Блюда из индейки в мультиварке диетические: Диетическая индейка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Индейка с брокколи в мультиварке

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

2 часа 30 минут

Количество порций

2

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

450 ккал

Белки

32 грамма

Углеводы

10 грамм

Если вы любите вкусные и полезные блюда, приготовленные в мультиварке, вам обязательно стоит попробовать этот легкий рецепт! Индейка с брокколи сохраняет все свои самые полезные качества, а нежный вкус мяса понравится даже самому строгому гурману. Советы нашего повара помогут вам быстро и легко повторить этот рецепт самостоятельно, в домашних условиях, чтобы потом насладиться им в компании ваших близких людей.

Способ приготовления

1. Филе индейки моем, вытираем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки размером 1,5х1,5 сантиметра.

2. Луковицу чистим и моем, нарезаем мелкими кусочками, брокколи разделяем на соцветия и промываем проточной водой.

3. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла, выставляем режим «Жарка» и обжариваем до золотистого цвета лук и мясо индейки. Затем добавляем болгарский перец, предварительно разрезав на аккуратные мелкие кусочки.

4. После того, как ингредиенты в чаше приобрели золотистый цвет, добавляем разделенную на соцветия капусту брокколи.

5. Наливаем немного кипяченной воды и выставляю режим «Тушение» и время 60 минут, солим и добавляем по вкусу специи, готовим до окончания программы.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Рис с овощами и индейкой в мультиварке

Приготовим лёгкое, диетическое блюдо — рис с овощами и индейкой в мультиварке. Кушанье получается рассыпчатое, ароматное и очень вкусное. Приготовить его можно легко и быстро, подойдёт занятым людям. Смело можно прийти с работы и быстренько сделать вкуснейший ужин с помощью мультиварки.

Для приготовления этой вкуснятины используем индейку. С индюшиными мясом блюдо будет не калорийным и лёгким. Можно использовать либо индюшиное филе, либо мясо с бедра индейки.

Обязательно нужно пассеровать овощи, таким образом блюдо будет более ароматным. Рис рекомендую выбрать пропаренный, но за неимением оного можно использовать любой другой сорт, который предварительно нужно хорошо промыть. Консервированную кукурузу можно заменить замороженной, но добавлять перед тушением. А замороженный зелёный горошек можно заменить консервированным, но добавлять после тушения. Для красочности блюда можно использовать разноцветный болгарский перец.

Рис с овощами и индейкой, приготовленный в мультиварке, можно кушать и при гастрите, и при язве желудка, и худеющим. Также полезно будет блюдо и беременным, и кормящим мамам, и деткам с 2 лет.

Список ингредиентов:

1. 0,5 ст.пропаренного риса,
2. 1 ст.воды,
3. 250 г индейки,
4. 1 луковица,
5. 1 морковка,
6. 1 болгарский перец,
7. 100 г зелёного замороженного горошка,
8. 100 г консервированной кукурузы,
9. 2 веточки петрушки,
10. 1 ст.л. соли,
11. 1 ст.л. подсолнечного масла.

Как приготовить рис с овощами и индейкой в мультиварке:

Приготовим необходимые нам продукты для приготовления риса с овощами и индейкой в мультиварке. Болгарский перец я использую замороженный, нарезанный кубиками, но можно заменить на свежий болгарский перец. Луковицу и морковку чистим, моем и режем небольшими кусочками.

В ёмкость мультиварки наливаем подсолнечное масло без запаха, выкладываем морковь с луком и пассеруем в режиме «жарка» 7 минут, мешая специальной ложкой для мультиварки.

Индюшиное филе нарезаем средними кусочками, промыв холодной водой и просушив бумажным полотенцем.

К пассерованным овощам добавляем индюшиное мясо и готовим в режиме «жарка» 5 минут, помешивая специальной лопаткой.

Выкладываем в ёмкость мультиварки пропаренный промытый рис, соль, замороженный зелёный горошек, нарезанный болгарский перец и перемешиваем.

Наливаем в чашу холодную воду и готовим в режиме «тушения» 30 минут при закрытом клапане, плотно закрыв крышку.

После звукового сигнала спускаем пар, открываем крышку и добавляем в ёмкость мультиварки консервированную кукурузу, измельченную петрушку (можно заменить укропом) и перемешиваем.

Готовый рис с индейкой и овощами раскладываем в тарелочки порционно.

Блюдо подаём к столу в горячем виде с хлебушком, например. Приятного всем аппетита!

Рецепт: Филе индейки тушеное в мультиварке

OlaimРоссия, Н-Тагил
Репутация: +3580Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2016-07-07
Рецепт понравился: 15

Ингредиенты:

филе индейки — 700 грамм;
лук репчатый — 1 шт;
масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
соль — по вкусу;
перец молотоый черный — по вкусу

Способ приготовления:
В последнее время я очень часто готовлю индейку, так как ее мясо считается гипоалергенным. По вкусу филе грудки индейки мне чем то напоминает свинину, только более мягкую.

Мультиварка на моей кухне — мой лучший друг. Она меня здорово выручает, именно поэтому многие свои блюда я готовлю именно в ней.

Итак, приступим.

Филе индейки промыть, нарезать небольшими кубиками.

Лук измельчить.

Мультиварку включить на режим «Жарка-мясо» на 10 минут. Вылить растительное масло и отправить туда нарезанный лук, а через 5 минут добавить к луку нашу индейку, закрыв крышку.

Когда 10 минут истекут, выбираем режим «Тушение-мясо» на 1 час.

Добавляем 1 стакан чистой воды, солим, перчим по вкусу.

Ну вот и все наша индейка готова.

Индейка получается невероятно вкусная, нежная на вкус.

Подаем к столу с любым гарниром, у меня с рисовой лапшой.

Время указано без времени тушения!

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h20M10 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Как приготовить индейку в мультиварке: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Начнем с того, что очистим картофель и поставим варить на небольшом огне до готовности. Для приготовления котлет, нам понадобится картофельное пюре, так что можно сразу убить двух зайцев, приготовив сразу полную кастрюлю: и для котлет, и для гарнира.

С готовой картошки сливаем почти всю воду (оставляем немного на дне), заправляем сливочным маслом, добавляем немного соли и переминаем. Если пюре выходит слишком густым, доливаем молоко. Будьте внимательны, оно не должно быть слишком жидким, чтобы котлеты не распадались.

Режем лук кубиками и трем морковь на мелкой терке.

Берем филе индейки и пропускаем через мясорубку. В полученный фарш добавляем лук, морковь, яйцо, соль, перец и измельченный чеснок.

Тщательно перемешиваем несколько минут, а затем добавляем 2-3 столовые ложки готового и немного остывшего пюре.
Продолжаем перемешивать.

Далее, формируем котлеты и обкатываем их в муке.

Включаем мультиварку, наливаем в чашу растительное масло и выкладываем изделие.

У меня получилось много котлет. Те, что не поместились, я приготовила на пару, установив корзинку для варки на пару в мультиварке. Это очень удобно.
Закрываем крышкой и выставляем программу «Выпечка» на 40 минут.

Через 20 минут переворачиваем котлеты и оставляем дальше жариться.

Если вы любите подливку, то добавьте в чашку с водой вашу любимую приправу, немного соли и перемешайте.
За 5-10 минут до окончания готовки, вылейте эту смесь в мультиварку, добавив еще лавровый лист.

Я использовала приправу, в которую входит сладкий красный перец, чеснок, кориандр, куркума, черный перец, тмин, майоран, белая горчица, перец чили, имбирь и гвоздика.

Котлеты получились нежные и сочные, а в сочетании с гарниром из пюре, вообще, объедение!

Теперь вы знаете, как приготовить индейку в мультиварке.

Приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Попробуйте сделать тефтели с рисом в мультиварке, это очень вкусно.

Индейка на пару в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 2

Сложность: 2 из 5

Индейка — это всем известное мясо, которое наделено массой микроэлементов, белка и полезных активных веществ.

Именно поэтому индейка в мультиварке на пару получается особенно вкусной, а также невероятно полезной для организма.

Ни для кого не секрет, что любое мясо на пару получается намного полезней и питательней, так как пар позволяет равномерно пропечь мясо, а также сделать его сочным и нежным.

Стоит отметить, что рецепт приготовления грудки известен многим людям, ведь такое блюдо можно давать не только взрослым, но и детям, ведь в нем масса полезных веществ.

Кроме того, такой рецепт можно по праву считать диетическим, ведь готовится он без добавления масла и прочих специй. Индейка в мультиварке — это отличное блюдо, которое можно подавать на ужин или завтрак.

Также стоит отметить, что такой рецепт отлично сочетается с любым гарниром: если вы готовите диетическое блюдо, индейка в мультиварке на пару подается с отварным картофелем или тушеными овощами; если блюдо на семейный ужин, разнообразить мясо можно макаронами, рисом, кашами или же жареным картофелем.

В любом случае индейка, приготовленная в мультиварке на пару, сможет лучшим образом разнообразить блюдо, а также придать ему особый вкус и аромат.

Важно заметить, что индейка в мультиварке на пару — это отличное самостоятельное блюдо, которое можно подавать с любыми соусами или свежими овощами.

К примеру, филе индейки можно подавать со сметанным, чесночным, сырным, майонезным соусом, а также аджикой или кетчупом.

В таком случае вы сможете оценить весь вкус самостоятельно приготовленного блюда, а также поймете, что индейка в таком виде более полезная и вкусная.

Помимо такого варианта подачи филе, индейка в мультиварке на пару — отличный вариант приготовления грудки для подлив, салатов или начинки для несладкой выпечки.

Стоит отметить, что готовить грудку таким способом довольно просто — вам лишь нужно подготовить мясо, после чего дождаться его полного приготовления.

