Морс клюквенный калорийность на 100 грамм: Клюквенный морс с сахаром — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Клюква замороженная калорийность на 100 грамм. Калорийность клюквы и ее влияние на организм

На 100 г
продукта приходится:

Ягоды клюквы не только очень вкусны но и полезны. В Северной Америки клюква используется для приготовления традиционных соусов и разнообразных десертов ко Дню Благодарения. От других ягод клюкву отличает не только кислый, особенный вкус но и высокое содержание витаминов, которые являются антиоксидантами мощного действия.

Клюква содержит около 5% сахаров (преимущественно фруктозы и глюкозы). Содержит она так же и огранические кислоты – лимонную, яблочную и бензойная, причем последняя по своей сути является консерватном, за счет чего возможно хранить клюкву без переработки, просто залив ягоды кипяченной водой. В клюкве присутствуют так же макро и микроэлементы, дубильные и пектиновые вещества.

Благодаря высокому содержанию витаминов, фитонутриентов и многих других полезных веществ, ягоды клюквы считаются гораздо более эффективными по сравнению со многими витаминными комплексами в таблетках, и кроме того, питательные вещества из вкусных даров природы в отличии от химических производных гораздо легче усваиваются и идеально сбалансированы.

Клюква в виде ягод или экстрата широко применяется в качестве жаропонижающего и противоцинготного средства, а также для увеличения эффективности от приема сульфаниламидов и антибиотиков.

Клюква способствует улучшению пищеварения и аппетита, стимулирует выработку сока поджелудочной железы и желудочного сока. За счет этого, при регулярном употреблении клюквы наблюдается улучшение у больных гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока, а также при воспалениях поджелудочной железы. Клюква также рекомендуется в качестве мочегонного и бактерицидного средства и при пиелонефрите.

Сироп или морс из клюквы, хорошо пить при лихорадке, жаре, различных воспалительных заболеваниях, и конечно, напитки из клюквы прекрасно утоляют жажду. Клюква с медом очень полезна больным ревматизмом, распиторными заболеваниями и .

Клюквенный сок, морс или варенье, особенно полезны весной и зимой, когда иммунитет наиболее ослаблен и ему требуется поддержка, кроме того в это же время наиболее велик риск развития авитаминозов.

Клюква, благодаря своему составу, может эффективно противостоять различным инфекциям и воспалительным процессам, за счет чего ее применяют при лечении заболеваний десен, желудка и мочеполовых инфекций. Болезнетворные бактерии выводятся из организма за счет проантоцианидина. В свежем виде клюква рекомендуется к употреблению для профилактики заболеваний сосудов и сердца, онкологических заболеваний.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Клюква — ягода, плод вечнозелёного стелющегося кустарничка, распространённого на влажных, часто болотистых почвах Северного полушария. Своё английское название «Сranberry»
клюква получила благодаря своим цветкам, которые напоминают шею и голову журавля. Ягоды красного цвета могут быть шарообразные, эллипсоидные или яйцевидные, с ярко-выраженным кислым вкусом и свежим запахом.

Самые обширные плантации для выращивания клюквы имеют США и Канада, клюкву культивируют в скандинавских странах, Белоруссии, Карелии. Некоторые виды клюквы имеют воздушную камеру внутри ягод, поэтому не тонут в воде, что значительно облегчает сбор урожая. Площадь плантации заливается водой, специальными комбайнами вода вспенивается, при этом спелые ягоды отрываются и их можно собрать с поверхности воды.

Калорийность клюквы

Калорийность клюквы составляет 26 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства ягод клюквы распространяются буквально на весь организм. Клюква уменьшает развитие кариозных процессов, ягоду с давних времён использовали как натуральное средство против цинги. Клюква содержит неперевариваемые пищевые волокна, которые мягко очищают кишечник и способствуют выведению токсинов, шлаков. В составе клюквы много антиоксидантов, урсоловой кислоты, которая отвечает за стабильный рост мышечной ткани (calorizator). Клюква обладает свойством замедлять развитие атеросклероза и является уросептиком, единственной ягодой, показанной при цистите. Клюква имеет в своём составе вещества, препятствующие прикреплению кишечной палочки к стенкам мочевого пузыря (что является причиной развития цистита). Употребление клюквы рекомендовано при любых инфекционных заболеваниях мочевыводящей системы. Клюква богата , содержит витамины , снижает уровень сахара в крови, способствует комфортному снижению веса.

Вред клюквы

Чрезмерное употребление свежей клюквы может негативно повлиять на состояние зубной эмали, не рекомендовано тем, у кого диагностированы язва желудка и гастриты с повышенной кислотностью. Красный цвет ягод делает клюкву продуктом, способным вызвать аллергические реакции. Клюква обладает антисептическим и противовирусным действием, ягоды употребляют при простудных заболеваниях и в качестве профилактического средства во время сезонных простуд.

Выбор и хранение клюквы

Покупая клюкву, следует обратить внимание на сухость и неповреждённость ягод, отсутствие признаков гниения и присутствия плесени, свежая клюква не должна быть слёженной. Замороженная ягода должна пересыпаться, не образовывая один или несколько комков. Свежую клюкву можно залить чистой холодной водой и сохранять в таком состоянии месяц при комнатной температуре и до полугода в прохладе (погреб). Спелую свежую клюкву замораживают, разложив в один слой на плоской поверхности, затем пересыпав в пакеты или пластиковые контейнеры. Замороженные ягоды сохраняют вкус и полезные свойства в течение 12-20 месяцев.

Среди продуктов есть настоящие чемпионы по лечебным и диетическим способностям. Один из них – клюква. Никому не нужно доказывать, насколько полезна эта ягода. Она превосходно утоляет жажду и лечит от простуды, но для тех, кто борется с лишним весом, гораздо важнее знать, сколько калорий в клюкве. Ответ Вас точно не разочарует!

Доктор Клюква: ягодка, которая защитит от хворей

Для россиян клюква – исконно свой продукт. Ее часто называют «болотным виноградом», хотя по полезным свойствам она намного опережает эту ягоду. Вкусовые качества сырой клюквы не слишком высоки. Она имеет кислый с горчинкой вкус, за что ей дали еще одно имя – «северный лимон». Но в блюдах (пирогах, муссах, киселях) она просто великолепна.

Следует отметить еще одно уникальное свойство, которым обладает клюква: калорийность ее настолько мизерна, что она подходит для большинства диет, да еще и сама помогает похудению.

Какая калорийность
у свежей, сушеной и замороженной клюквы?

Помимо ярко-алого цвета и кислого вкуса, свежая клюква отличается от многих других ягод большим содержанием витаминов и малым запасом калорий. Каким их количеством наградит клюква, зависит от способа ее обработки. Энергетическая ценность этих ягод (в расчете на 100 г) такова:

• свежие ягоды – 26-28 ккал;
• сушеные (вяленые) – 308 ккал;
• замороженные – 17 ккал.

Таким образом, тем, кто решил похудеть, больше подойдет натуральный и замороженный продукт, но совсем не годится сушеная клюква, калорийность которой в 11 раз выше, чем у свежих ягод! Сушка лишает дар болот и садов диетических способностей и превращает из низкокалорийной в сверхпитательную еду.

Можно ли испортить фигуру блюдами из клюквы?

Если посмотреть, сколько калорий в любимой многими сушеной клюкве, то возникнут закономерные подозрения: не являются ли такими же высококалорийными блюда, приготовленные из этих ягод? Когда они перестают быть самостоятельным блюдом, а превращаются в ингредиент, то их калорийность становится такой:

• клюквенный сок – 46 ккал;
• морс – 41,08 ккал;
• кисель – 53 ккал;
• мусс – 140 ккал;
• соус – 101 ккал;
• смузи из ягод клюквы – 21 ккал;
• клюква в сахаре – 187 ккал;
• пирог с клюквой – 390 ккал.

