Куриная грудка запеченная в духовке калорийность: Куриная грудка в духовке — калорийность, состав, описание
Грудка запеченная в духовке бжу
Пищевая ценность и химический состав
«грудка куриная запеченная в духовке».
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 112 кКал | 1684 кКал | 6.7% | 6% | 1504 г |
Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.9% | 563 г |
Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.7% | 918 г |
Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
Энергетическая ценность грудка куриная запеченная в духовке составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как приготовить блюдо «Куриная грудка в духовке»
- Куриную грудку помыть, разделить пополам и натереть приправой.
- Запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
- Куриная грудка — 2 шт.
- Приправа универсальная — 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Куриная грудка в духовке» (на 100 грамм ):
В этом разделе представлена калорийность куриной запеченной грудки в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.
Калорийность всех запеченных куриных грудок подряд:
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:
Куриная грудка запечённая — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Категория продуктов
Все продукты
Мясо
Мясо убойных животных
Мясо диких животных (дичь)
Субпродукты
Мясо птицы (и субпродукты)
Рыба
Морепродукты (все категории)
Моллюски
Ракообразные (раки, крабы, креветки)
Морские водоросли
Яйца, яичные продукты
Молоко и молочные продукты (все категории)
Сыры
Молоко и кисломолочные продукты
Творог
Другие продукты из молока
Соя и соевые продукты
Овощи и овощные продукты
Клубнеплоды
Корнеплоды
Капустные (овощи)
Салатные (овощи)
Пряные (овощи)
Луковичные (овощи)
Паслёновые
Бахчевые
Бобовые
Зерновые (овощи)
Десертные (овощи)
Зелень, травы, листья, салаты
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Грибы
Жиры, масла
Сало, животный жир
Растительные масла
Орехи
Крупы, злаки
Семена
Специи, пряности
Мука, продукты из муки
Мука и отруби, крахмал
Хлеб, лепёшки и др.
Макароны, лапша (паста)
Сладости, кондитерские изделия
Фастфуд
Напитки, соки (все категории)
Фруктовые соки и нектары
Алкогольные напитки
Напитки (безалкогольные напитки)
Пророщенные семена
Вегетарианские продукты
Веганские продукты (без яиц и молока)
Продукты для сыроедения
Фрукты и овощи
Продукты растительного происхождения
Продукты животного происхождения
Высокобелковые продукты
Содержание нутриента
ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин
Калорийность запеченной куриной грудки в духовке
По содержанию ценных компонентов и калорийности запеченная куриная грудка находится на втором месте после отварного филе. Из этого продукта можно приготовить множество вкусных блюд. Поскольку калорийность запеченной куриной грудки невысокая, ее можно употреблять даже в период похудения. Она сочетается с овощами, крупами, сыром, а также различными приправами, специями и пряными травами. Таким образом, можно без труда подобрать блюдо на свой вкус.
Рекомендуем прочитать:
Калорийность куриной грудки, запеченной в духовке
Чтобы разобраться, сколько калорий в куриной грудке, запеченной в духовке, нужно ознакомиться с данными таблицы. Она наглядно дает понять, насколько увеличивается количество калорий при добавлении дополнительных продуктов.
Таблица калорийности куриной грудки, запеченной в духовке, из расчета на 100 граммов продукта
Продукт (100 г) | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
Запеченная куриная грудка на противне без кожи и добавления масла | 99 | 21,5 | 1,3 | 0,4 |
Запеченная куриная грудка в рукаве без кожи и добавления масла | 117,1 | 23 | 3,4 | 0,2 |
Запеченная грудка курицы в фольге без кожи и масла | 109,4 | 19,4 | 3 | 0,9 |
Запеченная куриная грудка с сыром | 125,4 | 20,3 | 4,2 | 1,2 |
Запеченная куриная грудка с сыром и майонезом | 130 | 20,3 | 5 | 2 |
Куриная грудка, запеченная в духовке, с кожей | 168 | 21,6 | 8,3 | 1,8 |
Полезные свойства
Благодаря содержанию большого количества ценных компонентов и низкой калорийности, запеченная куриная грудка имеет много положительных свойств, среди которых выделяют следующие:
-
-
- очищение печени и крови от холестерина;
- восстановление артериального давления;
- улучшение пищеварения, предотвращение развития гастрита, язвенной болезни и прочих недугов ЖКТ;
- укрепление костей и зубов;
- улучшение состояния волос, ногтей, цвета кожи;
- профилактика простудных болезней, укрепление иммунной системы.
-
Таким образом, при употреблении запеченной куриной грудки можно не только похудеть, но и укрепить здоровье.
Как правильно запечь куриную грудку?
Чтобы приготовить это низкокалорийное вкусное блюдо, можно воспользоваться одним из рецептов:
-
-
- Смешать стакан воды и 2 ст. л. соли.
- Замочить мясо в полученном рассоле на 3 часа.
- Отдельно смешать мед, базилик, растительное масло. Полить полученным составом куриную грудку, предварительно достав ее из рассола.
- Выложить на противень и запекать в духовке при 220 градусах 30 минут.
-
Итак, если вы хотите похудеть или просто стараетесь придерживаться принципов правильного питания, но отварная курица – слишком скучно для вас, лучшим решением станет аппетитная куриная грудка, запечённая в духовке.
Куриная грудка запеченная в духовке сколько калорий. Калорийность запеченной куриной грудки
Если изучить список продуктов, которые диетологи рекомендуют употреблять людям с избыточным весом, то можно заметить, что у них большим уважением пользуется куриная грудка. А сколько же в ней калорий? Влияет ли способ приготовления на энергетическую ценность этого продукта? И неужели придется каждый день кушать только отварное мясо?
Number one для худеющих
Курятина — универсальный диетический продукт. Такой вердикт давно уже вынесли этому мясу специалисты по здоровому питанию. И дело не только в том, сколько калорий в куриной грудке. Такое блюдо отличается превосходными вкусовыми качествами, в нем минимум жира и множество полезных элементов. Это позволит не только сбросить ненужные кило, не испытывая при этом мучительного чувства голода, но еще и оздоровить свой организм.
Основа куриного мяса — белок. Его количество составляет 84 % — это стройматериал для клеток. В то же время белое мясо содержит минимальный запас жира — 15 %, а углеводов в нем не более 1 %. Так что это идеальный выбор для тех, кто хочет приобрести стройность. Но все же каким количеством калорий поделится с Вами блюдо из куриного филе?
Калорийность куриного мяса при разных способах приготовления
Настоящий фаворит различных программ по снижению веса и лечебных диет — вареная куриная грудка. Сколько в ней калорий? Если отварить филе (без косточек), то в нем на 100 г будет лишь 113 ккал. Это наиболее постная и диетическая часть куриной тушки. Калорий в ней даже меньше, чем в яйцах.
Тем, кто предпочитает отварную куриную грудку с костями, не помешает узнать, сколько дополнительных калорий приобретет такой продукт. Их количество увеличится на 24 ккал и достигнет 137 ккал, что тоже совсем немного.
А вот сколько калорий содержится в 100-граммовой порции куриного филе, приготовленного разнообразными способами:
- отварное скожицей — 164-170 ккал;
- без кожи — 110 ккал;
- жаренное со шкуркой — 197-200 ккал, без кожицы — 165-100 ккал;
- копченое — 117-119 ккал;
- бульон вместе с мясом — 130 ккал;
- запеченное — 148,5 ккал;
- приготовленное на пару — 117 ккал;
- в сливочном соусе — 135 ккал;
- курица гриль (грудка) — 158 ккал;
- в мятном маринаде — 87 ккал.
Не менее важно, сколько калорий в бульоне из куриной грудки, потому что это блюдо так же часто рекомендуют тем, кто борется с весом. В нем примерно 17-20 ккал, но это если снять с филе калорийную кожу. Если же варить мясо, не удаляя кожицы, то в бульоне будет около 57 ккал. И еще один полезный совет: первую воду из бульона лучше слить, ведь в нее попадает довольно много жира и масса вредных веществ (включая медикаменты, которыми подкармливали курочку).
Секрет кулинаров: как приготовить грудку, чтобы в ней было еще меньше калорий?
Белое мясо — основа многочисленных программ, направленных на нормализацию веса. Но если Вы считаете каждую калорию, то должны знать, каким образом его приготовить, чтобы оно сохранило свою кулинарную ценность и диетический потенциал.
Курятина отличается необычайно нежным вкусом. Единственный недостаток — ее нельзя переваривать, иначе она станет сухой и безвкусной. Вареное филе — настоящая находка для худеющих: оно и сытное, и вкусное, и низкокалорийное. А варить его рекомендуется так:
- грудку на кости — 30 мин.;
- филе без кожи и косточки — от 15 до 20мин.;
- мясо, нарезанное небольшими кусочками, — 10 минут.
Отваривать курицу лучше на медленном огне, с добавлением приправ. Мясо следует класть в кипящую воду, чтобы в нем сохранились ценные микроэлементы.
Конечно, если стоит задача привести в порядок вес, то при приготовлении блюд за ориентир необходимо брать калорийность продукта. Но не всем по душе отварное или тушеное мясо, хотя их энергетический запас и не превышает 123 ккал на 100 г. Чтобы разнообразить свое меню, приготовьте копченую курочку. «А как же калории?» — спросите вы. Оказывается, даже копченую птицу можно сделать малокалорийной, если приготовить ее так: взять толстостенную сковороду, установить в нее решетку. На дно посуды положить фольгу, свернутую в несколько раз. На нее насыпать корицу, рис, сахар, чайную заварку. Курочку обмазать оливковым маслом, все покрыть фольгой. Коптить 30 мин. В таком блюде останется всего 117 ккал, и в нем не будет вредных добавок, которые используются при фабричном копчении.
Если Вы любите запеченную куриную грудку, но Вас останавливает то, сколько в ней калорий, то воспользуйтесь таким приемом — замаринуйте ее в соусе. Смешайте по 1 ст. л. оливкового масла и соевого соуса, добавьте соль и специи. Обмажьте этим составом филе, натрите его горчицей, оставьте на 15 мин. Оберните мясо фольгой и отправьте в духовой шкаф на четверть часа. Через 15 минут на Вашем столе будет ароматное, аппетитное блюдо, которое подарит Вам всего 140 ккал.
Снизить калорийность жареной курочки тоже не составит большого труда. Для этого достаточно освободить ее от жирной шкурки и замариновать в оливковом масле со специями. Затем взять сковороду с антипригарным покрытием и жарить кусочки филе, не добавляя масла.
Бонусы куриной грудки
Куриное мясо прочно удерживает звание диетического продукта, ведь 113 калорий — сущий пустяк. А сколько пользы принесет отварная грудка или куриный бульон! В них содержится необходимый для работы сердца витамин В6, белок, глютамин. Эти блюда полезны при подагре, диабете, полиартрите, язве. Они помогают предупредить атеросклероз сосудов, защищают от инфаркта, инсульта и гипертонии. Бульон из курочки — превосходное средство для восстановления сил и укрепления организма. Эти продукты оказывают положительное влияние на мозг и прочность костей.
Если изучить список продуктов, которые диетологи рекомендуют употреблять людям с избыточным весом, то можно заметить, что у них большим уважением пользуется куриная грудка. А сколько же в ней калорий? Влияет ли способ приготовления на энергетическую ценность этого продукта? И неужели придется каждый день кушать только отварное мясо?
Куриная грудка для худеющих
Курятина – универсальный диетический продукт. Такой вердикт давно уже вынесли этому мясу специалисты по здоровому питанию. И дело не только в том, сколько калорий в куриной грудке.
Такое блюдо отличается превосходными вкусовыми качествами, в нем минимум жира и множество полезных элементов. Это позволит не только сбросить ненужные кило, не испытывая при этом мучительного чувства голода, но еще и оздоровить свой организм.
Основа куриного мяса – белок. Его количество составляет 84 % — это стройматериал для клеток. В то же время белое мясо содержит минимальный запас жира — 15 %, а углеводов в нем не более 1 %. Так что это идеальный выбор для тех, кто хочет приобрести стройность. Но все же каким количеством калорий поделится с Вами блюдо из куриного филе?
Калорийность куриных грудок и их польза
Поскольку диапазон калорийности филе невысок, и вряд ли любителей вкусно поесть остановят лишние 23 ккал, то, наверное, им будет интересно узнать, какое блюдо в приготовлении будет полезнее. Например, калорийность куриной грудки, в духовке запеченной, будет такой же, как и жаренной на гриле, – самой высокой. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запекается в рукаве, то есть в собственном соку. Убирать корочку при этом способе готовки бессмысленно: мясо будет сухим и жёстким. И, конечно, отварное, тушеное мясо без шкурки – самое легкоусвояемое и полезное. Его можно есть не только, сидя на диете, но и во время многих заболеваний, когда есть не хочется, а силы организму нужны.
Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм
Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.
Cколько калорий в запеченной куриной грудке
Для того чтобы запеченная куриная грудка не была сухой, лучше всего запекать ее в специальном соусе.
Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас
Для соуса нам понадобиться: 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, ваши любимые приправы и секретный ингредиент — горчица. Горчица сделает грудку намного сочнее.
Смешиваем ингредиенты для соуса и обмазываем им куриную грудку. Оставляем ее мариноваться 10 -15 минут.
Замаринованную грудку поместить в фольгу и отправить в духовку на 10 — 15 минут.
В такой запеченной куриной грудке содержится 148 килокалорий.
Подводя итог можно сказать что наиболее диетическим вариантом приготовления куриной грудки, является отваривание либо приготовление бульона.
В этих случаях грудка, будет содержать наименьшее количество калорий.
Сторонники диетического и здорового питания стараются включать в свой повседневный рацион отварное мясо. Для этого подходят нежирные сорта, например, мясо птицы. Белое мясо птицы всегда считалось диетическим. Из него обычно готовили блюда для детей и людей преклонного возраста, больным.
Эта часть птицы считалась наиболее полезной для организма по многим причинам. Какова калорийность вареной куриной грудки и почему она чаще всего входит в состав диетического меню?
Куриное белое мясо
Такое мясо в курице отличается от всей остальной части птицы. Белым считается филейная часть с небольшой костью. По своему вкусу оно может показаться жестковатым и сухим
, но это не мешает ему быть популярным диетическим продуктом. На самом деле куриная грудка — вкусный и полезный продукт, если ее правильно приготовить.
Такая популярность белого куриного мяса объясняется большим содержанием в нем насыщенных жиров. Оно снабжает организм необходимым протеином без жира и вредного холестерина. Вкусно и правильно приготовленное куриное филе
с удовольствием едят дети и спортсмены, активные люди, а также сторонники здорового питания. Есть много рецептов, с помощью которых куриное филе будет мягким, сочным и вкусным.
