Содержание

👆 Сколько калорий в фаршированных кабачках, рецепты фаршированных кабачков

Почти каждая хозяйка знает массу рецептом блюд из кабачка. Кабачковая икра, жареные, запеченые, фаршированные кабачки – кулинарную книгу без рецептов этих блюд встретишь нечасто. Но не все знают о калорийности блюд из кабачка. Этот овощ полезен для детей и взрослых, поэтому пищевую ценность кабачковых блюд полезно узнать. Сегодня мы поговорим о калорийности фаршированных запеченных кабачков.

Кабачок – кладезь витаминов, микроэлементов, полезных кислот. Без него невозможно представить правильное и диетическое питание. В свежем кабачке содержится всего 24 ккал, их можно есть в большом объеме, и при этом худеть. Но свежие, не обработанные термически, кабачки мало кто будет есть. Жареные кабачки очень вкусные, но полезность блюда под вопросом – много масла, низкокалорийным такое блюдо не назовешь.

Остается отличный способ приготовления кабачков – запечь в духовке. Так овощ сохранит максимум полезных веществ, а, следовательно, и свойств.

Калорийность фаршированных кабачков

В запеченном кабачке без масла содержится 32 килокалории. Это тоже совсем немного. Но есть просто запеченые кабачки не интересно. Лучше найти, с чем можно запечь кабачки, чтобы получилось вкусно, сытно и полезно. Не секрет, что полезность блюда будет в большей степени зависеть от пищевой ценности дополнительного ингредиента. Если мы запечем кабачки с жирной свининой, будет, конечно, вкусно, но калорийно.

Хорошим выходом будет фаршированный кабачок. Ведь его можно нафаршировать и нежирным мясом, и овощами, и грибами, а если добавить еще сыр, получится очень вкусное блюдо.

Фаршированные кабачки, как правило, запекают в духовке. Это наиболее удобный и полезный способ. Так мы вкусно поедим, не употребив слишком много калорий.

Читайте также

Рецепт фаршированных мясом кабачков

Популярен рецепт фаршированных курицей и овощами кабачков.

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Лук репчатый- 200 гр.
  • Помидор – 200 гр.
  • Перец болгарский – 80 гр.
  • Кабачок – 690 гр.
  • Сметана – 65 гр.
  • Сыр – 100 гр.

Кабачок порезать кольцами. Порезать куриное филе мелкими кусочками. Ошпарить кипятком помидор и лук, снять кожицу, мелко порезать. Измельчить перец, смешать с фаршем, помидором и луком. Разложить эту массу по кольцам кабачка. Полить сметаной, сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке на 190 градусах полчаса.

Калорийность такого запеченного кабачка составит 65 ккал на 100 гр. А блюдо получится очень вкусным, сытным и полезным. Кабачок, фаршированный курицей – еще более полезное блюдо, чем просто запеченный кабачок. Ведь в курице содержится много белка, полезных веществ. Употребление в пищу отварной и запеченной курицы способствует похудению. В кабачке, фаршированном куриным мясом, содержится 6,09 гр. белков, 3 гр. жиров и 4,33 гр. углеводов.

Полезные свойства фаршированных кабачков

Кабачок хорошо усваивается организмом, он не вызывает раздражение желудка и кишечника. Он благотворно влияет на кожу, ведь в нем есть витамин C, отвечающий за выработку коллагена. Кабачок полезен для зубов и волос, положительно влияет на зрение.

Волокна кабачка выводят токсичные вещества, избыток холестерина и воды. Кабачки создают ощущение быстрого насыщения, поэтому, когда мы употребляем эти овощи, нам меньше хочется есть. Поэтому, когда мы побалуем себя фаршированными кабачками, получим не только чувство насыщения, но и массу пользы. Существуют специальныя кабачковая диета

При необходимости нетрудно высчитать калорийность фаршированного рисом, мясом, грибами кабачка. Важно не забывать складывать к показателям калорийности основных продуктов таких дополнений, как масло, сметана, сыр и т.д.

Фаршированные кабачки пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Основные блюда

Фаршированные кабачки пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Основные блюда

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Фаршированные кабачки

АВТОР: ledi medvedevna порции:  2ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов605

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Сыр моцарелла для пиццы

100 г

Тертый сыр пармезан

100 г

Растительное масло

60 мл

Молотый черный перец

по вкусу

Прованские травы

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

2Морковь очистить и натереть на терке.

3На сковороде разогреть 20 мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

4Добавить морковь и жарить до мягкости.

5В конце посолить, поперчить и добавить прованские травы.

6Кабачок очистить от кожицы, если он не молодой, молодые лучше оставить как есть. Нарезать колечками шириной 1–1,5 см, вырезать серединки.

7Кабачки слегка обжарить с обеих сторон, подсолить и выложить на противень.

8Помидоры моем, режем мелко. Дальше, по желанию — можно потушить немного. Я оставила сырыми.

9Натираем сыр, крупно или мелко — все равно расплавится.

10Мелко порубить петрушку и смешать ее с сыром.

11А теперь в каждый кабачок вложить зажарку, сверху — помидоры, и каждое фаршированное колечко густо посыпать сыром. Отправить кабачки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут.

Совет к рецептуНа самом деле блюдо очень неприхотливое: можно по желанию использовать любые приправы, по вкусу. Овощи для фаршировки тоже можно использовать совершенно разные. Я указала самый бюджетный вариант. Можно добавить болгарский перчик, например, а что-то исключить. Иногда перемешиваю с измельченным содержимым самого кабачка, но это в случае, если там нет крупных семечек, но тогда начинка может не поместиться вся.

Думаю, можно попробовать вариант — залить сметаной.

Иногда не жарю перед запеканием.

Все пропорции «на глазок».

Удачных экспериментов и приятного аппетита!

Популярные запросы:

Комментарии (6):Показать все комментарии

4

А я предварительно ничего не обжариваю! Я делаю похожее блюдо, но кабачки режу поперек на куски где-то 7 см толщиной, вытаскиваю всю сердцевину кроме донышка, получается такая «чаша» из кабачка. Перемешиваю мясной фарш с сырыми мелко нарезанными луком, чесноком и помидорами (иногда добавляю немного кабачковой мякоти из сердцевины).

ОтветитьПожаловаться

2

Затем наполняю «чаши» этой начинкой, сверху щедро покрываю майонезом и в духовку на 30 минут  (темп. — 200 градусов). Затем посыпаю каждый кабачок тертым сыром и отправляю еще на 5 мин в духовку. Блюдо, конечно, получается менее бюджетным, более калорийным и сытным, но очень вкусным!

ОтветитьПожаловаться

0

Нравиться, что маленькие порции. Спасибо.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 5004739

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Фаршированные кабачки с мясом в духовке

Как появилось блюдо

Кабачок – экзотическое для европейцев растение. Его родиной является Мексика, а появление в Старом Свете стало возможным только после путешествия Колумба. Знаменитые повара и хозяйки получили в свое распоряжение этот замечательный овощ в XVI веке и начали экспериментировать над его приготовлением. Хотя, отсутствие яркого и выраженного вкуса и аромата стали причиной его непопулярности. Длительное время кабачок культивировали как декоративное растение. Употребление плодов в пищу началось лишь спустя несколько веков в Италии. Здесь появилась мода на небольшие по размеру плоды, собираемые буквально спустя несколько дней после цветения.

Нейтральный вкус и тонкий аромат позволяют готовить кабачки любым способом: отваривая, туша, запекая или обжаривая. Каждый рецепт получается одинаково вкусным и нежным. Из них делают оладьи или добавляют в каши. Популярным турецким блюдом являются кабачковые оладьи с йогуртом.

Кабачки – это так вкусно

Низкая калорийность и содержание практически всех полезных элементов делают кабачок одним из наиболее ценных диетических продуктов. Он пополняет в организме запасы витаминов, спасая от авитаминоза. Его рекомендуют для активизации работы желудка. Насыщенный полезными компонентами овощ незаменим при болезнях печени и почек. Низкая калорийность делает его продуктом номер один для больных сахарным диабетом. Он также помогает бороться с ожирением. Оптимальным вариантом станет такое блюдо как фаршированные кабачки в духовке, оно не содержит лишнего жира, сохраняя вкус и аромат свежих овощей.

Кабачок помогает организму пополнить запасы таких полезных микроэлементов как калий, кальций, магний и фосфор. Столь популярным сразу после окончания зимы его делают высокие концентрации витаминов A, B и C. Ведь в это время запасы витаминов уже на нуле. Сохранению всех полезных элементов способствует употребление кабачка в сыром виде, при этом едят самые молодые плоды. Широко известны и мочегонные свойства растения. Его включают в рацион для нормализации водно-солевого обмена, используя и способность очищать кровь.

Ингредиенты для фаршированных кабачков

Для приготовления вкусных фаршированных кабачков потребуется:

  • 300 г куриного филе
  • 500 г молодых плодов кабачка
  • 200 г помидоров
  • 100 г твердого сыра
  • 20 г майонеза
  • соль
  • перец

Готовим фаршированные кабачки

Приготовить это блюдо совершенно несложно. Сначала готовим начинку, затем все вместе помещаем в духовку и забываем о существовании кабачков ровно на 50 минут. А после можно сразу же приступать к сытной трапезе.

  1. Начинаем. Моем кабачки, просушиваем и отрезаем хвостики. Теперь режем их на порционные куски, которые и будем фаршировать. Высота каждого может начинаться от 3 сантиметров, больше 7 сантиметров делать не стоит. В этом случае блюдо будет дольше готовиться.

    Помойте, очистите и нарежьте порционныи кусочками кабачки

  2. Теперь с помощью ложки или острого ножа вынимаем серединки.

    Затем ложкой очистите кабачки от мякоти

  3. Начинаем готовить начинку. Для этого берем филе и нарезаем порционными кусочками. Кусочки должны быть небольшими. При желании можно перекрутить мясо в фарш. Также кубиками нарезаем помидор.

    Нарежьте куриное филе небольшими кусочками

  4. Смешиваем нарезанное филе и помидоры, солим и перчим. По вкусу можно добавить мелко нарезанный лук.

    Перемешайте помидоры с филе и поперчите

  5. Подготовленной смесью по очереди начиняем кабачки. Теперь достаточно положить на каждый немного майонеза.

    Фаршируем кабачки смесью курицы и помидоров, а сверху кладем немного майонеза

  6. В заключении посыпаем все сыром. На этом кабачки фаршированные мясом практически готовы.

    Сверху на фаршированные кабачки покладите немного тертого сыра

  7. Ставим блюдо в духовку при температуре 220 градусов примерно на 40-50 минут. И можем смело заниматься своими делами или же сервировать на стол.

    Вот так в итоге должны выглядеть готовые фарированные кабачки с мясом

Вкуснейшее блюдо из кабачков в духовке станет отличным вариантом для летнего стола, заменив традиционный поджаренный вариант. Готовить кабачки фаршированные очень просто. Вы сможете убедиться в этом сами. Также легко и варьировать ингредиенты для начинки. Если предпочтение отдается постным блюдам, то вместо мяса можно взять грибы. Получится столь же вкусно и аппетитно, как и с куриным филе. Альтернативой порезанному порционному филе может стать и фарш, в этом случае время приготовления сокращается.

Приготовить кабачки фаршированные фаршем можно не более чем за 10 минут, и уже спустя полчаса радовать домашних. Также великолепно кабачки будут смотреться и в качестве праздничного блюда. А начать их готовить можно буквально за час до появления гостей. ХозОбоз убежден, что такой способ приготовления любимых многими кабачков, как фарширование, также придется Вам по вкусу. Запекая кабачки в духовке, Вы готовите вкусные и полезные блюда, без капельки лишнего жира. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Заходите к нам на кабачок — tele.ru

Откуда кабачки взялись? Говорят, дело было так. Где-то на берегу теплого океана жили рыбаки, то и дело ходившие в море — потому как работа такая. Жены рыбаков были этим не слишком довольны — потому как опасно. И как-то раз, собравшись, женщины составили совместную просьбу богам: дайте нам овощ нежный, как рыба! Чтобы вкус напоминал крабов, а цвет был похожим на море при луне. И чтобы рос недалеко от дома, в огороде.

Спорить с женщиной — себе дороже. Боги послали на землю кабачок, и началась в деревне эра дамского счастья. «Дорогая, я… того… в море бы сходил!» — «Да полно, милый, давай вон кабачки прополем, так спокойнее».

Впрочем, шутки в сторону — ученые утверждают, что родом кабачок из Центральной Америки, там его выращивали с незапамятных времен. В Европе же о нем узнали в XVI веке. После того, как впередсмотрящий экспедиции Колумба хрипло проорал «Земля!», почтеннейшая европейская публика смогла ознакомиться с множеством экзотических диковинок, среди которых был и кабачок. Есть его не ели (боже упаси!), цветением же любовались упоенно. Распробовать решились спустя только век, остались весьма довольны, и понеслось… Кабачок начал новую жизнь в кулинарном качестве.

Какие есть на белом свете кабачки? Разные. Обычные — светло-зеленые, те самые, что цвета моря при луне. Цукини — длинные и крепкие, похожие на дубинку Соловья-разбойника, а также круглые как шар — бывают и такие. Крукнеки — пупырчатые, вкусные и чертовски полезные. Кабачки коуза — бледные и тонкокожие, как феи, нежные, как сказки про них. «Толстяк из Ниццы» — гордость французских огородников, предмет вдохновения поваров и отрада любого знающего толк едока. Приплюснутые, славные, инопланетного вида патиссоны — не кабачки, а НЛО какие-то! И прочая, прочая, прочая…

Что из них можно готовить? Все! От супа до варенья — с последним, кстати, как-то раз была история. Ворвавшись в дом, бабушка моей подружки громко потребовала деньги и авоську: «В магазин мопассаны привезли!» Дед, известный книголюб, немедля выдал, что думает, смутившись, впрочем, что книги Мопассана продаются в овощном. Спустя полчаса бабушка торжествующе поставила на стол авоську, полную гладких крепеньких патиссонов: «Вот! Варенье сделаю!» — и обещание исполнила. На банках красовались аккуратные наклейки с надписью «Мопассановое».

В общем, берите и готовьте. Главное — желание. А оно непременно будет — кабачков на прилавках тьма-тьмущая, рецепты — вот они. В конце концов, не зря же заключался договор с богами об овоще цвета моря в лунном свете, нежном, как рыба, и растущем прямо в огороде.


Салат из кабачков с помидорами и сыром

На 4-6 персон: молодые кабачки — 3 шт., руккола — 70 г, помидоры — 3 шт., фета — 200 г, мята — 3-4 веточки, лимоны — 1/2 шт., масло оливковое — 1-2 ст. л., перец черный молотый, соль

Кабачки вымыть и, не очищая, нарезать ножом для чистки овощей на длинные тонкие полоски. Сбрызнуть 1 ст. л. сока лимона. Сыр нарезать небольшими кубиками, помидоры — ломтиками. Рукколу промыть в посуде с водой — так грязь и песок осядут, а листья не потеряют форму. Мяту разделить на листики. В салатник выложить рукколу, помидоры, сыр, полоски кабачка, украсить мятой. Заправить маслом и приправить солью и перцем.

Калорийность одной порции на 100 г 90 ккал
Время приготовления 15 минут
Уровень сложности по 10-балльной шкале 2 балла

Рулеты из цукини с семгой

На 4 персоны: цукини (некрупные) — 2 шт., сыр сливочный (Almette, Philadelphia) — 200 г, семга холодного копчения — 80 г, масло оливковое — 3 ст. л., укроп — 1 веточка, перец черный молотый, соль

Цукини очистить, нарезать полосками вдоль с помощью ножа для чистки овощей. Полоски должны быть достаточно тонкими, чтобы скручиваться, но при этом не рваться. Большое блюдо сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем. Выложить полоски цукини на блюдо, слегка прижать к масляной поверхности, затем их перевернуть — так легко приправить полоски, не повредив. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Каждую полоску цукини смазать тонким слоем сыра, не доходя до краев 0,5 см. Сверху выложить ломтик семги и аккуратно свернуть рулет. Готовые рулеты выложить на блюдо швом вниз, чтобы зафиксировать форму. Непосредственно перед подачей поставить рулеты на блюде вертикально и украсить укропом.

Калорийность одной порции на 100 г 270 ккал
Время приготовления 30 минут
Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Суп-крем из кабачков с базиликом

На 6 персон: бульон (куриный) — 1 л, кабачки — 4 шт., морковь — 2 шт., сливки 10 %-ные — 200 мл, картофель — 6 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 2 ст. л., перец черный молотый, соль. Для подачи: гренки

Лук и чеснок измельчить и обжарить на сковороде с маслом. Кабачки, морковь и картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Выложить сырые овощи и лук с чесноком в кастрюлю и тушить 10 минут, помешивая. Затем влить куриный бульон и варить до мягкости овощей. Отдельно подогреть сливки. Бульон слить в отдельную емкость. Овощи измельчить блендером и добавить к ним сливки. Затем сливочную основу супа развести бульоном до желаемой консистенции. Посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня. При подаче посыпать зеленью и добавить гренки.

Калорийность одной порции на 100 г 210 ккал
Время приготовления 50 минут
Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Фаршированные цукини с мясом и овощами

На 2 персоны: цукини (желательно круглых сортов) — 2 шт., фарш мясной — 300 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, сушеные травы (какие нравятся) — 1 ст. л., масло оливковое — 2 ст. л., перец черный молотый, соль

У цукини срезать верхнюю часть, чтобы получился горшочек с крышкой. Ложкой осторожно удалить сердцевину. Сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Морковь, лук и чеснок мелко нарезать и измельчить в блендере. Овощную массу полить 1 ст. л. масла и перемешать с фаршем. Добавить соль, перец и сушеные травы (или специи по вкусу). Наполнить фаршем цукини, выложить в форму для запекания и накрыть фольгой. Накрыть крышкой и запекать 45 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C, — до готовности фарша и овощей. Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут.

Калорийность одной порции на 100 г 245 ккал
Время приготовления 80 минут
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Цветы цукини, фаршированные сыром

На 3 персоны: цветки цукини (кабачков, тыквы, патиссонов) — 9 шт., рикотта — 300 г, лимоны — 1/2 шт., базилик — несколько веточек, мускатный орех — 1 щепотка, масло оливковое — 1 ст. л., соль. Для подачи: грейпфруты красные — 2 шт.

Взять нераскрывшиеся цветки кабачков. Удалить зеленые листочки, вынуть тычинки, промыть водой, обсушить на бумажном полотенце. Соединить рикотту, мелко нарезанный базилик, 1 ч. л. сока лимона, мускатный орех и все перемешать. Раздвинуть лепестки цветков, наполнить начинкой с помощью кондитерского мешка и аккуратно сжать лепестки в бутоны. Выложить на покрытый пергаментом противень, немного посолить, сбрызнуть маслом и на 15 минут отправить в духовку, разогретую до 180 °C. На каждую порционную тарелку выложить несколько кружков грейпфрута, сверху — 3 фаршированных цветка.

Калорийность одной порции на 100 г 180 ккал
Время приготовления 30 минут
Уровень сложности по 10-балльной шкале 3 балла

Кексы из кабачков

На 15 персон: кабачки — 2 шт., мука пшеничная — 300 г, яйца — 3 шт., молоко — 170 мл, чеснок — 2-3 зубчика, сода (разрыхлитель) — 1 ч. л., масло растительное — 70 мл, паприка молотая — 1 щепотка, соль

Кабачки очистить от кожицы. Один кабачок натереть на крупной терке, другой — на мелкой. Посолить и перемешать. Через 10 минут, когда кабачки пустят сок, тщательно их отжать. Добавить паприку, измельченный чеснок и щепотку соли. Молоко подогреть и влить в кабачки. Добавить масло и яйца, все взбить. Муку просеять и смешать с содой (или разрыхлителем). Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Формочки хорошо смазать растительным маслом и на 2/3 заполнить тестом. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 °С.

Калорийность одной порции на 100 г 220 ккал
Время приготовления 70 минут
Уровень сложности по 10-балльной шкале 4 балла

Фото: iStock.com/Gettyimages.ru

Фаршированные кабачки — рецепт с фото простой и вкусный

Фаршированные кабачки в пароварке готовятся на пару, получаясь сочными, нежными с естественным вкусом и цветом ингредиентов. Продукты не вывариваются, сохраняя ценные витамины, микро-, макроэлементы. Паровые фаршированные кабачки — низкокалорийное диетическое блюдо. Консистенция блюда мягкая, мелкодисперсная, обеспечивающая легкую усвояемость организмом. Фаршированные кабачки подходят для щадящих диет, диет для похудения, организации здорового питания семьи. Кабачки придают блюду дополнительные диетические свойства. Нормализуют водно-солевой баланс организма,  снижают холестерин, обладают мягким мочегонным и слабительным эффектом. Способствуют легкому усвоению мясной начинки, являясь паровым овощным гарниром. Фаршировать кабачки лучше молоденькими без сформировавшихся волокон и созревших семян. Мясная начинка делается из постного мяса (предпочтительнее говядины), курицы или индейки в сочетании с овощами. В фарш добавляются кабачковые сердцевинки, морковь, репчатый лук, болгарский перец, помидоры, сельдерей. Овощи добавляются в различных сочетаниях по наличию. Для фарша берутся произвольные пропорции мяса и овощей. Овощи придают блюду сочность, снижают калорийность, повышая усвояемость.

На фото кабачки, фаршированные мясом курицы. Аналогично можно приготовить фаршированные кабачки с мясом говядины, свинины, баранины, индейки. Подойдут для блюда молоденькие цукини. Фаршированные кабачки подаются с рубленой зеленью и сметаной низкой жирности.

