Как питается: Диетолог раскрыла секреты, как питаться правильно и недорого

Тем не менее, Брэди любит рутину: ягодно-банановые смузи перед тренировкой; авокадо и яйца на завтрак; салаты с орехами и рыбой на обед; хумус, гуакамоле или ореховая смесь для закусок; и жареные овощи и курица на ужин.

Во время экскурсии по тренажерному залу и холодильнику Брэди обнаружил холодильник, полный фруктов, таких как виноград, черника, яблоки, груши, бананы и овощи, такие как огурцы, капуста и шпинат. Он любит добавлять в воду электролиты ТВ12 и любит жидкости для восстановления.

В игровые дни его еда простая: смузи, сэндвич с миндальным маслом и желе.

Том Брэди не боится читмилов.

Брэди не прочь побаловать себя, но если он это сделает, то оно того стоит.

Пол Тейлор

«Если я хочу бекона, у меня есть кусок. То же самое с пиццей. Вы никогда не должны ограничивать то, что вы действительно хотите. Мы люди, здесь на одну жизнь», — сказал квотербек Men’s Health . «Что изменилось, когда я стал старше, теперь я хочу пиццу, я хочу лучшую пиццу. Я не ем кусок дерьма, а потом задаюсь вопросом:« Почему я ем дерьмовую пиццу? »»

Хотите узнать конкретную чит-фуд Брэди? Шоколад, конечно, особенно UnReal Candy.

Ознакомьтесь с нашей линией мужской одежды для здоровья

Футболка с разрезом / разрывами / домкратом / разворотом

Толстовка Welcome To Kettlehell MH

Пол Кита
Пол Кита — редактор отдела продуктов питания и питания в Men’s Health, где он более 10 лет освещает науку о здоровом питании и искусство готовки.Теми Адебовале
Теми Адебовале ранее работала помощником редактора в «Мужское здоровье», освещая такие шоу, как «Выживший», «Острые козырьки» и «Король тигров».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как Джоуи Каштан готовит для соревнований по еде

Любитель соревнований Джои Каштан (по прозвищу «Челюсти») установил мировой рекорд 4 июля, когда за 10 минут съел 75 хот-догов и булочек и получил Горчично-желтый пояс. знаменитый конкурс по поеданию хот-догов Натана в 13-й раз за 14 лет.

На мероприятии (которое обычно проводится в Кони-Айленде, штат Нью-Йорк, но в этом году было перенесено в частное место из-за пандемии) Честнат побил свой собственный рекорд в 74 хот-дога и булочки, установленный в 2018 году.

» Боже мой, я все еще люблю это », — сказал 36-летний Честнат TMZ Sports, опровергая слухи о том, что собирается уйти в отставку. «Мне нравится все это, самоутверждение, подготовка и даже восстановление».

Но Честнат сказал CNBC Make It в марте, что он никогда не намеревался стать постоянным соревновательным едоком.

«Это смешно. Я учился в инженерной школе, но теперь я путешествую по миру и ем», — говорит он.

Честнат говорит, что к соревновательному питанию его подтолкнул его младший брат (Честнат — один из шести детей), который был впечатлен тем, сколько Чеснат съел, вернувшись домой из колледжа.

«Я мог есть больше, чем кто-либо. Итак, он записал меня на мое первое [соревнование]» — соревнование по поеданию лобстеров в Рино, штат Невада, в 2005 году, — говорит он. Несмотря на то, что он не получил места, Честнат сказал, что влюбился в этот спорт.

«Сначала мне было стыдно за весь процесс и за то, сколько я мог съесть, но как только я начал это делать, о боже, я был создан для этого», — говорит Честнат.

Каштан, который в то время проходил курс питания в колледже, посоветовался с профессором, как подойти к тренировкам. Однако за последнее десятилетие он скорректировал свой режим, чтобы помочь ему есть больше и быстрее восстанавливаться.

Хотя главный приз конкурса «Хот-дог Натана» обычно составляет около 10 000 долларов, по словам Честната, он зарабатывает около 300 000 долларов в год через частные и государственные компании, которые нанимают его, чтобы побить рекорды еды своими продуктами в социальных сетях.

Каштан однажды съел 32 Биг Мака за 38 минут, например, что является еще одним мировым рекордом, и разместил его на YouTube и Instagram.

Что касается ежегодного соревнования Nathan’s Hot Dog, Честнат сказал, что он обычно тренируется в течение трех месяцев подряд, начиная с конца апреля с еженедельных тренировочных пробежек в субботу или воскресенье, за которыми следуют несколько дней восстановления.

«После первой практики [выздоровление] является самым трудным, [потому что] мое тело возвращается к перевариванию этого нелепого количества пищи», — говорит Честнат.После этого еженедельная практика становится «немного легче».

После тренировок Каштан заставляет себя есть зелень, например огурцы и салат, чтобы улучшить пищеварение. Когда через несколько дней он начинает чувствовать себя лучше, он пьет только воду с лимоном и кофе по утрам и голодает в течение полутора дней перед следующей тренировочной пробежкой.

«Обычно я могу заниматься практикой примерно каждые шесть дней», — говорит Честнат, хотя, когда он был моложе, он мог практиковать каждые четыре дня.

В течение недели , Каштан сказал, что он обычно только один прием пищи в день, который обычно представляет собой большой салат с белком или рыбу.(Даже когда он не тренируется, Честнат сказал, что придерживается одного обильного приема пищи в день и время от времени читает дни.)

Честнат говорит, что бегает и занимается йогой примерно два или три раза в неделю. Оба упражнения помогают ему контролировать свое дыхание, что помогает ему более эффективно питаться и находить ритм во время соревнований.

Каштан также ведет журнал, чтобы отслеживать все, что он ест и пьет, чтобы увидеть, как это влияет на него.

«Это своего рода метод проб и ошибок», — говорит он, что означает, что степень инженера Честната пригодится.«Я определенно пытаюсь решить все, как если бы это была проблема».

«Мне пришлось потрудиться, чтобы понять телом, и я думаю, что другие люди тоже должны».

Каштан также регулярно консультируется со своим врачом.

Что касается психологической подготовки, Честнат говорит, что он старается оставаться спокойным и расслабленным во время соревнований, но на самом деле: «Я так люблю есть, что даже когда мне неудобно, я все равно люблю поесть», — говорит он.

После соревнований Каштан обычно не болеет или рвет, но он истощен.

«Я просто хочу заснуть», — говорит он.

Выезд:

Лучшие кредитные карты 2020 года могут принести вам более 1000 долларов за 5 лет

62-летний бывший морской пехотинец использовал этот мысленный трюк, чтобы заниматься настилом в течение 8 часов — и установил мировой рекорд

Food Rx: эксперт по раку делится тем, что он ест за день

В медицинской школе и на протяжении всей его медицинской подготовки не было никакого образования в области питания, — говорит Уильям Ли, доктор медицины, врач. ученый, президент и медицинский директор некоммерческой организации «Фонд ангиогенеза» в Бостоне.Доктор Ли вспоминает пациентов в возрасте пятидесяти, шестидесяти и семидесяти лет, у которых было слабое здоровье и хронические заболевания, такие как сердечные заболевания, диабет и рак, которые когда-то были спортсменами и солдатами на пике здоровья, когда они были моложе. Почему они заболели сейчас?

Когда Ли начал заниматься медициной, «Практически все мои пациенты спрашивали меня:« Док, что я должен есть? »». Поэтому он решил ответить на этот вопрос, создав движение «Ешь, чтобы побить», основанное на еде. как лекарство, говорит он. «Я начал понимать, что диета и образ жизни — это то, чем должны заниматься ученые и врачи, а не только тренеры и онлайн-гуру.

Это движение «Ешь, чтобы побить» привело к книге « Ешьте, чтобы победить болезнь: новая наука о том, как ваше тело может лечить себя» . Эта наука основана на ангиогенезе.

Возможно, это не тот термин, о котором вы слышали, но когда речь идет о профилактике рака или поддержке защитных сил вашего организма, если у вас есть заболевание, вам следует обратить внимание на него. «Ангиогенез — это процесс, используемый организмом для роста кровеносных сосудов, который имеет решающее значение для нашего здоровья. Кровеносные сосуды нашего кровообращения — это сеть протяженностью 60 000 миль, доставляющая кислород и питательные вещества для питания каждой клетки нашего тела.Слишком мало кровеносных сосудов и наши органы голодают и могут умереть. Слишком много — может привести к болезням », — объясняет Ли.

Li участвует в области ангиогенеза более трех десятилетий. В результате «я был вовлечен в некоторые прорывы в лечении рака, слепоты и диабета, а также в области пищевых продуктов и лекарств, поскольку то, что мы едим, может помочь нашей системе ангиогенеза оставаться здоровой», — говорит Ли.

В конечном счете, стремление Ли сосредоточено на профилактике, а не только на лечении болезни.По его словам, это пища как средство профилактики. «Здоровое питание — это то, что мы можем делать сами дома, под нашим контролем, в соответствии с нашими собственными предпочтениями и между визитами к врачу», — добавляет Ли. И, по его словам, ваша диета может оказать заметное влияние на профилактику и лечение рака.

СВЯЗАННЫЙ: Может ли то, что вы едите, победить болезнь? Это май и известный исследователь делится тем, как

Диета и профилактика рака

То, что вы едите, имеет большое значение для способности вашего организма предотвращать рак.Фактически, по данным Американского онкологического общества (ACS), по крайней мере 18 процентов всех онкологических заболеваний и 16 процентов смертей от рака в Соединенных Штатах связаны с факторами образа жизни, включая плохое питание.

В рамках диеты, защищающей от рака, ACS специально рекомендует красочные овощи, такие как темно-зеленые, красные и оранжевые, и растительные белки, такие как бобы и горох, а также фрукты и цельнозерновые. Снижение риска рака также зависит от того, что вы не едите. ACS рекомендует свести к минимуму переработанные продукты, красное мясо, алкоголь и сладкие напитки (газированные напитки, спортивные напитки, фруктовые соки).

Это соответствует Рекомендациям по профилактике рака Всемирного фонда исследований рака, который является частью Американского института исследований рака. Организация предлагает заполнять большинство блюд растительной пищей, включая цельнозерновые, бобовые, некрахмалистые овощи и фрукты. Растительная диета богата клетчаткой (которая помогает защитить от колоректального рака), витаминами и минералами. Это также естественным образом вытесняет менее здоровую пищу, например, те продукты, которые содержат рафинированную муку и сахар, которые, как правило, более калорийны и, таким образом, способствуют увеличению массы тела.Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) указывают на 13 видов рака, которые связаны с избыточным весом или ожирением, включая рак пищевода, желчного пузыря, печени и поджелудочной железы.

СВЯЗАННЫЙ: 6 советов по переходу на растительную диету

Диета и лечение рака

Ли сделал популярную лекцию на TED: «Можно ли есть, чтобы голодать от рака?» который набрал более 1,7 миллиона просмотров. Доклад знакомит аудиторию с использованием антиангиогенной терапии в качестве лечения рака.Это означает употребление в пищу продуктов, содержащих антиангиогенные вещества (подробнее об этом через минуту), которые уменьшают ангиогенез, не давая опухолям развиваться и расти кровеносным сосудам.

Хотя вы не должны заменять лекарства диетой, некоторые продукты, по словам Ли, обладают сильными противораковыми свойствами. К ним относятся чай, куркума, цитрусовые, виноград, чеснок, ягоды и помидоры. Помидоры содержат мощный антиоксидант ликопин. Куркума содержит куркумин, полифенол (растительное соединение), который может обладать противораковой активностью, указывает обзор, опубликованный в октябре 2019 года в журнале Nutrients .Тем не менее, это соединение, как и многие другие, продемонстрировало противоречивые и ограниченные данные по лечению рака, которые предполагают, что существует не просто один «его» продукт, а целая модель приема пищи, богатая радугой продуктов, которые поставляют множество этих антикоагулянтов. ангиогенные вещества, что имеет решающее значение.

Было доказано, что режим питания влияет на определенные типы рака. В исследовании, опубликованном в июне 2015 года в журнале Cancer Prevention Research , на более чем 900 мужчинах с раком простаты, тех, кто придерживался «разумной» диеты (то есть такой, которая связана с защитой от болезней и включает овощи, фрукты, рыбу, бобовые и цельнозерновые) на 36 процентов реже умирали от какой-либо причины по сравнению с мужчинами, которые придерживались более обработанной диеты в западном стиле.

СВЯЗАННЫЙ: Как правильно питаться, когда вас лечат от рака простаты

Популярные диеты и рак: в чем дело?

Это, наверное, уже не удивительно, но популярные растительные диеты часто рекомендуются для профилактики рака:

Средиземноморская диета В обзоре, опубликованном в журнале Nutrients в сентябре 2019 года, сделан вывод о том, что средиземноморская диета была полезной. в предотвращении возникновения рака, в частности, как отмечают исследователи, высокое потребление оливкового масла и свежих фруктов и овощей.Эти продукты помогают уменьшить воспаление и содержат антиоксиданты, предотвращающие повреждение ДНК, которое в конечном итоге может привести к раку.

Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) В этой диете основное внимание уделяется овощам, фруктам, нежирным молочным продуктам, цельнозерновым продуктам, рыбе, птице и орехам, а также снижению потребления натрия, отмечает клиника Мэйо. Систематический обзор и метаанализ 17 исследований, опубликованных в журнале Американского колледжа питания в мае 2018 года, предполагает, что соблюдение диеты DASH связано с 16-процентным снижением риска смерти от любого рака, и особенно связано с меньшей вероятностью развития колоректального рака по сравнению с теми, чья диета не соответствует рекомендациям.

СВЯЗАННЫЙ: Что такое диета MIND и может ли она помочь предотвратить или обратить вспять болезнь Альцгеймера?

Вопросы и ответы с доктором Ли: Что он ест, чтобы предотвратить рак?

Вот пример того, как Ли лично подходит к еде, чтобы не допустить рака. Ответы отредактированы для краткости и ясности.

EH: Как выглядит для вас обычный день приема пищи?

WL: Я начну завтрак с зеленого чая или черного кофе с небольшим количеством фруктов.

Обед, как правило, легкий, что-то вкусное с овощами и белком. Например: спелый персик, небольшой кусочек лосося и немного киноа, посыпанные орегано и немного оливкового масла. Честно говоря, иногда я так занят, что пропускаю обед. Но это нормально, потому что это снижает количество потребляемых мной калорий в течение недели.

Ужин Я откладываю на то, что мне действительно нравится. Я всегда строю свой обед на основе сезонных продуктов, особенно овощей (капуста, шпинат, брокколи, красный перец, морковь) и фруктов.Я действительно люблю морепродукты и иногда куриные бедра, но они не каждый день на моей тарелке. Если я перекусываю, я люблю есть древесные орехи, такие как пекан или грецкие орехи. Я буду пить чай вечером, и это меня успокаивает.

EH: Почему вы придерживаетесь этой диеты?

WL: Я следую нескольким принципам. Первый: сосредоточьтесь на растительной пище и при каждом приеме пищи создавайте все вокруг хотя бы одного овоща или фрукта. Второй: есть сезонные цельные продукты, когда я могу их достать.Третье: я должен любить то, что ем, иначе я предпочту пройти. Четвертое: менее калорийное питание может помочь людям прожить дольше, поэтому много лет назад я покинул клуб чистых тарелок. Пятое: я ем по-разному, что означает большое разнообразие от приема пищи к приему пищи. Взятые вместе, эти правила в сочетании со списком из более чем 200 здоровых продуктов, которые я могу выбрать в моей книге, делают здоровое питание приятным занятием.

EH: Какая ваша любимая здоровая закуска и почему?

WL: Моя любимая закуска — горсть орехов пекан.Они вкусные и богаты клетчаткой и полезными жирами. В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Clinical Oncology в апреле 2018 года, пациенты с раком толстой кишки 3 стадии, которые ели две или более порции орехов в неделю, имели больше шансов выжить и с меньшей вероятностью испытали рецидив рака по сравнению с людьми, не употребляющими орехи. .

EH: Как насчет быстрого завтрака? Почему?

WL: Фрукты, созревшие по сезону. Косточковые фрукты, такие как персики, сливы и манго, содержат антиангиогенные соединения, которые, как было показано, снижают риск некоторых видов рака.Яблоки, особенно Granny Smith и Red Delicious, а также ягоды являются другими антиангиогенными фруктами.

EH: Когда вы чувствуете себя изможденным, какие продукты или напитки вы используете, чтобы зарядиться энергией? Почему?

WL: Естественно, у меня много энергии, но признаюсь, я пью много чая и кофе. Хорошая новость в том, что они содержат борющиеся с болезнями флаванолы, а также кофеин. Я считаю, что потребление жидкости очень важно для поддержания моего уровня энергии, но также важно хорошо выспаться ночью и регулярно заниматься спортом.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие чаи для вашего здоровья

Э. Х . : Есть ли метод или техника приготовления, к которым вы тяготеете? Или того, кого вы избегаете? Почему?

WL: Я люблю жаркое, быстрое и запечатывающее вкус и питательные вещества, делающее пищу вкусной и полезной. Я избегаю жарки во фритюре. Предыдущие исследования связали потребление жареной пищи с раком простаты; приготовление пищи при высоких температурах, например жарка, также образует акриламиды, которые были оценены несколькими агентствами, в том числе Международным агентством по изучению рака, как вероятный канцероген для человека.

EH: Как вы относитесь к себе?

WL: Просто отдых от различных жизненных усилий. Гулять в одиночестве на открытом воздухе — очистить свой разум — это удовольствие, которое я получаю.

EH: Какую здоровую привычку вы бы хотели больше практиковать? Почему?

WL: Медитация. Я всегда в движении и заставляю себя делать больше, поэтому моя жизнь очень динамична. Когда у меня есть возможность сделать паузу и помедитировать, я чувствую себя умиротворенным и могу восстановить силы.Я хотел бы сделать больше этого.

EH: Есть ли продукты, которые вы бы никогда не съели? Почему?

WL: Я никогда не ем старомодную фаст-фуд, такую ​​как ультрапастеризованные чипсы и другие закуски. В исследовании, опубликованном в BMJ в феврале 2018 года, сделан вывод, что увеличение количества потребляемых вами ультрапереработанных продуктов на 10 процентов также увеличивает риск рака на 10 процентов.

Более того, ультрапастеризованные продукты производятся с использованием искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.Теперь мы знаем, что многие искусственные химические вещества, содержащиеся в закусках, таких как чипсы, конфеты и другие популярные закуски, на самом деле наносят вред нашему кишечному микробиому, здоровым бактериям в нашем кишечнике, которые помогают контролировать наш метаболизм, наше настроение и нашу иммунную систему. Нам нужно правильно лечить кишечник и избегать таких продуктов.

EH: Какова ваша стратегия, когда вы едите вне дома?

Li: До пандемии мне нравилось часто ужинать вне дома. Мой подход к заказу из меню состоит в том, чтобы просмотреть варианты овощей, бобовых, трав, специй и других ингредиентов, которые, как я знаю, активируют мою защиту здоровья.Затем я решаю, нужно ли мне есть белки в сочетании с морепродуктами в данный момент. Моя еда всегда должна быть вкусной. В наши дни я редко хожу куда-нибудь поесть, но все равно буду заказывать еду на вынос, придерживаясь той же философии.

EH: Вино к обеду: Да или нет? Почему?

WL: Я люблю красное вино и иногда выпиваю бокал или два за хорошим ужином. Очень умеренное употребление вина полезно для вашего сердца и даже для снижения риска некоторых видов рака — и некоторые существующие исследования подтверждают это — с несколькими оговорками. Во-первых, польза от полифенолов, содержащихся в красном вине, а не самого алкоголя. Во-вторых, стакан или два за едой — это примерно столько, сколько вам хотелось бы. Что касается меня, я оставляю свое красное вино для прекрасной еды — обычно готовящейся сам с использованием вкусных цельных растительных продуктов.

EH: Какое небольшое изменение вы внесли — в диету или другое — чтобы помочь снизить риск рака?

WL: Я исключил из своего рациона все обработанное мясо, которое Всемирная организация здравоохранения классифицирует как канцероген.

EH: Какое маленькое изменение может сделать каждый, чтобы лучше лечить рак?

WL: Если кто-то болен раком, ему необходимо исключить ультрапастеризованные продукты и исключить весь добавленный сахар из своего рациона. Чтобы узнать, что такое ультрапереработанный продукт, нужно следовать этому простому правилу: если он поставляется в коробке или банке, а этикетка ингредиента длинная и заполнена химическими названиями, которые вы не можете легко произнести и не можете распознать как полезные. — можно поспорить, что он ультраобработанный.

EH: Какие последние мысли о связи между выбором питания и раком?

WL: Если вы хотите есть, чтобы победить рак, существует множество эпидемиологических исследований, показывающих, что то, что мы едим, может быть связано с риском рака. Уменьшение или отказ от продуктов, которые наносят вред вашему здоровью, например, ультрапастеризованных продуктов, — хороший шаг. И есть больше цельных растительных продуктов, потому что они богаты естественными биологически активными веществами, борющимися с раком, разумно и может иметь прекрасный вкус.Зеленый чай — также простой способ снизить риск рака.