Если вы готовите диетический рецепт, в качестве специй можно использовать черный перец и зелень. Если же блюдо готовится в качестве домашнего ужина, дополнять его можно чесноком, любыми специями и сухими травами, которые помимо отличного вкуса также придадут грудке изумительный аромат.

Способ приготовления

Как было сказано ранее, готовится грудка при помощи мультиварки достаточно быстро. И это не удивительно, ведь нежное мясо быстро пропаривается, тем самым сохраняя всю сочность и отличный вкус.

Важно: чтобы мясо лучше пропиталось специями, рекомендуется его оставить на полчаса мариноваться. Таким образом все приправы впитаются в грудку и она получится более ароматной и насыщенной.

Ингредиенты:

Филе индейки	— 2 шт.
Черный перец	— по вкусу
Соевый соус	— 2 ст. л.
Розмарин	— по вкусу
Кунжут	— 1 ч. л.

Сразу стоит отметить, что кунжут добавляется по желанию — он придает дополнительный вкус, аромат и аппетитность готовой грудке. Кроме того, с ним она выглядит более насыщенной и питательной, но немаловажно для еды в наше время.

Шаг 1

Тщательно промываем филе под проточной водой, после чего обсушиваем его полотенцем.

Шаг 2

Чтобы грудка была более сочной, ее стоит заранее замариновать. Для этого в миску выкладываем филе, добавляем розмарин и специи, после чего заливаем филе соевым соусом.

Важно: не забудьте посолить подготовленный маринад. Оставляем смесь для пропитки на полчаса.

Шаг 3

В чашу выкладываем филе, включаем программу «Пар» на 40 минут. Если кусочки большие, время стоит увеличить до 1 часа. По желанию посыпаем зеленью — петрушка, зеленый лук, укроп.

Шаг 4

Как только филе приготовится, посыпаем его кунжутом и сразу преподносим к столу.

Как видите, данный рецепт готовится очень быстро и просто. Подавать его рекомендуется в горячем виде, пока главный ингредиент сохранил свою сочность, вкус и необычайный аромат.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

ПП индейка: 17 рецептов — диетические блюда, из филе, фарша, котлеты, в духовке, на сковороде

Всемирная Организация Здоровья настаивает на включение белка в свой рацион! А если мы говорим еще и о программе для похудения, то в этом вопросе без этого важного нутриента никак не обойтись! Протеин не только поддерживает и питает наши мышцы во время похудения, но также и значительно уменьшает наш аппетит! Замечали ли вы, как хочется есть после углеводного приема пищи или перекуса? Даже безобидное на первый взгляд яблоко может вызвать ужасное чувство голода! А вот с белковыми продуктами такое невозможно! Будьте уверены, что белковый пп ужин или пп обед подарит вам чувство сытости на очень длительное время и при этом вам будет просто и легко следовать своему плану питания!

Вот почему мясо индейки — это незаменимый продукт в вашем рационе правильного питания! Но чтобы оно осталось таким же полезным и диетическим, готовить его нужно правильно!

Мы собрали самые главные пп правила при приготовлении диетической индейки:

• не злоупотребляйте растительным маслом. Вы знали, что во время жарки впитывается до 30% растительного масла? А вы знали, что в одной столовой ложке масла содержится целых 120 калорий. Сколько таких ложек вы используете? Попробуйте подсчитать и затем узнать, сколько же лишних калорий ваше блюдо получило из-за того, что впитало масло. Цифры неприятно вас удивят.
• если вы тушите мясо, то забудьте о добавлении жирных сливок или сметаны. Эти продукты содержат слишком много калорий, поэтому их лучше заменить на натуральный йогурт или нежирную сметану.
• забудьте и о панировке котлет в хлебных крошках или сухарях. Это отнюдь не диетический вариант. Конечно, можно сделать исключение и заменить обычные сухари на овсяные хлопья. Но такое блюдо лучше не жарить, а запекать в духовке!
• если раньше вы покупали готовый фарш, то от этой привычки следует точно отказаться. ПП фарш делается исключительно из филе индейки в домашних условиях, тогда вы будете на 100% уверены в его калорийности. А вот в магазинный фарш часто добавляют сало!
• готовьте индейку на пару! Это самый лучший вариант для худеющих! Не забывайте также и о мультиварке! В этой чудо-помощнице можно приготовить массу полезных вариантов!
• если вы приготовили отличное пп блюдо, то и есть его следует с низкокалорийным пп гарниром! Самые диетические котлеты не принесут вам пользы, если вы съедите их с жареной картошкой, например! Выбирайте гречку, неочищенный рис, булгур. Подавайте пп индейку с овощами и салатами!

Котлеты из индейки ПП

Самый простой и быстрый вариант — это запечь пп котлетки в духовке.

• 500 грамм мяса. Пропускаем через мясорубку.
• 1 средняя луковица. Измельчаем в блендере или мелко шинкуем.
• 1 морковь. Натираем на самой мелкой терке. Кстати, вместо моркови можно использовать тыкву.
• соль и перец
• 1 яйцо

Все соединяем и формируем котлетки. Выкладываем их на противень, предварительно застелить пергаментом и готовим 40 минут. В процессе готовки можно перевернуть котлеты.

А вы знали, что диетические котлеты из индейки в духовке содержат около 95 калорий на 100 грамм?

Диетические котлеты из индейки и тыквы

Филе индейки в духовке — пп рецепт

А вот еще один простой рецепт пп обеда, а также перекусов. С помощью этого блюда вы можете смело готовить полезные и вкусные пп бутерброды на работу.

• 1 филе индейки. Обычно филе довольно крупное и весит около 1 кг или 900 грамм. Такой порции вам хватит на несколько дней.
• 3−4 зубчика чеснока. Чистим и нарезаем на дольки.
• 1 столовая ложка Дижонской горчицы
• паприка
• соль
• перец
• карри

Делаем отверстия в филе для чеснока. Затем соединяем горчицу со специями и полученной заправкой маринуем филе. Оставляем на 30 минут. Затем связываем мясо тонкой веревкой или толстой ниткой. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 50 минут. Температура 180 градусов.

Важно! Что вы обычно едите на завтрак? Нутрициологи подметили, что большинство людей завтракает углеводами. Это могут быть мюсли, кукурузные хлопья или цельнозерновые каши. С одной стороны ничего плохого в этом нет, ведь порция медленных углеводов — это отличное начало дня! Но вместе с тем диетологи настаивают на том, что белки также должны присутствовать во время утреннего рациона. По статистике за завтраком потребляется меньше чем 10 грамм белка, а его ударная доза приходится именно на ужин! Но следует пересмотреть такую программу питания и равномерно распределить протеины между каждым приемом пищи. Если ваша норма — это 90 грамм белка в день, то позаботьтесь съедать 30 грамм на завтрак! Таким образом вы не только грамотно распределите белок в течение всего дня, но также значительно снизите чувство голода.

Вкусные диетические блюда из куриной грудки

ПП индейка в мультиварке

Любите овощи? Тогда обязательно попробуйте этот вариант пп обеда или пп ужина.

• 400 грамм идейки. Режем на кусочки.
• 100 грамм зеленой стручковой фасоли
• 100 грамм брюссельской капусты
• 1 луковица. Шинкуем.
• чашка морковных кубиков
• специи по вкусу

Кладем все компоненты в чашу, добавляем специи и немного воды. Ставим режим Тушение на 60 минут.

Важно! Не забывайте включать овощи в свой план питания. В них содержится клетчатка, которая нежно и бережно очищает наш кишечник и выводит токсины. В день нужно съедать не менее 30 грамм клетчатки. Большое количество клетчатки содержится в зеленых овощах. Еще один большой плюс таких овощей в том, что они содержат немного калорий.

Диетическое суфле из индейки

Как насчет блюда, которое понравится не только взрослым, но даже и детям?

• 800 грамм филе индейки
• 400 грамм овощей. Можно взять любые овощи, которые вы больше всего любите. Отлично подойдет морковь, белокочанная капуста, цветная, брокколи. Очень хорошо сочетается такое суфле и с кабачком.
• 200 грамм молока. В классическом варианте используются жирные сливки, но так как они очень калорийные, то мы заменяем на нежирное молоко.
• 2 яйца. Возьмем исключительно белки. Взбиваем их в отдельной емкости.
• 1 луковица
• любые специи

Овощи и мясо измельчаем в блендере. Добавляем молоко и специи, снова взбиваем. Последний штрих — белки. Добавляем их в последнюю очередь и снова все взбиваем в блендере. Кладем массу в небольшие формочки и в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов.

Интересно! Коровье молоко можно заменить на любое растительное. В данном варианте отлично подойдет соевое молоко. Кстати, если у вас есть непереносимость лактозы, тогда растительное молоко — настоящее спасение. Например, соевое молоко — кладезь легкоусвояемых белков и полезных веществ, и хотя многие скептически относятся к такому молоку, польза такого продукта неоспорима.

Тушеная индейка

Хотите приготовить нежнейшее блюдо в легком сливочном соусе? Тогда вам сюда.

• 400 грамм нашего любимого диетического мяса. Нарезаем кубиками.
• 400 грамм тыквы. Именно этот овощ идеально подойдет для тушения. Тыква дает нежный вкус и превосходный аромат. Нарезаем кубиками.
• 100 мл нежирного молока. В оригинальном рецепте используются сливки 33% жирности, но мы такое не можете себе позволить.
• 10 грамм сливочного масла
• специи по вкусу. Обязательно добавьте щепотку мускатного ореха.

В сковороду кладем тыкву и заливаем стаканом воды, тушим 15 минут. Затем кладем мясо, выливаем молоко, добавляем специи и масло. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 40 минут.

Диетический рецепт из фарша индейки

Не знаете, что приготовить? Попробуйте вкусные пп тефтели с грибами из самого диетического мяса

• 400 грамм фарша из индейки
• 200 грамм кабачка
• 1 луковица
• специи по вкусу

Все компоненты измельчаем в блендере до получения однородной массы.

