Калорийность свежей моркови на 100 грамм: Морковь — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Морковь — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

32

Углеводы, г: 

6.9

Морковь – двулетнее растение, в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни – семенной куст и семена. Морковь широко распространена, в том числе в средиземноморских странах, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке (до 60 видов).

Калорийность моркови

Калорийность моркови составляет 32 ккал на 100 граммов продукта.

Состав моркови

Корнеплоды моркови содержат каротины, фитоен, фитофлуен и ликопин. В небольших количествах содержатся пантотеновая и аскорбиновая кислоты, флавоноиды, антоцианы, жирные, и эфирные масла, умбрелифсрон, лизин, орнитин, гистидин, цистеин, аспарагин, серии, треонин, пролин, метионин, тирозин, лейцин, а также витамины группы В, флавоновые производные и жирное масло. Содержание кальция – 233 мг/100 г, магния – 0,64 мг/100 г, фосфора – 2,17 мг/100 г.

По содержанию каротина морковь превосходит почти все фрукты и овощи (кроме облепихи), не говоря уже о дешевизне и доступности её в любое время года (калоризатор). Для удовлетворения суточной потребности в каротине (6 мг) бывает достаточно 100-200 г моркови.

Корнеплоды моркови содержат в своем составе также много сахаров, преобладающим среди которых является глюкоза; небольшое количество крахмала и пектиновых веществ, много клетчатки, лецитина и других фосфатидов. Из минеральных солей преобладают соли калия. Особенно ценно высокое содержание в моркови каротина – до 9 мг/%; витаминов группы В: пиридоксина – 0,12 мг/%, никотиновой кислоты – до 0,4 мг/%, фолиевой кислоты – 0,1 мг/%; витамина D.

Полезные свойства моркови

Морковь полезна при самых различных заболеваниях: малокровии, бронхитах, некоторых кожных, сердечно-сосудистых заболеваниях, при заживлении ран и особенно для глаз. Типичное проявление А-витаминной недостаточности – куриная слепота, когда расстройства зрения возникают в сумерки и ночью. Но не весь каротин всасывается и усваивается. Синтез витамина и его усвоение возможно только при нормально функционирующей печени, достаточном количестве желчи. Лучше всего витамин А усваивается с жиром. Поэтому овощи, содержащие каротин, целесообразнее всего употреблять в виде салатов и винегретов, заправленных сметаной или растительным маслом.

Морковь оказывает на организм антисептическое, глистогонное, деминерализующее, желчегонное, обезболивающее, отхаркивающее, противовоспалительное, противосклеротическое действие. Она также усиливает деятельность желез желудочно-кишечного тракта. Как профилактическое средство цельный сок моркови или в смеси с другими соками снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение, ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм, укрепляет волосы и ногти, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям (calorizator). Однако нужно соблюдать умеренность при употреблении сока, так как в больших количествах он может вызвать сонливость, вялость, головную боль, рвоту, некоторые другие нежелательные реакции.

Свежую морковь можно употреблять ежедневно по пятьдесят-сто граммов в виде салата перед первым блюдом или натощак при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, бронхиальной астме, гастрите с пониженной кислотностью болезнях печени, поджелудочной железы, почек и многих других недугах.

Хороший лечебный эффект дает вареная в молоке тёртая морковь в соотношении один к одному при охриплости голоса, мучительном кашле, хроническом бронхите и воспалении легких.

Морковь в кулинарии

Морковь употребляют в пищу уже не одно тысячелетие. Блюда из этого овоща признаны кулинарами всех стран. Морковь не только вкусна, она еще и легко усваивается организмом, поэтому её используют в детском и диетическом питании. Из моркови готовят напитки, супы, салаты, гарниры и лакомства, кроме того, она является незаменимым ингредиентом в составе салатов, винегретов, соусов, приправ и гарниров, маринадов и мучных кондитерских изделий. Также морковь широко используется в производстве овощных, мясных и рыбных консервов.

Больше о моркови, её пользе и вредных свойствах, смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность Морковь сырая 100г. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Морковь сырая 100г».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41 кКал	1684 кКал	2. 4%	5.9%	4107 г
Белки	0.93 г	76 г	1.2%	2.9%	8172 г
Жиры	0.24 г	56 г	0.4%	1%	23333 г
Углеводы	9.58 г	219 г	4.4%	10.7%	2286 г
Пищевые волокна	2. 8 г	20 г	14%	34.1%	714 г
Вода	88.29 г	2273 г	3.9%	9.5%	2574 г
Зола	0.97 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	835 мкг	900 мкг	92. 8%	226.3%	108 г
альфа Каротин	3477 мкг	~
бета Каротин	8.285 мг	5 мг	165.7%	404.1%	60 г
Ликопин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	256 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0. 1 мг	1.5 мг	6.7%	16.3%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	7.8%	3103 г
Витамин В4, холин	8.8 мг	500 мг	1.8%	4.4%	5682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5. 5%	13.4%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	16.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	19 мкг	400 мкг	4.8%	11.7%	2105 г
Витамин C, аскорбиновая	5.9 мг	90 мг	6.6%	16.1%	1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0. 66 мг	15 мг	4.4%	10.7%	2273 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	2.9%	8333 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	26. 8%	909 г
Витамин РР, НЭ	0.983 мг	20 мг	4.9%	12%	2035 г
Бетаин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320 мг	2500 мг	12. 8%	31.2%	781 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	8%	3030 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	7.3%	3333 г
Натрий, Na	69 мг	1300 мг	5.3%	12.9%	1884 г
Фосфор, P	35 мг	800 мг	4. 4%	10.7%	2286 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	4.1%	6000 г
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	17.6%	1399 г
Медь, Cu	45 мкг	1000 мкг	4. 5%	11%	2222 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.5%	55000 г
Фтор, F	3.2 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Цинк, Zn	0.24 мг	12 мг	2%	4.9%	5000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1. 43 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.74 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.59 г	~
Сахароза	3.59 г	~
Фруктоза	0. 55 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0. 04 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0. 02 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0. 113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.366 г	~
Пролин	0. 054 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 037 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0. 002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.117 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2.4%
18:2 Линолевая	0.115 г	~
18:3 Линоленовая	0. 002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.115 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	5.9%

Энергетическая ценность Морковь сырая 100г составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность Морковь. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Морковь».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41 кКал	1684 кКал	2. 4%	5.9%	4107 г
Белки	0.93 г	76 г	1.2%	2.9%	8172 г
Жиры	0.24 г	56 г	0.4%	1%	23333 г
Углеводы	6.78 г	219 г	3.1%	7.6%	3230 г
Пищевые волокна	2. 8 г	20 г	14%	34.1%	714 г
Вода	88.29 г	2273 г	3.9%	9.5%	2574 г
Зола	0.97 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	835 мкг	900 мкг	92. 8%	226.3%	108 г
альфа Каротин	3477 мкг	~
бета Каротин	8.285 мг	5 мг	165.7%	404.1%	60 г
Ликопин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	256 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0. 066 мг	1.5 мг	4.4%	10.7%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	7.8%	3103 г
Витамин В4, холин	8.8 мг	500 мг	1.8%	4.4%	5682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5. 5%	13.4%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	16.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	19 мкг	400 мкг	4.8%	11.7%	2105 г
Витамин C, аскорбиновая	5.9 мг	90 мг	6.6%	16.1%	1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0. 66 мг	15 мг	4.4%	10.7%	2273 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	26.8%	909 г
Витамин РР, НЭ	0.983 мг	20 мг	4.9%	12%	2035 г
Бетаин	0. 4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320 мг	2500 мг	12.8%	31.2%	781 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	8%	3030 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	7. 3%	3333 г
Натрий, Na	69 мг	1300 мг	5.3%	12.9%	1884 г
Сера, S	9.3 мг	1000 мг	0.9%	2.2%	10753 г
Фосфор, P	35 мг	800 мг	4.4%	10.7%	2286 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0. 3 мг	18 мг	1.7%	4.1%	6000 г
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	17.6%	1399 г
Медь, Cu	45 мкг	1000 мкг	4.5%	11%	2222 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0. 5%	55000 г
Фтор, F	3.2 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Цинк, Zn	0.24 мг	12 мг	2%	4.9%	5000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.43 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4. 74 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.59 г	~
Сахароза	3.59 г	~
Фруктоза	0.55 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0. 091 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0. 102 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.02 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0. 012 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 19 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.366 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0. 054 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 032 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0. 002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.2%
18:2 Линолевая	0.1 г	~
18:3 Линоленовая	0. 002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.1%

Энергетическая ценность Морковь составляет 41 кКал.

• medium = 61 гр (25 кКал)
• slice = 3 гр (1.2 кКал)
• cup chopped = 128 гр (52. 5 кКал)
• cup grated = 110 гр (45.1 кКал)
• cup strips or slices = 122 гр (50 кКал)
• large (7-1/4″ to 8-/1/2″ long) = 72 гр (29.5 кКал)
• small (5-1/2″ long) = 50 гр (20.5 кКал)
• strip large (3″ long) = 7 гр (2.9 кКал)
• strip medium = 4 гр (1.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

калорийность и свойства. Польза и вред моркови



Свойства моркови

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит морковь ( средняя цена за 1 кг. )?

Москва и Московская обл.

32 р.

