Польза и вред молочных коктейлей: Чем вредны и чем полезны молочные коктейли?

Чем вредны и чем полезны молочные коктейли?

Молочные коктейли — это вкуснейшее лакомство, которое любят дети и взрослые. Они полезны для здоровья и самочувствия, но только при правильном приготовлении. Если вы заботитесь о себе и своих близких, не покупайте коктейли в ресторанах быстрого питания или в уличных ларьках. Есть три причины против выбора подобных заведений:

• Сомнительная свежесть продуктов — чаще всего в подобных местах используют порошковое молоко, пользы от которого минимум.

• Высокая калорийность — за счет того же сухого молока, использования большого количества фабричных сиропов.

• Много искусственных ингредиентов: красителей, ароматизаторов — в ряде ситуаций они вызывают аллергию или индивидуальную непереносимость.

Очевидно, что покупные коктейли, особенно сделанные в таких местах, — это напитки, которые могут принести больше вреда, чем пользы. Но если вы делаете молочный коктейль самостоятельно, то получаете все разнообразие полезных свойств: это и вкусно, и хорошо для здоровья. Найти проверенные рецепты и рекомендации по приготовлению вы можете в блоге Metro. 

Польза правильно приготовленных молочных коктейлей

При использовании хороших рецептов и свежих ингредиентов вы получаете напиток, который:

• Является источником кальция — в результате снижается риск развития остеопороза, укрепляются зубы.

• Становится источником полезных калорий в адекватном количестве. Молочный коктейль с фруктами и ягодами — это полноценный перекус, а нередко и прием пищи, если мы говорим об ужине либо разгрузочном дне.

• Дает дополнительную энергию, а потому идеально подходит всем, кто много работает физически, занимается спортом, совершает мозговые штурмы.

• Повышает настроение. Вкусная еда стимулирует выброс эндорфинов, поэтому при добавлении в напиток шоколада, натуральных сиропов или фруктов вы получаете еще и молочный коктейль для хорошего настроения.

• Помогают пищеварению, особенно если в составе есть все те же фрукты и ягоды, которые содержат клетчатку. Исключением являются ситуации, когда человек не переносит лактозу — но таким людям противопоказаны любые молочные продукты.

• Помогают бороться с простудой. Если коктейль сделать теплым (с медом, мятой), то он смягчит болящее горло, сделает симптомы болезни менее выраженными. Особенно удобен этот способ для детей, которые не жалуют лекарства, но если после лечения им позволят выпить еще и вкусный напиток, гораздо легче будут переносить все медицинские манипуляции.

 

 

Еще один существенный плюс — большое разнообразие молочных коктейлей. Количество вкусов безгранично, а в жаркое время года в них можно добавлять немного льда, в результате напиток будет очень освежающим. Мятные листочки в коктейле — это уже вариант для хорошего сна. Если вам тяжело заснуть, листья этого растения помогут настроиться на полноценный отдых.

В приготовлении молочных коктейлей можно экспериментировать сколько угодно долго, открывая собственные вкусы и их оттенки. Вот почему этот напиток так нравится всем, кто любит разнообразие и доверяет только тому, что приносит ощутимую пользу.

Польза и вред молочных коктейлей

В современном мире сложно найти человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал молочный коктейль. А вот заставить выпить чашку молока, да еще и с пенкой вряд ли кого-то удастся. Польза и вред молочных коктейлей вызывают интерес не только у ученых, но и у сладкоежек, которые обожают подобные десерты. Давайте сегодня это и обсудим.

Химический состав

Коктейли, приготовленные на молочной основе, сегодня продаются почти во всех заведениях общепита. Но специалисты убеждены, что нет ничего полезнее молочного коктейля, приготовленного в домашних условиях из натуральных ингредиентов.

Разумеется, основу такого напитка составляет коровье пастеризованное молоко. Жирность каждый определяет самостоятельно. Именно это, а еще наличие тех или иных добавок предопределяет пищевую ценность коктейля.

Молоко – это не только источник кальция. Этот продукт – настоящий кладезь витаминов, минеральных веществ, макро- и микроэлементов.

Компонентный состав молока:

• ретинол;
• витамин Р;
• бета-каротин;
• пиридоксин;
• магний;
• фолиевая кислота;
• кальций;
• витамин В1;
• натрий;
• сера;
• фосфор;
• аскорбиновая кислота;
• молибден;
• железо;
• холин;
• марганец;
• пантотеновая кислота;
• селен;
• витамин Н;
• калий;
• витамин В12;
• витамин D;
• ниацин.

Как видите, состав молока поистине удивительный и это далеко не всего элементы, которые есть в коровьем напитке. В первую очередь молоко представляет ценность из-за высокого содержания кальция и витамина D. В старшем возрасте у людей минимизируется риск развития остеопороза.

Эти элементы необходимы для укрепления костной ткани и зубов. Еще в молоке достаточно протеина, который является строительным материалом наших мышц. Регулярное употребление молока позволяет повысить выносливость и компенсировать израсходованные калории во время физических нагрузок.

На заметку! А если добавить в молочный коктейль горький шоколад, то активнее будет вырабатываться эндорфин, так называемый гормон радости.

Информация для сладкоежек

Так в чем же польза молочных коктейлей? В процессе его производства коровье молоко хорошенечко взбивают, а соответственно, насыщают его кислородом, который необходим для нашего организма буквально на клеточном уровне.

Добавляют не только шоколад в молочные коктейли. Частыми спутниками молочного напитка становятся всевозможные фрукты. Большинство свежих фруктов имеют низкую калорийность и богатый компонентный состав. Они обогащены клетчаткой, которая необходима для полноценной работы кишечника, да и пищеварительного тракта в целом.

На заметку! Если в молочный коктейль добавить несколько мятных листиков, то получится напиток, обладающий легкими седативными свойствами.

Полезные свойства молочного коктейля:

• лечение кислородной недостаточности;
• укрепление иммунной системы;
• нормализация пищеварительного процесса;
• восполнение дефицита кальция;
• способствование росту мышечной ткани.

Разумеется, пользу организму принесет только коктейль, приготовленный из натуральных компонентов. В некоторых заведениях общепита для приготовления молочного десерта используют сухое порошкообразное молоко. Помимо этого, добавляют всевозможные красители, ароматизирующие вещества и усилители вкуса. Как вы понимаете, пользы от такого лакомства не будет.

В подробностях о вреде

Если добавлять в молочный коктейль различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто кладезем пустых углеводов. Соответственно, пищевая ценность коктейля будет огромной. Поэтому от подобных вариантов десерта рекомендуется отказаться людям, страдающим ожирением.

Опасаться стоит коктейлей, приготовленных из искусственных порошковых ингредиентов. Чрезмерное употребление такой сладости может привести к нарушению пищеварительных процессов.

Обратите внимание на компонентный состав молочного коктейля. Цитрусовые добавки могут стать причиной развития аллергической реакции. Слишком холодные напитки в жаркое время нежелательно употреблять. Во-первых, резкий перепад температуры негативно сказывается на состоянии зубной эмали. Во-вторых, это может привести к заболеванию простудой.

Важно! Категорически противопоказано пить молочные коктейли при индивидуальной непереносимости лактозы.

Противопоказания к употреблению:

• сахарный диабет;
• аллергические реакции на отдельные компоненты;
• легочные патологии;
• ангина;
• воспалительные процессы в ротовой полости и горле.

Правильный молочный коктейль

Каждой хозяюшке под силу сделать вкуснейший десерт в домашних условиях. Вы можете выбирать в качестве добавок различные фрукты и ягоды, разумеется, с учетом индивидуальных противопоказаний. Запах коктейля должен быть исключительно молочным. Нередко добавляют в него немного ванили.

Ингредиенты:

• сливочное мороженое – 100 г;
• коровье молоко пастеризованное – 0,3 л;
• красные смородиновые ягоды – 50 г;
• клубника – 100 г;
• сахарный песок.

Приготовление:

1. Перекладываем мороженое в удобную посуду и оставляем для оттаивания.
2. Перебираем смородиновые ягоды. С клубники удаляем чашелистики.
3. Ягоды хорошенечко промываем, обсушиваем и перекладываем в контейнер блендера.
4. Добавляем немного сахарного песка. Для аромата можно положить щепотку ванили.
5. Взбиваем ягоды до консистенции пюре.
6. Отдельно миксером или блендером взбиваем коровье пастеризованное молоко.
7. Добавляем мороженое и еще раз взбиваем.
8. Осталось смешать молочный коктейль с ягодным пюре. Перед подачей напиток можно охладить.

Неповторимый тропический вкус

В домашних условиях молочный коктейль можно готовить с любыми добавками. Высоту полета вашей фантазии никто не ограничивает.

Ингредиенты:

• коровье молоко пастеризованное – 1 ½ стакана;
• банан – 1 штука;
• хурма – 1 штука;
• апельсин – 1 штука;
• мороженое – 4 стол. ложки.

Приготовление:

1. Банан очищаем от кожуры. Нарезаем мякоть небольшими кусочками и перекладываем в контейнер блендера.
2. Хурму очищаем от кожуры, убираем чашелистик и косточки. Разрезаем фруктовую мякоть дольками.
3. Отправляем хурму в контейнер блендера. Сюда же добавляем мороженое и вливаем коровье пастеризованное молоко.
4. Из апельсина выдавливаем сок любым удобным способом.
5. Добавляем апельсиновый сок к вышеперечисленным ингредиентам.
6. Все тщательно взбиваем до получения однородной массы. О насыщении молочного коктейля кислородом подскажут пузырьки на поверхности.
7. Переливаем в стаканы молочный коктейль.
8. В качестве украшения можно использовать тертый шоколад или коричный порошок.

Читайте также:

Молочные коктейли любят и взрослые, и дети. Чтобы такое лакомство принесло исключительную пользу, оно должно быть приготовлено из натуральных компонентов. Будьте здоровы!

Молочный коктейль — вред или польза — ГБУЗ РК «СДП №3»

                  Молочный коктейль считается крайне неоднозначным продуктом. С одной стороны, он очень вкусный и вредный, с другой стороны, его компоненты все-таки содержат полезные для организма вещества, если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей.
Молочный коктейль — это изначально холодный, жирный, сладкий и очень калорийный напиток. Калорийность традиционного молочного коктейля в 100 мл (это ½ стакана): 96,6 Ккал на 100 грамм, содержание белка — 2,9 г, жира — 4,3 г, углеводов — 12,5 г. При этом суточная потребность в белке для взрослого человека от 65 до 117 г/сутки для мужчин, от 58 до 87 г/сутки для женщин; суточная потребность в жирах от 0,7 до 2 г на каждый килограмм массы тела; в углеводах — от 257 до 586 г/сутки, что покрывает 50-60% суточной энергетической потребности. Если еще добавить в молочный коктейль различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто целым набором пустых углеводов. Соответственно, пищевая ценность коктейля будет очень высокой: одна порция коктейля может содержать суточную норму калорий, так как для коктейля обычно используют жирное молоко и калорийные добавки (мед, карамель, шоколад). В одной порции коктейля содержится в три раза больше липидов (жиров), чем нужно организму. Молочные напитки содержат огромное количество сахара, который стимулирует центр удовольствия, вызывая желания выпить еще одну порцию. Поэтому от подобных вариантов десерта рекомендуется отказаться людям, страдающим ожирением.
Не стоит употреблять коктейли, которые приготовлены из искусственных порошковых ингредиентов, с красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса в составе. Чрезмерное потребление такой сладости может привести к нарушению пищеварительных процессов.
При этом молочный коктейль, приготовленный дома из натуральных компонентов приносит не только вред, но и пользу. В состав молока входит много кальция, который важен для костной ткани и зубов. Есть в нем и другие минералы, положительно влияющие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему. Чтобы напиток стал полезнее, в качестве добавок используйте ягоды — клубнику, малину, вишню, чернику и др. Полезным завтраком станет молочный коктейль, в который добавлен овощной или фруктов натуральный сок. Желающим похудеть следует добавлять в напиток ростки пшеницы или овсяные хлопья. Не используйте жирное молоко и сахар, и молочный напиток станет не только вкусным, но и полезным.
              Чтобы приготовить диетический молочный коктейль, придерживайтесь следующих правил:
· Используйте обезжиренные молочные продукты.
· Не добавляйте в напиток сахар и различные сиропы. Свежие ягоды и фрукты «подсластят» готовый коктейль. Если для свежих ягод не сезон, можно использовать замороженные.
· Не используйте различные калорийные наполнители — шоколадную стружку, карамель, варенье. Добавление специй вполне допустимо в простых рецептах коктейлей.
· Не добавляйте мороженое
· Для получения пенки перед приготовлением немного подморозьте молоко
Существует множество способов приготовления низкокалорийных молочных коктейлей, которые вполне допустимо включить в свой рацион здорового питания. В их состав, помимо основного ингредиента — молока или кефира, могут быть включены цитрусовые, ананасы, авокадо, ягоды, полезные крупы, мед.
Вкусные и простые рецепты полезных коктейлей на основе молока или кефира:
· С клубникой и овсянкой
Овсяная крупа — ценный продукт в рационе питания. Возьмите 500 мл обезжиренного молока, 2 ст. л овсяных хлопьев, 1/2 ст клубники, щепотку корицы. Обратите внимание, что нужно брать именно овсянку, а не готовые мюсли или быстрорастворимые хлопья — в них много сахара. Чтобы приготовить напиток смешайте блендером все компоненты.
· С авокадо и медом
Авокадо очень полезен для организма — он способствуют снижению уровня холестерина в крови и славится своими антиоксидантными свойствами. Приготовить коктейль просто — смешайте блендером 500 мл молока, 1 ст. л жидкого натурального меда, мякоть 1 авокадо.
· С грушей и корицей
Этот коктейль в рационе питания сладкоежек станет настоящим праздником — несмотря на низкую калорийность, напиток получается совсем не «постным». К тому же, груши показаны для снятия отеков. Сначала очистите от кожуры 2 крупных груши, уберите у них сердцевины, порежьте на кусочки. К фруктам добавьте 500 мл молока, 1 ст. л свежевыжатого лимонного сока и щепотку корицы. Ингредиенты перемешайте блендером.
· С проросшими зернами пшеницы
Этот напиток поспособствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Стакан нежирного кефира, 3 ч. л проросших зерен пшеницы. Пшеницу залейте кефиром и дайте смеси «настояться» в течение часа. После этого взбейте массу блендером.
· С малиной
Чтобы приготовить полезный напиток, взбейте блендером или миксером стакан кефира и 1/2 стакана свежей малины.
· С имбирем и медом
Имбирь часто добавляется в рацион здорового питания — он способствует сжиганию жиров и нормализации кишечной микрофлоры. По этому рецепту вы получите кисло-сладкий, пикантный напиток. Возьмите 0,5 л нежирного кефира, добавьте к нему 1 ч. л свежего имбиря, натертого на терке, 1-2 ч. л жидкого меда и щепотку корицы — ингредиенты взбейте блендером.
· С гранатовым соком и вишней
Готовить такой молочный коктейль можно даже в зимний период — просто используйте замороженную вишню. Натуральный гранатовый сок ускоряет обменные процессы в организме и улучшает тонус сосудов. Вам потребуются следующие продукты — стакан молока, 1/3 стакана вишни без костей, 3-5 ст. л гранатового сока (используйте свежевыжатый сок!), 50 г обезжиренного натурального йогурта без добавок. Все ингредиенты взбейте блендером.
· С мятой
Свежая мята «бодрит» и освежает — с таким коктейлем хорошее настроение гарантировано. Возьмите стакан молока и порежьте две веточки свежей мяты. Ингредиенты взбейте блендером. Если любите десерты послаще, добавьте 1 ч. л жидкого цветочного меда.

Молочные коктейли: и польза, и лакомство | Продукты и напитки | Кухня

Только не смешивай молоко с ананасами и не добавляй какао – зная эти и другие секреты милкшейков, ты научишься делать самые лучшие коктейли в мире.

Кто именно придумал и произвел на свет первый молочный коктейль – история умалчивает, но можно с уверенностью утверждать, что произошло это в 1920-е годы в Америке во времена Великой депрессии и сухого закона. Был ли этот напиток плодом фантазии заскучавшего бармена или маленьким поощрением для привередливого сынули чикагского гангстера, неизвестно. Но то, что милкшейк моментально снискал популярность, – факт неоспоримый. Помимо нежного вкуса и потрясающего аромата этот напиток является отличным источником энергии. Он калориен, но при этом в нем мало жиров. Коктейль богат микроэлементами, белками, минералами и витаминами, поэтому он идеален для завтрака или полдника ребенка. И, конечно, он станет гвоздем программы в веселой компании друзей твоего отпрыска! Причем неважно, будет это празднование дня рождения или детвора просто решит переждать дождь у вас дома.

Молоко – только холодное!

Наверняка, услышав словосочетание «молочный коктейль», в твоем сознании всплывет картинка из детства. Взрослая тетя за прилавком ближайшего гастронома в халате и чепце плюхает в огромный алюминиевый стакан шарик мороженого, чего-то туда льет и капает, а затем вставляет все это в поражающий детское воображение агрегат. По магазину разносится невообразимый гул, после чего она разливает содержимое алюминиевого стакана по граненым стеклянным и раздает томящимся в очереди детишкам и родителям. Надо отметить, что с тех пор приготовление коктейлей несильно изменилось и главным его ингредиентом по-прежнему является молоко – источник столь необходимых детям белка и кальция. Выбирая в магазине основу для милкшейка, отдай предпочтение пастеризованному: по сравнению со стерилизованным в нем остается больше полезных веществ. Но учти: срок хранения пакетика – всего 2-3 дня. Продукт для детского коктейля должен быть натуральным (а не молочным напитком из порошка) и иметь жирность 3,2%. Если у твоего малыша лактозная непереносимость, не спеши расстраиваться – он не останется без сладкого! Обычное молоко можно заменить соевым, низколактозным или йогуртом без наполнителя. Но какой бы продукт ты ни взяла, запомни главное правило милкшейка – основа для коктейля должна быть холодной. Теплое молоко плохо взбивается и не получается густым и воздушным, поэтому перед приготовлением обязательно подержи его в холодильнике и добавь в него мороженое – это еще один важный ингредиент милкшейка. Желательно, чтобы ты купила как можно более натуральное лакомство, – сегодня это большая проблема, ведь большинство продающихся у нас эскимо и вафельных стаканчиков сделаны на основе пальмового масла. Признаками молочного продукта будут знак ГОСТа на этикетке и название «пломбир» или «сливочное». Магазинный сорбет лучше не использовать (в нем много «химии»), а вот натуральный домашний из фруктового сока – пожалуйста.  

Рецепт-классика

Как и у любого блюда, у милкшейка есть классический рецепт, от которого происходят все возможные вариации на тему. На стакан молока берется шарик ванильного мороженого, 5 ягод клубники или половина банана и 1-2 чайные ложки сиропа. Затем все взбивается в блендере на средней скорости до образования однородной массы. Но на то и существуют правила, чтобы их нарушать! Пофантазировать можно с любым ингредиентом: ванильное мороженое заменить на фисташковое, банан – на персик, а сироп – на бабушкино варенье. От черники коктейль станет приятного фиолетового цвета, а малина сделает его нежно-розовым. Можно приготовить мегамикс, взяв клубнику и кокос: кондитеры утверждают, что это божественное сочетание. Но помни: фруктовые ингредиенты в коктейле для ребенка должны быть мягкими, не терпкими, не кислыми и без горчинки. В целях экономии времени можешь использовать готовое плодово-ягодное питание из баночек – многие экзотические фрукты привозят к нам незрелыми и не очень качественными, а производители детского пюре гарантируют безопасность.

Совершенно неважно, в какой последовательности ты будешь добавлять ингредиенты, но учесть некоторые тонкости взбивания придется. Если в твоем напитке присутствуют свежие цельные фрукты, сначала измельчи все вместе в блендере. Потом процеди полученную смесь через сито, так ты отсеешь мелкие частички, и взбивай ее в течение 15-30 секунд, чтобы в напиток попал воздух, – только тогда получится по-настоящему воздушный эликсир. Еще лучше делать это при помощи специальной насадки в виде гладкого ребристого или волнистого диска: ее можешь встретить в специальных приборах для коктейлей – милкшейкерах, ручных блендерах или в фудпроцессорах – своеобразных чашках с двигателем сверху.

Окантовка,  «шапка» и трубочка

Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, поэтому позаботься о сервировке заранее. В отдельную глубокую тарелку помести яичный белок. Затем возьми высокие стаканы и окунай их края по очереди сначала в белок, а затем в цветной сахар – получится веселая и вкусная окантовка. Разлив напиток, можешь сделать на каждой порции красивую «шапку» из взбитых сливок и украсить ее свежими ягодами, например черникой или ежевикой. На сам стакан насади разрезанную пополам клубничку и не забудь про разноцветные (обязательно толстые) трубочки. 

Мнение специалиста

Вера Хромова, шеф-кондитер ресторанов «Мон кафе», «Прадо» и «Азия-Холл»

Чтобы приготовить кокосовый шейк «Тропическая зима», измельчите в блендере 5-7 крупных ягод клубники и вылейте получившееся пюре в высокий стакан. Затем взбейте до однородной массы стакан молока, шарик ванильного мороженого, 1-2 ч. ложки кокосового сиропа и 50-70 г консервированного кокосового молока. Аккуратно перелейте смесь в стакан с клубничным пюре, чтобы оно получилось нижним слоем. Сверху посыпьте коктейль измельченной цедрой лайма, вставьте трубочку и подайте на стол.

Что нельзя добавлять в коктейль?

Ананас, киви, апельсин.

В составе этих плодов содержится кислота, разрушающая молочные ферменты, поэтому после употребления такого напитка в маленьком животике может произойти «взрыв».

Сироп из магазина.

Сироп является неотъемлемой частью любого молочного коктейля, но «заводская» продукция, Как правило, сплошная «химия» с красителями и ароматизаторами (в лучшем случае – идентичными натуральным). Поэтому готовь сироп сама: возьми сахар и воду один к одному, доведи до кипения и положи палочку натуральной ванили. Чтобы вкус стал интереснее, добавь лимонных корок и корицы. Вари 5-7 минут и обязательно остуди.

Шоколад.

Если ты растопишь плитку, а потом добавишь ее в милкшейк, она моментально остынет и превратится в твердые кусочки, которые будут забиваться в соломинку. Лучше натри шоколад на мелкой терке и посыпь им напиток сверху. Только не стоит брать черный горький – от него возможна аллергия.

Какао.

Порошок вообще не стоит сыпать в лакомство – какао разбухает в холодном молоке, всплывает и застревает в соломинке.

Орешки.

Если ты бросишь орехи в миксер, они будут забивать соломинку. Поэтому их лучше обжарить, измельчить и украсить ими коктейль сверху. Но помни: самые аллергенные  – грецкие орехи.

Мнение специалиста

Ольга Пашковская, продакт-менеджер Valio

На сегодняшний день в России большое количество детей страдает лактонепереносимостью. Если ваш малыш относится к их числу, это не значит, что вам придется полностью отказаться от молока. На российском рынке появился безлактозный продукт. Причем он не уступает «классическому» молоку ни в полезных свойствах, ни во вкусовых качествах. Так что теперь молочным коктейлем можно порадовать любого ребенка, даже непереносящего лактозу.

Смотрите также:

Молочный коктейль польза или вред?

При беременности и вскармливании
Коктейль — молочный продукт. Поэтому он очень полезен женщинам во время вынашивания ребенка. Молочный коктейль. как и молоко. насытит женский организм кальцием. который необходим для сохранения костей и зубов, предотвратит развитие остеопороза. В этот период не стоит думать о калорийности коктейля, но и злоупотреблять ими не следует.

Такой коктейль хорошо пить и во время родов — он быстро насыщает, повышает силы. Кроме того, содержит дополнительный кислород. который быстро попадает в кровь ребенка и у малыша не будет кислородного голодания.

С чем сочетается

Молочный коктейль — один из видов десерта, поэтому сочетаться он может также с десертами. При этом они не должны быть горячими.

Нежелательно также брать что-то, содержащее жирные крема.

Идеальный вариант — это шоколадная крошка, орешки, мороженое.

Хорошо сочетается со сладким печеньем. Им можно также и посыпать коктейль.

Так что пейте молочные коктейли, наполняйте свою жизнь радостью и маленькими праздниками. И мягкие ароматы молока с фруктами сделают вас более счастливыми и здоровыми.

В современном мире сложно найти человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал молочный коктейль. А вот заставить выпить чашку молока, да еще и с пенкой вряд ли кого-то удастся. Польза и вред молочных коктейлей вызывают интерес не только у ученых, но и у сладкоежек, которые обожают подобные десерты. Давайте сегодня это и обсудим.

Польза и вред

Зачастую человека бывает сложно уговорить выпить чашку молока, особенно кипяченого и с пенками. Но если добавить в него что-то вкусное, и «красиво назвать», то такое молоко с радостью пьют. Но не станет ли от добавок молоко менее полезным? Надо разобраться. Как бы не вышло так, что со стаканом легкого и ароматного молочного коктейля вы употребите суточную норму калорий. Так что лучше всего приготовить его дома самостоятельно. Тогда его полезные свойства будут еще большими.

Польза

Какая может быть польза от молочных коктейлей?

Прежде всего, наличие в них молока

• Молоко — источник кальция, многочисленных витаминов.
• Благодаря молоку уменьшается риск развития остеопороза, особенно у женщин после менопаузы.
• Молоко помогает укреплять зубы.
• В нем достаточно калорий, чтобы насытиться на несколько часов.
• Молоко — источник энергии, особенно для спортсменов во время тренировок или соревнований, когда надо быстро компенсировать потраченные калории.
• Молоко помогает нарастить мышечную массу, не являясь при этом стероидом.
• Сочетание молока с шоколадом вызывает выброс в кровь гормона удовольствия эндорфина. Это повышает настроение, регулирует давление. И в свою очередь укрепляет иммунитет. К такому же эффекту приводит и комбинация молочного и фруктового вкусов, особенно в зимний период.
• Молочный коктейль можно сделать и с вкусом мяты, тогда он приобретет мягкие снотворные свойства, которые не вызывают привыкания, действуют на организм просто успокаивающе. Такой коктейль можно пить и в теплом виде.
• Коктейли делаются взбитыми, насыщенными кислородом. Они полезны при кислородной недостаточности.

В них есть фрукты:

• В них большое количество витаминов.
• Фрукты — источник клетчатки.
• Они укрепляют иммунитет и помогают бороться с инфекциями.
• Большинство фруктов низкокалорийные.

Чтобы сделать полезный коктейль, надо соблюдать определенные правила при приготовлении.

• Молоко должно быть абсолютно свежим
• Оно не должно быть очень жирным, если вы хотите использовать его для похудения. Если же коктейль готовится для капризули-ребенка, берите такое, какое посчитаете нужным.

Есть еще один вид молочного коктейля — с овсянкой. Он наиболее калорийный, в нем много клетчатки. По сути дела это хорошо взбитая негустая овсяная каша с фруктами, посыпанная орехами.

Вред

Как бы там ни было, но и от молочного коктейля может быть вред.

• В заведениях быстрого питания, подобных «Макдоналдсу» — в них коктейли готовят из сухого порошкового молока с повышенной жирностью, да еще и добавляют сладкий сироп. Такой коктейль — настоящая кладовая быстрых углеводов и лишних калорий. Кроме того, в таких заведениях туда добавляют искусственные красители и ароматизаторы.
• В молочных коктейлях обычно содержится большое количество молочных жиров, что часто приводит к ожирению.
• Если в коктейль добавить кислые фрукты, например апельсин, лимон, ананас или киви, может произойти расстройство желудка. Если где-то предлагается напиток с таким вкусом, то добавка к молоку искусственного происхождения, и к настоящим фруктам не имеет отношения.
• Если ими злоупотреблять, можно получить расстройство пищеварения. А так как они холодные, можно простудиться.
• В то же время их вредно пить на сильной жаре — большой перепад температуры приведет к простуде.

Химический состав

Коктейли, приготовленные на молочной основе, сегодня продаются почти во всех заведениях общепита. Но специалисты убеждены, что нет ничего полезнее молочного коктейля, приготовленного в домашних условиях из натуральных ингредиентов.

Разумеется, основу такого напитка составляет коровье пастеризованное молоко. Жирность каждый определяет самостоятельно. Именно это, а еще наличие тех или иных добавок предопределяет пищевую ценность коктейля.

Молоко – это не только источник кальция. Этот продукт – настоящий кладезь витаминов, минеральных веществ, макро- и микроэлементов.

Компонентный состав молока:

• ретинол;
• витамин Р;
• бета-каротин;
• пиридоксин;
• магний;
• фолиевая кислота;
• кальций;
• витамин В1;
• натрий;
• сера;
• фосфор;
• аскорбиновая кислота;
• молибден;
• железо;
• холин;
• марганец;
• пантотеновая кислота;
• селен;
• витамин Н;
• калий;
• витамин В12;
• витамин D;
• ниацин.

Как видите, состав молока поистине удивительный и это далеко не всего элементы, которые есть в коровьем напитке. В первую очередь молоко представляет ценность из-за высокого содержания кальция и витамина D. В старшем возрасте у людей минимизируется риск развития остеопороза.

Эти элементы необходимы для укрепления костной ткани и зубов. Еще в молоке достаточно протеина, который является строительным материалом наших мышц. Регулярное употребление молока позволяет повысить выносливость и компенсировать израсходованные калории во время физических нагрузок.

На заметку! А если добавить в молочный коктейль горький шоколад, то активнее будет вырабатываться эндорфин, так называемый гормон радости.

При беременности и вскармливании

Коктейль — молочный продукт. Поэтому он очень полезен женщинам во время вынашивания ребенка. Молочный коктейль. как и молоко. насытит женский организм кальцием. который необходим для сохранения костей и зубов, предотвратит развитие остеопороза. В этот период не стоит думать о калорийности коктейля, но и злоупотреблять ими не следует.

Такой коктейль хорошо пить и во время родов — он быстро насыщает, повышает силы. Кроме того, содержит дополнительный кислород. который быстро попадает в кровь ребенка и у малыша не будет кислородного голодания.

Точно так же коктейли полезны и во время выкармливания малыша, однако надо принимать во внимание аллергические реакции самого ребенка при выборе наполнителя для коктейля. Составляющие некоторых фруктов через молоко попадают в кровоток ребенка и вызовет диатез и расстройство желудка. Если сомневаетесь — помажьте соком фрукта пяточку малыша, посмотрите на реакцию. Если на этом месте спустя несколько часов не будет раздражения, такой фрукт для малыша безвреден.

В подробностях о вреде

Если добавлять в молочный коктейль различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто кладезем пустых углеводов. Соответственно, пищевая ценность коктейля будет огромной. Поэтому от подобных вариантов десерта рекомендуется отказаться людям, страдающим ожирением.

Опасаться стоит коктейлей, приготовленных из искусственных порошковых ингредиентов. Чрезмерное употребление такой сладости может привести к нарушению пищеварительных процессов.

Обратите внимание на компонентный состав молочного коктейля. Цитрусовые добавки могут стать причиной развития аллергической реакции. Слишком холодные напитки в жаркое время нежелательно употреблять. Во-первых, резкий перепад температуры негативно сказывается на состоянии зубной эмали. Во-вторых, это может привести к заболеванию простудой.

Важно! Категорически противопоказано пить молочные коктейли при индивидуальной непереносимости лактозы.

Противопоказания к употреблению:

• сахарный диабет;
• аллергические реакции на отдельные компоненты;
• легочные патологии;
• ангина;
• воспалительные процессы в ротовой полости и горле.

Противопоказания

Бывают у молочных коктейлей и противопоказания. Их совсем немного, но их тоже надо знать.

• лактонепереносимость

Если вы не переносите лактозу, вам нельзя употреблять молочные продукты, и молочный коктейль в том числе. Однако сейчас разработаны безлактозные виды молока, которые по своим свойствам не уступают традиционному.

Молочный коктейль очень сладкий, в него добавляется сахар, а это при диабете недопустимо.

• аллергия на компоненты

В торговой сети появились «сухие коктейли», смеси, которые разводят водой и взбивают. Если есть аллергия на сухое молоко, такие коктейли употреблять нельзя.

• при простудных и легочных заболеваниях, гриппе, ангине.
• при повышенной температуре.

Правильный молочный коктейль

Каждой хозяюшке под силу сделать вкуснейший десерт в домашних условиях. Вы можете выбирать в качестве добавок различные фрукты и ягоды, разумеется, с учетом индивидуальных противопоказаний. Запах коктейля должен быть исключительно молочным. Нередко добавляют в него немного ванили.

Ингредиенты:

• сливочное мороженое – 100 г;
• коровье молоко пастеризованное – 0,3 л;
• красные смородиновые ягоды – 50 г;
• клубника – 100 г;
• сахарный песок.

Приготовление:

1. Перекладываем мороженое в удобную посуду и оставляем для оттаивания.

2. Перебираем смородиновые ягоды. С клубники удаляем чашелистики.
3. Ягоды хорошенечко промываем, обсушиваем и перекладываем в контейнер блендера.

4. Добавляем немного сахарного песка. Для аромата можно положить щепотку ванили.

5. Взбиваем ягоды до консистенции пюре.

6. Отдельно миксером или блендером взбиваем коровье пастеризованное молоко.

7. Добавляем мороженое и еще раз взбиваем.
8. Осталось смешать молочный коктейль с ягодным пюре. Перед подачей напиток можно охладить.

Как готовить

Приготовление коктейля очень простое, с такой задачей справится даже совсем начинающий кулинар. Для этого надо просто смешать несколько компонентов — молоко, мороженое, какие-то фрукты и сладкий сироп.

На порцию коктейля требуется:

• стакан холодного молока;
• шарик мороженого;
• чайная ложка сиропа;
• мелко порезанные фрукты.

Все надо сложить в стакан в миксере и взбивать 2-3 минуты.

Неповторимый тропический вкус

В домашних условиях молочный коктейль можно готовить с любыми добавками. Высоту полета вашей фантазии никто не ограничивает.

Ингредиенты:

• коровье молоко пастеризованное – 1 ½ стакана;
• банан – 1 штука;
• хурма – 1 штука;
• апельсин – 1 штука;
• мороженое – 4 стол. ложки.

Приготовление:

1. Банан очищаем от кожуры. Нарезаем мякоть небольшими кусочками и перекладываем в контейнер блендера.

2. Хурму очищаем от кожуры, убираем чашелистик и косточки. Разрезаем фруктовую мякоть дольками.

3. Отправляем хурму в контейнер блендера. Сюда же добавляем мороженое и вливаем коровье пастеризованное молоко.

4. Из апельсина выдавливаем сок любым удобным способом.

5. Добавляем апельсиновый сок к вышеперечисленным ингредиентам.

6. Все тщательно взбиваем до получения однородной массы. О насыщении молочного коктейля кислородом подскажут пузырьки на поверхности.

7. Переливаем в стаканы молочный коктейль.

8. В качестве украшения можно использовать тертый шоколад или коричный порошок.

Диетические рецепты

В зависимости от вкусовых предпочтений и имеющихся под рукой продуктов классические рецепты можно варьировать, главное – не повышать сверх меры калорийность. Рецепты:

1. Сытный коктейль с сыром. Любой мягкий сыр (или нежирный творог, если сыра нет) в количестве 100 г нарезать кубиками или размять руками, поместить в блендер. Туда же добавить небольшой пучок измельченной петрушки и влить 1 стакан молока. Взбивать 1-2 минуты, добавить 1 ч. л. шафрана и 15 г тертого мускатного ореха.
2. Белковый коктейль на молоке – питательный напиток, улучшающий пищеварение и способствующий похудению. Смешать по 100 г свежего нежирного кефира и натурального йогурта без добавок, влить 250 мл молока. Спелый персик очистить от кожицы, нарезать и добавить к молочным продуктам. Для усиления эффекта можно добавить специи по вкусу. Они помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, вывести токсины из организма и ускорить обмен веществ.
3. Творожный – напиток с максимальным количеством витаминов. Для него понадобится большой пучок зелени – укропа, петрушки, кинзы, базилика, который нужно мелко нарезать и тщательно размять со 100 г нежирного творога. Выложить массу в блендер, влить 1 стакан молока и взбить до однородности.
4. Ягодный – самый простой в приготовлении напиток. Основа – молоко низкой жирности и небольшое количество свежих или замороженных ягод: малины, клубники, смородины, черники. Для вкуса и усиления пользы можно добавить 1 ч. л. жидкого меда, если нет противопоказаний (аллергия, диабет). В течение нескольких минут смесь взбить в блендере и сразу выпить.
5. Коктейль с бананом. Может использоваться как полноценный завтрак или ужин. 1-2 средних банана очистить от кожуры, нарезать или размять вилкой и залить 1 стаканом молока, можно взбить в блендере. Добавить по 0,5 ч. л. молотого кардамона и порошка корицы и вновь перемешать. Чтобы коктейль не потемнел, можно влить в него несколько капель сока апельсина или лимона.
6. Шоколадный коктейль для сладкоежек. Придает энергию и повышает настроение, поэтому пить его нужно в утренние часы. Горький шоколад натереть на терке, 80 г всыпать в 1 стакан нежирного молока и слегка подогреть на плите, чтобы шоколад полностью растворился. Влить в смесь 1 ст. л. жидкого меда, всыпать по 0,5 ч. л. молотой корицы и натуральной ванили. Перед употреблением можно посыпать напиток стружкой кокоса.
7. Витаминный микс. В 100 мл нежирного молока, налитого в чашу блендера, добавить горсточку любых ягод по вкусу, 50 г творога, влить 1 ч. л. меда и всыпать мелко нарезанную половину небольшой сладкой груши.

Пить коктейли нужно сразу после приготовления, чтобы они не потеряли свои полезные качества.

Вред протеиновых смесей

Несмотря на то, что компоненты, которые содержится в спортивных добавках, имеют в основном естественное происхождение и полностью физиологичны по отношению к организму человека, они все же имеют свои побочные эффекты. Главную опасность представляют белок и подсластители фруктоза и лактоза.

Чрезвычайно высокое содержание высокобелковой пищи вредно для организма человека. Его избыток это нешуточная нагрузка на печень и почки им приходится действовать на износ, исключая его излишки. Большая концентрация его в рационе может приводить к диарее, запору и метеоризму. И это лишь самые безобидные симптомы.

Злоупотребление этим продуктом на протяжении длительного времени приводит к росту массы тела. Также возможна индивидуальная его непереносимость. Иногда наблюдается появление сыпи на коже, и образование угрей это свидетельства нарушения эндокринной системы. Наряду с другими негативными факторами такими как:

• малоподвижный образ жизни,
• злоупотребление жирной пищей,
• может способствовать ожирению печени и развитию цирроза.

Польза и вред молочных коктейлей

Роспотребнадзор напоминает, что молочный коктейль считается крайне неоднозначным продуктом. С одной стороны, он очень вкусный и вредный, с другой стороны, его компоненты все-таки содержат полезные для организма вещества, если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей.

калорийный напиток. Калорийность традиционного молочного коктейля в 100 мл (это ½ стакана): 96,6 Ккал на 100 грамм, содержание белка — 2,9 г, жира — 4,3 г, углеводов — 12,5 г. Если еще добавить в молочный коктейль различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто целым набором пустых углеводов. Соответственно, пищевая ценность коктейля будет очень высокой: одна порция коктейля может содержать суточную норму калорий, так как для коктейля обычно используют жирное молоко и калорийные добавки (мед, карамель, шоколад).

Не стоит употреблять коктейли, которые приготовлены из искусственных порошковых ингредиентов, с красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса в составе.

При этом молочный коктейль, приготовленный дома из натуральных компонентов приносит не только вред, но и пользу. В состав молока входит много кальция, который важен для костной ткани и зубов. Есть в нем и другие минералы, положительно влияющие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему. Чтобы напиток стал полезнее, в качестве добавок используйте ягоды — клубнику, малину, вишню, чернику и др. Полезным завтраком станет молочный коктейль, в который добавлен овощной или фруктов натуральный сок. Желающим похудеть следует добавлять в напиток ростки пшеницы или овсяные хлопья. Не используйте жирное молоко и сахар, и молочный напиток станет не только вкусным, но и полезным.

 

Чтобы приготовить диетический молочный коктейль, придерживайтесь следующих правил:

• Используйте обезжиренные молочные продукты.
• Не добавляйте в напиток сахар и различные сиропы. Свежие ягоды и фрукты «подсластят» готовый коктейль. Если для свежих ягод не сезон, можно использовать замороженные.
• Не используйте различные калорийные наполнители — шоколадную стружку, карамель, варенье. Добавление специй вполне допустимо в простых рецептах коктейлей.
• Не добавляйте мороженое
• Для получения пенки перед приготовлением немного подморозьте молоко

Существует множество способов приготовления низкокалорийных молочных коктейлей, которые вполне допустимо включить в свой рацион здорового питания. В их состав, помимо основного ингредиента — молока или кефира, могут быть включены цитрусовые, ананасы, авокадо, ягоды, полезные крупы, мед.

Примеры вкусных и простых рецептов полезных коктейлей на основе молока или кефира:

• С клубникой и овсянкой

Овсяная крупа — ценный продукт в рационе питания. Возьмите 500 мл обезжиренного молока, 2 ст. л овсяных хлопьев, 1/2 ст клубники, щепотку корицы. Обратите внимание, что нужно брать именно овсянку, а не готовые мюсли или быстрорастворимые хлопья — в них много сахара. Чтобы приготовить напиток смешайте блендером все компоненты.

• С проросшими зернами пшеницы

Этот напиток поспособствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Стакан нежирного кефира, 3 ч. л проросших зерен пшеницы. Пшеницу залейте кефиром и дайте смеси «настояться» в течение часа. После этого взбейте массу блендером.

Чтобы приготовить полезный напиток, взбейте блендером или миксером стакан кефира и 1/2 стакана свежей малины.

 

Источник: http://inserprud.ru/novosti/_aktualno/polza-i-vred-molochnyh-kokteyley

Молочные коктейли!! Что стоит знать о них!! Польза или вред??! | КУЛИНАР ШОУ ТВ

🥛Молочные коктейли — это вкуснейшее лакомство, которое любят дети и взрослые. Они полезны для здоровья и самочувствия, но только при правильном приготовлении. Если вы заботитесь о себе и своих близких, не покупайте коктейли в ресторанах быстрого питания или в уличных ларьках.
🥛В приготовлении молочных коктейлей можно экспериментировать сколько угодно, открывая собственные вкусы и их оттенки. Вот почему этот напиток так нравится всем, кто любит разнообразие и доверяет только тому, что приносит ощутимую пользу.
🥛Помимо нежного вкуса и потрясающего аромата этот напиток является отличным источником энергии. Он калориен, но при этом в нем мало жиров. Коктейль богат микроэлементами, белками, минералами и витаминами, поэтому он идеален для завтрака или полдника ребенка.

Как бы там ни было, но и от молочного коктейля может быть вред.
⠀
🍧 В заведениях быстрого питания, коктейли готовят из сухого порошкового молока с повышенной жирностью, да еще и добавляют сладкий сироп. Такой коктейль содержит быстрые углеводы и лишние калории.

🍧 Если в коктейль добавить кислые фрукты, например апельсин, лимон, ананас или киви, может произойти расстройство желудка.

🍧 Если ими злоупотреблять, можно получить расстройство пищеварения.

🍧 В то же время их вредно пить на сильной жаре — большой перепад температуры приведет к простуде.

Бывают у молочных коктейлей и противопоказания. Их совсем немного, но их тоже надо знать.

🍶 Лактонепереносимость. Если вы не переносите лактозу, вам нельзя употреблять молочные продукты, и молочный коктейль в том числе.

🍶 Диабет. Молочный коктейль очень сладкий, в него добавляется сахар, а это при диабете недопустимо.

🍶 Аллергия на компоненты. В торговой сети появились «сухие коктейли», смеси, которые разводят водой и взбивают. Если есть аллергия на сухое молоко, такие коктейли употреблять нельзя.

🍶При простудных и легочных заболеваниях, гриппе, ангине.

🍶 При повышенной температуре.
#кулинария#готовимдома#рецепты#кулинаршоутв#любимаяеда#быстрыерецепты#рецептыизмяса#выпечка#десерты#любимаякухня

🥛Молочные коктейли — это вкуснейшее лакомство, которое любят дети и взрослые. Они полезны для здоровья и самочувствия, но только при правильном приготовлении. Если вы заботитесь о себе и своих близких, не покупайте коктейли в ресторанах быстрого питания или в уличных ларьках.
🥛В приготовлении молочных коктейлей можно экспериментировать сколько угодно, открывая собственные вкусы и их оттенки. Вот почему этот напиток так нравится всем, кто любит разнообразие и доверяет только тому, что приносит ощутимую пользу.
🥛Помимо нежного вкуса и потрясающего аромата этот напиток является отличным источником энергии. Он калориен, но при этом в нем мало жиров. Коктейль богат микроэлементами, белками, минералами и витаминами, поэтому он идеален для завтрака или полдника ребенка.

Как бы там ни было, но и от молочного коктейля может быть вред.
⠀
🍧 В заведениях быстрого питания, коктейли готовят из сухого порошкового молока с повышенной жирностью, да еще и добавляют сладкий сироп. Такой коктейль содержит быстрые углеводы и лишние калории.

🍧 Если в коктейль добавить кислые фрукты, например апельсин, лимон, ананас или киви, может произойти расстройство желудка.

🍧 Если ими злоупотреблять, можно получить расстройство пищеварения.

🍧 В то же время их вредно пить на сильной жаре — большой перепад температуры приведет к простуде.

Бывают у молочных коктейлей и противопоказания. Их совсем немного, но их тоже надо знать.

🍶 Лактонепереносимость. Если вы не переносите лактозу, вам нельзя употреблять молочные продукты, и молочный коктейль в том числе.

🍶 Диабет. Молочный коктейль очень сладкий, в него добавляется сахар, а это при диабете недопустимо.

🍶 Аллергия на компоненты. В торговой сети появились «сухие коктейли», смеси, которые разводят водой и взбивают. Если есть аллергия на сухое молоко, такие коктейли употреблять нельзя.

🍶При простудных и легочных заболеваниях, гриппе, ангине.