Для подливки

• 200 грамм грибов. Мы возьмем шампиньоны. Режем кусочками. Кстати, нутрициологи настаивают на обязательном включении грибов в свой рацион. Лучший способ — это добавить грибы к любому мясному блюду. Можно даже приготовить фарш из этих двух ингредиентов, что также сразу же уменьшит пищевую ценность готового блюда, но при этом добавит больше полезных витаминов в ваш рацион!
• 1 луковица
• 1 стакан нежирного молока
• специи по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла

Обжариваем лук и грибы. Лепим тефтели и выкладываем на овощи. Заливаем молоком, кладем специи. Тушить 30 минут под крышкой на небольшом огне.

Диетическая запеканка из макарон с куриным фаршем

Интересно! Диетологи и ученые отмечают, что с возрастом мышечная масса значительно уменьшается, поэтому очень важно не только поддерживать мышцы в тонусе, занимаясь физическими упражнениями, но также потреблять достаточное количество белка. В связи с проблемой не раз поднимался вопрос приема дополнительных бадов, содержащих протеин. Некоторые диетологи опасались, что прием различных добавок может значительно снизить аппетит, что может в свою очередь привести к не сбалансированному питанию. Впрочем, эти страхи так и не подтвердились. Если по какой-то причине вы не добираете свою дневную норму белка, то смело можете добавить протеиновые добавки в свой рацион.

Индейка ПП на сковороде

Если раньше стейк на сковороде во время диеты звучал, как фантастика, то сегодня это обычная реальность. С помощью сковороды-гриль всегда можете приготовить отличный низкокалорийный рецепт из любого мяса, и индейка — не исключение. Купить такую сковороду сегодня не представляет никакой проблемы, а ее главное преимущество — готовка без капли масла! К тому же лишний жир может стекать вниз в желобки и таким образом ваши стейки будут не такими жирными.

Рецепт приготовления прост:

• два стейка из индейки

Для маринада: 1 ст. л. оливкового масла+1 чайная ложка горчицы+соль+свежемолотый перец+паприка

Маринуем стейки около 15 минут и жарим их около 5−7 минут.

Что приготовить из голени индейки

Если вы поклонник KFС, то мы настоятельно рекомендуем этот вариант!

• голень из индейки. Возьмем 5 штук, промоем и просушим.
• 4 столовые ложки натурального йогурта. В нем мы будем мариновать наше мясо.
• любимые специи по вкусу

Натираем специями мясо и заливаем йогуртом. Оставляем на 30 минут в контейнере с плотно закрытой крышкой.

Для панировки:

• овсяные хлопья. Измельчаем в блендере, но не до состояния муки. Должны попадаться крупные кусочки.
• немного рисовой муки. Можно также заменить на кукурузную.
• паприка и любые другие специи

Взбиваем два яйца и приступаем к готовке. Обмакиваем голень в яйце, затем в панировке и так повторяем два раза! Отправляем нашу пп голень в духовку. Температура 180 градусов, готовим 40 минут!

Все перемешиваем и пп панировка готова!

Как приготовить ПП наггетсы

Важно! Примерно 90% из похудевших после окончания диеты очень быстро снова набирают вес. Во многих случаях это объясняется адаптивным термогенезом, который изменяет процессы метаболизма и заставляет наш организм тратить гораздо меньше калорий, чем обычно. Долгое время диетологи не знали, как повлиять на термогенез и какие факторы вообще его вызывают. Новые исследования предполагают, что диета с высоким содержанием белка способна уменьшить действие адаптивного термогенеза. За сравнение были взяты два плана питания — с высоким содержанием протеина и с умеренным содержанием. Результаты были впечатляющие! Люди, придерживающиеся первого плана питания, гораздо реже набирала вес после окончания диеты.

Фото: instagram / karl_sheppard

Диетический рецепт с бедром индейки

Не знаете, как вкусно запечь бедро индейки? Предлагаем сделать это с соевым соусом. Он придаст нашему блюду дополнительный аромат и вкус.

• бедро индейки. Моем и сушим бумажными салфетками.
• 3 ст. л. соевого соуса. К слову, в составе хорошего соуса должна быть только вода, соевые бобы, пшеница и соль. Если там содержится разные вредные добавки и консерванты, то такой продукт лучше не брать.
• 1 ст. л. лимонного сока. Вы удивитесь, но сок лимона можно также заменить соком апельсина. Он чудесно сочетается с соевым соусом.
• специи
• 1 ст. л. оливкового масла

Соединяем компоненты для маринада и втираем его в бедро. Оставляем на один час, затем отправляем в духовку. Форму можно накрыть фольгой. Готовить 1 час, при 180 градусов. За 15 минут до окончания фольгу снять.

Гуляш из индейки диетический

ПП суп с индейкой

Жирные наваристые супы и бульоны — это далеко не самый лучший вариант для правильного питания. Мы предлагаем вам приготовить отличный низкокалорийный рецепт, который понравится всем членам семьи. Кстати, этот же вариант отлично подойдет и маленьким детям.

• 400 грамм фарша. Будем готовить диетический суп с фрикадельками из индейки. Для этих целей лучше всего взять филе, в нем содержится меньше всего калорий и жира. Добавляем любимые специи в фарш. Формируем фрикадельки.
• 400 грамм цветной капусты. Вы знали, что это лучший заменитель картофеля? В 100 грамм такой капусты содержится всего около 25 калорий, тогда как в картофеле около 77. Впрочем, это вовсе не означает, что вам нужно полностью отказаться от картофеля в супе. Если вы подсчитываете кбжу, то всегда можете добавить немного картофеля в свой рацион, не выходя за рамки калоража.
• чашка морковных кубиков
• 1 большая луковица+стебель сельдерея. Это будет основой нашего овощного бульона. Сельдерей — это также отличное средство для очищения организма от токсинов, а еще именно сельдереевый суп используют для ускорения метаболизма.
• соль и перец
• лавровый лист

Отвариваем овощной бульон, затем достаем луковицу и сельдерей, отправляем морковные кубики, цветную капусту и фрикадельки. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Готовим около 40 минут на небольшом огне.

Интересно! С помощью сельдерея можно также приготовить отличные полезные закуски. Палочки сельдерея с хумусом или нежирным мягким творогом помогут вам продержаться до следующего полезного приема пищи и избежать поедания пустых калорий. Такие же палочки можно сделать, например, из моркови или огурца! Этот совет актуален и для тех, кто потребляет малое количество овощей на протяжении дня. А вот сок из сельдерея полезен не только тем, что содержит большое количество витаминов, но также тем, что помогает сохранить красоту и молодость нашей кожи. Он состоит в основном из воды и отлично увлажняет кожу, поддерживая нужный уровень увлажнения на протяжении всего дня.

Куриный крем-суп — ПП рецепт

Фото: instagram / saltandlavender

Паровые котлеты из индейки диетические с овощами

В обычном рецепте этого блюда содержится масса не совсем диетических компонентов. Некоторые добиваются нежности текстуры, щедро добавляя манку, другие кладут жирные сливки или картофель, а также много размягченного белого хлеба. Разумеется, ни один из таких вариантов нам не подходит, поэтому мы будем добавлять овощи. И вот самые лучшие варианты:

• морковь. Идеально подходит также для детского рациона. Ее нужно натереть на самой мелкой терке.
• тыква. Еще один хороший способ приготовить нежное диетическое блюдо. К тому же тыква содержит много клетчатки.
• кабачок. Этот зеленый овощ просто находка для пп, ее добавляют не только в первые и вторые блюда, но и даже в десерты!

Наш вариант:

• 500 грамм фарша. По привычке делаем фарш самостоятельно в домашних условиях, только тогда вы будете знать настоящую калорийность готового блюда.
• 100 грамм любого овоща. Мы возьмем тыкву.
• 1 яйцо. Если хочется еще больше уменьшить калораж, то можно взять только два белка.
• специи по вкусу

Все соединяем и формируем котлеты. Время приготовления 40−50 минут.

ПП шашлык из индейки с диетическим маринадом

Рубленные пп котлеты из индейки

Часто ли вы добавляете отруби в свой рацион? Возможно многие не знают, что отруби — это отличное решение для многих низкокалорийных блюд. С ними можно готовить салаты, вторые блюда и даже печь пп десерты! Они чудесно заменяют муку, а за счет того, что разбухают, служат еще хорошим склеивающим ингредиентом. Вот почему пп котлеты можно приготовить, добавив вместо обычной пшеничной муки полезные отруби.

• 400 грамм мяса. Берем филейную часть и нарезаем на мелкие кусочки.
• 2 ст. л. пшеничных отрубей. Можно взять и овсяные отруби, вообще выбор отрубей достаточно большой.
• 2 яйца
• 2 ст. л. сметаны. Берем 10% продукт. Можно также заменить на натуральный йогурт.
• Специи. Хорошо подходят итальянские или прованские травы.
• 1 луковица. Лучше всего измельчить ее в блендере.
• соль и перец

Все смешиваем и даем постоять примерно 15 минут! Так наши отруби разбухнут и котлетки не будут распадаться при жарке. Готовим на антипригарной сковороде, смазанной маслом.

Интересно! Отруби стали популярны в начале 20 века. Именно тогда их начали включать в свой рацион именно в целях похудения. Сегодня все больше и больше производителей стараются добавлять этот ингредиент в свои продукты. Так, сегодня можно купить массу продуктов с содержанием отрубей, но лучший способ ввести их в свой рацион — это использовать в чистом виде. Самый простой вариант — это добавить отруби в утренние каши или в зеленые салаты! Если вы до этого никогда не пробовали отруби, то начинать нужно постепенно. В день можно включать в свой рацион не более 30 грамм отрубей. Лучше всего начинать с маленькой порции. Одна чайная ложка в день — отличное начало для новичка. И не забывайте пить воду!

