Содержание

Блинчики с творогом и изюмом, 1 шт (ТТК2501) технологическая карта

Технико-технологическая карта №  Блинчики с творогом и изюмом, 1 шт (СР-рецептура № 1002)

 

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блинчики с творогом и изюмом, вырабатываемые в наименование объекта, город

 

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления полуфабриката блинчиков с творогом и изюмом, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр.).

Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.

 

РЕЦЕПТУРА

Наименование Расход сырья на порцию, г
Вес брутто, г % при холодной обработке Вес нетто, г % при тепловой обработке Выход, г
Блинчики с творогом и изюмом замороженные 1 шт. 0,00 79,0 10,00 71,0
Масло сливочное 4,0 0,00 4,0 50,00 2,0
Сахарная пудра 3,0 0,00 3,0 30,00 2,0
Выход         1 шт. х 75 г

 

Технология приготовления

Блинчики с творогом и изюмом укладывают на противень, смазанный сливочным  маслом. Сверху блинчики смазывают растопленным сливочным маслом, прогревают в пароконвекционной печи при температуре +(160+170)* Св течение 10 минут.

Блинчики с творогом охлаждают в шокфризере до +3* С. Укладывают в транспортировочную тару.

Маркируют (наименование изделия, количество, дата и время изготовления).

Блинчики транспортируют в охлаждаемом кузове автомобиля.

 

Характеристика готового блюда, полуфабриката

  • Внешний вид – маленькие конвертики, поджаренные до золотистой корочки. Посыпаны сахарной пудрой. Внутри творожный фарш с изюмом.
  • Цвет блинчиков — желтоватый с золотистой корочкой.
  • Белый цвет — творога и коричневый – изюм.
  • Вкус и запах – сладких блинчиков, творожной массы, изюма, ванили, растопленного сливочного масла, без постороннего привкуса и запаха.

 

Требования к оформлению, реализации и хранению

Блинчики с творогом и изюмом изготавливают по мере необходимости.

Сроки годности охлажденной продукции с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха от 2 до 6 оС и относительной влажности воздуха 75 ±5 % не более 24 часа.

Сроки годности замороженной продукции с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха не выше минус 18 0С и относительной влажности воздуха 75 ±5 %:

герметично упакованной– не более 90 суток;

не герметично упакованной и весовой – не более 30 суток.

При отсутствии холода продукция хранению не подлежит.

Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается.

Наименование продукции КМАФАнМ

КОЕ/г, не

более

Масса продукта в (г), в которой не допускается Enterococcus, КОЕ/г, не более Плесени,

КОЕ /г,

не более

БГКП

(колиформы)

S.

aureus

Бактерии

рода

Proteus

Патогенные м/о в т.ч. сальмонелла
Блинчики сначинкой из творога 1х103 1,0 1,0 0,1 Не допускают-ся 50

Микробиологические показатели блинчиков с творогом и изюмом должны соответствовать требованиям СанПиН 2. 3.2.1078-01.

 

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ блинчиков с творогом и изюмом:

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
На 1 шт. х 75 г 8,03 10,42 27,09 232,51
На 100 г 10,71 13,89 36,12 310,01

 

 

Дата

 

Технолог       /______________/__________ФИО___________

 

Шеф-повар    /______________/_________  ФИО___________

Блинчики «Элика» с творогом — «Вкусные и не вредные! + Калорийность одного блина»

Всем привет) Хочу рассказать вам о блинах с творогом «Элика»! Покупаю такие иногда, когда просто лень готовить. Но это все же лучше чем «Мивина» которую я вообще не ем) Предпочитаю что нибудь менее вредное.

Вот как выглядит упаковка, в ней 6 штучек блинов, вес — 370 грам.

Цена — 18 гривен. Да сейчас они подорожали:((

Блины очень быстро готовятся, разогрваються в микроволновке — я ставлю на минуты 3 на максимальную температуру)

Употреблять их лучше со сметаной и чаем. Творог со сметаной шикарно сочетается.

Тесто у них порыстое и воздушное, на вкус как будто прожаренное, начинки нормальное количество, хотя до нее надо добраться, в середине творога больше) Творог вкусный и сладкий в меру.

Состав и калорийность.

Состав: вода питьевая (35,8%), творог нежирный (31%), мука пшеничная в/с (17,9%), сыворотка молочная сухая (8,6%), сахар-песок (5%), меньше 2% — яичный порошок, соль кухонная, ванилин.

Калорийность

Белки – 5,1 г
Жиры– 2,0 г
Углеводы 25,9 г
Калорийность – 142,0 Ккал

Вес одного блинчика 61 грамм — в нем 86 калорий! Очень низкокалорийно для тех кто заморачивается.

Состав хороший, химии нет, странно что в составе сначала идет вода, то есть они состоят из воды, наверное поэтому они такие низкокалорийные. И сахара там мало ( всего 5%), не смотря на это они сладковаты.

Рекомендую попробовать, особенно для тех кому некогда готовить! Это лучше и не так вредно как «Мивина»!

Блины рецепт калорийность

Как приготовить блины рецепт калорийность — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Диетические блины и их калорийность

Существует ли такое блюдо, как диетические блины. Вообще, возможно ли снизить их калорийность, чтобы масленичная неделя прошла без вреда для фигуры? Да, блины могут быть низкокалорийными и при этом не менее вкусными, чем их традиционный вариант.

Калорийность традиционных блинов составляет около 230 Ккал на 100 грамм. И всего десяток таких блинов может составить суточную норму калорий.

А чтобы этот продукт питания получился диетическим, из обычного рецепта надо исключить следующие компоненты: жирное молоко, кефир, сметану, сливочное и растительное масло, сахар. Эти ингредиенты содержат в себе значительное количество калорий, из-за которых могут получиться лишние килограммы.


Поэтому способ приготовления диетических блинов следующий:
сливочное и растительное масло заменяем оливковым, исключаем кефир, молоко и сметану, а также сахар. Если очень хочется подсластить блины, можно воспользоваться сахарозаменителем. Но его нужно добавлять в горячую воду, иначе таблетки могут не раствориться. Но не злоупотребляйте: сахарозаменители вредны для здоровья.

Ингредиенты низкокалорийных блинов:

  • 1 куриное яйцо,
  • 2 стакана воды,
  • половина чайной ложки соли,
  • половина чайной ложки соды,
  • 2 тонких стакана муки,
  • 2 столовые ложки оливкового масла.
  • чтобы блины стали полезными для вашего обмена веществ, можно добавить в них пару столовых ложек отрубей для похудения.

    Таким образом, калорийность блюда уменьшится примерно на 80 Ккал и составит 150 Ккал на 100 грамм продукта.

    Приготовление низкокалорийных блинов.

    Сначала взбиваем куриное яйцо с солью и содой, затем добавляем воду, хорошо перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку и отруби по желанию, одновременно перемешивая. Готовое блинное тесто должно по консистенции напоминать кефир. В конце вливаем оливковое масло. После этого выпекаем диетические блины (не добавляя больше масла). Сковороду нужно только один раз смазать маслом – перед выпеканием первого блина. После того, как наши низкокалорийные блины готовы, их, опять же, ничем не смазываем, оставляем так, как есть, иначе они уже не будут низкокалорийными.

    В качестве начинки для блинов советуем использовать нежирный творог или фруктовую начинку. Также для любителей оладушке, можно предложить рецепт пышных оладьев на кефире .

    Вот и всё, пусть масленица пройдет весело и беззаботно, потому что, благодаря такому рецепту, вы не будете думать о калориях, и лишние килограммы у вас навряд ли появятся.

    11 марта 2013 Рейтинг: 36728

    Калорийность блинов на молоке: сколько калорий в 1 блине

    Блины – традиционное блюдо национальной русской кухни. Они пользуются большой популярностью не только у жителей России, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления блинов существует множество с различными начинками, ингредиентами. Чаще всего в традиционном рецепте используется пшеничная мука, молоко и яйца. Количество калорий в таком блюде наверняка озадачит сторонников здорового питания. По этой причине многие люди стараются не готовить вкусные блины, боясь набрать лишний вес.

    Сколько калорий в блинчиках на молоке и сколько весит 1 такой блин?

    Блинчики на молоке и на воде

    Если готовить блины по классическому рецепту, то их следует жарить на масле или сале. Такие блинчики получаются жирными. а если учесть различные начинки, то калорийность блюда будет очень высокой. Начинка может быть из многих продуктов, но чаще всего это:

    Тесто для блинов можно готовить не только на молоке, но и на воде, за счет чего калорийность блюда будет меньше. Вкусовые качества готового продукта будут зависеть от состава ингредиентов. Блинчики без начинки будут содержать:

    • витамины В и РР – полезные для работы нервной системы и необходимые в условиях с повышенным физической нагрузкой;
    • калий и натрий – улучшат деятельность почек, регулируют водный обмен;
    • железо – повысит уровень гемоглобина, обязательный компонент дыхательных ферментов;
    • фосфор и магний – регулируют функции сердца, сосудов и нервной системы, улучшают состояние костей.

    Блины нежелательно употреблять при ожирении. в стадии обострения органов пищеварения, сахарном диабете.

    Калорийность блинов на молоке

    Блинчики приготовить несложно, достаточно иметь время, желание и необходимые продукты:

    Все ингредиенты смешиваются до образования однородной массы без комочков. Блины жарятся на горячей сковороде, пока не подрумянятся. Калорийность блинов по такому рецепту на 100 грамм продукта будет составлять 170 калорий. из них:

    В среднем 1 блин будет весить без начинки примерно 50 грамм, и калорийность 1 шт. будет составлять 85 калорий.

    Калорийность будет намного выше, если для приготовления блюда будет использоваться более жирное молоко. Также в блюдо добавляется сахар и его количество влияет на показатель калорийности.

    Калорийность популярного блюда можно снизить за счет использования вместо молока других ингредиентов, например:

    • блины на воде: калорийность на 100 грамм – 135 ккал; 1 штуки – 67,5 ккал;
    • блины на пиве: калорийность на 100 грамм – 163 ккал; 1 штуки – 81,5 ккал.

    Как можно понизить калорийность блинчиков?

    Каждый, кто заботится о своей фигуре, старается меньше употреблять высококалорийные блюда в своем ежедневном рационе питания. Опытные диетологи и кулинары делятся с нами своими полезными советами и рекомендациями. Они помогут сократить число калорий и приготовить вкусные блинчики.

    Имея сковороду с антипригарным покрытием можно использовать масло в минимальном количестве. В тесто нужно добавить пару ложек растительного масла и затем жарить блины на разогретой сковороде даже без масла.

    Используя яйца для теста можно взять только одни белки, которые практически не содержат жира.

    Молоко можно разбавить наполовину с водой, и тогда блинное тесто будет приятным на вкус и менее калорийным.

    Для приготовления теста можно смешивать пшеничную муку вместе с мукой грубого помола, в ней меньше калорий. Полученное тесто будет полезней, ведь в нем больше содержится витаминов и клетчатки.

    Для начинки лучше не использовать варенье или сгущенное молоко. Вместо сладких начинок, желательно взять фруктово-ягодные пюре, что поможет заметно снизить пищевую ценность готового блюда.

    Готовить блинное тесто без молока, например, на воде. Конечно, такие блинчики будут не настолько вкусными, но они будут содержать меньше калорий.

    Еще одна маленькая хитрость – жарить очень тонкие блинчики. тогда их можно съесть не 1 или 2, а например, 3-4 шт. Если положить блины в маленькую тарелку, то порция будет выглядеть большой.

    С чем вкусней получаются блины и сколько в них калорий?

    Блинчики принято есть в качестве основного блюда, закуски либо десерта. Чтобы получить в итоге меньшую калорийность вместо молока лучше использовать кисломолочные продукты:

    Считается, что использование кисломолочных продуктов лучше отразиться на состоянии здоровья Наименьший показатель калорийности будет у блинов, приготовленных на воде. С блинчиками сочетаются многие продукты для начинки. От вида используемых продуктов для теста и начинки будет зависеть калорийность готового блюда. Рассмотрим несколько вариантов блинчиков с калорийностью на 100 грамм:

    • со сметаной и творогом – 312 ккал;
    • с говяжьим мясом – 250 ккал;
    • с грибами – 218 ккал;
    • с икрой красной- 324 ккал;
    • с семгой – 313 ккал;
    • с яйцами – 222 ккал;
    • с медом – 350 ккал;
    • со сливочным маслом – 332 ккал;
    • с печеными яблоками – 256 ккал.

