Французская диета для похудения: меню, отзывы (+главный секрет)
Французы славятся любовью к вкусной пище и красивым вещам. Именно эти принципы удачно сочетаются во французской кухне и позволяют наслаждаться изысканными блюдами в расслабленной и утонченной обстановке.
Ученые давно заметили, что французы считаются одной из самых худых наций и заинтересовались секретом их стройности. Исследования показали, что иностранцы, попадая во Францию, через несколько лет значительно худеют, а вот французы, переезжая в США или страны Европы, со временем набирают лишний вес. Получается, что секрет стройности жителей Франции в их образе жизни и привычном способе питания.
Сегодня мы поговорим о секретах французской кухни, рассмотрим основные принципы питания французов, а также расскажем о знаменитых диетах, разработанных во Франции.
В этой статье я дам много практических советов по похудению, но вот самый простой – присоединяйся к марафону”Будь в форме” от нашего эксперта Насти Ипатовой.
Кликай на ссылку, она откроется в новом окне, Настя расписала, что тебя ждёт на марафоне. Начало марафона бесплатное и трекер привычек с марафона тоже останется у тебя в любом случае. Я проходила один из марафонов с Настей, советую.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Новый поток маpaфoна «БУДЬ В ФОРМЕ и здоровая спина» ⠀ Старт 1 июня💓 Чтобы каждая девушка приняла для себя важное 💪😄👌решение, я решила подкорректировать марафон и сделать его 3 дня бесплатным для всех!!! 😍 Это будет последний 3 поток в котором можно принять трехдневное БЕСПЛАТНОЕ участие) ⠀ Цели в моем марафоне: 🎯минус 2-5 кг и красивая осанка 🎯научимся есть осознанно и правильно 🎯подтянем тело и продадим рельеф 🎯избавимся от целлюлита и снимем напряжение в шее, и пояснице 🎯избавимся от отечности и акне ⠀ Что вас ждёт: ✔️3-4 тренировки в неделю (без инвентаря) по видео.
Доступ в чат с тренировками + в виде постов в течении всего марафона. ✔️Уроки ФитнесМатематики (научитесь самостоятельно расчитывать свою норму КБЖУ) Чтобы есть все и не срываться! ✔️ Посты на темы: срывы, молочка, целлюлит, кардио, сон, и тд ✔️ЛФК на 1 минуту в день для ЗДОРОВОЙ СПИНЫ ✔️Упражнения для здоровья и долголетия ✔️ПП меню, ПП Рецепты ✅Чат для общения со мной и участниками ✔️Трекер привычек ⠀ Старт 1- 3 июня БЕСПЛАТНО! Продолжение с 4- 27 июня всего за 499р! ⠀ Ты с нами? Пиши в ДИРЕКТ «хочу на марафон» и я заберу тебя в наш мир без ❌ диет, ❌без дефицита ❌без изнуряющих, высокоинтенсивных, убийственных для твоих суставов, связок и мышц тренировок. ⠀ #марафонстройности#марафон#марафонбудьвформе#здороваяспина#похудение #спорт#пп#еда#пермь#пермьактивная#qnt
Публикация от Одеваю в счастье твоя Настя (@ipatov_na)
Содержание статьи
Секреты французской кухни
Французская кухня издревле считается эталоном кулинарного искусства, она отличается изобилием мясных, рыбных и овощных блюд, сдобренных разнообразными соусами, а также славится своими хрустящими багетами и круасанами.
На первый взгляд такой рацион не выглядит диетичным, поэтому возникает закономерный вопрос, как же французам удается сохранять стройность в течение всей жизни?
Понятие «французская диета» появилось еще в начале 19 века, его придумал ирландский врач Самюэль Блэк, который первым обратил внимание на стройность французов, несмотря на пристрастие к жирным сырам, выпечке и красному вину. Так в чем же секрет?
Французы считают, что главное в еде – это вкус, он должен быть тонким, изысканным и неповторимым. Правило, которого придерживается большинство французов, звучит так: лучше меньше, но вкуснее. Для них главное качество, а не количество пищи. На практике это выглядит так, что французы, в отличие от нас, предпочитают съесть один кусочек качественного натурального сыра, а не целый пакет чипсов, сделанных из сомнительных ингредиентов.
На таком же принципе французские диетологи строят и свои методики похудения, отличающиеся максимальной эффективностью: утонченный вкус – это хорошо для здоровья и фигуры, а переедание и тяжесть в желудке – это вредно и недопустимо.
Однако голодать тоже вредно, поэтому французская диета отличается разнообразием продуктов, которые должны быть обязательно вкусными и полезными. Вкус продуктов и их качество играют очень важную роль, а вот количество еды вполне можно ограничить.
Французские врачи обращают внимание клиентов на то, что перед тем, как выбирать подходящую диету надо научиться наслаждаться вкусом еды, ведь полюбив весь процесс принятия пищи, ты перестанешь перекусывать на ходу, не замечая, что ты ешь, а начнешь получать удовольствие от каждого блюда, которое будет подаваться на стол. Именно в этом состоит один из основных секретов французской кухни: ешь медленно и с удовольствием, сосредоточившись на том, что ты делаешь в данный момент.
Кушать надо в располагающей обстановке, за красиво сервированным столом и желательно в компании приятного человека. Ритуал принятия пищи во Франции напоминает хороший секс – главное не результат, а неторопливый и приносящий наслаждение процесс (кстати, можно не совместить увлечение французской кухней с секс-диетой).
Как мы уже говорили, важную роль играют и продукты – они должны быть качественными, вкусными и обязательно полезными. В основе французской кухни лежит средиземноморская диета, уже давно признанная одной из самых полезных для здоровья и эффективных для похудения. Такой рацион основан на низкоуглеводных продуктах, в меню входит много рыбы, морепродуктов, сыра, овощей и фруктов. При этом полностью отсутствуют полуфабрикаты и фаст-фуд, который так любят американцы (от чего и страдает их фигура).
Почему так важно есть медленно, и не отвлекаться от трапезы? Исследования доказали, что при быстром поглощении пищи в организме замедляются обменные процессы, поэтому все диеты и системы здорового питания делают акцент на медленном пережевывании пищи. Если ты перестанешь торопливо есть и хватать пищу на ходу, то вполне возможно сможешь без всякого лечения наладить работу желудочно-кишечного тракта.
При быстрых перекусах и еде перед телевизором мы не контролируем количество съеденной еды, а импульсы сытости попадают в мозг только через 20-30 минут после начала трапезы.
В результате мы имеем тяжесть в желудке, переедание, замедление обменных процессов и лишний вес. Французская диета предлагает наслаждаться процессом еды, в результате мы насыщаемся быстрее, обмен веществ ускоряется, и мы худеем.
Перед тем, как садиться на жесткую экспресс-диету попробуй некоторое время готовить традиционные французские блюда, например, луковый суп, сырную запеканку, цыпленка в винном соусе с прованскими травами. Красиво накрывай на стол, ешь медленно, выпей бокал красного сухого вина – это поможет тебе изменить систему питания, научит наслаждаться едой.
Возможно после того, как ты перестанешь есть на бегу, хватать булочки и бутерброды или ужинать пельменями, у тебя сами собой начнут исчезать лишние килограммы. Небольшие порции, качественные низкокалорийные продукты и вкусная еда могут стать хорошей альтернативой диете, особенно если включить в рацион свежие овощи, фрукты, нежирную птицу и мясо, а также много рыбы и морепродуктов.
Как видишь, основой французской диеты является красота и эстетика, которые так мало ценятся в современной жизни.
Французская кухня учит нас любить еду не за ее сытность и питательность, а за вкус и качество, согласись, что в ежедневной рутине на эти моменты мы обращаем мало внимания.
Особенности французской диеты
Классическую французскую диету разработала в середине 20 века группа ученых, считающихся противниками жестких диет и искусственных препаратов для похудения. Они выступали за здоровое питание и мягкое похудение, без серьезных ограничений. В результате родилась французская белковая диета – достаточно питательная и эффективная в борьбе с лишним весом.
Основные правила представленной диеты выглядят так: ешь медленно, хорошо пережевывая пищу, наполняй тарелку только один раз (добавки не должно быть), за 20-30 минут до начала еды выпей стакан воды комнатной температуры, в которую можно добавить несколько капель лимона для ускорения обмена веществ. Во время еды разрешается выпить бокал красного сухого вина, так любимого на юге Франции (оно тоже неплохо влияет на обмен веществ).
Французская бессолевая диета состоит из нежирных продуктов, среди которых преобладают рыба, морепродукты, овощи, творог и цельнозерновой хлеб. Яйца и мясо включаются в рацион в средних объемах, желательно выбирать индейку, куриную грудку, кролика и телятину. На десерт можно есть фрукты в умеренных количествах, например, один персик или два абрикоса. Часто пишут, что перекусывать во время диеты не разрешается, однако встречается и такая версия, где в перерывах между основными приемами пищи можно есть яблоки, цитрусовые или груши.
Последний прием пищи должен быть самым легким и низкокалорийным, после 19 часов кушать уже не желательно. На ужин можно приготовить отварную рыбу с овощами, фруктовый салат или творог. Соблюдая эти правила, ты сможешь похудеть на 1,5-3 кг. в неделю, итоговый результат зависит от твоего исходного веса. Обычно более полные люди худеют в большем объеме, а если лишнего веса немного, то и потеря будет меньше.
Французская диета низкокалорийная и безуглеводная – из рациона убираются углеводы, остаются главным образом белки.
Все о сушке Cушка тела – это способ сделать тело рельефным и подтянутым, включающий в себя диету и упражнения. Благодаря сушки сокращается количество подкожного жира и мыщцы становятся более заметными. Сушка тела – диета Диета заключается в безуглеводном рационе, в сутки можно употреблять не более 50 гр. углеводов. Можно потреблять белковую пищу и правильные жиры. Организм недополучает углеводы и начинает расщеплять жиры. Стоит отметить, что начинать сушку резко нельзя. Нужно постепенно в течении нескольких дней сокращать количество потребляемых углеводов. Тем кто делает сушку впервые нужно обращать внимание на свое самочувствие и при первых же недомоганиях прекратить придерживаться диеты. На сушке можно: 1. Огурцы (не более 2 в день) 2. Свежая капуста, пекинская капуста 3. Зеленый перец 4. Редис 5.
Кабачки 6. Сельдерей 7. Зелень 8. Лимоны 9. Квашенная капуста (не более 400 гр в день) 10. Яйца вареные, но не больше 2 желтков 11. Творог обезжиренный 200 гр. в день 12. Кефир не жирный 500 гр. в день 13. Молоко 100 мл. в день 14. Мясо курицы отварное 15. Рыба вареная, запеченная 16. Бульоны мясные не более 400 гр. в день 17. Минеральная вода и зеленый чай в неограниченном количестве 18. Растительное масло нужно добавлять в салаты 19. Грибы 1 раз в неделю Для многих людей диета основанная на сокращении углеводов является самой эффективной. Для того чтобы сократить потребление углеводов, для начала, удалите из рациона сахар, рафинированные крупы, макароны, хлеб, рис и картофель. Эти продукты являются основными источниками углеводов и сахар в крови после их употребления повышается быстро. Не жирная рыба, мясо птицы, молочные продукты, фрукты, овощи и ягоды отлично подойдут для безуглеводной диеты, и к тому же после них вас долго не будет посещать чувство голода. В сутки стоит потреблять не более 1300 калорий, но лучше рассчитать нужное количество калорий для похудения именно вам, сделать это можно здесь.
Нужно употреблять 1,5-2 литра воды, на диете вода жизненно необходима. В первые дни возможно будет трудно держаться, возможно появится слабость, но уже к 5 дню все должно нормализоваться.
Публикация от ⚡ФИТНЕС ⚡ПИТАНИЕ ⚡EMS+VR (@healthhack.ru)
Меню классической французской диеты достаточно ограниченно, время принятия пищи и количество еды жестко регламентированы, заменять продукты не разрешается, надо четко придерживаться представленной в плане схемы. Диета рассчитана на две недели, дольше на ней сидеть не стоит, потому что несбалансированность рациона может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Повторять диету (из тех же соображений) разрешается не чаще одного раза в шесть месяцев. Она противопоказана детям, беременным и людям с любыми хроническими заболеваниями. Спортом заниматься тоже не желательно, потому что серьезные нагрузки могут вызвать ухудшение самочувствия.
Преимущества и недостатки французской диеты
Главные преимущества подобного меню в простоте рациона, доступности продуктов и неплохой питательности (относительно других методик для похудения).
Отказываясь от всех углеводных продуктов, организм теряет не воду, а жировые отложения и вес быстро снижается, при этом мышцы не исчезают. После окончания диеты можно рассчитывать на то, что килограммы еще долго не вернутся (если ты, конечно, будешь следить за своим питанием).
Еще одним преимуществом французской диеты является ее близость к системе здорового питания, поэтому она может лечь в основу твоего ежедневного рациона после окончания курса экспресс-похудения. Оставь в меню большое количество рыбных блюд, морепродуктов, овощей и фруктов. По возможности исключи соленое, сладкое, а мучное замени цельнозерновым.
В современных продуктах используются самые разные зерновые культуры, включая пшеницу, рис, кукурузу, ячмень, овес и рожь. Во время обработки их зерна могут быть треснуты, грубо перемолоты, прокатаны или измельчены в муку. В #SEKTA советуют выбирать продукты более грубого помола. Оправданно ли это? Давайте разберемся: Во многих исследованиях подтверждается, что частое употребление цельных зерен снижает риск возникновения целого ряда заболеваний, например, таких как рак, ожирение, различные болезни сердца.
Потребители цельнозерновых культур, говорят ученые, физически более активны, склонны меньше курить и есть больше фруктов, овощей и пищевых волокон. Цельнозерновые продукты полезны и в процессе похудения, согласно наблюдениям, широкое присутствие их в рационе связано с более низким ИМТ и положительно влияет на удержание веса. Это объясняется тем, что цельнозерновые помогают в краткосрочном регулировании аппетита и утилизации макронутриентов. Продукты из цельных зерен обычно имеют более низкую энергетическую плотность (усваиваемая энергия на единицу веса), чем продукты из зерен обработанных. Исследования подтверждают, что люди обычно съедают один и тот же ОБЪЕМ пищи, независимо от ее калорийности. Следовательно, при добавлении цельнозерновых в рацион происходит снижение его общей калорийности, тогда как чувство сытости остается на прежнем уровне. Интернет пестрит подобного рода заявлениями: «При переваривании цельных продуктов, особенно богатых клетчаткой, таких как овсянка и коричневый рис, организм человека сжигает в два раза больше калорий, чем при переваривании обработанных пищевых продуктов, таких как, например, белый рис».
Но, это не так. Как и говорилось выше, цельнозерновые продукты просто помогают потреблять меньше калорий, а не сжигать больше. Полный вариант статьи читайте на научном портале #sekta (активная ссылка в профиле) 👆🏻
Публикация от Школа идеального тела # Sekta (@sektaschool)
Также мы говорили о том, что особенность данной диеты в высоком качестве продуктов и важности вкусовых ощущений – это тоже большой плюс. Если ты видишь в меню вареную рыбу, не надо представлять себе хек из советской столовой. Настройся на паровую рыбу с зеленью, специями и соусом из нежирного йогурта или сметаны, которую подают в лучших французских ресторанах. Поэкспериментируй с рецептами, и ты увидишь, сколько есть вкусных вариантов блюд из вареных и печеных продуктов на каждый день. Используй в приготовлении еды чеснок, душистые приправы, соусы из домашней горчицы, оливкового масла, йогурта, лимонного сока и зелени.
Главный недостаток диеты в несбалансированности рациона.
Уменьшение потребления овощей и фруктов может привести к авитаминозу, а избыток белка (соответственно и холестерина) и недостаток кальция вызывает стрессовые явления в организме.
Однако перед тем как принимать окончательное решение, мы советуем тебе прочитать статью врача-диетолога Елены Тихомировой на данную тему, а также вот эту статью “Почему диеты должны умереть?”.
