Разное

Калорийность чебурека: Чебуреки — калорийность, состав, описание

alexxlab 31.07.2021 no Comments

Содержание

Чебурек с творогом — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff. foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

калорийность блюда с разными начинками

Одним из популярнейших блюд, которые наряду с самсой, шаурмой, хачапури, хинкали и т. д. относятся к восточной, среднеазиатской кухне, стал и чебурек. Калорийность их всех, кстати, очень высока, но вкус того стоит. Ларьки и кафетерии, продающие эти сытные и недорогие закуски, можно найти в любом городе, многолюдном месте, потому что они пользуются популярностью и значительным спросом. Ими можно удобно и быстро перекусить по дороге, что так важно для постоянно занятых работой людей. Чебуреки, пожалуй, хоть раз пробовали все, ведь мало кто устоит перед горячим аппетитным пирожком с сочной мясной или иной начинкой в хрустящем пресном тесте.

Особенности блюда

Единственное, что может остановить человека, желающего купить чебурек, — калорийность. Действительно, этот пирожок не из разряда диетических блюд. Несмотря на то, что тесто для чебурека используют бездрожжевое, а начинка может быть нежирной, он все равно выйдет довольно калорийным. Дело в том, что традиционно тюркские и монгольские народы, придумавшие это блюдо, жарили его на животном жире (бараньем, как правило). А сейчас его принято заменять обычным растительным маслом. Стоит понимать, что чебурек буквально купается в горячем масле в процессе приготовления, ведь только таким образом можно добиться его фирменной хрустящей золотистой корочки.

Итак, калорийность жареного чебурека в среднем составляет 240-270 ккал на 100 граммов блюда, однако многое зависит от состава и количества начинки. Порой в них насчитывается и 450, и даже 600 ккал. Немало, но для сытного перекуса самое то. А если возникает дилемма, когда хочется съесть чебурек, но диета запрещает все жирное и обжаренное в масле, стоит попробовать приготовить его самостоятельно в духовке, смазав тесто яйцом, чтобы оно подрумянилось. Этим способом можно сократить калорийность пирожка почти вдвое, ведь именно за счет растительного масла, которым пропитывается чебурек, его считают вредным для фигуры.

В данной статье хотелось бы также рассмотреть несколько видов чебуреков, приготовленных с различной начинкой, а затем определить, сильно ли изменяется калорийность одного из популярнейших блюд среднеазиатской кухни в зависимости от выбранного продукта для наполнения теста.

Начнем с классики и узнаем, какова калорийность чебурека с мясом. Сложность состоит в том, что мясо различных животных различается в плане содержания белков и жиров. Учитывая это, можно сказать, что наименее калориен куриный чебурек (225-250 ккал). Если использовать говяжий фарш либо баранину, то такие пирожки будут содержать в себе примерно 270-300 ккал. Естественно, все они могут отличаться размером, количеством самого фарша и лука в закуске, поэтому цифры примерные. Чебурек, калорийность которого наиболее высокая (до 430 ккал), будет содержать внутри свиной фарш, в котором, как правило, жиров больше, чем белка.

С сырной начинкой

Теперь выясним калорийность чебурека с сыром — второй по популярности начинкой. Но нужно понимать, что существует бесчисленное множество различных сортов этого молочного продукта, и для каждого калорийность будет своя. Также многие ошибочно предполагают, что если начинка будет не мясная, то и чебурек выйдет скромнее в плане калорий. Однако тот же сыр порой более питательный, чем мясо или птица. Если, например, брать для приготовления обычный российский твердый сыр, то один готовый чебурек с ним будет содержать 260 ккал, а популярные чебуреки с брынзой и зеленью — не менее 310 ккал. Вкусные восточные пирожки готовят и с плавленым сыром, и стоит признать, что с ним получается безумно нежный и необычный чебурек, калорийность которого вполне приемлемая (215 ккал).

Вегетарианские начинки

Не менее питательны картофельный и грибной варианты данного блюда (265 и 275 калорий соответственно). Но такие начинки нередко сочетают с яйцами, сыром, рисом, тогда заявленную цифру можно увеличивать вдвое. Больше всего в плане калорий радует чебурек с капустой: в нем на удивление всего лишь 165-170 ккал, поэтому его можно без зазрения совести попробовать и на диете.

Вердикт

Подводя итог, можно сказать, что чебуреки сложно отнести к полезной пище, так как при обжаривании их на масле все положительные свойства начинки пропадают и она становится тяжелой для желудка.

Но эти пирожки так полюбились нам, что их калорийность мало кого волнует. Ведь главное — знать меру, тогда и любимая, пусть не всегда полезная еда не принесет вреда и лишних килограммов.

Калорийность Чебуреки с грибами. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Чебуреки с грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265 кКал	1684 кКал	15. 7%	5.9%	635 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.7%	809 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	6.8%	560 г
Углеводы	31 г	219 г	14.2%	5.4%	706 г

Энергетическая ценность Чебуреки с грибами составляет 265 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Чебуречная СССР

Чебуреки

Чебурек с говядиной 130/40 гр95 р.
Чебурек с бараниной 130/40 гр95 р.
Чебурек с курицей 130/40 гр95 р.
Чебурек с сыром 130 гр95 р.
Чебурек с картофелем и грибами130 гр95 р.
Чебуреники с вишней60 гр60 р.
Чебуреники с яблоком60 гр60 р.

Пельмени

Пельмени фирменные (говядина + свинина)140 гр160 р.
Пельмени фирменные в бульоне140/100 гр170 р.
Пельмени фирменные жареные150/20 гр190 р.
Пельмени фирменные с собой (замороженные)500 гр405 р.

Закуски

Омлет100 гр60 р.
Оладьи120 гр60 р.
Селедка с картофелем и луком70/70/20 гр155 р.
Соленья120 гр 99 р.
Капуста квашеная140 гр75 р.
Холодец говяжий150/10 гр150 р.
Беляш СССР120 гр 85 р.
Куриные крылья200 гр180 р.
Жульен200 гр130 р.
Сосиска с зеленым горошком80/30 гр90 р.
Креветки отварные250 гр395 р.
Гренки с чесноком мал./ бол. порц.60/120 гр50/95 р.
Вобла стандартная/ вобла крупная1 шт125/160 р.

Салаты

Салат Витаминный130гр85р.
Салат с кальмарами120гр150р.
Салат овощной 130гр110р.
Салат Оливье150гр135р.
Салат Весна120гр110р.
Винегрет150гр90р.
Салат Мимоза120гр130р.
Селедка под шубой120гр.130р.

Супы

Борщ330/20 гр160 р.
Солянка мясная330/20 гр160 р.
Лапша куриная домашняя300/30 гр160 р.
Бульон куриный с зеленью и/или яйцом300 гр 85 р.
Суп дня 300/30 гр160 р.

Горячие блюда

Котлета куриная100 гр105 р.
Котлета Киевская120 гр195 р.
Поджарка свиная120 гр165 р.
Зраза мясная100 гр110 р.
Рыба запеченая120 гр175 р.
Плов200 гр175 р.
Сосиска с капустой тушеной80/150 гр165 р.

Гарниры

Картофель жареный/ пюре130/150 гр85 р.
Капуста тушеная150 гр75 р.
Гречка/ Гречка с луком100/120 гр75 р.

Десерт

Пирожное Картошка50 гр55 р.

Алкоголь

Вино белое/красное100/700 мл120/790 р.
Шампанское 750 мл660 р.
Фирменная настойка Таежная с травами50/500 мл130/1150 р.
Фирменная настойка Зубровка50/500 мл130/1150 р.
Фирменная настойка Кедровая с ванилью50/500 мл130/1150 р.
Фирменная настойка Вишневая с пряностями50/500 мл130/1150 р.
Настойка Клюква/ Перцовка50/500 мл130/1150 р.
Настойка Клюква/ Перцовка в бут.200 мл565 р.
Водка Зеленая Марка 50/500 мл65/590 р.
Водка Хортиця 50/500 мл85/800 р.
Талка Сибирская водка50/500 мл110/900 р.
Русский стандарт Original 50/500 мл165/1275 р.
Русский стандарт Gold 50/500 мл185/1295 р.
Самогон Рожь/ Пшеница 50/500 мл130/1150 р.
Коньяк 50/500 мл190/1350 р.

Горячие напитки

Кофе Эспрессо/ Американо 50/170 мл80 р.
Кофе Капучино / Латтэ 150 мл90р.
Чай зеленый/черный150 мл60 р.

Безалкогольные напитки

Вода минеральная 500 мл80 р.
Квас домашний 300/500 мл50/75 р.
Кока-Кола, Спрайт, Фанта 500 мл90 р.
Лимонад в ассортименте330 мл90 р.
Морс клюква/черная смородина200/500 мл55/120 р.
Сок в ассортименте 200 мл55 р.

Пиво

Жигули, светлое/ темное300/500 мл120/175 р.
Хамовники Баварское, пшеничное300/500 мл120/175 р.

*Данное меню является рекламным носителем, цены в кафе могут отличаться от представленных на сайте, полное меню с информацией по ценам и выходам блюд/напитков находится в уголке потребителя в наших кафе

калорийность блюда с разными начинками

Одно из самых популярных блюд, которое наряду с самсой, шаурмой, хачапури, хинкали и др. Относится к восточной, среднеазиатской кухне, а также стал чебурек. Калорийность у всех, кстати, очень высокая, но вкус того стоит. Корпуса и кафе, продающие эти сытные и недорогие закуски, можно найти в любом городе, людном месте, потому что они популярны и пользуются большим спросом. Они могут удобно и быстро перекусить в дороге, что так важно для людей, постоянно занятых работой. Чебуреки, пожалуй, хоть раз все перепробовали, ведь мало кто устоит перед горячим аппетитным пирогом с сочным мясом или другой начинкой в хрустящей свежей пробе.