Морковное печенье с овсяными хлопьями без муки: Рецепт Морковное печенье без муки пошаговый с фотографиями

Морковное печенье с овсяными хлопьями без муки, с яблоком, на кефире

Ингредиенты

• морковь – 130 г;
• яблоки – 150 г;
• овсяные хлопья – 150 г;
• сахар – 150 г;
• овсяная мука – 200 г;
• кефир – 50 мл;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• сода – 1 чайн. ложка;
• ванилин;
• соль.

Время приготовления – 1 час.

Выход – 32 штуки.

Если вы любите экспериментировать и готовить новые, необычные блюда, попробуйте испечь овсяно-морковное печенье, рецепт с фото пошагово которого представлен ниже. Особенностью этой выпечки является то, что готовится печенье с морковью и овсяными хлопьями без муки. Точнее сказать, вместо пшеничной муки используется овсяная мука. Хотя она не менее калорийная, чем пшеничная, но по своему составу очень богата необходимыми для человека аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Добавление в состав яблок улучшает вкус и обогащает витаминами овсяное печенье с морковкой. Рецепт с фото подробно расскажет о том, как сделать эту вкусную и полезную выпечку.

Как приготовить овсяное печенье с морковью в домашних условиях

Подготовить все ингредиенты, необходимые для приготовления овсяного печенья с морковью. Рецепт предполагает использование овсяной муки, но если такой муки нет, то можно сделать её в домашних условиях, смолов овсяные хлопья на кофемолке. Кроме ванилина, можно использовать также корицу.

Размягчённое сливочное масло надо растереть с сахаром. Затем добавить кефир, яйца, ванилин, соду и щепотку соли. Всё хорошенько перемешать.

Насыпать овсяные хлопья и ещё раз всё размешать.

Т.к. готовится печенье из моркови и овсянки с добавлением яблок, их надо очистить от кожуры и семечек, затем нарезать небольшими тонкими кусочками или натереть на крупную тёрку. Морковку нужно помыть, почистить и натереть на мелкую тёрку.

Добавить подготовленные яблоки и морковь в тесто.

Всё перемешать. Постепенно подсыпая овсяную муку, тщательно размешать тесто. Оно должно получиться довольно густым.

Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 градусов. Ладони смочить водой. Набирая тесто чайной ложкой, скатать небольшие шарики, слегка их приплюснуть и уложить на противень. Между заготовками надо оставить расстояние не меньше 2-2,5 см, т.к. во время выпечки они увеличатся в размерах.

Установить противень в разогретую духовку и выпекать печенье в течение 20-25 минут, пока оно не зарумянится. Затем выложить на блюдо и подавать вкусное морковное печенье с чаем, кофе, компотом или молочными напитками.

Желаем всем приятного аппетита!

ингредиенты, рецепт с описанием, особенности приготовления

Популярность морковного печенья легко объяснима, ведь оно не только необычайно вкусное, но и очень полезное лакомство. Существует огромное количество вариантов приготовления этого яркого оранжевого блюда, с добавлением различных ингредиентов. Вкус, характерный для моркови, совершенно не чувствуется в готовом десерте, выпечка получается ароматной и хрустящей, долго не черствеет. Оранжевый овощ улучшает текстуру выпечки, вкус и внешний вид лакомства. Из моркови пекут также торты, пирожки, кексы и новомодные пирожные – макаруны.

Что такое морковное печенье

В разных странах слово «печенье» звучит по-разному. Например, в Германии готовят морковные кексы, в Великобритании и Австралии – бисквит, в Испании – галеты, в Италии – бискотто и амаретти. Печенье из моркови – это простое блюдо, которое часто готовят вместе с детьми. Во времена Ренессанса рецепт такого овощного лакомства сохраняли в тайне, попробовать его удавалось лишь избранным.

Печенья из моркови готовят только из натуральных компонентов, поэтому есть его можно даже маленьким детям. Такой десерт содержит необходимые для человеческого организма витамины, клетчатку, ретинол. По вкусу лакомство напоминает овсяное печенье, имеет хрупкую текстуру, тает во рту. Морковное печенье рекомендуемо для людей, которые придерживаются диетического или ограниченного питания. Если говорить о полезности выпечки, то лидирует постное овощное печенье. Оно подходит для людей с недостатком углеводов, витаминов и микроэлементов в рационе.

Как приготовить морковное печенье

Тесто для морковного печенья можно приготовить несколькими способами: на основе яиц, сливочного или растительного масла, жирной сметаны, молока. Если тесто замешивают на основе яиц, то их взбивают миксером или блендером вместе с сахаром. Разнообразить рецепт можно добавив овсяных хлопьев или кукурузной муки, уменьшив при этом количество пшеничной. В качестве вкусных и полезных дополнений используют орехи, сухофрукты, цукаты, мед, шоколад. Для начинки подойдет густой джем.

Чтобы приготовить диетическое лакомство, нужно при выпекании использовать оливковое рафинированное масло, чтобы смазывать противень. Вместо сливочного масла рекомендуется выбирать сливочно-растительную смесь. Чтобы тесто получилось нежным и «пушистым», его нужно готовить на молоке или сметане, с добавлением нескольких куриных яиц.

Советы по приготовлению вкусного печенья из моркови:

1. Не рекомендуется использовать блендер для измельчения моркови, т.к. полученная густая масса не подходит для приготовления теста. В таком случае лучше использовать мелкую терку.
2. Процесс замеса теста не должен затянуться надолго, т.к. есть риск получения крутого теста, что приведет к тому, что полученное печенье будет жестким.

Рецепт морковного печенья

Чтобы испечь простое морковное печенье для детей требуется минимальное количество продуктов, времени и сил, а результат превзойдет все ожидания. Такое лакомство с удовольствием помогают творить дети, ведь в конце получаться очень вкусные, ароматные и яркие лепешки. Печенье всегда получается мягким и немного рассыпчатым. Для украшения подойдут орехи, разноцветные цукаты, шоколадную крошку, кондитерскую посыпку, сахарную пудру.

Простое с цукатами

• Время: 50 минут.
• Калорийность блюда: 360 ккал на 100 г.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Обычное печенье с оранжевым корнеплодом получается воздушным, ароматным, ломким и рыхлым, но при этом очень вкусным. Цукаты в этом рецепте можно добавить в тесто, но детям больше нравиться украшать мучные заготовки разноцветными точечками сверху. Таким печеньем можно кормить малышей с 1,5 лет в качестве десерта или полдника. Цукаты можно заменить изюмом или курагой.

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• сахар – 100 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 135 г;
• цукаты – 100 г;
• мука – 200-250 г.

Способ приготовления:

1. Масло перетереть с сахаром.
2. Оранжевый овощ очистить, промыть. Потереть на мелкую терку. Смешать со сливочным маслом.
3. Вбить туда яйца. Хорошо взболтать.
4. Всыпать муку и замесить плотное, эластичное тесто.
5. Из теста сформировать влажными руками небольшие шарики.
6. Сложить их на форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Украсить разноцветными цукатами.
7. Выпекать пол часа при температуре 180°C.

Домашнее на сметане

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 375 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт, на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Оригинальной натуральной выпечкой будут рады угоститься и дети и взрослые. Структура теста на домашней сметане получается нежной, а готовое овощное печенье имеет насыщенный вкус и аромат, лакомый внешний вид. Такой десерт прекрасно подойдет как для летнего прохладительного компота, так и для зимнего домашнего согревающего чаепития. Чтобы разнообразить вкус в тесто можно добавить корицу, кардамон, гвоздику.

Ингредиенты:

• мука – 4 ст.;
• морковь – 3-4 шт.;
• сахар – 0,5-1 ст. ;
• сметана – 200 г;
• пекарский порошок – 1 ч.л.;
• ванилин – 0,3 ч.л.;
• сахарная пудра – 3 ч.л.;
• какао – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Морковь тщательно промыть и очистить. Натереть на мелкую терку.
2. Муку просеять вместе с пекарским порошком.
3. В миске соединить морковь, муку, сахар, какао, сметану.
4. Вымесить эластичное тесто. Обернуть пленкой и отправить в холодильник на 60 минут.
5. Достать тесто. Разделить его на несколько частей.
6. Мукой посыпать стол, раскатать тесто в лист толщиной до 2 см. Вырезать формочками печенье.
7. Противень застелить пергаментом и присыпать мукой. Выложить на него печенье.
8. Запекать при температуре 180°C 25-30 минут.
9. Остывшее печенье присыпать сахарной пудрой.

С овсяными хлопьями

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 345 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт, на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Овсяно-морковное печенье отличается богатым витаминным составом, в нем содержаться магний, натрий, калий, железо, фосфор, кальций, витамины, метионин и холин. Печенье получается воздушным и рассыпчатым, с небольшими дырочками от растаявшего в тесте шоколада. Нежный сливочно-морковный вкус прекрасно сочетается с цитрусовыми нотками лимона.

Ингредиенты:

• сахар-песок – 100 г;
• сметана – 60 г;
• овсяные хлопья – 60 г;
• цедра одного лимона;
• белый или молочный шоколад – 70 г;
• сливочное масло или маргарин – 120 г;
• мука – 1 ст.;
• разрыхлитель 0,3 ч.л.;
• морковь – 2-3 шт.

Способ приготовления:

1. Морковь очистить и промыть. Потереть на мелкую терку и смешать с цедрой лимона. Оставить немного постоять, чтобы отделился сок. После весь лишний сок слить, он в тесте не нужен.
2. Овсяные хлопья перемолоть в блендере или с помощью мясорубки. Смешать с мукой, разрыхлителем и натертым на терке шоколадом.
3. Талое сливочное масло перетереть с сахаром до однородности. Добавить сметану, ванилин и морковь.
4. Смешать сухие и влажные компоненты. Вымесить тесто, и отправить в холодильник на час. Изначально тесто получится мягким и липким, но после охлаждения оно будет более послушным.
5. Противень застелить пергаментом или смазать жиром, маргарином.
6. Руками или ложками сформировать шарики. Выпекать 17-25 минут при 180°C.

Морковное с кукурузной мукой

• Время: 60 минут.
• Калорийность блюда: 325 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт, на полдник.
• Кухня: русская, белорусская.
• Сложность: легкая.

Еще одна вариация на овощной основе для детского стола. Даже если дети не особо любят морковь, то после приготовления у лакомства отсутствует характерный для корнеплода вкус. Рецепт вкусного и полезного печенья из моркови на основе кукурузной муки особенно подойдет для маленьких деток, которые не переносят продукты с содержанием глютена, в том числе выпечку из пшеничной муки.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• кукурузная мука – 1 ст.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло или спрэд – 100 г;
• сахар – 70 г;
• корица – 0,3 ч.л.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Морковь почистить и потереть на мелкой терке.
2. Растаявшее сливочное масло соединить с сахаром, до его растворения. Вбить яйцо, хорошо взболтать.
3. Всыпать морковь. Добавить разрыхлитель и корицу. Перемешать. Всыпать кукурузную муку.
4. Вымесить однородное тесто. Оставить минимум на 30 минут, чтобы кукурузная мука набухла.
5. Тесто получается тягучим и липким, поэтому удобней формировать печеньки влажными руками или смазанными подсолнечным маслом.
6. Выложить будущие печеньки на противень, застеленный пергаментом.
7. Запекать при температуре 180°C 35-40 минут.

Постное без яиц

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Предназначение: на десерт, на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Морковное печенье без яиц – это вегетарианский вариант приготовления лакомства, которое готовят без сливочного масла, молока или сметаны. Зато для более насыщенного вкуса можно не ограничиваться с добавлением специй – гвоздика, корица, кардамон, ванилин, апельсиновая цедра, бадьян и многие другие пряности прекрасно дополняют морковную выпечку. Данный рецепт подойдет для людей, которые придерживаются ограниченного питания во время поста.

Ингредиенты:

• морковь – 300 г;
• сахар – 70 г;
• растительное масло – 100 мл.;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• мука – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Очищенный корнеплод натереть на мелкой терке.
2. Тесто замесить из моркови, сахара, масла, разрыхлителя и муки.
3. Из массы сформировать шарики диаметром с пятирублевую монету.
4. Выложить на смазанный жиром или маслом противень.
5. Запекать при температуре 180°C 20-30 минут.

С творогом для детей

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность блюда: 306 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт, на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Каждая мама стремится к тому, чтобы ее ребенок рос активным и здоровым. Чтобы так было, нужно правильно питаться. Магазинные сладости редко внушают доверие, учитывая входящие в состав подсластители, ароматизаторы и консерванты. Домашняя выпечка получается вкусней и полезней. Морковно-творожное печенье по данному рецепту получается мягким, нежным, вкусным и действительно полезным.

Ингредиенты:

• морковь – 3 шт;
• мягкий нежирный творог – 200 г;
• коричневый сахар – 0,5 ст.;
• масло сливочное – 130 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 250-300 г;
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
• соль – 0,1 ч.л.;
• изюм – 50 г.

Способ приготовления:

1. Очищенную морковь натереть на средней терке.
2. Хорошо смешать творог и морковь.
3. В отдельной миске яйца взболтать с сахаром и солью.
4. В творожную смесь добавить топленое масло и яичную смесь. Хорошо взболтать.
5. Муку пересеять с разрыхлителем. Добавить к массе. Вымесить однородное вязкое тесто.
6. Форму для выпечки застелить бумагой.
7. Тесто выкладывать ложкой на расстоянии 2 см друг от друга. В процессе выпекания оно увеличивается в размере. Сверху украсить изюмом.
8. Выпекать 35-40 минут при температуре 200°C.

С грецкими орехами

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 6-7 персон.
• Калорийность блюда: 346 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт, на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

И без того полезное морковное печенье можно сделать более питательным, добавив к нему немного грецких орехов. Они богаты витаминами, клетчаткой, эфирными маслами, минералами, органическими кислотами. Печенье из моркови хорошо подойдет для завтрака, вместе с чашечкой кофе или стаканом молока. Орехи можно измельчить и добавить в тесто, украсить печенье сверху или засунуть ядрышко в центр заготовки. В этом рецепте используется морковный жмых, который остается после приготовления фреша, но можно взять просто потертую морковь.

Ингредиенты:

• морковный жмых – 300 г;
• растительное масло – 100 мл.;
• сахар – 70 г;
• яйцо – 1-2 шт.;
• корица – 0,5 ч.л.;
• мускатный орех – щепотка;
• грецкий орех – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• мука – 200-300 г.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить блендером с сахаром. Добавить специи и разрыхлитель.
2. Влить масло и добавить жмых от моркови.
3. Добавить муку и вымесить липкое тесто.
4. На противень смазанный жиром или растительным маслом, ложкой выкладывать тесто. В каждую заготовку засунуть несколько ядер грецкого ореха.
5. Выпекать при температуре 180°C 15-25 минут.

• Время: 75 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 330 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт, на полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Чтобы разнообразить привычный рецепт морковного десерта можно добавить начинку – джем. Предпочтение можно отдать любимым вкусам – яблочному, клубничному, малиновому, вишневому, смородиновому. Это не испортит вкус блюда, а разнообразит его, привнесет новые краски. Главное, чтобы джем был густым. Форма такого лакомства получается в виде полусолнышка, поэтому этим занятием с удовольствием займутся ваши дети.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 250 г;
• морковь – 2 шт.;
• сливочный спрэд – 180 г;
• фруктовый джем – 150 г;
• сода – 1 ч.л.;
• растительное масло – 10 мл.

Способ приготовления:

1. Спрэд растопить. Остудить.
2. Очищенную морковь потереть на терке.
3. Яйца и сахар взбить миксером до белой пены. Добавить морковь, перемешать.
4. Влить растопленный спрэд.
5. Всыпать соду и хорошо взбить венчиком.
6. Порционно добавить муку, постоянно размешивая. Замесить однородное эластичное тесто.
7. Из теста раскатать пласт 1 см толщиной. Вырезать стаканом кружочки. В центр каждого кусочка положить немного джема. Свернуть пополам, защепить края, чтобы получился вареник. Ножом надрезать концы, чтобы получилась половинка солнышка.
8. Полученные заготовки выкладывать на смазанный маргарином противень и выпекать при 200°C 20-30 минут.

Видео

Удивительно вкусное печенье с овсяными хлопьями без сахара, молока, яиц и масла
. Готовить очень легко, честно говоря, я вообще раньше не пекла дома печения, но подруга посоветовала этот рецепт с форума say7.com, и вот уже несколько раз вся семья с удовольствием хрумкала эти вкусняшки.

1. Моркови 1,5 чашки (я измельчила в , можно натереть на мелкой терке)
2. Муки 1 чашка (у меня ржаная, но можно и обычной),
3. Овсяных хлопьев 1,5 чашки,
4. Растительного масла 1/4 чашки,
5. Изюма 3 ст. ложки,
6. Орехов любых, семечек или миндаля 3-5 ст. ложек,
7. Меда 1/4 чашки (можно и больше, до 1/2 чашки если любите слаще).

Чашка везде — это примерно 250 мл. В оригинальном рецепте еще были разрыхлитель и корица, я их не добавляла.

Сам процесс приготовления морковно-овсяного постного печенья

Предварительно нужно смешать морковь, мед, масло и изюм, и добавить в смесь хлопья.
Оставить на полчаса
, чтобы хлопья впитали влагу и помягчели. Кстати, подруга моя их немного крошит в кофемолке, но я не пробовала, мне такая текстура нравится.

Затем по рецепту муку смешать с разрыхлителем и корицей. Я без них готовила, итак здорово.

В смесь добавляем муку и орехи. И замешиваем до равномерности ингредиентов:)

Духовку, конечно, нужно разогреть заранее до 180-200 градусов. Печеньки я выкладывала один раз на противень прямо, а потом — на фольгу (лучше, наверно, бумага для выпечки, но у меня не было) предварительно слегка смазав маслом.

Формировать их легко прямо руками: скатываешь шарик и слегка придавливаешь ладошками. Только руки лучше смачивать перед каждым печеньем, т.к. тесто липкое из-за меда.

Это фотки первого моего опыта, тут слишком много изюма, они легко рассыпались, но домашние в три минуты умяли ложками. Потом я клала меньше изюма, добавляла миндаль, подсолнечные семечки, с любым наполнением получается вкусно. А еще пишут, что вкусно также получается если вместо моркови использовать тыкву.

Рецепт этого печенья я придумала, совместив два в одном: моё любимое овсяное печенье и печенье из сырой морковки, которые часто пеку по отдельности. Ни для кого не секрет, что наши дети (впрочем, взрослые тоже) много времени проводят у телевизора, компьютера… Нагрузка на зрение колоссальна, экология тоже даёт о себе знать, морковь просто необходима для зрения (и для роста), как источник каротина, из которого в организме образуется витамин А. Хотите, чтоб ваша кожа и слизистые оболочки были в отличном состоянии — тоже грызите морковку.
Хотя каротин – не единственное богатство моркови.
По содержанию витаминов С, В1, В2, В6, РР, Е, К морковь превосходит все овощи, мясные и молочные продукты. Много в ней и минеральных веществ, особенно солей калия, необходимых для сердечно-сосудистой системы.

О пользе овсянки повторяться не буду – о ней уже много говорено, а я её просто обожаю — и в виде каши, и в виде овсяного печенья.

Для овсяно-морковного печенья нам понадобится:

2 стакана овсяных хлопьев;

3-4 морковки среднего размера;

2/3 стакана сахара;

150 граммов любого жира (маргарин, масло)

*я использую примерно 70 граммов масла виноградных косточек для обжарки хлопьев и 80 граммов сливочного масла в тесто. Жир необходим для усваивания жирорастворимых витаминов, в том числе и витамина А;

При желании количество жира можно уменьшить, печенье получается не таким рассыпчатым, но тоже вкусным.
2 яйца;

1 стакан муки;

Цедра апельсина или лимона, корица, ваниль, имбирь –по вкусу.
Если чего- либо из перечисленного нет – не беда. Можно добавить грецкие орехи, ложечку меда;
½ чайной ложки соли, сода на кончике ножа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натереть на терке или измельчить в блендере сырую морковку;
2. Разогреть на сковородке около 70 граммов жира, всыпать хлопья, измельченную морковь и слегка обжарить их, помешивая.
Оставить охлаждаться.
3. Растереть в миске размягченное масло с сахаром, яйцами, добавить соль, цедру, корицу, ваниль, имбирь, соду (погасив её лимонным соком или яблочным уксусом).
4. Добавить охлажденные хлопья с морковью и перемешать. Получилась у нас масса веселого оранжевого цвета.

5. В эту массу всыпать муку и хорошенько перемешать, чтоб получилась не очень тугая, но и не жидкая консистенция.
Готовое тесто разложить ложечкой на смазанный маслом противень, слегка приплюскивая ребром ложки, делая поверхность ребристой. Благодаря этому печенье получится не «забитым».

Выпекать при средней температуре 15-20 минут до светло-коричневого цвета.
Чтоб полудник получился полностью витаминный — приготовим коктейль из размороженной клубники и питьевого живого йогурта, взбив блендером.

Вкусное и очень полезное витаминное печенье готово! Приятного аппетита!

P.S. Когда я в первый раз принесла на работу это печенье в качестве угощения – никто не отгадал, что оно из морковки! До сих пор не верят!

Предлагаю вам приготовить вкусное морковное печенье с овсяными хлопьями. По правде сказать, печенье я готовлю исключительно редко, так как у меня его не очень любят. Но встречается такое, которое хочется готовить вновь и вновь. Печенье из моркови и овсянки как раз из их числа. Приготовив партию, состоящую из 16 печенек, я тут же съела сразу половину, так что советую сразу же увеличить норму продуктов.

