Бутерброд с красной рыбой и маслом калорийность: калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

классификация и описание разновидностей, рецепты приготовления

С древних времен в русском языке слово «красный» обозначало не только цвет, но и все самое красивое и ценное. Одним из главных блюд на праздничном столе всегда считалась красная рыба. До сих пор этот продукт является деликатесом и украшает самые богатые застолья. Существует несколько видов, которые называются красными. Правильно приготовленный продукт отличается изысканным вкусом.

Основные разновидности

Отличительной чертой всех видов и семейств этой группы является кораллово-красный или оранжевый цвет мяса. Существует несколько классификаций этой разновидности. Одна из наиболее простых делит на семейство осетровых и семейство лососевых.

Семейство Осетровых

Первые представители этого семейства появились еще 70 млн лет назад. Среди всех видов оно считается самым большим и разнообразным. Характерные внешние признаки осетровых:

• удлиненное туловище;
• мясо красных или оранжевых оттенков;
• твердые костяные пластинки-щитки по верхней части спины и на голове;
• именно от этих рыб получают черную икру.

Обитает семейство в придонных водах. Питается мелкой рыбешкой, червями или личинками, моллюсками. Все, кроме стерляди, обладают довольно большой продолжительностью жизни. Икру они откладывают 1 раз в несколько лет, поднимаясь для этого вверх против течения рек. За один раз самка может наметать до миллиона икринок.

Дикие осетровые на сегодняшний день стали большой редкостью. Однако их выращивают на специальных фермах для получения икры и мальков. Подросших особей выпускают в естественные водоемы.

Список названий красной рыбы семейства осетровых:

1. Осетры — это семейство насчитывает около 20 видов. Живут они в морях и пресных реках, наибольшая численность отмечается в Каспийском море. Отдельные особи достигают в длину нескольких метров и набирают массу до 200 кг.
2. Стерлядь — порода отличается меньшими габаритами, хотя может весить 15 кг и больше. Время жизни составляет до 30 лет. Питается беспозвоночными или икрой других пород. Зимой стерлядь ложится на дно и проводит холодное время неподвижно.
3. Севрюга чаще всего обитает в Каспийском. Черном и Азовском морях, реже — в Эгейском и Адриатическом. На нерест выходит в пресные воды рек. Питается мелкой рыбешкой и червями. Эта порода относится к промысловым, отлавливают особей с массой тела от 5 кг и выше. Отдельные экземпляры вырастают до 70 кг.
4. Белуга — рыба, занесенная в Красную книгу. Из всех пресноводных эта разновидность самая крупная. Длина ее тела достигает 4 м, а вес — 1000 кг. Метать икру самки начинают в возрасте 13 — 20 лет. За всю жизнь нерестится всего несколько раз. Белуга — хищница, питается другой рыбой и может нападать даже на детенышей тюленя.
5. Шип — разновидность, обитающая в Черном, Каспийском, Аральском и Азовском морях. Зимовать она отправляется в пресные воды.

Представители Лососевых

Лососевые отличаются несколько сплюснутым по бокам телом. Окрас спины у них серовато-голубой с темными пятнами, а брюшка — серебристый. Он зависит от возраста и места обитания. У самцов на спине красные пятна. Живут лососевые в водах Белого и Балтийского моря. Наиболее распространенные виды:

1. Форель (пеструшка) — имеет круглую чешую и пестрый окрас тела. Живет в южных российских морях и в Европе, в чистой, незамерзающей круглый год воде. Форель бывает активной осенью и зимой. Питается она насекомыми, мелкой рыбешкой и икрой.
2. Семга — один из самых ценных видов. Длина тела достигает 1,5 метров, а вес — 40 кг. Питается более мелкими водными жителями.
3. Горбуша — по сравнению с другими лососевыми имеет небольшие размеры — не более 3 кг. Водится в Тихом океане. Все мальки появляются на свет из икринок самками, но в дальнейшем часть из них меняет пол.
4. Кета — тихоокеанская порода. Во время нереста ее тело приобретает малиновый цвет с боков. Всю кету принято делить на летнюю и осеннюю.
5. Омуль — порода, обитающая в Северном Ледовитом океане, относится к промысловым видам. Ест планктон и мелких рыбок.
6. Тихоокеанский или дальневосточный лосось. Наиболее типичные представители — кижуч и чавыча. Эти рыбы постоянно мигрируют.

Пищевая ценность и калорийность

Большинство представителей этой разновидности имеют невысокую калорийность — от 130 до 200 ккал. Показатель зависит от места обитания рыбы, ее вида и способа приготовления.

Несмотря на низкую калорийность, вся подобная рыба является богатым источником ценных питательных веществ. В 100 граммах продукта содержится примерно 20 граммов белка, 10 граммов жира и 6 граммов углеводов. У разных представителей эти цифры могут существенно отличаться.

Наибольшая ценность любого сорта заключается в высоком содержании омега-3 жирных кислот. Эти вещества способствуют нормальной работе практически всех органов и систем. Кроме того, в филе содержатся практически все витамины и минеральные вещества.

Еще один ценный компонент мяса — незаменимые аминокислоты и ферменты, улучшающие пищеварение. Пищевая ценность этого продукта гораздо выше, чем привычной всем говядины или свинины.

Пищевая ценность во многом зависит от того, каким способом приготовлена рыба:

1. Наибольшей жирностью отличается соленый лосось — до 20,5% на 100 граммов. Если регулярно употреблять в пищу это блюдо, можно отказаться от употребления рыбьего жира из аптеки.
2. Тем, кто предпочитает менее жирные сорта, стоит обратить внимание на кету — ее жирность не превышает 5%.
3. Для активных людей лучше всего подойдёт горбуша в томатном соусе. В этой рыбе много углеводов.
4. Желающим похудеть лучше употреблять в пищу осетрину без дополнительных добавок.

Люди, регулярно употребляющие в пищу икру, меньше подвержены гипертонической болезни, злокачественным заболеваниям и склерозу. Употребление рыбы является отличной профилактикой многих болезней:

• артритов и артрозов;
• инфарктов;
• инсультов;
• снижения зрения.

Красная рыба в кулинарии

В кулинарии существует собственная классификация морских и речных обитателей. Она включает в себя 3 разновидности:

1. В первую группу входят шип, белуга, стерлядь, осетр, севрюга.
2. Вторая группа включает лосося, горбушу, форель и кету.
3. Третья группа — таймень, белорыбица, нельма, кижуч.

Все сорта красной рыбы имеют сочное и нежное филе и очень вкусную икру. Приготовить красную рыбу можно несколькими способами.

Общие правила приготовления

Красная рыба — недешевый продукт, поэтому готовить его нужно с соблюдением всех правил. В противном случае есть риск испортить мясо и лишиться деликатного блюда. Приготовить правильно помогут следующие советы:

1. Замороженную рыбу нужно начинать чистить до того, как она растает — так гораздо удобнее.
2. Мыть продукт можно только холодной водой — в теплой она потеряет свой вкус.
3. Большинство видов красной рыбы хранят и употребляют в соленом виде. Однако этот рецепт не единственный.
4. Для приготовления стейка лучше всего подходит лосось — его мясо отличается высокой жирностью. Кета для таких рецептов не подойдет.
5. При запекании или жарке рыбу снимают с огня за несколько минут до полной готовности. Затем ей дают «дойти» под плотной крышкой.
6. Крупные тушки разваливаются при варке. Чтобы сохранить целиком рыбу, в кастрюлю стелят марлю, а ее концы привязывают к ручкам кастрюли.

Запеченный в духовке лосось

Этот рецепт красной рыбы подойдет для праздничного стола или повседневного употребления. Для него понадобятся:

• горбуша — 1 кг;
• куриные яйца — 4 шт;
• сливочное масло — 1 чайная ложка;
• оливковое масло — 2 столовых ложки;
• сметана — 150 мл;
• панировочные сухари;
• специи — соль, уксус, зелень.

Основной продукт очищают и погружают в кипящую воду на минуту — после этого с нее легко снять кожу. Затем тушку натирают солью и специями. Яйца отваривают, желток смешивают со сметаной, сливочным маслом, уксусом и панировочными сухарями. Противень застилают пергаментом и укладывают горбушу. Тушку поливают соусом, затем лимонным соком и оливковым маслом. Запекают в духовке в течение 30 минут, украшают овощами и зеленью перед подачей на стол.

Малосольная горбуша

Этот продукт можно употреблять в виде бутербродов или добавлять в состав роллов. Засолить горбушу дома можно по следующему рецепту:

1. Филе промывают и чистят.
2. Натирают рыбу смесью из соли и сахара.
3. Соединяют обе натертые половины филе и заворачивают в льняную ткань.
4. Оставляют блюдо на сутки в холодильнике.

Хранить готовую горбушу можно не более 2 суток. Если необходимо продлить хранение, продукт лучше поместить в морозилку.

Домашний рулет

Для приготовления рулета понадобится соленая семга или горбуша, а также твердый и плавленый сыр. Украшают блюдо зеленью укропа. Пошаговый алгоритм:

1. Кусок твердого сыра натирают на самой мелкой терке, затем кладут его в полиэтиленовый пакет и погружают в кипяток. Сыр должен превратиться в однородную тягучую массу.
2. Вынимают пакет из воды и раскатывают скалкой прямо в полиэтилене, чтобы получился прямоугольник. Когда сыр немного остынет, пакет удаляют.
3. Получившийся пласт намазывают плавленым сыром.
4. Соленую горбушу или семгу нарезают небольшими кубиками и присыпают сверху сырный пласт.
5. Сворачивают рулет и оставляют на ночь в холодильнике.
6. Утром готовое блюдо нарезают на кусочки.

В результате получатся красивые яркие рулетики. Можно добавить внутрь мелко нарезанный укроп, тогда блюдо будет еще более красивым.

Правила выбора продукта

Выбирать продукт в магазине нужно внимательно. Чтобы он сохранил свой вкус и свежесть, стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. У свежей тушки глаза ясные.
2. Если надавить на бочок, филе свежей рыбы будет плотным, продавить его нелегко. Если же на поверхности остаются вмятины, лучше отказаться от покупки.
3. На чешуе нерки или кеты может быть слизь. Если она прозрачная и не имеет постороннего запаха, это считается нормальным.
4. Если заглянуть под жабры свежей рыбе, внутренняя часть имеет розово-красную окраску. Если же ткани под пластинами бледные, тушка уже несвежая.

Вопрос о том, где выросла рыба и какую разновидность лучше выбрать, не имеет однозначного ответа. С одной стороны, выросшая в природной среде живность питалась естественными продуктами. Однако в последние годы в океанские воды выбрасывается большое количество токсичных веществ, что может сказаться негативно на качестве мяса.

На фермах рыбы выращиваются в чистой воде. Однако кормят их чаще всего синтетическими кормами. Иногда в воду добавляют антибиотики и другие лекарства, которые могут негативно сказаться на здоровье человека.

Сроки и особенности хранения

Продолжительность хранения купленного продукта зависит от многих факторов. Свежую рыбу лучше всего приготовить и съесть сразу. Если же необходимо некоторое время хранить продукт, нужно принять некоторые меры. Прежде чем положить в холодильник, тушку нужно разделать и хорошо просушить. Хранить нужно в пищевой пленке или плотно закрытой посуде. Чтобы продукт сохранился подольше, его можно натереть солью или полить лимонным соком. Однако даже в таком виде свежее мясо не хранят больше 2 суток.

Для копченой рыбы срок годности завит от способа приготовления. Если продукт подвергся холодному копчению, его можно держать в холодильнике до 10 суток. При горячем копчении хранят всего 3 дня. Сильносоленая рыба сохраняется до месяца. Вяленую можно хранить в течение года, для этого ее нужно завернуть в бумагу.

Если филе или нарезка продается в вакуумной упаковке, необходимо проверить срок годности, который указан на товаре. Важно помнить, что это время не относится к хранению открытой упаковки. Чтобы продлить пригодность продукта, можно залить его растительным маслом.

Любое блюдо из этой рыбы лучше съесть свежим. Даже если оно не испортится, вкус и аромат на следующие день будут уже не т. е.

Оцените статью:

(1 голос, среднее: 2 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Как живет модератор в Калининграде с зарплатой 25 000 ₽

Аноним

живет в Калининграде и зарабатывает 25 000 Р

О себе

Возраст: 31 год.

Город: Калининград. Я переехала сюда из Южно-Сахалинска и живу в этом городе уже пять с половиной лет. Я полюбила его буквально с первого взгляда, когда мы вечером ехали в такси из аэропорта. Рассматривая город, я вдруг подумала: «Я бы хотела тут жить!» — и потом осознала, что я и так уже здесь.

Семья: живу с мужем А., ему 46 лет, и семилетним котом, в Калининград мы переезжали все вместе.

Так получилось, что мысли перебраться с Сахалина у меня появились еще в студенчестве, но четких планов или целей не было. Я не знала, куда именно хочу уехать.

Мы с мужем познакомились в 2012 году и тоже не раз говорили о переезде. К этому моменту причины уже поднакопились: холодный климат, очень суровые снежные зимы. Да и жизнь на Сахалине дорогая и скудная: обычные яблоки стоят 250 Р за килограмм. Многие думают, что зарплаты там покрывают все лишения, но это не так. На острове очень интересная природа, но прекрасное можно найти везде, ведь красота в глазах смотрящего.

Мама мужа давно мечтала перебраться в Калининград, бывало, она говорила: «Вот выйду на пенсию — и перееду». А потом мечты переросли в цель, и она начала серьезно к этому готовиться. В какой-то из праздников, когда мы сидели за столом, свекровь спросила, не хотим ли мы поехать с ней. Мы не раздумывая согласились. Уже после поняли, что наше решение было спонтанным и не до конца продуманным, но я ни разу о нем не пожалела.

Через год мы уже сидели в аэропорту с билетами в один конец, котом в переноске и мыслями о новой жизни.

Когда мы сюда приехали, почти сразу купили две квартиры в новом доме — для себя и мамы мужа. И вот уже более пяти лет мы живем в городе, который я точно могу назвать своим настоящим домом.

Должность: модератор в большой компании. Я проверяю актуальность контента на популярном сайте недвижимости. Работаю удаленно.

Зарплата: 25 000—29 000 Р после вычета налога, плюс иногда бывает премия — около 13 000 Р на руки раз в квартал.

Должность мужа: представитель банка.

Его зарплата: суммы могут сильно различаться от месяца к месяцу, так как многое зависит от продаж, статистики и так далее. В среднем по году это 40 000—60 000 Р.

Дополнительные источники дохода: муж получает пенсию участника боевых действий — 3000 Р в месяц. Он прослужил в армии десять лет, был в Чечне. Еще есть кэшбэк — 500—1500 Р в месяц.

Сколько откладываем: всегда по-разному. Сейчас у нас есть несколько накопительных счетов в приложении Тинькофф-банка:

1. На первый откладываю весь кэшбэк, который приходит за месяц, с января накопилось уже 11 500 Р.
2. На второй откладываю деньги раз в неделю с увеличением шага на 100 Р: в первую неделю — 100 Р, во вторую — 200 Р, в третью — 300 Р и так далее. С мая там накопилось 19 000 Р.
3. На третий перевожу деньги каждый день с шагом в 1 Р: первый день — 1 Р, второй — 2 Р. На нем чуть больше 20 000 Р.

Плюс таких счетов в том, что я откладываю небольшие суммы, но регулярно. Это не бьет по карману, но деньги медленно и верно накапливаются. Еще у меня есть счет на здоровье и ремонт, я кладу туда разные суммы — от 1000 до 20 000 Р ежемесячно.

Сколько накопили: чуть больше 150 000 Р.

На что откладываем: на здоровье — мне и мужу нужно заняться зубами, на это понадобится около 130 000 Р на двоих — и ремонт. Год назад мы полностью отремонтировали кухню и поставили новый гарнитур, сейчас есть немного мелких работ. К тому же хотим по новой обставить прихожую и поменять некоторую мебель в спальне. Точную сумму еще не прикидывали, но, думаю, придется потратить около 150 000 Р.

С этого года начнем откладывать на отпуск, потому что раньше мы отправляли на это налоговый вычет после покупки квартиры. Мы еще не обсуждали сумму, так как пока просто не знаем, каким будет отдых в 2022 году. Есть мысли полететь на Сахалин на свадьбу моего брата, но одни билеты обойдутся в 70 000 Р. Может быть, откроют границы — тогда мы на несколько дней поедем в Польшу. Или останемся в области. В общем, мы не сможем решить этот вопрос еще минимум несколько месяцев.

Инвестиции: не инвестируем.

Собственность: есть небольшая, но очень уютная однокомнатная квартира, в который вечно идет ремонт. Мы купили ее пять с половиной лет назад в новостройке Калининграда с предчистовой отделкой. Приобрели ее за наличные, без ипотеки. На ремонт тоже не стали брать кредит: все основное сделали сразу и до сих пор что-то доделываем и улучшаем.

У нас были деньги от продажи двухкомнатной квартиры мужа и его мамы на Сахалине. На первичный ремонт мы потратили все накопления, это порядка 200 000 Р. Эта квартира — наше первое собственное совместное жилье. Раньше мы несколько лет снимали.

Регулярные расходы

Продукты: около 18 000 Р в месяц.

Еда вне дома, доставка: 5000—8000 Р. Я редко готовлю в выходные: мы стараемся тратить время на отдых, прогулки, ездим к морю и так далее. Так что заказываем доставку на дом или питаемся где-то в городе.

Красота: примерно 6000 Р. Я регулярно хожу на маникюр, эпиляцию, ресницы и время от времени — к парикмахеру. На косметику и уходовые средства трачу еще 1000—1500 Р в месяц.

Кредиты, ипотека: 5000 Р в месяц. Мы взяли новый мощный компьютер MSI в рассрочку без процентов, осталось выплатить еще 15 000 Р из 80 000 Р.

Транспорт: около 5000 Р в месяц. Сюда входят поездки на такси, общественном транспорте, выезды в соседние города на море и командировки А. Машины и прав у нас нет.

Одежда: от 1000 до 10 000 Р в месяц. Крупные траты могут быть сезонными, если покупаем обувь или верхнюю одежду. За прошлый год, например, вышло чуть больше 60 000 Р на двоих — это в среднем 5000 Р в месяц.

Товары для дома, бытовая химия: еще около 3000 Р в месяц.

Алкоголь: 2000—3000 Р. Мы любим хорошее вино — оно, увы, недешевое.

Коммунальные платежи: примерно 2500 Р в месяц.

Развлечения: обычно тратим на отдых не более 2000 Р в месяц. Это может быть кино, театр, какой-то мастер-класс или прогулки на лошадях — обычно летом или осенью.

Здоровье: точной цифры нет, эти траты нерегулярные. Платно мы проходим диагностику у офтальмолога в центре микрохирургии глаза раз в год, платим около 2000 Р за прием. Еще посещаем стоматолога в частной клинике.

Прошлой осенью я потратила почти 9000 Р на лечение десен, этой весной мы отдали около 6000 Р на двоих: делали чистку, снимки и что-то еще. До конца года планируем закрыть вопрос со стоматологией и долечить зубы, потом останутся только регулярные плановые осмотры.

Также раз в месяц я заказываю для себя в аптеке лекарство, которое необходимо принимать всю жизнь: у меня хронический ревматоидный артрит. На это уходит 400 Р. Дважды в год мы принимаем витамины, это примерно 1000 Р. Все остальное — по ситуации.

Телефон: мой — 250 Р, мужа — 300 Р.

Интернет: 500 Р.

Животные: в среднем тратим до 500 Р в месяц — это могут быть вкусняшки, игрушки, ошейники, когтеточки. Еду для кота мы включаем в общие расходы на продукты, так как он питается натуральным кормом, а не готовым.

Сервисы: подписка на «Яндекс-плюс» — 199 Р в месяц.

Как мы ведем бюджет

У нас с А. совместный бюджет, мы пришли к нему еще до свадьбы, когда стали жить вместе. А. говорит так: «Кто ведет бюджет — у того и деньги». Финансами в семье заведую я, доходы и расходы уже несколько лет анализирую в «Экселе». Сама сделала таблицу, где отмечаю наши траты и планирую бюджет на следующий месяц.

Таблица с нашим бюджетом

Я пыталась пользоваться различными приложениями, чтобы учитывать финансы, но моя старая добрая таблица оказалась удобнее всего.

Моя зарплата сразу приходит на карту. А. сам скидывает мне на общий счет все деньги, за исключением пары тысяч, которые оставляет себе на мелкие расходы. Я не учитываю эти деньги в общем кошельке. Таким образом, планируя бюджет, я исхожу из общей месячной суммы, а не делаю покупки от зарплаты до зарплаты.

К деньгам отношусь очень серьезно: я полностью обеспечивала себя начиная со второго курса университета, деньги никогда не давались легко, поэтому я знаю им цену. Пытаюсь не спускать их на всякую ерунду, но если и потратилась, то стараюсь не жалеть об этом. Вот мой принцип.

День первый, воскресенье

Траты за день: 1319 Р

08:00. Звонит будильник. А. встает, у него просто идеальная суперспособность: он поднимается сразу после первых аккордов будильника. Я тоже так могу, но полежать еще 10 минут — это святое. Правда, сегодня приходится вставать вдвоем: по графику мой рабочий день уже начался.

Мы вместе с А. отдыхаем среди недели, поэтому в «человеческие» выходные всегда работаем. На самом деле это оказалось очень удобно: в будни в городе меньше людей, всегда можно успеть сделать свои дела, любая государственная организация работает, да и намного легче уехать в соседний город на море, никакой толкучки.

А. ставит кофе, потом заправляет кровать. Я немного подогреваю завтрак — сегодня у нас творожная запеканка с яблоком. Я могу есть творог только в виде сырников или запеканки.

Делаю бутерброды мужу на обед: он почти всегда на ногах, поэтому нормально пообедать, к сожалению, нет времени или возможности. Приходится довольствоваться бутербродами, и я стараюсь фантазировать. Обычно в качестве начинки кладу вареную куриную грудку, запеченный карбонад, рыбные котлетки, яйца, брынзу и так далее, обязательно добавляю овощи. Когда жарко, кладу к бутербродам бутылку воды, в холодное время — термос с чаем или кофе, плюс фрукт: яблоко, грушу или банан.

Завтракаем, включаем ролик на «Ютубе»: обычно по утрам смотрим новости кино. Мы подписаны на несколько каналов: «ДКино», «Серийный человек», «Сериальный кот», «Игромания кино» и так далее.

08:30. Я уже за компьютером. Работаю удаленно три года, два из них — в нынешней компании. Для меня это идеальный вариант: комфортное рабочее место, много света, не нужно никуда ехать с утра пораньше и тратить время на дорогу. Я нисколько не чувствую нехватки коллектива, хотя и довольно общительный человек. За три года я так привыкла к подобному ритму жизни, что от мысли об обычной работе вне дома меня откровенно передергивает. Бр-р-р.

Я долго трудилась в сфере рекламы, устраивала различные мероприятия, был даже опыт работы с детьми, так как я окончила институт на Сахалине и по образованию педагог-психолог. Все, чем я занималась раньше, высасывало мои внутренние силы, я разучилась отдыхать, постоянно была в работе. Сейчас я четко разграничиваю профессиональные обязанности и всю остальную жизнь, и мне нравится, что теперь на первом месте для меня я сама и моя семья.

09:30. Провожаю А. на работу, как обычно, переспрашиваю, все ли он с собой взял, целую, закрываю за ним дверь и иду снова работать. Утром первые два-три часа я пытаюсь не отвлекаться, так как за это время выполняю большую часть своего плана. Работа достаточно однообразная, и я, как холерик, очень быстро вливаюсь в нее, но так же быстро и устаю, поэтому стараюсь попасть в утреннюю волну, чтобы не растягивать дела на весь день.

11:00. Устраиваю перерыв. Кот горланит на всю квартиру: он немного загулял и сейчас не дает нам жизни. Ставлю кофе и делаю бутерброд с красной рыбой. Заношу все в специальное приложение, где считаю калории, — DiaryNutrition. Пользуюсь им уже несколько лет, оно очень простое.

В DiaryNutrition считаю калории

Я сейчас в режиме похудения. Никогда не была худышкой, но два с половиной года назад решила, что пора постройнеть, и смогла неплохо скинуть вес благодаря дефициту калорий и спортзалу. Сейчас снова набрала и поняла, что нужно возвращаться к режиму. Планирую в очень спокойном темпе сбросить около 10 кг.

Пью кофе, ем, слушаю песни кота и немного общаюсь с подругой с Сахалина. Она хочет приехать в гости в начале октября, так что обсуждаем планы. После собираю белье с сушилки и снова занимаюсь работой.

Надо проведать кота. Когда пушистому хочется на воздух, мы выпускаем его на лоджию. Мы живем на седьмом этаже, и у нас лоджия с окнами в пол, но смотреть просто через стекло коту нравится меньше. Нам приходится держать его за лапки, чтобы он мог оглядеть все вокруг.

Наш кот

14:00. Снова перерыв, иду обедать. Сегодня у меня крем-суп из шампиньонов с сухариками, а на десерт — малина. Вчера мы съездили на рынок и купили немного ягод: облепиху на заморозку — осенью и зимой будем заваривать с ней вкусный чай — и малину.

Звонит А. и говорит, что через пару минут будет дома. У него такой график, что загадывать что-либо заранее невозможно: он может закончить работу и в 17:00, а в другой раз возвращается после 21:00. Сегодня образовался большой перерыв, следующая встреча у него только в 19:00.

14:30. Заканчиваю последнюю часть работы и договариваюсь с А. через часик пойти с ним до «Спара» за виноградом.

16:30. Возвращаемся домой, купили чуть больше килограмма винограда и килограмм слив. −227 Р

По дороге заглянули в «Озон», который находится в соседнем доме, и забрали когтеточку для кота. Уже долгое время пользуемся когтеточками из прессованного картона, обычно берем самые простые, плоские, но в этот раз выбрали особенно большую в форме коробки. Я оплатила заказ несколько дней назад, когда оформляла, когтеточка стоила 1172 Р по акции.

Еще пришли носочки и одноразовые маски с «Вайлдберриз», забираем их тоже в «Озоне». −1092 Р

Купили вот такую когтеточку-домик, она в длину почти 80 см. Кот потихоньку привык и использует ее теперь еще и как лежанку

18:30. А. уезжает на последнюю встречу. Иду мыть посуду и готовлю кекс со сливами и грецкими орехами. Я очень хорошо пеку — в этом-то и проблема моих лишних килограммов.

Потом ужинаю капустной лазаньей, которую приготовила вчера, и кормлю кота. Он, кстати, очень настороженно отнесся к новой когтеточке и пока к ней не подходит.

Сейчас поставлю кекс в духовку — и через полчаса будет вкуснота

20:10. А. приезжает домой, кормлю его ужином и сажусь заполнять табличку расходов. Я уже несколько лет веду бюджет в «Экселе» и всегда в подробностях знаю, на что и сколько денег мы тратим. Заранее составляю примерный бюджет и расходы на месяц вперед. Это очень помогает не тратить лишнее и планировать крупные покупки.

А. спрашивает, чем я займусь во вторник, ведь сейчас у нас выходные совпадают не каждую неделю. Он отдыхает в среду и четверг, а у меня свободные дни чередуются: одну неделю отдыхаю во вторник и среду, вторую — в среду и четверг. На этой неделе у меня будет одиночный выходной во вторник. Рассказываю А., что договорилась сходить выпить кофе с сестрой. Она тоже переехала в Калининград несколько лет назад, поступила в институт и живет здесь с парнем. Они снимают квартиру в том же доме и подъезде, где живем мы.

Смотрим серию «Мира наизнанку» — это одна из немногих передач, которую мы иногда ловим по телевизору. Очень позитивный ведущий Дмитрий Комаров и его оператор путешествуют по разным уголкам планеты и посещают те места, где редко бывают туристы, показывают жизнь людей изнутри, отсюда и такое название.

20:40. Идем мыть посуду: А. моет, я вытираю. Это наш ежевечерний ритуал: мы никогда не оставляем грязную посуду на утро, как, впрочем, и после завтрака. Параллельно варю коту еду, он на натуральном корме — это крупы, рыба, мясо, курица. Сегодня у него ячневая каша и салака. Как только мы завели кота, по совету ветеринара сразу решили отказаться от готового корма.

21:00. Досматриваем «Мир наизнанку», едим виноград, делимся новостями. У А. на работе ужесточают дресс-код, думаем, что придется немного обновить гардероб: понадобятся брюки и обувь.

22:00. Готовимся ко сну: я отправляюсь в душ, А. пишет отчет и разбирает офисные документы. Завтра у него рабочий выезд в соседний город Черняховск, дорога довольно долгая — 1,5—2 часа, — поэтому придется вставать на час раньше.

23:00. Идем спать.

День второй, понедельник

Траты за день: 5854 Р

07:00. Снова будильник, сегодня вставать тяжелее. Во-первых, потому, что подъем на час раньше нашего обычного времени, во-вторых, ночью нас несколько раз будил кот. Состояние такое, будто меня переехал бульдозер. Радует только одно: завтра у меня выходной.

На завтрак у нас вареные яйца, тосты с маслом и, конечно, кофе. Покупаем его всегда в одном и том же магазине-кофейне Millor. Зерна обжаривают прямо у нас в Калининграде, а при покупке можно попросить смолоть их так, как нужно. Мы перепробовали уже все сорта и берем сейчас сразу два-три любимых, а потом варим дома в турке. Чаще всего это кофе из Уганды, Никарагуа и Гондураса.

Вношу свой завтрак в приложение — получилось 203 ккал. Сейчас моя норма уже с дефицитом составляет 1500 ккал в день. Если добавить спортзал, то калорийность можно увеличить, но пока так.

08:00. Сажусь за рабочий ноутбук, завтра выходной, поэтому сегодня хочется закончить дела пораньше. Вливаюсь в работу.

Так выглядит мое рабочее место

10:00. Устраиваю перерыв. С завтрака прошло уже 3 часа, так что я проголодалась. Делаю перекус: режу брокколи, отварную куриную грудку, немного лука, вареное яйцо, заправляю все ложкой сметаны — получается салат. Я обожаю брокколи альденте, могу делать с ней салаты, а часто ем просто так или вместо гарнира.

А. уже на пути в Черняховск, билеты туда-обратно обошлись в 600 Р. Траты на дорогу ему всегда компенсируют, но пока заношу их в расходы. −600 Р

Мой салат

15:30. Мой рабочий день почти окончен, осталось буквально полчаса — и я свободна. Обедать сегодня не хочется, поэтому перекусила виноградом.

Приходит оповещение, что А. заказал такси, — 101 Р списали с моей карты. У нас подключен семейный аккаунт в «Яндекс-такси», так что плату за наши с ним поездки списывают с моей привязанной карты. Это удобно, так как у нас общий бюджет и обычно вся сумма на расходы находится на одной карте. −101 Р

16:40. Только что закончила гладить. Я не люблю этим заниматься, но время от времени приходится. Единственное, что радует, — все свои вещи муж гладит сам. Мне остается некоторая моя одежда и домашний текстиль: постельное белье, полотенца и так далее.

Сегодня я быстро справилась с бытовыми делами, ставлю чай. Завариваю зеленый, добавляю немного мяты и клюквы. И клюкву, и мяту храню в замороженном виде. Мы кофеманы, но осенью и зимой часто готовим чай, поэтому у меня в морозилке всегда есть клюква, малина, облепиха и мята. Обычно покупаю много и замораживаю на будущее.

Снова прилетает оповещение от банка: А. опять взял такси. −94 Р

Однажды мы увидели стеклянный прозрачный чайник в кафе и захотели такой же. Я купила его на «Озоне», теперь чай стал еще вкуснее

Сейчас буду пить чай с кексом, который испекла вчера. Пока худею, я ни в чем себе не отказываю, а просто уменьшаю порции и стараюсь уложиться в норму. Тем более вчера я сама посчитала калорийность кекса, пока готовила: вышло 275 ккал на 100 граммов. Это значит, что я вполне могу позволить себе кусочек с чаем.

17:45. Получаю сообщение от мужа о том, что пришла премия. +38 000 Р

Я удивлена, так как мы рассчитывали на меньшую сумму. В августе мы уходили в отпуск на две недели, а отдых А. практически не оплачивается. Сразу отправляю 5000 Р за компьютер, который мы взяли в рассрочку несколько месяцев назад. −5000 Р

Сейчас у нас дома два ноутбука: первый — мой рабочий, довольно старенький и слабый, но меня устраивает на 100%, второй — новый, более мощный и геймерский. На нем А. раз-два в неделю играет в свои стрелялки, примерно столько же мы вместе проходим различные платформеры. У нас два джойстика — мы выводим изображение на большой экран телевизора и рубимся в совместные игры, например «Мортал комбат 11».

Недавно полностью, но не без усилий прошли новую часть Crash Bandicoot 4: It’s About Time, получили колоссальное удовольствие.

Сейчас увлеклись кооперативной игрой It Takes Two, дословно переводится как «Для этого нужны двое». Ее фишка в том, что, играя за разных персонажей, нужно действовать не друг против друга, а сообща, иначе невозможно продвинуться вперед.

Сюжет игры построен на истории семьи, где муж и жена разводятся из-за накопившихся претензий и непонимания. Их маленькая дочь мастерит двух кукол и с помощью волшебной книги пытается исправить ситуацию, загадывая желание, чтобы мама и папа вновь нашли общий язык и остались вместе. Души родителей переселяются в этих кукол, и теперь им необходимо пройти много испытаний, помогая друг другу, чтобы вновь стать людьми.

18:00. Я немного вожусь с домашними делами, разбираю вентилятор, чтобы вынести из комнаты. Этим летом у нас было невыносимо жарко, мы подумали и решили в следующем году поставить кондиционер.

Собираю посылку для бабули. Раз в несколько месяцев я отправляю родителям на Сахалин всякие вкусняшки и милые вещи. В этот раз в посылке будут хороший кофе без кофеина — у бабули давление, — пара пачек цикория, австрийский горький шоколад, натуральное какао, банановое суфле в шоколаде из Польши, маска для лица, носочки с надписью «Супербабушка» и пластиковые зажимы для пакетов. В ближайшие дни нужно будет сходить на почту и все это отправить.

Допиваю чай и хочу часик порисовать. Впервые в жизни купила себе картину по номерам: там обалденно красивая панда в космосе с банкой какого-то напитка. Рисую понемногу, обычно после работы, это меня успокаивает и помогает собраться с мыслями. Картину потом повешу на стену.

Ну огонь же, а не медведь!

В нашей семье панда — это не просто медведь. Можно сказать, что это наше тотемное животное. С чего все началось, мы и сами уже смутно помним.

У нас есть куча вещей с изображением панд, и родственники, зная нашу любовь к этому медведю, часто дарят нам что-то с пандами или в виде панд. Из необычного у нас, например, есть нож для масла с гравировкой панды и забавный галстук с этими мишками: свекровь привезла его в подарок из путешествия.

19:50. Я уже поела и мою посуду. Обычно стараюсь ужинать вместе с мужем, но он еще в дороге, а я проголодалась. Сегодня вновь была капустная лазанья: я приготовила ее в большой форме, поэтому хватит на два-три дня.

Лазанья — одно из моих любимых блюд, но, конечно, очень калорийное. Поэтому я решила поэкспериментировать и вместо пасты использовала листья капусты. Получилось очень вкусно, будто слоеные голубцы.

А. уже позвонил и сказал, что скоро вернется, поинтересовался, что купить. Я попросила его взять пакет молока: завтра утром планирую сварить кашу. −59 Р

22:30. Собираемся спать. Пока А. разбирает рабочие документы и умывается, я немного читаю и общаюсь с подругой из Москвы. Она давно зовет в гости, но все никак не получается вырваться. Я обещаю, что вот весной точно! Когда потеплеет, потому что московская зима мне не по душе.

Кстати, кот только сегодня вечером наконец-то использовал когтеточку по прямому назначению. Пока что очень осторожно, но мы все равно радуемся, что потратились не зря.

День третий, вторник

Траты за день: 2009 Р

08:00. Будильник! Сегодня чувствую себя намного лучше. Вечером А. сделал мне массаж, после него я всегда быстро засыпаю и хорошо отдыхаю, меня не разбудил даже кот.

Поднимаемся, А., как всегда, ставит кофе, я варю кашу. Раньше я очень любила овсянку, но потом мой организм переклинило, и теперь я вообще не могу запихнуть ее в себя в чистом виде. Делаю только оладьи из овсянки, поэтому уже давно покупаю смесь хлопьев из шести-семи злаков, их готова есть хоть каждый день.

Варю хлопья на молоке, добавляю туда сахар и сливочное масло. Достаю из холодильника клубнику и черную смородину — с вечера поставила их размораживаться. Выкладываю на кашу ягоды и немного грецких орехов, разливаю кофе. Завтрак вышел на 330 ккал, заношу его в приложение.

Едим и смотрим на «Ютубе» ролик о франшизе «Хищника».

Мой завтрак

А. моет посуду, а я стараюсь забронировать квартиру на 10 дней в соседнем доме. Подруга 5 октября прилетает в гости, она попросила помочь решить вопрос с проживанием, мне несложно. Квартиру нашли на «Авито», я списалась с арендодателем и договорилась о встрече. Очень здорово, что она будет жить рядом, да и цена приятная — 1100 Р в сутки. Я от души радуюсь, что мы с ней вновь увидимся, вчера я даже оформила отпуск на работе на эти дни. Мы не встречались с ней два года и очень соскучились.

Потом собираю мужу обед — сегодня у него бутерброды с куриной грудкой и брынзой — и потихоньку допиваю свой кофе. Кот дерет когтеточку, а мы его дружно хвалим.

10:10. Начинаю собираться: мы с сестрой договорились встретиться, чтобы прогуляться и выпить кофе. Мы живем в одном подъезде, только она снимает квартиру на пятом этаже, а мы купили однушку на седьмом. Время от времени мы забегаем друг к другу, в холодное время года собираемся в выходные и играем вчетвером в настолки. Но все равно стараемся хотя бы раз в месяц выбраться куда-то вдвоем и поболтать.

11:10. Наконец-то выходим из дома и думаем, куда лучше поехать. Посидим сегодня в «Патиссон Markt», это одно из моих любимых мест — очень уютное атмосферное кафе, где всегда вкусно готовят. Если повезет, сможем сесть за столик, откуда видно енотов в нашем зоопарке. Кафе находится в старинном здании, часть которого — ротонда с окнами в пол — выходит на территорию городского зоопарка.

Едем на автобусе. Билет стоит 28 Р, но аппарат не видит мою карту, и за меня платит сестра.

12:00. Приезжаем на место, много болтаем и никак не можем определиться с меню. В итоге решили нормально поесть, так как настало время обеда. Систер заказывает ассорти пельменей и равиоли, я беру равиоли с креветками, курицей и нори. Еще выбрали чайник чая с малиной, клюквой и мятой. Это место славится своими пельмешками и равиоли: их здесь около восьми видов, и они всегда очень вкусные.

Неспешно едим, обсуждаем все подряд, смеемся. Я рассказываю свои рабочие новости, делюсь радостью по поводу того, что приезжает подруга. Она описывает впечатления от последней поездки по области со своим молодым человеком. Людей довольно много, шумно, но мы сидим в небольшом закутке. Очень уютно, но в ротонде с видом на енотов, к сожалению, не было мест.

Обед с сестрой в «Патиссон Markt»

14:50. Собираемся уходить, напоследок я взяла еще чашку кофе. Расплачиваемся, счет раздельный, у меня вышло 548 Р. Перед самым выходом вспоминаю, что А. очень любит здешние брецели, поэтому покупаю ему пару штук, доплачиваю 100 Р. −648 Р

15:50. Немного прогулялись и дошли до рынка: хочу взять еще свежей малины, пока сезон. Покупаю два литровых ведерка. −500 Р

Еще недолго гуляем, потом едем домой на автобусе. −28 Р

16:30. Вернулись домой, прощаемся, я доезжаю на лифте на свой седьмой этаж и вспоминаю, что не зашла в «Озон»: туда доставили крем для лица для А. Оставляю дома ягоды и снова спускаюсь на улицу, в пункте выдачи забираю мужской крем «Нивея». Я оплатила его ранее, баночка стоила 170 Р, поэтому в расходы ничего не заношу.

С тех пор как пункт выдачи открыли прямо в соседнем доме, я стала намного чаще заказывать доставку. Пользуюсь скидками и акциями, когда покупаю обычные вещи: косметику, бытовую химию, продукты и какие-то мелочи.

Например, недавно по акции «2 = 3» я с хорошей выгодой приобрела зубные щетки «Сплат», которыми всегда пользуюсь. В магазине одна такая щетка обычно стоит 150—200 Р, а здесь вышло 159 Р за штуку, плюс одна в подарок, итого за три щетки я заплатила всего 318 Р. Не вижу ничего такого в том, чтобы купить с запасом: я все равно чищу зубы только такими щетками и довольно часто их меняю, поэтому лишними точно не будут.

16:40. Захожу домой, беру кота на руки и глажу, он мурчит и мнет мне плечо лапками. Он не особенно любвеобильный кот, но со временем стал проявлять к нам больше нежности.

Переодеваюсь в домашнее, умываюсь и замораживаю малину.

18:00. Вспомнила, что к концу месяца надо записаться на наращивание ресниц. Я уже давно занимаюсь ими, наращиваю в небольшом объеме волосками красивого шоколадного цвета. Они практически как настоящие, очень изящные и легкие. Делаю это только потому, что мои ресницы слишком светлые и растут вниз, — если не красить, то их практически не видно. При этом я уже несколько лет не пользуюсь косметикой, наращивание меня выручает.

Пишу своему мастеру, договариваюсь о времени, скидываю предоплату. Полностью процедура обойдется мне в 2000 Р. −500 Р

19:00. Иду на кухню и готовлю скраб для тела. Несколько лет назад я заинтересовалась мыловарением — делала обычное кусковое мыло с различными полезными маслами и другими добавками, потом перешла на скрабы.

До этого я много лет делала скраб, смешивая кофейную гущу и косметическую глину, — эффект просто ах. Потом познакомилась с очень интересной мягкой мыльной основой без щелочи и сульфатов, это омыленные масла. Такую основу можно использовать даже в качестве средства для интимной гигиены, если добавить молочную кислоту. И я начала готовить сахарные скрабы на этой основе, используя косметические отдушки и красители, которые заказываю в магазине «Выдумщики». У них невероятно вкусные отдушки с ароматом дыни и черной смородины. От последней сразу всплывают воспоминания о детстве, даче, ягодных кустах. Запах реальный, не пластиковый.

Скрабы получаются просто огонь, после них кожа настолько мягкая и нежная, что словами не описать, надо трогать. И по цене они выходят намного дешевле, чем покупные. Их себестоимость не смогу сказать, но 400 граммов основы стоят 200 Р, и этой банки хватает на год.

Получается такой скраб, в этот раз с ароматом дыни. Отшелушивающий эффект обеспечивает сахар. А волшебная мягкая основа называется «Актив десерт. Мыло-мороженое», ее видно наверху

Заканчиваю, иду в душ. Мою волосы, мажу скрабом все тело: сегодня А. вновь обещал мне массаж, кожа готова.

Кот орет так, будто его режут. У него бзик: если я ухожу в ванную, а в доме никого больше нет, у кота начинается паника. Он горланит, заглядывает за шторку и снует туда-сюда, будто в него бесы вселились. Иногда может залезть прямо ко мне в ванную. У нас есть теория, что он переживает, как бы я не утонула, ведь тогда его некому будет кормить и он умрет голодной смертью в одиночестве. Объяснять ему, что все это вряд ли случится за полчаса, бесполезно.

Выхожу из душа, кот успокаивается. Пишу А. и спрашиваю, когда он вернется. Прошу по дороге купить кефир.

20:30. Зашла на «Озон» и заказала шампунь фирмы «Планета-органика». Я пользуюсь бессульфатными средствами, их можно купить и в городе, но магазин, где очень большой выбор, находится на другом конце Калининграда, так что легче заказать. Оплачиваю покупку картой. −264 Р

21:00. Звонит домофон, открываю, это приехал А. Заходит домой с кефиром и бутылкой воды. В Калининграде мы начали покупать питьевую воду, потому что обычную из-под крана тут пить невозможно, даже кипячение не помогает. Не знаю, что с ней не так, но я отчетливо чувствую какой-то странный привкус. −69 Р

Обнимаемся и целуемся. Этот ритуал мы повторяем, когда встречаемся или прощаемся: всегда, везде, каждый день, сколько угодно раз.

Мы познакомились с А. почти 10 лет назад. Роман закрутился быстро, но о серьезных отношениях никто даже и не думал. Нас немного смущала разница в возрасте — 15 лет, — и в целом нам казалось, что у нас нет будущего. Мы просто наслаждались моментом. А потом этот момент перерос в совместную жизнь, общего кота и свадьбу. И теперь я считаю, что возраст исключительно в голове. Нам очень хорошо вместе.

Я разогреваю ужин, сегодня будем есть вместе. Сытный обед в кафе и перекус малиной вечером позволили мне легко дожить без еды до девяти. На ужин будет последняя порция лазаньи. Она оказалась безумно вкусной, но повторять ее вряд ли стану: слишком долго, обычную лазанью с пастой готовить быстрее.

Прошу А. налить вина. По традиции осенью мы переходим на сухое красное, но мама А. угостила белым австрийским, поэтому допиваем его. Кладу в отдельную тарелку сливы и виноград — это будет десерт. Садимся ужинать в комнате, смотрим «Мир наизнанку», делимся впечатлениями за день, А. благодарит за брецели. Планируем совместный выходной завтра.

23:10. Сегодня немного засиделись, А. отправился мыть посуду. Смотрит свои ролики на «Ютубе»: он увлекается историей, техникой, кино. Я умываюсь, чищу зубы и заливаю овсянку кефиром, чтобы сделать вафли.

Чуть меньше года назад в нашем доме появилась вафельница для бельгийских вафель, и теперь любимые овсяные оладьи и драники из кабачка или картофеля с легкостью превращаются в вафли. Обычные сладкие я в ней не делаю, потому что не особо их люблю.

Тесто очень простое. Беру пять столовых ложек овсянки, щепотку соли, немного сахара, если к вафлям будет сметана, или без него, если готовлю ягодный соус, и заливаю кефиром. Накрываю миску и оставляю в холодильнике на ночь. Утром добавляю одно яйцо, пару ложек муки и выпекаю в вафельнице.

23:40. А. сходил в душ и вернулся в комнату с маслом. Меня ждут массаж и сон.

День четвертый, среда

Траты за день: 5577 Р

07:30. Просыпаемся сами, хотя сегодня выходной. Ну что за… Валяемся еще полчаса, обнимаемся и вспоминаем, что кому снилось.

08:00. Ставим кофе и готовим завтрак. Овсяные вафли, м-м-м-м…

У меня сегодня в 10:00 эпиляция, поэтому долго не рассиживаемся. Иду в душ, собираюсь, вызываю «Яндекс-такси». Выходит дороговато, поэтому оплачу часть поездки баллами.

Договариваемся с А. встретиться в городе в 11:30, прошу его не опаздывать. В нашей семье он главный опоздун, меня это безумно раздражает, потому что я очень пунктуальна, ненавижу опаздывать и стараюсь приходить пораньше. Но его уже не переделать. Единственное, что я могу, — это идти на хитрость: называю время встречи чуть раньше, чем сама освобожусь. Он, конечно, малость опоздает, а значит, придет как раз вовремя.

Подъезжает такси. Перед выходом умудряемся повздорить с А., как обычно, из-за ерунды. Выхожу недовольная, всю дорогу слегка нервничаю, настроение падает.

Ненавижу конфликты, ссоры, недопонимание. Любые отрицательные — да и положительные — эмоции я впитываю как губка, а находиться в атмосфере напряжения между близкими людьми — это ад для меня. Я искренне недоумеваю, когда слышу разговоры о том, как пара поссорилась и могла день, два, неделю не разговаривать. Жить с человеком под одной крышей и не разговаривать? Постоянно находиться в состоянии стресса и обиды — неужели это может быть для кого-то нормальным?

С такими мыслями приезжаю на место. С карты списываются деньги за такси. −253 Р

Меня встречает мастер Ю. Я начала ходить к ней почти три года назад и просто не нарадуюсь, ведь найти своего мастера в любой бьюти-сфере — это большая удача.

Сегодня все как обычно: делаем эпиляцию ног сахаром и глубокого бикини воском. Ощущения не самые приятные, но и к ним можно привыкнуть, к тому же в процессе мы постоянно болтаем и хохочем. Обсуждаем погоду, мужей, котов, похудение и много что еще.

Сегодня справляемся быстрее, чем обычно. Плачу за процедуру 2300 Р и еще покупаю энзимную пудру, моя закончилась. Это отличное и к тому же мягкодействующее средство против вросших волос, а также суперский пилинг для лица. −2900 Р

11:10. Выхожу. Если добираться до места встречи пешком, то как раз буду там к 11:30. Погода вроде улучшается, выглядывает солнце — так хочется побольше теплых деньков и «чтобы лето не кончалось». Хотя осень — мое любимое время года, и обычно я не испытываю грусти, когда приходит сентябрь, но сейчас все мысли о том, чтобы успеть поймать еще немного футболочной погоды.

11:30. Я почти на месте, а вот и А.! С виноватым видом сообщает, что забыл зарядку для телефона дома, а на моем смартфоне 6%. Боже, ну что за день такой…

Идем гулять.

Река Преголя

12:30. Пришли на обед в «Патиссон Markt», заказываем по бургеру. Знаю, что это блюдо напрочь выбьет меня из нормы калорий на сегодня, но думаю, что это не смертельно. Хочется вредной еды, солнца и много болтать.

Садимся на летней веранде. Обедаем, сначала говорим о всякой ерунде, потом переходим на тему собаки. Этот вопрос в нашей семье обсуждается уже почти пять лет: мы очень хотим собаку, но постоянно что-то останавливает. Например, мысли о том, что у нас слишком маленькая квартира для двоих взрослых, кота и собаки; что кот может не принять нового члена семьи; что наша жизнь определенным образом поменяется, и не все изменения нам по душе; что на воспитание и дрессировку будет уходить огромное количество времени. И еще много-много всяких таких «например». Поэтому мы продолжаем хотеть собаку, но не спешим ее заводить.

А сейчас снова вернулись к этой теме и поняли, что, кажется, готовы попробовать. Планируем купить пса весной: в теплое время года будет удобнее влиться в режим прогулок. Ну и до этого момента успеем закончить некоторые ремонтные работы и спланируем место, где будем кормить обоих животных.

Щенок обойдется нам примерно в 15 000 Р. После долгих метаний мы решили, что это будет спаниель. Красивая и умная собака. Я довольна: все прошлые разговоры наконец-то превратились во что-то ощутимое. У нас будет собака!

14:30. Я безбожно объелась. Но было супервкусно, ни о чем не жалею. Оплачиваем счет, идем на улицу. −1060 Р

15:00. Заходим в «Радов» — это магазин посуды. Присматриваемся к бокалам и кофейным чашкам. Так сложилось, что мы оба любители интересной и функциональной посуды. А. всегда с удовольствием составляет компанию, если я собираюсь идти в такие магазины.

Нахожу тарелку, которую хотела купить в прошлый раз, но не было нужного цвета. Покупаю, и теперь у меня есть несколько тарелок из цветного стекла всех необходимых размеров. Я люблю сервировать стол к каждому приему пищи, подбирать красивую посуду, приборы: тогда обычный перекус превращается в удовольствие. −125 Р

Теперь у меня целый набор

15:20. Заглядываем в продуктовый магазин за рисом, майонезом и шоколадом. −389 Р

15:30. Смотрим подушки. Планируем купить ортопедические, но никак не можем подобрать нужную форму, и я до сих пор не уверена, что мне такая подойдет. Люблю, когда подушку можно обнять, засунуть под нее руки. Неожиданно приобретаем не ортопедическую подушку, но очень приятную по ощущениям: она сдувается, как облачко, если на нее нажать. Надеюсь, она не будет слишком высокой. −850 Р

16:00. Едем домой, в «Озоне» забираем крем для лица и арахисовую пасту.

16:30. Дома А. собирается пылесосить, я болтаю с подружкой. Сейчас он закончит, и будем играть в «Мортал комбат 11». Я проигрываю всего дважды примерно из 10—12 боев. Довольна.

Затем включаем It Takes Two, в прошлый раз закончили на очень сложном уровне. В этот раз быстро справляемся, в процессе много смеемся, немного злимся, когда что-то не выходит, а иногда чуток ругаемся, но это обычно я. В азарте я не прощаю партнеру ошибок и могу ругнуться, ведь игра кооперативная — насколько бы хорошо я ни играла, если не получается у партнера, вперед не продвинуться. Я привыкла к другим играм, когда каждый отвечает сам за себя. Смеемся, что глупо ссориться, если проходим квест, где главная задача — помирить других персонажей.

19:00. Вновь застопорились на одном из уровней, так что оставим до следующего раза. Включаем «Кинопоиск» и смотрим фильм «Хэнкок». Картина не новая, но я ее не видела. Смотрим через «Кинопоиск»: у меня есть подписка «Яндекс-плюс», которая дает доступ к большому количеству фильмов на сайте бесплатно.

На ужин у нас малина, виноград и сливы: что-то более ощутимое после бургера не лезет.

22:30. Фильм понравился. В каких-то моментах он немного наивный, но по большей части добрый и говорит о том, что можно стать лучше, несмотря ни на что.

23:00. Отправляемся в душ и спать, завтра у меня рабочий день. Глаза слипаются.

День пятый, четверг

Траты за день: 6793 Р

08:00. Будильник. На улице всю ночь шел дождь и сейчас льет. Настроение не очень, сильно хочется спать. Завтракаем кофе и тостами с арахисовой пастой. Завтрак на 278 калорий, отлично.

08:20. Начинаю трудиться. У А. сегодня выходной, он будет проходить учебные курсы по работе, а потом хочет поиграть.

12:30. Я голодная. А. почти сварил рис, я готовлю судака: немного подсаливаю филе, обваливаю в кукурузной муке — она крупнее пшеничной, поэтому корочка получается хрустящей, так вкуснее — и жарю на небольшом количестве масла. Сейчас еще помоем помидоры, и можно будет обедать.

Прошу А. после еды сходить на почту и отправить посылку бабуле, заодно купить кое-что на рынке. Мы живем в таком удобном районе, где все находится в пешей доступности: почта, рынок, аптеки, супермаркеты, кинотеатр, Летнее озеро, а поликлиника и больница вообще через дорогу.

14:00. Сегодня все дела у меня тянутся очень медленно. Вроде бы работаю в обычном ритме, но постоянно зеваю, за окном дождь, и лень выползает из всех щелей.

А. уже отправил посылку на почте. −599 Р

Я разбираю покупки: брынза, творог, мацони — берем на рынке у одних и тех же фермеров уже несколько лет. Еще А. принес хлеб, творожные сырки, воду. −522 Р

Пьем чай с сырками.

16:00. Рабочий день окончен, А. все еще играет. Сегодня у него «Звездные войны»: он очень любит эту вселенную и проходит уже вторую игру по мотивам этого фильма. Я собираюсь варить куриные грудки на бутерброды и резать капусту для салата.

Сегодня у меня и дневника скучный день. Настроение не очень, постоянно хочется спать.

17:30. Неожиданно осознаю, что хочу на свежий воздух, несмотря на погоду. Мы договорились пройтись до «Спара» и взять немного фруктов, овощей и, возможно, вина.

В трех минутах ходьбы от дома есть Летнее озеро, как раз за ним и находится «Спар». Обычно мы делаем кружок вокруг озера по дороге в супермаркет. А еще там недавно построили специальную площадку для собак — когда появится пес, будем туда ходить.

В магазине купили сливы, виноград, яблоки, картофель, сахар, крупу для кота, фарш говяжий и домашний, красный болгарский перец, огурцы. −1018 Р

Среди улова — три бутылки красного сухого: африканский пинотаж и шираз по акции, а еще — чилийский шираз. Я обожаю африканское вино: оно терпкое, насыщенное, ядреное. Каждый глоток как первый. −1200 Р

18:30. Вожусь на кухне, готовлю еду коту: по традиции это ячневая каша и отварные куриные бедрышки без костей и кожи. Делаю творожную запеканку со сливами нам на завтрак, еще — капустный салат с болгарским перцем.

Понимаю, что на готовку ужина не осталось ни желания, ни настроения. Заказываю роллы. Берем «Филадельфию», «Манхэттен» с креветкой и запеченные с мидиями. Мы каждый раз заказываем роллы в «Суши-хаусе»: у них всегда очень вкусно. −1099 Р

Творожную запеканку обычно готовлю в мультиварке

19:30. Приехали роллы. Достаем с полки пинотаж и бокалы. За ужином смотрим относительно новый фильм «Искусственный интеллект». Он милый, но не больше.

22:00. Заполняю таблицу расходов: не бралась за нее несколько дней. Вижу, что мы вышли из лимита по товарам для дома, это все вчерашняя подушка. Кстати, ночью пришлось поменяться с А. и взять старую: то ли я себе это надумала, то ли мне реально было неудобно.

Оплачиваю коммунальные расходы — вывоз мусора и капремонт. −2355 Р

23:00. Ложимся спать.

День шестой, пятница

Траты за день: 173 Р

08:00. Встаем, как всегда, по будильнику. Спали хорошо, кот не орал, не бродил, ничего не ронял. Завтракаем творожной запеканкой со сливами, очень вкусно! Собираю бутерброды для А. с куриной грудкой и брынзой.

08:20. Забираю свой недопитый кофе и иду работать.

Я почти ничего не рассказываю о работе — наверное, потому, что ничего интересного там не происходит. Она довольно однообразная и иногда даже скучная.

Наш отдел следит за тем, чтобы информация, которую публикуют пользователи на сайте недвижимости, была достоверной. Мы проверяем актуальность контента и его соответствие требованиям публикации. В том числе вычисляем мошенников, например таких, что публикуют объявления о продаже квартир, которых не существует в реальности, берут некий залог до просмотра, а потом исчезают. Еще бывают так называемые агентства-информеры, которые обещают найти жилье и берут плату за свои услуги вперед, а потом предлагают квартиры, которые уже сдали, и тому подобное. В общем, мы как чистильщики — убираем все плохое, оставляем только хорошее.

Вот у А. работа гораздо сложнее. Хотя бы потому, что он каждый день встречается с абсолютно разными людьми, и ко всем нужно найти подход. Кажется, что работать представителем банка — это кататься себе да развозить всем банковские карты. На самом деле приходится иметь дело не только с кредитными или дебетовыми картами, но еще и с кредитами под залог недвижимости, потребительскими кредитами, расчетно-кассовым обслуживанием и т. п. Представители обязаны знать от и до все продукты банка, чтобы на встрече проконсультировать клиента и ответить на все его вопросы. Поэтому А. часто проходит учебные курсы и программы, а еще у него бывает несколько тестирований в месяц.

Свою же работу я считаю довольно лайтовой в плане стрессов, именно поэтому я все еще здесь. Мне нравится, что она не отнимает мои эмоциональные силы и я всегда с легкостью оставляю дела на работе, не путаю их со своей жизнью. Такого у меня раньше не было.

11:00. Проголодалась. Обедаю капустным салатом и тостом с куриным филе.

13:00. Звонит А. У него отменилось несколько встреч, следующая будет только вечером, поэтому он собирается ехать домой. Спрашивает, не хочу ли я капучино. Соглашаюсь.

В соседнем доме у нас находится кофейня, в которой варят один из лучших кофе во всем городе. Иногда мы берем по стаканчику, когда идем гулять на озеро, или А. вот так может забежать после работы и принести мне напиток домой.

14:00. Слышу домофон, открываю, вот и мой кофе! Отпиваю глоток… Хм. то-то не то. А. говорит, что там новый бариста. Как по-разному могут делать один и тот же кофе разные люди.

А. собирается гладить свои рубашки, пока у него такой большой перерыв. На его работе есть дресс-код, поэтому у А. много деловой одежды: брюки, рубашки, пиджаки. Я сажусь работать дальше. А. включает свои ролики на «Ютубе» про историю и технику и берет наушники, чтобы мне не мешать.

16:30. Я уже закончила трудиться, сходила в душ. А. ставит кофе, я отказываюсь. Через полчаса ему звонит клиент: он готов встретиться. Прошу мужа на обратном пути купить яиц. Сама собираюсь на улицу: мне нужно сбегать в соседний дом и посмотреть квартиру для подруги. Если все нормально, оставлю предоплату.

17:30. Жарю котлетки на ужин. Домашний фарш, пара яиц, сушеные томаты, орегано, соль, тертая морковь, ложка панировочных сухарей. На гарнир будет салат.

18:30. С работы возвращается А., приносит яйца. −53 Р

Садимся ужинать и смотреть «Телепорт». Фильм абсолютно проходной. В последнее время какой-то кризис, кино попадается совершенно невыдающееся. Хотя совсем недавно мы устроили себе марафон китайских фильмов в жанре уся. Это приключенческое фэнтези, в котором демонстрируют восточные единоборства. Обычно это кино насыщено фантастическими элементами — этакая китайская сказка о войнах, воинах и героях. Посмотрели картины «Дом летающих кинжалов», «Крадущийся тигр, затаившийся дракон», «Герой» и еще несколько фильмов.

20:30. А. узнает, что у него завтра выезд в область, на этот раз в Гусев. Но у него с собой документы, которые нужно отправить в офис. Вызываем «Яндекс-доставку», чтобы передать документы коллеге, которая завтра работает в городе и сможет их отвезти. −120 Р

21:00. Идем в ванную стричься. Несколько лет назад мы купили машинку, и теперь я подстригаю А. дома. Это экономит время и деньги. Честно говоря, я делаю это лучше, чем мастера во многих парикмахерских.

23:00. Отправляемся спать, завтра ранний подъем. Лежу и думаю о собаке. Столько всего нужно сделать до ее появления… Но это приятные хлопоты.

День седьмой, суббота

Траты за день: 800 Р

07:40. Просыпаюсь оттого, что А. гремит на кухне. Оказывается, я не слышала будильника. Такое бывает очень редко. Встаю, рассказываю А., что пару раз за ночь он сдвигал меня к самому краю и мне приходилось его толкать обратно. Он говорит, что это я убегала от него на самый край и он стойко полз за мной, чтобы обнять. Улыбаюсь. Люблю его.

07:50. Опять едим запеканку и по традиции смотрим ролик на «Ютубе», на этот раз — об ожидаемых сериалах октября. Отмечаем для себя корейский боевик «Игра в кальмара».

Я уже собираюсь забрать чашку с кофе и пойти работать, как вспоминаю, что сегодня мой день по расписанию начинается позже и можно себе позволить более долгое утро.

Для меня залог хорошего настроения на день — это неторопливое утро, когда я успеваю проснуться, встать, спокойно позавтракать и привести себя в порядок. Обычно на это требуется полтора-два часа после подъема. Но недавно у нас на работе поменяли график, и, пусть это стало очень неудобно, приходится мириться. Есть и плюс: раньше начинаю, раньше заканчиваю трудовой день. Но терять свое идеальное утро, конечно же, неприятно.

А. покупает билеты в Гусев туда и обратно. Он едет на автобусе, электричек туда нет. −800 Р

Болтаем о наших грядущих выходных, хотя до них еще четыре дня. Очень хотим выехать на море, в идеале — в Янтарный. Это поселок городского типа, он расположен на побережье Гданьского залива. Два пляжа в Янтарном уже шестой год получают Голубой флаг — международную награду, которую вручают пляжам, отвечающим стандартам качества, безопасности и экологичности.

Янтарный отличается от других курортов Калининградской области: не очень развитая инфраструктура поселка сочетается с огромными красивыми песчаными пляжами, деревянным променадом и чистым морем. Мы редко ездим туда летом, так как путь довольно неблизкий — 1—1,5 часа — и из транспорта ходят только автобусы, это не очень удобно. Зато осенью, когда спадает жара и наплыв туристов, стараемся время от времени туда выбираться, чтобы погулять и устроить пикник.

Смотрим погоду: в среду-четверг обещают +15…17 °C без дождя — есть все шансы съездить на море.

А вообще, наш любимый прибрежный город — Зеленоградск, с ним у нас случилась настоящая любовь с первого взгляда. У нас даже есть традиция: каждый год в августе мы снимаем домик у моря или номер в отеле на несколько дней на нашу годовщину свадьбы.

В этом году мы прожили в Зеленоградске целую неделю: купались, загорали, гуляли, брали напрокат велосипеды — предавались беззаботности, насколько это возможно. Мы бронировали номер в отеле «Мамин дом» в самом центре города и в пяти минутах до пляжа еще весной, поэтому хорошо сэкономили. Сутки нам обошлись в 4300 Р, а если бы бронировали летом, то заплатили бы уже минимум 7000—9000 Р за номер.

Еще этим летом из развлечений очень запомнился полет на параплане: мы впервые поднимались в небо на таком аппарате, и это было незабываемо. Как я со своим страхом высоты решилась на это — непонятно, но удовольствие получила колоссальное. Оказалось, что там, наверху, страха не остается, только восторг. Полет на двоих обошелся в 6000 Р. Хороший был отпуск.

11:30. Я проголодалась, ем рис с котлетой и салат из капусты. Кот валяется рядом, молча намекает на то, что неплохо было бы поделиться и с ним. Делюсь.

Дома стало как-то ощутимо прохладнее. У нас несколько дней пасмурная погода, иногда дожди, в этом году какой-то очень непривычный сентябрь — холодный и неуютный. Включаю батареи. У нас автономное отопление, вода в батареях нагревается газом. Это намного дешевле центрального отопления, и батареи можно включить или выключить в любой момент. В общем, одни плюсы, теперь ни за что бы не купила квартиру с центральным отоплением после автономки.

14:30. Есть немного свободного времени, поэтому быстренько готовлю на ужин рыбный суп. Параллельно болтаю с подругой, она уже мама — немного рассказывает о дочке, погоде, спрашивает, какую одежду брать с собой к нам в гости. Я не знаю, что ответить, потому что погода в этом году крайне непредсказуемая, совершенно непонятно, что будет в октябре. Смеюсь и говорю: «Главное, чтобы не забыла зонт».

16:30. Сегодня какой-то невероятно долгий день. Чувствую себя уставшей. После работы сделаю ванну с морской солью. Обычно я покупаю морскую соль без добавок, сама дома окрашиваю ее специальными косметическими красителями, которые не оседают на стенках ванны и не пачкают ее. Добавляю эфирные масла, очень люблю масло мяты и цитрусовые. Но они закончились, так что выбираю эвкалипт. В его свойствах, помимо улучшения работы дыхательной системы, указана также борьба с усталостью и головными болями — то, что надо. Уже предвкушаю вечерний релакс. Опять иду работать.

17:30. Какой же долгий рабочий день… У меня нормированный день, обычно я занята с 09:00 до 18:00 по московскому времени, но иногда бывают смены и с 10:00, и с 12. Иногда я могу закончить пораньше, порой задерживаюсь, но крайне редко.

Слегка чищу ванну, чтобы набрать воды, надеваю маску и перчатки: у средства жуткий запах, а руки я защищаю всегда, ведь вода сильно сушит кожу. Я даже белье после стирки развешиваю в перчатках. Делаю воду погорячее, для этого ставлю на котле 40 градусов. Так она не будет остывать, пока наливается.

Приходит сообщение от А.: он уже выехал домой.

Хочу взять в ванну книгу. Давно собиралась перечитать «На последнем берегу» Невила Шюта. Это история о том, как живут люди, которые ждут конца света. Очень глубокая и немного страшная история откликается во мне одной мыслью: надо жить каждый день, не откладывая все на потом, радоваться мелочам и стараться быть счастливым если не каждую минуту, то хотя бы ежедневно.

18:30. Ванна меня настолько расслабила, что чувствую себя мокрой ваточкой, не могу ни двигаться, ни думать. А. приехал домой, собирается ужинать, но я не голодна. Прошу его сварить кофе: у меня в закромах есть любимая шоколадка — вместо ужина будет десерт!

Сегодня у нас на повестке новый сериал, называется «Зачистка», там всего шесть эпизодов по 28 минут. Сюжет интригующий: он рассказывает о мужчине, который профессионально занимается уборкой на местах преступлений и несчастных случаев. Интрига в том, что жанр сериала — комедия. И дубляж любимой студии «Кубик в кубе».

Залпом посмотрели четыре серии. Сериал стоящий. Советую однозначно. Фильм новый, этого года. Буду надеяться, что снимут продолжение.

Последний сериал, который вызвал бурю положительных эмоций, — это «Тед Лассо». Начав смотреть историю Теда, вы однозначно влюбитесь в него навсегда. Вообще, о сериалах я могу говорить вечно, любимые можно по пальцам рук пересчитать. Но многие из них проживали со мной годы по мере их съемок и выхода на экран, некоторые герои уже как родные. Если говорить о самых-самых, то это «Доктор Кто», «Клиника», «Доктор Хаус», «Теория большого взрыва», «Отчаянные домохозяйки», из нового очень понравился «Бумажный дом».

21:30. Сегодня хотим лечь спать пораньше, поэтому последние две серии оставляем на завтра. Достаю из морозилки шпинат и заранее натираю сыр. На завтрак сделаю шпинатный омлет с моцареллой.

22:30. Неделя прошла, как всегда, быстро. Куда летит время?

Траты за неделю — 22 525 Р

Рассрочка за ноутбук

5000 Р

Продукты

3064 Р

Еда вне дома и доставка

2807 Р

Коммунальные услуги

2355 Р

Транспорт

1876 Р

Алкоголь

1200 Р

Товары для дома

975 Р

Косметика, уходовые средства

864 Р

Меню — Морской окунь

Начать

• Похлебка из моллюсков Новой Англии

  16

• Оладьи из ракушки по-багамски
  Соус пикантного острова

  17

• Моллюски Little Neck
  Жареный чеснок и бульон софрито

  24

• Севиче *
  Манго, кокосовое молоко, бритый халапеньо

  18

• Тигровые креветки в пивном кляре
  Айоли с цедрой лимона и горячим медом

  18

• Жареные кальмары
  Вишневый перец, струженная морковь, пряный маринара, айоли с цедрой лимона

  18

• Мидии Parisienne
  Лук-шалот, сливочное масло, белое вино, свежие травы, чеснок

  22

• Крабовые кексы Jumbo
  Chipotle Aioli, чеснок, кинза, жареный ананас со вкусом

  28

• Пряный тунец и хрустящий рис
  Соевое коричневое масло, сладкий чили Айоли

  22

• Оладьи из трески с солью
  Айоли с жареным перцем и лимоном

  21

• Башня из морепродуктов в стиле Позитано
  Лобстер, гребешки, креветки, мидии, моллюски, лимонно-чесночное масло, хлеб Truccione

  185

Устричный бар / Тунец-бар

• Siuna Ahi Tartare из тунца *
  Crispy Wonton, Caper Cream, трюфельное масло

  19

• Сашими с тунцом Ahi *
  Брюссельская капуста с хрустящей стружкой, груша, айоли понзу, соя, трюфельное масло

  18

• Ахи Тунец Сашими *
  Chipotle Aioli, Огурец Пико де Галло, Cilantro Aioli, Полоски Wonton

  17

Салаты

• Красная рыба Цезарь
  Брюссельская капуста, стружка, капуста, ромэн, соус «Цезарь», пармезан, белые анчоусы, гренки бриошь

  17

• Греческий салат
  Помидоры, огурец, зеленый перец, выдержанный сыр фета, красный лук, пепперончини, оливки Каламата, ягоды каперса, орегано, оливковое масло первого отжима

  17

• Божоле груша пашот
  Руккола, козий сыр, хрустящий прошутто, фисташки

  18

Бутерброды

Доступно со вторника по пятницу до 16:00

• Сэндвич с луцианом (жареный или жареный)
  Длинный хлеб

  24

• Ultimate Jr.Бекон Чизбургер
  Салат, лук, помидоры, соленья, трюфель фри

  23

Вход

• Лосось в коричневой сахарной корке
  Сладкий и острый картофель, обжаренный в чесноке шпинат

  40

• Жареный на гриле Butterflied Branzino
  Оливковое масло, лимон, салат из маленьких огурцов

  42

• Рагу из морепродуктов Cioppino
  Хлеб Truccione на гриле, масло Французской Ривьеры

  58

• Фаршированное целое Бранзино
  Лимон, чеснок и травы

  52

• Морской гребешок в миндальной корке
  Соевое коричневое масло

  49

• Целый мэнский лобстер
  Трюфельное масло, дижонез

  124

• Whole Crispy Snapper
  Винегрет с жареным перцем и лимоном на гриле

  60

Не морепродукты

• Жареный цыпленок в пахте
  Горячий мед, чеснок, кориандр, айоли, лимон

  36

• 50 унций CAB Tomahawk Ribeye
  Truffle Au Jus, хрустящий лук

  185

• 14 унций CAB Skirt Steak
  Жареный помидор Пико де Галло

  45

Стороны

• Картофель Fingerling
  Чеснок, травы

  8

• Жареный на четвертиках сладкий картофель
  Луковое масло по-французски

  8

• Юго-западная кукуруза со сливками

  8

• Спаржа на гриле
  Maitre D Butter

  8

• Каджунский отвар из капусты с зеленью

  8

• Жареный брокколини
  Лук-шалот

  8

• 5 сырных макарон и сыра
  Хрустящая корочка с маслом и травами

  11

Десерты

• Коричневое масло Белый шоколад Tres Leches Круассан Хлебный пудинг
  Ванильное мороженое, соленая карамель

  16

• Клубничный чизкейк по-чикагски
  Взбитые сливки с ванильной фасолью

  16

• Nutella Skillet Brownie
  Мороженое из ванильных бобов и соленой карамели

  17

• Кокосовый торт с крем-сыром

  15

• Ассорти мороженого / сорбетов

  10

* Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может повысить риск болезней пищевого происхождения.

Пищевая ценность и информация о калориях красного лобстера

Обновлено 2021 г. Таблицы на мобильном устройстве будут прокручиваться по горизонтали и вертикали.

Перейти к:

Часто задаваемые вопросы

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

к началу

О Red Lobster

Подают свежие морепродукты по доступным ценам на всей территории США.S. и международных рынках, Red Lobster — крупнейшая в мире ресторанная компания подобного рода. В меню представлены блюда из омаров и морепродуктов, а также разнообразные напитки, супы и салаты. Ежегодно сеть делает акцент на том, чтобы дать посетителям ценность за их доллар, предлагая такие рекламные акции, как Lobsterfest и Endless Shrimp, в которых также демонстрируются необычные ингредиенты и специальные препараты.

Цыпленок и бутерброды McDonald’s | McDonald’s

В McDonald’s мы очень заботимся о том, чтобы предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда каждый раз, когда они посещают наши рестораны.Мы понимаем, что у каждого из наших клиентов есть индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить вне дома, особенно у клиентов с пищевой аллергией. В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую свежую информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для восьми наиболее распространенных аллергенов, определенных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, древесные орехи, рыба. и моллюски), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли сделать осознанный выбор продуктов.Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на меры предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны для приготовления пищи и приготовления, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания могут контактировать с другими пищевыми продуктами, включая аллергены. Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации о ингредиентах и ​​проконсультироваться со своим врачом по вопросам, касающимся их диеты. Если у вас есть вопросы о наших продуктах питания, обращайтесь к нам напрямую, используя наши формы для связи.

процентных дневных значений (DV) и RDI основаны на неокругленных значениях.

** Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Информация о питании на этом веб-сайте получена в результате тестирования, проведенного в аккредитованных лабораториях, из опубликованных ресурсов или из информации, предоставленной поставщиками McDonald’s. Информация о питании основана на стандартных рецептурах продуктов и размерах порций.Калорийность фонтанных напитков рассчитана на основе стандартных уровней наполнения плюс лед. Если вы используете фонтан самообслуживания в ресторане для заказа напитков, обратите внимание на табличку с указанием калорийности напитков без льда у фонтана с напитками. Вся информация о питании основана на средних значениях ингредиентов и округлена в соответствии с действующими правилами NLEA США FDA. Различия в размерах порций, методах приготовления, тестировании продуктов и источниках поставок, а также региональные и сезонные различия могут повлиять на пищевую ценность каждого продукта.Кроме того, рецептуры продуктов периодически меняются. Вам следует ожидать некоторой разницы в содержании питательных веществ в продуктах, купленных в наших ресторанах. Размеры напитков могут отличаться в зависимости от вашего рынка. McDonald’s USA не сертифицирует и не заявляет, что какие-либо из своих блюд в американском меню являются халяльными, кошерными или соответствуют каким-либо другим религиозным требованиям. Мы не рекламируем какие-либо из наших блюд в американском меню как вегетарианские, веганские или безглютеновые. Наши жареные блюда готовятся в смеси растительных масел с добавлением лимонной кислоты в качестве технологической добавки и диметилполисилоксана для уменьшения разбрызгивания масла при приготовлении.Эта информация верна по состоянию на январь 2021 года, если не указано иное.

В McDonald’s мы очень заботимся о том, чтобы предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда каждый раз, когда они посещают наши рестораны. Мы понимаем, что у каждого из наших клиентов есть индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить вне дома, особенно у клиентов с пищевой аллергией. В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую свежую информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для восьми наиболее распространенных аллергенов, определенных U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, древесные орехи, рыба и моллюски), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли делать осознанный выбор продуктов. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на меры предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны для приготовления пищи и приготовления, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания могут контактировать с другими пищевыми продуктами, включая аллергены. Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации об ингредиентах и ​​проконсультируйтесь с врачом по вопросам, касающимся их диеты. Из-за индивидуального характера пищевой аллергии и пищевой чувствительности врачи клиентов могут лучше всего подготовить рекомендации для клиентов с пищевой аллергией и особыми диетическими потребностями. Если у вас есть вопросы о нашей еде, обращайтесь к нам напрямую, используя наши формы для связи.

Печенье с красным лобстером и чеддером

Это печенье-подражатель невероятно легко приготовить всего за 20 минут, и оно на вкус в миллион раз лучше оригинала!

У меня самые теплые воспоминания о Red Lobster .Это всегда было нашим местом проведения больших семейных торжеств, особенно наших дней рождения. А поскольку мы никогда не ходили на ужин и обычно ели корейскую еду 7 дней в неделю, заказывать омаров всегда было выгодно. Как будто мы выиграли в лотерею! Но кроме омара, в меню было еще кое-что, достойное лотереи. Это, конечно же, было печенье с чеддерным заливом.

Я не знаю, как вы, ребята, но я абсолютно люблю открывать рецепты подражателей из Pinterest .От этого Olive Garden Zuppa Toscana до монгольской говядины PF Chang’s я с удовольствием воссоздаю некоторые из моих ресторанных фаворитов. И эти бисквиты с чеддером не исключение. Самое приятное в этом то, что буквально нужно всего за 20 минут, чтобы сделать !

Никакого разминания или перекатывания. Просто перемешайте все вместе, бросьте на противень и все. Оттуда у вас будет самый слоеный, самый пушистый бисквит, о котором только можно мечтать, с ноткой пряности кайенского перца.И с этим растопленным маслом, нанесенным кистью, это абсолютное совершенство. Просто не забудьте попрактиковаться в самоконтроле, прежде чем вы проглотите все 10 из них, как я!

Red Lobster Cheddar Bay Biscuits

Выход: 10 печенья

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Эти простые копии печенья сделать всего за 20 минут, и они будут вкуснее в миллион раз!

закуска

Печенье с красным лобстером и чеддером

10 минут 10 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки кайенского перца, по желанию
• 1 стакан пахты
• 1/2 стакана топленого несоленого масла
• 1 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер

Для начинки

• 3 столовые ложки сливочного масла топленого несоленого
• 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев петрушки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Направления:

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки; отложить.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, чесночный порошок, соль и кайенский перец, если используете.
3. В большом стеклянном мерном стакане или другой миске взбейте пахту и масло. Залейте смесью сухие ингредиенты и перемешайте резиновым шпателем до полного увлажнения. Осторожно добавьте сыр.
4. Используя мерный стакан на 1/4 стакана, равномерно нанесите тесто на подготовленный противень.Поместите в духовку и запекайте 10-12 минут или до золотистой корочки.
5. Для начинки взбейте масло, петрушку и чесночный порошок в небольшой миске. По очереди смажьте верхушки печенья масляной смесью.
6. Подавать немедленно.