 2013 ) », — сказали они.

На самом деле, авторы отметили, что побочные продукты, богатые клетчаткой, уже давно используются в кормлении молочного скота как в качестве альтернативных кормов фуражам, так и в качестве альтернативных волокон [источники нефорсовых волокон (NFFS)] и источников энергии для высокопродуктивных молочных продуктов. крупный рогатый скот (Swain, Armentano, 1994; Bradford, Mullins, 2012; Dann et al., 2014).

Однако данные об использовании NFFS в рационах с высоким содержанием кормов, а также количественные данные о потенциале NFFS для увеличения NFP и эффективности преобразования пищевых продуктов для человека (heFCE), по их словам, ограничены.

HeFCE выражает съедобную продукцию человека через продукт животного происхождения на съедобный продукт корма. В более раннем эксперименте по кормлению исследователи заменили смесь промышленных побочных продуктов смесью обычно используемых концентратов в качестве источников энергии и белка и обнаружили, что такая замена может повысить эффективность преобразования пищевых продуктов в пищу для людей в 4 и 2,7 раза для энергии и белка, соответственно, без ухудшения молочной продуктивности (Ertl et al., 2015b).

«Однако побочные продукты, включенные в это более раннее испытание, все еще были богаты NE _L и CP (для достижения изоэнергетической и изонитрогенной экспериментальной диеты), что, скорее всего, неверно для большинства распространенных побочных эффектов. продукты, которые доступны в больших количествах », — добавили они .

При ежегодном производстве почти 3 млн. Тонн сахарной свеклы и почти 1,5 млн. Тонн пшеницы, эти две из пяти основных товаров, произведенных в Австрии в 2013 году, сообщили авторы. «При ежегодном производстве почти 250 млн. Тонн сахарной свеклы и более 600 млн. Тонн пшеницы во всем мире, эти товары также входят в число наиболее часто выращиваемых культур во всем мире (ФАО, 2015 г.)», — добавила команда.

Исследователи заявили, что при переработке сахарной свеклы и пшеницы около 20% сухого вещества (СВ) образуются в побочных продуктах жома сахарной свеклы и пшеничных отрубях, соответственно, что указывает на их высокую доступность (Fadel, 1999).Они сообщили, что, хотя в нескольких исследованиях оценивалось включение жома сахарной свеклы в рацион молочных коров (Bhattacharya and Lubbadah, 1971; Hemingway et al., 1986; Voelker and Allen, 2003), об использовании пшеницы известно меньше. отруби.

«Мы предположили, что замена части зернового концентрата в рационе с высоким содержанием фуража (75% от общего DMI) на пшеничные отруби и жом сахарной свеклы не повлияет на показатели молочной продуктивности, DMI или жевательную активность у низкопродуктивных молочных коров. , но мы ожидали сильного воздействия на NFP [чистое производство продуктов питания] и показатели эффективности », — заявили исследователи .

Исследование
В эксперименте 13 повторнородящих и семь первородящих коров в середине лактации получали один из двух рационов в эксперименте по изменению дизайна кормления, который длился семь недель.

«Коровы получали корм с высоким содержанием кормов (силос из трав и сено составляли 75% потребления сухого вещества [DMI]), с добавлением либо смеси концентратов на основе зерна злаков (CON), либо смеси пшеницы. отруби и сушеный жом сахарной свеклы (WBBP) », — сказали в . «Потребление пищи для человека было рассчитано для двух различных сценариев на основе минимальной и максимальной потенциальной степени восстановления пищевой энергии и белка человека из соответствующих кормов».

По словам исследователей, коровы потратили две недели на адаптацию к рациону, и измерения проводились в течение недель с 3 по 7. В конце первого пробного периода коров перевели на другой рацион.

«Диетические лечебные средства не были сформулированы как изоэнергетические или изоназотистые, но для получения такого же отношения корма к концентрату, равного 0.75: 0.25 на основе DM », — сказали они. Контрольный рацион включал корм и обычно используемую добавку в виде коммерческого концентрата, в то время как экспериментальный рацион содержал корм, минералы, витамины и добавку из пшеничных отрубей и сушеного жома сахарной свеклы.

Было записано количество надоев и характер жевания, а также рассчитано потребление корма вместе с DMI и массой тела, сказали они. Образцы молока проверяли на содержание жира, белка, лактозы и молочной мочевины.

«Эффективность преобразования человеческого корма в пищу была рассчитана для двух различных сценариев [минимальный (минимальный) и максимальный (максимальный)] на основе CP [сырого протеина] и валовой энергии, соответственно, и была определена как ежедневный продукт питания человека. на ежедневное потребление пищи человеком (Wilkinson, 2011) », — заявили исследователи .

Результаты
По словам исследователей, в экспериментальной диете содержание клетчатки было больше, но меньше крахмала. Общие DMI и DMI в процентах от массы тела были одинаковыми для обоих вариантов лечения.

