Содержание

Сосиски молочные — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

332 килокалории

Сосиски молочные — колбасное изделие цилиндрической формы, изготавливаемое из измельченного предварительно отваренного мяса с добавлением молока (как правило, сухого) и различных специй. Употребляется в пищу после непродолжительной термической обработки.

Калорийность

В 100 граммах молочных сосисок содержится около 332 ккал.

Состав

Химический состав молочных сосисок характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, углеводов, холестерина, золы, моно- и дисахаридов, насыщенных жирных кислот, витаминов (B1, B2, B3, E) и минеральных веществ (йод, фосфор, калий, кальций, натрий, железо).

Как готовить и подавать

Поскольку молочные сосиски изготавливаются из предварительно приготовленных ингредиентов, то их можно употреблять в пищу в “сыром” виде. Однако эти колбасные изделия куда вкуснее после непродолжительной термической обработки. Чаще всего молочные сосиски употребляются в жареном, тушеном и отварном виде.

Будучи готовым к употреблению пищевым продуктом, молочные сосиски применяются при приготовлении большого количества различных блюд, начиная от салатов и заканчивая супами. Кроме того, их нередко используют для изготовления фарша. Также нельзя не отметить популярность таких кулинарных изделий, приготавливаемых исключительно из сосисок, как корн-дог и хот-дог.

В приготовленном виде молочные сосиски подаются, как отдельное блюдо, либо с гарниром из овощей.

С чем сочетается

Молочные сосиски хорошо сочетаются с хлебобулочными и макаронными изделиями, крупами и большинством овощей.

Как выбирать

При выборе молочных сосисок следует руководствоваться рядом факторов. Прежде всего, это их внешний вид. Поверхность молочных сосисок должна быть без повреждений, сухой, гладкой и чистой. При этом оболочка у качественных сосисок плотно прилегает к фаршу. Кроме того, необходимо обращать внимание на ее тип. В настоящее время производители молочных сосисок используют натуральные или искусственные оболочки. Первая отличается съедобностью и некоторой пищевой ценностью, а помимо того позволяет фаршу “дышать”. В то же время молочные сосиски с натуральной оболочкой имеют несколько менее продолжительный срок хранения. Основным недостатком искусственной оболочки является герметичность, из-за которой внутри сосисок образуется влага, что негативно влияет на их органолептические свойства.

Еще одним фактором выбора молочных сосисок является цвет. Наиболее качественные из них отличаются неяркими оттенками светло-красного цвета. Кроме того, следует обращать внимание на аромат. Молочные сосиски имеют характерный запах, без каких-либо посторонних включений.

Хранение

Сроки хранения молочных сосисок заметно разнятся в зависимости от технологии производства, используемых ингредиентов, типа оболочки и качества упаковки. Оптимальной температурой для хранения данной разновидности колбасных изделий является 0-6 градусов по Цельсию. В таких условиях они могут сохранить все свои первоначальные качества в течение 1 месяца. На такой же срок молочные сосиски можно заморозить.

Полезные свойства

В силу специфических особенностей химического состава молочные сосиски оказывают положительное воздействие на организм человека только при их употреблении в умеренном количестве. Данный пищевой продукт стимулирует процессы метаболизма и формирования мышечной и костной ткани, уменьшает нервную возбудимость, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а также оказывает иммуностимулирующее, антиоксидантное, противовоспалительное действие.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, избыточный вес, заболевания сердечно-сосудистой системы.

Сосиски молочные: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

332

килокалории

Общая информация

Вода 51,12 г

Энергетическая ценность 332 ккал

Энергия 1387 кДж

Белки 18,21 г

Жиры 27,98 г

Неорганические вещества 2,34 г

Углеводы 0,35 г

Минералы

Кальций, Ca 11 мг

Железо, Fe 1,57 мг

Магний, Mg 14 мг

Фосфор, P 141 мг

Калий, K 258 мг

Натрий, Na 813 мг

Цинк, Zn 4,38 мг

Медь, Cu 0,069 мг

Витамины

Тиамин 0,048 мг

Рибофлавин 0,15 мг

Никотиновая кислота 3,6 мг

Пантотеновая кислота 0,515 мг

Витамин B-6 0,313 мг

Фолаты, всего 3 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 3 мкг

Фолиевая кислота, DFE 3 мкг

Холин, всего 51,4 мг

Бетаин 10,4 мг

Витамин B-12 2,01 мкг

Витамин A, RAE 13 мкг

Ретинол 11 мкг

Каротин, бета- 15 мкг

Каротин, альфа 11 мкг

Криптоксантин, бета 11 мкг

Витамин A, IU 81 МЕ

Ликопин 11 мкг

Витамин Е (альфа-токоферол) 0,24 мг

Токоферол, гамма 0,08 мг

Токотриенол, альфа 0,09 мг

Витамин D (D2 + D3) 0,5 мкг

Витамин D3 (холекальциферол) 0,5 мкг

Витамин D 18 МЕ

Витамин К (филлохинон) 1,1 мкг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 10,905 г

15:0 0,13 г

16:0 6,325 г

18:0 3,26 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 12,639 г

14:1 0,255 г

15:1 0,03 г

18:1 недифференцированно 11,202 г

20:1 0,101 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,663 г

18:2 недифференцировано 0,568 г

18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,05 г

18:3 n-6 c,c,c 0,05 г

20:4 недифференцированно 0,045 г

Жирные кислоты, всего транс 1,44 г

Холестерин 82 мг

Аминокислоты

Триптофан 0,118 г

Треонин 0,805 г

Изолейцин 0,864 г

Лейцин 1,492 г

Лизин 1,607 г

Метионин 0,408 г

Цистин 0,208 г

Фенилаланин 0,752 г

Тирозин 0,579 г

Валин 0,989 г

Аргинин 1,209 г

Гистидин 0,653 г

Аланин 1,257 г

Аспарагиновая кислота 1,768 г

Глутаминовая кислота 2,986 г

Глицин 1,28 г

Пролин 0,921 г

Серин 0,77 г

Гидроксипролин 0,283 г

Калорийность молочных сосисок в отварном виде

Сосисками называют продукт из мелкоизмельченного фарша. Такие колбасные изделия перед употреблением надо отваривать. Есть много сортов сосисок, которые отличаются фаршем, рецептом приготовления. Некоторые из них советуют использовать в детском и диетическом питании. А есть сорта с большим количеством пряностей, жира, специй, поэтому такие продукты можно употреблять только взрослым. Прекрасно подходят для питания всех людей молочные сосиски. Они вкусные и безопасные. Калорийность молочных сосисок позволяет вносить их в рацион регулярно.

Калорийность

Для приготовления продукта используется мясо животных и птицы, которое тщательно измельчается. Только перед этим его отваривают, добавляя нежирное сухое молоко. Какова калорийность молочных сосисок? Она составляет 296 ккал на 100 грамм. В пищевую ценность продукта входят:

  • Белки – 11 г.
  • Жиры – 28 г.
  • Углеводы – 0 г.

Калорийность сосиски молочной 1 шт. составляет около 133 ккал. Сейчас встречаются и недобросовестные производители, которые вместо классических рецептов используют вредные добавки, усилители вкуса и регуляторы кислотности для удешевления продукции. Калорийность 2 сосисок молочных будет около 266 ккал. Но в зависимости от производителя этот показатель может меняться.

Люди, сидящие на диете, обычно обращают внимание на калорийность молочных сосисок. Может показаться, что продукция приведет к похудению, но это мнение ошибочное. Ее вред заключается не в калорийности, а в содержании соевого белка и крахмала.

Сосиски в тесте

Многие любят сосиски в тесте. Это вкусно и удобно. Но вот полезно ли для здоровья? Частое употребление такого блюда обязательно скажется на фигуре. Калорийность молочных сосисок в тесте составляет до 370 ккал. Этот показатель зависит от типа теста.

Обычно в такой выпечке применяют хлебное, сдобное дрожжевое и слоеное тесто. Калорийность продукта, приготовленного в духовке, меньше, чем жареного. Если же использовалось слоеное тесто, то этот показатель равен 400 ккал.

Полезные свойства

Продукцию можно отварить или поджарить на сковороде. Она готовится легко и быстро, поэтому всегда востребована. Только следует учитывать, что калорийность сосисок молочных отварных меньше по сравнению с жареными. Польза заключается в наличии витамина РР – 23 %, фосфора – 19,9 %, и натрия – 62,1 %.

Существует много рецептов, где применяются молочные сосиски. Можно сделать американский хот-дог или запечь продукт в тесте. Если же его мелко нарезать и добавить несколько сырых яиц, зелень, измельченные помидоры, болгарский перец, то выйдет отличный омлет. Можно приготовить и другие блюда, следует только использовать свою фантазию.

Вред

У продукта есть и отрицательные свойства. Ходит много споров о его качестве. Диетологи считают, что продукция не имеет пользы. Если ознакомиться с ее составом, то можно встретить химические компоненты и соединения. Это нитраты, фосфаты, добавки, усилители вкуса.

Вред можно заметить невооруженным глазом. Калорийность молочных сосисок вареных ниже по сравнению с другими мясными изделиями. Поэтому многие люди считают, что лучше приготовить сосиски, чем создавать что-то другое. Вред заключается в содержании соевого белка и крахмала.

Выбор

Важно правильно выбирать сосиски молочные. Калорийность на 100 грамм может немного отличаться в зависимости от состава. Нужно приобретать продукт, изготовленный по ГОСТу 23670-79. Только следует учитывать, что по этому документу разрешено добавлять Е-250, а этот компонент является токсичным для организма. Поэтому надо искать продукцию без этого вещества. Товары, изготовленные по ТУ, являются не совсем качественными. Также надо учитывать следующие рекомендации:

  • Качественный продукт должен иметь нежно-розовый оттенок. Если есть яркие вкрапления, это свидетельствует о применении красителей. Также оттенок должен быть равномерным по всему изделию.
  • Натуральные сосиски имеют сухую и гладкую поверхность. Наличие повреждений и липкой слизи является признаком их порчи.
  • Продукция должна быть упругой. При надавливании она восстанавливает форму. Если сосиска ломается, то в ней много крахмала.
  • Надписи «Особые» и «Сливочные» свидетельствуют о высшем сорте, поэтому такой товар будет самым качественным.
  • Упаковка должна быть целостной, сухой и чистой. Наличие влаги является символом нарушения приготовления.

Оболочка бывает натуральной, целлофановой и из искусственной пленки. Первый вид считается самым дорогим. Такая оболочка не рвется во время тепловой обработки. Важно обращать внимание на состав, срок годности, условия хранения продукции, ведь от этого зависит качество колбасных изделий.

Хранение

Хранить продукт надо максимум 15 дней. Желательно не приобретать его в большом количестве. Продукция на развес хранится 3-5 суток, а в модифицированной газовой атмосфере этот срок продлевается до 35 суток.

Продукт в вакуумной упаковке хранится 15-20 суток, а после ее открытия – 1-3 суток. Сосиски являются скоропортящимися, и если на них не обозначен срок годности, их не следует выбирать.

Домашнее приготовление

Домашняя продукция намного вкуснее и полезнее. Нужно лишь подготовить натуральные ингредиенты и уделить этому процессу некоторое время. Чтобы дома приготовить качественные сосиски, потребуется мясо (1 кг), яйцо, молоко (1 стакан), сливочное масло (100 г), соль, мускатный орех. Также необходимы очищенные и промытые свиные кишки.

Из мяса готовят фарш, который должен получиться мелким и однородным. Его можно пропустить через мясорубку несколько раз. В фарш следует добавить другие компоненты, тщательно смешав все. Массу надо поставить в холодильник на всю ночь.

Потом кишки надо наполнить фаршем. Для этого удобнее применять специальную насадку для колбас или другой инструмент. Следует контролировать, чтобы в оболочке не было воздуха, но и сильно натягивать кишку тоже не нужно. После наполнения одной сосиски надо стягивать конец ниткой или узелком. Затем надо иголкой сделать несколько дырочек в кишке для устранения воздуха. Отваривается домашняя продукция около 35 минут в подсоленной воде.

Правила варки

Магазинная продукция должна подвергаться термообработке. Для улучшения ее вкуса, а также защиты от болезнетворных микробов нужно знать, как варится она. Колбасные изделия кладут в чистую воду, ставят на плиту, а после закипания выключают.

Проваривать в течение нескольких минут их нужно в том случае, если неизвестно, сколько и в каких условиях они хранились. В кипящей воде колбасные изделия обычно лопаются, из-за чего теряется их вкус. Чтобы этого не было, надо предварительно проколоть их вилкой в нескольких местах.

Нужно ли устранять оболочку

Оболочка является главной сложностью в варке. Если она натуральная, то можно варить изделия вместе с ней, а искусственные лучше предварительно снять. Если же этого не делать, то не стоит переваривать продукт.

Полиэтиленовая упаковка легко снимается с колбасных изделий, нужно лишь немного надрезать ее ножом. Искусственная оболочка устраняется сложнее, особенно после отваривания.

С чем можно сочетать сосиски? В качестве гарнира отлично подойдут отварные макароны, спагетти, картофельное и гороховое пюре, гречка, перловка. Сочетают колбасные изделия и с овощными рагу. Из них получаются быстрые завтраки, например омлеты. Продукция используется в приготовлении начинок для выпечки. Употреблять сосиски следует в меру, и тогда никакого вреда не будет.

Сосиска в слоеном тесте калорийность 1 шт. Калории в сосисках

11.06.17

Если у вас
нет времени на полноценный обед, русский
аналог хот-дога насытит энергией и
силами на ближайшие пару часов. Сосиски
в тесте любят многие дети, которые часто
требуют их вместо «здоровой» пищи.
Хрустящие и сочные, они быстро, а главное
просто готовятся.

В уличном варианте
приготовления сосиску в тесте обжаривают
во фритюрном масле, а в качестве основы
берут соевые продукты и низкокачественное
тесто. Количество калорий в одном таком
перекусе может существенно подпортить
планы на снижение веса. К тому же, масло
для обжарки обычно используют не один
раз, и оно успевает накопить жиры и
канцерогены. В блюдо не кладут овощи
или цельно мясо, а тесто и сосиски
обладают весьма низкой пищевой ценностью.
Калории, полученные из них, очень быстро
«сгорят» и есть захочется снова. Но есть
способ уменьшить «вредность» сосиски
в тесте.

Ингредиенты блюда «Сосиска
в тесте»

Самая важная
часть: подборка полезных ингредиентов.
Кажется, что полезного может быть в
сосисках и жареном тесте? А вот и может.
Прежде всего, нужно заменить обычные
сосиски из субпродуктов на цельные из
рубленого мяса птицы. Такой продукт
будет содержать меньше калорий, а вот
белка и пользы в нем точно будет больше.
Тесто лучше взять обычное дрожжевое,
которое можно приобрести в любом магазине
или сделать его самим, если позволяет
время. Запекание в духовке вместо
привычной жарки на масле тоже поможет
снизить питательность блюда. Но необходимо
помнить и о том, что крайне редко можно
позволить себе такой перекус. Калорийность
сосиски в тесте может достигать 340 ккал.

  • тесто:
    500 г;
  • сосиски:
    350 г;
  • яйцо:
    1 шт.

Состав
теста:

  • мука
    (пшеничная): 400 г;
  • масло
    сливочное: 50 г;
  • яйцо:
    1 шт;
  • дрожжи:
    10 г;
  • молоко:
    200 мл.

Как
видите, ингредиенты для этого перекуса
можно найти в холодильнике у каждой
хозяйки или в ближайшем магазине.

Рецепт сосиски в тесте

  1. Разморозьте тесто,
    разрежьте его на полоски.
  2. Очистите и подготовьте
    сосиски.
  3. Обмотайте каждую
    сосиску тестом, полностью их закрыв.
  4. Взбить яйцо.
  5. Разогреть духовку
    до 180 градусов.
  6. Смазать противень
    сливочным или растительным маслом.
  7. Выложить сосиски в
    тесте и выпекать 10-15 минут.

При желании можно
добавить различные «допинги»: сыр,
ветчину, зелень или специи. После того,
как тесто покроется румяной корочкой,
блюдо можно доставать и подавать на
стол. Благодаря тому, что продукты уже
частично приготовлены, такой перекус
можно сделать на скорую руку всего за
полчаса.

Количество порций: 11 порций
Примерное время приготовления:
20 минут

Калорийность блюда «Сосиска
в тесте»

Сколько калорий в
сосиске в тесте? Питательность этого
продукта может колебаться от 250-340 ккал.
В основном, 320 калорий приходится на 100
г блюда «сосиска в тесте». Калории
кроются в быстрых углеводах и жирах, а
вот белков в этом фаст-фуде не так уж и
много. Учитывая, что один бутерброд
весит около 140-170 грамм, калорийность
порции нужно увеличить минимум в 1,5
раза.

Калорийность продуктов (на 100 г.):

Сосиски — 140 ккал

Тесто — 274 ккал

Пищевая ценность продукта (на 100 г.):

Белки — 8 гр.

Жиры — 24 гр.

Углеводы — 22 гр.

Пошаговый рецепт приготовления
с фото

  1. В подогретое молоко
    добавить дрожжи с сахаром и оставить
    на 20 минут.
  2. Яйцо взбить, к нему
    добавить соль, растопленное масло.
  3. Медленно вмешать
    муку.
  4. Как следует замесить
    тесто и убрать в теплое место, пока оно
    не дойдет.
  5. После того, как тесто
    поднялось, можно его разделить на
    маленькие комочки.
  6. Шарик и раскатать в
    длинные жгуты и обмотать сосиски по
    спирали.
  7. Выложить сосиски на
    противень и выпекать в течение 20 минут

Приятного аппетита!

Сосиски относятся к той категории продуктов, без которых не обходится меню современного человека. Это вполне объяснимо. У нас катастрофически не хватает времени на долгое и обстоятельное приготовление пищи, а с сосисками все просто – бросил в кипящую воду и уже через несколько минут можешь порадовать себя и своих близких вкусным мясным блюдом. Правда, о том, из чего состоят современные сосиски, и есть ли в них мясо, ходят разные слухи. Но давайте по порядку. Когда впервые появилось это замечательное блюдо и кому мы обязаны возможностью быстро и вкусно поесть?

Исследователи полагают, что история колбас и сосисок насчитывает без малого 2 тысячи лет. Конечно, те, древние, сосиски разительно отличались от современных, но принцип их приготовления появился именно в те времена. Суть его состояла в том, что приготовленным заранее фаршем набивали кишку и таким образом получали колбасное изделие, которое легко было резать и удобно хранить. Калории в сосисках в те далекие времена никто не считал, ведь главным было то, что это блюдо было сытным и вкусным. Постепенно практически у каждого народа появился свой собственный рецепт сосисок, а для некоторых, как, например, для немцев они стали настоящей визитной карточкой и считаются национальным блюдом, попробовать которое приезжают люди из разных стран.

Что же касается нашей страны, то сосиски мы любим не меньше и с удовольствием употребляем их на завтрак, обед или ужин. Правда, для многих вопрос о том, сколько калорий в сосиске становится особенно актуальным, учитывая, что в этом продукте зачастую используются не самые полезные и диетические ингредиенты. Качество сосисок, также как и количество калорий в сосисках будет зависеть от порядочности производителя и используемого им сырья.

Сколько калорий в сосиске

Нужно сказать, что сегодня существует огромное количество разных сортов сосисок, поэтому однозначно ответить на вопрос о том, сколько калорий в сосиске не представляется возможным. Вкусовые характеристики и калорийность различается в зависимости от вида используемого мяса, а также различных добавок и специй. На прилавках магазинов можно встретить «Молочные», «Сливочные», «Детские» и другие сосиски, названия которых не всегда говорят о том, сколько калорий в сосисках. Однако выяснить это просто: достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав продукта. Естественно, свиные сосиски будут более калорийными, чем те, в которых используется говяжий или куриный фарш. Но помимо непосредственно мясного фарша, калории в сосисках зависят также и от других составляющих. Какие же ингредиенты согласно рецепту должны входить в состав сосисок?

Один из наиболее популярных видов сосисок носит название «Молочные», и, согласно ГОСТу, этот продукт состоит из следующих ингредиентов: смесь говяжьего и свиного фарша, молоко (чаще всего сухое), крахмал для того, чтобы связать все компоненты блюда в единую массу, соль и перец (причем соли в сосисках очень много), нитрат калия – химический элемент, придающий сосискам приятный розовый цвет. Ничего другого, помимо вышеперечисленного в состав сосиски «Молочной» входить не должно. Сосиски производятся в целлофановой, натуральной оболочке, или в полиамидной пленке. Сосиски высшего сорта производятся, как правило, в натуральной оболочке, поэтому, если вас волнует качество приобретаемого продукта, выбирайте именно такие сосиски.

Калорийность молочных сосисок составляет около 260 ккал, а калорий в сосисках докторских будет уже 280. Узнать, сколько калорий в тех или иных сосисках можно, согласно информации, которую производитель дает на упаковке. На калории в сосисках во многом будет влиять и способ их приготовления. Ведь, как известно, сосиски можно варить, жарить, запекать, готовить на гриле. Кроме того, сосиски часто готовят в тесте, что, безусловно, добавляет калории в сосисках.

Приготовление сосисок в тесте не требует особенных кулинарных навыков, возможно, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить это блюдо своим родным и близким. Основной сложностью в этом рецепте является приготовление теста. Для него используют яйца, муку, дрожжи, воду, соль, растительное масло. После того, как тесто замешано, ему нужно дать отдохнуть 40 мин, после чего можно приступать к заворачиванию в него сосисок. Количество калорий в сосисках, запеченных в тесте, зависит от вида выбранных сосисок, поэтому, если вы хотите хоть немного уменьшить калорийность этого блюда, следует выбирать сосиски с низкой калорийностью.

Тесто разрезается на тонкие полоски, после чего предварительно очищенные сосиски заворачиваются в него. Выпекать их следует в духовке в течение 40 минут. Тем, кто беспокоится, сколько калорий в сосиске в тесте, следует знать, что это блюдо хоть и не относится к разряду низкокалорийных, но и назвать его очень калорийным тоже нельзя. В среднем, в сосиске в тесте калорий 250, но оговоримся, что это зависит от того, какие сосиски будут использоваться.

Можно сказать, что такое блюдо станет в некотором смысле заменой традиционным пирожкам, а готовить его значительно проще. Оно замечательно подойдет, например, для завтрака, поскольку обладает достаточно высокой энергетической ценностью и позволит организму набраться энергии с утра. Зная, сколько калорий в сосиске в тесте, нужно понимать, что это блюдо представляет собой полноценный прием пищи, и если вы станете перекусывать ими слишком часто, то это может негативным образом отразиться на вашей фигуре. В этом смысле калории в сосиске могут сыграть с вами злую шутку, и через некоторое время вы заметите, что к объему талии прибавилось несколько сантиметров.

Таким образом, привычная для нас сосиска является отличным источником калорий, столь необходимых нашему организму. Тем не менее, стоит признать, что далеко не всегда этот продукт является полезным, в силу используемых в нем ингредиентов. Говорить о пищевой ценности и пользе сосиски можно только в том случае, если она приготовлена в соответствии с установленными нормами и в ее составе используются только натуральные ингредиенты. К сожалению, не всем производителям можно доверять, и в вопросе своего здоровья и безопасности стоит полагаться только на себя. Специалисты по питанию рекомендуют внимательно изучать состав сосисок для того, чтобы за ужином подать на стол действительно мясное изделие, а не то, в котором содержится большая часть таблицы Менделеева и которое может стать по-настоящему опасным для здоровья.

Фев-19-2013

Диетические свойства:

Вряд ли кому-либо из нас когда-нибудь приходилось задумываться над диетическими свойствами столь популярного (наравне с беляшами, пирожками и чебуреками) блюда, как сосиска в тесте. Калорийность его, тем не менее, заслуживает внимания. Это и неудивительно – скольким из нас приходится утолять голод этим блюдом, «перекусывая» между делом. О пользе или вреде такой еды мало кто всерьез задумывается. А зря! А тех, кого волнует стройность собственной фигуры или наличие лишних килограммов, очень интересуют вопросы: какую имеет сосиска в тесте калорийность, какова польза сосиски в тесте и имеет ли это блюдо хоть какие-то диетические свойства.

Сосиски – одни из наиболее популярных и любимых блюд в мире. Для их изготовления используется мясо птицы или животных – сваренное, а затем измельченное. В последнее время к мясу добавляют большое количество соевого белка.

Изобретателем сосисок является мясник из Баварии по имени Иоганн Ланер. Первая в мире сосиска появилась в 1805 году в Гассельдорфе, где проживал мясник. Перебравшись в Вену и освоив мастерство приготовления сосисок, Ланер решил открыть свою лавку по их производству. Так была представлена новинка – сосиска, которая приготовлена из смеси свиного и говяжьего фарша.

Сосиски очень быстро приобрели широкую популярность за счет своей невысокой цены и чудесного вкуса. Правда, следует заметить, что не всегда для изготовления сосисок использовалось качественное мясо.

По истечении некоторого времени сосиски с потоком эмигрантов из Германии попали в США и стали там достаточно популярными. Американцы нашли свое применение сосискам и стали их использовать как основной ингредиент хот-догов. Сегодня в Америке оборот от продажи сосисок достигает два миллиарда долларов в год.

В Россию сосиски пришли только в 1936 году после того как был подписан указ о производстве новых разновидностей мясных изделий. В итоге, в самых крупных городах России было построено больше двадцати мясокомбинатов, оснащенных специальным оборудованием для изготовления сосисок.

Сосиски в тесте будут полезны для нас при нехватке в рационе животных жиров, белков, необходимых витаминов и минеральных веществ, а также людям пониженного питания. Яйца являются источником многих важных компонентов (жирорастворимых витаминов, минералов, жирных кислот и белка), но, к сожалению, также и холестерина (желток). Сыр очень богат кальцием и фосфором, поэтому будет полезен для страдающих остеопорозом, при переломах, рахитических состояниях у детей, для беременных женщин. Домашний сыр также вмещает молочнокислые бактерии и ряд незаменимых аминокислот (метионин, триптофан), витамины группы В. Этим обусловлена его польза для пожилых людей, при нарушениях пуринового обмена, при печеночных и нервных заболеваниях.

Диетические свойства блюда большей частью определяются теми ингредиентами, которые использовались для его приготовления, в данном случае — для теста и сосисок. Для выпекания в духовке лучше будет взять рафинированное оливковое масло — для смазывания форм. В нем содержится большое количество витамина Е и растительных жирных кислот, полезных для человека. В противном случае, под действием высокой температуры, в результате подгорания, могут образовываться канцерогены. Нужно принять во внимание реакцию жиров на сильный нагрев, при котором жир разлагается, превращаясь во вредные вещества (около 180 °С).

К сожалению, технология современного производства допускает использовать различные усилители вкуса, нитриты, фосфаты и прочие химические соединения, призванные заглушить вкус некачественных продуктов и увеличить срок годности сосисок. Порой консерванты и наполнители превышают допустимые ГОСТами нормы, что не может не сказаться на здоровье. В этом случае употребление сосисок не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы. К тому же некоторые из подобных веществ способны вызвать аллергические реакции.

Сколько калорий в сосиске в тесте?

Употребление примирено 100 гр. продукта в день на массе тела существенно не отразиться. Если потреблять больше, при этом оставив количество мучных и жирных продуктов в рационе прежним, то это может привести к лишнему весу. Теперь уточним, какую же, конкретно, имеет сосиска в тесте, калорийность? В среднем:

Калорийность сосиски в тесте составляет 348 ккал на 100 гр.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 25,0

Жиры – 8,6

углеводы – 21,0

Это достаточно много.

Рецепт? Рецепт!

Можно ли приготовить в домашних условиях это блюдо? Конечно можно! Вот один из рецептов:

Сосиски в тесте:

Продукты:

  • Мука — 265 гр.
  • Молоко — 100 гр.
  • Яйцо — 1 штука
  • Соль — 5 гр.
  • Сахар — 2,5 чайных ложки
  • Дрожжи сухие — 2 чайных ложки
  • Масло растительное — 25 гр.
  • Сосиски — 8-10 штук

Муку просеивают, кладут дрожжи, тщательно перемешивают, добавляют соль, сахар, растительное масло и яйцо. Постепенно доливая молоко, месят мягкое тесто. Тесто накрывают полотенцем и помещают в тёплое место (часа на 1-1,5). Либо поместить ингредиенты в хлебопечку (программа — для замешивания и поднятия теста).

Тесто делят на 8-10 кусочков, покрывают полотенцем и дают постоять — минут 20-30.

Варят сосиски (до полуготовности), можно также нагреть их в микроволновой печи.

Кусочки теста раскатывают в длинные полоски и по спирали снизу вверх оборачивают каждой такой полоской сосиску.

Обернутые тестом сосиски помещают на противень, застеленный бумагой для выпечки. Покрывают сверху полотенцем и дают постоять (30-40 минут).

Сверху сосиски смазывают яйцом (только белком – тогда готовые сосиски будут светлые, или же белком и желтком – тогда будут темнее) и задвигают противень в разогретую духовку. Пекут сосиски при температуре 180 С – пока не появится румяная корочка. И все! Ешьте на здоровье. Только в меру, так как калорийность сосиски в тесте довольно высока.

Сосиска в тесте – это многими любимое блюдо фастфуда. Сколько калорий в зависит от сосиски, теста, наличия дополнительных ингредиентов и способа приготовления.

Калорийность сосисок

Калорийность сосисок зависит не только от мяса, из которого она изготовлена. Стараясь сделать производство этого продукта дешевле, недобросовестные производители часто используют ингредиенты, которые заменяют натуральное мясо. В составе большинства сосисок находится всего лишь от 10 до 30% мяса, причем самого низкого качества. В их составе можно найти кожу, животный жир и остатки мяса. Остальные ингредиенты – это белковые стабилизаторы. В их состав входят кровь, свиная шкура, куриная кожа и сухожилия.

Сосиски, которые приготовленные в домашних условиях, будут более калорийны, чем произведенные на заводе. Калорийность молочных сосисок на 100 грамм продукта составляет 260 ккал. Средняя калорийность говяжьих и телячьих сосисок равна 264 ккал. Куриные сосиски содержат 259 ккал. Более точная калорийность сосисок зависит от производителя.

Калорийность сосиски в тесте

Сосиска в тесте – это довольно распространенное блюдо для вкусного и быстрого перекуса. Необходимо понимать, что регулярное употребление этого представителя фастфуда может негативно сказаться на фигуре. В среднем калории сосиски в тесте равны 320. Более точный показатель зависит от метода приготовления. Калорийность жареной сосиски в тесте будет равна примерно 350 ккал. Этот показатель выше, чем сосиски в тесте, приготовленной в духовом шкафу.

Также важным аспектом в вопросе калорийности сосиски в тесте играет само тесто. Оно может быть дрожжевым, сдобным, хлебным или слоеным. Калорийность сосиски в слоеном тесте бьет все рекорды и составляет примерно 400 ккал на 100 грамм готового продукта.

Сосиски – популярный продукт фастфуда. Многие употребляют его вместо основного приема пищи, не задумываясь о том, сколько калорий в сосиске, какой вред она наносит человеку.


Состав сосисок

Колбаски, изобретенные немецкими мясниками в 1805 году, в нашей стране готовят с 1936 года.

Но если в советское время в них было около 50% мясного фарша, то современные сосиски содержат животный жир, кожу, мясо птицы.

Для вкуса производители добавляют сою, растительное масло, соль, консерванты, биодобавки, стабилизаторы и другие добавки.

Их употребление – причина пищевой аллергии у детей, расстройства пищеварения вплоть до отравления.

Калории в сосиске

Калорийность сосисочной продукции зависит от веса изделия и содержания в нем мяса. При расчете энергетической ценности важен тип, количество мясных составляющих, искусственных примесей, соевого белка.

Примерное количество калорий на 100 г отварного продукта – 239

. Если средний вес одной сосиски – 50-60 грамм, его калорийность – 120-143 ккал.

Калорийность молочных сосисок

Молочные колбаски считаются диетическим продуктом, их разрешается даже давать детям в малом количестве.

Сосиски с сыром

Среди многообразия видов колбасных изделий в ассортименте магазинов встречаются сырные колбаски. При изготовлении продукта в мясную начинку добавляют сыр.

В колбаски высокого качества кладут твердый сыр

– источник витаминов группы А, В, а также PP.

Если рецепт содержит два компонента:

натуральная свинина (говядина, птица) и твердый сыр, продукт можно смело включать в рацион. На деле производитель экономит на сырье, добавляя дешевый сыр или плавленый продукт.

За счет жирности сыра калораж возрастает: 100 г сырных колбасок содержат 266 калорий.

Хот-дог считается традиционно американским изобретением.

Ведь благодаря предприимчивым американцам немецкие колбаски, запеченные в тесте, до сих пор прочно удерживаются на пике популярности среди перекусов.

Пищевая ценность 100 грамм в среднем 350 ккал и зависит от типа мясного фарша и количества теста, в которое завернута колбаска.

Рецепт блюда прост – сосиску оборачивают полоской дрожжевого теста, после этого запекают в духовке 20-30 минут.

Калорийность у разных изготовителей

Энергетическая ценность колбасок зависит от количества и качества ингредиентов. Если основу составляет соевый белок, субпродукты животного происхождения, крахмал, консерванты, калораж повысится.

Чем больше натуральных веществ в продукте, тем меньше калорий.

Калорийность сосисочных изделий у разных производителей:

-* продукция не выпускается

Количество калорий в зависимости от способа приготовления

Пищевая ценность сосисочных продуктов зависит от того, как их приготовить. Калорийность хот-догов составит 350 ккал за счет количества муки, яиц, молока, дрожжей, входящих в рецепт теста.

Калорийность (на 100 г) отварных и копченых изделий также отличается: 240 и 208 ккал соответственно. Консервированные колбаски содержат 230 ккал, а с сыром – 266.

Польза и вред при похудении и диете

Тем, кто худеет, следует избегать сосисочных изделий в рационе. Состав этих мини-колбасок (нитраты, соя, избыток соли, углеводов, стабилизаторов) не поможет стать стройной.

Совет!
Иногда, чтобы предотвратить эффект плато при похудении, побалуйте себя отварной сосиской. Только при покупке убедитесь, что в продукте присутствует натуральное мясо.

Заключение

Сосисочные изделия – не лучший выбор для здорового питания:

они калорийны и содержат большое количество неполезных для организма пищевых стабилизаторов.

Кусок вареного мяса на ужин будет превосходной альтернативой колбаске с фаршем сомнительного содержания.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Калорийность молочных сосисок вареных. Количество калорий в зависимости от способа приготовления

Популярность сосисок не вызывает сомнений ни у кого – эти нехитрые полуфабрикаты давно широко используются в кулинарии как в качестве «быстрых» блюд, так и в качестве основы для сложных и вкусных блюд. Они – настоящая «палочка-выручалочка» для занятых людей, у которых нет времени для приготовления мясного или овощного блюда на ужин или обед. Многие мамы используют сосиски для питания детей, так как дети их очень любят, хотя это не самый полезный продукт для питания детей.

Основное отличие сосисок от других колбасных изделий состоит в том, что они употребляются в пищу обязательно после термической обработки – варки, тушения, жарки или готовки на гриле. Качество бывает разное – самые дешевые, и, как правило, низкокачественные содержат в себе очень мало мясного фарша и много таких добавок, как растительный белок (соя), крахмал, вкусовые и ароматические добавки, консерванты и т. д. Несложно догадаться, что такие сосиски – не самая желательная пища. Чем больше содержание мяса – тем лучше вкус, тем выше качество и тем больше пользы для организма. ГОСТы, принятые в СССР, допускали содержание мяса в сосисках не менее 50%. Сейчас зачастую при производстве используются не ГОСТы, а технические условия (ТУ), которые, к сожалению, допускают и меньшее содержание мяса (10% и даже меньше).

От состава зависит и калорийность, хотя в среднем она держится на уровне 300 ккал на 100 г. Куриные сосиски содержат меньше калорий, чем свиные или говяжьи. Калорийность сосисок с соевым белком может быть меньше, но не все одобряют соевые продукты. Одними из самых популярных видов сосисок являются «Молочные» и «Баварские», также пользуются спросом и копченые сорта (например, мюнхенские или охотничьи).

Обычные сосиски сложно назвать диетическим блюдом, но никто не оспаривает тот факт, что они действительно очень популярны из-за своего вкуса, а также простоты приготовления. Они способны быстро утолить голод – ведь калорийность сосисок действительно очень высокая, поскольку они содержат много жиров. Вкус нравится всем, хотя мало кто задумывается, что своим вкусом они обязаны не мясу, а различным добавкам – соли, специям, усилителю вкуса, консервантам, ароматизаторам. Сосиски очень легко готовить – достаточно просто отварить их в воде, поэтому они популярны у тех, у кого нет времени на долгую готовку. Простота приготовления, высокая калорийность и способность быстро утолять голод при сравнительно невысокой цене – одна из причин популярности сосисок в школьных и университетских столовых.

Однако диетологи не очень высокого мнения об этих колбасных изделиях – как правило, при их производстве используется мясо довольно низкого сорта (жилы, жир, сухожилия, кишки, суставы и другие не самые съедобные части мясной туши). Кроме того, в состав входит множество сопутствующих добавок, которые включаются в рецептуру для того, чтобы увеличить массу конечного продукта, но не несут никакой пользы для организма и даже могут оказаться вредными (такие, как селитра). Поэтому сосиски не рекомендуется употреблять детям, беременным или кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями внутренних органов, ЖКТ, печени, почек, желчевыводящих путей, щитовидной железы (из-за содержания консервантов, красителей, усилителей вкуса и других химических соединений), а также сахарным диабетом (ввиду высокого гликемического индекса сосисок) и ожирением (из-за высокого содержания калорий в сосисках). Также не стоит забывать и о том, что в сосисках содержится холестерин, который не самым лучшим образом влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Еще один минус сосисок – в них содержатся как мясные компоненты, так и молочные, но белки мяса и молока очень плохо усваиваются вместе, да и многие другие ингредиенты не усваиваются организмом – то есть съеденные сосиски оказываются «пустыми», они лишь заполняют желудок, но не дают организму питательных веществ. Поэтому, выбирая этот продукт, не стремитесь сэкономить – иначе вы поставите под угрозу свое здоровье. Выбирайте качественный продукт, изготовленный в соответствие с ГОСТом. Качественные сосиски имеют серовато-розовый цвет (яркий цвет – признак высокого содержания красителей, а темный – консервантов), фарш в них однородный; они не будут слишком солеными, они упругие, при варке не окрашивают воду и не разваливаются. Внимательно читайте состав на предмет содержания сои, клетчатки, пищевых волокон.

Сколько калорий в сосисках

Несмотря на то, что все мы уже прекрасно знаем, что сосиски и здоровое питание несовместимы, иногда все-таки хочется побаловать себя и поесть сосисок гриль, съесть запеченную в тесте сосиску или приготовить знакомое из детства картофельное пюре с отварной сосиской. В этом случае у нас возникает резонный вопрос – сколько калорий в таких блюдах?

Основной источник калорий – жиры. Чем больше жира содержится в мясе, которое используется при производстве, и чем больше жира добавляется в них дополнительно – тем выше калорийность.

Калорийность сосисок из говяжьего мяса – 230 ккал на 100 г. Свиные намного калорийнее говяжьих, так как в них в 3 раза больше жира – в них содержится 350 ккал на 100 г. Калорийность сосисок «Столичных» составляет 230 ккал, «Молочных» — 261 ккал на 100 г, «Русских» — 250 ккал, «Детских» — 246 ккал, куриных – 256 ккал на 100 г, с сыром – 260 ккал на 100 г. Стоит знать, что копченые всегда калорийнее обычных.

Вес 1 сосиски составляет около 50 г, то есть калорийность одной «Молочной» будет составлять около 130 ккал.

Одно из любимых и самых популярных блюд с сосисками – жареные или запеченные в тесте. Калорийность сосисок в тесте в среднем составляет 270-340 ккал на 100 г (в зависимости от количества теста), в тесте с картошкой – 170 ккал, если готовить их в духовке, и 200 ккал, если жарить на сковороде в масле.

Как лучше готовить сосиски

Если вы решили перекусить сосисками, то выбирайте «Молочные», куриные или говяжьи – они менее калорийны, чем, например, свиные. Старайтесь покупать сосиски, изготовленные в соответствии с требованиями ГОСТа, – в них больше мяса и меньше вредных примесей.

Жарить сосиски не рекомендуется – калорийность и так немаленькая, а если их обжарить в масле, то она становится еще выше. Тушите, отваривайте или готовьте на гриле. Есть их лучше в первой половине дня – тогда у организма будет время израсходовать калории, и они не отложатся в жировую ткань. Если при варке сосиски красят воду, разваливаются наподобие картона, издают неприятный запах – лучше откажитесь от их употребления, так как в них слишком много бесполезных или даже вредных примесей – целлюлоза, модифицированный растительный белок, консерванты и т.д.

Популярные статьи

Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н. ..

606440

65

Подробнее

В наш век скоростей часто не хватает времени на то, чтобы организовать полноценное питание, поэтому мы вынуждены покупать полуфабрикаты, которые быстро готовятся и способны утолить чувство голода. В числе таких продуктов особого внимания заслуживают сосиски – популярный продукт, изготовленный на основе мяса, причем для их приготовления могут использоваться различные сорта мяса. Последние годы производители сосисок часто добавляют в них различные ароматизаторы и красители, что снижает их пользу, но от этого сосиски не становятся менее популярными. Учитывая ассортимент колбасных изделий, сказать сколько калорий в одной сосиске сложно, ведь это зависит от того из чего и как она была приготовлена.

Виды, состав сосисок, их польза и вред

Прежде чем узнать, сколько калорий в сосисках необходимо узнать, из какого мяса она приготовлена, так как для этого могут использовать птицу, говядину, свинину и другие виды мяса. Также очень важно, каким образом сосиска приготовлена, ведь это может быть обычная вареная сосиска, популярный хот-дог или сосиска в тесте. Стоит отметить, что особой популярностью в нашей стране пользуется обычная вареная сосиска, съев которую мы обеспечим себя энергией на несколько часов. К слову сказать, именно вареная сосиска, приготовленная из натурального мяса, является не только вкусной, но и полезной.

В состав сосисок входят такие полезные микроэлементы, как железо, медь, кобальт, а прежде чем узнать, сколько калорий в одной сосиске молочной, следует помнить, что в этом сорте сосисок содержится примерно 60% натрия и 20% фосфора. Витаминный состав изделий данного вида также богат – они содержат витамин B12 и витамины группы PP.

Состав сосисок разнообразен, и некоторые их сорта даже можно считать диетическим продуктом, так как в них содержится малое количество жиров и холестерина. В целом же назвать сосиску низкокалорийной сложно, особенно учитывая наличие большого количества некачественного продукта с добавлением усилителей вкуса и регуляторов кислотности. Сравнив, сколько калорий в одной сосиске вареной и в мясе, из которого она, якобы, изготавливается, можно подумать, что съесть сосиску более полезно. Это часто далеко не так, и вопрос не столько в калориях, сколько во вредных добавках, среди которых особую обеспокоенность вызывают соевый белок и крахмал – частые «спутники» сосисок.

Количество калорий в основных видах сосисок

Как уже было сказано, сосиски изготавливаются разным способом и из различных сортов мяса. Прежде чем понять, к примеру, сколько калорий в одной сосиске сливочной, стоит знать, что в ее состав, помимо мяса, входят сливки, которые не считаются низкокалорийным продуктом. Калорийность такой сосиски составляет примерно 260 ккал на 100 грамм продукта, а учитывая, что вес сосиски составляет в среднем 50-60 грамм, то в одном изделии содержится примерно 130 ккал. Если говорить о молочных добавках, то стоит обратить внимание на то, сколько калорий в одной сосиске с сыром, при изготовлении которых в фарш добавляют менее жирный сыр. Калорийность таких сосисок составляет 245 ккал на 100 грамм.

Говоря о сосисках, как о диетическом продукте, мы часто имеем в виду, сколько калорий содержится в одной сосиске куриной, которая считается менее калорийной, чем сосиска, изготовленная на основе говяжьего фарша. Куриная сосиска содержит примерно 200-220 ккал на 100 грамм продукта, а тем, кого интересует, сколько калорий в одной сосиске говяжьей, стоит знать, что польза от таких сосисок меньше, так как их калорийность увеличивается до 250 ккал на 100 грамм. И уж точно вы не сможете похудеть, потребляя сосиски, приготовленные в тесте. Если вы хотите похудеть, и узнаете, сколько калорий в одной сосиске в тесте, вы точно откажетесь от нее, так как количество калорий достигает 300 ккал и даже более.

Какие бы сосиски вы не выбрали, помните, что они должны быть свежими, ведь помимо лишнего веса вы можете заработать целый «букет» заболеваний. Стоит настороженно относиться к изделиям с яркой окраской, а о свежести сосиски скажет тот факт, что она, при надавливании, быстро вернется в исходное состояние. Также о качестве сосисок скажет отсутствие жировых подтеков, и не забывайте смотреть на срок годности, ведь отравление мясными продуктами может привести к серьезным последствиям.

Сосиски представляют собой мелкоизмельченный мясной фарш, из которого изготавливают колбасные изделия небольшого размера в вареном виде. Существует множество сортов сосисок, отличающихся друг от друга фаршем и рецептом приготовления. Поэтому некоторые сосиски применяют даже в диетическом и в детском питании. Другие, содержащие большое количество пряностей, жира и специй разрешается употреблять в только взрослым.

Калории в сосиске

Калорийность сосиски зависит от мяса, которое лежит в ее основе, от рецепта и различных добавок. В среднем калорийность 1 сосиски составляет 112 – 172 ккал. Усредненный вес сосиски равен примерно 50 граммам. Наименьшая энергетическая ценность в куриной сосиске, она колеблется от 100 до 125 ккал в одной штучке. В говяжьих сосисках этот показатель возрастает с 120 до 140 ккал. Свиные сосиски наиболее калорийны и достигают 172 ккал в штучке.

Калорийность молочных сосисок

Молочные сосиски довольно часто встречаются в рационе многих людей. Мясо животных или птиц тщательно измельчают, предварительно отварив и добавив в сухое нежирное молоко.

Молочные сосиски относительно калорийны. На 100 г продукта приходится 266 ккал, соответственно в одной сосиске 133 калории. Эти сосиски полезны большим содержанием группы РР – целых 23%. В их состав также входит фосфор в количестве 19.9% и натрий – 62.1%.

На сегодняшний день существует множество недобросовестных производителей сосисок, которые вместо традиционных рецептов используют в сосисках массу вредных добавок, усилителей вкуса и регуляторов кислотности. Человек, который находится на диете, несомненно, обратит внимание, сколько калорий в сосиске, а сколько в мясе. И на первый взгляд может показаться, что сосиски приведут к желаемому похудению, но это не так. Вред молочных сосисок заключается не в калориях, а в соевом белке и крахмале, которые все чаще обнаруживают в составе современных сосисок.

Калорийность сосиски в тесте

Сосиска в тесте – это вкусно, быстро и удобно. А вот полезно ли для организма и фигуры? Регулярное употребление сосиски в тесте не пройдет незамеченным. На 100 г продукта приходится в среднем до 370 ккал. Более точные данные зависят от сосиски и от вида теста. Чаще всего используют хлебное, сдобное дрожжевое, или слоеное тесто. Калорийность сосиски в тесте, приготовленной в духовке будет ниже, чем жаренной на сковороде. Сосиски в слоеном тесте бьют рекорды по калорийности и достигают 400 ккал на 100 г продукта.

Сосиски – популярный продукт фастфуда. Многие употребляют его вместо основного приема пищи, не задумываясь о том, сколько калорий в сосиске, какой вред она наносит человеку.


Состав сосисок

Колбаски, изобретенные немецкими мясниками в 1805 году, в нашей стране готовят с 1936 года.

Но если в советское время в них было около 50% мясного фарша, то современные сосиски содержат животный жир, кожу, мясо птицы.

Для вкуса производители добавляют сою, растительное масло, соль, консерванты, биодобавки, стабилизаторы и другие добавки.

Их употребление – причина пищевой аллергии у детей, расстройства пищеварения вплоть до отравления.

Калории в сосиске

Калорийность сосисочной продукции зависит от веса изделия и содержания в нем мяса. При расчете энергетической ценности важен тип, количество мясных составляющих, искусственных примесей, соевого белка.

Примерное количество калорий на 100 г отварного продукта – 239

. Если средний вес одной сосиски – 50-60 грамм, его калорийность – 120-143 ккал.

Калорийность молочных сосисок

Молочные колбаски считаются диетическим продуктом, их разрешается даже давать детям в малом количестве.

Сосиски с сыром

Среди многообразия видов колбасных изделий в ассортименте магазинов встречаются сырные колбаски. При изготовлении продукта в мясную начинку добавляют сыр.

В колбаски высокого качества кладут твердый сыр

– источник витаминов группы А, В, а также PP.

Если рецепт содержит два компонента:

натуральная свинина (говядина, птица) и твердый сыр, продукт можно смело включать в рацион. На деле производитель экономит на сырье, добавляя дешевый сыр или плавленый продукт.

За счет жирности сыра калораж возрастает: 100 г сырных колбасок содержат 266 калорий.

Хот-дог считается традиционно американским изобретением.

Ведь благодаря предприимчивым американцам немецкие колбаски, запеченные в тесте, до сих пор прочно удерживаются на пике популярности среди перекусов.

Пищевая ценность 100 грамм в среднем 350 ккал и зависит от типа мясного фарша и количества теста, в которое завернута колбаска.

Рецепт блюда прост – сосиску оборачивают полоской дрожжевого теста, после этого запекают в духовке 20-30 минут.

Калорийность у разных изготовителей

Энергетическая ценность колбасок зависит от количества и качества ингредиентов. Если основу составляет соевый белок, субпродукты животного происхождения, крахмал, консерванты, калораж повысится.

Чем больше натуральных веществ в продукте, тем меньше калорий.

Калорийность сосисочных изделий у разных производителей:

-* продукция не выпускается

Количество калорий в зависимости от способа приготовления

Пищевая ценность сосисочных продуктов зависит от того, как их приготовить. Калорийность хот-догов составит 350 ккал за счет количества муки, яиц, молока, дрожжей, входящих в рецепт теста.

Калорийность (на 100 г) отварных и копченых изделий также отличается: 240 и 208 ккал соответственно. Консервированные колбаски содержат 230 ккал, а с сыром – 266.

Польза и вред при похудении и диете

Тем, кто худеет, следует избегать сосисочных изделий в рационе. Состав этих мини-колбасок (нитраты, соя, избыток соли, углеводов, стабилизаторов) не поможет стать стройной.

Совет!
Иногда, чтобы предотвратить эффект плато при похудении, побалуйте себя отварной сосиской. Только при покупке убедитесь, что в продукте присутствует натуральное мясо.

Заключение

Сосисочные изделия – не лучший выбор для здорового питания:

они калорийны и содержат большое количество неполезных для организма пищевых стабилизаторов.

Кусок вареного мяса на ужин будет превосходной альтернативой колбаске с фаршем сомнительного содержания.

В теме главный вопрос – сколько калорий содержится в 1 (одной) сосиске?

Этот замечательный продукт был изобретен одним немецким мясником по имени Йоханн Ланер.
Причем этот продукт так понравился немецкому населению, что даже после смерти этого человека сосиски остались в жизни немецкого народа, полюбившись даже самому маленькому ребенку.

После этот продукт перебрался и на столы европейских соседей Германии, а сегодня уже и на наших столах мы не можем представить себе пустым место, где прочно обосновались сосиски.

На 100 грамм продукта

В среднем 230 ккал.

В 1 (одной) молочной

В среднем 277 ккал. в 1 шт.

В 1 (одной) говяжьей

В среднем 226 ккал. в 1 шт.

В 1 (одной) свиной

В среднем 324 ккал. в 1 шт.

В 1 (одной) куриной

В среднем 225 ккал. в 1 шт.

Калорийность вареной и жаренной сосиски

Вареная
— в среднем 266 ккал. на 100 гр. продукта.

Жаренная
— в среднем 304 ккал. на 100 гр. продукта.

Сколько калорий в сосиске в тесте?

В среднем 260-330 ккал.

Из слоеного теста (печеная)

Из дрожжевого теста (печеная)

Из дрожжевого теста (жаренная)

Калорийность сосиски в тесте с сыром

Очень популярный запрос:

Калорийность сосисок с капустой

С тушеной капустой и отварной сосиской

115 ккал. на 100 грамм продукта.

Сосиски сегодня бывают настолько разных видов и сортов, что приходя в магазин, глаза начинают разбегаться – начиная от цвета и формы и заканчивая составом этого продукта.

Откуда взялись сосиски?

Исторические факты

Несмотря на это, довольно оживленно идут современные споры о том, откуда же взялись эти самые сосиски. Что касается Германии, то тут этот продукт был известен еще с самого средневековья.

Впервые вкусная смесь свинины и говядины была сделана в Вене, так что этот рецепт и сегодня возымел своего обожателя в наших странах. А у немцев и до сих пор принято делать на выходных называемые у них кровяные соски, которые являются прекрасным дополнением к пиву. Даже на праздничном столе можно найти сегодня разнообразные блюда, основным компонентом которых является сосиска.

Сосиска в тесте, пирожки с капустой, капуста тушеная с сосисками – все эти блюда являются неотъемлемой частью нашего повседневного стола, как и просто отварные сосиски с кашей или омлет с сосисками.

Сосиски относятся к одному из самых быстро приготавливаемых блюд, кроме того их можно есть и сырыми.

Они являются смесью измельченного мяса разных животных сортов (также и мяса птицы). Сегодня существует большое количество сорта сосисок, которые отличаются по мере различных добавок в их состав. Благодаря этому они и по вкусу своему отличаются. Отсюда и разная калорийность сосисок. Так что нецелесообразно указывать для разных сортов сосисок одну калорийность.

Чем сосиска отличается от колбасы?

Чаще всего отличает сосиску от колбасы одна ее отличительная особенность – все же сосиски нужно готовить (ее можно жарить, жарить или запекать).

Достаточно популярны сегодня именно сосиски, приготовленные из смеси разных сортов мяса, в большинстве случаев смешивается свинина и говядина, однако не редко популярностью среди населения пользуются и сосиски из курятины.

Это блюдо прекрасно тем, что имеет огромную скорость своего приготовления, а вместе с тем это не влияет на ее вкус. Особенно этот продукт полюбился нашим детям – может, благодаря его незатейливой форме, может, благодаря тому, что его можно держать в руках, при этом не обязательно использовать вилки, а может просто вкус у нее универсальный.

Однако, несмотря на это стоит помнить о калорийности сосисок!

Вот почему у каждого сорта имеется своя калорийность. В среднем она колеблется от двухсот семидесяти до трехсот двадцати килокалорий на сто граммов продукта.

При этом не обязательно можно определить калорийность сосисок по внешнему их виду, потому что жирность сосисок просто так на глаз не видна, как это можно проделать с мясом.

А вот питательная ценность сосисок не так уж велика

Польза сосисок
состоит лишь в том, что благодаря ей вы сможете просто быстро утолить голод.

Хотя тут немаленькую роль играет и сама фирма-производитель. Потому что честность каждого производителя прямо пропорционально влияет на качество самого продукта.

Итак, мы уже упоминали о том, что разные сорта сосисок имеют и разную калорийность. При этом одни из самых низкокалорийных сосисок — это молочные сосиски. На сто граммов этого сорта вы обнаружите всего двести семьдесят семь калорий, в свиных же уже более ощутимое количество калорий — триста двадцать четыре калории, в говяжьих сосисках калорий еще меньше, чем в молочных – двести двадцать шесть. В сосисках любительских калорий триста четыре. У сосисок с сыром двести пятьдесят девять калорий, у сосисок «раменских» двести двенадцать, а у куриных — двести пятьдесят девять калорий.

Вот что портит всю идею сосисок!

Это различны пищевые добавки, которые входят в состав этих сосисок.
Производители добавляют различные химические компоненты в продукцию, чтобы механически увеличить срок хранения своего продукта, а между тем именно эти компоненты сводят всю пользу данного продукта на нет.

Особенно недобросовестные производители добавляют в мясные компоненты сосисок вместо части мяса — соевые продукты (а чаще всего соевый белок или прочие компоненты), а эти продукты в первую очередь негативно сказываются на пищеварении, ухудшая его. В прочем, если при покупке сосисок достаточно тщательно читать их состав, то можно приобрести достаточно выгодный продукт, учитывая, что все же сосиски при небольшой калорийности достаточно питательны.

Только употреблять их стоит не с углеводной пищей, а с пищей растительного происхождения, причем, лучше всего со свежей, например, со свежими овощными салатиками, особенно — с капустными.

Детям до 3-х лет сосиски не давать!

Чаще всего, специалисты не рекомендуют давать детям сосиски (особенно детям до трех лет), потому что в этом продукте содержится незначительное количество необходимых детскому организму полезных веществ и минералов. А в виду того, что в составе этого продукта нередко есть много вредных веществ, то и вовсе может быть вреден для ребенка. Не стоит пользоваться этим продуктом без особенной нужны потому, что нельзя отнести сосиски, собственно, к продуктам полезным.

Обязательно ограничьте их потребление
потому, что этот продукт готов, а готовые продукты редко имеют в себе полезные компоненты.

Добавьте сюда их недостаточную питательную ценность и сомнительный состав – отсюда следует то, что обязательно нужно ограничивать этот продукт от детей, а себе как можно реже позволять покупать сосиски, пусть даже и низкокалорийные, как, к примеру, молочные.

в тесте, отварной, в хот-доге в зависимости от состава и способа приготовления

Сосиски – популярный продукт фастфуда. Многие употребляют его вместо основного приема пищи, не задумываясь о том, сколько калорий в сосиске, какой вред она наносит человеку.


Состав сосисок

Колбаски, изобретенные немецкими мясниками в 1805 году, в нашей стране готовят с 1936 года.

Но если в советское время в них было около 50% мясного фарша, то современные сосиски содержат животный жир, кожу, мясо птицы.

Для вкуса производители добавляют сою, растительное масло, соль, консерванты, биодобавки, стабилизаторы и другие добавки.

Их употребление – причина пищевой аллергии у детей, расстройства пищеварения вплоть до отравления.

Калории в сосиске

Калорийность сосисочной продукции зависит от веса изделия и содержания в нем мяса. При расчете энергетической ценности важен тип, количество мясных составляющих, искусственных примесей, соевого белка.

Примерное количество калорий на 100 г отварного продукта – 239

. Если средний вес одной сосиски – 50-60 грамм, его калорийность – 120-143 ккал.

Калорийность молочных сосисок

Молочные колбаски считаются диетическим продуктом, их разрешается даже давать детям в малом количестве.

Сосиски с сыром

Среди многообразия видов колбасных изделий в ассортименте магазинов встречаются сырные колбаски. При изготовлении продукта в мясную начинку добавляют сыр.

В колбаски высокого качества кладут твердый сыр

– источник витаминов группы А, В, а также PP.

Если рецепт содержит два компонента:

натуральная свинина (говядина, птица) и твердый сыр, продукт можно смело включать в рацион. На деле производитель экономит на сырье, добавляя дешевый сыр или плавленый продукт.

За счет жирности сыра калораж возрастает: 100 г сырных колбасок содержат 266 калорий.

Хот-дог считается традиционно американским изобретением.

Ведь благодаря предприимчивым американцам немецкие колбаски, запеченные в тесте, до сих пор прочно удерживаются на пике популярности среди перекусов.

Пищевая ценность 100 грамм в среднем 350 ккал и зависит от типа мясного фарша и количества теста, в которое завернута колбаска.

Рецепт блюда прост – сосиску оборачивают полоской дрожжевого теста, после этого запекают в духовке 20-30 минут.

Калорийность у разных изготовителей

Энергетическая ценность колбасок зависит от количества и качества ингредиентов. Если основу составляет соевый белок, субпродукты животного происхождения, крахмал, консерванты, калораж повысится.

Чем больше натуральных веществ в продукте, тем меньше калорий.

Калорийность сосисочных изделий у разных производителей:

-* продукция не выпускается

Количество калорий в зависимости от способа приготовления

Пищевая ценность сосисочных продуктов зависит от того, как их приготовить. Калорийность хот-догов составит 350 ккал за счет количества муки, яиц, молока, дрожжей, входящих в рецепт теста.

Калорийность (на 100 г) отварных и копченых изделий также отличается: 240 и 208 ккал соответственно. Консервированные колбаски содержат 230 ккал, а с сыром – 266.

Польза и вред при похудении и диете

Тем, кто худеет, следует избегать сосисочных изделий в рационе. Состав этих мини-колбасок (нитраты, соя, избыток соли, углеводов, стабилизаторов) не поможет стать стройной.

Совет!
Иногда, чтобы предотвратить эффект плато при похудении, побалуйте себя отварной сосиской. Только при покупке убедитесь, что в продукте присутствует натуральное мясо.

Заключение

Сосисочные изделия – не лучший выбор для здорового питания:

они калорийны и содержат большое количество неполезных для организма пищевых стабилизаторов.

Кусок вареного мяса на ужин будет превосходной альтернативой колбаске с фаршем сомнительного содержания.

Сосиски относятся к той категории продуктов, без которых не обходится меню современного человека. Это вполне объяснимо. У нас катастрофически не хватает времени на долгое и обстоятельное приготовление пищи, а с сосисками все просто – бросил в кипящую воду и уже через несколько минут можешь порадовать себя и своих близких вкусным мясным блюдом. Правда, о том, из чего состоят современные сосиски, и есть ли в них мясо, ходят разные слухи. Но давайте по порядку. Когда впервые появилось это замечательное блюдо и кому мы обязаны возможностью быстро и вкусно поесть?

Исследователи полагают, что история колбас и сосисок насчитывает без малого 2 тысячи лет. Конечно, те, древние, сосиски разительно отличались от современных, но принцип их приготовления появился именно в те времена. Суть его состояла в том, что приготовленным заранее фаршем набивали кишку и таким образом получали колбасное изделие, которое легко было резать и удобно хранить. Калории в сосисках в те далекие времена никто не считал, ведь главным было то, что это блюдо было сытным и вкусным. Постепенно практически у каждого народа появился свой собственный рецепт сосисок, а для некоторых, как, например, для немцев они стали настоящей визитной карточкой и считаются национальным блюдом, попробовать которое приезжают люди из разных стран.

Что же касается нашей страны, то сосиски мы любим не меньше и с удовольствием употребляем их на завтрак, обед или ужин. Правда, для многих вопрос о том, сколько калорий в сосиске становится особенно актуальным, учитывая, что в этом продукте зачастую используются не самые полезные и диетические ингредиенты. Качество сосисок, также как и количество калорий в сосисках будет зависеть от порядочности производителя и используемого им сырья.

Сколько калорий в сосиске

Нужно сказать, что сегодня существует огромное количество разных сортов сосисок, поэтому однозначно ответить на вопрос о том, сколько калорий в сосиске не представляется возможным. Вкусовые характеристики и калорийность различается в зависимости от вида используемого мяса, а также различных добавок и специй. На прилавках магазинов можно встретить «Молочные», «Сливочные», «Детские» и другие сосиски, названия которых не всегда говорят о том, сколько калорий в сосисках. Однако выяснить это просто: достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав продукта. Естественно, свиные сосиски будут более калорийными, чем те, в которых используется говяжий или куриный фарш. Но помимо непосредственно мясного фарша, калории в сосисках зависят также и от других составляющих. Какие же ингредиенты согласно рецепту должны входить в состав сосисок?

Один из наиболее популярных видов сосисок носит название «Молочные», и, согласно ГОСТу, этот продукт состоит из следующих ингредиентов: смесь говяжьего и свиного фарша, молоко (чаще всего сухое), крахмал для того, чтобы связать все компоненты блюда в единую массу, соль и перец (причем соли в сосисках очень много), нитрат калия – химический элемент, придающий сосискам приятный розовый цвет. Ничего другого, помимо вышеперечисленного в состав сосиски «Молочной» входить не должно. Сосиски производятся в целлофановой, натуральной оболочке, или в полиамидной пленке. Сосиски высшего сорта производятся, как правило, в натуральной оболочке, поэтому, если вас волнует качество приобретаемого продукта, выбирайте именно такие сосиски.

Калорийность молочных сосисок составляет около 260 ккал, а калорий в сосисках докторских будет уже 280. Узнать, сколько калорий в тех или иных сосисках можно, согласно информации, которую производитель дает на упаковке. На калории в сосисках во многом будет влиять и способ их приготовления. Ведь, как известно, сосиски можно варить, жарить, запекать, готовить на гриле. Кроме того, сосиски часто готовят в тесте, что, безусловно, добавляет калории в сосисках.

Приготовление сосисок в тесте не требует особенных кулинарных навыков, возможно, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить это блюдо своим родным и близким. Основной сложностью в этом рецепте является приготовление теста. Для него используют яйца, муку, дрожжи, воду, соль, растительное масло. После того, как тесто замешано, ему нужно дать отдохнуть 40 мин, после чего можно приступать к заворачиванию в него сосисок. Количество калорий в сосисках, запеченных в тесте, зависит от вида выбранных сосисок, поэтому, если вы хотите хоть немного уменьшить калорийность этого блюда, следует выбирать сосиски с низкой калорийностью.

Тесто разрезается на тонкие полоски, после чего предварительно очищенные сосиски заворачиваются в него. Выпекать их следует в духовке в течение 40 минут. Тем, кто беспокоится, сколько калорий в сосиске в тесте, следует знать, что это блюдо хоть и не относится к разряду низкокалорийных, но и назвать его очень калорийным тоже нельзя. В среднем, в сосиске в тесте калорий 250, но оговоримся, что это зависит от того, какие сосиски будут использоваться.

Можно сказать, что такое блюдо станет в некотором смысле заменой традиционным пирожкам, а готовить его значительно проще. Оно замечательно подойдет, например, для завтрака, поскольку обладает достаточно высокой энергетической ценностью и позволит организму набраться энергии с утра. Зная, сколько калорий в сосиске в тесте, нужно понимать, что это блюдо представляет собой полноценный прием пищи, и если вы станете перекусывать ими слишком часто, то это может негативным образом отразиться на вашей фигуре. В этом смысле калории в сосиске могут сыграть с вами злую шутку, и через некоторое время вы заметите, что к объему талии прибавилось несколько сантиметров.

Таким образом, привычная для нас сосиска является отличным источником калорий, столь необходимых нашему организму. Тем не менее, стоит признать, что далеко не всегда этот продукт является полезным, в силу используемых в нем ингредиентов. Говорить о пищевой ценности и пользе сосиски можно только в том случае, если она приготовлена в соответствии с установленными нормами и в ее составе используются только натуральные ингредиенты. К сожалению, не всем производителям можно доверять, и в вопросе своего здоровья и безопасности стоит полагаться только на себя. Специалисты по питанию рекомендуют внимательно изучать состав сосисок для того, чтобы за ужином подать на стол действительно мясное изделие, а не то, в котором содержится большая часть таблицы Менделеева и которое может стать по-настоящему опасным для здоровья.

11.06.17

Если у вас
нет времени на полноценный обед, русский
аналог хот-дога насытит энергией и
силами на ближайшие пару часов. Сосиски
в тесте любят многие дети, которые часто
требуют их вместо «здоровой» пищи.
Хрустящие и сочные, они быстро, а главное
просто готовятся.

В уличном варианте
приготовления сосиску в тесте обжаривают
во фритюрном масле, а в качестве основы
берут соевые продукты и низкокачественное
тесто. Количество калорий в одном таком
перекусе может существенно подпортить
планы на снижение веса. К тому же, масло
для обжарки обычно используют не один
раз, и оно успевает накопить жиры и
канцерогены. В блюдо не кладут овощи
или цельно мясо, а тесто и сосиски
обладают весьма низкой пищевой ценностью.
Калории, полученные из них, очень быстро
«сгорят» и есть захочется снова. Но есть
способ уменьшить «вредность» сосиски
в тесте.

Ингредиенты блюда «Сосиска
в тесте»

Самая важная
часть: подборка полезных ингредиентов.
Кажется, что полезного может быть в
сосисках и жареном тесте? А вот и может.
Прежде всего, нужно заменить обычные
сосиски из субпродуктов на цельные из
рубленого мяса птицы. Такой продукт
будет содержать меньше калорий, а вот
белка и пользы в нем точно будет больше.
Тесто лучше взять обычное дрожжевое,
которое можно приобрести в любом магазине
или сделать его самим, если позволяет
время. Запекание в духовке вместо
привычной жарки на масле тоже поможет
снизить питательность блюда. Но необходимо
помнить и о том, что крайне редко можно
позволить себе такой перекус. Калорийность
сосиски в тесте может достигать 340 ккал.

  • тесто:
    500 г;
  • сосиски:
    350 г;
  • яйцо:
    1 шт.

Состав
теста:

  • мука
    (пшеничная): 400 г;
  • масло
    сливочное: 50 г;
  • яйцо:
    1 шт;
  • дрожжи:
    10 г;
  • молоко:
    200 мл.

Как
видите, ингредиенты для этого перекуса
можно найти в холодильнике у каждой
хозяйки или в ближайшем магазине.

Рецепт сосиски в тесте

  1. Разморозьте тесто,
    разрежьте его на полоски.
  2. Очистите и подготовьте
    сосиски.
  3. Обмотайте каждую
    сосиску тестом, полностью их закрыв.
  4. Взбить яйцо.
  5. Разогреть духовку
    до 180 градусов.
  6. Смазать противень
    сливочным или растительным маслом.
  7. Выложить сосиски в
    тесте и выпекать 10-15 минут.

При желании можно
добавить различные «допинги»: сыр,
ветчину, зелень или специи. После того,
как тесто покроется румяной корочкой,
блюдо можно доставать и подавать на
стол. Благодаря тому, что продукты уже
частично приготовлены, такой перекус
можно сделать на скорую руку всего за
полчаса.

Количество порций: 11 порций
Примерное время приготовления:
20 минут

Калорийность блюда «Сосиска
в тесте»

Сколько калорий в
сосиске в тесте? Питательность этого
продукта может колебаться от 250-340 ккал.
В основном, 320 калорий приходится на 100
г блюда «сосиска в тесте». Калории
кроются в быстрых углеводах и жирах, а
вот белков в этом фаст-фуде не так уж и
много. Учитывая, что один бутерброд
весит около 140-170 грамм, калорийность
порции нужно увеличить минимум в 1,5
раза.

Калорийность продуктов (на 100 г.):

Сосиски — 140 ккал

Тесто — 274 ккал

Пищевая ценность продукта (на 100 г. ):

Белки — 8 гр.

Жиры — 24 гр.

Углеводы — 22 гр.

Пошаговый рецепт приготовления
с фото

  1. В подогретое молоко
    добавить дрожжи с сахаром и оставить
    на 20 минут.
  2. Яйцо взбить, к нему
    добавить соль, растопленное масло.
  3. Медленно вмешать
    муку.
  4. Как следует замесить
    тесто и убрать в теплое место, пока оно
    не дойдет.
  5. После того, как тесто
    поднялось, можно его разделить на
    маленькие комочки.
  6. Шарик и раскатать в
    длинные жгуты и обмотать сосиски по
    спирали.
  7. Выложить сосиски на
    противень и выпекать в течение 20 минут

Приятного аппетита!

Сосиска в тесте – это многими любимое блюдо фастфуда. Сколько калорий в зависит от сосиски, теста, наличия дополнительных ингредиентов и способа приготовления.

Калорийность сосисок

Калорийность сосисок зависит не только от мяса, из которого она изготовлена. Стараясь сделать производство этого продукта дешевле, недобросовестные производители часто используют ингредиенты, которые заменяют натуральное мясо. В составе большинства сосисок находится всего лишь от 10 до 30% мяса, причем самого низкого качества. В их составе можно найти кожу, животный жир и остатки мяса. Остальные ингредиенты – это белковые стабилизаторы. В их состав входят кровь, свиная шкура, куриная кожа и сухожилия.

Сосиски, которые приготовленные в домашних условиях, будут более калорийны, чем произведенные на заводе. Калорийность молочных сосисок на 100 грамм продукта составляет 260 ккал. Средняя калорийность говяжьих и телячьих сосисок равна 264 ккал. Куриные сосиски содержат 259 ккал. Более точная калорийность сосисок зависит от производителя.

Калорийность сосиски в тесте

Сосиска в тесте – это довольно распространенное блюдо для вкусного и быстрого перекуса. Необходимо понимать, что регулярное употребление этого представителя фастфуда может негативно сказаться на фигуре. В среднем калории сосиски в тесте равны 320. Более точный показатель зависит от метода приготовления. Калорийность жареной сосиски в тесте будет равна примерно 350 ккал. Этот показатель выше, чем сосиски в тесте, приготовленной в духовом шкафу.

Также важным аспектом в вопросе калорийности сосиски в тесте играет само тесто. Оно может быть дрожжевым, сдобным, хлебным или слоеным. Калорийность сосиски в слоеном тесте бьет все рекорды и составляет примерно 400 ккал на 100 грамм готового продукта.

По калорийности сосиски считаются средними по содержанию. Из-за простоты приготовления и широкой доступности данный продукт присутствует в рационе многих людей.

Его изготавливают из мяса птиц и животных, которое используется в измельченном виде. Предварительно мясо отваривают, после чего добавляют в него сухое обезжиренное молоко.

На калорийность сосисок большое влияние оказывает и тот факт, что в процессе их приготовления современные производители очень часто вместо натурального мяса используют его заменители.

Состав продукта

Как известно, сосиски начали изготавливать еще в средние века. Первым их производителем считается Иоганн Ланер. Его рецепт используется и до настоящего времени. Он был первым изготовителем знаменитых венских сосисок, которые включали в себя смесь говядины и свинины.

Но вот за право считаться первым их производителем еще в 19 веке начался спор между двумя городами – Франкфуртом и Веной. Дело в том, что Иоганн Ланер родился и жил во Франкфурте, где работал мясником. А спустя некоторое время он переехал в Вену и придумал мясное блюдо.

Конечно, в те времена многие даже и не задумывались о калорийности сосисок. Но с учетом многих изменений на сегодняшний день и развитием такого направления в медицине, как диетология, калорийность продуктов стала очень популярной темой.

Калорийность сосисок объясняется их составом. Этот продукт ошибочно причисляют к мясным изделиям. Но в их составе находится всего лишь 10-30% мяса. И зачастую такое мясо имеет самое низкое качество.

Другими словами, в состав сосисок входят остатки птичьего мяса, жир животных и кожа. Все остальные ингредиенты являются белковыми стабилизаторами. В их состав входит свиная шкура, кровь, куриная кожа и их сухожилия.

На калорийность сосисок также влияют и белково-жировые эмульсии, которые добавляются в процессе изготовления продукта питания. И в большинстве случаев очень редко можно встретить сосиски, которые действительно представляют натуральное сочетание продуктов.

В добавляемые эмульсии входит соевый белок, а также растительное масло и казеинат натрия. Это вещество, которое производится из казеина. Данный вид белка перерабатывается в порошок, который заново проходит процесс растворения в гидроокиси натрия.

Готовую смесь добавляют в мясную основу сосисок для увеличения содержания белка. Что в свою очередь сказывается на уровне калорийности сосисок. Поэтому многие диетологи считают, что такие продукты не представляют никакой ценности нашему организму. Они не несут в своем составе полезных для здоровья элементов и представляют собой лишь смесь концентратов.

Также в состав данных продуктов питания могут входить мука, различные крупы и крахмал. Без сомнения данные добавки изменяют калорийность сосисок.

Поэтому очень часто сосиски приписывают к тем продуктам питания, которые содержат лишь бесполезные калории. То есть, съев их, человек сможет только на некоторый промежуток времени утолить голод, но при этом не получит никаких полезных элементов для организма.

Некоторые специалисты в области диетологии считают, что со средним содержанием калорий в сосисках, находятся такие полезные элементы, как натрий, фосфор и витамины.

Такие продукты питания можно приобрести в магазинах, но стоимость натуральных сосисок будет значительно выше цен, к которым мы привыкли.

Сколько калорий в сосисках?

Для того чтобы установить, сколько калорий в сосисках, необходимо различать их виды, а также состав. Так, например, сосиски, приготовленные в домашних условиях, значительно превысят уровень энергетической ценности.

Но вместе с высокой калорийностью, они будут содержать натуральные составляющие. Так что и пользы от домашних сосисок будет намного больше.

Калорийность молочных сосисок, например, вареных составит 260 килокалорий. Но данная цифра будет варьироваться, так как для приготовления могут использоваться продукты разных производителей.

Говяжьи сосиски в свежем виде по калорийности будут равны 264 ккал на 100 грамм продукта. Телячьи сосиски также составят 264 калории. Куриные сосиски составят 259 ккал на 100 г. продукта.

В некоторых источниках встречается иная калорийность молочных сосисок. Она составляет примерно 257 килокалорий.

Известно, что молочные сосиски представляют собой вареные колбасные изделия в натуральной оболочке. Многие производители в их состав включают свинину, говядину, сухое молоко, а также яичный белок.

Иные источники свидетельствуют, что калорийность молочных сосисок составляет 266 калорий. Таким образом, можно сделать вывод, что калорийность данного вида продуктов зависит только от производителя.

Многие из них утверждают, что для изготовления сосисок используются только высшие сорта мяса. Также они применяют современные технологии для обработки мяса, которые сохраняют практически все полезные составляющие данного ингредиента.

Для большинства людей объектом исследования стала калорийность сосиски в тесте. Потому как данный продукт питания зачастую используется многими для обеденных перекусов. Особенно, если на обеды не хватает времени.

Такие перекусы будут полезны людям с недостаточным уровнем в рационе животных жиров и белков. Также они станут полезными для тех, у кого недостает витаминов и минеральных веществ в организме.

Следует помнить, что диетические свойства блюда, а также калорийность сосисок в тесте в большей степени зависит от ингредиентов их приготовления. Другими словами, какие продукты использовались для приготовления теста и сосиски.

Сосиска в тесте в среднем содержит 275 калорий. Также в ней находятся белки, содержание которых составляет 7,4 грамма, углеводы – 14,5 грамма и жиры – 20,95 грамм.

Калорийность сосисок в тесте не сможет повлиять на увеличение массы тела только в том случае, если их употреблять не более 100 г. в день. При злоупотреблении таким продуктом, а также присутствия в рационе иных мучных и жирных блюд в большом количестве, есть вероятность накопить лишний подкожный жир.

4.6
из 5 (7
Голосов)

Калорийность сосиски молочные ромкор. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«сосиски молочные ромкор».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 295 кКал 1684 кКал 17. 5% 5.9% 571 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.9% 691 г
Жиры 28 г 56 г 50% 16.9% 200 г

Энергетическая ценность сосиски молочные ромкор составляет 295 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Какие сосиски лучше не покупать

Тестируем Молочные сосиски известных производителей

Каждый раз, когда мне приходится есть сосиски, я думаю о том, что вынуждена есть вредную пищу. Но не буду спорить, сосиски в хозяйстве вещь необходимая.

Дети, например, вообще их считают самым вкусным блюдом. Тем не менее, в школе их не едят, так как уверяют, что они там сделаны из туалетной бумаги. Действительно, иногда купишь упаковку, а от них даже кот морду воротит. Именно поэтому мы решили протестировать сосиски разных производителей и выяснить, какие же из них самые вкусные, а какие лучше не покупать.

Итак, в тестировании приняли участие сосиски Молочные следующих производителей: Карамышев, Ромкор, Мясная классика, Черкашинские, Велком, Великолукские, Таврия.

Тестируем сосиски «Молочные» (Карамышев)

Мясной продукт категории Б, ГОСТ Р 52196-2011, не содержит ГМО

Эти сосиски были признаны самыми невкусными из всех приобретенных. Они получили сразу три единицы за вкусовые качества, также не было ни одной четверки, тем более пятерки. Тестирующие отметили странное химическое послевкусие, посторонний привкус, ощущение, что сделаны из бумаги. Также отмечали, что сосиски очень жирные, рыхлые, искусственные и самые не аппетитные на вид. Кто-то даже предложил снять эти сосиски с производства.

Состав: свинина, говядина, вода питьевая, молоко питьевое натуральное, яйца куриные пищевые, посолочная смесь (соль, поваренная пищевая, нитрат натрия, влагоудерживающий агент) сахар белый, консервант (лактат натрия), перец черный молотый, перец душистый молотый, антиокислитель аскорбиновая кислота, орех мускатный молотый.

Цена: 210.59 руб/ 400 г.
Калорийность: 296 ккал/ 100 г.
Средний балл: 1.9

Тестируем сосиски «Молочные» (ГОСТ, Ромкор)

Мясной продукт категории Б, ГОСТ Р 52196-2011

Несмотря на то, что молочные сосиски от Ромкора имели розоватый цвет, большинству они очень понравились. Отмечали приятный вкус и консистенцию, отсутствие посторонних привкусов, двое отметили, что чувствуется мясо. Оин предположил, что в них нет красителей, также предлагали их немного подкоптить. Но один тестирующий написал, что ощущается искусственность и сладость, поэтому не купит такие сосиски. Тем не менее, именно этот продукт получил сразу три пятерки.

Состав: свинина, говядина, вода, яйцо куриное, соль, молоко сухое, регулятор кислотности E451, стабилизатор E450, E 452, виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель аскорбиновая кислота, специи и экстракты специй, соль нитритная.

Цена: 170 руб/ 350 г.
Калорийность: 300 ккал /100 г.
Средний балл: 3.7

Тестируем сосиски «Молочные» (Мясная классика)

Мясной продукт категории Б, ГОСТ Р 52196-2011

Тут тестирующие разделились на два лагеря. В сосисках очень мало специй, поэтому тем, кто не любит пряный вкус, сосиски понравились. Зато те, кто любит более глубокий вкус, отозвались о сосисках негативно. Толстоватые, подкопченые, без особого вкуса, мало специй, постные, несоленые. Отметили, что сосиски имеют привкус полиэтилена.

Состав: свинина, говядина, вода питьевая, меланж яичный, молоко сухое цельное, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски -нитрит натрия), сахар-песок, стабилизатор E450, перец черный молотый, перец душистый молотый, антиокислитель аскорбиновая кислота, орех мускатный молотый.

Цена: 161 руб/ 400 г.
Калорийность: 296 ккал /100 г.
Средний балл: 3.4

Тестируем сосиски «Молочные» (Черкашин и партнеры)

Мясной продукт категории Б, ГОСТ Р 52196-2011

Эти сосиски не произвели никакого впечатления на тестирующих. Большинство так и написали — «вообще никакие сосиски!» Суховатые, несочные, соленые, много специй и посторонних привкусов. Ни одной пятерки, три четверки, остальные двойки и тройки. Возможно, булка и кетчуп спасут ситуацию.

Состав: свинина, говядина, вода питьевая, яйца куриные, молоко сухое цельное, соль, стабилизатор E452, сахар, перец черный молотый, перец душистый молотый, антиокислитель аскорбиновая кислота, орех мускатный молотый, фиксатор окраски Е250.

Цена: 153.59 руб/ 285 г.
Калорийность: 296 ккал /100 г.
Средний балл: 2.9

Тестируем сосиски «Молочные» (Велком)

Мясной продукт категории Б, ГОСТ Р 52196-2011

Совсем не сосисочный вкус, сластят, слишком мягкие, слишком тугая оболочка, переизбыток пряности, самые соленые из всех протестированных сосисок — так наши знатоки описывали свои ощущения от этих сосисок. Также многие отметили подкопченый привкус и отличный вид, при этом кто-то написал, что вид соевых сосисок.

Состав: свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко сухое обезжиренное, соль, регулятор кислотности E451, сахар, экстракты черного и душистого перца, мускатного ореха, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия).

Цена: 249 руб/ 600 г.
Калорийность: 296 ккал /100 г.
Средний балл: 3.2

Тестируем сосиски «Молочные» (Великолукский мясокомбинат)

Мясной продукт категории Б, ГОСТ Р 52196-2011

Эти сосиски получили сразу две пятерки. В меру сластят, мягкие и сочные, ароматные, плотные по структуре, соленые, хрустят, имеют вкус копченостей. Двое написали, что вкус этих сосисок максимально приближен к вкусу хороших сосисок.

Состав: свинина, говядина, молоко коровье сухое цельное, яйца куриные, пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный), вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар стабилизатор (пирофосфат натрия) антиокислитель аскорбиновая кислота, фиксатор окраски (нитрит натрия)

Цена: 109 руб/ 300 г.
Калорийность: 296 ккал /100 г.
Средний балл: 3.6

Тестируем сосиски «Молочные» (Таврия)

Мясной продукт категории Б, ГОСТ Р 52196-2011

Эти сосиски вполне хороши. Мягкие, сочные, цвет близок к натуральному, однородная консистенция, самые темные из всех, поэтому один из дегустаторов предположил, что переложили красителя. Вообще, есть подозрение, что именно краситель от упаковки оставил такой след на сосисках (смотреть фото)

Яркий вкус, солоноватые, мясные, хорошая текстура, имеют дополнительный привкус — так описывали эти сосиски тестирующие.

Состав: свинина, говядина, вода питьевая, яйца куриные, молоко коровье обезжиренное, яйца куриные, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски Е250, фосфаты (регулятор кислотности Е450, стабилизатор Е452,) сахар-песок, перец черный молотый, перец душистый молотый, антиокислитель аскорбат натрия, орех мускатный молотый.

Цена: 737 руб/ 1031 г.
Калорийность: 296 ккал /100 г.
Средний балл: 3.5

Итог: Это было непростое тестирование из-за разных вкусовых пристрастий дегустаторов, поэтому достаточно сложно сказать, какие сосиски однозначно лучшие. Но точно не стоит покупать Молочные сосиски фабрики мясных изделий «Карамышев» — невкусные и очень дорогие.

1 место — Ромкор (485 руб/кг)

2 место — Великолукские (363 руб/кг)

3 место — Таврия (714 руб/кг)

4 место — Мясная классика (400 руб/кг)

5 место — Велком (415 руб/кг)

6 место — Черкашинские (536 руб/кг)

7 место — Карамышев (525 руб/кг)

Статьи по теме

18 февраля 2019 года

Статьи по теме

28 января 2019 года

Статьи по теме

25 февраля 2019 года

Наталья Елизарова

50483 просмотра

калорий в 1 польской колбасе и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

1 колбаса (длина 10 дюймов x диаметр 1-1 / 4 дюйма)

Пищевая ценность

Размер порции 1 колбаса (длина 10 дюймов x диаметр 1-1 / 4 дюйма)

Сумма на порцию

калорий

704

% дневных значений *

Всего жиров

61. 63 г

79%

Насыщенные жиры

22,496 г

112%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

6,992 г

Мононенасыщенные жиры

29,374 г

Холестерин

152 мг

51%

Натрий

2443 мг

106%

Всего углеводов

4.86 г

2%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белки

30,1 г

Витамин D

Кальций

100 мг

8%

Утюг

3,29 мг

18%

Калий

615 мг

13%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

Примечание:
Включает: Кильбаса

35%

RDI *

(704 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (3%)

Жиры (80%)

Белки (17%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото
Сводка о питании:

калорий

704

жир

61. 63 г

Углеводы

4,86 ​​г

Белки

30,1 г

Есть 704 калорий в 1 Польской колбасе.
Распределение калорий: 80% жира , 3% углеводов, 17% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы колбас:
См. Также:

Другая популярная в последнее время еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Круассан с яйцом, колбасой и сыром

Состав: КРУАССАН: Обогащенная мука (пшеничная мука, солодовая ячменная мука, ниацин,
восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, маргарин (пальмовое масло, вода, соевое масло, сахар, соевый лецитин, моно- и диглицериды, консервант сорбат калия, консервант лимонной кислоты, искусственный ароматизатор, краситель бета-каротин, витамин Пальмитат), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, содержит менее 2% или каждого из следующих компонентов: дрожжи, соль, сыворотка, консервант пропионат кальция, пшеничная мука, декстроза, сахар, ферменты, мальтодекстрин, натуральные и искусственные ароматизаторы, акация (гуммиарабик). ), высокоолеиновое масло канолы, каприновые / каприловые триглицериды.Обогащенная мука (пшеничная мука, солодовая мука из ячменя, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, частично гидрогенизированное соевое и хлопковое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, дрожжи, содержат менее 2% каждого из следующие: обезжиренное молоко, соль, яйца, моно- и диглицериды, декстроза, консервант пропионат кальция, сахар, мальтодекстрин, натуральный и искусственный ароматизатор, картофельный крахмал, камедь акации, консервант токоферолов, краситель экстракта аннато, консервант аскорбиновой кислоты, консервант лимонной кислоты, каприк / каприловые триглицериды. ЯЙЦО: цельные яйца, обезжиренное молоко, соевое масло. Содержит не более 2% следующих веществ: дикальцийфосфат, соль, бикарбонат натрия, ксантановая камедь, ароматизатор сливочного масла (подсолнечное масло, натуральные ароматизаторы, триглицериды со средней длиной цепи, косточковое пальмовое масло), лимонную кислоту, жидкий экстракт перца.

КОЛБАСНОЕ ПАРТНЕРСТВО: свинина, концентрат сывороточного протеина, соль, специи, сухие вещества кукурузного сиропа, декстроза, карамельный краситель, экстракты специй, BHA, пропилгаллат, лимонная кислота.

ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ ПРОЦЕСС АМЕРИКАНСКИЙ СЫРНЫЙ ПРОДУКТ: кисломолочное и обезжиренное молоко, сыворотка, соль, цитрат натрия, модифицированный пищевой крахмал, искусственный краситель (если окрашен), фосфат натрия, сорбиновая кислота (консервант), молочная кислота, ферменты, соевый лецитин (не прилипающий) агент).

Информация об аллергии: содержит: пшеницу, яйца, молоко, сою.

Рецепт низкоуглеводной колбасной подливки — просто так полезно

Этот восхитительный рецепт низкоуглеводной колбасной подливы возвращает излюбленное южное блюдо на завтрак для тех, кто придерживается низкоуглеводной, кетогенной, безглютеновой диеты, диеты Аткинса или бантинга.

Отказ от ответственности: некоторые ссылки на этом сайте являются партнерскими ссылками, что означает, что мы делаем небольшую комиссию с любых продаж, чтобы помочь сохранить рецепты! Вы больше не платите.Спасибо за поддержку!

Я выросла не на Юге, поэтому не знала, что существует такая вещь, как подливка из колбасы, пока не познакомилась со своим южным мужем. Мой муж вырос в Вирджинии, поэтому ему очень нравилось печенье с колбасной подливкой. Еда сильно повлияла на его жизнь, и он часто говорит об этом блюде и восторгается тем, как его тетя Ширли приготовила лучший соус для колбасы.

Так вот, я действительно не понимал, почему он был так одержим колбасной подливкой, пока мы не пошли навестить его тетю Ширли, и мне пришлось испытать этот кулинарный деликатес на собственном опыте.Тетя Ширли была настоящей южной женщиной с мягким южным акцентом. Она назвала меня «Сахарница», и я сразу полюбил ее. В ней было искреннее тепло, и я почувствовал себя желанным гостем.

Мы ночевали у них дома и утром проснулись от запаха жареной колбасы. Когда мы собрались за столом за завтраком, я действительно не знала, что и думать. Я имею в виду, что подливка с колбасой была не той, к которой я привык. Все подливки моей матери были красивого коричневого цвета. Подливка для колбасы была кремово-белой и выглядела совсем иначе.

Проходя корзину с печеньем, я положил одно на свою тарелку. Я открыл его и положил сверху небольшую ложку соуса для колбасы — ровно столько, чтобы быть вежливым. Я осторожно откусил. Меня зацепило. Следующее, что я помню, это то, что я заливал свое печенье соусом и просил секунды.

Южные повара, такие как тетя Ширли, загущают свою колбасную подливу молоком, смешанным с мукой. Этот традиционный препарат передавался из поколения в поколение. Конечно, пшеничная мука запрещена для всех, кто придерживается низкоуглеводной или безглютеновой диеты.Я изменил этот классический рецепт, чтобы сделать его малоуглеводным и без глютена. Вместо молока и муки я использую смесь куриного бульона, загущенного ксантановой камедью, а затем добавляю жирные сливки вместо молока. Этот препарат удаляет углеводы и делает завтрак вкусным и сливочным.

Традиционный колбасный соус в первую очередь приобретает свой аромат только от колбасы. Мне нравится насыщенный вкус, поэтому я не мог не добавить немного свежего шалфея и немного хлопьев красного перца, чтобы придать ему немного вкуса.Поскольку большая часть аромата в этом рецепте исходит от колбасы, важно использовать высококачественную ароматную колбасу. Я использовала колбасу, выращенную на пастбищах, которую нашла на местном фермерском рынке.

Конечно, колбасная подливка традиционно подается поверх печенья. Не волнуйтесь, я вас прикрыл! Ознакомьтесь с нашим рецептом печенья со сметаной с низким содержанием углеводов. У этого печенья настоящий бисквитный вкус, который отлично сочетается с колбасной подливкой.

Из этой низкоуглеводной колбасной подливки получается восхитительный завтрак, но я так же часто подаю ее на скромный ужин. Этот рецепт извлекает углеводы из традиционного рецепта, который все мы любим. Наслаждаться!

-Annissa

Этот восхитительный рецепт низкоуглеводной колбасной подливки возвращает излюбленное южное блюдо на завтрак для тех, кто придерживается низкоуглеводной, кетогенной, безглютеновой диеты, диеты Аткинса или бантинга. 😋❤️

Низкоуглеводная колбасная подливка

  1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте колбасу, ломая ложкой на мелкие кусочки.

  2. Сварить колбасу на среднем огне до коричневого цвета и прожариться.Слейте лишний жир.

  3. Поставьте сковороду с колбасой на средний медленный огонь. Посыпьте сверху ксантановой камедью и перемешайте. Добавьте шалфей и хлопья красного перца.

  4. Постепенно добавляйте куриный бульон, по несколько столовых ложек за раз, помешивая между добавлениями.

  5. Увеличьте огонь до среднего и доведите смесь до кипения. Варить на медленном огне, часто помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции подливки.

  6. Добавьте жирные сливки.Доведите смесь до кипения, часто помешивая. Убавьте огонь до минимума и тушите, пока подливка не загустеет до желаемой консистенции. Добавьте соль и перец. Снять с огня. Попробуйте и отрегулируйте приправу.

Размер порции: 1/8 рецепта

На порцию:

Калорий: 396

Жир (г): 38

Углеводы (г): 3

Клетчатка (г): 1

Белок ( ж): 12

Чистые углеводы (г): 2

Информация о питании и аллергенах сторон

Зелень в лимонном соусе

Питание

70

Калорий

1

Белки (г)

5

Жиры (г)

5

Углеводы (г)

66

Натрий (мг)

1

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

3

Сахар (г)

Информация об аллергии

Сторона бекона

Питание

160

Калорий

6

Белки (г)

15

Жиры (г)

0

Углеводы (г)

371

Натрий (мг)

5

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

0

Сахар (г)

Информация об аллергии

Бисквит и соус с колбасой из индейки

Питание

420

Калорий

12

Белки (г)

19

Жиры (г)

49

Углеводы (г)

1350

Натрий (мг)

13

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

5

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: молоко, сою, пшеницу, орехи, глютен, сельдерей

Сторона картофеля первого дозора

Питание

340

Калорий

6

Белки (г)

16

Жиры (г)

47

Углеводы (г)

994

Натрий (мг)

1

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

3

Сахар (г)

Информация об аллергии

Сторона свежих фруктов

Питание

190

Калорий

2

Белки (г)

1

Жиры (г)

50

Углеводы (г)

4

Натрий (мг)

0

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

34

Сахар (г)

Информация об аллергии

Сторона крупки

Питание

170

Калорий

2

Белки (г)

8

Жиры (г)

21 год

Углеводы (г)

720

Натрий (мг)

5

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

0

Сахар (г)

Информация об аллергии

Bob’s Red Mill Сырная крупа

Питание

180

Калорий

8

Белки (г)

7

Жиры (г)

21 год

Углеводы (г)

820

Натрий (мг)

5

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

0

Сахар (г)

Информация об аллергии

Сторона ветчины

Питание

140

Калорий

25

Белки (г)

3

Жиры (г)

5

Углеводы (г)

843

Натрий (мг)

1

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

5

Сахар (г)

Информация об аллергии

Колбаса из индейки

Питание

220

Калорий

18

Белки (г)

16

Жиры (г)

0

Углеводы (г)

780

Натрий (мг)

4

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

0

Сахар (г)

Информация об аллергии

Полностью натуральная куриная колбаса Jones Dairy Farm

Питание

90

Калорий

8

Белки (г)

6

Жиры (г)

2

Углеводы (г)

280

Натрий (мг)

2

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

1

Сахар (г)

Информация об аллергии

Колбаса свиная

Питание

460

Калорий

14

Белки (г)

45

Жиры (г)

1

Углеводы (г)

690

Натрий (мг)

16

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

0

Сахар (г)

Информация об аллергии

Цельнозерновые тосты с вареньем и маслом

Питание

380

Калорий

7

Белки (г)

17

Жиры (г)

50

Углеводы (г)

370

Натрий (мг)

5

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

21 год

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: молоко, пшеницу, глютен, сою

Тосты Уди без глютена

Питание

200

Калорий

2

Белки (г)

5

Жиры (г)

38

Углеводы (г)

260

Натрий (мг)

0

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

17

Сахар (г)

Информация об аллергии

Английский маффин

Питание

290

Калорий

5

Белки (г)

12

Жиры (г)

39

Углеводы (г)

370

Натрий (мг)

7

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

16

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: молоко, пшеницу, глютен, сою

Бисквит с маслом, медом и вареньем

Питание

610

Калорий

9

Белки (г)

29

Жиры (г)

75

Углеводы (г)

1310

Натрий (мг)

16

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

32

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: молоко, сою, пшеницу, глютен

Маффин с бананом и орехом

Питание

530

Калорий

7

Белки (г)

31 год

Жиры (г)

59

Углеводы (г)

360

Натрий (мг)

5

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

34

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: яйцо, молоко, древесные орехи, пшеницу, глютен

Черничный маффин

Питание

460

Калорий

6

Белки (г)

24

Жиры (г)

54

Углеводы (г)

360

Натрий (мг)

4

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

32

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: яйца, молоко, пшеницу, глютен

Морковный маффин с пеканом

Питание

490

Калорий

7

Белки (г)

26

Жиры (г)

59

Углеводы (г)

370

Натрий (мг)

5

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

36

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: яйцо, молоко, древесные орехи, пшеницу, глютен

Маффин с шоколадной крошкой

Питание

590

Калорий

8

Белки (г)

33

Жиры (г)

67

Углеводы (г)

360

Натрий (мг)

10

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

44 год

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: яйца, молоко, сою, пшеницу, глютен

Лимонный маффин с чиа

Питание

460

Калорий

7

Белки (г)

25

Жиры (г)

53

Углеводы (г)

360

Натрий (мг)

4

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

30

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: яйца, молоко, пшеницу, глютен

Апельсин-клюквенный маффин

Питание

500

Калорий

6

Белки (г)

24

Жиры (г)

64

Углеводы (г)

360

Натрий (мг)

4

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

41 год

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: яйца, молоко, пшеницу, глютен

Чаша рыночного овощного супа

Питание

90

Калорий

3

Белки (г)

1

Жиры (г)

17

Углеводы (г)

880

Натрий (мг)

0

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

4

Сахар (г)

Информация об аллергии

Чаша итальянского свадебного супа

Питание

120

Калорий

6

Белки (г)

4. 5

Жиры (г)

12

Углеводы (г)

1130

Натрий (мг)

2

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

1

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: яйца, молоко, сою, пшеницу, глютен

Чаша супа из брокколи и чеддера

Питание

240

Калорий

7

Белки (г)

19

Жиры (г)

11

Углеводы (г)

1010

Натрий (мг)

11

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

1

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: молоко, сою, пшеницу, горчицу, глютен

Чаша супа из моллюсков

Питание

240

Калорий

7

Белки (г)

14

Жиры (г)

22

Углеводы (г)

980

Натрий (мг)

8

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

2

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: рыбу, молоко, моллюски, пшеницу, сельдерей, глютен

Чаша томатного супа с базиликом

Питание

140

Калорий

3

Белки (г)

6

Жиры (г)

18

Углеводы (г)

860

Натрий (мг)

3

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

9

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: молоко, сою, пшеницу, сельдерей, глютен

Чаша с курицей и чили с белой фасолью

Питание

150

Калорий

13

Белки (г)

1. 5

Жиры (г)

22

Углеводы (г)

1260

Натрий (мг)

0

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

2

Сахар (г)

Информация об аллергии

Добавьте крекеры в миску с супом

Питание

50

Калорий

1

Белки (г)

1

Жиры (г)

9

Углеводы (г)

100

Натрий (мг)

0

Насыщенные жиры (г)

0

Транс-жиры (г)

0

Сахар (г)

Информация об аллергии

Содержит: пшеницу, глютен, сою

Колбаса в слоеном тесте калорийность 1 шт.Калорийность в сосисках

11.06.17

Если у вас нет времени на полноценный обед, русский аналог хот-дога насытит вас энергией и силой на ближайшие пару часов. Сосиски в тесте любят многие дети, которым они часто требуются вместо «здоровой» пищи. Хрустящие и сочные, они быстрые, а главное легко готовятся.

В уличном варианте варки колбаса в тесте обжаривается во фритюре, а за основу берутся соевые продукты и некачественное тесто. Количество калорий в одной из этих закусок может значительно испортить ваши планы по снижению веса. К тому же масло для жарки обычно используется не один раз, и оно успевает накапливать жиры и канцерогены. В блюдо не кладут овощи или цельное мясо, а тесто и колбасы имеют очень низкую пищевую ценность. Полученные из них калории очень быстро «сгорят» и снова захочется есть. Но есть способ уменьшить «вредность» колбасы в тесте.

Состав блюда «Колбаса в тесте»

Самая важная часть: набор полезных для здоровья ингредиентов.Кажется, что может пригодиться в колбасах и жареном тесте? И вот это возможно. В первую очередь нужно заменить обычные колбаски из субпродуктов на цельные колбаски из фарша из мяса птицы. Такой продукт будет содержать меньше калорий, но протеина и пользы в нем точно будет больше. Лучше взять обычное дрожжевое тесто, которое можно купить в любом магазине или приготовить самому, если позволяет время. Запекание в духовке вместо обычной жарки на масле также поможет снизить пищевую ценность блюда. Но также необходимо помнить, что позволить себе такую ​​закуску крайне редко. Калорийность сосисок в тесте может достигать 340 ккал.

  • тесто: 500 г;
  • сосисок: 350 г;
  • яйцо: 1 шт.

Тестовый состав:

  • мука (пшеничная): 400 г;
  • масло сливочное: 50 г;
  • яйцо: 1 шт;
  • дрожжи: 10 г;
  • молоко: 200 мл.

Как видите, ингредиенты для этой закуски есть в холодильнике у каждой хозяйки или в ближайшем магазине.

Рецепт колбасного теста

  1. Тесто разморозить, нарезать соломкой.
  2. Очистить и подготовить сосиски.
  3. Оберните каждую колбасу тестом, полностью покрыв ее.
  4. Взбить яйцо.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  6. Смажьте противень сливочным или растительным маслом.
  7. Выложить колбаски в тесто и выпекать 10-15 минут.

При желании можно добавить различный «допинг»: сыр, ветчину, зелень или специи. После того, как тесто станет золотисто-коричневым, блюдо можно вынимать и подавать. Благодаря тому, что еда уже частично приготовлена, такую ​​закуску можно взбить всего за полчаса.

порций в упаковке: 11 порций
Расчетное время приготовления: 20 минут

Калорийность блюда «Колбаса в тесте»

Сколько калорий в тесте для колбасы? Пищевая ценность этого продукта может колебаться в пределах 250-340 ккал. В основном 320 калорий на 100 г колбасы в тесте.Калории содержатся в быстрых углеводах и жирах, но в этом фаст-фуде не так много белков. Учитывая, что один бутерброд весит около 140-170 грамм, калорийность порции следует увеличить как минимум в 1,5 раза.

Калорийность продуктов (на 100 г):

Колбасы — 140 ккал

Тесто — 274 ккал

Пищевая ценность продукта (на 100 г):

Белок — 8 гр.

Жиры — 24 гр.

Углеводы — 22 гр.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

  1. В подогретое молоко добавить дрожжи с сахаром и оставить на 20 минут.
  2. Яйцо взбить, посолить и растопить масло.
  3. Медленно вмешайте муку.
  4. Хорошо вымесите тесто и уберите в теплое место, пока оно не вытечет.
  5. После того, как тесто поднялось, можно разделить его на небольшие комочки.
  6. Скатайте шарик в длинные пряди и сверните сосиски спиралью.
  7. Положить сосиски на противень и выпекать 20 минут

Приятного аппетита!

Колбасы относятся к категории продуктов, без которых не может обойтись меню современного человека.Это понятно. На долгую и тщательную готовку нам катастрофически не хватает времени, а с колбасой все просто — бросили в кипяток и за несколько минут можно порадовать себя и своих близких вкусным мясным блюдом. Правда, ходят разные слухи о том, из чего сделаны современные колбасы, и есть ли в них мясо. Но начнем по порядку. Когда впервые появилось это чудесное блюдо и кому мы обязаны возможностью поесть быстро и вкусно?

Исследователи считают, что история колбас и колбас насчитывает почти 2 тысячи лет. Конечно, эти старинные колбаски разительно отличались от современных, но принцип их приготовления появился именно тогда. Его суть заключалась в том, что кишечник наполнялся заранее приготовленным фаршем и таким образом получался колбасный продукт, который легко резать и удобно хранить. В те далекие времена в колбасах не считали калорий, потому что главное, чтобы это блюдо было сытным и вкусным. Постепенно практически у каждого народа был свой рецепт колбас, а для некоторых, как, например, для немцев, они стали настоящей визитной карточкой и считаются национальным блюдом, попробовать которое приезжают люди из разных стран.

Что касается нашей страны, то мы не меньше любим сосиски и с удовольствием употребляем их на завтрак, обед или ужин. Правда, для многих вопрос, сколько калорий в колбасе становится особенно актуальным, учитывая, что в этом продукте часто используются не самые полезные и диетические ингредиенты. Качество колбас, а также количество калорий в колбасах будут зависеть от честности производителя и используемого им сырья.

Сколько калорий в колбасе

Надо сказать, что на сегодняшний день существует огромное количество разных сортов колбас, поэтому однозначно ответить на вопрос, сколько калорий в колбасе, не представляется возможным.Вкусовые характеристики и калорийность различаются в зависимости от вида используемого мяса, а также различных добавок и специй. На полках магазинов можно найти «Молочные», «Сливочные», «Детские» и другие колбасы, в названиях которых не всегда указано, сколько калорий в колбасах. Однако узнать это несложно: достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав продукта. Естественно, свиные колбаски будут более калорийными, чем те, в которых используется говяжий или куриный фарш. Но помимо самого фарша калорийность колбас зависит еще и от других компонентов.Какие ингредиенты по рецепту нужно включать в колбасы?

Один из самых популярных видов колбас называется «Молочная», и по ГОСТу этот продукт состоит из следующих ингредиентов: смесь говяжьего и свиного фарша, молока (чаще всего сухого), крахмала, чтобы все связать. компоненты блюда в единую массу, соль и перец (а соли в колбасах много), нитрат калия — химический элемент, придающий колбасам приятный розовый цвет.Ничего другого, кроме вышеперечисленного, нельзя включать в колбасу «Молочная». Сосиски производятся в целлофановой, натуральной оболочке или в полиамидной пленке. Колбасы премиум-класса обычно производятся в натуральной оболочке, поэтому, если вас беспокоит качество покупаемого продукта, выбирайте именно такие сосиски.

Калорийность молочных колбас составляет около 260 ккал, а калорийность в докторских сосисках уже будет 280. Узнать, сколько калорий в тех или иных колбасах, можно по информации, которую производитель дает на упаковке.На калорийность сосисок в значительной степени влияет способ их приготовления. Ведь колбаски, как известно, можно варить, жарить, запекать, жарить на гриле. Кроме того, колбаски часто готовят в тесте, что, безусловно, добавляет им калорийности.

Приготовление сосисок в тесте не требует особых кулинарных навыков, наверное, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить это блюдо для своей семьи и друзей. Основная сложность в этом рецепте — приготовление теста. Они используют яйца, муку, дрожжи, воду, соль, растительное масло.После того, как тесто замесится, ему нужно дать постоять 40 минут, после чего можно начинать заворачивать в него колбаски. Количество калорий в колбасах, запеченных в тесте, зависит от вида выбранных колбас, поэтому, если вы хотите хоть немного снизить калорийность этого блюда, стоит выбирать колбаски низкокалорийные.

Тесто нарезают тонкими полосками, после чего в него заворачивают предварительно очищенные колбаски. Их следует запекать в духовке 40 минут. Тем, кого беспокоит, сколько калорий в колбасе в тесте, следует знать, что хоть это блюдо не относится к категории низкокалорийных, но и очень калорийным его назвать нельзя.В среднем в тесте 250 калорий в колбасе, но оговоримся, что это зависит от того, какие колбасы будут использоваться.

Можно сказать, что такое блюдо станет в известном смысле заменой традиционным пирогам, и приготовить его намного проще. Он идеально подходит, например, для завтрака, поскольку имеет достаточно высокую энергетическую ценность и позволит телу набраться энергии по утрам. Зная, сколько калорий в колбасном тесте, нужно понимать, что это блюдо — полноценный обед, и если перекусывать ими слишком часто, это может негативно сказаться на вашей фигуре.В этом смысле калорийность колбасы может сыграть с вами злую шутку, и через некоторое время вы заметите, что к вашей талии прибавилось несколько сантиметров.

Таким образом, привычная нам колбаса — отличный источник калорий, в которых так нуждается наш организм. Тем не менее, стоит признать, что этот продукт далеко не всегда полезен из-за используемых в нем ингредиентов. Говорить о пищевой ценности и пользе колбасы можно только в том случае, если она приготовлена ​​в соответствии с установленными стандартами и в ее составе используются только натуральные ингредиенты.К сожалению, не всем производителям можно доверять, и полагаться на свое здоровье и безопасность следует только на себя. Диетологи рекомендуют внимательно изучить состав колбас, чтобы на ужин подать действительно мясной продукт, а не тот, который содержит большую часть таблицы Менделеева и который может стать по-настоящему опасным для здоровья.

Feb-19-2013

Диетические свойства:

Вряд ли кому из нас приходилось когда-либо задумываться о диетических свойствах такого популярного блюда (наряду с белками, пирогами и пирожками), как колбаса в тесте.Однако его калорийность заслуживает внимания. Это неудивительно — скольким из нас приходится утолять голод этим блюдом, «перекусывая» в перерывах. Мало кто всерьез задумывается о пользе или вреде такой еды. Но тщетно! А тех, кого беспокоит стройность собственной фигуры или наличие лишних килограммов, очень интересуют вопросы: какова калорийность колбасы в тесте, какая польза от колбасы в тесте и есть ли в этом блюдо имеет хоть какие-то диетические свойства.

Колбасы — одно из самых популярных и любимых блюд в мире. Для их изготовления используется мясо птицы или животных — отварное, а затем измельченное. В последнее время в мясо добавлено большое количество соевого белка.

Изобретатель колбасы — баварский мясник по имени Иоганн Ланер. Первая в мире колбаса появилась в 1805 году в Хассельдорфе, где жил мясник. Переехав в Вену и овладев мастерством приготовления колбас, Ланер решил открыть собственный цех по их производству.Так была представлена ​​новинка — колбаса из смеси свинины и говяжьего фарша.

Колбасы быстро завоевали широкую популярность благодаря невысокой цене и прекрасным вкусовым качествам. Правда, следует отметить, что не всегда для изготовления колбас использовалось качественное мясо.

Через некоторое время сосиски с потоком эмигрантов из Германии попали в США и стали там довольно популярны. Американцы нашли свой путь к колбасам и стали использовать их в качестве основного ингредиента хот-догов.Сегодня в Америке оборот от продажи сосисок достигает двух миллиардов долларов в год.

Колбасы попали в Россию только в 1936 году после подписания указа о производстве новых сортов мясных продуктов. В результате в крупнейших городах России построено более двадцати мясокомбинатов, оснащенных специальным оборудованием для производства колбасных изделий.

Сосиски в тесте пригодятся нам при недостатке в рационе животных жиров, белков, необходимых витаминов и минералов, а также людям с малоподвижным питанием.Яйца являются источником многих важных компонентов (жирорастворимых витаминов, минералов, жирных кислот и белка), но, к сожалению, также холестерина (желтка). Сыр очень богат кальцием и фосфором, поэтому будет полезен при остеопорозе, при переломах, рахите у детей, а также беременным. Домашний сыр также содержит молочнокислые бактерии и ряд незаменимых аминокислот (метионин, триптофан), витамины группы В. Это связано с его пользой для пожилых людей, при нарушениях пуринового обмена, при заболеваниях печени и нервной системы.

Диетические свойства блюда во многом определяются ингредиентами, использованными для его приготовления, в данном случае для теста и колбас. Для запекания в духовке лучше использовать рафинированное оливковое масло — для смазывания форм. Он содержит большое количество витамина Е и растительных жирных кислот, полезных для человека. В противном случае под воздействием высокой температуры в результате ожога могут образоваться канцерогены. Необходимо учитывать реакцию жиров на сильное нагревание, при которой жир разлагается, превращаясь во вредные вещества (около 180 ° C).

К сожалению, современные технологии производства позволяют использовать различные усилители вкуса, нитриты, фосфаты и другие химические соединения, призванные заглушить вкус некачественных продуктов и увеличить срок хранения колбас. Иногда консерванты и наполнители превышают допустимые ГОСТами нормы, что не может не сказываться на здоровье. При этом не рекомендуется употребление колбасных изделий людям, страдающим заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы. Кроме того, некоторые из этих веществ могут вызывать аллергические реакции.

Сколько калорий в тесте для колбасы?

Расход согласованный 100 гр. продукт в сутки на массу тела существенно не влияет. Если вы потребляете больше, оставив при этом количество мучной и жирной пищи в рационе прежним, то это может привести к лишнему весу. А теперь уточним, что конкретно имеет в тесте колбаса, калорийность? Средняя:

Калорийность колбасных изделий в тесте составляет 348 ккал на 100 г.

Белки, жиры и углеводы (БЖУ) в гр.на 100 грамм:

Белки — 25,0

Жиры — 8,6

углеводы — 21,0

Это много.

Рецепт? Рецепт приготовления!

Можно ли приготовить это блюдо дома? Конечно! Вот один из рецептов:

Сосиски в тесте:

Продукты:

  • Мука — 265 гр.
  • Молоко — 100 гр.
  • Яйцо — 1 штука
  • Соль — 5 гр.
  • Сахар — 2,5 чайных ложки
  • Сухие дрожжи — 2 чайные ложки
  • Растительное масло — 25 гр.
  • Сосиски — 8-10 штук

Муку просеять, всыпать дрожжи, тщательно перемешать, всыпать соль, сахар, растительное масло и яйцо. Постепенно добавляя молоко, замесите мягкое тесто. Тесто накрывают полотенцем и ставят в теплое место (на 1-1,5 часа). Или выложите ингредиенты в хлебопечку (программа — для замеса и поднятия теста).

Тесто разделяют на 8-10 частей, накрывают полотенцем и дают постоять 20-30 минут.

Сварить сосиски (до полуготовности), также можно разогреть в микроволновке.

Кусочки теста раскатывают в длинные полоски и каждой такой полоской по спирали снизу вверх заворачивают колбасу.

Обернутые в тесто колбаски кладут на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и дайте постоять (30-40 минут).

Сверху колбаски смазываем яйцом (только белком — тогда готовые колбаски будут светлыми, либо белком и желтком — тогда они будут темнее) и задвигаем противень в разогретую духовку.Сосиски запекаются при температуре 180 С — до появления румяной корочки. Вот и все! Ешьте на здоровье. Только в умеренных количествах, так как калорийность колбасы в тесте достаточно высокая.

Колбасное тесто — излюбленное блюдо быстрого питания. Количество калорий зависит от колбасы, теста, наличия дополнительных ингредиентов и способа приготовления.

Калорийность колбасных изделий

Калорийность колбасы зависит не только от мяса, из которого она сделана.Стремясь удешевить производство этого продукта, недобросовестные производители часто используют ингредиенты, заменяющие натуральное мясо. Большинство колбас содержат от 10 до 30% мяса и самого низкого качества. В их составе можно найти кожу, животный жир и остатки мяса. Остальные ингредиенты — стабилизаторы белка. К ним относятся кровь, свиная кожа, куриная кожа и сухожилия.

Домашние колбасы содержат больше калорий, чем домашние колбасы. Калорийность молочных колбас на 100 грамм продукта составляет 260 ккал.Средняя калорийность колбас из говядины и телятины — 264 ккал. Куриные колбаски содержат 259 ккал. Более точная калорийность колбас зависит от производителя.

