Разное

Буряк вареный калорийность: Калорийность Свекла, вареная. Химический состав и пищевая ценность.

alexxlab 09.08.1974 no Comments

Содержание

Калорийность Свекла, вареная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Свекла, вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44 кКал	1684 кКал	2.6%	5.9%	3827 г
Белки	1.68 г	76 г	2.2%	5%	4524 г
Жиры	0.18 г	56 г	0.3%	0.7%	31111 г
Углеводы	7.96 г	219 г	3.6%	8.2%	2751 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	22.7%	1000 г
Вода	87.06 г	2273 г	3.8%	8.6%	2611 г
Зола	1.12 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.5%	45000 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.9%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	4.1%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	5%	4500 г
Витамин В4, холин	6.3 мг	500 мг	1.3%	3%	7937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	6.6%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	7.7%	2985 г
Витамин В9, фолаты	80 мкг	400 мкг	20%	45.5%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.6 мг	90 мг	4%	9.1%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.04 мг	15 мг	0.3%	0.7%	37500 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.5%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.331 мг	20 мг	1.7%	3.9%	6042 г
Макроэлементы
Калий, K	305 мг	2500 мг	12.2%	27.7%	820 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	3.6%	6250 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	13.2%	1739 г
Натрий, Na	77 мг	1300 мг	5.9%	13.4%	1688 г
Сера, S	16.8 мг	1000 мг	1.7%	3.9%	5952 г
Фосфор, P	38 мг	800 мг	4.8%	10.9%	2105 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	10%	2278 г
Марганец, Mn	0.326 мг	2 мг	16.3%	37%	613 г
Медь, Cu	74 мкг	1000 мкг	7.4%	16.8%	1351 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	3%	7857 г
Цинк, Zn	0.35 мг	12 мг	2.9%	6.6%	3429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.96 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.019 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.446 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.028 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.035 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.064 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.4%
18:2 Линолевая	0.058 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.058 г	от 4.7 до 16.8 г	1.2%	2.7%

Энергетическая ценность Свекла, вареная составляет 44 кКал.

0,5 cup slices = 85 гр (37.4 кКал)
2 beets (2″ dia, sphere) = 100 гр (44 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Свекла Вареная (150 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность

Размер Порции

150 г

Энергетическая ценность

276 кДж

66 ккал

Жиры

0,27г

Насыщенные Жиры

0,042г

Мононенасыщенные Жиры

0,053г

Полиненасыщенные Жиры

0,096г

Углеводы

14,85г

Сахар

11,88г

Клетчатка

3г

Белки

2,5г

Натрий

441мг

Холестерин

0мг

Калий

455мг

от РСК*

(66 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (83%)

Жиры (3%)

Белки (14%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

Жир

0,27г

Углев

14,85г

Белк

2,5г

Свекла Вареная (150 г) содержит 66 калорий.

Классификация калорий: 3% жир, 83% углев, 14% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Свекла варёная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{

{

{

1 шт — 50,0 г2 шт — 100,0 г3 шт — 150,0 г4 шт — 200,0 г5 шт — 250,0 г6 шт — 300,0 г7 шт — 350,0 г8 шт — 400,0 г9 шт — 450,0 г10 шт — 500,0 г11 шт — 550,0 г12 шт — 600,0 г13 шт — 650,0 г14 шт — 700,0 г15 шт — 750,0 г16 шт — 800,0 г17 шт — 850,0 г18 шт — 900,0 г19 шт — 950,0 г20 шт — 1 000,0 г21 шт — 1 050,0 г22 шт — 1 100,0 г23 шт — 1 150,0 г24 шт — 1 200,0 г25 шт — 1 250,0 г26 шт — 1 300,0 г27 шт — 1 350,0 г28 шт — 1 400,0 г29 шт — 1 450,0 г30 шт — 1 500,0 г31 шт — 1 550,0 г32 шт — 1 600,0 г33 шт — 1 650,0 г34 шт — 1 700,0 г35 шт — 1 750,0 г36 шт — 1 800,0 г37 шт — 1 850,0 г38 шт — 1 900,0 г39 шт — 1 950,0 г40 шт — 2 000,0 г41 шт — 2 050,0 г42 шт — 2 100,0 г43 шт — 2 150,0 г44 шт — 2 200,0 г45 шт — 2 250,0 г46 шт — 2 300,0 г47 шт — 2 350,0 г48 шт — 2 400,0 г49 шт — 2 450,0 г50 шт — 2 500,0 г51 шт — 2 550,0 г52 шт — 2 600,0 г53 шт — 2 650,0 г54 шт — 2 700,0 г55 шт — 2 750,0 г56 шт — 2 800,0 г57 шт — 2 850,0 г58 шт — 2 900,0 г59 шт — 2 950,0 г60 шт — 3 000,0 г61 шт — 3 050,0 г62 шт — 3 100,0 г63 шт — 3 150,0 г64 шт — 3 200,0 г65 шт — 3 250,0 г66 шт — 3 300,0 г67 шт — 3 350,0 г68 шт — 3 400,0 г69 шт — 3 450,0 г70 шт — 3 500,0 г71 шт — 3 550,0 г72 шт — 3 600,0 г73 шт — 3 650,0 г74 шт — 3 700,0 г75 шт — 3 750,0 г76 шт — 3 800,0 г77 шт — 3 850,0 г78 шт — 3 900,0 г79 шт — 3 950,0 г80 шт — 4 000,0 г81 шт — 4 050,0 г82 шт — 4 100,0 г83 шт — 4 150,0 г84 шт — 4 200,0 г85 шт — 4 250,0 г86 шт — 4 300,0 г87 шт — 4 350,0 г88 шт — 4 400,0 г89 шт — 4 450,0 г90 шт — 4 500,0 г91 шт — 4 550,0 г92 шт — 4 600,0 г93 шт — 4 650,0 г94 шт — 4 700,0 г95 шт — 4 750,0 г96 шт — 4 800,0 г97 шт — 4 850,0 г98 шт — 4 900,0 г99 шт — 4 950,0 г100 шт — 5 000,0 г

Свекла варёная

Штук2,0

среднего размера — 5 см

В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.

Вареная свекла — польза и вред, калорийность. Чем полезна вареная свекла

Популярность свеклы на территории России не имеет пределов. Практически каждый дачник обязательно выращивает несколько грядок этого сочного овоща. Он хорош тем, что при хранении не теряет витамины и минералы, которые в огромном количестве входят в его состав.

Особенно хороша свекла в вареном виде, тем более, что польза вареной свеклы для человеческого организма просто неоспорима.

С незапамятных времен свекла прочно укоренилась в кулинарии и других сферах на Руси. Ее используют во время приготовления столь популярного блюда, как борщ. Также русские красавицы натирали вареной свеклой щеки для того, чтобы выглядеть румяными.

Состав и калорийность вареной свеклы

В состав свеклы входит огромное количество полезных компонентов. Их особенностью является то, что они не разрушаются во время термической обработки. Поэтому вареная свекла по уровню пользы для человеческого организма практически ничем не уступает сырой.

Свекла содержит витамины В, Р, РР, фолиевую кислоту, клетчатку, магний, калий, йод, марганец, железо, серу, рубидий, цезий и еще целый перечень питательных компонентов. Количество каждого из элементов весьма существенное, что позволяет хорошо пополнить запасы организма. Также в состав этого овоща входят такие аминокислоты, как аргинин, бетанин, гистидин и другие.

Калорийность вареной свеклы составляет 40 ккал на каждые 100 г продукта.

Польза и вред вареной свеклы

Полезна вареная свекла тем, что она совершенно не теряет свои питательные компоненты во время варки. А богатый уникальный состав овоща делают его незаменимым продуктом на нашем столе.

Очень важно употреблять свеклу в пищу, поскольку она содержит в своем составе антиоксиданты. Эти вещества будут полезными для людей самых разных возрастов. Они помогают организму вести борьбу с вредными компонентами, которые воздействуют на человека, с плохой экологией, а также со стрессами, которые сопровождают нас повсюду.

Польза вареной свеклы для женского организма была замечена еще нашими далекими предками. Благодаря большому количеству железа, которое содержится в свекле, она помогает восстанавливать потери крови и бороться с анемией. Поэтому на этот овощ необходимо налегать женщинам в период менструации. Мужчины также не должны проходить мимо свеклы, ведь она хорошо усиливает сексуальное желание.

Огромное количество клетчатки, которая содержится в свекле, помогает работе ЖКТ. Этот компонент позволяет очищать кишечник от скопления шлаков и токсинов, а также улучшает процесс пищеварения. Обратить внимание на этот продукт следует людям, которые страдают хроническими запорами, ведь вареная свекла имеет легкий эффект слабительного.

Поскольку свекла в вареном виде имеет в своем составе совсем немного калорий, это блюдо замечательно подойдет тем, кто придерживается диеты и следит за своим весом.

Всего 100 грамм вареной свеклы в день позволяют пополнить запасы питательных веществ в организме. Калий, хлор, натрий и магний — все эти компоненты положительно сказываются на работе организма. А фолиевая кислота улучшает белковый обмен и способствует образованию крови в организме.

Вред вареной свеклы

Вред вареной свеклы продиктован ее химическим составом. С осторожностью следует употреблять ее тем людям, которые болеют гастритом и имеют повышенную кислотность в желудке, поскольку этот овощ как в сыром, так и в сваренном виде является кислым.
Этот корнеплод понижает способность организма к усвоению кальция, поэтому не нужно злоупотреблять вареной свеклой в случае, если ваш организм и так страдает дефицитом кальция.
Если вы болеете сахарным диабетом, воздержитесь от употребления блюд с варенной свеклой в пищу, поскольку такое количество сахара является недопустимым для диабетиков.
При мочекаменных болезнях употреблять свеклу также противопоказано. И если вам когда-либо порекомендуют употреблять этот овощ для разрушения камней в почках, не слушайте таких советов. Ведь в действительности вы только усугубите ситуацию и навредите своему организму.
При хроническом поносе или слабом желудке вареная свекла противопоказана из-за своего слабительного эффекта.

Рецепт приготовления салата из вареной свеклы и свежей моркови

Автор: Светлана Пономарева

Калорийна ли свекла вареная. Прекрасный продукт

Свекла – овощ, с которым каждый встречался хоть раз в своей жизни. Из нее изготавливают сахар, который широко используется во всех видах кулинарии. Все употребляют свеклу в пищу в виде салатов, готовят из нее супы. Однако никто не знает о ее полезных свойствах, о том, сколько витаминов и микроэлементов входит в состав.

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность на 100 грамм сырого овоща: 43 ккал.

Вареная свекла содержит немного больше калорий, чем сырая. На 100 грамм продукта приходится 49 ккал. Это связано с тем, что волокна свеклы сжимаются при повышенной температуре, и теряется часть воды.

Масса овоща уменьшается, а состав остается прежним.Этот овощ имеет низкое содержание белков, жиров в нем нет вообще, а вот углеводов почти 10%. При термической обработке увеличивается количество природных сахаров. Другими словами, повышается гликемический индекс.

Свеклу в вареном виде используют в пищу чаще, чем в сыром. Готовят из нее всем знаменитый суп борщ, нарезают винегреты, делают «сельдь под шубой», консервируют заготовки на зиму. Ее хорошо использовать как диетический продукт. Овощ имеет достаточное количество углеводов и вполне может заменить жирную пищу. Он избавит от нежелательного голода и нормализует работу кишечника.

Польза свеклы в вареном и сыром виде

Свекла имеет огромное количество полезных свойств. Ее состав поможет поддержать суточную норму минеральных веществ и витаминов. Также ее употребление поможет укрепить иммунитет, что очень хорошо в холодное время года.

Свекла улучшает кроветворную функцию и состояние организма при железодефицитной анемии. Беременным помогает не только в развитии будущего малыша, но и справиться с длительными запорами, характерными для этого периода.

Сырые овощи перерабатывают в свекольные соки и готовят овощные салаты. Соки помогают сохранить все самые полезные элементы овоща. Пить такой сок нужно вперемешку с каким-нибудь другим. Это сгладит приторно-сладкий вкус. При употреблении сока полезные компоненты быстрее проникают в организм.

Состав свеклы:

углеводы составляют 10% от всей массы. Их можно разделить на глюкозу, сахарозу и фруктозу. Они участвуют в обменных процессах организма. Расщепляются для энергии, которая нужна для жизненной активности;
витамины группы В и С. Витамин С отвечает за иммунитет, поэтому свекла поможет его укрепить. Фолиевая кислота улучшает фертильную функцию у мужчин и женщин. Помогает при развитии нервной системы у плода во время беременности. Витамин В6 помогает справиться со стрессами;
минеральные элементы: калий, маний, кальций, железо, марганец, сера, фосфор, хлор и другие. Они все участвуют в биохимических процессах и играют важную роль в жизнеобеспечении человека;
органические кислоты: щавелевая, яблочная, лимонная. Все три кислоты участвуют в цикле Кребса, по выходу из которого образуется глюкоза, необходимая для питания мозга;
аминокислоты: валин, аргинин, гистидин, бетаин и другие. Они являются составляющими белков и входят в состав ДНК;
клетчатка (пектины) содержится в большом количестве. Она нормализует работу кишечника. В организме человека нет ферментов, способных полностью переварить клетчатку. Она разбухает в желудке, из-за чего подавляется чувство голода. Перевариваются только верхние ее слои, остатки выводятся из организма. Также пектин убивает гнилостные бактерии в желудочно-кишечном тракте. Отлично помогает похудеть.

Вареные овощи имеют такие же свойства, как и сырые. После термической обработки свекла совершенно не меняет свой состав. Увеличивается лишь содержание углеводов.

Это происходит из-за сжатия волокон овоща при действии на него высокой температуры, из-за незначительной потери влаги.

Список уникальных свойств овоща

Слабительное действие. Помогает справиться с длительными запорами, улучшить функцию пищеварения и очиститься от шлаков.
Регуляция жирового обмена. Бетаин в составе свеклы регулирует жировой обмен.
Снижение артериального давления при гипертонии. В составе имеет большое количество магния, который укрепляет сердце.
Противовоспалительное действие.
Обезболивающее. Сильную боль не снимет, но при ушибах поможет.
Кроветворная функция. Железо участвует в процессах образования красной крови, его в свекле содержится много.
Регуляция работы эндокринной системы. Йод в составе овоща помогает при эндокринных заболеваниях.
Энергетическая функция. Высокое содержание углеводов помогает получить организму максимум энергии для жизнедеятельности.

О пользе свеклы для человека расскажет врач-диетолог:

Противопоказания и вредное действие корнеплода

нельзя злоупотреблять этим продуктом при сахарном диабете. Углеводы в составе овоща способствуют увеличению глюкозы в крови;
люди, страдающие кишечными заболеваниями, такими как энтероколит, колит, повышенная кислотность желудка, гастродуоденит, находятся в группе риска на появление диареи при употреблении;
свекла способствует солеобразованию, поэтому при мочекаменной болезни ее лучше исключить из рациона;
при аллергии на свеклу нельзя с ней контактировать и принимать ее в пищу. Это может привести к серьезным последствиям. Вплоть до летального исхода.

Как правильно варить свёклу

Корнеплоды необходимо хорошо отмыть от земли. Можно немного обрезать мелкие корешки, но варить их нужно в неочищенном виде. Овощи заливают холодной водой, которая должна полностью покрывать их. Ставят на плиту на большой огонь. Доводят до кипения. Далее варят в течении 120-180 минут на среднем огне. После залить холодной водой и остудить. Перед употреблением очистить кожицу свеклы.

Есть еще один способ. Свеклу проваривают в воде 20 минут. Затем заворачивают в фольгу и запекают в духовке 80-100 минут. Предварительно моют.

Шеф-повара в ресторанах предпочитают ускоренный вариант. Моют овощи. Отваривают 40 минут. Заливают холодной водой и оставляют в ней на 20 минут. Считается, что за это время свекла вполне приготовится.

Есть много рецептов овощных салатов из свеклы. Они помогут похудеть и поддержать фигуру в тонусе. Ниже приведены основные из них.

Салат с морковью

Свеклу следует отварить, затем очистить от кожуры. Морковь помыть и очистить. Потереть овощи на крупной терке. Перенести в салатницу. Добавить соль и специи по вкусу. Заправить можно майонезом или оливковым маслом.

Салат с вареной свеклой и сметаной

Свеклу отварить в течение 120-180 минут. Очистить от кожуры. Нарезать кубиками или полосками, кому как нравится. Нарезанные овощи сбрызнуть лимонным соком, добавить немного хрена. Приправить специями и добавить соль по вкусу. Заправить сметаной и перемешать. В конце можно посыпать тертым грецким орехом. Отлично подойдет блюдо для разгрузочных дней.

Салат с майонезом и чесноком

Сварить свеклу, почистить. Потереть на крупной терке. Несколько зубчиков чеснока очистить и пропустить через чесночницу. Можно просто мелко нарезать. Заправить майонезом.

Салат из вареной свеклы с растительным маслом

Отваренную и очищенную заранее свеклу натереть на крупной терке или порезать полосками. Измельчить зелень. Добавить чайную ложку бальзамического уксуса или лимонного сока. Приправить специями, всыпать соль. Заправить маслом.

Фитнес-закуска

Отварить свеклу. Почистить. Нарезать кубиками или полосками. Крупное яблоко натереть на терке, добавить в салат. Лук репчатый ошпарить кипятком, нарезать мелкими кубиками. Капусту нашинковать. Добавить петрушку, лук-порей, яблочный уксус и оливковое масло. Специи и соль — по желанию.

3.8 из 5

Родиной этого овоща считается Индия. Эта восточная страна положила начало культивированию свеклы, и со временем растение прижилось в разных уголках мира. Любят свеклу и в нашей стране. Сегодня в юго-западной части России выращивание разных видов свеклы очень развито.

Благодаря низкой калорийности свекла пользуется популярностью
, также ценится ее благоприятное воздействие на организм, благодаря которому она включена во многие методики питания.

Сколько калорий в свекле?

Свекла, калорийность которой очень низкая, оказывает лечебное воздействие на организм. За ее полезные свойства она высоко ценится и поэтому активно используется в вегетарианском меню, а также в рационе людей, которые хотят сбросить лишний вес. Именно из-за низкого показателя калорийности свеклы диетологи разрешают употреблять этот овощ практически в любой диете.

Отдельную категорию людей, которая питается, высчитывая калории в продуктах, интересует информация о том, сколько калорий в свекле. Когда рацион составляется строго в соответствии с требуемой цифрой, любые показатели имеют значение. Так вот показатель калорийности свеклы очень низкий и составляет всего 45 ккал на 100 г.

Чем полезна свекла для организма

Полезное и здоровое питание является основой для превосходного самочувствия и хорошего настроения. А такой овощ, как свекла способствует четкой и слаженной работе пищеварительной системы организма. Всем, кто старается придерживаться сбалансированного питания, нужно включать продукты с низкой калорийностью, свеклу и другие овощи в свой рацион
. Интересен ее состав, в 100 г свеклы содержится:

85 г воды;
1,6 г белков;
11,6 г углеводов;
0,2 г жиров.

Полезная свекла содержит в себе большое количество витаминов:

Еще этот продукт богат:

железом;
большой дозой калия;
кальцием;
фосфором;
и цинком.

Присутствуют органические кислоты, которые играют очень важную роль в пищеварительной системе человека, а именно:

молочная;
яблочная;
щавелевая;
фолиевая;
винная;
лимонная.

Наряду с тем, что калорий в свекле очень мало, она полезна еще и тем, что благодаря наличию клетчатки, способствует усиленной работе желудочно-кишечного тракта
.

Свекла для похудения

Благодаря низкому уровню калорийности свеклы этот продукт можно употреблять в пищу в разгрузочные дни или при использовании монодиет, которые проводят в течение двух-трех дней. В такие дни профессиональные диетологи советуют пополнить свой рацион свеклой. Из нее можно сделать салат, либо просто натереть на терке или порезать кольцами. Можно отварить свеклу без соли, такое блюдо будет благотворно действовать на желудок и кишечник. Калорийность свеклы варенной очень маленькая, поэтому можно худеть с пользой для себя.

Свеклу для похудения употребляют как основное блюдо
. Ее можно взбрызнуть растительным или оливковым маслом и есть натощак. Поскольку свекла не только полезная, но еще и очень вкусная сделать это будет совсем не трудно, а ее низкая калорийность поспособствует быстрой и эффективной потере лишних килограммов.

Многие на личном опыте убедились, что свекла является одним из самых действенных и простых способов максимально быстро избавиться от лишнего веса. За счет небольшого количества калорий в свекле можно довольно быстро достичь неплохого результата. Плюсом является о то, что этот продукт доступен абсолютно всем.

Специалисты-диетологи, исследовав свойства продуктов, пришли к заключению, что не только низкий уровень калорийности свеклы способствует быстрому сжиганию жировых запасов человека, огромное влияние оказывают природные вещества этого уникального овоща. Все в совокупности и помогает человеку быстро похудеть и не набрать в будущем ушедшие килограммы. Поэтому свекла для похудения подходит идеально! Она содержит в себе элементы, которые ускоряют обмен веществ, стимулируют работу желудка и всей пищеварительной системы и даже снижают аппетит.

