Содержание

«Формула здорового питания»

Тема 1. Здоровье – это здорово

Теория. Здоровье-это здорово.. Мой образ жизни.

Практика. Правила ЗОЖ.Конкурс плакатов « Мы за ЗОЖ» Я и мое здоровье.

ЭОР-

Тема 2. «Продукты разные нужны, продукты разные важны- 6ч.

Теория. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Минеральные вещества.

Практика. Рацион питания

ЭОР-

Тема3. «Режим питания»

Теория. Понятие режима питания.

Практика. Мой режим питания. Игра «Составляем режим питания».

ЭОР-

Тема 4. «Энергия пищи»

Теория. Энергия пищи.

Практика. Калорийность пищи. Исследовательская работа «Вкусная математика». Влияние калорийности пищи на телосложение.

ЭОР-

Тема5. «Где и как мы едим»

Теория. Где и как мы едим. Что такое перекусы, их влияние на здоровье. Поговорим о фаст-фудах.

Практика. Мини- проект «Мы не дружим с сухомяткой». Путешествие и поход. Собираем рюкзак. Правила поведения в кафе. Ролевая игра «Кафе».

ЭОР-

Тема 6. «Ты- покупатель»

Теория. Где можно сделать покупку. Права и обязанности покупателя. Срок хранения продуктов. Упаковка продуктов.

Практика. Читаем информацию на упаковке продукта. Ты покупатель. Сложные ситуации при покупке товара. Мини-проект «Правильное питания и здоровье человека». Составление формулы правильного питания.

ЭОР-

Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям

Теория. Знакомство с правилами этикета обязанностями гостя и хозяина. Кулинарные секреты.

Практика. Мини-проект «Помощники на кухне». Сервировка стола. Игра «Конкурс кулинаров.

ЭОР-

Тема8. Кухня разных народов

Теория. Понятие «национальная кухня».

Практика. Кулинарное путешествие. Проект «Кулинарные праздники». Конкурс эмблем «Кулинарные праздники».

ЭОР-

Тема 9. «Кулинарная история»

Теория. Традиции и культура питания.

Практика. Творческий проект. Первобытная кулинария. Творческий проект. Кулинария в средние века. Современная кулинария. Конкурс кроссвордов «Кулинария».

ЭОР-

Тема 10 «Как питались на Руси и в России»-

Теория. История кулинарии в России. История посуды в русской кухне. Самовар-символ русского стола. Особенности питания в разных регионах России, их связь с климатом и обычаями. Каша-матушка, хлеб-батюшка. Русская кухня и религия. Корочанский район – яблочная страна.

Практика. Традиционные блюда русской кухни. Польза меда. Праздник русской картошки.Оформление книжки-малышки «Рецепты моей бабушки».

ЭОР-

Тема 11. Необычное кулинарное путешествие

Теория. Мировые Музеи питания. Кулинария в живописи. Кулинария в музыке. Кулинария в танце. Кулинария в литературе. Уникальные блюда стран мира.

Практика. Конкурс кроссвордов «Необычное кулинарное путешествие». Творческий проект «Вкусная картина». Викторина ««Необычное кулинарное путешествие». Составление формулы правильного питания.

Ошибка 404. Страница не найдена!

Уважаемые родители будущих первоклассников!

График приема родителей c 01.04.2021г:
понедельник 14.00-17.00
среда 14.00-17.00
пятница 14.00-17.00

С 01.09.2021 года в гимназии будут открыты  4 первых класса.

Количество мест в первых классах  — 112.

Прием документов начинается  с 01.04.2021 г.

ИЗМЕНЕНИЯ ПОДАЧИ ЗАЯВЛЕНИЙ НА СДАЧУ ОГЭ В 2021

Дубненские выпускники 9-х классов смогут подать заявление на сдачу основного государственного экзамена (далее-ОГЭ) дистанционно. Подробнее>>

Уважаемые учащиеся и родители!

Уважаемые родители!

В соответствии с Приказом Министерства просвещения Российской Федерации от 02.09.2020 № 458 «Об утверждении Порядка приема на обучение по образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования» информируем Вас об изменении сроков приема заявлений в первый класс на 2021-2022 учебный год.

  • Начало приема по закрепленной территории с 1 апреля по 30 июня.
  • Начало приема по незакрепленной территории с 6 июля по 5 сентября.
  • Уважаемые родители!

    Информируем вас о том, что записаться на «Родительский контроль» — проект по оценке качества питания в школах — в Подмосковье теперь можно в режиме онлайн. Сделать это можно на Школьном портале региона. Регистрация проходит быстро — вся процедура займет не более трех минут.

    — Нужно перейти во вкладку «Родительская»;
    — Перейти в раздел «Школьное питание»;
    — Выбрать желаемую дату и время;
    — Нажать кнопку «Записаться».
    Школа автоматически получит заявку и в назначенное время родителя будет ожидать классный руководитель или ответственный за питание.

    Проект «Билет в будущее»

    Билет в будущее» — это проект ранней профессиональной ориентации школьников 6−11 классов. 

    Кампания проекта проходит с июля по ноябрь 2020 года. Родителю и ребенку нужно пройти регистрацию на Платформе проекта по адресу https://bilet.worldskills.ru/, у каждого будет свой личный кабинет, в котором будут отражаться результаты участия.

    Инструкция для регистрации .pdf

    Подготовка к егэ

    Приказ №164 от 29.05.2020г. «Об организации подготовки к ЕГЭ в режиме онлайн в 2020г».pdf

    График консультаций ЕГЭ в режиме онлайн. pdf

    Приказ №166 от 29.05.2020 «О внесении изменений в приказ №142 от 29.04.2020 «Об организации сотрудников гимназии №11 с 01.06.2020 по 14.06.2020г.» .pdf

    внимание

    Приказ №151а от 12.05.2020 «О внесении изменений в приказ №142 от 29.04.2020 «Об организации сотрудников гимназии №11 с 06.04.2020 по 31.05.2020» .pdf

    Приказ №142 от 29.04.2020 «О внесении изменений в приказ №136 от 06.04.2020 «Об организации сотрудников гимназии №11 с 06. 04.2020 по 30.04.2020» .pdf

    Северное инспекторское отделение Центра ГИМС ГУ МЧС России по Московской области информирует

    Сейчас на территории Подмосковья действует режим самоизоляции и покидать дома без острой необходимости запрещается, а прогулки у воды без присмотра взрослых могут стоить жизни. К сожалению, не все родители объясняют своим детям, что же означает этот режим, и к каким последствиям могут привести прогулки.

    Самоизоляция – это комплекс ограничительных мер для населения, которые вводит правительство на определенный срок для борьбы с распространением опасного заболевания.

    Граждан просят соблюдать режим: не выходить на улицу без острой необходимости, ограничить контакты с другими людьми и соблюдать все рекомендации по профилактике вирусных заболеваний, предложенные медицинским сообществом.

    Уважаемые родители и дети просим Вас не пользоваться береговой зоной водоемов и не нарушать режим самоизоляции.

    Берегите себя и своих близких!!!

    Приказ №136 от 06.04.2020 «Об организации работы сотрудников гимназии №11 с 06.04.2020г. по 30.04.2020г » .pdf

    Приказ №134 от 03.04.2020 «О переходе на обучение с использованием электронного обучения и дистанционных образовательных программ» .pdf

    Регламент организации дистанционного обучения в Гимназии №11

    Дорогие участники образовательного процесса, учащиеся, учителя, родители! Познакомьтесь с регламентом организации дистанционного обучения .pdf

    Изменения в Постановлении Губернатора Московской области

    Уважаемые родители и ученики! Согласно постановлению Губернатора Московской области №171-ПГ от 02.04.2020 образовательный процесс в Гимназии №11 с 06.04.2020 по 30.04.2020 будет осуществляться с использованием электронного обучения и дистанционных образовательных технологий . pdf

    О режиме повышенной готовности в гимназии №11

    20 марта на сайте гимназии опубликован приказ №122 » О введении режима повышенной готовности в гимназии №11″ .pdf

    меры профилактики гриппа и ОРВИ

    Уважаемые родители!
    Ежегодно в конце зимы и начале весны увеличивается число заболевших гриппом и ОРВИ. Давайте отнесемся к здоровью наших детей в этот период с особым вниманием. Узнать более подробно о мерах профилактики данных заболеваний:
    https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news_time/news_details.php?ELEMENT_ID=13566 

    УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ! ПРИМИТЕ УЧАСТИЕ В ОПРОСЕ

    Родителям будущих первоклассников!

    График приема родителей: (приказ.pdf)
    1 февраля 2020г. — с 09.00 до 17.00 (обед 13.00-14.00)
    2 февраля 2020г. — с 09.00 до 17.00 (обед 13.00-14.00)
    с 03.02.2020 — 30.06.2020г. с  с 09.00 до 18.00 (обед 13.00-14.00) с понедельника по пятницу

    С 1 февраля 2020 года начинается прием заявлений от родителей (законных представителей) на зачисление детей в 1 класс 2020 – 2021  учебного года в электронном виде для граждан, проживающих на закрепленной территории, посредством Портала государственных и муниципальных услуг Московской области https://uslugi.mosreg.ru/.

    Подробнее по ссылке>>

    Учитель шахмат

    Департамент государственной политики в сфере общего образования Министерства Просвещения РФ информирует о проведении конкурса «Учитель шахмат», организатором которого является Общероссийская общественная организация «Федерация шахмат России». Заявки на участие в конкурсе принимаются до 15 апреля 2019 года.

    Показать/скрыть

    Форму заявки можно скачать по ссылке. Конкурсные материалы принимаются с 16 апреля до 30 июня 2019 года. Форму для прикрепления конкурсных материалов можно скачать здесь. Контактное лицо: руководитель проекта «Шахматный всеобуч России» Костьев Александр Николаевич, тел. 8(968)732-00-74, адрес электронной почты: [email protected]

    Урок мужества

    1 марта 2019 г. во всех классах школы пройдет Урок мужества. В этот день будет проходить торжественная церемония награждения детей-лауреатов Всероссийской общественной инициативы «Горячее сердце».

    Показать/скрыть

    Целью такого урока является формирование у школьников готовности к общественной полезной деятельности, преодолению сложных ситуаций в семье или ограничений здоровья.

    Лауреатами «Горячего сердца» являются дети, которые спасли людей при пожарах, помогли оказавшимся в беде или в сложной ситуации, участвовали в борьбе с распространением наркотиков, а также добились успеха в различных видах деятельности, несмотря на ограничения здоровья.
    Методические рекомендации

    Ребята и их родители!

    Приглашаем вас принять участие в увлекательных конкурсах! Зарегистрируйтесь  на сайте https://www.prav-pit.ru/, если есть вопросы, обращайтесь за помощью к координатору конкурса в гимназии №11социальному педагогу  Волковой Елене Ивановне.

    01.11.2018 – 15.06.2019

    Конкурс семейной фотографии. Участники конкурса должны подготовить семейный фотоплакат, демонстрирующий важность здорового образа жизни.
    15.10.2018 – 30.08.2019

    Фотоконкурс “Воспитываем здоровых и счастливых”. Участвуйте конкурсе и размещайте свои фотографии, рассказывающие о том, как в вашей семье воспитывают здоровых и счастливых!

    Авторы фотографий, за которых проголосует больше всего посетителей сайта, получат главный приз — 3 дневную экскурсионную поездку в Москву.

    ЕСИА Условия успешной авторизации на Школьном портале через ЕСИА (только для пользователей старше 14 лет)

    1.Наличие Подтверждённой учётной записиЕСИА (подробно о том, как и где подтвердить учётную запись ЕСИА, рассказано здесь)

    2.Наличие учётной записи в системе «Школьный портал»

    3. Совпадение ФИО и СНИЛС в учётных записях ЕСИА и системы «Школьный портал»

    ВНИМАНИЕ! В случае отсутствия СНИЛС в учетной записи необходимо выполнить связывание своих учетных записей вручную. Как это сделать: https://helpschool.mosreg.ru/hc/ru/articles/360001467547

    Уважаемые родители!
    Информацию о приеме в кружки и секции дополнительного образования на 2018/2019 уч.г. можно посмотреть в разделе Родителям

    Уважаемые учащиеся!

    Предлагаем вам ознакомиться с материалами и принять участие в VIII Всероссийском конкурсе социальной рекламы «Новый взгляд». Подробнее…

    Уважаемые учащиеся и родители!

    Министерство здравоохранения Московской области в рамках подготовки к Всемирному Дню сердца предлагает ознакомиться с видео-роликом о первых признаках инсульта «УДАР», а также на сайте службы медицинской профилактики Московской области пройти анкетирование и ознакомиться с полезной информацией о факторах риска развития инсульта.

    Рабочая программа курса внеурочной деятельности «формула правильного питания» 4 класс

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

    «ЗАМИШЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

    имени Героя Социалистического труда В.В.Шемахов »

    «Утверждаю»

    Директор МБОУ «Замишевская СОШ»

    _______________ Г.М.Банадыкова

    « » сентября 2020 года

    РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

    КУРСА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

    «разговор о правильном питании»

    для учащихся 4 класса

    модуль «формула правильного питания»

    Составил: учитель начальных классов

    первой категории

    МБОУ «Замишевская СОШ»

    Г.В.Напреенко

    Рассмотрено на заседании МО учителей начальных классов

    Протокол №1 от « » августа 2020 года Руководитель МО_______ Т. П. Самсоненко

    «Согласовано»

    Зам. директора по УР

    ______________ Е. В. Косова

    « » августа 2020 года

    2020г.

    Пояснительная записка

    Программа внеурочной деятельности построена на основе примерной программы внеурочной деятельности и в соответствии с требованиями к результатам освоения основного общего образования. Авторы программы М.М. Безруких, Т.А. Филлипова, А.Г. Макеева, М., издательство «Нестле. Правильное питание»», 2016 год.

    . В учебно-методический комплект для первой части программы дополнительно включены плакаты и брошюры для родителей.

    Выбор содержания программы не случаен, ведь правильное питание – один из «краеугольных камней», на котором базируется здоровье человека. Программа ориентирована на детей 6 – 8 лет (младших школьников).

    Цель: формирование представлений о здоровье, мотивации на здоровый образ жизни посредством рационального питания; воспитание у детей представления о рациональном питании как составной части культуры здоровья; закрепление знаний о полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них.

    Общая характеристика программы « Разговор о правильном питании»

    Программа состоит из трех модулей.

    1 модуль: «Разговор о правильном питании» — для детей 7-8 лет.

    2 модуль: «Две недели в лагере здоровья» — для детей 8-9 лет.

    3 модуль: «Формула правильного питания» — для детей 9-10 лет.

    4 класс «Формула правильного питания»
    рациональное питание как часть здорового образа жизни:

    • «Здоровье — это здорово»;

    • «Продукты разные нужны, продукты разные важны»,

    режим питания: «Режим питания»,
    адекватность питания: «Энергия пищи»,
    гигиена питания и приготовление пищи:

    • «Где и как мы едим»,

    • «Ты готовишь себе и друзьям»;

    потребительская культура: «Ты — покупатель»;
    традиции и культура питания:

    • «Кухни разных народов»,

    • «Кулинарное путешествие»,

    • «Как питались на Руси и в России»,

    • «Необычное кулинарное путешествие».

    Для каждого модуля подготовлен учебно-методический комплект, включающий яркие красочные тетради для учащихся, методические пособия для педагогов и плакаты.

    Выполняя разнообразные практические задания, ребята не только получают информацию, но начинают претворять полученные знания на практике.

    В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности.

    Описание места программы « Разговор о правильном питании» в учебном плане.

    Преподавание программы «Разговор о правильном питании» проводится во второй половине дня. Важность этого курса для младших школьников подчеркивается тем, что он осуществляется в рамках программы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, рекомендованного для внеурочной деятельности новым стандартом. Программа «Разговор о правильном питании» изучается по одному часу в неделю: 4 класс – 34 часа. Выделяется время для совместной работы учеников с родителями (проекты, соревнования, конкурсы).

    Содержание программы «Разговор о правильном питании»

    отвечает следующим принципам:

    • возрастная адекватность — соответствие используемых форм и методов обучения возрастным физиологическим и психологическим особенностям детей и подростков;

    • научная обоснованность и достоверность — содержание комплекта базируется на данных научных исследований в области питания детей и подростков;

    • практическая целесообразность — содержание комплекта отражает наиболее актуальные проблемы, связанные с организацией питания детей и подростков;

    • динамическое развитие и системность — содержание каждого из последующих модулей программы, цели и задачи обучения определялись с учетом тех сведений, оценочных суждений и поведенческих навыков, которые были сформированы у детей и подростков в результате изучения предыдущих модулей;

    • вовлеченность в реализацию программы родителей учащихся;

    • культурологическая сообразность — в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.

