Морковная запеканка — 10 рецептов как в детском саду с пошаговыми фото
Морковная запеканка в духовке как в детском саду
Для оригинального домашнего завтрака можно приготовить яркую и вкусную запеканку из моркови как в детском саду. Возьмите на заметку простой рецепт приготовления, порадуйте ваших близких!
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 35 минут
Порций – 6
-
Чистим морковь, натираем ее на терку и выкладываем в глубокую тарелку. Сюда же разбиваем куриные яйца. Размешиваем.
-
Высыпаем манную крупу и снова замешиваем до однородности.
-
Добавляем в массу сахар и соль. Продолжаем размешивать до соединения всех продуктом между собой.
-
Переливаем морковную смесь в форму для выпекания и отправляем в духовку на 35 минут. Готовим при температуре 180 градусов.
-
Нежная морковная запеканка готова. Разрезаем ее на кусочки и подаем к столу!
Пошаговый рецепт приготовления морковной запеканки с творогом
Оригинальный и полезный домашний десерт можно приготовить из моркови и творога. Оцените простой рецепт нежной и питательной запеканки для вашего домашнего стола.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
- Морковь – 300 гр.
- Творог – 300 гр.
- Яйцо – 3 шт.
- Крупа манная – 60 гр.
- Сахар – 60 гр.
- Сметана – 4 ст.л.
Процесс приготовления:
- Морковь очищаем от кожуры и тщательно промываем под водой.
- Далее натираем на овощи на мелкую терку.
- Отдельно соединяем творог с куриными яйцами.
- Добавляем к яйцам и творогу сахар. Растираем продукты.
- Теперь три столовых ложки сметаны. Взбиваем содержимое блендером до однородной воздушной массы.
- Отправляем в творожную смесь и тертую морковь.
- Размешиваем жидковатое тесто до однородности.
- Высыпаем манную крупу и снова перемешиваем.
- Выливаем творожно-морковную массу в форму для выпекания.
- Обмазываем поверхность блюда оставшейся ложкой сметаны.
- Выпекаем десерт при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
- Готовую запеканку из моркови и творога нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Как приготовить вкусную морковную запеканку в мультиварке?
Яркая и аппетитная морковная запеканка подходит для завтрака или чаепития. Домашнее лакомство выходит питательным и полезным. Оцените простой и интересный рецепт!
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 6
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Крупа манная – 150 гр.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Сахар – 100 гр.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Изюм – по вкусу.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Подготовим необходимые продукты. Морковь очищаем от кожуры и промываем ее.
- Натираем овощи на мелкую терку. Погружаем продукт в глубокую тарелку, в которой будет удобно размешивать тесто.
- К моркови добавляем куриные яйца и сахар. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
- Добавляем слегка подтаявшее сливочное масло и снова размешиваем.
- Добавляем манную крупу. Перемешиваем продукты.
- По вкусу можно добавить изюм, но это не обязательно.
- Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Сюда же выкладываем морковное тесто для пирога.
- Переставляем чашу в мультиварку и включаем режим «выпечка». Готовим блюдо 1 час.
- Горячую запеканку аккуратно извлекаем из чаши. Делим ее на порции и подаем к столу. Блюдо можно украсить фруктами или ягодами по вкусу. Готово!
Морковная запеканка с манкой в домашних условиях
Для оригинального домашнего завтрака можно приготовить яркую и сладкую запеканку из моркови и манной крупы. Порадуйте своих родных питательным и вкусным лакомством.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 35 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
- Морковь – 4 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Крупа манная – 150 гр.
- Масло сливочное – 60 гр.
- Сахар – 60 гр.
Процесс приготовления:
- Морковь очищаем от кожуры и тщательно моем под водой.
- Далее подготовленные овощи измельчаем любым удобным способом. Можно использовать терку или блендер.
- Добавляем к морковной массе яйцо, манную крупу и сахар. Тщательно размешиваем содержимое.
- Форму для выпекания устилаем пергаментом. Сюда же вливаем морковную смесь.
- Тонкими пластинами нарезаем сливочное масло и укладываем его поверх блюда.
- Отправляем форму с содержимым в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35 минут.
- Извлекаем морковный десерт из формы, делим на порции и подаем к столу. Готово!
Классический рецепт морковно-яблочной запеканки
Нежная и сладкая запеканка из моркови и яблок разнообразит ваш стол и порадует домашних. Приготовьте легкий и полезный десерт по простому рецепту.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Яблоко – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Кефир – 100 мл.
- Крупа манная – 50 гр.
- Сахар – 2 ст.л.
- Корица – по вкусу.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Необходимое количество манки высыпаем в глубокую тарелку.
- Заливаем крупу кефиром и оставляем до набухания.
- В это время очищаем яблоки от кожуры и натираем их на крупную терку.
- Также поступаем и с морковью: чистим и натираем. Для овоща лучше использовать мелкую терку.
- Смешиваем тертые яблоки с морковью и разбиваем к ним яйцо.
- Добавляем разбухшую манку, сахар и корицу. Размешиваем до однородности, выливаем в форму для выпекания, обмазанную сливочным маслом, и готовим 25 минут при температуре 180 градусов.
- Ароматную запеканку из яблок и моркови вынимаем из формы, нарезаем и подаем к столу. Готово!
Нежная и сладкая морковно-тыквенная запеканка
Сладкая и нежная тыква идеально подходит для оригинальной домашней выпечки. Приготовьте яркую морковно-тыквенную запеканку для вашего семейного завтрака или чаепития.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 35 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Тыква – 350 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Крупа манная – 150 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сахар – 120 гр.
- Корица – по вкусу.
- Ванилин – 1 щепотка.
- Курага – по вкусу.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Чистим морковь и промываем ее. Из тыквы также снимаем кожуру, оставшийся продукт нарезаем крупными кубиками.
- Оба продукта пропускаем через среднюю терку.
- В отдельной посуде соединяем яйца с сахаром.
- Сюда же добавляем ванилин, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем ингредиенты.
- Добавляем манную крупу и снова размешиваем.
- Тыкву и морковь тушим в растительном масле 15-20 минут, а затем перекладываем их в общую массу.
- Также в блюдо можно добавить и курагу. Рекомендуется нарезать ее на мелкие кубики.
- Добавляем сухофрукт в смесь из тыквы и моркови, затем переливаем ее в форму для выпекания.
- Выпекаем 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. После готовности переворачиваем форму и выкладываем на тарелку запеканку.
- Нарезаем десерт на кусочки и подаем к столу. Готово!
ПП диетическая запеканка из моркови
Яркая морковная запеканка славится своими полезными и питательными свойствами. Попробуйте еще более легкий диетический вариант блюда. Подавайте для вашего здорового завтрака или перекуса.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 40 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
- Морковь – 500 гр.
- Лимон – 1/3 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Необходимое количество моркови промываем под водой, чистим и натираем на крупную или среднюю терку.
- Выкладываем морковь в глубокую и удобную для замешивания тарелку. Сахар не добавляем так как овощ и сам даст необходимый сладкий вкус.
- Мелкими кубиками нарезаем одну третью часть промытого лимона. Кожуру снимаем по желанию. Смешиваем цитрус с морковной массой.
- Также добавляем ложку сметаны и яйцо. Снова замешиваем и выкладываем в форму для выпекания. Поверхность обмазываем оставшейся сметаной. Выпекаем при температуре 180 градусов около 40 минут.
- Чтобы запеканка не развалилась после готовности, переверните форму и извлеките блюдо. Нарезайте порционными кусочками и подавайте к столу!
Простой и вкусный рецепт запеканки из сырой моркови в духовке
Домашняя запеканка из сырой моркови выходит более яркой и сочной. Приготовить простое лакомство не составит особого труда. Удивите родных или гостей аппетитным и оригинальным блюдом.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 35 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
- Морковь – 4 шт.
- Хлеб белый – 100 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Сметана – для подачи.
Процесс приготовления:
- В глубокую посуду выкладываем белых хлеб и заливаем его молоком на некоторое время. Можно использовать черствый или сухой продукт.
- На среднюю терку натираем заранее очищенную морковь. Смешиваем ее сахаром и яйцом, затем тщательно размешиваем.
- Возвращаемся к хлебу. Его следует отжать от молока. Получаем своеобразную кашицу.
- К морковной смеси выкладываем кашицу из хлеба, размешиваем до однородности и выкладываем в форму для выпекания. Готовим в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.
- Горячую морковную запеканку нарезаем на небольшие кусочки и подаем к столу со сметаной. Готово!
Быстрый рецепт приготовления морковной запеканки на сковороде
Быстрый способ приготовить морковную запеканку – пожарить ее на сковороде. Блюдо выходит ярким и насыщенным по вкусу. Подавайте его в качестве десерта для домашнего завтрака или обеда.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
- Морковь – 4 шт.
- Крупа манная – 60 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
- Чистим и моем морковь, натираем на крупную терку и жарим в сковороде с растительным маслом около 3-5 минут. Отправляем ингредиент в глубокую посуду.
- В отдельной емкости соединяем яйца, сахар и манную крупу. Взбиваем содержимое до однородности.