Ингредиенты

  • Молоденькие кабачки (цукини) — 4 шт
  • Мясное филе — 200 г (курицы, индейки, говядины, свинины, баранины)
  • Морковь – 1 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Рис – 100 г
  • Помидоры – 2 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Стебель сельдерея – 10 см
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Пряности — по вкусу
  • Соль – по вкусу

Фаршированные кабачки — рецепт приготовления

  1. Кабачки моем, очищаем от кожуры, нарезаем поперечными цилиндрами высотой 7 см.
  2. Формируем из полученных цилиндров бочонки, вынимая сердцевинки чайной ложкой. Сердцевинки не выбрасываем, нарезаем кубиками, добавляем в фарш.
  3. Мясное филе, морковь, репчатый лук, чеснок рубим на мясорубке.
  4. Нарезаем кабачковые сердцевинки, помидоры, болгарский перец, сельдерей и добавляем к мясному фаршу с рублеными овощами.
  5. Рис тщательно промываем. Добавляем в фарш.
  6. Фарш тщательно перемешиваем. Солим. Добавляем пряности. Перемешиваем.
  7. Готовым фаршем начиняем кабачковые бочонки.
  8. Ставим начиненные бочонки в пароварку на противни на разные ярусы.
  9. Фаршированные кабачки в пароварке готовятся 40 минут. Время приготовления зависит от яруса и мощности пароварки. На нижних рядах блюдо готовится быстрее.
  10. Подаём фаршированные кабачки с рубленой зеленью, сметаной низкой жирности.

Фаршированный кабачок. Кабачки, фаршированные овощами и рисом

Фаршированные кабачки — диетическое, простое и быстрое блюдо. Не знаете как приготовить? Тогда вот вам отличная подборка пошаговых рецептов фаршированных кабачков для запекания в духовке. Все рецепты имеют фото и подробные инструкции, что позволит Вам быстро и без проблем приготовить любое из указанных ниже блюд!

На 2 порции вам понадобится:

  • 350 г свиного фарша
  • 1 маленький морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 зеленый цукини
  • 1 желтый цукини
  • 1 средний красный сладкий перец (его тоже будем фаршировать)
  • 1 ст л сушеных трав
  • оливковое масло
  • перец

1. Для начала подготовим овощи, которые будем фаршировать. Для этого у кабачков и перца отрезаем верхушку так, чтобы получился горошек с крышкой (как на фото).

2. Осторожно ложкой вычищаем сердцевину.

3. Очищенные овощи сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

4. Лук, морковь, чеснок мелко порубите в блендере или просто ножом.

5. Добавьте в рубленные овощи немного масла и смешайте со свиным фаршем. Перемешайте хорошенько, добавьте соль, перец и специи на ваш вкус.

6. Начините фаршем оба кабачка и перец. Выложите овощи на противень или форму для выпечки, накройте их фольгой.

7. Запекать овощи нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут до готовности фарша и овощей. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут. Теперь готово!

Этот же рецепт, но с добавлением риса:

Кабачки с фаршем, запеченные в духовке

Для приготовления блюда понадобится:

  • 4 кабачка небольших размеров;
  • 1 помидор;
  • 2 луковицы, нарезанные кубиками;
  • ¼ чашки риса;
  • 150-200 г рубленного мяса или фарша;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • ​​сок лимона;
  • несколько веточек укропа для фарша;
  • 5 ст.л. оливкового масла;
  • соль и перец.

Процесс приготовления:
Предварительно поставьте разогревать духовку до 180 градусов.

1. Вымойте кабачки и порежьте их на две части как на фото. Затем возьмите маленькую ложку и вычистите из них мякоть, лучше если чистить не на сквозь, а оставляя небольшое дно. Стенки не должны быть слишком толстыми или слишком тонкими (около 0,5 см).

2. Приготовление начинки. Смешайте нарезанные кубиками лук, рис, мясной фарш, 1 ст. ложку томатной пасты, лимонный сок, рубленный укроп, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки соли и черного перца в миске.

3. Зафаршируйте кабачки этой смесью, но не слишком плотно, так как в процессе готовки рис будет разбухать. Поместите заполненые кабачковые половинки вертикально в большую жаропрочную кастрюлю или форму для запекания.

4. Нарежьте помидор и положить ломтик сверху, тем самым прикрыв фарш.

5. Разведите 1 ст. л. томатной пасты с водой в стакане и вылейте ее на дно формы, где стоят кабачки. Затем влейте немного воды, чтобы вода была не выше середины. Накройте крышкой или фольгой и поставьте на самый низ духовки, готовить блюдо нужно 1,5 часа до готовности.

Кабачки-лодочки фаршированные мясом

Для этого рецепта вам понадобится:

  • 2 больших кабачка или 4 маленьких
  • фарша (свинина + говядина) — 0,5 кг
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 50 грамм тертого сыра
  • куриный бульон или вода — 0,5 стакана
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте кабачки, разрежьте их продольно пополам и очистите середину от мякоти и косточек ложкой (как на фото).

2. Переходим к фаршу. Лук мелко порезать, добавить его к фаршу и вбить в смесь яйцо, добавить соль и перец. Полученным фаршем наполнить кабачковые лодочки.

3. Запекать. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Положите лодочки в форму для пирога или любую другую, с высокими краями, добавьте куриный бульон. Запекать нужно минут 20-30 до готовности. За 5 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром.

4. Все готово. Приятного аппетита!

А на видео вариант лодочек с курицей:

Для приготовления вкусного и оригинального блюда понадобится:

  • 1 кабачок средних размеров
  • соль и перец
  • 1 луковица, ее нужно мелко нарезать
  • 2 помидора, нарезанных кубиками
  • 2 зубчика чеснока
  • немного петрушки
  • 50-60 гр сыра твердых сортов
  • около 2 ч. л. оливкового масла

Приготовление блюда:
Предварительно разогреваем духовку до 220-250 градусов. Кабачки разрезаем вдоль, чтобы получились лодочки. Используя чайную ложку, выковыриваем середину, но таким образом чтобы стенки были 0,5 см толщиной. Посыпаем внутри солью и перцем. Выкладываем получившиеся лодочки на противень или пергаментную бумагу, смазанную маслом.

Переходим к начинке. Сердцевину, которые вы вырезали, не выбрасываем, а мелко нарезаем. И смешиваем с мелко нарезанным луком, помидорами и перемешиваем. Сюда же выдавливаем чеснок, натираем сыр, добавляем петрушку, соль и перец. Все перемешиваем. Выкладываем полученную смесь в середину лодочек.

Ставим в духовку. Выпекаем минут 15-20 до того, как кабачки станут мягкими! Блюдо готово!

Для приготовления блюда вам понадобится:

  • 200 гр. ветчины, нарезанной кубиками
  • 4 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана варенного риса
  • замороженный шпинат — 400 гр
  • 70 гр. тертого сыра моцарелла или другого сыра
  • соль, перец и специи на ваш вкус.

Кабачки помыть, отрезать кончики и разрезать продольно, так чтобы получилось 2 половинки, удалить сердцевину и семечки ложкой.

Теперь готовим начинку. Лук мелко нарезаем и пассеруем его на сковороде до мягкости. Шпинат нужно разморозить и потушить с луком минут 5. Дать шпинату остыть. Далее смешать вареный рис, нарезанную ветчину и шпинат в миске, добавить соль, перец и специи. Наполнить половинки кабачков полученным фаршем. Выложить их на противень или в форму для выпечки, сверху все посыпать сыром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах минут 35-40 до готовности.

Цукини фаршированные овощами

Великолепное вегетарианское диетическое блюдо. Чтобы приготовить 6 порций с овощами вам понадобится:

  • 6 маленьких круглых цукини;
  • 2 луковицы;
  • 1/2 баклажаны;
  • 2 помидора;
  • 1 ломтик черствого хлеба или 2 ст.л. панировочных сухарей.

1. Вымойте все овощи, срежьте с цукини вершины и вычистите середину так, чтобы толщина внутри состояла 0,5 см. Мякоть мелко нарежьте, она пригодится для фарша.

2. Нарежьте баклажаны и помидоры кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Кусок хлеба мелко порубить, можно в кофемолке, чтобы сделать из него крошки. Зелень порезать и добавить к овощам. Все овощи положите в большую миску и приправьте оливковым маслом, солью и перцем.

3. Фаршируйте цукини овощами, сверху накройте отрезанной шляпкой и выложите кабачки в форму для выпечки

4. Смешайте 2 ст.ложки кетчупа или томатной пасты со стаканом воды, добавьте соль и зелень, и залейте этой смесью дно.

5. Выпекать в течение 45 минут при 180 ° C, до готовности цукини (они должны быть мягкими, кабачки должны легко прокалываться ножом и на вид стать немного прозрачными.

6. За 5 минут до готовности уберите шляпки, посыпьте сверху все тертым сыром и оставьте на 5 минут. После чего выключите духовку, снова накройте шляпками и дайте им немного остыть!

Видео-рецепт, вариация описанного выше: цукини с овощами (морковь, лук, помидор) и сыром

Кабачки-лодочки фаршированные грибами

  • 3 чайной ложки оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 луковица;
  • 250 гр.грибов, можно взять шампиньоны;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 3 ст. л панировочных сухарей или можно сделать крошки самостоятельно из подсохшего хлеба;
  • 2 столовые ложки сыра твердых сортов;
  • 2 кабачка средних размеров.

Предварительно разогреваем духовку до 240 градусов. Вначале подготовим кабачки, их нужно разрезать пополам и достать сердцевину у каждой половинки.

Далее переходим к начинке. Грибы моем и мелко рубим. Чистим лук и чеснок и мелко режим. Затем на разогретую сковороду наливаем немного масла, выкладываем лук с чесноком, через минуты 3 добавляем грибы. Обжариваем грибы минут 10.

Снять грибы с огня и добавить бальзамический уксус, хлебные крошки и тертый сыр. Тщательно перемешать. Каждую кабачковую половинку фаршируем полученной смесью. Запекать нужно на листе фольги в течение 10 минут до готовности кабачков. Bon Appétit!

А вот и видео (там немного другая вариация рецепта и интересное оформление):

Оригинальный видео рецепт фаршированных кабачков по-турецки:

Кабачки фаршированные овощами и запеченные под вкусной сырной корочкой — изысканное вкусное блюдо.

В традиционных кухнях мира для приготовления вторых блюд овощи редко используются как блюдо самостоятельное. Вообще-то, овощи предпочтительней есть сырыми, так и витамины не пропадают, и клетчатка для организма в наличии.


Но не все овощи можно есть сырыми. Например, тыква, кабачок, картофель. Кроме варки, одним из самых распространенных способов приготовления овощей, является запекание. — супер-гарнир! При запекании овощи часто поливают соусом или посыпают тертым твердым сыром.

С наступление лета появилась масса свежих овощей, в том числе и молодые кабачки. Их быстро и легко готовить. Но самый вкусный вариант, на мой взгляд, это кабачки фаршированные овощами и запеченные под корочкой сыра.