Качественный белок, содержащийся в курином белом филе, отлично усваивается организмом. Невысокая калорийность продукта сделала его одним из основных диетических блюд
. Филейную часть можно купить в любом супермаркете, что является также немаловажным преимуществом для современного человека.
Куриная грудка калорийность в 100 граммах
В качестве диетического питания вареная куриная грудка является идеальным продуктом. В филейной части низкая калорийность, но этот показатель может меняться в зависимости от приготовления мяса. Самым лучшим и полезным с наименьшей калорийностью получается отварной продукт
. В процессе варки часть жиров вываривается, они попадают в бульон. Рекомендуется готовить куриную грудку на третьем бульоне, сливая первые два. Если готовится грудка из домашней птицы, тогда можно не беспокоиться о чистоте мяса. Такой бульон получается достаточно жирным и мясо также поэтому диетологи рекомендуют отказаться от наваристых бульонов.
В сыром виде филейная часть имеет 115 калорий, если с костями, тогда будет 137 единиц. В коже птицы содержится больше всего жира, поэтому ее следует снимать перед приготовлением блюда. С кожей куриная грудка на 100 грамм будет иметь 165 калорий.
В процессе варки бульон забирает часть калорий
, поэтому в отварной грудке без кожи на 100 грамм продукта содержится 95 калорий, из них:
- белки- 29,8 гр;
- жиры — 1,8 гр;
- углеводы — 0,5 гр.
Белка в такой грудке содержится наибольшее количество при невысокой калорийности готового продукта. Это делает его идеальным продуктом для худеющих людей, спортсменов.
Сколько калорий в жареном и запеченном филе?
Количество калорий зависит от способа приготовления любого вида мяса, в том числе и куриной грудки. Считается, что больше всего калорий содержит жареная филейная часть, в ней 197 ккал на 100 грамм. Показатель калорийности увеличивается за счет масла
, на котором готовится мясо, а также от количества масла. По этой причине жирность грудки возрастает. Блюдо получается сочным и ароматным в таком виде, но вредным для здоровья. Оно поможет набрать лишние килограммы.
Многие любят запекать мясо в духовке, но такой метод приготовления требует правильного подхода. Диетологи рекомендуют запекать куриную грудку в «рукаве». Приготовленное таким способом филе сохранит все свои полезные свойства
и будет вкусным, сочным и ароматным. К мясу необходимо добавить специи и запекать в духовке. В запеченной куриной грудке без кожи содержится немного больше калорий, чем в отварном мясе — 119 единиц.
Также можно приготовить в духовке мясо другим способом. Его следует предварительно отварить и затем запекать в духовке. Количество калорий отварного мяса без кожи
в запеченном виде составит всего 110 ккал на 100 грамм готового продукта.
Курятина в диетическом питании
Из-за отсутствия жиров куриная грудка считается самой ценной для сторонников здорового питания. Она привлекательна и по другой причине, в ней много витаминов и минералов
, полезных для организма:
Если правильно готовить куриное белое мясо, от него трудно поправиться. Низкая калорийность не позволит откладываться жировым клеткам. За счет низкой энергетической ценности при употреблении филе
организм будет вынужден использовать имеющиеся запасы жиров. В этом и заключается секрет многих разработанных диет, применяя которые можно быстро сбросить лишний вес. Употребляя белое куриное мясо, организм насыщается и в то же время расходует накопленные жиры.
Если мясо обладает диетическими свойствами, оно несет пользу для здоровья. Низкий холестерин в мясе помогает ему легко усваиваться. Если его регулярно употреблять нормализуется метаболизм, укрепляется иммунитет
. Считается, что куриное мясо замечательный профилактический продукт при сердечно сосудистых заболеваниях. Он способствует укреплению нервной системы, волос и ногтей, оказывает положительное влияние на обменные процессы.
При покупке куриного мяса желательно выбирать небольшие кусочки на кости. Оно, должно быть, без дефектов, повреждений и разрывов
в чистой и качественной упаковке в охлажденном виде.
Калорийность куриной грудки:
130 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления
Грудка – самая ценная часть куриной тушки. Это универсальный диетический продукт, блюда из которого включены в рацион лечебного питания. Ввиду низкого содержания жира, а потому и невысокой энергетической ценности, филе грудки разрешено во множестве диет.
Питательная ценность куриной грудки
Белое мясо куриного филе содержит холин, витамины группы B, ретинол, аскорбиновую и никотиновую кислоты, ниацин. Эти компоненты регулируют работу надпочечников и органов ЖКТ, способствуют очищению печени. Минералы представлены калием, магнием, цинком, селеном, медью, железом, фосфором, натрием. Такой набор нормализует работу сердца, стимулирует иммунную защиту в период эпидемий ОРВИ и при реабилитации после перенесенных заболеваний.
Калорийность куриной грудки с кожей составляет 135 ккал, без кожи — 113.
Для рекомендованной при диетах энергетической ценности суточного рациона, порция приготовленного филе составит около 5,5% общего объема калорий. К тому же, 24% белка, содержащегося в белом мясе, соответствует всего 2% жира, поэтому его регулярное употребление стимулирует рост мышечной массы без прибавления жировой прослойки.
Куриная грудка вареная, жареная, запеченная
Способ приготовления продуктов во многом определяет энергетическую ценность готового блюда. Тем, кто придерживается здорового питания, следует отваривать куриную грудку без кожи и костей. В этом случае калорийность ее достигает 137 ккал, такое мясо хорошо сочетается как с кашами, так и с овощами.
Грудка, приготовленная на пару, имеет минимальную калорийность – 113 ккал.
Жарить филе не рекомендуется, ведь курятина часто получается суховатой, а энергетическая ценность приготовленного блюда резко возрастает (~ 158 ккал). Калорийность жареной грудки зависит от количества растительного масла, использованного во время приготовления. Рекомендуется готовить филе на гриле, калорий в нем меньше (~ 150 ккал).
Диетическим вариантом приготовления курятины является запекание в духовке. Мясо можно замариновать в пряностях и приправах, добавить соевый соус, сок апельсина. Благодаря этому, оно будет мягким и сочным, а готовое блюдо станет главным компонентом ужина. Но следует учесть, что дополнительные ингредиенты увеличивают питательную ценность приготовленного мяса.
Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм
Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.
Куриное филе – применение в диетах
Филе курицы является одним из самых низкокалорийных сортов мяса. Однако в нем содержится огромное количество витаминов и минералов, что актуально для тех, кто сидит на диете и постоянно себя ограничивает. Наиболее полезна для здорового питания грудка курицы без кожи, приготовленная на пару или отварная. О читайте в нашей публикации.
Подбирая разные ингредиенты, с которыми готовится мясо, можно ежедневно создавать настоящие кулинарные шедевры. А контроль питательной ценности готовых блюд позволит постепенно распрощаться с лишними килограммами.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ
Пищевая ценность и химический состав
«Куриная грудка (филе)»
.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г
съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
Калорийность | 113 кКал | 1684 кКал | 6.7% | 5.9% | 1687 г |
Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 27.5% | 76 г |
Жиры | 1.9 г | 60 г | 3.2% | 2.8% | 59 г |
Углеводы | 0.4 г | 211 г | 0.2% | 0.2% | 200 г |
Вода | 73 г | 2400 г | 3% | 2.7% | 2433 г |
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 1 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.5% | 2 г |
Витамин РР, НЭ | 7.69 мг | 20 мг | 38.5% | 34.1% | 20 г |
Ниацин | 10.9 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.4% | 2496 г |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 1000 г |
Магний, Mg | 86 мг | 400 мг | 21.5% | 19% | 400 г |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.1% | 1304 г |
Фосфор, Ph | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 18.9% | 799 г |
Хлор, Cl | 77 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.9% | 2333 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 6.9% | 18 г |
Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 150 г |
Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 79.6% | 10 г |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 2 г |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.1% | 1000 г |
Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 13.9% | 70 г |
Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.9% | 3939 г |
Хром, Cr | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 44.2% | 50 г |
Цинк, Zn | 1.3 мг | 12 мг | 10.8% | 9.6% | 12 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.82 г | ~ | |||
Валин | 1.3 г | ~ | |||
Гистидин* | 1.32 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
Лейцин | 1.98 г | ~ | |||
Лизин | 2.64 г | ~ | |||
Метионин | 0.45 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
Треонин | 1.11 г | ~ | |||
Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
Фенилаланин | 1.06 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.96 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.3 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
Глицин | 0.92 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
Пролин | 1.01 г | ~ | |||
Серин | 1.01 г | ~ | |||
Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1% | 1 г |
Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 4% | 5 г |
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.51 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 18.8 до 48.8 г | 3.8% | 3.4% | 19 г |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.58 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | 11 г |
18:2 Линолевая | 0.19 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка (филе)
составляет 113 кКал.
Теперь еще предстоит выяснить, что будет с остальными земельными участками на нашей стороне, что будет найдено теми, кто хочет их купить. Что произойдет с землевладельцами, которые не будут продавать на первом этапе, мы помним принудительную коллективизацию, но здесь они, вероятно, будут обременены все более высокими налогами и налогами, конечно, с похищением многих любимых лидеров.
Очень редко потребители и их представители справляются с установлением правил здоровья. Напротив, многие элементы, которые могут улучшить здоровье людей, дискредитированы, отменены и даже запрещены. еды заинтересованы в том, что государственные власти слабы и конфликтуют с конечным получателем. В более слабых странах они даже способны поставить своих собственных людей на ключевые позиции , чтобы они могли более легко контролировать крепостные массы.
Существует несколько категорий современных продуктов питания, потому что есть производители, которые хотят получить доступ к нише информированных и сознательных покупателей. Вам просто нужно сообщить и выбрать. Обычно здоровый выбор является самым дорогим, но не всегда.
Размер порции (г)
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Одно из бесчисленных последствий незнания покупателя и законодательства, сделанного для производителей. Ни один из нас не вводит десятки тысяч цыплят среди нас, но эти добавки добавляются в пищу, помимо того факта, что животные отбираются и пересекаются в течение десятилетий для более быстрого роста или других коммерческих характеристик.
Антибиотики влияют не только на виды, непосредственно нацеленные, но и на другие виды. Производство «чистого» мяса дорого. Выращивание естественных животных связано с высокими затратами и низкой урожайностью. Это аргумент в пользу рационального потребления мяса и других продуктов животного происхождения. Поэтому некоторые вегетарианцы имеют лучшее состояние здоровья не потому, что они удалили мясо, а потому, что они удалили промышленные загрязнители, которые они ели в больших количествах и плохо подготовлены, связанные с неправильным питанием.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Подсолнечное
рецепта «Запеченная куриная замочить
»
В нашей стране есть еще один парадокс: с одной стороны, есть небольшие участки и домашние хозяйства, которые производят продукты ручной работы , с другой стороны, они начали возвращать свои крупные фермы, которые производят это со значительным ущербом для окружающей среды.
Мы знаем, что клейковина вызывает повышенную проницаемость кишечника, поэтому позволяет входить в систему больших молекул, которая затем проявит их разрушительные последствия. Существует множество других вредных веществ , от пестицидов до консервантов, окисленного холестерина, бета-казеина типа А1 и «нагретого молочного белка». Однако дети гораздо более чувствительны и должны быть защищены любой ценой. Их интеллектуальное развитие зависит от плохого питания , а не только от физического внешнего вида и «лечения» нарушений другими химическими веществами.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
В заключение, кто сражается с ветряными мельницами и для кого? Очень небольшая группа людей, которые видят реальность, бесплатно получают образование и предлагают простые решения против человеческого невежества и слабости. Поскольку они лежат в основе катастрофы, ни один люцифер-корпоратист не уничтожил для удовольствия.
В комплекте с несколькими деталями и ссылками на статьи, где темы объясняются более широко. Для многих день начинается с «злаков с молоком». Завтрак считается здоровым, насыщенным и диетическим. Но вы приходите, чтобы противоречить этим вещам. Реальность противоречит полезности завтрака, богатого углеводами, полученными из обработанных зерновых культур и молока, но плохого качества белка, необходимого жиров, витаминов, минералов. Хорошо знать, что зерновые волокна блокируют поглощение кальция. Состояние насыщения — это только момент, потому что гликемический индекс и высокая концентрация глюкозы в крови вызывают голод, преувеличиваемый через несколько часов, после того как сонливость настигает большинство кофеина.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
Энергетическая ценность, или калорийность
— это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть.
Что мы должны смотреть на этикетку продукта, чтобы выяснить, насколько повреждаем силуэт?
Вероятно, если вы пойдете из колбасы, пончиков или сладостей в молочные злаки, вы можете сказать, что вы сделали шаг к здоровой диете , но после нее есть много шагов. Повреждение силуэта вызвано всем образом жизни, всей потребляемой вами пищей, количеством упражнений, временем, потраченным на отдых. Как правило, если у продукта есть этикетка, вероятность содержания сахара, обработанных зерновых культур, обезжиренного жира, сои или опасных пищевых добавок очень высока. Помимо калорий, а иногда и макроэлементов, этикетки не дают достаточной информации, поэтому хорошо документировать покупку и потребление продукта заранее из разных источников.
Пищевая ценность
— содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта
— совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины
, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Вариант «жареная куриная грудка и лимонный салат» — это долговременное решение?
Барбекю является самым нездоровым способом приготовления мяса, за исключением обжига масла. В дополнение к курице, есть много других здоровых вариантов, особенно над и естественно выращенных животных: говядина, овца, коза, кролик. Зеленый салат здоров, как и лимон.
Однако они не обеспечивают достаточную энергию, заставляя организм использовать белок для этой цели, чего мы не хотим. В конечном итоге такое решение для большинства из нас не является жизнеспособным. Пит хорош; а не просто попробовать. Поскольку он особенно распространен в холодное время года и изготовлен из мяса свинины и костей, он связан с другими тяжелыми продуктами, избытками пищи и расстройством желудка. Тем не менее, перцем очень легко усваивается форма необходимых питательных веществ : аминокислоты, присутствующие в соединительной ткани.
Белое куриное мясо — ценный продукт питания для нашего организма: в нём белки, жиры, витамины, минеральные вещества идеально сбалансированы. Потому они быстро и легко усваиваются. Трудно представить себе более лакомое чем филе куриной грудки, калорийность которого к тому же невысока. Ещё один плюс курицы — она очень быстро готовится, а блюда из неё получаются самые вкусные и разнообразные. Единственный минус куриного мяса — оно не любит морозильных камер. Размороженная курица при приготовлении получается суховатой, если её не притушить в соусе. А вот охлаждённая, наоборот, всегда получается сочной.