 

Ученые не перестают спорить о месте происхождения моркови, но наиболее авторитетным мнением признается, что родиной моркови оранжевых сортов является средиземноморское побережье, а родиной желтых и белых сортов – Афганистан.

В настоящее время этот овощ распространен и любим повсеместно. Выращивается морковь практически везде, особенно активно в районах умеренного климата. Удивительно, но встречается она даже в Заполярье и в Гренландии. Выращивать морковь начали около 4000 лет назад и первоначально использовали ее в лекарственных целях, уже после люди оценили ее пищевые и кормовые свойства. Особенно ценилась сладость прекрасного корнеплода в Древнем Риме.

Знакомы были с морковью и в Древней Руси. По свидетельствам монастырских приходно-расходных книг, морковь поставляли даже к царскому столу. В 17 веке знаменитые русские пироги с морковью становятся неотъемлемой частью различных празднеств.

Польза моркови

«Сладость» плодов моркови объясняется высоким содержанием сахаров, лидирующую позицию среди которых занимает глюкоза. Кроме того, в состав моркови входит крахмал, пектиновые вещества, клетчатка и лецитин. И это далеко не полный список полезных веществ, а соответственно и полезных свойств моркови. Из списка минеральных солей в моркови преобладают соли калия. Велико содержание витаминов группы В, отмечается наличие витамина D, фолиевой кислоты, никотиновой кислоты, пиридоксина.

По содержанию каротина морковь опережает почти все фрукты и овощи, при ее доступности круглый год. Так, чтобы удовлетворить суточную потребность в каротине достаточно съесть 100-200 гр. моркови. Однако не весь каротин усваивается. Для лучшего усвоения рекомендуется употреблять овощи, содержащие каротин в виде салатов, заправленных растительным маслом или сметаной.

Польза моркови в способности излечивать многие заболевания. Ее используют при малокровии, бронхите, она эффективна для заживления ран и необыкновенно полезна для глаз. Так, например, морковь помогает при лечении и профилактике куриной слепоты – расстройствах зрения, возникающих в сумерках и ночью. Ко всему прочему, морковь оказывает антисептическое, глистогонное, желчегонное, деминерализующее, обезболивающее, противовоспалительное действие на организм человека.

Морковный сок снижает утомляемость, улучшает аппетит, цвет лица, укрепляет волосы и ногти. Польза моркови возрастает в периоды эпидемий простудных заболеваний, так как овощ повышает иммунитет. Калорийность моркови составляет 35 ккал на 100 гр., поэтому наслаждаться великолепным вкусом этого овоща можно, не опасаясь того, что ваша фигура может как-то пострадать.

Вред моркови

В употреблении этого корнеплода следует соблюдать умеренность, иначе на себе можно ощутить значительный вред моркови. Так, например, не стоит злоупотреблять морковным соком, в больших количествах он вызывает негативные последствия, которые проявляются в виде сонливости, вялости, головной боли, рвоте. Также морковь противопоказана при обострении язвенных заболеваний, при воспалении тонкой кишки.

Калорийность моркови 35 кКал

Энергетическая ценность моркови (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.3 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 6.9 г. (~28 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|3%|79%

Рецепты с морковью



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 75 граммов

 

Пищевая ценность и состав моркови

Моно- и дисахариды

6.7 г

Органические кислоты

0.3 г

Пищевые волокна

2.4 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 63776

Морковь сырая — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{

{
В стаканах

{


{

1 шт — 72,0 г2 шт — 144,0 г3 шт — 216,0 г4 шт — 288,0 г5 шт — 360,0 г6 шт — 432,0 г7 шт — 504,0 г8 шт — 576,0 г9 шт — 648,0 г10 шт — 720,0 г11 шт — 792,0 г12 шт — 864,0 г13 шт — 936,0 г14 шт — 1 008,0 г15 шт — 1 080,0 г16 шт — 1 152,0 г17 шт — 1 224,0 г18 шт — 1 296,0 г19 шт — 1 368,0 г20 шт — 1 440,0 г21 шт — 1 512,0 г22 шт — 1 584,0 г23 шт — 1 656,0 г24 шт — 1 728,0 г25 шт — 1 800,0 г26 шт — 1 872,0 г27 шт — 1 944,0 г28 шт — 2 016,0 г29 шт — 2 088,0 г30 шт — 2 160,0 г31 шт — 2 232,0 г32 шт — 2 304,0 г33 шт — 2 376,0 г34 шт — 2 448,0 г35 шт — 2 520,0 г36 шт — 2 592,0 г37 шт — 2 664,0 г38 шт — 2 736,0 г39 шт — 2 808,0 г40 шт — 2 880,0 г41 шт — 2 952,0 г42 шт — 3 024,0 г43 шт — 3 096,0 г44 шт — 3 168,0 г45 шт — 3 240,0 г46 шт — 3 312,0 г47 шт — 3 384,0 г48 шт — 3 456,0 г49 шт — 3 528,0 г50 шт — 3 600,0 г51 шт — 3 672,0 г52 шт — 3 744,0 г53 шт — 3 816,0 г54 шт — 3 888,0 г55 шт — 3 960,0 г56 шт — 4 032,0 г57 шт — 4 104,0 г58 шт — 4 176,0 г59 шт — 4 248,0 г60 шт — 4 320,0 г61 шт — 4 392,0 г62 шт — 4 464,0 г63 шт — 4 536,0 г64 шт — 4 608,0 г65 шт — 4 680,0 г66 шт — 4 752,0 г67 шт — 4 824,0 г68 шт — 4 896,0 г69 шт — 4 968,0 г70 шт — 5 040,0 г71 шт — 5 112,0 г72 шт — 5 184,0 г73 шт — 5 256,0 г74 шт — 5 328,0 г75 шт — 5 400,0 г76 шт — 5 472,0 г77 шт — 5 544,0 г78 шт — 5 616,0 г79 шт — 5 688,0 г80 шт — 5 760,0 г81 шт — 5 832,0 г82 шт — 5 904,0 г83 шт — 5 976,0 г84 шт — 6 048,0 г85 шт — 6 120,0 г86 шт — 6 192,0 г87 шт — 6 264,0 г88 шт — 6 336,0 г89 шт — 6 408,0 г90 шт — 6 480,0 г91 шт — 6 552,0 г92 шт — 6 624,0 г93 шт — 6 696,0 г94 шт — 6 768,0 г95 шт — 6 840,0 г96 шт — 6 912,0 г97 шт — 6 984,0 г98 шт — 7 056,0 г99 шт — 7 128,0 г100 шт — 7 200,0 г

1 ст — 128,0 г2 ст — 256,0 г3 ст — 384,0 г4 ст — 512,0 г5 ст — 640,0 г6 ст — 768,0 г7 ст — 896,0 г8 ст — 1 024,0 г9 ст — 1 152,0 г10 ст — 1 280,0 г11 ст — 1 408,0 г12 ст — 1 536,0 г13 ст — 1 664,0 г14 ст — 1 792,0 г15 ст — 1 920,0 г16 ст — 2 048,0 г17 ст — 2 176,0 г18 ст — 2 304,0 г19 ст — 2 432,0 г20 ст — 2 560,0 г21 ст — 2 688,0 г22 ст — 2 816,0 г23 ст — 2 944,0 г24 ст — 3 072,0 г25 ст — 3 200,0 г26 ст — 3 328,0 г27 ст — 3 456,0 г28 ст — 3 584,0 г29 ст — 3 712,0 г30 ст — 3 840,0 г31 ст — 3 968,0 г32 ст — 4 096,0 г33 ст — 4 224,0 г34 ст — 4 352,0 г35 ст — 4 480,0 г36 ст — 4 608,0 г37 ст — 4 736,0 г38 ст — 4 864,0 г39 ст — 4 992,0 г40 ст — 5 120,0 г41 ст — 5 248,0 г42 ст — 5 376,0 г43 ст — 5 504,0 г44 ст — 5 632,0 г45 ст — 5 760,0 г46 ст — 5 888,0 г47 ст — 6 016,0 г48 ст — 6 144,0 г49 ст — 6 272,0 г50 ст — 6 400,0 г51 ст — 6 528,0 г52 ст — 6 656,0 г53 ст — 6 784,0 г54 ст — 6 912,0 г55 ст — 7 040,0 г56 ст — 7 168,0 г57 ст — 7 296,0 г58 ст — 7 424,0 г59 ст — 7 552,0 г60 ст — 7 680,0 г61 ст — 7 808,0 г62 ст — 7 936,0 г63 ст — 8 064,0 г64 ст — 8 192,0 г65 ст — 8 320,0 г66 ст — 8 448,0 г67 ст — 8 576,0 г68 ст — 8 704,0 г69 ст — 8 832,0 г70 ст — 8 960,0 г71 ст — 9 088,0 г72 ст — 9 216,0 г73 ст — 9 344,0 г74 ст — 9 472,0 г75 ст — 9 600,0 г76 ст — 9 728,0 г77 ст — 9 856,0 г78 ст — 9 984,0 г79 ст — 10 112,0 г80 ст — 10 240,0 г81 ст — 10 368,0 г82 ст — 10 496,0 г83 ст — 10 624,0 г84 ст — 10 752,0 г85 ст — 10 880,0 г86 ст — 11 008,0 г87 ст — 11 136,0 г88 ст — 11 264,0 г89 ст — 11 392,0 г90 ст — 11 520,0 г91 ст — 11 648,0 г92 ст — 11 776,0 г93 ст — 11 904,0 г94 ст — 12 032,0 г95 ст — 12 160,0 г96 ст — 12 288,0 г97 ст — 12 416,0 г98 ст — 12 544,0 г99 ст — 12 672,0 г100 ст — 12 800,0 г

Морковь сырая в сыром виде

• 
  
  Штук1,4
  
  
  среднего размера ~16 см
• 
  
  Стаканов0,8
  
  
  в измельчённом виде
  1 стакан — это сколько?