Калорийность колбас в тесте

Колбасное тесто — довольно распространенное блюдо для вкусного и быстрого перекуса. Необходимо понимать, что регулярное употребление этого представителя фастфуда может негативно сказаться на фигуре. В среднем калорийность колбас в тесте равна 320.Более точный показатель зависит от способа приготовления. Калорийность жареной колбасы в тесте будет примерно 350 ккал. Этот показатель выше, чем у колбасок в запеченном тесте.

Кроме того, само тесто играет важную роль в вопросе калорийности колбасы в тесте. Он может быть дрожжевым, сдобным, хлебным или слоеным. Калорийность сосисок в слоеном тесте бьет все рекорды и составляет примерно 400 ккал на 100 грамм готового продукта.

Сосиски — популярный продукт быстрого питания. Многие употребляют ее вместо основного приема пищи, не задумываясь о том, сколько калорий в колбасе, какой вред она наносит человеку.


Колбасный состав

Колбасы, изобретенные немецкими мясниками в 1805 году, варят в нашей стране с 1936 года.

Но если в советское время в них было около 50% фарша, то современные колбасы содержат животный жир, кожу, мясо птицы.

Для вкуса производители добавляют сою, растительное масло, соль, консерванты, БАД, стабилизаторы и другие добавки.

Их употребление является причиной пищевой аллергии у детей, несварения желудка до отравления.

Колбаса калорий

Калорийность колбасных изделий зависит от веса продукта и содержания в нем мяса. При расчете энергетической ценности важен вид, количество мясных компонентов, искусственных примесей, соевого белка.

Примерное количество калорий на 100 г вареного продукта — 239
… Если средний вес одной колбасы 50-60 грамм, то ее калорийность составляет 120-143 ккал.

Калорийность колбас молочных

Колбасы молочные считаются диетическим продуктом; их даже разрешено давать детям в небольших количествах.

Сосиски с сыром

Среди разнообразия видов колбас в ассортименте магазинов есть сырные колбаски. При приготовлении продукта в мясную начинку добавляют сыр.

Сосиски высокого качества с начинкой из твердого сыра
— источник витаминов групп А, В, а также РР.

Если рецепт содержит два ингредиента:
свинина натуральная (говядина, птица) и твердый сыр, продукт можно смело включать в рацион. Фактически производитель экономит на сырье, добавляя дешевый сыр или плавленый продукт.

За счет жирности сыра увеличивается калорийность: 100 г сырных колбас содержат 266 калорий.

Хот-дог считается традиционным американским изобретением.

Действительно, благодаря предприимчивым американцам запеченные в тесте немецкие колбаски до сих пор прочно удерживаются на пике популярности среди снеков.

Пищевая ценность 100 грамм в среднем 350 ккал и зависит от вида фарша и количества теста, в которое заворачивают колбасу.

Рецепт блюда прост — колбасу оборачивают полоской дрожжевого теста, затем запекают в духовке 20-30 минут.

Калорийность от разных производителей

Энергетическая ценность колбасных изделий зависит от количества и качества ингредиентов. Если в основе соевый белок, побочные продукты животного происхождения, крахмал, консерванты, калорийность возрастет.

Чем больше в продукте натуральных веществ, тем меньше калорий.

Калорийность колбас разных производителей:

— * товары не производятся

калорий по способу приготовления

Пищевая ценность колбасных изделий зависит от того, как вы их готовите. Калорийность хот-догов составит 350 ккал за счет количества входящих в рецепт теста муки, яиц, молока, дрожжей.

Калорийность (на 100 г) вареных и копченых продуктов также разная: 240 и 208 ккал соответственно.Консервированные колбасы содержат 230 ккал, а с сыром — 266.

Польза и вред похудания и диеты

Тем, кто худеет, следует избегать употребления колбасных изделий в своем рационе. Состав этих мини-колбас (нитраты, соя, избыток соли, углеводы, стабилизаторы) не поможет вам стать стройным.

Совет! Иногда побалуйте себя вареной колбасой, чтобы предотвратить эффект плато при похудении. Только при покупке убедитесь, что продукт содержит натуральное мясо.

Заключение

Колбасные изделия — не лучший выбор для здорового питания:
они калорийны и содержат большое количество стабилизаторов нездоровой пищи.

Кусок вареного мяса на ужин станет отличной альтернативой колбасе с фаршем сомнительного содержания.

Рецепт легкой колбасы и печенья

Это отличная простая колбаса и подливка! Мой муж рос, питаясь этим продуктом, и познакомил меня с ним около 10 лет назад.Теперь это семейный продукт. Примечание по подливке: НЕ СЛИВАЙТЕ КОЛБАСУ. Смазка нужна для того, чтобы подлить соус, добавление сливочного масла резко изменит вкус. Мы используем хлопья красного перца и бросаем их, пока колбаса готовится. Вы также можете использовать «горячую» ароматную колбасу, чтобы получить дополнительный слой аромата. Убедитесь, что вы полностью перемешали муку и дайте ей приготовиться с колбасой и смазкой в ​​течение минуты или двух перед добавлением молока, это уберет любой «пастообразный привкус». Добавляйте молоко медленно, я использовал обезжиренное, 1%, полностью до сливок, обычно все, что есть под рукой. Я обнаружил, что чем меньше жира в вашем молоке, тем меньше молока вам понадобится для приготовления соуса! Отлично подходит для печенья, тостов, кукурузного хлеба, картофельного пюре и многого другого … yummmm 🙂

У меня не было крошек от Джимми Дина, но у меня был рулет из фаршированной колбасы. Пару дней назад я купил купон, и у меня было несколько банок с печеньем, так что это было идеально для этого. Я добавил немного хлопьев красного перца.Целая сковорода? Ушел. Отличный зимний снежный утренний завтрак. ПРИМЕЧАНИЕ. Для большинства смесей для белых подливок я использую равное количество масла и муки и делаю заправку на сковороде, прежде чем вливать молоко. Это делает соус лучше.

Именно так я и делала, и нам с мужем это нравится. Осторожно … есть печенье и подливку в ресторанах больше не будет так вкусно. 🙂

Это у нас было вчера вечером на ужин; настоящая комфортная еда для холодной ночи. Единственное, что я делаю по-другому, это убираю колбасу, когда готово, и откладываю в сторону, добавляю 1/4 стакана масла в сковороду, делаю подливку, добавляю обратно колбасу и часто добавляю сверху жареное яйцо или жарим немного измельченных оладий до хрустящей корочки. довершить блюдо.

Читер рецепт! LOL … инструкции для подливки были хорошими, и я полагаю, что если у вас мало времени, охлажденное консервированное печенье подойдет …. но домашнее намного лучше, тем более что есть рецепты печенья, которое можно смешивать накануне вечером и приготовленное утром.

Мы делаем собственное печенье, вместо молока используем полусливки. У нас нет другой колбасы, кроме колбасы Джимми Дина! Перечисленный рецепт — приличное быстрое приготовление.Мы удваиваем рецепт, потому что, кажется, мы всегда съедаем больше!

С тех пор, как я начал использовать этот рецепт много лет назад, я не могу есть чье-либо печенье и подливку (как и мои дети!). Будьте готовы увеличить количество, если у вас есть дополнительные люди, многим понадобятся секунды! Кроме того, придерживайтесь Джимми Дина (я использую сырое измельчение в трубке, HOT — это здорово!), Когда я пробую другую колбасу, я всегда жалею об этом! Еще я люблю добавлять перед мукой пару столовых ложек сливочного масла. Если вы похожи на меня и у вас в холодильнике только обезжиренное молоко, вы можете добавить банку сгущенного молока FF, чтобы сделать его более сливочным! Я иногда делаю огромные партии для больших вечеринок в кемпинге, просто делаю дома, замораживаю в галлонах и разогреваю в кемпинге (возьмите большой мешок предварительно испеченного печенья).Хороша и за яичницей! Табаско или Кайен для меня — хорошая приправа! Попробуйте их, и вы убедитесь, что подливку приготовить легко!

Вау. Это был мой первый раз, когда я готовил печенье с подливой, и это получилось потрясающе, что случается не слишком часто, когда я пробую новый рецепт. Я на 4-м месяце беременности и очень хотела этого, поэтому я нашла немного не содержащей нитратов колбасы Джимми Дина (в булочке) и использовала замороженное пахтовое печенье Grands. Единственным недостатком было то, что из-за того, что я использовала целый рулет колбасы, мне пришлось удвоить рецепт, и получилось тонны — думаю, я буду замораживать некоторые, потому что мой муж не будет их есть. Кроме того, это, конечно, заняло у меня больше времени — около 45 минут. Я использовал другие предложения и не сливал колбасу, но я добавил немного масла перед мукой. Кроме того, я медленно добавлял муку и немного варил перед молоком, затем проделал то же самое с этим. Отличная консистенция, без комочков! Это так же хорошо, если не лучше, чем в местной закусочной, и без нитратов!

Это был мой первый раз, когда я делал печенье с подливкой. Моя семья любила это. В следующий раз я могу добавить еще цветов, чтобы подливка стала гуще.Отличный вкус и простота приготовления!

Меню ресторана закусочной Black Bear

Наши самые большие порции для самых голодных медведей. Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Кремообразную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.)

GRIZZ! (1520 кал.)

2 сладких блинчика со сливками, 3 яйца *, 2 ломтика толстого копченого бекона, 2 сосиски и стейк из копченой ветчины

Куриный жареный стейк и яйца BIGFOOT * (2580 кал. )

10 унций нежной говядины, обжаренной в панировке и золотисто-коричневого цвета, затем задушенных деревенским соусом и подаваемых с 3 яйцами и 2 домашними печеньями

10 унций New York Steak & Eggs * (750 кал.)

10 унций приправленного стейка с 3 яйцами и 2 домашними печеньями

Блины, вафли и французские тосты

Все блины, вафли и французские тосты посыпаны сахарной пудрой и подаются с теплым сиропом (190 кал.). Добавить свежие фрукты и взбитые сливки (200 кал.) $ 2,69

Блинчики со сладким кремом (700 кал.)

2 больших 8-дюймовых декадентских сладких кремовых блинчика

Сладкие кремовые вафли (660 кал.)

Вкусная вафля в виде торта

Классический французский тост * (840 кал.)

3 толстых ломтика закваски в кляре, приготовленные на гриле. Подается со свежими фруктами

Французский тост с булочкой с корицей * (1460 кал. )

3 толстых ломтика булочки с корицей в кляре и обжаренные на гриле. Посыпать сахарной пудрой и посыпать глазурью. Подается со свежими фруктами

Французские тосты с начинкой из ежевики * (1050 кал.)

Наш медвежий коготь с фруктовой начинкой, обмакнутый в яичное тесто * и идеально приготовленный на решетке. Подается со свежими фруктами

Вулкан (1710-1750 кал.)

3 сладких блина со сливками, 2 сосиски, 2 ломтика толстого копченого бекона и 2 яйца * — все сложено высоко!

2 яйца * любой фасон (130-170 кал.). Все блины, вафли и французские тосты посыпают сахарной пудрой и подают с теплым сиропом (190 кал.). Выберите по одному из каждого раздела ниже или обновите

Выберите один

Выберите один: 2 толстых копченых бекона (160 кал.), 2 колбасы (160 кал.), Стейк из копченой ветчины с гикори (110 кал.).

Выберите один

Выберите один: 2 блинчика со сладкими сливками (700 кал. ), Вафля со сладкими сливками (660 кал.), 2 бисквита с соусом (1200 кал.), 2 французских тоста на толстой основе * (710 кал.)

Варианты обновления

1 горячая ссылка (400 кал.) 1,99 доллара США, 2 жареных куриных сосиски с красным перцем (400 кал.) 2,99 доллара США, французские тосты с начинкой из ежевики * (1050 кал.) 4,99 доллара США, французские тосты с корицей * (1460 кал.) 2,49 доллара

Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), красный картофель по-деревенски (330 кал.), сливочная крупа (200 кал.), свежие фрукты (70 кал.) и домашнее печенье (460 кал.)

Омлет Joe’s Hobo (620 кал.)

Копченая ветчина, сосиски и толстый копченый бекон, сыр джек, сыр чеддер, шпинат и лук

Омлет Брюса для любителей мяса (610 кал.)

Копченая ветчина, толстый копченый бекон, сосиски и сыр джек

Калифорнийский омлет (480 кал.)

Авокадо, грибы и сыр Джек

Denver Omelette (460 кал. )

Копченая ветчина, болгарский перец, лук и сыр чеддер

Вегетарианский омлет (400 кал.)

Грибы, лук, помидоры, болгарский перец, шпинат и сыр джек

Scrambles & Scrambowls из 2 яиц

Shasta Scramble (360 кал.)

Авокадо, шпинат, помидоры, лук, болгарский перец и сыр джек

Southern Scramble (1160 кал.)

Расколотое печенье, покрытое двумя сосисками, яичницей и соусом по-деревенски

The Original ScramBOWL (1560 кал.)

Сытная универсальная миска копченой ветчины из гикори, толстого копченого бекона, сосисок, яиц *, болгарского перца, лука и маринованного перца халапеньо, взбитых по деревенскому красному картофелю, затем покрытого сыром чеддер, деревенским соусом и домашний бисквит.Подается как описано, других сторон нет

Все классические комбинации из 2 яиц включают 2 яйца * в любом стиле (130–170 кал. ) И домашнее печенье (460 кал.). Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Кремообразную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.)

Куриный жареный стейк (560 кал.)

Нежный стейк в панировке и обжаренный во фритюре, затем задушенный в соусе по-деревенски

Копченая ветчина с гикори (240 кал.)

Мы используем большие, толстые ломтики для этого традиционного любимого завтрака

Мягкая итальянская колбаса Пэтти (620 кал.)

Мы делаем сами по рецепту, передаваемому из поколения в поколение

Острая итальянская колбаса (640 кал.)

Наша домашняя итальянская колбаса, приправленная чили, кайенским перцем и паприкой!

Hot Link (420 кал.)

Пряная колбаса из говядины и свинины в техасском стиле, разрезанная и обжаренная

Колбаса звено (260 кал.)

3 больших звена нашей специально приправленной свиной колбасы

Жареные куриные колбаски с красным перцем (420 кал. )

2 звенья куриных сосисок, приготовленных из смеси итальянских специй, жареного перца, лука и чеснока

Хеш из говядины (280 кал.)

Медленно обжаренная грудинка из солонины, измельченная, затем обжаренная на сковороде с картофелем

Без мяса, только яйца, пожалуйста (140 кал.)

Толстый копченый бекон (340 кал.)

Наш бекон, копченый на гикори, — один из лучших, которые у вас когда-либо были

Буррито на завтрак с чоризо (1240 кал.)

Колбаса чоризо, картофель по-деревенски, яичница, сыр чеддер, красный лук и кинза, нарезанные кубиками, завернутые в теплую мучную лепешку. Подается с домашней сальсой, свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор (380 кал.) ИЛИ красным деревенским картофелем (330 кал.)

Слайдеры для завтрака (1400-1500 кал.)

На ваш выбор: горячая итальянская колбаса домашнего приготовления или мягкая итальянская колбаса с пирожками, поданная на двух булочках-бриошях, покрытых яичницей и сыром чеддер. Подается с деревенским соусом и картофельными оладьями на ваш выбор или красным картофелем по-деревенски.

Все бенедикты подаются со свежими фруктами (70 кал.). Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Кремообразную крупу (200 кал.)

Classic (640 кал.)

Английский маффин, ломтики копченой ветчины и 2 яйца пашот * в голландском соусе

Калифорнийский бекон (800 кал.)

Расколотый английский маффин, толстый копченый бекон, авокадо, шпинат, ломтики помидоров на гриле и 2 яйца пашот * в голландском соусе

4 ломтика толстого копченого бекона (320 кал.)

2 пирожки с острыми сосисками (620 кал.)

2 Нежные колбасные пирожки (610 кал.)

3 приправленных сосиски из свинины (260 кал.)

Картофель по-деревенски красный (330 кал. )

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 кал.) К любому картофелю, добавьте 1,49 доллара.

Хэш-коричневые нарезанные полосками (380 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 кал.) К любому картофелю, добавьте 1,49 доллара.

2 печенья с соусом (1200 кал.)

Свежий запеченный медвежий коготь (1180 кал.)

Классическая миндальная начинка ИЛИ ежевичная начинка (970 кал.)

Тост или английский маффин (360/460 кал.)

Спред с европейской масляной смесью

Жареная куриная колбаса с красным перцем (590 кал.)

Обжаренная кубиками куриная колбаска с красным перцем, взбитая с яичным белком, сыром Джек, шпинатом и обжаренными грибами.Посыпанный ломтиками авокадо и кубиками помидор, подается со свежими фруктами и ломтиком сухих пшеничных тостов

Тост с авокадо (550 кал. )

Свежий авокадо на тосте из цельной пшеницы, подается с 2 яйцами * в любом стиле и свежими фруктами

Bob’s Red Mill Steel Cut Oatmeal® (740 кал.)

Подается с коричневым сахаром, корицей, Craisins®, ореховой смесью и 2% молоком

Fruit Bowl (230 кал.)

Подается с нарезанной клубникой, свежесрезанной дыней и виноградом

Мини-вулкан (1100 кал.)

2 лепешки, 1 звено колбасы, 1 ломтик толстого копченого бекона, 1 яйцо *

1 бисквит и деревенский соус (680 кал. / 760 кал.)

с 2 ломтиками толстого копченого бекона ИЛИ 2 звеньями сосисок

Омлет с ветчиной и сыром (270 кал.)

Сделано из 2 яиц *. Подается с картофельными оладьями (380 кал.) И домашним печеньем (460 кал.)

1 яйцо * и 2 ломтика толстого копченого бекона (170-240 кал.)

ИЛИ 2 звена свиных сосисок ИЛИ 1 стейк из копченой ветчины из гикори. Подается с картофельными оладьями (380 кал.) И домашним печеньем (460 кал.)

Спросите у своего официанта о нашем ассортименте пива или вина (если таковые имеются)

Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники делают эту пару идеальной парой

Лимонад (280 кал.)

Одна заправка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и холодный чай Lipton® — все вместе для создания этого классического напитка

Свежевыжатый O.J.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока.Большой (220 кал.) 4,99 долл. США, маленький (140 кал.) 3,49 долл. США

Соки-ассорти (180-270 кал.)

Большой 3,99 доллара США, Маленький 2,99 доллара США

Холодный кофе со льдом (0 кал.)

Холодный кофе со сливками и ванилью ИЛИ Мокко (340-400 кал. )

Неограниченное количество заправок.Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.)

Кружка Root Beer® (260 кал.)

2% молока

Большой (240 кал.) 2,99 $, Маленький (180 кал.) 2,49 $

Сытный обед, приготовленный из говяжьего котлета на 6 унций.Все гамбургеры состоят из булочки «золотые бриоши», тертого салата, помидоров, красного лука, маринованных чипсов с укропом, майонеза и домашней заправки «Тысячи островов». Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить 0,69 доллара, чашка чили (420 кал.) Добавить 0,99 доллара. Листья салата заверните в любой бургер по запросу. (вычтите 260 кал.). Замена на dr. Овощная котлета Praeger доступна в любом из наших гамбургеров. (вычтите 110 кал.) 1,29 $

Western BBQ Burger * (1230 кал.)

Покрытые острым соусом барбекю, сыром чеддер и кольцами золотого лука

Бургер с беконом и чеддером * (940 кал.)

С начинкой из нарезанного кубиками копченого бекона и сыра чеддер

California Burger * (1000 кал.)

Авокадо и сыр Джек

Чизбургер на закваске с пармезаном * (960 кал.)

Мы создаем этот, немного другой, с дижонской горчицей, швейцарским сыром, помидорами и луком-гриль на толстом хлебе на закваске, приготовленном на золотистой основе с чесноком и корочкой сыра Пармезан

Вегетарианский бургер Dr. Praeger’s® (690 кал.)

Морковь, горох, брокколи и шпинат объединяются в этом восхитительном вегетарианском бургере. Обратите внимание, что может произойти перекрестное заражение с другими пунктами меню.

Чизбургер Шаста * (870-910 кал.)

Классический чизбургер с сыром на ваш выбор

Чизбургер с чили и чеддером * (1000 кал. )

С добавлением домашнего чили, сыра чеддер и нарезанного кубиками красного лука

Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавьте 0,69 $, чашка чили (420 кал.) Добавьте 0,99 $

Bob’s Big Bear Burger * — для голодных медведей (1290 кал.)

Наш самый большой бургер! Назван в честь нашего соучредителя Боба «Папа Медведь» Мэнли. Эта котлета из говядины на 10 унций специально приправлена ​​и подается с жареным луком, помидорами, солеными чипсами из укропа, салатом, майонезом и домашней заправкой Thousand Island. Сделайте это роскошным! Добавьте 2 ломтика толстого копченого бекона и сыр на ваш выбор.Сделайте это Deluxe! (Добавьте 230-270 кал.), Добавьте $ 2,29

Куриные полоски (1240 кал.)

4 куриных полоски в панировке и картофель фри. Выберите соус для барбекю ИЛИ домашний бекон с ранчо, ИЛИ сырную заправку для макания. Добавьте к этому соус RedHot® Buffalo Wing Sauce Фрэнка. Дополнительные куриные полоски (добавьте 160 кал. Каждая), добавьте 1,99 $

Выберите один: картофель фри (790 кал.), капуста на заказ (190 кал.), домашний салат (60-360 кал.), чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить 0,69 $, чашка чили (420 кал.) Добавить 0,99 $

Tri-Tip Dip * (570 кал.)

Приправленный тройной наконечник, сложенный на обжаренном на гриле ролле с чиабаттой Tribeca®, подается с au jus. Сделайте это роскошным! Добавьте жареный лук, грибы и швейцарский сыр. Сделайте это Deluxe! (Добавить 185 кал.), Прибавить 1,29 $

Рувим (970 кал.)

Наша собственная резная солонина, приготовленная на ржи на гриле со швейцарским сыром, квашеной капустой и домашней заправкой «Тысяча островов»

Turkey Club (880-1040 кал. )

Трехъярусный стол с жареной грудкой индейки, толстым копченым беконом, копченой ветчиной, помидорами, листьями салата и майонезом, подается с хлебом на ваш выбор

Куриный клуб с авокадо (970-1130 кал.)

Эта тройная стопка включает в себя маринованную куриную грудку на гриле, авокадо, толстый копченый бекон, салат, помидоры, швейцарский сыр и майонез, подается с хлебом на ваш выбор.

Обертка с хрустящим куриным беконом и ранчо (1090 кал.)

Нарезанные кубиками хрустящие куриные полоски с миксом салатов, красным луком, помидорами, авокадо и нашей домашней заправкой Bacon Ranch, завернутые в мучную лепешку. Добавьте к этому соус RedHot® Buffalo Wing Sauce

от Фрэнка.

Наши салаты размером с основное блюдо означают, что вы не останетесь голодными. Заправки для салатов — домашние: Bacon Ranch (330/500 кал.), Сыр Bleu (250/370 кал.), 1000 Island (200/300 кал.). Без глютена ИЛИ без жиров: бальзамический без глютена (180/270 кал. ), Обезжиренный итальянский (30/45 кал.)

Салат Чизбургер с беконом (800 кал.)

Не хватает только булочки. Салатная смесь с нарезанной котлетой для бургеров *, толстым копченым беконом, чипсами из укропа, помидорами, красным луком, сыром чеддер и подается с домашней заправкой Thousand Island

Хрустящий куриный салат кобб (1060-1560 кал.)

Салатная смесь с нарезанными хрустящими куриными полосками, помидорами черри, беконом, яйцом вкрутую, авокадо, сыром блю, красным луком и домашними гренками.Подается с выбранной вами заправкой. Добавьте хрустящую курицу в соус RedHot® Buffalo Wing Sauce

от Frank’s.

Салат Тако (1160-1840 кал.)

На ваш выбор: приправленный говяжий фарш ИЛИ маринованная куриная грудка, приготовленная на гриле, ИЛИ нарезанные кубиками хрустящие куриные полоски, поданные в хрустящей тостаде, выстланной обжаренными бобами, затем покрытые смесью салатов, помидорами, луком, оливками, сыром чеддер, джек-сыром, маринованным халапеньо, авокадо и кинза. Подается с сальсой и заправкой на ваш выбор

Салат от шеф-повара с тунцом (520 кал.)

Салатная смесь, сваренное вкрутую яйцо, огурец, морковь, оливковое масло, чипсы из помидоров и укропа, покрытые домашним салатом из тунца Альбакор. Подается с итальянской заправкой

Домашний перец чили

Наш собственный рецепт, приготовленный из нежирного говяжьего фарша, мягкой итальянской колбасы и бобов, смешанных с небольшим количеством кайенского перца, порошка чили, тмина и специй. Булочка из кукурузного хлеба и домашний маффин (840 кал.) 6,99 $, чашка (420 кал.) 5,59 $

Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить 0,69 $, чашка чили (420 кал.) Добавить 0,99 $

Patty Melt * (920 кал.)

Котлета из говядины, 200 г, жареный лук и швейцарский сыр на ржи на гриле

Tuna Melt (870 кал. )

Салат из подогретого тунца Альбакор, поданный на ржи на гриле с сыром чеддер

Маленький клубный сэндвич (540 кал.)

½ бутерброда и чашка супа (500-1140 кал.)

На выбор: ветчина ИЛИ индейка ИЛИ салат из тунца с помидорами, майонезом и листьями салата. Подается с супом дня. Других сторон нет

Суп дня

Чаша (200-650 кал.) $ 5,79. Чашка (150-450 кал.) 4,59 $. Других сторон нет

Спросите у своего официанта о нашем ассортименте пива или вина (если таковые имеются)

Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники делают эту пару идеальной парой

Лимонад (280 кал.)

Одна заправка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и холодный чай Lipton® — все вместе для создания этого классического напитка

Свежевыжатый O. J.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока. Большой (220 кал.) 4,99 долл. США, маленький (140 кал.) 3,49 долл. США

Ассорти соков (180-270 кал.)

Большой 3,99 доллара США, Маленький 2,99 доллара США

Холодный кофе со льдом (0 кал.)

Холодный кофе со сливками и ванилью ИЛИ Мокко (340-400 кал.)

Неограниченное количество заправок. Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.)

Кружка Root Beer® (260 кал.)

2% молока

Большой (240 кал.) 2,99 $, Маленький (180 кал.) 2,49 $

Наслаждайтесь каждой тарелкой, как описано. Все основные блюда подаются с сырной беконной крупой (400 кал.). Конечно, вы можете любить их в любое время дня и ночи!

Tri-Tip * и яйца (1250-1740 кал. )

6 унций маринованного трехконечного наконечника Санта-Мария, подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ деревенским красным картофелем и домашним бисквитом ИЛИ маффином из кукурузного хлеба. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Курица, вафля и яйца (1400-1440 кал.)

Наш секретный рецепт сладких кремовых вафель с 3 куриными полосками. Подается с 2 яйцами * в любом стиле, свежими фруктами и теплым сиропом

New York Steak * & Eggs (1070-1310 кал.)

Приправленный стейк на 10 унций, подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ деревенским красным картофелем и домашним печеньем ИЛИ маффином из кукурузного хлеба

Рубленый стейк * и яйца (1460-1700 кал.)

10 унций приправленной говяжьей котлеты с обжаренными грибами, луком и пикантным говяжьим соусом. Подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельные оладьи на ваш выбор ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

Куриный жареный стейк Бенедикт (1580-1630 кал. )

5 унций нежной говядины, обжаренной в панировке и обжаренной во фритюре, подается на разрезанном английском кексе с 2 яйцами-пашот * и голландским соусом. Подается со свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ красным картофелем по-деревенски

На полные обеды подается чашка супа (150-450 кал.) ИЛИ домашний салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 кал.) ИЛИ итальянскую стручковую фасоль (80 кал.). Выберите одно: картофельное пюре с красной кожицей и соусом по-деревенски (210 кал.), Картофель фри (790 кал.), Луковые кольца (525 кал.), Печеный картофель (280 кал.) Со сметаной (90 кал.) После 16:00.

BIGFOOT Chicken Fried Steak — Для голодных медведей (1180 кал.)

10 унций нежной говядины, панированной, затем обжаренной во фритюре и задушенной в собственном деревенском соусе

Жареная индейка (470 кал.)

8 унций жареной грудки индейки с подливкой из индейки и клюквенным соусом. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Домашний мясной рулет (1170 кал.)

Особый рецепт из говяжьего фарша и колбасы с приправами. Жареный, посыпанный пикантным говяжьим соусом и кольцами золотого лука

Жаркое медленного приготовления (460 кал.)

Традиционный фаворит.Приготовленный на медленном огне с луком, морковью, сельдереем, грибами, красным картофелем, травами и специями и дополненный нашим пикантным говяжьим соусом

Жареный цыпленок по-домашнему (810 кал.)

Нога, бедро, крыло и грудка курицы с костями, слегка обжаренные и обжаренные до золотистого цвета. Подается с гарниром по-деревенски

На обед со стейком подается чашка супа (150-450 кал.) ИЛИ домашний салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 кал.) ИЛИ итальянскую стручковую фасоль (80 кал.). Выберите одно: картофельное пюре с красной кожицей и соусом по-деревенски (210 кал. ), Картофель фри (790 кал.), Луковые кольца (525 кал.), Печеный картофель (280 кал.) Со сметаной (90 кал.) После 16:00. . Добавьте сыр Bleu Cheese Crumbles & Mushrooms (210 кал.) В любой стейк всего за $ 1,29

Santa Maria Tri-Tip * (400 кал.)

10 унций маринованного тройного кончика, заправленного смесью специй Санта-Мария, включая чеснок, треснувший черный перец, соль и свежую петрушку. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Стейк Нью-Йорк * (640 кал.)

Стейк на 10 унций с золотыми луковыми кольцами

Отличная еда по отличной цене, подается по меню.Добавьте чашку супа (150-450 кал.) ИЛИ салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Всего $ 2,99

Fish & Chips (1740 кал.)

Филе трески, слегка обжаренное и обжаренное в кляре. Подается с картофелем фри, капустным слоем на заказ и соусом тартар

Mikey’s Chicken Pot Pie (1020 кал. )

После 16:00. Нежная курица и овощи в сливочной куриной подливке, покрытые слоеной корочкой из теста.Подается с сезонными овощами

Черненый лосось (740 кал.)

Филе лосося на гриле на 8 унций, приправленное каджунами, подается на подстилке из обжаренного шпината и помидоров черри. Подается с сезонными овощами и картофельным пюре с красной кожицей и деревенским соусом

Горячий бутерброд с индейкой (880 кал.)

6 унций жареной грудки индейки, подаваемой с открытым лицом на нарезанном белом хлебе с картофельным пюре с красной кожицей, соусом из индейки и клюквенным соусом

Пятница — Жареная рыба «все, что можно съесть» (2560 кал.)

После 16:00. Слоеное филе белой рыбы, слегка панированное и обжаренное во фритюре, золотисто-коричневого цвета. Подается с картофелем фри, хушпуппи, капустным слоем на заказ и соусом тартар. Вторая порция (350 кал.)

Пятница / суббота — Prime Rib * (1460 кал. )

После 16:00. 10 унций жареного на медленном огне ребра высшего качества, сезонных овощей, картофельного пюре с красной кожицей и подливки по-деревенски. Подается с чашкой супа (150-450 кал.) ИЛИ салатом (60-360 кал.) и маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Пожалуйста, узнайте цену на своем сервере

Обеды Little Less включают сезонные овощи (110 кал.) И картофельное пюре с красной кожицей и деревенским соусом (210 кал.). Добавьте чашку супа (150-450 кал.) ИЛИ салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Всего $ 2,99

Жареный стейк с курицей Bear Paw (610 кал.)

Нежная говядина, панированная, затем обжаренная во фритюре и задушенная в деревенском соусе

Домашний мясной рулет (790 кал.)

Особый рецепт из говяжьего фарша и колбасы с приправами. Жареный, покрытый соленой говяжьей подливкой и обжаренный во фритюре луковыми кольцами

Жаркое медленного приготовления (250 кал. )

Традиционный фаворит. Приготовленные на медленном огне с овощами, зеленью и специями, с добавлением пикантной говяжьей подливки

Santa Maria Tri-Tip * (240 кал.)

Тройник, маринованный, ручной работы.Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Картофель фри (790 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 кал.), Добавьте 1,49 доллара.

Сладкий картофель фри (880 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 кал.), Добавьте 1,49 доллара.

Печеный картофель (280 кал.)

с понедельника по пятницу после 16:00 и в субботу и воскресенье с 12:00

Луковые кольца (1580 кал.)

и заправка для ранчо с беконом

Домашний салат (60-360 кал.)

Кукурузный маффин (270 кал. )

Спросите у своего официанта о нашем ассортименте пива или вина (если таковые имеются)

Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники делают эту пару идеальной парой

Лимонад (280 кал.)

Одна заправка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и холодный чай Lipton® — все вместе для создания этого классического напитка

Свежевыжатый O.J.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока.Большой (220 кал.) 4,99 долл. США, маленький (140 кал.) 3,49 долл. США

Соки-ассорти (180-270 кал.)

Большой 3,99 доллара США, Маленький 2,99 доллара США

Холодный кофе со льдом (0 кал.)

Холодный кофе со сливками и ванилью ИЛИ Мокко (340-400 кал.)

Неограниченное количество заправок. Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.)

Кружка Root Beer® (260 кал.)

2% молока

Большой (240 кал.) 2,99 $, Маленький (180 кал.) 2,49 $

Поплавки (180-230 кал.)

Вы выбираете свой любимый аромат содовой, а мы добавляем шарик ванильного мороженого для сладкого возврата.

Брауни с фруктами (1650 кал.)

Наши пирожные сделаны из шоколада Ghirardelli®, затем помещены под шарик ванильного мороженого, сбрызнуты шоколадным сиропом Hershey’s® и покрыты взбитыми сливками и вишней.

Банановый сплит (580 кал.)

Шарик ванильного мороженого, свежего банана и клубники с шоколадным сиропом Hershey’s®, взбитыми сливками и вишней

Мороженое

Гекльберри (150 кал.), Шоколад (180 кал.), Ваниль (180 кал.)

Приготовьте любой десерт: à la mode. Добавить 1,50 $ (150-180 кал.)

Мечтательные кремовые пироги

Все наши кремовые пироги сделаны из жирных сливок и цельного молока для получения гладкой бархатистой начинки. Шоколад (490 кал.): Насыщенная шоколадная кремовая начинка на корочке печенья Oreo®. Банан (400 кал.): Нарезанные бананы и начинка со вкусом банана в крекерной корке.Кокос (560 кал.): Кремовая начинка со вкусом кокоса в крекере с корочкой

Бабушкины знаменитые сапожники

Наши сапожники выпускаются в отдельных формах с золотистой корочкой. Ягода (420кал.), Яблоко (850кал.). Совместное использование — идеально подходит для одного голодного медведя или для двоих!

5-слойный шоколадный торт (750 кал.)

Насыщенный шоколадный торт с элегантным ганашем из темного шоколада, уложенный пятью декадентскими слоями!

Калифорнийский чизкейк (250-430 кал.)

Легкий кремовый чизкейк, запеченный на крошке из крекера. Подается без добавок, с шоколадным или клубничным соусом

Медвежий коготь

Конечно, у нас есть слоеная маслянистая выпечка, и да, она такая большая, как следует из названия! Предлагается с классическим миндалем (1110 кал.) ИЛИ Blackberry (970 кал.)

Пудинг Ольги (1340кал.)

Наш пекарь из нашего первоначального места в Лас-Вегасе на Тропикана-авеню разработал этот удивительный рецепт хлебного пудинга.Сделано из жирных сливок, молока, яиц, хлеба, изюма и нужного количества сахара и специй, подается теплым с нежным соусом пралине с пеканом и взбитыми сливками

Наши коктейли и солод собираются вручную из настоящего мороженого, затем смешиваются с молоком и подаются в жестяной банке!

Ваниль (520 | 580 кал.)

Клубника (640 | 700 кал.)

Печенье и сливки Oreo® (740 | 800 кал.)

Холодное пиво Mocha (630 | 690 кал.)

Шоколад (710 | 770 кал.)

Гекльберри (520 | 580 кал.)

What The Heck Is A Huckleberry?!: Сладкая и немного терпкая, черника очень похожа на чернику и растет в основном в Северо-Западном США.S. Из них делают отличные пироги, джемы, напитки, конфеты и, конечно же, мороженое

Торт Happy Cub (470 кал.)

Блинчики со сладкими сливками, покрытые бананом, клубникой, шоколадной стружкой и взбитыми сливками

Детский мини-вулкан * (1020 кал.)

Вспышка аромата с 2 блинами, 1 яйцом, 1 куском бекона и 1 звеном сосиски.Подается с сиропом

Выбор медведя медвежат * (400-800 кал.)

1 яйцо (60 кал.) Плюс. Выберите одно из следующего: 1 бисквит с соусом (660 кал.) Или 1 блин (560 кал.), 1 кусок французского тоста (400 кал.) Или 1 небольшая вафля (280 кал.). На выбор 1 кусок бекона (80 кал.) Или 1 звено сосиски (80 кал.)

Блинчики с шоколадной крошкой для детенышей (1240 кал.)

3 наших вкусных блинчика с шоколадной крошкой.Посыпать сахарной пудрой и посыпать взбитыми сливками. Подается с сиропом

Скремблер для детенышей * (420 кал.)

1 яичница с ветчиной, нарезанной кубиками, и сыром чеддер. Подается со свежими фруктами и тостами

Французский тост с клубникой для детенышей (500 кал.)

Один кусок толстого французского тоста на закваске, покрытый взбитыми сливками. Подается с клубникой и сиропом

Следующие блюда подаются с картофелем фри на ваш выбор (210 кал.) или свежие фрукты (60 кал.)

Мини-кукурузные собачки Granny Bear (350 кал.)

Слайдеры для бургеров Biscuit Bear’s ** (800 кал.)

Пицца с сыром Papa Bear’s (380 кал.)

Макароны и сыр Brandi Bear’s (270 кал.)

Сэндвич с сыром на гриле Cubs ‘(580 кал.)

Полоски цыпленка для детенышей (460-670 кал.)

2 штуки (340 кал.) Подаются с соусом барбекю (120 кал.) Или заправкой для ранчо с беконом (330 кал.) На ваш выбор.

Шоколадное молоко (250 кал.)

Клюквенный сок (200 кал.)

Закажите еду для детенышей после 11:00 и получите бесплатное угощение на ваш выбор (70-260 кал.). Выбирать из:

Ложка мороженого для детенышей

Ваниль (140 кал.), Шоколад (140 кал.) Или Гекльберри (120 кал.). С начинкой из взбитых сливок (30 кал.) И начинкой на ваш выбор: крошки для печенья Oreo® (50 кал.), Шоколадный сироп Hershey’s (90 кал.) Или радужная посыпка (30 кал.)

Свежая нарезанная клубника (70 кал.)

С начинкой из взбитых сливок и радужной посыпкой

2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.