Калорийность цветная капуста в яйце: Цветная капуста с яйцом — калорийность, состав, описание
Цветная капуста в кляре — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 500 г | 2 ч. л. | ||
| 2 шт. | 2 ст. л. | ||
| 70 мл |
Описание рецепта — Цветная капуста в кляре:
Цветная капуста — необыкновенно полезный и вкусный овощ. Хороша она в супах, жареная в сухарях, муке, просто отварная. Из неё готовят котлеты, оладьи, голубцы и много других интересных блюд. Предлагаю ещё один рецепт: цветная капуста в кляре. Это не только гарнир к мясу и рыбе, но и вполне самостоятельное блюдо, которое можно есть со сметаной и самыми разными соусами. Вкусно, просто, быстро и сытно.
Цветная капуста в кляре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления цветной капусты в кляре берём такие продукты: цветную капусту, яйца, муку, соль и подсолнечное масло.
Шаг 2:
В кастрюлю кладём вилок цветной капусты. Заливаем водой, которую солим и варим капусту 15 минут. Время её приготовления зависит от твердости. На практике проверено: одна варится 20 минут, а для другой хватит и 10. А еще у каждого человека своё понятие мягкости. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно кочан разобрать на соцветия, а потом сварить.
Шаг 3:
Готовую капусту достаем из кастрюли, охлаждаем и разбираем на соцветия.
Шаг 4:
Готовим кляр. В мисочку разбиваем два сырых яйца.
Шаг 5:
Яйца взбиваем, как на омлет, солим по вкусу.
Шаг 6:
В яйца кладем две столовые ложки муки.
Шаг 7:
Перемешиваем яйца с солью и мукой так, чтобы не было комочков. Кляр готов.
Шаг 8:
Каждое соцветие капусты погружаем в кляр.
Шаг 9:
В жаростойкую посуду наливаем подсолнечное масло и нагреваем его.
Шаг 10:
Когда масло в кастрюле начнет закипать, кладём в неё цветную капусту в кляре.
Шаг 11:
Обжариваем до румяной корочки со всех сторон на среднем огне.
Шаг 12:
Готовую цветную капусту выкладываем в тарелку.
Шаг 13:
Цветная капуста в кляре готова. Подаём со сметаной и разными соусами, как самостоятельное блюдо.
Шаг 14:
А также, как гарнир к мясу или рыбе. Блюдо вкусное в теплом и холодном виде. Приятного аппетита!
Цветная капуста с яйцом калорийность на 100
Как приготовить блюдо «Капуста цветная с яйцом»
- Цветную капусту отварить.
- На сковороде обжарить лук на растительном масле.
- В лук добавить капусту, перемешать, посолить, добавить зелень.
- Взбить яйцо, добавить к капусте, перемешать.
- Капуста цветная – 500 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль – 3 гр.
- Петрушка – 10 гр.
- Укроп – 10 гр.
- Масло растительное – 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Капуста цветная с яйцом» (на 100 грамм ):
Цветная капуста это плотные, жесткие соцветия белого цвета.
Сырой такую капусту редко употребляют из-за ее жесткости. Но в вареном виде она становится мягкой и сочной. Поэтому для приготовления цветной капусты с яйцом, предварительно капусту нужно отварить. После чего немного обжарить в сливочном масле и добавить несколько сырых яиц.
Это одно из самых диетических и полезных блюд. В капусте очень мало калорий и при это она полезна для пищеварения. А яйцо дает организму белки и полезные жиры.
Яйца и капуста продукты довольно пресные, поэтому при приготовлении нужно использовать специи и пряные травы – петрушку, кинзу базилик.
О пользе овощных культур, в числе которых особое место заслуживает капуста, сказано достаточно много, но есть особый ее вид, о котором стоит поговорить отдельно. Речь в данном случае идет о цветной капусте, пользующейся огромным спросом, чему способствует неповторимый аромат, широкие кулинарные возможности и огромная польза, которую она несет организму человека. Она используется в кухнях многих народов мира, блюда из нее легкие и хорошо усваиваются организмом, но вопрос, сколько калорий в цветной капусте волнует многих, особенно тех, кого волнует проблема лишнего веса.
Состав, польза и калорийность
Прежде чем говорить о том, сколько калорий в вареной, отварной цветной капусте на пару, или в овоще, приготовленном другим способом, стоит рассмотреть витаминный и незаменимые вещества, как некоторые витамины группы B, никотиновую кислоту, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, витамины E, D, K и некоторые другие. От их присутствия зависит нормальная жизнедеятельность организма. Содержит она также кальций, калий, натрий, цинк, железо, фосфор, медь и другие микро- и макроэлементы, участвующие в жизненноважных процессах.
Что касается “веса” этой уникальной овощной культуры, то это зависит от способа приготовления, но в первую очередь калорийность отварного овоща. В свежем виде она «весит» не более 30 ккал, а калорийность цветной капусты отварной, вареной, на пару ниже на 2 ккал. Поэтому вопрос количества калорий в отварном или паровом продукте является риторическим. Это же можно сказать и относительно парового овоща. Учитывая, что “вес” вареного овоща в чистом виде не превышает 30 ккал на 100 грамм, вы можете сделать ее основой диеты для похудения.
Сам по себе овощ относится к продуктам, имеющим «отрицательный вес», так как способствует сжиганию жира, но если говорить о том, сколько калорий в жареной, тушеной цветной капусте, с яйцом, в кляре, то “вес” отварного овоща можно увеличить больше чем в два раза. Калорийность жареной цветной капусты составляет в среднем 65-70 ккал.
Чаще всего капусту жарят с яйцом, поэтому следует знать “вес” блюда с яйцом. Учитывая наличие жиров, используемых для обжарки и высокую калорийность самих яиц, количество калорий может достигать 70 ккал на 100 грамм. Калорийность цветной капусты жареной с яйцом, в кляре, в сухарях зависит от того, какое масло мы использовали для обжарки, но лучше это делать без масла.
Самым популярным рецептом является капуста в кляре, поэтому надо знать также “вес” данного продукта, особенно если вы заботитесь о своей фигуре, очень важно. Сам по себе кляр «тяжелый», поэтому и количество килокалорий увеличивается до 140 ккал на 100 грамм, а это блюдо назвать диетическим сложно.
Лучше обжаривать ее в сухарях, а это порядка 60 ккал, и такое блюдо вы можете себе иногда позволить без ущерба своей фигуре. Вы также должны знать калорийность тушеного блюда, ведь именно в таком виде она чаще всего встречается на столе. Калорийность тушеной цветной капусты достигает 65-70 ккал, а убрав из рецепта масло, вы можете сделать ее гораздо «легче». Стоит помнить, что она легко усваивается и не имеет противопоказаний, а овощ часто входит в состав пюре для детского питания, и это яркое тому подтверждение. Говоря о пользе для похудения, стоит отметить наличие нескольких схем диеты, основной которых является эта уникальная овощная культура.
199
Калорийность Цветная капуста в яйце. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Цветная капуста в яйце».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
| Калорийность | 54 кКал | 1684 кКал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.2% | 2533 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5. 4% |
10% | 1867 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5% | 3650 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста в яйце составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Цветная капуста в кляре калорийность на 100 грамм
Рецепт Цветная капуста в кляре.
Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином — 14,4 %, витамином B5 — 14,7 %, витамином C — 22,8 %, витамином E — 12,8 %, кремнием — 41,3 %, хлором — 35,8 %, кобальтом — 20,3 %, молибденом — 13 %, селеном — 11,1 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
калорий в цветной капусте — ресурсы для похудения
Если вам
понравилась эта статья, попробуйте наш информационный бюллетень . Это бесплатно .
Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности
Спонсируемый
Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что можете страдать, заболевание, перед началом которого вам следует проконсультироваться с врачом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, стресс или любые другие симптомы.
Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их владельцам.
.
калорий в цветной капусте
Лучшим выбором для термина «Цветная капуста» является 1 чашка цветной капусты . в котором калорий около 25 . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций цветной капусты представлена ниже. Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: просмотреть другие результаты для цветной капусты |
Популярный выбор:Пищевая ценность
Сумма на порцию калорий 25 % дневных значений * Всего жиров 0. 0% Насыщенные жиры 0,032 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,099 г Мононенасыщенные жиры 0,014 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 30 мг 1% Всего углеводов 5.3g 2% Пищевые волокна 2,5 г 9% Сахар 2,4 г Белок 1,98 г Витамин D – Кальций 22 мг 2% Утюг 0,44 мг 2% Калий 303 мг 6% Витамин А 1 мкг 0% Витамин C 46.4 мг 52% Другая недавно популярная цветная капуста: |
1 г Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
.
Цветная капуста: польза для здоровья и пищевая ценность
Цветная капуста — это гораздо больше, чем более светлый родственник брокколи: этот представитель семейства крестоцветных овощей богат питательными веществами и, наконец, привлекает к себе внимание, которого он заслуживает как источник питания.
Обладая ореховым и слегка сладковатым вкусом, цветная капуста стала одним из самых модных овощей за последние несколько лет, пробиваясь в меню ресторанов и на обеденные столы различными способами, особенно в рисуемых вариантах овоща.
Хотя ярко окрашенные фрукты и овощи, как правило, являются самым здоровым выбором, Хизер Манджери, зарегистрированный диетолог и диетолог из Питтсбурга, автор по здоровью и представитель Академии питания и диетологии, говорит, что цветная капуста является заметным исключением.
«Несмотря на белый цвет, цветная капуста — очень универсальный и богатый витаминами овощ», — сказал Манжери. «Это отличный источник витамина С и фолиевой кислоты, а также хороший источник клетчатки и витамина К. Он также богат фитохимическими веществами и антиоксидантами, двумя природными соединениями, которые, как считается, играют роль в предотвращении хронических заболеваний», — отметила она.
Фактически, цветная капуста входит в число 25 лучших фруктов и овощей в Индексе совокупной плотности питательных веществ (ANDI) Центров по контролю и профилактике заболеваний, метод оценки, который ранжирует продукты на основе содержания питательных веществ в калориях.
Белые соцветия — это основная съедобная часть овоща, которая находится в плотно упакованной кочане, тогда как его зеленые листья и стебель обычно не едят. Цветную капусту можно готовить, есть сырой и добавлять в супы, салаты или жаркое.
Манжери отметил, что цветная капуста, как и многие другие крестоцветные овощи, может издавать сильный запах во время приготовления.
Это вызвано высоким уровнем серосодержащих соединений, называемых глюкозинолатами. Более короткое время приготовления может минимизировать острый аромат.
Рекомендации США по питанию для американцев рекомендуют взрослым потреблять от 1,5 до 2,5 стаканов темно-зеленых овощей (включая овощи семейства крестоцветных, такие как цветная капуста) в неделю.
Пищевая ценность
Пищевая ценность цветной капусты согласно данным U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов:
Цветная капуста, сырая Размер порции: 1 стакан (100 г) 25 калорий (1 калорий из жира) * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий.
| Сумма на порцию | % DV * | Сумма на порцию | % DV * | |
| Всего жиров 0 г | 0% | Всего углеводов 5 г | 2% | |
| Холестерин 0 мг | 0% | Пищевые волокна 3 г | 10% | |
| Натрий 30 мг | 1% | Сахар 2 г | ||
| Витамин А | 0% | Кальций | 2% | |
| Витамин С | 77% | Железо | 2% |
История
Название «цветная капуста» происходит от латинского caulis (стебель) и floris (цветок), что означает «цветок капусты», согласно данным Университета Аризоны.