По их словам, надой и состав молока были одинаковыми для обоих рационов. Эффективность преобразования корма и использование азота также были одинаковыми для разных обработок.

«Несмотря на более высокое потребление NDF, никаких эффектов диетического лечения на прием пищи и активность пережевывания в минутах в день, а также на килограмм DMI не наблюдалось», — заявили .Они добавили, что у коров, получавших экспериментальный рацион, была снижена жевательная активность на килограмм нейтрального детергентного волокна (NDF).

«По сравнению с CON, heFCE в WBBP для максимального сценария был в 6,8 и 5,3 раза выше для энергии и белка, соответственно», — заявили исследователи . Однако они добавили, что съедобные для человека входы в группе WBBP не могут быть рассчитаны для минимального сценария, поскольку он включает деление на ноль.

В целом, по их словам, использование альтернативных ингредиентов увеличило heFCE и NFP у коров по сравнению с использованием концентрата на основе зерна.

Источник: Journal of Dairy Science

Название: Скармливание пшеничных отрубей и жома сахарной свеклы в качестве единственных добавок в рационах с высоким содержанием кормов подчеркивает потенциал молочного скота для обеспечения людей продуктами питания

DOI: doi: 10.3168 / jds.2015-10285

Авторы: П. Эртль, К. Зебели, В. Цоллич, В. Кнаус

(PDF) Влияние повышения уровня кукурузных отрубей на удой и состав молока

JANICEK ET AL. 4314

Таблица 1. Химический анализ и ингредиенты корма

Обработка

1

Ингредиент (% СВ) Низкий Средний Высокий

Кукурузный силос 23.0 18,8 14,5

Сено люцерны 8,7 7,1 5,47

Сенокос люцерны 8,7 7,1 5,47

Зерно кукурузы 14,7 14,7 14,7

Отруби

2

10,2 17,5 25,0

Шелуха сои 12,92 9000 3,6 9000 6 12,6 шрота

Soypass

3

5,7 5,7 5,7

Известняк 1,7 1,7 1,7

Семена хлопчатника 6,5 6,5 6,5

Бикарбонат натрия 0,70 0,70 0,70

Оксид магния 0,17 0,17 0,17

Соль 0.11 0,11 0,11

Витамин E 0,02 0,02 0,02

Selplex

4

0,01 0,01 0,01

Витамин A, D, E

5

0,13 0,13 0,13

Минеральные следы

0,04 0,04

Химический состав

CP,% DM 18,4 18,2 18,1

RUP,% DM 6,6 6,5 6,4

NDF,% DM 33,1 32,5 31,8

NFC,

7

% DM 38,3 39,0 39,7

Эфирный экстракт,% от DM 4.9 5,3 5,7

Фосфор 0,34 0,38 0,42

Размер частиц

> 19,0 мм 5,7 4,8 4,5

19,0–8,0 мм 26,3 23,7 21,4

8,0–1,18 мм 42,9 44,4 43,5

<1,18 мм 25,2 27,1 30,7

Рационы с увеличивающимся содержанием кукурузных отрубей; низкий (10% DM),

средний (17,5% DM) и высокий (25% DM).

2

Dakota Gold Marketing Inc., Су-Фолс, SD.

3

LignoTech, Overland Park, KS.

4

Alltech Inc., Николасвилл, Кентукки.

5

Разработан для обеспечения примерно 120000 МЕ / сутки витамина А,

24000 МЕ / сутки витамина D и 800 МЕ / сутки витамина Е.

6

Содержит 1,0% Са, 0,50% P, 0,36% Mg, 1,3% K.

7

NFC рассчитывается по разнице: 100 — (% NDF +% CP +% эфира

экстракт +% золы).

написано Kononoff et al. (2006). Для определения

NDF, α-амилазы и сульфита натрия (Мер-

десятков, 2002).Сепаратор частиц Penn State

использовался для измерения размера частиц для всех рационов (Kononoff

et al., 2003). Масса тела измерялась в последние 2

дней каждого периода, но BCS (шкала от 1 до 5) измерялась

в последний день каждого периода. Оценка физического состояния составила

, измеренная одним тренированным индивидуумом, и отличалась на

от оценки, описанной Wildman et al. (1982), потому что

сообщалось до четверти точки. Производство молока

измерялось ежедневно, а образцы молока собирались

20 и 21 дня каждого периода во время доения AM и PM

и консервировались с использованием 2-бром-2-нитропропан-

1,3 диола.Образцы молока анализировали на жир и истинный белок

(AOAC, 1990) с использованием инфракрасного анализатора B2000

(Bentley Instruments, Chaska, MN), Heart of

America DHIA (Манхэттен, Канзас). Суточный DMI и удой молока

были усреднены еженедельно.

