You Are Here

Разное

Гебеломы фото: Грибы Гебеломы (Lat: Hebeloma)

no Comments

Содержание

Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans) фото и описание

Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Hymenogastraceae (Гименогастровые)
  • Род: Hebeloma (Гебелома)
  • Вид: Hebeloma sinapizans (Гебелома горчичная)

Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans) — шляпка у гриба мясистая и плотная , пока гриб молодой форма шляпки конусовидная, впоследствии распростертая, края волнистые и широкий бугорок. Кожица гладкая, блестящая, слегка клейкая. Размеры шляпки по диаметру от 5 до 15 см. Цвет от кремового до красновато-бурого, края обычно светлее, чем основная окраска.

Пластинки под шляпкой расположены не часто, края закругленные и мучнистые. Цвет белый или бежевый. С течением времени приобретают цвет горчицы( за это гриб и получил название « гебелома горчичная»).

Споры имеют окраску охристого цвета.

Ножка объемистая и цилиндрическая, у основания утолщенная. Структура жесткая и волокнистая, внутри ноздреватая. Если сделать продольный разрез ножки, то хорошо видно как в полую часть спускается от шляпки клинообразный отводок. Поверхность покрыта маленькими чешуйками буроватого цвета из которых строится кольцевидный рисунок по всей ножке. Высота может достигать 15 сантиметров.

Мякоть мясистая, плотная, белого цвета. Имеет запах редьки и горький вкус.

Распространение:
Гебелома горчичная встречается в природе очень часто. Растет летом и осенью в хвойных и лиственных лесах, чаще на опушках леса. Плодоносит и растет большими группами.

Съедобность:
Гриб Гебелома горчичная является токсичным и ядовитым. Симптомы отравления- колики в животе, понос, рвота, появляются через несколько часов после употребления этого токсичного гриба.

Фото гриба Гебелома горчичная из вопросов в распознавании:

Гебелома клейкая — 🍄описание гриба, где растет, похожие виды, фото

Содержание статьи

Описание

Гебелома клейкая — несъедобный гриб средних размеров, шляпконожечный. Окрашен в светло-коричневые, оранжевые оттенки.

Шляпка

Гебелома клейкая

В диаметре достигает от 3 до 10 см, по цвету светло-коричневая, желтоватая. Центральная часть темнее, а края – светлее. Иногда встречаются шляпки насыщенного красного, кирпичного цветов.

Поверхность слизистая, клейкая, благодаря чему гебелома получила свое название. У более взрослых грибов она становится гладкой, глянцевой и сухой.

Пластинки

Палевые, светлые, с возрастом желтеют и становятся практически бурыми. Идут достаточно часто. Мякоть гебеломы на разрезе белая, с возрастом становится кремовой. Довольно толстая, но по консистенции неплотная, рыхлая. Имеет характерный горький вкус и издает редечный запах.

Ложный валуй

Ножка

В высоту от 3 до 10 см, в диаметре довольно большая – до 2 см. Окрашена в светлые тона, бывает желтоватой. По форме цилиндрическая, расширяется к основанию. Мякоть изначально плотная, но у более взрослых представителей ножка становится полой.

Споровый порошок

Оранжево-коричневых оттенков, споры по форме напоминают миндаль.

Распространение

Хреновый гриб

Встречается повсеместно как в хвойных, так и в лиственных лесах. Нередко его находят в городах, на приусадебных участках, на газонах и в парках. В основном произрастает в умеренной климатической зоне северного полушария. Завезен также в Австралию.

Чаще всего растет семьями, нередко образует ведьмины круги. Так называют одно или несколько колец грибов, растущих на поляне.

Плодовые тела появляются в конце лета, а также осенью (до ноября включительно).

Сходные виды

Внешне похожа на другие родственные грибы:

Отличается более темной шляпкой и более мягкой ножкой. Обычно произрастает на пожарищах.

Отличается более светлой шляпкой (тускло-коричневые оттенки), причем по центру она темная, а по краям – светлее. Ее ножка в диаметре меньше, а мякоть шляпки – тоньше.

Более крупный гриб с редкими пластинками. Поверхность шляпки менее слизистая.

1-Гебелома углелюбивая  2-Гебелома опоясанная  3-Гебелома горчичная

Съедобность

В некоторых источниках указывается, что это несъедобный гриб, а в других его причисляют к ядовитым. Симптомы типичные – рвота, диарея, боли в животе. Они начинают развиваться спустя 3-4 часа после употребления в пищу.

Интересные факты

Гебелома корочковидная

В английском языке употребляются другие названия этого гриба – «сказочный торт» или «отравленный пирог». Они указывают на ядовитость гебеломы клейкой. Латинское же название переводится как «корочка» или «пирог», что связано со внешним видом.

Фото-галерея габеломы клейкой

как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

Гебелома углелюбивая — представитель семейства Гименогастровых, латинское название которого — Hebeloma birrus. Также имеет ряд других синонимов: Agaricus birrus, Hylophila birra, Hebeloma birrum, Hebeloma birrum var. Birrum.

Как выглядит гебелома углелюбивая

Произрастает как по одному, так и многочисленными группами

Распознать гебелому углелюбивую можно по следующим характеристикам:

  1. В молодом возрасте шляпка полушаровидной формы с заметным центральным бугорком, по мере взросления становится плоской. По размерам довольно маленькая, в поперечнике не достигает 2 см. Поверхность гебеломы углелюбивой голая, слизистая, на ощупь липкая. Окрашена в желтоватые оттенки с более светлыми краями.
  2. Под шляпкой расположены грязно-бурые пластинки почти с беловатыми краями.
  3. Споры миндалевидные, споровый порошок темно-бурого окраса.
  4. Ножка цилиндрическая, у некоторых экземпляров может быть слегка утолщенная у основания. Характеризуется как очень тонкая, толщина которой составляет не более 5 мм, а в длину достигает от 2 до 4 см. Поверхность светло-охристая, покрытая отрубевидным налетом. У основания ножки имеется тонкое вегетативное тело пушистой структуры. В отличие от своих сородичей, у данного экземпляра отсутствуют выраженные остатки покрывала.
  5. Мякоть гебеломы углелюбивой белая, обладает приятным или не выраженным ароматом и горьковатым вкусом.

Где растет гебелома углелюбивая

Название этого экземпляра говорит само за себя. Гебелома углелюбивая предпочитает произрастать на гарях, кострищах и на местах старых пожарищ. Чаще всего встречается на территории Азии и Европы, реже — в России, в частности, в Хабаровском крае, Республике Татарстан и Магаданской области. Активное плодоношение этих грибов приходится на август.

Можно ли есть гебелому углелюбивую

Описываемый дар леса является несъедобным и ядовитым. Есть гебелому углелюбивую запрещено, поскольку это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Важно! Спустя 2 часа после употребления этого ядовитого гриба человек может почувствовать первые признаки отравления. К ним относится рвота, диарея, боль в животе.

Двойники гебеломы углелюбивой

Плодовые тела гебеломы углелюбивой отличаются особой хрупкостью и ломкостью

Рассматриваемый вид имеет довольно много двойников, к ним относятся:

  1. Гебелома опоясанная — является условно-съедобным грибом. Как правило, растет в разнообразных лесах, образует микоризу с широколиственными и хвойными деревьями, чаще всего с соснами. Отличается от углелюбивой наибольшим размером плодовых тел. Также характерной особенностью двойника является полая ножка беловатого цвета с темными оттенками у основания. Ее толщина составляет порядка 1 см, а длина – до 7 см.
  2. Гебелома клейкая – несъедобный экземпляр. Узнать двойник можно по шляпке, размер которой иногда достигает 10 см. Окрас светло-коричневый или желтоватый, но порой встречаются экземпляры с поверхностью кирпичного или красного цвета. На ощупь клейкая и слизистая, как углелюбивая, но с возрастом становится сухой и гладкой. Также отличительной особенностью является неприятный редечный запах мякоти.

Заключение

Гебелома углелюбивая – маленький по размеру дар леса, который содержит в себе ядовитые вещества. Несмотря на то что смертельных случаев от этого вида не зафиксировано, употребление его в пищу способно вызвать сильное отравление. Также стоит отметить, что специалисты не советуют собирать даже съедобные грибы рода Гебелома, поскольку его представители очень схожи между собой и порой практически невозможно отличить съедобные от ядовитых.

как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

Гебелома корневая (Hebeloma radicosum) представитель рода Hebeloma семейства Строфариевые (Strophariaceae).Также в народе гриб известен как Гебелома корневидная, укореняющаяся и укорененная. Считается одним из самых красивых представителей грибного мира. Свое название получил из-за длинного корня, размеры которой иногда равняются половине длины ножки. Эта характерная черта делает его легко узнаваемым даже для неопытных грибников.

Гриб отличается длинным корнем

Как выглядит гебелома корневая

Гебелома корневая – крупный мясистый гриб. Шляпка большая, около 7-15 см в диаметре. Покрыта неотслаивающимися красновато-бурыми чешуйками. Характерная выпуклая форма шляпки не меняется по мере роста гриба и сохраняется до самого зрелого возраста. Цвет серо-коричневый, по центру более темный тон, края чуть светлее. На фоне чешуек, окрас которых намного темнее основного цвета шляпки, гриб выглядит «рябым».

Поверхность шляпки в основном скользкая. Немного подсыхает в засушливый период, остается лишь глянцевый блеск. У молодых экземпляров по краям шляпки могут свисать остатки покрывала. Мякоть белого цвета, толстая, плотная, мясистая, с ярко выраженным горьким вкусом и довольно сильным миндальным ароматом.

Пластинки гименофорачастые, тонкие, свободные или наполовину приросшие.В молодом возрасте светло-серого цвета, в старом – буро-глинистые. Споры средних размеров, овальной формы, со складчатой поверхностью. Окрас порошка – желто-коричневый.

Ножка у гебеломы корневой довольно длинная – 10-20 см, расширяющаяся к основанию. Светло-серого цвета, с темными чешуйками, которые по мере роста спускаются к основанию.

Ножка часто бывает искривленной, напоминающей веретено

Где растет гебелома корневая

Гебелома корневая в основном распространена в северных регионах с умеренным климатом, но встречается довольно редко. Произрастает в разнообразных лесных насаждениях, лиственных или смешанных. Растет повсеместно большими заметными группами. Образовывают микоризу с деревьями лиственных пород. Очень часто гебелома укореняющаяся облюбовывает для себя места с поврежденным верхним слоем почвы – ямы, канавы, края дорог и тропинок, участки вблизи нор грызунов.

Внимание! В хвойных лесах гебелома корневая не растет.

Плодоношение длится с августа по октябрь и прекращается с первыми перепадами температурных режимов. Появление грибов зависит от погодных условий. Иногда у них даже может полностью отсутствовать грибной сезон.

Можно ли есть гебелому корневую

Гебелома корневая относится к категории условно-съедобных грибов, малоценных в кулинарном плане. Относится к 4 категории пищевой ценности. Мякоть имеет специфический запах и довольно горький вкус. Избавится от горечи невозможно ни при каком способе обработки, поэтому гриб в пищу чаще не употребляют.

Совет! Употреблять в пищу гебелому корневую можно в небольших количествах, совместно с другими грибами.

Заключение

Гебелома корневая – гриб внешне привлекательный, но с очень низкими вкусовыми качествами, что делает его несъедобным. Характерный корневой отросток является отличительной чертой, позволяющей довольно легко распознать гебелому корневидную. Не обладая полной уверенностью, собирать и употреблять в пищу гриб не стоит. Все другие внешне схожие гебеломы являются ядовитыми и могут привести к отравлению.

