Кофеиносодержащие продукты: Продукты, содержащие больше всего кофеина

Культура потребления кофеиносодержащих напитков: полезные советы от ГК «Новые Продукты»

04.02.2020

Кофеин – самое распространенное в мире тонизирующее вещество, которое содержится во многих повседневных продуктах питания, таких как кофе, чай, шоколад, кола и энергетики. Множество исследований доказывает, что в умеренных дозах он без вреда для здоровья улучшает разнообразные аспекты работы мозга – память, настроение, внимание, уровень энергии, время реакции и умственную деятельность. Общий химико-биологический механизм таков: после всасывания в кровь кофеин попадает в головной мозг, где блокирует тормозной нейромедиатор под названием аденозин, который сообщает нашему организму об усталости и истощенности. Вместе с тем концентрация других нейромедиаторов – норадреналина, отвечающего за решительность и отвагу, и дофамина, известного в народе как «гормон счастья», – увеличивается, что в результате активно стимулирует работу мозговых клеток – нейронов.

Но, безусловно, кофеин, как и абсолютно все биологически активные вещества, имеет свои нормы употребления и правила комбинирования, которых следует придерживаться.

Потребляй разумно

Данные международных исследований и выводы авторитетных экспертов свидетельствуют, что энергетические напитки, как и любые другие кофеиносодержащие продукты, позитивно влияют на организм. Действие кофеина в них – аналогично, следовательно, кроме благотворного эффекта, на них распространяется то же предостережение: применение в умеренных дозах.

В 2015 году по инициативе Европейской Комиссии Европейский орган по вопросам безопасности пищевых продуктов повторно после 2011 года провел наиболее всеобъемлющее и углубленное в мире исследование энергетиков. В новейшем опубликованном научном выводе о безопасности использования компонентов безалкогольных энергетических напитков отмечено: «Разовые дозы кофеина до 200 мг (около 3 мг на 1 кг массы тела для взрослого весом от 70 кг) не вызывают обеспокоенности относительно безопасности. Поступление в организм такого же количества кофеина не вызывает опасений касательно безопасности при условии потребления менее чем за 2 часа до интенсивной физической нагрузки при нормальных условиях окружающей среды. Другие компоненты «энергетических напитков» в типичных для них концентрациях (около 300–320, 4000 и 2400 мг на 1 л кофеина, таурина и D-глюкуронил-γ-лактона соответственно) не влияют на безопасность во время получения разовых доз кофеина (до 200 мг). Регулярное потребление кофеина в дозе до 400 мг в день не вызывает опасений относительно безопасности для небеременных взрослых. Регулярное потребление кофеина в дозе до 200 мг в день беременными женщинами не вызывает обеспокоенности относительно безопасности плода. Разовые дозы кофеина и регулярное потребление кофеина в количествах до 200 мг женщинами в период лактации не вызывают опасений относительно безопасности младенцев на грудном выкармливании. Для детей и подростков установленная безопасная дневная норма кофеина – 3 мг на 1 кг веса тела. В одной банке энергетика содержится около 80 мг кофеина, то есть это лишь пятая часть от суточной нормы кофеина для взрослого человека. Для сравнения: одна чашка кофе «эспрессо» (60 мл) также содержит 80 мг кофеина, чашка черного чая (220 мл) – 50 мг, а бутылка «колы» (355 мл) – 40 мг кофеина».

ГК «Новые Продукты» как ответственный производитель который год подряд последовательно популяризирует культуру сознательного отношения к вовлечению энергетических и слабоалкогольных напитков в рацион питания потребителей. На каждой произведенной на жашковском заводе упаковке коктейля размещается специальный знак «Потребляй разумно», который побуждает к соблюдению меры, а специалисты компании посредством разнообразных каналов коммуникации постоянно проводят информационную работу с населением. С 2014 года компания поддерживает одноименную общественную инициативу «Потребляй разумно», целью которой является снижение рисков нежелательных последствий путем повышения осведомленности о рекомендованных нормах потребления данной категории товаров.

Сочетай ответственно

Даже не превышая рекомендованную ежедневную норму употребления кофеина, можно навредить своему организму, беспорядочно совмещая его с другими сильнодействующими веществами.

Например, не стоит самостоятельно готовить кофеиносодержащие напитки с алкоголем или употреблять алкогольные hand-made коктейли, которые содержат кофеин. Смешивание данных компонентов в домашних условиях может повлечь непредсказуемые последствия. Быть уверенным в грамотной пропорции можно лишь относительно фабрично изготовленных алкоэнергетиков, рецептура которых разработана специалистами, четко согласована и тщательным образом соблюдена.

На бутылке или банке предварительно смешанного алкоэнергетика всегда указано содержание кофеина и алкоголя, поэтому каждый потребитель может ознакомиться с этой информацией и контролировать количество употребленных стимуляторов учитывая индивидуальные физиологические особенности. Кроме того, в случае, когда потребители смешивают напитки самостоятельно, они с большей вероятностью бессознательно превысят безопасную дозу алкоголя.

Кофеин не всегда совместим с медицинскими препаратами. В одних случаях он может снижать терапевтический эффект определенных медикаментов, в других – усиливать. В частности, не рекомендовано запивать медикаменты кофеиносодержащими напитками. В любом случае обязательно нужно обращать внимание на инструкцию к лекарственным средствам, а при необходимости – проконсультироваться со своим семейным врачом.

Действие кофеина и его вред: продукты содержащие кофеин

Несмотря на то, что кофе приносит много пользы, напиток может и навредить. Если не представляешь свой день без кофеина, замени кофе на эти полезные продукты и напитки.

В природе кофеин содержится в многих растениях и обладает наркотическими свойствами. Вещество необходимо растениям для защиты от хищников. Но, к счастью для нас, для человека кофеин безвреден, правда, в ограниченном количестве.

Суточная норма кофеина

В среднем человек может употреблять до 400 мг кофеина в день без вреда для своего здоровья. В пересчете на чашки кофе — это всего 2 средние порции не особо крепкого напитка. В большой чашке кофе содержится 3/4 безопасной суточной нормы кофеина.

Однако стоит понимать, что все индивидуально. Значение нормы может меняться в зависимости от пола, генетики и состояния здоровья человека. Например, гипертоникам кофеин противопоказан, так как он поднимает давление.

Перпараты, которые ты принимаешь также могут повлиять на дневную норму кофеина. Например, в организме женщины, которая принимает противозачаточные препараты, кофеин всасывается медленнее, поэтому можно позволить себе до 3 чашек некрепкого кофе.

А вот беременным женщинам в день позволено употреблять в 2 раза меньше кофеина- всего 200 мг (1 средняя чашка кофе).

Смертельно опасная доза кофеина — 10 г, или 75 чашек кофе в сутки.

Действие кофеина

Кофеин, несмотря на свои наркотические свойства, очень полезен. Он способен усиливать и регулировать процессы возбуждения в коре головного мозга. Правильные дозы вещества повышают двигательную активность, усиливают рефлексы.

Также кофеин стимулирует умственную и физическую работоспособность, позволяет убрать сонливость и усталость.

В разумных дозах кофеин для похудения и пищеварения также полезен. Вещество притупляет чувство голода, помогает сжигать калории в состоянии покоя. После попадания в кровь вещество превращается в жирные кислоты, которые наше тело использует для растапливания подкожного жира. К тому же, кофеин повышает не только физическую активность, но и усиливает психологическую выносливость, так что на тренировке будет легче.

Вред кофеина для здоровья

Большие дозы кофеина приводят к сонливостью и истощению неврных клеток. При этом, вещество ослабляет действие наркотических и снотворных средств, повышая рефлекторную возбудимость спинного мозга.

Под влиянием кофеина сердечная деятельность усиливается, сокращения миокарда происходят чаще и интенсивнее, поэтому людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, особенно гипертоникам, противопоказан кофе.

Стоит также помнить, что кофеин содержится не только в кофе. Если планируешь отказаться от бодрящего напитка, но организм все же требует кофеина, попробуй один из этих кофеиносодержащих продуктов.

Чем заменить кофе: продукты с кофеином

• Чай: в зависимости от сорта чая в 220 мл содержится от 15 до 75 мг кофеина. Причем в молодых листочках вещества больше, чем в старых, в крупнолистовом зеленом чае — больше, чем в других сортах. Для сравнения, в чашке заварного кофе (220 мл) содержится 135 мг кофеина.
• Какао: всем известно, что какао бобы содержат кофеин, однако в самом напитке вещества не так уж много — около 5-15 мг на 220 мл. Но в нем есть и другие вещества, которые возбуждающе действуют на нервную систему.
• Шоколад — также кофеиносодержащий продукт, причем, чем больше в нем какао, тем больше кофеина. Например, в плитке черного шоколада содержится 30 мг кофеина.
• Матэ — в парагвайском чае мало кофеина, около 5 мг на 220 мл, но травяной чай имеет превосходный тонизирующий эффект за счет других веществ.

Влияние ограниченного потребления кофеина матерью на исходы для плода и новорожденного и исходы беременности

Резюме систематического обзора

Настоящий документ подготовлен Всемирной организацией здравоохранения. Он представляет собой резюме полученных результатов, и поэтому некоторые представленные в систематическом обзоре данные могут не включаться в него. Полный обзор результатов см. в оригинальной публикации.

Первоисточник
Jahanfar S, Jaafar SH. Effects of restricted caffeine intake by mother on fetal, neonatal and pregnancy outcomes. Cochrane Database of Systematic Reviews 2015, Issue 6. Art. No.: CD006965. DOI: 10.1002/14651858.CD006965.pub4.

Основные результаты

• Данные для проведения настоящего обзора были представлены только в одном исследовании с участием 1207 беременных женщин, которые регулярно выпивали по три чашки кофе в день.
• В сравнении с ежедневным потреблением трех чашек кофеиносодержащего растворимого кофе потребление аналогичного объема растворимого кофе без кофеина не оказывало воздействия на массу тела при рождении, малый размер для соответствующего гестационного возраста или преждевременные роды.
• В настоящее время нет достаточных доказательств, полученных в рамках высококачественных рандомизированных контролируемых испытаний, для оценки воздействия ограниченного потребления кофеина матерью на исходы для плода и новорожденного и исходы беременности.

1. Цели

Оценка воздействия ограниченного потребления кофеина матерью на исходы для плода и новорожденного и исходы беременности

2. Как проводился отбор исследований

В январе 2015 г. был проведен поиск по следующим базам данных:

• Реестр исследований Кокрановской группы по беременности и родам
• CENTRAL (The Cochrane Library 2015)
• MEDLINE
• Embase
• CINAHL

Наряду с этим был проведен ручной поиск по библиографическим спискам; авторы также установили непосредственные контакты с исследователями.

3. Критерии включения исследований в обзор

3.1 Тип исследований

Рандомизированные контролируемые испытания, включая кластерные рандомизированные и квазирандомизированные испытания

3.2 Участники исследований

Беременные женщины вне зависимости от возраста и наличия родов в анамнезе

3.3 Меры вмешательства

Потребление кофеина или его добавок во время беременности в сравнении с ограниченным потреблением кофеина или плацебо

(При оценке потребления кофеина учитывались все кофеиносодержащие напитки, такие как кофе и чай, и кофеиносодержащие продукты, не относящиеся к категории напитков, такие как шоколад и лекарственные препараты)

3.

4 Основные критерии оценки (исходы)

Исходы для плода

• Масса тела при рождении (г)
• Низкая масса тела при рождении (<2500 г), очень низкая масса тела при рождении (<1500 г), экстремально низкая масса тела при рождении (<1000 г)
• Малый размер для соответствующего гестационного возраста (<10-го центиля для гестационного возраста, оцениваемого на момент рождения)
• Потеря плода или выкидыш в первом триместре (самопроизвольное прерывание беременности на сроке <20 недель)
• Коэффициент перинатальной смертности в расчете на 100 000 человек
• Гипоксия плода
• Тахикардия и аритмия плода
• Преждевременные роды на сроке менее 37 недель беременности

Косвенные критерии оценки (исходы) для новорожденного включали синдром отмены кофеина, апноэ, тахикардию и аритмию, церебральный паралич и когнитивные расстройства, а также синдром внезапной смерти младенца. Косвенные критерии оценки (исходы) для матери включали головную боль, тошноту, исходы, касающиеся психологического состояния, гестационный сахарный диабет и толерантность к глюкозе.

4. Основные итоги

4.1 Исследования, включенные в обзор

В настоящий обзор было включено два рандомизированных контролируемых испытания с участием 1234 женщин:

• данные для анализа были представлены только в одном исследовании с участием 1207 женщин;
• женщины, выпивавшие по три чашки кофе в день, включались в исследование на сроке беременности <20 недель;
• ежедневное потребление трех чашек растворимого кофе без кофеина сравнивалось с потреблением аналогичного объема кофеиносодержащего растворимого кофе;
• у женщин, потреблявших кофе без кофеина, во втором и третьем триместрах потребление кофеина снижалось в среднем на 182 мг/день.

4.2 Условия, в которых проводились исследования

• Дания (данные представлены) и Канада (данные не представлены).
• Датское исследование было проведено в родовом отделении университетской больницы.

4.3 Условия, в которых проводились исследования

Как осуществлялся анализ данных
Исходы беременности в группе, потреблявшей кофеиносодержащие продукты, сравнивались с исходами беременности в группе, потреблявшей продукты без кофеина. Дихотомические данные были представлены в виде отношений рисков (ОР) с соответствующими 95%-ми доверительными интервалами (ДИ), а непрерывные данные — в виде разности средних (РС) с соответствующими 95% ДИ.

Итоги
Масса тела при рождении и малый размер для соответствующего гестационного возраста
Между группой, потреблявшей кофеиносодержащие продукты, и группой, потреблявшей продукты без кофеина, не было обнаружено существенных различий в массе тела при рождении (РС 20 г, 95% ДИ [–48,68…88,68], 1197 участников) или числе младенцев, малых для соответствующего гестационного возраста (ОР 0,97, 95% ДИ [0,57–1,64], 1150 участников).