• 
  
  Вес с отходами112,4 г
  
  
  Отходы: часть ботвы и кожица (11% от веса).
  В расчётах используется
  вес только съедобной части продукта.
  

Морковь (1 ) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   1 морковь (19 см) Пищевая Ценность Размер Порции 1 морковь (19 см) Энергетическая ценность 124 кДж 30 ккал Жиры 0,17г Насыщенные Жиры 0,027г Транс-Жиры 0г Мононенасыщенные Жиры 0,01г Полиненасыщенные Жиры 0,084г Углеводы 6,9г Сахар 3,27г Клетчатка 2г Белки 0,67г Натрий 50мг Холестерин 0мг Калий 230мг 2% от РСК* (30 кал) Классификация калорий:   Углеводы (87%)   Жиры (5%)   Белки (8%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 30 Жир 0,17г Углев 6,9г Белк 0,67г Морковь (1 ) содержит 30 калорий. Классификация калорий: 5% жир, 87% углев, 8% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Морковь: Похожие типы Овощи: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Морковь калорийность 1 штука — Выращивание из Семян!

Морковь – это распространенный в России корнеплодв (наряду с картофелем и свеклой). Вес одного плода 40 до 250 граммов. Морковь имеет вытянутую форму конусообразного, реже – цилиндрического типа. Окраска плода колеблется в пределах от желтого до насыщенного оранжевого. Корнеплод широко применяется в кулинарии, он входит в состав первых и вторых блюд, салатов . Потребляют морковку и в сыром виде. Предлагаем вам узнать, сколько калорий в моркови и какую пользу организму приносит ее употребление.

Калорийность морковки на 100 грамм

Существуют десятки способов приготовления моркови: он потребляется в сыром, отварном, маринованном, консервированном, тушеном, запеченном виде. Популярны морковка по-корейски, морковь на пару и даже жареная морковь! Не забудем упомянуть и о целебном соке этого овоща. Калорийность каждого из этих блюд будет отличаться. Давайте узнаем об энергетической ценности моркови, приготовленной самыми распространенными способами.

В свежей

Энергетическая ценность различных сортов моркови колеблется в пределах 32-40 килокалорий. В таблицах калорийности указан средний показатель: 35 ккал (продукт низкокалорийный). Основной источник энергетической ценности овоща – глюкоза, поэтому он и дает большое количество энергии. Калорийность моркови зависит от сладости сорта. Чем больше сахара в продукте, тем она выше и тем больше энергетическая ценность.

В 1 морковке оранжевого цвета (сладкой) весом в 50 грамм содержится 20 килокалорий, менее сладкой – 16 килокалорий. Масса крупного корнеплода может составлять и 300 г, соответственно сырая морковь большого размера (1 шт) содержит чуть более 100 ккал. Благодаря низкой калорийности овоща потреблять морковку можно в неограниченном количестве, не боясь поправиться.

В варенной

Морковь в отварном виде входит в состав десятков популярных салатов, в числе которых винегрет, оливье, селедка под шубой. Вареный овощ применяется для декоративного оформления блюд, приготовления первых блюд, гарниров, закусок, заливных блюд. Калорийность отварной моркови – 35 килокалорий.

Польза отварной моркови в несколько раз выше, чем сырого корнеплода. При отваривании корнеплода (при температурной обработке овоща) увеличивается содержание ценных антиоксидантов – веществ, замедляющих клеточное старение и считающихся эффективным профилактическим средством от онкологических заболеваний. В пюре из вареной моркови содержатся фенолы, защищающие людей от старческих заболеваний. Продукт в таком виде обязательно должны включить в ежедневный рацион люди с заболеваниями сердца, авитаминозом, повышенным давлением и болезнью Альцгеймера.

В запеченной

Калорийность запеченной моркови оценивается диетологами в 29 ккал на 100 грамм готового продукта. Однако такое блюдо выглядит слишком пресным и съесть его с аппетитом непросто. Большой популярностью пользуется морковь, запеченная с кориандром. Готовится она так:

1. Овощ промывается, очищается от шкурки и нарезается кусочками.
2. В сковороде прокаливаются 2 минуты семена кориандра вместе с перцем (горошком).
3. Специи пересыпаются в ступку, толкутся и всыпаются в посуду с кусочками морковки.
4. Чеснок с солью разминается до однородной массы, добавляется оливковое масло. Пюре смешивается с морковью и специями.
5. Все содержимое блюда выкладывается на противень и запекается на протяжении 30-40 минут. Готовность определяется по степени мягкости моркови.
6. Такое блюдо очень вкусное и полезное, а его калорийность составляет 80 килокалорий на 100 грамм.

В тушеной

Морковь в тушеном виде часто входит в состав мясных блюд. Потреблять ее в пищу можно и отдельно.

Калорийность 100 граммов тушеной моркови в сливочном масле составляет 102 ккал, на сметане 10% жирности – 65 ккал, на воде – 45 ккал. Ещё меньшую энергетическую ценность имеет продукт, тушеный с капустой – 39 килокалорий.

В морковном соке

Натуральный морковный сок – невероятно полезный продукт. Потреблять его необходимо и детям (старше 1 года), и взрослым. Морковный сок ценится за высокую вместимость каротина, однако для хорошей усвояемости этого вещества организмом необходимо незадолго до потребления напитка скушать продукт, в котором присутствуют животные или растительные жиры.

• Энергетическая ценность свежего натурального морковного сока – 56 ккал на 100 миллилитров.

В моркови по-корейски

Калорийность моркови по-корейски с маслом составляет 112 килокалорий на 100 граммов. Это пикантное блюдо стало невероятно популярным. Купить морковь по-корейски можно на любом рынке или в продуктовом супермаркете. Но многие хозяйки предпочитают готовить её самостоятельно.

Запастись терпением (которое понадобится для нарезки овоща на соломку длинным ножом или специальной теркой), подготовить растительное масло и необходимый набор специй. Список пряностей, используемых для приготовления корейской морковки – чеснок, молотый черный перец, красный перец, поваренная соль, уксус, сахар, а также измельченные семена кориандра.

Химический состав и пищевая ценность

В 100 граммах моркови содержится 88 грамм воды, 1,2 грамма белков, 7 граммов углеводов (6 г – это моносахариды и дисахариды). Жиров: 0,1 г. В моркови присутствуют пищевые волокна (чуть более 1 грамма, когда суточная норма составляет 9 грамм), пектины (0,6 грамма), растительные органические кислоты и зола.

Морковка – богатый источник полезных веществ. Из витаминов в ней нет только B12. Среди широкого списка микроэлементов и макроэлементов отсутствует лишь кремний. Съедая 100 грамм моркови, вы потребляете в 2,2 раза больше витамина А и в 2,4 раза больше бета-каротина по сравнению с суточной потребностью организма в этих веществах. В 0,1 кг овоща содержится 3-дневная норма ванадия.

Среди других витаминов, присутствующих в моркови, лидируют К (11% суточной потребности в 100 гр продукта), В5 (6%), С (5,6%), РP (5,5%), B6 (5%), B1 (4%). В списке макро- и микроэлементов выделим высокое содержание молибдена (28%), кобальта (20%), бора (10%), марганца (10%), магния (9,5%), меди (8%), калия (8%), фосфора (6,9%) и хрома (6%). Впечатляющий состав, не так ли?

Чем полезна морковь

Сладость некоторых сортов моркови объясняется высокой вместимостью сахаров, прежде всего, глюкозы. В состав моркови входят крахмал, пектины, клетчатка, лецитин. В овоще зафиксировано рекордное содержание каротина и витамина А. В чем же заключается польза оранжевого овоща?

Морковку нужно потреблять в пищу для улучшения зрения и профилактики авитаминоза. Бета-каротин и витамин А полезны для глаз и обеспечивают нормальный рост молодого организма. Овощ укрепляет зубную эмаль благодаря содержащемуся фтору, заряжает энергией и насыщает организм необходимыми витаминами, способствует улучшению процессов обмена веществ.

Морковь полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и плохом самочувствии. Витамины группы В ускоряют процесс расщепления жиров в организме, способствуют лучшему усвоению белка, укрепляют нервную систему, улучшают состояние ногтей, волос, обеспечивают эластичность и здоровый цвет кожи. Витамин К несет ответственность за нормальную свертываемость крови. Железо полезно при малокровии, магний ускоряет метаболизм, цинк укрепляет защитные силы организма, натрий и калий выводят соли и шлаки, отвечают за рост и укрепление мышечных тканей. Кальций полезен для костей и зубов, фосфор – для нервных волокон. Селен тонизирует, способствует хорошему настроению и продлению молодости.

