Диетические тефтели из куриного фарша в духовке: рецепт с фото пошагово
Сегодня в нашем меню неимоверно нежные, сытные, к тому же диетические тефтели. Готовят их из мясного фарша с добавлением отварного риса, овощей и любимых пряностей. Так как тефтели диетические, будем использовать куриное филе, низкокалорийные овощи и совсем чуть-чуть масла. Маленькие шарики будут запекаться в духовке с небольшим количеством воды. По сути, используется эффект водяной бани.
Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, этот рецепт обязательно вам пригодится. Такие тефтели подойдут как для взрослого, так и для детского питания.
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 12
Для приготовления диетических тефтелей из куриного фарша возьмите продукты по списку выше. Состав овощей и пряностей вы можете менять или дополнять, ориентируясь на свой вкус.
Шаг 2 из 12
Для более насыщенного вкуса понадобится лук и чеснок.
Освободите их от шелухи, сполосните, обсушите и нарежьте произвольно.
Шаг 3 из 12
Промытую морковку измельчите на мелкой терке. Шампиньоны промойте, обсушите салфеткой. Можно снять кожицу, но это необязательно. Нарежьте мелкими кусочками шляпки с ножками.
Вместо шампиньонов можно использовать вешенки или лесные грибы после термической обработки.
Шаг 4 из 12
Охлажденное филе курицы промойте, обмакните от влаги, нарежьте кусочками. Рисовые зерна хорошо сполосните, прямо несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Отварите крупу в большом количестве воды, 10-15 минут с момента закипания. После откиньте на дуршлаг, сполосните и оставьте, чтобы стекла вода.
Шаг 5 из 12
Измельчите на мясорубке подготовленное филе, лук и чеснок. Переместите в глубокую миску для приготовления фарша.
Шаг 6 из 12
Добавьте тертую морковь и измельченные грибы.
Хорошо перемешайте.
Шаг 7 из 12
Переместите к фаршу вареный рис. Тщательно вмешайте зернышки к остальным ингредиентам.
Шаг 8 из 12
Посолите, поперчите, добавьте паприку и смесь овощей. Перемешайте до равномерного распределения всех пряностей.
Шаг 9 из 12
Влажными руками сформируйте шарики желаемого размера. Уложите в жаропрочную глубокую форму для запекания, дно которой смажьте маслом. Налейте около 100-150 мл кипятка.
Накройте форму фольгой. Отправьте в горячую духовку на 40-50 минут. Запекайте при температуре 180 градусов.
Шаг 10 из 12
Диетические тефтели готовы.
Шаг 12 из 12
Приятного аппетита!
Диетические тефтели из телятины с рисом. Видео рецепт
Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!! Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус .
..Заходите в гости на Мой кулинарный ютуб видео канал.Приятного Вам аппетита!
Простой и лёгкий рецепт приготовления Диетических тефтелей с рисом из телятины. Вообще такие тефтели Вы можете приготовить из любого мяса на Ваш вкус, они получаются вкусные и полезные. Рецепт подходит для диетического стола 5.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты на 26 тефтелей:
- 350 гр мясо (телятина)
- 2 шт. (220 гр) репчатого лука
- 50 гр риса
- подсолнечное масло
- соль по вкусу
- лавровый лист
Видео рецепт приготовления диетических тефтелей:
Как приготовить диетические тефтели из телятины с рисом:
1.
Для приготовления тефтелей понадобиться 350 г мяса телятины. Мясо можно использовать любое на Ваш вкус.
2. Мясо и одну луковицу перемалываем на мясорубке.
3. Далее 50 г риса промываем и добавляем в фарш.
4. Затем добавляем в фарш соль и хорошо перемешиваем. Соль и приправы добавляйте по своему вкусу.
5. В сковороду добавляем подсолнечное масло. Из фарша делаем тефтели и слегка обжариваем на сковороде с двух сторон.
6. Вторую луковицу нарезаем. В кастрюлю добавляем подсолнечное масло и слегка тушим лук на маленьком огне.
7. Тефтели кладём в кастрюлю с потушенным луком. Добавляем горячую воду, лавровый лист и солим по вкусу. Варим на маленьком огне примерно 30 минут до готовности. Затем даём постоять 15-20 минут.
Вот и всё. Наши Диетические тефтели с рисом готовы, они получаются очень вкусные и полезные.
Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Этот видео рецепт приготовления нам прислал автор кулинарного канала «Быстро, просто и аппетитно»
▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