Разное

Капуста китайская калорийность на 100 грамм: Капуста пекинская — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

alexxlab 26.04.1974 no Comments

Содержание

Капуста пекинская — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

2.0

Капуста пекинская или китайская – так называют овощную двулетнюю культуру семейства Крестоцветные, в основном выращиваемую как однолетник. Спелая пекинская капуста образует продолговатый цилиндрический кочан, в основании листья имеют белую жилку, листья образуют неплотную розетку. Цвет листьев варьируется от светло-жёлтого до ярко-зелёного, листья имеют волнистые или зубчатые окончания. Вкус пекинской капусты достаточно деликатный, включает в себя вкус капусты и салата, ближе всего пекинская капуста к салату Романо. Листья сочные и хрустят, упругие, но не твёрдые.

Капуста пекинская действительно уроженка Китая, о ней известно с V столетия н.э. В Китае пекинской капусте приписывали уникальные полезные свойства, считали панацеей практически от всех известных недугов. Сегодня вкус и пользу китайской капусты оценили во всём мире, её выращивают многие страны, в том числе и Россия.

Калорийность капусты пекинской

Калорийность капусты пекинской составляет 16 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства капусты пекинской

В составе капусты пекинской содержится большое количество неперевариваемых пищевых волокон, причём в белой части листа их в разы больше, чем в зелёной. Грубые пищевые волокна играют роль своеобразного ёршика, собирающего со стенок кишечника слизь и ненужные отходы. Овощ содержит в зелёной части листьев витамин С, известный своими полезными свойствами. Белая часть пекинской капусты богата витаминами А и К, первый из которых необходим для выработки вещества родопсин, улучшающего ночное зрение, второй необходим для нормальной свёртываемости крови. В продукте содержатся минеральные вещества, полезные для организма и достаточно редкая лимонная кислота. Капуста пекинская нормализует действие пищеварительного тракта, является действенным средством от запора.

Вред капусты пекинской

Чрезмерное употребление капусты пекинской может оказать негативное влияние на тех, кто имеет проблемы с пищеварительным трактом, особенно повышенную кислотность желудочного сока, гастриты и язвы желудка. Все, кто имеет «слабый» кишечник, нужно с осторожностью вводить в рацион китайскую капусту.

Капуста пекинская в похудении

Имея минимальную калорийность, которая является «отрицательной», потому что на переваривание продукта организм тратит больше калорий, чем получает, капуста пекинская может претендовать на одно из лидирующих мест в рейтинге продуктов для похудения (calorizator). Включая в рацион свежую китайскую капусту несколько раз в неделю, можно без диет и ограничений стабилизировать и поддерживать вес.

Как вырастить капусту пекинскую дома

Капуста пекинская растёт на многих дачных участках, но зелёные листочки можно получить и в домашних условиях. Для этого нужно отрезать нижнюю белую часть кочана на 5-7 см и опустить в воду до появления корней из кочерыжки. Затем высадить в грунт, появившиеся зелёные листья можно употреблять в пищу или дождаться созревания семян и вырастить из них новую партию пекинской капусты.

Выбор и хранение капусты пекинской

При выборе пекинской капусты нужно визуально оценить состояние кочана, который должен быть достаточно плотным и тяжёлым, если большой кочан лёгкий, то, скорее всего, он слишком долго хранился и высох. Верхняя часть листьев не должна быть заветренной и иметь тёмные точки или признаки гнили и плесени.

Хранить капусту пекинскую необходимо в холодильнике, можно завернуть в сухую ткань или специальную бумагу. Срок хранения овоща составляет 3-7 дней, потом капуста засыхает и теряет полезные свойства.

Капуста пекинская в кулинарии

Самое полезное – употребить капусту пекинскую в свежем виде. Продукт используют для разнообразных салатов со свежими овощами, отварным или запечённым мясом, крабовыми палочками. На листьях небольших по размеру кочанов удобно подавать холодные закуски или порционные салаты. Капусту пекинскую добавляют в супы, рагу, готовят с ней голубцы, фаршируют целиком. Следует помнить, что при термической обработке большая часть полезных веществ теряется, поэтому варить и запекать пекинскую капусту нужно минимально.

Больше о пекинской капусте смотрите в видеоролике «Китайская капуста» телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность Пекинская капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пекинская капуста».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16 кКал	1684 кКал	1%	6.3%	10525 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	10%	6333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.5%	28000 г
Углеводы	2.03 г	219 г	0.9%	5.6%	10788 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	37.5%	1667 г
Вода	94.39 г	2273 г	4.2%	26.3%	2408 г
Зола	0.98 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	11.3%	5625 г
альфа Каротин	1 мкг	~
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	23.8%	2632 г
Лютеин + Зеаксантин	48 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	16.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	17.5%	3600 г
Витамин В4, холин	7.6 мг	500 мг	1.5%	9.4%	6579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	13.1%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	72.5%	862 г
Витамин В9, фолаты	79 мкг	400 мкг	19.8%	123.8%	506 г
Витамин C, аскорбиновая	27 мг	90 мг	30%	187.5%	333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	5%	12500 г
Витамин К, филлохинон	42.9 мкг	120 мкг	35.8%	223.8%	280 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	12.5%	5000 г
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238 мг	2500 мг	9.5%	59.4%	1050 г
Кальций, Ca	77 мг	1000 мг	7.7%	48.1%	1299 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	20.6%	3077 г
Натрий, Na	9 мг	1300 мг	0.7%	4.4%	14444 г
Сера, S	12 мг	1000 мг	1.2%	7.5%	8333 г
Фосфор, P	29 мг	800 мг	3.6%	22.5%	2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	10.6%	5806 г
Марганец, Mn	0.19 мг	2 мг	9.5%	59.4%	1053 г
Медь, Cu	36 мкг	1000 мкг	3.6%	22.5%	2778 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	6.9%	9167 г
Цинк, Zn	0.23 мг	12 мг	1.9%	11.9%	5217 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.41 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.288 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.043 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.072 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	3.8%
18:2 Линолевая	0.015 г	~
18:3 Линоленовая	0.057 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	39.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.015 г	от 4.7 до 16.8 г	0.3%	1.9%

Энергетическая ценность Пекинская капуста составляет 16 кКал.

cup, shredded = 76 гр (12.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность китайской капусты на 100 грамм

Китайская капуста, больше известная как пекинская, прочно заняла свое место на российском рынке и является популярным продуктом среди любителей овощных салатов и низкокалорийных диет. Существует много разновидностей китайской капусты, но наиболее востребованными являются Пак-чой и Пе-цай. Высокая питательная ценность и полезные свойства китайской капусты в сочетании с невероятно низкой калорийностью делает этот овощ незаменимым для людей придерживающихся здорового образа жизни.

Калорийность китайской капусты Пак-чой на 100 грамм составляет 13 ккал

Калорийность китайской капусты Пе-цай на 100 грамм составляет 16 ккал

По данным Министерства сельского хозяйства США в 100 грамм китайской капусты Пак-чой содержится 13 калорий, 0.2 г жира, 1.5 г белка и 2.18 г углеводов, в том числе 1 г клетчатки и 1.18 сахаров.

В 100 грамм китайской капусты Пе-цай содержится 16 калорий, 0.2 г жира, 1.2 г белка и 3.23 г углеводов, в том числе 1.2 г клетчатки и 1.41 г сахаров.

В дополнении к низкому содержанию калорий, китайская капуста помогает в профилактике многих видов рака: легких, поджелудочной железы, яичников, почек. Однако чрезмерное употребление может навредить сердцу, поэтому перед включением ее в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Мощные антиоксиданты, такие как фенольные соединения, каротиноиды и синапиновая кислота, входящие в состав овоща, продлевают молодость клеток организма.

Полезные свойства китайской капусты

Полезные свойства китайской капусты обусловлены богатым составом витаминов: А, С, Е, К, Р, РР и В1, В2 и B6, которые улучшают общение состояние организма и его основных систем. Употреблять китайскую капусту лучше всего весной в период ее созревания, в остальное время года следует помнить, что термическая обработка этого овоща приводит к потере витаминов и других питательных веществ.

Впечатляет и минеральный состав капусты: натрий, железо, фосфор, калий, кальций, марганец, сера, медь, ванадий, хром, йод, цирконий и никель. Высокое содержание пищевых волокон улучшает пищеварение, очищает кишечник и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Высокое содержание витаминов и аминокислот способствует поддержанию функций иммунной системы и нормализации обменных процессов в организме. Китайская капуста помогает снизить уровень холестерина в крови и уменьшает риск развития серьезных заболеваний, таких как атеросклероз, инфаркт миокарда и гипертензии.

Китайская капуста в кулинарии

Есть множество способов приготовления китайской капусты, но самым простым является салат с креветками. Ингредиенты: 200 г очищенных креветок, одна китайская капуста, соль, перец, кунжутное масло и лимонный сок.

Вымойте капусту и удалите внешние листья. Разрежьте ее на 4 части и нарежьте в миску тонкими линиями. В кипящую воду ровно на 1 минуту поместите креветки, по истечение времени слейте воду. Отдельно в миске перемешайте лимонный сок с кунжутным маслом, соль и перец. Поместите креветки и капусту в общую миску и полейте салат полученным соусом, перемешайте и подавайте к столу.

Калорийность и пищевая ценность китайской капусты Пак-чой (на 100 г):

Калории	13 ккал
Жиры	0.2 г
Белок	1.5 г
Углеводы	2.18 г
Пищевые волокна	1 г
Сахара	1.18 г
Кальций	105 мг
Калий	252 мг
Холестерин	0
Витамин C	45 мг

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Капуста пекинская — калорийность и свойства. Польза и вред пекинской капусты

Свойства капусты пекинской

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит капуста пекинская ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

С происхождением пекинской капусты все логично и определенно – она родом из Китая. В этой стране пекинская капуста крайне популярна в сочетании с остро-сладкими соусами, благодаря которым ее вкус оттеняется, становится более пикантным.

В европейских странах, пекинскую капусту используют чаще всего в качестве ингредиента овощных салатов. Кроме указанных способов, приготовления, довольно часто пекинскую капусту добавляют в супы. Но, безусловно, что наиболее оптимальным вариантом для ее употребления будет употребление в свежем виде. Считается, что пекинская капуста очень удачно сочетает в себе пользу листовых салатов и замечательный вкус традиционной белокочанной капусты.

К сожалению, в России пекинская капуста не получила такого широкого распространения, несмотря на свой отменный вкус и очевыдную пользу для здоровья.

Польза пекинской капусты

Совершенно не случайно зашла речь о полезных свойствах пекинской капусты. Этот овощ богат, витаминами А и В, по содержанию витамина С, он несколько уступает капусте белокочанной, зато содержит довольно редкий витамин РР. Нехватка этого витамина может выражаться в повышенной нервной возбудимости. Польза пекинской капусты этим не ограничивается. В состав пекинской капусты входят калий, железо, кальций – вещества, столь необходимые для поддержания здоровья человека.

