Что можно есть на ужин на пп: продукты и лучшие рецепты с фото

Что нельзя есть на ужин. 10 нежелательных продуктов | Питание и диеты | Кухня

Вряд ли кто-то не слышал мудрость о том, «ужин следует отдать врагу». Мы же не будем столь категоричными. Отказываться или нет от вечернего приема пищи каждый волен решать сам, но перекусывать непосредственно перед отходом на боковую не стоит точно. Ведь организм до сна не успеет переварить эту трапезу, ночью же все процессы в нем будут проистекать гораздо медленнее. В результате так и будет котлета с картошкой или рыба с рисом болтаться неусвоенными до пробуждения. Что не лучшим образом скажется на здоровье.

Так что диетологи советуют ужинать не менее чем за 4 часа до сна не случайно. Дело в том, что за этот период еда в целом переваривается и частично усваивается. Но даже если ваш ужин происходит в рекомендуемое время, к выбору продуктов для него следует относиться внимательно. Во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа начинают работать медленнее, чем днем. Все это нужно учитывать. И отказываться от тяжелых, высококалорийных, жирных, острых продуктов. Не рекомендуются также углеводы, особенно легкоусвояемые (белый хлеб, сахар, сладкие фрукты, пирожные и т.д.), впрочем, от сложных углеводов в виде каш и картофеля тоже лучше отказаться. Вечером организм очень плохо перерабатывает глюкозу, поэтому и все сладкое тоже под запретом, увы, относиться с осторожностью нужно к свежим фруктам и сухофруктам.

Булочки

Сахар и мука высшего сорта – все это очень быстро поднимает уровень сахара в крови, но после сладкого пирожка этот он так же стремительно падает и есть хочется с новой силой. К тому же именно рафинированные продукты в первую очередь откладываются на бедрах. Ничего полезного в них после промышленной обработки не остается, а глюкоза и крахмал – сколько угодно.

Красное мясо

Особенно жареное, но и запеченное или отварное тоже не стоит. Дело в том, что красное мясо содержит большое количество тирозина, который повышает уровень адреналина. Поэтому лучше всего есть его с утра, к вечеру уровень адреналина придет в норму и вы сможете спокойно уснуть. В качестве легкой белковой составляющей ужина можно посоветовать белое мясо птицы и нежирную рыбу.

Копчености и колбасы

Копченое мясо, вареная и сырокопченая колбаса, буженина и прочие вкусности содержат аминокислоту терамин. Она увеличивает выработку норадреналина, вещества, отвечающего за выработку нервных импульсов. Его избыток возбуждает наш мозг, не дает уснуть. Не говорят уже о том, что копчености слишком жирны и вредны.

Рис

Обычно мы едим рафинированный рис. И он слишком хорошо усваивается. В нем очень много крахмалов и соответственно, быстрых углеводов. Так что от риса и от других каш во второй половине дня лучше отказаться.

Шоколад

Даже маленький кусочек темного шоколада во второй половине дня нанесет большой вред как делу похудения, так и хорошему самочувствию. Во-первых, в нем слишком много сахара, то есть быстрых углеводов, а во-вторых, в его составе есть кофеин. Так что шоколад, как впрочем, и другие сладости рекомендуется есть только утром.

Орехи

Они очень калорийные и очень жирные. Задумайтесь, в горсти орехов содержится до 600 Ккал. Это больше половины ежедневного рациона для худеющих. Те, кто не сидят на диетах, все же должны орехов избегать. Уж слишком в них много жира (хотя и полезного), для последней трапезы за день – не слишком здоровая и легкоперевариваемая еда.

Сладкие фрукты

Виноград, абрикосы, персики, арбуз, дыня – полезные продукты, но содержат много сахаров, быстрых углеводов. Так что от них желательно отказаться вечером и есть их только в первой половине дня. Также лучше не употреблять сухофрукты.

Правда, если вы чувствуете, что не в ваших силах отказаться вечером от десерта — лучше виноград, чем пирожное.

Хрен и горчица

Хрен и горчица, а точнее острые соусы на их основе, — это то, что хорошо и надолго прогоняет сон. К тому же во второй половине дня желудочно-кишечный тракт не так активен и может не справиться с острой пищей, а это может вызвать изжогу и прочие неприятные ощущения.

Соленья

Соленые и маринованные овощи – слишком тяжелы для желудка, нередко они вызывают изжогу, которая может накрыть даже не сразу после ужина, а как раз тогда, когда вы отправляетесь спать.

Фастфуд

Это само собой разумеется, но мы все-таки включим гамбургеры и прочую «быструю пищу» в список. Такие продукты очень жирные, соленые, часто острые, в них много сахара. Жирные котлеты на булках политы сладким соусом. Это вообще есть очень вредно, а вечером – тем более. Тяжелый желудок, как минимум, обеспечен вам на всю ночь.

Что можно есть вечером

В нашем распоряжении на ужин остаются: различная рыба (желательно не слишком жирная), ракообразные и моллюски, белое мясо птицы, кролик, практически все овощи, кисломолочные продукты, яйца, несладкие фрукты. По объему порция, съедаемая на ужин, не должна быть больше двух ваших ладоней, сложенных лодочкой.

Смотрите также:

Что можно есть на ночь перед сном при похудении

Предпочтительно оставить на обед и завтрак плотную, калорийную пищу. Однако не у всех есть возможность устраивать полноценные приемы пищи в течение дня. Поэтому можно утолить голод и вечером, исключив только самые вредные продукты.

Люди, которые не сидят на диете и не жалуются на лишний вес, могут себе позволить на ночь даже блюда с большим количеством сахара – выпечку, блинчики, мед, конфеты. Но, разумеется, только в ограниченных порциях. Они насытят мозг глюкозой и быстро избавят от острого чувства голода, мешающего спать.

А вот люди с сахарным диабетом должны отказаться от продуктов с высоким уровнем гликемии. Чтобы насытиться перед сном, им лучше съесть кусочек сыра, выпить чай с ромашкой, кефир или стакан молока.

Чтобы сделать ужин полезным и легким, избежать опасности набрать лишние килограммы, съев небольшой кусочек неправильной пищи, важно помнить, какие продукты можно есть перед сном, а какие нельзя.

Перечень разрешенных блюд, на самом деле, очень широк. Необязательно морить себя голодом и проявлять силу воли, поедая морковь. Вполне допускается сытный и вкусный ужин, включающий все, что пожелаете. Единственное правило – он не должен содержать плохо усваиваемой пищи.

Самыми полезными продуктами для ужина, которые не испортят качество сна и не помешают диете, являются:

• Темный шоколад. Это вкусное лакомство диетологи ставят на первое место среди сладостей. Оно содержит небольшое количество сахара и много полезных веществ, в том числе антиоксидантов, которые нормализуют давление и благотворно сказываются на настроении;
• Рис. Научные исследования показывают, что диета, включающая большое количество риса, не только помогает эффективно сбросить вес, но и делает сон более здоровым. Рис отличается высоким гликемическим индексом, поэтому работает как стимулятор процесса выработки триптофана и мелатонина. Эти гормоны способствует качественному сну. А хронический недосып приводит ко множественным негативным последствиям, куда входит и лишний вес;
• Теплое молоко в сочетании с медом. Оно не только даст чувство насыщения, но и поможет быстро заснуть. Молоко содержит аминокислоты, которые способствует выработке серотонина, «гормона счастья». Мед включает сахар, но его доля вполне допустима даже для вечернего приема пищи;
• Черника и другие ягоды. Они (даже в замороженном виде) содержат большое количество антиоксидантов, которые улучшают работу мозга и общие показатели здоровья. При этом ягоды низкокалорийны и быстро усваиваются, что очень важно для диеты;
• Сыр. Этот сытный продукт вполне допустим для ужина, особенно если времени плотно пообедать не было. Допускается подать его с пшеничной лепешкой и куриной грудкой. Сыр полезен перед сном, потому что содержит большое количество казеина. Этот сложный белок дает здоровое чувство насыщения и способен ускорить метаболизм.

Из белковой пищи в список подходящих блюд для ужина можно включать только ту, что легко усваивается (не дольше 1,5 часов). Это кефир, простокваша, нежирный творог, яйца, диетическое мясо (например, куриное филе), рыба, запеченная в фольге. В качестве гарнира к основному блюду подойдут зеленые овощи, помидоры, зелень практически в любом количестве. Можно съесть немного картофеля, моркови, свеклы, грибов, фасоли.

Орехи – довольно калорийный продукт, который не рекомендуется людям, стремящимся избавиться от лишнего веса. Однако небольшое количество миндаля не повредит. Он быстро утолит голод, не сказавшись на результатах диеты. Кроме того, миндаль стабилизирует уровень холестерина и триглицеридов, предотвращая тем самым развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также неплохим вариантом перекуса перед сном являются фисташки без соли. Они содержат большое количество питательных элементов и легко усваиваются.

Можно купить и перекусить на скорую руку тыквенными семечками. Они утолят голод и подготовят организм ко сну. Большое количество магния в этом продукте поможет быстро и глубоко заснуть.

Мы привыкли есть суп на обед, но это полезное блюдо является идеальным пунктом меню для диетического ужина. Легкий куриный бульон быстро переваривается и не приведет к появлению лишних сантиметров.

Правильное питание обед, принципы и правила, что нужно есть в обед

Обед является наиболее важным приемом пищи, во время которого следует употребить практически половину ее суточного объема для полноценного функционирования органов и систем, получения энергии на выполнение различных задач.

При правильном подходе к обеду человек не переедает и хорошо себя чувствует. Отказ от обеда приводит к накоплению жировых отложений. Если организм не получает полноценного питания в дневное время суток, возрастает риск употребить чрезмерное количество еды ночью, что негативно скажется на ночном отдыхе и уровне жировых запасов.

Принципы здорового обеда

Перед едой полезно выпить стакан воды. Пить воду необходимо за полчаса до предполагаемого приема пищи. В результате удастся запустить работу пищеварительной системы и незначительно снизить аппетит.

У многих людей обед основан на употреблении супов и борщей. Такие блюда готовятся на овощных и мясных бульонах. На один прием пищи требуется лишь одно блюдо, содержащее мясо, то есть если приготовление супа или борща сопровождалось добавлением мяса, другая еда не должна содержать этот компонент. Также в супах не должно быть избытка макаронных изделий и картофеля, поскольку такие продукты способствуют набору лишнего веса.

Не обязательно на обед употреблять традиционные супы, можно обойтись и без них. Достаточно съесть мясо или рыбу в отварном виде с салатом из овощей, без хлеба, без каши. Кроме минералов и витаминов, овощи содержат клетчатку, при достаточном потреблении которой нормализуется работа желудка.

В дневной прием пищи не включают десерты, компоты, чаи. Сладкие блюда не сочетаются с той едой, которую человек употребляет во время обеда, а компот и чай нарушают процесс пищеварения.

Важно придерживаться принципов, на которых основано правильное питание. Суть этих принципов заключается в употреблении оптимального количества белков, углеводов, жиров отдельными приемами, и включении в рацион овощей.

Не стоит забывать о том, что обед должен быть размеренным. На основной прием пищи выделяют около 30 минут, что позволяет избежать переедания. Обедают в такое время, чтобы ощущение сытости сохранилось до ужина и не возникло желание употребить что-нибудь калорийное.

Какой обед является правильным?

• Выработайте привычку постоянно питаться в одинаковое время, не нарушая регулярности. Наиболее удачное время для обеда – с 12 до 15 часов. В этот период отмечается максимальная активность пищеварительной системы, что отражается на процессах переваривания и усвоения пищи.
• Если планируются первый, второй завтрак, и один из них плотный, допускается незначительное смещение времени обеда. В данном случае желательно выполнить дневной прием пищи в 15-16 часов, а на ужин употребить что-нибудь легкое.
• При употреблении еды в заведениях подберите себе легкий салат, в состав которого входят свежие овощи и зелень. Достаточно 300 г. На второе можно съесть 100 г нежирного мяса, приготовленного на гриле, или рыбы в отварном, запеченном виде.
• Не страшно, если в кафе предлагают только бизнес-ланчи, ведь не обязательно употреблять всю еду, можно отказаться от гарнира.
• Если в меню вы видите только калорийные блюда, не отказывайтесь от обеда, существенно сократите калорийность ужина.
• Привыкли принимать в обеденное время жидкую пищу? Тогда контролируйте содержание картофеля, макарон, свеклы и моркови.
• Наваристые супы заметно повышают аппетит, потому занимаясь приготовлением бульона, используйте нежирную рыбу и мясо. Если вы намерены похудеть, употребляйте на обед только суп.

Рекомендованный объем порций в обед

В обеденное время употребляют объемную, но не слишком большую порцию еды. Сколько пищи помещается в пригоршню, столько должно быть ее и в тарелке. Это правило не распространяется только на листовой салат, ведь в нем минимум калорий. Кроме того, салат содержит сложные углеводы, а это значит, что организм будет долго перерабатывать и усваивать такую пищу, что обеспечит продолжительное ощущение сытости. Потому смело добавляйте большие порции листового салата к основной еде.

Решая, что употребить на обед, помните, обязательно требуется наличие:

• сложных углеводов в виде крупы, зелени, овощей;
• хороших растительных жиров, таких как льняное, кунжутное, оливковое масла;
• растительных и животных белков в достаточном количестве – бобовых, мяса, сметаны, рыбы, птицы.

Для каждого организма соотношение перечисленных веществ подбирается с учетом индивидуальных потребностей. Например, худеющим людям требуется больше белка, тем, кто сосредоточен на наборе массы – сложных углеводов. В любом случае в рационе всегда должны присутствовать три компонента – белки, жиры, углеводы. Ни один из них не исключают, только в таком случае обед будет полноценным и полезным, не навредит фигуре.

Что есть на обед при правильном питании

Если вы худеете, обратите внимание на следующие рекомендации:

1. Начинайте трапезу овощным соком, но не фруктовым. Если у вас нет возможности постоянно перед обедом употреблять свежевыжатые соки, иногда можете употреблять пакетированные соки. Это могут быть как чистые соки, например, тыквенный или томатный, так и их смеси. Вместо сока перед едой можно выпить обычную воду, слабый зеленый или черный чай без добавления сахара, достаточно одного стакана. Жидкости употребляют до приема пищи, но не после.
2. На обед можно употребить большую тарелку салата, в котором нет овощей, прошедших термическую обработку. В салаты добавляют оливковое масло, уксус (бальзамический, яблочный), различные специи и натуральные приправы, а также соевый соус и сок лимона. Такие салаты некалорийные, но сытные, т. к. содержат много клетчатки.
3. На второе можно употребить морскую или другую рыбу и мясо в запеченном виде, подойдут птица, например, индейка или курица без кожи, мясо ягненка и телятина или говядина.

Замечательно, если вы часто готовите на пару и обожаете пищу, приготовленную таким образом. Если же вам не нравится вкус такой еды, тушите мясо и рыбу или подберите другие способы приготовления, при реализации которых сохраняются полезные свойства пищи.

Теперь вы знаете оптимальные варианты обеда и сможете позаботиться о том, чтобы прием пищи в дневное время суток был основан на полезных сочетаниях продуктов.

Читайте также:

Каким должен быть обед при правильном питании

Особенности полезного обеда правильного питания:

1. Сбалансированность, качественные свежие продукты. Классический баланс белков, жиров и углеводов предусматривает соотношение 30, 20 и 50%.
2. Регулярное включение в меню низкокалорийного мяса птицы, кроликов, телятины, хорошей рыбы.
3. Оптимальное содержание углеводных компонентов, цельнозерновых каш.
4. Умеренное употребление хлеба полезных сортов – «живого», ржаного, бездрожжевого на натуральной закваске, зернового или из муки грубого помола.
5. Минимальная термическая обработка. Приготовление блюд на пару, тушение, обжаривание без масла.
6. Высокое содержание витаминов, макро и микроэлементов за счет использования семян, тыквенных семечек, сухофруктов, куркумы, кориандра.
7. Обязательное присутствие салатов из зеленых овощей, кальмаров, морепродуктов, заправленных оливковым или рыжиковым маслом.
8. Легкие фруктовые и йогуртовые десерты.

За полчаса до обеденной трапезы желательно выпить стакан зеленого чая без сахара либо овощного сока из тыквы или томатов. С целью повышения пищевой ценности полезного обеда правильного здорового питания рекомендуется добавление в готовые блюда проростков конопли, пшеницы, овса, подсолнечника. Тщательное неспешное пережевывание не только ускоряет переваривание и повышает усвояемость питательных веществ, но и защищает от переедания. Чувство насыщения всегда немного запаздывает. Приходит через 20-25 минут после начала приема пищи.

Если у Вас возникают трудности с побором продуктов, компания Elementareeготова предложить свою помощь. На нашем сервисе можно заказать с доставкой на дом сбалансированные наборы готовых к употреблению овощей и других ингредиентов для любимых блюд. Полезные обеды и ужины на каждый день для правильного питания всегда будут на Вашем столе.Пошаговые рецепты помогут за 15 минут приготовить вкусную еду, выработать привычку заботиться о своем здоровье. Мы охотно поделимся кухонными хитростями, подарим новую гамму изысканных вкусов, поможем превратить скучную ежедневную готовку в удовольствие.

лучших блюд и когда их есть

Вы много работали в тренажерном зале, правильно питались и всю неделю тренировались на практике — теперь пора приступить к игре.

Но только то, что вы правильно заправлялись и тренировались в полную силу, не означает, что вы можете просто есть все, что хотите в игровой день. Независимо от того, каким видом спорта вы занимаетесь, вашему телу необходимы необходимые питательные вещества и энергия, чтобы выдержать любые соревнования, особенно крупные.

«Для спортсмена — профессионального или любителя — питание — это постоянное занятие», — говорит Райан Тернер, R.D., C.S.S.D., C.D.N. , спортивный диетолог в Нью-Йоркском университете и Top Balance Nutrition в Нью-Йорке. «Питание перед игрой следует рассматривать как дополнение к той подпитке, которую вы делаете в течение остального дня. В зависимости от вашего вида спорта вы сможете начать игру с достаточным запасом энергии на полные 60 минут ».

Две важные точки внимания, когда время приближается к игровому? Углеводы и вода.«В зависимости от того, сколько времени у вас есть до того, как вы вступите в игру, это прекрасное время, чтобы« пополнить »запасы энергии», — говорит Тернер.

Но как лучше всего получать питательные вещества? И когда именно нужно перекусить перед игрой, чтобы не было спазмов в животе? Вот временная шкала Тернера для оптимального питания перед игрой. Разумеется, не ешьте все, что указано в списке, перед игрой — он предназначен как руководство к выбору блюд в зависимости от того, сколько у вас времени и насколько вы голодны.

2 или более часа до начала игры

«Ешьте больше еды, запивая большим количеством жидкости, особенно воды, — говорит Тернер. «Тарелка спортсмена должна быть наполовину заполнена крахмалом, на четверть белком и на четверть некрахмалистыми овощами. За 2 часа до начала игры я предлагаю более сытно поесть. У вас больше времени, чтобы переварить и расслабиться. Я всегда предлагаю мексиканскую еду или бутерброд, но без жирных соусов и паст, таких как гуакамоле, сметана или майонез ».

Варианты еды

6-8 унций.постного белка — курица, индейка или рыба на гриле
1,5 стакана риса с высоким содержанием клетчатки / макарон
Не менее 2 стаканов овощей

1-2 часа до начала игры / между событиями

«Блюда на основе крахмала должны быть — сосредоточься, — говорит Тернер. «Такие продукты, как рис с низким содержанием клетчатки, макаронные изделия и хлеб — хорошие варианты». Но не увлекайтесь — вам нужно достаточно еды, чтобы дать вам энергию, но не настолько, чтобы вы почувствовали, как миска с буррито плещется в ваших кишках в первой четверти игры.

Варианты питания

Сэндвич с индейкой и нежирным сыром
Чаша буррито с белым рисом, курицей и помидорами, но с гуакамоле и сметаной

Quicker Options

Lärabars (из фруктов и орехов)
RxBars ( яичные белки, фрукты и орехи)
Батончики CLIF
Струнный сыр
Греческий йогурт

60 минут до начала игры

«Сосредоточьтесь на быстроусвояемых закусках, — говорит Тернер.«Такие продукты, как арахисовое масло, орехи, фрукты и нежирный греческий йогурт, можно переносить примерно за 60 минут до начала игры. Фрукты могут быть невероятно полезны для увлажнения на этом этапе, включая арбуз, дыню, апельсины и виноград ».

Вот некоторые из вариантов, которые Тернер рекомендует, когда у вас есть один час между тренировками / играми / событиями:

Вода
Бутерброд с арахисовым маслом и желе
Бублик со сливочным маслом
Зерновые батончики с низким содержанием клетчатки (Тернер рекомендует Honey Nut Cheerio зерновых батончиков или батончика Nutrigrain)
8–16 унций спортивного напитка
Протеиновые шарики из арахисового масла (попробуйте этот рецепт протеиновых шариков, которые можно использовать для заправки перед игрой)
Нежирный греческий йогурт с хлопьями на вершине
Овсяные хлопья быстрого приготовления, приготовленные на обезжиренном молоке или воде

30 минут до начала игры

«Есть несколько вариантов питания, которые рекомендуют вам зарядиться энергией», — говорит Тернер.«Быстро перевариваемая пища, которая быстро покидает желудок, хороша, если у вас есть 30 минут или меньше до начала мероприятия или игры. Вам следует сосредоточиться на быстро усваиваемых углеводах и гидратации ».

Но будьте осторожны с тем, что вы выбираете, потому что, если вы едите неправильную пищу, вы можете помешать себе, когда выйдете на поле или на площадку: «Продукты с высоким содержанием белка, жира и клетчатки, включая овощи, фрукты, и цельнозерновые — перевариваются намного медленнее, чем углеводы с низким содержанием клетчатки, и их следует избегать менее чем за 30 минут до игры », — говорит Тернер.

Вода

Хотя это может быть очевидным для большинства спортсменов, важность гидратации трудно переоценить, особенно когда речь идет о производительности. Если у вас не будет достаточно воды перед выходом на поле, вы подвергнетесь повышенному риску травм, а также можете страдать от мышечных судорог и усталости.

«Вода необходима для работы, — говорит Тернер. «Если спортсмен теряет более 2% своей массы тела из-за пота, принятие решений и время реакции замедляются, ощущаемая нагрузка увеличивается, а мышечная масса снижается.В среднем человек теряет 2,4 фунта в час от потоотделения — важно пить в течение дня и задолго до соревнований, чтобы не перегружать желудок ».

Спортивный напиток — 8 унций. сервировка

«Спортивные напитки и разбавленные соки могут быть полезны для получения энергии», — говорит Тернер. «Хотя в них нет необходимости перед игрой, если перед игрой вы ели подходящую пищу. Слишком много сразу или слишком концентрированный напиток с сахаром может вызвать расстройство желудка и спазмы.»

Быстрые варианты

Солевые соли
Крендели
Бублик
Зерновые с обезжиренным молоком
Спортивная энергетическая жевательная пища (2-3 штуки)

« Углеводы с низким содержанием клетчатки, такие как крендели, соленые соли и рогалики, — отличный выбор для получения энергии с меньшими чем за 30 минут до игры », — говорит Тернер. «Это правда, что у некоторых активных людей все еще могут быть проблемы с их переносимостью, поэтому, если вы один из таких людей, можно вместо этого съесть небольшое количество спортивной энергетической жвачки или даже шведской рыбы.”

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Планирование питания с апелляцией

Сводка

Питание следует планировать с учетом баланса питательных веществ, привлекательности и соответствия различным индивидуальным и семейным обстоятельствам.

Материалы

• Любой учебник по хорошему питанию и питанию.
• Управление питанием , Виннифред К. Джардин, Deseret Book Co., Солт-Лейк-Сити, Юта. 1987.

Фон для учителей

Необходимо использовать правильные принципы планирования питания, чтобы обеспечить удовлетворение пищевых, социальных и психологических потребностей семей и отдельных лиц.

При планировании приема пищи необходимо учитывать шесть факторов, чтобы еда была не только питательной, но и привлекательной.Представьте себе на ужин: пюре, цветную капусту, белый хлеб, палтус, ванильное мороженое. Проиллюстрируйте это моделями еды или настоящей едой. Было бы это привлекательно? Почему или почему нет? Ответ: Все продукты одного цвета.

ЭЛЕМЕНТОВ, ДЕЛАЮЩИХ ПИЩЕВОЙ ПРИБЫЛЬ:

ЦВЕТ: Еда — это одни из самых красивых объектов в природе. (Покажите виньетки с фруктами, овощами, продуктами в бутылках и т. Д. Или покажите картины с фруктами, хлебом и т. Д.) Доступно много, много цветов еды.Сочетания цветов могут быть привлекательными или заставить вас потерять аппетит. Почти одинаковые цвета тусклые и скучные. Планируя обеды, мы должны походить на художников, рисующих картину, и использовать элементы и принципы линии и дизайна.

Пример ужина для особых гостей:

свежая брокколи, изюм, арахисовый салат (зеленый)
клюквенно-малиновый напиток (красный)
куриный кордон синий (желтый)
роллы с ежевичным вареньем (темно-фиолетовый)

ТЕКСТУРА: Что можно увидеть; это можно почувствовать языком.Разнообразие фактур добавляет интереса; т.е. гладкая, грубая, комковатая, мягкая, четкая.

Некоторые продукты со схожей текстурой:

суп, молоко, пудинг
перец чили, рагу, запеканки, печёная фасоль
тако, чипсы, крекеры

РАЗМЕР И ФОРМА: Используйте разные размеры и формы. Фрикадельки, горох и оливки бывают разного цвета, но не разной формы.

ВКУС: Разнообразие важно! У каждого человека есть 9000 вкусовых рецепторов, которые могут иметь вкус сладкого, горького, кислого и соленого.Обоняние также важно, чтобы отличить небольшие различия. (Расскажите об экспериментах по тестированию вкуса, в которых невозможно различить вкус без обоняния, т. Е. Вкус еды сочетается с холодом.)

ТЕМПЕРАТУРА: Еда будет интереснее, если будут употребляться горячие и холодные продукты. Температура снаружи — это важно.

ТЯЖЕЛЫЙ / ЛЕГКИЙ: Насыщенная, очень сладкая или жирная пища должна сочетаться с более легкой пищей. Планируя меню, начните с основного блюда, добавьте закуски, овощи, напитки и десерт, который дополняет его.

ЗАКУСКИ: включая фруктовые / овощные соки, сырые фрукты / овощи, суп, морепродукты и т. Д.

ГЛАВНОЕ БЛЮДО: Основным блюдом может быть мясо, морепродукты, птица, салат, омлет, блины или запеканка.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: овощи, хлеб, булочки, соусы, приправы

САЛАТ: овощи или фрукты, заливные

ДЕСЕРТ: торты, печенье, пироги, пудинги, фрукты

СЕМЬ ОСНОВНЫХ ОТЛИЧИЙ МЕЖДУ СЕМЬЯМИ:
Обстоятельства, ценности и способы, которыми семьи распоряжаются своими ресурсами от дома к дому, сильно различаются с точки зрения приготовления еды.Попросите учащихся привести пример того, как они ели в чужом доме, и как еда, а также обстоятельства, при которых она была съедена, сильно отличались от того, что они обычно испытывают.

1. РАЗМЕР СЕМЬИ: Это влияет на необходимое количество денег, время приготовления и предпочтительный стиль сервировки стола.
2. ВОЗРАСТ: Младенцы, дети, подростки и родители нуждаются в разной пище и едят разное количество.
3. УРОВЕНЬ АКТИВНОСТИ: Чем больше упражнений, тем больше энергии требуется организму.
4. ПРЕДПОЧТЕНИЯ В ПИТАНИИ: Все семьи не любят одни и те же виды еды из-за культуры и традиций.
5. ВРЕМЯ: Рецепты сильно различаются по времени приготовления. Когда времени мало, готовьте продукты, на которые уходит мало времени.
6. ОСОБЫЕ ДИЕТЫ: На то, что люди едят, влияют такие соображения, как диабет, высокое кровяное давление, непереносимость лактозы, язва, инсульт и проблемы с сердцем.

   Какие продукты некоторые люди должны ограничивать и почему?

7. ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БЮДЖЕТ: Если деньги ограничены, продукты из основных ингредиентов, приготовленные с нуля, могут быть лучшим выбором, чем фаст-фуд или полуфабрикаты. Некоторые семьи не осознают этого и того факта, что они могут помочь себе из тяжелого финансового положения с помощью своего бюджета на питание.

СОВЕТЫ ПО ПОКУПКЕ

1. Фрукты и овощи в сезон, как правило, самые низкие цены.
2. Планируйте меню вокруг продуктовой рекламы.
3. Составьте план меню на неделю.
4. Составьте список и используйте его.

Инструкционные процедуры

УЧЕБНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И СТРАТЕГИИ ОБУЧЕНИЯ

ВАРИАНТ № 1
Покажите студентам тарелку со всеми белыми продуктами. Здесь хорошо наглядно выглядят модели еды.

Попросите учащихся сказать, считают ли они, что еда нравится, и почему или почему нет.Приведите пример трех продуктов, которые хорошо сочетаются друг с другом и имеют различный цвет.

Просмотрите основные концепции цвета, текстуры, вкуса, температуры, размера и формы, связанные с планированием и приготовлением пищи.

ВАРИАНТ № 2
Попросите учащихся группами по три человека выбрать одно из описаний меню, перечисленных ниже, и создать плакат с изображением этого меню. Используйте изображения еды и сервизов или рисунки, чтобы проиллюстрировать меню.

Все продукты в меню круглой формы.

• Все продукты в меню мягкие по текстуре.
• Все продукты в меню холодные.
• Все продукты в меню сладкие.
• Все продукты в меню белого цвета.

Попросите учащихся поделиться своими плакатами в классе. Задайте следующие вопросы о каждом плакате:

1. Эти плакаты выглядят аппетитно? Почему или почему нет?
2. Какие еще чувства, помимо зрения, мы используем, чтобы решить, аппетитна ли еда?
3. Что бы вы почувствовали, если бы вам подали какое-либо из этих блюд в ресторане?
4. Важна ли презентация еды? Почему или почему нет?

ВАРИАНТ № 3
В группах модулей попросите учащихся составить план ежедневного меню (завтрак, обед, ужин, закуска), который, по их мнению, будет привлекательным.Учитывайте цвет, текстуру, температуру, форму и вкус используемых продуктов. Попросите учащихся поделиться своим меню с классом, объяснив причины своего выбора еды.

ВАРИАНТ № 4
Студенты будут практиковаться в использовании плана на 2000 калорий в день из MyPyramid и шести рекомендаций по планированию питания. Группы студентов будут размещать на тарелке картинки с едой. Затем каждая группа переходит к каждой тарелке, используя обучение по круговой системе. По мере того как каждая группа оценивает выбор продуктов питания, секретарь группы записывает преимущества и недостатки.Писец разделит свою статью на две колонки: одну — о преимуществах, а другую — о недостатках. Учитель обсудит результаты с классом.

ВАРИАНТ № 5
Используя картинки с едой, модели или коробки, предложите учащимся пройти через имитацию очереди в кафетерий, из которой они выберут еду. Попросите их проанализировать свой прием пищи с помощью ПИРАМИДЫ ПУСТОЙ.

Позвольте учащимся по очереди выступать в роли кассиров, проверяя, включают ли выбранные продукты сбалансированные по питанию и привлекательные продукты.

ВАРИАНТ № 6
Получив инструкции по планированию привлекательных блюд и руководствуясь рекомендациями MyPyramid, попросите учащихся проанализировать меню, используя рабочий лист «АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПИТАТЕЛЕЙ В МЕНЮ».
Разделите класс на 4 группы. Каждая группа проанализирует одну из следующих групп меню. В каждой группе пусть каждый человек выберет отдельное меню для анализа.

МЕНЮ НА ОДНУ НЕДЕЛЮ БЫСТРОГО ПЛАНА
МЕНЮ НА ОДНУ НЕДЕЛЮ НИЗКИХ ПИТАНИЙ
МЕНЮ НА ОДНУ НЕДЕЛЮ СРЕДНЕГО ПИТАНИЯ
МЕНЮ НА ОДНУ НЕДЕЛЮ С ЛИБЕРАЛЬНОЙ СТОИМОСТЬЮ.

Обсудить результаты.

ВАРИАНТ № 7
Студенты заполнят СИТУАЦИИ ПЛАНИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ, исправят и обсудят в классе. Для того, чтобы у всех учащихся был надлежащий опыт, потребуйте, чтобы меню каждого учащегося отличалось от меню других членов их подразделения.

ВАРИАНТ № 8
Используя плакаты, сделанные в начале этого раздела, попросите учащихся сделать второй плакат, на котором показано, как можно улучшить меню. Разместите плакаты, как до, так и после, на доске объявлений.(Это можно сделать на цветной бумаге формата Legal и отобразить как часть большой доски объявлений).

ВАРИАНТ № 9
Студенты и преподаватель изучат типы продуктов из разных ценовых категорий.

Студенты совершат экскурсию в продуктовый магазин. Каждой единице выделяется 3,50 доллара на покупку продуктов для сбалансированного питания. Все вместе проходят проверку.

В лаборатории студенты будут готовить сбалансированную еду, которую они планировали и которую купили.

ВАРИАНТ № 10
В небольших группах попросите учащихся составить трехдневное меню для следующих семейных ситуаций. Позвольте им поделиться своими меню и провести оценку класса.

Семейные ситуации — представьте, что у вас есть:

• рождение ребенка в доме
• аварийная ситуация; наводнение, метель
• , чтобы быстро накормить большую группу людей
• 30 подростков и консультантов в походах и походах на неделю
• болезнь в семье / особые диеты
• одинокий пожилой человек
• малообеспеченный бюджет

ВАРИАНТ № 11
Еда становится более приятной для всех, когда за столом соблюдаются хорошие манеры.

Проверьте правильные манеры за столом до того, как состоится ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ПРОЕКТ.

Попросите учащихся пройти ВИКТОРИНУ ПО ВЕСЕЛЫМ ПРОДУКТАМ.

ВАРИАНТ № 12
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ: попросите учащихся приготовить простую еду, учитывая как минимум 4 из 6 соображений. Они должны написать абзац о том, что было выбрано и почему это было выбрано. Документы сдаются за подписью родителей.

ВАРИАНТ № 13
В качестве оценки попросите подразделения спланировать питание на один день.

ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ: Если обучение по этому модулю происходит незадолго до особого праздника, следующее задание может соответствовать этому случаю.

Вариант метода кругового отклика: числа от 1 до 10 напечатаны на десяти листах бумаги. Пустые листы бумаги вместе с пронумерованными листами вкладываются в конверт. Каждый ученик вытаскивает листок. Десять студентов с пронумерованными бланками должны назвать особую еду, которую едят в их семье, которая связана с праздником или праздничной традицией.

Каждому объекту назначается выходной. Затем ученики выберут еду, связанную с праздником, которую можно приготовить и съесть за один урок.Студенты будут использовать кулинарные книги или избранные рецепты, собранные учителем. По мере того как каждый модуль получает одобрение учителя, он заполняет свои лабораторные листы. Затем студенты пройдут отпуск в таможенной лаборатории.

Что есть, чтобы контролировать уровень сахара в крови

Чтобы держать диабет под контролем, нужно питаться с умом. Главное — выбирать здоровую пищу и размер порций, чтобы вы могли контролировать свой вес и уровень сахара в крови.

Первый шаг: узнайте, что для вас хорошо, — говорит инструктор по диабету Эмми Зуль, доктор медицинских наук, CDE из Диабетического центра Джослин в Бостоне.

«Диеты при диабете не существует», — говорит Зуль. «Лучшая диета для людей с диабетом — это базовая здоровая диета».

Углеводы

Каждая диета должна включать в себя углеводы, которые обеспечивают энергию, помогающую вашему телу. Но ищите здоровые углеводы, которые не вызовут скачков сахара в крови.

«Многие углеводы очень полезны, например, фрукты, овощи, молоко, йогурт и бобовые», — говорит Зуль.«Старайтесь избегать как можно большего количества рафинированных и / или сильно переработанных углеводов».

Советы Зуля:

• Ешьте цельнозерновые продукты, такие как ячмень и коричневый рис, а не белый рис и макароны из белой муки.
• Ищите упаковки с надписью «100% цельное зерно».
• Ешьте фрукты, а не пейте фруктовый сок, даже если это 100% сок.

Белок

Белок необходим вашему организму для создания и поддержания костей, мышц и кожи, а также для выполнения множества других функций.Как и в случае с углеводами, старайтесь выбирать здоровые источники белка.

«Ваш лучший выбор — нежирное мясо, такое как курица, нежирные молочные продукты, рыба и моллюски», — говорит Зуль. «Все они намного полезнее, чем белки четвероногих животных».

• Пропустите стейки и другое мясо, которое вы можете есть редко — в них больше жира, чем в другом мясе.
• Лосось — отличный выбор, но он полностью содержит протеин из рыбы.

Молочные продукты

Молоко, сыр, йогурт и другие молочные продукты содержат белок, кальций и другие питательные вещества, но они также могут содержать много жира.

«Я бы порекомендовал 1%», — говорит Зуль. «Вы хотите, чтобы в вашем рационе было немного жиров, но вы не хотите молочных жиров. Вы хотите жир из более здоровых источников ».

• Греческий йогурт содержит больше белка и меньше углеводов, чем обычный йогурт. Ищите обезжиренный вид.
• Ешьте простой йогурт и добавляйте свежие фрукты, например, ягоды.

Жиры

Хотя в вашем рационе должно быть некоторое количество жиров, сосредоточьтесь на здоровых источниках, таких как жиры растительного происхождения, — говорит Зуль. Животные жиры способствуют развитию сердечных заболеваний, что представляет особую опасность для людей с диабетом.

• Ешьте авокадо и орехи, чтобы получить полезные жиры.
• Даже здоровые жиры содержат много калорий, поэтому ешьте их в умеренных количествах.

Спросите своего врача

• Какие продукты мне начать есть?
• Могу ли я есть те продукты, которые я обычно ем, или мне нужно немного сократить?
• Следует ли мне сократить размеры порций? Если да, то на сколько?
• Поможет ли похудание? Сколько я должен потерять?
• Как мне бороться с низким уровнем сахара в крови?

Как контролировать всплески после еды

Если вы пытаетесь справиться с диабетом, вы уже знаете, что важно следить за уровнем сахара в крови.Но как справиться со спайком, который появляется после еды? Это называется «постпрандиальный» уровень глюкозы в крови, и если вы предпримете несколько простых шагов, вы сможете взять его под контроль и избежать проблем со здоровьем.

Почему вам следует следить за этим

Когда уровень сахара в крови повышен, у вас могут появиться такие симптомы, как чувство затуманенности, из-за которого трудно сосредоточиться или ясно мыслить. Ваша энергия также может резко упасть, и вы можете нервничать или нервничать.

Если ваш уровень станет слишком низким, вы можете даже потерять сознание.В долгосрочной перспективе, если ваш уровень сахара в крови останется на высоком уровне, вы можете подвергнуться риску сердечных заболеваний, инсульта, заболевания почек или других проблем.

Как измерить шипы

Американская диабетическая ассоциация (ADA) рекомендует проверять уровень сахара в крови прямо перед едой, взяв образец крови из пальца. Затем сделайте это снова через 1-2 часа после первого перекуса.

Продолжайте в том же духе в течение недели или около того. Запишите время и количество сахара в крови. Записывайте все, что, по вашему мнению, может повлиять на ваш уровень, например, лекарства или упражнения.И не забудьте записать, что именно вы ели, а также размеры порций и количество углеводов.

Какие уровни слишком высоки после еды? Эксперты различаются по поводу того, какое количество должно быть, но ADA говорит, что общая цель — уровень сахара в крови ниже 180 мг / дл через 1-2 часа после еды. Поговорите со своим врачом о том, к чему вы должны стремиться, и не изменяйте лекарство, не посоветовавшись предварительно с ним.

Как справиться с резкими скачками после еды

Приобретите лекарство, которое работает для вас. Правильная программа приема инсулина или лекарств может иметь большое значение. В целом, чтобы прикрыть всплески после еды, те, которые срабатывают быстро и на короткое время, являются лучшим выбором, чем те, которые работают медленно в течение длительного периода. Ваш врач может объяснить ваши варианты.

Проверяйте уровень сахара в крови перед едой. Таким образом, даже если он поднимется после еды, это не будет так драматично.

Продолжение

Следите за тем, что вы едите. Ограничьте сладости, белый хлеб, рис, макароны и картофель.Они, как правило, вызывают всплески после еды.

Тип жира, который вы едите, также может иметь значение. Одно исследование показывает, что вы сможете обуздать скачки сахара в крови после еды, если откажетесь от продуктов с большим количеством масла и вместо этого выберете еду, приготовленную с небольшим количеством оливкового масла.

3 варианта завтрака, соответствующие вашей диете При диабете может быть трудно придерживаться диеты. Вот 3 варианта завтрака, чтобы начать утро. 88

Расшифровка стенограммы этого видео отсутствует.

Джонс Хопкинс: «10 завтраков, которые помогут контролировать гликемию».»
Комплексный центр диабета Мичиганского университета:« Диабет: идеи для завтрака ».
Прогноз диабета:« Важность завтрака ». / Delivery / aws / 9d / e1 / 9de16765-2062-34b2-8d3c-c54ec0991bcd / 091e9c5e81dac78d_best-food-easy-breakfast-ideas-for-people-with-diab, 4500k, 2500k, 1000k, 750k, 400k, .mp411 / 18/2019 14: 47: 0018001200фотография семьи за завтраком / webmd / consumer_assets / site_images / article_thumbnails / video / Diabetes_breakfast_options_video / 1800x1200_diabetes_breakfast_options_video.jpg091e9c5e81dac78d

Завтракать каждое утро . Даже когда вы спешите выйти за дверь, не поддавайтесь искушению пропустить это. Исследование показывает, что у людей с диабетом, которые не завтракают, повышается уровень сахара в крови после обеда и ужина.

Продолжение

Идеальный утренний обед? Это может быть просто протеин. Небольшое исследование показывает, что, когда люди ели завтрак из 500 калорий, который содержал 35% белка, их уровень сахара в крови после еды был ниже, чем у тех, кто начал свой день с пищи с высоким содержанием углеводов.Но посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, что подходит именно вам.

Сходите на прогулку после ужина. Это здоровая привычка для всех, но если у вас диабет, это также хороший способ сжечь лишнюю глюкозу из еды.

Советы по ланч-боксу — канал «Лучшее здоровье»

Здоровые обеды и закуски очень важны для активных детей. Важно предлагать выбор здоровых ланч-боксов. Полезные советы включают свежие фрукты, хрустящие овощи и сочетание белковой, молочной и углеводной пищи.

Здоровое питание помогает детям концентрироваться и учиться. Однако не всегда легко внести изменения в здоровое питание. Постарайтесь подать хороший пример своим обедом. Предложите детям помочь выбрать и приготовить себе обед. Они могут составить список продуктов, которые им нравятся. Хвалите ребенка, когда он выбирает здоровую пищу для своего ланч-бокса.

Дети могут поесть в течение дня ограниченное время, особенно в школе. Дети могут предпочесть играть с друзьями, а не есть.Поощряйте ребенка сесть и поесть перед тем, как отправиться на игру, или поговорите со своей школой о том, чтобы у всех детей была возможность поесть до начала игры.

Продукты, которые можно положить в коробку для обеда

Предложения включают:

• Свежие фрукты
• Хрустящие овощи
• Мясные или белковые продукты, например, ломтики нежирного мяса, яйца вкрутую, арахисовое масло или ореховую пасту *
• Молочные продукты, например в виде сырной палочки или ломтика, тертого сыра, молока или йогурта
• Крахмалистые продукты, такие как хлеб, булочка, лаваш или лепешка, фруктовый хлеб или крекеры
• Вода.

Предлагаемые продукты для ланч-боксов

Есть много вариантов еды для ланч-боксов. Однако иногда бывает трудно решить, какие продукты являются полезными для здоровья. Предложения включают:

• Fruit — лучший выбор включает свежие или консервированные фрукты. Сушеные фрукты липкие и с высоким содержанием сахара, поэтому ешьте их время от времени. Лучше всего не брать в коробку для завтрака батончики и «ремни» из сухофруктов, которые содержат очень много сахара, мало клетчатки и прилипают к зубам детей, вызывая кариес.
• Овощи — попробуйте овощные палочки с соусом или небольшую емкость с овощной смесью, такой как помидоры черри, морковные палочки, перец и огурец. Чипсы и пакеты с чипсами лучше всего оставить для вечеринок и особых случаев.
• Молоко, йогурт и заварной крем — положите небольшой глоток молока (заморозить на ночь), завернутый в ткань, в коробку для завтрака. Фруктовые йогурты следует хранить прохладными в изолированном ланч-боксе. Лучше всего не брать из коробки для завтрака «молочные десерты» и ароматизированное молоко с высоким содержанием сахара.
• Соусы, сыр и печенье — подойдут предварительно упакованные или ваши собственные домашние версии сыра и крекеров. Детям нравятся мини-фасованные сыры. Избегайте сладких соусов, например, шоколадных паст. Несладкое печенье, приготовленное в духовке, содержит столько же соли и жира, как и чипсы, поэтому его лучше избегать.
• Различные виды хлеба добавляют интереса — Включайте разнообразные виды хлеба, особенно если дети начинают терять интерес к бутербродам. Попробуйте булочки, лаваш, лепешки, рогалики, фруктовые батоны или булочки, фоккачи, булочки, пиклеты, кексы, пышки, хрустящие хлебцы, рисовые лепешки или кукурузные булочки.
• Варьируйте начинки — начинки могут включать вегемит или другой дрожжевой экстракт, арахисовое масло, сыр (попробуйте разные), тунец, яйца, нарезанное мясное ассорти, запеченные бобы, тертую морковь и салат, нарезанное жаркое с солеными огурцами или чатни и авокадо. Такие соусы, как икра (тарамосалата), баклажаны, нут (хомус), огурец, йогурт (цацики) или шпинат, также являются хорошими намазами. Избегайте шоколадных паст, джемов и меда, а также жирного мяса, такого как салями и страсбург.
• Маффины и пирожные — попробуйте приготовить свои собственные маффины и пирожные — это отличный способ добавить больше фруктов и овощей.Примеры включают султан, морковь, цуккини, банан или тыкву. Пончики и кремовые пирожные лучше всего предлагать в дни рождения и по особым случаям, а не в коробках для завтрака.
• Мюсли и батончики для завтрака — почти все батончики содержат слишком много сахара, чтобы включать их регулярно, но зерновые батончики могут быть лучше для зубов, чем жевательные липкие батончики мюсли. Старайтесь избегать батончиков мюсли и шоколада в ланч-боксах. Они дорогие и обычно содержат жиры и сахара.

Практические вопросы для занятых семей

Еда должна быть простой и удобной в приготовлении, готовой к употреблению и аппетитной после нескольких часов хранения в ланч-боксе.Такие продукты, как бутерброды, можно приготовить накануне вечером или в выходные, заморозить, а затем употреблять в обеденный бокс на каждый день. Подходящие продукты для замораживания включают:

• Хлеб
• Вареное мясо
• Сыр
• Арахисовое масло
• Печеные бобы
• Яичное пюре
• Дрожжевые или овощные спреды, такие как Vegemite.

Безопасность пищевых продуктов в ланч-боксах

В большинстве случаев продукты хранятся в ланч-боксах в течение нескольких часов, поэтому ланч-бокс должен оставаться прохладным.Рекомендации по безопасности пищевых продуктов:

• Выберите термоизолированный ланч-бокс или упаковку с морозильной камерой, или положите обернутую бутылку с замороженной водой, чтобы ланч-бокс оставался прохладным.
• Соблюдайте гигиенические методы приготовления пищи. Это особенно важно, если еда будет храниться в ланч-боксе в течение многих часов перед едой.
• Приготовьте обед накануне вечером и храните в холодильнике или морозильной камере.
• Скоропортящиеся продукты, такие как молочные продукты, яйца и нарезанное мясо, следует хранить в прохладном месте и есть в течение примерно четырех часов после приготовления.Не упаковывайте эти продукты, если они только что приготовлены. Сначала охладите в холодильнике на ночь.

Лучшие напитки для ланч-боксов

Вода и молоко — лучшие напитки для детей. Их можно заморозить, чтобы продукты в ланч-боксе оставались прохладными. Сладкие напитки, такие как фруктовые соки, сокосодержащие напитки, ликеры, спортивные напитки, ароматизированная минеральная вода, безалкогольные и газированные напитки, содержат много сахара и не являются необходимыми. Эти напитки могут увеличить риск кариеса, наполняют и могут заменить более здоровую пищу.

Узнайте, почему они не едят свой обед

Многие школьники приносят обед домой в конце дня, что может расстраивать. Может быть множество причин, по которым ваш ребенок не съедает всю еду из своего ланч-бокса. Следующие предложения могут быть полезны:

• Стиль ланч-бокса — у вашего ребенка могут возникнуть проблемы с контейнером для ланча. Они могут предпочесть коричневый бумажный пакет или пожелать, чтобы ланч-боксы по последней моде были похожи на других детей.Им может быть трудно открыть.
• Скука — старайтесь каждый день собирать разные обеды. Для детей младшего возраста нарежьте бутерброды разными способами, чтобы добавить интереса: например, треугольниками, квадратами или полосками. Вы даже можете использовать один кусок белого и один коричневый, чтобы приготовить сэндвич «зебра».
• Слишком сухо — если начинка слишком сухая, попробуйте оставить бутерброд неразрезанным. Некоторые начинки, такие как соусы или арахисовое масло, могут таким образом оставаться более свежими. Если у вашего ребенка слабый аппетит, предложите ему меньшую порцию.Например, половина бутерброда может быть более подходящей, чем целый.
• Неуклюжий и липкий — убедитесь, что продукты легко поддаются обработке и их легко есть. Некоторых детей отталкивает неудобная упаковка или они не любят липких рук. Можно облегчить употребление фруктов. Например, удалите цедру апельсина или разрежьте киви пополам и положите ложку в ланч-бокс.
• Сделайте так, чтобы другие приемы пищи засчитывались — если ваш ребенок почти ничего не ест из своего ланч-бокса, несмотря на все ваши усилия, постарайтесь, по крайней мере, обеспечить ему питательный завтрак и ужин.Поверьте, ваш ребенок будет есть, когда голоден.

Школьные столовые

В некоторых школах есть столовая (бакалавриат), в то время как другие могут использовать местный магазин или молочный бар, чтобы накормить детей. Отдельная школа должна решить, какие продукты питания доступны для детей. Если доступны менее здоровые продукты, лучше выбирать их только изредка.

Национальные рекомендации по здоровому школьному столу (NHSCG), разработанные Федеральным департаментом здравоохранения и старения, не являются обязательными для государственных школ и агентств штата Виктория, работающих с поставщиками школьного питания, хотя руководители столовых могут пожелать использовать дополнительные ресурсы NHSCG (например, рецепты) предлагать и продвигать выбор более здоровой пищи.Для государственных школ в Виктории с 2007 года действует обязательная политика школьных столовых и других школьных пищевых продуктов, которая включает запрет на напитки и кондитерские изделия с высоким содержанием сахара. Эта политика была также одобрена Управлением католического образования и принята в качестве подходящего руководства для католических независимых школ. Все школы должны предлагать выбор здоровой пищи и продвигать основные идеи здорового питания для учащихся, чтобы они соответствовали политике.

Давление со стороны сверстников

Реклама еды и выбор продуктов питания их друзей будут влиять на детей.Помните, что не все дети ходят в школу с ланч-боксами, наполненными чипсами и леденцами, несмотря на то, что ваши дети думают и говорят. По мере того, как дети учатся есть то, что им знакомо, важно продолжать предлагать различные варианты здоровых ланч-боксов. Помните, что для того, чтобы изменить пищевые предпочтения вашего ребенка на более здоровую пищу, может потребоваться время.

Тяжелая пищевая аллергия

Если у вашего ребенка тяжелая пищевая аллергия, важно вместе с семейным врачом, школой, учителем и классом разработать план лечения.Школа или учреждение для детей младшего возраста уведомят других родителей или опекунов, если определенные продукты питания или напитки необходимо хранить подальше от детей и ограничивать в ланч-боксе. Некоторые школы придерживаются политики без орехов, и такие начинки, как арахисовое масло, запрещены.

Где получить помощь

• Ваша школьная медсестра
• Медсестра по месту жительства
• Медсестра по охране здоровья матери и ребенка
• Австралийская ассоциация диетологов Тел. 1800 812 942

Что нужно помнить

• Важно и дальше предлагать здоровые ланч-боксы различными способами, поскольку дети учатся есть то, что им знакомо.
• Поощряйте вашего ребенка сесть и поесть перед тем, как отправиться на игру, или поговорите со своей школой о том, чтобы все дети имели возможность поесть до начала игры.
• Включите фрукты и овощи в ланч-бокс вашего ребенка.
• Такие продукты, как бутерброды, можно приготовить накануне вечером или в выходные, заморозить, а затем употреблять в обеденный бокс на каждый день.

Прозрачная жидкая диета — Mayo Clinic

Определение

Прозрачная жидкая диета состоит из прозрачных жидкостей, таких как вода, бульон и простой желатин, которые легко усваиваются и не оставляют непереваренных остатков в кишечном тракте.Ваш врач может назначить прозрачную жидкую диету перед определенными медицинскими процедурами или если у вас есть определенные проблемы с пищеварением. Поскольку чистая жидкая диета не может обеспечить вас достаточным количеством калорий и питательных веществ, ее не следует продолжать дольше нескольких дней.

Прозрачные жидкости и продукты могут быть окрашенными, если вы видите сквозь них. Продукты можно считать жидкими, если они частично или полностью плавятся до жидкости при комнатной температуре. Вы не можете есть твердую пищу, пока придерживаетесь диеты из прозрачных жидкостей.

Назначение

Прозрачная жидкая диета часто используется перед обследованиями, процедурами или операциями, которые не требуют приема пищи в желудке или кишечнике, например, перед колоноскопией. Ее также можно рекомендовать в качестве краткосрочной диеты, если у вас есть определенные проблемы с пищеварением, такие как тошнота, рвота или диарея, или после определенных типов хирургических вмешательств.

Подробности диеты

Прозрачная жидкая диета помогает поддерживать адекватную гидратацию, обеспечивает некоторые важные электролиты, такие как натрий и калий, и дает немного энергии в то время, когда полноценная диета невозможна или не рекомендуется.

При диете с прозрачной жидкостью обычно разрешены следующие продукты:

• Вода (обычная, газированная или ароматизированная)
• Фруктовые соки без мякоти, например яблочный или белый виноградный сок
• Напитки со вкусом фруктов, например фруктовый пунш или лимонад
• Газированные напитки, включая темные газированные напитки (кола и корневое пиво)
• Желатин
• Чай или кофе без молока и сливок
• Протертый томатный или овощной сок
• Спортивные напитки
• Прозрачный обезжиренный бульон (бульон или консоме)
• Мед или сахар
• Конфеты, например, дольки лимона или кружочки мяты перечной
• Ледяное мороженое без молока, кусочков фруктов, семян или орехов

В зависимости от вашего состояния здоровья ваш врач или диетолог может изменить приведенный выше список.При проведении определенных анализов, таких как обследование толстой кишки, врач может попросить вас избегать употребления жидкостей или желатина с красной окраской. Следует избегать любых продуктов, не указанных в приведенном выше списке.

Типичное меню прозрачной жидкой диеты может выглядеть так.

Завтрак

• 1 стакан фруктового сока без мякоти
• Желатин 1 чашка
• 1 чашка кофе или чая, без молочных продуктов
• Сахар или мед по желанию

Закуска

• 1 стакан фруктового сока (без мякоти)
• Желатин 1 чашка

Обед

• 1 стакан фруктового сока без мякоти
• 1 стакан воды
• 1 стакан бульона
• Желатин 1 чашка

Закуска

• 1 ледяной лед без мякоти
• 1 чашка кофе или чая без молочных продуктов или безалкогольных напитков
• Сахар или мед по желанию

Ужин

• 1 стакан сока или воды без мякоти
• 1 стакан бульона
• Желатин 1 чашка
• 1 чашка кофе или чая, без молочных продуктов
• Сахар или мед по желанию

Результаты

Хотя прозрачная жидкая диета может быть не очень интересной, она выполняет свою задачу.Он разработан, чтобы держать ваш желудок и кишечник в чистоте и ограничивать нагрузку на пищеварительную систему, сохраняя при этом гидратацию вашего тела.

Риски

Поскольку чистая жидкая диета не может обеспечить вас достаточным количеством калорий и питательных веществ, ее не следует использовать дольше нескольких дней. Используйте чистую жидкую диету только по указанию врача.

Если ваш врач прописывает перед медицинским обследованием чистую жидкую диету, обязательно строго следуйте инструкциям по диете. Если вы не будете точно соблюдать диету, вы рискуете получить неточный тест и, возможно, придется перенести процедуру на другой раз.

Если у вас диабет, поговорите со своим врачом, диетологом или инструктором по диабету. Прозрачная жидкая диета должна состоять из прозрачных жидкостей, которые обеспечивают примерно 200 граммов углеводов, равномерно распределенных в течение дня, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови (уровень глюкозы в крови). Следует контролировать уровень сахара в крови и как можно быстрее переходить на твердую пищу.

12 сентября 2020 г.

Показать ссылки

1. Прозрачная жидкая диета. Руководство по питанию Академии питания и диетологии.https://www.nutritioncaremanual.org/?err=NLI. По состоянию на 8 июня 2017 г.
2. Центр обучения пациентов «Барбара Вудворд Липс». Чистая жидкая диета. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2016.
3. Feldman M, et al. Управление питанием. В: Заболевания желудочно-кишечного тракта и печени Слейзенгера и Фордтрана: патофизиология, диагностика, лечение. 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Saunders Elsevier; 2016. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 июня 2017 г.
4. Рекомендации по питанию: до, во время и после лечения рака. Национальный институт рака. https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eating-hints#list1. По состоянию на 1 июня 2017 г.
5. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 2 июня 2017 г.

Узнать больше Подробно

.

Когда лучше всего завтракать, обедать и ужинать?

Вероятно, вы много думали о том, что вы едите, — о поиске правильного баланса между фруктами, овощами, белками и углеводами.Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, когда едите?

Прием пищи в правильное время дня может принести много пользы. Это может помочь вам поддерживать здоровый вес, поддерживать энергию и, возможно, даже бороться с болезнями. Но как определить подходящее время?

В Forklift & Palate мы предлагаем гибкие варианты приема пищи в пути, независимо от времени. Мы собрали некоторую информацию, которая поможет вам определить оптимальное время приема пищи, а также несколько советов по применению этих советов по питанию на практике, сохраняя баланс с активным образом жизни для достижения оптимального здоровья.Читайте дальше, чтобы извлечь пользу из этих идей.

Когда лучше всего завтракать?

Вы, наверное, много раз слышали, что завтрак — самая важная еда дня, и это правда. Почему? Потому что вы устанавливаете график уровня сахара в крови на остаток дня во время первого приема пищи.

Вы должны поесть в течение первого часа после пробуждения, чтобы подготовить свое тело к успешному дню. Между 6 и 10 часами утра было бы идеальное время для этого первого приема пищи, в основном для того, чтобы вы настроились на второй прием пищи через несколько часов.

То, что вы едите за завтраком, оказывает большое влияние на остаток дня. Вы хотите избежать скачков уровня сахара в крови, которые могут настроить вас на серию взлетов и падений до конца дня, поэтому откажитесь от большой выпечки или сладкого кофейного напитка. Вместо этого используйте комбинацию цельнозерновых, белков и жиров, например тосты из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и клубникой.

Когда лучше всего пообедать?

Ваш метаболизм достигает пика каждый день с 10:00 до 14:00. Старайтесь обедать между этими часами, чтобы улучшить пищеварение в это время.

Обед должен быть более легким, чем завтрак или ужин. В эти часы вам нужно поддерживать концентрацию, так как вы, скорее всего, еще на работе или в школе. У вас также может не быть времени на то, чтобы что-то приготовить для себя, поэтому подумайте о таких вариантах, как высококачественный обед, быстро поданный в Forklift & Palate.

Наше обеденное меню включает вкусные, но здоровые блюда, такие как почерневший юго-западный куриный оберток и лосось в глазури, приготовленный на гриле по-корейски, которые дают вам необходимый белок, не отягощая вас добавлением масла.Кроме того, сделав предварительный заказ, вы можете быстро получить еду и вернуться в офис или в класс, чтобы воспользоваться преимуществами своего повышенного интеллекта в полдень.

Когда лучше всего поужинать?

Вы должны съесть ужин примерно через четыре-пять часов после обеда. Если это выпадет на 17:00. до 18:00 Окно, вы достигнете последнего часа повышенной скорости метаболизма вашего тела, прежде чем он начнет замедляться.

Имейте в виду, что чем дольше вы дадите своему телу время между последним приемом пищи и отходом ко сну, тем лучше.Ваше тело выполняет множество задач по поддержанию здоровья за ночь, например, отдыхает и обновляется. Если он все еще занят перевариванием, другие задачи не решаются.

Советы по поддержанию оптимального графика приема пищи

Совмещение работы или учебы, физических упражнений и правильного питания может оказаться сложной задачей. Следуйте этим советам, чтобы вместить все в:

• Планируйте заранее: Приготовьте как можно больше еды заранее, чтобы вы могли приготовить еду в оптимальное время. Например, приготовьте партию чили и запеките курицу по выходным, чтобы легко разогреться в будние дни.
• Эксперимент: Попробуйте немного изменить время приема пищи каждый день, а когда вы выберете оптимальное сочетание, добавляйте упражнения, чтобы увидеть, как это повлияет на вас. Хотя вы, возможно, тренировались по ночам всю свою жизнь, ваше тело может лучше реагировать на утро, когда вы по-другому питаетесь.
• Убить двух зайцев одним выстрелом: Вы можете выполнять несколько задач одновременно, отправившись в Spooky Nook Sports, чтобы поиграть в баскетбол или хоккей на траве или поразить нашу стену для скалолазания. Когда вы закончите, отправляйтесь в Forklift & Palate за хорошо сбалансированным ужином.

Какой бы график вы ни выбрали, обязательно делайте упор на цельные продукты и полезные ингредиенты. Вы не ошибетесь, если будете есть свежие продукты, такие как Forklift & Palate’s Fare.

Узнать больше о расписании приема пищи

.