Содержание

Гликемический индекс дыни, польза и вред, сравнение с фруктами — Правильное питание. Здоровое питание

  • Гликемический индекс дыни, польза и вред, сравнение с фруктами
  • Гликемический индекс дыни: характеристики дынных сортов
  • гликемический индекс, калорийность, польза для организма
  • Калорийность дыни на 100 грамм
  • калорийность, гликемический индекс, польза и вред, фото
  • калорийность и бжу, употребления при диете
  • Разрешен спор любителей арбузов и дынь
  • Снова в школу (1986) — Кейт Гордон в роли Джейсона Мелона
  • Скраб для тела с семенами дыни Калахари Bliss — Hey Gorgeous
  • Мускусная дыня: польза для здоровья и питание
  • «Завершение цикла» — Эй, дыня! Хотел оставить фанарт вашего …
  • 13 различных видов дынь (плюс важная информация)
  • Могут ли собаки есть дыню? Канталупа хороша для собак?
  • Эй, арбузный мужик! — Global Times

Гликемический индекс дыни, польза и вред, сравнение с фруктами

Так любима многими медово-сладкая, сочная, нежно зернистая, дыня. В таком фрукте присутствует полный набор полезных витаминов и минеральных веществ. Гликемический индекс дыни – выше среднего. Поэтому такой продукт не рекомендуется употреблять при сахарном диабете.

ГИ дыни, сравнение с другими фруктами

Неспелая дыня

Гликемический индекс дыни составляет 65 единиц. Её степень повышения уровня сахара в крови высока из-за значительного количества углеводов в составе. Практически все крахмалистые фрукты отрицательно влияют на уровень глюкозы в крови.

Гликемический индекс фруктов с высоким содержанием углеводов:

  • киви – 50 ед.;
  • манго – 55 ед.;
  • хурма – 55 ед.;
  • бананы – 60 ед.;
  • арбуз – 72 ед.;
  • финики – 146 ед.

Гликемический индекс напрямую зависит от содержания углеводов. Чем больше сахара во фрукте, тем более резко повышается глюкоза в крови. Сахар, распределяясь с помощью инсулина по тканям организма, продуцирует жировые отложения.

Дыня противопоказана для людей с сахарным диабетом. Ограничить её потребление следует людям с повышенным весом и тем, кто сидит на низкоуглеводной диете.

Полезные свойства дыни

Две спелые дыни

Из-за легкого усвоения природных сахаридов, рекомендуется употреблять дыню истощенным людям, детям страдающим малокровием, тем, кто перенес тяжелую операцию. Дыня включает в себя множество минеральных веществ, фосфор, железо, магний, кремний, кальций. В этом фрукте присутствуют ценные витамины: С, PP, B1, B2, E, А.

Дыня оказывает полезное воздействие на костную ткань, укрепляет мышцы сердца. Пищевые волокна благотворным образом влияют на работу желудочно-кишечного тракта. При воспалениях мочевого пузыря бахчевая культура с успехом помогает восстановить работу больного органа.

Нервная система восстанавливается и укрепляется из-за значительного содержания кремния в продукте. Дыня содержит ферменты, улучшающие кроветворение. При постоянном употреблении дыни можно хорошо укрепить иммунитет, так как аскорбиновая кислота входит в состав продукта в большом количестве. При употреблении фрукта вырабатывается серотонин и положительным образом сказывается на настроении человека.

Вред дыни

Для людей, которые страдают язвенной болезнью, гастритом, диабетом, употребление дыни следует исключить. Кормящим мамам этот фрукт употреблять в пищу не следует. Ферменты дыни, попав в грудное молоко, могут вызвать вздутие живота у ребенка.

При употреблении дыни необходимо помнить о ее правильном сочетании с другими продуктами в рационе питания. Лучше всего дыня усваивается между приемами пищи. Ни в коем случае нельзя совмещать прием фрукта с молоком и другими белками. Это может вызвать сильные боли в желудке и аллергическую реакцию.

© Lifeo.ru

Предыдущая:Как делать укол собаке внутримышечно – правила проведения процедурыДальше:Как научить собаку команде «Лежать». Пошаговое руководство, ошибки при обучении
Голос за пост — плюсик в карму! 🙂 Загрузка…

Гликемический индекс дыни: характеристики дынных сортов

Фрукты и овощи должны ежедневно присутствовать в рационе питания. Они содержат много витаминов и полезных элементов, поднимающих иммунитет и способствующих укреплению организма. Всё, что мы едим, сказывается на уровне глюкозы в плазме крови. Каков гликемический индекс дыни? Можно ли употреблять фрукт в пищу больным с нарушениями обмена веществ и диабетом?

Немного теории

Углеводы подразделяются на быстрые (простые) и медленные (сложные полисахариды). Быстрые (выпечка, сладкие фрукты, мёд) — представляют собой водные соединения фруктозы и сахарозы, они быстро усваиваются и всасываются в кровь, приводя к резким скачкам сахара в плазме крови. Такие вещества быстро дают энергию при высокой активности, но при малоподвижном образе жизни превращаются в жир.

Для расщепления медленных углеводов (бобовые, хлеб с отрубями, каши) требуется пищеварительный фермент амилаза. Они медленно усваиваются в кишечнике, уровень глюкозы поднимают плавно и снабжают организм энергией на длительное время.

Обратите внимание! Сладкие фрукты не рекомендуется есть на ночь. Несмотря на низкую калорийность, при отсутствии физической нагрузки они трансформируются в жировые отложения.

Гликемический индекс и нагрузка

Гликемический индекс (ГИ) — относительная величина, показывающая влияние углеводов на количество глюкозы в крови через 2 часа после приёма пищи. Показатель обозначает скорость усвоения углеводов, их биодоступность.

Гликемическая нагрузка — параметр, отображающий количественное воздействие углеводов на повышение сахара в кровеносной системе. Рассчитывается по формуле: ГИ х (кол-во углеводов в 100 г продукта) : 100 = баллы ГН. Суммарная величина суточной гликемической нагрузки не должна превышать 60-150 ед. Продукты, с низкой ГН содержат 0-10 баллов, высокой — более 20.

На заметку! Дыня, содержащая быстрые углеводы, но на 90% состоящая из воды, при довольно высоком гликемическом индексе имеет нагрузку всего 4,5-5,2 балла.

Инсулиновый индекс

Задача инсулина — поддерживать оптимальный уровень глюкозы в крови. Чрезмерный синтез гормона приводит к блокировке жиросжигающего фермента липазы, быстрому связыванию инсулина с глюкозой и образованию жировых отложений.

Инсулиновый индекс характеризует продукты питания с точки зрения скорости выработки инсулина в ответ на употребление их в пищу. Постоянная нагрузка на поджелудочную железу, продуцирующую гормон, истощает её. Здоровое питание предполагает стремление использования пищи с низким ИИ.

Инсулиновый индекс мякоти дыни равен 60 единицам — это средний показатель.

От чего зависит ГИ

Гликемический индекс продукта — величина непостоянная, зависящая от многих факторов. К увеличению ГИ приводят:

  • измельчение и нарушение клеточной структуры;
  • технология приготовления пищи — варка, жарение, консервирование, сушка;
  • современные методы обработки — пропаривание, рафинация, производство продукции быстрого приготовления.

ГИ овощей и фруктов, употребляющихся в свежем виде, также может меняться. Гликемический индекс дыни зависит от сорта, региона выращивания и степени зрелости культуры. Более зрелые плоды содержат больше сахаров. Хранение в холоде или заморозка снижает ГИ продукта, а в тёплом месте — приводит к повышению показателя.

Характеристики некоторых продуктов

Величину ГИ нужно знать больным с нарушением обмена веществ, сахарным диабетом, страдающим от лишнего веса. Людям, предпочитающим низкоуглеводную диету.

С высоким ГИ

Пища с высоким гликемическим индексом быстро насыщают кровь сахаром и вызывают повышенную выработку инсулина. Длительное питание пищей с высоким ГИ вызывает толерантность организма к глюкозе и возникновение сахарного диабета.

Продукты с высоким ГИ:

  • белый хлеб — 100;
  • жареный, запечённый картофель — 95;
  • рис белый — 90;
  • тыква, арбуз — 75.

Дыня относится к категории продуктов со средним гликемическим индексом — 65.

С низким ГИ

Медленные углеводы характеризуются постепенной отдачей энергии организму, не вызывая резкого подъёма глюкозы в кровеносной системе.

Продукты с низким ГИ:

  • цельнозерновая мука — 45;
  • овсяные хлопья — 40;
  • капуста, болгарский перец — 15;
  • слива, апельсин, абрикос — 35;
  • капуста, болгарский перец — 15.

Мясо, рыба, птица и морепродукты имеют практически нулевые показатели ГИ и ГН.

Важно понимать, что помимо ГИ нужно принимать во внимание параметр гликемической нагрузки, показатели не всегда пропорциональны. Так, при одинаковом ГИ печенье имеет ГН —30, а дыня всего — 4,5-5,2.

Гликемический индекс дыни

Дыня — малокалорийный продукт, практически не содержит жиров. В её состав входят витамины А, С, Е и группы В, обладающие антиоксидантными свойствами и повышающие иммунитет. Мякоть культуры содержит полезные микроэлементы — калий, магний, кальций благотворно действующие на сердце и нервную систему.

ГИ мякоти дыни составляет примерно 65. Это средний показатель, указывающий на быстрое расщепление сахарозы. Наличие в мякоти пищевых волокон (клетчатки) несколько замедляет процесс пищеварения, препятствуя резкому подъёму глюкозы.

Показатель гликемической нагрузки низкий — 4,5-5,2 в зависимости от сорта. Это объясняется тем, что в 100 г плода содержится всего 7-8 г углеводов. Подъём сахара наступит быстро, но не будет большим в количественном выражении и продлится недолго.

На заметку! Людям с нормальными показателями сахара в плазме крови можно есть полезный продукт без опасений, что это приведёт к гипергликемии. Употреблять фрукт рекомендуется до 300-500 г в сутки за 1 час до основного приёма пищи и через 2 часа после него.

ГИ популярных дынных сортов

Селекционерами выведено множество культиваров дыни, различающихся по внешнему виду, сахаристости и содержанию пищевых волокон. Людям, рассчитывающим углеводную нагрузку своего рациона питания, полезно знать гликемический индекс дыни у наиболее популярных дынных сортов.

Торпеда

Плоды Торпеды продолговатой формы внушительных размеров с выраженным дынным ароматом. Калорийность — 38 ккал, содержание углеводов — 7,5 г в 100 г мякоти (сахарозы — 6,5 г), клетчатки — 1%. Гликемический индекс дыни — 68, нагрузка — 5,1.

Колхозница

Плоды Колхозницы круглой формы весом 2-2,5 кг, сетчатая кожура жёлто-оранжевого цвета. Калорийность — 30 ккал, сочная белая мякоть содержит 1 % клетчатки, 8,3% углеводов (из них 5,9% сахароза и глюкоза). Гликемический индекс и инсулиновый отклик дыни составляет 60.

Канталупа

Сорт бахчевой культуры Канталупа округлой или овальной формы с шершавой кожицей, покрытой рельефным узором, мускусным ароматом. Содержание углеводов — 8,2%, пищевых волокон — 1%, калорийность фрукта — 38 ккал. Гликемический индекс дыни — 60, ГН — 5,2.

Особенности употребления бахчевых при сахарном диабете

Дыня и арбуз содержат витамины, макро- и микроэлементы, крайне полезные диабетикам. Проблема в том, что бахчевые относятся к сладким плодам. Гликемический индекс арбуза составляет приблизительно 75, дыни — 65. Мякоть арбуза содержит углеводы в виде фруктозы, которая оказывает незначительное влияние на уровень глюкозы. В дыне содержится сахароза, которая может привести к скачку сахара в крови. Но дыня содержит больше клетчатки, замедляющей переваривание, гликемическая нагрузка у неё невысокая. При умеренном приёме плодов в пищу сахар не будет сильно и надолго подниматься.

Советы по употреблению в пищу дыни и арбуза людям, страдающим диабетом:

  • суточная норма не должна превышать 200 г;
  • кушать плоды отдельно, лучше через час после употребления белковых продуктов;
  • отдавать предпочтение мелкозернистым, несладким, водянистым сортам;
  • после употребления фруктов полезны двигательная активность, лёгкие физические нагрузки.

Важно! Диетологи сходятся во мнении, что арбуз и дыню можно употреблять больным диабетом, соблюдая осторожность и рекомендации лечащего врача.

Последние исследования учёных доказали, что параметры гликемической нагрузки и инсулинового ответа, имеют не меньшее значение, чем показатель гликемического индекса при разработке рациона сбалансированного питания. Низкая ГН показывает, что подъём сахара в крови незначителен и непродолжителен по времени. Это позволило реабилитировать сладкие фрукты, допуская их употребление в пищу даже людям с сахарным диабетом и при похудении.

Читайте также о других правилах и нормах употребления бахчевых:

Полезно ли употребление дыни для печени и поджелудочной?

Можно ли кушать дыню натощак?

Совместимость дыни с молочными продуктами

гликемический индекс, калорийность, польза для организма

Дыня — сладкий, внешне привлекательный плод, имеющий особый нежный вкус. Представительница Азии обладает полезными микроэлементами и витаминами. Природные сахариды легко усваиваются организмом, поэтому калорийность ее невелика. Но вот диабетикам противопоказана дыня, гликемический индекс у нее достаточно высок. Экзотический спелый продукт чаще употребляют в свежем виде. Самыми популярными сортами в России являются Колхозница и Торпеда.

Общие характеристики дыни

Для наших соотечественников одной из самых популярных бахчевых культур является дыня. Гликемический индекс, который повышается при употреблении дыни, должен насторожить тех, кто страдает сахарным диабетом. Для остальных дыня – кладезь полезных веществ. Увеличение спроса на продукт всегда закономерен летом. Популярна дыня благодаря сладкому, сочному вкусу. В ответственных центрах мозга при употреблении плода вырабатывается «гормон счастья», который поднимает настроение.

Относится дыня к семейству тыквенных, огурцы — ее ближайшие родственники, следовательно, она является овощем. В ботанике плод называют тыквина. Имеет разную форму, это зависит от сорта. Она может быть цилиндрической, шаровидной. Окрас — желтый, белый, коричневый, зеленый, часто с рисунком или полосами. Внутри находятся семена, мякоть белого цвета. Вес может достигать 20 кг, но в среднем плод весит от 2 до 10 кг. Россиянам доступны в основном узбекская дыня Торпеда и созревающая в средней полосе Колхозница или Казачка. Есть сорт горькой дыни – Мамордика, вызревает в тропических условиях.

Польза дыни для организма

Дыня в своем составе имеет воды 40 %, бахчевой родственник арбуз — 90 %. В ней содержатся белки, крахмал, фруктоза, сахароза, углеводы. Состоит она из пищевых волокон. Целебные свойства проявляются благодаря содержанию фосфора, железа, магния, кремния, кальция и др. Разнообразны и группы витаминов: С, PP, B1, B2, E, A. Польза дыни для организма заключается в комплексном воздействии. Кальций укрепляет костную ткань, также он необходим для работы сердца и сосудов. Ферменты, содержащиеся в дыне, способствуют кроветворению, полезен плод при малокровии. Мочегонные свойства позволяют использовать дыню при лечении мочевого пузыря. При регулярном употреблении продукта из организма выводится холестерин. Кремний, находящийся здесь в избытке, оказывает положительное воздействие на головной мозг, далее — на нервную систему. Все физиологические процессы в организме приходят в норму. Аскорбиновая кислота поможет повысить иммунитет, так что в летний период просто необходимо запастись витамином С, употребляя в достаточном количестве дыню. Рекомендуется продукт больным после операции, помогает восстановить объем крови.

Противопоказания к применению

Каков бы ни был хорош этот продукт, у него имеются определенные противопоказания, некоторым людям они могут причинить вред здоровью. Как уже говорилось выше, дыню не рекомендуется употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом или язвенной болезнью желудка. Можно включать ее в рацион (в небольших количествах) при условии, что другие углеводы исключаются из меню. Дыня, гликемический индекс которой равняется 65, резко повышает уровень глюкозы крови. Легкоусвояемого сахара (пектина) содержится в продукте 13 %. Кормящим матерям также не рекомендуется употреблять дыню. Материнское молоко, имеющее в составе ферменты дыни, способно вызвать колики у грудного малыша. Как отмечают диетологи, нельзя совмещать этот продукт с белками (молоком, орехами). В этом случае возникают аллергические реакции, а также желудочные проблемы. Употреблять дыню лучше в сыром виде между приемами пищи, не совмещать с другими продуктами.

Дыня: калорийность и гликемический индекс

Если сравнивать дыню с другими продуктами, то стоит сказать, что калорийность у нее очень маленькая. Однако этот продукт считается натуральным энергетиком, так как содержит в своем составе быстроусвояемый сахар, называется который пектин. Он достаточно быстро усваивается, а это способствует резкому скачку уровня сахара в крови. Если рассматривать гликемический индекс арбуза и дыни, то в этом показателе выигрывает дыня — 65, у арбуза индекс выше — 72.

Так сколько калорий в дыне? Прежде всего это зависит от сорта. В нашей стране самые распространенные — Торпеда и Колхозница. Между ними нет каких-либо больших различий, но если выбираете плод специально для диеты, то знайте, что в 100 граммов продукта в Колхознице калорий — 30, тогда как в Торпеде — 38.

Для похудения существует множество диет, которые включают в рацион дыню. Правильное соблюдение позволяет уже за неделю избавиться от нескольких килограммов. Главная особенность диеты — маленькие, но частые порции. Не забывайте, что дыня обладает слабым мочегонным эффектом, поэтому не забывайте употреблять больше воды (до 3 литров в день). Суть данной диеты — разгрузка и отдых для всего пищеварительного тракта. Зная калорийность дыни, каждый может составить для себя индивидуальную диету, которая подойдет именно вашему организму.