- Соединяем обе смеси, добавляем к ним соду и размешиваем. Выкладываем полученное в сковороду, хорошо обмазанную растительным маслом. Ставим на плиту.
- Готовим блюдо под крышкой на медленном огне 15 минут.
- Нарезаем морковную запеканку на небольшие кусочки и подаем к столу. Готово!
Оригинальная и аппетитная морковная запеканка с изюмом
Аппетитная морковная запеканка станет еще ярче и оригинальнее с добавлением изюма. Сухофрукт придаст блюду особый вкус и аромат. Подавайте домашнее лакомство к чаю или на завтрак.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
- Морковь – 4 шт.
- Крупа манная – 100 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 100 гр.
- Изюм – 60 гр.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Чистим морковь и режем ее тонкими кружочками. Отправляем овощ в кастрюлю, заливаем водой и тушим до размягчения продукта.
- Измельчаем тушеный ингредиент при помощи погружного блендера.
- В овощное пюре добавляем яйцо, сахар, манную крупу и промытый изюм. Размешиваем массу до однородности.
- Форму для выпекания промазываем растительным маслом. Сюда выливаем морковную смесь с изюмом. Выпекаем блюдо 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Готовую морковную запеканку нарезаем на кусочки, выкладываем в порционные тарелки и подаем к столу!
Витаминная морковно-тыквенная запеканка для взрослых и детей
Морковно-тыквенная запеканка может стать настоящей визитной карточкой праздничного и повседневного стола. При этом лакомство является легким, сытным, полезным и низкокалорийным одновременно. Приготовить такое блюдо сможет каждая хозяйка, имея самый простой набор продуктов.
Главные особенности
Морковно-тыквенная запеканка имеет массу особенностей и преимуществ в сравнении с другими блюдами:
- Благодаря сочетанию морковки и тыквы формируется блюдо с высоким содержанием витаминов и минералов.
- Запеканка получается легкой, поэтому употреблять ее могут те, у кого есть заболевания кишечно-желудочного тракта.
- Низкая калорийность позволит лакомиться блюдом людям, которые следят за своей фигурой и соблюдают диету.
- Простой набор продуктов, что позволит приготовить бюджетное лакомство для всей семьи.
- Благодаря собственной сладости основных продуктов, запеканка может стать альтернативой десертов для детей.
Дополнительно можно перечислить еще много положительных факторов представленного блюда.
Набор продуктов для приготовления
Морковно-тыквенная запеканка должна сохранить витамины и получиться очень вкусной, поэтому для приготовления используется минимум продуктов:
- 3 морковки.
- 300 граммов тыквы.
- 2 яйца.
- 1 стакан молока.
Чтобы все составляющие приобрели правильный вкус, а именно овощи отдали сок, нужно использовать немного соли. Если хочется получить пряную запеканку, которая станет своеобразным десертом, то нужно использовать еще и корицу.
Принцип приготовления блюда
Рецепт тыквенно-морковной запеканки предполагает применение самых простых технологий приготовления:
- Морковку почистить, помыть и отварить до полной готовности.
- Тыкву тоже нужно отварить, предварительно почистив и нарезав овощ небольшими кусочками.
- Дать заготовкам полностью остыть.
- С помощью блендера пюрировать отваренные овощи до получения однородной массы.
- В емкость с заготовкой добавить яйца, молоко, щепотку соли и можно немного сахара (1 столовую ложку).
- Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Вылить жидкую субстанцию и поставить выпекаться в духовку на 40 минут.
Желательно подавать готовое блюдо с интересным соусом, чтобы сделать его основу более сочной.
Детская запеканка из полезных продуктов
Тыквенно-морковная запеканка для ребенка должна быть не просто полезной, но и быстрой. Естественно, сама обработка основных ингредиентов займет немало времени, но из уже подготовленных продуктов получить оригинальное лакомство для ребенка получится в течение короткого времени.
Запеканка из моркови и тыквы может стать для ребенка вкусным десертом или легким перекусом. Базовые продукты для блюда:
- 300 г отварной моркови.
- 200 г отварной тыквы. Если будет формироваться десерт, то продукт можно карамелизировать.
- Столовая ложка сахара для десерта.
- Мелкозернистый творог.
- Перепелиное яйцо.
- Столовая ложка манки или овсянки
- Изюм, курага, чернослив – если десерт, или филе курицы, индейки – если закуска.
Часто манку заменяют отварным рисом. Если используется овсянка, то ее стоит сначала измельчить блендером, потом отварить.
Приготовление детской запеканки
Чтобы блюдо получилось вкусным и понравилось ребенку, нужно тщательно измельчить все ингредиенты. Сначала готовится основа из базовых продуктов:
- Отварную морковь измельчить с помощью блендера. То же самое проделать и с тыквой. Тщательно перемешать две полученные массы.
- Творог нужно немного посолить для закуски или добавить сахар для десерта. С помощью блендера измельчить кисломолочный продукт до необходимой консистенции.
- Изюм, курагу и чернослив нужно промыть и залить теплой водой примерно на ½ часа. Филе птицы отварить и мелко измельчить, порезав мясо небольшими кусочками или порвав на волокна.
- Творог смешать с манкой, высыпать массу в морковно-тыквенную смесь. Сюда же добавить яйцо.
- Высыпать сухофрукты или мясо в заготовку. Тщательно вымесить «тесто», чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
- Подготовить форму для выпекания, смазав дно и стенки сливочным маслом. Поместить заготовку в емкость.
- Предварительно разогреть духовку, включив ее на 180 градусов. Морковно-тыквенная запеканка в духовке при такой температуре выпекается приблизительно 30-40 минут.
Вместо большой формы можно использовать порционные корзинки для мафинов. Такой вариант станет идеальным для подачи, так как выглядеть будет более интересным для крохи. Дополнительное декорирование сделает блюдо более аппетитным.
Вкусная и питательная запеканка с манкой
Морковно-тыквенную запеканку можно сделать калорийней, придать блюду новых вкусов, если использовать манку. Необходимо подготовить такие продукты:
- 2-3 моркови.
- Большой кусок тыквы.
- 30 г сливочного масла.
- 1/5 стакана манки.
- 1-2 яйца.
- Щепотку соли.
Тыквенно-морковная запеканка с манкой готовится следующим образом:
- Очистить морковку, хорошо помыть и натереть. Для измельчения стоит использовать мелкую или среднюю терку.
- Тыкву очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками. Примерный размер каждого элемента — 1×1 см.
- В сотейник налить 1/3 стакана воды, положить в уже разогретую жидкость сливочное масло. Когда масло растает, высыпать в емкость овощи. Тушить овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Когда морковь и тыква будут достаточно припущены, нужно добавить манку. Постепенно всыпать крупу в сотейник. При этом постоянно мешать массу.
- Когда манка практически сварится, нужно остудить массу и добавить в нее яйцо и щепотку соли.
- Поместить состав в форму для выпекания, оставить в духовке на 20 минут при температуре 180 градусов.
Кушать готовую запеканку нужно в охлажденном виде со сметаной и зеленью.
Пирог из тыквы и моркови для детей
Морковно тыквенная запеканка
Запеканки – это вкусно и полезно, за исключением одного момента – поджаренной корочки.
Деткам до двух-трех лет, а также всем, кто имеет проблемы с пищеварительной системой, лучше делать «запеканки» на пару. Если же у вас нет пароварки, вас выручит водяная баня, организовать которую можно всегда – и дома, и в гостях, и на даче.
Ингредиенты:
- тертая тыква – 200 мл
- тертая морковь – 200 мл
- молоко – 100 мл
- сахар – 1 ст. л.
- манная крупа – 2 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
Морковно тыквенная запеканка — рецепт с фото:
Кусочек тыквы мускатного сорта очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Также натрите очищенную и промытую морковь. Морковной и тыквенной массы должно быть примерно по 200 мл (просто насыпанной в мерный стакан, не спресованной).
Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения на слабом огне, помешивая. Положите в кастрюлю тыкву и морковь, убавьте огонь, чтобы овощи слегка тушились. Когда все молоко испарится (и впитается) снимите кастрюлю с огня и охладите овощную массу.
Добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Сахара можете положить меньше, а если готовите для совсем маленького ребенка, то и вообще можно его убрать из блюда. И морковь, и тыква сладкие, поэтому, если ребенок не приучен к очень сладким блюдам, ему будет вкусно и без сахара.
Положите манную крупу и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
Возьмите небольшую глубокую тарелочку и переложите в нее половину теста. Налейте в небольшую кастрюлю 1.5-2 см воды, поставьте в нее тарелочку с тестом, накройте кастрюлю плотной крышкой и все вместе поставьте на небольшой огонь.
Вода в кастрюле не должна бурно кипеть, чтобы брызги не попадали внутрь тарелки. Также следите, чтобы вода не выкипела, потому что морковно тыквенная запеканка очень быстро пропитывается запахом подгоревшей кастрюли (проверено на собственном опыте).
Через 20-25 минут после закипания воды запеканка готова.
Можно подсластить ее немного сахарной пудрой.
