Калорийность йогурт питьевой: Калорийность Йогурт Питьевой Вишня-Черешня [Чудо]. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Йогурт Питьевой Вишня-Черешня [Чудо]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Йогурт Питьевой Вишня-Черешня [Чудо]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93 кКал	1684 кКал	5.5%	5. 9%	1811 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4%	2714 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.6%	2333 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	7.3%	1460 г

Энергетическая ценность Йогурт Питьевой Вишня-Черешня [Чудо] составляет 93 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Йогурт питьевой. Калорийность и состав йогурта питьевого



Свойства йогурта питьевого

Сколько стоит йогурт питьевой ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

 

На протяжении достаточно длительного периода времени такой кисломолочный продукт питания как йогурт продолжает пользоваться общемировой популярностью и спросом у покупателей всех возрастов, а также уровня достатка. По своей сути йогурт — это ни что иное, как кисломолочный продукт питания, основу химического состава которого составляет обезжиренное молоко.

Для производства йогурта, как правило используют молочнокислые бактерии Lactobacillus bulgaricus, более известная в народе как болгарская палочка, а также термофильный стрептококк или Streptococcus thermophilus. Считается, что в составе настоящего или натурального йогурта должны присутствовать только два компонента — молоко и закваска.

Однако, в наше время производители продуктов питания в подавляющем большинстве случаев используют в процессе приготовления того или иного рода пищевой продукции, в том числе и йогурта различные пищевые добавки. Стоит отметить, что вплоть до настоящего времени исследователь так и не смогли доподлинно установить авторство рецептуры йогурта.

Некоторые исследователи считают родиной йогурта Болгарию. Предки современных болгар племя булгары изобрело рецепт йогурта, который поначалу производили исключительно из молока овец. Свое оригинальное название йогурт получил от турецкого слова yoğurt, которое в дословном переводе означает «сгущенный». По второй версии йогурт изобрели древние скифы, а также родственные им кочевые народности.

В наше время производители продуктов питания предлагают широчайший ассортимент йогуртов. Особой популярностью в последнее время пользуется питьевой йогурт. Стоит отметить, что состав питьевого йогурта мало чем отличается от обычного хорошо всем знакомого кисломолочного продукта. В первую очередь, питьевой йогурт выделяется своей консистенцией.

Из названия продукта становится понятно, что данный вид йогурта предназначен для того, чтобы пить. Это достаточно удобно, тем более при сумасшедшем темпе городской жизни. Современным людям часто производится перекусывать прямо на ходу ,питьевой йогурт изобрели как раз для таких быстрых приемов пищи. Стоит отметить, что по своим отличительным параметрам питьевой йогурт мало, чем отличается от обычного продукта.

Состав питьевого йогрута

Питьевой йогурт также производят из молока, которое сквашивают при помощи бактерий. Однако, в состав питьевого йогурта могут входить не только выше упомянутые болгарскую палочку и термофильный стрептококк, а также бифидобактерии L.diacetylactis, Leuconostoc spp. и другие. Данные бифидобактерии помогают человеку побороть вредоносные инфекции, вызывающие как правило тяжелые заболевания желудочно-кишечного тракта.

Калорийность питьевого йогурта зависит от многих факторов и прежде всего от состава исходных ингредиентов, которые были использованы в процессе изготовления продукта. Однако, средний уровень калорийности питьевого йогурта находиться на уровне в 72 ккал, которые содержатся в 100 граммах продукта.

Калорийность йогурта питьевого 72 кКал

Энергетическая ценность йогурта питьевого (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 2.9 г. (~12 кКал)
Жиры: 1 г. (~9 кКал)
Углеводы: 12.9 г. (~52 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 16%|13%|72%

Рецепты с йогуртом питьевым



Пропорции продукта.

Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 250 граммов
в 1 банке 290 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 18672

Йогурт Valio питьевой натуральный 0.4% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

32

Углеводы, г: 

4.0

Компания Valio была основана в 1905 году частными товариществами по переработке молока и имеет финское происхождение. В России существует подразделение финского концерна и компания прочно занимает ведущие позиции в производстве молочной продукции.

Питьевой йогурт Valio без добавок – настоящая палочка-выручалочка на диетическом питании. Благодаря удобной упаковке и откручивающейся крышечке, его удобно брать с собой и использовать в качестве перекуса. Он изготовлен без использования сахара, имеет мягкий сливочный, чуть кисловатый вкус. Если добавить любой топпинг, например, орехи или мёд по своему вкусу, калорийность, конечно, увеличится, но вы получите вкусный десерт.

Калорийность йогурта питьевого Valio натурального 0,4%

Калорийность натурального питьевого йогурта Valio 0,4% составляет 32 ккал на 100 грамм продукта.

Состав натурального питьевого йогурта Valio 0,4%

В состав йогурта питьевого Valio натурального 0,4% входят следующие ингредиенты: обезжиренное молоко, цельное молоко, молочный белок, йогуртовая закваска.

Польза и вред натурального йогурта Valio

Производитель утверждает, что питьевой йогурт Valio 0,4% изготовлен исключительно из молока высшего качества, отобранного на российских производствах и аттестованного компанией. При производстве этого йогурта не использованы пищевые добавки с Е кодами. В составе йогурта нет ничего лишнего, поэтому его смело можно включать в свой рацион без опасений. Также производитель указывает, что на конец срока годности содержание молочнокислых бактерий составляет не менее 1×107 КОЕ/г. А это значит, что йогурт Valio поможет восстановить микрофлору кишечника.

Йогурт Valio 0,4% в кулинарии

Питьевой йогурт Valio – продукт полностью готовый к употреблению. На его основе можно также готовить ароматные сливочные соусы, использовать для приготовления холодных супов, десертов и заправлять им салаты.

Калорийность Йогурт питьевой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Йогурт питьевой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70 кКал	1684 кКал	4. 2%	6%	2406 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	6.4%	2235 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.3%	6222 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	7.6%	1888 г

Энергетическая ценность Йогурт питьевой составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Йогурт питьевой – полезные свойства и вред; калорийность; как сделать (рецепты)

Калорийность: 72 кКал.

Энергетическая ценность продукта Йогурт питьевой:
Белки: 2.9 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 12.9 г.

Описание

Йогурт питьевой представляет собой кисломолочный продукт, который готовят на основе обезжиренного молока с использованием болгарской палочки или термофильного стрептококка. Сегодня все чаще можно встретить варианты с различными наполнителями, причем не только со сладкими, к примеру, с ягодами или фруктами, а и со злаками и зеленью.

К отличительным чертам питьевого йогурта в первую очередь относится более жидкая консистенция (см. фото), так как предназначен продукт специально, чтобы его пить. Реализуют его в специальных баночках для удобства употребления в любом месте и в любое время. Своей популярности такой вид йогурта достиг благодаря тому, что пить его можно буквально на ходу, да и вкус продукта разнообразный и нравится он многим.

