Калорийность Пицца Четыре Сыра [Папа Джонс]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Пицца Четыре Сыра [Папа Джонс]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
| Калорийность | 265 кКал | 1684 кКал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 13. 1 г |
76 г | 17.2% | 6.5% | 580 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 7.2% | 523 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 5% | 755 г |
Энергетическая ценность Пицца Четыре Сыра [Папа Джонс] составляет 265 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
|
Состояние |
не приготовлено с термической обработкой |
|
Белки |
{{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
|
Углеводы |
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
|
Сахар |
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
|
Жиры |
{{foodstuff. |
|
Насыщенные жирные кислоты |
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
|
Транс-жирные кислоты |
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
|
Моно-ненасыщенные |
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
|
Полиненасыщенные |
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
|
Холестерин |
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
|
Волокна |
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
|
Соль |
{{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
|
Вода |
{{foodstuff. |
|
Кальций |
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
|
GI Гликемический индексhelp |
{{foodstuff.foodstuff.gi}} |
|
PHE |
{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
|
Aлкоголь |
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.fat}} г— 
foodstuff.water}} г- Пицца 4 сыра (классический итальянский рецепт ) пошагово, калорийность
Поджаристое тесто с хрустящими бортиками, бездна расплавленного сыра разных сортов и меганежный сливочный соус – это не пицца, а праздник живота! Поверьте, каждый кусочек такой вкусноты станет истинным наслаждением. В конце статьи бонус – необычный рецепт с неожиданным ингредиентом.
Какие сыры идут в пиццу «4 сыра»
Классический итальянский рецепт включает в себя такие сыры, как моцарелла, горгонзола, пармезан и эмменталь. Выверенное сочетание вкусов и текстур даёт возможность насладиться традиционной сырной пиццей.
Однако в условиях нехватки нужных продуктов можно пойти на ухищрения. Моцареллу отлично заменяет сулугуни или качественная брынза, вместо горгонзолы можно взять любой пикантный сыр с голубой плесенью, а роль сладковатого полутвёрдого сыра, предназначенную для эмменталя, сыграет гауда или чеддер. Вот только пармезан заменить сложно, но в крайнем случае можно взять пекорино.
Белый соус для пиццы
Пицца «4 сыра» называется в Италии «pizza Bianca», так как вместо томатного красного соуса используется белый. Возьмите рецепт на заметку, с ним можно подавать пасту или применять его для приготовления лазаньи.
Время приготовления, порции, пищевая ценность
Для приготовления соуса на 1 пиццу необходимо 10 минут.
В 100 г 94 ккал.
Ингредиенты
- 180 мл сливок 10-15% жирности
- 40 г сливочного масла
- 2 ч. л. пшеничной муки
- соль, мускатный орех и перец по вкусу
Пошагово
- На небольшом огне разогреть сотейник с маслом.
- Всыпать муку и подрумянить её, всё время помешивая и не давая пригореть.
- Влить горячие (но не кипящие) сливки и проварить 2-3 минуты.
- Кулинарным венчиком придать соусу шелковистую консистенцию, удалив комочки.
- Ввести специи и проварить ещё 3-4 минуты до загустения.
Пицца «4 сыра» на тонком тесте
Учитывайте, что тонкое тесто пропекается очень быстро. Время выпечки указано примерное, так как каждая духовка имеет свои особенности. Как только начинка покроется румяной корочкой, а моцарелла начнёт пузыриться, сразу же подавайте пиццу к столу.
Тесто для тонкой пиццы
Тонкое, лёгкое, пропитанное в середине соусом, а по краям мегахрустящее – это будет великолепно!
Сколько готовится, порции, пищевая ценность
На 8 порций нужно 15 минут.
В 100 г 224 ккал.
Список продуктов
- 220-250 г муки
- 150 мл тёплой воды
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. сухих активных дрожжей
- ½ ч. л. соли
Как готовить
- В глубокой миске смешать воду с дрожжами, сахаром и 1 ложкой муки. Дать постоять 5 минут, чтобы запустилась реакция брожения.