Журнал молочной науки Vol. 90 No. 9, 2007

Производство молока, состав молока, потребление и данные BCS

были проанализированы с использованием процедуры MIXED SAS

(версия 9.1, SAS Institute Inc., Кэри, Северная Каролина) согласно

к следующей модели: y

ijklm

= ␮ + b

ij

+ ρ

k

+ γ

l

+ λ

m

m

π

n

+ e

ijklm

, где ␮ — общее среднее, b

ij

— случайное

влияние j-й коровы в i-й последовательности, ρ

k

— эффект

k-го периода, γ

l

— фиксированный эффект эффекта

l-й диеты, λ

м

— фиксированный эффект m-й четности,

π

n

— фиксированный эффект n-й экспериментальной фазы, а

e

ijk

отражает случайную ошибку измерения

отклика.Линейные, квадратичные и кубические ортогональные контрасты

были протестированы с использованием оператора CONTRAST

SAS.

Попутный продукт из кукурузных отрубей (Dakota Gold Marketing,

Sioux Falls, SD) содержал 8,2% влаги и 12,9%

CP, 30,4% NDF и 45,0% NFC, 9,9% эфирного экстракта,

и 0,70% P при выражается на основе DM. Этот химический анализ

очерчивает основные различия в химическом составе

, которые могут существовать в трубах измельчения кукурузы

.В частности, по сравнению с протоком кукурузных отрубей copro-

DDGS обычно содержат аналогичные уровни NDF

(38,8%) и жира (10,0%), но более высокие уровни CP (29,7%;

NRC, 2001).

Рацион был составлен таким образом, чтобы содержать 3 уровня отрубей,

, которые заменяли часть кормов. Химический состав скармливаемых рационов

был аналогичным (таблица 1), содержал примерно 18% ХП, но повышение уровня отрубей

привело к небольшому снижению общего рациона

NDF: 33.1, 32,5 и 31,8% DM для низкой, средней и

высокой обработки соответственно. Концентрации эфирного экстракта

и NFC также различались (эфирный экстракт

тракт = 4,9, 5,3, 5,7% DM и NFC = 38,3, 39,0 и

39,7% DM для низкого, среднего и высокого соответственно) .

Содержание фосфора в рационе увеличилось с 0,34, 0,38 и 0,42%

, поскольку кукурузные отруби были включены в рацион из 10, 17,5,

,

и 25% DM рациона. Анализ размера частиц TMR

также представлен в таблице 1.Размер частиц рациона повторно

повлиял на количество отрубей, включенных в обработку.

Увеличение включения отрубей уменьшало долю материала

на экране 19,0 мм (5,7, 4,8, 4,5%), но

увеличивало долю материала, остающегося на противне (<1,18-

мм; 25,2, 27,1, 30,7%).

Повышение уровня отрубей не повлияло на DMI, который

в среднем составлял 23,8 ± 0,73 кг / день при разных обработках (Таблица 2).

Надой молока уравновешенный (P = 0.07) линейно увеличиваться с увеличением концентрации отрубей

: 32,7, 33,4, 35,8 ±

1,30 кг / день для низкого, среднего и высокого уровня соответственно (таблица

2). Вследствие отсутствия влияния на DMI и влияния

на удои, конверсия корма значительно улучшилась

с увеличением включения: 1,39, 1,39 и 1,55 ± 0,05

кг молока / кг DMI для низкого, среднего и низкого уровня. высокий, соответственно

. Наблюдение, что скармливание побочных продуктов кукурузного помола

может привести к увеличению надоев, но не потреблению

, контрастирует с наблюдениями Оуэна и Ларсона (1991).

Пшеничные отруби | Feedipedia

Пшеничные отруби, когда они доступны, часто являются компонентом концентрата в рационах жвачных животных из-за содержания в них важных питательных веществ: белков, минералов, клетчатки и крахмала. Максимальные рекомендуемые нормы включения составляют 10% для телят, 20% для молочных коров, 25% для мясного скота, 5% для ягнят и 20% для овец (Ewing, 1997). Он оказывает легкое слабительное действие, отчасти потому, что отрубное волокно переваривается умеренно (Göhl, 1982).

Подобно кукурузному зерну и соевому шроту, пшеничные отруби являются настолько важным продуктом рациона жвачных животных, что большинство испытаний с пшеничными отрубями посвящены замене их местными ингредиентами, как описано в следующих параграфах.

Молочные коровы

В Бангладеш при сравнении рационов из рыбной муки и пшеничных отрубей для местных лактирующих коров был сделан вывод, что использование пшеничных отрубей привело к несколько более высокой чистой прибыли по сравнению с затратами на корм от продажи молока из-за более низкой стоимости рациона из пшеничных отрубей ( Хан и др., 1992). В Пакистане сравнение кукурузных отрубей, пшеничных и рисовых отрубей для производства молока крупного рогатого скота голштино-фризской породы показало, что диета с пшеничными отрубями снижает удои по сравнению с кукурузными отрубями, но лучше, чем рисовые отруби (Tahir et al., 2002). В Индии гибридные сухостойные коровы на соломенной диете с добавлением пшеничных отрубей дали лучшие результаты (потребление корма и использование питательных веществ), чем коровы с добавлением обезжиренных рисовых отрубей (Singh et al., 2000).