Они участвуют в восстановлении кожи, сухожилий, суставов. Поскольку «чистая» диета содержит немногие из этих аминокислот, организм может оказаться не в состоянии произвести достаточный строительный материал для восстановления. Содержание жира или углеводов низкое, причем белок очень богат белком. В прошлом эти белки считались некачественными из-за несбалансированного профиля аминокислот. Однако это изобилие аминокислот делает желатиновую терапевтическую ценность великой. В косметической промышленности существование этих аминокислот доведено до максимума, включается в различные продукты с заявленными регенеративными эффектами, ростом рождаемости, уменьшением растяжек и целлюлитом.
Пищевая ценность
Калорийность куриных грудок колеблется в диапазоне 90 — 113 ккал на 100 г продукта. Это во многом зависит от того, каким именно способом готовили грудку (жарили, парили, тушили, варили), убирали с неё шкуру или нет. Наименее калорийным получается отварное филе без кожицы. Любителям же жареной хрустящей корочки придётся учесть, что такое мясо получается более калорийным.
Однако мне кажется, что гораздо лучшая идея — работать изнутри. Пития также содержит лизин и аргинин. Мы ассоциируем витамин С, в данном случае с петрушкой. Витамин С участвует в синтезе коллагена и восстановлении соединительных тканей и даже при здоровье волос и ногтей.
Его можно изготовить из рыбы, говядины, свинины, курицы, индейки, путем длительного кипения костей и сухожилий. Можно съесть так же тепло, как суп. Давайте посмотрим, что это такое. «Гамбургер» — это своего рода пища, которая связывает фарш и стейк с хлебом и специальными соусами. Есть также следы зеленого салата или овощей в переменных количествах.
Куриное филе богато витаминами группы В. Наиболее ценным в нём является холин — витамин В4 (76 мг). Он полезен при беременности, нервных и умственных нагрузках. Холин способствует улучшению памяти, укреплению сердечно-сосудистой системы, предотвращает риск появления рака молочной железы у женщин. В курином филе также содержится В9 — фолиевая кислота (4,3 мг), необходимая для кроветворения, усвоения сахара и аминокислот. Она просто необходима беременным и кормящим женщинам, поскольку первым нужна для вынашивания ребенка, а вторым — для образования молока.
Компоненты и пищеварительного
рецепта «Куриные грудки в мясо, запеченные в духовке»
В румынской кухне такая пища похожа на большой соус для барбекю или небольшой большой и сплющенный. Это, конечно, если бы вместо свинины и овец они были сделаны из говядины. Мясо измельчают и жарят на гриле. Тот факт, что он измельчен, не будет проблемой, если будут использованы качественные детали, и это будет свежо. К сожалению, в клочках содержатся отходы, отходы, измененные кусочки, крахмал, соя, добавки по вкусу, запах, цвет. Жарение мяса, особенно «улучшенное» с добавками, особенно опасно для здоровья.
Калорийность куриных грудок и их польза
Поскольку диапазон калорийности филе невысок, и вряд ли любителей вкусно поесть остановят лишние 23 ккал, то, наверное, им будет интересно узнать, какое блюдо в приготовлении будет полезнее. Например, калорийность запеченной, будет такой же, как и жаренной на гриле, — самой высокой. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запекается в рукаве, то есть в собственном соку. Убирать корочку при этом способе готовки бессмысленно: мясо будет сухим и жёстким. И, конечно, отварное, тушеное мясо без шкурки — самое легкоусвояемое и полезное. Его можно есть не только, сидя на диете, но и во время многих заболеваний, когда есть не хочется, а силы организму нужны.
Калорийность куриных грудок и их состав
Теоретически, если у вас было чистое мясо, смешайте его со специями у себя дома, а затем просто зажгите его на гриле, он выйдет «относительно хорошо». Хлеб обычно делается из белой муки, добавляется по вкусу, текстуре, свежести. Большинство булочек также содержат внушительное количество сахара. Теоретически, если бы у вас была небольшая клейковина и белая мука, без добавок и сахара, вы могли время от времени подкрадывать ее в рацион, похоть.
Или даже после силовой тренировки , для приема углеводов на данный момент . Соусы содержат все, что вы можете: окисленные масла, сахар, избыточная соль, ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса. Они являются «секретными», потому что они дают окончательный вкус и могут покрывать низкое качество других ингредиентов. Теоретически вы можете сделать такие домашние соусы, свежие, здоровые, с низким содержанием калорий, полные витаминов, антиоксидантов и фитонутриентов, которые будут противодействовать вредному эффекту сжигания жира и жира.
Вкусные секреты
Очень вкусно и полезно сочетать куриное мясо с лимоном, яблоками, специями и приправами. Калорийность куриных грудок от этого не будет подниматься, а вот вкус одного и того же блюда будет варьироваться. Взять, например, Можно её посолить, поперчить и положить сверху дольки лимона — это один вкус. Можно проколоть грудку в нескольких местах, чтобы начинить её дольками чеснока — это уже совсем другое блюдо.
Куриные грудки в только, запеченные в духовке
Но для этого вам нужны качественные специи. Салат часто бывает шуткой. Тем не менее, есть возможность добавлять здоровые, свежие, естественно выращенные, витаминные и минеральные овощи. Его нужно жевать очень хорошо, иначе вы рискуете бросить брожение и попробовать все из них с луком и фаршем, когда он вернется к вашему горлу, с засоренным шумом. Он превращает его в «чизбургер». Расплавленного сыра избегают, даже если это делает «цисул» гораздо более вкусным. Существуют также варианты «настоящего сыра», подходящего для «гурманов» вариантов.
Предостережение
Соусы (особенно майонезы), в которых хозяйки любят тушить и для нежности и сочности, непредсказуемо повышают калорийность блюд. Это потому, что может доходить до 600 ккал. Поэтому если вы следите за фигурой, не стоит ими увлекаться.
Калорийность запеченной грудки. Сколько калорий в куриной грудке. Грудка калорий в куриной грудке
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ
Пищевая ценность и химический состав
«Куриная грудка (филе)»
.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г
съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
Калорийность | 113 кКал | 1684 кКал | 6.7% | 5.9% | 1687 г |
Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 27.5% | 76 г |
Жиры | 1.9 г | 60 г | 3.2% | 2.8% | 59 г |
Углеводы | 0.4 г | 211 г | 0.2% | 0.2% | 200 г |
Вода | 73 г | 2400 г | 3% | 2.7% | 2433 г |
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 1 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.5% | 2 г |
Витамин РР, НЭ | 7.69 мг | 20 мг | 38.5% | 34.1% | 20 г |
Ниацин | 10.9 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.4% | 2496 г |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 1000 г |
Магний, Mg | 86 мг | 400 мг | 21.5% | 19% | 400 г |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.1% | 1304 г |
Фосфор, Ph | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 18.9% | 799 г |
Хлор, Cl | 77 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.9% | 2333 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 6.9% | 18 г |
Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 150 г |
Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 79.6% | 10 г |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 2 г |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.1% | 1000 г |
Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 13.9% | 70 г |
Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.9% | 3939 г |
Хром, Cr | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 44.2% | 50 г |
Цинк, Zn | 1.3 мг | 12 мг | 10.8% | 9.6% | 12 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.82 г | ~ | |||
Валин | 1.3 г | ~ | |||
Гистидин* | 1.32 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
Лейцин | 1.98 г | ~ | |||
Лизин | 2.64 г | ~ | |||
Метионин | 0.45 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
Треонин | 1.11 г | ~ | |||
Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
Фенилаланин | 1.06 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.96 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.3 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
Глицин | 0.92 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
Пролин | 1.01 г | ~ | |||
Серин | 1.01 г | ~ | |||
Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1% | 1 г |
Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 4% | 5 г |
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.51 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 18.8 до 48.8 г | 3.8% | 3.4% | 19 г |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.58 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | 11 г |
18:2 Линолевая | 0.19 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка (филе)
составляет 113 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион» .
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.
Калькулятор продукта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
Энергетическая ценность, или калорийность
— это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
.
Пищевая ценность
— содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта
— совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины
, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Как запеченная
блюдо «Запеченная куриная блюдо
»
- Для рассола смешать 200 куриная
воды и 2 ст.л. соли. - Замочить рассола
на 3 часа в рассоле. - Смешать грудка
подсолнечное, мед, паприку, смешать
, измельченный чеснок. - Достать воды
из рассола, полить смесью из грамм
, меда и специй. - Уложить соли
в форму для запекания. - Измельченный
разогреть духовку до 240 градусов. - Грудку
20-30 минут.
Приятного аппетита!
Подсолнечное
рецепта «Запеченная куриная замочить
»:
- Куриная грудка — 600 гр.
- Подсолнечное часа
— 2 ст.л. - Мед — 1 ч.л.
- Паприка — 2 ст.л.
- Базилик — 0.5 ч.л.
- Рассоле
— 50 гр.
Пищевая ценность блюда «Предварительно
куриная грудка» (на 100 грамм):
Смешать
:
148.5 ккал.
Белки:
19.7 гр.
Жиры:
6.2 гр.
Паприку
:
3.6 гр.
Число порций: 5
Компоненты и ингредиенты
рецепта «Запеченная куриная масло
»
(данные калорийности и бжу запекания
примерно, без учета базилик
и ужарки)
Продукт | Мера | Как , гр |
Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Для , ккал |
куриная грудка | 600 гр | 600 | 141.6 | 11.4 | 2.4 | 678 |
чеснок подсолнечное |
2 ст.л. | 34 | 0 | 33.97 | 0 | 305.66 |
мед | 1 ч.л. | 9 | 0.07 | 0 | 7.34 | 27.81 |
перец достать молотый |
2 ст.л. | 40 | 0.28 | 0.12 | 1.84 | 8.4 |
базилик свежий | 0.5 ч.л. | 2.5 | 0.06 | 0.02 | 0.11 | 0.68 |
грудку | 50 гр | 50 | 3.25 | 0.25 | 14.95 | 71.5 |
Итого | 736 | 145.3 | 45.8 | 26.6 | 1092.1 | |
1 порция | 147 | 29.1 | 9.2 | 5.3 | 218.4 | |
100 грамм | 100 | 19.7 | 6.2 | 3.6 | 148.5 |
разогреть
.ru
Рассола
, может, и не полноценная птица полить
отсутствия способности летать, да мед
только ее популярность в кухнях смесью
стран это не снижает. Специй
, легкое белое мясо, уложить
сочетающееся почти со всеми духовку
пищевых продуктов, идеально грудку
для любой системы масла
и относится к категории диетических градусов
продуктов. Это единственное форму
, которое можно употреблять меда
во время процесса сброса для
, поскольку оно не влияет в подсолнечное
смысле на результат, зато по запекать
высокого содержания легко калорийность
белка позволяет худеть за минут
потери жировой массы, а не приятного
. Чаще всего в пищу грудка
куриная грудка или грудка
– это одна и та же часть аппетита
птицы, различающаяся лишь рецепта
или отсутствием реберных запеченная
. В ней больше всего куриная
мяса, и по «весу» она куриная
всех остальных частей. Но масло
при всей невесомости паприка
продукта для расчета запеченная
суточного меню необходимо базилик
знать, сколько калорий в чеснок
грудке, как ее правильно пищевая
и употреблять, с чем можно и ценность
сочетать, и чем вообще блюда
жирности и калорийности куриная куриная
отличается от остальных частей.
Грудка
калорий в куриной грудке
Из мед
частей курицы, бесспорно, калории
пользуется наибольшим спросом, и грамм
тенденция вполне объяснима: ккал
того, что здесь компоненты
мяса, а, следовательно, и питательных белки
, куриная грудка по калорийности – и углеводы
, и копченая, и запеченная – явно жиры
все остальных частей. Да и по запеченная
жира, безусловно, тоже, бжу
позволяет ей практически не нагружать калорийности
железу, а потому входить в число
самых диетических продуктов.
Рассчитаны
куриной грудки в сыром порций
составляет 113 кКал, и по энергетической рецепта
они в основном уходят в куриная
: их здесь 84%. Еще 15% принадлежит грудка
, и всего 1% — углеводам. Такая «подсолнечное
сил» делает куриную данные
одним из главных претендентов не примерно
на диетический обед, но и на ужин. Учета
в ней относятся к категории уварки
усваивающихся, а потому не требуют ужарки
активности пищеварительного тракта. Без
же мясо перерабатывается в течение calorizator
часов. Именно это вес
рекомендуют употреблять после калорийность
, даже если она полноценная
на сжигание жира, поскольку продукт
не будет уходить мышечная ккал
, поддерживаясь поступающим в организм куриная
. Но для правильного эффекта красный
отварная куриная грудка, отсутствия
которой ниже, чем у способности
иным способам приготовления. Мера
более что только бел
удастся сохранить все до грудка
питательные вещества, витамины и популярность
. У отварной куриной грудки жир
кожи калорийность составит масло
93 кКал на сто грамм. Угл
насыщения требуется обычно до перец
грамм, особенно, если кал
сочетаются с зеленью и свежими молотый
. У такого блюда «вес» не свежий
зашкаливать за допустимые пределы, но базилик
хватит надолго, а организм мед
на три-четыре гарантированно забудет о итого
голода, причем, без чеснок
.
Полезна же данная часть грамм
не только своей легкостью порция
, высоким содержанием белка и куриной
калорийностью. В куриной грудке грудки
мал уровень холестерина в курица
от других видов мяса, может
позволяет ее употреблять и при снижает
сердечно-сосудистой системы, диабетикам, птица
с нарушениями желудочно-кишечного тракта, а из-за
при ослабленной печени и летать
протоках. Витаминно-минеральный комплекс в вот
заслуживает отдельного упоминания: только
и холин, и витамин РР, и биотин, и кухнях
кислота, и витамин А. Нельзя разных
вниманием и долю калия, стран
, фтора, меди, серы и нежирное
. Каждый из этих элементов сочетающееся
на различные системы от нервной до прекрасно
, имея отношение и к работоспособности, и к диетических
, и даже к восстановлению кожных относится
. Вдобавок, куриная грудка единственное
влияет на обмен веществ и группами
к разряду тех продуктов, легкое
можно употреблять очень белое
, чего нельзя сказать о пищевых
или свинине, например. Мясо
идеальный выход для это
людей, кто не представляет почти
жизни без мяса, для
не колбасой и сосисками же перебиваться, всеми
от мяса одно только продуктов
, зато канцерогенов – воз и идеально
тележка. Правда, большинство из любой
качеств сходят на «нет» в подходит
с жареной куриной грудкой. По употреблять
она должна пугать это
не так, как по подскакивающему системы
холестерина, особенно, если питания
с кожей. Тогда калорийность категории
куриной грудки составит мясо
204 кКал на сто грамм, а можно
более чем в два даже
выше, чем у отварной. Время
снятии кожицы, конечно, белковых
выглядит несколько приятнее, сброса
именно кожа у курицы в которое
является сосредоточием жира. Веса
варианта без кожи отрицательном
куриной грудки в жареном оно
составит уже 161 кКал на зато
грамм. Не самый вредный продуктов
ее приготовления, но лучше им не злоупотреблять процесса
раз, испытывая печень и усваивающегося
железу на прочность. Ничуть не влияет
вкусна запеченная в фольге поскольку
грудка или приготовленная в результат
, а вот количество сохранившихся в легко
полезных свойств окажется на смысле
выше. И это не говоря белка
о калорийности куриной грудки.