🍶 При повышенной температуре.
#кулинария#готовимдома#рецепты#кулинаршоутв#любимаяеда#быстрыерецепты#рецептыизмяса#выпечка#десерты#любимаякухня

преимуществ молочных коктейлей для здоровья — Heritage Foods Limited

Встряхнуть, глотнуть, обновить! Молочные коктейли полезнее, чем вы думаете

Вы сладкоежка? Это не так уж и плохо, если вы знаете, как этим наслаждаться. Если вы привыкли допивать бутылки колы или безалкогольных напитков, чтобы утолить жажду, замените их вкусными и питательными молочными коктейлями. Да, сытно!

Молочные коктейли сделаны из молока, которое мгновенно делает их полезными.Часто люди ассоциируют молочные коктейли с нездоровой пищей, но это не так. После того, как вы выпили молочные коктейли, замечаете ли вы, насколько вы чувствуете себя сытым, даже ничего не съев? Потому что питательные вещества в молочных коктейлях подпитывают ваш организм всеми полезными вещами, такими как углеводы, белки, витамины и минералы.

Белок в молочных коктейлях

Молоко укрепляет наши кости, мы это уже знаем. Но как? Молоко содержит белковые молекулы, называемые сывороткой. Сыворотка очень необходима нашему организму, чтобы поддерживать белок в костях и мышцах.

Жир в молочных коктейлях

Нет, не все жиры плохие. Жир, содержащийся в молоке, помогает регулировать температуру тела, особенно зимой и в холодные дни.

Углеводы в молочных коктейлях

Еще один ингредиент молочного коктейля — сахар. В умеренных количествах сахар — это хорошо. Сахар мгновенно дает мозгу энергию для правильного функционирования. Если вы предпочитаете фруктовый коктейль Heritage Strawberry Milkshake, он также является хорошим источником клетчатки.Большинство фруктов содержат витамин С, который повышает иммунитет.

Итак, теперь вы знаете, что употребление молочного коктейля даст вам лучшее из обоих миров, вкуса и питательности. Побалуйте себя молочными вкусами, такими как шоколад, ваниль и клубника, загрузив приложение Heritage TUCH, чтобы доставить молочные коктейли Heritage к вашему порогу, или сходите в ближайший супермаркет, чтобы купить несколько упаковок.

Вот что делает один молочный коктейль для ваших кровеносных сосудов

Шоколадный молочный коктейль может быть счастьем для ваших вкусовых рецепторов, но он не так хорош для ваших кровеносных сосудов.

Новое небольшое исследование показывает, что употребление всего одного блюда с высоким содержанием жиров или пищевого продукта, такого как молочный коктейль, может привести к нездоровым изменениям в ваших кровеносных сосудах и эритроцитах.

В ходе исследования 10 здоровых мужчин выпили молочный коктейль из цельного молока, взбитых сливок и мороженого; коктейль содержал 80 граммов жира и 1000 калорий. Четыре часа спустя лабораторные тесты показали, что мужские кровеносные сосуды были менее способны расслабляться (или расширяться) и что некоторые из их красных кровяных телец изменили форму, став «колючими», а не гладкими.

«Ваши красные кровяные тельца обычно красивые, гладкие и красивые, и клетки после употребления жирной пищи получают эти шипы», что может повлиять на кровоток, — сказала Джулия Бриттен, профессор клеточной биологии и биологии. анатомии в Медицинском колледже Университета Огаста в Джорджии, говорится в заявлении.

Но не стоит паниковать, если вы только что съели двойной чизбургер или большой молочный коктейль; исследователи заявили, что последствия однократного приема пищи с высоким содержанием жиров для здоровых людей, вероятно, временны.Но со временем это могло сложиться. [11 способов, которыми обработанная пища отличается от настоящей еды]

«Главное, что ваше тело может справиться с этим, если вы не сделаете это снова во время следующего приема пищи, а также во время следующего и следующего приема пищи», — сказал Бриттен. Исследователи добавили, что их результаты могут помочь объяснить отдельные сообщения о смерти или сердечном приступе у людей сразу после того, как они съели суп с высоким содержанием жиров.

У мужчин, участвовавших в исследовании, также было временное повышение уровня фермента под названием миелопероксидаза, который был связан с ригидностью кровеносных сосудов и сердечными приступами у людей.

Важно отметить, что исследование было очень небольшим, и исследователи не знают наверняка, вредны ли шипастые клетки крови для здоровья сосудов людей. Для дальнейшего изучения этих эффектов необходимы дальнейшие исследования.

Однако в исследованиях на мышах исследователи ранее обнаружили, что, когда животные постоянно получали диету с высоким содержанием жиров, у них наблюдались постоянные изменения формы их красных кровяных телец, которые вызывали иммунный ответ, который мог способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям. болезнь.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует здоровым взрослым ограничивать потребление жиров до 20–35 процентов от их дневной нормы калорий. (По данным Mayo Clinic, для человека, который придерживается диеты в 2000 калорий, это означает от 44 до 78 граммов жира в день).

Исследование было опубликовано 23 марта в журнале Laboratory Investigation.

Оригинальная статья о Live Science .

Печальная правда о том, как употребление молочного коктейля влияет на ваше тело

Вы не можете победить молочный коктейль.Это десерт и напиток в одном, что не нравится? Но, к сожалению, нам, возможно, придется дважды подумать, прежде чем в будущем закусывать холодным освежающим напитком, когда мы выясним, как всего лишь один стакан на самом деле влияет на ваше тело.

Согласно небольшому новому исследованию, опубликованному в журнале Laboratory Investigation, употребление одного полножирного молочного коктейля вызывает нездоровые изменения в ваших кровеносных сосудах и эритроцитах, что не может не радовать.

Исследование, в котором участвовали 10 здоровых мужчин, которые пили 1000-калорийный молочный коктейль из цельного молока, взбитых сливок и мороженого (разве это неправильно, что у меня от этого идет слюноотделение?), Обнаружило, что мужские кровеносные сосуды впоследствии были менее способны расширяться. , что затрудняет правильное прохождение крови по телу.

Getty Images

Также было обнаружено, что некоторые из эритроцитов субъектов изменили форму, став «шипастыми» вместо своей обычной гладкой текстуры. Это происходит «после употребления жирной пищи» и может повлиять на кровоток, сообщила Джулия Бриттен, профессор клеточной биологии и анатомии Медицинского колледжа Университета Огаста в Джорджии.

По словам Бриттена, если вы в целом здоровы, это временное изменение кровеносных сосудов и клеток крови не конец света, потому что оно может исправиться довольно быстро.«Ваше тело обычно может справиться с этим, если вы не делаете это снова во время следующего приема пищи, а также во время следующего и следующего», — объяснила она.

Проблемы возникают, однако, когда вы пьете молочный коктейль с высоким содержанием жира после коктейля с высоким содержанием жира (или любой другой столь же жирной еды снова и снова). Но, как указывает Live Science , это исследование невероятно мало и потребует дополнительных исследований для дальнейшего изучения теории.

Вам также не нужно полностью изгонять молочные коктейли из своей жизни, прочитав это.Если вы выберете вариант с пониженным содержанием жира, то шоколадное молоко действительно рекомендовано экспертами в качестве отличной закуски после тренировки.

В разговоре с Business Insider физиолог Крис Джордан предложил выпить стакан обезжиренного шоколадного молока после тренировки в тренажерном зале, потому что «это приятный вкус и не требует усилий. Это не модная закуска или добавка. Это просто. , дешево и эффективно », — сказал он.

Follow Cat в Instagram.

Катриона Харви-Дженнер
Редактор функций
Кэт — главный редактор журнала Cosmopolitan UK, освещающий проблемы женщин, здоровье и текущие дела.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Питание молочных коктейлей / Питание / Здоровое питание

Питание, которое мы получаем из пищи, которую мы едим, является топливом, которое мы используем для эффективной работы нашего тела. Он питает наш организм и защищает нас от различных заболеваний.Таким образом, очень важно обращать внимание на пищу, которую мы едим и потребляем. По возможности мы придерживаемся тех продуктов, которые помогают нам оставаться в форме.

Один продукт — или, в данном случае, напиток — который мы можем принять как должное, как хороший источник столь необходимого питания, — это молочный коктейль. Люди фактически не осознают питательную ценность молочных коктейлей. Чаще всего о них думают как о чем-то, что поможет вам освежиться, особенно в жаркое время года. После того, как вы выпили молочный коктейль, замечаете ли вы, насколько вы насыщены, даже если вы ничего не ели с ним? Это связано с тем, что суточная потребность организма в пищевых продуктах, таких как углеводы, витамины, минералы и белки, частично удовлетворяется этой дозой молочного коктейля.

Источник белка

Молочные коктейли очень питательны, потому что их главный ингредиент — молоко. Вы часто задаетесь вопросом, почему новорожденные дети могут нормально выживать, расти и развиваться, употребляя только молоко? Также обратите внимание, что независимо от того, насколько мы молоды или стары, диетологи все же советуют нам ежедневно выпивать стакан молока для развития наших костей. Бодибилдеры также пьют молоко, потому что они хотят нарастить мышцы с помощью сыворотки, которая на самом деле представляет собой совокупность белковых молекул, которая помогает организму с необходимыми строительными блоками белков.

Молоко также является источником жира. Нельзя пренебрегать жиром в молоке, поскольку он обычно служит генератором тепла в очень холодную погоду.

Углеводы в молочных коктейлях

Помимо молока, молочные коктейли содержат столовый сахар, который может легко дать нам энергию для нормальной работы нашего мозга.

Молочные коктейли также могут содержать фрукты, которые являются хорошим источником витаминов и пищевых волокон для лучшего пищеварения. Большинство фруктов, таких как клубника, манго и другие цитрусовые, богаты витамином С, который помогает бороться с болезнями.Это также помогает укрепить нашу иммунную систему.

Клетчатка в молочных коктейлях

Клетчатка — очень важное питательное вещество, от которого наша пищеварительная, выделительная и даже сердечно-сосудистая системы получают большую пользу. Волокна, которые мы получаем в молочных коктейлях, также содержатся в большинстве фруктов и овощей. Он полезен для пищеварения, так как очищает от токсинов и других нежелательных жиров, которые забивают наши пищеварительные тракты. С меньшим количеством жиров в нашем организме сердечно-сосудистая система, несомненно, будет иметь более здоровый кровоток и более стабильное сердце.Вымывание токсинов и других остатков также помогает нашей выделительной системе хорошо выполнять свою функцию.

Таким образом, молочный коктейль — это не только освежающий напиток, но и источник питания. Просто воздержитесь от жиров и сахаров и вместо этого пусть они будут загружены фруктами.

смузи — преимущества и недостатки

Smoothies — отличный способ включить дополнительные пищевые потребности, которые отмечаются при большинстве кишечных жалоб, таких как болезнь Крона, колит, целиакия, СРК, булимия и у любого человека, который трудно кормить.Пищеварительной системе требуется определенное усилие, но не так много, как цельная твердая пища. Смузи не усваиваются так быстро, как свежие жидкие соки, но подходят каждому.

Вы увидите множество преимуществ и несколько недостатков — есть также главный недостаток в конце этого фрагмента для просмотра!

Мозг и аппетит

Старайтесь думать о замене всей еды в меру своих возможностей, особенно когда вы переживаете кризис исцеления или хотите похудеть.Жизненно важно поддерживать ваше тело питательными веществами в любое время, когда болезнь способствовала плохому или очень ограниченному питанию.

Не менее важно, когда вы хотите, чтобы ваш центр аппетита отключился! Независимо от причины недоедания — мозг определяет, насколько быстро или медленно мы потребляем энергию из пищи, которую мы едим, через щитовидную железу. Если он обнаружит, что уровень питания низкий и дефицитный — он будет запасать столько жира и калорий, сколько сможет!

Преимущества смузи

Смузи — прекрасная среда для ароматных ингредиентов.Преимущество этих густых напитков типа молочных коктейлей заключается в их способности маскировать необходимые для здоровья добавки. Придирчивые едоки или дети, которые отказываются принимать добавки, не будут знать о нескольких элементах, которые так удобно замаскированы в этих смесях.