    В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности.

    Наиболее распространенными при этом являются игровые методики — ролевые, ситуационные, образно-ролевые игры, а также элементы проектной деятельности, дискуссионные формы. В программе ребёнку предлагается множество интересных игр. В них ребенок не только учится сам, но и учит других – своих друзей, родителей. Малыши в игре узнают о полезных и необременительных для семейного бюджета блюдах.

    Реализация программы невозможна также без следующих принципов.

    Важнейший из принципов здоровьесберегающих технологий «Не навреди!» — одинаково актуальный как для медиков, так и для педагогов.

    Принцип сознательности — нацеливает на формирование у обучаемых глубокого понимания, устойчивого интереса, осмысленного отношения к познавательной деятельности. Повышению сознательности способствует применение педагогом специальных методических приемов, решающих проблемы здоровьесберегающих технологий педагогики оздоровления.

    Принцип систематичности и последовательности проявляется во взаимосвязи знаний, умений, навыков. Регулярность, планомерность, непрерывность в учебно-воспитательном процессе на протяжении всего периода обучения в школе обеспечивают принцип систематичности. Систематически проводимые формы организации познавательной деятельности в сочетании со здоровьесберегающими мероприятиями приучают учащихся постоянно соблюдать оздоровительный режим.

    Принцип индивидуализации осуществляется на основе общих закономерностей обучения и воспитания. Опираясь на индивидуальные особенности учащихся, педагог всесторонне развивает каждого ребенка, планирует и прогнозирует его развитие. С учетом уровня индивидуальной подготовленности ученика, его двигательных способностей и состояния здоровья, намечаются пути совершенствования умений и навыков, построения двигательного режима, приобщения к разным формам познавательной деятельности. Используя природные данные ребенка, педагог направляет и стабилизирует его всестороннее развитие.

    Принцип непрерывности выражает закономерности построения педагогики оздоровления как целостного процесса. Он тесно связан с принципом системного чередования нагрузок и отдыха. Сочетание высокой активности и отдыха в разных формах деятельности учащихся повышает их эффективность, что выражается в динамичности закономерных изменений содержания и формы параметров функциональных нагрузок от занятия к занятию, от этапа к этапу.

    Принцип учета возрастных и индивидуальных особенностей учащихся является фундаментом для формирования знаний, умений и навыков, развития функциональных возможностей организма в процессе использования средств здоровьесберегающих технологий.

    Принцип наглядности – обязывает строить процесс обучения с максимальным использованием форм привлечения органов чувств человека к процессу познания. Принцип наглядности предназначен для связи чувственного восприятия с мышлением. Он способствует направленному воздействию на функции сенсорных систем, участвующих в познавательном процессе. У младших школьников зрительные анализаторы быстрее и эффективнее воспринимают информацию, чем слуховые.

    Принцип активности — предполагает в учащихся высокую степень подвижности, самостоятельности, инициативы и творчества. Соблюдение принципа активности в педагогической практике позволяет организовать занятия таким образом, чтобы не вредить здоровью детей.

    Принцип оздоровительной направленности решает задачи укрепления здоровья школьника в процессе обучения.

    Принцип формирования ответственности у учащихся за свое здоровье и здоровье окружающих людей.

    Принцип связи теории с практикой — призывает настойчиво приучать учащихся применять свои знания на практике, используя окружающую действительность не только как источник знаний, но и как место их практического применения.

    Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения программы «Разговор о правильном питании »

    Универсальными компетенциями учащихся на этапе начального общего образования по формированию здорового и безопасного образа жизни являются: — умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели;

    — умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;

    — умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.

    Личностными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

    — активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;

    — ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

    — оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия; — оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

    Метапредметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:

    — характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;

    — находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления; — использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;

    — общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;

    — анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;

    — оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами;

    Предметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения: — планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

    — ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

    — оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

    — представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;

    — применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания. установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;

    — организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;

    — применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.

    Материально-техническо обеспечение образовательного процесса

    Наглядные пособия:

    1. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь для школьников — М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.

    2. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья: Рабочая тетрадь для школьников — М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.

    3. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания: Блокнот для школьников –М.М. Безруких, Т.А. Филлипова, А.Г. Макеева, М., издательство «Нестле. Правильное питание»», 2016 год.

    4. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Разговор о правильном питании. Методическое пособие для учителя — М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.

    5. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья. Методическое пособие для учителя — М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.

    6. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания. Методическое пособие для учителя — М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.

    ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ (4 класс)

    Сформировать представление о ценности здоровья и роли правильного питания в его охранении

    Научить планировать свой день с учётом необходимости регулярного питания

    Развивать представления о ценности здоровья и роли правильного питания в его сохранении

    Формировать умение планировать свой день с учетом необходимости регулярно питаться Развивать представление об ответственности человека за свое здоровье

    формировать умение оценивать свой образ жизни, его соответствие понятию «здоровый»

    Здоровье, питание, образ жизни

    Самостоятельная работа учащихся, работа в группах, дискуссия, обсуждение; мини-проект.

    Знать о питательных веществах необходимых организму ребёнка;

    Уметь оценивать характер своего питания, его соответствие понятию «рациональное», «здоровое»

    Обобщать знания о роли правильного питания для здоровья человека;

    Выявлять представления о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей.

    2

    Режим дня

    3

    Питание и здоровье

    4

    Движение и здоровье

    Тема 2 «Продукты разные нужны, блюда разные важны»

    5

    Разнообразие рациона как одно из условий рационального питания. Белки и продукты – источники белка

    Познакомить с основными питательными веществами и научить оценивать свой рацион питания

    Познакомить с основными видами витаминов, их ролью для здоровья человека

    развивать представление об основных питательных веществах и их роли для организма

    формировать умение оценивать свой рацион питания

    Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, рацион

    Самостоятельная работа учащихся, работа в группах, ситуационные игры, дискуссия, мини-проект, мини-лекция.

    Самостоятельная работа учащихся, работа в группах, мини-проект, мини-лекция.

    Знать о режиме питания;

    уметь анализировать свой рацион питания с точки зрения его соответствия принципам правильного питания.

    Знать о рационе питания

    Выявлять в продуктах основные источники белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ.

    6

    Продукты – источники углеводов

    Прродукты – источники жиров

    7

    Витамины и минеральные вещества

    Тема 3 «Энергия пищи»

    8

    Пища как источник энергии для организма. Калорий

    ность

    Научить определять энергетическую ценность продуктов питания

    развивать представление об адекватности питания, его соответствии образу жизни, возрасту

    развивать представление о влиянии питания на внешность человека

    формировать представление о пище как источнике энергии, различной энергетической ценности продуктов питания

    Калории, калорийность, высококалорийные и низкокалорийные продукты

    Самостоятельная работа учащихся, работа в группах, мини-проект, мини-лекция.

    Знать о правилах гигиены питания, об энергетической ценности различных продуктов питания

    Классифицировать пищу как источник энергии для организма,

    Моделировать питание в соответствии с весом, ростом. Возрастом, образом жизни человека.

    9

    От чего зависит потребность в энергии

    Тема 4 «Где и как мы едим»

    10

    Гигиена питания

    Сформировать представление о правилах гигиены питания, важности полноценного питания

    развивать представление о правилах гигиены питания, важности полноценного питания и опасности питания «всухомятку»

    формировать представление о системе общественного питания, правилах, которые необходимо соблюдать во время посещения столовой, кафе и т.д.

    Общественное питание, правила гигиены, режим питания

    Самостоятельная работа учащихся, ролевая и ситуационная игра, работа в группах, мини-проект.

    Знать о структуре общественного питания,

    О преимуществах полноценного питания и вреде питания «всухомятку», соблюдать осторожность при использовании в пищу незнакомых продуктов, а также продуктов, которые могут быть испорченными.

    Распознавать испорченные продукты, обосновывать правила гигиены во время еды вне дома.

    11

    Продук

    ты для длительного похода или экскур

    сии

    Тема 5 «Ты — покупатель»

    12

    Потреби

    тельская культура. Основные отделы магазина

    Сформировать умение использовать информацию, приведенную на упаковке товара

    формировать представление о правах и обязанностях покупателя, поведении в сложных ситуациях, которые могут возникать в процессе совершения покупки

    формировать умение использовать информацию, приведенную на упаковке товара

    Покупатель, потребитель, торговля, права покупателя

    Самостоятельная работа учащихся, ролевая игра, работа в группах.

    Знать права и обязанности покупателя

    Понимать и использовать информацию, приведённую на упаковке продукта, моделировать правила поведения покупателя.

    13

    Правила для покупателей

    Познакомить с основными правилами покупателя

    14

    О чем рассказала упаковка

    Познакомить с тем, как можно находить необходимую информацию о продукте на упаковке

    Тема 6«Ты готовишь себе и друзьям»

    15

    Кулинария, сервировка, этикет, техника безопасности при работе на кухне

    Сформировать представления о правилах безопасного поведения на кухне во время приготовления пищи

    развивать представления о правилах безопасного поведения на кухне, при использовании бытовых приборов

    развивать представление об этикете и правилах сервировки стола

    развивать интерес к процессу приготовления пищи

    формировать практические навыки приготовления пищи

    Бытовая техника, кулинария, сервировка, этикет

    Самостоятельная работа учащихся, ролевая и ситуационная игра, работа в группах, мини-лекция, викторины.

    Уметь помогать на кухне, сервировать стол,

    знать о правилах безопасного обращения с кухонной техникой, о правилах этикета

    Моделировать сервировку стола для различных случаев жизни,

    обобщать правила этикета, распределять обязанности гостя и хозяина, осваивать приготовление пищи дома.

    16

    Как правильно хранить продукты

    17

    Приготовление пищи и правила сервировки стола

    Тема 7 «Кухни разных народов»

    18

    Традиции и обычаи питания в разных странах

    Сформировать представление о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием у жителей разных стран

    формировать представление о факторах, которые влияют на особенности национальных кухонь (климат, географическое положение и т.д.)

    формировать представление о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием у жителей разных стран

    развивать чувство уважения и интереса к истории и культуре других народов

    Кулинария, кулинарные традиции и обычаи, климат, географическое положение, культура

    Самостоятельная работа учащихся, работа в группах, мини – лекция, проект. деятельность.

    Знать о традициях и обычаях питания в разных страна, об истории и культуре питания на Руси и разных народов.

    Обобщать особенности национальной кухни,

    Выявлять особенности питания на Руси,

    Обосновывать роль нацинальной кухни в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности

    19

    Питание и климат

    20

    Кулинар

    ные праздникиразных народовммира

    Тема 8«Кулинарная история»

    21

    История и культура питания

    Сформировать представление о традициях и культуре питания в различные исторические эпохи

    формировать представление о кулинарии как части культуры человечества

    расширять представление о традициях и культуре питания в различные исторические эпохи

    История, эпоха, культура, кулинария

    Самостоятельная работа учащихся, творческий проект, викторина.

    22

    Как питались доисторические люди

    23

    Как питались в Древнем Египте

    24

    Как питались в Древней Греции и Риме

    25

    Как питались в Средневековье

    Формировать знания о разнообразии питания в разные эпохи

    Тема 9 «Как питались на Руси и в России»

    26

    Традиционные русские блюда

    Познакомить с историей кулинарии народов России

    развивать представления об истории кулинарии и истории своей страны, традициях и обычаях питания своего народа

    развивать чувство гордости и уважения к истории своей страны

    История, кулинария, традиции, обычаи, культура

    Самостоятельная работа учащихся, творческий проект, работа в группах.

    27

    Хлеб – всему голова

    28

    Посуда на Руси

    Тема 10 «Необычное кулинарное путешествие”

    29

    Кулинар

    ные музеи

    Сформировать представления о культуре питания как составляющем компоненте общей культуры человека

    развивать представления о культуре питания как составляющем компоненте общей культуры человека

    развивать культурный кругозор учащихся, пробуждать интерес к различным видам искусства

    Культура, жанры живописи, музыкальные жанры, литература, кулинария

    Самостоятельная работа учащихся, экскурсия, работа в группах, творческий проект, викторина.

    30

    Кулина

    рия в живописи

    31

    Кулинар ная тема в музыке

    32

    Кулинар ная тема в литературе

    33

    Составляем формулу правильного питания

    Составить индивидуальную формулу питания.

    подвести итоги работы с учебно-методическим комплектом, подсчитать набранные баллы

    проанализировать уровень освоения материала, выделить темы, которые нуждаются в дополнительном изучении

    Обобщение знаний по всем разделам

    Самостоятельная работа.

    34

    Итоговое занятие. Представление формул питания

    Управление образования и молодежной политики администрации Рыбновского муниципального района

    Ссылка на официальный сайт для размещения информации о государственных, муниципальных учреждениях bus.gov.ru


    Комендантский час:

     

    Ролик: https://yadi.sk/d/xyHQYAxz4OKHyA

    Макет: https://yadi.sk/d/8OsZv3tW8ZeV3A

     

    Открытые окна опасны:

     

    Ролик: https://yadi.sk/d/R5CAf6vrDDpPIQ

    Внимание!!!

    Важная информация для молодых семей района, желающих стать участниками подпрограммы  «Обеспечение жильем молодых семей» государственной программы Рязанской области «Развитие образования и молодежной политики», муниципальной программы «Обеспечение жильем молодых семей в районе».

    Подробности  читайте в Памятке  отдела Молодежная политика

    Видеоконкурс чтецов «Победу дедов у нас не отнять»

    Блинов Александр Николаевич – методист по патриотическому воспитанию

    Телефоны горячей линии по организации дистанционного обучения

    Материалы по информированию детей, подростков и молодежи о

    безопасном поведении в сети «ИНТЕРНЕТ» и формирование у родителей

    ответственного отношения к медиабезопасности детей на сайтах

    10.05.2018
    Всероссийская социальная сеть работников образования
    Руководствуясь задачей совершенствования системы образования субъектов РФ и развития межрегионального сотрудничества в сфере образования, Главный интернет сервис регионов России и редакция журнала «Экономическая политика России» формируют Всероссийскую социальную сеть работников образования.

    01.11.2017
    Объявление

    10.01.2017
    Руководителям образовательных учреждений О принятии необходимых мер при понижении температуры
         В период резкого понижения температуры окружающего воздуха Управление образования и молодежной политики Администрации Рыбновского муниципального района Рязанской области настоятельно рекомендует следующее:
         — внимательно следить за изменениями в погоде;
         — при температуре ниже – 20 о С отменять учебные и внеурочные занятия в начальных классах общеобразовательных школ;
         — при температуре ниже -25 о С отменять учебные и внеурочные занятия в 1-9 классах общеобразовательных школ;
         — при температуре ниже -30 о С отменять учебные и внеурочные занятия во всех классах общеобразовательных школ;
         — в этот период уделить повышенное внимание обеспечению сохранению образовательных учреждений, усилить контроль за работой котельных и теплоснабжения;
         — обеспечить сохранность жизни и здоровья участников образовательного процесса.

    09.01.2017
    «Горячая линия»

    Открыта «Горячая линия» по вопросам незаконного сбора денежных средств с родителей (законных представителей) обучающихся в общеобразовательных учреждениях Рыбновского муниципального района. Обращения принимаются по телефону 8(49137) 51-363, а также через адреса электронных приемных [email protected][email protected]

    22.12.2016
    Защита персональных данных

    17.11.2016
    Уважаемые родители (законные представители)!

    Индентификация граждан при получении услуг в электронной форме в сфере образования, в том числе услуги получения текущей успеваемости, с начала 2017 года планируется осуществляться только через  Единый портал государственных и муниципальных  услуг (ЕПГУ).