Кабачок (lat. Cucurbita pepo var. giromontina) — однолетнее травянистое растение рода тыквы семейства тыквенных. Плоды имеют продолговатую форму зелёного, жёлтого или белого цвета. Легко усваиваемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

Учитывая калорийность кабачка — менее 20 ккал на 100 грамм, его смело можно назвать одним из самых диетических овощей. В нем очень много важных витаминов, микроэлементов. Благодаря низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения. Самое известное отечественное блюдо из кабачка — . По сути это соте из сезонных овощей, измельченных после готовки.

Пошаговый рецепт фаршированных кабачков

Ингредиенты (2 порции)

  • Кабачок
    1 шт
  • Помидор
    1 шт
  • Лук
    1 шт
  • Морковка
    1 шт
  • Чеснок
    1-2 зубчика
  • Зеленый базилик
    4-5 веточек
  • Сыр твердый
    50 гр
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый, мускатный орех
    по вкусу
  1. Кабачки фаршированные овощами лучше готовить из молодых и зеленых плодов, с несформировавшимися семенами.

    Молодой кабачок и молодые овощи

  2. Кабачок вымыть, отрезать кончики и разрезать вдоль пополам. Если есть возможность, можно фигурно разрезать кабачок. На вкусовые свойства блюда это не повлияет, но чисто из эстетических соображения, определенно будет ярким плюсом.
  3. Ложкой или специальным приспособлением выбрать всю сердцевину кабачка — семечки, мякоть. Должна получиться «лодочка». Половину мякоти измельчить ножом, другая половина не используется.

    Кабачок разрезать и выбрать мякоть

  4. Очистить овощи для начинки. Лук нарезать крупной соломкой, морковку натереть на мелкую терку. Базилик мелко нарезать. Помидор очистить от кожуры, если надо — ошпарить кипятком, удалить семена и очень мелко нарезать. Чеснок очистить и нарубить ножом.
  5. Лук обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

    Лук обжарить до золотистого цвета

  6. Добавить натертую морковку и обжаривать все вместе в течение 2-3 мин.

    Добавить натертую морковку

  7. Добавить мякоть помидора, чеснок и мякоть кабачка. Все овощи обжарить на оливковом масле 5 мин. Затем посолить и поперчить, добавить щепотку молотого мускатного ореха.

    Добавить мякоть помидора, чеснок и мякоть кабачка

  8. Перемешать, добавить нарезанный базилик и 2-3 ст. л. горячей воды. Тушить овощи на маленьком огне под крышкой 5 мин.

    Перемешать, добавить нарезанный базилик

  9. Подготовленные кабачки посолить и уложить на смазанный оливковым маслом противень. Выложить начинку в полость кабачка. Должно получиться немного с «горкой».

    Выложить начинку в полость кабачка

  10. Поставить кабачки фаршированные овощами в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до полуготовности кабачка.

    Запекать до полуготовности кабачка

  11. Посыпать кабачки фаршированные овощами натертым на мелкую терку сыром. И сразу поставить в разогретую духовку обратно.

Кабачки фаршированные овощами и запеченные под вкусной сырной корочкой — изысканное вкусное блюдо.

В традиционных кухнях мира для приготовления вторых блюд овощи редко используются как блюдо самостоятельное. Вообще-то, овощи предпочтительней есть сырыми, так и витамины не пропадают, и клетчатка для организма в наличии.


Но не все овощи можно есть сырыми. Например, тыква, кабачок, картофель. Кроме варки, одним из самых распространенных способов приготовления овощей, является запекание. — супер-гарнир! При запекании овощи часто поливают соусом или посыпают тертым твердым сыром.

С наступление лета появилась масса свежих овощей, в том числе и молодые кабачки. Их быстро и легко готовить. Но самый вкусный вариант, на мой взгляд, это кабачки фаршированные овощами и запеченные под корочкой сыра.

Кабачок (lat. Cucurbita pepo var. giromontina) — однолетнее травянистое растение рода тыквы семейства тыквенных. Плоды имеют продолговатую форму зелёного, жёлтого или белого цвета. Легко усваиваемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

Учитывая калорийность кабачка — менее 20 ккал на 100 грамм, его смело можно назвать одним из самых диетических овощей. В нем очень много важных витаминов, микроэлементов. Благодаря низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения. Самое известное отечественное блюдо из кабачка — . По сути это соте из сезонных овощей, измельченных после готовки.

Пошаговый рецепт фаршированных кабачков

Ингредиенты (2 порции)

  • Кабачок
    1 шт
  • Помидор
    1 шт
  • Лук
    1 шт
  • Морковка
    1 шт
  • Чеснок
    1-2 зубчика
  • Зеленый базилик
    4-5 веточек
  • Сыр твердый
    50 гр
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый, мускатный орех
    по вкусу
  1. Кабачки фаршированные овощами лучше готовить из молодых и зеленых плодов, с несформировавшимися семенами.

    Молодой кабачок и молодые овощи

  2. Кабачок вымыть, отрезать кончики и разрезать вдоль пополам. Если есть возможность, можно фигурно разрезать кабачок. На вкусовые свойства блюда это не повлияет, но чисто из эстетических соображения, определенно будет ярким плюсом.
  3. Ложкой или специальным приспособлением выбрать всю сердцевину кабачка — семечки, мякоть. Должна получиться «лодочка». Половину мякоти измельчить ножом, другая половина не используется.

    Кабачок разрезать и выбрать мякоть

  4. Очистить овощи для начинки. Лук нарезать крупной соломкой, морковку натереть на мелкую терку. Базилик мелко нарезать. Помидор очистить от кожуры, если надо — ошпарить кипятком, удалить семена и очень мелко нарезать. Чеснок очистить и нарубить ножом.
  5. Лук обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

    Лук обжарить до золотистого цвета

  6. Добавить натертую морковку и обжаривать все вместе в течение 2-3 мин.

    Добавить натертую морковку

  7. Добавить мякоть помидора, чеснок и мякоть кабачка. Все овощи обжарить на оливковом масле 5 мин. Затем посолить и поперчить, добавить щепотку молотого мускатного ореха.

    Добавить мякоть помидора, чеснок и мякоть кабачка

  8. Перемешать, добавить нарезанный базилик и 2-3 ст. л. горячей воды. Тушить овощи на маленьком огне под крышкой 5 мин.

    Перемешать, добавить нарезанный базилик

  9. Подготовленные кабачки посолить и уложить на смазанный оливковым маслом противень. Выложить начинку в полость кабачка. Должно получиться немного с «горкой».

    Выложить начинку в полость кабачка

  10. Поставить кабачки фаршированные овощами в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до полуготовности кабачка.

    Запекать до полуготовности кабачка

  11. Посыпать кабачки фаршированные овощами натертым на мелкую терку сыром. И сразу поставить в разогретую духовку обратно.

После долгой зимы, весна нас радует обилием овощей. Один из моих самый любимых овощей это кабачок. Готова их кушать каждый день: просто жаренные, оладушки из кабачков. Сегодня я расскажу об одном из моих самых любимых блюд: фаршированные овощами кабачки.

Для приготовления фаршированных овощами кабачков понадобится:

Молодые кабачки – 3 шт;

Морковь – 1 шт;

Лук репчатый – 1 шт;

Помидор – 1 шт;

Чеснок – 5 зубч;

Сметана – 100 гр;

Масло подсолнечное.

Вот такие у нас замечательные молодые кабачки. Семена внутри еще не созрели, кожица очень нежная. На рынке смотришь на них весной — аж слюнки бегут!

Рецепт приготовления фаршированных овощами кабачков:

1. Кабачки помыть, аккуратно разрезать вдоль на половинки, вычистить мякоть из получившихся лодочек.
Я делаю это столовой ложкой.

2. Смазать форму для выпечки маслом и выложить в нее наши лодочки.
Посолить их.

3. В сковороде на подсолнечном масле обжарить лук и морковь.

4. Нарезать маленькими кубиками помидорку.

5. Мякоть кабачка измельчить.
Либо на терке как я, либо порезать маленькими кубиками.

6. В сковороду к моркови с луком добавить помидор и измельченные кабачки.
Посолить-поперчить. Тушить до готовности. Кабачки дадут много сока. Когда почти готово добавить измельченный чеснок. Как любитель чеснока скажу: «Аромат, распространяющийся по кухне, будет просто потрясающим!»

7. Готовую начинку выложить в лодочки из кабачков.

8. Сверху залить сметанкой.

9. А теперь в духовку.
При температуре 200 градусов томить до готовности. Как только верх подрумянится — можно доставать.

Съедается моментально.

Приятного аппетита!

Если у вас осталась парочка лишних кабачков, то можно приготовить .

Фаршированные кабачки замечательное летнее блюдо. При этом не все хозяйки их готовят. Если вы еще не делали данное кушанье, то спешите порадовать своих родных вкусным кушанье, а мы расскажем, как его сделать.

Содержание рецепта:


Сейчас модно вести здоровый образ жизни и правильно питаться, поэтому популярность блюд, приготовленных в духовке, с каждым днем возрастает. Понимая, что запеченные продукты значительно полезнее жареной и даже вареной еды, молодые хозяйки отдают предпочтение запекать овощи в духовке. Поскольку это не только полезно, но еще безумно вкусно и ароматно.

Такое угощение замечательно подойдет для торжественного застолья и точно порадует домочадцев в повседневный день. Главное — правильно приготовить: не пересушить, не подпечь, не подать в полусыром виде. Кроме мясных продуктов запекать можно любые овощи, к примеру, очень актуальны в летнее время — фаршированные кабачки. Их сейчас на рынке пруд пруди, они недорогие, не признанны деликатесом, но приложив усилия можно из них сделать яркое блюдо. Главное, знать, какое именно! Поэтому предлагаем 5 рецептов фаршированных кабачков с разными начинками.

Вариантов начинки может быть множество. К примеру, мясной фарш, жареные грибы с луком, овощи, каши, птица, сыр и т.д. Также существуют и разные способы фаршировки: «цилиндры», «лодочки», «стаканчики», «лодочки с крышечкой», рулетики и т.д. Необходимо только экспериментировать с этим овощем и открывать для себя новые кулинарные блюда.

Как приготовить фаршированные кабачки — секреты и нюансы приготовления

  • Используйте только молодые овощи. Они небольшие, светлые, с тонкой кожицей, мягкой мякотью. Подойдут такие для любого блюда.
  • Выбирайте овощи очень высокого качества: неповрежденные и чистые.
    Специалистами рекомендовано кожицу кабачков очищать, а семена удалять. Но на практике многие это делать лучше со зрелыми плодами. У молочного овоща семечки вкусные, а в кожуре находится много витаминов. Для приготовления данных рецептов из кабачков будет извлекаться мякоть для начинки.
  • Если кабачок заполняется начинкой сырой, то блюдо испечется одновременно. Если начинка доведена до полуготовности, тогда половину времени кушанье запекается под фольгой. Тогда яство одновременно приготовится.
  • С той же целью, чтобы ничего не пригорело и одновременно приготовилось, кабачок можно предварительно прожарить в сковороде или 10 минут самостоятельно запечь в духовке.
  • Поскольку кабачок обладает нейтральным вкусом, то его можно дополнять всевозможными ароматными пряностями, специями и продуктами.
  • Запекать блюдо можно самостоятельно на противне, либо с соусом или бульоном.
  • Кабачки довольно водянистые, а значит не стоит провоцировать еще большего выделение сока. Солите не сам овощ, а начинку, т.к. соль провоцирует большего выделения жидкости.
  • Если начинка останется, а кабачки закончатся, заполните ею болгарские перчики, помидоры или баклажаны. Готовятся они практически одинаковое время.