Дыня Торпеда

Те, кто выбирал на рынке дыню самостоятельно, наверняка обратили внимание на то, что сорта отличаются друг от друга формой, цветом, окраской. Главной составляющей, конечно же, является сама мякоть. Самая сладкая дыня — сорт Торпеда, поэтому калорийность ее выше, чем у других, в 100 граммах — 38 ккал. Если сравнить ее с 15%-м кефиром, то можно сделать вывод, что последний намного калорийнее. Поэтому Торпеду относят к диетическим продуктам. Те, кто следит за своей фигурой, могут смело включать ее в свой рацион. Гликемический индекс дыни Торпеда — 68, на это должны обращать внимание лица, страдающие сахарным диабетом.

Дыня Колхозница

Если вы подбираете сорт дыни для того, чтобы включить его в диету для похудения, то смело можете отдать предпочтение Колхознице. При первой пробе вы сразу сможете определить, что этот сорт более нежен, не имеет такого приторно-сладкого вкуса, как Торпеда. Соответственно, и калорийность у продукта будет ниже: на 100 г — 30 ккал. Гликемический индекс дыни Колхозница также немного меньше, чем у Торпеды, составляет 65. Диабетики могут себе позволить включить Колхозницу в меню, если исключат из рациона другие углеводы.

Что необходимо учитывать

Сделаем основные выводы, что необходимо учитывать при употреблении этого сладкого сочного плода, чтобы не навредить своему здоровью:

  • Сорта с пониженным содержанием сахара имеют низкую калорийность, но благодаря пектинам — высокий гликемический индекс. В результате — резкое, хоть и кратковременное, повышение уровня глюкозы в крови. Больные со 2-м типом диабета, с ожирением получают положительный эффект (снижение массы тела), но при этом происходят неблагоприятные колебания уровня глюкозы в крови. Причина тому — дыня, гликемический индекс которой достаточно высок. Стоит это учитывать.
  • Для пациентов с 1-м типом сахарного диабета разрешается употребление дыни, но соблюдая при этом принципы диеты. Главное требование при этом — количество углеводов должно полностью соответствовать потребляемой дозе инсулина, а также физической активности.
  • Для всех употребление дыни рекомендуется в первой половине дня. Не нужно сочетать ее с другими продуктами. Она вызывает резкую стимуляцию кишечника. Лучше избегать совместного переваривания с остальной пищей.
  • Учитывайте в пищевом дневнике количество употребляемых углеводов.

Что такое гликемический индекс (ГИ)

Гликемический индекс показывает, насколько может подняться уровень глюкозы в крови при употреблении определенных продуктов. Кому важно следить за этим? Всем. Но особенно тем, кто хочет похудеть или же страдает эндокринными заболеваниями. Гликемический индекс определяет, как быстро в организме происходит распад углеводов до сахаров, которые и нужны нам для получения энергии.

О чем говорит шкала гликемического индекса? Измеряется этот показатель от 1 единицы до 100. Чем меньше в продуктах углеводов, тем этот показатель ниже. Низкие показатели ГИ указывают на то, что продукт не вызывает колебаний уровня сахара в крови. Средние значения ГИ умеренно повышают уровень глюкозы. Высокие показания ГИ вызывают резкие скачки сахара, при этом повышается уровень инсулина, и организм начинает накапливать жировые отложения.

Можно сделать выводы, что предпочтение следует отдать тем продуктам, которые имеют более низкие показатели ГИ. Из этих продуктов углеводы равномерно преобразуются в энергию, тогда как из высоких показателей ГИ углеводы усваиваются моментально. Если злоупотреблять такими продуктами, организм начинает запасать энергию, то есть копить ее в жировых отложениях.

Таблица гликемических индексов

А теперь рассмотрим основной список продуктов с гликемическим индексом. Он позволит вам правильно формировать свое меню.

Продукты с низким ГИ:

  • Кефир — 15.
  • Арахис, орехи разные — 15.
  • Соя — 16.
  • Фасоль — 19.
  • Клюква, брусника, вишня, фруктоза — 20.
  • Черный шоколад, ягоды — 25.
  • Обезжиренное молоко — 32.
  • Нежирный йогурт — 33.
  • Хлеб отрубной — 35.
  • Хлеб ячменный — 38.
  • Гречневая каша, овсяные хлопья, финики, крыжовник — 40.
  • Спагетти, макароны, апельсины, мандарины — 42.

Продукты со средним ГИ:

  • Горошек, абрикосы, персики — 43.
  • Квас, пиво — 45.
  • Виноград — 46.
  • Рис — 47.
  • Ячменные хлопья, киви, манго — 50.
  • Консервированная фасоль — 52.
  • Гречка, овсяное печенье, овсяные отруби — 55.
  • Вареный картофель — 56.
  • Дыня — 65.
  • Изюм, сухофрукты — 67.
  • Картофельное пюре, кукуруза, белый рис — 70.

Калорийность дыни на 100 грамм

Дыня – бахчевая культура, принадлежащая к семейству тыквенных. Она может иметь различные цветовые оттенки, от желто-оранжевого до коричневого, и обладать сочной сладкой мякотью. Окультуривание дыни произошло несколько веков назад на территории современной Индии, однако есть предположение, что впервые дыню начали употреблять в пищу в Африке. Популярность дыни заключается не только в ее богатом аромате и сладком вкусе, но и пользе для здоровья. Она содержит множество витаминов, минералов и обладает низкой калорийностью.

Калорийность дыни на 100 грамм составляет 34 ккал

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США в 100 грамм дыни содержится 34 калории, 0.19 г жира, 0.84 г белка, 8.16 г углеводов, в том числе 7.86 г сахаров и 0.9 г пищевых волокон.

Состав дыни

Дыня является одним из наиболее распространенных видов бахчевых культур, но ее польза для здоровья многим неизвестна. Она содержит в себе высокие уровни бета-каротина, фолиевой кислоты, калия, витамина С и клетчатки. В чуть меньших количествах дыня содержит витамины: В1 (тиамин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота) и В6. Антиоксиданты, входящие в ее состав, способны снизить риск развития рака и болезней сердца, а также задержать старение клеток и улучшить общее состояние организма.

Советуем почитать: Калорийность свежего арбуза

Польза и вред дыни

Витамин A, калий и клетчатка помогают увеличивать выносливость, снизить артериальное давление и поддерживать в здоровом состоянии почки и селезенку.

Низкий гликемический индекс дыни, а также входящие в ее состав фруктоза и глюкоза, относящие к простым сахарам, позволяют употреблять ее людям с диабетом и страдающим от ожирения. Содержание бета-каротина и антиоксидантов играют важную роль в снижении концентрации свободных радикалов, которые оказывают влияние на старение и возникновение рака.

Дыня является хорошим источником фолиевой кислоты и витаминов группы B, которые важны для здорового роста и восстановления клеток организма, а также профилактики анемии. Дефицит фолиевой кислоты может привести к внутриутробной задержки роста у новорожденных, повышенному риску врожденных дефектов мозга и отсталости развития у детей. Беременным женщинам, людям, страдающим алкоголизмом, пациентам, принимающим противоэпилептические препараты, рекомендуется увеличить потребление фолиевой кислоты для предотвращения осложнений, связанных с ее дефицитом.

Как выбрать спелую дыню

Покупать и употреблять дыню следует в течение сезона, который в России длится с конца июня и до конца сентября. Признаки спелой дыни:

  • Глухой звук при хлопке по дыне ладонью;
  • Хвостик должен ломаться при изгибе, а не сопротивляться ему;
  • От дыни должен исходить легкий свежий аромат.

Дыня отлично сочетается с другими фруктами и даже овощами. Ее можно использовать в качестве ингредиента для витаминного коктейля, смешивая с яблочным, ананасовым или кокосовым молоком.

Калорийность и пищевая ценность дыни (на 100 г):

Калории 34 ккал
Жиры 0.19 г
Белок 0.84 г
Углеводы 8.16 г
Пищевые волокна 0.9 г
Сахара 7.86 г
Кальций 9 мг
Калий 267 мг
Холестерин 0
Витамин C 36.7 мг

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

калорийность, гликемический индекс, польза и вред, фото

Дыня Торпеда – сладкий, всегда сочный и полезный овощ. Из множества тыквенных культур Торпеда отличается не только формой, но и неприхотливостью к возделыванию на участке с почвой любого качества. Родиной сорта считается Узбекистан, но ложная ягода хорошо растет при российском климате в домашних условиях.

Общее описание сорта

Дыня Торпеда – ложная ягода, которую большинство селекционеров и агрономов называют овощем. Сорт выведен в Средней Азии, быстро распространился по территории России. Разновидность дыни занесена в Госреестр страны, поэтому оригинатором отечественного сорта является ООО Агрофирма поиск. Ложную ягоду районировали по всем регионам, но особая плодовитость замечена в южной части России.

Обычная длина куста от 1,5 до 2 м. Стебель крепкий, покрыт ворсинками, стелется по земле. Вегетационный период созревания плодов – 90-105 суток. Плод – тыквина, имеет вытянутую форму и нежный сладкий аромат. Крепкие корни способный уйти в землю на 2 м, поэтому уровень грунтовых вод для посадки должен быть в пределах 4-5 м от поверхности.

Соцветие ярко-желтое, не имеет запаха. Урожайность составляет 1,8-3 кг на 1 кв. м. Товарный вид сохраняется в течение 15-25 дней после сбора урожая. В разрезе мякоть светло-бежевая, ближе к кожице заметен зеленоватый оттенок. Плоды сочные, сладкие, с небольшой кислинкой в послевкусии. Лежкость урожая при температуре + 5 °С – до 3 месяцев. Плоды пригодны для транспортировки.

Чем полезна дыня Торпеда

В составе плодов присутствует множество микро- и макроэлементов, витаминов, которые несут пользу для организма человека. Активные углеводы и низкая калорийность помогают терять вес людям, сидящим на диете. Мякоть содержит:

  • Витамины E, B, A, PP, 5% витамина С;
  • сахар, углеводы – 7,7 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • белки – 0,7 г;
  • до 70% воды.

Совет! Диетологи рекомендуют употреблять суточную норму мякоти по сезонам созревания, чтобы напитать организм необходимыми веществами для предотвращения авитаминоза.

Сколько калорий в дыне Торпеда

Сорт Торпеда малокалориен. Однако количество получаемых калорий зависит от того, в каком виде ее употребляют. Из-за большого содержания углеводов дыню принято называть энергетическим овощем, потому как процесс усваивания полезных веществ продолжается в течение 3-4 часов. Недозревшие овощи содержат до 30 ккал на 100 г, процент сахара низкий, поэтому дыня Торпеда водянистая и немного кислая на вкус.

В готовой к употреблению дыне присутствует 37 ккал. Также можно употреблять сушеную мякоть и семечки, которые содержат одинаковое количество калорий – 350-500 ккал. Сок сорта Торпеда обладает мочегонным свойством, малокалориен – 40 ккал. Калорийность дыни Торпеда после консервации почти не отличается от свежей – 32 ккал. В замороженных плодах присутствует 30 ккал, после заморозки увеличивается содержание воды в дыне Торпеда.

Важно! Не рекомендуется пить жидкость после употребления плодов сорта Торпеда в любом виде, могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Гликемический индекс дыни Торпеда

Чем ниже индекс изменения глюкозы в крови человека, тем полезнее фрукт или овощ. При сравнении дыни Торпеда и арбуза заметна разница в индексе после употребления мякоти плодов: 65 и 72 единицы. Это значит, что порционное употребление дыни через каждые 2-4 часа будет увеличивать количество имеющейся энергии в организме на 65 единиц глюкозы. Полученные калории от дыни Торпеда будут быстрее усваиваться, чем вещества, полученные от употребления арбуза. Важно обеспечивать полный расход получаемой энергии с физической активностью. В противном случае человек просто насытит организм быстрыми углеводами, что при частом их пополнении увеличит мышечную массу тела.

Чем полезна дыня Торпеда для организма

Малая доля содержания крахмала позволяет употреблять сорт дыни Торпеда диабетикам, больным раком, гастритом. Свежевыжатый сок полезно пить беременным женщина и маленьким детям. Сухофрукты утоляют голод, а наличие кислоты нормализует пищеварение. Семена сорта являются афродизиаком для мужчин, увеличивают время до эякуляции. Пользы от свежей дыни Торпеда организм человека получает больше, чем от сушеной или консервированной. Она улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Настой из сушеной корки помогает восстановить кожу на пятках. Недозревшие плоды рекомендуется употреблять людям, у которых наблюдаются частые запоры.

Как выбрать спелую и сладкую дыню Торпеда

Дыня Торпеда – среднеспелый сорт и полное созревание приходится на август и начало сентября. В зависимости от региона завоз начинают с июля, поэтому большинство плодов недозревшие. Перед покупкой нужно обратить внимание на аромат плода: сладкий и терпкий – созревший плод, еле заметный – сорту Торпеда не дали созреть.

Поверхность кожицы должна быть без повреждений, вмятин. При нажиме чувствуется упругость, а не мягкость. Крайне не рекомендуется покупать дыню Торпеда у дороги, шоссе. Спелая Торпеда имеет ровный желтовато-бледный или полностью желтый окрас, если плод зеленоватый или сильно бледный – дыня недозревшая. Хвостик должен быть сухим, не мягким. Основной признак спелости – глухой звук при похлопывании по центру вытянутого плода.

Максимальная длина и вес дыни торпеда

Средняя масса спелого плода от 3 до 6 кг. Максимальный вес был зарегистрирован на родине сорта – 14,7 кг. Созревшая дыня Торпеда имеет длину 40-50 см. Обычно длина плодов только помогает различать сорта. Максимальная длина побегов 2-3 м, чем длиннее стебли, тем меньше будет плодовитость куста.

Как выращивать дыню Торпеду

Выращивать дыню Торпеда можно как в промышленных, так и в домашних условиях. Благодаря быстрой адаптации к климатическим условиям, дыню Торпеда можно вырастить самостоятельно. Особых навыков и знаний агронома не требуется, будет достаточно следовать правилам посадки и ухода. Садовод получит урожай при любой плюсовой температуре выше + 10 °С.

Предупреждение! Исключением является резкий спад температуры, при котором растение может замерзнуть, заболеть.

Выращивание рассады

Семена для рассады можно использовать с прошлого года посадки. Некоторые садоводы используют посадочный материал с покупной дыни, который готовили самостоятельно. Рассаду готовят с середины марта. Семена проверяют на всхожесть, затем на 1-2 дня замачивают в воде или растворе стимуляторов роста. Проклюнувшийся материал прогревают на солнце и сажают в грунт. Почву можно использовать с домашнего участка или приобрести готовый субстрат.

В качестве емкости используют лотки для рассады, пластиковые или торфяные стаканы. Перед посадкой землю дезинфицируют, после – накрывают пищевой пленкой, сделав отверстия для обеспечения конденсата. Через 1-2 недели появятся первые ростки, которые поливают из пульверизатора 1-2 раза в день. Как только рассада достигает 2-3 см, делают пикировку. До момента высадки делают 1-2 пикировки. Свежий грунт не нужно подкармливать, рассада быстро пойдет в рост.

Посадка в грунт

Узбекская дыня Торпеда неприхотлива к почве, но достаточно плодовита на черноземе, суглинках и глинистых землях. Пересадку в открытый грунт делают с конца апреля до середины мая. Также сроки высадки зависят от региона и уличной температуры. В теплицу можно сажать рассаду и семена в любое удобное время. Грунт для подобных условий готовят с осени, смешивая его с компостом, суперфосфатами и песком, если почва тяжелая.

Дыня Торпеда – теплолюбивое растение. Чтобы кусты быстро разрастались, необходим обширный участок с хорошей освещенностью. На выбранном месте посадки не должны были ранее расти бахчевые культуры, огурцы или картошка. Осенью делают первую перекопку вперемешку с навозом. Перед посадкой почву вскапывают на всю лопату, чтобы земля хорошо была насыщена кислородом.

Для рассады или семян делают борозды, арыки, лунки. Глубина должна быть не более 15-20 см. На 1 кв. м сажают по перекрестной схеме 4-5 кустов. Расстояние между рассадой от 40 до 50 см. Дыню Торпеда поливают небольшим количеством настоявшейся воды на рассвете или после заката солнца. Корни при необходимости присыпают землей. Для сохранения влаги ряды мульчируют сеном, древесными опилками.

Важно! Кислотность почвы снижают добавками древесной золы или сухой гашеной извести.

Правила ухода

Соблюдение рекомендаций по уходу гарантирует получение качественного, полезного и товарного урожая. Можно корректировать условия для выращивания дыни Торпеда, если владелец редко посещает дачу или огород. В зависимости от места посадки следует обратить внимание на микроклимат, общую температуру, режим полива и время для рыхления почвы. Также нужно следить за ростом и развитием побегов и плодов.

Полив

Молодое растение, уже высаженное в открытый грунт, поливают 2-3 раза в неделю по мере высыхания почвы. После кислотных дождей нужно организовать душ из лейки, чтобы рост растения не замедлился, рассада не завяла. На 1 взрослую дыню в среднем уходит от 5 до 10 л воды за 1 полив. На момент цветения частоту поливов сокращают до 1-2 раз в неделю. Когда Торпеда начнет созревать, то поливать растение можно 1-2 раза в месяц. Вместе с поливом совмещают внесение жидких удобрений в малых количествах.

Подкормка

Во время всего периода жизни дыня высасывает все витамины и полезные вещества с места посадки. Первую подкормку делают вместе с высадкой: на дно лунки или ряда насыпают горсть гравия с древесной золой, компостом. Следующую вносят перед цветением: поливают кусты разведенным раствором жидких минеральных добавок с водой. Последнюю можно не делать, но, чтобы плоды имели иммунитет к вредителям и сохраняли сочность, полезные вещества нужно полить растение раствором из коровяка и воды. Расчет удобрения на 10 л жидкости – 50 г смеси или любого другого удобрения.

