Содержание

Калорийность сосиска в тесте печеная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«сосиска в тесте печеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 267.67 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 9. 12 г 76 г 12% 4.5% 833 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 11.1% 335 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.2% 1159 г

Энергетическая ценность сосиска в тесте печеная составляет 267,67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность сосиска в тесте. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«сосиска в тесте».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 285. 8 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 589 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.5% 633 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 11.2% 313 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 3. 5% 1005 г

Энергетическая ценность сосиска в тесте составляет 285,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Сосиска в тесте бжу. Сосиска в тесте, калорийность и диетические свойства

Фев-19-2013

Диетические свойства:

Вряд ли кому-либо из нас когда-нибудь приходилось задумываться над диетическими свойствами столь популярного (наравне с беляшами, пирожками и чебуреками) блюда, как сосиска в тесте. Калорийность его, тем не менее, заслуживает внимания. Это и неудивительно – скольким из нас приходится утолять голод этим блюдом, «перекусывая» между делом. О пользе или вреде такой еды мало кто всерьез задумывается. А зря! А тех, кого волнует стройность собственной фигуры или наличие лишних килограммов, очень интересуют вопросы: какую имеет сосиска в тесте калорийность, какова польза сосиски в тесте и имеет ли это блюдо хоть какие-то диетические свойства.

Сосиски – одни из наиболее популярных и любимых блюд в мире. Для их изготовления используется мясо птицы или животных – сваренное, а затем измельченное. В последнее время к мясу добавляют большое количество соевого белка.

Изобретателем сосисок является мясник из Баварии по имени Иоганн Ланер. Первая в мире сосиска появилась в 1805 году в Гассельдорфе, где проживал мясник. Перебравшись в Вену и освоив мастерство приготовления сосисок, Ланер решил открыть свою лавку по их производству. Так была представлена новинка – сосиска, которая приготовлена из смеси свиного и говяжьего фарша.

Сосиски очень быстро приобрели широкую популярность за счет своей невысокой цены и чудесного вкуса. Правда, следует заметить, что не всегда для изготовления сосисок использовалось качественное мясо.

По истечении некоторого времени сосиски с потоком эмигрантов из Германии попали в США и стали там достаточно популярными. Американцы нашли свое применение сосискам и стали их использовать как основной ингредиент хот-догов. Сегодня в Америке оборот от продажи сосисок достигает два миллиарда долларов в год.

В Россию сосиски пришли только в 1936 году после того как был подписан указ о производстве новых разновидностей мясных изделий. В итоге, в самых крупных городах России было построено больше двадцати мясокомбинатов, оснащенных специальным оборудованием для изготовления сосисок.

Сосиски в тесте будут полезны для нас при нехватке в рационе животных жиров, белков, необходимых витаминов и минеральных веществ, а также людям пониженного питания. Яйца являются источником многих важных компонентов (жирорастворимых витаминов, минералов, жирных кислот и белка), но, к сожалению, также и холестерина (желток). Сыр очень богат кальцием и фосфором, поэтому будет полезен для страдающих остеопорозом, при переломах, рахитических состояниях у детей, для беременных женщин. Домашний сыр также вмещает молочнокислые бактерии и ряд незаменимых аминокислот (метионин, триптофан), витамины группы В. Этим обусловлена его польза для пожилых людей, при нарушениях пуринового обмена, при печеночных и нервных заболеваниях.

Диетические свойства блюда большей частью определяются теми ингредиентами, которые использовались для его приготовления, в данном случае — для теста и сосисок. Для выпекания в духовке лучше будет взять рафинированное оливковое масло — для смазывания форм. В нем содержится большое количество витамина Е и растительных жирных кислот, полезных для человека. В противном случае, под действием высокой температуры, в результате подгорания, могут образовываться канцерогены. Нужно принять во внимание реакцию жиров на сильный нагрев, при котором жир разлагается, превращаясь во вредные вещества (около 180 °С).

К сожалению, технология современного производства допускает использовать различные усилители вкуса, нитриты, фосфаты и прочие химические соединения, призванные заглушить вкус некачественных продуктов и увеличить срок годности сосисок. Порой консерванты и наполнители превышают допустимые ГОСТами нормы, что не может не сказаться на здоровье. В этом случае употребление сосисок не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы. К тому же некоторые из подобных веществ способны вызвать аллергические реакции.

Сколько калорий в сосиске в тесте?

Употребление примирено 100 гр. продукта в день на массе тела существенно не отразиться. Если потреблять больше, при этом оставив количество мучных и жирных продуктов в рационе прежним, то это может привести к лишнему весу. Теперь уточним, какую же, конкретно, имеет сосиска в тесте, калорийность? В среднем:

Калорийность сосиски в тесте составляет 348 ккал на 100 гр.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 25,0

Жиры – 8,6

углеводы – 21,0

Это достаточно много.

Рецепт? Рецепт!

Можно ли приготовить в домашних условиях это блюдо? Конечно можно! Вот один из рецептов:

Сосиски в тесте:

Продукты:

  • Мука — 265 гр.
  • Молоко — 100 гр.
  • Яйцо — 1 штука
  • Соль — 5 гр.
  • Сахар — 2,5 чайных ложки
  • Дрожжи сухие — 2 чайных ложки
  • Масло растительное — 25 гр.
  • Сосиски — 8-10 штук

Муку просеивают, кладут дрожжи, тщательно перемешивают, добавляют соль, сахар, растительное масло и яйцо. Постепенно доливая молоко, месят мягкое тесто. Тесто накрывают полотенцем и помещают в тёплое место (часа на 1-1,5). Либо поместить ингредиенты в хлебопечку (программа — для замешивания и поднятия теста).

Тесто делят на 8-10 кусочков, покрывают полотенцем и дают постоять — минут 20-30.

Варят сосиски (до полуготовности), можно также нагреть их в микроволновой печи.

Кусочки теста раскатывают в длинные полоски и по спирали снизу вверх оборачивают каждой такой полоской сосиску.

Обернутые тестом сосиски помещают на противень, застеленный бумагой для выпечки. Покрывают сверху полотенцем и дают постоять (30-40 минут).

Сверху сосиски смазывают яйцом (только белком – тогда готовые сосиски будут светлые, или же белком и желтком – тогда будут темнее) и задвигают противень в разогретую духовку. Пекут сосиски при температуре 180 С – пока не появится румяная корочка. И все! Ешьте на здоровье. Только в меру, так как калорийность сосиски в тесте довольно высока.

Сосиски – популярный продукт фастфуда. Многие употребляют его вместо основного приема пищи, не задумываясь о том, сколько калорий в сосиске, какой вред она наносит человеку.


Состав сосисок

Колбаски, изобретенные немецкими мясниками в 1805 году, в нашей стране готовят с 1936 года.

Но если в советское время в них было около 50% мясного фарша, то современные сосиски содержат животный жир, кожу, мясо птицы.

Для вкуса производители добавляют сою, растительное масло, соль, консерванты, биодобавки, стабилизаторы и другие добавки.

Их употребление – причина пищевой аллергии у детей, расстройства пищеварения вплоть до отравления.

Калории в сосиске

Калорийность сосисочной продукции зависит от веса изделия и содержания в нем мяса. При расчете энергетической ценности важен тип, количество мясных составляющих, искусственных примесей, соевого белка.

Примерное количество калорий на 100 г отварного продукта – 239

. Если средний вес одной сосиски – 50-60 грамм, его калорийность – 120-143 ккал.

Калорийность молочных сосисок

Молочные колбаски считаются диетическим продуктом, их разрешается даже давать детям в малом количестве.

Сосиски с сыром

Среди многообразия видов колбасных изделий в ассортименте магазинов встречаются сырные колбаски. При изготовлении продукта в мясную начинку добавляют сыр.

В колбаски высокого качества кладут твердый сыр

– источник витаминов группы А, В, а также PP.

Если рецепт содержит два компонента:

натуральная свинина (говядина, птица) и твердый сыр, продукт можно смело включать в рацион. На деле производитель экономит на сырье, добавляя дешевый сыр или плавленый продукт.

За счет жирности сыра калораж возрастает: 100 г сырных колбасок содержат 266 калорий.

Хот-дог считается традиционно американским изобретением.

Ведь благодаря предприимчивым американцам немецкие колбаски, запеченные в тесте, до сих пор прочно удерживаются на пике популярности среди перекусов.

Пищевая ценность 100 грамм в среднем 350 ккал и зависит от типа мясного фарша и количества теста, в которое завернута колбаска.

Рецепт блюда прост – сосиску оборачивают полоской дрожжевого теста, после этого запекают в духовке 20-30 минут.

Калорийность у разных изготовителей

Энергетическая ценность колбасок зависит от количества и качества ингредиентов. Если основу составляет соевый белок, субпродукты животного происхождения, крахмал, консерванты, калораж повысится.

Чем больше натуральных веществ в продукте, тем меньше калорий.

Калорийность сосисочных изделий у разных производителей:

-* продукция не выпускается

Количество калорий в зависимости от способа приготовления

Пищевая ценность сосисочных продуктов зависит от того, как их приготовить. Калорийность хот-догов составит 350 ккал за счет количества муки, яиц, молока, дрожжей, входящих в рецепт теста.

Калорийность (на 100 г) отварных и копченых изделий также отличается: 240 и 208 ккал соответственно. Консервированные колбаски содержат 230 ккал, а с сыром – 266.

Польза и вред при похудении и диете

Тем, кто худеет, следует избегать сосисочных изделий в рационе. Состав этих мини-колбасок (нитраты, соя, избыток соли, углеводов, стабилизаторов) не поможет стать стройной.

Совет!
Иногда, чтобы предотвратить эффект плато при похудении, побалуйте себя отварной сосиской. Только при покупке убедитесь, что в продукте присутствует натуральное мясо.

Заключение

Сосисочные изделия – не лучший выбор для здорового питания:

они калорийны и содержат большое количество неполезных для организма пищевых стабилизаторов.

Кусок вареного мяса на ужин будет превосходной альтернативой колбаске с фаршем сомнительного содержания.

Сосиска в тесте – это многими любимое блюдо фастфуда. Сколько калорий в зависит от сосиски, теста, наличия дополнительных ингредиентов и способа приготовления.

Калорийность сосисок

Калорийность сосисок зависит не только от мяса, из которого она изготовлена. Стараясь сделать производство этого продукта дешевле, недобросовестные производители часто используют ингредиенты, которые заменяют натуральное мясо. В составе большинства сосисок находится всего лишь от 10 до 30% мяса, причем самого низкого качества. В их составе можно найти кожу, животный жир и остатки мяса. Остальные ингредиенты – это белковые стабилизаторы. В их состав входят кровь, свиная шкура, куриная кожа и сухожилия.

Сосиски, которые приготовленные в домашних условиях, будут более калорийны, чем произведенные на заводе. Калорийность молочных сосисок на 100 грамм продукта составляет 260 ккал. Средняя калорийность говяжьих и телячьих сосисок равна 264 ккал. Куриные сосиски содержат 259 ккал. Более точная калорийность сосисок зависит от производителя.

Калорийность сосиски в тесте

Сосиска в тесте – это довольно распространенное блюдо для вкусного и быстрого перекуса. Необходимо понимать, что регулярное употребление этого представителя фастфуда может негативно сказаться на фигуре. В среднем калории сосиски в тесте равны 320. Более точный показатель зависит от метода приготовления. Калорийность жареной сосиски в тесте будет равна примерно 350 ккал. Этот показатель выше, чем сосиски в тесте, приготовленной в духовом шкафу.

Также важным аспектом в вопросе калорийности сосиски в тесте играет само тесто. Оно может быть дрожжевым, сдобным, хлебным или слоеным. Калорийность сосиски в слоеном тесте бьет все рекорды и составляет примерно 400 ккал на 100 грамм готового продукта.

По калорийности сосиски считаются средними по содержанию. Из-за простоты приготовления и широкой доступности данный продукт присутствует в рационе многих людей.

Его изготавливают из мяса птиц и животных, которое используется в измельченном виде. Предварительно мясо отваривают, после чего добавляют в него сухое обезжиренное молоко.

На калорийность сосисок большое влияние оказывает и тот факт, что в процессе их приготовления современные производители очень часто вместо натурального мяса используют его заменители.

Состав продукта

Как известно, сосиски начали изготавливать еще в средние века. Первым их производителем считается Иоганн Ланер. Его рецепт используется и до настоящего времени. Он был первым изготовителем знаменитых венских сосисок, которые включали в себя смесь говядины и свинины.

Но вот за право считаться первым их производителем еще в 19 веке начался спор между двумя городами – Франкфуртом и Веной. Дело в том, что Иоганн Ланер родился и жил во Франкфурте, где работал мясником. А спустя некоторое время он переехал в Вену и придумал мясное блюдо.

Конечно, в те времена многие даже и не задумывались о калорийности сосисок. Но с учетом многих изменений на сегодняшний день и развитием такого направления в медицине, как диетология, калорийность продуктов стала очень популярной темой.

Калорийность сосисок объясняется их составом. Этот продукт ошибочно причисляют к мясным изделиям. Но в их составе находится всего лишь 10-30% мяса. И зачастую такое мясо имеет самое низкое качество.

Другими словами, в состав сосисок входят остатки птичьего мяса, жир животных и кожа. Все остальные ингредиенты являются белковыми стабилизаторами. В их состав входит свиная шкура, кровь, куриная кожа и их сухожилия.

На калорийность сосисок также влияют и белково-жировые эмульсии, которые добавляются в процессе изготовления продукта питания. И в большинстве случаев очень редко можно встретить сосиски, которые действительно представляют натуральное сочетание продуктов.

В добавляемые эмульсии входит соевый белок, а также растительное масло и казеинат натрия. Это вещество, которое производится из казеина. Данный вид белка перерабатывается в порошок, который заново проходит процесс растворения в гидроокиси натрия.

Готовую смесь добавляют в мясную основу сосисок для увеличения содержания белка. Что в свою очередь сказывается на уровне калорийности сосисок. Поэтому многие диетологи считают, что такие продукты не представляют никакой ценности нашему организму. Они не несут в своем составе полезных для здоровья элементов и представляют собой лишь смесь концентратов.

Также в состав данных продуктов питания могут входить мука, различные крупы и крахмал. Без сомнения данные добавки изменяют калорийность сосисок.

Поэтому очень часто сосиски приписывают к тем продуктам питания, которые содержат лишь бесполезные калории. То есть, съев их, человек сможет только на некоторый промежуток времени утолить голод, но при этом не получит никаких полезных элементов для организма.

Некоторые специалисты в области диетологии считают, что со средним содержанием калорий в сосисках, находятся такие полезные элементы, как натрий, фосфор и витамины.

Такие продукты питания можно приобрести в магазинах, но стоимость натуральных сосисок будет значительно выше цен, к которым мы привыкли.

Сколько калорий в сосисках?

Для того чтобы установить, сколько калорий в сосисках, необходимо различать их виды, а также состав. Так, например, сосиски, приготовленные в домашних условиях, значительно превысят уровень энергетической ценности.

Но вместе с высокой калорийностью, они будут содержать натуральные составляющие. Так что и пользы от домашних сосисок будет намного больше.

Калорийность молочных сосисок, например, вареных составит 260 килокалорий. Но данная цифра будет варьироваться, так как для приготовления могут использоваться продукты разных производителей.

Говяжьи сосиски в свежем виде по калорийности будут равны 264 ккал на 100 грамм продукта. Телячьи сосиски также составят 264 калории. Куриные сосиски составят 259 ккал на 100 г. продукта.

В некоторых источниках встречается иная калорийность молочных сосисок. Она составляет примерно 257 килокалорий.

Известно, что молочные сосиски представляют собой вареные колбасные изделия в натуральной оболочке. Многие производители в их состав включают свинину, говядину, сухое молоко, а также яичный белок.

Иные источники свидетельствуют, что калорийность молочных сосисок составляет 266 калорий. Таким образом, можно сделать вывод, что калорийность данного вида продуктов зависит только от производителя.

Многие из них утверждают, что для изготовления сосисок используются только высшие сорта мяса. Также они применяют современные технологии для обработки мяса, которые сохраняют практически все полезные составляющие данного ингредиента.

Для большинства людей объектом исследования стала калорийность сосиски в тесте. Потому как данный продукт питания зачастую используется многими для обеденных перекусов. Особенно, если на обеды не хватает времени.

Такие перекусы будут полезны людям с недостаточным уровнем в рационе животных жиров и белков. Также они станут полезными для тех, у кого недостает витаминов и минеральных веществ в организме.

Следует помнить, что диетические свойства блюда, а также калорийность сосисок в тесте в большей степени зависит от ингредиентов их приготовления. Другими словами, какие продукты использовались для приготовления теста и сосиски.

Сосиска в тесте в среднем содержит 275 калорий. Также в ней находятся белки, содержание которых составляет 7,4 грамма, углеводы – 14,5 грамма и жиры – 20,95 грамм.

Калорийность сосисок в тесте не сможет повлиять на увеличение массы тела только в том случае, если их употреблять не более 100 г. в день. При злоупотреблении таким продуктом, а также присутствия в рационе иных мучных и жирных блюд в большом количестве, есть вероятность накопить лишний подкожный жир.

4.6
из 5 (7
Голосов)

Диетические полезные сосиски в тесте

Мне так нравится превращать вредные, но такие вкусные и желанные бюда в полезные и правильные. Например, сегодня я вспоминала школьный буфет и сосиски в тесте, которые мы покупали на переменах. Жутко захотелось снова их попробовать. Поэтому сегодня на обед — диетические полезные сосиски в тесте. Результат превзошел все мои ожидания. Очень вкусно. И так полезно (особенно для тех, кто стремится похудеть): минимум жиров, много белка и немного медленных углеводов для поддержания энергии.

Калорийность диетической полезной сосиски в тесте составляет 134 ккал. в одной штуке. Калорийность на 100 гр. составляет: 146 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 17,3 гр., жиры: 2,7 гр., углеводы: 13,5 гр. Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось семь сосисок в тесте.

Ингредиенты:
Домашние куриные сосиски
Для теста:
Мука ц/з: 120 гр.
Творог мягкий 0%: 65 гр.
Яйцо: 65 гр. (одно яйцо + совсем немного для смазывания)

Рецепт диетических полезных сосисок в тесте:
Сделать домашние куриные сосиски. У меня ушла одна куриная грудка, весом 340 гр.
Готовим тесто: смешать 100 гр. муки (немного оставить, чтобы потом раскатывать на ней тесто), яйцо и мягкий творог, посолить. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не должно слишком сильно липнуть к рукам. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на час-полтора. В это время сварить и остудить сосиски. Тесто достать из холодильника, разделить на 7 частей. Из каждой части скатать жгут. Жгут должен быть в два раза длиннее сосиски. С помощью скалки, на присыпанной мукой поверхности, придать тесту плоскую форму — просто проведите скалкой снизу вверх по жгуту. Каждую сосиску обернуть тестом по спирали. Выложить наши диетические полезные сосиски в тесте на силиконовый коврик или пергамент для запекания, смазать немного желктом, оставить еще минут на 5 и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, пока сосиски в тесте не станут красивого золотистого цвета. Подавать можно с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Сосиска в тесте, калорийность | Здоровое питание

Фев-19-2013 Автор: KoshkaS

Диетические свойства:

Какую имеет сосиска в тесте калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Вряд ли кому-либо из нас когда-нибудь приходилось задумываться над диетическими свойствами столь популярного (наравне с беляшами, пирожками и чебуреками) блюда, как сосиска в тесте. Калорийность его, тем не менее, заслуживает внимания. Это и неудивительно – скольким из нас приходится утолять голод этим блюдом, «перекусывая» между делом. О пользе или вреде такой еды мало кто всерьез задумывается. А зря! А тех, кого волнует стройность собственной фигуры или наличие лишних килограммов, очень интересуют вопросы: какую имеет сосиска в тесте калорийность, какова польза сосиски в тесте и имеет ли это блюдо хоть какие-то диетические свойства.

Сосиски – одни из наиболее популярных и любимых блюд в мире. Для их изготовления используется мясо птицы или животных – сваренное, а затем измельченное. В последнее время к мясу добавляют большое количество соевого белка. Изобретателем сосисок является мясник из Баварии по имени Иоганн Ланер. Первая в мире сосиска появилась в 1805 году в Гассельдорфе, где проживал мясник. Перебравшись в Вену и освоив мастерство приготовления сосисок, Ланер решил открыть свою лавку по их производству. Так была представлена новинка – сосиска, которая приготовлена из смеси свиного и говяжьего фарша.

Сосиски очень быстро приобрели широкую популярность за счет своей невысокой цены и чудесного вкуса. Правда, следует заметить, что не всегда для изготовления сосисок использовалось качественное мясо.

По истечении некоторого времени сосиски с потоком эмигрантов из Германии попали в США и стали там достаточно популярными. Американцы нашли свое применение сосискам и стали их использовать как основной ингредиент хот-догов. Сегодня в Америке оборот от продажи сосисок достигает два миллиарда долларов в год.

В Россию сосиски пришли только в 1936 году после того как был подписан указ о производстве новых разновидностей мясных изделий. В итоге, в самых крупных городах России было построено больше двадцати мясокомбинатов, оснащенных специальным оборудованием для изготовления сосисок.

Сосиски в тесте будут полезны для нас при нехватке в рационе животных жиров, белков, необходимых витаминов и минеральных веществ, а также людям пониженного питания. Яйца являются источником многих важных компонентов (жирорастворимых витаминов, минералов, жирных кислот и белка), но, к сожалению, также и холестерина (желток). Сыр очень богат кальцием и фосфором, поэтому будет полезен для страдающих остеопорозом, при переломах, рахитических состояниях у детей, для беременных женщин. Домашний сыр также вмещает молочнокислые бактерии и ряд незаменимых аминокислот (метионин, триптофан), витамины группы В. Этим обусловлена его польза для пожилых людей, при нарушениях пуринового обмена, при печеночных и нервных заболеваниях.

Диетические свойства блюда большей частью определяются теми ингредиентами, которые использовались для его приготовления, в данном случае — для теста и сосисок. Для выпекания в духовке лучше будет взять рафинированное оливковое масло — для смазывания форм. В нем содержится большое количество витамина Е и растительных жирных кислот, полезных для человека. В противном случае, под действием высокой температуры, в результате подгорания, могут образовываться канцерогены. Нужно принять во внимание реакцию жиров на сильный нагрев, при котором жир разлагается, превращаясь во вредные вещества (около 180 °С).

К сожалению, технология современного производства допускает использовать различные усилители вкуса, нитриты, фосфаты и прочие химические соединения, призванные заглушить вкус некачественных продуктов и увеличить срок годности сосисок. Порой консерванты и наполнители превышают допустимые ГОСТами нормы, что не может не сказаться на здоровье. В этом случае употребление сосисок не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы. К тому же некоторые из подобных веществ способны вызвать аллергические реакции.

Сколько калорий в сосиске в тесте?

Употребление примирено 100 гр. продукта в день на массе тела существенно не отразиться. Если потреблять больше, при этом оставив количество мучных и жирных продуктов в рационе прежним, то это может привести к лишнему весу. Теперь уточним, какую же, конкретно, имеет сосиска в тесте, калорийность? В среднем:

Калорийность сосиски в тесте на 100 грамм, составляет:

348 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 25,0

Жиры – 8,6

углеводы – 21,0

Это достаточно много.

Рецепт? Рецепт!

Можно ли приготовить в домашних условиях это блюдо? Конечно можно! Вот один из рецептов:

Сосиски в тесте:

Продукты:

  • Мука — 265 гр.
  • Молоко — 100 гр.
  • Яйцо — 1 штука
  • Соль — 5 гр.
  • Сахар — 2,5 чайных ложки
  • Дрожжи сухие — 2 чайных ложки
  • Масло растительное — 25 гр.
  • Сосиски — 8-10 штук

Муку просеивают, кладут дрожжи, тщательно перемешивают, добавляют соль, сахар, растительное масло и яйцо. Постепенно доливая молоко, месят мягкое тесто. Тесто накрывают полотенцем и помещают в тёплое место (часа на 1-1,5). Либо поместить ингредиенты в хлебопечку (программа — для замешивания и поднятия теста).

Тесто делят на 8-10 кусочков, покрывают полотенцем и дают постоять — минут 20-30.

Варят сосиски (до полуготовности), можно также нагреть их в микроволновой печи.

Кусочки теста раскатывают в длинные полоски и по спирали снизу вверх оборачивают каждой такой полоской сосиску.

Обернутые тестом сосиски помещают на противень, застеленный бумагой для выпечки. Покрывают сверху полотенцем и дают постоять (30-40 минут).

Сверху сосиски смазывают яйцом (только белком – тогда готовые сосиски будут светлые, или же белком и желтком – тогда будут темнее) и задвигают противень в разогретую духовку. Пекут сосиски при температуре 180 С – пока не появится румяная корочка. И все! Ешьте на здоровье. Только в меру, так как калорийность сосиски в тесте довольно высока.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Калорийность одной сосиски в тесте. Калорийность блюда «Сосиска в тесте

Сосиски относятся к той категории продуктов, без которых не обходится меню современного человека. Это вполне объяснимо. У нас катастрофически не хватает времени на долгое и обстоятельное приготовление пищи, а с сосисками все просто – бросил в кипящую воду и уже через несколько минут можешь порадовать себя и своих близких вкусным мясным блюдом. Правда, о том, из чего состоят современные сосиски, и есть ли в них мясо, ходят разные слухи. Но давайте по порядку. Когда впервые появилось это замечательное блюдо и кому мы обязаны возможностью быстро и вкусно поесть?

Исследователи полагают, что история колбас и сосисок насчитывает без малого 2 тысячи лет. Конечно, те, древние, сосиски разительно отличались от современных, но принцип их приготовления появился именно в те времена. Суть его состояла в том, что приготовленным заранее фаршем набивали кишку и таким образом получали колбасное изделие, которое легко было резать и удобно хранить. Калории в сосисках в те далекие времена никто не считал, ведь главным было то, что это блюдо было сытным и вкусным. Постепенно практически у каждого народа появился свой собственный рецепт сосисок, а для некоторых, как, например, для немцев они стали настоящей визитной карточкой и считаются национальным блюдом, попробовать которое приезжают люди из разных стран.

Что же касается нашей страны, то сосиски мы любим не меньше и с удовольствием употребляем их на завтрак, обед или ужин. Правда, для многих вопрос о том, сколько калорий в сосиске становится особенно актуальным, учитывая, что в этом продукте зачастую используются не самые полезные и диетические ингредиенты. Качество сосисок, также как и количество калорий в сосисках будет зависеть от порядочности производителя и используемого им сырья.

Сколько калорий в сосиске

Нужно сказать, что сегодня существует огромное количество разных сортов сосисок, поэтому однозначно ответить на вопрос о том, сколько калорий в сосиске не представляется возможным. Вкусовые характеристики и калорийность различается в зависимости от вида используемого мяса, а также различных добавок и специй. На прилавках магазинов можно встретить «Молочные», «Сливочные», «Детские» и другие сосиски, названия которых не всегда говорят о том, сколько калорий в сосисках. Однако выяснить это просто: достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав продукта. Естественно, свиные сосиски будут более калорийными, чем те, в которых используется говяжий или куриный фарш. Но помимо непосредственно мясного фарша, калории в сосисках зависят также и от других составляющих. Какие же ингредиенты согласно рецепту должны входить в состав сосисок?

Один из наиболее популярных видов сосисок носит название «Молочные», и, согласно ГОСТу, этот продукт состоит из следующих ингредиентов: смесь говяжьего и свиного фарша, молоко (чаще всего сухое), крахмал для того, чтобы связать все компоненты блюда в единую массу, соль и перец (причем соли в сосисках очень много), нитрат калия – химический элемент, придающий сосискам приятный розовый цвет. Ничего другого, помимо вышеперечисленного в состав сосиски «Молочной» входить не должно. Сосиски производятся в целлофановой, натуральной оболочке, или в полиамидной пленке. Сосиски высшего сорта производятся, как правило, в натуральной оболочке, поэтому, если вас волнует качество приобретаемого продукта, выбирайте именно такие сосиски.

Калорийность молочных сосисок составляет около 260 ккал, а калорий в сосисках докторских будет уже 280. Узнать, сколько калорий в тех или иных сосисках можно, согласно информации, которую производитель дает на упаковке. На калории в сосисках во многом будет влиять и способ их приготовления. Ведь, как известно, сосиски можно варить, жарить, запекать, готовить на гриле. Кроме того, сосиски часто готовят в тесте, что, безусловно, добавляет калории в сосисках.

Приготовление сосисок в тесте не требует особенных кулинарных навыков, возможно, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить это блюдо своим родным и близким. Основной сложностью в этом рецепте является приготовление теста. Для него используют яйца, муку, дрожжи, воду, соль, растительное масло. После того, как тесто замешано, ему нужно дать отдохнуть 40 мин, после чего можно приступать к заворачиванию в него сосисок. Количество калорий в сосисках, запеченных в тесте, зависит от вида выбранных сосисок, поэтому, если вы хотите хоть немного уменьшить калорийность этого блюда, следует выбирать сосиски с низкой калорийностью.

Тесто разрезается на тонкие полоски, после чего предварительно очищенные сосиски заворачиваются в него. Выпекать их следует в духовке в течение 40 минут. Тем, кто беспокоится, сколько калорий в сосиске в тесте, следует знать, что это блюдо хоть и не относится к разряду низкокалорийных, но и назвать его очень калорийным тоже нельзя. В среднем, в сосиске в тесте калорий 250, но оговоримся, что это зависит от того, какие сосиски будут использоваться.

Можно сказать, что такое блюдо станет в некотором смысле заменой традиционным пирожкам, а готовить его значительно проще. Оно замечательно подойдет, например, для завтрака, поскольку обладает достаточно высокой энергетической ценностью и позволит организму набраться энергии с утра. Зная, сколько калорий в сосиске в тесте, нужно понимать, что это блюдо представляет собой полноценный прием пищи, и если вы станете перекусывать ими слишком часто, то это может негативным образом отразиться на вашей фигуре. В этом смысле калории в сосиске могут сыграть с вами злую шутку, и через некоторое время вы заметите, что к объему талии прибавилось несколько сантиметров.

Таким образом, привычная для нас сосиска является отличным источником калорий, столь необходимых нашему организму. Тем не менее, стоит признать, что далеко не всегда этот продукт является полезным, в силу используемых в нем ингредиентов. Говорить о пищевой ценности и пользе сосиски можно только в том случае, если она приготовлена в соответствии с установленными нормами и в ее составе используются только натуральные ингредиенты. К сожалению, не всем производителям можно доверять, и в вопросе своего здоровья и безопасности стоит полагаться только на себя. Специалисты по питанию рекомендуют внимательно изучать состав сосисок для того, чтобы за ужином подать на стол действительно мясное изделие, а не то, в котором содержится большая часть таблицы Менделеева и которое может стать по-настоящему опасным для здоровья.

11.06.17

Если у вас
нет времени на полноценный обед, русский
аналог хот-дога насытит энергией и
силами на ближайшие пару часов. Сосиски
в тесте любят многие дети, которые часто
требуют их вместо «здоровой» пищи.
Хрустящие и сочные, они быстро, а главное
просто готовятся.

В уличном варианте
приготовления сосиску в тесте обжаривают
во фритюрном масле, а в качестве основы
берут соевые продукты и низкокачественное
тесто. Количество калорий в одном таком
перекусе может существенно подпортить
планы на снижение веса. К тому же, масло
для обжарки обычно используют не один
раз, и оно успевает накопить жиры и
канцерогены. В блюдо не кладут овощи
или цельно мясо, а тесто и сосиски
обладают весьма низкой пищевой ценностью.
Калории, полученные из них, очень быстро
«сгорят» и есть захочется снова. Но есть
способ уменьшить «вредность» сосиски
в тесте.

Ингредиенты блюда «Сосиска
в тесте»

Самая важная
часть: подборка полезных ингредиентов.
Кажется, что полезного может быть в
сосисках и жареном тесте? А вот и может.
Прежде всего, нужно заменить обычные
сосиски из субпродуктов на цельные из
рубленого мяса птицы. Такой продукт
будет содержать меньше калорий, а вот
белка и пользы в нем точно будет больше.
Тесто лучше взять обычное дрожжевое,
которое можно приобрести в любом магазине
или сделать его самим, если позволяет
время. Запекание в духовке вместо
привычной жарки на масле тоже поможет
снизить питательность блюда. Но необходимо
помнить и о том, что крайне редко можно
позволить себе такой перекус. Калорийность
сосиски в тесте может достигать 340 ккал.

  • тесто:
    500 г;
  • сосиски:
    350 г;
  • яйцо:
    1 шт.

Состав
теста:

  • мука
    (пшеничная): 400 г;
  • масло
    сливочное: 50 г;
  • яйцо:
    1 шт;
  • дрожжи:
    10 г;
  • молоко:
    200 мл.

Как
видите, ингредиенты для этого перекуса
можно найти в холодильнике у каждой
хозяйки или в ближайшем магазине.

Рецепт сосиски в тесте

  1. Разморозьте тесто,
    разрежьте его на полоски.
  2. Очистите и подготовьте
    сосиски.
  3. Обмотайте каждую
    сосиску тестом, полностью их закрыв.
  4. Взбить яйцо.
  5. Разогреть духовку
    до 180 градусов.
  6. Смазать противень
    сливочным или растительным маслом.
  7. Выложить сосиски в
    тесте и выпекать 10-15 минут.

При желании можно
добавить различные «допинги»: сыр,
ветчину, зелень или специи. После того,
как тесто покроется румяной корочкой,
блюдо можно доставать и подавать на
стол. Благодаря тому, что продукты уже
частично приготовлены, такой перекус
можно сделать на скорую руку всего за
полчаса.

Количество порций: 11 порций
Примерное время приготовления:
20 минут

Калорийность блюда «Сосиска
в тесте»

Сколько калорий в
сосиске в тесте? Питательность этого
продукта может колебаться от 250-340 ккал.
В основном, 320 калорий приходится на 100
г блюда «сосиска в тесте». Калории
кроются в быстрых углеводах и жирах, а
вот белков в этом фаст-фуде не так уж и
много. Учитывая, что один бутерброд
весит около 140-170 грамм, калорийность
порции нужно увеличить минимум в 1,5
раза.

Калорийность продуктов (на 100 г.):

Сосиски — 140 ккал

Тесто — 274 ккал

Пищевая ценность продукта (на 100 г.):

Белки — 8 гр.

Жиры — 24 гр.

Углеводы — 22 гр.

Пошаговый рецепт приготовления
с фото

  1. В подогретое молоко
    добавить дрожжи с сахаром и оставить
    на 20 минут.
  2. Яйцо взбить, к нему
    добавить соль, растопленное масло.
  3. Медленно вмешать
    муку.
  4. Как следует замесить
    тесто и убрать в теплое место, пока оно
    не дойдет.
  5. После того, как тесто
    поднялось, можно его разделить на
    маленькие комочки.
  6. Шарик и раскатать в
    длинные жгуты и обмотать сосиски по
    спирали.
  7. Выложить сосиски на
    противень и выпекать в течение 20 минут

Приятного аппетита!

Фев-19-2013

Диетические свойства:

Вряд ли кому-либо из нас когда-нибудь приходилось задумываться над диетическими свойствами столь популярного (наравне с беляшами, пирожками и чебуреками) блюда, как сосиска в тесте. Калорийность его, тем не менее, заслуживает внимания. Это и неудивительно – скольким из нас приходится утолять голод этим блюдом, «перекусывая» между делом. О пользе или вреде такой еды мало кто всерьез задумывается. А зря! А тех, кого волнует стройность собственной фигуры или наличие лишних килограммов, очень интересуют вопросы: какую имеет сосиска в тесте калорийность, какова польза сосиски в тесте и имеет ли это блюдо хоть какие-то диетические свойства.

Сосиски – одни из наиболее популярных и любимых блюд в мире. Для их изготовления используется мясо птицы или животных – сваренное, а затем измельченное. В последнее время к мясу добавляют большое количество соевого белка.

Изобретателем сосисок является мясник из Баварии по имени Иоганн Ланер. Первая в мире сосиска появилась в 1805 году в Гассельдорфе, где проживал мясник. Перебравшись в Вену и освоив мастерство приготовления сосисок, Ланер решил открыть свою лавку по их производству. Так была представлена новинка – сосиска, которая приготовлена из смеси свиного и говяжьего фарша.

Сосиски очень быстро приобрели широкую популярность за счет своей невысокой цены и чудесного вкуса. Правда, следует заметить, что не всегда для изготовления сосисок использовалось качественное мясо.

По истечении некоторого времени сосиски с потоком эмигрантов из Германии попали в США и стали там достаточно популярными. Американцы нашли свое применение сосискам и стали их использовать как основной ингредиент хот-догов. Сегодня в Америке оборот от продажи сосисок достигает два миллиарда долларов в год.

В Россию сосиски пришли только в 1936 году после того как был подписан указ о производстве новых разновидностей мясных изделий. В итоге, в самых крупных городах России было построено больше двадцати мясокомбинатов, оснащенных специальным оборудованием для изготовления сосисок.

Сосиски в тесте будут полезны для нас при нехватке в рационе животных жиров, белков, необходимых витаминов и минеральных веществ, а также людям пониженного питания. Яйца являются источником многих важных компонентов (жирорастворимых витаминов, минералов, жирных кислот и белка), но, к сожалению, также и холестерина (желток). Сыр очень богат кальцием и фосфором, поэтому будет полезен для страдающих остеопорозом, при переломах, рахитических состояниях у детей, для беременных женщин. Домашний сыр также вмещает молочнокислые бактерии и ряд незаменимых аминокислот (метионин, триптофан), витамины группы В. Этим обусловлена его польза для пожилых людей, при нарушениях пуринового обмена, при печеночных и нервных заболеваниях.

Диетические свойства блюда большей частью определяются теми ингредиентами, которые использовались для его приготовления, в данном случае — для теста и сосисок. Для выпекания в духовке лучше будет взять рафинированное оливковое масло — для смазывания форм. В нем содержится большое количество витамина Е и растительных жирных кислот, полезных для человека. В противном случае, под действием высокой температуры, в результате подгорания, могут образовываться канцерогены. Нужно принять во внимание реакцию жиров на сильный нагрев, при котором жир разлагается, превращаясь во вредные вещества (около 180 °С).

К сожалению, технология современного производства допускает использовать различные усилители вкуса, нитриты, фосфаты и прочие химические соединения, призванные заглушить вкус некачественных продуктов и увеличить срок годности сосисок. Порой консерванты и наполнители превышают допустимые ГОСТами нормы, что не может не сказаться на здоровье. В этом случае употребление сосисок не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы. К тому же некоторые из подобных веществ способны вызвать аллергические реакции.

Сколько калорий в сосиске в тесте?

Употребление примирено 100 гр. продукта в день на массе тела существенно не отразиться. Если потреблять больше, при этом оставив количество мучных и жирных продуктов в рационе прежним, то это может привести к лишнему весу. Теперь уточним, какую же, конкретно, имеет сосиска в тесте, калорийность? В среднем:

Калорийность сосиски в тесте составляет 348 ккал на 100 гр.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 25,0

Жиры – 8,6

углеводы – 21,0

Это достаточно много.

Рецепт? Рецепт!

Можно ли приготовить в домашних условиях это блюдо? Конечно можно! Вот один из рецептов:

Сосиски в тесте:

Продукты:

  • Мука — 265 гр.
  • Молоко — 100 гр.
  • Яйцо — 1 штука
  • Соль — 5 гр.
  • Сахар — 2,5 чайных ложки
  • Дрожжи сухие — 2 чайных ложки
  • Масло растительное — 25 гр.
  • Сосиски — 8-10 штук

Муку просеивают, кладут дрожжи, тщательно перемешивают, добавляют соль, сахар, растительное масло и яйцо. Постепенно доливая молоко, месят мягкое тесто. Тесто накрывают полотенцем и помещают в тёплое место (часа на 1-1,5). Либо поместить ингредиенты в хлебопечку (программа — для замешивания и поднятия теста).

Тесто делят на 8-10 кусочков, покрывают полотенцем и дают постоять — минут 20-30.

Варят сосиски (до полуготовности), можно также нагреть их в микроволновой печи.

Кусочки теста раскатывают в длинные полоски и по спирали снизу вверх оборачивают каждой такой полоской сосиску.

Обернутые тестом сосиски помещают на противень, застеленный бумагой для выпечки. Покрывают сверху полотенцем и дают постоять (30-40 минут).

Сверху сосиски смазывают яйцом (только белком – тогда готовые сосиски будут светлые, или же белком и желтком – тогда будут темнее) и задвигают противень в разогретую духовку. Пекут сосиски при температуре 180 С – пока не появится румяная корочка. И все! Ешьте на здоровье. Только в меру, так как калорийность сосиски в тесте довольно высока.

Сколько калорий в сосисках, можно ли их есть худеющим? Сосиски баварские с сыром калорийность 1 шт.

Июн-27-2014

О сосисках:

В современном мире мы привыкли испытывать нехватку времени. Поэтому иногда очень важно бывает быстро приготовить себе еду. И тут нам потребуются блюда, для приготовления которых не требуется много времени. Такие, к примеру, как сосиски. Сосиски – распространенное и популярное блюдо, включающее в себя измельченное мясо – животное или птичье. Существует великое множество разных сортов сосисок.

В состав этого блюда включают различные добавки, что отражается и на вкусовых качествах сосисок, и на количестве калорий в них. Поэтому, когда мы слышим вопрос – сколько калорий в сосиске? – необходимо помнить, что калорийность для каждого вида сосисок своя.

Главная особенность сосисок заключается в том, что есть небольшая необходимость их приготовления, как то: жарка на гриле или сковороде или варка. На сегодняшний день в сосисках используют, главным образом, мясо животных нескольких видов. Это, в основном смесь говядины и свинины. Иногда может использоваться и курятина. Сосиски сегодня знакомы и привычны всем, найти их можно почти на каждой кухне. Но именно по причине их популярности, многих из нас беспокоит вопрос – какова же калорийность сосисок?

Обобщенно на данный вопрос можно ответить: калорийность средней сосиски примерно колеблется в пределах от 288 до 320 ккал на 100 гр. продукта. А чем же сосиски могут быть полезны? Наверное, тем, что с их помощью мы можем быстро насытиться.

Польза сосисок заключается в том, что они, обладая значительной калорийностью, способны хорошо возмещать энергетические затраты организма. Но только хорошие сосиски.

Сосиски сомнительного качества принесут только вред. В связи с тем, что в последнее время все чаще и чаще наблюдаются значительные отклонения от ГОСТа, в состав сосисок могут входить мясные обрезки: сухожилия, шкура и кости, а также соя, химические добавки, мука, кровь и жир животных, крупы, ароматизаторы, красители, загустители, а также усилители вкуса. Некоторые из веществ, входящих в состав сосисок, способны спровоцировать сильные аллергические реакции, особенно, это относится к детям. К тому же, усилители вкуса вызывают привыкание, в результате которого человек может потерять способность наслаждаться натуральным вкусом здоровой пищи.

Из чего состоят сосиски?

Сосиски в полимеpной оболочке содержат:

45% – эмyльсия;

25% – соевый белок;

15% – птичье мясо;

7% – мясо;

5% – мyка, кpахмал.;

3% – вкyсовые добавки.

Эмyльсия — кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства, всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светло-сеpой кашицы.

Птичье мясо — пpоисхождение сего пpодyкта до конца выяснить не yдалось, посколькy пpиходит оно на склад в плоских и шиpоких коpобках типа окоpочковых, однако внyтpи находится монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета.

Мясо — в подавляющем большинстве это английская бpикетиpованная свинина.

Мyка/кpахмал – кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очень часто бывает некондиция.

Вкyсовые добавки – загyстители, кpаситель, ароматизатор «вкyс мяса», консеpванты, соль, сахаp, пеpец по вкyсy.

Теперь рассмотрим калорийность некоторых отдельных видов этого блюда.

Сколько калорий в сосиске в тесте:

Сосиска в тесте – это блюдо, завоевавшее популярность по всему миру. Представляет она собой сосиску, покрытую сверху сдобным или слоеным тестом. Сосиски в тесте запекают в жаровом шкафу.

Калорийность сосиски в тесте – 269 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в сосиске молочной:

Сосиски молочные – это блюдо, входящее в рационе многих людей. Для приготовления их используется измельченное животное и птичье мясо. Отметим, что мясо предварительно варят и добавляют сухое обезжиренное молоко – отсюда и название продукта.

Калорийность сосиски молочной – 260 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в сосиске сливочной:

Сливочные сосиски, как следует из их названия, изготовляются с добавлением сливок.

Калорийность сосиски сливочной – 259 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в сосиске с сыром:

В фарш для приготовления таких сосисок добавляют сыр.

Калорийность сосиски с сыром – 244 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в одной сосиске:

Мы привыкли пользоваться в обиходе такими мерами, как «штука», «ложка», «чашка». Сколько же калорий в одной сосиске? Допустим, калорийность какого-либо вида сосисок составляет 226 ккал на 100 гр. продукта. Одна сосиска весит примерно 50 – 65 гр. Путем несложных расчетов получим:

Калорийность одной сосиски – около 190 ккал

Как можно приготовить сосиски в домашних условия? Рецептов очень много. Вот один из них:

Сосиски «В шубе»:

Этот рецепт очень оригинален и не сложен. В поход не так сложно взять пару сырых яиц, а уж остальное зависит от вашего желания. И если захотите приготовить сосиски «в шубе» – дерзайте. Пикантный свежий вкус доставит удовольствие любому гурману.

Требуется: 6 сосисок, 2 сырых яйца, 1 ч. л. сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. муки, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления. Сосиски очистите от оболочки и нанижите на веточки. Приготовьте кляр. Для этого тщательно смешайте белки и желтки яиц, добавьте сметану и томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте муку. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Сосиски обмакните в полученное тесто и обжарьте над углями. Как только сосиски покроются аппетитной золотистой корочкой – кушанье готово.


На сегодняшний день в наших магазинах и супермаркетах присутствует огромное разнообразие колбасных изделий, но вот уже не один десяток лет явным фаворитом среди колбас являются сосиски. Эти маленькие колбаски вкусные, быстро готовятся и хорошо сочетаются с любым гарниром.

История создания и популяризации сосисок

Придумал данный вид колбасных изделий немец Иоганн Ланер, который в 1805 году открыл магазинчик по продаже маленьких колбасок из фарша двух видов – говяжьего и свиного.
Вкусные маленькие колбаски быстро стали популярными в Европе.

Уже в двадцатом веке сосиски добрались до Америки, где претерпели небольшие изменения в технологии приготовления. В них стали добавлять крахмал.

Они стали более сытными, консистенция более однородной и мягкой. Именно в таком виде мы привыкли видеть сосиски на нашем столе.

Основные виды сосисок и их калорийность

Так как сосиски стали частым «гостем» нашего меню, хочу рассказать об этом мясном продукте побольше. На данный момент разнообразие этих маленьких колбасок огромное (сосиски с сыром, ганноверские сосиски, сосиски баварские, сосиски «Папа может» из фарша ассорти, куриные, индюшиные, телячьи сосиски и т.д.). Зачастую они отличаются между собой только составом и калорийностью. В таблице представлены основные виды сосисок.

Сосиски
Состав
Калорийность ккал /100 г.
Калорийность 1 штука
Диетические (куриные) Куриное филе 200 100
Молочные 266 133
Охотничьи Копченая говядина, свинина, шпик, специи и чеснок 360 180
Мюнхенские(баварские) белые вода – 5%,
51% – телятина, мясо головы теленка – 10% , свиной жир – 30%
300 150
Сардельки

Шпикачки

Курица или свинина
Свинина и шпик
Куриные – 250

Свиные – 320

125
Соевые Соя 170 85
Сосиски с сыром Свинина, сыр 270 135
Ганноверские сосиски Говядина, жирная свинина 263 130
Сосиски «Папа может» Свинина, говядина, сухое молоко 273 136
Сосиски сливочные Останкино Свинина, говядина 300 150

Зная основные виды сосисок и их калорийность, мы теперь сможем подобрать самый подходящий вид для конкретного случая. Для ребенка лучше взять нежные молочные сосиски или сливочные сосиски Останкино. Для пикника на природе подойдут ароматные копченые охотничьи сосиски, а жирненькие шпикачки чудесно будут жариться на костре.

Применение в диетах

Постоянно ведутся дискуссии на тему уместности употребления колбасных изделий во время диеты. Большинство диетологов утверждают, что мини-колбаски (сосиски) не подходят для диетического питания, так как содержат крахмал, красители, усилители вкуса, всевозможные ароматизаторы и стабилизаторы. Все эти добавки снижают натуральность продукта и повышают его калорийность, но любители сосисок не сдаются.

Они утверждают, что если подобрать сосиски из мяса птицы или соевые, отваривать их, а не жарить, то калорийность будет не такая уж большая. И конечно, количество продуктов тоже должно быть ограниченным. Есть несколько диет, содержащих в составе колбасные изделия, – это, например, «Берлинская» диета (овсяная каша, яйцо, колбаса, сосиски) и десятидневная колбасная диета (200 г. нежирной колбасы раз в день, нежирный творог).

Любители мини-колбасок придумали множество блюд с данным продуктом, поэтому и мы познакомимся с некоторыми блюдами с сосисками, а вы уже сами решите, что вам больше по душе.

Популярные рецепты и их калорийность

Капуста тушеная с сосисками

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 1000 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Перец болгарский – 50 г.
  • Вода – 50 г.
  • Масло растительное – 4 ст. ложки.
  • Томатный сок – 1 ст.
  • Соль – пол чайной ложки.
  • Сосиски – 6 шт.

Приготовление:

Данное блюдо подойдет для тех, кто на диете, так как калорийность у него невысокая. Тушить можно и сырую капустой, и кислую. Приготовление начнем с нарезания лука, моркови и болгарского перца. Затем пассеруем овощи на подсолнечном масле. Нашинкованную капусту добавляем к луку и моркови.

Тушим 20 минут. Сосиски режем кольцами и обжариваем отдельно на сковороде. После обжарки сосиски добавляем к овощам. Сюда же добавляем томатный сок и соль. Тушим еще 20 минут.

Калорийность – 100,6 ккал /100 г.

Сосиски в тесте в духовке

Ингредиенты:

  • Растительное масло – 20 г.
  • Тесто дрожжевое – 450 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сосиски – 5 шт.

Приготовление:

Сосиска в тесте – это вкусно, сытно и калорийно. Побаловать себя можно, но не часто. Слоеное тесто раскатываем не очень тонко. Нарезаем полосками, в которые заворачиваем сосиски. Смазываем куриным желтком и отправляем в духовку.

Калорийность – 330 ккал /100 г.

Калорийность
одной сосиски в тесте при приготовлении в духовке
250 ккал на 100 г.

Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:

  • Картофель отварной – 8 шт.
  • Сосиски – 8 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Зубчики чеснока – 4 шт.
  • Мука – 7 ст. ложек.
  • Масло растительное – 1 ст. ложка.
  • Соль – пол чайной ложки.
  • Перец – щепотка.

Приготовление:

Этот рецепт вариация на тему зраз с мясом. Взяв сосиски с сыром, тоже получите очень вкусное блюдо. Отваренный картофель разминаем, замешиваем картофельное тесто с яйцами, засыпаем муку, солим и перчим.

Из теста делаем лепешку, в которую заворачиваем сосиску. Обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Калорийность – 344 ккал на 100 г,
одна такая сосиска весит примерно 135 г и ее калорийность 470 ккал.

Датский хот-дог

Ингредиенты:

  • Булочки для хот-дога – 4 шт.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Огурцы маринованные – 3 шт.
  • Горчица – 1 ч. ложка.
  • Кетчуп – 1 ст. ложка.
  • Мука – 2 ст. ложки.
  • Соль – 2 щепотки.
  • Масло для жарки – 75 мл.

Приготовление:

Вкусно, быстро и сытно, но для диетического питания не подходит. Репчатый лук шинкуем и обжариваем на подсолнечном масле. Выкладываем лук на бумажную салфетку. чтобы убрать лишний жир.Подойдет тем, кто следит за фигурой.

В глубокой кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем в нем нашинкованный кольцами или полукольцами лук. Когда он слегка закарамелизируется, добавляем порезанные небольшими кружочками сосиски.

В закипевший суп кладут картофель и нашинкованную капусту, добавляют томатную пасту, бульон, измельчённый чеснок, соль и специи. В конце добавляют немного уксуса.

Калорийность – 250 ккал /100 г.

Мы рассмотрели различные виды сосисок. Убедились, что это очень популярный мясной продукт. Их состав влияет на качество и калорийность данного продукта, поэтому к выбору сосисок нужно относиться внимательно. Людям, соблюдающим диету, необходимо выбирать менее калорийные сосиски, в составе которых мясо птицы.

Калорийность
жареной сосиски больше (1 штука = 50 г = 150 ккал), чем вареной (1 штука = 50 г = 100 ккал), поэтому готовьте блюда в вареном или тушеном варианте. Используйте больше овощей и меньше теста.

Готовьте описанные выше рецепты, если необходимо, пользуйтесь диетами с сосисками, ну а подходят они вам или нет, можно решить, только попробовав. Делитесь с нами своими вариантами диетических блюд с сосисками и просто хорошими рецептами.

Сосиски — колбасные изделия, которые есть можно как в сыром, так и в прошедшем дополнительную термическую обработку виде. На вкус они бывают очень хороши, готовятся быстро и не требуют лишних манипуляций. Но калорийность сосисок оказывается достаточно высокой, а наличие полезных свойств — сомнительным.

Калорийность сосисок

Калорийность одной сосиски будет зависеть от производителя и ее состава. Обычно на упаковках продуктов уже указана пищевая ценность и калорийность на 100 грамм.

В одной штуке обычно около 50 грамм веса, потому понять, сколько калорий в сосиске, очень просто. Достаточно указанную калорийность разделить на два.

Количество калорий на 100 грамм разных сосисок известных российских мясокомбинатов:

Калорийность в одной сардельке выходит несколько ниже, чем у сосисок. В ста граммах обычных говяжьих сарделек всего 215 калорий. Также количество калорий в сосисках может изменяться в зависимости от добавок в разных сортах. Бывают сосиски для гриля, с сыром в составе, с преобладанием одного вида мяса (говяжьи, куриные). Состав и пищевую ценность нужно обязательно смотреть на упаковке прежде, чем приобретать.

Из чего состоят

В обычных покупных сосисках среднего качества обычно содержится не так много мяса, как могло бы показаться. В среднем на мясо приходится от 10 до 30 процентов в составе. И хорошо, если это мясо, а не субпродукты. Самые дешевые (и совершенно безвкусные, которые отказываются порой есть даже бродячие собаки) изготавливаются из небольшого количества кожи, хрящей и прочих относительных отходов мясного производства. Все остальное — стабилизаторы и эмульсии, усилители вкуса, красители, другие добавки. Также могут найтись в составе мука или крахмал, добавленные, чтобы дополнительно увеличить белковую составляющую пищевой ценности.

Часто добавляется соя в качестве белковой эмульсии. В сое на деле нет ничего плохого, это отличный белковый продукт, из которого изготавливаются колбасные изделия для веганов. Но, покупая не веганскую мясную продукцию, мы надеемся получить не соевый продукт, а именно мясной. По итогу, чтобы продукт был действительно из мяса, готовить его нужно самостоятельно в домашних условиях.

Воздействие на организм

Пользы от покупных сосисок обычно нет. Наоборот, химические компоненты состава могут оказаться вредными, а сам мясной продукт может быть приготовлен из некачественных мясных продуктов. Проконтролировать процесс производства мы не можем, нам остается только смотреть в состав на упаковке и рассчитывать свое меню по пищевой ценности.

калорий в кальцоне

Свежеиспеченный кальцоне.

Изображение предоставлено: Рыжков / iStock / Getty Images

Кальцонес — не совсем здоровая пища, особенно если они фаршированы мясом и большим количеством сыра. В кальцоне обычно используется такое же количество теста для пиццы, как и в тесте для пиццы, и он предназначен для обслуживания четырех человек. Если вы съедите целиком кальцоне, это может означать, что вы съедите больше калорий, чем рекомендовано в течение дня.

Пепперони или кальцонес с ветчиной

Кальцоне из 13.8 унций теста для пиццы, 2 чашки моцареллы, 3 1/2 унции козьего сыра и 2 унции прошутто содержат 601 калорию на порцию или 2404 калории на всю кальцоне. При приготовлении кальцоне из 14 унций теста, 4 унций проволона, 8 унций ветчины и небольшого количества крупнозернистой горчицы для дополнительного вкуса получается блюдо с 459 калориями на порцию или 1836 калориями на всю кальцоне. Используйте 10 унций теста для пиццы, соуса маринара, унцию пепперони и по чашке моцареллы и частично обезжиренной рикотты, и ваша кальцоне будет содержать 425 калорий на порцию, или в общей сложности 1700 калорий.

Колбаса Кальцонес

Кальцоне с колбасой по калорийности не отличается от других кальцоне с мясом. Вы можете приготовить кальцоне с колбасой из 13,8 унций теста для пиццы, 1/2 стакана частично обезжиренной моцареллы, стакана частично обезжиренной рикотты, 300 граммов итальянской куриной колбасы, гороха и соуса маринара (примерно 485 калорий на порцию) или 1940 калорий на кальцоне.

Вегетарианские кальцоне

Вегетарианские кальцоны могут быть менее калорийными, чем мясные, но только если они не содержат сыра.Кальцоне, приготовленный из 13,8 унций теста, грибов, молодого шпината, специй, 1/4 стакана рикотты из цельного молока, 5 столовых ложек пармезана и 1 1/2 стакана фонтины, содержит 522 калории на порцию или 2088 калорий на кальцону. Приготовление кальцоне из 10 унций теста для пиццы, шпината, соуса маринара, специй и чашки каждой моцареллы и частично обезжиренной рикотты дает вам блюдо с 400 калориями на порцию, всего 1600 калорий на кальцоне.

Делаем кальцонес более здоровым

Используйте постное мясо и ограничьте количество, которое вы используете, или полностью вырежьте мясо и замените его большим количеством овощей, используйте нежирный сыр и меньше его и используйте цельнозерновое тесто для приготовления кальцоне и готового блюда будет меньше жира и калорий и больше клетчатки, что делает его более полезным для здоровья.Избегайте использования обработанного мяса, ограничьте количество сыра и проверьте этикетки с пищевой ценностью на других ингредиентах, чтобы найти ингредиенты с наименьшим содержанием натрия; в противном случае ваш кальцоне может содержать дневную норму натрия. Завершите трапезу салатом, так как вам все равно нужно следить за размером порции и не есть кальцоне целиком.

Колбасные рулетики | Питание и калории — Sister Schubert’s

Колбасные вертушки сестры Шуберт идеально подходят для завтрака, перекусов или закусок. Они сделаны из соленой колбасы и сыра, запеченных в мягких рулетах.В морозильной камере вашего бакалейщика.

Содержит: яйцо, молоко, пшеницу.

КОЛБАСА [СВИНИНА, ВОДА, СОЛЬ, СПЕЦИИ, САХАР, ФОСФАТЫ НАТРИЯ, АРОМАТЫ], ОБОГАЩЕННАЯ ПШЕНИЧНАЯ МУКА (ПШЕНИЧНАЯ МУКА, ЯЧЧНОВАЯ МУКА, ЖЕЛЕЗНЫЙ СУЛЬФАТ, НИАЦИН, ТИАМИНА МОНОНИТРАТ, ХОЛОДИЛЬНЫЙ ХОЛОД, ХОЛОДИЛЬНЫЙ ХАРАКТЕРИСТИК) [ПАСТЕРИЗОВАННОЕ МОЛОКО, СЫРНАЯ КУЛЬТУРА, СОЛЬ, ФЕРМЕНТЫ, АННАТТО (ОВОЩНЫЙ ЦВЕТ)], САХАР, Соевое масло, яйца, масло (сливки, соль), СОДЕРЖИТ 2% ИЛИ МЕНЬШЕ: СОЛИ, МОЛОЧНОЙ, ГИДРОГЕНСИРОВАННОЙ
ДИ-ГЛИЦЕРИДЫ, СЫВОРОТК.

Выпекать и подавать Разогрейте духовку до 350 ° F.
Снимите пластиковый пакет.
Если рулоны полностью разморожены: Неплотно накройте фольгой.
Выпекать на средней решетке духовки 20 минут.
Снимите крышку и запекайте еще 5-10 минут или до желаемого коричневого цвета сверху и снизу.
При приготовлении из замороженных продуктов: Неплотно накрыть фольгой.
Поставьте сковороду на среднюю решетку духовки на 50 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 5–10 минут или до желаемого подрумянивания сверху и снизу.

Калорий
310

Размер порции
3 рулона (96 г)

Порций в упаковке
Около 5

Количество / порция
% Дневная стоимость*


Всего жиров 17 г
22%

Насыщенные жиры 7 г
34%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 45 мг
14%

Натрий 680мг
30%

Всего углеводов 27 г
10%

Пищевые волокна менее 1 г
4%

Всего сахара 5 г

Включает 5 г добавленных сахаров

9%

Белок 12 г


Витамин D 0 мкг
0%

Кальций 90мг
8%

Утюг 2.0 мг
10%

Калий 120 мг
2%


* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

калорий в рулетиках из слоеного теста и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Пищевая ценность

Размер порции 4 булочки с сосисками (64 г)

Сумма на порцию

калорий

210

% дневных значений *

Всего жиров

13.00g

17%

Насыщенные жиры

5.000 г

25%

Транс Жир

0,000 г

Холестерин

15 мг

5%

Натрий

220 мг

10%

Всего углеводов

18,00 г

7%

Пищевые волокна

1.0g

4%

Сахар

1,00 г

Белок

6,00 г

Витамин D

Кальций

Утюг

Калий

80 мг

2%

*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования.

Последнее обновление: 23 фев 18 21:08

10%

RDI *

(210 кКал.)

Распределение калорий:

Углеводы (34%)

Жиры (55%)

Белки (11%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото
Сводка о пищевой ценности:

кал

210

Жир

13 г

Углеводы

18 г

Прот

6 г

В 4 рулетах (64 г) из слоеного теста «Комплименты» содержится 210 калорий, калорий.
Калорийность: 55% жира , 34% углеводов, 11% прот.
Сопутствующие сосиски из комплиментов:
Другие товары от Комплименты:


Колбасы прочие:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Колбасное тесто весовое. Колбаса в тесте, калорийность и диетические свойства

По калорийности сосиски считаются средними по содержанию.Благодаря простоте приготовления и широкой доступности этот продукт присутствует в рационе многих людей.

Изготавливается из мяса птицы и животных, которое используется в измельченном виде. Предварительно мясо отваривают, после чего к нему добавляют сухое обезжиренное молоко.

На калорийность колбас большое влияние оказывает и то, что современные производители очень часто в процессе их приготовления используют заменители натурального мяса вместо натурального.

Состав изделия

Как известно, колбасы начали изготавливать еще в средние века.Johann Laner считается их первым производителем. Его рецепт используется до сих пор. Он был первым производителем знаменитых венских колбас, в состав которых входила смесь говядины и свинины.

Но за право считаться первым их производителем еще в 19 веке возник спор между двумя городами — Франкфуртом и Веной. Дело в том, что Иоганн Ланер родился и жил во Франкфурте, где работал мясником. А через некоторое время переехал в Вену и изобрел мясное блюдо.

Конечно, в те времена многие даже не задумывались о калорийности колбас. Но с учетом множества изменений на сегодняшний день и развития такого направления в медицине, как диетология, калорийность продуктов стала очень популярной темой.

Калорийность колбасных изделий объясняется их составом. Этот продукт ошибочно классифицируется как мясной. Но в них всего 10-30% мяса. И зачастую такое мясо самого низкого качества.

Другими словами, колбасы содержат остатки домашней птицы, животный жир и кожу. Все остальные ингредиенты — стабилизаторы белка. К ним относятся свиная кожа, кровь, куриная кожа и их сухожилия.

На калорийность колбас также влияют белково-жировые эмульсии, которые добавляются при производстве пищевого продукта. И в большинстве случаев очень редко можно найти сосиски, действительно представляющие собой натуральное сочетание продуктов.

Добавляемые эмульсии включают соевый белок, а также растительное масло и казеинат натрия.Это вещество, которое производится из казеина. Этот тип белка перерабатывается в порошок, который повторно растворяется в гидроксиде натрия.

Готовую смесь добавляют в мясную основу колбас для увеличения содержания белка. Что, в свою очередь, влияет на калорийность колбас. Поэтому многие диетологи считают, что такие продукты не представляют ценности для нашего организма. Они не содержат полезных веществ и представляют собой лишь смесь концентратов.

Также в состав этих пищевых продуктов могут входить мука, различные крупы и крахмал.Без сомнения, эти добавки изменяют калорийность колбас.

Поэтому очень часто колбасы относят к тем продуктам питания, которые содержат только бесполезные калории. То есть, съев их, человек сможет утолить голод только на определенный период времени, но при этом не получит никаких полезных для организма элементов.

Некоторые диетологи считают, что колбасы содержат такие питательные вещества, как натрий, фосфор и витамины, со средней калорийностью.

Такие продукты питания можно приобрести в магазинах, но стоимость натуральных колбасных изделий будет значительно выше тех цен, к которым мы привыкли.

Сколько калорий в сосисках?

Чтобы установить, сколько калорий в колбасах, необходимо различать их виды и состав. Например, домашние колбаски значительно превысят энергетический уровень.

Но помимо высокой калорийности они будут содержать натуральные компоненты.Так пользы от домашней колбасы будет намного больше.

Калорийность молочных колбас, например вареных, составит 260 килокалорий. Но этот показатель будет отличаться, так как для приготовления могут использоваться продукты разных производителей.

Сосиски из говядины свежие по калорийности будут равны 264 ккал на 100 грамм продукта. Колбаски из телятины также содержат 264 калории. Куриные колбаски составят 259 ккал на 100 г продукта.

В некоторых источниках указана разная калорийность молочных колбас.Это примерно 257 килокалорий.

Известно, что колбасы молочные — это вареные колбасы в натуральной оболочке. Многие производители включают в свой состав свинину, говядину, сухое молоко, яичный белок.

Другие источники указывают, что калорийность молочных колбас составляет 266 калорий. Таким образом, можно сделать вывод, что калорийность этого вида пищи зависит только от производителя.

Многие из них утверждают, что для изготовления колбас используются только самые высокие сорта мяса.Также они используют современные технологии обработки мяса, в которых сохраняются практически все полезные компоненты этого ингредиента.

Для большинства людей объектом исследования была калорийность колбасы в тесте. Потому что этот пищевой продукт многие часто используют в качестве обеденных перекусов. Особенно, если на обед не хватает времени.

Такие закуски будут полезны людям с недостаточным количеством животных жиров и белков в рационе. Также они будут полезны тем, кому в организме не хватает витаминов и минералов.

Следует помнить, что диетические свойства блюда, а также калорийность сосисок в тесте в большей степени зависят от ингредиентов их приготовления. Другими словами, какие продукты использовались для приготовления теста и колбасы.

Колбасное тесто содержит в среднем 275 калорий. Также в нем есть белки, содержание которых составляет 7,4 грамма, углеводы — 14,5 грамма и жиры — 20,95 грамма.

Калорийность сосисок в тесте не может повлиять на прибавку массы тела только в том случае, если их потребляют не более 100 г в сутки.При злоупотреблении таким продуктом, а также наличии в рационе в большом количестве другой мучной и жирной пищи есть вероятность накопления лишнего подкожного жира.

4.6 из 5 (7 голосов)

11.06.17

Если у вас нет времени на полноценный обед, русский аналог хот-дога насытит вас энергией и силой на ближайшие пару часов. Сосиски в тесте любят многие дети, которым они часто требуются вместо «здоровой» пищи.Хрустящие и сочные, они быстрые, а главное легко готовятся.

При уличном варианте варки колбаса в тесте обжаривается во фритюре, а за основу берутся соевые продукты и некачественное тесто. Количество калорий в одном таком перекусе может существенно испортить ваши планы похудания. К тому же масло для жарки обычно используется не один раз, и оно успевает накапливать жиры и канцерогены. В блюдо не кладут овощи или цельное мясо, а тесто и колбасы имеют очень низкую пищевую ценность.Полученные из них калории очень быстро «сгорят» и снова захочется есть. Но есть способ уменьшить «вредность» колбасы в тесте.

Состав блюда «Колбаса в тесте»

Самая важная часть: выбор полезных для здоровья ингредиентов. Кажется, что может пригодиться в колбасах и жареном тесте? И вот это возможно. В первую очередь нужно заменить обычные колбаски из субпродуктов на цельные колбаски из куриного фарша. Такой продукт будет содержать меньше калорий, но протеина и пользы в нем точно будет больше.Лучше взять обычное дрожжевое тесто, которое можно купить в любом магазине или приготовить самому, если позволяет время. Запекание в духовке вместо обычной жарки на масле также поможет снизить пищевую ценность блюда. Но также необходимо помнить, что позволить себе такую ​​закуску крайне редко. Калорийность сосисок в тесте может достигать 340 ккал.

  • тесто: 500 г;
  • сосисок: 350 г;
  • яйцо: 1 шт.

Тестовый состав:

  • мука (пшеничная): 400 г;
  • масло сливочное: 50 г;
  • яйцо: 1 шт;
  • дрожжи: 10 г;
  • молоко: 200 мл.

Как видите, ингредиенты для этой закуски есть в холодильнике у каждой хозяйки или в ближайшем магазине.

Рецепт колбасного теста

  1. Тесто разморозить, нарезать соломкой.
  2. Очистите и подготовьте сосиски.
  3. Оберните каждую колбасу тестом, полностью покрыв ее.
  4. Взбить яйцо.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  6. Смажьте противень сливочным или растительным маслом.
  7. Выложить сосиски в тесто и выпекать 10-15 минут.

При желании можно добавить различный «допинг»: сыр, ветчину, зелень или специи. После того, как тесто станет золотисто-коричневого цвета, блюдо можно вынимать и подавать. Благодаря тому, что еда уже частично приготовлена, такую ​​закуску можно взбить всего за полчаса.

порций в упаковке: 11 порций
Расчетное время приготовления: 20 минут

Калорийность блюда «Колбаса в тесте»

Сколько калорий в тесте для колбасы? Пищевая ценность этого продукта может колебаться в пределах 250-340 ккал.В основном 320 калорий на 100 г колбасы в тесте. Калории содержатся в быстрых углеводах и жирах, но в этом фаст-фуде не так много белков. Учитывая, что один бутерброд весит около 140-170 грамм, калорийность порции следует увеличить как минимум в 1,5 раза.

Калорийность продуктов (на 100 г):

Колбасы — 140 ккал

Тесто — 274 ккал

Пищевая ценность продукта (на 100 г):

Белок — 8 гр.

Жиры — 24 гр.

Углеводы — 22 гр.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

  1. В подогретое молоко добавить дрожжи с сахаром и оставить на 20 минут.
  2. Яйцо взбить, посолить и растопить масло.
  3. Медленно вмешайте муку.
  4. Хорошо вымесите тесто и уберите в теплое место, пока оно не вытечет.
  5. После того, как тесто поднялось, можно разделить его на небольшие комочки.
  6. Скатайте шарик в длинные пряди и сверните сосиски спиралью.
  7. Положить сосиски на противень и выпекать 20 минут

Приятного аппетита!

Сосиски — популярный продукт быстрого питания. Многие употребляют ее вместо основного приема пищи, не задумываясь о том, сколько калорий в колбасе, какой вред она наносит человеку.


Состав колбасный

Колбасы, изобретенные немецкими мясниками в 1805 году, варят в нашей стране с 1936 года.

Но если в советское время в них было около 50% фарша, то современные колбасы содержат животный жир, кожу, мясо птицы.

Для вкуса производители добавляют сою, растительное масло, соль, консерванты, БАД, стабилизаторы и другие добавки.

Их применение является причиной пищевой аллергии у детей, расстройства желудка до отравления.

Колбаса калорий

Калорийность колбасных изделий зависит от веса продукта и содержания в нем мяса. При расчете энергетической ценности важен вид, количество мясных компонентов, искусственных примесей, соевого белка.

Примерное количество калорий на 100 г вареного продукта — 239
… Если средний вес одной колбасы 50-60 грамм, то ее калорийность составляет 120-143 ккал.

Калорийность колбас молочных

Колбасы молочные считаются диетическим продуктом; их даже разрешено давать детям в небольших количествах.

Сосиски с сыром

Среди разнообразия видов колбас в ассортименте магазинов есть сырные колбаски.При приготовлении продукта в мясную начинку добавляют сыр.

Сосиски высокого качества с начинкой из твердого сыра
— источник витаминов групп А, В, а также РР.

Если рецепт содержит два ингредиента:
свинина натуральная (говядина, птица) и твердый сыр, продукт можно смело включать в рацион. Фактически производитель экономит на сырье, добавляя дешевый сыр или плавленый продукт.

За счет жирности сыра увеличивается калорийность: в 100 г сырных колбасок содержится 266 калорий.

Хот-дог считается традиционным американским изобретением.

Действительно, благодаря предприимчивым американцам запеченные в тесте немецкие колбаски до сих пор прочно удерживаются на пике популярности среди снеков.

Пищевая ценность 100 граммов в среднем 350 ккал и зависит от вида фарша и количества теста, в которое заворачивают колбасу.

Рецепт блюда прост — колбасу оборачивают полоской дрожжевого теста, затем запекают в духовке 20-30 минут.

Калорийность от разных производителей

Энергетическая ценность колбасных изделий зависит от количества и качества ингредиентов. Если в основе соевый белок, побочные продукты животного происхождения, крахмал, консерванты, калорийность возрастет.

Чем больше в продукте натуральных веществ, тем меньше калорий.

Калорийность колбас разных производителей:

— * товары не производятся

калорий по способу приготовления

Пищевая ценность колбасных изделий зависит от того, как вы их готовите.Калорийность хот-догов составит 350 ккал за счет количества входящих в рецепт теста муки, яиц, молока, дрожжей.

Калорийность (на 100 г) вареных и копченых продуктов также разная: 240 и 208 ккал соответственно. Консервированные колбасы содержат 230 ккал, а с сыром — 266.

Польза и вред похудания и диеты

Тем, кто худеет, следует избегать употребления колбасных изделий в своем рационе. Состав этих мини-колбас (нитраты, соя, избыток соли, углеводы, стабилизаторы) не поможет вам стать стройным.

Совет! Иногда побалуйте себя вареной колбасой, чтобы предотвратить эффект плато при похудении. Только при покупке убедитесь, что продукт содержит натуральное мясо.

Заключение

Колбасные изделия — не лучший выбор для здорового питания:
они калорийны и содержат большое количество стабилизаторов нездоровой пищи.

Кусок вареного мяса на ужин станет отличной альтернативой колбасе с фаршем сомнительного содержания.

Колбасы относятся к категории продуктов, без которых не может обойтись меню современного человека. Это понятно. Нам катастрофически не хватает времени на долгую и тщательную готовку, а с колбасой все просто — бросили в кипяток и за несколько минут можно порадовать себя и своих близких вкусным мясным блюдом. Правда, ходят разные слухи о том, из чего сделаны современные колбасы, и есть ли в них мясо. Но начнем по порядку. Когда впервые появилось это чудесное блюдо и кому мы обязаны возможностью поесть быстро и вкусно?

Исследователи считают, что история колбас и колбас насчитывает почти 2 тысячи лет.Конечно, эти старинные колбаски разительно отличались от современных, но принцип их приготовления появился именно тогда. Его суть заключалась в том, что кишечник наполнялся заранее приготовленным фаршем и таким образом получался колбасный продукт, который легко резать и удобно хранить. В те далекие времена в колбасах не считали калорий, потому что главное, чтобы это блюдо было сытным и вкусным. Постепенно практически у каждого народа был свой рецепт колбас, а для некоторых, как, например, для немцев, они стали настоящей визитной карточкой и считаются национальным блюдом, попробовать которое приезжают люди из разных стран.

Что касается нашей страны, то мы не меньше любим колбасы и с удовольствием употребляем их на завтрак, обед или ужин. Правда, для многих вопрос, сколько калорий в колбасе становится особенно актуальным, учитывая, что в этом продукте часто используются не самые полезные и диетические ингредиенты. Качество колбас, а также количество калорий в колбасах будут зависеть от честности производителя и используемого им сырья.

Сколько калорий в колбасе

Надо сказать, что на сегодняшний день существует огромное количество различных разновидностей колбас, поэтому однозначно ответить на вопрос, сколько калорий в колбасе, не представляется возможным.Вкусовые характеристики и калорийность различаются в зависимости от вида используемого мяса, а также различных добавок и специй. На полках магазинов можно найти «Молочные», «Сливочные», «Детские» и другие колбасы, в названиях которых не всегда указано, сколько калорий в колбасах. Однако узнать это несложно: достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав продукта. Естественно, свиные колбаски будут более калорийными, чем те, в которых используется говяжий или куриный фарш. Но помимо самого фарша калорийность колбас зависит еще и от других компонентов.Какие ингредиенты по рецепту нужно включать в колбасы?

Один из самых популярных видов колбас называется «Молочная», и по ГОСТу этот продукт состоит из следующих ингредиентов: смесь говяжьего и свиного фарша, молока (чаще всего сухого), крахмала, чтобы все связать. компоненты блюда в единую массу, соль и перец (а соли в сосисках много), нитрат калия — химический элемент, придающий сосискам приятный розовый цвет.Ничего другого, кроме вышеперечисленного, нельзя включать в колбасу «Молочная». Сосиски производятся в целлофановой, натуральной оболочке или в полиамидной пленке. Сосиски высшего сорта производятся, как правило, в натуральной оболочке, поэтому, если вас беспокоит качество покупаемого продукта, выбирайте именно такие сосиски.

Калорийность молочных колбас составляет около 260 ккал, а калорийность в докторских сосисках уже будет 280. Узнать, сколько калорий в тех или иных колбасах, можно по информации, которую производитель дает на упаковке.На калорийность сосисок в значительной степени влияет способ их приготовления. Ведь колбаски, как известно, можно варить, жарить, запекать, жарить на гриле. Кроме того, колбаски часто готовят в тесте, что, безусловно, добавляет им калорийности.

Приготовление сосисок в тесте не требует особых кулинарных навыков, наверное, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить это блюдо для своей семьи и друзей. Основная сложность в этом рецепте — приготовление теста. Они используют яйца, муку, дрожжи, воду, соль, растительное масло.После того, как тесто замесится, ему нужно дать постоять 40 минут, после чего можно начинать заворачивать в него колбаски. Количество калорий в колбасных изделиях из теста зависит от вида выбранных колбас, поэтому, если вы хотите хоть немного снизить калорийность этого блюда, следует выбирать колбаски низкокалорийные.

Тесто нарезают тонкими полосками, после чего в него заворачивают предварительно очищенные колбаски. Их следует запекать в духовке 40 минут. Тем, кого беспокоит, сколько калорий в колбасе в тесте, стоит знать, что хоть это блюдо и не относится к категории низкокалорийных, но и очень калорийным его назвать нельзя.В среднем в тесте 250 калорий в колбасе, но оговоримся, что это зависит от того, какие колбасы будут использоваться.

Можно сказать, что такое блюдо станет в некотором смысле заменой традиционным пирогам, и приготовить его намного проще. Он отлично подойдет, например, на завтрак, поскольку имеет достаточно высокую энергетическую ценность и позволит телу набраться энергии по утрам. Зная, сколько калорий в колбасном тесте, нужно понимать, что это блюдо — полноценный обед, и если перекусывать ими слишком часто, это может негативно сказаться на вашей фигуре.В этом смысле калорийность колбасы может сыграть с вами злую шутку, и через некоторое время вы заметите, что к вашей талии прибавилось несколько сантиметров.

Таким образом, привычная нам колбаса — отличный источник калорий, в которых так нуждается наш организм. Тем не менее, стоит признать, что этот продукт далеко не всегда полезен из-за используемых в нем ингредиентов. Говорить о пищевой ценности и пользе колбасы можно только в том случае, если она приготовлена ​​в соответствии с установленными стандартами и в ее составе используются только натуральные ингредиенты.К сожалению, не всем производителям можно доверять, и полагаться на свое здоровье и безопасность следует только на себя. Специалисты по питанию рекомендуют внимательно изучить состав колбас, чтобы на ужин подать действительно мясной продукт, а не тот, который содержит большую часть таблицы Менделеева и может стать по-настоящему опасным для здоровья.

Feb-19-2013

Диетические свойства:

Вряд ли кому из нас приходилось задумываться о диетических свойствах такого популярного (наряду с белками, пирогами и пирожками) блюда, как колбаса в тесте.Однако его калорийность заслуживает внимания. Это неудивительно — скольким из нас приходится утолять голод этим блюдом, «перекусывая» в перерывах. Мало кто всерьез задумывается о пользе или вреде такой еды. Но тщетно! А тех, кого беспокоит стройность собственной фигуры или наличие лишних килограммов, очень интересуют вопросы: какая калорийность колбасы в тесте, какая польза от колбасы в тесте и есть ли в этом блюдо имеет хоть какие-то диетические свойства.

Колбасы — одно из самых популярных и любимых блюд в мире. Для их изготовления используется мясо птицы или животных — отварное, а затем измельченное. В последнее время в мясо добавлено большое количество соевого белка.

Изобретатель колбасы — баварский мясник по имени Иоганн Ланер. Первая в мире колбаса появилась в 1805 году в Хассельдорфе, где жил мясник. Переехав в Вену и овладев мастерством приготовления колбас, Ланер решил открыть собственный цех по их производству.Так была представлена ​​новинка — колбаса из смеси свинины и говяжьего фарша.

Колбасы быстро завоевали широкую популярность благодаря невысокой цене и прекрасным вкусовым качествам. Правда, следует отметить, что не всегда для изготовления колбас использовалось качественное мясо.

Через некоторое время сосиски с потоком эмигрантов из Германии попали в Соединенные Штаты и стали там довольно популярны. Американцы нашли свой путь к колбасам и стали использовать их в качестве основного ингредиента хот-догов.Сегодня в Америке оборот от продажи сосисок достигает двух миллиардов долларов в год.

Колбасы попали в Россию только в 1936 году после подписания указа о производстве новых сортов мясных продуктов. В результате в крупнейших городах России построено более двадцати мясокомбинатов, оснащенных специальным оборудованием для производства колбасных изделий.

Сосиски в тесте пригодятся нам при недостатке в рационе животных жиров, белков, необходимых витаминов и минералов, а также людям с низким питанием.Яйца являются источником многих важных компонентов (жирорастворимых витаминов, минералов, жирных кислот и белка), но, к сожалению, также холестерина (желтка). Сыр очень богат кальцием и фосфором, поэтому будет полезен при остеопорозе, при переломах, рахите у детей, беременным. Домашний сыр также содержит молочнокислые бактерии и ряд незаменимых аминокислот (метионин, триптофан), витамины группы В. Это связано с его пользой для пожилых людей, при нарушениях пуринового обмена, при заболеваниях печени и нервной системы.

Диетические свойства блюда во многом определяются ингредиентами, использованными для его приготовления, в данном случае для теста и колбас. Для запекания в духовке лучше использовать рафинированное оливковое масло — для смазывания форм. Он содержит большое количество витамина Е и растительных жирных кислот, полезных для человека. В противном случае под воздействием высокой температуры в результате ожога могут образоваться канцерогены. Необходимо учитывать реакцию жиров на сильное нагревание, при которой жир разлагается, превращаясь во вредные вещества (около 180 ° C).

К сожалению, современные технологии производства позволяют использовать различные усилители вкуса, нитриты, фосфаты и другие химические соединения, призванные заглушить вкус некачественных продуктов и увеличить срок хранения колбас. Иногда консерванты и наполнители превышают допустимые ГОСТами нормы, что не может не сказываться на здоровье. При этом не рекомендуется употребление колбасных изделий людям, страдающим заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы. Кроме того, некоторые из этих веществ могут вызывать аллергические реакции.

Сколько калорий в тесте для колбасы?

Расход согласованный 100 гр. продукт в сутки на массу тела существенно не влияет. Если вы потребляете больше, оставив при этом количество мучной и жирной пищи в рационе прежним, то это может привести к лишнему весу. А теперь уточним, что конкретно имеет в тесте колбаса, калорийность? Средняя:

Калорийность колбасных изделий в тесте составляет 348 ккал на 100 г.

Белки, жиры и углеводы (БЖУ) в гр.на 100 грамм:

Белки — 25,0

Жиры — 8,6

углеводы — 21,0

Это много.

Рецепт? Рецепт приготовления!

Можно ли приготовить это блюдо дома? Конечно! Вот один из рецептов:

Сосиски в тесте:

Продукты:

  • Мука — 265 гр.
  • Молоко — 100 гр.
  • Яйцо — 1 штука
  • Соль — 5 гр.
  • Сахар — 2,5 чайных ложки
  • Сухие дрожжи — 2 чайные ложки
  • Растительное масло — 25 гр.
  • Сосиски — 8-10 штук

Муку просеять, всыпать дрожжи, тщательно перемешать, всыпать соль, сахар, растительное масло и яйцо. Постепенно добавляя молоко, замесите мягкое тесто. Тесто накрывают полотенцем и ставят в теплое место (на 1-1,5 часа). Или выложите ингредиенты в хлебопечку (программа — для замеса и поднятия теста).

Тесто разделить на 8-10 частей, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут.

Сварить сосиски (до полуготовности), их также можно разогреть в микроволновке.

Куски теста раскатывают в длинные полоски и каждой такой полоской по спирали снизу вверх заворачивают колбасу.

Сосиски, завернутые в тесто, кладут на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и дайте постоять (30-40 минут).

Сверху колбаски смазываем яйцом (только с белком — тогда готовые колбаски будут светлыми, либо с белком и желтком — тогда они будут темнее) и задвигаем противень в разогретую духовку.Сосиски запекаются при температуре 180 С — до появления румяной корочки. Вот и все! Ешьте на здоровье. Только в умеренных количествах, так как калорийность колбасы в тесте достаточно высокая.

Веганские рулетики с сосисками Greggs: калории и питание (2021 г.)

С тех пор, как популярный пекарь Греггс начал продавать веганские рулетики с сосисками, веганы, вегетарианцы и даже всеядные были в восторге от того, насколько они вкусны.

Но полезны ли рулетики из колбасы Греггсвеган? Я провел небольшое исследование, чтобы выяснить это.

Пока вы здесь, вы можете посмотреть, что недавно было добавлено в веганское меню Greggs.

Здоровы ли веганские рулетики с сосисками?

Веганские рулетики с сосисками нельзя назвать полезными для здоровья, так как они содержат большое количество жира и соли. Хотя большинство веганских рулетов с сосисками немного полезнее, чем рулеты на мясной основе, их нельзя назвать здоровой пищей.

Самый популярный веганский рулет с сосисками в Великобритании — знаменитый веганский рулет с сосисками Греггс.

В этой статье я сравниваю веганские рулетики с сосисками Greggs с другими брендами веганских колбасных рулетов из популярных магазинов и супермаркетов, чтобы увидеть, какой из веганских рулетов самый полезный.

калорий в веганском рулетике с сосисками Greggs

Каждый рулет из веганской колбасы Greggs содержит 312 калорий. Это немного меньше, чем рулет из мясной колбасы Греггс, который содержит 327 калорий.

Среднестатистической женщине необходимо потреблять 2000 калорий в день. Таким образом, веганский рулет из сосисок будет составлять 16% от дневной нормы калорий.

Если бы у вас был рулет с сосиской на обед с простым салатом, свежими фруктами и водой, то с точки зрения калорий у вас все было бы хорошо.

Однако ты это делаешь? Или вы бы с большей вероятностью съели булочку с колбасой в качестве закуски к сладкому безалкогольному напитку? Тогда у него будет много калорий для закуски.

Из чего сделаны веганские рулетики с сосисками Greggs?

Решая, полезны ли веганские рулетики с сосисками, важно учитывать не только калорийность, но и знать, из чего сделаны веганские рулетики с сосисками Greggs.

Веганские рулетики с сосисками Greggs содержат куорн вместо свинины. Начинка для колбасных рулетов была сделана для Греггса брендом Quorn на заказ. Он состоит из грибкового микопротеина.

Ингредиенты веганских колбасных рулетов Greggs:

  • 96 слоев слоеного теста
  • Веганская колбаса Quorn с микопротеином
  • Секретный рецепт из трав и специй

Поскольку Греггс по понятным причинам хочет сохранить свой рецепт в строжайшем секрете, это вся информация, которая была предоставлена.

Чтобы решить, полезны ли булочки с сосисками, нам нужно внимательнее изучить информацию о пищевой ценности, опубликованную на веб-сайте Греггса.

Информация о пищевой ценности колбасных рулетов Greggs

В этой таблице сравниваются веганские рулетики с сосисками Греггс и стандартные рулетики из мясных сосисок Греггс:

Веганский рулет с сосисками Рулет с мясной колбасой
Энергия (калорий) 312 ккал 327 ккал
Жир 19 г 106 22 г Насыщенные жиры 9.3 г 13 г
Углеводы 21 г 24 г
Сахар 0,8 г 0 г
Белок 12 г 9,4 г 6 90 Sal106 1,8 г 1,6 г

Как видно из приведенной выше таблицы, веганские рулетики с сосисками Greggs полезнее, чем рулеты с мясными сосисками почти во всех аспектах.

Веганские рулетики с сосисками содержат меньше калорий, меньше жира, меньше углеводов и больше белка.Однако в них немного больше соли и сахара.

Ни мясо, ни веганские булочки с сосисками не являются особенно полезными для здоровья, если посмотреть на питательные вещества. Вегетарианская колбаса содержит почти половину рекомендуемого уровня насыщенных жиров, который взрослый должен есть за день, и почти треть соли.

Существуют ли здоровые веганские рулетики с сосисками?

Таким образом, мы можем сделать вывод, что веганский рулет с сосисками Греггс нельзя считать здоровым из-за высокого уровня жира, особенно насыщенных жиров, и соли.

Но давайте посмотрим, как это выглядит в сравнении с другими купленными в магазине сосисками, чтобы увидеть, есть ли такая вещь, как здоровая веганская колбаса.

98080 Самый здоровый веганский рулет с сосисками — это рулет из растительных колбас Co-Op GRO, в котором на 11% меньше калорий, чем в веганском рулетике Greggs, а также на 21% меньше жира и на 39% меньше соли.

Вы можете найти ассортимент Co-Op GRO в охлаждаемой секции некоторых местных магазинов Co-Op в Великобритании.

Итог

В заключение, веганские рулетики с сосисками вредны для здоровья. Да, они немного полезнее мясных рулетов с колбасой, но в веганской версии все равно много жира и соли. Веганские рулетики с сосисками Greggs — одни из самых нездоровых из всех веганских рулетов с сосисками.

Веганские рулетики с колбасой: часто задаваемые вопросы

Are Greggs веганские колбасные рулетики халяль

Веганские колбасные рулетики Greggs являются халяльными, поскольку они не содержат продуктов животного происхождения или алкоголя.

A re Веганские рулетики Greggs не безглютеновые ?

Веганские рулетики с сосисками Greggs не содержат глютен.Они содержат пшеницу и ячмень.

На что похож веганский рулет с сосисками?

Веганские рулетики с сосисками Greggs очень вкусные и по вкусу очень похожи на мясные. Булочки с веганской колбасой немного менее жирные, а текстура немного отличается.

Как я могу определить, является ли рулет с колбасой Грегг веганским?

Рулетики с мясной колбасой Греггс имеют широкие диагональные полосы в тесте, в то время как рулетики с веганской колбасой имеют более тонкую горизонтальную решетку. Тесто на веганских сосисках немного светлее, так как они не покрыты животным жиром.

Можете ли вы съесть веганский рулет с сосисками Греггс на следующий день?

Можно съесть веганский рулет из сосисок Greggs в течение 24 часов с момента покупки. Если вы планируете сохранить рулет из колбасы до завтра, храните его в холодильнике и разогрейте в духовке, пока он не станет горячим.

Можно ли заморозить веганский рулет с сосисками Греггс?

Вы можете заморозить веганский рулет с сосисками Greggs на срок до трех месяцев. Чтобы разморозить, оставьте булочку с колбасой вне морозильной камеры на час, затем нагрейте ее в духовке в течение десяти минут, пока она не станет горячей.

Похожие сообщения:

Рецепт колбасного хлеба для пикника | Allrecipes

Сделано для группы рецептов … ПОЛЮБИЛ! Я использовал булочку с горячей итальянской колбасой, но это было единственное мое изменение. Очень легко приготовить, хотя раскатать было немного сложно из-за липкого теста, лол. Всем это очень понравилось, и я обязательно буду делать это снова ~ YUM! Спасибо, что поделился. 🙂

Это оценка за начинки, так как у меня не было теста для пиццы. Поскольку рецепт звучал так хорошо, а времени было мало, я использовал пакет тортильи, чтобы приготовить буррито.Получилось здорово! В следующий раз я буду использовать тесто для пиццы, которое, я уверен, будет фантастическим.

Это потрясающе. Я нарезал перец и лук, приготовил их с колбасой. Также разделите сыр (1/3 Монтерей, 1/3 Моцарелла и 1/3 Пеппер Джек). Придаст ему дополнительный аромат, получилось фантастически!

Это было восхитительно! Я добавил немного соуса для пиццы внутрь, чтобы она не была слишком сухой, и мы обмакнули ее в дополнительный соус. Моему мужу это понравилось! Спасибо!

Выбор группы рецептов: 06 июля 2013 Вкусные и очень простые в приготовлении.Я использовала горячую итальянскую колбасу и сыр перечный джек, потому что моя семья любит острую пищу. На обжаривание колбасы ушло больше времени, чем на то, чтобы собрать и запечь ее. Отличное быстрое блюдо, если вы хотите что-нибудь приготовить по-домашнему в напряженный вечер. Подавайте с салатом и горячими овощами или фруктами, и все готово. В этом рецепте ингредиенты настолько гибкие. Разные вкусы колбасы и разных сыров изменят это блюдо. Отличный рецепт, Вероника, спасибо, что поделилась.

Не для гурманов, но большой успех в семье.Я использовал меньше колбасы и добавил нарезанный кубиками приготовленный лук, зеленый перец и несколько свежих черных оливок, завернув их в одну из новых цельнозерновых корок Pillbury. Обмакиваем ломтики в соус маринара. В следующий раз я могу посыпать немного итальянской приправы солью поверх растертой на оливковом масле корочки перед выпечкой.

Очень хорошо. Приготовить колбасу с луком и чесноком и смешать с парой столовых ложек соуса для пиццы, прежде чем обвалять ее сыром. Отличный вкус, не слишком много для более молодых палитр.Выпекал его при температуре 375 в течение 25 минут, чтобы тесто подрумянилось и стало хрустящим, чтобы предотвратить раскалывание. Спасибо за это.

Обожаю этот рецепт. Намного проще приготовить некоторые из тех рецептов, которые требуют яичной смеси. Еще люблю его с острым сыром проволоне.

Отлично, супер просто, мои разборчивые 3 и 5-летние съели это и попросили еще! Я сделал это заранее, бросил на некоторое время в холодильник, а затем испек, когда был готов приготовить ужин. Я обязательно сделаю это снова для ужинов и вечеринок!

Это было нормально.Хороший базовый рецепт для дальнейшего развития. Мой муж чувствовал, что чего-то не хватает. Не уверен, что это было мое замороженное тесто, но оно мне показалось недогретым на 350. Если я сделаю это снова, я попробую 375. Я приготовил деревенский соус, используя капельки колбасы и 1/5 мяса, и это было превосходно на вершине.

Колача техасская колбаса (Клобаснекс) Рецепт

Я живу на окраине Хьюстона, и мои дети любят колачи. Однако во время изоляции мы не бежали в магазин пончиков, поэтому я хотел их приготовить.Этот рецепт настолько близок к нашей версии магазина пончиков, насколько я нашел. Я использовал более крупный вариант колбасы Little Smokies и сделал больше овального колаче с колбасой и сыром. Тесто вышло отличное. Спасибо.

Я уменьшил количество соли до 1/4 чайной ложки и использовал соленое масло. Я нагрел воду до 110 градусов, прежде чем добавить 4 ч.л. дрожжей для хлебопечки. Я использовал хлебную муку 2c и универсальную муку 2c. Мой миксер KitchenAid с крючком для теста использовался для замешивания теста в течение 4 минут на самом низком уровне (перемешивание).По рецепту я разделил 36 унций теста на 20 порций по 1,8 унции каждая, которые я расплющил на квадраты размером 3 x 3 дюйма и завернул примерно 1,5 дюйма полностью приготовленной колбасы для куриного завтрака и 0,2 унции тертого сыра чеддер. колбаски затем были помещены швом вниз и равномерно размещены на пергаментном противне, оставлены на 30 минут, затем запекаются при 350 градусах в течение 15 минут.

У меня возникли проблемы с использованием кухонного комбайна вместо настольного миксера, поэтому я рекомендую смешивать с рук, если ваш сломан, как мой ??.Но когда эти милые младенцы вышли из духовки, семья подумала, что это самая крутая вещь, которую они когда-либо видели! Они их съели, как будто голодали! Я обязательно сделаю это снова!

Я не техасец, но я ел их в Техасе и хотел найти рецепт. На вкус они похожи на те, что были у нас. Тесто было легко приготовить и с ним работать. В рецепт я внесла несколько небольших изменений. Я использовал хлебопечку и масло вместо масла. Я сделал два типа, и оба были хорошими.В одном были колбаса с сыром, а в другом — колбаса, квашеная капуста и сыр. Для колбасы и сыра я использовала половину полной полированной колбасы. Для тех, что с квашеной капустой, я использовал 1/4 полированной колбасы. Я скатал каждый кусок теста в прямоугольник, а затем добавил начинку и полностью зажал его — как на картинках. Я обязательно сделаю это снова!

Я так доволен тем, насколько легко было следовать этому рецепту. Я впервые пробовал их сделать.Когда я рос в Техасе, они были повсюду, и это единственное, что я должен найти, когда приезжаю домой, так что возможность сделать что-то из себя делает эти поездки немного легче. Я думаю, что уловка здесь в том, чтобы использовать колбасу, которая удовлетворяет желание, поэтому я использовал вместо нее обеденную колбасу и вышла очень хорошо.

Как только я проработал детали, получился замечательный рецепт колаче. — Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет немного липким, но все же эластичным. В первый раз, когда я сделал это, я добавил всю муку сразу и испортил партию, потому что она была слишком жесткой и сухой.В итоге я использовал на 1 полный стакан меньше муки, чем требуется. -Я использовал фарш, яйца и сыр, и рекомендую взвесить готовое тесто, а затем разделить на количество желаемых колачей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Колбасный рулет Калории Жир Насыщенный жир Соль
Греггс 312 ккал 19 г
Tesco 319 ккал 17.5 г 8 г 0,9 г
Co-op 278 ккал 15 г 5,7 г 0,8 г
Aldi 285 ккал 17 г 6,5 г 2,8 г
Линда Маккартни (для двоих) 290 ккал 16,3 г 7,4 г 0,9 г
Исландия 271 ккал 15,5 г 7,0 г .2 г
Frys 282 ккал 18 г 7,1 г 1,2 г
Стенки 290 ккал 13,2 г 6,0 г 1,3 г