Источник статьи: http://detskie-recepty.ru/detskie-zavtraki/morkovno-tykvennaya-zapekanka/
Запеканка из тыквы для детей
Тыква – один из тех овощей, который первым вводится в прикорм грудничков. Она богата витамином А, что необходимо для зрения и формирования костей, помогает наладить пищеварение и благотворно влияет на работу нервной системы. Блюда из нее, в том числе запеканка из тыквы для детей, помогают справиться с анемией из-за высокого содержания железа, а благодаря витамину С укрепляют иммунитет. Они полезны не только малышам, но и взрослым. К тому же тыква низкокалорийная, что позволяет использовать ее в диетическом питании.
Тыквенно — яблочная запеканка для детей
Если малыш отказывается есть овощи, то запеканка – отличный выход из положения. А если взять еще и фрукты, то блюдо превратится в настоящий десерт, который можно предложить не только на ужин или завтрак, но и порадовать маленького гурмана в полдник. Тыквенно — яблочная запеканка для детей до года готовится без сахара. Поэтому лучше выбрать сладкие плоды. Хорошо, если они растут на собственном садовом участке, и в их качестве не приходится сомневаться.
Для приготовления блюда понадобятся:
- тыква – 800 грамм;
- яблоки среднего размера – 5 штук;
- мука – 3 столовые ложки;
- масло (сливочное) – 20 грамм;
- яйцо (в зависимости от размера) – 2-3 штуки.
Тыкву нужно очистить от кожуры, удалить поврежденные участки, оставив только мякоть без пятен. Яблоки хорошо помыть под проточной водой, убрать шкурку и сердцевину. Гнилые, подпорченные, мягкие плоды использовать не нужно. Это не только повлияет на вкус, но может навредить здоровью крохи. Подготовленные продукты необходимо натереть на мелкой терке, всыпать муку и разбить яйца. После этого их останется только перемешать и выложить в форму, в которой блюдо будет запекаться. Ее заранее нужно смазать сливочным маслом. Если под рукой его не окажется, можно взять немного подсолнечного. При использовании силиконовой формы получится обойтись без дополнительной обработки.
Массу из яблок и тыквы нужно разровнять и убрать в духовой шкаф, придерживаясь температуры 180-190 градусов. Через 40 минут тыквенная запеканка для детей готова. На ее поверхности должна получиться румяная аппетитная корочка. Подавать ее можно, как только она остынет. Нужно помнить, что температура еды для грудничков не должна превышать 40 градусов.
Тыквенно — яблочная запеканка для детей от года может готовиться с добавлением сахара или, например, корицы. Это особенно актуально, если используются кислые фрукты. Подается блюдо самостоятельно, со сметаной или небольшим количеством сливок.
Тыквенная запеканка с манкой для детей
Полезное блюдо сделает воздушным и нежным манка. Ее часто добавляют в выпечку в небольшом количестве, из-за этого пироги и запеканки на глазах приподнимаются. Но манка достаточно тяжелый продукт для неокрепшего детского организма, вводить ее в рацион малышей рано не рекомендуют. Поэтому подойдет тыквенная запеканка с манкой для детей старше года.
Для ее приготовления берутся:
- тыква – 800 грамм;
- манка –3/4 стакана;
- яйца (небольшие по размеру) – 3 штуки;
- кефир (нежирный) – 1 стакан.
Чтобы готовое блюдо таяло во рту, тыкву лучше заранее сварить. Мякоть нарезают на произвольные кусочки и отправляют в кастрюлю. Воды нужно налить как можно меньше, чтобы сохранить максимум витаминов и полезных веществ. В это время манку заливают кефиром. Понадобится 20-30 минут, чтобы она набухла. В таком виде ее можно добавлять к измельченной вареной тыкве. Она легко разминается вилкой, но можно воспользоваться блендером, чтобы ускорить работу. В получившуюся массу разбивают яйца и после перемешивания все выливают в форму. Ее нужно смазать маслом или посыпать манкой. Если есть панировочные сухари, то можно воспользоваться ими.
Тыквенная запеканка для детей от года готовится около 40 минут в духовке. Сначала необходимо разогреть ее минимум до 180 градусов. Через 15 минут можно убавить температуру, довести ее до значений 150-160 градусов. Блюдо готово, когда на его поверхности появилась корочка. Также можно взять деревянную палочку, проткнуть запеканку. Если тесто не прилипнет, его следов не останется, приготовление окончено. Остается дождаться, пока запеканка остынет.
Тыквенная запеканка для детей в мультиварке
Современная техника облегчает жизнь молодым мамам, позволяет готовить в удовольствие и в то же время покидать кухню, не боясь, что блюдо пригорит и пропадет. Тыквенная запеканка для детей в мультиварке требует покупки следующих продуктов:
- тыква – 800 грамм;
- яйцо – 2-3 штуки;
- сахар (добавляется по желанию) – 3-4 столовые ложки;
- сливочное масло – 20 грамм.
Тыкву нужно заранее почистить, удалив семечки, нарезать мякоть на кубики среднего размера. Ее укладывают в чашу для варки и заливают водой. Обычно на мультиварках есть режим «Мультиповар». Нужно включить его на 30 минут, выставив температуру 100 градусов. После этого необходимо убрать лишнюю жидкость и взбить тыкву блендером. Следом добавить желтки, снова размешать. Белки взбивают отдельно. Лучше взять миксер, чтобы получилась крепкая пена. Ее аккуратно вмешивают в тыквенную массу. Затем вливают растопленное сливочное масло, всыпают сахар. Можно добавить манную крупу, чтобы готовое блюдо получилось воздушным. На такое количество продуктов понадобится 6 столовых ложек.
Полученную смесь заливают в чашу мультиварки, желательно предварительно ее застелить пергаментной бумагой. Готовиться она должна 40 минут на режиме «Выпечка». Блюдо получается очень нежным, запеканка действительно тает во рту.
Тыквенно — морковная запеканка для ребенка 1 год
После 12 месяцев многие дети переходят на общий стол. Их меню становится разнообразным, но, оно должно состоять из полезных блюд. Тыквенно-морковная запеканка для ребенка 1 год кроме того еще и очень вкусная, если правильно сочетать продукты. А если еще красиво подать блюдо, малыш точно не устоит и обязательно его попробует.
Для приготовления нужны продукты:
- тыква – 600 грамм;
- морковь (крупная) – 1 штука;
- яйцо – 2 штуки;
- манка – 4 столовых ложки;
- сахар – 2-3 столовых ложки;
- молоко – 150 миллилитров.
Манка заливается молоком на 30 минут. Овощи моются, очищаются и натираются на мелкой терке. Можно заранее их немного проварить, чтобы блюдо получилось более нежным. После этого к моркови и тыкве добавляются яйцо, сахар. К этому времени манка уже набухнет, можно переложить ее в общую чашу с продуктами. Остается все перемешать и отправить запекаться. Форму нужно обязательно подготовить, смазать маслом или насыпать на нее немного манки.
Духовку включают и ждут, пока температура дойдет до 180 градусов. После этого можно ставить внутрь форму с будущим блюдом и подождать минут 40. Запеканка из тыквы в духовке для детей готова, когда на деревянной шпажке, которой протыкают блюдо, не останется следов сырого теста. Значит, можно вынимать форму, доставать полезный десерт. Если посыпать запеканку ванильным сахаром, она будет выглядеть еще аппетитнее.
Тыквенная запеканка для детей, рецепт которой достаточно прост, выручит, когда испробованы все варианты, чем накормить привередливого малыша. Несмотря на то, что блюдо полезное, оно еще и очень вкусное. Важно подавать его теплым, следить, чтобы оно не получилось приторно-сладким. Многое зависит не только от сахара, но и дополнительных ингредиентов, например, яблок или моркови, существенно изменяющих вкус запеканки.
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!
Источник статьи: http://menyurebenka.ru/zapekanki/zapekanka-iz-tykvy-dlya-detey/
Запеканка из тыквы и моркови с манкой
Запеканки – это вкусно и полезно, за исключением одного момента – поджаренной корочки.
Деткам до двух-трех лет, а также всем, кто имеет проблемы с пищеварительной системой, лучше делать «запеканки» на пару. Если же у вас нет пароварки, вас выручит водяная баня, организовать которую можно всегда – и дома, и в гостях, и на даче.
Ингредиенты:
- тертая тыква – 200 мл
- тертая морковь – 200 мл
- молоко – 100 мл
- сахар – 1 ст. л.
- манная крупа – 2 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
Морковно тыквенная запеканка — рецепт с фото:
Кусочек тыквы мускатного сорта очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Также натрите очищенную и промытую морковь. Морковной и тыквенной массы должно быть примерно по 200 мл (просто насыпанной в мерный стакан, не спресованной).
Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения на слабом огне, помешивая. Положите в кастрюлю тыкву и морковь, убавьте огонь, чтобы овощи слегка тушились. Когда все молоко испарится (и впитается) снимите кастрюлю с огня и охладите овощную массу.
Добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Сахара можете положить меньше, а если готовите для совсем маленького ребенка, то и вообще можно его убрать из блюда. И морковь, и тыква сладкие, поэтому, если ребенок не приучен к очень сладким блюдам, ему будет вкусно и без сахара.
Положите манную крупу и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
Возьмите небольшую глубокую тарелочку и переложите в нее половину теста. Налейте в небольшую кастрюлю 1.5-2 см воды, поставьте в нее тарелочку с тестом, накройте кастрюлю плотной крышкой и все вместе поставьте на небольшой огонь.
Вода в кастрюле не должна бурно кипеть, чтобы брызги не попадали внутрь тарелки. Также следите, чтобы вода не выкипела, потому что морковно тыквенная запеканка очень быстро пропитывается запахом подгоревшей кастрюли (проверено на собственном опыте).
Через 20-25 минут после закипания воды запеканка готова.
Можно подсластить ее немного сахарной пудрой.
Морковная запеканка по вкусу напоминает пирог, только калорий в ней намного меньше. Десерт хорошо знаком тем, кто посещал детский сад. Решив вспомнить детство, можно побаловать себя диетическим блюдом, с легкостью приготовленным в домашних условиях.
Как приготовить морковную запеканку?
Чтобы получилась вкусная морковная запеканка, придерживаются таких правил:
- Основным продуктом является морковка, сладкий корнеплод, благодаря которому можно уменьшить или совсем исключить сахар из блюда.
- Овощ используют сырым, натирая на терке, или заранее отваривают.
Опытные хозяйки советуют:
- отваривать морковку в мундире, а потом очищать, тогда она будет слаще;
- добавлять немного куриного филе, чтобы запеканка получилась более сытной;
- для приготовления в духовке использовать силиконовую или жаропрочную форму;
- при использовании манки крупу оставить, чтобы она разбухла.
Запеканка из моркови с манкой – простой рецепт
Очень оригинальным яством является морковная запеканка с манкой. Хотя в состав продуктов входят такие интересные компоненты как помидоры, обжаренные в собственном соку, и кокосовая стружка, блюдо удастся приготовить даже новичку кулинарного дела. Запеканка получается невероятной на вкус. Пшено добавляют для правильной структуры.
- пшено и манка – по 200 г;
- морковь – 500 г;
- томаты – 600 г;
- кокосовая стружка – 150 г;
- сладкая паприка – 1 ч. л.;
- сахар – 4 ч. л.;
- имбирь – 10 г;
- соль – 1 ч. л.
- Пшено сварить в 500 мл воды.
- Морковь очистить, имбирь мелко натереть.
- Смешать стружку, помидоры, манку и пшенную кашу. Добавить морковку, имбирь, паприку, соль и сахар.
- Форму смазать маслом, немного присыпать манкой. Выложить смесь, разровняв поверхность.
- Морковная запеканка будет готова в духовке через 55 минут.
Морковно-яблочная запеканка
Чтобы увеличить количество витаминов в блюде, можно сделать такой десерт, как запеканка из моркови и яблок. Этот вариант особенно нравится детям. Для приготовления лучше подобрать свежесобранные кисло-сладкие яблоки, с плотной мякотью. Они не дадут пирогу растечься, напротив, сохранят правильную структуру и придадут пикантность.
- яблоки – 250 г;
- морковь – 150 г;
- манка – 30 г;
- сахар – 40 г;
- яйцо – 1 шт.;
- желток – 1 шт.;
- лимонный сок – 30 мл;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль.
- Вареную морковку и яблоки натереть. Соединить с половиной манки, лимонного сока и масла. Выждать 15 минут.
- Яйцо взбить с сахаром и солью.
- Вторую часть манки залить горячей водой.
- В первую массу добавить яичную смесь и запаренную кашу.
- Тесто выложить в форму, запеканка из вареной моркови будет готова через 50 минут.
Творожно-морковная запеканка
Лучший десерт для сладкоежек – это морковно-творожная запеканка в духовке. Блюдо получается вкусным и питательным. Банан, добавленный в состав лакомства, сделает его еще слаще. Творог можно брать любого процента жирности, в зависимости от того, какой пирог хочется получить хозяйке – более сытный или легкий.
- творог – 350 г;
- морковь – 300 г;
- банан – 3 шт.;
- сливочное масло – 25 г;
- кунжут – 1,5 ст. л.;
- крахмал – 1,5 ч. л.;
- вода – 150 мл;
- сахар – 90 г;
- яйца – 3 шт.
- Морковь крупно натереть. Добавить масла, воды и тушить, пока жидкость не выпарится.
- Творог взбить блендером с сахаром и яйцами.
- К массе добавить тушеную морковку и снова взбить.
- Высыпать крахмал и порезанный банан.
- Тесто выложить в форму, посыпать кунжутом.
- Морковная творожная запеканка будет готова через 25-30 минут.
Морковно-тыквенная запеканка в духовке
Блюдо восхитительно не только на вкус, но и на вид – это морковно-тыквенная запеканка. По текстуре она получается нежной, а овощи – мягкими, благодаря термической обработке в несколько этапов. Пирог приобретает насыщенный оранжевый оттенок, что обусловлено характерной цветовой гаммой основных продуктов.
- тыква – 250 г;
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
- морковь – 250 г;
- мед – 3 ст. л.;
- кефир – 300 мл;
- манка – 10 ст. л.
- Овощи нарезать кубиками. Тушить в сотейнике 15 минут.
- Манку залить кефиром.
- Овощи растолочь блендером, смешать с манкой, медом и разрыхлителем.
- Морковная тыквенная запеканка будет готова через 25 минут.
Запеканка из кабачков и моркови
Если хочется диетического, но сытного блюда, стоит испечь такой вариант, как запеканка из кабачков и моркови в духовке. Она станет отличной вариацией полноценного ужина или обеда. В состав входят компоненты, которые придадут сытность и питательность. С помощью использования разнообразных специй можно привнести острую нотку.
- морковь и кабачки – по 300 г;
- лук -1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- мука – 0,5 стакана;
- постное масло – 2 ст. л.;
- сыр – 100 г;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- соль и специи.
- Яйца взбить с маслом, добавить муку и перемешать. Всыпать разрыхлитель.
- Овощи натереть на терке. Смешать компоненты.
- Сыр натереть и соединить со специями.
- Ингредиенты смешать и выложить в форму. Морковная запеканка будет готова через 25 минут.
Морковная запеканка, как в детском саду
Большой популярностью среди мамочек пользуется морковная запеканка для детей. При этом полезное лакомство понравится всем членам семьи. Оно обладает великолепным вкусом и способствует улучшению пищеварения. Особенностью этого вида десерта является нежнейшая структура и приятный молочный привкус.
- морковь – 750 г;
- сахар – 6 ст. л.;
- творог – 350 г;
- молоко – 1,5 стакана;
- манка и сметана – по 4,5 ст. л.;
- яйца – 3 шт.;
- сливочное масло – 120 г;
- соль.
- Морковку мелко натереть, залить молоком. Добавить 2 ст. л. сахара, масло. Посолить и тушить 15 минут.
- Овощ и манку растолочь в пюре, варить 5 минут.
- Желтки отделить, взбить и ввести в пюре. Остудить.
- Творог и сметану смешать.
- Белки взбить с сахаром.
- Творожную и морковную массы соединить, ввести белки.
- Запеканка из моркови будет готова в духовке через 25 минут.
Морковно-рисовая запеканка
Для новичков кулинарного дела великолепно подойдет такой вариант как морковная запеканка в духовке, в состав которой входит рисовая крупа. Благодаря этой дополнительной составляющей лакомство приобретет более плотную структуру. Блюдо станет отличной альтернативой привычной сладкой каше из риса.
- морковь – 300 г;
- рис – 1,5 стакана;
- сахар – 1 ст. л.;
- молоко – 2 стакана;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- соль.
- Морковь порезать и тушить в молоке до готовности.
- Из риса и воды сварить кашу.
- Морковь протереть и смешать с рисом. Добавить яйцо, сахар, масло, соль. Перемешать.
- Выпекать запеканку 40 минут.
Постная морковная запеканка
В дни поста можно побаловать себя таким незатейливым, но чрезвычайно вкусным блюдом, как морковная запеканка без яиц. Она будет обладать несколько острым вкусом благодаря добавлению чеснока и всевозможных специй. Настоящей изюминкой яства станет комбинация тыквенных и подсолнечных семечек, они выступят в качестве очень оригинальной составляющей.
- морковь – 500 г;
- тыквенные и подсолнечные семечки – по 100 г;
- петрушка;
- чеснок – 3 зубчика;
- специи.
- Морковь нарезать кружочками.
- Семечки, петрушку, чеснок измельчить в блендере.
- Добавить морковь и измельчить до однородной массы.
- Тесто запечь 40 минут.
Морковная запеканка в мультиварке – рецепт
Такое блюдо, как морковная запеканка в мультиварке, получается не менее нежным и вкусным, чем в духовке. Но при этом оно имеет несомненное преимущество: готовка отнимает меньше времени. Перед выпеканием чашу необходимо смазать маслом и посыпать сухарями. Если их не окажется под рукой, можно заменить манкой.
- морковь – 400 г;
- манка – 4 ст. л.;
- сахар – 120 г;
- яйца – 4 шт.;
- изюм – 150 г;
- сливочное масло – 60 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- ванилин, корица, апельсиновая цедра;
- соль.
- Изюм залить теплой водой, оставить размокать.
- Морковь измельчить с сахаром, яйцами и маслом.
- В смесь ввести манку, соль, разрыхлитель и специи, оставить на 25 минут.
- Добавить изюм и вымесить массу.
- Заложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 45 минут.
Морковная запеканка в микроволновке
Чрезвычайно простым блюдом является морковная запеканка, рецепт которой включает приготовление в микроволновке. Замесив по любому способу и переложив тесто, десерт можно поставить в СВЧ на 5 минут при мощности 900 Вт. Лучше применить силиконовую форму. Прежде чем выложить и разрезать, запеканку нужно остудить.
- морковь – 350 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- молоко – 50 мл;
- манка – 4 ст. л.;
- соль.
- Смешать все компоненты, кроме моркови. Оставить до набухания манки.
- Присоединить мелко натертую морковь.
- Массу выпекать 5 минут.
Этот десерт оценят дети и их родители. Дети – за нежный сливочный вкус и яркий цвет, а родители – за простоту приготовления и несомненную пользу. В составе запеканки нет жиров, яиц, муки и сахара.
Ингредиенты для «Манная запеканка с тыквой и морковью»:
- Тыква — 170 г
- Морковь — 170 г
- Кефир — 200 мл
- Крупа манная — 7 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Сметана (для подачи) — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Рецепт «Манная запеканка с тыквой и морковью»:
Тыкву и морковь очистить, нарезать кубиками, сложить в холодный сотейник Zepter, он позволит нам сохранить бОльшую часть витаминов, минералов, микро- и макроэлементов за счет низкотемпературной обработки продуктов.
Накрыть крышкой и поставить на слабый огонь (3 из 9). Готовить под крышкой 15 минут, стрелка не должна выходить за пределы зеленого поля. Затем снять сотейник с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут.
Пока готовится морковно-тыквенное пюре, в кефир добавьте манку, чтобы она успела набухнуть. Перемешайте.
Снимите крышку и проверьте готовность – тыква и морковь мягкие. Если на дне есть сок, слейте его.
Посуде Zepter не страшны никакие повреждения, в отличие от новомодных кастрюль с тефлоновым и керамическим покрытием – ее дно можно тереть металлической мочалкой, резать ножом и даже пользоваться блендером и миксером. Поэтому смело погружаем в сотейник с овощами блендер и измельчаем тыкву и морковь до состояния густого пюре.
Добавляем в манку с кефиром мед, овощное пюре и разрыхлитель, перемешиваем.
И выкладываем в сотейник. Готовим на минимальном огне (2 из 9) 20 минут и еще 10-15 минут без огня, не снимая крышки. Затем аккуратно проводим ножом вдоль стенок и переворачиваем на тарелку.
Готовую запеканку поливаем сметаной и, по желанию, медом и подаем к столу!
Zepter желает здоровья вам и вашим детям!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Кульча (таджикские лепешки)
Постные вертуты с тыквой
Ватрушка по-королевски с шоколадной глазурью
Творожно-тыквенно-сырные пышки с салатом
Пахлава крымская медовая с орехами
Крекеры с кунжутом и паприкой
Мадленки с ананасом и палочки с луком
Шоколадные маффины с апельсином
Постное картофельно-медовое печенье
Фотографии «Манная запеканка с тыквой и морковью» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
27 января 2017 года бабуля13 #
20 декабря 2016 года CraftyFox #
Очень понравился цвет запеканки, получившийся при смешивании моркови и тыквы
Мне сладости было достаточно (сгущенка только для украшения).
Ну, вот люблю я тыкву, и морковку люблю до безумия, и от сочетания «манная каша» в обморок не падаю) Мне было очень вкусно, извините
Лариса, благодарю
20 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 октября 2016 года irinam74 #
23 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 октября 2016 года мисс #
17 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 октября 2016 года krolya13 #
16 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 октября 2016 года veronika1910 #
16 октября 2016 года lelikloves #
16 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года Суслик Маринка #
16 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Морковная запеканка в духовке, мультиварке, микроволновке
Морковная запеканка по вкусу напоминает пирог, только калорий в ней намного меньше. Десерт хорошо знаком тем, кто посещал детский сад. Решив вспомнить детство, можно побаловать себя диетическим блюдом, с легкостью приготовленным в домашних условиях.
Как приготовить морковную запеканку?
Чтобы получилась вкусная морковная запеканка, придерживаются таких правил:
- Основным продуктом является морковка, сладкий корнеплод, благодаря которому можно уменьшить или совсем исключить сахар из блюда.
- Овощ используют сырым, натирая на терке, или заранее отваривают.
Опытные хозяйки советуют:
- отваривать морковку в мундире, а потом очищать, тогда она будет слаще;
- добавлять немного куриного филе, чтобы запеканка получилась более сытной;
- для приготовления в духовке использовать силиконовую или жаропрочную форму;
- при использовании манки крупу оставить, чтобы она разбухла.
Запеканка из моркови с манкой – простой рецепт
Очень оригинальным яством является морковная запеканка с манкой. Хотя в состав продуктов входят такие интересные компоненты как помидоры, обжаренные в собственном соку, и кокосовая стружка, блюдо удастся приготовить даже новичку кулинарного дела. Запеканка получается невероятной на вкус. Пшено добавляют для правильной структуры.
Ингредиенты:
- пшено и манка – по 200 г;
- морковь – 500 г;
- томаты – 600 г;
- кокосовая стружка – 150 г;
- сладкая паприка – 1 ч. л.;
- сахар – 4 ч. л.;
- имбирь – 10 г;
- соль – 1 ч. л.
Приготовление
- Пшено сварить в 500 мл воды.
- Морковь очистить, имбирь мелко натереть.
- Смешать стружку, помидоры, манку и пшенную кашу. Добавить морковку, имбирь, паприку, соль и сахар.
- Форму смазать маслом, немного присыпать манкой. Выложить смесь, разровняв поверхность.
- Морковная запеканка будет готова в духовке через 55 минут.
Морковно-яблочная запеканка
Чтобы увеличить количество витаминов в блюде, можно сделать такой десерт, как запеканка из моркови и яблок. Этот вариант особенно нравится детям. Для приготовления лучше подобрать свежесобранные кисло-сладкие яблоки, с плотной мякотью. Они не дадут пирогу растечься, напротив, сохранят правильную структуру и придадут пикантность.
Ингредиенты:
- яблоки – 250 г;
- морковь – 150 г;
- манка – 30 г;
- сахар – 40 г;
- яйцо – 1 шт.;
- желток – 1 шт.;
- лимонный сок – 30 мл;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль.
Приготовление
- Вареную морковку и яблоки натереть. Соединить с половиной манки, лимонного сока и масла. Выждать 15 минут.
- Яйцо взбить с сахаром и солью.
- Вторую часть манки залить горячей водой.
- В первую массу добавить яичную смесь и запаренную кашу.
- Тесто выложить в форму, запеканка из вареной моркови будет готова через 50 минут.
Творожно-морковная запеканка
Лучший десерт для сладкоежек – это морковно-творожная запеканка в духовке. Блюдо получается вкусным и питательным. Банан, добавленный в состав лакомства, сделает его еще слаще. Творог можно брать любого процента жирности, в зависимости от того, какой пирог хочется получить хозяйке – более сытный или легкий.
Ингредиенты:
- творог – 350 г;
- морковь – 300 г;
- банан – 3 шт.;
- сливочное масло – 25 г;
- кунжут – 1,5 ст. л.;
- крахмал – 1,5 ч. л.;
- вода – 150 мл;
- сахар – 90 г;
- яйца – 3 шт.
Приготовление
- Морковь крупно натереть. Добавить масла, воды и тушить, пока жидкость не выпарится.
- Творог взбить блендером с сахаром и яйцами.
- К массе добавить тушеную морковку и снова взбить.
- Высыпать крахмал и порезанный банан.
- Тесто выложить в форму, посыпать кунжутом.
- Морковная творожная запеканка будет готова через 25-30 минут.
Морковно-тыквенная запеканка в духовке
Блюдо восхитительно не только на вкус, но и на вид – это морковно-тыквенная запеканка. По текстуре она получается нежной, а овощи – мягкими, благодаря термической обработке в несколько этапов. Пирог приобретает насыщенный оранжевый оттенок, что обусловлено характерной цветовой гаммой основных продуктов.
Ингредиенты:
- тыква – 250 г;
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
- морковь – 250 г;
- мед – 3 ст. л.;
- кефир – 300 мл;
- манка – 10 ст. л.
Приготовление
- Овощи нарезать кубиками. Тушить в сотейнике 15 минут.
- Манку залить кефиром.
- Овощи растолочь блендером, смешать с манкой, медом и разрыхлителем.
- Морковная тыквенная запеканка будет готова через 25 минут.
Запеканка из кабачков и моркови
Если хочется диетического, но сытного блюда, стоит испечь такой вариант, как запеканка из кабачков и моркови в духовке. Она станет отличной вариацией полноценного ужина или обеда. В состав входят компоненты, которые придадут сытность и питательность. С помощью использования разнообразных специй можно привнести острую нотку.
Ингредиенты:
- морковь и кабачки – по 300 г;
- лук -1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- мука – 0,5 стакана;
- постное масло – 2 ст. л.;
- сыр – 100 г;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- соль и специи.
Приготовление
- Яйца взбить с маслом, добавить муку и перемешать. Всыпать разрыхлитель.
- Овощи натереть на терке. Смешать компоненты.
- Сыр натереть и соединить со специями.
- Ингредиенты смешать и выложить в форму. Морковная запеканка будет готова через 25 минут.
Морковная запеканка, как в детском саду
Большой популярностью среди мамочек пользуется морковная запеканка для детей. При этом полезное лакомство понравится всем членам семьи. Оно обладает великолепным вкусом и способствует улучшению пищеварения. Особенностью этого вида десерта является нежнейшая структура и приятный молочный привкус.
Ингредиенты:
- морковь – 750 г;
- сахар – 6 ст. л.;
- творог – 350 г;
- молоко – 1,5 стакана;
- манка и сметана – по 4,5 ст. л.;
- яйца – 3 шт.;
- сливочное масло – 120 г;
- соль.
Приготовление
- Морковку мелко натереть, залить молоком. Добавить 2 ст. л. сахара, масло. Посолить и тушить 15 минут.
- Овощ и манку растолочь в пюре, варить 5 минут.
- Желтки отделить, взбить и ввести в пюре. Остудить.
- Творог и сметану смешать.
- Белки взбить с сахаром.
- Творожную и морковную массы соединить, ввести белки.
- Запеканка из моркови будет готова в духовке через 25 минут.
Морковно-рисовая запеканка
Для новичков кулинарного дела великолепно подойдет такой вариант как морковная запеканка в духовке, в состав которой входит рисовая крупа. Благодаря этой дополнительной составляющей лакомство приобретет более плотную структуру. Блюдо станет отличной альтернативой привычной сладкой каше из риса.
Ингредиенты:
- морковь – 300 г;
- рис – 1,5 стакана;
- сахар – 1 ст. л.;
- молоко – 2 стакана;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- соль.
Приготовление
- Морковь порезать и тушить в молоке до готовности.
- Из риса и воды сварить кашу.
- Морковь протереть и смешать с рисом. Добавить яйцо, сахар, масло, соль. Перемешать.
- Выпекать запеканку 40 минут.
Постная морковная запеканка
В дни поста можно побаловать себя таким незатейливым, но чрезвычайно вкусным блюдом, как морковная запеканка без яиц. Она будет обладать несколько острым вкусом благодаря добавлению чеснока и всевозможных специй. Настоящей изюминкой яства станет комбинация тыквенных и подсолнечных семечек, они выступят в качестве очень оригинальной составляющей.
Ингредиенты:
- морковь – 500 г;
- тыквенные и подсолнечные семечки – по 100 г;
- петрушка;
- чеснок – 3 зубчика;
- специи.
Приготовление
- Морковь нарезать кружочками.
- Семечки, петрушку, чеснок измельчить в блендере.
- Добавить морковь и измельчить до однородной массы.
- Тесто запечь 40 минут.
Морковная запеканка в мультиварке – рецепт
Такое блюдо, как морковная запеканка в мультиварке, получается не менее нежным и вкусным, чем в духовке. Но при этом оно имеет несомненное преимущество: готовка отнимает меньше времени. Перед выпеканием чашу необходимо смазать маслом и посыпать сухарями. Если их не окажется под рукой, можно заменить манкой.
Ингредиенты:
- морковь – 400 г;
- манка – 4 ст. л.;
- сахар – 120 г;
- яйца – 4 шт.;
- изюм – 150 г;
- сливочное масло – 60 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- ванилин, корица, апельсиновая цедра;
- соль.
Приготовление
- Изюм залить теплой водой, оставить размокать.
- Морковь измельчить с сахаром, яйцами и маслом.
- В смесь ввести манку, соль, разрыхлитель и специи, оставить на 25 минут.
- Добавить изюм и вымесить массу.
- Заложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 45 минут.
Морковная запеканка в микроволновке
Чрезвычайно простым блюдом является морковная запеканка, рецепт которой включает приготовление в микроволновке. Замесив по любому способу и переложив тесто, десерт можно поставить в СВЧ на 5 минут при мощности 900 Вт. Лучше применить силиконовую форму. Прежде чем выложить и разрезать, запеканку нужно остудить.
Ингредиенты:
- морковь – 350 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- молоко – 50 мл;
- манка – 4 ст. л.;
- соль.
Приготовление
- Смешать все компоненты, кроме моркови. Оставить до набухания манки.
- Присоединить мелко натертую морковь.
- Массу выпекать 5 минут.
Тыквенная запеканка с манкой
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога recept-menu.ru. Сейчас в разгаре один из самых любимых моих сезонов – сезон тыкв. Сладкие, ароматные, яркие – они просто идеальны для всевозможных кексов, тортов и запеканок. Одним из фаворитов выпечки в такое время у меня и у моих друзей признана тыквенная запеканка с манкой – нежная, сочная и абсолютно несложная. Ничуть не сложнее приготовления обычного манника – пирога без муки.
Приготовление этого десерта невозможно без следующих продуктов:
- 700 г тыквы;
- примерно 1/2 стакана манной крупы;
- 2 крупных куриных яиц;
- 100 г сахара;
- 1/3 ч. л. соли;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 3 ст. л. изюма.
Как приготовить тыквенную запеканку
На весь процесс мы затратим 45 минут. Из этого количества продуктов получается 5 порций. То есть быстро и вкусно накрыть стол к семейному чаепитию или даже посиделкам с близкими друзьями сможет каждый!
Чтобы приготовить наш десерт с тыквой и манкой, сначала нужно разобраться непосредственно с тыквой. Хорошенько её моем в тёплой воде, очищаем кожуру, удаляем семечки и волокнистую часть мякоти. Нарезаем на удобные кусочки и трём на крупной тёрке.
Теперь вбиваем яйца, сахар и соль. Всю эту массу тщательно вымешиваем. Кстати, яйца с сахаром можно взбить отдельно и уже потом соединить их с тыквой – так наша запеканка будет более воздушной.
Добавляем около 5 столовых ложек манки к тыквенно-яичной смеси и перемешиваем. Забываем про всю эту красоту минут на 5-10, чтобы манка немного набралась влаги и разбухла.
Вливаем растительное масло. Вообще для выпечки лучше брать такое масло, у которого не будет ярко выраженного вкуса, иначе очень высока вероятность, что это плохо скажется на результате. Хотя, если вкус и аромат масла очень нравится и хорошо сочетается с десертами, то можно попробовать. К примеру, интересные нотки тыквенной запеканке с манкой придаст кунжутное.
А сейчас нужно всыпать оставшуюся манную крупу и хорошо всё вымесить. Внимательно следим за количеством манки – её должно быть столько, чтобы смесь не была ни слишком жидкой, ни чересчур густой. Особенно нежелателен перебор – готовая запеканка в таком случае будет очень плотной.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом и посыпаем её изюмом. Предварительно изюм лучше ошпарить кипятком и, конечно же, хорошо промыть проточной водой.
Выливаем в форму тесто – теперь оно готово к отправке в разогретую духовку. Оптимальная температура для выпекания – 180 градусов.
Находится наша запеканка из тыквы с манкой в духовке чуть более получаса, но не меньше! Достаём из духового шкафа тогда, когда сверху образуется аппетитная золотистая корочка. Тест с зубочисткой тоже будет не лишним.
Как видим, всё очень просто и быстро! Осталось только хорошо остудить и тыквенная запеканка с манкой полностью готова! Любое варенье или сгущенное молоко и даже обычная сметана, добавленные в небольшом количестве, только дополнят и улучшат изумительный вкус блюда.
Творожно-морковная запеканка для детей — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 1 шт. | 100 мл | ||
| 100 мл | 1 щеп. | ||
| 100 г | 1 ч. л. | ||
| 20 г | 2 ч. л. | ||
| 2 шт. |
Описание рецепта — Творожно-морковная запеканка для детей:
Различные запеканки прекрасно вносят разнообразие в меню ребенка. Морковь содержит много витаминов и элементов, полезных для детского организма. Поэтому творожно-морковная запеканка — отличное детское блюдо. Все ингредиенты из данного рецепта можно ребенку после 8 месяцев.
Творожно-морковная запеканка для детей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
| 1 шт. | |
| 100 мл | |
| 100 мл | |
| 1 щеп. | |
| 100 г | |
| 1 ч. л. | |
| 20 г | |
| 2 ч. л. | |
| 2 шт. |
Подготавливаем ингредиенты
Шаг 2:
Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.
Шаг 3:
Кладем в кастрюлю морковь, сливочное масло, сахар, соль и заливаем водой и молоком (можно только молоком). Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, переодически помешиваем. Через минуту 15-20 (смотрите по готовности) добавляем манную крупу, варим 4-5 минут. Не забываем мешать.
Шаг 4:
Снимаем с огня и с помощью блендера делаем пюре.
Шаг 5:
Взбиваем яйца с помощью миксера и добавляем их к морковке, перемешиваем и даем немного остыть.
Шаг 6:
Теперь приступаем к творогу. Его также взбиваем миксером пару минут.
Шаг 7:
Добавляем морковь к творогу и тщательно перемешиваем.
Шаг 8:
Если у вас стеклянная или металлическая форма, то смажьте ее маслом. Если селиконовая, то этого не требуется. Выливаем нашу смесь в форму и ставим в духовку на 15-20 минут.
Шаг 9:
Вот и готова наша творожно-морковная запеканка. Для деток постарше можно добавить сметану.
Приятного аппетита!
Сейтан, рагу из моркови и тыквы [веганский]
Поприветствуйте идеальное тушеное мясо на зиму! Сейтан, морковь и тыква готовятся до готовности в густом бульоне на томатной основе, заправленном свежим шалфеем, лавровым листом и гвоздикой. Он идеально подходит холодной зимней ночью с лепешкой или зерном.
Сейтан, рагу из моркови и тыквы [веганский]
Состав
- 10,5 унций сейтан
- 2 нарезанные кубиками моркови
- 1/2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 5.3 унции тыквы, нарезанной кубиками
- Лук-порей, 4 дюйма, тонко нарезанный
- 12,3 унции очищенных помидоров, крупно нарезанных
- Овощной бульон или вода по вкусу
- 1 зубчик
- 1 чайная ложка копченого перца
- Мало чайной ложки тмина
- Мало чайной ложки куркумы
- 2 свежих листа шалфея
- 1/2 лаврового листа
- Около 4 столовых ложек соевого соуса
- Соль по вкусу
- Оливковое масло первого холодного отжима, по вкусу
Препарат
- Если вы делаете сейтан с нуля, приготовьте его накануне.
- В кастрюле обжарьте лук, чеснок и одну морковь в небольшом количестве оливкового масла. Добавьте лавровый лист, гвоздику, шалфей, 1,7 унции нарезанной кубиками тыквы, лук-порей и щепотку соли и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте помидоры (вместе с их соком), перец и около стакана овощного бульона и варите 15-20 минут. Удалите чеснок, лавровый лист, гвоздику и шалфей, затем измельчите в пюре с помощью погружного блендера.
- Добавьте оставшуюся морковь и тыкву. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет.При необходимости добавьте немного воды или бульона. Приправить солью и соевым соусом по вкусу.
- Нарезать сейтан полосками. В сковороде добавьте 4 столовых ложки оливкового масла сейтан, тмин и куркуму. Деглазируйте соевым соусом, затем отставьте.
- Когда овощи станут мягкими, добавьте сейтан и дайте вариться 10 минут. Дайте немного остыть перед подачей на стол.
Жареная тыква с корнеплодами и брокколи Рецепт
Жареная тыква с корнеплодами и брокколи
Порций по рецепту: 5
Калорий: 225.2
% дневная стоимость *
белок:
4,5 г
9%
углеводы:
36,2 г
12%
пищевые волокна:
5.3g
21%
сахара:
14,9 г
толстый:
8,7 г
13%
насыщенный жир:
1.3g
6%
витамин а ме:
15149,1IU
303%
эквиваленты ниацина:
2,4 мг
19%
витамин b6:
0.4 мг
23%
витамин C:
67,9 мг
113%
фолиевая кислота:
84,3 мкг
21%
кальций:
87.8 мг
9%
утюг:
4,3 мг
24%
магний:
52,5 мг
19%
калий:
855.9 мг
24%
натрий:
246,2 мг
10%
тиамин:
0,1 мг
15%
калории из жира:
78.4
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Рецепт тыквенной запеканки и подготовка к Хэллоуину
Мой муж является специалистом по организации Хэллоуина, но, поскольку его нет с нами, мне нужно быть тем, кому нужно позаботиться обо всем и попытаться сделать праздник особенным для моих дочерей.Кара действительно с нетерпением ждет завтрашнего дня, особенно потому, что я сказал, что у нас будет вечеринка! Ее даже не волнует, что это будет только для нас троих.
Итак, пока Кара была сегодня в детской, я пытаюсь приготовить тушеное мясо из тыквы, которое на самом деле было не по вкусу Кара, так как она думала, что это слишком сладко, но Анастасия съела свою порцию.
Рецепт прост, и я просто готовил его, пока готовил, но вот рецепт для вас, мои читатели.
Состав:
- одна маленькая тыква, очищенная от кожуры и нарезанная кусочками;
- 3 белых картофеля, очищенных от кожуры и нарезанных кусочками, или как вам нравится их есть;
- одна большая морковь очищенная и нарезанная;
- 2 очень мелко нарезанных белых луковицы;
- 1 красный перец порезанный на кусочки;
- 1 банка сливовых помидоров в томатном соусе;
- 1 зубчик очень мелко нарезанный;
- 1 ст. Л. Сухого орегано;
- 2 ст.ложки растительного масла;
Начните с обжаривания и варки лука в 2 столовых ложках овощного лука, пока он не станет мягким и прозрачным.Моя сковорода довольно большая, поэтому иногда я обычно добавляю 3-4 столовые ложки воды, так как мне нужно быть уверенным, что лук готовится, но не пригорает. Когда лук станет мягким, добавьте чеснок и орегано и обжаривайте 1-2 минуты.
Добавьте морковь и перец и обжарьте пару минут, постоянно помешивая, затем добавьте картофель и обжарьте еще 1-2 минуты.
Выложите все ингредиенты в форму для запекания и залейте все ингредиенты горячей водой из чайника.Поместите запеканку в разогретую до 180 ° C духовку и готовьте около 30 минут. Половину этого времени я накрываю запеканку крышкой, чтобы она закипела и приготовилась быстрее.
Пока тушеное мясо находится в духовке, готовьте помидоры и сок из банки на сковороде, в которой готовили лук. Когда соус станет немного гуще, вы можете снять сковороду с огня.
Через 30 минут овощи должны быть хорошо прожарены, но если вы думаете, что им может понадобиться еще немного, оставьте их там дольше.Лучше, чтобы овощи были хорошо приготовлены перед добавлением томатного соуса.
Если вы считаете, что овощи готовы, добавьте сверху томатный соус, накройте сковороду и снова поставьте в духовку еще на 5 минут.
Достаньте из духовки и поставьте запеканку закрытой на жаропрочную поверхность. Посыпьте свежей петрушкой, накройте полотенцем и дайте постоять. Тушеное мясо еще пару минут закипало даже из духовки.
Мы подали его с теплой фоккацией, рецепт можно узнать, перейдя по ссылке.
Посмотрите, как он выглядел после того, как оставался закрытым:
Сегодня вечером мы даже украсили дом украшениями, купленными у Lidl, и несколькими бумажными тыквами, которые мы с Карой сделали в начале этой недели.
С ДНЁМ ХЭЛЛОУИНА !!!!
Понравилась статья? Подпишитесь на нашу ленту!
Тыквы, морковь, сладкий картофель, о боже! 10 рецептов самых ярких овощей осени
Апельсиновые овощи, богатые бета-каротином, антиоксидантами и питательными веществами, так же полезны, как и приятны на вкус.От острого тыквенного супа из лука-порея до жареной моркови с карри — по этим рецептам вы всю осень будете любить апельсин.
1. Острый суп из тыквы-порея
В этом бархатном супе тыкву тушат с луком-пореем, яблоками, кленовым сиропом и зеленью. Тмин и кайенский перец придают пряный дымный аромат. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
2. Пюре из сладкого картофеля с кленом и тимьяном
Сладкий картофель протирают маслом, кленовым сиропом и тимьяном, чтобы придать им сладкий землистый вкус. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
3. Морковная лепешка с клюквой, поджаренными грецкими орехами и цитрусовым винегретом
Сушеная клюква и поджаренные грецкие орехи делают эту морковную лепешку достойной того, чтобы вы ее искали. Подавайте его с хрустящим багетом на обед или как полезную добавку к бутербродам или гамбургерам на ужин. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
4. Сливочная полента из мускатной тыквы
Этот замечательный гарнир хорошо сочетается с любым жареным или рагу с соусом, а также с моим простым рецептом креветок барбекю в новоорлеанском стиле. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
5. Карри-оладьи из сладкого картофеля
Эти оладьи из сладкого картофеля, приправленные ароматной смесью карри, тмина, имбиря и кайенского перца, станут прекрасным гарниром осенью или зимой. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Это мой самый любимый тыквенный хлеб. Его легко приготовить — просто немного перемешайте и поставьте в духовку, и вскоре у вас будет дом, пахнущий сладкими осенними специями и двумя восхитительными тыквенными буханками. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
7. Печенье из сладкого картофеля с медовым маслом
Это пушистое печенье из сладкого картофеля, адаптированное из Южной кулинарной Библии Паулы Дин, можно подавать на завтрак или ужин. Они особенно вкусны, намазанные домашним медовым маслом. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
8. Жареная морковь с карри
Сладкая и острая жареная морковь — великолепный гарнир, но она также вкусна сама по себе — она как овощная конфета! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
9.Маффины из тыквенного кукурузного хлеба
Подслащенные медом и слегка приправленные пряностями, эти землистые маффины из кукурузного хлеба с тыквой являются более здоровой альтернативой типичному кукурузному хлебу. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
10. Осенний суп из моркови и сладкого картофеля
Этот мягкий суп — сущность осени. Секретный ингредиент — порошок карри, который не придает супу индийский привкус, как вы могли подумать, а вместо этого дает тонкий намек на осенние пряности. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ
Рецепт рагу из говядины и тыквы »The Thirsty Feast
Этот рецепт тушеной говядины с тыквой сытный и вкусный! Сделанный из тыквенного пюре и тушеной говядины, он несладкий и гарантированно согреет вас.
Когда листья деревьев начинают менять цвет и опадать, а температура начинает падать, я начинаю жаждать более сытных обедов. Чем теплее еда, тем лучше.
Я накидываю все больше и больше слоев одежды и начинаю есть меньше сэндвичей и больше супов и тушеных блюд.В конце лета я целиком занимаюсь лексо. В начале осени на помощь приходит его тушеная говядина с тыквой.
Этот рецепт — идеальный рецепт пикантной тыквы. Он сочетает в себе один из моих любимых осенних вкусов (я хочу тыквенное все !!) с тушеной говядиной.
Мне еще предстоит встретить человека, который не любит тушеную говядину.
Для тех, кто боится сочетать тыкву с говядиной, это рецепт для вас. Аромат тыквы тонкий благодаря медленному кипению рагу.
Как приготовить рагу из говядины и тыквы
Секрет тушеной говядины только в том, чтобы тушить. Чем дольше длится , тем нежнее становится говядина.
Для начала обваляйте кусочки говядины в муке и обжаривайте в масле в суповой кастрюле. Делайте этот шаг небольшими порциями и по ходу вынимайте говядину из кастрюли.
После того, как вся говядина подрумянится и будет удалена, добавьте в кастрюлю лук и чеснок, по ходу соскребая дно.
Примерно через минуту верните говядину в кастрюлю и добавьте говяжий бульон, приправы и тыкву. Доведите до кипения и дайте покипеть в течение нескольких часов, периодически помешивая.
Ищете еще рецепты супов? Ознакомьтесь с этими рецептами осеннего супа!
Это самая сложная часть для меня — я хочу начать есть, как только моя кухня начнет наполняться ароматами специй.
Но я сопротивляюсь. Я знаю, что чем дольше я позволю себе подождать, тем нежнее станет говядина.
В течение последних 30 минут приготовления я добавляю картофель, морковь и тимьян. Как только мой таймер истекает, я накрываю себе большую тарелку тушеной тыквы с говядиной и прихлебываю бокал вина.
Это идеальный способ завершить осеннюю ночь!
Что подавать с тушеной говядиной?
Я рекомендую подавать тушеную говядину с тыквой с хрустящим хлебом или булочками (чтобы впитать всю подливу) и небольшим салатом.
Еще супы, чтобы согреться!
Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @thethirstyfeast в IG!
Состав
- 3 фунта говядины (тушеное мясо или жаркое из курицы)
- 1/2 стакана универсальной муки
- Сливочное масло 3 ст.
- 1 стакан нарезанного желтого лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 4 стакана говяжьего бульона или бульона
- 3 стакана тыквенного пюре
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 столовая ложка кошерной или морской соли
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 3 фунта очищенного и нарезанного кубиками картофеля
- 1 фунт очищенной и нарезанной моркови
- 3-4 веточки тимьяна
Инструкции
- Нарежьте говядину на кусочки по 2,5 см.Обваляйте говядину в муке, пока все стороны не будут покрыты.
- В большой суповой кастрюле растопите масло на среднем огне. В небольших количествах обжарьте говядину со всех сторон, снимая подрумянившуюся говядину и отставляя ее в большую миску. Когда говядина подрумянится, добавьте в кастрюлю лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок в течение одной минуты, очищая дно кастрюли при перемешивании.
- Верните обжаренную говядину в кастрюлю и добавьте говяжий бульон, тыквенное пюре, соус Вустершир, соль и перец.Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Как только жидкость закипит, убавьте огонь до средне-слабого и варите 3 часа, периодически помешивая.
- Добавьте в кастрюлю картофель, морковь и веточки тимьяна и увеличьте огонь до среднего. Готовьте еще 30 минут. Посолить по вкусу и подавать.
Банкноты
Подавайте это рагу с Неро д’Авола.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 10
Размер порции: 1
Количество на приём:
Калории: 650 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 13 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 128 мг Натрий: 1033 мг Углеводы: 48 г Волокно: 7 г Сахар: 8 г Белки: 44 г
Рагу из свинины и тыквы — Для любви к гурманам
В этом рецепте я раскрываю один из моих маленьких секретов: я люблю добавлять около чашки тыквенного пюре в супы и солому.Он придает бульону удивительную насыщенность и делает его кремообразным без добавления молока или сливок. Это также означает, что мы получаем дополнительные питательные вещества из богатой витаминами тыквы. Да, пожалуйста! Тушеное мясо из тыквы и свинины похоже на тушеную говядину со стандартными ингредиентами: мясом, картофелем, морковью и луком. Но добавление тыквы в бульон выводит это на новый уровень. Я рекомендую вам попробовать добавить немного тыквенного пюре в следующую порцию тушеного мяса или чили.
Но давайте поговорим об этом рецепте подробнее.Это утешает, это именно то, что вы хотите в холодный зимний день с ломтиком хрустящего хлеба. Может быть, намазать этот хлеб маслом и добавить щепотку морской соли (мой любимый способ его есть), или, может быть, вы просто макните хлеб прямо в густой тыквенный бульон. Я не скажу вам, как наслаждаться этим тушеным мясом, но скажу, что вы, вероятно, захотите вернуться на несколько секунд назад.
Вот еще одна прелесть рагу. Вы действительно можете использовать любой кусок мяса, какой захотите. Он будет варить этот вкусный бульон на медленном огне, пока он не станет очень мягким.Удалите все кости из полученного разреза и срежьте все большие куски жира, нарежьте кубиками и подрумяните! Так просто, и вы гарантированно получите нежное мясо.
Кроме того, я люблю обеды, в которых мне не нужно готовить какие-либо гарниры. Здесь ваши белки, углеводы и овощи упакованы в одну уютную миску. Хотя вы, безусловно, можете подавать это со свежим зеленым салатом или хрустящим хлебом, вам, конечно, не обязательно. И на тот случай, если вы не проглотите всю эту тушенку за одну ночь, из него получатся отличные остатки.
Рагу из свинины и тыквы
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4-6 порций
9002
Инструкции
- Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте свинину. Коричневый со всех сторон.
- Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
- Добавьте морковь, картофель, бульон, лавровый лист, тимьян, перец, соль и тыквенное пюре.Перемешайте.
- Дайте кипятиться, пока картофель и морковь не станут мягкими, примерно 20–30 минут.
- Удалите лавровый лист и подавайте.
Примечания
* Используйте свою огранку по выбору! В итоге получится супер нежный.
3.5.3229
Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
Тушеная говядина и тыква | С взрывом
Рагу из говядины и тыквы — лучшее блюдо в холодный день — восхитительное сочетание с картофелем, помидорами и оттенком тимьяна
Я люблю хорошее тушеное мясо в любое время года, и это тушеное мясо из говядины и тыквы всегда идеально подходит для более холодных вечеров, таких как то, что мы сейчас ели в ЮАР.
Сначала я подумал, что погода совсем скачет на весне, которая началась 1 сентября, так как уже в первую неделю было жарко, как в середине лета.
Теперь, кажется, это меняется с каждым днем, падение на 10 градусов Цельсия изо дня в день (или увеличение) становится нормой в наши дни, что затрудняет планирование меню заранее.
В течение недели я не использую меню, больше похоже на то, к чему мы настроены в этот конкретный день.
Но я люблю хорошо планировать выходные, так как дети все время то приходят, то уходят.
Именно тогда такой рецепт, как сегодняшнее тушеное мясо, оказывается очень кстати, не слишком богатым для теплой погоды, но все же немного успокаивающим, если вечер будет более прохладным.
Я нарезаю тыкву довольно крупными кубиками. Около 2,5 см (один дюйм) квадрат. Но Картофель меньше, так как его приготовление займет немного больше времени, если все будет одинакового размера, и вы можете получить мягкое тушеное мясо из тыквы.
~~ Быстрая ссылка на PIN-код ~~
Рецепт отлично подойдет и для свинины, просто измените говяжий бульон на овощной или даже куриный.
Я еще не пробовал именно эту комбинацию тушеного мяса с курицей, но уверен, что получится просто идеально.
Еще рецепты комфортной еды, которые могут вам понравиться:
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Общее время
45 минут
Состав
- 2 TB несоленого масла
- 1 нарезанная луковица
- 450 г Говядина, нарезанная кубиками (1 фунт)
- 2 TB муки, приправленной солью и перцем
- 450 г Тыквы, нарезанной кубиками (1 фунт)
- 1 крупный картофель, очищенный, нарезанный кубиками
- 1 банка (410 г) нарезанных помидоров (14 унций)
- 1 т сахара
- 1 чашка говяжьего бульона
- 3 ТБ сухого белого вина (или больше стокового)
- 1/2 т сушеного тимьяна
- Петрушка для украшения
Инструкции
1.) Нагрейте масло в большой кастрюле — обжарьте лук до мягкости — удалите лук и отложите в сторону
2.