Пекинская капуста повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям, в частности, инфекционного происхождения. Польза пекинской капусты и в содержании некоторого количества лимонной кислоты и каротина. Эти вещества являются природными консервантами, поэтому овощные салаты, приготовленные с использованием пекинской капусты намного дольше сохраняют свежесть, вкусовые качества и, конечно, пользу для здоровья. Пекинская капуста способствует устранению отеков, служит для профилактики атеросклероза.

Пекинская капуста однозначно может быть рекомендована для здоровой диеты. В ней достаточное количество клетчатки и витаминов, необходимых для нормального функционирования организма. Кроме этого, нельзя не уточнить, что калорийность пекинской капусты составляет всего 16 ккал. на 100 гр., что делает ее исключительным диетическим продуктов и бесценным продуктом для людей, которые следят за своей фигурой и своим здоровьем.

Вред пекинской капусты

Вред пекинской капусты проявляется со всей полнотой, если у вас был обнаружен гастрит с повышенной кислотностью. Помимо этого противопоказания, не рекомендуется употреблять капусту при колитах, пищевых отравлениях и других недугах, сопровождающихся воспалением слизистой оболочки внутренних органов. Что касается особенностей приготовления, то здесь следует помнить, что в этом плане пекинская капуста крайне капризна. Она плохо сочетается с молочными продуктами и соусами на основе молока. Если пренебречь этим замечанием, но несложно заработать расстройство желудка.

Калорийность капусты пекинской 16 кКал

Энергетическая ценность капусты пекинской (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.2 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 2.03 г. (~8 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 30%|11%|51%

Рецепты с капустой пекинской

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 600 граммов

Пищевая ценность и состав капусты пекинской

Моно- и дисахариды

1.41 г

Пищевые волокна

1.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Капуста пекинская — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{

{
В стаканах

{

{

1 шт — 840,0 г2 шт — 1 680,0 г3 шт — 2 520,0 г4 шт — 3 360,0 г5 шт — 4 200,0 г6 шт — 5 040,0 г7 шт — 5 880,0 г8 шт — 6 720,0 г9 шт — 7 560,0 г10 шт — 8 400,0 г11 шт — 9 240,0 г12 шт — 10 080,0 г13 шт — 10 920,0 г14 шт — 11 760,0 г15 шт — 12 600,0 г16 шт — 13 440,0 г17 шт — 14 280,0 г18 шт — 15 120,0 г19 шт — 15 960,0 г20 шт — 16 800,0 г21 шт — 17 640,0 г22 шт — 18 480,0 г23 шт — 19 320,0 г24 шт — 20 160,0 г25 шт — 21 000,0 г26 шт — 21 840,0 г27 шт — 22 680,0 г28 шт — 23 520,0 г29 шт — 24 360,0 г30 шт — 25 200,0 г31 шт — 26 040,0 г32 шт — 26 880,0 г33 шт — 27 720,0 г34 шт — 28 560,0 г35 шт — 29 400,0 г36 шт — 30 240,0 г37 шт — 31 080,0 г38 шт — 31 920,0 г39 шт — 32 760,0 г40 шт — 33 600,0 г41 шт — 34 440,0 г42 шт — 35 280,0 г43 шт — 36 120,0 г44 шт — 36 960,0 г45 шт — 37 800,0 г46 шт — 38 640,0 г47 шт — 39 480,0 г48 шт — 40 320,0 г49 шт — 41 160,0 г50 шт — 42 000,0 г51 шт — 42 840,0 г52 шт — 43 680,0 г53 шт — 44 520,0 г54 шт — 45 360,0 г55 шт — 46 200,0 г56 шт — 47 040,0 г57 шт — 47 880,0 г58 шт — 48 720,0 г59 шт — 49 560,0 г60 шт — 50 400,0 г61 шт — 51 240,0 г62 шт — 52 080,0 г63 шт — 52 920,0 г64 шт — 53 760,0 г65 шт — 54 600,0 г66 шт — 55 440,0 г67 шт — 56 280,0 г68 шт — 57 120,0 г69 шт — 57 960,0 г70 шт — 58 800,0 г71 шт — 59 640,0 г72 шт — 60 480,0 г73 шт — 61 320,0 г74 шт — 62 160,0 г75 шт — 63 000,0 г76 шт — 63 840,0 г77 шт — 64 680,0 г78 шт — 65 520,0 г79 шт — 66 360,0 г80 шт — 67 200,0 г81 шт — 68 040,0 г82 шт — 68 880,0 г83 шт — 69 720,0 г84 шт — 70 560,0 г85 шт — 71 400,0 г86 шт — 72 240,0 г87 шт — 73 080,0 г88 шт — 73 920,0 г89 шт — 74 760,0 г90 шт — 75 600,0 г91 шт — 76 440,0 г92 шт — 77 280,0 г93 шт — 78 120,0 г94 шт — 78 960,0 г95 шт — 79 800,0 г96 шт — 80 640,0 г97 шт — 81 480,0 г98 шт — 82 320,0 г99 шт — 83 160,0 г100 шт — 84 000,0 г

1 ст — 70,0 г2 ст — 140,0 г3 ст — 210,0 г4 ст — 280,0 г5 ст — 350,0 г6 ст — 420,0 г7 ст — 490,0 г8 ст — 560,0 г9 ст — 630,0 г10 ст — 700,0 г11 ст — 770,0 г12 ст — 840,0 г13 ст — 910,0 г14 ст — 980,0 г15 ст — 1 050,0 г16 ст — 1 120,0 г17 ст — 1 190,0 г18 ст — 1 260,0 г19 ст — 1 330,0 г20 ст — 1 400,0 г21 ст — 1 470,0 г22 ст — 1 540,0 г23 ст — 1 610,0 г24 ст — 1 680,0 г25 ст — 1 750,0 г26 ст — 1 820,0 г27 ст — 1 890,0 г28 ст — 1 960,0 г29 ст — 2 030,0 г30 ст — 2 100,0 г31 ст — 2 170,0 г32 ст — 2 240,0 г33 ст — 2 310,0 г34 ст — 2 380,0 г35 ст — 2 450,0 г36 ст — 2 520,0 г37 ст — 2 590,0 г38 ст — 2 660,0 г39 ст — 2 730,0 г40 ст — 2 800,0 г41 ст — 2 870,0 г42 ст — 2 940,0 г43 ст — 3 010,0 г44 ст — 3 080,0 г45 ст — 3 150,0 г46 ст — 3 220,0 г47 ст — 3 290,0 г48 ст — 3 360,0 г49 ст — 3 430,0 г50 ст — 3 500,0 г51 ст — 3 570,0 г52 ст — 3 640,0 г53 ст — 3 710,0 г54 ст — 3 780,0 г55 ст — 3 850,0 г56 ст — 3 920,0 г57 ст — 3 990,0 г58 ст — 4 060,0 г59 ст — 4 130,0 г60 ст — 4 200,0 г61 ст — 4 270,0 г62 ст — 4 340,0 г63 ст — 4 410,0 г64 ст — 4 480,0 г65 ст — 4 550,0 г66 ст — 4 620,0 г67 ст — 4 690,0 г68 ст — 4 760,0 г69 ст — 4 830,0 г70 ст — 4 900,0 г71 ст — 4 970,0 г72 ст — 5 040,0 г73 ст — 5 110,0 г74 ст — 5 180,0 г75 ст — 5 250,0 г76 ст — 5 320,0 г77 ст — 5 390,0 г78 ст — 5 460,0 г79 ст — 5 530,0 г80 ст — 5 600,0 г81 ст — 5 670,0 г82 ст — 5 740,0 г83 ст — 5 810,0 г84 ст — 5 880,0 г85 ст — 5 950,0 г86 ст — 6 020,0 г87 ст — 6 090,0 г88 ст — 6 160,0 г89 ст — 6 230,0 г90 ст — 6 300,0 г91 ст — 6 370,0 г92 ст — 6 440,0 г93 ст — 6 510,0 г94 ст — 6 580,0 г95 ст — 6 650,0 г96 ст — 6 720,0 г97 ст — 6 790,0 г98 ст — 6 860,0 г99 ст — 6 930,0 г100 ст — 7 000,0 г

Капуста пекинская в сыром виде

Штук0,1

средних кочанов

Стаканов1,4

крупно порезанные листья
1 стакан — это сколько?

Вес с отходами113,6 г

Отходы: сердцевина и повреждённые листья (12% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.

Китайская капуста калорийность на 100 грамм, вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность свежей китайской капусты на 100 грамм 16 ккал. В 100-граммовой порции овоща:

2 г углеводов;
1,23 г белка;
0,19 г жира.

Продукт имеет насыщенный состав витаминов и минералов. В такой капусте много витаминов В6, В9, С, К, минеральных веществ меди, марганца, фосфора, магния, кальция, калия.

Калорийность китайской капусты при похудении

Из-за низкой калорийности и насыщенности пищевыми волокнами китайскую капусту рекомендуется включать в рацион питания при похудении. Оптимальным вариантом является приготовление овощных салатов. Простой рецепт одного из таких салатов выглядит следующим образом:

необходимо мелко нашинковать одну небольшую или половинку большой китайской капусты;
шинкуют пучок укропа, мелко нарезают 2 небольших огурца;

Читать: Физалис калорийность на 100 грамм

компоненты смешиваются вместе, солятся по вкусу;
в качестве заправки подойдет нежирная сметана. Для максимального снижения калорийности блюда его можно кушать без заправки.

Польза китайской капусты

К полезным свойствам китайской капусты относятся:

при регулярном употреблении в пищу овоща снижается вероятность возникновения онкологии;
китайская капуста обогащена витамином С, обеспечивающим активизацию иммунных функций организма. Как результат – улучшается стойкость к простудным заболеваниям;
пищевые волокна продукта способствуют очистке организма от токсинов и шлаков;
китайская капуста активизирует обмен веществ, что полезно при похудении и во время диеты;

Читать: Фасоль зеленая калорийность на 100 грамм

доказано свойство китайской капусты положительно влиять на артериальное давление;
продукт способствует улучшению сна, восстанавливает работу нервной системы, необходим для профилактики апатии и депрессии.