Что делать, чтобы килограммы не вернулись
Теперь немного остановимся на том, как правильно выйти из белковой диеты. За две недели организм привыкает к безуглеводному питанию, поэтому сразу после окончания диеты не стоит набрасываться на мучное и сладкое. Еще пару недель завтракай гречневой и овсяной кашей, йогуртом или кефиром и тостами. В чай и кофе не добавляй сахар. На обед продолжай есть овощи, нежирное мясо, рыбу, вареные яйца и овощное рагу. Ужин тоже должен быть легким – нежирное мясо, салат, вареное яйцо. Перекусывай твердым сыром или йогуртом, пей много воды, а также один раз в месяц по совету Пьера Дюкана устраивай протеиновые дни.
Для примера представляем пару интересных рецептов приготовления блюд из французской кухни.
Филе курицы в кефире: 100 граммов филе посолить, поперчить, посыпать зеленью. Соединить кефир с водой (50:50) и залить мясо. Поставить в холодильник на 3 часа, после чего потушить на сковороде с каждой стороны по 5 минут.
Печеная рыба: рыбу полить лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать молотым перцем и травами, добавить лавровый лист. Запекать в духовке в фольге или рукаве.
Говядина с рисом: мясо порезать и обжарить на оливковом масле, тушить 30 минут. Потом в бульон добавить рис и варить до готовности.
Примерное меню
Кстати, часто в разных русскоязычных вариантах французской диеты встречается вареная колбаса, которую разрешают заменить ветчиной. Однако учитывай, что родина диеты Франция, в которой качество продуктов не сравнится с отечественным, поэтому французская колбаса и ветчина кардинально отличаются от наших. Ветчина во Франции производится из натурального мяса (вареного, копченного или варено-копченного) в России же ветчина мало чем отличается от колбасы и состоит из сомнительных ингредиентов с добавлением усилителей вкуса и консервантов.
Поэтому, зная отечественную специфику продуктов, мы рекомендуем использовать в диете вместо колбасы постное мясо.
А теперь представляем примерное меню, и напоминаем, что рассчитана диета на 14 дней:
День 1
Завтрак: чашка кофе или чая без сахара
Обед: легкий салат из зелени, одного огурца или помидора и два вареных яйца
Ужин: 100 гр.отварной или тушеной телятины и листья салата
День 2
Завтрак: чашка кофе и ломтик подсушенного черного хлеба
Обед: французский луковый суп
Ужин: 100 гр. вареного или тушеного постного мяса и зелень
День 3
Завтрак: чашка кофе или чая, тост из ржаного хлеба
Обед: обжарить одну среднюю морковь на оливковом масле, сделать салат с одним помидором, 2 мандарина
Ужин: 100 гр. постного мяса, зелень и два яйца
День 4
Завтрак: несладкий кофе с сухариком
Обед: одна сырая или вареная морковь, 100 гр. нежирного творога или сыра, одно яйцо
Ужин: стакан натурального йогурта или кефира, любые фрукты, кроме банана
День 5
Завтрак: одна тертая морковь, сбрызнутая соком лимона и заправленная столовой ложкой оливкового масла
Обед: один огурец или помидор, коктейль из морепродуктов или небольшой кусочек тушеной рыбы
Ужин: 100 гр.
запеченного постного мяса или птицы
День 6
Завтрак: чай или кофе
Обед: 100 гр. отварной курицы или индейки и листья салата
Ужин: 100 гр. тушеной или паровой рыбы, зеленый салат
День 7
Завтрак: зеленый чай
Обед: 100 гр. запеченной в фольге рыбы или мяса, груша, яблоко или половина грейпфрута
Ужин: 100 гр. вареного или тушеного мяса
Следующую неделю питаемся по такому же принципу. Можно повторить меню первой недели или составить свой рацион из тех же продуктов. Вводить новые продукты или увеличивать порции нежелательно.
Что можно попробовать кроме классики
Вариантов французской диеты достаточно много, самыми популярными уже долгое время остаются луковая диета по системе французского психотерапевта Мадлен Жеста и методика французского диетолога Пьера Дюкана, который пропагандирует рацион, состоящий главным образом из высокобелковых продуктов (так же, как и в классическом варианте).
4 этапа диеты Дюкана
«Атака», длится от 2 до 10 дней в зависимости от веса, который планируется сбросить (например, если надо убрать 5 кг. , то 2 дня, 10 кг.-3 дня). Разрешается есть только белковые продукты в любых количествах и в любое время: телятину, белое мясо птицы без шкуры, печень говяжью и куриную, почки, язык говяжий и телячий, мясо кролика, рыбу, морепродукты, раков, икру без жира, кефир, молоко и творог обезжиренные, соевый сыр «Тофу». Яйца можно есть не более 2 желтков в день (белки без ограничений), крабовые палочки – не более 8 штук в день.
На любом этапе разрешается употреблять чай черный, зеленый и травяной, кофе, кока-колу и пепси лайт, заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита), пшеничные отруби (не более 1,5 ст.ложки в день), желатин, лук, лимон, как приправу, уксус, горчицу и соль в умеренных количествах, ваниль и корицу.
Важное правило диеты: исключить любые жиры, майонез и масло. Готовь на сковороде без масла, запекай, используй гриль и пароварку, а салаты заправляй лимонным соком. Пить надо не менее 2 литров воды в сутки, из рациона убрать алкоголь и фрукты с высоким содержанием сахара (бананы, черешня, вишня, виноград, инжир).
«Чередование», по итогам данного этапа ты и достигнешь желанного веса, длительность – 15-50 дней (в зависимости от веса). Белковые дни чередуются с белково-овощными: один день белковый, другой – белково-овощной. Объем потребляемой пищи не ограничен. Нельзя кушать картофель, чечевицу, горох, кукурузу, фасоль (кроме стручковой), оливки, авокадо, бобы, любые крупы и макароны.
«Закрепление», длительность от 50 до 500 дней. В это время закрепляем полученный результат, чтобы удержать вес после окончания диеты. Продолжительность этапа вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм. Потребление отрубей увеличивается до 2,5 столовых ложек. В рацион можно добавить один фрукт в день, один кусочек нежирного твердого сыра в день, кроме этого несколько раз в неделю можно есть ягненка, жареную свинину и бекон.
Во время «Закрепления» появляется «порция крахмалосодержащих продуктов» и «праздник живота». Раздели количество дней третьего этапа на две половины: в первой части можно есть 1 порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю (1-2 картофелины, запеченной в духовке с кожурой или фольге, рис – 125 гр.
, макароны и гречка) и один «праздник желудка», во второй части – 2 порции крахмалистых и 2 «праздника желудка» в неделю.
«Праздник желудка» – прием пищи, когда можно есть все, что хочется. Еще один день в неделю надо оставлять полностью белковым, например, Пьер Дюкан рекомендует выбрать четверг, но ты можешь самостоятельно определить удобный для себя день недели.
«Стабилизация». Ты уже закрепила нужный вес и можешь переходить к нормальному режиму питания. К этому времени у тебя полностью изменились пищевые пристрастия. Ты теперь понимаешь, какие продукты надо ограничить, а какие полностью исключить, поэтому можешь кушать все что угодно, но, не увлекаясь сладкими и мучными продуктами. В рационе должно остаться много овощей и мяса. Для того чтобы удержать результат, продолжай пить до 2 литров воды в день, соблюдай белковый день и больше ходи пешком.
Луковая диета
В основе луковой диеты лежит французский луковый суп. Интересно, что такая диета полезна людям с заболеваниями сердечной системы, ведь лук уменьшает количество холестерина в крови.
С другой стороны, если у тебя проблемы с желудком, то придерживаться такой диеты не стоит. Секрет успеха супа кроется в сжиросжигающих свойствах овощей, в частности лука, который ускоряет обмен веществ, помогает снизить уровень сахара в крови и нормализует пищеварение. В луке много витаминов и минералов, суп очищает организм от шлаков, токсинов и жировых отложений. При соблюдении всех правил диеты за неделю можно скинуть 4-7 кг.
В рацион, кроме лукового супа входят овощи, фрукты и немного мяса. Суп надо есть 3-4 раза в день, рецепт его очень простой: порезать 6 луковиц, сельдерей, небольшой кочан капусты, несколько болгарских зеленых перчиков, можно добавить помидорчик. Потом все укладывается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения, уменьшается огонь и варится до размягчения овощей. В суп разрешается добавлять соль и перец, но никакого масла, майонеза или сметаны.
Меню на 7 дней выглядит примерно так:
1 день: едим только луковый суп и немного фруктов (кроме банана и винограда).
2 день: луковый суп и немного овощей, которые можно кушать сырыми, вареными или запеченными. Разрешается даже съесть несколько печеных или вареных картофелин с маслом.
3 день: суп, немного овощей, кроме картошки и фруктов.
4 день: можно есть суп, немного фруктов и овощей, добавляем стакан молока и 1-2 банана.
5 день: луковый суп, 300 гр. мяса, курицы или рыбы, а также помидоры в любом количестве.
6 день: суп, кусочек говядины, огурцы, капуста и перец.
7 день: суп и отварной или тушеный коричневый рис. Также можно немного выпить сока и съесть овощи.
Нельзя употреблять алкоголь, сахар и хлеб. Диеты надо придерживаться по схеме, без изменений, суп кушать четко на завтрак, обед и ужин. Обязательно пить много воды, чай и кофе без сахара.
Какие отзывы
В целом отзывы о французской диете положительные, хотя ты, конечно, понимаешь, что вопросы похудения сугубо индивидуальны. Выбирая диету надо учитывать исходный вес, состояние здоровья и наличие хронических заболеваний, поэтому однозначных результатов быть не может.
Некоторые женщины видят результат практически сразу, а кто-то остается недоволен даже после полного курса. Восприятие пищи у каждого человека отличается – кому то легче, а кому то сложнее выдержать подобный рацион, поэтому надо искать оптимальную диету для похудения именно для себя, а не прислушиваться к советам подруг.
Классическая французская диета – это вариация идей Пьера Дюкана, а из знаменитостей известными ее поклонниками являются Дженифер Лопес и Жизель Бюндхен.
О статье
Название
Французская диета для похудения: меню, отзывы (+главный секрет)
Анонс
Ученые давно заметили, что французы считаются одной из самых худых наций и заинтересовались секретом их стройности.
Автор
Надежда Гашинская
Сайт
Инвестиции в себя
Французская диета для похудения: меню — минус 10 кг легко
Вау! Раскрыт секрет стройности Катрин Денев, Изабель Аджани и Софи Марсо! И это — французская диета, вкусная и очень эффективная.
Выберите один из 8 рационов на свой вкус и потеряйте до 10 кг всего за 2 недели!
СодержаниеСвернуть
- Отзывы похудевших
В тройку методик питания для снижения веса, дающих максимальный по эффективности и пролонгированности результат, американский журнал «Clinical Nutrition» («Клиническое питание») включил белковые диеты. Одна из них – популярнейшая французская диета, которой пользуются многие публичные люди, в том числе такие известные актеры, как Катрин Денев, Жюльет Бинош, Жерар Депардье, Софи Марсо, Изабель Аджани, Анна Пескова. 7-дневный курс классической французской диеты позволяет сбросить до 5 кг, двухнедельный – до 8–10 кг. Потеря веса при использовании других разновидностей французских методик для похудения зависит от продолжительности курса.
Национальная кухня Франции изобилует изысканными блюдами, которые щедро сдабриваются соусами и подливками. Завтрак среднестатистического парижанина — чашка кофе со свежеиспеченным пышным круассаном.
Все эти блюда весьма калорийны. Диеты для сохранения стройной фигуры, созданные на родине Мопассана и Азнавура, ничего общего с шедеврами национальной кухни не имеют – они основаны на жестком режиме питания.
Первая диета для похудения «по-французски» была создана в конце прошлого века сотрудником парижской фармацевтической компании Мишелем Монтиньяком. В ней предлагалось оценивать продукты по гипогликемическому индексу, включая в рацион только те, у которых этот показатель невысок. Сегодня существует несколько вариантов французской диеты, они отличаются длительностью курса, составом меню, списками разрешенных и запрещенных продуктов. Неизменным остался механизм действия: ограничение калорий за счет преобладания в меню белковых продуктов.
Основные принципы французской диеты
- Энергетическая ценность дневного рациона не превышает 1500 ккал, всю остальную энергию организм извлекает из запасов жира, что обеспечивает быструю потерю веса.
- Для ускорения обмена веществ за 15–20 минут перед едой рекомендуется выпивать стакан неохлажденной воды без газа.
Если нет проблем с повышенной кислотностью, в воду можно добавлять сок лимона.
- Строгое соблюдение меню. Эта низкоуглеводная диета требует изрядного терпения и дисциплины, поскольку питаться по точной гастрономической схеме необходимо как минимум одну-две недели.
- Пищу следует пережевывать медленно. Благодаря этому нагрузка на пищеварительный тракт уменьшается, а мозг успевает получить от желудка сигнал о насыщении.
- Самым низкокалорийным должен быть ужин.
- Во всех вариантах французской диеты из рациона полностью исключаются жареные блюда, соль, сахар, острые специи, фастфуд, хлеб, кондитерские изделия.
- Во время диетического курса рекомендуется избегать тяжелых нагрузок – организму будет трудно «ставить рекорды» в состоянии, когда он расходует энергетические запасы, отложенные «на черный день».
Реклама
Плюсы и минусы
Достоинств у французских методик похудения больше, чем недостатков. К преимуществам относятся:
- Возможность обрести стройную фигуру в рекордно короткий срок.
- Если придерживаться правил здорового питания, эффект после курса диетической программы может сохраняться годами – лишний вес не возвращается.
- Разнообразие блюд, а также их питательность. Это позволяет худеть, не испытывая сильного чувства голода.
- Овощи, в большом количестве включенные в ежедневный рацион, кроме белков, содержат медленно действующий крахмал, обеспечивающий чувство насыщения и способствующий сжиганию жировой, а не мышечной ткани.
- Рекомендуемые блюда несложны, поэтому готовятся быстро.
- Употребление большого количества жидкости способствует вымыванию шлаков, что дополнительно дает омолаживающий эффект.
Слабых мест у данной методики три:
- Неизбежная для любой диеты несбалансированность соотношения жиры-белки-углеводы. Поэтому людям с заболеваниями системы пищеварения, сердечнососудистой системы или почек, перед тем, как решится «худеть по-французски», лучше посоветоваться с врачом.
- Поскольку рацион предусматривает почти ежедневное употребление кофе, при стойкой гипертонии, а также в пожилом возрасте использовать такой метод избавления от лишнего веса не рекомендуется.
- Довольно скромное количество в меню фруктов (из-за высокого содержания моносахаридов они более калорийны, чем овощи) может привести к дефициту в организме витаминов, во время диетического курса их приходится принимать как пищевые добавки.
Реклама
Классическое меню на 14 дней
Формула питания, разработанная врачом, лауреатом Нобелевской премии Ростаном Шарлем, считается самой гармоничной из разновидностей французских диет. Ее меню составлено на основе свежих продуктов, содержащих необходимые для организма нутриенты. Сделать блюда разнообразнее и изысканнее можно, добавляя в них натуральные приправы, зелень, сок лимона.
Если нет уверенности, что включенные в меню ветчина или вареная колбаса имеют высокое качество, изготовлены без добавок и консервантов, их можно заменить мясом – отварным или тушеным. Кофе или чай, включённый в меню, пьют несладким. Схема предусматривает трехразовое питание, разрешаются легкие перекусы – яблоко, орех, пригоршня ягод.
Ежедневное меню
День 1
- Чашка кофе, тост с джемом.
- Салат на растительном масле из помидора, шпината и 2-х яиц.
- 100 г отварного говяжьего мяса, ломтики болгарского перца.
День 2
- Черный кофе, тост из хлеба первого помола («цельнозернового»).
- 100 г постной вареной говядины.
- 100 г нежирной ветчины, несколько листьев салата.
День 3
- Черный кофе, бутерброд из ржаного хлеба с медом.
- Средних размеров морковь и один помидор, пассированые в подсолнечном или оливковом масле.
- Салат, приготовленный из 2-х яиц, 100 г вареной колбасы и салатных листьев.
День 4
- Чашка кофе, отрубной хлеб с маслом.
- 100 г голландского сыра, 1 яйцо, тертая морковь.
- Свежие фрукты (любые), кефир.
День 5
- Тертая морковь, негазированная вода с соком цитрусовых.
- 100 г отваренной рыбы, помидор.
- 100 г тушеного или вареного мяса, салат или шпинат.
День 6
- Черный кофе.
- 100 г куриной грудки, свежий помидор.
- 100 г постной телятины, запеченной в фольге.
День 7
- Зеленый чай.
- 100 г вареной говядины, апельсин.
- Салат из огурцов и 100 г вареной колбасы.
День 8
- Чашка кофе.
- Паровой омлет из 2-х яиц, помидор.
- 100-граммовая порция отварного мяса.
День 9
- Кофе и ржаной хлеб с джемом.
- Вареная говядина (100 г).
- Салат из куриного филе и сладкого перца.
День 10
- Сваренное «в мешочек» или вкрутую яйцо, зеленый чай.
- Мясо кролика, приготовленное с обезжиренной сметаной, огурец.
- Фрукты, стакан йогурта.
День 11
- Кофе, кусочек ржаного хлеба, ложечка джема.
- Салат из 100 г голландского сыра, яйца вкрутую и сырой моркови.
- Отварная говядина или телятина (100 г), сладкий перец.
День 12
- Стакан кефира, несколько абрикосов или персик.
- Небольшая порция запеченной в фольге рыбы, помидор.
- Омлет или глазунья из 1 яйца (готовить без жира).
День 13
- Чашка кофе, тост.
- Приготовленная в пароварке рыба с овощами.
- 100 г тушеной под сметанным соусом говядины.
День 14
- Зеленый чай.
- Салат из огурца, зеленого горошка и вареного мяса, заправленный растительным маслом.
- Салат-ассорти из фруктов, стакан кефира.
Как выходить из диеты
После курса ограниченного питания нужно дать организму возможность закрепить результат и адаптироваться к обычному рациону: резкое увеличение в пище количества углеводов может обернуться для него стрессом. В течение первых двух недель рекомендуется придерживаться следующих правил:
- Питаться небольшими порциями.
- Пить достаточное количество воды.
- Для завтрака выбирать относительно низкокалорийные продукты.
- Чай или кофе подслащивать минимально.
- Ежедневно употреблять свежие овощи и фрукты.
- Мясные и рыбные блюда хотя бы через раз должны быть приготовлены на пару, а не на сковороде с жиром.
- Ужин должен быть легким.
- Раз в месяц полезно делать разгрузочные дни.
Варианты диеты
На 7 дней
Система диетического питания, созданная ирландцем Самюэлем Блэком – это не полуголодная диета, а хорошо продуманное полноценное меню, основу которого составляют низкокалорийные белковые продукты: цельнозерновые крупы, нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты, свежие овощи и фрукты. Придерживаясь разработанного доктором Блэком режима питания, за неделю можно похудеть на 3 – 5 кг.
Правила диеты
- Отступление от предложенного меню не допускается.
- Допустимые способы приготовления блюд – варка, тушение, запекание.
- Не запрещается выпивать за обедом или ужином бокал красного вина.
- Чай, кофе пить без сахара.
- Воду можно употреблять в любом количестве.
- Есть нужно, не спеша, наслаждаясь каждым блюдом.
- Ужинать следует за 3-4 часа до сна.
Ежедневное меню для трехразового питания
Первый день:
- утром – черный кофе;
- в обед – заправленный растительным маслом салат из средней величины помидора и пары яиц вкрутую;
- на ужин – порция говядины, несколько листков салата.
Второй день:
- утром – чашечка кофе, тост из ржаного хлеба;
- в обед – 100-150 г тушеной в сметане телятины;
- на ужин – 100 г копченого окорока (нежирного), листовой салат или шпинат.
Третий день:
- утром – чашечка кофе, тост из цельнозернового хлеба;
- в обед – тертая морковь, тушенная в растительном масле, помидор, грейпфрут;
- на ужин – салат из кусочка вареной колбасы, 2-х яиц и шпината.
Четвертый день:
- утром – чашка кофе с сухариком;
- в обед – 100 г латвийского или шведского сыра, яйцо всмятку, морковный салат;
- на ужин — любые несладкие фрукты, обезжиренный кефир.
Пятый день:
- утром — тертая морковь, заправленная растительным маслом и лимонным соком;
- в обед – порция запеченной в фольге рыбы, свежий помидор;
- на ужин – 100 г приготовленной на пару говядины.
Шестой день:
- утром – кофе;
- в обед – 100–150 г куриного филе, несколько листков салата;
- на ужин – 100 г тушеной крольчатины или говядины.
Седьмой день:
- утром – чашечка чая;
- в обед – 100 г мяса (любого, кроме свинины), фрукты;
- на ужин — 100 г постной ветчины или вареной колбасы.
От Катрин Гурсак
Эта схема питания предназначена для очищения организма и снижения веса, и основана на употреблении за один прием пищи только растительных или только животных белковых продуктов низкой энергетической ценности. Дневной рацион содержит не более 1500 калорий. Не получая в достаточном количестве жиров и углеводов, организм вынужден расходовать жировые запасы, причем прежде всего худеют «проблемные» зоны – бедра, живот, ягодицы.
Преимуществом методики Катрин Гурсак является отсутствия чувства сильного голода. Белковая пища хорошо насыщает, поэтому головокружение или потеря работоспособности при этой диете не грозит, поэтому она хорошо подходит для людей с активным образом жизни. Еще одно достоинство диеты в том, что все блюда, предложенные в меню, готовятся быстро, что тоже немаловажно для деловых людей.
Диетический курс рассчитан на 1 неделю, за это время реально избавиться от 4-х килограммов лишнего веса. Для повышения результата курс без ущерба для здоровья можно продлить еще на неделю, немного повысив калорийность рациона.
Правила диеты
- Мучные изделия (в том числе сорта хлеба с высоким содержанием углеводов), а также алкоголь из рациона исключаются.
- Употребление соли и сахара максимально ограничиваются, чай или кофе можно подсластить сахарозаменителем.
- Отступления от предложенного меню недопустимы, поскольку они могут повлиять на обменные процессы, и тогда результат не будет достигнут.
- При приготовлении блюд предпочтительнее варка или тушение.
- Употребление воды не ограничено.
Меню на неделю
Диета предполагает трехразовое питание. Блюда для обедов предлагаются в двух вариантах. Между обедом и ужином разрешается выпить стакан сока, травяного чая или нежирного бульона (овощного, рыбного, мясного).
Блюда для завтраков по дням
- Яйцо вкрутую, кофе.
- 2 ломтика отрубного хлеба, чай.
- 100 г постного варено-копченого окорока, 100 г нежирного творога, чай.
- 25 г мюсли с любым соком, один банан, некрепкий кофе.
- Йогурт, паровой омлет из 1 яйца, зеленый чай.
- 25 г неглазированных кукурузных хлопьев с молоком, йогурт, цикориевый напиток.
- 100 г голландского или другого твердого сыра, яйцо, травяной напиток.
Варианты блюд для обедов (по дням)
- Вариант 1: овощной салат с лимонным соком и растительным маслом. Вариант 2: морковь и свёкла тушеные с черносливом, фруктовый сок.
- Вариант 1: креветочный салат с майонезом, кефир. Вариант 2: 100 г вареной говядины, обезжиренный йогурт.
- Вариант 1: салат из 100 г вареных шампиньонов и картофелины с оливковым маслом, апельсин. Вариант 2: тушеная картошка с капустой, 2 киви.
- Вариант 1: яйцо вкрутую плюс 100 г трески, запеченной с луком. Вариант 2: 100 г филе морского окуня в яичном кляре.
- Вариант 1: салат из свеклы, заправленный сметаной, томатный сок. Вариант 2: отварной рис с кетчупом или соусом, овощной сок.
- Вариант 1: приготовленная на сухой сковороде отбивная из 150 г говяжьей печени, йогурт. Вариант 2: тушеная печень кроля или курицы, яйцо всмятку, кефир нулевой жирности.
- Вариант 1: морковно-капустный салат с лимонным соком и растительным маслом, рагу из риса с шампиньонами, фруктовый сок. Вариант 2: салат-ассорти из овощей, заправленный растительным маслом, рагу из фасоли с картошкой, чай.
Блюда для ужинов по дням
- Вареная куриная грудинка (100 г), 50 г твердого сыра, обезжиренный йогурт.
- Рагу из одной картошки и 150 г цветной капусты, ломтик отрубного хлеба, чай.
- 100 г запеченной или приготовленной на пару рыбы, кефир низкой жирности.
- Овощной салат с растительным маслом, салат из фасоли и картофелины, ломтик хлеба с отрубями, травяной или зеленый чай.
- Небольшой ломтик твердого сыра или 100 г обезжиренного творога, йогурт.
- Салат из краснокочанной капусты с оливковым маслом и лимонным соком, кусок отрубного хлеба, 2 киви.
- 50 г крабовых палочек или 150 г тушеной говяжьей печени, стакан молока.
Тонкая Талия (Taille fine)
Одна из самых красивых французских киноактрис, писательница, сценарист и кинорежиссер Софи Марсо, в 45 лет обладает фигурой 20-летней девушки. По ее собственному признанию, единственным способом борьбы с лишними килограммами служит персональная диета. Приятная особенность схемы питания Софи состоит в том, что жесткого рациона нужно придерживаться неделю, а затем целый месяц можно есть все (или почти все) — достигнутый вес, по уверению автора диеты, останется стабильным.
Принципы диеты Софи Марсо
- Содержание белковой пищи в дневном рационе должно составлять не менее 40%, жирной – не более 10%, углеводной – не превышать 50%.
- Пища должна быть сварена, стушена или приготовлена на пару, жареные блюда запрещаются.
- К запрещенным продуктам относятся белый хлеб, жирные сорта рыбы (осетровые, скумбрия) и мяса (свинина, утка, гусь).
- Количество сахара, соли, острых приправ в блюдах должно быть минимальным.
- Пропускать завтрак, обед или ужин не разрешается.
- Питание трехразовое, нечастые отступления в виде перекусов мини-порцией шоколада, кусочком сыра или половинкой банана нарушением диеты не считаются.
- Суточная норма потребления жидкости – 1,5-2 л.
- Для подтяжки мышц живота, с которого в первую очередь «вытапливается» жир, рекомендуется ежедневно выполнять упражнения на пресс.
Преимущества методики
- За 7 дней питания по схеме Софи Марсо можно сбросить до 6 килограммов.
- В связи с абсолютной безвредностью методика похудения «Тонкая талия» не имеет ни противопоказаний, ни ограничений по продолжительности использования.
- Меню диеты составлено по правилам сбалансированного питания. В нем присутствуют все необходимые для организма элементы, а соотношение жиры-белки-углеводы укладывается в общепринятые нормы.
- Вариативность блюд. Во многих пунктах меню встречаются фразы «любые фрукты», «салат из любых овощей», «молоко или кефир». Это позволяет разнообразить рацион, выбирать из продуктов те, что больше нравятся, и исключить те, которые могут вызвать аллергию.
Меню на 7 дней
Первый день
- Утром – небольшая отрубная булочка или постный круассан без начинки, чай с молоком.
- Днем – бабка из риса и тертого яблока.
- Вечером – 100 г минтая или хека, приготовленного на пару, салат из помидоров.
Второй день
- Утром — три злаковых хлебца, цитрусовый сок.
- Днем — овощной суп с кусочком курицы.
- Вечером – любые овощи (целиком или в виде салата), негазированная минеральная вода.
Третий день
- Утром – стакан молока или нежирного йогурта.
- Днем – 100 г паровой говядины, две небольшие картофелины в мундире.
- Вечером – свежие фрукты или ягоды, травяной чай.
Четвертый день
- Утром — овсянка на воде, 50 г пошехонского или костромского сыра.
- Днем — три больших огурца, томатный сок.
- Вечером — тертая морковь с яблоком, минеральная вода.
Пятый день
- Утром – омлет из 3-х яиц, черный чай.
- Днем – отваренная или тушеная капуста брокколи, негазированная минералка.
- Вечером – куриное филе (100 г), фруктовый или ягодный сок.
Шестой день
- Утром – любые фрукты (3 штуки), зеленый чай.
- Днем – овощной салат-ассорти с оливковым маслом.
- Вечером – пара яблок и вода, подкисленная лимоном.
Седьмой день
- Повторить меню любого из предыдущих дней.
Результаты диеты Taille fine. Статистика.
По результатам опроса, проведенного среди 100 женщин, которые использовали диету Софи Марсо втечение недели, 10 из них похудели на 3–4 кг, 58 – на 5–6 кг, а 32 удалось сбросить от 7 до 9 кг. Масса тела участниц эксперимента контролировалась еще в течение месяца после завершения диетического курса. У тех, кто соблюдал стандартные правила здорового питания – не увлекался сладостями, жирными и жареными блюдами – вес не увеличился.
От Мадлен Жеста
Основной принцип стремительного похудения – лишить организм возможности получать с пищей жиры, чтобы заставить его превращать в энергию собственные запасы адипоцитов. Режим питания, разработанный парижским диетологом Мадлен Жеста, предполагает минимальное поступление килокалорий, всего около 1200 в сутки. За десять дней на этой диете можно уменьшить свой вес на 5-6 кг. Однако такая низкая энергетичность плохо сочетается с активными нагрузками, поэтому диету Жеста лучше использовать во время отпуска.
Повторять курс рекомендуется не раньше, чем через месяц.
Несмотря на жесткость, в остальном методика состоит из одних достоинств:
- Она не имеет противопоказаний (ею разрешается пользоваться даже в пожилом возрасте и во время беременности, к примеру, при патологическом наборе веса на поздних сроках).
- Рацион содержит все необходимые для организма нутриенты, а также стабилизирующую пищеварение клетчатку.
- Употребление большого количества воды (ее следует пить небольшими порциями, но часто) обеспечивает отличный лимфодренаж тканей, что способствует омоложению.
Состав меню и режим питания
Основными блюдами диеты Мадлен Жеста служат овощные супы, кисломолочные продукты и специальный напиток «гидромель» – лимонад собственного приготовления. Кроме того, в дневной рацион разрешается включать свежие овощи, нежирную рыбу в вареном или запеченном виде, постное отварное мясо. Из жиров разрешается только оливковое масло, сахар тоже под запретом.
В отличие от других методик, эта диета предполагает дробное шести разовое питание.
Схема приема пищи
- Завтрак как таковой отсутствует, утром нужно выпить 0,5 л негазированной воды, через час – чашку какао с медом, еще через полчаса — съесть грейпфрут.
- На обед можно приготовить мясо курицы или рыбу (примерно 200 г) с гарниром из вареных овощей.
- Спустя 2 часа следует выпить стакан «живого» обезжиренного йогурта.
- Ужин составит 1,5 л приготовленного по рецепту доктора Жеста овощной бульон, который нужно употребить в течение получаса, разделив на три порции.
Такое меню предлагается на 1, 2, 8 и 9 день диетического курса, эти дни считаются «бульонными». Остальные 6 дней – «кисломолочные», в их меню вечерний бульон заменяется на 250 г обезжиренного творога. Лимонада «гидромель» рекомендуется выпивать не меньше литра в день.
Рецепты бульона и лимонада
Напиток «гидромель» приготовить просто: на стакан минеральной или кипяченой воды добавляется чайная ложка меда и сок одного лимона.
Овощной бульон готовится из 0,5 кг лука, 400 г моркови и помидоров, небольшого корня сельдерея или петрушки. Овощи нужно сварить в 1,5 л воды, а затем извлечь из бульона. Их можно съесть отдельно, приправив оливковым маслом, через 15 минут после того, как выпит бульон.
Монодиеты
К этому типу методик для похудения относятся диеты, которые позволяют за несколько дней сбросить до 5 кг массы тела за счет сжигания жира из внутренних депо. Они основаны на употреблении одного, обычно низкокалорийного, продукта. Как правило, моно-системы питания рекомендуется придерживаться не более 3-5 дней – из-за ограниченности рациона. Противопоказаниями служат беременность, период грудного вскармливания ребенка, гастрит, язва желудка, а также индивидуальная непереносимость продукта, составляющего основу меню.
Французская диета на сельдерее
Овощ семейства зонтичных, сельдерей содержит богатый набор витаминов и минералов, а также много клетчатки. Он активирует работу системы пищеварения, и поэтому эффективен для похудения. «Сельдерейной» диетой следует пользоваться с осторожностью: этот корнеплод способен вызывать аллергическую реакцию.
Монодиета на сельдерее рассчитана на три дня. Ее рацион состоит из салата, для приготовления которого нужны: несколько корней сельдерея, 3-4 огурца, два сладких перца, пучок листового салата и лимон. Сельдерей натирается на крупной терке, остальные ингредиенты не крупно нарезаются. Полученную смесь нужно разделить на пять порций, и съесть их за день через равные промежутки времени, перед употреблением добавляя в салат лимонный сок. Дневная норма жидкости — 6-8 стаканов.
Французская диета на йогуртах
Полученный путем сквашивания молока смесью культур болгарской палочки, йогурт служит компонентом большинства систем диетического питания. Он содержит много белка, кальция, калия, витамины, ферменты и микроэлементы, являясь в тоже время низкокалорийным продуктом.
Рассчитанная на 3 дня йогуртовая диета, по сути, представляет собой разгрузочные дни.
Соблюдать ее нелегко – весь дневной рацион состоит из 0,5 л йогурта и 3 яблок или грейпфрутов. Лучше всего использовать продукт домашнего приготовления. Магазинные йогурты длительного хранения, в состав которых входят стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы и красители, принесут гораздо меньше пользы.
Схема питания при йогуртовой диете следующая: утром, в обед и вечером выпивается по стакану этого кисломолочного напитка, яблоки или грейпфруты съедаются в любой из перерывов. Кроме того, в сутки следует употреблять 1,5 литра минеральной или кипяченой воды.
Французская диета на гранате
Плод гранатового дерева, состоящий из нескольких сотен зерен, упакованных в общую оболочку, по праву считается кладезем полезных веществ. В нем содержится полтора десятка аминокислот, витамины, калий, фосфор, медь и другие минералы. При этом в 100 г гранатовых зерен всего 72 килокалории.
«Гранатовая» трехдневная схема питания относится к монодиетам условно – кроме зерен гранатина (так правильно называется плод), в дневной рацион включены помидоры черри (4 шт.) и листовой салат или шпинат. Из этих продуктов готовится салат, который заправляют лимонным соком или бальзамическим уксусом, а затем, разделив на три части, съедают на завтрак, обед и ужин. Между приемами пищи разрешается пить зеленый чай или подкисленную лимоном воду.
Эффективная двухнедельная французская диета. Худеем на 6-8 кг, не испытывая чувства голода!
Это одна из диет, разработанная французскими диетологами, она представляет собой план сбалансированного и здорового питания. Она достаточно жесткая и не может длиться более 15 дней. Во время этой диеты основным является потребление овощей и белков. Потребление углеводов в диете снижено, но они присутствуют в меню.
Секрет этой диеты — в сочетании пищевых продуктов и употреблении восстанавливающих углеводов.
Диета относится к диссоциированным диетам.
Особенность таких диет — в раздельном питании. И вы не будете голодать, потому что раздельное потребление пищи позволяет сбросить вес практически независимо от того, сколько вы едите.
Конечно, все в разумных пределах, но голодать вы точно не будете.
Потребление белка будет способствовать тому, что вы не будете ощущать голода. А к сокращенному количеству углеводов вы привыкнете на 2-3 день, и не будете чувствовать дискомфорта из-за их недостатка.
Эта двухнедельная диета позволит потерять 6-8 килограммов.
Как похудеть за две недели? Спланируйте, когда вы будете готовы начать и следуйте инструкциям, приведенным ниже. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то не забудьте перед тем, как приступить к диете, проконсультироваться с врачом.
В течение первой недели вы должны есть то, что предписано диетой.
С 8-го дня недельный цикл повторяется заново.
Большим преимуществом этой диеты является ее продолжительность, потому что в течение 14 дней мы её закончим.
Есть только несколько общих правил, которым вы должны следовать.
1. Для заправки салатов можно использовать уксус и масло. Рекомендуем использовать оливковое масло и добавлять его совсем немного.
2. Хлеб должен быть подсушенным в тостере.
3. Овощи могут быть обжарены с чесноком и небольшим количеством масла и соли.
4. Вы можете использовать подсластители.
5. Если вы все-таки проголодались между приемами пищи, то можете съесть яблоко или выпить чай.
6. Между приемами пищи пейте воду. Минимум 2 литра в день.
Диета
Понедельник
ЗАВТРАК: Черный кофе, можно добавить подсластитель.
ОБЕД : 2 вареных яйца, отварной шпинат в любом количестве.
УЖИН: 200 граммов жареной говядины (стейк), овощной салат.
Вторник
ЗАВТРАК: Черный кофе или чай без сахара и 2 ломтика цельнозернового пшеничного хлеба.
ОБЕД: 1 большой говяжий стейк (180-200 г), зеленый салат, любые фрукты за исключением бананов.
УЖИН: Нежирная ветчина, вареное яйцо. Томатный сок.
Среда
ЗАВТРАК: Черный кофе или чай без сахара. 2 тоста с джемом.
ОБЕД: 2 яйца, 2 помидора, 200 граммов зеленой фасоли вареной или на пару, зеленый салат в любом количестве.
УЖИН: Ветчина или нежирный бекон, зеленый салат в любом количестве.
Четверг
ЗАВТРАК: Черный чай или кофе. 2 тоста.
ОБЕД: тушеная или отварная или сырая морковь в любом количестве, Твердый сыр — сколько хотите. Томатный сок.
УЖИН: Фруктовый салат в любом количестве и йогурт.
Пятница
ЗАВТРАК: Черный кофе или чай, тертая морковь, заправленная лимонным соком,
ОБЕД: Белая рыба на гриле или на пару в любом количестве, и сырые помидоры тоже в любом количестве.
УЖИН: 1 стейк и зеленый салат.
Суббота
ЗАВТРАК: Черный кофе или чай с тостом.
ОБЕД: Курица гриль в любом количестве.
УЖИН: 2 вареных яйца и морковь в любом количестве.
Воскресенье
ЗАВТРАК: Чай с лимоном.
ОБЕД: Отварная говядина — 300 граммов, фрукты — какие хотите, можно выпить чай.
УЖИН: Сегодня это бонус. Вы можете есть все, что захотите.
Не забудьте, что в понедельник надо начать все сначала!
Снижение веса начинается уже на 3 день, что должно послужить для вас стимулом продержаться эти 2 недели. Кроме того, вы видите, что в диете есть много продуктов, которые можно есть столько, сколько хочется. Поэтому вы не должны испытывать голода.
что есть для снижения веса
Стройные фигуры француженок славятся по всему миру. Красота их фигур зависит от природной сдержанности в еде, хотя они, как и все, любят вкусную пищу. Французская диета для похудения также известна всему миру. В ее основе лежат выполнение режима питания, контроль чувства меры в еде.
Рацион питания
Рацион составлен из французских блюд, однако приготовление национальной еды не останавливает желающих похудеть.
Расчет диетического питания выполнен на 14 дней, она ограничивает калорийность и требует строгого соблюдения меню. Чтобы получить за указанный срок обещанный результат – потерю от 3-х до 8 кг, рекомендуется выдерживать комплексное питание, исключить привычные русским людям «перекусы». Важное правило: не есть на ночь.
Впервые рацион французских диетологов прозвучал на весь мир, когда был разработан в конце прошлого века фармацевтом из Парижа Мишелем Монтиньяком. Он давал продуктам оценку гипогликемическими индексами, включал в меню их только с низкими показателями.
Сегодняшние французские врачи и диетологи предлагают несколько вариантов диет, отличных по длительности, рациону, перечням разрешаемых и запрещаемых продуктов. Не изменено действие: калории ограничиваются благодаря высокому содержанию белков в разрешенных продуктах.
Французская диета не сбалансирована по содержанию белков, липидов и углеводов; в ней нет многих важных микроэлементов и витаминов.
Поэтому диетологи рекомендуют проводить ее раз в полгода, и называют ее жесткой по сравнению с другими диетами. Автором жестких французских диет считается врач Пьер Дюкан. Он разработал несколько разновидностей диетического питания с целью похудения, включая семидневную экспресс-диету.
Читайте также
Весенняя диета для похудения
Весенняя диета представляет собой не столько способ похудеть и привести свой внешний вид в порядок, сколько…
Классическая французская диета
Формулу диеты на 14 дней разработал врач Ростан Шарль, лауреат Нобелевской премии. Этот вариант из всех французских диет – самый гармоничный. Он составлен на использовании свежих продуктов с отрегулированным содержанием нутриентов. Разрешается разнообразить блюда натуральными приправами, зеленью, соком свежего лимона.
Ветчину и разные колбасы заменяются мясом в отварном или тушеном виде. Включенные в перечень разрешенных продуктов кофе и черный чай рекомендуется пить без сахара.
Схема состоит из 3-х разового питания, вместо дневного перекуса рекомендуются яблоки, орехи, ягоды.
Рекомендуемое меню на каждый день
1 неделя
1-й день, завтрак: чашку несладкого кофе можно выпить с тостом, намазанным джемами, варьируемыми по вкусу каждый день. На обед приготовить себе салат из свежих помидоров, шпината, заправить его растительным маслом. Масло также варьируется для разнообразия – оливковое, кукурузное. Обед дополняется 2 отварными яйцами. Ужин состоит из 100 г отварной говядины, болгарского перца.
2-й день, завтрак: черный кофе с тостом из цельнозернового хлеба. Обед: 100 г говядины в отварном виде. Ужин: 100 г отварной телятины с несколькими листьями салата.
3-й день, завтрак: к чашечке кофе приготовить бутерброд из ржаного хлеба, можно смазать его медом, или по желанию – джемом. На обед приготовить себе пассированную морковь с помидором на растительном масле. На ужин приготовить салат из 2-х яиц, 100 г отварной телятины, листьев салата.
4-й день, завтрак: несладкий чая, бутерброд из отрубного хлеба со сливочным маслом средней жирности. На обед: 100 г сыра голландских сортов, 1 отварное яйцо, свежая тертая морковь. На ужин: любые свежие фрукты, стакан кефира.
5-й день, завтрак: свежая тертая морковь, стакан негазированной воды с добавлением свежеотжатого сока цитрусовых. На обед: 100 г отварной рыбы, 1 помидор. На ужин: 100 г тушеной говядины, листья шпината.
6-й день, завтрак: несладкий кофе. На обед: 100 г отварной куриной грудки, 1 свежий помидор. На ужин: 100 г запеченной в фольге телятины.
7-й день, завтрак: зеленый чай. На обед: 100 г отварной телятины, апельсин. На ужин: салат из свежих огурцов, 100 г отварной куриной грудки.
Читайте также
Разнообразие белковых диет для похудения — выбери свой вариант
Приветствую вас! Сегодня, я предлагаю познакомиться с одним видом ограничения в еде для похудения. Это белковая…
2 неделя
8-й день, завтрак: чашка черного кофе.
На обед: омлет на пару из 2-х яиц, 1 свежий помидор. На ужин: 100 г мяса в отварном виде.
9-й день, завтрак: чашка кофе, ржаной тост с джемом. На обед: 100 г телятины в отварном виде. На ужин: салат из филе курицы со сладким перцем.
10-й день, завтрак: чашка зеленого чая, отварное яйцо. На обед: мясо кролика, тушеное в нежирной сметане, свежий огурец. На ужин: любые свежие фрукты, стаканчик йогурта.
11-й день, завтрак: чашка кофе, тост из ржаного хлеба с ложкой джема. На обед: салат, порезанный из 100 г сыра голландских сортов, 1-го отварного вкрутую яйца, 1-й сырой моркови. На ужин: 100 г отварной телятины, сладкий перец.
12-й день, завтрак: 200 мл кефира, свежие абрикосы. На обед: запеченная в фольге рыба, 1 свежий помидор. На ужин: омлет из 1 яйца.
13-й день, завтрак: черный кофе, тост. На обед: рыба с овощами, приготовленные в пароварке. На ужин: 100 г говядины, тушеной в сметанном соусе.
14-й день, завтрак: чашка зеленого чая. На обед: салат, приготовленный из 1-го свежего огурца с добавлением зеленого горошка, отварного мяса.
Заправить растительным маслом. На ужин: фруктовый салат, стакан кефира.
На этом жесткая французская диета заканчивается. Если человек правильно выдержал все ее требования, то можно посмотреть на весы, будет потеря массы тела не менее 8 кг. Этой диеты придерживаются известные люди – артисты, музыканты, певцы. Благодаря этой диете стал стройнее, обрел статную фигуру Игорь Корнелюк.
Читайте также
Шведская диета на 7 дней: примерное меню на неделю
Шведская диета на 7 дней – одна из самых эффективных методик для похудения. Она дает хорошие результаты. Всего за…
Правила выхода из диеты
После длительного ограничения в питании организму требуется время для закрепления полученного результата, адаптации к обретенной массе тела. Переходить к более насыщенному рациону следует постепенно, чтобы не потерять полученный результат.
2 недели надо соблюдать правила:
- есть маленькими порциями;
- употреблять много воды;
- на завтрак брать продукты с низкими калориями;
- в чай и кофе насыпать минимальное количество сахара;
- не пользоваться заменителями сахара;
- каждый день есть овощи и фрукты в свежем виде.
Блюда из говядины и рыбы продолжать готовить на пару, свинину по-прежнему исключить из рациона. Питание по калориям надо рассчитывать так, чтобы ужин был самым легким по нагрузке. Во время диеты мускулатура желудка окрепла, сжалась до естественных размеров. Надо продолжать заботиться о мышцах желудка, для этого придерживаться золотого правила: после еды наполненный желудок должен равняться сжатому кулаку человека.
Тогда мышцы не будут вялыми, расслабленными, активизируется перистальтика. Один раз в течение месяца рекомендуется питаться по системе разгрузочного дня.
По отзывам людей, следовавших 14-ти дневной диете, правильный выход из нее очень важен. Остается в норме вес, не набираются лишние килограммы. По отзывам, французская диета для похудения, рассчитанная на 14 дней, дает самые эффективные результаты в сбросе веса, восстановлении фигуры, укреплении мышечного тургора.
Французская диета — Франция | Bienvenue
Гастрономические туры во Францию – это мечта любого гурмана, ведь именно эта страна славится своей изысканной кухней и является лидером по количеству заведений, отмеченных звездами влиятельнейшего ресторанного рейтинга – красного гида Мишлена. Впрочем, особое очарование имеет не только приобщение исключительно к высокой кулинарии, но и погружение в колоритную атмосферу небольших деревенских ресторанчиков.
Гастрономические туры бывают разных видов. Самый простой вариант – это в целом обычная экскурсионная поездка, совмещенная с дегустацией различных блюд. В усложненном и расширенном варианте, приобщение к национальной кухне включает в себя посещение ферм, заводов, сыроварен и виноградников, для погружения в процесс изготовления фирменных французских продуктов. Особый вид тура – это обучение в специальных кулинарных школах, дополненное прохождением мастер-классов у знаменитых шеф-поваров. Кроме того, отдельные гурманы-профессионалы предпочитают составление индивидуальных туров, в которых сами определяют маршрут и программу.
Углубленное погружение в гастрономическую культуру Франции невозможно представить без знакомства с сыроделием, история которого насчитывает более 2000 лет, в течение которых постоянно совершенствовалось мастерство, с опорой на накопленный опыт. Здесь производится порядка 400 видов сыров – мягкие и твердые, молодые и выдержанные, с плесенью и покрытые корочкой, из козьего и коровьего молока. Рокфор, грюйер, камамбер, брю, кер де шевр и целый ряд других – это сорта, которые обрели мировую известность. Самое «сырное» место Франции – это Нормандия, где даже самая маленькая деревушка хранит свой собственный особенный секрет приготовления сыра. Здесь же можно посетить хозяйства по приготовлению сидра и пуарэ (перри), кальвадоса и поммо.
Что касается кухни, то в этом регионе она богата рыбой и морепродуктами, благодаря протяженному побережью, а также отличается интересным сочетанием прямо противоположных вкусов (например, сладкого и соленого).
Зато виноградников в Нормандии нет совсем из-за климата, поэтому любителям вина лучше всего отправляться в Аквитанию, где расположено более 700 винодельческих хозяйств и практически в каждом городке существует свой музей, посвященный этому напитку. Отдельного внимания заслуживают и изысканные местные деликатесы – благородные трюфеля и фуа-гра, а также самые разнообразные блюда из гуся.
Интересен для посещения и Эльзас – еще один винодельческий регион Франции, отличающийся особой кухней, ощутившей на себе сильное влияние германских традиций, поэтому славящийся своими сосисками и колбасами.
Карта французской кухни
Истинные ценители игристого вина обязательно откроют для себя массу нового и интересного, посетив Отвильерское аббатство в Шампани и погреба таких легендарных винных домов, как Моэт э Шандон, Руинар, Пипер-Хайдсик и другие.
Бретань – это настоящий рай для любителей морских деликатесов, в первую очередь, омаров и устриц. Здесь же можно посетить настоящую устричную ферму.
Особая часть гастрономического тура во Францию – посещение Прованса, известного так называемой «кухней солнца», с выраженным влиянием кулинарных традиций северной Италии и примесью арабских. Отличающаяся от «классической» кухни страны своей относительной простотой, она в то же время наполнена по-настоящему южным богатством запахов и вкусов, которые вряд ли могут оставить кого-то равнодушным.
Кулинарный мир – очень разнообразен, и гастрономическое путешествие способно оставить не менее яркие впечатления, чем посещение культурных достопримечательностей.
Французская диета
Диеты, применяемые в самых различных странах мира.
При любой диете для похудения всегда помните о необходимости потребления достаточного количества белка, поскольку его нехватка угнетающе действует на все функции организма и ухудшает настроение.
Прежде чем применять ту или другую диету, посоветуйтесь с диетологом или своим лечащим врачом. Необдуманное применение диеты может стоить вам длительного лечения от заболеваний, полученных в результате ее применения.
Французская диета
Французская диета применяется в течение 14 дней. Придется абсолютно исключить соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделья. Меню ни в коем случае нельзя изменять, иначе ничего не получится, так как только такая последовательность применяемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах.
Первый день: завтрак — черный кофе; обед — два яйца, листовой салат, помидор; ужин — кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.
Второй день: завтрак — черный кофе, сухарик; обед — кусок вареного мяса; ужин — ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.
Третий день: завтрак — черный кофе, сухарик; обед — морковь жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин; ужин — два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.
Четвертый день: завтрак — черный кофе, сухарик; обед — одно яйцо, свежая морковь, сыр; ужин — фруктовый салат, кефир.
Пятый день: завтрак — тертая морковь с лимонным соком; обед — вареная рыба, помидор; ужин — кусок вареного мяса.
Шестой день: завтрак — черный кофе; обед — вареная курица, листовой салат; ужин — кусок вареного мяса.
Седьмой день: завтрак — чай; обед — вареное мясо, фрукты; ужин — нежирная ветчина или колбаса.
Восьмой день: завтрак — черный кофе; обед — два яйца, листовой салат, помидор; ужин — кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.
Девятый день: завтрак — черный кофе, сухарик; обед — кусок вареного мяса; ужин — ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.
Десятый день: завтрак — черный кофе, сухарик; обед — морковь жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин; ужин — два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.
Одиннадцатый день: завтрак — черный кофе, сухарик; обед — одно яйцо, свежая морковь, сыр; ужин — фруктовый салат, кефир.
Двенадцатый день: завтрак — тертая морковь с лимонным соком; обед — вареная рыба, помидор; ужин — кусок вареного мяса.
Тринадцатый день: завтрак — черный кофе; обед — вареная курица, листовой салат; ужин — кусок вареного мяса.
Четырнадцатый день: завтрак — чай; обед — вареное мясо, фрукты; ужин — нежирная ветчина или колбаса.
Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченную воду или минеральную. Диету можно повторить через пол года.
Каталог диет
Страница не найдена — Confetissimo — женский блог
Стиль в одежде
С наступлением 2021 года все более ярко выраженным становится новый модный цикл, который начал
Стиль в одежде
Неделя моды теплого сезона 2021 прошла в необычном режиме, многие дизайнеры отказались от традиционных
Стиль в одежде
Самое интересное, что мы с вами можем предвидеть будущее благодаря тому, что все бренды
Стиль в одежде
Уже не первый сезон многослойность и асимметрия в одежде остаются в тренде. И Милитта
Стиль в одежде
Платье-пиджак стало почти таким же незаменимым предметом в гардеробе любой девушки, как маленькое черное
Стиль в одежде
При первом взгляде на сезонные коллекции может показаться, что все они создаются для молодых
|
Питание a Сбалансированное питание i n p ractice.
exki.be |
Manger quilibr en pr ati que .
exki.be |
|
Таким образом, вы можете рассказать о том, почему определенные продукты […] lesenfantsavanttout.com |
Vous pouvez ainsi explorer pourquoi определенные продукты питания sont bons pour la sant et al. […] lesenfantsavanttout.com |
|
Питание a Сбалансированная диета h e lp s снижает риск заболеваний.
eohu.ca |
L e fai t d e manger d e fa on quilibre help e rdu ir e les […]
риска болезней. eohu.ca |
|
В некоторых случаях причиной может быть […] нутриентов. go2tv.tv |
Quelques cas peuvent tre […] de protine, fer et d’autres aliments. go2tv.tv |
|
Еда a Сбалансированная диета , e xe Регулярная диета, прекращение […]
Курение, умеренное употребление алкоголя и избегание стресса могут помочь нам получать от жизни удовольствие и получать от нее больше удовольствия. standardlife.ca |
A vo ir un e alimenta tio n quilibre, fai re de l ‘ ex ercice, […]
cesser de fumer, boire avec modration et viter le stress sont […] autant de faons de vivre mieux. стандартная жизнь.ок. |
|
8) Помимо от о м есть а сбалансированное питание , re […
продуктов «Я должен включить в свой рацион? regroupementsep.ca |
8) Mis part un rgime alimenta ir e quilibr, ex iste -t-i l des aliments […]
Qui seraient bons pour la SEP et que je devrais intgrer mon rgime? regroupementsep.ca |
|
Канадское руководство по пищевым продуктам рекомендует en d s еда a сбалансированная диета t h в цельнозерновых фруктах, — высокое и с низким содержанием жира.
healthezone.ca |
B ien manger avec le Gu ide alimentaire canadien Recomma nd e d’adopter un rgime ali me me ri che en g ra ins entiers, […]
ru Fruit et en lgumes et pauvre en gras. healthezone.ca |
|
Мой сын учится на дому, а это значит, что он […] взял на себя некоторые из моих плохих […] regroupementsep.ca |
Mon fils suit un Program d’enseignement domicile, ce qui signifie qu’il a pris surees de […] Mauvaises Habitudes […] regroupementsep.ca |
|
B y есть a сбалансированное питание t h at богат антиоксидантами в […]
, чтобы избежать окислительного стресса. csss-iugs.ca |
En a ya nt u ne aliment ati on quilibre et ri che en a nt иоксиданты […]
afin d’viter les conditions de stress oxydatif. csss-iugs.ca |
|
Многие канадцы n o t едят a сбалансированное питание , m is …]
рекомендованных дневных порций овощей и фруктов и […] получают 22 процента от общего количества калорий в день из продуктов с низкой питательной ценностью, таких как жиры и масла, приправы, конфеты, чипсы и напитки. sca-fcc.ca |
Beaucoup de […] Рекомендует частичное потребление […] фруктов и овощей, фруктов и овощей и фруктов 22p.100de leur apport calorique quotidien d’aliments faible valeur Nutritive Comdes gras et des huiles, des condiments, des friandises, des croustilles et des boissons. sca-fcc.ca |
|
Цели
Quick — упростить задачу для клиентов […] , чтобы понимать информацию о пищевой ценности своих продуктов, и активно […] group.quick.be |
Nous avons pour principe d’informer les consommateurs en […] Прозрачная композиция для композиции продукции и деятельности промоувуара […] groupe.quick.be |
|
Чрезвычайно важно, чтобы женщина была проинформирована до беременности о необходимости быть как можно более здоровой […] до беременности, из которых […] упражнение. sogc.org |
Il est important que les femmes soient avises, avant la grossesse, de la ncessit d’tre aussi en sant que possible avant de devenir enceintes, ce qui […] содержит сведения о презентации IMC […] упражнений. sogc.org |
|
Для Марка Гийемо это часть его распорядка дня: «С моей женой Кристиной, […] safransixty.com |
Pour Marc Guillemot, c’est une pratique […] ежедневное: Avec ma femme, Christine, nous avons l’habitude […] safransixty.com |
|
Европейская комиссия объединила усилия с […] Euro-toques (ET), Европейская ассоциация поваров для обучения европейцев […] europa.eu |
La Commission europenne s’est associe Euro-toques (ET), la […] Communaut europenne des cuisiniers, pour enseigner aux enfants […] europa.eu |
|
Если уровень глюкозы в крови не […] адекватно контролируется после на […] на регулярной основе, потребуются инъекции инсулина. pandemiedinfluenza.gc.ca |
Si la glycmie n’est toujours pas matrise aprs […] кулон de l’exercice au moins […] deux semaines, des d’injection d’insuline seront ncessaires. pandemiedinfluenza.gc.ca |
|
Темы могут включать: питание в ресторанах быстрого питания; переедание; n o t еда a сбалансированное питание ; а и перекус нездоровой пищей.
collectionscanada.gc.ca |
Voici quelques sujets […] алименты вид. коллекцийканада.gc.ca |
|
Детям часто нужна помощь в […] hjerterehab.dk |
Il faut donc aider les enfants acqurir des Have Saines, […] hjerterehab.dk |
|
Для обеспечения […] из каждой пищевой группы каждый день. similac.ca |
Afin de vous assurer que votre […] jour des aliment de tous les groupes. similac.ca |
|
Питание a Сбалансированное питание r i ch в овощах, […]
фрукты, волокна и нежирное мясо, избегая при этом удобрений, содержащих сахар и жир […] продуктов являются ключом к снижению веса. kinat.com |
Un rgime a lim ent air ri che en lgumes, […]
en Fruit, en fiber et en viandes maigres, qui vite toutefois le sucre et les […] aliments prt — servir riches en gras, est la cl de la perte de poids. kinat.com |
|
Of cou rs e , еда a сбалансированная диета i s o ne […]
лучших способа улучшить общее состояние здоровья и самочувствие. braun.com |
U n rg im e quilibr r es te l a me il leure manire […]
de maximiser forme et bien-tre. braun.com |
|
Как всегда, ke e p еда a сбалансированная диета a n d living a […]
здорового образа жизни. livepositive.ca |
Comme toujours, il est […] livepositive.ca |
|
Для беременных […] упражнения помогут сохранить кровь […] уровня глюкозы в приемлемом диапазоне. pandemiedinfluenza.gc.ca |
En ce qui Concerne le diabte de grossesse, il est possible, la plupart du temps, de garder […] une glycmie un niveau […] . pandemiedinfluenza.gc.ca |
|
Howe ve r , еда a сбалансированная диета w i ll улучшить свои […]
кожа и общее состояние здоровья. deal.org |
C ep endan t, un rgime quilibr a m lior era l ‘ apparence […]
de ta peau et ta sant en gnral. deal.org |
|
Некоторые случаи могут быть вызваны неправильным питанием, и эти […] белка, железа и других питательных веществ. go2tv.телевизор |
Quelques cas peuvent être provoqués par un régime […] pauvre, et ceux-ci pourraient […] Assez de protéine, fer et d’autres aliments. go2tv.tv |
|
Люди могут значительно снизить риск рака, приняв […] здоровый образ жизни: отказ от курения, ограничение употребления алкоголя, снижение […] евро.who.int |
Об устранении риска рака в принятии стиля […] vie sain: ne pas fumer, limiter la consomutation d’alcool, moins […] евро.who.int |
|
Во-первых, стратегии предотвращения падений требуют от пожилых людей принятия изменений в своем […] жизней: поведенческие изменения такие […] изменения, такие как устранение опасностей […] в доме, установка поручней и смена обуви. lifeline.ca |
D’abord, les stratgies de prvention des chutes exigent des changements d’ordre comportemental, com […] Программа усыновления […] сообщений об удалении источников […] de dangerous, l’installation de barres d’appui ou le port d’un nouveau type de chaussures. lifeline.ca |
|
Здравоохранение: с использованием сантехники […] ilep.org.uk |
Сант: использование туалетов, […] ilep.org.uk |
|
Общеизвестно, что зерновые рекомендованы по питательности […] limagrain.com |
C’est connu, les crales ont des caractristiques Nutritionnelles рекомендует в […] limagrain.com |
|
В области безопасности пищевых продуктов мы также справедливо делаем акцент в этой программе на […] europarl.europa.eu |
Dans le domaine de la scurit alimentaire, c’est juste titre que nous attirons galement l’attention, […] dans ce program, sur l’influence […] vie sur la sant humaine. europarl.europa.eu |
|
Кроме того, Spa Eastman, отдавая дань уважения своим ранним временам, предлагает мини-пребывание (3 дня, 2 ночи) […] для любителей спа — юбилейный пакет, во время которого они могут попробовать […] spa-eastman.com |
Toutefois, le Spa Eastman, действующий по возвращению дополнительных источников и признанный незапланированный ежегодный заказ для клиентов […] d’exprimenter ses clbres лечит […] d’un court sjour (trois jours, deux nuits). spa-eastman.com |
|
Выпуск Mediterra ne a n food food , p ro ven, чтобы принести пользу […]
здоровья, также может быть связано с устойчивым сельским хозяйством […] , если производится качественная сельскохозяйственная продукция, признанная на национальном и международном уровнях этикеткой. planbleu.org |
L a ques tion d u rgime alimentaire md ite rran e n dont l es mrites […]
pour la sant sont dmontrs peut tre aussi relie au […] dveloppement сельские товары длительного пользования, si l’on met en uvre une production Agricole de qualit, recnue au niveau national et internationalement par un label. planbleu.org |
|
Дети воспитали […] больше шансов стать больше, сильнее и здоровее. ainc-inac.gc.ca |
Les enfants ayant t […] en gnral plus grands, plus forts et plus en sant. ainc-inac.gc.ca |
|
Чтобы бороться с ожирением и лишним весом, нужно учить детей очень рано […] artac.info |
Afin de lutter contre l’obsit et le surpoids, il faut apprendre trs tt aux enfants […] artac.info |
|
В настоящее время существуют неоспоримые научные доказательства того, что средиземноморская диета, основанная на традиционном рационе питания граждан южных частей Европы, таких как Крит и Кипр, ведет к более длительной диете. и более здоровый образ жизни, тогда как […] обработанных гамбургера, чипсов и […] сладости — лидеры к более короткой жизни и еще одной пораженной болезнями. europarl.europa.eu |
Nous Disposons aujourd’hui de preuves scientifiques irrfutables selon lesquelles le rgime mditerranen, bas sur les hazourd’hui Традиционные жители для жителей […] Sud de l’Europe (la Crte et Chypre par […] et en meilleure sant alors que la malbouffe […] l’amricaine (гамбургеры, картофельные фри и сахар) diminue l’esprance de vie de consommateurs qui sont en outre, плюс подвержены Tomber Malades. europarl.europa.eu |
|
Один это то, что он […] fcc-fac.ca |
L’une de ces tenances est ce qu’il appelle […] fcc-fac.ca |
|
(b) Выбор e o f пищевой рацион h a d оказывает значительное влияние на N-цикл.
daccess-ods.un.org |
b) L e cho ix du rgime alimentaire ava it un ef fe t значительный цикл de l’azote.
daccess-ods.un.org |
|
Питательный «ку nt r y еда » диета o f s eal и другие […]
морских млекопитающих подвергаются опасности из-за наличия стойких органических загрязнителей (СОЗ). Таблица |
L e rgime de nourriture tra ditio nn elle […]
Nutritif des Phoques et autres mammifres marins estcommonis par la prsence […] органических стойких загрязнителей (СОЗ). Таблица |
|
Диетологов — это […] qualitychildcarecanada.ок. |
Les dittistes ont la education ncessaire pour vous […] qualitychildcarecanada.ca |
|
Таким образом, несмотря на необходимость адаптироваться к новым технологиям и интегрировать другие источники энергии в энергетическую матрицу […] страна, нашим главным приоритетом остается производство […] fao.org |
Ainsi, malgr la ncessit de nous adapter aux nouvelles technologies et d’intgrer d’autres sources d’nergie la […] Matrice Nergtique Du Pays, Notre Priorit Premire Reste la […] fao.org |
|
Но при переходе от […] грудное молоко или смеси для младенцев и др. […] уверен, что животик вашего малыша получает то, что ему нужно. nestle-baby.ca |
Mais mesure que vous Passez du lait maternel ou de la […] Подготовка для приготовления пищи Nourrissons UNE PLUS […] vous assurer que votre enfant mange sa […] может поглощать все питательные вещества, а не наоборот. nestle-baby.ca
|
|
Последовательное добавление человеческой пищи к […] . purina.ca |
Le fait d’ajouter […] Nutritive et quilibre peut […] perturber l’quilibre Nutritionnel de votre chat. purina.ca |
|
Если это так, дипломированные диетологи — ваши профессионалы f o r еда , диета a n d информация о питании.
qualitychildcarecanada.ca |
Si oui, les dittistes professionalnel s sont l es spcialistes de l’information sur l ‘alimentation, l es rgimes et la food.
qualitychildcarecanada.ca |
|
Они все будут развивать […] , что они исключены или маргинализованы. shapeupeurope.net |
Ils dvelopperont tous leur propre […] sans se sentir exclus ni marginaliss. shapeupeurope.net |
|
Единственное лечение, доступное в настоящее время для PKU […] пациента — строгое ограничение […] придерживаться необходимой степени […] для достижения адекватного контроля уровня Phe в крови. merckserono.com |
Le seul traitement actuellement […] que les пациента n’arrivent pas […] suivre d’assez prs pour pouvoir contrler leur taux sanguin de Phe au niveau adquat. merckserono.com |
|
Рекомендовать […] caphc.org |
Рекомендуемое усыновление для детей es alimentaires pa r l’limination […] caphc.org |
|
(1) Заезжающий судья может в любое время посетить любую тюрьму, в отношении которой он является заезжающим судьей, и может осмотреть любую часть такой тюрьмы, может провести расследование и осмотр t h e еда , диета , c lo вещь, обращение и поведение заключенных, может задавать вопросы любому сотруднику тюрьмы или заключенному, может выслушивать жалобы от любого заключенного, может расследовать любые злоупотребления и нарушений в любой тюрьме и, насколько это возможно, выясняет, соблюдаются ли положения настоящего Закона и Тюремных правил, и может […] […] сообщает министру о любом таком вопросе. daccess-ods.un.org |
Il peut inspecter chaque partie de la тюрьма, peut demander des renseignements sur l’alimentation, l’habillement, le traitement et la pipeline de s заключенные, interroger tout members du персонал p nitentia p ou tout dtenu, Recevoir des plaintes de tout dtenu, enquter sur les abus et irrgularits commis dans une тюрьма, и doit vrifier autant que possible dans quelle mesure les dispositions de la prsente loi et le Rglement pnitentiaire sont respectes, et peut remettre au Ministre au Ministre rapport ce sujet.
daccess-ods.un.org |
|
hea lt h , еда a n d превентивная n o f el перенесенных болезней
consilium.europa.eu |
s ant , питание et pr vent io n des maladies l ies l ‘питание
consilium.europa.eu |
|
9 января канал CBC Radio The Current взял интервью у профессора М.С. Сваминатан […] irsm.ca |
Le 9 janvier, l’mission The Current diffuse la radio de CBC a prsent une entrevue avec le professeur M.С. […] Swaminathan au sujet de l’avenir […] Planet — В центре внимания Индия. irsm.ca |
|
В то же время они будут продвигать […] unaids.org |
Dans le mme temps, ils desiregeront la production […] unaids.org |
|
Остальные 11 категорий, представленные моделью […] наименований продуктов питания с наивысшей […] товаров: сыр, […] 12 г / кг; жиры: оливковое или сафлоровое масло, 23 г / кг; фрукты и фруктовые продукты: 34 товаров, не обнаружено; овощи: картофельные чипсы, 19 г / кг; крупяные продукты: тыквенный пирог 29 г / кг; мясо и птица: гамбургер, 38 г / кг; яйца: три разных препарата, не обнаружено; пищевые продукты — в первую очередь сахар: плитка шоколада 13 г / кг; смешанные блюда и супы: восемь продуктов, не обнаружено; орехи и семена: ореховая смесь, 21 г / кг; безалкогольные напитки и алкоголь: кофе 17 г / кг. hc-sc.gc.ca |
Les 11 autres […] и Управление по лекарствам […] (U.S. FDA, 2000), sont les suivantes: produits laitiers: fromage, 12 г / кг; матирные травы: huile d’olive ou de tournesol, 23 г / кг; фрукты и продукты, основанные на фруктах: 34 анализа продуктов и продуктов, не содержащих метилбензина; lgumes: croustilles, 19 г / кг; продукты craliers: tarte la citrouille, 29 г / кг; viandes et volailles: гамбургер, 38 г / кг; oeufs: trois prparations diffrentes dans lesquelles on n’a pas dtect d’thylbenzne; пищевые продукты, основные продукты питания: таблетка шоколада, 13 г / кг; Plats composs et soupes: 8 продуктов, анализируемых в процессе поиска, без промедления; noix et graines: noix mlanges, 21 г / кг; Boissons gazeuses et alcool: caf, 17 г / кг. hc-sc.gc.ca |
|
Howe ve r , food s e cu rity and impr ov e d 0005 aets5 aets5 e это не просто вопрос производства […]
объема еды. savethechildren.org.uk |
Cepen da nt, la sc uri t alimentaire et l ‘ amli or a ti on de ne минусов — это палаток […]
simplement produire un volume plus important de nourriture. savethechildren.org.uk |
|
Среднее потребление от th e U S Продукты питания a n d Управление по лекарственным средствам T ot a l Diet т ud y
hc-sc.gc.ca |
Apports mdians tir s de l ‘t ud e To tal Diet Stu dy d e la Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов […]
des -U. hc-sc.gc.ca |
|
(a) Продовольствия хватит на всех […] и еще голод […] и недоедание сохраняется и широко распространено daccess-ods.un.org |
a) Premirement, le monde a suffisamment de […] nourriture pour assurer […] depuis un demi […] sicle, et pourtant la faim et la malnutrition sont gnralises daccess-ods.un.org |
|
Исследования будут сосредоточены на: эпидемиологическом […] фактора, на здоровье, и предупреждение […] или развитие конкретных заболеваний, аллергии и расстройств; методологии измерения и анализа состава пищевых продуктов и рациона питания, оценки рисков, эпидемиологические и интервенционные модели; влияние генетической изменчивости с использованием достижений функциональной геномики. eur-lex.europa.eu |
La recherche sera center sur: des […] tudes pidmiologiques […] d es denres et du style de vie sur la sant […] и другие специальные меры по предотвращению развития патологий, аллергии и других проблем; методы измерения и анализа состава пищевых продуктов и составления продуктов питания, а также модели оценки рисков, медицинских исследований и вмешательств; l’influence de la variabilit gntique grce aux progrs de la gnomique fonctionnelle. eur-lex.europa.eu |
|
Разница между детьми s i n диета , еда c o ns умение, развитие, метаболизм […]
и поведение учитываются при оценке риска. www2.parl.gc.ca |
On tient compte, dans l’valuation du risque, des […] подробные сведения о детях […] du mtabolisme et du comportement. www2.parl.gc.ca |
8 советов по французской диете, чтобы правильно питаться и похудеть
Вот все, что вы всегда хотели знать о французской диете.Я перечислил лучшие французские советы по диете, чтобы питаться, как француженка, и худеть, где бы вы ни находились. Из этого поста вы сможете лучше понять, что настоящие француженки едят в день и каков типичный ежедневный рацион француженки.
Действительно забавно видеть, как американцы, кажется, очарованы французской диетой; Существует не одна книга с французской точки зрения, призванная помочь американцам похудеть; есть пригоршни. Самыми известными, безусловно, являются французские женщины не толстеют или Французская диета: почему француженки не толстеют .В этом посте я просто хотел поделиться с вами своим личным мнением о французской диете и советами по французской диете, которые позволяют мне быть здоровым и худым без диеты и физических упражнений.
8 французских диетических советов, чтобы есть как французы и похудеть
1. Исключите все обработанные продукты
Один из самых важных французских советов по диете, чтобы быть здоровым (и похудеть) — исключить все обработанные продукты. Обработанные продукты — это любые продукты, которые были каким-либо образом изменены во время приготовления.Не все обработанные пищевые продукты вредны для здоровья, но некоторые обработанные пищевые продукты могут содержать большое количество соли, сахара и жира. Примеры распространенных обработанных пищевых продуктов, которых следует избегать, включают хлопья для завтрака, хлеб, закуски (чипсы), блюда в микроволновой печи или готовые блюда, торты, печенье и, наконец, напитки, такие как безалкогольные напитки.
Обычно такие ингредиенты, как соль, сахар и жир, добавляют в обработанные пищевые продукты, чтобы сделать их вкус более привлекательным и заменить более дорогие ингредиенты. Таким образом, покупка обработанных пищевых продуктов может привести к тому, что люди будут есть больше, чем рекомендовано, сахара, соли и жира.Поскольку они могут не знать, сколько было добавлено в еду, которую они покупают и едят.
Если вы не знаете, как отличить нездоровую пищу с высоким содержанием обработанных продуктов, я рекомендую всегда читать этикетку с питанием. В самом деле, этикетки с питанием могут помочь вам в выборе продуктов и следить за жиром, солью, сахаром, консервантами и добавками. Кроме того, было доказано, что потребители, читающие этикетки на пищевых продуктах, остаются худее по сравнению с теми, кто этого не делает. Действительно, исследование Университета Сантьяго-де-Компостела показало, что женщины-потребители, обращающиеся к этикеткам продуктов питания, весят почти на 4 килограмма меньше (около 9 фунтов).
2. Делайте упор на цельную пищу
Вместо того, чтобы есть обработанные пищевые продукты, французы ценят традиционное приготовление, цельную и настоящую пищу от местного фермера. И я думаю, что настоящий секрет французской диеты в том, что французы все еще едят цельные продукты. Это означает, что французы склонны избегать таких продуктов, как обезжиренный сыр, обезжиренный йогурт, мороженое без сахара или шоколад без сахара. Почему? Потому что вы будете чувствовать себя более сытым, если будете есть цельную пищу, и, вероятно, будете есть меньше. Французские женщины тоже не испытывают чувства вины, когда дело касается еды.Они никогда не считают калории, жирность и углеводы постоянно, поэтому никогда не останутся неудовлетворенными.
Легче есть медленно, когда еда действительно вкусная. Таким образом, французская диета избегает обработанных продуктов в пользу всего свежего и настоящего. Завтрак небольшой: хлеб с маслом или джемом, хлопья или йогурт с фруктами и кофе. Обед и ужин включают небольшие порции мяса, овощей и крахмала, а в завершение — кусок сыра или кофе. Продукты, которые являются основным продуктом французской диеты, включают жирный сыр и йогурт, масло, хлеб, свежие фрукты и овощи, небольшие порции мяса, вино и темный шоколад.
3. Делайте покупки на местных продуктовых рынках
Обычно во Франции, где бы вы ни жили, рядом с вашим домом всегда есть еженедельный рынок под открытым небом. Когда я жил в 17 округе Парижа, я покупал рыбу в местном рыбном магазине, мясо в местном мясном магазине, а все фрукты и овощи прямо у фермеров на органическом рынке Батиньоль (который происходит каждую субботу. ). Я неукоснительно хожу на рынки местных фермеров раз в неделю. На самом деле, мне нравится спрашивать фермеров, какие ингредиенты самые лучшие, что нового и как лучше всего готовить их продукты.Если вы живете в Соединенных Штатах, я порекомендую делать покупки на Whole Foods Market, чтобы купить лучшие свежие и органические продукты.
Таким образом, каждый прием пищи свежеиспечен из продуктов местного фермера, которые я купил накануне. Чтобы делать продукты по-французски, нужно потрудиться, так как вам нужно ходить в разные места, чтобы купить мясо, рыбу, хлеб, фрукты и овощи. Однако я искренне верю, что в этом вся разница.
4. Думайте о качестве, а не о количестве
Большинство французов знают цену качественной еде и готовы платить больше за качество.По крайней мере, французы предпочитают качество количеству, когда позволяет их бюджет. Для французов это способ предотвратить болезни и оставаться здоровым, поскольку качественная еда означает удовольствие в краткосрочной перспективе и здоровье в долгосрочной перспективе. Французы всегда требуют высокого качества от каждого из своих ингредиентов: например, они предпочитают квадрат прекрасного темного шоколада массивной миске посредственного мороженого. Философию французской диеты можно подытожить известной цитатой Гиппократа:
«Пусть еда будет вашим лекарством, а лекарства — вашей пищей».
Я думаю, что французы любят свою еду, но не так, как ее любят американцы. В Америке удовольствие от еды означает чрезмерное потребление, тогда как во Франции это означает смаковать лучшие продукты и ароматы. Каждое блюдо свежеиспечено из продуктов местного фермера, купленных накануне, и действительно усиливает каждый аромат. Возможно, именно поэтому французская диета никогда не оставит вас неудовлетворенным: меньше количества, больше качества.
5. Готовьте каждый прием пищи
Каждый день вашему организму требуется большое количество питательных веществ.Действительно, для хорошего здоровья необходимы шесть основных питательных веществ: углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и, наконец, вода. Ваше тело найдет все эти питательные вещества в свежих и необработанных продуктах. Вот почему во французской диете важно начинать готовить со свежих цельных продуктов.
См. Также
Я вырос во Франции, и в моей семье мы всегда готовили каждую еду. В детстве я сохранил эту здоровую привычку. Типичный ужин в будние дни в моем доме — это овощной суп (лук-порей, чеснок, лук, картофель, лук-шалот) с небольшим количеством салата, оливковым маслом и провансальскими травами, с цельнозерновым хлебом или некоторыми свежими овощами, приготовленными с оливковым маслом и зеленью. .Обычно я делаю рыбу раз в неделю, когда покупаю ее свежей на рынке. И я ем мясо максимум два раза в неделю, большую часть времени — органическое куриное филе свободного выгула с Whole Foods Market. Десерт — это любые сезонные фрукты (этой зимой: яблоко, каки, клементины) или домашнее печенье, пирожные и булочки.
6. Ешьте разнообразные продукты
Поскольку французская диета ориентирована на местные и сезонные продукты, она включает в себя широкий спектр ингредиентов. Французы предпочитают делать покупки на небольших рынках и в специализированных магазинах, чем в продуктовых магазинах, у них гораздо больший выбор.Вместо того, чтобы выбирать между легким и жирным чеддером, они выбирают между сотнями кустарных сыров в fromagerie. Широкий выбор ингредиентов означает, что еда восхитительна и содержит множество питательных веществ. И как я уже говорил ранее, вашему организму нужно огромное количество различных питательных веществ. Поэтому, если вы покупаете еду на месте и меняете свой рацион в зависимости от сезона, вы должны есть достаточно разнообразных продуктов, чтобы покрыть все питательные вещества, в которых нуждается ваше тело.
7. Ешьте все в умеренных количествах
Французская диета — это не «диета», и слово «диета» — неправильное употребление.Здоровое питание во Франции происходит от умеренности, поскольку запрещенных продуктов нет, только на излишки смотрят свысока. Напротив, французская диета является частью французского образа жизни: приготовление пищи и совместное использование еды — одно из основных удовольствий французской культуры.
Французская диета — это просто здравый смысл. Все дело в том, чтобы есть меньшие порции, не перекусывать и избегать обработанных пищевых продуктов. И, просто следуя этим принципам, французы уравновешивают эти богатые, высококачественные десерты и умеренное количество вина.Так что забудьте о низкожирных, низкоуглеводных, невкусных и низкокалорийных продуктах; Французская диета полна вкуса и приносит большое удовлетворение.
8. Оставайтесь худыми, просто живя повседневной жизнью
Это не миф. Вместо того чтобы выполнять программы упражнений с высокой интенсивностью и частотой, которые часто бывают неустойчивыми и приводят к неудачам, французские женщины остаются худыми, просто питаясь здоровой пищей и ведя свою повседневную жизнь. Действительно, французские женщины регулярно передвигаются, используя лестницы, велосипеды и общественный транспорт.И это особенно верно в отношении Парижа, поскольку большинство парижанок ходят пешком или на велосипеде туда, куда им нужно. Француженки ходят, потому что им это нравится, а не потому, что им нужно делать , чтобы оставаться в форме.
Американское исследование показало, что люди, которые тренировались для похудения, тратят на них примерно на 40% меньше времени, чем те, кто тренировался не только для похудения, но и по причинам. Так что займитесь спортом, который вам нравится, будь то ходьба, теннис, танцы или езда на велосипеде, вместо того, чтобы работать в тренажерном зале!
10 простых шагов, чтобы оставаться худым на всю жизнь: Клауэр, Уильям Др.: 9780307336521: Amazon.com: Книги
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ
Что едят французы
На реке Сона в Лионе, Франция, большую часть левого берега по утрам в течение недели раскинулся оживленный фермерский рынок. Когда я впервые столкнулся с ним, я был поражен возможностями, выходящими за рамки наших обычных американских супермаркетов. За один раз продавцы продают
пятидесяти разновидностей грибов и более двадцати видов оливок. На рынке предлагались десятки только что испеченного хлеба, сотни ароматных сыров, свежая птица и дичь, а также бесчисленные травы, зелень, орехи и бобовые.Излишне говорить, что в поле зрения не было ни коробки макарон с сыром, ни лапши рамэн, поэтому я купил свежую стручковую фасоль, немного красного картофеля и нарезанную свинину на ужин.
Когда я принял свежие продукты как нормальное явление, я пришел к выводу, что, возможно, самое большое различие между французской диетой и нашей собственной: они едят настоящую пищу, мы едим пищевые продукты. Министерство торговли США сообщило, что устойчивый ежегодный рост потребления обработанных пищевых продуктов достиг 461 миллиарда долларов к 1993 году и продолжает расти.Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщило, что спрос на эти продукты также растет во всем мире.
Проблема? Почти все упакованные продукты содержат, среди прочего, химический набор Acme junior, состоящий из консервантов, красителей, загустителей, стабилизаторов, подсластителей и подкислителей. Список ингредиентов даже для самых простых продуктов, таких как мороженое Healthy Choice или Wonder Bread, ни в одном из которых не должно быть более
ингредиентов, состоит из рядов труднопроизносимых микропринтов.Я называю это искусственными продуктами — они несут прямую ответственность за саботаж наших усилий по снижению веса.
Да, искусственные продукты питания дешевле, потому что пищевые компании могут избавляться от них со сроком годности, приближающимся к сроку хранения пластика. Да, они привлекательны, потому что эти же отрасли тратят 33 миллиарда долларов в год на то, чтобы привлечь вашу любимую звезду баскетбола и поп-певца, чтобы поддержать их. Да, они вкусные, потому что химические подсластители синтезируются, чтобы сделать его в 150 раз слаще сахара. Но, несмотря на рекламные заявления о добавлении витаминов и минералов, ничто не делает эти продукты полезными, и они определенно не являются настоящими продуктами.
Тем не менее мы их едим. Вместо яиц (холестерина!) Мы едим заменитель яиц. Вместо масла (жира!) Едим маргарин. Вместо хлеба (углеводов!) Мы едим оксюмороновую пасту с низким содержанием углеводов, подслащенную сорбитом. Вместо обычных фруктов и овощей для питания мы преследуем нездоровую пищу с помощью таблеток-добавок. Вместо натуральных масел (больше жира!) Наши продукты прошли процесс химической гидрогенизации.
В этом разделе я покажу вам, как простое возвращение к вкусной, обычной пище — это решение для постоянной потери веса.Неудивительно, что французы не страдают от наших ужасных проблем с весом и здоровьем, но и себя не лишают. Фактически, они известны самой роскошной диетой на планете, у них в три раза меньше ожирения, в три раза меньше сердечных приступов, и они живут дольше, чем мы, мужчины и женщины. Подумайте об этом: если они могут получить эти результаты, то сможете и вы.
Я уже слышу, что вы говорите. «Я не французский шеф-повар для гурманов. У меня во дворе нет открытого рынка, где можно купить замечательные свежие здоровые продукты (и реки Соны)!» Или, может быть, вы не знаете, как бы вы вообще обошлись без заранее упакованных вещей, которые привыкли покупать.Но я обещаю, что это проще, чем вы когда-либо представляли, это может быть переход от искусственных продуктов к настоящим продуктам, даже делая покупки в собственном местном продуктовом магазине. Да, вам придется отказаться от множества продуктов, но это не значит, что вы откажетесь от любимых блюд (включая десерт) или любимых ароматов. Чтобы помочь вам осуществить переход, мы вместе пройдемся по каждому проходу и покажем вам, насколько на самом деле простой переключатель.
Но, во-первых,
, и это самая сложная часть, вы должны преодолеть любые мысли, которые вас сдерживают.В конце концов, употребление высококалорийной пищи кажется неправильным в нашем диетологическом мышлении. Часто это первый шаг
в моей программе PATH для здорового похудания. Люди неизменно спрашивают: «Вы сказали, что откажитесь от продуктов с низким содержанием жира и обезжиренных? Прекратите считать калории? Забудьте о низкоуглеводных диетах? Могу ли я действительно контролировать свой вес и по-прежнему есть вкусные продукты?»
Все они задают разные версии одного и того же вопроса: «Разве мне не придется страдать в аду лишений, прежде чем я буду искуплен с небесно тонкими бедрами?»
Ответ, конечно, нет!
Часть первая проведет вас по первым трем шагам на
к, пожалуй, самой важной части образа жизни с улучшенным здоровьем и меньшими штанами, простой разнице между тем, что есть, а что нет.Не ешьте искусственные пищевые химикаты. Их необходимо заменить настоящими продуктами.
Подобно тому, как любые значимые изменения начинаются дома, на шаге 1 вы совершаете полную чистку кладовой. В процессе уборки на кухне вы узнаете, какие искусственные пищевые ингредиенты вредят вашему сердцу и набирают вес.
Как только поддельные продукты исчезнут, мы вместе пойдем за покупками на шаге 2. Мы пройдем по супермаркету, проход за проходом, к
и найдем хорошее среди плохого и химически модифицированный
ed уродливого.
Поскольку большая часть упакованных продуктов, к которым мы привыкли, содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, интенсивный подсластитель, шаг 3 показывает, как переход на настоящую пищу буквально меняет то, какую пищу просит ваше тело, и ограничивает ваше пристрастие к сладкому. для блага. Так же, как потребность вашего организма в большом количестве пищи со временем уменьшится, ваша тяга к чрезмерно сладкой пище также исчезнет. Вы узнаете по вкусу, сколько сахара
содержится во всех видах искусственных пищевых продуктов, и они даже больше не будут вам приятны на вкус.
В конце концов, ваши вкусовые рецепторы вернутся к норме — как и ваш вес. Вы похудеете, почувствуете себя лучше и получите больше энергии в течение дня без особых усилий. И все это начинается с простого знакомства с настоящими продуктами.
Шаг 1
Забудьте о Faux Foods
За несколько недель до моего запланированного отъезда во Францию мы с женой Дотти посетили конференцию нейробиологов в Вашингтоне, округ Колумбия. пригласил нас на обед, чтобы познакомить со своей лионской исследовательской группой.Одевшись и приготовившись к прекрасной трапезе, мы встретили их на тротуаре, погрузили в такси и направились в ресторан.
Как только мы сели в машину, мы с Дотти сразу же отвлеклись на Джудит, нейроанатома группы. Эта молодая франко-португальская женщина была стройной, безупречной красавицей типа Софи Лорен. Она говорила легко и элегантно, четко осознавая все нюансы своей манеры и движений. Было очевидно, что она действительно заботится о себе.
Как только мы подошли к ресторану, мне стало любопытно посмотреть, что будет есть такая осторожная французская красавица.Я догадался — может, скудный зеленый салат с небольшим количеством обезжиренной заправки? Обычная куриная грудка, держи картошку?
Я видел, как она пытается найти службу
, что-то в меню, и понял, почему только после того, как мы приехали во Францию, потому что обычно она заказывала такие блюда, как фуа-гра, сочная утиная грудка с овощами, а затем небольшой десерт (пирог или крем-брюле) и немного сыра.
В какой-то момент, пока мы болтали и ждали еды, Джудит медленно перегнулась через середину стола, чтобы рассмотреть маленькие круглые пакетики со сливками.
«Что такое зать?» — спросила она меня многозначительно, как будто я виноват.
«А», — ответил я. Легкий вопрос. «Это немолочные сливки».
Она нахмурилась. «Да, но что это за зать?» — сказала она, на этот раз более решительно. Она поднесла к свету крошечный сосуд с жидкостью, явно обеспокоенная. Я начал пытаться изрыгать свой опыт в области органической химии в поисках убедительного ответа, когда мой новый босс спас меня от заикания непонятной номенклатуры. «Это крем arti
cial — прочтите ингредиенты», — сказал он ей.«Американцы кладут это в свой кофе».
«Нет», — выдохнула она. «Een zer coffee ?? Затс противный!» Затем она осторожно проткнула пальцем
оставшиеся пластиковые пакеты в миске, как будто ее могла укусить какая-то новая скрытая угроза.
Воспользовавшись моментом, я сообщил ей, что искусственная еда
здесь вполне нормальная. Разве она никогда не слышала о Sweet’n Low? Желе без сахара? После того, как она чуть не умерла с немолочным продуктом, мы вызвали у нее ужасный шок и тревогу.Она просто никогда не видела фальшивую еду, которую я, как и все мы, считаю совершенно нормальным явлением.
Конечно, в то время я думал, что она сумасшедшая. Лишь несколько месяцев спустя ситуация изменилась, и я и моя семья оказались в состоянии культурного шока. На этот раз было так странно именно то, что вокруг нас было очень мало продуктов arti
cial и быстро расфасованных продуктов. Фактически, мы оказались вынуждены покупать полноценные и ароматные «настоящие» продукты просто потому, что не было из чего выбирать.У нас всегда был прекрасный вкус, но я был уверен, что из двух лет за границей мы вернемся каждый, по крайней мере, на двадцать фунтов тяжелее. Этого просто не произошло. Всего через несколько месяцев нашей поездки стало ясно, что мы нарушаем все диетические правила, указанные в книге, и все равно худеем!
Если у французов есть секреты любви к еде или есть невысказанные советы о том, что делает их худыми и здоровыми, то
— это прежде всего их настойчивость на высококачественных натуральных продуктах, полученных из земли, а не из химических растений.Это так просто, так интуитивно правильно.
Как распознать искусственную пищу
Отказ от искусственной пищи звучит не слишком сложно, пока вы не просмотрите парад продуктов, выстроившихся на полках наших магазинов. Как узнать, что здорово, а что нет? Возьмем, к примеру, хлеб. Французы едят багеты каждый день. Но разве из-за этого можно есть пористый «белый хлеб» в пластиковой упаковке, который хранится в течение двух недель? Нет! И снова возникает вопрос: как узнать разницу между настоящим хлебом и поддельным хлебом, между настоящей едой и искусственной едой?
Чтобы разобраться в этом, проведем мысленный эксперимент.Допустим, я сфотографировал свежий багет. Наша современная технология позволяет увидеть изображение, в точности напоминающее хлеб. Если кто-то спросит вас, что это такое, вы определенно сможете его идентифицировать. Но вы бы съели картинку? Конечно нет. Вы можете видеть, что это не еда; это фотография.
Что, если бы я сделал трехмерную копию из пластикового полимера и так хорошо покрасил ее, что она выглядела в точности как настоящий багет? Наши современные технологии могут сделать его настолько реальным, что вы даже не сможете сказать, что это подделка, пока не дотронетесь до него.Вы бы съели этот хлеб? Разрежете ли вы его на куски, положите в рот и проглотите? Конечно, нет, потому что на ощупь можно сказать, что это не еда. Это синтетическая модель.
Что, если бы вместо этого химики-пищевые мастера сделали модель хлеба, имитирующую текстуру настоящего хлеба? Наша современная технология позволяет заменить более твердые пластмассы синтетическими частично гидрогенизированными маслами.
Что, если бы они обрызгали модель запахом, чтобы у вас действительно слюнки текли домашним ароматом свежеиспеченного хлеба прямо из духовки? Наши современные технологии позволяют производить пищевые химические вещества, которые легко вызывают в воображении запах и вкус прекрасного хлеба.
Итак, хлеб теперь выглядит так, как будто он не подделка, пахнет как не подделка, на вкус как не подделка и даже кажется, что это не подделка. Ты собираешься есть этот хлеб? Позвольте мне сказать вам, что люди едят синтетические продукты, которые кажутся не поддельными, каждый день!
Некоторые популярные диеты говорят вам, что есть хлеб — это нормально, другие говорят, что нужно избегать его, как чумы. Но когда дело доходит до нашего здоровья, проблема не в углеводах, а в том, является ли хлеб, который мы едим, на самом деле пищей или его питательная ценность была заменена на заменители искусственного происхождения.
На одном из учебных семинаров PATH здесь, в Пенсильвании, мужчина из аудитории рассказал мне о своем отце, который много лет работал химиком по пищевым продуктам у Хайнца. Он сказал, что его отец будет приходить домой с маленькими бутылочками и предлагать детям попробовать его смеси. Он особенно запомнил одну бутылку серой слизи. Ему сказали закрыть глаза и попробовать с чайной ложки.
«Кетчуп», — отпустил мальчик. «Это просто кетчуп».
«Ага!» отец просиял. «Но там нет ни одного помидора!»
Его отцу удалось смоделировать вкус томатного кетчупа в химической лаборатории.Без сомнения, грандиозное достижение науки, но разве это еда? Конечно нет.
Это самый потрясающий, головокружительный факт нашего современного технологического мира. Нам разрешают, обучают и даже поощряют есть то, что не является едой. Учитывая эту тенденцию, следует запомнить несколько основных правил.
Проверьте ингредиенты — они должны быть натуральными. И лучшие продукты — это те, которые не требуют этикеток, чтобы вы знали, что они из себя представляют!
Как читать этикетки
Европейский Союз несколько раз пытался ввести этикетки в стиле FDA с нашим стандартным расчетом питательных веществ для пищевых продуктов, указанным на обратной стороне.Но они не могут этого сделать, потому что для этого просто нет рынка сбыта. Никто не хочет и не нуждается в этом, потому что они не переживают из-за граммов белков, жиров и углеводов в своей пище.
Французы не идут в магазин за граммами того или иного. Они идут за едой.
Тем не менее, здесь, в Америке, вам действительно следует читать этикетки, если вы не уверены в источнике пищи по причинам, которые мы упоминали, — что так много нормально выглядящих продуктов на самом деле являются поддельными.Но когда вы внимательно просматриваете таблицу Менделеева на обратной стороне коробки, не переживайте из-за количества макромолекул (ваши привычки в отношении здорового питания будут ограничивать их потребление! — см. Часть 2). Лучше посмотрите, настоящие ли ингредиенты; они должны были вырасти из земли, у них были мама и папа, или их можно было бы найти в стандартном учебнике по биологии.
Например, хорош хлеб, приготовленный из нашей, соли, воды и дрожжей. В том, что сделано из тридцати семи непроизносимых ингредиентов, нет никакой разницы, сколько углеводов, жиров или белков в этом продукте.Тонны лабораторных химикатов обезжирены, а еще тонны не содержат углеводов. Но вы не должны есть их!
Надеюсь, вы понимаете суть. Нас учили читать ярлыки не на то, что нужно. Излишне сосредоточившись на макромолекулах, мы позволили себе есть гидрогенизированные масла, наносящие вред нашему сердцу, и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который помогает нам полнеть. Когда вы читаете этикетки настоящих продуктов, вы избегаете всего этого, потому что в яблоке нет синтетических красителей, а в помидоре нет химических подсластителей.
Почему следует избегать искусственной пищи?
Никогда прежде в истории человечества (до настоящего времени) нам не приходилось задавать вопрос: что такое еда? Наша биология позаботилась об этом за нас через наши чувства. Но теперь синтетика может обмануть нашу физиологию, заставив думать, что что-то можно есть, когда это не что иное, как дешевая имитация, искусственная еда, которая подрывает ваш вес и здоровье.
15 секретов французской диеты для здоровья и счастья
Когда мне было 11 лет, моя семья и несколько близких друзей на неделю путешествовали по Парижу и французской сельской местности.Я помню, что все выглядело — и было на вкус — так, как если бы я носил пресловутые розовые очки. Хотя нам нравились основные туристические мероприятия, мне больше всего нравилось ускользать из заполненного туристами города в сельскую местность, где мы остановились в небольшой гостинице и гуляли по городу.
В одном хозяйственном магазине мой отец начал разговор с бабушкой-лавочником. Она хорошо говорила по-английски, и они с энтузиазмом обсуждали разницу между французским и американским стилями жизни.«Это довольно просто, — сухо заявила она, — Мы, французы, живем настоящим. Вы не можете есть момент и в то же время водить его. Но американцы все время едят за рулем ». Мы все слушали, как она проводила аналогичные сравнения, и все они имели смысл для объяснения эпидемии ожирения в Америке и общего состояния здоровья французской нации.
Недавно я прочитал Французские женщины не толстеют Мирей Гильяно, и это сразу же вернуло меня к той поездке в Париж.
Как типично стройная француженка, Мирель Гильяно поехала в Америку по обмену и вернулась толстой. Из-за этого шока она попала в штопор в подростковом возрасте, пока ее любезный семейный врач «Доктор» Чудо ». Вновь познакомив ее с классическими принципами французской гастрономии и освященными веками секретами местных женщин, он помог ей восстановить форму и дал ей совершенно новое понимание еды, питья и жизни. Ключ? Не гильдия или депривация, а умение получать максимум от того, что вам нравится больше всего.- С обложки книги
Это было очень занимательное и открывающее глаза чтение, в котором описывался идеальный без диеты для похудения по французским принципам.
Беспрецедентный успех французской диеты основан на богатых питательными веществами ингредиентах и воспевании еды как ритуала . С учетом идей из книги Мирель, а также моих собственных исследований в области лечебного питания и моего опыта во Франции, вот 15 французских диетических секретов, которые, я считаю, каждый должен знать и применять на практике для здоровья и счастья на протяжении всей жизни.
1. Еда всегда внимательна
Внимательное питание увеличивает чувство насыщения, пищеварение и удовольствие, одновременно снижая потребление калорий, гормонов стресса и набора веса. Французская культура поощряет осознанное потребление каждого приема пищи и даже закусок. Это один из важнейших факторов французского здоровья.
Мы можем переваривать пищу только тогда, когда нервная система находится в парасимпатическом режиме, в состоянии «отдых и переваривание». Когда мы в стрессе, едим на бегу, едим перед телевизором или едим в спешке, мы не можем правильно переваривать пищу, потому что находимся в режиме сочувствия.Непереваренная еда означает, что мы чувствуем себя неудовлетворенными и испытываем множество неприятных симптомов, таких как вздутие живота и газы.
Для французов еда — это ритуал. Прием пищи требует сопровождения вина, семьи или друзей, обсуждения, смеха и уважения к вкусной еде. Медленно питаясь в течение определенного периода, французы наслаждаются прекрасным пищеварением и чувствуют себя довольными, даже не переедая.
2. Французы знают и принимают цену на качественную еду
американцам — и людям из других западных стран, столкнувшимся с эпидемическими заболеваниями, — нужна смена парадигмы.Мы мало платим за качественную еду, но в конечном итоге в будущем будем тратить больше на здравоохранение и лекарства. Вместо этого нам нужно инвестировать в здоровое питание, чтобы предотвратить расходы на болезни в будущем.
По данным Forbes,
В 1901 году, согласно исследованию Бюро статистики труда 1997 года, средняя семья тратила почти половину своего бюджета на продукты питания. Лишь 3% из них ушло на питание вдали от дома. Сегодня мы тратим только 13,3% нашего бюджета на еду, но 42% этих денег тратится в ресторанах.
французских семьи знают искусство увеличения продовольственного бюджета, готовя дома здоровую пищу и используя каждый кусочек, который предлагает питательные вещества и аромат, включая кости и мясные субпродукты. При этом французы не боятся платить больше за качественную еду. T Знайте, что качественная еда означает удовольствие в краткосрочной перспективе и здоровье в долгосрочной перспективе.
3. Французы любят рыночные поездки
Французы посещают местные рынки много раз в неделю, а иногда и один раз в день.Это обеспечивает два жизненно важных фактора для здоровья нации: продуктов местного производства и сезонные продукты.
Покупая у продавцов на своем рынке, французы наслаждаются необработанными, богатыми питательными веществами и свежими продуктами. Они знают своих производителей и понимают, откуда их продукты. Кроме того, покупки на рынке ограничивают их закупку сезонными продуктами. Французы презирают помидоры в разгар зимы, потому что знают, что платить стоит только за летние помидоры, созревшие в виноградной лозе.Даже лосось является сезонным блюдом во Франции, потому что французы предпочитают свежую и дикую рыбу выращенной или замороженной.
4. Французы не едят продукты с рекламным роликом
Сколько продуктов у вас в кладовке и вы можете посмотреть в рекламном ролике по телевидению? Одно из основных правил здорового питания: «Не ешьте продукты, о которых идет речь по телевизору». Французский образ жизни, конечно же, соответствует этому правилу.
Поскольку французы делают покупки в основном на рынках повседневных продуктов и отдают предпочтение сезонным, местным продуктам, они предпочитают артезианские продукты, а не продукты массового производства. Например, они идут в местную мясную лавку за жареным, затем идут в пекарню за хлебом и, наконец, совершают поездку в мясную лавку за сыром. В результате пища является плотно питательной без химикатов и консервантов, которые используются в высокотехнологичных альтернативах.
Сравните это с походом по магазинам типичного американца. Американец будет покупать хлеб, упакованное мясо для обеда и сыры в индивидуальной упаковке за одну остановку в супермаркете… и может смотреть рекламу этих продуктов, пока они едят свою еду перед телевизором.
5. Во французской диете качество важнее количества
Жители Запада приучены ценить количество важнее качества, когда речь идет о нашей еде. Мы покупаем легкое мороженое, безвкусную массу из сухого обезжиренного молока и химические стабилизаторы, потому что мы можем съесть больше, чем полностью декадентский вариант с полным содержанием жира. Мы предпочитаем химические вещества качественным ингредиентам, чтобы мы могли есть больше химикатов, даже если они имеют посредственный вкус? Это просто лажа.
Французы действительно довольны качеством, а не количеством.Они выбирают один квадрат божественного шоколада, а не кусок дешевого молочного шоколада. Они предпочитают разделить десерт на две или три части, вместо того чтобы наслаждаться неудовлетворительным «легким» вариантом.
К счастью, мы запрограммированы на то, чтобы ценить качество, а не количество, мы просто отказались от этой настройки, отдав предпочтение действию еды, а не удовольствию от еды. Если вы едите медленно и осознанно, вы можете изменить свое врожденное стремление к качеству, а не к количеству.
6. Грешно вкусно не бывает
Мирей объясняет в своей книге, что термин «греховно вкусный» — это нелепый оксюморон во французских культурах .Еда просто вкусная. Наслаждаться хорошей едой — заслуженное удовольствие. Независимо от того, сколько масла или сахара содержится в блюде, знание этого не уменьшает восторга от еды.
Поскольку они едят без чувства вины, французы могут наслаждаться едой и вином с максимальным удовольствием. А удовольствие означает чувство удовлетворения от меньшего количества еды. И поскольку они никогда не чувствуют себя обделенными, французы не скатываются к привычкам переедания. Вы видите здесь закономерность?
7. Французская диета включает мясные субпродукты
Американцы и другие жители Запада вздрагивают при словах «сладкая выпечка» или «печеночный паштет».Субпродукты — субпродукты, включая мозги, печень, рубец, почки, сердце и язык — занимают ключевое место в современной и традиционной французской диете.
Органическое мясо не только увеличивает бюджет, но и обеспечивает основные питательные вещества, которых нам не хватает, потому что мы потребляем только мышечное мясо. Например, нам нужны витамины группы В в печени, чтобы полностью использовать белок в стейке. Фактически, печень — самая богатая питательными веществами пища на планете.
Paté, фаворит французов, приготовленный из печени, яичных желтков и масла или сливок, содержит витамины и минералы из печени, а также жирорастворимые витамины, содержащиеся в яичных желтках и молочных продуктах.Если вы ищете насыщенное питательными веществами лакомство, не ищите ничего, кроме домашнего паштета.
8. Традиционная французская диета
Что такое «традиционная диета»? Доктор Уэстон Прайс, дантист, страстно увлекающийся питанием, путешествовал по миру, чтобы открыть секреты здоровых и счастливых людей. Он записал свои открытия в 30-х годах в знаменательной книге Nutrition and Physical Degeneration . От инуитов на Аляске до маори в Новой Зеландии, доктор Прайс обнаружил, что диеты, традиционные для каждой культуры, хотя и зависят от географического положения, подчиняются строгому набору диетических законов. Это включало очень высокое потребление жирорастворимых витаминов и продуктов, богатых ферментами. Кроме того, все традиционные диеты считали продукты животного происхождения священными и жизненно важными для здоровья.
Очевидно, что диета французов включает значительную долю белого сахара и белой муки, ингредиентов с вредными для здоровья свойствами. Однако их сильное пищеварение (благодаря осознанному питанию) и традиционные, богатые питательными веществами продукты, французская диета в целом, очевидно, перевешивают последствия выпечки.
Французская диета соответствует многим традиционным диетическим рекомендациям. Сравните современную французскую диету с французской диетой 1800-х… или даже 1600-х годов! Мы находим общие черты сезонных и разнообразных продуктов, домашнего хлеба, местных молочных продуктов и множества богатых витаминами субпродуктов и животных жиров.
Если мы сравним западную диету с диетой наших прапрапрадедов, мы обнаружим большой контраст. Мы едим легкое мороженое, обезжиренный майонез, нектар агавы, масло канолы, взбиватели для яиц, хлопья с соевым белком … и все это с добавлением изрядной доли ГМО. Прапрабабушка не узнает наши ингредиенты!
9. Французы едят самые разные продукты
Поскольку французская диета ориентирована на местные и сезонные продукты, она включает в себя широкий спектр ингредиентов. Вместо того, чтобы выбирать между свежей или замороженной зеленой фасолью в продуктовом магазине, они сталкиваются с выбором из пяти различных видов зеленой фасоли из семейной реликвии на своем рынке. Вместо того, чтобы выбирать между легким и жирным чеддером, они выбирают между сотнями кустарных сыров в fromagerie.
Широкий выбор ингредиентов означает, что еда восхитительна и содержит множество питательных веществ. Французские дети едят то, что им дают, хотя иногда это влечет за собой отказ от десерта до того, как еда будет отведена надлежащим образом. Большинство французских родителей никогда бы не предложили своим детям хот-дог вместо того, чтобы есть «взрослую еду».
10. Вино — это опыт
Хотя всегда бывают исключения, французы пьют не только для того, чтобы выпить. Выпить коктейль, чтобы убить время? Пьете пиво перед телевизором? L’horreur ! Французы используют вино, чтобы улучшить еду, и наоборот. Французский обед не будет полным без бокала вина, а бокал вина не будет полным без подходящего сочетания блюд. Алкоголь очень и очень редко употребляется без еды.
11. Французская диета включает сырые продукты
Французы — мастера кухни Инь и Ян. Они уделяют особое внимание балансу кисло-сладкого, мягкого и хрустящего, горячего и холодного. Чтобы насладиться сбалансированной текстурой и вкусом, в их состав входит много свежих и сырых продуктов. Сырые продукты, будь то сырые яичные желтки в заправке для салатов или сырые жареные блюда в салате, обеспечивают уникальный профиль питательных веществ, включая важнейшие ферменты.
Ферменты в живых продуктах действительно помогают нам переваривать и расщеплять пищу во время еды. Когда мы потребляем только приготовленную пищу, мы можем нарушить пищеварение. Традиционные культуры обычно использовали сырой компонент в каждом приеме пищи, и часто это была ферментированная пища, которая также содержала полезные пробиотики.
12. Французы не считают фунты
Остальной мир завидует французским женщинам за их фигуру и чувство стиля.«Как они могут есть все это масло и вино и оставаться худыми?» мы просим. Отчасти из-за масла они остаются тонкими (см. №14). При этом они следят за своим весом, чтобы поддерживать фигуру, которая делает их счастливыми.
француженки не встают на весы каждое утро. Вместо этого используйте пару обтягивающих брюк (то, что Мирей называет синдромом застежки-молнии ) или рулетку, чтобы не сбиться с пути. Это идеальный способ следить за своим весом, потому что весы не могут учитывать мышечную массу или нормальные колебания веса в течение месяца.
Что будет, если молния затянута? Француженки никогда не сидят на диете, они просто получают компенсацию. Это сохраняет их метаболизм и здоровье в долгосрочной перспективе. Йо-йо-диета и экстренная диета абсолютно разрушают обмен веществ, потому что организм ощущает период голодания, а затем сжигает калории медленнее, чтобы сохранить энергию.
Если ее брюки начнут тесноваться, француженка просто откажется от выпечки или шоколада в течение недели. Она никогда не позволит себе чувствовать себя обделенной и выбирает, когда осторожно побаловать себя, даже в это время компенсации. Еще один акт компенсации может включать в себя более легкий ужин после вкусного обеда.
13. Французы тоже не считают калории
Подсчет калорий выполняет три задачи:
- Принижает качество
- Это ложное упрощение здорового питания
- Он способствует стрессу, а не насыщению.
Очевидно, процесс подсчета калорий полностью противоречит философии французского питания. Французская диета не оставляет места для подсчета калорий, и одним из результатов является нация здоровых и здоровых людей.
14. Французы едят много хороших жиров
Французский парадокс используется для описания того, как французы едят обильное количество насыщенных жиров, оставаясь здоровыми с низким уровнем сердечных заболеваний. Потребление насыщенных жиров французами на самом деле объясняет, а не вводит в заблуждение, здоровье нации .
Хотя в прошлом нас вводили в заблуждение очень скудные научные данные, теперь мы знаем, что устаревшие насыщенные жиры защищают здоровье. Холестерин из яичных желтков и масла — важное питательное вещество, которого следует избегать.Яйца, сливки, сыр и сало, которые поддерживали здоровье наших предков, сохраняют здоровье французов. Насыщенные жиры играют жизненно важную роль в здоровье желчного пузыря, гормональном балансе, детоксикации и похудании (вот почему!)
15. Французская диета исключает поддельные продукты
Американцы и представители других западных культур с энтузиазмом используют «новые и улучшенные» продукты. Зачем придерживаться простого старого сливочного масла, если можно купить спрей с бескалорийным маслом канолы? Неважно, является ли масло канолы непродовольственным продуктом и что масло содержит жизненно важные питательные вещества и защищает здоровье.Зачем есть яйца на завтрак, если по телевизору можно отведать хлопья с ультраобработанным соевым белком, которые продает ваша любимая знаменитость? Не имеет значения, что соя разрушает вашу щитовидную железу и портит ваши гормоны.
Когда речь заходит о еде, французы не любят «новое и улучшенное». Поскольку искусство кулинарии передается из поколения в поколение, французы ценят традиционные методы приготовления и те же настоящих продуктов, которыми питались их прапрапрадеды.
Соблюдаете ли вы какие-либо из этих французских правил диеты? Вы когда-нибудь были во Франции и испытали на себе пищевые ритуалы?
WordReference Англо-французский словарь © 2021:
WordReference Англо-французский словарь © 2021:
‘ diet ‘ également Trouvé dans ces Entrées: На английском языке по описанию: Français: |
|||
Французская диета во Франции
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) предоставляет данные об исчезновении продуктов питания, которые позволяют нам увидеть, сколько продуктов питания потребляет та или иная страна на человека в год.Это не точный диетический рекорд, потому что мы, конечно, понятия не имеем, сколько тратится впустую. Он также не учитывает продукты домашнего производства, которые не поступают в продажу. С учетом этих оговорок, это очень полезный ресурс, который определенно дает довольно хорошее представление о том, что едят в стране.
Парижский аэропорт в 1970 году. Сколько тучных людей вы можете разглядеть?
В предыдущих сообщениях я определил французскую диету как диету, в которой основными продуктами питания являются крахмал и молочные жиры. Также обычно съедается значительное количество мяса.Я часто упоминал 1970 год как год идеальной французской диеты во Франции. Это связано с тем, что к 1970 году во Франции было целое поколение, которое оправилось от Второй мировой войны, но «мудрость» Анселя Киса в области питания еще не прижилась. Так что же они ели тогда и как изменилась их диета за следующие 30 лет? К 2000 году стало ясно, что показатели ожирения во Франции растут.