Для тех, кто всегда соблюдает пост, это печенье можно также рекомендовать для разнообразия домашнего меню.

Для приготовления печенья подготовить из списка необходимые продукты.

Морковь следует почистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить к моркови оливковое масло, промытый и обсушенный изюм, а также рубленые орехи. Добавить ложку мёда.

Массу перемешать, добавить овсяные хлопья и перемешать ещё раз. Оставить на 30 минут. За это время хлопья размякнут.

По истечении времени в эту массу добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесить тесто. Оно будет слегка липким.

Тесто разделить на 16 одинаковых частей. Я делю так: сначала на 2 части, потом каждую — снова на 2 части, и так далее. Из каждого кусочка скатать шарик.

В блюдце насыпать сахар и обвалять в нём каждый шарик. Хотите более сладкое печенье — обваляйте сильнее. Я обваляла не сильно, к тому же в тесто ещё входит мёд. Раскладываем печенье на пергамент.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать морковное печенье с овсяными хлопьями около 20 минут. Оно должно зарумяниться, но не передержите, чтоб оно оставалось мягким.

Морковно-овсяное печенье поднимает настроение одним своим видом. А каждый, кто хоть раз его попробовал, навсегда станет горячим поклонником яркой и полезной выпечки со свежим лимонным ароматом. Ей можно придать любую форму, но круглые заготовки после духовки напоминают золотые монетки. С учетом полученного результата простота приготовления поражает воображение — самым сложным окажется измельчение моркови.

Ложка жирной сметаны или небольшое количество сливочного масла сделает тесто более пластичным, облегчит усвоение жирорастворимых витаминов, а готовому печенью сообщит легкий ореховый вкус.

Ингредиенты

• морковь 1 шт. (80-100 г)
• овсяные хлопья 50 г
• мука пшеничная 150 г
• яйцо куриное 1 шт.
• сахар 2 ст. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• соль 1-2 щепотки
• разрыхлитель 1 ч. л.
• сахарная пудра 1 ст. л.
• лимонная цедра 1 ч. л.

Приготовление

1. Морковь очистите и промойте. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере. Если блендера нет, воспользуйтесь мелкой теркой.

2. К морковной массе вбейте яйцо небольшого размера. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

3. Насыпьте соль, сахар и лимонную цедру. Цедру можно использовать сушеную и свежую. Перемешайте.

4. Насыпьте овсяные хлопья быстрого приготовления. Вмешайте их в тесто.

5. Добавьте частями просеянную муку с разрыхлителем. Сразу мешайте ложкой до загустения. После того, как комочек теста станет густой, переложите на подпыленную доску и вымешивайте руками, по чуть-чуть подсыпая муку.

6. В результате должно получиться мягкое тесто, не липнущее к рукам.

7. Подпылите рабочую доску. Выложите тесто и раскатайте в пласт не толще 10 мм. Возьмите любые формочки для печенья или обычную рюмку, стакан и вырежьте желаемые фигурки.

Морковное печенье с овсяными хлопьями: ингредиенты, рецепт с описанием, особенности приготовления » BEST

Диетологи рекомендуют не ограничивать себя полностью в сладостях во время снижения веса. Стоит перейти на полезные сладости. В качестве правильного десерта можно приготовить морковное печенье с овсяными хлопьями. В них можно добавить цукаты, чернослив, курагу или арахис. Мед сделает печенье сладким и полезным.

Классический рецепт

Для приготовления блюда необходимо взять 80 граммов сливочного масла, а также 100-150 граммов сахара, одну большую морковь, пакетик ванилина (1 грамм), разрыхлитель теста, овсяные хлопья (половина стакана), 1 яйцо и муку пшеничную (100 граммов).

Приготовление

Начинается процесс изготовления лакомства с измельчения моркови. Ее нужно натереть на мелкой терке. Затем добавляем к сливочному маслу сахар.

Потом стоит перемешать все ингредиенты: морковь, сахар с маслом и ванилин с разрыхлителем. После чего в готовую смесь постепенно нужно добавить муку. Полученную массу необходимо хорошо перемешать.

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Противень необходимо застелить бумагой для выпечки. Из теста формируем шарики, которые следует выложить на бумагу и запекать в духовке 20-25 минут. После чего не стоит быстро вытаскивать печенье из духовки. Необходимо дать ему остыть, чтобы оно стало хрустящим.

Рецепт можно немного дополнить и испечь морковное печенье с курагой и овсяными хлопьями. Для это необходимо в готовое тесто добавить измельченную курагу. Не забудьте высушенный фрукт хорошо вымыть и промыть кипятком.

Такое печенье не только вкусное, но и очень полезное. Курага добавит бодрости, сил и энергии. Овсяные хлопья подарят хорошее настроение на весь день.

С черносливом

Морковное печенье с овсяными хлопьями — это хороший вариант полезного перекуса. Такие сладости не повлияют на фигуру, но при этом дадут достаточное количество энергии.

Компоненты и приготовление

Для приготовления лакомства необходимы продукты: мука (стакан) и подсолнечное масло (столовая ложка), овсяные хлопья (100-150 граммов), большая морковь и горсть чернослива, пара очищенных грецких орехов, стакан сахара и ванилин по вкусу.

Приготовление стоит начать с измельчения моркови и чернослива. Перед тем как сухофрукт нарезать, его стоит хорошо вымыть и обдать кипятком. Орехи нужно нарезать или натереть на мелкой терке. В данном рецепте нелишней будет ложка меда.

Муку, сахар, овсяные хлопья, орехи, морковь и чернослив смешиваем до однородной массы. Из полученной смеси формируем шарики. При этом духовка уже должна разогреваться до 200 градусов. Печенье выкладываем на пергаментную бумагу, а затем ставим в духовку на 20 минут.

Печенье можно обвалять в сахаре, чтобы оно было слаще. Однако не забывайте, что при этом увеличивается калорийность продукта. Такое морковное печенье с овсяными хлопьями без муки тоже можно приготовить. Просто добавить немного больше овсянки и дать тесту постоять.

Печенье с черносливом — это полезное лакомство. Высушенные сливы способствуют хорошему пищеварению.

Диетический десерт

Диетическое морковное печенье с овсяными хлопьями — это прекрасное начало дня. Оно заряжает энергией и витаминами на целый день. При этом такие сладости содержат минимальное количество калорий.

Приготовление такого лакомства займет около 30-40 минут. Для этого необходимо взять одну морковь и одно яблоко, яйцо (белок), треть стакана муки, стакан овсяных хлопьев, одну чайную ложку разрыхлителя, ванилин и корицу молотая по вкусу, 2 столовые ложки семян льна.

Семена льна и специи в печенье можно добавлять по желанию. Для того, чтобы выпечка была сладкой можно добавить несколько ложек меда.

Для приготовления десерта необходимо смешать все сухие ингредиенты (муку, хлопья, разрыхлитель и специи). Яблоко и морковь натираем на мелкой терке и смешиваем с белком. Затем к данной смеси добавляют перемешанные сухие компоненты и все хорошо взбивают.

Духовку необходимо разогреть до 200-220 градусов. Сформированное печенье на противне ставим в духовку на 15-20 минут.

Такое лакомство можно предложить гостям, которые придерживаются здорового питания. Их можно употреблять на завтрак или в качестве полдника.

Морковное печенье: рецепт с овсяными хлопьями, творогом и бананом

Люди, которые правильно питаются, часто ищут вкусные и полезные десерты. Что может быть лучше сочетания полезных овсяных хлопьев, свежей моркови и сладкого банана? Такие сладости отлично подойдут для дружеского чаепития и полдника.

Это лакомство можно приготовить даже тогда, когда гости уже на пороге. Компоненты, необходимые для приготовления, есть практически в каждом доме. А сам процесс занимает около 20 минут.

Морковь средней величины необходимо натереть на терке, затем нужно смешать ее с овсяными хлопьями (четверть стакана) и чайной ложкой какао. Овсяные хлопья стоит измельчить на кофемолке, но можно этого и не делать. Сахар или мед (2 ст. л.) добавляем по вкусу.

Творог (150 г) и один банан разминаем в отдельной емкости и взбиваем. Затем добавляем их в морковно-овсяную смесь и все перемешиваем. Полученную массу убираем в холодильник на 30-60 минут. Это время необходимо для того, чтобы хлопья набухли и тесто загустело.

Духовка должна разогреться до 180-200 градусов. Из овсяной массы формируем шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку на 20 минут (смотрим по готовности).

Печенья можно соединить друг с другом. Прослойку между ними можно сделать из творожного крема с бананом. Получится оригинальный и полезный десерт.

Вот так за несколько минут можно удивить гостей. Также такие сладости — идеальный перекус или угощение к чаю.

«Морковный блюз»

Правильное питание — залог хорошего здоровья. Не стоит отказывать себе в десертах, нужно находить правильную выпечку. Основные калории блюду добавляет мука, сахар и яйца. Поэтому ценятся десерты, которые не содержат данных компонентов. Морковное печенье с овсяными хлопьями может заменить шоколад и другие сладости. Выпекая лакомство в домашних условиях, можно не только экспериментировать со вкусами, но и контролировать калорийность и состав. Не добавлять те компоненты, которые вам не нравятся.

Если вы хотите испечь морковное печенье с овсяными хлопьями без яиц и без муки, то необходимо подготовить следующие компоненты: большую морковь (сладкую), овсяные хлопья (стакан), густое яблочное повидло — 2 столовые ложки, вода (30 мл), столовая ложка меда, разрыхлитель (пакетик) и ванильный сахар (одна чайная ложка), немного растительного масла (для смазывания бумаги).

Как и в предыдущих рецептах, приготовление начнется с измельчения моркови и смешивания всех ингредиентов. Необходимо дать тесту постоять, чтобы хлопья набухли. В такое тесто можно добавить банан (размятый вилкой), чтобы печенье не рассыпалось. Домашнее морковное печенье с овсяными хлопьями для детей очень полезно. Хозяйки знают, что такое лакомство понравится малышам.

Во время приготовления стоит учитывать, что тесто для печенья не должно быть слишком жидким. Такое может получиться, если морковь слишком сочная или повидло жидкое. В таком случае овсяные хлопья стоит измельчить в муку и добавлять их, пока тесто не загустеет.

Выпекать печенье нужно в разогретой духовке 15-20 минут. Если хотите, чтобы лакомство было хрустящим, то не торопитесь вынимать его из духовки. Угощение можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или теплому молоку. Все будут в восторге от такого десерта.

С цукатами или конфетами

Еще один рецепт, который не содержит муки и сахара, — это постное морковное печенье с овсяными хлопьями с имбирными цукатами. Для приготовления следует взять овсянку (150 граммов), имбирные цукаты или конфеты (горсть), несколько столовых ложек жидкого натурального меда (по вкусу), крупную морковь, арахис (щепотка), а также 75 мл воды и 25 мл оливкового масла.