Вред китайской капусты

Несмотря на большую пользу китайской капусты, у данного продукта имеется ряд противопоказаний. От употребления такого овоща следует отказаться при:

гастрите;
повышенной кислотности желудочного сока;
склонности к метеоризму и вздутию;
диареях бактериального или инфекционного характера;

Читать: Калорийность тыквенного супа пюре

хронических запорах;
обострениях болезней поджелудочной железы, печени, желчного пузыря.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

«Витаминная бомба» для здоровья сердца: польза пекинской капусты

https://ria.ru/20201130/kapusta-1587061410.html

«Витаминная бомба» для здоровья сердца: польза пекинской капусты

«Витаминная бомба» для здоровья сердца: польза пекинской капусты — РИА Новости, 30.11.2020

«Витаминная бомба» для здоровья сердца: польза пекинской капусты

Пекинская капуста — это растение семейства Капустные, популярное в кухнях многих народов. В чем его польза и для кого оно вредно — в материале РИА Новости. РИА Новости, 30.11.2020

2020-11-30T21:47

продукты

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/138183/56/1381835652_0:167:2000:1292_1920x0_80_0_0_424784b5fa46ec78d17e020f6640a878.jpg

МОСКВА, 30 ноя — РИА Новости. Пекинская капуста — это растение семейства Капустные, популярное в кухнях многих народов. В чем его польза и для кого оно вредно — в материале РИА Новости.Родина и история пекинской капусты Этот овощ с цилиндрическими рыхлыми кочанами, с волнистыми листьями от светло-желтого до бледно-зеленого цвета, происходит из Поднебесной. Первые упоминания о нем относятся к V-VI векам. При помощи капусты пекинской лечили многие недуги, ее рекомендовали, чтобы избавиться от лишнего веса.В Европе и Америке овощ приобрел популярность с 70-х годов прошлого века, в России — еще позже. Теперь это достаточно частый гость на столах россиян.Другие названия овоща — петсай, китайский салат, китайская капуста, пекинский салат, салатная капуста, пекинка, китайка.Чем полезна пекинская капустаВ состав продукта входят многие полезные для организма человека вещества: витамины А, В-группы, С, Е, К, а также медь, фосфор, железо, магний, калий, цинк и йод.»ЖКТ нужно дать возможность формировать микробиоту, и богатая клетчаткой капуста на это напрямую работает», — отметила Наталья Шульга, нутрициолог, сооснователь университета MyHealthPro.Этот овощ — источник фолиевой кислоты, которая особенно необходима женщинам во время беременности и при подготовке к ней. В его состав входит лизин — аминокислота, которая необходима для роста и восстановления тканей, обладающая противовирусным действием. Польза пекинской капусты, в частности, в том, что она укрепляет иммунную систему, помогает выводить соли тяжелых металлов, бороться с хронической усталостью, стрессами и депрессиями, укрепляет нервную систему. Петсай содержит лимонную кислоту, которая является натуральным антиоксидантом. Она тормозит процессы старения, благотворно сказывается на состоянии кожи.Когда она опаснаЧтобы вместо пользы не получить вред от употребления пекинской капусты, нужно быть с ней осторожным при проблемах с ЖКТ.»С осторожностью следует употреблять продукт людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом. Пекинка может усилить изжогу и вызвать диарею. Кормящим женщинам следует исключить ее из рациона вовсе», — сказала Евгения Никитская.Как применяют в медицинеОвощ помогает организму справиться со многими недугами.»Пекинская капуста полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией, диабетом, анемией, при подагре», — прокомментировала Евгения Никитская. Овощ благоприятно влияет на работу ЖКТ, помогает легкому очищению кишечника. Из-за низкой калорийности пекинскую капусту используют в диетическом питании. В 100 граммах продукта всего 15 ккал. Считается, что овощ имеет «отрицательную» калорийность. То есть на его переваривание организм тратит больше энергии, чем получает.БЖУ пекинской капусты:Специалисты рекомендуют употреблять богатую полезными веществами пекинскую капусту в период весеннего авитаминоза.Применение в кулинарииИз хрустящих сочных листьев с нежным и неярким вкусом делают преимущественно салаты. На вопрос, что приготовить из пекинской капусты, специализированные сайты предлагают множество вариантов ответа. Петсай хорошо сочетается с различными свежими овощами, крабовым мясом и запеченной курицей. С китайской капустой готовят супы, голубцы, рагу. Ее можно потушить с мясом, другими овощами или грибами. Или сделать из нее самостоятельное блюдо, потушив с морковью, луком, зеленью, специями. Сначала при этом ставят на огонь мелко нарезанные черешки, а когда они почти готовы, добавляют нашинкованные листья. Также ее маринуют, солят, заквашивают. Капустные листья применяют при подаче холодных закусок для украшения блюд.Салат с пекинской капустой и курицейИнгредиенты:Приготовление:Тонко нашинковать капусту, добавить кукурузу. Сваренные вкрутую яйца покрошить. Отварить куриное филе и порвать на волокна. Ингредиенты соединить, салат заправить майонезом.Суп с копченой грудинкой и пекинской капустойИнгредиенты (на 6 порций):Приготовление:Нарезать крупными кубиками копченую грудинку. Влить в кастрюлю с толстым дном оливковое масло, положить сливочное масло. Обжарить грудинку в течение 5 минут. Нарезать лук небольшими кубиками, чеснок измельчить в чеснокодавилке, добавить в кастрюлю к грудинке. Обжаривать еще 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, перемешать и готовить 5 минут. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю и поджаривать 5 минут.Влить воду в кастрюлю и готовить до мягкости картофеля. Нашинковать тонкими полосками капусту. Когда картофель стал мягким, добавить капусту и зеленый горошек. Посолить и поперчить блюдо по вкусу.Как выбрать и хранитьПри выборе пекинской капусты нужно обратить внимание на ее внешний вид. Брать следует плотные и увесистые кочаны. Большой овощ, вероятно, будет мягким и легким. Это признак того, что он хранился долго и мог усохнуть. Есть также вероятность, что правила хранения не соблюдались. Листья не должны быть почерневшими или заветренными.Хранить продукт нужно в холодильнике, но не более семи суток. Кочан при этом лучше завернуть в специальную бумагу или сухую ткань. Так он дольше сохранит свои полезные свойства.Как правильно употреблятьОптимальный вариант употребления капусты — в виде салатов, так она сохранит максимум полезных свойств. Если нет полной уверенности в качестве продукта, вывести из него нитраты можно, положив предварительно в холодную воду на некоторое время, не меньше чем на час.

https://ria.ru/20201126/produkty-1586458254.html

https://ria.ru/20201125/kapusta-1586342293.html

https://ria.ru/20201115/eda-1584058009.html

https://ria.ru/20201111/vitaminy-1584185924.html

https://realty.ria.ru/20200417/1570166277.html

https://ria.ru/20170218/1488278548.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/138183/56/1381835652_29:0:1972:1457_1920x0_80_0_0_c000948d867675031209259dd64a17c7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 30 ноя — РИА Новости. Пекинская капуста — это растение семейства Капустные, популярное в кухнях многих народов. В чем его польза и для кого оно вредно — в материале РИА Новости.

Родина и история пекинской капусты

Этот овощ с цилиндрическими рыхлыми кочанами, с волнистыми листьями от светло-желтого до бледно-зеленого цвета, происходит из Поднебесной. Первые упоминания о нем относятся к V-VI векам. При помощи капусты пекинской лечили многие недуги, ее рекомендовали, чтобы избавиться от лишнего веса.

В Европе и Америке овощ приобрел популярность с 70-х годов прошлого века, в России — еще позже. Теперь это достаточно частый гость на столах россиян.

Другие названия овоща — петсай, китайский салат, китайская капуста, пекинский салат, салатная капуста, пекинка, китайка.

26 ноября 2020, 15:24

Названы 11 продуктов, ускоряющих обмен веществ

Чем полезна пекинская капуста

В состав продукта входят многие полезные для организма человека вещества: витамины А, В-группы, С, Е, К, а также медь, фосфор, железо, магний, калий, цинк и йод.

«Пекинская капуста содержит много витаминов, железа и клетчатки. Притом что она низкокалорийная, она притупляет чувство голода и хорошо насыщает. Аскорбиновой кислоты в пекинке в 4-5 раз больше, чем в салатных листьях», — рассказала РИА Новости нутрициолог Евгения Никитская.

«ЖКТ нужно дать возможность формировать микробиоту, и богатая клетчаткой капуста на это напрямую работает», — отметила Наталья Шульга, нутрициолог, сооснователь университета MyHealthPro.

Этот овощ — источник фолиевой кислоты, которая особенно необходима женщинам во время беременности и при подготовке к ней. В его состав входит лизин — аминокислота, которая необходима для роста и восстановления тканей, обладающая противовирусным действием. Польза пекинской капусты, в частности, в том, что она укрепляет иммунную систему, помогает выводить соли тяжелых металлов, бороться с хронической усталостью, стрессами и депрессиями, укрепляет нервную систему. Петсай содержит лимонную кислоту, которая является натуральным антиоксидантом. Она тормозит процессы старения, благотворно сказывается на состоянии кожи.

25 ноября 2020, 20:41

Мощный стимулятор иммунитета: чем полезна и кому опасна капуста

Когда она опасна

Чтобы вместо пользы не получить вред от употребления пекинской капусты, нужно быть с ней осторожным при проблемах с ЖКТ.

«Пекинская капуста противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта, так как это, прежде всего, грубая клетчатка. Особенно, если у человека повышенная кислотность желудочного сока, гастрит или язва желудка», — отметила нутрициолог Наталья Шульга.

«С осторожностью следует употреблять продукт людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом. Пекинка может усилить изжогу и вызвать диарею. Кормящим женщинам следует исключить ее из рациона вовсе», — сказала Евгения Никитская.

Как применяют в медицине

Овощ помогает организму справиться со многими недугами.

«Пекинская капуста полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией, диабетом, анемией, при подагре», — прокомментировала Евгения Никитская.
Овощ благоприятно влияет на работу ЖКТ, помогает легкому очищению кишечника. Из-за низкой калорийности пекинскую капусту используют в диетическом питании. В 100 граммах продукта всего 15 ккал. Считается, что овощ имеет «отрицательную» калорийность. То есть на его переваривание организм тратит больше энергии, чем получает.

15 ноября 2020, 08:00ТуризмКрасный, желтый, зеленый. Как готовят овощные блюда в разных странах

БЖУ пекинской капусты:

—

белки — 1,2 грамма;
—

жиры — 0,2 грамма;
—

углеводы — 2,0 грамма.

Специалисты рекомендуют употреблять богатую полезными веществами пекинскую капусту в период весеннего авитаминоза.

Применение в кулинарии

Из хрустящих сочных листьев с нежным и неярким вкусом делают преимущественно салаты. На вопрос, что приготовить из пекинской капусты, специализированные сайты предлагают множество вариантов ответа. Петсай хорошо сочетается с различными свежими овощами, крабовым мясом и запеченной курицей. С китайской капустой готовят супы, голубцы, рагу. Ее можно потушить с мясом, другими овощами или грибами. Или сделать из нее самостоятельное блюдо, потушив с морковью, луком, зеленью, специями. Сначала при этом ставят на огонь мелко нарезанные черешки, а когда они почти готовы, добавляют нашинкованные листья. Также ее маринуют, солят, заквашивают. Капустные листья применяют при подаче холодных закусок для украшения блюд.

Салат с пекинской капустой и курицей

—

1 кочан китайской капусты среднего размера;
—

1 баночка консервированной кукурузы;
—

3 яйца;
—

1 большое куриное филе;
—

майонез.

Приготовление:

Тонко нашинковать капусту, добавить кукурузу. Сваренные вкрутую яйца покрошить. Отварить куриное филе и порвать на волокна. Ингредиенты соединить, салат заправить майонезом.

