Куриные котлеты с творогом в духовке: Куриные котлеты с творогом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Куриные котлеты с творогом в духовке

Куриные котлеты с творогом в духовке лучше всего готовить сразу же перед подачей их к столу. В горячем виде это блюдо из куриного филе будет вкуснее всего, потому что даже после разогревания котлет в микроволновой печи, вкус уже слегка отличается от свежеприготовленного лакомства. Такие котлеты я готовлю чаще всего на обед или ужин, как дополнение к гарниру. Вкусовые качества этих котлет универсальны, потому они отлично подходят к любому гарниру: картофельному пюре, каше из отваренной крупы или макаронам.

Для готовки котлет в первую очередь нам необходимо приготовить фарш. Для этого нам понадобиться куриное филе, яйцо, лук, чеснок, панировочные сухари, соль и черный перец. Но этих продуктов все же будет недостаточно, если вы хотите приготовить на самом деле сытное блюдо. Именно потому в качестве начинки я использовала творог, смешанный с рубленой зеленью. Во время лепки котлет, которую стоит осуществлять мокрыми руками, дабы фарш к ним не лип, начинку просто нужно спрятать внутрь фарша, после чего тщательно его залепить, придавая ему форму котлеты.

По своей сути, куриные котлеты, которые готовятся из филе – это диетическое блюдо, но чтоб они стали таковыми на все сто процентов, необходимо готовить их на пару. Для этих целей лучше всего подходит такая кулинарная помощница, как мультиварка. Готовка котлет в ней занимает столько же времени, как и в духовке, но таким образом вы сможете освоить два кулинарных блюда, а это какое ни какое разнообразие.

Готовить куриные котлеты в духовке можно не только с творожной начинкой, как поступила я сегодня, но использовать для этих целей другие продукты: овощи, сыр, грибы и т.д. Все зависит исключительно от ваших кулинарных предпочтений, фантазии и пожелания ваших близких.

Ингредиенты:

Для фарша:

• 300 г куриного филе
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• Соль
• Чёрный перец по вкусу

Для начинки:

• 200 г творога
• Зелень укропа и петрушки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Первым делом с куриного филе срезаем пленки, возможные сгустки крови, после чего промываем его в проточной воде. Чеснок и лук очищаем, промываем и нарезаем. Куриное филе также разрезаем на кусочки средней величины.
2. Через мясорубку пропускаем филе, чеснок и лук. Если у вас есть блэндер, то можете измельчить продукты с его помощью. В полученную мясную массу добавляем яйцо, панировочные сухари, соль, черный перец и травы.
3. Зелень промываем, мелко рубим и добавляем в творог вместе с солью. Хорошенько перемешиваем начинку до однородности.
4. Берем на ладонь немного куриного фарша, кладем в цент начинку из творога.
5. Залепливаем куриную котлету со всех сторон. По тому же принципу лепим котлеты из оставшегося фарша.
6. Фольгой застилаем противень и выкладываем на нее котлеты.
7. Отправляем противень с котлетами в духовку на 25-30 минут. Температура готовки 160 градусов. Через полчаса достаем котлеты из духовки, перекладываем их на тарелку, после чего подаем блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Куриные котлеты в духовке можно готовить как на обыденный стол, так и к приходу гостей. Это блюдо довольно-таки универсально, потому будет уместно выглядеть всегда на любом столе. Оно отлично сочетается с любыми гарнирами, салатами и закусками, потому смело можете вносить такие котлетки в перечень повседневного и праздничного меню. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваши куриные котлеты в духовке получились вкусными и с первого раза:

• Для приготовления котлет лучше всего использовать обычное куриное филе, так как с ним меньше всего мороки во время готовки;
• Вместо панировочных сухарей в фарш можно бросить отруби;
• Курные котлеты можно готовить как без ничего, так и с разными начинками: овощами, сыром, творогом, грибами и т.д.;
• Это второе блюдо универсально, потому подавайте его к столу с любыми гарнирами или просто как «верхушку» на кусок хлеба в виде бутерброда.

Куриные котлеты с творогом в духовке: рецепт с фото

Для приверженцев правильного питания курица и творог являются безоговорочными фаворитами среди продуктов. Неудивительно, что рецепт котлет из куриной грудки с творогом стал очень популярным и любимым.

Причина в том, что куриные котлеты с творогом содержат высокое количество белка, который является строительным материалом для организма и без которого невозможен набор мышечной массы. Помимо пользы таких котлет, можно выделить их уникальные вкусовые качества, такие как нежность, сочность и сытность. А также они очень аппетитно выглядят.

Существует множество способов приготовления этого блюда. Это обжарка на подсолнечном масле, приготовление в мультиварке или печке с различные вариации ингредиентов. В данном рецепте котлеты из куриного фарша с творогом готовят в духовке. Используется готовый фарш, который по желанию можно приготовить самостоятельно из куриной грудки.

• куриный фарш1000 гр
• творог 0%300 гр
• яйца2 шт
• лук репчатый1 шт
• соль, черный перец по вкусу

Калории: 115 ккал

Белки: 24 г

Жиры: 1. 8 г

Углеводы: 2.6 г

---

Подавать куриные котлеты с творогом можно как самостоятельное блюдо или с гарниром. Гарниром могут быть привычные всем картофельное пюре, рис, макаронные изделия или крупы. Особенно полезными гарнирами являются гречневая, ячневая или перловая каши. Для любителей овощей можно предложить гарнир из отварной брокколи или цветной капусты.

Данный рецепт удивит любого взрослого и угодит ребенку, т. к. по вкусу блюдо напоминает творожную запеканку с курицей. Поэтому его можно с легкостью включить в детский рацион или низкокалорийную диету.

3 пп-рецепта с пошаговыми фото

Попробуйте приготовить вкусные котлеты куриные с творогом. Обычные пп-котлетки из куриного фарша мы уже готовили, а вот с добавлением творога пока нет. Творог придаст блюду особенную нежность, заменит калорийную мягкую булку, вымоченную в молоке, которая традиционно добавляется при замесе котлетного фарша.

Чем хороши творожно-куриные котлетки из духовки

При ПП-питании важно тщательно подбирать сочетание ингредиентов, стараться не превышать каллораж. И один из вариантов, который легко сочетается с гарниром или служит самостоятельным блюдом, — диетические котлеты. Это источник легко усваиваемого белка и медленных углеводов, если, конечно, правильно их приготовить. Готовится такое блюдо в духовке или на пару без добавления растительного масла, в крайнем случае — на сковороде с антипригарным покрытием. Они низкокалорийные и питательные, так как в 100 г сырого куриного фарша содержится максимум 140 ккал. А если он сделан из куриного филе, то и того меньше.

Форма полуфабриката может быть любой: в виде лодочек, кружочков, звездочек, овалов. Фантазируйте, пробуйте разные варианты. Удобны в использовании специальные приспособления для лепки заготовок.

Курино-творожные котлеты под сыром

Начнём с рецепта очень вкусных диетических котлет, запеченных в духовке под сырной корочкой. Вы только посмотрите на фото — аппетитно-то как! Поверьте, вкус у них не хуже, чем внешний вид!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 95,6
2. Белки: 15
3. Жиры 2,5
4. Углеводы: 2,8

Ингредиенты

• морковь – 1 шт.
• филе куриное – 750 г
• укроп – 3-4 веточки
• мука цельнозерновая — 4 ст.л.
• творог – 4 ст. л.
• соль, специи – по вкусу
• вода – 4-5 стаканов (в зависимости от формы)
• твердый сыр – 150 г
• петрушка – для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления:

Морковь очистите, нарежьте средними кусками, отправьте в блендер.

Вбейте туда же яйцо. Измельчите все на средней скорости.

Небольшими кусочками порежьте очищенное от пленок и кожи куриное филе. Фарш будем делать тоже в блендере. Должна получиться однородная масса. Муку можно засыпать тоже на этом этапе.

Добавьте в миску к фаршу творог, морковную массу и мелко нарубленный укроп.

Помешайте, посолите, добавьте специи. Можно взять самые разные, но мне лично нравится обычный черный молотый перец.

Сформируйте округлые котлеты и уложите их плотно в форму с водой. Посолите сверху.

Поставьте в уже разогретую духовку и готовьте 30 минут при 180 градусах.

Достаньте форму, посыпьте всё тертым твердым сыром и поставьте еще на 10 минут при 160 градусах.

Сочные куриные котлеты с творогом и сыром готовы.

Универсальный рецепт

Универсальность тем и хороша, что котлеты подойдут и понравятся всем. Вне зависимости от принципов питания и вкусовых пристрастий, за исключением вегетарианцев.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 111,4
2. Белки: 15,8
3. Жиры 3,9
4. Углеводы: 3,2

Ингредиенты:

• куриная грудка или филе – 500 г
• творог нежирный (10-15%) – 200 г
• лук репчатый желтый — 50 г
• чеснок — 1 маленький зубок
• соль пищевая поваренная — 10 г
• 1 куриное яйцо
• хлопья овсяные – 30 г.

Как готовить:

1. Измельчить в кофемолке овсянку.
2. Сделать фарш из куриного филе, лука и чеснока при помощи мясорубки.
3. Соединить компоненты (курицу, творог, овсянку, яйцо) и посолить.
4. Тщательно вымешать смесь.
5. Сформированные котлеты положить на противень, выстланную пергаментной бумагой.
6. Котлеты запекаются в течение 30-35 минут при температуре не ниже 180⁰С. Хороши в теплом и холодном виде как самостоятельное блюдо, с салатом или другим гарниром, отлично подойдут для пп-бургеров.

Рубленные котлеты с творогом и овощами на пару

Овощи – прекрасное дополнение для тех, кто придерживается здорового питания. В сочетании с фаршем из курицы и творога, блюда приобретает изысканный нежный вкус. Один из вариантов приготовления котлет – использование рубленого мяса птицы, помните, мы уже готовили рубленные пп-котлетки? Этот фарш нужно делать при помощи ножа или в крайнем случае блендера, но никак не мясорубки.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 76,5
2. Белки: 15,3
3. Жиры 0,6
4. Углеводы: 2,4

Нам понадобится:

• филе куриное любое (можно и с бедер, только жир срежьте) – 500 г
• творог нежирный – 200 г
• кабачки или цукини – 100 г
• перец болгарский – 100 г
• соль и специи – по вкусу
• небольшой пучок зелени
• 2 ст. л. цельнозерновой муки
• 1 яйцо
• лук репчатый – 100 г.

Как приготовить:

1. Острым ножом мелко нарубите филе курицы (кусочки — около 0,5 см будут идеальны).
2. Смешайте с творогом и яйцом.
3. Кабачки, цукини, лук почистите, натрите на терке, отожмите от сока.
4. Перец нарежьте кубиками, предварительно удалив семена, плодоножку.
5. Смешайте все компоненты и сформируйте котлеты.
6. Можно их жарить, запекать в духовке, но предлагаю их приготовить на пару в мультиварке. Смажьте специальный вкладыш для варки на пару растительным маслом, и когда вода в чаше закипит, выкладывайте сырые котлеты. Через 15 минут блюдо готово!

За счет овощей рубленые котлеты без большого количества калорий, питательны и полезны. Овощи можно взять самые разные: мелко нашинкованную цветную или белокочанную капусту, бланшированный баклажан, пропаренный корень сельдерея. Вкус блюда поменяется, но смысл останется. Еще один вариант — добавление пюре из моркови и свеклы. Учитывайте, что эти корнеплоды более калорийны.

Полезные советы

Куриный фарш или рубленое мясо кур с творогом – питательно блюдо, богато быстро усваиваемым белком, но лучшее есть в утренний или дневной прием пищи.

Творог для котлет надо брать нежирный, менее 15%. Его лучше протереть через сито или взбить блендером. Такие котлеты не надо обваливать в муке или сухарях, они без этого будут «держать форму».

Если предпочитаете рубленое мясо, то его лучше заранее смешать с луком, который пропитает суховатую курятину соками.

При выборе пергамента ориентируйтесь на цену. Чем она дороже, тем качественнее. Если бумага пропитана, то не потребуется масла.

Для придания сочности котлетам можно положить внутрь небольшой кусочек сливочного масла, не более 5 грамм.

При формировке котлеток смачивайте руки холодной водой. Фарш не будет прилипать.

Ставьте противень или форму в заранее разогретый духовой шкаф. Так они покроются аппетитной корочкой.

Куриные котлеты с творогом в духовке: пошаговый рецепт с фото

Мясо курицы является самым распространенным во всём мире. Его пищевая ценность содержит всего 2,5 процента жиров, а белок составляет 23. Это даёт возможность причислять его к категории диетических продуктов. Куриные котлеты с творогом – рецепт для тех людей, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Гармоничное сочетание ингредиентов добавляет в это блюдо нотки сливочного вкуса и делает его исключительным.

Если приготовить куриные котлеты с творогом в духовке, то их структура остаётся более нежной и обезжиренной. Это может быть находкой для любителей активного фитнеса.

• Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на средние кусочки на разделочной доске, затем с помощью блендера или кухонного комбайна перемолоть мясо в фарш.

• Творог перетереть через сито или при помощи другого технического средства до образования однородной массы.

• В подходящей посуде смешать полученный фарш и протёртый творог, затем вбить куриное яйцо, добавить предварительно мелко нарезанную зелень укропа, перец и соль.

• Столовой ложкой ещё раз хорошо вымесить массу.

• Нагреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. Пока он нагревается, взять противень, полить растительным маслом (возможен вариант постелить фольгу) после руками, смоченными в воде, сформировать котлетки и выложить их в ряд на пекарский лист. Налить на него воды, желательно избежать попадания на котлеты. При выпекании вода создаёт паровую подушку, что позволит улучшить качества кулинарного изделия.

• В разогретую духовку поставить противень на средний уровень и печь в течение 35 минут, за это время верх котлет должен аппетитно подрумяниться. Затем можно переставить его на верхний уровень и допекать 10-15 минут.

---

По истечении заданного времени ароматные котлеты готовы. Их можно подать с пастой, отварным рисом любого сорта либо как отдельное блюдо с зеленью. Приятного аппетита!

Нам будут не безразличны Ваши комментарии и положительные отзывы о вышеизложенном рецепте.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Куриные котлеты с творогом: рецепт просто пальчики оближешь

Добрый день, дорогие мои. Сегодня я с радостью пополню вашу копилку рецептов необыкновенно вкусным и оригинальным блюдом : ) 

В этой статье я поделюсь с вами, как приготовить куриные котлеты с творогом.  

Рецепт – просто находка для тех, кто старается следить за фигурой и при этом хочет побаловать свою семью вкусным ужином. Котлеты получаются очень сочными и нежными, благодаря сливочному вкусу сыра : )

Ой! благодаря сливочному вкусу творожных зернышек… Я хотела написать : )

Что нам понадобится для котлет из куриного фарша с творогом?

Продукты:

• Фарш из куриной грудки – 400 гр
• Творог (жирность не менее 9%) – 180 гр
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Панировочные сухари – 4 ст. л.
• Лук – 1 шт. средних размеров
• Укроп – 20 гр
• Сливки – 200 мл
• Соль, перец по вкусу
• Подсолнечное масло (для жарки)

Все есть? Уже готовы начать? Тогда включаем музыку и приступаем… Сейчас предлагаю послушать Sade —  No Ordinary Love.  Кстати,  пошаговый рецепт с фото вы найдете сразу под этим видео : )

Итак, подробный рецепт с красивыми фото : )

1. Нашинкуйте мелко укроп и лук. Чем мельче будет порезан лук, тем нежнее получатся котлеты.

2. Смешиваем куриный фарш с яйцом, творогом, нарезанным луком и зеленью. Интенсивно вымешиваем.   Добавляем по вкусу соль и перец.

Учитывайте, что чем интенсивнее вы вымешиваете фарш, тем пышнее и вкуснее получится блюдо. 

3. Формируем шарики. Здесь вам поможет маленькая хитрость. Если смочить руки водой, то формировать правильную форму будет гораздо проще. Выкладываем шарики на тарелку с панировочными сухарями и обильно обмакиваем.

4. Обжариваем на хорошо разогретой сковородке с двух сторон. Количество масла зависит от ваших предпочтений, но я рекомендую просто смазать сковороду кисточкой.

Этого будет достаточно, чтобы котлеты хорошо прожарились, приобрели аппетитную золотистую корочку, но при этом не были излишне жирными и тяжелыми.

5. Заливаем сливками и даем потушиться под крышкой в течение 10 минут.

6. Подавать можно с зеленью, с тушеным кабачком или другим диетическим гарниром.

Творожная расплавленная масса придает нежный кремовый вкус и снижает количество калорий. Приятного аппетита : )

Подсчитаем калорийность и БЖУ?

Энергетическая ценность продукта на 100 г — 156,7 калорий.

• Жиры — 7,94 г
• Углеводы — 2,87 г
• Белки — 17,68 г

Как видите, это не только вкусное, но и диетическое блюдо, которое поможет утолить голод и не оставит лишних сантиметров на талии : )

Приготовили, попробовали?.

.

Теперь настало самое время для небольшого отдыха. Хорошее настроение нужно всегда и везде : )

Улыбнулись? Прочитайте ниже, как можно приготовить котлетки в духовке, в мультиварке или пароварке.

Готовим в духовке

Сформированные шарики, предварительно обваленные в панировочных сухарях, выкладываем на противень. Чтобы наше блюдо не пригорело, можно выложить его на пергамент для выпекания. Разогреваем духовку до температуры 2000С и выпекаем в течение 25 минут.

Как проверить, готово ли блюдо? Проколите котлету посередине, и если выделяется прозрачный сок – пора доставать.

В пароварке – еще сочнее!

Если вы являетесь поклонником сочной и полезной еды, приготовленной на пару, то этот способ как раз для вас. Выложите сформированные шарики на дно пароварки и включите режим «Пар» на 30 минут.  Панировочные сухари в этом варианте не нужны.

Такие полезные и сочные котлетки отлично подойдут для маленьких детей : )

А если в фарш добавить натертый кабачок, то детки за обе щеки уплетут мясные шарики, даже не заметив «подвоха» : )

Пишу текст и подпеваю. Прямо сейчас звучит  Arash — «Broken Angel». Послушайте и вы… : )

Ну как? Интересно, а какое у вас сейчас настроение? Какая музыка вам нравится сегодня? Пишите в комментариях, я тоже послушаю мелодии, что вам нравятся.

А теперь попробуем в мультиварке

Еще хочу предложить 2 способа приготовления котлет из куриного филе в мультиварке: с добавлением масла и на пару. Какой больше подходит вам и вашей семье?

1 способ. Предварительно обжарьте мясные шарики на масле до золотистой корочки на режиме жарки по 7-10 минут с каждой стороны. Добавьте сливки или сметану и включите режим «Тушение» на 20 минут, чтобы они напитались нежным кремовым соком.

2 способ. Поместите мясные шарики в чашу и включите режим «на пару» на 25-30 минут. Так вы сохраните полезные свойства сыра, зелени и при этом получите необыкновенные нежные котлетки.

Ой, опять отвлеклась немного и написала про полезные свойства сыра… Сори : )  

Думаю, в следующий раз надо обязательно добавить в фарш немного сыра и приготовить вкусные котлетки с сыром.  Интересно, какой сыр подойдет лучше всего? Как вы думаете?..

Если вы уже попробовали приготовить эти сочные и нежные котлеты – не стесняйтесь, поделитесь в комментариях своим результатом.

Заботьтесь о себе и своем здоровье ,  Ольга Деккер.

P.S. Хотите похудеть и при этом совсем не чувствовать голод? Специально для вас у меня есть программа снижения веса без голодовок и тренировок, которая поможет расстаться с ненавистными килограммами навсегда.

Я поделюсь с вами самыми страшными секретами:  как без лишних стрессов вернуть красивую форму, поднять самооценку и нравиться противоположному полу. Подробности здесь>>

P.P.S. Подписывайтесь ниже на мою страничку @olgadekker в  Instagram 

Там я публикую полезные советы и вкусные рецепты. Ведь, вкусные и полезные блюда не только помогут улучшить состояние здоровья, но и научат контролировать свой вес : ) 

 

Куриные котлеты с творогом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Сегодня я делюсь с вами своим семейным рецептом куриных котлет. Думаю, это блюдо известно всем и любимое многими. Но у меня необычный вариант этого популярного рецепта. В фарш помимо лука и яйца я добавляю творог средней жирности. Благодаря этому компоненту котлетки получаются особенно нежными и просто тают во рту.

Их можно подавать с любым гарниром: рисом, запеченными или жареными овощами, разнообразными пюре, бобами, кашами или лапшой. У меня более мужской вариант – с ломтиком свежего хлеба и маринованными кабачками. Такие котлетки удобно брать с собой, поэтому это отличный вариант для перекуса на работе или в дороге.

Ингредиенты:

куриное филе 600 г

творог 200 г

молоко 75 мл

яйцо 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

чеснок 2-3 зубчика

соль по вкусу

черный перец молотый 0,5 ч. л.

приправа для курицы 0,5 ч. л.

кукурузные хлопья 100 г

масло подсолнечное 100 мл

Число порций: 6

Калорийность рецепта
«Куриные котлеты с творогом» на 100 г

• Калорийность

  242

  ккал

• Белки

  19

  грамм

• Жиры

  13.5

  грамм

• Углеводы

  10.3

  грамм

Думаю, у меня получилось вас убедить, поэтому приглашаю вас к себе на кухню – скорее за дело!

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Измельчаем ингредиенты для фарша

  Луковицу очистим, разрежем на несколько частей. Зубчики чеснока очистим от шелухи, помоем. Соединим в чаше блендера лук и чеснок. Вольем к ним молоко и измельчим ингредиенты до пастообразной консистенции.

  Переложим полученную массу в глубокую посуду. Куриное филе помоем, зачистим и порежем на кусочки. Измельчим мясо в фарш с помощью блендера или мясорубки.

  Соединим его с измельченными овощами.

  Добавим творог, соль и специи. По желанию можно добавить свежую или сушеную зелень. Вобьем в смесь яйцо, чтобы котлеты хорошо держали форму.

  Тщательно перемешаем, чтобы смесь стала густой и однородной.

• Шаг 2: Формируем котлеты и панируем их в хлопьях

  Кукурузные хлопья для панировки необходимо измельчить. Для этого можно использовать скалку, блендер или кофемолку.

  Высыплем хлопья на плоскую тарелку. Смоченными в холодной воде руками сформируем круглые котлеты. Обваляем их в панировке со всех сторон.

  Таким образом оформим все заготовки. У меня получилось 14 котлет.

• Шаг 3: Жарим изделия

  Нальем в антипригарную сковороду растительное масло. Выложим в него котлеты и обжарим изделия до золотистого цвета с двух сторон.

  Чтобы убрать лишнее масло, готовые котлеты с творогом выложим на бумажную салфетку.

• Шаг 4: Подача

  Подавать котлеты лучше горячими. В качестве гарнира подойдет овощное пюре, макаронные изделия, каши или рагу.

  Можно сочетать с салатом из свежих овощей или соленьями.

  Приятного аппетита!

Куриные котлеты с творогом в духовке с кабачком и кефиром

Ингредиенты

• куриный фарш – 800 г;
• творог – 200 г;
• кабачок – 250 г;
• кефир – 70 мл;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• крахмал – 3 стол. ложки;
• соль;
• специи.

Время приготовления – 1,5 часа.

Выход – 30 котлет среднего размера.

Советуем попробовать отличное блюдо для детского и диетического питания – котлеты из куриного фарша с творогом и кабачком. Приготовленные из куриного мяса и запечённые в духовке, они получаются совершенно нежирными, что по достоинству оценят те, кто скрупулёзно подсчитывают калории. Куриные котлеты из кабачков с творогом, рецепт с фото пошагово которых приведён ниже, готовятся достаточно быстро и просто, поэтому их сможет сделать даже неопытная хозяйка.

Как приготовить куриные котлеты с кабачком и творогом в духовке

Подготовить все необходимые продукты. Желательно купить куриное филе и сделать фарш собственноручно. Творог можно взять любой жирности, но оптимально – 5-9 %. Особенностью котлет из кабачков и творога является то, что для них подойдут любые кабачки – не обязательно только молодые. При желании можно добавить зелень и зубок чеснока либо использовать специи, его содержащие (например, приправу карри). Понадобится также фольга.

Кабачок помыть, просушить. Если он уже достаточно зрелый, то нужно очистить кожицу и удалить семечки. Молодой кабачок очищать не нужно. Потереть овощ на мелкую тёрку.

Пропустить куриное мясо через мясорубку либо использовать уже готовый фарш. Добавить в него яйцо, кефир, крахмал, соль и специи. Всё хорошенько размешать.

Из натёртых кабачков отжать выделившийся сок и выложить их в фарш. Творог тщательно растереть, чтобы в нём не осталось комочков, и выложить его к мясу и кабачкам. Можно добавить также измельчённую зелень и чеснок, продавленный через пресс либо мелко нарезанный.

Фарш ещё раз перемешать до получения полностью однородной массы. Котлеты из куриного фарша с кабачками и творогом будут запекаться в духовке, поэтому нужно предварительно застелить противень фольгой. Смачивая руки в воде, слепить небольшие котлеты и выложить их на противень.

Установить противень в духовку на средний уровень и выпекать котлеты при температуре 180 градусов в течение 35 минут. После этого можно переставить противень на самый верхний уровень и запекать котлеты ещё минут 10-15. За это время верх у котлет аппетитно подрумянится. Тогда их можно вынимать из духовки и подавать на стол. Куриные котлеты с творогом, рецепт с фото пошагово которых изложен выше, хорошо сочетаются с овощами и зеленью. Их можно подавать как отдельное блюдо либо вместе с каким-нибудь гарниром.

Котлеты из куриного фарша с творогом и кабачком готовы.

Желаем всем приятного аппетита!

Творог Рецепт курицы со шпинатом

Нам очень понравился этот рецепт. Я добавила еще немного творога и немного чеснока. Вместо того, чтобы катать курицу, я просто поливал их бабочками. На приготовление ушло гораздо больше времени, чем указано в рецепте. В итоге я запекал его при 400 градусах около 50 минут.

Ням !!! вкусно и полезно! Мой парень сказал, что это абсолютно гурманский продукт, и не мог поверить, что это действительно здорово. Творог придает ему кремообразную влажную текстуру, но не подавляет.Я действительно думаю, что было бы лучше сначала сдвинуть грудь или хотя бы толкнуть ее, чтобы немного приплюснуть, чтобы вы могли добавить больше вкусной начинки. Я покрыла грудь оставшейся начинкой, и это было фантастически.

Очень вкусно получилось … моему придирчивому мужу даже очень понравилось. Обязательно сделаю еще раз. Я обжариваю шпинат и лук с небольшим количеством масла, чеснока, соли и перца перед добавлением в творог. Я также добавил в смесь около 2 столовых ложек сливочного сыра.Я рекомендую измельчить курицу перед добавлением приправ (я натер курицу примерно с 1 столовой ложкой приправы каджун и 1 столовой ложкой приправы MAGIC), потому что это позволяет легко скрутить курицу. Я выпекала при 400 градусах около 30 минут и добавляла немного моцареллы на последние 10 минут.

Блюдо было ужасным. Пришлось готовить его вдвое дольше, чем того требовал рецепт, и оно было невкусным. Приправа каджун плохо сочетается с начинкой из шпината / творога. Я бы определенно не рекомендовал это.

Я заменил творог на козий сыр, замаринованный в нарезанном кубиками томатно-чесночном базилике и органо-соусе и приготовленный в течение 55 минут.

Это был хороший рецепт. Я добавил чеснок из-за того, что писали другие рецензенты, если бы я не добавил чеснок, он, вероятно, был бы «2». Я действительно использовал обезжиренный творог, так что на самом деле для меня это было «3», но поскольку рецепт требовал обычного, я знаю, что на вкус он был бы больше похож на «4». Я, наверное, снова сделаю это легко и здорово.Спасибо.

Это был отличный рецепт курицы. В смесь творога и шпината добавила немного чеснока. Моей семье понравился этот рецепт. Спасибо!!

Я не очень люблю творог, поэтому заменила им сливочный сыр, и всем он понравился.

ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Я следовал рецепту, и он получился очень вкусным вместе с феттучини альфредо и брокколи на пару, очень полезно, но в изобилии для меня, как несладкого и сытного человека! 🙂

Запеченная курица с творогом и шпинатом — Everydaywits

Запеченная курица с творогом и шпинатом 4 порций

Этот простой и легкий обед с низким содержанием углеводов, богатый белками и богатый питательными веществами, обязательно появится на вашем обеденном столе. Отличная еда круглый год, подается с садовым салатом летом или тушеными овощами, пюре или рисом в более прохладные месяцы. Это понравится даже детям!

Состав.

• 250г творога.
• 25г тертого сыра пармезан.
• 40 г тертой моцареллы.
• 3 большие куриные грудки (600 г).
• 125г замороженный нарезанный шпинат (размороженный).
• 1 ч.л. луковых хлопьев.
• 1/2 ч.л. чесночного порошка.
• 1 чайная ложка сушеного базилика.
• 1 чайная ложка сушеного орегано.
• 1 яйцо.

Томатный соус базовый.

• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная.
• 4 измельченных или натертых зубчика чеснока.
• 1/2 столовой ложки оливкового масла.
• 1 банка измельченных помидоров (400г).
• 1 столовая ложка томатной пасты.
• 1/2 ч.л. порошка чили.
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса.
• 1/2 ч. Л. Соли.
• 1/4 ч. Л. Перца.

Метод.

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Нагрейте оливковое масло в маленькой кастрюле, добавьте обжаренный лук и чеснок до размягчения.
3. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для основного томатного соуса в кастрюлю, накройте крышкой и тушите около 15-20 минут. Периодически помешивая, пока соус не загустеет и не станет очень насыщенным по цвету и вкусу.
4. Пока готовится соус, приготовьте начинку из шпината. Выдавите из шпината лишнюю влагу и поместите все ингредиенты, кроме курицы, в миску, хорошо приправьте и перемешайте.
5. Положите курицу на прилавок. Нарежьте каждый кусок курицы горизонтально на 3 ломтика, получив 9 кусочков, похожих на шницель. Разложите их и с помощью молотка расплющите каждую деталь еще немного.
6. Равномерно распределите сырную смесь на 2/3 каждого куска курицы. Приступайте к их скатыванию, начиная с конца с начинкой.
7. Приготовьте форму для запекания, налив половину томатного соуса на дно блюда, положив курицу швом вниз на слой соуса. Залить курицу оставшимся томатным соусом и запекать в духовке 45 минут.
8. Подавайте с гарниром на ваш выбор.

Примечания.

Мы подаем это с садовым салатом, чтобы получить отличную еду с низким содержанием углеводов. Это довольно сытная еда, и ее не обязательно насыщать рисом или картофелем. Тушеные овощи — еще один отличный вариант с низким содержанием калорий.

Вы можете положить немного сыра поверх соуса на последние 5 минут приготовления, если хотите немного побаловать себя.

Используйте то, что по сезону, я часто использую свеклу, так как она в моем саду почти круглый год. Я даже добавила в это блюдо крапиву для дополнительных питательных веществ.

Если вы готовите не для семьи, хорошо знать, что это блюдо очень хорошо замораживается, просто упакуйте его в контейнеры размером с порцию и вытащите по мере необходимости. Или наслаждайтесь остатками еды в течение нескольких дней!

Prep 20м.

Повар 45м

Информация о пищевой ценности

на порцию (прибл. )

калорий 314 килоджоулей 1313

Жиры 13 г

Углеводы 14 г

Протеин 36 г

PDF для печати

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о рецептах с высоким содержанием белка

Выпечка с курицей и шпинатом

Паста пенне с высоким содержанием клетчатки, смешанная с курицей и соусом для пасты, а затем запеченная до совершенства с органическими сырами и шпинатом.

Планирование питания. Как ваши успехи? Моя? На самом деле, улучшение планирования еды было одним из моих новогодних обещаний в 2015 году. Как у меня дела? Я бы сказал, что мой успех составляет около 60%. Для меня это определенно незавершенная работа, но я признаю, что в те недели, которые я планирую, я уверен, что меньше трачу в продуктовый магазин, и давайте посмотрим правде в глаза, уровень стресса во время обеда снижается вдвое.

В воскресенье я принимаю участие в семейном опросе предложений поужинать. Есть ли у них то, чего они жаждут? Добавьте его в список. У меня есть новый рецепт, который я хочу попробовать? Добавьте это в список на ночь, когда у нас не запланировано собрание, чтобы я мог не торопиться. Я стараюсь выделять количество говядины / курицы, макарон один или два раза в неделю (нам это нравится!) На суп или тушеное мясо на одну ночь. Еда в мультиварке и приготовление еды заранее — это ключ к тем ночам, когда мы все возвращаемся домой прямо к обеду, и все голодают. Я стараюсь использовать остатки еды в начале недели, когда у меня есть возможность, для следующего приема пищи.Если я готовлю курицу на один прием, добавьте ее в суп или в такое блюдо из макарон. То же самое и с говядиной. Позже добавьте его в рагу или суп. Тако во вторник… Из остатков мяса тако в следующий уик-энд начос для игрового дня. Вы уловили идею.

Моя младшая дочь — моя помощница на кухне, и она тоже довольно быстро придумывает мои уловки. Она помогла мне приготовить эту еду и сказала: «Знаешь, это очень похоже на лазанью, не так ли?» На что я ответил: «Да, но давайте оставим это при себе. «Видите ли, хотя моя семья не такая разборчивая, и хотя мы любим пасту, только трое из шести из нас будут есть лазанью и наслаждаться ею. Некоторое время назад я прочитал рецепт, в котором творог и моцарелла смешивались перед добавлением в лазанью, и подумал, что, возможно, мне захочется попробовать. Я люблю шпинат в лазанье, поэтому я добавил и его. (плюс — это был отличный способ добавить лишних овощей!)

Сыр — много сыра — вот что всегда делает или ломает хорошее блюдо из макарон в моей книге.Когда я готовила это блюдо, я использовала обезжиренный творог Horizon Organic и кусочки моцареллы.

Horizon Organics — от фермы к столу: более 20 лет назад , наши основатели помогли стать пионером движения за органическое молочное животноводство, и Horizon стала первой компанией, поставляющей органическое молоко по всей стране. Мы начали с горстки из органических семейных ферм , и семейные фермы по-прежнему являются сердцем Horizon.

Используя куриные грудки, которые вы готовите в то время, когда вы готовите, или остатки курицы с предыдущей ночи, заправленные банкой соуса для пасты, вы добавляете выбранную вами лапшу, моя была пенне с высоким содержанием клетчатки, и выкладываете ее на дно. форма для запекания 9 × 13.Смешайте творог и тертый сыр, добавив замороженный шпинат к половине.

Распространяется на смесь макарон и курицы.

Другая половина (без шпината) намазывается на нее, затем покрывается сверху, вот и все… БОЛЬШЕ сыра!

Выпекайте 30 минут и готово к ужину! Я испекла свой, чтобы сверху было немного коричневого цвета — мы так предпочитаем. Если вы этого не хотите, уменьшите время выпекания примерно на 5-8 минут.

–

Выход: 8-12

Паста пенне с высоким содержанием клетчатки, смешанная с курицей и соусом для пасты, а затем идеально запеченная с органическими сырами и шпинатом.

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
35 минут

Состав

• 3 куриные грудки (около 12 унций)
• 1/4 стакана нарезанного лука-шалот
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 банка соуса для пасты (8 унций)
• 1 упаковка (10 унций) пасты пенне (я использовала низкокалорийные и высококалорийные)
• 1 (16 унций) органического обезжиренного творога Horizon
• 2 упаковки (6 унций) Horizon Organic Mozzarella Shreds, разделенные на части
• 1/3 стакана свежего тертого сыра пармезан
• 1 упаковка (10 унций) замороженного шпината, размороженного и выжатого

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов и приготовьте форму для выпечки 9×13 с антипригарным кулинарным спреем.

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente. Осушать.

В сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло. Когда он станет горячим, добавьте куриные грудки и лук-шалот, обжаривайте около 4 минут с каждой стороны. Добавить куриный бульон, накрыть крышкой и варить, пока курица не станет легко нашинкованной. Это не займет много времени, всего 10 минут или около того. Измельчите курицу, добавьте в сковороду соус для макарон. Перемешайте.

Добавить макароны в соус, перемешать, выложить в форму для запекания 9×13.

В кухонном комбайне измельчите творог до однородной консистенции.Добавьте к нему 1 пакетик сыра Моцарелла и сыр Пармезан. Удалите половину смеси и отложите.

Добавьте шпинат в кухонный комбайн и взбейте оставшуюся сырную смесь.

Выложите смесь шпината на макароны. Затем распределите оставшуюся сырную смесь поверх этого. Сверху выложите оставшийся пакет сыра Моцарелла.

Выпекайте при 375 градусах 30 минут.

Банкноты

Используйте остатки курицы, чтобы сделать это еще проще, или оставьте совсем без мяса, чтобы запекать макароны без мяса.
Уменьшите время приготовления на 5-8 минут, чтобы верх стал светлее — мы любим наш подрумяненный! 😉

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 151 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 37 мг Натрий: 276 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 16 г

Питание не всегда точное.

–

Вы можете найти больше отличных рецептов, чтобы хорошо накормить свою семью на веб-странице Horizon.Следите за ними в Pinterest, Facebook, Twitter и Instagram! Вы можете поспорить, что я знаю!

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Horizon Organics. Мнения и текст — все мои.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Флорентийский рецепт курицы с творогом

Флорентийский рецепт курицы с творогом — Daisy Brand

Время подготовки

15 минут

Время до столика

45 минут

Порций

4 (порции 1–1 / 4 чашки)

магазин ромашка распечатать рецепт

Состав

• 1 1/2 стакана цельнозернового пенне
• 1 1/2 чайной ложки оливкового масла
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• Пакет 9 унций свежего шпината
• 3/4 стакана творога ромашки
• 1/2 чайной ложки сушеного базилик
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 1/2 стакана вареной куриной грудки, нарезанной кубиками
• 1 стакан соуса для пасты с низким содержанием натрия
• 2 помидора рома, мелко нарезанных и измельченных
• 3 столовых ложки мелко измельченного сыра пармезан

Состав

• 1 1/2 стакана цельнозернового пенне
• 1 1/2 чайной ложки оливкового масла
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• Пакет 9 унций свежего шпината
• 3/4 стакана творога ромашки
• 1/2 чайной ложки сушеного базилик
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 1/2 стакана вареной куриной грудки, нарезанной кубиками
• 1 чашка соуса для пасты с низким содержанием натрия
• 2 помидора рома, очищенных от семян и нарезанных
• 3 столовых ложки мелко измельченного сыра пармезан

Проезд

1. Духовку разогреть до 400 градусов.Сбрызните квадратную форму для выпечки 8 дюймов антипригарным спреем.
2. Заполните 5-литровую кастрюлю на две трети водой; нагреть до кипения. Добавьте пенне и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду из макарон и оставьте.
3. Верните кастрюлю на плиту. Нагрейте масло на среднем огне. Готовьте и перемешивайте чеснок и шпинат в масле в течение 2–3 минут, периодически помешивая, пока шпинат не увядет. Снять с огня.
4. В небольшой миске смешайте творог, базилик и черный перец.Добавьте пенне, курицу, соус для пасты, помидоры и творог в смесь со шпинатом.
5. Выложите смесь в форму для запекания. Выпекать без крышки 15-20 минут или до полного прогрева.
6. Перемешать; посыпать пармезаном и запекать еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

• Калорийность: 399
• Холестерин: 51
• Пищевые волокна: 7
• Белки: 31
• Насыщенные жиры: 3
• Натрий: 432
• Натрий: 432
• Натрий: 432
• 436
• Сахара: 7
• Всего углеводов: 42
• Всего углеводов: 52
• Всего жиров: 13

Рецепт с курицей и пармезаном — выходные в коттедже

РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ПАРМИГИАНЫ — Парм на курс!

Приступая к созданию этого рецепта, мы столкнулись с дилеммой; как это назвать.Итак, да, мы собираемся показать вам, как приготовить идеально приготовленную в хрустящей панировке курицу, затем полить ее домашним томатным соусом маринара и двумя видами сыра, прежде чем запечь ее до хрустящей и липкой сказки. Называете ли вы его «Куриный пармезан», «Куриный пармезан» или укороченный «Куриный пармезан», просто не забудьте пригласить всех к столу. Вы и все ваши друзья должны это попробовать!

Этот рецепт состоит из ряда основных шагов, которые мы подробно рассмотрим ниже. Сделайте это один раз, прочувствуйте, а затем совместите этот рецепт с другими идеями любимого блюда. PIN рецепт на любимую доску и отправьте этот LINK прямо сейчас другим друзьям, любящим вкусную еду.

Вот несколько вещей, которые помогут вам приготовить РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ПАРМИГИАНЫ:

ХОРОШИЕ МАТЕРИАЛЫ

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда, можно найти в обычном продуктовом магазине. Куриные грудки должны быть без костей и кожи, и мы думаем, что трех разделенных грудок достаточно, чтобы обслужить шесть гостей. Увеличьте это число, если вы похожи на меня и тоже хотите немного еды.Все остальное, скорее всего, уже есть в вашей кладовой или в этом списке покупок. Один подстановочный знак на этой картинке ингредиента CHICKEN PARM ? СОУС МАРИНАРА , но об этом чуть позже.

КУРИЦА

Давайте подробнее поговорим о главном ингредиенте этого рецепта. Если возможно, попробуйте использовать органические куриные грудки на свободном выгуле; мы находим мясо более ароматным и, естественно, более нежным. Мы также думаем, что доведение вашей куриной грудки до комнатной температуры перед тем, как начать, поможет ей приготовиться равномерно и хрустящей.Последний маленький кусочек куриных знаний — это измельчить куски молотком перед их панировкой. Это разрушает клетчатку в мясе, делая его еще более нежным. Помните об этом, когда откусываете первый кусочек — вот почему курица такая нежная и сочная.

ЛУЧШЕЕ ПЛОЩАДЬ

Хорошо, вы можете просто обжарить курицу в духовке или сделать то, что мы сделали, и приготовить лучшую панировку, которая готовится идеально. Как мы это сделали? Речь идет о том, чтобы смешать панировочные сухари и сыр в равном соотношении с сушеными травами и приправами.Это гарантирует, что тонкие куриные грудки будут очень хрустящими, но при этом останутся сочными.

Когда панировочная смесь готова, мы устанавливаем этот проверенный временем порядок для последовательности панировки: сначала обвалять кусочки курицы в муке, затем обмакивать их в яйце и, наконец, покрывать их панировочными сухарями. Пожалуйста, не торопитесь, вам нужно, чтобы кусочки были идеально покрыты, чтобы панировка полностью покрывала сплющенные кусочки курицы.

НАВЫК

Этот рецепт с курицей и пармезаном не имеет хорошего вкуса без двухэтапного процесса приготовления, который мы использовали.Этот первый шаг, когда мы получаем хрустящую курицу в панировке, происходит на сковороде. Чтобы получить желаемое золотисто-коричневое покрытие, нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Затем добавьте масло и дайте ему нагреться; в сковороде оно будет мерцать. Затем добавьте кусочки курицы, давая им готовиться примерно по четыре минуты с каждой стороны. После этого переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Теперь ваша курица хрустящая и готово к употреблению!

ПОЛУЧИТЬ СОУС

Следующим шагом в рецепте является сборка трех основных компонентов: хрустящей куриной грудки, томатного соуса и сыра.Вы только что приготовили курицу до совершенства, и теперь вам понадобится превосходный томатный соус. Попробуйте наш домашний СОУС МАРИНАРА . Мы использовали этот же соус в наших рецептах ВЕГЕТАРИАНСКИХ ПЕРЦОВ и в рецептах MEATBALL . Это очень просто и очень вкусно. Для этого рецепта достаточно одной партии плюс еще несколько, которые можно заморозить, чтобы использовать в другой раз.

ТАК СЫРНЫЙ

Мы зовем два любимых сыра по этому рецепту; Пармезан и моцарелла.Моцарелла натирается на терке, затем поливается курицей и томатным соусом. Вы знаете, к чему это приведет — он станет липким, вязким и великолепным. В этом рецепте пармезан используется дважды. Во-первых, в панировке, а во-вторых, под жаркой, чтобы блюдо получилось ароматным, подрумяненным.

СБОРКА

Мы приготовили наш КУРИНЫЙ РЕЦЕПТ ПАРМИГИАНЫ в форме для запекания для демонстрации и простоты приготовления. Просто выложите курицу в большую форму, пригодную для духовки, затем полейте ложкой соус, посыпьте все моцареллой, переложите в духовку и запекайте.После того, как они будут приготовлены, посыпьте Parm, поджарьте под жаровней, и, прежде чем вы это заметите, ваше блюдо будет готово.

СЕРВИС

Мы рекомендуем сохранять спокойствие и непринужденность, когда вы обслуживаете. Простая сторона макарон, подаваемая с тем же СОУСОМ МАРИНАРА , должна быть достаточной, но вы также можете подавать дополнительные блюда, такие как наш САЛАТ ЦЕЗАРЯ ; это ТОМАТ, САЛАТ АВОКАДО ; И наш ЧЕСНОЧНЫЙ СЫРНЫЙ ХЛЕБ тоже. О, и если вам интересно, этот домашний рецепт КУРИНОГО ПАРМЕЗАНА любит итальянские красные (вспомните Кьянти) и пиво (подумайте Моретти).

Ужин будет восхитительным, когда вы подадите РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ПАРМИГИАНЫ. Подавайте его в эти выходные.

PIN МЕНЯ!

Щелкните значок , чтобы закрепить этот рецепт на доске.

WATCTV

Продукты, использованные в рецепте

Просто нажмите на ссылки ниже, чтобы покупать товары через Amazon.com и добавьте их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Рецепт с курицей и пармезаном

Состав

• 3 большие куриные грудки без кожи и костей
• Для панировки:
• ¾ панировочных сухарей
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ½ чайная ложка сладкого перца
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• посыпка кошерной солью и черным перцем
• 1 стакана тертого сыра Пармезан
• 2 яйца, комнатная температура
• ¾ чашка небеленой универсальной муки
• ¼ — ⅓ стакана растительного масла
• Для выпечки:
• 1 ст.ложка сливочного масла комнатной температуры (для смазывания блюда)
• 3 стакана соуса маринара (см. Выше)
• 1 стакана тертого сыра моцарелла
• 1 стакана тертого сыра Пармезан

Проезд

1. Разогрейте духовку до 425 ° F, установив решетку в верхнее положение.
2. Слегка смазать маслом форму для запекания размером 9 x 13 дюймов. Отложите в сторону.
3. Перелейте соус маринара в кастрюлю и нагрейте на умеренном огне до горячего состояния. Пока готовите курицу, тушите на медленном огне.
4. Приготовьте курицу: Разделите куриную грудку пополам вдоль, разрезая горизонтально. Поместите каждый кусок между двумя листами пергаментной бумаги и слегка разотрите плоским молотком до толщины около дюйма.
5. Приготовьте панировку: Положите панировочные сухари, орегано, тимьян, перец, чесночный порошок, соль и перец в миску и перемешайте.Переложите на большую неглубокую тарелку.
6. Установка панировочной станции: Насыпьте муку на большую неглубокую тарелку. Выложите яйца в широкую неглубокую миску и слегка взбейте. Выложите компоненты по порядку для панировки: муку, яйцо, затем панировочную смесь.
7. Хлеб с курицей: Обваляйте кусок курицы, кладя его на муку и переворачивая, пока он полностью не покроется легким слоем муки со всех сторон. Обмакните посыпанное мукой мясо в яйцо, чтобы оно покрылось слоем, затем переложите в хлебную смесь, вдавливая курицу в панировку.Переверните курицу, чтобы она панировала другую сторону. Переложите курицу в панировке на большую тарелку. Повторяйте этот процесс, пока вся курица не будет панирована.
8. Приготовьте курицу: Доведите большую сковороду до температуры на среднем или сильном огне. Добавьте примерно половину масла. Как только масло начнет мерцать, добавьте несколько кусочков курицы, оставляя между ними место. Готовьте около 2 минут до золотистого цвета, затем переверните. Готовьте другую сторону еще 2 минуты до золотистого цвета. Переложите приготовленную курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.Повторите процесс, добавляя еще немного масла в сковороду, если необходимо, пока курица полностью не будет приготовлена.
9. Соберите: Добавьте ложку подогретого соуса на дно формы для запекания. Положите кусочки курицы в форму для запекания. Добавьте ложку соуса на каждый кусок. Посыпать моцареллой и ½ количества пармезана. Перенести в духовку и выпекать 20 минут.
10. Вынуть запеканку из духовки. Поставьте духовку на жаркое. Посыпьте курицу оставшейся моцареллой и пармезаном и поместите под жаровню.Готовьте, пока сыр слегка не подрумянится и не начнет пузыриться, примерно 2–3 минуты.
11. Подавать с макаронами или предложенными гарнирами.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиентам

Для получения дополнительных замечательных идей посетите:

Полезный соус из куриного буйвола с творогом и греческим йогуртом

Поделиться — это забота!

Этот полезный соус из курицы буйвола приготовлен из греческого йогурта, творога, чеснока, острого соуса и других полезных для вас ингредиентов.Этот рецепт без глютена и кето можно использовать как в качестве полезной закуски, так и в качестве полезного салата из курицы буйвола для бутербродов, оберток или поверх салата. Подавайте с органическими крекерами для гурманов от Milton’s Craft Bakers или овощными палочками, чтобы получить дополнительный хруст!

Один из моих самых любимых рецептов на ужин — это курица-буйвол в мультиварке с 5 ингредиентами, и если вы подпишетесь на меня в Instagram, то совершенно очевидно, что я пристрастился к творогу.

Нет, серьезно, я тайком добавляю его хотя бы в один из приемов пищи каждый день.

Творог с яйцом? Ага.

Творог в моем соусе для пасты? АГА.

Творог поверх моих вегетарианских мисок с буррито?

Вы уловили идею.

Это полезное блюдо из курицы буйвола можно подавать как закуску или как основное блюдо, когда подают как полезный салат из курицы буйвола на поджаренном хлебе или в пленке.

Пару недель назад, когда я взбивал на ланч оставшуюся курицу из мультиварки, мне пришла в голову идея смешать ее с творогом.Я добавила его в обертку с масляным салатом, хрустящим болгарским перцем и заправкой ранчо на основе йогурта. Подобно тому, что я делаю со своим салатом из измельченного нута или греческим йогуртом, средиземноморским салатом из тунца!

ЯЛЛ. Моя жизнь изменилась.

Это. Было. Безумный.

Я так безумно рад представить вам этот более здоровый соус из курицы буйвола, приготовленный из греческого йогурта, творога, лука и других полезных ингредиентов!

Что нужно для приготовления этого полезного соуса из курицы буйвола:

• Цыпленок
• Острый соус Franks
• Лук
• Чеснок
• Черный перец
• Творог
• Греческий йогурт
• Сыр Чеддер (по желанию)
• Паприка (по желанию — на гарнир!)
• Органические крекеры для гурманов Milton’s для окунания!

Вам также понадобится:

• Мультиварка или горшок быстрого приготовления для приготовления курицы
• Миксер или разделочная доска и ножи для измельчения курицы
• Мерные стаканы
• Мерная ложка
• Форма для запекания 8 × 8

Перейдите на мою страницу на Amazon, чтобы найти все мои любимые продукты, бытовую технику и многое другое! Особенно я одержима экспресс-мультиваркой!

Как подать полезный соус из курицы из буйвола:

Один из моих любимых аспектов этого рецепта — насколько он действительно универсален.

Вы можете подавать это более полезное блюдо из буйволиного мяса в качестве закуски с овощами и чипсами, или приготовить его в качестве обеда, добавив его в поджаренную булочку с салатом и помидорами или добавив мерную ложку в салат.

Вы также можете добавить его в жареный сыр, смешать с макаронами (особенно с моим веганским соусом для пасты из цветной капусты буйвола), подать его поверх запеченного картофеля / картофельных тостов или добавить в пиццу!

Черт возьми, если честно, я ем ложкой!

Мой личный любимый способ подавать соус из курицы буйвола — с хрустящими хрустящими крекерами.

В частности, органические крекеры для гурманов Milton’s.

Эти крекеры — мои самые любимые, когда дело доходит до досок для макания, закусок или мясных закусок!

Я давний поклонник Milton’s Craft Bakers — добавляю их крекеры в свои салаты или подаю их с гуакамоле из мускатной тыквы.

Мне нравятся эти органические крекеры, потому что они изготовлены из тщательно отобранных, чистых ингредиентов, которые сертифицированы как органические и не содержат ГМО.

Я тоже люблю варианты вкуса! Они предлагают оливковое масло и морскую соль, розмарин и чеснок, гималайскую соль и мультизерновые.

ТАК хорошо!

Инструкции по приготовлению полезных блюд из курицы буйвола в Instant Pot

Добавьте курицу, острый соус, чеснок, черный перец и лук в кастрюлю быстрого приготовления.

Готовить под давлением 14 минут. Убедитесь, что ваш горшок запечатан, а не вентилируется. Горшок нагреется через 3-4 минуты.

Дайте ему приготовиться и оставьте на 10 минут.Не стесняйтесь быстро отпустить, если вы торопитесь. 🙂

Следуйте остальным инструкциям, перечисленным в карточке рецептов ниже.

Как приготовить соус из курицы буйвола в мультиварке:

Добавьте курицу, острый соус, чеснок, черный перец и лук в мультиварку.

Установите высокий уровень и готовьте 4 часа или готовьте на слабом уровне 6 часов.

Вы также можете воспользоваться моим рецептом из 5 ингредиентов курицы буйвола, отложить две чашки для этого полезного куриного соуса и использовать оставшуюся курицу буйвола для приготовления еды.

Следуйте остальным инструкциям, перечисленным в карточке рецептов ниже.

СОВЕТ! Вместо того, чтобы запекать этот соус из буйволиного мяса, смешайте все ингредиенты и храните его в контейнере в холодильнике, чтобы использовать его в качестве салата из курицы буйвола на неделю!

Какой самый простой способ измельчить куриную грудку?

У вас есть несколько вариантов измельчения куриных грудок для этого соуса из буйволиного мяса.

Вариант первый: Используйте стационарный миксер.Просто запеките или отварите куриные грудки. Пока они еще теплые, поместите их в миксер Kitchen Aid или любой настольный миксер с насадкой для взбивания. Включите миксер примерно на 2 скорости от 30 секунд до минуты. Обязательно следите за ним, потому что он очень быстро измельчается!

Вариант второй: Положите приготовленные куриные грудки на разделочную доску и измельчите двумя вилками.

Не могу дождаться, чтобы услышать, как вы все любите этот супер простой и супер вкусный полезный куриный соус!

Как всегда, не забудьте отметить меня в Instagram, когда будете готовить этот рецепт, чтобы я мог поделиться им с моими историями.

Более здоровые рецепты закусок:

PIN ME ДЛЯ ПОЗЖЕ

Здоровый творог с курицей Buffalo Chicken Dip

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Закуска, Основное блюдо

• 2 чашки куриной грудки без костей без кожи, измельченной ~ 3/4 фунта курицы
• 1/2 стакана оригинального острого соуса Franks
• 1/3 чашки лука, нарезанного кубиками или ломтиками в стиле фахита
• 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
• 1 / 2 чайные ложки черного перца
• 3/4 стакана творога Я использую 4%
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1/4 стакана сыра Чеддер * Дополнительно
• Паприка Для украшения

Instant Pot

• Положите куриные грудки в кастрюлю быстрого приготовления и залейте острым соусом, луком, перцем и чесноком.

• Готовьте под давлением 14 минут. Убедитесь, что ваш горшок запечатан, а не вентилируется. Горшок нагреется через 3-4 минуты. Дайте ему приготовиться и оставьте на 10 минут. Не стесняйтесь быстро выпустить, если вы спешите!

• Измельчите курицу с помощью стоячего миксера или выньте ее из кастрюли, измельчите вилками и верните обратно в кастрюлю. P.S. — Прокрутите до публикации, чтобы узнать больше о том, как измельчить курицу.

• Добавьте йогурт и творог, перемешивая, пока не нагреется.Вылейте смесь в форму для запекания 8×8 и посыпьте сыром чеддер (по желанию).

• Выпекайте при 400F в течение 10 минут, пока сыр не растает. Посыпать перцем для украшения.

• СОВЕТ! Пропустите последний шаг (где вы его запекаете) и храните его в контейнере в холодильнике, чтобы использовать в качестве салата с курицей буйвола в течение недели!

Мультиварка

• Поместите курицу в кастрюлю и залейте острым соусом, луком, перцем и чесноком.

• Готовьте 4 часа на сильном огне или 6 часов на медленном огне.

• Измельчите курицу вилками и верните в горшок. P.S. — Прокрутите до публикации, чтобы узнать больше о том, как измельчить курицу с помощью стоячего миксера.

• Добавьте йогурт и творог, перемешивая, пока не нагреется. Вылейте смесь в форму для запекания 8×8 и посыпьте сыром чеддер (по желанию).

• Выпекайте при 400F в течение 10 минут, пока сыр не растает. Посыпать перцем для украшения.

• СОВЕТ! Пропустите последний шаг (где вы его запекаете) и храните его в контейнере в холодильнике, чтобы использовать в качестве салата с курицей буйвола в течение недели!

Курица, запеченная на гриле или в духовке

• Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и отложите.

• Измельчите курицу и отмерьте две чашки. Добавьте тертую курицу, острый соус, обжаренный лук, чеснок и перец в миску и перемешайте.

• Добавьте йогурт и творог, перемешивая до однородного покрытия.Вылейте смесь в форму для запекания 8×8 и посыпьте сыром чеддер (по желанию).

• Выпекайте при 400F в течение 10 минут, пока сыр не растает. Посыпать перцем для украшения.

• СОВЕТ! Пропустите последний шаг (где вы его запекаете) и храните его в контейнере в холодильнике, чтобы использовать в качестве салата с курицей буйвола в течение недели!

Какие лучшие советы по сочетанию курицы и творога?

Есть много способов использовать курицу и творог вместе в блюде, будь то целая курица, куриная грудка или измельченная и жареная курица.Комбинацию тертой курицы и творога, а также желаемые специи можно использовать в качестве начинки для таких рецептов, как энчиладас или равиоли. Смешав различные травы и специи с творогом и сырым шпинатом, можно приготовить начинку для куриных грудок или использовать в качестве пасты для запеченной курицы. Кроме того, творог может стать заправкой для измельченного куриного салата, заменив обычный майонез, который используется в большинстве рецептов куриного салата.

Лучший совет по совместному использованию курицы и творога — использовать их в качестве начинки в таких рецептах, как энчиладас и равиоли.Многие блюда энчилады и равиоли содержат начинку из сметаны или сливочного сыра, и творог может легко заменить эти ингредиенты, поскольку он сохраняет аналогичную кремовую текстуру. Однако при использовании в качестве начинки важно добавлять другие ингредиенты, такие как травы и специи, так как это помогает улучшить вкус всего блюда. Использование половины сыра рикотта и половины творога может добавить густую, богатую текстуру куриной начинке в рецепте куриных равиоли.

Создание кармана в куриной грудке путем небольшого разделения грудки острым ножом позволяет разместить начинку.Эта начинка часто состоит из густых сливок, например творога, и может включать шпинат, чеснок и другие специи. Запекается курица, творог и другие ингредиенты, и каждый аромат придает неповторимый вкус. Некоторые травы и специи, которые хорошо сочетаются с курицей и творогом, — это чеснок, луковый порошок, розмарин, чеснок, соль и перец.

Часто шеф-повар запекает курицу, будь то куриная грудка, голень или целая птица, и добавляет ароматный и приятный соус или заправку к блюду.Этот соус можно приготовить из пюре из творога с добавлением небольшого количества бульона или воды, чеснока, лука и соли, а также любых других желаемых специй. Использование творога вместо майонезной заправки в курином салате также является популярным способом повысить пищевую ценность и изменить вкус рецепта. Измельченную курицу в сочетании с небольшим количеством оливкового масла и сельдерея можно легко добавить в небольшое количество приправленного творога.