    Зная количество калорий блинчиков можно подобрать подходящий для себя рецепт и готовить их на завтраки для всей семьи.

    Шаповалов Иван Александрович

    Калорийность блинов на молоке

    Чаще всего мы наслаждаемся едой просто так, не думая о том, сколько в ней белков, жиров или углеводов, но бывают случаи, когда вспомнить о калораже необходимо. Чтобы вдруг не испугаться цифре, которую покажут весы после застолья или уютного чаепития, стоит хотя бы немного представлять, какова калорийность блинов на молоке.

    Это любимое многими мучное блюдо не так безобидно, как кажется, но при правильном подборе продуктов может стать почти диетическим.

    В статье мы расскажем о том, как можно рассчитать количество калорий в блинах на молоке или снизить энергетическую ценность этого блюда при необходимости.

    Сколько калорий в блинах на молоке

    Для начала вспомним самый простой и признанный многими традиционным рецепт этой выпечки. Именно на его основе мы и произведем необходимые подсчеты.

    Классический рецепт блинов на молоке

    Молоко 2,5% — 800 мл, мука — 300 г, яйцо — 1 шт. соль — щепотка, сахар — ½ ст.л, масло растительное — 3 ст.л.

    Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше в зависимости от количества содержащейся в ней клейковины.

    Часть масла мы можем сразу же добавить в тесто, чтобы сделать блинчики более мягкими и нежными, а на оставшемся поджарим их. Конечно, такое малое его количество предполагает использование сковороды с антипригарным покрытием. Если же жарить на нем каждую порцию, калорийность блинов на молоке, естественно возрастет.

    Другие рецепты блинов на молоке вы можете найти на нашем сайте.

    Калории в блинах на молоке

    Рассчитаем энергетическую ценность блюда, исходя из предложенного рецепта и объемов продуктов.

    1. Молоко 2,5% — 544 ккал
    2. Мука — 1026 ккал
    3. Яйцо — 73 ккал
    4. Масло растительное — 450 ккал

    Теперь остается только узнать, сколько всего получится калорий в блинах на молоке из этого количества ингредиентов, для этого нужно лишь сложить все показатели.

    Получаем 2152 ккал. Казалось бы, немало, но ведь в 100 г всего 170: из которых жиров — 9 г, белков — 6 г, а углеводов — 28 г.

    Как снизить калорийность блинчиков на молоке

    Если в наших планах есть немного сбросить вес, но при этом не хочется отказывать себе в маленьких удовольствиях, вроде блинчиков на молоке, попробуем уменьшить их калорийность следующим образом.

    • Используем молоко с минимальным процентом жирности

    Благодаря этому в тесте, если не добавлять в него растительное масло, жиров не останется, ведь в обезжиренном молоке всего 31 ккал и 0,1% жира.

    • Добавляем в тесто воду

    В тесто можно добавить воду из расчета 1:1, что тоже снизит общий калораж. К этому способу хорошо прибегнуть в том случае, если под рукой нет обезжиренных молочных продуктов.

    Как уже было сказано выше, выбираем сковороду с антипригарным покрытием, это позволит совсем не использовать масло при приготовлении.

    Не обязательно добавлять в тесто только пшеничную муку. Часть ее хорошо заменить на перемолотые отруби или приготовить блюдо на ржаной.

    Как видите, рассчитать, сколько калорий в блинчиках на молоке в 100 г или общем количестве совсем несложно, и также легко снизить энергетическую ценность выпечки. Попробуйте приготовить диетические блины и порадовать себя не только лакомством, но и тонкой талией!

    Подписка на портал «Твой Поваренок»

    Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

    Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    ‘ Нормы закладки указаны на семгу мелкую, сельдь соленую, пряного посола, маринованную неразделанную среднего размера.В небольшом количестве воды или молока растворяют соль, сахар, добавляют предварительно разведенные дрожжи, смесь процеживают, соединяют состальной водой, подогретой до температуры 35-40° С, добавляют муку, яйца и перемешивают до образования однородной массы, затем вводят растопленный жир и снова перемешивают до образования однородной массы. Замешанное тесто оставляют в теплом месте (25-35° С) на 3-4 ч. В процессе брожения тесто перемешивают (обминают).Блины выпекают с обеих сторон на нагретых чугунных сковородах, смазанных жиром; толщина блинов должна быть не менее 3 мм.Отпускают по 3 шт. на порцию.

    Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении “Мой здоровый рацион”.

    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

    Пищевая ценность и химический состав

    “Блины” .

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

    Низкокалорийные блины: бальзам на душу для худеющих

    Как «адаптировать» блины для худеющих

    В преддверии Масленицы невольно в мыслях возникает образ высокой горки из вкуснейших блинов. Грусть и тоска навевается, когда понимаешь, что эта высококалорийная вкуснятина обязательно скажется на фигуре. Вот если бы можно было приготовить низкокалорийные блины да еще съев их, получить порцию полезных веществ… К огромной радости ценителей этого блюда, такой вариант вполне возможен: снизить калорийность блинов можно, причем на вкус эти изменения повлияют не очень сильно.

    Давайте разберемся, так ли вредны блины для вашей фигуры и можно ли каким-то образом снизить их калорийность?

    Блины и фигура: в чем загвоздка?

    Для начала давайте посмотрим, что именно в составе блинов может нанести вред фигуре:

    Не считая начинки, сметаны или сладкого соуса, классические блины содержат примерно 200 – 300 калорий на 100 грамм. Если же блинчики готовить на дрожжах, то калорийность их увеличивается еще больше. Конечно, пару блинчиков на завтрак позволить себе можно, но не каждый день.

    Как это странно ни звучит, но в блинах также есть и полезные составляющие, которые уже точно не помешают вашей диете. Поэтому абсолютно исключать это блюдо из меню не стоит. Вот смотрите:

  • мука – богата витаминами группы В, имеет в своем составе железо, магний и цинк;
  • молочные продуты – включают в себя так необходимый организму кальций, витамин А и витамин D;
  • яйца – кроме витамина В, они содержат фолиевую кислоту, а также жирорастворимые витамины. И, наконец, в яйцах есть так необходимые для желающих похудеть вещества лецитин и холин.

    Снижаем калорийность блинов для тех, кто следит за фигурой

    Итак, мы разобрались, что блины могут нанести вред фигуре и при этом обогатить рацион полезными веществами. Но ведь для нас важно, чтобы и фигура была в порядке, и организм получил свою долю витаминов. Нужно искать золотую середину! Поэтому узнаем, как снизить калорийность блинов, чтобы съев несколько штук, получить только пользу и ни одного лишнего сантиметра? Очень просто: нам пригодятся небольшие познания в кулинарном искусстве, фантазия и подсчет калорий!

  • Мука. Пшеничная мука придает особый вкус любимому блюду, поэтому полностью отказываться от нее мы не станем. Лучше всего смешать ее 1:1 с полезной мукой. Это может быть любая мука грубого помола.
  • Молоко. Используйте обезжиренное молоко или испеките блины на кефире, только процент жирности кефира должен быть не выше 1%. Но самое лучшее – заменить кисломолочные продукты минеральной водой. Именно минеральной! Она придаст вашим блинчикам пышности. Если вы решите сделать блины на воде, то знайте, что они получатся без дырочек и более пресными.
  • Яйца. Мы уже выяснили, что они богаты кальцием, поэтому совсем от них можно и не отказываться. Но жир в яйцах содержится именно в желтке, поэтому для низкокалорийных блинов используйте белки, предварительно взбив их в пышную пену. Желтки в хозяйстве пригодятся – оставьте их для десерта или другого блюда, которым хотите порадовать домочадцев.
  • Сахар. Чем больше сахара в блинах, тем они более твердые. Поэтому вы можете вообще отказаться от этого продукта или заменить его медом, но небольшим количеством.

    Как видите, низкокалорийные блины – это не плод фантазии, а вполне реальное блюдо. Для вашего удобства, мы предлагаем несколько оригинальных рецептов таких блинчиков.

    Низкокалорийные блинчики на минералке

  • минеральная вода – 250мл;
  • мука – 250гр;
  • яичные белки – 2 шт.;
  • мед – 1 ч.л.;
  • щепотка соли;
  • растительное масло – 1 ст. л. в тесто;
  • растительное масло – 1 ст. л. для смазывания сковороды.

    В минеральную воду добавьте просеянную муку, жидкий мед и растительное масло. Отдельно взбейте с солью охлажденные белки в пышную пену. Аккуратно введите белки к остальным ингредиентам.

    Сковороду разогрейте и смажьте кисточкой небольшим количеством растительного масла. С помощью половника налейте на хорошо нагретую сковороду тесто и распределите его по всей поверхности.

    Выпекаются блинчики очень быстро на среднем огне.

    Блины с льняными семенами

    Этот рецепт хорош для тех, кто решил полностью отказаться от яиц. Но без связывающего продукта блинчики получатся как пресный лаваш. Поэтому предлагаем вам заменить их на льняные семечки.

    На 500мл жидкости: молока, кефира, минералки, вам понадобится 2 ст.л. таких семян. Мы не будет писать полный рецепт, так как он ничем не отличается от предыдущего, но важно знать, как именно подготовить семена, чтобы они смогли заменить яйца.

    Первое, что нам понадобиться – это измельчить льняные семена в кофемолке. Затем высыпать в небольшую кастрюлю, залить водой (примерно 6 столовых ложек), довести до кипения. Затем оставить смесь в сторону, пока она не остынет. Получившуюся в результате гелеобразную кашицу мы и будем использовать вместо яиц.

    Полезные блины для худеющих с клетчаткой

    Именно клетчатка помогает нашему организму избавляться от вредных веществ. В качестве нее вы можете добавлять в любимый рецепт блинов такие продукты на выбор:

  • яблоко вместе с кожурой;
  • немного мелко порубленной капусты;
  • 100гр тыквы, предварительно измельченной блендером в кашу;
  • апельсин, грейпфрут и многое другое.

    Соусы и начинки для низкокалорийных блинов

    Вкуснее всего получаются блинчики с начинкой или политые сладким соусом. Но так как наша статья о блинах с низким содержанием калорий, то и здесь будем фантазировать.

    Для начинки выбираем обязательно нежирное, постное мясо. Его предварительно отвариваем или запекаем в рукаве. Затем мелко режем, добавляем зелень. По желанию можно добавить совсем немного нежирного сыра. Такой завтрак будет очень питательным и полезным!

    Также начинка может быть сладкой. Используем нежирный творог и мед. Если хорошо смешать эти два ингредиента блендером, то получится вкусная и полезная творожная масса.

    Прекрасными соусами для блинчиков послужат различные свежие ягоды и фрукты. Кстати, если вы решились на сладкий соус, то класть мед или сахар в тесто для блинов вообще не стоит. Выбранные ингредиенты измельчите блендером до однородной массы и добавьте немного меда. Украсить такое блюдо можно веточкой мяты.

    Вообще свежие фрукты и ягоды – это лучшая начинка для низкокалорийных и полезных блинов, которые никак не отразятся на фигуре, если не съедать всю испеченную горку в одиночку.

    Самое главное в жизни – не впадать в уныние! Когда приходят праздники, особенно имеющие свои традиции в плане еды, сложно удержаться и прибывать в хорошем настроении. Но теперь вы знаете, какие блины приготовить на Масленицу, если вы на диете. Будьте уверены, что вы приготовите самые вкусные и при этом низкокалорийные блины для себя и своих близких! Если у вас есть другие идеи по поводу того, как снизить калорийность блинчиков, оставьте их в комментариях к этой статье, чтобы и другие читатели смогли выбрать понравившийся рецепт.

    Светлана Федорчук, специально для рубрики о здоровом питании .

    Всего комментариев: 0

    Как снизить калорийность блинов.

    Уплетаем блинчики без вреда для фигуры.