11 ноября 2020, 20:35

Названы самые важные витамины зимой

Суп с копченой грудинкой и пекинской капустой

Ингредиенты (на 6 порций):

—

1-1,2 л воды;
—

180 г копченой грудинки;
—

200 г пекинской капусты;
—

3 картофелины;
—

1 луковица;
—

3 зубчика чеснока;
—

1 болгарский перец;
—

80 г замороженного зеленого горошка;
—

20 г сливочного масла;
—

3-4 столовых ложки оливкового масла;
—

соль, черный молотый перец— по вкусу.

Приготовление:

Нарезать крупными кубиками копченую грудинку. Влить в кастрюлю с толстым дном оливковое масло, положить сливочное масло. Обжарить грудинку в течение 5 минут. Нарезать лук небольшими кубиками, чеснок измельчить в чеснокодавилке, добавить в кастрюлю к грудинке. Обжаривать еще 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, перемешать и готовить 5 минут. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю и поджаривать 5 минут.

Влить воду в кастрюлю и готовить до мягкости картофеля. Нашинковать тонкими полосками капусту. Когда картофель стал мягким, добавить капусту и зеленый горошек. Посолить и поперчить блюдо по вкусу.

17 апреля 2020, 10:30Распространение коронавирусаАнтикризисный огород, или Гастроном на шести сотках

Как выбрать и хранить

При выборе пекинской капусты нужно обратить внимание на ее внешний вид. Брать следует плотные и увесистые кочаны. Большой овощ, вероятно, будет мягким и легким. Это признак того, что он хранился долго и мог усохнуть. Есть также вероятность, что правила хранения не соблюдались. Листья не должны быть почерневшими или заветренными.

Хранить продукт нужно в холодильнике, но не более семи суток. Кочан при этом лучше завернуть в специальную бумагу или сухую ткань. Так он дольше сохранит свои полезные свойства.

Как правильно употреблять

Оптимальный вариант употребления капусты — в виде салатов, так она сохранит максимум полезных свойств. Если нет полной уверенности в качестве продукта, вывести из него нитраты можно, положив предварительно в холодную воду на некоторое время, не меньше чем на час.

18 февраля 2017, 05:30НаукаНАСА: экипаж МКС собрал первый космический урожай китайской капусты

калорий в 100 г вареной китайской капусты и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

3.04g

Насыщенные жиры

0,567 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,916 г

Мононенасыщенные жиры

1,373 г

Холестерин

0 мг

Натрий

350 мг

15%

Всего углеводов

2.2 г

Пищевые волокна

1 г

Сахар

0,96 г

Белок

1,39 г

Витамин D

–

Кальций

83 мг

Утюг

0,78 мг

Калий

309 мг

Витамин А

174 мкг

19%

Витамин C

23.5 мг

26%

Примечание:
Включает: бок-чой

RDI *

(38 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (21%)

Жиры (66%)

Белки (13%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

3.04g

Углеводы

2,2 г

Белок

1,39 г

В 100 граммах китайской капусты 38 калорий.

Распределение калорий: 66% жира , 21% углеводов, 13% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы капусты:

См. Также:

Китайская капуста (Пе-Цай) (без соли, сушеная, вареная, вареная)
Китайская капуста (бок-чой, пак-чой) (без соли, сушеная, вареная, вареная)
Китайская капуста (бок-чой, пак-чой) (с солью, сушеная, вареная, вареная)
Китайская капуста (Пе-Цай) (с солью, сушеная, вареная, вареная)
Пекинская капуста (Пе-Цай)
	Посмотреть больше результатов

Другая популярная в последнее время еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г китайской капусты (Bok-Choy, Pak-Choi) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

0.2 г

Насыщенные жиры

0,026 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,096 г

Мононенасыщенные жиры

0,015 г

Холестерин

0 мг

Натрий

65 мг

Всего углеводов

2.18 г

Пищевые волокна

1 г

Сахар

1,18 г

Белок

1,5 г

Витамин D

–

Кальций

105 мг

Утюг

0,8 мг

Калий

252 мг

Витамин А

223 мкг

25%

Витамин C

45 мг

50%

RDI *

(13 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (53%)

Жиры (11%)

Белки (36%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

0.2 г

Углеводы

2,18 г

Белок

1,5 г

В 100 граммах китайской капусты (бок-чой, пак-чой) содержится 13 калорий .

Распределение калорий: 11% жира , 53% углеводов, 36% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы капусты:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая популярная в последнее время еда:

Сравнение питания: капуста Напа против капусты

калорий

Капуста напа и капуста содержат одинаковое количество калорий — капуста напа содержит 12 калорий на 100 грамм, а капуста — 25 калорий.

По соотношению макроэлементов в капусте меньше белка, больше углеводов и меньше жира по сравнению с капустой напа на калорийность. Капуста имеет соотношение макроэлементов 17: 80: 3, а капуста напа — 30:59:11. Белок, углеводы и жиры из калорий.

Макро-соотношение калорий:

	Капуста	Капуста Напа
Белок	17%	30%
Углеводы	80%	59%
Жир	3%	11%
Спирт	~	~

Витамин К в капусте, на 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании питательного витамина К в 13 различных видах капусты, начиная от 125.От 9 мкг до 34 мкг на 100г. Основной вид капусты — Кочанная капуста сырая , где количество витамина К в 100 г составляет 76 мкг.

76 мкг витамина К на 100 г из сырой капусты соответствует% от рекомендуемой суточной нормы витамина К. Для типичного размера порции в 1 нарезанную чашку (или 89 г) количество витамина К составляет 67,64 мкг. Это соответствует процентной доле RDA в%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина k основан на уровне 80 мкг RDA для зрелого взрослого человека.

Пять основных продуктов из капусты с высоким содержанием витамина k

Ниже приводится сводный список пяти основных продуктов из капусты, ранжированных по количеству или уровню витамина K в 100 г.

1. Капуста по-японски, свежая, маринованная: 125,9 мкг
2. Капуста, горчица, соленая: 115,6 мкг
3. Капуста, вареная, вареная, сушеная, без соли: 108,7 мкг
4. Капуста, обычная, приготовленная , вареная, осушенная, с солью: 108,7 мкг
5. Капуста, сырая: 76 мкг

После пяти основных продуктов из капусты или продуктов, содержащих витамин К, у нас есть более полное разбиение на капусту, сырую и продукты с самым высоким содержанием витамин К — капуста по-японски, свежая, маринованная.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения вместе со сравнением с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 13 видов капусты.

Внизу страницы находится полный список 13 различных видов капусты на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания витамина k в капусте .

Капуста, сырая — содержание питательных веществ и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для сырой капусты следует учитывать наряду с содержанием витамина k.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты. Другими важными питательными веществами, связанными с витамином К, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 25 ккал (1% суточной нормы), количество белка — 1,28 г (2% суточной нормы), количество жиров — 0,1 г и количество углеводов — 5,8 г ( 4% от суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями витамина k в капусте.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность сырой капусты составляет 33 из 100.

Количество витамина К на 100 калорий

100 калорий сырой капусты составляет 4 г, а количество витамина К составляет 304 мкг. Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 5,12 г (8% RDA), жиры 0.4 г (0% RDA), углеводы 23,2 г (16% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания витамина k RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 стакан нарезанной (или 89 г)

Для пищевых продуктов Капуста, сырая, типичный размер порции составляет 1 стакан, нарезанный (или 89 г), который содержит 67,64 мкг витамина К. В пересчете на вес в граммах и общее содержание для этой порции Содержание калорий составляет 22,25 ккал, содержание белка — 1.14 г, содержание жира 0,09 г и содержание углеводов 5,16 г. Проценты показаны ниже в таблице витамина k для типичной порции витамина k и связанных с ним важных питательных ценностей.

Макроэлементы в капусте, сырая

Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка нарезанной или 89 г), хотя это Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 2,8 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 0,8 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 18,4 (ккал).

мкг витамина К в капусте (на 100 г)

Этот список из 13 видов капусты представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Кочанная капуста, по-японски, свежая, маринованная от до Кочанная капуста, китайская (пак-чой), приготовленные, вареные, осушенные, с солью , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательного витамина k можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько витамина К в капусте .

В приведенном ниже списке указано общее содержание витамина k в 13 элементах из общего описания «капуста», каждый из которых показывает количество витамина k, а также калории, белки, жиры и углеводы.Ниже приведены 13 основных продуктов питания, представленных в таблице витамина К. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность капусты, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству витамина К на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для капусты, ранжированные по количеству витамина k на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности капусты.

Влияние приготовления и хранения на витамин k

На уровень витамина k может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Всего сырых продуктов составляет 5 штук. Наибольшее количество витамина k из 5 сырых продуктов содержится в сырой капусте , сырой , где содержание составляет 76 мкг на 100 г. Количество готовых блюд — 6 наименований. Наибольшее количество витамина k из 6 приготовленных продуктов содержится в Капуста вареная, вареная, осушенная, без соли , где количество составляет 108.7 мкг на 100г. Сравнение сырой и вареной капусты показывает, что приготовление может изменить уровень витамина К на 32,7 мкг в 100-граммовой порции.

Среднее содержание капусты

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество витамина k, содержащегося в 100 г кочанной капусты, основанное на приведенном ниже списке из 13 различных наименований в рамках общего описания кочанной капусты, составляет 68,73 мкг витамина k. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 22,92 ккал, среднее количество белка — 1.45 г, среднее количество жиров — 0,12 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение витамина К содержится в капусте, красной, вареной, вареной, сушеной, без соли, которая в 100 г содержит 47,6 мкг витамина К. Для этой порции количество калорий составляет 29 ккал, количество белка — 1,51 г, количество жиров 0,09 г и количество углеводов 6,94 г.

Наивысшее содержание витамина k на 100 г

Используя приведенный ниже список для 13 различных записей о питании капусты в нашей базе данных, наибольшее количество витамина k обнаружено в Кочанная капуста по-японски, свежая, маринованная , которая содержит 125.9 мкг витамина К на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет%. Для этой порции на 100 г содержание калорий составляет 30 ккал, содержание белка — 1,6 г, содержание жира — 0,1 г, содержание углеводов — 5,67 г.

Наименьшее количество витамина К в 100 г содержится в капусте китайской (пак-чой), вареной, вареной, сушеной, с солью, содержащей 34 мкг. Это дает процент от рекомендуемой суточной нормы в% от рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 12 ккал, количество белка — 1.56 г, жиров 0,16 г, углеводов 1,78 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон витамина k 91,9 мкг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 18 ккал для калорий, 0,04 г для белка, 0,06 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество витамина К на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием витамина К в вашем рационе. Например, в 100 г сырой капусты содержится 76 мкг витамина К.Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания витамина К.

