Содержание

Куркума — что это такое, полезные свойства и противопоказания

Обновлено 22 июля 2021 Просмотров: 85639 Автор: Дмитрий Петров

  1. Куркума — что это
  2. Состав и польза золотого корня
  3. Полезные свойства куркумы
  4. Противопоказания
  5. 10 лечебных рецептов с куркумой

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Если вам еще не знакомо слово куркума, то самое время исправить эту досадную недоработку.

Дело в том, что это растение поистине феноменально и может помочь от множества недугов, а также является отличным средством для похудения и омолаживающим кожу кремом.

Собственно, все полезные свойства куркумы так просто и не перечислишь (хотя, есть и ряд противопоказаний к ее применению), поэтому обо всем по порядку.

Куркума — что это

Желтый корень, желтый имбирь, халди, турмерик, гургемеи. Все это куркума – ее разные названия.

Первое упоминание о ней появилось примерно в 2500 году до нашей эры. Ее родиной считается Юго-Восточная Индия.

Изначально это растение из семейства имбирных применяли в качестве красителя при проведении разных ритуалов, и только со временем область применения куркумы значительно расширилась.

Ее также стали использовать в пищевой, парфюмерной промышленности, народной медицине, косметологии, диетологии.

Что такое куркума, как она выглядит? Внешне – это невысокое растение, с плотными, длинными листьями и цветами разных оттенков (белые, сиреневые, желтые и др.).

Наибольшую ценность представляет корневище: его выкапывают через 9 месяцев с момента посадки, когда листья становятся желтыми.

Пригодным для дальнейшего использования корнеплод считается после высыхания. Теряя влагу, он твердеет и становится похожим на рог.

Существует около 40 разновидностей куркумы (красная, желтая, белая и др.), но не все они пригодны для изготовления пряности.

Тот самый желтый порошок, который есть на кухне почти у каждой хозяйки, произведен из корня длинной куркумы.

Покупать ее лучше в измельченном виде, так как корневище быстро сохнет и становится похожим на камень. Хранится такой порошок 2-3 года в темной, герметичной емкости (на солнце он высохнет, потеряет цвет и напитается посторонними запахами).

Состав и польза золотого корня

Неоспоримый факт, что куркума – это поистине уникальное растение, так как оно состоит сплошь из ценных химических элементов. Не зря в переводе с латинского языка слово «куркума» означает «достоинство земли».

Убедитесь сами:

  1. куркумин – вещество, используемое в народной и традиционной медицине. Именно оно дает корню желтый цвет. Природный антиоксидант и антибиотик.

    Предотвращает онкологические заболевания, поражая больные клетки и не трогая здоровые. Снижает уровень холестерина в крови.

    Благоприятно воздействует на работу почек и печени, помогая им справляться с токсинами;

  2. тумерон – антисептик. Угнетает болезнетворные микроорганизмы, препятствует развитию инфекций, помогает справляться с различными видами отравлений;
  3. куркумор – благодаря этому веществу, особую пользу куркума несет для женщин. Она является отличной профилактикой новообразований в матке или груди;
  4. биофлаоноид – статин и антиоксидант. Регулирует обменные процессы, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему и помогает бороться с кожными заболеваниями, астмой и склерозом. Чистит кровь от склерозных бляшек, препятствует тромбозу. Профилактирует простудные заболевания;
  5. йод – природный антисептик. Способствует росту крепких ногтей, волос и зубов;
  6. натрий – нормализует обмен веществ, «поддерживает» работу сердца, нормализует артериальное давление. В народе используется, как средство для расширения сосудов;
  7. железо – очищает кровь, снабжает ее кислородом, главный враг анемии (это что?);
  8. кальций – строительный материал для костей;
  9. витамины – К, В, В1, В2, В3, В9, Е, С, РР;
  10. дополнительными полезными свойствами куркуму наделяют содержащиеся в ней эфирные масла.

Полезные свойства куркумы

  1. Было доказано, что куркума является отличным болеутоляющим и противоотечным средством при артритах (это что?), артрозах (это как?), ревматизмах.
  2. Постоянно используя этот корень в виде пищевой добавки, можно избавиться от мигреней (это что?), снять воспаление с глаз, остановить воспалительный процесс в органах дыхания, улучшить состояние кожи.
  3. Куркума – природный антидепрессант, так как препятствует выработке чрезмерного количества кортизола (гормона стресса). Спокойный человек – здоровый человек. Таким образом, предотвращаются процессы преждевременного старения, укрепляется иммунитет (природный иммуномодулятор!) и нервная система (помните, все болезни от нервов?)
  4. Женщины знают, что для похудения куркума – просто находка. Этот факт давно подтвержден диетологами (куркума входит в состав многих препаратов для снижения веса).

    Постоянное употребление этой пряности в пищу способствует росту метаболизма (это что?): обменные процессы увеличивают скорость, в результате чего жиры горят, а не откладываются.

    Также снижается тяга к сладкому и жирному (меньше ешь, больше худеешь). Поэтому куркума используется при лечении ожирения и диабета.

  5. Отдельно нужно отметить позитивное влияние пряности на желудочно-кишечный тракт. Попадая в организм, она способствует росту числа полезных бактерий в желудке, улучшает пищеварение. Сокращает количество хеликобактер пилори – микроорганизмов, которые в большой концентрации являются причиной язвы желудка и 12-перстной кишки.
  6. Лечебные свойства куркумы и нервная система. Доказано, что употребление в пищу желтого корня препятствует возникновению нейродегенеративных заболеваний (например, Альцгеймер), а также замедляет развитие уже существующих путем сохранения и регенерации нервных клеток.

Противопоказания

Выше были описаны состав и полезные свойства куркумы. Противопоказания, к сожалению, она тоже имеет:

  1. обострение хронического заболевания желчного пузыря, желчевыводящих путей. Желтый корень – прекрасное желчегонное средство, но если желчевыводящие пути забиты камнями и воспалены, то злоупотребление куркумой только ухудшит ситуацию;
  2. варикоз, так как куркума разжижает кровь и расширяет сосуды;
  3. желтуха;
  4. панкреатит в острой форме;
  5. дуоденит;
  6. язва желудка;
  7. язва 12-перстной кишки;
  8. гастрит;
  9. дети до 6 лет;
  10. беременность и лактация;
  11. индивидуальная непереносимость химического состава.

Специю необходимо употреблять с осторожностью во время прохождения курса фармакотерапии.

Дело в том, что куркума способна усиливать действие лекарственных препаратов, что в некоторых случаях может быть крайне опасно.

Вы ознакомились с полезными свойствами и противопоказания куркумы для женщин и мужчин. Польза и вред в данном случае – понятия относительные, так как каждый человек индивидуален, с точки зрения здоровья.

Для кого-то эта приправа окажется действительно ценной добавкой к рациону, благотворно влияющей на организм. Другим она строга противопоказана.

10 лечебных рецептов с куркумой

Как принимать куркуму в лечебных целях, чтобы не нанести себе вреда? Все просто. Исключите противопоказания и строго соблюдайте рецептуру.

  1. Чистка крови: в 100 мл воды размешать 1 чайную ложку порошка и довести до кипения. Добавить 100 мл молока и 1 чайную ложку миндального масла. Готовую смесь принимают утром и вечером по 20 мл в течение 10 дней.
  2. Воспаление глаз можно вылечить примочками с таким раствором: 0,5 л воды смешать с 20 г куркумы, вскипятить, остудить. Глаза протирают несколько раз в день до полного выздоровления.
  3. Золотое молоко – омолаживающее, очищающее организм средство. Успокоит нервную систему, оздоровит связки и суставы. Как приготовить: 2 столовые ложки куркумы смешивают с 0,2 л воды, доводят до кипения и томят на медленном огне еще 10 минут. В итоге получается густая масса, которую принимают по схеме: 1 чайной ложка на стакан молока, 2 раза в день в течение 2 месяцев. Готовую смесь хранят в холодильнике не больше 30 дней, поэтому не желательно готовить ее в большом количестве.
  4. Как принимать куркуму против гриппа: смешайте 200 г меда, 1 чайную ложку куркумы, 2 столовых ложки имбирного порошка, 1 чайную ложку молотой корицы, по ½ чайной ложке муската и шалфея (в тертом виде). Смесь принимается 1 раз в сутки – утром, натощак. Хранить в холодильнике в герметичной таре.
  5. Больное горло можно полоскать раствором, приготовленным из ½ чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки соли и 200 мл теплой воды.
  6. При анемии поможет смесь из ½ чайной ложки куркумы и ½ чайной ложки меда. Принимать 3 раза в день до еды.
  7. Приступ диареи и метеоризм пройдут, если выпить раствор, состоящий из 200 мл теплой воды и ½ чайной ложки специи.
  8. Чтобы ускорить обмен веществ, очистить организм от шлаков и избавиться от лишних килограммов, необходимо 2 раза в день употреблять такой состав: 200 мл кипятка смешивают с ½ чайной ложки куркумы, щепоткой черного молотого перца. Раствор остужают и пьют перед едой.
  9. Маска против старения: куркума, имбирный порошок и гранатовый сок смешиваются в пропорциях 1:2:3. Готовое средство накладывают на лицо и держат 20 минут. По истечении времени маску снимают чистой салфеткой. Еще через 15 минут можно умыться теплой водой.
  10. При ожогах: куркума смешивается с соком алоэ так, чтобы получилась однородная кашица, которую накладывают на рану. Такой компресс обезболивает, обеззараживает и ускоряет регенерацию поврежденных тканей.

Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru

Эта статья относится к рубрикам:

Куркума — полезные и вредные свойства индийской специи

Содержание:

Куркума — что это за растение и какие у него свойства?

Чем полезен «золотой корень»?

Куркума может быть вредна

«Золотое молоко» от простуды и хандры

Знакомы ли вам характерный золотистый оттенок карри и плова, который придает куркума? А знаете ли вы, что польза куркумы не только в способности окрашивать пищу, но и в содержании множества витаминов и микроэлементов? О пользе для здоровья, о том, кому куркума может причинить вред, а также о других свойствах индийской специи сегодня и поговорим.

Куркума — красивый цветок, полезный корень

Куркума — что это за растение?

Куркума — это травянистое индийское растение, из ярких корней которого, при помощи высушивания и измельчения, изготавливают специю, завоевавшую любовь во всем мире. Ее активно используют в аюрведе. Существует несколько видов куркумы, каждый из которых нашел свое применение и пользу в той или иной области:

  1. Curcuma longa — это привычная всем нам порошкообразная специя. Широко используется в кулинарии, косметологии и народной медицине.
  2. Curcuma zedoaria. Корень этого растения обычно нарезают тонкими дольками и используют в приготовлении настоек и ликеров. Им специя передает свой теплый золотистый цвет и пряный аромат.
  3. Curcuma aromatica обладает выраженным пряным ароматом. Этот сорт куркумы используют кондитеры для ароматизации различной выпечки и сладостей.
  4. Curcuma leucorriszae не пользуется популярностью в кулинарии, но зато из нее добывают первоклассный крахмал.

Родина этой невероятно полезной специи — Индия

Чем полезен «золотой корень»?

Какую же пользу для здоровья дарит солнечная куркума? Во-первых, в ней содержатся железо, фосфор, кальций и йод. Поэтому ее можно применять для лечения, например, железодефицитной анемии в комплексе с назначенными врачом препаратами.

Куркума нормализует уровень сахара в крови и артериальное давление

Во-вторых, куркума богата витаминами В, В1, В2, В3 и К. Обязательно добавляйте куркуму в список используемых специй зимой и весной, когда организм не получает необходимого количества витаминов из овощей.

Полезна для красоты: крем с куркумой предотвращает раннее старение

В-третьих, индийская специя содержит немало эфирных масел и особенно много куркумина. Это пигмент, который придает корнеплоду характерный цвет, и окрашивает не только пищу, но и кожу, ткани и другие материалы. Поэтому порошок куркумы можно безопасно и с пользой использовать, как природный краситель для ткани в домашних условиях.

Вкус и цвет блюд, благодаря куркуме, улучшается в разы

Польза для здоровья и лечение заболеваний куркумой

  1. Первая и основная польза куркумы для здоровья — антисептическое действие. Раньше с ее помощью лечили самые разнообразные инфекции и гнойные раны. Сейчас у нас достаточно более эффективных средств, но в их отсутствие, например, в походе далеко от цивилизации, обработка ран порошком куркумы поможет вам без развития серьезных осложнений добраться до ближайшей больницы.
  2. Существует мнение, что она способна стимулировать иммунитет. Возможно, это следствие ее антисептичекого действия или польза от витаминов и микроэлементов. Но, в любом случае, пользу для здоровья вы получите.
  3. Противовоспальтельное действие будет полезно людям, страдающим артритами или ревматизмом. Снижение воспаления уменьшает боль и помогает чувствовать себя здоровее.
  4. Употребление куркумы полезно для здоровья также тем, что вещества в ее составе положительно влияют на эластичность стенок кровеносных сосудов. А здоровые сосуды позволят крови в достаточном количестве питать каждую клетку всех органов, сохраняя, таким образом, здоровье сердца, мозга и пищеварительной системы.
  5. Желчегонные свойства и стимуляция секреции поджелудочной железы будут полезны тем, кто у кого есть проблемы с пищеварением.

Куркума может быть вредна

Такое многогранное и интересное средство не может не иметь противопоказаний. Так кому же она может принести вред? Желтую специю лучше не употреблять болеющим панкреатитом, желчекаменной болезнью, гепатитом и гастритом с повышенной кислотностью. Также не стоит налегать на нее беременным, потому что куркума может повышать тонус матки, что грозит выкидышем, или стать причиной диатеза и аллергии у ребенка в будущем.

Имбирный чай с куркумой — отличное средство от простуды 

Ароматная индийская специя, без сомнения, приятный на вкус и очень полезный для здоровья продукт. Но стоит помнить о том, что слишком большая доза лекарства превращает его в яд. Поэтому, чтобы не было от нее вреда, не рекомендуется употреблять в сутки больше 5-8 грамм куркумы.

Куркума способна замедлить рост жировых клеток

«Золотое молоко» от простуды и хандры

Если в ваше ежедневное меню не получается добавить куркуму, приготовьте на ее основе «золотое молоко», которое полезно для здоровья и поможет вам в лечении любых недугов.

Ученые утверждают, что куркума предотвращает депрессию

Ингредиенты для «золотого молока»:

  • 50 г порошка куркумы
  • 0,5 ч.л. молотого черного перца
  • 0,5 стакана кипяченой воды

Регулярное употребление куркумы снижает риск заболевания раком

Смешайте все и варите на среднем огне пока смесь не загустеет до пастообразного состояния. Остудите при комнатной температуре, переложите в стеклянную емкость и храните в холодильнике не более 30 дней. Каждый раз, когда вы захотите выпить «золотого молока», его нужно готовить заново, чтобы полезные свойства не исчезли со временем.

Возьмите стакан любого молока (подходит как натуральное, так и соевое, миндальное или кокосовое — ориентируйтесь на свой вкус), добавьте в него чайную ложку любого растительного масла и чайную ложку пасты куркумы. Перемешайте, нагрейте до растворения ингредиентов — готово.

Куркума полезна для сердечно-сосудистой системы

Как видите, самые обыденные специи полезны не только для создания пряного букета индийских блюд, но и помогут сохранить здоровье. И в следующий раз, готовя карри, вы будете помнить: вас ждет не только наслаждение вкусом и цветом, но и реальная польза для здоровья.

Куркума высшего сорта. Для приготовление плова, салатов, птицы, рыбы, супов, для теста. Очень полезна для организма

Если у Вас есть вопросы, мы с радостью ответим в WhatsApp

Куркума

Куркума является одним из полезных продуктов, которая широко применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине.

 

Применение:

Куркуму добавляют в различные мясные блюда, например, плов, а также блюда из рыбы и овощей. Если куркуму добавить к блюдам из фасоли или других бобовых, то они приобретут приятный и необычный вкус. Так же можно добавить в кляр для обжаривания рыбы
 

Полезные свойства (и это лишь малая часть):

-очищает кровь.

-является тонизирующим средством.

-поддерживает нормальную микрофлору кишечника.

-стимулирует процессы пищеварения.

-защищает сосуды от атеросклероза.

-выводит токсины из печени.

-снижает уровень «вредного» холестерина в крови.

-полезна при запорах.

-успокаивает кашель.

-применяют при лечении респираторных заболеваний, тонзиллита, болях в горле.

-нормализует состав крови и улучшает ее циркуляцию, стимулирует образование эритроцитов в крови.

-снижает кислотность желудочного сока.

-улучшает процессы пищеварения, помогает усвоиться белку (в этом смысле полезна спортсменам и маловесным детям), предотвращает образование газов.

-используют при синяках, ссадинах, травматических опухолях, обладает антисептическим и заживляющим свойством.

-полезна при холецистите, обладает желчегонным и желчеобразующими свойствами.

-укрепляет сердечную мышцу, полезна для работы сердца.

-уменьшает головные боли.

-укрепляет иммунитет.

-помогает выводить токсины из организма.

-является сильным антисептиком.

-помогает в лечении сахарного диабета, снижает сахар в крови

-останавливает кровотечения и заживляет раны.

-уменьшает боль и воспалительные процессы при артрите, ревматизме, артрозе.

-помогает в борьбе с раком, так как является мощным антиоксидантом.

-снимает воспаления десен, укрепляет десна, уменьшает кровоточивость десен.

-является хорошим средством для сохранения молодости и красоты.

-способствует хорошему обмену веществ.

-незаменима при кожных заболеваниях и ожогах.

-богата железом, повышает гемоглобин

-выводит химикаты из организма.

-снимает зуд

-лечит от язвы желудка и 12-перстной кишки

-замедляет процессы старения

Применение в народной медицине. Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй

Читайте также








Сельдь с картофелем, морковью, свеклой, луком и майонезом «Под народной шубой»



Сельдь с картофелем, морковью, свеклой, луком и майонезом «Под народной шубой»
– 1 тушка соленой сельди средней величины– 2 вареные картофелины– 1 шт. вареной свеклы– 1–2 шт. вареной моркови– 1 луковица– 200 г майонезаСельдь разделайте на филе и нарежьте кубиками.






Применение в народной медицине и в кулинарии



Применение в народной медицине и в кулинарии
В народной медицине небольшое количество зубровки советуют употреблять для активизации организма, улучшения аппетита и хорошего пищеварения. С этой целью используется отвар и спиртовой настой






Практические советы, способствующие избавлению от дурного запаха (по материалам научной и народной медицины)



Практические советы, способствующие избавлению от дурного запаха
(по материалам научной и народной медицины)
В народной медицине водный настой листьев лесной земляники (из расчета 2 ст. ложки травы на 2 стакана кипятка) применяют для полоскания рта при стоматите и






Советы народной медицины



Советы народной медицины
Для профилактики и лечения атеросклероза можно использовать рецепты наших бабушек, проверившие себя годами. Все же не преминем напомнить — даже простые и привычные травы сильно действуют на организм и поэтому могут помогать ему. А могут и






Использование в медицине



Использование в медицине
В лечебных целях используются цветки, семена и створки бобов. Цветки собирают в мае – июне, семена и створки бобов – в августе – сентябре. Семена обладают мочегонным, вяжущим и противовоспалительным действием. Настой и отвар створок бобов






Горох в народной медицине. Лечение горохом



Горох в народной медицине. Лечение горохом
Пользу гороха давно оценила народная медицина, да и сегодняшняя официальная медицина её тоже не отрицает.Чтобы дать организму суточную норму важнейшего вещества – никотиновой кислоты, надо съедать всего половину небольшой






Применение в медицине



Применение в медицине
Благодаря гармоничному сочетанию в тыкве белков, витаминов, ферментов она легко усваивается и быстро переваривается, поэтому служит диетической пищей для детей и больных. Употребляют тыкву при нарушениях пищеварения, функции желчного пузыря.






Применение в медицине



Применение в медицине
Яркие, разнообразной формы тыквочки в России появились как «декоративные тыквы» и долго использовались для украшения садов и огородов. Однако следует знать, что крукнеки по питательности превосходят и кабачки, и патиссоны.Минеральный и витаминный






Применение в медицине



Применение в медицине
Данный овощ богат витаминами и минеральными солями. В нем содержатся столь необходимые человеку соли кальция, фосфора, железа, магния и калия. В его состав входят такие витамины, как B1 и B2, витамин C, никотиновая, фолиевая и яблочная кислоты.Спектр






Использование в медицине



Использование в медицине
Плоды патиссона очень полезны при ожирении, малокровии, болезнях почек. Они обладают желчегонным свойствами, а также рекомендуются больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, потому что содержат много солей калия.Их используют как лечебный и






Применение в медицине



Применение в медицине
Лагенария имеет чрезвычайные лечебные свойства. Ее употребление в пищу предупреждает склероз, ожирение, улучшает обмен веществ, лечит желудочно-кишечный тракт, усиливает иммунитет, вы водит радионуклиды, соли, снижает давление, помогает при






Люффа в медицине



Люффа в медицине
Из корней и надземной частей люффы в Индии, на Филиппинах и других странах Азии изготавливаются препараты для лечения различных заболеваний. Особенно успешно применяются препараты из люффы для остановки внутренних кровотечений. Это растение широко






Дополнительно о шоколаде и медицине



Дополнительно о шоколаде и медицине

Ранее в книге мы уже говорили о благоприятном воздействии какао-бобов и продуктов из них на здоровье человека, но для большей убедительности познакомимся с последними выводами ученых и медиков по этому вопросу.Изучение полезных














артроз куркума как лечить суставы

артроз куркума как лечить суставы

артроз куркума как лечить суставы








>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое артроз куркума как лечить суставы?

Заказала эту мазь увидев рекламу по телевизору. Предлагали с какой-то суперскидкой ограниченное количество. Этот маркетинг меня не очень убедил, но саму мазь решила проверить, потому что мой привычный бальзам от болей в суставах с полок аптек исчез. Взяла два тюбика Articulat, для себя и мужа. Использовали по инструкции. У него боль прошла просто после первого применения, а вот у меня только к концу первой недели появился ощутимый результат. Действует на всех по-разному.

Эффект от применения артроз куркума как лечить суставы

Лекарство Артикулат восстанавливает суставы независимо от причины, вызвавшей воспаление хрящей и костной ткани.

Мнение специалиста

Препарат Articulat помогает убрать любые суставные заболевания всего за 21 день и за это он получает массы положительных отзывов. Комплекс устраняет артрит, артроз, синовит, остеохондроз, бурсит. По словам врачей, средство не просто маскирует симптомы, а действительно борется с заболеванием.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ артроз куркума как лечить суставы необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.



Отзывы покупателей:


Tata

Уже несколько лет страдаю остеохондрозом шейного отдела. Особенно сложно переносить период весна и осень. Конечно, за это время приспособилась и нашла для себя средство несколько облегчающие боль. Но откровенно говоря это не решало проблемы. Просмотрев в интернете информацию о мази для суставов Articulat купила и не жалею, боль снимает за считанные минуты.

Маша



Articulat не имеет побочных действий, аллергических реакций, серьезных противопоказаний. Пролонгированный результат и отсутствие привыкания нацелены на долгосрочный эффект после проведенного лечения. Где купить артроз куркума как лечить суставы? Препарат Articulat помогает убрать любые суставные заболевания всего за 21 день и за это он получает массы положительных отзывов. Комплекс устраняет артрит, артроз, синовит, остеохондроз, бурсит. По словам врачей, средство не просто маскирует симптомы, а действительно борется с заболеванием.



Куркума при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите. . Куркума — это многолетнее растение, родом из Азии, которое похоже на камыш, достигает метра в высоту, входит в семейство имбирных. Приправу получают из бокового корня растения, которые предварительно. Одной из самых популярных индийских специй является куркума. Дня нее характерен специфический пряный вкус и приятный желтый цвет. Популярность этого средства в народной медицине связана с ее антисептическими свойствами. Куркума позволяет предупредить. Лечебные свойства куркумы для суставов, как вылечить артрит и артроз? Проверенные народные рецепты: настойки, обертывания, компрессы. Корень куркумы содержит более 100 биологически активных веществ: эфирные масла. Куркума для суставов: при каких болезнях суставов показана куркума, лечебные свойства, противопоказания, обзор самых популярных рецептур. . Ведь методика лечения от артрита будет отличаться от комплекса терапии при артрозе. Любое домашнее лечение с участием куркумы может быть лишь. Механизм действия и свойства куркумы для лечения суставов, показания к применению куркумы (при каких болезнях актуальна). . Применение куркумы для лечения суставов, результативность, показания. Из этой статьи вы узнаете: чем полезна куркума для суставов, как действует, полезные свойства. Перед тем как лечить суставы куркумой, интересно выяснить, в чем заключается ее исцеляющее воздействие. . Куркума при артрозе и артрите помогает снизить излишнюю массу тела, что является необходимым условием в излечении недуга. Растение способствует ускоренному заживлению ран. ТОП-5 рецептов для суставов с куркумой. Прежде чем использовать высушенные корни куркумы, их нужно подогреть на . Любой из представленных ниже рецептов необходимо обсудить с лечащим врачом, особенно если артроз колена или. Куркума при лечении артроза. Рецепты с куркумой для суставов: как лечить артрит и артроз, полезные свойства пряности . Куркума, чьи полезные свойства при лечении суставов многогранны, имеет в составе витамины группы В, В3, В1, В2, С.

http://www.lhorizon.ca/uploadHorizon/kapsulit_plechevogo_sustava_kak_lechit2635.xml

http://jonesgroupres.com/userfiles/kak_lechit_osteoporoz_tazobedrennogo_sustava1664.xml

http://reborn-lukacova.cz/files/makliura_lechebnye_svoistva_retsepty_dlia_sustavov_maz4370.xml

http://gildiamasterov.ru/userfiles/file/chem_lechit_sustavy_shchikolotki7757.xml

https://managementpositif.com/medias/fck/kak_lechit_asepticheskii_nekroz_tazobedrennogo_sustava9655.xml


Лекарство Артикулат восстанавливает суставы независимо от причины, вызвавшей воспаление хрящей и костной ткани.


артроз куркума как лечить суставы


Заказала эту мазь увидев рекламу по телевизору. Предлагали с какой-то суперскидкой ограниченное количество. Этот маркетинг меня не очень убедил, но саму мазь решила проверить, потому что мой привычный бальзам от болей в суставах с полок аптек исчез. Взяла два тюбика Articulat, для себя и мужа. Использовали по инструкции. У него боль прошла просто после первого применения, а вот у меня только к концу первой недели появился ощутимый результат. Действует на всех по-разному.


Киста тазобедренного сустава – это новообразование, внутри которого содержится жидкая биологическая среда. . Лечат кисту только тогда, когда она препятствует нормальной двигательной активности. В 1 случае из 500 новообразование. Киста в тазобедренном суставе является доброкачественным образованием со стенками и жидкостью внутри. Размеры кисты иногда достигают 7 см. Обычная полость имеет чёткие границы. Киста тазобедренного сустава: причины, симптомы, виды образований и методы лечения. . Кистозные образования в тазобедренном сочленении, если их своевременно и правильно не лечить, могут значительно ухудшить качество жизни. Образование кисты в тазобедренном суставе — почему и как лечить? Киста тазобедренного сустава – что это такое? Довольно распространенный вопрос. Это заполненное жидкостью новообразование, отличающееся доброкачественным характером. Может провоцировать сильные или не очень. Киста тазобедренного сустава — это доброкачественное полое образование, наполненное жидкостью. В большинстве случаев является осложнением воспалительных поражений и дегенеративных процессов в сочленениях скелета. Киста бедренной кости требует обязате. Замена тазобедренного сустава при наличии кист. Перед операцией обязательно проводится тщательное обследование пациента: собирается анамнез на переносимость лекарственных препаратов Врачи не рекомендуют лечить кисты тазобедренного сустава изолированно и напрямую. Удаление тканей или разрезание области вокруг образования повышает риск инфекции и может вызвать трудности с заживлением окружающих тканей. Необходимо направить усилия на восстановления сустава. Нарушение походки, боль и слабость в ногах может свидетельствовать о начинающемся или прогрессирующем заболевании тазобедренного сустава. Согласно МКБ 10 для кисты бедренного сустава и кости выделен шифр диапазоном S70-S79. Нередко диагностика затяну. Кистозные образования формируются не только во внутренних органах, но и на ногах. Киста тазобедренного сустава возникает на фоне дегенеративных и воспалительных процессов, а также в результате травмы. Киста тазобедренного сустава характеризуется появлением в нём округлого новообразования, наполненного жидкостью, и сопровождается болевыми ощущениями при движении и физических нагрузках.

Куркума: что это, польза и применение куркумы

Куркума известна миллионам людей, как пряность, и любима во многих блюдах. Однако далеко не каждый знаком с лечебными свойствами этого яркого восточного растения. Несколько столетий назад мудрецы использовали яркий корень куркумы и порошок куркумы в медицине и ради омоложения. Порошок куркумы обладает сверхмощным эффектом при похудении. И даже в наше сверхсовременное время благодаря ему миллионы людей успешно восстанавливают силы и укрепляют здоровье.