Свекла в народной медицине

Не только для похудения свеклу используют в рационе
. С ее помощью можно существенно улучшить здоровье всего организма. Сколько калорий в свекле? Минимум! А сколько полезных витаминов, минералов и кислот содержится в ней? Огромное количество! Именно поэтому свеклу широко применяют в народной медицине.

Часто, прежде чем обратиться к врачу, люди пытаются улучшить свое состояние здоровья, самостоятельно, используя широко известные народные методы. Они были собраны за несколько поколений и многие из них зарекомендовали себя самым наилучшим образом.

В народной медицине свеклу, калорийность которой небольшая, употребляют в качестве укрепляющего средства для иммунной системы и послабляющего средства для пищеварительной. Также частое включение этого продукта в рацион способствует выведению токсинов из человеческого организма.

Диетологи рекомендуют употреблять свеклу при проблемах с лишним весом. Небольшая калорийность вареной свеклы является идеальной для людей, которые страдают от ожирения. К тому же регулярное употребление этого продукта помогает предотвратить появление и рост злокачественных опухолей. Также свекла, калории в которой содержатся в минимальном количестве, помогает улучшить общее самочувствие людей, страдающих от болезней сердца.

Важный момент! В этом овоще присутствует витамин В 9, который предотвращает появление таких болезней как анемия и лейкемия. Если же нужно увеличить гемоглобин, то в этом случае тоже рекомендуется включать в меню свеклу.

Как влияют калории свеклы на внешность

Калорийность свеклы минимальна, а вот эффект который оказывает ее применение на внешность человека становится заметен практически сразу
. Свекла богата фолиевой кислотой, которая помогает коже омолаживаться, стимулируя появление новых клеток.

Разве не хотели бы мы хорошо себя чувствовать, иметь отменное здоровье и прекрасно выглядеть? А для этого необходимо следить за своим образом жизни, заниматься спортом, активно отдыхать и, конечно же, правильно питаться.

В здоровом рационе не должно быть много сладкой и жирной пищи, в которой количество калорий просто зашкаливает. Лучше построить свой рацион на продуктах, имеющих калорийность свеклы вареной, а это чуть выше 40 ккал на 100 г продукта. Под эту категорию попадают многие продукты, и такие блюда будут идеальными для правильного рациона.

Калорийность свеклы низкая, поэтому ее можно употреблять в пищу всем, у кого нет особых противопоказаний
или индивидуальной непереносимости продукта.

Полезные свойства обусловлены минерально-витаминным составом продукта. Он содержит натрий, калий, кальций, марганец, селен, йод, магний, серу, цинк, аргинин, холин, фосфор, цезий, рубидий, витамины группы В, С, А, Е, К, РР и другие компоненты.

В продукте присутствует гамма-аминомасляная кислота, влияющая на обмен веществ коры головного мозга. Пектины (1,1%), клетчатка (0,9%) выводят продукты распада, соли тяжёлых металлов из кишечника.

На пищеварении положительно сказываются лимонная, яблочная, молочная, щавелевая кислоты, которые содержатся в корнеплоде.

Варёная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Дело в том, что витамины группы В и минеральные соли не очень-то чутки к нагреванию. Минеральные вещества свеклы в основном щелочной природы, что при нашем в основном кислотном питании — немалое благо.

В свекле присутствует группа биологически активных веществ, называемых бетаинами, это метилиpованные производные аминокислот. Одно из таких веществ называется просто бетаином; поскольку свекла по-латыни Beta, нетрудно догадаться, откуда взялось название и где впервые нашли такое вещество.

Свекольный бетаин способствует усвоению белков и снижению артериального давления, он тормозит атеросклероз и что особенно важно — регулирует жировой обмен, препятствует ожирению (особенно ожирению печени).

Словом — вещество полезное во всех отношениях; оно присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы, при нагревании практически не разрушается.

Витамины укрепят иммунитет, улучшат зрение, деятельность нервной системы, состояние ногтей, кожи, волос. Для женского организма полезно железо, восстанавливающее потерю крови, защищающее от анемии.

Бета-каротин – антиоксидант, препятствующий старению, способствующий борьбе с вредными веществами. Лишь 100 грамм свеклы в день восполнят запас питательных веществ в организме, улучшат самочувствие.

Калорийность и пищевая ценность свеклы

Корнеплоды бывают разными по размеру. В средней свекле примерно 110-130 грамм. После варки масса меняется незначительно.

Плод сначала необходимо хорошенько вымыть. Убрать сухие листья (если они остались), но основание не срезать. Как и хвостик. В таком виде и отправить в кастрюлю. Необрезанный продукт лучше сохраняет всю пользу, данную природой.

Калорийность свеклы вареной:

Вареная свекла практически полностью состоит из воды и углеводов. Именно последние дают 80% всей калорийности корнеплода. В результате переработки белков в организм выделяется приблизительно 15% энергии, жиров – 4%.

Среднестатистическому взрослому требуется 1800-2000 ккал в день. Порция отварной свеклы 100 г – это 2% от ежедневной нормы. Поэтому кушать корнеплоды без соли и масла можно смело. Такой рацион не повредит фигуре.

Напротив, будет чрезвычайно полезен:

При низкой калорийности в корнеплоде очень мало белка. Для чувствительных почечных фильтров такое блюдо безопасно.
Минимум ненасыщенных жиров, в которых нет холестерина.
Вареный корнеплод – источник марганца. Это природный антиоксидант, регулирующий энергетический обмен, способствующий развитию костной системы.
В отварной свекле много железа. А это полноценное дыхание для клеток крови, крепкий иммунитет.
Всего одна порция обеспечивает четверть дневной потребности человека в фолиевой кислоте. Витамин необходим для формирования красных телец крови, метаболизма белков.

Вареная свекла эффективно борется с ожирением. Это отличное слабительное, хорошее мочегонное средство. Еще и низкокалорийное.

Свекла вареная и возможность похудения

Однако многие люди предпочитают есть овощ вареным. Интересует, сколько калорий в свекле уже вареной? Не стоит беспокоиться, количество калорий в сваренном овоще не слишком превышает количество калорий в свекле в свежем виде, то есть калорийность свеклы вареной – 45 килокалорий на 100 грамм.

Кроме того, овощ не теряет полезных веществ при термической обработке, поэтому вареный продукт такой же полезный, а калорийность свеклы вареной позволяет употреблять ее в любом количестве также тем, кто считает калории съеденных продуктов очень тщательно. Благодаря низкой калорийности свеклы, ее потребление не способствует набору веса, но при этом организм получает большое количество незаменимых витаминов и минералов.

Диетологи рекомендуют время от времени проводить разгрузочные дни на свекле. Калорий в ней очень мало, а необходимых веществ – много. Тем, кто стремится сбросить лишние килограммы, рекомендуется употреблять продукт в свежем или отварном виде.

Редко кто, не считая сыроедов, отдает предпочтение первому варианту: обычно корнеплод варят. Калорийность свеклы вареной почти такая же, как и свежего овоща, полезные вещества при термической обработке остаются в большом количестве.

Как выбрать свеклу

Залог полезности продукта напрямую зависит от его качества, именно поэтому, отправляясь на рынок, в гипермаркет или ближайшую овощную лавку, будьте готовы к тщательному выбору товара.

В этом вопросе абсолютно нет места для шуток, поскольку свекла – это лидер по накапливанию химических вредностей, таких, как нитраты. И чтобы избежать неудачной покупки, следует запомнить несколько золотых правил:

Кристально чистые клубни являются весомым поводом, чтобы усомниться в их пользе. Вероятнее всего, такой товар был помыт в специальном растворе, который отлично проникает вглубь корнеплода, а затем и в наш организм.
Самый идеальный корнеплод имеет размер, не превышающий в диаметре 10-12 см. Все остальное – это результат работы генной инженерии, пестицидов и прочих химикатов.
Особое внимание обратите на целостность овоща. Все трещины, ямки и другие повреждения на репке могут сигнализировать о порче продукции.
Вялая, сморщенная и мягкая свекла также указывает на давно истекший срок годности, либо на несоблюдение правил хранения.
Цвет бурячной мякоти также способен указать на качество товара. Если при разделении репки напополам окрас на срезе не равномерный бордовый или ярко-красный, а будет иметь белые полосы или узоры, то, скорее всего, это кормовой сорт свеклы, вкус которой оставляет желать лучшего.

Как приготовить вареную свеклу

Отваривать свеклу лучше в кожуре, не срезая корешков, чтобы она была вкуснее и лучше сохранились витамины. Варят свеклу без добавления соли в закрытой крышкой посуде около часа.

В состав традиционного первого блюда входят и такие продукты, как мясо, редис, яйца, лук, сам корнеплод и сметана. В зависимости от типа используемых продуктов, калорийность свекольника будет разной. Диетическое блюдо получится на кефире, с добавлением нежирной говядины и низкопроцентной сметаны.

калорий в винегрете с маслом невелико – примерно 92 ккал на 100 г, причем значительная часть, порядка 30-40 ккал, приходится именно на растительное масло. Однако польза винегрета с маслом неоспорима – благодаря полиненасыщенным жирным кислотам усваиваются жирорастворимые витамины А и Е, являющиеся сильными антиоксидантами.

Из низкокалорийной свеклы можно приготовить немало диетических блюд. Калорийность будет меняться в зависимости от жирности других компонентов, их количества. В незаправленном винегрете примерно 120 ккал (в стограммовой порции). Если мы добавим растительное масло в салат, калорийность повысится до 150.

Салат с морковью

Морковь не менее полезна, чем свекла. Ее добавляют в салат в вареном или сыром виде. Для классической морковно-свекольной закуски корнеплоды отваривают, чистят и натирают на крупной терке. Салат чуть солим и даем настояться. Чтобы пустил сок.

Проанализируем энергетическую ценность:

Салатик можно приправить свежим укропом или петрушкой. На калорийность ароматные травы практически не повлияют.

Свекла со сметаной

Сметана более жирная и делает салат более сытным. Хотя у вареной свеклы настолько мало калорий, что беспокоиться по данному поводу особо не стоит.

Процесс приготовления:

Корнеплод вымыть и отварить до готовности (400 г).
Очистить, натереть на крупной терке.
Измельчить зубчик чеснока. Лучше ножиком.
Средний огурец мелко нарезать или тоже натереть.
Компоненты перемешать и заправить сметаной средней жирности (25%).

Проанализируем энергетическую ценность блюда:

С чесноком и майонезом

Процесс приготовления:

Отварить два небольших корнеплода и натереть их на крупной терке.
Мелко нарубить зубчик чеснока.
Перемешать ингредиенты. Посолить по вкусу.
Заправить диетическим майонезом.

Калорийность свекольного салата с майонезом:

Если готовить блюда с вареной свеклой, по поводу калорийности можно особо не волноваться. Вследствие ее незначительности. Не бойтесь включать корнеплод в ежедневное меню. Он очень полезен для здоровья, а стоит копейки.

Несмотря на довольно внушительный список достижений на народно-медицинском поприще, все же свекла имеет некоторые противопоказания.

Ограничить прием корнеплода следует людям с повышенной кислотностью желудочного сока, поскольку буряк стимулирует выработку кислоты.
Те лица, в чьем анамнезе значится диагноз остеопороз, также должны сократить количество свекольных возлияний, так как данный овощ препятствует полному усвоению кальция.
Мочекаменная болезнь и оксалурия тоже являются весомым аргументом, чтобы исключить красную репку из меню, поскольку щавельная кислота в её составе способна усугубить протекание патологии.

Источник: http://diety-uprazhneniya.ru/skolko-kalorij-v-varenoj-svekle/

Калорийность вареной свеклы и диетические свойства

Ноя-23-2012 KoshkaS

В число наиболее полезных для нашего с Вами здоровья продуктов питания входит всем нам знакомая вареная свекла. Данный корнеплод может дать организму человека богатый набор минералов, витаминов и прочих необходимых ему компонентов.

Надо сказать, что при всей не подлежащей сомнению пользе вареной свеклы, лишних килограммов он Вам не «подарит».

Калорийность свеклы вареной сравнительно невелика, поэтому ее вполне можно рекомендовать людям, следящим за собственной фигурой, как хорошее дополнение к их рациону.

Давайте вспомним, чем же так полезна для нас свекла?

Наиболее значительным полезный качеством этой огородной культуры является наличие в ее составе более чем 50% натрия, и вместе с этим – всего только 5% кальция.

Такой состав резко повышает растворимость солей щавелевой кислоты, которые имеют тенденцию накапливаться в кровеносных сосудах. Свекольный сок – это замечательное средство при затвердении или расширении вен, хорош он для борьбы со сгущением крови, спровоцированным высоким кровяным давлением или же какими-то иными нарушениями сердечной работы.

Наличие кальция в вареной свекле обеспечивает нормальное питание клеток нашего организма, а содержание хлора поможет эффективно очистить печень, желчный пузырь и почки, заставляя лимфу активнее циркулировать во всех частях организма.

Еще одно очень важная польза вареной свеклы. В процессе готовки при ее тепловой обработке, питательные свойства этого овоща почти не теряются. Главным образом, этот корнеплод состоит из воды и углеводов. Примерно 90% всей питательной ценности овоща обусловлены углеводами, около 10% — белками, и около 1% приходится на жиры.

Вареная свекла употребляется не только как пищевой продукт. Сок из вареной свеклы – отличная помощь при многих недугах и для оздоровления организма в целом, и при этом он отличается очень малой калорийностью.

О пользе свеклы можно говорить бесконечно, но главное – свекла ощутимо усиливает иммунитет, не содержит каких-либо вредных веществ и хотя, разумеется, это не панацея от всех напастей, но лечебные ее свойства неоспоримы.

Сколько калорий в вареной свекле?

Калорийность вареной свеклы, впрочем, как и у всех овощей, невысока и составляет:

49 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) айвы свежей на 100 грамм:

Белки — 1,8

Жиры – 0,0

Углеводы – 10,8

А какая калорийность вареной свеклы, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности вареной свеклы, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность вареной свеклы, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности вареной свеклы, на 100 грамм продукта:

Среди всех витаминов, содержащихся в свекле, следует отметить фолиевую кислоту (витамин В9), которая помогает синтезу красных кровяных телец, и, кроме того, улучшает метаболизм белков. В одной порции вареной свеклы вмещается примерно 1/4 суточного количества фолиевой кислоты, необходимой для функционирования органов и их систем.

Рецепт? Рецепт!

Какие блюда можно готовить из вареной свеклы? Да разные. Вот Вам нехитрый рецепт салата:

Салат из свеклы и морской капусты:

Не пробовали? Тогда воспользуйтесь этим несложным рецептом свекольного салата. Такое блюдо особенно рекомендован для тех, кто ценит свойства морской капусты, но недолюбливает ее своеобразный вкус.

Набор продуктов:

Свекла – одна штука
Сто грамм маринованной морской капусты
Масло, соль и перец по вкусу, для заправки

Как готовить:

Свеклу нужно отварит, дать ей остыть и удалить кожуру. После чего нарезаем ее мелкими кубиками. Морскую капусту (предварительно слив маринад) смешиваем с нарезанной свеклой. Такой салат заправляют растительным маслом, добавляют в него соль и перец — по своему вкусу. И все! Вкусный салат, тем более, что низкая калорийность вареной свеклы в этом салате, не даст Вам набрать лишний вес.

Чем полезна вареная свекла для похудения?

Вареная свекла помогает избавиться от лишнего веса. Во-первых, за счет высоких слабительных свойств вареной свеклы. Во-вторых, бетаин, входящий в состав свеклы, регулирует жировой обмен, ускоряет обмен веществ.

Вариантов похудения при помощи свеклы существует несколько. Во-первых, можно устроить себе недолгую монодиету, всего на пару дней. В этот период разрешена исключительно запеченная либо вареная свекла в мультиварке, причем не более двух килограммов за сутки (это дозу нужно разделить на шесть – семь приемов).

Нельзя солить свеклу, просто нужно потереть ее или нарезать мелкими кубиками и заправить подсолнечным маслом (по желанию). Также следует выпивать много жидкости, как минеральная негазированная вода, зеленый чай, свежие овощные соки – в общей сложности около полутора – двух литров.

Таким образом, за два дня уйдут как минимум два килограмма веса.

Можно также готовить салат из вареной свеклы и морковки, который тоже нельзя солить. Помимо данного блюда, на протяжении двух дней следует пить морковный сок (около 300 миллилитров в сутки), кушать сырую морковку, дополняя ее нежирной сметаной.

Можно также пить свекольный сок, только понемногу, иначе это может спровоцировать расстройство кишечника (в целом лучше разбавлять его с другими овощными соками).

На такой диете за 10 дней можно скинуть около 3 – 4 килограммов и даже избавиться от геморроя.

Источник: http://prokalorijnost.ru/polza-i-kalorijnost-svekly-varenoj

Калорийность свеклы

Свекла – наиболее популярная овощная культура. Основными ее видами считаются сахарная, кормовая и обыкновенная. Овощная культура появилась еще в 16 веке, уже тогда она являлась основным продуктом в овощном рационе.

Несмотря на то, что калорийность свеклы очень низкая, продукт способствует быстрому насыщению организма.

В статье можно узнать и более подробную информацию о свекле, ее питательной ценности для человеческого организма и, конечно, ее калорийности.

Сколько калорий в свекле, и подходит ли она для похудения?

Благодаря тому, что калорий в свекле очень мало, этот продукт отлично подходит для тех, кто желает похудеть. Это диетический продукт, на основе которого готовятся многие оригинальные и полезные овощные блюда.

Лучше всего употреблять свеклу в сыром виде. Однако многие люди предпочитают есть овощ вареным.

Интересует, сколько калорий в свекле уже вареной? Не стоит беспокоиться, количество калорий в сваренном овоще не слишком превышает количество калорий в свекле в свежем виде, то есть калорийность свеклы вареной – 45 килокалорий на 100 грамм.

Благодаря низкой калорийности свеклы, ее потребление не способствует набору веса, но при этом организм получает большое количество незаменимых витаминов и минералов.

Полезные свойства свеклы

Пектин способствует защите организма от токсинов и других продуктов распада, защищает от влияния радиоактивных элементов.

Учитывая, сколько калорий в свекле, она является незаменимым овощем в рационе человека.

В корнеплоде есть также витамин В9, который способствует предотвращению болезней сердца, а также вырабатывает гемоглобин. Поэтому свеклу рекомендуют употреблять тем, кто страдает анемией. Кроме того, в составе овоща большое количество железа и меди, что благотворно влияет на кровь, а учитывая то, что калорийность свеклы незначительна, данный продукт не опасен склонным к полноте людям.

Для больных слабым желудком или повышенной кислотностью пищевода, овощ также поможет избавиться от недуга. Вспомнив, сколько калорий в свекле, становится ясно, что этот продукт отлично подойдет для людей с проблемами пищеварительной системы, так как он не отяжеляет работу желудка.

И все эти полезные свойства сопровождаются малым числом калорий в свекле. Учитывая небольшой энергетический потенциал корнеплода и блюд из него, в первую очередь говорят о питательной ценности низкокалорийного продукта.

Благодаря этому, овощ могут употреблять те, кто страдает избыточным весом.

Блюда из свеклы – калории и польза

Диетическое блюдо получится на кефире, с добавлением нежирной говядины и низкопроцентной сметаны.

Калорийность свекольника в холодном виде составляет всего 80 килокалорий на 100 грамм.

Горячее блюдо, то есть борщ, готовят по другому рецепту, с добавлением томатной пасты и капусты. Борщ будет диетическим, если вместо мяса добавить фасоль. Без сметаны калорийность свекольника горячего составляет 56 килокалорий на 100 грамм.

Красный овощ также нередко добавляют в овощные салаты и рагу. Обычно используется корнеплод в вареном виде. Калорийность свеклы вареной составляет примерно 45 килокалорий. Наиболее диетическим блюдом с использованием такого продукта является винегрет.

Вред от корнеплода

Низкая калорийность свеклы и обилие полезных веществ в составе делает этот овощ практически безвредным. Не рекомендуется употреблять продукт только больным сахарным диабетом. Это обусловлено тем, что, несмотря на маленькую калорийность свеклы, в составе продукта много сахара.

Не стоит есть овощ людям, больным гастритом, а также страдающим мочекаменной болезнью и заболеваниями почек. Всем остальным свекла, калорийность которой незначительна, пойдет на пользу.

Калорийность свеклы вареной и возможность похудеть

Немаловажен и тот факт, что овощ, как сырой, так и вареный, а также свекольный сок почти не имеют противопоказаний. Поэтому употреблять продукт можно всем – больным и здоровым. А низкая калорийность свеклы дает возможность готовить из нее диетические блюда для тех, кто желает похудеть.

Тем, кто стремится сбросить лишние килограммы, рекомендуется употреблять продукт в свежем или отварном виде. Редко кто, не считая сыроедов, отдает предпочтение первому варианту: обычно корнеплод варят. Калорийность свеклы вареной почти такая же, как и свежего овоща, полезные вещества при термической обработке остаются в большом количестве.

Источник: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-svekly.php

Сколько калорий в свекле

Свекла – это широко используемый в кулинарии корнеплод. В народе её часто называют буряком. Свекла входит в состав борща, гарниров, салатов и закусок.

Её красящее свойство используется поварами для придания блюдам красивого розоватого оттенка. Буряк очень полезен в любом виде, этот корнеплод содержит рекордное количество важных для человеческого организма аминокислот.

