Калорийность тунца консервированного в собственном соку: Консервированный тунец: калорийность на 100 грамм

Готовите тунца?

• Да 89%, 625 голосов

  625 голосов
  89%

  625 голосов — 89% из всех голосов

• Нет 10%, 69 голосов

  69 голосов
  10%

  69 голосов — 10% из всех голосов

• Не ем рыбу 1%, 8 голосов

  8 голосов
  1%

  8 голосов — 1% из всех голосов

Всего голосов: 702

28. 11.2019

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

• Да 89%, 625 голосов

  625 голосов 89%

  625 голосов — 89% из всех голосов

• Нет 10%, 69 голосов

  69 голосов 10%

  69 голосов — 10% из всех голосов

• Не ем рыбу 1%, 8 голосов

  8 голосов 1%

  8 голосов — 1% из всех голосов

Всего голосов: 702

28.11.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

КБЖУ консервированного в собственном соку

Калорийность консервированного тунца в собственном соку составляет 96 кКал на 100 г продукта. Сколько содержится белков, жиров и углеводов:

• белки тунца – 22,5 г;
• жиры – 0,7 г;
• углеводы – 0 г.

Банки из тунца в собственном соку – самый популярный вид консервов. Рыба сохраняет полезные качества: витамины, жирные кислоты, макроэлементы. Консервы лишены углеводов, холестерина, вредных жиров.

Консервированная рыба в банке ценна тем, что морепродукт после вылова необходимо переработать или заморозить в предельно короткие сроки, чтобы в нем не собирался гистамин. Гормон в активной фазе приводит к аллергии. Если этого не происходит, нарушаются технологии переработки, тогда морепродукт способен навредить организму.

В масле

Калорийность тунца в растительном масле насчитывает 190 кКал на 100 грамм. Морепродукт содержит много белка, который хорошо расщепляется. В блюде находится витамин А, множество полезных элементов:

• кальций;
• йод;
• цинк;
• фосфор;
• марганец;
• натрий.

Такой состав способен улучшить обмен веществ, препятствовать образованию раковых клеток.

Людей интересует, сколько содержится БЖУ в продукте. Белков в 100 граммах масляной консервы сосредоточено 27,1 г, жиров – 9 г, углеводы отсутствуют.

КБЖУ свежего

Тунец относится к умеренно жирному сорту. Питательная ценность свежей рыбы составляет 101 кКал на 100 г. Белков содержится 23 г, жиров – всего 1 г. У мяса тунца нет яркого выраженного вкуса, за это во Франции его называют рыбной или морской телятиной. Отчасти такое наименование объясняется структурой мякоти – она плотная, напоминает мясо.

В Японии для приготовления сушей используют именно тунец, поскольку его сырое мясо не подвержено влиянию паразитов.

Свежий продукт лучше приготовить на гриле, в жареном виде он содержит много кКал.

КБЖУ запеченного

В запеченном продукте содержится 108 кКал, БЖУ 22,5 г белка и 1,8 г жиров. Рыба получается изумительной на вкус, если ее приготовить в фольге с ароматными специями и травами. Такое блюдо подходит для употребления людьми, сидящими на диете. Лучше всего запекать на гриле, так меньше кКал.

Микро- и макроэлементы

Польза рыбы и количество кКал определяется ее составом, концентрацией витаминов, элементов. В тунце содержится множество веществ, которые помогают нормально функционировать системам организма:

• большое количество витамина РР (ниацина), который восполняет 77,5% суточной нормы в расчете на 100 грамм морепродукта;
• витамин В6 (пиридоксин) восполняет 40% нормы;
• витамин В1 тиамин сосредоточен в объеме 20% от суточной дозы;
• фосфор в расчете 35%;
• сера в соотношении 19%;
• калий – 14%;
• среди микроэлементов выделяются хром, йод, кобальт, 100 грамм которых обеспечивают 400%, 180% и 33% суточной нормы.

Калорийность тунца или энергетическая ценность продукции кКал показывает количество энергии, которую получает организм из продукта при его пищеварении.

Среди микроэлементов выделяется хром, селен и кобальт. Последнее вещество обновляет клетки, выводит холестерин, замедляет процесс старения. Кобальт помогает белкам и жирам быстрее синтезироваться. Хром способен положительно воздействовать на наследственность посредством поддержания целостности ДНК.

Макроэлементы важны наравне с микроэлементами. 300 г съеденного тунца перекрывает суточную норму фосфора. Вещество принимает участие в образовании клеток. В 100 г морепродукта содержится 190 мг серы, что равняется 19% от нормы. Вещество необходимо для здоровой кожи, костной ткани, улучшения состояния волос.

Калий укрепляет мышцы сердце, выравнивает артериальное давление, снижает проявления аритмий, таких как тахикардия, стенокардия, экстрасистолия. Макроэлемент требуется для передачи нервных импульсов в головной мозг. Также он воздействует на нормальное функционирование мозга и памяти, укрепляя ее. Калий участвует в развитии кишечника, почек, костей и мышц.

Диетические свойства

Тунец рекомендован к употреблению во время диеты. За три дня правильного питания люди избавляются от 2 кг лишнего веса. Это объяснятся низким содержанием калорий кКал. В течение всей диеты необходимо употреблять рыбу. Она содержит много белка, который улучшает жизнедеятельность организма. Вещество формирует костную систему и мышечную ткань. Но жир в организм не поступает. Кроме приема тунца, необходимо пить воду в количестве 1,5-2 литров в день.

Рыбу кушают в свежем или консервированном виде, в ней меньше Ккал.

В тунце содержатся Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря которым организм заряжается энергией на весь день. Эффективность потребления морепродукта объясняется низким содержанием жира, всего 0,8% на 100 грамм продукта.

При употреблении тунца важно готовить низкокалорийные гарниры. Картофель, макароны и рис совсем не подходят к морепродукту. Рекомендуется выбрать брокколи, кабачки, стручковую фасоль. Идеальный вариант – салат из свежих помидоров и огурцов.

Диетические свойства морепродукта уникальны. Мясо не только содержит мало жира и калорий кКал, оно переполнено множеством полезных веществ. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богата рыба, участвуют в процессе выработки гормона лептина. Вещество балансирует аппетит, и количество потребляемой пищи. Гормон контролирует процесс переедания, помогает добиться максимального насыщения организма.

Заключение

Океаны полны тунцами – там обитает около 15 разновидностей рыб, от самых маленьких особей до крупных тушек весом 600 кг. Энергетическая ценность кКал у них различная. Также она отличается в зависимости от способа приготовления и обработки морепродукта. В свежем тунце меньше всего калорий, больше – в жареном мясе.

Калории тунец в собственном соку. Тунец, калорийность и диетические свойства.

Витамины и минералы

В полезных свойствах рыбы сомневаться не приходится, хотя многие считают, что консервированные морепродукты обладают меньшей питательной ценностью, чем приготовленные свежие. Консервированный тунец – один из популярных продуктов, который используется как самостоятельное блюдо с различными гарнирами, а также для приготовления салатов и супов.

Мясо тунца имеет слоистую структуру, филе легко отделяется от костей. Белое мясо со спинки используется для изготовления дорогих консервов и в некоторых странах даже считается деликатесом. Оставшиеся от него мелкие кусочки и серое мясо с боков рыбы используются для производства более дешевой продукции.

Мясо тунца богато ненасыщенными жирными кислотами.

Известно, что рыба является , содержание его в консервированном мясе тунца достигает 30 %. Этот белок полноценный и легкоусвояемый, содержит все 8 незаменимых для взрослого человека аминокислот, а также аргинин и гистидин, которые являются незаменимыми для детей.

Мясо тунца богато ненасыщенными жирными кислотами, относящимися к комплексу омега-3, которые не вырабатываются в организме человека. В нем практически нет насыщенных жиров, холестерина и углеводов.

В этой рыбе содержится большое количество макро- и микроэлементов. Она богата , фосфором, натрием, железом, кобальтом. Помимо них в мясе тунца содержится еще несколько десятков различных минеральных солей. Также в мякоти этой рыбы обнаружено немало витаминов, особенно много в ней витамина В6 и никотиновой кислоты.

Калорийность тунца зависит от способа консервирования. В 100 г филе, законсервированного в масле, содержится около 230 ккал. Тунец в собственном соку – менее калорийное блюдо, в 100 г рыбы всего 96 ккал, поэтому такой продукт может считаться . Серое мясо с боков рыбы более рыхлое, водянистое, менее жирное и калорийное, но содержание железа в нем гораздо выше, чем в белом филе.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Крепкое здоровье и долголетие жителей прибрежных районов в разных странах многие ученые связывают с присутствием в их рационе большого количества морепродуктов. Комплекс омега-3, который содержится в мясе тунца, помогает предотвратить развитие – одну из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний. Множество исследований показало, что регулярное употребление в пищу этой рыбы способствует снижению содержания триглицеридов и липопротеинов низкой плотности в крови (именно они отвечают за формирование атеросклеротических бляшек на стенках сосудов).

Польза для нервной системы

Жирные кислоты, содержащиеся в консервированном тунце, являются источником энергии для организма. Они необходимы для быстрой передачи импульсов по нервным волокнам. Доказано, что при достаточном поступлении омега-3 с пищей улучшаются память, внимание и мыслительные способности человека.

Тунец богат витаминами группы В, которые также необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга.

Польза рыбы для иммунитета

Кислоты, относящиеся к группе омега-3, участвуют в поддержании гомеостаза и принимают участие в обеспечении адекватного иммунного ответа при воспалении. Витамины, содержащиеся в консервированном тунце, необходимы не только для укрепления иммунитета в общем, но и для обеспечения процессов регенерации тканей.

Ненасыщенные жиры и многие микроэлементы, такие как селен и цинк, обладают антиоксидантными свойствами, обеспечивая защиту клеток организма от воздействия вредных химических соединений. Именно поэтому их присутствие в рационе поможет предотвратить преждевременную гибель клеток и старение организма.

Здоровье опорно-двигательного аппарата

Тунец консервированный содержит все необходимое для нормального роста и развития опорно-двигательного аппарата у детей.

В консерве из тунца много кальция, фосфора и магния, которые необходимы для формирования и роста костей и зубов.

Белок, которым так богата эта рыба – это «строительный материал» для организма человека и, в первую очередь, мышечной ткани. Вот поэтому употребление этой рыбы очень полезно детям, спортсменам и людям, испытывающим повышенную потребность в этом веществе. Рыбий жир, которым богата морская рыба, также признан полезным продуктом для нормального роста и развития детей.

Вред консервированного тунца

Рыба – один из распространенных аллергенов, употребление консервированного тунца может вызвать аллергическую реакцию.

При соблюдении диет, в рационе которых уменьшается количество белка, употребление морепродуктов рекомендуется ограничить.

Консервы с маслом – очень жирный и калорийный продукт, поэтому их не следует употреблять при атеросклерозе, ожирении, заболеваниях и . При наличии этих заболеваний лучше выбирать тунца, консервированного в собственном соку.

Также возможен вред этого продукта, связанный с накоплением в мясе рыбы. Чем она старше и крупнее, тем больше этого вещества в ней накапливается. Конечно, количество ртути, которое может накопиться в тунце, очень мало. Тем не менее, некоторые исследователи не рекомендуют употреблять его чаще двух раз в неделю. Они считают, что если есть рыбу чаще, то возможно накопление ртути в организме в опасной концентрации.

Телеканал «Доверие», программа «Хотите жить долго?», тема выпуска «Тунец. Полезные свойства»:

ОТВ, программа «Утро», сюжет о том, как выбрать консервированного тунца:

Продукт характеризуется богатым витаминным и минеральным составом, в том числе в нем содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, минералы кальций, калий, натрий, магний, хлор, фосфор, йод, железо, марганец, кобальт, молибден, медь, цинк, хром, фтор.

Калорийность жареного тунца на 100 грамм 150 ккал. В 100 г рыбного блюда:

• 20 г белка;
• 5,14 г жира;
• 6,2 г углеводов.

Чтобы сделать жареный тунец, нам понадобится минимальный набор продуктов:

Этапы приготовления:

• филе тунца солим, поливаем небольшим количеством оливкового масла;
• разминаем рыбу, чтобы сверху немного впиталась соль;
• обжариваем тунец на сильном огне до корочки. Кусок филе толщиной в 2 см необходимо обжаривать с каждой стороны не дольше 1 минуты;
• разминаем пригоршню базилика, добавляем к нему немного оливкового масла, каплю лимонного сока. Все тщательно перемешиваем и разминаем еще раз;
• подаем рыбу с соком базилика.

Калорийность консервированного тунца в масле на 100 грамм

Калорийность тунца в масле на 100 грамм 133 ккал. В 100-граммовой порции:

• 23,1 г белка;
• 0,7 г жира;
• 0 г углеводов.

Состав качественного продукта представлен маслом (нередко используется соевое), тунцом, питьевой водой, поваренной пищевой солью.

Калорийность тунца консервированного в собственном соку на 100 грамм

Калорийность тунца в собственном соку на 100 грамм 73 ккал. В 100 г закуски:

• 16,3 г белка;
• 0,8 г жира;
• 0 г углеводов.

Состав продукта представлен тунцом, солью и водой.

Калорийность запеченного тунца на 100 грамм

Калорийность запеченного в духовке тунца на 100 грамм 108 ккал. В 100 г блюда:

• 22,6 г белка;
• 1,9 г жира;
• 0,2 г углеводов.

Рецепт приготовления запеченного тунца:

• 1 шт. свежего тунца чистим, тщательно промываем, разрезаем на 2 части. Отделяем кости и хребет;
• солим, перчим каждую половинку тунца, приправляем нарезанным чесноком, небольшим количеством потертого свежего имбиря;
• сбрызгиваем тунец соком лимона;
• закрываем рыбу пищевой пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике на несколько часов;
• на смазанную растительным маслом фольгу выкладываем порезанный кольцами репчатый лук, нарезанную полукольцами морковь;
• сверху на овощи выкладываем зелень и маринованную рыбу;
• запекаем рыбу в духовке до готовности.

Калорийность салата с тунцом на 100 грамм

Калорийность овощного салата с консервированным тунцом и яйцом на 100 грамм 72 ккал. В 100 г блюда:

• 6,2 г белка;
• 4 г жира;
• 2,7 г углеводов.

Ингредиенты для салата:

• консервированный тунец – 1 банка;
• листья салата;
• 1 помидор среднего размера;
• 2 куриных яйца;
• сок лимона, соль, молотый черный перец по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла для заправки.

Этапы приготовления:

• варим вкрутую 2 куриных яйца;
• нарезаем не мелко листья салата. Выкладываем их на тарелку;
• не слишком мелок нарезаем кубиками помидор;
• выкладываем на салат помидоры, размятый тунец (разминаем тунец до получения небольших кусочков, не забыв слить жидкость), порезанные кубиками яйца;
• сбрызгиваем салат лимонным соком, перчим, солим по вкусу;
• добавляем для заправки растительное масло.

Польза тунца

Тунец имеет массу полезных свойств. При регулярном употреблении в пищу такой рыбы:

• оказывается благотворное влияние на зрение. Это связано с содержанием в продукте жирных кислот Омега 3;
• многочисленные научные исследования доказали, что тунец чрезвычайно полезен для профилактики онкологии поджелудочной железы, яичников, пищевода, кишечника, желудка, а также помогает предупредить детскую лейкемию;

• полиненасыщенные жирные кислоты рыбы обеспечивают профилактику нарушений в работе мозга, слабоумия, сбоев функций кровеносной системы;
• тунец оказывает положительное влияние на нервную систему. При регулярном употреблении продукта нормализуется передача нервных импульсов;
• благодаря невысокой калорийности тунец показан для включения в рацион питания при лишнем весе и во время диеты. При избыточном весе особенно полезен запеченный в духовке тунец;
• полезные вещества тунца активно используются организмом для поддержания функций печени, профилактики заболеваний сердца.

Вред тунца

Несмотря на высокую полезность, тунец имеет ряд противопоказаний к употреблению. Минимизировать в рационе количество рыбы или полностью отказаться от нее следует:

• при индивидуальной непереносимости продукта;
• если рыба выращена в экологически загрязненных водоемах. Тунец накапливает ртуть, попадание которой в организм может спровоцировать нарушения слуха, проблемы с памятью и массу других негативных последствий;

• рыба исключается из рациона питания при беременности и кормлении;
• продукт противопоказан в детском возрасте до 3 лет;
• недобросовестные производители добавляют в консервированный тунец некачественное масло. Такая рыба может спровоцировать нарушения в работе ЖКТ.

Полезные свойства тунца и необыкновенный вкус его мяса сделали эту рыбу неимоверно популярной на всем земном шаре.

Соотношение БЖУ в продукте

Источник: depositphotos. com

Как сжечь 139
ккал?

Описание

Тунец – рыба из семейства Скумбриевых. Рыба эта довольно крупная и некоторые экземпляры в длину достигают трех метров, а весят до 500 кг. Самый большой тунец, известный истории, весил 1355 кг. Рыба имеет слегка удлиненное, веретенообразное тело, а на хвостовом стебле параллельно расположены кожистые кили. На спине имеется серповидный плавник.

Тунец преимущественно водится в теплых водах тропических и субтропических морей, часто можно его встретить в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах. В Украине тунец водится в Черном море. Рыба предпочитает держаться небольшими стаями и плавать на больших глубинах. Косяки плавают с места на место в поисках головоногих моллюсков, пелагических ракообразных и мелкой рыбешки. Тунец – рыба быстрая и за короткое время может преодолевать довольно большое расстояние. Она может развивать скорость до 77 км в час благодаря мощной кровеносной системе и совершенному строению тела, пригодному для постоянного движения. Энергия, которую тунец расходует при движении, делает его кровь на несколько градусов выше температуры окружающей воды.

Виды тунца

Наиболее распространены шесть видов тунца:

• Альбакор, которого также иногда называют длинноперым тунцом. Водится этот вид практически во всех водах мирового океана. Исключение составляют разве что полярные районы. В длину альбакор может достигать 1,5 метров и, благодаря очень качественному мясу, он является ценным объектом промышленного лова. Особенно мясо альбакора распространено в Америке.
• Большеглазый тунец, который в длину может достигать 2,5 метров, а весит до 400 кг. Отличительной особенностью этого вида является широкий плавник, который имеет до 14 спинных шипов. Во время миграции большеглазый тунец опускается в холодные глубокие воды, что другим видам несвойственно. Там он обильно кормится, и сердце его функционирует более активно. Но постоянно находиться в холодной воде тунец не может и периодически ему необходимо выплывать на поверхность, чтобы согреться.
• Черноперый тунец, самый маленький представитель семейства, в длину не превышает одного метра, а весит, как правило, не более 20 кг. Обитает рыба только у берегов Бразилии, на западе Атлантического океана. В отличие от других видов, черноперый тунец питается кальмарами и крабами, мелкими личинками и креветками. Иногда, конечно, питается и мелкой рыбешкой, но в гораздо меньших объемах. Этот вид имеет небольшую продолжительность жизни, 5-годовалая рыба уже считается старой.
• Синий тунец – одна из самых быстрых и крупных рыб семейства. Питается рыба в основном скумбрией, сельдью и кальмарами, которых остальные виды тунца обычно поймать не могут.
• Атлантический голубой тунец, обитающий в Атлантике. Раньше голубой тунец обитал и в Черном море, но в последнее время черноморская популяция исчезла. Визуально он похож на тихоокеанического синего, поэтому их можно легко спутать. Среди других видов голубой тунец является наиболее ценным. Известны случаи, когда его тушу покупали более чем за 100 тысяч долларов. В основном такие деньги за рыбу отдают японцы, которые используют его для приготовления национальных блюд.
• Южный голубой тунец, которого можно встретить в водах южного полушария. Этот вид на данный момент находится под угрозой исчезновения, так как с 50-х годов он является основой промысла, в результате чего его популяция уменьшилась на 90%. Поэтому сейчас вылов данного вида возможен только в пределах четко обозначенных квот.

Применение тунца

Вообще, тунец имеет важное промысловое значение, а многочисленные свойства тунца позволили ему занять второе место в мире среди морепродуктов по популярности (первое принадлежит креветкам). Самым крупным потребителем тунца является Япония, которая ежегодно потребляет около 43 тысяч тонн.

На вкус мясо тунца очень нежное и изысканное. Кроме того, из-за довольно высокой калорийности тунца, а также содержания в нем большого количества белка и гемоглобина, он считается питательным продуктом. Во Франции, например, из-за пользы тунца и нехарактерного вкуса для рыбы, его сравнивают с парной телятиной.

Во всем мире огромной популярностью пользуется консервированный тунец. Его консервируют в собственном соку или в любом растительном масле. Такие консервы представляют собой самостоятельную закуску, в которую, разве что, можно добавить капельку лимонного сока и украсить зеленью, овощами и оливками. Помимо этого, такие консервы можно добавить в различные салаты или использовать для приготовления пиццы или пирогов.

Состав и калорийность тунца

В 100 г тунца содержится 68,09 г воды, 23,33 г белков, 4,9 г жиров, 1,18 г золы; витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, В4, Е, D; макроэлементы: фосфор, натрий, магний, кальций, калий; микроэлементы: селен, цинк, медь, марганец, железо.

Калорийность тунца на 100 г продукта составляет примерно 145 ккал.

Полезные свойства тунца

Голландскими учеными был проведен ряд экспериментов, в результате которых было доказано, что ежедневное употребление 30 г тунца в два раза сокращает риск сердечнососудистых заболеваний. Основная, но далеко не единственная, польза тунца заключается в высоком содержании жирового комплекса Омега-3.

К полезным свойствам тунца также относится высокое содержание необходимых для организма микроэлементов, витаминов и незаменимых кислот. Регулярное употребление тунца снижает риск возникновения аллергических реакций, способствует выработке антител, борется с воспалительными болезнями, полезно для профилактики онкозаболеваний, избавляет от депрессии, снимает боли при артрозах и артритах.

Польза тунца заключается стимуляции обмена веществ и нормализации уровня сахара в крови. Кроме того, он способствует выводу из организма холестерина, поэтому врачи, несмотря на высокую калорийность тунца, рекомендуют его употреблять людям, страдающим ожирением и гипертонией. Особенно полезен тунец для улучшения и восстановления свойств кожи и слизистых оболочек человека, в частности при экземе.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу, тунец противопоказан при индивидуальной непереносимости и почечной недостаточности. Также не рекомендуется употреблять его беременным и кормящим женщинам и маленьким детям, так как мясо тунца имеет свойство накапливать ртуть. Содержание ртути в мясе не может нанести никакого вреда взрослому человеку, но может негативно сказаться на развитии нервных функций у маленьких детей.

Видео с YouTube по теме статьи:

Тунец вряд ли можно назвать обычным гостем на столе в постсоветском пространстве. В магазине гораздо проще найти его в виде консервов, нежели замороженным или соленым. Узнать истинный вкус этой рыбы многим помогла только изысканная японская кухня, которая использует его и в , и в роллах, и в сашими. Из этой статьи вы узнаете, сколько калорий в тунце, и можно ли есть этот продукт во время похудения.

Калорийность свежего тунца

Если вам повезло найти свежий тунец в магазине, знайте: из него можно приготовить довольно вкусные салаты, закуски и горячее. Этот сорт рыбы особенно ценят в США, где из-за любви к ресторанам быстрого обслуживания (вроде Макдоналдса) большая часть населения страдает ожирением и стремится похудеть.

Тунец на 100 грамм имеет калорийность всего 139 ккал, причем содержит в себе 24 г белка и всего 4 г жиров. Такой состав позволяет отнести продукт к разряду диетических, и включать его в меню даже в период похудения.

Стоит отметить, что этот сорт рыбы полон полезных веществ: в нем есть витамины А, В, Е, РР, а также калий, кальций, натрий, магний, йод, хром и фтор. Употребляя его в пищу хотя бы раз в неделю, вы уже принесете организму немалую пользу.

Многое зависит и от того, какой метод приготовления вы выберите. Избегайте калорийных маринадов и обжаривания – так вы сохраните все полезные свойства продукта.

Калорийность запеченного тунца

Тунец получается изумительным, если запечь его в фольге со специями. Кстати говоря, этот деликатес вполне подходит для стола диетического: его калорийность 187 ккал, из них 29 г белка и 6 г жиров.

Не забывайте, что употребляя диетическую рыбу, вы можете испортить дело излишне калорийным гарниром. Так, например, белый отварной рис, картофель или макароны абсолютно не подойдут для меню худеющего. Лучше выбрать бурый рис, брокколи, кабачки, капусту, а в идеальном варианте и вовсе остановиться на гарнире из свежих огурцов и помидоров.

Калорийность консервированного тунца

Как и все консервированные продукты, тунец в ходе такой обработки теряет немалую часть своих полезных свойств. Более того, консервируют тунец, как правило, в масле, отчего его калорийность взлетает до отметки 232 ккал.

Состав такого продукта совсем не такой, как у свежего тунца: белка здесь 22 г, а жиров – 15 г. Консервированный тунец сложно отнести к продуктам диетическим – это скорее закуска для тех, у кого от природы хороший .

Тунец консервированный в собственном соку
богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 — 17,5 %, витамином B12 — 99,7 %, витамином D — 45 %, витамином PP — 70 %, фосфором — 27,5 %, селеном — 130,9 %, хромом — 110 %

• Витамин В6
  участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12
  играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D
  поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор
  принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен
  — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром
  участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

как балансировать пользу и вред

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав

«Тунец в масле. Консервы»
.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм
съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232 кКал	1684 кКал	13.8%	5.9%	726 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	12.5%	345 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	12.2%	352 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.1%	3814 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0. 04 мг	1.5 мг	2.7%	1.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.9%	1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.1 мг	15 мг	40.7%	17.5%	246 г
Витамин РР, НЭ	13.2 мг	20 мг	66%	28.4%	152 г
Ниацин	9.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298 мг	2500 мг	11.9%	5.1%	839 г
Кальций, Ca	25 мг	1000 мг	2.5%	1.1%	4000 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	2.7%	1600 г
Натрий, Na	961 мг	1300 мг	73. 9%	31.9%	135 г
Сера, S	220 мг	1000 мг	22%	9.5%	455 г
Фосфор, Ph	238 мг	800 мг	29.8%	12.8%	336 г
Хлор, Cl	1253 мг	2300 мг	54.5%	23.5%	184 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	1.9%	2250 г
Йод, I	50 мкг	150 мкг	33.3%	14.4%	300 г
Кобальт, Co	40 мкг	10 мкг	400%	172.4%	25 г
Марганец, Mn	0.13 мг	2 мг	6.5%	2.8%	1538 г
Медь, Cu	100 мкг	1000 мкг	10%	4. 3%	1000 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	2.5%	1750 г
Никель, Ni	6 мкг	~
Фтор, F	1000 мкг	4000 мкг	25%	10.8%	400 г
Хром, Cr	90 мкг	50 мкг	180%	77.6%	56 г
Цинк, Zn	0.7 мг	12 мг	5.8%	2.5%	1714 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Тунец в масле. Консервы
составляет 232 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион» .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Тунец в масле. Консервы
богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E — 40,7 %, витамином PP — 66 %, калием — 11,9 %, фосфором — 29,8 %, хлором — 54,5 %, йодом — 33,3 %, кобальтом — 400 %, фтором — 25 %, хромом — 180 %

• Витамин Е
  обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий
  является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор
  принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор
  необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Йод
  участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт
  входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Фтор
  инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
• Хром
  участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины
, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Все больше людей в настоящее время старается есть здоровую еду и переходят на продукты, способные принести организму пользу. Но выбрать правильное питание для конкретного человека бывает затруднительно, так как нужно хорошо знать свойства тех или иных продуктов, учитывать их калорийность. В качестве диетического питания часто рекомендуют рыбу, о ней и будем говорить, а именно: о тунце.

Он является хищником, который обитает в океане и питается другими представителями морской фауны. Это довольно крупная рыба, которая достигает в длину 5 метров, а ее мясо можно варить, жарить, тушить, запекать, консервировать, а также его применяют для приготовления суши или салатов.

Польза

Если говорить о калорийности тунца в собственном соку, то она составляет 96 килокалорий на 100 граммов. Но также есть полезные компоненты и свойства в данной рыбе. При приготовлении мяса в собственном соку в нем будет содержаться большого количества белка, что по калорийности соответствует рыбной икре. Такую еду ферменты организма человека расщепляются скорее и легче, чем мясо.

Многим известно, что рыба и морепродукты содержат в своем составе необходимые для организма вещества, а потому периодически употреблять их в пищу просто необходимо. Распространенным представителем морской фауны является тунец. Особое внимание обратить на этот продукт стоит тем, кто страдает заболеваниями:

• щитовидной железы;
• сердечно-сосудистой системы;
• зрения.

Им стоит есть такую пищу, но при этом не превышать допустимые нормы, которые может определить врач. Специалисты отмечают, что морская рыба содержит в своем составе много витаминов и микроэлементов в отличие от речной. В этих продуктах есть аминокислоты, которые не может вырабатывать организм человека. Из рыбы можно готовить супы, салаты или холодные закуски. За счёт небольшой калорийности мяса рыбы ее можно есть без ограничений, но только если продукт изготовлен в собственном соку и нет индивидуальных ограничений по ее применению.

Болезнью, вызывающей негативные последствия для человека, к сожалению, очень распространенной, является рак. Тунец может помочь в борьбе и с данной патологией. Если есть его хотя бы раз в 7 дней, то это станет хорошей профилактикой для возникновения онкологических поражений различных органов.

Кроме всех положительных свойств, указанных выше, тунец также имеет приятный вкус, напоминающий телятину, а потому пользуется спросом у гурманов. Во многих странах данная пища популярна и доступна.

Правильно приготовленный тунец полезен для организма и, несмотря на то что в нём нет углеводов, и он отличается низкой калорийностью, в нём имеются жиры и белки, а также иные вещества, способные помочь человеку восполнить необходимые элементы в организме. Среди таких полезных компонентов можно отметить кислоты и прочие полезные элементы. А также тунец можно в любое время приобрести в обычном магазине, что делает его доступным для каждого.

Кроме того, что в его составе нет углеводов, он имеет большое количество минералов и витаминов, что сказывается на пользе этой пищи. Железо и магний могут восполнить недостаток минеральных веществ, а также улучшить работу некоторых органов. Витамины помогут справиться с депрессией и укрепить нервную систему. Как видно, консервированный тунец – это продукт, который полезен для многих людей. Он имеет много положительных свойств и может сохраняться длительное время в консервированном виде. А также он является доступным для каждого человека деликатесом, а потому все сегодня могут приобрести его, разнообразить свой рацион.

При этом необходимо всегда помнить, что даже самый качественный и вкусный морепродукт в переработанном виде нельзя есть каждый день.
Это может негативно отразиться на здоровье. Перед началом употребления такой пищи в любом случае необходимо проконсультироваться со специалистом, употребляя эту еду периодически в зависимости от рекомендации врача.

Вред

Изначально стоит отметить, что тунец чаще всего попадает в меню обычных людей в виде консервов, а консервированная еда не имеет той питательной ценности, которая есть в натуральных и свежих продуктах. Но также в некоторых консервах может содержаться ртуть в небольших количествах, которая на протяжении длительного времени способна накапливаться в организме и негативно влиять на двигательный аппарат, ухудшать зрение и вызывать другие недомогания. При этом человек может чувствовать такие симптомы:

• нарушение работы миокарда;
• общий дисбаланс.

Морепродукты в целом относятся к полезной еде, и их нужно употреблять часто в небольших количествах. Но есть определенная часть людей, которым не стоит включать в рацион консервированную рыбу, это:

• аллергики;
• женщины в период беременности;
• дети до 3 лет;
• люди, страдающие астмой.

Энергетическая ценность

Морские обитатели содержат в себе большое количество полезных компонентов, но при этом не дают много энергии. Калорийность таких продуктов довольно низкая, и тунец не является исключением. Его нельзя сравнить по энергетической ценности с мясом или иными продуктами животного происхождения, но при этом данная рыба отличается изысканным вкусом, и ее можно применять даже во время диет, чтобы получать нужные для организма элементы и не наносить ему вред. Например, 100 г тунца имеют в своём составе 21-29 миллиграмм белков и 1,2 миллиграмма жиров. Углеводов в этой рыбе практически не содержится.

Калорийность жареного тунца

Она составляет 150 килокалорий на 100 граммов рыбы. Соотношение БЖУ такое:

• белок 20 граммов;
• углеводы 6 граммов;
• жиры 5,5 грамма.

Тунец в растительном масле

Независимо от способа приготовления, рыба остается полезной. Если говорить о данном продукте, приготовленном в растительном масле в собственном соку, то его калорийность составит 190 калорий на 100 г. При этом в такой еде будут преобладать белки, которые хорошо расщепляются организмом, витамины, калий, магний, марганец, фосфор и прочие.

Она составляет 133 килокалорий на 100 граммов и содержит:

• 0 граммов углеводов;
• 2,3 грамма белка;
• 0,7 грамма жира.

Свежий тунец

Если удастся на отечественном рынке приобрести свежую рыбу этого сорта, то она будет иметь калорийность 139 калорий на 100 г. Причём большую часть составляют жиры и белки. Состав рыбы позволяет использовать ее при диетах и в период постов. При этом несмотря на невысокую калорийность продукта, в его составе имеются витамины и прочие полезные вещества, которые сохраняются в свежем продукте в больших количествах. В зависимости от способов приготовления рыбы количество полезных веществ может снижаться, так как белки начинают расщепляться при температуре свыше 70 градусов по Цельсию.

При этом соотношение БЖУ в продукте изменяется, что и сказывается на уменьшении его калорийности под воздействием высоких температур. Но термическая обработка рыбы по определенным правилам позволяет ее сохранять дольше и не прибегать к специальным способам хранения, например, в копченом состоянии.

Запеченный

Если приготовить данную рыбу в фольге со специями, то ее калорийность составит 187 килокалорий на 100 граммов. В виде гарнира к данной рыбе можно добавить картофель, гречку, рис, макароны и прочее, что позволит обогатить пищу углеводами.

Салат с тунцом и его калорийность

Если приготовить салат из овощей с консервированным тунцом и одним яйцом, то калорийность такого блюда будет иметь 72 килокалорий, в котором:

• 2,7 грамма углеводов;
• 4 грамма жира;
• 6 граммов белка.

Правила хранения

При консервировании различные продукты проходят специальную обработку и могут храниться до трех лет в закрытой банке. Информация о сроках хранения указывается на самой упаковке. И также там есть информация о том, как лучше сохранять те или иные продукты. Рекомендуется после приобретения консервированного тунца переложить содержимое в банку из стекла и предупредить возможность поступления туда воздуха. Хранить такую ёмкость можно в холодильнике непродолжительное время.

В следующем видео вас ждет выпуск телепередачи «Контрольная закупка», посвященный тунцу в собственном соку.

Быстрая навигация по статье:

Состав консервов в собственном соку

Начнем с выгод тунца для разных систем организма. Вот, чем полезен консервированный тунец в собственном соку.

1. В нем содержится много омега-3 ненасыщенных жирных кислот: почти 1 грамм на 100 грамм продукта. Они напрямую влияют на здоровье кожи, сосудов и нервной системы.
2. Научно доказан вред омега-6 жирных кислот, когда мы потребляем их в больших количествах. Они провоцируют развитие системного воспаления во всех тканях организма. К счастью, тунец почти не содержит омега-6.
3. Консервированный тунец при похудении — логичный выбор. В 100 граммах мякоти из консервы примерно 40% дневной нормы белка и всего 5 % жира.
4. Впечатляет и большое количество витаминов группы В. Напомним, что их функциональные имена — нейропротекторы и трудяги метилляции — четко объясняют важную и обширную роль.

Консервированный тунец не пасет задних по микроэлементам. Выдающееся количество селена — почти полная дневная норма в каждых 100 граммах. Много фосфора (не менее 20% ДН) и натрия (около 15% ДН).

Если опираться на эти основные ингредиенты, то купив жестяную баночку с тунцом, мы держим в руках очень полезный продукт. Нуриенты в нем поддерживают в гармонии нервную систему и синтез ДНК, укрепляет иммунитет и стабилизирует работу щитовидной железы.

Казалось бы, одни выгоды. Однако для такого блюда как тунец консервированный польза и вред идут рука об руку. И это сразу же бросается в глаза при смене способа приготовления.

Состав консервов в масле

Еще раз повторимся: вся перечисленная выше польза относится к рыбе в собственном соку.
Если мы взяли образец в масле, картина резко меняется. Потенциальный вред выходит на первый план.

Для 100 граммов тунца в масле справедливо следующее
.

1. Количество жира вырастает в 3-4 раза – до 15-20% от рекомендуемой нормы в день.
2. Пропорцию омега-6 и омега-3 жирных кислот никак нельзя назвать полезной для здоровья. У тунца в масле она составляет до 13:1. Гармоничное соотношение двух групп кислот не должно превышать 4:1.
3. Содержание жирорастворимого витамина D в консервах с маслом взлетает до 60% от того, что необходимо получать в сутки. Поскольку вы также получаете его и из других источников (прежде всего, под воздействием солнечного ультрафиолета), ежедневное употребление продукта легко приведет к передозировке витамина D. Типичные признаки: тошнота, слабость, рвота и частые позывы к мочеиспусканию.

Сравним калории в масле и без

Вот данные о калорийности консервов с тунцом обоих видов.

Как видим, калорийность консервы с маслом в 1,5 и более раз выше, чем у закатки в собственном соку. Утилизация этих «лишних» калорий из жира может оказаться непростой задачей для организма и повредит при похудении.

Вред от ртути в тунцовом мясе

Ртуть – это еще один проблемный момент, связанный с приемом в пищу тунца.

Данный тяжелый металл содержится почти во всех морепродуктах. При употреблении их в пищу, индивидуальный уровень ртути повышается. Это может в конечном итоге привести к отравлению.

К сожалению, заранее никто не может сказать, какое количество ртути накоплено у вас в организме, и какая именно доза требуется вам, чтобы испытать на себе неприятные симптомы токсического действия ртути. Среди них слабость, утомляемость, головная боль и сильные эмоциональные всплески, переходящие в дрожание конечностей и всего тела.

Особенно опасно ртутное отравление для беременных женщин. Ртуть крайне пагубно отражается на развитии нервной системы еще не рожденного ребенка. Многие исследователи до сих пор считают весомой гипотезу о том, что ртуть — это фактор риска для задержек в развитии ребенка, эпилепсии и аутизма.

Вредный бисфенол А

Бисфенол А – еще одно опасное соединение, в существенных количествах присутствующее в рыбе.

Это вещество широко используют в производстве пластмассы, которая попадает в океан. Он отравляет воду и накапливается в организме морских жителей.

Химически бисфенол А очень близок к гормону эстрогену. Хотя дебаты о его опасности для организма до сих пор не завершены, существует высокий риск того, что это вещество пагубно действует на центральную нервную систему и провоцирует развитие рака, в первую очередь его гормонозависимых форм.

Восемь видов тунца и их характеристика

Есть еще один момент, который должны учитывать покупатели симпатичных банок с консервированным тунцом. За общим названием «тунец» стоит сразу восемь (!) видов этих рыб.

Мясо большеглазого тунца (Thunnus obesus
), напротив, часто насыщено тяжелым металлом. Большеглазый тунец обитает в трех крупнейших океанах планеты — Тихом, Атлантическом и Индийском. Его можно встретить в продукции любых производителей — все зависимости от их географии. В общем мировом улове большеглазый тунец занимает около 8%.

Не стремитесь к дешевизне. Часто самые недорогие консервы содержат потенциально опасную для здоровья рыбу.

Самая качественная технология изготовления

Технология производства также имеет значение. Если замораживание свежевыловленной рыбы происходит слишком медленно, в ней накапливается гистамин. Это химическое вещество, которое напрямую способствует развитию аллергии.

Поскольку производители редко раскрывают технологию обработки рыбы и конкретные цифры содержания в ней гистамина, покупателям приходится ориентироваться лишь на цену готовой продукции. Но даже высокая цена не всегда дает гарантию качества.

Есть еще один момент, связанный с технологией. Крупные консервные заводы, чтобы добиться быстрого очищения выловленной рыбы от костей, дважды обрабатывают ее теплом. Сначала проваривают всю рыбу, затем из нее легко и быстро вынимают кости, а очищенное филе помещают в банки, засыпают вещества-добавки, запечатывают тару и снова проваривают. Такой процесс приводит к тому, что большое количество омега-3 жирных кислот теряются при первой «открытой» варке.

Более дорогие консервы, рыба в которых очищалась от костей в сыром виде, в среднем содержат на 20% больше омега-3 кислот.

Выбираем консервы с тунцом под личные цели

Итак, мы перечислили пользу и вред, которые несет здоровью тунец консервированный. Какой выбрать с полки супермаркета и как же найти баланс? — следующий важный вопрос.

• Всем желающим отведать тунца из консервы, мы однозначно рекомендуем выбирать рыбу в собственном соку. В ней куда больше пользы, чем в консервах с маслом.
• Тунца можно особенно рекомендовать бодибилдерам, атлетам, спортсменам, а также всем, кто хотел бы сбросить лишний вес, не теряя из диеты белок.

Из-за риска отравления ртутью и бисфенолом А, потребление консервов следует ограничить 1-2 банками в неделю (120 грамм на банку). Пусть это блюдо вносит приятное разнообразие, но не становится основным элементом питания.

• Беременным женщинам и детям до 12 лет не стоит лакомиться консервами из тунца — в любом виде. Как источники омега-3 жирных кислот лучше кушать мясо рыб семейства лососевых (семга, форель, лосось, горбуша). А идеальный вариант ищите среди пищевых добавок: специально очищенный рыбий жир.

Покупая консервы, старайтесь избегать дешевых. Есть вероятность, что в таком продукте слишком много гистамина и мало кислот омега-3. По возможности зайдите на сайт компании-производителя, чтобы узнать, как именно изготовлена его продукция.

Не нужно бежать от консервов в масле, как от огня. Если вам особенно нравится их вкус, такое блюдо можно изредка включать в меню. Не чаще, чем раз в 3-4 недели.

Как выглядит хорошее мясо

Польза и вред консервированного тунца напрямую зависят от умения выбрать правильные консервы.

Вот шесть главных характеристик качественной продукции.

По размеру содержимого консервы — выбираем тунец «кусочками» или «цельный». Никогда не покупаем мелко рубленный, который маскируют под словом «салатный».

Однако в банке не должно быть целостных кусочков, как будто размер рыбины меньше диаметра тары. Тунец — большая рыба. Такие кусочки, как в консервах с сардинами или бычками — признак подделки с использованием мелких рыб.

По цвету и текстуре — слегка розоватое волокнистое мясо, но никак не серое. Упругое, легко отделяющееся, словно бы пластами. Не содержит костей.

Производитель — из страны, которая граничит с океаном. Это повышает вероятность того, что не использовались технологии вредного предварительного замораживания и повторного колебания резких температур.

Если хочется тунца в масле, смотрим на состав: должно быть указано, в каком именно масле лежит рыба. Если указания нет, использовалась смесь некачественных масел, которые имеют свойство переокисляться.

Дата изготовления должна быть нанесена лазером (нельзя стереть).

В полезных свойствах рыбы сомневаться не приходится, хотя многие считают, что консервированные морепродукты обладают меньшей питательной ценностью, чем приготовленные свежие. Консервированный тунец – один из популярных продуктов, который используется как самостоятельное блюдо с различными гарнирами, а также для приготовления салатов и супов.

Мясо тунца имеет слоистую структуру, филе легко отделяется от костей. Белое мясо со спинки используется для изготовления дорогих консервов и в некоторых странах даже считается деликатесом. Оставшиеся от него мелкие кусочки и серое мясо с боков рыбы используются для производства более дешевой продукции.

Мясо тунца богато ненасыщенными жирными кислотами.

Известно, что рыба является , содержание его в консервированном мясе тунца достигает 30 %. Этот белок полноценный и легкоусвояемый, содержит все 8 незаменимых для взрослого человека аминокислот, а также аргинин и гистидин, которые являются незаменимыми для детей.

Мясо тунца богато ненасыщенными жирными кислотами, относящимися к комплексу омега-3, которые не вырабатываются в организме человека. В нем практически нет насыщенных жиров, холестерина и углеводов.

В этой рыбе содержится большое количество макро- и микроэлементов. Она богата , фосфором, натрием, железом, кобальтом. Помимо них в мясе тунца содержится еще несколько десятков различных минеральных солей. Также в мякоти этой рыбы обнаружено немало витаминов, особенно много в ней витамина В6 и никотиновой кислоты.

Калорийность тунца зависит от способа консервирования. В 100 г филе, законсервированного в масле, содержится около 230 ккал. Тунец в собственном соку – менее калорийное блюдо, в 100 г рыбы всего 96 ккал, поэтому такой продукт может считаться . Серое мясо с боков рыбы более рыхлое, водянистое, менее жирное и калорийное, но содержание железа в нем гораздо выше, чем в белом филе.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Крепкое здоровье и долголетие жителей прибрежных районов в разных странах многие ученые связывают с присутствием в их рационе большого количества морепродуктов. Комплекс омега-3, который содержится в мясе тунца, помогает предотвратить развитие – одну из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний. Множество исследований показало, что регулярное употребление в пищу этой рыбы способствует снижению содержания триглицеридов и липопротеинов низкой плотности в крови (именно они отвечают за формирование атеросклеротических бляшек на стенках сосудов).

Польза для нервной системы

Жирные кислоты, содержащиеся в консервированном тунце, являются источником энергии для организма. Они необходимы для быстрой передачи импульсов по нервным волокнам. Доказано, что при достаточном поступлении омега-3 с пищей улучшаются память, внимание и мыслительные способности человека.

Тунец богат витаминами группы В, которые также необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга.

Польза рыбы для иммунитета

Кислоты, относящиеся к группе омега-3, участвуют в поддержании гомеостаза и принимают участие в обеспечении адекватного иммунного ответа при воспалении. Витамины, содержащиеся в консервированном тунце, необходимы не только для укрепления иммунитета в общем, но и для обеспечения процессов регенерации тканей.

Ненасыщенные жиры и многие микроэлементы, такие как селен и цинк, обладают антиоксидантными свойствами, обеспечивая защиту клеток организма от воздействия вредных химических соединений. Именно поэтому их присутствие в рационе поможет предотвратить преждевременную гибель клеток и старение организма.

Здоровье опорно-двигательного аппарата

Тунец консервированный содержит все необходимое для нормального роста и развития опорно-двигательного аппарата у детей.

В консерве из тунца много кальция, фосфора и магния, которые необходимы для формирования и роста костей и зубов.

Белок, которым так богата эта рыба – это «строительный материал» для организма человека и, в первую очередь, мышечной ткани. Вот поэтому употребление этой рыбы очень полезно детям, спортсменам и людям, испытывающим повышенную потребность в этом веществе. Рыбий жир, которым богата морская рыба, также признан полезным продуктом для нормального роста и развития детей.

Вред консервированного тунца

Рыба – один из распространенных аллергенов, употребление консервированного тунца может вызвать аллергическую реакцию.

При соблюдении диет, в рационе которых уменьшается количество белка, употребление морепродуктов рекомендуется ограничить.

Консервы с маслом – очень жирный и калорийный продукт, поэтому их не следует употреблять при атеросклерозе, ожирении, заболеваниях и . При наличии этих заболеваний лучше выбирать тунца, консервированного в собственном соку.

Также возможен вред этого продукта, связанный с накоплением в мясе рыбы. Чем она старше и крупнее, тем больше этого вещества в ней накапливается. Конечно, количество ртути, которое может накопиться в тунце, очень мало. Тем не менее, некоторые исследователи не рекомендуют употреблять его чаще двух раз в неделю. Они считают, что если есть рыбу чаще, то возможно накопление ртути в организме в опасной концентрации.

Телеканал «Доверие», программа «Хотите жить долго?», тема выпуска «Тунец. Полезные свойства»:

ОТВ, программа «Утро», сюжет о том, как выбрать консервированного тунца:

Продукт характеризуется богатым витаминным и минеральным составом, в том числе в нем содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, минералы кальций, калий, натрий, магний, хлор, фосфор, йод, железо, марганец, кобальт, молибден, медь, цинк, хром, фтор.

Калорийность жареного тунца на 100 грамм 150 ккал. В 100 г рыбного блюда:

• 20 г белка;
• 5,14 г жира;
• 6,2 г углеводов.

Чтобы сделать жареный тунец, нам понадобится минимальный набор продуктов:

• 0,5 кг свежего тунца;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 1 горсть базилика;
• 1 лимон.

Этапы приготовления:

• филе тунца солим, поливаем небольшим количеством оливкового масла;
• разминаем рыбу, чтобы сверху немного впиталась соль;
• обжариваем тунец на сильном огне до корочки. Кусок филе толщиной в 2 см необходимо обжаривать с каждой стороны не дольше 1 минуты;
• разминаем пригоршню базилика, добавляем к нему немного оливкового масла, каплю лимонного сока. Все тщательно перемешиваем и разминаем еще раз;
• подаем рыбу с соком базилика.

Калорийность консервированного тунца в масле на 100 грамм

Калорийность тунца в масле на 100 грамм 133 ккал. В 100-граммовой порции:

• 23,1 г белка;
• 0,7 г жира;
• 0 г углеводов.

Состав качественного продукта представлен маслом (нередко используется соевое), тунцом, питьевой водой, поваренной пищевой солью.

Калорийность тунца консервированного в собственном соку на 100 грамм

Калорийность тунца в собственном соку на 100 грамм 73 ккал. В 100 г закуски:

• 16,3 г белка;
• 0,8 г жира;
• 0 г углеводов.

Состав продукта представлен тунцом, солью и водой.

Калорийность запеченного тунца на 100 грамм

Калорийность запеченного в духовке тунца на 100 грамм 108 ккал. В 100 г блюда:

• 22,6 г белка;
• 1,9 г жира;
• 0,2 г углеводов.

Рецепт приготовления запеченного тунца:

• 1 шт. свежего тунца чистим, тщательно промываем, разрезаем на 2 части. Отделяем кости и хребет;
• солим, перчим каждую половинку тунца, приправляем нарезанным чесноком, небольшим количеством потертого свежего имбиря;
• сбрызгиваем тунец соком лимона;
• закрываем рыбу пищевой пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике на несколько часов;
• на смазанную растительным маслом фольгу выкладываем порезанный кольцами репчатый лук, нарезанную полукольцами морковь;
• сверху на овощи выкладываем зелень и маринованную рыбу;
• запекаем рыбу в духовке до готовности.

Калорийность салата с тунцом на 100 грамм

Калорийность овощного салата с консервированным тунцом и яйцом на 100 грамм 72 ккал. В 100 г блюда:

• 6,2 г белка;
• 4 г жира;
• 2,7 г углеводов.

Ингредиенты для салата:

• консервированный тунец – 1 банка;
• листья салата;
• 1 помидор среднего размера;
• 2 куриных яйца;
• сок лимона, соль, молотый черный перец по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла для заправки.

Этапы приготовления:

• варим вкрутую 2 куриных яйца;
• нарезаем не мелко листья салата. Выкладываем их на тарелку;
• не слишком мелок нарезаем кубиками помидор;
• выкладываем на салат помидоры, размятый тунец (разминаем тунец до получения небольших кусочков, не забыв слить жидкость), порезанные кубиками яйца;
• сбрызгиваем салат лимонным соком, перчим, солим по вкусу;
• добавляем для заправки растительное масло.

Польза тунца

Тунец имеет массу полезных свойств. При регулярном употреблении в пищу такой рыбы:

• оказывается благотворное влияние на зрение. Это связано с содержанием в продукте жирных кислот Омега 3;
• многочисленные научные исследования доказали, что тунец чрезвычайно полезен для профилактики онкологии поджелудочной железы, яичников, пищевода, кишечника, желудка, а также помогает предупредить детскую лейкемию;

• полиненасыщенные жирные кислоты рыбы обеспечивают профилактику нарушений в работе мозга, слабоумия, сбоев функций кровеносной системы;
• тунец оказывает положительное влияние на нервную систему. При регулярном употреблении продукта нормализуется передача нервных импульсов;
• благодаря невысокой калорийности тунец показан для включения в рацион питания при лишнем весе и во время диеты. При избыточном весе особенно полезен запеченный в духовке тунец;
• полезные вещества тунца активно используются организмом для поддержания функций печени, профилактики заболеваний сердца.

Вред тунца

Несмотря на высокую полезность, тунец имеет ряд противопоказаний к употреблению. Минимизировать в рационе количество рыбы или полностью отказаться от нее следует:

• при индивидуальной непереносимости продукта;
• если рыба выращена в экологически загрязненных водоемах. Тунец накапливает ртуть, попадание которой в организм может спровоцировать нарушения слуха, проблемы с памятью и массу других негативных последствий;

• рыба исключается из рациона питания при беременности и кормлении;
• продукт противопоказан в детском возрасте до 3 лет;
• недобросовестные производители добавляют в консервированный тунец некачественное масло. Такая рыба может спровоцировать нарушения в работе ЖКТ.

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

История появления

Древние греки и римляне активно добывали тунца в Средиземном море. При открытии путины они приносили жертвы Посейдону, чтобы улов был обильным, а рыба-меч не портила сетей. В Средние века промысел тунца из Средиземноморского бассейна сместился к северу. Французские, португальские, испанские рыбаки наладили крючковый лов с помощью удочек и троллов. После открытия Америки европейцы завезли в Новый Свет свою технику промысла рыбы. Этот способ охоты на тунца развился также в Японии и других странах Азии. Консервы из тунца впервые стали делать в 1903 году. В США рыба считалась сорной, до 1905 года ее почти не употребляли. Постепенно американцы распробовали консервированную «морскую говядину» настолько, что спрос на мясо тунца превысил спрос на лососину.

Польза и вред

Тунец рубленый в собственном соку подходит для диетического и спортивного питания из-за низкой калорийности и высокого содержания белка. Продукт содержит витамины группы B, витамины A, D, E, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и другие полезные вещества. При употреблении консервов из тунца 1-2 раза в неделю улучшается состояние волос и кожи, работа щитовидной железы, сердечно-сосудистой и нервной системы. Активизируется работа мозга, укрепляются кости, из организма выводятся токсины. Консервы из тунца в собственном соку противопоказаны при аллергии на рыбу.

Каков тунец рубленый в собственном соку на вкус

Консервированный тунец по внешнему виду и консистенции напоминает мясо курицы или теленка. По вкусу продукт одновременно похож на рыбу и мясо.

Как это есть

Банка тунца рубленого в собственном соку — отличная белковая основа для разнообразных блюд. Продукт добавляют в салаты, супы, запеканки, пасту и пиццу. Из него делают начинку для пирогов, закуски и бутерброды. Консервы из тунца подают с гарниром из риса, картофельного пюре, макарон и овощей. Рыба идеально сочетается с помидорами, огурцами, яйцами, авокадо и фасолью.

Как и сколько хранить

Открытые консервы хранят в холодильнике в стеклянной закрытой посуде не более суток. Срок годности закрытой банки — 2 года.

Любопытные факты

• Картина Сальвадора Дали «Охота на тунцов» изображает промысел рыбы в виде битвы, где рыбаки представлены в виде античных героев.

• У тунца на спинке белое мясо, на остальной части тушки — серое. Белая часть идет на дорогие консервы, серая — на более бюджетные.

• Тунец — быстрая раба. Его скорость доходит до 75 км/ч.

тунца в масле Vs. Тунец в воде

Консервированный тунец отлично подходит для быстрого и удобного обеда, а также является идеальным местом для хранения семейных любимых блюд, таких как запеченная паста или пирожные с тунцом, понравившиеся публике.

Изображение предоставлено: Майкл Рео — [email protected]/Moment/GettyImages

Консервы из тунца отлично подходят для быстрого и удобного обеда, а также являются идеальным помощником для семейных любимых блюд, таких как запеченная паста или пирожные из тунца, понравившиеся публике.Но стоит ли покупать тунца в масле или тунца в воде — это загадка.

Полезнее ли тунец в воде?

Если вас беспокоят калории, тунец в воде, безусловно, лучше подходит для вашей талии. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1/2 стакана консервированного тунца в масле содержит 145 калорий, а 1/2 стакана консервированного тунца в воде — всего 66 калорий.

Когда дело доходит до омега-3 жиров — полезных жиров, которые, по мнению Американской кардиологической ассоциации, могут снизить риск сердечных приступов и инсультов, — консервированный тунец в воде также является лучшим выбором.

Исследование, проведенное в ноябре 2011 года — единственное в своем роде — опубликованное в журнале Public Health Nutrition , показало, что тунец в воде содержит примерно в три раза больше полезных жиров EPA и DHA омега-3, чем тунец в масле. Это связано с тем, что, когда вы сливаете масло из тунца в масле, некоторые из содержащихся в рыбе жирных кислот омега-3 уходят вместе с ним. Но вода и масло не смешиваются, поэтому, когда вы сливаете жидкость из тунца, упакованного в воду, оно не снижает содержание омега-3.

Однако в некоторых случаях тунец в масле дает лучшие результаты.Например, 1/2 стакана консервированного тунца в масле содержит 55,5 мкг селена по сравнению с 48,7 мкг в том же количестве тунца в воде. По данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, селен важен для репродукции, функции щитовидной железы и защиты организма от инфекций.

Что касается жирорастворимого витамина D, то здесь большая разница: полстакана тунца в масле содержит 4,9 микрограмма питательного вещества, а полстакана тунца в воде — только 0.83 мкг. Таким образом, тунец в масле более безопасен для костей.

Лайт против белого тунца

Помимо вопроса о консервированном тунце в масле и консервированном тунце в воде, вы, вероятно, заметили, что в продуктовом магазине продаются еще два других основных сорта рыбы. Это «светлый» тунец (в основном скипджек) и «белый» (также известный как альбакор) тунец.

Эти два вида тунца различаются по содержанию токсинов, в частности, по количеству ртути.По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), консервированный светлый тунец является «лучшим» выбором, когда речь идет о содержании ртути. Однако консервированный и свежий белый тунец или тунец альбакора считается только «хорошим» выбором. Людям рекомендуется ограничить потребление рыбы, попадающей в последнюю категорию, одной порцией в неделю.

FDA также говорит, что беременным и кормящим женщинам следует выбирать виды рыбы с наименьшим содержанием ртути, поэтому, если вы принадлежите к этой группе и покупаете рыбные консервы, вам лучше покупать светлый тунец, а не белый тунец / альбакор.

Подробнее: Консервированный тунец может оказаться не таким полезным, как вы думали

В конце концов, выберите свой любимый тунец

Лучший совет, если вы не беременны, не кормите грудью и не едите больше порции (4 унций) тунца в неделю, — это выбрать тунец, который лучше всего соответствует вашему вкусу или рецепту, который вы используете. Вы можете найти сушеный тунец в масле более аппетитным в качестве закуски, например, к нарезанным овощам. Кроме того, выбор тунца в масле может означать, что вам не нужно добавлять майонез.

Государственный врач-диетолог из Великобритании Хелен Бонд сообщила LIVESTRONG.com: «Хотя тунец в воде имеет преимущества в отношении талии, тунец в масле не является вредным для здоровья. Это связано с тем, что масло тунца почти всегда содержит ненасыщенное масло, например подсолнечное масло или соевое масло, так что не так вредно для здоровья сердца, как насыщенные масла ».

Возможно, более важным с точки зрения здоровья является то, насколько высоко в банке тунца содержится натрий, который, по мнению Центров по контролю и профилактике заболеваний, может повысить кровяное давление.Сравните этикетки и попробуйте выбрать сорт с низким содержанием натрия; Издательство Harvard Health Publishing также сообщает, что промывание консервированного тунца — простой способ сократить потребление натрия.

Подробнее: 5 продуктов, в которых содержится больше антиоксидантов, когда вы покупаете их консервы

Топ-15 лучших обзоров консервированного тунца в 2021 году (рекомендуется)

Лучший консервированный тунец уже более века является популярным продуктом буфета. Этот удобный продукт не только обладает невероятным вкусом свежевыловленного мяса, но и отличается удобством, высокой питательной ценностью и длительным сроком хранения по сравнению со свежими аналогами.

Хотя у вас есть возможность съесть эти морепродукты прямо из банки, чтобы быстро зарядиться энергией, существует множество аппетитных рецептов, которые выведут этот универсальный ингредиент на новый уровень. Его можно использовать в салатах с тунцом, пасте, бутербродах и даже в горячих запеканках.

Если вы раньше покупали консервы из тунца, вы наверняка заметите, что существует множество брендов и категорий тунца на выбор. Поскольку выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям, может быть непросто, в сегодняшнем обзоре мы разберем все, что касается консервированных морепродуктов, чтобы вы могли сделать правильный выбор.

Полезен ли консервированный тунец?

Лучший консервированный тунец выдержал испытание временем и занял второе место по популярности среди морепродуктов в Америке после креветок. Вот причины, по которым людям так нравится это лакомство.

Пищевая ценность

Консервированный тунец, содержащий множество питательных веществ, таких как омега-3, белок и витамины, жизненно важен для хорошего здоровья и положительно влияет на работу мозга, хорошее зрение и повышение иммунитета. Таким образом, включение 2-3 порций его в еженедельный план питания идеально подходит для поддержания здорового питания.

Кроме того, поскольку тунец — это в основном нежирная рыба без каких-либо следов углеводов, он также полезен для ценителей морепродуктов, которые следят за своим весом или хотят набрать мускулистое тело. Следовательно, нет сомнений, что консервированный тунец очень популярен среди фитнес-моделей и бодибилдеров.

экономит деньги на еде

По сравнению со свежими аналогами консервированный тунец, очевидно, является экономичным выбором, позволяющим сократить расходы на продукты. Кроме того, он хранится в течение колоссальных 3-5 лет, поэтому вы можете наслаждаться угощением прямо из банки для быстрого прилива энергии или запасаться несколькими продуктами в своем наборе для экстренной помощи.

Мобильность

Консервы из тунца обычно упаковываются по порции от 4 до 6 унций и имеют удобные размеры, чтобы поместиться в небольших углах кладовой или шкафа. Кроме того, его портативность делает его отличным спутником в путешествиях для любителей консервированного тунца, которые не хотят отказываться от любимой еды, оставаясь в дороге.

Универсальные рецепты

Не только легкая в приготовлении закуска, но и консервированный тунец имеет свежий и мягкий вкус, который оживит практически любые блюда. Это билет в один конец, чтобы приготовить вкуснейшую тушенку из тунца, салаты и запеканки.Если у вас мало времени на приготовление, смешайте его с другими ингредиентами — это самый быстрый способ получить сытный обед в нерабочее время.

Типы консервированного тунца

Есть две основные категории тунца, которые используются при консервировании, каждая с очень разными цветами и ароматами. Вы должны получить общее представление о них, чтобы точно знать, что вы собираетесь делать.

Белый тунец

Белый тунец, он же Альбакор, имеет цветовой профиль от белого до розового с мягким вкусом, который считается менее ароматным, чем у светлого тунца.Этот сорт тунца содержит больше жира, но и жирных кислот Омега-3. Во многом его твердая текстура чем-то напоминает запеченную куриную грудку.

Светлый тунец

Есть много рыб, которые можно отнести к категории светлых тунцов. Однако двумя наиболее распространенными разновидностями являются скипджек и желтоперый тунец. Обладая более мягкой текстурой и более темным вкусом, он подходит для любителей консервированного тунца, которые ищут более аппетитный вкус и при этом следят за потреблением жира.

Лучшие бренды консервированного тунца в 2021 году

Поскольку существует так много брендов с тысячами вариантов, которые следует учитывать, вот некоторые из самых престижных и устойчивых брендов, на которые следует обратить внимание при выборе лучшего консервированного тунца.

Дикая планета

Wild Planet — первая компания по производству морепродуктов в США, которая следует принципам экологически рационального рыболовства, чтобы не нанести вред популяциям и средам обитания рыб.

Они предлагают широкий выбор вкусов, в том числе в масле, в воде или в консервированном тунце без дополнительной жидкости. Wild Planet — это не просто превосходный вкус, это исключительный вариант с точки зрения питательной ценности и устойчивости.

СтарКист

StarKist является одним из ведущих брендов на мировом рынке с почти вековым производством.Их тунец выловлен в дикой природе и отслеживается с невероятной прозрачностью, поэтому вы можете наслаждаться едой с легкостью. Кроме того, доступно множество специальных версий для удовлетворения любых ваших диетических требований.

Безопасный улов

Если вас беспокоит уровень ртути, Safe Catch — лучший выбор. Каждую рыбу проходят строгий тест на содержание ртути, что делает ее полностью безопасной для детей и беременных женщин. Их консервированный тунец также не содержит каких-либо добавок и наполнителей, а обладает восхитительным вкусом, который удовлетворит самых придирчивых едоков.

Консервированный тунец Таблица сравнения 2021

Прежде чем мы углубимся в подробности, неплохо бы получить совок лучшего консервированного тунца, представленного в настоящее время на рынке. В следующей таблице вы найдете некоторые из наиболее выделяемых функций, чтобы легко определить, какая из них лучше всего подходит для вас.

Какой консервированный тунец лучше всего покупать?

Прежде всего, Wild Planet и Starkist предлагают лучшие консервы из тунца благодаря их превосходному вкусу и свежести, а также высокому содержанию питательных веществ в каждой порции.С другой стороны, если вы ищете самый безопасный вариант для добавления в диету для беременных, тунец Safe Catch не имеет себе равных.

Чтобы облегчить вам выбор, я сузил список лучших консервов из тунца, предназначенных для различных особых нужд. Читайте дальше, чтобы найти идеальное решение, которое наилучшим образом соответствует вашим требованиям.

• Лучший в целом — Wild Planet Wild Albacore Консервированный тунец
  «Восхитительный аромат свежего моря, упакованный в собственном соку без дополнительных наполнителей, богат полезными питательными веществами.”
• Лучший бюджет — StarKist E.V.O.O. Твердый желтоперый консервированный тунец
  «Твердый тунец с обжаренным чесноком и оливковым маслом, легко открывающиеся откидные крышки, отвечает многим диетическим потребностям, низкая цена».
• Best for Keto — BUMBLE BEE Solid White Albacore Консервированный тунец
  «Большой и твердый твердый тунец, подходящий для кетогенной диеты, бывает разных размеров для нужд вашей семьи».
• Лучшее для беременности — Safe Catch Elite Консервированный тунец с наименьшим содержанием ртути
  «Рыба проверена на ртуть, безопасна для детей и беременных женщин, натуральный и слоистый вкус, поставляется в упаковке по 12 штук.»
• Лучшее для салата из тунца — Белый консервированный тунец Ortiz Bonito Del Norte
  « Собранный традиционными методами, легко смешивается с другими ингредиентами в классическом салате из тунца, не требует приготовления ».
• Best Healthy — StarKist Chunk Light Консервированный тунец
  «Содержит источник белка, витаминов и омега-3, идеально подходит для кето-диеты, обладает чрезвычайно свежим и восхитительным вкусом».
• Best Low Sodium — Chicken of the Sea Chunk Light Консервированный тунец
  «Первоклассный выбор для ограничительных диет с низким содержанием натрия, однородная текстура, кусочки тунца, легко пережевываемые, без ГМО.»
• Лучшее без сои — Портофино Твердый желтоперый консервированный тунец
  « Полностью не содержит сои, глютена и ГМО, содержит отобранный вручную тунец в оливковом масле и соли, легко открывается и сливается ».
• Best with Omega-3 — Crown Prince Natural Light Tongol Консервированный тунец
  «Предлагает высокий уровень Омега-3 для здоровья сердца и качества зрения, тунец выловлен в дикой природе и безопасен для дельфинов, превосходный вкус . »
• Лучшее для похудания — Sustainable Seas Chunk Light Консервированный тунец
  «Рыбная ловля на удочку и леска с высоким содержанием белка, но с низким содержанием калорий и жира, проста в приготовлении.»
• Лучший веганский продукт — Sophie’s Kitchen Gourmet Vegan Консервированный тунец
  « Изготовлен из натуральных растительных ингредиентов, наполнен множеством питательных веществ, по вкусу очень близок к настоящему ».
• Лучшее для путешествий — Freshé Gourmet Консервированный тунец из дикого выловленного тунца
  «Портативный для упаковки в ручную кладь смеси из выловленного в дикой природе тунца с овощами для сытного обеда, заряжает энергией».
• Лучшие низкокалорийные — Wild Selections Твердые легкие консервы из тунца
  «Превосходный вкус, дополняющий любые рецепты, содержит низкое количество калорий, прекрасный вкус и богат питательными веществами.”

15 лучших консервов из тунца на рынке 2021 Обзоры

Без колебаний пора оценить каждый из этих лучших консервированных тунцов с точки зрения их преимуществ и недостатков, чтобы помочь вам быстрее принять решение и никогда не пожалеть об этом.

1. Консервированный тунец Wild Planet Wild Albacore

(Лучший результат)

Если вы хотите добавить в свои салаты вкусные и экологически чистые дикие морепродукты, то консервированный тунец Альбакор от Wild Planet — лучший вариант.Внутри каждой банки объемом 5 унций находится чистый тунец Альбакор, пойманный в дикой природе, с небольшим количеством соли, чтобы придать свежее море аромата.

Поскольку тунец готовится в собственном натуральном соке без дополнительных наполнителей, вы можете съесть ароматные и нежные кусочки тунца прямо из банки, чтобы быстро зарядиться энергией. Эта питательная пища, содержащая белок и омега-3 с низким содержанием ртути, является отличным вариантом для пополнения вашей здоровой диеты.

Но что отличает его от других современников, так это то, что все тунцы ловятся на удочку и удочку, что означает беспроигрышный вариант как для вашего здоровья, так и для популяций рыб.Таким образом, вы можете наслаждаться этой вкусной едой еженедельно с полным спокойствием.

Основные характеристики:

• Вкус свежего моря
• Содержит питательные вещества, такие как омега-3 и белок
• Устойчивый метод рыбалки
• Без дополнительных наполнителей
• Палео- и кето-дружественные

Плюсы

• Полезно для развития сердца и мозга
• Низкое содержание ртути
• Вкусный и влажный аромат
• Богат необходимыми питательными веществами
• Поддерживает популяции дикого тунца