Что входит в состав куркумы

Куркума относится к семейству Имбирных, потому и внешне очень напоминает корень острого родственника. Отличительной особенностью можно назвать яркий желтый/оранжевый цвет растения. Заготовки этой пряности происходят на территории 4 государств: Вьетнама, Филиппин, Кореи и Китая. Но бывают и подделки в виде порошка и красителя, потому при покупке стоит быть особенно внимательным. Лечебные свойства куркумы скрыты в ее богатом составе. Обыкновенная пряность насыщена уймой полезных веществ:

  • Куркумин – природный антиокседант и умный антибиотик, он угнетает жизнедеятельность раковых клеток, снижает уровень сахара и холестерина.
  • Тумерон – природный антисептик, уничтожающий вредоносные микроорганизмы, уменьшающий воспаление.
  • Куркумор борется с развитием опухолей, предотвращает появление добро- и злокачественных новообразований.
  • входящий в состав Биофловоноид способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, снижает симптоматику астмы, склероза, улучшает обмен веществ в слоях кожи.
  • Йод, Калий, Фосфор, Кальций, Натрий, Железо, Марганец, Медь, Магний, Цинк – комплекс элементов, благотворно влияющий на работу всего организма в целом.

Популярные виды куркумы

Ученые насчитывают более 90 видов куркумы, и не все они одинаково полезны для человека. Наибольшей популярностью пользуется следующие типы куркумы:

  1. Длинная (или домашняя) – привычная и самая распространенная, встречается в составе восточных приправ и отдельно в порошковом виде.
  2. Ароматная – наиболее дорогостоящая с тонким ароматом, используется в элитной парфюмерии.
  3. Цедоария – белая с горько-жгучим вкусом и специфическим запахом, добавляется в ликеры, заменяя длинную.
  4. Круглая – техническая для изготовления крахмала.
  5. Цитварная – жгучая куркума с резким запахом, применяемая в алкогольной продукции.
  6. Яванская – крупная и менее изысканная, редко используется в качестве добавки к еде, но часто – в медицине.

Эти разновидности отличаются друг от друга цветом, размером, привкусом и запахом. Но каждый из них нашел применение в кулинарии, диетологии, медицине, алкогольной продукции и косметологии. Куркума в различных отварах, напитках, масках, препаратах и разумных дозировках приносит лишь пользу для здоровья женщин и мужчин.

Сколько можно съедать куркумы в сутки

Прежде чем вводить куркуму в ежедневный рацион, стоит знать ее максимально допустимую дозу. В качестве специи, это растение полезно для организма, но взрослый человек может употребить в сутки не более 40-50 г. При этом вес едока должен стартовать от 70 кг.

Детки до 3-4 лет могут съедать 20-25 г куркумы, а пожилые люди – чуть больше этого, не увлекаясь приправой. Ее вкус отлично дополнит блюда из курицы, риса, овощей, супы-пюре и выпечку, при этом польза куркумы после термической обработки сохраняется.

Лечебные свойства куркумы для организма

Куркума считается природным антибиотиком, антисептиком и антиоксидантом. Она способна оказывать иммуномодулирующее влияние на организм. В медицине эта специя используется для поддержания, а также излечения множества систем и органов человеческого тела.










Что лечит?

Целебные свойства куркумы

Печень

Способствует детоксикации организма и ускоряет регенерацию клеток печени, улучшает отток желчи.

Кожа (ожоги, ссадины, порезы и прочее)

Повышает обмен веществ в дерме, действует как природный антисептик, очищая кожу, применяется при поражениях эпидермиса, устраняя зуд и воспаление.

ЖКТ

Активирует пищеварение, стимулирует перистальтику, улучшает микрофлору, оказывает антипаразитное и слабительное воздействие, сводит к минимуму процессы гниения и брожения.

Иммунная система

Укрепляет иммунитет, улучшает защитные свойства организма.

Сердце и сосуды

Укрепляет сердечную мышцы, препятствует отложению холестерина, является мощной профилактикой против развития инсульта, инфаркта миокарда, гипертонии, атеросклероза и прочих заболеваний.

Суставы

Уменьшает ревматоидные боли, препятствует отложению солей, улучшает подвижность.

Органы кроветворения

Активизирует формирования кровяных телец, повышает уровень гемоглобина.

Органы дыхательной системы

Очищает слизистую, нейтрализуя вредоносные организмы, воздействует, как антисептик, антибиотик, замедляя даже приступы астмы.

Многочисленные исследования в области лечения диабета 2 степени показали, что эту болезнь можно победить без лекарственных препаратов, употребляя в правильных дозировках куркуму с водой и прочими составляющими. Растение способно полностью нормализовать сахар в крови, избавляя пациента от болезни навсегда.

Проявляет куркума полезные свойства и при применении больными псориазом. Противовоспалительные и заживляющие эффекты растение оказывает на кожу и функции ЖКТ. В аптеках продаются готовые настойки и мази из куркумы для курсов терапии длительностью 2-3 недели.

Полезные свойства для женщин

Куркума быстро стала лечебным и омолаживающим средством среди женщин. Потому ее используют в медицине, диетологии, косметологии. Многочисленные маски для лица способствуют омоложению кожи и устранению воспалений.

Избавиться от морщин поможет куркума с молоком: сухую смесь объединяют с измельченной специей и разводят водой. Наносить ее стоит не чаще 1 раза в неделю. Еще один рецепт для омоложения кожи состоит из голубой глины и ¼ куркумы.

Помимо ухода за кожей, куркума применяется для восстановления волос. Один из наиболее действенных рецептов включает в себя смесь из 1 луковицы, витамина В12 в ампулах, яйца куриного сырого, ¼ ч.л. красного молотого перца и 1 ч.л. куркумы. Куркума с перцем и другими ингредиентами в этом случае очищает кожу головы, укрепляет волосы, выравнивая их структуру. Волосы не секутся, не ломаются, меньше выпадают.

Читайте также

Особенно популярна куркума для похудения, так как она ускоряет обмен веществ и очищает организм от токсинов. Пряность подавляет чувство голода, но при этом усиливает метаболизм кишечника. Один из самых простых рецептов для похудения: 1,5 ст.л. куркумы залить ½ стакана кипятка, добавить 1 стакан некипяченого молока и 1 ч.л. меда для вкуса. Напиток принимается раз в сутки на ночь перед сном.

Противопоказания для женщин

Лечебные свойства куркумы не подлежат сомнению, ведь они доказаны временем и учеными. Однако польза и вред порой идут плечом к плечу. Так, беременным женщинам нужны быть весьма осторожными, включая пряность в свой рацион. Куркума моментально оказывает сильнейшее воздействие на матку, увеличивая ее тонус, что может привести кровотечению. Врачи рекомендуют пробовать восточную приправу в малых дозах и только после 35 недель. К тому же, молодым мама стоит учесть, что куркума – достаточно сильный аллерген, способный вызывать диатез и кожные высыпания у младенцев.

Полезные свойства для мужчин

Мужчины почитают куркуму за полезные свойства не меньше женщин. Она влияет на организм сильной половины человечества самым благоприятным образом:

  • улучшает кровообращение;
  • усиливает либидо;
  • повышает уровень тестостерона;
  • способствует зачатию;
  • защищает простату;
  • укрепляет сосуды и сердце;
  • улучшает работу мозга;
  • придает силы и активности.

Для получения всех необходимых витаминов и минералов из пряности для мужчин достаточной суточной дозой является ½ ч.л. Можно смешать куркуму с медом и молоком, а также добавить в лечебный чай.

Особую пользу приносит куркума мужчинам с раком простаты. Специя настолько сильно влияет на злокачественные клетки, что это позволяет тормозить их развитие и предупреждать перерождение новых. В комплексе с лекарственными препаратами, куркума позволяет победить рак простаты значительно быстрее.

Противопоказания для мужчин

Употреблять куркуму с опаской или отказаться вовсе нужно мужчинам с аллергией на ее основной компонент. Также не рекомендуется применять пряность пациентам с заболеваниями желчного пузыря. Нельзя употреблять куркуму и тем, кто пьет сильнодействующие лекарства. Страдающие от панкреатита и гастрита могут заработать осложнения своих заболеваний после приема в пищу данного растения. Не менее опасна куркума и при гепатите, потому мужчины и женщины не могут позволить себе ни грамма приправы.

Популярные рецепты с куркумой

Рецепт “Золотого молока”

1 ст.л. куркумы высыпается в кастрюлю и заливается 1 стаканом воды. Смесь доводится до кипения и вариться на медленном огне 10 минут. В результате получается густая смесь, которая хранится в плотно закрытой емкости в холодильнике не более месяца. Именно из нее готовится золотое молоко. Берется 1 ч.л. данной массы и разводится в 1 стакане теплого молока. Для вкуса можно добавлять мед, корицу, эфирные масла, сиропы. Максимальная длительность курса лечения 1-1,5 месяца. В сутки можно выпивать до 2 стаканов золотого молока с куркумой.

Рецепт коктейля из куркумы натощак

Куркума, принятая натощак, пользу приносит огромную. Для этого нужно приготовить коктейль в корректных пропорциях и правильно его принимать. 1 ч. л. куркумы, ½ ч. л. Кардамона и корицы нужно залить 500 мл кипятка. Настаивать 10 минут, после чего слить и употреблять натощак не чаще 1 раза в стуки при дозировке 1 стакан.

Как приготовить чай с куркумой

Польза воды с куркумой доказана не просто временем, но даже учеными университета Калифорнии, Лос-Анджелеса. Нужно выпить ежедневно стакан воды с куркумой натощак, чтобы органы пищеварения и головной мозг работали активно и без сбоев. Но помимо простой воды, всякому любителю теплых напитков придется по душе горячий чай с пряностями. Его можно сделать по своему вкусу — с облепихой, куркумой, корицей, бадьяном, барбарисом, имбирем и медом.

Рецепт отвара с куркумой против ангины

Полоскать горло отваром из куркумы и листьев эвкалипта при ангине – это просто находка. Для этого понадобиться приготовить сухие листья эвкалипта (3 ст. л.) и залить их 1 стаканом кипятка. Всыпать в смесь 1 ч. л. куркумы и дать настояться 2-3 часа. Процеженным отваром можно полоскать горло 2-3 раза в сутки после приема пищи.

Кому нельзя есть куркуму? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Куркуме приписывают противоспалительные свойства. Также считается, что она повышает иммунитет.

Куркума является популярной специей и неизменным ингредиентом многих блюд индийской кухни. В последние годы в России интерес к этой пряности значительно увеличился благодаря приверженцам здорового образа жизни и народной медицины.

Куркуме приписывают противоспалительные свойства. Также считается, что она повышает иммунитет. Эту специю добавляют в напитки, которые призваны повысить защитные функции организма. В некоторых рецептах также рекомендуют смешивать куркуму с другими ингредиентами, включая мед, имбирь, лимонный сок и перец.

Кому может навредить куркума?

Куркума обладает меньшим количеством противопоказаний, чем такие популярные укрепляющие общий иммунитет продукты, как лимон или имбирь. Однако эту приправу все равно нужно употреблять с осторожностью.

У человека может быть индивидуальная непереносимость этого ингредиента. Кроме того, чрезмерное употребление пряности может повысить риск развития мочекаменной болезни из-за содержания в ней оксалатов. По данным исследования ученых из американского Университета Вайоминга, проведенного в 2008 году, большие дозы куркумы могут значительно повысить показатель оксалатов в моче. А это, в свою очередь, увеличит риск образования камней в почках у склонных к этой проблеме людей.

Добавлять куркуму в пищу и напитки также не стоит тем, у кого наблюдается обострение болезней желудочно-кишечного тракта, рассказала АиФ.ru нутрициолог, член Национального общества диетологов Ольга Деккер.

Может ли употребление куркумы защитить от заражения коронавирусом?

Куркума содержит куркумин, который обладает антиоксидантным и противоспалительным действием. Однако на сегодняшний день нет исследований, которые подтверждают эффективность этой специи в качестве профилактики COVID-19. Об этом предупреждает Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ).

Кроме того, любые полезные продукты или добавки могут оказать благотворное действие на иммунитет только при сбалансированном питании и правильном водном балансе. «Клетки в основе своей белковые, также содержат жиры, антитела — это белки. Соответственно, где работает наш иммунитет? В лимфатической системе и в крови. Кровь и лимфатическая система — это жидкие среды. Что необходимо человеку? Жидкость», — поясняет Деккер.

Как питаться, чтобы поддержать иммунитет?

Для того чтобы сохранить хороший иммунитет, диетолог рекомендует пить не меньше 30-40 миллилитров воды на килограмм веса. Если человек страдает ожирением, то ему стоит пить чистую воду. «Если нет лишнего веса, то пусть это будут сладкие морсы, компоты. Лишь бы жидкости было много», — добавила она.

Также в рационе взрослого человека ежедневно должно быть не менее 1 грамма белка на килограмм веса. При средней физической активности эта норма повышается до 1,5-1,8 грамм, а при тяжелом труде — до 2-2,5 грамм на килограмм веса. Детям необходимо 2-2,5 грамма (не более 4 грамм) белка на килограмм веса.

«Если у вас нет достаточного количества белка и жиров в рационе, вы стегаете загнанную лошадь. Вы говорите своему организму: “Строй иммунные клетки, да побольше, чтобы сразиться с этим вирусом”. А строить не из чего. Нет сбалансированного питания — нет иммунитета», — подчеркнула Ольга Деккер.

Она привела в пример пандемию испанского гриппа («испанка»), которая вспыхнула в период Первой мировой войны в 1918-1919 годах. «Многие болели “испанкой”, потому что в последние месяцы войны люди были недокормленные, иммунитет был слабый, и не было источников, из чего его строить», — рассказала эксперт.