Овощ излечивает бронхит, способствует ускоренному заживлению ран, снижает концентрацию холестерина в крови. Продукт оказывает антисептическое, глистогонное, желчегонное, минерализующее, обезболивающее, противовоспалительное воздействие на организм. Морковку нужно потреблять во время эпидемий гриппа и простуд, так как овощ укрепляет иммунитет.

Морковь – огородное двухлетнее растение-корнеплод, как правило, оранжевого цвета, достигающее в высоту до 1 м и цветущее с июня по август.

Низкая калорийность моркови позволяет использовать этот овощ в качестве диетического продукта во многих диетах. Ее используют в кухнях разных стран в различном виде.

Морковное пюре используется в качестве детского питания, нарезанная соломинкой и поджаренная во фритюре морковь является более здоровым аналогом картофеля фри, а в обезвоженном виде из нее делают порошок, хлопья и чипсы, которые вне зависимости от того, сколько калорий в морковке, обладают довольно высокой энергетической ценностью.

Полезные свойства моркови

В большинстве сортов моркови содержится около 88% воды, 7% сахара, 1% белков, 1% клетчатки, 1% золы и 0,2% жира.

Морковь, калорийность которой на 100 г составляет 41 ккал, богата на бета-каротин, который превращается в печени в витамин А, который в свою очередь преобразуется в сетчатке в родопсин – фиолетовый пигмент необходимый для ночного видения. Бета-каротин защищает глаза от дегенерации желтого пятна и старческой катаракты.

Морковь также богата антиоксидантами и минералами. Многие исследования подтверждают, что овощ снижает риск развития раковых заболеваний, таких как рак легких, молочной железы и толстой кишки. Чрезмерное потребление моркови может привести к состоянию, при котором кожа становится оранжевого цвета.

Низкая калорийность моркови позволяет использовать этот овощ в различных диетах. Ежедневный рацион с высоким содержанием каротиноидов – морковная диета, приводит к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Морковь не только богата на бета-каротин, но и на альфа-каротин и лютеин.

Также морковь, калорий в которой мало, содержит растворимые волокна, снижает уровень холестерина и липопротеинов низкой плотности, увеличивает липопротеины высокой плотности, что помогает снизить риск образования тромбов и сердечных заболеваний.

Регулярное потребление моркови может улучшить внешний вид кожи, волос и ногтей, предотвращает риск появления язвы желудка и желудочно-кишечного тракта.

Калорийность моркови: пищевая и энергетическая ценность корнеплода

Низкая калорийность моркови позволяет использовать этот корнеплод в качестве диетического продукта, так как на усвоение овоща организм тратит гораздо большее количество энергии, чем получает от его употребления.

Пищевая ценность и калорийность моркови сырой, из расчета на 100 г овоща составляет:

• Углеводы – 9,6 г;
• Сахар – 4,7 г;
• Пищевые волокна – 2,8 г;
• Жиры – 0,24 г;
• Белки – 0,93 г;
• Витамин А – 835 мкг;
• Бета-каротин – 8285 мкг;
• Лютеин – 256 мкг;
• Калорийность моркови – 41 ккал;
• Тиамин – 0,066 мг;
• Рибофлавин – 0,058 мг;
• Зеаксантин – 256 мкг;
• Кальций – 33 мг;
• Калий – 320 мг;
• Пантотеновая кислота – 0,273 мг;
• Витамин B6 – 0,138 мг;
• Магний – 12 мг;
• Фолиевая кислота – 19 мг;
• Витамин С – 5,9 мг;
• Никотиновая кислота – 0,983 мг;
• Марганец – 0,143 мг;
• Фосфор – 35 мг;
• Натрий – 69 мг;
• Витамин Е – 0,66 мг;
• Фтор – 3,2 мкг.

Пищевая ценность и калорийность тушеной моркови, ингредиентами для приготовления которой являются 800 г моркови, 100 г сливочного масла, полстакана воды, 1 ч.л. соли и сахара, из расчета на 100 г блюда составляет:

• Белки – 0,9 г;
• Жиры – 8,9 г;
• Углеводы – 6,4 г;
• Пищевые волокна – 2,4 г;
• Натрий – 17,7 г;
• Калорийность тушеной моркови – 108 ккал.

Пищевая ценность и калорийность салата из моркови, ингредиентами для приготовления которого являются: 2 крупные моркови, 3 томата, 1 красный перец, 2 ст.л. подсолнечного масла и треть ч.л. соли из расчета на 100 г блюда составляет:

• Белки – 0,8 г;
• Жиры – 7,5 г;
• Углеводы – 4,7 г;
• Пищевые волокна – 1,8 г;
• Натрий – 32,7 г;
• Калорийность салата из моркови – 88,2 ккал.

Сколько калорий в морковке: легкая диета для похудения

Низкая калорийность моркови позволяет использовать этот корнеплод в различных диетах, так как наряду с полезными свойствами и снижением веса он также помогает очистить организм от шлаков и токсинов.

Морковная диета превосходно подходит для зимнего сезона, так как этот овощ прекрасно сохраняет свои полезные свойства на протяжении всей зимы. Существует несколько вариантов диеты на моркови, калорийность которой является отрицательной.

Первый вариант морковной диеты рассчитан на три дня, за время которых можно сбросить 3-3,5 кг лишнего веса. За каждый прием пищи необходимо съедать 1-2 натертые крупные морковки с лимонным соком и 1 ч.л. меда. В дополнение к тертой морковке необходимо употребить один фрукт на выбор: гранат, апельсин, грейпфрут, яблоко или киви. В качестве перекусов на такой короткой диете выступает лимонная вода с мятой или чай без сахара.

Второй вариант морковной диеты рассчитан на одну неделю. Каждое утро, сразу после пробуждения, необходимо выпивать стакан воды, смешанной с половиной нарезанного лимона.

Меню дневного рациона, рассчитанное на одну неделю, имеет следующий вид:

• 1-й день: завтрак – чашка кофе, запеченная в духовке морковь и два яблока. Полдник – 100 г тушеной моркови, калорийность которой составляет 108 ккал. Обед – овощной суп, 150 г натертой морковки с 1 ст.л. 10% сметаны. Перекус – салат из свежих овощей и зелени. Ужин – стакан кефира;
• 2-ой день: завтрак – 2 апельсина, одна сырая морковь и 200 г домашнего йогурта. Полдник – 100 г салата из моркови, калорийность которого составляет 88,2 ккал. Обед – порция куриного бульона, 150 г отварной рыбы и два свежих помидора. Перекус – 150 г сырой моркови с лимонным соком. Ужин – овощной суп.
• 3-й день: завтрак – чашка кофе, кусочек черного цельнозернового хлеба, намазанного паштетом из куриной печени. Полдник – 100 г холодной дыни или арбуза. Обед – тарелка бульона, 200 г цельнозерновых макарон и салат из овощей. Перекус – 100 г свежей, обладающей низкой калорийностью моркови. Ужин – 150 г ризотто с овощами;
• 4-й день: завтрак – чашка кофе, 2 натертые крупные моркови с 2 ст.л. 10% сметаны. Полдник – 100 г салата из моркови. Обед – тарелка овощного борща, 200 г отварной говядины с овощами и салат из зелени. Перекус – 150 г сырой моркови с лимонным соком. Ужин – салат из 100 г курицы, 100 г вареной моркови и 50 г цветной капусты, заправленный 1 ч.л. оливкового масла;
• 5-й день: завтрак – 200 г тушеной морковки и чашка кофе без сахара. Полдник – 100 г натертой морковки с лимонным соком. Обед – 150 г вареной куриной грудки и 100 г отварной фасоли. Перекус – 100 г морковного салата. Ужин – стакан домашнего йогурта;
• 6-й день: завтрак – чашка кофе с молоком, кусочек черного цельнозернового хлеба с 50 г ветчины и ломтиком нежирного сыра. Полдник – 150 г сырой моркови с лимонным соком и два яблока. Обед – тарелка говяжьего супа, 200 г тушеной говядины с овощами и салат из зелени. Перекус – 100 г свежей, обладающей низкой калорийностью моркови. Ужин – 100 г нежирного йогурта или кефира;
• 7-й день: завтрак – стакан нежирного йогурта, 100 г обезжиренного творога и чашка кофе без сахара. Полдник – 100 г натертой морковки с лимонным соком. Обед – 200 г тушеной моркови с капустой и говядиной и кусочек черного цельнозернового хлеба. Перекус – 100 г обладающей низкой калорийностью моркови. Ужин – овощной салат.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Морковь — уникальный огородный продукт, который в Европе причислен одновременно и к овощам, и к фруктам. Он идет и в первые блюда, и в салаты, и даже в десерты. А еще его широко используют в диетологии. Какова энергетическая ценность моркови и как меняется этот показатель после ее приготовления?

Как худеть вкусно? О диетических способностях моркови

Спелая морковь – вкусное и полезное кушанье, которое замечательно подойдет для тех, кто заботится о фигуре и здоровье. Люди стали употреблять в пищу этот продукт еще в XI ст. Но сначала его выращивали ради семян и листьев, затем цветки этого растения использовали в лечебных целях. И только потом сладкий корнеплод стал кулинарным компонентом. Существует предположение, что родиной овоща является Афганистан.