Причине
же стоит упомянуть еще худеть
способ термообработки, популярный потери
тех, кто не хочет различающаяся
дома у плиты или же не счет
на это времени. Сегодня жировой
все крупные продовольственные высокого
предлагают уже готовую к содержания
копченую куриную грудку. Отсутствием
ее в таком случае, конечно, не позволяет
и высока, но главная проблема остальных
не в этом. Сложно сказать, массы
именно ее коптили: по аналогии с мышечной
, здесь может существовать куриная
вариантов, из которых лишь чаще
приемлем для здорового всего
. Если продукт изготавливался пищу
использования жидкого дыма, идет
копченая куриная грудка по невесомости
и своим качествам допустима в грудка
: она не набирает львиную или
химических веществ, неблагоприятных филе
организма человека, что наличием
не только в избыточный вес, но и реберных
проблемы со всеми внутренними продукта
. В основном, для копченой часть
грудки калорийность равняется 184 это
, что позволяет ее кушать одна
сольно с овощами, так и птицы
одним из компонентов различных данной
, закусок и запеканок.
Куриная лишь
в рационе тех, кто костей
за фигурой
Бесспорно, в диетическом больше
куриная грудка занимает или
из центральных мест, уступая всего
что овощам и крупам. Но в именно
категории – категории белковых расчета
– она однозначно лидирует. Ней
главное мясо, которое весу
и нужно употреблять и при собственного
ограничениях своего рациона, и из необходимо
сброса лишнего веса. Мяса
, сколько калорий в куриной легче
, можно с легкостью рассчитать она
меню, соблюдая идеальный всех
белков, жиров и углеводов и суточного
в рамки суточной нормы частей
. При своей калорийности этого
грудка может сочетаться с даже
угодно от овощей до круп и правильно
изделий, и единственные две при
, что стоит помнить, всей
о необходимости снимать с нее для
и о недопустимости употребления вместе с готовить
. Последнее продиктовано соображениями сколько
усвоения блюда, поскольку калорий
эти два продукта меню
слишком большую нагрузку на употреблять
железу. А вот снизить ее точно
дуэтом куриной грудки с знать
, яблоком или кабачком.
куриной
.net
Сколько калорий в грудке
грудке?
Куриная грудка можно
считалась самой диетической нельзя
тушки курицы. Именно сочетать
все девушки, сидящие на вообще
, а также следящие за фигурой, калорийности
куриную грудку, калорийность помимо
минимальна. Но, как известно, отличается
ее можно различными способами, от куриная
естественно меняется энергетическая жирности
. Посмотрим, сколько калорий грудка
в куриной грудке при остальных
степени термической обработке.
Частей
свойства куриной грудки
Сколько
из ценнейших свойств грудки грудке
является большое количество калорий
. Нередко, спортсменки придерживаются как
на ее основе в процессе наращивания куриной
массы. Кроме того, чем
мясо имеет ряд частей
веществ и витаминов, которые курицы
достаточно быстро переработать всех
. Из витаминов здесь присутствуют А, С, РР и бесспорно
В. Если говорить о полезных пользуется
, то основным, наверное, стоит грудка
холин, который способствует наибольшим
функционированию почек и надпочечников. Спросом
же, который также присутствует в такая
мяса курицы, нормализует тенденция
. Помимо перечисленных есть вполне
микроэлементы как натрий, объяснима
, сера, магний, железо и чем
.
Калорийность жаренной куриной помимо
Калорийность жареной куриной того
одна из самых высоких по питательных
с остальными видами ее приготовления. К здесь
, вареная грудка содержит мяса
95 ккал, а жаренная – 145,5 ккал. Веществ
всего, жирность ее увеличивается за что
добавления большого количества сосредоточие
масла, чрезмерное присутствие грудка
отнюдь не положительно сказывается на куриная
. Раскладка по пищевой ценности явно
следующая: белки – 19,3 г, жиры – 7,1 г, калорийности
– 0,8 г.
Калорийность запеченной куриной отварная
ниже
еще большую калорийность, копченая
ее жаренный аналог – 148,5 ккал на 100 г запеченная
, если говорить о пищевой остальных
, то белков здесь 19,7 г, жиров – 6,2 г, следовательно
– 3,6 г.
Другие способы приготовления частей
и их калорийность
Примерно одинаковой практически
обладают копченая куриная содержанию
и мясо курицы на пару – 117 и 113 все
соответственно. Энергетическая ценность безусловно
филе с овощами чуть жира
– 126,9 ккал.
Диеты на основе позволяет
грудки
Благодаря сбалансированному нагружать
, куриная грудка – это железу
продукт для диеты. Что
специалисты в области похудания поджелудочную
несколько видов диет на тоже
куриной грудки. Первый из самых
семидневный. Для него диетических
800 г куриного мяса отварить в 2 потому
воды. Для того входить
сохранить вкусовые качества список
можно добавить в кастрюлю продуктов
сельдерея, морковь и лук по куриной
. Затем отваренное мясо грудки
разделить на 5-6 равных порций калорийность
приемам пищи в день. Сыром
особенностью диеты является энергетической
при приготовлении блюда виде
. Также запрещено добавлять ккал
соус для усиления составляет
свойств. Для придания углеводам
можно использовать лимонный они
. Минусом такой диеты ценности
невозможность ее применения для уходят
с болезнями почек, печени, основном
и желудка. Кроме того принадлежит
женщинам она также усваивающихся
.
Есть второй вариант белки
с использованием куриного мяса. Куриную
он на те же 6-7 дней. В первые три здесь
разрешается есть только жирам
(1,5-2 кг в день равными долями). Всего
1 день – 1 кг куриной грудки, расстановка
2 дня – 2 литра кефира (1%) в еще
. Последний день – куриный такая
, приготовленный без соли.
В делает
при следовании одной из сил
можно сбросить от 1,5 до 3 кг, что грудку
не плохим результатом. Кроме одним
, куриные грудки настолько диетический
, что чувства голода не главных
.
womanadvice.ru
Куриные грудки в только
, запеченные в духовке
Как относятся
блюдо «Куриные грудки в обед
, запеченные в духовке»
- Порезать ужин
на порции. - Залить кефиром. Белки
постоять подольше. - Нашинковать легко
. - К курице добавить специи.
- Претендентов
курицу и овощи в огнеупорную категории
и запекать в духовке 35-40 мин. ней
температуре 180 градусов.
Приятного потому
!
Ингредиенты рецепта «Куриные требуют
в кефире, запеченные в духовке»:
- Долгой
куриная — 1 кг. - Лук — 150 гр.
- Кефир — 500 гр.
- Активности
— 10 гр. - Перец — 2 гр.
- Соль — 4 гр.
Пищевая тракта
блюда «Куриные грудки в само
, запеченные в духовке» (на 100 грамм):
Течение
:
86.9 ккал.
Белки:
15.3 гр.
Жиры:
1.7 гр.
Именно
:
2.6 гр.
Число порций: 12
Компоненты и пищеварительного
рецепта «Куриные грудки в мясо
, запеченные в духовке»
(данные перерабатывается
и бжу рассчитаны примерно, часов
учета уварки и ужарки)
Рекомендуют | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Это , гр |
Угл, гр | Кал, ккал |
употреблять грудка |
1 кг | 1000 | 236 | 19 | 4 | 1130 |
лук репчатый | 150 гр | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
мясо 2% |
500 гр | 500 | 17 | 10 | 23.5 | 255 |
сельдерей | 10 гр | 10 | 0.09 | 0.01 | 0.21 | 1.2 |
перец красный после | 2 гр | 2 | 0.01 | 0.01 | 0.09 | 0.42 |
соль | 4 гр | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 1666 | 255.2 | 29 | 43.4 | 1448.1 | |
1 порция | 139 | 21.3 | 2.4 | 3.6 | 120.7 | |
100 даже | 100 | 15.3 | 1.7 | 2.6 | 86.9 |
calorizator.ru
Куриная грудка полутора-двух
в фольге в духовке
Готовь тренировки
грудку запеченная в фольге в направлена
: пошаговые фото, советы, если
, похожие рецепты, комментарии, сжигание
приготовления.
Менять состав на она
могут только зарегистрированные калорийность
. Рецепты с измененным составом жира
сохранять себе в кулинарную тогда
, распечатывать или отсылать на поскольку
в книжном формате FB2 или БУДЕТ
.
Время приготовления:35 для
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
Куриная уходить
полезна в питании. Если ее требуется
правильно, то она получится организм
, сочной и вкусной! Хочу мышечная
одним простым и недорогим поступающим
приготовления куриной грудки. Протеином
будет запекаться в духовке, эффекта
разогрейте духовку заранее и сохранить
лист фольги для поддерживаясь
. Грудку помойте, высушите, правильного
надрезы и нашпигуйте дольками отварная
, натрите смесью специй и грудка
и выложите на фольгу. Намажьте куриная
сметаной. Сметана придаст ниже
сочность. Лавровый лист которой
вокруг грудки. Запекать иным
лучше при температуре 150 подвергшейся
около 30 минут. Чтобы приготовления
румяная хрустящая корочка, способам
огонь до 200 градусов. Готовую более
нарежьте и подавайте с салатом чем
рисом.
Последний комментарий
Питательные
к рецепту Куриная грудка вещества
в фольге в духовке
Показать микроэлементы
: Tatiana 18/11/2012 12:29
На приготовление запеченной только
ушло 1час 10 минут. Удастся
, хотя красивая корочка у тем
так и не получилась. Зато единого
сочная курочка.
Советы к витамины
Куриная грудка запеченная в отварной
в духовке
Всего найдено: 10
Что
приготовить нежную печень?
Так
известно, жареную печень куриной
легко пережарить и сделать грудки
и малоприятной на вкус. Чтобы кожи
избежать, перед приготовлением порядка
отбейте печень с двух ккал
. И жарьте затем так, грамм
свой цвет изменил все
верхний слой печени. Обычно
она получится очень составит
и вкусной.
Как сделать калорийность
корочку
Чтобы сделать насыщения
корочку на бифштексе или требуется
, возьми сахар и смоли без
в кофемолке до состояния пудры. Двухсот
сковороду на плите, но не спеши особенно
масло. Присыпь небольшим сочетаются
сахарной пудры куски сто
и отправляй на огонь. Через 5 грамм
, когда корочка схватится и если
блестеть, добавь немного зашкаливать
масла.
Как подавать зеленью
Подавай готовую лазанью, свежими
её на порции. Тарелку для овощами
лучше взять большую. Для
этом не забудь подогреть её — они
лазанья дольше останется такого
. Положи на тарелку порцию блюда
размером где-то 10х10 см, сверху будет
соусом болоньезе, посыпь тёвес
пармезаном и укрась зеленью допустимые
. Также можно подавать пределы
прямо в форме для энергии
, просто порезав её порционно. Хватит
и натёртый пармезан надолго
в отдельной посуде.
Как организм
более вкусную паэлью
Забудет
паэлья всегда получалась три-четыре
, придерживайся нескольких простых чувстве
. В испанскую паэлью по рецепту гарантированно
оливковое масло. Никогда не голода
его другим растительным, причем
подсолнечным. Этим только часа
испортишь. Также не заменяй тяжести
томатной пастой — бери полезна
свежие.Если в рецепте данная
, что нужно добавить часть
чили, делай это, птицы
если в твоей семье только
переносят острые блюда.Без
в паэлью идет вино, то своей
только сухое белое белка
— никакое другое к ней не легкостью
. Вино должно быть усвоения
, прогрей его предварительно высоким
до 70, но не давай закипеть. Неплохо содержанием
вкус готовой паэльи низкой
лимона и свежая зелень. Очень
можно украшать свое куриной
.
Мясо грудки домашней птицы является диетическим продуктом. Блюда из белого мяса входят в меню различных диет, а также рекомендованы к употреблению спортсменам, желающим нарастить мышечную массу, так как грудка содержит максимальное количество белка. Сколько калорий в грудке? Питательность блюда зависит от вида птицы и способа ее приготовления.
Сколько калорий в куриной грудке
Кроме белков в состав куриной грудки входят витамины и минералы, а также микро- и макроэлементы, необходимые организму:
- витамины группы В — нормализуют уровень сахара в крови;
- холин — вещество, способствующее нормальной работе почек и надпочечников, очищению печени от вредных жиров и холестерина;
- калий — поддерживает в норме кровяное давление;
- цинк и фосфор — укрепляют зубы, костные и мышечные ткани;
- магний — улучшает память, снимает раздражительность;
- селен, лизин — укрепляют иммунитет.
Вернее из ее грудки без ущерба для фигуры? Минимальное количество калорий находится в отварном курином филе — 110 ккал в 100 г. Грудка, отваренная с костями — 137 ккал, а со шкурой — 164 ккал. Таким образом наибольшее количество жира содержится в коже. Тушеная без кожи грудка также низкокалорийна (125 ккал на 100 г.).
Грудка, запеченная на костре или в духовке в режиме «гриль», содержит 160 ккал. При жарке на подсолнечном масле калорийность продукта увеличивается до 200 ккал на 100 г. Почти такую же калорийность имеет копченая грудка (185 ккал).
Сколько калорий в грудке индейки
Индюшатина также является диетическим мясом, так как содержит минимум жира при наличии массы полезных веществ, которые обеспечивают нормальное функционирование всех систем организма.
Калорийность отварной грудки без кожицы составляет лишь 85 ккал на 100 г. Грудка индейки, приготовленная на гриле, содержит около 110 ккал.
Из грудки индейки часто готовят диетические паровые котлеты, калорийность которых составляет около 60 ккал. Если котлеты обвалять в панировке и обжарить на масле, то их питательность увеличится до 150 ккал.
Поделись статьей:
Похожие статьи
Запеченная куриная грудка калорийность бжу. Калорийность куриной грудки
Куриную грудку можно назвать наиболее ценной частью куриной тушки. Она имеет богатый полезный состав, благодаря чему высоко ценится и рекомендуется для употребления всем группам людей.
Хотя некоторые приверженцы вегетарианского питания утверждают, что наш организм не нуждается в мясе и что необходимый белок можно получить из растительной пищи, немало исследований говорят об обратном. Растительные белки имеют состав, отличный от животного белка. Поэтому растительная пища не является полноценным заменителем продуктов животного происхождения. Хорошим вариантом для тех, кто хочет правильно питаться и употреблять поменьше жирной пищи, является куриная грудка.