Рыхление, мульчирование грунта

Поверхностная вскопка земли крайне необходима молодым растениям. Рыхление дыни Торпеда делают после каждого полива. Так кислород будет поступать к корням, а рассада быстро вытянется, будет крепкой. Опытные садоводы для работы рекомендуют использовать маленькие грабли или тяпку. На расстоянии 5-10 см от основного корня делают вскопку верхнего грунта. В процессе рыхления происходит удаление сорняков, можно обнаружить земляных вредителей. Поэтому ряды желательно рыхлить при каждом поливе или 1-2 раза в неделю.

Молодую дыню Торпеда мульчируют для обеспечения микроклимата, с помощью которого рассада адаптируется к новым условиям. В качестве покрытия можно использовать сено, крупные или мелкие опилки, траву, кору деревьев. Использовать неорганические материалы не рекомендуется, потому как рассада не будет получать достаточного количества кислорода. В жарких регионах мульчирование защищает верхний слой грунта от перегрева, чтобы дыня не погибла. Слой мульчи делают в 2-4 см, молодую рассаду мульчируют на 7-10 см, так рассада будет крепкой и здоровой.

Формирование куста

Формирование дыни Торпеда начинают при наличии уже достаточно длинного основного стебля, который начинает виться по участку. Формировку делают под шпалеру или деревянную подпорку, к которой подвязывают молодую дыню в 2-3 местах. Подвязку делают только тканью, шнурок или проволока могут передавить основной стебель. При формировке на шпалере дыня Торпеда будет получать большое количество тепла. Процесс формирования кустов дыни Торпеда на фото:

После подвязки и образования пасынков каждый куст прищипывают над 3-4 настоящим листом. Это приводит к увеличению завязей, некоторые из плодовитых цветков в последующем придется удалить, чтобы дыня спела и распределяла полученные вещества равномерно. Верхушки боковых побегов прищипывают, когда они достигают максимального или необходимого роста. Также нужно удалять лишнюю зелень. Для каждого плода достаточно 3 листов.

Сбор и хранение урожая

Если сорт спеет на шпалере, то плоды обязательно подвешивают с помощью сетки. Под дыню, которая растет на земле, подкладывают бруски или доски, чтобы плоды не гнили. Урожай дыни Торпеда собирают в начале сентября. О полном созревании свидетельствует подсушенное место завязи. Плоды собирают постепенно или разом, а недозревшие дыни сорта Торпеда убирают в темное место на 2-3 суток.

Далее урожай сушат на солнце 7-10 дней, так плоды приобретут товарный вид. Каждую дыню переворачивают через каждые 2 дня. Сорт Торпеда хранится при температуре от 0 до + 5 °С. Благоприятное место для хранения – темная кладовка или склад с поддонами для плодов. Влажность в помещении допустима в пределах 50-70%. При транспортировке тыквины не должны соприкасаться друг с другом, плоды рекомендуется обернуть газетой, сеткой из поролона.

Вредители и заболевания

Молодая дыня Торпеда может подвергаться нападкам вредителей-насекомых. Бахчевая тля высасывает все соки из растения, которое в итоге погибает. Обнаружить паразита можно при осмотре нижней стороны листьев. Для предотвращения появления тли нужно регулярно рыхлить почву, очищать ряды от сорняков. Также опасна заразиха, которая губит цветки дыни. Нужно своевременно обнаружить паразита и развести мушку фитомизу, которая уничтожит вредителя.

Из заболеваний часто встречается мучнистая роса и фузариозное увядание. При появлении мучнистого налета дыня Торпеда становится хрупкой, листья покрываются бурыми пятнами. С болезнью борются через опрыскивание кустов фитонцидами, химикатами, раствором крапивы и медного купороса. Фузариоз характерен пятнистостью, после которой растение может прожить 7-10 дней. Заболевание предотвратит опрыскивание кустов раствором хлористого калия.

Заключение

Дыня Торпеда популярна благодаря своим полезным свойствам и пользой для организма человека. Сорт выращивают для личного употребления или продажи. Мякоть хороша в любом виде, часто используется для приготовления десертов. Дыня ценится за вкусовые качества, долгий срок хранения и привлекательный товарный вид.

Отзывы

Климова Ирина Валерьевна, 27 лет, г. Ижевск

Ранее интересовалась пользой дыни Торпеда и вредом, который она может нанести организму, потому что сидела на фруктовой диете. Пробовала выращивать в домашних условиях. Сначала настила в цветочном горшке, а потом пересадила в теплицу. Поливала 1 раз в неделю – чаще не могла. В общем, собрала в сентябре 4 крупных дыни Торпеда, каждая по 2-3 кг. Ароматные и сочные плоды, а главное – сама вырастила. Условия по уходу не всегда соблюдала, но сорт оправдал свою неприхотливость, поэтому рекомендую для новичков в этом деле.

Мартьянов Сергей Григорьевич, 42 года, Краснодарский край

Занимаюсь садоводством примерно 5 лет. За это время научился продуктивному выращиванию бахчевых и пасленовых культур. Никогда не подвязываю дыни и огурцы, но обязательно мульчирую опилками корни. Подкармливаю 1 раз за весь сезон, поливаю по 2-3 раза в месяц. На мой взгляд, Торпеда не нуждается в частом поливе, хотя влажность грунта больше зависит от климата. Урожай хранил всего месяц при температуре + 10-15 °С в сухом помещении. При выращивании неудобств не наблюдал, поэтому сорт очень даже хорош.

калорийность и бжу, употребления при диете


Добавить в избранное

Сладкая арбузная мякоть содержит простые сахара и относится к продуктам с высоким гликемическим индексом (ГИ). Продуктов с повышенным ГИ (более 70) следует избегать диабетикам и людям, желающим похудеть, но арбуз считается приятным исключением из правил. Узнаем, какой ГИ и состав у арбуза, чем он полезен и как его употреблять, какие есть противопоказания.

ПоказатьСкрыть

Какой гликемический индекс у арбуза?

Сахара, которые находятся в мякоти арбуза, быстро расщепляются в организме на глюкозу, поэтому гликемический индекс этой ягоды довольно высок — 65–70 единиц. У хорошо вызревшего и накопившего много сахаров сладкого плода он ещё выше — 75.

Знаете ли вы? На уровень ГИ может влиять не только продукт, но и способ его приготовления. Так, у отварной моркови он очень высок (85), а у сырой моркови гораздо ниже (35). Жареный картофель имеет ГИ 111, а вареный в мундире — 65, картофельное пюре — 90.

При употреблении продуктов с высоким гликемическим в крови у человека быстро повышается уровень глюкозы, и поджелудочная железа начинает активно вырабатывать инсулин. Это приводит к накоплению жировых отложений.

Чувство насыщения быстро пропадает и человеку очень скоро снова хочется есть. Большинство продуктов с высоким ГИ являются сдобой и сладостями, а к пище с низким ГИ относятся зерновые и бобовые культуры, многие овощи и фрукты, чёрный шоколад и молокопродукты.

Однако, отношение диетологов к арбузу далеко не так уж однозначно. Хоть у него и высокий ГИ, при его потреблении в кровь поступает невысокое количество глюкозы. Гликемическая нагрузка у арбуза невелика, а всё потому, что он почти на 90% состоит из воды, и углеводов в его мякоти содержится совсем немного.

Химический и витаминный состав

Составляя свой рацион, надо учитывать не только ГИ и гликемическую нагрузку, но и состав, калорийность продукта.

Рассмотрим поподробнее БЖУ и пищевую ценность в 100 г арбузной мякоти:

  • белки — 0,6 г;
  • жиры — 0,1 г;
  • углеводы — 5,8 г;
  • пищевые волокна — 0,4 г;
  • вода — 92,6 г;
  • зола — 0,4 г.

В 100 г арбузной мякоти содержится всего 27 ккал, — это низкокалорийный продукт.

Витаминно-минеральный состав на 100 грамм виден из нижепредставленной таблицы:

Витамины: Минералы:
Каротин — 0,01 Натрий — 16
В1 — 0,04 Калий — 110
В2 — 0,06 Кальций — 14
В4 — 4,1 Фосфор — 7
В5 — 0,22 Железо — 1
В6 — 0,09 Магний — 12
В9 — 0,01 Медь — 0,04
С — 7 Кремний — 12
Е — 0,1 Сера — 6,1
РР — 0,5 Хлор — 24,7
Марганец — 0,04
Цинк — 0,1

Полезные свойства арбуза

Сочная ягода на 90% состоит из воды. Это помогает при обезвоживании организма. Арбуз обладает мочегонным и желчегонным эффектом, что позволяет вывести из организма токсины и другие вредные вещества. Поэтому он отлично «справляется» с тяжёлым похмельем, способствуя выведению алкоголя.

Знаете ли вы? Подавляющее количество арбузов выращивается в Китае (63 млн. т). Второе место заняла Турция, с очень большим отрывом от китайцев — 3,8 млн. т.

А также поддерживает водно-солевой баланс человека, выводит песок из почек. Клетчатка и пектин хорошо активизируют работу кишечника. Наличие магния, калия, витаминов группы В и аскорбиновой кислоты положительно влияют на сердечно-сосудистую и нервную систему.

Фолиевая кислота улучшает память и активизирует мозговую деятельность. Наличие железа помогает при анемии. Содержащийся в арбузе цитруллин улучшает кровообращение, расширяет сосуды, улучшает потенцию у мужчин.

Мякоть этой ягоды полезна при повышенной кислотности, хорошо помогает от изжоги. Арбуз обладает противовоспалительными свойствами и его рекомендуют потреблять при простудных, а также инфекционных болезнях. Он выводит микробы, уменьшает жар. Полоскания горла арбузным соком снижает воспалительные процессы при ангине.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, в том числе ликопина, такой продукт является хорошим профилактическим средством против появления онкологических заболеваний. Арбузный сок использую в косметологических целях. Он отлично питает, подтягивает, омолаживает и увлажняет кожу.

Важно! Пользу принесёт только качественный, без избытка вредных веществ продукт. Проверить купленный арбуз на избыток нитратов можно таким образом — поместить кусочек мякоти в стакан с водой. Если жидкость в стакане окрасилась в яркий цвет, то от потребления такого продукта следует отказаться.

Особенности применения

Арбуз нужно есть отдельно от прочих продуктов питания. Его рекомендуют потреблять натощак или через некоторое время после приема пищи. Сама арбузная мякоть переваривается быстро, а потребление ягоды с другой едой замедляет процесс пищеварения. Это вызывает брожение, которое приводит к появлению метеоризма и в некоторых случаях к расстройству желудка.

Этот продукт является низкокалорийным и отлично подходит для похудения. Желающие похудеть могут заменить им один из приёмов пищи. Существуют арбузные монодиеты, позволяющие сбросить лишний вес. Их могут использовать люди, у которых нет противопоказаний к употреблению этого продукта. Они обычно занимают несколько дней и в них потребляют 1 кг мякоти на 10 кг веса.

Долгое время они не длятся, так как диетологи считают, что взрослый здоровый человек может без ущерба для себя есть в сутки не более 2–2,5 кг этого продукта. Для борьбы с лишними килограммами не рекомендуют пить арбузный сок, так как после соковыжималки клетчатки в нем практически нет.

В состав этой сочной ягоды входят простые углеводы, поэтому после употребления её в пищу через короткое время возникает чувство голода, а особенно у людей, страдающих повышенным сахаром в крови.

Важно! Прежде чем включать в своё меню новый продукт, диабетику следует получить консультацию врача.

При диабете 2 типа нельзя съедать более 100 г арбузной мякоти, при этом пересмотреть содержание углеводов в своём рационе. Диабетикам 1 типа можно потреблять не более 300 г арбуза за один раз и не более 700 г в сутки. Находиться на арбузных монодиетах диабетикам категорически запрещено.

Возможные противопоказания к употреблению

Частый вред от этого продукта заключается в том, что арбузы, которые появляются в продаже в начале летнего периода, зачастую содержат много нитратов. Это может вызвать отравление, ведь каждой ягоде — свой срок. У человека, который отравился нитратами, возникает понос, рвота и тошнота.

Может также произойти повышение температуры тела, судороги, возникнуть болевые ощущения в суставах. Детям в возрасте до 2 лет этот продукт не дают. Осторожно нужно потреблять арбуз кормящим мамочкам, так как у ребенка возможна аллергическая реакция и повышенное газообразование.

  • Арбуз имеет противопоказания:
  • Большие камни в почках. Арбузный сок способствует выведению камней и песка из почек, а камни больших размеров могут застрять в каналах.
  • Болезни поджелудочной железы.
  • Вздутие живота.
  • Расстройство кишечника.
  • Спаечные процессы в кишечнике.
  • Аденома простаты.
  • Аллергия на данный продукт.

Потребление арбузной мякоти в больших количествах может привести к возникновению отёчности, метеоризма, диареи. Несмотря на высокий гликемический индекс, арбуз, в разумных пределах, допускается в питании людей, страдающих диабетом, с его помощью можно сбросить лишние килограммы. Регулярное употребление сладкой ягоды может принести немало пользы, но не следует забывать о существующих противопоказаниях к употреблению и следить за качеством приобретаемого фрукта.

Разрешен спор любителей арбузов и дынь

https://ria.ru/20200807/1575471113.html

Разрешен спор любителей арбузов и дынь

Разрешен спор любителей арбузов и дынь

Традиционная борьба за звание главного летнего лакомства россиян между дыней и арбузом не имеет смысла, поскольку эти продукты должны выступать в разных. .. РИА Новости, 07.08.2020

2020-08-07T02:09

2020-08-07T02:09

2020-08-07T11:17

маргарита королева

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/149969/18/1499691891_0:0:5568:3132_1920x0_80_0_0_aa3e1672292b1834de529b1c3c412434.jpg

МОСКВА, 7 авг — РИА Новости. Традиционная борьба за звание главного летнего лакомства россиян между дыней и арбузом не имеет смысла, поскольку эти продукты должны выступать в разных категориях, рассказала радио Sputnik диетолог и профессор ФМБА России Маргарита Королева. С точки зрения диетологии и правильного питания арбуз вполне можно использовать в качестве летнего перекуса, а вот дыню — нет, объясняет радио Sputnik Маргарита Королева. Дыня, напротив, не должна выступать в качестве перекуса или десерта. Ее употребление вместе с другими продуктами ведет к набору веса.»Надо употреблять дыню как можно дальше от остальных приемов пищи. Это должен быть самостоятельный продукт. Он подарит вам вкус и подарит впечатления. Но я не советую этот продукт людям с нарушением углеводного обмена и с тенденцией к набору веса. Никто не умаляет пищевую ценность дыни, но у нее гликемический индекс выше, чем у арбуза, и ответная реакция организма в том, что человек набирает вес, если есть дыню и вместе с другими продуктами», — объяснила диетолог в интервью радио Sputnik.

https://ria.ru/20200804/1575331089.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/149969/18/1499691891_619:0:5568:3712_1920x0_80_0_0_047bb2b68e25f26ba85290bf51509cc5.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

маргарита королева, общество

МОСКВА, 7 авг — РИА Новости. Традиционная борьба за звание главного летнего лакомства россиян между дыней и арбузом не имеет смысла, поскольку эти продукты должны выступать в разных категориях, рассказала радио Sputnik диетолог и профессор ФМБА России Маргарита Королева.

С точки зрения диетологии и правильного питания арбуз вполне можно использовать в качестве летнего перекуса, а вот дыню — нет, объясняет радио Sputnik Маргарита Королева.

«Если человек питается разнообразно в течение дня и у него есть завтрак, обед и ужин, а в состав еды входят продукты животного и растительного происхождения, то арбуз должен быть между этими приемами пищи. Это должен быть перекус арбузом. Вес арбуза на перекусе должен быть не более 300 граммов. Он может встроиться в обычный рацион, и человек может наслаждаться всей гаммой полезных продуктов, которые есть в его составе», — рассказала Маргарита Королева.

Дыня, напротив, не должна выступать в качестве перекуса или десерта. Ее употребление вместе с другими продуктами ведет к набору веса.

«Надо употреблять дыню как можно дальше от остальных приемов пищи. Это должен быть самостоятельный продукт. Он подарит вам вкус и подарит впечатления. Но я не советую этот продукт людям с нарушением углеводного обмена и с тенденцией к набору веса. Никто не умаляет пищевую ценность дыни, но у нее гликемический индекс выше, чем у арбуза, и ответная реакция организма в том, что человек набирает вес, если есть дыню и вместе с другими продуктами», — объяснила диетолог в интервью радио Sputnik.

4 августа 2020, 03:15

Эксперты рассказали, как правильно есть арбузы и дыни

Снова в школу (1986) — Кейт Гордон в роли Джейсона Мелона

Игрок # 1

:

Привет, Лутц! Ты знаешь кто я?

Дерек

:

Дай мне посмотреть. Выступающие надглазничные гребни.

[футболист берет Дерека за рубашку]

Дерек

:

Маленький череп.Э-э, 1300 куб.см мозга. Хм. Неандерталец!

Игрок # 1

:

[Джейсону]

Ты. Я хочу, чтобы ты позвонила его матери. Вы говорите ей, что он никогда не вернется домой.

Джейсон Мелон

:

Ого. Держи, держи. Ты уверен, что нашел нужного парня? Я имею в виду, посмотрите, у скольких людей сейчас синие волосы.Ты знаешь?

Игрок # 1

:

Заткнись, тупица!

Торнтон Дыня

:

Эй, успокойся, а? Я имею в виду, что война окончена. Приобретайте новые детали для головы.

Игрок # 1

:

Ага? Хотите что-нибудь из этого сделать?

Торнтон Дыня

:

О нет, нет.Я никогда не перевариваю. Я просто расстраиваюсь. И когда я расстраиваюсь …

Торнтон Дыня

:

[указывает на Лу]

ОН становится физическим.

[Лу берет металлический держатель для салфеток и сдавливает его одной рукой]

Лу

:

[подходит к игроку]

У тебя проблемы?

Игрок # 1

:

Нет. У меня нет проблем.

Лу

:

Что ж, теперь ты знаешь.

[Лу бьет футболиста в живот, что приводит к драке с футбольной командой в баре]

Скраб для тела с семенами дыни Калахари Bliss — Hey Gorgeous

Богат незаменимыми жирными кислотами Омега 6 и 9.Восстанавливает эластичность зрелой кожи

Этот великолепный скраб был специально разработан для лечения и заживления зрелой сухой и поврежденной солнцем кожи. Лечебные преимущества масла семян дыни Калахари включают его сильные увлажняющие, регенерирующие и реструктурирующие свойства. Это очень легкое и естественно впитывающее масло, которое способствует обновлению эластичности кожи. Прекрасно подходит для зрелой, склонной к акне, жирной и сухой кожи.

Этот отшелушивающий и питательный скраб для тела создан на основе богатого масла африканского ши, какао и масла семян дыни Калахари.Вместе эти полезные ингредиенты смягчают и оставляют кожу увлажненной, мягкой и шелковистой. Сверхмелкозернистый сахар используется для создания нежного отшелушивающего лака, который очищает и разглаживает кожу. При регулярном использовании этот скраб поможет смягчить состояние сухой, огрубевшей кожи и придаст ей роскошную шелковистую текстуру и яркое сияние.

  • Обеспечивает незаменимыми жирными кислотами омега
  • Делает кожу мягкой и эластичной
  • Увлажняет, разглаживает и улучшает текстуру кожи
Состав

:

* Масло Ши, * Масло какао, * Масло семян Калахари холодного отжима, * Масло рисовых отрубей, * Масло жожоба, * Оливковое масло, * Очень мелкий сахар * Витамин E

Последние списки ингредиентов размещены в Интернете и могут отличаться от физических этикеток продукта.

Этот продукт не требует охлаждения. Чтобы продлить эффективность и сохранить свежие ингредиенты, храните их в прохладном помещении, вдали от прямых солнечных лучей.

Рекомендуемое использование:

Используйте в душе или ванне. Нанесите небольшое количество скраба на влажную кожу. Скраб для рук, ног, спины, плеч и туловища, избегая чувствительных участков. После обработки тщательно смойте сахар. Для достижения наилучших результатов используйте скраб 2–3 раза в неделю.

Обратите внимание:

Все наши натуральные и органические продукты сделаны вручную с любовью.Это означает, что иногда вы можете заметить небольшие расхождения в цвете при сравнении с изображениями наших продуктов.

Наша переработанная упаковка из ПЭТ может отличаться от представленной здесь, в зависимости от наших поставщиков, но размеры всегда остаются неизменными.

Наконец-то мы улучшаем наши формулы! На нашем веб-сайте представлены самые свежие списки ингредиентов, но обратите внимание, что наши этикетки находятся в стадии разработки. Если вы не уверены, свяжитесь с нами.

Мускусная дыня: польза для здоровья и питание

Вода, антиоксиданты, витамины и минералы, содержащиеся в дыне, могут принести множество преимуществ для здоровья.

Антиоксиданты, например, могут помочь предотвратить повреждение клеток, которое может привести к раку и другим заболеваниям.

В процессе обмена веществ в организме вырабатываются нестабильные молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут накапливаться в организме и повреждать клетки. Это повреждение известно как окислительный стресс. Антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы и предотвращают окислительный стресс.

Мускусная дыня содержит ряд антиоксидантов, в том числе:

Стоит отметить, что, хотя питательные вещества в пище необходимы для поддержания здоровья тела, научные исследования воздействия этих питательных веществ часто связаны с добавками, а не с диетическими источниками. и результаты могут несколько отличаться.

Узнайте, какие другие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов.

Возрастная дегенерация желтого пятна

Лютеин и зеаксантин — два схожих антиоксиданта и растительные пигменты, которые придают фруктам и овощам оттенок от желтого до красного.

Комбинация может помочь отфильтровать вредные синие световые лучи. Врачи считают, что он играет защитную роль в здоровье глаз и может помочь предотвратить повреждение от возрастной дегенерации желтого пятна (AMD).

Кроме того, авторы исследования, опубликованного в 2009 году, предполагают, что комбинация лютеина и зеаксантина, присутствующая в дыне, может помочь защитить глаза от повреждений, которые приводят к AMD.

Узнайте больше о AMD.

Астма

Исследования на животных показали, что употребление большого количества антиоксидантного бета-каротина, формы витамина А, может помочь предотвратить развитие астмы в более позднем возрасте.

Бета-каротин содержится в желтых и оранжевых плодах, таких как дыня. Чашка — или 177 граммов (г) — шариков канталупы содержит 3580 микрограммов (мкг) бета-каротина.

Эксперты рекомендуют ежедневное потребление бета-каротина 18 000 мкг каждый день для мужчин в возрасте от 14 лет и старше и 14 000 для женщин той же возрастной группы.

Витамин С — важный витамин и антиоксидант, который может защитить от астмы. Некоторые эксперты предлагают использовать добавки витамина С для лечения астмы.

Чашка шариков дыни содержит 65 мг витамина С. Текущие руководящие принципы рекомендуют взрослым женщинам потреблять 65–75 мг витамина С в день, а взрослым мужчинам — 75–90 мг.

Кроме того, согласно исследованию 2010 года, у людей с астмой, получавших холин — еще один антиоксидант дыни — в качестве лечения, наблюдалось снижение уровня воспаления.

Однако большинство исследований сосредоточено на антиоксидантных добавках, которые обеспечивают гораздо более сильные дозы, чем пищевые источники питательных веществ.

Артериальное давление

Клетчатка, калий, витамин С и холин, содержащиеся в дыне, поддерживают здоровье сердца.

Употребление продуктов, богатых калием, может помочь снизить кровяное давление. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует, чтобы средний взрослый потреблял 4700 мг калия в день для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Чашка дыни обеспечивает около 473 мг калия, или 10% от рекомендуемой дневной нормы потребления человеком.

Узнайте о других продуктах, которые могут помочь снизить кровяное давление.

Рак

Бета-каротин, токоферол и другие антиоксиданты в дыне могут помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное окислительным стрессом.

Имеются данные о том, что прием добавок, содержащих эти и другие антиоксиданты, может снизить риск рака легких, простаты и других типов рака.

Пищевые волокна также защищают от колоректального рака. В чашке дыни содержится 1 штука.6 г клетчатки.

Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.

Пищеварение

Мускусная дыня богата водой и содержит клетчатку. Клетчатка и вода могут помочь предотвратить запоры, способствуя регулярному употреблению пищи и здоровому пищеварительному тракту.

Hydration

Мускусная дыня с высоким содержанием воды и электролитов является хорошим выбором для усиления гидратации в жаркие летние месяцы или после тренировки.

В 177-граммовой чашке шариков из дыни содержится 160 г воды.

Примеры электролитов в дыне включают натрий, калий, кальций и магний.

Подробнее об электролитах.

Кожа и волосы

Витамин А способствует росту и поддержанию всех тканей тела, в том числе кожи и волос.

Витамин С позволяет организму вырабатывать коллаген, который обеспечивает структуру клеток, кожи и волос.

Обзор 2019 года показал, что ряд минералов и витаминов могут играть роль в стимулировании роста волос и предотвращении их выпадения.

Многие из них присутствуют в различных количествах в дыне, например:

  • витамины A, C и E
  • витамины B
  • фолат
  • железо
  • селен
  • цинк

Канталупа также способствует общей гидратации. Исследования показывают, что употребление дополнительного количества воды может помочь сохранить кожу эластичной, хотя для подтверждения этого необходимы дополнительные доказательства.

Какие продукты могут ускорить рост волос? Узнай здесь.

Некоторым людям может потребоваться осторожность при употреблении дыни:

Содержание сахара

Людям с диабетом 2 типа или другими состояниями, требующими диеты с низким содержанием сахара, следует соблюдать осторожность при выборе правильного размера порции дыни.

Загрязнение

Если дыня вступает в контакт с бактериями — через орошение или другие средства — внешняя оболочка может быть нечистой.

Мытье и чистка снаружи перед разрезанием дыни может снизить риск попадания вредных бактерий, таких как Salmonella , в мякоть плодов.

Калий

Мускусная дыня обеспечивает около 10% потребности человека в калии.

Бета-адреноблокаторы, лекарства, которые врачи часто назначают при сердечных заболеваниях, могут вызывать повышение уровня калия. Людям, которые принимают бета-адреноблокаторы, следует потреблять дыню в умеренных количествах, поскольку высокий уровень калия может привести к повреждению почек.

Кроме того, любой, у кого проблемы с почками, должен проконсультироваться со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление продуктов с высоким содержанием калия, таких как дыня.

Можно ли есть арбуз людям с диабетом? Узнай здесь.

«Завершение цикла» — Эй, дыня! Хотел оставить фанарт вашего …

Сервер EtC Discord наконец-то принимает новых участников ~!

[Пожалуйста, прочтите этот пост перед отправкой запроса на приглашение!]

Итак… Вы хотите присоединиться к официальному серверу Ending the Cycle Discord…?

Отлично! Мы только что немного прибрались и, наконец, готовы принимать новых людей в наше маленькое сообщество! (Не обращайте внимания на весь огонь там сзади, это не связано —) Я ваш хозяин и единственный мод, Мелло, и я лично буду приглашать всех без исключения новых участников на сервер ~ Однако есть пара вещей, которые я должен рассмотреть в первую очередь:

  1. Мы ищем активных члена. Вам не обязательно быть рядом, но я хочу добавить людей, которые не будут просто прятаться и никогда не писать. Мы очень милое и гостеприимное небольшое сообщество, и мы хотели бы познакомиться с вами. ~
  2. Технически продолжение / применение номера 1, Я буду принимать только людей, которых я узнаю как активных подписчика в блоге. Люди, которые часто задают вопросы, те, у кого в ответах целые разговоры, все вы замечательные люди. У меня есть список всех замечательных кандидатов в члены, которые я смог найти, а также отдельный список тех, кто не так активен, но я все же подумал бы о том, чтобы впустить.
  3. На этот раз я собираюсь добавлять новых людей гораздо меньшими партиями, чтобы можно было держать приглашения открытыми дольше. В прошлый раз я добавил слишком много людей одновременно, и без какого-либо фильтра для того, кто попал или нет, то есть более половины наших участников полностью бездействовали после первого дня или вообще не публиковали сообщения. Если на ваш запрос не ответят сразу, не волнуйтесь, я все равно могу отправить вам приглашение позже. Я не хочу, чтобы сразу меня заводило слишком много новых людей.
  4. Я имею право не принять ваш запрос на присоединение или исключить вас с сервера в любое время, если я считаю ваше поведение неприемлемым. Если вы рассылаете мне спам, это автоматически лишает вас права быть принятым и может закончиться блокировкой, в зависимости от серьезности. Любое преследование также заблокирует вас. Если я нахожу ваше поведение на сервере неприемлемым, вы будете исключены и / или забанены, и я не буду повторно отправлять вас на сервер ни при каких обстоятельствах. Это должно быть очень безопасное, гостеприимное и веселое место для отдыха, и я не потерплю, чтобы кто-то это нарушал.И если вы когда-либо решите покинуть сервер по какой-либо причине, мы будем уважать это решение.
  5. Когда вас примут, мы просим вас изменить свой псевдоним на нашем сервере на имя пользователя Tumblr или что-то подобное, чтобы мы могли узнать вас по блогу.

И все! Если вы хотите присоединиться, пришлите мне запрос на приглашение в форме запроса . Я пришлю в частном порядке тем, кто будет принят, ссылку для присоединения. Я не могу в частном порядке отправить ссылку через материалы. Ссылка для присоединения истечет в через день после того, как вы ее получите. Если вас приняли, но у вас нет возможности присоединиться, отправьте мне еще один вопрос или напишите мне , и я пришлю вам еще один как можно скорее.

На данный момент это все от меня ~ Спасибо всем за то, что вы так терпеливо ждали приглашений для открытия резервной копии, и я надеюсь, что всем нашим новым участникам нравится проводить время на нашем сервере ~! ☺️

13 различных видов дынь (плюс важная информация)

Дыни — это вид фруктов, принадлежащих к семейству Cucurbitaceae, которые растут на лозах, которые растут по земле, или их можно держать вертикально с опорой.Эти растения обычно не привлекательны сами по себе, но широко культивируются для получения восхитительных плодов, которые они производят. Они выращивались более 4000 лет в качестве важного источника пищи в таких регионах, как Египет и Африка.

Существует множество разновидностей дынь, различающихся по вкусу и внешнему виду, но большинство из них очень быстро растут и за ними легко ухаживать. Семена дыни, посеянные ранней весной, дадут плоды, которые созреют к концу лета или ранней осени, с быстрым оборотом, что привлекательно для детей или всех, кто любит видеть быстрые результаты.

Дыням нужно солнце и несколько месяцев теплой температуры, поэтому они хорошо подходят для жаркого климата, но их также можно выращивать в теплицах в более мягких регионах. Все виды дынь не переносят сырую почву, поэтому их нужно выращивать на хорошо дренированной почве, которая идеально богата и плодородна. Они обладают постоянной влажностью, хотя некоторые обладают засухоустойчивостью.

Некоторые из самых популярных сортов дыни перечислены ниже.

13 видов дынь

1.Арбуз — Citrullus lanatus

Взрослый Размер: 1,5 фута в высоту, 15 футов в длину

Зона выносливости: 8-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Плодородные, хорошо дренирующие

Арбузы родом из Африки, где их плоды выращивают для потребления более 4000 лет. Сейчас существует более 1200 сортов арбуза, плоды которых различаются по размеру от 6 до 50 фунтов.Все эти типы арбузов имеют общие черты, включая твердую внешнюю корку и мягкую внутреннюю мякоть, усеянную семенами.

Арбузы имеют чрезвычайно высокое содержание воды, где-то около 90%, и отсюда их название. Благодаря высокому содержанию воды летом закуска станет освежающей, а из-за большого размера она остается прохладной даже после того, как вынута из холодильника.

Арбузы — очень популярный фрукт, который широко выращивается потребителями во всем мире.На Китай приходится 70% производства арбузов, в то время как Бразилия, Турция и Иран также являются ключевыми производителями. В Соединенных Штатах более 40 штатов производят товарные арбузы, поскольку их можно выращивать как однолетнее растение в самых разных климатических условиях, хотя они процветают в более жарком климате.

Арбузы следует выращивать на хорошо дренированной почве, так как они не переносят сырых условий. Они растут на опушенных лозах, которые тянутся по земле, производя в июле и августе опушенную листву и бледно-зеленые цветы.

Само растение не особо привлекательно и в некоторых регионах считается сорняком. Тем не менее, он легко растет и не требует особого ухода, что делает его идеальным дополнением к фруктовому и овощному саду. Арбузу требуется больше времени, чем большинству других дынь, чтобы достичь зрелости, с периодом выращивания около 90 дней (Ботанический сад Миссури).


2. Мускусная дыня — Cucumis melo var. Cantalupensis

Взрослый Размер: 1 фут в высоту, 4 фута в длину

Зона устойчивости: 9-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Well- осушающая, суглинистая

Есть два типа дынь, которые обычно называют дынями.«Это европейская дыня и североамериканская дыня. Европейская дыня была выращена в 1700-х годах в Канталупо, Италия, и названа в честь места своего рождения. У этой дыни обычно серо-зеленая кожица с белыми полосками. Как оригинальную дыню, ее часто называют «настоящей дыней».

Североамериканская дыня теперь выращивается в теплых регионах Мексики, Канады и США. Она имеет сетчатую кожу и является самой распространенной дыней в Северной Америке.Оба типа дыни имеют сладкую апельсиновую мякоть, которую обычно употребляют в качестве здорового завтрака, во фруктовый салат или в качестве десерта.

Лозы канталупы дают летом желтые цветы, а листва варьируется от темно-зеленой до пестрой с кремовыми оттенками.


3. Огурец армянский — Cucumis melo var. Flexuosus

Размер зрелой: До 9 футов в длину и 3 фута в ширину

Зона устойчивости: 7-9

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Богатая , хорошо дренирующий

Этот фрукт ботанически является дыней, хотя по вкусу и внешнему виду похож на огурец.Его культивировали в 1400-х годах и выращивали в странах Западной Азии, включая Египет и Армению.

Плоды растут на однолетней лозе, нежной к морозам. В теплом климате виноградная лоза дает желтые цветы, которые цветут большую часть года или летом в более холодном климате. Виноградная лоза также дает листья с неправильными лопастями, которые покрывают ее стебли.

Дыни этого растения длинные и тонкие, с бледно-зеленой кожицей и белой мякотью. Их можно есть целиком и не нужно очищать.Они вкуснее всего в молодом возрасте, их размер составляет около 1 фута в длину. Тем не менее, они будут продолжать вырастать до 3 футов в длину, но мякоть плода высыхает и становится жесткой по мере созревания.


4. Дыня Галия — Cucumis melo var. Reticulatus ‘Galia’

Взрослый Размер: До 1 фута в высоту, 8 футов в длину

Зона устойчивости: 5-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Богатая и хорошо дренирующая

Дыня Галия была выведена в Израиле в 1970-х годах как гибрид дыни мускусной и медвяной.Получающееся в результате растение дает плоды, как правило, круглой формы с сильно сетчатой ​​кожурой и сладко-пряным вкусом. Сейчас его выращивают в теплом климате по всему миру, включая Южную Америку, Европу и юг США.