Как выбрать и хранить?

При выборе питьевого йогурта обращайте внимания на состав: в нем не должно быть ничего лишнего, только молоко, закваска и натуральные наполнители. Лучше всего отдавать предпочтение вариантам, срок хранения которых не превышает 30 дней.

Полезные свойства

Польза питьевого йогурта заключается в наличии различных витаминов и минералов в нем. Кроме того, благодаря присутствию в продукте бифидобактерий он борется с вредными инфекциями, которые провоцируют проблемы с ЖКТ.

Калорийность питьевого йогурта зависит от многих составляющих, но в среднем она составляет примерно 72 ккал. Учитывая это, употреблять продукт можно в период похудения, а также людям, которые следят за своим весом и страдают от ожирения.

Благодаря наличию бактерий питьевой йогурт очень легко и просто переваривается организмом. При регулярном употреблении продукта укрепляется иммунитет, очищается кишечник от токсинов, нормализуется уровень холестерина в крови.

В состав питьевого йогурта входят витамины группы В, которые необходимы для мышечной ткани, а также они нормализуют деятельность нервной системы. Есть в нем витамин D, который снижает риск возникновения остеопороза и рахита.

Благодаря наличию кальция и фосфора в питьевого йогурте при его регулярном употреблении происходит процесс регенерации и укрепления костной ткани, а также улучшается состояние ногтей, волос и зубов. Кроме того, при регулярном потреблении питьевого йогурта нормализуется деятельность ЖКТ.

Использование в кулинарии

Питьевой йогурт является прекрасным самостоятельным напитком, но при этом нашел он применение и в кулинарии. Так, этот продукт может служить ингредиентом для создания различных коктейлей.

Как сделать питьевой йогурт в домашних условиях?

Чтобы иметь стопроцентную уверенность в качестве и натуральности такого продукта, его можно сделать в домашних условиях самостоятельно. Итак, для приготовления питьевого йогурта необходимо взять кефир или простоквашу, мед, ягоды и какой-нибудь фрукт (в нашем рецепте используется банан). Ингредиенты нужно соединить и при помощи блендера взбивать до однородной консистенции в течение 1 минуты.

Вред питьевого йогурта и противопоказания

Вред питьевой йогурт может принести людям, которые страдают от индивидуальной непереносимости продукта, а потому в соответствующих случаях он противопоказан к употреблению.

Похожие продукты питания

Отзыв на питьевой йогурт Чудо Персик Абрикос: состав, калорийность, фото

Производитель: АО «ВБД»

Происхождение: Краснодарский край, Россия (одно из нескольких мест производства)

 

На отзыве питьевой йогурт Чудо со вкусом Персика и Абрикоса. Попробуем его сейчас, узнаем состав и калорийность, уровень сахара и калорий. Тут же дадим фото бутылки (бутылочки) и фотографию самого напитка. Давайте разбираться тут вместе.

Состав и калорийность питьевого йогурта Чудо Персик Абрикос

Купил бутылку (бутылочку) 270 гр этого продукта в гипермаркете «Окей» вместе с большим количеством разных других вкусов (видов). Уж больно мне нравится продукция этого бренда. Вкусно, вполне натурально и качественно.

Чудо Персик-Абрикос – это фруктовый питьевой йогурт. В составе у него: молоко нормализованное, молоко восстановленное, фруктовый наполнитель (персик, вода, сахар, стабилизатор Е1442, ароматизаторы («Перcик», «Абрикос»), краситель аннато, эмульгатор Е433, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия 3-замещенный)), сахар, закваска. Смущает меня наличие ароматизаторов и красителя. Впрочем, это довольно часто встречающиеся ингредиенты, не представляющие опасности и вреда здоровью.

На 100 гр тут: жиров – 2,4 гр, белков – 2,8 гр, углеводов (включая сахар) – 14,8 гр. Калорийность равна 92 ккал (кило калорий) на 100 гр или 248 ккал (килокалорий) на эту бутылку в 270 грамм. Но давайте уже пробовать.

Вкус и аромат питьевого йогурта Чудо Персик Абрикос

В стакане оказался довольно густой напиток белого цвета с легким желтоватым оттенком и довольно большими фруктовыми кусочками. Ароматика персиковая, но не шибко и натуральная. Тут точно ароматизатор, как в разных газировках или холодных чаях. Впрочем, вполне приятный аромат.

Во вкусе питьевой йогурт Чудо Персик-Абрикос сладкий и сразу же с буквально огромными кусочками персика. Чувствуется, что это он, только не очень зрелый. Буквально похрустывает на зубах. А вот абрикос почти не ощущается.

Мой отзыв на питьевой йогурт Чудо Персик Абрикос

В целом, недурно и вполне вкусно. Однако чувствуется присутствие ароматизатора, да и персиковые кусочки не до конца зрелые, очевидно. Тем не менее, это добротный и вполне вкусный напиток. Питательный и с любимыми персиковыми оттенками, хоть и созданными ароматизаторами…

Цена у питьевого йогурта Чудо со вкусом Персика и Абрикоса средняя для наших магазинов. Мне так и вовсе повезло со скидкой, чего и вам всегда желаю.

Однако свой отзыв я не стану завершать рекомендацией купить попробовать. Выше написал свои претензии. В целом, недурно, но у этого бренда есть вкуснее и натуральнее варианты. Однако каких-то значимых минусов у этого продукта всё же нет.

На этом у меня всё. Большое спасибо, что прочли этот обзор!

калорийность питьевого йогурта, натурального, домашнего, йогурта Чудо

Йогурт – один из наиболее полезных и питательных видов кисломолочных продуктов. Его отличие от кефира или, допустим, простокваши заключается в уникальном способе закваски. Йогурт, калорийность которого сравнительно невысока, обладает множеством целебных свойств. Он содержит легко усваиваемый белок, а также специальные ферменты и бактерии, подходящие даже для людей с проблемой непереносимости лактозы.

В его состав входят витамины группы В, А, С, магний, фосфор, железо, цинк, йод, натрий и другие. Кальций, находящийся в этом десерте в больших количествах, усваивается организмом значительно легче, чем из другой молочной продукции. Огромную пользу йогуртам придают особые кисломолочные бактерии: они способствуют улучшению пищеварительного процесса и помогают желудочно-кишечному тракту работать намного эффективнее.

История возникновения йогурта

В наших краях йогурт начали изготавливать недавно – в конце прошлого века. Однако, по словам историков, он известен уже на протяжении семи тысячелетий. Древние тюркские племена величали его «белый кислород». Но кочевники открыли для себя это лакомство совершенно случайно. Постоянные передвижения и частая смена мест проживания заставляла их совершать перевозку молока на спинах животных. Хранящееся в сосудах из шкур, оно со временем начинало бродить и обогащаться разнообразными бактериями. В результате молоко преобразилось в уникальный по вкусу йогурт. Калорийность этого продукта была намного выше привычного.