Цветная капуста — крестоцветные овощи, семейство растений, в которое входят руккола, бок-чой, брокколи, брюссельская капуста, капуста, листовая капуста, капуста, редис, репа и кресс-салат. Он имеет богатый запас питательных веществ, сравнимый с его зелеными родственниками из семейства крестоцветных.
Цветная капуста возникла в Малой Азии (современная Турция) из дикой капусты, и это растение когда-то напоминало лист капусты или капусту больше, чем белый овощ, который он известен сегодня, согласно веб-сайту World’s Healthiest Foods Фонда Джорджа Мательяна.
Овощ приобрел популярность во Франции в 1500-х годах, а затем стал культивироваться в Северной Европе и Великобритании. Сегодня больше всего цветная капуста выращивается в США, Франции, Италии, Индии и Китае.
По данным Университета Аризоны, цветная капуста вначале напоминает брокколи. Тем не менее, в то время как брокколи открывается наружу для прорастания зеленых соцветий, цветная капуста образует компактную головку, называемую творогом, состоящую из цветочных почек, которые не полностью развились.
Цветочные бутоны защищены от солнечного света тяжелыми зелеными листьями, окружающими головку.Это предотвращает развитие хлорофилла, поэтому голова остается белой, а не зеленой.
Цветная капуста разных цветов
Хотя белый цвет является наиболее распространенным цветом овощей, также доступны несколько разновидностей цветной капусты, в том числе оранжевый, фиолетовый и зеленый.
Апельсиновая цветная капуста : По данным Университета округа Колумбия, апельсиновая цветная капуста по вкусу похожа на белые сорта, в ее цветках в 25 раз больше витамина А, чем в белой цветной капусте.
Фиолетовая цветная капуста : Лавандовый цвет овоща обусловлен антоцианами — растительными пигментами, богатыми антиоксидантами, которые также содержатся в красной капусте. При приготовлении соцветия меняют цвет с пурпурного на зеленый.
Зеленая цветная капуста : Эта помесь брокколи и цветной капусты также известна как брокколи.
У него более сладкий вкус, чем у белой цветной капусты.
Польза для здоровья
Цветная капуста сама по себе не является особенно хорошо изученным овощем, согласно World’s Healthiest Foods.Исследователи с большей вероятностью будут изучать пользу для здоровья диет, содержащих цветную капусту, а также другие крестоцветные овощи.
Антиоксидантная сила
Витамины C и K и марганец являются антиоксидантами, которые могут нейтрализовать свободные радикалы до того, как они могут вызвать повреждение здоровых клеток и способствовать развитию болезней, таких как болезни сердца и рак. По словам Манжери, антиоксиданты, такие как витамины К и С, могут помочь предотвратить такие состояния, как рак, болезни сердца и артрит.
Одна чашка приготовленной цветной капусты обеспечивает от 73 до 77 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С, 19 процентов дневной нормы витамина К и 8 процентов дневной нормы марганца, согласно данным World’s Healthiest Foods.
Рак
Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, богаты соединениями растительного происхождения, такими как сульфорафан и индолы, которые, по мнению ученых, могут снизить риск развития некоторых видов рака. По данным Национального института рака, исследования этих противораковых соединений на животных показали многообещающие эффекты в предотвращении рака, но исследования на людях, которые ели больше овощей семейства крестоцветных, показали неоднозначные результаты его профилактического действия.
«Некоторые исследования показывают, что глюкозинолаты, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных, могут помочь снизить риск некоторых видов рака, а именно рака простаты», — сказал Манджери. Согласно обзору, опубликованному в Current Drug Metabolism, когда глюкозинолаты в овощах семейства крестоцветных расщепляются при измельчении или жевании, они производят соединения, которые могут способствовать выведению канцерогенов из организма.
В обзоре, опубликованном в журнале «Достижения экспериментальной медицины и биологии», рассматриваются несколько исследований, в которых изучалась связь между употреблением крестоцветных овощей и риском рака.
Было обнаружено, что «64 процента исследований случай-контроль показали обратную связь между потреблением одного или нескольких овощей капусты и риском рака в различных местах».
По мнению авторов исследования, связь между высоким потреблением овощей семейства крестоцветных и сниженным риском рака наиболее характерна для рака легких, желудка, толстой кишки и прямой кишки. Но они также предполагают, что пока не ясно, связана ли эта связь с потреблением большего количества овощей семейства крестоцветных, в частности, или с потреблением большего количества овощей в целом .
Здоровье сердца
Несколько исследований показали, что потребление большего количества овощей семейства крестоцветных было связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с меньшим потреблением, но результаты были в значительной степени противоречивыми, согласно Линусу. Институт Полинга Государственного университета Орегона.
Сульфорафан способствует укреплению кровеносных сосудов и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Обзор 2015 года, опубликованный в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity, показал, что противовоспалительные свойства сульфорафана могут помочь защитить от гипертонии, атеросклероза, инсульта и инфаркта миокарда.
Здоровье пищеварительной системы
Цветная капуста имеет высокое содержание клетчатки, и одна приготовленная чашка содержит около 10 процентов рекомендуемого дневного количества клетчатки. Рацион, богатый клетчаткой, помогает предотвратить запор и способствует более объемному и мягкому стулу, который легче проходит через пищеварительную систему, чем твердый. Эти полезные эффекты не только делают жизнь более комфортной, но и помогают поддерживать здоровье толстой кишки.
Риски для здоровья
Риски от употребления цветной капусты, как правило, минимальны.Как и другие крестоцветные овощи, цветная капуста может вызывать у некоторых людей газы и вздутие живота.
Согласно данным Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо, люди, принимающие варфарин (кумадин), разжижающий кровь препарат, должны следить за потреблением зеленых листовых овощей, включая цветную капусту, поскольку содержание витамина К в овощах может повлиять на эффективность лекарства.
Эти питательные овощи можно включать в свой рацион, но, по мнению экспертов, потребление продуктов, богатых витамином К, должно быть постоянным от недели к неделе.
Наслаждение цветной капустой
Варка на пару и жарение на гриле, вероятно, являются наиболее распространенными способами приготовления цветной капусты, но они могут сделать овощ мягким и мягким. Вот почему Mangieri предлагает жарить, тушить и есть в сыром виде, чтобы сохранить аромат. Форма соцветий и их мягкий вкус делают их идеальными для добавления в заправки и соусы.
Вот советы Манджери по включению этого универсального овоща в свой рацион:
- Порежьте его и ешьте сырым, простым или с хумусом или нежирной заправкой ранчо.
- Обжарьте овощ с небольшим количеством оливкового масла или используйте его для жарки.
- Пюре из цветной капусты вместо пюре.
- Перемешайте цветную капусту в кухонном комбайне до образования кусочков размером с рис и наслаждайтесь ею вместо белого риса.
- Используйте нарезанную цветную капусту вместо муки в качестве основного ингредиента домашней корочки для пиццы.
- Сверху посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке, чтобы получить вкусный и полезный гарнир.
Автор Live Science Кари Ниренберг также внесла свой вклад в эту статью.
Дополнительные ресурсы
.Счетчик калорий
— Овощи — Ресурсы для похудания
Наша диаграмма показывает, сколько калорий в ассортименте овощей и овощных продуктов.
Вы можете выполнить поиск в нашей британской базе данных о продуктах питания и напитках, чтобы найти информацию о калориях и питании во фруктах и овощах, а также в тысячах других фирменных и других продуктов. Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »
Артишок, свежий, сырой
калорий в 100 г артишока
| калорий | 47 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 10.5 г |
| Белок | 3,3 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 5,4 г |
Калорийность в порции (80 г) артишока: 38 ккал
Спаржа, обрезанная, сырая
калорий в 100 г спаржи
| калорий | 24,4 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1. 9 г |
| Белок | 2,9 г |
| Жир | 0,6 г |
| Волокно | 1,7 г |
Калорийность порции (80 г) спаржи: 19,5 ккал
Баклажан, свежий, сырой
Калорийность 100 г баклажана
| калорий | 14 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2.1 г |
| Белок | 0,9 г |
| Жир | 0,4 г |
| Волокно | 1,9 г |
Калорий в порции (80 г) баклажанов: 12 ккал
Запеченный картофель, мясо и кожа
Калорийность 100 г картофеля в мундире
| калорий | 109,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 25.2 г |
| Белок | 2,3 г |
| Жир | 0,1 г |
| Волокно | 2,4 г |
Калорийность картофеля в мундире (180 г): 196,2 ккал
Бобы, широкие, свежие, сырые
Калорийность в 100 г бобов
| калорий | 97 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 11. 7 г |
| Белок | 7,9 г |
| Жир | 0,6 г |
| Волокно | 6,5 г |
Калорийность в порции (80 г) бобов: 78 ккал
Бобы, побеги
Калорийность в 100 г фасоли
| калорий | 19 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2.8 г |
| Белок | 1,3 г |
| Жир | 0,4 г |
| Волокно | 2,2 г |
Калорий в порции (80 г) фасоли: 15 ккал
Свекла вареная
калорий в 100 г вареной свеклы
| калорий | 44 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 10 г |
| Белок | 1.7 г |
| Жир | 0,18 г |
| Волокно | 2 г |
Калорийность в порции (100 г) вареной свеклы: 44 ккал
Как вы отслеживаете?
Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник или приложение, для некоторых из нас просто проще записывать вещи.