Кабачки в духовке с фаршем под сырной корочкой — довольно вкусное и сытное самостоятельное кушанье. Приготовить его просто, а употреблять можно и в теплом, и холодном виде.

  • Калорийность на 100 г — 128 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Свиной фарш — 400 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Твердый сыр — 70 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Зелень — пучок
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

  1. Кабачки помойте, высушите и разрежьте вдоль на две части. С каждой половинки удалите мякоть, чтобы стенки плода остались около 8 мм. Если они будут тоньше, то быстро приготовятся и расползутся, а начинка не успеет пропечься. Удалять мякоть удобнее всего чайной ложкой.
  2. Внутреннюю часть кабачков смажьте маслом, разместите на противне срезом вниз и отправьте запекаться на 10-15 минут в духовку при 180°C.
  3. Для начинки мелко нарежьте очищенный лук, чеснок и мякоть кабачков.
  4. В нагретой сковороде в масле пассируйте лук с чесноком. Добавьте кабачки и жарьте 5-7 минут.
  5. Овощи переложите в пиалу, а в сковороду положите фарш и обжаривайте его до готовности 10 минут. После переложите в миску с жареными овощами. Приправьте начинку солью, перцем, зеленью и перемешайте.
  6. Сыр натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кружочками.
  7. Половинки кабачков наполните начинкой, разложите на смазанном маслом противне и сверху положите нарезанные помидоры.
  8. Запекайте изделие в нагретой духовке до 180°C 20-25 минут.
  9. За 5 минут до готовности выньте кабачки из духовки, посыпьте сыром и верните в духовку 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Фаршированные кабачки мясом — это нежные кабачки, вкусный сочный мясной фарш и хрустящая сырная корочка. Подается блюдо в виде самостоятельного яства, без гарнира.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 4 шт.
  • Мясо — 300 г
  • Булочка — 1 ломтик
  • Луковица — 1 шт.
  • Зелень — пучок
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Соль и перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

  1. Булочку замочите в воде.
  2. Кабачки вымойте, очистите и разрежьте пополам вдоль. Ложкой извлеките мякоть и мелко ее нарежьте.
  3. Зелень вымойте и порубите.
  4. Лук с чесноком очистите, нашинкуйте и пассируйте в сковороде на масле.
  5. Мясо зачистите от пленки и нарежьте мелкими кубиками.
  6. Помидор нарежьте полукольцами.
  7. Смешайте обжаренный лук, мясо, зелень, яйцо, булку и специи. Все перемешайте и наполните кабачки. Сверху уложите дольки помидоров, присыпьте сыром, прикройте фольгой и отправьте в духовку на 25 минут.
  8. После снимите фольгу, чтобы подрумянился сыр и продолжайте запекать яство 10 минут.

Кабачки фаршированные куриным мясом запеченные с сыром, хороши и сами по себе для семейного ужина, но также их можно подавать и на праздничный стол. Поскольку кушанье вкусное и сытное.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Куриные грудки — 1 шт.
  • Базилик — пучок
  • Шампиньоны — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Сливки — 100 мл
  • Соль и перец черный — по вкусу

Пошаговое приготовление:

  1. Куриное филе помойте и мелко измельчите ножом.
  2. Шампиньоны помойте и мелко нашинкуйте.
  3. Кабачки вымойте и нарежьте поперечными кольцами по 5 см. Любым удобным кухонным инвентарем выньте сердцевину, чтобы получились «цилиндирики». А оставшуюся мякоть мелко нарезать.
  4. Луковицу очистите и измельчите.
  5. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  6. В сковороде обжарьте курицу с грибами 5-10 минут. Добавьте все овощи и пассируйте 3-5 минут.
  7. После влейте сливки, приправьте солью с перцем и тушите до загустения.
  8. Начинку немного остудите, добавьте нарезанный базилик и перемешайте.
  9. Нафаршируйте «цилиндирики» из кабачков начинкой, посыпьте натертой на мелкой терке сыром и отправьте запекаться в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

Запеченные кабачки фаршированные овощами — изысканное замечательное легкое вкусное блюдо, позволяющее забыть обо всех ограничениях в еде, причем даже тех, кто находится на диете.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Твердый сыр — 50 г
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Базилик — 5 веточек
  • Соль с черным перцем — по вкусу

Пошаговое приготовление:

  1. Кабачок вымойте, отрежьте кончики и разрежьте вдоль на две половинки. Ложкой выберите всю мякоть и семечки, чтобы получилась «лодочка». Одну часть мякоти измельчите, а другая в рецепте не понадобится.
  2. Все овощи очистите. Лук крупно нарежьте соломкой, морковку натрите на терке. Базилик мелко нашинкуйте. Помидор ошпарьте кипятком и снимите кожуру. Чеснок очистите и нарубите.
  3. В сковороде в масле обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте морковку и жарьте все вместе 2-3 минуты.
  5. Положите томаты, чеснок и мякоть кабачка. Обжаривайте 5 минут.
  6. Посолите и поперчите, добавьте пряности, базилик и тушите на маленьком огне под крышкой 5 минут.
  7. Подготовленные кабачки уложить на противень смазанный маслом и его полость заполните начинкой, чтобы получилась «горка».
  8. Поставьте кабачки в разогретую до 200°С духовку и запекайте полчаса.
  9. После посыпьте кабачки натертым сыром и верните обратно в жаровню.
  10. Запекайте кушанье еще 7 минут.
Читайте также…

Сколько калорий в жареных кабачках, сырых, запеченных, их состав и полезные свойства

Кабачок – универсальный овощ, который используют для приготовления многих блюд. Так как он в основном состоит из воды, его активно применяют для поддержки нормального веса и здоровья.

Но многих интересует, сколько калорий в жареных кабачках, можно ли назвать это блюдо диетическим? Рассмотрим все по порядку.

Содержание:

Какие вещества содержит овощ

В состав овоща входит такое количество элементов и витаминов, что его ценность незаменима для организма.

В состав входит:

  • комплекс витаминов: А, С, В1, РР, В2.
  • пектины;
  • органические кислоты;
  • клетчатка;
  • минеральные вещества: калий, литий, железо, кальций, молибден, цинк, натрий и фосфор.

Эти вещества позволяют держать в тонусе весь организм и исключить многие заболевания.

В ста граммах сырого кабачка содержится 24 килокалорий.

В чем польза, в каком виде можно употреблять в пищу

Польза кабачков невероятная.

Вот только некоторые примеры:

  • Благодаря содержанию органических кислот и нежной мякоти, продукт не вызывает воспалительных процессов и раздражения в кишечнике и желудке. Поэтому его можно употреблять при проблемах желудочно-кишечного тракта.
  • Кабачок абсолютно безопасен для больных сахарным диабетом.
  • Продукт рекомендован для людей преклонного возраста. При регулярном употреблении обновляется кровь, улучшается работоспособность кишечника и всего пищеварения, служит хорошей профилактикой от атеросклероза.
  • Обладает мочегонным эффектом, показан при отечности. Особенно это характерно для молодого, незрелого кабачка. Можно кушать даже семечки, предварительно высушив их в духовке.
  • Овощ обладает противоанемическими и противоаллергическими свойствами.
  • Кабачок снижает вероятность развития рака, благодаря природным антиоксидантам.

Его эффективно используют в косметологических целях, в качестве увлажняющего средства. Зачастую делают маски для кожи лица.

Такое средство омолаживает кожу, восстанавливает кровообращение и цвет. Маска эффективно защищает от солнечных лучей, можно использовать от загара.

Этот овощ также полезен для детей. Детские врачи рекомендуют вводить в рацион кабачок практически первым из всех овощей.

Продукты хорошо усваиваются, перевариваются, а такой состав минеральных веществ и витаминов способствует полноценному развитию и росту малыша.

Употреблять продукт можно в любом виде:

  • сыром;
  • вареном;
  • тушеном;
  • жареном;
  • маринованном;
  • на пару.

Можно готовить как основное блюдо или сочетать с другими ингредиентами, например, готовя суп или рагу. Многие хозяйки любят фаршированные кабачки.

Однако не следует злоупотреблять кабачком, так как не всем можно употреблять этот овощ. Для начала нужно удостовериться, нет ли в вашем случае противопоказаний.

Посмотрим видео о пользе и вреде кабачков:

Сколько калорий в жареных кабачках с майонезом и чесноком, жареных в кляре, тушеных, запеченных, в оладушках из кабачков

Сырой кабачок низкокалорийный, но если его употреблять в приготовленном виде, то калорийность значительно увеличивается. Особенно если добавить картошку, жирные соусы, растительное масло, мясную продукцию, питательность этих блюд возрастает минимум в два раза.

Варианты приготовления кабачка и его калорийность:

  • Жареный кабачок в кляре. Если учесть двадцать четыре килокалория основного овоща, добавить масло, муку и яиц, то приблизительно в ста граммах блюда находится девяноста килокалорий. Кабачок очень много впитывает в себя масла, поэтому становится жирным и сытным. То же количество калорий содержится при приготовлении кабачковых оладушков. Если человек находится на диете, стоит отказаться от этого блюда или заменить ингредиенты более диетическими.
  • Жареные кабачки с чесноком и майонезным соусом наиболее калорийны, в ста граммах содержится около 115 килокалорий. Чтобы немного уменьшить количество калорий, стоит приготовить кабачок без добавления жиров, например на гриле. Майонезный соус использовать с минимальным процентом жирности.
  • Тушеный кабачок содержит 69,2 килокалорий.
  • Запеченный овощ включает в себя 25 килокалорий.

Чем меньше используется дополнительных ингредиентов, тем меньше калорий содержится в блюде.

Толстеют ли от жареных кабачков, можно ли употреблять кабачки тем, кто на диете

Потолстеть от жареных кабачков нельзя, но и похудеть тоже не получится. Для похудения лучше кушать овощ в сыром виде, запеченном или тушеном. В сутки нужно употреблять около четыреста, пятьсот граммов.

Жареный продукт даже при диете разрешается кушать, но крайне редко. Употреблять такое блюдо желательно до обеда, чтобы ближе к вечеру все лишние калории сжечь.

Также во время приготовления блюд можно уменьшить калории самостоятельно, например масло использовать оливковое. Некоторые жарят кабачок без добавления масла и под крышкой.

Главное – во всем знать меру.

Итак, кабачок – нейтральный продукт, его можно приготовить очень вкусно, и при этом сохранить низкую калорийность.

Если Вы соблюдаете диету, перед тем как приготовить или скушать блюдо, стоит рассчитать килокалории.

Посмотрим видео о приготовлении кабачков и вспомним сколько калорий в жаренных кабачках:

[video:https://youtu.be/RUOeh_YBYKI

итальянских лодок из кабачков Skinny с точками для контроля веса

Это фантастика! Один укус, и ты поймешь почему. Начинка представляет собой чудесно ароматный соус болоньезе. Эти лодки идеально подходят для ужина, свежие и наполненные, но при этом не слишком тяжелые. Каждая порция содержит всего 187 калорий, 4 грамма жира и 5 баллов Blue WW Freestyle SmartPoints, и 5 зеленых .

Время на подготовку: 15 минут

Время выпекания: 35 минут


Состав

2 средних кабачка (всего 16 унций)

1 банка (14 унций) для пиццы или соуса для пасты (разделить) Я использовал традиционную пиццу Classico или использовал Rao’s для соуса Keto marinara (около 2 чашек)

½ фунта постного говяжьего фарша или индейки

¾ чашка мелко нарезанного лука

2 чайные ложки измельченного чеснока

½ чайной ложки итальянских приправ

Соль и перец по вкусу

4 чайные ложки сыра Пармезан (для Палео, без сыра)


Инструкции

1.Разогрейте духовку до 400 градусов.

2. Кабачки разрезать вдоль пополам. Выложите на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагрейте в ней в течение 2 минут, чтобы она немного смягчилась. Ложкой или шариком для дыни вычерпайте мякоть. Не забудьте оставить внутри лодочки из кабачков толщиной ¼ дюйма. Нарезать цуккини небольшими кусочками. Отложите в сторону.

3. Выложите ½ стакана соуса на дно формы для выпечки размером 9 x 9 дюймов. Выложите лодочки из кабачков разрезанной стороной вверх в сковороду.

4. В большую сковороду с антипригарным покрытием добавьте говяжий фарш, нарезанную начинку из кабачков, лук и чеснок.Готовьте, пока говядина не подрумянится. Перелить в дуршлаг и слить жир. Добавьте говяжью смесь обратно в кастрюлю. Добавьте ½ стакана соуса. Приправить итальянскими приправами, немного соли и перца. Хорошо перемешать. Продолжайте варить около 2 минут.

5. Чтобы наполнить лодочки из кабачков: В каждую добавьте чашки говяжьей начинки с закругленными углами, нажмите, чтобы застыть. Сверху полейте 2 столовыми ложками соуса маринара. Посыпьте каждый 1 чайной ложкой сыра пармезан. Повторите то же самое с оставшимися лодочками из кабачков. Накройте фольгой и запекайте 35 минут, пока кабачки не станут мягкими и мягкими.

6. При желании посыпьте каждую дополнительную чайную ложку сыра пармезан и подавайте. Обязательно возьмите лопаткой каждую лодочку из кабачков и поместите на каждую тарелку. Добавьте немного соуса ко дну сковороды.

На 4 порции. На каждую порцию по 1 лодочке из фаршированных кабачков.


WW Freestyle SmartPoints
5-синий
WW SmartPoints
5-зеленый

WW POINTS PLUS 5

ФАКТЫ О КОЖИ: на 1 фаршированную лодочку из цуккини
187 калорий, 4 г жира, 1 г насыщенных.жир, 15 г протеина, 23 г углеводов, 5 г клетчатки, 646 мг соды, 12 г сахара
ФАКТЫ: для Freestyle SmartPoints
145 калорий, 1 г насыщенных. жир, 9 г сахара, 13 г белка

Похожие рецепты

Лодки из кабачков, фаршированных шпинатом | Питание Близнецы

Мы любим сквош по многим причинам — они полезные, вкусные, сытные, и есть много разных способов насладиться ими! Кабачки легкие и сладкие, они богаты витамином С и калием — и вы можете найти его круглый год! Один из наших любимых способов насладиться сквошем — это лодки из кабачков, фаршированных шпинатом!

Это комфортная еда без чувства вины, всего 77 калорий на порцию!

Psst… если вы хотите больше комфортной еды, этот сайт полон их! Вот несколько примеров, которые стоит попробовать:

Тощий пюре

Тощие макароны с сыром

Спагетти из кабачков с томатным соусом и сыром Пармезан

Лодочки из кабачков, фаршированных шпинатом

Обслуживает 4

Состав

  • 2 средних кабачка
  • 2 чашки шпината
  • 1/2 столовой ложки оливкового масла, разделенного на части
  • 1 столовая ложка кедровых орехов
  • 1 столовая ложка золотого изюма
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей из цельнозерновой муки (если вы делаете сами, сделайте их крупно измельченными)

Проезд

  • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
  • Застелить противень пергаментной бумагой
  • Кабачки разрезать вдоль пополам. Вычерпайте середину ложкой и отложите в сторону.
  • Выложите половинки кабачков на противень. Сбрызнуть 1/4 столовой ложки оливкового масла. Поставьте в духовку на 8 минут или незадолго до того, как они станут мягкими.
  • На сковороде разогрейте 1/4 столовой ложки оливкового масла. Когда он нагреется, добавьте шпинат и вынутые цукини. Обжарить, пока шпинат не увядет.
  • Когда шпинат увядет, добавьте кедровые орехи, изюм и панировочные сухари.Варить еще 1-2 минуты. Снять с огня.
  • После того, как половинки кабачков приготовятся, выньте их из духовки. Зачерпните смесь шпината в углубленные центры. Снова поставьте в духовку примерно на 2 минуты, пока кабачки не станут мягкими и мягкими.

Питание На порцию: Калорийность: 77; Всего жиров: 4 г; Насыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 48 мг; Всего углеводов: 9 г; Клетчатка: 2 г; Сахар: 4 г; Белки: 3 г

Если вам нравится этот рецепт, вы можете также насладиться этими сказочными рецептами:

Смузи для похудения с бананом и киви
Яйца с начинкой из кожуры

Лодочки из кабачков, фаршированных шпинатом

Автор: NutritionTwins.com

  • 2 средних кабачка
  • 2 стакана шпината
  • ½ столовой ложки оливкового масла, разделенного на части
  • 1 столовая ложка кедровых орехов
  • 1 столовая ложка золотого изюма
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей из цельнозерновой муки (если вы готовите сами, сделайте их крупными молотый)
  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
  2. Застелить противень пергаментной бумагой
  3. Кабачки разрезать пополам вдоль. Вычерпайте середину ложкой и отложите в сторону.
  4. Выложите половинки кабачков на противень. Сбрызнуть столовой ложки оливкового масла. Поставьте в духовку на 8 минут или незадолго до того, как они станут мягкими.
  5. На сковороде разогрейте ¼ столовой ложки оливкового масла. Когда он нагреется, добавьте шпинат и вынутые цукини. Обжарить, пока шпинат не увядет.
  6. Когда шпинат увядет, добавьте кедровые орехи, изюм и панировочные сухари. Варить еще 1-2 минуты. Снять с огня.
  7. После того, как половинки кабачков приготовятся, выньте их из духовки.Зачерпните смесь шпината в углубленные центры. Снова поставьте в духовку примерно на 2 минуты, пока кабачки не станут мягкими и мягкими.

3.2.2929

Фаршированные кабачки на гриле — Подробное описание рецепта

Для меня это было нормально ….. Я ожидал большего 🙁 Не было ужасного блюда …. Я запекла его вместо того, чтобы жарить на гриле !!!

15 июл 13 от пользователя: butterflybma

Отличные остатки на обед, так что приготовьте более чем достаточно

21 янв 13, пользователь: kristy1826

Сделано было круто, заменил панировочные сухари на мелко нарезанные грибы

26 ноя 12, автор: LeNubian

Легкий гарнир и вкусно!

09 сен 12, автор: tmhiggins

Обожаю этот рецепт.Запекала в духовке при 350 градусах 30 минут. Я не использовала мяту, а вместо этого использовала толченый красный перец. Это так вкусно!

09 июл 12, автор: SirenSong88

Любил, любил, любил !!! Даже мой муж любил их, а он оооочень разборчивый !! Отличный рецепт … обязательно сделаю их снова !!

03 июл 12, автор: Kheinrichs

вроде нормально, попробую в пятницу, но он содержит сухие панировочные сухари, если это разрешено в фазе 1 Я на первой неделе

28 фев 12, автор: shimoshimo

Я съел цуккини целиком и назвал это ужином.Я тоже назвал это восхитительным.
Я подумываю приготовить его еще раз на ужин, но поменять его на сквош 🙂

12 авг 11, автор: Not a Shrub

Замечательный рецепт и такой простой! Мне нравится аромат, который добавляет мята. НЯМ!

25 июля 11, автор: Шеннон Мосс

Пересмотрите этот рецепт


Войдите , чтобы просмотреть этот рецепт

Поделитесь своими рецептами!

Сводка о питании:

В одной порции фаршированных кабачков на гриле 177 калорий.
Распад калорий: 40% жира , 38% углеводов, 22% белка.

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

177

% дневных значений *

Всего жиров

8,21 г

11%

Насыщенные жиры

1.766 г

9%

Транс Жир

0 г

Полиненасыщенные жиры

1,028 г

Мононенасыщенные жиры

4,271 г

Холестерин

6 мг

2%

Натрий

564 мг

25%

Всего углеводов

17,46 г

6%

Пищевые волокна

3.2г

11%

Сахар

4,66 г

Белок

10,26 г

Витамин D

Кальций

194 мг

15%

Утюг

1,6 мг

9%

Калий

570 мг

12%

Витамин А

40 мкг

5%

Витамин C

33.9 мг

38%

9%

RDI *

(177 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (38%)

Жиры (40%)

Белки (22%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Лодочки из запеченных кабачков | Легкие фаршированные лодочки из кабачков Рецепт

Низкокалорийный, но с высоким вкусом, этот замечательный рецепт запеченных лодочек из кабачков непременно понравится.Из цуккини вынимают серединку, затем можно добавить чудесную начинку из ветчины и сыра и испечь их до идеального состояния.

Это очень простой рецепт запеченных фаршированных лодочек из кабачков, который хорошо подавать с испанским рисом или ризотто и так же хорошо, как в одиночку, как несладкую закуску. Если вы хотите сделать это блюдо вегетарианским, просто откажитесь от ветчины, иначе вы можете заменить ее креветками, лососем, грецкими орехами или чем-то еще.

Запеченные лодочки из кабачков: измените начинку так, чтобы она стала вашей собственностью

Основными ингредиентами этого запеченного фаршированного блюда из кабачков являются кабачки и сыр, поэтому просто добавьте в эту смесь все, что хотите.

Вы также можете заменить ветчину на бекон, чтобы немного изменить вкус, или даже добавить немного колбасы.

Подавайте вкусный соус маринара или сальсу (или любой соус на томатной основе, который вам нравится) вместе с рисом, картофелем или, возможно, пастой, чтобы сделать это полноценное блюдо из этих запеченных фаршированных лодочек из кабачков.

Запеченные кабачки с начинкой: сколько калорий?

