Базилик сбор семян: Как собрать семена базилика в домашних условиях

И здесь приютился еще один кустик базилика среди петуний !

На этом пока и все, остальные наблюдения в следующем отчете!

пряная трава: посев в открытый грунт, выращивание рассады, уход, сбор урожая

Базилик – полезная, пряная культура, которая используется в пищу при приготовлении различных блюд, в своем составе содержит эфирные масла и много аскорбиновой кислоты.

Рассмотрим подробно: как вырастить и собрать урожай базилика в открытом грунте, посев базилика на рассаду и в грунт, когда производить сбор и как хранить базилик.

Базилик относится к однолетним, теплолюбивым растениям и выращивается повсеместно. Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий аромат в отличии от зеленых сортов.

Содержание:

Посев базилика на рассаду

Уход за рассадой базилика

Выращивание базилика в открытом грунте

Болезни и вредители базилика

Полезные свойства базилика

— Видео – Базилик от посева до сбора урожая

Для получения базилика раньше его выращивают через рассаду, но можно сеять семенами прямо в грунт в конце мая – начале июня.

Базилик бывает ранним – от посева до сбора урожая 40-50 дней, среднеранние сорта – от 60 до 70 дней, средние сорта – от 80 до 90 дней.

В регионах с коротким летом предпочтительно покупать ранние и среднеранние сорта и выращивать базилик рассадой.

Посев базилика на рассаду

Семена базилика сохраняют всхожесть на протяжении 5 лет. Посев базилика на рассаду начинают с последней декады марта и продолжают до середины апреля.

Для посева понадобятся емкости (кассеты глубиной 5-7 см, стаканчики) и универсальный грунт. При высаживании в общий контейнер в дальнейшем понадобится пикировка растений, поэтому лучше сразу высевать в отдельные емкости или кассеты.

Наполнить емкости почвой и в каждую посадить по 2 семечка. При оптимальных условиях всходы появятся примерно через неделю.

Посев производится на глубину 0,5-1 см, затем раскладываем семена и присыпаем грунтом. Поливаем грунт при помощи опрыскивателя, накрываем пленкой и ставим в теплое место с температурой 25-28 градусов.

Чем ниже температура от оптимальной, тем дольше будут прорастать семена.

Уход за рассадой базилика

Как только появятся первые всходы снимите пленку с емкостей с рассадой. В этот период необходимо понизить температуру в помещении с рассадой до 15-20 градусов.

Уход за рассадой базилика очень прост – не допускайте пересыхания почвы, базилик влаголюбивое растение, но и не переливайте. За неделю до высадки в открытый грунт проведите закаливание рассады, вынося на открытый воздух или балкон. Когда рассада базилика подрастет и сформирует 6-8 настоящих листиков прищипните верхушку и в таком возрасте растения можно высаживать в открытый грунт если уже не намечается возвратных заморозков. При температуре + 6 градусов базилик может погибнуть полностью.

Выращивание базилика в открытом грунте

Посев семян базилика в грунт можно производить только в конце мая и начале июня, когда минуют возвратные заморозки.

Участки для выращивания базилика должны быть хорошо освещаемы солнцем. Почва для базилика должна быть богатой гумусом, легкой.

Рассаду высаживайте вечером или в пасмурный день, проделав лунки с расстоянием 15-20 см и между рядами 30 см. высаженную рассаду хорошо полить водой.

Регулярно пропалывайте и слегка рыхлите почву вокруг растений. Когда появятся цветоносы их необходимо удалить, базилик начнет ветвится и даст еще урожай сочной зелени.

В открытом грунте базилик поливают по мере подсыхания грунта, это стимулирует появление новых листьев, используя теплую, отстоянную или дождевую воду (+25 градусов).

Для стимулирования прироста зеленой массы проводят подкормку базилика универсальными удобрениями (например, нитроаммофоска) один раз в месяц.

Болезни и вредители базилика

Базилик устойчив к болезнетворным микроорганизмам, но иногда и он поражается различными вредителями и болезнями.

Болезни базилика – черная ножка, развивается в условиях плохой аэрации почвы и слишком обильного полива.

Фузариоз – грибковое заболевание, поражающее сосуды растения, стебли становятся тонкими и бурого цвета, у взрослых растений засыхает верхушка. Болезнь развивается в следствии высокой температуры воздуха на фоне высокой влажности.

Серая гниль – чаще всего вредит в парниках и теплицах, происходит отмирание нижних листьев, а на пораженных участках появляются пятна светло-бурого цвета, со временем покрывающиеся белым пушком.

Для борьбы с серой гнилью и фузариозом на начальной стадии необходимо использовать настой луковой шелухи (1 часть шелухи на 4 части воды, настоять сутки и опрыскать растения).

С появлением черной ножки пролейте грунт фитоспорином, больные растения удалите с комом земли.

Если соблюдать агротехнику при выращивании базилика вам не придётся прибегать к использованию химикатов.

Вредители базилика

Опасность для базилика представляют два вредителя – тля и полевой клоп.

Тля – самый опасный вредитель, который высасывают сок из листьев, листья сворачиваются, стебли плохо развиваются, растения погибают. Как только вы обнаружите этого вредителя сразу начинайте действовать.

Для борьбы используют различные отвары из чеснока, ботвы картофеля или томата, горького перца, полыни, горчицы.

Обработку отварами производить 3 раза с интервалом 7 дней.

Хорошо работает мыльный раствор при борьбе с тлей – 100 г натертого дегтярного мыла растворить в 10 литрах воды и опрыскать растения.

В тяжелых случаях, когда не справляются народные средства применяют такие препараты как Карбофос, Актеллик, Банкол.

При обнаружении полевого клопа на растениях применяют те же средства и препараты что и при борьбе с тлей.

Полезные свойства базилика

Эфирные масла в наземной части базилика обладают бактерицидным, антиоксидантным, тонизирующим действием, содержит витамины C, B2, PP, провитамин А, фитонциды, каротин, сахар, рутин.

Базилик рекомендуют использовать в пищу при грибковых инфекциях, вирусных, бактериальных заболеваниях. Он легко справится с воспалительными процессами в полости рта – неприятным запахом, налетом, язвами, зубным камнем, укрепит десна.

Сушеный базилик используют для приготовления чая, настой из базилика снимает головные боли.

Видео – Базилик от посева до сбора урожая

Хватит ущипнуть базилик! Начните экономить семена для растений базилика в следующем году

Джилл М. Николаус (криттеролог) 21 августа 2008 г.

