Разное

Чай пить до или после еды: Чай после еды

alexxlab 08.01.1986 no Comments

Содержание

Российский диетолог раскрыла вред зеленого чая: Еда: Из жизни: Lenta.ru

Российский диетолог Светлана Фус на своей странице в социальной сети Instagram раскрыла, кому может быть вреден зеленый чай.

Специалист отметила, что зеленый чай богат антиоксидантами, витаминами группы В, минеральными солями, танином и кофеином, выполняет очищающую и бактерицидную функции. Вместе с тем в ряде случаев он может нанести серьезный вред здоровью.

По словам диетолога, не следует пить много зеленого чая беременным женщинам, а также делать крепкую заварку, поскольку он содержит кофеин и препятствует усвоению фолиевой кислоты. По этой же причине его не стоит употреблять при глаукоме и гипертонии.

Материалы по теме

00:08 — 7 января 2020

Великий обман

Как Coca-Cola придумала новогодний праздник, чтобы подсадить весь мир на газировку

00:03 — 13 сентября

Жизнь за бутылку.

Хитрые планы, катакомбы и миллионы евро — как живет тайный мир похитителей элитного вина

Кроме того, Фус рекомендовала пить зеленый чай не во время еды, а через час после нее, поскольку содержащийся в нем танин влияет на уровень железа в организме и плохо сказывается на усвояемости кальция и магния. Также напиток не следует пить людям с язвой и болезнью двенадцатиперстной кишки, так как танин может раздражать слизистую оболочку.

В завершение диетолог рекомендовала не добавлять сладкое, покупать листовой, а не пакетированный чай и пить не более литра напитка в день. Она также напомнила, что в холодном чае содержится много вредных веществ.

Ранее кандидат медицинских наук, врач-диетолог, гастроэнтеролог Маргарита Арзуманян предупредила россиян о вреде горячего чая. Она рассказала, что существуют исследования о связи горячих напитков и онкологий. Она порекомендовала ждать около пяти минут перед тем, как пить чай, чтобы не было обжигающего ощущения. Кроме того, специалист пояснила, что согревающий эффект чая больше психологический, чем физический, так как в желудке мы температуру не чувствуем.

Почечный чай: инструкция, цена, аналоги | листья ЗАО «Лектравы»

листья ортосифона тычиночного содержат тритерпеновые сапонины, горький гликозид ортосифонин, масло эфирное, масло жирное, вещества дубильные, кислоты органические, следы алкалоидов. Этот комплекс биологически активных веществ имеет диуретическое, спазмолитическое, желчегонное действие. Препараты из листьев ортосифона тычиночного повышают секрецию желудочного сока, увеличивают в нем содержание свободной соляной кислоты, выводят из организма мочевину, мочевую кислоту, хлориды.

острые и хронические заболевания почек; отеки, обусловленные нарушением функции почек, сердечной недостаточностью; холецистит.

3 г (1 десертная ложка) листьев помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и настаивают на кипящей водяной бане 15 мин. Охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, остаток отжимают к процеженному настою. Объем настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Взрослые принимают в теплом виде по ¹/₂ стакана 2 раза в день за 20–30 мин до еды. Дети старше 3 лет, в зависимости от возраста — от 1 десертной ложки до ¹/₃ стакана 2 раза в день за 20–30 мин до еды. При холецистите принимают после еды. Перед употреблением настой рекомендуется взбалтывать.

2 фильтр-пакета помещают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипятка, закрывают и настаивают 15 мин. Взрослые принимают в теплом виде по ¹/₂ стакана 2 раза в день за 20–30 мин до еды. Дети, старше 3 лет, в зависимости от возраста — от 1 десертной ложки до ¹/₃ стакана 2 раза в день за 20–30 мин до еды. При холецистите принимают после еды.

Длительность курса лечения определяется врачом индивидуально с учетом характера, степени тяжести и особенностей течения заболевания, стойкости достигнутого терапевтического эффекта и переносимости препарата.

индивидуальная чувствительность к биологически активным веществам, содержащимся в лекарственном средстве.

при индивидуальной повышенной чувствительности к препарату возможно развитие аллергических реакций (гиперемия, сыпь, зуд и отечность кожи). При появлении побочных реакций прекратить прием препарата.

в период беременности и корления грудью препарат применяют только в случае, если ожидаемая польза от применения превышает потенциальный риск для плода/ребенка.

сообщений о передозировке препарата не поступало.

хранить в сухом, защищенном от света месте. Приготовленный настой — в прохладном (8–15 °С ) месте, не более 2 суток.

Срок годности — 4 года.

Дата добавления: 22.10.2021 г.

Когда пить чай после еды. Через какое время после еды можно пить воду

Можно ли пить после еды? Такой вопрос стали задавать себе люди (старающиеся вести здоровый образ жизни) после того как в средствах массовой информации стали появляться материалы о том, что вода, выпиваемая во время приема пищи, всячески вредит процессу ее переваривания. Этот вопрос стал обрастать сопутствующими вопросами: если нельзя пить в момент приема пищи, то когда лучше это делать: до еды или какое-то время спустя?

Поиску ответа на этот вопрос и посвящена данная статья. Предположение о вредности употребления любых напитков (коим не является этанол медицинский) во время приема пищи основано на следующих утверждениях:

Прием жидкости во время еды приводит к снижению концентрации желудочного сока.
Вода способствует разжижению пищи, что затягивает процесс ее переваривания.
Пища, смоченная водой в ротовой полости, не пережевывается должным образом.

Соответствуют ли истине подобные утверждения? Ни одно из них не отражает истинной картины процесса, происходящего в момент пищеварения.

а) жидкость разжижает желудочный секрет;
б) блюдо плохо переваривается;
в) повышается нагрузка на печень, поджелудочную железу, а также на другие внутренние органы, участвующие в пищеварении;
г) происходит высокая нагрузка на секреторный аппарат желудка;
д) повышается газообразование;
е) понижается кислотность.

Так, можно ли пить после еды? Можно, но не сразу, а часа через два.

Когда правильно пить

Чай является источником витаминов С (особенно богат им зеленый чай), Р, В1, В2, РР, а также кальция, магния, натрия, фосфора, цинка, железа, йода, меди. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, нормализуют холестериновый обмен, укрепляют сосуды, стимулируют иммунитет и даже способствуют выведению из организма радиоактивных веществ.

Чай оказывает бодрящий эффект за счет содержащегося в нем кофеина. В чайном листе этого вещества даже больше, чем в кофейном зерне. В заваренном чае кофеина меньше только за счет того, что для приготовления чашки чая нужно меньше сырья, чем для чашки кофе. Кофеин стимулирует деятельность центральной нервной системы, улучшает память, способствует творческой работе.

Пьем правильно

Чай – благородный напиток, и пить его как попало не стоит. При неправильном потреблении он может пойти во вред. Во-первых, нельзя пить чай натощак. Об этом знали еще в Древнем Китае. Считается, что чай «на пустое сердце» может охладить селезенку и желудок. Не рекомендуется пить очень горячий чай. Ученые выяснили, что напитки температурой выше 62 градусов травмируют горло, пищевод и стенки желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Можно ли пить чай после еды?

Чаепитие, завершающее трапезу — это уже традиция. Сложно отказаться от небольшого продолжения обеда, за которым можно пообщаться с близкими, поесть сладкого. И все же, не стоит забывать, что чай — это все равно жидкость, которая разбавляет желудочный сок и при этом очень мешает правильному процессу пищеварения. Если без чаепития все-таки не обойтись, постарайтесь отложить его на некоторое время от основного обеда, чтобы не мешать активной фазе переваривания пищи.

Запрет на употребление воды сразу после еды возник очень давно, когда люди пили сырую воду, не подогревая её. Сейчас мы питаемся совсем по-другому, и пьем после еды в основном горячие и теплые напитки. Поэтому и такой проблемы у нас не возникает.

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.

Кстати, это тот путь, на котором «МакДоналдс
» и сделал себе огромные деньги.

Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки — чай, кофе или устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная «Кока-Кола», или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и цветовой гаммой.

Детям постарше нужно объяснить, что после пережевывания во рту все кусочки еды должны быть измельчены так мелко, чтобы получилась кашица.

Как правильно пить воду?

Запрет девятый – не запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Действительно, овощи и фрукты — полезны. Но не в любых количествах. Во-первых, чрезмерное употребление их может вызывать такие неприятных вещи, как — вздутие живота, изжогу, понос. А все это — следствие нарушения процесса пищеварения.
Далее, если уж и употреблять сырые овощи и фрукты — то лучше это делать до основного приема пищи (на голодный желудок), а не после его. Иначе в желудке начнутся процессы брожения. А это — нарушение процесса пищеварение, вздутие живота и т.п.

4. Исключить «жиры» из рациона

Ситуация очень похожая на пункт 3. Жиры действительно вредны в больших количествах. Но в малых — они необходимы. Хотя бы вспомним о полиненасыщенных жирных кислотах, необходимых человеку, которые содержат «жиры».

5. Не ешьте сладкое перед едой – потеряете аппетит.

Но ведь отсутствие аппетита — это хорошо. По-крайне мере для тех, кто борется с избыточным весом. А таких людей теперь гораздо больше, чем тех, кто страдает дистрофией.

Через сколько пить после еды, чтобы не навредить пищеварению?

Действительно, вода обладает свойствами, благодаря которым процесс пищеварения, казалось бы, должен проходить легче. В частности, вода:

растворяет в тканях необходимые организму полезные вещества;

«разжижает» кровь, делая нагрузку на сердце менее ощутимой;

является главным проводником микроэлементов, витаминов, нужных клеткам строительных материалов.

Но чтобы получить от воды только пользу, стоит придерживаться некоторых правил.

Почему после еды нельзя пить?

Без воды обмен веществ вообще был бы невозможен. Но почему тогда на вопрос, можно ли пить после еды, медики отвечают отрицательно? При попадании пищи в желудок она подвергается воздействию особых ферментов.

Желудочный сок в чистом виде представляет собой соляную кислоту и ферменты.

Благодаря этой агрессивной жидкости пища, попавшая в желудок, легко расщепляется, происходит активное насыщение

Все полезные вещества и витамины хорошо усваиваются, причем этот процесс проходит достаточно интенсивно.

Если сразу после обеда или просто легкого перекуса принять внутрь любую жидкость, то желудочный сок будет разбавлен. В итоге значительная часть пищи останется непереваренной, ведь «мощности» желудочного сока теперь не хватит, и в таком виде поступит в кишечник.

Организм получит лишь часть того, что ему необходимо, а в кишечнике начнутся процессы гниения не до конца расщепленной пищи.

Когда можно пить воду после еды?

Не стоит пить ни воду, ни чай, ни другие жидкости после еды. Нужно либо подождать, когда процесс переваривания завершится, либо выпить стакан теплой воды еще до завтрака или ужина — примерно за полчаса.

желудок полностью очистится от остатков предыдущей трапезы;

выпитый за полчаса — сорок минут до обеда стакан чистой воды поможет «обмануть» желудок, создав иллюзию поступления пищи.

В этом случае за обедом человек съест меньше.

Не успели выпить воды до приема пищи? Тогда стоит выждать некоторое время после трапезы, чтобы утолить жажду.

Через сколько минут в таком случае можно пить воду после еды?

Это зависит от того, что было в меню. Если фрукты — то нужно ждать полчаса. Если овощи — час, а если более тяжелая белковая пища — лучше потерпеть от часа до двух.

Чистая вода — основа жизни. Чтобы она приносила только пользу, нужно соблюдать правильный питьевой режим и следовать рекомендациям медиков. Будьте здоровы!

Большинство из нас сопровождает свою трапезу чаем – он становится приятным ее завершением и помогает прожевать пищу. Но многие диетологи запрещают пить любые жидкости вместе с едой. Когда же тогда пить чай, как не навредить своему желудку?

«Нельзя чай совмещать с едой!» – именно так говорят диетологи. Если пить чай до приема пищи, напиток уменьшит аппетит и снизит концентрацию пищеварительных ферментов. Если пить чай после еды, настой препятствует полноценному усвоению питательных веществ из пищи. И это относится к любому другому питью – воде, соку, компоту, морсу. Получается, правильнее жевать обед всухомятку? А когда пить чай?

Китай – родина древних чайных традиций. Чаепитию здесь издревле придают значение, оно состоит из множества ритуалов и обрядов. По древнекитайским поверьям нельзя употреблять напиток на пустой желудок – чайные настои обладают холодной природой, охлаждают желудочно-кишечный тракт и мешают усвоению пищи. Им вторят современные ученые – излишнее разжижение слюны помешает ощутить вкусовые нюансы блюда и ухудшит переваривание.

Перед едой

Однако не стоит расстраиваться, если вы привыкли начинать трапезу с чашки любимого напитка. По последним научным исследованиям, стакан жидкости объемом 300 мл проходит желудок за 10-15 минут. Далее выпитое переходит в кишечник (а частично жидкость впитывается стенками органа) и не нарушает баланс кислотности в пищеварительном тракте.

Вы стремитесь похудеть и не можете совладать с аппетитом? Решением проблемы станет как раз кружка напитка прямо перед основным блюдом. Вода займет часть объема желудка и быстрее создаст ощущение сытости. К тому же иногда путают голод и жажду – следом за физической нагрузкой надо первым делом восполнить потерю воды, а потом уже начинать трапезу.

Поможет питье и при повышенной кислотности и связанной с ней гастритом и язвой – чашка чая убавит уровень кислоты и облегчит болезненное состояние. Также желудочный сок регулирует выработку ферментов поджелудочной железой, поэтому при холецистите или панкреатите уменьшенная кислотность желудка будет меньше напрягать больной орган. Но не ждите чуда от чашки чая, она снижает уровень pH не кардинально, а лишь на 1-2 единицы. А пока ваш обед обрабатывается в ЖКТ, pH возрастает на 5-6 пунктов.

Итак, можно ли пить до еды? Здоровому человеку без проблем с лишним весом стоит делать перерыв минут в 20-30 между выпитой жидкостью и обедом. За это время вода уйдет из желудка и не помешает усвоиться питательным веществам.

После употребления еды

Можно ли запивать еду жидкостью, как это действует на пищеварение? Пить чай после принятия пищи разрешено, он существенно не влияет на процесс расщепления съеденного. Напиток не размывает содержимое желудка, а свободно проходит в нижние отделы органа, а съеденная твердая пища задерживается в верхних частях. При этом жидкость помогает измельчать большие куски и транспортировать частицы по пищеварительному тракту.

Но есть из этого правила исключение. В каком случае и почему нельзя пить чай сразу после еды? Исключение касается холодных напитков, охлажденных или разбавленных льдом – именно такие часто предлагаются в кафе фаст-фуда. Настой с мятой и льдом отлично утоляет жажду в жаркий день, но почему нельзя пить чай после приема пищи?

В рамках научного эксперимента сделано открытие, что холодное питье выталкивает пищу из желудка дальше в кишечник. Нормальное время переваривания в желудке в 4-5 часов сокращается до 20 минут. Белки не успевают расщепиться на аминокислоты, что порождает развитие гнилостных процессов в кишечнике. Быстрое опустошение пищеварительного органа порождает сильное чувство голода, что способствует увеличению веса.

Все-таки можно ли запивать еду? Да, но приготовьте кружку теплого чайного настоя, который порадует вкусом и ароматом.

Вывод

Теперь вам знакома польза и вред от употребления жидкости вместе с обедом или ужином. Не злоупотребляйте холодными напитками, пейте в любой момент трапезы в разумных объемах – по заверениям исследователей, стакан воды не влияет серьезно на уровень кислотности. Можно ли пить чай до еды или после – конечно, не лишайте себя этого удовольствия!

Если после каждого приема пищи вы чувствуете тяжесть в желудке, мучаетесь запорами, страдаете метеоризмом и жалуетесь на избыточный вес, то пора задуматься о правильном питании и пересмотреть свой рацион. Задуматься не о новых диетах и чудо-таблетках, а о здоровом и правильном питании. Бытует мнение, что здоровое питание это сложно. Совсем нет. Ниже перечислены простые советы по питанию, соблюдение которых поможет Вам правильно питаться и нормализовать свое пищеварение.

Совет 1. Не путайте аппетит и голод. Ешьте только при чувстве голода.

Аппетит — это Ваша привычка. Он может определяться различными обстоятельствами — наступлением определенного времени суток («обед в 13:00»), запахом или видом еды («какой тортик…») и т. д.

Аппетит часто может сопровождаться чувством пустоты в желудке, подавленностью, общим состоянием слабости. Но глубинная причина здесь — психологическая. И если Вы чувствуете слабость, это не означает, что Ваш организм на грани истощения.
Таким образом, голод — реальная потребность в пище, основанная на физиологии человеческого организма. Аппетит — это лишь стремление к пище, которое является следствием взаимодействия различных внешних факторов.

Иллюстрирующий пример: на обед вы съели суп, второе и фрукт. Остался вкусный сладкий рулетик, и съесть его Вас подталкивает аппетит, а не чувство голода.

И помните — лучшее время для переваривания с 11 до 14 и с 16 до 20.

Утром, перед первым приемом пищи не позднее, чем за полчаса, необходимо выпить как минимум стакан теплой воды. Можно добавить в воду сок свежего лимона. Также в течение дня старайтесь выпивать минимум литр воды, а лучше больше (не чая и кофе, а воды), это будет способствовать пищеварению, очистке организма и уменьшит чувство голода.

Исследования показали, что жидкость, находясь в желудке в среднем 10 минут, и уходя дальше по пищеварительному тракту, забирает с собой желудочные соки, нужные для пищеварения. Следствие — нарушение пищеварения. Поэтому врачи рекомендуют не пить воду/чай/кофе после еды!

Выход: воду лучше пить за 15 минут до еды, через 30 минут после приема фруктов и овощей, через 120 минут после приема крахмалов, через 240 минут — после приема мясного.

Здесь же надо заметить, что и холодные, и горячие напитки тормозят и затрудняют пищеварение. Поэтому воду пить лучше чуть теплую (30 – 40 градусов).

У Вас когда-нибудь была высокая (38-39 градусов) температура? Вспомните, хотели ли Вы есть в это время? Меньше всего тогда Вы думали о еде. Поэтому, если Вы чувствуете недомогание, если у Вас что-то болит — не пичкайте себя едой. Организм не зря отказывается от нее в эти моменты — он мобилизует все свои силы на борьбу с недугом. А прием пищи будет отнимать у него возможность это сделать. В этом плане собаки и кошки гораздо умнее людей — когда им плохо, они просто лежат и ждут, когда их организм справиться с недугом.

Совет 5. Не ешьте до и во время тяжелой умственной или физической работы.

Любой спортсмен знает, что есть можно только за 2 часа (а лучше – больше) до тренировки. Причина проста — если он поест за час до нее или во время — то организм будет тратить грандиозные объемы сил на пищеварение. Это повлияет на Вашу отдачу во время тренировки — она будет существенно ниже. И вдобавок, все равно процессы пищеварения будут нарушены – несварение, недомогание — все это будет ждать Вас. Аналогичная ситуация — с умственной работой. Вы знаете, что деятельность мозга потребляет больше энергии, чем деятельность самого тела? И пропорция эта – примерно 70/30. Т.е. 70% потребляет мозг, 30% – тело. Поэтому для умственной работы совет еще более актуален.

Если предстоит тяжёлый день, или же у Вас не будет возможности перекусить дома, возьмите с собой фрукты или грецкие орехи. Когда возникнет чувство голода, то вместо того, чтобы съесть шоколадный батончик, купленный в ближайшем магазине, фрукты станут отличной альтернативой в еде. Лучше всего подойдут банан или груша, так как они быстро утоляют голод и заставляют чувствовать себя сытым.

Сколько можно съесть за один прием? Йоги говорят — столько, сколько умещается в двух ладонях, составленных вместе. Можно пойти на хитрость и заменить в доме обычные тарелки на маленькие — оптически еды много, а фактически как раз столько, чтобы не переедать.

Поговорка из детства актуальна для всех. Во время еды нельзя разговаривать и отвлекаться, не только на беседу, но и на телевизор, книгу, журналы и т.д. Разговоры распыляют энергию и ухудшают циркуляцию воздуха.

Зубы даны нам не для украшения, а для тщательного пережевывания пищи, поэтому пищу нужно тщательно пережевывать, а не глотать быстро. Пищу надо принимать спокойно. Если вы торопитесь, то лучше будет для вас, если вы пропустите еду, нежели чем вы ее съедите. Многие люди имеют привычку быстро есть, плохо пережевывать пищу и глотать ее кусками. Это ведет к нарушению пищеварения, перееданию и отложению жира. Не замечали, что люди, тщательно пережевывающие пищу, в большей степени — подтянутые и стройные?

Если сразу после еды лечь спать, это приведет к ослаблению всех процессов, протекающих в теле. Сон не способствует усвоению пищи. Спать можно после еды через час или полтора.

А теперь для сравнения знакомые до слез советы от наших добрых мам, бабушек, соседок:

1. «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».

Исследования 20 века показали, что завтрак не должен быть «плотным». Самым «плотным» приемом пищи должен быть обед. Оптимальное соотношение калорийности приемов пищи: завтрак – 30-35%, обед — 40-45% и ужин — 25% суточного рациона.

2. Супы следует употреблять ежедневно. Иначе Вам грозит язва желудка.

Очень спорное утверждение. Статистикой еще не было доказана соответствующая взаимосвязь. Иными словами, полезность ежедневного потребления супа для профилактики язвы – весьма сомнительна.

3. Овощей и фруктов можно есть сколько угодно.

4. Исключить «жиры» из рациона

5. Не ешьте сладкое перед едой – потеряете аппетит.

6. Чай, кофе, сок — после еды.

Это — самая распространенная вредная привычка. Дело в том, что эта жидкость, попадая в желудок вместе с пищей — затрудняет пищеварение, снижая концентрацию желудочного сока, но еще и увеличивает скорость движение пищи по «тракту пищеварения», что ведет к ухудшению усваиваемости последней.

Статья расскажет вам о том, как правильно пить воду, чтобы не навредить организму и подарить себе здоровье.

Можно ли сразу после еды пить воду, чай, кофе?
При разбавлении секреции желудка водой, поджелудочная и печень должны с новой силой вырабатывать еще одну порцию «ферментов» (специального секрета для качественного переваривания). Это достаточно энергоемко для организма, ведь если не сделать этого, пища сможет гнить, а так же разлагаться в органах ЖКТ, позволяя токсинам всасываться в кровь.
ВАЖНО: Постоянное питье холодной воды в процессе приема пищи способно дать на органы ЖКТ слишком большую нагрузку. Именно поэтому возникает ощущение тяжести, тошноты, метеоризм в кишечнике, гастриту – в худшем случае. Избавиться от привычки пить воду в процессе пищеварения следует обязательно. Научите себя пить воду до или после еды.

Через сколько времени, минут после еды можно пить воду, чай, кофе: правила здоровья, советы. Через сколько можно пить воду после съеденной курицы, мяса, салата?
Если пить воду до приема пищи:

Это благоприятствует похудению
Вода очищает желудок от оставшихся частичек пищи предыдущего приема.
Вода ускоряет пищеварительные процессы
Притупляет чувство голода
Благоприятствует тому, чтобы человек насыщался меньшим количеством пищи.
Когда лучше пить воду:

Пейте воду до приема пищи, желательно за 20-15 минут
Пить другие напитки (соки, фреши, смузи) лучше всего за 25-30 минут до еды.
Пить воду после пищи следует, ориентируясь на то, что именно вы съели (фрукты и овощи быстро перевариваются, а каши, хлеб и мясо медленнее).
Если желание выпить воду очень сильное, просто попробуйте прополоскать рот.
ФАКТ: Питье холодной воды может способствовать набору лишнего веса, так как она задерживает пищу в желудке. Кроме того, она не удаляет чувство голода.
Главные правила:

Пить воду (не холодную) можно за 15 минут до приема любой пищи.
Пить воду (любой температуры) после еды лучше всего спустя 2-3 часа (если пища была тяжелая, если легкая – 0,5-1 час).

Лучшее время для приема воды, чая, кофе
Химический состав воды существенно отличается от чая и кофе. Такие напитки имеют совершенно другое влияние на человека, так как способны насыщать организма необходимыми веществами. Любой чай или кофе способен привнести изменения во все системы организма. Они так же могут содержать полезные и вредные вещества для человека.
От воды чай и кофе отличаются тем, что такие напитки можно назвать «полноценным приемом пищи», но только «жидким». Именно поэтому возьмите за привычку пить горячие напитки до приема пищи за 20-30 минут и после еды спустя минимум полчаса. Пить чай или кофе после еды можно раньше, чем воду только потому, что эти напитки горячие, а потому могут помочь в пищеварении пищи, а не затормозить весь процесс.

Правильно пить воду: теплую или холодную?
ВАЖНО: Как уже говорилось, пить холодную воду – вредно для пищеварительного тракта. В то время как пить воду температуры тела или комнатной температуры – весьма полезно.
Правила, советы, рекомендации:

Начинайте день со стакана теплой воды – это улучшает метаболизм в организме и помогает худеть.
Теплая вода, выпитая натощак, выводит из организма токсины.
Улучшить вкусовые качества теплой воды (многие не могут ее пить) можно долькой лимона.
Теплая или едва горячая вода может предотвращать запоры
Устраняет обезвоживание
Улучшает кровообращение
Предотвращает старение кожи

Ранний токсикоз беременных — причины и лечение

Когда начинается ранний токсикоз при беременности

Проявление раннего токсикоза

Причины токсикоза на ранних сроках

Степени тяжести токсикоза при беременности

Как справиться с токсикозом и облегчить симптомы

Принципы лечения раннего токсикоза

Большинство женщин, едва узнав о наступившей беременности, ждут плохого самочувствия, приступов тошноты и даже рвоты. И действительно, ранний токсикоз зачастую становится постоянным спутником многих будущих мам на ранних сроках беременности. Можно ли как-то облегчить эти неприятные симптомы?

Токсикоз (а врачи называют это состояние гестозом) – это синдром, который определяют как нарушение адаптации женщины к беременности. По времени возникновения выделяют ранний гестоз, о котором и пойдет речь в данной статье, и поздний гестоз, который появляется в последние 2-3 месяца беременности и проявляется отеками, повышением артериального давления и появлением белка в моче.

Когда начинается ранний токсикоз при беременности

Ранний токсикоз обычно возникает в первой половине беременности. Как правило, после окончания формирования плаценты, то есть в 12-13 недель беременности явления токсикоза прекращаются. Во время нормальной беременности в организме женщины происходят адаптационные изменения функции почти всех органов и систем, которые регулируются нервной системой с участием желез внутренней секреции. Токсикоз же возникает вследствие невозможности адаптационных механизмов организма будущей мамы адекватно обеспечить потребности развивающегося плода.

Проявление раннего токсикоза

Самым частым проявлением токсикоза является рвота. Очень редко встречаются другие формы раннего токсикоза:

дерматозы беременных – это группа заболеваний кожи, которые возникают во время беременности и исчезают после нее. При возникновении на ранних сроках беременности дерматоз обусловлен иммунными нарушениями в организме беременной женщины, а также чаще всего встречается у пациенток с заболеваниями пищеварительной и эндокринной систем. Наиболее распространенной формой дерматозов беременных является зуд беременных, который может быть на небольшом участке кожи или распространяться по всему телу, включая стопы и ладони.

тетания (хорея) беременных. Это состояние возникает при условии снижения функции паращитовидных желез, вследствие чего нарушается обмен кальция в организме. Клинически заболевание проявляется судорогами мышц, чаще судороги бывают в пальцах рук, иногда в мышцах лица.

слюнотечение – повышенное выделение слюны, в связи с чем происходит большая потеря жидкости (до 1 литра в сутки). Слюнотечение может быть самостоятельным проявление токсикоза или сопровождать рвоту беременных. В развитии слюнотечения имеют значение не только изменения в центральной нервной системе, но и местные нарушения в слюнных железах и их протоках под влиянием гормональной перестройки.

бронхиальная астма беременных – крайне редкая форма гестоза.

остеомаляция беременных – размягчение костей вследствие нарушения обмена кальция и фосфора, при этом чаще поражаются кости таза и позвоночника

невропатия и психопатия беременных.

Причины токсикоза на ранних сроках

Существует множество теорий, пытающихся объяснить причины и механизмы развития раннего токсикоза: наиболее признанными считаются так называемая нервно-рефлекторная и иммунологическая.

Согласно нервно-рефлекторной концепции, рвота возникает вследствие нарушения взаимоотношений между корой головного мозга и подкорковыми структурами. Во время беременности интенсивнее, чем обычно, начинают работать подкорковые центры мозга, которые ответственны за большинство защитных рефлексов, в том числе дыхание и сердечную деятельность. В тех же областях подкорковых структур располагаются рвотный и слюноотделительный центры, ядра обонятельной системы мозга. Процессы возбуждения захватывают и их. Поэтому тошноте и рвоте могут предшествовать такие явления, как углубление дыхания, учащение пульса, увеличение количества слюны, бледность, обусловленная спазмом сосудов, изменение обоняния.

Определенную роль в развитии гестоза играют иммунологические нарушения. Сроки появления рвоты обычно совпадают с формированием кровообращения в плаценте, усиленным размножением белых кровяных клеток – лимфоцитов, которые участвуют в иммунных реакциях. Плод является чужеродным для материнского организма, и ее иммунная система таким образом на него реагирует. После полного созревания плаценты, которая накапливает в себе все эти иммунные клетки, токсикоз обычно проходит.

Определенную роль в развитии рвоты беременных играет хорионический гонадотропин человека (ХГЧ). Этот гормон вырабатывается плацентой во время беременности. Его высокая концентрация может провоцировать рвоту.

Степени тяжести токсикоза при беременности

Основным симптомом раннего токсикоза беременных является рвота. В зависимости от частоты ее возникновения, а также степени нарушения обменных процессов в организме будущей мамы, врачи выделяют три степени тяжести рвоты беременных.

Как справиться с токсикозом и облегчить симптомы

Лечение легкой формы токсикоза обычно проводится дома. Но, тем не менее, беременная женщина должна находиться под контролем медиков, сдавать все рекомендованные доктором анализы, соблюдать назначения. Это позволит врачу контролировать состояние организма будущей мамы и вовремя предупредить возможные осложнения. Женщине необходимо организовать нормальный режим сна и отдыха, показаны прогулки на свежем воздухе, спокойная обстановка в семье.

Правильное питание

Питаться нужно маленькими порциями, дробно, через каждые 2-3 часа. Еда должна быть легкоусваиваемой, по возможности высококалорийной и витаминизированной. В связи со снижением аппетита рекомендуют разнообразную и приятную для будущей мамы пищу, то есть продукты выбираются с учетом желаний беременной, за исключением острых блюд, копченостей. Важно помнить, что очень горячая или очень холодная еда часто провоцируют рвоту, поэтому блюда должны быть теплыми. Показан прием щелочных минеральных вод в небольших объемах 5-6 раз в день.

Если тошнота и рвота возникают утром, сразу после пробуждения, рекомендуется завтракать, лежа в постели, не вставая. На завтрак можно съесть сухие крекеры, сухарик, попить чая или воды с лимоном, разрешен легкий йогурт. Все это лучше заранее положить рядом с кроватью или попросить кого-нибудь принести завтрак.

Каждая женщина сама подбирает для себя средство, помогающее бороться с тошнотой. Кому-то помогает долька апельсина, лимона или яблока, некоторые будущие мамы для облегчения симптомов токсикоза носят при себе сухарики или мятные конфеты. Хорошим противорвотным действием обладает тыквенный сок. Очень многим беременным помогает имбирный чай. Он готовится очень просто:

мелко нарезанный или натертый на крупную терку корень имбиря заливают кипятком и настаивают в течение 15-20 минут. Чай можно пить в теплом или охлажденном виде, добавив в него лимон, мяту или мед.

Жиры и белки животного происхождения рекомендуется употреблять в первой половине дня, когда более активны ферменты поджелудочной железы. Молочные продукты лучше есть после обеда или перед сном.

Не рекомендуется использовать пищу с консервантами, мясо бройлерных кур, продукты быстрого приготовления, фаст фуд.

Для поддержания обменных процессов в организме желательно выпивать 2-2,5 литра жидкости в сутки. При учащении рвоты не рекомендуется одновременно употреблять твердую и жидкую пищу. Жидкости не стоит пить за 30 минут до и в течение 1,5 часов после еды, поскольку это провоцирует рвоту за счет растяжения стенок желудка и влияния на рецепторы.

Отвары и настои

Овсяный отвар

В качестве обволакивающего средства, то есть вещества, которое образует слизистую пленку и препятствует раздражению рецепторов на стенках желудка и кишечника, рекомендуется овсяный отвар. Готовится он следующим образом: 2—3 ст. ложки овсяных зерен промывают, заливают 500-700 мл воды, кипятят на медленном огне под крышкой в течение 30 минут. Отвар сливают, зерна измельчают и заливают новой водой и варят до полной готовности. Полученную массу измельчают блендером. Употреблять отвар нужно натощак и вечером перед сном, но не ранее, чем через 2 часа после ужина, а также в течение всего дня небольшими порциями.
Особенно хорошее воздействие он оказывает в сочетании с настоем шиповника.

Настой шиповника

Этот настой является хорошим источником витаминов и микроэлементов – содержит витамины С, К, Р и РР, калий, марганец, железо, способствует нормализации функции желчного пузыря. Чтобы его приготовить, нужно 1 ст. ложку измельченных плодов шиповника залить 250 мл кипятка и настаивать в термосе около 2 часов.
Уменьшению тошноты и улучшению состояния будущей мамы способствуют следующие настои и отвары.

Фитонастой

Взять поровну: корня валерианы, плодов аниса обыкновенного, листьев кипрея, цветков липы, цветков календулы лекарственной, побегов черники обыкновенной, плодов боярышника кроваво-красного. 1 ст. ложку измельченной в кофемолке смеси залить 500 мл кипятка и настаивать в термосе в течение 2 часа, затем процедить. Принимать настой по необходимости, до 6 раз в сутки в подогретом виде по 1/3 стакана.

Сбор Бенедиктова

Для приготовления данного сбора понадобятся: тысячелистник обыкновенный (10 г), трава мяты перечной (20 г), трава пастушьей сумки (20 г), корневища валерианы лекарственной (10 г), соцветия календулы лекарственной (20 г) и соцветия ромашки лекарственной (20 г). 10 г смеси залить 400 мл воды, выдержать на водяной бане 30 минут, процедить. Принимать по 50 мл 6 раз в день в течение 25 дней, три курса с 15-дневными перерывами.

Калина с медом

Растереть 2 ст. ложки свежих ягод калины обыкновенной, залить их 250 мл кипятка, нагревать 10 минут на водяной бане, процедить, добавить немного меда. Принимать по 1/3 стакана теплого настоя перед едой 3-4 раза в день.

Клюква с мятой, медом и лимоном

Отжать сок из 250 г ягод клюквы, охладить его, жмых вскипятить в 1 л воды, добавить 1 ст. ложку листьев мяты и настоять 15 минут под крышкой. Процедить, растворить в горячем отваре 2-3 ст. ложки меда, дать остыть до комнатной температуры, добавить охлажденный клюквенный сок и дольку лимона. Употреблять по 0,5 стакана после еды или при возникновении тошноты.

Шиповник с яблоками

Измельченные плоды шиповника (примерно 1 ст. ложку) залить 250 мл кипятка, добавить 0,5 ст. ложки сушеных яблок, нагревать на водяной бане в течение 15-20 минут. Этот напиток можно употреблять в течение дня вместо чая.

Шиповник с садовыми ягодами

Для приготовления напитка потребуются: 1 ст. ложка плодов шиповника, 1 ст. ложка плодов малины, 1 ст. ложка листьев черной смородины, 1 ст. ложка листьев брусники. 2 ст. ложки смеси залить 500 мл кипятка, кипятить в течение 5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 100 мл отвара 3 раза в день.

Лечебная физкультура

Среди немедикаментозных средств хорошим эффектом обладает лечебная физкультура. Комплекс упражнений включает хождение, глубокое дыхание с потягиванием мышц туловища и конечностей. Необходимо исключить наклоны, они могут усиливать тошноту. В комплекс входят динамические упражнения для тренировки мышц рук, ног, упражнения на расслабление. Занятия лечебной гимнастикой предусматривают также обучение техникам дыхания. Как следствие, происходит насыщение организма кислородом, снижается возбудимость рвотного центра — токсикоз облегчается.

Физиотерапевтические процедуры

Среди физиотерапевтических процедур для лечения раннего токсикоза применяют электросон, иглорефлексотерапию, лазеротерапию. Электросон — это метод, использующий низкочастотные токи, вызывающие засыпание. Продолжительность процедуры — от 60 до 90 минут, курс лечения – 6-8 сеансов.

Лазеротерапия

В комплексной терапии раннего токсикоза применяется облучение крови гелий-неоновым лазером через световод, проведенный через иглу, помещенную в локтевую вену. Процедура длится 15-20 минут. Лечебный эффект достигается за счет влияния лазера на клетки крови, изменение ее свойств, накопление в крови биологически активных веществ. В результате изменяется обмен веществ в клетках, увеличивается устойчивость тканей и организма к неблагоприятным условиям, повышается жизненный тонус.

Иглорефлексотерапия, акупунктура

Это методы лечения, основанные на раздражении биологически активных точек и зон на теле и лице. При раннем токсикозе такое воздействие изменяет тонус нервной системы беременной женщины. Сеанс иглотерапии проводится 1-2 раза в неделю и длится 15-30 минут.

При утренней тошноте и рвоте беременных эффективен метод точечного массажа. Для этого надо пальцем надавить на точку, которая находится на внутренней стороне запястья, посередине, на 3 поперечных пальца выше ладони.

Ароматерапия

Применение ароматов растений – оказывает положительное воздействие на будущую маму и малыша. Вдыханием приятных ароматов можно достичь хорошего психологического эффекта, создать хорошее настроение, уменьшить явления токсикоза. Во время беременности преимущественно используются аромалампы, аромамедальоны, подушечки – саше. Для облегчения тошноты и рвоты подходят масла лавра благородного, лимона, лаванды, кардамона настоящего, укропа, мелиссы, мяты перечной, аниса, эвкалипта, имбиря. Для ароматизации воздуха можно использовать следующую смесь 0 3 капли масла лаванды, 1 капля масла мяты перечной, 1 капля эвкалиптового масла.

Принципы лечения раннего токсикоза

Даже при легком течении раннего токсикоза беременных лечащий врач обязательно назначит ряд анализов – общий анализ крови, общий анализ мочи, биохимический анализ крови, гемостазиограмму. Это необходимо для контроля состояния беременной женщины и для своевременного назначения медикаментозных средств для коррекции возникающих в организме изменений.

При неэффективности немедикаментозных средств доктор назначает лекарства, которые помогают бороться с токсикозом. В первую очередь это растительные успокоительные средства, гомеопатические лекарства от тошноты, препараты витамина В6, противорвотные лекарства.

Если, несмотря на всю проводимую терапию, рвота усиливается, доктор обнаруживает изменения в анализах крови и мочи, а масса тела продолжает прогрессивно снижаться, показана госпитализация в стационар.

В стационаре проводится внутривенное вливание лекарств, которые восстанавливают потерянную организмом жидкость, микроэлементы и белки. В сутки беременная получает не менее 2-2,5 литров жидкости внутривенно.

Для улучшения кровотока через плаценту и улучшения поступления кислорода к плоду может назначаться оксигенотерапия — вдыхание кислородно-воздушной смеси в течение 20-30 минут дважды в день.

Чаще всего явления токсикоза постепенно уменьшаются к 12 – 13 неделям беременности.

Легкая степень

При легкой степени рвота натощак или после приема пищи наблюдается от 3 до 5 раз в сутки. Несмотря на рвоту, часть пищи все-таки удерживается и значительного похудения у таких беременных не наблюдается. Общее состояние существенно не страдает, изменений в анализах крови и мочи нет. Такая рвота легко поддается лечению различными немедикаментозными средствами, а зачастую самостоятельно проходит после нормализации режима питания и отдыха.

Умеренная рвота

Умеренная рвота (или рвота средней тяжести) выражается в учащении рвоты до 10 раз в сутки независимо от приема пищи. Характерна упорная тошнота. Наступает обезвоживание организма, уменьшение массы тела на 3 – 5 кг (6% от исходной массы). Общее состояние беременных ухудшается. Будущие мамы жалуются на слабость, апатию, отмечается плаксивость, иногда депрессия. Кожа бледная, сухая, язык обложен белым налетом, может отмечаться желтушность кожи.

Чрезмерная рвота

Тяжелая форма (чрезмерная рвота беременных) встречается редко. Частота рвоты до 20 раз в сутки и более. Для чрезмерной рвоты характерно выраженное обезвоживание организма и интоксикация. Это состояние может возникнуть как продолжение рвоты беременных средней тяжести или изначально приобрести тяжелый характер. При чрезмерной рвоте масса тела быстро уменьшается, в среднем на 2-3 кг в неделю, кожа становится сухой и дряблой, подкожная жировая клетчатка быстро исчезает, язык и губы сухие, изо рта отмечается запах ацетона, температура тела может повышаться до 38 градусов.
Рвоту средней и тяжелой степеней лечат в стационаре.

Что пить после еды?: _web_girl_ — LiveJournal

«Могу дать несколько советов, которые помогают быть в форме и не только мне.
Ничего сложного в них нет, так, что попробуй:

1. Не пей чай / кофе СРАЗУ после еды. Подожди хотя бы пол часа. Когда ты заливаешь съеденное сладкой водой, в организме начинается что-то вроде процесса брожения, а это очень вредно.
2. Постарайся пить несладкие чай / кофе. Можешь даже с тортом / пирожным, но сама вода должна быть несладкой.
3. Перерыв между ужином и завтраком должен быть НЕ МЕНЬШЕ 12 часов. Т. е. если ты вдруг поужинала в 12 ночи (ну, всякое бывает), то и завтракать ты должна не раньше полудня.
4. Если на ужин были, например макароны / картошка, но после еды ты чувствуешь, что еще не наелась и чего-то все-таки хочется: не пытайся заполнить желудок бутиками или печеньем, лучше положи еще одну порцию той же самой картошки: организму будет легче и быстрее переварить уже знакомую еду и сытость наступит быстрее»

«Наилучшим напитком мы считаем чистую воду. Кроме того, для больных и ослабленных людей рекомендуются травяные чаи, обладающие целебными свойствами.

Фруктовые и овощные соки занимают промежуточное положение между пищей и напитками. Они вкусны, полезны, прекрасно освежают. Их можно пить в качестве завтрака или полдника, либо примерно за час до еды (или спустя 2-3 и более часов после еды). Если же постоянно пить соки между приемами пищи, то желудок не будет отдыхать, так как они все же требуют некоторого переваривания. А постоянная, без перерыва, работа желудка приводит к несварению, гастритам и другим нарушениям.

Овощные соки в отличие от фруктовых можно пить непосредственно перед едой и после еды. Полезнее, однако, принимать их за 15-20 минут до твердой пищи.

*Что же касается лимонадов, шербетов и морсов непонятного происхождения, жидкостей типа «Фанта», «Пепси-кола» и им подобных, то они относятся к вредным продуктам, вызывающим многие болезни. Это чисто коммерческие изделия*.

То же можно сказать о кофе и черном чае. Впрочем, очень слабый, слегка подкрашенный чай допускается, хотя лучше заменять его травяным в смеси с зеленым.

Хлебный квас, как правило, тоже не лучший напиток. У людей с ослабленным желудком он может вызывать сильные боли и брожение. Но некоторые переносят его великолепно.

К вредным напиткам относятся также кисели и молочные коктейли с сахаром или сиропом. Нормальные домашние компоты из фруктов или сухофруктов можно есть как отдельную пищу, например, на полдник.»

«Повторюсь, но ещё раз напоминаю о пользе зеленого чая.
Кто его не любит, или кому он просто надоел, советую налегать на мятный чай с соком свежевыжатого апельсина. Лимон тоже подойдет. Во-первых, мята притупляет чувство голода, а, во-вторых, начать утро с такого чая прекрасно поможет очистить организм. Отлично подходит при запорах или газообразовании. Употребляя такой чай после еды, вы ускорите ваше пищеварение.

Некоторые могут возразить мне, сказав, что пить после еды вредно. Наверное, в этом что-то есть, во всяком случае, растягивать желудок не следует. Но я и не говорю о том, чтобы сразу им обпиваться. Можно подождать некоторое время. Но это уже вопрос индивидуальный.»

«Нельзя пить чай на пустой желудок.
Нельзя пить очень горячий чай. Его длительное употребление может привести к болезненным изменениям горла, пищевода и желудка. Температура чая не должна превышать 56°С.

Не рекомендуется пить холодный чай.

Высокое содержание кофеина и теина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Если чай заваривать слишком долго, чайный фенол, липоиды, эфирные компоненты начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).

Не рекомендуется многократно заваривать чай. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Если многократно заваривать чай, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

Нельзя пить чай перед едой, так как это ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, чай следует пить за 20-30 минут до еды.

Также не рекомендуется пить чай и сразу после еды. Содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Пить чай желательно не раньше, чем после еды, подождите 20-30 минут.

Нельзя запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются.

Чай не совместим с алкоголем. Чай после алкоголя негативно влияет на почки. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем.»

Подготовка к сдаче анализов крови

Показатели крови могут существенно меняться в течение дня, поэтому рекомендуется сдавать анализы в утренние часы. Для данного периода рассчитаны референсные интервалы многих лабораторных показателей. Это особенно важно для гормональных исследований.

Все анализы крови делают до проведения рентгенографии, УЗИ и физиотерапевтических процедур.
За 2 часа до сдачи крови не курить.
За 2-3 суток не переедать, особенно жирную пищу, исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, а также не посещать баню и сауну.

Ограничения по приему пищи:

Натощак: не менее 4-х часов после последнего (не обильного!) приема пищи.
Строго натощак: не менее 8 часов после последнего приема пищи. У новорожденных и детей первых месяцев жизни допускается взятие крови не ранее, чем через 2 часа после приема пищи.
Голодание: отсутствие приема пищи не менее 12-14 часов.
Питьевой режим. Прием воды на показатели крови не оказывает влияния, поэтому воду пить разрешается (не минеральная, негазированная). Сок, чай, кофе запрещается употреблять.

Общий клинический анализ

Взятие крови проводится строго натощак: от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов. Разрешается пить воду (не минеральная, негазированная). Запрещается употреблять сок, чай, кофе.

За 2-3 дня до исследования не переедать, особенно жирную пищу. Исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, не посещать сауну, баню.

Биохимия

Взятие крови проводится строго натощак от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов (желательно не менее 12 часов). Разрешается пить воду (не минеральная, негазированная). Запрещается употреблять сок, чай, кофе. За 2-3 дня до исследования не переедать, особенно жирную пищу. Исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, не посещать сауну, баню.

Коагулограмма

Взятие крови проводится строго натощак: от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов (желательно не менее 12 часов). Разрешается пить воду (не минеральная, негазированная). Запрещается употреблять сок, чай, кофе. За 2-3 дня до исследования не переедать, особенно жирную пищу. Исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, не посещать сауну, баню.

Гормоны

В день взятия крови исключить прием лекарств, если отмена невозможна — информировать лабораторию.
При исследовании гормонов в динамике, желательно проводить взятие крови в одно и то же время суток.
Некоторые гормоны, женщинам необходимо сдавать в определенные дни менструального цикла. Эту информацию можно уточнить у лечащего врача.

Внимание!Q Взятие крови на кортизол проводится строго натощак, строго в интервале с 8:00 до 11:00 (указывается точное время венепункции).

Инфекции

Глюкозотолерантный тест

Внимание Глюкозотолерантный тест назначается только после консультации врача. Пациентам с сахарным диабетом 1 типа данное исследование не проводится.

Взятие крови проводится утром, после голодания: от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 12-14 часов.

Перед проведением глюкозотолерантного теста в течение 3-х дней соблюдать диету (не более 150 граммов углеводов в день), исключить интенсивные физические нагрузки, не посещать баню, сауну.
За 3 дня до теста отменить тиазидные диуретики, контрацептивы и глюкокортикоиды (по согласованию с врачом).
Во время проведения исследования не пить воду, не курить. Повторное взятие крови проводится через 1 час и через 2 часа после «нагрузки» глюкозой.

Подготовка к сдаче тиреотропного гормона (ТТГ)

Определение уровня ТТГ является наиболее чувствительным тестом для оценки функции щитовидной железы. При этом он остается самым часто отклоняющимся от референсного интервала среди всех гормональных исследований. Для получения достоверных результатов, кроме общих правил подготовки к лабораторным исследованиям, важно следовать приведенным ниже правилам:

Уровень ТТГ значимо изменяется в течение суток: его наибольшая концентрация определяется утренние часы, а минимальная – в вечерние. Следует сдавать кровь в одно и то же время, особенно в случае повторных исследований, так как время сдачи крови играет важную роль в интерпретации уровня ТТГ.
В случае проведения заместительной терапии гормонами щитовидной железы, необходимо принимать препарат после взятия крови для исследования. Прием препаратов тироксина и йода за сутки до анализа не влияет на концентрацию ТТГ. Повторные исследования уровня ТТГ в целях контроля терапии целесообразно проводить не ранее, чем через 6 недель после изменения дозы или вида препарата.
Необходимо помнить, что результат ТТГ может быть искажен действием принимаемых лекарственных препаратов или продуктами их метаболизма. Перед сдачей крови на анализ следует проконсультироваться у лечащего врача о возможности ограничения приема лекарственных препаратов в период подготовки к исследованию. Рекомендуется отказ от приема лекарственных препаратов, включая БАД, перед исследованием. При невозможности отказа от приема лекарств, следует сообщить наименование препарата и время его последнего приема при сдаче крови.
Щитовидная железа связана с работой многих систем органов, нарушения в которых могут оказывать воздействие на секрецию гормона: острый и хронический стресс, острые инфекционные заболевания, нарушение обмена липидов и витаминов, приводящее к избытку холестерина, гомоцистеина, а также нарушение режима сна и бодрствование ночью, которые нарушают нормальный ритм секреции ТТГ. Влияние указанных состояний необходимо учитывать при интерпретации результатов, если нет возможности перенести исследование на более поздний срок.
В разных лабораториях могут применяться разные методы исследования, поэтому для корректной оценки результатов исследования, необходимо проводить исследования на одной лаборатории и на одной и той же аналитической системе.

Витамин D*

*Рекомендации к исследованию 35-20-010. 25-ОН Витамин D Общий (25-Гидроксикальциферол)

Взятие крови проводится натощак, желательно утром. Запрещается: сок, чай, кофе. Можно пить негазированную, неминеральную воду. Исследование проводится не ранее, чем через 3 дня после отмены приема препаратов витамина D и биологически активных добавок, содержащих витамин D.

Когда пить зеленый чай? Лучшее время?

Когда пить зеленый чай? Если вы поклонник этого напитка, вы, вероятно, пьете его, когда захотите. Однако своевременное употребление этого полезного напитка может принести дополнительную пользу для здоровья. В этой статье мы обсудим лучшее время дня для питья зеленого чая.

До или после еды?

Что особенно важно, так это то, пьете ли вы зеленый чай до или после еды.Зеленый чай — суперполезный напиток. Он отлично подходит для кожи, антиоксиданты борются со старением и убирают жир. Но подождите, есть обратная сторона: это может быть неприятно для вашего желудка! Так что зеленый чай утром натощак — определенно не лучшая идея.

Поэтому важно пить его после еды, чтобы избежать таких побочных эффектов! Желательно подождать, пока пища немного переварится, в течение 30 минут. Тогда сделайте это и насладитесь сеансом зеленого чая.

До или после тренировки?

Часто задаваемый вопрос о пользе зеленого чая для похудания.Учитывая, что вы правильно питались за 2 часа до тренировки, вполне нормально выпить маленькими глотками зеленого чая перед тренировкой. Зеленый чай содержит кофеин и может улучшить результаты сжигания жира во время упражнений.

Не переусердствуйте, во время интенсивных упражнений не стоит пить слишком много любого напитка. Просто делайте небольшие глотки, чтобы избежать обезвоживания. Еще один совет — заваривайте зеленый чай немного легче, чтобы избежать слишком большого количества кофеина, который иногда может стимулировать обезвоживание.

Утром или ночью?

Утро и послеобеденное время — прекрасные моменты для зеленого чая. Как было сказано выше, идеальный график употребления алкоголя — 30 минут после завтрака и обеда. Это определенно лучшее время, чтобы пить зеленый чай для похудения и улучшения состояния кожи. Более того, это помогает ускорить метаболизм, когда вам это нужно больше всего!

Поскольку зеленый чай содержит кофеин, хотя и меньше, чем кофе, мы не рекомендуем его на вечер.В таком случае купите чашку травяного чая без кофеина!

Лучшее время для питья зеленого чая

Согласно традиционной китайской медицине, зеленый чай является охлаждающим напитком, даже если его употреблять горячим. Таким образом, по словам травника, лучшее время для питья зеленого чая — весна и лето. В то же время это лучшее время для покупки свежего чая. Ежегодно мы посещаем известные китайские чайные регионы, чтобы получить самый свежий и высококачественный чай ранней весной.

Когда вы думаете о покупке зеленого чая, важно знать, что весенние чайные листья сочнее и вкуснее. Это связано с тем, что более низкие температуры позволяют листьям расти медленнее, приобретать больше аромата и накапливать больше антиоксидантов. Таким образом, лучший момент для запаса на весь год — это когда становится доступен весенний урожай. Конечно, вам нужно будет правильно хранить его, чтобы он оставался свежим круглый год. Вот руководство от экспертов по хранению чая, если вам интересно.

Если вам интересна эта тема, не стесняйтесь читать наше полное руководство о том, когда пить чай (а не только зеленый чай).

Пить зеленый чай на пустой желудок: да или нет?

Зеленый чай использовался в Китае и Японии на протяжении сотен лет. В последние два десятилетия он приобрел мировую популярность. Есть многочисленные отзывы людей, которые использовали зеленый чай для лечения и улучшения своего здоровья, и многие научные исследования подтвердили положительные лечебные свойства регулярного употребления чая. Это лишь некоторые из вещей, которые сделали японский зеленый чай таким популярным.Зеленый чай содержит целебные полифенолы, каротиноиды, токоферолы, аскорбиновую кислоту, хром, цинк, селен и различные фитохимические вещества. Все эти вещества делают употребление зеленого чая хорошей идеей.

Люди теперь стремятся улучшить свои ритуалы чаепития и задаются вопросом, как лучше всего употреблять зеленый чай. В частности, они хотят знать, стоит ли пить зеленый чай натощак.

Оценка положительных и отрицательных сторон зеленого чая натощак

Хотя наука еще не определила, эффективно ли пить зеленый чай натощак или нет, существует множество испытаний и отзывов людей, которые практикуют этот распорядок.Оказывается, для большинства людей пить чай перед едой (обычно утром) — это хорошо. Но прежде чем мы проанализируем положительный эффект, давайте рассмотрим некоторые возможные проблемы, которые может вызвать зеленый чай натощак.

Проблемы с желудком и повышенная кислотность желудка

Зеленый чай богат дубильными веществами, и эти соединения могут повышать кислотность желудка, что в конечном итоге может привести к боли в желудке, запорам, тошноте и, в худшем случае, рвоте.Если вы заметили какие-либо из этих проблем после употребления зеленого чая натощак, вам следует прекратить эту практику и пить его между приемами пищи или сразу после основных приемов пищи.

Беспокойство и проблемы со сном, связанные с чрезмерным потреблением кофеина

Как и многие другие чаи, зеленый чай содержит определенное количество кофеина. Если пить чай натощак, возможно, побочные эффекты кофеина будут более сильными. У некоторых людей эти эффекты могут вызывать проблемы со сном и беспокойство.Очевидно, что если вы пьете зеленый чай по утрам, вам не нужно беспокоиться о проблемах со сном, но вам определенно следует сократить его потребление, если вы испытываете беспокойство или нервозность. Просто пейте зеленый чай на полный желудок или, по крайней мере, между приемами пищи.

Снижение всасывания железа у людей, страдающих анемией

Зеленый чай может снизить способность нашего организма естественным образом усваивать железо. Причина проста — наличие в зеленом чае катехинов. Настоятельно рекомендуется избегать зеленого чая, если вы страдаете анемией.Это особенно актуально, если вы пьете чай натощак. Однако вы можете проконсультироваться с врачом и попытаться найти решение этой проблемы. Например, вы можете есть продукты, богатые железом, в течение дня, и они определенно устранят негативные эффекты зеленого чая в таких случаях.

Итак, пить зеленый чай натощак, как правило, безопасно, но если он вызывает проблемы с желудком, или если вы имеете дело с анемией, тревогой, проблемами со сном или дефицитом железа, вам следует отложить прием зеленого чая после того, как вы что-то съели.

Если присмотреться к содержанию зеленого чая (как и любого другого чая), то около 95% его составляет вода. Это означает, что чаи полезны для увлажнения вашего тела. Как мы уже говорили, зеленый чай содержит некоторые полезные соединения, такие как l-теанин и антиоксиданты, которые делают этот напиток очень полезным. Итак, когда вы пьете зеленый чай утром, вы фактически пьете чашку воды, обогащенную некоторыми полезными ингредиентами. В любом случае, пить зеленый чай натощак намного лучше, чем пить кофе или газированные напитки с искусственными красителями, ароматизаторами и добавками.

А теперь давайте посмотрим на потенциальную пользу зеленого чая натощак.

Снижение веса за счет улучшения нашей естественной пищеварительной системы

Зеленый чай помогает пищеварительной системе. Когда наш желудок пуст, процессы в пищеварительной системе стабильны, и зеленый чай естественным образом ускоряет эти процессы. Одна из основных причин, по которой зеленый чай эффективен для похудения, — это наличие полифенолов. Он работает аналогично кето-фаст-макс сжиганию.Полифенолы могут повысить уровень окисления жиров и в конечном итоге привести к потере веса.

Снижение уровня холестерина без применения статинов

Один из самых простых способов избавиться от плохого холестерина — выпить чашку зеленого чая рано утром натощак. Многие люди, у которых были проблемы с плохим холестерином, утверждают, что эта практика им помогла. Благодаря своему особому содержанию, зеленый чай может снизить уровень плохого холестерина, одновременно повышая уровень хорошего холестерина.

Повышение бодрости и борьба с усталостью

Как упоминалось ранее, зеленый чай богат магнием, цинком и хромом, и каждое из этих веществ полезно для кровотока. Утром очень важно чувствовать себя бодрым, и это именно то, что дает зеленый чай. Кроме того, многие люди в Азии используют зеленый чай для борьбы с усталостью. Оказывается, употребление его натощак дополнительно усиливает этот процесс.

Естественная профилактика болезней и укрепление иммунной системы

Зеленый чай обладает мощными противовирусными и антибактериальными свойствами.Благодаря этой уникальной стороне зеленого чая вы сможете защитить себя от широкого спектра заболеваний. Кроме того, вы можете использовать чай, чтобы остановить прогрессирование уже имеющихся заболеваний.

Естественно усиленный кровоток, помогающий стабилизировать кровяное давление

Если вы имеете дело с гипертонией, вы, вероятно, знаете, насколько трудным может быть ваше утро. Употребление зеленого чая натощак может быть самым эффективным и дешевым способом снизить кровяное давление. Если вы превратите эту практику в рутину, очень вероятно, что вы сможете стабилизировать свое кровяное давление.

По некоторым данным, зеленый чай входит в пятерку самых популярных напитков в мире. Зеленый чай натощак может помочь людям с различными аспектами здоровья. В небольшом количестве случаев это может вызвать побочные эффекты, поэтому людям следует соблюдать осторожность и следить за этими изменениями. Но не стоит слишком сильно о них беспокоиться и просто наслаждайтесь утренней дозой зеленого чая.

Кей Нисида

Кей Нисида, PMP, писатель, энтузиаст японского зеленого чая, основатель и генеральный директор JapaneseGreenTeaIn.com. Имея две книги позади и еще больше, этот занимательный автор приносит свою страсть к зеленому чаю, куда бы он ни пошел.

Его две книги «Я научу вас, как быть здоровым, используя японский зеленый чай!: Удивительные факты и советы, как лучше всего использовать это удивительное растение» и «Зеленая чайная мания: 250+ фактов о зеленом чае, приготовление и заваривание» «Советы и мелочи, которые вы (возможно) не знали» »доступны в печатном виде и в Kindle Book на Amazon.

В книге и его блоге «Японский зеленый чай и здоровье» содержатся советы, связанные со здоровьем, и результаты исследований, в которых большое внимание уделяется зеленому чаю и его пользе для здоровья различными способами.Любовь Кея к зеленому чаю и страсть к писательству помогли ему стать автором статей на таких сайтах и в журналах, как Yoga Digest Magazine, T-Ching, Sexy Fit Vegan и Woman’s Daily Magazine.

Его энтузиазм в отношении здоровья и чая подтолкнул его к развитию своей компании JapaneseGreenTeaIn.com, где он предлагает клиентам по всему миру самое лучшее из японского зеленого чая.

Кей вырос в Японии и переехал в США в возрасте 14 лет, сейчас живет в Портленде, штат Орегон. Ранее он работал инженером-программистом в Hewlett Packard Inc.Кей использует свое двуязычие на японском и английском языках, а также свое научное образование для своих исследований и писательской деятельности. Информация, которую вы найдете в его книгах и блогах, представляет собой сочетание лучшего контента и исследований из Японии и всего мира.

Что произойдет с вашим телом, если вы будете пить чай каждый день — ешьте это не то

Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. Люди пьют его утром, чтобы проснуться, перед сном, чтобы расслабиться, или во второй половине дня, ну, ну, ну, ну, немного для чая.Но так ли полезен чай? Есть ли какие-либо негативные последствия его употребления, особенно если вы пьете его каждый день? (Спойлер: это может быть, если вы делаете любую из этих 9 ошибок, которые портят вашу чашку чая.)

Мы поговорили с зарегистрированным диетологом Амандой Севилья, RDN , о ежедневном употреблении чая. Она считает, что регулярное употребление чая совершенно нормально и что он действительно имеет много полезных преимуществ для нашего здоровья в целом.

«Старейшие и самые долгожители в мире пьют чай каждый день», — отмечает Севилья.«Жители Окинавы, Япония, пьют зеленый чай или матча каждый день».

Нас заинтриговал этот популярный чудодейственный напиток, поэтому мы задали все необходимые вопросы, чтобы выяснить, что на самом деле делает ежедневное употребление чая с вашим телом. Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, вы не захотите пропустить 21 лучший рецепт здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Чай богат питательными веществами, которых нет во многих других напитках, особенно в кофе.

«Чаи содержат множество фитохимических веществ и фитонутриентов, так как они поступают из разных типов растений», — говорит Севилья.По данным Национальной медицинской библиотеки, фитонутриенты — это обычные питательные вещества для растений, которые производят определенную биологическую активность и поддерживают здоровье человека разными способами. Некоторые способы, которыми фитонутриенты, содержащиеся в чае, могут принести пользу нашему здоровью, — это антиоксиданты, борьба с определенными аллергиями, снижение риска некоторых видов рака и поддержка процесса против старения.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Есть даже определенные чаи, которые помогают регулировать метаболизм, если он нарушен по разным причинам.В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Research in Medical Sciences , говорится, что зеленый чай особенно положительно влияет на регулирование метаболизма, что также напрямую связано с контролем уровня глюкозы и контролем веса. Исследование показало, что это верно и для пациентов с диабетом.

Севилья говорит, что если вы хотите пить чай с целью восстановления метаболизма, попробуйте пить черный, зеленый или улун. Более того, вы можете узнать, как использовать силу чая для похудения.

Shutterstock

Sevilla сообщает, что чай также широко известен своими противовоспалительными свойствами. Согласно исследованию из International Journal of Molecular Science , существует огромное количество исследований, которые могут доказать положительные противовоспалительные свойства регулярного употребления чая. В этом исследовании, в частности, рассматриваются зеленый и черный чай. Исследователи обнаружили, что свойства зеленого и черного чая могут иметь огромное влияние на снижение воспаления красных кровяных телец.Они даже обнаружили, что люди с волчанкой, которые ежедневно употребляли зеленый чай в течение 12 недель, сообщали о меньшем воспалении в своем теле. Неудивительно, что он входит в наш список лучших противовоспалительных продуктов!

Shutterstock

Существуют определенные виды чаев, которые на самом деле вызывают учащенное мочеиспускание. Севилья объясняет, что чай из одуванчиков, зеленый чай, ячменный чай и чай из гибискуса обладают мочегонными свойствами. Диуретики — это питательные вещества, которые заставляют наш организм избавляться от соли и воды в виде мочи.Чай с мочегонными свойствами часто рекомендуется людям с проблемами почек, диабетом или некоторыми проблемами с сердцем. Из-за силы мочегонных средств Севилья рекомендует избегать этих чаев после 16:00, если только вы не хотите провести ночь в ванной!

Shutterstock

Было проведено множество исследований положительного влияния ежедневного употребления зеленого чая на контроль веса. Согласно International Journal of Molecular Science , 12-недельное исследование ежедневного потребления зеленого чая женщинами показало значительное снижение веса и жира в области живота.Причина этого во многом связана с повышенным уровнем энергии, о котором люди сообщают с зеленым чаем, а также с контролем метаболизма и помощи в производстве липидов. Вот почему зеленый чай — лучший напиток №1, если вы пытаетесь похудеть!

Shutterstock

Согласно Севильи, нет очевидных вредных последствий регулярного употребления чая . (Ну, если вы не пьете «Самые нездоровые замороженные чаи на планете».) Однако она рекомендует не более трех чашек в день.Севилья считает, что лучше не пить чай слишком поздно, если он также содержит кофеин. При употреблении чая важно следить за уровнем кофеина. Хотя в чашке черного чая меньше кофеина, чем в чашке кофе, он быстро накапливается, если вы выпьете несколько чашек.

Севилья также отмечает, что важно следить за уровнем гидратации. Она говорит, что «чай может быть действительно отличным способом для людей, которые не любят много пить воду, чтобы получить некоторое увлажнение, хотя,« если кто-то использует это как способ получить больше жидкости, используйте чай, который не содержит кофеина или мочегонного средства.«

Также важно отметить, что чай не должен заменять потребление воды в течение дня. Готовы к чашке чая?

Когда самое подходящее время для употребления зеленого чая и сколько его следует пить?

Одна широко распространенная поговорка — «все нужно употреблять в умеренных количествах». Зеленый чай ничем не отличается. За прошедшие годы зеленый чай стал фаворитом среди энтузиастов здоровья за его бесчисленные преимущества для здоровья.

Как антибактериальный чай, он богат антиоксидантами, минералами и витаминами и обладает бесчисленными преимуществами, включая помощь в похудании, улучшение обмена веществ в организме, укрепление здоровья полости рта, проявление антивозрастных свойств и помощь в снижении риска сердечных заболеваний. и рак.

Но когда лучше всего пить зеленый чай и сколько его нужно употреблять в день?

Не как утренний чай

Большинство людей думает, что употребление зеленого чая натощак — лучший способ получить от этого напитка все преимущества. Но зеленый чай в качестве утренней чашки чая может оказать неблагоприятное воздействие на вашу печень, а также может повредить ее. Кроме того, кофеин в нем может привести к обезвоживанию и стимулировать выделение желудочной кислоты, что может вызвать расстройство желудка или даже язву.

В качестве чая между приемами пищи

Чтобы использовать все антиоксидантные свойства зеленого чая, его необходимо употреблять между приемами пищи. Это означает, что вы должны употреблять его как минимум за два часа до и через два часа после еды. Если пить зеленый чай между приемами пищи, это гарантирует, что катехины (антиоксиданты) не вступят в реакцию с казеинами, содержащимися в животном белке или молоке, употребление зеленого чая с едой минимизирует потребление питательных веществ и препятствует усвоению железа и минералов. от еды.

От трех до пяти чашек в день, но не более

Хотя считается, что регулярное употребление зеленого чая полезно для здоровья, важно понимать, что от трех до пяти чашек в день идеально. Чрезмерное употребление может вызвать серьезные побочные эффекты на ваш организм, включая анемию.

Хотя зеленый чай содержит относительно меньше кофеина по сравнению с другими чаями, даже более низкое содержание кофеина может повлиять на способность спать. (Источник: фото из файла)

Не перед сном

Нельзя употреблять зеленый чай перед сном, так как он содержит кофеин и обладает мочегонным действием.Хотя зеленый чай содержит относительно меньше кофеина по сравнению с другими чаями, даже более низкое содержание кофеина может повлиять на способность спать. Кроме того, поскольку это мочегонное средство, употребление его перед сном заставит вас бежать в туалетную комнату и нарушить ваш сон. Так что пейте зеленый чай по крайней мере за один-два часа до сна. Это поможет вам сжигать жир, даже когда вы спите. В качестве альтернативы вы можете выбрать настой, такой как чай из ромашки, в качестве напитка перед сном, который способствует сну.

Парный зеленый чай с упражнением

Зеленый чай ускоряет обмен веществ в организме и препятствует усвоению жиров.Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, употребление только зеленого чая вам не поможет. Для получения оптимальных результатов важно сочетать зеленый чай с физическими упражнениями. Врачи, фитнес-тренеры, диетологи и диетологи рекомендуют зеленый чай при адекватных тренировках.

(при участии Долли Кумар, директора GAIA)

Чай и здоровье: исследования на людях

Curr Pharm Des. Авторская рукопись; доступно в PMC 2014 12 июня.

Опубликован в окончательной отредактированной форме как:

PMCID: PMC4055352

NIHMSID: NIHMS585940

Отдел дерматологии, Университет Висконсина, Мэдисон, WI 5370204, адрес 4, США

этому автору в Хелфаер, профессору онкологических исследований, директору и заместителю председателя по исследованиям, Департамент дерматологии, Университет Висконсин-Мэдисон, 4385, Центр медицинских наук, 1300 Юниверсити-авеню, Мэдисон, Висконсин, 53706; Тел: 608-263-3927; Факс: 608-263-5223; удэ.csiw @ rathkumh Окончательная отредактированная версия этой статьи издателем доступна в Curr Pharm. См. другие статьи в PMC, в которых цитируется опубликованная статья.

Abstract

Чай рядом с водой — самый дешевый напиток, потребляемый людьми. Употребление чая с напитком с древних времен считалось полезной для здоровья привычкой. Современные медицинские исследования дают научную основу для этого убеждения. Доказательства, подтверждающие пользу употребления чая для здоровья, становятся все сильнее с каждым новым исследованием, опубликованным в научной литературе.Чайное растение Camellia sinensis культивировали тысячи лет, и его листья использовались в лечебных целях. Чай используется как популярный напиток во всем мире, и его ингредиенты теперь находят лечебные свойства. Появились обнадеживающие данные, демонстрирующие профилактическое действие зеленого чая на рак, полученные в результате исследований на клеточных культурах, на животных и людях. Накапливаются данные о том, что черный чай может иметь аналогичные положительные эффекты. Было также показано, что потребление чая полезно для предотвращения многих изнурительных заболеваний человека, включая поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы и обмена веществ.Различные исследования показывают, что полифенольные соединения, присутствующие в зеленом и черном чае, связаны с благотворным действием при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза и ишемической болезни сердца. Кроме того, описаны омолаживающие, противодиабетические и многие другие полезные для здоровья эффекты, связанные с употреблением чая. Накапливаются данные о том, что катехины и теафлавины, которые являются основными полифенольными соединениями зеленого и черного чая, соответственно, ответственны за большинство физиологических эффектов чая.В этой статье описываются данные клинических и эпидемиологических исследований по профилактике хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания, а также по укреплению здоровья, связанных с употреблением чая.

Ключевые слова: Полифенолы чая, профилактика рака, сердечно-сосудистые заболевания, воздействие на здоровье

ВВЕДЕНИЕ

Чай, самый популярный напиток, потребляемый двумя третями населения мира, производится из обработанного листа Camellia sinensis .Типы чая, основанные на переработке или развитии собранных листьев, — это черный (ферментированный), зеленый (неферментированный) и улун (полуферментированный). Эти основные типы чая различаются по способу производства и обработки чая в соответствии с различными процессами сушки и ферментации, которые определяют его химический состав. Зеленый чай производят из молодых чайных листьев и продают для потребления без ферментации после завяливания, пропаривания или обжига в кастрюле, сушки и сортировки. Обжиг сковороды необходим для предотвращения ферментации чайных листьев естественными ферментами.Чайным листьям дают возможность бродить в течение нескольких часов перед тем, как их запустить дымом, пламенем или приготовить на пару, чтобы приготовить черный чай. Чай улун получают путем частичного окисления листа, промежуточного между процессом получения зеленого и черного чая [1]. Черный чай получают, сначала подвергая чайные листья воздействию воздуха, что вызывает их окисление. В результате окисления листья приобретают темно-коричневый цвет, а вкус усиливается. Затем листья оставляют в таком виде или нагревают, сушат и измельчают.Зеленый чай лучше всего изучен из-за его полезных для здоровья свойств, включая химиопрофилактические и химиотерапевтические эффекты от рака [2, 3], но новые данные показывают, что черный чай может обладать аналогичными свойствами, способствующими укреплению здоровья.

Зеленый чай содержит характерные полифенольные соединения, (-) — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), (-) — эпигаллокатехин (EGC), (-) — эпикатехин-3-галлат (ЭКГ) и (-) — эпикатехин ( ЕС). Флавонолы, в том числе кверцетин, кемпферол, мирицитин и их гликозиды, также присутствуют в чае.

Типичная чашка зеленого чая обычно содержит 250–350 мг сухих веществ чая, из которых 30–42% составляют катехины и 3–6% кофеин [4]. Основными активными составляющими чая являются катехины, и среди них EGCG является наиболее мощным, и большая часть антиканцерогенного действия зеленого чая в основном объясняется именно им. Некоторые катехины окисляются или конденсируются в теафлавины (теафлавин, теафлавин-3-галлат, теафлавин-3′-галлат и теафлавин-3-3′-дигаллат) (3-6%) и теарубигины (12-18%) во время ферментации свежие чайные листья и отвечают за горький вкус и темный цвет черного чая.Черный чай содержит в основном теарубигины, теафлавины, флавонолы и катехины. Общее содержание полифенолов в зеленом и черном чае схоже, но в них присутствуют разные типы флавоноидов из-за степени окисления во время обработки [5].

I. МЕТАБОЛИЗМ И БИОДОСТУПНОСТЬ

Для всех катехинов наблюдались метаболические пути метилирования, глюкуронирования и сульфатирования. Метилирование, основной путь метаболизма, образует метаболиты 3 ‘и 4’- O -метил — (-) — EC и O -метил — (-) — EC-глюкуронид, 4 ″ — O -метил -ЭКГ, 4′- O -метил-EGC, 4 ″ — O -метил-EGCG и 4 ′, 4 ″ -ди- O -метил-EGCG и 4 ″ — O -метил -EGCG-3′- O -глюкуронид и 3 ′, 4′- или 3 ′, 5′-ди- O -метил-EGCG-4 ″ — O -glucuronide [6].В цитозоле печени человека (-) — EC эффективно сульфатируется главным образом посредством SULT1A1, в то время как в кишечнике SULT1A1 и SULT1A3 также вносят свой вклад в сульфатирование. (-) — ЭК не глюкуронизировались микросомами печени и тонкого кишечника человека. Также сообщалось, что не было подтверждения глюкуронизации микросомами толстой кишки человека или рекомбинантной UDP-глюкуронозилтрансферазой-1A7 (UGT1A7), которая присутствует в желудке и пищеводе, но не в печени. (-) — ЭК эффективно глюкуронидировались с образованием двух глюкуронидов в микросомах печени крысы.Сульфатирование (-) — ЭК было основным путем в печени и кишечнике человека без глюкуронизации [7]. Абсорбция катехинов зеленого чая в тонком кишечнике довольно мала. Флаванолы абсорбируются без деконъюгации или гидролиза и проходят через биологические мембраны. Большая часть проглоченных катехинов зеленого чая достигает толстой кишки и встречается с микрофлорой толстой кишки с дальнейшим гидролизом гликозидов до агликонов и обширным преобразованием в различные ароматические кислоты, такие как фенилвалеролактоны и гидроксифенилпропионовые кислоты [8].У человека биодоступность катехинов зеленого чая в плазме очень низкая. После введения 697 мг зеленого чая или 547 мг черного чая здоровым добровольцам содержание EGC и EC в плазме составляло 0,26–0,75% по сравнению с EGCG и ЭКГ с 0,07–0,20% при аналогичных наблюдениях в моче [9]. Для одного катехина концентрация в плазме составила 1,53 мкМ при дозе 1050 мг для (-) — ЭК, 3,1 мкМ при дозе 664 мг для ЭКГ, 5 мкМ при дозе 459 мг для ЭКГ и 6,35 мкМ. в дозе 1600 мг для EGCG [6].В моче человека было идентифицировано шесть метаболитов: (-) — EC-глюкуронид, три (-) — EC-сульфата, два O, -метил — (-) — EC-сульфаты. Также присутствовали микробные метаболиты (-) — 5- (3 ‘, 4’-дигидроксифенил) -γ-валеролактон и их глюкуронидные конъюгаты. Основным путем выведения EGCG является экскреция с желчью. Общее количество метаболитов, выводимых с мочой, связано с максимальными концентрациями в плазме. Извлечение некоторых катехинов чая с мочой составило 0,5–6% [10]. Период полураспада флаванолов в плазме составляет 2–3 часа, за исключением EGCG, который выводится медленнее, вероятно, из-за более высокой экскреции с желчью и большего образования комплексов с белками плазмы [11].

II. ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ЧАЯ НА РАКУ У ЧЕЛОВЕКА

Самое раннее задокументированное профилактическое действие чая от рака — это наше исследование, проведенное в 1988 году [12]. В настоящее время в научной литературе, найденной на PubMed, содержится 1000 научных публикаций, подтверждающих способность чая предотвращать рак. Несколько исследований, начатых в нашей лаборатории и впоследствии проверенных во многих других лабораториях, показали, что катехины и теафлавины, содержащиеся в чае, могут снизить риск различных типов рака у людей.Различные отчеты показали обратную связь употребления чая с развитием определенных типов рака [2, 13, 14]. Сообщения о воздействии чая на кожу, простату, легкие и рак груди у людей показаны в.

Таблица 1

Сообщенное влияние чая на кожу, рак простаты, легких и груди у людей.

у пациентов с

карцинома простаты, добавка зеленого чая

Воздействие чая на человека	Ссылки

РАК КОЖИ
Значительное заметное снижение риска плоскоклеточного рака кожи при приеме черного чая	[16]
Риск меланомы 9027 Защитное злокачественное действие чая на кожу	[17]
Лечение мазью с полифеноном E показало полное исчезновение всех исходных и новых аногенитальных бородавок у иммунокомпетентных пациентов	[18]
РАК ПРОСТАТЫ
[19]
вызвала токсичность 1 или 2 степени у 69% пациентов наряду с токсичностью 3 степени и одним эпизодом токсичности 4 степени	[20]
Риск РПЖ снижался с увеличением частоты, продолжительности и количества добавок зеленого чая в больницу. Исследование электронного контроля в Китае	[21]
У пациентов с гормонорезистентным раком простаты зеленый чай имел минимальную клиническую активность	[22]
Добровольцы с интраэпителиальной неоплазией предстательной железы высокой степени использовали катехины зеленого чая. У получавших лечение мужчин показатели ПСА постоянно ниже по сравнению с теми, кто принимал плацебо, со снижением симптомов со стороны нижних мочевыводящих путей	[22]
Дозозависимое снижение риска позднего РПЖ при употреблении зеленого чая в Японии	[23]
Значительное снижение сывороточных уровней ПСА, фактора роста гепатоцитов и фактора роста эндотелия сосудов у мужчин с раком простаты после лечения полифеноном E	[24] [25]
Лечение полифеноном E вызвало изменения в уровнях сывороточный ПСА, ось сывороточного инсулиноподобного фактора роста и окислительное повреждение ДНК в лейкоцитах крови	[26]
9 0039 РАК ЛЕГКИХ
Снижение риска рака легких у курильщиков сигарет мужского пола в результате чаепития в Уругвае	[27]
Снижение риска рака легких среди некурящих женщин при употреблении зеленого чая	[28]
Снижение уровня 8-гидроксидезоксигуанозина в моче после употребления зеленого чая без кофеина среди курильщиков в ходе исследования фазы II	[29]
Защитный эффект черного чая у некурящих женщин	[31]
В исследовании случай-контроль, проведенном на Тайване, более высокий риск рака легких у курильщиков, которые никогда не пили зеленый чай, по сравнению с курильщиками, которые пили более 1 чашки зеленого чая в день	[32]
РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Потребление более 5 чашек зеленого чая в день пациентами с раком груди I и II стадии показало более низкую частоту рецидивов и более длительное заболевание. ее период по сравнению с теми, кто потребляет менее 4 чашек в день	[33]
Снижение риска рака груди при потреблении зеленого чая и возможный промоционный эффект черного чая на позднюю стадию рака груди	[34]
Снижение риска развития рака груди в исследовании случай-контроль у пациентов с подтвержденным раком груди при употреблении зеленого чая	[35]
Увеличение потребления зеленого чая более 3 чашек в день было обратно пропорционально связано с рецидив рака груди	[36]
Отсутствует связь между употреблением зеленого чая и риском рака груди

В этой обзорной статье описаны основные эпидемиологические и клинические исследования потребления чая и риска рака различных органов сайты у людей.Мы также представляем доказательства связи чаепития и его влияния на диабет, артрит и неврологическую систему у людей.

и. Чай и рак кожи

В различных исследованиях сообщалось о положительном влиянии регулярного употребления чая на плоскоклеточный рак кожи. В популяционном исследовании случай-контроль с поправкой на время заваривания связь между плоскоклеточной карциномой и потреблением горячего черного чая свидетельствует о значительно более низком риске у потребителей горячего чая по сравнению с непотребителями.Было высказано предположение, что концентрация чая, время заваривания и температура напитка имеют большое влияние на потенциальные защитные эффекты горячего черного чая в отношении плоскоклеточного рака кожи [15]. Популяционное исследование случай-контроль было проведено для оценки взаимосвязи между употреблением кожуры цитрусовых и потреблением черного чая и плоскоклеточным раком кожи. Также оценивались независимые и интерактивные эффекты кожуры цитрусовых и черного чая на развитие плоскоклеточного рака.Субъекты, которые сообщили о потреблении как горячего черного чая, так и кожуры цитрусовых, значительно снизили риск плоскоклеточного рака кожи, что позволяет предположить, что и использование кожуры цитрусовых, и крепкий черный чай обладают защитным действием в отношении плоскоклеточного рака кожи [16]. В исследовании случай-контроль, проведенном в Италии, была обнаружена значимая обратная связь между потреблением витамина А и риском кожной злокачественной меланомы. Не было заметной связи риска кожной злокачественной меланомы с некоторыми продуктами питания, включая рыбу, мясо, овощи, фрукты, молочные продукты, цельнозерновой хлеб, алкоголь, кофе и чай.Употребление чая оказало защитное действие на риск кожной злокачественной меланомы [17]. Действие мази Полифенон Е исследовали на предмет эффективности и безопасности при лечении аногенитальных бородавок у иммунокомпетентных мужчин и женщин. 15% или 10% мазь с полифеноном E или соответствующий носитель самостоятельно наносили 530 пациентов три раза в день на все бородавки. Оценка ответа и побочных эффектов проводилась каждые две недели до полного исчезновения или в течение до 16 недель. Лечение мазью полифенона E 10 и 15% показало полное исчезновение всех исходных и новых аногенитальных бородавок у 51 и 53% пациентов соответственно.Также было отмечено, что 78% всех пациентов, получавших 10 или 15% мазь полифенона Е, показали скорость выведения бородавок 50% или выше. Наблюдались только легкие или умеренные побочные эффекты, о чем свидетельствует профиль безопасности мазей Полифенон Е [18].

ii. Чай и рак простаты

Среди многих диетических агентов, исследованных на предмет химиопрофилактических свойств против рака простаты (РПЖ), большое внимание уделяется зеленому чаю и входящим в его состав полифенолам (ГТФ). Испытание фазы II проводилось у пациентов с андроген-независимой карциномой простаты для изучения изученного противоопухолевого действия зеленого чая.Были обследованы 42 бессимптомных пациента, у которых на фоне гормональной терапии проявилось прогрессирующее повышение уровня простатического специфического антигена (ПСА). Пациентам давали шесть граммов зеленого чая в день перорально в 6 разделенных дозах, каждая доза содержала 100 калорий и 46 мг кофеина. Снижение исходного уровня ПСА более или равное 50% произошло у одного пациента, и оно не продолжалось более 2 месяцев. Медиана изменения значения ПСА увеличилась на 43% в конце первого месяца. Токсичность зеленого чая 1 или 2 степени наблюдалась у 69% пациентов, наряду с токсичностью 3 степени и одним эпизодом токсичности 4 степени [19].В Ханчжоу на юго-востоке Китая было проведено исследование случай-контроль с участием 130 пациентов с гистологически подтвержденной аденокарциномой простаты. Риск РПЖ снижался с увеличением частоты, продолжительности и количества употребления зеленого чая, и наблюдалась значительная доза-реакция, что свидетельствует о профилактическом эффекте зеленого чая [20]. Эффективность капсул зеленого чая была протестирована на пациентах с гормонорезистентным раком простаты (HRPCa) Choan et al. [21]. Эффективность зеленого чая, прописанного в качестве альтернативного дополнительного препарата, была проверена на HRPCa.ПСА был первичной конечной точкой и оценивался после минимум 2 месяцев терапии. Было обнаружено, что 12 пациентов сообщили по крайней мере об одном побочном эффекте среди 19 пациентов, включенных в исследование. Минимум 2 месяца терапии не завершили 4 пациента, а 15 пациентов завершили не менее 2 месяцев терапии. В течение 2 месяцев после начала терапии прогрессирующее заболевание было отмечено у 9 из этих пациентов, и у 6 пациентов оно развилось после дополнительных 1–4 месяцев терапии. Таким образом, на основании результатов этого исследования был сделан вывод, что зеленый чай обладает минимальной клинической активностью в отношении HRPCa [21].У добровольцев с интраэпителиальной неоплазией предстательной железы высокой степени злокачественности было проведено клиническое испытание для оценки безопасности и эффективности катехинов зеленого чая для химиопрофилактики РПЖ. Ежедневное лечение состояло из трех капсул с катехинами зеленого чая по 200 мг каждая. Только одна опухоль была диагностирована среди 30 мужчин, получавших катехины зеленого чая, с частотой 3%, тогда как девять случаев рака были обнаружены среди 30 мужчин, получавших плацебо, с частотой 30% через 1 год. Не было значительного изменения общего ПСА между двумя группами, но у мужчин, получавших катехины зеленого чая, показатели были постоянно ниже, чем у мужчин, получавших плацебо.Международная оценка симптомов простаты и качество жизни мужчин, получавших катехины зеленого чая, с сопутствующей доброкачественной гиперплазией предстательной железы, заболеванием, преобладающим у пожилых мужчин, также улучшились. Не было сообщений о значительных побочных эффектах, а введение катехинов зеленого чая также уменьшало симптомы со стороны нижних мочевыводящих путей [22]. Привычка к употреблению зеленого чая у 49 920 мужчин в возрасте 40–69 лет была изучена в проспективном исследовании, проведенном Японским центром общественного здравоохранения. За это время у 404 мужчин был впервые диагностирован РПЖ, из которых 114 были запущены, 271 — локализован, а 19 — неустановленной стадии.Было установлено, что на локализованный РПЖ не влияло потребление зеленого чая, наблюдалось дозозависимое снижение риска позднего РПЖ при употреблении зеленого чая [23]. Сообщалось о значительном снижении сывороточных уровней ПСА, фактора роста гепатоцитов и фактора роста эндотелия сосудов у мужчин с раком простаты после кратковременного лечения экстрактом зеленого чая, содержащим EGCG (полифенон E), без повышения уровня ферментов печени [ 24]. У пациентов с РПЖ, которым была назначена радикальная простатэктомия, было проведено рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование полифенона Е для определения биодоступности ГТФ в ткани предстательной железы и измерения его влияния на системные и тканевые биомаркеры РПЖ.Полифенон Е или плацебо ежедневно давали пациентам за 3–6 недель до операции. Лечение полифеноном E вызвало многообещающие, но не статистически значимые изменения уровней сывороточного PSA, оси инсулиноподобного фактора роста (IGF) и окислительного повреждения ДНК в лейкоцитах крови. В ткани простатэктомии тканевые биомаркеры клеточной пролиферации, апоптоза и ангиогенеза не различались между видами лечения. У пациентов, получавших полифенон E, наблюдалось снижение баллов по шкале Глисона между биопсией и хирургическими образцами, но это не было статистически значимым [25].

iii. Чай и рак легких

Различные исследования продемонстрировали взаимосвязь между потреблением чая и угрозой рака легких. Употребление чая было связано со снижением риска рака легких у курильщиков сигарет мужского пола в исследовании случай-контроль, проведенном в Уругвае [26]. В популяционном исследовании случай-контроль, проведенном в Шанхае, Китай, потребление зеленого чая было связано со снижением риска рака легких среди некурящих женщин, и этот риск снижался с увеличением потребления [27]. В рандомизированном контролируемом исследовании фазы II вмешательства в отношении чая после употребления зеленого чая без кофеина в течение 4 месяцев наблюдалось значительное снижение уровня 8-гидроксидезоксигуанозина в моче среди курильщиков [28].В исследовании «случай-контроль» среди некурящих женщин проявился защитный эффект частого, ежедневного или нескольких раз в неделю употребления черного чая [29]. Максимально переносимая доза экстракта зеленого чая (GTE) у пациентов с распространенным раком легких была определена Laurie et al. Семнадцать пациентов с прогрессирующим раком легких получали пероральные дозы GTE один раз в день, начиная с дозы 0,5 г / м ² / день с увеличением доз. Максимальная переносимая доза GTE составила 3 г / м ² / день без токсичности 3 или 4 степени [30].Исследование случай-контроль было проведено с участием 241 пациента с раком легких на Тайване, и влияние курения, потребления зеленого чая, полиморфизмов IGF1, IGF2 и IGFBP3 на риск рака легких было оценено. Было обнаружено, что среди больных раком легких выше доля курения, потребления зеленого чая <1 чашки в день, воздействия кулинарных паров и семейного анамнеза рака легких, чем в контрольной группе. Риск рака легких был выше у курильщиков, которые никогда не пили зеленый чай, по сравнению с курильщиками, которые пили зеленый чай более 1 чашки в день [31].

iv. Чай и рак груди

Эпидемиологические исследования продемонстрировали противоречивые результаты зависимости между потреблением зеленого чая и риском рака груди. Пациенты с раком груди I и II стадии показали более низкую частоту рецидивов и более длительный период без болезни при потреблении более 5 чашек зеленого чая в день по сравнению с теми, кто потреблял менее 4 чашек в день [32]. О значительной обратной зависимости между потреблением зеленого чая и риском рака груди было сообщено в исследовании случай-контроль, проведенном среди американок азиатского происхождения в округе Лос-Анджелес.В метаанализе, опубликованном Sun et al., , было изучено 13 исследований и предоставлены данные о потреблении зеленого или черного чая, или того и другого, в отношении риска рака груди [33]. Объединенные результаты четырех исследований показали снижение риска рака груди при максимальном и низком / низком потреблении зеленого чая. Противоречивые результаты наблюдались в случае контроля по сравнению с когортными исследованиями для черного чая. Комбинированные результаты восьми исследований случай-контроль выявили незначительную обратную связь между потреблением черного чая и риском рака груди.В пяти когортных исследованиях было обнаружено, что умеренное увеличение риска связано с потреблением черного чая. Таким образом, метаанализ пришел к выводу, что риск рака груди снижается при употреблении зеленого чая и возможен промоционный эффект черного чая на рак груди на поздней стадии [33]. Употребление зеленого чая было связано со снижением риска развития рака груди в исследовании случай-контроль с пациентами с подтвержденным раком груди [34]. Ogunleye et al., выполнили метаанализ исследований риска и рецидива рака груди, включая 5617 случаев рака груди.Они выявили два исследования рецидива рака груди и семь исследований заболеваемости раком груди. Результаты анализа показали, что увеличение потребления зеленого чая более 3 чашек в день было обратно связано с рецидивом рака груди. Была обнаружена обратная связь с потреблением зеленого чая после анализа исследований заболеваемости раком груди «случай-контроль», тогда как среди когортных исследований заболеваемости раком груди не было обнаружено никакой связи [35]. По данным базового исследования в 1990–94 гг., За 13 лет у 53 793 женщин был впервые диагностирован 581 случай рака груди.6 лет наблюдения в проспективном исследовании Центра общественного здравоохранения Японии. В 1995–1998 гг. После 5-летнего контрольного обследования у 43 639 женщин было впервые диагностировано 350 случаев заболевания. Частота общего употребления зеленого чая оценивалась с помощью базовой анкеты, в то время как два типа зеленого чая, сенча и банча / генмаич, оценивались с помощью 5-летнего контрольного опроса. Скорректированное отношение рисков [HR] для женщин, которые выпивали> / = 5 чашек в день, составляло 1,12 в исходных данных по сравнению с женщинами, которые выпивали <1 чашки зеленого чая в неделю.Скорректированный ЧСС для женщин, которые выпивали> / = 10 чашек в день, составлял 1,02 для сенчи и 0,86 для банча / генмайча по сравнению с женщинами, которые выпивали <1 чашки сенча или банча / генмайча в неделю. Это исследование не обнаружило связи между употреблением зеленого чая и риском рака груди [36]. Было проведено испытание фазы I повышения дозы у женщин с историей рака груди с отрицательным рецептором гормонов I – III стадии. Полифенон Е давали в разных дозах два раза в день или плацебо в течение 6 месяцев. Первичной конечной точкой исследования было определение максимально переносимой дозы (которая вызывает 25% ограничивающую дозу токсичность).На исходном уровне и через 6 месяцев были сделаны маммограмма и случайная основная биопсия контралатеральной молочной железы, а также серийный сбор крови / мочи каждые 2 месяца для анализа биомаркеров. После лечения 400 мг полифенона E наблюдалась одна ограничивающая дозу токсичность, три ограничивающих дозу токсичности при 600 мг и одна ограничивающая дозу токсичность при 800 мг. При дозе 600 мг полифенона E уровень токсичности, ограничивающей дозу, составлял 27%, а максимальная переносимая доза для полифенона E составляла 600 мг два раза в день [37].

v. Чай и другие виды рака

Сообщается, что потребление чая оказывает благотворное влияние на несколько типов рака. Употребление зеленого чая было связано с более низким риском рака пищевода в исследовании случай-контроль пациентов с раком пищевода в Шанхае [38]. В проспективном когортном исследовании в городе Йошими в префектуре Сайтама респонденты были разделены на три группы в зависимости от ежедневного потребления зеленого чая: менее 3 чашек, от 4 до 9 чашек и более 10 чашек.Люди, которые потребляли более 10 чашек зеленого чая в день, показали значительное снижение относительного риска рака легких, толстой кишки и печени [39]. В исследовании сообщалось, что потребление черного чая снижает риск рака толстой кишки как у мужчин, так и у женщин [40]. Связь между потреблением зеленого чая и риском колоректального рака оценивалась в популяционном проспективном когортном исследовании, которое включало 60 567 китайских мужчин в возрасте 40–74 лет на исходном уровне. За пациентами наблюдали в течение 5 лет, и было выявлено 243 случая рака прямой кишки.Регулярное употребление зеленого чая не менее трех раз в неделю в течение более шести месяцев подряд было связано со снижением риска колоректального рака у некурящих, и этот риск снижался с увеличением количества потребления зеленого чая. Увеличение потребления сухих листьев зеленого чая на 2 г в день было связано со снижением риска колоректального рака на 12%. Однако значимой связи между употреблением зеленого чая и риском развития колоректального рака среди курильщиков не выявлено, что позволяет предположить, что регулярное употребление зеленого чая может снизить риск развития колоректального рака у некурящих [41].В метаанализ были включены в общей сложности 13 эпидемиологических исследований, состоящих из шести исследований случай-контроль и семи проспективных когортных исследований для оценки связи между потреблением чая и риском первичного рака печени. Между потреблением чая и первичным раком печени была обнаружена обратная связь с пограничной значимостью с продемонстрированным профилактическим действием потребления чая на развитие первичного рака печени как у мужчин, так и у женщин. Был сделан вывод, что потребление зеленого чая было связано с умеренным снижением риска первичного рака печени [42].Связь между употреблением зеленого чая и риском рака поджелудочной железы была изучена в популяционном исследовании случай-контроль в городском Шанхае с привлечением 908 пациентов с раком поджелудочной железы и 1067 здоровых людей из контрольной группы. Анкета интервью была заполнена испытуемыми, чтобы дать информацию о чаепитии, типе чая, количестве потребляемого чая, температуре чая и продолжительности регулярного чаепития. Регулярное употребление зеленого чая было связано с 32% снижением риска рака поджелудочной железы по сравнению с теми, кто не пил чай регулярно, у женщин с повышенным потреблением и более длительным употреблением чая, связанным со снижением риска рака поджелудочной железы.Более низкая температура чая была связана со снижением риска рака поджелудочной железы как у мужчин, так и у женщин, независимо от количества или продолжительности чаепития среди регулярно пьющих чай [43]. В исследованиях «случай-контроль» взаимосвязи между раком желудка и потреблением чая, проведенных в Китае и Японии, значительная обратная зависимость была обнаружена в четырех исследованиях, а незначительная обратная зависимость была обнаружена в двух исследованиях [44].

III. ЧАЙ И СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Все чаще доказывается, что потребление чая связано с улучшением сердечно-сосудистой системы и метаболизма.Зеленый чай вызвал повышение активности ферментов, участвующих в защите клеток от активных форм кислорода: супероксиддисмутазы в сыворотке и экспрессии каталазы в аорте. Это действие сочетается с прямым действием на формы кислорода за счет снижения концентрации оксида азота в плазме [45]. Катехины зеленого чая различными путями влияют на метаболизм липидов и предотвращают появление атеросклеротических бляшек. Его потребление снижает всасывание триглицеридов и холестерина, и эти результаты согласуются с тем фактом, что он увеличивает выведение жира [46].У пациентов, которым впервые в Китае была проведена коронарная артериография, потребление зеленого чая было связано со снижением риска ишемической болезни сердца у пациентов мужского пола со скорректированным отношением шансов 0,62 по сравнению с теми, кто не пил зеленый чай. По сравнению с теми, кто не пьет чай, скорректированные отношения шансов составили 1,09 для пациентов мужского пола, потребляющих менее 125 г сушеных листьев зеленого чая в месяц, 0,36 для 125–249 г в месяц и 0,36 для более или равных 250 г в месяц. Были выявлены аналогичные зависимости «доза-ответ» для частоты, продолжительности, концентрации и возраста начала употребления зеленого чая у пациентов мужского пола, в то время как не было обнаружено обратной связи между потреблением зеленого чая и ишемической болезнью сердца у пациентов женского пола [47].В сопоставленном анализе случай-контроль, включая 518 случаев инфаркта миокарда, 333 случая геморрагического инсульта и 1927 случаев ишемического инсульта, была оценена связь этих факторов образа жизни с инфарктом миокарда и инсультом. Потребление алкоголя было обратно связано с инфарктом миокарда, потребление чая было обратно связано с геморрагическим и ишемическим инсультом, а увеличение веса в возрасте от 20 до 40 лет было положительно связано с инфарктом миокарда и инсультом в зависимости от дозы [48].В исследовании случай-контроль, проведенном в южном Китае, наблюдалось значительное снижение риска ишемического инсульта при употреблении хотя бы одной чашки чая в неделю по сравнению с теми, кто пил нечасто или не пьет, причем наибольшее снижение риска достигается при употреблении от одной до двух чашек зеленого чая. или чай улун ежедневно. Значительная обратная зависимость доза-реакция была также обнаружена для лет употребления алкоголя и количества заваренных сушеных чайных листьев [49]. В метаанализе были объединены данные 9 исследований с участием 4378 инсультов среди 194 965 человек.У лиц, потребляющих более 3 чашек чая в день или равную им, риск инсульта на 21% ниже, чем у лиц, потребляющих менее 1 чашки чая в день, независимо от страны их происхождения, при этом доля неоднородности, не объясняемая одной лишь случайностью, составляет 23,8% [ 50].

IV. ЧАЙ И ДИАБЕТ

Различные исследования показали, что чай может влиять на метаболизм глюкозы и передачу сигналов инсулина, вызывая интерес к изучению влияния потребления чая на здоровье при диабете. В большой когорте американских женщин среднего и старшего возраста из исследования женского здоровья женщины, которые потребляли более или равное 4 чашкам чая в день, имели на 30% меньший риск развития диабета 2 типа, чем те, кто не употреблял. чай [51].В ретроспективном когортном исследовании, проведенном среди взрослых японцев, взрослые, которые потребляли больше или равное 6 чашкам зеленого чая в день, снизили риск диабета на 33%, в то время как у улун или черного чая не было обнаружено связи с риском диабета. Потребление более или равных 3 чашкам кофе в день снижало риск диабета на 42%, а высокое потребление кофеина также было связано со снижением риска диабета на 33%. Снижение риска диабета также наблюдалось у женщин после употребления зеленого чая и кофеина [52].В двойном слепом контролируемом исследовании изучали влияние постоянного приема богатого катехином напитка у пациентов с диабетом 2 типа, не получавших инсулиновую терапию. Пациентам давали зеленый чай, содержащий 582,8 мг катехинов или 96,3 мг катехинов в день в течение 12 недель. Окружность талии уменьшилась в группе катехинов, чем в контрольной группе через 12 недель. У пациентов, получавших инсулинотропный агент, наблюдалось повышение уровня инсулина и снижение уровня гемоглобина A (1c) в группе катехинов, чем в контрольной группе [53].Возможное влияние различных суточных доз черного чая на определенный окислительный стресс, воспалительные и метаболические биомаркеры у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Пациентам давали 150, 300, 450 и 600 мл экстракта черного чая (BTE) в течение 1, 2, 3 и 4 недель соответственно, в то время как контрольная группа получала 150 мл BTE в течение всего периода вмешательства. Было обнаружено, что общая антиоксидантная способность сыворотки увеличивалась одинаково как в тестовой, так и в контрольной группах, но подавляющее действие на малоновый диальдегид в сыворотке наблюдалось при ежедневном приеме 2 чашек BTE.После приема 4 чашек (600 мл) BTE в день наблюдалось снижение уровня С-реактивного белка в сыворотке и повышение уровня глутатиона. Был сделан вывод, что регулярное употребление заушных тромбов оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие у пациентов с сахарным диабетом 2 типа [54].

V. ЧАЙ И АРТРИТ

В нескольких исследованиях сообщалось о благотворном влиянии чая на артриты у людей. В исследовании, проведенном в Великобритании, было обнаружено, что у тех, кто пил чай, минеральная плотность костей выше, чем у тех, кто не пил чай [55].Потребление кофе, чая и кофеина оценивалось как факторы риска развития ревматоидного артрита у пожилых женщин в проспективном когортном исследовании. По сравнению с теми, кто не употреблял кофе, субъекты, выпивавшие более или равных 4 чашкам кофе без кофеина в день, имели повышенный риск ревматоидного артрита. Напротив, женщины, потребляющие больше или равное 3 чашкам чая в день, демонстрировали сниженный риск ревматоидного артрита по сравнению с женщинами, которые никогда не пили чай, в то время как кофе с кофеином и ежедневное потребление кофеина не были связаны с развитием ревматоидного артрита.Связь начала ревматоидного артрита с высшими категориями потребления кофе без кофеина и чая была сильнее у женщин с серопозитивным заболеванием по сравнению с женщинами с серонегативным заболеванием [56].

VI. ЧАЙ И НЕВРОЛОГИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ

Из-за отсутствия хорошо контролируемых клинических испытаний влияние чая на прогрессирование нейродегенеративных расстройств в больших масштабах не изучалось. Защитный эффект EGCG против нейрональных заболеваний может включать его улавливание радикалов и активность хелатирования железа и / или регуляцию антиоксидантных защитных ферментов.Снижение риска болезни Паркинсона наблюдалось при употреблении более или равных 2 чашкам чая в день и двум или более напиткам колы в день. На ассоциации с напитками из чая и колы не влияли курение или потребление кофе [57]. В Китае было проведено исследование случай-контроль, чтобы изучить взаимосвязь между употреблением кофе и чая, курением сигарет и другими факторами окружающей среды и риском болезни Паркинсона. Было обнаружено, что одна порция кофе и чая (3 чашки в день в течение 10 лет) может привести к снижению риска болезни Паркинсона на 22% и 28% соответственно, демонстрируя дозозависимый защитный эффект кофе и чая у этнических китайцев. население [58].Была исследована связь потребления кофе и чая с риском развития болезни Паркинсона среди 29 335 финских субъектов в возрасте от 25 до 74 лет, у которых в начале исследования не было болезни Паркинсона. За ними наблюдали в течение 12,9 лет, и за это время у 102 мужчин и 98 женщин развилась болезнь Паркинсона. Было отмечено, что у субъектов, которые обычно пили ≥ 3 чашек чая в день, был снижен риск возникновения болезни Паркинсона [59]. В сингапурском китайском исследовании здоровья, в проспективном когорте из 63 257 китайских мужчин и женщин, были выявлены все 157 случаев болезни Паркинсона.Между черным чаем и риском болезни Паркинсона наблюдалась обратная связь, которая не была связана с общим потреблением кофеина или курением табака, в то время как зеленый чай не имел отношения к риску болезни Паркинсона [60].

VII. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Чай является самым потребляемым напитком в мире после воды. Часто существует заблуждение, по сути, маркетинговый трюк, что травяной чай — это тоже чай. Однако травяной чай не делают из растения Camellia sinensis .Из-за популярности чая, как правило, во время обычных походов в продуктовый магазин, по крайней мере, на рынках США, можно найти много видов чая, продаваемых с добавлением различных экстрактов манго, клубники, граната, лимона и т. Д. маркетинговые стратегии увеличили продажи чайных продуктов населению, не пьющему чай. Точно так же потребителям продаются косметические средства с добавлением чая и другие продукты.

Все чаще признают, что чай содержит полифенолы и другие компоненты, которые могут снизить риск развития хронических заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, артрит и диабет.В последнее время все более очевидными становятся полезные свойства, связанные с ежедневным употреблением зеленого чая. Особенно интересны исследования, в которых сообщается, что зеленый чай снижает риск рака, который является основной причиной смертности во всем мире. Становится все более очевидным, что чай действует как химиопрофилактическое средство против широкого спектра видов рака. Чтобы оценить эффективность чая против рака, проводятся клинические испытания. Доступны обнадеживающие данные по многим испытаниям и ожидаются от многих текущих испытаний.Однако результаты исследований на людях не всегда положительны, может быть, из-за того, что в исследованиях на животных используются более высокие дозы чая, чем те, которые потребляются людьми, и в исследованиях на животных, экспериментальные условия обычно оптимизированы для оценки защитный эффект. Необходимы крупномасштабные хорошо контролируемые клинические испытания на людях, чтобы установить влияние потребления чая на здоровье. Только на основании этих данных можно было дать рекомендации населению.

Благодарности

Авторы благодарны за поддержку Национальным институтам здравоохранения, Национальному институту рака, гранты R01CA120451 (для HM) и R03CA153961 (для NK).

Сноски

КОНФЛИКТ ИНТЕРЕСОВ

Авторы подтверждают, что содержание данной статьи не имеет конфликта интересов.

Отправляйте заказы на перепечатку по адресу ten.ecneicsmahtneb@stnirper

Ссылки

1. Мухтар Х., Ахмад Н. Полифенолы чая: профилактика рака и улучшение здоровья. Am J Clin Nutr. 2000; 71: 1698С – 702С. обсуждение 1703S – 4S. [PubMed] [Google Scholar] 2. Хан Н., Афак Ф., Мухтар Х. Химиопрофилактика рака с помощью диетических антиоксидантов: прогресс и перспективы.Антиоксидный окислительно-восстановительный сигнал. 2008; 10: 475–510. [PubMed] [Google Scholar] 4. Мухтар Х., Ахмад Н. Химиопрофилактика рака: будущее за несколькими агентами. Toxicol Appl Pharmacol. 1999; 158: 207–10. [PubMed] [Google Scholar] 5. Штангл В., Лоренц М., Штангл К. Роль чая и флавоноидов чая в сердечно-сосудистой системе. Mol Nutr Food Res. 2006; 50: 218–28. [PubMed] [Google Scholar] 6. Feng WY. Метаболизм катехинов зеленого чая: обзор. Curr Drug Metab. 2006; 7: 755–809. [PubMed] [Google Scholar] 7. Вайдьянатан Дж. Б., Валле Т.Глюкуронирование и сульфатирование чайного флавоноида (-) — эпикатехина ферментами человека и крысы. Утилизация наркотиков. 2002; 30: 897–903. [PubMed] [Google Scholar] 8. Накагава К., Окуда С., Миядзава Т. Дозозависимое включение катехинов чая, (-) — эпигаллокатехин-3-галлата и (-) — эпигаллокатехина в плазму человека. Biosci Biotechnol Biochem. 1997; 61: 1981–5. [PubMed] [Google Scholar] 9. Хеннинг С.М., Чу Дж. Дж., Хебер Д. Неаглалированные по сравнению с галлатированными флаван-3-олами в зеленом и черном чае более биодоступны.J Nutr. 2008; 138: 1529С – 34С. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Ян Б., Араи К., Кусу Ф. Определение катехинов в моче человека после приема чая с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с электрохимическим обнаружением. Анальная биохимия. 2000. 283: 77–82. [PubMed] [Google Scholar] 11. Diniz A, Escuder-Gilabert L, Lopes NP, Villanueva-Camanas RM, Sagrado S, Medina-Hernandez MJ. Характеристика взаимодействий между полифенольными соединениями и белками сыворотки крови человека с помощью капиллярного электрофореза.Anal Bioanal Chem. 2008 [PubMed] [Google Scholar] 12. Ван З.Й., Хан В.А., Бикерс Д.Р., Мухтар Х. Защита от инициирования полициклических ароматических углеводородов опухоли кожи у мышей полифенолами зеленого чая. Канцерогенез. 1989; 10: 411–5. [PubMed] [Google Scholar] 13. Адхами В.М., Ахмад Н., Мухтар Х. Молекулярные мишени для зеленого чая в профилактике рака простаты. J Nutr. 2003; 133: 2417С – 24С. [PubMed] [Google Scholar] 14. Хан Н., Афак Ф., Салим М., Ахмад Н., Мухтар Х. Нацеливание на множественные сигнальные пути полифенолом (-) — эпигаллокатехин-3-галлатом зеленого чая.Cancer Res. 2006; 66: 2500–5. [PubMed] [Google Scholar] 15. Хаким ИА, Харрис РБ, Вайсгербер УМ. Прием чая и плоскоклеточный рак кожи: влияние типа чайных напитков. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2000; 9: 727–31. [PubMed] [Google Scholar] 16. Хаким ИА, Харрис РБ. Совместное воздействие использования кожуры цитрусовых и приема черного чая на риск плоскоклеточного рака кожи. BMC Dermatol. 2001; 1: 3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 17. Нальди Л., Галлус С., Тавани А., Имберти Г. Л., Ла Веккья К.Риск меланомы и витамин А, кофе и алкоголь: исследование случай-контроль, Италия. Eur J Cancer Пред. 2004; 13: 503–8. [PubMed] [Google Scholar] 18. Stockfleth E, Beti H, Orasan R, et al. Актуальный полифенон E в лечении бородавок наружных половых органов и перианальной области: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Dermatol. 2008; 158: 1329–38. [PubMed] [Google Scholar] 19. Джатой А., Эллисон Н., Берч П.А. и др. Фаза II испытания зеленого чая в лечении пациентов с андроген-независимой метастатической карциномой простаты.Рак. 2003. 97: 1442–6. [PubMed] [Google Scholar] 20. Цзянь Л., Се LP, Ли А.Х., Биннс CW. Защитный эффект зеленого чая от рака простаты: исследование случай-контроль в юго-восточном Китае. Int J Cancer. 2004; 108: 130–5. [PubMed] [Google Scholar] 21. Чоан Э., Сигал Р., Джонкер Д. и др. Перспективное клиническое испытание зеленого чая при гормонорезистентном раке простаты: оценка подхода дополнительной / альтернативной терапии. Урол Онкол. 2005; 23: 108–13. [PubMed] [Google Scholar] 22. Bettuzzi S, Brausi M, Rizzi F, Castagnetti G, Peracchia G, Corti A.Химиопрофилактика рака предстательной железы человека путем перорального приема катехинов зеленого чая добровольцам с интраэпителиальной неоплазией предстательной железы высокой степени: предварительный отчет из годичного доказательного исследования. Cancer Res. 2006; 66: 1234–40. [PubMed] [Google Scholar] 23. Курахаши Н., Сасадзуки С., Ивасаки М., Иноуэ М., Цугане С. Потребление зеленого чая и риск рака простаты у японских мужчин: перспективное исследование. Am J Epidemiol. 2008; 167: 71–7. [PubMed] [Google Scholar] 24. Макларти Дж., Бигелоу Р.Л., Смит М., Эльмаджиан Д., Анкем М., Карделли Дж. А.Полифенолы чая снижают сывороточные уровни простат-специфического антигена, фактора роста гепатоцитов и фактора роста эндотелия сосудов у пациентов с раком простаты и подавляют выработку фактора роста гепатоцитов и фактора роста эндотелия сосудов in vitro . Cancer Prev Res (Phila Pa) 2009; 2: 673–82. [PubMed] [Google Scholar] 25. Нгуен М.М., Ахманн Ф.Р., Нэгл Р.Б. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование полифенона E у пациентов с раком простаты перед простатэктомией: оценка потенциальных химиопрофилактических действий.Cancer Prev Res (Phila) 2012; 5: 290–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 26. Mendilaharsu M, De Stefani E, Deneo-Pellegrini H, Carzoglio JC, Ronco A. Потребление чая и кофе и риск рака легких у курящих сигареты мужчин: исследование случай-контроль в Уругвае. Рак легких. 1998; 19: 101–7. [PubMed] [Google Scholar] 27. Чжун Л., Голдберг М.С., Гао Ю.Т., Хэнли Д.А., Родитель М.Э., Цзинь Ф. Популяционное исследование рака легких и потребления зеленого чая среди женщин, живущих в Шанхае, Китай.Эпидемиология. 2001; 12: 695–700. [PubMed] [Google Scholar] 28. Хаким И.А., Харрис Р.Б., Браун С. и др. Влияние повышенного потребления чая на окислительное повреждение ДНК у курильщиков: рандомизированное контролируемое исследование. J Nutr. 2003; 133: 3303S – 3309S. [PubMed] [Google Scholar] 29. Кубик А.К., Затлоукал П., Томасек Л. и др. Диетические привычки и риск рака легких у некурящих женщин. Eur J Cancer Пред. 2004; 13: 471–80. [PubMed] [Google Scholar] 30. Лори С.А., Миллер В.А., Грант С.К., Крис М.Г., Нг КК. Фаза I исследования экстракта зеленого чая у пациентов с распространенным раком легких.Cancer Chemother Pharmacol. 2005; 55: 33–8. [PubMed] [Google Scholar] 31. Lin IH, Ho ML, Chen HY и др. Курение, потребление зеленого чая, генетический полиморфизм инсулиноподобных факторов роста и риск рака легких. PLoS One. 2012; 7: e30951. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 32. Накачи К., Суэмасу К., Суга К., Такео Т., Имаи К., Хигаси Ю. Влияние употребления зеленого чая на злокачественность рака груди у японских пациентов. Jpn J Cancer Res. 1998. 89: 254–61. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 33.Sun CL, Yuan JM, Koh WP, Yu MC. Зеленый чай, черный чай и риск рака груди: метаанализ эпидемиологических исследований. Канцерогенез. 2006; 27: 1310–5. [PubMed] [Google Scholar] 34. Zhang M, Holman CD, Huang JP, Xie X. Зеленый чай и профилактика рака груди: исследование случай-контроль в Юго-Восточном Китае. Канцерогенез. 2007. 28: 1074–8. [PubMed] [Google Scholar] 35. Огунлей А.А., Сюэ Ф., Михельс КБ. Потребление зеленого чая и риск или рецидив рака груди: метаанализ. Лечение рака груди Res.2010; 119: 477–84. [PubMed] [Google Scholar] 36. Ивасаки М., Иноуэ М., Сасадзуки С. и др. Употребление зеленого чая и последующий риск рака груди в популяции японских женщин. Рак молочной железы Res. 2010; 12: R88. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 37. Экипаж К.Д., Браун П., Гринли Х. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование фазы IB с повышением дозы полифенона E у женщин с гормональным рецептор-отрицательным раком молочной железы. Cancer Prev Res (Phila) 2012; 5: 1144–54. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 38.Gao YT, McLaughlin JK, Blot WJ, Ji BT, Dai Q, Fraumeni JF., Jr. Снижение риска рака пищевода, связанного с потреблением зеленого чая. J Natl Cancer Inst. 1994; 86: 855–8. [PubMed] [Google Scholar] 39. Суэока Н., Суганума М., Суока Э. и др. Новая функция зеленого чая: профилактика заболеваний, связанных с образом жизни. Ann N Y Acad Sci. 2001; 928: 274–80. [PubMed] [Google Scholar] 40. Су LJ, Arab L. Потребление чая и снижение риска рака толстой кишки — результаты национального проспективного когортного исследования. Public Health Nutr.2002; 5: 419–25. [PubMed] [Google Scholar] 41. Ян Г., Чжэн В., Сян Ю. Б. и др. Потребление зеленого чая и риск колоректального рака: отчет Шанхайского исследования здоровья мужчин. Канцерогенез. 2011; 32: 1684–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 42. Поют М.Ф., Ян В.С., Гао С., Гао Дж., Сян Ю.Б. Эпидемиологические исследования связи между чаепитием и первичным раком печени: метаанализ. Eur J Cancer Пред. 2011; 20: 157–65. [PubMed] [Google Scholar] 43. Ван Дж., Чжан В., Сунь Л. и др. Употребление зеленого чая и риск рака поджелудочной железы: крупномасштабное популяционное исследование методом случай-контроль в городском Шанхае.Cancer Epidemiol. 2012; 36: e354–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 44. Ян CS, Maliakal P, Meng X. Ингибирование канцерогенеза чаем. Annu Rev Pharmacol Toxicol. 2002; 42: 25–54. [PubMed] [Google Scholar] 45. Negishi H, Xu JW, Ikeda K, Njelekela M, Nara Y, Yamori Y. Полифенолы черного и зеленого чая снижают повышение артериального давления у склонных к инсульту крыс со спонтанной гипертонией. J Nutr. 2004. 134: 38–42. [PubMed] [Google Scholar] 46. Raederstorff DG, Schlachter MF, Elste V, Weber P. Влияние EGCG на абсорбцию липидов и уровни липидов в плазме у крыс.J Nutr Biochem. 2003. 14: 326–32. [PubMed] [Google Scholar] 47. Ван Ц.М., Гонг Ц.Й., Ян Дж.Дж. и др. Связь между потреблением зеленого чая и ишемической болезнью сердца у населения Китая. Circ J. 74: 294–300. [PubMed] [Google Scholar] 48. Вен В., Сян Ю. Б., Чжэн В. и др. Связь алкоголя, чая и других изменяемых факторов образа жизни с инфарктом миокарда и инсультом у китайских мужчин. 2008; 3: 133–140. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 49. Лян В., Ли А.Х., Биннс С.В., Хуанг Р., Ху Д., Чжоу К.Потребление чая и риск ишемического инсульта: исследование случай-контроль в южном Китае. Инсульт. 2009; 40: 2480–5. [PubMed] [Google Scholar] 50. Араб Л., В. Лю, Элашофф Д. Потребление зеленого и черного чая и риск инсульта: метаанализ. Инсульт. 2009; 40: 1786–92. [PubMed] [Google Scholar] 51. Song Y, Manson JE, Buring JE, Sesso HD, Liu S. Ассоциации диетических флавоноидов с риском диабета 2 типа, а также маркеры инсулинорезистентности и системного воспаления у женщин: проспективное исследование и перекрестный анализ.J Am Coll Nutr. 2005. 24: 376–84. [PubMed] [Google Scholar] 52. Iso H, Date C, Wakai K, Fukui M, Tamakoshi A. Взаимосвязь между зеленым чаем и общим потреблением кофеина и риском самооценки диабета 2 типа среди взрослых японцев. Ann Intern Med. 2006; 144: 554–62. [PubMed] [Google Scholar] 53. Нагао Т., Мегуро С., Хасе Т. и др. Напиток, богатый катехинами, улучшает контроль за ожирением и уровнем глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа. Ожирение (Серебряная весна) 2009; 17: 310–7. [PubMed] [Google Scholar] 54.Neyestani TR, Shariatzade N, Kalayi A, et al. Регулярное ежедневное потребление черного чая улучшает биомаркеры окислительного стресса и снижает уровень С-реактивного белка в сыворотке крови у пациентов с диабетом 2 типа. Анналы питания и обмена веществ. 2010; 57: 40–9. [PubMed] [Google Scholar] 55. Хегарти В.М., Мэй Х.М., Хоу К.Т. Чаепитие и минеральная плотность костей у пожилых женщин. Am J Clin Nutr. 2000; 71: 1003–7. [PubMed] [Google Scholar] 56. Mikuls TR, Cerhan JR, Criswell LA и др. Потребление кофе, чая и кофеина и риск ревматоидного артрита: результаты исследования здоровья женщин Айовы.Ревматоидный артрит. 2002; 46: 83–91. [PubMed] [Google Scholar] 57. Чековей Х., Пауэрс К., Смит-Веллер Т. и др. Риск болезни Паркинсона, связанный с курением сигарет, употреблением алкоголя и кофеина. Am J Epidemiol. 2002; 155: 732–8. [PubMed] [Google Scholar] 58. Тан EK, Tan C, Fook-Chong SM, et al. Дозозависимый защитный эффект кофе, чая и курения при болезни Паркинсона: исследование на этнических китайцах. J Neurol Sci. 2003. 216: 163–7. [PubMed] [Google Scholar] 59. Ху Г., Бидель С., Джусилахти П., Антикайнен Р., Туомилехто Дж.Потребление кофе и чая и риск болезни Паркинсона. Расстройства движения. 2007; 22: 2242–8. [PubMed] [Google Scholar] 60. Tan LC, Koh WP, Yuan JM, et al. Дифференциальное влияние черного и зеленого чая на риск болезни Паркинсона в Сингапурском китайском исследовании здоровья. Am J Epidemiol. 2008. 167: 553–60. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

9 причин, почему употребление черного чая может повлиять на ваши цели по снижению веса

Выявление новых стратегий снижения веса стало главным приоритетом для исследователей в последние годы из-за подавляющего числа людей с ожирением в Америке.На протяжении многих лет было введено множество программ по снижению веса, большинство из которых предполагало интенсивные тренировки, диету или полное изменение образа жизни. Удивительно, но один из этих методов все время прятался у вас на полках. Он поставляется в крошечных пакетиках и в основном пьют по утрам — старый добрый черный чай.

Статистика показывает, что 80% всего чая, потребляемого в Соединенных Штатах, составляет черный чай. Черный чай богат питательными веществами, подобными белому и зеленому чаям, но только в последние годы черный чай начал получать признание за его преимущества для похудания.Как и зеленый чай, черный чай содержит приличное количество кофеина, но флавоноиды, уникальные для черного чая, обещают избавиться от лишних килограммов. Вероятно, с этого момента вам следует начать заменять свои любимые напитки черным чаем.

Вся правда о черном чае для похудения

История чая началась около 5000 лет назад. Его раннее использование полностью отличалось от того, как мы рассматриваем чаепитие сегодня. В то время чай употребляли как смесь, чтобы поддерживать температуру, и пили в первую очередь, чтобы получить пользу от его жизненно важных питательных веществ.

Лишь много лет спустя чай стал напитком для досуга с появлением инновационных трав, молока и других смесей, которые делают традиционный чай гораздо более приятным для питья. Но правда в том, что чай обладает множеством лечебных свойств.

В частности, черный чай стал популярным среди любителей чая из-за его сильного вкуса. Он также известен как наиболее окисленный вариант чая, но при умеренном употреблении сильные антиоксиданты, содержащиеся в нем, могут вызвать всплеск энергии, улучшить иммунитет, здоровье сердца, контролировать уровень холестерина и регулировать вес.

Флавоноиды, являющиеся антиоксидантами, содержащимися в чае, ответственны за многие полезные свойства чая. Все виды чая производятся из одних и тех же листьев растения, а это означает, что все варианты содержат группу флавоноидов, называемых катехинами. В зеленом чае катехины являются основными флавоноидами. Когда листья обрабатываются для производства черного чая, катехины производят новые типы флавоноидов, называемые теарубигинами и теафлавинами. Хотя катехины все еще могут присутствовать в черном чае, его польза для здоровья в основном связана с его собственным набором флавоноидов.

Как черный чай помогает похудеть?

Изменения кишечных бактерий

Исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, показало, что черный чай, наряду с помощью определенного механизма через микробиом кишечника, способствует похуданию и укреплению здоровья. Этот механизм полностью отличается от того, который практикуют частицы зеленого чая. Исследование также показало, что черный чай снижает количество кишечных бактерий, связанных с ожирением, и увеличивает количество кишечных бактерий, связанных с безжировой массой тела.

Понижает уровень триглицеридов

Было показано, что флавоноиды, содержащиеся в черном чае, снижают уровень висцеральных жиров и триглицеридов, а также подавляют ожирение, вызванное воспалением.

Напиток низкокалорийный

В черном чае всего около 2 калорий на чашку. Он также имеет нулевой процент холестерина и насыщенных жиров. Если в чашке черного чая содержится более 2 калорий, это обычно связано с добавлением других продуктов, таких как молоко, мед или сахар.Чтобы получить максимальную пользу от черного чая для похудания, лучше всего принимать его самостоятельно.

Имейте в виду, что потеря веса эффективна только при умеренных приемах пищи. В случае черного чая этот вариант содержит больше кофеина, чем зеленый чай и другие виды чая. Не совершайте ошибку, принимая слишком много кофеина, потому что это приведет к обезвоживанию.

Кроме того, черный чай содержит дубильные вещества — вещество, отвечающее за его сильный аромат. Хотя дубильные вещества присутствуют во многих видах чая, больше всего их содержится в черном чае.Как правило, танины безвредны при умеренном употреблении, но слишком большое их количество может вызвать расстройство желудка и вызвать тошноту и рвоту.

При этом не следует переусердствовать с черным чаем в рамках режима похудания. Вы также должны следить за тем, чтобы напиток был как можно более чистым и не допускал ничего жирного или сладкого. Также подсчитывайте потребление черного чая.

Каковы преимущества черного чая?

Повышает метаболизм

Согласно исследованию, опубликованному в Европейском журнале клинического питания, кофеин в черном чае может увеличить основной метаболизм на 6 процентов.Кроме того, кофеин стимулирует липолиз или расщепление накопленного жира в организме и стимулирует циклы метаболизма жиров. Кофеин также может помочь снизить вес на более длительный период времени.

Однако важно отметить, что употребление большего количества кофеина не означает улучшения метаболизма. Фактически, вы можете потреблять не более 400 миллиграммов кофеина в день, что составляет от 5 до 10 чашек черного чая. Поскольку во многих продуктах не указано количество кофеина на чашку, важно отслеживать количество чая, которое вы потребляете ежедневно.Те, кто чувствителен к кофеину, также должны знать о побочных эффектах и потреблять меньше. То же самое касается людей с высоким кровяным давлением и нерегулярным сердечным ритмом.

Снижает потребление калорий

Ваше потребление калорий снизится, если вы будете использовать черный чай вместо любимых напитков, которые часто содержат большое количество калорий. Как уже упоминалось, в чашке черного чая всего 2 калории. Если вы добавите в него подсластители и усилители вкуса, общее количество должно составить от 20 до 23 калорий.При переходе на черный чай значительно сокращается количество потребляемых калорий.

Для сравнения: большая газировка даст вам более 400 калорий. Чашка подслащенной колы содержит 100 калорий, а вся банка — 150 калорий. Представьте себе, сколько калорий сократится, если вы переключитесь.

Есть еще одна уловка — пить воду перед едой, чтобы заставить мозг поверить в то, что вы на самом деле сыты, поэтому, когда вы едите, вы потребляете меньше. Этот трюк подтверждается двумя исследованиями, опубликованными в журнале Obesity, которые показали, что те, кто пил холодную или горячую воду перед едой, теряли больше веса по сравнению с теми, кто вообще ничего не пил.Это также поможет организму сжигать больше калорий, поскольку организм усваивает воду.

Хотя в исследованиях в качестве предпочтительного напитка использовалась вода, предполагается, что употребление черного чая перед едой может дать такой же эффект.

Китайский черный чай для похудания

Черный чай назван так потому, что листья чая становятся черными после окисления, что необходимо для выработки новых флавоноидов. Однако при заваривании черного чая он теряет свой темный цвет и становится красноватым, поэтому в Китае его называют красным чаем.

Китайский черный чай отличается от того, что мы пьем в США. Используются те же листья, но процесс брожения другой. Листья ферментируются микроорганизмами и выдерживаются очень долго. В результате получается чай с другим вкусом и другим набором флавоноидов.

По мнению исследователей, экстракт китайского черного чая лучше помогает сжигать жир в организме по сравнению с теми, кто его не пил. Это наблюдение было сделано в исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research Journal в 2011 году.

Китайский черный чай продается во многих магазинах по всей Америке, поэтому, если цель состоит в том, чтобы избавиться от стойкого жира в области живота, бедер или ягодиц, вы предпочитаете китайский черный чай, а не обычный черный чай.

Чем отличается каждый чай

Независимо от сорта чая, все они имеют одну общую черту — они получают из листьев Camelia Sinensis. Что отличает их друг от друга, так это то, как обрабатывается каждый чай.

Черный чай

Обычно используется для приготовления холодного чая и чая, который часто подают в китайских ресторанах.Черный чай ферментируется — процесс, отвечающий за темный цвет листьев и увеличение содержания в нем кофеина.

Черный чай обладает богатым и сильным вкусом и уже завоевал себе репутацию в мире похудания благодаря своей способности изменять способ всасывания жиров в кишечнике.

Чтобы черный чай помогал вам в похудании, держитесь подальше от любых усилителей вкуса, таких как молоко, мед или сахар.

Зеленый чай

Зеленый чай, ставший эталоном чая в плане похудания, не подвергается ферментации.Листья просто пропариваются и измельчаются вручную. Этот чай с высоким содержанием EGCG — типа катехина, который помогает организму похудеть. Некоторые исследования показали, что EGCG в зеленом чае может помочь сбросить минимум 3 фунта за 3 месяца.

Чтобы получить оптимальное количество этого катехина, вы должны выпивать около семи чашек зеленого чая в день. Однако обратите внимание, что экстракты зеленого чая намного сильнее и, если их принимать в больших количествах, могут стать причиной повреждения печени.

Белый чай

Белый чай — вариант, который меньше всего подвергается обработке и имеет более сладкий и легкий вкус.Несмотря на то, что он приятен на вкус, насколько эффективен белый чай для похудания?

К счастью для тех, кто следит за весом, белый чай также может помочь в расщеплении жировых отложений в организме и, более того, блокировать образование новых жировых клеток.

Чай Улун

Чай улун изготавливается из высушенных вручную чайных листьев. Листья этого варианта часто раскладываются на солнце. Подобно зеленому и черному чаю, чай улун богат катехинами, а это означает, что он также может помочь избавиться от жира и предотвратить увеличение веса тела.

Приготовление идеальной чашки черного чая для похудения

Любители чая, да и те, кто не любит его, точно знают, что чай очень просто приготовить. Но чтобы пить самый лучший черный чай, вы должны сосредоточиться на времени и точности.

Вам нужно собрать три вещи: воду, чайные листья и подсластитель, если хотите. Когда у вас будет все это, приступайте к приготовлению идеальной чашки. Для этого достаньте кастрюлю и долейте воды.Количество зависит от количества чашек, которые вам нужно приготовить. Добавьте сахар или кубики в воду и нагрейте на среднем огне около двух минут, время от времени помешивая.

Когда вода закипит, посыпьте ее чайными листьями. Перемешивайте на среднем огне еще две минуты. Проверьте цвет и консистенцию. Когда закончите, процедите черный чай и наслаждайтесь свежей чашкой.

Общее практическое правило при заваривании чая — настаивать чай в течение 3-5 минут.Но это все еще зависит от ваших предпочтений, хотите ли вы более мягкий или крепкий напиток. Вы также должны учитывать качество используемых чайных листьев.

Чтобы заварить крепче, не варите чай дольше — это только сделает чай горьким. Вместо этого используйте больше чайных листьев. Имейте в виду, что низкая температура воды может не дать вам лучшего вкуса, поэтому убедитесь, что чай вскипел как минимум два раза, прежде чем достать его.

При приготовлении черного чая никогда не используйте дистиллированную воду, так как это приведет к плоскому и довольно безвкусному черному чаю.Всегда используйте свежую воду, еще не кипяченую.

Последнее слово о черном чае

Черный чай можно пить по утрам в сочетании с тостами или днем, как это делают англичане. Каждый раз наслаждаться свежей чашкой кофе безопасно, если ваше тело хорошо усваивает кофеин, а это означает, что он не вызывает у вас сердцебиения и нервных расстройств.

Черный чай для похудения действительно полезен, и, вместе с тем, он дает возможность получать много питательных веществ каждый раз, когда вы пьете.Несколько чашек черного чая в день — это то, чего не хватает в вашем режиме похудания. Но не ждите от чашки мгновенного или резкого эффекта. Если вы действительно хотите похудеть, включите черный чай в свой распорядок дня вместе с правильной диетой, отдыхом и упражнениями.

Вопрос: лучше ли пить чай до или после еды?

Какой чай лучше пить после еды?

Лучшие чаи для пищеварения: чай из перечной мяты, чай из корня одуванчика, чай из ромашки, чай из корня солодки и чай пуэр.

Если вы перекусили или вам просто нужна помощь, чтобы успокоить желудок и улучшить пищеварительную систему, чай может стать отличным способом расслабиться и расслабиться после еды.

Почему китайцы пьют горячий чай во время еды?

Горячий чай творит чудеса, запивая пищу, тем самым очищая горло. Он уменьшает скопление слизи и помогает лучше расщеплять пищу. В результате вы можете ожидать, что ваша еда будет перевариваться быстрее и плавнее.

Какой чай успокаивает желудок?

9 чаев для облегчения расстройства желудкаЗеленый чай.Зеленый чай был тщательно исследован на предмет его многочисленных потенциальных преимуществ для здоровья (1). … Имбирный чай. Имбирный чай делают путем кипячения корня имбиря в воде. … Мятный чай. … Черный чай. … Чай из фенхеля. … Чай из солодки. … Ромашковый чай. … Чай с базиликом. Другие товары… • 26 августа 2019 г.

Что произойдет, если мы выпьем чай на пустой желудок?

Помимо того, что утренний чай является одной из основных причин повышенной кислотности, он может вымывать бактерии прямо изо рта в кишечник. В кишечнике он мешает хорошим бактериям, может нарушить метаболизм и вызвать расстройство желудка.

Как долго нужно сидеть после еды?

Сутулость или, что еще хуже, лежание сразу после еды может побудить пищу снова подняться и выйти из желудка в пищевод. Доктор Саха советует оставаться в вертикальном положении и избегать позы, в которых вы откидываетесь назад в течение двух-трех часов после обильной еды.

Какой чай заставляет вас какать?

Чай сенны действует как стимулирующее слабительное средство, которое стимулирует кишечник к движению стула.Чай из сенны имеет горький вкус, поэтому вы можете добавить мед или другой ароматизатор, чтобы сделать его более аппетитным. Некоторые люди используют чай из одуванчика, чтобы уменьшить задержку воды, но он также может действовать как легкое слабительное.

Через какое время после еды я могу пить чай?

Чайные листья обладают кислотностью и влияют на процесс пищеварения. Если вы потребляете белок с едой, кислота из чая укрепит содержание белка, затрудняя его переваривание. Употребление чая сразу после еды также нарушит усвоение железа организмом.Избегайте чая за час до и после еды.

Сколько минут мне следует ходить после еды?

Что касается времени, попробуйте пошевелить своим телом в течение часа после еды — и чем раньше, тем лучше. Колберг-Охс говорит, что глюкоза имеет тенденцию к пику через 72 минуты после приема пищи, поэтому вам нужно хорошо двигаться до этого момента. Даже если вы сможете вписаться только в быструю 10-минутную прогулку, оно того стоит.

Что нельзя есть с чаем?

Продукты, богатые железом и белком, нельзя употреблять с чаем из-за наличия дубильных веществ, которые содержатся в бобовых и злаках.Удаление кожуры может снизить уровень танинов в пище. Танины идентифицируются по их горечи, терпкости и тенденции связываться с белками.

Когда лучше всего пить чай?

У большинства людей низкий уровень энергии утром и после еды. Поэтому лучше всего пить чай после завтрака или обеда. По общему мнению, примерно через 20 минут после еды, но эта цифра может отличаться в зависимости от личных условий.

Что лучше пить зеленый чай до или после еды?

Это означает, что все, что вы едите, не усваивается должным образом, поскольку кофеин и дубильные вещества действуют как препятствие.Это также может привести к разбавлению желудочного сока и нарушению пищеварения. Так что лучше всего пить зеленый чай за 30-45 минут до или после еды. … Сказав это, лучше всего использовать листья зеленого чая для чашки чая.

Помогает ли ходьба после еды?

Основным потенциальным преимуществом ходьбы после еды является улучшение пищеварения. Движение тела может помочь вашему пищеварению, стимулируя желудок и кишечник, заставляя пищу перемещаться быстрее (1, 2, 3).

Сколько раз в день нужно пить чай?

Общее содержание кофеина в чае может варьироваться, но обычно составляет 20–60 мг на чашку (240 мл). Таким образом, чтобы проявить осторожность, лучше не пить более 3 чашек (710 мл) в день (4).

Почему нельзя ходить после еды?

Давайте проясним раз и навсегда, что бодрая ходьба после еды — плохая идея. Это может привести к кислотному рефлексу, расстройству желудка и пищеварению.Наука очень проста — после еды наше пищеварение готово к работе. Во время пищеварения наше тело выделяет пищеварительные соки в желудок и кишечник.

Хорошо или плохо пить чай после еды?

Вообще-то нет! Пить чай после еды может быть вредно, так как он может препятствовать усвоению основных питательных веществ в пищеварительной системе. … Это также разбавит пищеварительные соки, что приведет к расстройству желудка.

Можно ли пить чай на ночь?

Если вы решите пить чай, вы сможете наслаждаться потенциальными преимуществами в любое время дня и ночи.Некоторые люди ощущают успокаивающий эффект после того, как выпьют чашку теплого чая перед сном. В то же время важно выбирать чай, не содержащий нарушающего сон кофеина.

Китайцы пьют горячую воду?

В Китае воду лучше всего не только подавать в горячем виде, но и пить ее считают лекарством от всех болезней, от простуды до холеры. … Китайский обычай пить горячую воду выходит за рамки простых предпочтений. Согласно традиционной китайской медицине, каждое человеческое тело состоит из элементов инь и ян.

Почему китайцы пьют горячую воду?

Согласно предписаниям китайской медицины, баланс является ключевым моментом, а горячая или теплая вода считается необходимым для баланса холода и влажности; кроме того, считается, что он способствует циркуляции крови и высвобождению токсинов.

You Are Here

Чай пить до или после еды: Чай после еды

Российский диетолог раскрыла вред зеленого чая: Еда: Из жизни: Lenta.ru

Материалы по теме

Великий обман

Жизнь за бутылку.

Почечный чай: инструкция, цена, аналоги | листья ЗАО «Лектравы»

Когда пить чай после еды. Через какое время после еды можно пить воду

Когда правильно пить

Можно ли пить чай после еды?

Как правильно пить воду?

4. Исключить «жиры» из рациона

5. Не ешьте сладкое перед едой – потеряете аппетит.

Почему после еды нельзя пить?

Когда можно пить воду после еды?

Перед едой

После употребления еды

Вывод

Совет 1. Не путайте аппетит и голод. Ешьте только при чувстве голода.

Совет 5. Не ешьте до и во время тяжелой умственной или физической работы.

1. «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».

2. Супы следует употреблять ежедневно. Иначе Вам грозит язва желудка.

3. Овощей и фруктов можно есть сколько угодно.

4. Исключить «жиры» из рациона

5. Не ешьте сладкое перед едой – потеряете аппетит.

6. Чай, кофе, сок — после еды.

Рекомендуем также

Ранний токсикоз беременных — причины и лечение

Когда начинается ранний токсикоз при беременности

Проявление раннего токсикоза

Причины токсикоза на ранних сроках

Степени тяжести токсикоза при беременности

Как справиться с токсикозом и облегчить симптомы

Правильное питание

Отвары и настои

Овсяный отвар

Настой шиповника

Фитонастой

Сбор Бенедиктова

Калина с медом

Клюква с мятой, медом и лимоном

Шиповник с яблоками

Шиповник с садовыми ягодами

Лечебная физкультура

Физиотерапевтические процедуры

Лазеротерапия

Иглорефлексотерапия, акупунктура

Ароматерапия

Принципы лечения раннего токсикоза

Легкая степень

Умеренная рвота

Чрезмерная рвота

Что пить после еды?: _web_girl_ — LiveJournal

Подготовка к сдаче анализов крови

Ограничения по приему пищи:

Общий клинический анализ

Биохимия

Коагулограмма

Гормоны

Инфекции

Глюкозотолерантный тест

Подготовка к сдаче тиреотропного гормона (ТТГ)

Витамин D*

Когда пить зеленый чай? Лучшее время?

До или после еды?

До или после тренировки?

Утром или ночью?

Лучшее время для питья зеленого чая

Пить зеленый чай на пустой желудок: да или нет?

Кей Нисида

Что произойдет с вашим телом, если вы будете пить чай каждый день — ешьте это не то

Когда самое подходящее время для употребления зеленого чая и сколько его следует пить?

Чай и здоровье: исследования на людях

Abstract

ВВЕДЕНИЕ

I. МЕТАБОЛИЗМ И БИОДОСТУПНОСТЬ

II. ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ЧАЯ НА РАКУ У ЧЕЛОВЕКА

Таблица 1

и. Чай и рак кожи

ii. Чай и рак простаты