пошаговый рецепт, быстро и просто от Марины Выходцевой
Пошаговые рецепты диетической окрошки для похудения на кефире, воде, сметане, сыворотке
Вариант 1: Классическая диетическая окрошка для похудения
Окрошка – холодный овощной суп, который поможет привести фигуру в порядок. Но для этого придется исключить некоторые ингредиенты. Картошке, жирной сметане, колбасе в блюде места нет. Также нужно внимательно пересмотреть заливку. Квас использовать нежелательно, так как в нем есть сахар, напиток способствует брожению, в диетическое питание он никак не вписывается. Прекрасная альтернатива – кефир. Здесь рецепт именно на нем.
Ингредиенты
- 2 огурца;
- 8 редисок;
- 500 мл кефира;
- 2 яйца;
- 40 г зеленого лука;
- 30 г укропа;
- соль;
- 250 мл воды;
- 0,5 лимона.
Пошаговый рецепт классической диетической окрошки
Шаг 1:
Самое долгое в этом рецепте – сварить яйца. С этого и начинаем. Заливаем холодной водой, ставим на плиту и кипятим восемь минут. Затем ставим под кран с холодной водой, остужаем. Очищаем яйца от скорлупок, нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 2:
Пока яйца готовятся, занимаемся зеленью и овощами. Все это промываем и перебираем, с огурцов и редиса срезаем кончики. Зелень режем обычным способом, лучше мелко, крупные куски смотрятся некрасиво. Огурцы и редис нарезаем тоненькими пластинками. Иногда их натирают, что экономит время.
Шаг 3:
Соединяем овощи и яйца, добавляем кефир, солим и немножко разбавляем водой, все-таки это суп. Дополнительная жидкость также снизит калорийность. Хорошо перемешиваем окрошку, соль должна раствориться. Пробуем, добавляем лимонный сок по вкусу.
Калорийность такой окрошки не будет превышать 40 единиц, но можно ее еще уменьшить. Обычно это делают за счет жиров.
Просто берем кефир до 1% и используем только яичные белки, желтки не добавляем.
КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТУ
- 07.11.20 19:26 Галина Бойченко
- 19.08.20 13:43 Олеся Серегина
- 28.01.21 23:12 Алиса Трутнева
- 19.01.21 14:56 Лара Короткевич
- 17.11.20 15:43 Карина Колесникова
- 16.03.21 10:24 Полина Ярошевская
- 07.05.21 11:38 Анастасия Заварова
- 11.04.21 12:09 Татьяна Дьяченко
- 27.02.21 13:37 Юрий Цесаревский
Хороший пошаговый рецепт! Получилось очень вкусно спасибо большое!
Все замечательно. Получилось точно так же как на фото. Вкус как и обещано — великолепный 🙂
Очень простой и понятный рецепт. Я не очень хорошо готовлю но в данном случае все получилось так что даже свекровь похвалила. Спасибо вас огромное.
У вас очень хорошие рецепты. Блюда получаются такие же красивые как на фото (если постараться конечно). Видно что готовите вы с душой, поэтому только хорошие вам пожелания!
Перебирала у вас рецепты курицы в духовке. Самое сложное было выбрать один из множества — потому что один красивее другого 🙂 Спасибо вам за качественную работу.
Пополняйте скорее раздел диетических блюд! Впереди лето — надо худеть. Но худеть со вкусом! 🙂 То есть кушать вкусненько но низкокалорийно. Вот такие рецепты нужны больше всего.
Я понимаю что это наверное сложно — но приготовьте что-нибудь из китайской кухни. У вас наверняка получится что-то исключительное. А я буду готовить по вашим рецептам.
Я на вашем сайте уже полгода. Беру рецепты разные примерно раз в неделю. И ни разу не разочаровалась. Большое вам спасибо.
Я люблю готовить мясо и был удивлен что у вас нашлись рецепты которых я до сих пор ни разу не встречал. Видно у вас опыт большой в кулинарии. Это радует.
Вариант 2: Быстрый рецепт диетической окрошки для похудения
Эту окрошку можно приготовить за пять минут. Отличное овощное блюдо, которое предотвратит переедание и поможет отказаться от вредной пищи.
В основе только кефир и овощи. Можно использовать для заправки ряженку или белый йогурт, разбавленный водой.
Ингредиенты
- 1 огурец;
- 4 редиски;
- стакан кефира;
- 0,5 стакана воды;
- зелень.
Как быстро приготовить
Шаг 1:
Нарезаем вымытый огурец и редиску мелкими кусочками, добавляем к ним рубленую зелень. Солим, можно поперчить.
Шаг 2:
Заливаем кефиром, водой, размешиваем. По желанию добавляем лимонный сок или немного кислоты.
Необязательно готовить окрошку только с луком и укропом. По желанию добавляем другую зелень. С петрушкой, базиликом, листочками салата тоже отлично получается. Иногда вводят полезную свекольную ботву. Можно добавить рубленый щавель, он даст холодному супчику приятную кислоту.
Вариант 3: Диетическая окрошка для похудения с курицей
Овощные супы вкусны, но они ненадолго утоляют голод. Гораздо сытнее получаются диетические окрошки для похудения с курицей.
Если использовать филе, то калорийность не сильно вырастет. К тому же белок нужен при снижении веса, помогает сохранить мышцы и значительно улучшает вкус. Кожу с птицы сразу снимаем, она не нужна.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе;
- 3 яйца;
- 4 огурца;
- 12 редисок;
- пучок лука;
- пучок укропа;
- соль;
- 700 мл кефира;
- 500 г минеральной воды;
- 0,5 лимона.
Как приготовить
Шаг 1:
Готовим курицу. Отправляем филе в кастрюльку и просто отвариваем в воде. Для вкуса можно добавить перец, лавр, лук. Остужать желательно в бульоне. Отдельно готовим яйца. Они также повышают сытность, содержат много белка, трех штучек на такую кастрюльку окрошки будет вполне достаточно.
Шаг 2:
После остывания куриное филе и яйца нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем ингредиенты в кастрюльку или в супницу, в которой будет разводить окрошку. Можно взять большой контейнер.
Шаг 3:
Нарезаем и редиску с огурцами. Желательно делать мелкие и тоненькие ломтики, чтобы крупных кусков в супе не плавало. Добавляем следом к курице. Рубим зелень и тоже высыпаем. Перемешиваем сухие ингредиенты между собой.
Шаг 4:
Теперь добавляем кефир, солим. Размешиваем. В конце заливаем минеральную воду. Можно добавлять ее в тарелку, чтобы сохранить газы. Лимон кладем по вкусу, если кефир содержит мало кислоты.
Необязательно для окрошки использовать специально приготовленное филе, можно взять кусочек запеченной курицы или приготовленной для другого блюда. Только не забываем удалить кожу и другой видимый жир. Они содержат много калорий и не очень хорошо сочетаются с холодными супами.
Вариант 4: Диетическая окрошка для похудения на сметане
Готовить окрошку можно не только на кефире, но и на сметане. Если взять продукт с малой жирностью, то получится вполне диетическое блюдо для похудения или сохранения фигуры. Еще один овощной рецепт, но с добавлением перца и помидора.
Получается невероятно вкусно и ароматно.
Ингредиенты
- 160 г сметаны 10%;
- 3 огурчика;
- 1 пучок лука;
- 2-3 яйца;
- помидор;
- 10 редисок;
- сладкий перец;
- 700 мл воды;
- пучок укропа;
- лимон или сухая кислота.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Яйца сварить и остудить, порезать кубиками, можно взять только белки, желтки не использовать. Пересыпаем в миску, добавляем к ним рубленую зелень лука, свежий укропчик. Нарезаем мелко огурчики и редиску, пересыпаем.
Шаг 2:
У перца вынимаем семечки, режем его маленькими кубиками. Острым ножом нарезаем помидор. Добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем овощи между собой.
Шаг 3:
Закладываем сметану, солим, выдавливаем лимонный сок или кидаем пару щепоток кислоты. Разбавляем окрошку охлажденной кипяченой водой. Можно для нее использовать минералку.
Если нужно сохранить окрошку в течение двух дней, то просто не смешиваем порезанные ингредиенты с жидкостью.
Овощи и зелень нарезаем, складываем в контейнер и убираем в холодильник. В любой момент можно насыпать немного смеси в тарелку, развести и приправить специями.
Вариант 5: Диетическая окрошка для похудения на сыворотке
На молочной сыворотке получается не только вкусная, но и очень полезная окрошка. Этот ингредиент содержит очень мало калорий, отлично подходит для диетического питания, продается в продуктовых магазинах. Рецепт с добавлением курицы и щавеля.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе;
- 2 огурца;
- пучок щавеля;
- 2 яйца;
- литр сыворотки;
- пучок лука;
- 7-8 редисок;
- сметана по вкусу.
Как приготовить
Шаг 1:
Варим яйца и филе. Делаем это в разных кастрюльках. После остывания мелко нарезаем, соединяем.
Шаг 2:
Промываем зелень, овощи. Нарезаем огурчики и редиску тонки ломтиками. Зелень рубим. В ингредиентах указан только лук и щавель.
Но по желанию вводим еще и укроп, можно добавить несколько веточек петрушки, но не больше. Иначе она будет перебивать вкус других компонентов.
Шаг 3:
Соединяем все в кастрюльке, заливаем сывороткой и солим, можно поперчить. Иногда в такую окрошку добавляют ложечку горчицы. Раскладываем диетический суп по тарелкам, добавляем немного нежирной сметаны или ложку белого йогурта.
Необязательно готовить окрошку именно с куриным филе. Можно взять другое нежирное мясо, отлично подходит говядина, кролик, вкусное и диетическое блюдо выходит из индейки.
Вариант 6: Диетическая окрошка для похудения с креветками
Диетическая, но очень вкусная окрошка с деликатесом. Для приготовления можно взять даже самые маленькие креветки, для супа они отлично подойдут. Этот рецепт тоже на кефире, но по желанию используем другую заливку из рецептов выше.
Ингредиенты
- 2 огурца;
- 150 г креветок;
- 5 перьев лука;
- 5 веточек укропа;
- 280 мл кефира;
- 250 мл минералки;
- 2 ломтика лимона;
- 2 яйца;
- 0,5 ч.
л. горчицы.
Как приготовить
Шаг 1:
Нарезаем огурцы с зеленью и вареными яйцами. Складываем все это в кастрюльку либо сразу распределяем по тарелкам.
Шаг 2:
Если креветки свежие, то отвариваем. Если моллюски вареные и замороженные, то просто заливаем соленым кипятком на пять минут. Затем вынимаем, очищаем. Перекладываем к остальным ингредиентам либо раскидываем по порциям.
Шаг 3:
Смешиваем кефир с горчицей, добавляем соль, минеральную воду. Заливаем окрошку с креветками, размешиваем. В каждую тарелку кидаем по дольке лимона.
Можно готовить окрошку и с любыми другими морепродуктами. Существует масса интересных рецептов из рыбы. Только выбираем хорошие виды с небольшим содержанием косточек.
5 низкокалорийных рецептов для похудения
Фото: instagram / @permiakova5889
Правильное приготовление окрошки делает это блюдо действительно низкокалорийным, что позволяет успешно худеть и при этом не испытывать чувство голода.
Существует очень много рецептов этого блюда, так что вы с легкостью можете выбрать именно тот вариант, который вам подходит. Мы рекомендуем вам топ-5 самых лучших вариантов приготовления этого популярного окрошечного супа, который обязательно займет особое место в вашем пп рационе.
Диетическая окрошка на кефире
ПП окрошка на кефире — это один из самых любимых рецептов всех худеющих. Итак, для ее приготовления вам потребуется:
- 1 л кефира. Вы можете использовать кефир 1% жирности или 2,5% жирности. Разница в калорийности составляет примерно 20−23 калории. Большинство худеющих отдают предпочтение нежирному кефиру, но так как калорийность пп окрошки довольно мала, вы смело можете использовать и обычный кефир.
- 2 отварных яйца. Можно использовать только белок, если хотите уменьшить калорийность блюда, либо 2 белка и один желток.
- 2 свежих огурца.
- 5−6 штук свежего редиса.
- Зелень. Обычно в пп окрошку на кефире кладут зеленый лук и укроп. Однако вы всегда можете заменить эти ингредиенты по своему вкусу.
- Соль и перец.
Пошаговое приготовление пп покроши на кефире выглядит так: нарезаем яйца, огурцы и редис, заливаем холодным кефиром и сверху посыпаем зеленью.
Окрошка на активии диетическая готовится по такому же принципу, только вместо кефира используем активию.
Низкокалорийная окрошка для похудения
Этот рецепт пп окрошки с курицей отличается не только небольшой калорийностью, но и большим содержанием белка, поэтому отлично подходит для похудения. Для приготовления окрошки вам понадобится:
- 1,5 литра кефира. По желанию вы всегда можете заменить натуральным йогуртом или активией
- 200 грамм отварного куриного филе. На 100 грамм отварного филе приходится около 30 грамм белков и всего 3,5 грамма жира, так что такой вариант пп окрошки является идеальным для похудения.
- 3 отварных белка. Так как это окрошка у нас низкокалорийная, то мы будем использовать только одни белки.
- 3 средних огурца.
- Любая зелень. Для большей пользы вы можете добавить не привычный лук и укроп, а сельдерей и любой вид салата.
- Соль и перец.
ПП окрошка с курицей готовится просто. Мелко нарезаем отварное куриное филе, белки и огурцы. Заливаем все кефиром или активией, посыпаем щедро зеленью, солим и перчим по вкусу.
ПП рулетики из баклажанов
фото: ketanamyrr
Диетическая окрошка на квасе
ПП окрошка с квасом — это еще один замечательный рецепт, который поможет вам похудеть. Для такой окрошки вам понадобится:
- 1−1,5 л. кваса. В принципе, вы можете готовить как с домашним квасом, так и с покупным. Если вы хотите более насыщенный вкус окрошки, то используйте темный квас, он готовится из ржаного солода, а белый квас готовят из пшеничного солода.
- 200 грамм отварных грибов. В диетическую окрошку на квасе мы советуем добавить отварные грибы. Они содержат минимум калорий, но при этом довольно питательны.
- 2 зеленых огурца
- 3 отварных белка. Чтобы снизить калорийность нашего блюда, используем только белок.
- 2 столовые ложки любого натурального нежирного йогурта. Таким образом, мы заменяем сметану, которую кладут в окрошку на квасе, на более диетический и низкокалорийный продукт.
- Зелень по вкусу.
- Соль и перец.
Сколько класть кваса в такую окрошку, зависит от ваших предпочтений. Для более густой окрошки используйте литр, если вы любите более жидкую, то можно 1,5 литра. Режем кусочками грибы, огурцы, белки. Рубленную зелень перемешиваем с йогуртом. Все смешиваем и заливаем квасом.
Рецепты ПП лазаньи с диетическим соусом
ПП окрошка на кефире со свеклой диетическая
Похудеть легко поможет пп окрошка на кефире со свеклой.
Чтобы приготовить эту окрошку, возьмите следующие ингредиенты:
- 1 литр кефира. Помните, что жирность кефира вы можете выбрать сами, а при желании и вовсе заменить натуральным йогуртом.
- 2 отварные средние свеклы. Как известно, свекла очень часто используется в диетическом питании в целях очищения организма. Этот продукт выступает в качестве «щетки» в нашем кишечнике, помогая вывести токсины и вредные вещества.
- 2 зеленых огурца.
- 2 яйца. Используйте только белок, если хотите снизить калорийность.
- Зелень по вкусу. Попробуйте к зелени добавить немного шпината, это придаст пп окрошке особый вкус.
- Соль и перец.
Натрите на терке свеклу и огурец, добавьте к ним нарубленные яйца, залейте кефиром и щедро посыпьте зеленью!
Фото: leonova_cooking
Как сделать диетическую окрошку на минералке
Еще один частый рецепт, который, несомненно, поможет обрести стройность — это окрошка на минеральной воде.
Итак, вам понадобится:
- 1 литр минеральной воды. Вы можете использовать как газированную воду, так и обычную минеральную.
- 0,5 л кефира или натурального йогурта. Обычные рецепты используют сметану или даже майонез, но мы заменяем их в обязательном порядке на диетические и полезные продукты.
- 3 свежих огурца.
- 2 отварных яйца.
- 200 грамм нежирного мяса. Куриное филе вы всегда сможете заменить постной телятиной или мясом индейки.
- Зелень по вкусу.
- Соль и перец.
Нарезать мясо, огурцы и яйца, залить йогуртом или кефиром, перемешать, добавить воду и зелень!
Как вы могли убедиться сами, рецепты приготовления пп окрошки крайне просты в приготовлении, но при этом вы получаете отличное диетическое блюдо, которое можно смело включать в свой рацион правильного питания.
Если у вас есть свой проверенный рецепт приготовления окрошки, то обязательно поделитесь с нами вашими секретами и тонкостями — ведь худеть вместе легче и приятней!
11.06.2018
Окрошка для похудения: рецепты, правила употребления, отзывы
31 июля 2017
6973
Приготовленная без термической обработки на основе овощей, окрошка дает прекрасные результаты при похудении. Готовится она быстро, из несложного набора продуктов. Принцип ее употребления заключается в холодной подаче на стол. Окрошка не только вкусный и полезный, но и охлаждающий суп.
В летнюю жару тарелка окрошки утолит голод и жажду. Ингредиенты берутся самые разнообразные, ее готовят с кефиром, квасом, минеральной водой и сывороткой. Подборка полезных рекомендаций поможет сбрасывать вес на окрошке без ощущений голода.
Особенно актуальными рецепты станут в весенне-летний сезон, когда на столах много свежих овощей и зелени.
Можно ли есть окрошку при похудении
Окрошку можно и нужно включать в рацион при диетическом питании. Доступное и легкое в приготовлении блюдо содержит минимум калорий. Свежие овощи и зелень позволяют избавиться от лишнего веса всего за пару недель.
Легкая пища позволяет организму очиститься от шлаков и токсинов. Употребляя окрошку уже на второй день, худеющие ощущают легкость и прилив энергии. За счет низкой калорийности, порция окрошки быстро насыщает организм и подавляет ощущение голода.
Диета на окрошке — идеальный вариант для тех, кто мечтает скинуть лишний вес перед пляжным сезоном. Она может быть использована вегетарианцами и сыроедами.
Являясь отличным средством для подавления аппетита, полезные компоненты окрошки ускоряют обменные процессы в организме. Заправки освежающего блюда практически не содержат калорий, их можно выбирать с учетом вкусовых предпочтений.
Диета на окрошке подойдет для страдающих сахарным диабетом людей. Многие женщины признают, что проще рецептов не существует, достаточно покрошить овощи — и блюдо готово! Единственный минус диеты — окрошка быстро приедается.
Поэтому стоит поэкспериментировать с разными вариациями ее приготовления. Прежде, чем приступать к окрошечному методу сброса веса, стоит взвесить все плюсы и минусы.
Простой рецепт для начинающих
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| отварное куриное филе — | 250 г |
| свежие огурцы — | 200 г |
| редиска — | 100 г |
| вареные яйца — | 5 шт. |
| зелень укропа и лука — | по вкусу |
| соль — | по желанию |
| сыворотка творожная — | 1 л |
| Время приготовления: 10 минут | 51 Ккал |
Как готовится диетическая окрошка для похудения:
- Легкий охлаждающий супчик можно приготовить за считанные минуты. Для этого необходимо накрошить куриное филе мелкими кусочками.
- К филе добавить нарезанные огурцы, редис и зелень.
- Очистить яйца изрубить их в миску с окрошкой, при желании посолить. Все хорошенько перемешать.
- Заправить перед подачей охлажденной сывороткой. Хранить блюдо в холодильнике.
- Дневная норма окрошки должна соответствовать калориям с учетом веса худеющего человека. Рецепт рассчитан на 5-6 приемов.
Окрошка на кефире — рецепт для похудения
Необходимые ингредиенты:
- отварная говядина — 300 гр;
- кефир жирностью 0% — 1 литр;
- свежие огурцы — 300 гр;
- зелень и соль — по вкусу.
Время приготовления: 12-20 минут.
Калорийность: 62,2 ккал.
Этапы приготовления:
- Остывшую и предварительно отваренную говядину разобрать на волокна и мелко накрошить.
- К мясу добавить нарезанные зелень и огурцы. Если огурцы вдруг горчат, нужно очистить с них шкурку. В качестве зелени можно брать молодой лук, укроп, петрушку.
- Нарезанные ингредиенты перемешать, при необходимости добавить соли.
- Заправлять кефиром из холодильника. Рецепт рассчитан на 1 день. Сидеть на окрошке не рекомендуется дольше 7 дней.
Бутерброды с колбасой и сыром — очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как закуску или для перекуса.
Салат с макаронами-бантиками — интересная закуска в итальянском стиле.
Рецепт блинчиков с фаршем — возьмите на заметку наши варианты блюда с начинками из разного вида мяса.
Окрошка на минеральной воде с индейкой
Необходимые ингредиенты:
- вареное филе индейки — 250 гр;
- перепелиные яйца — 3 шт;
- минеральная вода сильногазированная — 1 литр;
- редис — 150 гр;
- перья зеленого лука, укроп, соль — по вкусу;
- свежие огурцы — 150 гр.
Время приготовления: 15 минут.
Калорийность: 72,03 ккал.
Приготовление диетической окрошки для похудения:
- Очистить вареные перепелиные яйца, нарезать их небольшими дольками. При необходимости перепелиные яйца можно заменить одним куриным.
- Накрошить филе индейки, добавить к нему нарезанные овощи и зелень.
- Все хорошенько перемешать. Соли добавлять по минимуму или вообще не класть. Так как соль задерживает жидкость в организме, лучше при диетах от нее отказываться.
- Накрошенные ингредиенты залить перед употреблением холодной минералкой.
Овощная окрошка с кефиром
Необходимые ингредиенты:
- картофель в мундире — 250 гр;
- редис — 5-6 шт;
- свежие огурцы — 150 гр;
- зелень, лук и соль по вкусу;
- обезжиренный кефир — 900 мл.
Время приготовления: 35 минут.
Калорийность: 36,2 ккал.
Как готовить:
- Сварить картофель в мундире, или взять заранее приготовленный.
Остудить, очистить и накрошить некрупными кусочками. - К картофелю добавить нарезанные редис и огурцы. Все перемешать, добавить по желанию соли.
- Заправить охлажденным кефиром. Сверху посыпать обильно зеленью.
- Для диетического супа, зелень можно брать любую. Овощи можно заменять другими.
- Из-за низкой калорийности не рекомендуется длительно сидеть на этой диете. Лучше использовать ее в качестве разгрузочного дня.
Окрошка без яиц и картофеля
Необходимые ингредиенты:
- зеленый лук — 1 пучок;
- укроп и петрушка;
- редиска красная — 100 гр;
- редиска белая — 100 гр;
- огурцы — 100 гр;
- кефир — 500 мл;
- домашний или покупной квас — 500 мл.
Время приготовления: 10 минут.
Калорийность: 25, 8 ккал.
Как приготовить блюдо для похудения:
- Все овощи необходимо замочить в воде на 5 минут. Таким образом, они очистятся не только от грязи, но и химических удобрений.
- Накрошить мелко редис, огурцы, зелень. Все перемешать. Соль добавлять необязательно.
- Залить тарелку с овощами кефиром и минералкой в равных пропорциях.
- Ароматный и витаминизированный суп содержит очень мало калорий. Чтобы не навредить здоровью, лучше использовать изредка для разгрузки.
- Если предполагается окрошку сочетать со сбалансированным питанием, можно приготовить блюдо из половины ингредиентов.
Диета на окрошке для похудения
Длительность системы снижения веса на окрошке не должна превышать 7 дней. После разгрузочных дней нужно делать перерыв, повторить через месяц. Судя по отзывам худеющих, на холодном супе можно потерять до 5 кг веса.