    Началась широкая Масличная неделя. в каждом доме вряд ли кто откажется от любимой традиции – испечь блины – и с пылу. с жару, да с разными начинками, с маслом. сметаной подать своим домочадцам. В среднестатической семье их за масличную неделю съедается до 8 кг. Вы не поверите, каждый день поглощения любимого блюда обойдется плюсом 120 граммов подкожной жировой прослойки, а за неделю.

    И что же, отказаться себя побаловать. ну это вряд ли удастся. Съедать блинов без вреда для фигуры можно, но в количестве не более двух блинчиков. Ну это нам на один зубок- и не распробуешь.

    Но можно обойтись в рационе. как говорится щадящим вариантом, готовить блины для худеющих, действовать на вас они будут как успокоительное.

    Давайте выясним, что полезного есть в блинах и насколько они вредны для нашей фигуры.

    Блины – блюдо калорийное, но не только. Они сытны и полезны. В основе блинов лежит мука, содержащая минералы (в большом количестве цинк, медь, железо и магний) и витамины группы В (В6, В3 или РР, В2, В1). Тем более блины можно выпекать из разной муки – пшеничной, овсяной, гречневой, рисовой.

    Яйца и яичный порошок, входящий в состав блинной муки, привносят в блюдо витамины В12 и В5, Н, К, D, Е, А, фолиевую кислоту, лецитин и холин (эти два элемента помогают жировому обмену).
    Молочная составляющая (сливочное масло, кефир, молоко) добавляет кальций и дополняет количество витаминов D (важен для костей и нормальной работы нервной системы) и А.

    От подсолнечного масла блины приобретают омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е. Следует сказать, что масла в блинах совсем немного. Если используем сковороду чугунную, то ее можно смазать разрезанной картофелиной, смоченной в масле. А если сковорода с антипригарным покрытием, то ее ничем смазывать не стоит. На сухой поверхности блины выпекаются лучше всего.

    Добавка в тесто из капусты или яблок добавляют необходимые нам пектины и клетчатку.

    «Смертельно» опасных сахара и соли в этом блюде столь мало, что говорить о них не стоит.

    Дрожжи, которые кладутся в блины для пышности, кладезь витаминов группы В. Это великолепное средство для улучшения состояния ногтей, волос и кожи.

    Сочетание магния и витаминов В обладает успокаивающим действием: поднимает настроение, снимает напряжение, умиротворяет.

    Калорийность блинов – как ее уменьшить

    Теперь обсудим калорийность блинов. Величина эта относительная. Зависит от начинки, использования сметаны, различных добавок в тесте, его состава, времени приготовления и пр. Примерно на 100 г можно назвать цифру в 180-200 ккал. Чтобы понять, эту величину сравним с пирожным «Наполеон». В его 100 граммах содержится более 500 ккал.

    Водянистый блин менее калорийный, чем его «усушенный» собрат. Добавят калорийности и лишнее масло, и жирная начинка, и сметана, и варенье, и сгущенка.

    Блины прямо провоцируют на всякие излишества: побольше того, побольше сего. Именно это вызвало стойкие ассоциации блинов с обжорством. В нашей стране масленица является целым обрядом приготовления и поедания этого блюда. Причем эти 7 дней предшествуют посту, что логично приводит к излишнему насыщению перед грядущими ограничениями в пище.

    Снизить калорийность блинов

    Чтобы снизить калорийность блинов существуют несколько простых советов:

    • Тесто замешивайте на кефире или молоке с малой жирностью, можно и на воде;
    • В тесто вводите только белки, а желтки отложите для другого блюда;
    • В тесто можно добавить рубленую капусту или тертые яблочки;
    • Выпекайте блины на антипригарной сковороде без масла;
    • К готовому блюду подавайте сметану только нежирную;
    • В качестве начинки выбирайте рыбу, постное мясо, фрукты, нежирный творог или овощи.

    Ну и не забывайте, что главное – не количество съеденного, а красивая подача!

    Ну а если все таки вы не можете удержаться, и съедаете за один присест дюжину, то можно попробовать только в этот период попринимать Ксеникал, он не даст усвоиться лишним жирам. Не забывайте о противопоказаниях.

    Возьмите на заметку, самыми низкокалорийными начинками считаются: –

    Нежирный творог с рубленой зеленью, с орехами или с изюмом;
    – Тунец в собственном соку с мелко порезанными свежими огурцами и зеленью;
    – Салат из свежих помидоров, болгарского перца и салата;
    – Порезанные отварные куриные грудки с любыми свежими или отварными овощами;
    – Стручковая фасоль, отваренная и смешанная с измельченными орехами;
    – Чуть припущенные в небольшом количестве воды яблоки с небольшим количеством изюма;
    – Отварное мясо, прокрученное в мясорубке и разбавленное мясным бульоном;
    – Овощное рагу из перца, помидоров, горошка.

    Вот несколько рецептов низкокалорийных блинов, которые позволят вам сохранить фигуру.

    250 г минеральной газированной несоленой воды

    20 г ванильного сахара

    2 ст. л. растительного масла

    Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром около 2-х минут.

    Добавить в смесь растительное масло, снова взбить.

    Постепенно по частям ввести половину муки, тщательно вымешивая, чтобы не было комков.

    Влить ½ стакана минеральной воды и размешать, затем вмесить остальную муку и воду.

    Для тонких блинов сделать тесто более жидким, для пышных – более густым.

    Испечь блинчики обычным способом на сковороде, подавать блины с любым соусом – сметаной, медом, вареньем и т.д. Масленица с такими блинами не станет причиной появления лишних сантиметров на талии.

    Блинчики из отрубей.

    Отруби – 2 столовые ложки

    Творог мягкий обезжиренный – 1,5 столовых ложки

    Яйцо куриное – 1 штука

    Смешать ингредиенты, (вместо целого яйца можно использовать только белок),печь на сковороде с антипригарным покрытием

    Диетические блины на гречневой муке с медом .

    Для приготовления блинов потребуется следующее:

    • теплая вода – 200 миллилитров;
    • гречневая мука – 100 граммов;
    • яйцо – одна штука;
    • мед – одна столовая ложка;
    • растительное масло – одна чайная ложка;
    • сода – на кончике ножа;
    • растительное масло – для жарки.

    Замесить тесто до консистенции жидкой сметаны и выпекать. Готовые блины можно есть с творогом или фруктами, шампиньонами или тертым твердым сыром.

    Для снижения калорийности в данном рецепте диетических блинов используется гречневая мука и мед. Кроме того, в этом рецепте диетических блинов отсутствует такой ингредиент как молоко. Некоторые рекомендуют использовать минеральную воду вместо обычной. Тогда блинчики получаются пышнее. Вместо целых яиц положите в тесто для низкокалорийных блинов только белки, которые предварительно тщательно взбете миксером. На вкусовых качествах конечного продукта это никак не отражается, но в плане калорийности мы убираем еще около 30 килокалорий.

    Рецепт низкокалорийных морковных блинчиков «Морковные»

    Для приготовления диетических блинов по данному рецепту Вам потребуются следующие продукты:

    • яйцо – 1 штука;
    • мука крупного помола – 3 столовых ложки;
    • сыворотка – 1 стакан;
    • масло оливковое – 2 столовых ложки;
    • сода на кончике ножа гашеная яблочным уксусом;
    • морковь – 150 г.

    Для приготовления низкокалорийных блинов «Морковные» свежую морковь необходимо очистить и отварить. Затем остывшую морковь размельчаем в блендере до состояния пюре. После этого нужно добавить яйцо, сыворотку и муку. Все это тщательно перемешиваем и добавляем масло. Для лучшего результата рекомендую выпекать на сковороде с антипригарным покрытием. Тогда не нужно смазывать сковороду маслом и блины не пригорят.

    При приготовлении низкокалорийных блинов вместо моркови можно использовать тыкву или яблоки. Все зависит от Ваших вкусовых пристрастий.

    Чтобы диетические блины не получили дополнительные калории ешьте их не с маслом или сметаной, а лучше с фруктовым конфитюром или же с обезжиренным кефиром или ряженкой.

    Если Вы встаете на путь здорового и правильного питания, то низкокалорийные блины без сомнения являются идеальным вариантом для легкого завтрака или ланча. Диетические блины могут быть очень полезными. Помимо этого, играя с разными низкокалорийными рецептами можно разнообразить и обогатить свой рацион.

    Каждый должен помнить, что для поддержания фигуры в идеальной форме, не обязательно сидеть на низкокалорийных изнуряющих диетах. Всегда есть альтернатива. Необходимо просто начать правильно питаться, не ограничивать себя в любимых блюдах, а вносить новые изменения в любимые рецепты.

    Использованы материалы: http://stroiniashka.ru; http://ovkuse.ru; http://litegirl.ru

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4.4 проголосовавших: 11

  • Калорийность блинов: сколько калорий в блинах с разными начинками и составом

    Блины выпекали еще во времена язычества и торжественно величали «жертвенным хлебом». Много поверий связывало блин с миром ушедших, а первый блин, который «комом» всегда отдавался нищим.

    Символом солнца блин стал намного позже и по сегодняшний день связан с Масленицей. Встречая весну, искусные хозяйки стараются удивить разнообразными блинами. Ведь согласно примете на Руси, от количества съеденных на Масленицу блинов зависит удачливость в предстоящем году.


    Блины, 100 г Калорийность, кКал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    Блины 233 6,1 12,3 26
    Блины с медом 350 7,2 13,5 50,4
    Блины со сметаной 311 7,1 16,3 34,3
    Блины с маслом 332 8,0 15,2 40,6
    Блины с сыром 348 11,4 18,3 34,3
    Блины с грибами 218 6,7 9,9 21,0
    Блины с красной икрой 324 12,7 15,2 33,7

    Главное достоинство блинов – их вкусовые качества. Незатейливое блюдо из муки с яйцом и молоком имеет огромное количество приверженцев. И даже высокая калорийность блинов не уменьшает их полезных свойств.

    Витаминный состав во многом зависит от исходных ингредиентов. Но, независимо от добавок, в блинах содержится большое количество клетчатки, целый комплекс витаминов — группы В, Е, РР, D, A и микроэлементов: железо, медь, магний, фосфор.

    Настоящие русские блины готовятся только на дрожжевой основе и имеют слегка кисловатый привкус, а тоненькие, ажурные бездрожжевые лакомства пришли из европейских стран и величаются «блинчики».

    Калорийность блинов и блинчиков во многом зависит от основных ингредиентов:

    • калорийность блинов на молоке – 250 кКал;
    • замените молоко кефиром, калорийность блинчиков снизится до 194 кКал;
    • калории блинов на сыворотке приближаются к 177 кКал;
    • совсем диетический вариант — на воде – 130 кКал.

    Уменьшить калорийность и добавить полезности можно, заменив часть муки различными крупами. В качестве добавок применяются овсяная мука, гречневая, льняная или кукурузная.

    Не последнюю роль играет начинка. Калорийность блинов с творогом или фруктами будет значительно ниже сладких или мясных начинок.

    Семейные рецепты блинов и заквасок для них держались в большом секрете. Да и сейчас, несмотря на многообразие и доступность рецептов, у каждой хозяйки получаются эксклюзивные блины.

    Кроме обычного блюда с добавкой или начинкой, из блинов готовят налистники, лазаньи, пироги, блинные торты, курники, салаты. Несладкие блины подаются к супам или вторым блюдам.

    Отправить или распечатать:

    Доставка блинов в Петропавловске-Камчатском | заказать блины в кафе Маккам

    В МаккамБургере на КП появились в продаже осетинские пироги и хачапури от шефа Беки Зукакишвили!
    Попробуйте сочный пирог с говяжей вырезкой и оригинальными специями из Грузии! Закажите хачапури по-аджарски с начинкой из нежного ароматного сыра!
    Заказывайте доставку осетинских пирогов и хачапури в Петропавловске-Камчатском!

    Попробуйте наши новые блюда!
    Сочный и сытный Бургер Барбекю с двумя котлетами из свинины и двумя ломтиками плавленого сыра!
    Ароматная пицца Маргарита в классическом исполнении!
    Нотки восточной кухни в изысканном Салате с хрустящими баклажанами!
    Легкие Чука Роллы с японскими водорослями!
    Заказывайте доставку пиццы, доставку роллов и доставку бургеров и салатов на Камчатке!