Пища с самым высоким содержанием витамина К на типичную порцию — это капуста, обычная, вареная, вареная, сушеная, с солью, которая содержит 1371,79 мкг на 1 голову (или 1262 г). Для этой порции содержание калорий составляет 290,26 ккал, содержание белка — 16,03 г, содержание жира — 0,76 г и содержание углеводов — 69.54 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих витамин К, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых витамином К.

Кочанная капуста, содержание витамина К на 100 г

1.Капуста по-японски, свежая, маринованная — Витамин K

Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин K
(% RDA)

Калорий
(% RDA)

Углеводы
(% RDA)

Жиры
(% RDA)

Белок
(% RDA)

Профиль для порции 100 г:

125,9 мкг

30 ккал (2%)

5.67 г (4%)

0,1 г (0%)

1,6 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашки (или 150 г):

188,85 мкг

45 ккал (2%)

8,51 г (7%)

0,15 г (0%)

2,4 г (4%)

2. Капуста, горчица, соленая — Витамин K

Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для 100 г порции:

115.6 мкг

28 ккал (1%)

5,63 г (4%)

0,1 г (0%)

1,1 г (2%)

Стандартный размер порции: 1 чашка (или 128 г) ):

147,97 мкг

35,84 ккал (2%)

7,21 г (6%)

0,13 г (0%)

1,41 г (3%)

3. Капуста , вареный, вареный, осушенный, без соли — Витамин К

Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

108.7 мкг

23 ккал (1%)

5,51 г (4%)

0,06 г (0%)

1,27 г (2%)

Стандартный размер порции на 1 головку (или 1262 г) ):

1371,79 мкг

290,26 ккал (15%)

69,54 г (53%)

0,76 г (1%)

16,03 г (29%)

Прочие услуги размеры 0,5 стакана и измельченные (или 75 г):

81.53 мкг

17,25 ккал (1%)

4,13 г (3%)

0,05 г (0%)

0,95 г (2%)

4. Капуста обыкновенная, вареная, вареная, осушенный, с солью — Витамин К

Пищевая ценность: 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорийность

Углеводы

Жир

Белок

Профиль на порцию 100 г:

108.7 мкг

23 ккал (1%)

5,51 г (4%)

0,06 г (0%)

1,27 г (2%)

Стандартный размер порции на 1 головку (или 1262 г) ):

1371,79 мкг

290,26 ккал (15%)

69,54 г (53%)

0,76 г (1%)

16,03 г (29%)

Прочие услуги размеры 0,5 стакана и измельченные (или 75 г):

81.53 мкг

17,25 ккал (1%)

4,13 г (3%)

0,05 г (0%)

0,95 г (2%)

5. Капуста сырая — Витамин K

Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

1

76 мкг

25 ккал (1%)

5.8 г (4%)

0,1 г (0%)

1,28 г (2%)

Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 89 г):

67,64 мкг

22,25 ккал (1%)

5,16 г (4%)

0,09 г (0%)

1,14 г (2%)

Другие размеры порций 1 чашка измельченной (или 70 г):

53,2 мкг

17,5 ккал (1%)

4.06 г (3%)

0,07 г (0%)

0,9 г (2%)

Другие размеры порций 1 головка и большая (диаметр около 7) (или 1248 г):

948,48 мкг

312 ккал (16%)

72,38 г (56%)

1,25 г (2%)

15,97 г (29%)

Другие размеры порций 1 лист и большой ( или 33г):

25,08 мкг

8.25 ккал (0%)

1,91 г (1%)

0,03 г (0%)

0,42 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и средний (около 5-3 / 4 диам.) (Или 908 г):

690,08 мкг

227 ккал (11%)

52,66 г (41%)

0,91 г (1%)

11,62 г (21%)

Другие размеры порций 1 лист и средний (или 23 г):

17.48 мкг

5,75 ккал (0%)

1,33 г (1%)

0,02 г (0%)

0,29 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и маленькая (около Диаметр 4-1 / 2) (или 714 г):

542,64 мкг

178,5 ккал (9%)

41,41 г (32%)

0,71 г (1%)

9,14 г (16%) )

Другие размеры порций 1 лист (или 15 г):

11.4 мкг

3,75 ккал (0%)

0,87 г (1%)

0,02 г (0%)

0,19 г (0%)

6. Капуста, савойя, сырая — Витамин К

Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

68.8 мкг

27 ккал (1%)

6,1 г (5%)

0,1 г (0%)

2 г (4%)

Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 70 г):

48,16 мкг

18,9 ккал (1%)

4,27 г (3%)

0,07 г (0%)

1,4 г (3%)

7 Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, без соли — Витамин К

Пищевая ценность: 30/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорийность

Углеводы

Жиры

Протеин

Профиль для порции 100 г:

47.6 мкг

29 ккал (1%)

6,94 г (5%)

0,09 г (0%)

1,51 г (3%)

Стандартный размер порции 1 лист (или 22 г) ):

10,47 мкг

6,38 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,02 г (0%)

0,33 г (1%)

Прочие услуги размеры 0,5 стакана и измельченные (или 75 г):

35,7 мкг

21.75 ккал (1%)

5,21 г (4%)

0,07 г (0%)

1,13 г (2%)

8. Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, с солью — Витамин К

Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для порции 100 г :

47.6 мкг

29 ккал (1%)

6,94 г (5%)

0,09 г (0%)

1,51 г (3%)

Стандартный размер порции 1 лист (или 22 г) ):

10,47 мкг

6,38 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,02 г (0%)

0,33 г (1%)

Прочие услуги размеры 0,5 стакана и измельченные (или 75 г):

35,7 мкг

21.75 ккал (1%)

5,21 г (4%)

0,07 г (0%)

1,13 г (2%)

9. Капуста китайская (пак-чой), сырая — Витамин K

Пищевая ценность: 96/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин K

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

45.5 мкг

13 ккал (1%)

2,18 г (2%)

0,2 г (0%)

1,5 г (3%)

Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 70 г):

31,85 мкг

9,1 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,14 г (0%)

1,05 г (2%)

Другие размеры порций 1 головка (или 840 г):

382,2 мкг

109.2 ккал (5%)

18,31 г (14%)

1,68 г (3%)

12,6 г (23%)

Другие размеры порции 1 лист (или 14 г):

6,37 мкг

1,82 ккал (0%)

0,31 г (0%)

0,03 г (0%)

0,21 г (0%)

10. Капуста китайская (pe- цай), сырой — Витамин К

Пищевая ценность: 40/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль на порцию 100 г:

42.9 мкг

16 ккал (1%)

3,23 г (2%)

0,2 г (0%)

1,2 г (2%)

Стандартный размер порции: 1 чашка измельченных ( или 76 г):

32,6 мкг

12,16 ккал (1%)

2,45 г (2%)

0,15 г (0%)

0,91 г (2%)

11 .Капуста красная, сырая — Витамин К

Пищевая ценность: 39/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорийность

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

38.2 мкг

31 ккал (2%)

7,37 г (6%)

0,16 г (0%)

1,43 г (3%)

Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки ( или 89 г):

34 мкг

27,59 ккал (1%)

6,56 г (5%)

0,14 г (0%)

1,27 г (2%)

Другие размеры порций 1 чашка, измельченная (или 70 г):

26.74 мкг

21,7 ккал (1%)

5,16 г (4%)

0,11 г (0%)

1 г (2%)

Другие размеры порций 1 голова и большая (около Диаметр 5-1 / 2) (или 1134 г):

433,19 мкг

351,54 ккал (18%)

83,58 г (64%)

1,81 г (3%)

16,22 г (29% )

Другие размеры порций 1 лист (или 23 г):

8.79 мкг

7,13 ккал (0%)

1,7 г (1%)

0,04 г (0%)

0,33 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и средний (около 5 диам.) (Или 839 г):

320,5 мкг

260,09 ккал (13%)

61,83 г (48%)

1,34 г (2%)

12 г (21%)

Другие размеры порций 1 головка и маленькая (диаметр 4) (или 567 г):

216.59 мкг

175,77 ккал (9%)

41,79 г (32%)

0,91 г (1%)

8,11 г (14%)

12. Капуста китайская (пак-чой) , вареные, вареные, осушенные, без соли — Витамин К

Пищевая ценность: 88/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Витамин К

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

34 мкг

12 ккал (1%)

1.78 г (1%)

0,16 г (0%)

1,56 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 170 г):

57,8 мкг

20,4 ккал (1%)

3,03 г (2%)

0,27 г (0%)

2,65 г (5%)

витамин k и его пищевая ценность — верх 221 Продукты

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Сухие завтраки

мюсли, чирио, овсяные хлопья, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Фосфор в капусте, за 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании пищевого фосфора в 23 различных видах капусты, которое колеблется от 43 до 19 мг на 100 г.Основной вид капусты — Кочанная капуста сырая , где количество фосфора в 100 г составляет 26 мг.

26 мг фосфора на 100 г из кочанной капусты в сыром виде соответствует 3% суточной нормы фосфора. Для типичного размера порции в 1 нарезанную чашку (или 89 г) количество фосфора составляет 23,14 мг. Это соответствует процентной доле RDA в 2%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для фосфора основан на уровне RDA 1000 мг для зрелого взрослого человека.

Десять лучших продуктов из капусты с высоким содержанием фосфора

Ниже приведен сводный список десяти продуктов из первой капусты, ранжированных по количеству или уровню фосфора в 100 г.

1. Капуста по-японски, свежая, маринованная: 43 мг (4% суточной нормы)
2. Капуста савойская, сырая: 42 мг (4% суточной нормы)
3. Болотная капуста, приготовленная, вареная, сушеная, без соли: 42 мг (4% RDA)
4. Болотная капуста, вареная, вареная, сушеная, с солью: 42 мг (4% RDA)
5. Капуста китайская (пе-цай), приготовленная, вареная, сушеная, без соли: 39 мг (4 % RDA)
6. Болотная капуста (скунсовая капуста), сырая: 39 мг (4% RDA)
7. Капуста китайская (pe-tsai), приготовленная, вареная, сушеная, с солью: 39 мг (4% RDA)
8.Капуста китайская (пак-чой), сырая: 37 мг (4% RDA)
9. Капуста, вареная, вареная, сушеная, без соли: 33 мг (3% RDA)
10. Капуста, красная, вареная, вареная, сушеная, без соли: 33 мг (3% рекомендуемой суточной нормы)

Вслед за десятью основными продуктами из капусты или продуктами, содержащими фосфор, у нас есть более полное разбиение на капусту, сырую, и на продукты с самым высоким содержанием фосфора, а именно на капусту по-японски, свежую, маринованный. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 23 вида капусты.

Внизу страницы находится полный список 23 различных видов капусты, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания фосфора в капусте .

Капуста, сырая — содержание питательных веществ и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для сырой капусты следует учитывать наряду с содержанием фосфора. Этот профиль продуктов питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты.Другими важными питательными веществами, связанными с фосфором, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 25 ккал (1% суточной нормы), количество белка — 1,28 г (2% суточной нормы), количество жиров — 0,1 г и количество углеводов — 5,8 г ( 4% от суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями фосфора в капусте.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность капусты в сыром виде составляет 33 из 100. Сравнивая содержание фосфора и питательную ценность в 100 г для капусты, сырой; Мы классифицируем его как продукт с содержанием фосфора от среднего до низкого. По общей пищевой ценности мы относим его к продукту с высокой пищевой плотностью.

Количество фосфора на 100 калорий

100 калорий в сырой капусте составляет 4 г, а количество фосфора составляет 104 мг (12% от суточной нормы).Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 5,12 г (8% RDA), жиры 0,4 г (0% RDA), углеводы 23,2 г (16% RDA). Это показано в приведенной ниже таблице процентного содержания фосфора RDA на основе 100 калорий, а также других важных питательных веществ и макроэлементов.

Содержание на типичный размер порции 1 стакан нарезанной (или 89 г)

Для пищевой сырой капусты типичный размер порции составляет 1 нарезанный стакан (или 89 г), который содержит 23,14 мг фосфора.Рекомендуемое дневное количество фосфора для этой порции составляет 2%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 50,0 порций типичного размера порции 1 чашка, нарезанные (или 89 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание калорий составляет 22,25 ккал, содержание белка — 1,14 г, содержание жира — 0,09 г и содержание углеводов — 5,16 г. Проценты показаны ниже в таблице фосфора для типичной порции фосфора и связанных с ним важных питательных ценностей.

Макроэлементы в сырой капусте

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка нарезанной или 89 г), хотя Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 2,8 (ккал), из жиров — 0 калорий.8 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 18,4 (ккал).

Миллиграммы фосфора в капусте (на 100 г)

Этот список из 23 видов капусты представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Кочанная капуста, по-японски, свежая, маринованная от до Капуста, напа, приготовленный , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Содержание питательного фосфора можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько фосфора в капусте .

В приведенном ниже списке указано общее содержание фосфора в 23 элементах из общего описания «капуста», каждый из которых показывает количество фосфора, а также калорийность, белок, жиры и углеводы. Ниже приведены 23 основных продукта питания, показанных в таблице фосфора. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность капусты, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству фосфора на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для капусты, ранжированные по количеству фосфора на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности капусты.

Влияние приготовления и хранения на фосфор

На уровень фосфора может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Всего сырых продуктов питания составляет 8 наименований. Наибольшее количество фосфора из 8 видов сырья содержится в Кочанная капуста, савойская, сырая , где его содержание составляет 42 мг на 100 г.Количество готовых блюд — 13 наименований. Наибольшее количество фосфора из 13 приготовленных продуктов содержится в Болотная капуста, вареная, вареная, сушеная, без соли , где количество составляет 42 мг на 100 г. Сравнение сырой и вареной капусты показывает, что приготовление может изменить уровень фосфора на 0 мг в 100-граммовой порции.

Среднее содержание капусты

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество фосфора, содержащегося в 100 г кочанной капусты, согласно приведенному ниже списку из 23 различных наименований в рамках общего описания кочанной капусты, составляет 32.87 мг фосфора. Это среднее значение соответствует 3,29% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 21,43 ккал, среднее количество белка — 1,55 г, среднее количество жиров — 0,14 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение фосфора найдено в капусте обыкновенной, вареной, вареной, дренированной, с солью, которая в 100 г содержит 33 мг фосфора.Это соответствует 3% от рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 23 ккал, количество белков — 1,27 г, количество жиров — 0,06 г и количество углеводов — 5,51 г.

Наивысшее содержание фосфора на 100 г

Используя приведенный ниже список для 23 различных записей о питании капусты в нашей базе данных, наибольшее количество фосфора обнаружено в Кочанная капуста по-японски, свежая, маринованная , которая содержит 43 мг фосфора на 100 г .Соответствующий процент RDA составляет 4%. Для этой порции на 100 г содержание калорий составляет 30 ккал, содержание белка — 1,6 г, содержание жира — 0,1 г, содержание углеводов — 5,67 г.

Наименьшее количество фосфора в 100 г содержится в вареной капусте напа, содержащей 19 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 2% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 12 ккал, количество белка — 1,1 г, количество жиров — 0,17 г, количество углеводов — 2.23 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон фосфора 24 мг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 18 ккал для калорий, 0,5 г для белка, 0,07 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество фосфора на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием фосфора в вашем рационе. Например, 100 г сырой капусты содержат 26 мг фосфора. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании.Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания фосфора в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием фосфора на типичную порцию — это капуста обыкновенная, вареная, вареная, сушеная, с солью, которая содержит 416,46 мг на 1 голову (или 1262 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 42%. Для этой порции содержание калорий составляет 290,26 ккал, содержание белка — 16,03 г, содержание жира — 0,76 г и содержание углеводов — 69.54 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих фосфор, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием фосфора.

42 мг (4%)

64 Белки

Профиль

64 Белок

23 мг (2%)

Кочанная капуста, Содержание фосфора на 100 г

1.Капуста по-японски, свежая, маринованная — Фосфор

Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор
(% RDA)

Калорий
(% RDA)

Углеводы
(% RDA)

Жир
(% RDA)

Белок
(% RDA)

Профиль для 100 г порции:

43 мг (4%)

30 ккал (2%) )

5.67 г (4%)

0,1 г (0%)

1,6 г (3%)

Стандартный размер порции на 1 стакан (или 150 г):

64,5 мг (6%) )

45 ккал (2%)

8,51 г (7%)

0,15 г (0%)

2,4 г (4%)

2. Капуста савойя сырая — Фосфор

Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для порции 100 г:

1

27 ккал (1%)

6.1 г (5%)

0,1 г (0%)

2 г (4%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 70 г):

29,4 мг ( 3%)

18,9 ккал (1%)

4,27 г (3%)

0,07 г (0%)

1,4 г (3%)

3. Капуста болотная, вареная, вареная, осушенный, без соли — Фосфор

Пищевая ценность: 51/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для a Порция 100 г:

42 мг (4%)

20 ккал (1%)

3.71 г (3%)

0,24 г (0%)

2,08 г (4%)

Стандартный размер порции из 1 чашки, нарезанной (или 98 г):

41,16 мг ( 4%)

19,6 ккал (1%)

3,64 г (3%)

0,24 г (0%)

2,04 г (4%)

4. Капуста болотная, вареная, вареная, осушенный, с солью — Фосфор

Пищевая ценность: 51/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для a Порция 100 г:

42 мг (4%)

20 ккал (1%)

3.71 г (3%)

0,24 г (0%)

2,08 г (4%)

Стандартный размер порции из 1 чашки, нарезанной (или 98 г):

41,16 мг ( 4%)

19,6 ккал (1%)

3,64 г (3%)

0,24 г (0%)

2,04 г (4%)

5. Капуста китайская (пе-цай ), вареные, вареные, осушенные, без соли — Фосфор

Пищевая ценность: 36/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жиры

Профиль для порции 100 г:

39 мг (4%)

14 ккал (1%)

2.41 г (2%)

0,17 г (0%)

1,5 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашка измельченной (или 119 г):

46,41 мг ( 5%)

16,66 ккал (1%)

2,87 г (2%)

0,2 г (0%)

1,79 г (3%)

Другие размеры порций 1 лист (или 14 г) ):

5,46 мг (1%)

1,96 ккал (0%)

0.34 г (0%)

0,02 г (0%)

0,21 г (0%)

6. Капуста болотная (скунсовая), сырая — Фосфор

Пищевая ценность: 73 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100-граммовой порции:

39 мг (4%)

19 ккал (1%)

3.14 г (2%)

0,2 г (0%)

2,6 г (5%)

Стандартный размер порции из 1 чашки нарезанной (или 56 г):

21,84 мг ( 2%)

10,64 ккал (1%)

1,76 г (1%)

0,11 г (0%)

1,46 г (3%)

Другие размеры порций 1 росток (или 13 г ):

5,07 мг (1%)

2,47 ккал (0%)

0.41 г (0%)

0,03 г (0%)

0,34 г (1%)

7. Капуста китайская (пе-цай) вареная, вареная, сушеная, с солью — Phosphorus

Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для порции 100 г 16:

39 мг (4%)

14 ккал (1%)

2.41 г (2%)

0,17 г (0%)

1,5 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашка измельченной (или 119 г):

46,41 мг ( 5%)

16,66 ккал (1%)

2,87 г (2%)

0,2 г (0%)

1,79 г (3%)

Другие размеры порций 1 лист (или 14 г) ):

5,46 мг (1%)

1,96 ккал (0%)

0.34 г (0%)

0,02 г (0%)

0,21 г (0%)

8. Капуста китайская (пак-чой), сырая — Фосфор

Пищевая ценность: 96/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

37 мг (4%)

13 ккал (1%)

2.18 г (2%)

0,2 г (0%)

1,5 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 70 г):

25,9 мг ( 3%)

9,1 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,14 г (0%)

1,05 г (2%)

Другие размеры порций 1 голова (или 840 г ):

310,8 мг (31%)

109,2 ккал (5%)

18.31 г (14%)

1,68 г (3%)

12,6 г (23%)

Другие размеры порций 1 лист (или 14 г):

5,18 мг (1%)

1,82 ккал (0%)

0,31 г (0%)

0,03 г (0%)

0,21 г (0%)

9. Капуста вареная, вареная, сушеная, без соли — Фосфор

Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 10014

33 мг (3%)

23 ккал (1%)

5.51 г (4%)

0,06 г (0%)

1,27 г (2%)

Типичный размер порции на 1 головку (или 1262 г):

416,46 мг (42%) )

290,26 ккал (15%)

69,54 г (53%)

0,76 г (1%)

16,03 г (29%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):

24,75 мг (2%)

17,25 ккал (1%)

4.13 г (3%)

0,05 г (0%)

0,95 г (2%)

10. Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, без соли — Фосфор

Пищевая ценность Ценность: 30/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

33 мг (3 %)

29 ккал (1%)

6.94 г (5%)

0,09 г (0%)

1,51 г (3%)

Типичный размер порции 1 лист (или 22 г):

7,26 мг (1%) )

6,38 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,02 г (0%)

0,33 г (1%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):

24,75 мг (2%)

21,75 ккал (1%)

5.21 г (4%)

0,07 г (0%)

1,13 г (2%)

11. Капуста савойская, вареная, вареная, сушеная, без соли — Фосфор

Пищевая ценность Ценность: 28/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

33 мг (3 %)

24 ккал (1%)

5.41 г (4%)

0,09 г (0%)

1,8 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 145 г):

47,85 мг ( 5%)

34,8 ккал (2%)

7,84 г (6%)

0,13 г (0%)

2,61 г (5%)

12. Капуста обычная, вареная, вареная , осушенный, с солью — Фосфор

Пищевая ценность: 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

порция 100 г:

33 мг (3%)

23 ккал (1%)

5.51 г (4%)

0,06 г (0%)

1,27 г (2%)

Типичный размер порции на 1 головку (или 1262 г):

416,46 мг (42%) )

290,26 ккал (15%)

69,54 г (53%)

0,76 г (1%)

16,03 г (29%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):

24,75 мг (2%)

17,25 ккал (1%)

4.13 г (3%)

0,05 г (0%)

0,95 г (2%)

13. Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, с солью — Фосфор

Пищевая ценность Ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

33 мг (3 %)

29 ккал (1%)

6.94 г (5%)

0,09 г (0%)

1,51 г (3%)

Типичный размер порции 1 лист (или 22 г):

7,26 мг (1%) )

6,38 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,02 г (0%)

0,33 г (1%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):

24,75 мг (2%)

21,75 ккал (1%)

5.21 г (4%)

0,07 г (0%)

1,13 г (2%)

14. Капуста савойская, вареная, вареная, дренированная, с солью — Фосфор

Пищевая ценность Ценность: 27/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

33 мг (3 %)

24 ккал (1%)

5.41 г (4%)

0,09 г (0%)

1,8 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 145 г):

47,85 мг ( 5%)

34,8 ккал (2%)

7,84 г (6%)

0,13 г (0%)

2,61 г (5%)

15. Капуста красная, сырая — Фосфор

Пищевая ценность: 39/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для порции 10011 :

30 мг (3%)

31 ккал (2%)

7.37 г (6%)

0,16 г (0%)

1,43 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки, измельченной (или 89 г):

26,7 мг ( 3%)

27,59 ккал (1%)

6,56 г (5%)

0,14 г (0%)

1,27 г (2%)

Другие размеры порций 1 чашка, измельченная ( или 70 г):

21 мг (2%)

21,7 ккал (1%)

5.16 г (4%)

0,11 г (0%)

1 г (2%)

Другие размеры порций 1 головка и большая (диаметр около 5-1 / 2) (или 1134 г):

340,2 мг (34%)

351,54 ккал (18%)

83,58 г (64%)

1,81 г (3%)

16,22 г (29%)

Другие размеры порций 1 лист (или 23 г):

6,9 мг (1%)

7.13 ккал (0%)

1,7 г (1%)

0,04 г (0%)

0,33 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и средняя (диаметр около 5) ( или 839 г):

251,7 мг (25%)

260,09 ккал (13%)

61,83 г (48%)

1,34 г (2%)

12 г (21%)

Другие размеры порций 1 головка и маленькая (диаметр 4) (или 567 г):

170.1 мг (17%)

175,77 ккал (9%)

41,79 г (32%)

0,91 г (1%)

8,11 г (14%)

16. Капуста китайская ( пак-чой), вареные, вареные, сушеные, без соли — Фосфор

Пищевая ценность: 88/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жиры

Белок

Профиль на 100 г порции:

29 мг (3%)

12 ккал (1%)

1.78 г (1%)

0,16 г (0%)

1,56 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 170 г):

49,3 мг ( 5%)

20,4 ккал (1%)

3,03 г (2%)

0,27 г (0%)

2,65 г (5%)

17. Капуста китайская (пе-цай ), сырой — Фосфор

Пищевая ценность: 40/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для порция:

29 мг (3%)

16 ккал (1%)

3.23 г (2%)

0,2 г (0%)

1,2 г (2%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 76 г):

22,04 мг ( 2%)

12,16 ккал (1%)

2,45 г (2%)

0,15 г (0%)

0,91 г (2%)

18. Капуста китайская (пак-чой ), вареные, вареные, осушенные, с солью — Фосфор

Пищевая ценность: 86/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Профиль для порции 100 г:

29 мг (3%)

12 ккал (1%)

1.78 г (1%)

0,16 г (0%)

1,56 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 170 г):

49,3 мг ( 5%)

20,4 ккал (1%)

3,03 г (2%)

0,27 г (0%)

2,65 г (5%)

19. Капуста, горчица, соленая — Фосфор

Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для порции 10011 :

27 мг (3%)

28 ккал (1%)

5.63 г (4%)

0,1 г (0%)

1,1 г (2%)

Стандартный размер порции 1 чашки (или 128 г):

34,56 мг (3%) )

35,84 ккал (2%)

7,21 г (6%)

0,13 г (0%)

1,41 г (3%)

20. Капуста сырая — Фосфор

Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

(3%)

25 ккал (1%)

5.8 г (4%)

0,1 г (0%)

1,28 г (2%)

Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 89 г):

23,14 мг ( 2%)

22,25 ккал (1%)

5,16 г (4%)

0,09 г (0%)

1,14 г (2%)

Другие размеры порций 1 чашка, измельченная ( или 70 г):

18,2 мг (2%)

17,5 ккал (1%)

4.06 г (3%)

0,07 г (0%)

0,9 г (2%)

Другие размеры порций 1 головка и большая (диаметр около 7) (или 1248 г):

324,48 мг (32%)

312 ккал (16%)

72,38 г (56%)

1,25 г (2%)

15,97 г (29%)

Другие размеры порций 1 листовые и крупные (или 33 г):

8,58 мг (1%)

8.25 ккал (0%)

1,91 г (1%)

0,03 г (0%)

0,42 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и средний (около 5-3 / 4 диам.) (Или 908 г):

236,08 мг (24%)

227 ккал (11%)

52,66 г (41%)

0,91 г (1%)

11,62 г (21%) )

Другие размеры порций 1 лист и средний (или 23 г):

5.98 мг (1%)

5,75 ккал (0%)

1,33 г (1%)

0,02 г (0%)

0,29 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и маленькие (около 4-1 / 2 диаметра) (или 714 г):

185,64 мг (19%)

178,5 ккал (9%)

41,41 г (32%)

0,71 г (1%) )

9,14 г (16%)

Другие размеры порций 1 лист (или 15 г):

3.9 мг (0%)

3,75 ккал (0%)

0,87 г (1%)

0,02 г (0%)

0,19 г (0%)

21. Капуста обыкновенная ( датский, домашний и остроконечный), свежий урожай, сырой — Фосфор

Пищевая ценность: 36/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорийность

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

23 мг (2%)

24 ккал (1%)

5.37 г (4%)

0,18 г (0%)

1,21 г (2%)

Типичный размер порции на 1 головку (или 908 г):

208,84 мг (21%) )

217,92 ккал (11%)

48,76 г (38%)

1,63 г (3%)

10,99 г (20%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 35 г):

8,05 мг (1%)

8,4 ккал (0%)

1.88 г (1%)

0,06 г (0%)

0,42 г (1%)

22. Капуста обыкновенная (датская, домашняя и остроконечная), хранимая, сырая — Phosphorus

Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Фосфор

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для порции 100 г:

1

24 ккал (1%)

5.37 г (4%)

0,18 г (0%)

1,21 г (2%)

Типичный размер порции на 1 головку (или 908 г):

208,84 мг (21%) )

217,92 ккал (11%)

48,76 г (38%)

1,63 г (3%)

10,99 г (20%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 35 г):

8,05 мг (1%)

8,4 ккал (0%)

1.88 г (1%)

0,06 г (0%)

0,42 г (1%)

фосфор и пищевая ценность — Top 221 Foods

Овощи

Фрукты

Морепродукты

Напитки

Орехи и семена

Фасоль и чечевица

Мясо

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

Спреды, соусы и травы

Сладости, десерты и закуски

Зерновые хлопья для завтрака

мюсли, чириос, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

Бок Чой: пищевая ценность и потенциальная польза

Последнее обновление: 30 июня 2021 г., Майкл Джозеф.

Бок-чой — это питательный листовой зеленый овощ, также известный как «пак чой» и «китайская капуста».’

Хотя происхождение бок-чой лежит в Китае 5-го века, в настоящее время это один из самых популярных культивируемых овощей во всем мире (1).

Однако, какие питательные свойства предлагает этот распространенный овощ и какие преимущества он может иметь?

В этой статье рассматривается пищевая ценность и потенциальная польза бок-чой.

Пищевая ценность

Согласно базе данных о пищевых продуктах и питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), вот питательная ценность на 3.Порция бок-чой (5 унций) (100 г) (2).

Все дневные значения были рассчитаны с использованием опубликованных ежедневных значений FDA (3).

**Пищевая ценность Bok Choy на 100 г (3,5 унции)**
Имя	Сумма	% Дневная стоимость
калорий	13 ккал	0,7%
Углеводы	2,2 г	0,7%
Волокно	1.0 г	4,0%
Сахар	1,2 г
Жир	0,2 г	0,3%
Насыщенный	0,03 г	0,1%
Мононенасыщенные	0,02 г
Полиненасыщенные	0,10 г
Омега-3	0,6 г
Омега-6	0.4 г
Белок	1,5 г	3,0%

Как видно из пищевой ценности, бок-чой чрезвычайно низкокалорийен и содержит минимальное количество углеводов, жиров и белков.

Витамины

Витамин C: 50% дневной нормы
Витамин К: 38% СН
Витамин A (RAE): 25% DV
Фолат: 17% СН
Витамин B6: 11% СН
Рибофлавин (B2): 5% DV
Тиамин (B1): 3% DV
Ниацин (B3): 3% DV
Пантотеновая кислота (B5): 2% DV
Холин: 1% СН
V итамин E: 1% DV

Минералы

Кальций: 8% DV
Марганец: 7% DV
Калий: 5% СН
Магний: 5% DV
Железо: 4% DV
Фосфор: 3% DV
Натрий: 3% DV
Цинк: 2% DV
Медь: 2% DV
Селен: 1% DV

Ключевой момент: Бок-чой содержит широкий спектр основных питательных веществ.Он предлагает впечатляющую пищевую ценность при очень небольшом количестве калорий

Bok Choy содержит глюкозинолаты

Наряду с другими овощами, такими как капуста, брокколи и брюссельская капуста, бок-чой относится к семейству растений семейства Brassica (крестоцветные) (4).

Следует отметить, что крестоцветные овощи содержат серосодержащие соединения, известные как глюкозинолаты (5, 6).

Переваривание этих соединений приводит к образованию нескольких метаболитов, включая изотиоцианат и нитрилы (7, 8, 9).

Кроме того, исследования показали, что эти соединения являются биологически активными и могут иметь некоторые желательные эффекты. Например, исследования клеток (в пробирках) показали, что глюкозинолаты и их метаболиты могут оказывать ингибирующее действие на широкий спектр различных опухолей (10, 11).

Однако очень важно понимать эту информацию в соответствующем контексте. Отсутствуют испытания на людях, показывающих, что эти соединения обладают защитным действием против болезней.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять потенциальное влияние глюкозинолатов на здоровье человека.

Ключевой момент: Бокчой содержит глюкозинолаты и их биоактивные метаболиты, которые могут иметь потенциально полезные свойства.

Бок-Чой с низким содержанием оксалатов

Многие листовые овощи содержат большое количество щавелевой кислоты, иначе известной как оксалат (12, 13).

Например, две из самых популярных листовой зелени — шпинат и свекла — имеют одни из самых высоких концентраций оксалатов среди продуктов питания и значительно повышают уровень оксалатов в моче (14).

Следует отметить, что продукты, содержащие щавелевую кислоту, часто очень питательны и не являются проблемой для большинства здоровых людей. Тем не менее, некоторым людям с проблемами камней в почках, возможно, посоветовали придерживаться диеты с низким содержанием оксалатов (14, 15, 16).

С другой стороны, бок-чой — это листовая зелень с одним из самых низких уровней содержания оксалатов среди всех овощей (17).

Ключевой момент: В отличие от некоторых других листовых зеленых овощей бок-чой содержит очень мало оксалатов.

Богатый источник полифенолов

Бокчой — важный диетический источник полифенолов, он содержит различные флавоноиды и гидроксикоричные кислоты (18, 19, 20).

Считается, что эти полифенолы играют полезную роль в здоровье человека, хотя точный механизм, посредством которого они оказывают влияние, еще полностью не изучен (21, 22).

Тем не менее, обсервационные исследования в группах населения и обширные метаанализы показывают, что долгосрочные диеты, богатые полифенолами, связаны со снижением риска различных хронических заболеваний (23, 24, 25).

Ключевой момент: Бокчой — богатый источник полифенолов, в первую очередь флавоноидов и гидроксикоричной кислоты.

Purple Bok Choy содержит антоцианы

Хотя большинство из нас знает «бок-чой» только как одно понятие, существует несколько различных сортов этого овоща (26).

Среди этих сортов пурпурный бок-чой выделяется как с точки зрения внешнего вида, так и с точки зрения питания.

Вот фотография, показывающая внешний вид фиолетового бок-чой:

Сорта пурпурного бок-чой включают «рубиновый» и «пурпурный гибрид», и они содержат высокие концентрации антоцианов (27, 28).

Антоцианы представляют собой разновидность полифенолов, которые можно идентифицировать по синей, пурпурной или красной пигментации. Эти соединения отвечают за цвет таких продуктов, как ежевика, черника и малина (29, 30).

Что касается антоцианов, недавний систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований показал, что антоцианы могут снижать уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (31).

Дальнейший систематический обзор и метаанализ наблюдательных исследований показали, что антоцианы снижают риск смертности от сердечных заболеваний (32).

Исследования также показывают, что пурпурный бок-чой содержит большее количество других полифенолов, таких как кемпферол и кверцетин (33).

Ключевой момент: Пурпурные разновидности бок-чой богаты антоцианами, типом полифенолов, который потенциально полезен для здоровья.

Значительный источник витаминов А и С

Как показано в разделе о пищевой ценности, бок-чой является отличным диетическим источником витаминов А и С.

Витамин А

Общее содержание витамина А (из альфа-каротина, бета-каротина, лютеина и зеаксантина) составляет 4468 МЕ (2).

Однако ни одно из этих соединений не является предварительно образованным витамином А (также известным как ретинол). Вместо этого они представляют собой каротиноиды, которые также называют «провитамином А», потому что они могут превращаться в ретинол внутри организма (34, 35).

Рекомендуемая дневная норма ретинола (предварительно сформированного витамина А) составляет 900 мкг. Исходя из содержания провитамина А в бок-чой, 100-граммовая порция содержит 223,5 мкг эквивалентов активности ретинола (RAE). Следовательно, это эквивалентно 25% дневной стоимости (2, 3).

Витамин А — это важный витамин, который играет жизненно важную роль в иммунной системе, зрении и общем росте и развитии (36).

Витамин C

Бок-чой также содержит значительное количество витамина С, что эквивалентно 50% дневной нормы на 100 грамм (2, 3).

Витамин C выполняет множество жизненно важных функций в организме человека. Среди них он играет важную роль в иммунной функции и производстве, росте и восстановлении тканей (37, 38).

Ключевой момент: На 100 грамм бок-чой обеспечивает четверть суточной потребности в витамине А и половину потребности в витамине С.

Примечание: чрезмерное потребление

сырца Бок-Чой может вызвать проблемы

Одним из потенциальных недостатков raw bok choy является то, что он содержит несколько ферментов, известных под общим названием мирозиназа. Эти ферменты являются частью системы защиты растений семейства крестоцветных, и они предназначены для того, чтобы отговорить травоядных от употребления в пищу растения (39).

Вкратце: глюкозинолаты и мирозиназа хранятся отдельно внутри растения бокчой. Однако при повреждении растения (например, в результате укуса животного) глюкозинолаты и фермент мирозиназа объединяются и образуются токсичные метаболиты.В высоких дозах эти метаболиты могут нарушать функцию щитовидной железы (40, 41)

При этом случаи вреда от употребления сырых овощей семейства крестоцветных крайне редки в научной литературе.

В одном тематическом исследовании 88-летняя женщина была госпитализирована в отделение интенсивной терапии с тяжелым случаем гипотиреоза после употребления чрезмерного количества сырого бок-чой. Однако эта женщина потребляла от 1,0 до 1,5 кг сырого бок-чой в день в течение многих месяцев (42).

Хотя меньшие / реалистичные порции сырого бок-чой вряд ли будут проблемой, стоит также отметить, что нагрев (и, следовательно, приготовление) деактивирует фермент мирозиназу (43, 44).

В связи с этим процесс приготовления может изменить свойства множества различных овощей. Между сырыми и вареными овощами часто есть положительные и отрицательные различия.

Ключевой момент: Хотя в научной литературе мало упоминаний, регулярное чрезмерное потребление сырого бок-чой может быть потенциальной проблемой для здоровья щитовидной железы.

Как использовать Bok Choy

Отойдя от пищевой ценности бок-чой, давайте взглянем на его кулинарные свойства.

Бок-чой обладает восхитительно свежим и ароматным вкусом с хрустящей текстурой.

Эти свойства означают, что бок-чой хорошо сочетается с различными ингредиентами и используется во многих жареных блюдах.

Если кто-то ищет идеи рецептов, вот несколько вкусных рецептов бок-чой, которые стоит попробовать:

Простое жаркое из четырех ингредиентов бок-чой

Жареный бок-чой с говядиной и устричным соусом

Сборник из 32 рецептов бок-чой

Жареный цыпленок и бок-чой

Последние мысли

В бок-чой есть что любить.

Этот питательный зеленый овощ содержит большое количество витаминов и минералов при минимальном количестве калорий.

Несмотря на то, что необходимы дальнейшие исследования, бок-чой также может предложить дополнительные преимущества от содержащихся в нем полифенолов и глюкозинолатов.

Тот факт, что бок-чой — один из самых вкусных овощей, является бонусом, и он хорошо сочетается с различными блюдами.

В общем, бок-чой — это вкусная, доступная и питательная зелень, которая заслуживает места на тарелке.

Статьи по теме

15 полезных и питательных листовых зеленых овощей

9 преимуществ капусты для здоровья (и полные сведения о питании)

Свекольная зелень: пищевая ценность, польза и опасения

9 полезных свойств шпината (и полные факты о его питании)

56 различных видов овощей (и их характеристики питания)

Салат бок-чой калорий в 100 г, унциях, одной бок-чой, чашке и более

В 100 г листьев бок-чой содержится около 13 калорий (ккал) .
калорий на:
унция
| один бок-чой
| чашка
| полчашки

Чтобы показать вам, что это означает, бок-чой среднего размера (230 г) содержит около 30 калорий .

Это около 1% суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).

Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что калорий, калорий из бок-чой среднего размера аналогичны количеству калорий из, например:

0,5 яблоко
1,5 кубика сахара

Чтобы сжечь такое количество калорий, вам нужно кататься на велосипеде не менее 4 минут, плавать около 4 минут или бегать 3 минуты.

Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 листьях бок-чой?

Как я уже писал ранее, бок-чой среднего размера (230 г) содержит 30 калорий.Легко подсчитать, что два листа бок-чой содержат около 60 калорий, и три листа бок-чой содержат около 90 калорий . В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти листьев бок-чой.

Бок-чой среднего размера (230 г) 30 ккал
Чашка бок-чой (70 г) 9 ккал
Полчашки бок-чой (35 г) 5 ккал

13 938 Унция (унция) листьев бок-чой 4 ккал
Половина бок-чой среднего размера 15 ккал

Бок-чой малого размера (184 г) 24 ккал

Большой размер 299 г) 39 ккал

Два листа бок-чой среднего размера 60 ккал

Три листа бок-чой среднего размера 90 ккал

Четыре листа бок-чой среднего размера 938 95499 120 942

Пять листьев бок-чой среднего размера 150 ккал

Белок в бок-чой

Листья бок-чой имеют 1.

You Are Here

Капуста китайская калорийность на 100 грамм: Капуста пекинская — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Капуста пекинская — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность капусты пекинской

Состав и полезные свойства капусты пекинской

Вред капусты пекинской

Капуста пекинская в похудении

Как вырастить капусту пекинскую дома

Выбор и хранение капусты пекинской

Капуста пекинская в кулинарии

Калорийность Пекинская капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность китайской капусты на 100 грамм

Полезные свойства китайской капусты

Китайская капуста в кулинарии

Капуста пекинская — калорийность и свойства. Польза и вред пекинской капусты

Свойства капусты пекинской

Польза пекинской капусты

Вред пекинской капусты

Калорийность капусты пекинской 16 кКал

Рецепты с капустой пекинской

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав капусты пекинской

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Капуста пекинская — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Китайская капуста калорийность на 100 грамм, вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность китайской капусты при похудении

Польза китайской капусты

Вред китайской капусты

«Витаминная бомба» для здоровья сердца: польза пекинской капусты

Родина и история пекинской капусты

Чем полезна пекинская капуста

Когда она опасна

Как применяют в медицине

БЖУ пекинской капусты:

Применение в кулинарии

Салат с пекинской капустой и курицей

Суп с копченой грудинкой и пекинской капустой

Как выбрать и хранить

Как правильно употреблять

калорий в 100 г вареной китайской капусты и пищевая ценность

Фото

Сводка о питании:

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы капусты:

Похожие типы овощей:

См. Также:

Другая популярная в последнее время еда:

калорий в 100 г китайской капусты (Bok-Choy, Pak-Choi) и пищевая ценность

Фото

Сводка о питании:

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы капусты:

Похожие типы овощей:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая популярная в последнее время еда:

Сравнение питания: капуста Напа против капусты

калорий

Витамин К в капусте, на 100 г

Пять основных продуктов из капусты с высоким содержанием витамина k

Капуста, сырая — содержание питательных веществ и таблица

Количество витамина К на 100 калорий

Содержание на типичный размер порции 1 стакан нарезанной (или 89 г)

Макроэлементы в капусте, сырая

мкг витамина К в капусте (на 100 г)

Влияние приготовления и хранения на витамин k

Среднее содержание капусты

Средняя сумма

Наивысшее содержание витамина k на 100 г

Максимальное количество витамина К на порцию

Сводная информация о пищевой ценности

Кочанная капуста, содержание витамина К на 100 г

витамин k и его пищевая ценность — верх 221 Продукты

Овощи

Фрукты

Морепродукты

Напитки