Низкокалорийные блюда лучше сочетать с овощами и отварным мясом, чтобы пищевая ценность была выше. Хранить несколько дней не рекомендуется, полезней блюдо будет свежеприготовленным.
Если остается чувство голода, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости.
Дневную порцию разделить на 5-6 частей. Между приемом пищи можно делать перекусы. Для перекуса подойдут яблоки. За время диеты сойдет лишняя жидкость из организма, если не придерживаться правильного питания, сброшенный вес вернется.
Популярность системы обусловлена быстрым приготовлением полезного питания из обычных продуктов. Как только на рынках появляются свежие овощи — значит, пора готовить окрошку. Осенью и зимой хорошо подойдет редька, капуста, грибы, брокколи.
На протяжении недели можно готовить свежий вариант холодного супа. Заменяя продукты, вы получите каждый раз новое блюдо. Традиционные овощи можно заменять вареными грибами, оливками, зеленым горошком или кукурузой.
Вместо классического варианта с мясом, можно накрошить вареную рыбу или морепродукты. Главное условие — продукты должны быть свежими или отварными. Заправлять можно даже питьевой водой.
Принципы приготовления диетической окрошки:
- людям с повышенной кислотностью лучше в суп не класть редиску;
- если редис горький, предварительно его вымочить в воде;
- наиболее вкусное блюдо в охлажденном виде;
- чтобы сократить время приготовления, рекомендуется иметь в холодильнике — отварное мясо, яйца, картофель;
- очень вкусно получается с домашним квасом;
- заправки можно сочетать друг с другом, к кефиру добавлять минералку.
Как правильно соблюдать систему сброса веса на окрошке
- завтрак и обед должен быть сбалансированным, остальное время кушать окрошку;
- на время разгрузки избегать приема алкогольных напитков;
- полностью отказаться от хлеба и мучных изделий;
- пить достаточно много воды, зеленого чая, кофе можно только с утра;
- если чувствуется слабость, в окрошку добавить больше источников белка — нежирного мяса, рыбы;
- заправляя блюдо кефиром, следует знать, что молочнокислый продукт обладает слабительным эффектом;
- после разгрузки придерживаться сбалансированного питания, дневная норма не выше 1800 ккал;
- при условии правильного сочетания холодного супа с другими блюдами можно добиться заметных результатов в похудении.
Отзывы о похудении с помощью окрошки
Анна Гордеева, 39 лет:
В силу своей занятости, искала способ для снижения веса быстрого приготовления. Идея мне сразу пришлась по душе. Крошила ингредиенты с вечера.
Помещала кастрюлю в холодильник. Часть брала с собой на работу, остальную окрошку делила на несколько приемов. Очень удобно и вкусно. Свежесть просто сводит сума. Прибавилось сил, лицо сияет молодостью, но главное, что за неделю — минус 3,5 кг.
Татьяна Лещева, 23 года:
Услышала о системе от подруги. Ждать периода, когда появятся свежие овощи, не стала. Готовила блюдо на основе вареных грибов, курицы и капусты. Заправляла простоквашей. Получалось очень сытное блюдо. Благодаря простокваше курица не казалась сухой, насыщение наступало мгновенно. Голода не испытывала, за 5 дней скинула 4 кг. Теперь — это моя любимая система разгрузки!
Инна Сеитова, 45 лет:
В летнюю жару днем аппетит отпадает, а к вечеру — начинается жор. Ничего с собой не могла поделать, вес сбросить не удавалось. Моим спасением стала овощная окрошка. Заправки я не жалела, брала ее больше, чем положено. Жидкость в такую жару сходила хорошо. Вечером, когда ощущала чувство голода, делала тарелку холодного супа.
Просидела на системе 5 дней, появилась слабость. Решила готовить суп для вечернего приема, утром и днем питалась как обычно. Через 2 месяца, взвесившись, своим глазам не поверила. Мой вес стал меньше на 9 кг.
Карина Залыгина, 19 лет:
С детства была упитанной девочкой. Родители не отказывали ни в чем, кушала булочки и шоколадки. К 19 годам поняла, что с этим нужно что-то делать. На диетах сидеть не могла, чувство голода приводило к срывам. Раз за разом, я ела по ночам булочки. Так длилось, пока я не наткнулась на эту систему. Окрошка стала спасением для меня от лишнего веса. Ела ее в сочетании со сбалансированным завтраком. На ужин окрошка. В обед добавляла кусок отварного мяса. Когда сильно хотелось кушать, брала зеленое яблоко. Мой результат за 6 месяцев — 8,5 кг.
Ира Раскова, 27 лет:
Мне на окрошке было сложно сидеть, ощущала слабость и постоянно, хотелось кушать. Хотя мои подруги ее хвалили. Оказывается, я выбрала слишком некалорийный суп. Поэтому чувство голода не покидало.
Когда я в окрошку добавила мяса, а на завтрак съедала тост с сыром. Ощущения изменились в лучшую сторону. Чередую окрошку с белковой диетой, вес хорошо сдвинулся с места.
Оценить статью:
-1
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
Диета окрошка — «Диета на окрошке, для похудения самый оптимальный вариант.»
Про эту диету я узнала совершенно случайно и подумала- почему бы не попробовать, как раз на улице стоит невыносимая жара и хочется чего-то легкого и не жирного. Да и окрошку я очень люблю.
В общем мне показалась, что для меня это будет самой идеальной диетой.
Суть этой диеты очень легка, всего лишь необходимо питаться одной окрошкой (на завтрак, обед и ужин). Ну и как и в любой диете — порции не должны быть большими (рекомендуется употреблять по 200 мл.). Длительность диеты — 5 дней.
За это время обещается скинуть до 7 кг. Ну в такие внушительные результаты я как-то не верила, поэтому была бы рада скинуть хотя бы 3-4 кг.
Также я сразу бы хотела отметить, что в этой диете не рекомендуется добавлять колбасу в окрошку (чтобы она была диетической), но я все таки добавляла ее (поэтому то я и рассчитывала, что не скину столько кг.). Но зато ела я ее без хлеба и почти не соленую. Также хотелось бы сразу отметить, что ела я 4 раза в день, что бы чувство голода не преследовало меня.
Мой рецепт окрошки для похудения:
- редис
- огурцы
- колбаса
- варенная картошка
- варенные яйца
- зелень
Заправляла окрошку кефиром с небольшой жирностью, например 1-2.
5% или минеральной водой (с ложечкой сметаны).
Конечно у каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт окрошки, но я предпочитаю именно такой — самый простой.
Вообще диета мне эта очень понравилась, ведь за все 5 дней окрошка мне совсем не надоела. Она сытная, вкусная и прохладная. Думаю за летний период я еще не раз на ней успею посидеть.
Да и вред окрошка вряд ли принесет организму, ведь это НЕ моно диета. В окрошке много полезных компонентов, которые наоборот принесут только пользу (если не считать колбасу).
Кроме окрошки я с легкостью позволяла себе яблоки, минеральную воду, зеленый чай без сахара и кофе (так как без него не могу).
Окрошка у меня всегда была охлажденной, впрочем как и заправка для нее.
На начало диеты мой вес составлял 76.4 кг. (Рост 158 см). За последнее время опять успела набрать лишнего.
Думаю теперь самое время скинуть все ненужное.
Взвешиваться во время диеты я не стала. Взвесилась лишь ДО и ПОСЛЕ. Чтобы потом больше радости было при взгляде на весы.
Во время диеты, все 5 дней, самочувствие было у меня очень хорошее. Не было перепадов настроения и чувства голода. Было такое ощущение, что питаюсь как обычно летом бывает, а вот мысли о том, что это все такие диета меня не посещали. Наверное благодаря тому все 5 дней пролетели незамеченными.
И вот, пришло время вставать на весы… Что же я вижу — 72,5 кг. Такой результат меня безусловно очень порадовал.
За 5 дней диеты я скинула 3,9 кг. при этом особо не напрягаясь и не подсчитывая калории. Вместе со мной все это время вся семья питалась окрошкой, но надеялась похудеть только я. И мне удалось это!!!
Поэтому эту окрошечную диету я однозначно буду рекомендовать всем.
Она очень вкусная, легкая и приносит только пользу. От себя я ставлю ей ⭐⭐⭐⭐⭐ и советую всем попробовать!!!