Многие цельные пищевые добавки и покупные разновидности прекрасно подойдут для этих смесей. Ингредиенты можно подобрать под любую палитру. Здоровые подсластители не будут проблемой для диабетиков или других людей с чувствительностью к глюкозе.Безопасные заменители сахара включают стевию, сырой мед и сироп гуавы. Черная патока и чистый кленовый сироп — здоровые продукты, но их следует контролировать на предмет непереносимости глюкозы.

Еще одно преимущество — смузи дает ощущение сытости — ощущение сытости дольше. Это особенно верно с добавлением протеиновых порошков и жирного йогурта для тех, кто может переносить эту форму молочных продуктов. Независимо от того, каковы ваши ограничения в диете, будет источник белка, который будет соответствовать вашим текущим пищеварительным способностям.Кроме того, я настоятельно рекомендую сырой яичный желток, смешанный с соком или другой неотваренной средой, как дополнительный мощный источник белка (содержит лучший нервный и мозговой жир, когда он не приготовлен)

Недостатки смузи

Не думаю, что у него много недостатков. Все зависит от обстоятельств употребления такой жидкости. Если вы очень серьезно относитесь к своему весу, вам следует учитывать калорийность своих ингредиентов. Это не должно вызывать серьезного беспокойства; даже если количество калорий превышает дневную норму, если вы едите смузи в начале дня, например, во время завтрака.Сорок (40%) ежедневных калорий можно съесть до полудня без ущерба для программы похудания. Конечно, не забывайте следить за тем, какие калорийные продукты вы можете потреблять с этого времени, если не хотите мешать успеху вашей диеты.

Смузи можно заменить едой, если смешать достаточно компонентов, чтобы получилось полноценное блюдо. Например, не забудьте включить; источник белка, ягоды, фрукты, омега-3 жирные кислоты, такие как льняное масло, йогурт или другие пробиотические добавки, пищевые дрожжи и любые другие качественные пищевые добавки или добавки.Там могут быть предметы, предназначенные для ваших личных потребностей в питании, и если жидкий хлорофилл может быть достаточно замаскирован или не причинит вреда; он очень поможет в качестве минерального дополнения.

Главный недостаток смузи

Главный недостаток, который я вижу с точки зрения диеты, заключается в том, что эти вкусные напитки могут стать излишней привычкой. Под этим я подразумеваю, что другие ценные жидкости, такие как овощные и зеленые соки, могут остаться незамеченными. Овощной сок имеет сладкий вкус, но он не может сравниться с банановым или клубнично-шоколадным смузи даже с некоторыми отличными добавками.Антиоксиданты, ферменты, витамины и, в частности, минералы, содержащиеся в овощах, необходимы в достаточном количестве для поддержания вашего здоровья и функций организма. Не говоря уже об исцелении и восстановлении, которое есть в этих сырых соках.

Авторские права © 2016 — Все права защищены — Мишель Хонда, доктор философии.

Коррелирующие сообщения:
Лучшее здоровье: сырой сок лечит желудочно-кишечные проблемы и предотвращает заболевания (1 из 5)
Лучшее здоровье: лучшие способы исправить проблемы с нарушением питания, нарушением всасывания (2 из 5)
Лучшее здоровье: действительно ли свободные радикалы — враг? (3 из 5)
Best Health: лучшие ингредиенты для улучшения формулы сока (4 из 5)
Best Health: смузи — преимущества и недостатки (5 из 5)

Объявление

Ищите мои новые книги «Естественная обратная болезнь сердца» (январь.31, 2017) и «Обратное воспаление естественным путем» (31 мая 2017 г.) и «Обратное заболевание щитовидной железы естественным путем» (осень 2017 г.)

Где приобрести естественные заболевания обратного кишечника

Hatherleigh Press Page Купить книгу RGDN

Amazon.com

Местные книжные магазины в США и Канаде

О Мишель

Блог Мишель Хонда

Свидетельства о колите Крона

Страница блога с ЗАПИСЕЙ КНИГИ

Естественная обратная болезнь сердца

Заявление об ограничении ответственности

Несмотря на то, что пристальное внимание было уделено точности информации в этой статье, автор не принимает на себя ни ответственности, ни обязательств перед каким-либо лицом в отношении травм, повреждений, убытков или любых обстоятельств, связанных с предполагаемыми причинами, прямо или косвенно связанными с информацией в этой статье.Единственная цель — обучать и расширять осведомленность. Эта информация не предназначена для замены медицинских консультаций или услуг, предоставляемых профессионалом здравоохранения.

31 Smoothie Преимущества и недостатки, о которых вы не знали

Один из вопросов, который задают люди, — полезны ли вам овощные смузи?

Я провел много исследований о преимуществах и недостатках смузи, потому что я подумываю об увеличении потребления смузи, и я очень рад поделиться этим с вами.

Давайте сначала рассмотрим этот вопрос: полезны ли вам овощные смузи?

Овощные смузи отлично подходят для вас — НО, как и все в жизни, у зеленых смузи есть свои плюсы и минусы.

Из этой статьи вы узнаете все, что вам нужно знать о преимуществах и недостатках смузи , чтобы оставаться здоровым и счастливым.

См. Также: 20 простых и эффективных советов по приготовлению смузи-густа

31 преимущества и недостатки смузи, о которых вы не знали — altinify.ком

Итак, каковы преимущества и недостатки смузи?

Польза смузи

1- Смузи помогает похудеть

Смузи

поможет вам сбросить лишний вес, не пропуская приемы пищи. Ингредиенты, входящие в состав полезных для здоровья зеленых смузи, являются отличными помощниками для поддержания вашего здоровья и ощущения свежести в течение дня. Питательные вещества, содержащиеся в различных фруктах, также помогают сжигать жир.

Исследование, опубликованное в British Medical Journal (BMJ), показало, что более высокое потребление продуктов, богатых флавоноидными полимерами, веществом, содержащимся в разнообразных фруктах и ​​овощах , может помочь сбросить и поддерживать вес у взрослых .

См. Также: 15 преимуществ и недостатков манго, которые вы должны знать

2- Смузи Увеличьте чувство насыщения

Какие фрукты и овощи вы едите, определите, насколько вы чувствуете сытость, потому что продукты по-разному влияют на сытость.

Таким образом, фрукты и овощи, которые вы добавляете в смузи, определяют эффективность смузи в деле похудания.

Если вы всегда перекусываете, потому что никогда не чувствуете себя сытым, попробуйте зеленые смузи.

Что добавить в смузи:

• Греческий йогурт — Повышает чувство сытости и помогает чувствовать себя менее голодным до следующего приема пищи.

В исследовании 2013 года женщины ели йогурт, содержащий 160 калорий, с низким, умеренным или высоким содержанием белка.

женщин, которые ели греческий йогурт с высоким содержанием белка, чувствовали себя сытыми дольше всех , были на менее голодными и съели ужин позже .

• Овощи — Овощи содержат все виды минералов, витаминов и полезных растительных соединений.
• Творог — Творог богат белком, но с низким содержанием жира и калорий.
• Бобовые — Бобовые являются отличным источником белка и клетчатки и могут помочь вам почувствовать сытость по сравнению с другими типами продуктов.
• Фрукты — Целые фрукты оказывают более существенное влияние на полноту, чем фруктовый сок.
• Квиноа — Квиноа — отличный источник белка и клетчатки, которые могут усилить чувство сытости.
• Орехи — Орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, являются высококалорийными и богатыми питательными веществами смузи.

Исследование показало, что употребление миндаля может помочь вам похудеть и не набирать его .

• Кокосовое масло — Добавление кокосового масла в смузи может значительно снизить аппетит и количество потребляемых калорий.

Чтобы получить больше протеина, включите в свои смузи такие ингредиенты, как шпинат, греческий йогурт, творог и миндаль.

См. Также: 18 овощей, разрушающих жир в желудке — подтверждено наукой

3- Смузи Помогает контролировать тягу

Смузи, в основном зеленые смузи, помогают почувствовать сытость и контролировать тягу к закускам и нездоровой пище.

Небольшое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что , сделав свой смузи более густым, может помочь вам идти в ногу с вашими фитнес-целями .

Группа исследователей попросила 15 мужчин выпить четыре разных смузи разной калорийности (от 100 до 500 калорий) и толщины.

После того, как они выпили коктейли, исследователи исследовали желудки участников с помощью МРТ, чтобы определить, насколько они полны и как они остались.

Участников также попросили оценить свой аппетит по 100-балльной шкале. Об обоих маркерах сообщалось каждые 10 минут в течение полутора часов после этого.

Как и следовало ожидать, толстый смузи сохранял сытость дольше, чем тонкий — больше калорий означает больше энергии, которую нужно сжечь.

Люди, которые пили густой смузи, сообщали о чувстве сытости даже дольше, чем те, кто пил жидкий смузи.

Исследование пришло к выводу, что чем гуще напиток, тем больше он наполняет ваш желудок .

4- Smoot hies Улучшение пищеварения

По словам Дж. Дж. Смита, диетолога и сертифицированного эксперта по снижению веса, автора книги «Зеленые смузи для жизни», зеленых смузи гораздо удобнее переваривать и усваивать, чем твердая пища .Есть люди, чей организм не переваривает твердую пищу эффективно, поэтому организм не полностью усваивает питательные вещества из пищи.

Обработанная и нездоровая пища, чрезмерное количество глютена и белков, жареная пища и другие нездоровые жиры — основные причины проблем с пищеварением, с которыми сталкивается большинство из нас.

Поскольку зеленые смузи тщательно перемешиваются, большая часть работы, которая обычно требуется вашей пищеварительной системе, уже сделана.

Ваше тело может более плавно усваивать и извлекать питательные вещества, необходимые для оптимального здоровья.

31 Преимущества и недостатки смузи, о которых вы не знали — altinify.com

5- Смузи поможет вам лучше спать

По данным Национального фонда сна (NSF), около 43% американцев в возрасте от 13 до 64 лет редко или никогда не выспались в будние дни.

Отличным ингредиентом для коктейля является терпкая вишня .

Кислый вишневый смузи помогает повысить уровень мелатонина в организме, уменьшить симптомы бессонницы и улучшить качество сна.

Исследование пришло к выводу, что потребление терпкой вишни обеспечивает повышение уровня мелатонина, что улучшает качество и продолжительность сна как у мужчин, так и у женщин .

6- Смузи могут помочь улучшить здоровье кожи

Возможно, пришло время встряхнуть вашу рутину красоты и попробовать что-то новое. Оказывается, пища, которую вы кладете в свое тело, так же важна, как тоники и увлажняющие кремы, которыми выстилаете полку в ванной.

Группа исследователей из университетов Бристоля и Сент-Эндрюса обнаружила, что диета может иметь решающее значение для получения наиболее желаемого цвета лица.

Попробуйте и добавьте в коктейль светящиеся ингредиенты, такие как семена огурца, питайи или чиа, которые могут улучшить здоровье вашей кожи. .

Исследования показали, что смузи, приготовленные из продуктов, содержащих каротиноиды, могут придать вам красивое сияние.

7- Смузи может помочь улучшить ваш мозг

Согласно Psychology Today, употребление фруктов и овощей имеет значительные преимущества в различных аспектах работы мозга.

Джим Квик, эксперт по обучению, делится своими любимыми продуктами для мозга, которые питают и укрепляют здоровье вашего мозга.

Что это за продукты для мозга, которые питают и укрепляют здоровье вашего мозга?

• Авокадо — содержит полезные жиры для питания вашего мозга.
• Черника — содержит антиоксиданты и фитохимические вещества для улучшения когнитивных функций.
• Зеленые листовые овощи — Они отлично подходят для защиты ваших нейронов.
• Кокосовое масло — содержит полезные жиры для питания вашего мозга.
• Замоченные грецкие орехи — полны полезных жиров для здоровья мозга.
• Сырое какао — Обладает улучшающими настроение и умственными качествами.

Kwik Brain: 10 любимых продуктов для мозга — Джим Квик

8- Смузи помогут вам почувствовать себя счастливее

Research рекомендует, чтобы выбор «здоровой» пищи, такой как употребление фруктов и овощей, был полезен для физического и психического здоровья.

Другими словами, когда вы решаете есть фрукты и овощи, вы решаете инвестировать в свое будущее благополучие.

Исследование 2017 года, проведенное Констанцским университетом в Германии, показало, что употребления овощей привело к более высокому уровню счастья по сравнению с сахаром или нездоровой пищей, вызываемыми в настоящий момент .

В ходе исследования было изучено 14 различных категорий продуктов питания, и был сделан вывод, что употребления овощей в наибольшей степени способствовали счастью , измеренному за восемь дней.

Исследователи отметили, что потребление фруктов и овощей благотворно влияет на различные показатели благополучия, такие как счастье или общая удовлетворенность жизнью в будущем благополучии.

См. Также: 32 продукта, которые быстро сжигают жир на животе — на основе научных данных

9- Смузи помогают бороться с депрессией

Свежие овощи и фрукты, богатые фолиевой кислотой, такие как брокколи, шпинат и бананы, помогают бороться с депрессией.

Несколько недавних исследований, посвященных множеству исследований, подтверждают, что существует связь между тем, что человек ест, и нашим риском депрессии .

Диета с высоким потреблением фруктов, овощей, цельного зерна, обезжиренных молочных продуктов, рыбы, оливкового масла и антиоксидантов и низким потреблением продуктов животного происхождения была связана со снижением риска депрессии.

Диета, характеризующаяся высоким потреблением красного и переработанного мяса, рафинированного зерна, сладостей, жирных молочных продуктов, картофеля, масла и жирных подливок, а также низким потреблением фруктов и овощей, связана с повышенным риском депрессии.

Основная рекомендация экспертов Гарварда — есть растения, причем в большом количестве, в том числе фрукты и овощи, цельнозерновые (в необработанном виде, в идеале), семена и орехи, а также йогурт .

Хорошая новость: все это можно есть в зеленом смузи. Правильно?

10- Смузи с Помогает предотвратить обезвоживание

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), употребление достаточного количества воды может предотвратить обезвоживание. Эта ситуация может вызвать нечеткое мышление, привести к изменению настроения, запорам, камням в почках и даже к перегреву вашего тела.

Смузи — отличный способ сохранить водный баланс.

31 Преимущества и недостатки смузи, о которых вы не знали — altinify.com

11- Смузи полны антиоксидантов

Какие фрукты и овощи содержат антиоксиданты?

По данным Гарварда, более высокое потребление богатых антиоксидантами фруктов, овощей и бобовых помогает снизить риск хронических заболеваний, связанных с окислительным стрессом, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и смерть от всех причин.

Ниже перечислены продукты с антиоксидантами, которые можно добавить в коктейли.

Витамин C — Брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, дыня, грейпфрут, листовая зелень, медвяная роса, лимон, капуста, киви, апельсин, папайя, снежный горошек, помидоры, клубника, сладкий картофель и сладкий перец (всех цветов) ).

Витамин E — Миндаль, авокадо, мангольд, листовая зелень, арахис, красный перец, шпинат (вареный) и семена подсолнечника.

Каротиноиды, включая бета-каротин и ликопин — Абрикосы, свекла, спаржа, брокколи, дыня, морковь, сладкий перец, капуста, манго, зелень репы и капусты, апельсины, персики, розовый грейпфрут, тыква, тыква, шпинат , сладкий картофель, мандарины, помидоры и арбуз.

Селен — Бразильские орехи, ячмень, коричневый рис.

Цинк — Кунжут, тыквенные семечки, нут, чечевица, кешью.

Фенольные соединения — Кверцетин (яблоки, красное вино, лук), катехины (ягоды), ресвератрол (виноград, арахис, ягоды), кумаровая кислота (специи, ягоды), антоцианы (черника, клубника).

См. Также: 5 полезных свойств манго для здоровья

12- Смузи помогает повысить иммунитет

Овощи и фрукты — отличный источник питательных веществ и антиоксидантов для поддержания здоровья.

Смузи могут помочь вам повысить иммунитет благодаря витамину С.

Витамин С играет жизненно важную роль в иммунной системе: он стимулирует выработку лейкоцитов, которые помогают бороться с инфекциями .

Зеленый смузи насыщает ваше тело тем, что ему нужно, чтобы снизить уровень гормонов голода, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение нескольких часов и не допускали чрезмерного потребления сахара. Они также являются простым способом увеличить потребление витамина С, поскольку их много в листовой зелени, ягодах, цитрусовых и даже в авокадо.

13- Смузи поможет вам воспользоваться преимуществами жидкой пищи

Употребление фруктов и овощей в жидкой форме помогает организму расщеплять питательные вещества и переваривать их.

Некоторые ингредиенты смузи могут быть отличными, если вы страдаете синдромом раздраженного кишечника и другими проблемами пищеварения.

14- Смузи помогает детоксикации вашего тела

Смузи могут быть отличным способом вывести токсины из организма и вывести токсины, потому что они содержат множество питательных ингредиентов

Кроме того, смузи не дадут вам перекусить, поэтому вы не будете употреблять нездоровую пищу и не попадете в организм токсинов.

Некоторые фрукты и овощи, такие как папайя, чеснок и свекла, особенно хорошо выводят токсины.

Они могут помочь очистить вашу кровь и помочь вашей печени более эффективно избавляться от токсинов.

15- Смузи помогает увеличить потребление кальция

С возрастом наш организм будет нуждаться в кальции, витамине D и других питательных веществах, чтобы наши кости оставались крепкими и плотными.

Получение достаточного количества питательных веществ, поддерживающих кости, в вашем рационе — это, возможно, самое важное, что вы можете сделать, чтобы ваши кости оставались крепкими и здоровыми.

Недостаток кальция в рационе может привести к ломкости и хрупкости костей, которые с большей вероятностью сломаются и станут причиной болезней.

Добавление смузи может быть отличным способом убедиться, что у вас есть кальций и другие важные питательные вещества.

Смузи, приготовленные из молочных или обогащенных молочных продуктов, служат отличным источником кальция для вашего организма.

Темная листовая зелень — капуста, шпинат, руккола, кресс-салат и листовая капуста, пожалуй, самые прекрасные немолочные источники кальция.

Миндальное масло — Миндаль содержит большое количество кальция. Он не содержит холестерина, в нем меньше жира и больше белка.

Йогурт — отличный источник кальция и витамина С.

16- Смузи могут помочь предотвратить рост канцерогенов

Такие фрукты, как черника, клубника и виноград, являются хорошими источниками антиоксидантов и фитонутриентов.

В основном фрукты, богатые антиоксидантами, могут играть роль в борьбе с раком, предотвращая рост канцерогенов.

31 Преимущества и недостатки смузи, о которых вы не знали — altinify.com

17- Смузи содержат суточную дозу клетчатки

Новый анализ почти 250 исследований за 2019 год подтвердил в крупном масштабе, что потребление большого количества клетчатки из фруктов, овощей и цельнозерновых может снизить риск смерти от сердечных заболеваний и рака .

Новый анализ показал, что человек, которые ели больше всего клетчатки, снизили риск смерти от сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и рака толстой кишки на 16–24% по сравнению с людьми, которые ели очень мало клетчатки.

Исследование также показало, что на больше волокон — лучше на .

На каждые дополнительные 8 граммов пищевых волокон, потребляемых человеком, риск каждого заболевания снижался еще на 5% до 27% .

Снижение риска было наиболее значительным, когда ежедневное потребление пищевых волокон составляло от 25 до 29 граммов.

По данным Министерства здравоохранения Канады, самкам нужно 25 граммов клетчатки в день , а мужчинам нужно 38 граммов клетчатки в день .Большинство канадцев потребляют только половину рекомендованного количества клетчатки.

Включите смузи в свой ежедневный рацион, чтобы получить дневную дозу клетчатки.

18- Смузи укрепляют и укрепляют кости

Согласно изданию Harvard Health Publishing , Кальций и витамин D являются двумя ключами к крепким и здоровым костям.

Гарвардские эксперты предлагают в идеале получать достаточное количество кальция и витамина D из продуктов, которые вы едите .

Овощи, фрукты и злаки содержат другие минералы, необходимые для здоровья костей, такие как фосфор и магний.

19- Смузи помогает предотвратить сердечные заболевания

Исследования показали, что потребление фруктов и овощей снижает риск сердечных заболеваний.

Преимущество смузи в том, что они помогают бороться с болезнями и оставаться здоровыми.

20- Смузи помогают снизить риск диабета

Одним из преимуществ смузи является то, что они помогают снизить риск диабета.

По мнению экспертов Гарварда, четыре диетических изменения могут значительно повлиять на риск развития диабета 2 типа.

• Выбирайте цельнозерновые и цельнозерновые продукты, а не рафинированные зерна и другие углеводы с высокой степенью переработки.
• Откажитесь от сладких напитков и вместо этого пейте больше воды, кофе или чая.
• Выбирайте здоровые жиры.
• Ограничьте употребление красного мяса и избегайте обработанного мяса; выбирайте вместо них орехи, бобы, цельнозерновые продукты, птицу или рыбу.

21- Смузи могут помочь вам снизить риск рака

Исследования показали, что крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и капуста, могут защитить от рака.

Включите эти овощи семейства крестоцветных в свой смузи, чтобы получить все преимущества смузи.

22- Смузи могут помочь вам сбалансировать гормоны

Гормоны оказывают сильное влияние на ваше физическое, психическое и эмоциональное здоровье.

Гормональный дисбаланс может повысить риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета и других проблем со здоровьем.

Употребление питательной пищи, поддержание физической активности, регулярные упражнения и другие виды здорового образа жизни могут иметь большое значение для улучшения вашего гормонального фона.

Гормоны играют доминирующую роль в регулировании аппетита, веса и настроения, среди прочего.

В одном всестороннем анализе 17 исследований показало, что исследование самого высокого качества связывало зеленый чай со значительно более низким уровнем инсулина натощак.

См. Также: Десять лучших чаев для похудения

23- Смузи лучше, чем сок

Смузи более желательны в качестве замены еды, чем сок, потому что они гораздо более сытны и содержат разные типы ингредиентов.

Вы можете настроить свой смузи по своему вкусу и добавить в смузи все виды питательных ингредиентов, чтобы приготовить полезное блюдо.

Если вы добавите овощи, полезные жиры и клетчатку, смузи поможет вам почувствовать себя сытым и очень насыщенным.

Однако следует помнить о том, что вы включаете, потому что не все смузи одинаковы.

Один из способов сделать ваш смузи более насыщенным и густым. Узнайте здесь, как сделать смузи гуще.

Прочитав все эти преимущества смузи, вы можете спросить, а есть ли недостатки у смузи?

Что ж, рад спросить, да, у смузи есть свои недостатки.

31 Преимущества и недостатки смузи, о которых вы не знали — altinify.com

Недостатки смузи

24- Смузи не содержат много клетчатки

По мнению некоторых экспертов, нашему организму нужна клетчатка; однако смешивание фруктов может разрушить нерастворимую клетчатку.

Клетчатка помогает сытости, что необходимо для контроля веса и профилактики некоторых хронических заболеваний.

25- Смузи могут не удовлетворять вас так долго

Если вы не сделаете свои смузи густыми и зелеными, наполненными большим количеством полезных овощей и фруктов, вы можете не почувствовать себя удовлетворенным после обычного жидкого смузи.

26- Готовые смузи с сахаром

Большинство продаваемых смузи содержат подсластители, сахар и очень мало клетчатки.

Употребление восхитительных сладких смузи может привести к потреблению большего количества сахара, что может привести к увеличению веса.

Проверьте этикетку продукта на предмет содержания сахара в добавленных ингредиентах, чтобы убедиться, что потребление сахара остается низким.

27- Смузи не могут быть полноценным блюдом

Вашему организму необходимо необходимое количество витаминов, незаменимых жиров, минералов и полноценного белка из соответствующих источников.

Даже если вы часто пьете зеленый смузи, порция не будет включать в себя все питательные вещества, необходимые вашему организму.

Смузи могут дополнить ваш ежедневный рацион; Однако не следует пренебрегать готовкой и приготовлением свежих и полезных блюд, чтобы не навредить своему телу и здоровью.

28- Смузи не так сытно, как обычные блюда

Некоторые люди могут настолько полагаться на смузи, что перестают есть фрукты и овощи в их естественном виде.

Смузи может быть не такой сытной, как обычная еда. Это потому, что хотя бы часть чувства сытости и удовлетворения возникает от пережевывания пищи (1)

Некоторые люди считают, что смузи не насыщают, как обычный прием пищи, потому что они требуют меньшего пережевывания.

Чувство сытости и несколько часов переваривания пищи между приемами пищи необходимы для похудения и его сохранения.

Советы профессионалов : Используйте смузи в качестве дополнения к ежедневному рациону, а не в качестве постоянной замены регулярного и здорового питания.

29- Некоторым смузи может потребоваться много времени

Для приготовления двух или трех смузи в день и последующей очистки блендера может потребоваться время.

Даже если вы можете быстро приготовить утренний смузи и взять его с собой на завтрак в дороге, гораздо сложнее съесть смузи на обед, если вы находитесь вдали от дома и у вас нет доступа ко всем вашим любимым ингредиентам и блендер.

Этот процесс может занять некоторое время между покупками в магазине, нарезкой фруктов, их смешиванием и очисткой миксера.

Совет профессионалов : ищите соковыжималки, которые можно мыть в посудомоечной машине, и постарайтесь заранее приготовить смузи, например блендеры Ninja и Vitamix.

30- Смузи могут быть ограничительными

Большинство смузи содержат мало белка. Если вы употребляете смузи в качестве замены еды, убедитесь, что в его состав входят все необходимые макроэлементы: жиры, белки и углеводы.

Чтобы поддерживать здоровый обмен веществ, вам нужен хороший источник нежирного белка, потому что белок помогает нарастить мышцы.

Советы профессионалов : попробуйте добавить столовую ложку или две семян чиа в свой смузи. Семена загустят ваш смузи и увеличат количество клетчатки

.

31- Регулярное употребление смузи может быть дорогостоящим

Стоимость постоянных закупок свежих фруктов и овощей для зеленых смузи может возрасти.

Pros Tips : Вы можете покупать замороженные фрукты и овощи, так как они дешевле.

Заключение

У смузи есть как достоинства, так и недостатки. При приготовлении смузи; обратите внимание на сбалансированную питательную ценность, сытость и калорийность.

Смузи — отличный способ добавить питательную пищу, когда у вас плотный график.

Как всегда, не забывай заботиться о себе:

Поделитесь этой статьей, чтобы помочь большему количеству людей узнать об удивительной пользе смузи для здоровья.

23 Важные преимущества употребления здоровых смузи

В Эдмонде летний сезон начинается в июне и длится до середины сентября. Жаркий и душный климат с более чистым небом нравится людям, участвующим в многочисленных мероприятиях на свежем воздухе. И жители города, и туристы наслаждаются приятной солнечной погодой с хорошей едой, развлечениями и друзьями.

Однако лучший завтрак в Эдмонде жарким летним утром часто сопровождается прохладными смузи из свежих фруктов.Восхитительный вкус и множество преимуществ для здоровья делают его отличным летним лакомством для души и тела. Смузи не только поднимут настроение, но и позволят побороть жару в Эдмонде.

Питательный завтрак станет хорошим началом дня. Это дает вам энергию, чтобы продолжать работать в течение всего дня. Летом люди во всем мире ищут способы сочетать вкус и хорошее питание, чтобы избавиться от палящей жары. Ежедневный завтрак с смузи — залог хорошего здоровья и удовольствия в жаркое время года.В этом сообщении блога вы узнаете о некоторых преимуществах смузи, чтобы провести этим летом по максимуму.

Помогает похудеть

Смузи помогут сбросить лишний вес, не пропуская приемы пищи. Фрукты и ягоды, которые используются для приготовления этих напитков, служат отличными компаньонами для сохранения здоровья и повышения температуры в жаркое летнее утро. Ферменты, содержащиеся в некоторых фруктах, помогают растворять жир и очищать кровеносную систему.

Предотвращает обезвоживание

Вода — самая богатая вещь как на земле, так и в вашем теле.Около 70 процентов вашего тела состоит из воды. Смузи вместе с завтраком — отличный способ восполнить потерю воды в организме летом.

Заставляет вас чувствовать себя сытым

Люди, пытающиеся похудеть, часто пропускают утренний прием пищи и в конечном итоге перекусывают в больших количествах между приемами пищи. Чтобы этого избежать, специалисты советуют есть смузи из отличных фруктов и вкусов, чтобы вы надолго оставались сытыми.

Контролирует тягу

Смузи полны питательных веществ и аромата.Они являются неотъемлемой частью лучшего завтрака в Эдмонде, так как обеспечивают энергичное начало дня. Много белка вместе со многими питательными веществами подавляют тягу к еде и удерживают вас от нездоровой пищи.

Помощь пищеварению

Зеленые смузи, содержащие много зеленых листовых овощей, добавляют в завтрак необходимые витамины и минералы и способствуют пищеварению. Клетчатка, содержащаяся в этих напитках, увеличивает преимущества вкусного завтрака, особенно летом.

Источник антиоксидантов

Зеленый чай — популярный источник антиоксидантов. Вы можете добавить порошок зеленого чая матча, чтобы сделать коктейли богатыми антиоксидантами, и это поможет предотвратить множество заболеваний. Виноград, ягоды и сладкий картофель — естественные источники антиоксидантов.

Повышает иммунитет

Иммунитет означает способность вашего тела бороться с болезнетворными микроорганизмами и болезнями. Этот естественный потенциал вырождается по нескольким причинам.Интересно, что смузи из ингредиентов, содержащих такие питательные вещества, как бета-каротин, помогает укрепить вашу иммунную систему.

Ограничивает нарушения сна

Люди, принадлежащие к разным возрастным группам во всем мире, часто сталкиваются с проблемами, связанными с недосыпанием и беспокойством. Здоровый завтрак, сопровождаемый смузи из бананов, киви и овса, содержит хорошее количество кальция и магния. Это стимулирует сон и помогает поддерживать здоровый режим сна.

Улучшает кожу

Как вы, возможно, знаете, продукты, содержащие каротиноиды, такие как манго и тыква, очень полезны для кожи и цвета лица.Таким образом, смузи, содержащие эти ингредиенты, помогут вам сохранить сияние летом.

Предоставляет льготы для жидких пищевых продуктов

Мировые эксперты по здоровью и питанию рекомендуют употреблять жидкую пищу для лучшего пищеварения. Смузи содержат смешанные фрукты и овощи в жидкой форме, которые облегчают их расщепление.

Детоксифицирует организм

Такие продукты, как чеснок, папайя и свекла, помогают очистить кровь и избавиться от некоторых токсинов, накопленных в тканях организма.Таким образом, чтобы иметь отличный завтрак, вы должны включать смузи в качестве надежных детоксицирующих напитков каждый день.

Повышает силу мозга

Совершенно очевидно, что некоторые фрукты и овощи увеличивают мощность мозга и улучшают память. Умственную активность и концентрацию значительно улучшают такие ингредиенты, как кокос, которые богаты жирными кислотами омега-3. Смузи с этими ингредиентами ускоряют работу мозга.

Контролирует перепады настроения

Органические фрукты и овощи отлично справляются со стрессом.Смузи из свежих ингредиентов снимают стресс и помогают оставаться счастливее и здоровее.

Борется с депрессией

Свежие овощи и фрукты, богатые фолиевой кислотой, такие как брокколи, шпинат и бананы, помогают предотвратить депрессию. Пациентам, страдающим депрессией, рекомендуется есть здоровые завтраки, и им могут быть очень полезны смузи.

Расходные материалы Кальций

Регулярное потребление кальция в нужном количестве необходимо для здоровья костей и зубов.Кроме того, это может повлиять на рост волос и работу сердца. Смузи, приготовленные с добавлением молочных или обогащенных молочных продуктов, служат отличным источником кальция для организма.

Проверяет рост канцерогенов

Рост факторов, вызывающих рак, или канцерогенов, можно контролировать, контролируя рост свободных радикалов в организме. Такие фрукты, как клубника, черника и виноград, богаты антиоксидантами, которые подавляют рост свободных радикалов, вызывающих рак.

Обеспечивает хорошее количество волокна

Самая распространенная проблема, от которой сегодня страдают люди, связана с расстройством кишечника. Большое количество клетчатки необходимо для регулирования выделительной системы, чтобы вы могли наслаждаться летом, не беспокоясь о своем здоровье. Смузи с большим количеством фруктов и овощей помогают поддерживать нормальную работу кишечника.

Улучшает здоровье костей

Кальций, витамин D3 и витамин К — это питательные вещества, улучшающие здоровье костей.Смузи, богатые этими питательными веществами, в качестве основных ингредиентов содержат шпинат, зеленые овощи и цитрусовые. Поэтому для лучшего завтрака в Эдмонде вам следует попробовать прохладительные смузи, которые навсегда сохранят здоровье ваших костей.

Предотвращает сердечные заболевания

Ишемическая болезнь сердца или болезни, связанные с сердцем, требуют богатой питательными веществами пищи вместе с соответствующими лекарствами. Своевременный завтрак, содержащий обезжиренные продукты, такие как овес и смузи, в сочетании с регулярными физическими упражнениями, является ключом для пациентов, желающих избежать сердечных заболеваний.

Контролирует уровень сахара в крови

Повышенный уровень сахара в крови и диабет — самые распространенные болезни образа жизни, беспокоящие людей во всем мире. Люди с несбалансированным уровнем сахара в крови склонны к ряду осложнений. Таким образом, завтрак, богатый питательными веществами, но с низким содержанием калорий, может облегчить жизнь. Смузи из свежих фруктов и овощей — хороший выбор для жаркого летнего утра, так как они заставляют вас чувствовать себя сытым и счастливым, не увеличивая потребление сахара.

Снижает вероятность рака

В нескольких отчетах о состоянии здоровья, опубликованных во всем мире, говорится, что такие продукты, как капуста, брокколи и цветная капуста, помогают бороться с раком. Они атакуют свободные радикалы и, таким образом, предотвращают рак. Смузи, приготовленные из этих ингредиентов, действительно помогают предотвратить рост рака.

Баланс гормонального фона

Гормоны играют большую роль в регулировании наших повседневных функций. Однако любой дисбаланс на их уровнях может привести к серьезным последствиям.Кроме того, гормональный дисбаланс может вызвать несколько опасностей для здоровья. Поэтому, чтобы ваши гормоны работали бесперебойно, все, что вам нужно, — это освежающий смузи по вашему выбору. Этим летом вы почувствуете прохладу и спокойствие.

Лучше, чем сок

И последнее: смузи всегда лучше, чем сок, когда речь идет о пользе для здоровья. Сок часто не содержит мякоти фруктов и овощей. Кроме того, чистка фруктов или овощей перед помещением их в соковыжималку делает их более уязвимыми для микробов и окисления.Смузи состоят из каждой части ингредиентов, таким образом, сохраняя всю их полезность и полезность. Поэтому смузи — лучшие компаньоны для летнего завтрака в Эдмонде.

.