Содержание

5 блюд из картофеля для стройности и красоты – Диеты – Домашний

Печеный картофель с творогом и помидорами черри

Печеный картофель с творогом и помидорами черриКартофель, запеченный вместе с кожурой, сохраняет в себе максимум полезных веществ и витаминов, в числе которых витамины группы С, В, фосфор и легкоусвояемый белок. Для полноценного диетического ужина остается добавить вкусную начинку с целым набором аминокислот, полезных жиров и микроэлементов. Если вы смешаете творог, зелень, чеснок и оливковое масло – то тотчас окажетесь на пути обретения здорового и красивого тела.

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Надо:
(на 2 порции)
2 крупные картофелины

Начинка:
200 г мягкого творога 9%
2 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа
5–6 помидоров черри
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверху.Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверхуПлотно завернуть в фольгу и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до готовности. Духовку не выключать!

2. Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности.Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности

3. Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру.Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру

4. Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут.Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минутПоявится приятный чесночный аромат.

5. Готовый картофель полить 1 ст. л. оливкового масла.Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового маслаНемедленно подавать.

Картофельный пирог без муки

Картофельный пирог без мукиХочу поделиться рецептом очень простого картофельного пирога без муки и без теста, что делает его настоящей низкокалорийной сенсацией! Сочная начинка из красной рыбы обогащает организм полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, нормализуя уровень холестерина в крови и регулируя артериальное давление. Приготовленный таким способом пирог легко усваивается, не нанося вреда организму. Более того, он богат витаминами A и D, отвечающими за здоровье и красоту кожи и волос.

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПИРОГА БЕЗ МУКИ

Надо:
400 г картофеля
1 небольшая белая луковица
1 белок
100–150 г слабосоленой семги или форели
несколько веточек укропа
оливковое масло
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Нагреть духовку до 210°С.

2. Картофель и луковицу натереть на крупной терке и хорошенько отжать.Картофель и луковицу натереть на крупной терке и хорошенько отжать

3. Добавить мелко нарубленный укроп, соль, перец и белок.Добавить мелко нарубленный укроп, соль, перец и белок

4. Тщательно перемешать и слить лишнюю жидкость.Тщательно перемешать и слить лишнюю жидкость

5. Выложить половину картофельной смеси в застеленную бумагой для выпечки и смазанную оливковым маслом круглую разъемную форму диаметром 20–22 см. Слегка утрамбовать.Слегка утрамбовать

6. Сверху выложить нарезанную тонкими пластинками рыбу.Сверху выложить нарезанную тонкими пластинками рыбу

7. Накрыть оставшейся картофельной массой.Накрыть оставшейся картофельной массойСмазать оливковым маслом при помощи кисточки и поставить в духовку на 30–40 минут до золотистого цвета.Смазать оливковым маслом при помощи кисточки и поставить в духовку на 30-40 минут до золотистого цвета

8. Подавать в горячем виде.

Картофельные грибочки с пюре из брокколи

Картофельные грибочки с пюре из брокколиХрустящие картофельные грибочки на зеленой поляне ультраполезного пюре из брокколи. Это насыщенное яркими красками, микроэлементами и витаминами группы A, B и C блюдо очень просто в приготовлении и станет замечательным легким ужином для всех, кто стремится обрести стройность и красоту.

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫХ ГРИБОЧКОВ С ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Надо:
8–10 небольших картофелин
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. смеси ароматных трав (тимьян, розмарин, чеснок, чабрец)
1 ч.л. сладкой паприки
соль, черный перец – по вкусу
300 г замороженной капусты брокколи
50 г брынзы
1 ст.л. оливкового масла
30 г грецких орехов
соль, черный перец – по вкусу

Как готовить:

1. Духовку нагреть до 220°С.

2. Вырезать грибочки из картофеля. Вырезать грибочки из картофеля

3. Смазать грибочки оливковым маслом и натереть специями.Смазать грибочки оливковым маслом и натереть специями

4. Выложить на застеленный фольгой противень и поставить в духовку на 40–50 минут.

5. Брокколи залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить на 3–5 минут.Брокколи залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить на 3-5 минут

6. Слить воду, оставив немного для пюре. Пюрировать брокколи, добавив брынзу и оливковое масло. При необходимости подливать жидкость для достижения желаемой консистенции.При необходимости подливать жидкость для достижения желаемой консистенцииДобавить соль и перец, учитывая, что брынза уже соленая.

7. Пюре посыпать рублеными грецкими орехами.Пюре посыпать рубленными грецкими орехамиПодавать с горячими картофельными «грибами».

Омлет в картофельных чашечках

Омлет в картофельных чашечкахМне кажется, это отличная идея низкокалорийного и суперполезного обеда, ужина или даже завтрака. Запеченный в кожуре картофель сохраняет максимум полезных веществ и содержит огромное количество необходимых витаминов и микроэлементов, а богатый белком омлет надолго подарит ощущение сытости и поможет в ускорении обмена веществ, что так необходимо тем, кто хочет есть и терять лишние килограммы.

РЕЦЕПТ ОМЛЕТА В КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧАШЕЧКАХ

Надо:
(на 2 порции)
2 крупных картофелины
1 яйцо
1 ст.л. йогурта
50 г тертого сыра
2 пера зеленого лука
соль, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили – по вкусу

Как готовить:

1. Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. Духовку не выключать!

2. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть

3. Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности. Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности

4. Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут.Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10-15 минутНемедленно подавать!

Пряные картофельные котлеты с горбушей

Пряные картофельные котлеты с горбушейПолезная альтернатива привычным мясным котлетам. Пряности создают уникальную сладковато-соленую гармонию вкусов, а общая легкость блюда превращает эти котлеты в идеальный диетический обед или ужин. Рекомендую употреблять в горячем виде с зеленым горошком и некалорийным йогуртовым соусом с зеленью.

РЕЦЕПТ ПРЯНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ С ГОРБУШЕЙ

Надо:
2 средних отваренных картофелины
200 г консервированной горбуши
0,5 ст. панировочных сухарей
1 маринованный или соленый огурец
1 яйцо
1–2 зубчика чеснока
1–2 ч. л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
несколько перьев зеленого лука
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Духовку нагреть до 200°С.

2. В большой миске смешать размятый в пюре картофель, рыбу, мелко нарезанный огурец, лук и чеснок, горчицу, лимонный сок, 3–4 ст.л. панировочных сухарей, соль и перец.В большой миске смешать размятый в пюре картофель, рыбу, мелко нарезанный огурец, лук и чеснок, горчицу, лимонный сок, 3–4 ст.л. панировочных сухарей, соль и перец

3. Добавить яйцо и перемешать до однородности. Должен получиться плотный фарш.Добавить яйцо и перемешать до однородности. Должен получиться плотный фарш

4. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях

5. Противень или форму для выпечки застелить пергаментом, смазать оливковым маслом и выложить на него котлеты.Противень или форму для выпечки застелить пергаментом, смазать оливковым маслом и выложить на него котлеты

6. Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета, перевернув один раз.Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета, перевернув один раз

7. Подавать в горячем виде с зеленым горошком, йогуртовым соусом, листьями салата. 

Диетический картофель фри рецепт – Американская кухня: Закуски. «Еда»

Диетический картофель фри рецепт – Американская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Диетический картофель фри

АВТОР: Анна Лаптева

порции:  4ГОТОВИТЬ:  50 минут

Добавить в книгу рецептов1577

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Картофель

4 штуки

Яичный белок

2 штуки

Оливковое масло

2 чайные ложки

Розмарин

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Сырой очищенный картофель нарезаем как кому нравится. Стандартно — брусочками.

2Слегка взбиваем белок (чуть-чуть). Обмакиваем в него картофель.

3На сухой чистый противень, слегка смазанный оливковым маслом, выкладываем картофель в яйце (я выкладываю на пекарскую бумагу, так еще меньше калорий), сверху слегка солим и посыпаем розмарином.

4Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25–40 минут (в зависимости от толщины картофеля). Во время приготовления пару раз переворачиваем картофель.

Совет к рецептуЗа счет белка получается сочный поджаристый картофель фри.

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

0

Более того, мало калорийным  я его бы тоже не назвал, потому как при термо-обработке картофеля сложные угли превращаются в простые. Так что париться о капельке растительного жира (при учете, что он вообще-то человеку необходим) как-то не правильно.

ОтветитьПожаловаться

1

ну картофель это почти всегда не диетическое блюдо))), но почти всегда вкусное! хороший рецепт и отличная закуска! я добавила немного чили и сушеного чеснока, немного морской соли крупной и немного панировочных сухарей (уж простите все соблюдающие диету!), картофель готовила в кожуре. Под просмотр кино — идеально, да еще и хрустит  🙂

ОтветитьПожаловаться

0

17 угливоды…диета стоп)))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Konstantin Shishlov

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4936582

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Можно ли есть картошку при пп

Можно ли есть картошку при похудении или просто на пп: все секреты

Многие худеющие и приверженцы правильного питания исключают картофель из своего рациона. Считается, что из-за высокой концентрации крахмала картофель наносит вред фигуре. Но ведь это овощ, да ещё и доступен он в любое время года в наших широтах. Кроме того картофель обогащен полезными веществами и является одним из рекордсменов по содержанию полезного для сердца и мышц калия. В общем, много тут нюансов. Поэтому давайте тщательно разберемся в вопросе, можно ли есть картошку при похудении или просто на пп. Заодно обещаю развенчать пару-тройку «картофельных мифов».

Польза и вред

Полезное влияние корнеплода доказано научно. Его употребление оказывает положительное влияние на сердце:
в половине килограмма картошки содержится суточная норма калия ( 3-5 г) и ¼ дневной нормы магния (400 мг)
! Картофель богат витаминами группы В, которые способствуют нормальной работе нервной и мышечной системы, а также аскорбиновой кислотой (20 мг на 100 г сырого овоща), играющей важную роль в обмене веществ и регуляции деятельности иммунной и кровеносной систем.

При правильном приготовлении в нем сохраняется достаточное количество клетчатки (5 г в одном средней картофелине), что способствует нормальной работе пищеварительного тракта и выводу токсинов.

В состав картофеля входит 5 незаменимых аминокислот: фенилаланин (0,19 г), тирозин (0,19 г), лизин (140 мг), лейцин (130 мг), валин (122 мг).

Они участвуют в синтезе белка, гормонов щитовидной железы, оказывают благотворное влияние на процессы обмена веществ.

Однако, этот овощ может быть вреден и даже ядовит.

При длительном нахождении под солнечными лучами в кожуре корнеплода образуется токсичное вещество – соланин.

Соланин придает картофелю зеленый цвет. Он негативно воздействует на пищеварительную систему, вызывая тяжелые отравления, при употреблении соланина беременными он может вызывать уродства у плода. Чтобы избежать таких последствий, достаточно просто внимательно осмотреть клубни перед приготовлением пищи и не использовать те из них, которые позеленели или проросли.

А теперь о том, что волнует каждого худеющего — о диетических свойствах. Многие диетологи не рекомендуют есть картошку на диете из-за ее крахмалистости. Но это утверждение отчасти ошибочное, все зависит от сезона, способа приготовления и размеров порции.
Если кратко, то картошке в рационе пп-шника быть!
А вот какую можно, когда и в каком количестве, сейчас разберемся.

Молодая или старая картошка

Все вышеперечисленные полезные свойства больше относятся к картофелю, который появляется в магазинах в конце мая-июня.

Это молодые клубни, которые не успели накопить большое количество крахмала, зато богаты витаминами и минералами.

Молодую картошку можно есть не только при пп, но и во время похудения. Ее калорийность составляет 60- 65 ккал на 100 г!

То есть 3-4 отварные картофелины с каплей оливкового или небольшим количеством сливочного масла отлично впишутся в любое меню, даже низкокалорийное на 1200 ккал! А посыпать её рубленным укропом и добавить порцию окрошки — получится вкуснейший полноценный обед!

Иная ситуация с картофелем, который собирается осенью и продается в течении всей зимы и ранней весны. Он называется старым. За время хранения
в «старой» картошке происходит распад углеводов до простых сахаров, разрушается большинство полезных микро- и макроэлементов. Калорийность более 80 ккал на 100 г.

Кроме того, именно перезимовавшие клубни накапливают много соланина. Все это является причиной, почему нельзя есть старую картошку на диете. Хотя если уж очень хочется, то можно порадовать себя запеченной в мундире. Изредка можно использовать как составляющую для сытных салатов, например, оливье или шубы. Только не забывайте просчитывать в таком случае КБЖУ.

Какую картошку можно на правильном питании

При правильном приготовлении картошка и диета вполне совместимы. Одно из важных правил заключается в том, что чем больше дополнительных ингредиентов в блюде из картофеля, тем выше его калорийность. Это значит, что при составлении рациона лучше отдать предпочтение отварной или запеченной картошке без лишних добавок, чем картофельному пюре на жирном молоке со сливочным маслом.


Тогда встает вопрос, сколько раз в неделю можно есть картофель во время диеты?

Порция в 2-3 запеченных или отваренных в мундире картофелины не принесет вреда фигуре даже при ежедневном употреблении.

При этом при правильном питании блюда из картофеля лучше всего сочетаются со свежим овощным салатом с добавлением капли оливкового масла, зеленью, пряными травами.

Такое дополнение насытит организм медленными углеводами, ненасыщенными жирами, витаминами и клетчаткой.

Конечно, как и любой углеводистый продукт, картошку лучше не есть на ночь. Она идеально подходит для сытного и правильного обеда.

Самыми полезными и низкокалорийными блюдами, разрешенными при диете и пп, считаются картошка, сваренная в мундире и запеченная в кожуре. Именно кожура сохраняет все полезные вещества при термической обработке. Безобидна на пп также и обычная отварная картошка.

Под строгим запретом любимая многими жаренная картошка и картофель-фри. Кроме высокой калорийности из-за обилия жира, в таких блюдах ещё и вредные канцерогены зачастую просто зашкаливают.

Наша традиционная кухня, кстати, в плане применения картошки много где «не права». Например, супы (мясные и рыбные) принято готовить не только с картошкой, но и с крупами или макаронами. Тут лучше выбрать что-то одно — или картошечку с овощами или же крупы. Не совсем пп-шно соединять картофель с жирной рыбой или мясом.

Таблицы калорийности самых популярных картофельных блюд

Напоследок немного сухих цифр — так более наглядно можно увидеть, насколько «разной» может быть картошка

Название ккал в 100 г белки жиры
картофель вареный на пару 2 1,4 19,78
в мундире 78 2,7 0,1 15,4
пюре с молоком 90 5 2 тушеный с мясом (индейка) 80 6 2 9,7
жареная картошка 192 2,8 9,5 23,4
фри 340 5 17 42
чипсы 487 28,5 52

Видео рецепт вкусной пп-картошки

Для тех, кому картошка-фри нравится очень сильно, был придуман неплохой альтернативный вариант приготовления

Действительно ли опасно есть сырой картофель?

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Безопасно ли есть пророщенный картофель? | Помощь на кухне: Food Network

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны

Рецепты

  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Skillet Spaghetti Casserole

Сковорода для спагетти Популярные рецепты

Фритюрница со шпинатом, перцем и хаварти фриттата
Запеканка с курицей
Кочанная капуста
Хеллоуин торт Pops

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 вечера | 11c

  • Победите Бобби Флея

    13:00 | 12c

  • Победите Бобби Флея

    13:30 | 12: 30c

  • Победите Бобби Флея

    14:00 | 1c

  • Победите Бобби Флея

    14:30 | 1: 30c

  • Победите Бобби Флея

    15:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    15:30 | 2: 30c

  • Можно ли их есть?

    При хранении слишком долго картофель может начать прорастать, что вызывает споры о том, безопасно ли его есть.

    С одной стороны, некоторые считают проросший картофель совершенно безопасным для употребления, если только удалить ростки. С другой стороны, многие предупреждают, что проросший картофель токсичен и вызывает пищевое отравление и, возможно, даже смерть.

    В этой статье рассматривается исследование, направленное на определение безопасности употребления проросшего картофеля.

    Картофель является естественным источником соланина и чаконина — двух гликоалкалоидных соединений, которые естественным образом содержатся в других продуктах питания, включая баклажаны и томаты (1).

    В небольших количествах гликоалкалоиды могут быть полезны для здоровья, включая антибиотические свойства и эффекты снижения уровня сахара в крови и холестерина. Однако они могут стать токсичными при чрезмерном употреблении (1, 2).

    По мере прорастания картофеля содержание гликоалкалоидов в нем начинает расти. Следовательно, употребление проросшего картофеля может привести к чрезмерному употреблению этих соединений. Симптомы обычно появляются в течение от нескольких часов до одного дня после употребления проросшего картофеля.

    При более низких дозах избыточное потребление гликоалкалоидов обычно приводит к рвоте, диарее и болям в животе.При употреблении в больших количествах они могут вызвать низкое кровяное давление, учащенный пульс, жар, головные боли, спутанность сознания, а в некоторых случаях даже смерть (1, 2).

    Более того, несколько небольших исследований показывают, что употребление проросшего картофеля во время беременности может увеличить риск врожденных дефектов. Поэтому беременным женщинам может быть особенно полезно избегать проросшего картофеля (3, 4).

    Краткое описание

    Проростки картофеля содержат более высокие уровни гликоалкалоидов, которые могут оказывать токсическое действие на человека при потреблении в избытке.Употребление проросшего картофеля во время беременности также может увеличить риск врожденных дефектов.

    Гликоалкалоиды особенно сконцентрированы в листьях, цветках, глазках и ростках картофеля. Помимо прорастания, физическое повреждение, позеленение и горечь — три признака того, что содержание гликоалкалоидов в картофеле могло резко повыситься (1).

    Следовательно, выбрасывание ростков, глаз, зеленой кожи и ушибов может помочь снизить риск токсичности. Кроме того, очистка от кожуры и жарка могут помочь снизить уровень гликоалкалоидов, хотя кипячение, выпечка и микроволновая печь, похоже, не имеют большого эффекта (1, 5).

    Тем не менее, в настоящее время неясно, достаточны ли эти методы для адекватной и постоянной защиты вас от токсичности гликоалкалоидов.

    По этой причине Национальный центр по борьбе с отравлениями, также известный как Poison Control, предполагает, что лучше всего выбросить проросший или позеленевший картофель (6).

    сводка

    Удаление ростков, глазков, зеленой кожуры и поврежденных частей картофеля, а также его жарка может помочь снизить уровень гликоалкалоидов, но необходимы дополнительные исследования. До тех пор, возможно, самым безопасным способом будет выбросить проросший или зеленый картофель.

    Один из лучших способов уменьшить прорастание картофеля — избегать накопления картофеля и покупать его только тогда, когда вы планируете его использовать.

    Кроме того, выброс поврежденного картофеля и обеспечение того, чтобы оставшиеся полностью высохли, перед хранением в прохладном, сухом и темном месте также могут снизить вероятность появления всходов (7).

    В отдельных сообщениях говорится, что следует избегать хранения картофеля с луком, так как их объединение может ускорить прорастание.Хотя в настоящее время нет научных доказательств, подтверждающих эту практику.

    обзор

    Хранение неповрежденного сухого картофеля в прохладном, сухом и темном месте может помочь снизить вероятность появления всходов. Лучше не складывать картофель в запасы и хранить его отдельно от лука.

    Проросший картофель содержит более высокие уровни гликоалкалоидов, которые могут быть токсичными для человека при употреблении в пищу в избытке.

    Проблемы со здоровьем, связанные с употреблением проросшего картофеля, варьируются от расстройства желудка до проблем с сердцем и нервной системой, а в тяжелых случаях даже до смерти.Они также могут увеличить риск врожденных дефектов.

    Хотя вы можете снизить уровень гликоалкалоидов в проросшем картофеле путем очистки от кожуры, жарки или удаления ростков, неясно, достаточно ли этих методов для защиты от токсичности.

    Пока не известно больше, безопаснее всего вообще не есть пророщенный картофель.

    .

    Картофель: здоровый или нездоровый?

    Гликоалкалоиды — это потенциально токсичное семейство химических соединений, обнаруженных в семействе растений семейства пасленовых.

    Картофель содержит их, в том числе два определенных типа, называемых соланином и чаконином.

    В частности, зеленый картофель особенно богат гликоалкалоидами.

    Когда картофель подвергается воздействию света, он производит молекулу, называемую хлорофиллом, в результате чего картофель становится зеленым. Хотя производство хлорофилла не обязательно указывает на порчу, воздействие света может увеличить концентрацию гликоалкалоидов (27).

    При употреблении в больших количествах эти гликоалкалоиды могут быть токсичными и иметь неблагоприятные последствия для здоровья.

    Одно исследование на животных показало, что гликоалкалоиды, обнаруженные в картофеле, могут влиять на здоровье пищеварительной системы и даже усугублять воспалительное заболевание кишечника (28).

    Другие симптомы токсичности гликоалкалоидов включают сонливость, повышенную чувствительность, зуд и симптомы со стороны пищеварения (29).

    Однако при потреблении в нормальных количествах гликоалкалоиды вряд ли будут вызывать отрицательные эффекты.

    Фактически, в исследовании 2005 года участникам давали картофельное пюре, содержащее общую концентрацию гликоалкалоидов 20 мг на 100 граммов картофеля, что является признанным верхним пределом безопасности, и не обнаружили никаких побочных эффектов (30).

    Около 60–70% от общего содержания гликоалкалоидов в картофеле содержится в кожуре.

    Коммерческие продукты на основе кожуры, такие как дольки, ломтики и жареные кожуры, могут содержать 3,6–13,7 мг и 1,6–10,5 мг соланина и чаконина на 100 грамм, соответственно (31, 32).

    Для минимизации содержания гликоалкалоидов правильное хранение является ключевым моментом. Хранение картофеля при более низких температурах и вдали от света может предотвратить образование гликоалкалоидов (31).

    Резюме:

    Картофель содержит гликоалкалоиды, которые могут быть токсичными при употреблении в больших количествах. Хранение их при более низких температурах и вдали от солнечного света может снизить содержание гликоалкалоидов.

    .

    гармошка — рецепт ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

    Картофель — является вторым хлебом для нас. Ведь этот прекрасный овощ практически ничем мы не можем заменить при приготовлении первых и вторых блюд, салатов, готовим мы из картофеля отменный гарнир (пюре) или отвариваем картофель в мундире, жарим, запекаем картофель, готовим на пару. В общем, картошке можно петь оду! Без этого овоща наш рацион станет намного скуднее и не таким насыщенным, не таким сытным и вкусным.

    К примеру: с картофелем я и многие хозяйки просто обожают готовить овощной салат Винегрет, или просто сытный (постный) салат с овощами и вкусной заправкой на основе растительного масла. Также картофель получается вкусным в тушёном виде с мясом, курицей или рыбой. Вкусными получаются запеканки из картофеля.

    Сегодня я расскажу Вам, как приготовить простую и вкусную картошку-гармошку на сковороде. Ранее я Вам рассказывала, как приготовить картошку-гармошку с беконом в духовке. Этот рецепт многих не оставил равнодушным, ведь картошка получается настолько вкусной и необычной, что её можно подать в качестве гарнира на праздничный стол. А самое интересное, что в картофельные надрезы Вы можете добавить и обычное сало и томаты, сыр и тд. С начинками экспериментируйте на своё усмотрение.

    А рецепт приготовления картошки-гармошки, что я поведаю сейчас, готовится ещё проще и может более разнообразить Ваш рацион, ведь подача будет интереснее, чем просто отварной картофель или приготовленный в мундире. Готовить картошку-гармошку мы будем на сковороде.

    Потребуется:

    • Картофель
    • Соль, перец, специи — по вкусу
    • Растительное масло

     

    Как приготовить картошку-гармошку на сковороде:

    Рецепт очень простой и готовится картофель быстро. Поэтому, Вы можете его делать за 20-30 минут до ужина и подавать картошку-гармошку свежей, с пылу с жару. Картофель чистим и тщательно моем. Разрезаем каждую картофелину пополам по длинной части.

    А теперь каждую часть (половинку) кладём на доску и делаем надрезы, НЕ ДОРЕЗАЯ нижнюю часть картофеля. Вот так. По всей длине картошки. Это делаем с помощью двух вилок.

    Когда весь картофель надрезан, ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и хорошо прогреваем масло. Картофель солим, перчим, сдабриваем специями на свой вкус (по желанию можно «нафаршировать» картошку-гармошку кусочками бекона, сала, помидорами и т. д.) и выкладываем ровной стороной на сковороду плотно друг к другу. Даём картошке-гармошке хорошенько поджариться при открытой крышке, чтобы снизу появилась красивая румяная корочка. Это займёт примерно 1-3 минуты.

    Затем, огонь убавляем до минимума, накрываем сковороду крышкой и доводим до полной готовности картофель 15-20 минут. Этого будет вполне достаточно. Картошка станет нежной и мягкой с красивыми надрезами по всей поверхности. Такой картофель на стыдно подать даже в качестве гарнира на праздничный стол к мясу, птице или рыбе. Также картошка-гармошка будет радовать нас в постные дни, особенно в сочетании со свежими или консервированными овощами.

    Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

     

    Смотрите также:

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Курица с картошкой в духовке


    Ингредиенты

    ✔ курятина — 1. 5 кг
    ✔ картофель — 1 кг
    ✔ масло растительное — 1 ст.л.
    ✔ соль — 3 ч.л.
    ✔ чеснок — 3 зубчика
    ✔ соевый соус — 2 ч.л.
    ✔ сухой чеснок — 2 ч.л.
    ✔ паприка — 2 ч.л.
    ✔ копчёная паприка — 1/2 ч.л
    ✔ перец черный молотый — 2 ч.л.
    ✔ перец красный молотый — 1 щепотка
    ✔ смесь перцев свежемолотая — ½ ч.л.
    ✔ розмарин — 1 ч.л.
    ✔ итальянские травы — 1 ч.л.
    ✔ горчица — 1 ч.л.

    🕜 2 часа
    👥 6 порций
    БЖУ*: 10/6/7
    Калорийность*: 126 кКал

    *с расчетом на 100 грамм сырого продукта

    Инструкция приготовления

    1. Помыть и порезать курицу.
    2. Почистить/помыть картофель и порезать дольками.
    3. Замариновать курицу и картошку. Выложить на противень.
    4. Запекать 1 час в духовке при 180°.
    5. Кушать вкусную курицу с картошкой и радоваться жизни.

    Полный рецепт

    Недавно был участником дискуссии по поводу самых популярных блюд, которые готовят на обед. У кого-то это были макароны, кто-то чаще всего обедает кашами, а в моем случае — запеченная курица с картошкой в духовке. И к моему удивлению, далеко не все люди, воспринимают это блюдо как простое и быстрое. Поэтому я решил поделиться рецептом на сайте, чтобы разрушить миф о сложности приготовления.

    Собственно, исходя из названия, нам понадобится 2 основных ингредиента: курица и картофель. Для начала определимся с курицей. Подходит абсолютно любая куриная часть, содержащая мясо. Единственное, отмечу, что куриное филе получается более сухим, если сравнивать его с ножками или крылышками. Я буду готовить куриные окорока, разрезая их отдельно на голень и бедро.

    Это очень удобно, если в вашей семье любят разные кусочки. Также никто не мешает добавить куриных крылышек. Если хотите, можете даже разделить тушку целой курицы на отдельные части и запечь по данному рецепту. В общем, полная свобода выбора.

    Картофель можно брать также любой: молодой или старый, мелкий или крупный, крахмальный и не очень. Молодую картошку хорошо моем и соскребаем кожуру, старый — чистим с помощью ножа или овощечистки.

    Теперь необходимо измельчить картофель на одинаковые части. Чаще всего я делю его на четвертинки, но никто не мешает порезать дольками, если картофель очень крупный, или просто пополам, если клубень маленький.

    Если нет никакого желания чистить картошку, можно сильно потереть ее губкой под проточной водой. Запеченная картофельная кожура может быть жестковатой, но вполне пригодной для пищи. Также готовый картофель можно будет съедать с кожуры, по аналогии с арбузной долькой.

    Совет от ленивого человека

    Далее замаринуем картошку и курицу. Если я очень спешу, делаю все в одной посуде. Когда времени больше и есть желание — разделяю на 2 варианта, которые сейчас продемонстрирую.

    Картофель кладем в отдельную миску и поливаем растительным маслом. Насыпаем соль (1.5 ч.л.), молотый черный перец (1 ч.л.), паприку (1 ч. л.), копченую паприку (½ ч.л.), сухой чеснок (1 ч.л.) и смесь сухих трав (2 ч.л.).

    Из трав лучше всего использовать розмарин, поскольку он идеально сочетается с картошкой, и не горит при запекании. Сухой чеснок может быть как молотый, так и гранулированный. Если нет сухого, польем картошку подливой из свежего — об этом расскажу чуть позже. Содержимое миски хорошо перемешиваем и переходим к курице.

    В маринад курицы кладем оставшиеся специи: соль (1,5 ч.л.), молотый черный перец (1 ч.л.), свежемолотая смесь перцев (½ ч.л.), паприка (1 ч.л.), копченая паприку (½ ч.л.), сухой чеснок (1 ч.л.), красный молотый перец (1 щепотка), соевый соус (2 ч.л.) и горчица (1 ч.л.).

    Курицу хорошо вымешиваем со специями, чтобы они равномерно распределились по всей поверхности.

    Если есть время, можно оставить промариноваться на 30-40 минут. Иногда я даже мариную курицу с вечера, а утром только запекаю.

    Все специи для рецепта курицы с картошкой в духовке, подбираются по одному принципу — есть ли они в наличии. Так можно смело использовать кетчуп, майонез, вустерский соус, томатный соус, сметану и т.д. Минимальный набор, который я рекомендую — соль и перец. Остальное смело заменяйте по своему вкусу.

    Факт

    Теперь отправляем курицу с картошкой в духовку, заранее разогретую до 180°, на 1 час. В зависимости от объема курицы, время готовки может незначительно корректироваться.

    Когда час подходит к концу, делаем простую заправку для блюда. Нам понадобится несколько крупных зубчиков чеснока и кипяченая вода.

    Чеснок мелко нарезаем и смешиваем с водой. Достаточно буквально 50 мл воды.

    Чесночной подливой поливаем сверху курицу. Стараемся равномерно распределить кусочки чеснока по поверхности.

    Оставляем курицу с картошкой еще на 10 минут. В случае, если вы не использовали изначально сухой чеснок для маринадов, аналогичным методом поливаем и всю картошку.

    Если курица домашняя, и суховатая, то изначально противень можно закрыть фольгой или готовить в рукаве, открыв только под конец приготовления, чтобы получить хрустящую и румяную корочку. Если же, наоборот, выделяется много жидкости, как, например, с бройлеров — то можно даже слить лишнюю жидкость.

    Совет

    Последние минуты будут казаться вечностью, ведь с духовки будет идти фантастический чесночный аромат. Но я уверен, что вы продержитесь, как и я.

    Достаем противень с духовки и быстро раскладываем курицу с картошкой по тарелкам. Кусочки картошки получаются мягкими внутри, сочными от куриного сока и с нежной корочкой сверху.

    Курочка же имеет шикарную хрустящую шкурку и нежное вкусное мясо.

    Как видите, рецепт нереально прост и многогранен. Готовим, по желанию, куриные крылышки, бедрышки, голени, грудки или даже целую курицу, и тем самым удовлетворяем всех членов семьи. Уверен, что после прочтения этого пошагового рецепта с фото, у вас не останется вопросов, как быстро приготовить сытный и вкусный обед.

    Приятного аппетита! Не Голодай 😋

    Картошка и каши в правильном питании. Как правильно готовить.

    Девочки, а можете мне подсказать, ПП картошка считается?, если да то как ее готовить?и по кашам, я так понимаю Пп все каши не являются? все не до конца понимаю, хочу чтобы это ПП было понятно и просто

    Картошка сваренная или запеченная раз в неделю на мой взгляд пп?

    Крупы самые полезные гречка, перловка, овсянка, киноа, амарант. Но старайтесь всегда по возможность сокращать время термической обработки или вообще отказываться от нее

    Ответить на этот пост

    Картошка,свекла,морковь-не пп. Из круп-можно гречку,киноа,кускус, иногда бурый рис.

    Расскажите, чем вам свекла то с морковкой не угодили?

    Что то вы всё перепутали! Чем овощи вам не пп? А вот кускус как раз не пп! Это мы тут уже много раз обсуждали!

    Не считаю кускус полезной крупой. Полезные крупы это цельнозерновые.

    Александра, свекла, морковь и картошка — это еще какое ПП. Просто все в меру и в положенное время.
    Ну и способ приготовления

    Картошка пп,сварил скушал,остатки отрава

    ПП еда,сварили поели.остыла-отрава.как тут есть девушки на три дня готовят складывают в контейнер!!люди это отрава!!

    Не все заняты только собой любимой, есть ещё и другие дела.

    не зная что токое ПП,утверждают,Я на ПП

    Ответить на этот пост

    Если Вы на сбросе, то нельзя.

    Ответить на этот пост

    Если не вводить глобальные ограничения-то некоторые и макароны твердых сортов едят,например. Но,на мой взгляд,это не пп.

    Ответить на этот пост

    Дискуссий было много на тему » картофель». Запчённый или отварной картофель- ПП!!!! Жареный на сале, в сочетании сo свининой, например, — НЕ ПП!!!

    А как вкусно на сале?