Преждевременные роды
Между группой, потреблявшей кофеиносодержащие продукты, и группой, потреблявшей продукты без кофеина, отсутствовали различия в риске преждевременных родов (ОР 0,81, 95% ДИ [0,48–1,37], 1153 участника).

Данные в отношении других заранее определенных исходов представлены не были.

5. Дополнительные замечания авторов*

Общий риск систематической ошибки в исследовании, представившем данные для проведения обзора, был низким. Несмотря на это, качество доказательств в отношении таких исходов, как масса тела при рождении и преждевременные роды, оцениваемое по системе GRADE, было признано низким ввиду сравнительно небольшого размера выборки и широких ДИ.

В настоящее время имеется мало доказательных данных о влиянии кофеина на исходы для плода и новорожденного и исходы для матери; многие заранее определенные исходы не были подвергнуты оценке в рамках единственного исследования, включенного в настоящий обзор. Необходимо провести дополнительные высококачественные рандомизированные контролируемые испытания, в ходе которых будет изучен более широкий спектр исходов, таких как исходы, указанные в настоящем обзоре.

*Мнения, выражаемые в данном разделе, отражают исключительно позицию авторов систематического обзора.

Кофеин и кофеиносодержащие напитки – возможная польза при разумном употреблении

Авторы:
О.В. Швец

О.В. Швец

Чай, кофе и другие напитки с кофеином ежедневно употребляются более чем 90% взрослых людей в разных странах мира. Сам кофеин (1,3,7-триметилксантин) является широко распространенным в природе растительным алкалоидом. Он считается самой используемой фармакологически активной субстанцией на Земле.

Наиболее обширные данные о влиянии кофеина на здоровье были получены из исследований, в которых большие группы людей сами сообщали об уровне употребления кофеиносодержащих напитков. Далее изучалась связь потребления с частой различных заболеваний, позитивными и негативными влияниями на здоровье. Такой подход неизбежно связан со сложностями трактовки, поскольку кроме кофеина на различные физиологические процессы могут влиять и множество других веществ, попадающих в организм с продуктами, напитками, вдыхаемым воздухом и т.д.

Тем не менее собранная в разных странах мира информация установила влияние употребления кофеиносодержащих напитков на нейропсихологическую сферу человека, его сердечно-сосудистую, эндокринную и пищеварительную системы. Особенности этого влияния могут быть связаны с генетическими, возрастными, половыми факторами, с приемом лекарственных препаратов и воздействием других факторов окружающей среды.

Потребление напитков, содержащих кофеин
Безопасный уровень потребления
Для большинства взрослых людей употребление 400 мг кофеина в день признается безопасным в течение последних десятилетий [1]. Последнее научное обоснование безопасных уровней потребления кофеина сформулировано и опубликовано экспертами Европейской администрации по пищевой безопасности (EFSA) в 2015 году [2].

Существуют убедительные научные доказательства того, что здоровый взрослый человек одномоментно может потребить 200 мг кофеина без каких-либо отрицательных эффектов для собственного здоровья. В то же время, беременным женщинам EFSA рекомендует ограничить употребление кофеина менее 200 мг в день [2].

Для представления этих количеств в виде привычных нам напитков сообщим, что в чашке натурального фильтрованного кофе содержится 90 мг кофеина и половина этого количества – ​в чашке черного чая. В обычной упаковке энергетического напитка (250 мл) немного меньше кофеина (82 мг), чем в чашке (200 мл) растворимого кофе (90 мг). Более подробно о содержании кофеина в различных напитках и продуктах можно узнать из таблицы 1.

Информация об уровне потребления кофеина
К сожалению, современная и объективная информация об уровнях потребления таких напитков доступна не во всех странах. Тем не менее, например, в США более 150 млн людей пьют кофе ежедневно, что относит его в разряд важных факторов, влияющих на здоровье. Средний уровень употребления кофе в США составляет около двух чашек (чашкой в США принято считать объем, соответствующий 240 мл), что эквивалентно 280 мг кофеина в день. Людей, выпивающих четыре или более чашек кофе в день (>560 мг кофеина в сутки), относят в группу высокого потребления кофе. Мужчины потребляют больше кофе в сравнении с женщинами. Этот напиток доминирует над чаем в развитых странах, особенно в Европе (кроме Англии и Ирландии), Австралии и Северной Америке. Развитые страны потребляют более 70% всего кофе [3], выпиваемого в мире (рис. 1).

Рис. 1. Страны, где чай и кофе были лидирующими напитками в 1994-1996 годах.
Потребление в литрах; страны с потреблением менее 20 литров чая и кофе в год на одного человек исключены.
Данные Организации продуктов питания и сельского хозяйства ООН (2001 г.)

В развивающихся странах люди предпочитают чай кофе (более 75% мирового потребления чая), особенно это касается стран Латинской Америки и Азии. Чай уступает только воде по уровню потребления населением Земли и в три раза превосходит кофе [3].

Безалкогольные газированные напитки, содержащие кофеин, являются другим значительным источником кофеина, особенно для детей, подростков и молодежи. На рынке представлены сотни различных брендов, производящих напитки, которые содержат кофеин. Для здоровых детей употребление «небольших» количеств кофеина не представляет опасности [4]. Под «небольшими» количествами, к примеру, в Канаде понимают 2,5 мг на кг массы тела ребенка [5].
В таблице 1 приведено содержание кофеина в распространенных и популярных напитках и продуктах.

Активные вещества и их превращения в организме
Всасывание кофеина интенсивно и быстро происходит в пищеварительном канале. После этого ферменты печени, относящиеся к системе цитохрома Р450 1А2 (CYP1A2), осуществляют деметилирование кофеина. Дефекты фермента CYP1A2 приводят удлинению периода полувыведения кофеина и пролонгации его эффектов [6]. Генетический полиморфизм, влияющий на пути метаболизма с участием CYP1A2, может частично объяснять противоречивость исследований влияния кофеина на здоровье человека.

Кофеин является антагонистом рецепторов аденозина в центральной и периферической нервной системе, таким образом, он стимулирует продукцию нейромедиаторов с выраженными возбуждающими свойствами [7].

Кроме кофеина в кофе и чае содержатся и другие компоненты, способные оказывать влияние на физиологические механизмы в организме человека. Среди достаточно изученных веществ можно выделить следующие.
• Хлорогеновая кислота, входящая в состав кофе и черного чая, повышает концентрацию гомоцистеина в плазме крови [8]. Кроме того, полифенолы кофе, такие как кофеиновая кислота и хлорогеновая кислота, способны предотвращать канцерогенез путем влияния на синтез белков, угнетающих рост опухолей [9].
• Дитерпеноиды, обнаруживаемые в нефильтрованном кофе, имеют неблагоприятное влияние на обмен жиров, повышая в плазме крови уровень атерогенных липопротеинов низкой плотности и снижая содержание полезных липопротеинов высокой плотности [10].
• Экспериментальные исследования на клеточном материале из печени крыс показали, что кофе стимулирует выработку антитоксических ферментов (например, глутатион-S-трансферазы), защищая ткани от повреждения [11].
• Неустановленные компоненты кофе, скорее всего, не кофеин, активируют симпатическую нервную систему и способны вызывать повышение артериального давления [12]. Этот эффект непродолжителен и отмечается у людей, которые изредка употребляют кофе. У них также может отмечаться повышение давления даже при потреблении кофе без кофеина.
• В кофе, какао и чае присутствуют также некоторые другие антиоксиданты, специфическая активность которых варьирует в широких пределах, они могут обусловливать разнообразные позитивные эффекты для организма [13]. Антиоксиданты в основном проходят неизмененными через кофейные фильтры.

Фармакологические эффекты лекарственных средств, содержащих кофеин, изучались в сотнях серьезных клинических исследований. Учитывая, что его количество в таких препаратах колеблется от 100 до 200 мг, доза, поступающая в организм человека с обычными продуктами и напитками, является аналогичной.

Таким образом, результаты, полученные в исследованиях лекарственных препаратов, могут быть экстраполированы на людей, ежедневно выпивающих существенное количество напитков, содержащих кофеин. Кроме того, проводились исследования влияния систематического потребления продуктов питания и напитков. Результаты, полученные в таких наблюдениях для различных органов и систем организма, приведены ниже в виде дай­джеста. Следует отметить, что не все аспекты влияния кофеина сегодня окончательно установлены, и у ученых остается широкое поле для дальнейшего изучения этого растительного алкалоида, стимулирующего многие физиологические функции организма человека.

Специфические физиологические эффекты кофеина
Влияние на нервную систему и высшую нервную деятельность
Существуют определенные противоречия в результатах исследований кофеина, отмечается его доказанный эффект в отношении способности человека к усвоению знаний и улучшения настроения, включая кратковременную и длительную стимуляцию. Однако ученые сообщают о том, что подобные эффекты сильно варьируют в различных группах людей (например, в разном возрасте или при наличии сопутствующих заболеваний), а также существенно меняются в зависимости от дозы и длительности применения [14].

Бдительность. Употребление кофеина приводит к стимуляции внимания, мобилизации умственной энергии и способности к концентрации, особенно в состоянии усталости и во время работы в ночное время. Очевидно, что это основная причина регулярного потребления кофеина людьми. Кофеиносодержащие напитки и продукты способны облегчать последствия, связанные с недостаточным сном, в том числе влияя на ряд умственных функций. Метаанализ 13 рандомизированных исследований, включавший людей с нарушениями сна из-за длительных перелетов или посменной работы, установил позитивное влияние употребления кофеина на формулировку мыслей, обоснование, память, ориентацию, внимание и осмысление в сравнении с плацебо [15]. Стоит отметить, что вопреки ранее бытовавшему мнению, эти эффекты никоим образом не связаны с «синдромом отмены», то есть при отказе от кофеина перечисленные параметры не ухудшают своих показателей.
Головная боль. Кофеин может оказывать прямо противоположные эффекты в отношении этой широко распространенной проблемы.

С одной стороны, давно известно, что он имеет обезболивающее действие, благодаря чему широко используется для лечения головной боли, как самостоятельно, так и в комбинации с другими лекарственными средствами. Анализ высокодоказательных клинических исследований демонстрирует хороший обезболивающий эффект от использования комбинированных препаратов с кофеином (ацетилсалициловая кислота, парацетамол и кофеин) при спастической головной боли и/или мигрени в сравнении с применением только парацетамола или низких доз ибупрофена [16].

С другой стороны, привычное длительное употребление кофеина может быть связано с хронической мигренью. Сравнение людей, постоянно находящихся под влиянием кофеина, и лиц, избегающих потребления соответствующих продуктов и напитков, показывает, что у первых относительный риск появления мигрени в 2,9 раза выше, чем у вторых [17].

Эта противоречивая информация не позволяет сделать однозначный вывод в пользу или против употребления кофеина. В любом случае людям, страдающим головной болью, нужно приложить усилия для выяснения ее причин и относиться к потреблению кофеина с осторожностью.

Болезнь Паркинсона. Связь риска возникновения болезни Паркинсона с употреблением чая и кофе была предметом изучения в нескольких серьезных исследованиях. Обобщенные результаты свидетельствуют о том, что потребление этих напитков приводит к уменьшению вероятности заболевания, причем этот эффект является дозозависимым [18]. При этом конкретные защитные механизмы пока остаются невыясненными.

Такой очевидный протективный эффект не наблюдается у женщин, принимающих заместительную гормональную терапию, после прекращения менструаций. У таких женщин, по-видимому, кофеин может увеличивать вероятность болезни Паркинсона из-за своего взаимодействия с гормональными препаратами [19]. В исследовании здоровья медсестер высокое потребление кофе (более шести чашек в день) было связано с четырехкратным увеличением риска у женщин, принимающих гормоны.

Болезнь Альцгеймера. К сожалению, масштабных исследований взаимо­связи употребления кофеиносодержащих продуктов и напитков с частотой болезни Альцгеймера до сегодняшнего дня проведено не было. Однако в нескольких небольших исследованиях было показано снижение риска развития этого заболевания на 30% у людей, постоянно употребляющих кофе в сравнении с «кофейными абстинентами» [20]. Кроме того, лабораторные животные, в пищу которых добавляют кофеин, демонстрируют более низкий риск и медленное прогрессирование болезни Альцгеймера [21].

Психиатрические эффекты. Влияние кофеина связано с широким спектром психиатрических симптомов. В то же время веских доказательств причинно-следственной связи пока не существует. Сразу после приема существенных количеств кофеина может наблюдаться тревога, нервозность, бессонница, раздражительность у здоровых субъектов. Пациенты, у которых в истории отмечались тревожные состояния, более подвержены таким эффектам кофеина [22]. Исследование 3600 взрослых близнецов, проведенное в США, продемонстрировало, что прием кофеина связан с увеличением общей распространенности тревожных состояний, депрессий, антисоциального поведения и наркомании, особенно у людей, постоянно выпивающих большие количества кофе (более шести чашек в день) [23]. Однако после коррекции результатов с учетом генетических и экологических факторов ассоциация между психическими расстройствами и кофеином большинством экспертов считается недоказанной.

Интересные результаты получены в популяционном исследовании, включавшем более 50 тыс. женщин, которые не сообщали о случаях депрессии перед началом исследования и также были опрошены для установления частоты депрессии через 10 лет. Оказалось, что увеличение потребления кофе с кофеином дозозависимо уменьшает вероятность появления депрессии [24].

Влияние на сердечно-сосудистую систему
Взаимосвязь приема кофеина с различными параметрами функций сердца и сосудов является наиболее хорошо изученной. Эта тема заслуживает отдельной публикации. Резюмируя результаты наиболее современных высокодоказательных исследований, можно сказать, что традиционные мнения о негативном влиянии кофеина не подтверждаются.

Например, установлено, что низкое и умеренное потребление кофе (до трех чашек в день) может защищать от возникновения инфаркта миокарда. Также продемонстрировано, что привычные к кофе и чаю субъекты не рискуют заболеть серьезными заболеваниями сердечной мышцы, у них не отмечается достоверного повышения артериального давления и учащения сердечного ритма. Только большие количества кофеина у чувствительных к нему людей могут привести к неблагоприятным последствиям, включая провоцирование нарушений сердечного ритма и кровообращения в сосудах сердца.

Воздействие на обмен веществ и эндокринную систему
Прием кофеина связан с уменьшением риска появления сахарного диабета.
Несмотря на то что кратковременные исследования демонстрируют возможность появления резистентности тканей к инсулину и ухудшение переносимости глюкозы непосредственно после поступления кофеина в организм [25], результаты нескольких масштабных длительных исследований установили, что употребление чая и кофе ассоциируется с улучшением чувствительности к инсулину и лучшим контролем уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом [26].

Достоверные механизмы таких воздействий пока не ясны. Современные гипотезы строятся вокруг следующих моментов:
• увеличение потребления кофе с кофеином приводит к увеличению количества адипонектина – ​гормона, который снижает устойчивость тканей к инсулину [27];
• кофеин увеличивает транспорт глюкозы в мышечную ткань [28];
• у лабораторных животных установлен рост выработки инсулина и увеличение чувствительности к нему на фоне длительного введения кофеина [29].

Сахарный диабет 2 типа. Многочисленные масштабные исследования в разных странах мира доказали снижение риска этого чрезвычайно распространенного заболевания при увеличении потребления кофе. Аналогичный позитивный эффект отмечался в исследованиях субъектов без диабета, включая тех, кто страдает нарушением толерантности к глюкозе. В то же время защитный эффект кофе в отношение диабета отмечен и для кофе без кофеина. Это позволяет предположить ведущую роль других компонентов кофе. Стоит отметить и то, что существенной разницы в выраженности такого позитивного эффекта при потреблении разных видов кофе (растворимого, фильтрованного, эспрессо и др.) не установлено [30].

Пищеварительная система
Запор. Поскольку кофеин является стимулятором сокращений гладкой мускулатуры, логичным будет предположение, что он должен влиять на опорожнение кишечника. Исследование 1705 женщин с запорами показало умеренное уменьшение их выраженности при потреблении кофе [31]. Однако в том же исследовании было продемонстрировано усугубление запоров при употреблении чая, что, по-видимому, связано с нивелированием эффекта кофеина на гладкие мышцы другими компонентами, которые содержатся в нем.

Цирроз печени. Установлена ассоциация употребления кофе со снижением риска цирроза печени. В метаанализе, включавшем 16 эмпирических исследований, лица, регулярно употребляющие кофе, имеют на 39% меньшую вероятность этого тяжелого заболевания в сравнении с теми, кто воздерживается от кофе [32].

Регулярное употребление кофе также ассоциировано со снижением скорости прогрессирования морфологических изменений в печени при хроническом вирусном гепатите С.

Злокачественные новообразования
До настоящего времени не было продемонстрировано связи между употреблением кофеина и увеличением риска развития рака [33].

Хорошо известно, что кофе и чай содержат много антиоксидантов. Принимая во внимание этот факт, теоретически логичным было бы предполагать уменьшение вероятности возникновение рака при их постоянном употреблении. Тем не менее, с одной стороны, существуют трудности в проведении соответствующих исследований, прежде всего, длительность является основной проблемой, так как для соответствующих выводов нужны десятилетние наблюдения. В систематическом обзоре, опубликованном в этом году, речь идет о противоречивых данных в отношении ассоциации между употреблением зеленого чая и раком пищеварительной системы, предстательной железы, молочной железы, легких, яичников и мочевого пузыря [34].

Рак молочной железы. Связь между употреблением кофеина и риском этой лидирующей у женщин формой рака до сегодняшнего дня досконально не изучена. Результаты ряда исследований демонстрируют уменьшение риска при регулярном употреблении кофе, но такие выводы следуют не из всех наблюдений. Кроме того, рандомизированные исследования пока не проводились.

• В одном из исследований, включавшем 1690 женщин со специфическими мутациями, ассоциированными с раком молочной железы (BRCA1, BRCA2), употребление кофе было связано со снижением риска опухоли на 69% [36].
• Другое исследование 1932 случаев рака молочной железы и 1895 женщин в контрольной группе установило снижение на 40% вероятности развития рака у женщин, пьющих кофе с кофеином. Никаких позитивных или негативных влияний от потребления черного чая или декофеинизированных напитков отмечено не было [37].
• Во французском исследовании, изучавшем влияние применения диетических добавок на риск развития рака молочной железы у 4396 здоровых женщин, было установлено, что травяной чай уменьшает риск опухоли в течение семилетнего наблюдения. В отношении кофе и черного чая этот эффект не был подтвержден [38].
• Большое популяционное исследование здоровья женщин в США не выявило никакой связи между появлением рака молочной железы и употреблением кофе, чая, колы, шоколада или аналогичных продуктов и напитков без кофеина [39].

Рак легких. Результаты проведенных метаанализов позволяют предположить, что кофе с кофеином может увеличивать риск рака легких [39]. В то же время употребление кофе без кофеина [39] и зеленого чая такой риск уменьшают [40]. Тем не менее у некурящих людей связь потребления кофе и возникновения рака находится на границе достоверности. Это означает, что ассоциация во многом может быть обусловлена комплексным влиянием табачного дыма и кофеина.

Рак органов пищеварения. Результаты эмпирических исследований говорят о том, что употребление кофе может быть ассоциировано со снижением риска рака органов пищеварения, в частности рака глотки и гортани, и рака печени. Остается достаточно высоковероятным влияние других факторов.

Рак глотки и гортани. Метаанализ одного популяционного исследования и шести исследований случай-контроль обнаружил, что регулярное употребление кофе приводит к снижению риска злокачественных поражений ротовой полости, глотки и гортани на 36% [41].

Рак печени. Результаты ряда эмпирических исследований позволяют рассматривать кофе в качестве протективного фактора против рака печени, включая печеночно-клеточную карциному. Метаанализ установил снижение риска злокачественных новообразований печени на 43% при употреблении двух и более чашек кофе в день [42].

Рак предстательной железы. Регулярное употребление как кофе, так и зеленого чая приводит к дозозависимому снижению риска развития рака предстательной железы [43].

В проспективном исследовании 5035 мужчин в течение 20 лет было выявлено 642 смертельных случая рака предстательной железы. Высокий уровень употребления кофе был ассоциирован со снижением риска рака на 18% в сравнении с низким уровнем [44].

В японском исследовании около 50 тыс. мужчин было продемонстрировано, что употребление пяти и более чашек зеленого чая в день приводит к снижению риска рака предстательной железы на 48% в сравнении с мужчинами, которые пьют менее одной чашки зеленого чая ежедневно [45].

Опорно-двигательный аппарат
Остеопороз. Что касается этого широко распространенного состояния, традиционное мнение подтверждается результатами клинических исследований, особенно в отношении женщин с низким уровнем потребления кальция. Для таких женщин злоупотребление кофеиносодержащими напитками чревато снижением плотности костей и увеличением вероятности переломов.

Эксперты подчеркивают, что риск имеет несомненную возрастающую тенденцию для женщин пожилого возраста, худощавых, с уровнем потребления кальция менее 800 мг/сут, которые постоянно употребляют значительные количества кофе (более пяти чашек в день) [46].

С другой стороны, у женщин, предпочитающих чай, в нескольких исследованиях определялось повышение минеральной плотности костей, хотя такие изменения и не приводили к уменьшению риска переломов. Считается, что более высокое содержание биофлавоноидов в чае в сравнении с кофе обусловливает большее накопление минералов в костной ткани [47].

Артрит. Несмотря на то что в одном из исследований было продемонстрировано увеличение риска возникновения ревматоидного артрита у людей, которые употребляли четыре чашки кофе без кофеина в день [48], несколько больших исследований не обнаружили никакой связи между потреблением кофе с кофеином и ревматоидным артритом [49, 50].

Была также установлена четкая обратная связь между употреблением кофе и содержанием мочевой кислоты в крови [51]. Так, в 12-летнем исследовании 45 869 мужчин без подагры в персональной истории заболеваемость этим распространенным суставным недугом уменьшалась в группе приверженцев кофе [53]. И здесь присутствовал дозозависимый эффект. Аналогичные эффекты отмечались и для кофе без кофеина, но не для чая.

Мочеиспускание
Прием кофеина связан с увеличением частоты мочеиспускания и объема мочи, тогда как ограничение кофеина имеет прямо противоположное влияние [53, 54].

Улучшение спортивных результатов
Повышение физической работоспособности под влиянием кофеина достаточно хорошо известно и распространяется на различные виды физической активности, включая соревнования на выносливость, в командных видах спорта, высокоинтенсивных, кратковременных соревнованиях, например, в плавательных дисциплинах [55].

Максимальный эффект достигается применением небольших и средних доз кофеина (2-3 мг/кг массы тела), когда отмечается минимум побочных эффектов. Международный олимпийский комитет дисквалифицирует спортсменов с содержанием кофеина в моче более 12 мкг/мл [56]. Принимая во внимание индивидуальные особенности, такой уровень экскреции может быть достигнут при употреблении от трех до шести чашек кофе в день [57]. Поэтому спортсмены должны быть предупреждены о недопущении превышения лимита в 2-3 чашки кофе в день или эквивалентного количества кофеиносодержащих продуктов и напитков.

Смертность
Смертность от всех причин. Результаты большинства, но не всех исследований демонстрируют обратную связь между потреблением кофе и смертностью от всех причин [58, 59, 60].
Одним из возможных объяснений этого феномена является большая вероятность выбора и употребления кофеиносодержащих напитков здоровыми людьми в сравнении с больными.

Метаанализ 2014 года, включавший 18 проспективных исследований, оценивал связь между употреблением кофе и смертностью. В выводах сказано, что употребление четырех чашек кофе в день приводит к снижению смертности от всех причин на 16% [61].

Крупнейшие исследования в истории медицинской науки – ​исследование здоровья работников сферы здравоохранения (количество участников – 41 736 человек) и исследование здоровья медицинских сестер (количество участниц – ​86 214 человек) с наблюдением пациентов в течение 18 и 24 лет соответственно – ​изучали в том числе и этот аспект. Относительный риск смертности от всех причин в сравнении между группами, выпивающими менее одной чашки кофе в день и употребляющими более шести чашек, составил 0,8 для мужчин и 0,83 для женщин. Это означает, что употребление даже очень больших количеств кофе ассоциируется со снижением смертности на 17-20% [62, 63].

Необходимо подчеркнуть, что снижение вероятности преждевременной смертности происходит, прежде всего, за счет снижения смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, традиционное мнение о негативном влиянии кофеина на заболеваемость и смертность от болезней сердца и сосудов можно считать не нашедшим достоверных доказательств своего права на жизнь.

Зависимость от кофеина, злоупотребление и синдром отмены
Как уже говорилось выше, до 90% взрослых в некоторых странах мира ежедневно употребляют кофеиносодержащие напитки для поддержки своего активного образа жизни с учетом возможностей кофеина повышать умственную работоспособность [64].

Несмотря на то что термины «кофеиновая зависимость» и «злоупотребление кофеином» часто встречаются в литературе, клинические проявления этих состояний до сих пор не были четко определены [65]. В то же время синдром отмены имеет достаточно ясные критерии и в тяжелых случаях может требовать соответствующего врачебного вмешательства.

О зависимости от кофеина можно говорить при наличии у человека одного из трех нижеперечисленных признаков:
• привыкание;
• синдром отмены;
• кофеин употребляется в больших количествах, чем необходимо;
• постоянное желание контролировать и уменьшать количество употребляемого кофеина;
• большое количество времени, затрачиваемое на получение, употребление или восстановление после приема кофеина;
• страдает выполнение профессиональных, социальных и других задач;
• употребление продолжается несмотря на физические или психологические проблемы.

О злоупотреблении кофеином можно говорить в случаях, когда его потребление влияет на обычные устои жизни человека.
Вышеуказанные признаки зависимости и злоупотребления являются универсальными для многих психоактивных веществ [66]. Далеко не все эксперты разделяют распространение этих признаков на кофеин. Прежде всего, это обусловлено тем, что сложности отказа от применения кофеина и продолжение его потребления, несмотря на вред для здоровья человека, не являются систематическим явлением. Кроме того, не существует веских доказательств развития привыкания к кофеину. Поэтому термины «кофеиновая зависимость» и «злоупотребление кофеином» не внесены в классификаторы психиатрических расстройств, где присутствуют наркомания и алкоголизм.

Синдром отмены. Наличие неблагоприятных симптомов при отказе от употребления кофеиносодержащих напитков людьми, которые постоянно пили такие напитки, достоверно подтверждены результатами серьезных исследований [67]. В том числе в исследованиях, проведенных у близнецов, были выявлены генетические предпосылки этого феномена [68].

Большинство ученых относят в группу специфических симптомов следующие [67]:
• головная боль;
• усталость/быстрая утомляемость;
• снижение энергичности/активности;
• снижение бдительности/внимания;
• вялость/сонливость;
• ухудшение самочувствия;
• депрессивное настроение;
• трудности с концентрацией;
• раздражительность.

Перечисленные симптомы могут возникать при отказе от постоянного в прошлом применения даже небольших доз кофеина (100 мг/сут), однако их выраженность растет с увеличением дозы исключенного кофеина [67]. Синдром отмены чаще возникает через 12-24 часа после прекращения употребления кофеина и может продолжаться до 9-10 дней. Симптомы проходят через 30-60 минут после возврата к потреблению кофеиносодержащих продуктов или напитков. В случае, если существует объективная необходимость отказа от обсуждаемого растительного алкалоида, рекомендуется постепенное (в течение недели) снижение его дозы. Следует отметить, что лишь у половины людей, внезапно прекращающих прием кофеина, возникают описанные симптомы [67].

Заключение
В настоящее время продолжается активное изучение физиологических эффектов употребления кофеина и все точки над «і» пока не расставлены. В целом наука о питании находится среди наиболее динамично развивающихся медицинских дисциплин. Благодаря этому идет постоянное накопление доказательств, необходимых для формулирования практических рекомендаций для наших пациентов и здоровых людей. В случае, когда современных данных недостаточно для предоставления обоснованных рекомендаций, мы стараемся привести максимально полную объективную информацию, основанную на результатах серьезных исследований. Изучив такие данные, наш читатель сможет сделать собственный осознанный выбор и даже дать совет своим близким.

Подытоживая обзор современной информации о пользе и риске, связаных с употреблением кофеина, а также напитков и продуктов, которые его содержат, можем сказать, что многие, если не большинство традиционных гипотез о вреде кофеина были опровергнуты результатами доказательных исследований. Означает ли это, что кофеин из различных источников должен быть рекомендован всем людям для предотвращения конкретных заболеваний? Наверное, пока об этом говорить еще рано. Есть необходимость в проведении более длительных исследований всех аспектов влияния кофеина на организм человека. Однако уже сейчас можно говорить, что умеренное потребление напитков и продуктов, содержащих кофеин, не только безопасно, но и может принести доказанную пользу.

Список литературы находится в редакции.

СТАТТІ ЗА ТЕМОЮ Ендокринологія

29.04.2021

Ендокринологія

Стеатоз печінки і підшлункової залози: зв’язок і практичні аспекти замісної терапії

18-19 лютого 2021 року, у рамках післядипломної тренінг-програми для професійного вдосконалення лікарів «Мистецтво лікування», спеціалісти зі сфери охорони здоров’я мали можливість поліпшити свої знання стосовно практичних моментів контролю симптомів захворювань внутрішніх органів. На цьому заході було заслухано багато цікавих доповідей, одну з них – ​про взаємозв’язок між стеатозом печінки та підшлункової залози (ПЗ) – ​представила професор кафедри внутрішньої медицини № 2 та фтизіатрії Дніпровського державного медичного університету, доктор медичних наук, професор Олександра Юріївна Філіппова.
…

29.04.2021

Ендокринологія

Стратегії запобігання кардіометаболічним ускладненням при предіабеті і цукровому діабеті 2 типу

19-20 лютого 2021 року у Львові, за участю кафедри променевої діагностики Львівського національного медичного університету (ЛНМУ) ім. Данила Галицького та ГО «Асоціація фахівців серцево-судинної патології України», відбулася міжнародна медична конференція «Від діагностики до клінічних стратегій». Ключовою темою заходу було значення інструментальних методів обстеження для діагностики та формування стратегії ведення пацієнтів. У робочу програму увійшли, крім виступів, інтерактивний розгляд клінічних випадків, вебінари з іноземними спікерами, секція «Питання-Відповіді».

…

29.04.2021

Ендокринологія

Хвороба Грейвса та її наслідки: сучасний стан проблеми

Напередодні весни відбулась онлайн-конференція в рамках науково-освітнього проєкту «Школа ендокринолога». У заході взяли участь провідні вітчизняні фахівці, які у своїх доповідях розповіли про актуальні проблеми й основні сучасні тенденції лікування і діагностики в клінічній ендокринології. За традицією зі вступною промовою звернувся до учасників конференції науковий керівник науково-освітнього проєкту «Школа ендокринолога» – ​президент Української асоціації клінічних ендокринологів, директор ДУ «Інститут ендокринології та обміну речовин ім. В.П. Комісаренка НАМН України» (м. Київ), академік НАМН України, член-кореспондент НАН України, завідувач кафедри ендокринології Національного університету охорони здоров’я (НУОЗ) України ім. П.Л. Шупика МОЗ України (м. Київ), доктор медичних наук, професор Микола Дмитрович Тронько. Незмінним модератором заходу була керівник відділу клінічної діабетології ДУ «Інститут ендокринології та обміну речовин ім. В.П. Комісаренка НАМН України», доктор медичних наук Любов Костянтинівна Соколова.
…

29.04.2021

Ендокринологія

Місце пегвісоманту в лікуванні пацієнтів з акромегалією згідно з оновленими міжнародними рекомендаціями 2020 і 2021 рр.

Акромегалія – ​хронічне агресивне прогресуюче потенційно летальне захворювання, спричинене аденомою гіпофіза, що секретує гормон росту (ГР), і характеризується підвищенням рівнів циркулюючого ГР і інсуліноподібного фактора росту (ІФР)-1 [1]. Деформації обличчя й кінцівок унаслідок надмірного росту м’яких тканин, а також системні ускладнення, що уражають кістки, суглоби [2], серцево-судинну і дихальну системи [3], у поєднанні з метаболічними й онкологічними ускладненнями, зумовлюють особливу тяжкість клінічного перебігу хвороби, зниження якості життя і показників виживання [4, 5].
…

Кофеин друг или враг? | Доярушка

Кофеин считается одним из лучших природных энергетиков. Он снижает чувство усталости, увеличивает умственную и физическую работоспособность, повышает внимание и улучшает настроение. Основные источники этого вещества – кофе, чай, мате, сладкие газированные напитки и шоколад.

Однако возникают вопросы: Как же кофеин влияет на организм человека? Какое его действие? И сколько кофе или чая можно выпить без вреда для организма? К чему приведет передозировка кофеином?

Действие кофеина на организм человека

Воздействие кофеина на организм ощущается уже через несколько минут после приема и сохраняется на протяжении многих часов — в среднем от четырех до шести часов.

Попадая в организм, кофеин блокирует действие гормона аденозина, который отвечает за спокойствие и вызывает сонливость, что способствует обострению внимания. Таким образом, кофеин подавляет расслабление, повышает внимание и скорость реакции.

Также кофеин стимулирует выработку адреналина, который увеличивает частоту сердечных сокращений и повышает давление, а также увеличивает приток крови к мышцам. Через некоторое время данный эффект сменяется упадком сил и апатией. Если дозу кофеина, то в итоге возбужденное состояние продлится целый день, а ночью Вы не можете успокоиться и заснуть.

Повышение уровня дофамина (гормон, отвечающий за удовольствие), к которому приводит потребление кофеина, дает ощущение благополучия и счастья. Ощущение бодрости и подъема после чашечки кофе и является причиной возникновения привыкания к кофеину.

Изменения, который вызывает кофеин в нашем организме, могут быть как положительными, так и отрицательными. Кофеин влияет практически на многие сферы нашей жизни:

— Сон: Кофеин уменьшает сонливость, в следствии чего, сокращается продолжительность  сна, это может привести к тому, что организму не хватит времени для восстановления. Однако, кофеин не влияет на стадии сна, поэтому при необходимости лучше взбодриться чашкой кофе, чем употреблять энергетические напитки.

— Вес: Кофеиносодержащие продукты повышают уровень кортизола в организме, что влечет за собой тягу к жирам и углеводам (чай или кофе очень часто употребляется с конфетами или сладкой выпечкой), это ведет к формированию жировых отложений. Образуется замкнутый круг зависимости, так как кортизол увеличивает желание к продуктам с высоким содержанием кофеина.

—  Фитнес: Доказано, что чашка кофе перед тренировкой ускоряет процесс жиросжигания на 30%. Также в умеренном количестве кофеин повышает физическую выносливость и соответственно эффективность тренировок.

Приемлемая доза кофеина

Многие употребляют кофеиносодержащие продукты для того, чтобы взбодриться после сна или в течение дня. Например, пьют утром чашечку кофе для быстрого восстановления после сна, черный или зеленый чай пьют в любое время дня, обычно после еды либо просто, чтоб утолить жажду.

Для большинства людей безопасная для здоровья ежедневная доза кофеина составляет 300 мг, что эквивалентно четырем чашкам по 150 мл натурального кофе. Летальная доза кофеина составляет от 10 до 20 г чистого кофеина. Однако умереть от злоупотребления кофеином достаточно трудно, потребуется выпить сразу около 100 чашек кофе.

Следует знать, что в разных продуктах, напитках, сортах чая, кофе и шоколада содержание кофеина может быть абсолютно разным. К примеру, в разных сортах чая уровень кофеина может отличаться в 6 раз. Кстати, кофеин в чае действует мягче, но дольше, чем в кофе, а продукты «без кофеина» всё равно содержат его, но в малых дозах.

Побочные эффекты кофеина

Симптомы передозировки кофеина довольно легко распознать:

• учащенное сердцебиение
• повышенная тревожность
• бессонница
• учащенное мочеиспускание
• головокружение
• горечь во рту
• изжога
• прилив крови к лицу
• жажда
• тошнота
• головные боли

Злоупотребление кофеиносодержащими продуктами может привести к целому ряду последствий: от прибавления в весе и плохого настроения до сердечных заболеваний и диабета.

При систематическом употреблении кофеиносодержащих напитков и продуктов увеличивается толерантность организма к кофеину. В этом случае человек может позволить себе до 400 мг кофеина.

Советы по употреблению кофеиносодержащих продуктов

Принимая во внимание возможные отрицательные и положительные последствия для здоровья, можно дать несколько советов:

— Ограничьте употребление кофеина. В связи с вероятностью возникновения кофеиновой зависимости и негативными последствиями для здоровья, стоит сократить употребление кофе до 2 чашек в день.

— Не употребляйте кофеиносодержащие продукты во второй половине дня, чтобы препятствовать нарушениям сна. Так как кофеин может оставаться в организме до 8 часов, то желательно пить кофе до 14.00.

— Сочетайте кофеин с физическими нагрузками. Кофеин лучше усваивается до занятия спортом — улучшает эффективность тренировки. А хорошая тренировка дает заряд бодрости и настроения на весь оставшийся день.

Кофеин: мифы и факты

Что мы на самом деле знаем о кофеине? Например, в каких продуктах его больше всего? Скорее всего, каждый с уверенностью может назвать два – кофе и чайные листья. А ведь орехи кола и какао-бобы также богаты кофеином. 

Многие продукты содержат это вещество. Вопрос только в концентрации. Оказывается, от размера порции еды или напитка и способа приготовления зависит количество содержащегося кофеина. Так, в некоторых энергетических напитках содержится до 160 мг кофеина, в то время как в одной порции шоколадного ароматизированного сиропа – всего 4 мг. Даже кофе без кофеина содержит кофеин. В чашке натуральной арабики содержится от 45 до 60 мг бодрящего вещества. Кофеин также присутствует в некоторых безрецептурных болеутоляющих средствах, лекарствах от простуды и таблетках для похудения. Эти продукты могут содержать от 16 до 200 мг. Фактически кофеин сам по себе является слабым болеутоляющим и повышает эффективность других обезболивающих. Давайте поговорим о наиболее распространенных мифах и известных фактах о кофеине.

Миф № 1. Кофеин вызывает привыкание.

В этом утверждении есть доля правды в зависимости от того, что подразумевать под «привыканием». Кофеин действительно является стимулятором центральной нервной системы, и регулярное употребление вызывает легкую зависимость. Но кофеин не угрожает физическому, социальному или экономическому здоровью, как наркотики, никотин или алкоголь. 

Если вы внезапно перестанете принимать кофеин, у вас могут появиться некоторые неприятные симптомы в течение одного или нескольких дней, особенно если вы пьете две или более чашки кофе в день. При резком отказе могут возникнуть головная боль, усталость, тревожность, раздражительность, трудности с концентрацией. Однако через несколько дней это состояние проходит бесследно. По этой причине большинство экспертов не считают зависимость от кофеина серьезной.

Миф № 2. Кофеин может вызвать бессонницу.

Наш организм быстро усваивает кофеин. Но так же быстро и избавляется от него. Благодаря работе печени в среднем через 5–7 часов из организма будет выведено 50% поступившего кофеина, а через 8–10 часов – уже 75%. Для большинства людей чашка или две кофе днем не будет являться причиной бессонницы ночью. Однако употребление кофеина вечером действительно может помешать здоровому сну. Поэтому советуем употреблять кофеиносодержащие продукты и напитки по крайней мере за шесть часов до отправления в кровать. Но чувствительность к веществу может варьировать в зависимости от уровня метаболизма и количества, который человек регулярно потребляет. Люди, которые более восприимчивы к кофеину, могут не только испытывать бессонницу, но и столкнуться с такими побочными эффектами, как повышенная возбудимость, нервозность и расстройства желудочно-кишечного тракта.

Миф № 3. Кофеин увеличивает риск развития остеопороза, болезней сердца и рака.

Ежедневное умеренное количество кофеина – около 300 мг, скорее всего, не причиняет вреда здоровому человеку. Однако люди, страдающие артериальной гипертензией и пожилые, более уязвимы.

Остеопороз и кофеин. При высоких уровнях (более 740 мг/день) кофеин может увеличить потерю кальция и магния с мочой. Но последние исследования показывают, что это не увеличивает риск потери костной массы, особенно если в вашем рационе достаточно кальция. Компенсировать потери при употреблении одной чашки кофе можно, добавив всего две столовые ложки молока. Тем не менее ряд исследований показывают некоторую связь между кофеином и риском перелома шейки бедра у пожилых людей. В пожилом возрасте, особенно женщинам, необходимо обсудить со своим врачом вопрос о снижении ежедневного потребления этого вещества до 300 мг или менее.

Сердечно-сосудистые заболевания и кофеин. Незначительное временное повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления часто встречается у тех, кто чувствителен к кофеину. Но несколько крупных исследований не связывают вещество с повышенным уровнем холестерина, нарушением сердечного ритма или повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Если у вас уже есть проблемы со здоровьем, связанные с повышенным артериальным давлением, или другие заболевания кровеносной системы, поговорите с врачом о возможности употребления кофеина.

Рак и кофеин. Исследования с участием 20 000 человек не выявили связи между онкологическими заболеваниями и кофеином. На самом деле кофеин может даже оказывать защитное действие против некоторых видов рака.