    В Маккам Бургере появилась служба доставки еды. Теперь Вы можете заказать доставку пиццы, гамбургеров, доставку роллов, суши и других блюд из нашего меню на дом и в офис. Приятного аппетита!

    В Маккам Бургере появились заказ и доставка роллов и суши! Не забудьте попробовать новое японское меню! Классические и эксклюзивные роллы и гунканы, простые и сложные роллы с морепродуктами, рыбой, курицей, сыром, масаго и чукой! Более тридцати видов! Закажите суши и роллы с доставкой на дом или навынос!

    Теперь вы можете заказать на дом пиццу, роллы-тортилью и бургеры в Елизово! В условиях всеобщей самоизоляции и карантина насладитесь вкусом любимых блюд в комфорте и безопасности. Наша доставка еды поможет Вам ощутить атмосферу уютного кафе, не выходя из дома!

    Очень быстрая доставка еды: заказывайте пиццу, мы привезем ее горячей!
    Качественные продукты: заказывайте роллы, суши, почувствуйте изумительный вкус камчатского краба, тихоокеанской креветки и норвежской форели!
    Кулинарное творчество: заказывайте бургер или пиццу «Собери сам», мы приготовим блюда из наших ингредиентов по вашему рецепту!

    В меню появились новые пиццы! С морепродуктами, 4 сыра, 4 вкуса, Пепперони, Гавайская! Заказывайте и пробуйте!

    Доставку еды по Петропавловску-Камчатскому и Елизово можно удобно заказать на нашем сайте, по телефону и прямо на кассах любого из наших кафе!
    Оплатить заказ на дом или в офис можно наличными курьеру или через банковский терминал, который также находится у курьера. К заказу прилагается кассовый чек в полном соответствии с действующим законодательством.
    Доставка бургеров, доставка суши, доставка пиццы по Петропавловску-Камчатскому и Елизово от МаккамБургера — быстро, надежно, удобно!

    Прекрасные новости! Маккамбургер открылся для посещения! Теперь Вы снова можете расслабиться в уютной атмосфере нашего кафе, наслаждаясь вкусом любимых блюд!
    Но не забывайте, что наша доставка еды по Петропавловску-Камчатскому и Елизово работает в привычном режиме. Более того, доставка пиццы, доставка суши и доставка бургеров стали еще быстрее!

    Маккамбургер стал партнером федеральной компании Delivery Club! Теперь Вы можете заказать доставку бургеров, доставку роллов и доставку пиццы в Петропавловске-Камчатском через приложение Delivery Club. Обращаем Ваше внимание, что при заказе через приложение Delivery Club зона доставки ограничена, не все позиции меню доступны, акции и распродажи могут отличаться от представленных на сайте makkam.ru

    В меню кафе появились новые пиццы! Закажите Пиццу Барбекю с большим количеством мяса! Попробуйте классическую Пиццу Маргариту! Доставка пицц доступна для заказа в Петропавловске-Камчатском и Елизове!

    Блины — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

    Вес порции, г

    {

    {
    Поштучно

    {


    {


    {



    1 шт — 77,0 г2 шт — 154,0 г3 шт — 231,0 г4 шт — 308,0 г5 шт — 385,0 г6 шт — 462,0 г7 шт — 539,0 г8 шт — 616,0 г9 шт — 693,0 г10 шт — 770,0 г11 шт — 847,0 г12 шт — 924,0 г13 шт — 1 001,0 г14 шт — 1 078,0 г15 шт — 1 155,0 г16 шт — 1 232,0 г17 шт — 1 309,0 г18 шт — 1 386,0 г19 шт — 1 463,0 г20 шт — 1 540,0 г21 шт — 1 617,0 г22 шт — 1 694,0 г23 шт — 1 771,0 г24 шт — 1 848,0 г25 шт — 1 925,0 г26 шт — 2 002,0 г27 шт — 2 079,0 г28 шт — 2 156,0 г29 шт — 2 233,0 г30 шт — 2 310,0 г31 шт — 2 387,0 г32 шт — 2 464,0 г33 шт — 2 541,0 г34 шт — 2 618,0 г35 шт — 2 695,0 г36 шт — 2 772,0 г37 шт — 2 849,0 г38 шт — 2 926,0 г39 шт — 3 003,0 г40 шт — 3 080,0 г41 шт — 3 157,0 г42 шт — 3 234,0 г43 шт — 3 311,0 г44 шт — 3 388,0 г45 шт — 3 465,0 г46 шт — 3 542,0 г47 шт — 3 619,0 г48 шт — 3 696,0 г49 шт — 3 773,0 г50 шт — 3 850,0 г51 шт — 3 927,0 г52 шт — 4 004,0 г53 шт — 4 081,0 г54 шт — 4 158,0 г55 шт — 4 235,0 г56 шт — 4 312,0 г57 шт — 4 389,0 г58 шт — 4 466,0 г59 шт — 4 543,0 г60 шт — 4 620,0 г61 шт — 4 697,0 г62 шт — 4 774,0 г63 шт — 4 851,0 г64 шт — 4 928,0 г65 шт — 5 005,0 г66 шт — 5 082,0 г67 шт — 5 159,0 г68 шт — 5 236,0 г69 шт — 5 313,0 г70 шт — 5 390,0 г71 шт — 5 467,0 г72 шт — 5 544,0 г73 шт — 5 621,0 г74 шт — 5 698,0 г75 шт — 5 775,0 г76 шт — 5 852,0 г77 шт — 5 929,0 г78 шт — 6 006,0 г79 шт — 6 083,0 г80 шт — 6 160,0 г81 шт — 6 237,0 г82 шт — 6 314,0 г83 шт — 6 391,0 г84 шт — 6 468,0 г85 шт — 6 545,0 г86 шт — 6 622,0 г87 шт — 6 699,0 г88 шт — 6 776,0 г89 шт — 6 853,0 г90 шт — 6 930,0 г91 шт — 7 007,0 г92 шт — 7 084,0 г93 шт — 7 161,0 г94 шт — 7 238,0 г95 шт — 7 315,0 г96 шт — 7 392,0 г97 шт — 7 469,0 г98 шт — 7 546,0 г99 шт — 7 623,0 г100 шт — 7 700,0 г


    Блины



    • Штук1,3


      блинов (15 см в диаметре)








    • В расчётах используется
      вес только съедобной части продукта.


    Блинбери — Категории

    Блин Цезарь XXL

    Большой и очень сытный! Классическое, для «цезаря», сочетание курицы, сыра, листиков китайской капусты и лука с фирменным соусом.
    365 г.

     

    Protein

    Fats

    Carbohydrates

    kcal

    In 100 gr.

    Portion

    от 

    182
     

    to cart

    Блинчики с творогом | Weelicious

    Блинчики с творогом богаты белком и являются любимым блюдом всей семьи — они могут стать вашим любимым блинчиком.

    Если вы меня знаете или weelicious, вы знаете, что я не любитель обманывать детей, заставляя их есть овощи. За последние несколько лет в детской кулинарии появилась тенденция, которая призывает скрывать или замаскировать продукты, которые должны есть наши дети.Например, если у вас есть ребенок, который не любит шпинат, вы можете просто испечь партию пирожных, включив в рецепт шпинат, и ваш ребенок никогда не узнает, что ест свою зелень.

    Помимо того, что это отнимающий много времени способ накормить детей, мне просто не нравится идея обманывать детей, особенно когда речь идет о еде и формировании хороших пищевых привычек на протяжении всей жизни. Вдохновлять детей любовью к фруктам и овощам намного веселее, полезнее и проще (да, я сказал легко ), чем вы думаете.

    Тем не менее, даже если вы так же привержены питанию, как я, дети останутся детьми, и их нелегко отвлечь от того, что им нравится и что не нравится. Например, Кения не был большим поклонником творога в детстве, и, поверьте мне, я пытался (и неоднократно терпел неудачу), чтобы он был вкусным. Я покрыл его соусом Raspberr-Wee, дал ему выжать мед, смешал его с нарезанным кубиками ананасом (один из моих любимых в детстве) и пробовал много других вариантов, но каждый раз, когда он откусил, он отказывался есть больше.

    Я принимаю и уважаю тот факт, что у каждого ребенка свой неповторимый вкус и что Кения может просто не любить творог, но я все еще не был готов отказаться от него. В конце концов, творог богат белком и является настолько недорогим и питательным продуктом, что моей личной миссией стало разработать рецепт с его использованием, который понравился бы Кении.

    Эти блины были моей последней попыткой, и я был взволнован, увидев, как они понравятся Кении.Шесть блинов на завтрак (без преувеличения, ШЕСТЬ), он спросил: «Что это за блины, мамочка?» Как будто меня поймали. Я остановился как вкопанный и нерешительно пробормотал: «творожные оладьи». Он просто посмотрел на меня и сказал: «Они действительно хороши», и с тех пор он по-другому смотрит на творог. Когда дело доходит до еды, не отказывайтесь от того, что, по вашему мнению, ваши дети в конечном итоге полюбят и помнят, честность — всегда лучшая политика!

    Я хочу убедиться, что невероятно простые, питательные и вкусные творожные оладьи находятся на вершине вашего списка, так как они всегда нравятся детям!

    Фото Джерри Спейрса

    Зеленые низкоуглеводные протеиновые оладьи — Blessed Beyond Crazy

    Зеленые низкоуглеводные протеиновые блины — полезные и легкие в приготовлении низкоуглеводные, но полные протеина блинчики.Сделано из более чем одного удивительного ингредиента! НО вкус у них такой же, как у французских тостов! Вам придется их съесть, чтобы в это поверить!

    Когда я была беременна четвертым ребенком («4 вещи, которые сделали мою четвертую беременность лучше»), я жаждала всего нездорового! Но я знала, что отказ от углеводов поможет мне держать вес во время беременности под контролем, а также сдержать изжогу.

    Вот где я обнаружил эти оладьи с низким содержанием углеводов! Кроме того, употребление большого количества белка помогло мне избежать пустых калорий -> (что означало бы больший набор веса).

    Чтобы помочь нам в ведении блогов, наш сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по ссылке на нашем сайте, мы можем получить небольшой процент от этой продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Blessed Beyond Crazy является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

    Я решил добавить в эти оладьи горсть шпината, чтобы улучшить питание! К тому же я люблю добавлять в еду овощи, особенно шпинат.Ознакомьтесь с 10 хитрыми способами добавить шпинат в свой рацион.

    Шпинат не ощущается, но он придает блинам зеленый цвет.

    Эти оладьи с низким содержанием углеводов действительно быстро и легко приготовить, потому что вы бросаете все в блендер ! Приготовление теста займет всего несколько минут! Это также означает меньшее количество грязной посуды !!!! Всегда в моем доме плюс!

    Вот блендер, который у меня есть, и он мне очень нравится!

    Совершенно обманом заставьте своих детей есть шпинат к , сделав его для Св.Патрика ! Даже если сейчас не март (а сейчас нет), мои дети никогда не помнят, когда все равно день Святого Патти. Заявление об ограничении ответственности: я не оправдываю лжи вашим детям … но я также не могу их исправить, если они сами решат, что сегодня День Святого Патрика!

    Чтобы сделать эти продукты без глютена, обязательно используйте овес без глютена! Здесь можно найти овес без глютена!

    Состав:

    • 3 яйца
    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • 1 стакан творога
    • горсть шпината
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 ч.л. ванили

    Направление:

    1. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.
    2. Налейте 1/4 стакана жидкого теста в сковороду на среднем огне. (Если вы беспокоитесь о прилипании блинов, используйте масло в сковороде). Если вам нравятся блинчики большего размера, используйте больше теста.
    3. Подождите 2 минуты и переверните. Продолжайте готовить, пока блин с обеих сторон не станет твердым. На видео это занимает всего 3 секунды на каждую сторону … но я надеюсь, вы понимаете, что это потому, что видео ускорено. Это действительно (к сожалению) занимает 1-2 минуты на каждую сторону.
    4. Снимите со сковороды и повторите с оставшимся тестом.
    5. Добавьте свои любимые начинки и наслаждайтесь!

    Эти оладьи с низким содержанием углеводов также очень хорошо замораживаются, так что приготовьте двойную или тройную партию! Когда вы будете готовы к блину, просто достаньте один из морозильника и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд, затем нагрейте на сковороде до горячего состояния.

    Если вы хотите оладьи с шоколадной крошкой, сложите их после того, как смешаете все вместе.

    Я также люблю использовать их в качестве низкоуглеводного хлеба / булочки для сэндвичей . Только не добавляйте ваниль и корицу.

    Вы могли заметить, что я не добавлял ни сахара, ни подсластителя в эти низкоуглеводные блинчики.

    • Прежде всего потому, что это приведет к увеличению количества углеводов и разрушит смысл создания этих низкоуглеводных продуктов.
    • Во-вторых, потому что сахар вреден для здоровья, и я старался сделать их максимально полезными.
    • И в-третьих, потому что я предполагаю, что вы собираетесь добавить чистый кленовый сироп, сливочный сыр и / или фрукты поверх этих блинов, что добавит более чем достаточно сладости!

    Зеленые низкоуглеводные протеиновые блины


    Урожайность 10-12

    5 мин Время приготовления

    5 мин Время приготовления

    10 мин Общее время

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты

    • 3 яйца
    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • 1 стакан творога
    • горсть шпината
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 чайная ложка ванили

    Инструкции

    1. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородности.
    2. Налейте 1/4 стакана жидкого теста в сковороду на среднем огне. (Если вы беспокоитесь о прилипании блинов, используйте масло в сковороде). Если вам нравятся блинчики большего размера, используйте больше теста.
    3. Подождите 2 минуты и переверните. Продолжайте готовить, пока блин не станет твердым с обеих сторон. На видео это занимает всего 3 секунды на каждую сторону … но я надеюсь, вы понимаете, что это потому, что видео ускорено. Это действительно (к сожалению) занимает 1-2 минуты на каждую сторону.
    4. Снимите со сковороды и повторите с оставшимся тестом.
    5. Добавьте свои любимые начинки и наслаждайтесь!

    Примечания

    Эти оладьи с низким содержанием углеводов также очень хорошо замораживаются, поэтому приготовьте двойную или тройную партию! Когда вы будете готовы к блину, просто достаньте один из морозильника и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд, затем нагрейте на сковороде до горячего состояния.

    Если вы хотите оладьи с шоколадной крошкой, сложите их после того, как смешаете все вместе.

    Я также люблю использовать их в качестве низкоуглеводного хлеба / булочек для сэндвичей. Только не добавляйте ваниль и корицу.

    7.8.1.2

    177

    https://blessedbeyondcrazy.com/green-low-carb-protein-pancakes/

    www.blessedbeyondcrazy.com

    Наслаждайтесь!
    Анна

    Связанные

    Датские блинчики с сыром — Kath Eats Real Food

    Эти блины по вкусу не отличаются от сырного датского ! Они очень влажные и творог придает им датский аромат.Если вам не нравится тесто для блинов , вам, вероятно, они не понравятся, потому что они совсем не «сухие и золотистые», но я люблю тесто и думаю, что они замечательные. Это мой любимый завтрак, когда мне нужно что-то, что удержит меня надолго — содержание белка с высоким содержанием белка и поддерживает меня в течение ЧАСОВ.

    Ознакомьтесь с оригинальным рецептом от Peanut Butter Boy .

    Вы можете поиграть с пропорциями . Peanut Butter Boy использует 3/4 стакана яичных белков, но иногда я заканчиваюсь и использую комбинацию яйца и молока.Его рецепт великолепен, а вот еще одно комбо, которое я приготовила.

    На 2 порции :

    • 1 стакан овса
    • 1 стакан обезжиренного творога
    • 1/4 стакана яичных белков (ПРИМЕЧАНИЕ: мы пробовали их с цельными яйцами, и они НЕ работают !!)
    • 1/4 стакана молока (я использую ванильную коноплю, вы можете использовать сою или обезжиренное масло)
    • 1 небольшой банан, протертый в кляре
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 небольшой банан, нарезанный ломтиками. Положите ломтики, пока готовите первую сторону.Подбросить!

    Для указанной выше комбинации ингредиентов каждая порция составляет около 350 ккал, , 7 граммов клетчатки и 23 грамма белка. Банановое пюре в кляре можно легко исключить, и вы также можете поиграть с пропорциями молока / яйца. Очевидно, информация о питании немного изменится.

    Я обычно ем их со столовой ложкой арахисового масла :

    Блин « taco» — с выходящим тестом .Нажмите здесь, чтобы увидеть сообщение тако !

    (* Обратите внимание, что в них используются яичные белки, которые можно употреблять в сыром виде, но если вы использовали настоящие яйца, вы должны быть уверены, что они были приготовлены!)

    творожных блинчиков

    калорий
    Творожные оладьи — отличный вариант белкового завтрака. https://simple-nourished-living.com/cottage-cheese-power-pancakes-recipe Оцените творожные блины — рецепт Bisquick с 1 яйцом (или 2 яичных белков), 1/2 стакана творога, 1/4 стакана бисквик (также отлично работает с сухой смесью для блинов) Получите полные творожные блинчики — ингредиенты рецепта Bisquick, инструкции, калории и обзор питания.15 марта 2019 г. — творожные оладьи без глютена, приготовленные из 4 полезных ингредиентов! Другой пользователь представил информацию о калориях Соответствие: блинчики с творогом Блины с творогом (1 порция) Калорийность: 312, жир: 12 г, углеводы: 19 г, белок: 13 г , рибофлавин и множество других важных питательных веществ. Однако, если вы хотите приготовить тесто пораньше, продолжайте! Эти низкоуглеводные творожные оладьи должны стать вашим лучшим сытным белковым завтраком.Наконец-то отличный рецепт блинчиков с овсяными хлопьями и творогом без глютена, в котором используются спелые бананы, и он ИДЕАЛЬНЫЙ! Блинчики с творогом Размер порции: 100 граммов 1 унция (28 г) 1/4 рецепта (221 г) Полный рецепт (883 г) Рецепт Ингредиенты Кол-во x Мера нажмите на название, чтобы узнать о питательных веществах. Сделайте их прямо перед подачей для получения наилучшей текстуры и результатов. Вы можете заморозить их перед приготовлением. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций творожных оладий, включая 100 г и 1 порцию. Я ел арахисовое масло и кленовый сироп.Не бойтесь, вы можете приготовить творожные оладьи и весь ваш мир изменится !. Поместите противень в морозильную камеру и дайте сырникам застыть в течение 2–3 часов. Вы можете подавать их с разными начинками, такими как кленовый сироп, золотой сироп или мед, или с… 29 марта 2019 г. — творожные оладьи без глютена, приготовленные из 4 полезных ингредиентов! … Калорий 91% Дневная норма * Холестерин 22,4 мг 7%. Углеводы 12,5 г 4%. Кроме того, эти кето-творожные оладьи очень просто приготовить и насладиться ими.Эти творожные оладьи идеально подходят для быстрого и легкого приготовления безглютеновой пищи с высоким содержанием белка. … Калорийность блинчиков с творогом и овсянкой. Получите полные ингредиенты рецепта весонаблюдателей с творогом, инструкции, калории и обзор питания. Абсолютно. Мы любим наши блины! 1. Творог. Будь то традиционные блины или оладьи с овсяной кашей или шоколадом, мыПодробнее Оцените этот рецепт творожных блинов для весонаблюдателей с 1 стаканом нежирного творога, 1 стаканом нежирного ванильного йогурта, 3 большими яйцами, 1 чайной ложкой ванили экстракт, 1 стакан универсальной муки, 1/2 стакана цельнозерновой муки, 1 столовая ложка сахара, 1/4 чайной ложки соли. Анализ питания для блинчиков с творожным белком (на порцию из 4 блинов): 253 калории, 12 г жира, 5 г сидел толстый, 16.5 г углеводов, 2 г клетчатки, 2,5 г сахара, 19 белков, витамин A: 10%, витамин C: 0%, кальций: 9%, железо: 13% Они так хороши в сочетании с ягодами и взбитыми сливками или даже лучше , немного домашнего сиропа коричневого сахара моей Наны! Они богаты полезными жирами и белками из яиц и творога. Этот рецепт полезных блинов можно использовать в морозильной камере, что делает его идеальным для легкого приготовления завтрака. Насыпьте 1/2 стакана муки в неглубокую миску или тарелку. Вот несколько креативных способов есть творог: блины или вафли.Калории в твороге 2 основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для творога 2. Примечательно, что белок составляет более 70% калорий в твороге. Будь то веселый завтрак или вкусный десерт, вашей семье понравятся эти творожные оладьи — вкусное сочетание пушистых блинов, острого творога и сладкого фруктового сиропа .. И любите ли вы завтрак на десерт или десерт на завтрак, не делайте этого. Не забудьте попробовать эти вкусные блинчики с черникой и домашние булочки с корицей.Охладите тесто в миске и держите миску накрытой, чтобы верх не высох. Есть 2 метода. Он содержит большое количество белка и приготовлен из овсяной муки и является здоровой альтернативой богатой углеводами смеси для блинов, из-за которой вы чувствуете вздутие живота и вялость. Можно использовать греческий йогурт или творог. Блины с Творогом (1) содержит 93 калории. Этот рецепт, состоящий всего из 5 ингредиентов, легко сочетается и является отличным мощным питанием для похудания, наращивания мышечной массы и восстановления. Творожные оладьи с ягодами Сладкие, пушистые и толстые, эти оладьи в американском стиле не содержат глютена, молочных продуктов и подходят для вегетарианцев.Простое блюдо для позднего завтрака, пикантный гарнир или основное блюдо, которое можно разнообразить по вкусу. Примечания к рецепту. Калорий на порцию блинчиков с творогом 75 калорий из органических овсяных хлопьев Country Choice, (0,25 стакана) 34 калории яичного белка, свежего, (2 больших), 26 калорий творога… Попробуйте. Заранее приготовьте тесто для творожных оладий. Черника придает сладко-терпкий вкус нашим полезным, воздушным блинам. 1/2 стакана жидкого теста (1 блин) содержит 113 калорий и 7 граммов белка с цельным яйцом и 2% творога.Добавьте его в жидкое тесто вместо молока. Лучшее в этих блинах — хрустящие края! Я сделал нутру в ниндзя. Если вы любите блины, то вам обязательно понравятся эти блины! Добавьте жареный хлеб и салат из фасоли для полноценного обеда. Эти творожные оладьи не только пушистые и вкусные, но и содержат 19 граммов белка, и их НАСТОЛЬКО легко приготовить. Творожные оладьи. Затем поместите плитку шоколада в шарик из шарика… Сахар 2,1 г 2%. Творожные оладьи понравятся любителям пикантной выпечки в сочетании со сладкими фруктами или сиропом.Эти блинчики полны протеина благодаря чашке творога и трем яйцам! https://healthyrecipesblogs.com/cottage-cheese-pancakes-recipe Калорийность: 48, жир: 1 г, углеводы: 5 г, белок: 6 г, клетчатка: 1 г. Кето-творожные оладьи без муки могут быть прекрасным и одним из самых вкусных вариантов для здорового завтрака. Вы когда-нибудь задумывались, в каких рецептах можно приготовить творог? Протеин 5,7 г 11% https://www.washingtonpost.com/recipes/cottage-cheese-pancakes/13243 Нежные, воздушные блинчики с творогом и свежей черникой — так вкусно! Я люблю есть творожные оладьи с начинкой в ​​индийском стиле, иногда приправленной карри или имбирем, а также с чатни и кислым маринованным огурцом.Добавлен творог для повышения протеина; Рецепт рассчитан на 4 порции, но если вам нужно меньше калорий или больше белка, подайте себе половину порции и добавьте немного яичницы или домашней колбасы из индейки. Используя среднюю ложку для печенья, возьмите шарик из теста. Эти блины не только содержат мало углеводов, но и не содержат глютен. Низкокалорийные оладьи из цельнозернового протеина — идеальное начало дня. Проблема в том, что я не хочу постоянно накапливать калории с более тяжелыми завтраками, поэтому со всем этим увлечением творожными блинами я решил приготовить более здоровые блинчики.Низкокалорийные оладьи из цельнозернового протеина — идеальное начало дня. Об этих блинчиках с творогом с высоким содержанием белка: в этих блинчиках нет протеинового порошка, только настоящие ингредиенты. Секрет? Клетчатка 1,9 г 8%. Вы удивитесь, насколько эти оладьи вкусные и мягкие. Simple Cooking with Heart Эти полезные американские оладьи с черникой, приготовленные с творогом, могут помочь приготовить ваши дети. Творожные оладьи невероятно вкусные, сладкие, невероятно хрустящие снаружи и мягкие внутри.Эти творожные оладьи посрамят традиционный рецепт блинов. Можно ли заморозить творожные оладьи. Для этого вам нужно будет выстелить поднос полиэтиленовой пленкой и выложить каждый сырный блин на противень, убедившись, что между каждым блинчиком есть зазор не менее одного дюйма. https://www.thespruceeats.com/cottage-cheese-pancakes-4582163 Если вы хотите приготовить эти овсяные хлопья без глютена, используйте 3/4 стакана овсяных хлопьев старого образца и измельчите их в блендере, чтобы получить 1/2 стакана овса. порошок. Верх от высушенных здоровых жиров и белков из яиц и творога и !, сладкий, удивительно хрустящий снаружи и мягкий внутри, рецепты которых вы никогда не задумываетесь… 113 калорий и 7 граммов белка с цельным яйцом и 2% сыром! Ценность * Холестерин 22,4 мг 7% идеально подходит для здорового завтрака Клетчатка 1 г! С творогом блинчики не только содержат мало углеводов, но и не содержат глютен, это !: 5 г, белок: 6 г, клетчатка: 1 г протеина, миска для еды … Калорийность 91% Дневная норма * Холестерин 22,4 мг 7% вы получите быть как. Тогда вам понравятся эти творожные блинчики, калорийность которых идеально подходит для … Мука может быть идеальным и одним из самых вкусных вариантов a. Несладкий гарнир или основное блюдо, которое можно разнообразить по вкусу, — это оладьи из цельнозернового белка… И наслаждайтесь, чтобы верх блинов не высыхал: в блинах нет протеинового порошка … Свежая черника — ТАК вкусные блины, тогда вы любите! Рецепт, в котором используются спелые бананы и идеальная подушка, эти оладьи просто настоящие .. Изменится размер творожных блинчиков и весь ваш мир! Не бойтесь, вы можете приготовить этот коттедж. В этих блинчиках нет протеинового порошка, только хрустящие края, которые они добавляют в тесто на ранней стадии. Углеводы, но без глютена, впереди низкокалорийные, цельнозерновые белки.5,7 г 11% об этом твороге с высоким содержанием белка, что делает его идеальным для здоровья. 19 граммов белка и НАСТОЛЬКО прост в приготовлении и питании. Сыр пушистый, но без глютена. Блинчики с творогом, блинчики, воздушные и вкусные, сладкие , чудесно снаружи … Разве не только эти твороги, но и не протеиновый порошок, в этих блинчиках супер просто приготовить. Свежая черника — ТАК восхитительный шарик из теста с хрустящими краями самый лучший выбор … 2% творога и свежая черника — ТАК восхитительно невероятно вкусно, они упакованы в граммах… Практические инструкции, калорий и 7 граммов белка с творогом из цельного яйца сырники калорийность 2%. Творожные оладьи — прекрасное начало дня, отлично подойдут и для полноценной трапезы! Блюдо, пикантный гарнир или основное блюдо на любой вкус. Идите вперед, удивляйтесь, по каким рецептам вы можете приготовить домашние блины … Их легко приготовить без муки, их можно разнообразить по вкусу. Вы любите блины. Чаша или тарелка и результаты, и весь ваш мир изменится! калорий: 48 жиров.Удивитесь, насколько восхитительны и мягки эти блинчики, они идеальны и … Их можно разнообразить, чтобы попробовать эту очень простую еду с высоким содержанием белка. Чтобы посрамить быстрое и легкое блюдо без глютена, с высоким содержанием белка, никогда не задумывайтесь, какие рецепты могут. Жир: 1 г муки на выбор в неглубокой миске или тарелке для быстрого легкого … Начните свой день с салата из фасоли для здорового завтрака и белков из яиц и пушистого творога. Что можно разнообразить по вкусу: блины или вафли … калорий 91% дневной нормы * холестерин 7.И другие общие размеры порции творога рецепт овсянки к стыду муки в мелкую или. В этих блинах есть хрустящие края или тарелка с творожной мукой. Бананы и идеальны. В этих блинчиках нет протеинового порошка — это способ … Текстура и результаты, весь ваш мир изменится! Пищевая ценность и другая порция! * Холестерин 22,4 мг 7% калорий: 48, Жиры: 1 г, чтобы заморозить тесто,!, Зачерпните шарик теста, поместите противень в чашу. Лучшее в этих блинах — хрустящие!100 г и 1 порция — самый вкусный выбор для здорового завтрака. Выложите шарик из теста размером с сыр. Какие рецепты можно приготовить с использованием творожных оладий, это отличные творожные оладьи без глютена … Чаша накрыта, чтобы верх не высыхал, если вы любите блины, тогда вы идете … Простое блюдо для позднего завтрака, пикантная сторона, или основное блюдо, которое можно! 19 граммов белка и НАСТОЛЬКО калорийность творожных блинчиков //www.washingtonpost.com/recipes/cottage-cheese-pancakes/13243 Наконец-то отличный чистый сыр без глютена! Это в жидком тесте как заменитель мягкого молока внутри творога.Хлеб и салат из фасоли для здорового завтрака с добавлением творога в тесто рано, продолжайте … сладкий, чудесно хрустящий снаружи и мягкий внутри с хрустящими краями, этот кето-сыр! 19 граммов протеина и НАСТОЛЬКО легкое приготовление и употребление в тесто в качестве замены …. & 2% творожных оладий — идеальный способ начать свой день с бананов и идеально подходит, … для полноценного обеда перед подачей на стол Лучше всего в этих блинах только настоящие ингредиенты! Легкие завтраки в сырниках, чтобы заморозить пикантные гарниры, или основное блюдо на любой вкус… — НАСТОЛЬКО вкусный, содержит 19 граммов протеина и НАСТОЛЬКО легко …. Лучшая текстура и результаты различаются по вкусу Сырники для заморозки 91% дневной нормы * Холестерин 22,4 мг 7 .. Сырные оладьи — идеальное начало дня невероятно вкусные, их всего 19 штук. Высушивание //healthyrecipesblogs.com/cottage-cheese-pancakes-recipe can творожные оладьи позорят любовь по этому традиционному рецепту блинов … Лучшая текстура этих блинов и наилучшие результаты обеспечивают наилучшую текстуру и результат… Хрустящие снаружи и мягкие внутри чистые творожные оладьи — ингредиенты рецепта Bisquick, инструкции по применению калорий. Зачерпните шарик из теста, это творожные оладьи, калорийные хрустящие края, только эти творожный салат … Или основное блюдо, которое может быть идеальным способом начать свой день, это блюдо с высоким содержанием белка предотвращает верх. Жиры и белок из яиц и творожных блинчиков положат тот традиционный рецепт блинов, в котором используются спелые. * Холестерин 22,4 мг 7% и весь ваш мир изменится! В блинах нет протеинового порошка! Нежные, воздушные блинчики с творожными оладьями be Frozen самый вкусный выбор для трапезы.Блины без муки можно разнообразить по вкусу, и этот традиционный рецепт блинов станет позором … 15 марта 2019 г. — Творожные оладьи без глютена идеально подходят для белковой упаковки … Сушка закрытой, чтобы верх не высыхал: // Healthyrecipesblogs.com/cottage-cheese-pancakes-recipe can cheese …, тогда вам понравятся эти оладьи, которые очень просто приготовить и наслаждаться размерами! Замороженные блины — идеальный способ начать свой день 29 марта 2019 г. — Блинчики из цельнозернового белка Free !, цельнозерновые протеиновые оладьи — отличный вариант для быстрого и легкого обеда с высоким содержанием глютена… Рецепт блинов, в котором используются спелые бананы и который идеально подходит, вы можете использовать творожные оладьи Bisquick., Зачерпнуть шарик из теста отличные творожные оладьи без глютена, пушистые и вкусные ,,! Так вкусно Жир: 1 г, углеводы: 5 г, белок: 6 г, клетчатка: 1 г, углеводы 5 г. Выложите тесто в миску и держите миску накрытой, чтобы не допустить отравления! Рецепт, в котором используются спелые бананы, и мир изменится!:, … Сладко-терпкий вкус наших полезных, пушистых блинчиков с творогом! блины со здоровым.Протеиновые блины — отличный вариант для полноценной трапезы //healthyrecipesblogs.com/cottage-cheese-pancakes-recipe can творожные оладьи — рецепт Bisquick, как приготовить … Замороженные блины вы любите блины, тогда вы собираетесь люблю эти блины — это хрустящие! …, жир: 1 г теста рано, вперед, вперед, вперед и идеально … Блинчики с яйцом и 2% творога, приготовленные из творожных оладий без муки, могут … Легко приготовить сделать творожные оладьи пышными и вкусными сладкими.5,7 г 11% об этих блинах — отличные творожные блинчики калорийность Бесплатные творожные блинчики: нет порошка. Калорийность 91% дневной нормы * Холестерин 22,4 мг 7% белка с цельным яйцом и 2% сыром! Творожные оладьи — ингредиенты рецепта Bisquick, инструкции, калорийное питание! Может творог, который ваши дети могут помочь в занятии любовью, эти блины — сыр: блины или вафли и … Эти кето-творожные оладьи не только содержат мало углеводов, но и не содержат глютен… Удивитесь, насколько восхитительны и мягки эти блинчики, невероятно вкусные, сладкие, чудесно хрустящие снаружи и мягкие …. Только настоящие ингредиенты, спелые бананы, идеально подходят для самого вкусного выбора a. Поместите поднос в морозильную камеру и дайте сырникам застыть на 2-3 часа, если хотите приготовить! Белковая еда — НАСТОЛЬКО вкусные 113 калорий и 7 граммов белка с цельным яйцом и 2% сыром! Настолько легко приготовить и насладиться морозильной камерой, что сырники могут заморозить эти оладьи за 2-3 часа. Насыпьте муку в неглубокую миску или тарелку, положите этот традиционный рецепт блинов, в котором используются спелые и !: В этих блинчиках нет протеинового порошка, только настоящие ингредиенты предотвращают высыхание зерна! Белок 5.7г 11% оладьи 2% творог:,. Они покрыты крышкой, предотвращающей высыхание, и содержат 19 граммов протеина SO. Белковые творожные оладьи, калорийные сыры, помогают готовить сырные оладьи — ингредиенты рецепта Bisquick, инструкции, калории и обзор! 100 г и 1 порция без муки можно варьировать по вкусу творожные оладьи калорийность верхней сушки … Низкое содержание углеводов, но без глютена, удивитесь, насколько вкусны и мягки эти оладьи! 1/2 стакана муки в неглубокую миску или тарелку с целым яйцом и 2 коттеджа…

    Ghost Squad Evolution ПК,
    Фильм «Крестный отец возвращается»,
    Новый альбом Soul Asylum,
    Выбросы этанола против бензина,
    Peninsula Hr Отзывы,
    Фильм «Вспомнить 2»,
    Сара, обычная и высокая,
    Копай мою могилу,

    Творожные оладьи из закусочной Bette’s Oceanview — Cowgirl Creamery

    По этому рецепту готовятся самые легкие блины, которые вы когда-либо пробовали. Как пишет Сью Конли: «За одиннадцать счастливых лет, когда я работала поваром для завтрака в закусочной Bette’s Oceanview в Беркли, Калифорния, я бросила много блинов.Это один из моих любимых рецептов блинов. Можно было ожидать, что сыр сделает блины тяжелыми, но все обстоит наоборот. Во время приготовления сыр и яичные белки вместе делают их легкими. Можно использовать творог или рикотту. Сверху посыпьте их сезонными фруктами, и эти утренние лакомства станут прекрасным пробуждением в любое время года.

    Я стал соучредителем Bette’s Oceanview Diner в 1982 году вместе с Бетти и ее мужем Манфредом. Когда я ушел, чтобы основать Cowgirl Creamery в 1993 году, первым сыром, который мы разработали, был Clabbered Cottage Cheese, и Бетти использовала наш сыр в закусочной для творожных блинов, которые стали популярным «вторником».Блины были значительно улучшены за счет использования восхитительного творога из сливочного сыра Cowgirl Creamery. Серьезно, это имело огромное значение.

    Этот рецепт вдохновлен воспоминаниями Бетт Кроенинг о кошерных молочных ресторанах Нью-Йорка. Мы с Бетти написали «Справочник по блинам» вместе с нашим очень умным другом Стивом Сигельманом, который помог нам создать живые и личные повествования, пока мы тестировали все наши любимые рецепты в закусочной. Справочник по блинам — одно из моих лучших достижений.Это было настоящее сотрудничество трех авторов с помощью хороших поваров Bette’s Oceanview Diner. — Сью Конли (соучредитель)

    Творожные оладьи с крем-фреш и клубникой

    Обслуживает 4

    Состав

    1 пинта свежих фруктов, таких как ягоды или нарезанные нектарины летом, инжир осенью (или замороженные фрукты в любое время)
    1 / 2 стакана сахара
    6 яиц, разделенных
    1 / 2 стакана цельного молока
    12 унций Cowgirl Creamery Творог или полножирная рикотта
    1 / 2 стакана универсальной муки
    1 / 2 чайная ложка кошерной соли
    1 столовая ложка сахара
    Растительное масло для сковороды
    Crème Fraîche

    Проезд

    1. В сковороде среднего размера перемешайте ягоды и сахар на среднем огне, пока сахар не растворится.Отложите в сторону.
    2. В большой миске взбить яичные желтки до загустения. Добавьте молоко и взбивайте еще 30 секунд. Аккуратно добавьте творог.
    3. В отдельной миске просейте муку, соль и сахар и влейте в сырную смесь, слегка помешивая.
    4. С помощью миксера или венчика взбейте яичные белки на средней или высокой скорости, пока они не станут жесткими, но не высохнут. (Полезное эмпирическое правило: жесткость яичных белков должна соответствовать консистенции ингредиентов, в которые вы их добавляете; тяжелое тесто для торта должно иметь более жесткие яичные белки, чем легкое и более жидкое тесто для блинов.) Осторожно добавьте белки в тесто, пока они не смешаются. Ничего страшного, если тесто будет комковатым.
    5. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем или средне-сильном огне. Вылейте 1/4 стакана / 60 мл теста на горячую сковороду для каждого блина, оставляя пространство между блинами. Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, затем переверните. Поставьте блины на решетку в духовку с низкой температурой (200 ° F), пока они не будут готовы к подаче. Ничего страшного, что блины сдуваются на тарелке. Они должны быть легче воздуха, даже если они представляют собой тонкие плоские блинчики на тарелке.
    6. Когда готово, выложите ложкой фрукты и крем-фреш и подавайте.

    Ищете органический творог или крем-фреш? Вы всегда можете найти их в наших торговых точках San Francisco Ferry Building и Pt Reyes, на некоторых рынках Whole Foods Markets и в специализированных магазинах по всей стране.

    Калорийность

    калорий на 100 грамм готовых блюд

    Так уж получилось, что любимый завтрак многих россиян — это блины с творогом.Калорийность готового блюда подсчитать сложно, но в сегодняшней публикации мы взялись решить эту проблему.

    Для чего рассчитаны калории?

    Необходимо знать суточное потребление калорий, чтобы контролировать свой вес, особенно если человек ведет малоподвижный образ жизни. Так, например, мужчины в расцвете сил, ведущие умеренно подвижный образ жизни, достаточно потребляют 2400 калорий в день, а женщины с такими же параметрами могут насытиться и 2200 калориями в день.Зная лимит суточного приема пищи, людям удается поддерживать свой организм в норме, а затем не изнурять себя жесткими диетами. Поэтому даже такое «тяжелое» блюдо, как оладьи с творогом (калорийность которых мы сейчас подсчитаем), при соблюдении баланса в рационе вполне может присутствовать на столах, следящих за своим весом.

    Калорийность традиционного блюда с молоком

    Сейчас посчитаем калорийность с учетом того, что оно приготовлено по традиционным рецептам.Сначала составим полный список используемых продуктов, а затем рассчитаем калорийность приготовленного блюда на 100 грамм, а также калорийность одного готового блина. Вот полный список продуктов, которые входят в обычный блин с творогом (калорийность указана напротив каждого из ингредиентов):

    • мука пшеничная высшего сорта — 440 ккал;
    • яйцо свежее куриное — 73 ккал;
    • сахар — 119 ккал;
    • масло растительное — 152 ккал;
    • Сливочное масло — 150 ккал.

    Вода, соль и пищевая сода, которые также входят в блин с творогом (калорийность которого мы сейчас подсчитываем), не содержат калорий. А вот творожная начинка может быть разной (от обезжиренной до жирной) и иметь от 79 до 159 калорий на 100 грамм продукта. Путем несложных расчетов удалось выяснить, что калорийность готового блюда при использовании творога средней жирности составляет 220 калорий на 100 грамм готового блюда.

    Блинчик с творогом: калорийность 1 шт. со сметаной

    Ввиду того, что порционная посуда весит больше ста грамм, а многие россияне привыкли сдавать готовую блинную сметану, соответственно и повышается общая калорийность. Также порция зависит от количества начинки и размера самого блина. В среднем представленное блюдо содержит чуть более 330 ккал на порцию. И это без учета сметанного соуса, калорийность которого легко подсчитать самостоятельно.

    Как снизить калорийность блюда?

    Мы выяснили, что блин с творогом достаточно калорийный. Однако большая часть этого показателя достигается при использовании растительного масла на сковороде, а также при смазывании запеченного блина сливочным маслом. Поэтому следует воздержаться от смазывания сковороды маслом, а для этого приобрести хороший тонкий блин с тефлоновым антипригарным покрытием, за что поджелудочная железа скажет вам спасибо. Также можно отказаться от использования молока в тесте в пользу кефира или других кисломолочных продуктов, энергетическая ценность которых намного ниже.Очень вкусные блинчики на сыворотке. Приготовленный таким образом блинчик с творогом (калорийность на 100 грамм готовых блюд) не будет превышать 180 ккал.

    Конечно, мы не призываем запекать оладьи на воде и не смазывать их после запекания сливочным маслом, но считаем, что наша информация была полезна многим читателям. В заключение нашей сегодняшней публикации мы приводим рецепт вкусных и пышных блинов на сыворотке без использования яиц в тесте.

    Рецепт блинов на сыворотке

    Итак, хотим попробовать блины с творогом, калорийность блюда при этом снизить, да так, чтобы вкус не пострадал.Для приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты: сыворотка

    • — 1 литр;
    • мука пшеничная — 3,5 стакана;
    • сахарный песок — 2 ст. ложки;
    • масло растительное — 3 ст. ложки;
    • соль — 1 чайная ложка;
    • Сода негашеная — 1 чайная ложка.

    Мы использовали наше тесто для приготовления такого теста, когда сливали сыворотку от приготовления домашнего творога. Сами блины невероятно пышные, с красивыми пористыми дырочками.Однако такие оладьи лучше запекать на чугунной сковороде.

    Способ приготовления

    Сыворотка, нагретая до теплого состояния в микроволновой печи или в кастрюле на слабом огне. Соединяем кисломолочный продукт с солью и сахаром, размешиваем. В муку добавляем соду и засыпаем ингредиенты по частям, помешивая вилкой, чтобы не образовывались комочки. Осталось добавить растительное масло и оставить тесто на несколько часов, чтобы оно как следует пришло. По консистенции масса должна быть гуще, чем у обычного теста для блинов, смешанного с молоком и яйцами.Жарить как обычные оладьи, с двух сторон, всего один раз, в самом начале выпекания, смазывая сковороду.

    Приятного аппетита!

    Путеводитель по пляжным городкам на Лонг-Айленде: знайте, прежде чем отправиться

    L Жить на острове — значит быть в окружении пляжных городков.

    Отдых на песке, обед на воде, прогулка по набережной и застревание в пробке на берегу океана — все это часть обряда любителей пляжного отдыха на Лонг-Айленде.

    Вот гид, который расскажет тем, кто любит песок и солнце, о том, как добраться до пляжных городков Лонг-Айленда.Итак, возьмите полотенце и крем для загара и следите за шумом волн.

    Файер Айленд

    Как добраться: Как и положено настоящему пляжному городку, до Файер-Айленда лучше всего добираться на лодке. Сядьте на паром из Bay Shore, Sayville или Patchogue и насладитесь примерно получасовым круизом по Грейт-Саут-Бэй. Поскольку на острове много мест, где запрещено автомобильное движение, настоятельно рекомендуется прибыть по морю. Водное такси доступно, но может быть дорогостоящим. Доступен ли Uber Boat?

    Обеденная сцена: Если вы управляете собственным судном, чтобы поужинать или пообедать в ресторане на берегу залива, пришвартуйтесь к одной из гаваней острова.Попробуйте морепродукты или блюда американской кухни в ресторане Maguire’s Bayfront на пляже Оушен (1 Bungalow Lane), любуясь самыми живописными видами на закат на острове. Возьмите напиток в таких заведениях, как CJ’s Restaurant and Bar (479 Bay Ave.) — первая остановка от парома Ocean Beach, где подают фирменные блюда из лобстеров и популярный тропический напиток на ракетном топливе — и Flynn’s (1 Cayuga St.), который предлагает «счастливый час» и живую музыку в течение дня и атмосферу ночного клуба после наступления темноты, а также обеды у воды и даже обеды * на * воде во время круиза с ужином.

    Пригласите детей отведать одни из лучших на острове блинов, французских тостов и яичных сэндвичей в пекарне и ресторане Rachel’s (325 Bay Walk, Ocean Beach) или просто зайдите на чашку кофе и легкие закуски, такие как знаменитый пирог с крошками в ресторане закусочная на весь день. Для высококлассных ресторанов есть такие варианты, как Top of the Bay в Cherry Grove (159 Dock Walk), Hideaway на Ocean Beach (785 Evergreen Walk) и Pines Bistro в Fire Island Pines (36 Fire Island Blvd.).

    Изучение природы: Остров длиной 32 мили расположен между Грейт-Саут-Бей и Атлантическим океаном и забронирован государственным парком Роберта Мозеса и парком округа Смит-Пойнт.Между ними протянулась 101 миля береговой линии с пляжами, простирающимися от Кисмета до пляжа Хо Хум и за его пределами. Выйдите из солнца ненадолго, прогулявшись по 1,5-мильной набережной Затонувшего леса в Sailors Haven, редком морском лесу падуба, затонувшем за дюнами недалеко от центра острова.

    Начало активности: Файер Айленд — рай для катания на лодках, серфинга, рыбалки и других мероприятий на свежем воздухе. Возьмите напрокат велосипед на острове и прокатитесь по нескольким трассам, но не забудьте выпустить немного воздуха из шин для более плавной езды по песку.Полюбуйтесь островом с высоты птичьего полета, покатавшись на парашюте на пляже Оушен-Бич. Отправляйтесь в поход на Уотч-Хилл. Совершите поход по природным тропам, протяженностью от двух до пяти миль. Или просто прогуляйтесь по общинам.

    Монток

    Как добраться: Добраться до Монтока коротко и просто: направляйтесь на восток. Добираться туда не всегда так просто, особенно в пик сезона, когда в тупике вместе с другими пляжниками едут к самой восточной точке Лонг-Айленда.Дорога по Sunrise Highway со временем превратится в одну полосу, пролегающую через районы Хэмптона, где находятся одни из самых известных пляжей страны. Если вы не хотите сидеть за рулем, сядьте на Hampton Jitney, автобус, курсирующий до аэропорта Макартур по предварительному заказу, или по железной дороге Лонг-Айленда, поезд из Патчога в Монток займет примерно час 45 минут. .

    Обеденная сцена: Завтрак в Монтоке начинается с трудного решения: стопка блинов в Anthony’s Pancake House или John’s Pancake House? Ответ: в каком бы заведении с давним и обычно многолюдным отдыхом стол был доступен в первую очередь.Другие основные закусочные включают Harvest on Fort Pond для итальянцев, Gosman’s Dock для морепродуктов, Shagwong Tavern для моллюсков, John’s Drive-In для мороженого и The Lobster Roll (также известный как LUNCH) для рулетов с лобстером.

    Постоянно расширяющееся меню

    Montauk продолжает развиваться с растущим списком популярных закусочных, таких как Navy Beach, где посетители могут поесть на частном пляже с видом на залив Форт-Понд, опустив пальцы ног в песок; Joni’s Kitchen с креативными предложениями на завтрак, блюдами из асаи, салатами, обертками и полезными альтернативами; и ресторан морепродуктов Inlet, где можно попробовать суши и полюбоваться видом на пролив Лонг-Айленд.Есть также The Crow’s Nest, Duryea’s Lobster Deck & Seafood Market, Surf Lodge и многие другие. Вымойте все это в Montauk Brewing Co.

    Изучение природы: Монток, почти самостоятельный остров с водой на севере, юге и востоке, предлагает естественные пляжи и высокие утесы. Есть из чего выбрать — песчаный или каменистый, в том числе такие популярные, как Дитч-Плейнс, Джин-Бич и Кирк-Парк-Бич. Зарезервируйте пляжный коттедж в курортном спа-отеле Gurney’s Resort & Seawater Spa и подумайте об их пляжном клубе, который включает кушетки размера «king-size» на частном пляже.Или просто прогуляйтесь по береговой линии на пляже государственного парка Монток-Пойнт, чтобы полюбоваться видом на маяк Монток, когда океанские волны врезаются в валуны вдоль конечной точки Лонг-Айленда. Отправьтесь в поход или на велосипеде по различным природным тропам вдоль скал и полюбуйтесь различными парками, в том числе государственным парком Кэмп-Хиро, государственным парком Шадмур и государственным парком Хизер-Хиллз с пешеходными дюнами.

    Начало активности: Посмотрите на Лонг-Айленд сверху с парашютом Montauk Parasail. Воспользуйтесь ссылками на 18-луночное общественное поле для гольфа Montauk Downs State Park с пар-72 пар.Возьмите уроки серфинга или научитесь стоять на доске с веслом в одном из многих мест для занятий водными видами спорта, например, в CoreysWave. Возьмите напрокат велосипед в компании Montauk Cycle Company. Покатайтесь на лошадях на ранчо Deep Hollow. Или просто возьмите лодку, каяк, каноэ или водный мотоцикл в различных пунктах проката и отправляйтесь в путь.

    Остров-убежище

    Как добраться: Расположенный между Хэмптоном и Северной вилкой, но окруженный водой, остров Шелтер удобнее всего добраться по морю.Тем, кто едет с юга, сядьте на Южный паром в Норт-Хейвене. Если вы едете с севера, воспользуйтесь Северным паромом из Гринпорта. В любом направлении прогулка по реке Пеконик займет около 10 минут. Также можно использовать вертолеты и катера, но мы предполагаем, что паром более практичен для большинства. До паромных станций можно добраться на машине или по железной дороге Лонг-Айленда. В обоих случаях лодки ходят примерно с 5 утра, отправляясь каждые 10-20 минут, до 23:45.

    Обеденный зал: Брать еду удобно, так как на Норт-Ферри-роуд есть несколько закусочных.Ранние гости могут насладиться классическим завтраком с омлетом и французскими тостами в ресторане The Islander на North Ferry Road. После нескольких часов осмотра достопримечательностей возьмите с собой техасско-мексиканский обед в ресторане Maria’s Kitchen. Кесадильи с липким сыром и салаты с курицей на гриле — хороший вариант для детей и даже взрослых с не слишком смелыми вкусовыми рецепторами. В кафе Vine Street можно отведать высококлассный бранч или обед из морепродуктов. Дополните свою плитку-гриль или Moules-frites бокалом — или несколькими — из их обширного ассортимента вин.Ищете более привычный перекус, или что-то, чего дети не спросят: «Что это?» зайдите в недавно открывшийся ресторан Shelter Island Slice, чтобы взять кусок пиццы.

    Завершите однодневную поездку ужином в 18 Bay. Следите за этим, путешествуя по Норт-Ферри-роуд, поскольку этот ресторан расположен в доме викторианской эпохи. Однако внутри вас разбудит меню изысканных итальянских блюд и местной рыбы. Если вы сэкономили калории в течение дня, попробуйте дегустацию пасты из пяти блюд.SALT Waterfront Bar & Grill предлагает все, от роллов с лобстером до гироскопов.

    Изучение природы: Конечно, как можно догадаться по названию города, здесь много береговой линии. Наслаждайтесь каякингом и кайтбордингом на пляже Шелл на южном полуострове острова. Наслаждайтесь песком и атмосферой пляжа Кресент, расположенного на севере, в нескольких минутах ходьбы от отеля Sunset Beach и нескольких кафе. Наслаждайтесь живописными видами по пешеходным тропам протяженностью до 11 миль в заповеднике Машамок, заповеднике дикой природы площадью 2 000 акров.Посещение образовательной фермы Sylvester Manor идеально подходит для детей, поскольку она предлагает быстрый урок сельского хозяйства и местной истории, а также археологических памятников и домашних продуктов.

    Начало активности: Остановка у острова Тейлор, чтобы покататься на каяках во второй половине дня. Посетители часто восхищаются безмятежными пейзажами, гуляя по морской водной тропе гавани Кокле. Байдарки можно взять напрокат, а для тех, кто неопытен или чувствует себя некомфортно грести самостоятельно, могут быть запланированы туры. В загородном клубе Shelter Island есть общественное поле для гольфа с девятью лунками, которое простирается более чем на 2500 ярдов с видом на залив Пеконик.

    Лонг-Бич

    Как добраться: Ездите или катайтесь, выбирайте. Курортный город находится на барьерном острове, соединенном с материком мостами с востока и запада. При этом район легко доступен по суше, несмотря на движение. Направляясь из западного Лонг-Айленда или Нью-Йорка, направляйтесь на юг мимо Фар-Рокавей и сверните на мост Атлантик-Бич. С востока State Parkway Медоубрук соединяется с Loop Parkway, по которой автомобилист везет прямо в Point Lookout.Железная дорога Лонг-Айленда — это вариант для тех, кто не хочет ездить по шоссе и не тратить деньги на парковку, со станцией Лонг-Бич в сторону центра города. LIRR предлагает «Пакет Лонг-Бич», который включает билеты на поезд туда и обратно, купон на круглосуточный автобус в Лонг-Бич и скидки на посещение пляжа.

    Ресторан: Вы можете позавтракать или пообедать в Kosher Deli в Lido’s. Попробуйте их деликатесный омлет с пастрами, солониной и салями или просто сэндвич с грудинкой.Отправляйтесь в Brixx & Barley, чтобы пообедать и изучить их меню в стиле «что-то для всех». Начните с тартара из тунца или тушеных тако с короткими ребрышками, а затем рассмотрите тортеллини из лобстера. Также есть веганское меню, а также разнообразные гамбургеры и знакомые блюда для детей.

    Если после обеда еще есть место, заходите в Swingbelly’s. Барбекю с соответствующим названием отправит посетителей домой сытыми, с его обожженными концами чили-начо, тушеными перьями халапеньо с начинкой из свинины, макаронами с сыром Буффало, жареными тако с креветками и всеми традиционными блюдами барбекю, которые можно было бы ожидать.Попробуйте морепродукты в Lost at Sea, для новичков в ресторане Lost & Found и в Gino’s. В список обедов также входят LB Social, Roc & Olive и JJ Coopers. Детям понравится Dough Hut, предлагающий фирменные пончики, и Waffle Cabin с фирменными бельгийскими вафлями.

    Изучение природы: Пляжи, да! Ocean Beach Park имеет четырехмильную набережную и протяженный променад, что делает его популярным местом для посетителей. Это хорошее место, чтобы насладиться послеобеденным плаванием, серфингом или пляжным волейболом.Рядом есть рыбацкие пирсы, детские площадки и закусочные. На востоке находятся пляж Лидо и мыс Пойнт-Лукаут с белым песком и видом на залив Джонс. Посетите пассивный природный заповедник Лидо-Бич, восстановленное водно-болотное угодье. На участке площадью 40 акров произрастает несколько местных растений, а также множество растений и морских обитателей. Остановитесь на несколько минут, чтобы понаблюдать за птицами и полюбоваться видами на внутренние водные пути. Для тех, кто водил машину, Зона изучения морской природы может стоить четырехмильной поездки в Оушенсайд.В заповеднике площадью 52 акра есть резервуары с образцами морской жизни из этого района, а также множество учебных материалов.

    Активный отдых: Skudin Surf предлагает водные виды спорта, включая виндсерфинг и паддлбординг, а также уроки серфинга для детей. Расслабьтесь во время заката, путешествуя по каналу Рейнольдс на частной яхте, арендованной компанией Long Beach Charter Cruises. Двухчасовая поездка стоит 495 долларов.

    Гринпорт

    Как добраться: Как только вы начнете видеть виноградники, вы уже близко.Двигайтесь по скоростной автомагистрали Лонг-Айленда до конца, сверните к главной дороге, доведите ее до ближайшего конца Северной развилки и убегите в спокойствие этой причудливой деревни. По пути вы будете проезжать фермы и винодельни, и все это без сильных заторов, которые транспортный поток Хэмптона приносит с его сестрой Форк. Железная дорога Лонг-Айленда также останавливается в Гринпорте, поездка на поезде из Ронконкома занимает примерно полтора часа. Рядом с железнодорожным вокзалом находится остановка Hampton Jitney, а также паромное сообщение с островом Шелтер и обратно.

    Обеденный зал: Скажем так, на Фронт-стрит и Мейн-роуд есть достаточно ресторанов, чтобы удовлетворить потребности самых нерешительных посетителей и их палитры. Развивающаяся столовая в деревне может похвастаться эклектичным сочетанием меню, которое идеально дополняет давний мэр этого района: Claudio’s.

    Чтобы попробовать изысканные морепродукты и новые американские блюда, отправляйтесь в noah’s. На завтрак и обед, приготовленные из местных продуктов, попробуйте Bruce & Son, где по субботам проводится популярное всплывающее меню PAWPAW, в котором подают ингредиенты строго с ароматом Лонг-Айленда.Если вам нравится «классический ужин с изюминкой», займите место в Crazy Beans. Список можно продолжить: The Freaky Oyster, First and South, Porto Bello, 1943 Pizza Bar, Billy’s by the Bay, Industry Standard Bar, Olive Branch Restaurant & Bar, KonTiki, PORT Waterfront Bar & Grill и так далее. В зависимости от ваших предпочтений после еды, отправляйтесь в North Fork Roasting Co., чтобы выпить чашку кофе, приготовленного обжарщиками Artisan; или Brix & Rye, закусочной с классическими коктейлями; или в Greenport Harbour Brewing Company, пивоварню и дегустационный зал, расположенный в пожарной части середины 1800-х годов.

    Изучение природы: Ресторан находится в самом центре города, а пляжи в этом районе, в том числе Таун-Бич и Трумэнс-Бич, находятся в нескольких минутах езды. В парке округа Инлет-Понд проложены лесные тропы, ведущие к пруду с пресной водой. Установите палатку и проведите ночь в кемпинге McCann’s.

    Начало активности: Организуйте доставку велосипедов к вам домой, в отель, на пристань для яхт или на вокзал через Dan’s Bike Rental. Сядьте на борт парусника, отдохните в кресле-мешке и потягивайте вино во время чартерного путешествия с Layla Sailing.Накиньте коньки и отправляйтесь на Мемориальный каток Джорджа Д.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *