Что приготовить из куриного филе диетическое: Диетические блюда из курицы

Диетический ужин с курицей рецепты с фото

Куриная грудка — это самая полезная и диетическая часть тушки курицы. Приготовление блюд из нее просто и разнообразно. Экономичнее всего купить в магазине сразу две тушки курицы целиком. Крылья и бедра пойдут на жаркое, из хребтов получится отличный наваристый бульон.

Грудки можно сделать запеченными целиком, отварными, можно приготовить кусочками, перекрутить на фарш для котлет, фрикаделек, запеканок.

Итак, у нас имеется куриная грудка. Сейчас мы пошагово покажем вам, как приготовить из нее десять интересных, оригинальных, а главное, диетических, полезных и вкусных кушаний. Диетические рецепты из куриной грудки помогут нам приготовить аппетитный ужин на сковороде, в духовке, в фольге, с овощами и специями.

1. Куриное филе на сковороде
2. Филе курицы с помидорами
3. Курочка, тушеная в сметане
4. Кура с шампиньонами в духовке для тех, кто худеет
5. Филе в фольге
6. Мясо курицы отварное
7. Диетический ужин в мультиварке
8. Запеченная куриная грудка
9. Грудка в духовке — самый простой вариант
10. Диетические овощи с курицей
11. Польза и вред курочки на диете, правильном питании и при похудении
12. Какие части предпочесть худеющим: ножки, бедра, грудка, крылья
13. Выбираем лучшие способы приготовления куриного мяса: на сковороде, в духовке, в мультиварке, на пару
14. Самые вкусные и низкокалорийные блюда из курочки для худеющих
15. Куриные отбивные
16. Мясные рулеты, запеченные с овощами и сыром
17. Тушеное филе с овощами
18. Овощное рагу с курочкой
19. Фаршированные грудки с шампиньонами
20. Диетические паровые котлеты
21. Тушеная в сметане
22. Запеченное суфле
23. Куриные фрикадельки с пармезаном
24. Суп с ячменной крупой
25. Полезное видео
26. Основные выводы
27. Диетическое блюдо из курицы в духовке
28. Готовим рулет из курицы в мультиварке
29. Диетический суп с гречкой
30. Диетическое блюдо с куриным мясом и овощами
31. Диетическое блюдо из курицы на пару
32. 3 видео рецепта приготовления диетических блюд

Куриное филе на сковороде

Рецептом могут воспользоваться все счастливые обладатели антипригарной сковороды.

Нам понадобится:

• Два куриных филе
• Кефир — треть стакана
• Соль и перец, приправа «прованские травы» — большая щепотка

1. Куриное филе моем, нарезаем на продолговатые кусочки.
2. Смешиваем со специями, заливаем кефиром и оставляем мариноваться на два часа.
3. Сливаем остатки кефира и выкладываем заготовку на хорошо разогретую сковородку без масла.
4. Через десять минут газ делаем небольшим и на нем доводим блюдо до готовности.

При необходимости в процессе можно добавить немного воды.

Филе курицы с помидорами

Диетический ужин с освежающим кисловатым соусом к гарниру.

Нам понадобится:

• Филе куриное — две штучки
• Помидоры — один большой или два средних
• Лук репчатый — небольшая головка
• Соль и перец по вкусу, сахар — треть чайной ложечки.
• Вода — один стакан.

1. Филе моем и нарезаем средними кусочками.
2. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке.
3. Помидоры нужно помыть и измельчить в блендере вместе с сахаром.
4. Выложите в жаровню все эти продукты, залейте стаканом воды, добавьте соль с перцем и тушите до готовности.

ВНИМАНИЕ: если вы купили помидоры некислых сортов, то от сахара можно отказаться, все равно получится вкусно.

Курочка, тушеная в сметане

Добавление небольшого количества сметаны не увеличит калорийность готового блюда, ведь готовить мы будем без масла. На выходе вы получите второе блюдо с соусом, которым можно полить гарнир.

Нам понадобится:

• Филе — 600 грамм
• Сметана нежирная — столовая ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — полстакана

1. Моем филе холодной водой, обсушиваем салфеткой.
2. Нарезаем мясо длинными брусочками.
3. В жаровне подогреваем треть стакана воды, когда она закипит — добавляем филе.
4. Тушим около двадцати минут под закрытой крышкой, помешивая.
5. В стакане смешиваем столовую ложку сметаны, немного воды, по щепотке соли и перца.
6. Заливаем полученную смесь в жаровню и тушим до готовности.

Куриная грудка в сметане готова — сочная и аппетитная.

Кура с шампиньонами в духовке для тех, кто худеет

Шампиньоны, в зависимости от способа приготовления и дополнительных соусов, могут иметь разную калорийность. В нашем рецепте мы выбрали самый низкокалорийный рецепт.

Нам понадобится:

• Филе — 500 грамм
• Шампиньоны — одна упаковка (около 400 граммов)
• Масло сливочное — 5 граммов

1. Возьмите стеклянную или антипригарную форму с крышкой, смажьте ее очень тонким слоем масла.
2. Куриное филе вымойте, нарежьте вдоль как на отбивные — толщиной около сантиметра, отбейте молоточком.
3. Грибы вымойте, нарежьте на продольные кусочки толщиной около 5-7 миллиметров.
4. В форму уложите куриные отбивные, слегка посолите, сверху разложите кусочки грибов, снова немного посолите.
5. Запекайте в духовке около часа под крышкой и подавайте на ужин. Получается очень вкусное диетическое блюдо из куриной грудки.

ВНИМАНИЕ: В процессе приготовления кура и грибы выделят очень много сока, поэтому воду добавлять не нужно. Блюдо получается безумно ароматным, а стекающий с грибов сок не позволит курочке стать сухой. Если у вас нет формы с крышкой, плотно накройте ее фольгой.

Филе в фольге

Таким способом можно приготовить диетическое филе в духовке и этот диетический рецепт поможет вам избежать появления на кухне грязной посуды

Нам понадобится:

• Три куриных филе
• Три кусочка лимона
• Соль с перцем по вашему усмотрению
• Специи «итальянские травы»

1. Филе грудки моем и обсушиваем.
2. Натираем его спесью специй, посыпаем травами
3. Укладываем на кусочки фольги, сверху кладем по ломтику лимона.
4. Заворачиваем фольгу, делаем сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар.
5. Отправляем в духовку примерно на 50-60 минут.

ВНИМАНИЕ: чтобы не испачкать блюдо, застелите его сначала несколькими слоями фольги, а уже потом сверху кладите кусочки курицы в фольге.

Мясо курицы отварное

В этом случае вам не придется следить, чтобы блюдо не подгорело. Подготовка займет около десяти минут, и у вас будет полтора часа свободного времени.

Нам понадобится:

• Филе — одна штучка на порцию
• Маленькая луковица
• Маленькая морковка
• Половинка болгарского перчика (предпочтительно красного или оранжевого)
• По несколько веточек укропа или петрушки
• Щепотка соли

1. Ставим на плиту литровую кастрюлю с водой.
2. Пока она закипает, моем все продукты холодной водой.
3. Овощи нужно почистить и разрезать на две-три части.
4. Как только вода закипит, отправляем наши продукты в кастрюлю, солим.
5. Неплотно закрываем крышкой и варим на медленном огне полтора часа.

Бульон получается очень вкусным, на его основе моно сварить суп-лапшу для других членов семьи. Курица будет таять во рту и обладать легким ароматом овощей. Если ваша диета это допускает, вы можете выпить чашку бульона и съесть вареные овощи.

Диетический ужин в мультиварке

Мультиварка готовит простые диетические блюда из курицы без хлопот и получается всегда вкусно. Приготовим вкусную тушеную курочку одновременно с гарниром для похудения — гречневой крупой

Нам понадобится:

• белое куриное мясо — около 700 граммов
• Крупа гречневая — два стакана
• Маленькая луковица и среднего размера морковь.
• Соль
• Вода — 4-5 стаканов.

1. Филе вымыть и мелко нарезать.
2. Крупу перебрать.
3. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
4. Продукты уложить в мультиварку, добавить соль и воду.
5. Готовить в режиме «каша» около часа — до готовности мяса.

ВНИМАНИЕ: в процессе приготовления несколько раз проверяйте, не выкипела ли вода, при необходимости добавляйте еще. По этому же рецепту можно приготовить куриную грудку в духовке.

Запеченная куриная грудка

Чтобы разнообразить рацион, приготовим куриное мясо в горшочках. Это не хлопотное и по-настоящему домашнее блюдо, которое наполнит кухню теплом и потрясающим ароматом. Лук — это не только низкокалорийный, но и очень полезный овощ, количество полезных витаминов и микроэлементов в нем очень велико. Кура в луковом соке получится сочной, с потрясающим запахом и специфическим, чуть сладковатым вкусом.

Нам понадобится:

• курогрудка — один килограмм
• Небольшие лавровые листочки — по количеству используемых горшочков
• Перец черный горошком — по количеству используемых горшочков
• Среднего размера луковицы — по количеству горшочков
• Соль по вкусу
• Вода холодная

1. Разрежьте луковицы четыре части.
2. Филе моем и режем на крупные кусочки.
3. Укладываем все составляющие в горшочки в следующем порядке: две луковые дольки, кусочки мяса, оставшиеся два кусочка лука.
4. Добавляем немного соли.
5. В каждый горшочек кидаем по маленькому лавровому листику и по горошинке перца
6. Наливаем в горшочек воду так, чтобы она покрывала мясо.
7. Накрываем горшочки крышкой или фольгой.

ВНИМАНИЕ! Горшочки ставятся только в холодную духовку, чтобы они не потрескались.

Через два часа запеченную куриную грудку можно подавать к столу.

Грудка в духовке — самый простой вариант

Оригинальный способ приготовления красивой, золотистой куриной грудки в собственной соку с минимальным затратами денег и времени.

Нам понадобится:

• Курогрудка — две штуки
• Сахар и соль — по половинке чайной ложки без горки
• Вода холодная — полстакана.

1. Возьмите маленькую сковородку, разогрейте на ее сухой поверхности соль и сахар, постоянно помешивая. Как только специи потемнеют, т.е. сахар начнет плавиться, влейте воду и поварите еще немного, чтобы специи растворились в воде.
2. Каждое филе нужно вымыть и разрезать на три части.
3. Уложите кусочки в форму, сверху полейте примерно половиной заготовленной заливки и отправьте в духовку.
4. Если в процессе запекания жидкость испарится, полейте курочку оставшимся соусом.

За счет небольшого количества сахара в составе кушанье приобретет красивый золотистый цвет, а калорийность останется низкой.

Диетические овощи с курицей

Прекрасное сезонное летнее блюдо, настоящая кладезь витаминов

Нам понадобится:

• Филе — 400 грамм
• Баклажан — одна штука
• Маленькая луковичка
• Небольшая морковка — одна штучка
• Болгарский перчик — одна штука
• Кабачок — примерно 200 грамм
• Чайная неполная ложка растительного масла
• Любая зелень по вкусу
• Щепотка соли и перца

Все ингредиенты из списка нужно вымыть.

1. Овощи чистим и режем небольшими кусочками.
2. Грудку курицы нужно порезать немного большим, чем овощи, размером.
3. В жаровне разогреваем масло.
4. Продукты закладываем в следующей последовательности с интервалом около 5-7 минут: лук, баклажаны, мясо, сладкий перец, морковь, кабачок, зелень, специи.
5. Тушим до мягкости овощей.

Вот ещё один интересный рецепт:

Куриная грудка — основа любой современной диеты. К сожалению, однообразная еда быстро приедается. Теперь вы знаете, как можно каждый день разнообразить ваш рацион без вреда для фигуры. Представленные в статье рецепты подойдут не только для худеющих, но и станут прекрасным вариантом ужина для всей семьи. По своему усмотрению вы можете менять эти рецепты, добавляя дополнительные специи или овощи.

Часто женщины жалуются, что сложно одновременно готовить диетические рецепты для себя и еду для всей семьи. Мы можем посоветовать вам готовить в духовке в двух разных жаровнях, периодически меняя их местами. Вы можете говорить в горшочках, добавляя в некоторые из них растительное масло и картофель или крупы, чтобы у ваших домочадцев был полноценный ужин.

Куриное мясо – это составляющая многих диет для похудения. Продукт вкусный, питательный и нежирный. Из него готовят разнообразные блюда, в том числе и диетические.

Польза и вред курочки на диете, правильном питании и при похудении

Курятина относится к диетическому мясу. Это натуральный источник животного белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов группы В. Курица обладает высокими вкусовыми качествами и является гипоаллергенным продуктом. В 100 граммах мяса содержится не более 120 калорий. Поскольку курица нежирная и низкокалорийная, ее можно есть на ужин.

Чтобы извлечь пользу от употребления курятины, необходимо соблюдать меру. Злоупотребление любой белковой пищей приводит к нарушению функционирования почек и нарушению обмена веществ. Если есть одно мясо, это спровоцирует проблемы с кишечником.

Какие части предпочесть худеющим: ножки, бедра, грудка, крылья

Разные части куриной тушки характеризуются определенным содержанием жира. Самыми жирными считаются окорочка, поэтому их нежелательно есть худеющим. Чуть меньше содержится жира в куриных крылышках.

Наиболее диетическим считается грудка (филе). Поэтому при похудении полезно есть именно эту часть куриной тушки.

Выбираем лучшие способы приготовления куриного мяса: на сковороде, в духовке, в мультиварке, на пару

Чтобы похудеть, нужно правильно выбрать способ приготовления куриного мяса. Важно отказаться от жарки на масле, поскольку в процессе готовки продукт насыщается насыщенными жирами и канцерогенами, становясь не только высококалорийным, но и опасным для здоровья. Если вы готовите жареное мясо на сковороде, добавляйте минимум растительного масла или воду.

Интересно! Приготовление продукта в мультиварке на программе «Тушение» или «На пару» позволит сохранить максимум полезных веществ и сделать блюдо диетическим. Запекание также подойдет для приготовления диетических блюд из куриного мяса.

Самые вкусные и низкокалорийные блюда из курочки для худеющих

Диетические рецепты из курицы для похудения в домашних условиях позволят сделать меню вкусным и разнообразным.

Куриные отбивные

Для приготовления блюда возьмите:

• 500 граммов филе;
• столовую ложку крахмала;
• яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• растительное масло;
• соль и перец по вкусу.

Сделайте куриный фарш крупного помола. Измельчите чеснок. В отдельной посуде смешайте фарш, яйцо, чеснок, крахмал, соль и перец. Дайте смеси настояться в течение 30 минут. Затем разогрейте на сковороде масло и начинайте обжаривать с обеих сторон отбивные.

Мясные рулеты, запеченные с овощами и сыром

Для приготовления куриных рулетиков возьмите:

• килограмм филе;
• 2 луковицы;
• морковь;
• сладкий перец;
• растительное масло;
• сметана;
• соль или перец.

Нарежьте мясо тонкими пластами. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Натрите морковь на крупную терку. Обжарьте овощи на небольшом количестве мяса. Сладкий перец нарежьте соломкой. Твердый сыр нарежьте кусочками любого размера.

Овощи и сыр выложите на кусочки мяса. Посолите, поперчите и скрутите рулетики. Смажьте заготовки сметаной, выложите на противень, предварительно налив на него небольшое количество воды. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до появления золотистой корочки.

Тушеное филе с овощами

• 1 куриная грудка;
• морковь;
• луковица;
• зубчик чеснока;
• свежий кабачок;
• баклажан;
• столовая ложка сметаны;
• соль, зелень и перец по вкусу.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Морковь натрите на крупную терку, а лук нарежьте кубиками. Обжарьте курицу на сковороде. Добавьте лук, морковь и чеснок. Готовьте 5 минут. Затем влейте немного воды и готовьте 15 минут. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и сладкий перец. Перемешайте, посолите и поперчите. Готовьте 10 минут.

Овощное рагу с курочкой

• 0,5 граммов филе;
• 3 луковицы;
• 5 морковей;
• по 300 граммов консервированного зеленого горошка и кукурузы;
• брокколи;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 красных перца;
• соль, специи и сметана по вкусу.

Очистите лук и морковь. Очистите перец от семян, а брокколи разберите на соцветия. Измельченные овощи обжарьте на сковороде вместе с кусочками куриного мяса и сельдереем. Готовьте 15 минут на умеренной огне. Добавьте соцветия цветной капусты. Готовьте 5 минут, периодически перемешивая. Затем убавьте огонь и тушите 10 минут.

Добавьте в заготовку сметану с горохом и кукурузой. Посолите и продолжайте готовить 10 минут на слабом огне.

Фаршированные грудки с шампиньонами

• 3 грудки;
• 250 граммов шампиньонов;
• 2 головки репчатого лука;
• 50 миллилитров растительного масла.

Промойте грудки, посолите и поперчите. Разогрейте на сковороде масло и положите кубики лука. Обжарьте до корочки. Шампиньоны нарежьте пластинками, добавьте к жарящемуся луку и готовьте так 10 минут, предварительно поперчив и посолив.

В каждой куриной грудке сделайте по небольшому надрезу. Аккуратно вложите фарш и обжарьте на сковороде-гриль до готовности с обеих сторон.

Диетические паровые котлеты

• килограмм куриного филе;
• 2 луковицы;
• яйцо;
• 2 кусочка хлеба;
• соль и перец по вкусу.

Измельчите в мясорубке хлеб, лук и мясо. Вбейте яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте фарш.

Сформируйте котлеты и готовьте на пару около 30-40 минут.

Тушеная в сметане

• 700 граммов филе;
• луковица;
• стакан сметаны;
• 20 граммов муки;
• 2 зубка чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Стушите на сковороде лук и чеснок. Пока овощи готовятся в течение 3 минут, разделите филе на кусочки, добавьте в чашу к луку и чесноку. Добавьте специи, муку и сметану. Тщательно перемешайте и тушите 40 минут на умеренном огне.

Запеченное суфле

Продукты для приготовления:

• 500 граммов куриного филе;
• ложка соевого соуса;
• полстакана нежирных сливок;
• столовая ложка муки;
• яйцо;
• щепотка мускатного ореха;
• зелень и специи по вкусу.

1. Отварите филе и измельчите в блендере.
2. Добавьте желток, сливки, муку, соль, приправы и перец. Измельчите
3. Взбейте белок и добавьте в заготовку.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Пеките суфле полчаса при температуре 180 градусов.

Куриные фрикадельки с пармезаном

Компоненты для приготовления блюда:

• куриная грудка;
• яйцо;
• 8 стаканов куриного бульона;
• лимон;
• 180 граммов шпината;
• соль и тимьян по вкусу.

Измельчите грудку до состояния фарша. Смешайте его с яйцом, мускатным орехом. Поставьте на полчаса в холодильник. В отдельной посуде смешайте бульон, лимонную цедру, тимьян и закипятите на слабом огне. В кипящий бульон выложите слепленные фрикадельки и варите их до готовности.

Суп с ячменной крупой

Продукты для приготовления:

• 2 куриные грудки;
• 2 стебля сельдерея;
• 1,5 литра куриного бульона;
• 0,5 чашки ячменной крупы;
• 1 репчатая луковица;
• столовая ложка оливкового масла;
• 1 морковь;
• соль по вкусу.

Посолите и поперчите мясо. Тушите до готовности на сковороде. Лук, морковь и сельдерей тушите на сковороде в течение 5 минут.

Бульон, крупу и мясо добавьте в большую кастрюлю и варите до тех пор, пока не приготовиться куриное мясо. Достаньте мясо из кастрюли, отделите его от костей, положите обратно в кастрюлю. Можно подавать блюдо с измельченной зеленью.

Полезное видео

Основные выводы

1. Куриное мясо – идеальный продукт для диеты. Он содержит белок, необходимый организму при похудении, а также ненасыщенные жиры и витамины. Однако злоупотреблять мясом не стоит, так как это может навредить работе почек.
2. Грудка – это часть куриной тушки, которая содержит минимальное количества жира. А вот бедра и крылышки на диете есть не стоит, поскольку их мясо слишком калорийное для худеющих.
3. Курицу оптимально запекать в фольге, варить и готовить на пару. Нежелательно жарить продукт на большом количества масла.
4. Из мяса можно готовить разнообразные блюда для диеты: супы, рулеты, котлеты и многое другое.

Как часто вы едите курицу на диете? Делитесь любимыми диетическими в комментариях.

Куриное мясо – нежное, нежирное и очень вкусное. Так как в продукте минимальное количество калорий, его часто используют в качестве основного ингредиента для приготовления различных диетических блюд.

Низкокалорийные блюда из курицы лучше всего употреблять с овощами, свежими или отварными на пару. Правильно приготовленная диетическая пища очень аппетитная и вкусная. Сегодня мы рассмотрим несколько наиболее популярных блюд из курицы, которые легко включить в ежедневный рацион.

Простые и вкусные рецепты диетических блюд – отличный вариант для всех, кто мало что знает о готовке. Каждый рецепт снабжен подробными пошаговыми фотографиями, поэтому при приготовлении никаких сложностей возникнуть не должно.

Диетическое блюдо из курицы в духовке

Калорийность на 100 гр. — 106,0 Ккал; Белки — 15,5; Жиры — 1,8; Углеводы — 6,1

Ингредиенты:

• Куриное филе (500 гр)
• Три столовые ложки соевого соуса
• Четыре столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
• Две столовые ложки натурального жидкого меда
• Смесь специй и трав по вкусу

Процесс приготовления

Готовим маринад. Для этого в небольшой емкости перемешиваем апельсиновый сок с соевым соусом, добавляем мед, специи. Солить маринад не нужно, так как соль есть в соевом соусе.

Тщательное моем куриное филе под проточной водой, нарезаем на средние кусочки.

Заливаем курицу приготовленным маринадом, оставляем минут на 20, чтобы мясо пропиталось.

Выкладываем кусочки куриного филе на противень или в форму для запекания, помещаем в предварительно разогретую духовку.

Запекается мясо 15 минут при 200 градусах, затем температура уменьшается, блюдо доготавливается еще в течение 75 минут.

Подавать кушанье можно с отварным рисом или свежими овощами.

Готовим рулет из курицы в мультиварке

Рецепты диетических блюд в домашних условиях проще всего воплощать в жизнь в мультиварке. Прибор позволяет готовить блюда с добавлением минимального количества масла либо использовать встроенную пароварку.

Очень сочным и вкусным получается рулет из куриного мяса с овощами в мультиварке.

Калорийность на 100 гр. — 93,5 Ккал; Белки — 10,3; Жиры — 5; Углеводы — 1,8

Ингредиенты:

• 2 средних филе (400 гр.)
• 100 грамм морковки
• 100 грамм сельдерея
• 2 штуки репчатого лука
• 12 перепелиных яиц
• 30 мл обычной воды
• Столовая ложка оливкового масла
• Смесь перцев
• Соль по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе промываем под проточной водой, натираем любимыми специями, оставляем мариноваться на несколько часов в холодильнике.

Шаг 2. В отдельной емкости готовим маринад: смешиваем перец с солью, добавляем пюре из 1 луковицы. Всю массу тщательно перемешиваем, погружаем в нее филе. В маринаде мясо должно пролежать около 20 минут.

Шаг 3. Нарезаем мясо на тонкие пласты, немного отбиваем.

Шаг 4. На разделочной доске необходимо расстелить пищевую пленку и выложить на нее подготовленное филе. Каждый кусочек должен ложиться внахлест с предыдущим.

Шаг 5. Оставшийся лук мелко шинкуем, добавляем к нему натертые сельдерей и морковь. На дно сковородки наливаем масло, обжариваем овощи до мягкости. Добавляем в овощи специи, немного воды, оставляем тушиться на несколько минут.

Шаг 6. Перепелиные яйца отвариваем и чистим.

Шаг 7. Овощную массу измельчаем в блендере.

Шаг 8. На подготовленное филе на пленке выкладываем сверку овощи, затем перепелиные яйца, заворачиваем филе рулетом, в конце плотно скручиваем пищевую пленку.

Шаг 9. Чашу мультиварки заполняем водой, устанавливаем насадку для варки на пару и включаем одноименный режим. Выкладываем рулет, варим его в течение 50 минут.

После приготовления разрезаем пленку и подаем.

Диетический суп с гречкой

Калорийность на 100 гр. — 126,3 Ккал; Белки — 8,2; Жиры — 2.5; Углеводы — 17,7

Ингредиенты:

• 300 грамм любого куриного мяса
• 200 грамм гречневой крупы
• Морковка
• Репчатый лук
• Зелень
• 2 средние картошки
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

Мясо промываем, укладываем в кастрюлю, заливаем водой, после чего ставим вариться. Как только вода начнет закипать, на поверхности появится пленка. Снимать ее следует до тех пор, пока бульон не станет прозрачным.

Мелко нарезаем репчатый лук, морковь натираем на средней терке. Обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла до появления золотистого цвета.

Чистим картофель, нарезаем его на небольшие кубики.

Промываем гречневую крупу под проточной водой. Выкладываем ее на сухую сковородку без масла, подсушиваем на среднем огне около 5 минут.

Из бульона вытаскиваем курицу, достаем из нее кости, а мясо помещаем обратно в бульон. Добавляем туда же обжаренные овощи, гречку, соль и перец. Ждем, пока суп закипит и добавляем в кастрюлю картофель.

Оставляем вариться в течение 10 минут, после чего уменьшаем огонь, закрываем крышкой и оставляем еще минут на 20.

Диетическое блюдо с куриным мясом и овощами

Рецепты диетических блюд из курицы для похудения помогают сочетать нежное и нежирное мясо с овощами. Оно поможет забыть о неприятных жировых складках.

Калорийность на 100 гр. — 87,5 Ккал; Белки — 7,8; жиры — 4,6; Углеводы — 3,7

Ингредиенты

• 700 грамм куриного мяса
• 3-4 луковицы
• 2 сладких перца
• 3 помидора
• Средняя морковка
• Ложка растительного масла
• Соль и специи по вкусу

Процесс приготовления

Куриное мясо промываем и нарезаем на куски.

В казан для тушения наливаем масло, хорошо его прогреваем, выкладываем кусочки курицы. Периодически все перемешиваем, пока курица не приобретет приятный золотистый цвет. Убавляем огонь, накрываем казан крышкой и оставляем курицу тушиться.

Очищаем морковку и лук, мелко шинкуем овощи. Перец моем, удаляем семена, нарезаем мелкими квадратиками.

На попке помидора делаем крестообразный надрез, после чего обдаем кипятком, снимаем кожицу и мелко нарезаем овощ.

В куриное мясо добавляем лук и морковь, тушим 2-3 минуты, далее вкладываем томаты, тушим еще 20-25 минут.

Засыпаем перец, добавляем соль и специи, оставляем тушиться до готовности.

Диетическое блюдо из курицы на пару

Идеальный вариант диетического блюда на пару – куриные котлеты.

Калорийность на 100 гр. — 116,5 Ккал; Белки — 16,5; Жиры — 5; Углеводы — 1,8 гр.

Ингредиенты

• 2 грудки (500 гр)
• 1 морковка
• 1 яйцо
• Растительное масло
• Холодная вода
• Соль, специи по вкусу

Процесс приготовления

Грудку моем под проточной водой, нарезаем на мелкие кусочки, измельчаем с помощью блендера.

Морковь очищаем, измельчаем в блендере, обжариваем несколько минут в растительном масле.

Добавляем к куриному фаршу обжаренную морковь и куриное яйцо. Добавляем приправы по вкусу. Тщательно перемешиваем фарш и хорошо отбиваем.

Смачиваем руки в воде и формируем котлеты.

Выкладываем котлеты в пароварку и готовим под закрытой крышкой не более 9 минут.

3 видео рецепта приготовления диетических блюд

Куриное филе с сыром в духовке диетическое. Куриное филе, запеченное в духовке. Вам понадобится взять

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Куриная грудка – продукт диетический, полезный, богатый белком, ее часто включают в рацион спортсменам, тем, кто сидит на диете, маленьким детям. Из этого продукта можно придумать огромное количество блюд, он хорошо сочетается с другими ингредиентами: овощами, тестом, сырами. Если способом готовки выбирают запекание куриного филе в духовке, то используют разные маринады, соусы, приправы и специи.

Что приготовить из куриного филе в духовке

Самым полезным мясо птицы становится при запекании, при таком методе готовки оно диетическое. Начинающие и опытные хозяйки часто задаются вопросом, что можно приготовить из курицы в духовке. Мясо можно вымочить в маринаде несколько часов, запечь в фольге со специями, отбить молотком, пожарить на противне. Мясо курицы отлично сочетается с томатами, ананасами, сыром, картофелем, а еще куриное филе в духовке запекается на шпажках.

Как приготовить филе курицы­

Способы приготовления грудки радуют своим разнообразием, все они могут стать палочкой-выручалочкой для хозяйки при приходе нежданных гостей. Чтобы блюдо имело насыщенный вкус, не было однообразным, повару заранее нужно позаботиться о маринаде, соусе с пряным вкусом или наборе специй. Если вы хотите полноценное блюдо с гарниром, то можно приготовить филе курицы в духовке, при этом нужно включить в него овощи, картофель или грибы.

Сколько запекать

Если хочется диетический рацион, то лучше соблюдать временные рамки: передержанное мясо не бывает вкусным, продукт будет не сочный, если его заморозить. Сколько готовить куриное филе в духовке, зависит от сопутствующих продуктов, а еще способа, который вы выбрали для запекания:

• обернутый фольгой или в рукаве, продукт запекается не более 20-25 минут;
• сочетание с овощами, картошкой или грибами готовится не более 45 минут;
• отбивные могут томиться до 40 минут при слабой температуре.

Куриное филе – рецепты в духовке

В духовке готовят самые разные вкусности из мяса бройлеров. Рецепт филе курицы в духовке зачастую несложен, а процесс приготовления быстрый. Из грудинки можно готовить шашлычки, пастрому (предварительно вымочив мясо в рассоле с гвоздикой), отбивные, рулеты с разными начинками, жаркое, запеканки с печеными овощами. Для пикантности можно добавлять ананас, оливки, яичные блинчики, обычные блины.

С картошкой

Хороший и несложный рецепт блюда, который даст возможность вкусно и сытно накормить всех собравшихся за столом. Куриное филе с картофелем в духовке –это хороший вариант для приятного семейного ужина или для праздничного застолья. Картофельный гарнир с подливой на каждом столе уже приелся своей примитивностью, а вот приготовленное новое блюдо разнообразит, украсит стол. Ниже инструкция, как приготовить мясо с картофелем в новом ключе.

Ингредиенты:

• мясо курицы – 500-600 г;
• сыр голландский –1/4 кг;
• картошка – 8 шт.;
• лук – 3 шт.;
• майонез – пачка;
• приправа к мясным блюдам, хмели-сунели.

Способ приготовления:

1. Мякоть порезать на маленькие ломти, замариновать на пару часов с натертым луком (1 шт.), посолить, добавить приправы.
2. Картофель порезать полукольцами, лук – мелкими кубиками;
3. Сыр потереть крупно.
4. Первой выложить курицу, сверху картофель, смазать майонезом, посыпать сыром.
5. Запекать 50 минут при 270 градусах.

По-французски

Популярное блюдо французской кухни завоевало сердца россиян. Благодаря вкусному сочетанию компонентов оно занимает почетное место на всех праздничных банкетах. Продукты для рецепта недорогие, а эффект потрясающий, ведь уходит такое мясо со стола за считанные минуты. Чтобы сэкономить, можно покупать не свинину или говядину, а мясо бройлеров. Рецепт расскажет, как приготовить мясо по-французски в духовке из куриного филе. Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

• томат – 3 шт.;
• куриное филе – 1 кг;
• сыр твердый – 300 г.;
• луковицы – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Мякоть разделить на ломтики, отбить слегка молотком, посыпать пряностями, солью с обеих сторон.
2. Томаты, луковицы порезать кольцами.
3. Сыр измельчить на мелкой стороне терки.
4. Кусочки филейной части выложить на противень, сверху на каждый положить по колечку лука и помидор, рассыпать сыр равномерно (как на фото), запекать 40 мин.

Запеканка

Такое блюдо придется по душе взрослым и маленьким едокам. Картофельная запеканка с куриным филе в духовке порадует простой рецептурой, полезностью, доступным списком необходимых продуктов. Для того чтобы блюдо подошло даже самым маленьким деткам, можно сменить майонез из магазина домашним или использовать сливки или сметану. Вкусно получится, если добавить любую зелень.

Ингредиенты:

• голландский сыр – 120 г.;
• картошка – 7 клубней;
• филе – 360 г;
• майонез;
• кукуруза сладкая – 1 банка.

Способ приготовления:

1. Филейную часть и лук как можно мельче, порезать, положить на дно горшочка для запекания.
2. Сверху слоем выложить кукурузу, картофель кусочками.
3. Полить майонезом, посыпать сыром, запекать при температуре 240 градусов на протяжении 25 минут.

В сливочном соусе­

На основе сливок профессиональные шеф-повара готовят множество интересных соусов, ведь они отлично подходят под разные виды мяса и рыбы и придают любому блюду нежный привкус и аристократичность. Рецепт расскажет, как приготовить куриное филе в сливках в духовке дома, на обычной кухне, без витиеватых дорогостоящих продуктов. Для новичков эта рецептура для куриного филе в духовке тоже подойдет.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 350- 450 г;
• лук, перец и баклажаны – по 2 шт.;
• кинза – 2 веточки.
• сливки – 120 г.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать и поджарить на сковороде до появления золотистости. Тем временем мелко накрошить овощи.
2. К сливкам добавить кинзу, специи, соль.
3. Мякоть переложить в емкость для запекания, добавить овощи, залить сливочным соусом.
4. Тушить на медленном огне 20 минут.

В фольге

Этот вариант приготовления поможет заменить постоянно покупаемую колбасу на натуральное мясо, которое очень полезно. Называется оно пастрома, другими словами, курица запеченная в фольге. После его приготовления вы не раз будете украшать стол этим видом мяса, оно хорошо пойдет как закуска или для приготовления сэндвичей. Следует обязательно попробовать приготовить по этому рецепту, ведь калорийность, в отличие от бекона, невысока.

Ингредиенты:

• грудка курочки – 500 г.;
• вода, соль и гвоздика – для рассола;
• приправы травяные;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Грудинку замочить в рассоле: 1,5 л воды с добавлением веточки гвоздики и 4,5 ст. л. соли. Оставить на ночь.
2. Извлечь мясо из рассола, обкатать приправой, смешанной с оливковым или подсолнечным маслом, обернуть фольгой (два-три слоя).
3. Положить в духовой шкаф, выставить 220 градусов, подождать 20-25 мин., выключить. Доставать после полного остывания.
4. Мясо нарезать поперек, оно должно быть упругим, нежно-розовым.

С сыром

Сыр прекрасно дополняет картину многих блюд. Куриное филе под сыром в духовке может готовиться как с плавленым сырком, так с пармезаном или голландским сыром. Все зависит от предпочтений повара. Описанный рецепт настолько прост, что может показаться просто легкой импровизацией на любой кухне. Привлекает внимание изыск кулинарии своей нежностью и сытностью.

Ингредиенты:

• куриная грудинка – 350 г;
• сыр – 210 г;
• помидор – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• петрушка и укроп;
• сметана.

Способ приготовления:

1. Нарубить помидоры, лук, мясо примерно одинаковыми кусочками.
2. Сыр измельчить на терке; петрушку, укроп мелко порезать.
3. Сметану посолить, поперчить, добавить зелень.
4. Смешать все ингредиенты, залить сметанным соусом и томить 30 минут.

С ананасами

Эти отбивные удивят даже привередливых гурманов. Вкус филе курицы с ананасами давно обрел популярность: можно повстречать пиццу, на которой эти ингредиенты лежат на основе из теста, или салаты с тандемом этих продуктов. Этот вид мяса подходит для новогоднего банкета или большого застолья. Очень вкусно получается, если печь его на медленном огне, так сохраняется сочность.

Ингредиенты:

• филе – 1 кг;
• конс. ананас – 1 банка;
• маслины – 0,5 банки;
• лук – 2 шт.;
• майонез – 1 пакет.

Способ приготовления:

1. Грудку порезать, отбить. Посыпать приправами, солью, намазать майонезом, выложить на противень.
2. Лук кольцами положить сверху, на него – ананасы.
3. Каждое колечко ананаса заполнить маслинкой (см. на фото), отправить на небольшой огонь на 30 минут.

С грибами

Грибы и курица аппетитны в любом сочетании, даже если их просто стушить с добавлением соли и перца. Но лучше всего сделать куриное филе с шампиньонами в духовке, как французское блюдо жульен. Это отличный вариант для ужина вдвоем или вкусного семейного обеда. Для приготовления нужна формочка для жульенов или глиняный горшочек, а также немного вдохновения.

Ингредиенты:

• филе – 0,5 кг;
• грибы – 0,5 кг;
• любой вид сыра
• сливки или сметана – 120 г;
• лук и зелень.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать грудку, лук, грибы, поджарить их на сковороде около 10 минут.
2. Сметану перемешать со специями, рубленой зеленью; сыр измельчить теркой.
3. Готовую смесь из сковороды разложить по горшочкам, залить соусом, покрыть слоем сыра.
4. Запекать 30 минут при 250 градусах.

Рулет

Рецепт подойдет тем, кто любит оригинальность. Этот горячий фаршированный шедевр можно красиво подать каждому гостю порционно, при этом полив соусом, украсив салатом или зеленью. Рулетики из куриного филе в духовке станут пикантным дополнением к гарниру или прекрасной закуской для легкого стола. На все приготовления, включая этап подготовки, уйдет около часа.

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.;
• грудка – 500 г:
• сыр российский – 230 г;
• шампиньоны – 390 г.;
• сметана.

Способ приготовления:

1. Мякоть птицы разрезать вдоль наполовину, легонько отбить, добавить соль, специи.
2. Порезать и стушить грибы, отварить и нарубить яйца, сыр измельчить не терке.
3. Сделать начинку из грибов, яиц, сыра, добавить сметану.
4. Содержимое завернуть мясом (пример на фото), помазать сметаной, чтобы не подгорело, запекать 40 мин.

Куриное филе с яблоками

Яблоки подходят для приготовления всех видов птицы. Филе курицы с яблоками в духовке поманит на вашу кухню всех домочадцев и гостей свои чудесным аппетитным ароматом. Это блюдо можно отнести к рецептам высокой кухни, все благодаря его пикантности с интересными контрастами во вкусовых нотах. Яблоки нужно покупать сладкие, чтобы курица не кислила, а запеченное филе было пропитано их спелым сладким запахом.

Ингредиенты:

• куриная мякоть – полкило;
• яблоки – 2 шт.:
• яйцо – 2;
• сливки – 100 г;
• сыр моцарелла – 260 г.

Способ приготовления:

1. Мясные куски разрезать пополам, то же проделать с яблоками, очистив их.
2. Сыр натереть мелко, яйца и сметану взбить миксером, добавить специй.
3. На противень выложить куриное филе, яблоки, чередуя, сверху сделать слой из сыра, равномерно намазать соус.
4. Запеченное куриное филе будет готово через 45 минут, можно полить соком апельсина.

Соус для курицы в духовке – секреты приготовления

Курица очень хорошо гармонирует с большинством известных соусов. Решили запечь куриное филе? Присмотритесь к советам ниже:

• Очень вкусный вариант – соевый соус для запекания курицы.
• Классика – сметанный соус с добавлением приправ или чернослива.
• Можно добавить подливе вино, кефир или йогурт.
• Если курочка румяная, то хороший вкус придаст горчица.
• Для пряности готовое мясо поливают соком лимона.
• Если готовят мясо в панировке из сухарей, то чтобы оно начало ритмично хрустеть на зубах, нужно предварительно обмакнуть кусочки в кляр.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Куриная грудка — это не только диетический, но и очень вкусный продукт. Можно из нее можно приготовить изумительные первые блюда, пожарить ее со специями на сковороде или подать в качестве ингредиента в салате. Но самые вкусные блюда из получаются запеченными в духовке, сдобренные твердым сыром, привносящим в блюдо пикантную золотистую корочку. Рецепты том числе) есть в этой статье.

Некоторые секреты

Грудки достаточно твердое на вкус, поэтому лучше, если перед приготовлением в духовке разрезать каждую частичку минимум на три части. Очень хорошо, если получится прорезать волокна вдоль, образовав 2-3 одинаковые пластины. Чтобы мясо стало нежнее, перед приготовлением его хорошенько отбивают, замотав в полиэтилен. Это делают для того, чтобы не вышел лишний сок.

Можно сразу укладывать кусочки на противень. Однако лучше, если филе сначала просолить и поперчить, промазать майонезом или сметаной и оставить под крышкой как минимум на час при комнатной температуре. Таким образом, мясо вберет в себя соль и специи еще до приготовления, а вкус готового блюда выйдет отменным.

Филе куриное: рецепты в духовке с сыром и помидорами

Сыр как никакой другой продукт гармонирует с помидорами. Логично, что это сочетание нашло отражение в следующем рецепте. В качестве ингредиентов нам понадобятся:

• куриное филе — 3 штуки;
• майонез в качестве соуса для пропитки мяса;
• помидоры — 3-4 штуки;
• одна большая луковица;
• твердый сыр — 150-200 гр;
• соль;
• специи по вкусу.

Укладываем блюдо на противень

Процесс разрезания и маринования мясных кусочков опускаем — об этом мы подробно рассказали чуть выше. Переходим к тому, как правильно формировать на противне с сыром и помидором не занимает много времени у хозяйки, поэтому с легкостью могут быть причисленными к разряду блюд «на скорую руку». В то время как разогревается духовка, укладываем компоненты на противень.

По обыкновению смазываем форму для выпекания растительным маслом. Первым слоем выложим промариновавшиеся кусочки мяса, затем лук, нарезанный полукольцами. Некоторые хозяйки добавляют к мясу луковые полукольца еще на стадии маринования. Считается, что таким образом лук отдает еще больше своей сочности и аромата курочке.

Равномерно распределив по поверхности лук, так же поступаем и с помидорами. Как вы будете их нарезать — дело индивидуального вкуса. Можно тоненькими дольками, а можно и кружочками. Не забудем слегка посолить томаты, а также смазать их майонезом или сметаной. Осталось выложить слой натертого на крупной терке сыра и поместить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на полчаса. Вот и готово нежное и с сыром легко освоит даже школьник.

Рецепт филе, запеченного с грибами

Что мы любим так же сильно, как и нежное, слегка острое диетическое мясо? Конечно же, грибы. Причем от сорта грибов качество и вкус блюда абсолютно не поменяется. Если грибной сезон уже позади, то в магазинах легко найдутся замороженные белые грибы или шампиньоны. Предлагаем именно их внести в рецептуру.

Для приготовления блюда нам понадобятся:

• 2-3 крупных куриных филе;
• шампиньоны (лесные грибы) — 200 гр;
• одна большая луковица;
• сметана для соуса — 3 столовые ложки;
• растительное масло для смазки противня;
• соль и специи;
• натертый на крупной терке твердый сыр — 150 гр.

Оптимальная толщина мясных пластин — 1 сантиметр, ширина — не более 5 см. После того как проделаны все вышеозначенные манипуляции с мясом, укладываем его в форму для выпекания и отправляем в разогретый духовой шкаф.

Жарим грибы

На поджаривание грибов и лука у нас ровно 15 минут — именно столько мясо должно провести в духовке в одиночестве. Температура разогретого духового шкафа — стандартная (200 градусов).

Нарезаем на мелкие кубики грибочки и отправляем их на 10 минут на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Жарить можно на среднем огне.

Луком ни мясо, ни грибы не испортить, поэтому чем крупнее луковица, тем лучше. Нарезаем ее полукольцами, отправляем к грибам и доводим до состояния прозрачности лука.

Соединяем ингредиенты

А не заждалось ли остальных компонентов наше томящееся куриное филе? Рецепты в духовке с сыром и грибами имеют множество вариантов. В этом предложено соединить отдельно жарившиеся грибы с мясом уже после того, как филе некоторое время томилось в духовом шкафу.

Достаем противень с полуготовым мясом из духового шкафа, выкладываем на филе поджаренные с луком грибы и поливаем блюдо сметаной. Осталось распределить по поверхности тертый сыр и снова отправить блюдо в духовку до полной готовности. Подрумяненная корочка образуется минут через 10-15. Вот и готово наше румяное и Рецепты в духовке с сыром и грибами не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана.

С чем подавать блюдо?

Кому-то может показаться, что представленное блюдо вполне самостоятельное. Однако нелишним будет в качестве гарнира нашинковать овощной салат, отварить гречку или рис. Некоторые хозяйки тушат к такому блюду овощи. Зачем делать несколько манипуляций, когда вполне можно объединить блюда. Сейчас мы вам расскажем, как еще можно выпекать филе куриное. Рецепты в духовке с сыром и картофелем подразумевают еще более многоступенчатое выпекание.

Для начала на противень нарезаем овощи (картофель, морковь, тыкву, кабачки в любом сочетании) тонкими пластинками, солим и по необходимости перчим. Затем выкладываем приготовленное филе и отправляем в духовку на 15-20 минут. В довершение ко всему этому великолепию присоединяем к блюду жареные грибы с луком, мажем сметаной, сдабриваем сыром и снова отправляем в духовой шкаф. Увеличиваем общее время приготовления еще на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Из филе курицы можно готовить не только диетические низкокалорийные блюда. Правильные рецепты помогут хозяйке сделать грудку вкусной, сочной и оригинальной. Например, для праздничного стола отлично подойдет куриное филе в духовке с овощами, грибами, различными соусами и другими аппетитными добавками.

Это простейший классический способ приготовления такого блюда. В рецепт входит майонез (220 г), а также большое количество любых подходящих приправ. Кроме того, берется: 580 г филе, соль, 7-8 картофелин, 140 г твердого сыра, 3-4 репчатые луковицы.

1. Духовка заранее разогревается.
2. В форму для запекания слоями выкладываются тонкие кольца репчатого лука, на них – куриное филе, нарезанное брусочками и слегка отбитое.
3. Сверху масса солится, присыпается выбранными приправами и смазывается майонезом.
4. Далее выкладывается картофель, слой снова покрывается майонезом, солится и снова покрывается сыром.
5. Запекается в духовке до мягкости картошки.

Чтобы блюдо в процессе не пересохло, можно добавить в емкость небольшое количество бульона.

Как приготовить запеканку с куриной грудкой?

Основное блюдо готовится из курицы и риса. В рецепт входит: 3 отборных яйца, луковица, 2 отварные грудки, щепотка куркумы, стакан отварного риса, 2 томата, соль, сладкий красный перец, щепотка розмарина.

1. На масле сначала обжаривается лук, затем в массу добавляются томаты без шкурки, соль и ломтики сладкого перца. Вместе продукты жарятся еще пару минут.
2. Зажарка смешивается с отварным рисом.
3. Яйца взбиваются со специями. Смесь подсаливается.
4. В промасленную форму выкладываются небольшие кусочки куриной грудки, а затем – овощи с рисом. Слои повторяются.
5. Запеканка заливается яичной смесью и готовится 25 минут в духовке.

Когда взбитые яйца загустеют, угощение полностью готово.

Готовим по-французски

Чтобы готовое кушанье действительно имело тонкую французскую нотку, нужно использовать для него сухие прованские травы. Кроме приправы, следует взять: 3 томата, 280 г твердого сыра, 850 г филе, соль.

1. Мясо промывается, обсушивается и отбивается молоточком, после чего выкладывается на промасленный противень.
2. Филе солится, натирается ароматными травами.
3. Томаты обдаются кипятком, избавляются от шкурки и нарезаются тонкими ломтиками.
4. Мясо покрывается кружочками помидоров.
5. Осталось щедро притрусить блюдо тертым сыром и отправить его в духовку на 20 минут.

Вместо обычных помидор можно использовать мелкий сорт типа «черри».

В сливочном соусе

Нежный соус от приготовленного по такому рецепту филе отлично сочетается и с макаронными изделиями, и с картофельным пюре, и с любыми отварными овощами. Нужно взять: стакан средне жирных сливок, 900 г филе, 3-4 чесночных зубка, маленькая ложка горчицы, щепотка тимьяна, 110 г твердого сыра, соль.

1. В каждый кусок курятины руками тщательно втирается соль, после чего быстро обжаривается на раскаленном масле с обеих сторон.
2. Сливки смешиваются с горчицей, измельченным чесноком, тимьяном. При необходимости смесь подсаливается.
3. Мясо выкладывается в форму и поливается соусом.
4. Запекается в жаркой духовке 20 минут.

Примерно за 5 минут до готовности блюдо посыпается тертым сыром.

Запекаем в фольге

При использовании фольги обсуждаемое блюдо получается особенно сочным. Для него берется: 650 г куриного филе, морская соль, 45 г сливочного масла, щепотка сушеного базилика.

1. Грудки со всех сторон натираются подтаявшим жирным маслом.
2. Морская соль смешивается с сушеным базиликом. Получившейся смесью натирается мясо.
3. Каждый кусочек обворачивается фольгой и отправляется на противне в духовку на 55-65 минут.

За 5-7 минут до окончания выпечки куриное филе в духовке в фольге открывают. Это способствует выпариванию жидкости, придания мясу желаемого оттенка.

Рецепт приготовления с ананасами

Это еще одна вариация французского рецепта – с экзотическим дополнением. Ананасы лучше брать консервированные (1 банку). А также: 2 больших филе, 220 г любого твердого сыра, майонез, луковица, соль.

1. Каждое куриное филе разрезается пополам и отбивается, после чего солится по вкусу и смазывается майонезом.
2. Филе выкладывается в промасленную форму, покрывается кольцами лука и колечками ананасов.
3. В последнюю очередь мясо посыпается тертым сыром и отправляется в горячий духовой шкаф на 25 минут.

Чтобы курица получилась особенно вкусной, каждый кусочек филе нужно смазать растительным маслом.

В соево-медовом соусе

Тем, кто любит мясо со сладковатым привкусом наверняка понравится этот рецепт. Помимо меда (большой ложки) и соевого соуса (2 ложек), берется: щепотка белого кунжута, соль, смесь перцев, 850 г куриного филе.

1. Филе нарезается небольшими кусочками.
2. Соль смешивается с соевым соусом и смесью перцев.
3. Маринадом смазывается филе, после чего мясо оставляется на 45 минут.
4. На сковороду с небольшим количеством масла выкладывается мед.
5. Как только пчелиный продукт начнет карамелизоваться, в него отправляются кусочки маринованной курятины.
6. При постоянном помешивании ломтики обжариваются 12 минут.

В самом конце блюдо посыпается белым кунжутом.

С грибами

Грибной вариант курицы «по-французски» более сытный и питательный. Используются следующие продукты: 12 небольших картофелин, 220 г шампиньонов, соль, 140 г майонеза, 2 репчатых луковицы, 630 г куриного филе, 170 г сыра, щепотка прованских трав.

1. Филе отбивается молотком, солится, посыпается ароматными травами.
2. На промасленный противень выкладываются тонкие кружочки картошки. Солится.
3. Сверху раскладывается подготовленное куриное филе, смазанное майонезом.
4. Далее располагаются тонкие слайсы грибов. Они тоже посыпаются специями и смазываются майонезом.
5. На шампиньоны выкладываются тонкие кольца лука. Последним слоем идет тертый сыр.

Запекается куриное филе в духовке с картошкой 35 минут до мягкости овоща.

С овощами

Такой вариант блюда можно подавать без дополнительного гарнира. Его заменят запеченные овощи. В состав входит: половина маленького кабачка, 2 чесночных зубка, 550 г куриного филе, средняя луковица, соль, 140 г сыра, морковка, по 130 г помидоров черри и стручковой фасоли, половина красного болгарского перца, ароматные травы.

1. Филе разрезается пополам, отбивается, солится, посыпается приправами и измельченным чесноком. Подготовленными кусками устилается форма.
2. Все овощи мелко режутся, солятся, перемешиваются и высыпаются поверх мяса.
3. По краю вливается небольшое количество воды.
4. Основа присыпается тертым сыром.
5. Готовится в жаркой духовке 45 минут.

Подавать куриное филе с овощами можно с любым чесночным соусом.

Фаршированные грудки с сыром

Куриные грудки очень удобно наполнять разнообразными начинками. Например, отлично сочетается с нежной птицей твердый сыр (3 крупных ломтика). Также берется: сырое яйцо, 3 филе, по горсти муки и панировочных сухарей, соль, 120 мл сливок.

1. Промытые и обсушенные грудки разрезаются посередине, но не до конца – чтобы получились кармашки, в которые будут вкладываться сырные ломтики.
2. Конструкцию из сыра и мяса нужно надежно скрепить зубочистками, чтобы начинка не вытекала.
3. Для панировки смешивается мука и соль. Отдельно взбивается яйцо с любыми приправами.
4. Каждая грудка обваливается в муке, смачивается яйцом и посыпается панировочными сухарями, после чего слегка обжаривается на раскаленном масле в сковороде.
5. Полуготовые кусочки выкладываются в форму, заливаются сливками и отправляются в духовку на 15 минут. Температура 180 С.

Подаются грудки с начинкой с любым гарниром. Для получения более изысканного вкуса добавьте кусочки свежих или консервированных абрикосов или персиков.

В хрустящей панировке

По предыдущему рецепту грудки получаются в мягкой и нежной панировке. Если хочется сделать их хрустящими, нужно слегка изменить принцип приготовления. В рецепт войдет: 4 куриные грудки, маленькая ложка горчицы, соль, 4 ст.л. сливочного масла, пара столовых ложек сухого вина, чашка панировочных сухарей, 1/3 чашки пармезана, смесь молотых перцев.

1. Сливочное масло растапливается. Для пикантности можно добавить в него гранулированный чеснок. Также в масло вливается вино, добавляется горчица.
2. На плоскую тарелку высыпается смесь перцев, сухари, соль, тертый пармезан.
3. Противень застилается промасленной фольгой. На него укладываются грудки, предварительно смоченные сначала жидким раствором с вином, а затем обваленные на тарелке с сухой смесью.
4. Готовится блюдо 25 минут.

Из полностью готовых грудок будет вытекать прозрачный сок.

Рулет из куриного филе в духовке

Это идеальный вариант горячего к праздничному столу. Для его приготовления берется: 4 филе курицы, 4 шт. чернослива, соль, 80 г мягкого сыра, луковица, любые ароматные травы.

1. Очищенная луковица мелко шинкуется и обжаривается на любом жире.
2. Чернослив промывается и заливается крутым кипятком.
3. Через 7-10 минут сухофрукты мелко нарезаются и смешиваются с мягким сыром. В начинку добавляется и луковая поджарка.
4. Филе разрезается наискосок, чтобы получилась большая тонкая основа, натирается солью и сдабривается приправами.
5. На каждый кусок мяса выкладывается ¼ начинки, после чего он сворачивается рулетом и закрепляется зубочистками.
6. Готовится блюдо в горячем духовом шкафу 35 минут.

Подавать получившееся угощение можно с любым гарниром, но особенно хорошо оно сочетается с отварным рисом.

Шаг 1: Подготавливаем филе.

Куриное филе сполосните прохладной водой. Если вы выбрали замороженное мясо, то нужно с вечера переложить его из морозилки в холодильник, чтобы оно оттаяло.
С помощью бумажных полотенец обсушите кусочки мяса, это позволит им лучше впитать аромат специй.

Шаг 2: Подготавливаем сыр.

Весь предназначенный для этого блюда сыр поделите на три примерно равные части. Одну треть измельчите с помощью мелкой терки и переложите в отдельную миску, а оставшееся натрите на средней терке и так же отложите.

Шаг 3: Подготавливаем укроп.

Зелень укропа промойте и встряхните, чтобы избавиться от лишней воды. Чистый укроп крупно порежьте.

Шаг 4: Подготавливаем чеснок.

Зубчик чеснока очистите от шелухи и так же, как и одну треть сыра, натрите его на мелкой терке или измельчите с помощью специального пресса.

Шаг 5: Готовим соус.

В подходящей по размеру, глубокой миске смешайте сметану, зелень укропа, соль, перец и чеснок. А затем добавьте к этой смеси натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешайте.

Шаг 6: Готовим курицу.

Куриное филе обмажьте в 1/2 всей смеси сметаны и приправ. Дайте мясу настояться в таком маринаде 10-15 минут
. В это время подготовьте форму, смажьте ее небольшим количеством растительного масла, равномерно распределив его по всему дну противня. А так же разогрейте духовку до 180 градусов
.
После того, как мясо пропиталось специями, уложите его в форму и с помощью столовой ложки залейте сверху остатками соуса. Запекайте 40 минут
. Однако за 10 минут
до готовности выньте противень с курицей и посыпьте блюдо сверху крупно натертым сыром. По окончании готовки запеченую с сыром курицу можно подавать.

Шаг 7: Подаем курицу с сыром.

Курицу, запеченную с сыром в духовке подавайте горячей, как говорится с пылу с жару. Полейте сверху сметаной или украсьте свежей зеленью. Предложите в качестве дополнения овощной или картофельный гарнир.
Приятного аппетита!

В некоторых рецептах в сметанный соус так же добавляют немного цедры лимона.

Вы можете заменить филе куриными голенями или бедрами, но сняв с них предварительно кожу.

Ужин или обед достаточно легко приготовить, если у вас в запасе есть куриное филе. Эта часть курицы настолько быстро готовится, что вам не потребуется слишком много времени. Предлагаю приготовить куриное филе с помидорами и сыром в духовке. Почему в духовке? Потому что за мясом в духовом шкафу практически не нужно следить. Главное — засечь время, а потом вовремя достать блюдо. Оно идеально пропекается, остается сочным и не пригорает. Вкусный ужин у вас будет готов, а вся ваша семья в очередной раз останется сытой и довольной. Для любителей белковое пищи куриное филе придется кстати. И для тех, кто любит нежирное мясо, курочка будет к месту. Лучше всего для этого блюда использовать или можно заменить его на сметану.

— 400 грамм куриного филе,

— 200 грамм помидоров,

— 100 грамм сыра,

— 50 грамм майонеза,

— соль с перцем по вкусу,

-50 грамм сливочного масла.

Рецепт с фото пошагово:

Куриное филе нарезать продольно на тонкие пластинки. Отбить кулинарным молоточком, чтобы филе стало мягче.

Посолить одну сторону мяса, потом поперчить. Специями пользоваться осторожно, так как еще будем добавлять помидоры и сыр, а они также придадут вкус мясу.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить кусочки филе, полить их майонезом и сверху положить кусочки оставшегося сливочного масла.

Нарезать кружками помидоры, а сыр натереть на терке. Сыр брать тот, который хорошо плавится в духовке.

На каждый кусочек курицы выложить несколько кружочков помидоров.

Присыпать сверху сыром. Сыр кладите в любо количестве. Я люблю сыра класть в меру, чтобы и томаты были видны, и курочка оставалась основным продуктом.

Запечь в духовке при 180° около 40 минут. Мясо протушится, из томатов выделится сок и пропитает мясо. Сыр расплавится и получится красивая корочка.

Куриное филе подать на стол в горячем виде. Мягкое, нежное куриное филе никого не оставит равнодушным. Bon Appetite!
Попробуйте еще вкусную

Суфле из Курицы в духовке, 🍲Вкусный Диетический рецепт

Суфле с курицей и сыром чеддер

Ингредиенты:

• полстакана стакана пшеничной муки
• 0,5 стакана цельного молока комнатной температуры
• 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• сыр чеддер — по желанию
• 100 г тертого пармезана
• 50 г молодых листьев шпината
• курица-гриль, только грудка, очищенная от кожицы и нарезанная кубиками
• 6 яиц
• 2 ломтика белого хлеба по-деревенски, удалить корку, нарезать кубиками

Подробная инструкция по запеканию

Специальное оборудование: форма для выпечки объемом 2 литра

Установите решетку в центре духового шкафа. Разогрейте до 400 градусов по Фаренгейту.

1. Смажьте сливочным маслом дно и бока блюда для запекания. Отложите в сторону.
2. Нагрейте в кастрюле половину сливочного масла на среднем или медленном огне. Добавьте муку и варите, постоянно помешивая 2 минуты. Медленно влейте молоко, смешайте до однородной кремовой массы.
3. Доведите до кипения, готовьте постоянно помешивая 8-10 минут. Посыпьте мускатным орехом и приправьте солью с перцем по вкусу.
4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сыр, шпинат, мясо, яичные желтки и кубики хлеба. Перемешайте до однородной густой массы.

В большой миске с помощью электрического миксера взбейте желтки на высокой скорости, пока они не станут твердыми, примерно 2 минуты.

С помощью деревянной лопатки, вмешайте белки в куриный фарш.

Выложите тесто ложкой в подготовленное блюдо, выпекайте суфле из курицы в духовке, пока оно не станет воздушным, а верх не покроется твердой золотистой корочкой, примерно 60 минут.

Подавайте в тёплом виде, с домашним вкусным соусом.

Вариант номер 2

Отварить курицу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками.

Растопите масло и посыпьте мукой, при этом энергично перемешивая.

1. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая. Затем лук, соус чили, уксус, томатную пасту, соль, перец и нарезанную курятину.
2. Готовьте до кремообразного состояния. Налейте сливки, сыр и взбитые желтки.
3. Влейте яйца, перемешайте блендером до густого состояния.

Вылить в смазанную форму для суфле и запекать в горячей духовке 30 минут.

Запеканка должно подняться и быть твердой, но легкой на ощупь, подавать можно сразу.

Диетическое куриное суфле в духовке

• Грудка — 350 грамм
• Зеленый горошек
• Морковь – 1 шт.
• Брокколи – 100 гр.
• Чеснок – 3 зуб.
• Белый перец – 0,5 ч. л.
• Орегано – 1 ч. ложка
• Кайенский перец – 0,5 чайной ложки
• Поваренная соль
• Белый соус
• Мука пшеничная — на глаз
• Молоко цельное – 0,5 чашки
• Мускатный орех – 10 г
• Сыр – 50 г
• Яйца – 4 шт.
• Хлеб – 2 ломтика

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. Нагрейте оливковое масло на сковороде, добавьте курицу.

Посыпать тмином и кайенским перцем. Обжаривайте до слегка подрумянивания, но не до готовности, 3-4 минуты.

Выньте филе из сковороды и отложите в сторону. В ту же сковороду выложите нарезанные кубиками помидоры и черную фасоль. Жарить 1-2 минуты.

Выложите бобовую смесь на дно формы для запекания. Сверху разложите куриное мясо.

В небольшой кастрюле нагрейте молоко или сливки с чесноком почти до кипения.

Снимите суфле с огня, добавьте сыр, перемешайте до однородной массы.

Взбиваем яичные белки до образования мягких пиков. Вмешайте сырную смесь.

Выложите в форму куриный фарш ложкой, посыпьте паприкой, выпекайте до золотистого цвета 25 минут.

Суфле из варёной курицы с орехами в духовке

Ингредиенты:

• репчатая луковица
• четверть тарелки универсальной муки
• половина стакана молока
• 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
• Соль и перец
• 70 гр. тертого мягкого сыра
• 2 упакованных чашки молодых листьев шпината
• Куриная грудка – 2 шт.
• 6 куриных яиц
• 2 ломтика хлеба

Готовим блюдо по шагам с фото

Смажьте маслом форму, разогрейте духовку до двухсот градусов. Убедитесь, что вы смазали дно и боковые стороны формы.

Очистите курицу, нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку. Порежьте мелко репчатый лук среднего размера.

Снимите корку с хлеба, разрежьте на квадраты размером 2,5 см. Порубите листья шпината.

В средней кастрюле нагрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте лук.

Всыпьте муку и готовьте, постоянно помешивая, чтобы вся мука растворилась. Медленно влейте молоко, пока смесь не станет однородной и кремовой.

1. Доведите смесь до кипения, варите, постоянно помешивая, около 3 минут.
2. Нужно чтобы он превратился в соус.
3. Посыпьте мускатным орехом и приправьте солью на ваш вкус.
4. Снимите сковороду с огня, положите сыр сыры, затем добавьте яичные желтки.
5. Выложите шпинат, курицу и кубики хлеба. Перемешайте до однородности.
6. Секрет рецепта — это яйца, взбейте миксером белки, пока не появятся жесткие пики.

Выложите взбитые белки в куриную смесь. Перемешать лопаткой, влейте оставшиеся яйца. Выложите готовый фарш в смазанную форму.

Выпекайте 30 минут, пока суфле не станет воздушным, а верх твердым с золотисто-коричневой корочкой.

Как приготовить суфле в духовке для детей

Добавление грудок и шпината, делает этот рецепт полноценным основным блюдом. По сути, это простой белый соус, обогащенный яичным желтком.

Секрет хорошего угощения в том, чтобы взбить яйца до плотной белой пиковой консистенции и аккуратно добавить в соус, чтобы в смеси оставалось как можно больше воздуха.

Когда вы проткнёте блюдо вилкой, то почувствуете соблазнительный аромат воздушного блюда.

Ингредиенты:

• Сыр пармезан – 100 г
• Варёная куриная грудка – 3 шт.
• Шпинат – на глаз
• Соль, чёрный перец – по вкусу
• Мука универсальная – 3 ст. л.
• Молоко
• Яйца – 4 шт.
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Щепотка тертого мускатного ореха
• Панировочные сухари – 20 гр.

Приготовление суфле со шпинатом и курицей

Подготовьте форму, смажьте дно и стенки, посыпьте мелко натёртым сыром.

Смешайте курицу с нарезанным шпинатом в миске, приправьте солью, и щепоткой белого перца. Равномерно распределите суфле по форме и посыпьте ложкой тертого сыра.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите масло в 2-литровой кастрюле на среднем огне. Всыпьте муку, перемешивайте деревянной ложкой в течении 2-х минут.

Дайте муке и маслу нагреться до образования пузырей, налейте молока и взбивайте соус до густоты и однородности, еще около 2-х минут.

1. При взбивании довести соус до кипения, дать ему остыть.
2. Добавить в остывшую смесь яичные желтки и взбивать до однородной массы.
3. Положить горчицу, 1/2 чайной ложки соли, белый перец и мускатный орех, перемешайте.
4. Взбейте миксером желтки со щепоткой соли, до образования жестких пиков.
5. Используя резиновую лопатку, аккуратно выложите половину яичных белков в соус.
6. Вылить в подготовленное блюдо поверх курицы и шпината.
7. Посыпьте оставшимся сыром, и панировочными сухарями.
8. Выпекайте суфле в духовке 35 минут до коричневого цвета. Вынимайте и сразу подавайте.

Кулинарные подсказки:

Купите приготовленную куриную грудку или запекайте ее примерно 35 минут при 400 F.

Обязательно отожмите шпинат тряпкой, чтобы удалить всю жидкость.

Используйте яйца комнатной температуры, холодные содержат меньше воздуха.

Осторожно отделите яйца. Убедитесь, что вы используете безупречно чистую миску, иначе вы их не сможете взбить их должным образом.

Используйте электромиксер для белков; убедитесь, что венчики идеально чистые.

Подойдёт любой сыр, такой как ореховый пармезан, острый чеддер или козий.

Вы можете использовать такие добавки, как сочные кусочки бекона или тонкую вермишель паутинка.

Детское куриное суфле с беконом и картошкой

Рецепт довольно простой, как только вы поймете весь процесс приготовления, то сможете смешивать и сочетать разные продукты.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Бекон – 100 г
• Сыр чеддер – 80 гр.
• Густые взбитые сливки – 30 г

Как приготовить суфле из отварной курицы

Добавьте все ингредиенты, в жаростойкую форму для запекания.
Положите соус бешамель, жирные сливки, сыр, бекон, и хорошо перемешайте.

Здесь не нужно много приправ, достаточно соли, перца и немного сахара.

Запекайте суфле в духовке, пока все ингредиенты не будут готовы, а сырный верх не станет золотистым.

Приготовление окончено, верх запеканки слегка покрыт золотистым сыром, а курица и картофель влажные, сочные и вкусные.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли использовать сметану?

Да, в этом рецепте можно использовать сметану. Но лучше заменить ее домашним сливочным соусом. Но для кремовых суфле, жирные сливки должны присутствовать всегда.

Сколько калорий в одной порции?

В этом рецепте всего 600 калорий на порцию.

Какой гарнир больше всего подходит для блюда?

Хорошо подойдёт гарнир из круп, картофеля и свежепорезанных овощей.

Какой вариант вы ещё можете предложить?

Советую попробовать вот этот.

1. Нагрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки.
2. Добавьте к жирным сливкам соль, сахар, перец и заправку, хорошо перемешайте.
3. Выложите первым слоем картофель, а затем филе.
4. Сбрызнуть сливочным маслом, посыпать натёртым сыром и зеленым луком.
5. Вылейте жирные сливки поверх суфле из курицы. Накройте алюминиевой фольгой, и запекайте один час в духовке.

Через час снимите фольгу и запекайте еще 30 минут. В последние 10 минут посыпьте оставшимся сыром, и доведите блюдо до хрустящей сырной корочки.

По истечению времени, достаньте угощение из печки и сразу подавайте.

Филе курицы на гриле (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

С помощью гриля можно приготовить чудесные мясные блюда. Еда получается вкусной, сочной, без лишних калорий и жира, а внешне — эстетичной и аппетитной. Но просто обжарить мясо будет недостаточно для получения желаемого результата.

Важной составляющей приготовления блюда на гриле является правильно выбранный способ маринования. Разумеется, и без этого все получится вполне сносно, но зачем довольствоваться малым, если можно получать удовольствие на все сто.

Рецептом, учитывающим все необходимые нюансы и дающим максимум результата, я с Вами поделюсь далее на сайте «Pro Vkusnyashki»…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 17.4/11.45/3.2.

Ккал: 182.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 15 мин активного + 1 ч на маринование.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты блюда.

• Куриное филе (охлажденное) — 500 г.
• Соевый соус — 120 мл.
• Масло растительное — 80 мл.
• Лимонный сок — 20 мл.
• Соль — 4 г.
• Перец молотый — 4-6 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Филе курицы моем и обсушиваем на полотенце.

Нарезаем мясо вдоль так, чтобы из одного куска получить две одинаковых части толщиной около 1 см.

Затем отбиваем курицу до толщины 0,5 см.

Небольшой секрет от блога «Pro Vkusnyashki»: чтобы сохранить кухню в чистоте, поместите мясо в полиэтиленовый пакет перед этим этапом.

Подготовленное филе помещаем в глубокую миску, поливаем лимонным соком, подсолнечным маслом (70 мл) и соевым соусом, посыпаем солью и специями.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты, распределяя маринад по всей поверхности мяса.

Накрываем посуду пищевой пленкой и убираем отбивные в холодильник на 1 ч мариноваться.

Гриль, у меня электрический, заранее смазываем растительным маслом и разогреваем.

Выкладываем на раскаленную поверхность маринованное куриное филе, закрываем крышку и готовим блюдо в течение 15 мин.

Готовые куриные отбивные подаем вместе с овощами и зеленью.

Приятного аппетита, дорогие друзья!

---

---

Как приготовить куриную грудку: 50 вкусных рецептов

Какая еда может вызвать кухонную битву? Безобидная, бескостная, без кожи и часто без вкуса куриная грудка, вот что.

Конечно, одна порция этой постной птицы содержит около 27 граммов протеина, но это чертовски скучно. И не помогает то, что большинство людей съедают в среднем 91 фунт в год одним из двух способов: замачиванием в итальянской заправке для салатов или в соусе для барбекю.

На мой взгляд, именно так разгорается большинство семейных распрей за ужином.»Маринад!» кричит отец. «Нет! Соус для барбекю, — кричит в ответ его сын. Взад и вперед он пойдет.

Вот почему я составил этот список — не один и не два, а 50 различных способов приготовить куриную грудку. Что хорошего в здоровом питании, если скука чуть не убивает?

КАК ЗАПЕЧИТЬ КУРИЦУ

Getty Images

Базовая техника : разогрейте духовку до 350 ° F и запекайте куриную грудку в течение 20–25 минут или пока внутренний термометр для жарки не достигнет 170 °.Не пережаривайте. Ошибайтесь на стороне нежности. Переваренная, высушенная куриная грудка не вызовет сальмонеллы, но вы, вероятно, вообще не захотите ее есть. Запекайте курицу с одним из перечисленных ниже соусов, протертых корочек, корочек или начинок.

Совет: Быстро обжарьте грудку на горячей сковороде, чтобы избежать высыхания, поскольку она задерживает птичий сок.

ЛУЧШИЕ КУРИНЫЕ СОУСЫ

Getty Images

Водянистые готовые соусы, такие как сальса, отлично запекаются — часть жидкости выкипит во время запекания курицы.Но для более густых соусов, таких как барбекю или ранчо, нужно смешать воду или бульон, иначе вы получите липкий почерневший уголь.

Совет: Используйте небольшую форму для запекания, чтобы мясо было покрыто соусом.

7. 1/3 сальсы

8. 2 столовые ложки сырного соуса халапеньо, 2 столовые ложки сальсы, 1 столовая ложка воды

9. 2 столовые ложки соуса маринара, 2 столовые ложки воды

10. 2 столовые ложки соуса барбекю, 2 столовые ложки воды

11. 2 столовые ложки заправки ранчо, 2 столовые ложки воды

12. 2 столовые ложки дижонской горчицы, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка оливкового масла

13. 3 столовые ложки куриного бульона; Горчица 1 ст. 1 зубчик чеснока, измельченный

14. 2 столовые ложки сгущенного грибного супа, 2 столовые ложки воды

15. 2 столовые ложки песто, 2 столовые ложки куриного бульона с пониженным содержанием натрия

16. 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия, 1/4 измельченного ананаса с соком

17. 3 столовые ложки куриного бульона, 2 столовые ложки светлого кокосового молока, 1/4 чайной ложки порошка карри

18. 1/3 куриного бульона, 1 столовая ложка кленового сиропа, 1 столовая ложка яблочного сока

19. 3 столовые ложки красного винного уксуса; 1 столовая ложка соуса для барбекю; 1 зубчик чеснока, измельченный

20. 2 столовые ложки острого соуса, 2 столовые ложки Вустерширского соуса, 1/4 чайной ложки порошка чили

21. 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки апельсинового мармелада, 1/4 чайной ложки розмарина

Связанный: 31 лучший горячий соус, которого вы никогда не пробовали

ЛУЧШАЯ КУРИНАЯ СПЕЦИЯ

РУБ.

Getty Images

Равномерно нанесите одну из следующих смесей специй на каждую куриную грудку, затем нанесите на курицу несколько порций кулинарного спрея (хотя и не слишком много), чтобы натереть смесь и образовать легкую корочку при приготовлении.

22. Tex-Mex стиль: по 1/4 чайной ложки чесночного порошка, порошка чили, черного перца и орегано; щепотка соли

23. Southwestern: по 1/4 чайной ложки черного перца, порошка чили, хлопьев красного перца, тмина и острого соуса

24. Французский: по 1/4 чайной ложки сушеного базилика, розмарина и тимьяна; щепотка соли и перца

Связано: Как сделать лучшие куриные крылышки домашнего приготовления

ЛУЧШИЕ КУРИНЫЕ КРЕСТЫ

Getty Images

Взбитое яйцо действует как клей, удерживая корочку на мясе.Это также дает вашей домашней птице небольшую порцию протеина. Разбейте одну в неглубокой миске, взбейте и обмакните в нее курицу.

Совет: Положите ингредиенты для корочки в неглубокую тарелку, а не в миску — так будет намного легче покрыть грудку равномерно.

25. Ореховая корка: окуните курицу в яйцо, затем обваляйте ее в 1/3 сантиметра орехов по вашему выбору, мелко нарезанных. Слегка сбрызните кулинарным спреем.

26. Корочка из пармезана: окуните курицу в яйцо, затем обваляйте ее в смеси из 1 столовой ложки мелко натертого сыра пармезан, 1 столовой ложки итальянских панировочных сухарей и щепотки черного перца.

27. «Как жареный»: окуните курицу в яйцо, затем обваляйте ее в 1/2 измельченных кукурузных хлопьях или хлопьях с отрубями. Слегка сбрызните кулинарным спреем.

Связано: Сочный жареный стейк из курицы на день читов

ЛУЧШАЯ НАЧИНА ДЛЯ КУРИЦЫ

Getty Images

Расслабьтесь, это несложно. Во-первых, вытолкните куриную грудку мясорубкой (например, этой) или пяткой руки — вы хотите, чтобы она была равномерно тонкой.(Только будьте осторожны, чтобы не порвать грудку.) Затем разложите ингредиенты на грудке, сверните их и закрепите зубочистками или кухонным шпагатом, чтобы они не развязались во время выпечки.

28. 1 ломтик сыра Чеддер, 2 ломтика ветчины, 1/4 чайной ложки черного перца

29. 1 ломтик сыра моцарелла; 3 ломтика пепперони; 3 листа свежего базилика, нарезанного

30. 1 ломтик моцареллы; 1/4 стакана нарезанных помидоров; 3 листа свежего базилика, нарезанного

31. 1 небольшая горсть нарезанных листьев молодого шпината; 1 столовая ложка крошки сыра с плесенью; 1 зубчик чеснока, измельченный

32. 1 ломтик моцареллы, 1 ломтик салями, 1 столовая ложка нарезанного жареного красного перца

33. 1 1/2 столовой ложки частично обезжиренного сыра рикотта, 1 столовая ложка нарезанных вяленых на солнце помидоров, 1/4 чайной ложки орегано

34. 1 1/2 столовой ложки частично обезжиренного сыра рикотта, 1 столовая ложка нарезанных кубиками оливок, 1/4 чайной ложки лимонной цедры

35. 1 столовая ложка песто, 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан, 1/4 чайной ложки черного перца

Связано: Польза для здоровья от употребления полножирного сыра

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ В ЖАРКЕ

Getty Images

Базовая техника : Нарезать сырую курицу небольшими кусочками или тонкими полосками.Готовьте их в сковороде с антипригарным покрытием или в воке на среднем или сильном огне в течение 3-5 минут или до коричневого цвета. Затем выберите одну из приправ для жаркого, указанных ниже, и добавьте ингредиенты в указанном порядке. Готовьте еще 5 минут, часто помешивая.

Совет: Кунжутное масло придает жареному движению особый вкус. Его питательный профиль аналогичен оливковому маслу, поэтому в нем много полезных жиров. Но если у вас нет кунжута, используйте рапсовое или арахисовое масло, поскольку оливковое масло может гореть при высоких температурах.

1. 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия; 2 ч.л. кунжутного масла; 1/2 стакана зеленого или красного болгарского перца, нарезанного соломкой; 1/4 средней луковицы, нарезанной продольно соломкой; 1/2 ч.л. хлопьев красного перца

2. 1 столовая ложка соуса хойсин; 2 ч.л. кунжутного масла; 1/3 стакана моркови со спичек; 1/3 ст. Измельченного сельдерея; 1 нарезанная дольками зеленая луковица; 2 столовые ложки нарезанного несоленого арахиса

3. 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия; 2 ч.л. кунжутного масла; 1/2 стакана спаржи; 2 столовые ложки нарезанных несоленых кешью

4. 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ч.л. цедры лимона; 1 ч. Л. Меда; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1/2 стакана снежного горошка; 1 стакан нарезанного сельдерея

5. 1 взбитое яйцо; 1/2 стакана (или больше) нарезанной брокколи; 1/4 средней луковицы, нарезанной продольно соломкой; Хлопья красного перца 1/2 ч.л .; 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия

6. 1 взбитое яйцо; 1/2 стакана снежного горошка; 1/2 стакана зеленого или красного болгарского перца, нарезанного соломкой; 1/4 луковицы, нарезанной продольно соломкой; 1 столовая ложка соуса хойсин

Острый куриный фарш и овощной жареный картофель:

Взаимодействие с другими людьми

КАК ЗАЖИГАТЬ ИЛИ НАГРЕВАТЬ КУРИЦУ

Getty Images

Базовая техника : нагрейте гриль, поместите сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь на плиту, пока она не станет горячей, или включите гриль Джорджа Формана.Добавьте маринованную курицу (см. Варианты вкуса ниже), готовьте от 3 до 5 минут с каждой стороны (всего от 6 до 8 на Foreman) или до тех пор, пока внутренний термометр для жарки не достигнет 170 ° F. Курица не перестает готовиться, даже если снять ее с огня. Если он еще горячий, значит, он еще готовится.

(Хотите выйти за рамки рецептов с курицей? Посмотрите «Мужчина, сковорода, план» из Men’s Health , чтобы узнать о более простых, полезных и вкусных блюдах, которые каждый парень должен знать, как приготовить.)

ЛУЧШИЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ КУРИЦЫ

Getty Images

Маринаду нужно около часа, чтобы проникнуть в мясо.Готовите ли вы куриные грудки по одной или по четыре за раз, просто хорошо перемешайте ингредиенты для маринада в закрывающемся пластиковом пакете, бросьте курицу, закройте, встряхните и поставьте в холодильник.

Совет: Если вы готовите на гриле, приготовьте немного маринада и отложите его в отдельном пакете или миске. Смажьте им курицу во время приготовления, чтобы мясо оставалось влажным.

36. 2 столовые ложки бурбона, 1 чайная ложка гастрономической горчицы, 1/4 чайной ложки черного перца

37. 2 столовые ложки бурбона; 1 ч. Л. Меда; 1 зубчик чеснока, измельченный

38. 2 столовые ложки белого вина; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1/4 чайной ложки тимьяна

39. 2 столовые ложки красного вина; 1 ч.л. соуса барбекю; 1 зубчик чеснока, измельченный

40. 2 столовые ложки кока-колы, 1/4 чайной ложки черного перца

41. 2 столовые ложки бальзамического винегрета, 1/4 чайной ложки розмарина

42. 2 столовые ложки лимонного сока, 1/4 чайной ложки лимонной цедры, 1/4 чайной ложки черного перца

43. 2 столовые ложки простого йогурта, 1/4 чайной ложки укропа

44. 2 столовые ложки простого йогурта, 1 чайная ложка оливкового масла, 1/4 чайной ложки порошка карри

45. 2 столовые ложки сока лайма, 1 чайная ложка оливкового масла, 1/4 чайной ложки кинзы

46. 2 столовые ложки сока лайма, 1/4 чайной ложки тмина, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

47. 2 столовые ложки апельсинового сока, 1/4 чайной ложки порошкового имбиря, 1/4 чайной ложки кинзы

48. 2 столовые ложки апельсинового сока, 1 столовая ложка соуса хойсин, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

49. 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

50. 2 столовые ложки ананасового сока; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1/4 чайной ложки черного перца

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепты с нежирной курицей

Последнее, чем вы хотите заниматься, возвращаясь домой после долгого рабочего дня, — это беспокоиться о том, что приготовить на ужин. Но это не значит, что вам нужно каждую ночь готовить одно и то же скучное блюдо. Попробуйте курицу — один из самых простых и полезных способов включить в свой рацион нежирный белок.Ознакомьтесь с нашими 10 любимыми рецептами из курицы, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.

Куриный шпинат Парм

Возможно, это самое простое блюдо из курицы. Его приготовление занимает всего 10 минут и обладает серьезным питательным эффектом: шпинат — один из самых мощных овощей, он полон витаминов A, C, K, а также кальция, клетчатки и бета-каротина. Наслаждайтесь ужином, пока ваша еда помогает бороться с раком и сердечными заболеваниями.

Состав:
• Оливковое масло
• Куриная грудка без костей и кожи
• Панировочные сухари с итальянскими приправами
• Тертый пармезан
• Маринара
• Чеснок
• Молодые листья шпината
• Соль и перец по вкусу

Пищевая ценность на порцию: 366 калорий, 17,4 г жиров (2,9 г насыщенных), 21 г углеводов, 4,1 г клетчатки, 32,1 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Флаутас с курицей

© iStockphoto.com / Курт Пикенс

Не проходите мимо проходов с замороженными продуктами: если у вас под рукой есть измельченная курица, вы можете приготовить эту закуску самостоятельно. Подавать с рисом и фасолью или гарниром для полноценного обеда.

Состав:
• Тушеная куриная грудка, тертая
• Тертый нежирный сыр Джек
• Красный лук
• Мягкие мучные лепешки
• Пико де галло

Пищевая ценность на порцию: 289 ккал, 9,8 г жиров (4,7 г насыщенных), 26,5 г углеводов, 1,8 г клетчатки, 21,9 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Пицца Песто с курицей

Родэйл Изображения

Кому не нравится пицца на ужин? Предварительно запеченная оболочка для пиццы — это секрет этого быстрого и легкого блюда, которое отлично подходит для тех, кто спешит по будням. Контроль над начинкой делает ее более полезной, чем доставка, но не менее вкусной.

Ингредиенты
• 12-дюймовая оболочка для пиццы
• Готовый соус песто
• Вареный цыпленок
• Жареный красный перец
• Консервированные сердечки артишока в воде
• Крошеный козий сыр

Пищевая ценность на порцию: 528 ккал, 19.6 г жиров (5,9 г насыщенных), 58,8 г углеводов, 5,2 г клетчатки, 29,9 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Тосканская паста с курицей

Паста — секретное оружие активной женщины. Это не только обед за несколько минут, но и если вы выберете цельнозерновой продукт, он обеспечит постепенное высвобождение энергии в течение всего дня. Этот рецепт представляет собой комплексное блюдо, в котором сочетаются шпинат, фасоль и жареный красный перец, чтобы ваш живот был сытым, а вкусовые рецепторы были довольны.

Состав:
• Паста Barilla Plus пенне
• Куриные грудки
• Соль и перец
• Оливковое масло
• Чеснок
• Сушеный розмарин
• Бобы каннеллини
• Жареный красный перец
• Молодые листья шпината
• Тертый пармезан

Пищевая ценность на порцию: 405 калорий, 6,3 г жиров (1,7 г насыщенных), 46,4 г углеводов, 8,9 г клетчатки, 39,5 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Цыпленок с лимонными травами

В этом простом рецепте всего восемь ингредиентов, но каждый из них имеет особый вкус.Лимон добавляет запаха, а травы — экзотической домашней нотки. Подавайте с коричневым рисом и гарниром брокколи для максимального комфорта.

Состав:
• Оливковое масло
• Куриные грудки
• Лимон
• Петрушка
• Мята
• Базилик
• Соль и перец
• Белое вино

Пищевая ценность на порцию: 377 ккал, 24,1 г жиров (3,5 г насыщенных), 5 г углеводов, 1,3 г клетчатки, 28 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Марокканский тушеный цыпленок

Вы можете подумать, что для этого ароматного блюда придется готовить целый день, но получить насыщенный «тушеный» вкус можно всего за 30 минут. Курица насыщает это блюдо белком, но овощи и бобовые сохраняют его сбалансированность. Подавать с 1/2 стакана приготовленного кускуса, перемешанного с золотистым изюмом, поджаренными кедровыми орехами и рубленой кинзой.

Состав:
• Куриные бедра без костей и кожи
• Цуккини
• Бобы гарбанзо
• Помидоры нарезанные кубиками
• Кинза
• Оливковое масло
• Соль и перец
• Куриный бульон
• Кайенский перец
• Молотый тмин

Пищевая ценность на порцию: 356 ккал, 12.1 г жира (2,9 г насыщенных), 31 г углеводов, 695 мг натрия, 6,5 г клетчатки, 29 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Шипящие фахитас

© iStockphoto.com

Куриные грудки, оставшиеся после еды, получают новую жизнь с этим популярным мексиканским блюдом. И не бойтесь злоупотреблять специями: оказалось, что капсаицин, соединение, придающее перцу чили жгучие свойства, также может активировать ваш метаболизм, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutritional Science and Витаминология .

• Оливковое масло
• Лук
• Болгарский перец
• Чеснок
• Куриная грудка
• Сальса
• Порошок чили
• Нежирная сметана
• Цельнозерновые лепешки
• Нежирный тертый сыр моцарелла

Пищевая ценность на порцию: 288 ккал, 10,2 г жиров (4,6 г насыщенных), 29 г углеводов, 490 мг натрия, 2,7 г клетчатки, 25 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Quick Pad Thai

© iStockphoto.com / Якоб Лейтнер

Кому нужно заказывать еду на вынос, если вы можете приготовить любимое тайское блюдо дома? Это экзотическое блюдо легко приготовить из простых ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовой, таких как соевый соус, арахисовое масло, кинза и хлопья красного перца. Лучшая часть? Ужин будет на столе через 25 минут, и вам не нужно давать чаевые курьеру.

Состав:
• Каппеллини из цельной пшеницы или паста из волос ангела
• Куриная грудка
• Рыбный соус
• Яйца
• Кинза
• Оливковое масло
• Арахисовое масло
• Сахар
• Красные хлопья чили

Пищевая ценность на порцию: 342 ккал, 9.9 г жиров (2,1 г насыщенных), 39 г углеводов, 478 мг натрия, 4,9 г клетчатки, 25 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Рагу из курицы и белой фасоли быстрого приготовления

Вы должны полюбить рецепт со словом «растворимый» в названии и соусом песто в списке ингредиентов. В ночь, когда вы чувствуете себя слишком измотанным, чтобы готовить, это блюдо практически готовится из небольшого количества оставшейся курицы и некоторых предметов из кладовой.

Состав:
• Лук
• Чеснок
• Оливковое масло
• Куриный бульон
• Цуккини
• 1 бобы каннеллини
• Черный перец
• Нарезанная кубиками курица
• Приготовленный песто

Пищевая ценность на порцию: 265 калорий, 8,3 г жиров (1,8 г насыщенных), 22 г углеводов, 6 г клетчатки, 25 г белка

Щелкните здесь, чтобы получить полный рецепт и инструкции.

Острый жареный цыпленок

© iStockphoto.com / Терри Дж. Алкорн

Бросьте эти полезные овощи и курицу в вок или сковороду, чтобы получить еду из одной сковороды, что не может быть проще. Подавайте с коричневым рисом, чтобы получить полноценный обед, который насытит вас, но не станет калорийной бомбой.

Ингредиенты:
• Арахисовое масло
• Хлопья красного перца
• Куриные грудки без костей и кожи
• Кончики спаржи
• Морковь
• Лук
• Снежный горошек
• Нарезанный миндаль
• Соевый соус с пониженным содержанием натрия

Пищевая ценность на порцию: 463.7 кал, 18,2 г жиров (2,8 г насыщенных), 13,6 г углеводов, 4,5 г клетчатки, 60 г белка

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт и инструкции.

Ешьте правильно для ваших мышц —
Загрузите 12 лучших продуктов для вашего пресса!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

САМАЯ ЛУЧШАЯ Влажная запеченная куриная грудка

Думаете, вам не нужен еще один рецепт курицы? Подумай еще раз! Эти влажные запеченные куриные грудки такие сочные и нежные, что вы никогда не испечете курицу иначе!

По какой-то причине мне кажется немного анти-диетологом, что мой последний рецепт перед этим постом включал много сахара, а в этом рецепте влажных запеченных куриных грудок есть старый добрый майонез. Но на самом деле я надеюсь, что вы увидите меня и этот блог таким, какой он есть и кто я, когда вы читаете подобные рецепты.Я не стану дискриминировать любую еду [кроме болоньи и мясного рулета], и не каждый мой рецепт должен включать масло киноа, капусты или авокадо. На самом деле, я не думаю, что у меня есть масло авокадо! Кроме того, немного майонеза имеет большое значение. И Тед, если ты это читаешь, мне жаль, что я обманом заставил тебя полюбить эту курицу! Он не любитель майонеза или приправ … если только я не принесу соус для барбекю.

Я получил два больших пальца от хозяина дома [НЕ СКАЗЫВАЙТЕ ЕМУ О МАЙО] после того, как он попробовал эти влажные запеченные груди [у него было две!].Джои не прикасался к нему, и Энтони тоже. И Лили съела свою порцию, обмакнутую в кетчуп. Я действительно не могу жаловаться, потому что я взял свою порцию, нарезал ее и согрел в лепешках с перцем халапеньо и сыром чеддер. Итак, мы все ели что-то другое прошлой ночью.

Я пропустил Джоуи, потому что отправил его в баскетбол с другом, пока я сидел дома с больным Энтони [я думал, что холодный сезон должен был закончиться после первого дня весны ?!], так что когда мой парень пришел домой и спросил. за кесадильи он получил! И благодаря холоду 3.0 Энтони не ел ужина. Но он выпил полбанки имбиря, так что я набираю калорий в его животик, когда могу.

Пока J играл в баскетбол, а A и L свернулись калачиком на диване и смотрели фильм, я приготовила ужин!

Готовый продукт? ОЧЕНЬ ХОРОШО! Но за это следует отдать должное моей маме, Сью Капуто. Я взял ее базовый рецепт [пармез и майонез] и добавил немного панко. В надежде, что Тед не слишком много заметит майонез 😉 Я был довольно тихим в блоге и не был уверен, когда я собираюсь получить этот рецепт запеченной куриной грудки, поэтому я быстро поделился рецептом в Instagram в последний раз. ночь.Я как бы нахожусь в этой головоломке с миром блогов: я люблю писать и делиться со всеми вами, но это требует времени и энергии, которых у меня нет в самом начале или в конце дня. Иногда Instagram кажется проще и эффективнее! Но как я могу продолжать общаться со всеми вами ?! Хорошо, я явно не собираюсь прекращать вести блог в ближайшее время, но это то, о чем я думаю, когда дело доходит до совмещения моего рассудка, семьи и карьеры. Если вы старая мудрая сова и у вас есть ответ, напишите мне и поделитесь своими советами и хитростями!

И если вы просто хотите накормить свою семью легкими рецептами, выпивая чашку разогретого кофе, И у вас может быть ограниченное время и терпение [Я ТОЖЕ!], Тогда попробуйте этот рецепт запеченной курицы .Только не забывай майонез!

САМАЯ ЛУЧШАЯ влажная запеченная куриная грудка

Автор: Кэти Сербински

Тип рецепта: Основное блюдо

Порции: 4 порции

Ингредиенты

• От 4 до 6 маленьких куриных грудок без костей, без кожи панировочные сухари, итальянские приправы
• ¼ стакана тертого сыра Пармезан
• стакана майонеза
• plain стакана простого греческого йогурта

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350.Добавьте ингредиенты в большую миску. Покройте курицу с обеих сторон смесью майонеза Panko Parmesan.
2. Положите курицу на противень [я использовал решетку, чтобы дно курицы стало хрустящим] и запекайте 25 минут или пока курица не прожарится.
3. Включите духовку, чтобы запекать куриные грудки [со средней решетки] в течение 2-3 минут.
4. Подавать с любимыми цельнозерновыми и овощными гарнирами.

3.5.3226

Связанные

Рецепты из куриной грудки, которые не скучны

Куриная грудка — невероятно популярное блюдо на ужин.Популярный благодаря своему легкому вкусу, преимуществам нежирного белка, низкой цене и универсальности для множества рецептов, это очевидный выбор. Несмотря на все это, это может наскучить (быстро), если вы не найдете новых рецептов, которые помогут вам двигаться дальше. Особенно, если вы, как я, купите большую пачку курицы и , тогда начнете искать творческие способы их использовать! Будь то завернутый, фаршированный, нарезанный, нарезанный кубиками или приготовленный на гриле, у вас никогда больше не будет скучной еды из куриной грудки. Ну, если вы воспользуетесь одним из этих рецептов, то есть!

1.Куриная грудка с начинкой из халапеньо и поппер в беконе

Может показаться, что это много работы, но это не так! Этот рецепт, состоящий всего из 5 ингредиентов, требует минимальной работы и менее 30 минут.

ФОТО И РЕЦЕПТ: Closet Cooking

2

2. Куриная грудка с розмарином и миндалем

Когда вы постоянно ищете новые способы подать куриную грудку на ужин, может быть сложно оставаться креативным и кулинарным придурком. Но обжарить курицу корочкой из розмарина и миндаля — определенно хороший способ!

И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Прекрасный вкус

3

3.Сувлаки с курицей по-гречески

Порезав куриную грудку на кубики по 2,5 см и смочив домашним маринадом, это действительно забавный (а-ха, не скучный!) Способ насладиться куриной грудкой. В конце концов, мясо на палочке — это всегда хорошая идея!

И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Ужин в зоопарке

4

4. Ползунки с курицей «Баффало» быстрого приготовления

Эти ползунки идеально подходят для вечеринки или обеда! Все, что вам нужно, это ваш Instant Pot, около 30 минут и 8 простых ингредиентов (у вас, вероятно, уже есть как минимум половина из них дома), чтобы их приготовить.Все подумают, что вы усердно работали на кухне, хотя на самом деле вы потратили всего несколько минут на блюдо, выпив бокал вина между четырьмя простыми шагами.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

5

5. Ритц Цыпленок в медленноварке

Нет ничего проще. Консервированный куриный суп, сметана, крекеры Ritz, немного масла и, конечно же, куриная грудка — они будут готовиться весь день и будут готовы для вас, когда вы вернетесь домой с работы.Кроме того, это рецепт, полностью подходящий для детей!

ФОТО И РЕЦЕПТ: Six Sister’s Stuff

6

5. Курица, фаршированная моцареллой, помидорами и базиликом

Мы все видели фаршированную куриную грудку… но в стиле броненосца? Все становится захватывающе! Есть ли причина для сыра, я прав?

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Рецепты «Прогулка по солнечному свету»

7

6. Пирог быстрого приготовления с курицей в горшочке

От приготовления начинки на плите до раскатывания теста для пирога и запекания всего блюда в духовке — одна мысль о приготовлении традиционного пирога с курицей утомительна! Хотя в детстве это было одним из моих любимых блюд, мой теперь занятый образ жизни не предусматривает трудоемких рецептов! С учетом сказанного мы решили найти способ сделать это любимое семейное блюдо простым, не жертвуя вкусом.Благодаря Instant Pot у нас есть идеальное решение.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

8

7. Куриные грудки в сковороде с кленовой глазурью и паштетом из сладкого картофеля

Вот ужин из одной кастрюли, который подается с восхитительной кленовой глазурью . Кроме того, это 30-минутный обед, поэтому ваши будние вечера будут легкими и вкусными.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Whole & Heavenly Oven

9

8. Полезная запеченная курица с пармезаном

Эти куриные грудки, покрытые сыром и панировочными сухарями, покрытые соусом маринара и большим количеством сыра, затем запекаются (а не жарятся) для получения более здоровой курицы.Не бойтесь! Осталось всего около 10 минут на подготовку, прежде чем печь возьмет на себя всю остальную работу.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Организуйся, худенькая

10

9. Бальзамический ужин с курицей и овощами на одной кастрюле

Когда дело доходит до легкого ужина в будние дни, приготовление еды для всей семьи на одной сковороде, безусловно, является ответом. Использование этого рецепта бальзамической курицы вместе с любыми овощами, которые вы положили в холодильник, обязательно сделает вас счастливыми, здоровыми и сытыми.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

11

10. Цыпленок быстрого приготовления Кунг Пао

Заказ фаст-фуда — отличный вариант, когда вы хотите пообедать или поужинать с друзьями, в течение напряженных будних вечеров или когда вы действительно слишком устали, чтобы готовить. Однако ничто не сравнится с удовольствием от того, что вы точно знаете, что входит в вашу еду, приготовив ее самостоятельно. Мы были полны решимости найти способ, который сочетает в себе удобство еды из курицы Кунг Пао с хорошей домашней кухней.И мы сделали это с нашим Instant Pot!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

12

11. Цыпленок Кунг Пао

У вас нет мгновенного банка? Без проблем! У нас есть эта версия плиты. Всего за 20 минут на подготовку вы можете получить идеальный рецепт подражания, который будет соответствовать вашему любимому варианту Кунг Пао на вынос. С полным фунтом куриной грудки вы будете счастливы, что купили эту семейную пачку курицы.

ФОТО И РЕЦЕПТ: Ужин, затем десерт

13

12.Курица в горчичном соусе с беконом

Цыпленок с горчицей — фаворит в моем доме. Часть этого ужина, состоящая из одной кастрюли без глютена, заставила меня прикрепить ее к своему собственному плану меню. Мммм… бекон….

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Альбом Джулии

14

13. Лазон с курицей

Куриные грудки, обжаренные на сковороде и поданные с лингвини и «необычным» сливочным соусом, который просто приготовить, вкусно и легко подавать.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Damn Delicious

15

14.Цукаты из курицы

Липкая сладкая, острая вкусная оболочка на этих куриных грудках — именно то, что вам нужно, чтобы ваши дети перестали думать, что наггетсы — единственный способ насладиться курицей. С коричневым сахаром и соусом на основе кетчупа он запекается в соусе, который сделает его «леденцом» ровно настолько, чтобы сделать это блюдо незабываемым.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Блог Taste & Tell

16

15. Quick & Easy быстрого приготовления Рамен с курицей в горшочке

Нет ничего лучше скороварки, чтобы приготовить сложное блюдо за рекордное время, и этот рамэн не исключение.Глубину вкуса этого простого домашнего рамена невозможно превзойти, и вам даже не придется выходить из дома. Это совсем не скучно!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

17

16. Легкие кесадильи с курицей, оставшиеся на будние дни

В этих кесадильях используются остатки курицы или жареного цыпленка, чтобы приготовить быстрый обед или ужин, который, ох, такой легкий и сырный, идеально поджаренный в маленькие треугольники, чтобы их могла съесть вся семья.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

18

17.Почерневшие куриные тако с ананасовой сальсой

Если вам хочется устроить в будние дни домашнюю фиесту, это рецепт для вас. Омгоша… .плю.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Джессика Гэвин

19

18. Куриная грудка сладкого шрирача

Не буду врать… Я увидела слово «шрирача» и сразу добавила его в этот список. Если копнуть глубже, похоже, что моя интуиция, любящая острый соус, согласна с этим. С шрирачей невозможно быть скучным!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: The Cookie Writer

20

19.Куриная грудка быстрого приготовления

Похоже, что все и их мать получили Instant Pot на прошлое Рождество и не зря! Эта куриная грудка быстро готовится в скороварке и очень вкусна.

ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Щепотка Здорового

21

20. Куриная грудка с коричневым сахаром и лимоном

Отзывы об этом рецепте делают его безоговорочным хитом, и люди восклицают, что это может быть их новый любимый рецепт курицы.Если это не повод попробовать, я не знаю, что это такое!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Рецепты тети пчелы

22

21. Вяленые помидоры, шпинат и курица с беконом

Этот пикантный куриный ужин, задушенный и запеченный, станет вашим новым любимым способом насладиться куриной грудкой. Кроме того, он покрыт плавленым сыром, поэтому мой голос за него!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Альбом Джулии

23

22. Курица брускетта с итальянскими травами

Если вы ищете идеальный низкоуглеводный способ насладиться брускеттой, этот рецепт куриной грудки — именно то, что вам нужно в вашей жизни! Идеально подходит для приготовления на гриле весной и летом.Ням!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Cafe Delites

24

23. Шероховатый мексиканский цыпленок в медленноварке Stupid-Easy

Название говорит само за себя. Глупо-просто. Просто используйте приправу для куриной грудки, сальсы и тако, и ваша мультиварка придаст мясу аромат и смягчит курицу, чтобы она была идеально измельчена как раз к ужину. Да, пожалуйста!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Насосы и утюг

25

24. Ужин быстрого приготовления с апельсином и куриной свалкой в ​​течение 30 минут

Пришло время отведать вкусные блюда на вынос, приготовленные дома! Вам всем так понравился наш 15-минутный апельсиновый цыпленок быстрого приготовления, что мы хотели сделать еще один шаг вперед в этих вкусах и превратить его в невероятно простой обед, который не требует тушения! Он наполнен цитрусово-сладким ароматом, который сделает его любимым в вашем доме.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

.