Миф № 4. Кофеин вреден для женщин, пытающихся забеременеть.

Большинство проведенных в настоящий момент исследований не показывают связи между умеренным потреблением кофеина (чашка кофе в день) и проблемами с зачатием, выкидышами, врожденными дефектами плода, преждевременными родами, низким уровнем рождаемости.

В то же время для беременных женщин или тех, кто пытается забеременеть, рекомендуется употреблять менее 200 мг кофеина в день. Во многом это связано с тем, что в ограниченных исследованиях женщины, потребляющие большое количество кофеина, имели повышенный риск выкидыша.

Миф № 5. Кофеин обладает обезвоживающим эффектом.

Кофеин имеет мочегонный эффект. Однако жидкость, которая попадает в организм с напитками с кофеином, компенсирует последствия потери жидкости при мочеиспускании. Суть в том, что хотя кофеин действует как легкое мочегонное средство, исследования показывают: употребление напитков с кофеином в умеренных количествах не вызывает обезвоживания.

Миф № 6. Кофеин вредит детям, которые сегодня потребляют его даже больше, чем взрослые.

По состоянию на 2004 год дети в возрасте от 6 до 9 лет потребляли около 22 мг кофеина в день. К сожалению, энергетические напитки, которые содержат много кофеина, становятся все более популярными.

Некоторые дети чувствительны к веществу. После его приема у них наблюдается беспокойство или раздражительность. Кроме того, основное количество кофеина, который употребляют дети, содержится в газированных и энергетических напитках или подслащенных чаях, в которых помимо кофеина имеется высокое содержание сахара. Эти «пустые» калории подвергают детей повышенному риску ожирения. Даже если сам кофеин не вреден, напитки с кофеином, как правило, не годятся для детей.

Миф № 7. Кофеин помогает протрезветь.

Люди, которые пьют кофе вместе с алкоголем, думают, что это позволяет им оставаться более трезвыми. Однако скорость реакции, как и все другие параметры деятельности ЦНС, в результате употребления алкоголя снижается вне зависимости от того, употребляете вы одновременно кофеин или нет.

Миф № 8. Кофеин не несет пользы для здоровья.

Кофеин имеет не так много доказанных положительных эффектов для здоровья, однако любители кофе могут уверенно сказать, что вещество повышает внимание, концентрацию и энергию. Удивительно, но некоторые научные исследования подтверждают эти субъективные выводы. Одно французское исследование показало более медленное снижение когнитивных способностей среди женщин, которые употребляли кофеин. Другие возможные преимущества включают в себя помощь при определенных видах головной боли. У некоторых людей прием кофеина улучшает состояние при астме. Предварительные исследования также свидетельствуют о том, что вещество может снизить риск развития болезни Паркинсона, заболеваний печени, колоректального рака, диабета 2-го тип, старческого слабоумия.

Итак, прием кофеина может иметь как некоторые положительные, так и отрицательные последствия. Не забудьте проконсультироваться с врачом, если вы хотите принимать кофеин в виде биологически активных добавок к пище.

Польза и вред холестерина

В чем польза и вред холестерина и какие продукты влияют на уровень холестерина в крови? Этот вопрос интересует всех, кто заботится о здоровье. Холестерол является важной составляющей жизненного цикла клеток. Он принимает участие в процессе выработки эстрогена, кортизола, тестостерона и других стероидных гормонов. Соединение необходимо организму для поддержания нормальной работы всех систем органов и общего иммунитета. По результатам многочисленных медицинский исследований подтверждено то, что вещество может наносить вред здоровью при формировании бляшек на сосудистых стенках. Такой процесс повышает риски возникновения тромбоза, инфаркта миокарда, инсульта и других заболеваний. Стоит помнить, что в развитии этих болезней виноват не только холестерол, а также еще широкий ряд факторов, влияющих на состояние здоровья.

Чрезмерно низкий уровень вещества в крови также не приносит положительного воздействия на организм. Поэтому в поисках ответов на вопрос, как понизить холестерин, не стоит прибегать к мощным лекарственным средствам и диетам, если на то нет прямой необходимости и рекомендации врача.

Перед тем, как начать есть продукты, снижающие холестерин эффективно и быстро, следует узнать уровень его в крови. С особой тщательностью относиться к процессу контроля уровня стоит людям старше сорока лет, с проблемами лишнего веса и ожирения, а также тем, кто имеет предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Повышенный холестерин: причины и лечение

К факторам, которые могут стать причинами чрезмерного уровня вещества в крови относятся:

• Чрезмерный вес тела, набранный вследствие переедания.
• Различные степени ожирения.
• Многолетний стаж курения.
• Неправильная работа печени.
• Злоупотребление алкогольными напитками.
• Сахарный диабет.
• Чрезмерный уровень гормонов надпочечников.
• Гиподинамия.
• Неправильное питание.
• Употребление вредной пищи, фаст-фуда и газированных напитков.
• Недостаточный уровень гормонов щитовидной железы.
• Малоподвижный образ жизни, сидячая работа, отсутствие физической нагрузки и спорта.
• Недостаточный уровень гормонов половых органов.
• Чрезмерное выделение инсулина.
• Заболевания почек.

При составлении диеты питания, необходимо помнить, что холетерол нельзя полностью исключить из рациона, так как он важен для здоровья сосудов. То есть «плохое» вещество (ЛПНП) может принести вред организму, а «хорошее» (ЛПВП) – минимизировать риск возникновения заболеваний.

Высокий уровень ЛПНП способствует закупориванию сосудов холестериновыми бляшками, образуя тромб, что приводит к нехватке сердца в питательных элементах. ЛПВП наоборот стимулирует циркуляцию крови и не скапливается на стенках сосудов. Именно поэтому при составлении рациона, следует выбирать питание с содержанием «хорошего» соединения.

Высокое содержание вредного ЛПНП встречается в:

• Готовой к употреблению пище (сухие пайки).
• Жирных сортах мяса.
• Яйцах курицы.
• Молочных продуктах с высокой жирностью.
• Отдельных видах рыбы.

Какие продукты повышают холестерин: что нужно исключить

При превышении нормы холестерина в крови, первое что назначают врачи это изменение привычного рациона питания. Ни один лекарственный препарат не сможет помочь, если человек все также будет употреблять пищу, которая содержит «плохой» холестерол.

Необходимо составить диету, в которой будут присутствовать:

• Блюда, запеченные на пару, вареные или тушеные.
• Многообразие овощей, фруктов, ягод и зелени.
• Нежирное мясо, рыба и морепродукты.
• Широкий перечень каш и блюд из злаковых и бобовых культур.
• Продукты с высоким содержанием жиров группы Омега-3.

При составлении диеты можно также использовать некоторые виды молочной продукции. Но стоит быть предельно осторожными с молоком, кефиром, йогуртом, сметаной, так как часто они содержат высокий уровень жирности.

Необходимо исключить следующие продукты:

• Белок животного происхождения (жирные сорта мяса и рыбы, бульоны на их основе, сухие пайки, икра, молочка высокой жирности).
• Транс-жиры и консерванты (майонез, готовые соусы, маргарин, чипсы, фаст-фуд, газированные напитки).
• Белок растительного происхождения (различные сорта грибов, супы и бульоны на их основе).
• Кофеиносодержащие продукты (кофе, чай, энергетики, шоколадные конфеты).
• Простые углеводы (шоколад, кондитерские изделия, выпечка).
• Соль, перец и другие приправы.

Помимо правильного питания, уменьшить количество холестерола в крови могут несколько простых действий, которые могут стать хорошей традицией.

Увеличьте количество двигательной активности, физических нагрузок и спорта. Выбирайте нагрузки, которые подходят вам по возрасту и состоянию здоровья. Те, кто вообще не занимается спортом, могут начать с неспешных прогулок, затем перейти на ускоренную ходьбу и в результате начать бегать.

Откажитесь от вредных привычек. Минимизируйте количество алкоголя и табака в вашей жизни. Помимо влияния на систему сердца и сосудов, эти пагубные привычки также негативно сказываются и на других органах.

Фельдшер-валеолог УЗ «Берестовицкая ЦРБ»

Киган Л.В

продуктов с кофеином | Sleep.org

Автор: Austin Meadows

Обновлено 8 марта 2021 г.

Кофеин — это встречающееся в природе вещество (1), присутствующее в кофейных зернах, чайных листьях, гуаране и какао-бобах. Кофеин стал самым популярным стимулятором в мире (2) из-за его способности повышать бдительность и повышать уровень энергии. Для многих горячий кофе — ключевая часть утреннего распорядка. Однако потребление кофеина перед сном (3) может затруднить засыпание.

Средний взрослый американец потребляет от 120 до 215 миллиграммов кофеина в день (4), что значительно ниже рекомендуемого предела в 400 миллиграммов (5). По сравнению с людьми, живущими в странах Европы, Азии и Латинской Америки, жители США потребляют значительно больше кофеина в виде газированных напитков, спортивных напитков и энергетических напитков.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) требует, чтобы на этикетках ингредиентов продуктов питания и напитков указывался только добавленный кофеин (6).Продукты, содержащие кофеин естественного происхождения, не должны указывать кофеин в качестве ингредиента, а это означает, что не все потребители понимают, в каких продуктах и ​​напитках содержится кофеин.

Вы можете быть удивлены, узнав, что значительная часть ежедневного потребления кофеина поступает не из кофе, чая и энергетических напитков, а из ароматизированных газированных напитков, шоколада и других скрытых источников.

Содержит ли кофе без кофеина кофеин?

Несмотря на название, кофе без кофеина по-прежнему содержит следовые количества кофеина, которые могут вызвать побочные эффекты, если вы чувствительны к кофеину.Хотя точное количество может варьироваться в зависимости от марки и крепости напитка, вы можете ожидать найти около 5 миллиграммов кофеина в чашке кофе без кофеина на 8 унций.

Для сравнения, чашка обычного кофе на 8 унций содержит 95 миллиграммов (7), а одна унция эспрессо содержит 63 миллиграмма (8) кофеина. Черный чай также может содержать 48 миллиграммов кофеина (9) на 8 унций, поэтому, если вы ищете успокаивающий напиток перед сном, вы можете вместо этого попробовать травяной чай без кофеина.

Содержат ли сладкие напитки кофеин?

Вы можете ожидать, что энергетические напитки и гуарана содержат кофеин, но вы также найдете это бодрящее вещество в напитках, на первый взгляд не содержащих кофеина, таких как некоторые газированные напитки или ароматизированное молоко. Такие напитки, как Coca Cola и Mountain Dew, содержат от 20 до 40 миллиграммов кофеина на 8 унций.

В целом, на безалкогольные напитки приходится около 16% потребления кофеина в США, и они более популярны среди молодых потребителей.Поскольку эти напитки также содержат много сахара, их следует употреблять в умеренных количествах, и они не лучший выбор, если вы хотите расслабиться перед сном.

Есть ли в шоколаде кофеин?

Какао-бобы от природы содержат довольно большое количество кофеина. В качестве ориентира темный шоколад с содержанием какао от 60% до 70% содержит около 86 миллиграммов (10) кофеина на 100 граммов. Чем темнее шоколад, тем выше содержание какао и больше кофеина. Если после ужина вы пристрастились к сладкому, белый шоколад может быть лучшим выбором.

Некоторые примеры продуктов с шоколадным вкусом, содержащих кофеин, включают горячий шоколад, сухие завтраки, мороженое и шоколадные батончики. Эти продукты содержат пропорциональное количество кофеина в зависимости от содержания в них какао. Например, в 100 граммах шоколадного торта с шоколадной глазурью содержится около 6 миллиграммов (11) кофеина, а в шоколадном мороженом — всего 3 миллиграмма на 100 граммов (12).

Есть ли кофеин в кондитерских изделиях со вкусом кофе?

Мороженое со вкусом кофе действительно может содержать значительное количество кофеина (13).Также известно, что в энергетических батончиках для придания энергии используется кофеин, особенно варианты со вкусом шоколада или кофе.

Содержит ли лекарство кофеин?

Несмотря на распространенное мнение о том, что кофеин может ухудшить предменструальные симптомы (14), новые исследования (15) показывают, что он может быть не таким вредным, как считалось ранее. Фактически, некоторые лекарства, предназначенные для облегчения предменструальных симптомов, включают кофеин, который используется для уменьшения вздутия живота и усталости. Кофеин также иногда добавляют в пищевые добавки и болеутоляющие средства, такие как лекарства от головной боли (16).

Следует ли мне избегать продуктов с кофеином?

Если вы чувствительны к кофеину или боретесь с бессонницей, полезно знать, каких веществ следует избегать. На всякий случай старайтесь избегать употребления кофеина в течение четырех-шести часов перед сном. Дети, пожилые люди (17 лет), беременные женщины (18 лет) и другие уязвимые группы населения должны проявлять особую осторожность при употреблении кофеина.

Для большинства людей несколько кусочков шоколада или обезболивающего вряд ли содержат достаточно кофеина, чтобы существенно повлиять на качество сна.Тем не менее, осознанная диета поможет вам лучше спать и даже поможет избежать плохих снов.

Список литературы

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20492310/ По состоянию на 26 февраля 2021 г.
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30445721/ По состоянию на 26 февраля 2021 г.
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33054955/ По состоянию на 26 февраля 2021 г.
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26978391/ По состоянию на 26 февраля 2021 г.
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12519715/ По состоянию на 1 марта 2021 г.
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24761278/ По состоянию на 8 марта 2021 г.
7. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171890/nutrients По состоянию на 26 февраля 2021 г.
8. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171891/nutrients По состоянию на 26 февраля 2021 г.
9. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1104260/nutrients по состоянию на 26 февраля 2021 г.
10. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170272/nutrients По состоянию на 26 февраля 2021 г.
11. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174934/nutrients По состоянию на 26 февраля 2021 г.
12. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170270/nutrients По состоянию на 26 февраля 2021 г.
13. https://cspinet.org/eating-healthy/ingredients-of-concern/caffeine-chart По состоянию на 26 февраля 2021 г.
14. https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov / 12725453 / по состоянию на 26 февраля 2021 г.
15. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27385613/ По состоянию на 26 февраля 2021 г.
16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2

    18/ По состоянию на 26 февраля 2021 г.

17. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26899133/ По состоянию на 26 февраля 2021 г.
18. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18331663/ По состоянию на 26 февраля 2021 г.

продуктов с удивительно высоким содержанием кофеина

Согласно Диагностическому и статистическому руководству по психическим расстройствам APA, некоторые люди могут испытывать симптомы отравления кофеином, в том числе беспокойство, нервозность, возбуждение, бессонницу, покраснение лица и желудочно-кишечные жалобы после принимать всего 100 миллиграммов кофеина в день.При уровне 1000 миллиграммов кофеина в день симптомы могут включать подергивание мышц, учащенное сердцебиение, аномальную электрическую активность сердца и психомоторное возбуждение.

Начните читать этикетки некоторых из этих продуктов, и вы обязательно найдете несколько шокеров. Ниже приводится не полный список продуктов, содержащих кофеин, но он включает в себя многие, которые можно найти в типичном супермаркете.

Продуктов, содержащих более 300 миллиграммов кофеина на порцию:

Продукт (размер порции) Кофеин (миллиграммы)

Стрелок с шипами (8.4 унции. банка) 300

All City NRG (16 унций) 300

Энергетический напиток с высокими эксплуатационными характеристиками (22 унции) 357

Продуктов, содержащих более 200 миллиграммов кофеина на порцию:

Продукт (размер порции) Кофеин (миллиграммы)

Энергия зеленого чая Аризоны (16 унций) 200

Rockstar Roasted Coffee & Energy (15 унций.) 225

Rockstar Zero Carb (16 унций) 240

Jolt Energy (23,5 унции) 280

Продуктов, содержащих более 140 миллиграммов кофеина на порцию:

Продукт (размер порции) Кофеин (миллиграммы)

Полный газ (16 унций) 144

Starbucks Double Shot Energy & Coffee (15 унций) 146

Энергетический напиток Go Girl без сахара (12 унций.) 150

Кофе и энергетический напиток Java Monster (15 унций) 160

Гранатовый сок Rockstar (16 унций) 160

Rockstar Juiced Energy и гуава (16 унций) 160

Monster Energy (16 унций) 160

Другие продукты, в которых содержится больше кофеина, чем вы могли ожидать:

Продукт (порция) Кофеин (миллиграммы)

Энергетическая жевательная резинка с кофеином Jolt (2 штуки) 26

Бодрящая вода Propel (20 унций.) 50

Naked Juice Energy 100% сок смузи (15,2 унции) 82

Игристый зеленый чай Enviga (12 унций) 100

Энергия кристалла света (16 унций) 120

Газированные напитки с кофеином:

Продукт (порция)
Кофеин (миллиграммы)

Jolt Cola (12 унций) 100

Диетическая Пепси Макс (12 унций.) 69

Газированная вода Vault Citrus Hybrid Energy (12 унций) 69

Mountain Dew (12 унций) 54

Пепси (12 унций) 38

Diet Coke Plus с витаминами и минералами (12 унций) 34

(Если вам интересно, почему энергетический напиток Red Bull нет ни в одной из приведенных выше таблиц, это потому, что в банке объемом 8,4 унции содержится 80 миллиграммов, что не так шокирует, как общее количество кофеина в некоторых других энергетических напитках. на рынке.)

9 самых опасных продуктов с кофеином

На рынке есть несколько очень опасных продуктов с кофеином, некоторые из которых даже оказались смертельными.

Мы хотим повысить осведомленность о об опасностях слишком большого количества кофеина , поэтому мы пролистали нашу обширную базу данных, чтобы найти 9, которые, по нашему мнению, являются наиболее опасными для потребителей.

1. Чистый порошок кофеина

Pure Caffeine Powder — это самый смертоносный продукт с кофеином из всех имеющихся , и он получил много внимания средств массовой информации из-за того, что он был связан с несколькими смертельными случаями.

Он продается, по крайней мере, в 124-граммовых упаковках и содержит грамм на грамм кофеина, что дает поразительную дозу 124000 мг кофеина на упаковку .

Как сообщает ABC News, FDA недавно предупредило производителей порошкообразного кофеина следующим заявлением:

«Продавать такой потенциально опасный продукт на рынок по своей сути безответственно. Я надеюсь, что люди поймут, что им просто следует прекратить его продавать, и агентство будет использовать все законные варианты против тех, кто этого не делает.»- Майкл Тейлор, заместитель комиссара FDA по пищевым продуктам

В настоящее время FDA запрещает продажу этих типов продуктов напрямую потребителям.

Этого количества в одной маленькой упаковке хватит, чтобы убить 13 здоровых взрослых людей.

2. Чистый жидкий кофеин

Кофеин также продается в жидкой форме для облегчения растворения. Хотя он менее концентрирован, чем порошкообразная форма, он все же очень опасен.

Этот продукт продается в нескольких размерах, но галлоновый кувшин жидкого кофеина (также называемый 5150) содержит 64 000 мг кофеина !

В настоящее время FDA запрещает продажу этих типов продуктов напрямую потребителям.

Это смертельная доза для 7 здоровых взрослых людей.

3. Предтренировочные добавки

Разорванное телосложение, а предтренировочные добавки — это индустрия с миллиардом долларов.

Большинство из них содержат больших количества кофеина в качестве одного из основных ингредиентов, и они поставляются в больших контейнерах.

Вот как измеряются некоторые из наиболее употребляемых кофеином.

• Mr. Hyde 16 760 мг кофеина на контейнер.
• БСН Н.О. Взрыв 11250 мг кофеина в контейнере.
• GAT Nitraflex 9750 мг кофеина на контейнер.

У мистера Хайда достаточно кофеина, чтобы быть токсичным почти для 2 взрослых.

4. Энергетический выстрел в X-Mode

X-Mode — это в основном энергетический выстрел, который продается оптом. Он поставляется в коробке с краном, похожим на коробку с вином, и каждая порция X-Mode на 1 жидкую унцию содержит 150 мг кофеина .

Продукт продается с двумя пустыми бутылками на 2 жидких унции, четко обозначенными с шагом в 1 жидкую унцию, но передозировка этого продукта может быть очень простой для кого-то, особенно для тех, кто не понимает, как отмерить или правильно распределить продукт.

Этот продукт продается на Amazon без каких-либо возрастных ограничений и будет особенно опасен для детей из-за того, что он пьется.

Целая коробка X-Mode будет содержать 15 000 мг кофеина, которого достаточно, чтобы убить почти 2 здоровых взрослых людей.

5. Таблетки с кофеином

Существует множество различных марок таблеток с кофеином, доступных для продажи всем, кто желает купить их как онлайн, так и без рецепта.

Большинство из них содержат около 200 мг кофеина на таблетку (см. Список таблеток с кофеином).

Таблетки с кофеином на сегодняшний день стали причиной нескольких зарегистрированных смертей.

Одним из самых популярных является NoDoz Extra Strength, который содержит 200 мг на таблетку или 12000 мг на 60 бутылочек .

В бутылке NoDoz достаточно кофеина, чтобы убить человека, а потом еще немного.

6. Смеситель для кофеина Stakk’d

Этот продукт состоит из жидкого кофеина и витаминов и предназначен для смешивания с вашим любимым напитком или алкогольным напитком.Он поставляется в бутылке на 25,5 унций жидкости, поэтому покупатель должен точно отмерить каждую порцию.

Каждая порция Stakk’d в 1 жидкую унцию содержит 180 мг кофеина или примерно 4590 мг на бутылку .

Хотя этого кофеина недостаточно, чтобы быть смертельным для среднего взрослого, его определенно будет достаточно, чтобы вызвать серьезные симптомы передозировки, и он может быть смертельным для детей или взрослых меньшего возраста.

7. Кофе «Желание смерти»

Death Wish Coffee стал популярным за последний год или около того благодаря некоторым довольно грамотным маркетинговым методам.Однако он не похож на обычный кофе, поскольку он сделан из кофейных зерен робуста и содержит на 200% больше кофеина , чем стандартный кофе на основе зерен арабика.

A 64 жидких унций горшок с кофе Death Wish, приготовленный в соответствии с их рекомендациями, будет содержать около 3881 мг кофеина!

Популярность Death Wish создала целый рыночный сегмент для этого типа кофе, и теперь есть бренды с еще большим количеством кофеина на чашку! Мы сравниваем эти бренды здесь.

Это не смертельная доза для среднего взрослого, но более чем достаточная, чтобы вызвать серьезные симптомы передозировки. Те, кто обычно пьет кофе в день, могут быть застигнуты врасплох этим продуктом.

8. Холодное пиво Chameleon

Chameleon Cold-Brew Coffee — популярный бренд концентрированного холодного кофе.

Этот сорт кофе становится популярным среди потребителей, но многие не осознают, что эти продукты высококонцентрированы. Холодное пиво гладкое и его легко пить.

Хотя рекомендуемая порция составляет всего 6 жидких унций с 208 мг кофеина, 32 жидких унции. бутылка Chameleon Cold-Brew содержит 1109 мг кофеина .

Хотя этого недостаточно, чтобы убить среднего взрослого, этого достаточно, чтобы вызвать умеренный или тяжелый эффект передозировки у тех, кто пытается выпить целую бутылку за короткий период времени.

9. Энергетический напиток Bang

Bang Energy Drink начинался как нишевая добавка для тренировок, но с тех пор приобрела популярность среди обычных потребителей энергетических напитков, а также открыла путь для создания дополнительных брендов с высоким содержанием кофеина.

• В банке Bang содержится 300 мг кофеина.
• Это примерно вдвое больше, чем у обычного энергетического напитка.
• Предлагается с безумными вкусами, такими как «Радужный единорог» и «Сахарная вата», которые нравятся молодым потребителям.

Bang следует употреблять только здоровым взрослым и не более 1 или 1,5 банок в день, так как одна банка близка к рекомендуемой дневной безопасной дозе кофеина.

Как они попали в список

Хотя во многих продуктах на порцию будет больше кофеина, чем в некоторых из них, мы приняли во внимание количество порций на контейнер или бутылку, поскольку отказ от рекомендованной порции намеренно или случайно может привести к смертельным последствиям.

Смертельная доза (LD50) кофеина для среднего взрослого человека (62 килограмма) составляет в среднем 150 мг / кг массы тела или 9300 мг. Это формула, на которой мы основываем наше приложение «Смерть от кофеина».

Тем не менее, симптомы передозировки кофеином от умеренной до тяжелой могут проявляться при дозе около 600 мг, а смерти, связанные с кофеином, наступают при употреблении всего лишь 1000–2000 миллиграммов кофеина. Еще меньше, если присутствовали основные сердечные заболевания.

Следует ли продавать подобные продукты?

Некоторые из них не находятся в руках потребителей, особенно несовершеннолетних, и должны быть зарезервированы только для коммерческого использования.Другие, возможно, следует ограничить продажей только для взрослых. ( К счастью, некоторые из вышеперечисленных сейчас не работают или их очень трудно найти. )

Кофейные продукты не вызывают особого беспокойства, поскольку они, как правило, скорее потребляются глотком, чем потребляются быстро, как это опасно для большинства других продуктов в этом списке.

Мы призываем потребителей использовать кофеин ответственно и относиться к этому препарату с уважением, поскольку несоблюдение этого правила может быть потенциально опасным, если не смертельно опасным.

Список литературы

• 1.Дьюс, П. Б. (1982). Кофеин. Ежегодный обзор питания, 2 (1), 323-341. Ссылка
• 2. Петерс Дж. М. (1967). Факторы, влияющие на токсичность кофеина: обзор литературы. Журнал клинической фармакологии и Журнал новых лекарств, 7 (3), 131-141. ссылка
• Зайферт, С. М., Шехтер, Дж. Л., Хершорин, Э. Р., и Липшульц, С. Э. (2011). Влияние энергетических напитков на здоровье детей, подростков и молодых людей. Педиатрия, педиатрия-2009.

Написано Тедом Каллмайером, последнее обновление — 2 марта 2021 г.

Еда и напитки, о которых вы не знали, содержат кофеин

Зерновые

Шейла Фицджеральд / Shutterstock

Между тарелкой хлопьев для завтрака и чашкой кофе перед работой вы можете получить больше кофеина, чем рассчитывали.Это довольно несущественно, но в Cocoa Pebbles содержится 1 миллиграмм кофеина на 3/4 чашки.

Шоколад

Себастьян Дуда / Shutterstock

Темный шоколад рекламируется как полезный для здоровья, но он также содержит 12 миллиграммов кофеина в 1 унции. Целый батончик (или 5,71 унции) содержит около 70 миллиграммов.

Шоколадное молоко

Africa Studio / Shutterstock

Если вас беспокоит всплеск энергии от стакана шоколадного молока, подумайте еще раз.Одна чашка содержит всего 2,5 миллиграмма кофеина. Напротив, одна порция готового к употреблению шоколадного молока Nesquik на 14 унций содержит 37 граммов сахара, что превышает рекомендуемую суточную норму для мужчин и женщин.

Батончики CLIF

Шейла Фицджеральд / Shutterstock

Любой батончик CLIF, в котором есть шоколад, содержит следовые количества кофеина, но пять из них — настоящий удар. Ванильный латте с миндалем, карамельный макиато и мокко из темного шоколада, входящие в кофейную коллекцию бренда, содержат от 60 до 70 миллиграммов кофеина.Cool Mint Chocolate содержит 49 миллиграммов кофеина, а Peanut Toffee Buzz — 44 миллиграмма.

Чай со льдом

Джошуа Резник / Shutterstock

Некоторые чаи помогают избавиться от расстройства желудка. Другие дают вам энергию, необходимую для того, чтобы пережить послеобеденный спад. Lemon Snapple содержит 37 миллиграммов кофеина, а лимонный Gold Peak — 34 миллиграмма.

Безалкогольные напитки без колы

Brent Hofacker / Shutterstock

Многие люди знают, что в коле есть кофеин, особенно диетическая кола, но он есть и в других газированных напитках.Mountain Dew (диетическая и обычная) содержит 91 миллиграмм кофеина на порцию в 20 унций. У Surge 69 миллиграммов на 16 унций, у Dr. Pepper — 28 миллиграммов на 8 унций, а у апельсиновой соды Sunkist — 31 миллиграмм на 20 унций.

Oreos

Все виды хорошего / Shutterstock

Невероятно, но кофеин каким-то образом проник в Oreos, классическое печенье, покупаемое в магазине, — правда, с трудом. Один традиционный Oreo содержит 1,3 миллиграмма кофеина.

Обезболивающие

Роман Тираспольский / Shutterstock

Кофеин — частый ингредиент многих болеутоляющих средств, отпускаемых по рецепту и без рецепта.Он позволяет организму быстрее усваивать лекарства и делает их на 40% более эффективными в облегчении головных болей и других медицинских симптомов. Некоторые распространенные бренды, содержащие кофеин, включают Excedrin Migraine (65 миллиграммов), Midol Menstrual Maximum Strength Caplets (60 миллиграммов) и Bayer Back & Body (32,5 миллиграмма).

8 лучших напитков и продуктов, в которых содержится больше всего кофеина

Мы все слышали, что кофеин может влиять на наше здоровье.

Возможно, вы, как и мы, ищете энергетический импульс, который может дать кофеин, но вас беспокоят его побочные эффекты.

В таком случае вам необходимо понять, сколько кофеина вы потребляете с напитками и едой.

Изображение: Lucky Belly

Вы можете подумать, что ответ прост: не пейте слишком много кофе, и все будет в порядке. Но в действительности все намного сложнее.

Мы хотим дать вам ноу-хау, чтобы сделать осознанный выбор в отношении потребления кофеина.

Прочтите 8 лучших напитков и продуктов с наибольшим содержанием кофеина в вашем повседневном рационе.

1. Кофе является основным источником кофеина в рационе американцев

Изображение: Lucky Belly

Кофе вносит больше кофеина в рацион среднего американца, чем любая другая еда или напитки.На его долю приходится не менее 64% от общего потребления. Это более чем в три раза больше, чем у следующего крупнейшего поставщика — чая (1).

Если вы хотите сократить потребление кофеина, это очевидное место для начала. Но хорошенько подумайте, как вы это делаете. Количество кофеина сильно различается в зависимости от выбора кофе, и некоторые различия могут вас удивить.

Разнообразие кофейных зерен само по себе может иметь большое значение. В робусте больше кофеина, чем в арабике.Даже вид имеет значение: бобы пиберри из Танзании содержат 1,4% кофеина, а йеменский мокко маттари — всего 1% (2).

Тогда есть стиль заваривания и размер порции. Если вы предпочитаете кофе в кофейнях, не думайте, что в них «средний» уровень кофеина.

Министерство сельского хозяйства США утверждает, что в одной жидкой унции эспрессо содержится 64 мг кофеина. Однако тест кофейных напитков показал, что они варьировались от 58 до 185 мг (последнее было для двойной порции).

И хотя эспрессо может дать вам больше кофеина, чем другие виды кофе, не обманывайтесь. Этот толчок является результатом того, что кофеин концентрируется в меньшем количестве жидкости и выпивается быстрее. На самом деле в стандартной порции капельного кофе вы найдете на больше кофеина.

Итак, если вы хотите выпить кофе с утра по утрам, лучше всего придерживаться одной порции эспрессо. Только убедитесь, что вы уточнили размер порции у бариста!

2.Кофе без кофеина по-прежнему содержит кофеин

Изображение: Lucky Belly

Если вы перешли на кофе без кофеина, чтобы уменьшить потребление кофеина, это прекрасно. Просто помните, это не бесплатный пропуск, чтобы выпить столько кофе, сколько захотите! Он по-прежнему содержит кофеин, поэтому вам все равно нужно следить за тем, сколько вы пьете.

По закону, чтобы кофе назывался без кофеина, из него должно быть удалено не менее 97,5% исходного содержания кофеина. Однако нет правил, согласно которым на этикетке должно быть указано количество оставшегося кофеина.

Как мы уже видели, это количество зависит от вида кофейных зерен. Так что, если вы сами готовите кофе без кофеина, проверьте фасоль и, конечно же, размер порции, чтобы минимизировать содержание кофеина в напитке.

Если вы покупаете темные зерна без кофеина в кофейне, возникает та же проблема, что и с любым другим кофе. Количество кофеина может сильно варьироваться от места к месту.

В 2006 году ученые из Университета Флориды купили 10 чашек кофе без кофеина в различных кафе и ресторанах.Количество кофеина в напитках на 16 унций варьировалось от 8,6 до 13,9 мг.

Ученые пришли к выводу, что человек, выпивающий от 5 до 10 чашек кофе без кофеина, может потреблять такое же количество кофеина, как и в 1 или 2 порциях обычного кофе (3).

Таким образом, хотя переход на кофе без кофеина — хороший способ сократить потребление кофеина, это не то же самое, что отказ от кофеина.

3. По сухому весу чай содержит больше кофеина, чем кофе.

Изображение: Lucky Belly

После кофе чай является самым большим источником кофеина в рационе людей.18% кофеина, потребляемого средним американцем, приходится на чай.

Фактически, в сухом весе чай содержит на кофеина больше , чем кофе. Однако, поскольку чай разбавлен гораздо больше, чем кофе, содержание кофеина в нем ниже. Исследование 2004 года обнаружило 40 мг кофеина в средней чашке черного чая по сравнению со 105 мг в капельном кофе.

Как и в случае с кофе, количество кофеина в вашей чашке чая зависит от разных факторов. У разных видов есть разное количество кофеина, и даже возраст листа имеет значение.В молодых листьях обычно больше кофеина, чем в листьях, собранных ниже по растению.

Чем больше чая на чашку, тем больше кофеина будет в готовом напитке. Для приготовления одной чашки черного чая требуется около 3 г чайных листьев. Это может быть всего две трети от количества белого чая (4).

К другим факторам относятся температура воды, используемой для заваривания чая, и продолжительность настаивания. Более высокая температура и более длительное время заваривания увеличивают количество кофеина, выделяемого в ваш напиток.

Наконец, кофеин в чае взаимодействует с организмом иначе, чем в кофе. Это потому, что чай также содержит антиоксиданты и аминокислоту под названием L-теанин.

Антиоксиданты замедляют выброс кофеина в кровоток, в то время как L-теанин обладает успокаивающими свойствами. Комбинация обеспечивает более длительный период бдительности без «сбоев» в конце.

4. Все колы не одинаковы.

Изображение: Lucky Belly

. Многие из нас знают, что кола также содержит кофеин.Но сколько?

Ответ — все зависит от того, какой тип вы покупаете. К счастью для нас, на сайте www.caffeineinformer.com был проведен всесторонний обзор типов колы. Они измерили количество кофеина в 12 унциях каждого напитка, глядя на этикетки как крупных брендов, так и магазинов.

Согласно их списку, королем носителей кофеина является Pepsi One. При тестировании в лабораторных условиях было обнаружено, что он содержит внушительные 57,1 мг кофеина. Это по сравнению с 10.3 мг в фирменной коле с наименьшим содержанием кофеина, Ritz Cola, и всего 4,9 мг в частной марке IGA Cola.

При таких огромных различиях первая задача для любого, кто обеспокоен потреблением кофеина, — это проверить список. Как видно, существует множество способов сократить потребление кофеина.

Но почему кола вообще содержит кофеин?

Первоначально его получали из ореха кола, который использовался в традиционных рецептах. А вот орех уже много лет не добавляют в колу. Производители напитков заявляют, что кофеин заменяет их аромат (5).

Однако ряд научных исследований не нашел доказательств того, что кофеин усиливает вкус. В 2006 году ученые Кист и Ридделл провели более 1600 вкусовых проб. Они обнаружили, что дегустаторы вообще не могли различить колу с кофеином и без кофеина ( 6 ).

Было высказано предположение, что настоящая причина, по которой кофеин включен в колу, связана с его вызывающими привыкание свойствами. Итак, теперь вы знаете: вы действительно можете перейти на колу без кофеина, не жертвуя вкусом.

5. Некоторые энергетические напитки имеют сверхвысокий уровень кофеина.

Изображение: Lucky Belly

Учитывая повышающие энергию свойства кофеина, неудивительно, что он является основным ингредиентом энергетических напитков. Но разница в уровне кофеина между разными брендами вызывает слезы.

Red Bull, самый продаваемый в мире бренд энергетических напитков, имеет удивительно низкое содержание кофеина. Несколько лет назад компания решила ограничить содержание кофеина в своих продуктах до 80 мг на 8,4 жидких унций.Это означает, что в нем меньше кофеина, чем в стандартном домашнем капельном кофе.

Но многие другие бренды энергетических напитков придерживаются другого подхода. Новые «энергетические шоты» предназначены для употребления в небольших количествах, но содержат чрезвычайно высокий уровень кофеина.

С такими именами, как Ammo и Monster Hitman Sniper, они приравнивают потребление кофеина к мужественности. Боеприпасы выпускаются в крошечной банке на 1 унцию, но содержат 171 мг кофеина. Это более чем в два раза больше, чем во всей банке Red Bull (7).

Обычно считается, что количество кофеина, которое большинство здоровых взрослых может потреблять без побочных эффектов, составляет от 300 до 400 мг в день. Выпив всего двух крошечных банок боеприпасов, вы превысите этот нижний предел. Что еще более важно, вы будете пить всю суточную дозу в двух высококонцентрированных дозах.

Также важно помнить, что энергетические напитки содержат много других ингредиентов, помимо кофеина. Эти ингредиенты могут повлиять на то, как кофеин всасывается в организм.Например, травяная добавка гуарана увеличивает количество кофеина, усваиваемого организмом.

Идея ясна: с энергетическими напитками со сверхвысоким уровнем кофеина следует обращаться осторожно.

6. В темном шоколаде больше кофеина, чем в молочном шоколаде.

Изображение: Lucky Belly

Еще одним естественным источником кофеина являются какао-бобы, из которых делают шоколад. Он довольно мягкий по сравнению с другими в этом списке — типичные какао-бобы содержат менее 20% кофеина в одном кофейном зерне.

Однако, как и в случае с другими натуральными источниками, количество кофеина зависит от различных факторов. Разнообразие бобов и продолжительность их ферментации будут иметь значение.

Способ обработки бобов — еще одна переменная. Большая часть кофеина в стручках какао находится в оболочке и мембране, окружающей бобы. Если и то, и другое удалить до обработки бобов, вероятно, останется очень мало кофеина.

Пока вы не чувствительны к кофеину, вы, вероятно, сможете жить, не зная точное количество в вашей плитке шоколада.В качестве ориентира FDA заявляет, что в 100 г темного шоколада содержится 43 мг кофеина и такое же количество молочного шоколада — 20 мг.

Вообще говоря, чем темнее шоколад, тем больше в нем сухих веществ какао и, следовательно, больше кофеина. Если вы сладкоежка и хотите полностью отказаться от кофеина, выберите белый шоколад. Для его приготовления не используются твердые вещества какао, только жир какао-бобов, известный как масло какао. Это означает, что в готовом продукте будет только небольшое количество кофеина, если оно вообще есть.

7. Ароматизированное мороженое тоже может содержать кофеин

Изображение: Lucky Belly

Это может вас удивить, но если ваше мороженое ароматизировано кофе или шоколадом, оно также будет содержать кофеин.

Кофейные ароматизаторы содержат больше кофеина, чем шоколад. Порция кофейного мороженого Häagen Dazs на 4 унции содержит 29 мг кофеина. Однако в одной и той же порции шоколадного мороженого той же марки содержится менее 1 мг кофеина (8).

То же самое с йогуртом и замороженным йогуртом.Если в качестве ароматизатора использовался кофе или шоколад, ожидайте, что готовый продукт будет содержать немного кофеина.

Однако ни мороженое, ни йогурт сами по себе не содержат кофеин. Это означает, что существует целый мир вкусов, которыми можно наслаждаться, не беспокоясь о своем уровне кофеина.

8. Овощи могут повлиять на уровень кофеина

Изображение: Lucky Belly

Вы никогда не слышали, что овощи содержат кофеин? Это потому, что они этого не делают. Но невероятно то, что разные овощи могут увеличивать или уменьшать скорость его всасывания в организм.

Исследование 1992 года показало, что овощи капусты, в том числе ростки, брокколи, цветная капуста и руккола, ускоряют усвоение. Ученые предположили, что это произошло потому, что после употребления этих овощей ваш кишечник становится более проницаемым. Это, в свою очередь, заставляет их быстрее усваивать кофеин (9).

Если вы думаете, что это повод не есть ростки, подумайте еще раз! Эффект был недолгим. Когда людям, которые придерживались диеты из капусты, давали кофеин через 3 часа, он быстрее всасывался в их кровоток.Но когда интервал увеличили до 12 часов, эффекта не было.

Другие виды овощей имели противоположный эффект. Было обнаружено, что мятные овощи, такие как сельдерей, морковь, фенхель и пастернак, снижают чувствительность к кофеину (10).

Заключение

Надеемся, вам понравился наш список фактов о кофеине.

Умеренное потребление кофеина — это нормально и даже может быть полезно. С другой стороны, слишком много может привести к проблемам со здоровьем. Мы надеемся, что обмен информацией о пищевых источниках кофеина поможет всем нам эффективно управлять потреблением кофеина — и нашим здоровьем.

Расскажите, что вы думаете, в комментариях. И если вам понравилась эта статья, почему бы не поделиться ею с другими?

Самые смешные продукты, наполненные кофеином — ешьте

Энергетические напитки — это здорово, но Red Bull нельзя жевать, вдыхать, носить или приправлять, равно как и наносить его как мазь. Когда вы отказались от безуспешного втирания 5-Hour Energy в подмышки, попробуйте эти уникальные восстанавливающие средства, которые бывают разных форм: от мыла до вяленого мяса и — да — дезодоранта

VE2 Gum Ранее было доступно только в девяти штатах , два кусочка VE2 без сахара содержат столько же кофеина, сколько чашка кофе — выпейте четыре, и у вас уже будет жвачка, чтобы помол не помолился.

BioFuel Попкорн с кофеином Компания BioFuel создала закуску, которая дает ночным кинематографистам шанс успеть на второй час последнего фильма Кристофера Нолана. Доступен в закрывающейся упаковке 3,5 унции. пакетик или биг-бэг на 70 порций, содержащий 2000 мг кофеина. (Для людей, у которых много друзей или которые не боятся смерти.)

Wake Up On Time Pills Принимайте два из этих витаминов перед сном, и через несколько часов они начнут выделять небольшое количество кофеина.Поэтому, когда ваш будильник сработает, вы встанете бодрым, энергичным и взволнованным, чтобы сварить гигантский чайник кофе.

Sumseeds Эти семена подсолнечника с кофеином поставляются компанией Dakota Valley Products из Огайо. Каждый пакет на 3,5 унции премиальных семян, усиливающих жевательную резинку, посыпан 120 мг кофеина — в полтора раза больше, чем в энергетических напитках, которые нравятся фанатам острых ощущений и реабилитирующим знаменитостям во всем мире.

DoubleKick Острый соус с кофеином Сочетая азиатский и юго-западный вкус острого соуса, DoubleKick также дает заряд энергии с добавлением имбиря и кофеина, что делает его идеальной приправой, когда «вашему лицу нужно вернуть форму. «

Настоящее кофейное печенье от Buzz Strong Продается в двух вариантах — крошка темного и белого шоколада или крошка мятного шоколада. Настоящее кофейное печенье от Buzz Strong готовится с использованием настоящего сваренного кофе.Там, где другие десерты разбивают ваши надежды ложной рекламой (глядя на вас, кофейный торт), Buzz Strong их доставит.

Water Joe Поменяйте свой слабый дасани на провод под напряжением водного мира. Water Joe, добытый из защищенного водоносного горизонта в Висконсине и получивший укол «натурального кофеина, извлеченного из кофейных зерен», подбадривает вас без высоких калорий и сахара.

Aeroshot Поскольку раздражение Wite-Out только вызывает у вас головокружение, вдохните что-нибудь более продуктивное.Ингаляционный «кофе» AeroShot доставляет кофеин из вашей обычной чашки (плюс витамины группы B!) Без «загадочных химикатов», которые можно найти в других энергетических продуктах и ​​сверхинтенсивных лабораторных учебниках Агаты Кристи.

Энергетическое зелье с кофеином человеческой крови Для вампиров и глубоко, очень странно, энергетическое зелье с кофеином человеческой крови обещает оживление, а также «вкусный фруктовый вкус пунша, который выглядит и ощущается как человеческая кровь».

Взрыв! Мороженое с кофеином Получите удовольствие от мороженого с мороженым с кофеином Bang !, которое производится в Мэдисоне, штат Висконсин.Четыре вкуса обещают ложку мороженого с силой энергетического напитка. Совместите с Red Bull, чтобы получить заряд энергии. (Вы, а не напиток.) ​​

Bazi Energy Shot Этот энергетический выстрел без искусственных стимуляторов наполнен натуральным кофеином, равным половине чашки кофе, большим количеством антиоксидантов и восемью суперфруктами, включая мармелад, годжи и т. Д. и мангустин: индонезийский цитрус, который упоминается здесь только из-за его непропорционального влияния в СМИ.

Black Blood of the Earth От того же обезоруживающего ядерное оружие, которое принесло вам Steins Of Science, BBotE — это кофе с супер кофеином, полученный холодным вакуумным отжимом, сваренный на чердаке в Окленде, в котором содержится в 40 раз больше кофеина, чем в нормальная чашка капельницы.

Spazzstick Caffeinated Lip Balm Для тех, кто страдает хронической усталостью губ, наконец-то есть решение. Spazzstick подает суточную дозу кофеина через тюбик для гигиенических помад, который также может похвастаться защитой SPF 15 и «вкусным вкусом». Используйте его, чтобы не спать в течение долгого дня или соблазнить сонную девушку поцеловаться с вами.

Контактное мыло с кофеином Это мыло, пропитанное абсорбирующим кофеином, обладает подходящими для мужчин ароматами, такими как абсент, наполненный пряным анисом и черным перцем, запах кожи Aeronaut и аромат Sex Panther. смесь таких вещей, как цитрусовые, бальзам, ваниль и шутки Пола Радда, которыми никто никогда не злоупотребляет.КОГДА-ЛИБО!

Caffeinall Благодаря экспертам в области энергетики из Caffex вы можете добавить третий шейкер к своему столу. Посыпьте обед этим безвкусным стимулятором и выпейте чашку кофеина. Кроме того, его белый порошок служит прикрытием для вашей зависимости от кофеина, создавая впечатление, будто у вас есть проблема только с кокаином.

Протеиновый кофе Одновременно подбодрите себя кофеином и 10 г протеина, выпив чашку этого «изысканного» растворимого кофе с его «революционной термостойкой белковой матрицей» (как и обычные продукты, только охладитель сыворотки). _{Фото: Flickr / Etenil}

Sante Homme II Дезодорант с кофеином Дезодорант с органическим кофеином Sante Homme II укрепит ваши подмышки. Помимо кофеина, каждая бутылка может похвастаться «мужественным и характерным» ароматом с «древесно-пряными нюансами и свежими лимонными нотками», поэтому вы не будете пахнуть шкафчиками в Starbucks.

Eruption Effervescent Energy Эта аллитерационная добавка для энергии / восстановления не обещает «никаких нервных ощущений».Вы можете добавить его в воду для утреннего бодрствования или смешать с более крепким напитком, чтобы получить хорошую альтернативу бомбочкам с вишней.

Zotes Sunflower Seeds Семена компании Salt Lake перешли в следующий эшелон вкусов, предлагая 11 разновидностей, включая Spicy Nacho, Dill Pickle, Beer Baked, Tequila Lime, Hot Wings, Garlic Roast и их кофеин-, таурин- , насыщенные лизином и женьшенем семена энергии, достаточно мощные, чтобы не заснуть на протяжении всего бейсбольного матча.

Gamer Food Насыщенный женьшенем, таурином и кофеином, варианты включают пикантные семечки, жареные в меде кешью и арахис анчо, чили и лайм, известные как «Орехи разрушения».

Крем для кожи вокруг глаз с органическим кофе в зернах Секрет крема для кожи вокруг глаз с органическим кофе в зернах — это обещание избавить ваше лицо от кожи и осветлить темные круги. В качестве дополнительного бонуса он веганский и не содержит глютена, поэтому вам не придется беспокоиться о диетических ограничениях, которые помешают вкусной закуске.

Energy Gummy Bears Если и есть одна жалоба, которую никогда не перестают слышать кондитеры всего мира, то она такая: «Мне нравятся эти мармеладные мишки, но я бы хотел, чтобы в них было немного больше сахара, чтобы я никогда не заснул. .Введите Vat19, который создал упаковки мармеладных мишек по 60 калорий со всем кофеином энергетического напитка.

Zoom Hot Sauce Chile Man гордится тем, что делает острый соус еще более устрашающим. В их соусе Zoom Hot Sauce кофеин смешивается с хабанеро, что приводит к серьезному возбуждению.

Perky Jerky Вдохновленные партией своего обычного вяленого мяса, которое в итоге замариновалось в пролитой энергетике, любители сушеного мяса, стоявшие за PJ, поняли, что в этом есть что-то, и смело решили сделать 100% натуральное вяленое мясо с шипами. с гуараной, которая содержит вдвое больше кофеина, чем кофе.

Лубрикант для личного пользования Octane Caffeinated Сотрудники Octane разработали смазку, которая лучше заряжает энергией, чем музыкальные стили Барри Уайта. Каждая «порция» содержит около 100 мг кофеина, который, согласно веб-сайту компании, подбодрит вас на 5-20 минут, в зависимости от вашего ежедневного потребления кофеина.

Колготки с кофеином Skin Kiss Британская компания, создавшая это чудо современной науки, утверждает, что кофеин может помочь женщинам сбросить до 2 см вокруг бедер, а также улучшить текстуру кожи.Только не позволяйте чулочно-носочным изделиям вызывать у вас головную боль, связанную с кофеином.

Шоколадно-молочная соломка с кофеином Извините, что сломал вам это, но вы слишком стары, чтобы пить Yoohoo. Перейдите к версии для больших детей с шоколадно-молочной соломкой с кофеином, смесью, которая обещает такое же количество кофеина, как два с половиной энергетических напитка. Это идеальный способ избавиться от усталости и остеопороза.

Youthful Trends Caffeine Make-Up Primer Этот праймер, как утверждается, не только придает коже дополнительную энергию, но и сужает поры, увлажняет и снижает потоотделение лица.Дамы, ваш блеск для губ по сравнению с ним выглядит ленивым.

Wired Waffles Полностью откажитесь от утреннего кофе и насладитесь завтраком из этих вафель в упаковках по 3 и 12 штук. Варианты вкуса включают бекон, клен, корицу и сладкий сахар, и если вы чувствуете, что в течение дня чувствуете себя особенно нервно, полейте немного их сиропом с кофеином сверху, а затем сальто вылетите за дверь.

Шампунь с кофеином Alpecin Шампунь с кофеином Alpecin, потенциальный конкурент только для мужчин, утверждает, что замедляет наследственное выпадение волос, отправляя кофеин в волосяные фолликулы.Он сделан в Германии (поэтому слово «кофеин» пишется забавно), но вы можете приобрести некоторые из этих продуктов для ухода с турбонаддувом на Amazon.

Кофеин: MedlinePlus

Что такое кофеин?

Кофеин — горькое вещество, которое в природе встречается более чем в 60 растениях, включая

• Кофе в зернах
• Чайный лист
• Кольские орехи, используемые для ароматизации колы для безалкогольных напитков
• Стручки какао, из которых делают шоколадные изделия

Существует также синтетический (искусственный) кофеин, который добавляют в некоторые лекарства, продукты питания и напитки.Например, некоторые обезболивающие, лекарства от простуды и отпускаемые без рецепта лекарства для бодрствования содержат синтетический кофеин. Так же поступают энергетические напитки, жевательные резинки и закуски, повышающие энергию.

Большинство людей потребляют кофеин из напитков. Количество кофеина в разных напитках может сильно различаться, но обычно оно составляет

.

• Чашка кофе объемом 8 унций: 95-200 мг
• Банка колы объемом 12 унций: 35-45 мг
• Энергетический напиток на 8 унций: 70-100 мг
• Чашка чая на 8 унций: 14-60 мг

Как кофеин воздействует на организм?

Кофеин оказывает большое влияние на обмен веществ в организме.Это

• Стимулирует вашу центральную нервную систему, что помогает вам бодрствовать и дает вам заряд энергии
• Является мочегонным средством, то есть помогает организму избавиться от лишней соли и воды при мочеиспускании.
• Увеличивает выделение кислоты в желудке, что иногда приводит к расстройству желудка или изжоге
• Может мешать усвоению кальция в организме
• Повышает кровяное давление

В течение часа после еды или питья кофеин достигает своего пика в крови.Вы можете продолжать ощущать действие кофеина в течение четырех-шести часов.

Каковы побочные эффекты от слишком большого количества кофеина?

Для большинства людей не вредно потреблять до 400 мг кофеина в день. Если вы едите или пьете слишком много кофеина, это может вызвать проблемы со здоровьем, например,

.

Некоторые люди более чувствительны к воздействию кофеина, чем другие.

Что такое энергетические напитки и почему они могут быть проблемой?

Энергетические напитки — это напитки с добавлением кофеина.Количество кофеина в энергетических напитках может варьироваться в широких пределах, и иногда на этикетках напитков не указано фактическое количество кофеина в них. Энергетические напитки также могут содержать сахар, витамины, травы и добавки.

Компании, производящие энергетические напитки, утверждают, что напитки могут повысить бдительность и улучшить физическую и умственную работоспособность. Это помогло сделать напитки популярными среди американских подростков и молодежи. Имеются ограниченные данные, показывающие, что энергетические напитки могут временно улучшить бдительность и физическую выносливость.Недостаточно доказательств того, что они увеличивают силу или мощь. Но мы точно знаем, что энергетические напитки могут быть опасными, потому что они содержат большое количество кофеина. А поскольку в них много сахара, они могут способствовать увеличению веса и усугублять диабет.

Иногда молодые люди смешивают свои энергетические напитки с алкоголем. Сочетать алкоголь и кофеин опасно. Кофеин может повлиять на вашу способность распознавать, насколько вы пьяны, что может побудить вас пить больше.Это также повышает вероятность принятия неверных решений.

Кому следует избегать или ограничивать употребление кофеина?

Вам следует проконсультироваться со своим лечащим врачом о том, следует ли вам ограничивать или избегать употребления кофеина, если вы

• Вы беременны, так как кофеин попадает к вашему ребенку через плаценту
• кормите грудью, так как небольшое количество кофеина, которое вы потребляете, передается вашему ребенку
• Нарушения сна, включая бессонницу
• Есть мигрень или другие хронические головные боли
• Есть беспокойство
• Есть ГЭРБ или язвы
• У вас учащенный или нерегулярный сердечный ритм
• Есть высокое кровяное давление
• Принимайте определенные лекарства или добавки, включая стимуляторы, определенные антибиотики, лекарства от астмы и сердечные лекарства.