Мясной скот

В США добавление мясных коров и бычков, потребляющих низкокачественный высоколеговой корм для прерий, пшеничными субпродуктами, отрубями или вторым прозрачным (продукт с высоким содержанием крахмала) и соевым шротом, показало, что природа побочного продукта помола не влияет на его свойства. влияют на продуктивность, потребление и переваривание некачественных кормов.Потребление разлагаемого белка было достаточным, чтобы замаскировать любые негативные эффекты, вызванные повышением уровня крахмала (Farmer et al., 2001). Дополнение бычков, пасущихся на овсянице без эндофитов, пшеничными отрубями в количестве 0,48% от живого веса увеличивало прирост живой массы, но в меньшей степени, чем добавка треснувшей кукурузы (Hess et al., 1996). В Индии добавление быков-помесей, которых кормили измельченными ботвами зеленого сахарного тростника, смесью концентрата пшеничных отрубей (50%) и чуни чуни, побочного продукта переработки чечевицы (50%), привело к лучшему потреблению, усвояемости питательных веществ и росту, чем когда добавка содержала только пшеничные отруби или только чуни чуни.Это объяснялось улучшением ферментации рубца с добавкой пшеничных отрубей + чуни из чечевицы (Gendley et al., 2002; Gendley et al., 2009).

Овца

В Индии при выращивании ягнят, которых кормили пшеничной соломой в качестве единственного корма, замена зерна кукурузы более дешевыми пшеничными отрубями снизила стоимость концентрированной смеси, а также стоимость корма на единицу прироста живой массы. На эффективность преобразования корма это не повлияло, и был сделан вывод, что половину зерна кукурузы можно безопасно и экономично заменить пшеничными отрубями в смеси концентратов выращиваемых ягнят без снижения скорости роста ягнят (85-90 г / день) (Dhakad et al., 2002). У взрослых овец добавку зерна ячменя можно заменить пшеничными отрубями в количестве до 50% от рациона (Singh et al., 1999). В Эфиопии масса тела не изменилась у овец Фарта, которых кормили только сеном или добавляли пшеничные отруби или муку из семян нигера ( Guizotia abyssinica ) или смеси двух кормов (Fentie et al., 2008).

Козы

В Индии добавление пшеничных отрубей улучшило использование различных питательных веществ у коз, которых кормили смешанной соломой в качестве грубых кормов (Maity et al., 1999). В Бразилии включение в рацион выращиваемых коз грубых пшеничных отрубей вместо кукурузы не повлияло на прибавку в весе и конверсию продуктов питания. Был сделан вывод, что можно включать до 14% пшеничных отрубей, поскольку в рационе содержалось менее 50% NDF (Dias et al., 2010).

Влияние пребиотических добавок со стабилизированными рисовыми отрубями в молоке телят голштинской породы, предварительно отнятых от груди | BMC Veterinary Research

Исследование проводилось на сертифицированном экологически чистом предприятии по выращиванию телят, расположенном в Северном Колорадо.Телята принадлежали этой ферме, которая дала согласие на их включение в это исследование. Телята голштинской породы, предварительно отнятых от груди, содержались во время исследования в соответствии с руководящими принципами, установленными Комитетом по содержанию и использованию животных при Университете штата Колорадо (идентификатор протокола: 16-6893A).

Животные, содержание и кормление

Девяносто телок голштинской породы до отъема в возрасте 6 ± 1 дня были включены в это исследование. За телятами наблюдали в течение 28 дней, чтобы оценить эффект добавления SRB в молоко.После 28-дневного периода кормления был завершен период последующего наблюдения до отъема (около 80 дней жизни) для оценки результатов для здоровья на основе записей фермы. Первый этап исследования начался в июле 2017 года и закончился в августе 2017 года. Второй этап был завершен в октябре 2017 года. После завершения этого исследования телята вернулись к обычному содержанию телят на этой молочной ферме.

Было опубликовано подробное описание содержания телят при рождении и в помещениях для выращивания (содержание, кормление, обезглавливание и вакцинация) [25].Как правило, телят сразу же отделяли от их матери при рождении, кормили 2,8 л молозива в течение первого часа жизни и через 3 и 8 часов жизни. Качество молозива было не менее 50 мг / мл IgG. Через 24 часа жизни телята прибыли в помещение для выращивания и были размещены в рядах из 90 индивидуальных будок (Agri-Plastics, Stoney Creek, ON, Canada) с песчаной подстилкой и приставкой из проволочной панели 2,25 м. Телята имели визуальный, но не физический контакт с другими животными до отъема.

Молоко подавали в бутылки объемом 2,8 л (E-Z Nurse ™) три раза в день. В период исследования режим кормления был 5:00, 12:00 и 19:30. Молоко, собранное из больничного загона, и органическое запечатываемое молоко, доставляемое каждый день с завода по переработке органических продуктов, пастеризовалось для кормления телят. Также было предоставлено сертифицированное органическое сухое молоко в соответствии с инструкциями по приготовлению.

Состав молока анализировался еженедельно в течение периода исследования. Среднее значение ± стандартное отклонение жира, белка, лактозы и общего твердого вещества составило 3.82 ± 0,24%, 3,06 ± 0,14%, 4,56 ± 0,16% и 12,5 ± 0,31% соответственно. Органический сертифицированный стартер для телят предлагали телятам с 4-го дня жизни в чистых ведрах (16% Organic Calf Starter, Feedex Companies, LLC. Южный Хатчимсин, Канзас), а воду предлагали ad libitum с момента прибытия телят.

Общие сывороточные белки были измерены обученным персоналом для оценки пассивной передачи иммунитета. Образец крови объемом 5 мл собирали из яремной вены у телят в возрасте от 3 до 7 дней в пробирку без антикоагулянта.Перед центрифугированием образец оставляли для свертывания. Сыворотку анализировали на цифровом рефрактометре с оптическим двигателем (Palm Abbe ™ ^, Solon, OH), и все показания сохраняли в системе записи на ферме.

Завершение процесса постепенного отъема заняло три недели и основывалось на потреблении стартера телят (1,8–2,2 кг в день), и полностью отлученные телята оставались в течение одной недели в индивидуальных стойлах для контроля здоровья перед переводом в коллективные загоны. .

Обученный персонал отвечал за ежедневную оценку здоровья всех телят в учреждении с целью выявления и наблюдения за больными животными для применения лечения, установленного в стандартных операционных процедурах (СОП) фермы.Поскольку исследуемая ферма является сертифицированным органическим молочным хозяйством, телята, которые не сразу реагировали на начальное лечение, были проданы традиционным операциям по разведению телят, где животные могут получать терапию антибиотиками.

План эксперимента и группы лечения

Был проведен парный план сравнения с 2 группами лечения. Телята были случайным образом распределены в контрольную (CTR, n = 45) или в экспериментальную группу (SRB, n = 45), и было проведено клиническое обследование для определения состояния здоровья каждого теленка при включении в исследование.

Всех телят взвешивали при включении и на 28-й день с помощью цифровых весов мобильной платформы (Caf-Cart. Raytec LLC, Ephrata, PA). Эта процедура проводилась после утреннего кормления.

Подвыборка из 10 телят из каждой группы была случайным образом выбрана для сбора образцов фекалий при регистрации и на 28 день исследования после утреннего кормления. Двадцать граммов фекалий получали путем ректальной стимуляции пальцем в перчатке и хранили в двух отдельных стерильных контейнерах.Один набор свежих образцов был отправлен в Ветеринарные диагностические лаборатории Университета штата Колорадо для проверки на коронавирус и ротавирус. Второй образец замораживали при -20 ° C для последующего анализа IgA (набор IgA Bovine ELISA, Abnova Corporation, Тайбэй, Тайвань).

Ежедневная оценка здоровья каждого теленка проводилась каждое утро после кормления молоком. Таблица оценки здоровья телят, разработанная Университетом Висконсина [26], была изменена для оценки каловых показателей. Оценка была классифицирована как здоровая или 1 для нормальных фекалий, как ненормальная или 2 для жидких и пастообразных фекалий и как высокая или 3 для водянистых фекалий.

Состояние обезвоживания оценивали ежедневно с помощью диаграммы обезвоживания телят [27]. Баллы были присвоены как 1 для недегидратированных животных (потеря воды <6%) с нормальным положением, сильным сосательным рефлексом, аппетитом, отсутствием втягивания глазного яблока в орбиту и кожной палаткой менее 2 с. Оценка 2 была описана как умеренное обезвоживание (от 6 до 8% потери водоема), когда теленок был подавлен со слабым сосательным рефлексом, висящими ушами, сухими и слегка утопленными глазами в орбите и длительностью кожной палатки от 2 до 6 с.Оценка 3 была описана как сильное обезвоживание (потеря воды> 8%), когда у теленка наблюдались признаки депрессии, отсутствие сосательного рефлекса, натяжение кожи> 6 с, сухость и втянутость глаз в орбиту и положение лежа.

Состояние теленка оценивалось ежедневно вместе с оценкой здоровья. Была изменена система оценки депрессии для определения болезни [28, 29]. Оценка 1 соответствовала животным без депрессии. Оценка 2 соответствовала телятам с заметной депрессией и умеренными признаками слабости, но без изменения походки.Оценка 3 соответствовала телятам с тяжелой депрессией, отмеченными признаками слабости и измененной походкой, кроме того, были включены телята в лежачем положении.

Приблизительное потребление молока регистрировалось после кормления утром и вечером для всех телят, участвовавших в исследовании. Потребление было разделено на 5 категорий, в зависимости от отказа от молока (0%; 25%; 50%; 75%; 100%), и было рассчитано среднесуточное потребление.