Вот простой и очень экономичный способ сделать это
Брокколи, сырая
калорий в 100 г сырой брокколи
| калорий | 30,8 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,7 г |
| Белок | 3,9 г |
| Жир | 0,9 г |
| Волокно | 2,6 г |
Калорий в порции (80 г) сырой брокколи: 24.6 ккал
Брокколи, вареная, в среднем
Калорийность в 100 г брокколи
| калорий | 24,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,1 г |
| Белок | 3,1 г |
| Жир | 0,8 г |
| Волокно | 2,3 г |
Калорий в порции (30 г) броколи: 7 ккал
Брюссельская капуста, сырая
Калорийность в 100 г брюссельской капусты
| калорий | 35 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3.1 г |
| Белок | 3,3 г |
| Жир | 1 г |
| Волокно | 2,9 г |
Калорийность в порции (80 г) брюссельской капусты: 28 ккал
Брюссельская капуста, вареная
Калорийность в 100 г брюссельской капусты
| калорий | 33 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3 г |
| Белок | 3 г |
| Жир | 1. 2 г |
| Волокно | 3,3 г |
Калорийность в порции (80 г) брюссельской капусты: 27 ккал
Мускатная тыква, сырая, неподготовленная
калорий в 100 г мускатной тыквы
| калорий | 30 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 6,8 г |
| Белок | 0,9 г |
| Жир | 0.1 г |
| Волокно | 1,3 г |
Калорийность порции (80 г) мускатной тыквы: 24 ккал
Капуста вареная, в среднем
Калорийность в 100 г вареной капусты
| калорий | 15,3 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,2 г |
| Белок | 1,0 г |
| Жир | 0.3g |
| Волокно | 1,7 г |
Калорий в порции (135 г) капусты: 21 ккал
Капуста красная, сырая
Калорийность в 100 г красной капусты
| калорий | 27 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5 г |
| Белок | 1,2 г |
| Жир | 0. 2 г |
| Волокно | 2,1 г |
Калорийность в порции (80 г) красной капусты: 22 ккал
Морковь, сырая
Калорийность 100 г моркови
| калорий | 43 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 10,1 г |
| Белок | 1,03 г |
| Жир | 0.19 г |
| Волокно | 3 г |
Калорийность моркови (60 г): 25,8 ккал
Морковь, свежая, вареная в соленой воде
Калорийность 100 г моркови
| калорий | 22,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 4,4 г |
| Белок | 0,6 г |
| Жир | 0.4g |
| Волокно | 2,3 г |
Калорийность моркови (60 г): 13 ккал
Цветная капуста, вареная
калорий в 100 г вареной цветной капусты
| калорий | 28 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,1 г |
| Белок | 2,9 г |
| Жир | 0. 9 г |
| Волокно | 1,6 г |
Калорий в порции (80 г) вареной цветной капусты: 22,4 ккал
Сельдерей, сырой
Калорийность 100 г сельдерея
| калорий | 7,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,9 г |
| Белок | 0,5 г |
| Жир | 0.2 г |
| Волокно | 1,0 г |
Калорийность в порции (40 г) сельдерея: 3 ккал
Чипсы, жареные во фритюре, в среднем
калорий в 100 г жареных во фритюре чипсов
| калорий | 204,5 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 29,6 г |
| Белок | 3,16 г |
| Жир | 8.4g |
| Волокно | 1,2 г |
Калорий в небольшой порции (130 г) жареных во фритюре чипсов: 265,9 ккал
Чипсы, Бифитер, жареные во фритюре, Маккейн
калорий в 100 г чипсов
| калорий | 253,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 37,7 г |
| Белок | 3,3 г |
| Жир | 9. |
| Волокно | 0,0 г |
Калорий в порции (100 г) чипсов: 253 ккал
Кабачок, сырое
калорий в 100 г кабачка
| калорий | 18 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,8 г |
| Белок | 1,8 г |
| Жир | 0.4g |
| Волокно | 0,9 г |
Калорий в порции (80 г) кабачков: 14,4 ккал
Огурец, Сырой
калорий в 100 г огурца
| калорий | 10 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,5 г |
| Белок | 0,7 г |
| Жир | 0.1 г |
| Волокно | 0,6 г |
Калорий в порции (80 г) огурца: 8 ккал
Фенхель, Сырой
Калорийность в 100 г фенхеля
| калорий | 12 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,8 г |
| Белок | 0,9 г |
| Жир | 0. 2 г |
| Волокно | 2,4 г |
Калорий в порции (80 г) фенхеля: 10 ккал
Фенхель вареный
Калорийность в 100 г фенхеля
| калорий | 11 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,5 г |
| Белок | 0,9 г |
| Жир | 0.2 г |
| Волокно | 2,3 г |
Калорий в порции (80 г) фенхеля: 9 ккал
Зеленая фасоль, тонкая
Калорийность 100 г зеленой фасоли
| калорий | 23,5 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3,15 г |
| Белок | 1,8 г |
| Жир | 0.41 г |
| Волокно | 2,92 г |
Калорийность в порции (80 г) мелкой зеленой фасоли: 18,8 ккал
Кале, сырая
калорий в 100 г капусты
| калорий | 28 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,2 г |
| Белок | 2,9 г |
| Жир | 1. 4g |
| Волокно | 2,6 г |
Калорий в порции (80 г) капусты: 22 ккал
Кале, Вареная
калорий в 100 г капусты
| калорий | 24 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1 г |
| Белок | 2,4 г |
| Жир | 1.1 г |
| Волокно | 2,8 г |
Калорий в порции (80 г) капусты: 19 ккал
Лук-порей, сырой
Калорийность 100 г лука-порея
| калорий | 22 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,9 г |
| Белок | 1,6 г |
| Жир | 0.5 г |
| Волокно | 2,2 г |
Калорий в порции (80 г) лука-порея: 18 ккал
Лук-порей вареный
Калорийность 100 г лука-порея
| калорий | 21 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,6 г |
| Белок | 1,2 г |
| Жир | 0. 7 г |
| Волокно | 1,7 г |
Калорийность в порции (80 г) лука-порея: 17 ккал
Салат, средний
калорий в 100 г салата
| калорий | 14,3 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,8 г |
| Белок | 1,1 г |
| Жир | 0.33 г |
| Волокно | 1,2 г |
Калорий в порции (измельченной, 28 г) салата: 4 ккал
Салат-латук, Айсберг
калорий в 100 г салата
| калорий | 13,1 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,8 г |
| Белок | 0,8 г |
| Жир | 0.3g |
| Волокно | 0,4 г |
Калорийность порции (28 г) салата: 3,7 ккал
Салат, Little Gem
калорий в 100 г салата
| калорий | 15 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,8 г |
| Белок | 0,8 г |
| Жир | 0. 5 г |
| Волокно | 0,73 г |
Калорий в порции (90 г) салата Little Gem: 13,5 ккал
Не можете найти то, что ищете?
База данных продуктов питания wlr UK постоянно обновляется и хорошо организована. Вы можете попробовать его и инструменты отслеживания бесплатно в течение 24 часов. Пробная версия действительно бесплатна, карта не требуется. Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »
Картофельное пюре (с маслом)
Калорийность 100 г картофельного пюре
| калорий | 104.0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 15,5 г |
| Белок | 1,8 г |
| Жир | 4,3 г |
| Волокно | 1,1 г |
Калорийность порции (28 г) картофельного пюре: 29 ккал
Смешанный салат из листьев
Калорийность в 100 г смешанного листового салата
| калорий | 18. 7 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,9 г |
| Белок | 1,2 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,8 г |
Калорийность в порции (80 г) смешанного листового салата: 15 ккал
Смешанный салат, Tesco
Калорийность в 100 г салата
| калорий | 24.0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 4,2 г |
| Белок | 1,0 г |
| Жир | 0,3 г |
| Волокно | 2,0 г |
Калорийность в порции (100 г) салата: 24 ккал
Овощная смесь, замороженная
Калорийность в 100 г замороженной овощной смеси
| калорий | 42.7 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 6,5 г |
| Белок | 2,8 г |
| Жир | 0,7 г |
| Волокно | 2,6 г |
Калорий в порции (80 г) замороженной овощной смеси: 34,2 ккал
Грибы, пуговицы, сырые
калорий в 100 г шампиньонов
| калорий | 14./vegetable-casserole-cauliflower-meat-and-cheese-on-a-wooden-kitchen-table--home-kitchen--843360406-5aa9adebff1b7800362f8ef8.jpg) 8 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,5 г |
| Белок | 2,34 г |
| Жир | 0,44 г |
| Волокно | 1,2 г |
Калорий в порции (50 г) шампиньонов: 7,4 ккал
Грибы, закрытые, сырые
Калорийность 100 г грибов закрытых крышек
| калорий | 13.5 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,4 г |
| Белок | 1,8 г |
| Жир | 0,5 г |
| Волокно | 1,08 г |
Калорийность порции (горсть, 30 г) грибов с закрытой крышкой: 4,05 ккал
Грибы жареные, в среднем
Калорийность в 100 г грибов
| калорий | 157.0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,3 г |
| Белок | 2,4 г |
| Жир | 16,2 г |
| Волокно | 1,5 г |
Калорийность в порции (28 г) грибов: 44 ккал
Оливки черные без косточек
Калорийность 100 г маслин
| калорий | 164 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3. 5 г |
| Белок | 1 г |
| Жир | 16,2 г |
| Волокно | 3,1 г |
Калорий в половине банки (82 г) маслин: 135 ккал
Оливки зеленые без косточек
Калорийность в 100 г зеленых оливок
| калорий | 130 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0.9 г |
| Белок | 1,1 г |
| Жир | 13,3 г |
| Волокно | 2,5 г |
Калорийность в половине банки (82 г) зеленых оливок: 106 ккал
Лук, сырой, в среднем
калорий в 100 г лука
| калорий | 38,2 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 8 г |
| Белок | 1.2 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,3 г |
Калорийность в порции (28 г) лука: 10,7 ккал
Лук красный, сырой
калорий в 100 г красного лука
| калорий | 36,7 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 7,9 г |
| Белок | 1. 2 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,5 г |
Калорийность в порции (28 г) красного лука: 10,3 ккал
Лук, весенний, сырой
Калорийность в 100 г зеленого лука
| калорий | 25 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3 г |
| Белок | 2 г |
| Жир | 0.5 г |
| Волокно | 1,5 г |
Калорийность порции (28 г) зеленого лука: 7 ккал
Бамия, Сырая
калорий в 100 г бамии
| калорий | 23 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,2 г |
| Белок | 2,1 г |
| Жир | 0.7 г |
| Волокно | 3 г |
Калорий в порции (80 г) бамии: 18 ккал
Пастернак сырой
Калорийность в 100 г пастернака
| калорий | 62 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 11,6 г |
| Белок | 1,7 г |
| Жир | 1 г |
| Волокно | 4. |
Калорийность в порции (80 г) пастернака: 49 ккал
Пастернак вареный
Калорийность в 100 г пастернака
| калорий | 66 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 12,9 г |
| Белок | 1,6 г |
| Жир | 1,2 г |
| Волокно | 4.7 г |
Калорийность в порции (80 г) пастернака: 53 ккал
Горох замороженный
калорий в 100 мл замороженного гороха
| калорий | 72,8 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 9,7 г |
| Белок | 6 г |
| Жир | 1 г |
| Волокно | 4.6 г |
Калорийность в порции (85 г) замороженного гороха: 61,9 ккал
Горох, садовый, консервированный, сушеный, Tesco
Калорийность в 100 г гороха
| калорий | 55,0 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 7,1 г |
| Белок | 4,8 г |
| Жир | 0,6 г |
| Волокно | 4. 8 г |
Калорий в порции (93 г) гороха: 49 ккал
Горох, сахарная крошка
Калорийность 100 г сахарного горошка
| калорий | 33 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 4,8 г |
| Белок | 3,2 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 1.4g |
Калорийность в порции (80 г) сахарного горошка: 27 ккал
Картофель, молодой, вареный
Калорийность в 100 г вареного молодого картофеля
| калорий | 72 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 17 г |
| Белок | 1,8 г |
| Жир | 0,1 г |
| Волокно | 1.2 г |
Калорийность в порции (100 г) вареного молодого картофеля: 72 ккал
Картофель, жареный
Калорийность 100 г жареного картофеля (обжаренного в масле)
| калорий | 149 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 25,9 г |
| Белок | 2,9 г |
| Жир | 4,5 г |
| Волокно | 1. 8 г |
Калорийность в порции (100 г) жареного картофеля: 149 ккал
Перец зеленый, средний
Калорийность в 100 г зеленого перца
| калорий | 15 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,6 г |
| Белок | 0,8 г |
| Жир | 0,3 г |
| Волокно | 1.6 г |
Калорийность в порции (28 г) зеленого перца: 4,2 ккал