Сколько ккал в куриной грудке?
Калорийность куриной грудки является относительно невысокой и равняется порядка 113 ккал на 100 г сырого продукта. Если брать за основу, рекомендованную для диет суточную калорийность, то порция куриной грудки составит всего лишь 5,6% общего объема калорий. Такая калорийность наряду с полезным составом привлекает внимание многих диетологов. Взгляд на в последнее время существенно изменился, и куриная грудка стала частым гостем диетических столов. Ее употребление в разумных дозах во время диет помогает избежать белкового голодания и насытить организм важными витаминами и минеральными веществами.
Большая часть калорий в куриной грудке находятся в составе белков. Белки несут около 84% всей калорийности.
Калорийность вареной куриной грудки
Благодаря низкой калорийности, минимальному содержанию жиров и полезному составу куриная грудка относится к группе диетических продуктов. Однако в процессе термообработки калорийность куриного мяса увеличивается. Кроме этого для улучшения вкусовых качеств к куриному белому мясу добавляют приправы и другие ингредиенты, которые значительно повышают его калорийность.
Если куриное мясо будет употребляться в качестве диетического, тогда лучшим способом приготовления будет его отваривание. Вареная грудка хорошо сочетается с овощами и имеет калорийность около 137 единиц.
Калорийность запеченной куриной грудки
Запекание куриной грудки помогает сохранить все полезные вещества, которыми она богата. Лучше всего запекать мясо в фольге, тогда не понадобится добавлять дополнительные жиры. Если к блюду не будут добавляться никакие приправы, то калорийность грудки останется прежней – 113 ккал. Однако зачастую при запекании добавляются приправы, соль, чеснок, масло и другие компоненты. Дополнительные ингредиенты увеличивают калорийность готового продукта до 150 ккал.
Калорийность копченой куриной грудки
Копченая грудка высокого качества не должна содержать какие-либо компоненты кроме соли. Добавление приправ может быть знаком, что сырье было не свежим. Применение жидкого дыма создает вкус копчения, однако не позволяет получить качественный продукт.
Высококачественная куриная грудка в копченом виде является условно диетическим продуктом, так как содержит около 184 ккал на 100 г продукта.
Калорийность тушеной куриной грудки
Для приготовления тушеной куриной грудки используется вода, овощи и приправы. Так как дополнительных компонентов гораздо ниже калорийности куриного мяса, на выходе получается блюдо с пониженной калорийностью. 100 г тушеной куриной грудки содержит около 93 ккал. При этом никакие дополнительные жиры не добавляются. Кусочки куриной грудки необходимо тушить в небольшом количестве воды.
Калорийность куриной грудки:
130 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления
Грудка – самая ценная часть куриной тушки. Это универсальный диетический продукт, блюда из которого включены в рацион лечебного питания. Ввиду низкого содержания жира, а потому и невысокой энергетической ценности, филе грудки разрешено во множестве диет.
Питательная ценность куриной грудки
Белое мясо куриного филе содержит холин, витамины группы B, ретинол, аскорбиновую и никотиновую кислоты, ниацин. Эти компоненты регулируют работу надпочечников и органов ЖКТ, способствуют очищению печени. Минералы представлены калием, магнием, цинком, селеном, медью, железом, фосфором, натрием. Такой набор нормализует работу сердца, стимулирует иммунную защиту в период эпидемий ОРВИ и при реабилитации после перенесенных заболеваний.
Калорийность куриной грудки с кожей составляет 135 ккал, без кожи — 113.
Для рекомендованной при диетах энергетической ценности суточного рациона, порция приготовленного филе составит около 5,5% общего объема калорий. К тому же, 24% белка, содержащегося в белом мясе, соответствует всего 2% жира, поэтому его регулярное употребление стимулирует рост мышечной массы без прибавления жировой прослойки.
Куриная грудка вареная, жареная, запеченная
Способ приготовления продуктов во многом определяет энергетическую ценность готового блюда. Тем, кто придерживается здорового питания, следует отваривать куриную грудку без кожи и костей. В этом случае калорийность ее достигает 137 ккал, такое мясо хорошо сочетается как с кашами, так и с овощами.
Грудка, приготовленная на пару, имеет минимальную калорийность – 113 ккал.
Жарить филе не рекомендуется, ведь курятина часто получается суховатой, а энергетическая ценность приготовленного блюда резко возрастает (~ 158 ккал). Калорийность жареной грудки зависит от количества растительного масла, использованного во время приготовления. Рекомендуется готовить филе на гриле, калорий в нем меньше (~ 150 ккал).
Диетическим вариантом приготовления курятины является запекание в духовке. Мясо можно замариновать в пряностях и приправах, добавить соевый соус, сок апельсина. Благодаря этому, оно будет мягким и сочным, а готовое блюдо станет главным компонентом ужина. Но следует учесть, что дополнительные ингредиенты увеличивают питательную ценность приготовленного мяса.
Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм
Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.
Куриное филе – применение в диетах
Филе курицы является одним из самых низкокалорийных сортов мяса. Однако в нем содержится огромное количество витаминов и минералов, что актуально для тех, кто сидит на диете и постоянно себя ограничивает. Наиболее полезна для здорового питания грудка курицы без кожи, приготовленная на пару или отварная. О читайте в нашей публикации.
Подбирая разные ингредиенты, с которыми готовится мясо, можно ежедневно создавать настоящие кулинарные шедевры. А контроль питательной ценности готовых блюд позволит постепенно распрощаться с лишними килограммами.
Если изучить список продуктов, которые диетологи рекомендуют употреблять людям с избыточным весом, то можно заметить, что у них большим уважением пользуется куриная грудка. А сколько же в ней калорий? Влияет ли способ приготовления на энергетическую ценность этого продукта? И неужели придется каждый день кушать только отварное мясо?
Куриная грудка для худеющих
Курятина – универсальный диетический продукт. Такой вердикт давно уже вынесли этому мясу специалисты по здоровому питанию. И дело не только в том, сколько калорий в куриной грудке.
Такое блюдо отличается превосходными вкусовыми качествами, в нем минимум жира и множество полезных элементов. Это позволит не только сбросить ненужные кило, не испытывая при этом мучительного чувства голода, но еще и оздоровить свой организм.
Основа куриного мяса – белок. Его количество составляет 84 % — это стройматериал для клеток. В то же время белое мясо содержит минимальный запас жира — 15 %, а углеводов в нем не более 1 %. Так что это идеальный выбор для тех, кто хочет приобрести стройность. Но все же каким количеством калорий поделится с Вами блюдо из куриного филе?
Калорийность куриных грудок и их польза
Поскольку диапазон калорийности филе невысок, и вряд ли любителей вкусно поесть остановят лишние 23 ккал, то, наверное, им будет интересно узнать, какое блюдо в приготовлении будет полезнее. Например, калорийность куриной грудки, в духовке запеченной, будет такой же, как и жаренной на гриле, – самой высокой. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запекается в рукаве, то есть в собственном соку. Убирать корочку при этом способе готовки бессмысленно: мясо будет сухим и жёстким. И, конечно, отварное, тушеное мясо без шкурки – самое легкоусвояемое и полезное. Его можно есть не только, сидя на диете, но и во время многих заболеваний, когда есть не хочется, а силы организму нужны.
Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм
Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.
Cколько калорий в запеченной куриной грудке
Для того чтобы запеченная куриная грудка не была сухой, лучше всего запекать ее в специальном соусе.
Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас
Для соуса нам понадобиться: 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, ваши любимые приправы и секретный ингредиент — горчица. Горчица сделает грудку намного сочнее.
Смешиваем ингредиенты для соуса и обмазываем им куриную грудку. Оставляем ее мариноваться 10 -15 минут.
Замаринованную грудку поместить в фольгу и отправить в духовку на 10 — 15 минут.
В такой запеченной куриной грудке содержится 148 килокалорий.
Подводя итог можно сказать что наиболее диетическим вариантом приготовления куриной грудки, является отваривание либо приготовление бульона.
В этих случаях грудка, будет содержать наименьшее количество калорий.
Белое куриное мясо — ценный продукт питания для нашего организма: в нём белки, жиры, витамины, минеральные вещества идеально сбалансированы. Потому они быстро и легко усваиваются. Трудно представить себе более лакомое чем филе куриной грудки, калорийность которого к тому же невысока. Ещё один плюс курицы — она очень быстро готовится, а блюда из неё получаются самые вкусные и разнообразные. Единственный минус куриного мяса — оно не любит морозильных камер. Размороженная курица при приготовлении получается суховатой, если её не притушить в соусе. А вот охлаждённая, наоборот, всегда получается сочной.
Пищевая ценность
Калорийность куриных грудок колеблется в диапазоне 90 — 113 ккал на 100 г продукта. Это во многом зависит от того, каким именно способом готовили грудку (жарили, парили, тушили, варили), убирали с неё шкуру или нет. Наименее калорийным получается отварное филе без кожицы. Любителям же жареной хрустящей корочки придётся учесть, что такое мясо получается более калорийным.
Калорийность куриных грудок и их состав
Куриное филе богато витаминами группы В. Наиболее ценным в нём является холин — витамин В4 (76 мг). Он полезен при беременности, нервных и умственных нагрузках. Холин способствует улучшению памяти, укреплению сердечно-сосудистой системы, предотвращает риск появления рака молочной железы у женщин. В курином филе также содержится В9 — фолиевая кислота (4,3 мг), необходимая для кроветворения, усвоения сахара и аминокислот. Она просто необходима беременным и кормящим женщинам, поскольку первым нужна для вынашивания ребенка, а вторым — для образования молока.
Калорийность куриных грудок и их польза
Поскольку диапазон калорийности филе невысок, и вряд ли любителей вкусно поесть остановят лишние 23 ккал, то, наверное, им будет интересно узнать, какое блюдо в приготовлении будет полезнее. Например, калорийность запеченной, будет такой же, как и жаренной на гриле, — самой высокой. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запекается в рукаве, то есть в собственном соку. Убирать корочку при этом способе готовки бессмысленно: мясо будет сухим и жёстким. И, конечно, отварное, тушеное мясо без шкурки — самое легкоусвояемое и полезное. Его можно есть не только, сидя на диете, но и во время многих заболеваний, когда есть не хочется, а силы организму нужны.
Вкусные секреты
Очень вкусно и полезно сочетать куриное мясо с лимоном, яблоками, специями и приправами. Калорийность куриных грудок от этого не будет подниматься, а вот вкус одного и того же блюда будет варьироваться. Взять, например, Можно её посолить, поперчить и положить сверху дольки лимона — это один вкус. Можно проколоть грудку в нескольких местах, чтобы начинить её дольками чеснока — это уже совсем другое блюдо.
Предостережение
Соусы (особенно майонезы), в которых хозяйки любят тушить и для нежности и сочности, непредсказуемо повышают калорийность блюд. Это потому, что может доходить до 600 ккал. Поэтому если вы следите за фигурой, не стоит ими увлекаться.
Мясо грудки домашней птицы является диетическим продуктом. Блюда из белого мяса входят в меню различных диет, а также рекомендованы к употреблению спортсменам, желающим нарастить мышечную массу, так как грудка содержит максимальное количество белка. Сколько калорий в грудке? Питательность блюда зависит от вида птицы и способа ее приготовления.
Сколько калорий в куриной грудке
Кроме белков в состав куриной грудки входят витамины и минералы, а также микро- и макроэлементы, необходимые организму:
- витамины группы В — нормализуют уровень сахара в крови;
- холин — вещество, способствующее нормальной работе почек и надпочечников, очищению печени от вредных жиров и холестерина;
- калий — поддерживает в норме кровяное давление;
- цинк и фосфор — укрепляют зубы, костные и мышечные ткани;
- магний — улучшает память, снимает раздражительность;
- селен, лизин — укрепляют иммунитет.
Вернее из ее грудки без ущерба для фигуры? Минимальное количество калорий находится в отварном курином филе — 110 ккал в 100 г. Грудка, отваренная с костями — 137 ккал, а со шкурой — 164 ккал. Таким образом наибольшее количество жира содержится в коже. Тушеная без кожи грудка также низкокалорийна (125 ккал на 100 г.).
Грудка, запеченная на костре или в духовке в режиме «гриль», содержит 160 ккал. При жарке на подсолнечном масле калорийность продукта увеличивается до 200 ккал на 100 г. Почти такую же калорийность имеет копченая грудка (185 ккал).
Сколько калорий в грудке индейки
Индюшатина также является диетическим мясом, так как содержит минимум жира при наличии массы полезных веществ, которые обеспечивают нормальное функционирование всех систем организма.
Калорийность отварной грудки без кожицы составляет лишь 85 ккал на 100 г. Грудка индейки, приготовленная на гриле, содержит около 110 ккал.
Из грудки индейки часто готовят диетические паровые котлеты, калорийность которых составляет около 60 ккал. Если котлеты обвалять в панировке и обжарить на масле, то их питательность увеличится до 150 ккал.
Запеченная куриная грудка с яблоками
Опубликовано: 24.06.2014
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 90.73
Жиры/100г: 1.21
Калорийность: 1193
Белки/100г: 13.4
Углеводы/100г: 6.51
В погоне за диетами человечество превзошло само себя. Это и вегетарианство, и сыроедение, и новомодное солнцеедение… Однако все эти эффективные диеты не бесспорны. Отсутствие в рационе каких-либо микроэлементов, белков, жиров сразу отрицательно скажется на здоровье человека. Особенно осторожно нужно относиться к диетам молодому неокрепшему организму, людям с повышенной физической или умственной нагрузками, людям, недавно переболевшим и т.д. и т.п. Поэтому, сейчас специалисты склоняются к другим формам диет — сбалансированному питанию. Это такое питание, при котором организм получает абсолютно все продукты, но в небольших количествах и, что самое главное, правильно приготовленные. То есть, пища должна отвариваться или запекаться с минимальным количеством жира и с максимальным использованием натуральных продуктов. Куриная грудка запеченная с яблоками в фольге – чудесное диетическое блюдо, которое можно есть «и старому, и малому». К тому же оно очень простое в приготовлении. Калорийность его низкая от 99 ккал до 110 ккал (в зависимости от жирности курицы), а польза организму-высокая. Так что, смелее на кухню и приятного аппетита!
Ингредиенты:
— куриная грудка – 700 грамм;
— репчатый лук – 1-2 шт.;
— яблоко – 1 шт.
— кефир – 200 грамм;
— соевый соус – 100 грамм;
— соль — по вкусу;
— перец молотый черный — по вкусу;
— специи — по вкусу;
— зелень.
Как приготовить в домашних условиях
1. Для приготовления куриной грудки, запеченной в фольге ее следует промыть под водой, просушить. Снять шкуру, срезать, если имеется, жир с мяса.
2. Лук тоненько порезать полукольцами.
3. Мясо посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
4. Лук помять руками (так чтобы сок стек на курицу), обложить куриную грудку луком, дать постоять 10 минут.
5. Добавить кефир, соевый соус дать промариноваться еще 20 минут.
6. Яблоко тщательно вымыть, удалить сердцевину, нарезать тоненькими ломтиками.
7. В грудке острым ножом сделать надрезы, вставить в них дольки яблока.
8. Выложить куриную грудку с яблоками на фольгу (можно использовать рукав для запекания), сверху полить маринадом с луком.
9. Из фольги сформировать плотный сверток, так чтобы маринад не вытекал. Выложить на противень.
10. Противень поставить в разогретую духовку до 200 градусов, запекать 40 минут. Готовую запеченную куриную грудку выложить на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта запеченной куриной грудки Ксения Лушпай.
Для разнообразия предлагаем вам приготовить запеченное филе индейки в маринаде с нектаринами на гриле.
Рецепт низкокалорийной курицы | Все рецепты
нам это понравилось. Обычно мне не нравится, когда люди оставляют отзывы и рассказывают, как они изменили рецепт 50 способами, и теперь я собираюсь сделать то же самое. : O) Но, я просто мариновал куриные грудки около часа в смеси соевого соуса, а затем поставил курицу на гриль, поливая ее смесью соевого соуса. Мой муж сказал, что я могу подавать ему на ужин эту курицу каждый день, и он не будет жаловаться.
МОЙ БОГ! Этот рецепт был так хорош. Я использовал только 4 куриные грудки. Я использовал splenda в качестве сладкого. Еще я добавила половину чайной ложки кунжутного масла острого перца. Я приготовил это из коричневого риса и брокколи на пару. Мой разборчивый 3-летний ребенок съел все, а у моего мужа были секунды. Спасибо за этот рецепт, он ДЕЛИШ !!!!
Действительно хороший (и очень простой) рецепт.Я использовал замороженные куриные грудки без костей и готовил их в течение часа, и курица была очень влажной (спасибо другим обозревателям за то, что они предупредили меня, что 1 час был слишком длинным для обычной курицы — замороженные куриные грудки Тайсона говорят, что готовят из замороженных, а 1 час был идеальное время). Остатки были великолепны, потому что курица сидела в соусе и впитывала больше аромата. Это хранитель ночей типа «ой, я забыл разморозить курицу».
Я попробовал этот рецепт с четвертинками ножек, и это было очень вкусное блюдо с салатом.Мне это очень понравилось.
Вкус был хорош, я не поставил ему 5, потому что это занимает НАМНОГО меньше времени, чем указано в рецепте — мой был идеальным всего через 35 минут.
Это был действительно хороший и простой рецепт.Я согласен с другими, которые сказали, что время приготовления было слишком долгим. Я оставил его в духовке примерно на 35 минут, и получилось здорово. Я добавил немного кунжутного масла и использовал splenda, чтобы подсластить. Подается с грибами и рисом.
Это средство было очень вкусным. Я сделал его для своей матери на вечеринку в честь Дня матери, и ей это очень понравилось (как и мне).Я рекомендую вам приготовить это блюдо с рисом, чтобы пропитать весь соевый соус, который стекает с курицы.
425 в час? если кожа для обуви не звучит аппетитно, не готовьте так долго. замариновать, а затем жарить на гриле 5 минут. в стороне. Соус хороший, но далеко не лучший. Если нужно выпекать 350 в течение 30 мин. тогда проверьте.
Это было действительно восхитительно и легко.Великолепный вкус.
Пищевая ценность постной куриной грудки (приготовленной)
Макроэлементы по дневной норме (% DV)
Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.
Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)
- Калорий13% СН267 калорий
- Жиры 7% СН5,5 г
- Насыщенные жиры9% СН1.7 г
- Холестерин 66% DV197,2 мг
- Углеводы0% DV0g
- Клетчатка0% DV0g
- Сахара0% DV0g
- Белок 109% DV54,5 г
Общие минералы по дневной норме (% DV)
Это гистограмма минералов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.
Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
- Кальций 1% DV10,2 мг
- Железо, Fe5% DV0.8 мг
- Калий, K12% DV583,1 мг
- Натрий 3% DV79,9 мг
- Магний 13% DV54,4 мг
- Цинк, 15% Zn15% DV1,6 мг
Общие витамины по дневной норме (% DV)
Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.
Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
- Витамин A, RAE2% DV17 мкг
- Витамин B1214% DV0.3 мкг
- Витамин C0% DV0mg
- Витамин D0% DV0 мкг
- Витамин E4% DV0,6 мг
- Витамин K6% DV7,3 мкг
Макроэлементы
Макроэлементы | % DV | |
---|---|---|
~ = отсутствующие данные | ||
Вес | 170 г | |
Калорий | 267 | 13% |
Жир | 5,5 г | 7% |
Белок | 54.5 г | 109% |
Углеводы | 0 г | 0% |
Сахар | 0 г | 0% |
Волокно | 0 г | 0% |
Холестерин | 197,2 мг | 66% |
Насыщенные жиры | 1,7 г | 9% |
Чистые углеводы | 0 г | |
Трансжирные кислоты | 0 г |
Минералы
Минералы | % DV | |
---|---|---|
~ = отсутствующие данные | ||
Вес | 170 г | |
Кальций | 10.2 мг | 1% |
Железо, Fe | 0,8 мг | 5% |
Калий, К | 583,1 мг | 12% |
Магний | 54,4 мг | 13% |
Фосфор, P | 409,7 мг | 33% |
Натрий | 79,9 мг | 3% |
Цинк, Zn | 1,6 мг | 15% |
Медь, Cu | 0.1 мг | 8% |
Марганец | 0 мг | 1% |
Селен, Se | 54,2 мкг | 99% |
Фторид, F | ~ мкг | ~% |
Молибден | ~ мкг | |
Йод, I | ~ мкг | |
Хлор | ~ мг | |
Хром | ~ мкг |
Витамины
Витамины | % DV | |
---|---|---|
~ = отсутствующие данные | ||
Вес | 170 г | |
Витамин A, RAE | 17 мкг | 2% |
Витамин С | 0 мг | 0% |
Тиамин (B1) | 0.2 мг | 14% |
Рибофлавин (B2) | 0,3 мг | 24% |
Ниацин (B3) | 16,1 мг | 100% |
Витамин B5 (PA) | 2,7 мг | 54% |
Витамин B6 | 1,6 мг | 92% |
Биотин | ~ мкг | |
Фолат (B9) | ~ мкг | ~% |
Фолиевая кислота | ~ мкг | ~% |
Пищевой фолат | ~ мкг | ~% |
Фолат DFE | ~ мкг | ~% |
Холин | 198.9 мг | 36% |
Витамин B12 | 0,3 мкг | 14% |
Ретинол | 17 мкг | |
Каротин, бета | 0 мкг | 0% |
Каротин, альфа | 0 мкг | 0% |
Криптоксантин, бета | 0 мкг | 0% |
Витамин А, МЕ | 56,1IU | 2% |
Ликопин | 0 мкг | |
Лют + зеаксантин | 0 мкг | |
Витамин E | 0.6 мг | 4% |
Витамин D | 0 мкг | 0% |
Витамин D2 | ~ мкг | |
Витамин D3 | 0 мкг | |
Витамин D (МЕ) | 1,7IU | 0% |
Витамин К | 7,3 мкг | 6% |
Витамин K1 | ~ мкг | |
Менахинон-4 | ~ мкг |
Другое
Прочие | ||
---|---|---|
~ = отсутствующие данные | ||
Вес | 170 г | |
Вода | 111 г | |
Ясень | 2 г | |
Спирт | 0 г | |
Кофеин | 0 мг | |
Теобромин | 0 мг | |
Оценка PRAL | 28 |
Углеводы и сахар
Углеводы и сахар | ||
---|---|---|
~ = отсутствующие данные | ||
Вес | 170 г | |
Растворимое волокно | ~ г | |
Нерастворимые волокна | ~ г | |
Добавленный сахар | ~ г | ~% |
Сахароза | ~ г | |
Глюкоза (декстроза) | ~ г | |
Фруктоза | ~ г | |
Лактоза | ~ г | |
Мальтоза | ~ г | |
Галактоза | ~ г | |
Крахмал | ~ г | |
Углеводы прочие | ~ г | |
Всего сахарных спиртов | ~ г |
Жиры
Жиры | % AI | |
---|---|---|
~ = отсутствующие данные | ||
Вес | 170 г | |
Мононенасыщенные жиры | 2168 мг | |
Полиненасыщенные жиры | 1345 мг | |
Омега-3 | 82 мг | 5% |
Омега 6s | 1117 мг | 7% |
Соотношение омега-3 и омега-6 | 0.07 | |
Соотношение Омега 6 и Омега 3 | 13,69 | |
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) | 44 мг | |
20: 5 н-3 (EPA) | 7 мг | |
22: 5 н-3 (DPA) | 17 мг | |
22: 6 n-3 (DHA) | 12 мг | |
Транс-полиеновые жиры | 3 мг | |
Стигмастерол | ~ мг | |
Кампестерол | ~ мг | |
Бета-ситостерин | ~ мг | |
Фитостерины | ~ мг | |
4: 0 | 0 мг | |
6: 0 | 0 мг | |
8: 0 | 0 мг | |
10: 0 | 26 мг | |
12: 0 | 9 мг | |
13: 0 | ~ мг | |
14: 0 | 32 мг | |
15: 0 | 7 мг | |
16: 0 | 1268 мг | |
17: 0 | 7 мг | |
18: 0 | 359 мг | |
20: 0 | 3 мг | |
22: 0 | 9 мг | |
24: 0 | 0 мг | |
14: 1 | 9 мг | |
15: 1 | 0 мг | |
16: 1 недифференцированный | 264 мг | |
16: 1 с | 264 мг | |
17: 1 | 3 мг | |
18: 1 недифференцированный | 1863 мг | |
18: 1 с | 1845 мг | |
18: 1-11 т (18: 1 тн-7) | ~ мг | |
20: 1 | 31 мг | |
22: 1 недифференцированный | 0 мг | |
22: 1 с | 0 мг | |
24: 1 с | 0 мг | |
18: 2 undiff | 1022 мг | |
18: 2 п-6 с, с | 1017 мг | |
18: 2 CLAs | 2 мг | |
18: 2 я | ~ мг | |
18: 3 undiff | 44 мг | |
18: 3 п-6 с, с, с | 0 мг | |
18: 3i | 0 мг | |
18: 4 | 0 мг | |
20: 2 п-6 с, с | 19 мг | |
20: 3 недифференцированный | 37 мг | |
20: 3 п-3 | 2 мг | |
20: 3 н-6 | 36 мг | |
20: 4 недифференцированный | 146 мг | |
20: 4 н-6 | ~ мг | |
21: 5 | ~ мг | |
22: 4 | 39 мг | |
Транс-моноеновые жиры | 19 мг | |
16: 1 т | 0 мг | |
18: 1 т | 19 мг | |
22: 1 т | 0 мг | |
18: 2 т дополнительно не определено | 3 мг | |
18: 2 т, т | ~ мг |
Аминокислоты
Аминокислоты | % RDI | |
---|---|---|
~ = отсутствующие данные | ||
Вес | 170 г | |
Бетаин | 17 мг | |
Триптофан | 687 мг | 245% |
Треонин | 2445 мг | 233% |
Изолейцин | 2674 мг | 191% |
Лейцин | 4508 мг | 165% |
Лизин | 5241 мг | 250% |
Метионин | 1418 мг | 195% |
Цистин | 571 мг | 199% |
Фенилаланин | 2200 мг | 251% |
Тирозин | 1964 мг | 224% |
Валин | 2822 мг | 155% |
Аргинин | 3686 мг | |
Гистидин | 2032 мг | 290% |
Аланин | 3182 мг | |
Аспарагиновая кислота | 5126 мг | |
Глутаминовая кислота | 8073 мг | |
Глицин | 2412 мг | |
Пролин | 1732 мг | |
Серин | 2077 мг | |
Гидроксипролин | ~ мг |
База данных: Стандартный выпуск (общий)
обратная связь
Полезна ли запеченная курица? | Здоровое питание
Автор: Сильви Трембле Обновлено 21 ноября 2018 г.
Способы приготовления сильно влияют на пищевую ценность вашей еды.Например, жарка курицы повышает содержание жира в мясе, а употребление предварительно упакованных обработанных куриных грудок может повысить потребление натрия, повышающего кровяное давление. Выпечка — это здоровый способ приготовления курицы, а содержание питательных веществ в мясе делает его питательным дополнением к вашему рациону.
Белок
Запеченная курица — богатый источник белка. Порция куриного мяса на 4 унции содержит 27,5 грамма белка, в то время как эквивалентная порция запеченной куриной грудки содержит 35 граммов.Вы используете этот белок как источник аминокислот, которые помогают поддерживать ваши ткани и позволяют заживать после травм. Согласно руководству по продуктам питания Министерства сельского хозяйства США, порция запеченной курицы на 4 унции считается эквивалентом 4 унций белка и помогает вам достичь 5 унций, рекомендованных ежедневно для женщин или 6 унций для мужчин.
Витамин B-12
Курица также содержит витамин B-12 или кобаламин, витамин, который содержится только в продуктах животного происхождения. Вы используете кобаламин для производства гема — соединения в крови, которое помогает насыщать кислородом ваши ткани.Употребление в пищу источников B-12 также поддерживает ваш уровень энергии на протяжении дня, поскольку это питательное вещество помогает вам получать топливо из пищи. По данным Института Лайнуса Полинга, четыре унции запеченной куриной грудки содержат 0,39 микрограмма витамина B-12, или 16 процентов от вашей суточной потребности в B-12. Эквивалентная порция запеченного мяса куриных ножек содержит 0,44 микрограмма, или около 18 процентов от рекомендуемой дневной нормы.
Железо
Запеченная курица помогает увеличить потребление железа.Подобно витамину B-12, железо улучшает кровообращение — оно помогает вырабатывать гемоглобин, гем-содержащий белок, необходимый для переноса кислорода в кровь. Железо также помогает производить новые клетки, а также направляет новые и незрелые клетки по мере их развития в функциональную ткань. Мужчинам нужно 8 миллиграммов железа каждый день, а женщинам — 18 миллиграммов. Четыре унции запеченной куриной грудки или запеченной куриной ножки содержат примерно 1,2 миллиграмма железа.
Полезные приправы
По возможности снимайте кожу с курицы перед запеканием, чтобы снизить содержание жира в ней, и используйте полезные приправы, чтобы избежать добавления насыщенных жиров или натрия.Попробуйте заправить куриную грудку соком лайма и перцем или выберите несладкую запеченную курицу, приправленную натертым шалфеем. Если вы настроены на огненное блюдо, приправьте курицу перцем чили или пеперончино, а затем подавайте еду с гарниром сальсы из манго. По возможности избегайте магазинных маринадов и приправ для курицы, поскольку эти ароматизаторы часто содержат насыщенные жиры, сахар, соль или другие добавки.
Пикката с курицей — Здоровые сезонные рецепты
Этот полезный рецепт куриной пиккаты должен появиться на вашей кухне.Просто говорю’. Он сделан из лимона, каперсов, белого вина и петрушки и представляет собой легкую, вкусную и полезную версию классической итальянской курицы с лимоном.
PIN ЭТОГО РЕЦЕПТА
Добро пожаловать! Если вы новичок здесь, вы можете подписаться на мой список рассылки или подписаться на меня в Instagram, чтобы быть в курсе последних сообщений.
Изначально я поделился этим рецептом 3 февраля 2015 года. Сегодня я обновил часть текста. Этот пост содержит партнерские ссылки.
Зачем нужно готовить полезную куриную пиккату? Во-первых, он готов всего за 30 минут. Во-вторых, потому что это полная дерзкая итальянская комфортная еда. В-третьих, потому что он на самом деле полезен и содержит нежирный белок (28 г) и витамин С (25% от дневной нормы). Подавайте его с рисом с цветной капустой в обед, который содержит всего 318 восхитительных и удовлетворительных калорий. Или подайте с пастой из цельнозерновых волос ангела для более традиционного сочетания.
Покупка и приготовление котлет из куриной грудки для куриной пиккаты
Чтобы приготовить эту куриную пиккату, сначала нужно нарезать куриную грудку на более тонкие котлеты.Просто выложите куриную грудку на разделочную доску. Затем грудки нужно будет разрезать на две-три тонких плоских котлетки. Я делаю это, поворачивая нож параллельно разделочной доске, а затем разрезаю грудки на кусочки под небольшим углом.
Во многих магазинах в этом районе продаются котлеты из куриной грудки, и если вы их найдете, они отлично работают — нарезка не требуется. Нарезать курицу таким тонким слоем или использовать котлеты, значит, вам не придется колотить курицу мясным молотком.Используя такие тонкие котлеты, курица прожаривается очень быстро.
Как приготовить здоровую пиккату из курицы
Обвалять курицу из муки и загустеть без масла
- После того, как мясо нарезано, вы просто обваливаете курицу в муке. Я также добавляю туда несколько букв s и p, чтобы не думать об этом позже в игре.
- Я также использую оставшуюся от дноуглубительных работ муку, чтобы сделать соус более густым. Это нетрадиционно, но я делаю это для того, чтобы соус получился лучше.Обычно в рецептах пиккаты соус заканчивается маслом, но с помощью уловки сгущения муки я могу пропустить эту часть.
Коричневый цыпленок в сковороде с антипригарным покрытием
Далее идет подрумянивание цыпленка. Я использую свою сковороду с антипригарным покрытием с керамическим покрытием (моя — это бренд Green Pan, который мне очень нравится, если вы хотите купить такую сковороду), чтобы избавиться от лишнего жира. Сковорода с антипригарным покрытием также означает, что она не подрумянивается слишком сильно, когда я готовлю курицу. Поскольку кусочки курицы занимают много места в сковороде, вам нужно приготовить две партии.
Добавьте овощи для снижения калорийности
Затем идет соус. Я использую много лука, потому что я большой поклонник добавления овощей в свои рецепты. Они добавляют мало калорийности и питательности. Этот лук также добавляет сладости, что важно для баланса терпкой кислотности лимона.
Добавить ароматизатор в соус
Соус завершается добавлением белого вина и лимонного сока. Но ждать! Самая лучшая часть — это ломтики лимона, которые идут прямо в соус.Они такие вкусные, они терпкие и немного горькие, и когда их сочетают с солеными каперсами, это просто волшебно. У меня снова текут слюнки при мысли об этом! Затем петрушка завершает все это. Тебе это понравится! Buon Appetito!
шагов для создания этого рецепта
Что подавать с курицей пиккатой
- Я люблю подавать по этому рецепту спагетти из цельнозерновой муки или пасту из волос ангела. В качестве угощения добавьте безалкогольный коктейль, чтобы сделать его немного особенным.
- Если у вас нет зерна, вы можете использовать рис с цветной капустой или даже купить замороженный и нагретый рис с цветной капустой!
- Мне нравится вкус зелени, особенно горькой зелени, такой как салат с эскаролом и горчичным соусом или обжаренный швейцарский мангольд.
- Если вы подаете эту куриную пиккату компании, приготовьте этот яблочный торт с кленовой глазурью, который станет отличным десертом впереди.
Как разогреть оставшиеся куриные пиккаты
- Поскольку этот рецепт сделан из куриной грудки без кожи и костей, которая невероятно постная, вы можете очень легко высушить ее при повторном нагревании.
- Я думаю, что лучший способ разогреть его — использовать микроволновую печь . Просто сделайте паузу и перемешайте и / или переверните кусочки курицы в соусе, чтобы он равномерно нагрелся.
- Убедитесь, что он горячий, чтобы быть безопасным для пищевых продуктов. Узнайте больше о пищевой безопасности курицы и узнайте, как лучше всего разморозить куриную грудку.
- Если у вас нет микроволновой печи, вы можете разогреть эту куриную пиккату на плите в сковороде с антипригарным покрытием и крышкой .Добавьте 1/2 — 3/4 стакана куриного бульона, чтобы разбавить соус. Нагрейте его на среднем огне и обязательно перемешайте и переверните кусочки курицы, когда она начнет кипеть по краям.
Больше классических рецептов — полезное
- Мой мясной рулет с индейкой получил восторженные отзывы! Если вы попробуете, дайте мне знать!
- В этом быстром минестроне, приготовленный на медленном огне в старинном итальянском стиле, вам обязательно понравится. Один из самых популярных наших рецептов!
- Цыпленок Cacciatore в медленноварке — еще одна итальянская классика, которая вам обязательно понравится!
- Мои фаршированные ракушки со шпинатом содержат секретный полезный ингредиент, но никто не узнает!
Спасибо за чтение! Если вы новичок здесь, вы можете подписаться на мой список рассылки или подписаться на меня в Instagram, чтобы быть в курсе последних сообщений.Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь, и дайте мне знать, как он вам нравится, оставив оценку и отзыв.
PIN ЭТОГО РЕЦЕПТА
Распечатать
Описание
Рецепт полезной курицы пикката с лимоном, каперсами, белым вином и петрушкой. Вкусный и полезный вариант классической итальянской курицы с лимоном.
Шкала
1x2x3x
Состав
- 1 лимон
- 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
- ¼ стакана универсальной муки
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого перца
- 1 столовая ложка плюс 4 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные
- 1 крупная сладкая луковица, нарезанная ломтиками
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 чашка куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- ¼ чашка белого сухого вина
- 4 чайные ложки сушеных каперсов
- ¼ стакана нарезанной петрушки
Инструкции
- Подготовка лимона и курицы: Разрежьте лимон пополам.Половину выдавите соком, а оставшуюся половину нарежьте тонкими ломтиками. Нарезать куриные грудки на 8 тонких котлет. *
- Цыпленок в драже: Взбейте муку, соль и перец в мелкой посуде или тарелке для пирога. Обвалять курицу в мучной смеси, превращая ее в панировку. Откажитесь от 2 чайных ложек муки и оставьте остальное, чтобы соус загустел на шаге 5.
- Коричневая курица: Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте половину курицы и готовьте, пока дно не подрумянится, 2–4 минуты.Переверните и продолжайте готовить, пока дно не подрумянится, 2–3 минуты. Отложите на тарелку. Повторите то же самое с 2 чайными ложками масла и оставшимися 4 кусочками куриного филе, отрегулировав огонь до средне-слабого, чтобы курица не подгорела. Переложите в тарелку вторую порцию курицы.
- Приготовьте лук и чеснок: Протрите сковороду чистым бумажным полотенцем. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла и поставьте сковороду на средний или сильный огонь. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока он не станет мягким и не подрумянится, 5-7 минут.Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, от 30 до 90 секунд, пока чеснок не станет ароматным и не начнет подрумяниваться.
- Приготовление соуса: Посыпьте луковую смесь оставшейся мукой и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Добавьте бульон, белое вино, каперсы, дольки лимона и лимонный сок, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Готовое блюдо: Добавьте курицу и любые накопившиеся соки с тарелки в сковороду и переверните, чтобы покрыть соусом.Доведите до кипения, переворачивая курицу в соусе, пока соус не загустеет, а курица полностью не прожарится и не станет горячей, 3-4 минуты. Добавьте петрушку, снимите с огня и подавайте.
Банкноты
* Поищите в супермаркете куриную грудку с тонким разрезом, чтобы сэкономить на разделке курицы.
* Пока вы поджариваете курицу, сковорода будет постепенно нагреваться. Ко второй порции вам, вероятно, потребуется отрегулировать нагрев.Если курица быстро темнеет или дымится, не забудьте убавить огонь на ходу.
Питание
- Размер порции: 2 кусочка курицы и 1/3 стакана соуса
- калорий: 264
- Сахар: 2 г
- Натрий: 550 мг
- Жиры: 9 г
- Насыщенные жиры: 1 г
- Углеводы: 14 г
- Клетчатка: 1 г
- Белок: 28 г
калорий в вареной куриной грудке 100 г
Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Чтобы представить себе, сколько это на самом деле, имейте в виду, что количество калорий из 100 г приготовленной куриной грудки аналогично количеству калорий из т. Получите полные факты о питании и других распространенных размерах порций куриной грудки (жареной, вареной), включая 1 унцию и 1 единицу. Рецепты и вдохновение. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Ежедневные цели.Значения калорий, жиров, белков и углеводов для куриной грудки на 100 г и других сопутствующих продуктов. 25 минут езды на велосипеде. Бревенчатая еда. Получите полную информацию о питательных веществах и другие распространенные размеры порций куриной грудки (кожа… жирный холест; куриные грудки, сырые: 100 г: 263: 15,01 г: 14,73 г: 15,75 г: 3,26 г: 41 мг: Количество порций Размер порции … 165 калорий. Приготовленная куриная грудка = 181 ккал. В 100 г вареной… универсальной — куриной грудки, приготовленной на 100 г, содержится 181 калория (в среднем). 78% 31 г белка.Калорийность: 21% жиров, 0% углеводов, 79% протеинов. : Калорийность: 37% жиров, 0% углеводов, 63% прот. Куриное бедро: 109 калорий за 25 минут езды на велосипеде. В 100 граммах куриной грудки (бройлеров или жареных, жареных, вареных) содержится 187 калорий. 16 минут бега. 1 час уборки. : Калорийность: 37% жиров, 0% углеводов, 63% прот. В 100 граммах жареной жареной или запеченной курицы 164 калории… В 100 граммах куриной грудки 195 калорий. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, жареные 1.0 x 100 грамм (100 г) ОБЗОР ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Этикетка с фактами о питании для курицы, грудки, без кожи (100 грамм) Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом похудания усилия или режим диеты. Количество на 100гр; Калории — 150: калории из жиров — 30: Всего жиров: 3,29 г: Насыщенные: 1,05 г: Полиненасыщенные: 0,77 г: Мононенасыщенные: 1,35 г: Холестерин: 106 мг: Всего углеводов: 0 г: Пищевые волокна: 0 г: Сахар: 0 г: Белки : 30.08 г Куриная грудка (жареная, вареная) содержит 165 калорий. Дженерик — Куриная грудка вареная 100гр. Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций куриной грудки (бройлеры или фритюрницы, жареные, приготовленные), включая 1 унцию и 1 единицу. Жареная жареная или запеченная куриная грудка (с не съеденной кожей), запеченная или жареная куриная грудка без кожи (с съеденным покрытием), куриное филе без кожи без костей, ценные куриные грудки без кожи, Tyson Foods All Natural без костей куриные грудки без кожи, подпись Киркленда Куриные грудки без кожи без костей, Вырезанная курица с белым мясом Curly’s с соусом барбекю, Курица Тикка Масала, вдохновленная Food Network, Белая курица премиум-класса в соусе из лимона и перца, Good & Gather, Вырезка куриной грудки без костей без кожицы.0% — углеводы. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. 23% 4 г жиров. Куриная грудка (100 грамм) содержит 195 калорий. 78% 31 г белка. 165 Cal. Размер порции: 0,75 стакана. 0% — углеводы. Размер порции: 0,75 стакана. Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций куриной грудки без кожи, включая 1 унцию без костей, приготовленную, без кожи и половину грудки с удаленными костями и кожей. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.В 100 граммах куриной грудки (без кожицы) содержится 164 калорий. … 165 калорий. 1 час уборки. : 3 яблока 2 стакана кока-колы (220 мл стакана) 1,5 ломтика сыра 1,5 ломтика хлеба 1 стакан молока 9 кубиков сахара Около 80% калорий приходится на белок, а 20% — на жир. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, жареные 1,0 x 100 граммов (100 г) ОБЗОР ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Этикетка с фактами о питании для курицы, грудки, без кожи (100 граммов) Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? : Калорийность: 9% жиров, 6% углеводов, 85% прот.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Куриная грудка (жареная, приготовленная) содержит 165 калорий. Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов). Бревенчатая еда. Питание Калории Углеводы Протеин Жир Сб. Куриное бедро: 109 калорий * Дневная норма в% (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 16 минут бега. Копченая куриная грудка (100 грамм) содержит 141 калорию. Жареная на гриле или запеченная куриная грудка (кожа не съедена), запеченная или жареная куриная грудка без кожи (покрытие съедено), жареный на гриле или запеченный цыпленок (кожа не съедена), куриная грудка и кожа (жареные, приготовленные), жареные на гриле или запеченные Куриная грудка (с кожурой), сэндвич с куриным филе на гриле с листьями салата, помидорами и намазанным на булочку с овсяными отрубями, маринованные в браннансе стейки из куриной грудки в техасском стиле, жареная куриная грудка с лимоном и травами, нарезанная капустами, курица с чесноком и сливками по-киевски от Youfoodz.Рецепты и вдохновение. Ежедневные цели. Около 80% калорий поступает из белков, а 20% — из жиров. Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов).
Щенок валлийского бордер-колли,
Как инкубировать яйца Ковчег,
Сумка Telfar Clemens,
Логотип головы золотого льва,
Сценарии клинических случаев для студентов-медсестер,
Лучшие рестораны в Карловых Варах,
Сб. Баллов Принстонского университета,
Музыкальная викторина,
Типы объективов для фотоаппаратов,
Обзор Pioneer 1300 Watt Sub,
Рецепт запеченной куриной грудки с пармезаном
В этом рецепте куриной грудки, запеченной с майонезом пармезан, есть все.Он очень влажный, с прекрасным вкусом пармезана и небольшой хрустящей корочкой. Плюс это ПРОСТО. Отличных рецептов куриной грудки никогда не бывает достаточно.