Каждому животному была присвоена суточная оценка тяжести состояния здоровья на основе комбинированной утренней оценки здоровья (оценка диареи, оценка обезвоживания, оценка отношения) и среднего потребления молока.Статус «здоровый» определялся, когда все баллы равнялись 1 (нормальный), а отказ от молока составлял ≤25%. Статус «легкое» заболевание был применен ко всем теленкам, у которых отказ от молока был ниже 50% и по крайней мере один балл здоровья был 2. В случае диареи оценка 3 также считалась «легкой», если теленок не обезвоживался. и его позиция не была нарушена. Статус «умеренного» заболевания был применен к телятам, которые имели более двух баллов по здоровью 2 (или диарею 2 или 3 балла) и отказ от молока более 50%.Телятам в лежачем положении был присвоен статус «тяжелая болезнь» с более чем двумя оценками здоровья из 3 и отказом от молока выше 75%.

Кормление

Органические сертифицированные стабилизированные жасмином рисовые отруби были предоставлены из Урматта, Таиланд, в качестве подарка от компании Rice Bran Technologies, Сакраменто, Калифорния (Таблица 3). Доза SRB была рассчитана для достижения 10% суточного потребления калорий в течение первых недель жизни (400 ккал). Эта доза была рассчитана на основании исследований на животных с однокамерным желудком [14, 15, 17], которые указали этот уровень включения как оптимальный.Из-за режима кормления молоком в этом большом птичнике сокращение этих 10% суточной калорийности для экспериментальной группы было невозможным. Суточная доза была разделена на два периода кормления и смешана с молоком утреннего и ночного кормления, поскольку в это время наблюдалось более высокое потребление молока по сравнению с полуденным кормлением. Исследовательский персонал отвечал за смешивание и кормление лечебных телят.

Таблица 3 Пищевая ценность сертифицированного органического продукта SRB (Rice Bran Technologies, Сакраменто, Калифорния).Гарантированный анализ предоставлен аналитической службой Cumberland Valley (Уэйнсборо, Пенсильвания)

Статистический анализ

Данные были проанализированы с использованием статистического программного обеспечения SAS (9.4, SAS Institute Inc., Кэри, Северная Каролина, США). Теленок считался экспериментальной единицей анализа. Группа лечения и состояние здоровья на момент включения в исследование были включены в модели, если не указано иное.

Логистический регрессионный анализ (PROC LOGISTIC) был проведен для определения различий между группами лечения в частоте событий при включении, в течение периода исследования и в период наблюдения до отлучения.Измерения общего SP были разделены на два уровня для выявления сбоев в пассивном переносе иммунитета или дегидратации: <7,5 г / дл и ≥ 7,5 г / дл. Кроме того, состояние здоровья при зачислении было разделено на «здоровый» или «больной», и были проанализированы групповые различия. Эти анализы были выполнены для оценки исходного состояния здоровья в группах лечения. Кроме того, логистический регрессионный анализ использовался для определения различий в частотах удаления животных (смерть и выбраковка, объединенные в одну переменную) между группами лечения и для анализа различий в представлении болезни (<2 против ≥2 или более заболеваний) в течение периода наблюдения. период.

Связь между количеством дней болезни (классифицированных по тяжести заболевания) и группой лечения была проанализирована с использованием анализа повторных измерений для бинарного ответа (PROC GENMOD), предполагая, что корреляционная структура может быть заменена.

Общее количество дней «здоровых» телят сравнивалось с общим количеством дней «болезни» (сочетая «легкие», «средние» и «тяжелые»). Кроме того, общее количество дней, проведенных теленками с «легким» заболеванием, сравнивалось с комбинацией «умеренных» и «тяжелых» дней.Наконец, сравнивали дни в «тяжелом» состоянии, комбинируя дни с «легким» и «умеренным» состоянием.

Анализ времени до события Был проведен анализ Каплана Мейера (PROC LIFETEST) для оценки различий во времени до появления и времени до выздоровления от первого «умеренного» случая заболевания между двумя группами. Кроме того, был использован анализ времени до события для оценки различий во времени удаления животных и для оценки различий во времени до первого заболевания после окончания добавления SRB.Для определения статистической значимости использовали критерий Вилкоксона.

Средние наименьшие квадраты (PROC GLM) были рассчитаны для концентрации ADG и IgA. Результаты по IgA сначала были нормализованы по Log10. Статистическая значимость была определена при P <0,05. Тенденция определялась при 0,05 < P <0,1.

Диета и питание при остеопорозе: продукты для здоровья костей

Пища для размышлений Quiz

Загружается …

Еда и ваши кости — Рекомендации по питанию при остеопорозе

Пища, которую вы едите, может повлиять на ваши кости.Информация о продуктах, богатых кальцием, витамином D и другими питательными веществами, важными для здоровья костей и общего состояния здоровья, поможет вам каждый день выбирать более здоровую пищу. В приведенной ниже таблице приведены примеры различных видов пищи, которые вам следует есть каждый день.

Если вы придерживаетесь хорошо сбалансированной диеты с большим количеством молочных продуктов, рыбы, фруктов и овощей, вы должны получать достаточное количество питательных веществ, в которых вы нуждаетесь каждый день, но если вы не получаете рекомендуемое количество только из пищи, вам может потребоваться дополните свой рацион поливитаминами или пищевыми добавками.

Продукты, полезные для костей

Продукты питания Питательные вещества

Молочные продукты, такие как нежирное и обезжиренное молоко, йогурт и сыр Кальций. Некоторые молочные продукты обогащены витамином D.

Рыба

Консервы сардины и лосось (с костями) Кальций

Жирные сорта, такие как лосось, скумбрия, тунец и сардины Витамин D

Фрукты и овощи

Листовая капуста, зелень репы, капуста, окра, пекинская капуста, зелень одуванчика, зелень горчицы и брокколи. Кальций

Шпинат, зелень свеклы, окра, томатные продукты, артишоки, бананы, картофель, сладкий картофель, зелень капусты и изюм. Магний

Продукты из помидоров, изюм, картофель, шпинат, сладкий картофель, папайя, апельсины, апельсиновый сок, бананы, бананы и чернослив. Калий

Красный перец, зеленый перец, апельсины, грейпфруты, брокколи, клубника, брюссельская капуста, папайя и ананасы. Витамин C

Темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста, листовая капуста, шпинат, зелень горчицы, зелень репы и брюссельская капуста. Витамин К

Обогащенные продукты

Кальций и витамин D иногда добавляют в определенные марки соков, продуктов для завтрака, соевого молока, рисового молока, хлопьев, закусок и хлеба. Кальций, витамин D

Листовая зелень и другие продукты, богатые питательными веществами, полезны для ваших костей.

Еще примеры продуктов, полезных для костей

Недавнее исследование показало, что оливковое масло, соевые бобы, черника и продукты, богатые омега-3, такие как рыбий жир и льняное масло, также могут способствовать укреплению костей. Хотя необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет окончательно установить связь между этими продуктами и здоровьем костей, многие общие преимущества этих продуктов для здоровья делают их отличным выбором для добавления в свой рацион. Исследования также показали, что умеренное потребление некоторых алкогольных и безалкогольных напитков, таких как вино, пиво и чай, также может быть полезно для ваших костей.Также необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять взаимосвязь между этими напитками и здоровьем костей.

Дополнительные советы по питанию для хорошего здоровья костей

Фасоль (бобовые)

Хотя бобы содержат кальций, магний, клетчатку и другие питательные вещества, они также богаты веществами, называемыми фитатами. Фитаты влияют на способность вашего организма усваивать кальций, содержащийся в бобах. Вы можете снизить уровень фитата, замочив фасоль в воде на несколько часов, а затем приготовив ее в пресной воде.

Мясо и другие продукты с высоким содержанием белка

Важно получать достаточно, но не слишком много белка для здоровья костей и общего состояния. Многие пожилые люди не получают достаточного количества белка в своем рационе, и это может быть вредно для костей. Однако специальные диеты с высоким содержанием белка, которые содержат несколько порций мяса и белка с каждым приемом пищи, также могут привести к потере кальция в организме. Вы можете восполнить эту потерю, получая достаточно кальция для потребностей вашего организма. Например, молочные продукты, хотя и содержат много белка, но также содержат кальций, который важен для здоровья костей.

Соленые Продукты

Употребление в пищу продуктов с большим содержанием соли (натрия) вызывает потерю кальция в организме и может привести к потере костной массы. Постарайтесь ограничить количество обработанных пищевых продуктов, консервов и соли, добавляемых в продукты, которые вы едите каждый день. Чтобы узнать, содержит ли пища много натрия, посмотрите этикетку «Пищевая ценность». если в качестве% дневной нормы указано 20% или более, значит, в нем много натрия. Стремитесь получать не более 2300 мг натрия в день.

Шпинат и другие продукты с оксалатами

Ваш организм плохо усваивает кальций из продуктов с высоким содержанием оксалатов (щавелевой кислоты), таких как шпинат.Другие продукты с оксалатами — ревень, зелень свеклы и некоторые бобы. Эти продукты содержат и другие полезные для здоровья питательные вещества, но их нельзя считать источниками кальция.

Отруби пшеничные

Как и бобы, пшеничные отруби содержат большое количество фитатов, которые могут препятствовать усвоению кальция организмом. Однако, в отличие от бобов, 100% пшеничные отруби — единственная пища, которая, по-видимому, снижает усвояемость кальция в других продуктах, потребляемых одновременно. Например, когда у вас есть молоко и хлопья из 100% пшеничных отрубей, ваш организм может усваивать некоторую, но не весь, кальций из молока.Пшеничные отруби в других продуктах, таких как хлеб, гораздо менее концентрированы и вряд ли окажут заметное влияние на усвоение кальция. Если вы принимаете добавки с кальцием, вы можете принимать их за два или более часа до или после употребления 100% пшеничных отрубей.