Индийский народ готовил своеобразный ласси: молоко переливали из одной емкости в другую через полотно. Такой напиток придавал сил и энергии. А жители Балканского полуострова до сих пор употребляют целебный йогурт, который является секретом их долголетия. Еще лауреат Нобелевской премии И. Мечников отмечал его благотворное влияние на организм человека. Изучая быт и привычки балканских народов, ученый удостоверился в своих убеждениях окончательно.

Сегодня узбеки, башкиры и татары едят катык, армяне варят мацун, сицилийцы – мецорад, а жители Египта – лебен. И все они высоко оценивают питательные свойства десерта.

Питьевой йогурт: удобно и аппетитно

Питьевой йогурт готовят на основе обезжиренного молока. Его отличительной чертой является более жидкая консистенция. Для удобства он реализуется в специальных бутылочках, что очень нравится большинству потребителей. Этот вид йогурта очень популярен последнее время, ведь его можно пить прямо на ходу, закрыв за надобностью крышечкой.

Продукт содержит большое количество белка и живые культуры, помогающие переваривать лактозу. Регулярное употребление напитка повышает иммунитет, производит нейтрализацию токсинов и поддерживает уровень холестерина. Живую молочную палочку можно обнаружить только в питьевых йогуртах с ограниченным сроком хранения – строго до 30 суток.

Йогурт питьевой, калорийность которого производители повышают за счет разнообразных наполнителей, наносит больше вреда организму. Поэтому специалисты советуют отказаться от шоколадных, карамельных и других чересчур сладких добавок. В идеале энергетическая ценность не должна превышать 70 ккал на 100 г.

Домашний йогурт: калорийность и свойства

С каждым днем йогурт, приготовленный в домашних условиях, все больше оттесняет промышленный вариант. Он входит в число наиболее полезных и диетических продуктов. Обычно для его приготовления используют 2 ингредиента: молоко и закваску. Состав закваски – болгарская палочка и стрептококки.

Но полностью обеспечить стерильность культур невозможно. В домашнем йогурте будет происходить постепенное накопление посторонней микрофлоры, а сам продукт со временем утратит свои целебные качества. Поэтому пользоваться закваской можно не более трех раз. Ее следует хранить исключительно в холодильнике, предварительно поместив в стеклянную банку.

Если не использовать пищевые добавки, йогурт получится низкокалорийным (примерно 60 ккал на 100 г). Его можно употреблять в процессе похудения. Кисломолочный продукт поможет побороть инфекции и вирусы, восстановить микрофлору кишечника. Особенно полезен этот десерт женщинам, ведь он прекрасно справляется с грибковой инфекцией при молочнице, а также способствует усвоению минеральных веществ и витаминов. Йогурт, калорийность которого невысока, точно придется по вкусу многим.

Основные характеристики «Чудо-йогурта»

В наше время на полках супермаркетов все чаще появляются классические и питьевые йогурты с разнообразными вкусами. В числе лидеров находится российская компания «Вимм-Билль-Данн», запустившая производство кисломолочной продукции в 1998 году.

Читая внимательно состав одного из йогуртов, можно увидеть на первый взгляд устрашающую надпись: стабилизатор Е-1442. Однако этот компонент является модифицированным крахмалом, разрешенным для использования в пищевой промышленности. Желатина Е-412 и Е-1422 бояться также не стоит, ведь это названия обычных загустителей.

Естественно, не обходится йогурт без красителей. Указанный на упаковке кармин не считается безвредным. При его получении используют насекомых-вредителей, которых сушат, перерабатывают в порошок, а затем растворяют аммиаком. Химический реагент способен вызывать тяжелые аллергические реакции.

Благодаря ароматизаторам, сахару и кусочкам фруктов йогурт становится по-настоящему вкусным. Но ежедневное употребление десерта лишь повысит кислотность в желудке и полости рта, а также «наградит» кариесом.

Йогурт «Чудо», калорийность которого составляет 95 ккал на 100 г, не подойдет в качестве диетического питания. К тому же указанный срок годности 40 дней превышает норму. За этот период продукт утратит все свои ценные свойства.

Польза натурального йогурта

Энергетическая ценность кисломолочной продукции во многом зависит от густоты и количества жиров. Йогурт натуральный, калорийность которого при 1,5% жирности и 100 г веса составляет 58 ккал, обычно изготавливают без каких-либо добавок. В стандартном стеклянном стакане число калорий значительно больше – 142, а при 3,2% жирности – 68.

В йогурте содержатся пробиотики – полезные бактерии, необходимые для предотвращения самых различных заболеваний. Исследования подтверждают, что постоянное употребление натурального йогурта на 40% снижает опасность возникновения проблем с желудком и кишечником. Это происходит благодаря культурам лактобактерий. Например, L. Bulgaricus способна укрепить иммунную систему, а B. Lactis – предотвратить развитие аллергических реакций.

Если ежедневно съедать 100 г такого йогурта, можно навсегда распрощаться с проблемой непроходимости кишечника, снизить риск проявления симптомов сахарного диабета, стабилизировать уровень глюкозы в крови. Однако важно обращать внимание на состав, чтобы в нем не числился сахар.

Выбираем грамотно

К глубокому сожалению, не все йогурты, представленные в магазинах и супермаркетах, живые. Для увеличения сроков хранения в них добавляют консерванты и другие вредные вещества.

Многим известно, что самый полезный йогурт – домашний. Но если нет возможности готовить это лакомство самостоятельно, следует научиться выбирать достойный продукт.

Нужно запомнить, что живой йогурт всегда помещается в холодильную камеру, а конечная дата его употребления не превышает месяца. На упаковке должна быть надпись: «Содержит живую йогуртовую культуру». Возможно, производитель укажет наличие 10 миллионов молочнокислых микроорганизмов, что также является знаком качества. Йогурт, калорийность которого 60-70 ккал, легче усваивается. Он идеально подходит для разгрузочных дней и диетического рациона. Наличие сахара – отдельный вопрос. Чем его меньше в составе, тем лучше.

йогурт калорий, пищевая ценность и польза для здоровья

Если вы едите здоровую пищу, у вас, вероятно, есть йогурт в холодильнике. Молочные продукты обладают питательными свойствами, особенно для людей, которые хотят улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта, пытаются похудеть или улучшить свое здоровье. Но некоторые марки йогурта могут содержать много сахара, жира и калорий в зависимости от типа, который вы покупаете. Сравните питательные вещества йогурта и калорийность йогурта, чтобы выбрать правильный продукт для своей диеты.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (8 унций или 235 г) простого цельномолочного йогурта.

• Калорий: 149
• Жиры: 8 г
• Натрий: 113 мг
• Углеводы: 11,4 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 11,4 г
• Белки: 8,5 г

Обычный йогурт — это простой йогурт, который не содержит добавленных фруктов, ароматизаторов или сахара.Многие люди используют простой йогурт в рецептах или вместо сметаны в соусах и соусах. Обычный йогурт — отличный источник кальция, с высоким содержанием фосфора и рибофлавина. Но он также содержит больше природного сахара (из лактозы) и насыщенных жиров, чем большинство людей ожидают найти в «здоровой» пище.