Уже несколько столетий морковь – неизменный гость на нашем столе. Блюда из нее пользуются популярностью во всем мире. Она не только имеет приятный вкус, но еще и легко усваивается организмом, поэтому широко используется в детском и диетическом питании. Но самый важный вопрос для худеющих — сколько калорий в моркови и как отразится на фигуре употребление этого овоща?

Морковь в диетологии: о калорийности продукта

Если стоит задача нормализовать вес, то лучше всего включить в меню вареную и печеную морковь. Жареная и приготовленная по-корейски будут более питательными.

Сколько калорий обнаружили ученые в 100 граммах моркови? Их количество будет таким:

• сырая морковь – 32 ккал;
• вареная – 25 ккал;
• тушеная – 29 ккал;
• печеная – 28 ккал;
• жаренная на растительном масле – 75 ккал;
• острая морковь (по-корейски) – 85 ккал.

В морковном соке содержится 28 ккал, а в морковном пюре – 24 ккал.

Каким запасом калорий обладает одна морковь?

Не каждая хозяйка имеет на кухне весы. Как определить, сколько калорий заключено в 1 свежей моркови? В среднем один корнеплод (длиной со столовую ложку) весит 125 г. Это значит, что если съесть его целиком, то можно получить всего лишь 44 ккал. Многим нравится сочетание моркови с яблоком. В 100-граммовой порции салатика из этих ингредиентов (предварительно перетертых на терке) будет 14 ккал (но количество витаминов существенно сократится).

Кроме низкой калорийности, у моркови есть еще один секрет: чтобы каротин хорошо усвоился и превратился в организме в витамин А, ее следует употреблять вместе со сметаной или растительным маслом. А какая калорийность будет у моркови, если соединить ее с такими компонентами? Это аппетитное блюдо поставит в ваш организм 103 ккал.

В морковном повидле калорий еще больше – 290 ккал, в запеканке – 130 ккал. Борщ (в рецептуру которого традиционно входит морковь) содержит 100 ккал.

Полезные свойства моркови

Оранжевый овощ, кроме низкой калорийности, обладает целым набором полезных характеристик. Морковь способна оказать антисептическое, обезболивающее, отхаркивающее и желчегонное действие. Ее используют и при глистной инвазии, потому что она производит глистогонный эффект. Употребление моркови положительно сказывается на работе органов зрения, ЖКТ и предотвращает образование опухолей.

Если ежедневно съедать по 200-300 г моркови, то можно укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость вирусным заболеваниям.

Морковь и диета: надо ли отказываться от сочного продукта?

Если предстоит борьба за стройность, то следует знать не только то, сколько калорий в 100 гр моркови, — не помешает разобраться в ее составе. Этот овощ содержит (причем в большом количестве) сахара. Поэтому, невзирая на невысокую энергетическую ценность, налегать на него особо не стоит. В некоторых популярных диетах продукт попал под запрет. Но существует и морковно-кефирная система диетпитания, которая дает неплохие результаты.

Читайте также:

Морковь – крайне полезный овощ. А чтобы он стал вашим помощником в борьбе с килограммами, не стоит есть его на завтрак, обед и ужин. Одной небольшой морковки в сутки будет довольно, чтобы не переживать по поводу лишних калорий.

495

калорий в 100 г моркови и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 41 % дневных значений * Всего жиров 0.24 г 0% Насыщенные жиры 0,037 г 0% Транс Жир 0 г Полиненасыщенные жиры 0,117 г Мононенасыщенные жиры 0,014 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 69 мг 3% Всего углеводов 9.58 г 3% Пищевые волокна 2,8 г 10% Сахар 4,54 г Белок 0,93 г Витамин D – Кальций 33 мг 3% Утюг 0,3 мг 2% Калий 320 мг 7% Витамин А 841 мкг 93% Витамин C 5.9 мг 7% 2% RDI * (41 калория) Распределение калорий: Углеводы (87%) Жиры (5%) Белки (8%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 41 жир 0.24 г Углеводы 9,58 г Белок 0,93 г В 100 граммах моркови 41 калорий . Распределение калорий: 5% жира , 87% углеводов, 8% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие типы моркови: Похожие типы овощей: См. Также: Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Морковь | Ansfoods

Сладкая и сочная морковь особенно богата антиоксидантами, витаминами и пищевыми волокнами; однако они содержат всего 41 калорию на 100 г, незначительное количество жира и отсутствие холестерина.
Они являются исключительно богатым источником каротинов и витамина А. 100 г свежей моркови содержат 8285 мкг бета-каротина и 16706 МЕ витамина А. Исследования показали, что флавоноидные соединения в моркови помогают защитить от рака кожи, легких и полости рта.
Каротины превращаются в витамин А в печени. Бета-каротин — это основной каротин, содержащийся в этих корнях. Бета-каротин — один из мощных природных антиоксидантов, который помогает защитить организм от вредного воздействия бескислородных радикалов.Кроме того, он также выполняет все функции витамина А, такие как зрение, размножение (производство спермы), поддержание целостности эпителия, рост и развитие.
Морковь богата полиацетиленовым антиоксидантом фалькаринолом . Исследование, проведенное учеными Университета Ньюкасла на лабораторных животных, показало, что фалькаринол в моркови может помочь в борьбе с раком, разрушая предраковые клетки в опухолях.

Продукты

Янв.

Февраль

Мар.

Апр.

Может

Июн.

июль

Авг.

Сен.

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

Морковь

IQF

ПЕРИОД	март — апрель г.
ПРОЦЕСС	Получение — Дестонинг — Пилинг — Нарезка / Нарезка / Зачистка — Промывка / Бланширование — Обезвоживание — IQF — Сортировка — Упаковка
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ	— Ломтики — 2.5 — 76 мм — Кубики — 10X10X10 мм (4 мм — 60 мм) — Полоски — 2,5 — 60 мм
УПАКОВКА	-Мешочек: 400г, 500г, 1кг, 5кг — навалом: мешки 30кг

Морковь (Daucus carota), Свежая, сырая, Пищевая ценность на 100 г. Общее значение ORAC 666 мкмоль TE / 100 г.
(Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США)

Принцип	Питательное вещество Ценность	Процент RDA
Энергия	41 Ккал	2%
Углеводы	9.58 г	7%
Белок	0,93 г	1,50%
Всего жиров	0,24 г	1%
Холестерин	0 мг	0%
Пищевые волокна	2,8 г	7%
Витамины
Фолаты	19 мкг	5%
Ниацин	0.983 мг	6%
Пантотеновая кислота	0,273 мг	5.50%
Пиридоксин	0,138 мг	10%
Рибофлавин	0,058 мг	4%
Тиамин	0,066 мг	6%
Витамин А	16706 МЕ	557%
Витамин C	5,9 мг	10%
Витамин К	13.2 мкг	11%
Электролиты
Натрий	69 мг	4,50%
Калий	320 мг	6.50%
Минералы
Кальций	33 мг	3%
Медь	0,045 мг	5%
Утюг	0.30 мг	4%
Магний	12 мг	3%
Марганец	0,143 мг	6%
фосфор	35 мг	5%
Селен	0,1 мкг	<1%
цинк	0,24 мг	2%
Фитоэлементы
Каротин-α	3427 мкг	–
Каротин-β	8285 мкг	–
Крипто-ксантин-ß	0 мкг	–
Лютеин-зеаксантин	256 мкг	–

Польза моркови для здоровья

Сладкая и сочная морковь особенно богата антиоксидантами, витаминами и пищевыми волокнами; однако они содержат всего 41 калорию на 100 г, незначительное количество жира и отсутствие холестерина.
Они являются исключительно богатым источником каротинов и витамина А. 100 г свежей моркови содержат 8285 мкг бета-каротина и 16706 МЕ витамина А. Исследования показали, что флавоноидные соединения в моркови помогают защитить от рака кожи, легких и полости рта.
Каротины превращаются в витамин А в печени. Бета-каротин — это основной каротин, содержащийся в этих корнях. Бета-каротин — один из мощных природных антиоксидантов, который помогает защитить организм от вредного воздействия бескислородных радикалов.Кроме того, он также выполняет все функции витамина А, такие как зрение, размножение (производство спермы), поддержание целостности эпителия, рост и развитие.
Морковь богата полиацетиленовым антиоксидантом фалькаринолом . Исследование, проведенное учеными Университета Ньюкасла на лабораторных животных, показало, что фалькаринол в моркови может помочь в борьбе с раком, разрушая предраковые клетки в опухолях.
Свежие корнеплоды также богаты витамином С; обеспечивают около 9% RDA.Витамин С — водорастворимый антиоксидант. Это помогает организму поддерживать здоровье соединительной ткани, зубов и десен. Его антиоксидантные свойства помогают организму защищаться от болезней и рака, удаляя вредные свободные радикалы.
Кроме того, этот корнеплод особенно богат многими витаминами группы B, такими как фолиевая кислота, витамин B-6 (пиридоксин), тиамин, пантотеновая кислота и т. Д., Которые действуют как кофакторы ферментов во время метаболизма субстрата. в теле.
Кроме того, они также содержат здоровые уровни минералов, таких как медь, кальций, калий, марганец и фосфор.Калий является важным компонентом жидкостей клеток и организма, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление, противодействуя воздействию натрия. Марганец используется организмом в качестве кофактора антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы.

калорий в моркови на 100 г

Добро пожаловать на сайт о содержании питательных калорий в 11 различных видах моркови, от 41 ккал до 23 ккал на 100 г. Основной вид моркови — Морковь сырая , где калорийность в 100 г составляет 41 ккал.

