Калорийность перца фаршированного овощами и рисом: калорийность, белки, жиры и углеводы

Перец, фаршированный овощами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	9 шт.		1 ст.
	1 шт.		2 шт.
	7 зуб.		100 мл
	0,5 пуч.		по вкусу
	по вкусу

Описание рецепта — Перец, фаршированный овощами:

Советский рецепт, простой, ароматный и потрясающе вкусный!

Из указанных продуктов получается около 9 перцев. Можно (и нужно) брать грунтовые)

Больше национальных рецептов и примечаний в моем блоге: vinegrette.ru

Перец, фаршированный овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,47 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

106 килокалорий

Шаг 1:

Первым делом, подготавливаем перцы. Для этого вырезаем сердцевину и очищаем внутренности от зерен и перегородок.

Шаг 2:

	1 ст.
	1 шт.
	2 шт.
	7 зуб.

Приступаем к начинке. Рис тщательно промываем, откидываем на дуршлаг и просушиваем. Лук чистим и мелко режем, чеснок чистим и нарезаем пластинами, морковку чистим и трем на крупной терке.

Шаг 3:

В толстостенной сковородке разогреваем оливковое масло, обжариваем лук до прозрачности.

Шаг 4:

Добавляем чеснок и морковку, перемешиваем и обжариваем еще 3-4 минуты.

Шаг 5:

	0,5 пуч.
	по вкусу
	по вкусу

Засыпаем рис и мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу, выливаем туда же чуть больше стакана воды, убавляем огонь и готовим так, периодически помешивая, пока рис не впитает в себя всю влагу. Затем снимаем с огня и даем немного остыть. А в это время включаем духовку на 200 градусов.

Шаг 6:

Как только начинка стала не такой горячей, начиняем ей перцы, немного приминаем ложкой. Готовые перцы выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в горячую духовку на 30-40 минут.

Шаг 7:

Когда перцы стали мягкими и слегка подрумянились, вынимаем их из духовки и подаем к столу, присыпав мелко нарезанной петрушкой. Хорошо подойдет для подачи также сок от лечо.

Калорийность фаршированного перца с мясом и рисом в томатном соусе

Главная » Разное » Калорийность фаршированного перца с мясом и рисом в томатном соусе

калорийность с мясом разных сортов и с рисом, диетический рецепт худеющим

Редко встречается блюдо, отличающееся большим варьированием рецептов, потрясающим балансом вкусовых и полезных свойств, простотой приготовления и благотворным влиянием на организм. На столе окажется не сложнопроизносимое заморское кушанье, а простой и понятный перец с начинкой. Давайте выясним, чем полезно данное блюдо при похудении и какова пищевая ценность фаршированного перца.

БЖУ фаршированного перца

Данное блюдо представляет собой идеальный баланс основных элементов. Болгарский перец отличается отсутствием жиров и низким содержанием белков (1,5 г – 100 грамм продукта), зато включает в состав углеводы (около 6-7 г – 100 грамм продукта). Мясная начинка напротив отвечает за богатое наполнение первыми двумя составляющими.

Состав начинки сильно влияет на итоговый баланс БЖУ, однако примерный расклад привести можно (расчет на 100 г):

• жиров – 8,38 г (35%),
• углеводов – 8,14 г (34%),
• белков – 7,44 г (31,1%).

Распределение элементов практически идеальное (три равные части), однако с точки зрения выполнения дневной нормы по БЖУ (2000 ккал/сутки) влияние составляющих отличается: белки и жиры берут на себя 11%, а углеводы – всего 3%. То есть состав БЖУ фаршированного перца показывает, что данный продукт – белковый.

Для конкретных рецептов характерно смещение баланса в сторону углеводов или белков. Приведем несколько примеров:

1. С фаршем из индейки – БЖУ (100 г): 16,2 г – 0,6 г – 1 г
2. С курицей и кабачком – БЖУ (100 г): 5,3 г – 2,1 г – 10,2 г
3. С овощами – БЖУ (100 г): 1,4 г – 3,3 г – 6 г

В итоге для блюда «фаршированный перец» калорийность и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от выбранного рецепта.

Видео

Калорийность блюда

Энергетическая ценность фаршированного перца варьируется в зависимости от компонентов начинки. «Футляр» блюда имеет постоянную величину: 27 ккал – 100 г (болгарский сорт). Калорийность 100 грамм фаршированного перца для разных рецептов варьируется следующим образом:

• перец, фаршированный овощами – 57,9 ккал,
• калорийность фаршированного перца с грибами – 115 ккал,
• в томатно-сметанном соусе – 120,9 ккал,
• с фаршем из индейки – 74,5 ккал,
• перец, фаршированный куриным фаршем – калорийность 80-118,2 единицы,
• калорийность с говяжьим фаршем – 113,3 ккал,
• фаршированный перец со свиным фаршем – 203,4 ккал,
• фаршированный свино-говяжьим фаршем – 197-225 ккал (зависит от пропорций),
• сколько ккал в фаршированном перце с куриным фаршем и кабачками – 79,8 единиц,
• с овощами и рисом – 89,5 ккал,
• калорийность фаршированного перца с мясом и рисом (говядина) – 121-154,5 ккал.

Касательно энергетической ценности блюда «перец фаршированный» калорийность может быть невысокой (начинка из индейки или овощей). Однако в расчетах стоит учитывать, что готовый перец весит в среднем 140-180 грамм, а в порцию входят минимум две штуки.

Продукт в диетическом рационе

Читайте также

Можно ли данное аппетитное и питательное блюдо включать в меню при похудении? Множество вариантов начинки позволяют контролировать калорийность продукта без вреда для вкусовых свойств. Раскроем несколько секретов снижения энергетической ценности:

1. Тщательно подбираем ингредиенты. Для блюда «перец, фаршированный мясом и рисом» калорийность снизится за счет добавления нежирных сортов белковой составляющей (курица, индейка). Старайтесь брать кусочки филейной части.

2. Фарш не готовится отдельно, доходит до нужного состояния в комплексе с блюдом.

3. Калорийность фаршированного перца с мясом и рисом снижаем за счет перевеса в начинке второго ингредиента. Используем бурые сорта, обладающие низкой пищевой ценностью и очищающие организм от шлаков.

4. В качестве соуса при тушении используем томатную пасту (не магазинную, содержащую много сахара в качестве консервантов). Данный компонент улучшает усвоение и способствует быстрому сжиганию калорий. Отказываемся от сметанной подливки, ткемали и майонеза.

5. При обжаривании овощей (морковь, лук) добавляем минимальное количество масла. Вариант получше – тушить в небольшом количестве воды, идеальный – смешивать с фаршем в сыром виде. Неподжаренные овощи можно кинуть в бульон для придания блюду особого аромата.

6. Альтернативой мясу может стать смесь овощей (сельдерей, морковь, томат), сырная начинка с зеленью (кинза, укроп, петрушка), рис с зеленым луком. Не возбраняются сочетания с шампиньонами и грецкими орехами. Начинка на основе творога даст в итоге около 60 ккал, только овощные ингредиенты – 50-55 единиц.

7. В плане специй стоит ограничиться двумя: соль и душистый перец. Тмин, молотый черный перец, шафран, соевый соус, винный уксус добавят калорий и подстегнут аппетит. Блюдо и так будет сочным и ароматным.

8. Снижать калорийность продукта можно с помощью пароварки: блюдо получится насыщенным, сочным и полезным.

Если брать перец, фаршированный мясом и рисом, калорийность продукта предусматривает употребление в первой половине дня (ужины исключены). Блюда, заправленные овощной смесью, вполне могут подойти для вечернего приема пищи.

Дополнить продукт можно овощным салатом, заправленным йогуртом или небольшим количеством оливкового масла. Гарниры в виде картофеля и каш настоятельно не рекомендуются (исключение – немного отварного риса).

Перцы фаршированные не следует употреблять при наличии осложнений в области ЖКТ, заболевании почек, нарушении работы сердечно-сосудистой системы.

Рецепт Перцы фаршированные говядиной и рисом в сметанно томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156. 2 кКал	1684 кКал	9.3%	6%	1078 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	9.7%	661 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.8%	727 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	2.7%	2355 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2%	3261 г
Зола	1.052 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.1 мкг	900 мкг	6%	3.8%	1664 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.214 мг	5 мг	4. 3%	2.8%	2336 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	4.4%	1452 г
Витамин В4, холин	55.44 мг	500 мг	11.1%	7.1%	902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	6.5%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.282 мг	2 мг	14.1%	9%	709 г
Витамин В9, фолаты	10.412 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3842 г
Витамин В12, кобаламин	1.171 мкг	3 мкг	39%	25%	256 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	4.2%	1546 г
Витамин D, кальциферол	0. 07 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	1.3%	4702 г
Витамин Н, биотин	1.758 мкг	50 мкг	3.5%	2.2%	2844 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.2272 мг	20 мг	16.1%	10.3%	620 г
Ниацин	0.403 мг	~
Бетаин	3.792 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.24 мг	2500 мг	12.2%	7.8%	819 г
Кальций, Ca	35.16 мг	1000 мг	3. 5%	2.2%	2844 г
Кремний, Si	7.785 мг	30 мг	26%	16.6%	385 г
Магний, Mg	22.59 мг	400 мг	5.6%	3.6%	1771 г
Натрий, Na	48.3 мг	1300 мг	3.7%	2.4%	2692 г
Сера, S	116.31 мг	1000 мг	11.6%	7.4%	860 г
Фосфор, Ph	127.6 мг	800 мг	16%	10.2%	627 г
Хлор, Cl	50.67 мг	2300 мг	2.2%	1.4%	4539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.3 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	11.26 мкг	~
Железо, Fe	1.484 мг	18 мг	8. 2%	5.2%	1213 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	1.6%	3968 г
Кобальт, Co	3.285 мкг	10 мкг	32.9%	21.1%	304 г
Литий, Li	0.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.135 мг	2 мг	6.8%	4.4%	1481 г
Медь, Cu	116.56 мкг	1000 мкг	11.7%	7.5%	858 г
Молибден, Mo	5.056 мкг	70 мкг	7.2%	4.6%	1384 г
Никель, Ni	0.368 мкг	~
Олово, Sn	3.58 мкг	~
Рубидий, Rb	26.5 мкг	~
Селен, Se	9.845 мкг	55 мкг	17.9%	11.5%	559 г
Стронций, Sr	4. 87 мкг	~
Титан, Ti	1.5 мкг	~
Фтор, F	10.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39409 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6329 г
Цинк, Zn	2.6611 мг	12 мг	22.2%	14.2%	451 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.594 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.078 г	~
Мальтоза	0.013 г	~
Сахароза	0.388 г	~
Фруктоза	0. 071 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.672 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.326 г	~
Изолейцин	0.452 г	~
Лейцин	0.798 г	~
Лизин	0.819 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.392 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0. 037 г	~
Аланин	0.634 г	~
Аспарагиновая кислота	0.909 г	~
Гидроксипролин	0.131 г	~
Глицин	0.678 г	~
Глутаминовая кислота	1.542 г	~
Пролин	0.516 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.502 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0. 259 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.259 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.133 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.054 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.632 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.873 г	min 16.8 г	17.1%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0. 034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.165 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.863 г	~
18:1 транс	0.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.8%
18:2 Линолевая	0.141 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0. 3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%

Калорийность перец фаршированный мясом и рисом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«перец фаршированный мясом и рисом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.7 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1836 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.3%	1490 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.9%	1217 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.8%	2844 г

Энергетическая ценность перец фаршированный мясом и рисом составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт фаршированный перец мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

фаршированный перец мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13,2 %, бэта-каротином — 14,3 %, витамином B6 — 12,1 %, витамином C — 26,1 %, витамином E — 12,2 %, кремнием — 150,5 %, кобальтом — 35,8 %, марганцем — 11,6 %, хромом — 11,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Перец, фаршированный мясом 50/50 свинина/говядина и рисом круглозерновым, с подливкой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Перец, фаршированный мясом 50/50 свинина/говядина и рисом круглозерновым, с подливкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182. 29 кКал	1684 кКал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	6.92 г	76 г	9.1%	5%	1098 г
Жиры	11.49 г	56 г	20.5%	11.2%	487 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	2.8%	1973 г
Вода	50 г	2273 г	2.2%	1.2%	4546 г

Энергетическая ценность Перец, фаршированный мясом 50/50 свинина/говядина и рисом круглозерновым, с подливкой составляет 182,29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность перец фаршированный с мясом и рисом. Химический состав и пищевая ценность.