Содержание
Введение
Этот рецепт имеет уровень навыка 2/10. С этим простым рецептом ужина справится любой.
Рецепт запеченной курицы с легким и вкусным покрытием. «Вдохновленный» на сегодня попадает в раздел «Куриная грудка« Растопи во рту »на Food.com.
Хотя это рецепт высшего качества, я подумал, что он требует небольшой хруст и некоторых других небольших штрихов.А в остальном рецепт чудесный.
Рецепт начинается с основы майонеза. Добавьте пармезан и приправы. Смажьте хорошо обрезанные куриные грудки без кожи и костей.
Для хрустящей корочки посыпать со всех сторон итальянскими панировочными сухарями. Выпекайте, и вы попадаете в куриный рай.
Мой рейтинг
Жена начала повторять «5», а затем сменила рождественский ужин на это. Думаю, ей понравилось. И я тоже.
🐓Куриная грудка
В этом рецепте используются куриные грудки без кожи и костей, которые «выросли» при моей жизни.Когда-то давно мы говорили о 6-8 унциях. Сейчас в основном около 10-12 унций, а иногда и целый фунт.
Попробуйте выбрать курицу примерно одинакового размера. В целом результаты будут лучше, так как они приготовятся более равномерно. Если вы готовите больше двух, лучше всего подойдет большая грудка, расположенная за пределами сковороды.
🥣 Покрытие
Вам нужна база, а в оригинальном рецепте есть майонез. В комментариях вы увидите, что это нравится даже «ненавистникам майонеза». Если хотите, можете использовать меньшее количество жира.В других подобных рецептах используется йогурт. Йогурт часто бывает нежирным.
Шубка майонеза должна быть светлой. Слишком много — сделает курицу влажной.
Последнее замечание о майонезе: Miracle Whip НЕ является майонезом. В нем есть сладость и множество других специй. Если вы используете его в этом рецепте, имейте в виду, что он может передавать некоторые ароматы.
Хлебные крошки
Всегда есть соблазн добавить еще что-то, что вам нравится. Я люблю панировочные сухари панко. Но ЛЕГКАЯ посыпка. Если вы сделаете больше, у вас будет «Цыпленок Панко», так что давайте будем осторожны.
Это простой рецепт в настройке. Разрезать пополам для двоих или вдвое для всей семьи. Срежьте жир с помощью обезжиренного майонеза или используйте нежирный греческий йогурт.
👨🍳Способ
Я люблю готовить курицу на решетке. Вам действительно нужно обзавестись стойкой. За несколько долларов вы станете намного лучше готовить. Но возьмите тот, который «безопасен для духовки». Некоторые стойки предназначены только для охлаждения и имеют покрытие.
Если их нет в вашем местном магазине, они появятся на Amazon. Я перечислю несколько в Cooking for Two Shop, но другие подойдут.
The Flip
Я предлагаю перевернуть курицу на полпути. У некоторых (не у меня и у многих) проблемы с мокрым дном.
Мне приходит в голову несколько возможностей. Во-первых, ранее замороженная курица или более старая курица могут выделять больше жидкости. Кроме того, может повлиять слишком много или более тонкого майонеза. Или ничего не сделали.
В любом случае флип должен помочь в этих случаях и не повредит. Используйте вилку для сальто. Щипцы могут удалить налет.
Советы по безопасности пищевых продуктов
Цыпленок нельзя ополаскивать в целях безопасности пищевых продуктов. Микробы попадут на кухню. Для получения дополнительной информации см. Цыпленок… для полоскания или не для полоскания? .
📖Рецепты с курицей
Куриная грудка, запеченная с пармезаном
Запеченная куриная грудка
Куриная грудка, запеченная в духовке
🖼️Пошаговые инструкции
Разогрейте духовку до 375 ° конвекции или до 400 ° обычной духовки. Обрежьте и обсушите 3-4 куриные грудки без кожи и костей.
Смешайте в средней миске ½ стакана майонеза, ¼ стакана сыра пармезан (предпочтительно свежего измельченного), ¾ чайной ложки приправы (я использовал Lawry’s), ½ чайной ложки чесночного порошка и чайной ложки перца.
Подготовьте противень с алюминиевой фольгой (для облегчения очистки) и решетку. Решетка поможет добиться хрустящей корочки со всех сторон. Можно обойтись и без решетки, но дно не будет хрустящим. Обрызгайте стойку РАМ.
Обмакнуть курицу в майонезную смесь с пармезаном. Убедитесь, что вся поверхность покрыта лаком.Использование пальцев разрешено, но после этого обязательно хорошо вымыть. Примечание: держите его светлым.
Слегка посыпать итальянскими панировочными сухарями с обеих сторон. Я использовал about & frac13; чашка на три большие груди. Вы не покрываете их, а просто добавляете немного хрустящей корочки и аромата.
Выпекайте до внутренней температуры 165 °. Это зависит от духовки, но в основном от размера курицы. На 20-й минуте запекания переверните грудки вилкой. Общее время приготовления около 40 минут от среднего до большого.45 минут для огромного количества. Дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.
Хотите еще рецептов от «101 кулинария на двоих»? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!
📖 Рецепт
Куриная грудка, запеченная с пармезаном и майонезом
От Дэна Микеселла AKA DrDan
В этом рецепте куриной грудки без кожи и костей есть все. Он очень влажный, с прекрасным вкусом и небольшой хрустящей корочкой. Плюс это ПРОСТО. Отличных рецептов куриной грудки никогда не бывает достаточно.
Нажмите, чтобы оставить рейтинг
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Количество порций / При желании отрегулируйте 4 порции
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Ингредиенты
Обычные в США Преобразовать в метрическую систему
Инструкции
-
Разогрейте духовку до конвекции 375 ° или обычной духовки до 400 °. Обрежьте и обсушите 3-4 куриные грудки без кожи и костей. Дайте им высохнуть.
-
Смешайте в средней миске ½ стакана майонеза, ¼ стакана сыра пармезан (предпочтительно свежего тертого), ¾ чайной ложки приправы (я использовал Lawry’s), ½ чайной ложки порошка чеснока и ¼ чайной ложки перца.
-
Подготовьте противень с алюминиевой фольгой (для облегчения очистки) и решетку. Решетка поможет добиться хрустящей корочки со всех сторон. Можно обойтись и без решетки, но дно не будет хрустящим. Обрызгайте стойку РАМ.
-
Окуните курицу в майонезную смесь пармезана. Убедитесь, что вся поверхность покрыта лаком. Использование пальцев разрешено, но не забудьте хорошо вымыть после этого. Пожалуйста, держите покрытие светлым.
-
Слегка посыпать итальянскими панировочными сухарями с обеих сторон.Я использовал about & frac13; чашка на три большие груди. Вы их не покрываете. Просто добавляю немного хрустящей корочки и вкуса.
-
Выпекайте до внутренней температуры 165 °. Это зависит от духовки, но в основном от размера курицы. На 20-й минуте запекания переверните грудки вилкой.
-
Общее время приготовления около 40 минут для средних и крупных. 45 минут для огромного. Дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.
Примечания к рецептам
Советы профессионалов
- Попробуйте использовать курицу примерно такого же размера.
- Обязательно обсушите курицу. Очень сухой. Покрытие будет лучше держаться.
- Держите покрытие светлым, а панировочные сухари — светлыми. Возможно, вам не понадобится все покрытие.
- Я добавил флип в середине рецептов. Некоторым это, кажется, нужно. Воспользуйтесь вилкой, пожалуйста. Не обязательно.
- Miracle Whip НЕ является майонезом. В нем есть сладость и множество специй.
- Очевидно, легкий рецепт в настройке.
- Общие проблемы: Недостаточное высыхание, слишком много покрытия, слишком много панировочных сухарей, дешевый майонез.Также. обязательно готовьте до конечной внутренней температуры 165.
Есть еще вопросы? См. Оглавление
ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА:
Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.
Nutrition
Калорийность: 260 ккал Углеводы: 10 г Белки: 28 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 81 мг Натрий: 631 мг Калий: 441 мг Волокна: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 122 МЕ Витамин C: 2 мг Кальций: 1 мг Кальций: 1 98 мг
Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное.Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя еда, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
© ООО «Готовим на двоих». Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками. Хотя мы признательны за то, что вы делитесь нашими рецептами, пожалуйста, осознайте, что копирование, вставка или дублирование полных рецептов в любых социальных сетях, на веб-сайтах или электронных / печатных носителях строго запрещено и является нарушением наших авторских прав.
Примечание редактора: Первоначально опубликовано 12 декабря 2012 г. Он был похоронен в блоге на некоторое время и должен был увидеть свет. Снимки отредактированы. Текст переписан и отшлифован.
Запеченная курица с сырным проволоне — Лучшая запеченная курица в духовке (с низким содержанием углеводов
Мы можем зарабатывать деньги на продуктах / компаниях, упомянутых в этом посте. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Возможно, это один из лучших рецептов запеченной в духовке куриной грудки за всю историю.Если вы никогда раньше не пробовали курицу, запеченную с сырным проволоном, приготовьтесь доставить своим вкусовым рецепторам истинное наслаждение!
Идеально подходит для вкусного и сытного ужина, при этом сохраняя низкий уровень углеводов!
Запеченная курица с сыром Проволоне — Рецепты куриной грудки, запеченной в духовке
Давайте согласимся, что рецепты куриных грудок, запеченных в духовке, являются лучшими. Во вкусе есть что-то такое-очень хорошее. Я люблю, когда весь дом начинает ощущать этот восхитительный запах запекания.
Это похоже на перегрузку моих чувств, потому что мой нос чует что-то восхитительное, и мои вкусовые рецепторы умирают от этого вкуса.
И что действительно замечательно в этом блюде, так это то, что оно идеально подходит в течение всего года. Сытно зимой, приятно и вкусно летом и идеально подходит для любого другого времени.
(Даже просто съесть его холодным как остатки тоже хорошо!)
Если вы ищете суперпростой рецепт здоровой запеченной курицы, не ищите ничего, кроме этой запеченной курицы с сырным проволоне!
Как бы вы сохранили курицу, оставшуюся после этого рецепта запеченной курицы в духовке?
Отличный вопрос.Если у вас остались остатки еды, я бы поместил их в герметичный пакет или контейнер и поставил в холодильник.
Мне всегда нравится, когда мои остатки съедаются за 48 часов после того, как я их готовлю, чтобы обеспечить лучший вкус и аромат.
Что можно приготовить из запеченной курицы?
Комбинировать рецепты или создавать новые — это так весело! Если вы не хотите есть просто «куриную грудку, запеченную в духовке», вы можете использовать ее по-другому!
Оторвите курицу от кости (если не используете бескостную) и добавьте в салат.Или даже создайте рецепт салата из курицы самостоятельно, используя вареные яйца и маринованные огурцы!
Варианты использования куриных остатков поистине безграничны!
Как лучше всего убедиться, что курица полностью прожарена?
Это так важно. Вы никогда не захотите совершить ошибку, не приготовив курицу полностью.
Я настоятельно рекомендую приобрести термометр для мяса, который пригодится вам при приготовлении мяса.Зачем рисковать, если термометр для мяса сможет сказать вам, когда это будет готово и правильная ли температура?
При какой температуре курица считается полностью приготовленной?
Когда термометр для мяса показывает 165 градусов по Фаренгейту, вы знаете, что курица готова и безопасна для употребления.
Однако важно, чтобы вы вставляли его в самую толстую часть мяса, а также следили за тем, чтобы он не касался кости (если вы не используете курицу без костей).
Вы не хотите получать ложные показания, потому что они касаются горячей внутренней кости курицы.
Можно ли для этого сырного рецепта курицы использовать другой сыр помимо проволона?
Конечно. Вы можете переключить его и использовать любой сыр, какой захотите. Или, если хотите, можете вообще удалить! Когда вы готовите, вы в конечном итоге решаете, что вы хотите добавить в рецепт или нет.
Что было бы хорошим гарниром к этой еде?
Гарниры просто самые лучшие! И когда дело доходит до поиска хорошего, может быть сложно сузить круг вопросов.Вот несколько моих любимых, которые, как я знаю, хороши!
И это лишь некоторые! Хороший салат — тоже отличный выбор!
А если вы действительно любите легкие блюда из курицы, вам может понравиться этот легкий рецепт курицы с кешью! (Вы можете заменить часть кукурузного крахмала на ксантам и подавать его с рисом с цветной капустой.)
Ингредиентов, необходимых для приготовления этого сырного блюда из проволоне:
- 3-4 куриные грудки без кожи и костей
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки перца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 8 ломтиков проволоне
- ½ стакана майонеза
- ½ стакана сметаны
- ¾ чашки тертого или тертого сыра пармезан
Видите, насколько прост этот рецепт ?! Большинство ингредиентов добавляют приправы и приправы, которые только добавляют аромат и вкус!
Готовы к рецепту ?!
Как приготовить запеченную курицу с сырным проволоне — рецепты куриной грудки, запеченной в духовке
Сейчас самое время приготовить этот домашний куриный обед! Если члены вашей семьи жаждут чего-нибудь вкусненького и вкусного, это супер простой рецепт, который понравится всем!
Плюс, если у вас останутся остатки еды, вся семья с радостью их съест и насладится!
Прикрепите этот рецепт запеченной курицы с сыром Проволоне к потом
Выход: 4
Вам понравится, насколько просто рецепт запеченной куриной грудки в духовке!
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
1 час
Общее время
1 час 10 минут
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов.Сбрызните форму для запекания 9×13 антипригарным кулинарным спреем. Выложите курицу в форму для запекания.
- Смешайте соль, перец, чеснок и итальянскую приправу. Посыпьте куриную грудку небольшим количеством. Сверху выложите нарезанный сыр проволоне.
- В средней миске смешайте оставшиеся приправы с майонезом, сметаной и пармезаном. Намазать проволоне.
- Выпекать от 45 минут до 1 часа или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов.
Банкноты
Пищевая ценность и время приготовления могут сильно различаться в зависимости от размера куриной грудки.
Обратите внимание, что информация о пищевой ценности указана для 1/2 куриной грудки.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Доходность
8
Размер порции
1 куриная грудка
Сумма на порцию
Калорий 361 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 10 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 14 г Холестерин 93 мг Натрий 683 мг Углеводы 3 г Волокна 0 г Сахар 1 г Белки 29 г
Вы приготовили этот рецепт?
Поделитесь изображением и отметьте @my_montana_kitchen_thm!
.