Йогурт калорий по брендам

Если вы следите за своей талией, вы можете выбрать йогурт в качестве закуски или еды. Нежирный и обезжиренный йогурт, вероятно, будет содержать меньше калорий, но есть также некоторые свидетельства того, что жирные молочные продукты также могут быть включены в успешную программу похудения.Вот как складываются порции некоторых популярных брендов простого йогурта.

• Fage Обычный обезжиренный йогурт: 90 калорий, 5 г углеводов, 18 г белка, 5 г сахара
• Йоплейт простой обезжиренный йогурт : 130 калорий, 20 г углеводов, 12 г белка, 13 г сахара
• siggi’s Обычный обезжиренный йогурт: 130 калорий, 10 г углеводов, 25 г белка, 7 г сахара
• Dannon Plain обезжиренный йогурт: 120 калорий, 18 г углеводов, 10 г белка, 15 г сахара

Польза йогурта для здоровья

Продукты, содержащие белок, способствуют «сытости» или насыщению.Поэтому, если вы едите йогурт на завтрак или обед, у вас может быть меньше шансов почувствовать голод вскоре после еды. Белок в традиционном или греческом йогурте также может помочь вашему телу нарастить и поддерживать мышцы.

Йогурт также является хорошим способом увеличить потребление кальция, особенно если вы не пьете молоко. Благодаря широкому ассортименту вкусов даже самый разборчивый едок может легко найти вкус, который ему или ей нравится.

Наконец, потребители часто покупают йогурт в порционных стаканчиках, что упрощает употребление порции нужного размера.По этой причине стаканчики для йогурта популярны среди людей, которые пытаются достичь или поддерживать здоровый вес.

Какой йогурт полезнее для здоровья?

Когда потребители выбирают йогурт в качестве закуски или во время еды, они часто выбирают ароматизированный йогурт, потому что он имеет более сладкий вкус. Но в нем также больше сахара и может быть больше калорий. Одна 150-граммовая порция йогурта Dannon Strawberry, например, содержит 15 грамм сахара и 140 калорий (почти такое же количество калорий, как и гораздо большая порция простого йогурта, указанная на этикетке).Одна порция йогурта Yoplait Original Strawberry содержит 150 калорий, 2 грамма жира и 18 граммов сахара.

Греческий йогурт и традиционный йогурт

Греческий йогурт — еще один популярный вариант для любителей здорового питания. Греческий йогурт гуще и менее сладкий, чем традиционный йогурт. Продукт процеживают, чтобы удалить много сахара, лактозы и жидкой сыворотки. В результате некоторые марки греческого йогурта содержат меньше сахара и больше белка, чем традиционные версии йогурта.

Так чем же греческий йогурт по сравнению с традиционным йогуртом? Калорийность греческого йогурта обычно примерно такая же.2% простой йогурт Fage Total содержит 150 калорий, 4 грамма жира и 20 граммов белка. Он также содержит восемь граммов сахара.

Полезен ли замороженный йогурт?

А как насчет замороженного йогурта? С точки зрения питания, замороженный йогурт обычно не такой, как йогурт, который вы найдете в молочном проходе. Замороженный йогурт часто содержит больше сахара и меньше белка, чем йогурт, который вы храните в холодильнике.

Все ли йогурты содержат пробиотики?

Хотя необходимы дополнительные исследования роли пробиотиков для здоровья, некоторые бренды йогуртов, такие как Activia, рекламируют пробиотики в своих продуктах.Не весь йогурт содержит пробиотики, поэтому, если вы хотите получить пробиотики из йогурта, обязательно прочтите этикетку с питанием и список ингредиентов, чтобы убедиться, что он содержит «живые активные культуры». И помните, что можно добавить несколько штаммов бактерий, поэтому не у каждой марки будет один и тот же вид.

Выбор и хранение йогурта

Если вы покупаете йогурт для включения в свой здоровый рацион, всегда не забывайте проверять этикетку с информацией о пищевой ценности и список ингредиентов.Некоторые йогуртовые продукты содержат всего несколько ингредиентов, таких как молоко и фрукты, но другие могут содержать довольно много добавленного сахара, кукурузного сиропа и других ингредиентов, таких как кукурузный крахмал или желатин, которые могут вам не понадобиться.

А если вы сравниваете калорийность йогурта, убедитесь, что оцениваемые вами емкости имеют одинаковый размер. Некоторые йогуртовые продукты менее калорийны просто потому, что упаковка меньше.

Когда вы храните йогурт дома, держите его в холодильнике и плотно закрытым.Йогурт можно заморозить, но при оттаивании он может расслоиться и иметь другую консистенцию.

Здоровые способы включить йогурт в свой рацион

Йогурт сам по себе — отличная закуска. Но вы также можете добавить начинку или другие ингредиенты, чтобы приготовить еду. Попробуйте любую из этих идей.

• Используйте заправку на основе йогурта в качестве соуса для пикантных хрустящих овощей, таких как брокколи, морковь, хикама или сельдерей.
• Добавьте в йогурт такие фрукты, как черника, малина, клубника или дыня, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому
• Посыпать йогурт орехами, такими как миндаль или грецкие орехи, или семенами, например семенами льна, для хрустящей корочки и аромата
• Сбрызните простой йогурт медом для прилива сладости
• Приправьте корицей, ванилью или вашим любимым экстрактом, чтобы получить аромат без добавления калорий.
• Приготовьте сливочный насыщенный десерт, смешав темную шоколадную стружку или какао-крупку с ванильным, кокосовым или кофейным йогуртом.
• Добавьте йогурт в блендер при приготовлении полезного смузи для получения более кремовой консистенции.
• Приготовьте парфе из йогурта, наслоив овсяный, фруктовый и ванильный йогурт

Является ли йогурт жирным? | Здоровое питание

Лори Биби, MS, RD, LD Обновлено 19 ноября 2018 г.

Йогурт — хороший источник кальция, белка, рибофлавина и калия. Будет ли пища полнеть, зависит от потребностей человека в калориях и от того, что еще едят в течение дня.Количество калорий на порцию указано на панели сведений о пищевой ценности каждой картонной упаковки. Различные компоненты йогурта влияют на общий уровень калорийности и могут привести к значительному увеличению или уменьшению калорийности.

Жир

Содержание жира варьируется в зависимости от упакованного йогурта, и на каждый грамм жира добавляется 9 калорий к общему количеству калорий. В обезжиренных йогуртах от 70 до 130 калорий. Нежирные йогурты содержат от 1,5 до 2,5 граммов жира на порцию, а содержание калорий колеблется от 140 до 170 в упаковке.Полножирные йогурты содержат от 3,5 до 4,5 граммов жира и могут содержать до 240 калорий в одной порции на 8 унций. Полножирный йогурт может вносить слишком много калорий в ежедневное потребление калорий, когда человек пытается не набирать вес.

Добавленный сахар

На всех панелях пищевой ценности йогуртов будет отображаться сахар, поскольку молочный сахар естественным образом содержится в молочном йогурте, а другие сахара присутствуют в соевом йогурте. Фруктовый йогурт содержит дополнительные калории из фруктового сахара. Сладость часто добавляют с сахаром, который добавляет больше калорий, или непитательными подсластителями, такими как аспартам или сукралоза, оба из которых не содержат калорий.Йогурты с низким содержанием углеводов составляют от 60 до 100 калорий на коробку, тогда как йогурты с фруктами и / или добавленным сахаром начинаются с 120 калорий. Сахар добавляет относительно небольшое количество калорий, будь то сахар или фрукты, и вряд ли приведет к увеличению веса, которое содержится в одной порции йогурта.

Добавленные начинки

Йогурт также поставляется с чашками хрустящей начинки, чтобы сделать его более привлекательным для определенных клиентов. Откройте картонную коробку и посыпьте мюсли или хлопья йогуртом, чтобы получить другой вкус и текстуру.Детская порция йогурта с яркой начинкой из хлопьев содержит 100 калорий. Один с мюсли содержит 190 калорий, когда хрустящие кусочки смешиваются с 100-калорийным обезжиренным йогуртом без сахара в нижнем контейнере. Эти добавки могут почти удвоить количество калорий, и человек, пытающийся похудеть, должен отказаться от начинки.

Размер порции

При сравнении калорий в разных йогуртах обратите внимание на размер порции. Если калорийность является наиболее важным атрибутом, то в упаковке объемом 4 унции без жира и сахара может быть всего 60 или 70 калорий.Однако при сравнении преимуществ протеина и минералов необходимо учитывать такие же размеры порций. Например, порция одного бренда на 5,5 унций содержит 160 калорий, а порция другого бренда может похвастаться «всего 100 калориями». 100-калорийный йогурт находится в меньшем контейнере и, следовательно, содержит меньше белка и кальция. Очевидно, что упаковка меньшего размера, скорее всего, будет содержать меньше калорий, но в то же время она все еще может содержать нежелательные добавленные жир и сахар.

калорий айрана, турецкого йогуртового напитка, полезны ли айран, турецкий йогуртовый напиток?

Один стакан айрана, турецкого йогуртового напитка дает 118 калорий .Из них 30 калорий составляют углеводы, 27 калорий — белки, а оставшиеся калории поступают из жиров, что составляет 61 калорию. Один стакан айрана, турецкого йогуртового напитка, обеспечивает около 6 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

Посмотреть рецепт Айран, турецкий йогуртовый напиток | Рецепт айрана | Турецкий йогуртовый напиток | Здоровый напиток Айран для похудения | с 12 удивительными изображениями.

Рецепт айрана | Турецкий йогуртовый напиток | Здоровый напиток «Айран» для похудения — это питательный напиток с творогом в качестве основного ингредиента. Узнайте, как приготовить турецкий йогуртовый напиток .

Чтобы приготовить Ayran , смешайте все ингредиенты в миксере и перемешайте до получения однородной массы. Разлейте равное количество напитка в 4 отдельных стакана.
Подавать охлажденным с кубиками льда.

Ayran — омолаживающий напиток на основе йогурта, очень популярный в регионах Ближнего Востока, особенно в Ливане и Сирии, и имеет незначительные вариации.Это популярный турецкий напиток , который летом оказывает охлаждающее действие.

Тем не менее, соотношение ингредиентов таково, что он придает напитку очень успокаивающий вкус и приятное ощущение во рту, которым вы полностью насладитесь. Вы будете удивлены, увидев, что из йогурта и чеснока получается Ayran .

Здоровый напиток Айран для похудения — это питательный стакан, обладающий пробиотическими свойствами творога и противовоспалительными свойствами чеснока.Подавайте его к ливанским блюдам, таким как рис Машкул, фаршированные луковые чашки, фалафель и борек.

Советы для Ayran 1. Не забудьте использовать свежий творог для этого рецепта. 2. Этот турецкий йогуртовый напиток следует подавать охлажденным.

Полезен ли Айран, турецкий йогуртный напиток?

Да, это здорово.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

1. Творог + творог с низким содержанием жира : Творог помогает пищеварению, так как в нем очень хорошие бактерии.Пробиотики в твороге действуют как легкое слабительное, но в случае диареи и дизентерии это благо, если творог используется с рисом. Творог — один из богатейших источников белка, кальция и минералов. Они помогают снизить вес, полезны для сердца и укрепляют иммунитет. Поскольку в нем мало натрия, его можно есть людям с высоким кровяным давлением. Единственная разница между творогом и творогом с низким содержанием жира — это уровень жира . Прочтите о пользе творога, который следует включать в свой ежедневный рацион.

2. Чеснок : Доказано, что чеснок снижает уровень холестерина. Активный ингредиент аллицин, присутствующий в чесноке, помогает снизить кровяное давление. Считается, что чеснок также помогает регулировать уровень глюкозы в крови у диабетиков. Чеснок полезен для сердца и кровеносной системы. Чеснок обладает противомикробным, противовирусным и противогрибковым действием и может помочь при простуде и других вирусных инфекциях. Чтобы укрепить вашу иммунную систему, ешьте зубчик чеснока в день. Чеснок является одним из лучших антивирусных продуктов. Аллицин, содержащийся в чесноке, тиосульфат, действует как сильный антиоксидант и защищает наш организм от повреждения свободными радикалами.Прочтите здесь, чтобы узнать о всех преимуществах чеснока.

Примечание: 1 чашка = 200 мл (стандартная чашка доступна на рынке). Вес в граммах варьируется для каждого ингредиента.

Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом принимать айран, турецкий йогуртовый напиток?

Да, этот рецепт хорош для диабетиков, сердца и для похудания. Творог — один из богатейших источников белка, кальция и минералов. Они помогают снизить вес, полезны для сердца и укрепляют иммунитет.Считается, что чеснок также помогает регулировать уровень глюкозы в крови у диабетиков. Чеснок полезен для сердца и кровеносной системы. Чеснок обладает противомикробным, противовирусным и противогрибковым действием и может помочь при простуде и других вирусных инфекциях. Чтобы укрепить вашу иммунную систему, ешьте зубчик чеснока в день.

Можно ли здоровым людям есть чатни с зеленым чесноком?

Да, это здорово.

Один стакан Айрана, турецкого йогуртового напитка с высоким содержанием

1. Кальций : Кальций — это минерал, который делает кости крепкими. Требуется от детей до взрослых.

2. Фосфор : Фосфор тесно взаимодействует с кальцием для построения костей.

Примечание: рецепт считается с высоким содержанием витаминов или минералов, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.

Как сжечь 118 калорий из одного стакана айрана, турецкого йогуртового напитка?

Пешком (6 км / ч) = 35 минут
Бег (11 км / ч) = 12 минут
Велосипед (30 км / ч) = 16 минут
Плавание (2 км / ч) = 20 минут

Примечание: Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

Поддержание высококалорийной диеты для детей с особыми потребностями

]]>

Без жира! 0 калорий! Без сахара! Подходит для диеты!

Наше общество одержимо диетами и похуданием. Пройдитесь по проходам в продуктовом магазине, и все будет без жира, сахара и калорий.

Но многие из нас, у кого есть дети с ограниченными возможностями, думают о диете иначе. Наши дети могут сидеть на высококалорийной диете .

И наш продуктовый магазин с низким содержанием жиров и нулевыми калориями бесполезен! Я не хочу обезжиренный йогурт … Я ищу ПОЛНОСТЬЮ жирный йогурт! (Да, удачи с этим.)

Мой сын уже три года сидит на высококалорийной диете, и мы придумали несколько способов увеличить его потребление калорий без необходимости делать покупки в нескольких специализированных продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи.

Вот несколько советов по разработке высококалорийной диеты:

Добавьте калории с помощью Duocal или PediaSure

Прежде всего, посоветуйтесь со своим врачом о добавлении Duocal в пищу вашего ребенка.Duocal — это, по сути, просто порошковые калории. Каждая столовая ложка содержит 42 калории и прекрасно растворяется, поэтому растворяется практически во всем. Мы добавляем его в сок Ивана, йогурт, соус для спагетти, зерновое молоко… все, что он ест на самом деле. Он безвкусный и не придает еде текстуры.

Поговорите со своим врачом о том, сколько калорий вам следует добавлять с помощью Duocal в день (мы добавляем около 100 калорий Duocal в день). Очевидно, что Duocal не будет добавлять какие-либо пищевые добавки, только калории, поэтому большая часть калорий вашего ребенка должна поступать, если это возможно.

PediaSure, с другой стороны, добавляет калорий и немного питательных веществ. Многие врачи рекомендуют детям пить PediaSure в течение дня (количество бутылочек зависит от потребностей вашего ребенка). По сути, это сладкий и сладкий молочный коктейль, который бывает разных вкусов, что означает, что вам нужно следить за потреблением сахара, но также означает, что многим детям он действительно нравится (поэтому им легко давать). Мой сын любит отличаться, поэтому, конечно, он не большой поклонник молочных коктейлей, поэтому PediaSure никогда не работала на нас.

PediaSure и Duocal доступны без рецепта (PediaSure продается в большинстве продуктовых магазинов, а Duocal можно приобрести в Интернете), но если вы будете использовать один или оба препарата ежедневно, спросите у врача рецепт и посмотрите, покроет ли ваша страховка. цена. Таким образом можно сэкономить много денег!

Ищите самые калорийные варианты

Когда вы подсчитываете калории, вы привыкаете читать информацию о питании. Много. И вы хорошо умеете сравнивать покупки.Поэтому, когда вы покупаете обычную еду (хлеб, молоко, йогурт и т. Д.), Ищите продукты с самым высоким содержанием калорий.

Это может означать опробовать несколько продуктовых магазинов в вашем районе, пока вы не остановитесь на одном, который предлагает лучший выбор высококалорийных продуктов (я не поклонник делать покупки в нескольких магазинах несколько раз в неделю). Сухие продукты также можно заказать оптом в таких местах, как Amazon, поэтому, если, например, есть хлопья определенной марки, которые нравятся вашему ребенку и содержат много калорий, может иметь смысл доставить их оптом.

Но если говорить о йогурте, мы нашли вкусный и суперкалорийный йогурт, который Иван очень любит! Йогурт Liberté содержит около 260 калорий на 6 унций в их линейке Méditerranée. Noosa — еще один хороший высококалорийный йогурт, который, возможно, будет легче найти. Даже в нашей Target есть йогурты Noosa.

Добавьте усилители калорий

Готовить высококалорийные блюда для одного члена семьи, одновременно готовя обычные (или даже низкокалорийные) блюда для всех остальных, — не всегда весело.Один из способов избежать приготовления совершенно разных блюд для всех — добавить в порцию вашего ребенка усилители калорий. Усилителями калорий могут быть дополнительная сметана или сыр с их буррито, дополнительное масло на тостах или, может быть, немного жирных сливок, смешанных с их хлопьями.

Ниже представлена ​​таблица с возможными идеями для повышения калорийности. Наша цель для Ивана — ежедневно добавлять от 300 до 400 калорий из этой таблицы. Многие из этих усилителей также добавляют дополнительное питание в рацион вашего ребенка. Например, семена льна богаты кальцием и железом, патока невероятно богата железом (кто знал?), А авокадо богаты витамином С.

калорий на столовую ложку в усилителях калорийности
115	Гранола
110	Растительное масло
100	Масло / маргарин
100	Майонез
65	Сгущенное молоко
60	Кукурузный сироп
55	Кокосовый крем
52	Джем, желе, сироп для блинов
51	Сливки жирные
50	Сливочный сыр
46	Меласса
45	Шоколадный сироп
25	Сгущенное молоко
25	Семена льна
25	Сметана
25	Зародыши пшеницы
17	Хумус или фасоль
16	Авокадо
15	Сухое молоко

Не забывайте о волокне!

Последний совет … начиная с высококалорийной диеты, не забывайте о клетчатке! Легко перейти на высококалорийный хлеб или высококалорийные хлопья и упустить из виду теряемую клетчатку (например, картофельный хлеб намного калорийнее, чем цельнозерновой, но почти не содержит клетчатки).Кроме того, высококалорийные диеты, как правило, содержат больше жиров и жиров, а отсутствие необходимого количества клетчатки может привести к запорам.

Ваш хлеб должен содержать от 3 до 5 граммов клетчатки на порцию; каши должны обеспечивать не менее 3 граммов клетчатки на порцию. Цельнозерновые макароны содержат примерно вдвое больше клетчатки (но меньше калорий). Коричневый рис является победителем, поскольку содержит больше клетчатки на и на калорий больше, чем белый рис.

Если у вашего ребенка все еще возникают проблемы с запором на высококалорийной диете, вы также можете подумать о добавлении пищевых волокон, например Benefiber.

Прочтите эти этикетки и ознакомьтесь с фактами питания. После некоторых проб и ошибок вы сможете составить сбалансированную диету для своего ребенка, которая обеспечит его питанием, в котором он нуждается, и более высоким содержанием калорий. Теперь … он съест это ??? Это отдельная тема!