Диетическая окрошка для похудения! Находка для организма!
Диетическая окрошка – низкокалорийное блюдо для худеющих. С ним можно успешно сбрасывать вес, не испытывая чувства голода. Суп на кефире с овощами и зеленью – находка для организма. Тут и витамины, и минералы, и польза самой природы. Приготовление кушанья не отнимает время, не требует дорогих продуктов.
Ингредиенты для диетической окрошки:
- кефир (1-2,5%) – 300 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- редиска – 1-3 шт.;
- лук зеленый – 20 г;
- укроп – 20 г;
- соль, специи – по желанию.
Кстати, если готовить окрошку без яиц и добавить мелко нарезанную морковку и фасоль, то будет не менее вкусно и еще более полезно!
Как приготовить окрошку без мяса и колбасы на кефире
Куриное яйцо отвариваем вкрутую в течение 10 минут после закипания.
Затем заливаем холодной водой и остужаем. После чего очищаем, режем кубиками.
Кладем измельченные яйца в удобную емкость и добавляем порезанную кусочками редиску. В весенний период она просто незаменима в окрошке.
Сочная, свежая, аппетитная, редиска придаст весенний шарм и привлекательный внешний вид блюду.
Ее количество можно варьировать в соответствии со своими предпочтениями.
Добавляем ее к яйцам.
Свежий огурец моем, просушиваем и режем такими же кусочками, как редиску. Добавляем его в емкость к яйцам.
Заливаем все кефиром.
Его жирность может варьироваться от одного процента до двух с половиной. Отличие в 20 ккал. Поэтому, принимая во внимание низкую калорийность, можно отдавать предпочтение как маложирному кефиру, так и 2,5%.
Моем и измельчаем свежую зелень: зеленый лук, укроп. Солим их и перетираем руками. При желании соль можно не добавлять. Тогда просто нужно порубить зелень.
Добавляем зелень в окрошку.
Всыпаем любимые специи.
Это может быть черный молотый перец или другие добавки, которые нравятся хозяйке.
Все хорошо и тщательно перемешиваем. Пробуем. Если нужно, добавляем недостающие компоненты. Накрываем крышкой, отправляем в холодильник на 30-50 минут. Затем извлекаем и подаем.
Хороша диетическая окрошка в холодном виде. Она прекрасно утоляет голод и наполняет организм энергией и пользой.
Делитесь своим рецептом окрошки в комментариях!
диета для похудения, можно ли похудеть на кефире, рецепты ПП, отзывы, результаты похудевших
Как правильно готовить диетическую окрошку
Лето – идеальное время года, чтобы привести себя в идеальную форму. Сделать это не так сложно, как кажется, в жару аппетит практически отсутствует, жирных и горячих блюд не хочется. В этом случае окрошка превращается в палочку-выручалочку, особенно если снизить ее калорийность до минимума, исключив из состава майонез и колбасные изделия.
Овощи и зелень, в большом количестве входящие в блюдо, обладают малой энергетической ценностью, в них много клетчатки, что способствует быстрому насыщению.
Обязательно надо класть в блюдо свежие огурцы, т.к. они содержат тартроновую кислоту, которая препятствует образованию жира в организме. Обогатить блюдо белком помогут яйца и куриная грудка, а ускорить метаболизм – имбирь и куркума.
Для скорейшего расставания с надоевшими килограммами окрошку лучше готовить на сыворотке или кефире. Последний является диуретиком, что считается полезным для людей с избыточным весом или отеками.
Он стимулирует выработку пищеварительных соков желудком, усиливает его моторику, улучшает работу всего ЖКТ. А пара стаканов кефира в день, согласно теории Ильи Мечникова, способны даже продлить жизнь. Подобными свойствами обладает и сыворотка.
Считается ли окрошка диетическим блюдом
Существует большое разнообразие рецептов приготовления окрошки – холодного летнего супа. Но если есть желание похудеть, количеству ккал нужно уделить особое внимание. Наиболее калорийной будет окрошка, в состав которой входит колбаса, свинина, майонез, жирная сметана.
Эти продукты содержат большое количество жира, поэтому их употребление в составе блюда не поможет похудеть.
Диетический холодный суп готовится на низкокалорийной основе – сыворотке, айране, квасе. В блюдо можно добавлять любые овощи:
- редис;
- огурцы;
- листовой салат;
- укроп;
- шпинат;
- петрушку;
- лук;
- любимые специи.
В овощное блюдо можно добавить продукты, обогащенные белками. Это куриное мясо, вареные яйца, говядина, нежирная ветчина.
В 100 граммах диетической окрошки содержится всего 60 калорий. При этом употребление средней порции блюда позволяет быстро утолить голод.
Обязательно посмотрите: Gallery image with caption: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Gallery image with caption: Безопасное очищение: семена льна при похудении Gallery image with caption: Кефир на диете: возможно ли альтернативы Gallery image with caption: Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены
Диетическая окрошка для похудения на кефире
Не совсем обычная окрошка, но для желающих похудеть стоит взять этот рецепт на вооружение.
Кефир можно брать и 3%, поскольку остальные ингредиенты практически не дают лишних калорий.
Потребуются:
- 200 г моркови;
- 200 г спаржевой фасоли;
- 50 г репчатого лука;
- 500 г воды;
- 500 г кефира;
- 10 г свежего чабера;
- 20 г растительного масла;
- по вкусу соль.
Приготовление:
- Молодую фасоль вымыть, обрезать хвостики, порезать кусочками по 1,5-2 см, отварить в подсоленной воде.
- Морковь нашинковать на тонкие кружочки, отварить в малом количестве воды.
- Нашинковать лук на маленькие кубики, вымыть чабер, обсушить его и мелко порезать.
- Обжарить на разогретом растительном масле лук, затем положить в него чабер, перемешать, довести до готовности, дать полностью остыть.
- Смешать стручки фасоли, охлажденную морковь с луком и чабером.
- Посолить кефир, перемешать его с водой, залить овощи, хорошо охладить.
Диетическая ПП окрошка
Правильное приготовление окрошки делает это блюдо действительно низкокалорийным, что позволяет успешно худеть и при этом не испытывать чувство голода.
Существует очень много рецептов этого блюда, так что вы с легкостью можете выбрать именно тот вариант, который вам подходит. Мы рекомендуем вам топ-5 самых лучших вариантов приготовления этого популярного окрошечного супа, который обязательно займет особое место в вашем пп рационе.
Окрошка овощная на сыворотке с хреном
Сыворотка – «остаточный» продукт при производстве творога, но ее нельзя считать бесполезной. Она обогащает овощную окрошку дополнительными минералами и витаминами.
Потребуются:
- 300 г огурцов;
- 1,5-2 л сыворотки;
- 2 яйца;
- 100 г зелёного лука;
- 200 г редиса;
- 100 г сметаны;
- 20 г укропа;
- по ч.л. на тарелку хрена;
- 60 г сметаны;
- по вкусу соль.
Приготовление:
- Вымыть и обсушить овощи и зелень. Нашинковать укроп, пересыпать его в тарелку и растереть ложкой, зелёный лук мелко нарезать, отварные яйца порубить.
- Огурцы вместе с редиской крупно натереть или порезать тонкими брусочками.
- Засыпать все в кастрюлю, посолить, аккуратно перемешать. Разложить смесь по тарелкам, залить очень холодной сывороткой.
- В каждую порцию добавить по одной столовой ложке сметаны и чайной ложке хрена, разведя их в небольшом количестве сыворотки.
Описание приготовления:
Окрошка сама по себе не сильно жирная, поэтому она идеальна для похудения. Для приготовления диетической окрошки для похудения нам понадобится обезжиренный кефир, свежие огурцы, отварные яйца. Вместо колбасы домашней можно использовать балык, бекон, но лучше — просто отварное мясо. Подавать можно с картофелем отварным, по желанию — можете и в окрошку картофель положить.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Колбаса Блюдо: Супы / Окрошка Диета: Диетическое питание
Окрошка с креветками «Презент Нептуна»
Идеальный вариант для любителей морепродуктов. Вместо креветок можно взять кальмаров, или рыбу. Пряные травы можно и не класть, но они добавляют к вкусовой гамме окрошки пикантную нотку.
Потребуются:
- ст. огуречного рассола;
- ст. очищенных креветок;
- 2 шт. моркови;
- 2 картофелины;
- 1,4 л кваса;
- 100 г зелёного лука;
- 2 свежих огурца;
- 1 соленый огурец;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. зелени кервеля;
- 1 ст.л. горчицы;
- ч. л. зелени эстрагона;
- 1/2 ч. л. черного молотого перца;
- сметана по вкусу.
Приготовление:
- Отварить яйца, картофель и морковь, хорошо охладить, порезать на мелкие кубики.
- Свежие огурцы салатного сорта порезать вместе с соленым на более мелкие кубики, чем овощи, если используется засолочный сорт, то их надо очистить от толстой шкурки.
- Зеленый лук мелко порубить, объединить с яйцами и овощами, добавить креветки и пряные травы, перемешать. Всю массу залить рассолом от огурцов, поперчить, перемешать, дать постоять около получаса.
- Разложить смесь порциями по тарелкам, залить квасом (количество по вкус), подавать со сметаной.
Диета на низкокалорийной кефирной окрошке
Блюдо, приготовленное из кефира, зелени и овощей, обогащено витаминами, клетчаткой, макро- и микроэлементами. При этом содержит минимум калорий. Поэтому блюдо поможет легко похудеть.
Как правильно готовить блюдо
Для приготовления холодного низкокалорийного супа используйте кефир, жирность которого не превышает 2,5%. Майонез или жирную сметану в продукт не добавляют.
Выбирайте низкокалорийные овощи, обогащенные клетчаткой: помидоры, цветная капуста, свекла, редис, листовой салат. Можно добавлять любое количество зелени. Соль используют в умеренных количествах. Если суп окажется пересоленным, то он не принесет пользу организму.
Диетическое блюдо подают в охлажденном виде. Переваривая холодную пищу, организм тратит больше калорий.
Рецепт со свеклой и морковью
Так хорошо всем известная свекла – уникальный овощ, она превосходит своих собратьев по содержанию бетаина. Это вещество не разрушается при термической обработке и обладает массой полезных свойств, например, за гепатопротекторные свойства его в шутку иногда называют «пылесосом для печени».
Этот вариант окрошки со свеклой готовится без яиц, поэтому ее можно смело употреблять тем, кому они запрещены по мед. показаниям.
Потребуются:
- 200 г картофеля;
- 500 г кефира;
- 200 г свеклы
- 500 г воды;
- 200 г моркови;
- 100 г репчатого лука;
- 15 г масла растительного;
- 15 г укропа;
- по вкусу соль.
Приготовление:
- Свеклу вымыть, хвостик не отрезать, иначе она потеряет много сока при варке. Готовую свеклу подержать под холодной водой, очистить, нарезать соломкой или крупно натереть.
- Картофель отварить, остудить, очистить, порезать на кубики среднего размера.
- Вымытую морковь очистить и порезать кружочками, залить кипятком, отварить до готовности.
- Лук разрезать пополам, очистить, нашинковать маленькими кубиками, обжарить на масле, дать остыть.
- Все перемешать, залить смесью воды с кефиром, подсолить, добавить мелко порубленные укроп, хорошо охладить и подать к столу.
Советы опытных ПП-шников
Диетические дни на окрошке нравятся многим. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, такого режима питания довольно просто придерживаться. Однако даже здесь есть важные нюансы, без соблюдения которых можно навредить своему организму.
Бывалые ПП-шники раскрыли некоторые секреты приготовления окрошки:
- Готовьте ингредиенты заранее, нарежьте, переложите в контейнер для хранения и поместите его в холодильник.
- Для улучшения вкуса блюда заливайте его жидкостью непосредственно перед употреблением.
- Не храните суп дольше 2-х дней.
- Зелень отдаст максимум вкуса и аромата, если предварительно ее растереть со щепоткой соли.
- Картофель — недиетический продукт, поэтому включать его в рецепты не рекомендуется.
- Половину порции огурца натрите на терке, остальное нарежьте кубиком — это придаст сочности блюду.
- При наличии заболеваний желудка редис исключают или натирают на терке, так он усваивается легче.
- Для улучшения вкуса и придания пикантности можно добавить пол чайной ложки горчицы или хрена, однако учитывайте индивидуальную непереносимость.
- Минеральная вода хорошо сочетается с лимонным соком, обязательно попробуйте этот вариант окрошки!
Отзывы
Холодные диетические супы готовятся в любой период года. Ведь это не только блюдо для сброса веса, но и очень полезное сочетание овощей, белка и кисломолочных продуктов. Оно помогает обрести стройность, красоту, сияние кожи и волос! Окрошка подойдет для всех, кто следит за питанием и стремится быть здоровым.
Вариант с помидорами и авокадо
Хотите удивить гостей или побаловать домашних – остановитесь на этом рецепте. Брынзу в окрошке можно заменить на сулугуни или адыгейский сыр, а помидоры лучше взять мясистые с малым количеством семян. Поскольку ничего варить не надо, то приготовление много времени не займет.
Потребуются:
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 6-7 шт.
редиски; - 1 авокадо;
- по вкусу зелёный лук;
- 150 мл воды;
- 250 мл натурального йогурта;
- 50 г свежего укропа;
- 7-8 листочков мяты;
- по вкусу соль.
Приготовление:
- Зелёный лук и укроп с мятой измельчить, чуть присолить, растереть толкушкой, чтобы выступил сок.
- Помидор, редис, авокадо, огурец и брынзу порезать на кубики небольшого размера.
- Аккуратно все перемешать, смесь залить холодным йогуртом, еще раз перемешать, постепенно влить воду до нужной густоты. Кастрюлю с окрошкой отправить настаиваться в холодильник. Солить блюдо лучше каждому едоку самостоятельно, т.к. в общем объеме его очень легко пересолить из-за сулугуни.
Система питания на окрошке: советы диетологов
Похудение, как советуют диетологи, не должно предполагать голодания — это большой стресс для организма. И даже употребление окрошки на протяжении длительного времени, несмотря на то, что в ней содержатся разные ингредиенты, нежелательно — организм будет недополучать питательные вещества и витамины.
Лучшим вариантом станут разгрузочные дни с диетической окрошкой. Такая система похудения предполагает, что 1-3 раза в месяц на протяжении всего дня вы будете есть только это блюдо. «Разгрузки» вполне хватит тем, кто стремиться поддерживать хорошую физическую форму с пользой для здоровья. А если вы выбираете диету, предполагающую употребление одной только окрошки в течение нескольких дней, длительность ее не должна превышать более 5-7 дней. В этот период вы съедаете 4-5 небольших порций блюда за день. Облегчить такую диету вы сможете, добавив в рацион и другие составляющие — фрукты и низкокалорийные бутерброды в качестве перекусов.
Простые рецепты диетических окрошек, по мнению специалистов, станут отличным дополнением к диетическому питанию. Но при этом не забывайте и о другой важной составляющей эффективного похудения — ежедневные физические нагрузки.
Низкокалорийная окрошка с курицей и грибами
Готовится она достаточно быстро, получается всегда вкусно и фигуру не портит, т.
к. в ней нет картошки. У курицы диетическое мясо с малой жирностью и низкой калорийностью, особенно у грудки. Блюда, в которых есть мясо, получаются всегда более сытными.
Потребуются:
- 200 г соленых грибов;
- 2 яйца;
- 1 огурец;
- 250 г отварной грудки;
- 100 г зелёного лука;
- литр кваса;
- по вкусу сахар, горчица, хрен;
- по вкусу соль.
Приготовление:
- Соленые грибы нашинковать тонкими пластинками, лук мелко порезать, подсолить и растереть, чтобы выступил сок.
- К яичным желткам добавить горчицу, размять, развести до состояния пасты небольшим количеством кваса, а белки порубить.
- Грудку и огурцы мелко порезать, перемешать с луком, грибами, яичными белками и желтками.
- Залить всю смесь охлажденным квасом, приправить хреном, добавить сахар, размешать, дать настояться, к столу подать со сметаной.
Как видно окрошке по силам стать союзницей в борьбе за стройную фигуру, главное – не злоупотреблять вредными ингредиентами.
Но забывать про физическую активность тоже не стоит!
Видео о том, как готовить окрошку с лимоном и минералкой
Ну и последний на сегодня рецепт я предлагаю вам в видео формате. Очень подробный рецепт, который вам покажут всего за 30 секунд.
Забыл упомянуть, что диетическая окрошка- это очень и очень удобный вариант для проведения разгрузочного дня. Сами посудите: минимум ингредиентов, причем практически все они относятся к продуктам с отрицательной калорийностью, и максимум сытости. Что еще нужно для эффективной разгрузки?
Как вы могли заметить, рецепты не отличаются друг от друга кардинально. Но у каждого есть своя изюминка. И знаете что я хочу вам предложить? Если вы соберетесь провести разгрузочный день, то проведите его на диетической окрошке, используя рецепты данной подборки. В каждый прием пищи новый рецепт. Уверен, вам понравится.
Спасибо за внимание.
Как похудеть с помощью диетической окрошки
Русская кухня богата на блюда, которые отличаются высокой вариативностью приготовления и возможностью включения в них различных продуктов.
Диетическая окрошка – ярчайший тому пример, данная разновидность этого распространенного блюда очень ценится людьми, борющимися с лишним весом. В этой статье мы рассмотрим наиболее удачные рецепты, которые не только отлично помогают худеть, но и обладают высокими вкусовыми качествами.
к содержанию ↑
Почему так популярна кефирная окрошка для похудения
Окрошка на кефире — рецепт для похудения, которым достаточно давно пользуются современные женщины. Такое освежающее и простое в приготовлении блюдо прекрасно утоляет чувство голода и возобновляет работу кишечника.
Однако не только диетическая окрошка на кефире известна своей способностью помогать скидывать вес, помимо нее существуют и другие проверенные рецепты, о которых вы узнаете из этой статьи.
Диетическая окрошка на кефире, рецепт которой приведен в статье – это лидер среди подобных блюд, потому как и сам по себе кефир широко используется для того, чтобы похудеть.
Но можно ли похудеть на окрошке из кефира и насколько эффективен подобный метод? Давайте начнем с того, что любая система – будь то диета или методика похудения, требует соблюдения определенных правил.
Окрошка на кефире для похудения – совсем не исключение. А потому такая диета работает лишь тогда, когда вы правильно ее используете.
На самом деле, окрошка на кефире для похудения отзывы в сети имеет самые разнообразные, хотя положительных, безусловно, у нее больше. Действительно, если использовать полноценную систему для коррекции веса, то можно неплохо похудеть за короткий промежуток времени.
Это означает, что вам определенное время придется придерживаться принципов правильного и низкокалорийного питания. Естественно, никто не сможет питаться одной окрошкой целую неделю, а потому правильнее будет использовать готовую схему для похудения на основе этого блюда, которую можно найти в другой статье.
Диета на окрошке с кефиром мало чем отличается от подобного рода блюд, за основу которых взят, например, квас или даже сыворотка. Низкокалорийная окрошка на кефире также должна включать в себя преимущественно диетические продукты.
Именно поэтому окрошка диетическая на кефире калорийность имеет столь незначительную – в основном она состоит из легкоусвояемых овощей и зелени.
К ней зачастую добавляют зеленый горошек, петрушку, укроп и прочую полезную зеленушку.
к содержанию ↑
Особенности диеты на русской окрошке
Диетическая окрошка на кефире, рецепт для похудения которой мы рассмотрим ниже, также может включать и лимонный сок, редис, горчицу.
- При желании вы можете заменять неподходящие вам ингредиенты на другие продукты, или даже исключить их вовсе.
- Диета на кефирной окрошке не столь требовательна непосредственно к составу блюда, сколь к его калорийности.
На самом деле, много кто смог похудеть на окрошке на кефире. Отзывы на подобную диету можно без труда найти в сети. Однако важно понимать, что, увы, подобный метод подойдет далеко не всем:
- Во-первых, кефирная окрошка для похудения, отзывы хотя и имеющая достаточно заманчивые, совершенно не подойдет женщинам, страдающим от гастрита и повышенной кислотности желудка. В этом случае кефир лучше заменить, например, на сыворотку или квас, а также следить за тем, чтобы блюдо не получилось слишком кислым (не рекомендуется добавлять лимонный сок).
- Во-вторых, диета на окрошке с кефиром отзывы имеет положительные лишь в том случае, когда соблюдается принцип умеренного питания. Это значит, что нельзя в процессе избавления от лишних килограммов полагаться только на это блюдо. Придется исключить из своего рациона вредную, жирную, жареную и углеводистую пищу.
Несмотря на это, все же именно подобное блюдо зарекомендовало себя в качестве эффективной основы для такой необычной диеты. А потому хотя бы раз, но стоит попробовать этот прием на себе и убедиться в том, сколь полезна для фигуры окрошка на кефире!
Рецепт для похудения отзывы имеет особенно хорошие, если дело касается именно классической версии. А потому именно ее мы и решили привести в статье ниже.
Естественно, в помощь низкокалорийной диете придет и белковое питание, а потому нередко мы добавляем в такое блюдо измельченные яичные белки, если худеем на окрошке с кефиром.
Отзывы об этой диете вы сможете прочесть в другой нашей статье, а пока что давайте познакомимся с самыми лучшими рецептами!
к содержанию ↑
Диетическая окрошка для похудения на кефире
Начать следует с наиболее популярного рецепта.
Как приготовить диетическую окрошку на кефире? Для этого вам потребуется небольшое количество свежих овощей, кефир и немного терпения.
Ингредиенты
- Свежие огурцы – 2 шт.;
- Яйца – 2 шт.;
- Редис – 3 шт.;
- Зелень – 1 пучок;
- Кефир – 1 литр.
Как приготовить диетическую окрошку
- Яйца отвариваем вкрутую, чистим, измельчаем и оставляем остывать.
- Огурцы и редис мелко режем. То же самое делаем с зеленью.
- Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром.
- Настаиваем в холодильнике в течение получаса.
Эта вкусная диетическая окрошка готовится буквально за несколько минут, больше всего занимает как раз процесс настаивания, зато в итоге вы получите достаточно вкусное низкокалорийное блюдо.
к содержанию ↑
Низкокалорийная окрошка с отрубями
Ингредиенты
Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок
к содержанию ↑
Как делается низкокалорийная окрошка без мяса с отрубями
- Свеклу отвариваем в мундире.
Затем чистим, охлаждаем и натираем на терке. - Огурцы нарезаем мелким кубиком, добавляем к свекле.
- Яйца варим, чистим. Разминаем вилкой и высыпаем в смесь.
- Сюда же всыпаем отруби и мелко нарезанную зелень.
- Заливаем кефиром и хорошенько все перемешиваем.
- Охлаждаем полчаса в холодильнике
Рецепт низкокалорийной окрошки с отрубями подразумевает добавление в состав блюда также отварной свеклы. Если вы не любите этот овощ, то можете его исключить.
Такая окрошка для похудения, рецепт с фото которой представлен в этой статье, помогает не только похудеть, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому ее можно взять на вооружение для борьбы с запорами и другими сбоями процессов пищеварения.
к содержанию ↑
Рецепт диетической окрошки на квасе
Представленная окрошка на квасе при диете является наиболее приближенной к оригинальной рецептуре.
Ингредиенты
- Яйца – 1 шт.;
- Редис – 2 шт.
; - Огурцы свежие – 2 шт.;
- Горчица готовая – 0,5 ст. ложки;
- Квас – 1 литр;
- Зелень – 1 пучок.
Как приготовить низкокалорийную окрошку
- Яйца варим, чистим и измельчаем.
- Редис и огурцы моем, затем мелко режем.
- Смешиваем квас с горчицей, добавляем мелкорубленую зелень, овощи и яичную массу, тщательно перемешиваем.
- Ставим полученное блюдо в холодильник на полчаса.
Очень вкусно получится, если добавить пару капель лимонного сока. Тогда выйдет более освежающая окрошка для похудения. Рецепт, и отзывы это доказывают, приобретет выгодную кислинку!
к содержанию ↑
Рецепт для похудения: окрошка на сыворотке
Диетическая окрошка на сыворотке подойдет для тех, кто страдает от повышенной кислотности желудка. Она достаточно нежна и отличается повышенной легкостью.
Ингредиенты
- Огурцы свежие – 2 шт.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Зеленый горошек – 2 ст. ложки;
- Редис – 3 шт.
; - Сыворотка – 1 литр;
- Зелень – 1 пучок.
Как приготовить диетическую окрошку на сыворотке
- Яйца отвариваем вкрутую, чистим, измельчаем вилкой.
- Огурцы и редисы режем мелко.
- Зелень рубим и добавляем к остальным ингредиентам.
- Смешиваем овощи, яйцо и горошек, заливаем сыворотку и перемешиваем полученную массу.
- Убираем в холодильник на полчаса или час. Диетическая окрошка на сыворотке готова!
Приятного аппетита и легкого вам похудения на диетической окрошке!
Как употреблять огурцы для похудения: рецепты, диета, реальные отзывы
Какие овощи могут быть полезными и доступными для похудения? Только сезонно. Одно из них — огурцы. Чем полезны огурцы для похудения и как их употреблять? Какие есть способы похудения с помощью огурцов, узнаем дальше.
Недаром огурцам придается большое значение в кулинарии и питании. Ягодами считаются только огурцы, как и помидоры. Хотя отсутствие сахара и позволяет нам по привычке считать их овощами.
Их чаще всего используют в разгрузочные дни и диет. Это все благодаря их удивительному составу ..
Это не значит, что огуречная диета включает только один компонент. На самом деле, даже такую диету можно и нужно разнообразить совместимыми продуктами. Польза от огурцов будет не меньше, а только наоборот, а результат закрепится надолго ..
Польза огурцов для похудения
Прежде чем приступить к похудению с помощью огурцов, необходимо узнать что входит в их состав.По закону они считаются безвредными, так как более 96% состоят из воды. В двух килограммах содержится дневная норма воды.
Но при этом прием чистой воды не отменяют. В совокупности вода и огурцы ускоряют обмен веществ и нормализуют водно-солевой баланс. А также снимут отечность, восстановят функцию почек и желудочно-кишечного тракта. Этому также способствует клетчатка — твердые пищевые волокна, входящие в состав.
В ста граммах продукта содержится всего 15 калорий и 2 калории.8 г углеводов, в том числе клетчатка. Низкий гликемический индекс, которым славится огурец при похудении, не вызывает резкого скачка сахара в крови.
Кроме того, он содержит витамины (A, C, PP, B1, B2) и минералы (калий, серу, магний, цинк, медь, железо, йод, фолиевую кислоту). И бета-каротин. Огурцы влияют на улучшение функции щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.
Следовательно, огурцы не вредят фигуре, благодаря им можно добиться быстрого и заметного результата.А также их употребление полезно при физических нагрузках.
Показания и противопоказания
Теперь выясняем, кому можно, а кому нельзя есть огурцы для похудения. Кушать огурцы рекомендуется при избыточном весе. Продукт разрешен в неограниченном количестве, это приводит к насыщению и получению минимума калорий.
Огурцы полезны неочищенными от кожуры. Он содержит сапонины — вещества, обладающие противораковой активностью. Продукт должен быть свежим, хранить в измельченном виде нежелательно, так как необходимые ферменты при окислении разрушаются.
Лучшее время для похудения с помощью огурцов — лето. Желательно выбирать домашнее задание. В ранних огурцах повышено содержание нитратов, что может привести к отравлению. Нежелательно употребление огурцов при заболевании почек, язве желудка, гастрите.
Обратите внимание на рецепт лечебного овсяного киселя — это невероятно полезный напиток, благотворно влияющий на весь организм.
О том, как приготовить суп с тефтелями из куриного фарша, читайте в нашей статье.
Насыщенный суп с мясом по классическому рецепту здесь.
Как использовать
Так как огурцы помогают восстановить водно-солевой баланс, а также выводят лишнюю жидкость, не добавляйте соль. Соль задерживает излишки жидкости в организме, а это снизит пользу продукта.
Поэтому соленые и маринованные огурцы не подходят для похудения. Только свежие и сезонные огурцы, целые или нарезанные в салате. Употребить сразу после приготовления, не дожидаясь окисления. Кожура не разрезана.
Огурцы сочетаются со многими продуктами: с углеводами (крупы) и белками (мясо, рыба).Это еще один большой плюс прыщика.
Огуречный разгрузочный день
Диетологи рекомендуют делать разгрузочные дни один раз, максимум два в неделю. Такая частота не заставит организм испытывать стресс и голод. Никакая монодиета бесполезна, если долго ее придерживаться. Кроме того, он не сбалансирован.
Таким образом, огурцы, если у них есть все преимущества, теряют свои преимущества при неправильном использовании. Огуречный разгрузочный день — один из самых эффективных, в отличие от фруктового и белкового.За день таких разрядов всего 225 килокалорий с огурцами.
Меньше будет только от воды, но разгрузочный день не предполагает поста. Допускается 1,5 кг свежих огурцов и 1,5 л чистой воды. Такое количество продукта избавит от чувства голода.
Можно есть небольшими частями, разделив 1,5 кг на несколько приемов, примерно за 2–3 часа. Не допускаются срывы и перекус чем-либо другим. За один разгрузочный день можно похудеть от 1 до 1.5 кг.
Но это будет связано с удалением из организма лишней воды, а не жировой ткани. Чтобы похудеть, одного дня недостаточно.
Вода с огурцом и лимоном для похудения
Вода с огурцом и лимонным соком обладает детокс-эффектом. Очищает организм от шлаков, омолаживает и способствует похуданию. Напиток очень просто приготовить, несмотря на это, всего два продукта насыщают воду полезными свойствами, улучшающими пищеварение и улучшающими обмен веществ..
К сожалению, напиток противопоказан лицам, страдающим язвой желудка и повышенной кислотностью. Даже здоровому организму не рекомендуется принимать состав натощак. Желательно выпить стакан воды через 40 минут после еды.
Состав и польза напитка:
- лимон. Источник витамина С, повышает иммунитет и за счет антиоксидантов улучшает состояние и тонус кожи. Способствует детоксикации организма. Ускоряет обмен веществ, способствует расщеплению жиров;
- огурец.Источник калия, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Понижает артериальное давление.
Состав:
- 2 литра воды;
- 1 огурец;
- 1 лимон.
Способ приготовления:
- Огурец очистить и нарезать кружочками;
- Нарезать лимон дольками с цедрой;
- Ингредиенты залить водой, вечером настоять в холодильнике. В течение следующего дня выпейте напиток.
Кефир с огурцом
Кефир и огурец — отличные помощники для быстрого похудения.Изделия хорошо сочетаются друг с другом. В них мало калорий, которые усваиваются организмом, не доставляя их в жировые отложения.
Кефир содержит натуральные пребиотики, нормализующие микрофлору кишечника, активизирует обмен веществ. Единственный недостаток — диета непродолжительная, ее можно придерживаться всего 3 — 4 дня. В день нужно выпить 1,5 литра кефира и съесть 1,5 кг огурцов без соли.
Вы можете комбинировать товары за один раз или поочередно. Ешьте часто, не допуская сильного чувства голода и слабости.Такой способ питания поможет быстрее похудеть, очистив организм от шлаков и лишней жидкости.
Кефир с огурцом и зеленью для похудения : еда похожа на огурец-кефир. Огурцы и кефир разрешены в одинаковых пропорциях. Зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) добавляют в рацион для улучшения витаминного состава первых ингредиентов. Зелень разрешена в неограниченном количестве.
Огуречная диета на неделю
Семидневная огуречная диета поможет добиться видимого результата похудания за счет низкокалорийного и сбалансированного питания.Диетологи не рекомендуют долго придерживаться монодиет, поэтому в следующем меню представлены разные продукты, способствующие похуданию.
При такой диете в организм поступают все необходимые витамины, клетчатка, белок. Но выдержать нужно только семь дней ..