Диета для гурманов: как худеть на клюкве?

Калорийность клюквы (если речь идет о свежей ягоде) составляет всего 26 ккал или 1 % от дневной нормы, поэтому она используется в диетологии. Существует специальная клюквенная диета. Она очень проста: утром (до еды) выпивать стакан клюквенного морса, а перед каждым употреблением пищи тоже съедать горсть ягод или пить морс. Чтобы такая система питания дала результат, следует подкорректировать свой рацион: исключить из него жирные и жареные блюда и за обедом съедать порцию квашеной капусты.

Немного о пользе

Клюкву неправильно рассматривать исключительно с позиций низкой калорийности. Ведь это очень полезная для здоровья ягода, признанный лекарь. Она оказывает противовоспалительное, противомикробное и антицинготное действие. Помогает при ангине, фарингитах. Оказывает положительное воздействие на работу почек и мочевого пузыря, препятствует образованию камней. Она «работает» как жаропонижающее и усиливает действие антибиотиков. Будучи настоящим кладезем витаминов, клюква становится натуральным профилактическим средством от простуд.

Полезно есть ягоду тем, кто страдает от повышенного давления, у кого выявлена предрасположенность к глаукоме. «Болотному винограду» нашлось место и в дерматологии. Его рекомендуют принимать при псориазе, аллергических высыпаниях и облысении.

Кому клюква не товарищ?

Не для всех ягода может стать помощником в приобретении «осиной» талии. Клюквенное меню не подходит тем, кому за 60. Ягода противопоказана людям с повышенной кислотностью желудка. Если крепкие зубы для Вас так же важны, как и модельная фигура, то лучше не увлекаться клюквой. Кислоты, которые в ней содержатся, способны разрушить зубную эмаль. Ягода может спровоцировать и появление изжоги.

Ягоды клюквы — ценнейший лечебный и пищевой продукт. Для жителей Америки клюква является праздничной ягодой, без нее не может обойтись ни одно празднование Дня Благодарения. Кроме кислого вкуса и яркого цвета клюква не похожа на другие ягоды за счет своего особенно высокого содержания витаминов, которые считаются сильнейшими антиоксидантами.

Я клюкве имеется от четырех до пяти процентов сахаров (по большей части фруктоза и глюкоза). Что касается органических кислот, среди них можно отметить бензойную, лимонную и яблочную. Как раз таки бензойная кислота характеризуется как естественный консервант и помощник в плане сохранения ягод клюквы в первозданном виде, для этого нужно только залить их кипяченой водой. Содержатся в ягодах дубильные и пектиновые вещества, немало микро- и макроэлементов.

Как и прочие кислые представители даров природы, ягоды клюквы обладают большим эффектом по сравнению с витаминными комплексами в таблетках, так как содержат огромное разнообразие фитонутриентов, витаминов и прочих питательных веществ, которые исчезают после переработки. Более того, природа обеспечивает идеальное сбалансирование питательных веществ и их оптимальную усвояемость.

Экстракт и ягоды клюквы применяются в качестве противоцинготного, прохладительного и жаропонижающего средства, а также для повышения эффективности воздействия сульфаниламидов и антибиотиков.

Калорийность клюквы — 26 ккал. В составе также углеводы — 6,8 г. и белки — 0,5 г.

После употребления клюквы улучшается пищеварения и аппетит. Лучше вырабатывается желудочный сок и сок поджелудочной железы. Благодаря этому можно лечить гастрит со сниженной кислотностью желудочного сока, ровно как и воспаления поджелудочной железы. Клюква отличается бактерицидным и мочегонным действием, а также полезна при пиелонефрите.

Сироп и морс клюквы используют в качестве противолихорадочного средства, при воспалительных заболеваниях, авитаминозах, для утоления жажды и понижения температуры. Ей лечат ревматизм, респираторные заболевания, кушают с медом при ангинах.

Клюквенный сок и варенье из этих ягод замечательно подойдут для зимне-весеннего периода. Клюква считается замечательным средством для предотвращения авитаминозов и повышения иммунитета.

Ягоды клюквы могут похвастаться возможностью бороться с воспалениями и инфекционными заболеваниями. Они эффективно противостоят мочеполовым инфекциям, болезням десен и желудка. Проантоцианидин, содержащийся в ягодах, не позволяет болезнетворным бактериям долго оставаться в организме. Свежий сок из клюквы употребляют для профилактики болезней сердца и сосудов, а также онкологических заболеваний.

В определенных местах свежая клюква доступна для приобретения практически на протяжении всего года. Клюква, которую вырастили с применением органических методов, самая полезная. Клюквенные десерты и соусы практически не содержат полезных свойств свежих ягод.

Эксперты рассказали, как выбрать полезный морс – Роскачество

Клюква – отличный натуральный продукт для укрепления иммунитета. Морс из этой ягоды поможет держать себя в тонусе в любое время года. Такой напиток богат хинной кислотой, природным антисептиком – бензойной кислотой, а также калием и антиоксидантами. Как выбрать хороший клюквенный морс и на что обратить внимание при покупке рассказали эксперты Роскачества.

Руководитель проекта Российского союза производителей соков Людмила Хомич пояснила, что сначала нужно обратить внимание на маркировку. На упаковке должен быть указан вид продукта – «Морс» – и то, из чего сделан продукт: «Морс клюквенный», «Клюквенный морс» или «Морс из клюквы». Обязательно должно быть указано содержание сока – не менее 15%.

«В мультиягодном морсе допускается присутствие различных ягод, а в составе клюквенного морса из ягод должна быть только клюква. Если указаны иные компоненты, кроме клюквенных сока или пюре, сахара или меда, лимонной кислоты и, может быть, натуральных ароматизаторов, то, скорее всего, это уже не морс», — предостерегает эксперт.

Важно!

В морсе не допускается наличие синтетических и искусственных ароматизаторов, однако допускается наличие натурального клюквенного ароматизатора. Он содержит вещества, которые были получены при переработке клюквы.

На упаковке обязательно должен значиться адрес производства. Если юридический адрес изготовителя не совпадает с адресом производства, то указывается и адрес производства. Также на упаковках соковой продукции обязательно указание количества углеводов и энергетической ценности (в кДж и в ккал) в 100 граммах/миллилитрах или в одной порции (с указанием ее размера). Если изготовитель считает нужным дополнительно вынести в маркировку информацию о наличии каких-либо полезных веществ в морсе, он также обязательно должен указать их количество в 100 граммах/миллилитрах или в одной порции и процент от суточной потребности в этих веществах. Кроме того, если морс предназначен для детского питания, на нем должна быть надпись «Продукт предназначен для питания детей/для детского питания». А вдобавок к этой надписи в маркировке должен быть указан возраст детей, с которого им рекомендовано пить этот морс.

Вторым шагом обратите внимание на упаковку. Она должна быть хорошего качества, герметичной. Если это пакет – он не должен быть мятым. Что касается выбора между стеклом и картонным пакетом, у любого вида упаковки есть свои сильные стороны.

«У пакета это, во-первых, защита продукта от солнечных лучей, а во-вторых, при производстве морса такая асептическая упаковка позволяет получить безопасный продукт при более короткой температурной обработке. Кроме того, эта упаковка легче, такой морс проще транспортировать. Недостатков у такой упаковки, пожалуй, нет», — отметила Людмила Хомич.

Стекло, по словам эксперта, также обеспечивает стойкость продукта к порче и более длительное хранение. Сквозь прозрачное стекло можно увидеть продукт, который покупаешь, но при этом на продукт воздействует свет. В частности, при воздействии солнечных лучей могут деградировать антоцианы (природные вещества, которые дают морсу яркий цвет). Также стекло – это, как правило, более сильная тепловая обработка напитка при производстве.

На вид морс может быть непрозрачным или осветленным (в этом случае морс подвергается дополнительной обработке, осадка в нем меньше 0,3%). Если морс осветленный, это должно быть указано на упаковке. Осветленный морс – прозрачный продукт красно-бордового цвета без каких-либо примесей. В обычном морсе допустимы осадок и небольшая взвесь – напиток от них не освобождали.

Важно!

Цвет морса не должен быть коричневым или слишком ярким (появляется подозрение, что в нем есть искусственные красители). Он должен иметь нормальный цвет клюквы – различных оттенков красного цвета.

Только в последнюю очередь эксперты рекомендуют обращать внимание на цену продукта. Она зависит от многих факторов – в частности, например, от упаковки продукта: стеклянная, как правило, дороже.

Кстати, в том числе и клюквенный морс рекомендуют пить при простуде врачи. Такая рекомендация обусловлена содержанием витамина С, в 100 граммах продукта содержится около 15 мг аскорбиновой кислоты. По сравнению с облепихой и смородиной (200 мг) это совсем немного, но недостаток нивелируется присутствием других витаминов (группы B, К1 и т. д.), калия, железа и прочего.

«При любом воспалительном заболевании, а грипп и простуда, безусловно, относятся к ним, образуются свободные радикалы, которые необходимо убирать. При помощи морса организм быстрее избавляется от токсинов, и человек активнее идет на поправку. Ведь главный ингредиент напитка – ягоды (свежие или замороженные), богатые разными микроэлементами», — разъяснил Вадим Крылов, врач-эндокринолог, диетолог КДЦ «МЕДСИ».

Морс из замороженных ягод — 5 лучших рецептов

Сок из плодов – ценный источник минералов и витаминов. Так морс, приготовленный по рецепту из замороженных ягод малины, избавляет от кашля. Другие садовые культуры, такие как черная смородина, облепиха и клюква, улучшают кровообращение. В них много бета-каротина, ацетилсалициловой кислоты и токоферола, поэтому они справляются с простудой и очищают организм от шлаков.

Морс: из каких ягод делают

Не все ягоды подходят для того, чтобы сделать морс. Рассмотрим подробнее, какие подходят и почему.

Брусника

В бруснике содержатся природная глюкоза и фруктоза, а также органические кислоты – лимонная, уксусная, виноградная, щавелевая и бензойная. Помимо этого, в ягоде высокий процент клетчатки, дубильных веществ и пектина.

Брусника включает в себя и витамины:

1. А (ретинол) – ответственен за регенерацию клеток;
2. E (токоферол) – источник молодости, положительно сказывается на коже, волосах, ногтях;
3. P (биофлавоноиды) – снижает артериальное давление;
4. B1 (тиамин) – улучшает аппетит, помогает справиться с депрессией.

В ягоде есть магний, хром и калий. Эти микроэлементы необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Брусника полезна и мужчинам, и женщинам. Она оказывает жаропонижающее, антигельминтное и ранозаживляющее действия. Также ягода способна вылечить туберкулез легких. Помимо пользы, морс из брусники может приносить и вред. В ягоде содержится много ацетилсалициловой кислоты, которая разжижает стенки желудка. Поэтому ее не рекомендуется есть при тяжелой стадии гастрита, а особенно людям с язвой.

Употреблять брусничный морс нужно в меру, поскольку он снижает уровень сахара. Если пить его в больших количествах (более 1,5 литра в день), повышается риск инфарктов и инсультов.

Настой из брусники полезно употреблять людям с авитаминозом. Он повышает иммунитет и укрепляет организм в целом. Ягода показана и при интоксикации, лихорадочном состоянии. Брусника снимает жар и вымывает канцерогенные вещества.

Другое полезное качество – бензойная кислота. Она является природным антисептиком, уничтожает вредоносные микробы и укрепляет клеточные мембраны.

Бруснику можно назвать диетическим продуктом, поскольку в ней содержится 43 ккал на 100 грамм продукта.

Клюква

Эта ягода ценна тем, что сохраняет свои полезные свойства даже в замороженном виде. В ней высокое содержание титруемых кислот: яблочной, хинной, урсоловой и лимонной. Также клюква богата витамином C и полисахаридами, в частности пектином.

Следующая группа микроэлементов – антоцианы, полифенолы и катехины. Эти вещества укрепляют капилляры и останавливают воспалительные процессы. А противосклеротическим действием обладают другие элементы: фосфор, железо, медь, магний и кальций.

Клюква полезна при гастрите, особенно людям с пониженной кислотностью желудка. Она может вылечить панкреатит на начальной стадии. Ягода устраняет вредоносные микроорганизмы, например, кишечную палочку и бактерию Helicobacter Pylori.

Поскольку клюква оказывает антибактериальное свойство, ее применяют при цистите. Ягода предотвращает возникновение камней в желчном пузыре и почках.

На этом полезные свойства клюквы не ограничиваются. Морс из такой ягоды способен:

• выводить излишний холестерин из крови, что снижает риск возникновения инфарктов;
• снимает отеки при гипертонии;
• борется с заболеваниями полости рта – кариесом, гингивитом, пародонтитом.

Клюква считается одной из самых низкокалорийных ягод. Ее пищевая ценность составляет 28 ккал.

Черная смородина

В этой ягоде, как и в предыдущих, много аскорбиновой кислоты или витамина C. Но в отличие от других культур, в черной смородине содержатся жирные кислоты: линолевая и гамма-линоленовая.

Витамина С в черной смородине в 3 раза больше, чем в бананах и апельсинах. Поэтому ее полезно употреблять при простудных заболеваниях.

В ягоде содержатся кальций, цинк, магний и калий. Они укрепляют мышцы стенки сосудов, способствуют росту костей. По этой причине смородина необходима тем, кто занимается тяжелыми видами спорта. Также это отличная профилактика атеросклероза и варикозного расширения вен.

Смородина эффективна при заболеваниях мочеполовых органов. Она обладает противовоспалительным и антибактериальными свойствами.

Ягоду можно употреблять вместо лекарственных средств, например, ибупрофена и аспирина. Черная смородина снимает боль.

Кроме того, морс из такой ягоды способен улучшить зрение. Это объясняется высоким содержанием витамина E. Поэтому черная смородина предупреждает развитие катаракты.

Черный цвет ягоды указывает на то, что в ней содержатся антоцианы. Они улучшают кровоток, способствуют нормальной работе сердца.

В отличие от красной, у черной смородины более выраженный вкус и аромат. Она гораздо слаще, но и калорийность здесь выше. Если в красной ягоде 38 ккал, то в черной 45.

Облепиха

В составе есть витамины E, B, A, PP, C и К. Также в облепихе содержатся незаменимые микроэлементы: железо, титан, марганец, алюминий, натрий, кремний и магний. Ягода богата бета-каротином, алкалоидами и серотонином, известном как «гормон счастья». Поэтому регулярное употребление морса из облепихи повышает настроение.

Ягода улучшает работу иммунной системы, помогает в лечении пролежней и ран. Помимо этого, она полезна язвенникам. Облепиха снимает боль и препятствует развитию болезни.

Облепиховый морс эффективен и при других заболеваниях. Он способствует:

1. улучшению кровоснабжения;
2. росту новых клеток;
3. выведению холестерина из крови;
4. росту волос и укреплению ногтей;
5. регенерации слизистых оболочек органов.

Облепиху применяют при лечении кожных заболеваний. Она обладает антибактериальным свойством, а также снимает воспаление.

Облепиха – сильный аллерген. Несмотря на положительное воздействие на кожу, она может вызвать покраснение. Особенно, если употреблять больше 100 гр в день. Поэтому стоит проконсультироваться с врачом.

Эта ягода калорийнее остальных. Ее пищевая ценность составляет 82 ккал. Но калорийность можно снизить, приготовить настойку с добавлением сахарозаменителя.

Малина

Ягода справляется с простудными заболеваниями. Именно малину используют для приготовления морса от кашля. Она снимает першение в горле и убирает другие неприятные симптомы: головокружение, слабость.

В малине содержатся ацетилсалициловая кислота, витамины группы B и P. Последние нужны для кровообращения. Поэтому ее применяют при анемии.

Вещества, содержащиеся в малине, участвуют в клеточном обмене. Они улучшают регенерацию тканей и выводят из организма шлаки, свободные радикалы.

В малине калорийность средняя. Пищевая ценность составляет 53 ккал на 100 гр продукта.

Полезные свойства морса

Ягодный напиток полезен каждому. Главное, чтобы не было противопоказаний на конкретную ягоду. Так, клюква может усугубить заболевания желудочно-кишечного тракта: язву, гастрит, панкреатит.

Женщинам

Во многих ягодах содержатся витамины A и Е. Они способствуют регенерации клеток, буквально обновляют организм. Поэтому морс замедляет процессы старения.

Положительно ягоды скажутся и на волосах. При регулярном употреблении морса пряди станут мягкими, шелковистыми. Они будут меньше выпадать. Спустя 2-3 недели женщина заметит, как быстро растут новые волоски.

Лесные ягоды полезны при заболеваниях мочеполовых органах. Поэтому гинекологи советуют клюквенный морс при цистите. Он убирает неприятные симптомы и выводит болезнетворные бактерии.

Ягоды могут снизить неприятные ощущения во время менструации. Морс улучшит кровоснабжение, а также поможет справиться с нервным напряжением.

При беременности

Ягодный морс способствует нормальному течению беременности. В облепихе, к примеру, содержится много серотонина. Это вещество поднимает настроение.

Беременные женщины часто страдают от токсикоза, из-за чего снижается аппетит. Здесь может помочь брусника. Если пить 200-500 мл ягодного морса в день, через неделю будет заметен эффект. Исчезнут головные боли, пройдет тошнота.

В первом триместре организм женщины ослаблен. Поэтому беременные нередко подхватывают простуду. Чтобы уберечь себя от ОРВИ, следует почаще пить морс из замороженных ягод: по рецепту к нему добавляют лимон и другие цитрусовые, что увеличивает пользу.

Однако свежие ягоды есть не рекомендуется. Особенно тем, кто страдает от заболеваний желудка. Брусника, облепиха и черная смородина могут вызвать метеоризм, диарею, вздутие.

Детям

Морс – отличная профилактика вирусных заболеваний. Засахаренные ягоды снимают боль в горле, убирают першение.

Детям при простуде морс нужно пить каждый день. Тогда болезнь уйдет скорее. Это объясняется тем, что в ягодах много витамина C, укрепляющего иммунитет.

Тем не менее морс для ребенка до года противопоказан. Он вызовет аллергию, сопровождающуюся сильным зудом и покраснением по всему телу.

Мужчинам

Полезные вещества в ягодах способствуют нормальной выработке мужских гормонов. Ими также можно восполнить дефицит необходимых микроэлементов.

Особенно ценна для мужчин клюква. Ее употребляют при заболеваниях простаты и предстательной железы. Поскольку в плодах богатый ферментативный состав, снижается риск инфекций. Поэтому она эффективна и при больном мочевом пузыре.

В народной медицине морс применяют для лечения импотенции. Достаточно выпивать 300 мл настойки ежедневно, и мужское здоровье будет восстановлено.

5 лучших рецептов морса из замороженных ягод

Для изготовления морса много времени не потребуется. Варится напиток в течение 5-10 минут (в зависимости от того, какую взяли ягоду). Большую часть занимает обработка плодов, нежели сама варка.

Морс из клюквы как приготовить — пошаговый рецепт

Как приготовить морс из клюквы по пошаговому рецепту? Для 7-8 порций потребуется стакан клюквы. При этом можно использовать как замороженную, так и свежую. Другие ингредиенты:

1. 1,5 литра воды;
2. 100-200 гр сахара;
3. мед и корица по вкусу.

Сперва необходимо обработать ягоду. Достаточно убрать ветки и листья. Для морса подойдет любая клюква: и большая, и неказистая.

Положить ягоды в емкость, для размягчения взять ложку или блендер. Затем необходимо выжать сок, используя марлю.

Переложить смесь в кастрюлю, добавить 100 мл горячей воды и довести до кипения. Отключить газ, сцедить отвар через марлю. После смешать в кувшин ингредиенты: сахар или мед, клюквенный настой и корицу. Ягодный сок готов.

Морс из брусники замороженной рецепт

По рецепту для приготовления морса из замороженной брусники потребуется 500 г ягод и 3 л фильтрованной воды. Сахар нужен в количестве 200-300 г.

Ягоды необходимо разморозить, перемолоть в блендере. Вместо него можно использовать мясорубку. Далее добавить подсластитель (взамен сахара часто берут стевию или пару столовых ложек меда).

Брусника ни в коем случае нельзя размораживать кипятком. Нужно вытащить ее из холодильника и оставить в теплом месте на 3-4 часа.

Пюре из ягод опускают в кипящую воду. Морс приготовится через 5-10 минут. После останется только процедить его.

Морс из черной смородины замороженной рецепт

Для 7 порций потребуется 12 ст. л ягоды, 10 ст. л сахара. Но подсластителя можно добавить и больше. Это зависит от того, насколько кислой уродилась смородина. Также нужно 3 л воды.

Пошаговый рецепт морса из замороженных черной смородины:

1. очистить ягоды и размять;
2. переложить их в емкость, добавить сахар и воду;
3. поставить на огонь, довести до кипения;
4. процедить полученную массу через марлю, перелить в кувшин.

После приготовления огонь нужно выключить как можно скорее. Если смесь и дальше будет вариться, исчезнут все полезные вещества.

Морс из замороженной облепихи — рецепт

Как следует из рецепта, в морс из замороженной облепихи не обязательно добавлять сахар. Его можно заменить медом, так ягодный сок получится еще более полезным.

Ингредиенты на литр напитка:

• 2 ст. л. измельченной облепихи;
• 2 ст. л меда;
• 500 мл воды.

Размягчить ягоду в блендере, переложить массу в емкость и добавить мед с водой. В конце жмых необходимо процедить.

Морс из малины замороженной рецепт

Чтобы приготовить морс из замороженной малины по рецепту, потребуется 5 ст. л ягоды, 100 гр сахара и 500 мл. воды. Это ингредиенты на 6-7 порций.

Подойдут ягоды любого размера. Их необходимо перемолоть, переложить в кастрюлю и добавить сахар. Туда же вливают воду. Затем ставят на огонь, доводят до кипения.

Как только на поверхности появятся пузырьки, можно добавить корицу. Так морс будет ароматным и пикантным по вкусу.

Приготовленную массу сцеживают, пропуская через сито. Затем переливают в кувшин и подают к столу.

Советы по приготовлению вкусного морса

Чтобы морс из замороженных ягод по рецепту получился вкусным, следует соблюдать правила:

1. Первым делом нужно очистить ягоду от плодоножек. Если этого не сделать, морс будет горьким;
2. Размягчать только в деревянной посуде. Металл или пластик тоже ухудшит вкус напитка;
3. Морсу необходимо дать настояться. За 30-40 минут он впитывает в себя все полезные свойства ягод.

Также следует помнить, что массу нельзя варить дольше 5 минут. Иначе ягоды развалятся, и морс будет выглядеть непрезентабельно.

Можно улучшить внешний вид, смешав несколько ягод. Облепиха, например, получается бесцветной и напоминает воду. Чтобы сделать напиток ярче, нужно добавить 4-5 ст. л. клюквы или брусники.

Ягоды богаты ценными витаминами и минералами. Их дефицит приводит к истощению организма. Чтобы предостеречь себя от многих болезней, следует выпивать по стакану морса в день. Этого достаточно, чтобы восполнить запас необходимых микроэлементов.

Обзор питательных веществ

Geen voedingsmiddel gekozen

Товар не найден или еда не выбрана. Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:

Самые просматриваемые продукты

См. Таблицу ниже, где представлены продукты, которые чаще всего просматриваются в таблице питания.

Единица на 100 грамм

ккал

кДж

Курица, грудка, только мясо, сырые

100

420

7,9

7,5

Нут вареный, вареный

119

502

5,5

6,7

Рис, белый, обычный, вареный

96

403

6,6

6,3

354

1480

6,8

7,8

Индейка, грудка, только мясо, сырое

106

446

6,5

7,1

Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию
(200 грамм)
грейпфрутовый сок, свежий
? *

Сидит, смотрит телевизор54

Велоспорт (9 миль / ч) 11

Пешком (3 миль / ч) 13

Бег (7 миль / ч) 5

Верховая езда15

Футбол8

Пылесосить24

Глажка26

Стирка30

* Время основано на весе 165 фунтов.

Селен в клюквенном соке, на 100 г

Представляем вам содержание питательного селена в 9 различных типах клюквенного сока, которое колеблется от 0,2 мкг до 0 мкг на 100 г. Основной вид клюквенного сока — Клюквенный сок без сахара , где количество селена в 100 г составляет 0,1 мкг.

0,1 мкг селена на 100 г из клюквенного сока без сахара соответствует% от рекомендуемой суточной нормы селена.Для типичного размера порции в 1 чашку (или 253 г) количество селена составляет 0,25 мкг. Это соответствует процентной доле RDA в%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) селена основан на уровне 70 мкг RDA для зрелого взрослого человека.

Пять лучших продуктов из клюквенного сока с высоким содержанием селена

Ниже приводится сводный список пяти лучших продуктов из клюквенного сока, ранжированных по количеству или уровню селена в 100 граммах.

1. Коктейль из клюквенного сока, бутилированный: 0.2 мкг
2. Клюквенный сок, несладкий: 0,1 мкг
3. Напиток из клюквенно-яблочного сока, низкокалорийный, с добавлением витамина С: 0,1 мкг
4. Напиток из клюквенно-яблочного сока, бутилированный: 0 мкг
5. Напиток из клюквенно-абрикосового сока , в бутылках: 0 мкг

Вслед за пятью лучшими продуктами из клюквенного сока или продуктами, содержащими селен, мы имеем более полное разбиение клюквенного сока, несладкого, и самого высокого продукта, содержащего селен, — коктейля из клюквенного сока в бутылках. Мы также проводим сравнение средних значений, средних значений и минимальных значений, а также сравнение с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 9 типов клюквенного сока.

Внизу страницы находится полный список 9 различных типов клюквенного сока, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания селена в клюквенном соке. .

Клюквенный сок без сахара — пищевая ценность и таблица

Необходимо учитывать полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни клюквенного сока без сахара, а также содержание селена. Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Фрукты и фруктовые соки. Другими важными и связанными с селеном питательными веществами являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 46 ккал (2% суточной нормы), количество белка — 0,39 г (1% суточной нормы), количество жиров — 0,13 г и количество углеводов — 12,2 г ( 9% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями селена в клюквенном соке.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность клюквенного сока без сахара составляет 16 из 100.

Количество селена на 100 калорий

100 калорий клюквенного сока без сахара составляет 2,17 г порции, а количество селена — 0,22 мкг. Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 0.85 г (2,17% RDA), жиры 0,28 г (0% RDA), углеводы 26,52 г (19,57% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания селена RDA на основе 100 калорий, а также других важных питательных веществ и макроэлементов.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка (или 253 г)

Для еды, несладкий клюквенный сок, типичный размер порции составляет 1 чашка (или 253 г), которая содержит 0,25 мкг селена. В пересчете на вес в граммах и общее содержание для этой порции содержание калорий составляет 116,38 ккал, содержание белка — 0.99 г, содержание жира 0,33 г и содержание углеводов 30,87 г. Проценты показаны ниже в таблице селена для типичной порции селена и связанных с ним важных питательных ценностей.

Макроэлементы в клюквенном соке, несладкий

Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка или 253 г), хотя это также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка количество калорий составляет 3,3 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 2,8 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 111,1 (ккал).

мкг селена в клюквенном соке (на 100 г)

Этот список из 9 видов клюквенного сока представлен вам на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Коктейль из клюквенного сока в бутылках от до Коктейль на клюквенном соке, замороженный концентрат, приготовленный на воде , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательного селена можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько селена в клюквенном соке .

В приведенном ниже списке указано общее содержание селена в 9 продуктах из общего описания «клюквенный сок», каждый из которых показывает количество селена, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 9 основных продуктов питания, показанных в таблице содержания селена. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность клюквенного сока, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству селена на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для клюквенного сока, ранжированные по количеству селена на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности клюквенного сока.

Влияние приготовления и хранения на селен

Уровень селена может зависеть от способа хранения, например, консервированного или замороженного, а также от метода приготовления, например, сырого, вареного или жареного. Общее количество замороженных продуктов — 2. Наибольшее количество селена из 2 замороженных продуктов находится в коктейле из клюквенного сока , замороженном концентрате , где содержание селена составляет 0 мкг на 100 г.

Среднее содержание клюквенного сока

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество селена, содержащегося в 100 г клюквенного сока, согласно приведенному ниже списку из 9 различных продуктов под общим описанием клюквенного сока, равно 0.04 мкг селена. Средние значения для различных питательных веществ следующие: среднее количество калорий — 63,22 ккал, среднее количество белка — 0,11 г, среднее количество жиров — 0,05 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение селена обнаружено в клюквенно-абрикосовом сокосодержащем напитке, разлитый в 100 г которого содержит 0 мкг селена. Для этой порции количество калорий составляет 64 ккал, количество белка — 0,2 г, количество жиров — 0 г и количество углеводов — 16.2 г.

Наивысшее содержание селена на 100 г

Используя приведенный ниже список для 9 различных записей о питании клюквенного сока в нашей базе данных, наибольшее количество селена обнаружено в коктейле Клюквенный сок в бутылках , который содержит 0,2 мкг селена на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 54 ккал, содержание белка — 0 г, содержание жира — 0,1 г, содержание углеводов — 13,52 г.

Наименьшее количество селена в 100 г содержится в коктейле из клюквенного сока, замороженном концентрате, приготовленном с водой, содержащей 0 мкг.Это дает процент от рекомендуемой суточной нормы в% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 47 ккал, количество белка — 0,01 г, количество жиров — 0 г, количество углеводов — 11,81 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон селена 0,2 мкг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 7 ккал для калорий, 0,01 г для белка, 0,1 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество селена на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием селена в вашем рационе.Например, 100 г клюквенного сока без сахара содержат 0,1 мкг селена. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете содержание селена в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием селена в типичной порции — это коктейль из клюквенного сока, разлитый в бутылки, содержащий 0,51 мкг в 1 чашке (8 жидких унций) (или 253 г). В этой порции содержится 136 калорий.62 ккал, содержание белка — 0 г, содержание жира — 0,25 г и содержание углеводов — 34,21 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих селен, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с селеном.

2 г (9%) 7 г (4%) 2 г (12%) (1 мкг) калорий Клюквенный сок Список, Содержание селена на 100г 1. Коктейль из клюквенного сока в бутылках — Селен Пищевая ценность: 18/100 пищевая группа — Напитки Селен (% RDA) Калорий (% RDA) Углеводы 17 (% RDA) Жир (% RDA) Белок (% RDA) Профиль для 100 г порции: 0,2 мкг 54 ккал (3%) 13,52 г (10%) 0.1 г (0%) 0 г (0%) Стандартный размер порции из 1 чашки (8 жидких унций) (или 253 г): 0,51 мкг 136,62 ккал (7 %) 34,21 г (26%) 0,25 г (0%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 31,6 г): 0,06 мкг 17,06 ккал (1%) 4,27 г (3%) 0. 03 г (0%) 0 г (0%) 2. Клюквенный сок несладкий — селен Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки Селен Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль на 100 г порции: 0,1 мкг 46 ккал (2163%) 0,13 г (0%) 0,39 г (1%) Стандартный размер порции на 1 чашку (или 253 г): 0,25 мкг 116,38 ккал (6%) 30,87 г (24%) 0,33 г (1%) 0,99 г (2%) Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 31,6 г): 0,03 мкг 14,54 ккал (1%) 3,86 г (3%) 0. 04 г (0%) 0,12 г (0%) 3. Напиток из клюквенно-яблочного сока, низкокалорийный, с добавлением витамина С — Селен Пищевая ценность: 30/100 продуктов питания группа — Напитки Селен Калории Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 0,1 мкг 19 4,162 0 г (0%) 0,1 г (0%) Стандартный размер порции 1 чашки (8 жидких унций) (или 240 г): 0,24 мкг 45,6 ккал (2%) 11,28 г (9%) 0 г (0%) 0,24 г (0%) Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 30 г) ): 0,03 мкг 5,7 ккал (0%) 1,41 г (1%) 0 г (0%) 0. 03 г (0%) 4. Напиток из клюквенно-яблочного сока, бутилированный — селен Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Напитки Селен Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 0 мкг 63 ккал (3%) 15,85 г (12%) 0.11 г (0%) 0 г (0%) Стандартный размер порции 1 чашки (8 жидких унций) (или 245 г): 0 мкг 154,35 ккал (8 %) 38,83 г (30%) 0,27 г (0%) 0 г (0%) Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 30,6 г): 0 мкг 19,28 ккал (1%) 4,85 г (4%) 0. 03 г (0%) 0 г (0%) 5. Клюквенно-абрикосовый сок, бутилированный селен Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Напитки Селен Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для 100 г порции: 0 мкг 64 ккал (3163%) 0 г (0%) 0,2 г (0%) Стандартный размер порции 1 чашки (8 жидких унций) (или 245 г): 0 мкг 156,8 ккал (8%) 39,69 г (31%) 0 г (0%) 0,49 г (1%) Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 30,6 г): 0 мкг 19,58 ккал (1%) 4,96 г (4%) 0 г (0%) 0. 06 г (0%) 6. Клюквенно-виноградный сок, бутилированный — селен Пищевая ценность: 18/100 пищевая группа — Напитки Селен калорий Жир Белок Профиль для 100 г порции: 0 мкг 56 ккал (3%) 14 г (11%) 0.1 г (0%) 0,2 г (0%) Стандартный размер порции из 1 чашки (8 жидких унций) (или 245 г): 0 мкг 137,2 ккал (7 %) 34,3 г (26%) 0,25 г (0%) 0,49 г (1%) Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 30,6 г): 0 мкг 17,14 ккал (1%) 4,28 г (3%) 0. 03 г (0%) 0,06 г (0%) 7. Коктейль из клюквенного сока, бутилированный, низкокалорийный, с кальцием, сахарином и кукурузным подсластителем — селен Пищевая ценность: 26 / 100 пищевая группа — Напитки Селен Калории Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 4.6 г (4%) 0,01 г (0%) 0,02 г (0%) Стандартный размер 1 чашки (8 жидких унций) (или 237 г): 0 мкг 45,03 ккал (2%) 10,9 г (8%) 0,02 г (0%) 0,05 г (0%) Другие размеры порций 1 жидкая унция (или 29,6 г): 0 мкг 5,62 ккал (0%) 1,36 г (1%) 0 г (0%) 0. 01 г (0%) 8. Коктейль из клюквенного сока, замороженный концентрат — селен Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Напитки Селен Углеводы Жир Белок Профиль для 100 г порции: 0 мкг 201 ккал (10%) 51,45 г (40%) 0 г (0%) .05 г (0%) Стандартный размер порции 1 жидкая унция (или 36,2 г): 0 мкг 72,76 ккал (4%) 18,62 г (14%) 0 г (0%) 0,02 г (0%) Другие размеры порций 1 банка (12 жидких унций) (или 435 г): 0 мкг 874,35 ккал (44 %) 223,81 г (172%) 0 г (0%) 0. 22 г (0%) 9. Коктейль из клюквенного сока, замороженный концентрат, приготовленный на воде — Селен Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Напитки Селен Калорий Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г: 0 мкг 47 ккал (2%) 11.81 г (9%) 0 г (0%) 0,01 г (0%) Стандартный размер 1 порции 8 жидких унций (или 237 г): 0 мкг 111,39 ккал (6%) 27,99 г (22%) 0 г (0%) 0,02 г (0%)

Морковный сок против клюквенного сока

калорий

Клюквенный сок и морковный сок содержат одинаковое количество калорий — клюквенный сок содержит 46 калорий на 100 граммов, а морковный сок содержит 40 калорий.

По соотношению макроэлементов клюквенный сок легче по белку, больше по углеводам и похож на морковный сок по жирности. Клюквенный сок имеет соотношение макроэлементов 3: 95: 2, а для морковного сока — 9: 88: 4. Белок, углеводы и жиры из калорий.

Макросоотношение калорий:

Какова польза клюквы для здоровья?

Хотя их вкус может быть кислым, пищевая ценность клюквы довольно сладкая!

Свежие ягоды, сушеные ягоды, соусы и соки потенциально полезны для здоровья.

И они восхитительны в большом количестве блюд и приготовлений.

Фактически, вы даже можете вырастить собственное, если у вас есть подходящий климат и тип почвы для этого.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Вот что мы расскажем в этой статье:

Что такое клюква?

Клюква — это плоды Vaccinium macrocarpon или других видов фруктов из рода Vaccinium , хотя этот вид чаще всего культивируется в США.

Кусты относятся к чернике и чернике, и они дают более терпкие плоды.

Как показано в знаменитой рекламе сока Ocean Spray, большая часть коммерчески производимой клюквы, выращиваемой в Массачусетсе и других местах, выращивается на болотах или болотах .

Болота затоплены во время уборки урожая. У зрелых ягод есть внутренние воздушные карманы, поэтому они плавают вверх.

Их также можно залить водой для защиты от мороза.Однако большую часть вегетационного периода болота остаются сухими, и используется регулярное орошение.

Этот метод влажной уборки используется для замораживания или дальнейшей обработки ягод.

Другой метод — это сухая уборка или сбор непосредственно с кустов. Этот метод используется для клюквы, которая будет продаваться как свежие фрукты, чтобы сохранить их форму и текстуру.

Пищевая композиция

Собранную клюкву можно готовить различными способами, употреблять в свежем, сушеном виде, в соке, а также в приправе, соусах, соленьях и ферментациях, выпечке, десертах и ​​т. Д.

Из-за их острого, терпкого вкуса в них часто добавляют сахар, чтобы сделать их более вкусными.

Немного сахара не сильно повлияет на общую пищевую ценность, но об этом следует помнить при покупке продуктов из клюквы.

Приготовление клюквенных продуктов своими руками — отличный способ контролировать количество добавляемого сахара. Избыточное добавление сахара , употребляемое на постоянной основе, может привести к повышенному риску некоторых хронических заболеваний, таких как диабет или болезни сердца.

Начав со свежих ягод по вашему рецепту, вы сохраните большую часть питательной ценности. 100-граммовая порция содержит 46 калорий, 3,6 грамма клетчатки, 4,3 грамма сахара, 11 миллиграммов фосфора и 91 микрограмм лютеина и зеаксантина.

Это делает их низкокалорийной пищей с высокой питательной ценностью. Клетчатка помогает регулировать пищеварение, фосфор помогает формировать кости, а лютеин и зеаксантин могут помочь предотвратить ухудшение зрения, связанное с возрастом.

Фруктовый сок концентрирует количество витаминов и минералов, которое можно употребить за один присест, но вы теряете клетчатку, которую получаете, съедая целую ягоду.

100-граммовая порция 100-процентного клюквенного сока содержит 46 калорий, 12 граммов сахара, 13 миллиграммов фосфора, 77 миллиграммов калия, 9,3 миллиграмма витамина C и 5,1 микрограмма витамина K.

Имейте в виду, что многие клюквенные соки не являются 100-процентным соком и могут содержать значительное количество добавленного сахара или смеси других соков, что может означать, что в одной порции содержится меньше этих питательных веществ.

Сравните несколько панелей с информацией о пищевой ценности из разных продуктов в следующий раз, когда вы будете делать покупки, и обязательно внимательно читайте этикетки!

Сушеные ягоды, как правило, более калорийны, так как при удалении воды концентрируется сахар, а в некоторые коммерчески приготовленные сухофрукты добавлен сахар.

Порция в одну унцию без добавления сахара содержит 130 калорий, 2 грамма клетчатки, 27 граммов сахара и 55 микрограммов лютеина и зеаксантина.

Клюквенные соусы различаются по питательности в зависимости от марки или рецепта, которым вы следуете. Соусы, в которых используются целые ягоды и ограничиваются избытком сахара, будут лучшими вариантами с точки зрения питания (и, на мой взгляд, они часто также являются лучшими на вкус!).

Потенциальная польза для здоровья

Как будто витаминов и минералов было недостаточно, чтобы убедить вас есть больше клюквы, они также обладают рядом потенциальных преимуществ для здоровья.

Они содержат фитохимические вещества (растительные химические вещества), называемые проантоцианидинами , или сокращенно ПАК. PAC обладают уникальными свойствами, которые позволяют им блокировать прилипание определенных типов бактерий к клеточным стенкам.

Эти PAC являются причиной того, что клюква снижает риск инфекций мочевыводящих путей. Однако, глядя на обзор исследования , мы теперь понимаем, что клюква не так эффективна в предотвращении ИМП, как когда-то считалось.

Частично это может быть связано с тем, что для того, чтобы быть действительно полезным, необходимо большое количество PAC, и получение такого большого количества путем употребления сока может быть затруднено, особенно с таким терпким вкусом.

Однако содержащиеся в клюкве фитохимические вещества могут быть полезны и по другим причинам. Ягоды содержат флавоноидов , класс соединений, содержащихся в растениях, которые придают им цвет и действуют как антиоксиданты в нашем организме.

Одним из основных типов флавоноидов, содержащихся в этих фруктах, является кверцетин, который обладает противораковой активностью.

Хотя ни один продукт питания или соединение не могут вылечить или обратить вспять процесс заболевания, исследования in vitro с использованием культивированных опухолевых клеток человека (то есть не в организме) показывают, что кверцетин может помочь подавить рост клеток рака груди и толстой кишки.

Было показано, что флавоноиды в целом снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и, возможно, могут снижать артериальное давление у пожилых людей с гипертонией. Согласно и обзору 2018 года, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить подходящую дозировку, необходимую для наиболее эффективного получения этих преимуществ.

Также присутствуют антоцианы, другой тип флавоноидов, обладающий антиоксидантными свойствами. Это помогает предотвратить повреждение клеток, вызванное вредными свободными радикалами. Это соединение обычно придает растениям красный или синий оттенок, отсюда и яркость этих красивых маленьких ягод.

Полезные ягоды

Витамины, минералы, полезные соединения — если слов «рецепты клюквы» в настоящее время нет в строке поиска, я не знаю, чего вы ждете!

В преддверии праздников обратите внимание на этот гранатово-клюквенный соус на нашем партнерском сайте Foodal .Или, если вы амбициозны и можете создать подходящие условия для роста растений, начните выращивать свои собственные!

Просто помните, что если вы получаете наибольшую пользу с точки зрения питательной ценности этих фруктов, постарайтесь как можно больше уменьшить количество добавляемого сахара, которое вы потребляете вместе с ними, чтобы получить максимальную пользу.

Вы когда-нибудь выращивали или собирали клюкву самостоятельно? Какие ваши любимые способы насладиться ими? Дайте мне знать и оставьте любые советы в комментариях ниже.

Чтобы узнать больше о преимуществах, которые могут дать фруктов и овощей , выращиваемых в наших садах, прочтите следующие статьи:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Содержание этой статьи было проверено и проверено зарегистрированным диетологом исключительно в информационных целях. Эта статья не должна рассматриваться как персональный или профессиональный медицинский совет.Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом перед изменением диеты, использованием пищевых добавок, искусственных или натуральных лекарств.

О Тори Валлана, RD, LDN

Тори Валлана — диетолог, страстно желающий упростить еду и питание. Она имеет степень младшего специалиста в области хлебопечения и кондитерских изделий, а также степень бакалавра в области питания и диетологии.Тори любит изучать свой местный фермерский рынок в поисках высококачественной продукции и призывает своих пациентов делать то же самое!

калорий в 100 г клюквенного сока и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 100 г Энергия 226 кДж 3% 54 ккал Жир 0.1 г 0% Насыщенные жиры 0,009 г 0% Мононенасыщенные жиры 0,019 г Полиненасыщенные жиры 0,059 г Углеводы 13,52 г 5% Сахар 11,87 г 13% Волокно 0 г Белки 0 г 0% Соль 0. 00г 0% Холестерин 0 мг Калий 14 мг 1% 3% RDI * (54 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (98%) Жиры (2%) Белки (0%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 54 Жир 0.1 г Углеводы 13,52 г Прот 0 г В 100 граммах клюквенного сока 54 калорий . Распределение калорий: 2% жира , 98% углеводов, 0% прот. Стандартные размеры порций: Родственные виды клюквенного сока: Родственные типы сока: См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Это хорошо для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Самая здоровая еда в мире: «Клюква. ”

Statista: «Общее производство клюквы в США в 2019 году по штатам (в 1000 баррелей)».

Байерли. «APUS: Введение в питание».

Медицинский журнал Университета Султана Кабуса : «Роль витамина Е в здоровье человека и некоторых заболеваниях».

Journal of Food Science : «Сравнение важных для здоровья флавоноидов в обычно потребляемых продуктах из клюквы.”

Американский журнал клинического питания : «Повышенное потребление антоцианов связано с более низкой жесткостью артерий и центральным артериальным давлением у женщин».

The Journal of Nutrition : «Потребление клюквенного сока снижает маркеры кардиометаболического риска, включая артериальное давление и концентрацию С-реактивного белка, триглицерида и глюкозы у взрослых».

Патогены и болезни : «Высокомолекулярная составляющая клюквенного сока подавляет адгезию Helicobacter pylori к слизи желудка человека. ”

Медицинский журнал Новой Англии : « Helicobacter pylori Инфекция и развитие рака желудка».

Helicobacter : «Эффективность клюквенного сока в отношении инфекции Helicobacter pylori : двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование».

Питательные вещества : «Витамин С и иммунная функция».

Всемирный журнал урологии : «Снижение прилипания Escherichia coli к уроэпителиальным клеткам мочевого пузыря после употребления клюквенного сока: двойное слепое рандомизированное перекрестное исследование с плацебо-контролем.”

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон.

Клюквенный сок хорош для похудания?

Эта статья была проверена фактами Кендаллом Кеннеди MS, RD, RYT

Есть много так называемых «напитков для похудания», которые на самом деле не помогают. А что насчет клюквенного сока, он полезен для похудения?

Клюква — это ягоды вечнозеленого кустарника, которые выращивают и выращивают в дикой природе. Эти ягоды используются во многих целях.Вы можете употреблять их целиком, в виде соуса или клюквенного сока.

Многие люди употребляют клюкву в качестве питательных веществ и антиоксидантов. Достаточно ли важны эти вещи, чтобы клюквенный сок был полезен для диеты для похудания?

В целом, вы хотите избегать жидких калорий, когда пытаетесь похудеть. Это касается и клюквенного сока.

Как делают клюквенный сок?

Способ приготовления клюквенного сока довольно прост. Процесс начинается с целого плода, клюквы.

Вы либо смешиваете, либо варите клюкву вместе с небольшим количеством воды. После этого процедите то, что осталось от клюквы. Наконец, большинство людей и брендов клюквенного сока добавляют сахар, искусственные подсластители и другие подсластители, такие как мед.

Эти разные методы делают так, что питание каждого из этих клюквенных соков разное. Это, в свою очередь, приводит к тому, что они по-разному влияют на потерю веса.

В этой статье мы будем использовать информацию о питательной ценности несладкой клюквы (1).Если вы покупаете или готовите клюквенный сок дома, избегайте сока с большим количеством сахара и других подсластителей.

Микроэлементы в клюквенном соке

Первое, на что следует обратить внимание, — это количество микроэлементов в клюквенном соке.

Микроэлементы — это группа питательных веществ, которые абсолютно необходимы вашему организму для выживания и процветания. Микроэлементы включают витамины и минералы. Они задействованы практически во всех аспектах вашего здоровья, включая потерю веса.

В 100 граммах клюквенного сока получается примерно (1):

• Витамин C: 15% дневной нормы
• Витамин E: 6% дневной нормы
• Витамин K: 6% дневной нормы
• Витамин B6: 3% дневной нормы
• Медь: 3% ДВ

И некоторые другие микроэлементы в меньших количествах. Эти цифры не так уж и впечатляют на 100 граммов, но дело в том, что 100 граммов жидкости потребляются легко. Один стакан клюквенного сока будет уже 200 граммов.

Клюквенный сок может помочь вам потреблять приличное количество определенных витаминов и минералов. С другой стороны, есть много продуктов, которые могут предоставить вам гораздо больше витаминов и минералов.

Клюквенный сок также содержит антиоксиданты — вещества, которые помогают организму справляться с окислительным стрессом. В частности, клюквенный сок содержит вещества, называемые полифенолами, которые могут принести пользу вашему здоровью (2). Неясно, могут ли эти вещества помочь вам похудеть и в какой степени.

Поможет ли клюквенный сок похудеть?

Давайте подробнее рассмотрим макроэлементы в клюквенном соке.

46 калорий на 100 грамм. 43,6 из этих калорий приходится на углеводы (12,2 г на 100 г, из которых 0,1 г клетчатки).

Во-первых, клюквенный сок не подходит для низкоуглеводных диет, таких как, например, кето-диета. Во-вторых, если бы это была твердая пища, 46 калорий на 100 грамм было бы не так уж и много. Проблема в том, что клюквенный сок — это жидкость.

Твердая пища надолго оставит чувство сытости. Отчасти потому, что жидкость легче обрабатывать, отчасти потому, что цельные твердые продукты часто содержат больше клетчатки. Попробуйте съесть 100 граммов картофеля вместо того, чтобы выпить полстакана клюквенного сока или любой другой жидкости.

Из-за этого клюквенный сок не содержит калорий. Дополнительные питательные микроэлементы — это хорошо, но их недостаточно, чтобы употребление всех этих калорий из сахара было полезным для похудания и здоровья.

Часто производители добавляют во фруктовые соки дополнительное количество сахара.Даже без добавления сахара количество калорий в клюквенном соке не очень хорошо для похудания.

Ешь и пей вместо этого

Хотя, вероятно, лучше пить клюквенный сок, чем другие безалкогольные напитки, вам следует держаться от него подальше, если вы хотите немного похудеть. Лучше употреблять эти калории с твердой пищей, которая действительно утолит ваш голод и обеспечит вас большим количеством питательных веществ.

Если вы хотите выпить чего-нибудь еще, кроме воды, с немного более вкусным вкусом, попробуйте кофе, чай или другие полезные для здоровья напитки из воды.

Что лучше: клюква или клюквенный сок?

100 граммов сырой клюквы содержат такое же количество калорий, 46 на 100 граммов (3), но они также содержат намного больше клетчатки (4,6 грамма на 100 граммов) и больше микроэлементов.

Fiber имеет множество преимуществ. Прежде всего, он питает ваш микробиом, микробы, живущие в вашем кишечнике. Здоровье вашего микробиома влияет на здоровье и вес вашего тела. Кормить его хорошо — обычно неплохая идея.

Клетчатка

также помогает вам чувствовать себя менее голодным без добавления большого количества калорий в свой рацион. Голод и тяга к еде могут стать большой ловушкой для людей, пытающихся похудеть, поэтому избегать этого — большой плюс.

Если вам нужно выбирать между двумя целыми ягодами клюквы, лучше для похудения.

Держитесь подальше от жидких калорий

Если вы хотите похудеть, одной из первоочередных задач должно быть прекращение употребления высококалорийных напитков. Количество калорий на 100 грамм в них может быть не таким высоким по сравнению с некоторыми цельными продуктами, но в целом они намного хуже.

Также следует избегать фруктовых соков. Распространенная ошибка новичков в похудении — думать, что соки полезны только потому, что в них есть слово фрукт. После приготовления сока из фруктов все, что у вас остается, — это вода с сахаром и витаминами.

Часто вам не нужно далеко ходить, чтобы найти еду, которая содержит такое же количество витаминов, минералов, меньше калорий и больше клетчатки. Вы все еще можете похудеть, употребляя жидкие калории. Однако будет труднее придерживаться плана, который приведет к дефициту калорий из-за всего голода, который вы испытаете.