A Травы и народная медицина

D Bhowmik et al. Arc. Апл. Sci. Res., 1 (2) 86-108

____________________________________________________________________________

Научная библиотека ученых 107

Заключение

Куркума традиционно считалась в Индии ароматной красочной приправой и

аюрведическим лекарством для улучшения аппетита. как ветрогонное средство и лечит камни в желчном пузыре и другие

желчных путей, а также диспепсию.Это традиционное средство в Индии, Китае и других странах Юго-Восточной Азии

для лечения астмы и простуды и применяется в виде мази, пасты или припарки

при чесотке, фурункулах, синяках, укусах насекомых и других поражениях кожи. . Куркума назначается перорально

при многих других состояниях, включая проблемы с менструацией, боль, эпилепсию, инфекции дыхательных путей, кровотечение, диарею, желтуху и ревматические расстройства. Совсем недавно он приобрел репутацию

как противовоспалительное средство, средство для лечения гиперхолестеринемии, антиоксидант,

и средство профилактики рака, и, как утверждается, предотвращает сердечно-сосудистые и другие дегенеративные изменения старения

.Претензии также сделаны на его ценность при аллергии, СПИДе, катаракте и других

заболеваниях. Куркумин добавляют в такие продукты, как масло и маргарин, чтобы предотвратить окисление и улучшить цвет. Куркума — ценная пряная приправа, которая традиционно использовалась для улучшения пищеварения, а также для лечения диспепсии и воспалительных заболеваний. Куркума и ее главный компонент

, куркумин, также считаются антиоксидантами; рак, ВИЧ и гиперхолестеринемия

лечения; и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.Однако контролируемые клинические испытания

либо отсутствуют по этим показаниям, либо не показали убедительно положительных результатов. Клиническое преимущество

не было продемонстрировано при язвенной болезни, а одно исследование было безрезультатным при

диспепсии. Контролируемые исследования артрита и воспаления также недостаточно демонстрируют положительный эффект

. Другие применения не оценивались в контролируемых клинических испытаниях.

Ссылки

[1] Ammon HPT, Wahl MA.Planta Medica. 1991; 57: 1-7.

[2] Арбисер Дж. Л., Клаубер Н., Рохан Р. и др. Мол мед. 1998; 4 (6): 376-383.

[3] Асаи А., Миядзава Т. J Nutr. 2001; 131 (11): 2932-2935.

[4] Блюменталь М., Гольдберг А., Бринкманн Дж. Травяная медицина 2000: 379-384.

[5] Curcuma longa (куркума). Монография. Альтернативная медицина Rev.2001; 6 Дополнение: S62-S66.

[6] Дэвис Дж. М., Мерфи Э. А., Кармайкл М. Д., Зелински М. Р., Грошвиц С. М., Браун А. С., Гаффар

А, Майер Э. П.. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol.2007 1 марта [Epub перед печатью]

[7] Дораи Т., Цао Ю.К., Дораи Б., Буттиан Р., Кац А.Е. Простата. 2001; 47 (4): 293-303.

[8] Дораи Т., Гехани Н., Кац А. Мол Урол. 2000; 4 (1): 1-6.

[9] Funk JL, Frye JB, Oyarzo JN, Kuscuoglu N, Wilson J, McCaffrey G, et al. Ревматоидный артрит.

Ноябрь 2006 г .; 54 (11): 3452-64.

[10] Гешер А. Дж., Шарма Р. А., Стюард В. П. Ланцет Онкол. 2001; 2 (6): 371-379.

[11] Ханаи Х, Иида Т., Такеучи К., Ватанабе Ф., Маруяма Й., Андох А. и др.Клин Гастроэнтерол

Гепатол. 2006 декабрь; 4 (12): 1502-6.

[12] Handler N, Jaeger W., Puschacher H, Leisser K, Erker T. Chem Pharm Bull (Токио). 2007

Янв; 55 (1): 64-71.

[13] Хек А.М., ДеВитт Б.А., Лукес А.Л., Am J Health Syst Pharm. 2000; 57 (13): 1221-1227.

[14] Джонсон Дж. Дж., Мухтар Х. Рак Lett. 2007 Apr 18;

[15] Кавамори Т., Любет Р., Стил В.Э. и др. Cancer Res. 1999; 59: 597-601.

[16] Ким М.С., Кан Х.Дж., Мун А. Arch Pharm Res.2001; 24 (4): 349-354.

[17] Лал Б., Капур А.К., Астхана О.П. и др. Phytother Res. 1999; 13 (4): 318-322.

[18] Luper S. Altern Med Rev.1999; 4 (3): 178-188; 692.

Куркума | Дополнительная и альтернативная медицина

Куркума (
Куркума длинная
) использовался в течение 4000 лет для лечения различных заболеваний.Исследования показывают, что куркума помогает бороться с инфекциями и некоторыми видами рака, уменьшать воспаление и лечить проблемы с пищеварением.

Многие исследования проводились на лабораторных животных и в пробирках. Куркума может не работать у людей. В некоторых исследованиях использовалась инъекционная форма куркумина, активного вещества куркумы, и не все исследования согласны с этим. Наконец, некоторые исследования показывают противоречивые данные.

Куркума широко используется в кулинарии и придает индийскому карри вкус и желтый цвет.Он также используется в горчице и для окрашивания масла и сыра. Куркума используется как в аюрведической, так и в китайской медицине как противовоспалительное средство, для лечения проблем с пищеварением и печенью, кожных заболеваний и ран.

Куркумин также является мощным антиоксидантом. Антиоксиданты поглощают в организме молекулы, известные как свободные радикалы, которые повреждают клеточные мембраны, нарушают работу ДНК и даже вызывают гибель клеток. Антиоксиданты могут бороться со свободными радикалами и могут уменьшить или даже помочь предотвратить некоторые из повреждений, которые они вызывают.

Кроме того, куркумин снижает уровень двух ферментов в организме, вызывающих воспаление. Он также предотвращает слипание тромбоцитов с образованием тромбов.

Исследования показывают, что куркума может быть полезной при следующих состояниях:

Расстройство желудка или диспепсия

Куркумин стимулирует желчный пузырь вырабатывать желчь, что, по мнению некоторых людей, может улучшить пищеварение.Немецкая комиссия E, которая определяет, какие травы можно безопасно назначать в Германии, одобрила куркуму при проблемах с пищеварением. А одно двойное слепое плацебо-контролируемое исследование показало, что куркума уменьшает симптомы вздутия живота и газов у ​​людей, страдающих расстройством желудка.

Язвенный колит

Куркума может помочь людям с язвенным колитом остаться в стадии ремиссии. Язвенный колит — это хроническое заболевание пищеварительного тракта, симптомы которого имеют тенденцию появляться и исчезать.В одном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании люди, у которых язвенный колит находился в стадии ремиссии, принимали куркумин или плацебо вместе с традиционным лечением в течение 6 месяцев. У тех, кто принимал куркумин, частота рецидивов была значительно ниже, чем у тех, кто принимал плацебо.

Язвы желудка

Куркума не помогает при язве желудка. Фактически, есть некоторые свидетельства того, что он может увеличить кислотность желудка, что ухудшит существующие язвы.(См. Раздел «Меры предосторожности».)

Остеоартроз

Из-за способности куркумы уменьшать воспаление исследователи задались вопросом, может ли она помочь облегчить боль при остеоартрите. Одно исследование показало, что люди, использующие аюрведическую формулу трав и минералов с куркумой, зимней вишней (
Внутри Сомнифера
), босвеллия (
Босвеллия пильчатая
), а у цинка было меньше боли и инвалидности.Но невозможно узнать, была ли куркума, одна из других добавок или все вместе, были ответственны за эффекты.

Болезнь сердца

Ранние исследования показали, что куркума может помочь предотвратить атеросклероз, образование бляшек, которые могут блокировать артерии и приводить к сердечному приступу или инсульту. В исследованиях на животных экстракт куркумы снижал уровень холестерина и предотвращал накопление ЛПНП (плохого) холестерина в кровеносных сосудах.Поскольку куркума предотвращает слипание тромбоцитов, она также может предотвратить образование тромбов вдоль стенок артерий. Но двойное слепое плацебо-контролируемое исследование показало, что прием куркумина, активного ингредиента куркумы, в дозе до 4 г в день не улучшал уровень холестерина.

Рак

Было проведено множество исследований противораковых свойств куркумы, но результаты все еще являются предварительными.Данные исследований в пробирках и на животных показывают, что куркумин может помочь предотвратить или лечить несколько типов рака, включая рак простаты, груди, кожи и толстой кишки. Профилактические эффекты турмерика могут быть связаны с его антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от повреждений. Требуются дополнительные исследования. Рак следует лечить обычными лекарствами. Не используйте только альтернативные методы лечения рака. Если вы решите использовать дополнительные методы лечения вместе с лечением рака, обязательно сообщите об этом всем своим врачам.

Бактериальные и вирусные инфекции

Исследования в пробирках и на животных показывают, что куркума может убивать бактерии и вирусы, но исследователи не знают, подействует ли она на людей.

Увеит

Предварительное исследование предполагает, что куркумин может помочь в лечении увеита, воспаления радужной оболочки глаза. Предварительные исследования показывают, что куркумин может быть таким же эффективным, как кортикостероиды, тип лекарства, который обычно назначают.Требуются дополнительные исследования.

Нейродегенеративные состояния

Мощный антиоксидантный, противовоспалительный и циркулирующий эффект турмерика может помочь предотвратить и лечить нейродегенеративные заболевания, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и другие состояния.

Описание завода

Родственник имбиря, куркума — многолетнее растение, которое вырастает от 5 до 6 футов в высоту в тропических регионах Южной Азии с тускло-желтыми цветами в форме трубы.Его корни представляют собой луковицы, которые также производят корневища, из которых затем образуются стебли и корни для новых растений. Куркума ароматна и имеет горьковатый, несколько острый вкус. Хотя куркума растет во многих тропических регионах, большая часть куркумы выращивается в Индии, где она используется в качестве основного ингредиента в карри.

Используемые детали

Корни или корневища и луковицы используются в медицине и в пищевых продуктах.Обычно их варят, а затем сушат, превращая в привычный желтый порошок. Куркумин, активный ингредиент, обладает антиоксидантными свойствами. Другие вещества в этой траве также обладают антиоксидантными свойствами.

Доступные формы

Куркума выпускается в следующих формах:

  • Капсулы, содержащие порошок
  • Экстракт жидкости
  • Настойка

Бромелайн увеличивает абсорбцию и противовоспалительное действие куркумина, поэтому его часто комбинируют с продуктами из куркумы.

Как взять

Детская

Добавки с куркумой не изучались у детей, поэтому рекомендуемая доза отсутствует.

Взрослый

Поговорите со своим врачом, чтобы определить подходящую для вас дозу.

Меры предосторожности

Использование трав — это проверенный временем подход к укреплению тела и лечению болезней.Однако травы могут вызывать побочные эффекты и могут взаимодействовать с другими травами, добавками или лекарствами. По этим причинам вам следует осторожно принимать травы под наблюдением врача.

Куркума в пище считается безопасной. Однако прием большого количества куркумы и куркумина в виде добавок в течение длительного времени может вызвать расстройство желудка и, в крайних случаях, язвы. Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или непроходимость желчных путей, следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать куркуму.

Если у вас диабет, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки с куркумой. Куркума может снизить уровень сахара в крови. В сочетании с лекарствами от диабета куркума может вызвать гипогликемию (низкий уровень сахара в крови).

Хотя есть продукты с куркумой безопасно, беременным и кормящим женщинам не следует принимать добавки с куркумой.

Поскольку куркума может разжижать кровь, вам следует прекратить ее прием как минимум за 2 недели до операции.Сообщите своему врачу и хирургу, что вы принимали куркуму.

Возможные взаимодействия

Если вы принимаете какие-либо из следующих лекарств, вам не следует использовать куркуму или куркумин в лекарственных формах, не посоветовавшись предварительно со своим врачом.

Разжижающие кровь препараты

Куркума может усиливать действие этих препаратов, повышая риск кровотечения.Разжижающие кровь препараты включают, среди прочего, варфарин (кумадин), клопидогрель (плавикс) и аспирин.

Лекарства, снижающие кислотность желудка

Куркума может влиять на действие этих препаратов, увеличивая выработку желудочной кислоты:

  • Циметидин (тагамет)
  • Фамотидин (Пепцид)
  • Ранитидин (Зантак)
  • Эзомепразол (нексиум)
  • Омепразол (Прилосек)
  • Лансопразол (Превацид)

Лекарства от диабета

Куркума может усиливать действие этих препаратов, повышая риск гипогликемии (низкого уровня сахара в крови).

Дополнительные исследования

Аггарвал BB, Юань В., Ли С., Гупта СК. Куркумин, не содержащий куркумина, проявляет противовоспалительную и противоопухолевую активность: идентификация новых компонентов куркумина.
Мол Nutr Food Res
. 2013; 57 (9): 1529-1542.

Аггарвал BB, Сундарам С., Малани Н., Итикава Х.Куркумин: индийское чистое золото.
Adv Exp Med Biol
. 2007; 595: 1-75.

Асаи А., Миядзава Т. Диетические куркуминоиды предотвращают индуцированное диетой с высоким содержанием жиров накопление липидов в печени и жировой ткани придатка яичка.
J Nutr
.2001; 131 (11): 2932-2935.

Ашер Г. Н., Спелман К. Клиническая полезность экстракта куркумина.
Альтернативная медицина Ther Health
. 2013; 19 (2): 20-22.

Баум Л., Чунг С.К., Мок В.К. и др.Влияние куркумина на липидный профиль крови в 6-месячном исследовании на людях.
Pharmacol Res
. 2007; 56 (6): 509-514.

Блюменталь М., Гольдберг А., Бринкманн Дж.
Травяная медицина: расширенные монографии Комиссии E
.Ньютон, Массачусетс: Коммуникации в интегративной медицине; 2000: 379-384.

Bolognia JL, Jorizzo JL, Schaffer JV, ред.
Дерматология
. 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012 г.

Curcuma longa (куркума).Монография.
Альтернативная медицина Версия
. 2001; 6 Дополнение: S62-S66.

Дарвеш А.С., Аггарвал Б.Б., Бишай А. Куркумин и рак печени: обзор.
Curr Pharm Biotechnol
. 2011; 13 (1): 218-228.

Дэвис Дж. М., Мерфи Э. А., Кармайкл М. Д. и др.Куркумин влияет на воспаление и восстановление работоспособности после повреждения мышц, вызванного эксцентрическими упражнениями.
Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol
. 2007; 292 (6): R2163-2173.

Дораи Т., Цао Ю.К., Дораи Б., Буттян Р., Кац А.Е. Терапевтический потенциал куркумина при раке простаты человека.III. Куркумин подавляет пролиферацию, индуцирует апоптоз и ингибирует ангиогенез клеток рака простаты LNCaP in vivo.
Простата
. 2001; 47 (4): 293-303.

Дораи Т., Гехани Н., Кац А. Терапевтический потенциал куркумина при раке простаты человека. II. Куркумин подавляет тирозинкиназную активность рецептора эпидермального фактора роста и истощает белок. Мол Урол
. 2000; 4 (1): 1-6.

Funk JL, Frye JB, Oyarzo JN, et al. Эффективность и механизм действия добавок куркумы при лечении экспериментального артрита.
Rheum артрита
. 2006; 54 (11): 3452-3464.

Gautam SC, Gao X, Dulchavsky S. Иммунодилатация куркумином.
Adv Exp Med Biol
. 2007; 595: 321-341.

Гешер А.Дж., Шарма Р.А., стюард В.П. Химиопрофилактика рака с помощью диетических компонентов: история неудач и перспектив. Ланцет Онкол
. 2001; 2 (6): 371-379.

Goel A, Kunnumakkara AB, Aggarwal BB. Куркумин как «кюрекумин»: от кухни к клинике.
Biochem Pharmacol
. 2008; 75 (4): 787-809.

Ханаи Х., Иида Т., Такеучи К. и др.Поддерживающая терапия куркумином при язвенном колите: рандомизированное, многоцентровое, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование.
Клин Гастроэнтерол Гепатол
. 2006; 4 (12): 1502-1506.

Handler N, Jaeger W, Puschacher H, Leisser K, Erker T. Синтез новых аналогов куркумина и их оценка в качестве селективных ингибиторов циклооксигеназы-1 (COX-1). Chem Pharm Bull
(Токио). 2007; 55 (1): 64-71.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином.
Am J Health Syst Pharm
. 2000; 57 (13): 1221-1227.

Джагетия ГК, Аггарвал ББ. «Приправка» иммунной системы куркумином.
J Clin Immunol
. 2007; 27 (1): 19-35.

Джонсон Дж. Дж., Мухтар Х. Куркумин для химиопрофилактики рака толстой кишки. Cancer Lett
. 2007; 255 (2): 170-181.

Капакос Г., Юрева В., Шривастава А.К. Сердечно-сосудистая защита куркумином: молекулярные аспекты.
Индийский журнал J Biochem Biophys
. 2012; 49 (5): 306-315.

Ким Д.С., Ким Дж.Й., Хан Ю.Куркуминоиды при нейродегенеративных заболеваниях.
Недавний патент CNS Drug Discov
. 2012; 7 (3): 184-204.

Ким М.С., Канг Х.Дж., Мун А. Ингибирование инвазии и индукции апоптоза куркумином в эпителиальных клетках молочной железы человека MCF10A, трансформированных H-ras.
Arch Pharm Res
.2001; 24 (4): 349-354.

Кришнасвами К. Традиционные индийские специи и их значение для здоровья.
Asia Pac J Clin Nutr
. 2008; 17 Дополнение 1: 265-268.

Нагараджу Г.П., Алия С., Зафар С.Ф., Баша Р., Диас Р., Эль-Райес Б.Ф.Влияние куркумина на рак груди.
Интегр Биол (Камб)
. 2012; 4 (9): 996-1007.

Пари Л., Тевас Д., Экель Дж. Роль куркумина в здоровье и болезнях.
Arch Physiol Biochem
. 2008; 114 (2): 127-149.

Фан Т.Т., см. П., Ли С.Т., Чан С.И. Защитные эффекты куркумина против окислительного повреждения клеток кожи in vitro: его значение для заживления ран.
J Травма
. 2001; 51 (5): 927-931.

Ракель Д., изд. Интегративная медицина
. 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012 г.

Рао CV. Регулирование COX и LOX куркумином.
Adv Exp Med Biol
. 2007; 595: 213-226.

Шарма Р.А., Иресон С.Р., Вершойл Р.Д. и др.Влияние диетического куркумина на глутатион
S
-Трансфераза и аддукты малонового диальдегида-ДНК в печени и слизистой оболочке толстой кишки крыс: взаимосвязь с уровнями лекарств.
Clin Cancer Res
. 2001; 7 (5): 1452-1458.

Шарма Р.А., Стюард В.П., Гешер А.Дж.Фармакокинетика и фармакодинамика куркумина.
Adv Exp Med Biol
. 2007; 595: 453-470.

Шехзад А, Хан С, Шехзад О, Ли Ю. Терапевтические перспективы куркумина и его биодоступность при колоректальном раке.
Наркотики сегодня (Barc)
.2010; 46 (7): 523-532. Рассмотрение.

Shehzad A, Lee J, Lee YS. Куркумин при различных формах рака.
Биофакторы
. 2013; 39 (1): 56-68.

Шехзад А., Рехман Г., Ли Ю.С. Куркумин при воспалительных заболеваниях. Биофакторы
. 2013; 39 (1): 69-77.

Shishodia S, Singh T, Chaturvedi MM. Модуляция факторов транскрипции куркумином.
Adv Exp Med Biol
. 2007; 595: 127-148.

Су CC, Lin JG, Li TM и др.Куркумин-индуцированный апоптоз клеток рака толстой кишки человека colo 205 за счет продукции ROS, Ca2 + и активации каспазы-3.
Противоопухолевое сопротивление
. 2006; 26 (6B): 4379-4389.

Сурьянараяна П., Сатьянараяна А., Балакришна Н., Кумар ПУ, Редди ГБ. Влияние куркумы и куркумина на окислительный стресс и антиоксидантные ферменты у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. Мониторинг медицинских наук
. 2007; 13 (12): BR286-292.

Вон А.Р., Бранум А., Сивамани РК. Влияние куркумы (Curcuma longa) на здоровье кожи: систематический обзор клинических данных.
Phytother Res
. 2016; 30 (8): 1243-1264.

Белый B, Judkins DZ. Клинический запрос. Облегчает ли куркума воспалительные процессы?
J Fam Pract
. 2011; 60 (3): 155-156. Рассмотрение.

Зафир А., Бану Н. Антиоксидантный потенциал флуоксетина по сравнению с Curcuma longa у крыс, подвергшихся стрессу. Eur J Pharmacol
. 2007; 572 (1): 23-31.

ТУРМЕРИКА: ЗОЛОТАЯ СПЕЦИЯ ЖИЗНИ

ТУРМЕРИКА: ЗОЛОТАЯ СПЕЦИЯ ЖИЗНИ

Аннотация

Куркума — это древняя пряность, полученная из корневищ Curcuma longa , которая является членом семейства имбирных ( Zingiberaceae ).Куркума, также известная как «Золотая специя Индии», веками использовалась в Индии в лечебных целях. Он использовался в традиционной медицине как домашнее средство от различных заболеваний, включая расстройства желчевыводящих путей, анорексию, кашель, диабетические раны, заболевания печени, ревматизм и синусит. Помимо использования в качестве пряности и пигмента, куркума и ее составляющие, в основном куркумин и эфирные масла, обладают широким спектром биологического действия. К ним относятся его противовоспалительное, антиоксидантное, антиканцерогенное, антимутагенное, антикоагулянтное, противозачаточное, антидиабетическое, антибактериальное, противогрибковое, противопротозойное, противовирусное, антифибротическое, противоядное, противоязвенное, гипотензивное и гипохолестеринемическое действие.Современный интерес к куркуме возник в 1970-х годах, когда исследователи обнаружили, что трава может обладать противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Исследования по оценке безопасности показывают, что куркума и куркумин хорошо переносятся в очень высоких дозах без каких-либо токсических эффектов. Таким образом, куркума и ее составляющие имеют потенциал для развития современной медицины для лечения различных заболеваний.

Sr №:
12

№ страницы:
1987–1994

Размер:
527 КБ

Скачать:
2596

Цитируется:
55

Язык:
Английский

Лицензия:
IJPSR

Авторы:
Прити Ратхаур *, Васим Раджа, П.В. Рамтеке и Сучит А. Джон, Департамент биологических наук, Институт сельского хозяйства, технологии и науки Сэма Хиггинботтома, Аллахабад-211007, Уттар-Прадеш, Индия

Адрес авторов:
Департамент биологических наук, Институт сельского хозяйства, технологии и науки Сэма Хиггинботтома, Аллахабад-211007, Уттар-Прадеш, Индия

Эл. адрес:

Полученный:
21 марта, 2012

Пересмотрено:
12 июня, 2012

Принято:
28 июня, 2012

DOI:
http: // dx.doi.org/10.13040/IJPSR.0975-8232.3(7).1987-94

Опубликовано:
01 июля, 2012

Скачать

Куркума: трава и народная медицина

Архив прикладных научных исследований

Аннотация

Автор (ы): Дебджит Бховмик, Чиранджиб, К. П. Сампат Кумар, Маргрет Чандира, Б.Jayakar

Куркума является мягким пищеварительным, ароматическим, стимулирующим и ветрогонным средством. Куркума — одно из самых сильных целителей природы. Активным ингредиентом куркумы является куркумин. Турмерин использовался более 2500 лет в Индии, где, скорее всего, впервые был использован в качестве красителя. Лечебные свойства этой специи постепенно проявлялись на протяжении веков. Недавние исследования, давно известные своими противовоспалительными свойствами, показали, что куркума — это чудо природы, которое оказалось полезным при лечении многих различных заболеваний, от рака до болезни Альцгеймера.Мазевая основа на пряности используется в Индии как антисептик. Вода с куркумой — это азиатское косметическое средство, которое применяется для придания коже золотистого сияния. Куркумин оказался активным против Staphlococcus aureus (гнойные инфекции). Анемия, рак, диабет, пищеварение, пищевое отравление, камни в желчном пузыре, расстройство желудка, СРК, паразиты, плохое кровообращение, стафилококковые инфекции и раны. Куркума снижает капху и поэтому используется для удаления слизи из горла, водянистых выделений, таких как бели, и любого гноя в глазах, ушах, ранах и т. Д.В медицине Унани куркума использовалась при таких состояниях, как непроходимость печени и желтуха, а также применялась наружно при язвах и воспалениях. Жареная куркума использовалась в качестве ингредиента препарата для лечения дизентерии. Куркума также использовалась в зубном порошке или пасте. Куркума использовалась для лечения многих заболеваний в традиционной медицине Индии, Пакистана и Бангладеш. Корневище — это обычно наиболее широко используемая часть растения. Его можно приготовить по-разному, и считается, что он помогает при астме и кашле.Горячие водные экстракты сушеного корневища используются в аюрведической медицине для уменьшения воспаления. Куркума также считается травой «расаяна», которая является ветвью аюрведической медицины. Здесь куркума используется для противодействия процессам старения.

Семейная акупунктура и оздоровление: специалисты по иглоукалыванию

Одна из моих любимых лечебных специй, куркума, использовалась в Индии на протяжении тысячелетий. Он имеет множество применений, в том числе для ароматизации пищевых продуктов и в качестве красителя. Тем не менее, именно лекарственное использование куркумы привлекает все большее внимание на Западе.

Лечебные свойства куркумы были известны на Востоке на протяжении веков — куркума обычно используется в традиционной китайской медицине для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, остановки кровотечений, облегчения заложенности грудной клетки и менструальных болей, а также для лечения депрессии.

То, что делает куркуму такой сильной, — это активный ингредиент под названием куркумин. Куркумин не только придает куркуме ярко-желтый цвет и острый вкус, но также является источником ее антиоксидантных, противовоспалительных, антибактериальных и целебных свойств.

В то время как на востоке существует философия, что если природное вещество работает, вы должны продолжать его использовать, на западе мы требуем эмпирических данных. Таким образом, растет количество исследований, пытающихся проверить лечебные свойства куркумы.

Исследования показывают, что куркума может быть очень эффективной при лечении различных форм рака. В лабораторных исследованиях было показано, что он разрушает культуры клеток лейкемии человека, в то время как другие исследования показывают, что он может предотвратить рак простаты, предотвратить распространение рака груди, предотвратить или даже уничтожить меланому и снизить риск лейкемии у детей.

Другие области, в которых он показал себя многообещающим, включают предотвращение и замедление прогрессирования болезни Альцгеймера, а также помощь в уменьшении симптомов псориаза и других воспалительных заболеваний кожи.

Кроме того, куркума является природным антисептическим и антибактериальным средством, поэтому ее можно использовать местно для дезинфекции порезов и ожогов. Наконец, это мощное природное противовоспалительное средство, но без побочных эффектов многих противовоспалительных препаратов, и оно успешно используется для лечения артрита и ревматоидного артрита.

Противопоказания встречаются редко, хотя куркума не рекомендуется людям с желчными камнями или желчевыводящей недостаточностью. Беременным женщинам следует проконсультироваться со своим врачом перед использованием куркумы, так как она может быть стимулятором матки.

Если вы хотите добавить куркуму в свой рацион, есть два способа. Вы можете принимать добавки — хотя рекомендуемая суточная доза отсутствует, обычная доза для взрослых составляет 250-500 мг куркумина в день — или добавлять их в пищу.

Куркума является одним из основных ингредиентов порошка карри и широко используется в азиатской кухне.Рекомендации по использованию:
• В чатни, соленья и приправы

• В азиатских рыбных супах

• Смешать с маслом и полить приготовленными овощами, макаронами или картофелем

При приготовлении с куркумой имейте в виду, что это очень сильный специя, которая становится сильнее при приготовлении. Экспериментируйте с небольшими количествами и избегайте попадания его на одежду — помните, он также используется как сильный желтый краситель!

Куркума — обзор | Темы ScienceDirect

Артрит

Куркума веками использовалась в Аюрведической медицине , традиционной индийской медицине, для лечения воспалительных заболеваний, включая артрит.На основе этих древних знаний пищевые добавки, содержащие корневище куркумы и экстракт куркумы, также все чаще рекомендуются для использования на Западе, особенно в Европе и Соединенных Штатах, в качестве лечебного и профилактического процесса для сдерживания артрита, который в настоящее время все больше влияет на пожилые люди в этих регионах. in vivo противоартритная эффективность фракции куркумы, обедненной эфирными маслами, была приписана трем основным куркуминоидам, в то время как остальные соединения в неочищенном экстракте куркумы могут ингибировать этот противоартритный эффект (Funk et al., 2006).

Куркума, близкий родственник имбиря, также является многообещающим средством для профилактики болезней, вероятно, во многом благодаря своим противовоспалительным свойствам. По крайней мере, одно новое исследование предполагает, что его можно эффективно использовать для лечения артрита. Это исследование, проведенное в Италии, представляло собой трехмесячное испытание с участием 50 пациентов, у которых с помощью рентгена был поставлен диагноз остеоартроз коленного сустава. Итальянская команда исследовала влияние на симптомы артрита специальной формулы куркумы, предназначенной для улучшения ее усвоения организмом.Половина участвующих пациентов принимала рецептуру куркумы в дополнение к стандартному лечению; во второй группе продолжали следовать рекомендациям своих врачей.

Через 90 дней исследователи обнаружили на 58% уменьшение общей боли и скованности в коленном суставе, а также улучшение физического функционирования в группе пациентов, принимавших куркуму, по сравнению с контрольной группой. Эти изменения были задокументированы с помощью стандартного медицинского метода оценки, используемого для оценки симптомов остеоартрита коленного и тазобедренного суставов.Кроме того, другой метод оценки показал улучшение эмоционального самочувствия пациентов, получавших рецептуру куркумы, на 300% по сравнению с другими. А анализы крови показали 16-кратное снижение С-реактивного белка, маркера воспаления. Пациенты в группе куркумы смогли сократить использование нестероидных противовоспалительных препаратов на целых 63%, что является значительным улучшением по сравнению с другой группой.

Результаты этого исследования являются хорошей новостью для миллионов людей во всем мире, страдающих остеоартритом и не получивших адекватной помощи доступными в настоящее время методами лечения этого заболевания.Доза препарата куркумы, используемая в исследовании, составляла 1 г / день. Сейчас он коммерчески доступен в США и Европе.

Куркума также может быть полезна для профилактики симптомов ревматоидного артрита, но эти доказательства получены в результате исследований на животных, а не на людях. Исследование также предполагает, что куркума может предотвратить изменения, которые приводят к ужасной болезни Альцгеймера, вызывая серьезную потерю памяти и делая жизнь несчастной, а исследования с использованием животных показали, что куркума может быть эффективной в профилактике или лечении рака толстой кишки, груди и простаты. .

Биохимия, безопасность, фармакологическая активность и клиническое применение куркумы: механистический обзор

Куркума ( Curcuma longa L.) — популярное натуральное лекарство, традиционно используемое для лечения широкого спектра заболеваний. Его корень, как его наиболее популярная часть, используемая в лечебных целях, содержит различные типы фитохимических веществ и минералов. Этот обзор суммирует то, что в настоящее время известно о биохимии, безопасности, фармакологической активности (механически) и клиническом применении куркумы.Короче говоря, куркумин считается основным компонентом измельченного корневища куркумы. Куркума обладает несколькими биологическими активностями, включая противовоспалительное, антиоксидантное, противоопухолевое, антимутагенное, противомикробное, против ожирения, гиполипидемическое, кардиозащитное и нейрозащитное действие. Эти данные о фармакологической активности делают куркуму важным вариантом для дальнейших клинических исследований. Также обсуждается его безопасность и токсичность.

1. Введение

Функциональные пищевые продукты традиционно использовались в лечебных целях на протяжении всей истории [1, 2].В последние десятилетия растет интерес к исследованиям функциональных пищевых продуктов и пищевых добавок при различных заболеваниях [3–6]. Куркума — один из наиболее широко исследуемых функциональных продуктов питания [7]. Куркума ( Curcuma longa L .; син .: Curcuma domestica Valeton) принадлежит к семейству Zingiberaceae и широко культивируется в тропических районах Азии [8]. Альтернативные названия, часто используемые для куркумы, — это корень куркумы и желтый корень. Обычно он достигает высоты 3–5 футов и имеет продолговатые листья с желтоватыми воронковидными цветками. C. longa можно выращивать в различных условиях окружающей среды при температуре 20–35 ° C с годовым количеством осадков 1500 мм. Он растет на хорошо дренированных супесчаных или глинистых почвах, имеющих pH 4,5–7,5, с хорошим органическим статусом, где он прекрасно растет [9].

Куркума издавна используется в качестве приправы в кухнях азиатских стран, а также в других регионах по всему миру. Например, на персидском языке он известен как Zard choobe . Он усиливает вкус и улучшает цветовой тон таких продуктов, как рис, йогурт и курица.Однако потребители предпочитают использовать его с другими специями для обогащения вкуса. Несколько сообществ по всему миру используют куркуму и ее разновидности для составления определенных традиционных лекарств для лечения человеческих недугов, особенно в Китае, Индии, Иране и Индонезии. Куркума давно используется как тонизирующее средство. Он также используется при большом количестве заболеваний, включая дислипидемию, желудочные расстройства, артрит и заболевания печени [10–12]. Куркумин (1,7-бис (4-гидрокси-3-метоксифенил) -1E, 6E-гептадиен-3,5-дион или диферулоилметан) представляет собой полифенол, полученный из куркумы.Куркумин — желтая настойка, которую можно получить из корневища растения [13]. Желтый цвет куркумы обусловлен наличием куркумина, который состоит из трех основных куркуминоидных комплексов: куркумина I, куркумина II и куркумина III [14]. Обезвоженная корневая часть куркумы содержит до 8% куркумина [15]. Куркумин нерастворим в воде и эфире, но он обладает способностью диспергироваться в этаноле и других органических растворителях [16]. Диферулоилметан и эфирные масла являются другими основными активными ингредиентами куркумы.Было упомянуто, что куркума обладает многочисленными биологическими эффектами, включая противовоспалительное, противомикробное и противоопухолевое действие, антиоксидантные и гиполипидемические свойства [17–21]. Кроме того, куркума также считается защитным средством против различных видов рака. Рисунок 1 представляет собой схематическое изображение лечебных свойств куркумы в отношении некоторых из наиболее важных механизмов. Было доказано, что куркумин (как основной активный ингредиент куркумы) является мощным природным средством против процессов воспаления и окисления, что позволяет использовать его в качестве защитного средства для профилактики рака [22–27].Кроме того, масло куркумы содержит незаменимые жирные кислоты, обладающие противогрибковым, антимутагенным и антибактериальным действием [28, 29].

В текущем обзоре кратко обсуждаются пищевая ценность, наиболее часто используемые продукты куркумы и ее биохимия. Более того, была попытка не только подчеркнуть противораковый потенциал куркумы и ее компонентов, но также обсудить другие фармакологические действия с помощью механистических деталей, клинического применения и безопасности куркумы.

2. Пищевая ценность

Куркума — богатый источник углеводов и клетчатки. Также в нем есть белки и жиры, но нет холестерина. Кроме того, он содержит пиридоксин, витамин С, калий, кальций, магний и фосфор в соответствующих количествах, что делает его одним из богатых питательными веществами натуральных пищевых продуктов. В таблице 1 представлен краткий пищевой состав куркумы [30].

905 Углеводород

905

905 905 905 905 905 905 905 905 2 Натрий.5

67524 Кальций

905 905 905 905 905 905 905 29 905 905 905 905 905 905 29 905 905 905 29 905 41,42


Основные компоненты Пищевая ценность (ккал) Процент RDA (%)

64.9 50
Общий жир 9,88 33
Белок 7,83 14
Холестерин 0
Витамины
Пиридоксин 1,80 138
Фолаты 39 10
0 32
Рибофлавин 0,233 18
Витамин A 0 0
Витамин C 25.9 9024 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 21
Витамин K 13,4 11
Электролиты
Калий 2525 54
Минералы
Марганец 7,83 340
183 18 517
Магний 193 48
Фосфор 268 38
Цинк 4.35 39,5

3. Основные продукты

В таблице 2 кратко показаны широко используемые продукты из куркумы, их краткое описание и использование в повседневной жизни [31].

: кристаллический порошок от желтого до оранжево-красного цвета


Название продукта Описание Использует

Целое корневище (бледно-желтое, бледно-желтое или бледно-желтое, внешний вид) В лечебных целях
Химический состав: может содержать 3–15% куркуминоидов и 1.5–5% эфирных масел
Приготовление: корневища пальцев и материнские корневища обычно кипятят отдельно в течение 40–60 минут в слабощелочных условиях. После этого следует высушить на солнце в течение 10–15 дней, чтобы уменьшить содержание влаги примерно на 10%

Молотая куркума Внешний вид: желтого или красно-желтого цвета Используется в качестве приправы , краситель, лекарство и в качестве пищевой добавки
Химический состав: основные действующие вещества (т.е., куркуминоиды и эфирные масла) могут уменьшаться во время процесса, а также под воздействием света. Порошок необходимо упаковать в контейнер для защиты от УФ-лучей. специи, лекарства и пищевая добавка
Химический состав: эфирные масла из листьев, как правило, содержат монотерпены.Масло корневищ в основном содержит сесквитерпены
Приготовление: экстракт, полученный из сушеных корневищ или листьев паровой дистилляцией или сверхкритическим CO 2 экстракция

Коричневые-коричневые смолы куркумы, красновато-красный жидкость Используется как пищевой краситель, лекарство и пищевая добавка
Химический состав: они состоят на 25% из эфирного масла и 37–55% куркуминоидов
Приготовление: экстракт из высушенных корневищ экстракцией растворителем с органических растворителей (ацетон, дихлорметан, 1,2-дихлорэтан, метанол, этанол, изопропанол и легкий петролейный эфир (гексаны)) или путем применения сверхкритического CO 2 экстракция

Curcumin Используется как лекарство и пищевая добавка
Химический состав: смесь куркумина и его бисдеметокси- и деметоксипроизводных (без фиксированных пропорций).Три основных куркуминоида могут занимать 90% всей пропорции. Масла и смолы могут составлять меньшую часть состава
Получение: его получают экстракцией растворителем из измельченных корневищ куркумы с последующей очисткой экстракта в процессе кристаллизации
Органические растворители, используемые для экстракции: ацетон, диоксид углерода. , этанол, этилацетат, гексан, метанол и изопропанол

4.Молекулярные компоненты

Куркума состоит из множества молекулярных компонентов, каждая из которых обладает различными биологическими активностями. Например, минимум 20 молекул являются антибиотиками, а 14 его составляющих обладают известной профилактической активностью. Кроме того, 12 его молекул являются противоопухолевыми, а остальные 12 молекул обладают противовоспалительным действием. Он также содержит не менее 10 молекулярных компонентов с антиоксидантными свойствами. В целом идентифицировано 326 видов биологической активности куркумы.Три из компонентов, которые широко исследуются в куркуме, — это куркуминоиды алкалоидов золотистого цвета, а именно куркумин, бисдеметоксикуркумин и деметоксикуркумин. На рисунке 2 показаны натуральные метаболиты куркумина.

5. Перспективы противоопухолевого лечения

В доисторические времена C. longa использовалась для лечения множества заболеваний [32, 33]. Куркума и ее ингредиенты можно рассматривать как фитохимические вещества с разным направлением действия для лечения рака.Например, их использование может повлиять на апоптоз, аутофагию и остановку клеточного цикла [34]. Существует так много сигнальных путей (например, p53, Ras, фосфоинозитид-3-киназа, AKT, Wnt / β -катенин и мишень рапамицина у млекопитающих), которые являются противораковыми мишенями куркумина [35, 36]. Также куркума модифицирует регуляцию экспрессии сети микроРНК [37]. Следует отметить, что активность гистондеацетилаз подавляется куркумином, согласно исследованиям in vitro и in vivo [38].

5.1. Колоректальный рак

В последнее время колоректальный рак (CRC) стал тревожной проблемой всеобщего здравоохранения. Данные показывают, что ожирение и связанные с ним нарушения обмена веществ связаны с колоректальным канцерогенезом. Установлены многочисленные биологические механизмы взаимосвязи между ожирением и прогрессированием CRC. Инсулинорезистентность и изменение инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1) вносят вклад в связанный с ожирением колоректальный канцерогенез [39, 40]. Также отмечено, что уровень фактора некроза опухоли- α (TNF- α ) увеличивается в жировой ткани, что связано со стимуляцией поддержки опухоли и развитием канцерогенеза [41].Диспропорция адипоцитокинов и хроническое воспаление, связанное с ожирением, увеличивают вероятность CRC. Куркумин может быть подходящим средством профилактики CRC у людей с ожирением. Фактически, он стимулирует АМФ-активированную киназу, уменьшая появление белка COX-2, и подавляет действие ядерного фактора- κ B (NF- κ B) на слизистую оболочку толстой кишки. Куркумин также снижает концентрацию лептина в сыворотке, что, наоборот, увеличивает уровень адипонектина [42]. Согласно другому исследованию, полоксамер 407 может быть использован в качестве полимера для расширения системы высвобождения колоректального лекарства для куркуминоидов при лечении CRC [43].

Куркума выполняет противоопухолевые и противоопухолевые функции посредством ингибирования установления NF- κ B и подавления продуктов генов, связанных с NF- κ B, связанных с выносливостью, размножением и метастазированием раковых клеток. Пряность цензурирует начало сигнала преобразователя и активатора транскрипции 3 (STAT3) и стимулирует рецепторы смерти. Кроме того, куркума улучшает создание активных форм кислорода (АФК) и уменьшает распространение линий опухолевых клеток.Кроме того, куркума увеличивает чувствительность опухолевых клеток к капецитабину и таксолу (химиотерапевтические препараты). Он также подавляет активацию NF- κ B, инициированную активатором рецептора ядерного фактора — лигандом каппа B (RANKL), что может быть связано с репрессией остеокластогенеза. Следовательно, куркума может эффективно препятствовать пролиферации опухолевых клеток путем подавления путей NF- κ B и STAT3 [44–46]. Кроме того, куркума может успешно справляться с проблемой множественной лекарственной устойчивости CRC, опосредованной P-гликопротеином, как это проявляется in vitro и in vivo [47].

5.2. Рак почки

Длительное воздействие на линию клеток почек человека 10 мк M куркумина изменяет активированный набуханием ток хлорида в зависимости от дозы. Применение куркумина вызывает апоптоз в клетках почек человека и стимулирует появление субпопуляции клеток с увеличенным объемом в концентрации 5,0–10 мкМ М. Аналогично, 50 мкМ М. куркумин инициирует апоптоз и увеличивает размер колоректального отдела. клетки аденокарциномы.Остановка клеточного цикла может быть причиной увеличения размера клеточной линии после воздействия куркумина [48].

5.3. Рак печени

В другом исследовании Yu и его коллеги изучали молекулярные механизмы индукции апоптоза в клетках гепатомы человека SMMC-7721. Они сообщили, что куркумин в значительной степени предотвращает рост клеток SMMC-7721, вызывая апоптоз за счет модуляции bax / bcl-2 [49]. Похоже, что куркумин нацелен на контрольную точку сборки веретена, чтобы инициировать апоптоз в клетках, имеющих более высокую концентрацию фосфорилированного клеточного цикла деления 27 (CDC27).Фосфорилирование CDC27 на самом деле является механизмом, с помощью которого куркумин оказывает противораковое действие. Куркумин вызывает гибель клеток, стимулируя путь апоптоза и подавляя рост и пролиферацию клеток [50].

5.4. Рак костей

Деннис и его коллеги продемонстрировали новый просвет в лечении амальгамированием, используя синтетический аналог природного соединения панкратистатина с куркумином для лечения остеосаркомы [51]. Хотя куркумин обладает сильными антипролиферативными и противовоспалительными свойствами, его низкая растворимость в воде ограничивает его использование.В одном контролируемом исследовании описывалось приготовление и характеристика нанокуркумина с использованием сополимера молочной и гликолевой кислоты. По-видимому, растворимость в воде и противоопухолевая активность указанного состава наночастиц значительно улучшились [52].

5.5. Рак легкого

C. longa в настоящее время помечен как обладающий механизмами ингибирования опухолей не только in vitro, но и in vivo. Было подтверждено, что куркумин может прогрессировать опухоль, препятствуя эффективности доцетаксела при раке легких.Аналогичным образом, синхронное введение куркумина и доцетаксела приводит к незначительной токсичности для нормальных тканей, а также для костного мозга и печени [53].

5.6. Кровь и другие виды рака

Кроме того, куркумин способен подавлять рост различных типов злокачественных клеток вместе с клетками лимфомы. Лечение клеточных линий лимфомы Беркитта куркумином в сочетании с ионизирующим излучением (ИК) указывает на то, что применение куркумина увеличивает чувствительность клеток лимфомы к апоптозу, инициированному ИК, и улучшает остановку фазы G2 / M в клеточном цикле [54].Следовательно, было отмечено подавление антиапоптотического белка Bcl-xL, изменяющего клеточный цикл. Было обнаружено, что инициирование остановки фазы G2 / M (куркумином) связано с очевидным снижением экспрессии циклина A, циклина B и циклин-зависимого белка киназы 1. Кроме того, индукция апоптоза куркумином сопровождается усилением экспрессии белка Bax и снижением количества белка Bcl-2, что приводит к дисфункции митохондрий. Следовательно, это приводит к высвобождению цитохрома с и последовательной активации каспазы-9 и каспазы-3 в клетках карциномы носоглотки-TW 076.Следовательно, кажется, что митохондрии и каспаза-3-зависимые пути фактора, индуцирующего апоптоз, являются фундаментальными фигурами в остановке фазы G2 / M и апоптозе клеток куркумином [55]. Куркумин также значительно уменьшал ядерную транслокацию p65 и цитоплазматическое разрушение I κ B α . Сурвивин и гексокиназа II имеют тенденцию к снижению после предварительной обработки куркумином. Комбинированное лечение куркумином и L-аспарагиназой (L-ASP) инициирует апоптоз, активируя различные члены цистеиновых протеаз (каспаза-8 и каспаза-9/3) вместе с активацией системы детоксикации фазы I.Куркумин действует синергетически с L-ASP у пациентов, страдающих раком крови и костного мозга [56–58]. Более того, куркумин резко снижает распространение устойчивых к кастратам заболеваний и клеточных линий лейомиосаркомы человека и прерывает рост клеток лейомиосаркомы матки, воздействуя на AKT-мишень рапамицинового пути у млекопитающих для сдерживания [57, 59].

Куркумин в заметных количествах снижает количество Т-клеток, в то время как небольшое количество куркумина увеличивает количество Т-клеток, выделенных из мышей с опухолью 3LL.Следовательно, амплифицированные CD8 + Т-клетки показали улучшение разряда и распространения IFN-γ , особенно в отношении опухолевых клеток 3LL; все это приводит к реализации способности ингибировать опухоль [60, 61].

Исследование антипролиферативного действия компонентов куркумы на линии раковых клеток человека, включая MDA-MB-231, MCF-7 и HepG2, и иммуномодулирующее действие турмеронов на мононуклеарные клетки крови человека, показало, что альфа-турмерон и куркуминоиды заметно подавляют производство раковых клеток.Улучшение размножения мононуклеарных клеток периферической крови и состава цитокинов было отмечено после применения альфа-турмерона и ароматического турмерона [62].

Как упоминалось во введении, куркумин обладает многочисленными фармакологическими свойствами, но его пониженная растворимость в воде ограничивает его клиническое применение. Таким образом, подготовка куркумина к системе наноносителей усиливает его проникновение в ткани. Например, нанокапсулы, содержащие куркумин, заметно уменьшают объем опухоли [63].

6. Антиоксидантная и противовоспалительная активность

В последнее время особое внимание было уделено куркуме из-за ее антиоксидантной активности, которая осуществляется за счет прямого улавливания кислородных радикалов и стимуляции антиоксидантных реакций с помощью фактора 2, связанного с ядерным эритроидом 2 (Nrf2 ) активация. Эта особенность, помимо благоприятных исходов для эндотелиальной функции и воспалительного состояния ткани и плазмы, указывает на то, что она потенциально полезна для лечения диабетической микроангиопатии [63].Биоактивные компоненты, присутствующие в эфирном масле куркумы, включают тумерон, который, как сообщается, эффективен против канцерогенеза. Предыдущее исследование показало, что куркума обладает особым антиоксидантным потенциалом [64]. Куркумин удаляет олеорезин куркумы, который является сырьевым материалом для производства куркумина и содержит масло, смолу и неэкстрагируемый куркумин. Во время лабораторного исследования различные фракции и масло куркумы проявили значительную антимутагенную и антиоксидантную способность [28].Куркумин в концентрации 200 мг / кг веса тела самок крыс линии Вистар заметно уменьшал окислительное повреждение в гиппокампе крыс при воздействии фосфорорганических пестицидов паратиона; таким образом, это альтернатива предотвращению нейродегенеративного повреждения после воздействия пестицидов [65].

Кроме того, как показали тесты ABTS и DPPH, экстракт куркумы обладает сильной антиоксидантной активностью. Антиоксидантная способность куркумы приводит к снижению уровня простагландина E2 (как маркера окислительного стресса) в клетках HepG2 [66].Куркумин также помогает увеличить продолжительность жизни Caenorhabditis elegans за счет снижения внутриклеточных АФК и липофусцина во время старения [67].

Предыдущие исследования, проведенные для изучения способности куркумы защищать клетки гиппокампа самцов крыс линии Вистар от вызванного свинцом вреда, продемонстрировали, что она в значительной степени предотвращает перекисное окисление липидов из-за воздействия токсичных тяжелых металлов. Реакция между куркумином и металлами (кадмием и свинцом) привела к образованию комплексных соединений, которые показали эффективность куркумина в связывании металлов [68].

Следует отметить, что куркумин изменяет нейроэндокринную роль центральной нервной системы, тем самым уменьшая хронические стресс-индуцированные расстройства. Куркумин смягчает реакцию тревоги из-за его способности предотвращать нейроны за счет модификации выработки оксида азота и экспрессии нейротрофического фактора мозга (BDNF) [69].

Фактически, куркума обладает значительными противовоспалительными свойствами, в основном через Wnt / β -катенин, ядерный фактор-каппа B (NF- κ B) (возможно, за счет блокировки первичного ответа миелоидной дифференцировки 88 и толл-подобных рецептор 4 / NF- κ B сигнала [70] и подавление экспрессии мРНК NF- κ B-p65 [71]) и пути митоген-активируемых протеинкиназ, а также за счет эпигенетической модулирующей роли и окислительно-восстановительной регуляции [72] ].Другое недавнее исследование показало ингибирующий эффект куркумина на активацию инфламмасомы, содержащей домен 3 NACHT, LRR и PYD [73]. Кроме того, кажется, что преобразователь сигнала и активаторы рецептора, активируемого пролифератором пероксисом, — , γ (PPAR , γ ) и транскрипции-3, модулируются добавкой куркумы [74]. Недавнее исследование объяснило его противовоспалительное действие посредством репрессии фосфорилирования I κ B киназы α и β , а также N-концевой киназы c-Jun [75].

Некоторые другие ученые объяснили, что препятствие в мобилизации Ca 2+ , вызванной активацией Т-клеток (IC50 = ∼12,5 мк M), является еще одним возможным механизмом, объясняющим противовоспалительную и иммунодепрессивную способность куркумина. Они также считают, что тот же самый механизм предотвращает ядерный фактор активации активированных Т-клеток (NFAT) и регулируемую NFAT экспрессию цитокинов. Более того, куркумин может взаимодействовать с CsA для улучшения иммуносупрессивного действия. Кроме того, поскольку Ca 2+ также является жизненно важным посредником для индуцированного TCR сигнального пути NF- κ B, он обеспечивает другой механизм, с помощью которого куркумин подавляет активацию NF- κ B [76].Систематический обзор показал, что куркумин может оказывать противовоспалительное действие, изменяя несколько провоспалительных цитокинов (например, TNF-, α , IL-6 и IL-8) в физически активной когорте [77]. Указанное действие также наблюдалось на модели воспаления кишечника in vitro. Кроме того, защитное действие куркумы на эпителий кишечника может быть многообещающим для пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника [78]. Кроме того, в ряде клинических исследований было показано, что куркума значительно снижает уровень высокочувствительного С-реактивного белка (как белка острой фазы) [79, 80].

Кроме того, была исследована роль куркумина в эктопических эндометриоидных стромальных клетках человека, изолированном от женщин с эндометриозом. Было отмечено, что обработка эндометриоидных стромальных клеток куркумином показала заметное подавление экспрессии мРНК ICAM-1 и VCAM-1. Куркумин также резко снижает клеточную поверхность, инициированную TNF- α , и уменьшает появление ICAM-1 и VCAM-1. Более того, нанесение куркумина на эндометриоидные стромальные клетки явно снижает инициируемый TNF- α выделение IL-6, IL-8 и моноцитарного хемоаттрактантного белка-1 (MCP-1).Кроме того, куркумин подавляет начало транскрипции фактора NF- κ B в эндометриоидных стромальных клетках человека [40].

Было изучено, что куркумин резко снижает повреждение поджелудочной железы и значительно улучшает экспрессию PPAR γ . Применение куркумина приводит к модуляции высвобождения цитокина TNF- α , что может быть возможным оправданием его способности ослаблять повреждение поджелудочной железы. Эти эффекты в совокупности приводят к усилению регуляции PPAR γ и понижению регуляции NF- κ B [81, 82].Повреждение спинного мозга (SCI), включая первичную SCI и вторичную SCI, происходит из-за воспалительных вспышек. Однако первичная ТСМ является следствием прямого повреждения спинного мозга, а вторичное повреждение возникает в результате последующего отека и ишемии, которые приводят к активации провоспалительных цитокинов. Эти цитокины приводят к активации NF- κ B и создают препятствия для реиннервации спинного мозга из-за глиоза. Куркума может ингибировать NF- κ B, а эпидуральное введение куркумина приводит к ускоренному восстановлению после SCI без каких-либо побочных эффектов.По этой причине лечение куркумином может расшифровать новое лечение людей с SCI [83].

Вкратце, имеются убедительные научные данные об эффективности куркумы и ее компонентов / фракций для лечения заболеваний, характеризующихся окислением и воспалением, что оправдывает ее использование в диетических режимах.

7. Противомикробное действие

Куркума может быть альтернативным противомикробным средством против смертельных бактериальных инфекций [84]. Использование эфирного масла листьев куркумы значительно подавляет рост грибков, а также производство афлатоксинов B1 и G1.Хотя куркумин является очень активным агентом, его пониженная растворимость в воде препятствует его применению. Нанокуркумин фактически выполняет свое антибактериальное действие, полностью разрушая клеточную стенку, что приводит к гибели клеток [85].

Антибактериальная активность куркумина против мультирезистентности Acinetobacter baumannii заметно возрастает в присутствии галлата эпигаллокатехина (EGCG). Комбинация EGCG и куркумина может использоваться в медицине для предотвращения или контроля инфекций Acinetobacter baumannii [86].

Ликвидация Acanthamoeba castellanii (как возбудителя кератита Acanthamoeba и гранулематозного амебного энцефалита) затруднена, поскольку энциста амеб не поддается действию антиамебных препаратов. Амебицидная активность этанольных экстрактов различных растений, включая арахис, морской нарцисс и куркуму, оценивалась на цистах Acanthamoeba castellanii . Результаты подтвердили ингибирующее действие экстрактов на дупликацию цист Acanthamoeba .Однако эффект зависел от времени и дозы [87].

Кроме того, жидкость для полоскания рта с куркумой может успешно использоваться в качестве дополнительного метода к механическим мерам по борьбе с зубным налетом для предотвращения образования зубного налета и гингивита. Следует отметить, что жидкость для полоскания рта с куркумой приводит к значительному снижению общего количества микробов [88].

Куркума препятствует росту Bacillus subtilis и Escherichia coli за счет ограничения сборки чувствительного к температуре мутанта Z (FtsZ) (цитоскелетный белок) филаментами путем репрессии полимеризации FtsZ [89].Кроме того, Халафалла и его команда оценили антикокцидиальную активность куркумина. Они сообщили о дезорганизации спорозоитов из-за воспаления и гофрирования клеточных мембран [90]. Куркумин также дозозависимо снижает инфекционность и пролиферацию клеток. Он резко подавляет цитотоксичность Vibrio vulnificus по отношению к клеткам HeLa, подавляя рост V. vulnificus . Куркумин подавляет как бактериальную адгезию, так и связывание токсина RTX с клетками-хозяевами. Куркумин также подавляет округление клеток-хозяев и агрегацию актина.Более того, куркумин снижает индуцированную V. vulnificus транслокацию NF- κ B в клетках HeLa [91].

Следует отметить, что куркумин, как основной ингредиент куркумы, обладает широким противовирусным действием [92]. Например, существует несколько исследований его различных механизмов против вирусов иммунодефицита человека (ВИЧ). Куркумин ингибирует интегразу ВИЧ-1 [93]. Более того, этот полифенол и его аналоги могут подавлять инфицирование и репликацию вирусных генов.Протеаза ВИЧ и связанные с ВИЧ киназы (например, тирозинкиназа) ингибируются ими. Также куркумин обладает синергическим действием с биомедицинскими препаратами [94].

Следует отметить, что куркумин подавляет окислительно-восстановительную функцию апуриновой / апиримидиновой эндонуклеазы-1. Следовательно, затронуты самые разные гены и пути. Было обнаружено, что куркумин может подавлять репликацию герпесвируса, ассоциированного с саркомой Капоши, а затем контролировать последующие патологические процессы (например, ангиогенез) [95].

Существует ряд исследований противогриппозной активности биологических компонентов куркумы [96]. Он может бороться с вирусом гриппа A (IAV) посредством ингибирования его адсорбции и репликации [97]. Более того, куркумин может уравновесить ответ иммунной системы за счет ингибирования продуктов местных воспалительных цитокинов при IAV-инфекции. Кроме того, он оказывает модулирующее действие на передачу сигналов NF- κ B в макрофагах. В заключение, он может играть защитную и улучшающую роль при IAV-ассоциированном повреждении легких [98].

8. Нейропротекторные эффекты

Сообщалось, что компоненты растительного происхождения не только обеспечивают нейрозащиту, но и управляют биохимическими путями, связанными с симптомами нейродегенеративных расстройств, которые включают когнитивные нарушения, потерю энергии / усталость, изменения настроения и беспокойство. Кроме того, он обладает нейрогенным потенциалом, который, по-видимому, осуществляется за счет стимуляции пролиферации и дифференцировки нервных стволовых клеток [99]. Растения и их продукты, обладающие нейропротекторным действием, могут быть новым терапевтическим подходом к лечению болезни Паркинсона (БП) [100, 101].Агрегация белка α -синуклеина при высоких температурах является возможным механизмом, который приводит к БП. Физиологический путь, связанный с агрегацией, — это разворачивание тетрамера до кинетически захваченных мономеров, которые дополнительно упорядочивают их, что приводит к образованию фибриллярных телец Леви. Следовательно, предотвращение повторной ассоциации мономеров может быть полезным терапевтическим подходом к профилактике БП. В нескольких исследованиях исследователи сообщили о способности ингредиента куркумы связываться с α -синуклеином, тем самым предотвращая агрегацию белка и, как следствие, повышая скорость перегруппировки в более быстрый режим [102, 103].Тем не менее, большинство исследований, посвященных нейропротективным свойствам куркумы при БП, основывались на моделях крыс с разной продолжительностью исследования. Некоторые из их результатов показали, что куркума стимулирует ферментативное действие γ -глутамилцистеинлигазы и защищает нейроны головного мозга от нитрования и распада белка [104].

Начало окислительного стресса — еще одна проблема, связанная с дегенерацией митохондрий, ведущей к БП. Куркума улучшает синтез глутатиона (GSH) в экспериментальных моделях, тем самым уменьшая повреждение свободными радикалами и даже окислительный стресс.Биоконъюгаты куркумина могут играть важную роль в борьбе с окислительным стрессом в дофаминергических нейрональных клетках и улучшать нейрозащиту [105]. Куркумин улучшает BDNF, фосфор-тирозинкиназу B (TrkB), киназу, регулируемую фосфорным внеклеточным сигналом, и AKT. Было высказано предположение, что нейрозащита куркумина может опосредоваться через сигнальный путь BDNF / TrkB-MAPK / PI-3K-CREB [106].

Болезнь Альцгеймера (БА) также включает хронические воспалительные реакции, связанные как с травмой головного мозга, так и с патологией, связанной с бета-амилоидом.Было показано, что окислительный стресс и нарушение метаболизма белков и их взаимодействие являются центральными в патогенезе БА [107]. Экстракт куркумы может быть потенциальным источником профилактики БА [108]. Мозг пациентов с БА претерпевает многочисленные модификации (например, нарушение синтеза белка, белковая депривация и несбалансированная реакция теплового шока (HSR)). HSR отвечает за защиту клеток от различных нагрузок. Использование куркумина может быть диетическим подходом, используемым для уменьшения окислительного повреждения и амилоидной патологии, связанной с БА; таким образом, это могло бы быть мощным инструментом в предотвращении БА [107, 109].

Инкапсуляция биоактивных компонентов привлекает внимание исследователей в связи с их заявленной более высокой эффективностью. В исследовании ученые оценили цитотоксичность инкапсулированных наночастиц куркумина (Nps-Cur). Они считали, что клетки нейробластомы человека SK-N-SH, подвергшиеся воздействию Nps-Cur, проявляли наименьшие признаки токсичности. Следовательно, Nps-Cur может быть хорошим вариантом для нейропротекции пациентов, страдающих БА [110].

Церебральная ишемия связана с усилением TdT-опосредованного мечения ник-конца dUTP (TUNEL) положительных клеток в секторах мозга, представляющих распад ДНК.Лечение маслом куркумы может быть полезным для уменьшения количества изоформ синтазы оксида азота (NOS) и заметного снижения количества апоптотических клеток во время церебральной ишемии [111]. Кроме того, куркумин снижает экспрессию индуцированной липополисахаридом мРНК и белка CCL2 хемокина в клетках C6 [112]. Составы водорастворимого куркумина (50–200 мг / кг) сокращают период безмятежности и повышают уровень серотонина и дофамина в тканях мозга. В результате эти препараты куркумина могут стать новой возможностью для модификации нейромедиаторов и лечения психической депрессии [113].

Наконец, существует несколько исследований нейропротекторного действия куркумы при черепно-мозговой травме. Результаты показали этот эффект за счет снижения окислительного стресса и отека мозга, повышения уровня BDNF, защиты синаптических белков и митохондрий и активации микроглии. Также было показано, что он может снижать уровни IL-6, TNF- α , IL-1 β и MCP-1 и улучшать экспрессию толл-подобного рецептора 4 и аквапорина-4 [114]. Кроме того, активация пути Nrf2 является одним из наиболее важных механизмов этого действия [115].

8.1. Влияние на метаболический синдром, связанные с ним расстройства и сердечно-сосудистые заболевания

Недавно опубликовано несколько систематических обзоров воздействия куркумина на пациентов с метаболическим синдромом и связанными с ним расстройствами. Как показали результаты метаанализа, наблюдается значительное улучшение по широкому спектру показателей, таких как уровень сахара в крови натощак, индекс инсулинорезистентности (например, HOMA-IR), гликированный гемоглобин (например, HbA1c), триглицериды, лептин, адипонектин. , общий холестерин, диастолическое артериальное давление, индекс массы тела и вес.Однако кажется, что его употребление не связано со значительным изменением систолического артериального давления и уровня холестерина липопротеидов низкой плотности, а также соотношения бедер. Следует отметить, что существуют разночтения относительно его влияния на холестерин липопротеидов высокой плотности и окружность талии [116–118].

Фактически, добавка экстракта куркумы помогает бороться с ожирением, контролируя массу тела, жировую массу, липиды сыворотки и липиды печени. Кроме того, липолиз, активируемый протеинкиназой А, может быть другим возможным путем [119].Добавление лецитинизированного препарата куркумина пациентам с диабетом (в дозе 1 г / день) указывало на уменьшение кожного флюса на поверхности стопы, улучшение микроангиопатии, резкое уменьшение количества отеков и последующий прогресс. в веноартериолярной реакции [120].

Кроме того, экстракт куркумы в дозе 100–300 мг / кг веса тела субъектов с гиперхолестеринемией продемонстрировал значительный прогресс в вазо-релаксации. Уровни антиоксидантных ферментов, включая супероксиддисмутазу и пероксид глутатиона, также повышались у субъектов, питавшихся диетами, содержащими экстракт куркумы [121].

Разделение куркуминоидов также приводит к образованию отработанного олеорезина куркумы (SOT), который является еще одной фракцией, полезной для здоровья. SOT, обогащенный куркуминоидами (17,5%), может эффективно сдерживать ангиотензинпревращающий фермент и окисление липопротеинов низкой плотности. Точно так же фракция, обогащенная куркуминоидом, может снизить риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний [122].

Различные специи, включая куркуму, неизбежно играют роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний.Модуляция миграционных, пролиферативных и гипертрофических путей, прогипертрофическая передача сигналов и способность сердечных фибробластов к пролиферации являются одними из механистических аспектов их сердечно-сосудистой защиты. Кроме того, он может обеспечивать баланс между синтезом и деградацией компонентов внеклеточного матрикса [123–125].

Существует так много доклинических исследований использования куркумы для лечения широкого спектра сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда, сердечная недостаточность, гипертрофия сердца, атеросклероз, инсульт, аневризма брюшной аорты, лекарственная кардиотоксичность, кардиомиопатия и сердечно-сосудистый диабет. проблемы.Кроме того, существует ряд клинических испытаний эффективности куркумина на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний [126–128].

Кроме того, куркума и куркумин обладают хорошо известным антидотным действием против сердечно-сосудистой токсичности, вызванной природными и химическими агентами. В научных отчетах предполагалось, что они полезны при токсичности стрептозотоцина, метотрексата, доксорубицина, циклоспорина А, кадмия, изопротеренола, перекиси водорода, никотина, частиц выхлопных газов дизельных двигателей, трет-бутилгидропероксида и циклофосфамида [129, 130].

9. Безопасность и токсичность

Куркума и ее составляющие изучались во многих исследованиях на предмет их безопасности посредством исследований in vitro, исследований на животных и клинических испытаний. Согласно всестороннему обзору по этому вопросу, прием стандартизированного порошка / экстракта куркумы и куркумина перорально не выявил значительных побочных эффектов или токсичности для животных. Кроме того, исследования на культуре клеток показали, что «куркумин оказывает антипролиферативное действие на нормальные клетки и может снизить жизнеспособность клеток. »Однако сообщений о мутагенности и генотоксичности не поступало. Кажется, что пероральное употребление куркумы и куркумина для человека безопасно, даже в чрезвычайных дозах. Зуд, покраснение языка, тахикардия и жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта (например, метеоризм, диарея, тошнота и запор) были зарегистрированы в небольшом количестве случаев. Следует отметить, что существует несколько проблем, касающихся биодоступности перорального куркумина. Однако его формы для внутривенного введения обладают большей абсорбцией.Поэтому внутривенный куркумин следует вводить в более низких дозах, чем пероральный [131].

Следует отметить, что куркумин может вызывать некоторые виды фармакокинетических изменений сердечно-сосудистых препаратов, антибиотиков, антидепрессантов, химиотерапевтических препаратов, антикоагулянтов и антигистаминных препаратов. Поэтому его одновременное применение с некоторыми традиционными препаратами следует проводить с осторожностью [132].

Согласно исследованиям на животных, пероральное употребление куркумы и куркумина следует считать безопасным во время беременности.Однако есть отчет, в котором утверждается, что пероральный куркумин около 1000 мг / кг массы тела может вызвать небольшое снижение прибавки в весе у цыплят поколения F2 [131].

Что касается применения технологий доставки лекарств для улучшения биодоступности куркумы, следует обсудить безопасность этих современных препаратов. Например, использование носителей или поверхностно-активных веществ в качестве стратегии улучшения биодоступности может сделать продукты токсичными [133]. Кроме того, некоторые наночастицы неорганических металлов (например, наночастицы золота и куркумина) очень токсичны [84].

Однако большинство этих новых продуктов кажутся безопасными. Состав твердых липидных частиц куркумина не показал побочных эффектов у пациентов с остеосаркомой и здоровых людей [134]. Система доставки поли (N-изопропилакриламида), как еще одна новая система, которая транспортирует куркуминоиды в мозг через нос, не проявляла токсичности [135]. Дипептидные наночастицы куркумина тоже безопасны. Дипептид синтезируется из аминокислот α , β –дегидрофенилаланин и метионин, которые безопасны и способны разлагаться в природе [136].Новые аналоги куркумина — еще один вариант, который недавно использовался в медицине. Согласно исследованиям in vivo, они не проявили токсичности [137]. Более того, наночастицы человеческого сывороточного альбумина, нагруженного куркумином, не проявляли токсичности при внутривенном применении на моделях ксенотрансплантата опухоли HCT116 [138]. В некоторых случаях модернизированная рецептура куркумина кажется более безопасной, чем обычные. Результаты исследования нового куркумина, вводимого внутривенно, показали, что у кроликов в группе, получавшей наносуспензию куркумина, развивалось местное раздражение, риск флебита и гемолиза эритроцитов меньше, чем у кроликов в группе, получавшей раствор куркумина [139].

10. Заключение

Наиболее широко используемая часть куркумы — это ее корень, содержащий множество фитохимических веществ, витаминов и минералов, весьма полезных для лечения различных заболеваний человека. Кажется, что куркума — это вообще безопасное лекарственное растение. Однако его применение во время беременности и кормления грудью, а также у пациентов с печеночной и почечной недостаточностью следует оценивать критически. Многие продукты получают из куркумы. Его самый активный компонент, куркумин, за которым следуют другие важные компоненты, включая куркуминоиды, атлантон, диметоксикуркумин, диарилгептаноиды, тумерон и флавоноид куркумин (диферулоилметан), обладает антимикробными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые обеспечивают его защитный эффект от различных типов клеточного повреждения.Более того, куркума и ее составляющие не только обеспечивают нейрозащиту, но и модулируют патологию неврологических заболеваний, таких как болезни Паркинсона и Альцгеймера. Доказано, что он является эффективным средством против различных видов рака. Кроме того, есть несколько исследований его эффектов против метаболического синдрома. Подводя итог, можно сделать вывод, что куркума и ее компоненты рекомендуются в диетических режимах для борьбы с широким спектром заболеваний. Необходимы дальнейшие исследования для лучшего понимания и суждения о его использовании в клинической практике.Кроме того, что касается биодоступности его компонентов и систем доставки лекарств, предлагается разработка современных составов (например, наночастиц, липосом и микросфер) и оценка их эффективности.

Аббревиатуры
бис

Цикл 2 клетки 905

905 24 ICAM-1: 1

оксид азота

TUN

TUN опосредованное dUTP мечение никелевых концов

C. Longa: Curcuma longa
TNF- α : Фактор некроза опухоли альфа
ABTS: 905-22 этилбензотиазолин-6-сульфоновая кислота)
AD: Болезнь Альцгеймера
BDNF: Мозговой нейротрофический фактор
CDC27:
Циклооксигеназа 2
CRC: Колоректальный рак
NF- κ B: Ядерный фактор-каппа B
DPPHyldra29 2,25-Dipyldra29
EGCG: Эпигаллокатехин галлат
GSH: Глутатион
HSR: Реакция на тепловой шок
Молекула межклеточной адгезии 1
IGF-1: Инсулиноподобный фактор роста-1
L-ASP: L-аспарагиназа
MCP

Моноцитарный хемоаттрактантный белок 1
NFAT: Ядерный фактор активированных Т-клеток
NF- κ B: Ядерный фактор-каппа B
NOS

Nps-Cur: Инкапсулированные наночастицы куркумина
Nrf2: Ядерный фактор, связанный с эритроидом 2, фактор 2
PD: Болезнь Паркинсона активированный пролифератором рецептор- γ
RANKL: Активатор рецептора ядерного фактора — лиганд каппа B
R OS: Реактивные формы кислорода
SCI: Повреждение спинного мозга
SOT: Олеорезин, отработанный куркумой
TrkB: Тирозин-киназа
VCAM-1: Молекула адгезии сосудистых клеток 1
STAT3: Преобразователь сигнала и активатор транскрипции 3
ИК:

IL: Интерлейкин
FtsZ: Нитевидный термочувствительный мутант Z
ВИЧ: Вирусы иммунодефицита человека
IAV: Вирус гриппа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.