К какому семейству относится омуль: Омуль и байкальский омуль — что за рыба, фото, где водиться?

Омуль и байкальский омуль — что за рыба, фото, где водиться?

Содержание:

Омуль является сибирским представителем семейства лососевых. Рыба обладает очень жирным и вкусным мясом. Этот вид очень популярен в рыбном промысле, а также среди рыболовов профессионалов и любителей. В магазинах рыба встречается обычно в копченом виде. В общем виде его можно рассмотреть на фото.

Ловля омуля на спиннинг

Внешний вид и разновидности

Омуль обладает конечным ртом. Рыба правильной формы, ось ее туловища совпадает с серединой головы. Челюсти ротовой полости имеют равную длину, а на голове, с боков, расположены относительно большие глаза. Тело этого представителя ихтиофауны окрашено коричневато–зеленым оттенком, а бока окрашены в серебристый цвет. Самцы начинают отличаться от самок только с началом периода нереста: у них начинают проявляться ярко выраженные эпителиальные наросты.

В природе существует арктический и байкальский омуль. Арктический подвид обитает в Печоре, Енисее, Лене, Колыме, Индигирке и Хатанге. Его продолжительность жизни может достигать 20 лет. Однако, в основном особи живут 11 лет. Взрослые особи вырастают до 40–а сантиметров и набирают в весе до 1–го килограмма. Подробнее омуля можно рассмотреть на фото.

Арктический омуль

Байкальский омуль (подробности на фото) берет свои корни из Северного Ледовитого океана. До озера рыба доплыла по сибирской речной системе более 20–и тысяч лет назад. Здешний обитатель бывает пелагический, прибрежный и придонно–глубоководный. Они отличаются местом и сроком нереста и постоянным местообитанием. Как правило, байкальская рыба намного мельче арктической, однако попадаются особи весом более 10–и килограммов.

Омуль байкальский

Распространение, места обитания и рацион питания

На территории нашей страны арктический омуль водится практически во всех северных реках, начиная от Мезени и заканчивая Чаунской губой. Не водится он лишь в реке Обь. Также данный подвид водится в реке Пенжина и в районе арктического побережья Северной Америки, начиная мысом Барроу и заканчивая заливом Корнейшен. Арктический омуль относится к полупроходным видам.

Байкальский омуль, как следует из названия, преимущественно водится в озере Байкал. Рыба относится к отдельному виду. Существует 2 гипотезы, объясняющие происхождение омуля и его появление в водах данного озера. В первой гипотезе говорится о том, что байкальский омуль относится к эндемикам, то есть предки этой рыбы миллионы лет назад обитали здесь, но в условиях теплого климата. Эту гипотезу поддерживают большинство ведущих ихтиологов России и исследователи Байкала.

Во второй гипотезе утверждается, что омуль приплыл в озеро Байкал в межледниковый период из Ледовитого океана по реке Лена. Хоть ученые и придерживаются и придерживаются первой гипотезы, однако байкальский омуль очень сильно схож с представителем, обитающим в северном полярном круге и Енисее. Существуют лишь незначительные признаки, по которым, собственно говоря, и выделяется такой отдельный вид этой рыбы, как енисейский подробности на фото). В летний период распространение рыбы ограничивается из–за температурных рамок воды. Так как байкальский омуль предпочитает холодную воду, то и проявлять наибольшую активность омуль начинает проявлять при температуре воды от 9 до 12 градусов Цельсия.

Енисейский омуль

Омуль, как, в принципе, и большая часть лососевых, перестает питаться с наступлением периода нереста. В остальное время его рацион очень разнообразен. Чаще всего омуль питается мелкими ракообразными, зоопланктоном, донными беспозвоночными организмами. Более крупные особи не откажутся поживиться молодняком других видов рыб и т.д.

Размножение

Половозрелым арктический омуль становится на 7–ом году жизни. Созревание самцов длится на год меньше. В период осуществления икромета, который начинается ориентировочно в октябре, омуль уходит в реки. После того, как нерест закончился, омуль уходит обратно в море.

Время созревания байкальского омуля немного меньшее, чем у арктического. Байкальские особи отправляются на свой первый нерест на 6–ом году жизни. Различные популяции байкальского омуля нерестятся в различный период. В среднем, данный период может длиться до 2–х месяцев. Начинается он в сентябре, а конец приходится на конец октября. Как правило, икромет у омуля осуществляется в ночное время суток (фото икры ниже).

Малосольная икра омуля

Омуль является представителем семейства лососевых. Поистине считается брендом озера Байкал и объектом рыбного промысла. Мясо омуля очень нежной и жирное, что делает его популярным деликатесом как среди местного населения, так и среди туристов, приезжающих сюда.

Видео о рыбе омуль

Байкал

Вопросы и ответы

Живой мир озера

Почему над Байкалом редко бывают облака?

В весенне-летнее время с поверхности холодной воды испарение незначительное, и облака образовываться не могут. Воздух, приносящий облака с суши на Байкал, при переваливании прибрежных гор и скатывании в котловину нагреваются, облака рассеиваются. Это очень хорошо видно на космических снимках. На них небо над озером безоблачное, а прибрежные пространства вокруг озера покрыты густой облачностью.

Сколько видов животных и растений известно в Байкале в настоящее время?

Мир Байкала чрезвычайно богат. В настоящее время в Байкале известно 1550 видов и разновидностей животных и 1085 — растительных организмов.

Чем характеризуются организмы, населяющие Байкал?

Глубоким эндемизмом (уникальностью). В открытой части озера фауна на 60% эндемична. Полностью эндемичны в Байкале 11 семейств и подсемейств, 96 родов, объединяющих около 1000 видов.

Существуют ли в Байкале температурные барьеры для водных организмов?

Байкальские организмы приспособлены к жизни в очень узком температурном интервале. Эндемичные виды рыб голомянок, например, обитают в воде с температурой от +3.5 до +10. При ее повышении выше +10 эти организмы сначала испытывают угнетение, а при +12 гибнут. Вместе с тем голомянки да и эпишура практически невосприимчивы к изменению давления (голомянки могут совершать миграции от самых больших байкальских глубин и до поверхности.

Сколько эндемичных видов рыб на Байкале?

Из 52 видов байкальских рыб к эндемичным относятся 27 видов.

Что такое растительный пояс Байкала?

Растительный пояс прибрежья Байкала образуют донные водоросли, а не высшие растения как в других озерах. Среди донных водорослей много эндемичных. В их зарослях живет много водных беспозвоночных. Здесь же живут байкальские губки — животные, имеющие ярко зеленый цвет, благодаря симбиозу с зелеными одноклеточными водорослями.

Что такое подледное «цветение воды» в Байкале?

Байкальские эндемичные водоросли, живущие в толще вод, — диатомовые, перидиневые — активно развиваются подо льдом. В некоторые урожайные годы их биомасса может достигать 100 г на кв. м в верхнем слое воды.

Где в Байкале жизнь наиболее разнообразна?

На дне. Самые разнообразные сообщества беспозвоночных населяют дно Байкала от уреза воды до максимальных глубин. В этих сообществах доминируют гаммариды, олигохеты, моллюски, личинки водных насекомых.

Кто основной потребитель планктонных водорослей в Байкале?

Эндемик Epischura baikalensis, живущий в толще вод. Там же обитает пелагическая амфипода макрогектопус. Она, в свою очередь (наряду с бычковыми рыбами — голомянкой и желтокрылкой), — основной объект питания байкальской нерпы.

Какая байкальская рыба наиболее известна?

Омуль Coregonus autumnalis migratorius. Омуль питается зоопланктоном, донными гаммарусами, личинками насекомых и молодью рыб. Икру откладывает в притоках Байкала осенью. Максимальные уловы (в 40-ые годы) составляли 60-80 тыс.тонн.

Численность омуля подвержена колебаниям из-за интенсивности промысла, и сезонных условий размножения.

Откуда появился омуль в Байкале?

Некоторые ученые считают, что омуль пришел в Байкал из приустьевых участков рек, впадающих в Ледовитый океан, в частности, по Енисею и Ангаре. Другие считают, что предковыми формами всех сиговых рыб являются пелагические сиговые континентальных водоемов Сибири. Предполагают, что омуль попал в Байкал сравнительно недавно, вероятно в ледниковый или послеледниковый период. В Байкале он претерпел значительные изменения и может считаться эндемичной рыбой на уровне подвида.

Какие популяции омуля в Байкале?

В Байкале живут четыре популяции омуля: селенгинская, чивыркуйская, северобайкальская и посольская. Некоторые ученые выделяют еще баргузинскую, которая в настоящее время практически прекратила свое существование из-за высокой загрязненности реки Баргузин. Посольская популяция омуля искусственно производится из икры, инкубатируемой в специальных аппаратах. Поэтому естественных популяций сейчас только три, и все они находятся в угнетенном состоянии.

Что такое расколотка?

Крепко замороженную рыбу отбивают твердым предметом для того, чтобы снять с нее шкуру. После поколачивания шкура легко снимается, а рыба в сыром виде заправляется специями и луково-уксусной приправой. Употребляетс как хорошая закуска.

В каком виде омуль самый вкусный?

В Сибири больше всего ценится соленый омуль. Настоящие любители и знатоки считают, что поротый соленый омуль с душком — своеобразным пикантным запахом и очень нежным мясом — предпочтительнее всех других видов приготовления.

Что такое строганина?

Любимое блюдо сибирских рыбаков и охотников зимой. Для его приготовлени используется сильно замороженная рыба, которая строгается ножом тонкими пластинками, как стружка (отсюда строганина). Употребляется в сыром виде со специями, луком и уксусом. Также считается отменной закуской.

Есть ли осетровые в Байкале?

Осетр Acipenser baeri обитает в мелководной зоне предустьевых участков Байкала. На нерест поднимается в крупные притоки: Селенгу и Усть-Баргузин. Растет медленно, достигая половозрелости к 18-20 годам. В ХХ веке осетр добывался в значительных количествах. В настоящее время запасы сильно истощены из-за неконтролируемого отлова молоди и нерестящихся рыб.

Какие самые крупные и самые маленькие рыбы живут в Байкале?

Осетр байкальский, его длина достигает 1.5-1.8 м, а вес 100-130 кг и более. Второй по величине и весу рыбой является таймень — длина до 1 м и вес до 40-50 кг. Самая маленькая рыба Байкала — широколобка Гурвича. Взрослые особи этой рыбы имеют вес всего 2-3 г.

Какие самые плодовитые рыбы на Байкале?

Налим. Самка налима весом 4 кг откладывает до 2.3 млн шт икринок.

Почему у рыб невозможен «демографический» взрыв?

Самка омуля выметывает до 30 тыс. икринок. Если бы все родившиеся рыбы выживали, то уже через 4-5 поколений Байкал был бы заполнен омулем до полностью, и рыбы было бы больше, чем воды. Но этого не происходит, потому что из 10 тыс. икринок омуля до взрослой рыбы доживает 5-7 штук.

Какие рыбы Байкала самые необычные?

Бычковые рыбы:

Малая голомянка Comephorus dybowskii — представитель эндемичного семейства Comephoridae, пелагический вид, совершающий суточные вертикальные миграции. Вид обитает во всем слое воды — до глубин 1600 м. Питается пелагическими рачками эпишурой и макрогектопусом, а так же молодью своего вида и большой голомянки. Сильно развитая боковая линия позволяет ей успешно охотиться и на большой глубине. Размножается в возрасте 2-3 лет, рождая живых личинок, развиваюшихся в теле самок в течение 90-100 суток. Биомасса малой голомянки огромна — около 100 тыс. тонн. Она важный компонент пищи омуля и нерпы. Промыслового значения вид не имеет, так как не образует скоплений, доступных для лова.

Бычок-желтокрылка Cottocomephorus grewingki — небольшая пелагическая рыбка (около 10 см). Распространена до глубин 250 м. Питается планктоном. Икру откладывает под камнями в прибрежной зоне на 2-3-м году жизни. Образует три нерестовых стада: майское, августовское, мартовское. Имеет сложное территориальное поведение. Молодь желтокрылки образует прибрежные скопления, которые служат пищей для омуля и других рыб. Как показали работы сотрудников НИИ биологии университета, мальки желтокрылки имеют врожденную защитную реакцию на запах хищных рыб.

Какой вес всей рыбы в Байкале?

Около 230 тыс. т, в том числе промысловых — около 60 тыс. т.

Есть ли в Байкале млекопитающие?

Единственный представитель млекопитающих — тюлень, или нерпа. По классификации нерпа байкальская относится к семейству настоящих тюленей, роду Pusa.

Откуда нерпа появилась на Байкале?

Предполагают, что она проникла из Ледовитого океана по Енисею и Ангаре в ледниковый период, когда реки были подпружены льдами, надвигавшимис с севера. Однако прямых доказательств пока нет.

Сколько в Байкале нерпы?

Около 60 тыс. голов.

Какой предельный возраст нерпы?

Наибольший известный возраст нерп — 56 лет для самок и 53 года — дл самцов.

Как повлияло на обитателей Байкала строительство Иркутской ГЭС?

Очень значительно. Например, В 50-60-е годы лов бычка желтокрылки проходил в промысловых масштабах, но из-за поднятия уровня Байкала после постройки плотины Иркутской ГЭС его численность значительно сократилась. Поднятие уровня на 1 м привело к изменению условий размножения этого вида. Уменьшение количества желтокрылки привело к значительным проблемам питания для омуля. Вследствие этого его численность также значительно сократилась. К настоящему времени численность желтокрылки возрастает, но еще не достигает уровня 50-х годов.

Каких размеров достигает нерпа в Байкале?

Средний вес нерпы — около 50 кг, максимальный вес самцов — 130-150 кг, длина 1.7-1.8 м. Самки весят до 110 кг и имеют длину 1.3-1.6 м.

Как дышит нерпа под льдом?

Когда озеро сковано льдом, нерпа может дышать только через отдушины-продухи — запасные отверстия во льду. Продухи нерпа делает, разгребая снизу лед когтями передних конечностей.

Какие звери живут на побережье Байкала?

Бурый медведь. Часто встречается только в горах Хамар-Дабана, Байкальского и Баргузинского хребтов. Доступен для наблюдения и спортивной охоты.

Благородный олень. Вокруг Байкала распространен его подвид — изюбрь. Многочисленен только в горах Хамар-Дабана и по склонам гор западного побережья Байкала. Доступен для наблюдения и спортивной охоты.

Лесной северный олень часто встречается в высокогорье Байкальского и Баргузинского хребтов. Доступен для наблюдения и охоты.

Кабарга. Самый маленький олень. Это единственный представитель семейства Moschidae в России. Обильно населяет хребет Хамар-Дабан, в других горных районах малочисленен.

Численность охотничье-промысловых млекопитающих в последние годы резко снизилась из-за неконтролируемой охоты.

Какой самый знаменитый вид охотничьих животных в прибайкальской тайге?

Соболь Martes zibellina L. Многочисленен только в темнохвойных лесах Байкальского и Баргузинского хребтов. Для охраны соболя специально был создан Баргузинский заповедник.

Какие птицы доступны для наблюдений и охоты?

Обыкновенный глухарь — на западном побережье в сосновых и лиственничных лесах (наблюдение и охота весной на «токах»).

Каменный глухарь — в лесах восточного побережья.

Где на Байкале водятся утки?

Из птиц, жизнь которых связана с водой, самыми многочисленными являются утки. Местами их гнездования служат, в первую очередь, устья рек и другие болотистые участки побережья. Здесь же они останавливаются в период миграций. Утки — популярный объект охоты на Байкале. Одним из интересных видов является серая утка, которая населяет заболоченные берега водоемов в лесостепной зоне.

Издалека видны поселения серых цапель на ивовых кустах в дельте реки Селенги. Сейчас количество цапель здесь растет. Причина, возможно, в появлении нового вида корма у этих рыбоядных птиц. В Селенгу случайно попал ротан, который в последние 10 лет имеет высокую численность. Теперь цапли питаются в основном им, а не щукой и карасем, как раньше.

Много ли чаек на Байкале?

Самая многочисленная из чаек, обитающих на Байкале,- озерная чайка, которая населяет заболоченные берега водоемов. Здесь гнездится около 20 тысяч птиц этого вида. Озерные чайки, окольцованные летом на Байкале, зимой были найдены в Западной Европе, а также в Китае и Вьетнаме. Чайковые птицы населяют не только скалистые берега озера, но и болота на побережье. Самый неприхотливый вид крачек, встречающихся в Восточной Сибири,- речная крачка. Она гнездится на песчаных и каменистых пляжах и травянистых островах.

Как исследуют птиц Байкала?

Чайки являются одним из основных объектов орнитологических исследований. В НИИ биологии при ИГУ за 25 лет окольцовано около 100 тысяч чаек, большинство из которых (67 тысяч) — молодые серебристые чайки. Это самый крупный вид из чаек, обитающих на Байкале. Питается она не только рыбой, но и другими разнообразными кормами. Места зимовок этого вида находятся в Восточной Азии.

На какой высоте проходит граница леса на горах, окружающих Байкал?

Граница расположена на высоте от 1500 до 1800 и более метров над уровнем моря.

До какого возраста живут деревья на побережье Байкала?

Встречены кедр в возрасте 550 лет и лиственница 530 лет. Кедр в 550 лет продолжал плодоносить.

Что такое ходульные деревья?

У ходульных деревьев корневая шейка и стволы подняты над почвой на значительную высоту, до 2-3 м, и поэтому стоят они на корнях как на ходулях. Это происходит на песчанных почвах при выдувании из-под корней песка.

 

Архивы описание северной рыбы — РК Таймыр

Налим — единственная пресноводная рыба из семейства тресковых. Может достигать размера до 2 метров в длину и веса 20-25 кг. Обычный размер 500-700 грамм.

Из всех мест налим отдает предпочтение чистым рекам со слабым течением. Эта прохладолюбивая рыба наиболее многочисленна в северных реках.

В мясе налима полностью отсутствуют углеводы, и в 100 граммах сырого мяса содержится всего 80 ккал. За это его особенно ценят люди, которые придерживаются современных диет.

Налим является единственным продуктом, который содержит в себе полный набор витаминов всех групп, а также комплекс витаминов В6, В1, В12. Данный вид рыбы очень богат содержанием цинка, йода, железа, меди и марганца.

Мясо налима нежное и сладковатое на вкус. Особенно ценится печень налима, которая у него, как и у всех тресковых рыб, очень большая, содержит много витаминов и очень вкусна.

Ряпушка – небольшая пресноводная рыба семейства сигов. Средний размер ряпушки 15-20 см.
Ряпушка предпочитает глубоководные водоемы с холодной водой. Именно поэтому она обитает на Таймыре.

Несмотря на свои небольшие размеры, ряпушка является ценной промысловой рыбой. В XVI-XVIII веках ряпушка считалась «царской» рыбой, была даже частью ритуала коронации. Такой выбор основан на том, что мясо этой рыбы не только вкусное, но полезное и питательное.

Калорийность ряпушки составляет 88 ккал на 100 грамм продукта. В её мясе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, витамин РР и минеральные вещества: никель, молибден, фтор, хром, цинк, сера, хлор, кальций, магний. Все эти полезные вещества витамины и микроэлементы благотворно влияют на иммунную, нервную системы, работу сердца и головного мозга.

В кулинарии существует множество способов приготовления этой рыбы. Ряпушку варят, тушат, солят, маринуют, коптят. Вкусной и полезной является и икра рыбы. Невзирая на небольшие размеры рыбки, в ней совсем мало костей, поэтому и кушать её ещё приятнее.

Туруханка, это вкуснючая малосольная рыбка, толи невыросшая ряпушка, толи переросший тугунок. Если вы любите рыбу, вам туруханка непременно понравится. Я искренне считаю, что с енисейской рыбой никакая другая не сравниться и неоднократно в этот убеждался.

Омуль по праву считается царской рыбой, так как обладает потрясающими вкусовыми качествами и обитает только в чистейшей воде. Относится омуль к отряду лососеобразных и семейству сиговых.
Отдельные особи омуля могут достигать в длину 47 см и массы более 1,5 кг. Однако обычно омуль не превышает в массе 800 г.

Калорийность мяса омуля составляет от 65 ккал до 92 ккал в 100 г рыбы. Он является одной из самых ценных в пищевом плане промысловых рыб. Около 20 % от всей массы тела омуля – это жир и, несмотря на то, что жирные продукты сегодня не в почете, к жирному мясу омуля это не относится. Мясо этой рыбы имеет высокую усвояемость и питательную ценность: усвоение организмом мяса омуля происходит за 1-1,5 часа почти на 95 %, тем временем как для усвоения мяса животных на 85 % требуется более 5 часов.

Омуль богат незаменимыми жирными кислотами, которые снижают вязкость крови, улучшая работу сердечной мышцы и нервной системы. Мясо омуля содержит больше витаминов группы В, чем другие породы рыб. Эти витамины очень важны для репродуктивной и нервной системы человека.

Массовая доля костей в омуле не превышает 7%, а это позволяет готовить из него высококачественные пресервы и использовать для диетического питания. Копченый омуль ценится за нежную консистенцию и низкое содержание соли.

Щука обыкновенно обитает в водоемах, относящихся к бассейнам Северного Ледовитого океана, в том числе в реках Заполярья.

Для некоторых ценителей рыбы неожиданным может показаться тот факт, что щука обыкновенная -«двоюродный» родственник тайменей, лососей, сигов, т.е. рыб из отряда лососеобразных. Однако это так: к лососеобразным относят и семейство щуковые.

Щуки могут достигать 1,8 м в длину до 40 кг веса. Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 30 лет. Рост щуки в обыкновенных местах идет в следующей прогрессии: первые три года щука набирает в весе килограмм, а затем — около килограмма ежегодно. Но на Крайнем Севере почти повсеместно щука набирает килограмм веса всего за два года и далее еще по килограмму (а то и более) ежегодно. Так что действительно реально щука может за 30 лет своей жизни вырасти до 40 кг веса.

Щука справедливо считается самой хищной пресноводной рыбой: питаются они в основном более мелкой рыбой, но могут охотится даже на водоплавающую птицу и мелких млекопитающих, случайно попавших в воду.

В настоящее время, несмотря на привычность этой рыбы, на её мясо существует постоянный спрос и, более того, в некоторых странах блюда из щуки относят к разряду изысканных

Корюшка – мелкая рыба семейства лососевых. Длина корюшки обычно не превышает 25-30 см. Самцы всегда меньше самок, средняя длина первых — 15-16,5 см, вторых — 16,5- 18,9 см. Весит корюшка в среднем 30-40 г.

Современное распространение корюшки связано с ледниковой и послеледниковой историей районов ее обитания. Корюшка — реликт ледникового времени, подобно пресноводным гольцам и ряпушкам. Эта рыба очень чувствительна к загрязнению, живет только в водоемах с чистой водой.
Когда корюшка свежая, она обладает специфическим ароматом, напоминающим запах свежих огурцов.

Мясо у этой рыбки жирное, поэтому она подходит как для жарки, так и для более щадящих методов приготовления: копчения, маринования, вяления. Эта рыбка прекрасно хранится, сохраняя все свои вкусовые и питательные свойства.

В Заполярье очень популярна вяленая корюшка, которая обладает неповторимым ароматом и вкусом, не похожим на вкус никакой другой рыбы.

Чир относится к семейству сиговых отряда лососеобразных. Обитает эта рыба главным образом в северных реках, за Полярным кругом и рядом с ним.

Чир достигает длинны 84 см. и массы до 11 кг, но его обычные размеры 48-56 см и масса 2,5-3,0 кг.
Калорийность чира составляет 88 ккал на 100 грамм мяса, по этому показателю он совсем немного отстает от муксуна.

Мясо чира содержит в себе большое количество полезных веществ: витамин РР, минеральные вещества: сера, хлор, никель, молибден, фтор, хром, цинк.

В северной кухне эту рыбу маринуют, запекают, жарят, готовят из неё уху. И, конечно, из чира делают традиционные блюда коренных народов Севера сугудай и строганину. Также следует отметить, что чир холодного копчения — очень вкусная закуска, отличается тонким вкусом, отлично сочетается с грибами, овощами, сыром, сметаной.

Муксун является одной из самых ценных промысловых рыб семейства сиговых и самым калорийным из всех пресноводных рыб. В среднем калорийность муксуна — 89 ккал на 100 грамм мяса. Плотное, средне-жирное мясо (до 10% жирности) усваивается быстро и практически полностью — до 98%. В длину муксун может достигать 75 см и веса до 8 кг, но его обычные размеры около 40 см и масса не более 2,5 кг.

Пищевые качества муксуна приближены к морской промысловой рыбе. Однако, многие морские рыбы содержат в мясе избыток минеральных солей, которые вредны для людей с болезнями почек, нарушениями минерального обмена и пожилым. А вот муксун — не только питателен, но и безопасен в этом плане, так как минерализация его мяса намного ниже за счет высокой плотности мяса.

Важным свойством мяса муксуна является наличие в нем таких редких микроэлементов, как бром — 15-30 мкг и медь — 110-115 мкг. Бром — непременный элемент здоровой нервной системы, а медь необходима для нормального процесса кроветворения.

В традиционной северной кухне в зимнее время особенно ценится строганина из муксуна, которая дарит наслаждение вкусом и заряжает бодростью. Не менее знаменитыми блюдами являются уха, котлеты из муксуна и муксун, копченый на натуральной древесной щепе.

Одной из ценных пород северной рыбы, принадлежащих к лососевому семейству, является сиг. Сиг имеет около 40 видов, которые достаточно сложно различить между собой. Также у сига разнообразны размеры, вес. Некоторые особи могут иметь массу до 7 килограмм.

Реки, озера и озерно-речные формы – частые места обитания сига. Хоть сиг и является близким родственником лосося, мясо его более светлое по цвету.

В составе вкусного и нежного мяса сига содержатся не только жиры и белки, но и такие важные вещества, как молибден, хлор, никель, фтор, цинк и хром, а также витамины. Калорийность мяса сига составляет 88 ккал на 100 г, по этому показателю он совсем немного отстаёт от муксуна.

С гастрономической стороны особенно ценится копченый сиг, а также приготовленные из подкопченного сига пресервы.

Нельма – северная рыба, разновидность белорыбицы, семейство сиговых, отряд лососеобразных. Эта рыба — самый крупный представитель сиговых: средний вес составляет примерно 5-15 кг. Особо крупные особи могут достигать 1,5 метров длиной и 50 кг весом.

Все рыбы лососевых пород промыслового значения находятся под особой охраной государства, поэтому ловля нельмы запрещена во всех южных и центральных районах Сибири. Исключение составляют только северные окраины, в том числе Заполярье, где нельму добывают традиционные промысловые хозяйства.

Вкусовые качества

Мясо нельмы отличается высочайшими вкусовыми качествами. Пожалуй, нельма одна из вкуснейших рыб России. Из нее можно приготовить буквально любые блюда, и все они окажутся одними из лучших рыбных деликатесов. Наиболее признанны гурманами рыбный пирог из нельмы, шашлык и мясо нельмы на гриле и, конечно же, нельма слабосоленая или копченый балык нельмы.

сколько лет живут омуль – Интересные факты о байкальском омуле – Profile – Zukunftsdidaktik Community

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

сколько лет живут омуль

В Байкале живут четыре популяции омуля: селенгинская, чивыркуйская, северобайкальская и посольская. Некоторые ученые выделяют еще баргузинскую. За последние 50 лет среднегодовой вылов составлял в среднем 39 тыс.
В октябре – декабре до ледостава идет на нерест северобайкальская и селенгинская популяция. Икра откладывается в течение месяца при температуре воды 0 — 4°. При понижении температурного режима в начале эмбриогенеза, развитие ускоряется и процесс может составлять дней. Все процессы старения замедляются. А сколько живет омуль?
Разновидности — арктический и байкальский. Места обитания и пищевые привычки. Нерест и особенности ловли. Coregonus) насчитывает более 40 ценных промысловых видов с превосходными вкусовыми качествами. Почти все они являются проходными или полупроходными и способны быстро адаптироваться под резкие перепады уровня солености воды. Одним из универсальных представителей является рыба омуль, длина которой часто превышает 60 см при весе 5 кг.
Данный вид относится к роду сиг. Первые упоминания о данной особи встречаются в году. Ещё тогда эти морские обитатели получили своё второе название «мигрирующий сиг». Обитает исключительно в водах Байкала. Способен переплывать в ближайшие реки только в период нереста. Одним из самых известных мест обитания вблизи Байкала является Карское море. Так и осталась обита.
Каков вес личинок омуля, родившегося из икры? Сколько возвращается в Байкал молоди омуля? Как изменились размеры и вес омуля? Почему в Байкале стало меньше омуля? На нерестилищах попадаются особи и старше, но многие уже без икры — утрачивая способность к размножению, они сохраняют инстинкт нерестовых миграций.
Но встречаются долгожители, прожившие 20 лет. К какому классу, семейству, роду и виду рыб относится омуль? Благодаря сигарообразной форме тела они очень быстро передвигаются в толще воды. Встречается информация, что раньше в Байкале жили омули, весящие по килограмм, но эти факты не имеют подтверждения. Речная или морская рыба?
Но он настолько интересен, что внимание к нему огромное. Чудо-рыба Байкальский омуль.
Ценная промысловая рыба.
Его первое описание было дано И. Г. Только в водах Байкала зафиксированы четыре популяции омуля: северобайкальская, посольская, селенгинская и чивыркуйская. Иногда выделают еще барг.
Разновидности, особенности образа жизни, поведения и нереста. Как ловить омуля, где разрешена рыбалка, а где запрещена. Он не проходит так далеко в реку, заплывая недалеко. Нерест начинается при температуре воды Самка может откладывать тысяч икринок. Но сейчас плодовитость этих рыб уменьшилась. Молодые самки откладывают тысяч, а у крупных особей количество икринок не превышает 20 тысяч. После нереста рыба возвращается обратно к местам обитания.

Интересные факты о байкальском омуле

Мы все к обороне готовы, и порох мы держим сухим. Во всех остальных случаях ловли плотвы прикормка просто необходима. Для этого, червя нужно извлечь из грунта и поместить в коробочку с листьями заваренного чая влажных, но не сырых, перемешанных со свежим порубленным укропом. Вполне оправданное решение, так как немного увеличивая массу катушки, добиваются усиления ее мощностных характеристик. На первой считай полный ноль, на второй испытывал девайсы, на третьей стал вникать при помощи интернета и стало что то получаться.
К потолку крепятся вместительные сетчатые полочки для снаряжения, а на стенах есть большие карманы, поэтому вам будет удобно размещать все свои принадлежности. Сообщите, пожалуйста, редакции. Реализация функций контроллинга в автоматизированных.
И уже из этого исходить, чтобы не расставлять жерлицы вслепую. Качает сразу до рабочего давления. Иначе на отцепы крючков отвесных далеко планирующих блесен в течение рыбацкого дня уходила прорва времени. Латексные полоски для изготовления спинок имитаций бокоплавов, свободноживущих ручейников и т. Слизняки не смогут пересечь реку, не сражайтесь с ними.
На какую снасть вы предпочитаете ловить. Свинья входит в отношение самонаказания сама с собой, а это говорит о проблемах половых органов.

Я по вчерашним лункам с камерой, рыб есть, но штучно. А иногда случаются выезды одному. Кубок области по ловле рыбы со льда на блесну собрал претендентов на почетный трофей из трех регионов. При этом эталоном надежности отечественный мотор так и не стал. При выборе крючков нужно ориентироваться на мелкие изделия из тонкой проволоки, использующиеся в основном для ловли на мотыля.
Причем второй вариант более надежен. Но узкие блесны лучше подходят для ловли окуня и судака. Такой окунь, к стати, вкуснее судака будет. Заслонки должны быть отрегулированы таким образом, чтобы подача топлива производилась одинаково через обе, то есть чтобы они открывались синхронно и на одну и ту же величину.
Употребите паронимы в сочетании с прилагательными и существительными, данными в скобках. Здесь достаточное количество мест, где могут отдохнуть, как туристы, так и просто отдыхающие. Карась предпочитает навозных червей среднего размера и опарыша. Стоит обратить внимание на то, что все работы, касающиеся сварочного аппарата, лучше поручить профессиональному сварщику. В будущем мы уделим особое внимание этим снастям так же как и английской удочке, с которой применяются поплавки для дальнего заброса.
Радость природного единения, успешной охоты, пребывания на воздухе может омрачиться поломкой машины. Лучше ему дать подсохнуть на солнце и только потом, завернув в материю или бумагу, положить в пакет. На горизонте угличский шлюз. Затопление длилось несколько месяцев.
Только таким образом отечественная система высшего образования смогла бы конкурировать с другими представителями международного рынка образовательного спектра услуг. Чего он там добавил випам не знаю, но старички зажгли не по- децки. Если он трогает нос, губы, ухо, то ему, скорее всего, есть, что скрывать. Маугли книга джунглей скачать. На роль живца для такой зимней жерлицы прекрасно подходят пескарь и плотва, также небольшие ершики и окуньки.

Байкал

Рыбы

Байкальский омуль

Coregonus autumnalis migratorius Georgi, 1775

Несомненно, самая известная рыба среди сигов — байкальский омуль. I.G. Георгий был первым, кто описал омуля (1775 г.). В 1932 году Л.С. Берг назвал омуля перелетным сигом. Эта особенность отразилась в его названии. Характерные черты омуля: терминальная пасть, длинные тонкие жаберные тычинки, количество которых от 35 до 54, мелкая чешуя, большие глаза и относительно небольшие размеры.Некоторые особи длиной 30-60 см могут весить от 200 г до 1,5 кг. Двухкилограммовые особи встречаются очень редко.

Арктический омуль проник в озеро Байкал из Северного Ледовитого океана через речную систему во время последнего оледенения около 20 тысяч лет назад. В результате адаптации к условиям обитания в озере омуль имеет внутривидовые формы, различающиеся как по ряду морфологических характеристик, так и по особенностям экологии. В настоящее время различают три группы омуля с эколого-морфологическими различиями: пелагическая группа (Селенгинская), прибрежная группа (Северо-Байкальская и Баргузинская) и придонная глубоководная группа (Посольская, Чивыркуйская и другие популяции, размножающиеся небольшими размерами). реки).Основу каждой группы составляют популяции, нерестящиеся в притоках разной длины Байкала.

Омуль относится к осеннему нерестовому типу. В сентябре и октябре при температуре воды 10-13 ° С и 3-4 ° С соответственно два косяка омуля заходят в реки Посольский Сор (Большая, Култучная и Абрамиха) для размножения. Нерестится омуль на каменисто-галечном субстрате, где есть быстрое течение. Нерест обычно происходит на закате и ночью. После нереста омуль скатывается к озеру.К основанию приклеиваются твердые икры. Эмбриогенез продолжается в среднем 190-200 дней при температуре воды 0,2-2ºС. Личинки длиной 10-12,5 мм и массой 6-7 мг появляются в конце апреля — начале мая при температуре воды от 0,2 до 6,5 ° С. Вылупившиеся личинки по течению переносятся в Посольский Сор, где растут и питаются. Личинки интенсивно питаются планктонными организмами до 30-дневного возраста, имея в своем составе более 55 видов беспозвоночных, относящихся к 15 различным группам.

Личинка омуля

Мальки омуля

Пелагический омуль (мультирейкер) нерестится в крупнейшем притоке озера Байкал — в реке Селенга. У него сигарообразное тело, большие глаза, узкий хвостовой плавник и тычинки, часто расположенные на жаберной дуге (44-55). Обитает в пелагиали Байкала. Во время нереста поднимается вверх по течению на расстояние 1600 км. Этот омуль питается организмами, населяющими водную толщу: зоопланктоном, Macrohectopus, пелагическими бычками и их личинками.Зимует на глубине 200-300 м.

Прибрежный омуль (со средним количеством тычинок) нерестится в реках средней длины. У него длинная голова, высокое тело, хвостовой плавник и беспорядочно расположенные жаберные тычинки (40-48). Нагуливается в прибрежной зоне Байкала, нерестится в таких реках, как Верхняя Ангара (640 км), Кичера (150 км), Баргузин (400 км). Этот омуль питается зоопланктоном (23%), Macrohectopus среднего размера (34%), пелагическими бычками (26%) и другими организмами (17%).

Придонный глубоководный омуль (малочисленность) населяет Байкал до глубины 350 м.У него высокое тело, хвостовой плавник, длинная голова и небольшое количество (36-44) грубых и длинных жаберных тычинок. Нерестится в небольших притоках озера Байкал с нерестовой дистанцией от 3-5 км (реки Безымянка и Малый Чивыркуй) до 20-30 км (реки Большой Чивыркуй и Большая Речка). Преобладающая пища этого омуля — макрогектопусы среднего размера (52%), рыба (25%), донные гаммариды (12%) и зоопланктон (10%). Посольский омуль выведен искусственно на Большереченском рыбоводном хозяйстве.

Омуль — ценная промысловая рыба Байкала. В 1969 году ученые зафиксировали значительное сокращение численности омуля. Поэтому был запрещен лов омуля. Благодаря разнообразным природоохранным мероприятиям к 1979 году его численность была восстановлена, и запрет был отменен. В настоящее время численность резко сокращается из-за активного промысла.

Экзотическая байкальская рыба, или Как медведи научили бурят готовить омуль

Уникальной «визитной карточкой» байкальской и байкальской кухни является омуль (байкальская омуля) — рыбка из семейства сиговых.Существует ошибочное мнение, что этот вид обитает только в этом большом озере. Нет, омуль водится во многих реках Сибири и в прибрежной зоне северных морей. Другое дело, что любители гастрономических изысков отдают предпочтение вкусу байкальского омуля, считая, что «чутье» рыбы объясняется ее средой обитания — необычайно чистой байкальской водой.

Более того, существует легенда, что плоть омуля обладает уникальными свойствами, способными вылечить любую серьезную болезнь. Для этого достаточно прикоснуться к губам пациента хвостом только что пойманной рыбы.

Какой вид омуля предпочитают коренные жители Байкальского региона?

Жители Прибайкалья, хорошо разбирающиеся в рыбе, больше всего отдают предпочтение соленому омулю; его можно приготовить двумя наиболее распространенными способами. Первый — так называемый «крестьянский» вариант, второй — ферментационный. В первом случае солят потрошеную рыбу; во втором случае используется рыба целиком.

Самый изысканный вкус, по мнению гурманов, принадлежит именно солёному несобранному омулю «с сильным ароматом»; его мякоть имеет нежнейшую консистенцию и крайне необычный запах, который многие называют просто «тухлым».

Но именно эта уникальность аромата — признак вкусного блюда. Здесь главное знать, когда лучше остановиться, чтобы получить омуль именно с «сильным вкусом».

Считается, что в древности этот вид соленой рыбы был своеобразным лекарством от цинги для коренного населения побережья.

Свойства закваски используются не только для приготовления рыбных блюд. Напомним, ферментация — это процесс изменения пищи микроорганизмами, когда их ферменты разрушают составные элементы пищевого продукта.Когда квашивают капусту на зиму или готовят какой-нибудь кисломолочный продукт, это тоже квашение, но, конечно, без явного тухлого запаха.

Об «сильном вкусе омуля» знают все жители Прибайкалья, но это блюдо не очень распространено, так как многие воспринимают его как испорченный продукт с ужасным запахом и падением мякоти с костей.

«Ароматные» блюда в мире

Рыбные блюда со специфическим запахом — не только байкальское изобретение.Их ценят и считают достойным деликатесом во многих странах.

Одним из распространенных деликатесов в Швеции является знаменитый «сурстрёмминг» — ферментированная сельдь. Рецепт его приготовления, связанный с экономией соли, очень похож на приготовление байкальского омуля «с большим вкусом». Существует также вьетнамская версия соуса «нуок мам», приготовленная из анчоусов, сброженных в бочке.

Помимо всего прочего, такая еда считается полезной с медицинской точки зрения, так как защищает сосуды от атеросклероза и снижает артериальное давление.

Рецепт медведя

Медведь всегда считался духовным животным коренных народов Прибайкалья — бурят и эвенков (тунгусов). Поэтому часто утверждают, что существует прямая связь между пищевыми привычками медведей и бурятскими рецептами приготовления рыбы.

Когда медведь удачно ловит рыбу, он никогда не ест улов сразу. Животное опускает добычу в яму, прикрывает ветками и ждет появления гнилой мелочи.А буряты Байкала, которые поколение за поколением ели рыбу по «медвежьему рецепту», даже представить не могли, что такая рыба когда-то станет шедевром гастрономии!

Существует традиционная бурятская технология изготовления «ароматного» омуля, которая до сих пор не изменилась. «Правильный» омуль «с сильным ароматом» готовится только в бочке. Промытую рыбу потрошеную слегка солят, помещают в подготовленные емкости, а затем бочку закапывают в землю или оставляют в холодном погребе.Весной эта рыба уже имеет не только крайне неприятный запах, но и неповторимый вкус, и полностью готова к употреблению.

Конечно, готовка в таких промышленных масштабах сегодня совершенно не нужна одной семье. Тем более, что сегодня на Байкале нелегально поймать свежего омуля легальным способом из-за запрета на этот вид ловли. Однако есть альтернатива.

Как приготовить рыбу с «сильным ароматом»

Вам понадобится свежая рыба — щука, ельца, хариус, сиг и сибирская плотва.Вы можете использовать одну рыбу или несколько видов, в зависимости от вашего желания.

Крупную рыбу нужно выпотрошить, затем удалить жабры и разрезать мясо на куски (необязательное требование).

Взять соль грубого помола, но в таком количестве, чтобы получилась слабосоленая рыба. Рыбу помещают в выбранную для соления и хранения тару (кастрюлю, ведро, фляжку …) и прессуют массой.

Емкость с рыбой помещается в комнату (веранду, кладовую, сарай) с температурой воздуха от 15 ° до 20 ° С и выдерживается в ней 2-3 дня.За это время выделяется солевой раствор и рыба приобретает очень необычный аромат.

После этого емкость можно ставить в погреб с температурой воздуха от 0 до + 1 ° C, при этом рыба продолжает накапливать свой специфический запах. Но если такой возможности нет, можно положить рыбу в морозилку.

Есть еще очень простой рецепт, если вы просто хотите попробовать это экзотическое блюдо. Ствол омуля выпотрошить, аккуратно насыпать крупной солью, завернуть в пергамент или просто пропитанную маслом бумагу и оставить в холодильнике (но не в морозилке!).В таких условиях и ферментируется рыба!

Не стесняйтесь играть с этими рецептами. Приятного аппетита!

Baikal Web World — Фауна озера Байкал

Фауна озера Байкал В Байкале обитает 53 вида рыб, принадлежащих к 13 семействам. Ихтиофауна Байкала сформировалась в результате попадания пресноводных рыб в озеро на разные времена. Всю рыбу по происхождению и условиям обитания можно подразделить на на несколько групп: 1. Рыба, характерная для водоемов Сибирской долины: осетр , щука, дурак, язь, плотва, плотва, окунь, гольян населяют преимущественно прибрежные мелководья, полузакрытые заливы («соры») и устья рек; 2. Рыба горных рек Сибири: хариус, таймень, ленок обитают в небольших впадающих ручьях. озера и его прибрежной зоны; 3. К устьевой арктической рыбе относятся омуль и сиг (белая рыба) , первая из которых обитает как в открытой, так и в прибрежной части озера, тогда как последнее распространено только в прибрежной зоне.Омуль, сиг, а также хариус относятся к семейству лососевых. Омуль был символом Байкала, помимо хлеба. это был символ России с незапамятных времен. Существует пять видов омуля: Селенгинский, Чивыркуйский, Северобайкальский, Баргузинский и Посольский. Они разные морфологически и по нерестилищам — 5 притоков Байкала. Инстинкт продолжения генерации заставляет омуля преодолевать бурные пороги и реки. косяки.Икра остается на песчано-галечном дне с умеренными стоками, а развитие личинок длится 6-7 месяцев. По разным причинам погибает большая часть икры: он либо погребен под песком и илом, либо поедается хищниками. Омуль живет 18-20 лет. Предполагается, что предки омуля попали в Байкал из полярных регионов — Арктики. океан. Одна из теорий заключается в том, что было время, когда группа омулей плыла по течению вверх. Арктические реки нерестились, пришли в Байкал и благоприятствовали этим условиям для размножения и разработка.Вероятно, разгром проникновения этой рыбы обрушился на Енисей и Ангару. реки. Заселение Байкала омулем и его адаптация к новым условиям жизни оказался грандиозным экспериментом Природы, обнаружившим гибкость и приспособляемость водных организмов к изменениям окружающей среды. Биомасса омуля в озере Байкал по данные исследования 25 мая — 5 июня 1999 г. = 26000 т (300000000) Хариус. Местное название хариуса — хариус.Сочная жирная рыба может весить до 12 фунтов и больше. Великолепные спортивные объекты рыболовства — черное и белое. Байкальские хариусы. Весной, после ледохода, черный байкальский хариус, удивительно изящная рыбка с высоким спинным плавником, переливающаяся всеми цветами радуги, подняться в реки, впадающие в Байкал. Преодолевает пороги и заломы (сваи, застрявшие в реке) высотой до метра, а через 17 дней икра дает жизнь личинкам, которые откатываются назад в Байкал.Черный хариус обитает как в тихие воды озера и быстрые горные реки. Осетровые. Особое место в ихтиофауне озера занимает Байкал. осетровые, которые в основном населяют районы основных притоков Байкала: зона дельты реки Селенги, бухты Провал, Чивыркуйский и Баргузинский заливы. Осетровые широко мигрируют по всему озеру вдоль береговой линии Байкала, плавая в бухты и бухты. Раньше вес выловленных осетровых составлял около 250 кг. фунтов, тем не менее, они растут медленно и созревают поздно. Бычьи головы. Родился на Байкале от древней формы, родственник Анадыря. и бычков Мичиганского, в Байкале они представлены 20 видами, из них 20 видов эндемичный. Существует разновидность глубоководных донных бычков — широколобка (широколобка). лоб ‘, как называют в местном масштабе). Во многом бычки — типичные жители дно, занимающее все глубины воды. Кроме того, на Байкале обитает самая глубоководная рыба в мире. живущие в пресной воде.Эти рыбы сохранили зрение даже в самые лучшие времена глубины, правда там черно-белое. Два вида бычков: желтый плавник и черный гребень — обитают в морских глубинах. Эти пелагические формы обитают в верхний 100-метровый слой, питающийся эпишурой и юр. Пелагический жареный картофель бычков, особенно бычков с желтыми плавниками, так называемый поед (радостная трапеза), является одним из пищевых компонентов омуля. Голомянка (жирная рыба).Самыми интересными из бычков являются эти рыбы. Озерное чудо! Голомянку больше нигде на земле не встретишь. Это необычно красивая, сверкает голубым и розовым на солнце. Однако солнечный свет заставляет его таять! Там останутся только кости и жирное пятно. Он содержит около 30% масла, богатого витамин А. Было время, когда тибетские монахи приезжали на Байкал и собирали голомянку. вдоль берега. Его жир использовался как лекарство от множество болезней.Коренные сибиряки использовали его как топливо для своих светильников, а также в лечебных целях. Старожилы рассказали, что давным-давно, после грозы, голомянки собирали рядом с На берегу жир растопили и использовали при лечении ревматизма, атеросклероза и заживления ран. Голомянка — основной и самый многочисленный житель Байкала, но встречается очень редко. попадает в рыболовные сети. Его ресурсы составляют около 150 тысяч тонн, но на ни на одном из этапов своей жизни он не плавает в больших скоплениях или школах, и поэтому не внесен в список продуктов питания-рыбы.Хищник — нерпа (байкальская нерпа), для какая голомянка является основным продуктом питания. Голомянка — очень самостоятельная рыба и сильно отличается от своих сородичей, склонных к мелководье. Предпочитает уединенное существование. Рыбка голомянка живет в глубине озера между 700-1600 футов, где температура воды низкая. Отмечается, что голомянка очень чувствителен к температуре воды. Оптимальная температура до + 5С. для него он избегает более высоких температур, и + 10C для него смертельны. Рыбка небольшого размера, длиной 15-20 см. Он разработан, чтобы выдерживать экстремальные нагрузки. Интересны вертикальные миграции Голомянки с малых глубин до подошв очень больших глубин. глубокие впадины, по которым не может стрелять даже пушка (из-за огромного давления). Голомянка движется вверх и вниз, повинуясь волнам. Вероятно, это связано с отсутствием плавательный пузырь и крепкие ласты. Во время миграций изменение давления приводит к принудительные остановки, необходимые для адаптации к существующим условиям.Ночью Голомянка поднимается на поверхность воды, а днем ​​опускается на большую глубину. Каждую осень живородящие самки вместо откладывания яиц производят 2000-3000 шт. личинки готовы к плаванию и после этого обычно погибают. СИСТЕМАТИЧЕСКИЙ СОСТАВ ихтиофауны Байкала, включая акклиматизированные виды: Семейство Кол-во видов Количество видов и подвидов % от общего количества видов Количество эндемиков (виды и подвиды) Cyprinidae 7 9 17 Percidae 1 1 2 Cobitidae 2 2 4 Esocidae 1 1 2 Gadidae 1 1 2 Thymallidae 1 2 4 2 Coregonidae 1 3 5 1 Лососевые 3 3 5 Acipenseridae 1 1 2 1 Cottidae 4 7 13 5 Comephoridae 1 2 4 2 Abyssocottidae 6 20 38 20 Силуриды 1 1 2 Всего: 30 53 100 31

Дикая природа на озере Байкал | Озеро Байкал тур

Байкал — уникальное место в Сибири.Дважды. Во-первых, это самое глубокое озеро в мире. Во-вторых, Байкал — озеро, в котором обитает невероятное количество уникальных видов животных и растений. Познакомиться с ними?

Встречаем Байкал

Тем, кто по каким-то причинам еще ничего не слышал о Байкале, могу сказать: такого красивого озера вы не увидите нигде в мире. Ни летом, ни зимой. Особенно зимой!

Это озеро тектонического происхождения в южной части Восточной Сибири.Это самое глубокое и свежее озеро на планете. Да, Байкал можно буквально пить! Возможно, поэтому в озере обитают эндемичные животные и растения. К вашему сведению: эндемичные виды — это виды, которые не встречаются больше нигде на планете.

Геолокация: Бурятия, Иркутская область

Размеры: длина 636 км, ширина 80 км

Площадь озера: 31 722 кв. Км

Максимальная глубина: 1642 м

Средняя глубина: 744 м

Прозрачность воды: до 40 м

Это не только самое глубокое озеро в мире, но и огромное.Только представьте, по площади это примерно как Бельгия или Нидерланды! Озеро даже было внесено в список 213 природных объектов, признанных ЮНЕСКО всемирным наследием природного происхождения. Нет ничего удивительного в том, что на Байкале обитает более 1000 уникальных животных. Вы только посмотрите на них!

Нерпа байкальская (тюлень)

Нерпа — единственное млекопитающее, обитающее на Байкале. Это один из трех видов пресноводных тюленей, живущих здесь 20 000 лет.Как именно нерпа попала в Байкал, неизвестно. Ученые считают, что они пришли по руслу нынешних рек Ангары и Енисея после ледникового периода. С тех пор эволюция байкальской нерпы прошла сама по себе, отдельно от остальных тюленей.

Всего в Байкале насчитывается до 120 тысяч голов нерп. Это немаленькие ребята! «Рост», то есть длина тела в среднем 165 см, а вес достигает 130 кг, при этом самки крупнее самцов.Все дело в толстом слое подкожного жира, который помогает этим толстякам выжить даже в замерзшем озере. Их стихия — вода, тюлени практически беспомощны на льду и на суше. Однако их нельзя назвать крутыми пловцами; обычно они плавают не быстрее 10 км / ч.

Их мощные ласты способны прорезать толстый лед Байкала, поэтому им удается нырнуть на глубину до 400 м и задержать дыхание на 40 минут. Корм тюленя — мелкая рыба, моллюски, ракообразные. Они не ловят крупную рыбу только потому, что нерпы слишком ленивы.

В конце зимы тюлени выходят на лед на размножение и линьку. В это время их можно наблюдать и даже фотографировать. В середине марта у тюленей рождаются белые пушистые детеныши, которых сложно отличить на снегу. Если вы попадете на Байкал в этот период, у вас будет шанс сделать массу крутых фотографий этих неуклюжих, но безумно красивых животных!

Байкальский омуль

Байкальский омуль относится к семейству сиговых (семейству лососевых).В среднем омуль имеет размер до 50 см, а вес — от 500 граммов до 1,5 кг, но изредка встречаются настоящие гиганты весом до 7 кг!

Омуль — ценная промысловая рыба, а значит, невероятно вкусная. Байкальский омуль — настоящее лакомство! Однако есть небольшая проблема … байкальский омуль оказался настолько вкусной рыбой, что браконьерство дошло до того, что эта рыба начала исчезать. К сожалению, в ближайшие три года вряд ли удастся примерить этот вид — на Байкале действует запрет на ловлю омуля до 2021 года.

Надеемся, что властям снова удастся восстановить численность байкальского омуля и разрешить его отлов. Эта рыба — настоящая достопримечательность Байкала для любого гурмана!

Голомянка

Голомянка — еще одно эндемичное животное Байкала. Это абсолютно уникальная рыба для России не из-за ее потрясающего внешнего вида. Тело голомянки на 35% состоит из жира, что позволяет обходиться без плавательного пузыря.Тем более, что у него нет весов! Эта почти прозрачная рыбка живородящая — за один раз может родить до 2000 мальков. Это очень странно, ведь только некоторые виды тропических рыб могут.

Голомянка небольшая, до 25 см в длину. Люди обычно не ловят его в пищу, но тюлени ловят с удовольствием. В конце концов, это их любимая еда.

Рыбка обитает на больших глубинах, до 500 м, чтобы поймать ее, тюлени ныряют на такую ​​глубину. Поэтому эту рыбу обнаружили недавно. Тем не менее долгое время голомянский жир использовали для изготовления свечей.Его полезные свойства широко использовались в традиционной азиатской медицине.

Губка байкальская

Мы знаем, почему вы мечтаете побывать на Байкале — из-за кристально чистой воды! Зимой ходить по льду озера довольно страшно, ведь он прозрачный, поэтому кажется, что под ногами настоящая бездна из воды.

Своей невероятной чистотой Байкал обязан еще одному своему уникальному обитателю. Это скромная байкальская губка, которую в последнее время стали относить к живым существам.Колонии пресноводной Lubomirskia baicalensis представляют собой длинные узкие ветвистые стволы, обычно растущие вертикально. В чем-то они напоминают кораллы.

В теле губок живут микроскопические зеленые водоросли и хорошо кормит эту «семью» за счет постоянной фильтрации воды. Так он улавливает микроорганизмы, делая воду Байкала чистой. За один день одна небольшая колония Любомирского может очистить несколько тонн воды!

Мягкое в воде, в воздухе это существо ожесточается.Кроме того, байкальская губка создает неповторимый ландшафт дна озера.

А что с берегом?

Берега Байкала по большей части являются охраняемыми территориями. Здесь много животных — может быть, не так много, как на дне озера, но тоже достаточно. Как и в самом Байкале, леса вокруг озера полны уникальных животных, которых нигде нет.

Например, обитающий здесь редкий баргузинский соболь занесен в Красную книгу.Его блестящий темный мех отличает соболя, и это то, что ценно. В байкальских лесах обитают медведи, лисы, зайцы, сибирские волки, а также редкий сибирский кот манул — да, тот самый кот, которого вы видели в мемах!

Здесь разрешена охота на многих животных, в основном на дичь и пушных зверей, но на многих из них также охотятся ради мяса. Медведь, волк, лисица, заяц, росомаха, ласка, тарбаган, ласка, белка, благородный олень, кабарга, лось, кабан, рысь, сурок, соболь, дикий козел… неудивительно, что многие местные жители тянулись к охоте.

Кроме птиц, обитающих в любом лесу, на Байкале есть рыбаки, ведь озеро полно рыбы. Например, здесь обитают черный баклан, белоголовый беркут, а также чайки, лебеди и утки, которые остаются на зимовку у озера и нежатся в водах Ангары.

Теперь вы можете понять, насколько богат Байкал.

Возможно, мы приедем, чтобы пересечь некоторых из этих представителей флоры и фауны озера во время нашего тура по Байкалу.

Этот пост написал Денис Бетс

(PDF) Управление промыслом омуля (Coregonus Autumnalis Migratorius) как часть сохранения разнообразия ихтиофауны в озере Байкал

ШИМАРАЕВ М.Н. 1971. Гидрометеорологические факторы и колебания численности зоопланктона Байкала

. Тр. Лимнолог. ин-та СО АН СССР, 12 (32): 259–267.

ШИМАРАЕВ М.Н. 1977. Элементы теплового режима озера Байкал. Новосибирск, Наука, с. 150.

ШИМАРАЕВ М.Н., АФАНАСЬЕВА Е.Л. 1977. Влияние температурных условий на межгодовые изменения

летнего зоопланктона пелагиали. [В:] Биологическая продуктивность пелагиали Байкала и

ее изменчивость.Новосибирск, Наука, с. 61–76.

ШВАРЦ С.С. 1967. Популяционный состав вида. Zool. журн., 46 (10): 1456–1469.

СКРЯБИН А.Г. 1969. Биология байкальского сига. Москва, Наука, с. 112.

СМИРНОВ В.В. 1969. Возрастная изменчивость байкальского омуля Coregonus autumnalis migratorius (Георгий).

Проблемы ихтиологии, 9: 508–515.

СМИРНОВ В.В. 1974. Основные тенденции микроэволюции байкальского омуля Coregonus autumnalis migratorius

(Георгий).Зоологические исследования Сибири и Дальнего Востока. Владивосток: 145–152.

СМИРНОВ В.В. 1977. Экологические основы управления интенсивностью промыслового рыболовства (на примере

Байкальский омуль). [В:] Круговорот вещества и энергии в водоемах. Рыбы и рыбные ресурсы.

Лиственничное на Байкале, стр. 89–92.

СМИРНОВ В.В. 1979. Система управления экологической интенсивностью коммерческого промысла омуля (новый подход

к решению проблемы регулирования рыболовства).Рыбное хозяйство 3: 9–11.

СМИРНОВ В.В. 1992. Внутривидовой состав байкальского омуля Coregonus autumnalis migratorius

(Георг.). Pol. Arch. Hidrobiol., 39: 325–333.

СМИРНОВ В.В., ВОРОНОВ М.Г., ВОРОНОВ А.В. 1987. О внутривидовом строении байкальского омуля

Coregonus autumnalis migratorius (Georgi). Вопр. ихтиологии 27: 342–345.

СМИРНОВ В.В., СМИРНОВА-ЗАЛУМИ Н.С. 1979. Вопросы прогнозирования и основные принципы урилизации

Байкал Омуль.Новосибирск, Наука, с. 138–143.

СМИРНОВ В.В., СМИРНОВА-ЗАЛУМИ Н.С. 1999. Факторы, определяющие силу годичных классов в популяциях

байкальского омуля, Coregonus autumnalis migratorius (Георгий). Arch. Hydrobiol. Спец. Issues

Advanc. Лимнол., 57: 65–75.

СМИРНОВ В.В., СМИРНОВА-ЗАЛУМИ Н.С., СУХАНОВА Л.В. Микроэволюция байкальского омуля Coregonus

autumnalis migratorius (Georgi). Новосибирск, Издательство Сибирского отделения РАН,

2009, с.245.

СМИРНОВ В.В., СМИРНОВА-ЗАЛУМИ Н.С., СУХАНОВА Л.В. 2011. Динамическое структурирование водных масс и видообразование

в озере Байкал. В кн .: Оценка и охрана водного биоразнообразия. Ред. М. Янкун, Г.

Фургала-Селезнев, М. Возняк, А.М. Вишневская. Ольштын, с. 21–34.

СМИРНОВ В.В., ШУМИЛОВ И.П. 1974. Омуль Байкала. Новосибирск, Наука, с. 160.

СМИРНОВА-ЗАЛУМИ Н.С. 1977. Структура нерестового поголовья и уровень воспроизводства посольской

популяции омуля.[В:] Биологическая продуктивность пелагиали Байкала и ее изменчивость.

Новосибирск, Наука, с. 155–166.

СМИРНОВА-ЗАЛУМИ Н.С., СМИРНОВ В.В. 1973. Омульские популяции в экосистеме озера Байкал. [In:]

Круговорот вещества и энергии в озерах и водохранилищах. Иркутск, С. 92–95.

СОРОКИН В.Н. 1981. Естественные условия воспроизводства омуля в Селенге. [В:] Экология, болезни

и разведение байкальского омуля. Новосибирск, Наука, с. 34–44.

СТЕРЛЯГОВА М.А. 1958. Биология и промысел байкальского сига. B: Рыба и рыболовство в бассейне

озера Байкал. Иркутск, С. 288–310.

СТЕРЛЯГОВА М.А., КАРТУШИН А.И. 1980. Естественное воспроизводство и перспективы искусственного разведения

Чивыркуйского омуля. [В:] Рыбы и рыболовство Восточной Сибири. Улан-Удэ, с. 126–137.

СУХАНОВА Л.В. 2004. Молекулярно-филогенетическое исследование байкальского омуля Coregonus autumnalis migra-

torius (Георгий).Автореферат канд. Sci. Диссертация на соискание ученой степени. Новосибирск, с. 17.

ТАЛИЕВ Д.Н. 1941. Серологический анализ байкальского омуля. Тр. Zool. ин-та АН СССР 6: 68–91.

ТИМОФЕЕВ-РЕСОВСКИЙ Н.В. 1958. Микроэволюция. Элементарные явления, материал и факторы эволюционного процесса

. Бот. журн, 43: 317–336.

ТУГАРИНА П.Ю. 1981. Байкальские граалинги. Новосибирск, Наука, с. 283.

ТЮРИН П.В., СОСИНОВИЧ П.Н. 1937. Материалы к пониманию нереста байкальского омуля в реке Кичера

.Изв. биол.-геогр. науч.-исслед. ин-та при Иркутском гос. ун-те, 7: 198–224.

Рыболовное хозяйство Омуля … 213

видов, описание, где обитает

Рыба омуль — сибирский представитель семейства лососевых рыб … Ловля омуля очень популярна, ведь помимо вкусной добычи рыбак получает массу удовольствия от увлекательного процесса ловли. Промысловый улов этой рыбы запрещен, но любители спортивной рыбалки могут ловить омуля практически круглый год, кроме периода нереста.Есть строгий запрет на ловлю омуля во время нереста.

Внимание! Теперь полный запрет на ловлю омуля! Информация о рыбалке представлена ​​на нашем сайте исключительно для ознакомления с тем, как велась рыбалка до введения запрета. Подробнее о запрете читайте здесь: http://www.interfax.ru/russia/581302

Описание

Тело этой рыбы удлиненно-узкое, покрыто мелкой, плотно сидящей чешуей. Основной цвет рыбы — серебристо-зеленоватый.Но одновременно:

• спинка темнее;
• бока серебристые, имеют красивый изумрудный или коричневатый оттенок;
• живот легкий;
• боковая линия может быть выраженной, но часто она плохо заметна;
• Плавники у рыбы светлые, почти серые.

Еще у него есть чисто лососевая деталь — жировой плавник на спине ближе к хвосту. Голова рыбы большая, под ней почти прямой рот.Глаза большие, серебристо-серые.

Средняя продолжительность жизни 15-18 лет. Может вырасти до 50 см. Вес иногда достигает 1,5 кг, но чаще рыба вырастает всего до 700 граммов.

Среда обитания

Ихтиологи относят омуля к единственному представителю этого вида. Но в народе принято делить его на несколько подвидов:

• омуль арктический;
• Байкал;
• пенжинец;
• малое море и тд.

Основные из них — Арктика и Байкал. Из-за разницы места проживания, и, соответственно, питания представители одного вида могут отличаться внешне, а также иметь разный вкус. Хотя, опять же, это одни и те же рыбки.

Популяция этого вида на Байкале распределена неравномерно. На юго-востоке Байкала он многочислен, а на северо-западе не встречается. В частности, ловля омуля обещает быть успешной в местах впадения в Байкал следующих рек:

• Чивыркуй;
• Баргузин;
• Селенга;
• Верхняя Ангара.

Объясняется это тем, что эти реки несут много корма для рыб, соответственно там она и обитает.

Стоит упомянуть Малое море — это тоже перспективное место для ловли омуля на Байкале, здесь его тоже много. В результате здесь он получил название Маломорск. Любопытно, что у сибиряков этот подвид ценится больше всего, хотя его размер меньше среднего показателя вида.

Что кушает

Предпочитает мелких рачков — Эпишур.Если количество этих рачков достигает 30-35 тысяч на кубометр воды, рыба не ищет другой пищи. Но если рачков мало, омули поедают различный зоопланктон, мелких беспозвоночных, а также молодняк других рыб.

Нерест

В конце августа — начале сентября арктический омуль, как и его байкальский собрат, большими стаями уходит на нерест в реки Сибири. Икра нерестится с конца сентября до начала октября, когда температура воды опускается до 4˚С.Предпочитает места с твердым песчаным или галечным дном глубиной не более 2 м. Не ест в это время.

В период нереста действует запрет на любую рыбалку … Это связано с тем, что рыбы уходят на нерестилища большими косяками и в это время их очень легко поймать.

Поскольку численность омуля уже в последнее время значительно уменьшилась, очень важно не игнорировать эту норму и в запрете воздерживаться от ловли рыбы.

Ловля

Давайте посмотрим, как ловят омуля на Байкале.Поймать можно как летом, так и зимой. Многие предпочитают ловить омуля с берега летом, потому что в этом сезоне он водится на относительно мелководье. Снасть для прибрежной рыбалки — поплавковая удочка. Наживка бывает самой разной:

• червей дождевых или навозных червей;
• мух;
• насадки овощные;

Поролон

• в красных тонах и многое другое.

Особенно хороша ловля омуля с лодки. Ночная рыбалка может быть продуктивной для многих видов рыб.К ним относится и омуль. Ловить его нужно на глубине не менее 25 метров, при этом освещая дно налобным фонарем. Ночная рыбалка на омуля очень интересна. Фара нужна для того, чтобы на ее свет выходили рачки, за которыми и приедет омуль. Благодаря удивительной чистоте воды в Байкале все происходит буквально на виду.

Если вы планируете ночную рыбалку, лучше взять с собой «донку». Его следует разместить в освещенном месте.Мухи хорошо работают в качестве приманки.

Летом самая традиционная снасть для ловли омуля на Байкале — спиннинг. Здесь рыболовы в основном выбирают мух. Они похожи на ракообразных омуля, мухи бывают разного цвета, поэтому всегда можно найти работника в данный момент. К тому же сами мухи мелкие — это тоже немаловажно, в том числе на Байкале.

Снасть здесь должна быть особенная, весовая. В качестве гирь лучше использовать «балерину» — кусок проволоки с петлей.Его вес для Байкала должен составлять порядка 15-20 граммов в зависимости от глубины. Собирают все это двумя способами:

1. Масса перед поводком;
2. Грузик в конце шнура, а перед ним несколько поводков с мухами.

Первый способ хорош, когда ловля происходит на неровном дне с глубокими ямами. Второй — для плоского дна. В первом случае поводок и мушка обычно одно, длина поводка 1,5 — 2 м.

Зимой ловят омуля «вподгляд».Это когда рыбак, лежа животом на льду, смотрит в нору, и в ней видно проплывающую на глубине рыбу. Прелесть «Ловля на Подгляда» в том, что он дает возможность рыбаку оценить присутствие омуля в районе норы и то, как он реагирует на приманку.

Зимой нужна подкормка. Бормаш здесь самый популярный. Приманкой служат те же мухи.

Мухи для ловли омуля

Поговорим о мухах подробнее. Мушки омуля обычно вяжут на крючок без бороды.Крючки обычно делают из жесткой проволоки или игл швейной машины. Хотя в последнее время рыболовы просто модифицируют обычные крючки, подтягивая бороду плоскогубцами.

Для изготовления мух обычно используются:

• бисер разноцветный;
• шерсть;
• перьев;
• нитей;
• провод;
• ткань лакированная;
• изоляция проводов и другие цветные материалы.

Такое разнообразие материалов — не прихоть, а необходимость, потому что омуль в разное время ловит разных мух и игнорирует естественные, более универсальные приманки, такие как дрель.Все это обилие материалов и цветов призвано имитировать множество ракообразных и другой планктон, которыми питается омуль.

Семейство сиговых (лат. Coregonus ) насчитывает более 40 ценных промысловых видов с прекрасными вкусовыми качествами … Почти все они проходные или полупроходные и способны быстро адаптироваться к резким изменениям солености воды. Один из универсальных представителей — рыба омуль, длина которой часто превышает 60 см, а вес — 5 кг.Многие любители и профессионалы хотят добавить легендарного сига в список трофеев, но нужно точно знать, как выглядит омуль, где водится эта рыба, чем она питается и какие у нее повадки.

По биологической таксономии омуль в более крупном масштабе относится к семейству лососевых (лат. Salmonidae), но при этом имеет нежное светлое мясо без малейшей горечи. Кроме того, как и у любого сига (лудога, ряпушка, пыжян, тугун, пелядь), у него небольшая симметричная голова и серебристая чешуя среднего размера без разбросанных темных пятен.

К прочим характеристикам внешнего вида омуля относят:

• тело удлиненное правильной веретенообразной формы;
• сильно сжатых сторон;
• наличие жирового плавника на хвосте;
• рот с челюстями одинаковой длины;
• брюшко легкое утолщенное;
• центральная ось тела, проходящая через зрачок;
• коричневый, коричневый или зеленоватый цвет спинки.

Цвет отдельных популяций может варьироваться в зависимости от рациона среды обитания и таксономической группы.

Многих рыболовов интересует вопрос, чем сиг отличается от омуля. Однозначного ответа здесь нет из-за крайнего полиморфизма вида (разные внешние формы). В отличие от омуля, в некоторых водоемах сиг имеет характерное расширение в первой трети тела, горб, хрящевую удлиненную морду, большие размеры (до 12 кг).

Арктический омуль

Основной подвид (лат. Coregonus autumnalis
), давшего название популяции рыб.Характеризуется максимальными размерами для вида и ходящего образа жизни. Регулярно ходит на кормление в прибрежные зоны Северного Ледовитого океана … Без проблем переносит соленость воды 20-22% при среднем показателе Мирового океана 35%.

Если большинство из нас спросит, где обитает омуль, ответ, скорее всего, будет: в Сибири, на Байкале. И вы несомненно будете правы. Именно озеро Байкал, известное на весь мир своей глубиной и удивительной чистотой воды, дало нам вкусную рыбу под названием байкальский омуль.Однако, возможно, для вас станет новостью, что не только Байкал является местом обитания омуля.

Кроме байкальского омуля, есть и другие виды этой рыбы, которые, соответственно, обитают в других местах. Собственно по этому признаку они делятся на подгруппы, хотя, по сути, это одна и та же рыба. Арктический (или якутский) омуль обитает в Северном Ледовитом океане, а Пенжинский в основном предпочитает небольшие озера, связанные с рекой Пенжина. Эти подвиды омуля отличаются по вкусу, так как питаются по-разному.

И все же, вернемся к байкальскому омулю, как самому популярному сибирскому деликатесу. Озеро Байкал далеко не маленькое, поэтому и там оно распределено неравномерно. Ученые несколько лет изучали распространение омуля на территории Байкала и пришли к определенным выводам. Если юго-восточная часть озера богата этой рыбой, то на северо-западе ее совсем нет. Причин этого явления может быть несколько. По всей видимости, омуль байкал предпочитает придерживаться тех мест, где в озеро впадают крупные реки, потому что с их течением в воды Байкала попадает много ила.А в иле находятся мельчайшие рачки и личинки насекомых — излюбленное лакомство омуля. Поэтому он предпочитает держаться поближе к еде. К тому же в этой части озера дно именно такое, какое любят рыбки — пологое и достаточно мелкое. В верхних слоях воды, нагретой солнцем, обитает большое количество мелких живых существ, которых тоже поедают рыбы. Омуль Байкал не слишком любит глубокие глубины, как вы, наверное, уже поняли. Только зимой он спускается в глубокие места, и даже тогда он регулярно поднимается на поверхность, чтобы накормить себя на радость рыбакам.Однако на большой глубине ему тоже есть чем поживиться.

В отличие от юго-восточной части Байкала, северо-западная часть выглядит совершенно иначе. Речек там нет, а дно сразу резко опускается на большую глубину … Судя по всему, рыбы это не очень любят, поэтому неудивительно, что их там не водят.

Хотя, по большому счету, все эти теории остаются только теориями. Пока нельзя точно сказать, почему байкальский подвид омуля предпочитает юго-восточную часть Байкала.Остается только делать предположения.

Если говорить конкретно о местообитаниях байкальского омуля, то он предпочитает места впадения рек Баргузин, Селенга, Чивыркуй и Верхняя Ангара. Судя по всему, именно они везут с собой наибольшее количество кормов.

Особо следует отметить часть Байкала, которая носит название Малое море. Здесь также в изобилии встречается омуль байкал . Его даже вывели в отдельный подвид или популяцию — Маломорский омуль.Кстати, среди сибиряков он ценится больше всего, несмотря на сравнительно небольшие размеры. А вот чем привлекает омуль Малое море, пока неясно.

Байкальский омуль, как и другие его подвиды, имеет одну важную особенность. Раз в несколько лет рыба мигрирует вверх по течению рек, у устья которых она кормится. Конечно, цель этой миграции — нерест. Начав свой путь в конце лета, рыбы проплывают более ста километров, двигаясь к цели.В это время их очень легко поймать, но во время нереста ловля любой рыбы, в том числе омуля, категорически запрещена. Это сделано для того, чтобы уберечь рыбу от исчезновения.

После нереста, который проходит поздней осенью, рыба возвращается на восстановление.

Подвид арктического омуля ведет себя почти так же, как и его байкальский собрат. Он тоже предпочитает держаться поближе к слиянию крупных рек … Здесь дело не только в ракообразных, которыми питаются рыбы, но и в том, что у устьев вода в океане не такая соленая.Печора, Енисей, Колыма, Лена и многие другие сибирские реки они приютили арктического собрата байкальского омуля возле своих устьев, а во время нереста рыба поднимается вверх по течению. Поведение пенжинского омуля во время нереста такое же, только они служат нерестилищами. мелководные реки (в первую очередь Пенжина), впадающие в небольшие озера, где водится эта рыба.

Кстати, говоря об омуле байкале и Арктике, сегодня считается, что изначально их предки жили в океане, а уже потом переселились по рекам к Байкалу.Учитывая способность этой рыбы двигаться, такой сценарий вполне вероятен.

Итак, Байкал — не единственное место, где обитает чудо-рыба омуль. Он обитает в других водоемах, как в более мелких, так и в таких огромных, как Северный Ледовитый океан. Однако даже арктический подвид этой рыбы водится исключительно в прибрежной зоне Сибири, поэтому с чистой совестью ее можно назвать сибирским деликатесом.

Многие кухни мира предлагают отведать блюда из арктического омуля.Это настоящее лакомство с неповторимыми вкусовыми характеристиками. Но увидеть воочию, что такое арктический омуль, так сказать, в естественной среде, повезло немногим.

Научный подход: классификация видов

Прежде всего, дадим научную классификацию … Омуль — проходная рыба, относящаяся к этому классу и входящая в отряд лососевых. Семейство, в которое входит омуль, называется Лососевые, а род — Sigi.

Рыба предпочитает придонный образ жизни и всеядна.Ареал его обитания — бассейн Северного Ледовитого океана и реки Сибири.

Что означает «анадромная рыба»?

Термин «анадромная рыба» применяется к тем видам, жизненный цикл которых частично протекает в море, а иногда и в реках, впадающих в это море. Что касается рассматриваемого вида, то нерест омуля в реках аналогичен, а нагул — в прибрежной зоне Северного Ледовитого океана. Этот вид проходных рыб называется проходными. Если рыба идет в море на нерест из реки, то это называется катадромным.

Внешний вид

(фото размещено в статье) имеет практически правильную вытянутую форму тела. Это означает, что средняя ось проходит через туловище и середину головы. Рот рыбы конечный, небольших размеров. Верхняя и нижняя челюсти равной длины … Глаза среднего размера.

Бока красивого серебристого цвета, спинка коричневато-зеленого оттенка. Иногда по бокам видна тонкая черная полоска. На брюхе окраска намного светлее.Арктический омуль покрыт мелкой плотной чешуей. Плавники и хвост, а также бока серебристые. На спинном непарном плавнике, расположенном за спинным плавником, виден жирный кожистый. Он состоит из жировой ткани без плавниковых лучей. В период нереста у самцов развиваются эпителиальные разрастания, что позволяет визуально отличить самцов от самок.

Размеры (редактировать)

Омуль, фото которого позволяет определить размер особи, — рыба, которую сложно назвать крупной.Средний представитель весит около 800 г. Изредка рыбакам попадаются особи более крупных размеров, вес которых может достигать 2 кг. Длина тела крупных экземпляров арктического омуля составляет примерно 50-60 см. Продолжительность жизни этого вида от 10 до 18 лет.

Разновидности

При описании арктического омуля обычно имеют в виду два вида:

1. Coregonus autumnalis.
2. Coregonus autumnalis migratorius.

Второй вид называется обитающим в пресноводном Байкале.Из озера, где водится омуль, он выходит на нерест в реки. Это происходит в осенний период, с сентября по ноябрь.

Байкальский омуль несколько крупнее, его средний вес достигает более 1 кг. Самая крупная рыба, пойманная рыбаками, весила 7 кг. Средняя длина омуля 60-70 см. Был высказан ряд гипотез о том, как этот вид мог просачиваться из океана на Байкал. Традиционно эту рыбу относили к подвидам арктического омуля (Coregonus autumnalis migratorius), но позже по результатам генетических тестов она была выделена в самостоятельный вид — Coregonus migratorius.

Научные гипотезы

Поскольку окончательный пункт в определении байкальского омуля еще не поставлен, не будет лишним описать, как ученые пытаются объяснить его появление в пресноводном озере … Наиболее вероятное 2 гипотезы:

1. Омуль на Байкале — местная форма, то есть это эндемичная рыба, предки которой миллионы лет назад жили в водах Байкала. В подтверждение этой гипотезы не только научные факты, но и фольклорные источники (легенды, предания, песни).И в отличие от гипотезы выдвигается мнение, что эндемики не встречаются в других частях планеты, а лососевые, как и байкальский омуль, обитают во многих местах. К тому же арктический омуль мало отличается от байкальского.
2. Байкальский омуль заплыл в озеро в межледниковье из Северного Ледовитого океана по реке Лена. В защиту этой гипотезы приводятся факты сходства между двумя видами.

Однако с учетом генетических исследований байкальский омуль несколько ближе к сигу.Это требует продвижения новых теорий о происхождении вида.

Запрет на ловлю омуля в Байкале

Сегодня он находится под угрозой. Он становится все меньше и меньше. Это привело к тому, что встал вопрос о полном запрете промысла этого вида на 3 года, начиная с 2017 года. Такая мера позволит сохранить вид и восстановить его как природный ресурс … Браконьеры, которые незаконно вылавливают тонны рыбы ежегодно, будут более строго преследоваться.

Покупатели не пострадают, так как на рынках и прилавках магазинов им можно заменить арктический омуль из океана (хотя эти виды различаются по вкусу).

Стоит отметить, что аналогичные меры принимались уже в 1969 году, когда численность байкальского омуля резко упала. Запрет действовал до 1979 года, после чего было решено, что номер был восстановлен.

Что едят омули

Места, где водится омуль, прохладные, богатые кислородом, с чистой водой… Вид обитает стаями, питается крупными ракообразными, бычками, мальками других рыб. Рыбы считаются всеядными. Если не более крупная добыча, то они легко переходят на планктон. В период нагула вид очень интенсивно питается, чтобы восстановить жизненные силы … Для этого выбирает прибрежные, мелководные участки заливов. Вода здесь не слишком соленая, довольно солоноватая.

Пища байкальского омуля — зоопланктон, амфиподы (вид ракообразных), молодняк других видов.

Размножение

У арктического омуля половое созревание наступает в 4-8 лет. К этому времени его тело составляет не менее 35 см. На нерест поднимается в реки, иногда преодолевая более 1000 км. Во время нереста рыба не ест, в результате чего сильно худеет. Самки производят все яйца за один присест. Омульская икра донного вида. Он не липкий, довольно крупный по сравнению с размером рыбы. Яйца диаметром от 1,5 до 2,5 мм.Снесенные яйца не остаются на нерестилище, они скатываются по рекам. Наблюдения на р. Печора показала, что в нерестовом стаде присутствовали особи от 4 до 13 лет. За свою жизнь самка нерестится 2-3 раза. Сметая икру, рыба скатывается вниз по течению в море.

Половая зрелость байкальского омуля наступает в возрасте 5 лет. К этому времени его длина составляет не менее 28 см. В нерестовом поголовье особи от 4 до 9 лет. Байкальский омуль заходит в реки для размножения на двух мелководьях.Первый происходит ранней осенью (сентябрь), второй при температуре 4 ° C (октябрь-ноябрь). Для нереста выбирается участок с каменисто-галечным грунтом и быстрым течением … После нереста омуль уходит вниз по течению в Байкал.

Хозяйственная ценность

Омуль относится к категории ценных промысловых рыб … Но улов ограничен. Коренные народы пользуются преимущественным правом ловли арктического омуля, например, на Чукотке. Размер допустимого улова определяется региональной комиссией по регулированию производства проходных видов рыб.

Один из брендов Байкала и Бурятии, лакомство для туристов и любимая закуска местного населения — байкальский омуль. Скромный родственник обитателя северных рек Сибири и Канады арктического омуля, этот эндемик Байкала сегодня стремительно сокращает свою численность. Эта статья о том, где обитает байкальский омуль, какие особенности его биологии угрожают его существованию, а также о шансах этой рыбы остаться редким лакомым украшением застолья.

Белая рыба из семейства лососевых

Байкальский омуль (Coregonus migratorius) и арктический омуль (Coregonus autumnalis) — это два вида костистых рыб одного рода, принадлежащих к семейству лососевых (Salmonidae).Эти рыбы существенно отличаются от других представителей этого семейства.

При описании внешнего вида байкальского омуля выделяются следующие особенности:

• Ось туловища проходит через зрачок глаза. Туловище пропорционально симметрично.
• Маленькая голова и веретеновидное тело правильной формы … Бока сжаты, брюшко утолщено. На хвосте имеется жировой плавник.
• Чешуя серебристого цвета средней величины без выраженных пятен.Спина буроватая, буроватая или зеленоватая, а брюшко светлое.

Омулы — рыба раздельнополая, без выраженного полового диморфизма. Половозрелые рыбки достигают к 5-летнему возрасту, их размер достигает 27-28 сантиметров.

По свидетельствам конца прошлого века в Байкале встречались омули длиной до 60 сантиметров, а большая часть особей в сетях была от 35 до 40 сантиметров. В современном улове большинство особей имеют рост от 11 до 28 сантиметров.«Голые» омули, то есть крупные, сегодня встречаются крайне редко. И все же они редко превышают 40 сантиметров.

Эндемик озера Байкал

Это полупроходная рыба, только в период размножения она покидает свои обычные места нагула. Основное место обитания — очень ограниченные воды Байкала и впадающих в него рек, куда омуль покидает только в период нереста. Размеры озера Байкал и неоднородность биогеоценозов в различных его частях привели к появлению большого разнообразия морфоформ, незначительно различающихся по окраске и физиологическим характеристикам (количество тычинок на жабрах, время полового созревания).

По месту обитания в озере байкальских омулей 4 вида:

• Северобайкальский вид. Ареал обитания ограничен северным берегом озера.
• Посольский вид обитает в Малом море озера, оно считается самым вкусным.
• Вид на Селенгу. Место обитания в дельте реки Селенги.
• Чивыркуйский вид обитает в восточной части озера.

Кормовая база Омуля

Неравномерное распределение омуля в озере Байкал в первую очередь связано с кормовой базой, основу которой составляет зоопланктон.И именно в дельтах рек, где скапливается большое количество фитопланктона, которым питаются планктонные мелкие животные, наблюдается плотность популяций этого вида лососей.

Основной рацион байкальского омуля — планктонные веслоногие ракообразные, амфиподы, икра других рыб, мальки других сигов, окуньи и бычки. Омуль перестает питаться только в период размножения, в конце августа — начале сентября. В период нереста эти рыбы, как и их сородичи горбуша и кета, не питаются.Но, в отличие от них, после нереста омуль не умирает, а скатывается на места нагула для продолжения жизненного цикла.

Период нереста

Половозрелые байкальские омули образуют большие стаи и начинают продвигаться в дельты и выше по течению Селенги, Ангары, Кичеры, Баргузина и других рек. Местный омуль не поднимается выше тысячи километров, на нерест идет осторожно, к берегам рек не подходит. Омуль нерестится в местах с проточной водой и на галечно-песчаном дне, где глубина не превышает 2-х метров.

Нерест омуля осенью (сентябрь-октябрь) связан с продолжительностью инкубационного периода (до 220 дней) и температурой развития личинок (+4 градуса). Одна самка откладывает до 65 тысяч яиц, которые не прикрепляются ко дну, а уносятся течением в укромные места. Дальнейшее развитие икры происходит при температуре от 0,5 до 1,5 градусов тепла.

В конце апреля начинают появляться мальки. Они небольшие — 10-12 мм, вес до 7 грамм.С течением воды и ее прогревом до 12 градусов они разносятся к основной кормовой зоне и питаются мелкими планктонными организмами.

Отсутствие ухода за потомством и большое количество яиц способствуют сохранению вида, а узкие температурные пределы его созревания усугубляют эволюционные факторы естественного отбора. Сложность жизненного цикла проходных рыб, требовательность к температурному режиму и минеральному составу воды — вот что выражает относительность приспособляемости байкальского омуля к условиям обитания как эндемичного вида Байкала.

Объект лова

Издавна объектом ловли был байкальский омуль. Его всегда ловили все: жители окрестных поселений для себя, частники на продажу, рыбозаводы в промышленных масштабах. Туристы привозили отсюда не магниты на холодильник, а солено-копченый омуль.

Байкальская популяция этих животных уже долгое время находится в состоянии перманентной депрессии. С 1969 года промышленный лов омуля на Байкале запрещен в связи с резким сокращением численности.Меры по сохранению помогли восстановить популяцию этой рыбы, и в 1979 году запрет был снят. В последние годы официальные квоты на вылов этой рыбы составляли около 1100 тысяч тонн в год.

Но в 2017 году ситуация повторилась: в октябре снова был введен запрет на ловлю омуля на Байкале. Конечно, кроме индивидуальной ловли на удочку. Кроме того, была запущена программа искусственного восстановления популяции. В 2018 году планируется выпустить в Байкал 300 миллионов мальков этой рыбы, что должно обеспечить воспроизводство байкальского омуля в естественной среде обитания.

Экологические и другие угрозы

За последние 20-30 лет популяция этой рыбы в озере неоднократно «закапывалась». И тому есть несколько причин.

Официальный улов и квоты — это одна сторона медали. И второе — браконьерство. По некоторым данным, браконьерство на омуля превышает официальное. А с 2018 года на территории Байкальского рыбного бассейна действуют поправки, которые значительно ужесточили санкции в борьбе с браконьерами.

По мнению экологов, численность этой рыбы в Байкале — не последняя роль. Свою роль сыграли отходы Байкальского целлюлозно-бумажного комбината и строительство Ангарского каскада ГЭС. Активное развитие производственной деятельности в этом районе не может не сказаться на окружающей среде и общем видовом составе флоры и фауны региона.

Кроме того, считается, что подрыв популяции омуля в последние десятилетия спровоцирован способом его ловли — мелкоячеистым неводом.При этом в клетках застряло огромное количество молоди, и репродуктивная часть популяции резко сократилась. А браконьеры при малейшей угрозе бросают дешевые нейлоновые сети, и они становятся плавучими убийцами в водах Байкала.

Подводя итоги

Время покажет, приведут ли принятые государством меры к восстановлению эндемичного населения озера Байкал и гордости Сибири. По мнению специалистов, о первых результатах природоохранных мероприятий в отношении этого вида можно будет судить как минимум через 8 лет.

А пока, собираясь на Байкал, помните, что в соответствии с частью 1 статьи 175 УК РФ (приобретение или продажа имущества, заведомо добытого преступным путем), простая покупка нескольких омулей на стихийный рынок может привести не только к заражению ботулизмом, но и к штрафу в размере 40 тысяч рублей и более или даже к тюремному заключению (именно столько килограммов рыбы окажется в вашем сундуке).

ТРЦ Байкал

Животные и растения

Сколько видов животных и растений известно на Байкале в настоящее время?

Мир Байкала чрезвычайно разнообразен.Сейчас известно, что на Байкале обитает 1550 видов и разновидностей животных и 1085 видов растительных организмов.

Какие организмы населяют Байкал?

По глубокому эндемизму (уникальность). В открытой части озера фауна на 60% эндемична. Всего эндемиками Байкала являются 11 семейств и подсемейств, 96 родов, объединяющих около 1000 видов.

Существуют ли температурные барьеры для водных организмов в Байкале?

Байкальские организмы приспособлены к жизни в очень узком температурном диапазоне.Эндемичные виды голомянки, например, обитают в воде с температурой от + 3,5 до +10. При его повышении выше +10 эти организмы сначала тормозятся, а при +12 гибнут. При этом голомянка и эпишура практически не реагируют на перепады давления (голомянка может мигрировать с больших глубин и на поверхность).

Сколько эндемичных видов рыб обитает на Байкале?

Из 52 видов байкальских рыб 27 видов являются эндемиками.

Что такое растительный пояс Байкала?

Растительный пояс побережья Байкала образован донными водорослями, а не высшими растениями, как в других озерах. Среди донных водорослей много эндемиков. В их зарослях обитает множество водных беспозвоночных. Также здесь можно увидеть байкальских губок — животных ярко-зеленого цвета за счет симбиоза с зелеными одноклеточными водорослями.

Что такое подледное «цветение воды» на Байкале?

Подо льдом активно развиваются байкальские эндемичные водоросли, обитающие в толще воды — диатомовые, перидиновые.В некоторые урожайные годы их биомасса может достигать 100 г / км2 в верхнем слое воды.

Где самая разнообразная жизнь на Байкале?

Внизу. Самые разнообразные сообщества беспозвоночных обитают на дне Байкала от уреза воды до максимальных глубин. В этих сообществах преобладают гаммариды, олигохеты, моллюски, личинки водных насекомых.

Кто является основным потребителем планктонных водорослей на Байкале?

Это Epishura baikalensis, обитающий в толще воды.Встречается также пелагический амфипода macrohectopus. Он, в свою очередь, (вместе с бычками — голомянкой и бычками) — основной рацион байкальской нерпы (тюленя).

Какая самая популярная рыба на Байкале?

Омуль Coregonus autumnalis migratorius. Омуль питается зоопланктоном, донными гаммаридами, личинками насекомых и молодью рыб. Осенью нерестится омуль в притоках Байкала. Максимальные уловы (40-е годы) составляли 60-80 тыс. Шт. тонн.

Популяция омуля подвержена колебаниям из-за интенсивного промысла и сезонных условий нереста.

Откуда омуль проник в Байкал?

Некоторые ученые считают, что омуль проник в Байкал из предустьевых частей рек, впадающих в Северный Ледовитый океан, в частности через Енисей и Ангару. Другие считают, что предками всех сиг-рыб являются пелагические сиг-рыбы континентальных водоемов Сибири. Предполагается, что омуль появился на Байкале сравнительно недавно, возможно, в ледниковый или послеледниковый периоды.В Байкале он претерпел значительные изменения и на уровне подвидов может считаться эндемиком.

Какие популяции омуля встречаются на Байкале?

На Байкале 4 популяции омуля: Селенгинская, Чивыркуйская, Северо-Байкальская и Посольская. Некоторые ученые выделяют баргузинскую популяцию, которая в настоящее время практически исчезла из-за сильного загрязнения реки Баргузин. Посольская популяция выведена искусственно из икры, инкубированной в специальных аппаратах.Итак, в Байкале всего 3 популяции омуля, все они малоактивны.

Есть ли на Байкале осетр Acipenser baeri?

Осетр Acipenser baeri обитает в мелководной зоне предустьевых участков Байкала. Нерестится в крупных притоках: Селенге и Усть-Баргузине, растет медленно, достигая зрелости в 18-20 годах. В ХХ веке улов осетровых был довольно значительным. В настоящее время его ресурсы практически исчерпаны из-за неконтролируемого вылова молоди и нерестовых рыб.

Какие рыбы на Байкале самые необычные?

Это бычок:

Голомянка Comephorus dybowskii — представитель эндемичного семейства Comephoridae, пелагический вид, совершающий суточные вертикальные миграции. Населяет всю толщу воды до глубины 1600 м. Питается пелагическими раками — эпишурами и макрогектопусами, а также своими мальками и мальками большой голомянки. Хорошо развитая боковая линия позволяет ему успешно охотиться на больших глубинах.Малая голомянка нерестится в возрасте 2–3 лет, давая жизнь личинкам, которые развиваются в организме самки в течение 90–100 дней. Его биомасса огромна — около 100 тыс. тонн. Это незаменимый компонент рациона нерпы и омуля. Промыслового значения эта рыба не имеет, так как не образует доступных для ловли косяков.

Бычок Cottocomephorus grewingki — небольшая пелагическая рыба (около 10 см в длину), обитающая на глубине 250 метров. Питается планктоном, нерестится под камнями в прибрежной зоне в возрасте 2–3 лет.Бычок образует 3 нерестовых косяка: майский, августовский и мартовский, имеет сложное территориальное поведение. Молодь бычка образуют прибрежные скопления, которые служат кормом для омуля и других рыб. Как показали исследования ученых НИИ биологии Иркутского государственного университета, у мальков бычка врожденная защитная реакция на запах хищных рыб.

Какой общий вес рыбы в Байкале?

Около 230 тыс.тонн, в том числе около 60 тыс. тонн промысловой рыбы.

Есть ли в Байкале млекопитающие?

Единственный представитель млекопитающих — тюлень или нерпа. По классификации байкальская нерпа относится к семейству тюленей, роду Pusa.

Как появилась нерпа на Байкале?

Считается, что нерпа проникла в Байкал из Северного Ледовитого океана через реки Ангара и Енисей в ледниковую эпоху. Но доказательств этому пока нет.

Сколько тюленей в Байкале?

Около 60 тыс.

Какой возраст нерпы?

56 лет для женщин и 53 года для мужчин.

Как строительство Иркутской ГЭС повлияло на жителей Байкала?

Это сильно повлияло на них. Например, в 50-60-е годы промысел бычка был, но из-за подъема уровня Байкала после строительства плотины Иркутской ГЭС его численность значительно снизилась.Повышение уровня на 1 м привело к изменению условий размножения этого вида. Уменьшение численности бычков создало серьезные проблемы с кормом для омуля, что, в свою очередь, привело к сокращению численности омуля. К настоящему времени численность бычков растет, но еще не достигла отметки 50.

Какие бывают размеры нерп?

Средний вес около 50 кг, максимальный вес самцов — 130-150 кг, длина 1,7-1,8 м; самцов около 110 кг, 1.3-1,6 м длиной.

Какие животные населяют побережья Байкала?

Бурый медведь. Часто встречается только в хребтах Хамар-Дабан, Байкальск, Баргузин. Можно наблюдать и охотиться.

Благородный олень. Вокруг Байкала водится его подвид маньчжурский олень. Благородный олень в изобилии встречается только в хребте Хамар-Дабан и по склонам западного побережья Байкала. Можно наблюдать и охотиться.

Лесной северный олень. Часто встречается на возвышенностях Байкальского и Баргузинского хребтов, встречается и охотится.

Кабарга. Это самый маленький олень, единственный представитель семейства Moschidae в России. Он очень распространен в хребте Хамар-Дабан, в других горных районах малочислен.

В последнее время количество диких млекопитающих резко сократилось из-за неконтролируемой охоты.

Какие виды промысловых животных наиболее известны в Прибайкальской тайге?

Соболь Martes zibellina L. Широко распространен только в темнохвойных лесах Байкальского и Баргузинского хребтов.Для защиты соболя был основан Баргузинский заповедник.

Какие птицы доступны для охоты и наблюдения?

Глухарь обыкновенный встречается — на западном побережье в хвойных и лиственных лесах (наблюдение и охота только на «ухаживаниях»).

Каменный глухарь — в лесах восточного побережья.

Где водятся утки на Байкале?

Из птиц, жизнь которых связана с водой, наиболее многочисленны утки.Их гнездовья — устья рек и другие заболоченные участки побережья. Здесь они остаются во время миграций. Утки — популярный объект охоты на Байкале. Один из интересных видов — серая утка, обитающая на заболоченных берегах водоемов в лесостепной зоне.

Издалека видны места обитания серых цапель на ивовых ветвях в дельте реки Селенги. Сейчас численность цапель здесь продолжает расти. Причина, вероятно, кроется в появлении нового вида корма для этих рыбоядных птиц.Амурский спящий, численность которого за последние 10 лет высок, случайно попал в реку Селенгу. Причем цапли предпочитают питаться этим, а не щукой и карася, как это было раньше.

Много ли на Байкале чаек?

Самая многочисленная из чаек на Байкале — черноголовая чайка, населяющая заболоченные берега водоемов. Около 20 тыс. Здесь гнездятся птицы этого вида. Черноголовые чайки, окольцованные летом на Байкале, зимой встречались в Западной Европе, Китае и Вьетнаме.Птицы-чайки встречаются не только на каменистых берегах озера, но и на болотах побережья. Самый простой вид крачек, встречающийся в Сибири, — крачки обыкновенные. Гнездится на песчаных и каменистых пляжах и островках с травой.

Как изучаются байкальские птицы?

Чайки — основной объект орнитологических исследований. В НИИ биологии Иркутского государственного университета за 25 лет около 100 тыс. окольцованы чайки, большинство из них (67 тыс.) — молодые серебристые чайки. Это самый крупный вид чаек, встречающийся на Байкале. Питается не только рыбой, но и другой разнообразной пищей. Места зимовки этого вида находятся в Восточной Азии.

На какой высоте проходит граница леса на горах, окружающих Байкал?

Граница проходит на высоте от 1500 до 1800 и более м над уровнем моря.