перец фаршированный с мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 30,4 %, бэта-каротином — 32,8 %, витамином B6 — 22,2 %, витамином B12 — 26,7 %, витамином C — 143 %, витамином PP — 18,8 %, кремнием — 423,9 %, фосфором — 13 %, кобальтом — 46,3 %, марганцем — 24,1 %, медью — 17,1 %, хромом — 12,2 %, цинком — 12,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Перец фаршированный рисом и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1475 г
Белки	6. 7 г	76 г	8.8%	7.7%	1134 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.6%	1333 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.8%	1825 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.7%	1538 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.9%	3067 г
Зола	0.793 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	278.6 мкг	900 мкг	31%	27.1%	323 г
бета Каротин	1.672 мг	5 мг	33.4%	29.2%	299 г
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	8.3%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0. 147 мг	1.8 мг	8.2%	7.2%	1224 г
Витамин В4, холин	22.94 мг	500 мг	4.6%	4%	2180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	4.6%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.36 мг	2 мг	18%	15.8%	556 г
Витамин В9, фолаты	7.422 мкг	400 мкг	1.9%	1.7%	5389 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	4.6%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	67.48 мг	90 мг	75%	65.7%	133 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1. 843 мг	15 мг	12.3%	10.8%	814 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.6%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.4384 мг	20 мг	12.2%	10.7%	820 г
Ниацин	0.44 мг	~
Бетаин	1.557 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.63 мг	2500 мг	8.5%	7.4%	1176 г
Кальций, Ca	12.62 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7924 г
Кремний, Si	2.398 мг	30 мг	8%	7%	1251 г
Магний, Mg	13. 94 мг	400 мг	3.5%	3.1%	2869 г
Натрий, Na	19.8 мг	1300 мг	1.5%	1.3%	6566 г
Сера, S	63.18 мг	1000 мг	6.3%	5.5%	1583 г
Фосфор, Ph	65.5 мг	800 мг	8.2%	7.2%	1221 г
Хлор, Cl	16.86 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.5 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	8.42 мкг	~
Железо, Fe	0.648 мг	18 мг	3.6%	3.2%	2778 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6494 г
Кобальт, Co	2. 901 мкг	10 мкг	29%	25.4%	345 г
Литий, Li	0.476 мкг	~
Марганец, Mn	0.117 мг	2 мг	5.9%	5.2%	1709 г
Медь, Cu	83.98 мкг	1000 мкг	8.4%	7.4%	1191 г
Молибден, Mo	2.93 мкг	70 мкг	4.2%	3.7%	2389 г
Никель, Ni	0.724 мкг	~
Олово, Sn	0.03 мкг	~
Рубидий, Rb	39 мкг	~
Селен, Se	8.777 мкг	55 мкг	16%	14%	627 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	9.92 мкг	4000 мкг	0. 2%	0.2%	40323 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	5.3%	1678 г
Цинк, Zn	0.8075 мг	12 мг	6.7%	5.9%	1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.538 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.785 г	~
Фруктоза	0.173 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0. 24 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.449 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.311 г	~
Аспарагиновая кислота	0.479 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	0. 795 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.242 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0. 001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.203 г	min 16.8 г	7.2%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.167 г	~
18:1 цис	0. 422 г	~
18:1 транс	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.189 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	17.1%
18:2 Линолевая	2 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.13 г	~
18:2 транс, транс	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	39.1%

Рецепт Перец фаршированный с мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 кКал	1684 кКал	5.6%	6%	1791 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	11.1%	962 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.6%	2333 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	5.7%	1856 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	61.8 г	2273 г	2.7%	2.9%	3678 г
Зола	1.434 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.8 мкг	900 мкг	12%	12.8%	835 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.567 мг	5 мг	11.3%	12%	882 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	8.8%	1200 г
Витамин В4, холин	25.94 мг	500 мг	5.2%	5.5%	1928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	3.6%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.9%	2740 г
Витамин В9, фолаты	3.844 мкг	400 мкг	1%	1.1%	10406 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	1.3%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	6.68 мг	90 мг	7.4%	7.9%	1347 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.163 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9202 г
Витамин Н, биотин	0.234 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21368 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.3117 мг	20 мг	1.6%	1.7%	6416 г
Ниацин	0.147 мг	~
Бетаин	1.875 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.38 мг	2500 мг	7.8%	8.3%	1286 г
Кальций, Ca	21.19 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4719 г
Магний, Mg	14.52 мг	400 мг	3.6%	3.8%	2755 г
Натрий, Na	377.34 мг	1300 мг	29%	30.9%	345 г
Сера, S	8.13 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12300 г
Фосфор, Ph	80.6 мг	800 мг	10.1%	10.7%	993 г
Хлор, Cl	9.69 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.6 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Железо, Fe	0.766 мг	18 мг	4.3%	4.6%	2350 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	36585 г
Кобальт, Co	1.094 мкг	10 мкг	10.9%	11.6%	914 г
Литий, Li	0.188 мкг	~
Марганец, Mn	0.0361 мг	2 мг	1.8%	1.9%	5540 г
Медь, Cu	42.27 мкг	1000 мкг	4.2%	4.5%	2366 г
Молибден, Mo	1.094 мкг	70 мкг	1.6%	1.7%	6399 г
Никель, Ni	2.125 мкг	~
Рубидий, Rb	38.8 мкг	~
Селен, Se	8.909 мкг	55 мкг	16.2%	17.2%	617 г
Фтор, F	4.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	97800 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5952 г
Цинк, Zn	0.5773 мг	12 мг	4.8%	5.1%	2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.119 г	~
Сахароза	0.313 г	~
Фруктоза	0.069 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.472 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.534 г	~
Лизин	0.632 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.416 г	~
Аспарагиновая кислота	0.654 г	~
Глицин	0.333 г	~
Глутаминовая кислота	1.102 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.096 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.193 г	min 16.8 г	1.1%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.16 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.2%
18:2 Линолевая	0.105 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%

Калорийность фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.9 кКал	1684 кКал	7.2%	6%	1393 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	7.1%	1169 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.2%	812 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.1%	2639 г

Энергетическая ценность фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Перец фаршированные мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 кКал	1684 кКал	6%	6%	1679 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.6%	1520 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.1%	903 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.6%	3911 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3%	3333 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	3.7%	2739 г
Зола	0.442 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.3 мкг	900 мкг	4.7%	4.7%	2128 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.86 мкг	~
бета Каротин	0.263 мг	5 мг	5.3%	5.3%	1901 г
Ликопин	852.808 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	6.3%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.3%	3000 г
Витамин В4, холин	16.77 мг	500 мг	3.4%	3.4%	2982 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	3.5%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	7.4%	1361 г
Витамин В9, фолаты	4.157 мкг	400 мкг	1%	1%	9622 г
Витамин В12, кобаламин	0.276 мкг	3 мкг	9.2%	9.2%	1087 г
Витамин C, аскорбиновая	9.92 мг	90 мг	11%	11%	907 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.601 мг	15 мг	4%	4%	2496 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.029 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	172414 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.8%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.0689 мг	20 мг	5.3%	5.3%	1871 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	1.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.99 мг	2500 мг	5.2%	5.2%	1909 г
Кальций, Ca	12.43 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8045 г
Кремний, Si	0.159 мг	30 мг	0.5%	0.5%	18868 г
Магний, Mg	9.47 мг	400 мг	2.4%	2.4%	4224 г
Натрий, Na	96.31 мг	1300 мг	7.4%	7.4%	1350 г
Сера, S	3.76 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	26596 г
Фосфор, Ph	51.5 мг	800 мг	6.4%	6.4%	1553 г
Хлор, Cl	1.39 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	165468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.7 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Железо, Fe	0.536 мг	18 мг	3%	3%	3358 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Кобальт, Co	0.604 мкг	10 мкг	6%	6%	1656 г
Марганец, Mn	0.1127 мг	2 мг	5.6%	5.6%	1775 г
Медь, Cu	48.78 мкг	1000 мкг	4.9%	4.9%	2050 г
Молибден, Mo	0.678 мкг	70 мкг	1%	1%	10324 г
Никель, Ni	0.095 мкг	~
Рубидий, Rb	15.1 мкг	~
Селен, Se	6.463 мкг	55 мкг	11.8%	11.8%	851 г
Фтор, F	44.38 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9013 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.9%	5263 г
Цинк, Zn	0.9015 мг	12 мг	7.5%	7.5%	1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.212 г	~
Мальтоза	0.008 г	~
Сахароза	0.215 г	~
Фруктоза	0.212 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.391 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.448 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.254 г	~
Глутаминовая кислота	0.801 г	~
Пролин	0.209 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.44 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.193 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.193 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.236 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.661 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.666 г	min 16.8 г	15.9%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.184 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.287 г	~
18:1 транс	0.193 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.756 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	6.8%
18:2 Линолевая	0.679 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.9%

Рецепт Перец фаршированный в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.1%	1854 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.1%	1333 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	5.4%	1766 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.1%	1333 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	2.5%	3795 г
Зола	2.316 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194 мкг	900 мкг	21.6%	20.4%	464 г
бета Каротин	1.167 мг	5 мг	23.3%	22%	428 г
Лютеин + Зеаксантин	7.294 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	6.8%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	4.3%	2169 г
Витамин В4, холин	4.72 мг	500 мг	0.9%	0.8%	10593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	3.8%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	12%	791 г
Витамин В9, фолаты	8.243 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4853 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	2.7%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	72.73 мг	90 мг	80.8%	76.2%	124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.348 мг	15 мг	9%	8.5%	1113 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.138 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	36232 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.2%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.3403 мг	20 мг	6.7%	6.3%	1492 г
Ниацин	0.479 мг	~
Бетаин	0.538 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.07 мг	2500 мг	9.9%	9.3%	1012 г
Кальций, Ca	12.97 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7710 г
Кремний, Si	0.046 мг	30 мг	0.2%	0.2%	65217 г
Магний, Mg	13.98 мг	400 мг	3.5%	3.3%	2861 г
Натрий, Na	631.09 мг	1300 мг	48.5%	45.8%	206 г
Сера, S	11.87 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8425 г
Фосфор, Ph	53.6 мг	800 мг	6.7%	6.3%	1493 г
Хлор, Cl	2.91 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	79038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.6 мкг	~
Бор, B	20.2 мкг	~
Ванадий, V	1.03 мкг	~
Железо, Fe	0.744 мг	18 мг	4.1%	3.9%	2419 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	48387 г
Кобальт, Co	0.513 мкг	10 мкг	5.1%	4.8%	1949 г
Литий, Li	0.262 мкг	~
Марганец, Mn	0.0331 мг	2 мг	1.7%	1.6%	6042 г
Медь, Cu	63.36 мкг	1000 мкг	6.3%	5.9%	1578 г
Молибден, Mo	0.142 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	49296 г
Никель, Ni	0.322 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	115.7 мкг	~
Селен, Se	2.643 мкг	55 мкг	4.8%	4.5%	2081 г
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	18.35 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21798 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Цинк, Zn	0.3518 мг	12 мг	2.9%	2.7%	3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.868 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.238 г	~
Сахароза	0.796 г	~
Фруктоза	0.162 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.238 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.521 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.006 мг	~
бета Ситостерол	3.914 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.003 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.291 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.379 г	min 16.8 г	8.2%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.271 г	~
18:1 цис	0.209 г	~
18:1 транс	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.41 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	11.9%
18:2 Линолевая	1.379 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.092 г	~
18:2 транс, транс	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%

Перец фаршированный индейкой и рисом

Маленькие перчики, фаршированные индейкой и рисом рецепт – основные блюда. «Еда» Куриная грудка 4 штуки Лук 2 штуки Сладкий перец 3 штуки Чеснок 3 зубчика Помидоры 4 штуки Овощной бульонный кубик 1 штука Сыр 100 г Смесь итальянских трав 1 столовая ложка Вода ½ стакана Сливки ½ стакана Оливковое масло 2 столовые ложки Мускатный орех щепотка Соль по вкусу Сливочное масло 1 столовая ложка Перец черный молотый по вкусу eda.ru Перец, фаршированный индейкой — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность Как приготовить блюдо «Перец, фаршированный индейкой» На растительном масле обжарить лук. Филе индейки порезать небольшими кубиками. Болгарский перец разрезать вдоль и вычистить семечки, оставить зеленые хвостики. К филе добавить сметану, обжаренный лук, черный молотый перец, тимьян, соль и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешать. Нафаршировать дольки перцев фаршем и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Сыр натереть на мелкой терке. Достать перцы из духовки, присыпать тертым сыром и отправить ещё на 15 минут. Перцы фаршированные индейкой готовы. Перцы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, например с рисом. Для этого рецепта лучше подойдут болгарские сладкие перцы жёлтого и оранжевого цветов. Приятного аппетита! Автор рецепта: Мария Ингредиенты рецепта «Перец, фаршированный индейкой»: Болгарский перец — 3 шт. Филе индейки — 600 гр. Сметана — 2 ст.л. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зуб. Сыр — 100 гр. Тимьян — 1 ч.л. Растительное масло — 2 ст.л. Перец черный молотый — 1/3 ч.л. Соль — 1 ч.л. Пищевая ценность блюда «Перец, фаршированный индейкой» (на 100 грамм): Калории: 129.5 ккал. Белки: 14.2 гр. Жиры: 7.1 гр. Углеводы: 2.1 гр. Число порций: 6 Перец, фаршированный индейкой — пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Перец, фаршированный индейкой» (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки) Карточка рецепта Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный. www.calorizator.ru Перец, фаршированный индейкой | FOTOCOOKERY.ru Перец, фаршированный индейкой, прекрасно подойдет для детского и диетического питания. Это легкое и менее калорийное блюдо. Его можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром. Время приготовления: 60 мин. Кухня: Домашняя Кол-во порций: 3 ИНГРЕДИЕНТЫ: Болгарский перец Растительное масло Перец черный молотый Итак, подготовим начинку для перца, фаршированного индейкой. Для этого промоем 3-4 столовых ложки риса и отварим его до полуготовности. Можно до полной готовности. Обычно это занимает около 10 минут (полуготовность). После чего дадим ему немного остыть, чтобы затем его можно было мешать руками с фаршем. И добавляем его в индюшачий фарш. Солим и перчим. Если блюдо подается в качестве детского или диетического, то перчить не нужно.  Тщательно перемешаем. Перцы промыть и удалить у каждого верхушку. Начинить каждый перец индюшачьим фаршем с рисом доверху. Морковку крупно натереть. Лук порезать мелко или полукольцами, без разницы. Помидор режем произвольно, некрупными кубиками. Слегка обжарить лук с морковью в толстостенном казане. Добавить к слегка обжаренным овощам перцы и обжарим все вместе еще с минутку. Если блюдо будет диетическим то ни овощи, ни перец мы не обжариваем, а заливаем водой сразу и тушим. Залить водой перцы доверху или на 2/3 от занимаемого объема. Посолить и добавить помидоры. И тушить на среднем огне под крышкой минут 30-40. Перец, фаршированный индейкой, готов! Идеален с картофельным пюре. fotocookery.ru Фаршированные перцы с рисом в кастрюле (пошаговый рецепт с фото) Описание блюда. Доброго времени суток, дорогие мои читатели. Мои мужчины не очень-то жалуют овощи, особенно в гарнире. Поэтому передо мной часто стоит задача: как накормить их этой полезной едой. Решение не простое — приготовить из овощей вкусное и аппетитное блюдо, которое понравилось бы не только взрослым, но и детям. Отличной «палочкой-выручалочкой» в этом вопросе для меня и моей семьи стали фаршированные овощи. Растительные продукты при таком способе приготовления становятся очень сочными и ароматными, соединяя в себе не только вкус овощей но и начинки. Сегодня я буду готовить перцы фаршированные рисом с мясом курицы и индейки и хочу поделиться с Вами этим рецептом. Они не только соединяют в себе основное блюдо и гарнир, тем самым экономя время на приготовление вкусного и сытного обеда, но и съедаются моими домашними, особенно мужем, в считанные минуты.  А за счет красивого вида фаршированные перцы могут быть использованы не только как повседневное кушанье, но и как достойное горячее блюдо для праздничного стола. Также это блюдо является очень полезным и диетическим. Польза этого продукта состоит в следующем. Сладкий перец содержит большое количество клетчатки, витаминов (РР, А, группы В, С, Е), макро (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор) и микроэлементов (железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, кобальт) и обладает следующими лечебными свойствами: противовоспалительное, антиоксидантное, разжижающее, общеукрепляющее, иммуностимулирующее. Также этот овощ является малокалорийным и относится к диетическим продуктам. Еще он отлично сочетается с мясом птицы и рисом, способствует их переработке в желудке и полному усвоению. Курица и индейка являются диетическими продуктами и включают в себя много аминокислот, калия, фосфора, железа и магния, а также витамины А, Е и группы В. Указанные свойства являются полезными для нашего организма — позволяют улучшить иммунитет и защитится от всякого рода простудных заболеваний, нормализовать метаболизм, поддерживать уровень сахара в крови и артериального давления в нормальном состоянии. Отварной рис содержит большое количество сложных углеводов, поэтому хорошо насыщает организм человека, является источником энергии и силы. В нем отсутствует глютен, который может вызывать различные аллергические реакции. 8 % риса — это белок и витамины B3, PP, а также B1, B2 и B6, которые помогают преобразовать все питательные вещества в полезную энергию. А также этот злак из-за содержащегося в нем олигосахарида оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, обладая обволакивающим действием, способен очищать организм от шлаков и токсинов. Кроме того, при регулярном употреблении риса укрепляется нервная система, улучшается состояние кожи, ногтей, а также волос. Итак, приступим к приготовлению… Пищевая ценность блюда на 100 гр. БЖУ: 8/4/6. Ккал: 92. ГИ: низкий. ИИ: средний. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 6 порций по 2 шт. Ингредиенты блюда. Перец сладкий болгарский — 1000 г (13 шт). Лук репчатый — 100 г (1 шт). Морковь — 200 г (3 шт). Томатная паста — 30 г (1 ст.л). Филе курицы — 400 г. Филе индейки — 400 г (можно заменить любым видом мяса). Рис круглозерный — 100 г (1/2 ст). Чеснок — 15 г (4 зубчика). Приправа для фарша — 2 г (щепотка). Перец горошком — 2 г (4-6 шт). Лавровый лист — 2 г (2-3 шт). Соль — 8 г (1 ч.л). Рецепт блюда. Подготовим ингредиенты. Морковь, лук и чеснок моем, очищаем очищаем от кожуры. Я использую замороженный с осени перец (он уже вымыт и очищен от семян). Если у Вас свежий овощ, его необходимо вымыть, отрезать плодоножку и удалить все семена. Мясо можете использовать любое, на Ваш вкус. Мне нравятся диетические сорта, поэтому среди ингредиентов представлены филе курицы и индейки. Рис промываем под проточной водой до тех пор, пока последняя не станет прозрачной. Помещаем крупу в сотейник и заливаем холодной водой примерно на 1-1,5 пальца выше риса. Ставим на максимальный огонь до закипания воды. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим до полуготовности еще 10 мин. Пока рис варится, займемся мясо-овощным фаршем. При помощи мясорубки в глубокую миску измельчаем куриное мясо и филе индейки, также поступаем с морковью луком и чесноком. Добавляем к содержимому соль (1/2 ч.л) и любимую приправу (по вкусу). Отварной рис выкладываем на дуршлаг и промываем холодной водой (вся вода должна стечь). Добавляем рис к фаршу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты начинки. Начиняем фаршем подготовленные болгарские перцы. На данном этапе получившийся продукт является полуфабрикатом. Его можно убрать в морозильную камеру и хранить там до 2-3 недель. Так как перцев получилось много — за один раз столько не съесть, поэтому половину я заморозила. Теперь приготовим заливку. Литр холодной воды соединяем с солью (1/2 ч.л или чуть больше) и томатной пастой (1 ст.л), перемешиваем, доводим до кипения. На дно кастрюли, в которой будете варить фаршированные овощи, кладем несколько горошин черного перца и немного лаврового листа. Наполняем ее приготовленным полуфабрикатом. Аккуратно с краю по бортику вливаем заливку, чтобы она только прикрыла перец (если не хватит, добавьте кипятка). Затем ставим на максимальный огонь до закипания жидкости. Как только заливка закипит, убавляем огонь до среднего (так чтобы заливка не выплескивалась из кастрюли, у меня 4 из 9) и варим 35-40 мин под закрытой крышкой. Подаем перец с зеленью, любимым соусом или сметаной. Приятного аппетита! www.pro-vkusnyashki.ru Рецепт перцы фаршированные индейкой с рисом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «перцы фаршированные индейкой с рисом и зеленью». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 64.3 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2619 г Белки 6.9 г 76 г 9.1% 14.2% 1101 г Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.2% 3733 г Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г Органические кислоты 0.1 г ~ Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.8% 2000 г Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.9% 2643 г Витамины Витамин А, РЭ 144.8 мкг 900 мкг 16.1% 25% 622 г бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 26.6% 584 г Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3659 г Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5% 3158 г Витамин В4, холин 3.31 мг 500 мг 0.7% 1.1% 15106 г Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 7.2% 2183 г Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 19.1% 813 г Витамин В9, фолаты 8.185 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4887 г Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 5.9% 2609 г Витамин C, аскорбиновая 17.93 мг 90 мг 19.9% 30.9% 502 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 5.3% 2924 г Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16181 г Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 10.9% 1429 г Витамин РР, НЭ 2.0043 мг 20 мг 10% 15.6% 998 г Макроэлементы Калий, K 165.82 мг 2500 мг 6.6% 10.3% 1508 г Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6414 г Кремний, Si 4.135 мг 30 мг 13.8% 21.5% 726 г Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 5.9% 2623 г Натрий, Na 99.17 мг 1300 мг 7.6% 11.8% 1311 г Сера, S 71.22 мг 1000 мг 7.1% 11% 1404 г Фосфор, Ph 71.3 мг 800 мг 8.9% 13.8% 1122 г Хлор, Cl 133.52 мг 2300 мг 5.8% 9% 1723 г Микроэлементы Бор, B 36.7 мкг ~ Ванадий, V 4.26 мкг ~ Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 6.2% 2525 г Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20548 г Кобальт, Co 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 16.3% 955 г Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 8.9% 1745 г Медь, Cu 53.07 мкг 1000 мкг 5.3% 8.2% 1884 г Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 3.6% 4375 г Селен, Se 6.861 мкг 55 мкг 12.5% 19.4% 802 г Фтор, F 49.45 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8089 г Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11628 г Цинк, Zn 0.6153 мг 12 мг 5.1% 7.9% 1950 г Стеролы (стерины) Холестерин 15.3 мг max 300 мг Энергетическая ценность перцы фаршированные индейкой с рисом и зеленью составляет 64,3 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». health-diet.ru Рецепт перец фаршированный индейка ,рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 69.8 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2413 г Белки 5.3 г 76 г 7% 10% 1434 г Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.7% 1647 г Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3% 4867 г Органические кислоты 0.1 г ~ Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.4% 2658 г Зола 0.544 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 24.9% 576 г Ретинол 0.008 мг ~ бета Каротин 0.89 мг 5 мг 17.8% 25.5% 562 г Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4% 3571 г Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.6% 2195 г Витамин В4, холин 19.15 мг 500 мг 3.8% 5.4% 2611 г Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 10.6% 1355 г Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 18.9% 758 г Витамин В9, фолаты 6.363 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6286 г Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 16.5% 867 г Витамин C, аскорбиновая 19.25 мг 90 мг 21.4% 30.7% 468 г Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 9434 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5208 г гамма Токоферол 0.021 мг ~ дельта Токоферол 0.003 мг ~ Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18450 г Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.6% 4000 г Витамин РР, НЭ 1.7132 мг 20 мг 8.6% 12.3% 1167 г Ниацин 0.279 мг ~ Бетаин 1.701 мг ~ Макроэлементы Калий, K 140.88 мг 2500 мг 5.6% 8% 1775 г Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6532 г Кремний, Si 3.932 мг 30 мг 13.1% 18.8% 763 г Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 4.3% 3322 г Натрий, Na 18.1 мг 1300 мг 1.4% 2% 7182 г Сера, S 7.18 мг 1000 мг 0.7% 1% 13928 г Фосфор, Ph 61.3 мг 800 мг 7.7% 11% 1305 г Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 22549 г Микроэлементы Алюминий, Al 48 мкг ~ Бор, B 15.7 мкг ~ Ванадий, V 7.96 мкг ~ Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 5% 2853 г Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10417 г Кобальт, Co 1.814 мкг 10 мкг 18.1% 25.9% 551 г Литий, Li 0.364 мкг ~ Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 7.4% 1910 г Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 13.2% 1087 г Молибден, Mo 1.759 мкг 70 мкг 2.5% 3.6% 3980 г Никель, Ni 0.371 мкг ~ Рубидий, Rb 12.7 мкг ~ Селен, Se 7.139 мкг 55 мкг 13% 18.6% 770 г Стронций, Sr 0.39 мкг ~ Титан, Ti 0.58 мкг ~ Фтор, F 52.5 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7619 г Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 5.7% 2513 г Цинк, Zn 0.9689 мг 12 мг 8.1% 11.6% 1239 г Цирконий, Zr 0.25 мкг ~ Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 2.134 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~ Мальтоза 0.005 г ~ Сахароза 0.299 г ~ Фруктоза 0.068 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~ Аргинин* 0.346 г ~ Валин 0.222 г ~ Гистидин* 0.139 г ~ Изолейцин 0.213 г ~ Лейцин 0.392 г ~ Лизин 0.412 г ~ Метионин 0.137 г ~ Метионин + Цистеин 0.01 г ~ Треонин 0.215 г ~ Триптофан 0.055 г ~ Фенилаланин 0.188 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~ Заменимые аминокислоты 0.038 г ~ Аланин 0.294 г ~ Аспарагиновая кислота 0.456 г ~ Гидроксипролин 0.053 г ~ Глицин 0.257 г ~ Глутаминовая кислота 0.768 г ~ Пролин 0.21 г ~ Серин 0.202 г ~ Тирозин 0.169 г ~ Цистеин 0.052 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 20.73 мг max 300 мг бета Ситостерол 0.579 мг ~ Жирные кислоты Трансжиры 0.048 г max 1.9 г мононенасыщенные трансжиры 0.038 г ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г 4:0 Масляная 0.001 г ~ 8:0 Каприловая 0.001 г ~ 10:0 Каприновая 0.001 г ~ 12:0 Лауриновая 0.005 г ~ 14:0 Миристиновая 0.033 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.005 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~ 17:0 Маргариновая 0.01 г ~ 18:0 Стеариновая 0.244 г ~ 20:0 Арахиновая 0.003 г ~ 22:0 Бегеновая 0.001 г ~ 24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 10.5% 14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~ 16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~ 16:1 цис 0.099 г ~ 16:1 транс 0.003 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 1.09 г ~ 18:1 цис 1.045 г ~ 18:1 транс 0.035 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~ 22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~ 22:1 цис 0.001 г ~ 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 11.9% 18:2 Линолевая 0.832 г ~ 18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~ 18:2 Омега-6, цис, цис 0.81 г ~ 18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~ 18:3 Линоленовая 0.047 г ~ 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~ 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~ 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~ 20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~ 20:3 Омега-6 0.003 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.029 г ~ 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~ Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9% 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~ 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~ 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~ Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 27.4% health-diet.ru ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ИНДЕЙКОЙ Состав: -500 грамм фарша индейки -100 грамм риса -8-10 шт. болгарского перца -1 килограмм помидорчиков -150 грамм лука -200 грамм морковки -5 горошин душистого перца -соль -перец -растительное масло Перец, фаршированный индейкой – это всегда желанное блюдо на столе. Очень вкусное и ароматное. Продукты легко можно найти на рынке или в магазине. И времени уйдет на приготовление этого сочного блюда немного. Вот этих продуктов хватит на 7-8 порций. Количество порций будет зависеть от размерчиков перчика болгарского. Понимаете! Чем крупнее перец, тем меньше порций. Теперь о фарше. Конечно, можно использовать готовый. Но мне нравится приготовить его самому. Ничего сложного. Для этого рецепта можно взять и куриный фарш. Будет вкусно. Можно фарш приготовить из свинины или говядины. И приготовить перец фаршированный мясом. Но это уже другой рецепт… Так как готовить перец фаршированный? Филе индейки помыть, подсушить. Нарезать кусочками. И приготовить фарш. Или купить. Лучок нарезать. Морковку на терочку. Помидоры помыть. Удалить кожицу. И в блендер. На измельчение. Можно и без блендера. Помидорчик разрезать пополам. Каждую половинку потереть на терке. В руке останется только шкурка. Все очень просто. Теперь рис Я предварительно отварил рис. Отварил до готовности. Если использовать быстрорастворимый, то его варить не надо. Фарш смешать с рисом. Теперь черед соли и перца. Подготовить перец. Помыть, верхушечку срезать. Удалить перемычки и семена. Уложить фарш в перец. Обжарить лучок. К лучку добавить морковку. Обжарить еще немножко. Добавить измельченные помидоры. Посолить. Поперчить. Выложить в кастрюлю перчик. Не забудьте крышкой накрыть. Тушить 45-50 минут. Все! Перец фаршированный готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Еще записи по теме gotovim-ru.ru Перец фаршированный индейкой рецепт с фото Сложность приготовления: Средне Время приготовления: до 1.5 часов Вегетарианство: нет Кухня: Домашняя Кол-во порций: 3 порции Тип блюда: Вторые блюда Ингредиенты для перца фаршированного индейкой на 3 порции : Рецепт приготовления перца фаршированного индейкой по шагам Болгарские перцы можно фаршировать не только свиным и говяжьим фаршем, но также и куриным, овощами, сыром и так далее. Сегодня мы будем фаршировать перец мясом индейки. Это блюдо хорошо подойдет и для детского и для диетического питания. Итак, нам понадобятся перцы 7-9 штук (можно замороженные), одна крупная морковь (или 2 маленькие), одна крупная луковица, 2-3 помидора, фарш из мяса индейки, рис, масло растительное для обжарки овощей и соль, перец по вкусу. Почистить луковицу и мелко нарезать (можно резать полукольцами, как больше нравится) Морковь почистить и натереть на крупной терке (или порезать кружочками, брусочками, как нравится) Помидоры порезать кольцами или полукольцами. Можно кубиками или вообще снять с них кожицу (для этого обдайте кипятком помидор, и кожица легко снимется) и пропустить через блендер. Кстати, помидоры можно заменить томатной пастой. Я предпочитаю полукруги. Рис хорошенько промыть и отварить до готовности. Некоторые виды риса, например, Басмати, готовятся очень быстро и не требуют предварительной варки, поэтому его можно добавлять сразу в фарш. В моем случае рис отвариваем. Фарш разморозить, посолить, поперчить. Добавить к фаршу рис и хорошенько вымесить. Болгарский перец помыть, срезать верхушку, очистить от семян. Затем наполняем наши перчики фаршем с рисом до краев. В посуду для приготовления перцев (кастрюля, гусятница и т.п.) влить растительное масло, хорошенько прогреть его и выложить лук. Обжарить его до золотистого цвета, затем добавить к луку потертую морковь. Обжарить 3-5 минут. После чего добавить к овощам помидоры (или томатную пасту 2-3 столовые ложки). Посолить и поперчить по вкусу. Выложить к обжаренным овощам нафаршированные перцы и залить их водой примерно наполовину. Для тех, кто любит побольше бульона, советую влить побольше воды (чтобы она покрывала перцы), тогда это блюдо можно использовать как первое. Накрыть крышкой и тушить на сильном огне минут 20. Затем убавить огонь и тушить еще минут 20-30. Кстати, за 20 минут до готовности можно добавить в перцы крупно порезанный картофель, тогда наши перцы получатся сразу с гарниром. Готово! Можно раскладывать по тарелочкам. Подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. По желанию добавить зелени. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт белки жиры углев. кКал Лук репчатый 1 0 6 31 Фарш из мяса индейки 108 60 0 970 Растительное масло 0 30 0 270 Перец сладкий болгарский 10 1 39 208 всего в блюде: 129 94 120 1848 всего в 1 порции: 43 31 40 616 всего в 100 граммах: 7 5 7 104 автор рецепта: irinchik_orsk Ирина дата публикации: 20.03.2015 просмотров: 12828 Похожие рецепты Комментарии и отзывы к рецепту Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым! findfood.ru Рецепт Перец фаршированный индейкой и бурым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 81.2 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2074 г Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.5% 1070 г Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.4% 2258 г Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~ Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2874 г Зола 2.126 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 4.9% 2521 г Ретинол 0.011 мг ~ альфа Каротин 2.59 мкг ~ бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.5% 2203 г бета Криптоксантин 50.587 мкг ~ Ликопин 535.081 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 7.371 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.6% 1613 г Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 9.1% 1343 г Витамин В4, холин 31.96 мг 500 мг 6.4% 7.9% 1564 г Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.2% 2000 г Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.9% 1563 г Витамин В9, фолаты 6.622 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 6040 г Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.8% 6667 г Витамин C, аскорбиновая 11.13 мг 90 мг 12.4% 15.3% 809 г Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.2% 9804 г Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~ Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4658 г гамма Токоферол 0.016 мг ~ Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7740 г Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 7.8% 1579 г Витамин РР, НЭ 0.9163 мг 20 мг 4.6% 5.7% 2183 г Ниацин 0.019 мг ~ Бетаин 1.565 мг ~ Макроэлементы Калий, K 173.58 мг 2500 мг 6.9% 8.5% 1440 г Кальций, Ca 16.66 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6002 г Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 7.6% 1625 г Натрий, Na 607.4 мг 1300 мг 46.7% 57.5% 214 г Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15798 г Фосфор, Ph 91.2 мг 800 мг 11.4% 14% 877 г Хлор, Cl 243.15 мг 2300 мг 10.6% 13.1% 946 г Микроэлементы Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1777 г Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 5.5% 2222 г Марганец, Mn 0.3993 мг 2 мг 20% 24.6% 501 г Медь, Cu 73.57 мкг 1000 мкг 7.4% 9.1% 1359 г Молибден, Mo 0.63 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11111 г Селен, Se 8.561 мкг 55 мкг 15.6% 19.2% 642 г Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22805 г Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г Цинк, Zn 0.6997 мг 12 мг 5.8% 7.1% 1715 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.206 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 0.108 г ~ Мальтоза 0.005 г ~ Сахароза 0.006 г ~ Фруктоза 0.109 г ~ Незаменимые аминокислоты Аргинин* 0.475 г ~ Валин 0.374 г ~ Гистидин* 0.208 г ~ Изолейцин 0.35 г ~ Лейцин 0.552 г ~ Лизин 0.595 г ~ Метионин 0.193 г ~ Метионин + Цистеин 0.023 г ~ Треонин 0.304 г ~ Триптофан 0.084 г ~ Фенилаланин 0.292 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~ Заменимые аминокислоты Аланин 0.421 г ~ Аспарагиновая кислота 0.686 г ~ Глицин 0.335 г ~ Глутаминовая кислота 1.202 г ~ Пролин 0.3 г ~ Серин 0.327 г ~ Тирозин 0.269 г ~ Цистеин 0.081 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 31.89 мг max 300 мг Фитостеролы 0.161 мг ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.005 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~ 17:0 Маргариновая 0.001 г ~ 18:0 Стеариновая 0.059 г ~ 20:0 Арахиновая 0.001 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 3% 16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.353 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7% 18:2 Линолевая 0.222 г ~ 18:3 Линоленовая 0.013 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.009 г ~ 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~ 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~ Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3% health-diet.ru Калорийность перец фаршированный фаршем индейки и рисом. Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «перец фаршированный фаршем индейки и рисом». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 90.1 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1869 г Белки 9.8 г 76 г 12.9% 14.3% 776 г Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г Энергетическая ценность перец фаршированный фаршем индейки и рисом составляет 90,1 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». health-diet.ru Калорийность Перец фаршированный фаршем из индейки с рисом. Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «Перец фаршированный фаршем из индейки с рисом». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 118.2 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1425 г Белки 16.2 г 76 г 21.3% 18% 469 г Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.8% 1460 г Энергетическая ценность Перец фаршированный фаршем из индейки с рисом составляет 118,2 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». health-diet.ru

калорийность с рисом, овощами, мясом, фаршем на 100 грамм продукта

Тушеный фаршированный перец давно стал фаворитом гастрономических симпатий. В летнее время его готовят даже чаще, чем голубцы. Это и не удивительно, ведь сладкий болгарский перец дарит блюду необычайный вкус. А чтобы он не приелся, для фарширования придумали десятки разнообразных начинок. Многих людей волнует вопрос пользы, питательной ценности и калорийности блюда. Рассмотрим два основных рецепта начинки: с говяжьим фаршем и овощную. Все показатели взяты из расчета на 100 г готового блюда.

Сам по себе перец является кладезем витаминов и антиоксидантов, он вносит большой вклад в здоровую работу сердечно-сосудистой системы. В нем присутствует йод, калий, кальций, железо и фтор. Болгарский перец содержит 1,3 г белков, 5,7 г углеводов, а жиров нет совсем. Энергетическая ценность равна 28 ккал.

Это интересно: в зеленом перце есть элементы, снижающие опасность возникновение раковых опухолей. Для того чтобы организм получил нужное количество этих веществ, достаточно съедать по 1 плоду в день.

Калорийность и БЖУ перца, фаршированного рисом и мясом

Теперь перейдем к этому же овощу, но с начинкой. Перец с мясным фаршем и рисом является очень сытным и вкусным блюдом, которое хорошо восстанавливает силы и легко усваивается организмом. Такое кушанье рекомендуют как взрослым, так и детям, если нет особых противопоказаний со стороны врачей.

В состав обычно входит говядина, рис, лук, морковь, томат, подсолнечное масло. При таком раскладе блюдо будет «весить» 102 ккал, и содержать 7,3 г жиров, 5,4 г белков, 6,5 г углеводов. В качестве мясного компонента можно брать свинину, курятину или индейку, тогда показатели изменятся, но не существенно.

Энергетическая ценность перца, фаршированного овощами

Такое блюдо готовят во время поста или же те, кто тщательно следит за своим весом. По вкусу оно и поклонникам вегетарианской кухни. Благодаря обилию разнообразных овощей начинка содержит множество витаминов, микро- и макроэлементов. Быстро усваивается, отлично влияет на работу кишечника, всех систем организма.

Существует много вариантов овощной начинки. Возьмем одну из самых распространенных: белокочанная капуста, помидоры, лук, морковь, подсолнечное масло, понемногу чеснока и укропа. Перец, нафаршированный такими продуктами, будет содержать 48 ккал, 2,7 г жиров, 1,2 г белков и 4,8 г углеводов.

В статье указаны средние данные для разных видов блюда. Каждая хозяйка меняет его состав в соответствии со своими предпочтениями, добавляет определенные ингредиенты или корректирует пропорции продуктов. Поэтому более точные показатели рассчитываются для каждого рецепта в отдельности, с ними вы можете ознакомиться на нашем сайте.

Перец фаршированный овощами — пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы приготовим поистине витаминное и летнее блюдо, вобравшее в себя все самые полезные дары матушки природы. Перец фаршированный овощами — это не только вкусное и полезное блюдо, но и прекрасная альтернатива мясным блюдам, которая будет особенно интересна вегетарианцам. Готовить его достаточно легко, поэтому с этой задачей справится даже неопытный начинающий кулинар.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Это блюдо вобрало в себя все самое лучшее от природы: великолепный аромат свежих овощей, витамины, минералы и всю сочность летних красок. Приготовьте болгарский перец фаршированный овощами и вы поймете, что в таком варианте блюдо ничем не уступает перцам фаршированным мясом.

Калорийность перцев фаршированных овощами

Калорийность и пищевая ценность болгарских перцев фаршированных овощами рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого помимо перцев входит морковь, лук, капуста, корень петрушки и сельдерея.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ овощных фаршированных перцев может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
1,3 гр.	3,3 гр.	6,2 гр.	58 ккал.

Как приготовить перец фаршированный овощами

Для приготовления понадобятся болгарские перчики. Любое фарширование подразумевает начинение одного продукта другими. В нашем случае мы будем фаршировать перцы другими овощами. Овощную начинку предварительно обжарим, затем добавим ее в освобожденные от сердцевины перцы и запечем в духовке. Более подробно о процессе приготовления вы узнаете в представленном рецепте, на наш взгляд он является самым вкусным.

Ингредиенты

• Болгарский перец — 6 шт.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Зелень укропа
• Зелень петрушки
• Соль
• Перец
• Кориандр

 

---

1. Для фаршировки подойдут перцы любого цвета. Срезаем верхушку с ножкой, но не выбрасываем, в дальнейшем это станет своеобразной крышечкой. Избавляем перец от сердцевины, аккуратно ножом вырезаем семена, затем хорошо промываем под проточной водой.

2. Чтобы плод стал более мягким, следует опустить перец в кипящую воду на 4 минуты или предварительно запечь в духовке в течение 25 минут, выставив температуру 200 градусов. Перцы должны слегка сморщиться и подрумяниться.

3. Пока плоды томятся в духовом шкафу, можно заняться подготовкой овощной начинки. Сладкий перец можно фаршировать практически любыми овощами. Морковку, лук и корень сельдерея нарежьте мелкими кубиками.

4. Зубчики чеснока измельчите и обжарьте на подсолнечном масле. Когда он потемнеет, его необходимо убрать, а в сковороду поместить морковку и корень сельдерея.

5. Когда овощи смягчаться, добавляем лук, солим и перчим. Жарим до тех пор, пока лук не станет золотистым, добавляем кориандр и перемешиваем. Продолжаем тушить 3 минуты, затем убираем с плиты и даем начинке остыть.

6. Подрумяненные и ставшие мягкими перцы фаршируем приготовленной овощной начинкой. Аккуратно укладываем перчики на смазанную маслом глубокую форму для запекания и ставим в духовку на 20-25 минут. Температурный режим следует выбрать в промежутке от 180 до 200 градусов.

7. Оставшиеся овощи обжариваем еще пару минут на сковордке, затем добавляем томатную пасту, немного воды, солим, перчим и тушим на слабом огне 10 минут под закрытой крышкой.

Перец фаршированный овощами подавайте горячим с томатно—овощным соусом. Приятного аппетита!

Перец фаршированный грибами и овощами

Вариант фаршированных перцев с овощами и грибами один из самых любимых. Для фаршировки могут использоваться любые грибы: маслята, опята, в нашем пошаговом рецепте мы используем простые шампиньоны.

Ингредиенты

— Болгарский перец — 7 шт.
— Грибы (шампиньоны) — 300 гр.
— Лук — 2 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Рис — 1 стакан
— Томатная паста — 2 ст. ложки
— Подсолнечное масло
— Вода
— Соль
— Перец

Приготовление

---

1. Сладкий болгарский перец помойте, срежьте верхушку и удалите сердцевинку. Вскипятите воду и залейте перцы на 10 минут.

2. Рис хорошенько промойте в нескольких водах и отварите в течение 10 минут, затем слейте воду, а рис промойте еще разок.

3. Теперь займемся подготовкой овощей. Морковь очистите и крупно натрите на терке, лук мелко нарежьте на кубики.

4. Свежие шампиньоны нарежьте мелкими кубиками.

5. На разогретом масле слегка обжарьте лук. Как только он начнет приобретать мягкий золотистый оттенок, добавьте морковку, перемешайте лопаткой и тушите 5 минут. К овощам добавьте нарезанные грибочки, продолжайте тушить 5-6 минут.

6. Перекладываем в глубокую посуду остывший рис, соединяем его с грибами и овощами. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем ингредиенты.

7. Фаршируем перцы овощами перемешанными с грибами и рисом. Аккуратно выкладываем в кастрюлю стоя. Добавляем 1 литр кипяченной воды смешанной с томатной пастой, солим, перчим и начинаем варить. Когда закипит вода, жар плиты убавляем до минимального, кастрюлю накрываем крышкой и тушим фаршированные овощами и грибами перцы около 40 минут.

Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем на стол с ломтиками хлеба. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Перец, фаршированный запеченными овощами с рисом и чечевицей рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Перец, фаршированный запеченными овощами с рисом и чечевицей рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Перец, фаршированный запеченными овощами с рисом и чечевицей

АВТОР: Иван Соколов

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов86

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Зеленый сладкий перец

12 штук

Длиннозерный рис

1 стакан

Баклажаны

2 штуки

Зелено-коричневая чечевица

1 стакан

Красный сладкий перец

1 штука

Оранжевый сладкий перец

1 штука

Оливковое масло

2 столовые ложки

Зеленый лук

¹/₂пучка

Сыр брынза

по вкусу

Красный базилик

¹/₂пучка

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

4 штуки

Инструкция приготовления

9 часов

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов.

2Запекайте 1 желтый и 1 красный перец вместе с баклажанами, смазав их оливковым маслом и посыпав крупной морской солью, 4 минуты. Через 20 минут переверните на другую сторону.

3Выньте из духовки, уберите в герметичный пластиковый контейнер и поставьте в холодильник на ночь.
Отварите рис и чечевицу, согласно инструкциям на упаковке, и смешайте их в салатнике.

4Обжарьте на медленном огне на 1 столовой ложке оливкового масла, мелко нарезанную луковицу и мелко нарезанный чеснок. Через 3 минуты добавьте мелко нарезанную половину укропа. Важно не пережарить, чтобы лук стал мягким, но не подгорел.

5Добавьте чесночный лук к рису и чечевице.

6У запеченного перца удалите кожуру и мелко нарежьте. У баклажанов ложкой выскребите мякоть и мелко ее нарежьте, кожуру выкиньте, вмешайте все это к рису и чечевице вместе с оставшейся половиной мелконарезанного свежего укропа. Посолите и поперчите.

7У перцев отрежьте верхнюю часть, чтобы вышло подобие крышки и выскребите чайной ложкой внутренние белые пленки и семечки. Нафаршируйте перцы смесью и по желанию положите сверху кусочек брынзы накройте крышками из перца.

8Запекайте в духовке около 40 минут, через 20 минут рекомендую накрыть фольгой, чтобы избежать пересушивания.

9Для соуса пробейте в блендере зеленый лук помидоры, лиловый базилик (можно заменить на зеленый, или использовать любую траву), 2 зубчика чеснока.

10Подавайте перцы, полив сверху томатным соусом.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Перец, фаршированный овощами и рисом

Овощи запеченные
Пищевая ценность на 100 гр. Калорийность: 407,72 ккал Белки: 1,55 г Жиры: 4,45 г Углеводы: 5,69 г Условия хранения Срок хранения 12 ч. Требования к качеству Внешний вид — наполненный фаршем и

Рецептура	Источник	Вариант
Перец, фаршированный овощами и рисом	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004	Не указан
Перец, фаршированный овощами и рисом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	I категория
Перец, фаршированный овощами и рисом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	II категория
Перец, фаршированный овощами и рисом	Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с	III категория

Калорийность: 407,72
ккал

Белки: 1,55
г

Жиры: 4,45
г

Углеводы: 5,69
г

Внешний вид — наполненный фаршем и запеченный перец выложен в баранчик или на тарелку, полит соусом, сверху посыпан зеленью.
Вкус и запах — запеченного перца и овощного фарша с рисом; аромат специй, соуса; не допускается подгорание.
Цвет — корочка на поверхности от золотистого до светло-коричневого цвета.
Консистенция — мягкая, сочная.

Фаршированный перец без мяса с рисом

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Размер порции 1/2 перца с начинкой Сумма на порцию калорий 222 % дневных значений * Всего жиров 14.36 г 18% Насыщенные жиры 4,993 г ​​ 25% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 2,901 г Мононенасыщенные жиры 5,728 г Холестерин 16 мг 5% Натрий 355 мг 15% Всего углеводов 17.85 г 6% Пищевые волокна 1,8 г 6% Сахар 2,29 г Белок 5,92 г Витамин D – Кальций 130 мг 10% Утюг 1,03 мг 6% Калий 195 мг 4% Витамин А 149 мкг 17% Витамин C 54.7 мг 61% 11% RDI * (222 калории) Распределение калорий: Углеводы (31%) Жиры (58%) Белки (11%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 222 жир 14.36 г Углеводы 17,85 г Белок 5,92 г В 1/2 перца с начинкой из фаршированного перцем без мяса и риса содержится 222 калорий . Распределение калорий: 58% жира , 32% углеводов, 11% белка. Общие размеры порции: Родственные типы перца: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Болгарский перец, фаршированный коричневым рисом из индейки Nutrition | Здоровое питание

Из болгарского перца, фаршированного индейкой и коричневым рисом, можно приготовить идеальное блюдо из одного блюда с мясом и зернами внутри свежих овощей.Вы можете приготовить большую партию фаршированного сладкого перца и заморозить половину, чтобы разогреть позже, или смешать ингредиенты для одной или двух порций здорового питания — и то и другое менее чем за час. Придерживайтесь простого рецепта и с умом выбирайте ингредиенты, чтобы сохранить полезные свойства болгарского перца с начинкой из индейки и коричневого риса.

Ингредиенты

Основные ингредиенты болгарского перца, фаршированного индейкой и коричневым рисом, включают цельный болгарский перец любого цвета, вареный коричневый рис, фарш из индейки, помидоры, лук, чеснок и молотый черный перец.Сохраняйте низкое содержание жира с 93-процентным постным фаршем из индейки. Приготовьте индейку без масла, добавив в сковороду около 1/8 дюйма воды. Вода предотвращает прилипание и испаряется к тому времени, когда индейка полностью готовится. Одна порция — это один болгарский перец с начинкой из 3 унций индейки и 1 чашка коричневого риса вместе с овощами и приправами. Не добавляйте соль в рецепт, чтобы он не содержал натрия.

Калорийность и углеводы

Болгарский перец, фаршированный индейкой и коричневым рисом, содержит примерно 300 калорий, что составляет 15 процентов от среднего дневного рациона, состоящего из 2000 калорий.По большей части калорийность получена из фарша из индейки, за которым следует коричневый рис. Каждый фаршированный болгарский перец также содержит 30 граммов углеводов. Коричневый рис содержит около 60 процентов углеводов, а примерно 40 процентов — из болгарского перца. Здоровый средний взрослый человек должен потреблять около 225 граммов углеводов в день при диете в 2000 калорий.

Белки, жиры и холестерин

Болгарский перец, фаршированный индейкой и коричневым рисом, содержит примерно 25 граммов белка.Учитывая, что здоровая взрослая женщина должна потреблять около 46 граммов, а взрослый мужчина 56 граммов, это изрядная доза белка. Как и ожидалось, белок почти полностью получен из фарша из индейки. Жирность составляет 9 граммов, из которых 3 грамма насыщенные. Здоровый дневной предел составляет 44 грамма для жиров и 16 граммов для насыщенных жиров. Также в одной порции содержится около 75 миллиграммов холестерина — нормальный предел — 300 миллиграммов. Как и белок, жир и холестерин в основном получают из фарша из индейки, хотя он на 93 процента нежирный.

Витамины и минералы

Болгарский перец, фаршированный индейкой и коричневым рисом, богат минералами, но в нем немного не хватает витаминов. Каждая порция содержит 2 миллиграмма железа — 11 процентов от здоровой дневной нормы в 18 миллиграммов. Достаточное количество железа поддерживает нормальную работу вашей иммунной системы и необходимо для насыщения кислородом красных кровяных телец. Вы также получаете 261 миллиграмм калия, что чуть больше половины ежедневной цели в 500 миллиграммов. Калий сохраняет ваши мышцы здоровыми, регулирует кровяное давление, помогает предотвратить инсульт и способствует здоровью нервной системы.Дополнительным преимуществом болгарского перца, фаршированного индейкой и коричневым рисом, является скудные 72 миллиграмма натрия. Идеальный дневной лимит составляет 2300 миллиграммов — регулирование потребления натрия важно для здоровья сердца.

Ссылки

Писатель Биография

Серена Стайлз — писательница из Колорадо, специализирующаяся на здоровье, фитнесе и еде. Говоря на трех языках и работает над четвертым, Стайлз получает степень бакалавра лингвистики и готовится путешествовать по миру. Когда Стайлз не пишет, ее можно найти в походах, готовить или работать сертифицированным диетологом.

Рецепт вегетарианского фаршированного перца (сыр брокколи!)

Вегетарианский фаршированный перец Рецепт: Теплое успокаивающее блюдо, приготовленное из брокколи, риса и сыра. Отличный способ приучить детей есть овощи!

Вегетарианский перец (сыр брокколи)

Давайте поговорим об этих Рецепт вегетарианского фаршированного перца. У всех нас есть любимые продукты для быстрого приготовления…

Комбинация брокколи, сыра и риса всегда оставляет меня довольным и уютным, как будто я закутана в большое пушистое одеяло.Хотя это любимое американское блюдо дразняще, рисовая запеканка с брокколи обычно не самая полезная еда для семьи, и ее часто упускают из виду.

Сегодня я делюсь моей версией рисовой запеканки с брокколи, , но в форме более нежирного фаршированного перца . Уменьшив количество жиров и калорий, а затем увеличив количество овощей, я придала здоровый вид своей любимой еде.

Разговор о главном вау-факторе.

Эти Вегетарианские фаршированные перцы наполнены ароматным сливочным рисом, начиненным соцветиями брокколи и специями.Затем запекаем, чтобы перец стал мягче.

Рецепт здорового фаршированного перца

Вот все, что вам понадобится для приготовления этих восхитительных перцев, фаршированных сыром брокколи!

• Болгарский перец — Используйте любой цвет. Зеленый перец более горький, а красный и желтый перец слаще.
• Масло, лук и чеснок — Три вкуса прямо здесь. Отличная основа для любого пикантного рецепта.
• Длиннозерный рис — Для получения еще более полезного рецепта можно использовать белый или коричневый рис.
• Овощной бульон — Чтобы сделать этот полностью вегетарианский, я использовал овощной бульон.
• Old El Paso Green Chiles — Смелый вкус для смелого блюда. Кроме того, Old El Paso упрощает процесс приготовления консервированного зеленого чили.
• Копченая паприка — Придает аромат дыма, чтобы дополнить зеленый перец чили.
• Соцветия брокколи — Вы можете использовать замороженные или свежие, это не имеет значения.
• Сливочный сыр с низким содержанием жира — Или вы можете использовать обычный сливочный сыр.Твой выбор!
• Обезжиренный сыр Чеддер — Вам нужно его измельчить или купить предварительно измельченный сыр, чтобы его было легче плавить.

Как приготовить вегетарианский перец, фаршированный

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для выпечки размером 9 х 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Разрежьте болгарский перец пополам. сверху вниз. Удалите семена и выложите их в форму для запекания разрезанной стороной вверх.
2. Поставьте среднюю кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло , лук и чеснок . Обжарьте лук 2-3 минуты.

Рис

1. Затем добавьте рис , 3 стакана бульона, зеленый перец Old El Paso, соль, и копченый перец. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
2. Дайте рису вариться в течение 15-20 минут под крышкой, пока на поверхности не появятся дыры от пара и бульон не впитается.

Важно добавить в рис лук, чеснок, копченую паприку и большое количество зеленого перца Old El Paso Green Chiles, чтобы придать вегетарианский фаршированный перец ярким ароматом и дымной эссенцией .

Вау, действительно фактор!

Смесь сырной брокколи

1. Смешайте маленьких соцветия брокколи, нежирный сливочный сыр, тертый чеддер, и оставшиеся 1/2 стакана бульона в рис.
2. Перемешивайте, пока сливочный сыр не плавится в смеси.

Небольшая порция обезжиренного сыра создает роскошную шелковистую текстуру риса.

Сборка

1. Выложите рисовую смесь в болгарский перец.

2. Выпекать 15 минут.

3. Затем положите на перец оставшийся тертый чеддер и снова поставьте в духовку на 5 минут. Подавать теплым.

Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение от 3 до 5 дней .

Инструкции по медленноварке с начинкой из перца, фаршированного сыром брокколи

Возьмите эти вегетарианские фаршированные перцы в качестве остатков ланч-бокса.При желании их даже можно запечь в мультиварке.

1. Чтобы сделать это в мультиварке (вместо духовки) приготовьте сырную смесь брокколи и риса в соответствии с инструкциями.
2. Разрежьте болгарский перец пополам. Выложите рисовую смесь в перец и положите его в кастрюлю медленного приготовления. Накройте крышкой и включите слабую на 5-6 часов.
3. Покройте перец оставшимся сыром и снова накройте крышкой на 10 минут.

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить перец, фаршированный по-вегетариански. Наслаждаться!

Фаршированный перец

Брокколи, фаршированный рисом, перец — это вегетарианский гарнир (или основное блюдо), наполненный овощами, с низким содержанием вины и высоким вкусом!

Паприка и зеленый перец Старого Эль-Пасо составляют все разницы.

Итак, в следующий раз, когда вам понадобится немного комфортной еды, попробуйте мои вегетарианские фаршированные перцы.

Они не разочаруют!

Рецепт фаршированного перца, вопросы и ответы

Можно ли сделать этот рецепт раньше времени?

Любите фаршированный перец? Попробуйте и это!

Рецепт вегетарианского фаршированного перца

Вегетарианский фаршированный перец Рецепт: Теплое успокаивающее блюдо, приготовленное из брокколи, риса и сыра. Отличный способ приучить детей есть овощи!

Порций: 8

• 4 болгарских перца любого цвета
• 1 столовая ложка масла
• 1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 1/2 стакана длиннозерного риса
• 3 1/2 стакана овощного бульона, разделенного
• 2 банки Old El Paso Green Chiles (4.Банок 5 унций) мелко нарезанный, мягкий или горячий
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 2 1/2 стакана соцветий брокколи, очень маленькие
• 2 унции нежирного сливочного сыра
• 16 унций измельченного измельченного -жирный чеддер, разделенный

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте форму для выпечки 9 х 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Болгарский перец разрежьте пополам сверху вниз. Удалите семена и выложите их в форму для запекания разрезанной стороной вверх.

• Поставьте среднюю кастрюлю с бульоном на средний огонь. Добавьте масло, лук и чеснок. Обжарьте лук 2-3 минуты. Затем добавьте рис, 3 чашки бульона, зеленый перец Old El Paso, соль и копченую паприку. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Дайте рису вариться в течение 15-20 минут под крышкой, пока на поверхности не появятся дыры от пара, а бульон не впитается.

• Добавьте маленькие соцветия брокколи, нежирный сливочный сыр, 1 1/2 стакана тертого чеддера и оставшиеся 1/2 стакана бульона с рисом.Перемешивайте, пока сливочный сыр не растворится в смеси.

• Добавьте рисовую смесь в болгарский перец. Выпекать 15 минут. Затем посыпьте перец оставшимся тертым чеддером и снова поставьте в духовку на 5 минут. Подавать теплым.

Инструкции по медленноварке: Чтобы приготовить медленноварку (вместо духовки), следуйте шагам 2 и 3 приведенных выше инструкций. Болгарский перец разрезать пополам. Выложите рисовую смесь в перец и положите его в кастрюлю мультиварки.Накройте крышкой и включите на 5-6 часов. Покройте перец оставшимся сыром и снова накройте крышкой на 10 минут.

Порция: 1 перец, калорийность: 207 ккал, углеводы: 41 г, белок: 4 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 7 мг, натрий: 1011 мг, калий: 275 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 6 г, витамин А: 760 МЕ. , Витамин C: 83,6 мг, кальций: 45 мг, железо: 0,7 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Old El Paso.Все мнения мои собственные.

Поделись этим рецептом с друзьями!

Фаршированный перец с бесконечной индивидуальностью | Источник питания

Если вы выросли в Соединенных Штатах, болгарский перец, фаршированный говяжьим фаршем, рисом, помидорами и сыром, вероятно, вам знакомо. Это базовый рецепт, который восходит к древним временам: два типа «фаршированного перца» даже описаны в Поваренной книге Бостонской кулинарной школы 1896 года Фанни Фармер.

Конечно, идея начинки болгарского перца (или других сортов перца) несомненно предшествует этому кулинарному тексту XIX века.Рецепты фаршированного перца можно найти в кухнях всего мира — от датского «fyldte peberfrugter» (фаршированный булгуром, капустой и грибами) до индийского «bharwa shimla mich» (фаршированный смесью овощей со специями).

Действительно, использование болгарского перца в качестве сосуда может дать бесконечное количество вкусных и креативных комбинаций начинки. Кроме того, выход за рамки простого сочетания говядины и риса — отличный способ попробовать некоторые стратегии, чтобы уменьшить количество красного мяса и поднять тарелку. Фаршированный перец также идеально подходит для приготовления еды, переносится в ланч-боксы и, как правило, хорошо замораживается, если вы хотите заранее приготовить большую партию.

Если вы не знакомы с этим рецептом, в одну порцию обычно входит около четверти фунта говяжьего фарша (обжаренного с луком и смешанного с белым рисом, томатным соусом и сыром моцарелла) в большой болгарский перец. Не совсем оптимальный рецепт для нашего здоровья. Помимо рафинированного риса, это количество красного мяса в сочетании с сыром содержит довольно много насыщенных жиров — около 18 граммов.

Готовы готовить? Вот несколько идей рецептов для начала:

• Модернизированный базовый содержит незначительные изменения в базовой версии с говядиной, рисом и помидорами, создавая более здоровый рецепт без изменения вкуса.
• New Classic придерживается классического вкусового профиля, но включает сытную и пикантную смесь чечевицы и грибов портабеллы.
  • Варианты: Этот рецепт также служит прочной основой для добавления некоторых любимых продуктов животного происхождения в небольших количествах, таких как немного ароматного сыра или яйцо, запеченное поверх начинки.
• The Southwestern открывает новую территорию вкусов с начинкой из пикантной курицы, черной фасоли и смеси овощей.

---

Модернизированный базовый

Хотя диета с высоким содержанием красного мяса не оптимальна для нашего собственного здоровья (или здоровья планеты), всего несколько незначительных изменений могут улучшить этот рецепт без изменения вкуса, если вы хотите иногда наслаждаться им.

По сравнению с типичным рецептом фаршированного болгарского перца, использование постного говяжьего фарша в половине (и чуть меньше сыра) снижает содержание насыщенных жиров на порцию примерно до 9 граммов.Вы по-прежнему получаете много белка — почти 22 грамма на порцию. Мы также добавили немного больше риса, но перешли на коричневый рис для повышения питательности и заменили томатный соус на нарезанные кубиками помидоры, чтобы добавить текстуру и снизить уровень натрия.

Посмотреть полный рецепт

Фаршированный перец «Улучшенный базовый»

• 4 больших болгарских перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Нежирный говяжий фарш 1/2 фунта
• 1/2 стакана измельченного белого лука
• 2 стакана свежих нарезанных кубиками помидоров (или 2 чашки 14.5 унций консервированных несоленых нарезанных кубиками помидоров, высушенных)
• 3/4 стакана коричневого риса (дает чуть более 2 стаканов приготовленного)
• соль 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  * 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 чашка тертой моцареллы

1. Для приготовления риса: промойте под холодной водой, тщательно процедите и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Отрежьте тонкий ломтик от стебля каждого перца, чтобы удалить верхушку.Вычерпайте семена и мембрану.
3. Чтобы подготовить перцы к запеканию, поместите их в кастрюлю и залейте основу водой (внутрь перца также залейте немного воды, чтобы не всплыть). Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до средне-низкой и тушите 3 минуты. Достаньте из кастрюли и поместите в ледяную баню. Осушать.
4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
5. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, 2-3 минуты.Добавьте говядину и готовьте, периодически помешивая, пока говядина не станет готовой (перестанет розовой), 6-7 минут. Добавьте приготовленный рис, нарезанные кубиками помидоры, соль, чесночный порошок и черный перец. Снять с огня.
6. Нафаршировать перец начинкой и выложить в форму для запекания.
7. Выпекайте около 20 минут. Перцы готовы, если зубочистка или вилка легко проскользнет через кожицу в верхней части перца.
8. Посыпать тертой моцареллой и запекать еще около 5 минут.

Пищевая ценность:

На 4 порции
431,5 калорий
21,5 г белка
40,3 г углеводов
6,1 г клетчатки
7,8 грамма сахара

426,1 миллиграмма натрия
258,1 миллиграмма калия
21,1 г жира
(
8,9 грамма насыщенных жиров
7,6 грамма мононенасыщенных жиров
0,8 г полиненасыщенных жиров
0,5 г транс-жиров
)
57,5 миллиграмма холестерина

Этот рецепт демонстрирует лишь один из многих способов попробовать есть немного меньше красного мяса.Вы также можете попробовать заменить мясо более здоровым, например, птицу или морепродукты, и при этом изучить новые вкусы (например, этот перец, фаршированный острой курицей и черной фасолью). Или вы можете придерживаться знакомого вкусового профиля, но вместо этого попробовать несколько пикантных и сытных белков растительного происхождения.

---

Новая классика

Верный своему названию, этот рецепт придерживается классического вкуса «основного» рецепта фаршированного перца, но с новым подходом к этим любимым вкусам.Сытная чечевица, пикантные грибы портобеллы, помидоры в упаковке умами и обжаренный лук в сочетании с коричневым рисом создают на удивление «мясистую» начинку — но без красного мяса.

Этот новый классический продукт содержит 12 граммов клетчатки и практически не содержит насыщенных жиров на порцию. (Чечевица также известна тем, что помогает заменять азот в почве — это тоже улучшение для здоровья планеты!)

Еще лучше то, что этот рецепт дает прочную основу для дальнейших модификаций.Например:

• Если вы хотите увеличить содержание растительного белка с 14 граммов до 21 грамма на порцию, добавьте полстакана семян конопли или сердец конопли в начинку, увеличивая тем самым полезные для сердца ненасыщенные жиры.
• Если вы хотите добавить немного вашего любимого животного белка, вы можете посыпать его ароматным сыром; или попробуйте разбить яйцо поверх начинки перед запеканием.

Посмотреть полный рецепт

Перцы фаршированные «Новая классика»

• 4 больших болгарских перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 ½ стакана коричневой или зеленой чечевицы (или 3 3/4 стакана, приготовленные)
• 2 ¼ стакана овощного бульона с низким содержанием натрия (не используйте предварительно приготовленную чечевицу)
• 1 чашка крупно нарезанных грибов портабелла
• 1/2 стакана измельченного белого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 стакана свежих нарезанных кубиками помидоров (или 2 чашки 14.5 унций консервированных несоленых нарезанных кубиками помидоров, высушенных)
• 3/4 стакана коричневого риса (дает чуть более 2 стаканов приготовленного)
• соль 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки черного перца
• Сушеные травы, по вкусу: базилик, орегано, тимьян
• ДОПОЛНИТЕЛЬНО: добавьте 1/2 стакана семян конопли или сердечек конопли для более сытного обеда, повышающего содержание белков и полезных для сердца жиров

1. Чтобы приготовить чечевицу, готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, но используйте овощной бульон с низким или нулевым содержанием натрия для дополнительного аромата.Из 1 стакана сухой чечевицы получится около 2 ½ стакана приготовленной чечевицы.
2. Для приготовления коричневого риса: промойте под холодной водой, тщательно процедите и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Отрежьте тонкий ломтик от стебля каждого перца, чтобы удалить верхушку. Вычерпайте семена и мембрану.
4. Чтобы подготовить перцы к запеканию, поместите их в кастрюлю и залейте основу водой (внутрь перца также залейте немного воды, чтобы не всплыть). Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до средне-низкой и тушите 3 минуты.Достаньте из кастрюли и поместите в ледяную баню. Осушать.
5. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, 2-3 минуты. Добавьте грибы, нарезанные кубиками помидоры, соль, перец и зелень и обжарьте, пока грибы не станут мягкими.
6. Добавьте вареный рис и чечевицу и тушите на слабом огне 5 минут. Снять с огня.
7. Нафаршировать перец начинкой и выложить в форму для запекания.
8. Выпекайте около 20 минут. Перцы готовы, если зубочистка или вилка легко проскользнет через кожицу в верхней части перца.

Пищевая ценность:

На 4 порции
377 калорий
14 граммов протеина
66 грамм углеводов
12 граммов клетчатки
10 грамм сахара

224 миллиграмма натрия
867 миллиграммов калия
8 граммов жира
(
1 грамм насыщенных жиров
5 граммов мононенасыщенных жиров
1 грамм полиненасыщенных жиров

)

Фаршированный перец «Новая классика» — лишь один из примеров приготовления сытных и вкусных блюд на растительной основе.Они сами по себе являются сытными и ароматными, но также могут служить прочной основой для включения меньшего количества продуктов животного происхождения — разумная стратегия, позволяющая потреблять меньше мяса и наслаждаться большим разнообразием.

---

Юго-Западный

Желая заменить красное мясо на более здоровое, вы, конечно, могли бы сохранить базовый вкусовой профиль и использовать говяжий фарш или индейку, но почему бы не воспользоваться переключением белков и не попробовать что-то новое?

В этой версии представлены «юго-западные» ароматы пикантной курицы, черной фасоли, кукурузы и зеленого перца чили.С 29 граммами белка (в основном из черной фасоли и курицы), 16 граммами клетчатки и всего 3 граммами насыщенных жиров, это еще одно улучшение здоровья по сравнению с «основным» рецептом фаршированного болгарского перца.

Посмотреть полный рецепт

Юго-западный фаршированный перец

Обслуживает 4

• 4 больших болгарских перца
• 3/4 стакана коричневого риса (дает чуть более 2 стаканов приготовленного)
• 1,5 столовой ложки оливкового масла
• Куриные грудки или бедра 1/2 фунта, нарезанные кубиками (или остатки измельченной курицы)
• 1/2 стакана измельченного белого лука
• 2 стакана свежих нарезанных кубиками помидоров (или 2 чашки 14.5 унций консервированных несоленых нарезанных кубиками помидоров, высушенных)
• 1 ¾ чашки черных бобов (1 банка емкостью 15 унций, сушеные)
• 2 банки по 4 унции нарезанного кубиками зеленого перца чили
• 1 стакан замороженной кукурузы
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка порошка чили, разделенного на части
• 1 чайная ложка молотого тмина, разделенного на части
• паприка 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 лайм
• 1/2 стакана тертого сыра Монтерей Джек (по желанию)
• Свежая кинза для украшения (по желанию)

1. Для приготовления риса: промойте под холодной водой, тщательно процедите и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Отрежьте тонкий ломтик от стебля каждого перца, чтобы удалить верхушку. Вычерпайте семена и мембрану.
3. Чтобы подготовить перцы к запеканию, поместите их в кастрюлю и залейте основу водой (внутрь перца также залейте немного воды, чтобы не всплыть). Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до средне-низкой и тушите 3 минуты. Достаньте из кастрюли и поместите в ледяную баню. Осушать.
4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
5. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, 2-3 минуты. Снимите лук со сковороды и выложите на тарелку.
6. Поставьте сковороду на огонь и при необходимости добавьте еще немного оливкового масла. Добавьте курицу и посыпьте ½ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки тмина, болгарского перца, соли, чесночного порошка и перца. Готовьте, время от времени помешивая, до готовности — около 5 минут.
7. Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте вареный рис, нарезанные кубиками помидоры, луковую смесь, черную фасоль, кукурузу, оставшийся тмин и порошок чили, а также сок 1 лайма.Готовьте и перемешивайте, пока не прогреется.
8. Нафаршировать перец начинкой и выложить в форму для запекания.
9. Выпекайте около 20 минут. Перцы готовы, если зубочистка или вилка легко проскользнет через кожицу в верхней части перца.
10. Если используете, посыпьте тертым сыром и запекайте еще около 5 минут. Вынуть из духовки и при желании подавать с нарезанной кинзой.

Пищевая ценность:

На 4 порции
487 калорий
29 граммов протеина
71 грамм углеводов
16 грамм клетчатки
11 грамм сахара

644 миллиграмма натрия
977 миллиграммов калия
12 граммов жира
(
3 грамма насыщенных жиров
4 грамма мононенасыщенных жиров
1 грамм полиненасыщенных жиров

)
44 миллиграмма холестерина

И снова этот рецепт хорошо поддается множеству модификаций.Например, вы можете легко заменить курицу на белую рыбу, например тилапию. Или вариант без мяса может увеличить количество черных бобов и добавить немного жареного сладкого картофеля для дополнительного аромата и текстуры. Вы также можете попробовать совершенно другой профиль вкуса, взятый из других кухонь. Есть так много вариантов помимо основного рецепта говядины — может быть, в процессе вы найдете новый фаворит!

---

Связанные

Сокращение количества красного мяса в наших диетах может быть выгодой для нашего собственного здоровья и здоровья всей планеты.Если вы не совсем уверены, с чего начать, эти стратегии помогут вам сократить потребление красного мяса, сохраняя при этом сытность и ароматность блюд.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.

Болгарский перец, фаршированный киноа — чертовски вкусно

Эти фаршированные перцем, наполненные белком, овощами и полезными злаками, обеспечат вас питательными веществами, необходимыми для здорового и сбалансированного питания!

Фаршированный болгарский перец был в моем списке желаний уже как минимум год, и я так рад, наконец, вычеркнуть его из своего списка.

Используя оставшиеся ингредиенты, я создал смесь квиноа с юго-запада, наполненную кукурузой, фасолью, помидорами, зеленым перцем чили для небольшого тепла и сырного перца-джек-феты.

Он невероятно сытный и сытный, что делает его идеальным вегетарианским вариантом в понедельник без мяса или в любой другой день недели!

Болгарский перец, фаршированный киноа

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 20 минут

время приготовления: 30 минут

общее время: 50 минут

Эти фаршированные болгарские перцы обеспечат питание, необходимое для здорового и сбалансированного питания!

Болгарский перец, фаршированный киноа

20 минут 30 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 3 чашки вареной киноа
• 1 банка (4 унции) зеленого чили
• 1 стакан кукурузных зерен
• 1/2 стакана консервированных черных бобов, высушенных и промытых
• 1/2 стакана маленьких нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 стакана тертого перцового сыра
• 1/4 стакана измельченного сыра фета
• 3 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки порошка чили или больше по вкусу
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 6 болгарских перцев, нарезанных ботвой, очищенных от стеблей и семян

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выстелите форму для выпечки 9 × 13 пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте киноа, зеленый перец чили, кукурузу, фасоль, помидоры, сыры, кинзу, тмин, чеснок, лук и порошок чили, соль и перец по вкусу.
3. Выложите начинку в каждую полость для болгарского перца. Выложите на подготовленную форму для запекания внутренней стороной вверх и запекайте, пока перец не станет мягким, а начинка не прогреется, примерно 25-30 минут.
4. Подавать немедленно.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 6

---

Сумма на порцию

Калории 253,0
Калорий в составе жира 52,2

% дневная стоимость *

Всего жиров 5,8 г
9%

Насыщенные жиры 1,7 г
9%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 5,0 мг
2%

Натрий 389,0 мг
16%

Всего углеводов 39.8 г
13%

Пищевые волокна 6,8 г
27%

Сахар 6,3 г

Белки 9,4 г
19%

---

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Рис и перец, фаршированный овощами

Рита Маас

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv:
247

Урожайность:

4

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

1

час

0

минут

4

средний болгарский перец, верхушка срезана чуть ниже стебля

1
чайная ложкамасло

1/2
c.

нарезанный лук

1
чайная ложка

измельченный чеснок

1

маленькие кабачки

1

можно целые помидоры в густом пюре

1/2
чайная ложкаитальянской приправы

3/4
чайная ложка

поваренная соль

1
c.

свежие или замороженные кукурузные зерна

2
c.

вареный белый рис

1/2
c.тертый обезжиренный сыр Джек с перцем халапеньо

чайная ложка

Перец

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовьте горшок емкостью 5 кварт (около 10 дюймов.шириной на 3 дюйма глубиной), решетку или пароварку для установки в кастрюлю и 8-дюйм. квадратная форма для выпечки.
2. Наполните кастрюлю 1 дюймом воды; вставьте решетку или корзину для пароварки. Довести до кипения; Положите перец на решетку разрезанной стороной вниз, накройте крышкой и готовьте 4 минуты. Положите перец в форму для выпечки разрезанной стороной вверх.
3. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук и чеснок; обжарить, пока лук не станет мягким. Добавьте кабачки, помидоры, приправы и 1⁄2 чайной ложки соли. Разбейте помидоры. Доведите до кипения и варите 2 минуты.Добавьте кукурузу. Удалите и зарезервируйте 1 стакан.
4. Нагрейте духовку до 375 ° F. Смешайте рис и 1⁄4 стакана сыра с овощной смесью на сковороде. Выложите ложку перца. Неплотно накройте фольгой.
5. Выпекайте 20 минут. Раскройте; посыпать перец оставшимся сыром. Выпекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится.
6. Тем временем измельчите смесь овощей в пюре в кухонном комбайне или блендере. Вылейте в сковороду, добавьте 3⁄4 стакана воды, 1⁄4 чайной ложки соли и перец. Тушить 10 минут. Подавать с перцем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Классический фаршированный перец | Любимый рецепт из моего детства • Повар сладкого горошка

Эти простые классические фаршированные перцы — это сытная, но здоровая и удобная еда из моего детства, одобренная семьей, которую можно приготовить заранее для легкой еды в будние дни.Идеально подходит и для остатков!

Всегда найдутся те рецепты, которые остались с вами с детства, сколько бы они ни были. Комфортная еда в этом смысле интересна. Я всегда буду помнить, как всю свою жизнь я наслаждался фаршированным перцем, начо, солониной и капустой моей мамы. Эти воспоминания настолько трогательны и знакомы, что трудно поверить, что мы можем так долго обходиться без них, но воспоминания такие сильные.

Поскольку я живу в штатах вдали от мамы и моя потребность в комфортной пище реальна, я хотел создать свою собственную версию рецепта фаршированного перца, который она готовила.Хотя она была довольно здоровой, я внес несколько изменений, добавив немного клетчатки и убрав некоторые обработанные продукты.

Как нарезать сладкий перец для фаршированного перца

Если вам интересно, как, черт возьми, резать болгарский перец для фаршированного перца, это не так страшно или запутанно, как может выглядеть. PS это тоже не волшебство, но это довольно удивительно, когда они все запекаются и готовы копаться.

1. на разделочную доску положить болгарский перец набок;
2. отрежьте верхушку ножом — попробуйте отрезать как можно меньше верхушки, чтобы удалить стебель;
3. скрутите стержень, а затем удалите и выбросьте стержень;
4. переверните болгарский перец вверх дном над мусорным баком или раковиной и осторожно похлопайте по дну болгарского перца, чтобы выбить оставшиеся семена;

Если семена остались в болгарском перце после того, как вы попытались их выбить, вы всегда можете промыть его водой.

ТАКЖЕ, если ваш болгарский перец просто не встает, у вас есть несколько вариантов… (1) вы можете аккуратно нарезать очень маленький ломтик внизу, чтобы скругленные края нижней части стали плоскими, чтобы она оставалась вертикальной или ( 2) просто держите его вертикально с дополнительной начинкой из риса и говядины, которую вы добавляете в форму для запекания.

Если ничего не помогает, вы всегда можете разрезать весь болгарский перец пополам через стебель и просто фаршировать половину, но так они займут больше места в вашей посуде для запекания.

Какие сладкие перцы лучше всего подходят для фаршированных перцев?

Если вам интересно, какой болгарский перец лучше всего выбрать для вас, рецепт фаршированного перца, простой ответ — ЛЮБОЙ! Все болгарские перцы сначала зеленые, затем созревают до желтого, оранжевого и затем красного, который является наиболее зрелым. Если вам нравится сладкий сладкий перец, выберите оранжевый или красный перец, а не зеленый перец, который будет менее сладким.

Мне больше всего нравится красный болгарский перец, за которым следует зеленый, но рецепт идеально подходит для всего спектра цветов.

Вот несколько советов, как выбрать лучший перец для фаршированного перца:

• Выбирайте болгарский перец одинакового размера, чтобы все они пропекались равномерно
• Из одного фаршированного болгарского перца среднего размера будет полноценная порция для одного взрослого, поэтому планируйте соответственно
• Избегайте морщинистого перца или болгарского перца с мягкими пятнами и отдавайте предпочтение твердым, хрустящим болгарским перцам, которые кажутся тяжелыми для своего размера
• Выберите круглые, коренастые болгарские перцы, чтобы они выглядели так, будто в них будет достаточно начинки

Как приготовить полезный фаршированный перец

Знаете ли вы, что они являются отличным источником витаминов C, B (включая B6 и фолиевую кислоту), A и полны антиоксидантов? Классно, правда? Одна из вещей, которые мне нравятся в этих здоровых фаршированных перцах, — это то, насколько они полезны.Обожаю, когда так хорошо сочетаются здоровье и комфорт!

Итак … в чем разница между фаршированным перцем моей мамы и этим здоровым фаршированным перцем?

Во-первых, моя мама использовала бы белый рис, но я всегда неравнодушен к коричневому рису как к супер простой и неочищенной альтернативе с высоким содержанием клетчатки. Вы также можете выбрать другое зерно или киноа, но рис действительно обеспечивает настоящую сливочную вкусную текстуру для фаршированного перца.

Я также выбираю постный говяжий фарш травяного откорма или фарш из индейки, чтобы контролировать количество насыщенных жиров.Плюс ко всему, топпинг, который моя мама использовала, содержал пармезан (помните те решетки с пармезаном из канистры?), Но сейчас я использую только что натертый пармезан.

Наконец, я использую куриный бульон с низким содержанием натрия для приготовления риса, чтобы контролировать количество натрия. Это такой простой способ снизить ежедневное потребление натрия, и вы никогда не почувствуете разницу!

Это безумие — делать фаршированный перец даже по памяти. Целый рецепт фаршированного перца довольно прост, так что вы можете добавить один дополнительный ингредиент здесь или оставить другой, и он все равно будет восхитительным.Вы также можете использовать начинку для фарширования помидоров, цукини, спагетти из тыквы или чего-то еще, что у вас есть под рукой, хотя я определенно неравнодушен к болгарскому перцу. Кстати, мне больше всего нравится красный или зеленый сладкий перец для этого рецепта, но подойдет любой.

Можно ли заморозить фаршированный перец?

Эти фаршированные перцы можно хранить в холодильнике до недели, и они отлично разогреются. Если вы хотите приготовить еду на неделю, эти фаршированные перцы — ОТЛИЧНЫЙ вариант.Фактически, мне довелось использовать этих младенцев в своем пятидневном плане питания Whole Foods за 75 долларов на случай, если вы захотите его проверить.

Если вы разогреваете фаршированный перец, приготовленный заранее, советуем разрезать весь перец пополам перед нагреванием, так как это ускорит его разогрев. Я храню тему в этих контейнерах для приготовления еды.

Если вам интересно, можно ли заморозить фаршированный перец, ответ — ДА. Замораживание этих младенцев — отличный способ быстро перекусить в напряженные будние дни.В морозилке они тоже хранятся до 3 месяцев. Вот несколько советов, как заморозить фаршированный перец:

Как заморозить фаршированный перец

1. Приготовьте болгарский перец по рецепту. Вы хотите, чтобы все было полностью приготовлено перед замораживанием, чтобы было легче и быстрее разогреться позже. После приготовления дайте фаршированному перцу полностью остыть перед замораживанием.
2. Я обнаружил, что лучший способ заморозить фаршированный перец — это заморозить его в большой кастрюле, пригодной для замораживания.Так будет намного проще взять и унести, когда придет время разогревать.
3. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, а затем оберните всю форму полиэтиленовой пленкой для полной герметизации. Любые открытые участки могут привести к ожогам от замерзания, чего мы не хотим.
4. Когда вы будете готовы насладиться этими легкими фаршированными перцами для вкусного ужина, просто снимите всю обертку и запекайте в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа. При желании их также можно разморозить в холодильнике перед приготовлением, и они быстрее прогреются.

В настоящее время я наслаждаюсь этой утешительной трапезой с тремя детьми и одновременно вспоминаю собственные счастливые детские воспоминания.

Что особенного в комфортной еде из детства? Неужели это просто еда, которую нам приготовили мама, папа или бабушка? Просто это было знакомо и стало утешительно? Или было что-то особенное в том моменте времени, когда о нас заботились, а еда просто создавала эти воспоминания?

Интересно, что запомнят мои дети, когда вырастут — будет ли это то, что я почти никогда не делал? Обычный будничный ужин? Или — блин — они вообще меня запомнят как хорошего повара? лол

Думаю, прежде всего — все, что я могу контролировать, — это обеспечить своей семье любящий дом и делиться лучшей едой и едой, которые я могу.Надеюсь, это прививает им любовь и признательность к еде, кулинарии и семье, когда они вырастут. Вроде пока работает…

Человек! Фаршированные перцы и некоторые глубокие мысли сегодня, а? Думаю, именно это и сделает с тобой комфортная еда. 🙂

Что подавать с фаршированным перцем

Эти полезные фаршированные перцы сами по себе довольно сытны, особенно если вы добавите немного дополнительной начинки, которую я люблю помещать вокруг них в форму для запекания (ням!), Но у вас есть несколько отличных вариантов того, что с ними подавать. .Моя любимая сторона — простой салат — ничего особенного, но он позволяет добавить немного зелени в блюдо и обеспечивает приятный хруст, который сочетается с восхитительным вкусом классического фаршированного перца. Для салата обязательно возьмите одну из моих домашних заправок и не покупайте заправки с высоким содержанием сахара и жира в магазине.

Фаршированный перец

Как разогреть фаршированный перец

Эти фаршированные перцы можно хранить в холодильнике до недели, и они отлично разогреются.Если вы хотите приготовить еду на неделю (а вам это обязательно нужно !!), то эти фаршированные перцы — ОТЛИЧНЫЙ вариант. Фактически, мне довелось использовать этих младенцев в своем пятидневном плане питания Whole Foods за 75 долларов на случай, если вы захотите его проверить.

Если вы разогреваете фаршированный перец, приготовленный заранее, советуем разрезать весь перец пополам перед нагреванием, так как это ускорит его разогрев. Я храню их в этих контейнерах для приготовления еды.

Если вы разогреваете из замороженного, просто снимите всю обертку и запекайте в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа.При желании их также можно разморозить в холодильнике перед приготовлением, и они быстрее прогреются.

БОЛЕЕ ЗДОРОВЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ПЕРЦА

Надеюсь, вам понравится этот болгарский перец — он просто восхитителен и отлично подходит для ужина в будние дни, который можно использовать в качестве обеда в течение недели в качестве остатка. Всего один перец — это все, что вам нужно для еды, что позволит вам зайти далеко и сократить расходы. Так ура. Возможно, это станет одним из тех прекрасных воспоминаний для вас и вашей семьи

Что вы цените с детства?

После того, как вы сделаете лучший фаршированный перец, известный как эти полезные фаршированные перцы, я действительно рекомендую попробовать больше рецептов со сладким перцем.Потому что нельзя игнорировать все эти удивительные преимущества для здоровья.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ ЧИЛИ (ЛЕГКАЯ ИДЕЯ НА НЕДЕЛЬНИК!)

Узнайте, как приготовить домашний чили (легкая идея для ужина в будние дни!), И у вас есть еще один отличный вариант ужина, который очень легко и быстро. И это касается болгарского перца!

Этот замечательный ужин в будние дни — острый, сытный, низкокалорийный, полезный и питательный. Получите рецепт.

ЗАМОРОЖЕННЫЕ БУРРИТО ДЛЯ ЗАВТРАКА (ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК!)

Если вы хотите здоровый вариант завтрака, то эти замороженные буррито на завтрак (здоровый завтрак заранее!) Просто идеальны!

Они полезны и идеально подходят для приготовления еды.Больше никаких стрессовых утра! Ура. Получите рецепт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ФАХИТАС С КУРИНОЙ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЮДЖЕТА (ВСЕГО 3,37 $)

Любите готовить еду? Затем, помимо фаршированного перца и буррито на завтрак, вы можете приготовить полезный для здоровья куриный фахитас.

Это недорогой, здоровый и вкусный вариант ужина. Получите рецепт.

Эти простые классические фаршированные перцы — сытная, но здоровая и комфортная еда из моего детства, одобренная семьей, которую можно приготовить заранее для легкого ужина в будние дни.Идеально подходит и для остатков!

Категории:

Легкий ужин

Сложность:

Легкий

Ключевое слово:

рецепт фаршированного болгарского перца, фаршированный болгарский перец, рецепт фаршированного болгарского перца

Количество порций: 6

Калорийность: 490 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

• 1
  столовая ложка
  оливковое масло
• 1 1/2
  фунты
  постный говяжий фарш
  (также можно использовать фарш из индейки)
• 1
  желтый лук
  нарезанный кубиками
• 2
  гвоздика
  чеснок
  рубленый
• 1
  чайная ложка
  морская соль
• 1/2
  чайная ложка
  молотый черный перец
• 1
  чайная ложка
  перец
• 1
  чайная ложка
  порошок чили
• 1/1
  чайная ложка
  сушеный орегано
• 1 1/2
  чашка
  коричневый рис
  сырой
• 3
  чашки
  куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1
  14 унций.жестяная банка
  нарезанные кубиками помидоры
• 8
  унция
  томатный соус
  с низким содержанием соли
• 6
  средний болгарский перец
  красный или зеленый
• 2
  столовая ложка
  сыр пармезан
  тертый
• Итальянская петрушка для заправки

1. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.

2. В глубокой кастрюле нагрейте коричневый рис с куриным бульоном с низким содержанием натрия на среднем или сильном огне. Варить на медленном огне под крышкой около 20 минут или пока рис не станет мягким.
3. Теперь в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло и дайте ему нагреться.

4. Добавьте нежирный говяжий фарш, нарезанный кубиками желтый лук, измельченный чеснок, морскую соль, черный перец, порошок чили, сушеный орегано и перец и перемешайте, чтобы все смешалось.Готовьте, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким, около 6-8 минут.

5. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и приготовленный коричневый рис (должно быть примерно 3 стакана) и перемешайте, чтобы все смешалось.

6. Чтобы приготовить болгарский перец, аккуратно срежьте верхушки каждого болгарского перца, оставив как можно больше перца. Затем очистите каждый перец и тщательно промойте.

7. Положите каждый перец в форму для запекания, пригодную для запекания, разрезом вверх.(ПРИМЕЧАНИЕ: если вы обнаружите, что перец не встает сам по себе, возможно, потребуется отрезать часть нижней части перца, чтобы выровнять его.)

8. Осторожно выложите смесь ложкой на выдолбленные перцы и посыпьте тертым сыром пармезан.

9. Если есть лишняя начинка, ее можно разложить вокруг перца в форме для запекания.

10. Поставить в духовку и запекать 45 минут или пока перец не станет мягким.

Можно заморозить на срок до трех месяцев. Когда они будут готовы к употреблению, поместите их в духовку, заморозьте и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа.

Пищевая ценность

Фаршированный перец

Количество на порцию (1 фаршированный перец)

калорий 490
Калорий в составе жира 158

% дневная стоимость *

Жир 17.5 г 27%

Насыщенные жиры 6,1 г 31%

Холестерин 76,9 мг 26%

Натрий 239,7 мг 10%

Углеводы 25 50,2% Клетчатка 6,2 г 25%

Сахар 7,9 г 9%

Белок 32,6 г 65%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.