- Затем влить масло, всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто.
- Выложить его на стол и месить вручную не менее 5-7 минут. Тесто очень любит тепло ладоней, так что не стоит пренебрегать этим приёмом.
- Скатать в шар и поместить в тепло на 1,5 часа. За это время оно должно увеличиться в объёме вдвое.
Начинка
Обратите внимание, что в состав сыра не должны входить посторонние добавки. Они не идут на пользу и искажают вкус блюда.
Список продуктов
- 6-7 ст. л. белого соуса
- 100 г моцареллы
- 100 г пармезана
- 100 г горгонзолы
- 100 г эмменталя
Пошагово
- Готовое тесто тонко раскатать и переложить на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Сформировать бортики. - Смазать основу соусом и посыпать тёртым пармезаном. Затем распределить по ней кусочки горгонзолы и эмменталя, а после расположить ломтики моцареллы. Такая раскладка позволит в каждом кусочке пиццы задействовать яркие вкусы сыров.
- Выпекать 10-15 минут при 220°С.
Пицца «3 сыра»
Вкуснейшая вариация на тему «Pizza Quattro Formaggio». В рецепте фигурируют только 3 вида сыра, а тесто используется хрустящее, приготовленное без дрожжей.
Хрустящее тесто
Такое тесто отлично хранится в морозилке 2-3 месяца.
Время приготовления, порции, сколько калорий
На 8 порций необходимо 20-25 минут. В 100 г 289 ккал.
Что понадобится
- 350-370 г муки
- 100-120 г ледяной воды
- 50 г сливочного масла
- по щепотке соли и сахара
Инструкция
- В ледяную воду всыпать соль и сахар, размешать до растворения.
- Муку просеять на стол в виде горки. Сделать углубление и вылить в него воду.
- Перемешать все ножом или лопаточкой, а потом быстро вымесить в течение 2-3 минут. Убрать тесто в холодильник на 1 час.
- Затем раскатать в прямоугольник и выложить на него небольшие кусочки сливочного масла. Свернуть конвертом и снова раскатать. Поступить так 3 раза, а после убрать в холодильник ещё на 1 час.
Начинка с 3 видами сыра
Вместо рикотты можно взять зернёный творог высокой жирности или творожный сыр.
Что понадобится
- 100 г рикотты
- 70 г пармезана
- 120 г моцареллы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- щепотка хлопьев перца чили (по желанию, но эта добавка невероятно оживляет вкус!)
Как готовить
- Готовое тесто раскатать в круг и выложить на противень. Сформировать бортики – они получатся безумно хрустящими и поджаристыми.
- В миске смешать тёртый пармезан, рикотту, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и хлопья чили.
- Выложить эту сырную массу на корж и разровнять. Сверху разложить ломтики моцареллы.
- Запекать 12-15 минут при 220°С.
Пицца «4 сыра» с необычным дополнением и сливочно-яичным соусом
Не стоит бояться экспериментов! Порой они ведут к настоящим кулинарным открытиям. Так и в этом рецепте – новый ингредиент сделал вкус традиционной пиццы ещё более ярким и запоминающимся. А вот тесто используется самое классическое – дрожжевое, длительной ферментации.
Тесто холодной ферментации
В итальянских пиццериях в основном используют именно этот метод.
Время приготовления, порции, калорийность
На 8 порций необходимо 10-15 минут, не учитывая расстойки. В 100 г 225 ккал.
Что понадобится
- для опары: 70 мл тёплой воды, 10 г прессованных дрожжей и 10 г сахара
- ещё 130 мл тёплой воды
- 320 г муки и ещё одна маленькая горсть
- 7 г соли
- 30 мл оливкового масла
Как готовить
- Смешать все ингредиенты для опары и дать смеси постоять в тёплом месте 10 минут.
- Затем добавить остальную воду, муку, оливковое масло и соль. Вымесить руками на столе, припылённом мукой. Должно получиться плотное, но эластичное тесто.