Приступая к приготовлению, стоит измельчить все твердые компоненты (можно оставить и в первоначальном виде по желанию). Смешиваем воду, масло и овсяные хлопья. Добавляем натертую на мелкой терке морковь, цукаты и орехи. Формируем из теста шарики и ставим выпекать в духовку. Если печенье с конфетами, то нужно в каждое положить по конфетке.

Через 30-40 минут морковное печенье с овсяными хлопьями будет готово. Его можно брать в гости или кушать с чаем в кругу семьи. Этот десерт не только вкусный, но и полезный. Однако он достаточно специфический по вкусу благодаря имбирной крошке. Поэтому нужно учитывать, что он может понравиться не каждому.

Морковное печенье с овсяными хлопьями: польза

В настоящее время полезные десерты в моде. Многие стараются найти нужный для себя рецепт, в котором сочетались бы польза и вкусовые качества. Овсяное печенье всегда считалось полезным лакомством. Входящие в его состав овсяные хлопья благотворно влияют на пищеварительную систему. Также такой десерт дает быстрое чувство насыщения за счет высокого количества энергии.

Если выпечку делать в домашних условиях, то можно сделать ее еще полезнее. Стоит убрать большое количество сахара и заменить его медом, бананами или сухофруктами. Можно исключить из рецептов маргарин и сливочное масло, а также муку. Добавляя в овсяное печенье морковь, тыкву или фрукты, вы делает продукт в несколько раз полезнее.

Стоит отметить, что даже полезные лакомства хороши в меру. Поэтому не стоит увлекаться потреблением большого количества морковного печенья с овсяными хлопьями. Достаточно нескольких штук в день.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle

Печенье из овсяных хлопьев без масла

Личные впечатления о рецепте:

“Неважно, сколько я ем, всегда есть место для десерта. Десерт идет не в желудок. Десерт идет в сердце!!!” – эта фраза точно про меня последние года три. Раньше я как-то очень спокойно относилась ко всему сладкому. Сейчас если мне приходится следить за питанием или сидеть на диете, то без десертов это сделать ну ооочень сложно. Вот и приходится искать, чем подсластить душу)))
Овсяное печенье без муки и масла в этом случае настоящая находка! Печенье действительно готовится без муки и масла, поэтому станет на сто процентов полезным перекусом!

Чтобы испечь овсяное печенье без муки и масла, вам понадобится:

Ингредиенты

• хлопья овсяные экстра – 2 ст.
• изюм или клюква сушеная – горсть
• сахар – 2-3 ч.л.
• яйца – 3 шт.
• ванильный сахар и корица – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 35мин.

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь овсяное печенье без муки и масла

Пошаговое приготовление

Первым делом замачиваем клюкву (изюм). Разогреваем духовой шкаф до 180-200°C.

Венчиком взбиваем яйца с ванильным сахаром.

Смешиваем овсяные хлопья, изюм (клюкву), сахар и корицу. В эту сухую смесь выливаем взбитые яйца. Смешиваем все ингредиенты.

Противень застилаем бумагой для выпечки, можно использовать силиконовый коврик. Столовой ложкой берем тесто и выкладываем на противень, формируя печеньки.

Печенье выпекаем 15-20 минут. Готовое печенье остудить и можно кушать.
Печенье получится более нежным и однородным, если взять овсяную муку. Я просто овсяные хлопья измельчаю в комбайне – такой вариант мне нравится больше.
Надеюсь, вам придется по вкусу рецепт овсяного печенья без муки и масла.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Овсяное печенье с семечками: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Если подольше запекать овсяное печенье с семечками, то по вкусу и структуре оно будет напоминать козинаки. Всему виной, конечно же, сахар и семечки. По желанию печенье можно сделать более мягким. Готовится оно достаточно просто, очень нравится как детям, так и взрослым. Можно подать его на десерт, к чаю, какао, а также утолить голод на ходу: такое печенье богато сложными углеводами, поэтому позволит продержаться до более существенного перекуса.

Ингредиенты

• 150 г овсяных хлопьев
• 100 г семечек
• 1 куриное яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• 50 мл кефира
• 50 г пшеничной муки
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Более полезным и более сытным получится печенье из грубой овсянки. Правда, ее нужно предварительно проварить минут 10–15, простого запаривания в кипятке будет недостаточно. Можно также залить ее кефиром и оставить на ночь, к утру она смягчится, но все равно будет жесткой и грубой. Проваренную овсянку переложите в миску.

2. Добавьте к овсянке немного сахара и вбейте яйцо.

3. Насыпьте в миску очищенные и, возможно, слегка обжаренные семечки.

4. Добавьте немного соли, просеянную муку и кефир, чтобы тесто получилось чуть более жидким, а печенье — более мягким.

5. Все перемешайте и дайте овсяной массе настояться минут 20.

6. Выпекать печенье лучше всего на фольге или пекарской бумаге, смазанной растительным маслом. Можно также выкладывать порции теста на силиконовый коврик. Отправьте противень с заготовками в разогретую до 180 градусов духовку и подождите минут 20–25.

7. Готовое печенье остудите и подавайте на десерт. Если будет храниться несколько дней на открытом воздухе, то слегка подсохнет, но хуже от этого не станет.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.

Смотрите ещё: Печенье

ТОП-5 рецептов диетического печенья — Рататуй

5 рецептов диетического печенья, для тонкой талии и которое станет отличным перекусом для вас в течение дня!
⠀
Ставьте  и сохраняйте себе
⠀
Овсяное печенье без муки, яиц и масла
⠀
Ингредиенты:
Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) — 350 г
Кефир
Яблоки — 2 шт.
Мед — 1/2 ст. л.
⠀
Приготовление:
Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая!
Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед.
Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 С 20-30 минут.
⠀
Тыквенно-морковное печенье — очень вкусное, ароматное и необычное!
⠀
Ингредиенты:
2 средние моркови
100 г мякоти тыквы
50 г кокосовой стружки
300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яйца (используем только белки)
2 ч. л. разрыхлителя
стевия
⠀
Приготовление:
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре.
Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью.
В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем.
Вымешиваем тесто.
Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень.
Выпекаем при 180 градусах 17 минут.
⠀
Шоколадное овсяное печенье
⠀
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 200 г
Вода — 70 мл
Изюм и другие сухофрукты — 60 г
Белок — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Какао-порошок — 2-3 ч.л.
Кокосовая стружка — по вкусу и по желанию
⠀
Приготовление:
Половину овсяных хлопьев измельчить в блендере (в кофемолке) и залить водой, чтобы получилась густая масса.
Добавить изюм, цукаты, кокосовую стружку, какао-порошок.
Яблоко натереть.
Смешать хорошо все компоненты.
Форму выложить бумагой для запекания.
Чайной ложкой брать тесто, формировать шарики (лучше чуть смочить руки водой), приплюснуть и выкладывать в форму или на противень.
Выпекать 20 минут при 200*С.
Можно добавить немного воды на дно противня чтобы печенье не было слишком сухим. Но если любите похрустеть, то эту процедуру можно опустить.
⠀
Морковно-овсяное печенье — прекрасный фитнес-перекус!
⠀
Ингредиенты:
морковь 1 шт.
овсяная мука (молотые хлопья) 50 г
белок 1 шт.
сода на кончике ч. л., гашенная лимонным соком
изюм 10 г
корица по вкусу
⠀
Приготовление:
Все перемешать, слепить печеньки.
Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.
⠀
Овсяное печенье на кефире
⠀
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 300 г
Кефир — 300-350 г
Мед — 1-3 ст.л.
Сухофрукты — по вкусу
Корица — 1 щепотка
⠀
Приготовление:
Залить хлопья кефиром, как следует перемешать и оставить на некоторое время.
Когда хлопья немного размокли, можно добавить к ним мед по вкусу, щепотку корицы для аромата, а также любые сухофрукты.
Тщательно перемешать, чтобы тесто стало однородным.
Противень застелить пергаментом. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить на пергамент. Отправить в разогретую духовку.
В духовке овсяное печенье на кефире в домашних условиях важно не пересушить. Минут через 15 можно проверить готовность. Остудить его немного и можно подавать к столу.
⠀
Приятного аппетита
_____
Кулинарное пространство «Рататуй»
+7(351)701 18 01
10:00-23:00
Цвиллинга 50/1
рататуй74.рф
#ratatuychel

Морковное печенье — домашнее, детское, с курагой, изюмом, фото

Когда необходимо вкусное и полезное лакомство к чаю, готовлю морковное печенье, добавляю курагу, изюм, овсяные хлопья или чечевицу — рецепты в копилке на любой вкус!

Рецепт 1: морковное печенье в глазури (пошаговые фото)

Сегодня у нас рецепт вкусной и быстрой выпечки – давайте приготовим ароматное морковное печенье! Внешне оно будет в виде длинных тонких палочек-спиралек, а еще покроем его сладкой меренгой. Сначала печенье будет с хрустящей тонкой корочкой, а после остывания станет достаточно мягким. С молочком получается необыкновенно!

Морковь для приготовления печенья выбирайте сочную и сладкую, тогда и сахара не потребуется много. 800 граммов свежей морковки — это примерно 6-8 штук среднего размера. Вы можете не варить ее, а приготовить на пару или запечь с духовке. Получится еще более ароматная выпечка.

• морковь — 800 гр
• масло сливочное — 100 гр
• яичный желток — 2 шт
• мука пшеничная — 280 гр
• сахар — 3 ст.л.
• корица молотая — 0,25 ч.л.
• поваренная соль — 1 щепотка

Глазурь:

• яичный белок — 1 шт
• сахарная пудра — 4 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.

В рецепт морковного печенья входит очень много моркови (6-8 средних корнеплодов), мука пшеничная (еще пару ложек для формовки), яичные желтки, сливочное масло, сахарный песок, щепотка соли и немного молотой корицы. Кроме того, для глазури нам понадобится 1 яичный белок, сахарная пудра и лимонный сок.

Итак, моем морковь и варим ее до мягкости, не снимая кожицу.

Остужаем и чистим.

Теперь нам нужно измельчить отварную морковку в пюре. Можете сделать это с помощью погружного блендера или кухонного комбайна (насадка Металлический нож).

Затем добавляем к моркови 2 яичных желтка, мягкое сливочное масло, молотую корицу, щепотку соли, сахарный песок.

Все пробиваем до однородного состояния.

Затем добавляем просеянную муку и снова все перемешиваем до образования однородного липкого теста.

Тесто для морковного печенья получается очень липким, но добавлять муку не нужно.

Перекладываем его в миску и делим на 2 части. Отправляем в холодильник на 40-50 минут или морозилку минут на 15, чтобы масло в составе теста схватилось и с ним можно было работать.

Затем присыпаем рабочую поверхность пшеничной мукой (примерно пару столовых ложек — в указанные ингредиенты она не входит) и кладем одну часть теста. Вторую ставим обратно на холод. Тесто нежное и липкое, работайте с ним аккуратно. Включаем греться духовку (230 градусов).

Присыпаем тесто мукой и раскатываем скалкой в пласт, толщиной не более 5-7 миллиметров. Теперь нужно нарезать тесто довольно длинными и тонкими полосками — отлично с этим справится нож для пиццы.

Теперь перем каждую полоску и перекручиваем ее по спирали. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем морковные палочки 20 минут при 230 градусах. Время приготовления может отличаться и зависит от особенностей духовки. Пока готовиться первая партия печенья, занимаемся подготовкой второй. Так выпекаем 2 противня.

Тем временем сделаем меренгу. Для этого 1 яичный белок (второй используйте по своему усмотрению — можете заморозить) взбиваем с сахарной пудрой в тугую плотную массу. В конце взбивания добавляем сок лимона и еще немного взбиваем.

На еще горячее печенье намазываем меренгу и досушиваем в духовке еще около 40 минут при 140-150 градусах.

Наши вкусные, ароматные и яркие морковные палочки-печеньки готовы. Я не считала, сколько штук получилось, но вышло довольно приличное количество.

Порадуйте и вы свою семью вкусным лакомством от кролика!

Рецепт 2, пошаговый: домашнее морковное печенье

• Мука пшеничная (просеянная) 180–200 грамм
• Сахар-песок 85 грамм
• Масло сливочное 125 грамм в тесто и 20 грамм для противня
• Морковь (сладких сортов) 75 грамм
• Сахар ванильный 1 чайная ложка
• Разрыхлитель пищевой 1/2 чайной ложки
• Соль щепотка
• Яйцо куриное 1 штука (крупное)

В первую очередь за один-два часа до начала приготовления печенья выкладываем на кухонный стол все необходимые продукты и даем им возможность согреться.

Спустя нужное время очищаем от кожуры морковь, промываем ее под холодной проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами.

После этого измельчаем ее с помощью блендера или натираем на мелкой терке, перекладываем на тарелку, отжимаем руками и оставляем в таком виде на 12 – 15 минут, для того чтобы стек сок.

Тем временем кладем в глубокую миску уже размягченное сливочное масло. Туда же всыпаем два вида сахара: обычный белый и ванильный.

Устанавливаем мисочку с продуктами под лопасти миксера, включаем его на маленькую скорость и начинаем смешивать. По мере сгущения массы повышаем обороты кухонного прибора до максимума.

В итоге смесь должна увеличиться в 2 – 2,5 раза и сменить цвет с желтого на ярко-белый. Уделяем этому процессу примерно 10 – 12 минут или взбиваем все до полного растворения сахарных крупинок.

Затем, не выключая миксер, добавляем в миску куриное яйцо и смешиваем все до однородности.

Теперь вводим в получившуюся смесь просеянную пшеничную муку, пищевой разрыхлитель и соль, одновременно замешивая миксером тесто средней густоты.

Дальше выключаем кухонный прибор, выкладываем в миску с тестом измельченную морковь (без сока) и с помощью столовой ложки или деревянной кухонной лопатки перемешиваем все до однородной консистенции.

После этого разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия, застилаем противопригарный противень листом пекарской бумаги или смазываем его тонким слоем сливочного масла и приступаем к следующему шагу.

Смачиваем ладони в холодной проточной воде, кладем на одну из них столовую ложку морковного теста, формируем шарик размером с грецкий орех или сливу и выкладываем его на подготовленный противень.

Тем же способом лепим остальное печенье, пока не закончится тесто, раскладывая его на небольшом расстоянии друг от друга. Вполне хватит двух сантиметров свободного пространства между изделиями.

Ставим печенье в разогретую духовку и выпекаем 15 – 20 минут до румянца. По истечении нужного времени с помощью кухонных прихваток переставляем противень на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем выпечке слегка остыть.

Затем с помощью кухонной лопатки перекладываем печенье на металлическую решетку, полностью остужаем и сервируем к сладкому столу в десертных вазах или на тарелках.

Морковное печенье после приготовления остужают, по желанию поливают сахарным сиропом или растопленным шоколадом, выкладывают на тарелки и подают вместе с горячими напитками: чаем, кофе, молоком, а также какао. Такая выпечка не только вкусная, но и очень полезная! Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Рецепт 3: как приготовить морковное печенье для детей

Здоровый образ жизни сегодня – это не просто модно, это является необходимостью в нашем современном загруженном мире. Давайте начнём с кухни и правильного питания. Приготовим вкусное морковное печенье. Хотя мучная пища не является полезной, мы сегодня приготовим правильный рецепт. Если у некоторых возникают сомнения о вкусе данного блюда, то непременно стоит приготовить морковное печенье, рецепт которого мы вам предлагаем. От его вкуса вы точно не сможете отказаться!

• Морковь – 2 штуки;
• Масло сливочное – 125 г.;
• Сахар (желательно коричневый) – 70 г.;
• Ванильный сахар – 15 г.;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука кукурузная (или пшеничная) – 1 стакан;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – щепотка;
• Корица – щепотка.

Масло заранее оставим при комнатной температуре для размягчения. Собьём масло и сахар, добавим ванильный сахар. Затем продолжим взбивать до однородного состояния, добавим яйцо. Иногда есть смысл добавить ещё одно яйцо, если они небольшого размера.

В отдельной миске смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, соль и корицу. Можно к кукурузной муке добавить немного пшеничной. Тщательно перемешаем.

Морковь потрём на мелкой тёрке, слегка отожмём сок. Если морковь потереть на крупной тёрке, то при выпечке печенье получится с красивыми оранжевыми вкраплениями. Так что решать вам.

Теперь перемешаем все компоненты: масло с сахаром, муку и морковь. Тесто должно получиться густым, липкой консистенции.

Приготовленное тесто уберём в холодильник на полчаса для большего уплотнения.

Приготовим противень с бумагой для выпечки, из теста формируем небольшие шарики (или шайбочки) и выкладываем их на противень с расстоянием в 3-4 см, потому что при выпечке они будут увеличиваться в размере.

Духовку разогреем до 180 градусов и выпекаем морковное печенье примерно 20 минут. Золотистое и ароматное печенье готово. Можно подавать к столу.

Разнообразить данный рецепт можно добавлением овсянки. Получится двойная польза. Для того чтоб приготовить морковно-овсяное печенье, овсяные хлопья необходимо измельчить и положить в тесто перед добавлением муки, при этом уменьшив количество муки. В качестве вкусных и полезных добавок можно использовать измельчённые орехи, мёд, также многим придётся по вкусу морковное печенье с изюмом. Для больших сладкоежек есть вариант начинки в виде джема. Если для вас здоровое питание – основа рациона, и вы употребляете свежевыжатый морковный сок, то приготовьте печенье из морковного жмыха.

Рецепт 4: морковное печенье с курагой и чечевицей

Сегодня решила испечь вот такое печенье. Никто и не догадывается, что в составе присутствует чечевица!!! Вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых!

• Чечевица — 1 стак.
• Морковь — 4 шт
• Курага — 10 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Ванилин
• Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)

Чечевицу промываем. Заливаем холодной водой. Варим до готовности. Солим. Остужаем.

Очищенную морковь нарезаем произвольно. Пропускаем через мясорубку. Обжариваем на растительном масле, добавив 0,5 стакана сахара, 5-7 минут. Остужаем.

Курагу промываем. Заливаем горячей водой на 10 минут. Нарезаем мелким кубиком.

В рабочую чашку выкладываем чечевицу, добавляем сливочное масло и оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем обжаренную морковь, курагу, яйцо, разрыхлитель и просеянную муку ( муку добавляем частями ). Перемешиваем.

Тесто выкладываем ложкой на противень, застеленный пергаментом. Затем ложкой, смоченной в воде, немного придавливаем верх будущих печенюшек. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 150-170 градусах. Остужаем. Поливаем растопленным шоколадом.

Подаем наше печенье к любым любимым напиткам — чаю, какао, компоту…

Рецепт 5: овсяное печенье с морковью (пошагово)

Получается два в одном — морковный кекс или морковный пирог в овсяном печенье.

• Масло сливочное размягченное — 100 г
• Сахар коричневый — 3/4 стакана
• Яйца — 2 шт.
• Сахар ванильный — 1 ст. л.
• Мука — 1 стакан
• Сода — 1/3 ч. л.
• Хлопья овсяные — 1,5 стакана
• Морковь крупная — 1 шт.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Имбирь молотый — 1 ч. л.
• Орех мускатный молотый — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахарная пудра — 1/2 стакана
• Сок ананасовый — 2-3 ст. л.

Соединить сливочное масло с ванильным и коричневым сахаром.

Перемешать.

Добавить яйца.

Взбить миксером.

Добавить соль, соду, корицу, имбирь, мускатный орех.

Ввести просеянную муку.

Тщательно перемешать.

Добавить овсяные хлопья.

Перемешать.

Морковь натереть на крупной терке.

Добавить морковь в тесто.

Перемешать.

Разогреть духовку до 190 градусов. Противень выложить бумагой для запекания. При помощи столовой ложки сформировать печенье.

Запекать овсяное печенье с морковью 25 минут. Дать остыть.

Смешать сахарную пудру с ананасовым соком.

Полить печенье получившейся глазурью.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: морковное печенье с овсяными хлопьями

Морковно-овсяное печенье поднимает настроение одним своим видом. А каждый, кто хоть раз его попробовал, навсегда станет горячим поклонником яркой и полезной выпечки со свежим лимонным ароматом. Ей можно придать любую форму, но круглые заготовки после духовки напоминают золотые монетки. С учетом полученного результата простота приготовления поражает воображение — самым сложным окажется измельчение моркови.

Ложка жирной сметаны или небольшое количество сливочного масла сделает тесто более пластичным, облегчит усвоение жирорастворимых витаминов, а готовому печенью сообщит легкий ореховый вкус.

• морковь 1 шт. (80-100 г)
• овсяные хлопья 50 г
• мука пшеничная 150 г
• яйцо куриное 1 шт.
• сахар 2 ст. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• соль 1-2 щепотки
• разрыхлитель 1 ч. л.
• сахарная пудра 1 ст. л.
• лимонная цедра 1 ч. л.

Морковь очистите и промойте. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере. Если блендера нет, воспользуйтесь мелкой теркой.

К морковной массе вбейте яйцо небольшого размера. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Насыпьте соль, сахар и лимонную цедру. Цедру можно использовать сушеную и свежую. Перемешайте.

Насыпьте овсяные хлопья быстрого приготовления. Вмешайте их в тесто.

Добавьте частями просеянную муку с разрыхлителем. Сразу мешайте ложкой до загустения. После того, как комочек теста станет густой, переложите на подпыленную доску и вымешивайте руками, по чуть-чуть подсыпая муку.

В результате должно получиться мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Подпылите рабочую доску. Выложите тесто и раскатайте в пласт не толще 10 мм. Возьмите любые формочки для печенья или обычную рюмку, стакан и вырежьте желаемые фигурки.

Противень для запекания застелите пергаментом. Выложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Запекайте 15-20 минут. Готовое печенье должно слегка подзолотиться. Если печенье плохо румяниться, его можно перевернуть на другую сторону через 10 минут.

Морковно-овсяное печенье готово.

Посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт 7: морковное печенье с изюмом и кунжутом

Морковное печенье с изюмом — это вкусная и полезная выпечка. Понравится как детям, так и взрослым. Печенье нежное и ароматное! Идеально подойдет в качестве перекуса с кружкой молока или горячего чая!

• Морковь 2 шт.
• Изюм 50 гр.
• Мука 2 ст.
• Масло растительное 50 гр.
• Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
• Сахар 0,5 ст.
• Кунжут по вкусу

Морковь трем на мелкой терке.

Добавляем сахар и растительное масло.

Промытый и обсушенный изюм.

Просеиваем муку и гасим в ней соду.

Замешиваем тесто.

Делим его на равные части и в форме шариков кладем на смазанную маслом бумагу для выпечки.

Приминаем вилкой и посыпаем кунжутом.

Выпекаем печенье в разогретой до 200*с духовке около 20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт 8: диетическое печенье из моркови с яблочным пюре

Предлагаю приготовить вкусное и яркое печенье из моркови и цельнозерновой муки. Печенье постное, готовится без добавления яиц и молока. В качестве подсластителя использован натуральный сироп топинамбура.

• Морковь 250 гр.
• Цельнозерновая мука 250 гр.
• Яблочное пюре 200 гр.
• Овсяное молоко 100 гр.
• Кокосовое масло 50 гр.
• Сироп топинамбура 50 гр.
• Разрыхлитель 5 гр.

Приготовьте ингредиенты. Вымойте морковь. Растопите кокосовое масло.

Натрите морковь на мелкой тёрке.

Смешайте в миске яблочное пюре с овсяным молоком, кокосовым маслом и сиропом топинамбура.

Смешайте муку с разрыхлителем.

Смешайте в миске яблочное пюре и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте.

Выкладывайте печенье на пергаментную бумагу ложкой и формируйте печенье. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов 25 минут.

Вегетарианское морковное печенье из цельнозерновой муки получается ярким и очень вкусным. Печенье идеально для приготовления в пост.

Для рецепта используйте растительное молоко и яблочное пюре комнатной температуры. Лучше слегка подогреть овсяное молоко на водяной бане, чтобы кокосовое масло хорошо растворилось.

Тесто перемешивайте венчиком, чтобы печенье получилось более воздушным.

По вкусу в морковное печенье можно добавить изюм или другие сухофрукты. Вместо цельнозерновой пшеничной муки можно использовать рисовую или овсяную муку.

Подавайте печенье к чаю с сиропом или вареньем.

ВИДЕО

Источники: https://finecooking.ru, https://www.tvcook.ru, https://hozoboz.com, https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com, https://nakormi.com, https://vpuzo.com, https://pp-prozozh.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Овсяное печенье с морковным пирогом {с пошаговым видео!}

Морковный торт! Мягкое жевательное овсяное печенье с большим количеством сладкой моркови и корицы. Они исчезнут в один прекрасный день!

Два выходных назад моя мама захотела морковный пирог. Она рассказала об этом за обедом, упомянула об этом за ужином и, наконец, сдалась в 9 часов вечера и поехала в Safeway, чтобы взять кусок. Когда она пришла домой, она схватила вилку, плюхнулась в свое любимое кресло и медленно смаковала каждый кусочек, останавливаясь, оставив достаточно еды, чтобы закончить на следующий день.

Хотя мама одновременно купила мне кусочек моего любимого 6-слойного шоколадного торта, я не мог не смотреть и, скрестив пальцы за спиной, надеяться, что она предложит мне попробовать. Глазурь из сливочного сыра… Эти мягкие морковные полоски… Нежный пирог с корицей… Это выглядело завораживающе!

Несмотря на то, что я наслаждался каждым последним кусочком своего шоколадного кусочка, я не мог выбросить из головы морковный торт. Я представлял себе этот квадрат во время каждой пробежки (поскольку мой путь проходил мимо одного и того же продуктового магазина) и всякий раз, когда я сунул голову в холодильник за свежими фруктами и овощными закусками.

Я серьезно подумывал снова испечь свою собственную, но зная, что мое самообладание летит прямо в окно с любым видом тортов, я выбрал следующий лучший вариант…

Cookies! Эти Carrot Cake Oatmeal Cookies поразили меня, и не только из-за их встроенного контроля порций. Уютный овес, успокаивающая корица, мягкая морковь… Чистое блаженство в каждом кусочке!

Я основал это тесто для печенья на основе самого популярного рецепта на моем сайте: овсяного печенья с черникой.Вы их уже пробовали? Несомненно, это САМОЕ ЛУЧШЕЕ овсяное печенье, которое я когда-либо ел. Они мягкие, нежные, жевательные — все, чем должно быть печенье, — и бесчисленные читатели сказали , что никто не верит, что они легкие и сделаны без масла, рафинированной муки или рафинированного сахара!

Для этой версии я заменил мед на кленовый сироп , потому что мне нравится его сладкий древесный вкус в моем морковном пироге, я также добавил еще корицы (это основной продукт для морковного торта!) И моркови.Партии тертой моркови . Я использовал одну маленькую среднюю морковь, но если у вас есть морковь побольше и немного лишнего, добавьте и ее. Это совсем не повредит тесту для печенья!

Есть две очень важные части этого рецепта.

1) Правильно отмерьте овес! Не черпайте их прямо из канистры. Вместо этого измеряйте их, как муку, методом ложки и уровня. При зачерпывании овса получается в 1,5 раза больше. Поскольку овес действует как маленькие губки, впитывая всю влагу из теста, добавление дополнительных ингредиентов полностью высушит ваше печенье и сделает его рассыпчатым.

2) Охлаждение обязательно! Он дает овсу время впитать немного влаги и помогает уменьшить растекание. Если вы пропустите охлаждение, тесто для печенья в духовке станет более тонким, чем блин, и на противне останется одна огромная капля печенья. Не хорошо! Так что избегайте пятен от печенья и охлаждайте тесто. Всего 30 минут — вот и все!

Чтобы печенье оставалось мягким и разжевываемым, мы запекаем его чуть меньше . Просто за волосы! Вытащите их, когда сердцевина все еще будет немного недожарена, и дайте печенье остыть в течение 10-15 минут на теплом противне.Это позволяет довести до готовности центральные части, при этом внешние поверхности не станут хрустящими и хрустящими. Печенье будет оставаться мягким в течение всей недели — если оно продлится так долго!

Я пытался накопить эти Овсяное печенье с морковным пирогом , но у моей голодной сладкоежки не было шанса. Каждый раз, когда я проходил мимо прилавка, из банки таинственным образом исчезал еще один!

Ну что ж, по крайней мере, мы получаем овощи… Верно? ? А когда вы сделаете свой собственный, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию!?) Я хотел бы увидеть ваше овсяное печенье!

Моя недавно выпущенная поваренная книга «Здоровые шоколадные угощения» полна сладких и полезных рецептов, таких как это овсяное печенье! Купите здесь свой экземпляр!

Здоровый морковный торт Овсяное печенье

Печать

Урожайность: 14 печенья

По вкусу это печенье не отличается от своего тезки! Много сладкой моркови в сочетании с сытным овсом и корицей делают их абсолютно неотразимыми.Храните остатки еды в герметичном контейнере на прилавке на срок до недели… Если они хранятся так долго!

• 1 стакан (100 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления (измеряется вот так, без глютена, если необходимо)
• ¾ стакана (90 г) цельнозерновой или безглютеновой * муки (измеряется вот так)
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• ⅛ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки (28 г) кокосового масла или несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 1 большое яйцо, комнатная температура
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана (120 мл) чистого клена сироп
• ¾ стакана (68 г) тертой моркови (примерно 1 небольшая средняя, ​​очищенная в первую очередь!)

1. В средней миске взбейте овес, муку, разрыхлитель, корицу и соль.В отдельной миске смешайте кокосовое масло, яйцо и ваниль. Вмешайте кленовый сироп до полного растворения. Добавьте мучную смесь, помешивая, пока она не станет однородной. Добавьте морковь. Охладите тесто не менее 30 минут. (Если охлаждение продолжается дольше, накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что она касается всей поверхности теста для печенья.)
2. Разогрейте духовку до 325 ° F и застелите противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой.
3. Выложите тесто на 14 круглых ложек на противне.Слегка разгладьте лопаткой. (Печенье не сильно растекается!) Выпекайте при температуре 325 ° F в течение 12-15 минут. Охладите на противне не менее 15 минут, прежде чем выложить на решетку.

Примечания: невероятно важно правильно измерить и овес, и муку, используя кухонные весы или метод ложки и уровня, описанный в ссылке выше. Если вычерпать его из контейнера с помощью мерного стакана, вы получите в 1,5 раза больше, что высушит ваше печенье и сделает его рассыпчатым.

Чтобы приготовить овсяные хлопья быстрого приготовления, измельчите 1 стакан овсяных хлопьев старого образца в кухонном комбайне 5-8 раз.

Для муки без глютена я использовал следующее: ½ стакана (60 г) пшенной муки, 2 столовые ложки (15 г) муки из коричневого риса, 2 столовые ложки (15 г) муки тапиоки и ½ чайной ложки ксантановой камеди. Большинство купленных в магазине смесей безглютеновой муки (например, эта!) Также подойдут, если их измерить таким образом.

Растопленный маргарин можно заменить кокосовым маслом или сливочным маслом. Независимо от того, что используется, убедитесь, что яйцо имеет комнатную температуру, прежде чем взбивать его.Холодное яйцо, добавленное прямо из холодильника, быстро охладит источник жира, в результате чего образуются небольшие капли полутвердого кокосового масла, сливочного масла или маргарина.

Чистый кленовый сироп можно заменить медом или агавой.

Если после охлаждения на противне в течение 15 минут печенье все еще очень хрупкое и грозит развалиться, дайте ему полностью остыть на противне. Благодаря этому они не станут слишком хрустящими, и они останутся мягкими в течение целой недели!

По всем остальным вопросам, касающимся рецепта, включая замену ингредиентов, пожалуйста, посетите мою страницу часто задаваемых вопросов по овсяному печенью + видео.

{без глютена, чистое питание, с низким содержанием жиров, низкокалорийность}

3.2.2925

Просмотр информации о питании + Очки для следящих за фигурой

Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…

Овсяное печенье с морковным пирогом (без глютена, веганское).

Мягкий и нежный морковный торт с овсяным печеньем — два любимых десерта — одно вкусное угощение! Это замороженное печенье без глютена и веганское.

Вам не нравятся десерты, в которых сочетаются две составляющие?

Как шоколадный торт и печенье со сливками, или мороженое и пирожные, или шоколадное печенье и пирожные.

Эти овсяные печенья с морковным пирогом делают то же самое — сочетают в себе лучшие качества двух очень вкусных десертов. Жевательное овсяное печенье сочетается со вкусом морковного торта и сладкой ванильной глазурью. Они такие вкусные, и это идеальный весенний десерт. Мой веганский морковный торт идеально подходит для пасхального десерта, если вы его ищете!

Это овсяное печенье без глютена, вегетарианское, а также без орехов.Однако, если у вас нет пищевой аллергии и вы хотите приготовить заменители, не стесняйтесь использовать обычные молочные ингредиенты или даже универсальную муку. Этот рецепт все равно должен получиться отлично.

Можно мне приготовить овсяное печенье с морковным пирогом без моркови?

Да, если у вас нет моркови, вы можете ее не использовать! Или вы можете вместо этого добавить измельченное яблоко, если хотите, чтобы там были фрукты или овощи. Пюре из сладкого картофеля также будет хорошим дополнением к этому рецепту, который вам нравится.

Что мне следует использовать — измельченную морковь, купленную в магазине, или просто нарезать ее самостоятельно?

Я думаю, что этот рецепт лучше всего нарезать морковь вручную. Я считаю, что купленная в магазине тертая морковь слишком длинная и толстая для этого рецепта. Они не смешаются с тестом должным образом.

Если вы хотите сделать это печенье с морковным пирогом немного сложнее, вы можете добавить:

• изюм или сушеная клюква
• тыквенных семечек
• яблоко мелко нарезанное
• ананас свежий или сушеный ананас

Если вы не хотите их замораживать, то не обязательно! Я люблю их с глазурью или без.В любом случае они великолепны!

Если вы приготовите эти куки или любой из моих рецептов, поделитесь ими в Instagram и отметьте меня @prettybeeblog. Обожаю смотреть, что ты готовишь!

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Овсяное печенье с морковным пирогом (без глютена, веганское).

Мягкое и вкусное, это овсяное печенье с морковным кексом — идеальный весенний десерт!

Состав

Для печенья:

• 1
  Столовая ложка
  Золотое молотое семя льна
• 3
  Столовые ложки
  вода
• 1/2
  чашка
  веганский масляный намаз
• 1/2
  чашка
  светло-коричневый сахар
• 1/2
  чашка
  органический тростниковый сахар
• 1/2
  чайная ложка
  экстракт ванили
• 2
  Столовые ложки
  вода
• 1/2
  чашка
  тертая морковь
• 1
  чашка
  смесь муки без глютена
• 1/2
  чайная ложка
  пищевая сода
• 1/2
  чайная ложка
  поваренная соль
• 1/2
  чайная ложка
  корица
• 1 1/2
  чашки
  овсяные хлопья без глютена

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите два противня пергаментной бумагой.

2. Сделайте льняное яйцо: смешайте воду и льняную муку в небольшой миске и оставьте на 5 минут до образования геля.

3. В большой миске взбейте сливочный спред и сахар до образования пышной пены.

4. Добавьте льняное яйцо и ванильный экстракт и продолжайте перемешивать. Добавьте тертую морковь и 2 столовые ложки воды.

5. Добавьте муку без глютена, пищевую соду, соль и корицу. Смешайте до однородности.

6. Остановите миксер и вручную добавьте овес.

7. Возьмите ложки теста, скатайте в шар шириной примерно в один дюйм и положите на противень. Оставьте примерно один дюйм между печеньями. Слегка разгладьте печенье тыльной стороной ложки.Повторите то же самое с оставшимся тестом для печенья.

8. Выпекать при температуре 350 градусов 11-13 минут.

Сделайте глазурь:

1. Поместите сахарную пудру, веганский масляный намаз и немолочное молоко в миску. Взбивать на высокой скорости до однородной массы. При желании добавьте еще жидкости.

2. Поместите глазурь в кондитерский мешок или полейте ею печенье ложкой.

Примечания к рецепту

Храните печенье в герметичном контейнере. Они должны оставаться свежими около четырех дней.

Пищевая ценность одного печенья с глазурью.

Пищевая ценность

Овсяное печенье с морковным пирогом (без глютена, веганское).

Сумма на порцию

калорий 126
Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жир 4 г 6%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 113 мг 5%

Калий 35 мг 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 14 г 16%

Белок 1 г 2%

Витамин A 672IU 13%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 12 мг 1%

Железо 1 мг 9000 9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Морковное печенье без глютена | Просто без глютена

Моя мама говорила мне, что морковь полезна для зрения. Если бы она приготовила это морковное печенье без глютена, я бы с удовольствием съел свою морковь!

Когда большой кусок морковного торта оказывается слишком много, это печенье делает свое дело. В них есть все достоинства морковного торта, а размер порции умещается на ладони. Они вкусные, сливочные и полны яркого аромата апельсина, ванили и моркови.

Примечания к рецепту: По возможности я использовал в этом рецепте органические ингредиенты — органическую морковь, органическое масло, органический овес без глютена и органический сахар (я использовал Wholesome). Я также использовал яйца хорошего качества, выращенные на пастбищах. Качественные ингредиенты имеют решающее значение!

Морковное печенье без глютена

Время приготовления35 минут

Время приготовления 15 минут

Время охлаждения1 час

Общее время50 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Порций: 36 печенья

калорий: 204 ккал

Автор: Кэрол Кичински

• ▢

  В чаше электрического миксера, предпочтительно оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло, коричневый сахар и сахар на средней скорости до полного смешивания и взбивания, примерно 3 минуты.Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Соскребите стенки миски, добавьте ваниль, апельсиновый сок и цедру и хорошо перемешайте.

• ▢

  В отдельной большой миске смешайте муку, овес, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Хорошо взбейте.

• ▢

  Включите миксер на низком уровне и добавьте половину мучной смеси в смесь масла и сахара. Добавьте морковь и изюм к остальной муке и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Добавьте в тесто и перемешайте большой лопаткой.Охладите тесто 1 час в холодильнике.

• ▢

  Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

• ▢

  Сформируйте 1 столовую ложку теста для каждого печенья в шарик и выложите на подготовленные противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Осторожно расплющите каждый шарик теста. Выпекайте печенье в течение 12-15 минут или пока оно не станет хрустящим и подрумяненным, поворачивая противни на полпути. Дайте остыть на противне в течение 5 минут, затем уберите на решетку, чтобы закончить охлаждение.

• ▢

  Пока печется печенье, приготовьте начинку.

• ▢

  Взбейте сливочный сыр, масло, соль и ваниль вместе на средней скорости в чаше электрического миксера, желательно с лопастной насадкой. Выключите миксер, всыпьте сахарную пудру в смесь на малой скорости до однородной массы. Поместите в холодильник, пока печенье не остынет.

• ▢

  Соберите печенье, намазав примерно 2 чайные ложки начинки на плоскую сторону половины печенья.Сверху выложите оставшееся печенье, положив его на начинку плоской стороной вниз, и аккуратно прижмите печенье, чтобы начинка распространилась к краям.

Пищевая ценность

Морковное печенье без глютена

Сумма на порцию

калорий 204
Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 110 мг 9000 9000 9000

% 9000 9000

% Углеводы 26 г 9%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 15 г 17%

Белок 2 г 4%

Витамин A 1180IU 24%

Витамин C 1.2 мг 1%

Кальций 30 мг 3%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

---

Взгляды и мнения, выраженные в этом блоге, принадлежат исключительно владельцу блога. Этот блог принимает бесплатные образцы производителей и формы денежной рекламы, спонсорства, платных вставок или других форм компенсации. В этот пост могут быть включены партнерские ссылки.

Заявление об ограничении ответственности: все сведения о питательной ценности на сайте Simply Gluten Free предназначены только для ознакомления и могут отличаться в зависимости от используемых марок продуктов или заменяемых ингредиентов.Могут возникать некоторые ошибки, поэтому рекомендуется подтвердить ингредиенты рецепта и их пригодность для вашей собственной диеты.

Вы пробовали этот рецепт? Поставьте ему звездную оценку и поделитесь с нами своими мыслями в разделе «Рейтинги и обзоры» ниже.

Морковное, грецкое и овсяное печенье (безглютеновое и веганское)

Последнее обновление: 29 июля 2021 г. Автор Hana

Для всех любителей морковного торта я представляю вам морковное, грецкое и овсяное печенье, ням.Я всегда экспериментирую с приготовлением полезного печенья, морковное печенье уже какое-то время было в моем списке, а вчера я наконец написал рецепт, и первая партия вышла. Я использовал смесь овса, молотых грецких орехов и кокосовой стружки, приправил их имбирем и корицей и использовал кокосовое масло вместо сливочного, чтобы сделать их безглютеновыми и веганскими, чтобы все могли попробовать.

Они подслащены небольшим количеством кленового сиропа, но они могут даже не понадобиться, так как, на мой взгляд, ингредиенты придают достаточно сладости.Когда будете делать печенье, плотно прижмите тесто в шарики, выложите на выстланный противень и аккуратно разровняйте ладонями. Выпекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми по краям и основанию, и дайте остыть на противне. Они получаются очень красивыми и хрустящими из духовки, но через некоторое время становятся мягкими. Вы можете запекать их немного дольше, если предпочитаете более хрустящее печенье. Мне очень нравится тонкий вкус этого печенья, и оно станет прекрасным угощением для всех.

Урожай: 16 печенья

Морковное, грецкое и овсяное печенье (безглютеновое и веганское)

Ингредиенты

• 1 средняя морковь (75 г), мелко натертая (1/2 стакана)
• 1/2 столовой ложки тертого свежего имбирь
• 100 г овса (1 стакан)
• 100 г молотых грецких орехов (1 стакан)
• 100 г сушеного кокоса (1 стакан)
• 1 чайная ложка корицы
• хорошая щепотка соды
• щепотка морской соли
• 3 столовые ложки кокосового масла , плавленый
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C)
2. Выровняйте 2 противня с бумагой для выпечки.
3. Очистить и мелко натереть морковь и имбирь, отставить в сторону.
4. В большой миске смешайте овес, молотые грецкие орехи, кокос, корицу, соду и соль. Добавить тертую морковь и имбирь и хорошо перемешать.
5. Осторожно растопите кокосовое масло, добавьте кленовый сироп и ваниль и добавьте к остальным ингредиентам.
6. Все хорошо перемешать и оставить на 10 мин. Тесто должно быть влажным и густой консистенции.
7. Руками сделайте из смеси около 16 шариков (смесь выложите плотно) и выложите на выстланный противень.Осторожно разгладьте ладонью. Вы можете сделать их плоскими или более выпуклыми.
8. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета по краям и у основания.
9. Дать остыть на противне.
10. Наслаждайтесь!

Морковное печенье для завтрака (без глютена, без молока, веганский вариант)

Это печенье для завтрака с морковным пирогом — сытный завтрак, наполненный овсом, специями, тертой морковью, орехами и сладким кокосом. Сверху нанесите на них легкую глазурь для легкого прикосновения!

Настало время морковного торта!

Раньше я меньше заботился о морковном пироге.Если в нем не было шоколада, я проигнорировал это. Теперь это один из моих любимых весенних вкусов! Я люблю специи, кокос и орехи (и, конечно же, обязательную глазурь из сливочного сыра). Морковный торт похож на тыквенную специю весны.

В последнее время я был в восторге от рецептов со вкусом морковного пирога, например, овсяного печенья с морковным пирогом и блинов с морковным пирогом. Я сделал этот рецепт в прошлом году, усовершенствовал его в этом году, и вот оно для вас: полезное печенье для завтрака с морковным пирогом.

Эти печенья сделать легко и быстро, особенно, если у вас есть морковь, измельченная заранее.

Это , наполненные здоровыми ингредиентами, такими как яблочное пюре, овес, овсяная мука, грецкие орехи, морковь и кокос, и только , слегка подслащенные медом .

Если вы ищете здорового весеннего завтрака, который понравится детям , то это печенье для завтрака с морковным пирогом — это то, что вам нужно!

Для этих файлов cookie есть несколько вариантов.

Во-первых, чтобы сделать их безглютеновыми , обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес и овсяную муку.

Если вам не нравится овсяная мука, вы можете использовать вместо нее универсальную (или универсальную безглютеновую) муку.

Это печенье не содержит молочных продуктов! Вы можете сделать их веганскими, также, с кленовым сиропом (вместо меда) и яйцом льна или чиа (1 столовая ложка льна / семян чиа с 2,5 столовыми ложками воды до образования геля).

Мне нравится готовить это печенье для завтрака с морковным пирогом с грецкими орехами, но я знаю, что некоторые предпочитают орехи пекан в своем морковном пироге.Не стесняйтесь использовать их вместо них или другой любимый орех, если хотите, или опустите их, если необходимо.

Я предпочитаю использовать подслащенный кокос для дополнительной сладости для этого уже слегка подслащенного печенья. Однако несладкий кокос также подойдет. Если вы не можете / не ешьте кокос, вы также можете отказаться от него.

Бонус: приготовить это печенье для завтрака так просто!

Их тоже готовят в одной миске (да, мыть меньше посуды!).

А если хотите, можете добавить легкую глазурь, сбрызнутую сверху (как я). Это такая же простая глазурь, как и ванильная глазурь для пончиков. Быстрое добавление, которое делает это печенье немного особенным.

Но если вы не можете жить без глазури из сливочного сыра со вкусом морковного торта, не стесняйтесь приготовить крем-сырную глазурь из моего овсяного печенья с морковным пирогом, чтобы украсить это более полезное печенье. Или, может быть, все эти разговоры о морковном пироге заставили вас в конце концов жаждать десерта и более сладкого печенья! Тогда я определенно посмотрю и на «Овсяное печенье с морковным пирогом».

Теплые специи, овес, тертая морковь, грецкие орехи и кокос … все в теплом печенье для завтрака. Это прекрасное начало солнечного весеннего дня!

После того, как вы приготовили это печенье для завтрака с морковным пирогом, дайте мне знать, что вы думаете! Либо оставьте комментарий и рейтинг ниже, либо найдите меня в Instagram и дайте мне знать. Мне нравится слышать, что вы думаете о моих рецептах!

И если вы, как и я, монстр печенья для завтрака, не забудьте также попробовать несколько из этих рецептов: печенье для завтрака с лимоном и чиа, печенье для завтрака с арахисовым маслом и шоколадной крошкой, а также шоколадное печенье для завтрака.

Печенье для завтрака с морковным пирогом (без глютена, без молока, веганские варианты)

Порции: 10 маленьких печенек

Калорийность: 91 ккал

Состав

Печенье для завтрака с морковным пирогом

• 3
  столовая ложка
  яблочное пюре (подслащенное или несладкое)
• 3
  столовая ложка
  мед (кленовый сироп, если вегетарианец)
• 1/2
  чайная ложка
  ваниль
• 1
  яйцо (или яйцо льна / чиа, если веганское)
• 1/2
  чашка
  овсяные хлопья (сертифицированные без глютена)
• 1/3
  чашка
  овсяная мука (при необходимости сертифицированная безглютеновая)
• 1 1/2
  чайная ложка
  корица
• 1/4
  чайная ложка
  мускатный орех
• 1/4
  чайная ложка
  имбирь
• 1/2
  чайная ложка
  пищевая сода
• 1/4
  чайная ложка
  поваренная соль
• 1/3
  чашка
  грецкие орехи, нарезанные
• 1/3
  чашка
  тертая морковь
• 1/4
  чашка
  измельченный кокос

Глазурь (по желанию)

• 1/2
  чашка
  сахарная пудра
• 2-3
  чайная ложка
  молоко по выбору (обезжиренное, 2%, цельное или миндальное)

Инструкции

Морковное печенье для завтрака

1. Для начала разогрейте духовку до 375 градусов и опрыскайте сковороду антипригарным спреем.

2. В большую миску добавьте яблочное пюре, мед, ваниль и яйцо и взбейте их вместе. В ту же миску добавьте овес, овсяную муку, корицу, мускатный орех, имбирь, пищевую соду и соль и перемешайте все вместе до однородной массы. Добавьте грецкие орехи, морковь и кокос и перемешайте их с тестом для печенья.

3. Выложите тесто на сковороду маленькой ложкой для печенья. Аккуратно разровняйте каждое печенье вилкой или лопаткой.Выпекать 9-11 минут или пока края и верхушка не застынут.

4. После охлаждения добавьте глазурь, если хотите. Пожирать!

Обледенение

1. В небольшую миску для смешивания добавьте сахарную пудру и молоко и взбивайте их вместе, пока они не достигнут желаемой консистенции. При необходимости добавьте больше / меньше молока.

Примечания к рецептам

В герметичном контейнере в холодильнике такое печенье хранится около недели.

Рецепт морковно-овсяного клюквенного печенья

Полезное морковное печенье из миндальной муки, кокосового масла и кленового сиропа. С шоколадом, клюквой и орехами на ваш выбор! Веганский и без глютена.

Предупреждение: они вызывают сильное привыкание. Отличная здоровая закуска … но если вы работаете из дома, как я, они будут звонить вам чаще, чем назойливый клиент. Они звонят мне во время завтрака, чтобы подбодрить меня за утренним кофе.Около 14:00 для угощения после обеда. Может быть, снова около 16:00 для угощения после обеда…

И поскольку вы будете есть их весь день, вы можете изменить темп десерта тем вечером. Разогрейте один (или два) из них и покрошите по мороженому.

На основе 101 Поваренной книги

Морковно-овсяное клюквенное печенье

• ½ стакана миндальной муки
• ½ стакана овсяной муки
• 1 стакан овсяных хлопьев
• ½ стакана шоколадных чипсов
• чашек грецких орехов , нарезанная
• ⅓ стакана сушеной клюквы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли, по вкусу
• 1 стакан мелко нарезанной моркови
• ½ стакана кленового сиропа
• ½ стакана кокосового масла

1. Разогрейте духовку, чтобы 375.
2. В большой миске смешайте миндальную муку, овсяную муку, овес, шоколадную стружку, орехи, клюкву, разрыхлитель и соль. Добавьте морковь.
3. В небольшой миске взбейте кленовый сироп и кокосовое масло. Влейте в смесь моркови и перемешайте, пока не смешается.
4. Бросьте 1-дюймовые шарики на 2 противня для печенья. Тесто будет очень рассыпчатым, и его будет трудно удерживать вместе, но это нормально.
5. Выпекайте 10-15 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.

3.4.3177

Морковное печенье без глютена

2 апреля 2021 г. · Изменено: 20 мая 2021 г. · 1 Комментарий

Эти полезные для здоровья морковные печенья без глютена легко приготовить, не содержат рафинированный сахар и по вкусу напоминают морковный пирог. Кроме того, они сбрызнуты глазурью из сливочного сыра, не содержащей молочных продуктов!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите нашу Политику конфиденциальности ЗДЕСЬ.

Морковное печенье без глютена

Я большой поклонник морковного торта, но я определенно не хочу испекать весь торт, чтобы удовлетворить свои пристрастия. Это печенье обладает классическим вкусом морковного торта без запекания и глазури. Они идеально подходят для выпечки в любой день недели в качестве сладкого угощения или закуски. Кроме того, они станут прекрасным десертом на Пасху!

Ингредиенты в полезном морковном печенье

Ингредиенты в безмолочной крем-сырной глазури

Как приготовить полезное морковное печенье

1. Смешайте все ингредиенты для печенья до однородной массы.
2. Возьмите 1 ½ столовой ложки ложки и бросьте каждый шарик из теста для печенья на противень, выстланный пергаментной бумагой. Нажмите и расплющите, чтобы сформировать круглые диски. Выпекайте печенье 9-15 минут в духовке на 350 градусов.
3. Дайте печенье остыть на решетке для охлаждения.
4. Пока печенье остывает, сделайте глазурь. В небольшой миске взбейте все ингредиенты для глазури до кремообразной консистенции.
5. Когда печенье полностью остынет, сбрызните его глазурью и наслаждайтесь!
6. Если вы не съели все печенье сразу, не глазируйте его.Храните глазурь в холодильнике в герметичном контейнере. Храните печенье отдельно в герметичном контейнере на прилавке пару дней.

Кухонные инструменты, необходимые для изготовления этих файлов cookie

Я НЕ МОГУ ЖДАТЬ ВАШИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ НА IG! НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НАМЕТИТЬ МЕНЯ НА INSTAGRAM, чтобы я мог рассказать вам о своей истории!

ПРИКЛЮЧИТЕ МЕНЯ ПОЗЖЕ!

ЕЩЕ БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ДЕСЕРТОВ!

Морковное печенье без глютена

Морковное печенье без глютена сделано из смеси миндальной муки и овса и покрыто легкой безмолочной глазурью из сливочного сыра!

Время приготовления 8 минут

Время приготовления 15 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

Ингредиенты здорового морковного печенья

Ингредиенты в безмолочной крем-сырной глазури

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты для печенья до однородной массы.

• Возьмите 1 ½ столовой ложки и бросьте каждый шарик из теста для печенья на противень, выстланный пергаментной бумагой. Нажмите и расплющите, чтобы сформировать круглые диски. Выпекайте печенье 9-15 минут в духовке на 350 градусов.

• Дайте печенье остыть на решетке для охлаждения.

• Пока печенье остывает, сделайте глазурь. В небольшой миске взбейте все ингредиенты для глазури до кремообразной консистенции.

• Когда печенье полностью остынет, сбрызните его глазурью и наслаждайтесь!

• Если вы не съели все печенье сразу, не глазируйте его.Храните глазурь в холодильнике в герметичном контейнере. Храните печенье отдельно в герметичном контейнере на прилавке пару дней.

Ключевое слово печенье морковный

Пробовали рецепт? Расскажите, как это было!

Вы пробовали этот рецепт?

Дайте мне знать ниже с комментарием и оценкой! 🙂

.