Спирт

Обильное питье может привести к потере костной массы. Ограничьте употребление алкоголя до не более 2–3 порций в день.

Кофеин

Кофе, чай и безалкогольные напитки (газированные напитки) содержат кофеин, который может снизить абсорбцию кальция и способствовать потере костной массы.Выбирайте эти напитки умеренно.

Кофе / Чай

Ежедневное употребление более трех чашек кофе может нарушить усвоение кальция и вызвать потерю костной массы.

Безалкогольные напитки

Некоторые исследования показывают, что кола, но не другие безалкогольные напитки, связаны с потерей костной массы. Хотя дополнительные исследования помогут нам лучше понять связь между безалкогольными напитками и здоровьем костей, вот что мы знаем:

Газирование безалкогольных напитков не вредит костям.

Кофеин и фосфор, обычно содержащиеся в коле, могут способствовать потере костной массы.

Как и кальций, фосфор входит в состав костей. Он указан как ингредиент колы, некоторых других безалкогольных напитков и полуфабрикатов как «фосфат» или «фосфорная кислота».

Некоторые эксперты говорят, что американцы получают слишком много фосфора, в то время как другие считают, что это не проблема, если люди получают достаточно кальция. Вред для костей может быть нанесен, когда люди предпочитают безалкогольные напитки молоку и напиткам, обогащенным кальцием.

К счастью, вы можете восполнить потерю кальция из-за этих напитков, получая достаточно кальция для удовлетворения потребностей вашего организма.

Дополнительная информация

Чтобы узнать больше о других продуктах, которые могут быть полезны для ваших костей, посетите PubMed.

You Are Here

Отруби с молочными продуктами: 6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны Здоровье — читайте на официальном сайте

6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны Здоровье — читайте на официальном сайте

Мороженое с ржаными отрубями — Good things — LiveJournal

Отруби Диадар ржаные хрустящие 200 г Россия

Описание

Пищевая ценность на 100 г продукта

Энергетическая ценность на 100 г продукта

Состав продукта

Отруби Dr DiaS кукурузные натуральные 180г Россия

Описание

Пищевая ценность на 100 г продукта

Энергетическая ценность на 100 г продукта

Состав продукта

Здравое зерно. Отруби — почти лекарство, считают ученые — Поиск

Йогурт питьевой МОНАСТЫРСКИЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ДАЛМАТОВО Злаки, отруби 1,5%, без змж, 500мл, Россия, 500 мл

как принимать, какие лучше для взрослых

Польза кефира при лечении запора

Кефир с отрубями на ночь для похудения

Особенности употребления кефира при запоре

Как употреблять отруби при запорах?

Полезные рецепты

Можно пить кефир с черносливом

Рецепт, в котором используется масло

Также можно пить кефир с водой

Советы по употреблению

Имеющиеся противопоказания

Может ли от кефира быть запор

Почему от кефира запор?

Противопоказания к приему кефира

Кефир помогает от запора?

Какой кефир от запора?

Кефир от запора, как принимать?

Полезные для организма свойства кефира

Как правильно употреблять отруби при запорах

Рецепты с кефиром от запора

Кефир с растительным маслом от запора

Чернослив с кефиром от запора

Кефир с отрубями от запора

Огурец, кефир от запора

Сода с кефиром от запора

Другие рецепты с кефиром от запоров

Как кефир действует при запоре

как есть отруби при запорах

Особенности питья кефира при запорах

Виды отрубей

Противопоказания

Рецепты «вкусного» кефира

Кефир с черносливом и курагой

Кефир в сочетании с содой

Кефир с водой

С отрубями

Кефир с растительным маслом

С льняным маслом

Кефир с огурцом

Кефир с фруктами

Кефир с гречкой

Отруби при запорах. Рецепт

Что лучше выбрать ряженку или кефир

Кефир во время беременности

Беременность и отруби

Почему от кефира бывает запор

Кефир с отрубями: свойства и советы по употреблению

Ученые стремятся уменьшить долю зерна в рационе молочных коров

DOI: doi: 10.3168 / jds.2015-10285

(PDF) Влияние повышения уровня кукурузных отрубей на удой и состав молока

Пшеничные отруби | Feedipedia

Молочные коровы

Мясной скот

Овца

Козы

Влияние пребиотических добавок со стабилизированными рисовыми отрубями в молоке телят голштинской породы, предварительно отнятых от груди | BMC Veterinary Research

Животные, содержание и кормление

План эксперимента и группы лечения

Кормление

Статистический анализ

Диета и питание при остеопорозе: продукты для здоровья костей

Пища для размышлений Quiz

Еда и ваши кости — Рекомендации по питанию при остеопорозе

Продукты, полезные для костей