Плод считается спелым, если кожура становится желтой от зеленой. У него бледно-зеленая, сочная мякоть. Дыни Galia легко выращивать на лозах, которые растут по земле. Их можно выращивать везде, где несколько месяцев подряд постоянно теплая погода.

Чтобы вырастить эти дыни, сеять семена сразу после последних заморозков. Их нужно сажать в хорошо дренированную почву, которая постоянно остается влажной, но не влажной. Примерно за неделю до сбора урожая сократите полив до низкого уровня, так как это повысит сладость плодов и предотвратит их расслоение.

Лозу можно поддерживать, чтобы она росла вверх, или оставлять следы по земле, но дыни следует держать подальше от пола, чтобы они не гнили. Вы можете сделать это, накрыв землю слоем соломы или положив каждую дыню на консервную банку.

Дыня Галия — лишь один из более чем 20 сортов из сорта Reticulatus дынь Cucumis melo, которые также известны как группа «мускусных дынь». Другие сорта включают «Персидский», «Хами» и «Дженни Линд». . ‘


5. Канареечная дыня — Cucumis melo var. Inodorus ‘Canary’

Взрослый Размер: До 2 футов в высоту и 10 футов в длину

Зона выносливости: 9-12

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующий

Канарские дыни относятся к группе мускусных дынь без запаха, в которую также входят падевые, креншоу и касабас.Канарские дыни, как следует из названия, имеют ярко-желтую кожуру, и их часто ошибочно называют медвяной дыней, хотя они намного острее, чем настоящая падь.

Мякоть этой дыни бледно-зеленого цвета, с мягкой консистенцией при созревании. Канареечные дыни имеют овальную форму и в зрелом состоянии больше, чем дыни. Виноградная лоза растения может ползать или тянуться по следам, а весной у нее появляются красивые желтые цветы.

Канарская дыня созревает примерно за 80 дней и широко культивируется в Азии и Южной Америке.Он популярен во фруктовых салатах и ​​в качестве завтрака. Канарские дыни обычно можно найти в продуктовых магазинах по всему миру в течение всего года, так как они имеют длительный срок хранения и поэтому хорошо транспортируются.


6. Зимняя дыня — Benincasa hispida

Размер зрелой: Длина до 20 футов

Зона выносливости: 9-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность, несколько устойчивая к засухе

Почва: Хорошо дренирующая

Эта дыня получила свое название из-за того, что она имеет исключительно долгий срок хранения и, несмотря на то, что выращивается летом, по-прежнему пригодна для употребления в пищу зимой.Его долговечность обусловлена ​​восковой кожей, которая помогает сохранять внутреннюю плоть свежей. Восковая кожица развивается только после созревания плодов, а у молодых зимних дынь — волосистая и пушистая кожура.

Эти дыни имеют темно-зеленый цвет и похожи на арбузы. Их плоть бледная и засеянная. Плоды зимней бахчевой лозы известны своими очень большими размерами, часто превышающими 40 фунтов. Он также дает желтые цветы и большую широкую листву.

Фрукт имеет довольно мягкий вкус и часто используется в качестве овоща при жарке и кулинарии.В некоторых странах его также засахаривают, а также маринуют или консервируют, отсюда и другое его общее название — «Китайская маринованная дыня».

Молодые и нежные листья этого растения также съедобны, их часто готовят на пару и едят в пищу. овощные или добавляются в супы и рагу. Эта дыня родом из Азии, где сейчас широко культивируется («Растения будущего»).


7. Дыня — Cucumis melo momordica

Размер зрелой: Длина до 5 футов

Зона выносливости: 9-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Хорошо дренирующий

Родом из Азии, этот фрукт выращивают на однолетней вьющейся лозе.Он нежный к морозам и поэтому может выращиваться только на открытом воздухе в безморозном климате или, как альтернатива, обычно хорошо растет в горшке и хранится в теплице в течение зимы.

Растение самооплодотворяется и опыляется насекомыми, поэтому, если вы хотите, чтобы ваша лоза из дыни плодоносила, вам понадобится только одна лоза. Сам плод овальной формы с гладкой кожицей и кисловатой мякотью. Фрукт также используется в качестве лечебного средства на травах, помогая облегчить легкие порезы и ожоги.


8.Медовая дыня — Cucumis melo var. inodorus — H.Jacq.

Размер зрелой: Длина до 5 футов

Зона устойчивости: 9-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Хорошо дренирующая, удерживающая влагу

Эта дыня растет на однолетней лозе, нежной к морозам. Он широко культивируется как в коммерческих целях, так и в домашних садах из-за его мягких освежающих фруктов. У дынь медовая роса гладкая восковая корка, которая может быть желтой или зеленой.

Мякоть бледно-зеленая и водянистая, ее можно есть сырой или сушеной. Эти дыни обычно созревают в конце лета или в начале осени после цветения в период с начала до середины лета. Медовая роса богата витамином C и витамином B и очень низкокалорийна. Семена также довольно вкусны, их можно есть сырыми или жареными.

Само растение очень легко вырастить, если у вас есть несколько месяцев теплой погоды подряд каждый год. Это самооплодотворяющееся растение, требует постоянного солнечного света и постоянно влажной почвы.Особенно хорошо он растет в паре с подсолнухом и кукурузой.


9. Дыня Санта-Клауса — Cucumis melo var. без запаха ‘Sancho’

Взрослый Размер: Длиной до 10 футов

Зона устойчивости: 9-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Колодец- дренаж

Еще одна дыня из сорта дынь Inodorus, этот сорт произрастает в Испании и также широко известен как рождественская дыня.Плод имеет темно-зеленую внешнюю кожуру с полосками, а мякоть бледно-зелено-белая.

Вкус такой же, как у дыни, сладкий и мягкий. Эта дыня широко культивируется в США, Испании и Южной Америке. В Калифорнии его собирают в конце лета, но этот фрукт широко доступен круглый год, так как его срок хранения составляет около 6 месяцев, поэтому он стал известен как рождественская дыня, потому что, как говорили, он хранится до Рождество.

Эти дыни также импортируются в США и Европу из Южной Америки.Дыни созревают спустя немногим более 100 дней после посадки и достигают 12 дюймов в длину.


10. Дыня Касаба — Cucumis melo var. Inodorus ‘Golden Casaba’

Взрослый Размер: До 4 футов в длину

Зона устойчивости: 9-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Колодец -слив

Дыня Касаба — еще одна дыня, происходящая из сорта без запаха, широко известного как мускусные дыни.Хотя этот тип дыни очень близок к медвяной дыне и канталупе, у этого вида дыни нет сладкого вкуса или явного аромата. По вкусовым качествам он больше похож на огурец и азиатскую грушу.

Дыни Casaba имеют очень уникальный вид, и их можно сразу определить по внешнему виду. У них круглая форма, доходящая до определенной точки на одном конце, с толстой коркой с глубокими гребнями. Гребни идут полосами от конца до конца на ярко-желтой коже, иногда с зелеными пятнами.Толстая кожура помогает защитить мягкую внутреннюю мякоть и обеспечивает длительный срок хранения. Он сгруппирован вместе с другими дынями с длительным сроком хранения, которые известны как «зимние дыни». Хотя они выращиваются летом, их называют «зимними дынями», потому что они могут храниться в течение нескольких месяцев, а в былые дни были одними из единственных дынь, доступных для употребления в пищу зимой.

Мякоть дыни Касаба имеет бледно-кремово-зеленый цвет и чаще всего используется в холодных рецептах и ​​для приготовления напитков.Дыни касаба лучше всего употреблять в сыром виде, добавлять их в коктейли, холодные супы и шербеты.

Дыня Касаба родом из Касаба в Турции и была завезена в США в конце 180-х годов. Для хорошего роста ему требуется долгое жаркое лето, по крайней мере, со 110 днями стабильно теплой погоды. Это дольше, чем требуется для многих других сортов, поэтому его лучше всего выращивать в надежно теплом климате (Specialty Produce).


11. Дыня медовый глобус — Cucumis melo var. Inodorus ‘Honey Globe’

Размер зрелой: До 6 футов длиной

Зона устойчивости: 9-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Хорошо -слив

Эта дыня родом из Юго-Восточной Азии, где она до сих пор широко культивируется.У него исключительно короткий период сбора урожая для дыни, поэтому его довольно сложно найти, и часто к нему прилагается большая цена.

Как следует из названия, эта дыня имеет круглую форму и очень сладкая. В ней содержится около 20% сахара, что делает ее одной из самых сладких дынь на рынке. У него очень толстая кожура, которая может быть полностью белой или белой с зелеными отметинами. Мякоть белая, очень сочная, имеет мягкую консистенцию.

Эти дыни могут весить до 10 фунтов в зрелом состоянии, и в отличие от большинства дынь, которые при созревании падают с виноградной лозы, для сбора урожая эти дыни необходимо срезать с виноградной лозы.Это связано с толстым и прочным стеблем, который прикрепляет плод к лозе. Растение, из которого растет дыня Honey Globe, подходит для выращивания в теплом климате и дает золотисто-оранжевые цветы.


12. Дыня Gac — Momordica cochinchinensis

Размер зрелой: До 66 футов в длину

Зона выносливости: 9-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Хорошо дренирующий

Ботаническое название Momordica cochinchinensis — отсылка к региону Кочинчина во Вьетнаме, где была обнаружена эта дыня.Он также является родным для многих других мест по всему миру, включая части Австралии, Китая и других стран Юго-Восточной Азии.

Дыни Gac имеют овальную форму, примерно 5 дюймов в длину, с красной или темно-оранжевой коркой с шипами. Внутренний плод состоит из двух съедобных частей. Желтая часть — это плод, а красная — семенная оболочка. Чаще всего его используют в кулинарии, так как у него не очень интересный вкус, и поэтому его обычно не едят отдельно.Ему не хватает сладости, и он по вкусу сравним с авокадо. Его можно использовать в рецептах карри, рагу и супов.

Растение дыни Гац — это многолетняя виноградная лоза. Он раздельнополый, что означает, что мужские и женские цветы выращивают на отдельных лозах, поэтому для плодоношения цветы необходимо перекрестно опылять. Это означает, что как женские, так и мужские лозы необходимо сажать в непосредственной близости друг от друга, чтобы насекомые могли эффективно опылять растения.

Лозы дыни Gac очень быстро растут и могут достигать большой длины, превышающей 60 футов.Через два месяца после посадки виноградная лоза даст цветы, которые перерастут в плоды. Одна лоза обычно дает от 40 до 60 дынь Gac за сезон.


13. Дыня Crenshaw — Cucumis melo var. Inodorus ‘Crenshaw’

Взрослый Размер: До 18 футов в длину

Зона устойчивости: 8-11

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя влажность

Почва: Хорошо- дренирующая, плодородная

Эта дыня представляет собой гибридный сорт, полученный путем скрещивания персидской дыни с дыней Касаба.Он хорошо растет в нескольких регионах мира, включая Северную и Южную Америку, Ближний Восток и страны Средиземноморского региона. Для процветания ему требуется яркое солнце и богатая, хорошо дренирующая почва, которая постоянно остается влажной, но не влажной.

Он от среднего до большого по размеру, обычно весит около 10 фунтов в зрелом состоянии. Оно овальной формы с толстой кожурой зелено-желтого цвета с гребнями, идущими по длине. Внутренняя мякоть нежная, сладкая и сочная. Он имеет розово-персиковый цвет лосося, с огромным мешком семян, проходящим через его середину.

Несмотря на толстую корку этой дыни, срок ее хранения очень короткий. После удаления с лозы лучше всего съесть в течение недели. Как сладкую дыню Crenshaw чаще всего едят во фруктовых салатах или в качестве десерта. Его также можно использовать на шашлыках из обжаренной дыни или на закусках, завернутых в сушеную ветчину. Его также можно добавлять во фруктовые смузи или смешивать и замораживать в освежающий сорбет.

Могут ли собаки есть дыню? Канталупа хороша для собак?

Владельцу собаки может быть сложно отслеживать, какие фрукты подходят для вашего собачьего компаньона.Итак, могут ли собаки есть дыню? Да , вкусная дыня безопасна для щенков и может быть здоровой альтернативой традиционным лакомствам, особенно если у вашей собаки избыточный вес. Даже семена безвредны, но вам следует избегать преднамеренного кормления их собаке, так как они могут стать причиной удушья.

Канталупа полезна для собак?

Мускусная дыня — отличный источник пищевых волокон, витамина B6, ниацина, фолиевой кислоты, витамина A, витамина C и калия. В нем также мало калорий и много воды, что делает его отличным способом восстановить водный баланс, не прибавляя в весе.

Витамины А и С очень полезны для здоровья собак, особенно в их роли антиоксидантов. Антиоксиданты играют решающую роль в захвате свободных радикалов, что замедляет старение клеток, способствует здоровому функционированию клеток и может помочь снизить риск некоторых заболеваний. Высокое содержание воды и клетчатки в дыне также способствует здоровому пищеварению и предотвращает запоры и обезвоживание.

Опасности поедания дыни

Есть некоторые риски, связанные с кормлением собак дыней.Кожура дыни, как и корка арбуза, может вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта и попадать в пищеварительный тракт вашей собаки. Эта жесткая, волокнистая кожа также представляет опасность удушья.

Как и любое лакомство, дыню следует давать в умеренных количествах. Слишком много угощений в дополнение к здоровой диете может привести к ожирению у собак. Этот фрукт также с высоким содержанием сахара и может быть не лучшим выбором для собак, страдающих диабетом. Если у вас есть вопросы или опасения по поводу кормления вашей собаки дыней, проконсультируйтесь с ветеринаром.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, какие еще фрукты и овощи являются отличной закуской для вашего щенка:

Здесь, в AKC, мы получаем множество запросов от обеспокоенных владельцев собак о том, что можно есть, а что небезопасно для их собачьих компаньонов.Вопросы варьируются от очевидных («Могут ли собаки есть стейки?») До модных («Могут ли собаки есть киноа?»). Ознакомьтесь со статьями «Могут ли собаки есть…» на сайте AKC.org, чтобы узнать, какие продукты могут быть вредными для вашего собака, включая вишню, авокадо и лук.

Эй, арбузный мужик! — Global Times

Говоря о Шанхае, часто вспоминается международный мегаполис с впечатляющими небоскребами, оживленными дорогами, модными магазинами и динамичным образом жизни. Сельское хозяйство здесь никогда не было актуальной темой, но оно играет очень важную роль в повседневной жизни.Например, арбуз 8424 всегда тепло приветствуется жителями Шанхая каждое лето. Название указывает на его происхождение. В 1984 году профессор У Минчжу, эксперт по селекции Синьцзянской академии сельскохозяйственных наук, выбрал 24-й образец из десятков наборов для тестирования. Позже порода была завезена в Наньхуэй, район, который сейчас находится под управлением Новой области Пудун.

Благодаря уникальному количеству солей и щелочей, обнаруженных в почве Нанхуэй, 8424 здесь довольно хорошо растет.

По словам Хэ Минфана, который возглавляет крупный кооператив в Шанхае, существует несколько разновидностей 8424, включая чистопородные, породу, полученную в первом поколении, и породу привитых животных.

Арбузные растения в Наньхуэй

В Синьцзян-Уйгурском автономном районе завершено разведение чистопородных животных 8424. При поддержке Шанхайской муниципальной сельскохозяйственной комиссии они ежегодно получают семена из Синьцзяна.

«Мы выращиваем чистокровную породу, которая имеет лучший вкус, но, конечно, цена намного выше», — сказал он Global Times.

«Некоторые местные фермеры сами проводят селекцию после сбора урожая чистой породы, а некоторые предпочитают прививать 8424 к другим сортам арбузов или бахчевым растениям», — сказал Хэ.«Качество этих арбузов не так удовлетворительно, как у чистых пород, но они дешевле».

Pudong New Area в настоящее время создает собственный бренд арбузов, Nanhui 8424. Местное правительство поощряет фермеров к совместной работе как в посадке, так и в продаже, создавая профессиональные кооперативы. Среди них одни крупные, занимающие площадь более 20 га, а более мелкие — всего 0,67 га или меньше.

Сельскохозяйственная ассоциация нового района Пудун, некоммерческое общество, созданное научно-исследовательскими учреждениями, компаниями, кооперативами и техническим персоналом в 2002 году, нацелено на ускорение создания бренда сельскохозяйственной продукции, улучшение управления проектами и предоставление услуг профессиональным кооперативам.

По словам Хэ, ассоциация ежегодно проводит пресс-конференцию, на которой объявляет о продаже и рекомендованной розничной цене Nanhui 8424, исходя из общего объема производства.

«На фруктовых рынках можно увидеть, что другие сорта арбузов продаются на вес, а Nanhui 8424 продаются в количестве», — пояснил он. «Кооперативы могут свободно повышать цены, если они имеют лучшее качество».

В ассоциацию входят кооперативные группы, в состав которых входят индивидуальные кооперативы, насчитывающие не менее 6 человек.67 га.

«Ранее в этом году Сельскохозяйственный технический центр нового района Пудун привез членов группы в Синьцзян для расследования и изучения, от чего мы получили большую пользу», — сказал Хэ.

Арбуз Nanhui 8424 висел на полке

Оборудование для проверки сладости дыни

Nanhui 8424 каждое лето тепло приветствуется жителями Шанхая. Фотографии: Чэнь Шаша / GT и любезно предоставлены Хе Минфан

.

Спрос и предложение

Кроме того, ассоциация и центр проводят регулярные мероприятия по оценке Nanhui 8424, производимой различными кооперативами.Эксперты оценивают арбузы по ряду критериев, включая внешний вид, сладость и аромат. «Наш кооператив выиграл чемпионат в мае, — сказал он.

Период роста 8424 длится до 90 дней. Подходит для выращивания в небольших или средних теплицах. Плод может достигать от 3 до 6 килограммов. Арбуз Nanhui 8424, как торговая марка, завоевал награды на нескольких национальных выставках.

Чтобы стимулировать торговлю между фермерами, местное правительство создало для них временные рынки для продажи фруктов.

Чжу Минхуа, фермер, который управляет кооперативом с пятью другими семьями, имеет магазин на таком рынке. Такие фермеры, как он, также продают свои фрукты напрямую в Интернете.

У его кооператива есть много каналов продаж, включая электронную коммерцию, бронирование по телефону, сотрудничество с супермаркетами или через доверенных лиц.

«Но 90 процентов нашей продукции продается напрямую нами. Прокси-серверы в основном помогают продавать наши арбузы в других городах», — сказал он.

Кооператив Чжу, даже небольшой, не является членом ассоциации.У них есть собственный график выращивания арбузов, и они в основном продают свою продукцию в магазине или через WeChat. Большинство клиентов Чжу — постоянные клиенты.

Сам Чжу засаживает не более 0,83 га. «Я встаю в 4 часа утра каждый день, чтобы собрать арбузы, закончить упаковку и доставить их клиентам, живущим в центре города, до полудня», — сказал Чжу. «После того, как я вернусь, я начинаю упаковывать тех, кому нужно доставить экспресс».

Независимый фермер сказал, что в последнее время он продавал 3000 кг дынь каждый день.Но говоря о годовом объеме производства, Чжу сказал, что он никогда не рассчитывает общий объем. «Я доволен, пока они распродаются, и я зарабатываю немного денег», — скромно улыбнулся Чжу.

По словам Чжу, выпуск Nanhui 8424 не может удовлетворить спрос местных жителей. Таким образом, многие арбузы привозят из других регионов.

Помимо арбузов, Наньхуэй также подходит для выращивания груш, персиков и других видов дынь. По словам Чжу, местные жители Шанхая предпочитают дыни с апреля, персики с июня и груши с конца июня.

Проблема нехватки земли имела решающее значение для сельскохозяйственного развития Шанхая. Пахотные земли сокращаются из-за урбанизации, что напрямую сказывается на фермерах, проживающих в Нанхуэ.

Что еще хуже, чистокровная порода 8424 имеет низкую сопротивляемость болезням и более высокую потребность в почве по сравнению с другими породами. После каждого сбора урожая следует сразу начинать севооборот.

По словам Хэ, ротация длится не менее пяти лет. В этот период они должны найти другую подходящую землю для выращивания арбузов.Привитые арбузы лучше устойчивы к болезням, что делает севооборот короче, но качество заметно ниже.

За исключением традиционных методов посадки, кооператив Хе также использует каркасные конструкции, чтобы лозы росли вверх. Дыни складывают в авоськи, закрепленные на каркасе, чтобы противостоять силе тяжести.

По словам Хе, это может не только помочь сохранить землю и повысить урожайность, но и заставить арбузы принять сбалансированное освещение.

Какие фрукты можно и нельзя употреблять при диабете?

Все знают, что кушать фрукты и овощи полезно для здоровья. Они содержат важные витамины, минералы и клетчатку, снижают риск развития злокачественных новообразований, болезней сердца, инсультов, ожирения. Верна ли эта рекомендация в равной степени для всех? Полезны ли эти рекомендации для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типа?
Исследования показали, что отдельные виды фруктов полезны для первичной профилактики многих хронических заболеваний, включая диабет 2 типа. Потребление в неделю трех порций черники, яблок или винограда значительно снизило риск развития диабета 2 типа.
Увеличение потребления фруктов рекомендовано для первичной профилактики многих хронических заболеваний, включая диабет 2 типа. При диабете рекомендуется употреблять любые фрукты, но с некоторыми ограничениями.
Фрукты отличаются друг от друга по гликемическому индексу (ГИ):
•    высокий ГИ (60-70) имеют дыня, бананы, виноград, изюм;
•    средний (47-59) – чернослив, черника, грейпфрут;
•    низкий ГИ (34-46) у яблок, груш, апельсинов, персиков, слив, абрикосов, клубники.

Наиболее полезными считаются крыжовник, ананасы, арбузы, авокадо, брусника, персики, лимоны, черные ягоды (особенно черника), черешня, грейпфруты, груши, яблоки, ежевика, малина, мандарины, дыня, абрикосы, папайя, апельсины, смородина (белая и красная), земляника, клубника, вишня, клюква.
Некоторые из рекомендованных фруктов могут сильно различаться по составу в зависимости от сорта и условий произрастания. Поэтому стоит проверить после каждого приема пищи, не повлиял ли фрукт на повышение уровня сахара в крови. 

Нерекомендуемые фрукты
Людям с сахарным диабетом 2 типа следует избегать употребления большого количества (более 400 г в сутки) фруктов с высоким гликемическим индексом (бананы, дыня, очень спелые груши и сливы), а также засахаренных фруктов и цукатов, которые содержат очень много сахара и имеют высокую калорийность. Также не рекомендуется употреблять много джемов, варенья, подслащенных сиропов, консервированных фруктов в сладком маринаде, повидла, мармелада и фруктовых соков, особенно с добавленным сахаром.

Простота — залог здоровья. 10 принципов сочетания продуктов

Сочетание продуктов — один из самых простых и эффективных инструментов для улучшение пищеварения, избавления от лишних сантиметров, повышения бодрости и легкости. Главные правила достаточно просты, но в начале можно запутаться. Эти простые принципы помогут быстро перейти от теории к практике и ответят на самые частые вопросы о сочетании продуктов.

 

Автор: Оля Малышева

Впервые о сочетании продуктов я прочитала лет 10 назад в книге американского натуропата Герберта Шелтона. Когда я стала использовать его рекомендации, сразу заметила улучшение пищеварения, появилось больше энергии и пропало чувство тяжести после еды. Более простую систему по сочетанию продуктов я узнала во время обучения у Наталии Роуз, американского специалиста по детоксу. Сегодня эти принципы сочетания рекомендуют многие специалисты по питанию. Именно этой системой я пользуюсь сама и рассказываю о ней на своих семинарах. На принципах сочетания продуктов строится меню в нашей онлайн детокс-программе.

На сайте уже был пост про сочетание продуктов. В нем расписано, в чем суть подхода, и на какие категории делятся продукты. В этом посте разберем частые вопросы, исключения и важные детали.

・ ・ ・ 1 ・ ・ ・

Животные белки не дружат с крахмалами

Мясо, курица, рыба, сыр, яйца лучше употреблять отдельно от картофеля, макарон, теста, риса, гречки и других круп. Это самое главное правило, применение которого на практике кардинально меняет пищеварение в лучшую сторону, помогает забыть о сонливости и тяжести после еды.

Животные белки и крахмалы лучше употреблять в разные приемы пищи, сочетая их со свежими или приготовленными овощами. Например:

– на обед: гречка + овощной салат с авокадо
– на ужин: рыба + овощи-гриль

・ ・ ・ 2 ・ ・ ・

Тяжелые «белки» + тяжелые «крахмалы» = очень тяжело

В каждой категории продуктов есть продукты более тяжелые для усвоения, а есть более легкие. Тяжелые продукты дольше усваиваются, медленнее проходят по пищеварительному тракту и затрачивают больше усилий организма на их переваривание. Например, в категории «животных белков» красное мясо является более тяжелым для усвоения, чем птица. Рыба будет усваиваться еще легче, чем птица. Молодой козий сыр также относится к животным белкам, но усваивается гораздо легче, чем все остальные продукты из этой категории. В категории «крахмалов» кусок белого хлеба, тесто или макароны из рафинированной муки усваиваются хуже, чем такие цельные безглютеновые крупы, как гречка, киноа, пшено или дикий рис. Батат также относится к «крахмалам» и будет самым легким представителем этой категории.

Наиболее трудной задачей для нашего пищеварения будет сочетание в одном приеме пищи самых тяжелых продуктов из несочетаемых категорий:

– красное мясо + макароны = тяжело
– булка + котлета = тяжелый-тяжелый бургер
– курица + белый рафинированный рис = по-прежнему тяжело

На усвоение таких сочетаний организм затрачивает больше всего усилий. После такой еды мы чувствуем вялость, тяжесть и после стола хотим скорее переместиться на диван.

・ ・ ・ 3 ・ ・ ・

Легкие «белки» + легкие «крахмалы» = OK!

Если мы кладем в одну тарелку те же несочетаемые друг с другом «белки» и «крахмалы», но выбираем продукты наиболее легкие для усвоения, этот вариант становится куда более допустимым. Не идеальным, но вполне допустимым, если у вас нет серьезных проблем с пищеварением или задачи похудеть. Например:

– пшено + молодой козий сыр = ОК
– чечевица + козий йогурт = ОК
– батат + перепелиные яйца = ОК
– киноа + рыба = ОК

Особенно таким сочетаниям есть место, если вы только начинаете использовать принципы сочетания и вам не хватает привычной сложносочинённости блюд. И такие сочетания могут регулярно присутствовать в рационе, если у вас активный образ жизни и отличное пищеварение.

✭ Почему козий сыр предпочтительнее коровьего — в этом посте.

・ ・ ・ 4 ・ ・ ・

Свежие фрукты — отдельно

Большинство свежих фруктов лучше употреблять отдельно от других продуктов. Свежие фрукты быстро проходят по пищеварительному тракту и если мы смешиваем их с другими продуктами, требующими больше времени на усвоение, мы способствуем процессам брожения и ухудшаем наше пищеварение. Фрукты рекомендуется есть только на пустой желудок — например, утром на завтрак или через 3—4 часа после обеда. Долго ждать после фруктов не нужно — начинать есть продукты из других категорий можно уже через 20—30 минут.

Исключения:

– свежие фрукты хорошо сочетаются со свежей зеленью, поэтому зеленые смузи являются примером правильного сочетания,
– бананы могут сочетаться также с орехами и сухофруктами,
– авокадо сочетается и с фруктами, и с крупами, крахмалами.

・ ・ ・ 5 ・ ・ ・

Фрукты + фрукты

Есть таблицы сочетания продуктов, где рекомендуется кислые фрукты употреблять отдельно от сладких. Те, кто углубляется в сыроедение, встречает рекомендации, что в один прием пищи лучше съедать только один вид фруктов. Мне ближе всего мнение, что для большинства людей сочетание в один прием пищи разных видов фруктов абсолютно допустимо и не вызывает каких-либо трудностей. Единственное, не рекомендуется смешивать арбузы и дыни с другими фруктами — их всегда лучше есть отдельно.

Если у вас слабое пищеварение, во всем приветствуется максимальная простота, в том числе и в случае с фруктами. Если вы экспериментируете с сыроедением и каждый день едите много фруктов, также вашему пищеварению будет проще справляться с простыми сочетаниями. Для всех остальных смешивание разных фруктов и их употребление в разумных количествах не будет проблемой для пищеварения.

・ ・ ・ 6 ・ ・ ・

Овощи и фрукты в свежевыжатых соках и смузи

С соком любых овощей хорошо сочетаются сок лимона, лайма, яблок или груш. Эти фрукты содержат меньше сахара, чем другие фрукты, и нейтрально сочетаются с соком овощей. Поэтому морковный сок с яблоком или сельдерей с грушей будут примерами хороших сочетаний. Сок имбиря хорошо сочетается с соком любых овощей и фруктов.

Для сочетаний продуктов в смузи работают те же правила, что и для сочетания этих продуктов до попадания в ваш блендер:

– свежие фрукты + свежая зелень = дружба
– арбузы + другие фрукты = плохое сочетание
– дыня + бананы = плохое сочетание
– авокадо + ягоды = дружба
– банан + ягоды + миндальное молоко = дружба
– фрукты + коровье молоко = плохое сочетание

・ ・ ・ 7 ・ ・ ・

Коровье молоко

Согласно аюрведе коровье молоко нужно употреблять отдельно ото всех других продуктов, в горячем виде, сочетая его со специями. Нужно внимательно наблюдать, как ваш организм реагирует на молоко: не способствует ли оно накоплению слизи — насморку на следующий день и боли в горле. Я совсем не употребляю коровье молоко и считаю, что коровье молоко не обязательный в рационе человека продукт, и его лучше полностью исключить из рациона или заменить ферментированными молочными продуктами.

・ ・ ・ 8 ・ ・ ・

Миндальное молоко

В отличие от коровьего миндальное молоко сочетается более нейтрально и может сочетаться с большинством продуктов. Миндальное молоко или другое ореховое молоко можно добавлять в смузи, сочетая его с бананами, свежей зеленью и ягодами. Ореховое молоко с добавлением какао и фиников может стать отличной альтернативой десерту. Но запивать миндальным молоком свежий арбуз или делать смузи из дыни и миндального молока не стоит.

Как самим приготовить миндальное молоко — в этом посте. Купить готовое миндальное молоко можно у нас в 365 detox.

・ ・ ・ 9 ・ ・ ・

Орехи, семечки и сухофрукты

Орехи, семечки и сухофрукты хорошо дружат друг с другом, поэтому различные Raw-десерты — примеры правильных сочетаний. Также орехи и сухофрукты отлично сочетаются со свежими овощами. С «крахмалами» и «животными белками» сочетать орехи и сухофрукты нежелательно, но здесь имеет значение количество. Если вы добавляете в тыквенный суп чайную ложку тыквенных семечек, а зачем едите киноа с овощами или посыпаете кашу пятью изюминками и ложкой кунжутных семечек, большой проблемы для пищеварения не будет. Если же вы заедаете рис большим ореховым батончиком, вашему пищеварению это может не понравиться.

Как правильно есть орехи — в этом посте. 

・ ・ ・ 10 ・ ・ ・

Количество всегда имеет значение

Я никогда не ем фрукты после еды, но если в моем десерте оказывается пара ягод, я не делаю из этого проблемы. Таблицы сочетаний — это некий ориентир, но большое значение также имеет количество и качество того, что вы сочетаете в вашей тарелке. Есть вы всегда едите небольшими порциями и пищеварение у вас работает отлично, всегда следовать принципам сочетания вам может быть не обязательно. Но если вам не хватает бодрости и легкости, есть задача улучшить пищеварение и повысить иммунитет, принципы сочетания продуктов быстро дают отличные результаты. Разобраться, как составлять меню с учётом этой системы, вам поможет наша онлайн детокс-программа.

Горькая дыня и диабет — влияние на уровень глюкозы в крови и преимущества

Горькая дыня, также известная как горькая тыква или карела (в Индии), представляет собой уникальный фрукт-овощ, который можно использовать в пищу или в медицине.

Это съедобная часть растения Momordica Charantia, которое является виноградной лозой семейства Cucurbitaceae и считается самой горькой среди всех фруктов и овощей.

Растение произрастает в тропических и субтропических регионах, в том числе:

  • Южная Америка
  • Азия
  • части Африки
  • Карибский бассейн

Сама горькая дыня растет на лозе в виде зеленого плода продолговатой формы с отчетливый бородавчатый внешний вид — хотя его размер, текстура и горечь варьируются в зависимости от региона, в котором он растет, — и богат жизненно важными витаминами и минералами.

Загрузите Indian Cookbook , чтобы узнать о некоторых рецептах, в которых
использует горькую дыню.

Как это влияет на диабет?

Помимо того, что горькая дыня является пищевым ингредиентом, она также долгое время использовалась как лечебное средство от ряда заболеваний, включая диабет 2 типа.

Плод содержит по крайней мере три активных вещества с антидиабетическими свойствами, включая чаранти, который, как было подтверждено, обладает снижающим уровень глюкозы в крови действием, вицин и инсулиноподобное соединение, известное как полипептид-p.

Эти вещества действуют по отдельности или вместе, помогая снизить уровень сахара в крови.

Также известно, что горькая дыня содержит лектин, который снижает концентрацию глюкозы в крови, воздействуя на периферические ткани и подавляя аппетит — аналогично влиянию инсулина на мозг

Считается, что этот лектин является основным фактором гипогликемического эффекта. что развивается после употребления горькой дыни.

Научные доказательства

Был проведен ряд клинических исследований для оценки эффективности горькой дыни в лечении диабета

В январе 2011 года результаты четырехнедельного клинического исследования были опубликованы в журнале Journal of Ethnopharmacology , которые показали, что ежедневная доза горькой дыни 2000 мг значительно снижает уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа, хотя гипогликемический эффект был меньше, чем доза метформина в 1000 мг / день. [68]

Другие более ранние исследования показали, что также предположил связь между потреблением горькой дыни и улучшенным гликемическим контролем, в то время как отчет, опубликованный в мартовском номере журнала Chemistry and Biology за 2008 г., показал, что горькая дыня увеличивает клеточное поглощение глюкозы и улучшает толерантность к глюкозе. [69]

Однако исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical Epidemiology в 2007 году, не продемонстрировало каких-либо преимуществ горькой дыни при плохо контролируемом диабете 2 типа, в то время как другой клинический обзор, опубликованный двумя годами позже в British Journal of Nutrition заявила, что необходимы дополнительные, более продуманные и клинические испытания, чтобы подтвердить роль фрукта в лечении диабета. [70]

Какие еще преимущества для здоровья он дает?

Горькая дыня используется в традиционной медицине для:

Она также используется для заживления ран, оказания помощи при родах, а в некоторых частях Африки и Азии для профилактики или лечения малярии и вирусных заболеваний, таких как корь и ветряная оспа.

Кроме того, исследователи из Университета Сент-Луиса в США говорят, что они показали, что экстракт горькой дыни может убивать клетки рака груди и предотвращать их рост и распространение.

Наличие горькой дыни

Горькую дыню можно употреблять в нескольких формах; ее можно есть как фрукт, превращать в сок, семена можно добавлять в пищу в порошкообразном виде или использовать в виде отвара путем кипячения кусочков дыни в воде. Кроме того, экстракт горькой дыни можно купить как травяную добавку.

Сам фрукт доступен в азиатских продовольственных магазинах и продуктовых магазинах, в то время как другие виды фруктов и овощей можно найти в большинстве магазинов здорового питания.

Меры предосторожности

Если вы думаете о добавлении горькой дыни в свой рацион, убедитесь, что вы ограничиваете себя не более двух унций горькой дыни (или более двух дынь) в день, так как чрезмерное употребление может вызвать легкую боль в животе. или диарея

Если вы планируете использовать горькую дыню для контроля гликемии, вам следует сначала проконсультироваться со своим врачом или медицинским работником, чтобы убедиться, что она безопасна для использования вместе с назначенными вам лекарствами от диабета, так как существует риск, что прием горькой дыни вместе с ними лекарства и / или инсулин могут вызвать гипогликемию (чрезвычайно низкий уровень сахара в крови).

Могут ли люди с диабетом есть манго, бананы, виноград и дыни?

Разрушение мифов: следует ли людям с диабетом полностью отказаться от фруктов?

Существует большая неопределенность в отношении фруктов и того, следует ли их есть людям с диабетом.

Содержание сахара в фруктах не дает вам насладиться любимыми сезонными фруктами, которые могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.

Значит, вы не можете его есть?

Факт: Каждый должен есть фрукты и овощи и выполнять свою пятидневную цель, независимо от того, страдает ли он диабетом или нет.

Фрукты — отличный источник клетчатки, минералов и витаминов. В них содержится правильное сочетание растворимой и нерастворимой клетчатки для плавного опорожнения кишечника и общего самочувствия.

Они богаты антиоксидантами и, таким образом, связаны с более низким риском развития многих заболеваний, таких как высокое кровяное давление, сердечные заболевания, инсульты, ожирение и некоторые виды рака.

Обеспечение места фруктам в вашем рационе

Теперь, когда мы поняли, что фрукты полезны для вас, давайте узнаем, как найти им место в вашем рационе.

Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендует учитывать фрукты в качестве углеводов в вашем плане питания.

Рекомендуемая суточная норма углеводов составляет 130 граммов в день. Больному диабетом следует принимать от 45 до 60 граммов углеводов за один прием пищи и от 15 до 30 граммов на перекусы.

Ваше тело превращает углеводы, которые вы едите, в сахар, тем самым напрямую влияя на уровень сахара в крови.

Чтобы контролировать уровень сахара в крови, вы должны есть фрукты в умеренных количествах.Рекомендуется с осторожностью относиться к размеру порции. Кроме того, ограничьте потребление фруктов в течение дня.

Это сделано для того, чтобы убедиться, что вы не едите много углеводов за один прием, так как это может повлиять на уровень глюкозы в крови после еды.

В дополнение к этому, различный гликемический индекс (GI) каждого фрукта и гликемическая изменчивость (GV) каждого человека также имеют прямое влияние на уровень сахара в крови.

GI сообщает нам, насколько еда повышает уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом приводят к более быстрому скачку сахара в крови, тогда как продукты с низким гликемическим индексом имеют более медленный и меньший эффект.

Вариации уровня глюкозы в крови называются гликемической вариабельностью (GV). Это варьируется от человека к человеку. У каждого человека ВГ разная в разные дни, а также разная в течение дня.

Наши опытные наставники-диетологи подскажут, какое количество фруктов нужно употреблять, основываясь на текущих показателях сахара в крови.

Манго: король фруктов

Это богатый источник витамина A, комплекса витаминов B (кроме B12), витамина C и полифенолов.

Благодаря своим противовоспалительным и противовирусным свойствам он также повышает ваш иммунитет.

Несмотря на то, что у него низкий ГИ 56, людям с диабетом следует употреблять его в умеренных количествах.

4 средних ломтика манго содержат 15 г углеводов. За один прием пищи следует съедать не более 2-3 ломтиков манго.

Наполнитель: Банан

Банан богат растворимой клетчаткой и калием. В сочетании с орехами это может быть вариант во время еды.

Хотя у него низкий ГИ 51, вы должны быть осторожны с количеством, которое вы потребляете.

Вы можете съесть полтора маленьких банана (elaichi kela) или половину обычного банана, каждый из которых содержит 15 граммов углеводов.

Не смешивайте его с едой и не кладите в блендер, наслаждайтесь им как есть.

Сочный виноград

Обогащенный несколькими питательными веществами и витаминами, виноград, несомненно, является одним из самых полезных добавок в свой рацион.

Они богаты широким спектром антиоксидантов, которые помогают организму избавляться от токсинов.

Максимальное содержание антиоксидантов в семенах и кожуре. Так что не выбрасывайте их.

Виноград также имеет низкий ГИ, равный 44. В качестве закуски можно съесть около 17 небольших виноградных гроздей, что равняется 15 г углеводов.

Арбуз: самый культовый фрукт летнего сезона

Арбуз, самый доступный фрукт летнего сезона, также делает его всеобщим любимцем. Арбуз содержит много воды и мало калорий.

Это отличный источник витаминов А и С.Он содержит аминокислоты, которые помогают снизить мышечную усталость. Так что у этого есть свои преимущества.

Но у него высокий ГИ 76, поэтому людям с диабетом следует сбалансировать его и следить за размером порции, прежде чем есть.

1 миску нарезанного кубиками арбуза или 1 средний ломтик арбуза (около 15 г углеводов) может съесть человек, страдающий диабетом.

Его можно есть как полдник, так и после тренировки. Вам следует избегать употребления его в виде сока.

Мускусная дыня: обязательно для тех, кто следит за весом

Благодаря высокому содержанию воды мускусные дыни помогают поддерживать водный баланс организма и снижать вес.

В нем высокое содержание калия, который помогает регулировать кровяное давление.

У него средний ГИ 65.

Люди с диабетом могут съесть 150 г или 1 среднюю чашку мускусно-дыни в качестве полдника.

Ключевые выводы:

  • Фрукты богаты витаминами и минералами, и они должны быть частью любого плана питания.
  • Людям с диабетом следует есть фрукты в умеренных количествах, ограничивать их употребление и обращаться за советом к специалистам, чтобы предотвратить повышение уровня сахара в крови.

Людям с диабетом следует подсчитывать количество углеводов, которые они съедают при каждом приеме пищи или перекусе. Хорошо сбалансированная диета с практическими изменениями образа жизни под советом специалистов позволит держать уровень сахара в крови под контролем.

Устали жить жизнью, в которой нельзя есть то, что любишь? Попробуйте Diabefly — цифровую программу управления диабетом, которая предлагает индивидуальные планы питания, основанные на тщательном анализе диеты и уровне сахара в крови.Мы не ограничиваем вас в том, чтобы есть то, что вы любите, и не заставляем вас придерживаться мягких общих планов диеты, за которыми трудно уследить. В Diabefly мы используем данные и науку, чтобы придумывать индивидуальные планы диеты, учитывающие ваши предпочтения и антипатии, а также предпочтительную кухню, что упрощает здоровое питание!

Мало того, Diabefly также предлагает индивидуальную поддержку по вопросам физической активности и психического благополучия, чтобы гарантировать вам всестороннюю поддержку и наилучшие результаты.


Хотите узнать больше? Посетите www.fitterfly.com/diabefly или позвоните нам по телефону 07314855505 и поговорите с нашим консультантом сегодня.

Гликемическая нагрузка — обзор

Воспаление

Степень, в которой диетические ГЛ могут влиять на воспаление, остается неясной, но взаимосвязь, похоже, существует. В исследованиях как на людях, так и на животных гипергликемия при диабете была связана с производством активных форм кислорода с последующим перекисным окислением липидов и, как следствие, атеросклерозом.Аналогичным образом было обнаружено, что гипергликемия у субъектов, не страдающих диабетом, увеличивает производство активных форм кислорода in vitro, что приводит к окислительному повреждению клеток и в конечном итоге вызывает воспалительные реакции. Движение лейкоцитов, их прилипание и движение из кровотока также отмечались в присутствии высоких концентраций глюкозы. 21 В одном крупном европейском исследовании было отмечено, что субклиническое воспаление, характеризующееся повышенными уровнями интерлейкина-1β (IL-1β) и IL-6, предшествует развитию сахарного диабета 2 типа. 22

Точные механизмы, с помощью которых повышенные уровни глюкозы могут быть связаны с воспалением, неясны, но повышенная продукция фактора некроза опухоли-альфа (TNF-альфа) может играть роль. Продукция острофазовых реагентов повышается при гипергликемии, возможно, в ответ на уровни TNF-альфа. Лю и его коллеги, 23 , используя проспективные данные исследования женского здоровья, обнаружили статистически значимую связь между диетическими ГЛ и плазменными уровнями высокочувствительного С-реактивного белка (вчСРБ), маркера системного воспаления, связанного с повышенным риском коронарного заболевания. заболевание артерий и другие воспалительные заболевания.Риск был выше у женщин с повышенным индексом массы тела. 23 Эта взаимосвязь может частично объяснить, почему на основе эпидемиологических данных был сделан вывод о том, что диета с высоким общим уровнем ГЛ была связана с более частой ишемической болезнью сердца у женщин, независимо от других известных факторов риска. 24

Диеты с низким содержанием GL и высоким содержанием клетчатки могут повышать концентрацию адипонектики в плазме у пациентов с диабетом. Адипонектин может улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить воспаление и улучшить гликемический контроль. 25 Более высокие уровни адипонектина связаны с лучшим гликемическим контролем, более благоприятным липидным профилем и уменьшением воспаления у женщин с диабетом. 26 Исследование более 3000 мужчин и женщин в Греции показало, что у тех, кто наиболее строго придерживался средиземноморской диеты (богатой оливковым маслом, фруктами, овощами, мультизерновым хлебом, рыбой и нежирным мясом), в среднем было 20% более низкие уровни CRP, на 17% более низкие уровни IL-6, на 15% более низкие уровни гомоцистеина и на 6% более низкие уровни фибриногена, чем у тех, кто не соблюдал диету. 27

Для полного выяснения взаимосвязи между ГЛ и воспалением необходимы дополнительные исследования. Однако, учитывая относительно низкие риски, связанные с использованием GL или GI для выбора диетических углеводов, это может оказаться полезной частью противовоспалительной диеты.

5 побочных эффектов дыни, о которых вы, возможно, не знали

Это сезон дынь. Мускусная дыня, медвяная роса и арбуз — одни из немногих вещей, благодаря которым лето в этом году становится для нас терпимым.Они сочные, восхитительные и любимые всеми диетологами. Они богаты антиоксидантами, витаминами и питательными веществами и являются кладезем пользы для здоровья. От улучшения зрения, регулирования кровяного давления, увеличения кровотока до иммунитета дыни являются чрезвычайно полезным дополнением к вашему рациону. Это, пожалуй, один из самых древних плодов, известных человечеству. Согласно книге Healing Foods от DK Publishing, «дыни, богатые бета-каротином, витамином С и различными антиоксидантами, полезны для поддержки иммунитета.Еще в них содержится калий, который нормализует кровяное давление ». Но, как говорится, избыток чего-либо — это плохо. И то же самое относится и к дыням. Переедание дынь может вызвать у них парочку побочных эффектов. Вот несколько причин, почему вы должны следить за своей порцией дынь в день. 5 Побочные эффекты дынь 1. Может снизить уровень сахара Сахарный диабет — это состояние, характеризующееся повышенным уровнем сахара (глюкозы) в крови. Диетолог-макробиотик и практикующий врач Шилпа Арора говорит, что избыток дынь — не лучшая идея для диабетиков.«Это может вызвать перегрузку сахаром, что может привести к высокому уровню сахара в крови». Гликемический индекс арбуза — 72, что является высоким показателем. Канталупа имеет показатель ГИ 65. Канталупа может на 90% состоять из воды по весу, но все же содержать 9 граммов сахара. Всегда лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять его ежедневно. (Также прочтите -3 простых шага по предотвращению диабета у женщин)
Дыни, возможно, не лучшая идея для диабетиков.
2. Воздействие на желудочно-кишечный тракт Согласно Аюрведе, определенные пищевые комбинации могут нарушить нормальное функционирование желудочного огня и нарушить баланс дош в нашем организме.В своей книге «Аюрведические домашние средства» доктор Васант Лад предлагает для всех видов дынь «съесть их в покое или оставить в покое». Это означает, что они не должны ни с чем сочетаться. Диетолог из Бангалора доктор Анджу Суд также советует не пить воду после того, как съел слишком много арбузов. Она говорит: «Это может повлиять на ваш желудочно-кишечный тракт. Арбуз состоит в основном из воды, сахара и клетчатки. Микробам или бактериям нужна вода и сахар для развития и размножения. Таким образом, если вы пьете воду после того, как съели арбузы, вероятность распространения микробов выше. через ваш желудочно-кишечный тракт. 3. Трудности метаболизма. Шилпа говорит нам, что не рекомендуется переедать арбузы на ночь. По вечерам становится все труднее эффективно сжечь этот простой сахар. Пищеварительный процесс идет медленнее, чем обычно, ночью, следовательно, рекомендуется воздерживаться от сладкой и кислой пищи. Арбузы содержат большой процент натурального сахара, который может вызвать увеличение веса. Кроме того, употребление очень сладкой или кислой пищи поздно вечером может даже ухудшить качество вашего сна. Как быстро похудеть: 10 советов, как избавиться от килограммов здоровым образом)
Арбузы содержат большой процент натурального сахара, который может вызвать увеличение веса
4.Риск упустить другие важные макроэлементы Любите дыни? Большой. Но убедитесь, что вы контролируете порции. Употребление только дынь может сделать вас слишком сытым для того, чтобы употреблять продукты, богатые другими важными питательными веществами, такими как полезные жиры и белки. Нашему организму необходимы все питательные вещества в определенном процентном соотношении для поддержания жизнедеятельности и здоровья. 5. Может привести к диарее Арбуз, несомненно, является отличным фруктом благодаря высокому содержанию воды и клетчатки. Но, по мнению некоторых экспертов, употребление слишком большого количества этого вещества может привести к диарее.Арбуз содержит сорбит, представляющий собой соединение сахара, что в умеренных количествах вполне нормально. Однако, если принимать его в больших количествах, это, как известно, вызывает жидкий стул и проблемы с газами.
Употребление слишком большого количества арбуза может спровоцировать диарею.
Поэтому очень важно следить за порциями. Одно дело любить фрукт, а другое — быть им одержимым. Так что делайте большую часть дынь, пока они в сезон; немного модерации — это все, что вам нужно.

Bath Body Works Signature знаменитая коллекция 3 дыни Gi кусок огурца

Bath Body Works Signature знаменитая коллекция 3 дыни Gi кусок огурца

$ 27 Bath Body Works Signature Collection Cucumber дыня 3 штуки Gi Beauty Personal Care Skin Care Body Collection, 3, Piece, Bath, Body, $ 27, огурец, дыня, / hainanese515677.html, Works, Gi, Beauty Personal Care, Skin Care, Body, jurnal.stkippgribl.ac.id, Signature Collection, 3, Piece, Bath, Body, $ 27, огурец, дыня, / hainanese515677.html, Works, Gi, Beauty Личная гигиена, Уход за кожей, Тело, jurnal.stkippgribl.ac.id, Signature Bath Body Works Подпись знаменитая коллекция 3 шт. Дыни Gi кусок огурца Bath Body Works Фирменная знаменитая коллекция 3 кусочка дыни Gi огурец $ 27 Bath Body Works Signature Collection Cucumber Melon 3 шт. Красота Личная гигиена Уход за кожей тела

$ 27

Bath Body Works Фирменная коллекция Cucumber Melon 3 штуки Gi

|||

Bath Body Works Signature Collection Cucumber Melon, 3 шт. Gi

Доступ к двери и выход

  • Гостиничные системы

  • Системы доступа

  • Запирающие устройства

  • Устройства ввода

  • Питание и провод

  • Оформление

Что отличает Maglocks?

  • Отличные продукты и советы экспертов

    Свяжитесь с экспертом.Наши консультанты могут помочь спроектировать решение для доступа и выбрать лучшие компоненты для удовлетворения как потребностей вашего проекта, так и требований бюджета.
    Узнать больше

  • Пожизненная техническая поддержка

    Пожизненная техническая поддержка (телефон, онлайн-чат и электронная почта) для каждого продукта и системы, приобретенных в Maglocks. Мы можем помочь с настройкой, устранением неполадок или повседневным использованием.
    Узнать больше

  • Конкурентное ценообразование

    Видите лучшую цену на нашем сайте или еще где-нибудь? Звоните или пишите.Возможно, мы сможем сопоставить это. Мы будем стараться соответствовать поставленной цене на товары, продаваемые и отправляемые производителями безопасности.
    Узнать больше

Свяжитесь с экспертом. Наши консультанты могут помочь спроектировать решение для доступа и выбрать лучшие компоненты для удовлетворения как потребностей вашего проекта, так и требований бюджета.
Узнать больше

Пожизненная техническая поддержка (телефон, онлайн-чат и электронная почта) для каждого продукта и системы, приобретенных в Maglocks.Мы можем помочь с настройкой, устранением неполадок или повседневным использованием.
Узнать больше

Видите лучшую цену на нашем сайте или еще где-нибудь? Звоните или пишите. Возможно, мы сможем сопоставить это. Мы будем стараться соответствовать поставленной цене на товары, продаваемые и отправляемые производителями безопасности.
Узнать больше

Системы карточных замков для отелей, мотелей, больниц, общежитий, а также частных или общественных домов.Системы могут быть сконфигурированы с цилиндрической или врезной защелкой. Карты доступа доступны в технологиях RFID, смарт-карт и магнитных замков.

LLKUANG Центральная консоль Коробка передач Крышка панели Углеродное волокно Стиль f

Системы контроля доступа к дверям обеспечивают авторизованным лицам безопасный и надежный доступ к различным частям вашего бизнеса и из них, не допуская при этом посторонних лиц. Они могут варьироваться от электронных клавиатур, которые защищают одну дверь, до крупных сетевых систем для нескольких зданий.Системы доступа также значительно упрощают управление вашим объектом: не нужно заменять утерянные ключи, искать старые ключи у уволенных сотрудников или гадать, у кого есть доступ к каким областям.