Гебелома клейкая или хреновый гриб

Гебелома клейкая – гриб семейства Паутинниковые, рода Гебелома. Народное название гебеломы клейкой – хреновый гриб. Вообще, хреновыми грибами называют многие виды гебелом, но клейкую чаще всего. Это название является «говорящим», так как оно сообщает о запахе гриба.

Латинское название гриба — Hebeloma crustuliniforme.

Содержание статьи

Отличительные особенности гебеломы клейкой

Диаметр шляпки составляет 4-9 сантиметров. Изначально форма шляпки полусферическая, но через какое-то время она становится округло-конической, при этом края подвернуты, после шляпка совсем раскрывается, и делается плоской.

Поверхность шляпки немного неровная, в центральной части виден маленький бугорок. Кожица шляпки гладкая и немного клейкая. У зрелых экземпляров шляпки высыхают, а слизь пропадает. Окрас шляпки желто-коричневый. Края шляпки более светлые.

Мякоть достаточно мягкая, белого цвета. Запах у нее неприятный, напоминающий редьку или сырой картофель, а вкус горький. Пластинки располагаются часто. Сначала они белого цвета, а потом становятся охристыми или серо-коричневыми. Края пластинок всегда светлее. Порой на пластинках можно заметить небольшие прозрачные капельки. В этой прозрачной жидкости находятся зрелые поры, которые дают темные пятна при высыхании. Форма спор миндалевидная. Окрас спорового порошка охристо-коричневый.

Высота ножки составляет 3-8 сантиметров, а диаметр – 1-2 сантиметра. Ножка цилиндрической формы, у основания она может быть утолщенной. У зрелых экземпляров ножки полые внутри. Окрас ножки белый или желто-коричневый. Верхняя часть ножки покрыта налетом, который с легкостью стирается.

Изменчивость гебеломы клейкой

Особенность этого гриба заключается в том, что цвет его шляпки может меняться от грязно-белого до орехового и даже кирпично-красного.

Места произрастания гебеломы клейкой

Это достаточно распространенные грибы, которые можно найти под дубами, березами и осинами. Произрастают они на лесных опушках, полях, лугах и вдоль дорог. Распространены они в северной умеренной зоне.

Чаще всего гебеломы растут группами, нередко они могут образовывать кольца. Плодоносят они с августа по ноябрь. А в местах с теплыми зимами гебелому клейкую можно встретить даже в зимние месяцы.

Ядовитость гебеломы клейкой

Это ядовитый гриб. Токсичность гебеломы клейкой крайне высока. При отравлении этими грибами уже спустя несколько часов появляются такие признаки, как колики в животе, рвота и понос. Но ученым так и не удалось на сегодняшний день идентифицировать токсины, входящие в состав гебеломы клейкой.

Другие гебеломы

Гебелома недоступная распространена в Сибири и на Дальнем Востоке. Диаметр ее шляпки составляет 4-8 сантиметров. Форма шляпки распростертая, в центральной части вдавленная. Шляпка слизистая, при этом край пушистый. Окрас рыжеватый, позже становится беловатым. Ножка часто перекручивается, к основанию делается более широкой. В верхней части ножки находятся белые чешуйки. Длина ножки составляет 6-10 сантиметров, а толщина – 1,5-2 сантиметра.

Растут гебеломы недоступные в различных лесах, на разных почвах. Также их можно найти в садах, скверах и парках. Сезон плодоношения – август-сентябрь. Это ядовитые грибы, их токсичные вещества могут вызывать проблемы со здоровьем, в редких случаях даже наступает летальный исход, но чаще всего выздоровление наступает через 2-3 дня.

Гебелома опоясанная или гебелома буросредийная имеет шляпку диаметром 4-9 сантиметров. Форма шляпки может быть от ширококонической до практически плоской, с бугорком в центральной части. Кожица гриба немного клейкая. Окрас шляпки каштаново-коричневый, по краям он более светлый. Высота ножки составляет 4-7 сантиметров, а диаметр – 0,5-1 сантиметр. Ножка может быть прямой или изгибаться, у основания она немного расширенная. Внутри ножка полая. Окрас ножки беловатый, а у основания коричневый.

Гебелома опоясанная образует микоризу с хвойными и лиственными деревьями. Часто группы этих грибов можно обнаружить под березами в садах и парках. Пик плодоношения – с лета по осень. Гебелома опоясанная съедобна, но в пищу употреблять ее не стоит в связи со сложностью определения.

Гебелома углелюбивая имеет относительно маленькую шляпку — ее диаметр не превышает 2 сантиметра. Пока гриб молодой, шляпка напоминает полушарие, но по мере взросления она остановится плоской. Шляпка на ощупь голая и слизистая. В центральной части находится бугорок желто-бурого цвета, края более светлые. Длина ножки составляет 2-4 сантиметра. Ножка очень тонкая – ее диаметр не превышает 0,5 сантиметра. Форма ножки цилиндрическая, основание более широкое. Ножка целиком покрыта налетом светло-охристого оттенка. Хорошо выражены остатки покрывала.

Гебелома углелюбивая растет на остатках угля, которые остаются после пожарищ или костров, отсюда и произошло название. Плодоносят эти грибы в августе. Они широко распространены в Азии и Европе, встречаются в Магаданской области, Татарстане и Хабаровском крае. Это ядовитый гриб, вызывающий отравления.

Гебелома корневая, или корневидная, или укорененная, или укореняющаяся имеет шляпку диаметром 8-15 сантиметров. Форма шляпки полувыпуклая. Окрас шляпки серо-коричневый, при этом края более светлые в сравнении с центральной частью. Поверхность шляпки покрыта крупными чешуйками. Длина ножки составляет 10-20 сантиметров. Часто ножка искривленная, у основания расширяющаяся. Отличительным признаком этой гебеломы является длинный корневой отросток, из-за которого гриб и получил свое название. Окрас ножки светло-серый. Поверхность ножки усеяна хлопьями, которые с возрастом сползают книзу.

Гебелома корневая встречается с августа по октябрь. Растут эти грибы в лесах различного типа, они образуют микоризу с лиственными деревьями. Часто их можно обнаружить в местах с поврежденной верхней частью почвы – канавах, норах, ямах. В удачные годы гебеломы могут попадаться многочисленными группами, а порой они вовсе не плодоносят. Этот гриб не является ядовитым, но и не считается съедобным.

съедобна или нет? Описание Гебеломы

Гебелома опоясанная – представитель семейства Строфариевые. Изначально род Гебелома относили к семействам Больбитиевые и Паутинниковые. Еще этот гриб называют гебелома буросредийная. Это условно-съедобный гриб.

Латинское название гриба — Hebeloma mesophaeum.

Содержание статьи

Описание гебеломы опоясанной.

Шляпки у этих грибов могут быть ширококоническими или практически плоскими, с бугорком в центе. Их диаметр составляет 4-9 сантиметров. Кожица, покрывающая поверхность шляпки, немного клейкая. Центральная часть коричнево-каштановая, а края становятся более светлыми. Вообще, окрас шляпки меняется от светло-коричневого до желто-бурого.

Мякоть тонкомясистая, мягкая. Окрас мякоти беловатый или светло-коричневый. В основании ножки мякоть буроватая. Вкус у мякоти горьковатый, а запах редечный.

Ножка может быть прямой или согнутой. Ее высота составляет 4-7 сантиметров, а в обхвате она не превышает 0,5-1 сантиметр. У основания ножка немного расширенная. Внутри она полая. Окрас ножки гебеломы опоясанной беловатый, а нижняя часть коричневая.

Под шляпкой располагаются частые пластинки. Они порастают зубцами. Окрас пластинок розовато-коричневый. У молодых гебелом пластинки закрыты паутинистым покрывалом, это покрывало называется кортиной. От покрывала в центральной части ножки может оставаться кольцевая зона. Окрас этой зоны светло-коричневый. Благодаря этому гриб и получил свое название. А по краям шляпки остаются белые обрывки покрывала.

Окрас спорового порошка у гебеломы опоясанной бурый. Сами споры линейно-складчатые, миндалевидной формы.

Места произрастания гебеломы опоясанной.

Гебелома опоясанная образует микоризу с деревьями разных пород, растущими в лиственных и хвойных лесах. Чаще всего группы гебелом обнаруживают под березами, в травянистых местах и на пожарищах. Эти грибы растут, кроме лесов, в парках и садах. Сезон плодоношения гебеломы опоясанной наблюдается с конца лета по осень.

Стоит ли собирать гебелому опоясанную.

Гебелома опоясанная не рекомендована для сбора, хотя она и относится к условно-съедобным видам, ее можно очень легко перепутать с ядовитыми грибами.

Родственные виды.

Гебелома недоступная – ядовитый представитель рода. Его шляпка распростертой формы, вдавленная посередине. Сначала ее окрас рыжеватый, а потом беловатый. Поверхность шляпки слизистая, при этом края пушистые. Ножка часто перекрученная, чешуйчатая. Мякоть горькая на вкус с запахом редьки.

Растет гебеома недоступная в лесах разного типа, в скверах и парках. Эти грибы селятся на влажной почве. Плодоносит гебелома недоступная с августа по сентябрь.

Гебелома горчичная – еще один ядовитый родственник гебеломы опоясанной. Шляпка у нее мясистая, плотная, конусовидной или распростертой формы. Шляпка покрыта блестящей, гладкой кожицей. Окрас ее кремовый или красно-бурый. Ножка волокнситая, жесткая, с мелкими чешуйками. Мякоть плотная, белого окраса, горькая на вкус с запахом редьки.

Гебелома горчичная – часто встречаемый гриб. Плодоношение происходит летом и осенью. Селятся гебеломы горчичные в лиственных лесах и хвойниках. Встречаются крупными группами.

Гебелома клейкая (Hebeloma crustuliniforme) или хреновый гриб: фото и описание

Краткое описание

Тип грибов: несъедобные, ядовитые
Другие названия (синонимы): Валуй ложный, Гебелома корочковидная, Хреновый гриб
Латинское название: Hebeloma crustuliniforme
Семейство: Строфариевые (Strophariaceae).
Отличительная особенность: Гебелома клейкая — несъедобный, а по некоторым источникам ядовитый гриб. В народе называют хреновым грибом из-за своего специфического запаха схожего с запахом хрена.
Начало сезона: август
Конец сезона: ноябрь
Высота ножки (см): 3—8 см
Ширина шляпки (см): 4—9 см
Запах: хрена или редьки
Вкус: горький
Дегустационная оценка:  –
Шляпка: широкая, выпуклая сначала с изогнутым краем, а позже становясь плоско-выпуклой. Кожица  гладкая, вязкая, когда влажная. Окраска от белой до желтовато-глинистой, в центре темнее, по краям шляпка более светлая.
Ножка: сначала беловатая, затем желтоватая, цилиндрическая, иногда расширяющаяся к основанию, со вздутием, сплошная, позже полая, хлопьевидно-чешуйчатая.
Гименофор (нижняя часть шапки): пластинки приросшие или частично приросшие, частые, узкие, в молодости светлые, почти белые, с возрастом темнеют.
Споры: эллиптические, слегка шероховатые, 9-12 x 6-7 мкм.
Мякоть: толстая, светлая, рыхлая.
Естественная среда и микориза: на лугах и лесных полянах, на почве в дубравных и в смешанных с дубом лиственных лесах, садах, парках.
Ложные двойники: Гебелому клейкую легко отличить от близких родственников по своеобразному запаху и вкусу, хотя октябрьские заморозки, как показывает практика, этот запах отбивают.
Выращивание:  –
Употребление:  –
Лечебные свойства:  –
Распространение: широко распространена от Арктики до самой южной границы Кавказа и Средней Азии, часто встречается также в европейской части России и на Дальнем Востоке.

Отравление грибами летом и осенью, по мнению медиков, стоит на первом месте среди прочих интоксикаций. Это и неудивительно: порой ядовитый гриб так искусно маскируется под благородный, что иногда даже опытные любители тихой охоты могут их перепутать. Например, ложный валуй, который очень часто встречается осенью. Его легко принять за съедобный валуй (бычок) или сыроежку.

Описание

Другие названия Гебеломы клекой: Гебелома корочковидная, Хреновый гриб, Ложный валуй. Латинское наименование — Hebeloma crustuliniforme. Относится к семейству Паутинниковых.

Шляпка

Шляпка гриба бывает в диаметре от 3 до 10 см. Когда плодовое тело маленькое, ее форма часто бывает выпуклой и аккуратной, а края выглядят, как подвернутые. У старого экземпляра шляпка становится плотной и выгибается внутрь. Имеет желтый цвет, иногда желтовато-коричневая, изредка бывает красной. Поверхность шляпок у молодых плодовых тел гладкая, но слизистая, а в зрелом возрасте – гладкая, сухая и блестящая.

Гименофор

У молодого ложного валуя гименофор беловато-палевый, состоит из серых или белых приросших и часто расположенных выемчатых пластинок с неровными краями.

У зрелой гебеломы пластинки, а, следовательно, и гименофор буро-желтые, на них видны капли жидкости, которые в засушливую погоду высыхают и становятся бурыми или почти черными.

Мякоть

Мякоть у молодых гебелом белого цвета, у зрелых — более темная, толстая и рыхлая. Имеет неприятный горький вкус и противный запах, похожий на запах редьки, именно из-за этого она получила свое обидное название «хреновый гриб».

Ножка

Высота ножки от трех до десяти сантиметров, диаметр от 1 до 2,5 см, цилиндрической формы. Хлопьевидно-чешуйчатая, у молодого гриба беловатая, сплошная, потом становится желтоватой и полой внутри, утолщенная к основанию.

Время и место плодоношения

Гебеломы растут практически везде: в лиственных хвойных лесах, на опушках, полянках, в садах, на полях и у обочин дорог. Нет определенного дерева, под которым встречается этот гриб, его можно найти и под дубом, и под осиной, и под березой. Что касается климата, то чаще всего валуй предпочитает расти в прохладном умеренном поясе. Его знают и остерегаются собирать на Дальнем Востоке, на Кавказе, в Средней Азии и даже в Австралии.

СПРАВКА! Грибы растут обычно не поодиночке, а группами, и связываются образовавшейся микоризой с корнями того дерева, под которым находятся. Гебелома начинает плодоносить летом и это продолжается до ноября, а если зима недостаточно холодная, то продолжает расти и в это время года.

Хреновый гриб относится к съедобным или нет?

Данный вид гебелом, как большинство других того же рода, является ядовитым. В некоторых источниках можно встретить информацию о том, что гриб не ядовитый, а просто несъедобный, невкусный. Так происходит из-за того, что токсины, содержащиеся в мякоти, еще мало изучены.

Токсичность валуя весьма высокая, случаи отравлений нередки. Ядовитые вещества влияют на пищеварительную систему, очень быстро возникает тошнота, рвота, диарея и колики.

Употребление гебелом может оказывать влияние на опорно-двигательный аппарат, в тяжелых случаях приводить к параличу, наблюдается затрудненное дыхание и возникает головная боль. Способы первой помощи при отравлении этим грибом мало чем отличаются от других. Нужно промыть желудок от ядовитых веществ, принять любой сорбент. Сразу же следует вызвать врача и отправить человека в больницу, поскольку чем раньше обратиться за помощью, тем выше шансы на полное выздоровление.

Ложные двойники

У клейкой гебеломы есть несколько видов-двойников. Все они принадлежат к тому же роду и ядовитые, несъедобные:

Углелюбая отличается от Клейкой гебеломы небольшими размерами, темным цветом шляпки, а главное – она любит расти на выжженных участках леса, оттуда и пошло ее название. Этот вид так же ядовит, как и клейкая.

Опоясанная гебелома имеет темную, часто коричневую шляпку, но ножка у нее тоньше. В отличие от гебеломы клейкой и углелюбой, этот вид гриба не так ядовит. Он даже обладает хорошими мочегонными и потогонными свойствами, но все же собирать его не стоит: слишком он похож на своих ядовитых собратьев. Только опытный специалист может правильно определить вид.

У горчичной — пластинки более редкие, шляпка не такая липкая, она немного больше по размерам. Токсичность подобная как у клейкой гебеломы.

Есть целый ряд съедобных грибов, на которые похожа Клейкая гебелома. Ее часто путают с сыроежкой (Rússula) или шампиньоном (Agaricus), а также с валуем (Russula foetens), откуда и название гриба – «ложный валуй».

Настоящий валуй еще называют «вонючей сыроежкой», и он действительно принадлежит к этому семейству, в то время как гебелома относится к совсем другому роду. В отличие от валуя ножка гебеломы покрыта чешуйками, у него же ножка совершенно гладкая.

Внимание! Валуй горчит и за рубежом его не едят. Но в нашей стране считается условно-съедобным, его обычно солят и маринуют.

Пока в лесу тепло, острый неприятный запах, отличающий ложный валуй от благородных грибов, хорошо ощущается, и грибники могут легко определить ядовитый. Если в ноябре начинает холодать, то запах практически неощутим, тогда и можно ошибиться с выбором. Чаще всего это случается с неопытными грибниками.

Hebeloma anthracophilumHebeloma mesophaeumHebeloma sinapizans

Заключение

Следует знать, что клейкая гебелома — далеко не безобидный гриб, который может принести немало проблем. Если такой попадет в корзинку, то запросто отправит любителей тихой охоты на больничную койку. Его народное название «хреновый» является неслучайным, говорящим, означающим, что помимо запаха, есть и иные отрицательные качества гебеломы.

Интересно, но за рубежом название «хреновый гриб» носит совсем другой представитель рода гебелом. Радует лишь то, что опытный любитель тихой охоты легко отличит гебелому по запаху, ведь только этот вид имеет такой отвратительный аромат.

Hebeloma velutipes — Грибы Up! Съедобные и ядовитые виды прибрежных районов Британской Колумбии и северо-запада Тихого океана

Ядовитый (?)

Токсины: Идентификация токсинов не установлена. Только несколько видов Hebeloma были проанализированы химически 8,9 . Hebeloma crustuliniforme и Hebeloma sinapizans , ни один из которых не особенно близок к нашему виду 10 , содержат тритерпен, токсичный для клеток 9 .Удивительно, учитывая репутацию этого рода, три вида Hebeloma , включая H. leucosarx , собираются и продаются в пищу на мексиканских рынках 11 . Возможно, грибы, которые едят в Мексике, не такие, как европейские и североамериканские виды.

Симптомы: Время появления, предположительно от 15 минут до 4 часов. Боль в желудке, тошнота, рвота, диарея 8 . Симптомы обычно проходят через 1-2 дня.

Лечение: Обратитесь в региональный центр по борьбе с отравлениями, если вы или кто-то из ваших знакомых заболели после употребления в пищу любых грибов Hebeloma .Ядовитые центры предоставляют бесплатные профессиональные медицинские консультации 24 часа в сутки, семь дней в неделю. Если возможно, сохраните грибы или остатки пищи, содержащие грибы, чтобы подтвердить идентификацию.

Poison Control:
British Columbia: 604-682-5050 или 1-800-567-8911.
США (WA, OR, ID): 1-800-222-1222.

Случаи отравления гебеломами видов: