Булочка с творогом калорийность: Страница не найдена

Отметить как Завершенное

Выложить в смазанную минимальным количеством растительного масла форму.

Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовые булочки смазать медом.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, и получайте последние рецепты. Следите за нашими сторис в Instagram и ищите еще больше рецептов здорового питания и статей о саморазвитии в рубрике «Здоровый образ жизни».

Перишке — Украинские творожные булочки в сливочно-укропном соусе — Поваренная книга Клавдии

Нет ничего более утешительного в холодный зимний день, чем теплые булочки. Вы можете интерпретировать это как хотите. Я имею в виду, что бы ни плавало на вашей лодке, глупые животные. Но прямо сейчас я говорю об этих булочках из теста, известных как «Перишке» на украинском языке. Вкусные, мягкие, теплые булочки с творогом, заправленные сливочно-укропным соусом. Один укус, и вы забудете о тех теплых булочках, о которых думали.

Когда мы росли, у нас практически никогда не было их в доме. Я вспоминаю, что их редко приглашали на общественные или церковные мероприятия. Это был еще один рецепт, на который мы получили массу запросов, поэтому для нас это был отличный способ познакомиться с этим традиционным украинским блюдом. Сделав их, Клаудия быстро заявила, что они будут на нашем столе каждый рождественский ужин в будущем. Они очень декадентские. Сливочный соус придает сладость всему блюду, а укроп с легким оттенком свежести напоминает о лете.Творожная начинка получается насыщенной и очень ароматной. Я понимаю, почему так много людей просили этот рецепт за последние несколько лет! Это действительно потрясающе и супер просто!

Вам понадобится:

Для теста для булочек:
2 столовые ложки дрожжей
1 стакан теплой воды
3 яйца
1 стакан воды
6 столовых ложек рапсового масла
1/2 стакана плюс 2 столовые ложки белого сахара, разделенные на части
1 чайная ложка соли
6 стаканов универсального назначения мука

Для творожной начинки:
2 фунта. творог сухой творог
2 яйца
4 тонко нарезанных зеленых лука
1 стакан мелко нарезанного свежего укропа
Соль и перец по вкусу

Для укропного соуса:
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1/4 стакана мелко нарезанного свежего укропа
2 столовые ложки сливочного масла
2 стакана взбитых сливок

Положите дрожжи и сахар в небольшую миску.

Добавьте 1 стакан теплой воды и перемешайте.

Дать подняться примерно 10 минут или до образования пены.

Взбейте яйца в большой миске.

Взбейте венчиком рапсовое масло.

Затем добавьте 1/2 стакана сахара венчиком.

Затем добавьте соль.

Затем добавьте 1 стакан воды.

Наконец, добавьте пенистую дрожжевую смесь.

Хорошо перемешайте.

Добавляйте муку по 1 стакану за раз.

Хорошо перемешайте, пока мука не смешается с влажными ингредиентами.

Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность.

Взбивайте, пока тесто не станет мягким и эластичным, около 5 минут.

Сформируйте шар.

Поместите тесто в большую миску, смазанную маслом, один раз перевернув тесто, чтобы оно полностью покрылось маслом.

Накрыть крышкой и поставить в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто поднялось и увеличилось вдвое.

Тесто должно выглядеть так.

Раскатайте тесто и еще раз быстро замесите.

Накройте и дайте снова подняться в течение часа или около того.

Пока тесто поднимается, сделайте начинку из творога.

Положите творог в большую миску.

Разомните творог с помощью картофелесилки или вилки, чтобы творог стал меньше.

Не нужно добавлять в начинку большие куски творога, так как вокруг них сложнее склеить тесто.

Добавьте яйца.

Затем добавьте нарезанный зеленый лук, свежий укроп, соль и перец.

Хорошо перемешайте.

Отщипните от теста небольшие кусочки.

Разровняйте пальцами и положите чайную ложку начинки в центр теста.

Будьте осторожны, чтобы начинка не касалась стенок теста, так как она не склеится должным образом.

Сожмите стороны вместе и сформируйте полумесяцы, а затем маленькие шарики.

Выложить на смазанный маслом или пергаментный противень.

Накройте чистым влажным полотенцем и дайте подняться примерно 20 минут.

Выпекайте в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту примерно 15 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Смажьте растопленным маслом.

Теперь, пока Перишке в духовке, приготовьте сливочно-укропный соус.

Растопите масло в средней кастрюле на среднем или сильном огне.

Добавить в топленое масло лук и укроп.

Обжарить вместе, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 8-10 минут.

Влейте сливки для взбивания.

Доведите до легкого кипения и убавьте огонь, чтобы варить на медленном огне в течение 15 минут или пока соус не загустеет.

Выложите булочки с творогом в миску.

Полить вкусным сливочно-укропным соусом.

Немедленно подавайте друзьям и родственникам.

Сладкий укропный крем, сочная творожная начинка и вкусное теплое тесто.

Вы не ошибетесь с этим блюдом !.

Наслаждайтесь!

Перишке — Украинские творожные булочки в сливочно-укропном соусе

2014-12-01 15:08:39

Урожайность 96

Вкусные теплые булочки с творожной начинкой и сливочно-укропным соусом.

1. 2 столовые ложки дрожжей
2. 1 чашка теплой воды
3. 3 яйца
4. 1 чашка воды
5. 6 столовых ложек рапсового масла
6. 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки белого сахара, разделенные на части
7. 1 чайная ложка соли
8. 6 чашек всего мука специального назначения

1. 2 фунтатворог сухой творог
2. 2 яйца
3. 4 тонко нарезанных зеленых лука
4. 1 стакан мелко нарезанного свежего укропа
5. Соль и перец по вкусу

1. 1 мелко нарезанный лук
2. 1/4 свежего укропа, мелко нарезанный
3. 2 столовые ложки сливочного масла
4. 2 стакана взбитых сливок

1. Положите дрожжи и сахар в небольшую миску.
2. Добавьте 1 стакан теплой воды и перемешайте.Дать подняться примерно 10 минут или до образования пены.
3. Взбейте яйца в большой миске.
4. Взбейте венчиком масло канолы, 1/2 стакана сахара, соль, воду и смесь пенистых дрожжей. Размешайте как следует.
5. Добавляйте муку по 1 стакану за раз. Хорошо перемешайте, пока мука не смешается с влажными ингредиентами.
6. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность.
7. Замешивайте, пока тесто не станет мягким и эластичным, около 5 минут. Сформируйте шар.
8. Поместите тесто в большую смазанную маслом миску, повернув шарик теста один раз, чтобы полностью покрыть его.
9. Накройте и поставьте в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто поднялось и увеличилось вдвое.
10. Раскатайте тесто и еще раз быстро замесите. Накройте крышкой и дайте снова подняться еще на час или около того.
11. Пока тесто поднимается, сделайте начинку из творога.
12. Положите творог в большую миску. Используя картофельную машину или вилку, разомните творог, чтобы творог стал меньше. Не нужно добавлять в начинку большие куски творога, так как вокруг них сложнее склеить тесто.
13. Добавьте яйца, нарезанный зеленый лук, свежий укроп, соль и перец. Хорошо перемешать.
14. Отщипните небольшие кусочки теста. Сгладьте пальцами и положите чайную ложку начинки в центр теста. Следите за тем, чтобы начинка не касалась стенок теста, так как она не склеится должным образом.
15. Сожмите стороны вместе и сформируйте полумесяцы, а затем маленькие шарики.
16. Выложить на смазанный маслом или пергаментный противень. Накройте чистым влажным полотенцем и дайте подняться примерно на 20 минут.
17. Выпекайте в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту примерно 15 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Смажьте растопленным маслом.
18. Теперь, пока Перишке в духовке, приготовьте сливочно-укропный соус.
19. Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем или сильном огне.
20. Добавить в топленое масло лук и укроп. Обжарить вместе, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 8-10 минут.
21. Влейте сливки для взбивания.
22. Доведите до легкого кипения и убавьте огонь, чтобы варить на медленном огне в течение 15 минут или пока соус не загустеет.
23. Выложите желаемое количество творожных булочек в миску. Полить вкусным сливочно-укропным соусом.
24. Подавайте сразу и наслаждайтесь!

1. Эти булочки очень хорошо застывают. После выпекания и охлаждения переложите в пакет для заморозки и поместите в морозильную камеру. Все, что вам нужно сделать в будущем, — это разогреть их в духовке или микроволновке.
2. Вы также можете заморозить невыпеченное в один слой на противне, обернутом полиэтиленовой пленкой.

By Claudia’s Cookbook

Claudia’s Cookbook http: // www.claudiascookbook.com/

1 декабря 2014 г. by Claudia’s Cookbook | 47 комментариев

Хлеб с творогом I Рецепт

Мне нравится этот рецепт! Я определенно рекомендую это. НО, как и все остальные, для этого требуется ПУТЬ к большому количеству дрожжей. Я экспериментировал, думая, что, возможно, потребовались дополнительные дрожжи, потому что это была быстрая выпечка (в рецепте не указана настройка хлебопечки), но даже при быстром возврате полное количество дрожжей подняло крышку моей хлебопечки.уменьшив рецепт на целую ч. определенно необходимо, чтобы получить лучший хлеб, и мне лично нравится, как он готовится в вашем основном режиме хлеб / белый хлеб.

У меня есть хлебопечка шесть лет, и это лучший хлеб из всех, что я делал. Он поднялся слишком высоко, так что в следующий раз мне придется его успокоить.

Это отличный рецепт белого хлеба! Я добавил дополнительную столовую ложку сахара и заменил маргарин на растительное масло. У него приятный привкус творога, и мне нравится добавленный белок.Я обязательно внесу это в свой список фаворитов!

Этот хлеб замечательный! * Я не использовал хлебопечку для этого рецепта. * Мне нравится, что творог добавляет в хлеб влагу и белок. Я сделал это 2 раза и 1 раз я следил за ним как есть, за исключением того, что заменил 1 цент цельнозерновой муки на универсальную муку. Я не использовал хлебную муку, когда ее готовил. Когда я использовал пшеничную муку, я держал дрожжи на уровне 2 1/4 тонны, и это работало идеально. Хотя это большая буханка. У меня есть большая форма для выпечки хлеба с прямыми сторонами, и она отлично работала в этой форме (не уверен в точных размерах).Я думаю, что в следующий раз добавлю еще немного сахара. Немного кисло от творога. В другой раз, когда я сделал рецепт (из универсальной муки), я использовал 1 1/2 тонны дрожжей и добавил еще 1 тонну сахара, и это оказалось идеальным. Хотя, опять же, я использовал свою большую форму для хлеба, так как из нее получается большой хлеб. Итак … я бы посоветовал добавить еще примерно на 1 тонну сахара, и если вы используете универсальную или хлебную муку, вы, вероятно, сможете сократить дрожжи до 1 1/2 тонны. Если вы используете пшеничную муку (я полагаю, потому что она более тяжелая ??), я бы использовал рецепт (2 1/4 тонны) дрожжей.Хотя рецепт отличный. Это определенно в моем миксе рецептов хлеба.

Очень вкусный хлеб! Свою я приготовила на тестовом цикле и запекла в духовке. Я также использовал оливковое масло вместо маргарина. Я сделал 3 булочки и 1 буханку. Я мог легко испечь 2 буханки, так как это была очень высокая ступенька.

Это отличный рецепт. Я добавил одну чашку цельнозерновой муки на одну чашку белого. Я также уменьшил количество дрожжей до 1 1/2 чайной ложки. Это отличный рецепт!!

Этот рецепт дословно взят из «Поваренной книги хлебопечки» Донны Ратмелл Джерман.Если вы сократите эти размеры вдвое, вы получите буханку, которая не переливается в хлебопечке. Я делаю большую буханку, используя цикл замеса, удаляю тесто, дайте ему снова подняться и выпекаю его в обычной духовке при 350 градусах в течение 30 минут.

Дара спасибо, что поделились этим рецептом. Это лучший белый хлеб, который я когда-либо ел! Вкус и текстура замечательные. Он действительно поднялся слишком сильно, когда я готовил его в своей хлебопечке, но я просто положил тесто в 2 формы для выпечки хлеба и позволил хлебу снова подняться.Потом запекала в обычной духовке.

У меня в холодильнике было много творога и я решила попробовать этот рецепт. Обычно я пеку только цельнозерновой хлеб, но не зная, как это получится, я заменил только половину хлебной муки цельнозерновой мукой ~ Никаких проблем! Еще я использовал масло, всего 2т. дрожжей, и добавил 1т. пшеничной клейковины. Хлеб идеально поднялся, чтобы заполнить форму, не переполняясь. Текстура хлеба мягкая и пористая, а вкус имеет легкий привкус.Я могу попробовать еще раз со всей цельнозерновой мукой и посмотреть, что произойдет.

очень разочарован приведенными измерениями — слишком много дрожжей, переполнились и образовался беспорядок. пахнет прекрасно =]

легкий и быстрый рецепт закуски

Хлеб — отличный способ растянуть блюдо и сделать его более насыщенным. Но зачем довольствоваться простыми булочками, если у вас может быть Хлеб с творогом ? Для приготовления этих булочек требуется некоторое время, чтобы приготовить , но вы будете вознаграждены богатым , вкусным хлебом с и удивительной начинкой , который одновременно сливочный и легкий .Это восхитительный вариант закуски. Хлеб, фаршированный творогом, также можно употреблять в пищу в качестве гарнира. Подавать с жареной говядиной, пастой или просто салатом.

Как хранить хлеб с начинкой из творога

Хлеб можно заморозить , но при оттаивании начинка из творога может отделиться. Если вы храните его в холодильнике, хлеб станет сухим. Если вы хотите сделать это впереди, вы можете заморозить его без выпечки. Сформируйте рулеты и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.Поместите в морозильную камеру для застывания. После замораживания переложите в полиэтиленовый пакет (или заверните в полиэтиленовую пленку) и снова заморозьте. Для запекания поместите булочки (замороженные, не размороженные) в духовку и выпекайте до золотистого цвета.

Как приготовить хлеб с начинкой из творога

В большой миске смешайте дрожжи и сахар.

Добавьте молоко, воду и масло и перемешайте.

Добавьте соль и половину муки и перемешайте пальцами.

Добавьте оставшуюся муку и перемешивайте до образования теста. Отдохните полтора часа.

А пока делаю начинку. В другой миске смешайте творог, измельченные грецкие орехи и специи. Перемешайте.

Переверните тесто на посыпанной мукой поверхности и несколько раз замесите.

Разделите тесто на 4 равные части.

Раскатайте шарики из теста и добавьте подготовленную начинку.

Осторожно скатайте тесто, следя за тем, чтобы начинка не вылилась.

Повторите то же самое с оставшимися шариками из теста и выложите на противень. Дать отдохнуть 1 час.

В небольшой миске смешайте масло, греческий йогурт и яичный желток.

Оставив тесто в покое, пальцами создайте на нем небольшие углубления.

Используйте кисточку для выпечки, чтобы добавить смесь яичных желтков в тесто.

Посыпать белым и черным кунжутом.

Выпекайте при 180 ° C / 350 ° F в течение 30-35 минут до золотистого цвета.

Примечания к рецепту

— Вы можете добавить и другие начинки .Попробуйте разные сыры (например, моцарелла, сыр чеддер и швейцарский) со свежей зеленью. Вы также можете добавить приготовленный бекон или копченую курицу.

— Вы можете превратить этот рецепт в десерт . Для начинки добавьте смесь творога, сливочного сыра, грецких орехов, кусочков шоколада и сахарной пудры (по желанию). Не используйте семена кунжута, но не забудьте смазать хлеб смесью яичных желтков. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Самые быстрые булочки с корицей — Рецепт

Препарат

• Нагрейте духовку до 400 ° F.Смажьте стороны и дно 9- или 10-дюймовой пружинной формы кулинарным спреем.

Сделать тесто:

• В кухонном комбайне смешайте творог, пахту, сахар, топленое масло и ваниль. Процесс до однородности, около 10 секунд. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду и взбивайте небольшими порциями, пока тесто не слипнется (не переваривайте). Тесто будет мягким и влажным.
• Соскребите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и замесите его посыпанными мукой руками 4 или 5 раз до получения однородной массы.С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 × 15 дюймов.

Сделать начинки:

• Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, оставив полдюймовую кайму не замазанной по краям. В средней миске смешайте коричневый сахар, корицу, душистый перец и гвоздику. Вылейте смесь на смазанный маслом участок теста и аккуратно похлопайте по поверхности. Посыпьте орехами сахарную смесь.
• Начиная с длинного края, скатайте тесто в виде рулета из желе.Зажмите шов, чтобы запечатать, и оставьте концы открытыми.
• Острым ножом разрежьте рулет на 12 равных частей. Положите кусочки разрезанной стороной вверх в подготовленную форму; они должны заполнить сковороду и слегка соприкоснуться, но не беспокойтесь, если есть небольшие зазоры.
• Выпекайте до золотисто-коричневого цвета и твердого на ощупь 20–28 минут. Поставьте сковороду на решетку, чтобы она остыла в течение 5 минут. Проведите лопаткой по внутреннему краю поддона и снимите пружинное кольцо. Переложите роллы на сервировочную тарелку.

Сделать глазурь:

• В небольшой миске смешайте кондитерский сахар, 2 ст. молоко и ваниль, чтобы получилась гладкая глазурь. Он должен иметь густую, но текучую консистенцию, поэтому добавьте до 1 ст. при необходимости больше молока. Сбрызните рулетики глазурью. Дайте постоять 15 минут и подавайте.

Булочки с яблоком и маслом с корицей: Вместо использования начинки с корицей и орехом пекан в основном рецепте смешайте 3/4 стакана яблочного масла и 1-1 / 2 ст. топленое масло, и 1 ч.молотая корица в небольшой миске. Исключите топленое масло из основного рецепта и намажьте прямоугольник теста яблочной смесью, оставив полдюймовую границу по краям. При желании посыпьте 3/4 стакана (3 унции) мелко нарезанных грецких орехов. Раскатайте, нарежьте, запекайте и лед, как указано. Поскольку эта начинка более влажная, булочки, возможно, нужно выпекать в течение 30 минут.

Булочки с творогом — Идеальный бранч

Булочки с творогом — идеальный рецепт позднего завтрака на зимних выходных.В холодные зимние выходные можно отведать свежеиспеченный хлеб, фаршированный острым индийским творогом, а также чашку горячего масала-чая или индийского фильтрованного кофе.

Я испекла хлеб для этого блюда с нуля. Если вы новичок в процессе приготовления хлеба, я советую вам очень внимательно изучить рецепт приготовления хлеба. Многих пугает процесс выпечки хлеба. Многие думают, что это очень сложно. Но тебе не о чем беспокоиться. Я постарался быть максимально точным в этом рецепте.Для лучшего понимания вы также можете посмотреть видео ниже, которое я добавил. Если у вас есть какие-либо сомнения, не стесняйтесь задавать любой вопрос в разделе комментариев ниже.

Творожные булочки — прекрасное дополнение к моей коллекции бранчей и продуктов для завтрака, в которую, среди прочего, входят Desi Ghee Sandwich, Masala Pav, Pepper Poppers, Cone-y Delights.

О творожных булочках

Творожные булочки — это булочки с начинкой из приправленной творожной смесью.Это простой рецепт, хотя и требует немного времени. Поэтому рекомендую приготовить творожную начинку накануне и поставить в холодильник.

В холодные зимние дни больше всего люблю чашку горячего кофе со свежеиспеченными булочками. Обычные булочки очень вкусные, особенно с соленым маслом. Однако фаршированные булочки вызывают эйфорию.

Этот рецепт разбит на две части. В первой части мы будем делать начинку из творога, а во второй — делать хлебное тесто.

Творожная булочка — очень ароматное блюдо. Нежный вкус хлеба отлично сочетается с сильным ароматом творожной начинки. Весь аромат, который приходит к этому блюду, исходит от начинки внутри. Следовательно, вам нужно быть немного либеральным в добавлении начинки. Вы также можете использовать рецепт теста для булочек, чтобы приготовить отличный бутерброд. Наличие этого блюда в меню ужина — удовольствие для ваших чувств. Блюдо визуально привлекательное, прекрасно пахнет и имеет восхитительный вкус. Плюс достаточно сытно для животика.

Булочки с самого начала затрагивают наши чувства. Когда булочки пекутся, я чувствую себя ребенком, который жаждет их угощения. Запах булочек очень манящий. И свежеиспеченные и теплые булочки тоже восхитительны. Мягкая и губчатая текстура вызывает у меня улыбку, поскольку указывает на успех моих усилий. Невероятные впечатления от блюда просто райские.

Итак, попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, был ли это момент вашего прикосновения к сердцу…

Булочки с творогом

Ингредиенты Для творожной начинки

• 4 столовые ложки растительного масла или масла авокадо

• 200 г панир или творога

• 1 чайная ложка семян тмина

• 200 г лука, мелко нарезанного

3

02 230 г имбирная паста

1 ¼ чайная ложка чесночной пасты

½ чайной ложки порошка куркумы

1 ¾ чайной ложки порошка красного перца чили

2 чайных ложки порошка Колхапури масала

904 904

1 ½ сахарного песка

Ингредиенты для булочек

Пищевая ценность

Вам также понравится…

Пшенный блинчик (доса) с кокосовым чатни — рецепт с 0% холестерина 4 сентября 2021 г.

Пшенный блинчик — отличный вариант аутентичной южно-индийской доса…

Амбиль — рецепт моей бабушки — полезный, сытный и быстрый в приготовлении 20 февраля , 2021

Амбил — блюдо из пальчатого проса.Или, как широко известно…

Кукурузная тадка — восхитительно удивительная смесь сладкого, пряного и острого 23 сентября 2020 г.

Кукурузная тадка, как следует из названия, говорит сама за себя. Блюдо приготовлено…

Масала Пав — уличная еда Махараштры в лучшем виде 9 июля 2020 г.

Масала пав — индийский уличный деликатес. Это одно блюдо, которое…

Сэндвич с дези топленым маслом — Золотая хрустящая корочка в лучшем виде 27 июня 2020 г.

Сэндвич с дези топленым маслом — это очень сытный завтрак с золотистой хрустящей корочкой…

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Творожные булочки с бананом и шоколадом

Отличные булочки, приготовленные на сковороде. Эти булочки очень гармонично сочетают в себе вкусы несладкого творожного теста и сладкой банановой и шоколадной начинки, а готовятся такие булочки за считанные минуты.

Булочки с творогом, сыром и зеленью

Булочки по этому рецепту получаются нежными и ароматными, в них много сочной начинки и тонкий слой теста, а оригинальный внешний вид сразу привлекает внимание! Такие булочки получаются вкусными, когда их сразу достают из духовки и дополняют…

Рулет из шоколадных блинчиков с творогом и бананом

Я просто влюбился в этот десерт без выпечки! Рулет из творога и шоколада с бананом. Шоколадные оладьи, нежная творожная начинка и сладкий банан — отличное сочетание вкуса! Ингредиенты Для блинов: Мука — 200 г Разрыхлитель — 10 г …

Булочки с творогом, сыром и сухофруктами

Даже простые домашние булочки можно скрутить и украсить так, чтобы они превратились в настоящий шедевр. И даже самые придирчивые дегустаторы скажут вам: «Ух ты!» Заходи, мы крутим сырники! Количество порций: 6 Приготовление: 2 часа 55 минут Ингредиенты Для …

Запеканка из творога и банана

Воздушная, легкая, пушистая и очень вкусная творожная запеканка с бананами никого не оставит равнодушным! Ингредиент Творог (я взяла обезжиренный) — 500 г Яйца — 4 шт. Маленькие бананы — 3 шт. Мед — 3 чайные ложки молока (при необходимости на необходимое количество)…

Творожно-банановый десерт

Приготовим нежный и сладкий творожно-банановый десерт, который подойдет как для легкого завтрака, так и для романтического ужина. Готовить: 10 минут Порции: 2 ингредиента Мягкий творог — 200 г Йогурт без добавок — 100 г Мед — 1 столовая ложка Бан …

Шоколадная булочка

Рецепт идеальной шоколадной булочки с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Шоколадные булочки

Рецепт идеальной шоколадной булочки с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Булочка «Шоколадная»

Самый любимый рецепт булочек в нашей семье! Тесто нежное, вкусное и мягкое даже на вторые сутки. А главное, внутри и даже на самой булочке море шоколада. Мы уверены, что 90% людей будут без ума от этой выпечки! С…

Шоколадные клецки с творогом

Эффектно и вкусно! Шоколадные вареники с творогом. Готовится легко, а получается шикарно! Ингредиенты Для теста: Мука — 600 г Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 1 столовая ложка Горячая вода (50 градусов) — 150 мл Молоко — 100 мл Какао — 2 столовые ложки Соль …

Творог плавленый в шоколаде

Необычный десертный плавленый сыр из творога с добавлением шоколада служит хорошим дополнением к ломтику ароматного хлеба, печеньям или сырникам. Готовится такой сыр довольно просто и быстро — отличный завтрак или …

Шоколадные маффины с творогом

Вот вариант кексов, которые действительно хотят выглядеть как настоящий домовой! :))) Нежный ванильный творог отлично вписался в шоколадную компанию! Состав Горький шоколад — 200 г Несоленое масло — 150 г Какао-порошок — 1 столовая ложка Сахар — 200 г …

Творожная запеканка с бананом и киви

Хотите превратить обычную творожную запеканку манкой, чтобы полезный десерт заиграл новыми красками? Следуйте этому замечательному рецепту — добавьте в творог ломтики киви и банана! Сладость творожной массы отлично сочетается с кислинкой киви…

Творожная запеканка с тыквой и бананом

Творожная запеканка с тыквой и бананом получается супер нежной и очень ароматной. Банан отлично сочетается с кусочками тыквы, делая блюдо ярким и оригинальным. Готовить запеканку в мультиварке просто и удобно. Готовка: 1 час 10 минут Подавать …

Диетические вафли с творогом и бананом

Диетические вафли, приготовленные по этому простому рецепту, подходят тем, кто придерживается основ полноценного питания, так как они не содержат сахара и пшеничной муки.При этом вафли получаются очень вкусными, пышными и аппетитными. Для завтраков …

Облачный хлеб с 4 ингредиентами с низким содержанием углеводов — The Fountain Avenue Kitchen

Иногда я выкладываю фотографии готовых рецептов в Instagram или Facebook. Если я хочу устранить неполадки или настроить, я могу не сразу опубликовать здесь рецепт. Читатели часто спрашивают: «Где рецепт?», И в таких случаях я обычно предлагаю отправить его по электронной почте тем, кто хотел бы проверить его.

Каждый раз, когда читатель находит момент, чтобы поделиться своим мнением — будь то ссылка на один из этих рецептов, находящихся в стадии разработки, или на тот, который уже был опубликован, — я искренне ценю это. Основная причина, по которой я отказался от этого низкоуглеводного варианта булочки для гамбургеров или бутербродов, заключается в том, что это немного странно! … Плюс тот факт, что взбивание яичных белков — это немного суетливый шаг.

Получив множество положительных ответов от тех, кто запросил электронное письмо Cloud Bread, я решил, что пришло время официально поделиться им.Рецепт восходит к книге доктора Аткинса «Революция диеты» 1972 года «Основные рулоны диетической революции» с двумя поправками. В оригинальный рецепт входил творог и искусственный подсластитель.

Читатели не только высоко оценили вкус, текстуру, удобство использования в морозильной камере и почти полное отсутствие углеводов, но и оценили его как достойный вариант без глютена и диабетика. Соответственно, я подумал, что обратная связь, предоставленная одним из первых тестировщиков рецептов (спасибо, Деб!), Достаточно хорошо скажется на тонкостях рецепта — и отбросит любые вопросы об этом суетливом шаге!

Итак, по словам Деб: «Хорошо, я сделала это вчера вечером. Я прикрепил свою фотографию. Окончательный вердикт, Я ИХ ЛЮБЛЮ. Вот мои мысли:

Рецепт не был слишком сложным. Самым сложным было взбить яичные желтки со сливочным сыром. Получилось довольно гладко. У меня все еще оставались кусочки сливочного сыра, которые не растворились полностью, но в итоге все выглядело нормально. (От Энн: небольшие видимые кусочки сливочного сыра — это нормально.) Я не умею складывать, поэтому я не знала, как это пойдет, но, похоже, получилось хорошо.Может быть, не такой высокой, как на картинке в вашем рецепте, но они были приготовлены на протяжении всего процесса и совсем не были плотными.

По вкусу были восхитительны. Самое близкое, что я нашел к белому хлебу. Гораздо лучше по текстуре и вкусу, чем другие рецепты с низким содержанием углеводов / без углеводов, которые я пробовал, или продукты, которые я ел. Большинство из них сделаны из льняной муки и всегда получаются очень зернистыми, или продукты, купленные в магазине, обычно похожи на еду картона. К полудню после того, как я просидел в холодильнике весь день, мои были достаточно крепкими, чтобы намазать арахисовое масло, не развалившись и не разорвав.Я также использовал их сегодня утром, когда делал бутерброд с яйцом.

Я сделаю их еще раз, и мне не терпится попробовать некоторые варианты, такие как добавление приправы к смеси желтков или посыпка сверху перед запеканием, например, орегано и чеснок для итальянского вкуса или, может быть, укроп или даже немного сыра пармезан. Также мне интересно, можно ли их заморозить ». (Снова от Энн… рулеты очень хорошо застывают.)

А что до забавного названия, они действительно похожи на пухлые облака!

Облачный хлеб с 4 ингредиентами с низким содержанием углеводов

Используйте эти нетрадиционные, но вкусные роллы для гамбургеров, бутербродов на завтрак и классической ветчины с сыром.Слегка поджарить булочки и посыпать арахисовым маслом и джемом — тоже очень хороший вариант.
Урожайность: 8-10 «облаков» (на 4-5 порций)

.

• 3 яйца
• 3 столовые ложки сливочного сыра (размягченного; используйте обычный сливочный сыр, не нежирный или обезжиренный)
• 1 чайная ложка меда
• ¼ чайная ложка винного камня

1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Смажьте 2 противня очень хорошо или выстелите их пергаментной бумагой. (На самом деле я считаю, что эти работы лучше всего готовить на пергаменте, слегка смазанном маслом или опрысканном.)

2. Разделите яйца *, поместив белки в большую миску или чашу миксера, а желтки — в маленькую миску. Убедитесь, что желток не смешивается с белками.

3. Добавьте размягченный сливочный сыр и мед к яичным желткам и взбейте вилкой до однородной массы. Несколько маленьких кусочков видимого сливочного сыра — это нормально.

4. Начните взбивать яичные белки на низкой скорости. Когда белки станут пенистыми, добавьте винный камень. Возобновите взбивание, медленно увеличивая скорость до средне-высокой для стационарного миксера или высокой для ручного миксера. Прекратите взбивать и время от времени проверяйте, а затем прекратите взбивать, когда яичные белки образуют жесткие пики. (Если яйца опускаются при поднятии взбивателя, значит, вы находитесь на стадии мягкого пика. Взбивайте, пока белки не встанут прямо, не оседая. Взбивание после этой стадии приведет к тому, что белки станут сухими и разделятся; остановка на мягком пиковая стадия приведет к слишком жидкому тесту.)

5. Очень осторожно смешайте смесь яичных желтков с белками до однородности. Правильное складывание предотвратит слишком сильное разрушение воздушной смеси яичных белков.

6. Большой ложкой выкопайте от 8 до 10 кружков одинакового размера на подготовленные противни. Круги должны быть примерно 3/4 дюйма толщиной и от 4 до 5 дюймов в поперечнике. Осторожно поправьте их ложкой. При желании вы можете сделать разные формы (например, продолговатые). Просто постарайтесь, чтобы размер и толщина были одинаковыми.

7. Выпекайте на средней решетке примерно 25–30 минут. (Если вы не можете разместить противни на одной и той же решетке, переворачивайте их в середине приготовления.) Время приготовления зависит от духовки, поэтому внимательно следите за ними. Верх должен быть золотисто-коричневым, а булочки не должны казаться мягкими при легком нажатии на центр.

8. После приготовления полностью остудить. Хранить одним слоем в пакете с застежкой-молнией или герметичном контейнере в холодильнике на ночь.(В случае сложения булочки будут прилипать друг к другу.) По мере того, как хлеб будет лежать, текстура улучшится, а вкус яйца уменьшится. Я считаю, что более плоская сторона — та сторона, которая касалась противня — работает лучше, поскольку та часть рулета, которой соприкасаются ваши руки, используется в качестве рулета для сэндвичей.

• Яйца легче отделяются в холодном состоянии, но при комнатной температуре они становятся более объемными. Мне нравится разделять яйца, когда я кладу сливочный сыр, чтобы он размягчился, и оставлял их при комнатной температуре до готовности.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

  Пищевая ценность  (на основе 2 рулетов на 5 порций)
 Количество на порцию:
 Калорий - 63
 Калорий в составе жира - 42
 Всего жиров 4,7 г
 Холестерин 105мг
 Натрий 55мг
 Калий 43мг
 Всего углеводов 1,5 г
 Сахар 1,4 г
 Белки 3,8 г
 Витамин A 4% • Витамин C 0%
 Кальций 2% • Железо 3% 

Если вы заметите какой-либо намек на рассыпчатость, похожий на приготовленное безе, при извлечении из духовки, он исчезнет, ​​когда булочки будут охлаждены, а затем сохранены на ночь в пластиковом пакете или контейнере для посуды Tupperware.(Хранить в одном слое.) Конечный результат — мягкая текстура с легким жевательным оттенком.

В следующий раз я планирую попробовать этот рецепт с миндальным маслом вместо сливочного сыра. Я также подумал, что неплохим дополнением будет около 1/2 стакана тертого сыра чеддер или 1/4 стакана тертого пармезана (с оригинальной версией сливочного сыра).