    Ответить на этот пост

    У нас был совсем недавно пост с таким же вопросом, под постом масса полезных рецептов с картофелем!

    по ищу пост про картошку, спасибо

    Ответить на этот пост

    Девушки подскажите пожалуйста а почему морковь и свекла не пп? или они немножко пп в сыром виде хотя бы?

    И не в сыром тоже они пп

    Свекла и морковь сырые имеют даже ги нормальный

    Не пп тортики, колбаса и майонез

    Наверно, потому что это корнеплоды,А в какой-то одной из миллионных диет их нельзя.

    Не слушайте никого! Все овощи это прекрасная еда для очищения и улучшения прельстатики кишечника. В сыром виде конечно. Но и в вареном всегда чуть чуть можно

    А если тортики без глютена и веган тоже не пп ? я просто увлеклась веган тортами ?

    demina7805 а я последнее время полюбила вообще сыроедные! Это такое объеденье!

    tanechka76693 я вообще не дружу с рецептами?? поэтому никогда не могу сказать точных количеств и пр. Вот такая я хозяйка? всегда ищу на youtube. Это получается веганский сыроедный чизкейк.

    Если в двух словах, то для дна используются разные сухофрукты, орехи, кокосовая стружка на ваш вкус — это все в миксере измельчить, чтобы масса между пальцами склеивалась. Эту массу в шпрингформ для тортов выложить и придавить. Убрать в и морозилку поле а делаете начинку.

    Для начинки — замоченные на ночь кешью, кокосовые сливки, подсластитель. Можно оставить так, а можно добавить ягоды или бананы еще. Если ягоды, то кешью надо больше. Все взбивается в такой мусс и выкладывается сверху на дно в форму и на несколько часов в холодильник.

    Это мега мега вкусно!?

    Ответить на этот пост

    Конечно они ПП!!!!!

    Ответить на этот пост

    Класс!, а то кушать совсем нечего будет

    Ответить на этот пост

    Омг,не сходите с ума! Как это картошка и макароны не пп??? А морковь со свеклой в чем виноваты? Еще раз! У нас не группа худеющих или голодающих. Для обсуждения похудения есть тема по активному тегу #нпр_похудение и прежде чем писать комменты о том,что картофель,морковь и свекла не являются продуктами здорового питания,почитайте штоль их витаминный состав и пользу. Надо знать с чем,сколько и когда есть и нет совершенно проблем. Ужас.

    Не сердись так ?????

    Вот и я слегка выпала в осадок от некоторых комментов!

    Мать, узбагойся!! Эко тебя от пельменей плющит))))

    Ответить на этот пост

    У меня тоже были такие мысли, когда делала легкий супчик, стоит ли туда положить картофель или нет.

    Да,если там нет мяса)

    т.е. картофель с мясом ни в каком сочетании?

    julia9 скажем так — это не полезное сочетание продуктов?

    julia9Картофель с масом- это уже сочетание! Нет, не ПП!!!!

    И об этом я слышала сильно задолго как услышала о пп. Все началось с раздельного питания и честно говоря я считаю такое питание самым здоровым.

    Еще Лукашенко сказал, что мясо с картошкой есть вместе ннльзя))

    это я так уточнила. А то, что вчера было пп, сегодня уже нет ?

    Ответить на этот пост

    Ответить на этот пост

    с кашами как то совсем грустно….

    Обожаю каши. Нет в них ничего грустного. Вопрос только в том,что они очень калорийны и поэтому лично я ем их на завтрак,либо как гарнир в обед. Сегодня вот кукурузная каша на воде,с грибами,свежей паприкой и кусочком лосося. Такой завтрак дает хорошую сытость и я спокойно живу до 13-14 часов.

    я про маленький выбор

    Каши гречка, киноа, овсянка, ячневая, перловка, кукурузная, пшеная, булгур, кус кус, нешлифованый рис, спельта… почему же мало выбора. Еще иногда можно макароны твердых сортов. Чечевица, хоть и не каша, но как гарнир для разнообразия очень даже.

    Как так? Огромный выбор! С одной только гречкой и кукурузной куча рецептов)) овсянка,пшеничная,ячневая,булгур…посмотрите по тегам #нпр_завтрак или #нпр_обед а лучше зайдите в фото группы и там куча рецептов))

    я подумала, что буквально три штуки, сверху было написано….ну это хорошо, мне каши нравятся?

    спасибо, девочки

    только манка не полезна.

    viktoriya4792 Булгур и кус кус делается из пшеницы, что то вроде манки. Манка ведь считается не полезной?

    Манка — это обычная белая мука, в которой нет ничего полезного. Кус кус — это та же манка, но только из твердых сортов пшеницы, типа макарон из твердых сортов ( не очень часто, но иногда можно). Булгур — это какой-то специальный сорт пшеницы, очень полезный, мне его диетолог часто назначает, он богат белком, микроэлементами, почитайте про него в интернете. Да и в групах пп девочки часто пишут, что булгур — это полезно и очень вкусно. Только конечно не увлекаться, впрочем как и другими кашами. На завтрак или на обед небольшими порциями.

    Спасибо за разъяснение, мне булгур нравится, он чем то напоминает перловку, быстро готовится.

    Давно уже его не покупала, думала вредно

    danagul23990 когда я была на сбросе мне диетолог назначала такие каши: булгур, гречка, овсянка, рис нешлифованый, чечевица, 1 раз в месяц макароны твердых сортов, 2 раза в месяц печеный картофель. Остальные (кус кус, ячка, перловка, пшеничная) когда уже просто на пп, на поддержании веса. То есть кус кус как и макароны тв.сортов — это пп, но при похудении лучше не увлекаться. Изредка может чуть чуть.

    Кус кус и манка это не одно и то же.

    конечно не одно и то же. Манка делается из очищеной белой муки, в которой уже нет ничего полезного, а кус кус из твердых сортов пшеницы. Но бывают разные кус кусы. Мне например попадался нутовый кус кус, то есть из нутовой муки.

    Ответить на этот пост

    мой диетолог разрешает мне. запеченную по-деревенски

    С копченой паприкой ??

    я сначала «мариную» дольки картофельные с солью, итальянскими травами и перцами и маслом немножко. а потом закидываю на противень и вкуснятинка

    natalie456 ?обожаю. Тоже так делаю,просто копченая паприка в этом деле стала моим фаворитом среди специй,на мой взгляд и вкус она просто на 100% сдружилась с картофелем по-деревенски и запеченным бататом. Просто wow. Если я готовлю батат с этой паприкой,то кроме салата листового мне рядом ничего не надо.

    я не слышала о копченой паприке. это где Вы ее берете?

    Или tkmaxx тоже есть?

    Ответить на этот пост

    Сколько людей, столько и мнений!)))
    На мой взгляд, картофель, отваренный в мундире, или запечённый без масла — ПП однозначно, даже, если Вы на сбросе. Просто, в адекватных количествах, и обязательно в первой половине дня.

    Я за год 40кг скинула и в супы всегда картофель и просто в мундирах или запечённый раз в неделю примерно у нас на тарелке и ни каплю не помешало нам худеть. Вся семья худела!

    swetlana172,я тоже не представляю себе суп без картофеля

    вот и я так же! Диета диетой но не голодать а суп без картофеля для мень не имеет сытности!

    Ответить на этот пост

    Только прочла полностью ыыы. А как так вышло,что картофель не пп,а кус кус пп?

    Да, причём пишет человек что кускус и булгур-пп, а вот манка -неее, не в коем случае?
    Мож уже тему пора делать о том что все это «родные сестры» разного диаметра?

    Ответить на этот пост

    Смотрела передачу по правильному питанию, так вот, там было про картофель. Отварить, запечь картофель — вполне полезная еда. Но там говорилось, что чем мельче мы режем картофель, тем менее он полезным становится.

    Ещё картофель лучше сначала остудить и потом есть. Так же лучше не чистить от кожуры.

    elena76 абсолютно верно! Дать полностью остыть, перед употреблением можно снова нагреть

    Ответить на этот пост

    Пп
    Если он не жаренный

    Ответить на этот пост

    Разграничивайте понятия: правильное питание и питание для похудения))
    Ведь не все, кто правильно питаются преследуют ту же цель, что и вы ) по крайней мере я правильно питаюсь, что бы быть здоровой!

    Картофель содержит много калия, снижает уровень холестерина в крови. практически все полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, фосфор и натрий. Наиболее полезен картофель, приготовленный в кожуре – отваренный в мундире или запечённый, в таком продукте сохраняются практически все витамины и минералы.
    Поэтому можно смело сказать, что картофель можно при ПП)
    А вот если вам нужно похудеть, то из-за большого количества крахмала — ограничьте употребление

    Ответить на этот пост

    Можно всё можно главное не превышать свой дневной бюджет. А в каком виде калории зайдут в вас в виде 5 конфет или 5 кг капусты не имеет значения

    А как же ещё БЖУ?

    elena76 бжу важен конечно и это в идеале постоянно его подсчитывать.На мой взгляд он важен когда занимаешься много спортом ну вот прямо так 2-3 часа тренировки 3-4 раза в неделю. А когда ты на любительском уровне очень тяжело себе в чём то постоянно отказывать и я считаю лучше держать баланс и иногда баловать себя конфетками или пельмешками чтобы не было больших срывов. Правильное питание это сбалансированное питание в нем есть место всему просто никто не говорит сразу мешок конфет съесть.
    Кстати поздравь меня я вчера подтвердила золото на WeightWatchers уже 5 лет держу вес и при этом ем практически всё оставаясь в своём бюджете.

    Я ем и картошку и макароны и рис. Всё дело в порции и что ты ешь в течение дня

    lilia7 конечно, поздравляю! Я считаю калории только на сбросе, а вот по бжу приблизительно смотрю всегда. Например, я понимаю в какой еде больше белка, углеводов, жиров и когда лучше съесть. Но без срывов пока никак, конечно)) но вес у меня тоже стоит.

    elena76 у меня хорошо работает не есть после 18:00 То есть 16 часов фастен тогда организм успевает переработать все но важно до 18 съесть свой бюджет чтобы вечером не быть зомби)))

    lilia7 да, у меня тоже. Но вот после отпуска не могу переключиться и вечером жор(

    elena76 выпевай вечером стакан тёплой воды с ложкой яблочного уксуса. Очень хорошо убивает чувство голода и балансирует сахар в крови

    lilia7 я уксус уже боюсь, покупала в капсулах и пила как написано, а желудок потом болел

    elena76 я натуральный покупаю

    Ответить на этот пост

    Девочки, не путайте ПП с диетой диабетиков

    Ответить на этот пост

    очень полезные мнения, спасибо девочки, вас всех очень интересно читать????????

    Ответить на этот пост

    Сегодня я задала вопрос про вареные овощи своему специалисту по питанию. И вот, что она сказала. Запеченные картофель, свекла, морковь, цветная капуста это ПП, отварные нет, потому что при отваривании они превращаются в крахмалы, а при запекании нет. К брокколи и белокочанной капусте это не относится, если она не разварена. В состоянии аль-денте это ПП. Хотите — верьте, хотите — нет.

    очень интересно, столько разных мнений, что попробуй определиться???

    Я еще больше скажу все овощи, прошедшую термическую обработку обладают свойством образования слизи в организме и в кишечнике, в частности. Так что, по итогу, не совсем здоровая еда?

    Ответить на этот пост

    ??

    Аргументы можно кроме эмоций?

    Мне стало интересно и я закопалась в ресурсы американских нутрициологов.

    Это не эмоции, мы моих эмоций не знаете)))) Покапайтесь, возможно они не хуже немецких)))

    Слушайте, ну или вы неправильно поняли или я слишком упрощенно объяснила. Я не имела в виду, что они полностью превращаются в крахмалы. Тем не менее, у свеклы довольно высокий уровень содержания углеводов, там есть чему распадаться на крахмал. У моего специалиста данные с самых последних конференций нутрициологов, где они копают детали. Отварные овощи качественно хуже, чем запеченные. Не на много, но разница есть. Если выбирать между отварной морковью и запеченной, то запеченная победит.

    Olga V Sitnik Вот теперь ясно, чtо Вы слишком упростили))) Эта информация лично мне известна, да и многим думаю))

    Ответить на этот пост

    asya5616 Дорогие админы, я понимаю, что любой пост можно отредактировать и без сноски на UPD. Но так чтоб до неузнаваемости? Все начиналось с картошки и корнеплодов, осталась одна картошка. ?

    Пост отредактировать может только автор.

    asya5616 Я это знаю. А половину ленты про свеклу и морковь, которые теперь не соответствуют теме топикстартера, тоже теперь редактировать? Мне кажется, что есть какие-то здравые пределы редактирования.

    По-моему редакции не было, только кто-то в комментариях написал про морковь и свеклу и понеслось.

    julia9 Была редакция, точно. Потому что я комменты не читала, отвечала на сам пост. Только потом пошла в комменты.

    olga5778 я днем отвечала и там была речь о картофеле и кашах

    Смотрите, второй коммент. Человек отвечает так как было перечислено в посте.

    olga5778 я в это же время отвечала, что и второй комментарий и в посте не было речи о моркови и свекле. Хотя какая разница

    julia9 Разница в том, что мимо картошки я бы прошла и не отвечала бы, а ответила про корнеплоды. А теперь получается, что я сама с собой разговариваю и не по теме поста. Обычно в группах если у автора что-то меняется по ходу, он пишет апдейт.

    olga5778 не пойму вас. Пост ни кто не редактировал даже автор, а мы админы тем более. Может тот с кем вы вели переписку решил удалить свои комменты? Тогда такое бывает что отвечаешь кому то, сама себе

    Я, также, все комментарии вижу, которые видела вчера….Мистика))

    asya5616 пост автор отредактировала и отвечала я ей. Но раз всем пофиг на такие детали, мне тоже.

    Оля, автор в праве редактировать свой пост! На то он и автор! Мне кажется автор про картофель спрашивала и каши….

    olga5778 я не могу за этим следить ?

    Кто что отредактировал из авторов постов.

    Я ничего не удаляла

    Ответить на этот пост

    Считаю
    Картофель пп, особенно молодой, отварной или запеченный. И все каши тоже пп. Кромк манки.

    Ответить на этот пост

    в картошке много крахмала и каши только серые

    А чем желтая кукурузная огорчила?

    Ответить на этот пост

    картошка если кушается вместе с мясом, то идет не на пользу, а в жирок, по раздельному питанию еще помню. я картофель очень люблю, но и полнею на нем очень быстро(, если с овощами или в духовке без майонеза, то вполне пп, считаю

    Ответить на этот пост

    а капуста любая с мясом протушенная это же ПП? и рагу из овощей и мяса кроме картофеля в этом рагу, тоже ПП? Просто я эти блюда очень уважаю и теперь перелапачиваю свою кулинарную книгу, чтобы оставить полезные блюда, а еще….голубцы?

    Голубцы с индюшкой мы ооочень любим ? а рагу даже с картошкой пп, только овощей больше, картофеля меньше и думаю будет вкусно ??

    да очень все эти блюда вкусные, обожаю и рагу и голубцы и капусту тушеную?????????

    Пп,если не лить много масла

    Ответить на этот пост

    а теперь по жидким блюдам, борщ украинский без свинины, а с курицей??? ПП?суп с фрикадельками??зеленый борщ с курятинкой?

    ПП. Но только первый бульон выливайте. То есть проварили минут 10 и вылейте, промойте мясо и кастрюлю, залейте чистой водой и варите.

    И естественно первые блюда мы не зажариваем.

    Ответить на этот пост

    суп с фрикадельками и с обычным рисом?

    Обычный рис это не пп. Лучше купите нешлифованый рис.

    Ответить на этот пост

    Ответ на эту тему

    Картошка с кабачками в духовке

    Картошка с кабачками в духовке, приготовленная в керамическом горшочке — легкое, летнее блюдо.

    Если вы вегетарианец или просто хотите отдохнуть от мяса, то картошка с кабачками в духовке, да еще в горшочке запеченная – это то, что нужно!

    Мы уже запекали картошку в духовке, но в фольге, а это совсем другое блюдо, мой ребенок обожает так приготовленную картошку.

    Картошку с кабачками я обычно готовлю по-другому, не духовке, а на плите, не в горшочке, а в кастрюле или сотейнике, но сегодня захотелось сделать по-новому, тем более, что горшочек у меня застоялся без дела.

    Что потребуется для приготовления картошки с кабачками в духовке

    • Картошка – 5 штук
    • Кабачок – 2 штуки небольшого размера
    • Морковь – 1 небольшая
    • Лук – 2 головки
    • Чеснок – 2 зубка
    • Сметана – 3 столовых ложки и немного сливок
    • Соль, перец, орегано (или тимьян)

    Как приготовить картошку с кабачками в духовке

    Я очень люблю готовить это блюдо когда картошка еще совсем молодая, кабачки и морковка тоже. Как я уже написала, обычно делаю это блюдо на плите, не обжаривая предварительно, просто все нарезаю, складываю в кастрюлю с толстым дном и тушу со сметаной.

    Но сейчас картошка уже не очень молодая, и захотелось мне приготовить старое блюдо по-другому, в горшочке.

    Процесс приготовления

    Вначале нужно нарезать все овощи, чтобы потом быстренько обжаривать и складывать в горшочек.

    Картошку нарезаем крупными кусочками, кабачок, не очень крупно, морковку нарезаем кружочками, но стараемся резать очень тоненько. Лук нарезаете, как вам нравится, можно мелко, а можно и достаточно крупными кусочками. Чеснок измельчаем.

    Теперь обжариваем все по очереди в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде, и складываем в горшочек.

    Вначале картошку, затем, кабачок, морковку и последним лук, к которому добавляем чеснок  и специи. В этот раз положила только орегано, можно положить тимьян, но я его, если честно, не очень люблю.

    Уложили все горшочек, и заливаем заправкой из сметаны и сливок. Можно добавить немного воды. Но совсем немного, потому что кабачок тоже даст сок. Положили листочек лаврушки для запаха, еще я присыпала адыгейской солью со специями.

    Ставим горшочек в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут, и занимаемся своими делами.

    Через час, снимаем с горшочка крышку и включаем обдув, чтобы образовалась легкая корочка из сметаны. Можно достать кусочек картошки и морковки, и попробовать на готовность. Если овощи еще не достаточно пропарились, добавьте еще время. Хотя, как правило, часа хватает.

    Наша картошка с кабачками в духовке готова, подавайте с маринованными огурчиками или с квашеной капустой по семейному рецепту и угощайтесь!

    А если нравятся блюда с кабачками, то можно приготовить курицу с овощами в духовке или куриную грудку с кабачками, очень вкусно! А если вы, все-таки, вегетарианец, обойдемся без мяса, приготовьте рататуй, вам понравится!

    У меня все блюда из обычных продуктов и не сложные в приготовлении, картошка с кабачками приготовленная в духовке одно из них. Пробуйте!

    С уважением, Галина

    Вернуться на Главную страницу блога

    ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

    Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

    Конфиденциальность гарантирована

    Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

    Коричневый свежий картофель сорта А, мешок из полипропилена, размер упаковки: 40 кг, 11 рупий / кг

    Свежий картофель сорта А коричневый, мешок из полипропилена, размер упаковки: 40 кг, 11 рупий / кг | ID: 20853269330

    Спецификация продукта

    Цвет

    Состояние происхождения Уттар-Прадеш
    Доступное качество Сорт A
    Тип упаковки Мешок PP
    Цвет Fresh
    Размер упаковки 40 кг
    Speciality Без искусственных ароматизаторов
    Is It Organic Organic
    Минимальное количество заказа 10 00011

    Заинтересовал этот товар? Получите последнюю цену у продавца

    Связаться с продавцом

    Изображение продукта


    О компании

    Год основания 2016

    Юридический статус Фирмы Физическое лицо — Собственник

    Характер бизнеса Производитель

    Количество сотрудников До 10 человек

    Годовой оборот Rs.2-5 крор

    Участник IndiaMART с июля 2017 г.

    GST02DPFPK9071E1Z1

    Maa Tara Fruits Company , основанная в 2016 . Мы являемся оптовым торговцем и импортером свежего яблока , свежих фруктов, свежего лука, свежих овощей, семян и растений яблока, нежного кокоса и т. Д. Наша продукция пользуется большим спросом благодаря своему превосходному качеству и доступной цене.

    Видео компании

    Вернуться к началу

    1

    Есть потребность?
    Получите лучшую цену

    1

    Есть потребность?
    Получите лучшую цену

    Amazon.com: JIASHANHAO Potato Masher из нержавеющей стали PP Пластиковый пресс для грязи под давлением для овощей (цвет: оранжевый): Home & Kitchen


    В настоящее время недоступен.
    Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии.

    • Убедитесь, что это подходит
      введя номер вашей модели.
    • Он используется для приготовления пурпурной картофельной пасты, бобовой пасты, сладкой картофельной грязи, красной грязи сновидений, грязевой пасты обезьяны и так далее.

    • Нейлоновый материал с порами, дизайн с отверстиями, фрукты и овощи можно сжимать однородными и нежными, экономить время и труд, можно прессовать пюре, пюре из пурпурного картофеля, морковную грязь и так далее.

    • 201 нержавеющая сталь, ручка из полипропилена, удобная ручка, конструкция с отверстием для подвешивания хвоста, возможность подвешивания, простота установки и экономия места

    Происхождение и история картофеля

  • 1.

    Кисть, S.B. 1980. Таксономия картофеля в сельском хозяйстве Анд. In : Системы знаний коренных народов и развитие, (ред. Д. В. Брокенша, Д. М. Уоррен и О. Вернер), стр. 37–47. Univ Press of America, Нью-Йорк.

    Google ученый

  • 2.

    Christiansen, J. 1967. El cultivo de la papa en el Peru. Опубликовано в частном порядке, стр. 351. Talleres de Artes Graficas de Редакционное Juridica, Лима, Перу.

  • 3.

    Сьеса де Леон, Педро де.1553. La cronica del Peru. Севилья. Английский перевод сэра Клементса Р. Маркхэма в Hakluyt Society 33 и 68, 1864 и 1883, Лондон.

  • 4.

    De Jong, H., G.C.C. Tai, W.A. Russell, G.R. Джонстон и К. Гордый. 1981. Потенциал урожайности и взаимодействия генотип-среда тетраплоид-диплоидных (4x-2x) гибридов картофеля. Am Potato J 58: 191–199.

    Google ученый

  • 5.

    Дирборн, C.H. 1969. Аляска Фростлесс, морозостойкий сорт картофеля.Am Potato J 46: 1–4.

    Google ученый

  • 6.

    Элленби, К. 1948. Устойчивость к картофельному червю. Природа (Ldn) 162: 704.

    Артикул

    Google ученый

  • 7.

    Ellenby, C. 1954. Виды и разновидности, образующие клубень из рода Solanum , испытаны на устойчивость к корневому угряному червю картофеля Heterodera rostochiensis Woll. Euphytica 3: 195–202.

    Артикул

    Google ученый

  • 8.

    Glendinning, D.R. 1975. Neotuberosum: новый селекционный материал картофеля. 1. Происхождение, состав и развитие генофондов Tuberosum и Neo-Tuberosum. Potato Res 18: 256–261.

    Артикул

    Google ученый

  • 9.

    Glendinning, D.R. 1983. Интродукция и селекция картофеля до начала 20 века. Новый Фитол. 94: 479–505.

    Артикул

    Google ученый

  • 10.

    Гудрич, 1863 г. C.E. Происхождение и испытательная культура рассады картофеля. Trans NYS Agric Soc 23: 89–134.

    Google ученый

  • 11.

    Hawkes, J.G. 1979. Генетическая бедность картофеля в Европе. Proc Conf Genet Base Crops, Pudoc, Wageningen, 1978, стр. 19–27.

  • 12.

    Hawkes, J.G. 1990. Картофель: эволюция, биоразнообразие и генетические ресурсы.Пресса Смитсоновского института.

  • 13.

    Хобхаус, Х. 1986. Семена перемен. Харпер Роу и партнеры. Нью-Йорк. 237 с.

    Google ученый

  • 14.

    Hougas, R.W. and S.J. Пелокин. 1958. Возможности гаплоидов картофеля в селекции и генетических исследованиях. Am Potato J 35: 701–707.

    Google ученый

  • 15.

    Международный центр картофеля. 1988. Годовой отчет CIP 1988.Лима, Перу. 210 стр.

  • 16.

    Иванага, М. 1984. Открытие синаптического мутанта в гаплоидах картофеля и его полезность для селекции картофеля. Theor Appl Gen 68: 87–94.

    Артикул

    Google ученый

  • 17.

    Jackson, M.T., J.G. Хоукс и П.Р. Роу. 1980. Полевое этноботаническое исследование примитивных сортов картофеля в Перу. Euphytica 29: 107–113.

    Артикул

    Google ученый

  • 18.

    Лауфер Б. 1938. Миграция американских растений. Часть I: Картофель. Публикации Полевого музея естественной истории, Чикаго, Иллинойс. Vol. 28, No. 1, 132 стр. (Kraus Reprint Co., Нью-Йорк, 1968).

    Google ученый

  • 19.

    Mai, W.F. и L.C. Петерсен. 1952. Устойчивость Solanum Ballii и Solanum Sucrense к золотой нематоде, Heterodera rostochiensis Woll. Наука 116: 224–225.

    PubMed
    Статья
    CAS

    Google ученый

  • 20.

    Парментье, А.А. 1781. Recherches sur les Vegetaux nourrissans, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les aliments ordinaires. Париж.

  • 21.

    Peloquin, S.J. 1982. Мейотические мутанты в селекции картофеля. Stadler Symp Univ из Миссури, Колумбия, Vol. 14. С. 99–109.

    Google ученый

  • 22.

    Плейстед, Р.Л., Х.Д. Терстон, Дж.Б. Сечска, Б.Б. Броди, Э. Джонс и Р. Cetas. 1981. Rosa: Новый сорт, устойчивый к золотым нематодам, для измельчения и изготовления столового материала.Am Potato J 48: 451–455.

    Google ученый

  • 23.

    Плейстед, Р.Л. и Р.В. Хупс. 1989. Прошлые записи и перспективы использования экзотической зародышевой плазмы картофеля. Am Potato J 64: 603–627.

    Google ученый

  • 24.

    Quiros, C.F., S.B. Кисть, D.S. Douches, K.S. Циммерер и Г. Хуэстис. 1990. Биохимическая и народная оценка изменчивости культурного картофеля в Андах.Econ Bot 44: 254–266.

    CAS

    Google ученый

  • 25.

    Раско, Э.Т., младший, Р.Л. Плейстед и Э.Э. Юинг. 1980. Фотопериодическая реакция и раннее развитие S. tuberosum ssp. andigena после шести циклов повторной селекции на адаптацию к длинным суткам. Am Potato J 57: 435–447.

    Google ученый

  • 26.

    Росс, Х. 1954. Die Verebungen der «Immunitat» gegen das X-Virus in tetraploidem Solanum acaule. Proc Девятый международный конгресс генетиков, Белладжио, II, стр. 1128–1132.

  • 27.

    Росс, Х. 1958. Наследование крайней устойчивости к вирусу Y у Solanum stoloniferum и его гибридов с Solanum tuberosum. Proc Third Conf Potato Virus Dis, Lisse-Wageningen, 1957, pp. 204–211.

  • 28.

    Salaman, R.N. 1985. История и социальное влияние картофеля. Исправленный оттиск. Эд. J.G. Хоукс, Cambridge Univ Press, Кембридж, Великобритания. 685 с.

    Google ученый

  • 29.

    Tarn, T.R. и G.C.C. Тай. 1977. Гетерозис и вариабельность компонентов урожайности у F 1 -гибридов между картофелем группы Tuberosum и картофелем группы Andigena. Crop Sci 17: 517–521.

    Артикул

    Google ученый

  • 30.

    Toxopeus, H.J. 1964. Поиск сокровищ для устойчивости картофеля к фитофторозу. Euphytica 13: 206–222.

    Артикул

    Google ученый

  • 31.

    Циммерер, К. 1991. Региональная биогеография местных сортов картофеля в высокогорном Перу. Журнал биогеографии 18: 165–178.

    Артикул

    Google ученый

  • Повышение эффективности удаления анионного красителя (цибакроновый синий) с помощью порошка отработанной картофельной кожуры

    Свойства поверхности и анализ EDX

    Хотя структура биоматериалов в основном состоит из целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина и в целом аналогична по структуре, тип функциональных групп и их кислотные и основные свойства различны 17, 29 .Кислые и основные группы поверхности были оценены после измерений потенциометрического титрования, и результаты представлены на рис. 1.

    Рис. 1

    Кривая потенциометрического титрования для полипропилена.

    Очевидно, что полипропилен является кислотным, поскольку измерения поверхностного pH подтвердили присутствие более насыщенных кислородом поверхностных групп. Этот результат дополнительно подтвердил природу поверхностей PP, которые увеличивают адсорбцию CB из раствора.

    Элементный состав был проанализирован методом EDX (энергодисперсионный рентгеновский микроанализ).Хотя структура биоматериалов в основном состоит из целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина, которые в целом похожи по структуре, тип функциональных групп и их кислотные и основные свойства различны. Энергетическая дисперсионная спектроскопия X (EDX) картофельного порошка (ПП), представленная на рис. 2, показывает присутствие различных элементов, таких как углерод, кислород, натрий, калий и т. Д. Двумя основными элементами, обнаруженными в ПП до процесса адсорбции, были углерод по массе (47,62%) и по атомам (56.56%), кислорода по весу (45,71%) и по атомам (40,76%), как показано в таблице на рис. 2. Ясно, что пропорции углерода и кислорода самые высокие, что подтверждает органическую природу адсорбирующий материал.

    Рисунок 2

    EDX-спектр и элементный анализ картофельного порошка (ПП).

    Морфологический анализ

    Было проведено несколько работ по характеристике биолигноцеллюлозного материала с помощью SEM для лучшего понимания физико-химических и морфологических характеристик 30, 31 .Наблюдение с помощью сканирующей электронной микроскопии (SEM) (рис. 3) показывает микрофотографию нативных и активированных сорбентов, где поры в PPa больше, чем в случае PP.

    Рис. 3

    Сканирующая электронная микроскопия СЭМ-микрофотографии нативного, активированного и прокаленного материала до обработки.

    Микрофотография активного сорбента (PPa) показывает, что внешняя поверхность активированного материала показывает серию полостей с различными размерами для материала, распределенного по поверхности.Микрофотография прокаленного сорбента (PPc) иллюстрирует морфологию поверхности субстрата после прокаливания. Это ясно показывает присутствие нанотрубок PPc, которые кажутся хорошо упорядоченными. Эта нанопористая структура может способствовать закреплению и зарождению красителей на подложке PPc.

    Термогравиметрический анализ

    Для термогравиметрического анализа (ТГА) 20 мг образцов помещали в платиновый держатель образцов и нагревали со скоростью 10 ° / мин в потоке воздуха 100 мл / мин до 800 ° C на TGA92. инструмент Setaram (Лион, Франция) 1, 2 .Кривая ТГ порошка картофельной кожуры (ПП) (рис. 4) показывает непрерывную потерю веса при температуре около 220 ° C, связанную с высвобождением влаги (потеря воды), которая адсорбируется как на поверхности, так и в порах сорбенты. Вторая стадия потери массы в интервале температур 200–400 ° C представляет собой разложение целлюлозы и гемицеллюлозы 21, 22 .

    Рис. 4

    Термогравиметрическая кривая (ТГ) природного, активированного и кальцинированного материала.

    При температурах выше 400 ° C потеря биомассы может указывать на потерю веса лигнина 23 .Графики ТГА были наложены с использованием сухой массы при 220 ° C в качестве исходной. Это показывает, что потеря массы из-за сгорания лигнина увеличивается по мере уменьшения массы потерянной воды, как показано в таблице 2.

    Таблица 2 Обратная связь между содержанием воды и содержанием адсорбированного лигнина.

    FTIR-анализ

    Инфракрасные спектры регистрировали с использованием метода KBr на спектрометре Mattson Genesis II 1,2,3,4,5,6,7 . Спектры порошка картофельной кожуры измеряли с помощью ИК-Фурье спектрометра в диапазоне 500–4000 см –1 для определения частоты колебаний в функциональных группах.Спектры природного ПП и активированного материала ППа очень похожи (рис. 5). В высокочастотной области спектра, полосы 3000–3600 см –1 , смещение в сторону более низких частот обусловлено модами валентных колебаний ОН гидроксильных групп с водородной связью, в то время как несколько слабых полос между 2960 и 2850 см –1 может быть отнесен к насыщенным режимам растяжения СН. Полосы при 1600 см -1 представляют собой комбинацию валентного колебания C = C ароматических кольцевых структур и сопряженных систем, таких как дикетон, кетоэфир, хинон (1550-1680 см -1 ).Полосы адсорбции между 1000 и 1050 см -1 могут возникать в результате колебаний, которые показывают полосы при 1010 и 1020 см -1 (растяжение C-O).

    Рис. 5

    FTIR-анализ спектров природных, активированных и кальцинированных материалов.

    Основные различия в спектрах FTIR активированных углей после пиролиза при высокой температуре (800 ° C) показаны в областях 1400 и 1040 см -1 . Для PPc полосы при 1412 см −1 связаны со скелетными (C = C) колебаниями ароматических колец, а полоса 1036 см −1 отнесена к лактонным структурам C – O – C (растяжение C – O вибрации).

    Влияние pH

    pH играет важную роль в адсорбции любого красителя на материалах. Таким образом, первый фактор, исследуемый в настоящей работе, — это влияние pH на удаление CB. На рис. 6 показан вышеупомянутый pH-эффект. Было обнаружено, что удаление CB при сильнокислых значениях pH очень велико. Оптимальный pH для сорбции ХБ всеми сорбентами составил ~ 2,2: (76,41, 84,26 и 92,6% для ПП, ППа и ППс соответственно). При более низком pH поверхность адсорбента становится более положительной, способствуя активности электростатического притяжения между отрицательно заряженным анионом SO 3 ¯ красителя и адсорбентами.За исключением PPc, при увеличении pH от 2 до 10 наблюдалось устойчивое уменьшение количества адсорбируемого CB, тем самым обнаруживая, что PPc был кислым в диапазоне pH 2–10. Было небольшое влияние на удаление CB в диапазоне от 2,2 до pH окружающей среды (от 92,6% при pH 2,2 до 86,3% при pH 7,5). Это говорит о том, что молекулы CB не адсорбируются через ионный SO 3 ¯groups 24 . Поэтому для исследования изотермы сорбции CB на PPc был выбран pH окружающей среды. Этот результат не согласуется с сообщением Kyzas 25 , где карбонизация картофельной кожуры при 800 ° C вызвала коллапс текстуры приготовленного активированного угля.Полное выведение PPc наблюдается при емкости 46,3 мг г -1 при фиксированном времени равновесия (2 ч). Кроме того, в отличие от исходного материала (ПП), удаление происходит частично; получаем адсорбционную емкость 11,46 мг г -1 .

    Рисунок 6

    Влияние начального pH на адсорбцию CB природных, активированных и кальцинированных материалов (C 0 = 30 мг / л; m (PP) = m (PPa) = 2 г / л; m (PPc) = 0,6 г / л; T = 25 ± 2 ° C).

    Кинетические исследования

    Экспериментальные кинетические данные по адсорбции CB на нативном PP и активированных (PPa, PPc) адсорбентах для 30 мг раствора красителя -1 при pH 2.2 показаны на рис. 7. Полное удаление при времени равновесной адсорбции (180 мин) составляет 94%, 88,6% и 76,41% для PPc, PPa и PP соответственно. В этом исследовании использовались две упрощенные кинетические модели, включая уравнения псевдопервого и псевдо второго порядка.

    Рисунок 7

    Влияние времени контакта на сорбцию CB на нативных, активированных и прокаленных сорбентах при pH = 2,2 (C 0 = 30 мг / л; m (PP) = m (PPa) = 2 г / L; m (PPc) = 0,6 г / л; T = 25 ± 2 ° C).

    Результаты кинетических параметров на основе значений коэффициентов корреляции R 2 показаны в таблице 3.Данные лучше соответствуют кинетической модели второго порядка, чем псевдопервому порядку для трех адсорбентов. Таким образом, на скорость адсорбции влияет наличие мест адсорбции, а не концентрация красителя в растворе 26 .

    Таблица 3 Параметры кинетических уравнений для адсорбции CB на PP, PPa и PPc.

    Значения q e для PP, PPa и PPc, полученные из модели скорости псевдо-второго порядка, лучше согласовывались со значениями qe (exp) по сравнению со значениями, полученными из модели скорости псевдопервого порядка.Кинетическая модель псевдовторого порядка основана на предположении, что стадия регулирования скорости может быть хемосорбцией с участием валентных сил посредством совместного использования или обмена электронами между биосорбентом и сорбатом 27 .

    Моделирование изотерм сорбции

    Отображены изотермы адсорбции синтетических водных растворов CB на PP, PPa и PPc при переменных начальных концентрациях красителя (рис. 8). Согласно классификации Giles и Col 28 , изотермы адсорбции красителя CB относятся к типу L.Сравнение адсорбционных емкостей происходит в следующем порядке (PPc> Ppa> PP). Изотермы полностью соответствуют модели Ленгмюра. Следовательно, силы притяжения между адсорбированными молекулами низкие 28 . Экспериментальные данные адсорбционного равновесия проверены с помощью изотерм Ленгмюра (тип I, тип II) и Фрейндлиха. На основании соответствующих значений коэффициента корреляции R 2 и адсорбционной способности, оцененной с помощью моделей, представленных в таблице 4, было обнаружено, что модель Ленгмюра II дает наилучшее соответствие для всех сорбентов.Значение 1 / n находится в пределах допустимого диапазона (0,3–0,5), и это подтверждает, что изотерма относится к типу L.

    Рисунок 8

    Изотермы сорбции CB для нативных и модифицированных сорбентов (m ( PP) = m (PPa) = 2 г / л; m (PPc) = 0,6 г / л; pH = 2,2).

    Таблица 4 Параметры для различных моделей изотерм адсорбции (m (PP) = m (PPa) = 2 г / л, m (PPc) = 0,6 г / л; pH = 2,2).

    Учитывая эффект кальцинации (карбонизации), PPc демонстрирует лучшую адсорбционную способность и более высокое значение K L по сравнению с другим биоматериалом согласно Ленгмюру II.Максимальная сорбционная емкость q max красителя CB составляет 270,3 мг г −1 ; высокое значение константы Ленгмюра K L (0,215 л мг -1 ) предполагает сильное связывание красителя CB из-за свободной энергии адсорбции и особого сродства к адсорбенту. Его значение обратно пропорционально концентрации красителя CB, при которой достигается половина насыщения адсорбента.

    Машина для очистки семечки картофеля PP-12 | Купить или арендовать в U-Select

    Технические характеристики

    Почасовое производство — 220 кг / 270 кг

    Емкость на загрузку — 12 кг

    Таймер (мин-макс) — 0 ‘- 6’

    Скорость диска — 317 об / мин

    Внешние размеры (мм) — 395W x 700D x 503H

    Внешние размеры с подставкой (мм) — 411W x 700D x 1015H

    Вес нетто — 38 кг

    Уровень шума (1м.) — 70 дБ (A)

    Фоновый шум — 32 дБ (A)

    Характеристики

    Опорная плита и стенки камеры покрыты абразивом

    Алюминиевый корпус

    PPC: Оснащен приводом для присоединения силовых аксессуаров

    Направляемый цилиндр

    Встроенная панель управления с кнопками включения / выключения и таймером 0-6 минут

    Новое оборудование
    Мы взимаем стандартную плату за доставку всех новых товаров в размере 9,99 фунтов стерлингов. Все расценки и сборы основаны на доставке в Англию, Шотландию и Уэльс.Пожалуйста, сначала свяжитесь с нами, если вы живете за пределами этих территорий.

    Утвержденное бывшее в употреблении оборудование
    Стоимость доставки утвержденного бывшего в употреблении оборудования устанавливается индивидуально и обычно добавляется при оформлении заказа.
    Иногда для очень больших товаров требуется подробное предложение от службы доставки, и для них будет установлена ​​цена по заявке (POA) при оформлении заказа. Мы позвоним вам, чтобы обсудить эти расходы.

    Поставки на Кербсайд
    Все поставки, если не указано иное, являются доставками на Кербсайд.Это означает, что мы доставляем их к бордюру на вашей территории, и вы несете ответственность за их перемещение и установку.
    Если вы хотите организовать установку через пункт проката оборудования для общественного питания, позвоните в наш отдел продаж по телефону 01242 663149, чтобы обсудить детали.

    Обратите внимание:
    Для этого продукта могут быть доступны различные варианты подключения питания, или может потребоваться дополнительное оборудование для подключения.

    Вы также можете добавить дополнительные аксессуары, такие как подставка, ролики или соединительные шланги.

    Если у вас есть вопросы об этом оборудовании, обратитесь к консультанту по аренде оборудования для общественного питания.

    Чем отличается аренда оборудования для общественного питания?
    Аренда оборудования для предприятий общественного питания позволяет начинающим предпринимателям в сфере общественного питания получить необходимое оборудование для предприятий общественного питания.
    Наш самый популярный вариант — «Попробуй, купи» — это аренда. Это означает, что вы не владеете оборудованием, а просто ежемесячно платите определенную сумму за его использование.Это означает, что пункт проката оборудования для общественного питания будет обслуживать вас этим оборудованием.
    Предлагаем короткие контракты на 1 или 2 года. По окончании аренды вы можете отправить оборудование обратно без штрафных санкций, продолжить аренду на тех же условиях или купить его сразу, в зависимости от того, что вам больше подходит.

    Нужно ли платить за установку?
    Это зависит от оборудования, но в большинстве случаев вам придется заплатить за установку. Мы можем организовать это для вас во многих случаях, но если вы хотите организовать это самостоятельно, это тоже нормально.

    Что мне придется платить?
    По схеме «Попробуй и купи» мы взимаем плату за оборудование еженедельно, чтобы упростить планирование бюджета. После того, как вы обеспечите предметы эквивалентом разового еженедельного платежа, вы заплатите трехмесячную арендную плату вперед, но эта сумма будет возвращена вам по завершении контракта, если оборудование находится в хорошем состоянии.

    Какие проверки кредитоспособности вы будете делать?
    Мы просим всех наших клиентов по аренде и найму заполнить форму проверки кредитоспособности, прежде чем мы согласимся отправить оборудование.Он проводится онлайн через наших партнеров из Experian, одного из ведущих мировых экспертов в области кредитования. Форма занимает пять минут и ее легко понять. Это позволяет нам понять, какой уровень кредита нужно предоставлять, что защищает наших клиентов от чрезмерного финансового бремени.

    Поставки на Кербсайд
    Все поставки, если не указано иное, являются доставками на Кербсайд. Это означает, что мы доставляем их к бордюру на вашей территории, и вы несете ответственность за их перемещение и установку.
    Если вы хотите организовать установку через пункт проката оборудования для общественного питания, позвоните в наш отдел продаж по телефону 01242 663149, чтобы обсудить детали.

    Что делать, если я не могу позволить себе арендную плату за три месяца вперед?
    Не волнуйтесь, у нас есть другие схемы оплаты, которые не требуют предоплаты, как эта. Позвоните нам по телефону 01242 663149, чтобы обсудить возможные варианты.

    Что произойдет, если оборудование выйдет из строя?
    Прокат оборудования для общественного питания позаботится о том, чтобы ваше оборудование было отремонтировано, если с ним возникнут проблемы.У нас есть круглосуточная линия поддержки, по которой вы можете позвонить, чтобы вы были спокойны.

    Вы можете получить новое оборудование для общественного питания, выбрав еженедельные предложения по оплате, или приобрести его заранее. Ниже мы описали, как работает наше предложение о еженедельной оплате «Попробуйте купить», поскольку эти цены указаны на нашем веб-сайте, или что делать, если вы хотите оплатить оборудование заранее.

    Попробовать Купи Прокат
    Все цены на аренду нового оборудования, указанные на этом веб-сайте, относятся к нашему плану «Попробуй и купи».
    Мы покупаем оборудование, а затем сдаем его вам в аренду на 1 или 2 года, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Перед добавлением товара в корзину вы можете выбрать вариант оплаты на 1 или 2 года в разделе «Варианты оплаты».
    По окончании контракта вы можете вернуть оборудование, продолжить аренду на тех же условиях или купить его.
    В течение срока действия контракта вы не владеете оборудованием, что означает, что вы застрахованы, если оно выйдет из строя, и мы отремонтируем его для вас в рамках контракта (если вы не сделали что-то глупое!).
    Доступность всех рекламируемых нами товаров зависит от наличия производителя. Если нужный товар недоступен или у него долгое время, мы позвоним вам и предложим альтернативу.
    Может применяться минимальный платеж в размере 10 фунтов стерлингов в неделю.

    Ваш платеж и кредит
    Мы просим вас оплатить через веб-сайт сумму, эквивалентную арендной плате за одну неделю, чтобы обезопасить выбранные вами товары. После того, как вы заплатите эту сумму, мы начнем процесс заказа, позвоним вам, чтобы убедиться, что мы предоставляем вам правильное предложение по оплате, и настроим ваш еженедельный план оплаты.
    Перед тем, как доставить вам оборудование для общественного питания, мы просим предоставить вам трехмесячную аренду в качестве аванса, хотя она будет возвращена вам в конце вашего контракта, если вы вернете оборудование в хорошем состоянии.
    Иногда покупатели не имеют права на участие в программе «Попробуй, купи». Если с вами такое случится — не волнуйтесь! Мы предлагаем ряд других способов оплаты, чтобы вы все еще могли получить необходимое оборудование. В этом случае ваш продавец обсудит с вами возможные варианты.Мы можем использовать внесенный вами платеж для защиты ваших товаров в качестве частичной оплаты более подходящего способа оплаты или вернуть его вам, если вы не хотите продолжать.

    Полная покупка
    Если вы хотите приобрести оборудование для общественного питания напрямую, выберите опцию «Купить напрямую» в разделе из вариантов оплаты, прежде чем добавить его в корзину. Если вы покупаете товар сразу, мы позвоним вам в течение одного рабочего дня с момента вашего заказа, чтобы организовать доставку.

    Одобренное бывшее в употреблении
    Все утвержденное бывшее в употреблении оборудование на сайте оценивается по нашей популярной опции «Flexi Hire».

    — SAMMIC PP-12 + — Алюминиевая картофелечистка

    Связаться с нами

    Используйте форму ниже, чтобы связаться с вами. Не забудьте оставить свой адрес электронной почты и номер телефона, чтобы мы могли с вами связаться!

    Информация о головном офисе

    Вы также можете связаться с нами, используя контактную информацию, указанную ниже:

    Часы работы офиса
    Понедельник — пятница
    9.00:00 — 17:00

    Мы социальные, присоединяйтесь к нам

    * Поля, обязательные для заполнения

    Найдите нас

    Блок 1 Midas Industrial Estate
    Longbridge Way
    Cowley
    Uxbridge
    Middlesex
    UB8 2YT

    О нас

    Являясь частью крупнейшего в Великобритании консорциума по закупкам оборудования для общественного питания, мы можем покупать по самым выгодным ценам, и, регулярно проверяя наши рекламируемые цены, мы неизменно предлагаем отличное соотношение цены и качества.Если перед покупкой вы найдете такой же товар, с бесплатной доставкой и гарантией дешевле, мы превзойдем цену.

    Имея более чем 20-летний опыт работы в сфере общественного питания, мы хорошо разбираемся в потребностях коммерческих предприятий общественного питания; хотя с годами бизнес радикально изменился, CHS Ltd развивалась вместе с ним, по-прежнему уделяя особое внимание нашим основным ценностям и потребностям клиентов. Наша давняя преданная своему делу команда предлагает дружелюбное профессиональное обслуживание, и вы всегда можете найти знающего сотрудника

    Мы работаем со многими производителями и можем поставить 1000 товаров, но стараемся продвигать самые популярные бренды, поэтому, если вы не видите то, что ищете, позвоните нам, и мы предоставим вам это.

    Оказание ряда услуг, связанных с общественным питанием, позволяет нам распределять накладные расходы между подразделениями, что позволяет нам снизить наши расходы. С CHS Ltd ваши требования к гигиене общественного питания и оборудованию — все под одной крышей, если это необходимо, поскольку мы также можем выполнить все требования к очистке вашей кухни и вытяжных воздуховодов, а также установить окна и двери с сеткой от мух и занавески из ПВХ. Все услуги предоставляются по всей Великобритании.

    информация о доставке
    Бесплатная доставка

    Бесплатная доставка по Великобритании, Шотландии и Уэльсу (кроме Хайленда) для заказов на сумму более 75 фунтов стерлингов.00, заказы на сумму ниже этой суммы оплачиваются по цене 7,50 фунтов стерлингов. При доставке за пределы континентальной части Великобритании будет взиматься дополнительная плата за перевозку, наш отдел продаж прояснит это с вами.

    Мы гарантируем доставку в течение 3 рабочих дней, однако даты указаны добросовестно, и мы не несем ответственности за просрочку заказа.

    Все крупногабаритное оборудование, холодильное оборудование и товары в плоской упаковке доставляются только к входным дверям локаций первого этажа. Водитель по доставке может по своему усмотрению помочь с доставкой товара в место в пределах помещения, указанное клиентом.

    Клиенты несут ответственность за то, чтобы заказанные продукты проходили через дверные проемы и в их помещения. Мы не несем ответственности за проблемы с доступом по адресу доставки. За любые транспортные расходы, вызванные прерванной доставкой, отвечает заказчик, и сборы могут быть переданы по номеру

    .

    Поставка не включает распаковку, установку или сборку предметов. В том маловероятном случае, если товары будут повреждены при доставке, обратите внимание, что мы даем максимум 7 дней для сообщения о любых поврежденных товарах после доставки.После этого времени мы не принимаем никаких претензий.

    Платежи

    По кредитной карте

    Мы принимаем все основные кредитные и дебетовые карты, кроме Amex

    .

    от BACS

    Мы можем осуществлять электронные банковские переводы, если мы получим информацию о вашем счете и сумму, она будет оперативно обработана.

    Чеком

    Чеки должны быть выплачены на счет Catering Hygiene Specialists Ltd

    По кредитному счету

    Мы рады рассмотреть заявки на открытие счетов от государственных учреждений, образовательного сектора, PLC и компаний с ограниченной ответственностью с несколькими офисами.После утверждения товары будут доставлены в кредит на 30 дней, и вам нужно будет отправить нам письменный заказ на поставку.

    Лизинг

    Сотрудничая с нашей партнерской компанией BIBBY Financial Services, мы можем предложить лизинг в качестве альтернативы объединению финансов. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.bibbyfinancialservices.com или позвоните по телефону 0800 919592

    .

    © 2021, Все права защищены.Специалисты по кейтерингу и гигиене, ООО

    (PDF) ВЛИЯНИЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПОЧВЫ НА СВОЙСТВА СМЕСЕЙ ПОЛИПРОПИЛЕНА (ПП) / ПЛАСТИКОВАННОГО КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА (ППС)

    The International Journal of Engineering And Science (IJES)

    || Том || 2 || Выпуск || 8 || Страницы || 14-18 || 2013 ||

    ISSN (e): 2319 — 1813 ISSN (p): 2319 — 1805

    www.theijes.com The IJES Page 14

    ВЛИЯНИЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ В ПОЧВУ НА СВОЙСТВА ПОЛИПРОПИЛЕНА (ПП) / ПЛАСТИКОВАННОГО КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА

    (PPS) СМЕСИ

    1Обаси Х.C, 2Onuoha F.N, 3Eze I.O, 4Nwanonenyi S.C, 5Arukalam I.O,

    6Uzoma P.C.

    Кафедра полимерной и текстильной инженерии, Федеральный технологический университет, P.M.B. 1526, Оверри,

    Штат Имо, Нигерия.

    ———————————————— ——-АННОТАЦИЯ —————————————— ———-

    Влияние картофельного крахмала на механические свойства и способность полипропилена к биологическому разложению было исследовано

    с использованием метода захоронения почвы.Полипропилен и пластифицированный картофельный крахмал с добавлением компатибилизатора и без него

    были получены путем смешивания расплава для захоронения почвы, которое длилось 90 дней. Результаты показали, что свойства при растяжении

    различных смесей ПП постепенно снижались с увеличением содержания крахмала и времени выдержки

    для смесей ПП / ППС. Точно так же свойства при растяжении смесей PP / PCPS следовали той же тенденции, но с меньшим снижением свойств при растяжении, чем смесь PP / PPS, из-за совмещающего эффекта полипропилена привитого малеинового ангидрида

    , который обеспечивает улучшенную межфазную адгезию между крахмалом и матрицей. .Однако свойства при растяжении

    как для PP / PPS, так и для PP / PCPS снижались с увеличением содержания крахмала и периода захоронения.

    КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пластифицированный картофельный крахмал, полипропилен, захоронение почвы, механические свойства, компатибилизатор.

    ———————————————— ————————————————— —————————————

    Дата подачи: 17 июля 2013 г., Дата подачи Публикация: 12 августа 2013 г.,

    ——————————————— ————————————————— ——————————————

    I.ВВЕДЕНИЕ

    Большинство инертных полимеров считаются устойчивыми к микробной атаке. Их биоразлагаемость

    зависит от различных физических и химических свойств. (Чандра и Растги, 1998). Твердые отходы из этих материалов являются основным источником загрязнения окружающей среды, поскольку для их разложения требуется довольно много лет. Исследования

    проводятся для получения новых термопластичных материалов (Averous et al, 2000), состоящих из смесей синтетического полимера

    с полимерным материалом, которые легче разлагаются при выбросе в окружающую среду (Tzankova-

    Dintcheva et al, 2002).Этому подходу уделялось достаточно внимания в связи с возможным применением в документе

    утилизации пластиковых отходов. Смесь теряет свою целостность, распадается и исчезает при атаке

    микробов в среде захоронения отходов, если биоразлагаемый компонент присутствует в достаточном количестве.

    Опять же, концепция получила преимущество в смесях небольших количеств природных растительных ресурсов с инертным полимером

    , в котором последний составляет непрерывную фазу, и смесь может быть обработана в расплаве с образованием пленок или пластиков

    с инертным полимером. характеристики.

    Первоначальное применение крахмала было найдено в пищевой промышленности (Jobling, 2004). Однако крахмал

    также признан потенциальным функциональным сырьем для многих других применений (Jobling, 2004; Averous,

    2004; Bastioli, 2001). Крахмал является наиболее привлекательным кандидатом на роль возобновляемых ресурсов из-за его низкой потери,

    доступности в течение года и возможности массового производства из возобновляемых ресурсов (Guohua et al,

    2006; Tang et al, 2007; Yun et al, 2008). ).Пластифицированный крахмал (PS) может быть получен путем соответствующей комбинации

    давления, температуры и условий сдвига в присутствии воды и / или других пластификаторов (Jobling, 2004;

    Nashed et al, 2003; Aichholzer and Fritz, 1998). . Здесь вода и глицерин использовались в качестве пластификаторов для обработки крахмала

    . Применение пластифицированного крахмала ограничено внутренней восприимчивостью к механическому разрушению термо-

    . Чтобы обойти эту проблему, крахмал может быть пластифицирован в комбинации с

    различными синтетическими полимерами, чтобы удовлетворить широкий спектр требований к характеристикам рынка (Pranamuda,

    1996; Mani and Bhattacharya, 2001; Lorcks, 1998; Bastioli, 1998 ).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.