Творожные кексы без муки в силиконовых формочках рецепты: Творожные кексы без муки: рецепт

ошибок, которые я сделал при разработке этого рецепта финансиста

Я делюсь своими ошибками, чтобы вам не приходилось их делать.

• Добавление разрыхлителя в жидкое тесто. Никто не делает этого, но я сделал, и это долгая история почему. На самом деле это была пищевая сода, и из-за нее в моем печенье образовалось много дырок. Однако вкус оставался отличным.
• Добавление слишком большого количества swerve (порошкообразный эритритол). Я никогда не добавляю в рецепт всю сумму. Я сдерживаю столовую ложку или две. Затем я готовлю столовую ложку жидкого теста в микроволновой печи и пробую на вкус сладости. В конце концов я обнаружил, что полстакана вполне достаточно.
• С помощью силикона для запекания. Металлические сковороды лучше. ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ Силикон, запекайте намного дольше, потому что вам нужны очень коричневые края.
• Вы забыли добавить фрукты через несколько минут после выпечки. У тебя маленькое окошко, и тогда уже поздно.Когда я готовил мини-кексы, я помещал фрукты в духовку примерно через 3 минуты
• Масло не подрумянилось должным образом. Вы должны оставаться на плите и перемешивать масло, иначе оно расслоится и больше не сойдет. Терпение на этом этапе окупается.
• Самостоятельное изготовление муки из фундука. Если вы все же хотите приготовить муку из фундука самостоятельно, не пытайтесь бланшировать. Просто вставьте процессор или Vitamix со шкурой. Я также обнаружил, что жарка дает вкус, который мне не нравится. Также здесь можно заказать ореховую муку.
• Мне нравится рецепт финансиста, в котором используется только миндальная мука. Если мне посчастливится подмешать немного муки из фундука, я сделаю это (может, 1/4 стакана), но, поскольку мука из фундука стоит дорого, я буду придерживаться миндальной муки.

Хорошие новости: кухня, проверенная финансистом, рецепт

Я нашел идеальный рецепт с пятой попытки. Каждый рецепт был вкусным, но мне нужна была прочная текстура, на которую можно было положиться и на которую можно было положиться.

Я использую полный стакан миндальной муки, 1/4 стакана муки тапиоки, 1/2 стакана сверва, 4 очень больших яичных белка, 100 грамм коричневого масла, разрыхлитель и немного ванили.Воткнуть фрукты в мини-кексы — это восхитительно. Это будет хороший завтрак или идеальный вариант для послеобеденного чая.

Мне удалось получить 12 мини-кексов или 6 маленьких пирожных. Маленькие пирожные — это особенный десерт, поскольку они не содержат глютена, подходят для палео- и кето-диеты, а также не содержат сахара. Используйте оставшиеся желтки для лимонного будино. Похлопайте финансиста и добавьте фрукты. Поистине особенный.

У вас останутся желтки, поэтому финансистов часто подают с лимонным творогом.Вы можете использовать этот рецепт лимонного творога Meyer и приспособиться к 1/3 рецепта на 4 яичных желтка, используя лимонный сок вместо лимонного сока Meyer.

Пожалуйста, подпишитесь на меня в инстаграмме, чтобы узнать все забавные истории, кулинарные выходки за кадром.

Еще больше рецептов кето из шпината, тигра, которые вам могут понравиться

Лимонный торт без зерна

Рецепт песочного печенья Keto

Мейер Лимонный творог

Все рецепты кето-диеты со шпинатом и тигром

Распечатать рецепт

Financier Recipe, Маленький французский торт с печеньем (Paleo, без зерна, GF)

Keto Friendly, Paleo Raspberry Financier в виде мини-кексов

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 13 минут

Общее время23 минуты

Курс: десерты

Кухня: французская

Порций: 12

калорий: 93 ккал

Автор: Анджела Робертс

Ингредиенты

• Этот рецепт содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят небольшую комиссию.
• 100 г обжаренного масла см. Ниже
• Спрей для выпечки
• 1 стакан бланшированной миндальной муки
• 1/4 стакана тапиоковой муки ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана гранулированного Swerve ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ
• 4 очень крупные яичные белки
• 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ
• 12 малины
• 
  Дополнительные начинки
• Сделайте лимонный будино с оставшимися желтками
• Малина или клубника
• 
  Кухонные принадлежности
• Маленькие формы для кексов
• Маленькие формы для тортов

Инструкции

• Коричневое масло: Положите масло в небольшую кастрюлю на средний огонь.Продолжайте помешивать венчиком. Как только вы увидите большие пузыри, увеличьте огонь до умеренно сильного. Продолжайте помешивать, пока не увидите почти янтарный цвет. Уберите в миску, чтобы остыть.

• Разогрейте духовку до 375.

• Приготовьте сковороды с помощью спрея для выпечки

• Смешайте миндальную муку, муку из тапиоки, соль, перемешайте (или сахар) в миске.

• Сделайте отверстие в муке. Добавьте яичные белки.

• Осторожно взбейте.

• Добавьте масло и ваниль.Смешивание.

• Выложите ложку в сосуды по вашему выбору.

• Выпекать примерно 13 минут до золотистого цвета.

• Это может быть мини-форма для маффинов, сковорода для финансистов, форма для пирога с коклюшем или мини-форма для торта.

• Вы получите 12 мини-кексов и т. Д. И шесть, используя мини-формы для торта.

Питание

Калорий: 93 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 3 г | Жиры: 6 г

Пожалуйста, подпишитесь на меня в instagram .Если вы готовите этот рецепт, отметьте меня #spinachtiger.

Если вам нравится этот рецепт, , пожалуйста, дайте ему пять звезд . Это значит многое. xoxo

Этот сайт содержит ссылки Amazon, которые приносят небольшую комиссию, но не влияют на цену.

Веганский йогуртовый торт — Моя тихая кухня

Размещено: 9 июня 2020 г. автор Lori Изменено: 13 июля 2020 г. · Этот пост содержит партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках ·

Vegan Yogurt Cake — это воздушные, легкие и влажные закуски или десертные торты, вдохновленные классическим французским лакомством gâteau au yaourt.Этот рецепт торта «в любое время», который легко приготовить с помощью всего лишь венчика и двух мисок, идеален в его самой простой форме, а также дает возможность для бесконечных вариаций вкуса.

Простой, золотой, ароматный торт, который настолько прекрасен, что не требует глазури, украшения или особого случая. Вся концепция кажется очень французской, не так ли?

Если вы посещали этот блог, прежде чем узнали, что я часто делюсь более здоровыми веганскими рецептами, многие из которых не содержат масла и рафинированного сахара.Но я также люблю веганские классические десерты, обычно с обычной мукой, сахаром и даже маслом. И это то, что у нас есть сегодня.

Кто-то может предположить, что йогуртовый пирог без яиц и молочных продуктов кощунственный, но мы ведь не беспокоимся о них, не так ли? О нет. С каждым вкусным кусочком мы просто улыбаемся и удивляемся, почему кто-то чувствует необходимость сопротивляться позитивным изменениям.

Подготовка и оборудование

От начала до конца этот торт занимает чуть меньше часа, не считая времени на охлаждение.Вам понадобятся две миски, венчик, мерные чашки и ложки, а также 8-дюймовая круглая форма для выпечки со сторонами 3 дюйма. Я использую форму для торта Fat Daddio , но 8-дюймовая форма для выпечки также подойдет. Силиконовый шпатель также пригодится, чтобы соскребать с миски все до последнего кусочка теста.

Одна вещь, которую следует учитывать заранее, — это тип йогурта, который вы будете использовать. Я тестировал этот рецепт с моим домашним йогуртом из кешью и настоятельно рекомендую его для получения наиболее стабильных результатов.Он сделан всего из 3 ингредиентов: сырых кешью, воды и пробиотика. И как только вы привыкнете к его изготовлению, у меня возникнет чувство, что вы захотите держать его в регулярном ротации, как и я! Вечером требуется всего несколько минут на приготовление, а затем — на ночь — йогуртовые культуры. Кроме того, поскольку в этом рецепте используется стакана йогурта, использование домашнего приготовления более экономично.

Чуть более густой йогурт — это то, что придает нам влажность и воздушность, которые мы ищем в нашем веганском йогуртовом пироге. Из-за слишком большого количества жидкости торт может стать плотным и липким, поэтому, возможно, вам придется процедить немного жидкости / воды, если вы используете другой домашний или купленный в магазине йогурт…

Вот несколько советов по йогурту:

• Если вы используете мой рецепт йогурта из кешью , уменьшите количество воды в рецепте на ½ стакана. Именно это я сделал, чтобы получить йогурт, который вы видите ниже. Я также немного недо смешал кешью (не намеренно; я торопился), на случай, если вам интересно, почему этот йогурт выглядит более зернистым, чем в посте о йогурте из кешью. 😀
• Если вы используете веганский йогурт, приобретенный в магазине, сравните его консистенцию с фото ниже.Если йогурт более жидкий, используйте сетчатое сито, выстланное двойным слоем марли, чтобы слить часть жидкости. Оставьте ситечко над большой миской, пока йогурт не загустеет. Просто не забудьте процедить йогурт БОЛЬШЕ, чем нужно, чтобы вы выпили как минимум чашки после того, как он уменьшился.
• Если вы планируете использовать подслащенный йогурт, уменьшите количество сахара, указанное в рецепте, примерно на стакана.

Как только вы разберетесь со своей ситуацией с йогуртом, вы станете золотым! Приготовить этот веганский йогуртовый торт почти так же просто, как и торт.Так что, даже если вы не пекарь, я обещаю, что вы сможете это сделать! Он состоит из пяти простых шагов:

1. предварительно разогрейте духовку и подготовьте противень
2. смешайте сухие ингредиенты
3. смешайте влажные ингредиенты
4. смешайте два (перемешайте или взбивайте до всего вместе, осторожно, чтобы не перемешать слишком много )
5. вылейте в форму и запекайте

Вуаля! О ля ля. Оуи! Оуи!

Тесто будет довольно густым, как показано на фото выше.

Если вы поклонник лимона, вам понравится этот торт с добавленной лимонной цедрой. И, как нетрудно догадаться, контрастные текстуры золотой корочки снаружи и нежной мягкой крошки в середине просто неотразимы!

Предложения по обслуживанию

После того, как пирог остынет до комнатной температуры, достаточно просто посыпать сахарной пудрой. Нарежьте и подавайте как есть, или, если вам нравится, сочетайте это с:

• свежие ягоды
• джем или домашний фруктовый соус, такой как черника, клубника или малина
• взбитые кокосовые сливки или купленные в магазине взбитые топпинги без молока
• ложка слегка подслащенного йогурта
• ложка ванильного кленового овсяного льда Сливки или Лимонно-овсяное мороженое

Варианты рецептов

Сейчас я работаю над другим рецептом торта, очень похожим на этот, который включает шоколадную стружку, и могу сказать, что это восхитительное сочетание! Так что, если вы любитель шоколада, не стесняйтесь рассказывать о & frac13; положите шоколадную стружку в тесто и опустите цедру лимона.

Попробуйте использовать цедру апельсина или лайма вместо лимона или вообще исключите цедру, чтобы подчеркнуть ванильный аромат.

Я адаптировал этот рецепт из рецепта невеганского йогуртового торта Joy of Baking (ссылка на него приведена в примечаниях к рецепту ниже). Она использует стакана миндальной муки вместо стакана универсальной муки. Я еще не пробовал этот вариант, но представлю, что он будет восхитительным, добавив приятного орехового богатства. Я оставил это, потому что хотел максимально упростить рецепт, вместо того, чтобы заставлять вас искать специальные ингредиенты.Но как только попробую обновлю пост.

Я еще не тестировал смесь муки без глютена в этом рецепте, но предполагаю, что она будет работать нормально. Если вы попробуете версию без глютена, оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как это получается!

Следите за новостями, чтобы увидеть больше вариаций йогуртового торта.

Happy Vegan Baking!

Возможно вам понравится:

Ultimate Веганский клубничный торт
Классический веганский шоколадный торт
Веганский яблочный торт
Шоколадный торт без масла с клубникой

Торт с веганским йогуртом

Автор: Лори Расмуссен

Пышный, легкий и влажный закусочный торт, вдохновленный классическим французским лакомством gâteau au yaourt.Йогуртовый пирог легко приготовить с помощью всего лишь венчика и двух мисок. Попробуйте его со специями, различными цитрусовыми и фруктами. Выход: один 8-дюймовый торт.

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 55 минут

Десертный курс

Французская кухня

Порций 8 порций

Калорий 258 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 1 ½ стакана универсальной муки. Советы по измерению см. В Примечаниях.
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки мелкой морской соли
• чашки толстого йогурта из кешью См. Примечания.
• ¼ чашки масла с нейтральным вкусом, например, из виноградных косточек или канолы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка органического тростникового сахара
• 3 столовые ложки немолочного молока, такого как соевое или овсяное
• цедра 1 лимона, по желанию
• 1-2 чайные ложки органической сахарной пудры

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Разогрейте духовку до 176 C (350 градусов F).Обильно смажьте маслом форму для выпечки 8×3 дюймов и положите на дно кружок пергаментной бумаги.

• В миску просейте муку, разрыхлитель и пищевую соду. Добавьте соль и взбейте.

• В миске среднего размера взбейте йогурт, масло, ваниль, сахар, молоко и цедру лимона, если используете.

• Вылейте влажные ингредиенты в сухие и осторожно взбивайте до однородного состояния. Перелейте смесь в подготовленную сковороду и запекайте от 40 до 45 минут.Когда пирог будет готов, он станет золотистым, твердым в середине, а зубочистка, вставленная в центр, должна выйти чистой.

• Дайте пирогу остыть на сковороде около 20 минут или пока верх не станет чуть теплым. Осторожно переверните на руку и положите пергаментной стороной вниз на решетку для охлаждения. После полного остывания снимите пергаментную бумагу, положите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

• Нарежьте и сразу подавайте или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до готовности.

Notes

Адаптировано из рецепта йогуртового торта «Радость выпечки».
Мера муки
Я настоятельно рекомендую использовать кухонные весы для взвешивания муки (для измерения веса используйте кнопку «Метрическая система» в рецепте). Но если у вас нет весов, хорошо подойдет метод «взбить и взбить». Это гарантирует, что вы не наберете слишком много муки (после того, как она спрессована при хранении). Сделать это:

1. Взбейте муку, чтобы взбить ее.
2. Зачерпните ложкой его в мерный стакан, затем выровняйте верх ножом или пальцем.

Советы по обеспечению правильной консистенции йогурта
Как упоминалось в посте, я рекомендую использовать свой рецепт йогурта с кешью (растворимый горшок не требуется!). Просто уменьшите необходимое количество воды на ½ стакана (4 унции жидкости). В результате вы получите более густой йогурт с кешью, идеально подходящий для этого торта. Купленный в магазине простой йогурт, например, кешью Forager, также подойдет. Если вы планируете использовать подслащенный йогурт, немного уменьшите количество сахара.
Хранилище
Храните торт в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух дней или в холодильнике не более 4 дней.Я лично еще не пробовал заморозить этот торт, но подозреваю, что он должен хорошо замерзнуть, как и большинство тортов. Для замораживания очень хорошо заверните в полиэтиленовую пленку, чтобы защитить от воздуха, затем поместите в пакет для морозильной камеры.

Расчетное питание (на порцию)

Калорий: 258 ккал Углеводы: 44 г Белки: 3 г Жиры: 8 г Холестерин: 0 мг Натрий: 67 мг

Информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от точного количества и конкретных используемых продуктов и ингредиентов. Мы рассчитываем эту информацию с помощью онлайн-калькулятора хронометра.com. Для получения наиболее точной информации о питании мы рекомендуем рассчитать его самостоятельно, чтобы отразить конкретные ингредиенты, используемые в вашем блюде.

Пробовали рецепт? Сообщите нам об этом в комментариях ниже!

Рецепт миндального торта с лимонным творогом

Выпечка без глютена в лучшем виде

В тот момент, когда я увидел этот торт, он меня привлек — и по нескольким причинам. Прежде всего, он настолько заманчивым, что сочетает в себе торт и лимонный творог, сливки и фрукты. И я мог видеть, что он одинаково удобен как праздничный торт, так и как обычное предложение для позднего завтрака.Затем, чтобы знать, что он не содержит глютена и разработан моей подругой Кристин Кидд, он стал обязательным. У Кристины действительно прекрасный вкус, и если это исходило из ее кухни, то я хотела, чтобы это исходило и из моей духовки. Этот эфирный торт взят из ее новой книги « Безглютеновая выпечка , », как и рецепт ирландского содового хлеба с семенами . Не пропустите мое интервью с Кристиной , у которой есть увлекательная история о своей собственной эволюции в сторону еды и выпечки GF.Кстати, Кристина предлагает представить торт с обнаженными сторонами, как показано на изображении, — это случайный подход, а не глазировать весь торт. Мы думаем, что это самый элегантный вариант, и даже предпочитаем его.

Выдержка и адаптирована с разрешения. Выпечка без глютена от Кристин Кидд. Опубликовано Велдоном Оуэном. Фотографии Аннабель Брики.

ПИЛОТНЫЙ ЛИМОННЫЙ ТВОРОГ и взбитые сливки станут роскошной начинкой и начинкой для этого нежного торта.Свежие ягоды или тонкие дольки лимона — прекрасный гарнир.

Лимонно-творожный миндальный торт

Автор: Кристин Кидд

На 8 порций

• Масло для сковороды
• 21/4 чашки (7 унций / 200 г) миндальной муки
• Выпечка на 3⁄4 чайной ложки газировка
• 1⁄2 чайной ложки молотой корицы
• 6 крупных яиц, разделенных по отдельности
• 2⁄3 стакана (5 унций / 155 г) сахара
• 2 столовые ложки тертой лимонной цедры
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1⁄2 чайной ложки кошерная соль
• 1⁄4 чайной ложки винного камня

• 1⁄2 стакана несоленого (125 г) несоленого масла, нарезанного кубиками
• 3⁄4 стакана (6 унций / 185 г) сахарного песка
• 3⁄4 стакана (6 жидких унций / 180 мл) свежего лимонного сока
• 1 ½ столовой ложки тертой лимонной цедры
• 4 больших яйца
• 1 большой яичный желток
• 1 стакан (8 жидких унций / 250 мл) жирных холодных сливок
• 1⁄2 стакана (2 унции / 60 г) кондитерского сахара

1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).Смажьте маслом две 8-дюймовые (20-сантиметровые) формы для выпечки. Выложите дно пергаментными кружочками и смажьте пергамент маслом. В миске смешайте миндальную муку, пищевую соду и корицу. В большой миске взбейте яичные желтки, 1⁄3 стакана (21⁄2 унции / 80 г) сахара, цедру лимона и лимонный сок до однородной массы.
2. В стационарном миксере взбить яичные белки на средней скорости примерно 2 минуты до образования пены. Добавьте соль и винный камень и взбивайте на средней или высокой скорости до образования мягких пиков, около 2 минут. Постепенно добавляйте оставшиеся ⅓ стакана (2 ½ унции / 80 г) сахара, по 1 столовой ложке за раз, взбивая до образования жестких пиков.
3. Добавьте миндальную смесь к смеси яичных желтков, помешивая деревянной ложкой. Добавьте одну треть взбитых яичных белков, чтобы тесто стало светлее. Затем, в 2 добавления, аккуратно добавьте оставшиеся белки, пока они не смешаются. Выложить тесто на подготовленные формы, равномерно разделив его.
4. Выпекайте коржи до коричневого цвета, упругие на ощупь, а тестер, вставленный в центр, выходит чистым, примерно 25 минут. Переложите коржи на решетку. Небольшим острым ножом обрежьте торты по краям, чтобы они ослабли.Дайте полностью остыть в сковороде.
5. Сделайте творог и глазурь, как указано.
6. Чтобы сделать лимонный творог, установите на миску мелкое сито. В тяжелой кастрюле на среднем или сильном огне смешайте сливочное масло, сахарный песок, лимонный сок и цедру лимона и варите, помешивая, пока сахар не растворится и смесь не закипит. В другой миске взбейте яйца и яичный желток. Медленно добавьте горячую лимонную смесь к яйцам, постоянно взбивая. Перелейте смесь лимона и яйца обратно в ту же кастрюлю и варите на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, пока творог не загустеет (не доводите до кипения), около 2 минут.Сразу же вылейте творог в сито, проталкивая его резиновым шпателем. Дать немного остыть в миске. Накройте полиэтиленовой пленкой, прижимая ее непосредственно к поверхности творога, чтобы предотвратить образование корки. Охладите до охлаждения, по крайней мере, на 6 часов, а лучше на ночь. Незадолго до того, как вы будете готовы заморозить торт, переложите 2⁄3 стакана (6 унций / 170 г) холодного творога в миску и отложите, чтобы распределить по каждому слою торта перед глазурью.
7. Для приготовления взбитой лимонной глазури с помощью электрического миксера взбейте сливки и кондитерский сахар в миске до образования мягких пиков.Добавьте одну треть взбитых сливок в оставшийся лимонный творог, чтобы он стал светлее, а затем добавьте оставшиеся взбитые сливки до тех пор, пока не смешаются. Получится около 2 чашек (500 мл).
8. Чтобы собрать торт, выложите на блюдо 1 приготовленный корж закругленной стороной вверх. С помощью офсетной или резиновой лопатки равномерно распределите половину оставшегося лимонного творога поверх торта. Намажьте творог примерно на четверть глазури. Сверху выложите второй корж закругленной стороной вверх. Равномерно распределите верхнюю часть торта с оставшимся творогом, затем нанесите оставшуюся глазурь на верх и боковые стороны торта.Поместите несколько зубочисток в верхнюю часть торта и накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите до готовности к серверу, до 1 дня.
9. Для повседневного образа оставьте боковые стороны незамерзающими. Выложите весь лимонный творог поверх первого коржа и добавьте несколько больших ложек взбитой глазури. Заморозить верх торта взбитой глазурью.

3.2.2925

Заметки автора : Если после замораживания и охлаждения глазурь слегка оседает на сторонах торта, используйте резиновую лопатку, чтобы распределить ее по сторонам торта.

Кокосовый бисквит без глютена с ананасовым творогом

Ингредиенты для сковороды 8x4x4 дюймов (20,5 x 10,5 x 9,5 см)

ДЛЯ ГУБЧАТОГО ТОРТА:

• 6 больших яиц, без яиц и отдельно желтков
• 2,3 унции (65 г) кокосовой муки
• 1,75 унции (50 г) кокосового масла
• 3,5 унции (100 г) несладкий греческий йогурт
• 2,45 унции (70 г) кокосового сахара
• 1 чайная ложка ванильной пасты
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли

ДЛЯ АБРИКОСОВОГО НАПИСАНИЯ:

• 2 столовые ложки абрикоса джем
• 1 столовая ложка меда
• 1 1/2 или 2 столовые ложки воды

ДЛЯ АНАНАСОВОГО ИМБИРНОГО ТОЧКА:

• 12,35 унций (350 г) свежих ананасов, очищенных от кожуры
• 1 унция (30 г) свежего имбиря , очищенные
• цедра лимона
• 3 больших яичных желтка
• 3,5 унции (100 г) несоленого сливочного масла
• 3,35 унции (95 г) сахара
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• щепотка соли

ГАРНИР:

• тертый кокос
• сухие безе
• ананас обезвоженный (рецепт 9003 золотой порошок

съедобный)

• съедобные лепестки цветов

Инструкции

Приготовьте кокосовый пирог без глютена.

1. Разогрейте духовку до 340º F .
2. Смажьте и выстелите форму пергаментом для выпечки или опрыскайте форму спреем для извлечения из формы. Отложите в сторону.
3. Кокосовую муку просеять вместе с разрыхлителем и солью. Отложите в сторону.
4. Добавьте кокосовое масло в небольшую миску и растопите в микроволновой печи. Дать остыть, пока мы готовим остальные ингредиенты.
5. В чашу KA или чашу вместе с ручным блендером добавьте яичные желтки вместе с кокосовым сахаром, ванилью и греческим йогуртом.
6. Взбивайте на скорости 1, пока не начнет пениться. Это займет около 3-4 минут.
7. Влейте кокосовое масло и снова перемешайте венчиком, пока оно полностью не смешается, примерно 1-2 минуты.
8. Постепенно добавьте кокосовую муку и одновременно перемешайте. Получится очень густая смесь. Отложите в сторону.
9. Взбивайте яичные белки, пока они не станут твердыми и мягкими.
10. С помощью силиконового шпателя постепенно добавляйте взбитые яичные белки в бисквитную смесь.Сложите мягкими обволакивающими движениями, чтобы они интегрировались, но без потери объема.
11. Вылейте смесь в форму, разгладьте поверхность и выпекайте 50 минут или пока зубочистка не вставится и она не выйдет чистой.
12. Достаньте из духовки и дайте постоять на сковороде 5 минут.
13. Выньте из формы и дайте полностью остыть на стойке.
14. Как только он полностью остынет, заверните его в пленку и поставьте в холодильник до следующего дня.

Сделайте имбирный ананасовый творог.

1. Добавьте в блендер ананас вместе с измельченным имбирем.
2. Обработать до густого сока. Отложите в сторону.
3. В кастрюлю среднего размера добавить желтки вместе с сахаром, цедрой лимона, просеянным кукурузным крахмалом и солью.
4. Ананасовый сок процедить и вылить в сковороду вместе с желтками.
5. Поставить на средний огонь и постоянно помешивать, пока он не загустеет. Это займет около 6-7 минут.
6. Вмешайте масло и продолжайте перемешивать, пока оно полностью не смешается и смесь не загустеет.Примерно еще 3-4 минуты.
7. Перелейте творог в емкость и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре.
8. Охладите до следующего дня.

Приготовление абрикосовой пудры.

1. В небольшую кастрюлю добавьте все ингредиенты и поставьте на средний огонь, пока они не станут жидкими.
2. Отложить.

Соберите торт.

1. Смажьте торт абрикосовой пастой nappage по всей поверхности, кроме основы.Это оставит очень яркую поверхность.
2. Украсить тертым кокосом всю видимую поверхность торта.
3. Резаком для торта или ножом, если есть под рукой, разрежьте пополам вдоль. Снимите верхнюю часть, оставив ее в стороне.
4. Поместите творог в кондитерский мешок с гладким круглым наконечником 0,4 дюйма.
5. Украсить бисквит творогом.
6. Накрываем половиной бисквитного коржа откладываем в сторону.
7. Сделайте 3 слоя творога на поверхности бисквита.
8. Украсить сушеными безе, ломтиками обезвоженного ананаса и съедобными лепестками цветов.
9. Растолочь 1-2 сухих безе и посыпать поверхность. Смажьте безе съедобной золотой пудрой.
10. Подавать.

Примечания

• Я веган, обязательно ли использовать греческий йогурт? По некоторым рецептам веганские торты готовятся на растительном молоке. Если хочешь, можешь. Но нужно учитывать, что и бикарбонат, и разрыхлитель вступают в реакцию с молочными продуктами.Благодаря этому мы добиваемся того, чтобы бисквиты приобретали больше объема.
• Кокосовое масло необходимо растапливать в холодное время года , так как оно затвердевает при понижении температуры до 70ºF (21ºC). Летом в этом нет необходимости, потому что он будет иметь жидкий вид.
• Кокосовый сахар при желании можно заменить обычным сахаром или мускавадо.