Посмотреть руководство покупателя

Посмотрите нашу серию видеороликов о системах запирания для отелей

Посмотрите нашу серию видео о системах контроля доступа

maglocks.com — подразделение ООО «Гравино Групп» | Нью-Йорк, США

Авторские права © maglocks 2021 | надежные запорные устройства | дверь доступа и выхода

Вернуться к началу

Сосудистая эктазия антрального отдела желудка (арбузный желудок) — загадочная и часто упускаемая из виду причина желудочно-кишечного кровотечения у пожилых людей

Abstract

Синдром сосудистой эктазии антрального отдела желудка (ГАВЭ), также известный как арбузный желудок, является важной причиной острых или хронических заболеваний. желудочно-кишечная кровопотеря у пожилых людей.эндоскопически характеризуется «арбузными полосками». Пациенты без цирроза на 71% составляют женщины, средний возраст 73 года, у которых наблюдается скрытая кровопотеря, приводящая к зависимой от переливания крови хронической железодефицитной анемии, тяжелому острому кровотечению из верхних отделов желудочно-кишечного тракта и неописуемой боли в животе.

Введение

Синдром сосудистой эктазии антрального отдела желудка (GAVE), также известный как арбузный желудок, является редкой, но важной причиной тяжелой острой или хронической желудочно-кишечной кровопотери у пожилых людей. 1–4 Хотя это заболевание связано с гетерогенными заболеваниями, включая заболевания печени, почек и сердца, его патогенез неизвестен. 1–3 Диагностика синдрома GAVE у пациентов с заболеванием почек или печени часто бывает проблематичной, поскольку при этих заболеваниях чаще встречаются причины желудочно-кишечных кровотечений (пороки развития сосудов, язвенная болезнь желудка, варикозное расширение вен пищевода или желудка, а также язвы толстой и прямой кишки. ), которые затмевают синдром GAVE. Кроме того, диагностика может быть сложной задачей, поскольку желудочно-кишечное кровотечение может быть скрытым или явным, а эндоскопическое проявление синдрома GAVE напоминает таковое при портальной гипертонической гастропатии (PHG) или антральном гастрите.Однако дифференциация синдрома GAVE от этих других причин имеет решающее значение из-за сильно различающихся методов лечения, необходимых для каждой из них. Основываясь на ведущей теории о том, что в патогенезе участвует механический стресс, мы предполагаем, что различные медицинские факторы риска могут быть связаны с синдромом GAVE через вегетативную дисфункцию. 5,6

История болезни

Женщина в возрасте 63 лет с хронической инфекцией гепатита С, варикозным расширением вен пищевода и терминальной стадией почечной недостаточности, зависимой от гемодиализа, вторичной по отношению к диабету и гипертонии, обратилась в наше учреждение и сообщила о ней через несколько недель. периодической генерализованной боли в животе и рвоты и минимального ежедневного стула с прожилками крови при протирании, но без кровавой рвоты или мелены.Лабораторные исследования показали гемоглобин 6,8 г / дл; гематокрит 20%; нормальная функция печени, количество тромбоцитов, протромбиновое время и международное нормализованное соотношение. Хотя анемия соответствовала дефициту железа, низкий уровень гемоглобина неизменно снижался до предтрансфузионных уровней в течение нескольких дней после переливания крови. Контрастная компьютерная томография брюшной полости выявила гепатомегалию, но не выявила другой значимой патологии ЖКТ. Поскольку у нашей пациентки было эндоскопически подтвержденное варикозное расширение вен пищевода и ПГГ за два года до того, как мы обследовали ее, которую лечили склеротерапией и пропранололом, эзофагогастродуодендоскопия была повторена в ожидании дальнейшей склеротерапии варикозно расширенных вен пищевода, ПГГ или язвенной болезни.

Вместо этого повторная эндоскопия выявила обширные сосудистые эктазии и пятнистую эритему в дистальном отделе антрального отдела, которые были диагностическими для синдрома GAVE, но не выявили варикозное расширение вен пищевода или желудка. Колоноскопия показала геморрой. Считалось, что геморроидальное кровотечение само по себе не может объяснить тяжелую и рецидивирующую анемию, а синдром GAVE считался более вероятной причиной тяжелой анемии из-за желудочно-кишечной кровопотери. Врач-эндоскопист считал первичную медикаментозную терапию лазерной фотокоагуляцией, но из-за наличия диффузных и выраженных сосудистых эктазий не верил, что этого будет достаточно и не будет долгосрочных результатов.Пациентка была уведомлена о более высоких рисках радикального хирургического вмешательства в связи с множественными сопутствующими заболеваниями и перенесла неосложненную субтотальную резекцию желудка без длительной необходимости переливания крови.

Обсуждение

Хотя синдром GAVE является редким заболеванием, он вполне вероятен у пожилых пациентов с тяжелой острой или хронической желудочно-кишечной кровопотерей, поскольку на него приходится до 4% неварикозной кровопотери из верхних отделов желудочно-кишечного тракта. 1–4,7 Первоначальное проявление может включать скрытую кровопотерю, ведущую к зависимой от переливания крови хронической железодефицитной анемии, тяжелому острому кровотечению из верхних отделов желудочно-кишечного тракта, неописуемой боли в животе или даже обструкции выходного отверстия желудка, как описано в предыдущем отчете о клиническом случае. .Это заболевание было впервые описано Райдером и др. 1 у пациента с тяжелой хронической железодефицитной анемией и при гастроскопии, показавшей «огненно-красные изменения с выраженными гипертрофическими изменениями слизистой оболочки и рассеянным обильным кровотечением».

Большинство пациентов без цирроза, но с синдромом GAVE — женщины (71%) со средним возрастом 73 года, тогда как большинство пациентов с циррозом и синдромом GAVE — мужчины (75%) со средним возрастом 65 лет. 1,2 Сопутствующие заболевания включают болезни сердца, печени и почек; диабет; заболевания соединительной ткани; гипотиреоз; и статус реципиента трансплантата костного мозга. 1–4 Эпидемиологические особенности синдрома GAVE объясняются возрастным и половым распределением основных заболеваний, из которых наиболее часто связаны заболевания соединительной ткани и цирроз. 1,2

Синдром получил название арбузный желудок из-за патогномоничного эндоскопического вида (столбики красных извилистых эктатических сосудов вдоль продольных складок антрального отдела), напоминающего полоски арбуза (и). 1–5 Типичные гистологические изменения включают поверхностную гиперпластическую слизистую оболочку антрального отдела, эктазию капилляров с тромбозом и фиброзно-мышечную гипертрофию собственной пластинки. 1–4 Синдром GAVE часто ошибочно диагностируется при эндоскопии как PHG. В отличие от арбузного желудка, PHG вызывает преимущественные изменения глазного дна и тела. 1,2 GAVE-синдром не реагирует на меры, снижающие давление в воротной вене в PHG, включая трансъюгулярный внутрипеченочный шунт и терапию β-блокаторами. 1,2,4,7

Эндоскопический вид желудка арбуза.

Альтернативный эндоскопический вид желудка арбуза.

Терапию синдрома GAVE можно разделить на три категории: фармакологические, эндолюминальные и хирургические подходы. 1,2,7–9 Описаны фармакологические методы лечения с использованием кортикостероидов, комбинаций эстроген-прогестерон, транексамовой кислоты (со значительным риском ишемических событий и легочной эмболии), талидомида, α-интерферона, кальцитонина и ципрогептадина. . 1,2 Однако эффективность всех этих препаратов описана только в отчетах об единичных случаях или небольших сериях случаев. 1,2,7,8 Эндолюминальная терапия является основой консервативного лечения и включает перевязку эндоскопической ленты, склеротерапию, нагревательный датчик и коагуляцию аргоновой плазмы, которая становится предпочтительной эндоскопической терапией. 1,2 Хотя для прекращения трансфузионной зависимости может потребоваться несколько сеансов внутрипросветной терапии, безопасность эндоскопической терапии хорошо задокументирована, и имеется только один отчет о осложнении — обструкции выходного отверстия желудка, вызванной коагуляцией аргоноплазмы. 8 Кроме того, в недавнем отчете о клиническом случае описана успешная эндоскопическая резекция поражений слизистой оболочки при синдроме GAVE с разрешением анемии. 9

Сообщений о контролируемых исследованиях синдрома GAVE с точки зрения медикаментозной и хирургической терапии мало.Однако общее мнение заключается в том, что первичная хирургическая терапия не рекомендуется из-за сообщений о высокой заболеваемости и смертности от пациентов, перенесших операцию с синдромом GAVE, которые часто имеют несколько других серьезных сопутствующих заболеваний. Тем не менее, Novitsky et al., , 4, выступают за несколько более агрессивный хирургический подход в качестве терапии второй линии, особенно у пациентов, у которых короткое пробное внутрипросветное лечение оказалось безуспешным. Они утверждают, что антрэктомия — единственная надежная терапия с окончательным и лечебным потенциалом, особенно при неотзывчивом или тяжелом заболевании.Минимально инвазивная лапароскопическая антрэктомия также считается новым подходом к терапии синдрома GAVE. 10 Кроме того, лечение основных заболеваний может привести к разрешению синдрома GAVE. 1,2,4,7 Например, сообщалось, что трансплантация печени приводит к полному разрешению синдрома GAVE. 1,2

… нарушение перистальтических волн может вызвать частичное выпадение дистальных отделов слизистой оболочки желудка через привратник, что приводит к образованию эктатических сосудов. 5,6

Наша презентация случая демонстрирует терапевтические дилеммы при этом проблемном заболевании, в то время как отчеты о контролируемых исследованиях, сравнивающих эффективность, отсутствуют. У нашей пациентки было несколько сопутствующих заболеваний, которые подвергали ее более высокому хирургическому риску. Таким образом, первоначально она была направлена ​​к эндоскописту с целью консервативной внутрипросветной терапии с коагуляцией аргоноплазмы. Тем не менее, эндоскопист пришел к выводу, что конкретные поражения слизистой оболочки пациента были настолько развиты и настолько распространены, что даже интенсивная внутрипросветная терапия была бы недостаточной и, несомненно, потребовала бы множественных терапий, которые могли бы обеспечить сомнительный долгосрочный контроль.Это было важно, потому что у пациента в анамнезе не было соблюдения режима лечения, в том числе в отношении приема лекарств и записи на прием для нескольких медицинских осмотров по разным специальностям. Пациенту сообщили о рисках и преимуществах внутрипросветной терапии по сравнению с хирургическим лечением, последнее, по мнению хирурга, предлагает более убедительное и окончательное излечение; исход был благоприятным.

Патогенез синдрома GAVE, который в основном считается идиопатическим заболеванием, неизвестен, и теории о нем противоречивы. 1,2 Понимание патофизиологических изменений, которые приводят к синдрому GAVE, отсутствует, потому что большинство теорий основано на отчетах об отдельных случаях или на отчетах о небольших сериях, включающих менее 15 случаев. Однако ведущая и правдоподобная теория предполагает дисфункцию антропилорической моторики. 6 Quintero et al. 5 впервые сформулировали теорию механического стресса, согласно которой неупорядоченные перистальтические волны могут вызывать частичное выпадение дистальных отделов слизистой оболочки желудка через привратник, что приводит к образованию эктатических сосудов. 6 Это нарушение перистальтики и потеря пропульсивной активности и моторики желудка может происходить вторично по отношению к денервации пищеварительной вегетативной нервной системы, которая в первую очередь является парасимпатической. 6 Характерные гистологические данные о фибромускулярной гиперплазии при синдроме GAVE дополнительно подтверждают эту гипотезу. 1–6

Мы предполагаем, что измененная перистальтика желудка и антрального отдела у некоторых пациентов с синдромом GAVE может модулироваться денервацией блуждающего нерва и гиперактивностью симпатической нервной системы, которые, как уже известно, существуют при многих связанных медицинских проблемах. 5,6 Известно, что хроническое заболевание печени нарушает вегетативные сердечно-сосудистые рефлексы, тогда как гиперактивность симпатической нервной системы участвует в патогенезе и прогрессировании почечных заболеваний и сердечной недостаточности. 11–13 В течение нескольких десятилетий было известно, что уровни норадреналина в плазме повышаются при хронической почечной недостаточности, что свидетельствует о повышенной активности симпатических нервов. 12 Интересно, что недавние исследования выдвинули гипотезу о роли симпатической нервной системы в модуляции и выражении аутоиммунных лимфопролиферативных заболеваний и заболеваний соединительной ткани, таких как системная красная волчанка. 14 Таким образом, эти разнообразные заболевания могут иметь общую вегетативную дисфункцию с синдромом GAVE. 12–14 В ретроспективном обзоре карты нашей пациентки мы обнаружили, что у нее было несколько симптомов, указывающих на вегетативную невропатию и дисфункцию, включая нейропатию нижних конечностей, ортостатическую гипотензию, частую гипогликемию и гастропарез.

Может ли горькая дыня лечить диабет 2 типа? | Управление науки и общества

Что такое горькая дыня на Земле?

Хороший вопрос.Я определенно не знал этого до исследования этой статьи. Начнем с основ.

Momordica charantia — плодоносящее растение, произрастающее в Азии, Африке и Карибском бассейне. Он также известен как горькая дыня, горькая тыква, горькая тыква, бальзам-груша, карела, кугуа или йоджу. Он выглядит и на вкус чем-то напоминает огурец и используется для приготовления пищи, пивоварения и в качестве лекарственного ингредиента для лечения всего, от диабета до запора и респираторных заболеваний.

Учитывая, что по состоянию на 2015 год 3.4 миллиона канадцев жили с диабетом, эффективные методы лечения диабета 1 или 2 типа пользуются большим спросом. Диабет 1 типа лечится с помощью различных инъекций инсулина быстрого и медленного действия, и, за исключением реакций в месте инъекции и аллергических реакций, они довольно эффективны и безопасны, хотя и очень дороги. Но лечить диабет 2 типа намного сложнее.

Если диабет 1 типа возникает из-за неспособности организма вырабатывать инсулин, то диабет 2 типа возникает из-за того, что организм развивает инсулинорезистентность в сочетании с недостаточным производством инсулина поджелудочной железой.Итак, это не так просто, как дать кому-то недостающий инсулин.

Вместо этого лечение диабета 2 типа обычно в значительной степени сосредоточено на правильном питании и физических упражнениях, а также при использовании некоторых лекарств. Метформин обычно используется для снижения выработки глюкозы в печени и повышения чувствительности клеток к инсулину. Другие лекарства могут использоваться для увеличения высвобождения инсулина или снижения инсулинорезистентности, но не все пациенты реагируют на эти методы лечения (около 28% пациентов с диабетом 2 типа в конечном итоге нуждаются в терапии инсулином), и многие из них имеют серьезные побочные эффекты, такие как повреждение печени и сердечная недостаточность.

В свете этой ситуации легко понять, почему альтернативные методы лечения диабета 2 типа привлекательны для страдающих. Но может ли горькая дыня действительно помочь, или это просто снижает ваш банковский баланс, а не уровень сахара в крови?

Как и на большинство (всех) вещей, здесь нет простого ответа. Несколько исследований (1, 2, 3) обнаружили положительное влияние на некоторые или многие маркеры диабета 2 типа, включая уровень глюкозы в крови, уровень инсулина и скорость поглощения глюкозы. Первое исследование, упомянутое выше, представляет собой обзор 42 рандомизированных контролируемых испытаний (РКИ) и 16 нерандомизированных контролируемых испытаний (НРО) натуральных добавок для лечения диабета, но не все из них касались горькой дыни, и авторы не указывают, как многие сделали.Два других исследования были проведены на крысах, которые, как мы знаем, не являются идеальной моделью для человека.

Но на каждое исследование, показывающее положительный результат, приходится два с отрицательными. В этом обзоре четырех рандомизированных контролируемых испытаний в 2014 году было изучено в общей сложности 208 пациентов и было обнаружено, что горькая дыня не влияла на A1C (количество гемоглобина с прикрепленной глюкозой) или уровень глюкозы в крови. Это исследование 2015 года с 95 участниками подтвердило гипогликемический эффект горькой дыни, но обнаружило, что она обеспечивает плохой гликемический контроль по сравнению с глибенкламидом (обычно назначаемым лекарством от диабета 2 типа).

В ходе наиболее полного обзора партии, проведенного в 2012 году, были изучены четыре РКИ с участием 479 пациентов и обнаружено, что горькая дыня не дает никаких различий в гликемическом контроле по сравнению с плацебо или лекарствами метформином или глибенкламидом.

Есть некоторые споры о влиянии приготовления и приема горькой дыни на результаты. В целом кажется, что чем свежее, тем лучше, фруктовые коктейли и соки показывают лучшие результаты, а капсулы — худшие.Но даже эти лучшие результаты не лучше, чем плацебо.

Но есть и хорошие новости. Хотя использование горькой дыни в качестве лекарства от диабета может оказаться неудачным, она имеет некоторый потенциал как лекарство от ВИЧ и СПИДа. Хотя предварительные исследования казались положительными, нам нужно дождаться испытаний на людях, чтобы действительно оценить эти утверждения. То же самое и с горькой дыней как противораковым препаратом. Только время (и дополнительные исследования) покажет.

Кроме того, в ходе этих исследований не сообщалось о серьезных побочных эффектах.Если и наблюдались какие-либо побочные эффекты, они были легкими: лихорадка, диарея, боли в животе и т. Д.

Итак, горькая дыня — сомнительная добавка. Возможно, лучше всего хранить в кухонном шкафу для приготовления пищи, а не в аптечке для лечения.


@AdaMcVean

Хотите взаимодействовать с этим контентом? Прокомментируйте это на нашей странице в Facebook!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.