Перец красный, средний
Калорийность в 100 г перца
| калорий | 26,6 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5,3 г |
| Белок | 0,8 г |
| Жир | 0,3 г |
| Волокно | 1.3g |
Калорийность в порции (28 г) красного перца: 7,4 ккал
Перец желтый, средний
Калорийность в 100 г перца
| калорий | 26 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5,3 г |
| Белок | 1,2 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 1. 7 г |
Калорийность в порции (28 г) желтого перца: 7,3 ккал
Тыква, сырая
Калорийность в 100 г тыквы
| калорий | 26 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 6,5 г |
| Белок | 1 г |
| Жир | 0,1 г |
| Волокно | 0.5 г |
Калорий в порции (80 г) тыквы: 21 ккал
Редис сырой
Калорийность в 100 г редиса
| калорий | 12 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,9 г |
| Белок | 0,7 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 0.9 г |
Калорийность в порции (28 г) редиса: 3,4 ккал
Ракета, Свежий, Сырой
калорий в 100 г Rocket
| калорий | 15,6 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,7 г |
| Белок | 0,8 г |
| Жир | 0,53 г |
| Волокно | 1. 1 г |
Калорий в порции (80 г) Rocket: 12,5 ккал
Шпинат молодой
Калорийность в 100 г детского шпината
| калорий | 25 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 1,6 г |
| Белок | 2,8 г |
| Жир | 0,8 г |
| Волокно | 2.1 г |
Калорий в порции (90 г) детского шпината: 22,5 ккал
Швед, Сырой
калорий в 100 г брюквы
| калорий | 24 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5 г |
| Белок | 0,7 г |
| Жир | 0,3 г |
| Волокно | 1.6 г |
Калорий в порции (80 г) брюквы: 19 ккал
Швед, Вареный
калорий в 100 г брюквы
| калорий | 11 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,3 г |
| Белок | 0,3 г |
| Жир | 0,1 г |
| Волокно | 0. |
Калорий в порции (80 г) брюквы: 9 ккал
Сладкий картофель, вареный
калорий в 100 г сладкого картофеля
| калорий | 84 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 21 г |
| Белок | 1,1 г |
| Жир | 0,3 г |
| Волокно | 2.3g |
Калорийность среднего сладкого картофеля (200 г): 168 ккал
Сахарная кукуруза, консервированная
калорий в 100 г кукурузы
| калорий | 79 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 15 г |
| Белок | 2,7 г |
| Жир | 1,1 г |
| Волокно | 1.6 г |
Калорий в порции (80 г) кукурузы: 63 ккал
Сладкая кукуруза, Початок
калорий в 100 г сладкого картофеля
| калорий | 31 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 5,7 г |
| Белок | 1,2 г |
| Жир | 0,6 г |
| Волокно | 0. 9 г |
Калорий в среднем початке (200 г): 63 ккал
Помидоры консервированные, нарезанные
Калорийность в 100 г консервированных нарезанных помидоров
| калорий | 19,22 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3,32 г |
| Белок | 1,08 г |
| Жир | 0,16 г |
| Волокно | 0.92 г |
Калорийность в порции (100 г) консервированных нарезанных помидоров: 19,22 ккал
Помидоры, свежие, сырые
калорий в 100 г свежих сырых помидоров
| калорий | 18 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3,92 г |
| Белок | 0,88 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 1.2 г |
Калорийность 1 среднего помидора (123 г): 22,1 ккал
Помидор, Вишня, Сырой
Калорийность в 100 г помидоров черри
| калорий | 18 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3,04 г |
| Белок | 0,73 г |
| Жир | 0,32 г |
| Волокно | 0. 54 г |
Калорийность в порции (80 г) помидоров черри: 14,4 ккал
Помидоры, сливы, молодые, сырые
калорий в 100 г помидоров сливы
| калорий | 18,3 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2,3 г |
| Белок | 1,5 г |
| Жир | 0,33 г |
| Волокно | 1 г |
Калорий в порции (50 г) молодых сливовых помидоров: 9.2 ккал
Репа сырая
калорий в 100 г репы
| калорий | 17 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 3,5 г |
| Белок | 0,7 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,8 г |
Калорийность в порции (80 г) репы: 14 ккал
Репа вареная
калорий в 100 г репы
| калорий | 12 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2 г |
| Белок | 0. 6 г |
| Жир | 0,2 г |
| Волокно | 1,9 г |
Калорийность в порции (80 г) репы: 10 ккал
Кресс-салат, сырой, обрезанный
калорий в 100 г кресс-салата
| калорий | 22 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 0,4 г |
| Белок | 3 г |
| Жир | 1 г |
| Волокно | 1.5 г |
Калорий в одной пучке (10 г) кресс-салата: 0 ккал
Если вы вегетарианец, веган или просто хотите полакомиться блюдами без мяса, эти восхитительно простые рецепты удовлетворят вкусовые рецепторы и животик, не переборщив с калориями или временем.
Сэкономьте 3 фунта стерлингов в магазине wlr
Спонсируемый
.
Цветная капуста, запеченная в духовке с яйцом: рецепт с фото
В сезон сбора цветной капусты обязательно приготовьте из нее сочный и вкусный гарнир, например, в духовке с яйцом.
Создается блюдо за считанные минуты, но перед запеканием соцветия овоща обязательно нужно отбланшировать в кипящей воде с добавлением лимонной кислоты около 3-5 минут, чтобы они потеряли свою плотность.
В кляр можно добавлять натертый твердый сыр, различные приправы и специи, сметану или густой классический йогурт. Запекают цветную капусту одним слоем, чтобы она вся сверху была покрыта румяной корочкой. Подают теплой, чтобы верхний сырный слой тянулся при отделении соцветий друг от друга.
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 11
Подготовим необходимые продукты.
Шаг 2 из 11
Вилок цветной капусты промоем в воде, срежем с него соцветия и выложим в глубокую емкость. Еще раз промоем.
Если есть свободное время, то перевернем его и поместим в миску/таз, зальем подсоленной холодной водой и оставим на полчаса, чтобы удалить всякую живность и минимизировать уровень нитратов в овоще.
Шаг 3 из 11
Вскипятим воду в казане, кастрюле или сотейнике, добавив в нее пару-тройку щепоток лимонной кислоты – она нужна для того, чтобы капустные соцветия при бланшировании не сменили свой цвет с белого на серый.
Выложим в кипящую воду капусту и протомим примерно 3-5 минут до полуготовности. Большее количество времени томить не нужно, чтобы она не превратилась в пюре.
Шаг 4 из 11
Смажем форму для запекания сливочным маслом – его можно заменить свиным или гусиным смальцем.
Шаг 5 из 11
Откинем соцветия на дуршлаг и сольем лишнюю жидкость, затем переместим в форму и разровняем.
Шаг 6 из 11
Взобьем в отдельной глубокой емкости два куриных яйца вместе с солью и молотым черным перцем. В этот момент можно добавить сметану любой жирности, классический йогурт.
Шаг 7 из 11
Зальем яичной массой капусту в форме.
Стараясь покрыть всю ее поверхность.
Шаг 8 из 11
Измельчим твердый сыр на терке с мелкими ячейками.
Шаг 9 из 11
Присыплем сверху массу из цветной капусты. Отправим форму в духовку при 180-200°С и запечем в течение 20 минут до румяности и золотистой корочки.
Шаг 10 из 11
Извлечем форму из духовки и дадим блюду остыть.
Шаг 11 из 11
Выложим запеченную цветную капусту с яйцом на тарелки, украсим свежей зеленью. Подадим с различными соусами или запеченным мясом, рыбой.
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм |
|
|||||||||||
сколько калорий в 100 граммах вареной и тушёной, в жареной и отварной с солью, БЖУ овоща и энергетическая ценность замороженного продукта
Тот, кто придерживается здорового питания, отлично знает, сколько калорий в том или ином продукте.
Например, во время диет многие отдают предпочтение блюдам из цветной капусты. В статье пойдет речь о том, сколько калорий в этом виде капусты, и какие блюда из нее можно приготовить.
Описание
Цветная капуста – это однолетнее растение, которое пришлось по вкусу многим приверженцам здорового образа жизни. Кочан капусты довольно плотный, белоснежного, иногда немного кремового оттенка. Несмотря на внешнюю схожесть, существуют различные сорта такой капусты. Есть так называемые ранние сорта, сбор которых возможен уже через два месяца после посева. Другие же сорта созревают от трех до пяти месяцев.
Созревшим плодом считаются те кочаны капусты, которые имеют твердую и белоснежную поверхность. Рыхлые соцветия желтоватого цвета говорят о том, что плод перезрел, а значит, уже не имеет столько полезных свойств.
Средний диаметр данного плода от двенадцати до пятнадцати сантиметров.
Такая капуста содержит в себе множество полезных веществ, благодаря чему ее включают даже в первый прикорм малышей.
Состав
Как уже было сказано, данный овощ содержит в себе различные витамины и элементы, которые лишь положительно влияют на здоровье человека. В одном кочане такой капусты содержатся различные витамины группы В, витамины А и С, фосфор, калий, йод, кальций, натрий, железо и магний. Но также этот плод содержит полезные кислоты. Например, это фолиевая, яблочная и лимонная кислоты.
Кроме того, данный овощ имеет уникальный витамин Н или, как его называют, биотин. Данный витамин обладает противовоспалительным действием и помогает предотвратить появление и развитие различных воспалительных процессов кожи.
Отдельно стоит упомянуть о том, что всего в ста граммах данного овоща содержится семьдесят процентов суточной нормы аскорбиновой кислоты.
А также благодаря пантотеновой кислоте все содержащиеся в капусте витамины отлично усваиваются организмом.
Включая в свой рацион тот или иной овощ, стоит учитывать его БЖУ: следует точно знать, сколько в нем белков, жиров и углеводов. Белок, который содержится в цветной капусте, составляет два с половиной грамма на сто грамм продукта. Углеводы содержатся в данном овоще в большем количестве, а именно: более четырех грамм на сто грамм. Жиры – всего 0,3 грамма. Остальную часть капусты составляет вода – девяносто грамм. Далее – органические кислоты, пищевые волокна и зола.
Учитывая тот факт, что углеводов в данном продукте больше, нежели белков, у многих возникает вопрос: цветная капуста – это углевод или белок. Несмотря на этот факт, данный овощ не принято считать углеводным продуктом.
Капуста содержит большую часть белковых соединений, которые легко усваиваются организмом. В большей части это растение можно считать клетчаткой.
Что касается калорийности, то на 100 граммов продукта данный вид капусты содержит в себе всего 30 килокалорий. Кроме того, такая капуста считается продуктом с отрицательной калорийностью. То есть, организм затрачивает гораздо больше энергии, чтобы переварить ее. А значит, тратит больше калорий, чем было съедено.
Энергетическая ценность
Всем известно, что количество калорий в том или ином продукте может варьироваться в зависимости от того, как будет приготовлено блюдо. Например, калорийность вареной с солью капусты будет отличать от калорийности тушенной. Рассмотрим различные варианты, чтобы точно знать количество калорий в приготовленном блюде.
Отварной
Чаще всего для приготовления различных блюд цветную капусту отваривают.
Кто-то варит ее просто так, а кто-то с солью. Отварную капусту вполне можно добавлять в различные салаты. Отварной овощ содержит 29 ккал на сто грамм продукта.
Замороженной
Принято считать, что во время заморозки полезные свойства цветной капусты максимально сохраняются, а также сохраняется ее калорийность. Но на самом деле это не совсем так. Капуста утрачивает некоторую пользу, а ее калорийность становится 20 ккал.
Жареной
Чаще всего цветную капусту жарят. Готовят этот овощ в кляре, делают омлет с сыром и так далее. Конечно, из-за термической обработки, жарки и добавления других продуктов калорийность увеличивается.
Если капуста просто обжаривается на масле, то ее калорийность составляет 47 ккал на сто грамм продукта. Если капуста жарится в яичном кляре и, например, на льняном масле, то калорийность составляет чуть больше 78 ккал.
Если же вы делаете классический кляр, добавляя не только яйца, но и муку, немного сыра, то калорийность такой жареной капусты будет больше – 198 ккал на сто грамм. Жареный омлет с капустой содержит в себе чуть больше 58 ккал на сто грамм.
Тушеной с овощами
Данный овощ уникален тем, что его можно употреблять в отварном, жареном и тушеном виде. Например, если тушить цветную капусту с репчатым луком, зеленью и специями, то на сто грамм продукта будет всего 45 ккал. Если добавить в блюдо еще и помидоры, то калорийность тушеной капусты составит чуть больше 28 ккал на сто грамм.
Польза и вред
Учитывая большое содержание витаминов, минералов и кислот в цветной капусте, она, безусловно, весьма полезна для организма.
Разберемся, в чем же ее польза.
Для начала стоит сказать о том, что данный овощ содержит волокна, которые помогают нормализовать работу кишечника. А также это улучшает пищеварение, помогает бороться с запорами и газами. Кроме того, в составе данного овоща содержится уникальная кислота – тартроновая, которая позволяет бороться с жировыми отложениями. Именно по этой причине многие, мечтающие избавиться от лишних килограмм, употребляют данный вид капусты.
Этот овощ способен избавлять организм от плохого холестерина, укрепляет стенки сосудов и легко устраняет различные воспалительные процессы в организме. И также данный вид капусты полезен для нормальной работы сердца. Цветная капуста легко усваивается организмом человека, не вызывает чувство тяжести в желудке.
Безусловно, этот овощ способен принести лишь пользу организму каждого человека.
Но лишь в том случае, если нет противопоказаний для употребления данной капусты. Например, людям с повышенной кислотностью, язвой и другими серьезными заболеваниями желудка данный овощ противопоказан.
При заболевании почек, подагре и высоком давлении от цветной капусты лучше отказаться. Данный плод не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью этого овоща.
Диета: употребление
Белоснежные соцветия – это один из лучших продуктов, регулярное употребление которого может привести к снижению веса. У данного овоща отличный КБЖУ, то есть калории, белки, жиры и углеводы соответствуют норме. Поскольку все эти показатели довольно низкие, эта капуста считается диетическим продуктом, который реально помогает избавляться от лишних килограмм.
Любая длительная монодиета может привести к серьезным нарушениям в организме. Поэтому диетологи крайне не рекомендуют употреблять лишь цветную капусту долгое время, чтобы достичь желаемого веса. Питание должно быть правильным и сбалансированным.
На сегодняшний день существует множество разнообразных диет. Оптимальная длится три дня. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы убрать лишние килограммы с боков, при этом не навредив организму.
Суть диеты состоит в том, что ежедневно нужно будет употреблять полтора килограмма цветной капусты. Желательно выбирать свежий овощ, не мороженный. Соцветия нужно будет отварить в кипящей, слегка подсоленной воде и разделить ее на четыре-пять порций. Больше никак готовить ее не нужно, во время данной диеты капусту употребляют в отварном виде на протяжении всего дня.
Данная диета помогает избавиться от трех-четырех лишних килограмм за три дня. Диета считается низкокалорийной и сбалансированной за счет правильного КБЖУ.
Но также есть всевозможные диеты на основе данного овоща, во время которых нужно есть салаты с сырой цветной капустой, готовить супы-пюре и так далее. Кроме того, можно вполне заменить привычный ужин на любое низкокалорийное блюдо из этого овоща. Далее в статье предлагается несколько интересных рецептов, которые помогут вам питаться правильно и очень вкусно.
Выбор и хранение
При выборе качественной капусты обязательно следует обратить внимание на ее цвет. Кочан должен быть белого или молочного цвета.
Если на поверхности овоща есть темные или желтые пятна, то это говорит о том, что капуста уже начала портиться, и от такой покупки лучше воздержаться.
Кочан должен быть плотный, твердый. Рыхлые соцветия говорят о перезрелости плода. Такая капуста будет отличаться своим вкусом, и в ней уже не так много витаминов, как в той, что считается идеально зрелой.
Что касается размера кочана, то выбирайте средний. Слишком маленькие или большие – это не всегда хорошо. А вот средний кочан ровного размера указывает на то, что овощ рос в правильных условиях. Еще обращайте внимание на то, чтобы листья у кочана были зелеными, а не засохшими и вялыми.
Если средний кочан капусты слишком легкий, то это означает тот факт, что его выращивали с применением добавок для ускоренного роста. В среднем такой кочан весит килограмм, плюс-минус грамм двести-триста.
В том случае, если вы купили несколько белоснежных кочанов или собрали богатый урожай со своего огорода, существуют определенные правила хранения, которые помогут сохранить кочаны в идеальном состоянии.
Лучший вариант – когда в доме есть погреб, тогда кочаны спокойно можно хранить там, на деревянных полках или в деревянных ящиках. Овощи желательно накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы не было порчи, и овощ не обветрился, раз в два дня пленку нужно ненадолго убирать, чтобы проветрить овощ для лучшего хранения.
После покупки капусты, если вы не планируете ее готовить сразу, лучше разобрать ее на соцветия и убрать в холодильник. Пару дней ее вполне можно хранить в обычном полиэтиленовом пакете, пищевой пленке или специальном контейнере. Храните капусту на средней полке. Если в холодильнике есть отдельный ящик для хранения овощей, то это станет идеальным местом для хранения капусты.
Отварную капусту можно хранить в холодильнике не больше суток. Поэтому не стоит варить сразу весь кочан целиком, лучше это делать порционно.
Если планируется длительное хранение, то лучше всего, разобрав кочан на соцветия, заморозить овощ. В идеале следует воспользоваться быстрой или шоковой заморозкой, если есть такая функция у холодильника. Тогда все полезные качества овоща сохранятся.
Рецепты
Цветная капуста не только полезная, но и вкусная. Из нее можно приготовить различные низкокалорийные блюда, которые помогут не только насладиться вкусным обедом, но и поддержать стройность фигуры. Например, можно приготовить ее на пару. Омлет из капусты или котлеты в панировке тоже получаются невероятно вкусными. Какой бы цветная капуста ни была: запеченная или маринованная, она невероятно полезная. А как приготовить вкусно низкокалорийные блюда, расскажем прямо сейчас.
Суп-пюре
Для того чтобы приготовить суп-пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- небольшой кочан цветной капусты;
- одна средняя морковь;
- один-два зубчика чеснока;
- щепотка мускатного ореха;
- немного масла, можно подсолнечного;
- соль и перец;
- укроп или петрушка для украшения.
В разогретом масле слегка пассеруем мелко нарубленный чеснок. После добавляем буквально по щепотке мускатный орех и перец.
Вливаем литр кипящей воды и закладываем соцветия капусты и морковь, нарезанную кружочками средней толщины. Варить суп нужно на среднем огне минут двадцать, пока овощи не станут мягкими. Готовый суп нужно пропустить через блендер, добавить по вкусу немного соли и украсить зеленью перед подачей. Такой суп-пюре полюбят даже дети, если добавить в него немного сливок.
Запеканка
Запеканка из этого плода может стать идеальным вариантом для ужина. Получается блюдо нетяжелым и низкокалорийным. Половину килограмма цветной капусты, разобранной на соцветия, кладем в сковороду с небольшим количеством растительного масла и тушим под крышкой минут пять-десять. Взбиваем сто пятьдесят миллиграмм молока и два яйца. Капусту выкладываем в форму для запекания и заливаем смесью из молока и яиц. Отправляем в духовой шкаф на двадцать-двадцать пять минут. Запекать нужно при температуре в двести градусов.
При желании можно добавить специи или тертый сыр.
Гарнир к мясу
Эти белоснежные соцветия могут стать отличным низкокалорийным гарниром к мясу. Например, если вы готовите куриную грудку на пару или запекаете ее в духовке. Чтобы к ней приготовить идеальный гарнир, вам понадобятся:
- пятьсот грамм цветной капусты;
- две столовые ложки грецких орехов;
- два-три зубчика чеснока;
- сок половины лимона;
- немного оливкового масла.
Разделенную на небольшие соцветия капусту нужно сварить до полной готовности. Чеснок мелко нарубить или натереть на мелкой терке. Как только капуста остынет, добавляем измельченные орехи, чеснок и все аккуратно перемешиваем. Перед подачей поливаем лимонным соком и добавляем немного масла.
Салат
Чтобы приготовить салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- средний кочан капусты, примерно в один килограмм;
- маленькая луковица, лучше брать сладкий сорт или красный лук;
- один большой лимон;
- пятьдесят грамм оливок или маслин без косточек;
- немного свежего тимьяна.
Капусту нужно разделить на небольшие части и отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами и добавить в него тимьян и сок лимона. Затем добавляем к луку сваренные и остывшие соцветия капусты, перемешиваем и сверху посыпаем предварительно нарезанными кружочками оливки или маслины.
В мультиварке
Для любителей готовки в мультиварке есть отличный рецепт. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:
- пятьсот грамм цветной капусты;
- триста грамм куриного филе;
- одна небольшая морковь;
- одна луковица;
- соль и специи по вкусу.
Плод следует разобрать на небольшие соцветия, морковь и лук мелко нарезать, филе нарезать средними кусочками. На режиме жарки нужно обжарить филе, добавив морковь и лук. Затем нужно заложить капусту, добавить специи, немного воды и все готовить в режиме тушения в течение тридцати пяти минут.
В следующем видео — рецепт с цветной капустой.
0 Яичные обертки Carb Costco от Crepini и почему мы их любим!
Неудивительно, что эти обертки для яиц от Costco так популярны! Обертки для яиц Costco Crepini Cage Free очень универсальны, содержат 0 углеводов и совместимы как с кето, так и с палео-диетой (и практически с любым низкоуглеводным или низкокалорийным пищевым образцом в этом отношении!). Эти «обертки» или «разбавители», сделанные из яиц без клетки и цветной капусты, представляют собой здоровую адаптацию традиционного крепа, но содержат всего 30 калорий на тонкое яйцо! Плюс в них по 3 грамма протеина! Добавьте эти разбавители для упаковки яиц из цветной капусты Crepini Cage Free в свой список Costco! Смотрите все наши кето-находки здесь!
УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВЫ ПОДПИСЫВАЕТЕ НА НАС В INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕЙ НАШЕЙ НОВОЙ ОРГАНИЧЕСКОЙ ЗАТРАТЫ НАЙТИ!
Характеристики яичных оберток Costco от Crepini:
- 30 калорий на яичный оберток
- Палео-дружественный
- Кето-дружественный
- Без глютена
- Без зерна
- Яйца без клеток
- Нулевые чистые углеводы
- Без сахара
- Кошерное
- Полностью натуральное
Что делать с яичной упаковкой Costco
Яичные обертки Crepini из цветной капусты от Costco отлично подходят для низкокалорийных, низкоуглеводных версий:
- буррито на завтрак
- рулетики для сэндвичей
- кесадильи
- тесто для пиццы
- блины
- панини на гриле
Информация о продукте и цены
Яичные обертки Crepini Cage Free с цветной капустой продаются в Costco под номером 1395185 и продаются в розницу по цене 8 долларов.99. Каждая упаковка содержит 14 тонких пленок для яичной капусты.
Где найти упаковку для яиц Costco в магазине
Найдите эти любимые фанатами яичные обертки Costco от Crepini в холодильных проходах рядом с мясной секцией. Посмотрите рядом с кусочками яиц, пирогом с заварным кремом и т. Д. И найдите красную коробку, как показано на рисунке ниже. Crepini Cage Free 0 Яичные обертки с углеводами и цветной капустой в настоящее время не продаются в Интернете, однако вы можете найти много других кето-дружественных продуктов на сайте costco.com.
Хороши ли яичные обертки Costco?
НАШЕ МНЕНИЕ: Да, они молодцы! IF вы делаете их великолепными! Для 30 калорий … яичный белок и цветная капуста не могут быть впечатляющими сами по себе … давайте будем реальными.Они хороши тем, что вы можете нарядить их, как лепешку, как креп, или как другие мясные продукты, которых вы пытаетесь избежать, и удовлетворить тягу к гораздо меньшему количеству углеводов — или вообще без углеводов! На мой взгляд, они лучше всего подходят для тех, кто хочет добавить немного жира (например, тех, кто следит за Кето) … Я кладу кусочки индейки, хабанеро майонез и сыр на один из них, а затем готовлю его на гриле, как панини … это действительно goooood и майонез делает его немного грешным на вкус … но в нем нет углеводов. А теперь, если вы хотите добавить яичный белок и жареные кабачки? ага.Не думайте, что вы собираетесь танцевать из-за этого джигу. Но это только я.
Представляем первое в своем роде обертывание с нулевым содержанием углеводов. Egg Thins® с цветной капустой очень пластичны и имеют прекрасный вкус прямо из холодильника. Используйте их несладко или даже сладко!
Крепини
Обертки для яиц Costco в продаже
Эти яичные обертки с цветной капустой Costco Crepini были замечены на распродаже по цене 6,79 долларов — так что следите за ними — со скидкой они станут еще лучше на вкус
Распродажа яичных оберток Costco — 6 долларов.79
Посмотрите, доставит ли Costco Delivery вам в тот же день замороженные фрикадельки Costco!
Больше находок Keto Costco
Салат с яйцом из цветной капусты | Макрос
Салат из яиц из цветной капусты. Прекрасное блюдо для пикника, обеда, в качестве заправки к салату, в качестве упаковки или бутерброда. Но задумывались ли вы о салате из яиц из цветной капусты в качестве блюда для приготовления еды?
Курс: основное блюдо, салат, гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: яичный салат, салат, гарнир
Количество порций: 4 человека
Отмеренные ингредиенты — преобразование
-
Наполните большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы полностью накройте соцветия цветной капусты, но пока не добавляйте цветную.Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и доведите воду до кипения. После закипания добавить в кастрюлю цветную капусту, варить 12 минут на сильном огне.
-
Пока цветная капуста готовится, варите яйца. Наполните среднюю кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы полностью покрыть все 8 яиц, но пока не добавляйте яйца. Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и тоже доведите воду до кипения. После закипания добавьте яйца в кастрюлю, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.Варить 10 минут, для яйца вкрутую.
-
В ожидании готовности цветной капусты и яиц. Нарежьте сельдерей и красный лук кубиками и переложите в большую миску.
-
Добавьте острую горчицу, йогурт, черный перец и перец в миску с луком и сельдереем.
-
В отдельной большой миске добавьте лед и воду для приготовления и ледяную баню для размещения яиц.
-
Через 10 минут выньте яйца из кастрюли с водой и поместите в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.
-
Через 12 минут процедите цветную капусту и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и охладить цветную капусту.
-
Когда яйца остынут, очистите все яйца, удалите желток с 4 яиц и выбросьте их. Затем нарежьте яйца и оставшийся желток небольшими кусочками.
-
Добавьте нарезанные яйца в миску с луком, сельдереем, йогуртом и горчицей. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
-
Подавать как гарнир для салата или использовать как начинку для обертки или бутерброда.
Пищевая ценность
Салат из яиц цветной капусты
Количество на порцию
калорий 141 калорий из жиров 41
% дневной нормы *
Fat
7 9000 9000 насыщенных жиров 9000 9000 9000 9000 насыщенных жиров г 8%
Транс-жиры 0 г
Полиненасыщенные жиры 1,1 г
Мононенасыщенные жиры 2,1 г
Холестерин 171,6 мг 57%
Натрий 372.7 мг 16%
Калий 660,2 мг 19%
Углеводы 11,1 г 4%
Клетчатка 3,8 г 16%
16%
9000 Сахар 000
Сахар
15,8 г 32%
Витамин A 11,7IU 0%
Витамин C 79,5 мг 96%
Кальций 49,5 мг 5%
%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Вы готовите еду? Вы считаете свои макросы или калории? Ознакомьтесь с моими примечаниями ниже о том, как вы можете включить этот рецепт салата из цветной капусты с яйцом в свою еду, а также о том, как вы можете настроить белок, углеводы и жиры в соответствии с вашими макро-требованиями.
Примечания к приготовлению еды:
Это прекрасный рецепт приготовления еды. Каждую порцию салата из яиц из цветной капусты можно хранить в холодильнике до 5 дней и есть в соответствии с вашим планом питания.
Одна вещь, которую нужно знать, так как это яичный салат из цветной капусты сидит, йогурт действительно хочет отделиться, поэтому вы начнете видеть небольшую жидкость доступа на 2-5 дни.Все, что вам нужно сделать, это перемешать ингредиенты, чтобы можно было снова добавить жидкость. Или вы можете легко слить жидкость из чашки. Но учтите, что наличие жидкости не является признаком того, что рецепт испортился… это именно то, что делает йогурт.
Примечания для подсчета макросов:
В этом блюде немного сложнее, чем в других, отрегулировать все питательные вещества макроса, так как оно слишком сильно изменит текстуру и соотношение. Единственный макрос, который можно легко настроить, — это жир.
- Жир: Если вы хотите увеличить потребление жиров с помощью яичного салата из цветной капусты, вы можете добавить немного майонеза, чтобы заменить часть йогурта.На каждую столовую ложку майонеза вы увеличиваете содержание жировых макроэлементов на 10,3 грамма. С каждой заменяемой столовой ложкой йогурта вы уменьшаете количество белковых макроэлементов всего на 0,5 грамма. Заменив немного йогурта майонезом, яичный салат из цветной капусты станет более кремовым.
При внесении изменений в макросы следует помнить о количестве порций, которые вы делаете.
Цветная капуста «Жареный рис» Рецепт
Цветная капуста «Жареный рис», который заменяет рис цветной капустой, — мой любимый низкоуглеводный гарнир, когда я хочу китайскую еду на вынос!
Цветная капуста «Жареный рис»
Я опубликовал этот рецепт «Риса» из цветной капусты с лаймом и кинзой некоторое время назад, и это был огромный успех.Поэтому я решила поиграть с этим рецептом и сделать эту азиатскую версию вместе с апельсиновой курицей, которую я опубликовала вчера, и мой муж (который ненавидит цветную капусту) был очень удивлен, как получилась еда. Порции большие, и вы получаете в свой рацион одну-две порции овощей.
Я ОБОЖАЮ жареный рис, и часто делаю свой собственный жареный рис дома с коричневым рисом, таким как этот жареный рис Эдамаме и этот жареный рис с пряными креветками. Но иногда, когда я хочу сократить количество углеводов, я заменяю рис на цветную капусту, чтобы приготовить жареный рис с цветной капустой с низким содержанием углеводов.Кето, без глютена и рецепт, соответствующий всем 30.
Как сделать рис из цветной капусты?
Все просто! Вы разрезаете цветную капусту на соцветия, затем кладете по несколько кусочков в кухонный комбайн и перемешиваете несколько раз, пока она не станет напоминать рис. Не кладите в кухонный комбайн слишком много, так как он переваривает его. Рис с цветной капустой теперь также доступен как нарезанный и упакованный в пакеты, так и в замороженном виде, но я предпочитаю делать его сам, так как он вкуснее замороженного, и часто предварительно нарезанный свежий сорт портится быстро.
Еще рецепты с цветной капустой и рисом:
Капуста цветная «Жареный рис»
108 ккал
9 Белок
14 углеводов
3 жира
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 30 минут
Цветная капуста «Жареный рис» — мой любимый низкоуглеводный гарнир, когда я хочу китайскую еду на вынос!
- 1 средний кочан, около 24 унций цветной капусты, промытой
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 яичных белка
- 1 большое яйцо
- щепотка соли
- кулинарный спрей
- 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
- 1 / 2 стакана замороженного гороха и моркови
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 5 нарезанных кубиками зеленого и зеленого лука
- 3 столовые ложки соевого соуса или более по вкусу (Tamari для без глютена, Coconut Aminos для Paleo / Whole30)
-
Удалите сердцевину и дайте цветной капусте полностью высохнуть.
-
Крупно нарежьте соцветия, затем поместите половину цветной капусты в кухонный комбайн и взбивайте, пока цветная капуста не станет маленькой и не приобретет текстуру риса или кускуса — не переваривайте, иначе она станет мягкой. Отложите и повторите с оставшейся цветной капустой.
-
Смешайте яйца и яичные белки в небольшой миске и взбейте вилкой. Приправить солью.
-
Нагрейте большой сотейник или вок на среднем огне и сбрызните маслом.
-
Добавьте яйца и готовьте, несколько раз переворачивая, пока они не застынут; отложить.
-
Добавьте кунжутное масло и обжарьте лук, зеленый лук, горох, морковь и чеснок примерно 3-4 минуты или до мягкости. Увеличьте огонь до средне-сильного.
-
Добавьте «рис» из цветной капусты в сотейник вместе с соевым соусом. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте примерно 5-6 минут, часто помешивая, пока цветная капуста не станет слегка хрустящей снаружи, но нежной внутри.
-
Добавьте яйцо, снимите с огня и смешайте с зеленью лука.
Порция: 11/3 стакана, Калории: 108 ккал, Углеводы: 14 г, Белки: 9 г, Жиры: 3 г, Холестерин: 47 мг, Натрий: 868 мг, Клетчатка: 6 г, Сахар: 1 г
Blue Smart Points: 1
Зеленые умные точки: 2
Фиолетовые умные очки: 1
Очки +: 3
Ключевые слова: жареный рис с цветной капустой, рецепт жареного риса с цветной капустой, рис с цветной капустой, как приготовить рис с цветной капустой, рис с цветной капустой с низким содержанием углеводов, целиком30
ЛУЧШИЙ рис с цветной капустой, обжаренный в яйце (182 калории) — Кейт Харрисон — Ева Картер
Рис с цветной капустой, обжаренный в яйце, 182 кал
Это более суповая версия риса с цветной капустой, которая может стать отличным основным блюдом или гарниром блюдо.Его можно бесконечно изменять, в зависимости от того, что у вас в холодильнике или на стойке для специй.
На 1 порцию в качестве основного блюда / 2 в качестве гарнира
Калорий на порцию: 182 калорий на 1 порцию основного блюда, 91 калорий в качестве гарнира на 2 блюда
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 8-10 минут
½ средней цветной капусты, около 200 г соцветий (50 калорий)
½ чайной ложки кокосового или кунжутного масла, 22
½ чайной ложки цельных или молотых специй e.грамм. гарам масала, пять приправ, тмин или паста из пряностей, 3-10
2 средних зеленых лука, мелко нарезанных, 4 или ½ луковицы, 19
150 г овощей, например нарезанные грибы, нарезанный перец или морковь, замороженный или свежий горошек, 25-50 калорий
1 яйцо среднего размера, 78 кал.
Дополнительно: ½ маленького перца чили, удалить семена, мелко нарезать 2-4
Всплеск соевого соуса, тамари или соуса сладкого чили
1.Приготовьте цветную капусту, как и в случае с рисом выше.
2. Нагрейте половину масла в самой большой сковороде или воке, которые у вас есть. Добавьте специи, лук и овощи и готовьте на сильном огне 2 минуты.
3. Добавьте цветную капусту и вторую половину масла: готовьте еще 2 минуты и дайте «рису» и овощам подрумяниться, но передвигайте их на сковороде, прежде чем они подгорят.
4. Взбить яйцо. Слегка убавьте огонь, переместите овощи в одну сторону и влейте яйцо в другую половину.Помешивайте, пока они взбиваются, 1-2 минуты.
5. Смешайте яйца и рис на сковороде и подавайте на стол. Добавьте немного соевого соуса, тамари или чили для подачи.
Еще идеи из кухни 5: 2 : добавьте нарезанные кешью или арахис вместо яиц плюс нарезанный кубиками тофу для веганской версии. Немного кокосового молока в конце приготовления тоже очень вкусно.
Рецепт яичных чашек с коркой из цветной капусты от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 6 чашек
- 1 головка цветной капусты, среднего размера
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ⅓ стакана лука (50 г), нарезанного кубиками
- ½ стакана сыра пармезан (55 г), тертого
- соли, по вкусу
- перца, по вкусу
- 6 яиц, взбить, разделить на партию из 2 и партию из 4
- томатов, для украшения
- свежий базилик, для украшения
- свежий шпинат, для украшения
- брокколи, для украшения
- сыр чеддер, для украшения
Приблизительно значения основаны на размере одной порции.
- Разогрейте духовку до 375 ° F (200 ° C).
- С помощью кухонного комбайна или терки для сыра натрите цветную капусту на мелкой терке или «нарезанной».
- Переложите нарезанную цветную капусту в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, посыпьте солью и поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Это позволит распарить цветную капусту и удалить влагу.
- Дайте цветной капусте остыть и переложите во вторую миску, застеленную тонким полотенцем (марля и бумажные полотенца также подойдут). Плотно заверните цветную капусту и отожмите жидкость.Возможно, вам придется сменить полотенца, чтобы удалить как можно больше жидкости.
- Верните цветную капусту в большую миску и добавьте оливковое масло, чесночный порошок, лук, пармезан, соль, перец и 2 яйца. Хорошо перемешайте.
- Выложите слегка смазанную маслом форму для маффинов смесью из цветной капусты, плотно прижав ее пальцами ко дну и бокам, образуя корочку.
- Выпекать 20-30 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
- Вылейте оставшиеся взбитые яйца равномерно в чашки для цветной капусты, затем добавьте начинку по вашему выбору.Мы использовали помидоры и базилик, шпинат и грибы, брокколи и сыр чеддер.
- Выпекайте еще 15-20 минут или до полной готовности яиц.
- Дайте немного остыть перед подачей на стол.
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Жареный рис с цветной капустой — Slender Kitchen
Легкий жареный рис с цветной капустой, который по вкусу не уступает вашему любимому ресторанному блюду, но с низким содержанием углеводов, кето и овощами.
Перейти к рецепту
110 КАЛОРИЙ
12 г УГЛЕВОДОВ
5 г жира
6 г БЕЛКА
2 Зеленый
1 Синий
1 Фиолетовый
MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!
Рецепт жареного риса с цветной капустой
Нет ничего лучше, чем найти более здоровую альтернативу одному из ваших любимых рецептов, и этот жареный рис с цветной капустой с низким содержанием углеводов — именно то, что вам нужно.У него традиционный вкус жареного риса, но он сделан из цветной капусты. Подавайте его с полезной курицей Кунг Пао или монгольской говядиной, чтобы приготовить китайскую еду на вынос, которая подходит вам.
Цветная капуста — король, когда дело доходит до замены низкоуглеводных продуктов. Неудивительно, что благодаря ее адаптируемости и способности впитывать ароматы, она является самым популярным заменителем риса. Тем не менее, ключ к тому, чтобы сделать вкус риса из цветной капусты действительно восхитительным, — это придать аромат каждому укусу, и это именно то, что делает этот рецепт жареного риса с цветной капустой.
Первый слой аромата начинается с орехового кунжутного масла, зеленого лука, чеснока и имбиря. Эта комбинация гарантирует, что цветная капуста не будет безвкусной. Затем, чтобы текстуры были интересными, я люблю добавлять морковь и капусту. Это добавляет хруста. Яичница-болтунья придает еще одну текстуру, а также повышает уровень белка. Затем все готово с соевым соусом, фирменным элементом жареного риса.
Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что существует множество способов настроить и использовать его.Поменяйте местами разные овощи, чтобы изменить вкус, добавьте протеин, например, приготовленную курицу или креветки, усилите аромат соусом шрирача или хойсин. Есть так много вариантов.
Как сделать рис из цветной капусты?
Начните с мытья и сушки цветной капусты. Отрежьте стебель и нарежьте цветную капусту на соцветия или крупные кусочки. Вы также можете купить предварительно нарезанные соцветия.
Добавьте цветную капусту в кухонный комбайн, следя за тем, чтобы не переполнить кухонный комбайн.Затем взбивайте, пока цветная капуста не разлетится на мелкие кусочки, похожие на рис.
Если вы не хотите делать свой собственный рис с цветной капустой, вы можете поискать замороженный рис с цветной капустой, свежий рис с цветной капустой или варианты длительного хранения.
Идеи и советы по рецептам
- Добавить белок: этот рецепт отлично подходит для всех видов добавленного белка. Добавьте приготовленную курицу, креветки, свинину или фарш из индейки. Вы также можете добавить приготовленный тофу или эдамам в качестве вегетарианского источника белка.
- Добавьте половину обычного риса: поскольку я не всегда могу заставить всю свою семью садиться на поезд с цветной капустой, иногда я использую половину риса с цветной капустой и половину предварительно приготовленного коричневого риса.Это делает его более сытным и более подходящим для семейного отдыха.
- Оставьте яйца: если яйца не для вас, не стесняйтесь их не брать. Рецепт все равно получится отличный.
- Сделайте это острым: для острого варианта добавьте в сковороду немного шрирачи вместе с чесноком и имбирем. Вы также можете добавить свежий нарезанный халапеньо.
- Добавьте сладости с помощью ананаса: для сладкого добавьте нарезанный свежий ананас к жареному рису. Добавьте его вместе с морковью и капустой и дайте немного карамелизироваться.
- Добавить хруст: если вы хотите добавить немного хрустящей корочки, белка и полезных жиров, добавьте в рис немного нарезанных кешью или арахиса.
Можно ли заморозить жареный рис с цветной капустой?
После приготовления жареный рис с цветной капустой можно заморозить. Обязательно храните его в герметичном контейнере, мне нравится хранить его в пластиковом пакете для хранения, который может лежать ровно в морозильной камере. Чтобы разогреть, просто разогрейте в микроволновой печи или готовьте на горячей сковороде с небольшим количеством кунжутного или оливкового масла. Держится 3-4 месяца.
Идеи для приготовления еды
Этот рецепт отлично подходит для приготовления еды. Начните с приготовления большой порции на выходных, а затем добавляйте разные белки на обед. Мой любимый легкий вариант — курица-гриль или фарш из индейки. Затем добавьте эдамаме, обертки из салата, нарезанные кешью или свежий ананас или манго.
Могу ли я использовать замороженный рис с цветной капустой? А как насчет стабильного хранения?
Совершенно верно! Подойдет любой рис с цветной капустой, и, выбрав что-то, что уже нарезано рисом, вы можете приготовить этот рис менее чем за 10 минут.
В случае замороженного риса я предпочитаю выдавить часть влаги перед его приготовлением, чтобы он все еще имел текстуру и вкус подрумяненного жареного риса.
Еще рецепты с цветной капустой и рисом
Цветная капуста для пиццы {Хрустящая — Держите ломтик}
Корочка для пиццы с цветной капустой получается хрустящей, вы можете держать кусочек и использовать для его замороженную цветную капусту или рис с цветной капустой. Вкусный, малоуглеводный и лучший рецепт в сети с надежным пошаговым видео.Просто читайте отзывы сами!
Для более легкой ярмарки обязательно обратите внимание на картофельный салат с цветной капустой и мексиканский рис с цветной капустой.
Вы смотрите на лучшую корочку для пиццы из цветной капусты в сети! Он хрустящий, сырный, и вы действительно можете держать ломтик. Подается здоровый ужин.
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!
Не буду врать, корочка не похожа на традиционную корочку пиццы. Или этот рецепт не требует много времени.Но корочка очень вкусная и очень рекомендую сделать 2 корочки!
Здорова ли корка пиццы из цветной капусты?
За последние несколько лет пицца с цветной капустой приобрела огромную популярность как безглютеновая альтернатива традиционной пшеничной корке для пиццы, не содержащая глютен. В тренде пудинг из чиа и банановый хлеб из миндальной муки. Люди хотят есть более здоровую пищу!
В настоящее время вы можете насладиться «пиццей», любимой едой в Америке, и не переедать и не чувствовать себя раздутым.
Краткая информация о цветной капусте:
- Витамины: Высокое содержание витаминов K и C, которые сохраняют здоровье ваших костей.
- Детокс: Крестоцветные овощи, например цветная капуста, помогают детоксикации печени. По этой причине очень популярны рецепты борща моей бабушки и рецепт лимонной воды.
- Сердце и иммунитет: Помогает снизить высокое кровяное давление и укрепляет вашу иммунную систему.
- Также с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов: Никогда не плохо, как домашний овощной суп.Столько добра!
- Калорийность: Здоровое тесто для пиццы содержит 56 калорий, 4 грамма углеводов и 4 грамма белка.
Но есть, конечно, яйцо и сыр. Хороший баланс.
Ингредиенты для корок из цветной капусты
- Цветная капуста: Вам понадобится большая головка цветной капусты, 6–7 дюймов в диаметре, примерно 2,5–3 фунта.
- Яйцо: Яйцо является частью «клея», скрепляющего тесто для пиццы с цветной капустой.
- Сыр: Поскольку сыр тает во время выпечки, он помогает связать маленькие кусочки цветной капусты в корочку. Сыр имеет решающее значение! Яйцо тоже. Извините, я не могу быть веганом.
- Специи: Простые сушеные травы, такие как орегано, базилик или итальянская смесь, а также соль и перец придают корочке аромат. Сама по себе цветная капуста довольно пресная. Также можно добавить чесночный порошок.
Как приготовить корочку для пиццы из цветной капусты
1. Разделить головку цветной капусты на соцветия
- Использование риса с цветной капустой: Пропустите этот шаг.
- Разогреть духовку: Это хорошее время, чтобы разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сначала мы готовим в ней рис, а затем запекаем корочку, поэтому имеет смысл оставить духовку включенной.
- Отдельная цветная капуста: С помощью ножа для очистки овощей удалите внешние листья, промойте и срежьте соцветия один за другим. Вот простой урок, как резать цветную капусту.
Совет: Ядро тоже используется — не выбрасывайте.
2. Рис с цветной капустой
- Кухонный комбайн: Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и измельчите до текстуры «рис».Некоторые крупные куски подойдут. Вы будете запекать, а затем отжимать цветную капусту, поэтому кусочки не имеют значения.
- Использование риса с цветной капустой: Пропустите этот шаг.
