Как вегетарианцу набрать массу: Как вегетарианцу нарастить мышечную массу

Как вегетарианцу нарастить мышечную массу

Ирина Гудым, консультант-диетолог «Вкусы жизни»

 

Хорошо спланированные вегетарианские рационы обеспечивают энергией и содержат питательные белковые продукты: сою, фасоль, чечевицу, горох, крупы, орехи и семена. Если питаться правильно, то не нужно будет употреблять никаких пищевых добавок.

Кто есть кто? Разбираемся с типами вегетарианства

• Веганы не едят все продукты животного происхождения: мясо, птицу, рыбу, яйца, молоко, сыр и другие молочные продукты.

• Лакто-вегетарианцы не едят мясо, птицу, рыбу и яйца, но употребляют молочные продукты (великолепный источник белка).

• Ово-вегетарианцы следуют диете, исключающей мясо, птицу и рыбу, но включающей яйца и молочные продукты.

Не все белки одинаково полезны

Спортсменам важно съедать небольшое количество белка в течение дня. Но не все белки одинаковые. Яйца и молочные продукты — источник «полноценного» белка, потому что они содержат все девять аминокислот, которые человеческий организм не способен синтезировать самостоятельно. Растительные белки, за исключением соевых бобов и некоторых зерновых, — неполноценные, поскольку в них нет всех несинтезируемых аминокислот. Если вы едите продукты, в которых есть «неполноценные» белки, их нужно комбинировать — тогда получите полный набор того, что необходимо для организма

Самый качественный белок — яичный. Он содержит идеальный баланс девяти незаменимых аминокислот и легко усваивается. Другие вегетарианские продукты с высокой нормой аминокислот — молочные продукты и соя, в том числе тофу, соевое молоко и соевый йогурт.

4 совета о правильном питании для вегетарианцев, которые хотят нарастить мышечную массу

Вегетарианцам, стремящимся нарастить мышцы, необходимо употреблять качественный белок во время каждого приема пищи. 

1) Кушайте 5-6 раз в день, маленькими порциями. Рацион должен включать белок, фрукты, овощи, цельные зёрна, орехи, растительные масла. Пейте достаточно воды.

2) Комбинируйте разные продукты, содержащие белок: фасоль, орехи, чечевицу, нут, горох, сейтан (растительное мясо), зелень, семечки, кунжут, соевое молоко, тофу, киноа.

3) Половина употребляемых за сутки калорий должна приходиться на углеводы — это «топливо» для мышц.   

4) Жиры нужны, чтобы доставлять энергию к мышцам во время тренировок.  Хорошие источники жиров — оливковое масло, миндаль, грецкие орехи, авокадо.

Вегетарианство — не помеха для того, чтобы накачать тело. Правильный рацион и тренировки помогут получить крутые мышцы даже тем, кто принципиально не ест мясо.

Набор мышечной массы вегану. Как набрать мышцы вегану и вегетарианцу?

Многие утверждают, что набрать мышечную массу вегану в лучшем случае крайне сложно, а в худшем — и вовсе невозможно. Конечно же, это миф, не подкрепленный весомыми аргументами. Есть такой слоган в бодибилдинге, так сказать, три кита, на которых держится хорошая форма: «Ешь, Спи, Жми», и он подходит веганам в том числе. Ниже мы приведем несколько основных правил. Будете придерживаться их, и результат не заставит себя ждать!

Так как же набрать массу вегетарианцу или вегану?

Питание должно быть дробным: 4-5 раз в день + перекусы, средними порциями. Предпочтение отдавайте необработанным, качественным продуктам. Употребляйте большое количество белка, примерно 2 грамм на килограмм веса.

Протеином богаты такие продукты, как нут, сейтан, тофу, киноа, чечевица, горох, соя, орехи и зерновые, также употребляйте протеиновые смеси (конопляный, гороховый, рисовый и соевый), они помогут добрать нужного количества белка; пейте их с утра, до тренировки и после. Можно добавлять 1 мерную ложку в утреннее смузи.

Не стоит забывать о углеводам. Рекомендовано принимать в пищу такие продукты, как бурый, черный или красный рис, гречка обжаренная и зеленая, киноа, булгур, макароны из твердых сортов, овсянка. Следует осознавать, что углеводы крайне важны, так как это энергия, которая расходуется на тренировках.

Крайне важными являются жиры. Ими богаты орехи, семена, урбеч, миндальное молоко, арахисовая паста (не из гидрогенизированных жиров), авокадо. Льняное, конопляное, рапсовое, кунжутное масла станут отличным источником полезных жиров. Необходимо употреблять 1-2 грамма на килограмм собственного веса.

Крайне необходимым элементом питания вегана, желающего набрать мышечную массу является вода! Мышцы на 75 процентов состоят из воды, комментарии излишни. Пейте больше жидкости с утра примерно 800 мл, и далее по 2 стакана за пол часа до еды и полтора часа после.

Вторым по важности «китом» считается отдых

Сон — одно из самых важных вещей в жизни, в наборе массы тем более. Следует понимать, что мышечные волокна растут ночью! Современный человек не всегда может спать достаточно, увы, но это так. Компенсируйте недосып дополнительным часом сна в выходные дни, это заметно улучшит состояние и показатели.

Интенсивные тренировки помогут набрать мышечную массу вегану. Используйте многосоставные упражнения, такие как становая тяга, жим лежа, приседание со штангой, подтягивания и отжимания на брусьях. Выполняйте 6-10 повторов с 75 процентами веса, с которым вы можете сделать 1 повтор. Что касается ног, то это уже будут 15-20 повторений, сначала делайте вес меньше примерно на половину, затем повышайте его с каждым тренингом.

Кардио полностью убирать не стоит, 1-2 раза в неделю максимум, по 15-20 минут. Это тренировка сердечно-сосудистой системы, которая также улучшает восстановление между занятиями. Конечно, все индивидуально, но помните: главное — это режим, отдых должен быть полноценным, питание сбалансированным, а тренировки регулярными и тяжелыми.

Вегетарианство и набор мышечной массы в бодибилдинге

Вегетарианство и набор мышечной массы в бодибилдинге

Причиной того, что человек хочет стать вегетарианцем может оказаться всё что угодно. Начиная от религиозных соображений и заканчивая чрезмерной заботой о своём здоровье. Но как же набрать мышечную массу вегетарианцу, который хочет заниматься бодибилдингом? Нижеприведенный материал отлично поможет разобраться в этом вопросе.

  

Вегетарианство включает в себя 5 основных нравственных ступеней или этапов:
1. Полный отказ от красного мяса (млекопитающих)

2. Полный отказ в употреблении в пищу мяса птиц

3. Отказ от рыбы и морепродуктов

4. Отказ от употребления молочных продуктов

5. Полный переход на строгую растительную диету (такие люди называются веганы)

 

Интересен тот факт, что при всех стадиях вегетарианства, человек решивший набрать мышечную массу не встретит на своём пути каких-либо препятствий. Как аргумент можно поставить то, что все микро- и макроэлементы, необходимые нашему организму для набора качественной мышечной массы, могут быть включены в ежедневный рацион строгого вегетарианца (вегана). Дальше в тексте будут приведены рекомендации и полезные вещества для культуристов-вегетарианцев, желающих увеличить свою мышечную массу. 

 

Белки
Для нормального роста мышц человеку необходимо адекватное поступление белка. Его необходимо употреблять примерно от 2 до 4 г на 1 кг массы тела. В среднем это получается 200-300 г белка за сутки. Возникает один нюанс — белок должен быть полноценным, то есть иметь все 8 незаменимых аминокислот: валин, лейцин, изолейцин, треолин, метионин, фенилаланин, триптофан, лизин. Самой большой проблемой для достижения своей цели является тот факт, что в растительной пище содержится только до 35% протеина и в структуры их молекул не входят все незаменимые кислоты.
У веганов есть свой небольшой секрет, — это принцип взаимного дополнения растительных протеинов. Его суть заключается в том, что приём пищи должен состоять из 2-3 видов растений, каждые из которых содержат незаменимые аминокислоты. Аминокислоты, которых нет в одном источнике пищи, есть в другом. Например, одна из указанных комбинаций: рис и бобы, кукурузная каша и тушеные бобы. Так атлет набирает необходимый для его мышц набор аминокислот. 

 

Но в таком рационе также есть и камень преткновения — вся растительная пища содержит много углеводов. Это конечно хорошо при наборе массы, но плохо в период тренировок на рельеф (сушки). В этом случае нам помогут соевые продукты и соевый протеин. Современный качественный соевый протеин вмещает в себе весь набор аминокислот и является на 100% полноценным.  
При недостаточном употреблении всех незаменимых аминокислот может возникать потеря в весе, нарушения метаболизма, и многим другим нехорошим последствиям. При остром недостатке аминокислот возможен даже летальный исход. 

 

Нежирные молочные продукты для лактовегетарианцев

Нежирный соевый творог — лучший друг для прироста мышечной массы. Многие атлеты поглощают его в таких количествах, 500-1000 мг за сутки. Так же необходимо знать, что 100 грамм качественного сухого творога содержит 18 г полноценного белка, 2 грамма углеводов и 0-5 грамм насыщенных жиров. 

Яйца птиц для ововегетарианцев.

При работе на мышечную массу необходимо съедать до 5 куриных яиц с желтками и до 20-30 штук яиц без желтков, то есть только белковую часть яйца. Цельное яйцо содержит от 6 до 10 грамм качественного белка, к тому же его биологическая ценность и усвояемость 97%.

 

Жиры
Атлетам необходимо увеличить употребление жиров до 20% от всей калорийности рациона для нормального набора мышечной массы, причём в рационе должны быть только ненасыщенные и полиненасыщенные жиры, так как они не сильно повлияют на фигуру. Следует максимально возможно выключить из своего рациона насыщенные и транс-жиры, так как они являются очень вредными и опасными.
Вегетарианец может спокойно добавить в свой рацион необходимое количества ненасыщенного жира, включив в него авокадо, арахис, орехи, бобы, соевое и подсолнечное масло, оливки. 

 
Углеводы
Хорошо известен факт того, что лучшим источником сахара для людей, занимающихся бодибилдингом, является растительная пища. Особенно та, которая имеет в своём составе много клетчатки и низкий гликемический индекс. Это злаки, рис, гречка, картофель, макароны, хлеб грубого помола. 
Обычно для набора мышечной массы необходимо употреблять за сутки от 3 до 5 грамм углеводов. Но так же не следует злоупотреблять сладкими фруктами, так как фруктоза потом будет откладываться в виде подкожного жира. 

 
Преимущества вегетарианства.
1. Снижение риска развития и возникновения заболеваний коронарных сосудов
2. Снижение уровня холестерина в организме, вследствие снижения липопротеинов низкой плотности
3. Снижение и нормальная регуляция кровяного артериального давления
4. Снижение риска развития онкологических заболеваний
5. Снижение риска развития ожирения и метаболического синдрома
6. Снижение риска заболевания инсулин зависимым сахарным диабетом
7. Снижение риска заболевания и развития болезней желудочно-кишечного тракта
8. Снижение риска развития и регресс атеросклероза
9. Снижение риска развития мочекаменной болезни и моче солевого диатеза

 
Среди вегетарианцев присутствует множество прогрессивных спортсменов прошлого, настоящего и будущего. Например, чемпионы мира по бодибилдингу в разных версиях: Билл Перл, многократный мистер Олимпия; Кори Эверсон, мисс Олимпия; Джим Морисс, очень известный атлет. Так же представители вегетарианства присутствуют и в других видах спорта, таких как бои без правил, лёгкая атлетика и так далее, при этом являясь в них чемпионами.  
Но есть и обратная сторона медали, благодаря очень серьёзным медицинским исследованиям доказано то, что веганы сильно склонны к депрессии и тревожным расстройствам. Еще одно авторитетное медицинское агентство в Швейцарии провело исследования, где было доведено то, что у веганов рано или поздно возникает дефицит витамина В12.
Но, не смотря на многие противоречивые факты популярность вегетарианства в мире растёт.

Так что вам сами необходимо решать!

 

 

 

Текст подготовлен по заказу фитнес-клуба WeGym Синица

фитнес Москва, фитнес Авиамоторная, фитнес Электрозаводская, фитнес шоссе Энтузиастов, фитнес ул Синичкина

 

 

 

Зожник | Как вегетарианцу вырастить мышцы

В течение многих десятилетий любителям тренировок со штангами и профессиональным бодибилдерам внушали, что они могут вырастить мышцы лишь в том случае, если будут есть много мяса, яиц и молочных продуктов. В этой статье Зожник разбирается, как вырастить мышцы вегетарианцу.

Преимущества вегетарианской диеты

Независимо от причин приведших к человека вегетарианству, некоторые исследования отмечают следующие плюсы для здоровья:

• Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний,
• Снижение риска умереть от ишемической болезни сердца,
• Снижение липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина),
• Снижение кровяного давления,
• Снижение риска онкологических заболеваний и заболеваний диабетом 2 типа,
• Снижение индекса массы тела и процента жира в организме,
• Повышение чувствительности к инсулину.

Все перечисленные преимущества вегетарианской диеты связаны с особенностями питания – снижением потребления насыщенных жиров и высоким потреблением фруктов, овощей, цельнозерновых круп, орехов, бобовых и растительных масел.

Категории вегетарианцев

Понятие «вегетарианство» используется в очень широком смысле, хотя его истинное определение должно базироваться на том, в каких именно продуктах себя ограничивает человек. В таблице ниже представлены типы вегетарианцев:

Вегетарианство и качество протеина

Атлеты и фитнес-энтузиасты, которые являются противниками вегетарианских диет, считают, что на одних только кашах и овощах далеко не уедешь, ведь из-за неполного аминокислотного состава растительного протеина мы не можем рассчитывать на достижение значительных результатов в погоне за ростом мышц. Мясо, яйца и молочные продукты – это самые ценные для атлетов-невегетарианцев источники белка, так как именно продукты животного происхождения содержат все 9 незаменимых аминокислот и в тех количествах, которые необходимы для роста мышц.

Действительно, не каждый источник протеина равноценен – ведь именно аминокислотный состав и степень усвоения белка определяют ценность этого нутриента для нашего организма.

Многие растительные источники протеина содержат недостаточное количество незаменимых аминокислот, а некоторые из растений и вовсе лишены одной или более незаменимых аминокислот. Кроме того, у растительных продуктов есть еще один существенный недостаток – сравнительно плохая степень усвоения белка.

Для наглядности взгляните в таблицу, которую представил в своей статье об усвоении протеина эксперт по питанию и физиолог Лайл МакДоналд. Она показывает различия между степенью усвоения белка из некоторых продуктов:

Итак, какие итоговые различия между белком животного и растительного происхождения мы имеем:

*Хотя соя и обладает полным набором незаменимых аминокислот, сравнительно низкая степень усвоения белка не позволяет полностью приравнять ее к белку животного происхождения.

Может ли вегетарианец “накачаться”?

В позиции Американской ассоциации диетологов в отношении вегетарианских диет указано:
…адекватно спланированная вегетарианская диета является здоровой и сбалансированной по составу нутриентов, и подходит для всех людей на всех этапах развития, включая беременных и кормящих, младенцев, детей и подростков, а также атлетов.

Член совета Американского колледжа спортивной медицины профессор Том Бэст в своей статье для EAS так же отмечает:

“Атлеты-вегетарианцы могут удовлетворить свои потребности в протеине как преимущественно, так и исключительно за счет растительных источников при условии, что эти продукты будут ежедневно потребляться в разнообразии, а количество потребления калорий будет достаточным для достижения их целей”.

Как так? Ведь по сравнению с животным, у растительного белка есть 2 проблемы – низкое количество или недостаток одной или более незаменимых аминокислот, а также плохое усвоение белка. Вегетарианец не может получить весь набор незаменимых аминокислот в достаточном количестве и как следствие, не может построить большие мышцы, – подумают некоторые читатели.

Сертифицированный диетолог Андреа Горман отмечает, что первая проблема решается с помощью ежедневного комбинирования различных источников растительного белка, а вторая – увеличением потребления белка на 10% (компенсация плохой усвояемости растительного протеина):

Потребности в белке для невегетарианцев:

• Для тренирующихся на выносливость – 1. 2-1.4 г/кг в сутки
• Для атлетов, тренирующихся с отягощениями – 1.2-1.7 г/кг в сутки

Следуя упомянутым выше рекомендациям, вегетарианцам необходимо повысить потребления белка на 10%.

Потребности в белке для вегетарианцев:

• Тренировки на выносливость – 1.3 -1.5 г/кг в сутки
• Силовые тренировки – 1.3-1.8 г/кг в сутки

Стратегия питания для вегетарианцев

В своем учебном материале под названием «Протеин и аминокислоты в спорте», ученые из Академии EAS, которая специализируется в области питания для атлетов, отмечают, что комбинация двух и более растительных источников «неполноценного» протеина позволяет образовывать «полноценный» по составу незаменимых аминокислот белок. В результате сочетания различных источников растительного белка мы получаем так называемый комплиментарный, или взаимодополняющий белок.

Ниже представлена таблица взаимодополняющих растительных источников протеина от специалистов Американского общества питания:

Примером может служить сочетание зерновых и бобовых источников белка. Бобовые богаты незаменимой аминокислотой лизин, но бедны метионином, а зерновые – наоборот:

Бобовые: метионин – ↓, лизин – ↑
Зерновые: метионин – ↑, лизин – ↓

Скомбинировав бобовые с зерновыми, мы получим полный состав незаменимых аминокислот:

Рис+фасоль = полный состав незаменимых аминокислот

Стоит подчеркнуть, что нет необходимости в каждом приеме пищи скрупулёзно комбинировать растительные источники протеина с целью добиться взаимодополнения незаменимых аминокислот. Главная цель – потреблять достаточное количество разнообразных источников растительного протеина, которые будут дополнять друг друга, распределяя их прием на протяжении дня.

К примеру, если вы едите бедные метионином бобовые на завтрак, а позже перекусываете богатым этой аминокислотой миндалем, – в итоге вы получите необходимое количество метионина.

Не лишним будет отметить, что если вы не являетесь веганом и не отказываетесь от яиц и/или молочных продуктов, растительный белок, который вы потребляете, должен учитываться в общее суточное количество белка.

В своей книге под названием «The Protein Book» американский специалист Лайл МакДоналд объясняет это тем, что потребляющийся в данном случае растительный белок «выравнивает» свой аминокислотный состав и приравнивается к полноценному.

Лучшие источники растительного протеина

(Читайте также на эту тему на Зожнике: “9 лучших источников белка, кроме мяса“).

Особое внимание обратите на семена кунжута, подсолнуха и тыквы, а также на тофу. Эти продукты особенно богаты аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), которые помогают снизить повреждение мышц после тренировок и активно участвуют в процессе синтеза белка.

Соя и тестостерон

У многих читателей может возникнуть беспокойство по поводу потребления соевых продуктов и их связью с негативными последствиями для здоровья и повышением эстрогенов. Что по этому поводу говорят ученые?

Специалисты из Университета штата Северной Каролины подчеркивают, что пока не существует ответа на вопрос, положительно ли или отрицательно фитоэстрогены влияют на состояние здоровья человека. Вероятнее всего, ответ этот будет комплексным, ведь он зависит от таких факторов, как возраст, текущий статус состояния здоровья и даже присутствие или отсутствие определенных бактерий в микрофлоре кишечника.

В 2014 году в журнале German Medical Science специалисты отметили:

В соевых продуктах содержится самое больше количество фитоэстрогенов; структурно и функционально эти вещества аналогичны женским гормонам эстрогенам… На сегодняшний день существуют лишь единичные данные о том, что потребление сои впоследствии приводит к феминизации (развитие у мужчин вторичных половых признаков, характерных для женщин).

Большинство специалистов отмечает, что необходимо провести еще не одно исследование, чтобы получить исчерпывающие ответы на вопросы о том, как фитоэстрогены влияют на наш организм.

В отношении влияния фитоэстрогенов на уровень тестостерона исследователи из Examine.com говорят о существовании очень слабых доказательств и противоречивых данных, которые свидетельствуют о том, что потребление сои снижает уровень секреции мужского гормона. При этом ученые отмечают, что слишком большое потребление продуктов из сои может действительно стать причиной снижения выработки стероидных гормонов.

Вывод – не стоит потреблять сою в неконтролируемых количествах.

Эксперты из Examine.com рекомендуют ограничиваться одной-двумя порциями соевых продуктов в день, при этом общее количество протеина из соевых источников пищи не должно превышать 25 граммов в сутки. Отмечается, что данные рекомендации не касаются концентрата соевого протеина (но не изолята!), так как в этой добавке находится ничтожно малое количество веществ, вызывающих повышение эстрогенов.

При этом необходимо очень тщательно выбирать бренд и перед покупкой убедиться, что протеин прошел тепловую обработку, благодаря которой он был очищен от ингибиторов трипсина.

О дефиците нутриентов у вегетарианцев

Как уже говорилось, хорошо спланированная вегетарианская диета может обеспечить атлетов адекватным количеством всех необходимых нутриентов. Однако Академия питания и диетологии США отмечает несколько важнейших нутриентов, на которые вегетарианцам необходимо обратить особое внимание. Среди них – железо, цинк, кальций и витамин B12. Кроме того, специалисты из Национальной студенческой атлетической ассоциации (NCAA) к этой категории относят также витамин D и омега-3 жирные кислоты.

Железо

По сравнению с невегетарианцами, у атлетов-вегетарианцев, которые отказываются от мясных продуктов, может нарушаться статус железа. При этом подчёркивается, что хотя в исследованиях и отмечался дефицит железа у вегетарианцев, железодефицитной анемии или снижения концентрации гемоглобина у них не наблюдалось.
Атлеты-вегетарианцы могут снизить связанные с дефицитом железа риски за счет потребления обогащенных круп и зерновых, зеленых листовых овощей, тофу, чечевицы, семечек, орехов и сухофруктов.

Цинк

Как и в случае с железом, по сравнению со всеядными, у вегетарианцев цинка усваивается меньше. Такие богатые этим минералом растения, как бобовые, цельнозерновые, орехи и семечки содержат много фитиновой кислоты, которая нарушает биодоступность (степень усвояемости) цинка. При этом отмечается, что особенно веганы находятся в повышенной зоне риска. Прием цинка в виде отдельной добавки может быть оправданным, особенно для веганов.

Кальций

Атлеты-вегетарианцы, употребляющие молочные продукты, могут без проблем удовлетворять потребности организма в кальции, выпивая по 240 мл молока, 240 мл йогурта и съедая 50 грамм сыра 2 раза в день. С веганами ситуация сложнее, так как им приходится покрывать свои потребности в этом минерале за счет поедания большого количества орехов и семечек – самых богатых кальцием растительных источников. Сравнительно хорошими источниками этого макроминерала являются кресс-салат, кудрявая капуста (кале), тофу и красная фасоль.

Витамин B12

Одни из самых богатых витамином B12 источников – молочные продукты, яйца и обогащенные соевые продукты, поэтому у вегетарианцев, потребляющих “молочку” и яйца, как правило, дефицита этого витамина не наблюдается. Веганам для покрытия потребностей в этом витамине необходимо включать в свой рацион обогащённые/витаминизированные продукты из сои – соевое молоко, тофу и соевый йогурт.

Витамин D

Вегетарианцы (особенно веганы) часто испытывают дефицит витамина D. Эту проблему можно решить с помощью потребления обогащённого витамином D молока и увеличением времени пребывания на солнце. Кроме того, атлеты могут рассматривать потребление данного витамина в виде отдельной добавки.
Омега-3 (EPA/DHA)

По сравнению с линолевой (LA, омега-6), вегетарианцы, и особенно веганы, потребляют сравнительно низкое количество альфа-линоленовой (ALA, омега-3) кислоты, тем самым нарушая баланс омега-6 и омега-3 жирных кислот в организме. Что еще более важно, вегетарианцы практически не потребляют двух незаменимых жирных кислот – эйкозапентаеновой (EPA) и докозагексаеновой (DHA).

В обзоре The American Journal of Clinical Nutrition представлены следующие рекомендации по исправлению дисбаланса между омега-6 и омега-3 кислотами и снижению риска дефицита EPA и DHA кислот:
1. Большинство жиров необходимо получать из источников линоленовой кислоты – орехов (особенно грецких), семечек (особенно тыквенных), оливок, авокадо, соевых продуктов, а также масел, богатых мононенасыщенными жирами – оливкового, рапсового и орехового. Эти масла не должны проходить тепловой обработки.
2. Ограничивайте потребление обработанной и жареной пищи, которая богата омега-6 и транс-жирами.
3. Принимайте добавку DHA на основе микроводорослей (microalgae-based DHA).

Стоит ли беспокоиться по поводу эйкозапентаеновой кислоты (EPA)? В обзоре американских специалистов отмечается, что если человек потребляет достаточное количество линоленовой кислоты (ALA) и принимает добавку DHA (10-11% которой конвертируется в EPA), переживать по поводу дефицита EPA не стоит.

Бытует распространенное мнение, что атлеты-вегетарианцы женского пола находятся в группе повышенного риска ослабления менструаций или снижения их частоты (олигоменорея). Однако существуют доказательства, что данное нарушение главным образом возникает не столько из-за дефицита в определенных нутриентах, сколько по причине низкого потребления энергии в целом (недоедания).

Итоговая стратегия питания вегетарианца

Вывод: вегетарианцы могут построить мышцы и добиваться результатов в спорте
Результативность тренировок по большей части зависит от питания человека. Для оптимальной работоспособности на тренировках и возможности прогрессировать в результатах необходимо, чтобы в рационе человека присутствовало адекватное количество протеина (а также углеводов, жиров, витаминов и минералов).

Продуманный рацион вегетарианца может удовлетворять все эти требования, включая обеспечение организма всеми незаменимыми аминокислотами в достаточном количестве.
Стоит отдельно отметить – если атлет не является веганом и не отказывается от яиц и/или молочных продуктов – задача получать необходимое количество всего набора незаменимых аминокислот значительно упрощается.

Итоговая стратегия вегетарианца по потреблению адекватного количества «полноценного» белка в двух словах:

1. Ежедневно включать в рацион широкое разнообразие источников растительного протеина.
2. Потреблять на 10% протеина больше, чем всеядные атлеты.
3. Уделить особое внимание продуктам, которые богаты железом, цинком, кальцием, витаминами D и B12, а также омега-3 кислотами.

Источники:

• Venderley A.M., Campbell W.W., Vegetarian diets: nutritional considerations for athletes, Sports Med. 2006;36(4)
• Craig W.J., Mangels A.R., Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets, J Am Diet Assoc. 2009 Jul;109(7)
• Andrea Gorman PhD, RD, Implications of a Vegan Diet for Athletic Performance, Rocky Mountain University of Health Professions
• Vegetarian Eating, Australian Sports Commission
• Thomas M. Best, PhD, Vegetarian Diets For The Physically Active Individual, EAS Academy
• Building Muscle on a Vegetarian Diet, Academy of Nutrition and Dietetics
• Physical fitness and vegetarian diets: is there a relation, Am J Clin Nutr September 1999 vol. 70
• Debra Wein, RD, The Healthy Vegetarian Athlete – Parts 1,2
• Protein and Amino Acids in Sports, Rookie Module, EAS Academy
• Protein Complementation, American Society for Nutrition
• Lyle McDonald, The Protein Book, A Complete Guide for Coach an Athlete
• What Are Good Sources of Protein? – Protein Quality, bodyrecomposition.com
• What Are Good Sources of Protein? – Digestibility, bodyrecomposition.com
• What Are Good Sources of Protein? – Wrapping it Up, bodyrecomposition.com
• RD Resources for Consumers: Sports Nutrition for Vegetarians, Academy of Nutrition and Dietetics
• Eating Well for Vegetarian Athletes, Dietitians of Canada
• Vegetarian Eating for Athletes, Academy of Nutrition and Dietetics
• Vegetarian Eating for The Student-Athlete, The National Collegiate Athletic Association (NCAA)
• H. B. Patisaul, W. Jefferson, The pros and cons of phytoestrogens, Front Neuroendocrinol, 2010 Oct; 31(4)
• Is soy good or bad for me, examine. com
• B. C. Davis, P. M. Kris-Etherton, Achieving optimal essential fatty acid status in vegetarians: current knowledge and practical implications, Am J Clin Nutr September 2003 vol. 78
• Alpha-linolenic acid Overview, University of Maryland Medical Center
• Best Vegetarian Sources of Complete Protein, eatthis.com
• Best Plant-Based Protein Sources – Infographic, mywega.com

 

Читайте также на Зожнике:

Интервью с основателем «Вегетарианской силы» Олегом Смирновым

2 недели фантастических вегетарианских блюд

10 блюд и продуктов, меняющих мир

Железный человек Юрий Власов

Правильный вегетарианский бургер

Можно ли набрать массу без мяса. Как вегетарианцу набрать веc. Как похудеть вегетарианцу

Чтобы набрать вес, необходимо создать положительный энергетический баланс. Иными словами, необходимо съедать больше калорий, чем расходуешь. Как правило, худым от природы людям это дается с трудом, а вегетарианцам тем более.

Вегетарианцы часто худы, поскольку потребляют больше пищи, богатой клетчаткой: овощи и фрукты, бобовые, цельные крупы, грибы и другие растения содержат пищевые волокна, которые не усваиваются и замедляют переваривание углеводов. Поэтому вегетарианцы часто насыщаются раньше, чем успевают получить достаточно калорий.

1. Стандартный совет всем людям, пытающимся увеличить вес тела: ешьте больше высококалорийных продуктов.

Они обладают высокой плотностью, занимая небольшой объем в желудке. При этом они выделяют достаточно много энергии, чтобы часть калорий могла отложиться в качестве жира. Вегетарианцам можно порекомендовать любые продукты, содержащие растительные масла. Например, овощи, жаренные во фритюре, или вегетарианскую сдобу. Довольно калорийны орехи и семечки. Если вы потребляете молочные продукты, задача упрощается: сливки, хлеб с маслом, пирожные и торты, жирные сыры и шоколад – испытанные средства набора веса.

Специи полезны, но не всегда их стоит использовать в начальном периоде.

2. Увеличивайте процент белковых продуктов в рационе (например, с помощью специальных протеиновых коктейлей на основе растительных белков) и выполняйте силовые упражнения, способствующие увеличению мышц (подъем тяжестей).

3. Часто вес не могут набрать люди, который много работают умственно, склонные к размышлениям и критике. Таким людям рекомендуются цельные крупы (пшеница, рис) и особенно маш. В умеренном количестве можно использовать нерафинированные сахара.

Следует избегать специй. Не надо увлекаться салатами и сырыми овощами, поскольку у них недостаточно выражены укрепляющие свойства, но овощи, прошедшие тепловую обработку, будут вполне подходящей пищей.

4. Для тех кто хочет набрать мышечную массу.
Вводить больше в рацион белковых продуктов (ростки пшеницы, сои, тофу, орехи, хлеб, макароны, грибы) и физические нагрузки (тренажерный зал).

Добавляй в пищу обязательно специи — черный перец, паприку, корицу — они выравняют баланс в организме, вес наберется до нормы. Продукты нужно кушать теплыми. Горячие чаи обязательны. Мед тоже нужен.

5. Овсяная каша — это золото для тех, кто хочет набрать вес, в ней содержится много крахмала и белка. С белком все ясно, а вот про крахмал подробнее: в ЖКТ крахмал распадается на глюкозу, которая, при распаде дает гликоген, который откладывается в организме в мышцах и печени и при физ. нагрузках (а именно они увеличивают мышечную массу, а это строительные материалы) перерабатывается в глюкозу для питания организма, что дает не мало энергии. Да что тут говорить, кушай кашу — расти большим и сильным.))

6. За калорийность продуктов отвечают такие питательные вещества, как жиры. Практически каждый продукт содержит эти питательные вещества. Жиры должны обязательно присутствовать в продуктах рациона человека, они обеспечивают организм человека энергией для поддержания всех процессов жизнедеятельности внутри организма, а также для физической активности человека.

Поэтому самыми калорийными продуктами питания будут те, которые больше всего содержат жиров. Это растительные масла – подсолнечное, оливковое, кунжутное, льняное, кукурузное, орехи – фундук, грецкий орех, арахис, кешью, миндаль, фисташки, кедровые орешки, некоторые овощи – авокадо, некоторые злаки (овсяные хлопья и гречневая крупа). Также много жира может быть в уже переработанных продуктах или готовых к употреблению – торты, пирожные, пирожки, жареный картофель (в том числе и картофель-фри), шоколад, пицца и прочее.

Но не забывайте, что стоит различать «полезные» жиры и те, которые могут принести вред для организма человека в идее холестерина (насыщенные жиры в продуктах животного происхождения).

Самыми калорийными продуктами являются продукты богатые растительными маслами, молочные продукты, шоколад, некоторые злаки.

Попробуйте увеличить следующих продуктов: арахисовая паста, тыквенные семечки, пшеничный хлеб, растительное масло.

Может ли веган набрать сухую мышечную массу? Да, если составить грамотное меню. Поговорим о том, где взять белок, если вы придерживаетесь веганства.

С ростом популярности веганства все больше спортсменов интересуются, можно ли набрать мышечную массу, не нарушая каноны веганских канонов питания. Ответ не однозначен. Веганы могут получить достаточное количество белка из чечевицы, бобов, сои и орехов. Однако есть препятствия, которые им придется преодолеть на пути к набору сухой массы:

1. Достижение позитивного азотного баланса для активации сигнального механизма mTor;
2. Нехватка витамина B
   12
   ;
3. Снижение количества углеводов в рационе для сжигания жира.

Веганство и механизм mTor

Поговорим о самом загадочном и самом важном для набора массы сигнальном механизме
–
mTor. Он регулирует синтез инсулина, инсулиноподобного фактора роста IGF-1 и некоторых аминокислот.

В свою очередь инсулин – самый сильный среди известных анаболических гормонов. Он отвечает за синтез и запасание углеводов, жиров и белков, препятствует их расщеплению и обеспечивает транспортировку питательных веществ к клеткам организма.

IGF-1 или инсулиноподобный фактор роста – это мощный пептидный гормон, который приводит к гиперплазии (появлению новых мышечных волокон). В общем, это вещество незаменимо при наращивании мышечной массы.

Но как питание связано с этими гормонами?

Традиционно считается, что после занятий спортом нужно выпивать высокоуглеводный коктейль, чтобы поднять уровень инсулина в крови. Гормон насытит клетки питательными веществами и запустит процессы восстановления и синтеза белка.

Оказывается, углеводы могут активировать mTOR, только если употребить их в комбинации с белками. В одиночку инсулин бессилен, и вместо того, чтобы запустить синтез белка и рост мышц, он приводит к запасанию жиров.

Решение кажется простым – добавить к коктейлю немного белка. Ведь даже без углеводов сывороточный протеин и Л-лейцин являются мощнейшими стимуляторами выработки инсулина и синтеза белков. Но проблема в том, что в большинстве протеиновых порошков для веганов недостаточно или нет Л-лейцина. Из-за этого полноценная стимуляция mTor не возможна.

Именно из этих соображений следует подкрепляться аминокислотами во время и после тренировки. Исследования показали, что синтез белка запускается не под влиянием инсулина, а в состоянии гипераминоацидемии, то есть когда кровь насыщена аминокислотами. Этого можно достичь, выпив коктейль с 10 граммами белка. Если добавить больше, излишек аминокислот расщепится для энергетических нужд или просто откложится в виде жиров, а не будет использован для построения мышц.

Вывод таков, что 10 граммов белка, употребленные в правильное время, могут оказаться ценнее, чем 60 граммов белка, попавшие в организм в течение дня.

Недостаток витамина В
12

Витамин В
12
нужен для формирования новых эритроцитов и клеточного деления. Веганы страдают от его нехватки, потому что он содержится только в продуктах животного происхождения. Альтернативным источником витамина В
12
могут служить пивные дрожжи или . То же касается цинка. Рекомендуется употреблять комплексы цинка и магния (ZMA) на ночь для крепкого сна и активной выработки тестостерона.

Контроль над углеводами

Почти в каждом веганском источнике белка (чечевица, фасоль, нут) содержится много углеводов, и это может помешать набору сухой мышечной массы. На помощь приходят орехи и соевые продукты. Но нельзя же питаться одним тофу!

Что касается орехов, то они богаты на жиры, и это тоже не вариант для атлета-вегана, которому нужно 200 граммов белков в день.

К счастью, индустрия пищевых добавок пошла на встречу веганам: в продаже появились высокобелковые крупы в широком ассортименте и соевый протеин.

Пример высокобелкового меню на день для веганов

• 7:00
  
  – 10 г . Затем 100% клюквенный сок. Он терпкий, но отлично очищает печень. Такой завтрак будет полезен всем спортсменам, а не только веганам. Ведь если у вас больная печень, то употребляемые белки будут бесполезны.
• 7:30
  
  – Блинчики из миндальной муки на миндальном молоке и с добавлением протеина. Если позволяет дневная норма калорий, добавьте миндальное масла.
• 12:00
  
  – Бутерброд с сыром тофу и томатным соусом, рисовые лепешки с миндальным маслом.
• 15:00
  
  – Перед тренировкой: овсянка на миндальном молоке с протеином, фруктами и орехами.
• 17:00
  
  – Во время тренировки 10 г BCAA.
• 18:00
  
  – Салат с тофу, орехами и авокадо. Если позволяет дневная норма калорий, добавьте киноа.
• 20:00
  
  – Повторите любой из приемов пищи от 7:30 или 18:00 в зависимости от ваших целей.

В идеале каждый прием пищи должен дополняться овощами.

Пока одни веганы стараются сбросить вес, другие активно пытаются его набрать. Вроде бы все просто – ешь больше, и килограммы растут, однако это не совсем так. Разбираемся, как набрать здоровый вес на веганстве, который принесет организму пользу, а не сахарный диабет, высокий уровень холестерина и еще целый ряд проблем.

Необходимость набрать вес – еще не повод набрасываться на веганские булочки, печенье, сладости, различный якобы полезный фастфуд. Все эти продукты содержат либо большое количество сахара, либо соли, либо жира, что негативно скажется на здоровье вашего организма. Веганство само по себе предполагает ведение здорового образа жизни, и избыток вредных веществ точно не вписывается в рамки здоровья. Помимо всего прочего, это неизбежно повлечет за собой проблемы с кожей, волосами, зубами и ногтями. Итак, если путь чревоугодия закрыт, как же набрать здоровый вес и не навредить себе?

Не пропускайте приемы пищи

Зачастую люди с недостаточным весом склонны пропускать завтрак, обед или ужин, а уж о перекусах можно и не говорить. Но если вы хотите набрать вес, вы должны разогнать свой метаболизм, ровно как и в случае с похудением. Ваше ежедневное питание должно состоять из завтрака, обеда, ужина и двух-трех полезных перекусов, только они должны быть чуть более калорийны, чем обычно. Но помните, что эти калории также должны быть полезными. Чтобы не столкнуться с нежеланием завтракать, не ешьте перед сном или съедайте небольшую закуску, о чем мы расскажем ниже.

Запаситесь орехами

Кешью, миндаль, арахис, фисташки, грецкие орехи – источник белка и полезного для организма жира. Добавляйте орехи в каши, берите их с собой в качестве перекуса, готовьте смузи с использованием замоченных на ночь орехов кешью. Если это наскучит, приправляйте орехи морской солью и васаби и смешивайте с любимыми сухофруктами и темным шоколадом. В любом случае, такой перекус будет намного полезнее, чем чипсы и булки. Также приобретите разные ореховые масла и добавляйте их в салаты. И помните об арахисовых, миндальных и других пастах, которые отлично сочетаются с бананом и цельнозерновым хлебом. Только смотрите, чтобы в составе пасты не было сахара.

Устраивайте полезные перекусы по вечерам

Диетологи, адепты ЗОЖ и другие сторонники правильно питания говорят, что за 2-3 часа до сна нельзя есть ничего, кроме воды. Да и воду тоже нужно пить с осторожностью, чтобы утром не появились отеки. Те, кто хочет набрать вес, может использовать это правило наоборот. Когда мы спим, наши тела сжигают меньше всего калорий, поскольку организм попросту засыпает вместе с нами. За час-полтора до сна можно съесть полезную закуску, например, цельнозерновой тост с домашним хумусом, яблоко с арахисовой пастой или полезные чипсы с гуакамоле. Но не переусердствуйте, вам же не нужны отеки, верно?

Разнообразьте рацион

На веганской диете у вас есть больше источников белков и полезных жиров, чем вы привыкли думать. Познакомьтесь с новыми для себя продуктами, с новыми семенами, орехами, бобовыми, маслами, авокадо (если вы до сих пор с ним не знакомы), с различными калорийными, но полезными фруктами (такими как манго, банан и так далее). Купите семена конопли, люцерны, кунжута, льна, чиа и посыпайте ими салаты, добавляйте в супы и каши. Изучайте новые рецепты, в составе которых есть тофу, темпе, бобовые и прочие полезные ингредиенты. А на нашем сайте как раз очень много таких рецептов!

Пейте, пейте и еще раз пейте

Несмотря на то, что вы набираете вес, а не сбрасываете, вам все равно необходимо пить много воды. Но помимо стандартных для всех 8-10 стаканов в день, вы также можете получать хорошие калории с жидкостью. Именно для таких целей используйте мягкий тофу, замоченные орехи, семена и нерафинированные масла. Просто добавляйте их в свой смузи!

Ешьте бобовые правильно

Фасоль, нут, чечевица отлично сочетаются с бурым рисом, давая не только заряд энергии, но и снабжая организм белком и углеводами. Но чтобы избежать метеоризмов, готовьте бобовые правильно. Замачивайте их минимум на ночь и варите до полной готовности. Также можно добавлять в конце приготовления асафетиду, которая помогает организму лучше переваривать подобную пищу.

Будьте более внимательным к вашим пищевым привычкам, и вы сможете набрать здоровый вес, избежав проблем со здоровьем. Питайтесь правильно и вкусно, и тогда вы сможете обрести формы, которые хотите!

Екатерина Романова

Вегетарианцы в основном питаются овощами, фруктами и зерновыми продуктами, при этом некоторые из них также употребляют молочные продукты и яйца. Так как в вегетарианском питании отсутствует мясо, то переход на подобную диету может сопровождаться снижением веса. Этого не стоит опасаться! Даже на вегетарианской диете при правильном подборе продуктов можно набрать вес.

Шаги

Набор веса на веганской диете

Поймите разницу между вегетарианством и веганством.
Вегетарианская диета исключает из себя любые мясные продукты (говядину, птицу, рыбу и так далее), а веганство идет еще дальше. Веганы не едят любые продукты, имеющие животное происхождение, в том числе молочные продукты (молоко, йогурт, сливочное масло) и яйца. Вместо этого они полностью полагаются на растительную пищу, богатую питательными веществами.

• Рацион питания веганов более ограничен, поэтому им сложнее получать полноценное питание (сложнее — не значит невозможно). К тому же людям с недостаточным весом, которые придерживаются веганского питания, может быть сложнее прибавить в весе.

Рассчитайте необходимое вам суточное количество калорий.
Калория — это единица измерения энергетической ценности пищи, которая при употреблении будет либо расходоваться, либо запасаться в виде жира. При похудении люди создают себе дефицит
калорий, то есть сжигают своей активностью больше калорий, чем употребляют с пищей. Для набора
веса необходимо сделать противоположное: есть больше калорий, чем их будет тратиться в течение дня. Веганская диета может предложить вам достаточно много калорийных вариантов питания, чтобы вы могли набрать вес без сокращения уровня обычной активности, которая позволяет вам поддерживать себя в оптимальной форме.

Продолжайте питаться здоровой пищей.
Самый простой способ набора веса — это употребление нездоровой жирной вегетарианской пищи (наподобие картофеля фри или сладкой выпечки). Тем не менее, не стоит приносить свое здоровье в жертву ради набора веса, поэтому вам необходимо постараться расширить свою диету исключительно полезными калориями.

Для наращивания мышечной массы употребляйте богатую белками пищу.
Нехватка белка является основной проблемой вегетарианской и веганской диет. Люди на подобных диетах должны постоянно следить за употреблением достаточного количество белка. Полноценные белки (аналогичные тем, что происходят из животных источников) в виде сои и квиноа необходимы для получения организмом всех важных аминокислот. Тем не менее веганы и вегетарианцы могут употреблять различные источники белка, которые будут дополнять друг друга (так называемые комплементарные белки) и снабжать организм всеми девятью незаменимыми аминокислотами. Кроме того, они могут просто потреблять полноценные белки, такие как нут, спирулина и семена льна. Примером неплохого сочетания может служить коричневый рис и фасоль.

Рассмотрите альтернативный источник белка в виде сои.
Соевый белок можно считать лучшим другом веганов, который, как предполагается, снижает уровень «вредного» холестерина (ХНП). Тофу и соевые лепешки не обладают особыми вкусовыми качествами, но они способны впитывать в себя вкус других продуктов, с которыми они готовятся, и при этом они увеличивают количество употребляемого вами белка. Некоторым людям не нравится мягкая текстура тофу, в таком случае можно использовать текстурированные растительные белки и добавлять их в пищу, чтобы они были похожи на перетертое мясо (например, в тако или в соусы для макарон).

• Повысьте калорийность пищи использованием соевых гарниров. В магазинах вы можете найти соевый сыр, соевое молоко и даже соевую сметану. Используйте эти продукты для повышения калорийности салатов, картофеля, тако или зерновых хлопьев без усиления чувства насыщения.

Увеличьте количество употребляемых углеводов.
Вы могли слышать о том, что людям, пытающимся похудеть, советуют сократить или полностью исключить употребление углеводов. Однако, по мнению исследователей, низкоуглеводные диеты эффективны исключительно за счет возникающего дефицита калорий. Богатая углеводами пища способна обеспечить вам дополнительное количество калорий аналогичное тому, что предоставит вам такое же количество овощей или фасоли, но при этом у вас не возникнет чувства перенасыщения. Для набора веса вам следует употреблять рис, макароны, квиноа и цельнозерновой хлеб.

Ешьте по шесть раз в день маленькими порциями.
Если вы быстро будете насыщаться, то у вас могут возникнуть трудности с получением достаточного количества калорий при трехразовом питании. В таком случае вам лучше поделить пищу на 6 более мелких порций и равномерно распределить их на протяжении всего дня. Вы не должны наедаться до полного живота, и маленькие частые порции помогут вам употребить за день большее количество калорий.

Устраивайте частые перекусы.
Даже в промежутках между вашими маленькими приемами пищи вы можете употреблять дополнительные калории вместе с питательными перекусами, чтобы поддерживать ваше тело. Полная ложка орехового масла, протеиновый батончик, немного зерновых хлопьев или чипсов кале не дадут вам переесть, но будут способствовать набору веса.

Набор веса с помощью молочных продуктов и яиц

1. Начните с выполнения рекомендаций по набору веса для веганов.
   Веганская и вегетарианская диеты достаточно схожи, однако последняя допускает большую гибкость. По сути, вегетарианцу следует соблюдать те же рекомендации в питании, что и вегану, но также включать в свою диету молочные продукты.

   • Постарайтесь каждую неделю употреблять на 3 500 калорий больше необходимого для поддержания текущего веса. Это приведет к набору дополнительных 500 грамм в неделю.
   • Ешьте калорийную богатую белками пищу, такую как фасоль, орехи, ореховое и миндальное масло, соевые продукты и так далее, чтобы заменить ими отсутствие мяса в питании.
   • Ешьте часто и небольшими порциями, а также регулярно перекусывайте, чтобы употребить достаточно калорий для набора веса.

2. Увеличьте количество яичного белка в своей диете.
   Если ваша диета позволяет вам употреблять молочные продукты и яйца, вы должны воспользоваться преимуществом калорий и белков, содержащихся в этих продуктах. При том, что яйца достаточно богаты белком, чрезмерное употребление желтка может привести к увеличению уровня холестерина до опасных значений. Желтки полезны лишь в умеренном количестве, поэтому не следует есть больше одного желтка в день. С другой стороны, яичные белки полезны в любом количестве. Вы можете просто удалять из яиц желток или покупать чистый яичный белок в жидком виде, чтобы готовить с его помощью калорийные и питательные белковые блюда.

   • Например, можно готовить омлет с фасолью, сыром, нарезанными помидорами, луком и болгарским перцем, а приправлять готовое блюдо сметаной, соусом сальса и авокадо.

3. Включайте в гарнир молочные продукты.
   Как и в веганской диете, вы можете повышать калорийность салатов добавлением в них орехов, фруктов и иных калорийных продуктов. Однако, если ваша диета позволяет вам употреблять молочные продукты, то вместо соевых заменителей вы можете использовать настоящие сметану и сыр. Сыр, сметана и сливочное масло содержат насыщенные жиры, поэтому употреблять их можно только в ограниченном количестве. Злоупотребление этими продуктами может вызвать проблемы с сердцем.
   
   

4. Перекусывайте молочными продуктами.
   При этом к сыру следует подходить с осторожностью. Однако, несмотря на то, что сыр может приводить к ожирению и проблемам с сердцем, он является ключевым компонентом очень полезной средиземноморской диеты. При наборе веса с помощь сыра самым важным является правильный выбор его сорта. Избегайте употребления менее полезных сыров сорта чеддар и швейцарского сыра, обратите внимание на более полезный козий сыр, фету и сыр моцарелла, так как они менее калорийны и могут быть использованы в качестве легкого перекуса для получения дополнительных калорий. Неплохим белковым дополнением диеты послужит прессованный творог, употребление которого не создает никакого потенциального риска для здоровья.

   • Йогурты также являются популярным вариантом перекуса, но вам следует избегать йогуртов с большим содержанием сахара. Вместо них склонитесь к использованию простого греческого йогурта с добавлением свежих фруктов.

5. Подумайте о включении в свою диету рыбы.
   Многие вегетарианцы, отказавшиеся от употребления мяса, все же продолжают употреблять рыбу. Это называется пескетарианством и является неплохим вариантом для тех, кто пытается набрать вес. Как и курица, рыба представляет собой чистый источник белка, который может дополнить вашу диету калориями. Человеческий организм не в состоянии самостоятельно вырабатывать жирные омега-3 кислоты, которые содержатся в рыбе, при этом они помогают наращивать мышечную массу, то есть позволяют набрать вес не за счет жира. Медики рекомендуют есть рыбу не менее двух раз в неделю, при этом лучше употреблять нижеуказанные виды рыбы:

   • макрель;
   • форель;
   • сельдь;
   • сардины;
   • длинноперый тунец;
   • семга.

Предупреждения

• Несмотря на то, что такие продукты, как газированные напитки, чипсы и конфеты, содержат много калорий и обычно являются вегетарианскими, их употребление для набора веса является плохой идеей. Они слишком богаты сахаром и жиром и содержат мало полезных веществ.
• Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем вносить изменения в свою диету и пытаться набрать вес.

Продолжайте питаться здоровой пищей. Самый простой способ набора веса – это употребление нездоровой жирной вегетарианской пищи (наподобие картофеля фри или сладкой выпечки). Тем не менее, не стоит приносить свое здоровье в жертву ради набора веса, поэтому вам необходимо постараться расширить свою диету исключительно полезными калориями.

Так как вы ставите перед собой целью набор веса, то вам необходимо употреблять несколько больше калорий, чем рекомендуется, но в разумных пределах! Добавьте к суточному количеству калорий лишние 500 единиц, чтобы за неделю набирать по 3 500 дополнительных калорий. Такими темпами у вас получится набирать по половине килограмма веса в неделю.

Увеличьте количество яичного белка в своей диете. Если ваша диета позволяет вам употреблять молочные продукты и яйца, вы должны воспользоваться преимуществом калорий и белков, содержащихся в этих продуктах. При том, что яйца достаточно богаты белком, чрезмерное употребление желтка может привести к увеличению уровня холестерина до опасных значений. Желтки полезны лишь в умеренном количестве, поэтому не следует есть больше одного желтка в день.

Для набора веса вам следует употреблять рис, макароны, квиноа и цельнозерновой хлеб.

Увеличьте количество употребляемых углеводов. Вы могли слышать о том, что людям, пытающимся похудеть, советуют сократить или полностью исключить употребление углеводов. Однако, по мнению исследователей, низкоуглеводные диеты эффективны исключительно за счет возникающего дефицита калорий. Богатая углеводами пища способна обеспечить вам дополнительное количество калорий аналогичное тому, что предоставит вам такое же количество овощей или фасоли, но при этом у вас не возникнет чувства перенасыщения.

Устраивайте частые перекусы. Даже в промежутках между вашими маленькими приемами пищи вы можете употреблять дополнительные калории вместе с питательными перекусами, чтобы поддерживать ваше тело. Полная ложка орехового масла, протеиновый батончик, немного зерновых хлопьев или чипсов кале не дадут вам переесть, но будут способствовать набору веса.

Тем не менее, веганы и вегетарианцы могут употреблять различные источники белка, которые будут дополнять друг друга (так называемые комплементарные белки) и снабжать организм всеми девятью незаменимыми аминокислотами. Примером неплохого сочетания может служить коричневый рис и фасоль.

Рассмотрите альтернативный источник белка в виде сои. Соевый белок можно считать лучшим другом веганов, который, как предполагается, снижает уровень “вредного” холестерина (ХНП). Тофу и соевые лепешки не обладают особыми вкусовыми качествами, но они способны впитывать в себя вкус других продуктов, с которыми они готовятся, и при этом они увеличивают количество употребляемого вами белка. Некоторым людям не нравится мягкая текстура тофу, в таком случае можно использовать текстурированные растительные белки и добавлять их в пищу, чтобы они были похожи на перетертое мясо (например, в тако или в соусы для макарон).

Например, можно готовить омлет с фасолью, сыром, нарезанными помидорами, луком и болгарским перцем, а приправлять готовое блюдо сметаной, соусом сальса и авокадо.

Включайте в гарнир молочные продукты. Как и в веганской диете, вы можете повышать калорийность салатов добавлением в них орехов, фруктов и иных калорийных продуктов. Однако, если ваша диета позволяет вам употреблять молочные продукты, то вместо соевых заменителей вы можете использовать настоящие сметану и сыр. Сыр, сметана и сливочное масло содержат насыщенные жиры, поэтому употреблять их можно только в ограниченном количестве.

Смазывание ломтика хлеба тонким слоем сливочного масла позволит увеличить калорийность завтрака на 36 калорий.

Повысьте калорийность пищи использованием соевых гарниров. В магазинах вы можете найти соевый сыр, соевое молоко и даже соевую сметану. Используйте эти продукты для повышения калорийности салатов, картофеля, тако или зерновых хлопьев без усиления чувства насыщения.

Всего 30 грамм сыра, добавленных к картофелю, омлету или салату, могут повысить калорийность блюда на 100 калорий!

Ешьте калорийную богатую белками пищу, такую как фасоль, орехи, ореховое и миндальное масло, соевые продукты и так далее, чтобы заменить ими отсутствие мяса в питании.

Как набрать вес, будучи вегетарианцем

Устраивайте себе в течение дня здоровые перекусы с “полезными жирами”, например, ешьте авокадо, фасоль, орехи, арахисовое или миндальное масло, а также хумус.

Орехи и семечки богаты белком, но некоторые их них могут перенасытить вашу диету холестерином. Обратите свое внимание на тыквенные семечки, миндаль, фисташки и грецкие орехи, но избегайте употребления орехов макадамия и американских орехов.

Снабдите дополнительными калориями гарнир. Например, добавьте в салат оливковое масло, орехи, семечки и фрукты.

длинноперый тунец;

Постарайтесь каждую неделю употреблять на 3 500 калорий больше необходимого для поддержания текущего веса. Это приведет к набору дополнительных 500 грамм в неделю.

Половина килограмма жира эквивалентна 3 500 калорий. Другими словами, употребление 3 500 калорий без их сжигания позволит вам набрать 500 грамм дополнительного веса.

Йогурты также являются популярным вариантом перекуса, но вам следует избегать йогуртов с большим содержанием сахара. Вместо них склонитесь к использованию простого греческого йогурта с добавлением свежих фруктов.

Ваша потребность в калориях будет зависеть от вашего возраста, пола и роста. Воспользуйтесь одним из онлайн-калькуляторов для определения ежедневно необходимого вам количества калорий.

Добавление молочных продуктов в гарниры позволит вам повысить питательность пищи на 500 калорий в день и не вызвать у себя чувства перенасыщения.

Ешьте часто и небольшими порциями, а также регулярно перекусывайте, чтобы употребить достаточно калорий для набора веса.

Две столовые ложки сметаны добавят 60 калорий вашему соусу чили.

Веганская диета может предложить вам достаточно много калорийных вариантов питания, чтобы вы могли набрать вес без сокращения уровня обычной активности, которая позволяет вам поддерживать себя в оптимальной форме.

С другой стороны, яичные белки полезны в любом количестве. Вы можете просто удалять из яиц желток или покупать чистый яичный белок в жидком виде, чтобы готовить с его помощью калорийные и питательные белковые блюда.

Для наращивания мышечной массы употребляйте богатую белками пищу. Нехватка белка является основной проблемой вегетарианской и веганской диет. Люди на подобных диетах должны постоянно следить за употреблением достаточного количество белка. Полноценные белки (аналогичные тем, что происходят из животных источников) в виде сои и квиноа необходимы для получения организмом всех важных аминокислот.

Фасоль является хорошим белковым заменителем мяса, а также представляет собой отличный источник калорий. В идеале, вам необходимо употреблять по 3 стакана фасоли в неделю, но вполне допустимо безо всякого вреда для здоровья съедать и больше.

Начните с выполнения рекомендаций по набору веса для веганов. Веганская и вегетарианская диеты достаточно схожи, однако последняя допускает большую гибкость. По сути, вегетарианцу следует соблюдать те же рекомендации в питании, что и вегану, но также включать в свою диету молочные продукты.

Без мяса массу нарастить? Запросто! / Хрумбурум

Существует масса споров и стереотипов на тему того, что ни один человек, не употребляющий мясо, никогда не сможет нарастить мышечную массу. Все привыкли думать, что вегетарианец – это тощий человек с нездоровым внешним видом. Какая ошибка! Во все времена в тяжелых видах спорта чемпионами мира становились самые что ни на есть вегетарианцы, с ними мы познакомимся чуть позже.

Если ты хочешь построить красивое тело, но придерживаешься вегетарианства, будь уверен в том, что всё получится. Хотя мы слышим много разговоров о том, что для наращивания мышц наиболее важным питательным веществом является белок в больших количествах, не стоит делать категоричные выводы. Несмотря на то, что, безусловно, верным является факт о чрезвычайной важности белка, постулат о его обильном количестве для достижения прогресса не должен становится камнем преткновения. Существует множество способов для вегетарианца нарастить мышцы, не употребляя мясные продукты. Соблюдая эти простые правила каждый человек сможет придать своему телу тот вид, о котором всегда мечтал.

1. Следи за количеством употребляемых калорий. Самое первое, что нужно сделать как вегетарианец- спортсмен — это убедиться, что получается достаточное количество калорий. Если калорий в рационе будет недостаточно или поступать они будут нерегулярно, то гораздо более вероятно, что ваше тело будет использовать белок как топливо, что повлечет наступление дефицита белка как строительного материала для мышц.

2. Следи за количеством употребляемого белка. Конечно, глупо будет говорить, что питаясь шпинатом и листьями салата, человек получит достаточное количество белка. Безусловно, 5% от общего рациона крайне мало, у тебя элементарно не будет ни на что сил. Считается, что для увеличения силы и объёмов спортсмену достаточно 0,7-11 грамм белка на килограмм веса тела. Например, если твой вес 82 кг, и в организме 10% жира, то для мышечного роста нужно ежедневно получать по 150-160 грамм белка, а для поддержания формы будет достаточно 100-120 грамм.

3. Следи за количеством железа в употребляемой пище. Железо – важное питательное вещество, которое ты не будешь получать, не употребляя красное мясо. Железо отвечает за развитие красных кровяных телец, а это тот аспект, которым уж точно не следует рисковать. Пониженное содержание железа провоцирует повышенную утомляемость, в том числе и на тренировках. Вегетарианцу серьезно нужно задуматься о том, чтобы принимать железо в качестве пищевой добавки к основному рациону. К натуральным продуктам с большим содержания железа относятся: сушеные грибы, пшеничные и ржаные отруби, гречневая крупа, свежая и морская капуста, овощи, фрукты и ягоды, орехи, бобовые, мясо белой рыбы.

4. Включи в свой рацион как можно больше фруктов и овощей. Они – высококачественный источник питательных веществ, а также антиоксидантный протектор, способный защитить и поддержать иммунную систему. Убедись, что употребляешь только свежие и спелые фрукты и овощи в большом количестве. И прежде всего, речь идет о таких овощах как брокколи и шпинат. Эти овощи являются источникам кальция, который необходим для здорового состояния суставов и костей.

5. Не стоит пренебрегать бобовыми. Для вегетарианца основным источником белка для наращивания мышечной массы является горох и бобовые. Употребление этих продуктов полезно для спортсменов, ещё и потому, что содержание жиров в них очень низко, а углеводов высоко. То, что нужно для загрузки перед тренировкой. Но есть их желательно не больше 3-4 дней в неделю, иначе они начинают вызывать брожение в желудке и проблемы с кишечником.

6. Выбирай «правильные» жиры. При дефиците жиров в рационе кожа станет сухой, уровень энергии будет крайне низким, а внешний вид оставит желать лучшего. Идеально будет получать 20-30% ежедневного калоража из жиров. Употребляйте такие полезные жиры как льняное, оливковое и миндальное масло, грецкие орехи и миндаль, а также авокадо. Помимо этого, в вегетарианской диете отсутствуют насыщенные жиры, необходимые для нормальной работы организма и оптимального здоровья, поэтому включайте в меню кокосовое молоко. Если твои личные убеждения позволяют употреблять молоко, не упускай эту возможность — употребляй творог, кефир, сыр. Как спортсмену тебе в таком случае будет гораздо легче восстановиться после тренировки.

7. Избегай переработанных продуктов питания. То, что ты – вегетарианец, не означает, что всё, что тебе не нужно есть — это мясные продукты. Большая ошибка – составлять диету из чрезмерно обработанных пищевых продуктов. При обработке теряется большая часть питательных веществ. Твоя цель – здоровое питание. Поэтому прилагай усилия к тому, чтобы в рационе были свежие овощи и фрукты, цельные зерна, орехи.

8. Кушай часто, но не много. Учитывая, что за один прием пищи не возможно получить столько же белка, сколько спортсмену не вегетарианцу, выход один – питаться чаще. Регулярное питание поможет обеспечить организм постоянным потоком аминокислот, направляемых на строительство мышц.

9. Тренируйся не долго, но интенсивно. Когда дело доходит до тренировки, ты как вегетарианец должен стремиться к непродолжительной, но интенсивной работе. Это поможет предотвратить потерю мышечной массы: опираясь на белок, тело будет в состоянии работать на протяжении всей тренировки. Если тренировочная сессия будет более продолжительной, потребности в белке возрастут: здесь уже вегетарианской диеты может оказаться недостаточно.

10. Многие, кто ходят в тренажёрный зал, совершают ошибку, если концентрируются в основном на изолирующих упражнениях, и если их тренировки слишком большие по объёму. Если вы стремитесь развить силу и увеличить размер мышц – уделяй больше времени компаундным упражнениям (это упражнения, которые вовлекают в работу более одного сустава, то есть сложные, которые задействуют сразу несколько групп мышц). К ним относятся: становая тяга, приседания, жим стоя, отжимания на брусьях, подтягивания, тяга в наклоне и жим от груди.

Теперь познакомимся с людьми, которые не смотря на свой выбор в пользу вегетарианства, смогли не только нарастить мышечную массу, но и добиться высоких результатов в спортивной карьере.

Билл Перл. Легенда бодибилдинга, на протяжении почти двух десятков лет выигрывал соревнования начиная с “Мистер Калифорния – 53” и заканчивая “Мистер Юниверс -71” версии NABBA. Четырехкратный владелец титула “Мистер Вселенная”. На данный момент является писателем, актером и тренером чемпионов.

Иван Поддубный. Легендарная личность своего времени. Его называли “Чемпион чемпионов” и “Иван Железный”. Пятикратный чемпион мира по борьбе в среде профессионалов, заслуженный мастер спорта. Выступая на протяжении, сорока лет, он не проиграл ни одного поражения и при этом являлся вегетарианцем. Это легенда своего времени.

Брюс Ли. Мастер по восточным единоборствам, американско-гонконгский киноактёр, кинорежиссёр, продюсер, сценарист и постановщик боевых сцен. Пять сотых секунд – именно столько времени у него тратилось на один удар рукой из свободного положения. Он мог 20 секунд удерживать на вытянутой вперед руке 32-килограммовую гирю. Его удары были такими быстрыми, что иногда их не получалось заснять простой на то время технологией.

Майк Тайсон. Его имя известно даже далекому от спорта человеку.1986-1990, 1996 – абсолютный чемпион мира по версиям WBC в тяжелой весовой категории. 1987-1990, 1996 – WBA и 1987-1990 – IBF. Обладатель нескольких мировых рекордов, которые не побиты и в наши дни. Наиболее молодой чемпион мира (в 20 лет) в тяжелом весе, наиболее молодой (в 21 год) абсолютный чемпион мира в тяжелой весовой категории. Он заявил, что смог перейти на суровую вегетарианскую диету и полностью отказаться от животных продуктов.

Моххамед Али. Стал чемпионом Олимпийских игр в полутяжелом весе в 1960 году. Многократный чемпион мира в тяжелом весе среди профессионалов (в 1964-1978). Легендарный боксер, которого, наверное, знает каждый.

Теперь ты знаешь, как питаются вегетарианцы, когда хотят нарастить мышечную массу. Помни, что если твоя цель – увеличение силы и размера мышц, необходимо заниматься спортом. Если не придерживаться строгого тренировочного режима, чем бы человек не питался, у него не будет прогресса. Будьте здоровы и желаю успехов!

Можно ли накачаться, если вы вегетарианец или веган

Что нужно, чтобы растить мышцы

Чтобы увеличить мышечную массу, нужно ^:

• заниматься силовыми тренировками;
• давать телу достаточно отдыха;
• правильно питаться.

Первые два пункта одинаковы для всех — тренировки и отдых всеядных, вегетарианцев и веганов ничем не отличаются друг от друга. Подробный разбор режима и необходимые упражнения вы найдёте в статьях ниже:

Добавляйте в закладки 💪

Что касается питания, отказ от мяса или вообще всех продуктов животного происхождения может усложнить задачу. Но при правильном подходе и это не станет помехой.

Какие проблемы могут возникнуть у вегетарианцев и веганов

Главные проблемы тех, кто отказался от мяса или вообще всех продуктов животного происхождения, кроются в сфере питания. Растительная диета часто связана с недостатком:

• Общей калорийности. Веганы потребляют ^{на 602 ккал меньше, чем всеядные, а вегетарианцы — на 263 ккал. Это полезно для похудения, но может затормозить наращивание мышц.}
• Пищевого белка — главного строительного материала ^{мышц. Отказ от мяса снижает потребление белка в среднем на 17%, а от любых продуктов животного происхождения — на 27%.}
• Лейцина — аминокислоты, особенно важной ^{для наращивания мышц. В растительных источниках содержится только 6–8% этого вещества, тогда как в животных — 8–11%.}
• Креатина — карбоновой кислоты, большая часть которой содержится ^{в мышцах и участвует в энергетическом обмене. Из‑за её недостатка мышцы работают не так эффективно, что мешает выложиться на тренировке по полной и обеспечить достаточный стимул для роста.}
• Витамина D и цинка ^{, необходимых для высокого уровня свободного тестостерона — мужского полового гормона, способствующего росту мышечной массы.}

Также растительную диету часто связывают с дефицитом витамина B12, однако он не имеет прямого влияния на рост мышц, а его недостаток не связан ^{с физическими упражнениями.}

Как питаться, чтобы нарастить мышцы

Ниже мы разберём, как решить основные проблемы с питанием и ускорить рост мышечной массы на растительной диете.

Увеличьте потребление калорий

Для наращивания мышц потребление калорий должно ^{где‑то на 15% превышать их трату. Можно обойтись и без прибавки, но в любом случае калорийность рациона должна быть в балансе с энергозатратами.}

Это может стать проблемой, поскольку обилие пищевых волокон в веганском рационе быстро приводит к насыщению. Поэтому ориентироваться на чувство голода — не лучший вариант.

Для начала посчитайте свою норму калорий по формуле Миффлина — Джеора:

Для мужчин: 5 + (10 × вес [кг]) + (6,25 × рост [см]) − (5 × возраст [лет]) × 1,55 (поправка на тренировки 3 раза в неделю).

Для женщин: ((10 × вес [кг]) + (6,25 × рост [см]) − (5 × возраст [лет]) − 161) × 1,55 (поправка на тренировки 3 раза в неделю).

Затем оцените свой дневной рацион и посчитайте, достаточно ли калорий вы потребляете. Если цифры не сходятся, используйте несколько стратегий:

• Ешьте чаще. Добавьте перекусы в перерывах между основными приёмами пищи.
• Выбирайте калорийные продукты. Налегайте на орехи, семена и сухофрукты, заправляйте салаты и блюда растительными маслами.
• Делайте протеиновые коктейли и смузи из молока (можно заменить на миндальное или кокосовое), семян, орехов, злаков, бананов и ягод. В таком коктейле много калорий и белка, а выпить его гораздо быстрее и легче, чем съесть тарелку овощей.

Добавьте больше белка

Белок исключительно важен для наращивания мышечной массы. Притом значение имеет не только его количество, но и источник получения. Дело в том, что в растительной пище содержатся ^{антипитательные вещества — ингибиторы трипсина и фитиновая кислота, которые мешают усваивать белок и полезные микроэлементы.}

Поэтому при отсутствии мяса в питании особенно важно следить за достаточным потреблением высокобелковых продуктов и считать количество этого макронутриента.

Если вы вегетарианец, стремитесь ^{потреблять от 1,4 до 2 г белка на 1 кг веса тела, если веган — 1,8–2,7 г на 1 кг веса тела.}

Разбейте суточное количество белка на все приёмы пищи, старайтесь включать не менее 0,4–0,5 г белка на 1 кг веса тела в каждый из них.

Потребляйте достаточно продуктов с лейцином

Как мы упоминали выше, для наращивания мышечной массы необходима аминокислота лейцин, которую проще получить из животных источников, чем из растительных.

Но есть и хорошие новости: существует плато, после которого увеличенная доза лейцина уже не оказывает эффекта. Достаточно потреблять ^{0,05 г на 1 кг веса тела, или 2–3 г в день, чтобы в организме наступил максимальный синтез протеина. И неважно, из каких источников вы его получили — мяса или сои.}

Лидеры   ^{по количеству лейцина среди растительных источников — тофу, семена тыквы, киноа, орехи.}

Включите в рацион обработанные продукты

Для роста мышц рекомендуют ^{потреблять 4–7 г углеводов на 1 кг веса тела. Из‑за обилия злаков, фруктов и овощей вегетарианцы и веганы, как правило, укладываются в эту норму.}

Однако если вы едите недостаточно и попытаетесь увеличить рацион за счёт бобовых, овсянки, картофеля и фруктов, то из‑за лектинов, резистентного крахмала и большого количества клетчатки могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Поэтому есть смысл увеличить количество углеводов за счёт риса, пасты, лапши и гречки.

В этих продуктах меньше клетчатки, так что вы сможете съесть больше и догнать свою норму без проблем с желудком и кишечником. Для тех же целей можно снимать кожицу с овощей и фруктов.

Потребляйте достаточно жиров

Жиры необходимы ^{для выработки тестостерона — мужского полового гормона, который способствует росту мышечной ткани. Для наращивания мышц рекомендуют потреблять 0,5–1,5 г жиров на 1 кг веса тела. Чтобы догнать свою норму, употребляйте орехи, семена и растительные масла. Например, оливковое или масло арганы повышают уровень тестостерона не хуже, чем продукты животного происхождения.}

Также важно получать достаточно ^{омега‑3‑ненасыщенных жирных кислот, которые препятствуют воспалению. Для получения этих веществ добавьте в рацион семена чиа, конопляное и льняное масло, грецкий орех, нори и другие съедобные водоросли. Также подойдут порошки из хлореллы и спирулины и пищевые добавки омега‑3 из водорослей.}

Выбирайте продукты, богатые микроэлементами и витаминами

Дополните свой рацион растительными источниками полезных микроэлементов и витаминов, необходимых для здоровья и поддержания производительности на тренировках:

• Витамин B12: растительное молоко, ферментированная соя, грибы, обогащённая еда с добавлением B12.
• Железо: зерновые и бобовые, орехи, семена, зелёные овощи.
• Цинк: бобовые, орехи, овсянка, зародыши пшеницы.
• Кальций: тофу, брокколи, кунжут, миндаль, чеснок, петрушка, соя, фундук.
• Йод: водоросли, картофель, клюква, йодированная соль.
• Витамин D: грибы, выращенные на открытом грунте.

Какие добавки принимать

Порошковый протеин

Если у вас не получается набирать необходимую норму белка с помощью продуктов питания, попробуйте порошковый протеин. Вегетарианцы могут свободно употреблять сывороточный ^{протеин и казеин — оба вида производятся из молока, содержат достаточно незаменимых аминокислот и лейцина. Казеин дольше усваивается, поэтому его рекомендуют употреблять перед сном, чтобы обеспечить организму бесперебойную доставку аминокислот на протяжении ночи.}

Веганы также могут попробовать несколько видов протеина:

• Соевый белок. Он эффективнее ^{казеина, но хуже сывороточного белка. Есть данные, что помимо положительного влияния на мышечную массу он также снижает холестерин.}
• Гороховый белок. Усваивается медленнее, чем сывороточный, но быстрее, чем казеин. Есть данные ^{, что он так же эффективен для наращивания мышц, как и сывороточный.}
• Белок бурого риса. Содержит мало лизина, однако есть данные, что он не менее эффективен ^{, чем сывороточный.}

Одна порция протеина составляет 20 г порошка. Разведите его в 250–300 мл воды, молока или сока и выпейте. Перед сном можно увеличить порцию — выпить 40 г растворенного протеина. Количество коктейлей в день зависит от уровня нехватки белка. Посчитайте, сколько вы недобираете с питанием, и восполните это количество порошком.

Креатин

Креатин увеличивает ^{производительность, способствует росту мышц и максимальной силы, помогает телу адаптироваться к тренировкам и увеличивать объём работы.}

Принимайте ^{0,3 г креатина на 1 кг веса в сутки на протяжении трёх дней, а далее — по 3–5 г в день для поддержания его уровня.}

Можете использовать другой и другой метод: принимать по 2‑3 г добавки в день на протяжении месяца. В таком случае уровень креатина будет подниматься постепенно.

Бета‑аланин

Это аминокислота, за счёт которой вы можете ^{дольше работать с тяжёлыми весами без усталости и жжения в мышцах. Основной источник бета‑аланина — мясо и птица, поэтому вегетарианцам и веганам стоит попробовать добавки.}

Принимайте ^{4–6 г бета‑аланина в день курсами по 2–4 недели. Можете пить его отдельно или вместе с креатином. Есть данные , что совместный приём этих добавок помогает увеличить мышечную массу и избавиться от жира эффективнее, чем только креатин.}

Цинк

Этот микроэлемент ^{связан с уровнем тестостерона и содержится преимущественно в источниках животного происхождения. Женщинам советуют принимать по 12 мг цинка в день, мужчинам — 16,5 мг.}

Железо

У вегетарианцев часто наблюдается ^{дефицит железа — особенно у женщин, теряющих этот микроэлемент во время месячных. Кроме того, растительные источники обеспечивают негемовое железо (не связанное с гемоглобином), которое хуже усваивается организмом.}

В то же время этот микроэлемент необходим ^{для нормальной работы мышц, и его дефицит может негативно сказаться на производительности.}

Чтобы избежать слабости и снижения показателей, мужчинам рекомендуют ^{потреблять 14 мг, а женщинам — 33 мг железа в сутки.}

Витамин D

Нехватка витамина D негативно ^{сказывается на силе мышц и потреблении кислорода. Кроме того, дефицит этого витамина не даёт нормально усваиваться кальцию, что может привести к травмам от усталости.}

Для вегетарианцев и веганов подходят ^{добавки с эргокальциферолом (D2) — одной из форм витамина, полученной из лишайника. Он усваивается хуже формы D3 из животных источников, но это лучше, чем ничего. Принимайте D2 в дозе, указанной на упаковке.}

Бонус

В качестве мотивации предлагаем вам посмотреть на атлетов и бодибилдеров, предпочитающих веганскую диету.

Анастасия Зинченко (Anastasia Zinchenko) — бодибилдер и пауэрлифтер, доктор биохимии.

</p>

View this post on Instagram

❗️3️⃣ reasons why you shouldn’t eat gluten-free 🥯⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ 1️⃣ Gluten-free diet can have a negative effect on the immune system⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 This is because cutting out gluten from the diet can decrease the number of healthy gut bacteria and increase the number of unhealthy gut bacteria in the gut. ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ 2️⃣ Gluten-free diet can cause weight gain ⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Many gluten-free products are higher in calories, sugar and fat than gluten-containing foods. These extra calories are added to enhance the palatability of gluten-free product (gluten is responsible for the great texture bread has). ⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Also, gluten-free products are mostly lower in protein, which makes them less satiating and less suitable to support a fit and healthy lifestyle. ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ 3️⃣ Gluten-free diet increases the risk of malnutrition, vitamin and mineral deficiencies⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Gluten-free products are often not only more expensive, but also less nutrient-rich. ⁣⁣ ⁣⁣ They have less protein, fiber, iron, B vitamins, calcium, vitamin D, phosphorus, and zinc than gluten-containing products. This is not only bad for your budget, but also for your health and well-being. ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ 🤷🏼‍♀️ Gluten-free diet is often thought to be healthier. However, several research studies have shown that opposite is the case. ⁣⁣ ⁣⁣ People who suffer from Celiac Disease (0.5-1% of the population) should, of course, eat gluten-free. ⁣⁣ ⁣⁣ ❗️However, for healthy people there is no reason to avoid gluten.⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻❓Do the people in your environment think that gluten-free diet is healthier? If so, what do you do to educate them? ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ References:⁣⁣ Y. Sanz, Gut Microbes 1:3, 135-137; May/June 2010 ⁣⁣ Y. Zopf et al., Med. Sci. 2018, 6, 92⁣⁣

A post shared by Anastasia Zinchenko, PhD (@sciencestrength) on Feb 15, 2020 at 5:24am PST

Джордан Дэвид (Jordan David) — бодибилдер, тренер и основатель интернет‑ресурса с планами веганского питания и упражнений Conscious Muscle.

Кендрик Фаррис (Kendrick Farris) — тяжелоатлет, представлявший США на Олимпийских играх в 2008, 2012 и 2016 годах.

Дэвид Хайе (David Haye) — боксёр, выступающий в супертяжелом весе.

Выкладывайтесь на силовых тренировках и следите за питанием, и вы сможете построить своё идеальное тело.

Читайте также 🧐

набирает вес как спортсмен-вегетарианец | Часто задаваемые вопросы для подростков

Я спортсмен-вегетарианец и хочу набрать вес. Как мне начать?

Во-первых, набор веса для спортсмена-вегетарианца — это то же самое, что набор веса для любого спортсмена. Во-первых, вы хотите посмотреть, что вы едите, сколько и какой у вас режим тренировок. Чтобы набрать вес на текущем уровне активности, все, что вам нужно сделать, это просто добавить в свой рацион дополнительные калории. В целом, дополнительные 250–500 калорий в день могут привести к увеличению веса на 0,5–1 фунт соответственно в неделю.Например, если вы едите так, как обычно, но добавляете дополнительно 250 калорий каждый день в течение недели, к концу этой недели вы должны набрать 0,5 фунта. Точно так же, если вы едите, как обычно, плюс дополнительно 500 калорий каждый день в течение недели, к концу этой недели вы должны набрать 1 фунт. Количество добавляемых калорий зависит от веса, который вы хотите набрать. Если вы хотите набрать менее 10 фунтов, добавьте дополнительно 250 калорий к суточной норме. Если вы хотите набрать более 10 фунтов, добавьте дополнительно 500 калорий к суточной норме.

Добавить калории в свой рацион очень просто. Все, что вам нужно сделать, это добавить больше перекусов в течение дня или добавить дополнительные калории в продукты, которые вы едите. Важно, чтобы вы добавляли калории вместе со здоровыми продуктами, чтобы обеспечить больше витаминов и других питательных веществ в вашем рационе. Ниже приведен список идей здоровых закусок на 250 и 500 калорий. Попробуйте добавлять одну или несколько из этих идей каждый день, чтобы набрать вес. Также перечислены способы добавления калорий в пищу. Когда у вас нет времени на перекус, это хороший способ увеличить количество калорий в пище, не планируя еще один прием пищи.

Нет необходимости съедать больше 500 дополнительных калорий в день для увеличения веса. Фактические данные показали, что потребление более 500 калорий в день и увеличение веса более чем на 1 фунт в неделю не приносит пользы спортсмену. Увеличение веса более чем на 1 фунт в неделю может привести к увеличению жировой массы и снижению мышечной массы. Избыточный жир и меньшая мышечная масса могут замедлить спортсмена и усложнить соревнование. Как только вы достигнете своего целевого веса, продолжайте есть примерно столько же, чтобы поддерживать набор веса.

Если ваша тренировка станет более интенсивной, вам нужно будет увеличить количество потребляемых калорий, чтобы поддерживать свой вес. Если вы увеличиваете потребление калорий, но все еще с трудом набираете вес во время тренировок, возможно, вам придется больше сосредоточиться на увеличении калорийности в межсезонье. В межсезонье вы ведете более расслабленный образ жизни, и вам легче набрать вес. Чтобы набрать вес за это время, просто следуйте рекомендациям по добавлению калорий.

Идеи закусок на 250 калорий

• 2 ломтика цельнозернового хлеба С 1 столовой ложкой арахисового масла, 1 столовой ложкой желе
• 1 чашка апельсинового сока с кальцием И 6 унций соевого йогурта
• 1 Бар Одвалла
• 1 Клиф-бар
• 1 карман из цельнозерновой лаваша с 5 столовыми ложками хумуса
• 1/2 стакана гуакамоле С 1-1 / 2 стакана палочек сельдерея И 1/2 стакана соевого молока
• 1 среднее яблоко с 1 столовой ложкой миндального масла
• 1/4 стакана ореховой смеси С 1-1 / 2 столовой ложки изюма
• 1 хрустящий батончик мюсли И 1/2 стакана соевого молока
• 1 унция твердых кренделей И 1 стакан 100% клюквенного сока

Идеи закусок на 500 калорий

• 1 бублик из цельной пшеницы С 2 столовыми ложками миндального масла, 1/2 среднего нарезанного банана
• Фруктовый смузи С 1-1 / 2 стакана соевого молока, 1 стакан апельсинового сока с кальцием, 1 средний банан, 10 крупных клубник, 1 стакан черники
• 1/2 стакана миндаля С 1/4 стакана сушеной клюквы
• 1 английский маффин из цельной пшеницы С 2 столовыми ложками маргарина Earth Balance, 2 столовыми ложками желе И 1/2 стакана соевого молока
• 3/4 стакана соуса из черной фасоли С 1 стаканом чипсов тортилья
• 1 ломтик пшеничного хлеба С 1 столовой ложкой арахисового масла, 1 стаканом подслащенного яблочного пюре И 1 стаканом соевого молока
• 10 крекеров из цельной пшеницы (Triscut) С 1/2 стакана хумуса
• 2 стакана чечевичного супа, 1 булочка из цельной пшеницы И 1/2 стакана апельсинового сока с кальцием

Советы по добавлению калорий в продукты

1. Добавьте Earth’s Best Margarine или другой веганский маргарин (100 калорий на столовую ложку), Масло семян льна (120 калорий на столовую ложку) или Масло канолы (120 калорий на столовую ложку) в жаркое, сэндвичи, овощи , вареные хлопья, хлеб, макароны и рис.
2. Добавьте зародышей пшеницы (25 калорий на столовую ложку) в горячие каши, выпечку, тесто для пирогов и блинов и запеканки.
3. Добавьте Veganaise или Заправку для салатов на масляной основе (90 калорий на столовую ложку) в бутерброды, салаты и соусы на приготовленных овощах.
4. Добавьте Веганский «Сметана» (43 калории на столовую ложку) и Веганский «Сыр» (50 калорий на унцию) в картофель, запеканки, соусы, соусы и выпечку.
5. Добавьте Silk Soy Creamer (15 калорий на столовую ложку, 240 калорий на чашку) в смузи, горячие и холодные хлопья, выпечку, тесто для торта, блинов и пудинги.
6. Добавьте орехов (82 калории на 1/2 унции) и сушеных фруктов ( 86 калорий на 1/2 чашки) в горячие и холодные хлопья, йогурты, салаты, приготовленные овощи и жаркое.

Джулия Дриггерс, RD

Как набрать вес с помощью вегетарианской диеты

Легко составить вегетарианский план питания, чтобы набрать вес.

Кредит изображения: Arx0nt / Moment / GettyImages

Вегетарианцы питаются исключительно шпинатом и морковью, так что им суждено быть худыми и недовесными, не так ли? Не обязательно — на самом деле, обладая некоторыми ноу-хау в области питания, легко составить вегетарианский план питания для набора веса, который будет питательным и вкусным.

Понимание увеличения веса

Прежде чем обсуждать, как использовать вегетарианскую диету для набора веса, важно понять, как работает набор веса. По данным Американской академии семейных врачей, недостаточный вес может вызвать проблемы со здоровьем, как и лишний вес. Недостаточный вес может означать, что ваше тело не получает необходимых питательных веществ, что приводит к хрупкости костей, ослабленной иммунной системе, анемии, проблемам с фертильностью и выпадению волос.

Как и в случае с потерей веса, прибавка в весе зависит от количества вводимых и расходуемых калорий; однако, в то время как потеря веса требует дефицита калорий (то есть вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете), увеличение веса требует избытка калорий.

Из-за проблем со здоровьем, связанных с недостаточным весом, получение полноценной пищи так же важно, как и ее много. Американский совет по упражнениям (ACE) подчеркивает, что если вы собираетесь набирать вес здоровым способом, вы должны выбирать очень питательную пищу. Академия питания и диетологии соглашается. Дополнительные калории не принесут вам никакой пользы, если вы не получаете питательных веществ, необходимых для укрепления костей или восстановления тканей.

ACE объясняет, что рост мышц является результатом приложения веса или сопротивления к имеющейся у вас мышечной ткани.Пока ваши мышцы восстанавливаются после этой стимуляции, дополнительные калории и хороший баланс питательных веществ помогут вашим мышцам расти. Вы должны стремиться получить примерно на 300-500 калорий сверх ваших потребностей, и эти калории должны поступать из баланса углеводов, белков и жиров.

Подробнее: 21 лучший продукт для наращивания мышц для вегетарианцев

Вот часть, на которую важно обратить внимание вегетарианцам: потребление большого количества протеина не обязательно приведет к росту мышц, поэтому вы не окажетесь в невыгодном положении только потому, что не едите мясо.Вместо этого вам следует стремиться к потреблению углеводов и белков до, во время и после силовых тренировок. В восстановительном приеме пищи соотношение углеводов и белков должно составлять 3: 1 или 4: 1.

принимать пищу
Здоровый путь вегетарианцев

Вегетарианская диета для увеличения веса не всегда будет полезной. Если вы игнорируете советы по фитнесу и питанию, вегетарианские диеты могут легко вызвать нездоровую прибавку в весе. Без тренировок с отягощениями для наращивания мышц или правильных питательных веществ, необходимых вашему организму для функционирования, вместо этого вы можете набрать лишний жир.

Как объясняет Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек, здоровое вегетарианское питание может снизить риск ожирения, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний, но все еще есть много продуктов без мяса с высоким содержанием в сахаре, жирах и калориях.

Вегетарианцам следует сосредоточиться на том, чтобы заполнять свою тарелку полезными для них продуктами, включая овощи, фрукты и цельнозерновые. Если они веганы, им придется полностью придерживаться растительных продуктов для получения белка — USDA ChooseMyPlate рекомендует бобы, орехи, семена и соевые продукты, — но если они лакто-ово-вегетарианцы, они могут перейти на молочные продукты и яйца. и для белка.

Подробнее: 12 советов по правильному вегетарианскому питанию

А
Вегетарианский план питания для набора веса

Теперь, когда вы понимаете, как правильно питаться, чтобы набрать вес и что вегетарианцы могут сделать, чтобы быть более здоровыми, пора подумать о том, как можно использовать эту мудрость в питании в ваших интересах. Вот несколько идей, которые стоит включить в свой вегетарианский план набора веса:

Найдите больше возможностей поесть в течение дня. Mayo Clinic рекомендует есть пять или шесть небольших приемов пищи, а не три больших приема пищи. Это даст вам больше возможностей потреблять калории и питательные вещества. Этот совет поддержан Академией питания и диетологии.

Рассмотрите продукты, которые содержат много калорий при очень небольшом объеме, и перекусывайте в течение дня, выбирая калорийные варианты с сочетанием белков и сложных углеводов.

Американская академия семейных врачей рекомендует закуски, такие как смесь троп, протеиновые батончики, крекеры с хумусом или крекеры с арахисовым маслом.Согласно Министерству сельского хозяйства США, арахисовое масло содержит 188 калорий на 2 столовые ложки. Хотя в хумусе всего 50 на 2 столовые ложки, он предлагает хороший баланс жиров, сложных углеводов и белков.

Добавьте в еду, которую вы уже едите, дополнительные калорийные добавки. Салат или миска хлопьев станут еще более сытным блюдом, если вы добавите в него что-то вроде семян подсолнечника, которые, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержат 165 калорий на порцию в 30 грамм.

Другие идеи Академии питания и диетологии включают приготовление утренней овсянки с молоком или сливками вместо воды (если вы лакто-вегетарианец) или приготовление салата с оливковым маслом, цельными оливками и авокадо.

Если вы ищете креативные идеи салатов, попробуйте салат с фисташками на сайте LIVESTRONG.com, в который входят крекеры, бобы гарбанзо и фисташки, которые дают немного больше калорий, чем просто миска салата и нарезанные овощи.

Подумайте, как можно стимулировать аппетит и не подавлять его. Mayo Clinic рекомендует избегать употребления слишком большого количества жидкости прямо перед едой — вы не хотите наполняться бескалорийной водой и обнаруживать, что у вас нет места для ужина.

Однако, если у вас нет особого аппетита, потягивание белкового смузи может быть хорошим способом потреблять много калорий между приемами пищи. Лакто-вегетарианцам понравится смузи Paradise от LIVESTRONG.com, который включает греческий йогурт (рецепт требует его обезжиренный вариант, но вы можете использовать жирный йогурт для большего количества калорий), авокадо и масло из виноградных косточек. Ты веган? Почему бы не попробовать наш смузи Bunny Food, который сделан с тофу.

Не забывайте много заниматься физической активностью, которая не только поможет нарастить мышцы, но и вызовет аппетит во время еды.

Следуя вегетарианской программе набора веса, помните, что многие растительные продукты насытят вас без лишних калорий. Это одна из многих причин, по которым Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют есть больше фруктов и овощей для людей, которые пытаются похудеть, и именно поэтому для вегетарианцев с недостаточным весом может быть особенно важно сосредоточиться на включении калорийной плотности, здоровые варианты.

При правильном планировании соблюдение вегетарианской диеты для набора веса не должно быть слишком сложным.

Как правильно набрать вес на растительной диете

Зачем набирать вес

Есть несколько причин, по которым человек может захотеть набрать вес. Возможно, недавно было перенесено заболевание, которое привело к потере веса, изменению аппетита во время стрессового периода жизни, или, может быть, мы спортсмены, стремящиеся набрать мышечную массу. Некоторые из нас также могут испытывать непреднамеренную потерю веса при переходе к образу жизни, основанному на растениях.

Те, кто придерживается растительного образа жизни, как правило, имеют более низкий ИМТ или индекс массы тела по сравнению с населением в целом.Хотя, безусловно, можно поддерживать здоровый вес, придерживаясь растительного образа жизни, может потребоваться дополнительное внимание и забота, чтобы убедиться, что мы едим достаточно, чтобы поддерживать наше тело в силе и поддерживать здоровый вес.

Примечание о расстройствах пищевого поведения: В этой статье не обсуждаются расстройства пищевого поведения, поскольку это чрезвычайно сложная тема, заслуживающая отдельной статьи. Не стесняйтесь узнать больше по этой теме в нашей статье о борьбе с расстройствами пищевого поведения.

Увеличьте потребление пищи

Это кажется довольно простым: употребление большего количества калорий, чем используется нашим организмом, может привести нас к набору веса.Это не обязательно означает, что нам нужно добавлять необоснованное количество еды к нашему обычному рациону. Скорее, добавление дополнительных 500-750 калорий в день может привести к медленному и устойчивому увеличению веса, что идеально. Здесь, в PUL, мы не пропагандируем подсчет калорий, если для этого нет медицинских причин. Однако ради демонстрации давайте посмотрим, что значит добавить эти дополнительные калории:

• 1/2 авокадо, растертого на 1 ломтике тоста с 1 бананом сбоку = ~ 500 калорий
• Наш рецепт шоколадного смузи с лесным орехом = ~ 400 калорий (без начинки)
• 1/4 стакана хумуса с 10 крекерами из нескольких семян и 1/4 стакана сухофруктов (финики, абрикосы и т. Д.)) = 500 калорий
• 1 стакан стручков эдамаме (или 1/2 стакана очищенных от скорлупы), сбрызнутых кунжутным маслом, и сторона тоста = 500 калорий
• 1 нарезанное яблоко с 3 столовыми ложками арахисового масла и 1 стаканом соевого молока = 500 калорий

Вместо того, чтобы тщательно подсчитывать количество потребляемых калорий, мы можем помнить, что добавление некоторых из описанных выше продуктов может иметь большое значение для увеличения нашего потребления. Аналогично этому, мы можем чаще выбирать высококалорийную пищу, как описано ниже.

Чаще выбирайте высококалорийную пищу

Орехи и семена: это фантастический способ увеличить количество калорий, белка и полезных жиров в одном флаконе. В PUL мы стремимся к несоленым сортам. Можно также подумать о приобретении засахаренных орехов, хотя мы предпочитаем делать их сами. Особенно плотны орехи макадамия и грецкие орехи. Орехи и семечки были бы отличной закуской, которую мы можем съесть в дороге, или их можно добавлять в соусы, жаркое, мюсли, йогурт, салаты, карри и т. Д.

Совет : помните, что масла из орехов и семян, такие как арахисовое масло, миндальное масло и тахини, являются удивительно питательными и энергетически насыщенными ингредиентами, которые можно добавлять практически в любую еду или закуску!

Оливки: с большим количеством полезных жиров, оливки являются прекрасным дополнением к салатам, обертываниям, бутербродам и закускам. Попробуйте нашу оливковую тапенаду с крекерами или сэндвичем, чтобы получить взрывной вкус и получить дополнительную калорийность.

Авокадо: это один из немногих продуктов с высокой энергоемкостью.Мы можем добавить их к любому пикантному блюду или использовать их кремовую консистенцию в десерте, таком как этот божественный шоколадный пудинг. Авокадо также можно добавлять в смузи, чтобы сделать их гладкими и кремообразными.

Гранола: мы можем практически добавить гранолу ко всему, и прелесть приготовления ее дома в том, что мы действительно можем упаковать туда орехи, семена и сухофрукты. Попробуйте любую из наших гранол PUL и не стесняйтесь. чтобы настроить их по своему желанию.

Альтернативы молочным продуктам: Рассмотрите возможность использования соевого молока, поскольку оно обеспечивает больше белка на чашку, чем другое молоко на растительной основе.Еще один отличный вариант — добавлять жирное кокосовое молоко в коктейли, кофе, супы или карри.

Жиры и масла: это простой способ увеличить потребление энергии во время приготовления пищи или выпечки. Их можно добавить в соус или заправку для салата, или мы можем добавить немного оливкового масла в блюдо непосредственно перед подачей на стол. Здесь, в PUL, мы рекомендуем получать как можно больше наших полезных жиров из цельных пищевых источников, таких как ореховое масло, орехи, семена, оливки или кокосы сначала , прежде чем выбирать масла.Даже тем, кто стремится набрать вес, мы рекомендуем использовать масло в умеренных количествах. Узнайте больше об этом в нашей статье о жирах и маслах.

Попробуйте кокосовое карри с высококалорийным и жирным кокосовым молоком.

Употребляйте напитки, чтобы увеличить потребление

Один из простых способов увеличить потребление — это выбор напитков.

Попробуйте напитки, которые одновременно увлажняют и дают немного энергии . Это могут быть смузи с авокадо и бананами или латте, приготовленные из жирного кокосового молока.Мы также можем рассмотреть соки, приготовленные из свежих фруктов и овощей.

Старайтесь пить такие напитки, как вода / сок / чай, после еды , а не до или во время. Это помогает нам не чувствовать сытость так быстро.

Тренировка аппетита

Поначалу может показаться трудным увеличить количество еды, которую мы едим. Вот несколько советов, которые помогут прислушиваться к нашим сигналам голода и лучше ориентироваться в своем аппетите, стремясь набрать вес.

Начинайте медленно: включайте только одно из приведенных выше предложений каждый день и выбирайте те, которые кажутся более устойчивыми, чтобы придерживаться их.Держите это в течение нескольких дней, прежде чем добавлять новую пищу.

Упражнения и сон: упражнения могут показаться нелогичными для тех, кто хочет набрать вес, но получение удовольствия от движения и достаточного количества сна может помочь повысить наш аппетит. Практика силовых тренировок в большей степени, чем кардиоупражнения, особенно полезна для набора мышечной массы.

Маленькие и частые: старайтесь есть небольшими порциями и чаще. Мы можем распределить их в течение дня, чтобы не насытиться, например, прием пищи или перекусов каждые 2-3 часа.

Подумайте о том, чтобы установить таймер: сначала это может показаться странным, но это может служить напоминанием о необходимости более стабильно наслаждаться едой или закусками.

Ограничьте потребление «обезжиренных», «нежирных» или «легких» продуктов: полножирные продукты содержат больше калорий, чтобы помочь с набором веса. Еще один бонус в том, что они вообще более ароматные!

Попробуйте перекусить: иногда наш аппетит не всегда удовлетворен. Даже попробовав несколько кусочков чего-нибудь вкусного, мы поймем, что мы голоднее, чем мы думали изначально.

Наслаждаясь разнообразием продуктов, включая цельнозерновые, орехи, семена, фрукты и овощи, и употребляя в пищу достаточного количества этих продуктов, можно успешно набрать вес в течение определенного периода времени. Рассмотрите возможность обращения за профессиональной помощью к диетологу или терапевту для получения дополнительной поддержки и помощи в решении индивидуальных проблем и возможных добавках.

Сводка

1. Постепенно увеличивайте потребление пищи. Начните с добавления одного предложения сверху и постепенно добавляйте еще несколько.
2. Выбирайте более калорийную пищу. Примеры включают орехи, семена, авокадо, мюсли и альтернативные молочные продукты. Мы можем запастись тем, что нам больше всего нравится и приносит удовлетворение.
3. Добавьте энергии в напитки. По возможности используйте молоко, сок и смузи в дополнение к воде
4. При необходимости обратитесь за профессиональной помощью. Будь то врач или местный диетолог, они смогут предоставить индивидуальную информацию и отслеживать ситуацию на более постоянной основе.

Набрать вес как веган

Автор: Мэтт Фрейзер • Последнее обновление: 21 февраля 2021 г.

Вы много слышите о том, как похудеть с помощью растительной диеты. Не так уж многие из нас пытаются этого добиться.

Эта статья была бы намного круче, если бы в ней был заголовок вроде «Как я набрал 20 фунтов мышечной массы за 30 дней (на веганской диете)». И если бы он включал в себя великолепные фотографии до и после, он, вероятно, во многом показал бы людям, что это возможно.

Это то, что я имел в виду, когда ранее этим летом я взглянул на себя в зеркало, понял, что стал слишком худым, и решил, что пора пойти в спортзал и нарастить мышцы.

На самом деле, даже для такого маленького парня, как я (я был почти до 132 фунтов, когда решил, что пора снова набирать вес) цель в 20 фунтов за 30 дней не была такой сумасшедшей, как кажется.

Дважды в жизни, один раз в колледже и один раз вскоре после этого, я очень быстро набирал вес со 140 до 160 фунтов, резко увеличивая свою силу и в то же время оставаясь довольно стройным. Единственная разница сейчас, когда я занимаюсь растительным спортом, будет заключаться в отсутствии куриных грудок и молока — двух продуктов, на которые я полностью полагался во время любых диет для быстрого набора мышечной массы, которые я использовал в прошлом.

Я люблю указывать на то, что получение достаточного количества белка на растительной диете — не проблема, которую думает большинство людей. Но для набора массы? Я не был так уверен.

Я также знал, что увеличение веса не поможет мне как бегуну, но меня это устраивало. Мне нужен был перерыв и сменить темп, и мне не нравилось быть таким худым. И если в процессе я смогу показать группе людей, что — это , можно очень быстро нарастить тонну мышц на веганской диете, тогда тем лучше.

Как все получилось

Я не набрала 20 фунтов за 30 дней.

Тем не менее, я набрал 17 фунтов примерно за 6 недель, достигнув максимума в 149. Я знаю, что это не совсем точное число «поразить страх в сердцах врагов», но это намного больше, чем 132, и общее увеличение веса почти на 13%. И хотя цель заключалась не в том, чтобы набрать силу, а в том, чтобы набрать массу, я тоже стал намного сильнее, увеличив свой жим от груди со 130 до 195 фунтов за 7-повторный подход.

Но мои результаты могли бы быть намного лучше, если бы не два перерыва в моем режиме:

1. Я много путешествовал и не мог нормально есть дома.Это убило мою динамику на трех выходных. Полагаю, я мог бы быть более дисциплинированным в еде, но большая часть моих калорий поступала из «жирного коктейля», который я просто не мог приготовить в дороге (подробнее о жирном коктейле позже).
2. Я получил травму, когда по неосторожности допустил ошибку в спортзале. Через шесть недель после того, как я начал, я порвал себе диск в спине, когда непреднамеренно нагрузил больше веса на одну сторону штанги, чем на другую для становой тяги, и попытался поднять неуравновешенный груз.Когда я узнал, что из-за этого меня не будет в течение трех недель, я решил, что с набором мышц покончено.

Тем не менее, 17 фунтов — это не то, что нужно, особенно для худощавого парня, которому всегда было труднее набрать вес, чем сбросить его. Итак, вот что я сделал: адаптированная для веганов версия того, что я добился успеха в двух других случаях, когда мне удалось быстро нарастить кучу мускулов.

Если вы не можете набрать вес, вероятно, вы делаете эту ошибку

Вскоре после того, как я заинтересовался фитнесом в колледже, я отчаянно хотел стать больше.Я пил все эти коктейли Myoplex, ел шесть раз в день и тренировался как сумасшедший. И все же я просто не мог набрать больше 140 фунтов.

После каждого похода в спортзал я с нетерпением взвешивалась, чувствуя, как весь в воздухе поднимается от подъемника, и уверена, что склоняю чашу весов. И каждый раз я видел 140. F’ 140.

.

Итак, я провел небольшое исследование и наткнулся на Энтони Эллиса, парня, который прошел путь от 135 до 180, и, наконец, обнаружил, что не так:

Попытки нарастить мышцы и одновременно сбросить жир совершенно контрпродуктивны.

До того, как я узнал об этом, я думал, что путь к набору мышечной массы лежит в большем количестве постного белка вместе с большим подъемом тяжестей и, конечно же, кардио, чтобы уберечь жир. Неправильный.

В результате я сделал три больших изменения и ощутил резкое, немедленное увеличение мышечной массы.

1. Я перестал заниматься бегом и всеми другими видами кардио.
2. Я начал поднимать на меньше, раз в неделю, тренируя каждую группу мышц только один раз в неделю.
3. Я начал есть больше жира.Намного больше жира. Например, встать посреди ночи, чтобы приготовить бутерброд с арахисовым маслом.

И я поправился. Я довольно быстро перешел со 140 до 160. Я не помню точно, сколько времени это заняло, но полагаю, что это было около шести недель.

Мой подход на этот раз

На самом деле, прибавление в весе — это всего лишь две вещи. Подъем, что немаловажно. И еда, что важнее. Я объясню, что я сделал для каждого, начиная с еды.

Еда

Как я уже писал ранее: Основным отличием этого времени от предыдущих была моя диета.Тогда я не был веганом и даже не вегетарианцем. В прошлом, когда я хотел набрать массу, я просто ел тонны сыра, молока, стейков и куриных грудок, и это было довольно легко.

Не то, чтобы я сомневался, что люди могут добиться больших успехов на веганской диете. В наши дни существует множество бодибилдеров на растительной основе. Но что касается меня, парня, у которого равновесный размер больше саженца, чем у зрелого дуба, я не был в этом уверен.

Глядя на мою диету, было довольно ясно, что в ней было меньше белков и жиров, чем в прошлом.Поэтому я сосредоточился на добавлении этих двух питательных веществ в мою нынешнюю диету, без снижения углеводов , что привело к увеличению общего количества калорий. (Другими словами, это не была палеодиета для веганов.)

Я также пытался есть большие порции в целом и обнаружил, что всего через несколько дней это стало комфортно. Я ела меньше салатов и сырых овощей, так как они занимают много места, но не содержат много калорий. (Это лишь одна из причин, по которой я бы никогда не придерживался диеты, подобной описанной здесь, в течение длительного времени, и не рекомендовал бы ее для общего здоровья.)

Оглядываясь на журнал, который я вел, я вижу, что увеличение количества белков и жиров произошло в основном за счет протеинового порошка, миндального масла, льна и кокосового масла.

Вот как выглядел обычный день (у меня нет подсчета калорий, потому что я просто ненавижу считать калории, даже при наборе массы):

• Смузи с дополнительной мерной ложкой протеинового порошка (11 дополнительных граммов протеина) и дополнительными 2 столовыми ложками миндального масла
• 12 унций кофе
• оранжевый
• 1 стакан коричневого риса с 1.5 стаканов желтой чечевицы и кабачков
• Бублик из цельнозерновой муки с миндальным маслом
• банан
• Яблочный сок сразу после тренировки
• Веганский жирный коктейль (рецепт см. Ниже)
• Пригоршня закусок, например, палочки Mary’s Gone Crackers
• 2 порции проса с фасолью, морковью и зеленью
• Бокал красного вина
• Clif Mojo Bar, крендель с арахисовым маслом

Не сумасшедшее количество еды, правда.Но гораздо больше, чем я обычно ем, и определенно с большим содержанием жира благодаря «жирному коктейлю».

По своей природе растения часто не являются калорийной пищей, поэтому важно выбирать варианты с высокой калорийностью. Вот почему я сделал эту шпаргалку, чтобы помочь вам.

Веганский жирный коктейль для набора массы

Жирный коктейль — это еще что-то, что я получил от The 4 Hour Body. Версия Тима настолько далека от веганской, насколько мог бы быть коктейль, с сырым молоком и сырыми яйцами в качестве основных ингредиентов.В моей версии веганского набора для набора веса явно не хватало сырого животного белка, но я обнаружил, что он хорошо справляется с обеспечением большого количества белка и жира среди своих примерно 1000 калорий. Я пил его примерно через два часа после каждой тренировки, а также в первый день после каждой тренировки.

Вот рецепт:

• 12 унций сырого домашнего миндального молока
• 2-3 столовые ложки сырого домашнего миндального масла
• 1 столовая ложка молотых семян льна
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 столовая ложка льняного масла
• 2 столовые ложки семян чиа
• 2 мерные ложки веганского протеинового порошка без сои (около 22 граммов протеина)
• 1 чайная ложка порошка маки
• 1 банан
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка порошка ростков пшеницы, чтобы быть крутым хиппи-хиппи, хрустящим мюсли

Смешайте все ингредиенты в блендере.

Более здоровый веганский смузи для набора массы

В то время как веганский жирный коктейль, безусловно, работает, это не совсем то, что я хотел бы вводить в свое тело каждый день, если бы делал это надолго.

Мой сын оказался талантливым футболистом (и, конечно же, веганом), и, как и многие дети, он просто не ест так много — слишком много другого он бы предпочел делать. Но важно, чтобы он сохранял некоторый вес, поэтому мы с женой придумали рецепт этого более калорийного (чем большинство веганских смузи) смузи, чтобы помочь ему быстро получить много калорий из более полезных для здоровья ингредиентов, чем те, которые содержатся в жирном коктейле. выше (например, здесь нет масла).

• 2 бразильских ореха
• 1/2 стакана шелкового тофу, не содержит ГМО
• 3 финика без косточек, пропитанные
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 столовая ложка ядер какао
• 1 столовая ложка семян льна
• 2 столовые ложки протеинового порошка комплемента
• арахисовое масло 1/8 стакана
• 1 большой, очень спелый замороженный банан
• 3/4 стакана льда
• 1 стакан несладкого миндального молока

Смешайте все ингредиенты в мощном блендере и взбивайте до однородной массы.Делает 28 унций.

Дополнения

Я также добавил несколько добавок, помимо протеинового порошка, в дополнение к поливитаминам, которые я обычно принимаю. Каждый день я добавляла в один из своих смузи:

И прямо перед тем, как я получил травму, я понял, что мне не хватало одной вещи из моих предыдущих дней набора массы, а именно правильного углеводного напитка после тренировки. Я употреблял яблочный сок, но, оглядываясь назад, я хотел бы использовать что-то, что было разработано для быстрого получения углеводов после тренировки.

Подъемник

Для подъема я решил попробовать методы Тима Ферриса из The 4-Hour Body , в частности, главу «Протокол I Оккама: минималистский подход к массе».

Здесь Тим предлагает режим упражнений, который требует менее получаса занятий в тренажерном зале в неделю : всего два подхода упражнений на каждое занятие (по одному на каждое из двух разных подъемов), выполняемых с чрезвычайно медленной каденцией (5 секунд вверх). , 5 секунд вниз), пока не произойдет полный и болезненный отказ.

И не просто неудача типа «Я не могу сделать это следующее повторение, поэтому я уйду», но и приложить все усилия, чтобы подтолкнуть последнее повторение вверх, а затем снизить его как можно медленнее. (Тим цитирует забавную фразу Артура Джонса: «Если вас никогда не рвало после выполнения подхода со штангой, значит, вы никогда не испытывали по-настоящему тяжелой работы».)

Есть гораздо больше деталей, которые вам следует узнать о плане Тима, прежде чем вы его попробуете, особенно о том, как часто нужно тренироваться и как увеличивать веса.

Должен признать, это было весело. Неожиданным преимуществом стало то, что знание того, что мое время в тренажерном зале было драгоценным, помогло мне набраться сил для него — например, знание того, что этот подход из 7 или 8 повторений — мой единственный шанс за всю неделю сделать жим от груди, безусловно, облегчил, почти весело, продолжать, пока я не достиг точки истинного провала.

И это сработало. Я строго следовал плану Тима около трех недель, набирая 3–4 фунта в неделю, пока не решил, что хочу изменить план, включив в него некоторые упражнения, которые мне действительно нравятся, например приседания и становая тяга (оглядываясь назад, это не моя лучшая идея). .Но я придерживался той же частоты вращения педалей, схемы повторений и частоты тренировок и продолжал получать результаты.

Как оказалось, подход Тима не сильно отличается от того, что я делал раньше, чтобы набрать вес. Редкие тренировки, тяжелый вес и подходы до отказа. Так что я знал, что это сработает.

Заключение

Сработало. Возможно, с не ошеломляющими результатами, хотя, если бы у меня не было опыта наращивания мышечной массы в прошлом, то, возможно, я бы обнаружил, что прибавка в 17 фунтов была ошеломляющей.Ближе к концу я начал набирать жир: мой общий жир увеличивался на 1-2% на протяжении всего процесса (это настолько точно, насколько я могу получить с помощью моей дешевой шкалы жира), поэтому я, вероятно, остановился бы еще через несколько секунд. во всяком случае, недель, если бы я не получил травму.

Повторюсь, я бы не рекомендовал такую ​​диету в долгосрочной перспективе. Я уверен, что употреблять такое количество калорий (и столько жира) — вредно для здоровья. Если вы хотите набрать вес на веганской диете, то, конечно, вы можете посмотреть на мой опыт в качестве одного из примеров, но я настоятельно рекомендую ознакомиться с формулой силы и мышц на основе растений и книгой Тима Ферриса 4-Hour Body для подробностей режима лифтинга (о котором я не могу сказать ничего, кроме хороших результатов, с результатами, которые я получил за так мало времени в тренажерном зале).

И теперь, через три недели после травмы, я рад сообщить, что порванный диск в моей спине зажил. Я, наверное, какое-то время не буду заниматься становой тягой, и в обозримом будущем я закончил с набором веса. Но у меня есть еще много планов, и я очень рад, что будет дальше.

---

Автор Мэтт Фрейзер

Я здесь с сообщением, которое, без сомнения, не сделает меня самым популярным парнем на веганском обеде.

Но я считаю, что это абсолютно необходимо для долгосрочного здоровья нашего движения, и поэтому я готов поделиться им.Вот и…

Веганам нужен не только B12.

Конечно, витамин B12 может быть единственной добавкой, необходимой веганам, чтобы выжили после . Но если вы чем-то похожи на меня, вас интересует гораздо больше, чем выживание — вы хотите процветать.

Так что еще нужно веганам?

ПОДРОБНЕЕ>

Спасибо, Мэтт.

Быстрый вопрос, как вы заботитесь о здоровье своих костей, связок и сухожилий при поднятии тяжестей? Я только недавно начал тренироваться, и мой тренер советует мне выполнять большую часть упражнений с большим весом.Насколько я помню, я видел, как бодибилдеры поднимали тяжести в первые дни, но позже перенесли несколько травм. Как мне убедиться, что я поднимаю тяжести, и при этом заботиться о здоровье костей?

Заранее спасибо!

Фото до и после ?????

Можете ли вы прислать мне по электронной почте все рецепты, которые вы использовали по отдельности? И, возможно, любой план питания, который вы порекомендуете! Я пытаюсь набрать максимальный вес, которого хочу достичь. 200 фунтов.

Эта веганская диета сделала меня очень худой, как «кожа да кости».

В прошлом 2018 — середине 2019 года я весил 198 фунтов, пока в прошлом году, в сентябре 2019 года, я начал этот веганский образ жизни из-за болезни пищевода и проблем с печенью. Я исследовал пользу для здоровья от веганского образа жизни и должен сказать, что он помогает облегчить проблемы с кислотностью, которые я всегда испытываю, и я редко чувствую изжогу.

Меня беспокоит сильная потеря веса, которая преследует меня, потому что изначально я был парнем весом 198 фунтов 6 футов 0 дюймов, но теперь я весил 129 фунтов менее чем за год веганства.Я пробовала всевозможные веганские диетические блюда и тренировалась почти каждый день, но все равно становлюсь стройнее, чем когда-либо.

Пожалуйста, дайте мне несколько советов по увеличению массы тела, не употребляя в пищу продукты, которые я не должен есть (соевые продукты, специи и цитрусовые), как человеку, который борется с ГЭРБ, проблемами пищевода и печени.

Веганская диета — лучший способ похудеть естественным путем. Я помню, как читал эту статью в Consumer Health Digest о том, как он может даже очистить организм.

Привет!

Я занимаюсь горнолыжным спортом на выносливость, за неимением лучшего термина.

Я имею в виду, что я прохожу 10-20 миль примерно два раза в неделю, с увеличением высоты от 2 000 до 7 000 футов. 95% времени я ношу рюкзак весом 5–10 фунтов. Многие из этих походов проходят на высоте более 7000 футов и могут достигать 14000 футов.

Мне довольно трудно удерживать вес. Я всегда был миниатюрным (мой рост 5 футов 3 дюйма, а максимальный вес, который я когда-либо весил, составлял 110 фунтов), но я хочу набрать около 5 фунтов массы.Как вы думаете, что я могу сделать в своей ситуации? Кардио — это 50-70% моего мастерства. В выходные дни я занимаюсь горным велосипедом для наращивания мышц, но не вижу особых результатов.

TIA!

Этот способ подходит моему мужу. Возможно, я бы порекомендовал ему подписаться на вашу статью. Спасибо вам!

Привет, Мэтт — как женщина, я недавно пыталась набрать вес в виде мышечной массы. Мне определенно удалось прибавить в весе. Бицепс выглядел намного мускулистее, но в остальном казалось, что лишний «вес» попал во все неправильные места (например, бедра и живот).Мне не понравилось, как я выгляжу, даже если мои бедра были более мускулистыми. Это скорее генетическая вещь, и надеяться на более плоский пресс и подтянутые / очерченные бедра при наборе мышечной массы — это не то, что мое тело хочет делать?

Отличный совет, определенно то, что я могу использовать. Единственное, что касается женщин, могу ли я использовать какие-либо другие добавки для набора веса? Не очень хочу использовать креатин хаха

Хорошо есть полезные жиры, такие как полиненасыщенные и мононенасыщенные продукты, а также много углеводов

Необходимо набрать вес на веганской диете без сахара.Спасибо и продолжайте делиться.

LOL, вы хотели набрать вес, и это все, что вы ели?

Спасибо за эту статью, что прибавили в весе. 11 лет назад, когда я впервые получил DX-терапию как преддиабетик, я обратился к диетологу и перешел от здорового вида в 124 фунта с ростом 5 футов 4 дюйма до худощавого 108 и с размера 6/8 на 0/2. С тех пор я был худым и не могу набрать 110. Я был целевым весом 112. Надеюсь, этот план подъема поможет. Я просто перехожу на Vegan

Какова пищевая ценность коктейля? Сколько белков, жиров, углеводов и т. Д.?

Привет, я стал веганом, у меня в теле было всего 17% жира, и, как женщине, грустно видеть, что моя грудь становится меньше: но производят?

Matt,
Большое спасибо за то, что поделились этой информацией.
Моему мужу 62 года, он занимается ландшафтным дизайном здесь, во Флориде. В январе мы перешли на продукты Whole Food на растительной основе без масла не потому, что у нас есть проблемы со здоровьем, а потому, что мы не хотим иметь никаких проблем со здоровьем. Проблема в том, что он слишком сильно сбросил вес. У него нет возможности съесть тонну калорийной пищи в течение дня. Он просто не перестанет есть, поэтому мне приходится полагаться на его смузи по утрам и отличный ужин, чтобы он оставался здоровым. Есть ли веганский протеиновый порошок, который вы бы порекомендовали?

Привет, Мэтт,
спасибо за то, что поделились своим опытом о том, как набрать вес в качестве вегана.Я собираюсь попробовать, но могу ли я попросить вас более подробно рассказать о повседневном питании? Я вижу ваш список блюд, которые вы ели, но я понятия не имею, как это есть, не могли бы вы привести примеры, как прошли ваши дни?

Можно ли быть фигуристой и иметь плоский живот при веганской диете? Кто-то сказал мне попробовать кетогенную диету!

Вы единственный человек, о котором я слышал об увеличении макро-жира для создания мышц. Что вы можете сказать людям, которые сохраняют достаточно низкий уровень макрожиров по сравнению с белками и углеводами для набора массы?

Разве масла не вредны для сердца? И семена не содержат столько калорий, потому что они слишком тяжелы для переваривания?

Хороший пост.и Да, тяжело набрать вес худышке.

Замечательное чтение!
Я атлет средней школы, а также веган (один месяц!), И я бегаю примерно 40-50 миль в неделю с тяжелыми силовыми и кардиотренировками. В прошлом я боролась со своим весом, в том числе с анорексией. Однако на какое-то время я оправился от этого.
К сожалению, я обнаружил, что в последнее время не могу поддерживать свой вес в норме и начинаю худеть. На мои гоночные характеристики это не повлияло, но мой вес продолжает снижаться.Мне было интересно, есть ли у вас еще какие-нибудь советы по поддержанию здорового веса в качестве вегана?
Я бы всегда хотел быть веганом, но если я буду худеть, у меня не будет выбора. Пожалуйста помоги!

Отличная статья! Я пытаюсь стать вегетарианцем и, помня об этом, также пытаюсь изменить свой способ приема добавок.
Спасибо, что поделились.

Привет.
Я был веганом, но не хотел принимать пищевые добавки, поэтому предпочел есть сырые яйца.
Вот мой вегетарианский коктейль для набора веса и мускулов.
Ингредиенты:
— 250 г сухого овса
— 2 банана
— 1 столовая ложка семян льна
— 1 столовая ложка семян чиа
— 1 столовая ложка кокосового масла
— 3 сырых яйца
— Вода
Смесь!
Примечание:
Добавляйте только сырые яйца, в конце без смешивания
Калорий: 1638
Белки: 67,16 г
Углеводы: 211,09 г
Жиры: 59,65 г
Если вам это нравится, скажите спасибо 😉

Спасибо. Приятно видеть растущую поддержку растительной диеты.Я отказался от мяса, набрал 3 кг мышц и никогда не чувствовал себя лучше. Это может быть сделано. Продолжайте в том же духе, замечательный напарник.

Я пытаюсь стать веганом, и одна из моих основных проблем — поддерживать и увеличивать свой вес, определенно нужно попробовать домашнюю добавку для набора веса, звучит хорошо! Спасибо

Добавка витамина D3 не веганская !! Мне нравится эта статья, я обязательно попробую жирный коктейль!

20 фунтов мускулов за 30 дней, и вам придется быть на роженице, лол.Независимо от того, что вы едите или как выглядит тренировка. Я считаю, что 2 фунта мышц в месяц — это максимум, который вы можете получить в натуральном выражении за 4 недели.

не беспокоится о большинстве добавок, просто ешьте сырые фрукты и овощи (для быстрого переваривания и мгновенного улучшения) смузи всех различных комбинаций (органических!). вы хотите как можно больше питательных веществ (калорий, насыщенных питательными веществами) и растительной клетчатки, вы будете использовать растительную клетчатку для питания бактерий в кишечнике (критически важные питательные вещества будут поступать из этих бактерий в кишечнике, ИЗБЕГАЙТЕ антибиотиков !!! , избегайте наркотиков! Избегайте белков животного происхождения! Избегайте переработанного мусора, даже веганского мусора! Если в названии есть что-то синтетическое, избегайте этого!
Вы хотите, чтобы ваше тело было машиной и функционировало правильно, а не частично.Человеческое тело — удивительная органическая машина, но только при условии, что ему дают совместимые типы пищи.

Одна из лучших статей, которые я читал. Основы набора веса — упражнения с комплексными движениями, переизбыток калорий и сон в течение 8-10 часов.

В животном мире плотоядные и всеядные существа не могут нарушать законы природы, поэтому они не умирают от закупорки артерий. Только двоякие травоядные обезьяны умирают от болезней сердца и рака прямой кишки.Нарушения обмена веществ — единственная причина существования 98% заболеваний.

Я был веганом 8 месяцев и не знал, что я веган, примерно до 2 месяцев. В основном, изучая зоотехники, я узнал, что люди являются травоядными организмами. Конец истории. Переход для меня был практически мгновенным, никогда не оглядывался назад и никогда не вернусь.

больших пальца против подсчета калорий! Я сделал то же самое, но чтобы похудеть … Моя теория заключалась в том, что если я не знаю, сколько я ем, я буду есть только тогда, когда буду голоден, и буду есть то, что хочу.полностью сработал. Я не думаю, что это сработает для всех, так как моя диета была в основном здоровой … просто, возможно, слишком много фиников и изюма, когда мне было скучно

Я успешно использовал вашу дорожную карту марафона, и теперь это будет моей следующей целью! Спасибо обоим Мэтту, неоценимому за то, что помог мне улучшить мое здоровье и мою жизнь!

Я не прочитал все 103 комментария, но я хотел сообщить, что прибавил 24 фунта за 6 недель, используя предложенные выше методы.Я прибавил 2 дюйма на бицепсах, 2 дюйма на бедрах и 3 дюйма на груди, это довольно большое дело для 6 футов 2 дюйма 155 (сейчас 174, я сбросил 5 на 30-дневном перерыве).
Я не веган, и у меня было немного свинины и курицы, обычно по одной порции каждый день, но я примерно на 85% веган 😉
Мне нравится, насколько хорошо веганские коктейли работают, пробуют, ощущаются и т. Д. тоже набирает силу. Практически удвоение количества упражнений за 6 недель. Я переборщил с этим на последнем сеансе и поправил шею, но для этого потребовалась только поездка к массажисту, и мне стало лучше.Если вы действительно хотите предотвратить травмы, делайте массаж каждую неделю или раз в два, пока вы тренируетесь. Однажды я сэкономил целый тренировочный сезон, потратив деньги, стоящие каждой копейки, ИМО.
Пара примечаний:
Примерно с 20 по 30 день действительно трудно есть, и я хотел пропустить коктейли, обычно распространяя один из двух коктейлей на 2 дня. Я просто не хотел больше потреблять.
Жирный коктейль: мне пришлось в четыре раза увеличить количество жидкости, чтобы я мог даже начать его пить. Я что-то пропустил? Я даже использую протеиновый порошок, который составляет всего одну мерную ложку на 22 г протеина.
Он такой такой толстый?
Купите Vitamix. Не бездельничай, не обманывай себя. Я пережил свой первый раунд этого с самым сильным ниндзя. Ну и шутка. Я пережевывала все свои коктейли, иногда было действительно трудно что-то выпить. Vitamix уничтожает все. Семена чиа, пуф, семена ягод, пропали, яблоко, без проблем, Vitamix не заботится, Vitamix не дает S & $%! У них есть сделка: если вы покупаете отремонтированный с 5-летней гарантией, вы можете сделать 5 платежей, без процентов, без квалификации.Просто сделай это. Это не реклама, просто скажу, что эта вещь изменит вашу жизнь (в отличие от «Форсажа 7»)
Рад поделиться своим опытом во всех деталях, если кому-то интересно.

И тут я подумал, что я единственный человек в мире, у которого проблемы с удержанием веса. Приятно знать, что я больше не одинок…
Я тренируюсь к Ironman Maryland 2015. Я веган, 46 лет, рост 5 футов 10 дюймов, и мне нравится весить около 150 фунтов. У меня 20 недель из 30-недельного тренировочного плана. Когда я взвесился сегодня утром, мне было 144! Это расстраивает, потому что я ем все время.Боюсь, я начинаю терять работоспособность и сжигаю мышцы.
Спасибо за недавний подкаст и рассказ об этом блоге. Я, конечно, не могу перестать заниматься кардио, но я попробую другие ваши предложения.
Джей

Я выздоравливаю от рака, который подхватил во Вьетнаме 50 лет назад. Я набрала 5 фунтов на вегетарианской диете. Питательный коктейль с вегетарианцами мне подходит, к тому же я ем много очищенных семян конопли и миндального масла. Мой врач посоветовал мне придерживаться в основном вегетарианской диеты, и есть много полезной информации о этот сайт.

Привет, Мэтт,
Ваша первоначальная ситуация с вашим весом похожа на мою, и то, что я делаю сейчас, чтобы увеличить свой вес, также похоже на то, что вы сделали!
Я сейчас ограничен в 133 фунтах. Некоторое время назад я совершил ошибку, соблюдая обезжиренную диету, которая упала с 145 до 133, и я не могу вернуться! Так что теперь, когда я закончил школу, у меня действительно есть больше времени, чтобы заниматься спортом и есть больше. Две недели назад я начал добавлять второй завтрак по утрам, коктейль с упаковкой жиров, белков и калорий:
1/2 стакана сырых кешью
1 стакан соевого молока
4 столовые ложки порошка конопляного протеина
2 банана
(любые предложения для Меня уже тошнит от одного и того же смузи каждый день!)
Это дает мне примерно на 750 калорий каждый день больше, чем я раньше не ел.Я также начал делать интенсивные 10-минутные упражнения 3 раза в неделю на сайте hasfit.com, и со временем их количество будет увеличиваться. В идеале я хотел бы набрать примерно на 30 фунтов больше. Я посмотрю, куда меня приведут моя диета и упражнения, так как они все еще находятся на начальной стадии, и я все еще пытаюсь понять вещи по ходу дела.

Привет, Мэтт, мне просто любопытно, как ты потом продолжал набирать вес. Приходилось ли вам поддерживать количество калорий или заниматься силовыми тренировками?

1. Привет, Артур, я не держу вес! Как только я вернулся к серьезному бегу (и ел в основном цельную пищу), килограммы постепенно упали.И это нормально — меньший вес обычно хорош для бега. Для меня это был забавный эксперимент, и хорошо иметь стратегию на неизбежные времена, когда я чувствую себя слишком худым и хочу набрать несколько фунтов, даже если временно.

Привет, Мэтт. Отличный пост.
Я худой от природы парень-вегетарианец, поэтому я много раз обращался к этому блогу, чтобы получить быстрые советы по наращиванию мышечной массы. У меня вопрос: как вы живете, не считая калорий? Я начал использовать МФУ, чтобы отслеживать свое потребление, чтобы убедиться, что ем достаточно, но оно стало несколько навязчивым и отнимает у меня много времени с точки зрения планирования, подсчета макросов, взвешивания и т. Д.Я абсолютно обожаю ваш непринужденный подход к калориям, и только хотел бы, чтобы я был таким же, и не беспокоился так сильно о том, попадаю ли я в свои макросы, или сколько граммов моркови или капусты я добавлю в свой салат! Любой совет был бы огромным подспорьем, и я был бы очень признателен.
Спасибо, и продолжайте в том же духе!

Привет, Мэтт
Я только что впервые посмотрел на вашего отца — замечательно 🙂
Я отказался от мяса, молочных продуктов и насыщенных жиров 6 месяцев назад после того, как мне поставили диагноз РС (см. Http: // www.OvercomingMultipleSclerosis.org), поэтому я веган, который ест рыбу и морепродукты. В остальном мой режим состоит из витамина D, льняного масла в качестве источника Омега 3 и 6, оливкового масла первого отжима для приготовления пищи, а затем медитации, отдыха и упражнений. Моя еженедельная тренировка — это 1 час катания на лыжах для серфинга 3 или 4 раза в неделю, плюс игра в теннис и игра в гольф — и я горжусь тем, что не хожу в тренажерный зал с тех пор, как переехал в Австралию! Мне 53 года, и мой вес упал с 78 до 70 кг (172 до 151 фунта). Я чувствую, что пора набрать вес в виде мышц.
Что бы вы сделали?
Спасибо
Ant

Спасибо, Мэтт. Я только что начал свой 100-дневный весовой вызов со своими коллегами. Они худеют, и я единственный человек, которому нужно набрать вес. Спасибо за все советы, попробую!

Очень рад найти эту статью. Недостаток жиров определенно был моей проблемой с тех пор, как я стал веганом. Теперь загрузились миндальным маслом, кокосовым маслом, маслом авокадо и работаем над моей версией супер-коктейля.Спасибо за советы! 🙂

Не сомневаюсь в правдивости ваших утверждений, но мне трудно проглотить 30-минутную тренировку из 4-часового тела, чтобы набрать 17 фунтов массы! Сначала я был взволнован, но, просмотрев обзоры на Amazon, первая страница была посвящена обзорам с 1 звездой, половина из которых были парнями, утверждающими, что невозможно набрать мышечную массу с таким количеством упражнений. Я также травмировался в прошлом (как и вы), когда я агрессивно набирал вес и заставлял себя двигаться так, как вы описываете.Итак, если предположить, что это не сработает для меня, какую тренировку вы бы порекомендовали / что вы делали в прошлом?
Я тренируюсь около 6 месяцев, обычно три дня в неделю делаю подтягивания и 3 или более упражнений на верхнюю часть тела (в основном жим лежа и над головой). Я пытаюсь делать приседания (без веса) или жимы ногами, но мои колени довольно легко начинают болеть из-за стрессовой травмы. Я с болью осознаю, что все, кто хоть раз выполняет приседания с отягощением, но для меня это не лучшая идея. В то время я тоже перешел на палеодиету, что было здорово для моего здоровья (астма, кожа и т. Д.), Но мой вес остался на уровне 140 (… в течение последних 10 лет), с заметным увеличением мышечной массы и уменьшение жира.Итак, я добавляю ваш жирный коктейль и некоторые углеводы, например сладкий картофель (я ем мясо, но не переношу молочные продукты / сыворотку и не хочу добавлять в смесь даже БОЛЬШЕ животного белка). Стрельба на 2800 калорий в день. сейчас (и хочу рвать.) Просто все еще думаю о тренировке. Заранее спасибо за помощь! И спасибо за ведение блога !!!

1. Привет, Адам, тренировки, которые я проводил еще в колледже, когда я набрал такой вес, были от парня по имени Энтони Эллис — я не знаю, есть ли он еще и выкладывает информацию, но я полагаю, вы можете найти ее где-нибудь .Но по сравнению с 4-часовым методом тела, это просто не похоже на хорошее использование времени — тренировки Энтони Эллиса проводились 3 раза в неделю, каждый раз по часу (или около того) и очень интенсивны (я сомневаюсь, что это менее вероятно, что приведет к травме, чем подход Тима Ферриса, но все разные, так что кто знает).
   Обе программы имеют общие два важных фактора: отсутствие аэробных упражнений, пока вы пытаетесь нарастить мышцы и набрать вес, и вам нужно много есть (и, вероятно, больше, чем полезно для здоровья в долгосрочной перспективе, особенно количество толстый).

Я понимаю, что это старая статья, но вспомнил, что видел ее здесь несколько месяцев назад, и снова посмотрел на нее после того, как на прошлой неделе посмотрел в зеркало и понял то же самое. Я планировал просто ежедневно увеличивать свое общее количество калорий (уделяя особое внимание белку и жирам), но думаю, что получу от вас совет и уменьшу бег на несколько недель. Проблемы с набором веса — деликатная тема, которую стоит обсуждать или поднимать. Как девочка, я держусь подальше от весов и зеркал в основном потому, что знаю, как легко участвовать в интеллектуальной игре.Но я бы хотел набрать немного мышц, чтобы дополнить худобу, которую я получил от бега и веганской диеты. Спасибо за статью !!!

Просто любопытно, как ты потом поправился. Приходилось ли вам поддерживать количество калорий и / или заниматься силовыми тренировками?
Спасибо
Chris

Привет, Мэтт,
Я запуталась. В какой-то момент кажется, что вы предлагаете выпить яблочный сок сразу после тренировки, а затем через 30-60 минут сделать веганский жирный коктейль, но в другой момент вы, кажется, говорите, что одного яблочного сока сразу после тренировки недостаточно.
Если нужно пить сразу после тренировки, но перед веганским жирным коктейлем, что использовать вместо яблочного сока?
Можно ли есть здоровую твердую пищу с высоким содержанием сахара, такую ​​как бананы, финики или изюм, сразу после тренировки, а через 30–60 минут — веганский жирный коктейль?
Наконец, необходимо ли для набора веса пить или есть сразу после тренировки, если вы планируете подождать от 30 до 60 минут и употребить веганский жирный коктейль?

Набрала 10 кг за 3 месяца.Я веган. от случая к случаю и неосознанно, если я употребляю молоко, то все, в противном случае я веган. Я ел изо дня в день только здоровую пищу (очень мало масла, много углеводов и много белка). Моя диета помимо других обычных вегетарианских продуктов содержит софит (ароматизированное соевое молоко) и арахисовое масло. Я 5 футов 5 дюймов. 3 месяца назад мой вес был 57 кг. Вчера взвесила, было 67. Еще занимаюсь спортом. 1 час 20 минут каждый день с максимальным весом, который я могу, но с меньшим количеством повторений. Главное — не перетренироваться. перетренированность / кардио заставят вас похудеть.Я хотел бы набрать массу только на естественной диете (без добавок и стероидов, насчет соевого молока и арахисового масла я не уверен). Мне нравится вид рестлера, бодибилдера, который приобретает мое телосложение. Единственная проблема в том, что у меня появился живот. Но в сочетании с другим моим телосложением это выглядит нормально.

Есть какие-нибудь предложения человеку, пытающемуся набрать вес / массу, но вынужденному делать кардио? Моя работа требует 10 часов постоянной ходьбы с подъемом легкой и средней тяжести три раза в неделю. Я могу выйти за пределы 150 независимо от количества еды, которую я набросаю.

Я только начал пробовать на прошлой неделе. Я не получил действительно заметных результатов, но сейчас я определенно чувствую себя иначе. Моя цель — продержаться 6-8 недель, но, как вы сказали, диета не самая лучшая для долгосрочного использования. Есть ли какие-либо предложения о том, как лучше всего поддерживать мышцы даже после того, как вы вернетесь к своим обычным привычкам питания?

Я через 13 дней после моего 2-го марафона (надеюсь, пройду меньше 4 часов = <3 часов: 59 минут: 59 секунд!) В этом году и буду делать свой шестимесячный веганский набор.Таким образом, вышеприведенное утверждение верно, да, часть прибавленного веса была связана с удержанием воды и заполнением объема ячейки (иногда может составлять не менее 3 кг). В конце концов, ключом к успеху является достаточное количество жиров и белковых калорий, и если вы не будете всегда есть мега-углеводы из ЗЕРНОВЫХ, вы не получите слишком большого вздутия живота. У меня 85 кг атм, и я постараюсь набрать вес до 110 кг для небольшого веганского веселья + я также хочу быть не более 90 кг в следующем августе для участия в марафоне pb

Спасибо за эту замечательную вещь. Я веган и изо всех сил пытаюсь нарастить мышцы, потому что веганских источников не так много, кроме бобовых и сои.Сообщение в блоге и раздел комментариев дали массу новых идей. Спасибо всем.

Я соблюдаю аналогичную диету и 4-часовую диету для набора веса в течение нескольких недель. Одна вещь, которую я заметил, — это то, что мои испражнения стали намного мягче и чаще. Куда я ходил не чаще одного раза в день, теперь по крайней мере, а в большинстве случаев чаще, чем один раз в день. Следует ли этого ожидать от потребления дополнительных калорий и / или коктейля, или вся эта лишняя еда просто уходит в туалет?

Думаю, никто на самом деле не упоминает, что креатин на самом деле является секретом увеличения веса, если только это уже не было частью вашего обычного режима приема добавок.Я нашла эту страницу в поисках других вегетарианских блюд, которые можно приготовить для набора веса. вы можете порекомендовать?

1. Согласен. Когда я увидел в списке «креатин», я потерял надежду. Лично я бы не стал есть креатин, потому что это не кажется более здоровым, чем использование белка из молока. Буду рад услышать альтернативы.

   1. Лично я тоже не большой поклонник креатина, но только с точки зрения пищеварения … Я не могу справиться с ним в своей системе.Нельзя отрицать его эффективность для набора веса, но я бы не стал называть его «секретным ингредиентом» или чем-то еще. Я думаю, что «Fat Shake», вероятно, одна из лучших вещей, упомянутых в этой статье. Как вегетарианец, я склонен одержимо сосредотачиваться на белке, но получать хорошие и полезные жиры в моем рационе — это борьба.

Приятно видеть, как другие люди придерживаются веганской диеты.
Придется не соглашаться с остановкой кардио. Если вы хотите заниматься кардио и поднимать тяжести одновременно, все, что вам нужно сделать, — это увеличить количество потребляемых калорий.просто. Также я рекомендую позаботиться о достаточном отдыхе и выходных. Восстановление — это то, где строятся ваши мышцы, а не спортзал. Я понимаю страх сжечь все калории во время пробежки … но что важнее в долгосрочной перспективе… сильное сердце или сильный бицепс? никто никогда не умирал от слабого бицепса. Кроме того, я считаю, что потребление лишнего жира для набора массы — это миф о железной дороге 80-х. Это как бы согласуется с идеей о том, что вам нужно дать своему телу что-нибудь сжечь, чтобы ваши мышцы не стали худыми …опять же, дело в том, сколько калорий вы потребляете. Я помню, как 10-15 лет назад читал такие журналы, как FLEX, в которых рекомендовали есть пакетики с картофельными чипсами, чтобы набрать массу. Ужасный совет. вы должны потреблять качественные калории в количестве, необходимом для поддержания вашего распорядка дня. Также я недавно бросил кофе (и любой другой кофеин). Ваше тело не нуждается в фальшивой энергии, ему нужно топливо. ЗАВОДИТ ТОПЛИВО! ха-ха. Только мой вклад … Оставайтесь стройными, оставайтесь сильными, оставайтесь голодными, оставайтесь ВЕГАНАМИ!
спасибо за отличный сайт…

Большое спасибо за написание этой статьи! Я пытаюсь набрать вес, потому что я уменьшился на размер чашки или два после того, как не ел куриные грудки с гормонами в ней в течение нескольких лет! Иногда трудно быть веганом, потому что я чувствую, что мое тело перешло от набора веса к невозможности набрать вес.Мне нравится быть веганом больше, чем то, как я выгляжу, поэтому, когда вы можете наслаждаться обоими, это здорово! 🙂 🙂

Я признаю, что слишком легко поддаться идее прекращения любых форм кардио, чтобы набрать массу, однако я обнаружил, что мышцы можно нарастить, даже если вы отказываетесь поддаваться этой пули, как философия отказа от кардио. пока ты будешь готовиться к боли и тренироваться безумно. Да безумно. Пока количество поступающих калорий просто огромно, вы можете тренировать кардио каждый день и при этом набираться как монстр.Как мне это сделать? Что ж, количество силовых тренировок, которые я выполняю, вызовет у большинства людей рвоту, но ключ кроется в разнообразии и последовательности. Если вы застряли, это просто означает, что вы недостаточно едите или недостаточно усердно тренируетесь. Конечно, вы можете винить свое кардио или смириться с тем, что вам нужно изменить тренировку на что-то более жесткое и просто есть больше. Так тренируются многие профессиональные спортсмены, прекрасный пример — Криштиану Роналду. Профессиональный футболист не может себе позволить сократить кардио, но Криштиану смог нарастить очень крепкие мышцы и набрать массу даже с невероятным количеством б / к, он посвятил себя сверх всего остального, чтобы добиться прироста любой ценой, и имел ему нужна была поддержка, чтобы не застрять, как вы упомянули в своей статье.Если вы копнете достаточно глубоко, вы обнаружите своего внутреннего зверя гнева и достигнете любого уровня роста, который вы можете себе представить, независимо от того, сколько кардио на столе.

1. Между прочим, я был веганом уже 9 лет, и в прошлом не использовал кардио метод, обнаружил, что это простой выход для мужчин, который пагубно сказывается на общих спортивных способностях этих заядлых спортсменов. Честно говоря, пока я не сказал «к черту» и не начал тренироваться и есть, как проклятый гладиатор-боевой зверь, я тоже боролся за успехи.Знаете ли вы, что гладиаторы в Древнем Риме были в основном вегетарианцами и ели безумное количество ячменя? Brawn приходит благодаря ежедневной тяжелой работе, не сдавайтесь, и однажды вы добьетесь успеха, если вы настроитесь на это и просто сделаете это.

Так что это определенно очень интересно. Я никогда особо не задумывался о том, как набирать вес, будучи веганом. Я подумываю отказаться от мяса как источника белка, но мне совсем не нравится соя. Хотя я пытаюсь набрать вес, идея нарастить мышцы без такого большого количества животного белка является привлекательной.Есть ли середина пути? Кто-нибудь знает, что работает?
Спасибо!

1. Аджа, я рекомендую сайт veganbodybuilding.com, если вы еще не просмотрели там массу полезной информации.
   Как вы, будучи веганом, набираете вес? Это так просто, что люди часто слишком запутываются в этом. Неважно, откуда поступают ваши незаменимые аминокислоты, если вы получаете достаточно калорий и полноценного белка, комбинируя такие продукты, как бобы и зерна, или орехи и зерна, которые объединяются, чтобы сформировать полноценный белок, вы будете наращивать мышца.Люди, как веганы, набирают мышечную массу, потребляя от 4000 до 6000 калорий в день, калория есть калория. Набейте лицо высококачественной едой и тренируйтесь, как веганский военный зверь, это так просто.
   Некоторые замечательные растительные протеины (в комплекте) — это HealthForce Warrior Food и Garden of Life Beyond Organic. Настоятельно рекомендую любой из этих протеиновых порошков, чтобы дополнить ваши усилия по наращиванию мышечной массы.
   О, да, и я считаю крайне важным принимать такие травы, как фоти, родиола, шизандра и мумие, чтобы поддерживать высочайший уровень спортивных способностей и силы, будучи веганом. Вы не можете просто начать тренироваться как веган, не зная всего. о питании, например, семя льна необходимо для омега-3, имеет решающее значение для наращивания мышечной массы и поддержания психического здоровья, а также для приема поливитаминов.
   Извините за бессвязный разговор, но то, что я только что перечислил, — это секреты быстрого набора мышечной массы в качестве вегана. Но, в конце концов, каждый человек должен найти то, что работает для него, я не даю советов, просто делюсь тем, что работает для меня.
   Мое секретное веганское оружие для наращивания мышечной массы: ягоды годжи (полноценный белок), квиноа (полноценный белок), fo-ti (повышает уровень тестостерона у мужчин в сочетании с идеологией традиционной китайской медицины), родиола (используется в секретных советских исследованиях спортсменов в Google) , шизандра (как и fo-ti, дает вам энергию, чтобы продолжать тренироваться и оставаться без стресса и красивой!), мумие (убедитесь, что она качественная и настоящая) увеличивает сердечно-сосудистую систему и творит чудеса для вашего общего здоровья, а также усиливает действие других травы.
   Удачи в поисках тела своей мечты, мои друзья-веганы ~

Привет, Мэтт, я 17-летний азиат. Я надеюсь быть похожей на фитнес-модель, но я не могу набрать мышечную массу, даже если ел пищу с большим количеством белка, такую ​​как подер для бодибилдинга, соя, все виды мяса, яйца … но я просто не могу получить никаких жиров … И теперь я получаю Проблема со мной, я очень нездоров, у меня нет цвета кожи, и я выгляжу свежо, поэтому теперь я предпочитаю вегетарианец, и что мне делать, чтобы добиться успеха в росте мышц?

1. Думаю, у нас похожие телосложения и этническое происхождение.Я говорю, вырежьте белый рис и ешьте его для питания. пойти с коричневым рисом и киноа. авокадо должен быть вашим лучшим другом. добавляйте в пищу кокосовое масло. попробуйте начать там.

Привет, Мэтт,
Большое спасибо за статью. Я употребляю жирные коктейли и думаю, что наконец-то набираю вес. (Никогда раньше не превышал 130 фунтов)
Тем не менее, я все еще немного беспокоюсь о том, что кокосовое масло прилипнет к моим артериям. Ведь при комнатной температуре он твердый.Вы знаете, есть ли исследования относительно его потребления?
Кроме того, отличный совет, рекомендующий книгу 4hb, я позаимствовал ее у своего бойфренда, и медленные повторения меня убивают. 🙂
Я думаю, что у меня проблемы с потреблением белка, и я не хочу, чтобы соевый порошок / тофу были единственным важным источником белка. Знаете о гороховом протеине?

Привет, Мэтт, меня зовут Мари, я вегетарианка уже 7 лет и веган уже около 8 месяцев. Примерно год я начал бегать, и теперь, когда я достиг своей цели по весу, я хотел бы набрать немного мышц, потому что мне не очень нравилось, каким я оказался (худощавым и крохотным).Я купил немного порошка соевого протеина (я из Бразилии, так что это национальная этикетка) и пил его в течение 3 дней по 1 мерной ложке (примерно 30 г протеина), запивая водой. Я так сильно распух, что у меня разрушился желудок (он болел несколько дней), поэтому я перестал его пить. Я еще не покупал протеин другого типа (рис или горох), но мне было интересно, были ли у вас такие же проблемы с соевым протеином. Просто чтобы прояснить, что у меня нет аллергии на сою, потому что я ем слишком много соевых продуктов и никогда раньше не чувствовал себя так плохо.Очень хотелось выпить порошка после тренировки, но не знаю, что делать! Есть ли у вас какие-либо советы? Большое спасибо!

Креатин

не веганский, сэр.

1. 1. Я никогда не слышал о пряных и ателтических. Я обычно слышу о банане, яблоке, груши и песочных часах. Но возвращаясь к вашему вопросу, вот что я обнаружил: Прямо: вы придерживаетесь прямой с очень небольшим количеством изгибов. Придайте фигуру талии и ягодицам. Атлетика: у вас широкие плечи и узкие бедра.Напрягите мышцы кора и придайте форму ягодицам и бедрам. Это звучит очень похоже на меня, поэтому я думаю, что главное отличие в том, что у ателического тела, вероятно, есть четко очерченные плечи.

Я хотел бы стать веганом и нарастить мышцы, но я не могу себе позволить многие из этих вещей. И я могу съесть столько порций фасоли, прежде чем вернусь к старым привычкам. Какие-нибудь советы?

Я веган, пытаюсь набрать вес (не буду вдаваться в подробности, почему это происходит).Вопрос о жирном коктейле: можете ли вы разбить его на 1000 калорий? Ингредиенты, кажется, мне не подходят, но я также не слишком люблю считать калории. Надеюсь, вы все еще это проверяете! Спасибо.

1. Я только что поместил точный рецепт «жирного коктейля» на myfitnesspal.com, и, согласно ему, информация о питании следующая:
   1050 калорий
   62 грамма углеводов
   75 граммов жира
   56 граммов белка
   Надеюсь, что это поможет

   🙂

   1. Спасибо! Это большой подспорье =) Цените это.

Я доктор медицинских наук, хочу перейти на веганскую диету / больше цельных продуктов и овощей. Я уже обычно придерживаюсь необработанных продуктов, фруктов и овощей, но в моем рационе по-прежнему много мяса.
Меня больше всего беспокоит то, что я спортивный, 6 футов 2 дюйма 200 фунтов или около того, много работал, чтобы получить такой размер, и хотел бы сохранить его таким же или добиться большего. Эта статья помогает доказать, что можно быстро набрать вес, но, как вы отметили, она не предназначена для обслуживания.
Есть ли какие-нибудь планы / статьи для людей из «Клайдсдейла» вроде меня, чтобы они отказались от белков животного происхождения?

Я действительно не любитель мяса (кроме перца чили), так что это очень хорошая информация для меня. Я всегда борюсь за то, что есть, чтобы немного увеличить метаболизм в мышцах !!

Это была лучшая статья о наращивании мышечной массы и веганстве, которую я когда-либо читал. Я не являюсь веганом, но на днях один из моих читателей спросил меня об этом, и я провел много исследований.Я поделился с ней вашим постом и уверен, что он ей очень поможет. Спасибо

Мэтт,
Отличная статья. Я хотел бы увидеть несколько фотографий до и после. Я похудела на 50 фунтов после того, как перешла на растительную основу, и, наконец, перестала худеть на 151 фунте. В 5 минут 10 минут я выглядел довольно худым. Итак, я начал делать P90X, чтобы добавить мускулов к моей новой тощей раме. Через 9 месяцев я получил довольно хорошие результаты, но я думаю, что после прочтения вашей статьи я собираюсь вырезать любую кардио-тренировку на следующие 2 месяца, прежде чем выйдет P90X2, и посмотрю, смогу ли я добиться лучших результатов.Я не собираюсь потреблять какие-либо дополнительные протеиновые порошки, потому что я считаю, что они не способствуют укреплению здоровья, и в этом весь смысл того, что я растительный. Я буду держать вас в курсе, как это работает. Если вы хотите увидеть мои фотографии до и после, просто зайдите на мой сайт. Крис

Мэтт, не могли бы вы назвать некоторые марки и типы порошка веганского протеина, которые вам показались приличными? Спасибо!

Мэтт: Ты мой двойник. В старшей школе я весил 120 фунтов, много работал, чтобы набрать массу, и набрал 160 фунтов во время учебы в докторантуре, занимаясь тяжелой атлетикой, невеганской диетой, снова начал бегать в свои 30 и сбросил вес до 135 фунтов.Теперь, когда мне уже за 40, я профессор университета и у меня семья (из 5 человек), меня не волнует мой вес или то, что я худой, и я остановился на сочетании умеренного подъема тяжестей и бега на 1000 миль. в год, что делает меня счастливым. К тому же нового исследования, связывающего сердечно-сосудистые проблемы, вызванные диетой с высоким содержанием жиров, с поражением мозга, достаточно, чтобы я был худым и скупым. Однако я проверю книгу обозрения. Продолжайте в том же духе.

Вряд ли. Использование белка во время упражнений составляет не более 10% калорий, и это происходит только после того, как вы занимаетесь этим в течение пары часов.Тело перемещается, чтобы сохранить углеводы для мозга. Кардио-упражнения с низкой интенсивностью и малоподвижный образ жизни по-прежнему очень эффективно сжигают жир. Организм сжигает мышцы не быстрее, чем жир. Всегда. Но при массовом строительстве имеет смысл ограничить его, чтобы сконцентрировать энергию на том, что действительно создает массу.

Люблю рецепт коктейля. Я могу попробовать это в следующем сезоне, когда будет много углеводов!
Спасибо!

Привет, Мэтт
Отличное время, чтобы увидеть вашу статью.Я недавно прочитал 4HB и тоже подумываю о наращивании массы (мой рост 5 футов 10 дюймов / 130 фунтов). Поскольку сейчас я готовлюсь к марафону в Гонолулу, пройдет некоторое время, прежде чем я смогу отказаться от кардио. Мне было любопытно, как сделать сырое миндальное молоко в своем «жирном коктейле»?
С уважением,
Уильям

Хороший пост. Я тоже собираюсь набрать вес. Я снова стал веганом, поэтому я собираюсь написать план насыщенного питания. Я расскажу, как это происходит.
Ладно, ребята, давайте одновременно похудеем и наберем много массы, идея.его то или другое, если только вы не счастливчик, что ваше тело может.
При массаже вы можете делать кардио, но вы хотите отдыхать 2-3 раза в неделю и в диапазоне 20-30 минут. Много кардио сожжет мышцы, которые вы пытаетесь набрать. Мышцы сжигаются телом для получения энергии быстрее жира.
Protien, здоровые жиры, упорный труд и ТЕРПЕНИЕ помогут вам достичь ваших целей. Если кому-то нужна помощь или мотивация, напишите мне в твиттере @ bigtymer32, давайте поправимся, будем здоровыми и покажем, что такое вегетарианская сила.

1. Интересный момент о мышцах, которые сжигаются первыми во время кардио, а не жиром.Я такого раньше не слышал. Есть ссылка на статью об этом?

1. Обновление

   : веганский D3 (от Vitashine) теперь доступен в капсулах.

Я похудел после того, как стал веганом (по совпадению, в тот же день, когда вы объявили о переходе) и провел в этом сезоне подготовку к 4 гонкам 1/2 + +. Мне стало немного неприятно постоянно слышать, что я похудела. Я чувствую себя прекрасно, и мышечная масса сохранилась.Я по-прежнему хотел бы убедиться, что я больше не теряю, поэтому я хотел бы услышать ваш повседневный / сезонный подход к потреблению калорий по сравнению с тем, что вы сжигаете в каждой конкретной пробежке. Возможно, следующий пост ??
Спасибо, что продолжаете подвергать себя экспериментам для нашей общей выгоды!

1. Джейсон, на днях я слышал, как Роберт Чик сказал, что очень важно просто поддерживать количество калорий. Когда вы становитесь веганом и отказываетесь от некоторых калорийно-высококалорийных продуктов, таких как молочные продукты, и заменяете их растительными продуктами, которые занимают больше места, но могут быть не такими калорийными, очень легко не заметить, что вы едите несколько сотен. меньше калорий в день.
   Кроме того, у меня нет никаких советов, как поддерживать вес. Если вы собираетесь много тренироваться, есть больше — единственное решение.
   Я делаю это не ради общей выгоды; Я делаю их, потому что они веселые. 🙂 Но я рада, что они вам нравятся!

Привет, Мэтт! Люблю блог… очень вдохновляет как новичок / старый овощ 🙂 Поскольку вы стали веганом, просто хотел отметить, что витамин D3 поступает из животного происхождения, ланолин — из овечьей шерсти, иногда — из жира печени трески.Витамин D2 — это «безопасная для веганов» форма, он поступает из грибка, однако его биодоступность — корма… мы можем синтезировать D3 намного лучше, потому что он такой же, как D3, который мы производим от солнца. D2 не реагирует так же в нашем организме. Так что уловка 22…

1. Кэти, вау, я этого не знала. спасибо за внимание. Нет ли растительных источников D3 или его просто нет в добавках?

Это отличный пост! Спасибо, что поделились своим путешествием.Я много лет пытался набрать вес и набрать жир, но понял, что делаю все неправильно, когда не добавляю нужные жиры. Это определенно медленный процесс, если вы все делаете правильно (как и худеет), но делать это правильно того стоит.

1. Спасибо, Лорен. Забавно, как такой пост вызывает комментарии от всех нас, кто изо всех сил пытается сохранить вес. 🙂

Я категорически не рекомендую использовать порошок протеина.Ешьте бобы или авокадо, но когда порошок съеден, он попадает прямо в мышцы и заполняет пространство. В день отдыха, если вы не потребляете достаточное количество пищи и не выполняете восстановительную тренировку, весь этот протеен будет потрачен зря. За годы использования протиена я немного прибавил в весе, но потерял все, когда перестал его использовать. Не становитесь зависимыми от обработанного питания, придерживайтесь еды.

Я читал 4 часа тела и пропитался каждым словом, очень понравилось! Благодаря этому я многое узнал об эффективности, что продолжаю до сих пор, несмотря на то, что не следую его точному предписанному плану.Хотя я до сих пор занимаюсь прессом, люблю эту рутину. Какой потрясающий пост, было интересно увидеть все, что вы съели за день, вау!

1. Кэти, да, мне действительно нравится весь образ мышления 4HB. В этом есть некоторые вещи, которые мне не нравятся, но я думаю, что именно так и будет, когда книга бросит вызов столь многим из этих правил, которым нас всех учили верить вечно.

Отличный пост! Трудно найти что-нибудь о наборе веса, и ваши идеи были очень полезны.Я должен сказать, что чувствую себя сытым, просто читая об этом коктейле! Придется его несколько видоизменить.

1. Робин, да, встряхивание было немного грубым, просто потому, что я чувствовал, что он сидит у меня в желудке около 6 часов после того, как я его выпил.

Книга Чика великолепна! Надо разобраться в этом, чтобы получить широкое мышление и овладеть им, если это ваша цель 😉

1. Я большой поклонник Роберта Чика. Мы планируем разместить его на сайте в ближайшее время!

Спасибо за информацию! Я тоже худой веган.Обязательно ли отказываться от кардио? Я не хочу прекращать бег на 6 недель, но я застрял в том же весе. Может, мне просто нужно больше съесть.

1. Джейсон, я полагаю, ты мог бы делать это и по-прежнему заниматься кардио, но это не самый эффективный способ. Попытка набрать вес, вероятно, не принесет никакой пользы вашему бегу. Это совершенно противоположные цели.
   Проблема кардио-упражнений, очевидно, заключается в сжигании калорий, поэтому вам придется съесть гораздо больше калорий.Я не могу себе представить, чтобы съедать еще 500-1000 калорий в день, чем я был в это время, как если бы я хотел заменить то, что было сожжено во время бега. Может быть, тот факт, что я сжег эти калории, вызовет у меня чувство голода, но я не знаю, как это пойдет.

Можем ли мы увидеть изображения до и после? 🙂

1. Майкл, вот в чем дело. У меня есть хорошая фотография «до», которую я сделал в день начала. Очень худая, до неприличия.Затем я получил фотографию, когда я набрал около 5 фунтов, затем еще одну — 10 или 12 фунтов. Затем, когда я получил травму, я не подумал взять один, потому что подумал, что не собираюсь писать об этом пост, так как он был преждевременно прерван.
   Когда я решил, что напишу пост, я посмотрел на фотографии, и они в порядке, но я не знаю дат и не думаю, что фотография с прибавкой в ​​10 фунтов действительно сильно изменится. И теперь я вернулся к 142 или около того после 3 недель бездействия.
   В общем, я подумаю.Мне все еще кажется, что я слишком худая, чтобы публиковать в Интернете свои фотографии без рубашки. 🙂

   1. Спасибо за ответ Мэтт 🙂
      Теперь я понимаю, и это совершенно круто 🙂
      Но объективно «20 фунтов мышечной массы за 30 дней» — это много, и я не верю, что это возможно. Тем не менее, в НАШИХ экстремальных беговых «способностях» для вас очень важен тот факт, что для этого требуется постоянное и постоянное давление тела.
      Мне все еще нравятся ваши посты, даже тесто, я не совсем вегетарианец

   2. Я уверен, что ты выглядишь потрясающе, даже худощавый.Я думаю, тебе стоит гордиться собой. У моего мужа аллергия на все орехи, молочные продукты, яйца, сою и сыворотку. У него также был G.R.E.D и демпинг-синдром, поэтому набрать вес очень сложно, не вредя его здоровью. Этот сайт очень полезен и содержит все ресурсы для здорового образа жизни. Спасибо за всю информацию и советы. С нетерпением жду ваших фотографий. Вы вдохновили нас попробовать. Я хочу похудеть здоровым образом, а мой муж — поправиться. Пожалуйста, считайте себя идеальным таким, какой вы есть.Спкинни — это круто, если ты здоров.

Поздравляю с набором массы. Никаких мне благодарностей, я бы предпочел быть худым и быстрым, а от этого «жирного коктейля» меня тошнит. Но я не понимаю, что такое углеводы после тренировки. Яблочный сок практически полностью состоит из углеводов, и в жидкой форме без клетчатки это самое быстрое средство. Вы просто недостаточно выпили?

1. Vegpedlr, вы один из тех, кто не использует масло, верно? Неудивительно, что вы ненавидите идею жирного коктейля!
   Что касается углеводов после тренировки — я думаю, это две вещи.Во-первых, как вы сказали, мне, вероятно, было недостаточно. Думаю, когда в прошлом я набирал массу, у меня было больше 70 г углеводов в послетренировочной добавке. Я получил только около 30 г из яблочного сока, так что мне следовало съесть больше. Во-вторых, я считаю, что мальтодекстрин является основным сахаром в серьезных углеводных напитках после тренировки. Не то чтобы он самый здоровый; Я просто думаю, что это то, что я использовал раньше, когда добивался успеха.

   1. Я считаю, что фруктоза (из яблочного сока) восполняет запасы гликогена в печени, но не запасы гликогена в мышцах; простые сахара, такие как глюкоза, или полимеры сахаров, такие как мальтодекстрин, которые быстро расщепляются до глюкозы, заменяют мышечный гликоген.

У меня грыжа двух межпозвонковых дисков поясницы, когда мне было 15 (тем не менее, из-за чихания!), И с тех пор у меня снова возникали проблемы со спиной, с тех пор как я стал неосторожным. Пару месяцев назад я тоже выбросил свою, делая становую тягу. Я пришел к выводу, что становая тяга — не лучшее упражнение, когда у вас проблемы со спиной 🙂
Просто любопытно — какой вкус веганский жирный коктейль на самом деле?

1. Джина, я еще не готова отказываться от становой тяги, потому что это потрясающее упражнение, если ты можешь выполнять его без травм.Но доктор предостерегал от этого, так что мне нужно подумать об этом еще раз, прежде чем я сделаю это снова. (Я все еще утверждаю, что травму был вызван несбалансированным весом.)
   Веганский жирный коктейль действительно был приятным на вкус. Ванильный экстракт и банан вместе оказались неплохими, особенно с шоколадным протеиновым порошком. По вкусу он напоминал настоящий молочный коктейль. Только не так хорошо.

Я все больше и больше изучаю диету доктора Грэхэма с тех пор, как вы опубликовали 900 бананов за 30 дней, а диета 80/10/10 просто потрясающая! Он публикует видео о том, что на самом деле мы лучше всего используем не белок для наращивания мышц, а углеводы.Что-то думать о!

1. Я тоже слышал это раньше. В некоторой степени мой опыт был примером, потому что я не получал столько белка, сколько получают не веганские и даже некоторые веганские бодибилдеры, в процентах от калорий. Мне следовало вести более подробные записи, чтобы я мог вычислить фактический процент белка, который я получал. Я думаю, что в нем было намного больше жиров и углеводов.

   1. Я страдаю от болезни Крона последние два с половиной года и потерял тонну веса.
      Раньше я весила 84 кг, очень здорова,
      Сейчас я вешу 67 кг.
      Мне нужно набрать вес, будучи веганом, но Кронс мне не позволяет.
      Что мне делать?

2. Привет,
   Меня немного беспокоит увеличение количества белка в моем рационе, ведь разве большее количество белка не связано с раком? Пожалуйста, порекомендуйте. Спасибо.

   1. Было доказано, что повышенное количество животного белка, а не растительного, способствует развитию рака. Есть объяснения в диетических фактах.орг.

3. Все это от парня, у которого нет реально заметного развития мускулов.

Очень классный пост! и приятно слышать ваши результаты! В настоящее время я травмирован и не бегаю, так что это может быть отличной идеей. Однако я занимаюсь домашними тренировками, поэтому мне, возможно, придется изменить план. Хотя будет интересно посмотреть!

1. Йен, раньше я задавался вопросом, можно ли сильно прибавить в силе или массе с помощью домашних тренировок.У вас получилось с этим? Я использовал его для тонирования (например, Core Performance), но для того, чтобы делать что-либо с достаточно тяжелыми грузами, кажется, что это потребует много дорогих вещей. Или, может быть, много упражнений с собственным весом?

Во-первых, я не вегетарианец и не бегун, если на то пошло, но мне нравится ваш блог за его стиль без юмора и гнева, и он многому меня научил. И снова хороший пост. Меня восхищает, сохранили ли вы мышцы / вес, вернувшись к своему прежнему режиму.О, и я думаю, вы обнаружите, что есть люди, которые принимали бы всевозможные химические вещества, если бы думали, что могут набрать 17 фунтов мышечной массы / веса за 6 недель. Хорошее усилие. Продолжайте эксперименты.

1. Спасибо, Фил! Рад, что вы читаете, даже если вы не вегетарианец. Отвечая на ваш вопрос, нет, я не слишком сильно набирал вес. Сейчас у меня около 142 фунтов, что на 7 фунтов меньше, чем я был на пике 4 недели назад, когда я получил травму. Итак, я потерял около полутора фунтов за неделю.Однако в прошлом, когда я останавливал эти занятия без травм, мне удавалось удерживать большой вес с минимальным подъемом. Тот факт, что я ничего не делал в течение 3 недель, был своего рода исключением.

Спасибо !! Мой 16-летний сын переживает период, когда ему не нравится свое тело. потому что большинство, если не все его друзья, крупнее, выше его. Он около 5,5 или 5,6 и 108 фунтов, он всегда ел здоровую пищу и всегда слушал, как его тело кричит «сыт» (я никогда не заставлял его доедать свою тарелку, в отличие от того, что моя мама сделала со мной).
Ваш пост дает мне отправную точку в попытках помочь ему обрести уверенность и, возможно, вес и мускулы !!

1. Конечно, Моника. Просто сделайте мне одолжение и поговорите с врачом или тренером по физической подготовке — я ничего не знаю о том, что рекомендуется, а что нет для 16-летних, в том, что касается тяжелой атлетики, пищевых добавок и питания, чтобы набрать больше веса. .

У меня 140 фунтов насквозь промокший, я ем больше калорий в день, чем любые 3 человека в моей семье, но все равно не могу набрать вес.Однако поститесь 12 часов, и я очень много теряю. Так что пост мне понравился.
Вот мой коктейль для набора веса. Я надеюсь тебе это понравится. Я думаю, это примерно 1200 калорий в зависимости от того, как вы это делаете.
— 4 банана
— 1 авокадо
— 1 тонна кокосового масла
— 1 тонна масла печени трески (не веганское, но суперполезное; подсолнечное масло здесь для веганов)
— 1/4 стакана OJ (не измеряйте, это больше удовольствия от этого)
— 1 чайная ложка корицы
— 1/2 персика или 1 полная слива
— 2 ч. порошка сока ростков пшеницы
— 500 мг витамина С (минеральная форма аскорбата)
Best,
Matt

1. Мы в одной лодке, Мэтт.Спасибо за рецепт коктейля! Приятно иметь еще один, когда Weight Gainer 4000 из магазина просто не вариант. 🙂 Я думаю, что Феррис пишет о рыбьем жире в разделе прочности 4HB. Ему это тоже нравится. Мне любопытно, а почему нет протеинового порошка?

Хотел бы я набрать вес! когда я стал веганом (по причинам здоровья и бега), я думал, что сброслю несколько фунтов… нет. я второй вопрос Лии! =)

1. Я знал, что некоторые люди сказали бы, что хотели бы, чтобы у них была эта проблема.🙂 В этом случае я бы хотел, чтобы у меня возникла проблема с необходимостью похудеть.

   1. То же. Набор веса и похудание — это его родственник, человек и ситуация.

Я хочу купить эту книгу, но сначала хочу узнать — рекомендуется ли она для женщин? Я просто не хочу покупать его, чтобы узнать, что он полностью ориентирован на мужчин.
Кроме того, когда вы наращиваете мышцы, разве вы автоматически не сжигаете больше жира?

1. Эми, какая книга? 4HB или Роберт Чик? Я не думаю, что то и другое предназначено исключительно для мужчин.
   Что касается вашего другого вопроса, я не лучший человек, чтобы ответить на него, но вот что я могу сказать. Я уверен, что когда вы поднимаете тяжести или занимаетесь какой-либо деятельностью, направленной на разрушение мышц, вы сжигаете некоторое количество жира, да. Как и во время бега, вы сжигаете немного гликогена и немного жира, и я представляю себе в какой-то момент и мышцы. Но проблема в том, что для большинства людей, чтобы нарастить мышечную массу, нужно есть много калорий (я не думаю, что тело хорошо использует жир для наращивания новых мышц).И некоторые из этих калорий в конечном итоге будут откладываться в виде жира, независимо от того, насколько вы осторожны. По крайней мере, так в моем случае.

   1. Знаете ли вы какие-нибудь веганские ультра-бегуны из числа женщин? (Прочтите: вы знаете человека, который тоже ведет блог?) Я только что стал веганом, и меня беспокоит влияние диеты на мой бег, здоровье и т. Д. Есть также ряд различий между тем, как мужчины и женщины обрабатывают вещи, питание и т. д. Ваш примерный рацион тоже полезен, поймите меня правильно.Спасибо!

Хорошая работа. «Веганский жирный коктейль» звучит так, как будто он ввел бы меня в кому.

1. Да. Жирный коктейль обычно выводил меня из строя на остаток ночи после того, как я его выпил. Мой желудок чувствовал себя отвратительно, и мне хотелось есть что-нибудь еще в течение нескольких часов.

Спасибо за публикацию. Я попал в ловушку, пытаясь одновременно уменьшить жировые отложения и увеличить мышечную массу, и на самом деле это ничего не дает мне.Конечно, я значительно прибавил в силе, но не замечаю особых физических изменений. Приятно знать, что на веганской диете можно нарастить мышцы, но на самом деле меня больше интересует сокращение жиров на веганской / вегетарианской диете. Я уже решил, что после моей следующей гонки (2 недели!) Она будет последней в сезоне, поэтому я действительно хотел бы потратить некоторое время на снижение жировых отложений. Есть какие-нибудь советы в этом отделе?

1. Я был вегетарианцем в течение 12 лет (на 100% перешел на веганство за зиму), профессиональным участником лесоспорта в течение 9 лет, штангистом в течение 18 месяцев и в последний год или около того стал более увлеченным бегуном.
   По опыту (я ни в коем случае не профессионал в этом деле), единственный способ уменьшить количество жира в организме — это кардио и чистое питание. Я должен изменить свое кардио-тренировку с устойчивого состояния (на беговой дорожке, быстрая ходьба по склону) на высокоинтенсивные интервальные тренировки и регулярные бега в темпе (на беговой дорожке или на улице). Мое тело выйдет на плато, если я его не изменю. Я не знаю многих, кто может одновременно набрать мышечную массу и сбросить жир. Для большинства это кажется практически невозможным.Тем не менее, я смог сохранить свою силу / мышечную массу, придерживаясь моего режима / графика подъема и сокращая жировые отложения с помощью кардио (максимум 6 раз в неделю) и чистой диеты (5 приемов пищи в день с небольшим количеством читов или без них; хорошее топливо в любом случае поможет тебе почувствовать себя лучше, не так ли? 😉). Литературы много, и все разные. Поиск подходящего для меня плана был методом проб и ошибок. Я обнаружил, что кардио — наиболее эффективное средство для меня, чтобы избавиться от жира (иногда двойное кардио — утром и вечером).
   Изучение методов сжигания жира и ответственность за свои цели помогут вам победить! Удачи, Лия.

2. Я мог бы написать об этом целый пост. Несколько быстрых советов:
   -Продолжайте силовые тренировки! Часто люди думают, что им нужно сбросить жир, хотя на самом деле у них просто нет мышечного тонуса.
   -Убедитесь, что вы не едите обезжиренные или обезжиренные продукты. Тем более, что веганы не получают жиры из продуктов животного происхождения, полезные жиры являются ключом к чувству сытости и сохранению здоровья тела.
   -Калорий посчитайте! Даже здоровая пища содержит калории, и их можно съесть слишком много.
   -Смотрите углеводы. Углеводы — не враг. Но они не могут стать краеугольным камнем веганской диеты. Их очень легко приготовить, и они имеют приятный вкус, поэтому на них легко полагаться.
   -Веганская нездоровая пища по-прежнему остается нездоровой. Не позволяйте веганской еде стать «ореолом здоровья». Тот факт, что при приготовлении печенья ни одно животное не пострадало, не означает, что калории также были убраны.
   -Ужасные разговоры о белках.Белок важен, потому что он заставляет вас чувствовать себя сытым. Кроме того, просто на собственном опыте я обнаружил, что, когда я не ел достаточно белка, я просто перекусывал, перекусывал и перекусывал, пытаясь заполнить некоторую пищевую пустоту.
   -Измерьте вещи. Две столовые ложки арахисового масла содержат 200 калорий, что, вероятно, намного меньше, чем вы думаете. Если вы хотите есть больше арахисового масла, это не так уж и важно, если вы понимаете, что потребляете 400 калорий, а не 200.
   Это всего лишь несколько советов, но правда в том, что есть один способ похудеть —
   Burn калорий больше, чем вы потребляете!

   1. Вы прочитали пост? Речь идет о наборе веса, а не о потере.

      1. Они ответили кому-то, кто хотел получить советы по снижению веса вместо наращивания мышечной массы. Комментарий соответствовал запросу другого комментатора. Спасибо!

   2. Так полезно и информативно! Спасибо

Спасибо, Мэтт! Это именно то, что мне было нужно! У меня были проблемы с удержанием веса, и мне пришлось временно повесить кроссовки.Это будет очень полезно для того, чтобы вернуться на правильный путь!

советов, как набрать вес на веганской диете. Высококалорийные веганские блюда

Люди не могут быть более разнообразными, когда дело касается веса, обмена веществ и формы тела. Растительная диета может удовлетворить множество потребностей, особенно в ее здоровой, чистой и в основном сырой версии. Похудение после отказа от продуктов животного происхождения кажется очевидным результатом. Но возможно ли набрать вес как веган?

Хорошие новости — решительный ответ да. Но если вы задаете этот вопрос, это, вероятно, означает, что ваш метаболизм идет настолько быстро, насколько это возможно. И это, вероятно, также означает, что вам сложно нарастить мышцы. Помня об этих проблемах, вот несколько советов по набору веса на веганской диете для всех, кого это может касаться.

1. Не пытайтесь одновременно сбросить жир и нарастить мышцы

Если в составе вашего тела много жира, сначала решите эту проблему с помощью интервальных тренировок высокой интенсивности (HIIT), а только потом приступайте к наращиванию мышца.Эти две цели требуют разных типов тренировок (кардио для похудания и поднятие тяжестей для набора мышечной массы), поэтому делать все сразу контрпродуктивно.

Если у вас не так много жира под кожей, и вас действительно беспокоит слишком стройная фигура, с завтрашнего дня откажитесь от всех кардиотренировок. По крайней мере, на время. Это потому, что, делая кардио, вы израсходуете все питательные вещества, которые в противном случае использовало бы ваше тело, чтобы помочь вашим мышцам восстанавливаться и расти.

Тем не менее, небольшое или умеренное количество и интенсивная кардио активность могут ускорить восстановление ваших мышц, но только если вы потребляете дополнительные калории именно по этой причине.Гребля, спринт и езда на велосипеде — лучшие варианты.

2. Научитесь поднимать тяжести

Многосуставные упражнения отлично подходят для наращивания мышечной массы. Совместите тренировки с отягощениями с такими сложными движениями, как жим лежа, выпады, подтягивания и приседания. Сделайте это основой вашей тренировки.

Чрезвычайно медленный подъем — это болезненный секрет, который бодибилдеры скрывают от вас. Делайте это пару раз в неделю. Поднимайте вес как можно медленнее и снова опускайте как можно медленнее.Повторяйте, пока из вашего тела не уйдет последняя капля энергии.

Увеличивайте вес с умом. Делать это слишком быстро (частая ошибка нетерпеливых новичков) означает риск получить травму. Но если вы будете делать это слишком медленно, вы попадете на плато. Если вы прикладываете одинаковое количество усилий в начале тренировки и в конце, это означает, что вам нужно увеличить веса.

3. Ешьте больше калорий

Если вы хотите набрать вес, вы должны есть больше. Особенно учитывая, что во время тренировок сжигается много калорий.Если вы не уверены, сколько калорий и макроэлементов вы едите сейчас, воспользуйтесь приложением или журналом хотя бы неделю.

Вы можете привыкнуть следить за своим питанием и своим весом и после этого продолжать делать это гораздо дольше. Правильное приложение поможет вам выяснить, сколько калорий вам действительно нужно потреблять, чтобы набрать несколько килограммов.

Увеличьте свои основные порции еды. Углеводы, как правило, легче всего получить, но убедитесь, что они поступают из здоровых источников, таких как фрукты (бананы, финики, манго) и цельнозерновые продукты.Определенно увеличьте потребление белков и жиров.

Высококалорийные веганские блюда, такие как масляные орехи, арахисовое масло и бутерброды с джемом, протеиновые коктейли, жирные коктейли с кокосовым маслом, орехи и сухофрукты — это то, что вам нужно искать ежедневно. В общем, пить калории намного проще, чем есть их, поэтому вы можете выпивать два высококалорийных коктейля в день, что может составлять до 2000 калорий.

4. Ешьте чаще

Хороший веганский план питания для набора веса будет распределять время приема пищи примерно равномерно в течение дня.Это означает, что нужно есть каждые 2-3 часа. Завтрак, обед, ужин и 3-4 великолепных закуски между ними и перед сном в течение дня.

Поначалу это может быть сложно, особенно если вы известны своим низким аппетитом. Но ваше тело скоро приспособится к новому режиму.

5. Проверь свою кровь

Это может быть не так очевидно, но со мной откровенно. Если вам сложно набрать вес, это может означать, что у вас могут быть кишечные глисты. Я знаю, это звучит ужасно, но лучше перестраховаться (проверить), чем сожалеть.Потеря аппетита, похудание, утомляемость, боли в животе — вот лишь некоторые из наиболее заметных симптомов.

Пока вы занимаетесь этим, вы можете проверить, насколько хорошо у вас уровень витаминов и минералов. Имейте в виду эти наиболее распространенные веганские дефициты:

• Витамин B12
• Витамин D
• Омега-3 жирные кислоты
• Железо
• Кальций
• Цинк
• Йод

Это может не быть напрямую связано с увеличением веса, но здоровый человек — счастливый человек, худой или крупный.Лучше знать, где вы стоите, прежде чем вносить эти огромные изменения в свой рацион и телосложение.

Достигайте своих целей в фитнесе с помощью этого приложения

Преобразование вашего тела начинается с более здоровой и активной жизни, наполненной регулярными упражнениями.

Написано Одрой Баджори

Одра — писательница, этичный веган, компульсивный экспериментатор и хакер о здоровье, которая планирует прожить не менее 100 лет. Она также киноман, …

Посмотреть все статьи

Серия

Растительная: 5 причин, по которым можно набрать вес

Я подробно рассказывал об этом в прошлом, но хотел уточнить в последнем блоге эта серия, что на растительной основе, не всегда означает веган или вегетарианец.Еда на растительной основе, включающая продукты животного происхождения, может абсолютно помочь с потерей веса, если все группы продуктов сбалансированы. Тем не менее, многие люди переходят на веганскую или вегетарианскую диету для похудения, когда либо ничего не помогает, либо они видят, что это помогает другу. Однако, если вы уже приняли веганскую или вегетарианскую диету и на самом деле набираете вес, или если вы рассматриваете этот способ похудания, часто допускаются некоторые распространенные ошибки, о которых вам следует знать, если вы не хотите. в конечном итоге на пути к снижению веса окажетесь в еще худшем положении, чем вы начали:

1.) Вы делаете упор на высококалорийные углеводы. Еще можно съесть бублик с соевым фраппучино утром, пиццу с веганским сыром на обед и огромную тарелку пасты с соусом песто без сыра и при этом жить без мяса! Однако, если вы не готовитесь к забегу на 10 000 метров на Олимпийских играх, такой режим питания вызовет закономерную прибавку в весе в спешке. Это не потому, что углеводы вызывают увеличение веса. Нет, углеводы не враги. Фактически, растительные диеты, независимо от того, являются ли они веганскими или включают продукты животного происхождения, включают цельнозерновые углеводы и, позвольте мне открыть вам секрет, овощи и фрукты тоже являются углеводами.Однако, несмотря на то, что большинство продуктов, подходящих для веганской или вегетарианской диеты, являются углеводами, они не должны доминировать при каждом приеме пищи.

2.) Вы не едите достаточно белка. Одна из самых больших проблем при безмясной диете — получить достаточное количество белка. Более сложная задача — получить источник белка, который не является калорийным. Фасоль и арахисовое масло — два наиболее распространенных продукта, которые веганы используют в качестве источников белка. Однако, чтобы получить рекомендованные 20 граммов белка на один прием пищи, вам нужно съесть 300 калорий в бобах и колоссальные 500 калорий в арахисовом масле … и это не считая калорий из тех продуктов, которые вы употребляете с ними.Напротив, 20 граммов белка из креветок или курицы содержат всего 100 и 150 калорий соответственно.

Но почему белок вообще важен? Это важно, потому что, как упоминалось выше, диета без мяса может содержать большое количество углеводов, если ее неправильно спланировать. У углеводов определенно есть свое место, но они не задерживаются в желудке надолго, и вы в конечном итоге увидите веганские сникердудли не сразу после полноценной еды. С другой стороны, белок дольше сохранит чувство сытости и предотвратит переедание.Я рекомендую включать растительные белки в такие блюда, как тофу, бобы или чечевицу, где вы можете, но перекусывать продуктами с высоким содержанием белка, такими как пшеничные крекеры с арахисовым маслом и стаканом соевого молока, или даже дополнять свою еду веганским протеиновым коктейлем.

3.) Вы нездоровый веган или вегетарианец. В связи с тем, что повальное увлечение веганством распространяется со скоростью лесных пожаров, повсюду можно найти мясо и десерты на растительной основе, от «Невозможных гамбургеров» до веганского майонеза и веганских пончиков. Однако то, что эти продукты являются растительными, не означает, что вы можете включать их в свой рацион, когда захотите.Как и все остальные, любители мяса должны умеренно наслаждаться лакомствами и десертами, независимо от того, являются они растительными или нет. Нездоровая пища, приготовленная из растений, по-прежнему остается нездоровой пищей.

Суть в том, что эти продукты все еще могут содержать добавленный сахар, обработанные ингредиенты и добавки и не иметь реальных витаминов и минералов. Если вы начнете слишком часто выбирать эти продукты, ваше здоровье и вес могут пострадать. Мой совет — не забывайте о «растительной» части «растительной»! Фрукты и овощи всегда будут лучшим выбором, чем обработанные веганские заменители, поэтому не забывайте включать их в домашнюю добрую кухню.Получите хорошую вегетарианскую поваренную книгу или поищите креативные способы приготовить домашние и полезные рецепты без мяса.

4.) Вы не контролируете свои порции. Многие люди думают, что могут есть столько, сколько захотят, потому что веганские блюда, такие как рогалики, крахмалистые овощи, семена и ореховое масло, считаются «полезными для вас». Это далеко от истины, независимо от того, какую пищу вы едите или не едите, вы всегда должны контролировать, сколько из того, что вы едите.Употребление большего количества калорий, чем требуется вашему организму, всегда приводит к увеличению веса независимо от того, откуда поступает эта еда. Растительные жиры, такие как авокадо, семена, хумус и ореховое масло, являются главными виновниками ежедневного увеличения количества калорий. Да, эти продукты полезны, но важно разделять их порциями, чтобы избежать переедания. Примечание: алкоголь тоже не содержит мяса.

5.) Вы не получаете достаточно важных питательных веществ. Исключив продукты животного происхождения без тщательного планирования своего рациона, вы можете подвергнуться риску дефицита питательных веществ.Такие питательные вещества, как железо и b-12, легко содержатся в продуктах животного происхождения, но их может не хватать в веганской или вегетарианской диете. Недостаток железа и B-12 может вызвать усталость и низкий уровень энергии, что может привести к меньшему количеству физических упражнений и снижению метаболизма. Это может затруднить вам контроль веса.

В нижней строке? Если вы все же решили перейти на веганскую или вегетарианскую диету, правильное планирование и структурирование вашего питания имеет решающее значение для обеспечения сбалансированного питания с надлежащим соотношением макроэлементов, получения всех витаминов, необходимых вашему организму, а вы — нет. слишком частое употребление калорийной пищи на растительной основе.Погружение в этот способ питания для похудения без руководства может сильно затруднить победу, поэтому обратитесь к специалисту по питанию, который поможет вам изменить диету!

5 способов здорового набора веса с помощью веганской диеты

Опубликовано: 7 февраля 2016 г. · Обновлено: 18 авг 2021 г. · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Многие веганы говорят о пользе диеты как о способе похудания, что отлично подходит для тех, кому это необходимо.Но как насчет тех из нас, кто хочет сохранить такое же телосложение или имеет проблемы со здоровьем, которые делают опасным похудание? Вам не нужно жертвовать своими вкусами, этикой или здоровьем, чтобы набрать вес.

1. Ореховый вкус
Кешью, миндаль, арахис, фисташки — все это содержит много белков и жиров. Приправьте их солью и васаби или смешайте с любимыми сухофруктами и стружкой из темного шоколада. В любом случае, вы захотите перекусить более здоровым, чем чипсы.И если соленый хруст и смесь шлейфа станут несвежими; начните изучать все замечательные способы использования орехового масла за пределами PB&J. Смузи из банана и миндального масла? Возвращение в начальную школу с «муравьями на бревне»? Небо это предел.

2. Ночные закуски
Вы когда-нибудь встречали людей, сидящих на диете, которые избегают всего, кроме воды, за час до сна? Это потому, что, когда мы спим, наш организм сжигает меньше калорий. Мы можем использовать это в своих интересах, съев закуски, богатые белками, жирами или углеводами, прямо перед сном.Поэтому, прежде чем чистить зубы, съешьте цельнозерновые тосты или чипсы с покупным или домашним хумусом , яблоком с арахисовым маслом или чипсами и гуакамоле.

3. Знайте, какие веганские продукты содержат жир, а какие вам нравятся
При веганской диете у нас есть только несколько источников жира. Чтобы не упустить их, стоит их узнать: авокадо, орехи, семена и масла. Обязательно ешьте жирную пищу каждый день.Целый авокадо с солью и порошком чили станет отличным полдником, а жареный тофу или темпе с овощами — это полезный и нежирный ужин. Семена — концентрированный источник калорий, богатых питательными веществами. Посыпьте овсянку семенами чиа, конопли или льна .

4. Жидкости, жидкости, жидкости
Обманите себя, чтобы получить больше калорий, выбирая простые в употреблении смузи и напитки. Шелковый тофу — это основа для фруктовых смузи с высоким содержанием белка и жира.Вы также можете попробовать вкусное шоколадное соевое или кокосовое молоко в качестве изысканного лакомства, которое является отличным источником белка. И не забудьте, если вы готовите смузи, добавьте немного семян чиа или орехового масла. См., Например, смузи Кэрри Форрест «Шоколадно-вишневый бомба» (показано выше).

5. Будьте осторожны с фасолью
Бобовые — это разнообразный источник белков и витаминов, но убедитесь, что вы получаете от них максимальную пользу, сочетая их с зерном.Рис и бобы, перец чили с киноа и чечевицей — есть так много сытных обедов, которые стоит попробовать. Ямайская красная фасоль и рис (вверху), приготовленные с кокосовым молоком, — простой и вкусный пример.

Веганская диета — это сострадание, здоровье и вкусная еда. Просто немного помня о своих привычках, вы сможете поддерживать желаемый вес, употребляя в пищу любимую пищу. Удачного перекуса!

.