Вы собирали множество базилика все лето, щипали и щипали, чтобы растения не зацвели, чтобы листья оставались сладкими. К настоящему времени некоторые из ваших растений базилика могут выйти из-под контроля и безумно цвести.Вместо того, чтобы пытаться остановить их, позвольте им заняться своим делом и собрать небывалый урожай семян, которыми они будут делиться и торговать. Пора дать вашему базилику цвести!

В своих первых статьях DG я писал о том, что травы для использования на кухне собираются обратно. См. « Получите максимум от ваших трав I: щепотка щепотка щепотка , II: ешь то, что щепотка , и III: отложи на потом .Однако, если вы хотите сохранить семена базилика для посадки в следующем году, пора дать возможность зацвести нескольким растениям. Вы можете продолжить сбор урожая с части растения и, если хотите, просто дать зацвести нескольким стеблям.

Цветение некоторых растений базилика, таких как тайский базилик Siam Queen и Magical Michael, настолько великолепно, что я редко сжимаю их, чтобы предотвратить цветение. Пчелы и бабочки — большие поклонники цветения базилика. Пчелы будут опылять ваш базилик с таким энтузиазмом, что, если вы выращиваете разные виды базилика, у вас может получиться перекрестное опыление семян.

Есть способы снизить вероятность перекрестного опыления. Вы можете изолировать свои растения в космосе, поместив разные сорта базилика в разные части сада, разделив их на 50 или даже 100 футов. Или вы можете вовремя изолировать цветы, позволив только одному сорту базилика начать цвести и посеять семена в течение любой недели.

На практике я обычно пытаюсь выделить разновидности как в пространстве, так и во времени. Еще я хеджирую свою ставку, не сажая похожие сорта рядом друг с другом.Если я сажу фиолетовый базилик рядом с зеленым лаймовым базиликом и получу несколько скрещенных семян, жуликов будет легко увидеть или понюхать в моем лотке для рассады.

Сохраните семена ваших лучших, настоящих растений. Если вы выращиваете мой любимый итальянский базилик с соусом песто, и среди нескольких других растет одно гладколистное растение с типичными морщинистыми листьями, не собирайте семена с гладколистных растений. Вы даже можете улучшить сорт, сохранив семена только самых здоровых, сильнорослых и самых желанных растений.Я выборочно выращиваю и сохраняю семена самых мелколистных растений Minette, в результате чего с каждым годом получаются все более красивые растения.

Не прищипанные бутоны разовьются в шипы нежных цветков. По мере созревания цветов лепестки опадают. Зеленые плодолистики, которые остаются прикрепленными к цветущим стеблям, содержат развивающиеся семена. Эти маленькие «стручки» высыхают и становятся коричневыми по мере созревания семян. Если разрезать один, то внутри можно увидеть развивающиеся круглые семена. По мере затвердевания семенной оболочки она меняет цвет от бледно-зеленого до коричневого и до черного.

Вы захотите прекратить прищипывание и дать цветение по крайней мере за 6 недель до предполагаемой даты первых заморозков. Как только мороз коснется базилика, все готово. Точное время от цветения до созревания семян кажется несколько разным. Если я хочу быть уверенным в получении семян от определенного сорта, я начну давать ему зацвести в начале августа. Я также собрал семена растений, которые не зацвели до конца сентября, всего за несколько недель до наших первых заморозков.

Если первое предупреждение о заморозках улавливается слишком рано, попробуйте отрезать несколько цветущих стеблей и положить их внутрь стакана с водой, чтобы завершить созревание.Если плодолистики хотя бы начали менять цвет, обычно можно достать семена.

Когда семена будут готовы, вы можете снять коричневые плодолистики со стебля цветения и покрошить их между пальцами, чтобы высвободить семена. Зрелые семена базилика маленькие, круглые и черные. Отделить семя от мякины (засохшие частицы и пыль) может быть непросто, но, немного попрактиковавшись, вы найдете технику, которая вам подходит.

Сухие плодолистики высыпают семена, если вы перемешаете их в миске или встряхнете в мешке.Чтобы получить больше семян, измельчите их или потрите между пальцами. Я пробовал несколько альтернатив, например, положить их в сумку и использовать скалку, но обычно я просто делаю это вручную. Если я положу большую стопку на тарелку или плоскую миску, я смогу многое пережить во время просмотра фильма по телевизору.

У меня есть пара сит, которые я использую в следующий раз. Крупное сито отделяет более крупные куски соломы от семян и пыли. Затем мелкое сито пропускает пыль, а семена остаются.К этому моменту должно исчезнуть 90% соломы.

Избавиться от остальной мякины необязательно, но при этом семена остаются более чистыми для хранения и выглядят лучше для продажи. Лучший метод, который я нашел для очистки базилика и других мелких семян, — это «взбить и дуть». Я кладу семена и мякину в неглубокую миску и аккуратно сдуваю мякину. Я наклоняю миску и перемешиваю содержимое во время продувания, чтобы более тяжелые семена оказывались на одной стороне, а мякина уносилась через противоположный край.Выполнение этого над подносом позволяет мне попробовать еще раз на тот случай, если я буду слишком сильно задыхаться.

Я предпочитаю дать семенам постоять еще неделю или две, просто чтобы убедиться, что они полностью высохли, прежде чем помещать их в полиэтиленовые пакеты с этикетками на молнии. Я знаю, что буду получать удовольствие, торгуя этими семенами зимой здесь, в DG! Обязательно зайдите на Herb Forum и Seed Trading Forum , чтобы организовать веселые обмены для ваших недавно собранных семян базилика.

Фотографии Джилл М.Николаус.

Как собрать семена базилика

Я люблю выращивать базилик, и этот год был для нас одним из лучших сезонов выращивания. Растения для теплой погоды, такие как базилик, перец и помидоры, полюбили нашу долгую летнюю жару. Теперь, когда наступила осень, я собирал семена с растений базилика. Я выращивал и сладкий генуэзский базилик, и тайский базилик, но предпочел сладкий тайскому. Так что пришло время посмотреть, смогу ли я собрать немного семян на следующий год.

Когда ночью вернулись более холодные температуры, мне пришлось собрать последние листья базилика.Я заметил, что листья были повреждены холодом, и собрал достаточно базилика, чтобы приготовить еще немного соуса песто. Чтобы собрать семена с растений базилика, вы должны позволить им производить цветы, даже если это всего лишь несколько растений. Базилик производит крошечные белые цветы, которые любят пчелы. Я оставила цветы на растении коричневеть и принесла в дом несколько стеблей. Круглые коричневые кусочки вдоль стеблей — это готовые бутоны.

Базилика было не так уж много, но после быстрой стирки я смогла приготовить немного соуса песто.Я буду счастлив иметь немного в морозильной камере для зимних обедов.

Я взял стебли сушеных цветов базилика и провел пальцами по стеблю, чтобы освободить бутоны. Я использовал большую обеденную тарелку, чтобы разместить цветочные бутоны, так как это облегчит поиск семян. Семена базилика черные, поэтому я использовал белую тарелку.

Я попытался просеять почки и осторожно сжать их, чтобы разрыхлить семена, но это был очень медленный процесс.Мне нужен был способ их молотить. Я сжала руку в кулак и снова и снова нежно раздавливала цветочные бутоны. Это все еще занимало немного времени, поэтому, если у вас есть более простой способ сделать это, я все слышу. Я мог бы поместить стебли цветов в коричневый пакет и оставить их на несколько недель. Я уверен, что это сработало бы, и семена выпали бы на дно мешка после некоторого дополнительного времени высыхания.

Когда я месил семенные головки, я мог видеть крошечные черные семена, появляющиеся на тарелке.Я осторожно снял их с тарелки и положил в миску. По сравнению с количеством семян соломы много. После того, как вы найдете семена, мякину можно компостировать.

Мне удалось собрать достаточно семян для использования в следующем году всего с нескольких веток базилика. Я уверен, что в чаше более 60 семян, и этого будет более чем достаточно. Мне не нужно выращивать тринадцать квартир базилика, как в этом году. Думаю, шести квартир будет достаточно. Обязательно поместите свежие семена в конверт с этикеткой.Храните все собранные семена в прохладном гараже без мороза.

Выращивание базилика и уход за растениями от семян до сбора урожая и многое другое

Базилик, возможно, был первым, что я посадил среди овощей и трав. Выращивать базилик очень просто, но он также имеет прекрасный вкус и запах, и как только растение базилика приживается, оно привлекает опылителей, как ничто другое.

Я тоже выращивал так много разных видов базилика. Я выращивал тайский базилик, пурпурный базилик, священный базилик, лимонный базилик и многое другое.Они красивы, и из них тоже получаются отличные контейнерные растения. Уход за базиликом несложный, так что лучше начать с него, давайте узнаем больше:

Базилик — одна из самых часто используемых трав на многих кухнях по всему миру. Хотя это в основном ассоциируется с итальянской кухней и приготовлением песто из базилика, это также популярная трава во многих азиатских странах, включая Индию, Индонезию, Таиланд и Вьетнам, где ее используют для придания вкуса таким блюдам, как карри и салаты.

Базилик — популярная трава для песто, салатов и других блюд.

Это растение произрастает в тропических регионах от Центральной Африки до Юго-Восточной Азии, что означает, что оно хорошо растет в теплую и солнечную погоду. В зависимости от вида и сорта листья могут иметь вкус аниса с сильным, острым, часто сладким запахом.

К наиболее популярным типам и разновидностям базилика, выращиваемым в домашних садах, относятся:

• Базилик душистый — самый распространенный базилик, продаваемый в продуктовых магазинах. Имеет анисовый вкус.
• Базилик Дженовезе — сорт с более крупными листьями, чем душистый базилик, но с тем же вкусовым профилем.
• Коричный базилик — разновидность базилика с зеленой листвой, пурпурными цветами и пряным ароматом корицы.
• Пряный гвоздичный базилик — может вырасти до четырех футов в высоту и имеет более крупные листья, а позже у него разовьются белые цветки базилика.
• Лимон Базилик — разновидность базилика, обладающая лимонной эссенцией со сладким анисовым вкусом. Он придает сладкий и острый вкус таким блюдам, как песто.
• Базилик красный рубин — компактное растение базилика с красивой красновато-пурпурной листвой и восхитительным ароматом.

Эта чрезвычайно ароматная трава из листьев базилика является основным продуктом во многих супермаркетах, но вы определенно можете выращивать ее в своем саду, если хотите стабильные поставки этой травы. Здесь мы расскажем вам, как именно это сделать. Давайте начнем!

Вам также могут понравиться: Розмарин: размножение, выращивание, сбор и использование

Как сажать базилик

При подготовке места для посадки базилика обязательно выберите место, которое ежедневно получает от 6 до 8 часов солнечного света.Они предпочитают полное солнце, но они также могут хорошо расти в областях, которые получают частичное солнце.

Базилик следует сажать в влажную, но хорошо дренирующуюся почву. Если у вас есть проблемы с дренажем почвы в саду, вы можете сажать базилик в приподнятых грядках или в контейнерах. Не выбирайте места, расположенные рядом с подъездными дорогами и оживленными улицами, листья могут улавливать запах выхлопных газов двигателей, изменяя вкус вашего растения.

Базилик следует сажать в влажную, но хорошо дренирующуюся почву.

Базилик можно выращивать из семян в помещении за 6 недель до последних весенних заморозков. Поместите семена базилика в емкости для рассады, наполненные увлажненной стартовой смесью. Заполните верх дюйма сухой стартовой смесью.

Распылите верхний слой стартовой смеси для семян и накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность. Поместите контейнеры в теплое место, пока они не начнут прорастать через 7-10 дней. Как только они появятся, вы можете разместить их возле подоконника или под лампами для выращивания и поддерживать почву влажной, часто опрыскивая ее.

Как только у базилика появятся настоящие листья, вы можете начать пересаживать саженцы и перемещать их на улицу, чтобы они могли затвердеть.

Советы по выращиванию и уходу

Растения базилика необходимо регулярно поливать. Они любят оставаться влажными и часто требуют 1 дюйм воды каждую неделю. Как и большинство растений, если вы выращиваете их в контейнерах, им потребуется более частый полив.

Что касается удобрений, растения базилика практически не требуют удобрений.Достаточно легкого внесения жидких удобрений дважды за сезон.

Базилик очень ароматный.

Во избежание закручивания болтами летом убедитесь, что почва влажная, а в самые жаркие часы дня обеспечена легкая тень. Вы также можете отщипнуть цветущие стебли, чтобы растение не давало семян и не становилось горьким.

Вам также может понравиться: Лаванда: размножение, выращивание, сбор и использование

Сбор урожая базилика

Вы можете начать сбор базилика, как только растения вырастут от 6 до 8 дюймов.Соберите с верхних веток и отрежьте несколько сантиметров. Обращайтесь с ними осторожно, чтобы не повредить листья и не почернить их.

Обязательно собирайте листья рано утром и регулярно собирайте листья, чтобы стимулировать рост в течение всего лета.

Если у вас больше листьев базилика, чем вы можете обработать, их можно хранить в морозильной камере. Храните целые или измельченные листья в герметичных и закрывающихся пакетах, а затем поместите их в морозильную камеру. Вы также можете высушить листья базилика, поместив их в хорошо проветриваемом и тенистом месте.

Просушите листья базилика, поместив их в хорошо проветриваемом и тенистом месте.

Как сохранить семена базилика

Несмотря на то, что базилик — многолетнее растение, некоторые люди считают его однолетним, а это значит, что вам понадобятся семена, чтобы вырастить новые растения весной. Сохранение семян базилика гарантирует, что вы из года в год будете получать постоянный аромат от ваших растений.

Чтобы собрать семена базилика, срежьте коричневые и старые цветочные головки и дайте им высохнуть в теплом и сухом месте. После высыхания можно раздавить кочаны и удалить старые лепестки и прочую мякину, чтобы отделить семена.

Храните семена базилика в полиэтиленовых пакетах или стеклянных банках с герметичной крышкой. Они могут оставаться жизнеспособными до пяти лет, если вы храните их в сухом и темном месте.

Использование для базилика

Базилик в течение многих лет использовался в медицине для таких вещей, как:

• спазмы и расстройство желудка
• потеря аппетита
• кишечные газы
• проблемы с почками
• задержка жидкости
• простуды
• бородавки
• укусы змей
• укусы насекомых

Но что наиболее знакомо большинству из У нас есть рецепты, в состав которых входит базилик.Большинство людей думают об этом как о приправе к другим блюдам, но чаще всего мы думаем об этом, когда думаем о песто. Оцените этот Песто с базиликом Соус рецепт:

Песто с базиликом и шпинатом Рецепт

• 1 стакан свежей петрушки с плоским листом
• 1 стакан свежего базилика
• 1 стакан свежего шпината (нарезанный)
• 1 стакан пекана (кедровые орехи)
• 1/2 стакана пармезана Реджано или пекорино романо или крафт-пармезана
• 1 / 4 чайных ложки соли
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 стакана масла
• 1/4 стакана топленого масла

Инструкции

1. Поджарьте орехи пекан на сковороде.Нарежьте орехи пекан и овощи в кухонном комбайне.
2. Добавьте масло, приправы и сливочное масло. Вы можете использовать 1/2 стакана масла и не использовать масло, если хотите.
3. Кроме того, большинство людей используют кедровые орехи, но я люблю орехи пекан и использую их, когда могу, во всем. Кедровые орехи дорогие, считались вкусными… но я не могу сказать такой большой разницы.
4. Хранить дополнительно в морозильной камере

Вот еще несколько рецептов базилика, в которых можно использовать свежий базилик:

Другие полезные свойства базилика проявляются в виде базиликового масла, которое также можно использовать в качестве эфирного масла.

Вы раньше выращивали базилик? Какой ваш любимый базилик и для чего вы любите его использовать?

Вы также можете найти товары для сада, которые я использую в своих видеороликах, здесь.

Теперь у меня есть витрина Amazon Influencer. Я размещаю там продукты, которые использую, в своих сообщениях и видеороликах на Youtube. Покупки там бесплатные, и сайт получает процент от продаж. Спасибо!

Вы можете зайти в мой магазин по этой защищенной ссылке

Если вам нужны семена, я использую эту компанию

Хотите больше советов по садоводству? Проверьте это:

Как собирать это любимое растение все лето

Выращивание базилика, как собирать листья базилика, как использовать базилик.Здесь все в порядке, ребята. Это любимая летняя трава и по праву!

Есть большой пучок базилика? Попробуйте приготовить любимый рецепт песто моей семьи!

Несколько лет назад старый фермер сказал моим маленьким мальчикам, что, когда они начнут встречаться, большой букет сладкого базилика в машине покорит сердце девушки. Я не знаю об этом, но выращивание и сбор базилика — одно из моих любимых занятий в летнем саду. Аромат меня однозначно радует!

Сладкий базилик — кулинарная трава, часто используемая в итальянской кулинарии и являющаяся основой для нашего любимого песто.Однако это не единственный сорт базилика. Есть десятки различных сортов на выбор. Некоторые пурпурные, некоторые взъерошенные, а некоторые, например, тайский базилик, подходят для определенных кухонь. На фото выше мой африканский голубой базилик.

Базилик — одно из тех чудесных садовых растений, которое только дает . В отличие от редиса и свеклы, которые готовятся сразу после сбора урожая, растения базилика сохраняют свой пикантный вкус в течение нескольких месяцев, если вы правильно с ними обращаетесь. Убрать базилик так, чтобы он плодоносил все лето, очень просто.

Съедобный палисадник

Ваше товарищество домовладельцев мешает вам выращивать продукты во дворе перед домом? Что, если они даже не ЗНАЛИ? Моя электронная книга, The Edible Front Yard Garden покажет вам, как!

Успешное контейнерное садоводство

Если вы хотите узнать больше о выращивании собственных продуктов питания, обязательно ознакомьтесь с моим курсом «Успешное контейнерное садоводство ». Узнай больше об этом здесь.

Растущий базилик

Базилик любит теплую погоду, хорошо переносит жару и предпочитает хорошо дренированные, но влажные почвы.Посадите семена сразу после последних заморозков, когда земля нагреется. Поверьте мне; попытка получить толчок к посеву слишком рано приведет к потере семян базилика.

Выращивайте зелень!

Готовы выращивать свежую зелень, где бы вы ни жили? Подпишитесь на мое БЕСПЛАТНОЕ руководство по началу работы
и начните выращивать собственные продукты!

Получить руководство!

Если вы решите высадить рассаду базилика для последующей пересадки в сад, свет для выращивания и нагревательный коврик для повышения температуры почвы значительно улучшат ваши шансы.Сажайте семена или рассаду базилика на прямом солнце. Глубоко и регулярно поливайте и заправляйте компостом или хорошо выдержанным навозом.

Базилик немного различается по высоте в зависимости от сорта, но большинство растений базилика вырастают от одного до двух футов в высоту.

Сорта базилика для выращивания

Существует множество разновидностей базилика, которые можно сажать в саду. Базилик Дженовезе — это популярная семейная реликвия, которую многие из нас сажают в своих садах (это фаворит для приготовления песто), но есть огромное количество других разновидностей базилика на выбор.

Есть базилик крупнолистный, базилик фигурный, базилик с оборками и базилик пурпурный. Кроме того, существуют разновидности базилика с другими ароматами, например, лимонный базилик, коричный базилик, гвоздичный базилик и лаймовый базилик.

Сорта базилика, на которые стоит обратить внимание, включают:

• Генуэзский базилик
• Тайский базилик
• Базилик корица
• Базилик африканский голубой (многолетнее растение в теплом климате, показано вверху)
• Василий Святой
• Лимонный базилик

Существует множество названных разновидностей базилика разного происхождения.

Сбор урожая базилика

Эти правила сбора базилика применимы и к выращиванию базилика в помещении, хотя комнатное растение базилика, возможно, не нужно обрезать так часто, поскольку маловероятно, что внутри он будет расти так же активно, как на солнечной грядке. Базилик также можно выращивать как микрозелень!

Когда собирать урожай базилика

Собирать базилик со здорового зрелого растения можно практически в любое время. Собирайте листья базилика, которые хотите использовать в рецептах, по мере необходимости.

Когда на зрелом растении начинают формироваться бутоны, самое время подрезать базилик. Если растению дать возможность зацвести, оно потратит энергию на то, чтобы попытаться восстановить себя, сделав семена. Это предотвратит обрезка базилика, так что вы будете собирать базилик все лето.

Если вы видите, что на молодом растении начинают формироваться цветочные головки, отщипните их. Прищипывание цветочных головок не позволяет растению вкладывать энергию в производство семян, позволяя ему вырастить больше листвы.

Как собирать листья базилика для продолжения роста

Сбор базилика необходимо производить регулярно . Регулярный сбор урожая препятствует производству цветов на растущих растениях базилика, поэтому растение будет продолжать давать листья и обеспечивать обильный урожай базилика.

Вот как обрезать базилик: просто обрежьте ножницами верхние грозди листьев. Сделайте разрез ближе к набору листьев ниже. Нет ножниц? Ничего страшного, если просто отщипнуть базилик от растения пальцами.

Часто вам нужно срезать более одной листовой группы, и это нормально. Только не забудьте надрезать прямо над набором листьев, который вы собираетесь оставить на растении. С этого момента появятся новые побеги, позволяющие собирать урожай в течение всего сезона.

Обязательно оставьте несколько зеленых наростов, чтобы растение могло выполнять свои функции фотосинтеза, но оно будет заметно меньше. Обрезайте базилик каждую неделю или две, чтобы растение оставалось здоровым. Обрезанные стебли и листья — это урожай базилика.

У меня почти дюжина растений, и каждый раз, когда я собираю урожай, они дают базилику достаточно, чтобы приготовить две партии песто — одну для употребления в свежем виде, другую для морозильной камеры.

Помимо девочек, песто и итальянской кухни, есть еще одна причина выращивать базилик: пчелы.

Пчелы любят, когда вы выращиваете базилик

В то время как мы, люди, любим выращивать базилик за его едкие листья, пчелы любят его за цветы.

Проблема в том, что для сохранения непрерывного урожая листьев сладкого базилика, растущих все лето, необходимо удалить цветочные головки.Если растения зацвести, они прорастут и перестанут давать свежие прекрасные листья.

К счастью, есть простое решение. Посадите несколько дополнительных растений базилика. После того, как вы соберете первую партию листьев, позвольте нескольким растениям перейти в режим цветения.

Пчелы это оценят, и вы можете продолжать собирать листья с растений, которые вы обозначили как «свои».

Сохранение семян базилика

Мне удалось сохранить и пересаживать семена базилика для стабильного урожая базилика из года в год.Если вы хотите собирать семена, выберите одно растение базилика в качестве производителя семян. Позвольте ему расцвести и наблюдайте, как эти цветочные головки превращаются в семена. Дайте семенам подрумяниться на растении.

Если вам грозит сырая погода, их нужно подстричь и принести внутрь сушиться. Вытащите сухие семенные коробочки из стебля. Оберните сухие стручки в ладони, чтобы удалить мелкие черные семена.

Упакуйте полностью высушенные семена базилика в бумажный конверт и храните в прохладном сухом месте. Сохранять семена семейной реликвии из года в год легко, и это сэкономит вам расходы на покупку семян.

Использование урожая базилика

Выращивание базилика в моем саду означает, что я использую свежие листья базилика в течение всего лета в салатах, обертках, бутербродах, а также для ароматизации супов и макарон. Однако, безусловно, наш любимый способ его употребления — приготовить песто.

Мы выкладываем песто в качестве основы для обертывания, на бутерброды с яичным салатом и, конечно же, используем его в блюдах из пасты. Я замораживаю песто в маленьких стеклянных банках, чтобы использовать их в течение всех зимних месяцев. Я люблю добавлять его ложками в суп! Ознакомьтесь с этой коллекцией из 25 рецептов базилика, чтобы узнать больше.И подумайте о том, чтобы сушить базилик, чтобы придавать блюдам аромат в течение всего года.

Этот пост о выращивании базилика и сборе урожая базилика был первоначально опубликован в июле 2011 года; он был обновлен.

Нажмите, чтобы сохранить или поделиться!

Лучший способ сбора базилика и другие советы

Были ли у вас проблемы с выращиванием базилика?

Это кажется таким простым и всегда выглядит идеально при покупке в питомнике или садовом центре?

Как они вырастили его до такого совершенства, но когда мы пытаемся дома, это не всегда последовательно?

Базилик легко вырастить, выполнив несколько простых шагов.Затем, когда он будет готов к сбору урожая, его нужно собрать особым образом, чтобы стимулировать непрерывный рост и появление кустарника.

В этом посте я опишу лучший способ сбора базилика и дам вам несколько советов.

Ваша загрузка была отправлена ​​на указанный вами адрес электронной почты.

Базилик — это трава из семейства мятных Lamiaceae , произрастающих в южных районах от Центральной Африки до Юго-Восточной Азии.Предпочитает расти на открытом солнце, в более теплые летние дни. Лучше всего он растет, когда солнце наиболее яркое днем ​​и требует как минимум 6-8 часов прямого солнечного света. Базилик предпочитает хорошо дренируемые суглинистые почвы и постоянную влажность.

Лучший способ собирать базилик и другие советы:

Совет № 1:
Семена можно запускать в закрытом помещении, как минимум, за 6 недель до последней даты заморозков или высаживать непосредственно в почву за 1 неделю до последней даты заморозков.Продолжайте сажать семена базилика в саду каждые 2–3 недели, чтобы постоянно получать свежие листья базилика.

Лучший способ сбора базилика

Совет № 2:
Базилик можно выращивать прямо в саду, в горшке или контейнере. Ставьте горшки на солнечный свет, но обязательно поливайте их ежедневно, так как почва будет сохнуть в течение дня, а базилик не будет хорошо расти в сухой почве.

Совет № 3:
Пересадите ваши растения базилика примерно 1 — 1.На расстоянии 5 футов (12-18 дюймов) друг от друга в саду. В зависимости от сорта, большинство растений базилика вырастают до максимальной высоты 2 фута при ширине 1 фута или меньше.

Совет № 4:
Как только вы увидите, что из вашего базилика вырастает сильный центральный стебель, за которым следует гроздь листьев на кончике растения, вы знаете, что ваш базилик начал собирать семена. Снимите этот шток и любые другие выступающие штоки, чтобы замедлить завинчивание. К сожалению, как только начинается закручивание, остановить его уже невозможно, а удаление стебля цветка только замедляет процесс.Вот где постоянный посев семян в течение всего сезона гарантирует свежие листья.

Совет № 5:
У листьев базилика разный вкус до и после того, как ваше растение начнет прорастать семена. Перед приготовлением ваш базилик будет иметь тот знакомый свежий вкус и запах, который ассоциируется с песто из базилика или свежими листьями базилика на помидорах в восхитительном салате Капрезе. Как только ваш базилик начнет болеть, вы обнаружите, что аромат становится слабее, а запах напоминает запах сухого базилика, продаваемого в стеклянных банках в продуктовом магазине.Если вам нравится этот запах и вкус, отлично! Но если вы предпочитаете молодые листья базилика, продолжайте сеять семена, чтобы наслаждаться им все лето.

Совет № 6:
Чтобы иметь постоянный запас свежего базилика, не забывайте регулярно собирать листья базилика с вашего растения. Чем больше вы соберете, тем больше будет получено свежих листьев, что замедлит склейку.

Лучший способ сбора базилика

Совет № 7:
Собирая базилик, не забудьте отщипнуть его сверху, вдоль стебля, прямо над набором листьев.Если вы присмотритесь, вы увидите крошечные листочки, появляющиеся в месте соединения листа базилика со стеблем. Ущипните прямо над этой точкой, и ваш базилик начнет превращать эти крошечные листья в более крупные листья, а также разветвляется и дает новые стебли в этот момент. Этот метод сбора урожая даст более густое растение.

Совет № 8:
Начинайте сбор базилика, когда он разовьет второй набор настоящих листьев. Затем продолжайте регулярно собирать урожай, чтобы стимулировать производство листьев.Если вы подождете, и у ваших растений вырастут третий и четвертый комплекты листьев, срежьте стебель чуть выше второго набора настоящих листьев.

Совет № 9 — Чего нельзя делать! :
Не срывайте листья вдоль стебля. Собирая урожай таким образом, вы лишите растение листьев, и у него получатся длинные, пустые стебли с листьями только наверху. Если вы видите большой лист вдоль стебля, не стесняйтесь срывать этот лист. Однако не собирайте такой урожай на регулярной основе, иначе ваше растение не будет давать больше стеблей, и в конечном итоге его рост замедлится, и оно перестанет давать больше листьев.Обрезая или прищипывая стебли, вы поощряете свое растение производить больше стеблей, более густое, хорошо сбалансированное растение и, следовательно, более интенсивный рост.

Совет № 10:
Если ваши растения базилика растут быстрее, чем вам нужно, все равно собирайте листья. Любые неиспользованные листья можно легко заморозить целиком. Оберните листья пергаментной бумагой, затем заверните пергаментную бумагу в фольгу. Положите пакеты с базиликом в морозильную камеру и используйте их для приготовления песто, томатного соуса и т. Д.

Совет № 11:
Цветки базилика привлекают опылителей.Посадите базилик рядом с цветущими овощными культурами. Они маленькие, компактные и не занимают много места. Затем, когда ваш базилик начнет цвести, оставьте его в почве, и он привлечет удобных для опылителей насекомых, таких как шмели и медоносные пчелы, которые также помогут опылить ваши цветущие овощные культуры.

Совет № 12:
Семечки от базилика очень легко спасти. После того, как ваш базилик отцветет и созреет, нарежьте стебли с семенами и положите их вверх дном в бумажный пакет.Когда семена полностью высохнут, вы обнаружите, что они выскользнули из мякины в бумажный пакет. На этом этапе вы можете потереть семена от плевел и достать стебли цветов из пакета. Каждая семенная головка даст большое количество семян, которые будут готовы к посеву в следующем году.

Надеюсь, эти 12 советов дали вам хорошую основу и уверенность в выращивании базилика в вашем саду. В целом, базилик довольно просто выращивать, если вы даете растению то, что ему нужно.

Счастливого садоводства!

Похожие сообщения

Как сажать, выращивать и собирать базилик

Автор: Стив Альберт 6 комментариев

Базилик легко выращивать в теплых солнечных условиях. Также легко выращивать в помещении. Базилик так же ароматен на кухне, как и в саду. Повара всего мира обращаются к базилику. Это, пожалуй, самый популярный в средиземноморских и азиатских блюдах. Это прекрасное дополнение к большинству блюд из овощей, рыбы, птицы и летних салатов.И, конечно же, базилик — ключевой ингредиент песто. Базилик часто сочетается с помидорами в рецептах, а в саду базилик является компаньоном, который, как говорят, способствует росту как помидоров, так и перца.

Познакомьтесь с Василием

• Ботаническое название и семейство: Ocimum basilicum, Ocimum crispum, Ocimum minimum
• Происхождение: Индия, Центральная Америка
• Тип растения: Базилик — нежное однолетнее растение, в субтропических регионах — многолетнее растение.
• Вегетационный период: Лето
• Зоны выращивания: Зоны с 4 по 10; базилик хорошо себя чувствует в теплую и жаркую погоду.
• Выносливость: Базилик легко повреждается от холода и погибает от мороза. Базилик хорошо переносит очень теплую погоду.
• Форма и размер растения: Базилик растет вертикальными кустами от 15 до 30 дюймов высотой и шириной в зависимости от разновидности. Цветки базилика на шипах, которые растут над листвой.
• Цветов: Маленькие беловатые или бледно-лиловые цветки растут на шипах на концах стеблей.Частое прищипывание кончиков стеблей предотвратит цветение базилика и сохранит пышность растений.
• Время цветения: Середина-конец лета
• Листья: Листья овальные, слегка зубчатые и заостренные, от 1 до 2 дюймов в длину. Листья могут быть ярко-зелеными или пурпурно-красными. Листья расположены друг напротив друга на квадратных стеблях.

Как сажать базилик

• Лучшее место: Сажайте базилик на полном солнце, от 6 до 8 часов солнца каждый день.Базилик хорошо переносит светлый оттенок. Базилик легко прорастет в солнечном окне.
• Подготовка почвы : Выращивайте базилик в хорошо дренированной, но удерживающей влагу супеси. Слишком богатая органическими веществами или азотом почва приведет к пышной листве, но с низким содержанием масла, что может повлиять на силу вкуса и аромата. Базилик будет расти на плохой почве, которая является хорошо дренированной почвой. Поднятая или насыпная грядка — хорошее место для выращивания базилика. Базилик предпочитает pH почвы от 5,5 до 7,5.
• Начало семян в помещении: Начинайте выращивание базилика в помещении за 6 недель до последних заморозков для посадки в саду после потепления — примерно через три или более недель после последних заморозков.Семена базилика прорастут примерно через 7-10 дней при температуре 70 ° F. Сортам с фиолетовыми листьями для прорастания требуется немного более высокая температура почвы.
• Пересадка в сад: Базилик высаживают в открытый грунт весной после того, как миновали все морозы
• Время посадки в открытом грунте: Сейте базилик прямо в саду или высаживайте рассаду не ранее, чем через 2–4 недели после последних весенних заморозков. Температура почвы 70 ° F оптимальна для выращивания базилика. Температура воздуха в 80-е идеальная.Базилик легко повреждается холодной погодой и погибает от мороза. Ночные температуры в 50 ° sF заставят листья базилика потемнеть или почернеть. Последовательные посевы производите каждые 2–3 недели, чтобы обеспечить стабильный посев в течение всего сезона.
• Глубина посадки: Сейте семена базилика глубиной от до ¼ дюйма; слегка прикрыть семена.
• Расстояние: Космические растения на расстоянии от 12 до 18 дюймов; для мелколистных сортов — космические растения на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга. Расставьте ряды на расстоянии от 18 до 24 дюймов.
• Сколько сажать: Вырастите от 4 до 6 растений для повседневного использования на кухне. Если вы делаете много песто, посадите от 6 до 12 растений. Вырастите от 8 до 12 растений для сохранения. Последовательная посадка обеспечит стабильные поставки базилика.
• Сопутствующие растения: Сажайте базилик рядом с помидорами и перцем, чтобы усилить их рост и вкус. Аромат базилика отпугнет многих садовых вредителей, включая мух и комаров.

Как вырастить базилик

• Полив: Поддерживайте влажность почвы; базилик предпочитает влажную, но не влажную почву.Когда базилику нужна вода, листья увянут.
• Кормление: Внекорневая подкормка растений спреем компостного чая или жидкого экстракта морских водорослей дважды в течение вегетационного периода.
• Мульчирование: Мульчируйте вокруг базилика, чтобы подавить сорняки и замедлить испарение влаги из почвы в жаркую погоду. Мульчируйте выдержанным компостом или измельченными сухими листьями. Держите мульчу подальше от стеблей, чтобы избежать гниения стеблей.
• Уход: Держите базилик зажатым, чтобы образовалось больше листьев. Прищипывайте надземные побеги каждые две-три недели.Это будет способствовать появлению ветвлений и увеличению количества листьев для сбора урожая. Не обрезайте и не обрезайте древесную часть стебля; обрезать только травянистые отростки. Выщипывайте цветки по мере их образования; обрезать цветущие стебли на четверть; цветение замедлит рост листьев. Высокорослые сорта могут нуждаться в разбивке. Если ожидаются заморозки, собирайте урожай целиком. Базилик не выдержит морозов.
• Контейнерное выращивание: Базилик — хорошее контейнерное растение. Посадите базилик в горшок глубиной не менее 6 дюймов для лучшего роста корней. Базилик легко прорастет в солнечном окне.
• Зимнее выращивание: Выращивайте базилик зимой в помещении из летних черенков или семян. Мелколистные сорта — хороший выбор для комнатного выращивания.

Поиск и устранение неисправностей

• Вредители: Улитки и слизни могут поражать базилик; выбери их из сада и уничтожь. Тля может атаковать листья базилика; сбейте их с растения сильной струей воды.
• Болезни: Вялость и фузариозное увядание — две грибковые болезни, поражающие базилик.Увядание и увядание фузариоза приводят к гибели растений через день или два. Чтобы предотвратить и контролировать грибковые заболевания, убедитесь, что почва хорошо дренирована, а листья должны быть сухими. Удалите и уничтожьте зараженные растения. Не сажайте базилик на одном и том же месте чаще, чем раз в четыре года. Выращивайте устойчивые к фузариозу сорта, такие как «Арома».

Как собирать базилик

• Когда собирать урожай: Базилик готов к сбору через 50-60 дней после посадки.Прищипывайте листья по мере необходимости; регулярный сбор урожая будет поддерживать рост растений и предотвращать цветение. Когда на ветке от 6 до 8 листьев, собирайте все, кроме первого набора листьев. Это вызовет новый рост. Собирайте листья утром, когда они станут наиболее ароматными. Уберите все растение до первых заморозков.
• Как собирать урожай: Обрежьте листья вручную по мере необходимости; регулярный сбор урожая будет поддерживать рост растений и предотвращать цветение. Избегайте повреждения листьев во время сбора урожая.

Василий на кухне

• Вкус и аромат: Базилик имеет тонкий перечный вкус. Базилик обладает свежим лакричным ароматом.
• Листьев: Подавать базилик с нарезанными помидорами, заправленными небольшим количеством масла и лимонным соком. Используйте свежие листья базилика в салатах, соусах, песто, пицце, спагетти, пасте, рисе, сырах, овощах, уксусе, супах, рагу, баранине, рыбе, птице, фруктовых десертах, мороженом и хлебе.
• Приготовление: Вкус базилика усиливается при приготовлении; в сыром виде имеет более тонкий вкус.

Консервация и хранение базилика

• Охлаждение: Свежий базилик лучше всего хранить при 40 ° F; более низкие температуры сделают листья черными. Вымойте и высушите свежие листья базилика или сухие листья в машине для салата перед тем, как поставить их в холодильник. Оберните листья влажным бумажным полотенцем и храните в чане.
• Сушка: Листья базилика можно сушить. Поставьте листья на ширму или лотки в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей; листья сохнут через 3-4 дня.Некоторый аромат будет потерян.
• Заморозка: Листья быстрого замораживания для сохранения вкуса. Поместите листья целиком или нарезанные в герметичные пакеты или контейнеры и положите их в морозильную камеру. Можно заморозить листья базилика, смешанные с оливковым маслом; используйте 3 стакана упакованных листьев на ½ стакана оливкового масла. Чтобы сохранить базилик в уксусе, добавьте 1 стакан упакованных свежих листьев в 1 литр уксуса.
• Хранение: Хранить измельченные сухие листья в герметичном контейнере.

Базилик

• Семя: Сеять семена поздней весной; прорастание происходит быстро при температуре выше 60 ° F.
• Черенки: Базилик можно начать из стеблевых черенков, укоренившихся в воде или влажном вермикулите.

Сорта базилика для выращивания

• Базилик душистый ( Ocimum basilicum ): выращивается чаще всего; 24 дюйма в высоту, ярко-зеленые листья, от 2 до 3 дюймов в длину. Базилик чаще всего используют для приготовления песто, салатов, томатных соусов и супов. Выращивайте сорта Дженовезе, включая «Базилик сладкий», «Генуя», «Дженовезе», «Аромат 1», «Аромат 2» и «Нуфар».
• Базилик лимонный ( O. b. Crispum ): хороший комнатный производитель; сморщенные ярко-зеленые листочки; компактнее, чем сладкий базилик.
• Базилик коричный ( O. b. Корица ) : также известный как мексиканский пряный базилик, имеет пряный ароматный аромат и вкус.
• Базилик греческий ( O. b. минимум ) маленькие листья, хороший вкус, добавляют цельные листья в салаты и томатные соусы; хороший выбор для выращивания в помещении
• Василия Блаженного ( О.б . sanctum) используется в тайской кулинарии, жарится с курицей, говядиной или свининой
• Базилик пурпурный ( O.b. ‘Dark Opal’): красновато-пурпурные листья, часто используемые в азиатской кухне. Другие разновидности фиолетового цвета включают «Purple Ruffles», «Red Lettuce Leaved», «Red Osmin», «Red Rubin», «Rubra».
• Тайский базилик ( O. b. var. thyrsiflora) имеет сладкий вкус лакричника.
• Базилик миниатюрный ( р. ‘Minimum’) »короткий компактный сладкий базилик; хороший выбор для выращивания в помещении.
• Базилик древовидный ( O. b. gratissimum ): вырастает до 6 футов в высоту; использовать как другие базилики.
• Камфорный базилик ( O. b. kilimandscharicum ): сильный аромат камфоры.
• Тайский базилик ( O. basilicum ‘Horapha’ ; используется в тайской кухне.
• Тулси или священный базилик ( O.б. sanctum ): сильный гвоздичный аромат; использовать в свежем виде, а не для приготовления.
• Крупнолистные сорта: «Наполитано», «Большой зеленый», «Мамонт сладкий».
• Компактные сорта: «Finissimo Verde a Palla», «Greek», «Spicy Globe», «Magical Michael» и «Marseillais Dwarf».

Также представляет интерес:

Выращивание трав для приготовления пищи

Как вырастить мяту

Как вырастить тимьян

Как выращивать орегано

Как приготовить песто

Рубрика: Травы, специи и приправы, Как вырастить, Растение с тегами: Базилик, Травы, Как вырастить

Предыдущее сообщение: «Как вырастить мятуСледующее сообщение: Как вырастить французский эстрагон»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Как вырастить семена базилика — Советы и рекомендации по домашнему садоводству

Базилик — ароматная основа летнего сада с травами, и научиться выращивать его из семян базилика не так уж и сложно. Конечно, вам понадобятся петрушка, тимьян, эстрагон, чеснок, горшок с мятой и, может быть, немного кинзы, но базилик настолько универсален, вкусен и красив, что вы можете разбить вокруг него сад. Даже начинающий садовод легко научится выращивать базилик в достаточном количестве для салатов и песто на все лето .

Как вырастить семена базилика

Базилик — однолетнее растение, любящее тепло и легко выращиваемое из семян. Вы можете посеять семена базилика прямо в саду, но посадка одного или двух семян в каждую ячейку из шести пакетов даст быстрые и удовлетворительные результаты. Семена прорастают быстро, и маленькие растения базилика редко страдают от шока при пересадке — они просто взлетают и начинают расти, когда вы помещаете их в теплую почву в солнечный сад.

Садоводы, любящие базилик, в первую очередь думают о базилике сладком, у которого большие, ровные мягкие листья с богатым ароматом и сильным вкусом.Растения вырастают до двух футов или даже выше и свободно ветвятся, чтобы дать большой урожай . Они не возражают против тесноты, но сажают семена базилика на расстоянии добрых 10 дюймов друг от друга.

Различные виды семян базилика

Мелколистные базилики, такие как базилик «Самшит» и поразительный, пестрый базилик «Песто вечный», идеально подходят для переднего края клумбы, горшков или оконных ящиков. Яркий «кардинальный» базилик и пряный тайский базилик «Siam Queen» достаточно ярки, чтобы расти среди однолетних и многолетних растений на клумбе; у них есть бордовые цветы на кончиках гроздей листьев и вкус, который напомнит вам солодку.

Базилики с пурпурными листьями прекрасно смотрятся в многолетних садах или с летними однолетниками. Базилик «Purple Ruffles», победитель All America Selections, имеет большие вычурные листья и пурпурные шипы.

Готовим с базиликом

Базилик — натуральное растение, которое можно комбинировать с помидорами как на тарелке, так и в саду. Луиза Риотт, автор авторитетной книги по выращиванию растений, «Морковь любит помидоры, а розы любят чеснок», говорит, что благодаря базилику помидоры становятся сильнее и вкуснее.