Давайте узнаем, сколько калорий в свекле, приготовленной разными способами и какими ценными свойствами она обладает.

Калорийность свеклы на 100 грамм

Так как буряк содержит небольшое количество углеводов и жиров, калорийность этого корнеплода низка. Однако она все же отличается в зависимости от того, в каком виде вы будете потреблять овощ. Предлагаем вам рассмотреть калорийность свекольного сока, а также буряка в свежем, вареном, запеченном, тушеном и маринованном виде

В свежей

Сырая свекла оказывает благотворное воздействие на пищеварительную и кровеносную системы организма.

Продукт должен обязательно присутствовать в меню вегетарианцев и людей, ведущих усердную борьбу с лишним весом. Буряк – диетический овощ, от потребления которого вы никогда не поправитесь.

Средний корнеплод весит 300-400 грамм. Соответственно, его энергетическая ценность достигает примерно 130-170 ккал.

Калорийность сырой свеклы – 43 килокалории на 100 граммов.

В варенной

Калорийность вареной свеклы невысока, благодаря чему диетологи рекомендуют включать её в диетический рацион питания. Отварной овощ обладает широким спектром полезных свойств. Витамины и другие ценные элементы, присутствующие в продукте, улучшают мозговую деятельность, укрепляют иммунитет, улучшают моторику кишечника.

Энергетическая ценность:

Свекла на пару: 44 ккал;
Свекла с майонезом и чесноком: 112 ккал;
С маслом и чесноком: 95 ккал;
Со сметаной (15%) и чесноком: 65 ккал.

Чтобы легче очистить отварную свеклу, поместите его сразу после варки в холодную воду. Сам же отвар выливать не стоит: процедив его, вы получите полезное мочегонное и слабительное средство. Свекольный отвар полезен для печени – он эффективно очищает этот орган.

Варится буряк 40-60 минут, в зависимости от размера корнеплода.

Вареный буряк – 48 килокалорий на 100 граммов.

В запеченной

Отварная свекла входит в состав десятков салатов, но немногие хозяйки знают, что буряк для них лучше не варить, а запекать. Времени это занимает столько же, зато намного удобнее и вкуснее. Термическая обработка не уменьшает пользы буряка.

Правила приготовления запеченной свеклы:

Хорошо промываем овощи.
Обрезаем лишь длинные хвостики.
Расстилаем на столе фольгу, выкладываем сверху буряк.
Заворачиваем овощ таким образом, чтобы все «швы» были направлены вверх. Можете быть уверены, что так выделяющийся в процессе запекания сок никуда не убежит. Свеклу небольшого размера можно заворачивать в один кусок фольги сразу по 2-3 штуки.
Ставим буряк в духовку, разогретую до 160-170 градусов, она готовится примерно 1 час.
Даём овощам остыть, аккуратно их разворачиваем, чистим.

Калорийность запеченной свеклы – 44 килокалории на 100 гр.

В тушеной

Все перемешиваем и тушим до полуготовности. Не забывайте регулярно помешивать буряк. Добавляем по вкусу сахар и соль. Тушим до готовности. Низкокалорийный буряк при тушении превращается в питательный продукт.

Если же тушить буряк на воде, он будет содержать 75 ккал.

Энергетическая ценность запеченной свеклы – 106 килокалорий.

В маринованной

Маринованная свекла используется в качестве компонента различных салатов и первых блюд. Добавив свеклу за 5 минут до готовности супа, вы улучшите его внешний вид и вкусовые качества. Маринованный буряк можно купить на рынке или в любом супермаркете. Однако магазинный продукт ни по вкусу, ни по пользе не сравнится с приготовленным в домашних условиях.

Всё это доводится до кипения, а потом охлаждается до комнатной температуры. Вареная свекла очищается от кожуры, нарезается любым удобным вам способом, помещается в стерилизованные банки и заливается остывшим маринадом.

Поместите бутыли в прохладное сухое место, и уже через 1-2 дня маринованный буряк будет готов к потреблению.

Калорийность маринованного продукта – 65 килокалорий.

В свекольном соке

Чтобы получить натуральный свекольный сок, можно воспользоваться соковыжималкой или измельчить овощ на мелкой терке и выдавить жидкость вручную. Имейте ввиду, что ваши руки после такой процедуры станут розовыми. Дело в том, что свекольный сок – сильный природный краситель, использующийся в кулинарии для окрашивания блюд.

Некоторые люди предпочитают чистому свекольному соку коктейли, в которых он смешивается с другими овощными либо фруктовыми фрешами.

Свекольный сок содержит антиоксиданты, оказывающие омолаживающее и тонизирующее воздействие и предотвращающие развитие онкологических заболеваний. Напиток улучшает состояние кожи.

Сок свеклы полезно пить при неврозах разного происхождения, при бессоннице, сахарном диабете, повышенном давлении, цинге, почечнокаменной болезни. Норма употребления напитка – 300 мл в сутки. Эту дозу желательно разбивать на 4-5 приемов.

Калорийность свекольного сока – 42 килокалории на 100 мл.

Состав и пищевая ценность

Свекла – чемпион среди овощей по вместимости незаменимых кислот, в число которых входит гамма-аминомасляная кислота, улучшающая обмен веществ в головном мозгу.

В буряке присутствует соединение бетаин, преобразующийся внутри организма в активный холин, обладающий противосклеротическим воздействием и предупреждающий жировое перерождение печени.

Среди других кислот, содержащихся в свекле, выделим молочную, яблочную, щавелевую, лимонную, винную и фолиевую. В свекле много клетчатки, улучшающей работу ЖКТ.

Столовые сорта свеклы – богатые источники витамина С и витаминов группы B, содержание каротина и никотиновой кислоты менее значительное.

В 100 гр овоща содержится 14% от дневной потребности организма в пищевых волокнах.

Среди микро- и макроэлементов представлены марганец (16%), калий (13%), медь (7,5%), натрий (6%), магний (5,8%), фосфор (5%), железо (4,4%), цинк (3%), кальций (1,6%) и сера (1,3).

Теперь поговорим о компонентах БЖУ. В 100 граммах свежего буряка содержится 1,6 грамма растительных белков, 0,2 грамма жиров и 6,8 грамма углеводов. В отварной свекле их вместимость составляет 1,7 г, 0,2 г и 8 г соответственно.

Полезные свойства свеклы

Свекла хорошо усваивается организмом и восполняет дефицит полезных веществ и витаминов, поэтому её нужно обязательно включать в рацион в зимнее и весеннее время. Но на этом её польза не заканчивается.

Как свекла влияет на организм:

Буряк способствует улучшению пищеварения, избавляет от хронических запоров.
Клетчатка и ценные органические кислоты регулируют процесс метаболизма, усиливают моторику кишечника.
Пектин, содержащийся в свекле, выводит из организма шлаки и токсины, уничтожает гнилостные бактерии, присутствующие в ЖКТ.
Потребление низкокалорийной свеклы помогает ускорить похудение и закрепить результат.
Бетаин (липотропное вещество) предотвращает накопление жиров в тканях печени, снижает вероятность появления опухолей.
Свекольный сок нормализует давление, защищает от атеросклероза, снижает уровень холестерина. Напиток полезно смешивать с мёдом.
Буряк очищает кровь, повышает гемоглобин и улучшает работу сердца (благодаря содержанию витамина В9).
Свекла стимулирует работу мозга, активизируя кровообращение в голове.
Свежий свекольный сок полезно пить на ранних стадиях простудных заболеваний. При насморке эту жидкость закапывают по 2-3 капли в ноздри. А при ангине горло полощется смесью свекольного сока (1 стакан) с уксусом (1 столовая ложка).
Антиоксиданты, присутствующие в буряке, тонизируют и замедляют клеточное старение.
Фолиевая кислота оказывает омолаживающее воздействие, способствуя формированию новых клеток.
Буряк увеличивает стойкость организма к радиоактивным веществам.
Даже листья свеклы можно назвать целебными. При головной боли они прикладываются к вискам, а также ко лбу. Вскоре мигрень проходит.

Свекла – это продукт, который является основой многих основных блюд, салатов и закусок. Но самое главное, что калорийность свеклы вареной позволяет употреблять ее практически безгранично. Ведь это один из немногих овощей, который можно смело включать в диетический рацион.

Еще в Древней Греции свекла считалась ценным продуктом и ее даже приносили в дар богу Аполлону. А в Индии корешки этого овоща использовали для приготовления целебных снадобий. Сегодня употребление свеклы – это способ не только уберечь фигуру от лишних килограмм, но и корнеплод, который поможет стать частью лечебного рациона.

Употреблять свеклу можно в любом количестве и в любое время суток, ведь 100 грамм сырого овоща содержит всего 12 калорий. Отварная свекла также отличается низкой энергетической ценностью – 100 грамм подарит организму всего 45 ккал.

Один съеденный салат обогатит вас витаминами и уж точно не навредит фигуре. Конечно, постоянно употреблять корнеплод в сыром или отварном виде – это скучно. Вам наверняка захочется что-нибудь добавить в блюдо.

В таком случае калорийность на 100 грамм будет отличаться:

Пюре из этого овоща будет содержать 70 ккал.
Если отварная свекла смешивается с картофелем, энергетическая ценность увеличится до 90.
Корнеплод с добавлением сыра будет содержать 162 ккал.
Тушеная свекла обладает показателем в 76.
Овощная икра из овоща с добавлением лука, моркови и подсолнечного масла будет содержать 87 ккал.

Энергетическая ценность блюда составлялась с учетом того, что используется отварная свекла. Если же готовить салат с картофелем или приправить сырой корнеплод маслом и сыром, калорийность не превысит 40-50. Правда, гораздо вкуснее будет вкушать 100 грамм вареного овоща, чем, хоть и низкокалорийного, но сырого.

Разные способы приготовления – одинаковое количество витаминов

Чем удивителен этот корнеплод, так это способностью сохранять свои витамины при термической обработке. Свекла богата витаминами группы В и минеральными солями, которые не исчезают из продукта при нагревании.

Самое главное богатство продукта – это бетаин, биологически активное вещество, которое отвечает за жировой обмен. Употребление продукта будет препятствовать развитию ожирения и снизит артериальное давление – и все это обеспечит именно наличие бетаина. Так что, вкушая даже 100 грамм корнеплода, вы сводите к минимуму риск развития атеросклероза и ожирения.

Также овощ богат такими веществами:

Пектином, элементом, который защитит организм от продуктов распада и воздействия токсинов.
Витамином В9, который отвечает за выработку гемоглобина и понижает риск развития заболеваний сердца.
Винной, молочной, лимонной и щавелевой кислотой – эти вещества помогают пище лучше перевариваться, а значит, овощ улучшает процесс пищеварения.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов, отваривать овощ лучше всего в кожуре и не срезать корешки. Также не стоит при варке добавлять соль или прочие специи. Так вы будете уверены, что 100 грамм продукта будут и максимально полезны, и низкокалорийны.

Воздержаться от чрезмерного употребления корнеплода стоит тем, кто страдает сахарным диабетом. Вы ведь знаете, что продукт имеет в своем составе много сахара. Также воздержаться нужно и страдающим заболеваниями почек или мочекаменной болезнью. В таком случае корнеплод лучше употреблять в качестве полезной добавки, например, раз в неделю готовить свекольник или овощное рагу.

Красная свёкла – овощ не простой и в некотором роде спорный. Ибо, с одной стороны, считается, что этому корнеплоду под силу исцелить человека даже от самых страшных и беспощадных болезней в мире, а с другой стороны, научные исследования не находят в свекле ничего сверхъестественного. Что даёт повод считать свёклу самым обыкновенным овощем, не обладающим и половиной тех целебных свойств, которые ему приписывают всевозможные знахари и народные целители.

Немного истории и интересных фактов о свекле

Если обратиться к истории, то мы обнаружим, что в эпоху Средневековья восточные славяне искренне верили: свёкла способна защитить организм человека даже от чумы! Объяснялась эта вера очень просто – эпидемия чумы так и не сумела ни разу «поглотить» народы Восточной Европы (горячо любившие свёклу), хотя в Западной Европе чума бушевала по полной.

Как мы уже и сказали выше, современные исследователи пока не нашли в свекле тех чудодейственных свойств, которыми её наделяли наши предки, однако достоверно известно, что в этом корнеплоде содержатся вещества, способные эффективно бороться с раковыми клетками. Правда, антираковыми свойствами обладает абсолютное большинство овощей и фруктов, поэтому выделиться с помощью данного факта у свеклы не получается.

Самым любопытным же фактом, на наш взгляд, является то, что ботва свеклы в среднем содержит вдвое больше полезных веществ, чем корнеплод. Причём это касается не только мангольда (листовой свёклы), но и самой обыкновенной столовой свёклы, которую мы с вами используем для приготовления борща, селёдки под шубой и прочих «красных» блюд.

Отсюда вывод:
свежие свекольные листья следует не выбрасывать, а съедать в виде салата, ну или как-нибудь иначе…

Кстати, именно так люди и поступали в древности. Сначала в пищу шли только дикие растения, чуть позже – в районе второго тысячелетия до нашей эры – листовую свёклу начали культивировать. Ну, а ради корнеплодов свёклу стали выращивать только в IV веке до н.э. (на островах Средиземного моря).

На русские земли корнеплоды свеклы пришли около X века нашей эры. В Западной Европе свёкла появилась на три века позже. Ещё через три столетия свёклу стали разделять на кормовую и столовую, а в XVIII веке была выделена ещё и сахарная свёкла.

В наши дни свёклу употребляют в пищу повсеместно, причём как люди, так и домашние животные. А из сахарной свёклы сейчас производится около трети всего сахара в мире.

Химический состав свеклы

Химический состав свеклы сильно зависит от плодородия почвы, в которой она выросла. Что не может не отразиться на публикуемых в научном сообществе результатах исследований данного корнеплода…

Так, например, одни учёные утверждают, что в химическом составе красной свёклы практически нет микроэлементов, зато достаточно много фолиевой кислоты, другие же говорят, что в свекле полно хрома, молибдена, ванадия и прочих микронутриентов, а фолиевой кислоты практически нет.

При этом количество макроэлементов (кальций, калий, фосфор, натрий, магний), а также витаминов группы B практически идентично во всех исследованиях.

К чему это нас приводит? К одному из двух:

1) можно выбрать результаты наиболее понравившегося исследования и руководствоваться ими в жизни

2) или же учитывать сходства и полностью игнорировать спорные показатели, а также наблюдать за своими ощущениями при употреблении свеклы

Можно ещё к народной медицине обратиться, однако этот вариант несколько выбивается из «научного» подхода к оценке свеклы. Посему рекомендовать его мы не станем. Хотя, возможно, именно это вам и поможет в конечном итоге…

Калорийность свеклы (отварной и сырой)

Отдельно хотелось бы поговорить о калорийности свеклы. Ибо здесь есть некоторые особенности, которые следует знать всем, кто следит за своим весом и уровнем сахара в крови…

Начнём с того, что отварная столовая свекла стимулирует аппетит, а сырая – нет. Почему? Да потому, что гликемический индекс свеклы (способность повышать сахар в крови) при термообработке очень сильно увеличивается. Если выражать это в цифрах то получится следующая картина:

гликемический индекс сырой свеклы – около 30
гликемический индекс вареной свеклы – около 65
листовая свекла (мангольд) в этом плане совсем безобидна, так как её гликемический индекс примерно равен 15

В итоге некоторые диетологи считают, что отварная свёкла сильно повышает уровень сахара в крови и потому противопоказана людям с сахарным диабетом. Однако это не совсем так. Ведь калорийность отварной свеклы – всего 44 ккал на 100 граммов (сырой – 42 ккал), да и съесть более 150-200 граммов вареной свеклы за один присест сможет далеко не каждый.

К тому же, независимо от того, сколько калорий в отварной свекле, и каков её гликемический индекс, следует учитывать, что в кулинарии свекла почти всегда смешивается с растительным маслом, высокобелковыми продуктами или несладкими овощами. Поэтому любое блюдо с красной свеклой имеет низкий гликемический индекс и практически не отражается на уровне сахара в крови.

Красная свекла: польза и вред. Чего больше?

Немного забегая вперёд, скажем, что полезных свойств в красной свекле явно больше, чем вреда. Однако некоторые противопоказания к нормальному потреблению свёклы всё же имеются (о них – чуть ниже). А теперь поговорим более подробно о пользе и вреде свеклы…

Научно доказанная польза свеклы для организма заключается в следующем:

свекла повышает гемоглобин, правда, не с помощью железа, а с помощью веществ, участвующих в производстве гемоглобина (медь, витамин B1)
очищает сосуды от «плохого» холестерина, тем самым предотвращая и излечивая атеросклероз (при длительном регулярном употреблении)
укрепляет стенки капилляров и одновременно повышает их эластичность
расширяет сосуды, понижая тем самым кровяное давление (гипертоникам на заметку)
легко выводит лишнюю воду из организма (снимает отёки)
снижает риск возникновения аденомы простаты и рака прямой кишки
обладает слабительным эффектом (усиливает перистальтику желудочно-кишечного тракта), правда, следует учитывать, что от запора свекла помогает лишь тогда, когда человек употребляет достаточное количество жидкости
адсорбирует и выводит из организма шлаки и токсины
регулирует липидный метаболизм (защищает от ожирения печень)
сокращает время восстановления организма после физических и умственных нагрузок, а также повышает выносливость человека (пусть и незначительно)
стимулирует работу мозга, «отодвигая» тем самым его преждевременное старение и усыхание

Как видите, список полезных свойств красной свеклы весьма велик. Однако следует отметить, что сырая и вареная свекла воздействует на организм неодинаково.

В чём разница? Давайте разбираться.

Чем полезна сырая свекла?

В целом полезные свойства сырой свеклы совпадают с приведённым выше списком. Однако есть в ней и кое-что особенное:

1) в сырой свекле сохраняются все витамины

2) сырая клетчатка обладает вдвое большей «пробивной» и адсорбирующей силой

3) низкий гликемический индекс (но об этом мы уже писали)

С другой стороны, бытует мнение, что сок свежей свеклы содержит в себе какие-то вредные соединения, способные навредить здоровью человека. В этой связи рекомендуется даже отстаивать несколько часов свежевыжатый свекольный сок (чтобы дать время вредным веществам улетучиться). На самом же деле, чем быстрее вы сырую свеклу съедите (выпьете сок), тем больше витаминов в ней останется. Ибо витамины разрушаются не только под воздействием высокой температуры, но и от контакта с воздухом, светом и водой.

А «вред» свежевыжатого свекольного сока заключается в его способности запустить экстренную чистку организма (разрушение жировых отложений с неизбежным выпуском токсинов в кровь).

Чем полезна вареная свекла?

Польза вареной свеклы для организма, несмотря на высокий гликемический индекс, неоспорима. Более того, по некоторым параметрам вареная свёкла даже полезнее сырой. Ведь при варке, в основном, разрушаются всего лишь три витамина: C, B5 и B9 (фолиевая кислота). Остальные же витамины и минералы доходят до желудка человека практически нетронутыми.

Вдобавок ко всему все ценные компоненты свеклы, которые не разрушаются высокой температурой, становятся более доступными для нашего организма (благодаря частичному разрушению структуры клетчатки).

И ещё… отварная свекла содержит гораздо меньше нитратов, чем сырая. Потому что львиная их доля при нагреве разрушается или же переходит в отвар.

Теперь вы знаете, чем полезна свекла, и стоит ли её перед употреблением варить. Давайте разбираться с противопоказаниями…

Вред свеклы и противопоказания к её употреблению

Полезность свеклы ставится под сомнение лишь в нескольких случаях:

при хроническом поносе (оказывает слабительный эффект)
при гипотонии (пониженном артериальном давлении)
при мочекаменных заболеваниях (содержит щавелевую кислоту), несмотря на то, что некоторые советуют с помощью свеклы разрушать камни в почках

Кроме того, отдельно следует сказать про вред сырой свеклы: при гастритах и язвах в желудочно-кишечном тракте этот корнеплод будет раздражать и без того ослабленные слизистые оболочки (из-за обилия грубой клетчатки).

Про вред вареной свеклы мы уже говорили – при неумеренном потреблении она разжигает аппетит и резко поднимает уровень сахара в крови (если употреблять её без масла или отдельно от высокобелковых продуктов и других несладких овощей).

Свекла при беременности и кормлении грудью

Можно ли свеклу беременным? Да, но при условии, что у женщины нормальное или повышенное давление. С гипотонией свеклу кушать следует с осторожностью.

При этом следует понимать, что свекла при грудном вскармливании и беременности может принести ощутимую пользу. Причём не в отдалённой перспективе, а прямо на следующий день. Ведь у многих беременных женщин наблюдаются хронические запоры (особенно на фоне приёма препаратов железа), и свекла со своей грубой клетчаткой тут будет весьма кстати.

Если же свекла выросла ещё и в плодородной почве, то она вдобавок ко всему обеспечит организм женщины жизненно необходимыми, но редко вспоминаемыми микронутриентами (молибден, бор, хром, кобальт, ванадий и т.д.). Влияние этих элементов на здоровье беременных и кормящих женщин весьма велико, ибо они участвуют в сотнях процессов в организме.

Ну и, конечно же, все эти «редкие» микроэлементы попадают в организм малышей, питающихся «жизненными соками» будущих и уже состоявшихся мам.

Когда можно давать свеклу ребёнку?

О том, с какого возраста детям можно давать свеклу споры ведутся постоянно. Молодые мамы сомневаются, заботливые бабушки легко дают советы (исходя из собственного опыта и понимания), а дети… дети относятся к красной свекле по-разному: кто-то любит, кому-то даже смотреть на свеклу не хочется. В общем, всё как обычно. Поэтому давайте включим логику, научный подход и знания о химическом составе свеклы и разберёмся с этим раз и навсегда.

Итак, когда вводить свеклу в прикорм? В идеале – после шестимесячного возраста. До этого времени – только грудное молоко или высококачественные смеси. Можно ли свеклу годовалому ребенку? Естественно! Но при одном условии: у ребёнка не должно быть аллергии на свеклу (начинайте с нескольких граммов свеклы). Ну, и конечно же, не следует толкать свеклу в ребёнка силой. Какой бы полезной она вам ни казалась.

Похудение с помощью свеклы. Возможно ли?

Пока некоторые всё ещё сомневаются, можно ли есть сырую свеклу, самые целеустремлённые женщины уже испытывают на себе всевозможные свекольные диеты. И не зря. Ведь польза свеклы для похудения огромна!

Красная свекла содержит в себе большое количество веществ, буквально уничтожающих жир в теле человека, а именно.

Калорийность продуктов свекла вареная. Свойства и калорийность свеклы

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность на 100 грамм сырого овоща: 43 ккал.

Польза свеклы в вареном и сыром виде

Состав свеклы:

углеводы составляют 10% от всей массы. Их можно разделить на глюкозу, сахарозу и фруктозу. Они участвуют в обменных процессах организма. Расщепляются для энергии, которая нужна для жизненной активности;
витамины группы В и С. Витамин С отвечает за иммунитет, поэтому свекла поможет его укрепить. Фолиевая кислота улучшает фертильную функцию у мужчин и женщин. Помогает при развитии нервной системы у плода во время беременности. Витамин В6 помогает справиться со стрессами;
минеральные элементы: калий, маний, кальций, железо, марганец, сера, фосфор, хлор и другие. Они все участвуют в биохимических процессах и играют важную роль в жизнеобеспечении человека;
органические кислоты: щавелевая, яблочная, лимонная. Все три кислоты участвуют в цикле Кребса, по выходу из которого образуется глюкоза, необходимая для питания мозга;
аминокислоты: валин, аргинин, гистидин, бетаин и другие. Они являются составляющими белков и входят в состав ДНК;
клетчатка (пектины) содержится в большом количестве. Она нормализует работу кишечника. В организме человека нет ферментов, способных полностью переварить клетчатку. Она разбухает в желудке, из-за чего подавляется чувство голода. Перевариваются только верхние ее слои, остатки выводятся из организма. Также пектин убивает гнилостные бактерии в желудочно-кишечном тракте. Отлично помогает похудеть.

Список уникальных свойств овоща

Слабительное действие. Помогает справиться с длительными запорами, улучшить функцию пищеварения и очиститься от шлаков.
Регуляция жирового обмена. Бетаин в составе свеклы регулирует жировой обмен.
Снижение артериального давления при гипертонии. В составе имеет большое количество магния, который укрепляет сердце.
Противовоспалительное действие.
Обезболивающее. Сильную боль не снимет, но при ушибах поможет.
Кроветворная функция. Железо участвует в процессах образования красной крови, его в свекле содержится много.
Регуляция работы эндокринной системы. Йод в составе овоща помогает при эндокринных заболеваниях.
Энергетическая функция. Высокое содержание углеводов помогает получить организму максимум энергии для жизнедеятельности.

О пользе свеклы для человека расскажет врач-диетолог:

Противопоказания и вредное действие корнеплода

нельзя злоупотреблять этим продуктом при сахарном диабете. Углеводы в составе овоща способствуют увеличению глюкозы в крови;
люди, страдающие кишечными заболеваниями, такими как энтероколит, колит, повышенная кислотность желудка, гастродуоденит, находятся в группе риска на появление диареи при употреблении;
свекла способствует солеобразованию, поэтому при мочекаменной болезни ее лучше исключить из рациона;
при аллергии на свеклу нельзя с ней контактировать и принимать ее в пищу. Это может привести к серьезным последствиям. Вплоть до летального исхода.

Как правильно варить свёклу

Салат с морковью

Салат с вареной свеклой и сметаной

Салат с майонезом и чесноком

Салат из вареной свеклы с растительным маслом

Фитнес-закуска

Свекла — наиболее популярная овощная культура. Основными ее видами считаются сахарная, кормовая и обыкновенная. Овощная культура появилась еще в 16 веке, уже тогда она являлась основным продуктом в овощном рационе. Несмотря на то, что калорийность свеклы очень низкая, продукт способствует быстрому насыщению организма. В статье можно узнать и более подробную информацию о свекле, ее питательной ценности для человеческого организма и, конечно, ее калорийности.

Сколько калорий в свекле, и подходит ли она для похудения?

Кушать продукт можно в любых количествах, если нет противопоказаний, так как калорий в свекле содержится всего 12 на 100 грамм продукта. Именно поэтому данный овощ входит в рацион многих диетических систем – как для похудения, так и для оздоровления организма. Лучше всего употреблять свеклу в сыром виде. Однако многие люди предпочитают есть овощ вареным. Интересует, сколько калорий в свекле уже вареной? Не стоит беспокоиться, количество калорий в сваренном овоще не слишком превышает количество калорий в свекле в свежем виде, то есть калорийность свеклы вареной – 45 килокалорий на 100 грамм. Кроме того, овощ не теряет полезных веществ при термической обработке, поэтому вареный продукт такой же полезный, а калорийность свеклы вареной позволяет употреблять ее в любом количестве также тем, кто считает калории съеденных продуктов очень тщательно.

Полезные свойства свеклы

Этот корнеплод очень полезен для организма человека, так как содержит в себе множество витаминов и минералов. В его составе большое количество фосфора, меди, витамина С и пектина. Пектин способствует защите организма от токсинов и других продуктов распада, защищает от влияния радиоактивных элементов. Учитывая, сколько калорий в свекле, она является незаменимым овощем в рационе человека.

Употребление свеклы, в которой очень мало калорий, также оказывает положительное влияние на печень, сосуды, препятствует проявлению склероза, а также успокаивает нервную систему, способствует нормальной работе сердца. И все эти полезные свойства сопровождаются малым числом калорий в свекле. Учитывая небольшой энергетический потенциал корнеплода и блюд из него, в первую очередь говорят о питательной ценности низкокалорийного продукта. Благодаря этому, овощ могут употреблять те, кто страдает избыточным весом.

Блюда из свеклы – калории и польза

Самым популярным блюдом из свеклы является известный свекольник. Его употребляют как в горячем, так и холодном виде. Калорийность свекольника, конечно, в несколько раз превышает калорийность свеклы, но и жирным блюдом его назвать нельзя. В состав традиционного первого блюда входят и такие продукты, как мясо, редис, яйца, лук, сам корнеплод и сметана. В зависимости от типа используемых продуктов, калорийность свекольника будет разной. Диетическое блюдо получится на кефире, с добавлением нежирной говядины и низкопроцентной сметаны.

Калорийность свекольника в холодном виде составляет всего 80 килокалорий на 100 грамм.

Вред от корнеплода

Калорийность свеклы вареной и возможность похудеть

5
из 5 (6
Голосов)

Трудно себе представить русскую кухню без румяной, сочной, сахарной свеклы, которая является важнейшим компонентом множества блюд. Без сочной, вареной, красной свеклы мы бы не смогли приготовить любимые блюда: ни символ русской кухни — борщ, ни полезный винегрет, ни аппетитные свекольные закуски. Да и какой праздник без селедки под шубой? Чтобы понять, можно ли блюда из сладкого красного овоща употреблять без вреда для фигуры, узнаем калорийность вареной свеклы на 100 грамм.

Сколько калорий в вареной свекле

Энергетическая ценность вареной свеклы несильно отличается от сырого овоща. Если составляет около 42 ккал, то калорийность свеклы отварной 47 ккал в 100 граммах. Несмотря на небольшую калорийность красной свеклы вареной, она содержит много полезных веществ и отлично насыщает организм. Мы получим хорошее насыщение при минимуме калорий. Даже при термической обработке в свекле сохранится много полезных веществ и витаминов. А калорийность красной свеклы на пару еще ниже — около 40 ккал.

Нетрудно посчитать калорийность 1 шт. вареной свеклы, это важно для тех, кто подсчитывает калории. Средний по размеру овощ весит 333 грамма, поэтому в целой вареной свекле содержится около 139 ккал. Конечно, эти параметры усредненные, все зависит от размера овоща.

Калорийность свеклы вареной с маслом

Даже на диете редко кто ест вареную свеклу в чистом виде, как правило из нее готовят разнообразные блюда. Самое простое — тертая вареная свекла с маслом, ее калорийность составит 76 ккал на 100 грамм. Не стоит во время похудения вовсе исключать масло из своего рациона, организм должен получить необходимую (небольшую) дозу полезных жиров. В целом ряде диет допускается употребление растительного масла.

БЖУ и пищевая ценность

БЖУ вареной свеклы на 100 грамм распределяется следующим образом. Больше всего углеводов — 13гр, около 3 граммов белка и совсем отсутствуют жиры.

При этом, вареная свекла содержит массу полезных веществ. Калий, фосфор, кальций, магний, железо, витамины C, B, PP, E, A, фолиевая, яблочная, лимонная, винная, молочная кислоты, клетчатка и пектины — это далеко не весь список полезных веществ, которыми богата отварная на воде свекла.

Свекла отварная, калорийность которой ничтожно мала, обладает замечательным свойством: она сохраняет большинство витаминов и минералов, содержащихся в сыром овоще. Даже под воздействием высоким температур плод способен сохранить для человека полезные свойства.

Как варить свеклу

Не стоит забывать, что свеклу, как и многие другие продукты не рекомендуется переваривать, нормальное время для варки свеклы — один час. Есть способы и более быстрого приготовления отварной свеклы. Например, в кипящую несоленую воду помещаем свеклу, и варим около 15 минут. Затем нужно вытащить овощ и подержать под струей холодной воды напротяжении еще нескольких минут. Свекла будет мягкой и пригодной для приготовления.

Свеклу можно отварить и в микроволновке. Для этого нужно хорошо вымыть овощ и проколоть в нем дырочки вилкой. Положить свеклу в пакет, чтобы она не запачкала бытовую технику, и поместить в печь на 15 минут.

Рецепт котлеток из вареной свеклы

Низкая калорийность свеклы вареной позволяет приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые можно есть даже людям, сидящим на диетах. Из корнеплода можно приготовить даже котлеты, которыми будет рад полакомиться и вегетарианец.

Для приготовления этого блюда потребуется

0,5 кг свеклы
50 гр сливочного масла
4 ст.л. манки
5 ст.л. панировочных сухарей
Соль по вкусу

Котлетки свекольные можно приготовить намного быстрее, чем мясные. Свеклу необходимо отваривать в течение 40 минут, после чего очистить и натереть на терке. Затем нужно добавить масло, прогревать на огне, периодически помешивая. Постепенно всыпать манную крупу, готовить на медленном огне на протяжении 15 минут. После этого необходимо дать смеси немного остыть, добавить куриное яйцо, соль и перемешать.

Теперь можно приступить к формированию котлет. Чтобы котлетки легко получались, а смесь не приставала к рукам, немного смочите руки водой. Теперь можно обвалять котлетки в панировочной смеси и класть на сковородку, в которой уже шкварчит растопленное сливочное масло. Котлеты обжаривать до румяной корочки в течение трех минут с каждой стороны.

Поскольку калорийность свеклы вареной мала, энергетическая ценность таких котлеток тоже будет значительно меньше, по сравнению со свиными, или даже куриными. Калорийность котлеток будет на уровне 100 единиц на 100 гр. Поскольку в рецепте имеется сливочное масло и яйцо, блюдо не подойдет веганам.

Родина дикой свеклы — Индия и Дальний Восток. Поначалу ее использовали только в качестве лекарственного растения жители Вавилона и Средиземноморского региона. В Древнем Риме употребляли свекольные листья, предварительно вымачивая их в вине.

Греки приносили корнеплоды в жертву Аполлону, и только персы с арабами регулярно употребляли овощ в пищу. На территории нашей страны об этом продукте узнали только в 10 веке — женщины Киевской Руси начали варить борщи и натирать отваренной свеклой щеки для придания румянца.

Сколько калорий в 100 граммах свеклы

В наши дни данная овощная культура очень часто используется в кулинарии. Она входит в состав первых блюд, салатов, закусок. Полезна в любом виде, оказывает благотворное влияние на организм человека, ведь в ее составе содержатся полезные аминокислоты в больших количествах.

Кроме того, невысокая калорийность вареного овоща позволяет использовать ее для диетического питания
. Давайте узнаем, насколько калорийна вареная свекла в зависимости от способов приготовления и какими полезными свойствами она обладает.

В этом овоще содержится небольшое количество жиров и углеводов, поэтому калорий немного. Однако, существуют некоторые различия. Пищевая ценность овоща зависит от того, в каком виде и с чем вы собираетесь ее употреблять.

Калории в сырой свёкле
. Сырые корнеплоды оказывают положительное воздействие на пищеварение и кровеносную систему. Их рекомендуют употреблять в первую очередь вегетарианцам и людям, страдающим от проблем с лишним весом.

От данного овоща набрать вес нельзя, он диетический. Корнеплод среднего размера весит около 400 грамм, значит энергетическая ценность составит 140−170 ккал
.

Пищевая ценность отваренной свёклы

Калорийность вареного продукта незначительна, благодаря этому врачи настоятельно рекомендуют ее употреблять в диетических рационах питания. В отварного овоща огромный спектр полезного действия.

Регулярное его употребление улучшит работу мозга, укрепит иммунную систему, улучшит кишечную моторику. Свекла вареная, калорийность — 48 ккал на 100 грамм
.

Энергетическая ценность овоща:

приготовленной на пару: 44 ккал;
с чесноком, заправленной майонезом: 112 ккал;
с маслом и чесноком: 95 ккал;
со сметаной и чесноком: 65 ккал.

Корнеплоды необходимо правильно отварить
. Их кладут в кастрюлю тогда, когда вода уже закипела. Солить не нужно, так как соль придает твердость. Приправляют уже готовые блюда. В процессе приготовления вода должна полностью покрывать плоды. Чтобы легко очистить от кожуры отваренные овощи, окуните их в холодной воде сразу после того, как сняли плиту с огня.

Сам отвар выливать нежелательно: после процеживания можно получить сильное мочегонное и слабительное средство
. Также отвар полезный для печени — он бережно ее очищает. Время варки составляет 40−60 минут и зависит от размера корнеплодов.

Калорийность запеченной свёклы

Вареная свекла — компонент многих салатов, но только лишь немногим хозяйкам известно, что лучше продукт не варить, а запекать.

Времени отваривание и запекание занимает приблизительно одинаково, но более удобно и вкусно. После термической обработки овощ не становится менее полезным
.

Правила запекания:

Хорошо промыть плоды под проточной водой.
Обрезать только длинные «хвостики» в нижней части.
Развернуть на столе фольгу, выложить на нее овощи.
Завернуть так чтобы все «швы» были направлены к верху. Корнеплоды небольших размеров можно завернуть по несколько штук в один кусок.
Свекла запекается в разогретой духовке при температуре 170 градусов на протяжении 60 минут.
Готовому продукту дают полностью остыть, после чего разворачивают и очищают.

Калории в тушеной свёкле

Приготовить тушеную свеклу несложно. Для этого овощи сначала хорошо промывают холодной водой, очищают от кожицы, нарезают крупной соломкой и выкладывают в большую сковороду либо казан.

Туда добавляют несколько ложек растительного масла (3−4) и небольшое количество воды. Все тщательно перемешивают и тушат до полуготовности
. Важно постоянно помешивать блюдо чтобы оно не пристало к днищу.

Сахар и соль добавьте за несколько минут до окончания готовки. Низкокалорийный продукт, приготовленный на масле, становится питательным. Если тушить только на воде, калорийность свеклы тушеной составит всего 75 ккал на 100 грамм
.

Пищевая ценность маринованной свёклы

Маринованные корнеплоды — составляющая различных салатов, также первых блюд. Если добавить плод за несколько минут до готовности супов, можно значительно улучшить как его внешний вид, так и вкус.

Такую продукцию можно приобрести на наших рынках и в супермаркетах, но вкус и польза от нее будут не такими, как от свеклы, замаринованной собственными руками. Свекла маринованная — калорийность 65 калорий на 100 грамм
.

Чтобы замариновать плоды дома, вымойте их и отварите до полной готовности. Для маринада возьмите воду, уксус, сахар, соль, черный перец, перец чили, хрен, лавровый лист и гвоздику. Данную смесь доводят до кипения, потом охлаждают.

С корнеплодов снимают кожуру, нарезают любым удобным способом, помещают в предварительно простерилизованные банки и заливают маринадом. Бутли держат в сухом прохладном месте. Уже через два-три дня продукт готов к употреблению.

Для получения сока используют соковыжималку или измельчают овощ на самой мелкой терке и выдавливают жидкость вручную.

Учтите, что руки после такой процедуры обретут насыщенно-розовый оттенок — сырой овощ является сильным природным красителем и частно используется кулинарами для окрашивания блюд.

Некоторые люди отдают предпочтение витаминным коктейлям, в которых сок смешивается с другими овощными либо фруктовыми соками. Свекольный сок богат антиоксидантами
, омолаживает и тонизирует, предотвращая развитие онкологических болезней.

Положительно влияет на состояние кожи. Принесет пользу людям, страдающим от невритов, бессонницы, сахарного диабета, повышенного артериального давления, цинги, болезней почек. Сколько можно выпить? В течение суток можно употреблять не больше 300 грамм
такого напитка, дозу следует разделить на несколько приемов.

Диетические салаты со свеклой

Салат со сметаной относится к числу сытных. Для его приготовления отваренный овощ натрите на терке, полейте сметаной, добавьте чеснок (не более 10 грамм) и соленые огурцы.

Калорийность данного овоща с чесноком около 700 ккал. Также можно приготовить свекольный салат с майонезом и чесноком. Для приготовления нужно:

Двести грамм вареных овощей натереть на терке.
Измельчить 10 грамм чеснока.

Добавить майонез и соль, тщательно перемешать. Калорийность порции свеклы с чесноком и майонезом составит 300 ккал. Свекла с сыром, калорийность блюд — 145 калорий на 100 грамм
.

Вареную свеклу часто заправляют растительным маслом. Такие блюда полезны и низкокалорийные
. Для приготовления необходимо отваренные овощи нарезать соломкой либо натереть на терке. Посолить, добавить немного чеснока. Заправить маслом.

Можно приготовить и по-другому: корнеплоды сварить, остудить, нарезать тонкими брусьями. Залить уксусом (6%), оставить на 15 минут, затем уксус слить, добавить соль и перец, заправить маслом. Пищевая ценность такого блюда примерно 100 ккал
.

Если вы решили более тщательно следить за здоровьем, начните употреблять свеклу. У любителей корнеплода всегда стройная фигура, отличное здоровье и настроение
.

Свекла – это широко используемый в кулинарии корнеплод. В народе её часто называют буряком. Свекла входит в состав борща, гарниров, салатов и закусок. Её красящее свойство используется поварами для придания блюдам красивого розоватого оттенка. Буряк очень полезен в любом виде, этот корнеплод содержит рекордное количество важных для человеческого организма аминокислот. Давайте узнаем, сколько калорий в свекле, приготовленной разными способами и какими ценными свойствами она обладает.

Калорийность свеклы на 100 грамм

В свежей

Сырая свекла оказывает благотворное воздействие на пищеварительную и кровеносную системы организма. Продукт должен обязательно присутствовать в меню вегетарианцев и людей, ведущих усердную борьбу с лишним весом. Буряк – диетический овощ, от потребления которого вы никогда не поправитесь. Средний корнеплод весит 300-400 грамм. Соответственно, его энергетическая ценность достигает примерно 130-170 ккал.

Калорийность сырой свеклы – 43 килокалории на 100 граммов.

В варенной

Энергетическая ценность:

Свекла на пару: 44 ккал;
Свекла с майонезом и чесноком: 112 ккал;
С маслом и чесноком: 95 ккал;
Со сметаной (15%) и чесноком: 65 ккал.

Свеклу важно правильно варить. Во-первых, овощ кладётся уже в кипящую воду. Во-вторых, она не солится. Соль делает свеклу твердой. Добавлять её лучше в уже готовое блюдо. В процессе отваривания следите, чтобы жидкость целиком покрывала свёклу. Чтобы легче очистить отварную свеклу, поместите его сразу после варки в холодную воду. Сам же отвар выливать не стоит: процедив его, вы получите полезное мочегонное и слабительное средство. Свекольный отвар полезен для печени – он эффективно очищает этот орган. Варится буряк 40-60 минут, в зависимости от размера корнеплода.

Вареный буряк – 48 килокалорий на 100 граммов.

В запеченной

Правила приготовления запеченной свеклы:

Хорошо промываем овощи.
Обрезаем лишь длинные хвостики.
Расстилаем на столе фольгу, выкладываем сверху буряк.
Заворачиваем овощ таким образом, чтобы все «швы» были направлены вверх. Можете быть уверены, что так выделяющийся в процессе запекания сок никуда не убежит. Свеклу небольшого размера можно заворачивать в один кусок фольги сразу по 2-3 штуки.
Ставим буряк в духовку, разогретую до 160-170 градусов, она готовится примерно 1 час.
Даём овощам остыть, аккуратно их разворачиваем, чистим.

Калорийность запеченной свеклы – 44 килокалории на 100 гр.

В тушеной

Для приготовления тушеной свеклы овощ промывается под проточной водой, очищается от кожицы, нарезается соломкой и выкладываются в сковороду или казан. Добавляем 3-4 ложки масла и небольшое количество воды. Все перемешиваем и тушим до полуготовности. Не забывайте регулярно помешивать буряк. Добавляем по вкусу сахар и соль. Тушим до готовности. Низкокалорийный буряк при тушении превращается в питательный продукт. Если же тушить буряк на воде, он будет содержать 75 ккал.

Энергетическая ценность запеченной свеклы – 106 килокалорий.

В маринованной

Для маринования буряка в домашних условиях промойте овощ и сварите до полной готовности. Маринад делается из воды, уксуса, сахара, поваренной соли, черного перца, перца чили, хрена, лаврового листа и гвоздики. Всё это доводится до кипения, а потом охлаждается до комнатной температуры. Вареная свекла очищается от кожуры, нарезается любым удобным вам способом, помещается в стерилизованные банки и заливается остывшим маринадом. Поместите бутыли в прохладное сухое место, и уже через 1-2 дня маринованный буряк будет готов к потреблению.

Калорийность маринованного продукта – 65 килокалорий.

В свекольном соке

Некоторые люди предпочитают чистому свекольному соку коктейли, в которых он смешивается с другими овощными либо фруктовыми фрешами. Свекольный сок содержит антиоксиданты, оказывающие омолаживающее и тонизирующее воздействие и предотвращающие развитие онкологических заболеваний. Напиток улучшает состояние кожи. Сок свеклы полезно пить при неврозах разного происхождения, при бессоннице, сахарном диабете, повышенном давлении, цинге, почечнокаменной болезни. Норма употребления напитка – 300 мл в сутки. Эту дозу желательно разбивать на 4-5 приемов.

Калорийность свекольного сока – 42 килокалории на 100 мл.

Состав и пищевая ценность

Свекла – чемпион среди овощей по вместимости незаменимых кислот, в число которых входит гамма-аминомасляная кислота, улучшающая обмен веществ в головном мозгу. В буряке присутствует соединение бетаин, преобразующийся внутри организма в активный холин, обладающий противосклеротическим воздействием и предупреждающий жировое перерождение печени. Среди других кислот, содержащихся в свекле, выделим молочную, яблочную, щавелевую, лимонную, винную и фолиевую. В свекле много клетчатки, улучшающей работу ЖКТ.

Столовые сорта свеклы – богатые источники витамина С и витаминов группы B, содержание каротина и никотиновой кислоты менее значительное. В 100 гр овоща содержится 14% от дневной потребности организма в пищевых волокнах. Среди микро- и макроэлементов представлены марганец (16%), калий (13%), медь (7,5%), натрий (6%), магний (5,8%), фосфор (5%), железо (4,4%), цинк (3%), кальций (1,6%) и сера (1,3).

Полезные свойства свеклы

Как свекла влияет на организм:

Буряк способствует улучшению пищеварения, избавляет от хронических запоров.
Клетчатка и ценные органические кислоты регулируют процесс метаболизма, усиливают моторику кишечника.
Пектин, содержащийся в свекле, выводит из организма шлаки и токсины, уничтожает гнилостные бактерии, присутствующие в ЖКТ.
Потребление низкокалорийной свеклы помогает ускорить похудение и закрепить результат.
Бетаин (липотропное вещество) предотвращает накопление жиров в тканях печени, снижает вероятность появления опухолей.
Свекольный сок нормализует давление, защищает от атеросклероза, снижает уровень холестерина. Напиток полезно смешивать с мёдом.
Буряк очищает кровь, повышает гемоглобин и улучшает работу сердца (благодаря содержанию витамина В9).
Свекла стимулирует работу мозга, активизируя кровообращение в голове.
Свежий свекольный сок полезно пить на ранних стадиях простудных заболеваний. При насморке эту жидкость закапывают по 2-3 капли в ноздри. А при ангине горло полощется смесью свекольного сока (1 стакан) с уксусом (1 столовая ложка).
Антиоксиданты, присутствующие в буряке, тонизируют и замедляют клеточное старение.
Фолиевая кислота оказывает омолаживающее воздействие, способствуя формированию новых клеток.
Буряк увеличивает стойкость организма к радиоактивным веществам.
Даже листья свеклы можно назвать целебными. При головной боли они прикладываются к вискам, а также ко лбу. Вскоре мигрень проходит.

Салат из вареной свеклы калорийность. Сколько калорий в вареной свекле

В свекле присутствует группа биологически активных веществ, называемых бетаинами, это метилиpованные производные аминокислот. Одно из таких веществ называется просто бетаином; поскольку свекла по-латыни Beta, нетрудно догадаться, откуда взялось название и где впервые нашли такое вещество.

Калорийность и пищевая ценность свеклы

Калорийность свеклы вареной:

Напротив, будет чрезвычайно полезен:

При низкой калорийности в корнеплоде очень мало белка. Для чувствительных почечных фильтров такое блюдо безопасно.
Минимум ненасыщенных жиров, в которых нет холестерина.
Вареный корнеплод – источник марганца. Это природный антиоксидант, регулирующий энергетический обмен, способствующий развитию костной системы.
В отварной свекле много железа. А это полноценное дыхание для клеток крови, крепкий иммунитет.
Всего одна порция обеспечивает четверть дневной потребности человека в фолиевой кислоте. Витамин необходим для формирования красных телец крови, метаболизма белков.

Свекла вареная и возможность похудения

Диетологи рекомендуют время от времени проводить разгрузочные дни на свекле. Калорий в ней очень мало, а необходимых веществ – много. Тем, кто стремится сбросить лишние килограммы, рекомендуется употреблять продукт в свежем или отварном виде.

Как выбрать свеклу

Кристально чистые клубни являются весомым поводом, чтобы усомниться в их пользе. Вероятнее всего, такой товар был помыт в специальном растворе, который отлично проникает вглубь корнеплода, а затем и в наш организм.
Самый идеальный корнеплод имеет размер, не превышающий в диаметре 10-12 см. Все остальное – это результат работы генной инженерии, пестицидов и прочих химикатов.
Особое внимание обратите на целостность овоща. Все трещины, ямки и другие повреждения на репке могут сигнализировать о порче продукции.
Вялая, сморщенная и мягкая свекла также указывает на давно истекший срок годности, либо на несоблюдение правил хранения.
Цвет бурячной мякоти также способен указать на качество товара. Если при разделении репки напополам окрас на срезе не равномерный бордовый или ярко-красный, а будет иметь белые полосы или узоры, то, скорее всего, это кормовой сорт свеклы, вкус которой оставляет желать лучшего.

Как приготовить вареную свеклу

Салат с морковью

Проанализируем энергетическую ценность:

Свекла со сметаной

Процесс приготовления:

Корнеплод вымыть и отварить до готовности (400 г).
Очистить, натереть на крупной терке.
Измельчить зубчик чеснока. Лучше ножиком.
Средний огурец мелко нарезать или тоже натереть.
Компоненты перемешать и заправить сметаной средней жирности (25%).

Проанализируем энергетическую ценность блюда:

С чесноком и майонезом

Процесс приготовления:

Отварить два небольших корнеплода и натереть их на крупной терке.
Мелко нарубить зубчик чеснока.
Перемешать ингредиенты. Посолить по вкусу.
Заправить диетическим майонезом.

Калорийность свекольного салата с майонезом:

Ограничить прием корнеплода следует людям с повышенной кислотностью желудочного сока, поскольку буряк стимулирует выработку кислоты.
Те лица, в чьем анамнезе значится диагноз остеопороз, также должны сократить количество свекольных возлияний, так как данный овощ препятствует полному усвоению кальция.
Мочекаменная болезнь и оксалурия тоже являются весомым аргументом, чтобы исключить красную репку из меню, поскольку щавельная кислота в её составе способна усугубить протекание патологии.

Источник: http://diety-uprazhneniya.ru/skolko-kalorij-v-varenoj-svekle/

Калорийность вареной свеклы и диетические свойства

Ноя-23-2012 KoshkaS

Давайте вспомним, чем же так полезна для нас свекла?

Еще одно очень важная польза вареной свеклы. В процессе готовки при ее тепловой обработке, питательные свойства этого овоща почти не теряются. Главным образом, этот корнеплод состоит из воды и углеводов. Примерно 90% всей питательной ценности овоща обусловлены углеводами, около 10% — белками, и около 1% приходится на жиры.

Сколько калорий в вареной свекле?

Калорийность вареной свеклы, впрочем, как и у всех овощей, невысока и составляет:

49 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) айвы свежей на 100 грамм:

Белки — 1,8

Жиры – 0,0

Углеводы – 10,8

А какая калорийность вареной свеклы, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности вареной свеклы, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность вареной свеклы, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности вареной свеклы, на 100 грамм продукта:

Рецепт? Рецепт!

Какие блюда можно готовить из вареной свеклы? Да разные. Вот Вам нехитрый рецепт салата:

Салат из свеклы и морской капусты:

Набор продуктов:

Свекла – одна штука
Сто грамм маринованной морской капусты
Масло, соль и перец по вкусу, для заправки

Как готовить:

Чем полезна вареная свекла для похудения?

Таким образом, за два дня уйдут как минимум два килограмма веса.

На такой диете за 10 дней можно скинуть около 3 – 4 килограммов и даже избавиться от геморроя.

Источник: http://prokalorijnost.ru/polza-i-kalorijnost-svekly-varenoj

Калорийность свеклы

Несмотря на то, что калорийность свеклы очень низкая, продукт способствует быстрому насыщению организма.

Сколько калорий в свекле, и подходит ли она для похудения?

Лучше всего употреблять свеклу в сыром виде. Однако многие люди предпочитают есть овощ вареным.

Интересует, сколько калорий в свекле уже вареной? Не стоит беспокоиться, количество калорий в сваренном овоще не слишком превышает количество калорий в свекле в свежем виде, то есть калорийность свеклы вареной – 45 килокалорий на 100 грамм.

Полезные свойства свеклы

Учитывая, сколько калорий в свекле, она является незаменимым овощем в рационе человека.

Благодаря этому, овощ могут употреблять те, кто страдает избыточным весом.

Блюда из свеклы – калории и польза

Диетическое блюдо получится на кефире, с добавлением нежирной говядины и низкопроцентной сметаны.

Калорийность свекольника в холодном виде составляет всего 80 килокалорий на 100 грамм.

Вред от корнеплода

Калорийность свеклы вареной и возможность похудеть

Источник: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-svekly.php

Сколько калорий в свекле

Калорийность свеклы на 100 грамм

В свежей

Сырая свекла оказывает благотворное воздействие на пищеварительную и кровеносную системы организма.

Калорийность сырой свеклы – 43 килокалории на 100 граммов.

В варенной

Энергетическая ценность:

Свекла на пару: 44 ккал;
Свекла с майонезом и чесноком: 112 ккал;
С маслом и чесноком: 95 ккал;
Со сметаной (15%) и чесноком: 65 ккал.

Варится буряк 40-60 минут, в зависимости от размера корнеплода.

Вареный буряк – 48 килокалорий на 100 граммов.

В запеченной

Правила приготовления запеченной свеклы:

Хорошо промываем овощи.
Обрезаем лишь длинные хвостики.
Расстилаем на столе фольгу, выкладываем сверху буряк.
Заворачиваем овощ таким образом, чтобы все «швы» были направлены вверх. Можете быть уверены, что так выделяющийся в процессе запекания сок никуда не убежит. Свеклу небольшого размера можно заворачивать в один кусок фольги сразу по 2-3 штуки.
Ставим буряк в духовку, разогретую до 160-170 градусов, она готовится примерно 1 час.
Даём овощам остыть, аккуратно их разворачиваем, чистим.

Калорийность запеченной свеклы – 44 килокалории на 100 гр.

В тушеной

Если же тушить буряк на воде, он будет содержать 75 ккал.

Энергетическая ценность запеченной свеклы – 106 килокалорий.

В маринованной

Поместите бутыли в прохладное сухое место, и уже через 1-2 дня маринованный буряк будет готов к потреблению.

Калорийность маринованного продукта – 65 килокалорий.

В свекольном соке

Калорийность свекольного сока – 42 килокалории на 100 мл.

Состав и пищевая ценность

В 100 гр овоща содержится 14% от дневной потребности организма в пищевых волокнах.

Полезные свойства свеклы

Как свекла влияет на организм:

Буряк способствует улучшению пищеварения, избавляет от хронических запоров.
Клетчатка и ценные органические кислоты регулируют процесс метаболизма, усиливают моторику кишечника.
Пектин, содержащийся в свекле, выводит из организма шлаки и токсины, уничтожает гнилостные бактерии, присутствующие в ЖКТ.
Потребление низкокалорийной свеклы помогает ускорить похудение и закрепить результат.
Бетаин (липотропное вещество) предотвращает накопление жиров в тканях печени, снижает вероятность появления опухолей.
Свекольный сок нормализует давление, защищает от атеросклероза, снижает уровень холестерина. Напиток полезно смешивать с мёдом.
Буряк очищает кровь, повышает гемоглобин и улучшает работу сердца (благодаря содержанию витамина В9).
Свекла стимулирует работу мозга, активизируя кровообращение в голове.
Свежий свекольный сок полезно пить на ранних стадиях простудных заболеваний. При насморке эту жидкость закапывают по 2-3 капли в ноздри. А при ангине горло полощется смесью свекольного сока (1 стакан) с уксусом (1 столовая ложка).
Антиоксиданты, присутствующие в буряке, тонизируют и замедляют клеточное старение.
Фолиевая кислота оказывает омолаживающее воздействие, способствуя формированию новых клеток.
Буряк увеличивает стойкость организма к радиоактивным веществам.
Даже листья свеклы можно назвать целебными. При головной боли они прикладываются к вискам, а также ко лбу. Вскоре мигрень проходит.

Возможно, самый распространенный овощ для приготовления ваших любимых блюд, после картофеля — свекла. Неприхотливая при выращивании, не теряющая витамины и минералы в течение всего периода хранения, вкусная и яркая, свекла заслуженно считается королевой русской кухни (калоризатор). Варить свеклу стали давно, хотя изначально только свежие листья растения использовались для питания, а корнеплоды считались несъедобными. Ответим на главный вопрос: сколько ккал в вареной свекле?

Свекла вареная готовится просто, ее можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней (неочищенную в течение 7-10 дней) и, при необходимости, использовать.

Калорийность отварной свеклы

Калорийна ли вареная свекла? Нет, калорийность на 100 грамм составляет 47 ккал.

Для сравнения: калорийность, свежая свекла, 42 ккал.

Какая свекла вам нравится больше?

Сырая вкуснее

Отварная самая вкусная!

Свекла вареная содержит большинство питательных веществ: холин, витамины A, B1, B5, B6, C, E, H и PP, а также минеральные вещества, необходимые для организма человека: калий, кальций, магний, цинк, йод, фосфор и натрий, присутствует в растительной фолиевой кислоте и достаточном количестве клетчатки. Основываясь на химическом составе, становится ясно, что свекла вареная полезна практически для всех. Продукт является одним из натуральных эффективных слабительных средств, в сочетании с растительными маслами он способен вылечить сильнейший запор. Вареная свекла принимает участие в крови, пополняя кровопотери, что особенно важно для женщин с тяжелыми менструациями. Для мужчин полезна вареная свекла — доказано, что она усиливает сексуальное желание и увеличивает мужскую силу.

Присутствие органических кислот (винной, молочной, яблочной, щавелевой и лимонной) играет важную роль в процессе переваривания пищи. Вещество бетаин помогает снизить артериальное давление, участвует в липидном обмене, уменьшает количество бляшек холестерина на стенках кровеносных сосудов. Известно свойство свеклы, сваренной для удаления из твердых тел тяжелых металлов.

Вред вареной свеклы

Несмотря на очевидную выгоду от продукта, вареная свекла не рекомендуется для диабетиков из-за высокого содержания натуральных сахаров, со «слабым» кишечником и склонностью к желудочным расстройствам, а также для людей с мочекаменной болезнью.

Как правильно сварить свеклу

Сварить свеклу достаточно просто, вам нужно тщательно вымыть корневую культуру, не срезая корень и нижнюю часть ботвы (ясно, что мы говорим о свежей свекле, если она хранится в течение длительного времени, то ни о каких листьях говорить не приходится, то, что осталось от них, не нужно срезать). Это делается для максимального сохранения сочности продукта. Готовую свеклу положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне 45-70 минут, в зависимости от размера корней. Слейте воду и залейте свеклу холодной водой, которую слейте через минуту (свекла будет легче чиститься). Больше полезные свойства будут сохранены, если свекла запечена — оберните чистый корень в фольгу и выпеайте в разогретой до 180 ° C духовке в течение 30-45 минут.

Видео: как быстро сварить свеклу

В этом видео вам расскажут, как сварить свеклу на считанные минуты.

Полезные рецепты из свеклы

Самый простой салат из свеклы с зеленью и с растительным маслом (оливковым, кунжутным). Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и весом. Для салата нам нужно:

отварная свекла — 4 шт;
пучок кинзы или петрушки;
зеленый лук;
оливковое масло — 3 ст. ложки;
лимонный сок — 1 ст. ложка;
соль, перец.

Приготовление:

Вареная свекла натирается на большой терке, добавляется нарезанная зелень и лук.
Отдельно соединяется лимонный сок с оливковым маслом, перцем, солью, смешивается и выливается в нарезанные овощи.

Это отличный вариант, как перекусить между приемами пищи и как гарнир для блюд. Следует помнить, что корневая культура готовится только в целом виде, иначе все питательные вещества будут потеряны, в результате мы получим одно волокно.

Ингредиенты:

Морковь — 250 г;
Яйца вареные — 6 шт.;
Твердый сыр — 125 г;
Чесночные дольки — 5 шт.;
Свекла — 2 корнеплода;
Грецкие орехи — 100 г;
Чернослив без косточек — 120 г;
Майонез — 200 г.

Приготовление оригинального салата со свеклой:

Вареные яйца натирают на терке с большими отверстиями, подсаливают и заправляют майонезом. Полученная масса делится на две равные части.
Свекла и морковь очищаются, а также измельчаются теркой и отдельно смешиваются с майонезом и щепоткой соли.
Ореховые ядра слегка обжаривают на сухой сковороде, а затем размалывают ножом.
Чернослив замочить в кипящей воде в течение 10 минут, после чего мы разрезаем его на мелкие кусочки и смешаем с ореховыми крошками.
Перья зеленого лука мелко нарезать.
Чеснок проходит через чесночный пресс. Сыр трется на крупной терке. Оба компонента смешиваются и приправляются майонезом.
Выложите салат слоями: морковь, яйцо, сыр, чеснок, снова яйцо, орехи с черносливом, свекла, сверху посыпать зеленым луком или тертым сыром.

Ингредиенты:

Вареная свекла — 2 плода;
Разбитые ядра грецкого ореха — 50 г;
Чеснок — 1 зубок;
Масло — 55 г;
Сливки 30% — 1/3 стакана;
Свежие шампиньоны — 100 г;
Сыр с плесенью (или простой) — 120 г;
Поваренная соль -1/2 чайной ложки;

Пошаговое приготовление:

Давайте сделаем соус. Грибы мелко нарезать и жарить на растопленном масле до золотистого оттенка, затем влить в них крем и нарезать мелкие кусочки сыра.
При очень медленном огне варите с постоянным перемешиванием соуса до полного растворения сыра. При желании добавляем соль. Густой соус снимаем с огня и даем ему время остыть.
Отварную свеклу крупно натираем или разрезаем на тонкие ломтики и помещаем в сито для стекания избыточного сока (можно просто нарезать свеклу кружочками).
Дробленые орехи (горстку оставляют для присыпки) и перетертый чеснок смешиваем со свеклой, соль по вкусу и накладываем на сервировочное блюдо. Над свеклой налейте сырный соус и посыпьте орехи.

Овощное блюдо «Свекла»

Ингредиенты:

Приправа «Смесь перцев» — 1/2 чайной ложки;
Соль — 1 ч. л.;
Свежий томат — 1 плод;
Чеснок — 1-2 шт.;
Красный лук — 2 луковицы;
Свекла среднего размера — 5 клубней;
Рафинированное масло — 50 мл;

Приготовление:

Лук шинкуем кольцами и обжариваем на масле, затем добавляем к нему мелко нарезанный чеснок.
Помытую и очищенную свеклу натираем на крупной терке и отправляем на сковородку к луку и чесноку.
Помидоры измельчаем в кубики или же трем на терке и бросаем к овощам в сотейник.
Теперь выливаем смесь и посыпаем перцем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 15 минут, регулярно помешивая.

После готовности мы бросаем в контейнер мелко нарезанную зелень, и под крышкой мы настаиваем еще 5 минут.

Таким образом, вареная свекла является очень полезным овощем для организма человека, хотя и имеет незначительные противопоказания. Стоит отваривать свеклу и применять ее для приготовления различных блюд.

Сколько калорий в вареной свекле

Калорийность свеклы вареной с маслом

БЖУ и пищевая ценность

Как варить свеклу

Рецепт котлеток из вареной свеклы

Для приготовления этого блюда потребуется

0,5 кг свеклы
50 гр сливочного масла
4 ст.л. манки
5 ст.л. панировочных сухарей
Соль по вкусу

Когда мы представляем себе яркую, сочною, красную сырую свеклу, первая возникшая ассоциация — это сладость данного овоща. Поэтому, многие, следящие за своей фигурой люди, отказываются от употребления свеклы. Так уж повелось — в нашем сознании, что сладкое на вкус, то вредное и калорийное. Но действительно сырая свекла содержит много калорий? На самом деле совсем нет, калорийность свеклы абсолютно невысока.

Калорийность сырой свеклы на 100 гр

Свежая свёкла содержит всего 42 ккал на 100 грамм. Это чуть больше, чем во многих овощах, но не настолько много, чтобы засомневаться в полезности данного овоща. Наоборот, свекла содержит очень много полезных веществ и приносит огромную пользу человеческому организму. А вот калорийность сахарной свеклы составляет 46 ккал. Эту разновидность свеклы давно используют для производства сахара и кормления скотины. Кроме того, многие сейчас ее используют и в кулинарии. Модно добавлять сахарную свеклу в качестве натурального подсластителя, заменяя ею обычный сахар. Таким образом ее добавляют в варенье, молочные каши, компоты, выпечку.

Калорийность 1 свеклы

Средняя по размеру свекла весит примерно 333 грамма, несложно высчитать общую калорийность одной штуки свеклы. Она составит около 140 ккал. Следует обратить внимание, что расчеты ведутся из употребляемой обычно части свеклы, то есть без ботвы. Хотя ее тоже употребляют в пищу, и она содержит много полезных веществ. Калорийность свекольной ботвы примерно 24 ккал.

Свекла: белки, жиры, углеводы

БЖУ свеклы не может не радовать всех, кто заботится о стройности. Ведь в 100 гр сырой свеклы содержится 9 гр углеводов, 0,1 гр жиров и 1 гр белков.

Пищевая ценность свеклы

Кроме белков, жиров и углеводов, в свекле содержится много полезных веществ, витаминов. В ее состав входят витамины B, A, C, PP, микроэлементы йод, магний, калий, кальций, натрий, железо, фосфор и т.д. Поэтому свекла оказывает благотворное действие на организм человека.

Имея небольшую энергетическую ценность, свекла показана при многих проблемах со здоровьем. Не зря свеклу используют при приготовлении самых разных блюд — от соленых и острых до сладких.

Сколько калорий в 100 граммах свеклы

Пищевая ценность отваренной свёклы

Энергетическая ценность овоща:

приготовленной на пару: 44 ккал;
с чесноком, заправленной майонезом: 112 ккал;
с маслом и чесноком: 95 ккал;
со сметаной и чесноком: 65 ккал.

Калорийность запеченной свёклы

Правила запекания:

Хорошо промыть плоды под проточной водой.
Обрезать только длинные «хвостики» в нижней части.
Развернуть на столе фольгу, выложить на нее овощи.
Завернуть так чтобы все «швы» были направлены к верху. Корнеплоды небольших размеров можно завернуть по несколько штук в один кусок.
Свекла запекается в разогретой духовке при температуре 170 градусов на протяжении 60 минут.
Готовому продукту дают полностью остыть, после чего разворачивают и очищают.

Калории в тушеной свёкле

Пищевая ценность маринованной свёклы

Диетические салаты со свеклой

Двести грамм вареных овощей натереть на терке.
Измельчить 10 грамм чеснока.

калорий в вареной свекле (из свежей) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции

1 стакан целого

Сумма на порцию

калорий

102

% дневных значений *

Всего жиров

3.83 г

Насыщенные жиры

0,711 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

1,142 г

Мононенасыщенные жиры

1,729 г

Холестерин

0 мг

Натрий

511 мг

22%

Всего углеводов

16.28 г

Пищевые волокна

3,2 г

11%

Сахар

12,94 г

Белок

2,74 г

Витамин D

–

Кальций

27 мг

Утюг

1,29 мг

Калий

497 мг

11%

Витамин А

40 мкг

Витамин C

5.9 мг

RDI *

(102 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (59%)

Жиры (31%)

Белки (10%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

102

жир

3.83 г

Углеводы

16,28 г

Белок

2,74 г

В 1 чашке цельной вареной свеклы (из свежей) 102 калорий, калорий.

Распределение калорий: 31% жира , 59% углеводов, 10% белка.

Общие размеры порции:

Родственные виды свеклы:

Родственные типы овощей:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность вареной свеклы

Макроэлементы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы.% DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)

0% 0,9 г

Общие минералы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма минералов по процентной дневной норме.% DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

Кальций2% DV27,2 мг
Железо, Fe7% DV1,3 мг
Калий, K11% DV518,5 мг
Натрий6% DV130,9 мг
Магний9% DV39,1 мг
Цинк, Zn5 90% DV0,6

Общие витамины по дневной норме (% DV)

Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

Витамин A, RAE0% DV3,4 мкг
Витамин B120% DV0 мкг
Витамин C7% DV6,1 мг
Витамин D0% DV0 мкг
Витамин E0% DV0,1 мг
Витамин K0% DV0,3

Макроэлементы

Макроэлементы % DV

~ = отсутствующие данные

Вес 170 г

Калорий 75 4%

Жир 0.3g 0%

Белок 2,9 г 6%

Углеводы 16,9 г 6%

Сахар 13,5 г 27%

Волокно 3,4 г 12%

Холестерин 0 мг 0%

Насыщенные жиры 0 г 0%

Чистые углеводы 13.5 г

Трансжирные кислоты 0 г

Минералы

Минералы % DV

~ = отсутствующие данные

Вес 170 г

Кальций 27,2 мг 2%

Железо, Fe 1,3 мг 7%

Калий, К 518,5 мг 11%

Магний 39.1 мг 9%

Фосфор, P 64,6 мг 5%

Натрий 130,9 мг 6%

Цинк, Zn 0,6 мг 5%

Медь, Cu 0,1 мг 14%

Марганец 0,6 мг 24%

Селен, Se 1,2 мкг 2%

Фторид, F ~ мкг ~%

Молибден ~ мкг

Йод, I ~ мкг

Хлор ~ мг

Хром ~ мкг

Витамины

Витамины % DV

~ = отсутствующие данные

Вес 170 г

Витамин A, RAE 3.4 мкг 0%

Витамин C 6,1 мг 7%

Тиамин (B1) 0 мг 4%

Рибофлавин (B2) 0,1 мг 5%

Ниацин (B3) 0,6 мг 4%

Витамин B5 (PA) 0,2 мг 5%

Витамин B6 0,1 мг 7%

Биотин ~ мкг

Фолат (B9) 136 мкг 34%

Фолиевая кислота 0 мкг 0%

Пищевой фолат 136 мкг 34%

Фолат DFE 136 мкг 34%

Холин 10.7 мг 2%

Витамин B12 0 мкг 0%

Ретинол 0 мкг

Каротин, бета 35,7 мкг 0%

Каротин, альфа 0 мкг 0%

Криптоксантин, бета 0 мкг 0%

Витамин А, МЕ 59,5IU 2%

Ликопин 0 мкг

Лют + зеаксантин 0 мкг

Витамин E 0.1 мг 0%

Витамин D 0 мкг 0%

Витамин D2 ~ мкг

Витамин D3 ~ мкг

Витамин D (МЕ) 0IU 0%

Витамин К 0,3 мкг 0%

Витамин K1 ~ мкг

Менахинон-4 ~ мкг

Другое

Прочие

~ = отсутствующие данные

Вес 170 г

Вода 148 г

Ясень 2 г

Спирт 0 г

Кофеин 0 мг

Теобромин 0 мг

Оценка PRAL -8.53

Углеводы и сахар

Углеводы и сахар

~ = отсутствующие данные

Вес 170 г

Растворимое волокно ~ г

Нерастворимые волокна ~ г

Добавленный сахар ~ г ~%

Сахароза ~ г

Глюкоза (декстроза) ~ г

Фруктоза ~ г

Лактоза ~ г

Мальтоза ~ г

Галактоза ~ г

Крахмал ~ г

Углеводы прочие ~ г

Всего сахарных спиртов ~ г

Жиры

Жиры % AI

~ = отсутствующие данные

Вес 170 г

Мононенасыщенные жиры 60 мг

Полиненасыщенные жиры 109 мг

Омега-3 9 мг 1%

Омега 6s 99 мг 1%

Отношение омега-3 к омега-6 0.09

Соотношение Омега 6 и Омега 3 11,6

18: 3 n-3 c, c, c (ALA) ~ мг

20: 5 n-3 (EPA) 0 мг

22: 5 n-3 (DPA) 0 мг

22: 6 n-3 (DHA) 0 мг

Транс-полиеновые жиры ~ мг

Стигмастерол ~ мг

Кампестерол ~ мг

Бета-ситостерин ~ мг

Фитостерины ~ мг

4: 0 0 мг

6: 0 0 мг

8: 0 0 мг

10: 0 0 мг

12: 0 0 мг

13: 0 ~ мг

14: 0 0 мг

15: 0 ~ мг

16: 0 46 мг

17: 0 ~ мг

18: 0 2 мг

20: 0 ~ мг

22: 0 ~ мг

24: 0 ~ мг

14: 1 ~ мг

15: 1 ~ мг

16: 1 недифференцированный 0 мг

16: 1 с ~ мг

17: 1 ~ мг

18: 1 недифференцированный 60 мг

18: 1 с ~ мг

18: 1-11 т (18: 1 тн-7) ~ мг

20: 1 0 мг

22: 1 недифференцированный 0 мг

22: 1 с ~ мг

24: 1 с ~ мг

18: 2 undiff 99 мг

18: 2 n-6 c, c ~ мг

18: 2 CLAs ~ мг

18: 2 и ~ мг

18: 3 undiff 9 мг

18: 3 п-6 с, с, с ~ мг

18: 3i ~ мг

18: 4 0 мг

20: 2 п-6 с, с ~ мг

20: 3 недифференцированный ~ мг

20: 3 п-3 ~ мг

20: 3 п-6 ~ мг

20: 4 недифференцированный 0 мг

20: 4 н-6 ~ мг

21: 5 ~ мг

22: 4 ~ мг

Транс-моноеновые жиры ~ мг

16: 1 т ~ мг

18: 1 т ~ мг

22: 1 т ~ мг

18: 2 т дополнительно не определено ~ мг

18: 2 т, т ~ мг

Аминокислоты

Аминокислоты % RDI

~ = отсутствующие данные

Вес 170 г

Бетаин ~ мг

Триптофан 34 мг 12%

Треонин 83 мг 8%

Изолейцин 85 мг 6%

Лейцин 121 мг 4%

Лизин 102 мг 5%

Метионин 32 мг 4%

Цистин 34 мг 12%

Фенилаланин 82 мг 9%

Тирозин 68 мг 8%

Валин 100 мг 6%

Аргинин 75 мг

Гистидин 37 мг 5%

Аланин 107 мг

Аспарагиновая кислота 206 мг

Глутаминовая кислота 758 мг

Глицин 56 мг

Пролин 73 мг

Серин 105 мг

Гидроксипролин ~ мг

База данных: Стандартный выпуск (общий)

обратная связь

Пищевая ценность вареной свекольной зелени

Макроэлементы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы.% DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)

0% .7 г
Общие минералы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма минералов по процентной дневной норме.% DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

Кальций 13% DV164,2 мг

Железо, Fe15% DV2,7 мг

Калий, K28% DV1309mg

Натрий15% DV347mg

Магний23% DV97.9mg

Цинк, Zn7% DV0,7

Общие витамины по дневной норме (% DV)

Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

Витамин A, RAE61% DV551,5 мкг

Витамин B120% DV0 мкг

Витамин C40% DV35,9 мг

Витамин D0% DV0 мкг

Витамин E17% DV2,6 мг

Витамин K581% DV264
Витамин K581% DV

Макроэлементы

Макроэлементы % DV

~ = отсутствующие данные

Вес 144 г

Калорий 39 2%

Жир 0.3g 0%

Белок 3,7 г 7%

Углеводы 7,9 г 3%

Сахар 0,9 г 2%

Волокно 4,2 г 15%

Холестерин 0 мг 0%

Насыщенные жиры 0 г 0%

Чистые углеводы 3.7 г

Трансжирные кислоты 0 г

Минералы

Минералы % DV

~ = отсутствующие данные

Вес 144 г

Кальций 164,2 мг 13%

Железо, Fe 2,7 мг 15%

Калий, К 1309 мг 28%

Магний 97.9 мг 23%

Фосфор, P 59 мг 5%

Натрий 347 мг 15%

Цинк, Zn 0,7 мг 7%

Медь, Cu 0,4 мг 40%

Марганец 0,7 мг 32%

Селен, Se 1,3 мкг 2%

Фторид, F ~ мкг ~%

Молибден ~ мкг

Йод, I ~ мкг

Хлор ~ мг

Хром ~ мкг

Витамины

Витамины % DV

~ = отсутствующие данные

Вес 144 г

Витамин A, RAE 551.5 мкг 61%

Витамин C 35,9 мг 40%

Тиамин (B1) 0,2 мг 14%

Рибофлавин (B2) 0,4 мг 32%

Ниацин (B3) 0,7 мг 4%

Витамин B5 (PA) 0,5 мг 9%

Витамин B6 0,2 мг 11%

Биотин ~ мкг

Фолат (B9) 20.2 мкг 5%

Фолиевая кислота 0 мкг 0%

Пищевой фолат 20,2 мкг 5%

Фолат DFE 20,2 мкг 5%

Холин 0,7 мг 0%

Витамин B12 0 мкг 0%

Ретинол 0 мкг

Каротин, бета 6609.6 мкг 61%

Каротин, альфа 5,8 мкг 0%

Криптоксантин, бета 0 мкг 0%

Витамин А, МЕ 11021.8IU 367%

Ликопин 0 мкг

Лют + зеаксантин 2619,4 мкг

Витамин E 2,6 мг 17%

Витамин D 0 мкг 0%

Витамин D2 ~ мкг

Витамин D3 ~ мкг

Витамин D (МЕ) 0IU 0%

Витамин К 697мкг 581%

Витамин K1 ~ мкг

Менахинон-4 ~ мкг

Другое

Прочие

~ = отсутствующие данные

Вес 144 г

Вода 128.3g

Ясень 4 г

Спирт 0 г

Кофеин 0 мг

Теобромин 0 мг

Оценка PRAL -28,33

Углеводы и сахар

Углеводы и сахар

~ = отсутствующие данные

Вес 144 г

Растворимое волокно ~ г

Нерастворимые волокна ~ г

Добавленный сахар ~ г ~%

Сахароза ~ г

Глюкоза (декстроза) ~ г

Фруктоза ~ г

Лактоза ~ г

Мальтоза ~ г

Галактоза ~ г

Крахмал ~ г

Углеводы прочие ~ г

Всего сахарных спиртов ~ г

Жиры

Жиры % AI

~ = отсутствующие данные

Вес 144 г

Мононенасыщенные жиры 55 мг

Полиненасыщенные жиры 101 мг

Омега-3 9 мг 1%

Омега 6s 94 мг 1%

Отношение омега-3 к омега-6 0.09

Соотношение Омега 6 и Омега 3 10,83

18: 3 n-3 c, c, c (ALA) ~ мг

20: 5 n-3 (EPA) 0 мг

22: 5 n-3 (DPA) 0 мг

22: 6 n-3 (DHA) 0 мг

Транс-полиеновые жиры ~ мг

Стигмастерол ~ мг

Кампестерол ~ мг

Бета-ситостерин ~ мг

Фитостерины ~ мг

4: 0 0 мг

6: 0 0 мг

8: 0 0 мг

10: 0 0 мг

12: 0 0 мг

13: 0 ~ мг

14: 0 0 мг

15: 0 ~ мг

16: 0 43 мг

17: 0 ~ мг

18: 0 1 мг

20: 0 ~ мг

22: 0 ~ мг

24: 0 ~ мг

14: 1 ~ мг

15: 1 ~ мг

16: 1 недифференцированный 0 мг

16: 1 с ~ мг

17: 1 ~ мг

18: 1 недифференцированный 55 мг

18: 1 с ~ мг

18: 1-11 т (18: 1 тн-7) ~ мг

20: 1 0 мг

22: 1 недифференцированный 0 мг

22: 1 с ~ мг

24: 1 с ~ мг

18: 2 undiff 94 мг

18: 2 n-6 c, c ~ мг

18: 2 CLAs ~ мг

18: 2 и ~ мг

18: 3 undiff 9 мг

18: 3 п-6 с, с, с ~ мг

18: 3i ~ мг

18: 4 0 мг

20: 2 п-6 с, с ~ мг

20: 3 недифференцированный ~ мг

20: 3 п-3 ~ мг

20: 3 п-6 ~ мг

20: 4 недифференцированный 0 мг

20: 4 н-6 ~ мг

21: 5 ~ мг

22: 4 ~ мг

Транс-моноеновые жиры ~ мг

16: 1 т ~ мг

18: 1 т ~ мг

22: 1 т ~ мг

18: 2 т дополнительно не определено ~ мг

18: 2 т, т ~ мг

Аминокислоты

Аминокислоты % RDI

~ = отсутствующие данные

Вес 144 г

Бетаин 0 мг

Триптофан 58 мг 21%

Треонин 109 мг 10%

Изолейцин 76 мг 5%

Лейцин 166 мг 6%

Лизин 108 мг 5%

Метионин 30 мг 4%

Цистин 35 мг 12%

Фенилаланин 98 мг 11%

Тирозин 88 мг 10%

Валин 109 мг 6%

Аргинин 105 мг

Гистидин 56 мг 8%

Аланин 137 мг

Аспарагиновая кислота 219 мг

Глутаминовая кислота 449 мг

Глицин 135 мг

Пролин 88 мг

Серин 118 мг

Гидроксипролин ~ мг

База данных: Стандартный выпуск (общий)

обратная связь

Рецепт и питание красной свеклы

Краткий обзор

Красная свекла — это один из корнеплодов.Они круглые, темно-красного цвета и растут на зеленом листовом стебле. Свекла богата витаминами С, А и фолиевой кислотой. Они также являются хорошим источником минералов, включая кальций и магний. Свеклу можно хранить долгое время в прохладном, темном и сухом месте. Свежая свекла часто идет с добавленной зеленью; если вы найдете их такими, обязательно приготовьте и съешьте зелень, она вкусная и очень питательная. У свеклы жесткая внешняя кожица, которую необходимо снимать перед едой, но легче всего снимать кожуру после того, как свекла будет приготовлена.Два хороших варианта приготовления свеклы — это жарка или варка.

Обзор

Свекла — разновидность корнеплодов. Красная свекла — один из многих сортов свеклы. Другие разновидности включают розовый, золотой, белый, полосатый и детский. Свекла обычно доступна круглый год, но лучше всего в конце лета / начале осени.

Идентификация

Красная свекла имеет очень темно-красный цвет. Тело свеклы круглое, обычно от 1,5 до 3 дюймов в диаметре. У свеклы зеленый листовой стебель и корень, который чем-то похож на хвост.

Информация о питании

Одна чашка нарезанной вареной свеклы содержит около 75 калорий, 2,9 г белка, 16,9 г углеводов, 3,4 г клетчатки, 0,3 г жира и 13,5 г сахара.

Свекла богата витаминами C, A и фолиевой кислотой. Они также являются хорошим источником минералов, включая кальций, магний, фосфор и калий.

Выбор

Свеклу можно найти в продуктовом отделе супермаркета. Ищите очень твердую, круглую, гладкую свеклу с насыщенным цветом и безупречной поверхностью.Выберите свеклу диаметром не более 3 дюймов; у большинства сортов свекла размером более 3 дюймов может стать жесткой и волокнистой. Идеальный размер свеклы — около 1,5 дюйма.

Свежая свекла обычно продается пучками с добавленной зеленью. У свежей свеклы также должен быть от 1 до 2 дюймов корневого конца, который выглядит как тонкий хвост.

Не покупайте свеклу с увядшими, коричневеющими листьями — листовая зелень указывает на свежесть свеклы. Если зелень была обрезана, ищите пучки с прикрепленными стеблями не менее 2 дюймов.

Хранилище

Во-первых, срежьте со свеклы зелень, как только вы вернетесь домой из супермаркета, оставив при этом от 1 до 2 дюймов стебля. Храните их в холодильнике до 10 дней. Если свекла станет мягкой, ее больше нельзя есть.

Примечание: зелень свеклы тоже можно есть! Их следует вымыть и приготовить в день покупки, поскольку они плохо хранятся. Если вы решили хранить их на ночь, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.

Препарат

Начните с обрезки зелени и хвоста.Зарезервируйте зелень, так как ее тоже можно есть. Свекольную зелень легко приготовить на пару, пока она не станет чуть-чуть увядшей.

Когда свекла станет чистой, вы можете приготовить ее любым способом. Вот два варианта:

№

Вариант 1. Запекание: Заверните свеклу в фольгу по отдельности (как белый картофель). Готовьте их в предварительно разогретой духовке при 400F до готовности — около 45 минут. Вы узнаете, что они готовы, когда легко протыкаете их вилкой. После приготовления, ненадолго опустите фольгу под водой (чтобы она немного остыла), а затем разверните свеклу.Шкуры сразу соскользнут. После того, как вы закончите снимать кожуру, нарежьте ее ломтиками или четвертинками для использования в рецепте или ешьте как есть.

Вариант 2. Варка: Очистите и подготовьте свеклу, оставив около 2,5 см стебля и корня, чтобы свекла не «просочилась» в воду для приготовления. Хорошо промойте свеклу и поместите ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Уменьшите огонь до кипения, затем накройте крышкой и готовьте примерно 45-60 минут или пока свекла не станет мягкой, если ее ткнуть вилкой.Когда они станут мягкими, дайте им остыть, чтобы они могли ими пользоваться, а затем соскользните с кожуры пальцами или овощечисткой.

Примечание: При работе с красной свеклой будьте готовы к появлению красных пятен на руках и столешнице. Поскольку цвет трудно удалить с деревянных или пластиковых поверхностей, вы можете поработать на вощеной бумаге и надеть перчатки. Кроме того, поскольку красная свекла содержит пигменты, называемые беталаинами , их употребление иногда может привести к окрашиванию мочи в красный или розовый цвет.Это называется Beeturia и совершенно безвредно.

Рецепт: шоколадно-свекольный пирог

Этот торт наверняка заставит вас захотеть большего. Его богатый вкус и кремовая текстура делают его поистине восхитительным. Этот рецепт идеально подходит для особого случая или угощения.

Состав

Торт:

свекла красная, вареная, нарезанная

3 средних

кленовый сироп

1 стакан

миндальная мука

4 чашки

финики меджул без косточки

10

какао-порошок

1/2 стакана

несладкое яблочное пюре

1 стакан

яичные белки

1.5 чашек

экстракт ванили

1 чайная ложка

масло кешью

1/2 стакана

Обледенение:

финики меджул без косточек

24

масло кешью

1 стакан

какао-порошок

1/4 ст. Л.

вода

1 стакан

Проезд

Время подготовки:

30 минут
Время готовки:

90 минут
Доходность:
8-10 ломтиков

Торт:

Начните с варки свеклы.Для этого поместите свеклу в большую кастрюлю и добавьте воды, пока свекла полностью не погрузится в воду. Поставьте кастрюлю на плиту (поставьте на высокую температуру). Варить на сильном огне, пока вода не закипит. Как только вода закипит, убавьте огонь до кипения и варите под крышкой примерно 45-55 минут или пока свекла не станет мягкой, если ее ткнуть вилкой. Когда они станут мягкими, дайте им остыть, чтобы они могли ими пользоваться, а затем соскользните с кожуры пальцами или овощечисткой.

Затем нарежьте приготовленную свеклу и положите ее в мощный кухонный комбайн вместе с оставшимися ингредиентами для торта.Взбивайте до однородной массы.

Используя кокосовое масло или кулинарный спрей, смажьте две круглые формы для выпечки диаметром 8 дюймов. Равномерно распределите тесто между двумя формами для выпечки. Разгладьте тесто тыльной стороной ложки, чтобы оно равномерно распространилось на каждую форму для торта. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту 40-45 минут или пока зубочистка не станет чистой.

Выньте коржи из духовки и дайте им остыть в течение 20-30 минут перед сборкой.

Обледенение:

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы (проявите терпение, это может занять некоторое время, в зависимости от мощности вашего кухонного комбайна — кнопка пульсации — ваш друг).Возможно, вам также придется несколько раз поскрести стенки кухонного комбайна. Когда торт станет гладким и кремообразным, можно заморозить его!

Сборка:

Выньте охлажденные лепешки из форм для выпечки. Первую выложить на большую сервировочную тарелку и равномерно распределить сверху глазурь. Поместите вторую лепешку поверх первой и равномерно распределите глазурь по всему пирогу, пока она полностью не покроется.

Охладите в холодильнике 4-6 часов перед подачей на стол. Учтите, что пирог получился очень насыщенным — тонкий ломтик удовлетворит.

Наслаждайтесь!

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите оставаться в курсе, просто нажмите на ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

Связанные продукты

Рецепт жареной свеклы — веганский и безмолочный топпер для салатов

Сегодняшний рецепт жареной свеклы быстрый и легкий, он обещает полностью раскрыть всю землистую сладость свеклы. Он настолько универсален, что его можно добавлять в большие обеды или добавлять в салаты.

Благодаря простому процессу приготовления, этот рецепт прост, но в то же время обеспечивает полезные свойства и летучие ароматы. Этот метод обжарки помогает сконцентрировать аромат свеклы и экономит ваше время, поскольку большую часть работы выполняет духовка.

Свекла полезна?

Да, это так.

Свекла — источник питательных веществ. Он низкокалорийный и богат питательными веществами и антиоксидантами.

Было доказано, что это растение обладает прекрасным действием в уменьшении воспаления и улучшении пищеварения. Богатая нитратами свекла также помогает снизить кровяное давление и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Свекла: питание

Свекла обладает мягким вкусом и богата питательными веществами, она оставляет вам достаточно места, чтобы усилить вкус так, как вы хотите.Вот наиболее важные пищевые ценности свеклы.

1.

калорий

Чашка сырой свеклы (136 граммов) содержит только 58,5 граммов калорий. Они могут стать прекрасным ингредиентом буквально для любого рецепта, не боясь лишиться калорий.

2. Сахар

Свекла сладкая от природы. В одной чашке сырой свеклы содержится 9,19 грамма сахара, необходимого вашему организму для получения энергии.

3. Углеводы

В одной чашке сырой свеклы содержится 13 граммов углеводов.В котором пищевых волокон занимает 3,81 грамма.

4. Витамины

Свекла содержит множество необходимых витаминов и минералов — по-видимому, почти все, что нужно вашему организму. Свекла может составлять 6% РСНП витамина C, 20% фолиевой кислоты и 3% витамина B6.

Сорта свеклы

Наш рецепт жареной свеклы можно адаптировать к любому виду, размеру и цвету свежей свеклы. Конечно, консервированная свекла также может отлично справиться с этим, но, по нашему честному мнению, свежая свекла несомненно вкуснее.

Вот несколько советов при покупке свеклы:

Во-первых, всегда нужно подбирать свеклу рукой, чтобы почувствовать ее вес и размер. Убедитесь, что вы выбрали безупречные, тяжелые и твердые.

Еще лучше, если их зеленые листья все еще прикреплены — их листья говорят вам, свежие они или нет. К тому же листья вкусны и в других рецептах.

Лучшая свекла всегда имеет цветущие темно-зеленые листья, а не увядшие.Помните об этом, чтобы сделать правильный выбор при совершении покупок.

1. Красный

Красная свекла — наиболее распространенный сорт жареной свеклы. Это также наш выбор при приготовлении этого рецепта.

Обжарка, безусловно, лучший способ приготовить красную свеклу, поскольку она сладкая и довольно крепкая. При обжаривании свекла может сохранить свой естественный вкус, но при этом станет более нежной.

2. Золотой

По сравнению с красной свеклой, золотая свекла менее сладкая, но намного мягче.Их можно узнать по ярко-желтой кожуре и лучше всего подходят для приготовления салатов.

3. Кьоджиа

Кьоджа — сладкая семейная реликвия свеклы из Италии (да, она носит то же название, что и приморский город в Венеции). Он известен своим особым внешним видом с красно-белыми завитками, которые похожи на леденцы.

4. Свекла

По сути, молодая свекла — это свекла, которую собирают в молодом возрасте. Их размер эквивалентен мячу для настольного тенниса.

Детская свекла часто имеет тонкий вкус.Это лучший выбор для блюд, требующих приготовления на пару или запекания с нежным вкусом и текстурой.

Как жарить свеклу в духовке

Обжарка — отличный способ усилить землистый вкус и сладость овощей. Это очень просто — всего несколько шагов.

Препарат : Очистите свеклу от грязи, обрежьте верхнюю и нижнюю части. Очистите и нарежьте свеклу, морковь и сладкий картофель кусками. Нарежьте лук вертикально на четвертинки и очистите слои.
Разогрейте духовку до 400 ℉. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Смешайте специи : В небольшой миске смешайте молотый черный перец, оливковое масло, тимьян, чеснок и соль.

Marinate : переложите свеклу, морковь, сладкий картофель и лук в форму для запекания. Смажьте все овощи смесью специй.

Жаркое: Достаньте лук из формы для запекания и отложите на потом. Равномерно распределите оставшиеся овощи и запекайте в духовке в течение 15 минут.

Добавьте лук в жаркое: Добавьте лук в форму для запекания и продолжайте обжаривать все вместе еще 15 минут.

Подавать

1. В фольге

Запекание свеклы в фольге сохраняет ее влажность и предотвращает появление пятен от овощного сока на форме для запекания. Для этого вам нужно сделать всего один шаг — накрыть форму для запекания фольгой и закрыть ее.

Если времени мало и вы планируете приготовить сразу несколько блюд, вот простой совет.Просто положите свеклу в духовку, чтобы готовить ее вместе с другими блюдами (конечно, в отдельной посуде / контейнерах).

Это также когда обертывание фольгой показывает свою чудесную поддержку. Фольга защитит свеклу от нежелательных запахов, которые могут возникнуть от других продуктов, которые готовятся в духовке.

2. Как долго жарить свеклу

Свежая свекла довольно жесткая, хрустящая, поэтому для облегчения пищеварения ее нужно обжарить до шелковистой и нежной формы.

В рецепте жареной свеклы мы заканчиваем приготовление в течение 30 минут.Хотя разные духовки нагреваются при разной температуре, у нас все же есть общий способ проверить степень готовности.

Вы легко узнаете, приготовлены ли свекла и другие овощи, проткнув их вилкой или вертелом. Если он может пройти гладко, все готово.

Время обжарки зависит также от других факторов (если есть). Чтобы прожарить их быстрее, лучше нарезать свеклу помельче.

Если вы жарите свеклу вместе с другими продуктами, которые готовятся при более низкой температуре, просто увеличьте время приготовления.

3. Как чистить жареную свеклу

Наш рецепт жареной свеклы написан для предварительно очищенной и предварительно нарезанной свеклы. Таким образом мы сократим время обжарки и позволим специям лучше впитаться, что позволит раскрыть более глубокий вкус.

По правде говоря, жареную свеклу можно очистить, только если запекать ее целиком. А вот как это сделать:

Во-первых, готовя свеклу, оставьте корень и оставьте небольшую часть стебля. Перед запеканием сбрызните свеклу столовой ложкой масла, чтобы она не высохла.

Дайте жареной свекле остыть, чтобы не обжечь пальцы при трении с кожуры. Подумайте о том, чтобы надеть одноразовые перчатки для приготовления пищи, чтобы не испачкать руки.

Что хорошо сочетается со свеклой?

Обладая мягким землистым вкусом, жареная свекла легко превращается в начинку для салатов и оладьи. Комбинацию вкусов можно сделать более разнообразной за счет дополнительных ингредиентов.

1. Морковь

Морковь и свекла — популярное сочетание, так как оба обладают натуральной сладостью.Они объединились в бесчисленных рецептах, и этот рецепт жареной свеклы не исключение.

Самое лучшее, что морковь жарится при том же огне и столько же времени, что и свекла. Морковь не только придает блюду цвет и питательность, но и придает ему больше аромата — вкусно и удобно!

2. Сладкий картофель

Поскольку свекла имеет землистый и мягкий вкус, она легко работает со многими видами овощей, включая картофель всех видов.

Сладкий картофель придает этому рецепту больше сладости и текстуры.К сведению, другие корнеплоды, такие как пастернак и репа, также являются отличным сопровождением.

3. Картофель

Свеклу можно использовать с различными видами картофеля.

В отличие от сладкого картофеля, картофель делает вкус жареной свеклы менее сладким. Одновременно вы получите нежные маленькие кусочки, чтобы их можно было жевать.

4. Козий сыр

Козий сыр кремовый и очень ароматный, что делает его отличным дополнением к жареной свекле. В сочетании со специями и травами этот белый сыр придаст сладкую нотку сливочной свежести и терпкости.

Можно ли заморозить свеклу после приготовления?

Да, можно. Жареную свеклу можно заморозить, и ее можно разогреть в микроволновой печи, духовке или на плите за считанные минуты.

Хранение жареной свеклы

Для хранения жареной свеклы сначала дайте ей остыть до комнатной температуры. После этого переложите их в пакеты для заморозки или герметичные контейнеры и поставьте в холодильник.

Как долго хранится жареная свекла?

Жареная свекла может храниться до 5 дней в холодильнике и до 2 месяцев в морозильной камере.

Эта посуда очень универсальна и универсальна в использовании, поэтому не стесняйтесь делать ее заранее и хранить партиями. Таким образом, у вас всегда будут хорошо прожаренные овощи, готовые за считанные минуты для гарнира или начинки для быстрого салата.

Рецепт здоровой жареной свеклы

Острый, землистый и тонкий на вкус, этот рецепт здоровой жареной свеклы принесет вам быстрый и удобный гарнир на любой сезон. Возможности комбинирования блюд с этим блюдом безграничны!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Гарнир для курса

Cuisine Global

Порции 4 порции

Калорий 184 ккал

Инструкции

Очистите свеклу от грязи, обрезайте верхнюю и нижнюю части.Очистите и нарежьте свеклу, морковь и сладкий картофель кусками.

Нарежьте лук вертикально на четвертинки и очистите слои.

Разогрейте духовку до 400 ℉. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте молотый черный перец, оливковое масло, тимьян, чеснок и соль.

Переложите свеклу, морковь, сладкий картофель и лук в форму для запекания. Смажьте все овощи смесью специй.

Достаньте лук из формы для запекания и отложите на потом. Равномерно распределите оставшиеся овощи и запекайте в духовке в течение 15 минут.

Добавьте лук обратно в выпечку и продолжайте жарить все вместе еще 15 минут.

Подавать горячим.

Питание

Пищевая ценность

Рецепт здоровой жареной свеклы

Количество на порцию (1 порция)

калорий 184
Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 5 г

Натрий 289 мг 13%

25 21609 21609

76021 Углеводы 29 г 10%

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 13 г 14%

Белок 3 г 6%

Витамин A 13253IU 265%

Витамин C 15 мг 18%

Кальций 64 мг 6%

Железо 2 мг 11% 916% от суточной нормы 900 диета на 2000 калорий.

Преимущества вареной свеклы — на мель дома ™

Некоторые люди предпочитают есть вареную свеклу, чем сырую, из-за ее вкуса. Если вы варите свеклу, питательные вещества не теряются, и они принесут вам пользу в долгосрочной перспективе. Если вы любите свеклу, но не переносите ее землистый вкус в сыром виде, попробуйте отварить ее.

Преимущества вареной свеклы включают улучшение пищеварения, снижение веса, повышение уровня энергии, снижение артериального давления, улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы и способность бороться с воспалениями.

Многим не нравится сырая свекла из-за ее ярко выраженного землистого вкуса. В них много питательных веществ, и они полезны для организма.

Прочтите, чтобы узнать, как правильно приготовить вареную свеклу, чтобы не потерять ценные питательные вещества и аромат.

Преимущества вареной свеклы

1. Улучшает пищеварение

1 чашка свеклы содержит примерно 3,4 грамма клетчатки. Это делает свеклу очень богатым источником натуральной клетчатки. Натуральная клетчатка помогает облегчить такие проблемы, как запор, ускоряя прохождение пищи через пищеварительный тракт.Это также помогает облегчить симптомы воспалительного заболевания кишечника.

2. Помогает похудеть

В 100 граммах свеклы содержится около 43 калорий. Сочетание высокого содержания клетчатки и низкой калорийности делает свеклу идеальным вариантом для тех, кто следит за весом. Одна из самых сложных частей диеты для похудения — это муки голода.

Наблюдатели за весом могут есть свеклу, не беспокоясь о калориях, в то время как клетчатка заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, поэтому вам не придется бороться с желанием снова поесть в течение нескольких часов.

3. Помогает повысить уровень энергии

Свекла известна своим высоким содержанием нитратов. Нитраты превращаются в оксид азота, который является расширяющимся газом. Он расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровообращение и насыщение клеток кислородом.

Когда клетки насыщаются кислородом, уровень энергии увеличивается. Уровень энергии увеличивается на несколько часов, после чего эффект постепенно уменьшается.

4. Помогает бороться с воспалением

Хроническое воспаление является симптомом, общим для различных состояний, таких как артрит, болезнь Альцгеймера, инсульт и рак.Свекла содержит аминокислоту под названием бетаин, которая помогает снять воспаление.

Хотя воспаление является здоровой защитной реакцией, хроническое воспаление может быть чрезвычайно болезненным. Бетаин, наряду с другими фитонутриентами свеклы, такими как виолаксантин и изобетанин, подавляет ферменты, которые сигнализируют клеткам о «воспламенении».

5. Понижает кровяное давление

Поскольку свекла содержит высокое содержание нитратов, а нитраты могут помочь улучшить кровообращение, это поможет помогает снизить кровяное давление при употреблении свеклы.Если вы можете есть больше свеклы, потому что она вареная, улучшится кровоток.

Зачем варить свеклу?

Свекла очень богата клетчаткой и мало калорийна, что помогает вам есть меньше; что делает его идеальной едой, если вы хотите похудеть. Вы также получаете такие минералы, как калий, кальций, железо, фосфор и марганец. Некоторые люди любят есть свеклу из-за ее преимуществ для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Свекла — очень хороший источник фолиевой кислоты или витамина B9.Вы также можете получить и то, и другое из зеленых овощей или других продуктов, содержащих фолиевую кислоту. Они способствуют снижению уровня гомоцистеина в крови, что связано с сердечными заболеваниями.

Как варить свеклу

Вот как варить свеклу, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ.

Обрежьте стебли и хвосты, оставив не менее 1 дюйма на стебле, чтобы убедиться, что никакая мякоть не обнажается. Вы потеряете некоторые питательные вещества, цвет и вкус, если обнажите мясо.

Очистите поверхность овоща картофельной щеткой. Не трите слишком сильно, чтобы не повредить кожу и не обнажить кожу.

Поместите свеклу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы высота над ней была не менее 5 дюймов.

Если вы хотите добавить аромат, добавьте в воду одну чайную ложку соли и одну чайную ложку сахара. Это измерение относится к полгаллона (2 литра) воды.

Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей закипеть.

Когда они будут приготовлены, выньте их из кипящей воды и поместите в кастрюлю с холодной водой на 5 минут.

Потри кожу пальцами. Он должен легко отслаиваться.

Нарежьте вареную свеклу по мере необходимости, в зависимости от того, для чего вы собираетесь ее использовать. Для салатов нарежьте их кубиками. Если вы собираетесь тушить их, можно разрезать их на четвертинки.

Как долго варить свеклу?

Не существует жесткого правила, как долго должна вариться свекла. Обычно от 20 до 40 минут. Это зависит от нескольких факторов, включая размер свеклы.Крупная свекла готовится дольше, чем маленькая.

При варке свеклы старайтесь использовать свеклу примерно одинакового размера. Если размеры сильно различаются, будет сложно приготовить все равномерно.

Количество свеклы в горшке имеет значение. Если вы варите несколько кусочков для одного приема пищи, это займет намного меньше времени, чем при периодическом приготовлении для хранения.

Некоторым людям нравится варить свеклу, но при этом сохраняется хруст. В этом случае используйте кратковременное кипячение.Если вы собираетесь использовать свеклу для приготовления пюре, варите ее дольше, чтобы она стала достаточно мягкой.

Другие преимущества свекольного сока

1. Свекла содержит беталаин

Вы можете есть сырую или вареную свеклу или листовые зеленые овощи, такие как шпинат и капуста, чтобы получить диетические нитраты. Свекла содержит беталаин, который имеет много преимуществ для здоровья, хотя его конкретное количество не рекомендуется, добавление свеклы в свой рацион один или два раза в неделю даст вам все питательные преимущества свеклы.

2. Свекольный сок после варки содержит клетчатку

Свекольный сок имеет высокий уровень концентрации беталаина, но вареная или вареная свекла имеет больше клетчатки. Если вы переварите свеклу, вы можете потерять много питательных веществ, потому что свекла чувствительна к высоким температурам.

3. Противовоспалительное действие свеклы

Вы получаете противовоспалительные беталаины и фитонутриенты, когда едите свеклу или пьете свекольный сок. Если вы хотите улучшить свои спортивные результаты, пейте свекольный сок, но если вы хотите, чтобы клетчатка помогала вам похудеть, вареная свекла содержит большое количество клетчатки.Это позволит вам дольше чувствовать сытость и избавит от приступов голода и тяги к еде.

4. Вареная свекла снижает концентрацию для ребенка

Сырая свекла содержит больше минералов, витаминов и антиоксидантов, чем вареная свекла. Когда вы долго варите любой овощ, красочные фитонутриенты остаются в воде. Это хороший способ снизить уровень содержания питательных веществ в свекле при приготовлении пищи для вашего ребенка. Это сделано для облегчения пищеварения, так как желудки ребенка очень чувствительны.

Пюре из вареной свеклы

Из вареной свеклы можно приготовить пюре, которое можно наносить на лицо в качестве маски для лица, помогающей бороться с морщинами. Каротиноиды и витамин А в свекле помогают бороться с ранними признаками старения.

Лютеин — мощный антиоксидант, который помогает бороться со свободными радикалами. Вы можете комбинировать свеклу с другими фруктами, которые полезны для вашей кожи, чтобы она сияла и была здоровой. Было обнаружено, что регулярное употребление свеклы предотвращает рост раковых клеток кожи.

Посмотрите, как правильно варить свеклу, чтобы не потерять все питательные вещества.

loading = «lazy» <br /> width = «560» <br /> height = «315» <br /> src = «https://www.youtube.com/embed/GANHpP3PM2I» <br /> srcdoc = «* {padding: 0; margin: 0; overflow: hidden} html, body {height: 100%} img, span {position: absolute; width: 100%; top: 0; bottom: 0; margin: auto} span {height: 1.5em; текст -align: center; font: 48px / 1.5 sans-serif; color: white; text-shadow: 0 0 0.5em black} ▶ ”<br /> frameborder =” 0 ″ <br /> allow = ”акселерометр; Автовоспроизведение; зашифрованные медиа; гироскоп; картинка в картинке »<br /> allowfullscreen <br />> </p> <p> Варка свеклы — это один из способов есть свеклу, если вам не нравится землистый вкус сырой свеклы или если вы готовите еду для своего ребенка.Свекла содержит большое количество нитратов, которые желудок вашего ребенка не сможет переварить, и их кипячение удаляет некоторые из нитратов. В вареной свекле больше клетчатки, чем в соке, что лучше всего, если вы хотите похудеть. Таким образом вы дольше будете сыты и избавитесь от тяги к еде. </p> <h3><span class="ez-toc-section" id="%D0%94%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%8B_%D0%BE_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B5"></span> Дополнительные вопросы о вареной свекле <span class="ez-toc-section-end"></span></h3> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%A3%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D1%82_%D0%BB%D0%B8_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0"></span> Удаляет ли вареная свекла питательные вещества? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Тепло действительно разрушает некоторые чувствительные к теплу питательные вещества, но если вы будете придерживаться кратковременного кипячения и не снимать кожицу, вы потеряете очень мало.</p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%A1%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D1%83%D0%B5%D1%82_%D0%BB%D0%B8_%D0%BE%D1%87%D0%B8%D1%89%D0%B0%D1%82%D1%8C_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D1%83_%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B4_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BC"></span> Следует ли очищать свеклу перед приготовлением? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Кожура свеклы увеличивает общее количество потребляемой клетчатки. Диетологи не рекомендуют употреблять в пищу свекольную кожуру, если овощ выращен не органически. </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%9A%D0%B0%D0%BA_%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%8C,_%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B4%D0%B0_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0"></span> Как узнать, когда свекла приготовлена? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Убедитесь, что вы можете вставить вилку в плоть. Если проходит легко, то они уже приготовлены. Когда они хорошо приготовлены, кожица должна легко отслаиваться. </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%9A%D0%B0%D0%BA_%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%BE_%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0"></span> Как долго хранится вареная свекла? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Свекла хранится в холодильнике от 3 до 5 дней.Чтобы они прослужили еще дольше, заморозьте их в пластиковых, герметичных контейнерах или прочных пакетах для хранения. </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%A7%D1%82%D0%BE_%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C_%D0%B8%D0%B7_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%B8%D0%BB%D0%B8_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D1%8B"></span> Что делать из вареной или сырой свеклы? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Вы можете выжимать сок в любой форме, но диетологи рекомендуют выжимать сок из сырой свеклы, потому что вы получаете все питательные вещества, включая те, которые будут уничтожены при приготовлении. </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%9C%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE_%D0%BB%D0%B8_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%83_%D0%B8%D0%B7_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D1%8B"></span> Можно ли пить воду из вареной свеклы? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Да, воду из вареной свеклы можно пить. Вам нужно будет выпить как минимум пол-литра, чтобы получить такой же уровень нитратов, как и в свекольном соке.</p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%A1%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0_%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B5_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B9_%D0%B8%D0%BB%D0%B8_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9"></span> Свекла лучше сырой или вареной? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Сырая свекла имеет хрустящий и сладкий вкус, и вы можете использовать ее для приготовления соков, смузи и добавления в салаты, при этом они сохраняют свои питательные вещества и естественный аромат. Вареная свекла мягче и имеет более сладкий вкус, который можно измельчить. </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B0%D0%B5%D1%82_%D0%BB%D0%B8_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0"></span> Разрушает ли свекла питательные вещества? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Когда вы готовите свеклу, вы уменьшаете содержание беталаинов и других питательных веществ, таких как витамин С, потому что они чувствительны к теплу и высоким температурам.Лучше всего варить свеклу на пару менее 15 минут или запекать при низких температурах около часа, чтобы сохранить в ней питательные вещества. </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%B0_%D0%BB%D0%B8_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0"></span> Полезна ли сырая свекла? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Свекла обладает многочисленными преимуществами для здоровья и богата пищевыми волокнами, фолиевой кислотой, калием, кальцием, магнием, витамином С и т. Д. Свекольная зелень также питательна, поскольку содержит витамины А и С, железо и кальций. </p> <p> Железо, антиоксиданты, кальций, витамин B и бетаин делают свеклу лучшей пищей для вашей печени.Свекла разжижает желчь, позволяя ей легко проходить через печень и тонкий кишечник, сохраняя печень здоровой. Бетаин также помогает выводить токсины, а клетчатка предотвращает повторное попадание токсинов из печени в организм. Также считается, что свекла защищает печень от окислительного повреждения. </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%9D%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%BE_%D0%BB%D0%B8_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8C_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D1%83_%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B4_%D1%82%D0%B5%D0%BC,_%D0%BA%D0%B0%D0%BA_%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C_%D0%B8%D0%B7_%D0%BD%D0%B5%D0%B5_%D1%81%D0%BE%D0%BA"></span> Нужно ли варить свеклу перед тем, как налить из нее сок? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Нет, не понимаешь. Свеклу можно тщательно вымыть, очистить от кожуры и положить в соковыжималку. Если вы хотите мякоть, вы можете смешать свеклу, чтобы получить клетчатку.Некоторым трудно есть сырую свеклу. Если это так, слегка отварите овощ с кожурой, а затем используйте его для приготовления сока или есть в простом виде. </p> <p> Свеклу можно есть сырой, но многие люди предпочитают готовить ее, потому что вареная свекла обычно слаще сырой. Их можно готовить на пару, жарить или варить. Варка популярна, потому что помогает сохранить большую часть питательных веществ и требует минимальных усилий. </p> <h3><span class="ez-toc-section" id="%D0%97%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BC%D1%8B%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B9"></span> Завершение мыслей <span class="ez-toc-section-end"></span></h3> <p> Для тех, кто не любит натуральный землистый вкус сырой свеклы, вареная свекла — следующий лучший вариант.Свеклу также можно готовить на пару или жарить, но это требует больше времени и энергии на кухне, потому что вам нужно очистить ее. </p> <p> Если вы хотите хранить свеклу в течение длительного времени, лучше всего ее слегка прокипятить, прежде чем замораживать. Замораживание сырой свеклы не сохраняет свой естественный вкус и текстуру, потому что при оттаивании она становится мокрой. </p> <h2><span class="ez-toc-section" id="%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0_%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C_100_%D0%B3,_%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%8F,_%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0,_%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D1%82%D0%B8%D0%BA_%D0%B8_%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B5_%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B5"></span> Вареная свекла Калорийность 100 г, унция, одна вареная свекла, ломтик и многое другое <span class="ez-toc-section-end"></span></h2> <p> В 100 г вареной свеклы содержится около <strong> 44 </strong> калорий (ккал).<br /> <small> калорий на:<br /> унция<br /> | одна вареная свекла<br /> | кусочек<br /> | чашка<br /> | полчашки </small> </p> <p> Чтобы дать вам представление, <strong> вареная свекла среднего размера (110 г) </strong> содержит около <strong> 48 калорий </strong>. </p> <p> Это около 2% суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).</p> <p> Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что количество калорий <strong> </strong> из вареной свеклы среднего размера аналогично количеству калорий из, например: </p> <ul> <li> 0,5 яблока </li> <li> 0,5 стакана Кока-Колы <small> (220 мл стакан) </small> </li> <li> 2,5 кубика сахара </li> </ul> <p> Чтобы сжечь эти калории, вам нужно кататься на велосипеде не менее 7 минут, плавать около 6 минут или бегать 5 минут. </p> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE_%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9_%D0%B2_1,_2,_3_%D0%B8%D0%BB%D0%B8_5_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B5"></span> Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 вареной свекле? <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Как я уже писал ранее, вареная свекла среднего размера (110 г) содержит 48 калорий.Легко подсчитать, что <strong> две вареной свеклы содержат около 96 калорий, </strong> и <strong> три вареной свеклы содержат около 144 калорий </strong>. В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий в четырех и пяти вареных свеклах. </p> <ul> <li> Вареная свекла среднего размера (110 г) <strong title="How many calories in boiled beet"> 48 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Ломтик вареной свеклы (25 г) <strong title="How many calories in boiled beet"> 11 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Чашка вареной свеклы (136 г) <strong title="How many calories in cup of boiled beet"> 60 <small> ккал </li> <ul> <strong title="How many calories in cup of boiled beet"> 60 <small> ккал чашка вареной свеклы (68 г) <strong title="How many calories in cup of boiled beet"> 30 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Унция вареной свеклы <strong title="How many calories in ounce of boiled beets"> 12 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Половина вареной свеклы среднего размера <strong title="How many calories in half of boiled beet"> 24 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Свекла небольшого размера ) <strong title="How many calories in big size boiled beet"> 38.4 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Вареная свекла большого размера (143 г) <strong title="How many calories in small size boiled beet"> 62,4 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Две вареные свеклы среднего размера <strong title="How many calories in 2 boiled beets"> 96 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Три средних размера Четыре вареных свеклы <strong title="How many calories in 3 boiled beets"> 144 <small> </td> <p> ккал размер вареной свеклы <strong title="How many calories in 4 boiled beets"> 192 <small> ккал </small> </strong> </li> <li> Пять средних размеров вареной свеклы <strong title="How many calories in 5 boiled beets"> 240 <small> ккал </small> </strong> </li> </ul> <h4><span class="ez-toc-section" id="%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D1%8B"></span> Белок вареной свеклы <span class="ez-toc-section-end"></span></h4> <p> Свекла вареная имеет <strong> 1.68 г белка </strong> на 100 г. <br /> Если вы умножите это значение на массу вареной свеклы среднего размера (110 г), вы увидите, что получите около 1,8 г белка.</p> </div> </div> </div> </article> <nav class="navigation post-navigation" aria-label="Записи"> <h2 class="screen-reader-text">Навигация по записям</h2> <div class="nav-links"><div class="nav-previous"><a href="https://farmacent.su/raznoe/skolko-kalorij-v-varene-iz-klubniki-varene-klubnichnoe-kalorijnost-sostav-opisanie.html" rel="prev">Сколько калорий в варенье из клубники: Варенье клубничное — калорийность, состав, описание</a></div><div class="nav-next"><a href="https://farmacent.su/raznoe/polza-soli-dlya-organizma-cheloveka-sol-polza-ili-vred-gomelskij-oblastnoj-czge-i-oz.html" rel="next">Польза соли для организма человека: Соль. Польза или вред | Гомельский областной ЦГЭ и ОЗ</a></div></div> </nav> <div id="comments" class="comments-area"> <div id="respond" class="comment-respond"> <h3 id="reply-title" class="comment-reply-title">Добавить комментарий <small><a rel="nofollow" id="cancel-comment-reply-link" href="/raznoe/buryak-varenyj-kalorijnost-kalorijnost-svekla-varenaya-himicheskij-sostav-i-pishhevaya-czennost.html#respond" style="display:none;">Отменить ответ</a></small></h3><form action="https://farmacent.su/wp-comments-post.php" method="post" id="commentform" class="comment-form" novalidate><p class="comment-notes"><span id="email-notes">Ваш адрес email не будет опубликован.</span> <span class="required-field-message">Обязательные поля помечены <span class="required">*</span></span></p><p class="comment-form-comment"><label for="comment">Комментарий <span class="required">*</span></label> <textarea id="comment" name="comment" cols="45" rows="8" maxlength="65525" required></textarea></p><p class="comment-form-author"><label for="author">Имя <span class="required">*</span></label> <input id="author" name="author" type="text" value="" size="30" maxlength="245" autocomplete="name" required /></p> <p class="comment-form-email"><label for="email">Email <span class="required">*</span></label> <input id="email" name="email" type="email" value="" size="30" maxlength="100" aria-describedby="email-notes" autocomplete="email" required /></p> <p class="comment-form-url"><label for="url">Сайт</label> <input id="url" name="url" type="url" value="" size="30" maxlength="200" autocomplete="url" /></p> <p class="form-submit"><input name="submit" type="submit" id="submit" class="submit" value="Отправить комментарий" /> <input type='hidden' name='comment_post_ID' value='32609' id='comment_post_ID' /> <input type='hidden' name='comment_parent' id='comment_parent' value='0' /> </p></form> </div> </div> </div> <div class="col-md-4 sidebar-wrap" id="secondary"> <aside id="secondary" class="widget-area"> <section id="categories-47" class="widget widget_categories"><h3 class="widget-title" ><span>Рубрики</h3></span><div class="shape2"></div> <ul> <li class="cat-item cat-item-13"><a href="https://farmacent.su/category/diety">Диеты</a> </li> <li class="cat-item cat-item-12"><a href="https://farmacent.su/category/menyu">Меню</a> </li> <li class="cat-item cat-item-11"><a href="https://farmacent.su/category/pitanie">Питание</a> </li> <li class="cat-item cat-item-8"><a href="https://farmacent.su/category/raznoe">Разное</a> </li> <li class="cat-item cat-item-9"><a href="https://farmacent.su/category/reczept">Рецепт</a> </li> <li class="cat-item cat-item-1"><a href="https://farmacent.su/category/sovety">Советы</a> </li> <li class="cat-item cat-item-10"><a href="https://farmacent.su/category/trenirovki">Тренировки</a> </li> </ul> </section></aside> </div> </div> </div> </div> </div> </div>  <footer id="footer" xmlns="http://www.w3.org/1999/html"> <div class="copyright-bar"> <div class="container"> <div class="copyright-text text-uppercase"> 2024 © Все права защищены. </div> </div> </div> </footer>  <a id="toTop" class="scrollToTop" href="#" title="Go to Top"><i class="fa fa-angle-double-up"></i></a> <style type="text/css"> .archive #nav-above, .archive #nav-below, .search #nav-above, .search #nav-below, .blog #nav-below, .blog #nav-above, .navigation.paging-navigation, .navigation.pagination, .pagination.paging-pagination, .pagination.pagination, .pagination.loop-pagination, .bicubic-nav-link, #page-nav, .camp-paging, #reposter_nav-pages, .unity-post-pagination, .wordpost_content .nav_post_link,.page-link, .page-links,#comments .navigation, #comment-nav-above, #comment-nav-below, #nav-single, .navigation.comment-navigation, comment-pagination { display: none !important; } .single-gallery .pagination.gllrpr_pagination { display: block !important; } </style> <link rel='stylesheet' id='pgntn_stylesheet-css' href='https://farmacent.su/wp-content/plugins/pagination/css/nav-style.css?ver=6.6.2' type='text/css' media='all' /> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-includes/js/imagesloaded.min.js?ver=5.0.0" id="imagesloaded-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-includes/js/masonry.min.js?ver=4.2.2" id="masonry-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-includes/js/jquery/jquery.masonry.min.js?ver=3.1.2b" id="jquery-masonry-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/adorable-blog/assets/js/custom-masonary.js?ver=201765" id="adorable-blog-custom-masonary-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/bootstrap.min.js?ver=20151215" id="bootstrap-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/owl.carousel.min.js?ver=1734799106" id="owl-carousel-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/jquery.fitvids.js?ver=20151215" id="jquery-fitvids-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/jquery.equalheights.min.js?ver=20151215" id="jquery-equalheight-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/imgLiquid-min.js?ver=20151215" id="imgLiquid-min-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/jquery.magnific-popup.min.js?ver=20151215" id="jquery-magnific-popup-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/navigation.js?ver=20151215" id="saraswati-blog-navigation-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/sticky-sidebar.js?ver=20151215" id="sticky-sidebar-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/theia-sticky-sidebar.js?ver=20151215" id="theia-sticky-sidebar-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/skip-link-focus-fix.js?ver=20151215" id="saraswati-blog-skip-link-focus-fix-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/menu.js?ver=20151215" id="menu-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/themes/saraswati-blog/assets/js/scripts.js?ver=20151215" id="saraswati-blog-scripts-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-includes/js/comment-reply.min.js?ver=6.6.2" id="comment-reply-js" async="async" data-wp-strategy="async"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/plugins/q2w3-fixed-widget/js/q2w3-fixed-widget.min.js?ver=5.1.9" id="q2w3_fixed_widget-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/plugins/easy-table-of-contents/vendor/smooth-scroll/jquery.smooth-scroll.min.js?ver=2.2.0" id="jquery-smooth-scroll-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/plugins/easy-table-of-contents/vendor/js-cookie/js.cookie.min.js?ver=2.2.1" id="js-cookie-js"></script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/plugins/easy-table-of-contents/vendor/sticky-kit/jquery.sticky-kit.min.js?ver=1.9.2" id="jquery-sticky-kit-js"></script> <script type="text/javascript" id="ez-toc-js-js-extra"> /* <![CDATA[ */ var ezTOC = {"smooth_scroll":"1","visibility_hide_by_default":"","width":"auto","scroll_offset":"30"}; /* ]]> */ </script> <script type="text/javascript" src="https://farmacent.su/wp-content/plugins/easy-table-of-contents/assets/js/front.min.js?ver=2.0.11-1588629900" id="ez-toc-js-js"></script>  <style>iframe,object{width:100%;height:480px}img{max-width:100%}</style><script>new Image().src="//counter.yadro.ru/hit?r"+escape(document.referrer)+((typeof(screen)=="undefined")?"":";s"+screen.width+"*"+screen.height+"*"+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+";u"+escape(document.URL)+";h"+escape(document.title.substring(0,150))+";"+Math.random();</script>  </body> </html> <script src="/cdn-cgi/scripts/7d0fa10a/cloudflare-static/rocket-loader.min.js" data-cf-settings="a7bca26ed94a5c73f32047dc-|49" defer></script><script data-cfasync="false" src="/cdn-cgi/scripts/5c5dd728/cloudflare-static/email-decode.min.js"></script>

You Are Here

Буряк вареный калорийность: Калорийность Свекла, вареная. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Свекла, вареная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Свекла Вареная (150 г) Калории и Пищевая Ценность

Фотографии

Питательная ценность:

Обычные размеры порций:

Похожие типы Свеклы:

Похожие типы Овощи:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Свекла варёная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вареная свекла — польза и вред, калорийность. Чем полезна вареная свекла

Состав и калорийность вареной свеклы

Польза и вред вареной свеклы

Вред вареной свеклы

Рецепт приготовления салата из вареной свеклы и свежей моркови

Калорийна ли свекла вареная. Прекрасный продукт

Пищевая ценность и калорийность

Польза свеклы в вареном и сыром виде

Список уникальных свойств овоща

Противопоказания и вредное действие корнеплода

Как правильно варить свёклу

Салат с морковью

Салат с вареной свеклой и сметаной

Салат с майонезом и чесноком

Салат из вареной свеклы с растительным маслом

Фитнес-закуска

Сколько калорий в свекле?

Чем полезна свекла для организма

Свекла для похудения

Свекла в народной медицине

Как влияют калории свеклы на внешность

Калорийность и пищевая ценность свеклы

Свекла вареная и возможность похудения

Как выбрать свеклу

Как приготовить вареную свеклу

Салат с морковью

Свекла со сметаной

С чесноком и майонезом

Калорийность вареной свеклы и диетические свойства

Сколько калорий в вареной свекле?

49 ккал на 100 грамм продукта

Таблица калорийности вареной свеклы, на 100 грамм продукта:

Таблица пищевой ценности вареной свеклы, на 100 грамм продукта:

Рецепт? Рецепт!

Салат из свеклы и морской капусты:

Чем полезна вареная свекла для похудения?

Калорийность свеклы

Сколько калорий в свекле, и подходит ли она для похудения?

Полезные свойства свеклы

Блюда из свеклы – калории и польза

Вред от корнеплода

Калорийность свеклы вареной и возможность похудеть

Сколько калорий в свекле

Калорийность свеклы на 100 грамм

В свежей

В варенной

В запеченной

В тушеной

В маринованной

В свекольном соке

Состав и пищевая ценность

Полезные свойства свеклы

Разные способы приготовления – одинаковое количество витаминов

Немного истории и интересных фактов о свекле

Химический состав свеклы

Калорийность свеклы (отварной и сырой)

Красная свекла: польза и вред. Чего больше?

Вред свеклы и противопоказания к её употреблению

Свекла при беременности и кормлении грудью

Когда можно давать свеклу ребёнку?

Похудение с помощью свеклы. Возможно ли?

Калорийность продуктов свекла вареная. Свойства и калорийность свеклы

Пищевая ценность и калорийность

Польза свеклы в вареном и сыром виде

Список уникальных свойств овоща

Противопоказания и вредное действие корнеплода

Как правильно варить свёклу