    Уже сейчас можно зарегистрироваться на ЕПГУ в отделении МФЦ Рязанской области и Пенсионного фонда России, а также на портале gosuslugi. ru

    24.03.2015
    Уважаемые выпускники школ, родители выпускников!
    Информируем вас о возможности поступления на обучение в вузы на условиях целевого приема посредством заключения договоров о целевом обучении с учреждениями и организациями с долей в уставном капитале муниципальной собственности.
    Подробная информация по телефону: 8(49137) 51-363 (Черныгина Ирина Владимировна)

    17.02.2014
    Горячая линия

    ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ по вопросам организации Государственной итоговой аттестации

    8(49137) 51-363 Соломатина Татьяна Петровна

    Мероприятие «Один день короткого путешествия со вкусом. Формула правильного питания (Методическое пособие)

    Подготовила
    Михеева Н.Г. учитель истории и обществознания

    Краснопахаревская
    ООШ филиал МБОУ «Нованадежденской» СОШ

    КЛАССНЫЙ
    ЧАС

    «ОДИН
    ДЕНЬ КОРОТКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ»

    Раздел
    программы «Разговор о правильном
    питании»:

    «Две
    недели в лагере здоровья».

    Тема
    программы «Разговор о правильном
    питании»:

    «Кулинарное
    путешествие по России».

    Возраст
    учащихся:

    10-11 лет. (4-5 класс).

    Цели:

      дать
      понятие о продуктах и их значении для
      здоровья;

      способствовать
      формированию у школьников умения
      правильно пополнять свой организм
      питательными веществами;

      познакомить
      ребят с культурой питания в нашей
      стране.

    Форма
    проведения:

    тематическая беседа с детьми, показ
    презентации.

    Задачи:

    1.

    сформировать

    :

      готовность
      к коммуникации, воспитывать культуру
      общения и поведения;

      привычку
      правильно питаться;

    2. развивающие:

      выработать
      навыки выбора правильных продуктов,
      какие продукты наиболее полезны и
      необходимы человеку;

    3.
    образовательные:

      познакомить
      детей с национальными традициями
      культуры питания в России на примере
      отдельных регионах нашей страны на
      материалах собранных школьниками 4-5
      класса;

      повышать
      активность учащихся на уроке;

      работать
      над сознательным усвоением материала;

    4.
    научить:

      осознанно
      выбирать самые полезные продукты на
      основе представленных материалов.

    План

    1.
    Организационный момент.

    1. 1. Приветствие.

    2. Введение
    в тему внеклассного мероприятия.

    2.1. Сообщение
    темы.

    3.1. Беседа о
    традиционной кухне россиян на примере
    отдельных регионов.

    3.2. Разработка
    обучающихся (4-5 класса) своего кулинарного
    путешествия с родителями, в домашних
    условиях.

    4. Подведение
    итогов внеклассного мероприятия

    .

    4.1. Рефлексия.

    Ход
    занятия

    1.
    Организационный момент

    1. 1. Приветствие.

    Учитель


    :

    Здравствуйте ребята

    2. Введение
    в тему внеклассного мероприятия

    2.1.
    Вступительная часть.

    Мотивация.

    Наш
    классный час я начну со сказки «

    Завещание
    отца о вкусной пище» (сказка народов
    Бирмы)

    В
    далекие, далекие времена жил да был
    богач, и было у него два сына. Занемог
    вдруг богач. Позвал перед смертью он
    своих сыновей, разделил между ними
    имущество и напоследок сказал: — Милые
    мои сыновья! Ешьте всегда только
    вкусную пищу. Никогда не ешьте того,
    что невкусно! Сказав так, отец испустил
    дух. Младший сын, следуя завету отца,
    ел всегда только самые изысканные
    блюда и скоро промотал все свое
    состояние.
    Прослышал он, что старший
    брат его женился, и решил отправиться
    к нему в гости.
    — Брат мой, — обратился
    младший к старшему, когда увидел, что
    тот живет в покое и достатке, — помнишь
    ли ты завет отца? Я неизменно следовал
    ему, ел только вкусную пищу, и видишь,
    совсем обеднел. Почему же тебе удается
    благоденствовать? Отвечал ему старший
    брат: — Я свято чту завет отца и ем
    только то, что вкусно, поэтому-то я и
    становлюсь день ото дня богаче. — Чем
    же ты питаешься? — спросил младший
    брат. — После узнаешь, — ответил
    старший. — Ведь сегодня мы будем
    обедать вместе. И братья отправились
    в поле. — Давай сначала хорошо
    поработаем, а потом вкусно поедим, —
    предложил старший брат. Младший брат
    усердно трудился наравне со старшим.
    Наступил полдень. И он обратился к
    старшему: — Брат мой! Не сделать ли
    нам перерыв, я что-то очень проголодался.
    — Хорошо, — согласился тот. — Раз ты
    устал да захотел, есть, самое время
    прервать работу! И братья принялись
    за еду. Отведал младший брат рис и соус
    с приправами, а старший и спрашивает:
    — Ну как, вкусно? — Очень, — отвечает
    младший, — очень вкусно. — Брат мой!
    Ты неправильно понял завещание отца.
    Есть вкусно, вовсе не значит, есть
    вкусные вещи. Отец хотел сказать, что
    надо есть только тогда, когда как
    следует, проголодаешься. А хорошенько
    проголодаться можно, только поработав
    не за страх, а за совесть. Тогда любая
    еда покажется вкусной. Тут дело
    нехитрое, да умное: и работе польза, и
    деньги в сохранности будут, коли
    станешь, есть не разносолы, а простую
    пищу. Тогда-то и постиг младший брат
    мудрость отцова завещания.

    Ребята
    о чем сказка? Как вы думаете, что хотел
    сказать старший брат своему младшему
    брату? Ответы ребят.

    Учитель:

    тема нашего мероприятия называется:
    «Один день короткого путешествия со
    вкусом». Сегодня мы с вами побываем в
    разных регионах нашей замечательной
    страны и узнаем её кулинарные традиции.
    Для чего мы это делаем? Для того чтобы
    узнать какие блюда полезные для нашего
    организма. А так же, продолжим разговор
    о правильном питание.

    Основная
    часть занятия.

    3. Раскрытие
    темы внеклассного мероприятия

    3. 1. Беседа
    о традиционной кухне россиян на примере
    отдельных регионов России.

    Мне
    хотелось начать с замечательных слов
    китайского поэта
    Ли
    Бо

    :

    «

    Мы
    есть то, что мы едим».

    И
    сегодня мы узнаем, какие традиции
    приготовления блюд в Астраханской
    области и Курской области. Начнём с
    Астраханской области.
    Административный
    центр Астраханской области

    город Астрахань
    .
    Но нас с вами интересуют Красные
    Баррикады

    посёлок
    городского типа в
    Икрянинском
    районе
    ,

    Астраханской
    области
    ,

    Россия
    .
    Расположен в южной части области, в
    16 км к юго-западу
    от
    Астрахани,
    на берегу реки
    Бертюль

    ,
    притока
    Волги.
    Мы
    познакомимся с семьёй Руденко (Волковой)
    Валентины Петровны, когда она была
    маленькой (сейчас она живет в нашем
    поселке х. Красный Пахарь). Валентина
    Петровна, любезно нам рассказала о своей
    семье и своих семейных кулинарных
    традиция, которые основывались на её
    воспоминания и практике в повседневной
    жизни. И вот как это было:

    «Рыба
    по Астрахански»

    В
    детстве, я жила в Астрахани не в самом
    городе, а в 30 км на берегу речки Бертюль.
    Поселок назывался Красные Баррикады.
    Он был окружен речками, протоками,
    ериками. Ведь от Астрахани начинается
    дельта реки Волги, поэтому рыба на нашем
    столе была круглый год. Никогда мама
    (Руденко Александра) ни жарила рыбу
    просто так. Очищенный картофель, нарезала
    кружочками, обжаривала до полуготовности.
    Затем нарезала кусочками сазана (можно
    карпа, любую речную рыбу), солила
    обваливала в муке и жарила тоже до
    полуготовности. После этого в глубокую
    сковороду сначала укладывала картофель,
    посыпала немного солью, сверху укладывала
    кусочки рыбы, посыпала луком нарезанным
    кольцами, заливала всё томатом (можно
    нарезанные, свежие помидоры), посыпала
    черным молотым перцем и ставила все
    тушиться на медленный огонь (15 минут).
    В летнее время блюдо сверху посыпалось
    зеленью. Обычно это блюдо мама делала
    по воскресеньям. Она очень любила рыбу
    и её родители тоже. Дедушка Тихон прожил
    80 лет, бабушка Дуня 93 года, а моя мама
    Александра 82 года.

    Теперь
    с Вами перенесёмся в другой регион
    нашей страны. Курская область
    ,
    она является

    субъектом

    Российской
    Федерации
    ,
    входит в состав
    Центрального
    федерального округа
    .
    Административный центр —
    Курск

    .

    В
    области выращивают зерновые, технические,
    кормовые культуры. Разводят крупный
    рогатый скот мясомолочного направления,
    свиней, птицу.

    В
    Курской области мы побываем в поселке
    Нижний Реутец и познакомимся с семьей
    Гавриловой Веры Васильевны, сейчас
    является жительницей нашего замечательного
    поселка х. Красный Пахарь. Она рассказала
    о семейной традиции приготовления
    своего блюда. Вот как это было (с её
    слов):

    «Картофель
    с курицей и овощами по Курски».

    У
    нас в деревни, которая находиться в
    Курской области сажали много картошки,
    поэтому в нашей простой семье блюдо из
    картофеля считалось традиционным, не
    один праздник не обходился без
    приготовления «Картофеля с курицей и
    овощами по Курски». Готовила в нашей
    семье его бабушка. Отваривала картофель
    и делала пюре, затем обжаривала курицу
    кусочками. В центр широкого блюда
    укладывала квашеную капусту. Вокруг
    неё пюре картофельное, а по краям
    раскладывала кусочки курицы и украшала
    сладким перцем. Сверху посыпала зеленью.
    Гаврилова Вера Васильевна вспоминает,
    что в их многодетной семье, дети росли
    здоровыми и крепкими.

    3. 2. Разработка
    обучающихся (3-4 класса) своего кулинарного
    путешествия с родителями, в домашних
    условиях.

    Теперь
    перейдем к следующему пункту нашего
    плана. Приглашаем выступить наших
    участников мероприятия. Обучающее
    заранее готовят рассказы и фотографии
    своих любимых блюд, которые делали с
    родителями у себя дома. После того как
    ребята выступили подводим итог нашего
    мероприятия.

    4.
    Подведение итогов внеклассного
    мероприятия.

    Учитель:


    в

    ыделяем
    основные продукты питания, о которых
    узнали обучающиеся на внеклассном
    мероприятии.

    Ребятам
    учитель задаёт вопрос


    :
    — какие продукты были использованы в
    блюдах, с которыми мы познакомились
    сегодня?

    Ответ
    учеников:


    это рыба, картофель, капуста, лук
    репчатый, куриное мясо, помидоры.

    Учитель
    во время всего мероприятия показывает
    презентацию и рассказывает о полезных
    свойствах этих продуктах питания для
    человека (приложение 1).

      Разгадываем
      кроссворд для закрепления материала
      (приложение 2).

    4.1.
    Рефлексия:

    Ребята
    Вам понравился наш классный час? Что
    именно запомнилось? Какие из продуктов
    у Вас самые любимые?

    Ребята
    я всем Вам желаю быть здоровыми!

    Внеклассное мероприятие «Кулинарное путешествие» проводится в форме игры, целями которой являются пробуждение интереса обучающихся к кулинарным традициям России, формирование стремления к новым знаниям, расширение представлений о стране.

    Скачать:

    Предварительный просмотр:

    Открытый классный час

    в 4 В классе

    Тема классного часа:

    « Кулинарное путешествие по России»

    Учитель: Головашкина И. С.

    КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО РОССИИ

    (Игра)

    Цели: вызвать интерес учащихся к кулинарным традициям России; формировать стремление к новым знаниям, расширять представление о стране.

    Ход игры-путешествия

    I. Организационный момент. Создание эмоционального строя.

    Учитель.
    Когда говорят о какой-нибудь стране, то вспоминают не только ее место на карте мира, численность населения и количество квадратных километров. Нет! Прежде всего вспоминают имена великих людей, прославивших имя государства, потом традиции народов, живущих в них, а еще — обязательно вспоминают о кухне. Оказывается, у каждого народа есть свои кулинарные пристрастия. В путешествие по кулинарной России мы сегодня и отправимся.

    Русская кухня популярна во всем мире. Но в последнее вр
    е
    мя интерес к ней особенно велик. Наше туристическое агентство разработало новый маршрут.

    Учитель.
    Итак: знакомьтесь с картой нашего путешествия.

    На доске план путешествия:

    Архангельская область -Ленинградская, Псковская о
    б
    ласть -> Смоленская, Московская область -> Татарстан — Поволжье -Сибирь -Алтайский край.

    На экране появляется фрагмент карты России.

    Экскурсовод
    . Мы ступаем на землю, где царствуют б
    е
    лые и полярные ночи, где зимними ночами небо окрашивается разноцветными сполохами Северного сияния.

    Архангельск город поморов. Вот почему важное место в меню местных жителей занимает рыба.

    Особого внимания заслуживают шедевры русской рыбной кухни. Трудно перечислить все виды озерных и речных рыб, к
    о
    торые использовали в пищу, но наиболее высоко по вкусовым качествам ценились осетровые. «Красная рыба» — так называли в старину все редкое, красивое («красная девица», «красное со
    л
    нышко», «красный товар»).

    Очень ценились в русской кухне навага и камбала. Однако доставлять морскую рыбу в Москву и другие города России, не имеющие прямого выхода к морю, было делом нелегким. П
    о
    этому изобретались всевозможные способы сохранения се в свежем виде. Вот один из них: «Поймавши рыбу, прикололоть, обмакнуть в воду и валять в снегу, пока хорошенько не облед
    е
    неет, и укладывать в воз, почему рыба, если ее сваришь, будет точно такая вкусом, как живая». Покрытая несколькими слоями льда, рыба сохранялась так хорошо, что, как писал один стари
    н
    ный журнал, «нужно иметь очень топкий и привычный вкус, чтобы отличить такую рыбу от живой». Называли эту рыбу «м
    а
    ка! ю и».

    На экране — фрагмент карты с изображением Ленингра
    д
    ской и Псковской областей
    .

    Экскурсовод.
    Думаю, многие слышали об искусстве п
    е
    тербургских кондитеров, выпекающих очень вкусные пирожки, торты и пирожные. И, конечно, у нас готовят много рыбных блюд. Одно из самых любимых блюд — жареная корюшка.

    В Пскове любят печеную картошку и клюквенный морс. А летом все, от мала до велика, собирают грибы, сушат их, п
    о
    этому любимым зимним лакомством является грибной суп со сметаной и картофельные драники.

    Экскурсовод. История картофеля в России многостр
    а
    дальна. Этот овощ приживался в нашей стране с огромными трудностями. Крестьяне считали грехом употребление в пищу завезенных невесть откуда «чертовых яблок» и даже под стр
    а
    хом каторги отказывались их разводить. В XIX веке на севере России, в Приуралье и в Поволжье даже вспыхивали так наз
    ы
    ваемые «картофельные бунты», вызванные насильственным введением посадок этого овоща. И прошло немало времени, прежде чем в народе поняли, что картофель не только вкусен, но и питателен. И теперь уже никого не удивляет поговорка о том, что для русского крестьянина «картофель — второй хлеб».

    На экране — фрагмент карты с изображением Смоленской и Московского областей.

    Экскурсовод 1.
    Московская и Смоленская области сл
    а
    вятся своим борщом, вкусными пирогами с рыбой, и еще — б
    о
    родинским хлебом.

    Экскурсовод 2.
    Во всем мире, наверное, до сих пор помнят о булочнике Иване Филиппове. Думаю, что, посещая московскую землю с целью знакомства с кулинарными трад
    и
    циями, нельзя не познакомиться с историей об этом человеке.

    Экскурсовод 1.
    Булочная Филиппова всегда была полна покупателей. В дальнем углу вокруг горячих железных ящиков стояла постоянная толпа, жующая знаменитые филипповские жареные пирожки с мясом, яйцами, рисом, грибами, творогом, изюмом и вареньем. Публика — от учащейся молодежи до ст
    а
    рых чиновников во фризовых шинелях и от расфранченных дам до бедно одетых рабочих женщин. На хорошем масле, со св
    е
    жим фаршем пятачковый пирог был так велик, что парой можно было сытно позавтракать.

    Экскурсовод.
    Очень важное место в рационе россиян занимают каши. Но знаете ли вы, какая богатая история у каши? Недаром с ней связаны десятки пословиц, поговорок, обычаев и обрядов. Ученые-историки утверждают, что каша была одним из первых кушаний человека. Об этом свидетельствуют и раскопки, проведенные в Египте, Индии и других странах.