- Присыпать его горстью муки, поместить в глубокую миску, накрыть полотенцем и убрать в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки. Длительное вызревание в холоде идёт ему на пользу и позволяет добиться великолепного результата. У такой пиццы съедят даже бортики! И добавки попросят.
Начинка
Вместо 1 желтка куриного яйца можно взять 3-4 желтка перепелиных яиц.
Список ингредиентов
- 1 ч. л. сливочного масла
- 2 ч. л. муки и щепотка соли (для соуса)
- 180 мл сливок
- 1 яичный желток
- 60 г моцареллы
- 60 г пармезана
- 60 г горгонзолы
- 60 г эмменталя
- 130 г очищенных размороженных креветок
Как готовить
- За час до выпекания следует достать тесто и дать ему согреться при комнатной температуре.
Раскатать или растянуть руками в круг и переложить на противень. - В сотейнике разогреть сливочное масло и подрумянить на нём муку. Влить горячие сливки, ввести соль и прогреть, не допуская кипения. Отдельно взбить желток до получения пышной пены. Снять соус с огня и смешать с взбитым желтком, всё время помешивая массу венчиком. Дать остыть.
- Смазать лепёшку соусом и выложить тёртую моцареллу. Поверх расположить креветки и кусочки эмменталя и горгонзолы. Посыпать тёртым пармезаном.
- Выпекать 10-12 минут в очень горячей духовке (не менее 220°С).
Совет хозяйке
Подавайте блюдо с пылу с жару. Холодная пицца превратится в лепёшку с сырной коркой, которую есть будет и неприятно, и незачем. Сыр хорош именно в расплавленном состоянии, тогда он ароматен и обладает нежной текстурой. И помните, даже отступив от традиционного рецепта, можно создать в домашних условиях настоящий кулинарный шедевр.
Ассортимент продукции Costco Wholesale
Costco Wholesale — известная американская транснациональная корпорация, действующая в рамках сети. Он известен своими узнаваемыми розничными магазинами больших размеров.Компания является одним из крупнейших розничных продавцов органических продуктов питания в 804 точках по всему миру, включая 558 в США.
С момента своего основания, которое датируется началом 1983 года, Costco постоянно расширяла ассортимент продукции. Изначально здесь продавались продукты, с которыми было легко обращаться, вынимая их из поддона, например говядину, куриное мясо и вино. В настоящее время он продает много других товаров, таких как одежда, мебель, электроника, шины и пылесосы.
Пищевая ценность Costco Pizza
Пицца Costco — это нечто особенное.Даже самые придирчивые гурманы не смогут устоять перед фантастическим сочетанием восхитительной корочки, соленой моцареллы и сладкого томатного соуса. Кроме того, вы можете заказать эту великолепную пиццу и насладиться ею по смехотворно низкой цене.
К сожалению, знатоки обычно называют этот высококалорийный продукт вредным для здоровья из-за огромного содержания натрия и углеводов. Он также содержит большое количество насыщенных жиров, вызывающих повышение холестерина в артериях.
Пицца Costco по питательности и калорийности сильно различается в зависимости от типа и начинки, которую вы выберете.Посмотрим на разницу.
Costco Сырная пицца Нутришн
Концепция пиццы с сыром Costco проста. В его составе просто тесто, томатный соус и сыр. Его необычный вкус основан на 1,5 фунтах (680 г) моцареллы и проволоне, покрывающих очень большую пиццу диаметром 18 дюймов (46 см).
|
Costco Ломтик пиццы с сыром калорийность и питание |
||
| Питательные вещества | Значение | Ежедневно питание значение |
| калорий | 700 | / |
| Белки | 44 г | / |
| Всего жиров | 28 г | 36% |
| Насыщенные жиры | 14 г | 70% |
| Транс-жиры | 0.5 г | / |
| Полиненасыщенные жиры | 1,5 г | / |
| Мононасыщенные жиры | 12 г | / |
| Холестерин | 75 мг | 25% |
| Всего углеводов | 70 г | 25% |
| Сахар | 7 г | / |
| Пищевые волокна | 3 г | 11% |
| Натрий | 1370 мг | 60% |
Источниками калорий, как всегда, являются белки, жиры и углеводы, но проблема заключается в пропорциях и высоком уровне углеводов.Источники калорий сырной пиццы — это углеводы, около 43%, жир (36%) и белки (21%).
Имейте в виду, что процентные суточные значения основаны на средней диете в 2000 калорий, рекомендованной для взрослых и детей старше четырех лет. Однако эти значения будут варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных потребностей.
Costco Пицца Пепперони Нутришн
Costco удалось приготовить невероятно мясистую пиццу, добавив шестьдесят тонко нарезанных пепперони на пирог для пиццы диаметром 18 дюймов (45,6 см).Острое мясо выделяет жир во время запекания, поэтому пицца может быть немного жирной, но это не умаляет ее фантастического вкуса.
|
Costco Пицца Пепперони калорийность и питание |
||
| Питательные вещества | Значение | Ежедневно питание значение |
| калорий | 650 | / |
| Белки | 34 г | / |
| Всего жиров | 24 г | 31% |
| Насыщенные жиры | 11 г | 55% |
| Транс-жиры | 0 г | / |
| Полиненасыщенные жиры | 2.5 г | / |
| Мононасыщенные жиры | 11 г | / |
| Холестерин | 60 мг | 20% |
| Всего углеводов | 68 г | 25% |
| Сахар | 7 г | / |
| Пищевые волокна | 3 г | 11% |
| Натрий | 1,290 мг | 56% |
Основным источником калорий в пицце пепперони являются углеводы, покрывающие 43% рекомендуемой суточной нормы потребления, жиры (35%) и белки (22%).
Costco Combo Pizza Nutrition
Пицца Costco Combo содержит невероятный выбор различных начинок. Обильное количество пепперони, колбасы, зеленого перца, грибов, маслин и красного лука переполняет корку и делает ее такой мокрой.
Все указанные ингредиенты с добавлением обожженного сыра указывают на очень высокую пищевую ценность этого вида пиццы.
|
Costco Combo ломтик пиццы калорийность и питание |
||
| Питательные вещества | Значение | Ежедневно питание значение |
| калорий | 680 | / |
| Белки | 36 г | / |
| Всего жиров | 29 г | 37% |
| Насыщенные жиры | 12 г | 60% |
| Транс-жиры | 0.5 г | / |
| Полиненасыщенные жиры | 2,5 г | / |
| Мононасыщенные жиры | 14 г | / |
| Холестерин | 65 мг | 22% |
| Всего углеводов | 72 г | 26% |
| Сахар | 8 г | / |
| Пищевые волокна | 4 г | 14% |
| Натрий | 1,540 мг | 67% |
Анализ калорийности показывает, что их первичное происхождение относится к углеводам (41%), затем к жирам (38%) и белкам (21%).
Питание замороженной пиццы Costco
Замороженная пицца
Costco может быть беспроигрышным решением для некоторых случаев и идеальным выбором для каждого члена вашей семьи.
Это позволит вам выбрать начинки и продукты по вашему желанию. Однако вы должны знать, что добавленные вами ингредиенты напрямую повлияют на то, насколько здоровой будет ваша еда.
Пицца сырная замороженная
Замороженная пицца с сыром Costco состоит на 100% из настоящего сыра без гидрогенизированных масел и консервантов.Его основные ингредиенты — моцарелла и белый сыр чеддер, который покрывает общую корку панировочных сухарей.
|
Costco сыр пицца ломтик калорий и питательных веществ |
||
| Питательные вещества | Значение | Ежедневно питание значение |
| калорий | 290 | / |
| Белки | 12 г | 16% |
| Всего жиров | 12 г | 37% |
| Насыщенные жиры | 6 г | / |
| Холестерин | 30 мг | / |
| Всего углеводов | 34 г | 47% |
| Сахар | 4 г | / |
| Пищевые волокна | 1 г | / |
| Натрий | 660 мг | / |
| Калий | 144 мг | / |
Пицца Пепперони замороженная
Замороженная пицца Costco Pepperoni — это сочетание тонкой хрустящей корочки, 100% настоящего сыра и восхитительных кусочков пепперони в качестве начинки.
|
Costco Пицца Пепперони калорийность и питание |
||
| Питательные вещества | Значение | Ежедневно питание значение |
| калорий | 400 | / |
| Белки | 16 г | 16% |
| Всего жиров | 24 г | 55% |
| Насыщенные жиры | 10 г | / |
| Холестерин | 45 мг | / |
| Всего углеводов | 29 г | 29% |
| Сахар | 5 г | / |
| Пищевые волокна | 1 г | / |
| Натрий | 980 мг | / |
Пищевая ценность этой пиццы выше, чем у замороженной пиццы с сыром, поскольку в качестве начинки используется переработанное мясо.
Замороженная пицца Маргарита
Основные ингредиенты пиццы Costco Margherita представляют собой идеальное сочетание трех разных видов сыра, включая сыр Моцарелла, Пармезан и сыр Романо. Они покрывают всю пиццу помидорами, чесноком и базиликом.
|
Costco Margherita ломтик пиццы калорийность и питание |
||
| Питательные вещества | Значение | Ежедневно питание значение |
| калорий | 260 | / |
| Белки | 12 г | / |
| Всего жиров | 12 г | 15% |
| Насыщенные жиры | 5 г | 25% |
| Холестерин | 20 мг | 7% |
| Всего углеводов | 26 г | 9% |
| Сахар | 2 г | / |
| Пищевые волокна | 2 г | 7% |
| Натрий | 520 мг | 23% |
Пищевая ценность этой пиццы показывает, что основная калорийность происходит за счет углеводов и жиров.Калорийность замороженной пиццы Margherita составляет 40% углеводов, 42% жира и 18% белков.
Кроме того, этот тип пиццы обогащен насыщенными жирами и натрием, которые часто сопряжены с риском сердечных заболеваний.
Другие продукты питания Costco предлагает
Помимо вкусной пиццы, вы также можете найти различные бутерброды и салаты, хот-доги, мороженое, выпечку и десерты в меню еды Costco Wholesale в помещении и на открытом воздухе.
|
Лучшие продукты в фуд-корте Costco |
|
| Пищевой | калорий |
| Ягодный смузи | 290 |
| Мокко замороженный | 320 |
| Ягодное мороженое | 430 до 480 |
| Ванильный обезжиренный йогурт | 410 |
| Вихревой обезжиренный йогурт | 430 |
| Шоколадный обезжиренный йогурт | 450 |
| Калифорния Чурро | 470 |
| Хот-дог из говядины или лак | 540 до 970 |
| Барбекю сэндвич с говяжьей грудинкой | 610 |
| Салат Цезарь с курицей | 650 |
| Горячий сэндвич с индейкой и проволоне | 740 |
| Запеканка с курицей | 770 |
Большинство блюд в меню Costco, например хот-доги и кусочки пиццы пепперони, полны жира и натрия, в то время как многие кофейные напитки содержат сахар.
Несмотря на это, всегда можно встретить длинные многолюдные ряды людей, терпеливо ожидающих своей очереди часами. Это означает, что эти пиццы и другая еда скрывают секрет, который вам следует раскрыть.
Советы по приготовлению пиццы полезнее
Есть много способов увеличить содержание питательных веществ в пицце и сделать ее более здоровой. Вы можете выбрать цельнозерновые корочки, добавить свежие овощи и строго контролировать свою порцию.
Я дам вам несколько основных советов для быстрого достижения цели:
- Пицца с большим количеством свежих овощей, грибов, цветной капусты и киноа повысит содержание витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантных ингредиентов.
- Всегда нужно заботиться о питательных начинках. Выберите соус без сахара, чтобы контролировать углеводы и сводить содержание сахара к минимуму.
- Выберите цельнозерновые корки, чтобы увеличить содержание клетчатки в еде.
- Вместо обработанного мяса, такого как пепперони и бекон, гораздо лучше использовать курицу-гриль или другие более здоровые источники белка.