3. Приготовить «Рис»
- Блюдо: Я выкладываю рис на тот же противень, который буду использовать для выпечки, или использовать форму для пирога для микроволновой печи.
- Духовка: Выпекать в духовке 15 минут.
- Или микроволновая печь: на 8 минут.
4. Дайте немного остыть
- Линия большой миски с марлей: Также можно использовать льняное полотенце.Мы будем складывать и выдавливать «рис» из этого материала.
- Переложите и охладите: Затем переложите приготовленную цветную капусту «рис» в подготовленную миску и дайте ей остыть, пока она не станет безопасной на ощупь. Мы будем касаться мяча руками, чтобы сжать.
5. Выдавите всю воду
- Сложите, удерживайте и сожмите: Удерживая одной рукой за четыре угла марли, другой рукой выдавите как можно больше жидкости.
- Сколько выдавливать? Сожмите действительно хорошо.Довольно много раз. Я серьезно! Считайте это тренировкой рук на день. Я сжал, а затем немного перевернул цветную капусту и снова сжал. Если после этого у вас немного болит рука, значит, вы все сделали правильно.
- Конечный продукт: У вас должно получиться очень-очень сухое пюре из цветной капусты.
6. Сформируйте корку
- Увеличьте температуру духовки до 450 градусов по Фаренгейту: Если вы готовили «рис» в духовке, рекомендуется оставить его включенным.А теперь самое время повысить температуру для запекания корочки.
- Приготовить тесто для пиццы: Переложить выдавленную цветную капусту в миску. Добавьте яйцо, орегано или базилик, сыр, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Противень для приготовления: Выровняйте прямоугольный или круглый противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и хорошо сбрызните кулинарным спреем. Можно также использовать камень для пиццы, но с помощью лески и спрея!
- Разровняйте тесто для пиццы: Выровняйте тесто для пиццы руками.Сделайте его меньше, чем на видео. Я сделал его слишком тонким, а края немного подгорели, что, впрочем, не конец света.
7. Выпекать корочку
- Как долго выпекать? Выпекать 20 минут при 450 градусах F.
- Сделать хрустящим: Перевернуть и выпекать еще несколько минут до хрустящей корочки.
- Готово! Ваша здоровая корочка пиццы готова к начинки.
8. Добавьте начинку и выпекайте
- Загрузите его в следующем порядке: Добавьте соус для пиццы, начинки, сыр и снова запекайте, пока сыр не расплавится.
- Не слишком много: Не перегружайте корочку тяжелой начинкой, иначе вы не сможете удержать ломтик.
Идеи начинки
- Средиземноморье: Томатный соус, болгарский перец, помидоры, оливки, красный лук, сыр фета и петрушка.
- Цыпленок и перец: Томатный соус, нарезанная куриная грудка на гриле или запеченная куриная грудка или куриная грудка быстрого приготовления, оливки, красный лук и сыр.
- Сыр: Мой любимый !!!
- Азиатский: Измельченный цыпленок с медом и чесноком, мелко нарезанная брокколи, тонко нарезанный белый лук, шрирача и сыр моцарелла.
- Креветки: Приготовьте креветки и сделайте соус по моему рецепту тако с креветками, используя моцареллу или сыр проволоне. Очень хорошо!
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я использовать купленный в магазине рис с цветной капустой?
Да, вы можете использовать купленный в магазине свежий или ранее замороженный рис с цветной капустой вместо того, чтобы готовить его самостоятельно. Около двух упаковок по 12-16 унций.
Можно ли использовать замороженный рис с цветной капустой ?
Да. Не нужно оттаивать, просто готовить из замороженных.Та же идея с жареным рисом с цветной капустой. Лучше не размораживать, чтобы не было кашицеобразной формы.
Как сделать корочку еще более хрустящей?
Выпекать 20 минут, осторожно перевернуть лопаткой и выпекать еще несколько минут.
Могу ли я отказаться от яиц и сыра — сделать это веганским?
К сожалению, нет. Яйца и сыр действуют как «клей» и скрепляют крошечные кусочки цветной капусты.
Где найти марлю?
Вы можете найти марлю в большинстве супермаркетов с хорошим ассортиментом, долларовых магазинах или на Amazon по очень разумной цене.Льняное полотенце тоже отлично подойдет. После вы можете бросить оба в стиральную машину.
Какой противень можно использовать?
Скорее всего, ваша корочка не покроет такую большую часть сковороды, как показано на рисунке выше. Это зависит от размера вашей круглой формы для пиццы. А если вы используете прямоугольный противень, размер будет отличаться. Подойдет любой противень с пергаментной бумагой. Можно использовать камень для пиццы, выложенный пергаментной бумагой.
Другие советы
- Вы будете использовать духовку 3 раза: Для приготовления риса, для запекания корочки, а затем для выпекания пиццы с начинкой.Так легче поддерживать печь в рабочем состоянии.
- Удвойте рецепт: Приготовьте 2 корки для пиццы за раз, если вы хотите накормить более двух. Означает две большие головки цветной капусты. Лучше купить 2, вы всегда можете приготовить жареную цветную капусту из одной, если передумаете позже.
- Сожмите больше, чем думаете! Лучший совет, который я могу дать вам по поводу надежной корочки цветной капусты — очень хорошо выжмите охлажденную приготовленную цветную капусту. Вам действительно нужно выжать больше воды, чем вы думаете, что когда-либо сможете. Отожмите и при необходимости передайте мужу / жене. Цветная капуста должна быть довольно сухой. Я сжал, а затем немного перевернул цветную капусту и снова сжал. Если после этого у вас немного болит рука, значит, вы все сделали правильно.
- Если у вас нет кухонного комбайна, сделайте следующее: Натрите цветную капусту на терке или купите рис с цветной капустой.
Как заморозить
- Выпекать, остудить и завернуть в полиэтиленовую пленку. Или поместите в закрывающуюся очень большую сумку Ziploc.
- Заморозка на срок до 3 месяцев.
- Перед запеканием с начинкой полностью разморозьте.
Если вы так долго ждали, чтобы запрыгнуть на подножку корки пиццы с цветной капустой, вот ваш шанс. Думаю, я взял на себя все догадки. Сделай это и дай мне знать, какой получается твоя пицца с цветной капустой.
Какие начинки для пиццы вы пробовали? Хотелось бы услышать ваши идеи!
Больше рецептов с низким содержанием углеводов
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
- 2.5 фунтов среднего размера (6–7 дюймов) кочана цветной капусты 2 фунта покупного риса с цветной капустой
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка итальянской приправы или сушеного орегано / базилика
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 / 4 чайных ложки молотого черного перца
- 1/2 стакана тертого / измельченного сыра Пармезан или Моцарелла
- Кулинарный спрей, который я использую Misto
-
Подготовка: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень небеленой пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
-
Сделайте «рис»: Промойте цветную капусту, удалите внешние листья, разделите на соцветия и нарежьте на более мелкие кусочки. Обработайте в кухонном комбайне 2 порции, пока не сформируется «рисовая» текстура (пропустите, если используете покупной «рис»).
-
Приготовьте «рис»: Переложите рис с цветной капустой на подготовленный противень и запекайте 15 мин. Достаньте приготовленный рис с цветной капустой из духовки, переложите в большую миску, выстланную двух- или трехслойной марлей или льняным полотенцем, и дайте остыть в течение 10-15 минут или до тех пор, пока не станет безопасным прикосновение.
-
Выдавить: Затем выжмите жидкость из шарика (цветная капуста внутри марли) как можно сильнее. Наберитесь терпения и сделайте это несколько раз, пока почти не начнет выходить жидкость. Работа мышц. 🙂
-
Сделайте тесто: Увеличьте температуру духовки до 450 градусов по Фаренгейту. В средней миске взбейте яйцо с сушеными травами, солью и перцем в течение 10 секунд. Добавить сыр и выдавленную цветную капусту; очень хорошо перемешайте шпателем до однородного состояния.
-
Форма корочки: Выровняйте тот же противень с новой пергаментной бумагой или силиконовым ковриком (обязательно соскребите все кусочки цветной капусты) и сбрызните кулинарным спреем.Переложить тесто для пиццы с цветной капустой в середину и разровнять руками до образования тонкой корочки пиццы. Сделайте его толще, чем в моем видео, я сделал его слишком тонким.
-
Выпекать сначала корочку: Выпекать 20 минут, осторожно перевернуть лопаткой и выпекать еще несколько минут.
-
Выпекайте пиццу с начинкой: Выложите основу пиццы из цветной капусты с любимыми начинками и запекайте снова, пока сыр сверху не станет золотисто-коричневым.
-
Наслаждайтесь! Нарежьте 8 кусочков ножом для пиццы и наслаждайтесь!
-
Хранение: Охлаждение остатков в холодильнике на срок до 2 дней.
-
Заморозка: Выпекать, охладить и завернуть в полиэтиленовую пленку. Или поместите в закрывающуюся очень большую сумку Ziploc. Заморозить до 3 месяцев. Перед запеканием с начинкой полностью разморозьте.
- Вы будете использовать духовку 3 раза: Для приготовления риса, для запекания корочки, а затем для выпекания пиццы с начинкой. Так легче поддерживать печь в рабочем состоянии.
- Микроволновая печь: Вы также можете готовить «рис» в микроволновой печи в течение 8 минут вместо запекания в духовке.
- Могу ли я использовать купленный в магазине рис с цветной капустой? Да, вы можете использовать купленный в магазине свежий или ранее замороженный рис с цветной капустой вместо того, чтобы готовить его самостоятельно. Около двух упаковок по 12-16 унций.
- Рис с цветной капустой замороженный: Не размораживать, просто готовить из замороженного.
- Как сделать корочку еще более хрустящей? Выпекать 20 минут, осторожно перевернуть лопаткой и выпекать еще несколько минут.
- Сожмите больше, чем думаете! Лучший совет, который я могу вам дать по поводу корки пиццы из цветной капусты — очень хорошо отожмите охлажденную приготовленную цветную капусту. Вам действительно нужно выжать больше воды, чем вы думаете, что когда-либо сможете. Выжмите и при необходимости передайте мужу. Цветная капуста должна быть довольно сухой. Я сжал, а затем немного перевернул цветную капусту и снова сжал. Если после этого у вас немного болит рука, значит, вы все сделали правильно.
- Могу ли я отказаться от яиц и сыра — сделать это веганским? К сожалению, нет. Яйца и сыр действуют как «клей» и скрепляют крошечные кусочки цветной капусты.
- Удвойте рецепт: Приготовьте 2 корки для пиццы за раз, если вы хотите накормить более двух.Означает две большие головки цветной капусты.
- Где найти марлю? Вы можете найти марлю в большинстве супермаркетов с хорошим ассортиментом, долларовых магазинах или на Amazon по очень разумной цене. Льняное полотенце тоже отлично подойдет. После вы можете бросить оба в стиральную машину.
- Какой противень можно использовать? Скорее всего, ваша корочка не покроет такую большую часть сковороды, как показано на рисунке выше. Это зависит от размера вашей круглой формы для пиццы. А если вы используете прямоугольный противень, размер будет отличаться.Подойдет любой противень с пергаментной бумагой. Можно использовать камень для пиццы, выложенный пергаментной бумагой.
- Если у вас нет кухонного комбайна, сделайте следующее: Натрите цветную капусту на терке или купите рис с цветной капустой.
Порция: 1 ломтик | Калории: 48 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 4 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 110 мг | Калий: 228 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 77 МЕ | Витамин C: 35 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 1 мг
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.
.