Это прекрасный, простой рецепт, который вам захочется готовить снова и снова. Он также низкокалорийный — половина фаршированного кабачка, если вы используете ингредиенты, предложенные в рецепте, предлагает всего 61 калорию, или 2 балла WW Plus на половину фаршированного кабачка.Если вы голодны, съешьте 2 половины, так как это все еще менее 125 калорий. Возможно, вам понравится этот рецепт низкокалорийного супа.

Распечатать

Лодочки из запеченных кабачков

Цуккини выдолблен, наполнен сыром и ветчиной, а затем запечен до великолепного нежного совершенства. Не стесняйтесь изменять ингредиенты начинки или приправлять их травами и специями. Это действительно вкусно.

  • Автор: Виктория Ханевеер
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 16 минут
  • Общее время: 31 минута
  • Доходность: 4 1x
  • Категория: Вход
  • 2 кабачка (кабачки)
  • 8 нарезанных тонкими ломтиками нежирной ветчины
  • 1/2 стакана (60 г) тертого нежирного сыра (подойдет Pepper Jack)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Любые другие сушеные травы или специи (по желанию)
  • Свежая зелень, для украшения (по желанию)
  1. Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).
  2. Выньте семена цукини.
  3. Выложите цуккини на противень лицевой стороной вверх.
  4. Посыпать солью и черным перцем.
  5. Выпекайте 10 минут, пока они не станут мягкими.
  6. Смешайте ветчину и сыр в небольшой миске.
  7. Добавьте нарезанную мякоть кабачков, если хотите (в противном случае сохраните ее для другого использования).
  8. Приправить любыми другими травами или специями.
  9. Выньте кабачки из духовки и залейте каждый четверть сырной смеси.
  10. Выпекайте еще 6 минут или пока сыр не начнет пузыриться и подрумяниваться.
  11. Подавать со свежей зеленью.

Питание

  • Размер порции: 1/4 рецепта:
  • Калорий: 61
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 4 г
  • Волокно: 1,3 г
  • Белки: 7,3 г

Лодочки для пиццы с цуккини и фаршем из индейки

Лодочки для пиццы с цуккини, фаршированные фаршем из индейки, грибами, луком, чесноком и соусом маринара, покрытые сыром, решат любую тягу к пицце.Перейти к рецепту

228 КАЛОРИЙ 17 г УГЛЕВОДОВ 8 г ЖИРА 24 г БЕЛКА

5 Зеленый

4 Синий

4 Фиолетовый

MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

Если вы жаждете пиццы, лучше приготовьте эти лодочки для пиццы с цукини и фаршированной индейкой. Они сытные, наполненные овощами, и это одна из моих любимых вещей в холодильнике, когда я ем более здоровую пищу. Подавайте их с быстрым салатом из капусты Цезарь или домашним здоровым ранчо для макания.

Я очень люблю превращать любые овощи в пиццу. А почему бы и нет? Нет причин держаться подальше от пиццы, особенно если она очень вкусная практически любым способом. Я имею в виду, было бы очень сложно что-нибудь иметь плохой вкус с маринарой и сыром, верно?

Именно этот образ мышления побудил меня объединить цуккини (которые я уже люблю и хранил в холодильнике) с фаршем из индейки, маринарой, специями и плавленым сыром.В итоге вы получите самый идеальный обед с низким содержанием углеводов и калорий. Серьезно, менее 250 калорий это отличный способ развлечься без чувства вины. Говяжий фарш или вегетарианские крошки также отлично подойдут, если вы не хотите делать индейку, и в качестве дополнительного бонуса эти лодки из кабачков хорошо хранятся в холодильнике и морозильной камере.

Как сделать лодочки для пиццы из кабачков?

Это легкие как пирожки, ребята (то есть пирог с пиццей!). Во-первых, разогрейте духовку, чтобы она была готова, когда вы будете готовы.

Затем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте к этому маслу индейку, грибы и чеснок. Обжаривайте индейку примерно 6-8 минут или до тех пор, пока она полностью не подрумянится. Приправьте индейку орегано, базиликом и соусом маринара по вашему выбору. Выключите конфорку и снимите сковороду с огня.

А теперь обратите внимание на кабачки. Вымойте цуккини, промокните их насухо и нарежьте посередине вдоль. Вычерпайте примерно дюйм или около того от центра с помощью шарика для дыни или ложки, чтобы вырезать часть «лодочки».Убедитесь, что вы не вычерпываете слишком много, иначе кожица цуккини порвется. Положите каждую лодочку разрезанной стороной вверх в форму для запекания, обрызганную кулинарным спреем.

Заполните выдолбленные сердцевины кабачков смесью из индейки и грибов. Затем добавьте в каждую лодку 1 столовую ложку тертого сыра и ½ столовой ложки пармезана. Поставьте этих плохих парней в духовку примерно на 15-18 минут или пока сыр не станет пузырящимся, а кабачки не станут мягкими (но не мокрыми).

Советы и идеи рецептов

  • Если вы хотите сделать это блюдо вегетарианским, можно использовать овощную крошку.
  • Чтобы сделать его вегетарианским, используйте овощную крошку, а также сыр без молока.
  • Чтобы израсходовать извлеченную часть цукини, выдолбьте цукини перед приготовлением колбасы. Нарежьте внутренности кабачков и добавьте их к смеси индейки и грибов во время приготовления.
  • Добавьте свои любимые начинки для пиццы на сыр, если хотите. Мои любимые — черные или зеленые оливки, консервированные грибы, нарезанный кубиками болгарский перец, ломтики перца халапеньо и нарезанный кубиками красный лук.
  • Придайте лодочкам из цуккини мексиканский вкус, отказавшись от грибов и вместо этого добавив половину банки высушенных и промытых черных бобов, замороженной или консервированной кукурузы, нарезанного кубиками красного лука и сальсы вместо соуса маринара. Сверху посыпьте сыром чеддер и немного кинзы, когда они выйдут из духовки.
  • Если вы хотите приготовить больше многослойного блюда из кабачков, а не лодочек, отрежьте стебли кабачков и нарежьте кабачки на тонкие продольные пластинки. Выложите «лапшу» из кабачков в форму для запекания, чередуя смесь индейки и грибов, добавив немного дополнительного соуса, и полейте все блюдо сыром, затем запекайте.

Вы едите кожуру лодочки из кабачков?

Я всегда ем кожицу кабачков. Обычно он довольно тонкий (если только у вас нет какой-нибудь безумной гигантской тыквы, у которой кожа может быть толще и жестче). Если вас беспокоит воск, который, возможно, использовался для покрытия цуккини, чтобы продлить срок их хранения, вы можете очистить кожуру или смыть воск, используя смесь белого уксуса и воды в равных частях. Раствор уксуса удалит воск, если вы погрузите кабачки в смесь на пару минут.Выньте тыкву из смеси и сначала вытрите раствор или промойте водой, а затем протрите.

Можно ли заморозить фаршированные кабачки?

Когда они будут приготовлены и охлаждены до комнатной температуры, вы можете положить их одним слоем в герметичный контейнер и заморозить. Или вы можете положить их в пакет Ziplock в один слой и также заморозить. Положите их в пакет бок о бок, затем закройте его (аккуратно выдавливая излишки воздуха) и положите пакет ровно так, чтобы сторона с начинкой из цуккини была обращена вверх.Они будут храниться до трех месяцев.

Независимо от того, как вы нарезаете или набиваете эти лодочки для пиццы с кабачками, я уверен, что вы будете приятно удивлены тем, насколько они восхитительны, и захотите готовить их снова и снова.

Этот рецепт был обновлен по сравнению с предыдущей версией (см. Ниже) новыми фотографиями, видео, советами и идеями.

Ищете более легкие рецепты пиццы?

Кето Итальянская колбаса, фаршированная лодочкой из кабачков

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно.(Полное раскрытие)

Вы ищете легкий ужин с кабачками? ДА, всегда да. И, ответ сегодня — лодочки из кабачков, фаршированных сосиской . Вам понравится этот простой и полезный рецепт итальянской колбасы с начинкой из кабачков, потому что он быстро готовится и имеет ТАК вкусный! Я люблю рецепты лодочки из кабачков круглый год, но особенно в это время года, когда цукини на пике популярности. Так что не медлите и попробуйте эти итальянские лодки из кабачков. Они представляют собой идеальное сочетание свежих овощей, пикантной начинки и плавленого сыра! Я всегда получаю запросы на более простые рецепты обеда с низким содержанием углеводов, и кето-кабачки — это то, что вам нужно.Сытно, полезно и вкусно!

Время на приготовление минимальное (всего 10 минут!), И вы получите вкусный итальянский ужин, который понравится всей семье, когда он будет готов. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить фаршированные кабачки с колбасой!

Как сделать лодки из цуккини

Первый шаг в производстве лодок из цуккини — это сами лодки из цуккини! Это простой процесс, и когда они у вас появятся, вы сможете набивать им практически все.

  • Подготовить кабачки .Кабачок разрезать вдоль пополам.
  • Выньте середину цуккини. Вы можете использовать ложку или шарик для дыни, чтобы вычерпать часть цуккини, чтобы у вас было место для начинки.
  • Жареные кабачки . Сбрызните оливковым маслом и посолите, затем запекайте, пока оно не станет мягким. Теперь его можно превратить в кабачки, фаршированные итальянскими колбасами!

Как сделать фаршированные кабачки с колбасой

Приготовление фаршированных кабачков с колбасой сводится к трем простым шагам:

  • Приготовьте лодочки из кабачков .См. Точные шаги выше.
  • Приготовьте начинку для колбасы . Обжарьте лук, колбасу и чеснок вместе.
  • Финишное заполнение . Затем снимите с огня и добавьте несколько консервированных нарезанных кубиками помидоров, сыра пармезан и итальянской приправы.
  • Набить лодочки из кабачков . Сверху полейте лодочки из кето-цуккини начинкой, а затем немного измельченной моцареллы.
  • Выпекать фаршированные кабачки. В духовку идут за красивыми и плавными!

Здоровы ли лодки из кабачков?

Да! Этот рецепт кето-фаршированных лодочек из кабачков полезен для здоровья. Мне нравится, что это легкая еда, которая включает в себя все. Овощи, белок и много жира, чтобы мы остались довольны.

Эти лодочки из кабачков, фаршированные сосисками, придают тонны аромата начинки. Это смесь колбасы, помидоров, лука, чеснока и тертого сыра пармезан. Все хорошее!

Сколько калорий в лодочках из кабачков?

В двух итальянских лодочках из кабачков, фаршированных сосисками, содержится 582 калории.Полную статистику питания можно найти ниже в карточке рецепта, но вот некоторые из других важных моментов.

В этом рецепте лодочек из кабачков, фаршированных кето, две лодочки содержат:

  • 582 калории
  • 29 граммов белка
  • 44 грамма жира
  • 11 граммов чистых углеводов

Можно ли заморозить лодочки из кабачков?

Да, лодочки из кабачков можно заморозить. Если вы хотите заморозить лишние лодочки из кабачков с сосисками, вы можете заморозить их в герметичном контейнере на несколько месяцев.Дайте им оттаять, прежде чем разогревать их.

Текстура кабачков может быть немного изменена, но они будут работать хорошо. Кроме того, если вы хотите приготовить и заморозить этот рецепт с начинкой из кабачков, вы также можете приготовить начинку, собрать и испечь лодочки из кабачков прямо перед подачей на стол.

Другие рецепты лодочки из кабачков

Если вы, как и я, одержимы кабачками, ознакомьтесь со всеми моими рецептами из кабачков с низким содержанием углеводов кето! И если вам понравился этот рецепт итальянской колбасы, фаршированной кабачками, вам могут понравиться некоторые из этих других рецептов кето-лодок из кабачков:

  • Лодки из кабачков, фаршированных курицей Буффало — Эти лодочки из кабачков, фаршированные курицей буйвола (кето), пряные, пикантные, с низким содержанием сахара. без углеводов и глютена.
  • Low Carb Zucchini Bruschetta Boats — Эти лодочки из кабачков с низким содержанием углеводов и без глютена наполнены восхитительной начинкой из свежих и высушенных на солнце помидоров и покрыты липким сыром моцарелла.
  • Летние лодки для сквоша, фаршированные говядиной — Эти легкие летние лодки для сквоша с начинкой сделаны из желтой тыквы и цукини. Они полны вязкого швейцарского сыра, говяжьего фарша и грибов шиитаке.
  • Противень для выпечки с антипригарным покрытием — Выпекайте эти лодочки из кето-кабачков на противне с антипригарным покрытием.Это мой любимый набор.
  • Керамическая сковорода с антипригарным покрытием — Мне нравятся эти сковороды с антипригарным покрытием, они позволяют обжарить начинку для этого итальянского рецепта кабачков, фаршированных сосисками, легко, просто, ЛЕГКО!
  • Chef’s Knife . Поварский нож, используемый на любой кухне, позволяет быстро и легко нарезать, нарезать кубиками и нарезать кубиками.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт лодок из кабачков, фаршированных итальянской колбасой кето

Этот простой рецепт итальянских сосисок, фаршированных кабачками (лодочки из кабачков, фаршированных сосисками), полезен и вкусен! Лодочки из кето-цуккини готовятся за 10 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C). Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой.

  2. Нарежьте кабачки продольно. Ложкой или шариком для дыни вычерпайте из цуккини несколько центров, чтобы получились углубления.

  3. Положите цукини на противень разрезанной стороной вверх.Сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла и посыпать морской солью.

  4. Запекайте кабачки в духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут мягкими.

  5. Тем временем нагрейте еще одну столовую ложку (15 мл) оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный кубиками лук. Обжарить около 10 минут, пока не начнет подрумяниваться.

  6. Добавьте свиную колбасу и готовьте около 10 минут, разламывая лопаткой, пока она не подрумянится.

  7. Освободите место на сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте около минуты, пока он не станет ароматным. Затем добавьте чеснок в колбасу.

  8. Снимите колбасу с огня. Добавьте помидоры, тертый пармезан и итальянскую приправу. При необходимости отрегулируйте соль по вкусу.

  9. Когда кабачки будут обжарены, используйте бумажные полотенца, чтобы промокнуть лунки от влаги.

  10. Положите колбасную смесь в лодочки из цуккини.Посыпать тертой моцареллой.

  11. Выпекайте около 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции : 2 лодочки из цуккини

Видео, показывающее, как сделать лодки из кабачков с начинкой:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепт — находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться делать лодки из кабачков с начинкой!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 582

Жир 44 г

Белок 29 г

Всего углеводов 14 г

Чистых углеводов 11 г

Клетчатка 3 г

Сахар 8 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Пищевая ценность фаршированных кабачков — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции
(грамм)
Сколько калорий в фаршированных кабачках? Количество калорий в фаршированных кабачках: калорий калорий из жиров (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в фаршированных кабачках? Количество жира в фаршированных кабачках: Всего
Жир
Сколько насыщенных жиров в фаршированных кабачках? Количество насыщенных жиров в фаршированных кабачках: насыщенные
жир
Сколько мононенасыщенных жиров в фаршированных кабачках? Количество мононенасыщенных жиров в фаршированных кабачках: мононенасыщенные
толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в фаршированных кабачках? Количество полиненасыщенных жиров в фаршированных кабачках: полиненасыщенные
толстый
Сколько транс-жиров в фаршированных кабачках? Количество трансжиров в фаршированных кабачках: транс
толстый
Сколько холестерина в фаршированных кабачках? Количество холестерина в фаршированных кабачках: , холестерин

Сколько натрия в фаршированных кабачках? Количество натрия в фаршированных кабачках: Натрий
Сколько калия в фаршированных кабачках? Количество калия в фаршированных кабачках: Калий
Сколько углеводов в фаршированных кабачках? Количество углеводов в фаршированных кабачках: Углеводы
Сколько чистых углеводов в фаршированных кабачках? Количество чистых углеводов в фаршированных кабачках: Нетто
углеводы
Сколько сахара в фаршированных кабачках? Количество сахара в фаршированных кабачках: сахар
Сколько клетчатки в фаршированных кабачках? Количество клетчатки в фаршированных кабачках: клетчатка
Сколько глюкозы в фаршированных кабачках? Количество глюкозы в фаршированных кабачках: глюкоза
Сколько фруктозы в фаршированных кабачках? Количество фруктозы в фаршированных кабачках: фруктоза
Сколько лактозы в фаршированных кабачках? Количество лактозы в фаршированных кабачках: лактоза
Сколько мальтозы в фаршированных кабачках? Количество мальтозы в фаршированных кабачках: Мальтоза
Сколько галактозы в фаршированных кабачках? Количество галактозы в фаршированных кабачках: Галактоза
Сколько сахарозы в фаршированных кабачках? Количество сахарозы в фаршированных кабачках: сахароза
Сколько белка в фаршированных кабачках? Количество белка в фаршированных кабачках: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в фаршированных кабачках? Количество витамина А в фаршированных кабачках: витамин А
Сколько МЕ витамина А в фаршированных кабачках? Количество витамина А в фаршированных кабачках: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в фаршированных кабачках? Количество витамина B6 в фаршированных кабачках: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в фаршированных кабачках? Количество витамина B12 в фаршированных кабачках: витамин B12
Сколько витамина С в фаршированных кабачках? Количество витамина C в фаршированных кабачках: витамин C
Сколько витамина D содержится в фаршированных кабачках? Количество витамина D в фаршированных кабачках: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в фаршированных кабачках? Количество витамина D МЕ в фаршированных кабачках: витамин D МЕ
Сколько витамина D2 в фаршированных кабачках? Количество витамина D2 в фаршированных кабачках: витамин D2
Сколько витамина D3 в фаршированных кабачках? Количество витамина D3 в фаршированных кабачках: витамин D3
Сколько витамина Е в фаршированных кабачках? Количество витамина E в фаршированных кабачках: витамин E
Сколько витамина К в фаршированных кабачках? Количество витамина К в фаршированных кабачках: витамин К
Сколько кофеина в фаршированных кабачках? Количество кофеина в фаршированных кабачках: кофеин
Сколько кальция в фаршированных кабачках? Количество кальция в фаршированных кабачках: кальций
Сколько железа в фаршированных кабачках? Количество железа в фаршированных кабачках: Iron
Сколько магния в фаршированных кабачках? Количество магния в фаршированных кабачках: магний
Сколько фосфора содержится в фаршированных кабачках? Количество фосфора в фаршированных кабачках: Phosphorus
Сколько цинка в фаршированных кабачках? Количество цинка в фаршированных кабачках: цинк
Сколько меди в фаршированных кабачках? Количество меди в фаршированных кабачках: Медь
Сколько фтора в фаршированных кабачках? Количество фтора в фаршированных кабачках: фтор
Сколько марганца в фаршированных кабачках? Количество марганца в фаршированных кабачках: марганец
Сколько селена в фаршированных кабачках? Количество селена в фаршированных кабачках: селен
Сколько ретинола в фаршированных кабачках? Количество ретинола в фаршированных кабачках: ретинол
Сколько ликопина в фаршированных кабачках? Количество ликопина в фаршированных кабачках: ликопин
Сколько тиамина в фаршированных кабачках? Количество тиамина в фаршированных кабачках: тиамин
Сколько рибофлавина в фаршированных кабачках? Количество рибофлавина в фаршированных кабачках: рибофлавин
Сколько ниацина в фаршированных кабачках? Количество ниацина в фаршированных кабачках: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в фаршированных кабачках? Количество фолиевой кислоты в фаршированных кабачках: фолиевая кислота
Сколько холина в фаршированных кабачках? Количество холина в фаршированных кабачках: холин
Сколько бетаина в фаршированных кабачках? Количество бетаина в фаршированных кабачках: бетаин
Сколько воды в фаршированных кабачках? Количество воды в фаршированных кабачках: Вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) в фаршированных кабачках? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в фаршированных кабачках: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько всего омега-3 содержится в фаршированных кабачках? Общее количество Омега-3 в фаршированных кабачках: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в фаршированных кабачках? Общее количество Омега-6 в фаршированных кабачках: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана в фаршированных кабачках? Количество триптофана в фаршированных кабачках: триптофан
Сколько треонина в фаршированных кабачках? Количество треонина в фаршированных кабачках: треонин
Сколько изолейцина в фаршированных кабачках? Количество изолейцина в фаршированных кабачках: изолейцин
Сколько лейцина в фаршированных кабачках? Количество лейцина в фаршированных кабачках: лейцин
Сколько лизина в фаршированных кабачках? Количество лизина в фаршированных кабачках: лизин
Сколько метионина в фаршированных кабачках? Количество метионина в фаршированных кабачках: метионин
Сколько цистина в фаршированных кабачках? Количество цистина в фаршированных кабачках: цистин
Сколько фенилаланина в фаршированных кабачках? Количество фенилаланина в фаршированных кабачках: фенилаланин
Сколько тирозина в фаршированных кабачках? Количество тирозина в фаршированных кабачках: тирозин
Сколько валина в фаршированных кабачках? Количество валина в фаршированных кабачках: валин
Сколько аргинина в фаршированных кабачках? Количество аргинина в фаршированных кабачках: аргинин
Сколько гистидина в фаршированных кабачках? Количество гистидина в фаршированных кабачках: гистидин
Сколько аланина в фаршированных кабачках? Количество аланина в фаршированных кабачках: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в фаршированных кабачках? Количество аспарагиновой кислоты в фаршированных кабачках: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в фаршированных кабачках? Количество глутаминовой кислоты в фаршированных кабачках: глутаминовая кислота
Сколько глицина в фаршированных кабачках? Количество глицина в фаршированных кабачках: глицин
Сколько пролина в фаршированных кабачках? Количество пролина в фаршированных кабачках: пролин
Сколько серина в фаршированных кабачках? Количество серина в фаршированных кабачках: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.