    На Руси каша известна с глубокой древности. Она стала св
    о
    его рода национальным блюдом. При раскопках древнерусского города Любеча (сейчас это территория Украины) был обнаружен горшочек с кашей, сваренной около тысячи лет тому назад. Н
    а
    ходка хорошо сохранилась под слоем золы.

    Немало пословиц и поговорок, связанных с кашей, бытует в нашей речи и сегодня: «с ним каши не сваришь» (о непутевом или безответственном человеке), «просит каши (о рваной об
    у
    ви). Слово «кашевар» до сих пор является синонимом сл
    о
    ва «повар», особенно в воинских частях или в рабочих артелях.

    Экскурсовод.
    До сих пор в ресторанах русской кухни в меню значится «гурьевская каша». У вас есть прекрасная во
    з
    можность услышать об этом блюде из уст знатока.

    Гурьевская каша — это молочная манная каша, запеченная в духовке и приправленная фруктами, миндалем, сладким соусом. По одной из версий, ее рецепт изобрел в начале девятнадцатого века повар одесского градоначальника графа Гурьева.

    Конкурс-эстафета «Варим борщ».

    Ведущий.

    Ах, каких мне выбрать овощей

    Для салата, винегрета и для щей?

    Как мне только разобраться и попять.

    Что мне для обеда выбирать?

    На столах разложены карточки с названиями продуктов (одинаковые для всех команд). Первый участник эстафеты берет карточку с нужным ингредиентом для борща, бежит обратно и кладёт ее в кастрюлю. Затем следующий участник делает то же самое. Победителем считается команда, которая первой пр
    а
    вильно собрала все продукты для борща.

    Вместо карточек можно использовать и натуральные пр
    о
    дукты.

    На экране — изображение фрагмента карты России: П
    о
    волжье (Смоленская, Волгоградская, Ростовская, Саратовская области), Краснодарский край.

    Экскурсовод 1.
    Об этих территориях часто говорят; «житница нашей страны». Здесь выращивают пшеницу. Мука, которая из неё получается, долго сохраняет свои свойства. Из нее пекут хлеб, делают макароны, вермишель, лапшу, рожки.

    Путешественник, оказавшийся среди бескрайних полей пшеницы, овса, ржи, замирает в умилении и восклицает: «Море хлеба!»

    Экскурсовод 2.
    В этих краях всегда богатые урожаи фруктов и овощей. Каких только даров не получает человек от этой щедрой земли! Груши, яблоки, абрикосы, сливы.

    Экскурсовод 1
    . В Нижнем Поволжье собирают бол
    ь
    шие урожаи томатов. Их консервируют, делают томатную пасту, которую добавляют в борщи, соусы. Здесь растет и горчица, из которой получается острая приправа и горчичное масло. Оно очень вкусное и полезное.

    Экскурсовод 2.
    На Дону самым любимым блюдом вс
    е
    гда были речные раки. Гостям обязательно предложат очень вкусную солянку, которая так и называется — ростовская.

    В этом краю готовят блюда из баклажанов, сладкого перца, овощные салаты и икру.

    Экскурсовод 1
    . Хлебный край, о котором мы говорим, очень солнечный. Летом здесь очень жарко. Поэтому одним из самых любимых местных кулинарных блюд является окрошка. Окрошка — холодный суп на квасе. Любопытно, что еще в нач
    а
    ле XIX века окрошку подавали не как первое блюдо, а как закуску. Готовили ее на квасе, кислых щах, на огуречном и кап
    у
    стном рассоле, кислом молоке, молочной сыворотке. Само н
    а
    звание кушанья говорит о том, что вес входящие в него проду
    к
    ты следует измельчить (покрошить).

    Экскурсовод 2.
    Бескрайны просторы нашей страны. З
    а
    хватывает дух только от одного взгляда на карту России. До сих пор мы путешествовали по европейской части нашей Родины. Пришло время заглянуть за Уральский хребет.

    На экране — изображение фрагмента карты: Пермская, Челябинская, Томская области.

    Экскурсовод 1.
    На Урале самое любимое блюдо — пел
    ь
    мени. Их делают не только с мясом, но и с капустой, грибами, рыбой.

    Экскурсовод 2.
    Название «пельмени» определила форма этого блюда. Слово «пельмень» образовано от двух слов: «мель» — ухо, ушко, «нянь» — хлеб. Поэтому сначала их так и называли «пельняни». Позже, видимо, это слово преобразов
    а
    лось в «пельмени».

    В 1879 году была издана брошюра «Песни про пельмени». Эпиграфом к ней стояли следующие строки: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени».

    Пельмени делают и в праздники и в будни. В Сибири их г
    о
    товят в огромных количествах и замораживают впрок. Отпра
    в
    ляясь на охоту, на рыбалку или в дальнюю дорогу, таежник б
    е
    рет с собой целый мешок окаменевших пельменей. Стоит ра
    з
    вести костер и бросить их в закипевшую воду, как через несколько минут будет готов вкусный обед.

    Есть старинная шутка: хозяйка кладет в один из пельменей вместо начинки какой-нибудь предмет, например, пуговицу. Считается, что тот, кому достанется этот пельмень, будет счас
    т
    ливым.

    Кроме пельменей, любят здесь и вареники с разными ягод
    а
    ми и с картошкой.

    Экскурсовод 1 .
    В Томской области растут очень вку
    с
    ные ягоды — клюква и брусника. Их собирают, варят варенье, делают пироги. А в тайге всегда богатый урожай кедровых орешков.

    Конкурс «Украсим торт».

    На картонную основу («торт») из шприца наносится укр
    а
    шение. Шприц можно заправить зубной пастой, глиной, шпаклевочной смесью, манной кашей. Оценивается оригинальность оформления.

    На экране — Алтайский край.

    Экскурсовод 2.
    Про алтайский мед все, наверное, сл
    ы
    шали. Его собирают пчеловоды в горах на пасеках. И еще в А
    л
    тайском крае единственный в стране завод, где делают облепиховое масло. В этом крае урожаи облепихи такие, что осенью горы оранжевые именно от ягод. А в южных районах созревают даже арбузы.

    В Забайкалье природа тоже дарит нам много ягод, грибов, орехов, вызревают и овощи. Наверное, никто так не готовит грибные запеканки, как местные хозяйки. Самый любимый н
    а
    питок — чай с молоком.

    Экскурсовод 1
    . Очень хочется подробнее рассказать об истории напитка с таким знакомым названием: чай.

    На Руси издавна завелся обычай приглашать в гости на чай. Первое чаепитие в России состоялось в 1638 году, и произошло это так.

    Послы русского царя Михаила Федоровича, Старков и Нев
    е
    ров, прибыли в Монгольскую орду на переговоры. По время обеда Алтын-хан угостил их чаем. Не понравился русским гор
    ь
    ковато-терпкий напиток. А когда собрались они в обратный путь, хозяева предложили в подарок московскому государю ц
    е
    лое богатство — 6 пудов чая. Боясь гнева государева, Старков просил заменить чай парчой или хотя бы собольими шкурками, но Алтын-хан настоял на своем. Неведомый доселе темно-зеленый напиток велено было сначала попробовать придворн
    о
    му доктору. Все сошло благополучно, и подарок был вручен. Он появился на столе царской семьи, у бояр. Но когда запасы чая кончились, о нем забыли.

    Вторичному проникновению чая в Россию (уже в 1675 году) опять помогли дипломаты. На сей раз его привезли из Китая немного, всего несколько лукошек, а вскоре в Москву потян
    у
    лись целые «чайные» караваны.

    К началу восемнадцатого века чаепитие прочно вошло в ру
    с
    ский быт и стало настоящим ритуалом. За чаем решали важные семейные дела, заключали сделки. В XIX веке появились тра
    к
    тиры и чайные, которые вскоре превратились в своеобразные клубы, где собирались люди определенных кругов. В одном трактире за чашкой чая совершали крупнейшие торговые опер
    а
    ции оптовики — миллионеры, в другом — согревались чайком и делились новостями извозчики.

    С каждым годом этот прекрасный напиток становится все более популярным. Его пьют и дома, и в гостях. Однако не сл
    е
    дует забывать, что в свое время одной из причин медленного распространения чая в Европе было подчас доходящее до курь
    е
    зов неумение обращаться с ним.

    Хорошо известен анекдот о матери английского моряка, п
    о
    лучившей в подарок от сына фунт чая. Желая угостить соседей изысканным заморским блюдом, она сварила в кастрюльке весь фунт чая и, слив горькую и, по ее мнению, ненужную коричн
    е
    вую жидкость, разложила по тарелкам вываренные листья, пр
    и
    правив их сметаной.

    Курьезы происходили и в других странах, в том числе и в России, причем здесь они имели свой национальный колорит. Так, в одной народной песне рассказывается о незадачливом дворовом человеке, который, получив распоряжение барина приготовить чай и не зная, как это делается, заправил варево перцем, луком, петрушкой. Получив взбучку за свою стряпню, слуга недоумевает:

    Долго думал, удивлялся,

    Чем же мог не угодить,

    А потом лишь догадался,

    Что чай забыл я посолить.

    Конкурс «А знаете ли вы?»

    Вопросы (задаются командам поочередно):

    Что такое тефтели? (Кушанье в виде шарика из мясного или рыбного фарша — жареные.)

    Что такое фрикадельки? (Кушанье в виде шариков из мя
    с
    ного иди рыбного фарша, сваренного в бульоне.)

    Что такое бефстроганов? (Кушанье из мелких кусочков м
    я
    са, тушеных в сметане.)

    Что такое азу? (Кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе.)

    Что такое кулебяка? (Продолговатый пирог с начинкой из мяса, риса, капусты, рыбы, каши.)

    Что такое сандвич? (Бутерброд, накрытый ломтем хлеба.)

    На экране появляется изображение карты России.

    III. Заключительная часть.

    Экскурсовод.
    Вот и подошло к концу кулинарное пут
    е
    шествие. Крупный лайнер приземляется в нашем городе. Скоро вы вернетесь домой, отведаете любимое свое блюдо и обяз
    а
    тельно вспомните о богатстве русской кухни…

    Приятного аппетита!

    Занятие по внеурочной деятельности «Расти здоровым»
    «Необычное кулинарное путешествие»
    «Здоровые дети – в здоровой семье»
    Цель: формировать культуру питания учащихся и установку на здоровый образ
    жизни.
    Задачи:
     воспитывать чувство любви и гордости за свою семью, уважение к родителям;
     развивать интерес к истории своей семьи, семейным кулинарным традициям;
     формировать положительное отношение, уважение к семьям одноклассникам;
     работать над сплочением классного коллектива, коллектива учащихся и
    родителей;
     учить различать полезные и вкусные продукты;

    воспитывать культуру питания.
    Оформление:
    1.
    плакаты «Здоровое питание»;
    2.
    3.
    4.
    выставка книг «О вкусной и здоровой пище», кроссворд «Овощи и
    фрукты», игра «Полезные продукты», пословицы и поговорки, карточки с
    продуктами;
    самовар, выпечка;
    фонограммы песен «Пока все дома», русские народные песни.
    Ход мероприятия.
    Учитель. Здравствуйте, дорогие гости, уважаемые родители и ребята. Сегодня
    нас ждет необычное путешествие, на котором мы поговорим о кулинарных
    традициях, обычаях, которые существуют в ваших семьях. А также вспомним о
    кулинарных традициях русского народа. А с кем путешествовать веселее? (с
    друзьями)…
    Кто помнит, какую песню с друзьями пел Крошка Енот? (Улыбка)
    В каком населенном пункте мы с вами живем? (село Вязьма­Брянская).
    Вязьма­Брянское сельское поселение Вяземского района Смоленской области –
    самое крупное сельское муниципальное образование Вяземского района.
    А какие еще деревни вы знаете, которые находятся на территории нашего села?
    деревня Вассынки
    деревня Железнодорожный
    деревня Зеленый
    деревня Певное
    село Вязьма­Брянская





    село Городок
    Ну, а мы наш населенный пункт, по которому мы будем путешествовать,
    назовем по особому «Здоровей­ка». И деревни в нашем селе имеют тоже необычные
    названия. А какие, мы узнаем, путешествуя по ним.
    Дети (участники игры) распределяются по группам – «деревням». И
    представляют свои «деревни» (название, визитка, карта, рецепты, пошаговое
    приготовление).
    Какую первую деревню мы посетим узнаете, ответив на вопросы.
    ­ Как называется приём пищи утром? (завтрак)
    ­ Что полезнее всего есть на завтрак? (разнообразные каши)
    ­ Как сделать кашу вкуснее? (добавить изюм, орехи, сухофрукты и т.д.). Итак,
    кто догадался, в какую деревню мы отправимся?
    1. Представление деревни «Злаковка».
    Каша – одно из самых древнейших блюд в России. Арсений и Елизавета
    приготовили нам рассказ о кашах.
    Ученик: Одно из любимых российских блюд – каша. Она наравне со щами
    стала, чуть ли не нашим национальным символом: «Щи да каша – пища наша!». Кашу
    подавали даже князьям на пирах. В старорусском языке слово «каша» означало тоже,
    что и «пир». Великий царь Пётр Первый, несмотря на страсть ко всему
    европейскому, особенно любил ячневую кашу.
    Ученица: На Руси варили огромное количество каш. Их делили на жидкие,
    рассыпчатые и каши­размазни. Особенным уважением в России пользовались жидкие
    каши, заменявшие супы. В них добавляли рыбу, мясо, горох, обязательно лук, зелень
    и коренья. Заправляли каши салом и бараньим жиром. Крутые каши (рассыпчатые)
    ели с маслом. Заправляли каши и жареными грибами с луком, крутыми вареными
    яйцами. Каши­размазни готовили из белых круп, манной или рисовой, на молоке и
    варили их только для детишек. Поэтому щедро сдабривали сахаром, патокой, мёдом,
    добавляли варенье, сухие и свежие ягоды.
    ­ Так из чего варятся каши? (Из разных круп). А из каких растений получают
    крупы? Отгадайте загадки.
    Вырос в поле дом.
    Полон дом зерном.
    Стены позолочены,
    Ставни заколочены.
    Ходит дом ходуном
    На столбе золотом. (Колос)
    Ты не клюй меня, дружок,
    Голосистый петушок.
    В землю тёплую уйду,
    К солнцу колосом взойду.
    В нём тогда таких как я,
    Будет целая семья. (Зёрнышко)
    В поле – метёлкой, в мешке – жемчугом. (Пшеница)
    В поле серёжки на тоненьких ножках. (Овёс)

    Черна, мала крошка,
    А пользы в ней много.
    В воде поварят,
    Кто съест – похвалит. Что это? (Гречка)
    Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит наибольшее
    количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Наиболее полезна
    гречневая каша. Далее – каши из овса, риса. Манная каша – самый калорийный
    продукт, ее следует, есть перед контрольной работой, соревнованиями или
    физической работой.
    2. Конкурс «Вопрос – ответ»
    1.Овощ, название которого состоит из 2­х нот (фасоль).
    2.Без нее борщ, как скрипач без скрипки (свекла).
    3.То же, что и перец (паприка).
    4.Вещество, в большом количестве содержащееся в моркови (каротин).
    5.Мера редиса, принятая на базаре (пучок).
    6.Овощ – «второй хлеб» (картофель).
    Как вы думаете, в какую следующую деревню мы отправимся?
    2.Представление деревни «Малые овощинки»
    В традиционной русской кухне было не принято смешивать продукты, и даже
    постный стол поначалу представлял собой блюда, в которых каждый вид овощей,
    грибов и рыбы приготавливался отдельно. Капусту, репу, редьку, горох, огурцы­ели
    сырыми и солеными или парили, варили, пекли. Такие блюда, как салаты, никогда не
    были свойственны русской кухне и появились в России уже в XIX в. как одно из
    заимствований с Запада. Салаты поначалу делались преимущественно с одним
    овощем, отчего и назывались «салат огуречный», «салат свекольный», «салат
    картофельный».
    Сейчас идёт весна. Именно весной наш организм нуждается в витаминах.
    Витамины не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают
    только вместе с пищей. Сейчас по христианскому календарю идёт Великий пост.
    Мудрыми были наши предки, что вели этот пост весной. Он помогал набраться сил,
    поправить здоровье, чтобы бодрыми и здоровыми выйти в поле и провести все
    весенние работы. Силы им очень были нужны, ведь все работы они выполняли в
    ручную.
    ­Ребята, какие овощи вы любите?
    ­А, какие не любите? Нужно есть все овощи, и научиться выполнять правило:
    «Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу, есть я». Я
    думаю, что с сегодняшнего дня вы полюбите все овощи, потому что узнаете много
    интересных и полезных рецептов.
    ­Но сначала немного отдохнём. Поиграем в игру «Вершки и корешки».
    ­Если едим подземные части (корешки) надо присесть, если наземные (вершки)
    встать во весь рост и вытянуть руки вверх.
    Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, тыква, репа, редис,
    капуста, лук, кабачок, чеснок, горох, редька.

    Кроссворд «Фрукты»
    На островок налетел ураган,
    На пальме остался последний… Банан.
    Синий мундир,
    Желтая подкладка,
    В середине – сладко. Слива.
    Круглое, румяное
    С дерева достану я,
    На тарелку положу:
    «Кушай, мамочка», ­ скажу. Яблоко.
    Плод, похожий на лампочку. Груша
    Заморский гость сидит на кустике,
    С зеленым чубчиком на голове.
    Одет он в серую кольчугу –
    Плотно колечки прижаты друг к другу. Ананас.
    3. Представление деревни «Фрукты».
    Это интересно знать.
    ЯБЛОКИ – прекрасное средство профилактики болезней,
    вызванных
    малоподвижным образом жизни. Они снижают усвоение жиров организмом, а
    содержащийся в них калий выводит излишки жидкости.
    Мы провели анкетирование среди учащихся третьих классов. Опросом было
    охвачено 55 человек.
    Анкета включала следующие вопросы:
    1. Какие напитки вы любите?
    2. Любите ли вы молоко?
    3. Чем полезно молоко?
    4. Какие молочные продукты вы знаете?
    5. Какие молочные продукты вы любите?
    6. Какие продукты вы кушаете на полдник?
    7. Употребляют ли в вашей семье молочные продукты?
    Учитель:
    И выяснили, что из 52 учащихся третьих классов 30 детей назвали молоко
    среди своих любимых напитков, остальные дети отдают предпочтение газированным
    напиткам, чаю, компотам, различным коктейлям. 58% ­ молоко, 42% газированные
    напитки, сок, чай, компот.
    Вызывает тревогу тот факт, что не все дети осознают важность значения

    молока и молочнокислых продуктов для растущего организма. В списке любимых
    продуктов молока у многих ребят нет.
    Учитель: Молоко идеальный продукт питания. Эта пища, приготовлена самой
    природой. Молоко является не только лакомством, но и лекарством. Всего в молоке
    около 30 видов витаминов.
    1 ученик: Люди, которые в детстве и юности пили много молока, имеют более
    крепкие кости.

    2 ученик: При добавлении в рацион йогурта и цельного молока отмечается
    понижение холестерина в крови. Это важно знать тем, кто решил похудеть

    3 ученик: Молоко является спасительным средством для укрепления зубов,
    особенно детских, так как оно содержит кальций – строительный материал костной
    ткани. Научно доказано: применение «молочного» кальция эффективнее, чем
    использование его в таблетках.
    1 ученик: Известно, что молоко может предупреждать стрессы. Выпитый
    перед сном стакан молока ускоряет и облегчает засыпание.
    2 ученик: Установлено, что молоко облегчает участь курильщиков. Те, кто
    выпивает ежедневно хотя бы две кружки молока, реже болеют хроническим
    бронхитом. Исследования показали, что тот, кто регулярно пьет молоко, менее
    подвержен заболеваниям желудка и кишечника
    3 ученик: Но – внимание! Таким воздействием обладает цельное, а не
    обезжиренное молоко.
    Учитель: Молоко единственный продукт, содержащий много кальция, поэтому

    дети каждый день должны пить молоко. Если вы не любите молоко, попробуйте есть
    регулярно другие молочные продукты: кефир, творог, сметану, йогурт.
    Игра «Угадай­ка»
    Вспомнить некоторые продукты, приготовленные из молока, с помощью
    текстов, записанных на доске:
    Если молоко оставить на сутки в тёплом месте, оно прокиснет и образуется …
    (простокваша)
    Если прокисшее молоко слегка подогреть, из него выделится плотный сгусток
    Если молоко поставить в горячую духовку, то получится … (топлёное
    Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко, то получится…
    белого цвета… (творог)
    молоко)
    (варенец или ряженка)
    Учитель. Молоко – это белая аптека, простая, вкусная, результативная и без
    всяких ограничений и противопоказаний.
    Какие славные, вкусные, да полезные названия у наших деревень!
    Мы с вами познакомились с рецептами и приготовлением блюд, которые
    приготовили в наших деревнях. Но везде ли мы побывали в гостях? В нашем
    населенном пункте есть музей.
    Я предлагаю вам отгадать загадку. Отгадав её, вы узнаете, в какой музей мы с
    вами попадем.
    На свете нет ее сильнее,
    На свете нет ее буйнее.
    В руках ее не удержать
    И на коне не обогнать.
    Чего в гору не вкатить,
    В решете не унести

    И в руках не удержать?
    Так что же это такое?
    Дети. Вода.
    Учитель. Правильно, вода! Вода очень нужна нашему организму. Она помогает
    нам расти, справляться со всякими хворями, становиться сильными и крепкими.
    Поэтому очень важно каждый день пить достаточное количество жидкости. А
    сколько это?
    Учитель предлагает детям посмотреть на демонстрационный стол, на котором
    находятся стеклянные банки, в которых 1 л и 1,5 л воды. Это же количество
    жидкости можно разлить по стеклянным стаканам и расставить их на столе.
    Это количество жидкости вам необходимо ежедневно. Кстати, если вы
    занимались в течение дня спортом, то вам нужно будет выпить больше воды. Ведь
    когда вы бегаете, прыгаете, ваш организм активно работает и тратит жидкость. Эти
    траты необходимо восстановить.
    Хозяйка музея 1. «Сок жизни» – такое красивое название дал воде
    выдающийся ученый, художник, скульптор Леонардо да Винчи. Наш организм почти
    на 80% состоит из воды. Поэтому человек может прожить без воды не больше 2–3
    дней. Вы уже знаете, какое количество жидкости требуется вам ежедневно. А как вы
    думаете питаться всухомятку очень вредно? Хотите убедиться в этом?
    Хозяйка музея берет два надувных шарика. Важно, чтобы стенки его легко
    растягивались. Детям объясняется, что стенки человеческого желудка, так же, как и
    стенки шарика, могут растягиваться и сжиматься. Затем в один шарик помещаются
    кусочки хлеба, оставшиеся после обеда, а в другой – через воронку вливается суп
    или кисель. Детям предлагается сравнить форму двух шариков – один с неровными
    боками, другой – гладкий, округлый и ответить на вопрос, какому «желудку»
    труднее работать, какой «желудок» может мешать человеку легко двигаться.
    В стаканчиках находится минеральная вода. Такую воду можно получать из
    природных источников. Она вытекает из недр земли и содержит много полезных для
    организма веществ.
    В стаканчиках находится минеральная вода, которая содержит не только
    минеральные вещества, но и газ. Она так и называется – газированная.
    Такую воду нельзя пить очень часто.
    Учитель. Газированные напитки, особенно летом, пользуются большим
    спросом. Они продаются на каждом шагу, выбор их огромен и дети, их очень любят.
    Но как часто мы слышим о том, что пить газированные напитки очень вредно. Но
    почему? И ребята решили узнать.
    Для своих исследований выбрали два напитка: «Кока ­ Кола» и «Спрайт».
    В каждом варианте напитков состав разный.
    Ученица. «Кока­кола»: очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода,
    краситель (Е 150а), регулятор кислотности (Е338), кофеин, натуральный
    ароматизатор, натуральные экстракты.

    Ученик. «Спрайт»: вода питьевая, сахар, углекислый газ, бензоат натрия,

    E330 лимонная кислота, E331, цитраты натрия, ацесульфам К, аспартам,
    натуральные ароматизаторы.
    В составе газированных напитков нам встретилось множество непонятных
    элементов. С помощью Интернета мы попытались разобраться в их влиянии на
    организм человека.
    Компоненты газировки и их влияние на организм человека.
    Двуокись углерода. Один из основных компонентов газированных напитков –
    углекислый газ (в наших напитках ­ двуокись углерода). Основная задача этого газа –
    уничтожение микроорганизмов присутствующих в питьевой воде. Также, углекислый
    газ способствует увеличению сроков хранения воды, что более выгодно
    экономически. Сам по себе углекислый газ не вреден, но он распирает желудок и
    мешает его нормальной работе, может вызвать вздутие живота и повреждение
    эмали зубов.
    Сахар. В газировке содержится очень большое количество сахара, иногда оно
    доходит до пяти ложек на стакан. Такое количество сахара приводит к избытку
    сахара в организме. Это может вызвать такие серьезные проблемы со
    здоровьем, как ожирение и сахарный диабет.
    Кофеин. Кофеин является тонизирующим средством, он вызывает
    возбуждение нервной системы, что противопоказано детям. Кроме того, кофеин
    обладает эффектом мягкого привыкания, вызывает зависимость, он также
    способствует выведению кальция из организма. Кальций входит в состав костей и
    зубов, поэтому у людей, злоупотребляющих газированными напитками, кости
    становятся хрупкими и чаще ломаются.
    Так же узнали о пищевых добавках и их воздействии на организм человека:
    Ортофосфорная кислота. Реальную опасность для наших зубов представляет
    не сахар, а именно кислоты, особенно ортофосфорная кислота, которая к тому же
    накапливается в организме. Медленно потягивая газировку, мы создаем для зубов
    кислотную ванну, в которой постепенно размягчается зубная эмаль. Особенно это
    опасно для детских зубов, эмаль которых еще недостаточно устойчива и легко
    может подвергнуться разрушению.
    Ароматизаторы. Все красители и ароматизаторы, содержащиеся в газировке
    дают нагрузку на печень, так как именно в печени они расщепляются. Также
    употребление красителей может привести к различным аллергическим
    реакциям – от сыпи до бронхиальной астмы.
    Бензоат натрия содержится практически во всех газированных напитках. В
    сочетании с витамином С он выделяет бензол, который является канцерогеном, то
    есть может привести к такой страшной болезни как рак. Кроме того, бензоат
    натрия также может повреждать ДНК человека.
    Хозяйка музея 1. Ребята, знаете ли вы, как готовятся морсы? Если в
    кипяченую воду добавить немного ягод и сахара, получится этот очень полезный
    напиток. Перед употреблением морс обычно охлаждают. Особенно полезны морсы из

    клюквы, брусники, которые не только содержат много витаминов, прекрасно
    утоляют жажду, но и помогают разбудить аппетит.
    А еще из воды и ягод можно приготовить замечательный напиток. Для того
    чтобы узнать его название, отгадайте загадку.
    Фрукты, ягоды сварились,
    Вкусно елись, сладко пились. Компот.
    Хозяйка музея 1. Ну­ка, знатоки, отгадайте название еще одного вкусного и
    питательного напитка
    Дяденька смеется,
    На нем шубонька трясется. Кисель.
    Учитель.
    Он бывает всех цветов,
    В нем витаминов куча.
    Я пить его всегда готов,
    Ведь нет напитка лучше.
    Он морковный и томатный
    И на вкус и цвет приятный.
    Чтоб здоровым стать ты смог,
    Пей скорей фруктовый… Сок.
    В музее заранее приготовлены капуста, лук, редька, терка, мед.
    А вы знаете, из чего можно приготовить соки? (Дети называют продукты, из
    которых может быть приготовлен сок).
    Хозяйка музея 1. А вы знаете, что сок не только очень вкусный и полезный
    напиток, но он еще может быть и замечательным лекарством.
    Дети приглашаются к столу, на котором лежат капуста, лук, редька. Из этих
    овощей также можно приготовить сок. Только не для питья, а для борьбы с хворями
    да болезнями. Знаете ли вы, как используются соки этих овощей? (Сок редьки
    помогает избавиться от кашля, сок лука – от насморка, сок капусты – снять боль от
    ожога или нарыва.
    Хозяйка музея 1. Сейчас мы с вами научимся получать эти лечебные соки.
    (Демонстрация и объяснение.) Для того чтобы получить сок редьки, нужно разрезать
    ее пополам и с помощью ложки выбрать часть серединки. Затем туда кладется
    немного меда. Очень быстро в подготовленное отверстие начинает поступать сок.
    Смешанный с медом, он очень вкусен и полезен.
    Для того чтобы использовать капустный сок, нужно снять несколько капустных
    листов и подавить их рукой. Затем эти листы с выступившим соком прикладывают к
    больному месту и привязывают бинтом.
    Для того чтобы получить сок лука, луковичку очищают, разрезают и кусочек
    натирают на терке. Полученную массу кладут в марлю и выжимают сок в ложку.
    Этот сок закапывают в нос при насморке – и никакой насморк тут не устоит!
    Если вы боитесь, жжения в носу, то можете добавить в луковичную массу капельку
    растительного масла.
    Теперь вы знаете, что сок – не только вкусное и полезное питье, но и
    прекрасное лекарство. А значит, никакие болезни вам не опасны!

    Учитель: Вот и подошло к концу наше необычное путешествие.
     Что вам больше всего запомнилось?
     Что полезного узнали для себя?
     О чем бы хотели рассказать дома?
     О чем бы вы еще хотели узнать?
     Какое правило надо научиться выполнять?
    («Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу, есть я»).
     А чтобы вы пожелали своим родным, близким, самим себе?
    Выберите лепесток, напишите пожелание и прикрепите его на цветок.
    Анкета
    1. Какие напитки вы любите?__________________________________________
    2. Любите ли вы молоко?_____________________________________________
    3. Чем полезно молоко?_______________________________________________
    4. Какие молочные продукты вы знаете?_________________________________
    5. Какие молочные продукты вы любите?________________________________
    6. Какие продукты вы кушаете на полдник?______________________________
    7. Употребляют ли в вашей семье молочные продукты?____________________

    1. Название какого фрукта с латинского языка буквально переводится «зернистый»? (Гранат)

    2. Название какого блюда буквально переводится с французского как «уксус»? (Винегрет)

    3. Название какого блюда в латинском языке буквально означало «посоленное морской водой»? (Маринад)

    4. Пить с кем-то вино в знак установления тесной дружбы и приятельского перехода на «ты» называется немецким словом «брудершафт». А как оно переводится? (Братство)

    5. Скажите по-немецки «хлеб с маслом». (Бутерброд)

    6. Название какого фрукта восходит к латинскому языку и буквально значит «скороспелый»? (Абрикос)

    7. Название какого фрукта в голландском языке буквально означает «яблоко из Китая»? (Апельсин)

    8. Название какого овоща произошло от латинского слова «голова»? (Капуста)

    9. Название какого овоща в греческом языке означает «неспелый, незрелый»? (Огурец)

    10. Какой овощ итальянцы назвали «золотое яблоко»? (Помидор)

    11. Какой мясной продукт получил свое название от русского слова «ветхая», «старая»? (Ветчина — это мясо, заготовленное впрок, а значит, не является свежим)

    12. Название какого блюда образовано от удмуртских слов «ухо» и «хлеб»? (Пельмени. Пель — ухо, нянь — хлеб)

    13. Название какого пищевого продукта родилось в Древней Индии и буквально означает «песок, гравий»? (Сахар)

    14. Название какой сладости восходит к латинскому языку и первоначально означало «приготовленное лекарство»? (Конфеты — от «конфектум»)

    15. Мы заимствовали название этой сладости из французского языка, где оно означало «пастила из айвы». Назовите ее. (Мармелад)

    16. Название какого мучного изделия в переводе с греческого означает «масляная лепешка»? (Оладьи)

    17. Название какого мясного блюда в переводе с немецкого означает как «обрезок бумаги, стружка»? (Шницель)

    18. Какая крупа получила свое название за жемчужный цвет зерен? (Перловка — от перл— «жемчужина»)

    19. Название какого блюда из творога, в который вводят взбитые в густую пену яичные белки, во французском языке имеет еще и значение «пощечина»? (Суфле)

    20. Название какого холодного супа говорит о том, что он сварен из свеклы с ботвой? (Ботвинья)

    21. Какой овощ очень хорошо хранится до весны, и поэтому в Великий Пост его на Руси съедали больше, чем репы, капусты и моркови, за что он получил название «покаянный овощ»? (Редька)

    22. Название какого жира с латинского языка буквально переводится как «перламутровый»? (Маргарин)

    23. Название какого напитка переводится с английского языка как «петушиный хвост»? (Коктейль)

    24. Сырье для какого напитка бывает черным и зеленым? (Чай)

    25. В грузинской деревне можно увидеть такую картину: на дороге лежит кожаный мешок с какой-то жидкостью. Каждый, кто проходит мимо этого мешка, должен его пнуть. Какой напиток готовится таким способом? (Кефир — мацони)

    26. Как называется напиток, получаемый из молока кобылиц? (Кумыс)

    27. В названии каких напитков ясно видно, что они сделаны из цитрусовых? (Лимонад и оранжад)

    28. Какой целебный напиток можно добыть в весеннем лесу? (Березовый сок)

    29. Русское церковное вино с французским названием? (Кагор)

    30. Какой напиток получится, если залить водой обжаренные куски хлеба и добавить сахар? (Квас)

    31. Какой напиток можно приготовить из «арабики»? (Кофе)

    32. Что превращает черный кофе в капуччино? (Сливки)

    33. Как называют на Востоке сгущенный сироп из фруктов и прохладительный напиток из фруктового сока и сахара? (Шербет)

    34. Горячий напиток из меда и пряностей? (Сбитень)

    35. Название какого кисломолочного напитка говорит о том, что его очень легко приготовить? (Простокваша)

    36. Назовите три продукта, с повышенным потреблением которых связывают шесть из десяти заболеваний, заканчивающихся смертельным исходом? (Соль, сахар, животные жиры)

    37. Что на Руси подавали вместо соусов? (Взвары)

    38. Где были созданы все классические соусы? (Во Франции в семнадцатом -восемнадцатом веках)

    39. Какой дорогостоящий деликатес северонемецких городов в четырнадцатом-пятнадцатом веках успешно конкурировал на мировом рынке с пушниной и льном из России, винами Франции и английской шерстью? (Балтийская сельдь специального посола)

    40. Кто изобрел майонез и по имени какого города он назван? (В 1757году при осаде англичанами Маона французские повара разнообразили меню осажденных новым блюдом, приготовленным из яиц и прованского масла. Назван майонез по имени столицы острова Менорка — Маон)

    41. Каким способом можно избавиться от горечи плода грейпфрута? (Надо снять полупрозрачную кожистую пленку, одевающую чехольчиком каждую дольку плода, в которой и сосредоточены главным образом хинная кислота и горчащие гликозиды)

    42. Какой молочный продукт один из самых старых рукописных лечебников «Прохладный вертоград» рекомендовал использовать как противоядие при острых отравлениях? (Сквашенное молоко — простоквашу)

    43. Что называли на Руси напитками? {Кофе, какао, шоколад, чай. Напитки не пили, а кушали)

    44. Название какого молочного продукта у кавказских народов происходит от слова «здоровье»? (Кефир от слова «кеф» — «здоровье»)

    45. Какие две ягоды поэтично называют «северным виноградом»? (Клюкву и крыжовник)

    46. Чем отличается курага от урюка? (Курага — разрезанные вдоль пополам и высушенные без косточек на солнце плоды зрелых абрикосов. Урюк — сушеные плоды абрикосов с косточками. «Куру» с тюркских языков переводится «сухой»)

    47. Из какого злака делают перловую крупу? (Из ячменя. А назвали ее так за ее перламутровый цвет)

    48. Как одним кулинарным словом можно назвать печень, селезенку, сердце, язык, мозг, кишки, почки, кости сельскохозяйственных животных? (Субпродукты)

    49. Известное блюдо итальянской кухни, названное по имени не менее известного города? (Пицца. Пиза)

    50. Откуда произошло слово «суп»? (От итальянского «уппа», что означает нечто мягкое, то, что пьют)

    51. Отсутствие какого ежедневного блюда на столе в некоторых старинных книгах считалось свидетельством неблагополучия в доме? (Суп)

    52. Какой продукт использовали в античные времена вместо сахара? (Мед и сироп из сока прессованных фиников)

    53. О каком продукте поэт Средневековья Виктор Мэзи оставил нам такие слова: «…ты поэзия, букет нашего обеда. Что бы означала жизнь, если бы тебя не было»? (О сыре)

    54. Какой продукт врачи и ученые характеризуют так: «пища, не знающая запретов», «совершенный продукт», «природный концентрат полезных свойств молока», «наиболее мягкий продукт питания», «диета для всех»? (Творог)

    55. Мясо какой свиньи считалось в Древней Греции деликатесом? (Умершей от переедания)

    56. В какой стране появились вегетарианцы? (В Индии около 1 000 лет до нашей эры)

    57. Где впервые появилась лапша и когда? (В Китае в первом веке нашей эры)

    58. С какой водой смешивали вино в Древней Греции? (С морской водой)

    59. Где появились самые первые в мире рестораны? (В Китае, в 1153 году в Кайфыне)

    60. Как по-другому называется черемша? (Медвежий лук)

    61. Какое из яиц наиболее полезно: сырое, сваренное всмятку, сваренное вкрутую или жареное? (Сваренное всмятку)

    62. Где была создана самая первая поваренная книга? (В Месопотамии в 1700 году до нашей эры)

    63. В какой воде шампанское быстрее охлаждается — в сырой или кипяченой? Кому принадлежит это открытие? (В кипяченой. Это открытие принадлежит Нерону)

    64. Где появилась жевательная резинка и когда? (В Центральной Америке в XIII—XIV веках)

    65. Где появилось какао? (В Мексике)

    66. Какао + красный острый перец + кукурузная мука + вода. Какой напиток готовили ацтеки из этой смеси? (Какао)

    67. Когда появился кофе и где он произрастал? (Кофе упоминается впервые в десятом веке нашей эры. Произрастал он в Эфиопии)

    68. Когда и где начали употреблять пиво? (В Месопотамии и Египте в третьем тысячелетии до нашей эры)

    69. Что такое гювеч? (Блюдо болгарской кухни из овощей, запеченных в духовке с бараниной)

    70. Как буквально переводится слово «симпозиум»? (От греческого слова «symposion», буквально — пиршество)

    71. Как первоначально называли кушанья, которые для засолки клали в морскую воду? (Маринад)

    72. Китайские повара утверждают, что можно приготовить еду из чего угодно, кроме… Назовите поэтический образ того, из чего нельзя приготовить еду, какой называют китайские повара. (Из отражения луны в озере)

    73. Рыба, которой все косточки пересчитали и удалили. (Филе)

    74. Что растет в поле, о котором можно сказать, что это непочатый край початков? (Кукуруза)

    75. Приправа, задающая перцу едокам. (Аджика)

    76. Какое слово роднит маленький мандарин со здоровенным грейпфрутом? (Цитрус)

    77. Мясо рыбного царя. (Осетрина)

    78. Как называется загулявшее тесто? (Опара)

    79. Какой продукт дал название месяцу, которого нет в календаре? (Мед. Медовый месяц проводят молодожены после свадьбы)

    80. Как называется одичавшая клубника? (Земляника)

    81. Кулинарное украшение для ушей. (Лапша)

    82. О каком кулинарном изделии можно сказать, что это «накрученное кушанье»? (Рулет)

    83. Какую часть яйца отвергло безе, но привлек гоголь-моголь? (Желток)

    84. Назовите самую распространенную птичку-леденец. (Петушок)

    85. Упрощенный вариант колбасы для хот-дога. (Сосиска)

    86. Какая ягода получила свое название из-за вонючих листьев? (Смородина — от слова «смрад» — неприятный запах)

    87. Каким одним словом, но не «еда», можно назвать и борщ, и суп, и уху, и ши? («Первое»)

    88. Она хороша и под шубой, и без нее. (Селедка)

    89. Невидимая, но полезная часть еды. (Витамин)

    90. Фруктовая взрывчатка. (Гранат)

    91. Суп с салатом в одном флаконе. (Окрошка)

    92. Съедобная мумия арбузной корки. (Цукат)

    93. Какой рассольник на Руси ели руками? (Пирог с солеными огурцами)

    94. Как называется мясная закуска, которая дрожит? (Студень, холодец)

    95. Какой праздничный наряд носит селедка? (Шуба)

    96. Как называют грибы, появляющиеся на варенье? (Плесень)

    97. Она на вкус прекрасная, хоть черная, хоть красная. (Икра. Смородина)

    98. Какую ягоду дачник может вырастить, лишь превратив свои шесть соток в болото? (Клюкву)

    99. Как называют «клей» для студня, не желающего застывать? (Желатин)

    100. Как называется спрут, не вышедший ростом, но вышедший вкусом? (Кальмар)

    101. Какие конфеты, любимые многими детьми, содержат слово «мел»? (КараМЕЛь, МарМЕЛад)

    102. Какое блюдо готово у стряпухи в любую минуту дня и ночи? (Уха — стряпУХА)

    103. Как одной крошкой накормить всю семью? (Добавить к ней букву «О», и получится «окрошка»)

    104. В какие прямоугольные кубики играют на кухне современные женщины? (Бульонные кубики)

    105. Как кислый кефир сделать сладким без сахара и варенья? (Заменить букву «К» на «3»: кефир — зефир)

    106. Какой салат можно найти среди французских имен? (Оливье)

    107. Что очень холодное есть внутри селедки? (Лед — сеЛЕДка)

    108. Назовите окончательно свернувшееся кондитерское изделие. (Рулет)

    109. Скажите по-французски «палка». (Батон)

    110. Хлеб кавказской национальности? (Лаваш)

    111. Какой деликатес в Италии и Франции отыскивают свиньи? (Грибы трюфели)

    112. Каких «червячков» любят в России не меньше, чем в их родной Италии? (Вермишель. «Вермичелло» по-итальянски «червячки»)

    113. Что варят, но потом не едят? (Чугун, сталь, лавровый лист)

    114. Кто целый день печет, жарит, а блинами не угощает? (Солнце)

    115. Какие страшные монстры едят только глаза? (Дым, мыло, шампунь)

    116. Что хозяйки тушат, а есть никому не дают? (Свет, свечи)

    117. Трюфель, но не гриб; ирис, но не цветок? (Конфета)

    118. «Заоблачный сад», где яблоко оказалось тем еще фруктом. (Рай)

    119. Плавленый сырок с теплыми человеческими отношениями в своем названии. («Дружба»)

    120. Какое мясное блюдо должен уметь готовить каждый кок? (Макароны по-флотски)

    Кулинарный час «Формула правильного питания»

    Кулинарный час «Формула правильного питания» 2021, Надтеречный район — дата и место проведения, программа мероприятия.Показать

    Автор: inhimkicity.ru. Источник: https://yandex.ru/images/search?text=правильное%20питания&pos=5&img_url=https%3A%2F%2Fst4.depositphotos.com%2F8919910%2F20083%2Fi%2F1600%2Fdepositphotos_200835090-stock-photo-set-meal-for-the-whole.jpg&rpt=simage

    Встречи

    Вход свободный

    Показать

    Автор: inhimkicity.ru. Источник: https://yandex.ru/images/search?text=правильное%20питания&pos=5&img_url=https%3A%2F%2Fst4.depositphotos.com%2F8919910%2F20083%2Fi%2F1600%2Fdepositphotos_200835090-stock-photo-set-meal-for-the-whole.jpg&rpt=simage

    Событие завершено

    Питание – обязательное условие для жизни человека. Чтобы формировать у детей представления о важности правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья. Работники Верхне-Наурского Дома Культуры планируют провести кулинарный час, на тему: «Формула правильного питания» с участниками художественной самодеятельности клуба «Марзо». Данную беседу проведет художественный руководитель Дома Культуры Саиева Х.А. В своей беседе Хеда расскажет присутствующим о правилах правильного питания. Отметит, что еда обеспечивает организм человека необходимыми витаминами и минералами которые содержатся в продуктах питания, а также энергией.

    Теги:

    Дата и время проведения

    Событие завершилось

    Место проведения

    Сведения предоставлены организацией (Централизованная клубная система Надтеречного района) и опубликованы автоматически. Администрация портала
    «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора (Верхне-Наурский сельский дом культуры) и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.

    Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в
    личном кабинете учреждения культуры.

    Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за содержимое этого сайта. Ссылка носит информационный характер, ее разместил организатор мероприятия.

    Смотрите также

    {«storageBasePath»:»https://www.culture.ru/storage»,»services»:{«api»:{«baseUrl»:»https://www.culture.ru/api»,»headers»:{«Accept-Version»:»1.0.0″,»Content-Type»:»application/json»}}}}

    Мы ответили на самые популярные вопросы — проверьте, может быть, ответили и на ваш?

    • Подписался на пуш-уведомления, но предложение появляется каждый день
    • Хочу первым узнавать о новых материалах и проектах портала «Культура.РФ»
    • Мы — учреждение культуры и хотим провести трансляцию на портале «Культура.РФ». Куда нам обратиться?
    • Нашего музея (учреждения) нет на портале. Как его добавить?
    • Как предложить событие в «Афишу» портала?
    • Нашел ошибку в публикации на портале. Как рассказать редакции?

    Подписался на пуш-уведомления, но предложение появляется каждый день

    Мы используем на портале файлы cookie, чтобы помнить о ваших посещениях. Если файлы cookie удалены, предложение о подписке всплывает повторно. Откройте настройки браузера и убедитесь, что в пункте «Удаление файлов cookie» нет отметки «Удалять при каждом выходе из браузера».

    Хочу первым узнавать о новых материалах и проектах портала «Культура.РФ»

    Подпишитесь на нашу рассылку и каждую неделю получайте обзор самых интересных материалов, специальные проекты портала, культурную афишу на выходные, ответы на вопросы о культуре и искусстве и многое другое. Пуш-уведомления оперативно оповестят о новых публикациях на портале, чтобы вы могли прочитать их первыми.

    Мы — учреждение культуры и хотим провести трансляцию на портале «Культура.РФ». Куда нам обратиться?

    Если вы планируете провести прямую трансляцию экскурсии, лекции или мастер-класса, заполните заявку по нашим рекомендациям. Мы включим ваше мероприятие в афишу раздела «Культурный стриминг», оповестим подписчиков и аудиторию в социальных сетях. Для того чтобы организовать качественную трансляцию, ознакомьтесь с нашими методическими рекомендациями. Подробнее о проекте «Культурный стриминг» можно прочитать в специальном разделе.

    Электронная почта проекта: [email protected]

    Нашего музея (учреждения) нет на портале. Как его добавить?

    Вы можете добавить учреждение на портал с помощью системы «Единое информационное пространство в сфере культуры»: all.culture.ru. Присоединяйтесь к ней и добавляйте ваши места и мероприятия в соответствии с рекомендациями по оформлению. После проверки модератором информация об учреждении появится на портале «Культура.РФ».

    Как предложить событие в «Афишу» портала?

    В разделе «Афиша» новые события автоматически выгружаются из системы «Единое информационное пространство в сфере культуры»: all.culture.ru. Присоединяйтесь к ней и добавляйте ваши мероприятия в соответствии с рекомендациями по оформлению. После подтверждения модераторами анонс события появится в разделе «Афиша» на портале «Культура.РФ».

    Нашел ошибку в публикации на портале. Как рассказать редакции?

    Если вы нашли ошибку в публикации, выделите ее и воспользуйтесь комбинацией клавиш Ctrl+Enter. Также сообщить о неточности можно с помощью формы обратной связи в нижней части каждой страницы. Мы разберемся в ситуации, все исправим и ответим вам письмом.

    Если вопросы остались — напишите нам.

    Пожалуйста подтвердите, что вы не робот

    Войти через

    или

    для сотрудников учреждений культуры

    Системное сообщение

    Ошибка загрузки страницы. Повторите попытку позже, либо воспользуйтесь другим браузером.
    Спасибо за понимание!

    Мы используем сookie

    Во время посещения сайта «Культура.РФ» вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрических программ.
    Подробнее.

    Викторина «Формула правильного питания»

    Викторина Формула правильного питания

    Для учащихся 6-7 классов

    Продукты разные нужны

    • Найди ошибку в перечне продуктов, которые можно есть каждый день: морковь, салат листовой, ягодный морс, картофель фри, белокочанная капуста.
    • отстовой, ягодный морс, картофель фри, белокочанная капуста.

    Продукты разные нужны

    • В теле человека содержатся различные минеральные вещества: железо, фосфор, йод, фтор, кальций, калий. А какого вещества в нас больше всего?

    Продукты разные нужны

    • В Древнем Риме его использовали для лечения от облысения. В Древнем Египте им пропитывали ткань, в которую заворачивали мумии и также использовали для приготовления лекарств. Считается, что его производят самые древние «домашние животные». Что это за продукт?

    Продукты разные нужны

    • Согласно русской пословице, если поешь этот продукт, то будут «ноги прытки». Связано это с тем, что этот продукт источник фосфора, необходимого для формирования костной ткани, поэтому блюда, приготовленные из него, особенно полезны для детского растущего организма.