Диетические тефтели из индейки

Фрикадельки из индейки диетические

Это универсальное блюдо, может также стать отличной пп заготовкой для морозильной камеры. Такие фрикадельки можно потушить в диетическом соусое или заморозить и использовать для приготовления пп обеда (например, низкокалорийный суп).

• 400 грамм фарша. Как обычно, готовим его самостоятельно.
• 150 грамм кабачка или отварной цветной капусты. Измельчить в блендере. Цветную капусту можно также заменить на брокколи.
• 1 яйцо
• специи
• соль и перец

Все смешиваем и лепим фрикадельки. Замораживаем или при желании готовим пп соус для тушения:

• 1 луковица. Шинкуем.
• 1 ст. л. растительного масла
• 100 грамм натурального йогурта
• половина стакана томатного сока. В такой порции содержится всего 20 калорий, так что за фигуру можно точно не переживать.
• итальянские травы
• соль и перец

Обжариваем лук, добавляем томатный сок, йогурт, специи, кладем фрикадельки и тушим около 25 минут.

Колбаски диетические из индейки вареные в пакетах

Салат с индейкой — пп рецепт

Приготовить праздничное блюдо можно даже на пп! Очень хороший вариант — это салат с индейкой, который оценят все и даже те, кто не придерживается диеты!

Возьмем такие компоненты:

• 2 огурца. Нарезаем кубиками.
• 8 помидор черри. Разрезаем на две половинки.
• 1 болгарский перец. Режем кусочками.
• 400 грамм запеченной индейки
• две горсти салатных листьев
• красный лук. Нарезаем мелкими кольцами.

Для заправки

2 ст.л.оливкового масла+2 ст. л. лимонного сока+1 ст.л. соевого соуса.

Чтобы сделать салат более питательным, можно добавить немного красной фасоли.

Рецепты Оливье для ПП

Фото: @danielleprewett

Овощная запеканка диетическая с фаршем индейки

Быстрый пп обед или ужин для похудения можно приготовить в духовке без усилий! Попробуйте пп запеканку с пп индейкой:

• 600 грамм филе индейки. Измельчаем в мясорубке вместе с луковицей. Солим и перчим пп фарш. Можно также добавить морковь, натертую на терке.
• 400 грамм цветной капусты и брокколи. Смешиваем капусту в равных пропорциях. Соцветия тщательно промываем.

Для заливки:

3 яйца+50 грамм нежирного молока+50 грамм нежирного тертого сыра+специи по вкусу.

В форму выкладываем фарш. Затем сверху капусту. Заливаем яйцами с молоком и отправляем в духовку на 40 минут!

ПП запеканка из фарша рыбы в духовке

Азу из индейки диетический рецепт

Хотите легкий пп вариант из диетического мяса и без картофеля? Пожалуйста:

• 200 грамм индейки. Режем на кусочки.
• 1 маленькая луковица. Шинкуем.
• 1 маленькая морковь. Нарезаем кубиками.
• 2 соленых огурца. Натираем на терке.
• 1 средний помидор. Нарезаем кубиками.
• 200 грамм белокочанной капусты. Ее мы используем вместо картофеля, это заметно уменьшит калорийность готового блюда.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• соль и перец по вкусу

Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем мясо. Тушим 5 минут. Затем кладем морковь, помидор и огурцы. Тушим еще 10 минут и кладем капусту. Подливаем водички и готовим 40 минут. Готовое блюдо подавайте с зеленью.

Низкокалорийные ПП паштеты

Печень индейки диетический рецепт

Как приготовить низкокалорийный перекус для похудения? Сделайте пп паштет!

• 500 грамм печени индейки. Нарезаем небольшими кусочками.
• 1 средняя луковица. Мелко шинкуем
• 1 средняя морковь. Натираем на терке.
• соль и перец по вкусу

Берем антипригарную сковороду и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем печень и жарим по 3 минуты с каждой стороны на большом огне. Затем кладем овощи, специи. Закрываем крышку и на маленьком огне тушим 15 минут. Измельчаем в блендере. ПП паштет готов.

Как вы могли убедиться, пп блюда из индейки готовятся просто и быстро! Мы надеемся, что наша подборка рецептов вам понравится и вы сможете разнообразить свое меню на пп!

---

Источники:

1. The American Society for Nutrition, High protein diets may counteract adaptive thermogenesis during weight maintenance after weight loss, March 2, 2020 by Kathy Beerman, PhD
2. The American Society for Nutrition, Protein, Its What’s for Breakfast, 2018 by Aubree Hawley, December 17
3. The American Society for Nutrition, Is Protein Supplementation Counterproductive for Older Adults? November 30, 2020 by Eric Graber
4. The American Society for Nutrition, Added Fiber: The Answer to Our Weight Problems?, by *ASN Member Contributor, September 24, 2012

Гуляш и плов из индейки в мультиварке – диетические варианты известных блюд

Самыми распространенными мясными блюдами заслуженно считаются плов и гуляш. Они настолько стали неотъемлемой частью наших обедов и ужинов, что способ приготовления ни у кого не вызывает затруднений. Остается научиться готовить гуляш и плов из индейки в мультиварке, незаменимой кухонной помощнице.

Плов из индейки

Плов очень древнее блюдо, появившееся примерно во II—III веке до нашей эры. В то время когда начали возделывать рис. В средневековой арабской литературе есть упоминания о плове, как о праздничном блюде.

На Востоке же плов готовят практически каждый день. Во время празднования важных и значимых событий для приготовления плова приглашались специальные мастера. В наше время функции такого мастера заменила мультиварка. Плов из индейки в мультиварке не такой жирный, как из других сортов мяса, можно сказать, диетический вариант плова.

Понадобится

• филе индюшки 500 г;
• рис 2 стакана;
• лук, морковь, лавровый лист по 2 шт.;
• масло растительное, специи для плова, зелень, чеснок;
• соль.

Приготовление

Лук и морковь, нарезанные соломкой, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка» или «Жарка». Добавить порезанное на небольшие кусочки мясо и продолжать обжаривать в течение 10 минут с открытой крышкой.

Промытый рис засыпать поверх мяса, залить водой на 1-1,5 см выше уровня риса. Добавить необходимые специи, посолить и установить режим «Плов».

После окончания программы не спешите открывать крышку, пусть плов из индейки в мультиварке потомится еще минут 40.

Гуляш из индейки

Гуляш, в традиционном понимании, блюдо из категории густых супов, универсальная еда венгерских пастухов. Для его приготовления мясо сначала обжаривается до румяной корочки, а затем тушится с добавлением воды, томата и овощей до готовности.

От того какое мясо используется для приготовления гуляша зависит его конечный результат. Мясо индейки замечательно подходит для этого блюда. Попробуйте приготовить гуляш из индейки в мультиварке, таким образом, исключая ошибки в приготовлении.

Понадобится

• филе индейки 350 г;
• лук репчатый 1 шт.;
• томатная паста 2 столовые ложки;
• сметана 3 столовые ложки;
• мука 1 столовая ложка;
• паприка молотая 1 столовая ложка;
• укроп и петрушка по 1 пучку;
• лавровый лист, перец черный, соль.

Приготовление

Индейку нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить еще 10 минут в режиме «Выпечка». Далее присыпать мясо мукой и все тщательно перемешать.

Томатную пасту развести в 2 столовых ложках воды, смешать со сметаной. Посолить, приправить специями и залить полученный соус к мясу. Установить режим «Тушение» на 1,5 часа.

Похожие блюда:

Здоровые рецепты в горшочках с индейкой

Индейка — один из тех продуктов, которые большинство людей не интересуются, если только это не период праздников — и это печальный позор, если вы спросите меня. При правильном приготовлении индейка — одно из самых полезных и ароматных видов мяса, которое вы можете купить.

Мультиварки отлично подходят для того, чтобы избежать сухости во время ужина из индейки, а также раскрыть полный вкус мяса. Если вы хотите, чтобы в вашем еженедельном планировании приема пищи было больше удобных обедов в мультиварке, эти полезные рецепты мультиварки с индейкой просто необходимы.

Индейка в горшочке с чили

Один из наиболее распространенных способов приготовить здоровую еду из мяса и глиняной посуды — это приготовить из мяса чили. Чили индейки — это настоящая вещь, а белое мясо на удивление пикантно в сочетании с правильными специями.

Этот рецепт чили в мультиварке с индейкой показывает, что полезные рецепты в мультиварке с индейкой просты в приготовлении, дешевы и невероятно вкусны. Мы советуем оставить немного на следующий день, так как перец чили всегда вкуснее после первого дня.

Классическое тушеное мясо с индейкой

Если вы не из тех, кто любит слишком много пряностей, не расстраивайтесь. Существует множество рецептов полезных блюд из индейки, которые имеют ту же текстуру, что и жирный перец чили без специй. Большинство из них выпускается в виде рагу.

Этот рецепт классического рагу из индейки подарит вам классический вкус Дня благодарения со всем богатством сытного рагу. Когда подают со свежеиспеченным хлебом, немногие рецепты полезных блюд из мультиварки с индейкой смогут удовлетворить так же хорошо, как этот.

Мультиварка с лимоном и перцем Грудка индейки

Многие здоровые рецепты в горшочках для индейки в этом списке включают приготовление «еды в горшочке» или просто добавление к мясу нескольких побочных ингредиентов. Этот не такой. Вместо того, чтобы стремиться к полноценной трапезе, этот рецепт фокусируется на сути проблемы.

В этом рецепте тушеной грудки индейки используется мультиварка, чтобы ваша грудка индейки оставалась сочной и мясистой, а классические специи, такие как лимон, перец и итальянская приправа, используются для придания пикантности любому салату или сэндвичу.

Компот из индейки и ягод

Как нас научил День Благодарения, индейка и ягоды определенно хорошо сочетаются — и этот простой рецепт приготовления компота из индейки и ягод научит вас, как усилить вкус терпкого, сладкого и очень приятного блюда. Блюдо в стиле Дня благодарения.

Нам бы очень хотелось, чтобы в рецептах более здоровых мультиварок с индейкой основное внимание уделялось именно этому вкусовому профилю. Эти рецепты были бы прекрасной диетической альтернативой типичному праздничному ужину, не так ли? Если вы действительно хотите сделать это блюдо декадентским, сочетайте его с вашим любимым белым вином.

Грудка индейки с травами

Грудка индейки известна своей нежной текстурой, нежным вкусом и полезными свойствами. Если вы ищете дымную интерпретацию грудки индейки, приготовленной на медленном огне, определенно нет недостатка в рецептах полезных блюд из индейки на выбор.

Этот рецепт грудки индейки с пряностями — дымный, теплый и просто потрясающий. И, имея около 219 калорий на порцию, это также один из самых диетических рецептов в этом списке.

Миски для квиноа с индейкой и индейкой медленного приготовления

Исследования показали, что квиноа содержит больше питательных веществ, чем стандартный рис, и что она также дает ощущение сытости после еды — вот почему это такой диетический ингредиент. Немногие рецепты полезных блюд из индейки действительно содержат киноа, но мы нашли один, который действительно выбивает ее из общего ряда.

Если вы любите немного карри, вам понравится этот рецепт мисок из индейки и киноа в медленном приготовлении, которые действительно сделают ваш день.Он дымный и пикантный, и в нем достаточно клетчатки, чтобы вы чувствовали себя прекрасно в течение дня.

Марокканское рагу из нута и индейки

Марокко славится своей кухней и считается одним из лучших кулинарных центров Африки. Если вы раньше не пробовали марокканской кухни, ожидайте, что она будет сладкой и очень пикантной — с легким намеком на пряности благодаря их любви к корице.

Этот рецепт приготовления марокканского нута и тушеного мяса из индейки, который можно использовать в морозильной камере, является одним из самых экзотических рецептов полезных блюд из индейки, которые мы нашли, и он создан на века.Людям, которые любят пикантные, острые и вызывающие привыкание тушеные блюда, которые почти тают во рту, нужно хотя бы раз попробовать этот рецепт.

Индейка, тыква, чили

Многие рецепты в горшочках с мясом индейки имеют форму перца из индейки. Этот более нетрадиционный вариант чили из индейки выделялся среди рецептов полезных блюд из индейки в глиняных горшочках, в первую очередь из-за использования тыквы и белой фасоли.

Если вы поклонник сливочного перца чили, который немного дымный и намного более сытный, чем обычно, то этот рецепт тыквенного чили с индейкой может быть лучшим вариантом, чем другие популярные варианты.

Грудка индейки в медленноварке с соусом

Грудка индейки с соусом в медленном приготовлении — это простой способ приготовить грудку индейки, не требующий особых усилий!

Грудка индейки в медленноварке с соусом

Это отличный вариант для небольшого обеда на День Благодарения или Дня дружбы, когда вы не хотите готовить целую индейку! Подавайте его с несколькими рецептами гарниров на День Благодарения, такими как мой популярный соус из клюквенной груши, который можно приготовить за несколько дней, пюре из картофельного пюре, которое любит мой муж, и начинку мамы!

Этот рецепт является изменением из Поваренной книги «Революции медленного приготовления».Это отличная основа, я могу поиграть с ингредиентами в этом рецепте. Если вы предпочитаете использовать фритюрницу, попробуйте этот рецепт грудки индейки во фритюрнице.

У меня есть мультиварка 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker. Мне нравится эта мультиварка, потому что вы можете настроить время приготовления, и она автоматически станет теплой, когда все будет готово. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус.Эта мультиварка такая замечательная и недорогая, что у меня их три!

Как приготовить грудку индейки в медленноварке

Более здоровые рецепты из индейки

Грудка индейки в медленноварке с соусом

167 ккал
25 белков
8 углеводов
5 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Ищете простой способ приготовить грудку индейки, не требующий особого внимания, вот и он! Сочная грудка индейки с насыщенным соусом из индейки, все в вашей мультиварке.

• 1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного или оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 морковь, очищенная и мелко нарезанная
• 1 ребро сельдерея, мелко нарезанная
• 6 очищенных и измельченных зубчиков чеснока
• 1/3 стакан муки
• 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 стакан воды
• 1/4 стакана белого сухого вина
• 2 столовые ложки свежего шалфея
• 2 лавровых листа
• 5 фунтов грудки индейки, с костями, с кожей (позже снимаются ), обезжиренная
• соль и перец

• Растопите масло в 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким, примерно 8-10 минут.

• Вмешайте муку и готовьте до золотистого цвета около 2 минут. Вмешайте 1 стакан бульона, соскребите все подрумяненные кусочки и разгладьте комочки; переложить в мультиварку.

• Добавьте оставшийся бульон, воду, вино, шалфей и лавровый лист в мультиварку.

• Приправить индейку солью и перцем, положить кожицу вверх в мультиварку, накрыть крышкой и варить 5-7 часов на медленном огне или пока индейка не достигнет 165 градусов с помощью термометра с мгновенным считыванием

• Переложите индейку в разделочную доску накрыть фольгой и дать ему отдохнуть 20 минут.

• Дайте жидкости для тушения отстояться в течение 5 минут, затем удалите жир с поверхности, используя большую ложку или отделитель жира для подливки.

• Процедите жидкость для тушения в кастрюлю, выбросьте сельдерей, лавровый лист и тушите до загустения около 15 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

• Снимите кожу, нарежьте индейку и подавайте с соусом.

Порция: 4 унции грудки, 1/4 стакана подливки, Калории: 167 ккал, углеводы: 8 г, белки: 25 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 55 мг, натрий: 743 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 0.3g

Blue Smart Points: 1

Зеленых смарт-очков: 3

Фиолетовые умные очки: 1

Очки +: 4

Ключевые слова: индейка в мультиварке, грудка индейки с соусом, индейка в мультиварке, индейка в мультиварке с соусом

Корм ​​для собак Easy Slower Cooker с фаршем из индейки и овощами

Побалуйте свою собаку вкусными домашними блюдами. Когда вы используете мультиварку, это проще, чем когда-либо. Этот легкий рецепт корма для собак с медленным приготовлением включает фарш из индейки и различные овощи, включая морковь, сладкий картофель и стручковую фасоль.

Вы можете подумать, что у вас нет времени или денег, чтобы приготовить корм для собаки. Вы можете быть удивлены, увидев, что на самом деле вы ЭКОНОМИТЕ ДЕНЬГИ, когда готовите еду для своей собаки дома с нуля. А когда вы используете свою мультиварку, это быстрее и проще, чем когда-либо!

Перестаньте с тревогой читать длинные этикетки с ингредиентами и гадать, чем вы на самом деле кормите своего пушистого лучшего друга. Домашний корм для собак позволяет гарантировать, что ваш щенок ест только лучшие ингредиенты, такие как высококачественное мясо и питательные, безопасные для собак овощи.

Макияж на две недели домашнего корма для собак и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Это тоже можно морозить!

Всегда консультируйтесь со своим ветеринаром, прежде чем менять диету вашей собаки или добавлять новые корма. Если в приведенный ниже рецепт входит ингредиент, вызывающий у вашей собаки аллергию, пропустите его или замените другим безопасным для собак ингредиентом.

СВЯЗАННЫЙ: Какие фрукты и овощи безопасны для собак?

• 3 фунта фарша из индейки
• 1 1/2 стакана коричневого риса
• 1 банка 15 унций очищенной и промытой фасоли
• 1 1/2 стакана очищенного и нарезанного сладкого картофеля
• 1 1/2 стакана моркови очищенные и нарезанные
• 1 стакан нарезанных зеленых бобов
• 3 1/2 стакана воды

• Добавьте все ингредиенты в большую мультиварку и перемешайте с водой, чтобы они смешались.

• Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 5-6 часов или на высокой температуре 3-4 часа.

• Дайте полностью остыть перед тем, как подавать щенку.

Не останавливайтесь только на домашнем корме для собак. Приготовьте и легкое лакомство для собак! Вот некоторые из наших фаворитов:

У нас также есть целая доска Pinterest, посвященная идеям для вашей собаки. Проверьте это!

Вы попробуете этот легкий рецепт корма для собак с мультиваркой? Обязательно сообщите нам, что об этом думает ваша собака!

Автор: Лори Тейлор

Лори Тейлор — основатель и генеральный директор компании Produce Moms.В течение десяти лет она продавала свежие продукты более чем 300 продуктовым магазинам по всей территории Соединенных Штатов, а сегодня она полностью сосредоточена на работе с цепочкой поставок продуктов, СМИ и правительством, чтобы увеличить доступ к свежей продукции и ее потребление в США и во всем мире. Свяжитесь с Лори в LinkedIn.

Просмотреть все сообщения Лори Тейлор

Easy Turkey Tacos (с опцией мультиварки!)

На прошлой неделе мы с Тони жили за счет мексиканской еды. Абра принесла восхитительные энчилады, а сестра Тони приехала с тако «Биг Стар» здесь, в Чикаго.Ням.

Вчера мы приготовили эти потрясающие тако с индейкой, которые вдохновили меня снова поделиться рецептом с вами сегодня … потому что привет, они идеально подходят для игрового дня!

Тако из индейки в мультиварке или на плите

Есть два способа приготовить тако с индейкой: в мультиварке ИЛИ на плите. Вариант с мультиваркой идеально подходит для развлекательного или игрового дня, а версия с плитой — одно из наших любимых блюд в будние дни.

Мне стало ясно, что вы все ЛЮБИТЕ некоторые из моих легких блюд по будням: чили из индейки, тако с лососем, лосось в кленовой глазури, карри из нута и т. Д.Поэтому я решил разместить в блоге больше этих простых блюд, начиная с этих тако. У них такой легкий 20-минутный ужин!

Чтобы приготовить тако с индейкой в ​​мультиварке: Все, что вам нужно сделать, это поджарить индейку, затем бросить ее в мультиварку и дать ей готовиться в течение нескольких часов. Вкусы безумно хорошие.

Чтобы приготовить тако с индейкой на плите: обжарьте индейку на плите, затем добавьте специи, томатный соус и немного воды. Варите на медленном огне 10 минут, затем наслаждайтесь!

Турция vs.тако из говядины

Я знаю, что многие люди любят говядину, но я не люблю ее уже много лет. Иногда мне хочется гамбургера, но очень, очень редко вы найдете говядину в нашем холодильнике. Однако я постоянно покупаю фарш из индейки только потому, что он намного постнее, а потому, что он прекрасно впитывает вкус.

Хотя в этом рецепте можно использовать говядину, для разнообразия я предлагаю попробовать фарш из индейки. Обычно мы используем 94% постный фарш из индейки для лучшего вкуса.

Как насчет вас: вы любитель говядины или индейки ?! Или, может быть, вы любитель тофу? Холла.

Причин полюбить эти простые тако с индейкой

• Они простые. Правильно, все, что вам нужно сделать, это поджарить индейку, затем бросить ее в мультиварку или готовить на плите. ЛЕГКО.
• Их можно сделать для толпы, если хотите. Вы можете удвоить, утроить или даже учетверить этот рецепт. Так что если у вас вечеринка, это офигенная недорогая еда.
• Бар тако Hello DIY. Используйте это, чтобы сделать свой собственный батончик с тако. Просто измельчите весь фиксин и дайте индейке готовиться в мультиварке. Затем попросите гостей приготовить тако сами. Это такая вечеринка.
• Используется домашняя приправа для тако. Несколько простых специй + томатный соус, и вы получите потрясающую приправу для тако, НАСТОЯЩУЮ сделку, без ВЯЗКИ.
• Вы можете приготовить эти палео: Просто оставьте лепешки и выложите мясо тако на свой любимый салат.Или вы можете использовать что-то вроде миндальной муки Siete Food или лепешек из муки кешью. Ням.

Как хранить и замораживать тако с индейкой

Храните остатки мяса тако в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Для замораживания: дайте мясу тако полностью остыть, прежде чем переложить его в пакет или контейнер, пригодный для замораживания. Заморозить до 2 месяцев.

Для разогрева: разморозьте замороженное мясо тако в холодильнике перед повторным нагревом на плите или в микроволновой печи до полного прогрева.

Во всяком случае, этот рецепт хранитель. Мы делаем это 1 раз в неделю и всегда возвращаемся на секунды!

Что подавать с тако с индейкой: с гарниром из ваших любимых чипсов из тортильи + мой знаменитый гуакамоле. Не забудьте и про все начинки тако: сальсу, сметану / йогурт, помидоры, лук, кинзу и т. Д.

Еще больше рецептов ужинов в будние дни, которые вам понравятся:

Медленноварка, черная фасоль, киноа, тыква, курица, чили

Лучший здоровый перец чили из индейки

Энчилада, фаршированный халапеньо-чеддер, Мясной рулет из индейки

Болгарский перец, фаршированный белой фасолью, шпинатом и индейкой с буррата

Энчиладас из жареной фасоли и курицы с домашним соусом энчилада

Наслаждайтесь! Если вы приготовите этот рецепт, я бы хотел, чтобы вы отметили #ambitiouskitchen в Instagram — в противном случае оставьте комментарий и оцените рецепт ниже, сообщив мне, как вам понравились тако с индейкой! хо.

Amazing Easy Tacos с индейкой (с опцией мультиварки!)

Время приготовления 2 часа 10 минут

Общее время 2 часа 20 минут

Самые легкие в мультиварке тако с индейкой на планете. Сделано из домашней приправы для тако. Мой рецепт тако в будние дни!

• Для мяса тако:
• 1
  чайная ложка
  оливковое масло
• 1
  белый лук, нарезанный кубиками
• 1
  фунт
  94% постного фарша из индейки (при желании можно также использовать 99% постное мясо)
• 3
  зубчики чеснока, измельченные
• 1
  (8 унций) баночного томатного соуса (1 стакан)
• 1/4
  чашка
  вода (только при варочном исполнении)
• 2 1/2
  чайные ложки
  тмин
• 2 1/2
  чайные ложки
  порошок чили
• 1
  чайная ложка
  сушеный орегано
• ½
  чайная ложка
  перец
• ⅛
  чайная ложка
  кайенский перец, по желанию
• ¾
  чайная ложка
  поваренная соль
• Дополнительные начинки:
• 8
  мягкие кукурузные лепешки (или мука, если хотите)
• 3/4
  чашка
  виноградные помидоры, разрезанные на четвертинки (можно также использовать 1 большой помидор, нарезанный кубиками)
• ½
  чашка
  тертый сыр чеддер
• 1
  авокадо, нарезанный кубиками (или суб гуакамоле)
• Измельченный салат, для посыпки
• Нарезанный свежий или маринованный перец халапеньо, для посыпки

1. Добавьте оливковое масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь.Добавьте нарезанный кубиками лук и индейку. Обжарьте индейку и измельчите мясо деревянной ложкой до золотистого цвета, примерно 5 минут.

2. ПРИГОТОВИТЬ НА ПОВЕРХНОСТИ: добавьте чеснок, воду в томатном соусе, тмин, порошок чили, орегано, перец, кайенский перец и соль. Перемешайте. Варить на среднем медленном огне 10-15 минут или пока смесь не загустеет.

3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ В МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИИ: Перелейте в мультиварку и добавьте чеснок, томатный соус, тмин, порошок чили, орегано, перец, кайенский перец и соль.Перемешайте. Готовьте при высокой температуре 2–3 часа или при низкой температуре 6–7 часов.

4. Когда мясо будет готово, разделите его на 8 кукурузных лепешек. Добавьте дополнительные начинки: помидоры, сыр, нарезанный кубиками авокадо / гуакамоле, салат и халапеньо. Количество порций 4. По желанию можно подавать с греческим йогуртом.

Чтобы сделать безмолочные продукты: сыр без молочных продуктов или просто откажитесь от сыра.

Для хранения: храните оставшееся мясо тако в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Для замораживания: дайте мясу тако полностью остыть, прежде чем переложить его в пакет или контейнер, пригодный для замораживания. Заморозить до 2 месяцев.

Для разогрева: разморозьте замороженное мясо тако в холодильнике перед повторным нагревом на плите или в микроволновой печи до полного прогрева.

Питание

Порций: 4 порции

Размер порции: 2 тако (без начинки)

Калорий: 304 ккал

Жиры: 6.8 г

Насыщенные жиры: 1,5 г

Углеводы: 32,1 г

Клетчатка: 5,4 г

Сахар: 4 г

Белок: 30,6 г

Фотография: Сара Феннель

Суп с индейкой в ​​медленном приготовлении

Этот простой и вкусный суп с индейкой в ​​медленном приготовлении позволяет использовать остатки индейки в легком супе, который можно приготовить в мультиварке.

Этот суп — идеальный способ использовать остатки индейки или курицы, но он не имеет вкуса, как если бы вы ели остатки.Этот суп сытный, сытный, ароматный, сытный и полезный. Нам это просто нравится! Если у вас остались остатки после куриной ночи или много индейки, это отличный суп, который можно приготовить заранее и заморозить на дождливый (или больной) день. А если серьезно, суп из индейки для души!

Вы начнете с нарезанного кубиками картофеля Юкон Голд. Мы рекомендуем их, потому что они лучше держатся в супе, чем красновато-коричневый картофель, и не создают зернистой крахмалистой текстуры. Вы добавите овощи и залейте куриным бульоном в мультиварке.Мы рекомендуем куриный бульон с низким содержанием натрия, чтобы контролировать содержание соли и вкус супа. Далее вы добавите измельченный чеснок, соль, перец и приправу для птицы. После того, как это будет готовиться на медленном огне в течение четырех часов, вы добавите индейку, сливки и шалфей в течение последних получаса. Это позволяет ингредиентам готовиться, сохраняя при этом нежность индейки. Наконец, насладитесь вкусным ужином, который не требует, чтобы вы весь день стояли на ногах — вы заслуживаете перерыва!

• Что такое приправа для птицы?

  Приправа для птицы является отличным продуктом кладовой, так как она содержит основные травы и специи, которые присутствуют в большинстве рецептов из птицы и супов.Это уменьшает количество ингредиентов, которые вы в противном случае покупали бы и отмеряли.

• Можно приготовить это из курицы?

  Да. Этот суп идеально подходит и для курицы, будь то остатки целой курицы или вы просто хотите приготовить простой вкусный куриный суп с нуля.

• Можно ли замораживать этот суп?

  Да. Этот суп замечательно иметь под рукой в ​​течение дня, когда вам нужен суп, но вы не хотите его варить. Обязательно поместите суп в герметичный контейнер и отметьте на нем дату его приготовления.Может замерзать до 3 месяцев.

Если вы ищете другие отличные оставшиеся идеи или просто еще один отличный суп, вот несколько вкусных рецептов, которые вам понравятся:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этот рецепт. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Этот простой и сытный суп с индейкой, приготовленный в медленном огне, позволяет использовать остатки индейки, одновременно обеспечивая долгожданный и вкусный выход из «оставшегося ужина с индейкой».

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 4 часа 30 минут

Общее время 4 часа 45 минут

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта золотого картофеля Юкон, нарезанного кубиками
• 3 ребра сельдерея, нарезанного ломтиками
• 3 крупная морковь, очищенная и нарезанная ломтиками
• 1 средний белый лук, нарезанный кубиками
• 3 зубчика чеснока.фарш
• 6 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка соли
• 3/4 чайной ложки молотого перца
• 1/2 чайной ложки приправы для птицы
• 3 стакана вареной измельченной индейки
• 1/4 стакана жирных сливок
• 1 чайная ложка сушеных петрушка

Инструкции

• Смешайте картофель, сельдерей, морковь, лук, чеснок, куриный бульон, соль, перец и приправу для птицы в мультиварке на 6 литров.

• Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабом в течение 6-8 часов, пока овощи не станут мягкими.

• Откройте крышку, отмерьте примерно 2 чашки супа и переложите в блендер *. Кратковременно перемешайте до тех пор, пока все ингредиенты не станут однородными.

• Верните суп-пюре в мультиварку и добавьте измельченную индейку, жирные сливки и петрушку. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 30 минут. Подавать горячим.

Примечания

* Обработка части супа пюре придаст ему более густую консистенцию, но это не обязательно.

Калорий: 237 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 19 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 571 мг | Калий: 990 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 6278 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 5 мг

Рецепты грудки индейки в медленноварке

Если у вас небольшая толпа на День Благодарения или вы просто хотите особенный обед, эти рецепты грудки индейки в медленном приготовлении будут лучшим выбором!

PIN Рецепты грудки индейки в медленном приготовлении!

Многие люди в этом году собираются на небольшие собрания на День Благодарения, поэтому сегодня я напоминаю вам об этих рецептах грудки индейки в медленном приготовлении, которые просты и вкусны и идеально подходят для ужина в День Благодарения для небольшой группы.И даже когда это не День Благодарения, грудка индейки восхитительна для легкого ужина, от которого в доме приятно пахнет, а ужин из индейки всегда является хитом.

А для праздничного обеда идеально подойдет мультиварка! Во время приготовления не нужно наблюдать за едой, что позволяет вам сосредоточиться на других частях еды. А приготовление грудки индейки в мультиварке практически надежно.

Если вы следите за своими углеводами, просто приготовьте грудку индейки и подавайте с низкоуглеводным блюдом из зеленых овощей или низкоуглеводными гарнирами для вкусного обеда с низким содержанием углеводов! А для тех, кто предпочитает Instant Pot, ознакомьтесь с рецептами грудки индейки Instant Pot !

Ознакомьтесь со списком обзоров по случаю Дня Благодарения после фотографий, чтобы получить полную коллекцию идей по использованию мультиварки или Instant Pot, чтобы освободить место в духовке или на плите для большого праздничного обеда; Наслаждайтесь!

Трудно представить, что грудка индейки в медленном приготовлении может быть великолепнее, чем эта Грудка индейки в медленном приготовлении, фаршированная диким рисом и клюквой от The Perfect Pantry.(Если вам нужен безглютеновый продукт, это для вас.)

Мой собственный рецепт CrockPot или Instant Pot Turkey Breast включает советы по приготовлению подливки с низким содержанием углеводов, и это тот, который я готовил годами.

Грудка индейки в горшочке с подливкой от Skinnytaste содержит все традиционные приправы.

Если вы предпочитаете индейку для бутербродов, вы не ошибетесь с Грудка индейки медленного приготовления для бутербродов, салатов и пасты , также от The Perfect Pantry.

Я думаю, что этот Мультиварка индейки с легкой подливкой звучит потрясающе из Mel’s Kitchen Cafe.

Идеальная грудка индейки в медленном приготовлении из 365 дней медленного приготовления содержит немного соевого соуса для придания аромата.

В этом сливочном ужине с индейкой в ​​медленной печи из «Года медленного приготовления» нет консервированного супа, и это действительно вкусно!

Грудка индейки в медленном приготовлении от Living Lou содержит много шалфея для придания аромата индейке.

Моя подруга Лидия увлекается грудками индейки, и эта Грудка индейки в медленном приготовлении, фаршированная рикоттой, помидорами и базиликом , также от The Perfect Pantry.

Грудка индейки в медленном приготовлении от Simple Nourished Living содержит приправу, о которой вы, возможно, и не ожидаете!

Более вкусная индейка в медленноварке:

Грудка индейки в медленноварке из года медленного приготовления + скороварка
Грудка индейки в медленноварке с подливкой от Андреа Мейерс
Грудка индейки в медленноварке из Kitchen Parade
Special Грудка индейки без глютена, легко

Все обзоры на День благодарения:

50+ рецептов медленноварки или быстрого приготовления на День благодарения
Рецепты клюквенного соуса в медленном приготовлении
Лучшие десять рецептов картофельного пюре для медленноварки ЛУЧШИЕ рецепты картофеля быстрого приготовления
Рецепты сладкого картофеля в медленноварке
ЛУЧШИЕ рецепты сладкого картофеля быстрого приготовления
Десять потрясающих рецептов для грудки индейки быстрого приготовления
Десять удивительных рецептов медленного приготовления или быстрорастворимого картофеля65 Рецепты тыквы 904

(Посещали 4773 раза, сегодня посещали 1 раз) 90 003

CrockPot or Instant Pot Turkey Breast (Видео) — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни в ноября 16, 2020

CrockPot или Instant Pot Turkey Breast — вкусная идея, когда у вас небольшая компания на День Благодарения или вы просто хотите поужинать с индейкой! В этом посте также есть советы по подливке из индейки с низким содержанием углеводов; Наслаждайтесь!

PIN CrockPot или Instant Pot Turkey Breast, чтобы сделать это позже!

Используйте фотографии ниже, чтобы увидеть, как адаптироваться к Instant Pot Turkey Breast.

Я знаю, что большинство людей предпочитают в этом году праздновать День Благодарения только с ближайшими родственниками, и я не собираюсь лгать; Мне немного грустно, что я не могу провести большой семейный праздник, как много лет назад. Но для меня нет ничего важнее, чем безопасность всех членов моей огромной большой семьи. И я все еще планирую приготовить некоторые из моих любимых блюд на День Благодарения, и я надеюсь, что вы также планируете максимально использовать праздник, даже если в этом году это будет другой опыт.

В течение следующих двух недель я собираюсь поделиться некоторыми рецептами на День Благодарения, которые вы, возможно, захотите приготовить для своего небольшого праздника, начиная с этого CrockPot или Instant Pot Turkey Breast , это отличный вариант, если вы готовите ужин на День Благодарения на всего несколько человек. Я готовил грудку индейки в мультиварке в течение многих лет, и когда я наконец приготовил грудку индейки в Instant Pot, это был настоящий победитель. Грудка индейки Instant Pot была такой сочной и вкусной; Надеюсь, вы попробуете версию Instant Pot, если вы поклонник Instant Pot!

Основное изменение, которое мы внесли из грудки индейки в медленном приготовлении на грудку индейки быстрого приготовления, заключалось в том, чтобы разрезать грудку индейки пополам для приготовления в режиме быстрого приготовления.Для обоих методов я натираю грудку индейки смесью сушеного тимьяна и шалфея, хорошо подрумяниваю кожу перед тем, как готовить индейку, и использую большое количество овощей, чтобы добавить дополнительный аромат жидкости для приготовления пищи, которая превращается в низкую. подливка без глютена. Мы кладем все овощи на дно емкости для приготовления быстрого приготовления и использовали их для удержания индейки без подставки. И даже несмотря на то, что это подано с рецептами на День Благодарения, CrockPot или Instant Pot Turkey Breast достаточно легко приготовить в любое время, когда вы жаждете обеда из индейки!

Кастрюля или мультиварка какого размера?

Я приготовил эту грудку индейки в своей «Ниндзя-плите» на 6 литров, в которой было достаточно места для овощей, чтобы придать соусу аромат, но вы можете обойтись и меньшей мультиваркой, если она у вас есть.Я использовал Six Quart Instant Pot для версии Instant Pot. (партнерские ссылки)

Советы по приготовлению грудки индейки в медленноварке или в горшочке быстрого приготовления:

1. Для обоих способов приготовления мы использовали одни и те же техники для придания вкуса грудке индейки, что, по общему признанию, может быть немного скучным, если оно плохо приготовлено.
2. Сначала мы использовали ступку и пестик (партнерская ссылка), чтобы измельчить сушеный тимьян и сушеный шалфей, чтобы получить тонко измельченную смесь, которую можно натереть на индейке. (Вы также можете использовать молотый шалфей и молотый тимьян и пропустить этот шаг.)
3. Во-вторых, мы приготовили грудку индейки с большим количеством овощей, которые добавили аромат подливке, а в Instant Pot овощи действовали как подставка, удерживая грудку индейки из жидкости.
4. В-третьих, мы использовали Penzeys Turkey Soup Base для придания аромата кулинарной жидкости, которая стала нашим соусом. Есть и другие бренды, но я очень рекомендую основу из индейки Penzeys для лучшего вкуса!

Как приготовить грудку индейки в медленном огне:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт мультиварки или быстрого приготовления, а также информацию о пищевой ценности.)

1. Обрезать кожу на грудке индейки и натереть снаружи тимьяном и шалфеем.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и хорошо поджарьте индейку.
3. Пока индейка обжаривается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
4. Положите обжаренную индейку в мультиварку, затем добавьте в сковороду воду с небольшим количеством суповой основы Penzey’s Turkey Soup Base и готовьте пару минут.
5. Нанесите эту жидкость на грудку индейки; затем выложите вокруг индейки лук, морковь и сельдерей.
6. Готовьте при высокой температуре около 3 часов или при низкой температуре в течение 5-6 часов или до тех пор, пока термометр для мяса с мгновенным считыванием (партнерская ссылка) не достигнет безопасной минимальной температуры для грудки индейки, которая составляет 165F / 75C.
7. Когда индейка нагреется до желаемой температуры, выньте грудку и положите ее на разделочную доску, пока будете готовить соус. (Можно накрыть фольгой, чтобы согреться.)
8. Процедите жидкость из мультиварки в кастрюлю, добавьте еще немного Penzeys Turkey Soup Base, если хотите, и тушите, пока она не приобретет хороший вкус индейки.
9. Убавьте огонь, смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы получилась кашица, и взбейте ее в горячей жидкости, выключая огонь, как только он загустеет, если вы используете аррорут. (Если вы не хотите использовать аррорут, в моем посте на Penzeys Turkey Soup Base есть больше советов по подливке с низким содержанием углеводов.)
10. Удалите из индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.

Как приготовить грудку индейки в горшочке:

1. Для метода Instant Pot мы разрезали размороженную грудку индейки и с помощью ножа для мяса разрезали ее пополам, разрезая середину через кость.
2. Натереть индейку смесью молотого тимьяна и шалфея; затем нагрейте оливковое масло на большой сковороде и хорошо подрумяните кожу индейки. (Не пропускайте этот шаг. Вы можете подрумянить в Instant Pot, если хотите.)
3. Пока индейка подрумянивается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
4. Когда индейка хорошо подрумянится, положите морковь, сельдерей и лук на дно емкости для быстрого приготовления.
5. Добавьте воду с небольшим количеством основы для супа Penzey’s Turkey Soup Base в сковороду и тушите, как указано выше.
6. Выложите обжаренные половинки грудки индейки поверх овощей и полейте бульоном.
7. Установите Instant Pot на ВРУЧНУЮ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, 25 минут. (У нас была относительно небольшая грудка индейки, если ваша будет ближе к 5 фунтам, я бы добавил еще пару минут.)
8. Используйте NATURAL RELEASE не менее 20 минут, затем сбросьте остаточное давление.
9. Когда давление спадет, переместите грудки индейки на разделочную доску.
10. Мы слили бульон в дуршлаг, помещенный в большую мерную чашку, чтобы собрать жидкость.Снова переложите кулинарную жидкость в кастрюлю для быстрого приготовления и готовьте на САУТЕ или СИММЕР, пока она не уменьшится примерно до 3 чашек. (Попробуйте, чтобы увидеть, насколько сильно он ароматизирован, и при желании добавьте немного больше Penzey’s Turkey Soup Base.)
11. Смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы сделать кашицу, и взбейте ее в горячей жидкости в кастрюле, готовьте, пока она не загустеет, выключая огонь, как только она загустеет, если вы используете аррорут.
12. Удалите из индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.

Еще рецепты индейки в мультиварке или растворе:

Рецепты медленноварки или скороварки на День благодарения ~ Мультиварка или скороварка
Десять лучших идей для медленного приготовления грудки индейки ~ Мультиварка или скороварка
Десять потрясающих рецептов для быстрого приготовления грудки индейки ~ Мультиварка или скороварка

Приготовление еды на выходных:

Грудка индейки отлично подходит для приготовления на выходных и еды в течение недели, поэтому этот рецепт был добавлен в категорию под названием «Готовка для выходных»!

Состав

• 5-фунтовая грудка индейки с кожей и костями (полностью размороженная в холодильнике, если заморожена)
• 2 ч. Л.сушеный молотый тимьян (см. примечания)
• 1 ч. Л. сушеный шалфей (см. примечания)
• 1 т оливкового масла
• 3 моркови, очищенные и нарезанные кусочками
• 4 ребрышки сельдерея, нарезанные крупными кусочками
• 1 большая луковица, очищенная и нарезанная на 4 части
• 2 стакана куриного или индейного бульона (см. Примечания)
• 1 1/2 т крахмала аррорута (см. Примечания)

Инструкции

Мультиварка Инструкции:

1. Обрежьте лишнюю кожу и жир с грудки индейки, оставив участки кожи, непосредственно покрывающие мясо.Если у вас есть термометр для мяса, при желании вытащите всплывающий таймер.
2. Измельчите сушеный тимьян и сушеный шалфей в ступке с пестиком (партнерская ссылка) или используйте молотые специи. Натереть грудку тимьяном и шалфеем.
3. Нагрейте оливковое масло на толстой сковороде, затем обжарьте грудку индейки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выложите обжаренную грудку индейки в мультиварку.
4. Пока индейка обжаривается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
5. Добавьте индейку или куриный бульон в сковороду, в которой вы подрумянили индейку, и готовьте пару минут, очищая дно, чтобы получить все подрумяненные кусочки.
6. Полейте индейку жидкостью, затем добавьте в мультиварку морковь, лук и сельдерей.
7. Готовьте на высокой температуре, пока температура в самой толстой части мяса не достигнет 165F / 75C; это займет около 3 часов. (Вы также можете готовить на медленном огне и дольше, около 5-6 часов.)
8. Выньте грудку индейки и дайте ей отдохнуть, пока готовите подливку, при желании накрыв фольгой, чтобы она оставалась теплой. Используйте мелкоячеистую лопатку, чтобы вычерпать овощи и снять жир с бульона, или процедите через мелкое ситечко в небольшую кастрюлю.У вас должно получиться 2-3 стакана бульона.
9. Доведите до кипения и уменьшайте количество до тех пор, пока не появится сильный аромат индейки (или добавьте еще одну или две чайные ложки Penzeys Turkey Soup Base, чтобы получить больше аромата индейки). Я продолжал пробовать его, пока он готовился, в течение нескольких минут и остановился, когда он мне понравился.
10. Уменьшите огонь, чтобы жидкость едва кипела. Смешайте крахмал аррорута с холодной водой, затем осторожно перемешайте с кипящей жидкостью и прекратите перемешивание, как только она смешается. Не взбивайте и не продолжайте готовить, когда он загустеет, иначе подливка не останется густой.(Если у вас нет аррорута, подливу также можно сгущать кукурузным крахмалом, смешанным с водой, но для получения такой же густоты потребуется примерно вдвое больше кукурузного крахмала, а в кукурузном крахмале немного больше углеводов, и для его загустения потребуется больше времени. )
11. Удалите кости (и кожу, если хотите), нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливой.

Instant Pot Направления:

1. Обрежьте индейку, как указано выше, и с помощью большого ножа для мяса разрежьте грудку вдоль кости на две части.
2. Натереть индейку со специями и поджарить на сковороде, как указано выше. (Вы можете поджарить индейку в Instant Pot, если хотите, но мы думали, что на сковороде это проще.)
3. Пока грудка индейки подрумянивается, нарежьте морковь, сельдерей и лук. Добавьте их в Мгновенный горшок (после того, как вы удалили обжаренную индейку, если вы поджарили ее в Мгновенном горшочке).
4. Выложите поджаренные кусочки грудки индейки поверх овощей в кастрюле для быстрого приготовления. Добавьте бульон в сковороду и готовьте, как указано выше, затем вылейте эту жидкость в кастрюлю для быстрого приготовления.
5. Установите Instant Pot на ВРУЧНУЮ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, 25 минут. (У нас была относительно небольшая грудка индейки, если ваша будет ближе к 5 фунтам, я бы добавил еще пару минут.)
6. Когда время истекло, используйте NATURAL RELEASE не менее 20 минут, затем сбросьте остальное давление.
7. Когда давление спадет, переместите грудки индейки на разделочную доску. Мы слили бульон в дуршлаг, помещенный в большую мерную чашку, чтобы собрать жидкость. (Вы можете снова процедить его с помощью мелкого ситечка, если хотите, чтобы подливка была полностью гладкой.)
8. Поместите эту варочную жидкость обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и готовьте на САУТЕ или СИММЕР, пока она не уменьшится примерно до 3 чашек. (Попробуйте, чтобы увидеть, насколько сильно он ароматизирован, как вы предпочитаете, и при желании добавьте немного больше Penzey’s Turkey Soup Base.)
9. Смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы сделать кашицу, и взбейте ее в горячей жидкости в кастрюле, готовьте, пока она не загустеет, выключая огонь, как только она загустеет, если вы используете аррорут.(См. Комментарии выше об использовании кукурузного крахмала вместо аррорута.)
10. Удалите из индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.

Банкноты

Возможно, вы захотите использовать немного меньше сушеных трав, если вы не большой поклонник этих ароматов. Я использую 2 стакана воды с 2 ч. Penzey’s Turkey Soup Base, чтобы приготовить жидкость для приготовления как для мультиварки, так и для грудки индейки быстрого приготовления, но вы можете получить довольно хороший результат с консервированным бульоном, если у вас нет основы для супа из индейки.

Arrowroot Starch (партнерская ссылка) — это загуститель с низким содержанием углеводов, который отлично подходит, если вы действительно следите за углеводами, но не хотите пропустить подливку. Хотя количество углеводов примерно такое же, для сгущения продуктов требуется примерно половина от количества аррорута, чем для кукурузного крахмала. Загущенный подливкой из аррорута может быть немного сложно; читайте здесь, здесь и здесь для получения дополнительной информации о марантаре.

Этот рецепт создан Калин по мотивам Дайан , Аланна и Стефани .Версия Instant Pot, усовершенствованная с помощью Jake и Kara .

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калории: 596 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 278 мг Натрий: 379 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 98 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Южного пляжа:
CrockPot или Instant Pot Индейская грудка — отличная идея для обеда с низким содержанием углеводов в любое время года. Если вы готовите подливку, крахмал аррорута (также называемый мукой аррорута) является отличным загустителем для низкоуглеводных диет, потому что он немного меньше по содержанию углеводов, а для получения того же количества маранты требуется примерно вдвое меньше, чем кукурузный крахмал. толщина.Он также не содержит глютена. Я узнал, что аррорут часто смешивают с другими типами крахмала, поэтому проверьте этикетку, если вы его покупаете. При слишком долгом хранении он потеряет свои свойства загустения, поэтому покупайте небольшое количество за один раз. (Даже если вы загустеете этот соус кукурузным крахмалом, в нем будет меньше углеводов по сравнению с соусом, загущенным из муки.)

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте указатель типов диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты медленноварок / скороварок на другом моем сайте!

отправлено Калин Денни на 16 ноября, 2020

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.