41 ккал калорий на 100 г из Моркови в сыром виде соответствует 2% от суточной нормы калорий. Для типичного размера порции, состоящей из 1 чашки нарезки (или 128 г), количество калорий составляет 52,48 ккал. Это соответствует проценту RDA в 3%.

Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека.

Пять самых калорийных продуктов из моркови

Ниже приведен сводный список пяти лучших продуктов из моркови, ранжированных по количеству или уровню калорий в 100 г продукта.

1. Морковь, сырая: 41 ккал (2% RDA)
2. Морковь, замороженная, вареная, вареная, сушеная, без соли: 37 ккал (2% RDA)
3. Морковь, замороженная, вареная, вареная, сушеная, с соль: 37 ккал (2% RDA)
4. Морковь, замороженная, неподготовленная: 36 ккал (2% RDA)
5. Морковь, вареная, вареная, сушеная, без соли: 35 ккал (2% RDA)

Следуя из пяти верхняя морковь продукты или продукты, содержащие калории, у нас есть более полная разбивка моркови, сырая, и продуктов с самым высоким содержанием калорий, то есть моркови, сырой.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 11 видов моркови.

Внизу страницы находится полный список 11 различных типов моркови на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в моркови .

Морковь, сырая — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни рекомендуемой суточной нормы для моркови в сыром виде следует учитывать наряду с содержанием калорий.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты. Другими важными и связанными с калориями питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 0,93 г (2% суточной нормы), количество жиров — 0,24 г, а количество углеводов — 9,58 г (7% суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, включая белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калорий в моркови.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность моркови в сыром виде составляет 32 из 100. Сравнивая калорийность и питательную ценность в 100 г моркови, сырой; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калорий. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту с высокой питательной ценностью.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка нарезанной (или 128 г)

Для пищевых продуктов Морковь, сырая, типичный размер порции составляет 1 нарезанную чашку (или 128 г), в которой содержится 52 штуки.48 ккал калорий. Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 3%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 33,3 порции стандартного размера порции 1 нарезанная чашка (или 128 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание протеина составляет 1,19 г, содержание жира — 0,31 г, а содержание углеводов — 12,26 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в сырой моркови

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка нарезанной или 128 г), хотя это Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка количество калорий составляет 3,3 (ккал), а количество калорий из жира — 2.6 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 47,1 (ккал).

Ккал калорий в моркови (на 100 г)

Этот список из 11 видов моркови представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Морковь, сырая, от до Морковь, консервированная, без добавления соли, твердые вещества и жидкости , в которых все пищевые продукты ранжированы по содержанию или количеству на 100 г. Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калорий в моркови .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 11 элементах из общего описания «морковь», каждый из которых показывает количество калорий, а также белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 11 основных продуктов питания, показанных в таблице калорий. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность моркови, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калорий на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Влияние приготовления и хранения на калории

На уровень калорий может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырые, вареные или жареные. Общее количество замороженных продуктов — 3. Наибольшее количество калорий из 3 замороженных продуктов составляет Морковь замороженная, вареная, вареная, сушеная, без соли , где калорийность составляет 37 ккал на 100г. Количество наименований продуктов питания, отнесенных к консервным, составляет 4 наименования.Наибольшее количество калорий из 4 консервированных продуктов содержится в Морковь, консервы, обычная упаковка, высушенные твердые вещества , где уровень составляет 25 ккал на 100 г. Общее количество сырых продуктов составляет 2 единицы. Наибольшее количество калорий из двух сырых продуктов содержится в Моркови, сырой , где содержание составляет 41 ккал на 100 г. Количество готовых блюд — 4 единицы. Наибольшее количество калорий из 4 приготовленных продуктов содержится в Морковь замороженная, вареная, вареная, сушеная, без соли , где количество составляет 37 ккал на 100 г.Сравнение сырой и вареной моркови показывает, что приготовление может изменить уровень калорий на 4 ккал в 100-граммовой порции.

Среднее содержание моркови

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г моркови, основанное на приведенном ниже списке из 11 различных продуктов под общим описанием моркови, составляет 32,00 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 1,6% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество белка — 0.68 г, среднее количество жиров — 0,29 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калорий содержится в моркови, приготовленной, вареной, сушеной, с солью, которая в 100 г содержит 35 ккал калорий. Это соответствует 2% от рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество белка составляет 0,76 г, количество жиров — 0,18 г и количество углеводов — 8,22 г.

Наивысшее содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 11 различных записей о питании моркови в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в Морковь, сырая , которая содержит 41 ккал калорий на 100 г .Соответствующий процент RDA составляет 2%. Для этой порции на 100 г содержание протеина составляет 0,93 г, содержание жира — 0,24 г, содержание углеводов — 9,58 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г содержится в моркови, консервированной без добавления соли, в твердых и жидких продуктах, содержащих 23 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 1% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество белка составляет 0,59 г, количество жиров — 0,14 г, количество углеводов — 5,36 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 18 ккал на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 0,34 г белка, 0,1 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество калорий на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, 100 г сырой моркови содержат 41 ккал калорий. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания калорий в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калорий на стандартную порцию — это морковь, замороженная, неподготовленная, содержащая 102,24 ккал в 1 упаковке (10 унций) (или 284 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 5%. Для этой порции содержание протеина составляет 2,22 г, содержание жира — 1,31 г, а содержание углеводов — 22,44 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых калориями.

9000 ккал (2%) Морковь Список, калорийность на 100 г 1. Морковь, сырая — калории Пищевая ценность: 32/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты калорий (% от суточной нормы) Белок (% RDA) Углеводы (% RDA) Жир (% RDA) Профиль для 100 г порции: 41 ккал (2%) 0.93 г (2%) 9,58 г (7%) 0,24 г (0%) Стандартный размер порции на 1 чашку нарезки (или 128 г): 52,48 ккал (3 %) 1,19 г (2%) 12,26 г (9%) 0,31 г (0%) Другие размеры порций 1 тертая чашка (или 110 г): 45,1 ккал (2%) 1,02 г (2%) 10,54 г (8%) 0.26 г (0%) Другие размеры порций Полоски или ломтики на 1 стакан (или 122 г): 50,02 ккал (3%) 1,13 г (2%) 11,69 г ( 9%) 0,29 г (0%) Другие размеры порций 1 большая (от 7-1 / 4 до 8- / 1/2 длинных) (или 72 г): 29,52 ккал (1%) 0,67 г (1%) 6,9 г (5%) 0,17 г (0%) Другие размеры порций 1 средний (или 61 г): 25.01 ккал (1%) 0,57 г (1%) 5,84 г (4%) 0,15 г (0%) Другие размеры порций 1 маленькая (5-1 / 2 длинных) (или 50 г): 20,5 ккал (1%) 0,47 г (1%) 4,79 г (4%) 0,12 г (0%) Другие размеры порций 1 ломтик (или 3 г): 1,23 ккал (0%) 0,03 г (0%) 0.29 г (0%) 0,01 г (0%) Другие размеры порций 1 большая полоска (3 длинных) (или 7 г): 2,87 ккал (0%) 0,07 г (0%) 0,67 г (1%) 0,02 г (0%) Другие размеры порций 1 полоска среднего (или 4 г): 1,64 ккал (0%) 0,04 г (0%) 0,38 г (0%) 0,01 г (0%) 2.Морковь замороженная, вареная, вареная, сушеная, без соли — Калорийность Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для порции 100 г: 37 ккал (2%) 0,58 г (1%) 7,73 г (6%) 0,68 г (1%) Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная ломтиками (или 146 г): 54.02 ккал (3%) 0,85 г (2%) 11,29 г (9%) 0,99 г (2%) 3. Морковь замороженная, вареная, вареная, сушеная, с солью — Калории Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Калории Белок Углеводы Жир Профиль для 100-граммовой порции: 37 ккал (2%) 0.58 г (1%) 7,73 г (6%) 0,68 г (1%) Стандартный размер порции ломтиков 1 чашки (или 146 г): 54,02 ккал (3 %) 0,85 г (2%) 11,29 г (9%) 0,99 г (2%) 4. Морковь, замороженная, неподготовленная — Калорийность Пищевая ценность: 34 / 100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для порции 100 г: 36 ккал (2%) 0.78 г (1%) 7,9 г (6%) 0,46 г (1%) Стандартный размер 1 упаковки (10 унций) (или 284 г): 102,24 ккал (5%) 2,22 г (4%) 22,44 г (17%) 1,31 г (2%) Другие размеры порций 0,5 чашки (или 64 г): 23,04 ккал (1%) 0,5 г (1%) 5,06 г (4%) 0.29 г (0%) 5. Морковь вареная, вареная, сушеная, без соли — калорий Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 35 ккал (2%) 0,76 г (1%) 8,22 г (6%) 0 .18 г (0%) Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 9,7 г): 3,4 ккал (0%) 0,07 г (0%) 0,8 г (1 %) 0,02 г (0%) Другие размеры порций. Ломтики 0,5 чашки (или 78 г): 27,3 ккал (1%) 0,59 г (1%) 6,41 г (5%) 0,14 г (0%) Другие размеры порций 1 морковь (или 46 г): 16.1 ккал (1%) 0,35 г (1%) 3,78 г (3%) 0,08 г (0%) 6. Морковь вареная, вареная, сушеная, с солью — Калорийность Пищевая ценность: 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 0.76 г (1%) 8,22 г (6%) 0,18 г (0%) Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 9,7 г): 3,4 ккал (0 %) 0,07 г (0%) 0,8 г (1%) 0,02 г (0%) Другие размеры порций 0,5 чашки (или 78 г): 27,3 ккал (1%) 0,59 г (1%) 6,41 г (5%) 0.14 г (0%) Другие размеры порций 1 морковь (или 46 г): 16,1 ккал (1%) 0,35 г (1%) 3,78 г (3%) 0,08 г (0%) 7. Морковь, детская, сырая — Калорийность Пищевая ценность: 30/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Калорий Белок Углеводы Жиры Профиль для порции 100 г: 35 ккал (2%) 0.64 г (1%) 8,24 г (6%) 0,13 г (0%) Стандартный размер порции на 1 большую порцию (или 15 г): 5,25 ккал (0%) ) 0,1 г (0%) 1,24 г (1%) 0,02 г (0%) Другие размеры порций 1 средний (или 10 г): 3,5 ккал ( 0%) 0,06 г (0%) 0,82 г (1%) 0.01 г (0%) Другие размеры порций 1 порция NLEA (или 85 г): 29,75 ккал (1%) 0,54 г (1%) 7 г (5%) ) 0,11 г (0%) 8. Морковь, консервированная, обычная упаковка, сушеные продукты — калории Пищевая ценность: 40/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Калорий Белок Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 25 ккал (1%) 0.64 г (1%) 5,54 г (4%) 0,19 г (0%) Стандартный размер порции 1 чашка с пюре (или 228 г): 57 ккал ( 3%) 1,46 г (3%) 12,63 г (10%) 0,43 г (1%) Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная (или 146 г): 36,5 ккал (2%) 0,93 г (2%) 8,09 г (6%) 0.28 г (0%) Другие размеры порций 1 ломтик (или 2,8 г): 0,7 ккал (0%) 0,02 г (0%) 0,16 г (0%) ) 0,01 г (0%) Другие размеры порций 1 банка (303 x 406) (или 284 г): 71 ккал (4%) 1,82 г (3%) 15,73 г (12%) 0,54 г (1%) 9.Морковь, консервированная, без добавления соли, высушенные твердые вещества — Калорийность Пищевая ценность: 41/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Калорий Белок Углеводы Жиры Профиль для порции 100 г: 25 ккал (1%) 0,64 г (1%) 5,54 г (4%) 0,19 г (0%) Стандартная порция размер 1 чашки пюре (или 228 г): 57 ккал (3%) 1.46 г (3%) 12,63 г (10%) 0,43 г (1%) Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная (или 146 г): 36,5 ккал (2 %) 0,93 г (2%) 8,09 г (6%) 0,28 г (0%) Другие размеры порций 1 ломтик (или 2,8 г): 0,7 ккал (0%) 0,02 г (0%) 0,16 г (0%) 0.01 г (0%) Другие размеры порций 1 банка (303 x 406) (или 284 г): 71 ккал (4%) 1,82 г (3%) 15,73 г (12%) 0,54 г (1%) 10. Морковь консервированная, обычная упаковка, сухие вещества и жидкости — калории Пищевая ценность: 42/100 пищевая группа — Овощи и Овощные продукты Калории Белки Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 23 ккал (1%) 0.58 г (1%) 5,37 г (4%) 0,14 г (0%) Стандартный размер порции 0,5 чашки ломтиков (или 123 г): 28,29 ккал ( 1%) 0,71 г (1%) 6,61 г (5%) 0,17 г (0%) Другие размеры порций 1 банка (303 x 406) (или 454 г): 104,42 ккал (5%) 2,63 г (5%) 24,38 г (19%) 0.64 г (1%) 11. Морковь, консервированная, без добавления соли, сухих веществ и жидкостей — калорий Пищевая ценность: 43/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты Калории Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 23 ккал (1%) 0,59 г (1%) 5.36 г (4%) 0,14 г (0%) Стандартный размер порции 0,5 чашки ломтиков (или 123 г): 28,29 ккал (1%) 0,73 г ( 1%) 6,59 г (5%) 0,17 г (0%)

калорий и пищевая ценность — Top 221 Foods Овощи лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Фасоль и чечевица соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки Fast Foods картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, зерна и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закуски попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные Зерновые для завтрака мюсли, чириос, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills Разное спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

калорий в сырой моркови — ресурсы для похудения

Просмотрите информацию о калориях и питании на ½ упаковки / 150 г сырой моркови и посмотрите, сколько калорий содержится в 100 г сырой моркови и информацию о ее питании.

Калорийность сырой моркови и количество питательных веществ на порцию (1 порция = ½ упаковки / 150 г)

ккал	41
Белок	0,9
Углеводы	8,6
жир	0,5
Волокно	3,9
Спирт	0

калорий (в процентах) для каждого питательного вещества на 100 г сырой моркови

Предпочитаете отслеживать на бумаге?

Снова и снова исследования показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто проще записывать вещи.Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Калорийность и пищевая ценность 100 г сырой моркови

калорий	28
Белок	0,6
Углеводы	5,7
жир	0,3
Волокно	2,6
Спирт	0

Найдите калории во всей еде, которую вы едите

Быстро находите информацию о калориях и питании во всех потребляемых вами продуктах и ​​напитках.Воспользуйтесь бесплатной пробной версией программы «Ресурсы для похудания», и на 24 часа вы получите неограниченный доступ к крупнейшей в Великобритании базе данных о еде и напитках. Кроме того, узнайте, сколько калорий вам нужно каждый день, и узнайте, как легко подсчитать калории с помощью нашего онлайн-дневника питания. Бесплатная пробная версия займет всего 2 минуты и может стать прорывом, которого вы так долго ждали! Попробовать бесплатно

С WLR вы можете сделать это легко и точно. Испытайте нас сегодня Попробуй бесплатно

Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

Здоровые бестселлеры для овощей

Спонсируемый

Морковь, гликемический индекс, калории и размер порции

Гликемический индекс овощей может меняться в зависимости от страны, в которой они выращиваются.
Согласно числам из Международных таблиц гликемического индекса и на основе среднего значения пяти исследований, гликемический индекс моркови составляет около 39.

Гликемический индекс сырой моркови из Австралии составляет 35 ± 5 [1].

Другое исследование показывает, что морковь из Бангладеш имеет гликемический индекс 23 [2]. У моркови из Румынии самый низкий гликемический индекс, равный 16 [3].
ГИ для вареной моркови находится в диапазоне 32 ± 8 .ГИ свежеприготовленного морковного сока из Австралии находится в диапазоне 43 ± 3 [1].

Морковный пирог , приготовленный из кокосовой муки, имеет гликемический индекс 39 , тогда как морковные кексы имеют более высокий гликемический индекс. Это около 59 [3].

Морковь — некрахмалистый овощ . Для людей с диабетом некрахмалистые овощи являются неотъемлемой частью здоровой диеты . Морковь среднего размера содержит всего 4 грамма углеводов.Продукты с низким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом, как правило, не оказывают положительного влияния на уровень сахара в крови .

Согласно африканскому исследованию, морковь содержит сильных антиоксидантов , которые продемонстрировали ингибиторную активность α-амилазы и α-глюкозидазы при диабете типа 2 [4].

По ссылке вы можете найти таблицу гликемического индекса для более чем трехсот продуктов и напитков.

Источники

1. https: // care.Diacarejournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
2. https://www.researchgate.net/publication/225096173_Glycemic_index_determination_of_vegetable_and_fruits_in_healthy_Bangladeshi_subjects
3. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X

Профессия: питание и микробиология в ЕГУ

.

Последнее обновление: 15 апреля 2021 г.

Сравнение питания: морковь против грибов

калорий

Морковь и грибы содержат одинаковое количество калорий — морковь содержит 41 калорию на 100 граммов, а грибы — 22 калории.

По соотношению макроэлементов грибы намного тяжелее по белку, гораздо легче по углеводам и тяжелее по жирам по сравнению с морковью на калорийность. В грибах соотношение макроэлементов составляет 43:43:14, а для моркови — 9: 86: 6. Для белков, углеводов и жиров из калорий.

Макро-соотношение калорий:

	Гриб	Морковь
Белок	43%	9%
Углеводы	43%	86%
Жир	14%	6%
Спирт	~	~

Пищевая ценность — Морковь

Сколько витаминов в моркови

Помните, что витамины — это полезные вещества, которые необходимы вашему организму для правильного развития и функционирования.Этот раздел поможет вам принять взвешенное решение о лучших источниках витаминов.

Некоторые из витаминов, содержащихся в моркови: витамин B-9 (19 мг), витамин K (13,2 мкг) и витамин C (5,9 мг).

Витамин А необходим для нескольких жизненно важных функций организма, действует как антиоксидант и способствует здоровью кожи, метаболизму костей, эмбриональному развитию, иммунному здоровью, хорошему зрению, транскрипции и репродукции генов.В 100 граммах моркови содержится 16 706 МЕ витамина А. Он обеспечивает 557% дневной рекомендуемой нормы для среднего взрослого человека.

Витамин С — важное питательное вещество, необходимое организму. Дефицит витамина B12 может привести к множеству заболеваний, таких как болезнь Крона — состояние, которое вызывает воспаление стенки кишечника — и язвенный колит — диарея с примесью крови -.
5,9 миллиграмма витамина С содержится в каждых 100 граммах моркови, что составляет 10% от общего суточного рекомендуемого потребления витамина С.

Витамин B7, более известный как альфа-токоферол, является популярным антиоксидантом, используемым для предотвращения или лечения различных заболеваний, таких как диабет, катаракта, рак и болезни сердца. Этот витамин — залог крепкого иммунитета, здоровой кожи и глаз.
0,66 миллиграмма витамина Е содержится в каждых 100 граммах моркови, что составляет 4% от общего суточного рекомендуемого потребления витамина Е.

Витамин К, также называемый филлохиноном, обеспечивает защиту от таких проблем со здоровьем, как остеопороз, проблемы со здоровьем мозга, кальцификация артерий, варикозное расширение вен и специфические раковые заболевания — рак простаты, рак легких, рак печени и лейкемия.13,2 микрограмма витамина К содержится в каждых 100 граммах моркови, что составляет 17% от общего суточного рекомендуемого потребления витамина К.

Витамин B1 — один из восьми водорастворимых витаминов группы B. он играет важную роль в производстве энергии из пищи, проведении нервных импульсов и синтезе нуклеиновых кислот.
100 граммов моркови содержат 0,06 миллиграмма витамина B-1, что составляет 4% от рекомендованной дневной нормы для взрослого человека.

Основные функции витамина B2 (рибофлавина) связаны с его ролью помощника организма в преобразовании витамина B6 и витамина B9 в активные формы, нейтрализации «свободных радикалов», которые могут повредить клетки, и выработки энергии, преобразующей пищу в глюкозу.
В 100 граммах моркови содержится 0,05 миллиграмма витамина B-2. Он обеспечивает 3% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Витамин B3 — один из водорастворимых витаминов группы B.Он также известен как ниацин (никотиновая кислота) и играет важную роль в снижении риска таких заболеваний, как рак и диабет.
В 100 граммах моркови содержится 0,98 миллиграмма витамина B-3. Он обеспечивает 5% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Преимущества витамина B5 для здоровья включают снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови, ускорение заживления ран, особенно после операции, и помощь при симптомах ревматоидного артрита.0,27 миллиграмма витамина B5 содержится в каждых 100 граммах моркови, что составляет 3% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина B-5.

Фолиевая кислота (витамин B9) необходима для правильного функционирования организма и здорового образа жизни. Он играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, волос, кожи, почек и глаз.
100 граммов моркови содержат 19 микрограммов витамина B-9, что составляет 5% от рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Нормальное значение

Значение предупреждения

Значение опасности

Минералы в моркови

Организм использует минералы для выполнения множества различных функций — от построения крепких костей до передачи нервных импульсов. Так же, как витамины, минералы помогают вашему телу расти, развиваться и оставаться здоровым.

Некоторые минералы, содержащиеся в моркови: калий (320 мг), натрий (69 мг) и фосфор (35 мг).

Кальций известен не только для укрепления костей, зубов, сердца.Он также считается очень важным минералом в метаболизме человека, составляя около 2% массы тела взрослого человека.
33 миллиграмма кальция содержится в каждых 100 граммах моркови, что составляет 3% от общего рекомендуемого суточного потребления кальция.

Железо — элемент в большом количестве на Земле и является биологически важным компонентом каждого живого организма, который играет важную роль в процессах, которые постоянно происходят на молекулярном уровне, особенно в создании гемоглобина, части клеток крови.В 100 граммах моркови содержится 0,3 миллиграмма железа. Он обеспечивает 2% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Калий играет роль как на клеточном, так и на электрическом уровне. Этот минерал является важным элементом для активации важного фермента углеводного обмена.
В 100 граммах моркови содержится 320 миллиграммов калия. Он обеспечивает 7% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Магний — жизненно важный минерал, который, как было доказано, положительно влияет на выработку энергии, здоровую регуляцию иммунной системы и функцию мышц. Это также помогает в производстве белка и регуляции уровня глюкозы в крови.
В 100 граммах моркови содержится 12 миллиграммов магния, что составляет 3% от рекомендуемой дневной нормы для одного человека.

Фосфор хорошо взаимодействует с кальцием в процессе построения костей, обеспечивая прочность костей и зубов.Ваше тело нуждается в правильном количестве и того, и другого, чтобы быть сильным. Однако самое главное — это баланс между двумя элементами.
В 100 граммах моркови содержится 35 миллиграммов фосфора, что составляет 4% от рекомендуемой дневной нормы для одного человека.

Натрий работает в тесной связи с хлором и калием, чтобы обеспечить надлежащий баланс жидкости и электролитов или pH в нашем организме. Натрий также играет особую роль в передаче нервных импульсов, сокращении мышц и увлажнении.В 100 граммах моркови содержится 69 миллиграммов натрия. Он обеспечивает 5% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Цинк участвует в производстве по меньшей мере 300 ферментов, что дает множество преимуществ. Низкий уровень цинка в организме может вызвать заметное снижение активности иммунной системы.
0,24 миллиграмма цинка содержится в каждых 100 граммах моркови, что составляет 2% от общего суточного рекомендуемого потребления цинка.

Медь необходима для производства коллагена, основного структурного белка в организме. Он играет ключевую роль в создании прочных тканей, поддержании объема крови и выработке энергии в ваших клетках.
В 100 граммах моркови содержится 0,04 миллиграмма меди. Он обеспечивает 2% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Фтор способен бороться с кариесом и бороться с ним, а также повышает сопротивляемость деминерализации зубной эмали во время атаки кислых бактерий.В 100 граммах моркови содержится 3,2 микрограмма фтора, что составляет 0,09% от рекомендуемой дневной нормы для одного человека.

Некоторые из преимуществ минерала марганца для здоровья включают образование соединительных тканей, правильное функционирование щитовидной железы и половых гормонов, регулирование уровня сахара в крови, усвоение кальция и помощь в метаболизме жиров и углеводов.
В 100 граммах моркови содержится 0.14 миллиграммов марганца, что составляет 7% от рекомендуемой дневной нормы для взрослого.

Селен естественным образом содержится во многих продуктах питания. Согласно исследованиям, эти ферменты играют ключевую роль в функциях щитовидной железы и иммунитета. Он также помогает регулировать женскую фертильность и защищает от противовирусных эффектов.
В 100 граммах моркови содержится 0,1 микрограмма селена, что составляет 0% от рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Нормальное значение

Значение предупреждения

Значение опасности

Морковь

калорий
Для поддержания функций организма среднестатистическому взрослому человеку требуется 2000 калорий в день.В 100 граммах моркови содержится 41 калория, что составляет 2% от вашей дневной потребности.

Существует три различных уровня физической активности для расчета среднего суточного потребления калорий.
A Умеренно активным женщинам в возрасте от 12 до 25 лет требуется от 2000 до 2200 калорий в день, тогда как женщинам в возрасте от 26 до 50 необходимо 2000 калорий, а женщинам в возрасте от 51 до 76 лет — от 1600 до 1800.

Жиры и холестерин

100 граммов моркови содержат 0% ваших суточных потребностей: 0.24 грамма жиров.
Принимая во внимание люди Преобразуйте 30% общих калорий в граммы жира, среднему взрослому человеку требуется 65 граммов жира в день для поддержания функций организма, что эквивалентно 2000 калорий в день, рекомендуемое количество для поддержания здоровой массы тела.

AHA (Американская кардиологическая ассоциация) рекомендует ограничить суточное потребление холестерина до менее 300 миллиграммов. Менее 200, если у вас высокий риск сердечных заболеваний.

Насыщенные жиры

AHA (Американская кардиологическая ассоциация) рекомендует ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров до менее 130 миллиграммов.

100 граммов моркови содержат 0,03 грамма насыщенных жиров, что составляет 0% от вашей общей дневной потребности.

Мононенасыщенные жирные кислоты

0,01 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

0,11 г

Данные Факты Таблица моркови

	на 100гр	Дневное значение
ПИТАНИЕ
Энергия	41 ккал	2%
Всего жиров	0.24 г	0%
Углеводы	9,58 гр	3%
Холестерин	0 мг	0%
Натрий	69 мг	5%
Вода	88,29 мг	88,3%
Белок	0.93 г	2%
ВИТАМИНЫ
Витамин А	16 706 МЕ	557%
Витамин B-6	–	–
Витамин B-12	–	–
Витамин C	5,9 мг	10%
Витамин D	–	–
Витамин E	0.66 мг	4%
Витамин К	13,2 мг	17%
Витамин B-1	0,06 мкг	4%
Витамин B-2	0,05 мг	3%
Витамин B-3	0,98 мг	5%
Витамин B-5	0.27 мг	3%
Витамин B-9	19 мг	5%
МИНЕРАЛЫ
Кальций	33 мг	3%
Утюг	0,3 мг	2%
Калий	320 мг	7%
фосфор	35 мг	4%
Натрий	69 мг	5%
цинк	0.24 мг	2%
Медь	0,04 мг	2%
фтор	3,2 мкг	0,09%
Марганец	0,14 мг	7%
Селен	0,1 мкг	0%

.