Голубцы в мультиварке диетические: Голубцы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Голубцы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Голубцы в мультиварке готовятся двумя программами: выпечка и тушение. Приготовление голубцов в мультиварке аналогично традиционному приготовлению блюда на плите. Режим выпечка доводит жидкость до кипения, режим тушение тушит блюдо до готовности. Диетический рецепт голубцов в мультиварке позволяет приготовить блюдо с минимальным количеством жиров. Берется постное мясное филе или филе птицы. Подходит мясо говядины, свинины, индейки, курицы. Предпочтительнее выбирать диетическое мясо – говядину, курицу, индейку. Для повышения усвояемости и сочности мясной фарш разбавляется овощами: репчатым луком, морковью, помидорами, болгарским перцем. Блюдо приправляется чесноком и свежим сельдереем. При желании можно добавить различные пряности. Овощи используются в различных сочетаниях. Мясная начинка заворачивается в предварительно размягченные кулинарным молоточком листья капусты (белокочанной, китайской, савойской) или кочанного салата айсберг. Белокочанную капусту предпочтительнее выбирать молодую, с нежными листьями.  Голубцы в мультиварке, приготовленные по диетическому рецепту подходят для диетического и здорового питания. Для щадящих диет предпочтительнее нежные лисья салата айсберг, пекинской или савойской капустыю

На фото голубцы в мультиварке из пекинской капусты, фаршированные говядиной. Аналогично готовятся голубцы в мультиварке из белокочанной, савойской капусты, салата айсберг, с мясом баранины, свинины, курицы, индейки. На пару аналогично готовятся голубцы в пароварке. Готовое блюдо подается с рубленой зеленью, сметаной пониженной жирности и овощными салатами.

Ингредиенты

• Верхние листья капусты или салата – 5-7 шт (белокочанной, пекинской, савойской, салата айсберг)
• Постное мясное филе — 200 г (курицы, индейки, говядины, свинины, баранины)
• Морковь – 1 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Рис – 100 г
• Помидоры – 2 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Стебель сельдерея — 10 см
• Чеснок — 4 зубчика
• Пряности – по вкусу
• Томатная паста – по вкусу
• Соль – по вкусу

Голубцы в мультиварке — рецепт приготовления

1. С кочана капусты или салата снимаем верхние листья. Молоточком аккуратно разбиваем толстые стволовые волокна.
2. Постное мясное филе промываем водой, обсушиваем, нарезаем на крупные куски.
3. Морковь, репчатый лук, чеснок очищаем, моем, обсушиваем, крупно нарезаем.
4. Мясорубкой рубим подготовленное мясо и овощи.
5. К полученному мясному фаршу добавляем мелко нарезанные помидоры, болгарский перец, сельдерей, тщательно промытый рис.
6. Полученный фарш солим, перчим, добавляем пряности, тщательно перемешиваем.
7. Подготовленный фарш смоченной холодной водой ложкой выкладываем на подготовленные листья капусты или салата.
8. Заворачиваем фарш в листья, формируя голубцы.
9. Выкладываем полученные заготовки в кастрюлю мультиварки рядами друг на друга.
10. Добавляем воду, чтобы она закрывала голубцы. Можно добавить томатную пасту.
11. Готовим голубцы в мультиварке 20 минут  программой выпечка, до готовности 60 минут режимом тушение.
12. Готовое блюдо подаем горячим с рубленой зеленью, сметаной пониженной жирности, овощными салатами.

Голубцы в мультиварке — Фото рецепт

Немного истории

Отварной рис в сочетании с рубленым мясом, завернутый в бланшированные капустные листы – есть голубцы. Бытует мнение, что славянские голубцы получили свое название в XVIII веке, что сравнительно недавно. Фаршированные комочки кому-то уж больно напомнили французские голубиные тушки, поджаренные на углях. Однако голубцы восточного происхождения всегда именовались, как долма.

Чаще всего она готовилась из виноградных листьев, хотя другие овощи, в частности и капуста, также использовались для фарширования. Ну, видимо славянам полюбились именно «голуби», а не «долма – восточные голубцы в виноградных листьях», хотя по сути это одно и то же.

Основные ингредиенты

Для фарша:

• Телячья вырезка – 500 г;
• Лук-репка – 2 небольшие головки;
• Чеснок крупный – 3 зубчика;
• Рис – 1 ст. ;
• Соль – на вкус повара;
• Мускатный орех молотый – 3 щепотки.

Букет овощей:

• Белокочанная капуста – 1 средний вилок;
• Морковь – 1 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Томат – 1 шт.

Другие компоненты:

• Соленая вода – 2 ст.;
• Лавровый лист – 1 шт.

Пошаговое приготовление голубцов в мультиварке

1. Приготовим начинку-фарш. В основе будем использовать отменные кусочки телятины в сочетании с рисовой крупой, которую отварим в течение 10 минут в соленой воде, откинем на дуршлаг и слегка промоем.

   Для фарша подготовим телятину и отваренный в подсоленной воде рис

2. Мясо подготовим для перекручивания – порубим на части.

   Мясо моем и нарезаем кусочками среднего размера

3. Перекрутим на ручной мясорубке, а чтобы этот процесс не доставил больших хлопот, мясные куски заранее подморозим. Для тех, кто имеет электрическую машину этот момент можно «опустить».

   Пропускаем телятину через мясорубку

4. Далее очистим и нарежем на 8 долек каждую головку лучка.

   Лук чистим и тоже нарезаем крупными дольками

5. Также очистим чеснок, но его лучше перекрутить цельными зубками.

   Подготовим к измельчению чеснок

6. Измельчим витаминные компоненты либо на терке, либо на мясорубке – это непринципиально. Отправим их к перекрученной телятинке.

   Лук и чеснок перекручиваем на мясорубке

7. Обильно посолим.

   Не забываем посолить фарш

8. Присоединим отварную до полуготовности крупу и здесь нужно не переборщить – мясной компонент должен превышать все остальные по количеству.

   Добавляем в мясной фарш отваренный 10 минут в соленой воде рис. Мяса должно быть больше других составляющих начинки

9. Преобразуем все составляющие фарша в однородную смесь и приправим молотым мускатным орехом. Эта удивительная пряность придает довольно интересный оттенок аромату, который можно будет легко уловить в процессе приготовления голубцов в мультиварке.

   Добавляем мускатный орех и тщательно смешиваем все ингредиенты начинки

10. Важно! Подготовка оболочки для фарша – ответственный момент, которому нужно уделить особое внимание. Найдем большую емкость, вскипятим в ней воду, поместим кочан капусты на 5 минут в кипяток для бланширования. Слегка остудим. Сделаем глубокие надрезы у основания капустной кочерыжки.

    В кипящую воду на 5 минут помещаем качан капусты. Затем вынимаем головку из кипятка, остужаем и делаем глубокие надрезы вокруг кочерыжки

11. Разберем вилок на листы, избавимся от твердой части на каждом листочке, а потом разделим его пополам. Важно! Не спешим, чтобы не порвать, а аккуратно снимаем листы с кочана.

    Уже готовую капусту разделяем на листы и отрезаем твердую часть. В конце каждый лист аккуратно разрезам пополам

12. Если есть возможность, то подключим к процессу подготовки овощных ингредиентов помощников. Очистим морковочку и нашинкуем миниатюрными брусочками — для заправки голубцов в мультиварке.

    Морковь чистим, а затем натираем или нарезаем тонкими кусочками

13. Промоем перчик и нарубим лодочками.

    Болгарский перец моем, чистим и режем небольшими дольками

14. Сполоснем томат и преобразуем в симпатичные дольки.

    Помидоры тоже следует помыть и порезать

15. Переходим к заключительному моменту подготовительного процесса – сформируем голубцы. Небольшое количество фарша, оформленного в виде маленького шарика, определим на капустный лист.

    Из фарша формируем шарики и помещаем каждый на капустную заготовку, после чего просто заворачиваем

16. Аккуратно завернем в небольшие прямоугольные конвертики-голубцы.

    В результате голубцы должны иметь форму небольшого конверта

17. Ровненько распределим их по дну основной мультиварочной чаши в один слой. Далее сформируем второй слой и если между слоями добавить немного нашинкованной моркови, то будет замечательно.

    На дно мультиварки выкладываем слой голубцов и сверху помещаем немного шинкованной моркови

18. Наш рецепт приготовления голубцов в мультиварке, как вы уже поняли, включает в себе прекрасное сочетание мясного фарша с летними овощами. Дополним вкус блюда морковочкой и болгарским перчиком.

    Следом за голубцами непеременно разместите сверху слой предварительно нарезанных овощей

19. Отдельно хотелось бы остановиться на томатных дольках, которые непременно должны присутствовать в мультиварочной чаше наряду с другими овощами. Термически обработанный помидор способен придать любому блюду удивительный вкус, а если учесть, что наши голубцы будут готовиться в бульоне, то идеально вкусная жижа благодаря томату будет обеспечена. Добавляем рубленые томаты и наслаждаемся летними красками нашего овощного букета.

    Не забываем добавить дольки томатов — они придадут особый аромат и пикантность блюду

20. Завершаем подготовительный процесс добавлением соленой воды и лаврового листка, который идеально подходит для тушеных блюд.

    Кладем несколько листочков лаврового листа и заливаем голубцы соленой водой

21. Вы не ослышались, мы действительно приготовим наши голубцы в мультиварке в режиме «тушение» ровно за 1 час.

    Готовить голубцы в мультиварке следует примерно 1 час, выставив устройство в режим «Тушение»

22. Когда сигнал таймера оповестит о том, что блюдо готово, мы не будем спешить, а оставим мультиварку в режиме «поддержка тепла» еще на несколько минут. После этого открываем крышку, выпустив благородный овощной пар, распределяем фаршированные капустные конвертики по глубоким пиалам, заливаем бульоном, не забывая про тушеные овощи. Добавляем ложку сметаны – от голубцов просто невозможно оторваться. Первое и второе в одной тарелке, вот это да!

    Когда блюдо будет готово, советуем оставить его в кастрюле еще на некоторое время. Затем распределим голубцы по тарелкам и вместе с овощами зальем бульоном и добавим сметану. Вот и все — пора к столу

23. Приятного аппетита

    Приятного аппетита

Вариации блюда

Мультиварка способна приготовить отменную паровую еду, благодаря малой мультиварочной сетке, предназначенной для диетических блюд, обработанных паром. Если разложить небольшую часть голубцов в пластмассовую чашу с отверстиями и оставить в режиме «варка на пару» на 1,5 часа – можно получить не менее вкусное и полезное блюдо, чем наше. Также можно дополнить паровые голубцы летними овощами, приготовленными на пару. Правда, есть единственный минус парового приготовления в мультиварке – небольшой объем емкости. Однако для семьи из двух человек этот вариант вполне приемлем.

Какая польза в голубцах

Любая тушеная еда полезнее жареной пищи – это факт! Что касается всего остального, то можно с уверенность сказать, что полезнее и питательнее блюда, чем наши голубцы в мультиварке, фото которых вызывают дикий аппетит уже при просмотре, трудно будет отыскать. Мясо молодой и свежей телятины обладает не только питательными свойствами, но и служит превосходным источником белка, витаминов и минералов. Количество клетчатки, углеводов, минеральных элементов, органических веществ, полисахаридов и огромного витаминного комплекса в нашем блюде просто зашкаливает благодаря овощному букету. Также наши овощи способны помочь переварить мясные ингредиенты голубцов, мало ли, вдруг будет трудно устоять перед большим количеством вкусных фаршированных конвертиков и захочется всё съесть. Очень хочется верить, что даже начинающие хозяйки, прочитав наш красочный рецепт, больше не спросят в поисковиках, как приготовить голубцы в мультиварке. Мы старались сделать довольно сложное блюдо легко и непринужденно.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ленивые голубцы в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Ленивые голубцы

Хочу поделиться с вами ещё одним очень лёгким рецептом для мультиварки — ленивые голубцы. Он всегда выручает, когда очень хочется голубцов, но времени на их приготовление нет.

На вкус не отличишь от настоящих, такие же ароматные, только в другом виде, перемешанном. Вот так можно закинуть все ингредиенты, включить помощницу-мультиварочку и заниматься своими делами или с ребёнком гулять, а через час уже готово вкусное блюдо!

Попробуйте, надеюсь, вам понравится! В моей семье такие ленивые голубцы очень любят!

Как приготовить «Ленивые голубцы в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления нам потребуются: подсолнечное масло, вода, фарш (у меня говяжий, но можно и свиной или смешанный), рис, капуста, томатная паста, соль перец.

Шаг 2
Ссылка

В чашу мультиварки наливаем 3 ст. л. подсолнечного масла, укладываем 500 г фарша, чуть присаливаем и перчим (1 щепотка).

Шаг 3
Ссылка

Сверху выкладываем 500 г промытого риса.

Шаг 4
Ссылка

Следом идёт капуста (600 г), нарезанная некрупной соломкой.

Шаг 5
Ссылка

Отдельно смешиваем воду (1,5 литра), томатную пасту (3 ст. л.) и соль (где-то 2 столовой ложки без горки, пробуйте на вкус, чтобы не пересолить). Заливаем всё этой смесью.

Шаг 6
Ссылка

Вода должна покрыть капусту.

Шаг 7
Ссылка

Закрываем крышкой, ставим на программу «Плов».

Шаг 8
Ссылка

Примерно через 1 час вы услышите сигнал об окончании. Всё готово! Прямо в чаше всё перемешать и можно раскладывать по тарелкам. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе

Голубцы, приготовленные в мультиварке в томатно-сметанном соусе, получаются невероятно нежными и очень вкусными. Я использовала молодую капусту и куриный фарш — это такой диетический вариант. Фарш можете взять любой, какой вам нравится — свиной, свино-говяжий и т.д. Попробуйте, очень вкусные голубцы!

Ингредиенты

Для приготовления голубцов в мультиварке в томатно-сметанном соусе понадобится:

капуста (крупный кочан) — 1 шт.;

фарш куриный (или другой) — 600-700 г;

рис — 100 г;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

соль, черный свежемолотый перец, специи — по вкусу;

сахар — 1 ч. л.;

паприка (хлопья) — 2 ч. л.;

паста томатная (или томатный соус) — 2-3 ст. л.;

сметана 20-25% — 100-150 г;

чеснок — 2 зубчика;

вода — 150 мл;

лист лавровый — 2 шт. ;

масло растительное — 2-3 ст. л.

Этапы приготовления

К фаршу добавить пропущенный через мясорубку или натертый на терке репчатый лук. Рис отварить до готовности и остудить, добавить в фарш, посолить, поперчить, посыпать специями. Тщательно фарш перемешать.

Капусту отварить в кипящей подсоленной воде, снимая постепенно верхние листья. Молодая капуста варится быстро, не переварите! Верхние листья снимайте минуты через 3, подрезая утолщения. Листья остудить и утолщения срезать.

На лист капусты выкладывать по 2 столовые ложки фарша.

И сворачивать голубцы конвертиком.

Подготовить таким образом все голубцы. В чашу мультиварки влить растительное масло и сложить голубцы в один или в два слоя.

Морковь натереть на крупной терке и посыпать ею голубцы. Также посыпать сверху хлопьями паприки.

Для приготовления соуса для голубцов к сметане добавить томатную пасту (или соус), посолить, добавить сахар, тщательно перемешать.

На голубцы выложить измельченный чеснок, залить приготовленным томатно-сметанным соусом. Воду немного посолить, добавить чуть черного свежемолотого перца и влить эту воду в чашу мультиварки.

Поместить чашу в мультиварку, добавить лавровый лист, выставить программу «Тушение» на 30 минут. Далее поменять программу на «Выпечка», время — 20 минут. Готовить голубцы до сигнала. Нежные и безумно вкусные голубцы, приготовленные в мультиварке в томатно-сметанном соусе, подать горячими.

Приятного Вам аппетита!

рецепты и варианты приготовления с фото

Голубцы – это традиционное блюдо восточно-европейской кухни, пользующееся огромной популярностью у любителей простой домашней пищи. Оно состоит из мясного или овощного фарша, завернутого в капустные листья и протушеного в кастрюле или в духовке. В сегодняшней публикации будет представлено несколько оригинальных и совсем несложных рецептов диетических голубцов.

Общие рекомендации

Для приготовления подобных блюд желательно использовать молодую капусту ранних сортов с мягкими и гибкими листьями. Она имеет меньшую энергетическую ценность и не требует длительной тепловой обработки. Но даже она нуждается в предварительной подготовке. Выбранный вилок освобождают от кочерыжки и ненадолго погружают в кипяток, постепенно снимая размягчившиеся листочки и вырезая у них жесткие прожилки.

Обработанный таким образом продукт наполняют мясным, грибным или крупяным фаршем, аккуратно заворачивают, поливают томатным или сметанным соусом, а потом запекают в духовке или тушат в кастрюле. В зависимости от выбранного рецепта, диетические голубцы делают из курятины, индейки, нежирной говядины, шампиньонов, творога или овощей. По желанию в фарш добавляют гречку или бурый рис. Белая шлифованная крупа содержит слишком много крахмала, а значит, имеет высокую энергетическую ценность и не годится для приготовления низкокалорийных блюд.

Также стоит соблюдать осторожность со специями. К примеру, соль и перец пробуждают аппетит, потому их нужно добавлять в голубцы как можно меньше. А вот паприка не только не помешает, но и улучшит вкусовые качества конечного блюда, придавая ему особую пикантность.

С индейкой

Любителям полезной и вкусной домашней пищи сразу посоветуем обратить внимание на очень простой рецепт диетических голубцов. Сделанное по нему блюдо не содержит риса, а вместо белокочанной капусты в его составе присутствуют листья пекинской. Чтобы побаловать своих родных ароматным низкокалорийным обедом, вам потребуется:

• 300 г охлажденной индейки.
• 150 г помидоров.
• 150 мл отфильтрованной воды.
• 10 листочков пекинской капусты.
• 1 мясистый болгарский перец.
• 1 морковь.
• 1 луковица.
• 1 ст. л. томатной пасты.
• Соль, душистые специи и зелень.

Начинать воспроизведение рецепта диетических голубцов, фото которых не способно передать их особенного вкуса и аромата, нужно с обработки капусты. Вымытые листья на пару минут погружают в кипяток и охлаждают под струей ледяной воды. Каждый из них наполняют фаршем, сделанным из перекрученной индейки, соли, специй и измельченных овощей, а потом оформляют в виде голубцов и выкладывают в жаропрочную форму. Полученные полуфабрикаты заливают соусом, состоящим из воды, томатной пасты и пюрированных помидоров. Все это отправляют в духовку и готовят при умеренной температуре около сорока минут.

С курицей, творогом и шампиньонами

Настоящие любители грибов не откажутся пополнить свою коллекцию еще одним заслуживающим внимания рецептом. Диетические голубцы с птичьим мясом и шампиньонами получаются и сытными, и малокалорийными одновременно. А приятное дополнение в виде творога придает им изысканные нотки. Для их приготовления вам потребуется:

• 100 мл отфильтрованной воды.
• 800 г молотой курятины.
• 150 г шампиньонов.
• 50 г творога.
• 4 зубца чеснока.
• 2 помидора.
• 1 вилок пекинской капусты.
• 3 ст. л. томатной пасты.
• 5 ст. л. сметаны (15 %).
• 1 ст. л. кукурузного крахмала.
• Соль, душистые специи и укроп.

С вымытой капусты аккуратно снимают листья, аккуратно отбивают их жесткую часть и ненадолго погружают в кипяток. Потом каждый из них наполняют фаршем, сделанным из молотой курятины, измельченных грибов, творога, помидоров, половины имеющейся зелени, соли и специй. Все это оформляют в виде голубцов и помещают в подходящую посуду. Полученные полуфабрикаты заливают соусом, состоящим из сметаны, крахмала, воды, томатной пасты, давленого чеснока и остатков укропа. Готовят голубцы в духовке, прогретой до 200 °C, не больше сорока минут.

С рисовыми хлопьями и яблоком

Занятым хозяйкам, у которых нет времени начинять капустные листья, можно посоветовать пополнить свою кулинарную копилку рецептом ленивых диетических голубцов. На фото это блюдо больше похоже на запеканку. Но по вкусу ничем не отличается от классических голубцов. Для приготовления такого обеда вам потребуется:

• ½ вилка белокочанной капусты.
• 500 г перекрученной курятины.
• 40 г нежирной сметаны.
• 50 г рисовых хлопьев.
• 1 луковица.
• 2 моркови.
• 2 помидора.
• 1 яблоко.
• Соль, приправы и вода.

Начинать воссоздание рецепта ленивых диетических голубцов в духовке нужно с обработки лука. Его очищают от шелухи, моют, разрезают пополам и недолго проваривают в подсоленной воде. Потом его вынимают из бульона, остужают и измельчают. Половину луковицы перемешивают с куриным фаршем, остальное выбрасывают. Полученную массу подсаливают, приправляют и хорошенько вымешивают. Курятину выкладывают в форму, посыпанную рисовыми хлопьями, на дне которой уже имеется половина нашинкованных овощей, соединенных с яблоком и сметаной. Сверху равномерно распределяют остатки капустного фарша и поливают их стаканом бульона, полученного от варки лука. Запекают блюдо при умеренной температуре чуть меньше часа.

С овсяными хлопьями

Этот вариант приготовления голубцов обязательно запомнится обладательницам мультиварок. Сделанное таким способом блюдо имеет сравнительно невысокую калорийность и идеально подходит для легкого ужина. Чтобы накормить им своих домашних, вам потребуется:

• 400 г филе курицы.
• 100 г овсяных хлопьев.
• 200 г белокочанной капусты.
• 100 г лука.
• 200 г моркови.
• 30 г томатной пасты.
• 30 г сметаны.
• 100 мл воды.
• 1 яйцо.
• Соль, приправы и постное масло.

Вымытые овощи обрабатывают при помощи мясорубки, а потом соединяют с овсяными хлопьями, яйцом и перекрученной курятиной. Все это солят, приправляют и тщательно вымешивают. Из готового фарша лепят аккуратные котлеты и обжаривают их в мультиварке, смазанной постным маслом. На следующем этапе все это заливают смесью воды, сметаны и томатной пасты. Готовят диетические голубцы в мультиварке, работающей в режиме “Тушение”.

С курицей и гречкой

Это вкусное блюдо можно включать в рацион тех, кто сидит на диете и просто придерживается основных принципов правильного питания. Они получаются очень нежными, вкусными и ароматными. А присутствие гречки делает их еще и полезными. Чтобы их приготовить, вам понадобится:

• 250 г куриного фарша.
• 1 стакан вареной гречки.
• 1 луковица.
• 1 помидор.
• 1 чашка воды.
• 1 вилок молодой белокочанной капусты.
• 1 ст. л. сметаны (10%).
• Соль, чеснок и прованские травы.

Капусту разбирают на листочки и ненадолго погружают в кипяток. Затем каждый из них слегка отбивают у основания и наполняют смесью гречки, куриного фарша и рубленого лука. Все это сворачивают конвертиками и складывают в кастрюльку. Туда же выливают соус, сделанный из воды, сметаны, чеснока, соли, прованских трав и пюрированных томатов. Готовят диетические голубцы с курицей на самом медленном огне около двадцати минут.

Со стручковой фасолью

Эти вкусные и полезные голубцы станут неплохим вариантом для легкого ужина. Для их приготовления вам понадобится:

• 500 г филе курицы.
• 100 г стручковой фасоли.
• 1 небольшой вилок капусты.
• 2 моркови.
• 2 луковицы.
• 2 помидора.
• 1 яйцо.
• ½ чашки геркулеса.
• Соль, сахар, зелень, специи, вода и постное масло.

Пошаговый рецепт диетических голубцов

Фото самого блюда можно посмотреть чуть выше, а сейчас разберемся, как его правильно готовить.

Шаг №1. Куриное филе моют, пропускают сквозь мясорубку и соединяют с яйцом и геркулесом.

Шаг №2. В полученную массу добавляют предварительно порезанную и проваренную стручковую фасоль, соль и приправы.

Шаг №3. Все это дополняют частью пассерованных овощей и выкладывают на термически обработанные капустные листья.

Шаг №4. Каждый из них сворачивают конвертом и отправляют в кастрюлю.

Шаг №5. Будущие голубцы заливают смесью воды, пюрированных томатов, соли, сахара и остатков пассерованных овощей. Тушат их под крышкой в течение сорока минут. А перед употреблением каждую порцию декорируют свежей зеленью. При желании голубцы можно заправить низкокалорийной сметаной.

Ленивые голубцы в мультиварке — рецепт с фото на Саечка.ру

20 мин. подготовка 15 мин. приготовление 122 ккал (на 100 г) 6,2 г белков; 6,9 г жиров; 8,1 г углеводов Очень вкусный вариант приготовления ленивых голубцов в мультиварке-скороварке Steba. Ингредиенты: 1 кг свежей капусты, 500 г любого мяса (у меня свинина), 1/2 стакана риса, 2 крупные луковицы, 1 морковь, 1 стакан бульона (можно воды), 3 ст.л. подсолнечного масла, 1 ст.л. томатной пасты, соль и перец — по вкусу, 1 лавровый лист. Меню на каждый день Как приготовить: Сначала я из мяса приготовила фарш, прокрутив его в мясорубке. Затем нашинковала капусту, натёрла на крупной тёрке морковь и нарезала лук. Слегка спассеровала лук и морковь, отдельно потушила на сковородке до побеления фарш и поперчила его. На дно чаши мультиварки налила 3 столовые ложки подсолнечного масла, положила половину капусты. На капусту выложила спасерованный лук с морковью, далее томатную пасту, лавровый лист. Всё это надо присаливать. Далее выкладываю фарш, а на него промытый сырой рис. Прикрываю второй половиной капусты и поливаю бульоном. Я сразу добавила в капусту сливочное масло, но можно его добавить и уже в готовое блюдо. Закрываю крышку, клапан, режим «Овощи» на 15 минут. Открыв крышку мультиварки, надо хорошо перемешать ленивые голубцы. И можно наслаждаться поглощением! Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты:

голубцы на пару в мультиварке — 25 рекомендаций на Babyblog.

ru

Омлет в духовке

Ингредиенты:

• 100 г обезжиренного молока
• 1 яйцо
• 25 г сыра
• 50 г брокколи
• 65 г приготовленной куриной грудки
• 100 г зеленого лука
• соль
• перец

В огнеупорную форму налить немного молока, чтобы оно закрыло дно. Выложить туда порезанную куриную грудку, брокколи, зеленый лук, накрыть ломтиком сыра, сверху разбить яйцо и на белок вылить остатки молока. Посолить-поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления зависит от того, в каком виде вы любите яйца. Если как следует прожаренные, то ждите 20 минут, а если хочется более жидкой консистенции — то поменьше, минут 15.

В одном таком омлете содержится: 288 ккал | 31,8 г белка | 13,6 г жира | 8,3 г углеводов

Кокосовые сырники

• 200 г обезжиренного творога
• 1 яйцо
• 30 г рисовой муки
• 10 г кокосовой стружки
• подсластитель
• разрыхлитель

Тщательно смешать творог, яйцо, муку, подсластитель, разрыхлитель и половину кокосовой стружки. Сформировать сырники и выложить на противень, застеленный бумагой для запекания. Сверху посыпать второй половиной кокосовой стружки. Запекать в духовке, разогретой на 180 градусов, до готовности (20-25 минут).

В одной порции содержится: 386 ккал | 42,5 г белка | 11,8 г жира | 29 г углеводов

Овсяная каша с медом и яблоком

• 50 г овсяных хлопьев
• 60 г обезжиренного молока
• 1 яблоко
• соль
• 15 г меда

Яблоко мелко нарезать и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 4 минуты. Овсяные хлопья залить кипятком, добавить чуть-чуть соли и варить до выкипания воды, добавить немного молока, перемешать и дать закипеть. Накрыть кастрюльку крышкой и дать каше постоять. Через 5-7 минут добавить в овсянку яблоко, мед и перемешать. Кстати, овсяные хлопья я покупаю самые крупные, не быстроразвариваемые — они и полезнее, и, на мой взгляд, вкуснее. Еще можно добавить в кашу кокосовую стружку, мак, корицу, ванилин, а вместо яблока — взбитую в блендере клубнику или другие ягоды. Или мелко нарезанные сухофрукты — в общем, вариаций много.

В одной порции каши содержится: 307 ккал | 8,5 г белка | 3,7 г жира | 58 г углеводов

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 60 г тунца в собственном соку
• помидор
• зеленый лук
• 3 г растительного масла
• соль
• 30 г сыра

Первым делом — омлет: взбить 2 яйца с солью и пожарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Внутрь положить нарезанный помидор, зеленый лук и консервированного тунца. Свернуть рулет, сверху положить тонкий ломтик сыра и поставить на минуту в микроволновку на максимальную мощность.
Внутрь рулета, конечно, можно класть что угодно — любые овощи, приготовленную куриную грудку или другое мясо, рыбу, творожный сыр с зеленью — в общем, вариации ограничены только собственной фантазией.

В одной порции содержится: 340 ккал | 31,6 г белка | 22,3 г жира | 1,7 г углеводов

Нежная творожная запеканка

Состав запеканки сильно зависит от того, какие продукты есть в холодильнике — творог жирностью от 0% до 5%, кефир, йогурт или сметана, фрукты или сухофрукты и т. п. Ниже количество ингредиентов на запеканку весом в 1 кг, приготовленную в мультиварке стандартных размеров. Такой хватит на несколько завтраков-ужинов.

Ингредиенты:

• 400 г обезжиренного
• 250 г творога 5% жирности
• 140 г сметаны 15 %
• 2 яйца
• 40 г кукурузного крахмала
• 200 г абрикосов (без косточек)
• ванилин

Для топинга:

• 60 г черной смородины
• 15 г меда

Творог тщательно перетереть через сито, добавить сметану, ванилин и взбить «ногой» блендера — тогда запеканка получится очень нежной, без крупинок.

В творожную массу добавить крахмал и яйца и тщательно перемешать. Добавить абрикосы и снова перемешать. Вылить в чашу мультиварки и готовить на режиме «выпечка» 1 ч 20 минут. Когда таймер выключится, открыть крышку мультиварки и дать запеканке немного остыть, затем выложить ее на тарелку и поставить на ночь в холодильник.

Если сделать топинг, то подслатилей можно не добавлять. Здесь 60 г замороженной черной смородины взбитые с 1 ст. л. меда.

В одной порции (200 г) содержится: 313 ккал | 25,9 г белка | 9 г жира | 35,2 г углеводов

Кукурузные оладьи с маком и медом

Ингредиенты:

• 50 г кукурузной муки
• 70 г кефира 1% жирности
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. мака
• 1/2 ч.л. растительного масла
• разрыхлитель
• ванилин
• 15 г меда

Смешать все ингредиенты, кроме масла и меда и выпекать на среднем огне на сковородке с толстым дном, смазанной растительным маслом. Оладьи сами по себе получаются немного суховатыми, но с медом и кофе — божественны.

В одной порции содержится: 355 ккал | 12 г белка | 11 г жира | 50,5 г углеводов

Сытный омлет

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г обезжиренного творога
• 50 г зеленого горошка
• 50 г кукурузы (не сладкой)
• 3 г растительного масла
• соль

Яйца с солью и творогом тщательно взбить в блендере. Сковороду смазать растительным маслом и чуть обжарить на ней горошек и кукурузу (можно замороженные), залить яично-творожной массой, жарить на среднем огне до готовности. Творог придает омлету приятный сырный привкус и плотность.

В одной порции содержится: 341,5 ккал | 33 г белка | 14 г жира | 20,2 г углеводов

Источник

___________________________________________________________________

Диетические голубцы для легкого ужина

Итого на 100 грамм — 56 ккал: Белки- 9 Жиры — 1Углеводы — 2

Ингредиенты:

● Пекинская капуста 8 листов
● Грудка курицы 300 г
● Шампиньоны 5 шт.
● Помидоры 1 шт.
● Творог зерненый обезжиренный 2 ст. л.
● Паста томатная 2 ст. л.
● Чеснок 3 зубчика
● Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще.
2. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.
3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.
4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.
5. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.
7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив натуральным йогуртом и украсив свежей зеленью.

Куриная запеканка: просто и полезно

На 100 гр — 112 ккал белки — 17 жиры — 4 углеводы — 3

Такая запеканка — настоящий спасательный круг для всех любителей вкусно и правильно питаться: все порезали, закинули в духовку, и готово!

Ингредиенты:

● 500 г куриного филе
● 1 морковка
● 1 головка лука
● цветная капуста 100 г
● 1 яйцо
● сыр нежирный 70 г
● специи

Приготовление:

Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
на 100грамм — 74.48 ккалБ/Ж/У — 9.5/1.97/4.37

Ингредиенты:
— куриное филе — 330 гр
— стручковая фасоль (замороженная) — 200 гр
— морковь — 150 гр
— лук порей — 100 гр
— чеснок — 1 зубчик
— соевый соус — 1 ст.л.
— сок 1/4 лимона
— соль, сушеный травы и перец — по вкусу
— имбирь молотый — 1/2 ч.л.
— сливки 10% — 100 гр
— творожный крем-сыр типа Альметте (я использую козий) — 20 гр

Приготовление:
Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами (у меня Итальянские травы), добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи.
Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук порей порезать полукольцами или помельче (по желанию), посолить лук и морковь по вкусу.
Сливки смещать с мягким творожным сыром, взбить немного венчиком и пока отставить в сторону.
Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой (иногда помешиваю) 4-5 минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут.
Добавить на сковороду лук и морковь, тушить постоянно помешивая около 8-10 минут, пока морковь не станет мягкой.
Влить к курице и овощам сливочный соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты 3.

Салат «Венеция» с куриным филе
на 100грамм — 112.77 ккалБ/Ж/У — 9.93/4.06/8.98

Ингредиенты:
Куриное филе — 150 г
Яйцо — 3 шт
Картофель — 150 г
Чернослив — 100 г
Шампиньоны — 150 г
Огурец свежий — 130 г
Сыр — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Йогурт натуральный — 3 ст. л

Приготовление:
Промойте шампиньоны. Очистите от кожицы. Нарежьте небольшими ломтиками вместе с ножками. Разогрейте масло в сковородке, добавьте грибы. Обжарьте до готовности (10-15 минут) и остудите. Промойте и обсушите полотенцем свежие огурцы. Нарежьте небольшими кубиками. Вяленый чернослив нарежьте кусочками. Если чернослив твердый, залейте кипятком на 10 минут, после слейте воду, обсушите и нарежьте кубиками. Куриное мясо нарежьте маленькими кусочками. Куриные яйца нарежьте небольшими кубиками. Картошку очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Теперь все подготовленные продукты уложите слоями: картофель, чернослив, куриное мясо, грибы, куриное яйцо, тертый твердый сыр, огурец. Каждый слой слегка подсолите и приправьте йогуртом.

Из вк

_____________________________________________________________________________

Лосось с апельсиновым джемом

Рецепт Белоники

Ингредиенты на 2 порции:

• 500 г филе лосося
• Апельсин
• 25 г апельсинового джема
• 25 г дижонской горчицы
• 10 г соевого соуса
• 0,5 ч.л. молотого кориандра
• Салат

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще немного цедры. Затем делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать. Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

Промаринованное филе отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Кладём на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками. Всё.

В одной порции содержится: Ккал 446 | Белки 47,5 г | Жиры 23 г | Углеводы 18 г

Рыба со сладким перцем

Рецепт Белоники

Ингредиенты на 3 порции:

• 500 г филе рыбы (здесь треска)
• 1 сладкий красный перец
• 1 крупный помидор
• 0,5 головки лука
• 0,5 ч.л. куркумы
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок зелёного базилика
• Красный острый перец
• 1 ч.л. оливкового масла
• Морская соль
• Молотый черный перец
• Сок 1/2 лимона

* Сок лимона можно заменить лаймом или бальзамическим уксусом.

**Если хотите, получить что-то похожее на «рыбу в маринаде» (помните, в детстве?) добавьте 3 ст. ложки яблочного уксуса.

Мелко режем лук, чеснок и очищенный от семян красный перчик (аккуратнее, не перестарайтесь с количеством — именно от них вся острота). Помидоры заливаем кипятком и очищаем от шкурки и семян, затем режем его небольшими кусочками. Сладкий перец чистим и нарезаем кубиками.

На сковороде с небольшим количествам масла «припускаем» лук, чеснок и острый перец. Добавляем сладкий перец и через пять минут помидоры. Хотите больше соуса, плесните воды или овощного бульона.

Добавляем сок лимона или уксус, солим, перчим, кладем куркуму и тушим это добро минут десять. В это время филе режем и выкладываем в форму для запекания. В готовый соус добавляем зелень, перемешиваем, заливаем им рыбу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

В одной порции содержится: Ккал 209 | Белки 37 г | Жиры 4,1 г | Углеводы 6 г

Рыбные котлеты с перечным соусом

Рецепты Белоники

Ингредиенты на 4 порции:

• 600 г филе рыбы
• 2 штуки сладкого красного перца
• 2 яйца
• Зелень
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. мёда
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 ст.л. соевого соуса
• Оливковое масло
• Белый перец горошком

Рыбы должно быть три вида, одна — обязательно красная. Белоника брала лосося, треску и окуня. Зелень выбирайте любую, какая вам нравится — шнит-лук (или молодой зеленый), кинза, базилик, мята.

Еще госпожа Белоцерковская советует добавить в соус 2 столовых ложки «сока» тамаринда: на 10 г сухого тамаринда вам понадобиться примерно 50 мл горячей воды. Замочите его, дайте чуть постоять и хорошо отожмите через сито. Получившаяся жидкость — это и есть тамариндовый «сок».

В самом начале сделаем соус. Чуть намазываем перцы оливковым маслом, накалываем, чтобы они не лопнули и их потом легче было очистить от шкурки, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30. До готовности.

Даем перцам остыть, чистим от кожи и семян. Если вы их накроете крышкой, они идеально «пропарятся» и кожица очень легко слезет. Очищаем чеснок. Аккуратнее, три дольки — это очень чесночный соус, попробуйте с двумя, если поймете, что мало, добавьте еще.

Отправляем мякоть перцев и чеснок в блендер. Не делайте совсем пюре-пюре, он более «живой» что-ли, если порублен не совсем в кашицу. Переливаем в миску, добавляем кориандр, мед и соевый соус, хорошо перемешиваем. Соус готов.

Пока запекаются перцы, готовим котлеты. Отделяем белки, нам понадобятся только они. Отправляем рыбу в блендер, до крупно-рубленного фарша. Хорошо режем зелень. Перемешиваем с фаршем, белками и двумя столовыми ложками соевого соуса, перчим.

Разогреваем сковороду, добавляем чуть оливкового масла и формуем котлетки.
Поставьте рядом миску с холодной водой и опускайте туда руки, фарш тогда не будет прилипать. Аккуратнее — они капризные. Обжариваем их с двух сторон, до совсем слегка румяной корочки, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности.

В общей сложности, у нас должно уйти не больше 15-20 минут. Рыбные котлеты очень быстро готовятся. Подаем с соусом, на листиках салата.

В одной порции содержится: Ккал 193 | Белки 32 г | Жиры 6,2 г | Углеводы 3,4 г

ЗОЖная «Мимоза»

Рецепт от Настасьи aka proteinike

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 1 горбуша г/к — разделанная потянула на 450 гр(чтобы не было споров рыбу можно заменить на семгу, тунца или на любую которая вам по вкусу)
• 1 варёная морковка
• 300 гр обезжиренного мягкого творога
• 1 ч. л горчицы
• соль-перец-специи по вкусу

Творог смешать с солью, горчицей. Морковку и яйца отварить, а рыбу разделать. Всё готовенькое потереть об тёрку. Яйца разделите на белки и желтки и измельчите их по отдельности.

Выложите слоями: белки-рыба-заправка-морковь-рыба-заправка-желтки. Но это примерная последовательность, делайте как душе угодно.

В одной порции содержится: Ккал 280 | Белки 38 г | Жиры 13 г | Углеводы 3,2 г

Фаршированная скумбрия

Ингредиенты на одну порцию:

• небольшая скумбрия (здесь на 360 г, из которых после полной очистки осталось 260)
• 25 г болгарского перца
• 80 г замороженного шпината

Скумбрия хоть и жирная рыба — до 18 г жира на 100 г, из них насыщенных жиров только 3-4 г, а Омеги 3, самого полезного жира, от 1,8 до 5,3. Больше жиров, в том числе полезных, всегда в рыбе из холодных морей, то есть дальневосточная, например, с этой точки зрения лучше атлантической. Так как при нагревании жир окисляется, особенно как раз полиненасыщенные жирные кислоты, то чем меньше температура приготовления, тем полезнее получается блюдо. Так что готовим скумбрию на пару.

Чтобы легче было чистить, не нужно размораживать до конца. Считается, что лучше размораживать рыбу в холодильнике, тогда необходимо несколько часов. Если нет времени, достаточно 30 минут при комнатной температуре. От рыбы в первую очередь отрезаем голову, хвост и плавники.

Затем снимите шкурку. Нужно поддеть с краю ножом и она легко отходит. Получается менее красиво, чем если ее оставить, зато удобнее есть. Разрезать скумбрию лучше со спинки, стараясь максимально прижимать нож к хребту, не до конца. Раскрываем ее как книжку, и удаляем все внутренности. Затем тщательно вычищаем всю темную пленку, особенно возле хребта, и протираем бумажным полотенцем.

Кости тоже лучше удалить, хотя теоретически можно и потом выплевывать, если слишком лень. Сначала вынимаем хребет, а затем пинцетом оставшиеся косточки. Их не так и много, это ведь не речная рыба.

Готовим начинку — у меня шпинат и болгарский перец, нарезанные кубиками. Лук именно в паровой скумбрии мне не нравится, хотя многие добавляют. Затем рыбу складываем и плотно заворачиваем в фольгу. Готовится она на пару около 20 минут.

Вкуснее если ее полностью охладить, сперва до комнатной температуры, а потом в холодильнике. Затем разрезать на «стейки» и подавать.

В одной порции содержится: Ккал 234 | Белки 22 г | Жиры 15,6 г | Углеводы 1,7 г

Источник

_______________________________________________________________

И еще можно посмотреть Меню на три дня с кбжу Рецепты из Каторизатора и ББешное 10 рецептов первых блюд ПП

Домашнее задание:

1. Дневник питания за 17.03

2. Пьем воду

3. Представляем себя красавицами)

Голубцы, фаршированные в медленноварке · Типичная мама

Этот рецепт фаршированной капусты в мультиварке настолько вкусен, что даже моим детям он нравится! Сверните их, дайте им готовить весь день в вашей мультиварке, и это будет восхитительно на вкус. Для этого ужина не нужны гарниры. Идеально подходит для Дня Святого Патрика или в любое время года. Вот простой способ приготовить это классическое блюдо.

Этот рецепт фаршированной капусты в мультиварке, который теперь является частью наших любимых рецептов мультиварки. Прекрасное дополнение вокруг Св.День Святого Патрика тоже! (первоначально опубликовано 16 февраля)

Голубцы, фаршированные в медленноварке

Мы типичная семья, отсюда и название «Типичная мама». Неделю за неделей мы готовим одни и те же блюда. Но иногда пора добавить новое блюдо! Я люблю легкие блюда из мультиварки, и естественно, что я думаю именно об этом.

Большинство наших любимых блюд — это «дамп-еда», но время от времени приятно выделить время и приготовить что-то новое.

Давайте поговорим немного о медленного приготовления не так ли ?? Во-первых, у меня есть несколько разных сортов, и я люблю их все.У каждого есть повод использовать как….

1. Это мой любимый программируемый на 6 литров с запирающейся крышкой, так что он тоже отлично подходит для обеда.
2. Если вы просто хотите подать несколько закусок, вам следует выбрать одну, которая стоит рядом друг с другом.
3. Я предпочитаю не использовать лайнер, а просто распылять оливковое масло внутри перед добавлением еды для облегчения уборки.

Позвольте мне взглянуть на мою симпатичную вещь, которую я недавно купил. Он идет в комплекте с моей кухней, поэтому я могу все время оставлять его на столешнице.

• Мы регулярно делаем фаршированный зеленый перец. Этот рецепт напоминает мне об этом. Он недорогой, довольно полезный, и если вы потратите время на то, чтобы сделать голубцы (менее часа), он приготовится сам по себе.

Это одно из тех домашних блюд, которые вы, возможно, ели в детстве, и отличный «подарочный» ужин, чтобы ваши дети могли его попробовать!

С тех пор мы сделали из него голубцы Instant Pot, и это стало победителем. Единственная разница между двумя голубцами — это время приготовления.

Голубцы в медленноварке

Первым делом приготовьте фарш из говядины или индейки. Я также использовал пряную колбасу, признаю, что последняя была нашим фаворитом. Однако ваш выбор либо работает.

• Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и любые другие специи, которые вам нравятся. Мы использовали нарезанные кубиками помидоры, томатный соус или соус для спагетти.

Это позже будет залито вашими голубцами в мультиварке.

В это время сделайте немного риса.Я использую скороварку для этого шага, поэтому он проходит быстро. Для этого вы можете следовать нашим инструкциям по приготовлению белого риса быстрого приготовления или риса Ninja Foodi.

• Когда смесь мяса и лука будет приготовлена, положите ее в большую миску вместе с приготовленным рисом.

Смешайте другие ингредиенты, чтобы все было как на конвейере.

• Может показаться, что шагов много, но после первого раза вы уже будете знать, что делать.

Сварите самые большие листья с каждого кочана в кипящей воде. На самом деле их всего 4-5 на душу населения, поэтому я бы купил 2, если вы зарабатываете достаточно для семьи из 4 или более человек.

Это немного похоже на бланширование болгарского перца: вы просто хотите его смягчить.

Когда я вынимаю листья из воды, я кладу их на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впитать немного воды.

• Заполните размягченный лист примерно таким количеством мясной смеси в центре.Затем скатайте как буррито, сначала загнув стороны.
• Сложите лист и сверните его до упора, закрепив сторону со швом вверх с помощью 2 зубочисток, чтобы он не распустился.
  • Не используйте цветные зубочистки, так как цвет будет растекаться.

Фаршированная капуста в горшочке

Для еды я использую большую переносную мультиварку. Позвольте им приготовить и вкусно поесть. Даже мои дети любят этот рецепт фаршированной капусты в мультиварке !!

Мультиварка голубцы

• Листья капусты
• Говяжий фарш — нам больше всего нравится острый фарш
• Лук
• Яйцо
• Рис
• Томатный соус
  • Можно заменить соус для спагетти или томатный суп
• 1/4 стакана молока
• Кетчуп
• Мед
• Специи

Соль / порошок чеснока — необходимость, я тоже использую Вустерширский соус.

Фаршированная капуста в медленноварке

Этот рецепт фаршированной капусты в мультиварке настолько вкусен, что даже моим детям он нравится! Сверните их, дайте им готовить весь день в вашей мультиварке, и это будет восхитительно на вкус. Для этого ужина не нужны гарниры. Идеально подходит для Дня Святого Патрика или в любое время года. Вот простой способ приготовить это классическое блюдо.

Вход в курс, мультиварка для основного блюда, мультиварка, голубцы

Общее время 6 часов 20 минут

• 1 фунт говяжьего фарша из индейки или мы предпочитаем острый фарш
• 5 или более крупных капустных листьев в зависимости от того, сколько вы хотите приготовить
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 1/2 нарезанного кубиками лука
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чашка вареного риса
• 1 1/4 чайной ложки соли
• 1 банка томатного соуса 15 унций или больше, если вам нравится более влажная начинка, можно использовать вместо соуса для спагетти
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 1 / 2 чайные ложки вурчеширского соуса
• 2 столовые ложки меда

• Приготовьте говяжий фарш, индейку или колбасу с луком и чесноком.

• Смешайте это с приготовленным рисом, яйцом и молоком в одной миске. Смешайте ингредиенты для соуса и добавьте 1/4 их в мясную смесь.

• Отварить листья капусты 2 минуты. Обвалять мясную смесь в кусках капусты, как буррито, складывая стороны и закрепляя по 2 зубочистки.

• Положите немного томатного соуса на дно мультиварки. Уложите голубцы вниз, стараясь не перекрывать их, а сверху полейте оставшимся соусом.

• Готовьте в кастрюле на высокой температуре в течение 4-5 часов. или низкий в течение 8-9 часов.

Пищевая ценность

Фаршированная капуста в медленноварке

Количество на порцию (4 унции)

калорий 301
Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жиры 16 г 25%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 81 мг 27%

Натрий 1196 мг 52% 189 14

0

Калий 643% Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 12 г 13%

Белок 16 г 32%

Витамин A 575IU 12%

Витамин C 9.1 мг 11%

Кальций 49 мг 5%

Железо 2,8 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт голубцов (Голабки) в мультиварке

Польские голубцы Crockpot — Благодаря мультиварке мы сделали классический семейный рецепт голубцов еще проще!

Классические польские голубцы

Чувствует ли кто-нибудь еще, что вы путешествуете во времени , когда готовите традиционные семейные рецепты?

У моего мужа польские и венгерские корни, поэтому нам нравится экспериментировать с рецептами, которые передали его дедушка и бабушка.Каждый раз, когда нам нужно семейное объятие в форме еды, мы переходим к блюдам, например, к деревенскому венгерскому гуляшу, которые созданы по рецептам наших предков. В приготовлении этих блюд есть что-то настолько утешительное, , как будто мы действительно соединяемся с прошлым, когда готовим.

Классический рецепт Польских голубцов с начинкой , дающий тот же ностальгический комфорт из старой страны. Он состоит из пикантных говяжьих и свиных колбас, смешанных и завернутых в нежные листья капусты, заправленных остро-сладким домашним томатным соусом.Каждый укус теплый и сытный, с невероятными слоями знакомых и захватывающих ароматов .

А поскольку голубцы нужно готовить медленно, чтобы они стали мягкими и оставались влажными, мы подумали — , почему бы не положить их в мультиварку !? Я думаю, что даже прабабушка гордилась бы нашей изобретательностью, которая до сих пор уважает традиционные основы любимого рецепта голубцов.

Какие ингредиенты содержатся в голубцах

Для этого традиционного польского рецепта вам понадобится одна большая савойская (или зеленая) капуста.Ищите капусту, у которой есть свежих и листьев … Поскольку они будут вариться и вариться в течение долгого времени, вам нужны крепкие листья для работы, поэтому старайтесь избегать кочанов, которые находятся на грани увядания.

Для приготовления начинки с пикантной мясной начинкой вам понадобится:

• Свиная колбаса
• Говяжий фарш
• Лук
• Вареный рис
• Яйцо
• Вустерширский соус
• Итальянская приправа

А для томатного соуса Голубцы необходимы следующие ингредиенты:

• Консервы из измельченных помидоров
• Консервированный томатный соус
• Чеснок
• Коричневый сахар
• Вустерширский соус
• Красный винный уксус
• Острый соус — на ваш выбор, в зависимости от того, нравится ли вам фаршированная капуста, мягкая или острая
• Итальянский приправа

Я также рекомендую украсить голубцы, приготовленные в мультиварке, с небольшим количеством нарезанной свежей петрушки в конце.

Как сделать голубцы с нуля

Приготовление традиционных польских голубцов — труд любви, но это , так что стоит каждого усилия. В результате получается теплое, успокаивающее, пикантное и пикантное блюдо, богатое пряностями и глубоким землистым вкусом.

Попробуйте этот рецепт для воскресного ужина или в любое время, когда семья собирается вместе за столом для сытной повседневной трапезы.

Конечно, лучший рецепт голубцов начинается с… Капусты!

Шаг № 1: Подготовьте капусту

Сначала поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения.Тем временем с помощью ножа для очистки овощей удалите сердцевину с капусты. Когда вода закипит, аккуратно опустите капусту в кипящую воду. Варить 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими. Затем щипцами осторожно вытащите капусту из кипящей воды. Положите капусту на разделочную доску и дайте ей остыть в течение минуты. Осторожно снимите листья с капусты, стараясь не порвать их, и положите каждый лист на разделочную доску.

Шаг 2: Сделайте начинку

Затем поставьте большую миску для смешивания.Добавьте свиную колбасу, говяжий фарш, нарезанный лук, вареный рис, яйцо, соус Вустершир и итальянскую приправу.

Руки смешайте ингредиенты до очень гладкой .

Шаг № 3: приготовить соус

В другой средней миске смешайте измельченные помидоры, томатный соус, чеснок, коричневый сахар, Вустерширский соус, красный винный уксус, острый соус и итальянскую приправу.

Шаг № 4: Соберите голубцы из мультиварки

Теперь установите нашу мультиварку и смажьте дно кастрюли 1 чашкой томатного соуса.

Затем выполните следующие простых шагов для начинки и раскатки идеальных голубцов каждый раз:

1. Работая по очереди, зачерпните ¼ чашки мясной начинки и поместите ее на капустный лист.
2. Скатайте капустный лист, как буррито, заправляя стороны внутрь, чтобы покрыть начинку.
3. Положить в мультиварку швом вниз

Повторите то же самое с оставшимися листьями и мясной начинкой.При необходимости сложите голубцы.

Получите полный (для печати) рецепт польских голубцов из мультиварки ниже. Наслаждаться!

Равномерно полейте голубцы оставшимся томатным соусом.

Накройте мультиварку и поставьте на НИЗКИЙ режим на 7-9 часов или ВЫСОКИЙ на 4-5 часов.

Подавать теплым, посыпав петрушкой.

Что можно подавать с голубцами, фаршированными по-польски?

По традиции голубцы едят с яичной лапшой или картофельным пюре.

В качестве гарнира с низким содержанием углеводов попробуйте подать голубцы со сливочным картофельным пюре из цветной капусты.

Как бы вы ни подали его, я надеюсь, что вам понравится этот семейный рецепт так же, как и нам. Smacznego!

Как долго будут храниться голубцы в медленноварке?

Это блюдо, безусловно, лучше всего в свежем и горячем виде. Чем дольше она стоит, тем вкуснее будет вкус, но капуста не будет хорошо держаться.Поэтому я рекомендую хранить остатки в герметичном контейнере для только день или два .

Чтобы разогреть, переложите голубцы в форму, пригодную для использования в духовке, и запекайте при 350 градусах по Фаренгейту примерно 15-20 минут, пока не прогреется.

Голубцы плохо замораживаются.

Ищете более приятные рецепты для мультиварки?

Рецепт польских голубцов (Голабки) в мультиварке

С помощью мультиварки мы сделали классический семейный рецепт голубцов еще проще!

Порций: 18 роллов

• 1 большая савойская или зеленая капуста

Для соуса для голубцов —

Подготовьте капусту:

• Поставьте большую кастрюлю с соленой водой на сильный огонь.Довести до кипения. Тем временем с помощью ножа для очистки овощей удалите сердцевину с капусты. Как только вода закипит, осторожно опустите капусту в кипяток. Варить 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими. Затем щипцами осторожно вытащите капусту из кипящей воды. Положите капусту на разделочную доску. Затем аккуратно снимите листья с капусты и положите их на разделочную доску.

Для наполнения:

• Установите большую миску для смешивания. Добавьте свиную колбасу, говяжий фарш, нарезанный лук, вареный рис, яйцо, соус Вустершир и итальянскую приправу.Руками смешайте ингредиенты до однородной массы.

Для соуса:

• В другой миске смешайте измельченные помидоры, томатный соус, чеснок, коричневый сахар, соус Вустершир, красный винный уксус, острый соус и итальянскую приправу.

Для сборки:

• Установите большую мультиварку на 6–8 литров. Налейте в мультиварку 1 стакан соуса.

• Выкопайте по стакана мясной начинки и выложите на капустный лист.Скатайте капустный лист, как буррито, заправив стороны внутрь, чтобы покрыть начинку. Выложить в мультиварку швом вниз. Повторите то же самое с оставшимися листьями и мясной начинкой. При необходимости сложите голубцы.

• Полить голубцы оставшимся соусом. Накройте мультиварку и установите НИЗКИЙ режим на 7-9 часов или ВЫСОКИЙ на 4-5 часов. Подавать теплым, посыпав петрушкой.

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение дня или двух.Голубцы не рекомендую замораживать.

Порция: 1 рулон, калорийность: 171 ккал, углеводы: 14 г, белок: 8 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 36 мг, натрий: 421 мг, калий: 446 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 7 г, витамин А: 286 МЕ. , Витамин C: 26 мг, кальций: 60 мг, железо: 2 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Голубцы классические в медленноварке

Сначала вы прокладываете капусту сердцевиной.Вероятно, это самая сложная часть процесса, но вот совет: крепко возьмите капусту обеими руками и расположите ее так, чтобы сердцевина находилась точно на дне кочана. Теперь ударьте им по стойке или бруску. Это ослабит сердцевину (и это весело), ​​так что вы можете просто взять длинный острый нож и обрезать сердцевину — она ​​должна легко выскочить.

Перед тем, как сварить капусту, наденьте вентилятор и откройте окно. Не могу солгать: вареная капуста обычно плохо пахнет.Но не волнуйтесь — пока блюдо готовится медленно, аромат чеснока, помидоров и жареной говядины будет преобладать над запахом вареной капусты.

После того, как вы подрумяните мясо и — это важно: снимите его с огня — вы можете добавить яйцо. Обязательно снимите мясо с огня и дайте ему остыть, потому что вы не хотите, чтобы в мясе была яичница. Яйцо служит связующим звеном между мясом. В большинстве рецептов голубцов используют рис и смешивают его с мясом, чтобы получить консистенцию фрикадельки, но, поскольку рис — это не палео, вместо него мы используем немного яйца.

Теперь вы можете приготовить свои маленькие «буррито» из капусты, как я о них думаю. Не переполняйте их, потому что капуста не будет достаточно плотно обернута вокруг мяса, и мясо выйдет наружу, пока они готовятся. Так что убедитесь, что капуста у вас получилась красивой и плотной.

Если вы меня знаете, то знаете, что я люблю рецепты мультиварки, и это один из них! В дни, когда я работаю из дома, я трачу несколько минут после обеда на приготовление простого ужина, чтобы бросить его в мультиварку, и к тому времени, когда я закончу работу в течение дня, ужин готов!

Теперь мы собираемся приготовить собственный соус, используя органический томатный соус и чашку домашнего супа с несколькими дополнительными специями.Если фраза «домашний суп» вас смущает — не волнуйтесь — ознакомьтесь с нашим рецептом, как приготовить домашние бульонные кубики быстрого приготовления.

Теперь пора сесть, расслабиться и позволить мультиварке не только приготовить ваш ужин, но и сделать ваш дом теплым и чудесным. Эта еда богата белком и одновременно согреет и насытит, при этом придерживаясь правильной палеодиеты.

Здоровый рецепт голубцов в медленноварке

Наконец-то я попробовал другой рецепт, которого боялся.Ты гордишься мной? Этот рецепт голубцов из мультиварки УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Тем более, что он полезен и готовится в мультиварке! И это не так сложно, как я думал изначально. Слава Богу!

Если вы придерживаетесь плана питания с низким содержанием углеводов или «Обрезать здоровую маму», вы можете легко приготовить этот рецепт и есть по плану, особенно если вы уверены, что не выбираете сахарный соус для спагетти.

Мы закончили кипячением капусты в течение нескольких минут, чтобы смягчить ее, но я бы хотел, чтобы мы делали это немного дольше, так как центральные листья были недостаточно мягкими, чтобы сложить, не сломав.Он все равно получился отличным, но некоторые из последних голубцов было сложнее заворачивать из-за жестких листьев.

Рецепт здоровых голубцов в медленноварке

Напишите этот рецепт в Твиттере! Click To Tweet

Здоровый рецепт голубцов в медленноварке

Этот рецепт голубцов в мультиварке УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Тем более, что это здорово И сделано в мультиварке!

Основное блюдо, Ключевое слово для мультиварки Рецепт здорового голубца для медленного приготовления

Общее время 6 часов 20 минут

Ингредиенты

• 10-15 капустных листьев
• 2 фунта постного говяжьего фарша
• 1 чашка сырой киноа может заменить тертую цветную капусту, дикий рис, морковь и т. Д.
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка. соль
• ½ ч. л. перец
• 32 унции соуса для спагетти без сахара
• Тертый сыр по желанию, для начинки

Инструкции

• Варите кочан примерно 5 минут, пока листья не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко удалить. Они должны легко складываться вокруг мясной смеси.

• Смешайте сырой говяжий фарш, киноа, воду, лук, чеснок, соль и перец.

• Отделите листья от кочана, стараясь держать их как можно более нетронутыми.

• Начните заполнять листья капусты, складывая их (как буррито), чтобы они не вытекли.

• Поместите их в мультиварку по мере заполнения.

• Полить сверху соусом для спагетти. Если у вас более одного слоя, обязательно поливайте каждый слой соусом.

• Готовьте на низкой температуре в течение 8 часов или на высокой в ​​течение 5-6 часов.

• Посыпьте сыром и наслаждайтесь восхитительным ужином!

Инструкции по работе с морозильной камерой и медленноваркой

• Выполните шаги 1–4 выше.

• Положите голубцы на форму для торта или противень, не касаясь друг друга.

• Поместите в морозильную камеру, чтобы они замерзли на сковороде.

• После замораживания достаньте из морозильной камеры и поместите в пакет для замораживания объемом галлон.

• Наклейте этикетку и уложите как можно ровнее для замораживания.

• В день готовки положите замороженные голубцы в мультиварку (не позволяйте сначала разморозиться, иначе они развалятся).

• Сверху полейте соусом для спагетти и готовьте, как указано выше.

Питание

Калорий: 363 ккал | Углеводы: 30 г | Белки: 39 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 1218 мг | Калий: 1314 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 803 МЕ | Витамин C: 24 мг | Кальций: 89 мг | Железо: 7 мг

* Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими.

Голубцы в мультиварке — Crock-Pot Ladies

Автор: Crock-Pot Ladies 26 комментариев

Нежные капустные листья фаршируются восхитительной смесью говяжьего фарша и риса, а затем оставляются на медленном огне в мультиварке в томатном соусе в этом восхитительном рецепте Голубцы в Crock-Pot ! Вы также можете заранее приготовить булочки и заморозить их на ужин, который понравится всей семье!

Голубцы в мультиварке

Откуда берутся голубцы, остается загадкой. Польша , Россия или еще где? Я не совсем уверен, несмотря на множество исследований Google. Версии голубцов из капустных листьев существуют уже тысячи лет, так что сказать сложно.

Однако эта версия — старый семейный рецепт, который я адаптировал к рецепту мультиварки. С говяжьим фаршем и рисовой начинкой и томатным соусом на основе консервированного томатного супа и овощного сока готовые голубцы получаются супер вкусными и, честно говоря, одним из моих любимых!

Я знаю, о чем вы говорите … консервированный томатный суп и овощной сок? КАКИЕ? Это нетрадиционно! И ты был бы прав.Но не сдавайся, пока не попробуешь. Томатный суп добавляет вкусную консистенцию с легкой сливочной консистенцией (даже если в суп не добавляют молоко), а томатный сок добавляет приятный привкус. Немного вустерширского соуса, добавленного к соусу, придает вкус аромата умами , и все это просто замечательно.

---

Необходимые ингредиенты:

• Свежая капуста — Вам понадобится 1 большой кочан капусты.
• Желтый лук — Очищенный и нарезанный кубиками.
• Экстра постный говяжий фарш — Я всегда использую самый постный говяжий фарш в большинстве своих рецептов, чтобы сэкономить жирные калории. Вы также можете использовать фарш из свинины, индейки или оленины или комбинацию ваших любимых мясных фарш.
• Приготовленный белый рис — Вам нужно будет приготовить рис заранее, или если у вас остались остатки вареного риса, который отлично подходит для этого рецепта.
• Яйца
• Кошерная соль
• Черный перец
• Консервированный томатный суп — Суп будет сгущенным томатным супом, и вы будете использовать его прямо из банки, не разбавляя его водой или молоком.Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, ищите бренды, не содержащие глютен, такие как Pacific Foods или Pacific Foods .
• Овощной сок — Я использовал марку V8.
• Вустерширский соус — Ищите безглютеновые бренды, такие как Lea & Perrins, если вы придерживаетесь диеты GF.

Направление:

1. Кочан капусты сердцевиной, аккуратно снимите каждый отдельный лист с кочана и промойте, чтобы удалить грязь.
2. Поместите чистые капустные листья в пароварку (или используйте большую кастрюлю с пароваркой и плотно закрывающейся крышкой) и готовьте на пару 60 секунд.Удалите пропаренные листья и прохладные листья, поместив их в миску с ледяной водой. Отложите в сторону.
3. В большой сковороде на плите обжарьте нарезанный кубиками лук до полупрозрачности; примерно от 3 до 5 минут. Отложите в сторону.
4. В большую миску добавьте сырой говяжий фарш, яйца, соль, перец, приготовленный лук и рис и тщательно перемешайте руками.
5. Взяв по одному пропаренному капустному листу, добавьте две-три столовые ложки мясной смеси на капустный лист.
6. Руками соберите мясо на одном конце поводка и аккуратно оберните капустный лист вокруг мясной смеси.
7. Выложите свернутые голубцы на дно мультиварки на 3,5 литра или овальной мультиварки на 6 литров или больше. Разложите булочки слоями по мере того, как добавляете их в мультиварку, пока не израсходуете всю мясную смесь.
8. В средней миске взбейте консервированный томатный суп, овощной сок и Вустерширский соус.
9. Равномерно полейте голубцы томатным соусом.
10. Накройте крышкой и готовьте на СЛАБОМ уровне в течение 4–5 часов или до тех пор, пока мясная начинка внутри голубцов не пропарится и не перестанет быть розовой внутри.

Необходимых продуктов:

---

Еще больше фантастических закусок из говяжьего фарша в мультиварке!

Распечатать рецепт

Рецепт голубцов в мультиварке

Домашние голубцы — это удобная еда с их восхитительной начинкой из говяжьего фарша и риса, фаршированной внутри капустных листьев, а затем тушенных в мультиварке во вкусном томатном соусе.Вы даже можете заранее приготовить эти голубцы в качестве заморозки, а потом приготовить их на ужин в любое время, когда захочется этого восточноевропейского блюда.

Распечатать рецепт Рецепт голубцов в мультиварке Домашние голубцы — это удобная еда с их восхитительной начинкой из говяжьего фарша и риса, фаршированной внутри капустных листьев, а затем тушенных в мультиварке во вкусном томатном соусе.Вы даже можете заранее приготовить эти голубцы в качестве заморозки, а потом приготовить их на ужин в любое время, когда захочется этого восточноевропейского блюда.

Рейтинг	Голосов: 48 Рейтинг: 3.33 Вы: Оцените рецепт!
Порций	6 порций
Время подготовки	45 минут
Время готовки	4-5 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

1. Кочан капусты сердцевиной, аккуратно снимите каждый отдельный лист с кочана и промойте, чтобы удалить грязь.
2. Поместите чистые капустные листья в пароварку (или используйте большую кастрюлю с пароваркой и плотно закрывающейся крышкой) и готовьте на пару 60 секунд. Удалите пропаренные листья и прохладные листья, поместив их в миску с ледяной водой. Отложите в сторону.
3. В большой сковороде на плите обжарьте нарезанный кубиками лук до полупрозрачности; примерно от 3 до 5 минут. Отложите в сторону.
4. В большую миску добавьте сырой говяжий фарш, яйца, соль, перец, приготовленный лук и рис и тщательно перемешайте руками.
5. Взяв по одному пропаренному капустному листу, добавьте две-три столовые ложки мясной смеси на капустный лист.
6. Руками соберите мясо на одном конце поводка и аккуратно оберните капустный лист вокруг мясной смеси.
7. Выложите свернутые голубцы на дно мультиварки на 3,5 литра или овальной мультиварки на 6 литров или больше. Разложите булочки слоями по мере того, как добавляете их в мультиварку, пока не израсходуете всю мясную смесь.
8. В средней миске взбейте консервированный томатный суп, овощной сок и Вустерширский соус.
9. Равномерно полейте голубцы томатным соусом.
10. Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 4–5 часов или до тех пор, пока мясная начинка внутри голубцов не пропарится и не перестанет быть розовой внутри.
11. При желании перед подачей украсьте нарезанной свежей петрушкой и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Информация о питании

Калории: 424 ккал, общее количество жиров: 13 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 1 г, холестерин: 177 мг, натрий: 707 мг, калий: 666 мг, углеводы: 37 г, пищевые волокна: 6 г, сахара: 11 г, белки : 40 г, витамин A: 18%, витамин C: 148%, кальций: 12%, железо: 36%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

Коллекции рецептов:

Из рубрики: Закуски, Морозильные блюда с тегами: 10 или менее ингредиентов, говядина, капуста, нарезанный лук, легкая еда, вареный рис, яйца, экономный, без глютена, говяжий фарш, оленина, фарш гамбургер, фарш из оленины, гамбургер , Высокое содержание клетчатки, Низкое содержание жиров, Низкое содержание сахара, Лук, Перец, Рис, Соль, Томатный суп, V8, Сок V8, Оленина, Белый рис, Вустерширский соус, WW

Суп из голубцов в медленноварке

Этот суп из голубцов в горшочках с капустой представляет собой вариацию традиционного рецепта голубцов и требует небольшой работы.С говяжьим фаршем, капустой, луком и овощами; тушить в мультиварке в густом томатном соусе.

Мне нравится мой рецепт ленивых голубцов, который представляет собой деконструированную версию голубцов в мультиварке.

Я экономлю время, чтобы получить классический вкус, поэтому я люблю готовить суп из лазаньи в горшочке или легкую лазанью в медленном приготовлении. Гораздо меньше работы и времени, чем при приготовлении традиционного сорта.

Голубцы — одно из тех блюд, которые могут быть обедом или сытным ужином.Однако недостатком является то, что на их приготовление и приготовление уходит так много времени. Я ненавижу тратить больше времени на приготовление обеда, чем на то, чтобы наслаждаться им.

Вот почему я люблю этот рецепт супа из голубцов в медленном приготовлении. Вы получаете весь вкус, но не так много времени на приготовление. Это блюдо, приготовленное в мультиварке, без суеты готово, когда вы готовы.

Плюс этот суп согревает живот и душу, по-настоящему успокаивая пищу.

Кувшин для супа из голубцов, ингредиенты

Этот рецепт супа из голубцов состоит из следующих ингредиентов, которые придают супу восхитительный вкус:

• говяжий фарш
• лук
• капуста
• стручковая фасоль
• сельдерей
• болгарский перец
• нарезанные кубиками помидоры
• томатная паста
• итальянская приправа
• чеснок
• бульон (овощной, говяжий или куриный)
• минутный рис
• соль и перец

Что подавать с супом из голубцов

Так как этот суп очень сытный, мне нравится думать о нем как о главном обеде.Тем не менее, меньшие порции отлично подойдут для обеда. Еще меньше, и это отличная закуска или прекрасное блюдо для ужина.

Я предлагаю подавать этот суп с этим легким печеньем с разрыхлителем — простой, но идеальной стороной. И отлично подходит для окунания!

Как долго годится суп из голубцов?

После полного приготовления этот суп может храниться в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех-четырех дней.

Если вы захотите это позже, я предлагаю заморозить немного между ними.О том, как заморозить этот суп, я расскажу ниже.

Можно ли заморозить суп из голубцов?

Да, можно! Супы отлично подходят для заморозки на следующий ужин, как и этот цыпленок в медленном приготовлении с маслом. Как целиком, так и отдельными порциями.

Я бы не переварила рис, неважно, нравится ли вам сейчас или позже. Сушеный рис просто нежелателен.

Я люблю замораживать этот суп на время тех дней, когда нужно быстро перекусить.Накануне вечером размораживаю в холодильнике и снова нагреваю в кастрюле на плите. Вы можете сделать то же самое с этим томатно-овощным супом для гамбургеров.

Этот суп из голубцов — одно из любимых блюд моей семьи и постоянное место в нашей ротации. Комфортный, сытный и теплый — наслаждайтесь этим рецептом, как и мы!

Другие рецепты капусты, которые стоит попробовать:

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 3 стакана нарезанной капусты
• 1 стакан зеленой фасоли, разрезанной пополам
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 1/2 болгарского перца, нарезанного
• 1796 мл банка нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка 156 мл томатной пасты
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 3/4 900 мл бульона {овощного, говяжьего или куриного)
• 1 чашка сырого риса
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Обжарьте говяжий фарш до готовности и поместите в мультиварку.
2. Выложить все овощи и сверху выложить бульон, нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту.
3. Добавьте специи, накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом в течение 7-8 часов.
4. За последние 15-20 минут добавьте рис, и он приготовится сам по себе. Через 10 минут, а затем каждые несколько минут проверяйте степень готовности риса.
5. Наслаждайтесь!

Информация о питании:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калорийность: 408 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 83 мг Натрий: 493 мг Углеводы: 31 г Волокно: 7 г Сахар: 13 г Белки: 32 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

4 простых способа приготовить запеканку из капусты без фарша [кастрюля быстрого приготовления, мультиварка, духовка, морозильная камера]

Голубцы просто восхитительны.НО иногда время ограничено. Вот тогда отличный выбор для приготовления этой мультиварки без фаршированных голубцов!

Вы получаете все те же ингредиенты и тот же вкус, но с меньшим временем приготовления. Запеканка из капусты без фарша прекрасна прямо из кастрюли, но на следующий день она становится еще ЛУЧШЕ.

---

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы сделаете покупку по одной из ссылок с этого сайта, я могу получить небольшую комиссию. Это не увеличивает ваши расходы.Это позволяет мне делать небольшую комиссию, чтобы оплатить стоимость этого веб-сайта, держать свет включенным и продолжать предоставлять бесплатные рецепты и видео.

---

Плюс, если вы его заморозите, он разморозится в раковине с горячей водой примерно за 20 минут. Он отлично подходит для быстрого и легкого варианта еды!

Кроме того, вы можете готовить его на ночь или весь день. Блюда из капусты без фарша очень щадящие. Я имею в виду, что вы можете готовить его от 6 до 12 часов, ничего не высыхая.Просто добавьте еще немного бульона или томатного соуса и будет вкусно!

---

В этой статье (нажимайте заголовки, чтобы переходить)

Как приготовить не фаршированные голубцы в мультиварке, шаг за шагом

Приготовить это блюдо очень просто, вот основные шаги.

1. Подрумяните и слейте воду из говяжьего фарша.
2. Нарезать капусту и лук тонкими или мелкими кусочками и добавить к приготовленному фаршу.
3. Добавьте томатный соус, измельченные помидоры и куриный бульон.
4. Добавьте итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец.
5. Готовьте от 6 до 12 часов.

---

Голубцы без фарша в медленноварке Расходные материалы:

Чтобы приготовить любую еду, вам нужны припасы. Голубцы без фарша, сделанные в мультиварке, скороварке или на сковороде… ничем не отличаются. В этом рецепте мы используем мультиварку.

И основные вещи, которые вам понадобятся, чтобы приготовить любой сорт не фаршированной капусты в мультиварке, перечислены ниже.

1. Мультиварка на ваш выбор. Для количества, указанного в нашем рецепте для печати ниже, идеально подходит мультиварка на 4-6 литров.
2. Еще понадобится острый нож. Он не должен быть дорогим, просто острым. Капуста — это медведь, который нужно разрезать без острого ножа. Ножи Victorinox вообще мои любимые. Однако есть еще много вариантов.
3. Вам также понадобится разделочная доска. Так вы не повредите столешницу и не затупите острый нож. Резина или стекло обычно рекомендуется вместо дерева или бамбука.Так как легче чистить и поддерживать в порядке.

Тогда, конечно, вам понадобятся ингредиенты.

---

Запеканка из голубцов без фарша

Есть всевозможные рецепты не фаршированной капусты. А ингредиенты, которые вы можете заменить, делают его очень простым в приготовлении из принадлежностей, которые есть у вас под рукой или которые вы найдете в продаже.

На самом деле, единственный ингредиент , который представляет собой стандартную запеканку из голубцов, не фаршированных мультиваркой, — это капуста .Верно, в этом рецепте есть заменители практически всех ингредиентов.

Вот несколько идей по замене ингредиентов. Не бойтесь немного экспериментировать. Просто замените что-то здесь и там, и вы сразу получите свой собственный рецепт голубцов без фарша.

---

Капуста для изготовления голубцов без фарша

Обычная зеленая капуста — ваш первый ингредиент при приготовлении любого рецепта не фаршированной капусты. Кочанная капуста бывает всевозможной и обычно бывает в разгар сезона.

Зеленая капуста Осенний сезон урожая . Лучше всего собирать урожай в прохладную погоду. Это делает его намного слаще.

Из этого утверждения многие люди сделают вывод, что я занимаюсь садоводством. Или посетите множество фермерских рынков. Сейчас я часто делаю и то, и другое.

Правильное и сезонное питание заставило нас чувствовать себя намного лучше. Не поймите меня неправильно, вы по-прежнему увидите МНОГО быстрых и простых рецептов на этом сайте. Но будут и домашние варианты, когда позволит время.

---

Использование капусты осеннего сбора

Капуста хранится в прохладном состоянии в течение нескольких недель. Это НЕ обязательно должен быть ваш холодильник. Я посетил местную ферму амишей за капустой по этому рецепту. И теперь у меня на кухонном столе стоят лишний кочан зеленой и еще один кочан красной.

Теперь я могу оставить их там надолго? Неа. Я предполагаю, что максимум 3-5 дней. Но у меня нет огромного холодильника. Итак, они сидят. И у них обоих все в порядке.Чтобы использовать их, мне придется снять несколько внешних листьев, но это небольшая жертва.

При этом любая капуста дольше хранится в холодильнике. На самом деле, в моем лотке для хрустящих корочек уже несколько недель лежит очень пригодная к употреблению капуста. Только не мойте его перед тем, как положить в корзину для овощей. Подождите и сделайте это прямо перед использованием.

---

Польза капусты для здоровья

Еще кое-что, что вам может быть интересно узнать о капусте … Знаете ли вы, что капуста полезна для вас? Я имею в виду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо для вас.Как будто уровень суперпродукта хорош для вас. И это наш главный ингредиент в запеканке без фарша в мультиварке! Ух!

Капуста полна витаминов и минералов. В нем мало углеводов и не содержится жира.

Если вы добавите пользу для здоровья от капусты к тому факту, что она очень недорогая и доступна круглый год, это отличный вариант для многих, МНОГИХ рецептов и бюджетов.

Быстрый совет по приготовлению запеканки из капусты с низким содержанием углеводов

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, а ваша семья — нет, вот небольшой совет.Сделайте наш рецепт запеканки из капусты без фарша. За двадцать минут до подачи на стол добавить к половине блюда приготовленный рис. Все будут счастливы, и вам не придется готовить полноценные отдельные блюда.

Вы также можете проверить некоторые из этих других вариантов запеканки из капусты без фарша (прокрутите немного вниз, чтобы увидеть дополнительную вкусность). В некоторых из этих вариантов используется рис, в других — нет. Все это дает возможность насладиться восхитительным вкусом!

---

Варианты мяса голубцов без фарша

Говяжий фарш — это основное мясо, которое обычно используют при приготовлении любого вида рецептов без фарша из капусты.НО не стоит ограничивать себя.

И свиной фарш , и фарш — восхитительные варианты. Вы также можете немного перемешать и использовать половину говядины и половину свинины.

Есть ТОННЫ опций. Вот несколько идей…

---

Crockpot Запеканка для гамбургеров и капусты без фарша

Это наш рецепт, изображения которого вы видите в этой статье. Вы можете перейти к рецепту для печати здесь .Он не совсем традиционный, так как не содержит риса .

Мы не совсем низкоуглеводные едоки, мы их ограничиваем. Ограничение углеводов улучшило наше общее состояние здоровья. Итак, мы едим их экономно и ради пустяков. Таким образом, ограниченный рис для нас. Но его МОЖНО добавить, если вы захотите.

---

Запеканка из капусты без фарша с рисом

У Brooklyn Farm Girl есть восхитительно выглядящая не фаршированная капуста, приготовленная в ее мультиварке. Ее рецепт очень похож на наш и выглядит потрясающе!

Ее рецепт действительно включает рис для тех, кто предпочитает более традиционный путь.А еще она использует сырой говяжий фарш, зеленый перец и Вустерширский соус.

Этот вариант будет отличным вариантом, когда у вас слишком много работы за слишком короткое время. Перемешайте, следуйте инструкциям и продолжайте по мере необходимости. Очень круто.

---

У деревенского гурмана есть вкусный голубец в чаше. И этот рецепт — варочный вариант. Так что это быстро и просто.

В нем используются очень традиционные ингредиенты, такие как говяжий фарш, рис и зеленая капуста.Но в него также добавлены яблочный уксус и копченый перец для создания восхитительного вкуса.

---

У Просто Стейси есть супертрадиционный и очень легкий рецепт рисовых голубцов!

Это одно из тех блюд, которые можно приготовить из одного горшка, а затем дать ему покипеть, пока вы выполняете несколько дел по дому. Этот вариант станет отличным вариантом для напряженных дней.

---

Голубцы Келли из The Suburban Soap Box тоже заслуживают внимания! Он жидкий.Привет! Это суп … но он не СЛИШКОМ суп. Смотрится очень сытно и аппетитно.

Этот рецепт также является варочным. И это сделано из риса, плюс она использует как измельченные, так и нарезанные кубиками помидоры. НО, она также использует коричневый сахар и тертые яблоки! Это сочетание вкусов, которое вызовет настоящий взрыв вкусовых рецепторов.

---

Запеканка из голубцов Paleo без фарша

Вот совсем другой поворот запеканки из голубцов! Эллен из «Признаний переутомленной мамы» создала восхитительный рецепт не фаршированных голубцов из палео.

Она использует куриную колбасу и грибы вместе со стандартной зеленой капустой. Это версия для плиты, поэтому она быстро подходит для тех занятых, загруженных будних вечеров, когда вы не бросили что-то в мультиварку!

---

Chicken Scratch NY предлагает еще один восхитительный вариант Палео, просто названный Запеканка с начинкой из капусты. Ее выбор — вкусное блюдо из одного горшка, в котором цветная капуста используется в качестве заменителя риса.

Для этого рецепта она также использует свою чугунную сковороду.Чугунные сковороды — отличный вариант от плиты до запекания в духовке с использованием того же блюда . К тому же, если вы купите хороший, вы никогда не купите второй!

Я унаследовал часть чугуна моей мамы, которую она тоже унаследовала. Я до сих пор часто им пользуюсь. Вы можете увидеть в действии в Crockpot Tater Tot Casserole.

---

Запеканка из капусты и колбасы в медленноварке

У Berly’s Kitchen есть довольно традиционный рецепт без фаршированной капусты, который она создала в своем «Мгновенном горшке».Она использует половину говяжьего фарша и половину свиного фарша, как я уже говорил раньше.

В этом рецепте также есть рис, так что это более традиционный подход к приготовлению запеканки из капусты. Еще она добавляет в свой рецепт перец и кетчуп. Это придаст вам вкус, совершенно отличный от итальянской приправы.

---

Варианты фаршированной капусты в скороварке

Жюстин из «Типичной мамы» предлагает ДВА варианта без фарша. Она использует свой Мгновенный горшок, чтобы приготовить и то, и другое.

Первый вариант — восхитительно выглядящий капустный суп быстрого приготовления. Она использует молотую колбасу, много чеснока и Вустершир для сильного вкуса.

---

Второе предложение Жюстин — запеканка с начинкой из капусты быстрого приготовления. В нем используется много тех же ингредиентов, что и в ее супе.

Оба ее рецепта — это хитрый путь: бросить в банку соуса для спагетти. Оба рецепта просты и выглядят вкусно.

---

Варианты запеканки из запеченной капусты

У Скотта из Platter Talk есть вкусная запеченная версия под названием Lazy Mans Deconstructed Stuffed Cabbage.Это честно напоминает мне комбинацию лазаньи без лапши и мясного рулета.

По его рецепту используются рис, говяжий фарш и томатный суп. НО с добавлением сала! Это удивительно другой ингредиент. Поговорим о добавленной вкусности.

---

Другие варианты мяса для запеканки из голубцов

А как насчет того, чтобы не «делать» говядину или свинину? У меня есть мама, которая не может есть говядину. У меня есть сестра, которая не ест свинину. Итак, что делать, если вы не хотите идти по вегетарианскому пути?

Куриные бедра или грудка без костей и кожи

Вы можете оживить его и использовать куриных грудок без кожи и костей или бедер .Вы даже можете использовать предварительно приготовленную курицу.

Поскольку куриные бедра — это темное мясо, они не будут сохнуть так быстро, как грудка. Но если вы воспользуетесь предварительно приготовленным вариантом, он все равно высохнет в течение полного шестичасового цикла приготовления. Чтобы этого не произошло, лучше всего добавлять его в течение последних 20–45 минут приготовления.

Свиная вырезка или жаркое

Вы также можете попробовать использовать остатки свиной корейки Crockpot. Остатки свиной вырезки в медленном приготовлении можно использовать НАМНОГО больше, чем бутерброды.Пицца, паста, запеканки и др.

Но этот пост про фаршированную капусту в горшочках, так что мы не будем слишком сильно отклоняться. Если вам интересно узнать больше о различных способах использования тушеной свинины в мультиварке, вы можете узнать больше об этом по ссылкам, приведенным выше.

Теперь о множестве различных соусов, которые можно использовать при приготовлении голубцов в мультиварке!

---

Легкие соусы для запеканки из капусты

Основные жидкости, которые я обычно использую для приготовления любых запеканок из капусты, — это томатный соус, измельченные помидоры и говяжий бульон.Мне кажется, это даже более важно при приготовлении этой мультиварки без фарша из капусты.

Это странно, но факт. И ваши вкусовые рецепторы — это не МОИ вкусовые рецепторы, но есть существенная разница между использованием чего-то столь же близкого, как измельченные помидоры, и нарезанные кубиками помидоры.

Не поймите меня неправильно. Оба имеют прекрасный вкус. НО, если вы ищете особый вкус, например, «привычную еду», которую вы ели раньше, это совсем другое. Так что имейте в виду, что это может случиться при замене материала.

В любом случае … Каждую жидкость можно легко заменить тем, что у вас уже есть в кладовой или продается.

Примечание: к сожалению, я неправильно рассчитал запасы в кладовой, прежде чем приготовить этот рецепт, и у меня не было говяжьего бульона. И нет, домашнего говяжьего бульона в глубокой заморозке тоже нет. Итак, хотя говяжий бульон — наш любимый вариант, в этом рецепте используется куриный бульон. Не беспокойтесь, все равно вкусно!

1. Измельченные помидоры — При желании вы можете использовать нарезанные кубиками помидоры.Если вы это сделаете, ваш готовый рецепт не фаршированной капусты будет больше похож на изображение ниже, а не на изображения в этой статье.

Лично я предпочитаю измельченные помидоры, а не нарезанные кубиками. Это личное предпочтение, но я думаю, что в нем больше вкуса.

• Томатный соус — Вы также можете использовать томатный сок, овощной сок или просто добавить еще бульона. Каждая отдельная вещь будет менять вкус. Наши личные фавориты — это томатный соус или овощной сок .
• Ваш следующий ингредиент — бульон или бульон. Это может быть купленное в магазине или самодельное. Вы можете использовать курицу, говядину или овощи. Каждый из них придаст вам немного другой вкус. Большинство людей предпочитают куриный бульон, но мы предпочитаем говяжий бульон. Stock имеет гораздо более богатый вкус , и мы предпочитаем его. Но опять же, это личное предпочтение, и я использую другие варианты по мере необходимости.

И без лишних слов, вот рецепт для печати нашей собственной запеканки из голубцов в мультиварке! Вы можете распечатать его, добавить в закладки или прокрутить еще немного вниз и закрепить на потом.

Все, что вам подходит! Удачного приготовления! Обращайтесь, если вам нужны разъяснения или у вас есть вопросы.

---

Рецепт для печати запеканки из голубцов без фарша в медленноварке

Crockpot Запеканка из голубцов без фарша

[email protected]

Голубцы просто восхитительны. НО иногда время ограничено. Вот тогда отличный выбор для приготовления этой мультиварки без фаршированных голубцов!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Ужин из блюд

Кухня Мультиварка, Мультиварка

Инструкции

Медленноварка

• Обжарьте говяжий фарш и лук в сковороде на среднем или сильном огне (или воспользуйтесь нашим рецептом приготовления говяжьего фарша накануне вечером).Слейте воду и добавьте в мультиварку.

• Смешайте все ингредиенты в смазанной жиром вставке для медленноварки. Готовьте на медленном огне от 6 до 12 часов.

• Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Заморозьте остатки на срок до 3 месяцев.

Жаровня для быстрого приготовления

• Используйте функцию обжаривания, чтобы подрумянить мясо гамбургера и лук. Слить жир. Вылейте мясо в отдельную миску.

• Добавьте к мясу специи, бульон, помидоры и томатный соус. Хорошо перемешайте.

• Добавьте половину нашинкованной капусты в кастрюлю быстрого приготовления. Сверху выложить половину мясно-соусной смеси. Повторить.

• Закройте и заприте крышку. Закройте напорный клапан. Ручной кайф в течение 5 минут. Естественное высвобождение в течение 8 минут, затем быстрое высвобождение.

• Хорошо перемешайте и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Духовка

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Предварительно приготовьте говяжий фарш любым из перечисленных выше методов.Слейте большую часть масла.

• Смешайте говяжий фарш, томатный соус, измельченные помидоры и приправы.

• Используйте большую глубокую сковороду, чтобы обжарить половину кочана капусты за раз на среднем или сильном огне в масле или сливочном масле; От 5 до 8 минут на партию.

• Сливочное масло или масло для запеканки 9 x 13.

• Слой 1/2 капустной смеси; половина смеси мясного соуса. Повторить.

• Накройте посуду крышкой или фольгой.Выпекать 20-25 минут. Вынуть, при желании добавить сыр и выпекать еще 20 минут без крышки.

Морозильная камера

• Готовьте говяжий фарш и лук до тех пор, пока он не перестанет быть розовым. Слейте воду, дайте немного остыть и перелейте в пакет для заморозки емкостью 1 галлон.

• Добавьте томатный соус, измельченные помидоры, специи и бульон.