Кофе и лишний вес. Влияние кофеина на увеличение веса
Что происходит, когда в организм попадает кофеин и как это влияет на увеличение веса
Отдавая предпочтение ароматным напиткам с кофеином, некоторые просто не задумываются, что попадают под отрицательное воздействие кофеина. Между тем, чрезмерное увлечение кофеином способно не только плохо отразится на здоровье женщины, но и подпортить прелестные формы тела.
Так, обожаемая многими обычная чашечка кофе равна 10 калориям. И прежде, чем выпить этот ароматный напиток, важно сначала осознать, как влияет кофеин на увеличение веса. Регулярное потребление кофе, как и других кофеиносодержащих напитков, может фактически саботировать все усилия похудеть.
Так, если в течение дня вы не расстаетесь с чашечкой кофе, то тяга съесть что-нибудь будет только увеличиваться. Поэтому, тем, кто хочет похудеть, следует осознанно пересмотреть свои «кофейные привычки». Ограничение кофеина утром поможет контролировать тягу к пище, и оставаться верной своей цели похудеть.
По данным исследования, опубликованного Национальным институтом здоровья, кофеин влияет на тягу к пище, провоцируя гормон стресса кортизол к действию. Кортизол оказывает влияние на повышение кровяного давления, частоту сердечных сокращений и заставляет тело увеличивать запасы энергии. Из-за этого организм и тянет на сладкое. Поэтому если после обеда появляется сильное желание перекусить печеньем или тортиком – это результат утреннего кофе.
Кофе и лишний вес. Влияние кофеина на увеличение веса
1. Кофеин стимулирует аппетит
Доказано, что кофе вызывает гипогликемию (понижает уровень сахара в крови), которая случается из-за недостаточного уровня глюкозы в крови. Реакция организма после чашки кофе – повышенный аппетит и тяга к калорийным продуктам. Чем больше кофеина попадает в организм, тем больше хочется есть. Кофеин приводит к недостатку энергии, потому что глюкоза для организма является энергетическим топливом. Углеводы – вот основные источники глюкозы: рис, картофель, фрукты и молоко, сладости и хлеб.
2. Кофеин вызывает стресс
Общеизвестно, что кофеин, из-за входящих в состав его активных компонентов, действует возбуждающе на организм. Может стать причиной стресса или вызвать нервный срыв. Стресс от употребления кофеина бывает:
- физический
- психический
- эмоциональный
Стрессовое состояние может вызвать «эмоциональное переедание» т.е. потребность постоянного желания что-нибудь жевать. Отказавшись от кофеина можно снизить уровень гормонов стресса, а значит, и тягу к перееданию.
3. Кофеин провоцирует рост кортизола
Высокий уровень кортизола может вселить чувство страха или тревоги, и даже разочарования и гнева. Такие негативные эмоции в итоге трансформируются и приводят к возникновению депрессии, замкнутости и способности общаться и наслаждаться жизнью.
Повышаясь, кортизол приводит также к увеличению подкожного жира. Если содержание кофеина снижено и при этом в программу дня включены физические упражнения, то в итоге желание иметь плоский животик осуществится.
4. Кофеин влияет на повышение уровня сахара
По данным Американской диабетической ассоциации, кофеин может также способствовать резистентности к инсулину. Это значит, что клетки перестают воспринимать действия инсулина, гормона, который отвечает за содержание в крови сахара. Из-за этого, глюкоза начинает накапливаться крови, со временем нарушается метаболизм, что влияет на все клеточки организма. В итоге, это приводит к диабету. К тому же, употребление кофе вызывает бессонницу, что тоже провоцирует повышение инсулина.
Повышение инсулина чревато
- ожирением
- повышенным уровнем холестерина и артериального давления
- повреждением артерий
- сохранением лишней жидкости в почках
- повышенным уровнем триглицеридов
- изменением белкового состава крови, увеличением в крови сахара
Не поддаваясь ароматным вкусовым свойствам кофеина, вы сможете со временем избавиться от кофеиновой зависимости, а значит, поможете себе управлять успешно своим весом.
Ограничив потребление кофеина, можно научиться быстро контролировать свой аппетит и вернуть фигуре былую стройность. Отличная альтернативе чашечке кофе – травяные чаи, чистая вода или овощные коктейли или фруктовые.
Кофе снижает аппетит, размер талии и вес тела
Содержание показать
Если хотите похудеть, пейте кофе, но без сахара и сливок!
Оказывается, кофе не только продлевает жизнь и повышает личную продуктивность, но и помогает сбросить вес. Ещё одна причина начать его пить!
Как мы уже рассказывали раньше, кофе очень полезен для здоровья. 3-4 чашки в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и спазма коронарных артерий, застойной сердечной недостаточности, болезни Паркинсона и сахарного диабета 2-го типа.
Помимо этого, кофе – это ближайший аналог Сыворотки «Супер-Солдата» из вселенной Marvel, известный человечеству. Он ускоряет рефлексы, улучшает зрение и кровоснабжение головного мозга, снимает боль и делает вас сильнее.
Казалось бы, о большем и мечтать нельзя. Но недавнее исследование, опубликованное изданием British Journal of Nutrition в начале года, говорит об обратном. Оказывается, кофе значительно снижает аппетит, размер талии и вес тела.
Но и это ещё не всё: в клиническом исследовании с методом случайной выборки использовались декофеинизированные зеленые зерна. Это означает, что для похудения не обязательно вливать в себя лошадиные дозы кофеина!
Исследование также показало, что кофе (даже без кофеина) «существенно снижает уровень глюкозы в крови натощак и сопротивляемость организма инсулину». То есть, в отличие от диет, кофе благотворно влияет на организм одновременно с потерей веса.
Конечно, эти плюсы перечеркиваются добавками – сахаром, сливками или искусственными подсластителями. Так вы никакой пользы от напитка не получите.
Ещё стоит отметить, что употребление кофе во время беременности связано с риском прерывания беременности или преждевременных родов.
Так что будущим мамочкам рекомендуем декофеинизированные зерна – такие использовались в исследовании выше.
Убеждаемся в очередной раз: несколько чашек бодрящего напитка должны войти в ежедневный рацион каждого, кто следит за здоровьем. Ура!
Перевод статьи Geoffrey James “Coffee Reduces Your Appetite, Belly Size, and BMI“
Читайте также
Кофе и лишний вес — Кофемания
«Эспрессо», «капучино», «марочино»─ все это разновидности одного из излюбленных напитков нашего времени.
Наверняка, каждый человек хоть раз в жизни пробовал ароматный и бодрящий кофе.
Многие, пьют его ежедневно. Некоторые, даже ежечасно. Есть и те, которые худеют с его помощью. Ведь кофе придает бодрости, расширяет сосуды, ускоряет обмен веществ и повышает тонус. Эти качества являются благоприятными помощниками во время тренировки. Но…
Далеко не все знают об отрицательном влиянии кофеина на человеческий организм.
Существует большое количество диет на основе кофе.
Однако, несмотря на низкую калорийность (стандартная порция «эспрессо» без сахара, сливок и молока содержит 5-10 калорий), кофеин в больших дозах может дурно сказаться на фигуре.
Чашечка кофе с утра конечно не навредит. Но постоянное употребление кофе или иных кофе содержащих напитков в неограниченных размерах влечет за собой увеличение веса.
<h3>Так в чем же причина проблем с весом?</h3>
- Кофеин провоцирует голод.
Звучит странно, поскольку кофе притупляет чувство голода и чашечка кофе может заменить завтрак или обед, или и то и другое. Но вот к вечеру, когда действие кофеина заканчивается, организм одолевает нечеловеческий аппетит. А сытный ужин, естественно, приводит к набору лишнего веса.
За всем этим, большая доза кофеина действует противоположно. Так как кофеин стремительно снижает уровень сахара в крови, что пробуждает аппетит и наводит на желание съесть что-нибудь вкусное и сладкое, а значит высококалорийное. - Кофеин повышает рост кортизола.
Это гормон стероидной природы, который регулирует углеводный обмен и контролирует сохранение энергии организма. Избыток кортизола приводит к скоплению углеводов и глюкозы, а значит к росту подкожного жира. - Кофе содержит хлорогеновую кислоту.
Сложный эфир кофейной кислоты в небольших дозах даже полезен. А при попадании в организм в больших количествах, хлоргеновая кислота способствует сопротивлению к инсулину ─ гормону, который отвечает за переработку глюкозы. Вследствие чего начинается процесс накапливания глюкозы и внутреннего жира. - Кофеин приводит к стрессу.
Благодаря активным компонентам кофе тонизирует нервные клетки и активизирует организм в целом: улучшает память и внимание, повышает концентрацию и усиливает работу нервной системы. При этом, частое употребление кофе может вызвать чрезмерное возбуждение, усиление вышеперечисленных процессов, и в результате стресс. А стресс зачастую порождает «эмоциональное переедание».
По результатам различных экспериментов и исследований было выявлено, что большие порции кофе или многократное его употребление подвергает организм ожирению.
А ожирение, запущенное или в начальной стадии, провоцирует развитие ряда серьезных заболеваний, в числе которых сахарный диабет и различные недуги сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, напрашивается вывод ─ чтобы испытать на себе только положительные действия кофе необходимо:
- контролировать дозировку и не переусердствовать в лакомстве любимым напитком;
- чередовать кофе чаем, соками или водой;
- не заменять прием пищи чашечкой кофе.
Соблюдая эти несложные правила, кофе будет приносить только пользу и приятные впечатления!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кофе способствует похудению, как кофе влияет на похудение
Принято считать, что польза и вред кофе давно изучены, и ученые вряд ли смогут открыть нам что-то новое об этом замечательном напитке. В последний год целый ряд зарубежных ученых провели исследования, посвященные влиянию кофе на организм человека.
Одно из них, проведенное в Германии, показало, что употребление кофе является отличной профилактикой повышения веса.
Люди, которые хотя бы раз пытались сбросить вес, знают, что при похудении одна из самых сложных задач — сохранить стройную фигуру и не набрать с таким трудом скинутые килограммы. В этом и поможет употребление натурального кофе, приготовленного в турке по-восточному.
Эффект стройности
Немецкие ученые из Медицинской школы Ганновера провели эксперимент с несколькими сотнями респондентов, которые пытались похудеть. Исследователи изучили привычку потребления кофе данными респондентами и следили за тем, как идет у испытуемых процесс похудения.
Наблюдение показало, что наибольших успехов добились люди, которые пили каждый день несколько чашек кофе. Люди, не пившие ежедневно кофе, потеряли меньше килограммов или же вначале сбросили вес, а потом его вновь набрали.
Какова роль кофе в похудении
Ученые установили, что эффект стройности при употреблении кофе наблюдался в том случае, если пациенты пили ежедневно от 2 до 4 чашек напитка.
Причем это был не растворимый, а свежеприготовленный натуральный молотый кофе. Исследователи считают, что эффект достигается за счет содержания в зернах кофе такого вещества, как кофеин. Он стимулирует обменные процессы в организме человека, в т.ч. жирообмен, что повышает расход энергии на 5%.
Как результат – расход калорий увеличивается, что очень важно как при похудении, так и для профилактики увеличения веса, происходящего за счет роста жировых клеток.
Кофеин обладает и другими полезными свойствами, о которых можно узнать из нашей статьи «Кофе дарит человеку шанс жить дольше».
Рецепты кофе для похудения
Польза кофе при похудении обеспечивается за счет кофеина, поэтому теоретически любой кофейный напиток поможет добиться данного эффекта. Но следует иметь в виду, что и сам кофе может быть калорийным. Поэтому не стоит пить при похудении кофе со сливками и с молоком, кофе по-французски или кофе фраппе. Лучше всего остановить свой выбор на кофе по-турецки или американо.
Специалисты рекомендуют выбирать кофе в турке, так как в этом случае можно будет регулировать крепость напитка. Лучшая турка для кофе – из меди, как самая универсальная и практичная. На нашем сайте представлен каталог медных турок, выполненных по старинным технологиям производства, и приготовленный в такой посуде кофе будет очень вкусным и ароматным. Пейте кофе и худейте на здоровье!
все, что вам нужно знать
О пользе и вреде кофе можно говорить бесконечно.
Ученые пришли к выводу, что кофе помогает жить дольше и снижает риск развития диабета второго типа. Но это еще не все плюсы. Результаты одного из последних исследований говорят, что кофеин ускоряет метаболизм. А Nature Communications даже называют этот напиток «решением проблемы ожирения», но мы не были бы так оптимистичны.
Разобраться в вопросе нам поможет эксперт по правильному питанию Мишель Брауде. Она расскажет, какое количество калорий вы будете терять в день, если начнете налегать на кофе, а также раскроет время для самого эффективного приема этого напитка.
Помогает ли кофе сбросить вес?
Если не углубляться в вопрос, то да, кофе действительно помогает сбросить вес. Кофе, а вернее кофеин, увеличивает скорость метаболизма на 3-11%. Это значит, что он стимулирует липолиз, тело начинает расщеплять жир и использовать его как энергию. Подумайте вот о чем: чем быстрее ваш метаболизм, тем легче вам сбросить вес и тем больше вероятности, что вы сможете есть любимую еду и не поправляться. Интересно, что кофеин повышает возможность сжигания жира на 29%.
В других исследованиях речь идет о том, что кофе подавляет аппетит, так как «кофеин содержит калий и магний, которые помогают телу использовать инсулин, что приводит к уменьшению тяги к сладкому». Забавно, что кофе без кофеина подавляет голод еще больше, чем его «кофеиновый» собрат.
Читайте также: ПАМЯТЬ, СТАРЕНИЕ И МЕТАБОЛИЗМ: 6 НЕВЕРОЯТНЫХ ВЕЩЕЙ, НА КОТОРЫЕ СПОСОБЕН КОФЕИН
Как много чашек нужно выпить?
Брауде уверяет, что вы легко можете выпивать до четырех больших чашек кофе в день.
Главное — это не превышать дозу в 400 граммов кофе на день. А вот людям, которые тщетно пытаются завязать с привычкой пить кофе, специалист рекомендует хорошенько подумать — этот напиток имеет много преимуществ. Но не стоит забывать и о недостатках. Перебор с кофеином может привести к возрастанию чувства тревожности и ускорению сердцебиения. Беременным женщинам лучше избегать кофе.
Как много калорий можно потерять?
Если вы употребляете 5000 калорий в день, не надейтесь, что кофе спасет вас от лишнего веса. Вам придется приложить немало усилий, чтобы забыть о лишних килограммах, а напитки с кофеином — это только скромный помощник на пути к вашему идеальному весу. Занимайтесь спортом и питайтесь правильно, тогда будет вам счастье (и тонкая талия). Мишель Брауде призналась, что посчитать точное количество потерянных благодаря кофе калорий ей не удастся — мы все разные и наши организмы тоже разные. Для правильных цифр нужно учитывать ваш рост, вес и количество энергии, которая у вас уходит в день.
Человек с нормальной физической активностью может сжигать от 150 до 200 калорий.
Разве не замечательно, что вы можете пить свой любимый кофе да еще и сбрасывать вес?
Читайте также: 5 ПРИЗНАКОВ, ЧТО ВЫ ПЬЕТЕ СЛИШКОМ МНОГО КОФЕ
Когда нужно пить кофе?
Для максимального результата вам стоит пить кофе за полчаса до тренировки, но вы также можете побаловать себя одной чашечкой с утра, чтобы «повысить энергичность». Однако помните, что пить кофе сразу после пробуждения не стоит — нужно подождать час или чуть больше, чтобы «не помешать естественному производству организмом кортизола». Людям, которые испытывают проблемы со сном, не стоит пить кофе после четырех часов дня.
Растворимый или натуральный кофе?
Вы должны помнить о том, что натуральный кофе содержит на 20% больше кофеина. В растворимом кофе количество кофеина будет равняться 80 граммам, а в натуральном — все 100. Но это еще не все отличия. В натуральном кофе больше чем в два раза превышена доза калия, а это значит, что вам не захочется съесть чего-нибудь сладенького «вприкуску».
Источник фото: unsplash.com
Понравилась статья? Оцените: Загрузка…
Ученые выяснили, как кофеин помогает худеть
Кофе способен справиться с последствиями поедания высококалорийной еды, выяснили американские ученые. Кофеин снижает активность генов, связанных с переработкой углеводов в жир и его запасания в организме, поясняют они.
Четыре чашки кофе в день помогут справиться с последствиями переедания в праздники и не набрать вес, считают исследователи из Иллинойского университета. Того же эффекта можно достичь с помощью чая мате. О неожиданных свойствах кофеина ученые рассказали в статье в журнале Journal of Functional Foods.
По данным ВОЗ, около 13% людей на планете страдают ожирением. Одни из основных его причин — неправильное питание и недостаточная физическая активность. Длинные новогодние выходные располагают к спокойному домашнему отдыху в компании высококалорийной еды, что может привести к набору лишнего веса.
Сбросить вес зачастую несложно — сложнее удержать достигнутый результат.
Ученые ранее обратили внимание, что потребление чая мате замедляет образование жировой ткани, снижает риск выработки инсулинорезистентности, улучшает жировой обмен в организме. Однако биодоступность большинства его составляющих оказалась не слишком высока, за исключением кофеина — тот усваивался почти полностью.
Дальнейший анализ показал: потребление кофеина действительно способствует уменьшению жировой массы. Однако точный механизм его работы, а также допустимые дозировки, не были до конца ясны.
Чтобы выяснить, как кофеин влияет на накопление жира, исследователи посадили крыс на вредную диету: в течение месяца их рацион на 40-45% состоял из углеводов, на 15% — из белка, остальную часть составляли жиры.
Также исследователи давали грызунам чай мате, синтетический кофеин и кофеин, выделенный из кофе. Его количество было эквивалентно тому, что попадает в организм человека с четырьмя чашками кофе. В чашке мате содержится 65-130 мг кофеина — примерно столько же, сколько в чашке кофе, отмечают исследователи.
Как оказалось, независимо от источника кофеин снижал накопление жиров в жировых клетках на 20-41% по сравнению с контрольной группой, которая его не получала.
В итоге крысы, которые получали кофеин, набрали на 16% меньше веса и на 22% меньше жира, чем те, которые остались без него.
«Результаты этого исследования можно перенести на людей, чтобы оценить возможность использования чая мате и кофеина для борьбы с набором лишнего веса и ожирением, а также развитием расстройств, сопутствующих этим состояниям», — говорит одна из авторов исследования доктор Эльвира Гонсалес де Мехия.
Исследователи полагают, что кофеин мог воздействовать на определенные гены, связанные с отложением жира в организме. Ген Fasn отвечает за образование синтаз жирных кислот — ферментов, синтезирующих жирные кислоты, а ген Lpl регулирует выработку липопротеинлипазы, которая играет важную роль в развитии атеросклероза.
У получавших кофеин крыс активность Fasn была ниже на 31-39%, а Lpl — на 51-69%. Таким образом, их организм перерабатывал меньшее количество углеводов в жир и запасал меньше жира.
Также подавление этих генов приводило к меньшему производству холестерина в печени, отмечают исследователи.
«Учитывая результаты, кофе и чай мате можно назвать средствами от ожирения, — говорит де Михия. — Потребление кофеина из чая мате или других источников уменьшило отрицательное влияние диеты с высоким содержанием жира и быстрых углеводов на состав тела благодаря регуляции ферментов в жировой ткани и печени».
Также кофе снижает риск развития рака печени, выяснили британские специалисты. На протяжении семи лет они наблюдали за почти полумиллионом добровольцев. Как оказалось, те из них, кто регулярно пил кофе, страдали от рака печени на 50% реже тех, кто предпочитал другие напитки.
Кроме того, ежедневное потребление кофе повышает работоспособность мозга, поднимает настроение, улучшает память. Также его полезно пить перед спортивными тренировками, так как бодрящий эффект повышает выносливость.
Помимо этого, натуральный кофе без сахара способен снизить риск развития болезни Паркинсона, онкозаболеваний и диабета второго типа.
Однако злоупотребление кофе повышает артериальное давление и уровень холестерина, а также может спровоцировать головные боли, проблемы со сном и тревожные состояния.
Кофе и лишний вес — Кофе
Кто не мечтает совмещать приятное с полезным? Например, пить кофе и худеть. Интересным решением этого вечного вопроса может стать кофе для похудения. Миф или реальность?
Кофе для похудения — это кофейные зерна в комплексе с природными растительными добавками (экстракт зеленого чая, гарциния камбоджийская, ревень, гуарана, горький апельсин и др.), которые благотворно влияют на работу организма. За счет совокупности признаков кофе и уникальной комбинации специй, природных жиросжигающих веществ и активных компонентов достигается одновременное похудение и очищение организма.
Кофе благодаря своим традиционным свойствам, может быть полезен в разумных пределах, оказывая тонизирующее воздействие на организм, повышая работоспособность. Кофе содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания. Помимо потери веса, кофе для похудения нормализует пищеварение, способствует выведению продуктов обмена и токсинов из организма, улучшает настроение.
Принцип действия
Кофеин ускоряя обмен веществ, в сочетании с растительными диуретиками, которые добавлены в кофе, оказывает мочегонное действие на человеческий организм. В этом случае из организма выводится излишняя жидкость, что приводит к снижению веса. Кофе для похудения также уменьшает аппетит.
Производители, рекламируя кофе для похудения, преподносят этот продукт как «жиросжигающий комплекс», обещая резкую потерю веса, но не стоит принимать кофе для похудения как панацею в вопросе снижения веса.
Кофе для похудения продвигается на рынке как «природный метод потери веса», в удовольствие для потребителя. Принимая одну чашку этого напитка в день, возможно сбросить до 5 кг в месяц. Как считают диетологи, это оптимальная скорость потери веса, без угрозы для здоровья.
Не стоит забывать, что существуют противопоказания к употреблению кофе — обычно это те же ограничения, которые применимы к обычному кофе, и индивидуальная непереносимость компонентов в его составе.
Такой кофе является идеальным дополнением к программе по коррекции фигуры, заряжая вас энергией на целый день. На пути достижения цели радуйтесь жизни за чашечкой полезного кофе и сочетайте прекрасное самочувствие с изящной фигурой.
Кофеин: может ли он помочь мне похудеть?
Кофеин сам по себе не поможет вам похудеть. Он может немного ускорить процесс похудания или помочь предотвратить увеличение веса, но убедительных доказательств того, что потребление кофеина приводит к заметной потере веса, нет.
Кофеин содержится во многих напитках, включая кофе, чай, энергетические напитки и колу, а также в продуктах, содержащих какао или шоколад. Он также содержится в лекарствах и пищевых добавках, в том числе в добавках, предназначенных для похудания.
Хотя исследования связи между кофеином и весом не являются окончательными, существует несколько теорий о том, как кофеин может влиять на вес, в том числе:
- Подавление аппетита. Кофеин может на короткое время уменьшить чувство голода и уменьшить желание поесть.
- Сжигание калорий. Кофеин увеличивает потребление энергии, даже когда вы отдыхаете. Он стимулирует термогенез — один из способов, которым ваше тело вырабатывает тепло и энергию при переваривании пищи.
Некоторые исследования, посвященные кофеину и весу, были плохого качества или проводились на животных, поэтому результаты сомнительны или трудно распространить на людей. Некоторые исследования показали, что кофе без кофеина может способствовать умеренной потере веса, предполагая, что вещества или факторы, помимо кофеина, могут играть роль в похудании.
Итог: будьте осторожны при использовании продуктов с кофеином для похудания. При умеренном употреблении (400 миллиграммов или меньше) здоровыми взрослыми кофеин, как правило, безопасен.Но слишком много кофеина может вызвать нервозность, бессонницу, тошноту, повышение артериального давления и другие проблемы.
Также имейте в виду, что некоторые напитки с кофеином, такие как специальный кофе или чай, содержат много калорий и жира. Простое добавление молока и сахара в кофе или чай может помешать вам похудеть, особенно если вы пьете несколько чашек в день. Вместо того, чтобы худеть, вы можете набрать вес, если будете пить слишком много этих высококалорийных напитков.
- Капустные щи диетические
- Кофейные калории
20 марта 2020 г.
Показать ссылки
- Schubert MM, et al.Кофеин, кофе и контроль аппетита: обзор. Международный журнал пищевых наук и питания. 2017; DOI: 10.1080 / 09637486.2017.1320537.
- БАД для похудения. Управление пищевых добавок США. https://ods.od.nih.gov/factsheets/WeightLoss-HealthProfessional/#h6. Доступ 24 сентября 2019 г.
- Rothenberg DO, et al. Обзор влияния окисленных полифенолов чая на потерю веса. Молекулы. 2018; DOI: 10,3390 / молекулы23051176.
- Larsen SC, et al.Привычное потребление кофе и изменения в показателях ожирения: всестороннее исследование лонгитюдных ассоциаций. Международный журнал ожирения. 2018; DOI: 10.1038 / ijo.2017.310.
- Кофеин. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. Доступ 24 сентября 2019 г.
- Панек-Ширели Л.М. и др. Кофеин временно влияет на потребление пищи за завтраком. Журнал Академии питания и диетологии. 2018; DOI: 10.1016 / j.jand.2018.05.015.
- Harpaz E, et al.Влияние кофеина на энергетический баланс. Журнал фундаментальной клинической физиологии и фармакологии. 2017; DOI: 10.1515 / jbcpp-2016-0090.
- Бордо Б. Преимущества и риски кофеина и напитков с кофеином. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 20 сентября 2019 г.
Посмотреть больше ответов экспертов
Продукты и услуги
- The Mayo Clinic Diet Online
- Книга: The Mayo Clinic Diet
.
Вот как ваш кофе заставляет вас набирать вес
Чашка кофе. Вы уже знаете, что в нем содержится кофеин, который подбодрит вас утром или заставит снова двигаться во время дневного спада. Но он также богат антиоксидантами для улучшения здоровья вашего сердца, среди многих преимуществ, которые вы можете получить от этой любимой чашки Джо. Тем не менее, несмотря на все то хорошее, что кофе может принести, ваша привычка к кофе может привести к увеличению веса, даже если вы этого даже не осознаете.
Конечно, черный кофе с небольшим количеством молока довольно чистый и позволяет легче воспользоваться этими преимуществами. Как только вы начнете заказывать фраппучино, латте со взбитыми сливками и праздничные напитки с леденцами, мокко мокко и тыквенным сиропом, эта полезная для вас чашка явы станет катастрофой для диеты. И вот тогда этот ежедневный напиток становится для вас не таким уж большим.
Чтобы помочь вам не сбиться с пути, вот 10 причин, по которым ваш кофе может вызвать увеличение веса. Выбирая более здоровую пищу, обязательно попробуйте эти 21 лучший рецепт здоровой кулинарии за все время.
Shutterstock
Чтобы этого не случилось, лучше всего всегда сохранять простой заказ и ограничивать количество сладких сиропов, капель и надстроек.
«Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать количество добавляемого сахара до 24 граммов в день для женщин и до 36 граммов в день для мужчин, а некоторые напитки из кофейни большого размера могут содержать 80 граммов», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, MS, RDN и автор книги Клуб белковых завтраков .
Shutterstock
В то время как поклонники кето и палео обожают пуленепробиваемый кофе, в котором содержится кокосовое масло, сливочное масло или масло MCT, им не хватает углеводов.Таким образом, эти кофейные напитки содержат больше жиров и калорий, что может привести к увеличению веса, если вы не будете учитывать эти калории.
«Эта жирная бомба может содержать 400-500 калорий, которые по-прежнему учитываются в вашем дневном рационе», — говорит Харрис-Пинкус.
Shutterstock
Действительно ли нужен вентиль ?
«Даже такие сладкие продукты, как фраппучино, можно добавить в здоровую диету в небольших количествах, где рост составляет 12 унций», — говорит Харрис-Пинкус. Имейте в виду, что холодный напиток для вентиляции составляет 24 унции, и если вы выберете что-нибудь сладкое, в нем легко будет слишком много сахара и калорий.
«Возьмите маленький или высокий и оставьте большие напитки для сваренного или холодного кофе», — говорит Харрис-Пинкус.
Shutterstock
«Кофе — это не еда», — подчеркивает Харрис-Пинкус. «Белок, клетчатка и продукты — это ключи к здоровому и сбалансированному питанию, которые помогут вам сытно и справиться с голодом». И это не то, что вы получите от плохой чашки кофе!
Высококалорийный, сладкий и способствующий ожирению кофейный напиток может заменить питательную еду без внесения необходимых питательных веществ, а также может вызвать скачок сахара, что в дальнейшем может усилить тягу.А если оно минимальное, недостаток калорий может привести к перееданию и позже.
Shutterstock
Еще один предмет с высоким содержанием сахара, который вам не приносит никакой пользы? Взбитые сливки по мнению Харриса-Пинкуса. Взбитые сливки — это просто лишние калории и не содержат никаких питательных веществ. Кроме того, это отличные возможности для добавления кусочков какао, брызг и других сладостей поверх этого покрытия из взбитых сливок.
Shutterstock
Пусть вас не обманут эти, казалось бы, более здоровые варианты. Спойлер: это плохие новости!
«Искусственные подсластители (например, Splenda, Sweet N ‘Low и Equal) могут показаться идеальной добавкой с нулевым содержанием калорий к вашему утреннему пиву; однако люди, которые используют искусственные подсластители, с большей вероятностью потребляют больше калорий и имеют больший риск ожирение по сравнению с теми, кто не использует непитательные подсластители », — говорит Илиз Шапиро MS, RD, CDN.Искусственные подсластители удерживают на вас вес и могут заставить вас хотеть еще сладостей.
Shutterstock
«Проблема с заказом латте с миндальным молоком или капучино с овсяным молоком в местном кафе заключается в том, что бариста обычно используют ароматизированные версии с добавлением сахара», — говорит Шапиро. «Высокое потребление добавленных сахаров связано с увеличением веса и повышенным риском развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит она. Лучше всего попросить всплеск или приготовить самодельный латте из овсяного молока дома, используя неподслащенный вариант.
Ищете другие полезные советы? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Shutterstock
Схватка этих готовых кофейных напитков может показаться более быстрым вариантом, но они не идеальны, поскольку загружены одним большим виновником. Как вы уже догадались — сахар.
«Возьмем, к примеру, Original Iced Coffee от Dunkin ‘. Всего одна бутылка содержит 260 калорий и 29 граммов добавленных сахаров, что делает этот напиток одним из худших для начала утра», — говорит Шапиро.
Shutterstock
Тенденция взбитого кофе могла бы захватить социальные сети, но она не обязательно подходит для диеты. И об этом нужно помнить, когда вы сталкиваетесь с любыми вирусными кофейными тенденциями, которые вы хотите попробовать.
«Эта популярная смесь содержит растворимый кофе, сахар и кипящую воду, залитую замороженным цельножирным молоком, и хотя этот кофе может иметь прекрасный вкус и делать изображение, достойное Insta, излишки калорий, жира и сахара в этом напитке должны — стоит подумать, если вы регулярно это навязываете », — говорит Шапиро.
Shutterstock
Мы не можем сказать этого достаточно — вам следует прекратить потягивать фраппучино (это сахарные бомбы!) Или напитки с холодными сливками, которые часто имеют густую сладкую начинку.
«Холодное пиво Starbucks Pumpkin Cream Cold Brew может вызвать у вас настроение [праздника], но кремовая холодная пена наполнена лишними калориями, сахаром и искусственными ингредиентами», — говорит Шапиро. Этот напиток, содержащий до 360 калорий, 48 граммов сахара и практически полное отсутствие белка, обязательно поднимет уровень сахара в крови и вскоре после этого заставит вас съесть больше еды.Пропускать!
Набирает ли кофе вес? Вот что вам нужно знать
Хотя кофе имеет некоторые серьезные преимущества, правда в том, что мы перегружаем себя этим напитком. В среднем человек ежедневно получает около 300 миллиграммов (мг) кофеина из кофе, чая, безалкогольных напитков, шоколада и энергетических напитков. Для сравнения: речь идет о количестве кофеина в вент-американо.
Эти терапевтические дозы лекарств могут быть увеличены быстрее, чем вы можете себе представить.Большие размеры и разная степень обжарки могут стать еще крепче, а если вас соблазняет бесплатная добавка, вы можете легко получить грамм или больше кофеина за один присест.
Это большое количество кофеина (а для некоторых людей намного меньше этого количества) может отрицательно повлиять на уровень сахара в крови. Из семи исследований в одном обзоре пять показали, как кофеин может повышать уровень глюкозы в крови и продлевать его.
Повышенный уровень сахара в крови также приводит к резкому скачку уровня инсулина. Инсулин — это анаболический гормон или гормон накопления.Одна вещь, которую этот гормон очень хорошо хранит, — это жир в области живота. Повышение уровня инсулина может сделать ваши клетки менее чувствительными к его «сигналу»; это называется инсулинорезистентностью. Чтобы похудеть и сохранить его, вы хотите, чтобы ваши клетки были полной противоположностью — чувствительными к инсулину.
Таким образом, кофе (кофеин) может сделать ваши клетки более инсулинорезистентными. В одном систематическом обзоре и метаанализе были рассмотрены семь квалификационных исследований и сделан вывод, что кофеин может в краткосрочной перспективе снизить чувствительность к инсулину у здоровых людей, потенциально вызывая повышенный уровень сахара в крови.
Эти результаты часто случаются в зависимости от дозы. Это означает, что семь чашек кофе окажут более сильное влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина, чем две чашки. Но для некоторых людей это не занимает много времени: одно исследование среди здоровых мужчин и женщин показало, что кофеин снижает чувствительность к инсулину дозозависимым образом, без предпочтений мужчин или женщин, но началось с очень низких доз.
Честно говоря, хотя кофеин может снижать чувствительность к инсулину, исследователи предполагают, что полифенолы в чае, кофе и других напитках могут уравновесить эти эффекты.Может быть. По правде говоря, исследования влияния кофеина на уровень сахара в крови, инсулин и такие факторы здоровья, как ожирение и диабет, проводятся повсюду.
Как кофеин может вызвать увеличение веса, особенно через живот
Кофеин — будь то кофе, кола или чай — это стимулятор, который нравится многим. Я имею в виду loooove! Это дает нашему дню естественный заряд энергии и может даже немного улучшить наше настроение. Я вовсе не считаю, что кофеин звучит как злейший враг в нашем рационе, но он может повлиять на наши тела.Позвольте мне объяснить, как кофеин может вызвать увеличение веса и даже увеличение жира на животе.
В этой статье я объясню, почему некоторые люди могут захотеть сократить употребление кофеина, в том числе:
- Кофеин, жир на животе и диабет (и высокий уровень сахара в крови)
- Кофеин, жир на животе и стресс
- Кофеин, жир на животе и сон
- Кофеин и женщины
- Только Тип кофеина Я рекомендую умеренно
Звучит как много людей, которых вы знаете? Я знаю — это как читать гороскоп.Я мог бы описать кого угодно, потому что диабет и высокий уровень сахара в крови находятся на уровне эпидемии, стресс — слишком распространенное явление, проблемы со сном сильно бьют по многим из нас … и, ну, многие из нас — женщины!
На самом деле есть много доказательств того, что кофеин может вызывать увеличение веса. Давайте займемся этим.
Кофе и чай часто рекламируют как полезную для здоровья пищу, в основном из-за того, что они содержат очень настоящую пищу.
А пока я собираюсь сосредоточиться на кофе, поскольку 64% американцев пьют хотя бы чашку в день.Я собираюсь выпить чаю позже в этом посте, потому что я знаю, что многие из вас могут задаться вопросом о пользе зеленого чая, особенно матча.
Кофе богат антиоксидантами или питательными веществами растительного происхождения. Кофе также может защитить ваш мозг и ускорить тренировку. Он также может поднять настроение по утрам и улучшить настроение, но в основном это связано с непостоянным употреблением (или употреблением кофе раз в пару дней).
Существует много литературы, в которой говорится о том, как кофе на самом деле стимулирует обмен веществ и сжигает жир.Хотя это может быть верно для или человек, это определенно не для всех. Фактически, кофеин может иметь прямо противоположный эффект, нанося ущерб нашему телу и заставляя факты накапливаться в области живота.
Оборотная сторона по сравнению с кофе и потреблением кофеина, особенно если вы недавно прибавили в весе , имеете жира на животе или даже имеете проблемы с регулированием уровня сахара в крови вполне реальны, так что читайте дальше, чтобы оставаться в курсе.
Кофеин, диабет и жир живота
Как я уже упоминал выше, кофе — стимулятор. А стимуляторы по-разному реагируют на людей — в зависимости от вашего пола, возраста, образа жизни, состояния здоровья и способности справляться со стрессом.
Когда вы не можете контролировать уровень сахара в крови или постоянно чувствуете голод, но просто не знаете, почему, ваш гормон, инсулин, пытается вам что-то сказать.
Многие диабетики и люди с хронически высоким уровнем сахара в крови имеют тип телосложения в форме яблока.Для этого есть причина!
Когда инсулин постоянно находится на свободе из-за того, что вы едите продукты, которые его стимулируют, вы, вероятно, медленно, но верно накапливаете жир на животе. Задача инсулина — обеспечить эффективное удаление глюкозы (сахара) из крови. Его работа также заключается в том, чтобы накапливать жир , а блокировать выделение жира. Ой!
Добавьте сюда кофе, и вы подготовите талию к катастрофе. Исследования показали, что даже у здорового человека кофеин может снизить чувствительность к инсулину или способность нашего организма контролировать инсулин.
Было показано, что даже у людей со здоровым уровнем сахара в крови введение кофеина вместе с пищей снижает уровень глюкозы в крови.
Если вы страдаете диабетом, высоким уровнем A1C или имеете проблемы с балансировкой уровня сахара в крови — подумайте об этом. Связь между жиром на животе и диабетом / преддиабетом сильна.
Недавнее сообщение от читателя с проблемно высоким уровнем сахара в крови, который просто отказался от кофеина.
Кофеин, стресс и жир на животе
Стресс и жир на животе часто идут рука об руку из-за того, что уровень кортизола повышается слишком долго в течение дня.Но когда мы добавляем в смесь кофеин, это только усугубляет проблему.
Во-первых, поймите, что кортизол — это гормон стресса. Нормальное количество кортизола — это очень хорошо! Кортизол помогает поддерживать нашу иммунную систему и даже управлять воспалением.
Это также помогает нам, когда нам нужен ответ «бей или беги». Как когда за нами гонится медведь. Кортизолу удается отводить кровь к частям нашего тела, таким как ноги и руки, поэтому мы можем бежать, как ветер, и уйти. Есть смысл?
Но когда мы искусственно накачиваем кортизол — мы все лажаем.
Несмотря на то, что в черной чашке кофе или чая нет калорий, они могут сказаться на жире. Если ваш выбор кофеина — это сладкий энергетический напиток или диетическая газировка, наполненная искусственными подсластителями, вы только усугубляете ситуацию.
Позвольте мне объяснить, как все это работает вместе.
Когда вы просыпаетесь утром, ваш естественный уровень кортизола должен быть на пике. Это нормально, и с течением дня уровень кортизола начинает падать. Перед сном и в течение ночи они должны быть на самом низком уровне.
Если вам нужно убежать от медведя, не волнуйтесь! Кортизол будет рядом.
Кофеин искусственно раздувает кортизол.
Наш организм воспринимает любой стресс как стресс. Он не отличает физиологический стресс от физического. Он реагирует на стресс, тревогу и страх некоторым уровнем борьбы или бегства. Когда это происходит, мы накапливаем жир на животе.
Если вы имеете дело с постоянным стрессом или тревогой в личной жизни, на работе или в любое время, ваш уровень кортизола повышен еще больше.Ваше тело уже воспринимает некоторый уровень «борьбы или бегства» и, вероятно, реагирует накоплением небольшого количества жира на животе.
Когда вы добавляете кофеин, вы подливаете масла в огонь кортизола, раздувая его еще больше.
Добавление кофеина в жизнь, в которой уже есть стресс, беспокойство или страх, приведет к увеличению жира на животе.
Я восприимчив к этому вопросу, поэтому, если вы имеете дело с хроническим стрессом или тревогой, пожалуйста, не интерпретируйте это как какую-то лекцию о том, что вы сделали что-то не так или что вы намеренно пытаетесь саботировать свое тело. .Я совсем не это говорю.
Скорее. отказ от кофеина может очень помочь. Возможно, это не полностью избавит от стресса или беспокойства, но, безусловно, поможет.
Кофеин, жир на животе и сон
Каждую ночь мы должны спать примерно пять циклов. Каждый из этих циклов длится около 90 минут и дает нам полный цикл быстрого сна. В самом начале каждого цикла наш гипофиз выделяет гормон роста человека (HGH), который помогает нам восстанавливать мышцы, улучшать состояние кожи и сжигать жир.
Вы это читали?
Железа в нашем организме выделяет гормон, который помогает нам сжигать жир, когда мы спим!
Если вы хотите воспользоваться этим огромным преимуществом, сократите или откажитесь от кофеина, особенно после утренних часов.
Эффект кофеина сохраняется в нашем организме около шести часов. Это зависит от размера тела, образа жизни, уровня стресса и т. Д. Если вы пьете кофеин днем, чтобы взбодриться, у вас все равно будет немного кофеина в вашем организме примерно в то время, когда вы должны быть готовы к этому. кровать.
Некоторые исследования показывают, что кофеин движется по внутренним часам вашего тела или циркадному ритму — настолько, что вы можете потерять час сна исключительно из-за потребления кофеина.
Это означает, что вы прерываете один из драгоценных циклов сна, который вам необходим, чтобы получить полную дозу гормона роста человека.
Когда мы спим меньше, наш организм вырабатывает больше грелина, гормона, который стимулирует аппетит и накапливает жир на животе. Недостаток сна также заставляет наш организм вырабатывать меньше лептина — гормона, который говорит нам прекратить есть.
Вам может казаться, что вы спите нормально, но если вы пьете кофеин, особенно после утренних часов, весьма вероятно, что вы отказываетесь от драгоценного сна, что приводит к появлению дополнительного жира на животе.
Просто быстрая проверка здесь. Я мать троих детей, младший из которых не спал всю ночь, пока ему не исполнилось 22 месяца. Ему сейчас 4 года, поэтому я знаю, что полноценный сон не всегда возможен. И хотя я думал, что мне нужен кофе в течение дня — особенно днем, — я сдерживал его, и он действительно помогал мне уснуть.
Кофеин, жир для женщин и живот
Не все женщины страдают одинаково, но для многих женщин даже умеренное потребление кофеина может повысить уровень циркулирующего эстрогена.
Два очень важных гормона, эстроген и прогестерон, должны находиться в равновесии друг с другом. Когда мы повышаем уровень циркулирующего эстрогена сверх нормы, мы нарушаем баланс, создавая непропорционально большее количество эстрогена по сравнению с прогестероном. Это то, что называется доминированием эстрогена .
Отличительной чертой тела с преобладанием эстрогена является грушевидный тип тела. Это женщина, у которой талия меньше, но больше жира накапливается через бедра, бедра и нижнюю часть живота (обычно ниже пупка).
Вздутие живота, предменструальные головные боли, неровная грудь и проблемы со сном — в дополнение к нежелательному накоплению жира — это еще несколько признаков того, что вы, возможно, имеете дело с преобладанием эстрогена.
Обычно наш организм довольно хорошо выводит кофеин из организма через печень.Но путь, который используется для детоксикации кофеина, также является тем же путем, который необходим для детоксикации кофеина. Это создает скопление или химическую пробку в нашей печени, что заставляет наш организм удерживать чрезмерное количество эстрогена.
Это один из способов создания дисбаланса эстрогена и прогестерона, за которым следует каскад гормональных проблем, ведущих к увеличению веса и появлению жира на животе.
Более здоровые варианты кофеина
Прежде всего, если вы попадаете в любую из этих категорий и думаете: «Святая корова! Это происходит со мной», откажитесь от более здоровых вариантов с кофеином и придерживайтесь диеты без кофеина.
Я уже упоминал, что некоторые люди не так чувствительны к кофеину, как другие. Я все еще не думаю, что пить кофе или черный чай 24 часа в сутки 7 дней в неделю, и я совершенно уверен, что общественное (или исследованное) мнение согласится. Но если у вас нет проблем с жиром на животе, вы достаточно хорошо справляетесь со стрессом, спите как младенец и у вас нет телосложения в форме яблока или груши (преобладание эстрогена) — тогда это может быть хорошим вариант для вас.
Зеленый чай матча
Я знаю, что сейчас он очень популярен, но я всегда был большим поклонником зеленого чая матча.Это настоящий зеленый чай с уникальными свойствами, которые делают его значительно более насыщенным питательными веществами, чем обычный старый зеленый чай, и он не содержит почти столько кофеина, как кофе. Победа!
- Чашка зеленого чая матча содержит почти в 140 раз больше антиоксидантов, чем чашка зеленого чая
- Зеленый чай матча — отличный источник аминокислоты L-теанина, которая вызывает спокойное чувство бдительности по сравнению с дрожью кофе или черного чая.
- Зеленый чай маття содержит 35 мг кофеина на порцию по сравнению с 200 мг на чашку кофе
- Зеленый чай матча имеет довольно сильные сердечно-сосудистые преимущества, в том числе помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой)
Есть много зеленого чая матча.Я покупаю только церемониальную смесь высшего качества. Это недешево, но одного контейнера матча хватит надолго, так как одна порция составляет 1/2 чайной ложки.
Это моя рекомендация для зеленого чая матча.
Итак, вот оно. Я очень уверен в потреблении кофеина. Не могу сказать, что никогда не пью чашку кофе, но я осторожен в том, сколько и как часто я ее выпиваю. Иногда я отказываюсь от кофеина на длительные периоды времени, особенно в периоды моей жизни, когда я сталкиваюсь с большим стрессом, чем обычно.
Это 100% ваш выбор, но если вы имеете дело с чем-то, что я упомянул выше, попробуйте отказаться от кофеина на несколько недель, чтобы посмотреть, что из этого выйдет.
Если у вас нет возможности когда-либо перекусить индейкой, откажитесь от кофеиновой рутины, выпивая чашку зеленого чая матча в день. Тогда сдерживайте это оттуда.
Примечание: в этом сообщении есть партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на одну и сделаете покупку, я могу сделать небольшую комиссию, чтобы такая информация не появлялась.Заранее спасибо.
Кофе и потеря веса — Утренний кофе делает вас толстыми?
Кофе и похудание
Вы можете знать (а можете и не знать), что гены играют роль в определении того, насколько быстро ваше тело будет перерабатывать кофеин. Ген CYP1A2 отвечает за метаболизм кофеина, и у некоторых из нас он будет быстрым, а у других — медленным.
Отчасти поэтому некоторые люди могут пить 3-4 чашки в день и даже пить их перед сном, тогда как другим нужно выпить последнюю каплю перед обедом, если они хотят хоть немного поспать.
Но при чем тут вес и похудание?
На самом деле очень много.
Кофе сам по себе не заставит вас набрать вес. Он не содержит калорий и, если его принимать без добавления молока, можно употреблять в течение всего дня, не влияя на вашу талию.
Причина, по которой кофе и вес становятся более сложными, связаны с тем, как наш организм переваривает кофеин, сколько чашек мы выпиваем и что мы с ним выпиваем.
Skinny flat white с двумя сахарами?
Это кофеин делает вас толстыми?
Кофеин влияет на ваш метаболизм и, как известно, ускоряет его.Но со временем влияние кофеина на нашу систему может оказать негативное влияние на наши гормоны из-за того, что кофеин увеличивает производство адреналина.
Которого мы уже производим в достаточном количестве. Привет, стресс?
Как и все остальное, некоторые люди испытают положительный эффект от употребления кофе — ускоренный обмен веществ, прилив умственной энергии, в то время как другие пострадают.
Доктор Либби Уивер, всемирно известный биохимик и эксперт по женскому здоровью, говорит, что кофеин вызывает гормональные изменения, которые могут привести к увеличению веса.По словам Уивера, кофеин влияет на баланс вашей нервной системы, что может привести к накоплению жира в организме.
В своей книге « Случайно потерял вес » одна из клиентов Уивер перешла от одного черного кофе в день к четырем и набрала 3 кг. Когда Уивер убедил ее уменьшить потребление кофе до одного, ее клиент потерял 4 кг!
Это было без каких-либо других диетических изменений.
Флэт уайт, латте или капучино?
Согласно отчету Square Australian Coffee Report 2018, Flat White — самый популярный выбор кофе в WA, NT, ACT и QLD, а латте занимает первое место в VIC, SA и TAS.Новый Южный Уэльс предпочитает свои с добавлением шоколада а-ля капучино.
Это много молока.
А молоко содержит жир и калории, и это еще одна причина, по которой утренний кофе может увеличить вашу талию.
По данным calorieking.com.au
- Flat White с обезжиренным молоком (маленькое) 285 кДж / 68 ккал, 9,5 г углеводов, 0,2 г жира
- Flat White с обезжиренным молоком (большой) 521 кДж / 124 ккал, 17,2 г углеводов, 0,4 г жира
- Флэт Уайт с цельным молоком (малый) 521 кДж / 124 кал, 8.8 г углеводов, 7 г жиров
- Flat White с цельным молоком (большой) 945 кДж / 225 кал, 16 г углеводов, 12,8 г жира
- Flat White с соевым молоком (малый) 394,8 кДж / 94 кал, 10,7 г углеводов, 4,2 г жира
- Flat White с соевым молоком (большой) 718,2 кДж / 171 кал, 19,5 г углеводов, 7,6 г жиров
Добавьте туда сахар, и вам нужно будет добавить 63 кДж / 15 кал и 4 г углеводов на чайную ложку .
Само по себе это может показаться не очень большим, но когда вы складываете дневной счет — а, может быть, у вас их больше, чем один — он скоро складывается.
Кофе, гормоны и набор веса
Кофеин также влияет на ваш сон, и когда вы плохо спите, ваш организм вырабатывает гормоны лептин и грелин, которые, как известно, повышают аппетит.
Исследования показывают, что уровень лептина увеличивается, когда мы спим, а грелина — снижается. Поэтому, когда наш сон нарушен или недостаточен, эти гормоны действуют наоборот. Результат? Повышенный голод и снижение чувства сытости.
Ощущение отсутствия сытости возникает, когда мы начинаем нюхать закуски. Это определенно прибавит сантиметры к вашей талии.
Услышать, что ежедневный кофе может вызвать у вас набор веса — это не новость, которая принесет пользу, но если вы будете отслеживать уровень стресса, работайте над сокращением потребления и стремитесь употреблять как можно меньше кофеина в день, как это делает клиент Уивера, возможно, вы сможете снизить вес и получить больше энергии.
«Мои клиенты скажут вам, что, когда это оправдано, я часто прошу их полностью отказаться от кофеина на четыре недели», — говорит Уивер.«Они часто бывают шокированы тем, насколько больше энергии у них в жизни без кофеина».
«Верхний» предел значения кофеина для похудания
Гвин Креди, MBA, и Тед Кайл, RPh, MBA
Осень 2011
Чтобы просмотреть PDF-версию этой статьи, щелкните здесь.
Кофеин, ценимый за способность стимулировать бдительность, является самым популярным (и наиболее нерегулируемым) психоактивным веществом в мире, потребление которого оценивается из расчета одной порции напитка с кофеином на человека в день.Учитывая его стимулирующие свойства, неудивительно, что люди обычно считают, что кофеин способствует похуданию. Но верны ли эти предположения?
Исторические записи об употреблении кофеина были обнаружены во многих культурах и датируются тысячелетиями. Кофеин чаще всего содержится в зернах кофейного растения, листьях чайного куста и в различных продуктах, полученных из ореха кола. В Северной Америке примерно 90 процентов взрослых потребляют кофеин ежедневно.
Вот количество кофеина в ряде общедоступных продуктов:
| Товар | Размер порции | Кофеин мг на порцию ср. |
| Кофе сваренный | 6 унций | 100 |
| Кофе растворимый | 6 унций | 65 |
| Кофе без кофеина | 6 унций | 3 |
| Чай заваренный | 6 унций | 40 |
| Чай растворимый | 6 унций | 28 |
| Кока-кола | 12 унций | 35 |
| Mountain Dew | 12 унций | 54 |
| Энергетический напиток RedBull | 8.3 унции | 76 |
| Энергетический напиток Monster | 16 унций | 160 |
| NoDoz Макс. Прочность | 1 таблетка | 200 |
| Плитка молочного шоколада Hershey’s | 1,55 унции | 9 |
| Плитка темного шоколада Hershey’s Special | 1,45 унции | 31 |
Факты
Начнем с того, что мы знаем о кофеине.Кофеин действует как мощный природный пестицид в растениях, в которых он содержится, способствуя выживанию видов. Он был включен в список веществ, признанных безопасными (GRAS) FDA с 1958 года, и одобрен как безрецептурное средство для предупреждения об опасности.
Многочисленные исследования за последние 20 лет помогли опровергнуть связь между кофеином и раком груди, кофеином и остеопорозом, кофеином и раком пищеварительного тракта, кофеином и ишемической болезнью сердца и инсультом, а также кофеином и негативными последствиями и исходами беременности.В своем отчете о питании и здоровье 1988 года Управление главного врача подтвердило свою позицию, согласно которой кофеин, потребляемый в умеренных ежедневных количествах (равных количеству кофеина в одной-двух чашках кофе), не создает значительного риска для здоровья здоровых взрослых.
Кофеин, однако, действительно увеличивает частоту сердечных сокращений и бессонницу и может иметь серьезные негативные последствия для здоровья, включая смерть, если принимать слишком большую дозу. Кроме того, поскольку кофеин вызывает привыкание, он вызывает неприятные симптомы отмены, такие как головная боль, сонливость и раздражительность.
Кофеин и похудание
Кофеин пользуется репутацией средства для похудания благодаря его статусу стимулятора и вещества, улучшающего физическую работоспособность. Исследование 1979 года показало, что расстояние, пройденное на велосипеде за два часа, увеличилось на 7 процентов среди испытуемых, которые употребляли кофеин, по сравнению с теми, кто этого не делал. В другом исследовании тренированных бегунов те, кто употреблял кофеин, показали увеличение выносливости в беговом темпе на 44 процента по сравнению с теми, кто этого не делал.
Некоторые исследования показали, что кофеин может стимулировать термогенез — научное название способа, которым ваше тело вырабатывает тепло и энергию из калорий, содержащихся в пище; но эксперты по питанию говорят, что этого эффекта, вероятно, недостаточно для существенного похудания.Кофеин также может на короткое время уменьшить ваше желание есть, но, опять же, в долгосрочной перспективе нет убедительных доказательств того, что этот эффект приводит к потере веса. На сегодняшний день не было проведено убедительных клинических исследований, чтобы определить долгосрочное влияние кофеина на потерю веса, а проведенные более мелкие исследования показывают большую вариативность результатов.
В настоящее время, хотя кофеин может иметь небольшое влияние на энергию и аппетит, что может привести к некоторым положительным краткосрочным эффектам на ваш энергетический баланс, нет никаких доказательств того, что он действительно может вызвать у вас похудание.С другой стороны, чрезмерное потребление кофеина явно может быть вредным.
Необходимо также учитывать известные риски, связанные с другими продуктами, повышающими работоспособность, которые могут быть объединены с кофеином в пищевых добавках, предназначенных для похудения. Например, эфедра является эргогенным средством, побочные эффекты которого включают сердечный приступ, инсульт и смерть. Он был запрещен FDA в 2004 году. В ноябре 2011 года FDA после годичного обзора сообщило производителям семи алкогольных напитков с кофеином, что их продукты представляют опасность для здоровья населения и не могут оставаться на рынке в нынешнем виде.Другие пищевые добавки для похудания, такие как горький апельсин, перец и имбирь, заявляют об энергии и / или снижении веса, но не были рассмотрены или одобрены FDA.
Кофеин и набор веса
Если вы начнете смотреть глубже, вы найдете другие исследования, которые показали, что употребление кофеина в течение дня может на самом деле привести к увеличению веса, потому что кофеин влияет на тягу к еде. Например, употребление напитков с кофеином может побудить вас есть больше перекусов и больше еды.
Кофеин повышает выработку гормона стресса кортизола, который заставляет ваше тело увеличивать запасы энергии, а также повышает частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Стресс также может повлиять на ваше чувство благополучия и вызвать эмоциональное переедание или желание перекусить. Кроме того, употребление кофеина может вызвать гипогликемию — низкий уровень сахара в крови, вызванный падением уровня глюкозы в крови, — что также увеличивает ваш аппетит и заставляет ваше тело хотеть более калорийной пищи. Чем больше кофеина вы потребляете, тем больше ваше тело побуждает вас есть продукты, которые производят глюкозу, такие как крахмал, сладости, фрукты и молоко.
Кофеин также способствует развитию инсулинорезистентности, когда в крови накапливаются глюкоза и инсулин. Поскольку инсулин является гормоном метаболизма, влияющим на каждую клетку в организме, он играет роль в контроле веса, поскольку регулирует уровень сахара в крови, контролирует накопление жира и влияет на контроль аппетита. Избыток инсулина может привести к тому, что пища будет накапливаться в виде жира, а белок — в сахар и жир.
Еще одно состояние, связанное с инсулинорезистентностью, — это бессонница и недосыпание, которые могут быть вызваны употреблением кофеина.Было доказано, что недосыпание увеличивает уровень гормона голода и снижает уровень гормона, который заставляет вас чувствовать себя сытым. Неудивительно, что последствия могут привести к перееданию и увеличению веса.
Заключение
Если вы понимаете, что кофеин может по-разному влиять на ваш вес, вы на правильном пути. Вот почему люди не смогли доказать, что кофеин способствует похуданию.
Хотя химический состав кофеина явно не прост, доказательства того, что кофеин способствует снижению веса, довольно слабы, если принять во внимание возможность увеличения веса.Короче говоря, если вы выпиваете одну или две чашки кофе, чая или безалкогольного напитка с кофеином каждый день, наслаждайтесь; но не рассчитывайте на положительный эффект на весы для ванной. А если вам не очень нравится кофеин, возможно, вам будет лучше без него.
Об авторах:
Гвин Креди, MBA, консультант по коммуникациям с более чем 20-летним опытом в области политики в области здравоохранения и маркетинга брендов, а также отмеченный наградами романист.
Тед Кайл, доктор медицинских наук, магистр делового администрирования, фармацевт и эксперт по маркетингу в сфере здравоохранения, а также член национального совета директоров OAC.
Ваш кофе делает вас толстым: вот что вы должны знать
Многие люди любят начинать свой день с чашки кофе. Некоторые люди пьют несколько чашек в течение дня. Есть те, кто считает, что не может нормально функционировать, не сделав глоток своего любимого напитка. Чего они могут не осознавать, так это того, что напиток, который им так нравится, на самом деле заставляет их набирать вес.
Кофе содержит кофеин. Хотя кофеин влияет на каждого человека по-разному, на большинство он оказывает стимулирующее действие.Употребление кофеина временно останавливает ваш мозг от получения химического аденозина и, как следствие, предотвращает чувство сонливости или усталости. Он также может стимулировать другие части вашей нервной системы, заставляя ваше тело думать, что в результате у него больше энергии.
Воздействие кофеина
Употребление напитков с кофеином ненадолго заставляет вас бодрствовать, но у него есть и недостатки. Некоторые люди считают, что это мешает им спать ночью, даже если прошло несколько часов после того, как они выпили кофе.Другие говорят, что это заставляет их беспокоиться или нервничать. Он вызывает легкое привыкание, особенно при регулярном употреблении, люди склонны полагать, что они зависят от кофеина, чтобы прожить свой день.
Если человек находится в стрессовой ситуации, он может выпить кофе, чтобы не уснуть, чтобы завершить задание или уложиться в срок. Он может продолжать зависеть от кофеина, чтобы справляться с дневными потребностями.
Кофе толстеет?
Обычная чашка черного кофе сама по себе не калорийный напиток.Некоторым нравится пить кофе с типичными добавками, такими как подсластители и сливки. Именно эти сочетания с высоким содержанием сахара добавляют в ваш рацион лишние калории.
Кофе с высоким содержанием кофеина может влиять на обмен веществ в организме и работу желудочно-кишечного тракта. Это также может изменить ваше восприятие сладости, заставляя вас тянуть к более сладкой пище. Искусственные подсластители также могут негативно повлиять на ваши вкусовые рецепторы. Хотя это может временно обуздать ваш аппетит, в долгосрочной перспективе это может заставить вас искать сладкий вкус в выпечке, конфетах или других сладких напитках.
Значит, не кофе приводит к увеличению веса. Напротив, именно стрессовые ситуации, в которых мы находимся, приводят к увеличению потребления кофеина. Следовательно, употребление кофе может помешать похудению, когда наша зависимость заставляет нас делать неправильный образ жизни и есть нездоровую пищу. Имейте в виду, что кофе и сахар могут вызывать привыкание, поэтому вам следует свести к минимуму потребление этих двух.
У обычного черного кофе есть свои преимущества. Он может ускорить обмен веществ и, в некоторых случаях, помочь вам похудеть, если принимать его с правильными смесями.Некоторые люди добавляют полезные жиры, такие как сливочное и кокосовое масло. Другие настаивают на своем кофе с женьшенем или грибами, чтобы насладиться пользой для здоровья от этих экстрактов в удобной для них форме. Многие кофейные смеси также содержат натуральные добавки, которые могут удовлетворить вашу тягу к кофе с бонусом к потере веса или детоксикации.
Нижняя строка
Если вы собираетесь употреблять кофеин, чтобы начать свой день или пережить его, придерживайтесь обычного черного кофе или убедитесь, что вы выбираете смеси с низким содержанием сахара, если вообще не употребляете.Есть много полезных добавок, которые вы можете добавить в свой кофе, которые могут помочь вам повысить метаболизм и вместо этого сбросить вес. При правильной диете и регулярных физических упражнениях вы все равно можете наслаждаться ежедневной чашкой кофе без лишних килограммов.