15 мая 2014 г. Янтарь Бобнар

]]>

6 ошибок, связанных с йогуртом, из-за которых можно набрать вес

Помимо очевидного восхищения, недавние исследования показали, что употребление йогурта может помочь людям сбросить лишний вес.«Йогурт может быть отличной закуской для похудения из-за его содержания белка», — говорит Кери Ганс, автор книги The Small Change Diet . «Это помогает оставаться сытым, и вы не голодны через час после еды». Дело в том, что есть несколько распространенных ошибок, связанных с йогуртом, которые могут превратить это оружие для похудения в секретную калорийную бомбу. Вот привычки, которых следует избегать, чтобы получить пользу для здоровья:

Слишком много внимания уделяется калориям
Подсчет калорий может быть полезен, когда вы пытаетесь максимально увеличить количество потребляемой пищи, но он может ввести в заблуждение, когда дело касается йогурта.«Множество низкокалорийных йогуртов, которые активно рекламируют, не содержат достаточного количества белка», — говорит Ганс. Вместо того, чтобы просто смотреть, сколько калорий накопилось в контейнере, обязательно проверьте и уровень белка. «Йогурт может содержать 100 калорий, но содержать только шесть граммов белка», — говорит Ганс. «В таком случае вам, вероятно, будет лучше выбрать тот, который содержит больше калорий, но содержит от 12 до 15 граммов белка, чтобы вам было легче оставаться сытым до следующего приема пищи».

БОЛЬШЕ: 7 закусок с высоким содержанием белка, которые могут помочь вам похудеть

Порции не отмеряются
«Покупка большого контейнера и его раздача — отличный способ сэкономить деньги, которые вы потратите на отдельные порции», — говорит Ганс.Но ваши инстинкты могут заставить вас переусердствовать. Не просто измеряйте части глазами — на самом деле измеряйте их, чтобы убедиться, что вы не переборщите. «Большинство одноразовых контейнеров составляют шесть унций, но если вы готовите из большего контейнера, вы можете нацелиться на чашку», — говорит Ганс.

Добавление слишком большого количества дополнительных продуктов
Покупка простого йогурта и добавление собственных добавок — отличная идея в теории, но на практике вы можете саботировать свои усилия по здоровому питанию. «Люди добавляют мед в сладкое, хлопья для хрустящей корочки или, может быть, в орехи и фрукты», — говорит Ганс.«Все это может быть отличным дополнением, но в скромных количествах. Очень легко превратить йогурт из закуски в еду, даже не осознавая этого». Во-первых, решите, употребляете ли вы йогурт в качестве закуски или в качестве полноценного завтрака. Если это просто перекус, не превышайте 200 калорий. «Здесь достаточно чашки йогурта, фруктов и, возможно, небольшой порции орехов», — говорит Ганс. Если вы используете его в качестве завтрака, Ганс предлагает добавить порцию хлопьев и порцию фруктов, но не более 30 грамм орехов, чтобы избежать слишком калорийного рациона.

БОЛЬШЕ: Ваш йогурт полон наночастиц?

Обезжиренный
«Обезжиренный йогурт может оказаться излишним в другой области, например, в сахаре», — говорит Ганс. Любой йогурт будет содержать естественный сахар как побочный продукт, полученный из молока, но в некоторые из них добавлено безумное количество сахара для улучшения вкуса. Если общее содержание сахара в одной порции превышает 18 грамм или если сахар является первым ингредиентом на этикетке, попробуйте другой сорт. «Никому не нужно делать обезжиренные продукты, если они на самом деле не предпочитают их вкус, но я также думаю, что людям не нужно отказываться от жирных продуктов, если они не получают достаточного их количества в остальной части своего рациона», — говорит Ганс .Вместо этого она рекомендует покупать продукты с низким содержанием жиров и проверять список ингредиентов, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно белка и не слишком много сахара. Совершенно нормально получить тот вид, который уже идет с фруктами, если только сахар не указан на этикетке.

В поисках пробиотиков превыше всего
Учитывая, что многие исследования показывают, что пробиотики полезны, они готовы стать одним из новейших ингредиентов «этого». «Не дайте себя обмануть, думая, что только потому, что этикетка упоминает пробиотики, это полезно для здоровья», — говорит Ганс, который считает это дополнительным бонусом, а не тем, что вам следует искать в первую очередь.«Можно съесть слишком много йогурта, и я не могу сказать, что пробиотики напрямую связаны с потерей веса», — говорит Ганс. Сесть на пробиотический поезд — это нормально, но нет необходимости начинать загружать свой рацион йогуртом, чтобы насытиться.

Переход к парфе
Мы не можем вас винить, они такие красивые! Но часто они могут быть нарядной маскировкой для нездоровой закуски. «Парфе может вводить в заблуждение», — говорит Ганс. «У них может быть жирный йогурт, и они обычно набиты мюсли.«Более того, слои мюсли разбивают йогурт и позволяют думать, что вы едите меньше, чем есть на самом деле. Если вы спешите и жаждете молочных продуктов, выберите обычный упакованный йогурт. Даже лучше, если у вас будет время, сделайте собственное полезное парфе.

БОЛЬШЕ: Лучший йогурт для вас

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Питьевой йогурт среди самых быстрорастущих тенденций в сфере завтраков

Переместите кукурузные хлопья! Несмотря на то, что хлопья остаются главными продуктами для завтрака, выручка от продаж в последние годы неуклонно снижается. По мере того, как потребители переходят к более здоровому образу жизни, они обращают внимание на этикетки на многих из самых популярных сухих завтраков и понимают, сколько в них добавленного сахара и пустых калорий.

Что заменяет хлопья за завтраком и в дороге?

Продажи питьевого йогурта уверенно растут

Потребность в большем количестве белка, улучшенном питании и удобстве является движущей силой роста продаж питьевого йогурта как средства подпитки организма в начале каждого дня.

Согласно Packaged Facts, розничные продажи питьевого йогурта выросли почти на 20% — быстрее, чем любая другая категория в отчете — и ожидается, что его популярность сохранится на прогнозируемых совокупных темпах роста в 12 раз в год.5% до 2022 г.

Йогурт и фруктовые смузи, содержащие обезжиренный йогурт, становятся частью повседневной жизни многих людей и имеют большую питательную ценность, чем большинство других популярных вариантов завтрака. Йогурт — отличный источник:

• Постный белок — альтернатива жирной колбасе для завтрака и яйцам
• Аминокислоты с разветвленной цепью — незаменимые питательные вещества для организма человека
• Кальций и витамин D — улучшают здоровье костей и помогают предотвратить остеопороз

Исследования также показывают, что йогурт может помочь снизить риск высокого кровяного давления на 50%, что является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний.Питьевой йогурт и другие формы также увеличивают чувство насыщения и сытости, что может привести к потреблению меньшего количества калорий и увеличению потери веса.

Помимо способности йогурта укреплять и наращивать мышцы и контролировать аппетит, он также может помочь потребителям регулировать пищеварение. Производители пищевых продуктов могут использовать эти преимущества в своих рецептурах, что упрощает апелляцию к инициативам по чистой этикетке и соблюдению новых стандартов этикеток.

СВЯЗАННЫЙ: Узнайте, как новые стандарты этикеток создают возможности для реформирования продуктов питания и напитков

Тенденции профиля вкуса йогурта

Преимущества потребления йогурта очевидны.Но охлаждаемые секции в большинстве продуктовых магазинов становятся все более насыщенными различными брендами, пытающимися завоевать долю рынка. Питьевой йогурт, будучи представленным рядом с традиционным йогуртом и на витринах с охлажденными напитками, является явным отличием.

Хотя питьевой йогурт уже отличается от форм, которые можно употреблять с ложечки, существуют дополнительные способы, которыми эти продукты могут привлечь внимание покупателей. В прошлом обычные вкусы, такие как ваниль, клубника и другие фруктовые ароматы, были нормой, но инновационные производители предлагают приятные и привлекательные вкусовые характеристики с пониженным содержанием сахара и жира.

Тенденции этнических и кустарных вкусов в других пищевых продуктах также переносятся на рынок молочных продуктов. Баобаб появился относительно недавно и появился в йогурте. Этот фрукт происходит из дерева, произрастающего на африканском континенте, в Австралии и Аравии, и считается суперпродуктом, который известен своими витаминами, минералами и преимуществами для здоровья иммунной системы.

Алоэ вера может похвастаться своими лечебными свойствами, а также все чаще используется в йогуртовых напитках в японском стиле.Дополнительные вкусовые характеристики, набирающие популярность, включают жареные орехи, имбирь, кокос, гранат, лаванду, чай, ревень и даже халапеньо для тех, у кого более смелые вкусовые рецепторы.

Растущий сегмент потребителей, считающих себя гурманами, способствует росту уникальных вкусовых профилей. Их влияние на обычных потребителей сильно, и все большее число людей желают пробовать что-то новое и в равной степени готовы платить больше за специализированные продукты.

Преодоление проблем с рецептурами йогуртовых напитков

Питьевой йогурт привлекает не только завтраком, но и помогает производителям продуктов питания выходить на рынок других продуктов питания.Благодаря приятной кремовой текстуре и многочисленным вкусовым характеристикам этот продукт можно позиционировать как приятный и полезный для вас альтернативный десерт, которым можно наслаждаться в качестве освежающего угощения в любое время дня. Его низкий уровень жира и высокий уровень белка также делает его незаменимым вариантом в качестве замены еды и пищи после тренировки.

Поддержание надлежащей вязкости, минимизация затрат, связанных со свежими молочными продуктами, и увеличение срока хранения — вот те проблемы, с которыми сталкиваются производители продуктов питания при составлении рецептур этих популярных напитков.Однако с помощью сухого порошка йогурта разработчики пищевых продуктов и напитков могут достичь этих целей и извлечь выгоду из растущей популярности полезных для здоровья продуктов и увеличения спроса на йогурт.

Такие продукты, как сушеный йогурт и кисломолочные продукты Grande Primo ™, могут помочь создать напитки с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, которые ищут потребители, без недостатков, связанных с использованием свежих молочных продуктов, и идеально сочетаются с сегодняшними инициативами по обеспечению чистой этикеткой.

Only Grande Primo ™ сочетает в себе настоящий вкус йогурта, который ищут потребители — как обычный, так и греческий, — с текстурными свойствами, которые обеспечивают богатое сливочное ощущение во рту, что делает его одним из лучших натуральных ингредиентов йогурта во всей отрасли.Наша формула Y100 даже соответствует Своду федеральных правил (CFR) для обезжиренного йогурта перед сушкой.

Чтобы получить более глубокое понимание того, почему кремообразные аппликации могут разрушаться или терять свою вязкость, а также советы по составу, ознакомьтесь с нашим Руководство по кремообразным аппликациям ниже. Чтобы узнать больше о том, как Grande Primo может помочь вашей компании создать натуральный йогурт с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, который понравится потребителям, свяжитесь с нашими экспертами-диетологами сегодня.

Йогурт может помочь сжечь жир, способствовать снижению веса

17 марта 2005 г. — Согласно новому исследованию, добавление йогурта в рацион может ускорить сжигание жира в организме, ускорить потерю веса и подтянуть живот.

Исследователи обнаружили, что взрослые с ожирением, которые ели три порции обезжиренного йогурта в день в рамках низкокалорийной диеты, теряли на 22% больше веса и на 61% больше жира, чем те, кто просто сокращал калории и не ел костей. кальций. Те, кто ест йогурт, также потеряли на 81% больше жира в области живота, чем те, кто не ест йогурт.

«Йогурт не только помог участникам исследования похудеть — средняя потеря веса составила 14 фунтов — они были примерно в два раза эффективнее в поддержании сухой мышечной массы», — говорит исследователь Майкл Земель, доктор философии, профессор питания в Университет Теннесси, в пресс-релизе. «Это критическая проблема при соблюдении диеты — вы хотите избавиться от жира, а не от мышц. Мышцы помогают сжигать калории, но во время похудания это часто нарушается».

Результаты опубликованы в апрельском номере журнала International Journal of Obesity .

Продолжение

Исследователи говорят, что результаты добавляют к растущему числу доказательств того, что кальций и белок, получаемые при употреблении обезжиренных молочных продуктов, могут помочь сжигать жир и способствовать снижению веса.

В ходе исследования исследователи сравнили влияние добавления йогурта к низкокалорийной диете на потерю веса у 34 здоровых взрослых с ожирением, которые были разделены на две группы.

В течение 12 недель первая группа ела три порции по 6 унций обезжиренного йогурта, обеспечивающего около 1100 миллиграммов кальция в день; другая группа ела только одну порцию молочных продуктов, обеспечивающих 400-500 миллиграммов кальция в день.Обе группы придерживались контролируемой диеты, которая содержала на 500 калорий меньше, чем обычно, чтобы стимулировать потерю веса.

Как и ожидалось, все участники похудели в результате ограничения калорийности. Но исследование показало, что и вес, и потеря жира были значительно выше в группе йогурта.

Например, те, кто придерживался диеты с низким содержанием кальция, потеряли в среднем 11 фунтов, а те, кто придерживался диеты с высоким содержанием кальция, потеряли в среднем более 14 фунтов.

Участники йогуртовой диеты также потеряли на 81% больше жира в области живота, который является наиболее опасным типом жира.Избыточный жир в средней части тела связан с повышенным риском сердечных заболеваний, диабета, инсульта и некоторых форм рака.

Продолжение

В редакционной статье, которая сопровождает исследование, Рут Харрис, доцент кафедры пищевых продуктов и питания Университета Джорджии, говорит, что результаты исследования впечатляют и предоставляют дополнительные доказательства того, что кальций и молочный белок играют роль в определении масса тела и жир.

Но она говорит, что исследователям еще предстоит определить научное обоснование этих предполагаемых эффектов сжигания жира.