    Режим питания

    • Продолжи поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин…»

    Режим питания

    • Сколько раз в день, по мнению многих ученых, следует принимать пищу подросткам?

    Режим питания

    • Назовите самые простые способы очищения водопроводной воды от хлора.

    Режим питания

    • Без еды человек сможет прожить около месяца, а без воды?

    Энергия пищи

    • Сколько примерно килокалорий в сутки нужно потреблять подростку?

    Энергия пищи

    • Кому необходимо больше калорий: подросткам или людям пенсионного возраста?

    Энергия пищи

    • Объясни пословицу :

    Холод не терпит голод

     

    Необычное кулинарное путешествие

    Необычное кулинарное путешествие

    • На Руси и во многих других странах этот продукт особо почитался. В мире насчитывается по крайней мере 13 музеев этого продукта.
    • В Санкт-Петербургском музее можно узнать когда и как человек стал делать этот продукт, познакомиться с различными рецептами, посудой и формой для выпечки.

    Необычное кулинарное путешествие

    • «Кулинарная» тематика нашла свое широкое отражение в произведениях живописи. Этот жанр живописи тесно связан с изображением еды, продуктов, атрибутов стола. В переводе с французского это слово обозначает  «мертвая натура». Особую роль в развитии этого жанра сыграли фламандские и голландские художники. Их полотна очень часто посвящались кулинарной тематике — фрукты, дичь, рыба, морские животные изображались сочно и ярко .

    Необычное кулинарное путешествие

    • Еде посвящались и музыкальные произведения. Интересно, что среди композиторов было мною гурманов, с именами которых связаны не только музыкальные шедевры, но и рецепты блюд. Так, во Франции широко известны «Куриные грудки „Берлиоз“», названные в честь великого композитора Гектора Берлиоза, «Утка а-ля Россини».
    • ЗАДАНИЕ: вспомнить и спеть песню, в которой говорится о каком-то блюде или продукте

    ОСИНА | Справочник формул энтерального питания

    При большом количестве представленных на рынке смесей для энтерального введения может быть сложно определить, какая смесь подходит вашему пациенту. Факторы, которые следует учитывать, включают:

    • Возраст
    • Состояние жидкости
    • Функция GI
    • Пищевая аллергия
    • Диетические предпочтения

    Большинство пациентов могут переносить стандартную формулу 1 , а специальные формулы обычно требуют документального медицинского обоснования для использования в домашних условиях из-за увеличения стоимости.Однако бывают ситуации, в которых стандартная формула не может быть
    терпимо, и нужно рассмотреть другие варианты. В большинстве учреждений есть энтеральный формуляр, который, возможно, также необходимо учитывать при выборе формулы.

    Информация в этом руководстве была получена с веб-сайтов компаний-производителей формул. В настоящее время нет формализованных определений для категорий формул, поэтому формулы сгруппированы по кодам возмещения, называемым кодами HCPCS, когда это применимо. Такие заявления, как без глютена, без лактозы,
    не содержащие ГМО и органические продукты должны быть рассмотрены каждой компанией перед использованием.Это руководство регулярно пересматривается на предмет обновлений, однако продукты часто меняются, и новые продукты постоянно выходят на рынок. Следовательно, это руководство не может быть исчерпывающим. Это
    предназначен для использования в качестве инструмента, который поможет вам найти формулу, которая лучше всего подходит для вашего пациента. В конечном итоге потребности каждого пациента в питании следует рассматривать индивидуально. Этот список включает в себя большинство формул для энтерального введения в различных категориях для использования. Последнюю информацию можно найти на веб-сайте производителя.
    Информация о товаре.

    Руководство по формулам для взрослых

    Руководство по педиатрической формуле

    Руководство по детским формулам

    Руководство по модульным продуктам

    ASPEN не поддерживает какие-либо марки продуктов, эти списки не заменяют медицинские или другие профессиональные рекомендации и не должны восприниматься как таковые. Если ссылка больше недоступна, пожалуйста
    свяжитесь с нами. * Это
    Руководство было разработано подгруппой рабочей группы ASPEN по энтеральному питанию.
    под руководством Лизы Эпп, RD, LD, CNSC.



    1. McClave SA, Taylor BE, Martindale RG, et. Al., Руководство по предоставлению и оценке нутритивной поддерживающей терапии у взрослых тяжелобольных пациентов; Общество интенсивной терапии (SCCM) и Американское общество парентерального и энтерального питания (A.S.P.E.N.). JPEN J Parenter Enteral Nutr 2016; 40: 159-211.

    ОСИНА | Состав для взрослых EN

    Состав Фирменное наименование формулы, производитель Характеристики Особенности Код HCPCS Дополнительные сведения Содержит питательные иммунные вещества
    Соевый белок Diabetisource AC®, Nestlé Health Science Низкоуглеводный, с клетчаткой Содержит сою B4154 Кошерный, без глютена и без лактозы Нет
    Молочный и соевый белок Fibersource HN ®, Nestlé Health Science Высокое содержание белка с клетчаткой Содержит сою B4150 Кошерное, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молочный белок Глюцерна 1.0 Cal®, Abbott Низкоуглеводный, с клетчаткой Содержит сою B4154 Кошерный, халяльный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молоко и соевый белок Glucerna 1.2 Cal®, Abbott Низкоуглеводный Содержит сою B4154 Кошерный, Халяльный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молочный белок Glytrol®, Nestlé Health Science Низкое содержание углеводов / высокое содержание белка с клетчаткой Содержит сою B4154 Кошерное, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молочный белок Impact®, Nestlé Health Science Модулирующее воспаление / Высокий белок без клетчатки Содержит соя B4154 Кошерное, Халяльное, без глютена, подходит для непереносимости лактозы rance Да
    Молоко и соевый белок Isosource HN®, Nestlé Health Science Высокое содержание белка без клетчатки Содержит сою B4150 Кошерное, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молоко и соевый белок Jevity 1.0 Cal®, Abbott Стандарт с клетчаткой Содержит сою B4150 Кошерный, халяльный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молоко и соевый белок Jevity 1.2 Cal®, Abbott Стандарт с клетчаткой Содержит сою B4150 Кошерный, халяльный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молоко и соевый белок Nutren 1.0®, Nestlé Health Science Стандарт без волокна Содержит сою B4150 Кошерный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молоко и соевый белок Nutren 1.0 Fiber®, Nestlé Health Science Стандарт с клетчаткой Содержит сою B4150 Кошерный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молоко и соевый белок Осмолит 1.0 Cal®, Abbott Стандарт без волокна Содержит сою B4150 Кошерный, халяльный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молочный протеин Osmolite 1.2 Cal®, Abbott Стандарт без клетчатки Содержит сою B4150 Кошерное, Халяльное, Без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молоко и соевый белок Promote®, Abbott Высокий белок без клетчатки Содержит соя B4150 Кошерный, халяльный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Молоко и соевый белок Promote with Fiber®, Abbott Высокий белок с клетчаткой Содержит сою B4150 Кошерное, без глютена, подходит для людей с непереносимостью лактозы Нет
    Milk Protein Replete®, Nestlé Health Science High Protein без клетчатки B4150 Кошерный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Milk Protein Replete® Fiber, Nestlé Health Science Высокопротеиновый с клетчаткой Содержит сою B4150 Кошерный, без глютена, подходит для непереносимости лактозы Нет
    Гороховый белок Стандарт 1.0 (шоколад или ваниль), Kate Farms Стандарт на основе растений B4150 Без лактозы, веганский, на растительной основе, без глютена, без сои, без кукурузы, без арахиса, без древесных орехов, органический, Без ГМО, кошерное Нет

    ОСИНА | EN Педиатрические формулы

    Состав Фирменное наименование Formula, производитель Особенности Код HCPCS Дополнительная информация
    Педиатрические органические смеси Compleat® (смесь из курицы или сада), Nestlé Health Science Органическое, без ГМО, без молочных продуктов, сои, кукурузы B4149 Без глютена, без лактозы
    Питательные, функциональные формулы® Органические, веганские, без молочных продуктов, без орехов, без сои и без кукурузы B4149 Без глютена, лактоза
    PediaSure Harvest®, Abbott Без молока B4149 Без глютена, подходит при непереносимости лактозы
    Real Food Blends® — Апельсиновая курица, морковь и коричневый рис, Real Food Blends® B4149 Без глютена, без лактозы, без молочных продуктов, без сои, без кукурузы, без добавления сахара, без орехов, без искусственных ингредиентов
    Real Food Blends® — лосось, овес и кабачки, Real Food Blends® B4149 Без глютена, без лактозы, без молочных продуктов, без сои, без кукурузы, без добавления сахара, без орехов, без искусственных ингредиентов
    Real Food Blends® — киноа, капуста и конопля, Real Food Blends® B4149 Без глютена, без лактозы, без молочных продуктов, без сои, без кукурузы, без добавления сахара, без орехов, без искусственных ингредиентов
    Real Food Blends® — говядина, картофель и шпинат, Real Food Blends® B4149 Без глютена, без лактозы, без молочных продуктов, без сои, без кукурузы, без добавления сахара, без орехов, без искусственных ингредиентов
    Real Food Blends® — яйца, яблоки и овес, Real Food Blends® B4149 Без глютена, без лактозы, без молочных продуктов, без сои, без кукурузы, без добавления сахара, без орехов, без искусственных ингредиентов
    Real Food Blends® — индейка, сладкий картофель и персики, Real Food Blends® B4149 Без глютена, без лактозы, без молочных продуктов, без сои, без кукурузы, без добавления сахара, без орехов, без искусственных ингредиентов

    Обзор энтерального питания + рекомендации по выбору формулы

    Ниже приводится отрывок из оригинального тематического исследования «Диетологи по запросу».

    Что такое энтеральное питание?

    Энтеральное питание, или зондовое питание, представляет собой жидкую пищу, состоящую из углеводов, жиров, белков, микроэлементов и жидкости, которая поступает в организм человека через зонд в носу, рту, желудке или тонком кишечнике. 1

    Как правило, зонды для кормления, попадающие в организм через нос или рот, рассматриваются для краткосрочного использования (не более четырех-шести недель), в то время как трубки для гастростомии, еюностомии и G-J используются для длительного использования. 2 В условиях долгосрочного ухода зонды ПЭГ являются одним из наиболее распространенных типов зондов для кормления, и кормление обычно может начинаться через четыре часа после установки зонда. 3

    Существует множество различных условий, при которых пациенту может потребоваться зондовое кормление. Согласно Практическому руководству по энтеральному питанию, опубликованному Американским обществом парентерального и энтерального питания (ASPEN), «основным показанием для энтерального питания является функциональный желудочно-кишечный тракт с достаточной длиной и абсорбционной способностью, а также невозможность приема пищи. питательные вещества полностью или частично перорально.” 4

    Выбор формулы

    Составы для энтерального питания различаются по калорийности от 1,0 до 2,0 ккал / мл. Формулы состоят из различных источников углеводов, белков, жиров и микроэлементов. 4

    Углеводы

    Большая часть энергии в смесях для энтерального введения обычно поступает из углеводов, а стандартные / полимерные формулы обеспечивают 30-60% энергии из углеводов. Углеводы могут быть в форме сахарозы, фруктозы, твердых веществ кукурузного сиропа или сахарных спиртов.Углеводы в формулах для энтерального введения обеспечивают 4 ккал / г.

    Белок

    Стандартные / полимерные смеси для энтерального введения обеспечивают 10-25% энергии из источников белка, включая молочный белок, сывороточный белок, казеин, казеинаты или соевый белок. Белок в формулах для энтерального введения обеспечивает 4 ккал / г.

    Жиры

    Стандартные / полимерные формулы для энтерального введения обеспечивают 10-45% энергии из источников жира, включая масло канолы, кукурузное масло, соевый лецитин, сафлоровое масло и / или триглицериды со средней длиной цепи.Жиры в формулах для энтерального введения составляют 9 ккал / г.

    Микроэлементы

    Смеси для энтерального питания

    соответствуют 100% рекомендуемой диеты (DRI) для взрослых в объеме, указанном на этикетке питания, что обычно составляет 1000–1500 мл смеси.

    Специальные формулы энтерального питания

    Существуют также специальные смеси для энтерального питания для удовлетворения особых потребностей в питании. Некоторые примеры приведены ниже.

    • Полуэлементная формула: частично гидролизованный; используется для людей с дисфункцией желудочно-кишечного тракта, что препятствует перевариванию или переносимости стандартных энтеральных смесей.
    • Элементная формула: полностью гидролизованный; используется только для людей, которые не переносят полуэлементную формулу
    • Энтеральная формула для конкретного заболевания: доступно специальных формул для лечения заболеваний, включая диабет, хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ), острый респираторный дистресс-синдром (ОРДС), заживление ран, хроническое заболевание почек (на диализе и без него), печеночную недостаточность и ослабленная иммунная система. Эти продукты имеют различные различия в содержании макронутриентов и микронутриентов в зависимости от конкретных болезненных состояний (например,г., очень высокое содержание белка для заживления ран).

    Выбор формулы для энтерального питания

    Выбор формулы для энтерального питания должен основываться на оценке питания и потребностях, физическом обследовании, соображениях функции желудочно-кишечного тракта, общем состоянии здоровья, включая анамнез и метаболические нарушения, а также целях / результатах для пациента. 5

    По возможности следует выбрать стандартную формулу для энтерального введения. Специальные смеси часто более дороги, могут не покрываться страховкой и могут не иметь адекватных научных доказательств, подтверждающих их использование.

    Это лишь некоторые из соображений, касающихся зондового питания, другие включают доступ к зонду, навигацию по страховке и мониторинг переносимости режима энтерального питания. Возьмите полное исследование, чтобы ничего не пропустить!

    Анита Климанис, RD, LDN — региональный корпоративный диетолог с диетологами по запросу. Она предоставляет консультационные услуги в учреждениях неотложной и долгосрочной медицинской помощи в районе Балтимора.

    Dietitians On Demand — это общенациональная компания по подбору персонала и найму зарегистрированных диетологов, специализирующаяся на краткосрочных, временных и постоянных должностях в отделениях неотложной помощи, долгосрочной помощи и в сфере общественного питания.Мы работаем с диетологами и помогаем им улучшить свою практику и добиться успеха на рабочем месте. Ознакомьтесь с нашими вакансиями, запросите покрытие или посетите наш магазин сегодня!


    Список литературы
    1. Принадлежности и оборудование для энтерального питания. https://www.medicare.gov/coverage/enteral-nutrition-supplies-equipment По состоянию на 27 августа 2019 г.
    2. Nestle Health. Medicare Часть B: Общие рекомендации по покрытию энтерального питания. 2015. https: // www.nestlemedicalhub.com/sites/site.prod.nestlemedicalhub.com/files/2020-07/medicare%20part%20b%20nestle%20healthcare%20nutrition%20products.pdf По состоянию на 30 августа 2019 г.
    3. Abbott Nutrition. Страхование пациента PATHWAY Reimbursement Support. 2019. http://pathwayreimbursement.com/patient-insurance-coverage#medicaid По состоянию на 3 сентября 2019 г.
    4. Академия питания и диетологии. Руководство по питанию. Энтеральное питание: энтеральная формула. https: // www.Nutritioncaremanual.org/topic.cfm?ncm_category_id=1&lv1=255693&lv2=255696&lv3=272572&ncm_toc_id=272572&ncm_heading=Nutrition%20Care По состоянию на 28 августа 2019 г.,
    5. Bankhead R, et al. Рекомендации по практике энтерального питания. В:

      Журнал парентерального и энтерального питания . Соединенные Штаты. Американское общество парентерального и энтерального питания; 2009: 122-167.

    (PDF) Пищевая формула, обогащенная аргинином, цинком и антиоксидантами для заживления пролежней Рандомизированное исследование

    Ссылки

    1.Агентство медицинских исследований и качества. Индикаторы качества AHRQ

    : Руководство по показателям безопасности пациентов. Версия 3.0a. Rockville,

    MD: Агентство медицинских исследований и качества; 2006. Доступ

    на сайте www.qualityindicators.ahrq.gov/Downloads/Modules/PSI/V30/psi

    _guide_v30a.pdf 3 мая 2013 г.

    2. Смит Д.М. Пролежни в доме престарелых. Ann Intern Med.

    1995; 123: 433-42. [PMID: 7639444]

    3. Дили К., Поснетт Дж., Уокер А.Стоимость пролежней

    в Соединенном Королевстве

    . J Уход за раной. 2012; 21: 261-6. [PMID: 22886290]

    4. Редди М., Гилл С.С., Калкар С.Р., Ву В., Андерсон П.Дж., Рочон, Пенсильвания.

    Лечение пролежней: систематический обзор. ДЖАМА. 2008; 300:

    2647-62. [PMID: 1

    85] doi: 10.1001 / jama.2008.778

    5. Smith ME, Totten A, Hickam DH, Fu R, Wasson N, Rahman B., et al.

    Стратегии лечения пролежней: систематический сравнительный анализ эффективности.

    Обзор эффективности.Ann Intern Med. 2013; 159: 39-50. [PMID: 23817703]

    doi: 10.7326 / 0003-4819-159-1-201307020-00007

    6. Шахин Е.С., Мейерс Дж. М., Шолс Дж. М., Таннен А., Халфенс Р. Дж., Дассен Т.

    Взаимосвязь между недоеданием параметры и давление ul-

    cers в больницах и домах престарелых. Питание. 2010; 26: 886-9.

    [PMID: 20444575] doi: 10.1016 / j.nut.2010.01.016

    7. Середа Э., Педролли С. Индекс риска питания для пожилых людей. Curr

    Opin Clin Nutr Metab Care.2009; 12: 1-7. [PMID: 1

  • 80] doi:

    10.1097 / MCO.0b013e3283186f59

    8. Национальная консультативная группа по пролежням, Европейская консультативная группа по пролежням

    . Профилактика и лечение пролежней: Практическое руководство Clini-

    cal. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная панель для защиты от пролежней Ad-

    ; 2009.

    9. Cereda E, Klersy C, Rondanelli M, Caccialanza R. Энергетический баланс

    у пациентов с пролежнями: систематический обзор и мета-

    анализ наблюдательных исследований.J Am Diet Assoc. 2011; 111: 1868-

    76. [PMID: 22117663] doi: 10.1016 / j.jada.2011.09.005

    10. Валентини Л., Шуэц Т., Эллисон С., Ховард П., Пичард С., Лохс Х.,

    ред. Руководство ESPEN по энтеральному питанию. Clin Nutr. 2006; 25: 175-

    360.

    11. Бенати Дж., Дельвеккио С., Силла Д., Педоне В. Влияние на давление

    Заживление язв обогащенного аргинином питательного раствора у пациентов

    с тяжелыми когнитивными нарушениями. Arch Gerontol Geriatr Suppl.

    2001; 7: 43-7. [PMID: 11431045]

    12. Десневес К.Дж., Тодорович Б.Е., Кассар А., Кроу Т.К. Лечение

    дополнительных аргинина, витамина С и цинка у пациентов с давлением

    язв: рандомизированное контролируемое исследование. Clin Nutr. 2005; 24: 979-87.

    [PMID: 16297506]

    13. Цереда Э., Джини А., Педролли С., Ванотти А. Специфическое для заболевания, по сравнению со стандартом

    , нутриционная поддержка для лечения пролежней у

    пожилых людей, помещенных в лечебные учреждения: рандомизированный контролируемый пробный.J Am

    Geriatr Soc. 2009; 57: 1395-402. [PMID: 19563522] doi: 10.1111

    /j.1532-5415.2009.02351.x

    14. van Anholt RD, Sobotka L, Meijer EP, Heyman H, Groen HW,

    Topinkova´ E, et al. поддержка ускоряет надавливание

    заживление язв и снижает интенсивность ухода за ранами у

    пациентов, не страдающих истощением. Питание. 2010; 26: 867-72. [PMID: 20598855] doi: 10.1016

    /j.nut.2010.05.009

    15. Stechmiller JK. Понимание роли питания и заживления ран

    .Nutr Clin Pract. 2010; 25: 61-8. [PMID: 20130158] doi:

    10.1177 / 0884533609358997

    16. Doley J. Управление питанием при пролежнях. Нутр

    Клин Практ. 2010; 25: 50-60. [PMID: 20130157] DOI: 10.1177

    /0884533609359294

    17. Thomas DR. Улучшение исходов пролежней с помощью нутритивных вмешательств: обзор доказательств. Питание. 2001; 17:

    121-5. [PMID: 11240340]

    18. Кондруп Дж., Эллисон С.П., Элиа М., Веллас Б., Плаут М.; Образовательный

    и Комитет по клинической практике Европейского общества парентерального питания

    и энтерального питания (ESPEN).Руководство ESPEN по питанию

    скрининг 2002. Clin Nutr. 2003; 22: 415-21. [PMID: 12880610]

    19. Пишон Т., Боинг Х, Хоффманн К., Бергманн М., Шульце М.Б.,

    Овервад К. и др. Общее и абдоминальное ожирение и риск смерти

    в Европе. N Engl J Med. 2008; 359: 2105-20. [PMID: 195] doi:

    10.1056 / NEJMoa0801891

    20. Середа Е., Педролли С., Загами А., Ванотти А., Пиффер С., Опицци А. и др.

    Индекс массы тела и смертность пожилых людей в специализированных учреждениях.J Am Med

    Dir Assoc. 2011; 12: 174-8. [PMID: 21333917] doi: 10.1016 / j

    .jamda.2010.11.013

    21. Bouillanne O, Morineau G, Dupont C, Coulombel I, Vincent JP,

    Nicolis I, et al. Индекс риска питания пожилых людей: новый индекс для оценки

    пожилых медицинских пациентов из группы риска. Am J Clin Nutr. 2005; 82: 777-

    83. [PMID: 16210706]

    22. Gengenbacher M, Sta helin HB, Scholer A, Seiler WO. Низкие био-

    химических параметров питания у госпитализированных в острой форме пациентов пожилого возраста

    пациентов с пролежнями III – IV стадии и без них.Aging Clin Exp

    Рез. 2002; 14: 420-3. [PMID: 12602578]

    23. Iizaka S, Sanada H, Minematsu T., Oba M, Nakagami G, Koyanagi

    H, et al. Отражают ли пищевые маркеры в раневой жидкости статус пролежней

    ? Регенерация заживления ран. 2010; 18: 31-7. [PMID: 20082679] doi:

    10.1111 / j.1524-475X.2009.00564.x

    24. Физическое состояние: использование и интерпретация антропометрии. Re-

    порт экспертного комитета ВОЗ. World Health Organ Tech Rep

    Сер.1995; 854: 1-452. [PMID: 8594834]

    25. Вулф Р.Р., Миллер С.Л., Миллер КБ. Оптимальное потребление белка в рационе питания. Clin Nutr. 2008; 27: 675-84. [PMID: 18819733] doi: 10.1016

    /j.clnu.2008.06.008

    26. Карновале Э., Марлетта Л. Табелль ди составления дельи алименти.

    Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. Рим,

    Италия: EDRA Pr; 2000.

    27. Сугама Дж., Мацуи Ю., Санада Х., Конья С., Окува М., Китагава А.

    Исследование эффективности и удобства передовой портативной системы измерения ран

    (VISITRAK). J Clin Nurs. 2007; 16:

    1265-9. [PMID: 17584344]

    28. Панкорбо-Идальго П.Л., Гарсия-Фернандес Ф.П., Лопес-Медина И.М.,

    Альварес-Ньето С. Шкалы оценки риска для профилактики пролежней —

    ция: систематический обзор. J Adv Nurs. 2006; 54: 94-110. [PMID:

    16553695]

    29. Frı´as Soriano L, Lage Va´zquez MA, Maristany CP, Xandri Grau-

    pera JM, Wouters-Wesseling W, Wagenaar L.Эффективность пероральных пищевых добавок

    при заживлении пролежней.

    J Уход за ранами. 2004; 13: 319-22. [PMID: 15469215]

    30. Коэн Дж. Праймер. Psychol Bull. 1992; 112: 155-9. [PMID:

    19565683]

    31. Брандейс Г. Х., Моррис Дж. Н., Нэш Д. Д., Липсиц, Лос-Анджелес. Эпидемиология

    и естественное течение пролежней в домах престарелых —

    вмятин. ДЖАМА. 1990; 264: 2905-9. [PMID: 2232085]

    32.Хаббард Г.П., Элия М., Холдовей А., Страттон Р.Дж. Систематическое повторное наблюдение за соблюдением требований к пероральным пищевым добавкам. Clin Nutr. 2012;

    31: 293-312. [PMID: 22257636] doi: 10.1016 / j.clnu.2011.11.020

    33. Стерн Дж. А., Уайт И. Р., Карлин Дж. Б., Спратт М., Ройстон П., Кенвард М. Г.,

    и др. Множественное вменение недостающих данных в эпидемиологических и клинических исследованиях

    : потенциал и подводные камни. BMJ. 2009; 338: b2393. [PMID:

    19564179] DOI: 10.1136 / bmj.b2393

    34. Localio AR, Berlin JA, Ten Have TR, Kimmel SE. Корректировка центра

    в многоцентровых исследованиях: обзор. Ann Intern Med. 2001;

    135: 112-23. [PMID: 11453711]

    35. Чоу О., Барбул А. Иммунное питание: роль в заживлении ран и регенерации тканей

    . Adv Wound Care (Нью-Рошель). 2014; 3: 46-53.

    [PMID: 24761344]

    36. Тено Дж. М., Гозало П., Митчелл С. Л., Куо С., Фултон А. Т., Мор В. Корм-

    трубки и профилактика или заживление пролежней.Arch

    Intern Med. 2012; 172: 697-701. [PMID: 22782196] doi: 10.1001

    /archinternmed.2012.1200

    37. Морелло М., Маркон М.Л., Лавиано А., Джометто М., Баруфф С., Зулиан

    Е и др. Энтеральное питание у жителей домов престарелых: эпидемиологический анализ за 5 лет (2001-

    2005). Nutr Clin Pract. 2009; 24: 635-41.

    [PMID: 19841250] doi: 10.1177 / 0884533609342439

    38. Макклейв С.А., Мартиндейл Р.Г., Ванек В.В., Маккарти М., Робертс П.,

    Тейлор Б. и др .; А.S.P.E.N. Совет директоров. Руководство по Pro-

    Vision и оценке нутритивной поддерживающей терапии у взрослых

    Критически больных пациентов: Общество интенсивной терапии (SCCM) и

    Американское общество парентерального и энтерального питания (A.S.P.E.N.).

    JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2009; 33: 277-316. [PMID: 19398613]

    doi: 10.1177 / 0148607109335234

    ОРИГИНАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ Пищевая формула для исцеления PU

    174 Annals of Internal Medicine • Vol.162 No. 3 • 3 февраля 2015 г. www.annals.org

    Загружено с: http://annals.org/ пользователем Policlinico S Matteo Direzione 02/03/2015

    RNF — Формула омолаживающего питания 9 унций

    Заявления на этом веб-сайте не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Продукты, представленные на этом веб-сайте, не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

    Все посетители этого сайта соглашаются соблюдать следующие условия.

    УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
    ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ДАННЫЕ УСЛОВИЯ. ДОСТУПАЯ НА ЭТОЙ САЙТ И ЛЮБЫЕ ЕГО СТРАНИЦЫ, ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ УСЛОВИЯ, ПРИНИМАЕМЫЕ НИЖЕ. ЕСЛИ ВЫ НЕ СОГЛАСНЫ С УСЛОВИЯМИ НИЖЕ, НЕ ДОПУСКАЙТЕСЬ НА ДАННЫЙ САЙТ ИЛИ ЛЮБЫЕ ЕГО СТРАНИЦЫ.
    © 2005, БОГДАНА КОРПОРАЦИЯ. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.

    Авторские права на страницы и экраны, на которых отображаются страницы, а также на информацию и материалы на них и в их расположении, принадлежат Bogdana, если не указано иное.

    ПОЛИТИКА ВОЗВРАТА
    60-дневная гарантия возврата денег при первой покупке. Относится ко всем продуктам.

    ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ
    Товарные знаки, знаки обслуживания, торговые наименования и логотипы, используемые и отображаемые на нашем веб-сайте, являются нашими зарегистрированными и незарегистрированными товарными знаками и торговыми наименованиями. Ничто на этом веб-сайте не может быть истолковано как предоставление какой-либо лицензии или права на использование любого товарного знака или фирменного наименования без нашего письменного разрешения. Имя Богдана или наш логотип не могут быть использованы без предварительного письменного разрешения.

    ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНФОРМАЦИИ И МАТЕРИАЛОВ
    Информация и материалы, содержащиеся на этих страницах, а также условия и описания, которые появляются, могут быть изменены. Несанкционированное использование веб-сайтов и систем Богдана или неправомерное использование любой информации, размещенной на сайте, строго запрещено.

    ССЫЛКИ
    Этот сайт может содержать ссылки на веб-сайты, контролируемые или предлагаемые третьими сторонами (не аффилированными с Bogdana). Богдана настоящим отказывается от ответственности за любую информацию, материалы, продукты или услуги, размещенные или предлагаемые на любых сторонних сайтах, связанных с этим сайтом.Создавая ссылку на сторонний веб-сайт, Богдана не одобряет и не рекомендует какие-либо продукты или услуги, предлагаемые или информацию, содержащуюся на этом веб-сайте, а также Богдана не несет ответственности за любой сбой продуктов или услуг, предлагаемых или рекламируемых на этих сайтах.

    ОТСУТСТВИЕ ГАРАНТИЙ
    Информация и материалы, содержащиеся на этом сайте, включая текст, графику, ссылки и другие элементы, предоставляются «как есть», «как доступно». Богдана не гарантирует точность, адекватность или полноту этой информации и материалов и прямо отказывается от ответственности за ошибки или упущения в этой информации и материалах.В связи с информацией не дается никаких гарантий любого рода, подразумеваемых, выраженных или установленных законом, включая, помимо прочего, гарантии ненарушения прав третьих лиц, права собственности, товарной пригодности, пригодности для определенной цели и отсутствия компьютерных вирусов. и материалы.

    ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
    Ни при каких обстоятельствах Богдана не несет ответственности за любые убытки, включая, помимо прочего, прямые или косвенные, особые, случайные или косвенные убытки, убытки или расходы, возникающие в связи с этим сайтом или любым связанным сайтом или его использованием или невозможностью для использования любой стороной или в связи с любыми сбоями в работе, ошибками, упущениями, прерываниями, дефектами, задержками в работе или передаче, компьютерными вирусами или сбоями линии или системы.

    ПРЕДСТАВЛЕНИЯ
    Вся информация, представленная Богдане через этот сайт, считается и остается собственностью Богданы, и Богдана может свободно использовать для любых целей любые идеи, концепции, ноу-хау или методы, содержащиеся в информации, которую посетитель этот сайт предоставляет Богдану через этот сайт. Богдана не несет никаких обязательств по соблюдению конфиденциальности в отношении предоставленной информации.

    НАЛИЧИЕ
    Этот сайт предоставлен исключительно для вашего удобства. Он не предназначен для распространения или использования каким-либо физическим или юридическим лицом в любой юрисдикции или стране, где такое распространение или использование противоречило бы местным законам или постановлениям.

    ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ
    Некоторые разделы или страницы на этом сайте могут содержать отдельные положения и условия, которые дополняют эти положения и условия. В случае конфликта эти разделы или страницы будут регулироваться дополнительными условиями.

    ПРИМЕНИМОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
    Использование этого сайта регулируется всеми применимыми федеральными законами Соединенных Штатов Америки и законами штата Калифорния.

    Функциональных формул — Составы для органических питательных зондов и заменители цельной пищи

    Еда как лекарство

    Будущее поддержки энтерального питания

    Мы стали свидетелями беспрецедентного роста бремени хронических сложных заболеваний в Соединенных Штатах.В отделениях неотложной помощи, учреждениях квалифицированного сестринского ухода, реабилитационных центрах и на дому потребности людей в уникальном питании и метаболизме продолжают стремительно расти. Традиционные энтеральные пищевые добавки обычно рассматриваются как заменители калорий, удовлетворяющие простую потребность «вернуть калории», которые требуются человеку. В большинстве этих составов используются обработанные ингредиенты, кукуруза и соевые продукты на основе ГМО, и их метаболические эффекты часто могут иметь очень высокий гликемический индекс.

    Liquid Hope and Nourish уникальны своим цельным, органическим, питательным и сбалансированным содержанием макроэлементов.Разнообразный набор фитонутриентов растительного происхождения и качественный белок не похож ни на что на рынке.

    С точки зрения «Еда как лекарство», Liquid Hope и Nourish — это гораздо больше, чем просто обеспечение необходимыми калориями.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *