Диетические зарисовки. Часть 3. Кофе при похудении
Мурзаева Ирина Юрьевна
Эндокринолог, Врач превентивной медицины
Можно ли пить кофе во время диеты?
Кофе это очень важный элемент в большинстве известных диет для похудения,» так как в нем мало калорий, и он оказывает положительное влияние на обмен веществ».
Тем не менее, в больших количествах кофе приводит к неожиданным последствиям. Так, например 5-6 чашек этого напитка по калорийности соответствуют тарелке очень наваристого супа. «Как так?» спросите вы. «Можно, или нет, пить кофе во время диеты?»
Нужно начинать объяснения с состава кофейного зерна, которое «свежим» содержит в себе жиры, эфирные масла, углеводы и прочие минеральные вещества. После того как кофе проходит помол и обжарку все данные свойства теряют свои свойства и кофе становится малокалорийным. Так, например калорийность молотого кофе (7-9 граммов) – всего 2 ккал.
Поэтому можно предположить, к разговору о зелёном кофе, которые сейчас активно идут, польза зелёного кофе — это всего лишь миф, этот кофе » сырой», достаточно калорийный, и к похудению отношения НЕ ИМЕЕТ.
Тем не менее, когда вода долго контактирует с кофейным порошком, его калорийность повышается. Так же, чем меньше воды присутствует в одной порции кофе, тем выше ее калорийность. Так, например, в 250 мл. кофе американо – 2 ккал, в двойном эспрессо– 4 ккал, в кофе по-турецки (в ста миллилитрах) – около 12 ккал.
Это показатели чистого кофе, но ведь мы, в большинстве случаев, добавляем в кофе сахар, молоко или сливки! 8) Именно в этом заключается вся проблема. Смешивая кофе с ложкой меда, сахаром, молоком или сливками мы в несколько раз увеличиваем калорийность напитка. Так, например: калорийность кофе с молоком (в 100 мл.) – 37 ккал, калорийность кофе латте (порция) – от 180 до 250 ккал, в зависимости от процента жирности молока.
Теперь поговорим о всеми любимом сахаре.
Калорийность кофе с сахаром в среднем – 50 ккал, это если в чашке 2 ложки сахара. Но зачастую мы пьем кофе в больших объемах, а это значит, что мы добавляем больше сахара и резко увеличиваем калорийность. Есть любители добавлять в кофе еще и сливки либо молоко, а в этом случае получается высококалорийный напиток. Естественно, ни о какой диете с таким кофе речи быть не может. Этот напиток способен прибавить энергии, а если вам ее тратить не на что, то она преобразуется в лишний вес! 😉 .
Стоит отметить, что растворимый кофе более негативно сказывается на нашей фигуре! 100 граммовая чашка с растворимым кофе содержит только 2 ккал, но из-за достаточно сложного химического состава наш организм отрицательно реагирует на данное количество как на все 200 ккал. И это показатель без сахара, различных бутербродов и без сладких закусок.
Для сравнения стоит сказать, что 200 ккал это несколько бананов, несколько порций супа с макаронами или 150 грамм гуляша. А если мы добавляем в такой кофе еще и сахар то по калорийность он будет соответствовать меду, зефиру либо мармеладу.
Выпивая около 5 чашек подобного кофе, мы будто съедаем две плитки молочного шоколада или 500 гр. зефира.
Калорийность кофейных напитков (без!! содержания сахара либо сиропа)
1 чашка кофе ристретто — 1 ккал
1 порция эспрессо — 2 ккал
225 мл. лунго/ американо — 2 ккал
225 мл. капучино — 65-75 ккал
225 мл. латте макиато — 90-110 ккал
225 мл. шоколадного кофе мокка— 145-170 ккал
фрапучино + сливки — 215 ккал в 225 мл.
Для того что бы подсчитать калории было легче взгляните на список ниже:
В 1 чайной ложке сахара (белого рафинированного) – 25 ккал
В 1 чайной ложке сахара коричневого (тростникового) неочищенного – 15 ккал
В ложке меда– 67 ккал
В 50 мл. обезжиренного молока — 15 ккал
Цельное жирное молоко – 24 ккал в 50 миллилитрах.
В 1 столовой ложке жидких молочных сливок – 20 ккал
В чайной ложке взбитых жирных сливок – 50 ккал
Столовая ложка растительных взбитых сливок – 10-20 ккал
2 чайные ложки сухих сливок – 30-50 ккал (2 ч. л)
Эти показатели приблизительные. Дело в том, что каждый продукт может содержать больше либо меньше углеводов, жиров и белков. К тому же точное количество измерить достаточно сложно. Лучше высчитывать калорийность десятками, причем округляя в большую сторону.
Можно подвести итог — кофе пить можно, но всё дело в количестве, и составе вводимых к нему продуктов (сливок, мёде), характере приготовления кофе. Делайте выводы сами! Приятного кофепития 😀
По материалам сообщества — «Худей вкусно»
как пить и не поправляться
Людям, желающим похудеть, приходится отказываться от огромного количества привычных и любимых продуктов. К счастью, кофе в этот список не входит.
Чашка ароматного напитка содержит ничтожно малое количество калорий, всего около 2, но это, разумеется, в случае, если вы пьете просто кофе, без сахара, молока, и уж, тем более, без булочек.
Можно ли пить кофе во время диеты
Чашка кофе не только не нарушает план похудения, но и помогает активизировать обменные процессы организма, что приведет к более быстрому расщеплению жировых отложений.
Кофеин стимулирует центральную нервную систему, в результате чего значительно увеличивается скорость обмена веществ, помогая нам сжигать больше калорий даже в состоянии покоя.
А тем людям, которые сочетают диету с физическими упражнениями, чашка «бодрости» может обеспечить повышение уровня энергии. И эта энергия будет очень кстати для очередной тренировки.
Кроме того, кофе замечательно снижает аппетит, и чашечка напитка с небольшим количеством молока может стать отличным перекусом, который притупит чувство голода и даст возможность продержаться до следующего приема пищи.
Повышение уровня гормона серотонина, которое происходит тоже благодаря кофеину, поможет нам худеть с хорошим настроением.
Зачастую, особенно если речь идет о небольшом количестве лишних килограммов, главную роль играет не наличие жира, а задержка жидкости в организме. И в этом случае на помощь тоже придет ароматный напиток, который стимулирует выведение из организма лишней жидкости.
А это, в свою очередь, не только снижает вес, но и способствует очищению от токсинов и улучшению работы печени.
Все вышесказанное, разумеется, относится только к употреблению натурального качественного кофе.
Какой кофе пить для похудения
- Лучшим вариантом, и по вкусовым характеристикам, и по полезным свойствам, будет кофе в зернах, порцию которого вы смелете в кофемолке непосредственно перед приготовлением.
- Однако кофе, смолотый на фабрике и упакованный в вакуум, теряет разве что небольшое количество аромата. Полезные же свойства его при этом полностью сохраняются.
- Чего не скажешь о кофе без кофеина. Да, применение этого напитка бывает оправдано при гипертонической болезни (продукт не вызывает повышения артериального давления), при стойкой кофейной зависимости, чтобы снизить суточное употребление кофеина путем чередования напитка с алкалоидом и без, при бессоннице.
Также рекомендуется кофе без кофеина при беременности, потому что алкалоид оказывает очень сильное влияние на плод.
Тем не менее декофеинизированный продукт лишен очень многих полезных свойств, за которые в этом напитке отвечает именно кофеин.
- Что касается растворимого кофе, то, вопреки распространенному мнению, большинство полезных свойств в нем сохранено.
Из трех видов этого продукта: в порошке, гранулированный и сублимированный, наиболее полезным является именно сублимированный.
Метод сублимации позволяет в процессе производства добиться отсутствия потерь вкусовых и ароматических свойств зерна, а так же сохранить его полезные свойства.
Так что если у вас не хватает времени для степенного приготовления коктейля «бодрости» из зерен, то чашка растворимого напитка может стать для вас настоящей палочкой — выручалочкой.
Специально для тех, кто считает, что появляется целлюлит от кофе или крепкого чая.
- А вот со стремительно набирающим популярность зеленым кофе дело обстоит не так радужно, как этого хотелось бы маркетологам и продавцам этого «чудо — средства».
Все больше и больше серьезных мировых исследований доказывает, что шумиха с зеленым кофе — это не более, чем ловкий ход маркетологов, в очередной раз сыгравших на извечном стремлении большей части человеческого общества похудеть, не прикладывая к этому особых усилий.
Но правда в том, что, заявленная основным жиросжигающим компонентом зеленого кофе, хлорогеновая кислота не является таким уж бесспорным компонентом, и ее влияние на процесс похудения не подтверждено никакими масштабными научными исследованиями.
А еще в том, что самый, пожалуй, ценный компонент напитка — антиоксиданты, образуется именно в процессе обжарки зерен промышленным способом.
Кроме того, не прошедшие важных процессов очистки и термического обеззараживания, зерна зеленого кофе могут представлять серьезную опасность для здоровья их конечного потребителя.
Как пить кофе, чтобы не поправиться
Поэтому как для наслаждения вкусом и ароматом, так и в качестве вспомогательного средства для похудения, лучше всего выбрать чашечку проверенного временем черного кофе.
Если вы привыкли пить напиток с чем-то вприкуску, но желаете похудеть, то лучше отказаться от сдобы, пирожных, жирного печенья, бутербродов с большим количеством масла и белого хлеба.
Бутерброд с хлебом из цельнозерновой муки, кусочек нежирного твердого сыра, галетное печенье, немного черного шоколада или бисквита — все это, съеденное в первой половине дня, как дополнение к чашке «бодрости», не повлияет серьезным образом на вашу фигуру.
Чашка кофе натощак, выпитая без сахара и сливок — оптимальное решение для худеющих. В этом случае достигается максимальный эффект ускорения обмена веществ.
Правда, при проблемах с желудком этот метод противопоказан. В этом случае лучше выпить напиток с завтраком или же после него.
Кофе, выпитый перед сном, может вызвать проблемы с засыпанием, поэтому на ночь кофе лучше не пить.
Абсолютно безопасной нормой в день при отсутствии проблем со здоровьем является 2 чашки кофе в день, которые лучше выпить не позднее 16 — 17 часов.
Чем заменить сахар в кофе
Если вы привыкли к вкусу подслащенного кофе, то отказ в рамках диеты от сахара может стать реальной проблемой. К счастью ее легко решить.
- Немного снизить калорийность напитка и при этом добавить ему целый букет полезных свойств поможет сироп топинамбура. Калорийность его вдвое меньше, чем калорийность сахара, по вкусу он напоминает цветочный мед, и если аромат сиропа не диссонирует для вас со вкусом напитка, то смело можете использовать его вместо сахара.
- А вот мед для этих целей не подходит. Все дело в том, что мед при нагревании не просто теряет свои целебные свойства, но и выделяет вещества, вредные для организма человека. Поэтому класть его в горячий кофе не рекомендуется.
- Еще один, совершенно потрясающий по своим свойствам, натуральный подсластитель – это экстракт стевии. Он выпускается в виде сиропа, порошка в баночках и порционных стиках или таблеток.
Абсолютно не калорийный, экстракт стевии ускоряет обменные процессы организма, снижает уровень холестерина в крови, стабилизирует кровяное давление, а также улучшает работу пищеварительной системы.
Существует также множество химических заменителей сахара. Эти соединения имеют ряд противопоказаний и ограничений к применению, но на непостоянной основе и в разумных количествах их тоже можно использовать.
Любителям кофе с молоком следует помнить, что чашка этого напитка без сахара содержит в себе около 60 калорий, и учитывать это при составлении дневного рациона.
С чем пить кофе при похудении
Усилить полезные свойства напитка и его способности влиять на снижение веса, поможет добавление в него ряда продуктов, таких как кардамон, корица, имбирь, цикорий и даже лимон.
Какую воду лучше пить для похудения кипяченую или сырую. Калькулятор воды по весу.
Эти продукты помогают ускорить обмен веществ и запустить процесс похудения, а в сочетании с кофе мы получаем эффект 2 в 1.
Главное, чтобы вкус получившегося напитка пришелся вам по вкусу. Фантазируйте, смешивайте, создавайте собственные рецепты напитка, любимого миллионами!
Кофе с лимоном — двойной заряд бодрости и приятный вкус. Чтобы приготовить кофейно-лимонный напиток, не требуется много времени или усилий. Достаточно просто кинуть в чашку с напитком кусочек лимона.
Кофе с куркумой — тоже диетический и быстрый в приготовлении напиток. Куркума улучшает пищеварение, повышает способности мозга и снижает уровень холестерина.
Кофе с корицей. Специя смягчает горечь и придает напитку сладковатый привкус. Также корица улучшает обмен веществ, снижает чувство голода и выработку инсулина, что помогает сжигать лишний жир даже без больших физических нагрузок.
Молотый кофе — 1 ч. ложка с горкой
Вода – 125 мл
Корица – ½ ч. ложки
Кофе с молоком. Напиток придется по душе любителям более мягкого тонкого вкуса.
Кофе с молоком и без действуют по-разному — соединившись в одном напитке, молоко и кофейные гранулы не могут взаимодействовать, поэтому кофе усваивается организмом не так быстро и действует не так резко. Для приготовления нужны:
Молотый кофе – 1 ч. ложка
Корица – 1 палочка
Вода – 120 мл
Молоко – 120 мл
Кофе с имбирем — напиток укрепляет иммунитет, придает сил, бодрит, спасает от депрессии и хандры, эффективно борется с инфекционными заболеваниями и способствует коррекции веса.
Кофе -1 ч. л. с горкой
Вода — 125 мл
Корица — ½ ч. ложки
Корень имбиря — 1 ч. л.
Кофе с кардамоном — тонизирует, освежает, бодрит и снимает напряжение. Кардамон снижает вредное воздействие алкалоида и придает напитку множество полезных свойств.
Молотые кофейные зерна – 1 ст. ложка без горки
Порошок из семян кардамона – четверть чайной ложки
Вода – 150 мл
Молоко по вкусу
Кофе с цикорием.
Корень цикория не придает существенного вкуса, зато уменьшает горечь и добавляет напитку сладковатый аромат. Чтобы не поправляться от любимого напитка, нужно соблюдать единственное условие — напиток должен быть без сахара и сливки только обезжиренные.
Кофе среднего помола — 1 чайная ложка с горой
Молотый цикорий — 0,5 чайной ложки
Вода — 150 мл
Кофейный напиток из цикория не содержит кофеина и намного полезнее кофе. Как пить растворимый цикорий вместо натурального кофе?
Противопоказание
Противопоказания к применению кофе: гипертония, гастрит, язвенная болезнь, заболевания почек, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, глаукома.
Полезные советы: Как снизить нормы потребления калорий до 1500 — 2000 в день.
Можно ли кофе при диабете?
Кофе никоим образом не влияет на улучшение здоровья человека при заболевании сахарным диабетом. Напиток не влияет ни на увеличение, ни на снижение сахара в крови. Это напоминает прежние споры о том, что кофе вреден для цвета лица, а потом было научно доказано, что он обладает омолаживающим эффектом благодаря большому количеству антиоксидантов.
Предубеждение против кофе и миф о том, что оно вредно диабетикам сложилось вследствие того, что у некоторых людей с таким диагнозом есть еще целый комплекс заболеваний, когда употребление напитка может слегка ухудшить общее состояние организма. Например, при гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваниях от кофе действительно лучше отказаться. То есть противопоказаний против употребления и ароматизированного кофе у диабетиков нет.
Важно понимать: вред здоровью наносится не самим напитком, а большим количеством выпитых чашек. А злоупотребление им не идет на пользу никому, и сахарный диабет здесь ни при чем.
Единственно, что желательно диабетикам не употреблять напитки из кофе-автоматов, так как в них присутствуют дополнительные ингредиенты и сахар, который при таком диагнозе запрещен к употреблению. Лучше всего купить ароматизированный кофе в зернах и приготовить его дома самим. В качестве альтернативного варианта можно использовать сахарозаменитель или фруктозу. Сливки также добавлять не рекомендуется, они имеют большой процент жирности, что может сказаться на уровне сахара не в лучшую пользу. В качестве их замены можно добавить жидкую сметану, которая по вкусу практически идентична сливкам.
Польза зеленого кофе при сахарном диабете
Зеленый кофе у нас в стране не получил пока должного распространения из-за своего специфичного вкуса. Но больные сахарным диабетом увидели в нем возможность не только наслаждаться своим любимым напитком, но и большую пользу для организма.
Дело в том, что зеленый кофе расщепляет жиры и способствует похудению. Это важно, так как больные обычно страдают избыточным весом.
В не обжаренных зернах присутствует хлорогеновая кислота, которая снижает чувствительность организма к инсулину и предотвращает дальнейшее развитие диабета в более тяжелую стадию.
При постоянном контроле больного сахарным диабетом уровня сахара в крови люди могут спокойно употреблять кофе в небольших количества без какого-либо вреда здоровью.
Можно ли пить кофе при диете? Кофе и диета
Итак, вы кофеман со стажем и жить не можете без темно-коричневого напитка. Но решив сбросить парочку лишних кило, вдруг слышите от друзей: «А-а-а, какие еще диеты, когда ты пьешь КОФЕ? Там така-а-я калорийность, от него только толстеют!» Правда ли это, и неужели придется отказаться от напитка богов? Или есть шанс все же поторговаться с судьбой, узнав, можно ли пить кофе при диете, и если можно, то какой и сколько? Спокойствие, только спокойствие: в статье ниже уже есть вся необходимая вам информация!
Так можно или нет?
Не будем заводить вас в дебри рассуждениями о свойствах продуктов и таблицами калорийности, просто скажем: да, вашим «похуделкам» чашка утреннего кофейку не помеха! Это у желающих почистить печень может быть трехмесячная диета на кофе – впрочем, этим людям много чего запретят, например, черный чай, газировку или покупные майонезы.
У вас же совсем другая ситуация: для вас не так страшен сам кофе, как его добавки. Но если вы любитель опрокинуть чашечку черного горького напитка, не отяжеленного каплей сахара и другими «специями», соседством кофе и диеты вас не напугать – процесс похудения для вас пройдет и вовсе не заметно (конечно, если вы не броситесь пить кофе на голодный желудок – злопамятный орган не простит и обязательно ответит ощутимыми коликами).
Но если в свою чашку вы предпочитаете добавлять пару ложечек сахара… да молочка – нет, сливок!.. да шоколадом все сверху засыпать… и сиропчика бы… В общем, если вы любите напитки для сластен, на диете придется терпеть лишения и считать калории. Хотя впрочем, мы уже все посчитали за вас – получите и распишитесь! Итак, стандартная чашка кофеечка обойдется вашему организму всего в 2 ккал, если варить в турке или кофеварке, или 4 ккал (эспрессо из кофемашины). Так что даже от пары таких чашек не толстеют – их калорийность почти нулевая. Но если навалять в чашку сливок, карамели, шоколада, да еще сиропом полить, калорийность получится до 350 ккал.
Ах да, и еще сахар – по 25 ккал за каждую ложечку. Где уж тут похудеешь – разве что на теннис бежать, и гонять с ракеткой ни много ни мало – 50 минут. За калорийность единственной чашки!
Кофейная диета — что за птица?
Мало того что кофе и диеты совместимы – люди (не иначе как хитрые кофеманы) придумали диету, основанную только лишь на употреблении этого горького напитка. Она считается довольно строгой, но и результаты дает быстрые – зараз можно потерять около 4 кг, и это еще не предел.
Суть проста: три дня, а то и дольше, вам можно пить только натуральный кофе (и стоит ли говорить, что сливки с молоком и сахар при этом под строжайшим запретом). Заедать крепкий напиток можно только горьким шоколадом, причем откусывать от плитки по чуть-чуть – за сутки вам позволено употребить не более 150 г, то есть где-то полторы плитки. Ну а после семи вечера «кормежка» заканчивается, чтобы кофеин не помешал вам уснуть. Если же кофеин и диета станут вам поперек горла, можно выпить пару глотков простой минералки…
Показания к такому средству похудения
Низкое давление – оно позволяет пить много кофе, не грозя превратить организм в «ядерную белку».
Желание провести профилактику раковых заболеваний.
Кофе улучшает обмен вещество в организме, поднимает настроение, а также боевой дух на работе.
Он имеет мочегонный эффект, и как результат – выводит много воды из организма, что сказывается и на весе. В общем, это отличный выбор для человека, решившего похудеть на один вечер – скажем, перед выпускным. Ведь диета закончится, и организм быстренько восполнит запасы воды… Зато своего вы добьетесь – на вечере вы будете блистать стройняшкой.
Противопоказания к кофейным «похуделкам»
Их тоже достаточно – да еще как! Во-первых, возраст: пить кофе запоем нельзя до 18 и после 35 лет. Во-вторых, кофе и диету не стоит совмещать людям, у которых этот напиток ассоциируется с чувством голода – урчание в животе просто замучает. В-третьих, тема здоровья: такой режим питания просто добьет человека, имеющего проблемы с печенкой, ЖКТ, камнями в почках (или склонностью к их появлению), сердцем, гипертонией, а также перепадами уровня глюкозы в крови.
Дело в том, что кофе, какая бы ни была калорийность чашки, может вызвать целое глюкозное цунами в организме, сначала спровоцировав скачок глюкозы, а потом – ее резкое падение. Наконец, от частого употребления этого напитка темнеет зубная эмаль – так что если вы недавно делали отбеливание зубов в клинике, оставьте кофе и диету с ним другим людям, чтобы не было мучительно больно, глядя в зеркало на свою улыбку. В общем, кофе и диеты – это далеко не всегда благовидный союз.
А как же специальный «похудительный» зеленый кофе?
Производители в один голос утверждают, что благодаря этому напитку можно непросто пить кофе с молоком и сливками, но даже заедать его тортиком – и все равно худеть. Мол, причина тому – не калорийность данного кофе, а его уникальный состав, делающий с нашим организмом чудеса. Многие женщины с радостью купились на это, и продажи зеленого кофе несколько лет были на высоте… Но то ли его таки надо употреблять без сахара и торта, то ли еще что, однако, на улицах как было много дам с размером ХХL, так и осталось.
Настоящих кофеманов этот продукт разочаровывает запахом и вкусом. Нет в нем той горчинки, нет умопомрачительного аромата – так, пахнет травкой, а на вкус – кисловатый, как недозрелая хурма. На таком кофе и диета не в радость…
Дальше: состав полезных веществ у него точно хороший, но ох и ах – на состав новое платье не наденешь… Если посчитать, сколько отзывов оставляют о зеленом кофе люди, которые уже его попробовали (только читать не на сайтах по продаже этого продукта, а в форумных ветках или сайтах о похудении), то можно заметить, что в отзывах доминирует слово «лохотрон».
Так что зеленый кофе поможет похудеть, если пить его после визита в спортзал, или если как Бриджит Джонс, выбросить всю колбасу из холодильника и запивать таким кофейком низкокалорийные галеты. Ну, или еще – если разгружать его, мешками. Ну а люди, наслушавшиеся рекламы и запивающие новым напитком торт на диване, так и останутся в своем старом весе…
В общем, подбивая вышесказанное: обычный черный кофе имеет низкую калорийность, так что кофе и диеты – вещь совместимая.
Но если вы действительно хотите хороших результатов, поменьше ешьте и занимайтесь спортом. Лучшего способа пока не придумали.
Надеемся, что эта статья была для вас полезна, будем благодарны, если вы поделитесь ей со своими друзьями в соц. сетях. Хорошего дня и до новых встреч!
|
Кофе можно при диете. Так говорят многие специалисты и диетологи мира, утверждающие также, что правильно приготовленный качественный кофе обладает рядом весьма полезных свойств и способен положительно влиять на обмен веществ. Примечательно, что в меню большинства наиболее популярных диет присутствует кофе, а специалистами даже была разработана особая «кофейная диета». Однако не любой кофе можно при диете, поэтому мы предлагаем разобраться в этом вопросе.
Итак, если Вы недавно сели на диету и никак не можете ограничить себя в употреблении любимого напитка, обильно «приправленного» молочком и сливками, то, возможно, следующие показатели заставят Вас задуматься.
Впрочем, любителям капучино и мокко, которые хотят сохранить стройность, не стоит отчаиваться, ведь жирное молоко всегда можно заменить на обезжиренное, а жирные сливки — на низкокалорийные. Если уж вовсе хотите избежать риска, то встречайте каждое утро с классическим эспрессо, сваренным в кофемашине или джезве, который практически не обладает калориями и не сможет навредить Вашей фигуре. Кстати, крепость кофе прямо пропорциональна его калорийности — чем крепче напиток, тем больше в нем калорий.
Другими словами, даже если Вы придерживаетесь строгой диеты, то нет необходимости полностью отказываться от кофе.
|
|
Милые девушки, считающие каждую калорию, не стоит паниковать! Дело в том, что после того как зеленые кофейные зерна проходят обработку, в том числе сушку и обжарку, они теряют часть веществ. В итоге кофе становится одним из самых низкокалорийных продуктов, а одна стандартная 200-миллилитровая чашка кофе никак не сможет навредить Вашей фигуре, так как все ее «богатство» — это 2 килокалории. «Отлично!» — подумает женщина, наливая кофе в чашку и бросая в него пару-тройку кубиков сахара. Стоп! Кофе можно при диете, но от того, какими ингредиентами его дополнять, зависит калорийность напитка. Сахар, сливки и молоко — самые популярные компоненты кофе, но в то же время они могут стать настоящими «врагами» фигуры, так как способны увеличивать калорийность любимого напитка в разы.
Рекордсменом по количеству калорий можно смело считать ванильный фрапучино со сливками, 400 мл которого «подарят» Вам около 400 ккал. Следом за фрапучино идет мокко с калорийностью 360 ккал в 400 мл. А высококалорийные сливки «награждают» прекрасный латте 220 килокалориями. Одним словом, далеко не любой кофе можно при диете, поэтому стоит хотя бы на время отказаться от жирных добавок для кофе, таких как сахар, сливки и молоко.Кофе вместо завтрака: «за» и «против». Важно для желающих похудеть
Можно ли использовать кофе в качестве метода работы с лишним весом? Этот спорный вопрос волнует многих. В особенности потому, что мнения прямо противоположны: одни источники утверждают, будто кофеин – идеальный помощник человека на диете, другие опровергают данную теорию и советуют отказаться от любимого напитка.
Давайте разбираться вместе, не впадая в крайности.
Что происходит с нашим аппетитом, когда мы пьем кофе?
Это очень важный вопрос и от того, как вы на него ответите, во многом зависит дальнейший ход событий.
Сторонники теории похудения с помощью кофе уверяют, что кофеин воздействует на наш аппетит, притупляя его. Благодаря этому человек получает возможность ограничить количество принимаемой пищи до желаемого уровня. Но так ли все просто на самом деле?
Оказывается, нет.
Начнем с того, что далеко не все люди замечают снижение аппетита. В 2018 году ученые провели исследование с группой из 50 человек и обнаружили, что «слухи сильно преувеличены» (с). Большинство участников не заметили существенных изменений в своем аппетите в зависимости от приема кофе. Эффект был слабым и непродолжительным.
Но на самом деле 50 человек – не настолько серьезная выборка, чтобы отрицать другие варианты. Определенный процент людей с уверенностью скажет вам, что кофеин действительно оказывает влияние на чувство голода, но при этом одни замечают его притупление, другие же, напротив, начинают хотеть есть еще сильнее после своей чашечки американо.
В чем же секрет? В том, что все мы разные. И в кофеине, разумеется.
Этот хитрый алкалоид ускоряет обмен веществ, помогая расщеплять жиры и сжигать калории. Но для кого-то такой эффект ощущается как псевдо-сытость (внутри все быстренько заработало, словно ты поел), а для кого-то как стимул восполнить потраченные запасы.
Поэтому и нет большого смысла ориентироваться на уверения «экспертов» из интернета – только на свои собственные, проверенные опытом ощущения. Вы можете оказаться в любой из трех возможных групп: среди людей, устойчивых к кофеину, испытывающих после него голод или замечающих притупление желания поесть.
Если вам «повезло» и кофе в самом деле помогает заглушить чувство голода, вы можете пользоваться его «услугами», но с осторожностью. Почему – расскажем ниже.
Плюсы и минусы кофейной диеты
Идея «похудеть от кофе» давно будоражит умы людей. Одним из апологетов ее продвижения стал американский бизнесмен и писатель Дэйв Аспри. В 2009 году он опубликовал рецепт придуманного им напитка на основе кофе и масла, дав ему название Bulletproof Coffee («пуленепробиваемый кофе», он же «бронекофе»). Автор книги «Биохакинг мозга» совместил свой опыт поездки в Тибет, где его угощали цампой, и персональную любовь к кофеину. На выходе получился уникальный продукт, способный (по мнению Аспри) заменить завтрак и зарядить мозги.
Сам Дэйв позиционирует свой бронекофе как отличное средство для людей с избыточным весом, работающих в сфере умственного труда. Выпил чашечку с утра – и можно забыть про еду по меньшей мере до обеда, а работоспособность повышается в разы.
Профессиональные диетологи, конечно не опровергают удачный опыт мистера Аспри (а ему и правда удалось неплохо сбросить вес), но предостерегают от необдуманного энтузиазма с его рецептом:
- Во-первых, даже сдобренный маслом, кофе не заменяет полноценный сбалансированный завтрак. Организм можно обманут раз или два, но к вечеру желание пополнить запасы питательных веществ возьмет свое – можно сорваться с съесть даже больше, чем нужно.
- Во-вторых, мы все помним, что кофе натощак – удовольствие не для всех. Людям с нарушениями пищеварения и легковозбудимой нервной системой не стоит увлекаться подобными рецептами.
Итого – может ли кофе стать частью диеты?
Скорее нет, чем да.
Все-таки кофе – это в первую очередь про удовольствие от вкуса, возможность взбодрится и про особую субкультуру. Не стоит превращать этот прекрасный напиток в средство для похудения – для этого существуют грамотные схемы питания (основанные на анализах и показаниях диетолога) и хорошо подобранные спортивные нагрузки. Все остальное – из той же серии, что и самолечение (то есть, небезопасно).
А кофе… пусть остается для радости!
Изменить свойства и права доступа к информационному блоку вы можете в Настройках информационного блока.
1С-Битрикс: Управление сайтом 20.5.0. © Битрикс, 2016 www.1c-bitrix.ru | Техподдержка
Страница не найдена — Confetissimo — женский блог
Маникюр и педикюр
В переводе с английского слово «grunge» означает «неприятно, отвратительно», а само направление считается одним
Стиль в одежде
Новый год — это теплый, радостный и сказочный праздник.
В предвкушении Нового года каждая
Цвет в одежде
Лиловый цвет олицетворяет нежность, спокойствие, размеренность. Его цветовая гамма универсальна: его можно надеть в
iHerb
Медовая трава Стевия давно известна своими полезными свойствами, благодаря чему сегодня она активно используется в
Волосы и прически
Всем представительницам прекрасной половины человечества хорошо известно, что прическа способна кардинально изменить не только
iHerb
Недостаток железа в организме нарушает работу многих жизненно важных систем, поэтому его запасы нужно
Можно ли пить кофе во время диеты?
Кофе может улучшить ваши тренировки и способствовать снижению веса.
Изображение предоставлено: Абдулрхман Аль Шидохи / 500px Prime / GettyImages
Если вы жаждете кофе в качестве полдника или как утреннее развлечение, вы в хорошей компании. Кофе может хорошо сочетаться с диетой для похудания и даже иметь некоторые преимущества, особенно если вы тренируетесь для похудения.
Однако, если вы пьете кофе с сахаром, половинками или ароматизированными сливками, вы теряете все преимущества для похудения.Пейте черный и проявляйте умеренность, чтобы избежать побочных эффектов.
Tip
Кофе хорош для диеты, если вы пьете его черным и ограничиваете калорийность добавок.
Подробнее: 14 легальных способов, которыми кофе может улучшить ваше здоровье
Во время диеты пейте черный кофе и избегайте сладких кофейных напитков. Обычный кофе содержит незначительное количество калорий. Согласно Министерству сельского хозяйства США, чашка сваренного кофе содержит 2 калории, порция растворимого кофе содержит 4 калории, а унция эспрессо содержит всего 3 калории.
Если вы собираетесь употреблять эти простые напитки, вы не увеличиваете ежедневное потребление калорий, поэтому вы все равно можете легко придерживаться диеты с ограничением калорий, которую вам нужно будет соблюдать, чтобы похудеть.
В то время как черный кофе очень низкокалорийный, этого нельзя сказать о кофе с добавками. Согласно Министерству сельского хозяйства США, унция сливок или половинная унция обойдутся вам в 57 и 37 калорий соответственно, а сахар содержит 16 калорий на чайную ложку. Мокко, приготовленный из порошковой смеси, содержит 60 калорий на порцию, а специальный кофе, приготовленный из сиропа, молока и взбитых сливок, может содержать сотни калорий.Их следует ограничивать — или полностью избегать — в диете для похудания.
Кофе и правда о похудании
Хотя исследования кофе и похудания все еще находятся на начальной стадии, есть некоторые свидетельства того, что употребление кофе может помочь вам на пути к снижению веса. В одном исследовании, опубликованном в выпуске журнала International Journal of Epidemiology за 2015 год, изучались диетические привычки почти 100000 человек, чтобы выяснить, связано ли потребление кофе с проблемами со здоровьем, включая ожирение.
Авторы исследования обнаружили, что у тех, кто часто пьет кофе, риск ожирения ниже, чем у воздерживающихся от кофе, но отмечают, что они не могли определить, является ли кофе реальной причиной более низкого риска ожирения.
Однако, согласно более раннему обзору, опубликованному в выпуске журнала American Journal of Clinical Nutrition за октябрь 2006 г., кофе
может иметь больше преимуществ для похудания, когда вы уже близки к своему целевому весу. Обзор, в котором обобщены результаты нескольких исследований, объясняет, что кофеин более эффективен для ускорения метаболизма и сжигания жира у испытуемых, у которых не было ожирения, по сравнению с испытуемыми, у которых было ожирение.
Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2015 года в Европейском журнале клинического питания , потребление кофе может способствовать поддержанию потери веса.
Таким образом, хотя кофе может быть полезным добавлением к диете для похудения, он, вероятно, будет наиболее эффективным, когда вы приблизитесь к концу своего пути к снижению веса.
Подробнее: 9 способов сделать кофе неправильно — и как сделать это правильно
Выпейте кофе перед тренировкой
Есть еще несколько доказательств того, что употребление кофе поддерживает ваши физические нагрузки, что может помочь вам улучшить свои тренировки и сбросить больше веса.Одно небольшое исследование, опубликованное в журнале PLOS One в апреле 2013 года, показало, что восемь тренированных мужчин-велосипедистов / триатлонистов, которые пили кофе или принимали кофеин за час до тренировки на выносливость, могли ездить на велосипеде быстрее и обладали большей выносливостью, чем те, кто этого не делал ». т.
Обзор ноябрьского номера журнала International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism за ноябрь 2015 г. сообщает, что кофе также снижает уровень воспринимаемой нагрузки, или RPE, во время упражнений. RPE — это показатель того, насколько усердно вы работаете, и тренировки с более низким RPE кажутся более легкими.Уменьшая RPE — что делает ваши тренировки более легкими — кофеин может помочь вам усерднее работать во время упражнений, чтобы вы могли сжигать больше калорий.
Ограничьте количество калорий в кофе
Снижайте калорийность, экспериментируя с практически не содержащими калорий приправами для кофе. Добавьте немного корицы или специи для тыквенного пирога в кофейную гущу во время заваривания, чтобы получился пряный, праздничный вкус, или добавьте в кофе экстракт ванили или стручки ванили, чтобы получилась теплая успокаивающая кружка.
Если вам нужно немного сладости, чтобы компенсировать горький вкус кофе, попробуйте диетический натуральный подсластитель, такой как стевия — ищите ароматизированные пакетики стевии, предназначенные для использования в кофе, чтобы добавить дополнительный аромат вашему пиву. И используйте немного несладкого миндального молока вместо сливок или пополам — по данным Министерства сельского хозяйства США, в четверти чашки содержится всего 10 калорий.
Ограничьте потребление кофе с кофеином до двух-трех чашек в день. Если больше, то вы рискуете получить слишком много кофеина, что может вызвать нервную дрожь и беспокойство, а также нарушить цикл сна.
Можно ли пить кофе во время прерывистого голодания? Что нужно знать
Если вы думаете о том, чтобы попробовать прерывистое голодание , вы должны быть достаточно уверены в своей способности обходиться без еды утром … и в обед … и в конце дня (серьезно, голодание — не шутка) . Но как насчет того, чтобы пропустить кофе во время прерывистого голодания? Возможно, это не кулинарная группа, но я думаю, мы все согласимся, что это очень важно.
Немного предыстории. По данным лаборатории здоровья Мичиганского университета, прерывистое голодание может помочь улучшить кровяное давление, уменьшить жир в печени и снизить уровень холестерина, помимо снижения массы тела.Почему? Ну, наука все еще несколько недоварена, тб. Теоретически существует обмен сахара на энергию, который происходит во время прерывистого голодания, что может привести к снижению веса фунтов.
Когда вы лишаете свое тело калорий, оно переходит во временное состояние голода и замедленного метаболизма, что заставляет ваши жировые клетки отказываться от глюкозы, которую они хранят, чтобы питать ваше тело, — говорит зарегистрированный диетолог Барби Буль из Barbie Boules. Питание долголетия.Со временем при многократном временном голодании это может привести к похуданию. (Постоянное голодание, теоретически, навсегда замедлит ваш метаболизм и нейтрализует преимущества, поэтому вы не хотите недоедать круглосуточно.)
Но опять же, все это все еще теория. «Мы еще не знаем окончательно, что происходит у людей [во время голодания], и является ли это более полезным, чем простое сокращение общего количества калорий», — говорит Булз. Более того, до сих пор исследования, которые показали такие положительные результаты, в основном проводились на крысах, а не на людях.
Если вам все еще интересно и вам нужно выпить кофе утром, вот что вам нужно знать о том, как прерывистая диета повлияет на ваши привычки пить кофе.
Можно ли совмещать кофе и прерывистое голодание?
Поскольку чашка сваренного кофе обезжирена и почти не содержит калорий, это не испортит вам пост … если это черный кофе, — говорит Булес. Все ваши обычные варианты кофе и добавки будут стоить вам жира и калорий, а потребление жира и калорий означает, что вы больше не голодаете.
По данным Министерства сельского хозяйства США, простой черный кофе содержит от двух до пяти калорий (на чашку). Но как только вы начнете вливать сахар, молоко или сливки, вы добавите от 16 до почти 100 калорий больше к утреннему кофе. Таким образом, хотя кофе может быть достойным способом почувствовать, что вы потребляете или во время голодания, убедитесь, что вы пьете его черным, чтобы калорий почти не было. Чем больше калорий вы накормите свое тело, тем больше внешнего топлива оно должно использовать в качестве энергии, а это значит, что не будет использовать глюкозу, запасенную в ваших жировых клетках, теоретически.Быстро, сломано.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Но вы не обязательно должны пристраститься к употреблению кофе. Кофеин может временно ускорить метаболизм и потенциально вывести вас из режима голодания. «Но если вы [уже] являетесь постоянным потребителем кофеина, термогенный эффект минимален», — объясняет Булз.
Другими словами, если вы уже пристрастились к утреннему кофе, все должно быть в порядке: калорий минимален, и ваше тело приспособлено к кофеину. Но если вы пили чай без кофеина с до , не начинайте пить эспрессо, ладно?
Может ли кофе усилить эффект прерывистого голодания?
Поскольку от кофе вы чувствуете прилив сил, естественно задаться вопросом, может ли он дать вам дополнительный импульс во время голодания. Вот в чем дело: нет данных, которые подтверждали бы эту идею или отвергали ее, поэтому экспертам действительно сложно сказать так или иначе.
Но маловероятно, что кофе поможет вам хоть как-то похудеть во время голодания, говорит Скотт Китли, доктор медицинских наук из Keatley Medical Nutrition Therapy.
Черный несладкий кофе «увеличивает скорость метаболизма примерно на 3-4 процента», — говорит Китли, отмечая, что это можно увидеть по очень небольшому повышению температуры вашего тела. «Эффект достигает пика примерно через 90 минут после употребления, и эффект проявляется в последующих чашках кофе, если они разделены примерно на два-три часа», — говорит он.
Понятно? Классно классно. Вот небольшая проблема, добавляет Китли: голодание на самом деле замедляет ваш метаболизм, поскольку ваше тело пытается снизить скорость метаболизма, чтобы сохранить энергию. Таким образом, хотя кофе может немного увеличить ваш метаболизм во время голодания, ваше тело также работает с меньшей скоростью. По сути, вы не получите ничего особенного, выпив черный кофе.
Что можно добавить в кофе, чтобы не нарушить голодание?
«Общее правило того, что добавлять в кофе, заключается в том, что в нем практически нет калорий», — говорит Кери Ганс, доктор медицинских наук, автор книги The Small Change Diet .«Другими словами, попробуйте и наслаждайтесь черным».
Но черный кофе может быть не для тебя ~, и это нормально. Китли говорит, что вы можете добавить в кофе следующее, но при этом не прерывать голодание:
- Немного корицы
- Немного мускатного ореха
- Крошечный кусочек какао
- Низкокалорийные подсластители, такие как Splenda
, «здоровые добавки, такие как порошок коллагена или масло MCT * нельзя * добавлять в чашку кофе,« поскольку одна порция содержит слишком много калорий », — говорит Ганс.Точно так же, как добавление молока или несладкого миндального молока в кофе, — добавляет она, — он содержит слишком много калорий.
Что еще можно пить натощак?
Очевидно, что вы можете пить воду — вы даже можете добавить в нее немного свежих фруктов или лимонный сок для вкуса, если на самом деле вы не едите фруктов. Но Булз говорит, что вы также можете попробовать несладкий чай, который содержит ноль калорий и без каких-либо дополнительных добавок.
Однако нельзя пить фруктовые соки, зеленый сок или коктейль . Иногда это сбивает людей с толку, потому что мы склонны думать, что жидкость в жидкой форме не содержит калорий, как и вода. Но соки и смузи сделаны из продуктов и , а это значит, что в них достаточно калорий, чтобы прервать голодание.
«Вся идея, лежащая в основе предполагаемой полезности для здоровья, на самом деле заключается в голодании и (то есть нулевом потреблении калорий или энергии)», — говорит Булес.«[Если вы] потребляете что-то калорийное в« часы голодания »в виде подслащенных напитков, соков или смузи, вы не поститесь».
Помните, что вся концепция прерывистого голодания основана на продолжительном непрерывном периоде отказа от потребления любых калорий (в противном случае ваше тело не перейдет в состояние голодания, необходимое для того, чтобы уровень инсулина упал, а ваше тело сгорело. толстый).
Большинство людей выбирают диету 16: 8 — голодание в течение 16 часов в день и прием пищи в течение 8-часового окна — хотя на данный момент не совсем ясно, являются ли 16 часов прерывистого голодания волшебным числом часов голодания чтобы увидеть результаты похудания.Но это разумное правило, которому следует следовать, пока наука не расскажет больше о IF. (В исследовании 2016 г. фактически предлагалось 18-часовое голодание для максимальной потери веса, но размер выборки был крошечных, — всего 11 человек.)
Могу ли я есть * что-нибудь * во время периода голодания?
К сожалению, Булз говорит, что потребление любых калорий, которые ваше тело может преобразовать в энергию для топлива, означает, что вы больше не поститесь. Период.
Так что же можно жевать? Что ж, это не очень интересно, но не стесняйтесь покупать жевательную резинку или леденцы без сахара с сахарными спиртами или непитательными подсластителями, такими как ксилит, который, по словам Булза, не влияет на потребление калорий или уровень глюкозы в крови так, как обычно. сахар делает, так что вы не нарушите свой пост.(Но искусственные виды могут вызвать вздутие живота или легкое расстройство желудочно-кишечного тракта, к вашему сведению).
Но если вы обнаружите, что вы бушующий голодный монстр во время прерывистого голодания или просто совершенно несчастны по другим причинам, то это нормально бросить и попробовать что-то другое — голодание определенно не для всех . «Если вы действительно физически и эмоционально питаетесь и удовлетворены, ограничивая пищу определенным количеством часов в день, не так ли?» — говорит Булз. «Если это не так, просто поймите, что это не требуется для достижения вашей цели — хорошего здоровья.”
Сара Брэдли
Сара Брэдли — писатель-фрилансер из Коннектикута, где она живет со своим мужем и тремя сыновьями.
Корин Миллер
Корин Миллер — внештатный писатель, специализирующийся на общем благополучии, сексуальном здоровье и отношениях, а также тенденциях в образе жизни. Ее работы представлены в статьях «Мужское здоровье», «Женское здоровье», «Я», «Гламур» и т. Д.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Пейте кофе после завтрака, а не раньше, для лучшего контроля метаболизма — ScienceDaily
Согласно новому исследованию, крепкий черный кофе, который разбудит вас после плохого ночного сна, может нарушить контроль уровня сахара в крови.
В исследовании Центра питания, физических упражнений и метаболизма Университета Бата (Великобритания) изучалось влияние нарушения сна и утреннего кофе на целый ряд различных метаболических маркеров.
В статье British Journal of Nutrition ученые показывают, что, хотя одна ночь плохого сна оказывает ограниченное влияние на наш метаболизм, употребление кофе как способ пробудить вас ото сна может отрицательно повлиять на уровень глюкозы в крови (сахар). контроль.
Учитывая важность поддержания уровня сахара в крови в безопасном диапазоне для снижения риска таких состояний, как диабет и сердечные заболевания, они говорят, что эти результаты могут иметь «далеко идущие» последствия для здоровья, особенно с учетом глобальной популярности кофе.
Для своего исследования физиологи из Университета Бата попросили 29 здоровых мужчин и женщин пройти три разных ночных эксперимента в случайном порядке:
- В одном из условий участники спали нормально ночью и их попросили выпить сладкий напиток. при пробуждении утром.
- В другом случае участники испытали нарушенный ночной сон (когда исследователи будили их каждый час на пять минут), а затем после пробуждения им давали тот же сладкий напиток.
- С другой стороны, участники испытали такое же нарушение сна (то есть просыпались всю ночь), но на этот раз им сначала дали крепкий черный кофе за 30 минут до употребления сладкого напитка.
В каждом из этих тестов у участников были взяты образцы крови после приема глюкозы, которые по содержанию энергии (калорий) отражали то, что обычно можно было потреблять на завтрак.
Их результаты подчеркивают, что одна ночь нарушенного сна не ухудшила реакцию участников на уровень глюкозы / инсулина в крови за завтраком по сравнению с нормальным ночным сном.Предыдущие исследования показывают, что потеря многочасового сна в течение одной и / или нескольких ночей может иметь негативные метаболические эффекты, поэтому обнадеживает тот факт, что одна ночь фрагментированного сна (например, из-за бессонницы, шумового беспокойства или рождения ребенка) не дает имеют тот же эффект.
Однако крепкий черный кофе, употребляемый перед завтраком, значительно увеличивал реакцию глюкозы в крови на завтрак примерно на 50%. Хотя опросы на уровне населения показывают, что кофе может быть связан с хорошим здоровьем, прошлые исследования ранее показали, что кофеин может вызывать инсулинорезистентность.Таким образом, это новое исследование показывает, что обычное средство — пить кофе после плохого ночного сна — может решить проблему сонливости, но может создать другую, ограничивая способность вашего организма переносить сахар в вашем завтраке.
Профессор Джеймс Беттс, содиректор Центра питания, физических упражнений и метаболизма Университета Бата, который курировал эту работу, объясняет: «Мы знаем, что почти половина из нас просыпается утром и, прежде чем что-то делать, пьет. кофе — интуитивно понятно, что чем сильнее мы чувствуем усталость, тем крепче кофе.Это исследование важно и имеет далеко идущие последствия для здоровья, поскольку до сих пор у нас были ограниченные знания о том, что это делает с нашим телом, в частности, для контроля метаболизма и уровня сахара в крови.
«Проще говоря, наш контроль сахара в крови нарушается, когда первое, с чем наши тела контактируют, — это кофе, особенно после ночи нарушенного сна. Мы могли бы улучшить это, сначала съев, а затем выпив кофе, если мы все еще чувствуем Знание этого может иметь важные преимущества для здоровья для всех нас.«
Ведущий исследователь Гарри Смит из Департамента здравоохранения Бата добавил: «Эти результаты показывают, что одна ночь нарушенного сна сама по себе не ухудшила реакцию глюкозы / инсулина в крови участников на сладкий напиток по сравнению с нормальной ночью сна, которая будет обнадеживает многих из нас. Однако начало дня после плохого ночного сна с крепкого кофе действительно оказало негативное влияние на метаболизм глюкозы примерно на 50%.
«Таким образом, люди должны попытаться сбалансировать потенциальные стимулирующие свойства кофе с кофеином по утрам с потенциалом более высокого уровня глюкозы в крови, и, возможно, лучше употреблять кофе после завтрака, чем раньше.
«Нам нужно узнать гораздо больше о влиянии сна на наш метаболизм, например, о том, сколько нарушений сна необходимо, чтобы нарушить наш метаболизм, и каковы некоторые из долгосрочных последствий этого, а также то, как упражнения , например, может помочь противостоять этому ».
На этой неделе отмечается Международный день кофе (1 октября) в честь повсеместной популярности кофе во всем мире. В настоящее время кофе является самым популярным напитком в мире, его ежедневно выпивают около двух миллиардов чашек.В США около половины людей в возрасте 18 лет и старше пьют кофе каждый день, тогда как в Великобритании, по данным Британской кофейной ассоциации, 80% домохозяйств покупают растворимый кофе для домашнего употребления.
История Источник:
Материалы предоставлены Батским университетом . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.
Как кофе влияет на потерю веса? Кофе полезен?
Для большинства людей, как только они открывают глаза, они уже думают о том, чтобы захватить чашку java.Более 83 процентов американцев пьют кофе ежедневно, при этом большинство из них выпивают не менее 2–3 чашек в день. Завариваете ли вы его дома или берете в местной закусочной, кофе, кажется, стал основой повседневной жизни большинства людей. Итак, каков практический результат, когда речь заходит о том, считается ли кофе полезным или нет? Ежедневно подается более 1,5 миллиарда чашек, поэтому можно только надеяться, что это здоровый вариант.
К счастью, текущее исследование показало, что кофе остается здоровым вариантом, если человек не выпивает более 3 чашек в день.Это руководство основано на том факте, что основным ингредиентом кофе является соединение под названием кофеин. Кофеин — это натуральное соединение, состоящее из более чем 50 растительных источников. Хотя избыток кофеина связан с некоторым повышенным риском для здоровья, потребление в умеренных пределах на самом деле приносит много пользы для здоровья.
Кофеин наиболее широко известен своей способностью «разбудить нас», которая проистекает из его роли как стимулятора. Кофеин влияет на центральную нервную систему, позволяя организму бороться с усталостью, улучшать память и повышать способность сосредотачиваться.Одна чашка кофе также содержит множество питательных веществ, включая рибофлавин, пантотеновую кислоту, марганец, калий, магний и ниацин. Кроме того, было обнаружено, что кофеин снижает риск диабета (типа 2) и инсульта, а также защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Также было обнаружено, что употребление кофе помогает защитить от болезни Альцгеймера, слабоумия и болезни Паркинсона. Также было обнаружено, что кофе активен против некоторых видов рака, включая рак печени и колоректальный рак.Будьте уверены, чашечка кофе не только понравится вашим вкусовым рецепторам, но и улучшит ваше общее состояние здоровья.
Тем, кто отправляется в путешествие по снижению веса, часто обсуждают вопрос о добавлении кофе в свой рацион. Это поможет? Действительно ли кофе помогает похудеть? И вопросы продолжают поступать. Хорошая новость заключается в том, что да, на самом деле кофе может быть полезным в достижении вашего пути к похуданию. Фактически, исследования показывают, что употребление кофе может помочь обуздать аппетит, помочь человеку меньше есть и легче похудеть.Кофе также действует как мочегонное средство, способствуя потере воды, что также вызывает временное снижение веса. Для тех, кто набирает форму, тренируясь, кофеин может служить мощным антиоксидантом, который помогает организму восстанавливаться после упражнений. Помните, что употребление кофе во время диеты означает ограничение дополнительных калорий, которые могут поступать из молока и сахара. Небольшое количество сырого меда или настоящего кленового сиропа и немного молока или любой другой молочной альтернативы, которую вы предпочитаете, добавляют много вкуса с минимальным количеством калорий.
Связанные: поиск более 500 бесплатных видео о тренировках по длине, сложности, типу тренировки и т. Д.
Звучит так, будто выпить чашку джо — это именно то, что прописал врач, но это не без проблем. Избыток кофеина вызывает бессонницу, раздражительность и может вызвать учащенное сердцебиение. Люди, страдающие СРК, также могут обнаружить, что кофе нарушает работу кишечника, поскольку он действует как мочегонное средство и стимулирует движения, что может вызвать дискомфорт. Кофеин также может вызвать учащение изжог и расстройства желудка.Те, кто регулярно пьет кофе, серьезно обеспокоены возможностью зависимости от кофеина. Для тех, кто страдает зависимостью, отказ от кофеина может вызвать головные боли и дрожь из-за его отсутствия в рационе. Обязательно поговорите со своим врачом, у которого есть информация о вашем здоровье и истории болезни, о том, как кофе может принести пользу или вред вашему здоровью.
Суть в том, что потребление кофе не более 3 чашек в день позволит вам получить много преимуществ для здоровья, поможет контролировать вес и избавится от рисков для здоровья.Так что вперед и наслаждайтесь чашкой хорошего Джо!
М. Миттлер, дипломированный врач-диетолог
Плюсы и минусы употребления кофе для похудения | Снижение веса
Хотя потенциальная польза кофе для здоровья хорошо известна — более острые познания, более низкий риск развития хронических состояний, таких как деменция и диабет 2 типа, даже более длительная продолжительность жизни — именно то, как кофе может повлиять на ваш план похудания, является важным фактором. немного сложнее. Оказывается, ученые все еще разбираются в плюсах и минусах увеличения потребления кофе, чтобы похудеть.
Вот краткое руководство о том, как ваша привычка к кофе может принести пользу или вред вашим усилиям по снижению веса.
Для похудания требуется небольшой дефицит калорий (или меньшее количество калорий, чем вы сжигаете в повседневной деятельности и упражнениях), и кофе может помочь склонить чашу весов в вашу пользу. «Кофеин в кофе подавляет аппетит, поэтому он может обуздать голод между приемами пищи», — объясняет Аманда А. Костро Миллер, доктор медицинских наук. Фактически, употребление кофе за полчаса до четырех часов до еды может помочь вам съесть меньше, чем в противном случае (так что утренний кофе покрывает вас на обед), согласно обзору, опубликованному в International Journal of Food Sciences and Nutrition . Еще лучше, другое небольшое исследование показывает, что этот эффект снижения аппетита может распространяться даже на следующий день у людей с избыточным весом или страдающих ожирением, если они пьют умеренное количество кофе (200 мл или 6,7 унций в день).
Если вы регулярно заказываете пончик или выпечку к кофе, это может быть связано с тем, что кофеин вызывает тягу к сладкому, изменяя ваше восприятие сладости, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Food Science . Другая проблема: многие из нас добавляют в кофе сливки, сахар и ароматизированные сиропы, чтобы компенсировать горечь, и это усиление вкуса может стать большой калорийной бомбой, если вы переборщите.Тем не менее, кофе сам по себе является низкокалорийным напитком, поэтому более полезные для здоровья варианты, такие как пить его в черном цвете или с легкими добавками, могут сделать его полезным дополнением к вашей диете для похудения, говорит Костро Миллер.
Повышение физической активности наряду со здоровым питанием может способствовать снижению веса, но если вы изо всех сил пытаетесь придерживаться своего плана тренировок, подумайте о добавлении кофе в свой предтренировочный распорядок. «Кофеин в кофе также повышает энергию, особенно если принимать его перед тренировкой, позволяя вам чувствовать себя более энергичным и усерднее заниматься в тренажерном зале», — говорит Костро Миллер.Это благодаря стимулирующему действию кофеина, который может улучшить кровообращение, увеличить мышечную силу, выносливость и мощность и даже снизить ваше восприятие того, насколько усердно вы работаете. В общем, кофе — отличное топливо для тренировок с потом. Тем не менее, по словам Костро Миллера, гидратация также важна, а электролиты важны, если вы тренируетесь дольше 60 минут.
ПОДРОБНЕЕ> ПУТИТЕЛЬНАЯ СВЯЗЬ МЕЖДУ кофеином и потерей веса
Вы, вероятно, уже испытали это на собственном опыте: кофе может повлиять на вас радикально иначе, чем на кого-то другого, — и это благодаря определенным генам, которые определяют, как ваш организм перерабатывает кофеин.В то время как «быстрые метаболизаторы» могут наслаждаться любым количеством кофе и извлекать выгоду, «медленные метаболизаторы» могут испытывать прямо противоположное: снижение спортивных результатов наряду с повышенным риском высокого кровяного давления, сердечного приступа и преддиабета. Если кофе вызывает у вас нервозность, возможно, у вас медленный метаболизм.
«Кофе можно употреблять, когда вы пытаетесь похудеть. Он придает энергию, имеет приятный вкус и может быть низкокалорийным напитком », — говорит Костро Миллер.Хотя эффект кофеина очень индивидуален, в целом безопасно выпивать около четырех чашек кофе в день (или до 400 миллиграммов кофеина). Однако не забывайте пить много воды и никогда не используйте кофе в качестве заменителя еды, — отмечает Костро Миллер.
Хотя некоторые многообещающие исследования показывают, что кофеин может способствовать снижению веса, важно понимать, что кофе — не волшебная пуля. Чтобы похудеть, лучше всего использовать проверенные методы похудения, такие как создание небольшого дефицита калорий, употребление питательных цельных продуктов и регулярные движения.
Получите удовольствие от работы с диетологом, тренером и тренером — прямо у вас под рукой. Go Premium для экспертного совета и эксклюзивных инструментов, которые помогут вам достичь ваших личных целей в отношении здоровья.
Побочные эффекты слишком большого количества кофеина
- Кофе является обязательным элементом в начале дня для многих велосипедистов, но было доказано, что слишком большое количество кофеина повышает кровяное давление, а также может вызывать такие вещи, как головная боль, дрожь или ненормальное сердцебиение.
- Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 2019 году, показало, что верхний предел потребления кофе составляет шесть чашек в день.
- Но кофе тоже лучше, чем не пить; то же исследование показало, что у непьющих на 11% выше риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Для миллиардов людей на планете кофе является топливом для повседневного помола. Спортсмены на выносливость клянутся, что java помогает им двигаться вперед (разными способами).Для многих жизнь без хотя бы одной ежедневной чашки — это просто запрет. Но, как и любое хорошее дело, слишком много кофе, особенно кофеина, — это плохо.
Слишком много кофеина может вызвать высокое кровяное давление, что является предвестником сердечных заболеваний, и может вызвать такие побочные эффекты, как головокружение, дрожь, головная боль или нарушение сердечного ритма. Благодаря исследованию Университета Южной Австралии, проведенному в 2019 году, теперь у нас есть верхний предел того, сколько кофе безопасно, когда речь идет о риске сердечных заболеваний.
→ Получите полный доступ к велоспорту, чтобы получать последние новости о велоспорте и здоровье!
В ходе исследования исследователи изучили данные британского биобанка о более чем 347000 человек в возрасте от 37 до 73 лет, чтобы изучить, как ген метаболизма кофеина (CYP1A2) помогает носителям перерабатывать кофеин, а также определять риски сердечно-сосудистых заболеваний. поскольку это связано с потреблением кофе и генетическими вариациями.
Они обнаружили, что у тех, кто пьет более шести чашек кофе в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22% выше, чем у тех, кто выпивает одну-две чашки в день, что означает ограничение безопасного потребления кофе на уровне шести чашек в день.(Исследователи посчитали, что одна чашка кофе содержит примерно 75 мг кофеина.)
Интересно, что количество для безопасного употребления не имеет никакого отношения к тому, есть ли у вас гены, ускоряющие метаболизм кофе.
Несмотря на то, что носители вариации быстро обрабатываемого гена в четыре раза быстрее усваивают кофеин, исследование не подтверждает мнение, что эти люди могли бы безопасно потреблять больше кофеина, чаще, без вредного воздействия на здоровье, автор исследования Элина Хиппонен, доктор философии.D., M.P.H. из Австралийского центра точного здравоохранения, говорится в пресс-релизе.
«Чтобы поддерживать здоровое сердце и здоровое кровяное давление, люди должны ограничивать потребление кофе до менее шести чашек в день — по нашим данным, шесть были переломным моментом, когда кофеин начал отрицательно влиять на сердечно-сосудистый риск», — сказал Хиппёнен. .
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Исследование также предполагает защитный эффект от употребления кофе или для защиты сердца, поскольку у непьющих на 11% выше риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто выпивает 1-2 чашки в день. Это следует из исследования 2017 года, опубликованного в European Journal of Nutrition , которое показало, что потребление кофе от низкого до умеренного в день связано с более низкой вероятностью сердечных заболеваний, в то время как те, кто пьет больше всего в день, имеют самый высокий риск.
4 сорта отличного кофе
Смесь майора Дикасона
Peet’s Coffee
amazon.com
7,61 долл. США
Жареный блонд Veranda Blend
Starbucks
amazon.com
25,99 долл. США
Органический кофе Holler Mountain
Обжарщики кофе Стамптаун
амазонка.ком
14,99 $
Кофе Суматра без кофеина
Аллегро Кофе
amazon.com
Антиоксидант в кофе, называемый хлорогеновой кислотой, может помочь улучшить функцию кровеносных сосудов и предотвратить образование бляшек, которые могут закупоривать артерии, считают исследователи. Но слишком много кофеина может не только повысить вероятность высокого кровяного давления, но также может привести к жесткости артерий — двум факторам, которые могут повысить вероятность сердечных заболеваний.
Все сводится к одному модному слову, которое можно применить практически ко всему в области здоровья: модерация.
«По оценкам, ежедневно во всем мире выпивается около трех миллиардов чашек кофе», — сказал Хиппёнен в пресс-релизе. «Совершенно необходимо знать пределы того, что хорошо для вас, а что нет. Как и во многих других вещах, все дело в умеренности; чрезмерное увлечение, и ваше здоровье будет за это платить ».
Селена Йегер
«Подходящая цыпочка»
Селин Йегер — популярный профессиональный писатель о здоровье и фитнесе, которая, как она пишет, является сертифицированным персональным тренером NASM, сертифицированным тренером по велоспорту в США, сертифицированным тренером по питанию Pn1, профессиональным гонщиком по бездорожью и триатлетом All-American Ironman.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Можно ли пить кофе во время голодания?
14 мая 2021 г.
/ Николь Вильнёв
Возможно, вы слышали о преимуществах прерывистого голодания и думали о его применении, но у вас есть один животрепещущий вопрос: можно ли пить кофе во время голодания? Возможно, долгое время обходиться без еды, но утро без чашки кофеина кажется неуправляемым.
Пока не теряйте надежды на успешное голодание. Хорошая новость: вам не нужно отказываться от кофеиновой привычки во время голодания, но то, что вы добавляете в кофе, может изменить результаты вашего голодания. Прежде чем начать голодание, прочитайте, что говорят ученые о прерывистом голодании и кофе.
Что такое прерывистое голодание?
Прерывистое голодание — это намеренное голодание в течение определенных периодов времени между приемами пищи. Это считается режимом питания, и исследования показали, что прерывистое голодание приносит пользу для здоровья.Эти преимущества включают потерю веса и повышение инсулинорезистентности. Исследования также указывают на его способность снижать частоту заболеваний, увеличивать продолжительность жизни и повышать стрессоустойчивость.
Было также установлено, что прерывистое голодание улучшает результаты в случаях неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и инсульт. Помимо всех этих преимуществ, недавние исследования также показывают, что прерывистое голодание предлагает эффективный немедикаментозный вариант лечения диабета 2 типа.
Люди решают практиковать прерывистое голодание по разным причинам. Одной из наиболее распространенных целей прерывистого голодания является снижение общего количества потребляемых калорий с целью похудания, но для многих людей более важной целью является метаболизм: повышение чувствительности к инсулину и ускорение сжигания жира за счет запуска кетоза. Для некоторых людей прерывистое голодание является частью диеты перед диабетом, поскольку было обнаружено, что оно дает положительные результаты для людей с преддиабетом или диабетом 2 типа.
Виды прерывистого голодания
Есть несколько типов прерывистого голодания на выбор, если вы решите практиковать этот режим питания:
- Диета 5: 2: В течение пяти дней в неделю вы едите нормально без каких-либо ограничений, а в два дня недели вы ограничиваете потребление калорий до 500 или 600 калорий в день. Эта диета рекомендует 500 калорий для женщин и 600 калорий для мужчин.
- Пост 16/8: Чтобы следовать этому методу, вы ограничиваете прием пищи до 8 часов в день, а остальные 16 часов дня проводите голоданием.
- Альтернативное дневное голодание: Этот метод требует дневного голодания через день. В первый день вы едите нормально, а на следующий день вы либо полностью голодаете в течение 24 часов, либо съедаете менее 500 калорий. Эта модель сохраняется в течение недели и может быть более интенсивной, чем рекомендуется для новичков.
- Один прием пищи в день: При этом типе прерывистого голодания едят только один раз в день, обычно это ужин. В остальное время калории не потребляются.
Можно ли пить кофе во время прерывистого голодания?
Другими словами, кофе прерывает голодание? Ответ таков: вы можете пить кофе во время прерывистого голодания, и вам не нужно беспокоиться о том, что это поставит под угрозу ваш пост.
Некоторые люди считают, что любые потребляемые калории нарушат голодание, поэтому это черный кофе или ничего. Хотя в принципе это может быть правдой, важно спросить себя: чего я пытаюсь достичь с помощью поста? В то время как некоторые добавки к кофе могут изменить желаемый эффект, другие могут незначительно повлиять на результаты голодания, поэтому знание ваших целей является ключевым моментом.Эти цели могут помочь вам определить, что вы можете добавить в свой кофе для достижения желаемых результатов.
Может ли кофе усилить эффект прерывистого голодания?
Хорошая новость в том, что употребление кофе действительно может помочь вам во время голодания! Одно исследование показало, что кофе способствует хорошему здоровью, стимулируя аутофагию, то есть процесс очищения поврежденных клеток и регенерации новых здоровых клеток.
Если вы используете периодическое голодание как метод похудания, кофе также может усилить эффект голодания.Исследование показало, что потребление кофеина может способствовать снижению веса, ИМТ и жировых отложений.
Кроме того, исследования обнаружили корреляцию, которая поддерживает причинно-следственную связь между привычным потреблением кофе и более низким риском диабета 2 типа. Итак, если периодическое голодание проводится с целью предотвращения диабета, кофе поддерживает эту цель.
Теперь, когда вы знаете, что можете пить кофе во время голодания и что он поддерживает голодание, вы можете задаться вопросом, насколько типичные кофейные добавки влияют на ваш пост.
Что можно добавить в кофе, чтобы не нарушить голодание?
Хотя черный кофе вполне подходит для прерывистого голодания, вы можете узнать, можете ли вы добавить в чашку какие-либо из ваших обычных смесей. В целом, многие эксперты в области здравоохранения утверждают, что голодание не нарушится, если вы потребляете менее 50 калорий за время голодания. Имея это в виду, давайте рассмотрим добавление кофе в периодическое голодание, которое не нарушит ваше голодание.
Жиры (кокосовое масло, масло MCT, сливочное масло)
Строго говоря, с точки зрения калорийности, технически вы не поститесь, если добавляете что-либо из них в кофе, потому что все они содержат калории.Однако сами по себе жиры не влияют на уровень инсулина или сахара в крови, поэтому они являются наиболее рекомендуемым выбором, если вы хотите повысить чувствительность к инсулину (например, если у вас преддиабет или диабет 2 типа).
Хотя вы, возможно, слышали рекомендации относительно «пуленепробиваемого кофе», который готовится путем добавления в кофе сливочного масла и масла MCT, имейте в виду, что он содержит более 230 калорий в порции объемом 16 унций (приготовленной из столовой ложки каждого жира). Эта жирная смесь отлично подходит для тех, кто соблюдает кето-диету, но она выходит за рамки возможного, когда дело доходит до голодания.Однако стоит отметить, что если вы голодаете для похудения, немного жира также может помочь обуздать тягу, чтобы вы могли голодать дольше.
Чтобы поддерживать голодание, добавляйте лишь небольшое количество масла MCT, сливочного или кокосового масла, чтобы оно не превышало 50 калорий.
Если вам интересно узнать о кетогенной диете для похудения, ознакомьтесь с нашими советами по кето-диете, чтобы узнать, подходит ли эта диета для вас.
Искусственные подсластители
Конечно, есть много вариантов бескалорийных подсластителей, которые не нарушат ваш пост, но влияют ли искусственные подсластители на уровень сахара в крови? А как еще они влияют на наш метаболизм? Наука показывает, что многие искусственные подсластители действительно могут усилить тягу к сахару.Это нелогично для поста и не сулит ничего хорошего для выбора, который вы сделаете, когда прервите пост.
Итак, если вы привыкли добавлять в кофе ложку сахара или подсластителя, попробуйте отмерять все меньше и меньше в течение недели, пока больше не перестанете добавлять. Если от этой привычки трудно избавиться, попробуйте выбрать лучшие искусственные подсластители. Вы будете поражены тем, как приспосабливаются ваши вкусовые рецепторы!
Молоко ореховое
Немного орехового молока, скорее всего, не повлияет на ваши цели голодания, если вы выберете несладкий вариант, в котором нет дополнительного белка (обязательно проверьте этикетку!).Однако, если вы находитесь в кафе, их лучше избегать — предложения, вероятно, подслащенные, и вы не сможете контролировать добавленное количество (есть большая разница между столовой ложкой миндального молока, добавленной в черный кофе, и полчашки, необходимой для приготовления латте!).
Густые сливки
Когда дело доходит до сливок, жирные сливки — лучший выбор, чем нежирные молочные продукты. Несмотря на то, что последний содержит меньше калорий, он содержит почти вдвое больше белка и углеводов, чем жирные сливки.Эти питательные вещества уменьшают аутофагию, поэтому чем меньше вы потребляете, тем лучше. Хотя брызги густых сливок могут немного затруднить аутофагию, она не остановит ее полностью, а некоторая аутофагия лучше, чем ее отсутствие.
На вынос
Пост — это не метод «все или ничего». Хотя эта тема активно обсуждается, многие признают, что вы можете потреблять до 50 калорий во время периода голодания, не препятствуя желаемому эффекту. Некоторые потребляют даже больше в виде пуленепробиваемого кофе, чтобы продлить голодание.Как и в случае с любой диетой или планом питания, вам, вероятно, придется немного изменить его, чтобы он работал на вас. Хотя вам не следует добавлять ложки сахара или покупать ароматный латте во время голодания, немного сливок, скорее всего, не повредит.
Прерывистое голодание с кофе — это всего лишь один из способов внести изменения в здоровый образ жизни в свой день. Вы ищете другие идеи для улучшения общего состояния здоровья и самочувствия? PlateJoy Health предлагает широкий спектр услуг, включая индивидуальные планы питания, индивидуальные рецепты и списки продуктов, которые помогут вам подготовить и соблюдать здоровую диету.Начните бесплатную пробную версию сегодня!
Николь Вильнёв
Николь Вильнёв — сертифицированный тренер по стилю жизни по профилактике диабета. Выпускница Йельского университета, она ранее работала в книгоиздании, уделяя особое внимание кулинарным книгам и здоровью, а также вела блог о еде Paper and Salt. Ее произведения были представлены в журналах Bon Appetit, Food & Wine, The New York Times Magazine, The Paris Review и The Daily Beast . Николь живет в Сан-Франциско и любит готовить, читать, исследовать новые рестораны и бегать у океана.Вы можете (очень редко) найти ее в Твиттере.
План диеты с резистентностью к инсулину: что есть, чтобы повысить резистентность к инсулину
Окончательный список покупок кето [Инфографика]
.