Сырники из кефира рецепт без творога: Сырники на кефире без творога рецепт

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Быстрые сырники — пышные, как оладьи! • Жизнь

Что будет, если поженить пышные оладьи на кефире и сырники? Готовлю быстрые сырники из творога с добавлением кефира — они получаются как пышные оладьи, а нежные и сливочные — как сырники!

Я сама не определилась, как же их точно называть: сырниками или оладьями… Эти быстрые сырники готовятся за считанные минуты: 5 минут, и классный завтрак готов! И, кстати, в тесте нет яиц.

Мне нравится этот рецепт тем, что это, так сказать, опротеиненные оладьи, и они более сытные, чем простые оладьи.

Быстрые сырники (пышные, как оладьи)

• 200 г творога
• 50 г сахара
• 200 г кефира
• щепотка соли
• 1 ч. л. соды
• 120 г муки
• растительное масло для жарки

• Творог отправьте в какую-то удобную для смешивания глубокую миску и разомните его вилкой. Для сырников я всегда беру брикетный творог. У меня 5-процентной жирности. 

• Добавьте к творогу сахар и сразу же всыпьте щепотку соли для баланса. Слегка перемешайте и влейте кефир. 

• Перемешайте массу до однородности. Я делаю это просто вилкой. По желанию можете воспользоваться блендером.

• Всыпьте в кремовую основу муку и соду. Перемешайте. Так как в тесте уже есть кефир, кислый ингредиент, дополнительную кислоту я не ввожу. Во время смешивания вы увидите, что реакция газообразования пошла, а во время приготовления она усилится, и быстрые сырники будут пышными. Если погасить соду в ложке, большая часть газа уйдет просто в воздух.

• Хорошенько разогрейте сковороду на небольшом огне и влейте растительное масло. Я использую довольно много – это тоже дает пышность.

• Выложите сырники на сковороду при помощи двух чайных ложек. Они довольно сильно увеличиваются в размере, так что если использовать столовую ложку, сырники-оладьи получатся гигантскими!

• Готовьте на небольшом огне до румяного цвета и аккуратно переверните сырники на другую сторону.

• Готовые сырники-оладьи выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.

• Быстрые сырники подавайте сразу же с пылу, с жару, и не забудьте сдобрить их нежной сметаной или сливками, любимым джемом, вареньем или каким-нибудь сиропом.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Сырники Без Кефира Рецепт – Telegraph

➡➡➡ ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Сырники (творожники) — популярное блюдо русской, украинской и белорусской кухонь. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде.
Сырники без творога — простой рецепт с манкой и молоком. Манные биточки для моей семьи оказались новинкой. Как приготовить творожники на кефире без творога. Пышные вкусняшки можно приготовить из самых простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике каждой…
Творог мягкий диетический 11,0% жирности (жарка (сырники)) 335 г, яйцо куриное (запекание) 70 г, сахар песок 30 г, пшеничная мука, высшего сорта (запекание) 37 г, масло подсолнечное 30 г.
Сырники — это и сытный завтрак, и вкусный перекус, и полезный ужин. Подать сырники можно с шоколадом, со сметаной, с мёдом, вареньем, натуральным йогуртом, сгущенным молоком, сахаром с корицей, растопленным сливочным маслом, с ягодами или фруктами.
К счастью есть много рецептов такого лакомства, как сырники из творога, некоторыми мы пользуемся всегда. Но сегодня я подобрала несколько рецептов, которые мне очень понравились, надеюсь и Вам понравятся и Вы подберете что-то и для себя.
Манка — 0.5 стак. (200 мл), куриные яйца — 2 шт., пшеничная мука — 1 стол. л., сахар — 1.5 стол. л., соль — 2 гр, ванилин — 1 гр, лимонный сок — 1 стол. л., сода пищевая — 0.5 чайн. л., растительное масло — 3 стол. л. Шаг 1: Приготовим ингредиенты для сырников…
Морковка тертая, причем по рецепту на крупной терке — такие сырники-ежики получаются, и зира не молотая. Наталья Коршунова: сырники у меня сквашенные — ставлю с вечера: кефир, творог, овсяные хлопья, сахар, К утру получается однородное тесто без всяких хлопьев и. ..
Подробности о том, как выбрать творог, сформировать сырники и правильно их пожарить, ищите в конце статьи. Узнать все секреты →. 1. Классические сырники с яйцом и мукой. Ингредиенты. 250 г творога; 1 яйцо; 1 столовая ложка сахара; 1½-2 столовые ложки муки.
Манная крупа — 1 стакан, яйцо куриное — 3 шт., сахар — 2 ст. л., апельсин — 0,5 шт., мука пшеничная — 5 ст. л., растительное масло для жарки — 70 мл.
Сырники без яиц получаются нежными, мягкими и вкусными. В процессе приготовления они не разваливаются, прекрасно сохраняя свою форму. Такое кушанье часто можно встретить среди рецептов правильного питания, потому как оно выходит более легким и менее калорийным.
Творог — 200 гр., сахар — 50 гр., кефир — 200 гр., щепотка соли, сода — 1 ч. л., мука — 120 гр., растительное масло для жарки. Творог отправьте в какую-то удобную для смешивания глубокую миску и разомните его вилкой.
Рецепты приготовления сырники без муки. Сырники без муки приготовить вполне возможно, достаточно знать некоторые хитрости приготовления этого простого творожного блюда. На самом деле роль муки в сырниках не слишком высока и ее можно с таким же успехом…
2 плавленых сырка хорошего качества (лучше выбирать не сырный продукт, а сыр), 1 свежее куриное яйцо, 4-5 столовых ложек муки (пшеничной или твердых сортов), 1/3 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, зелень…
Рикотта 250 г, яичный белок 1 шт, мука (у меня цельнозерновая) 2 ст. л. Видеорецепт Рикотту выкладываем в чашу, добавляем яичный белок и перемешиваем до однородной массы. Просеиваем муку, перемешиваем. Делим массу на 8 частей.
Сырники — это очень питательный и вкусный завтрак. Если в вашем распоряжении имеется полчаса свободного времени, а в холодильнике найдется Все десять рецептов самых вкусных сырников, которые представлены ниже, порадуют простотой приготовления, скромным…
Пять рецептов вкусных сырников. Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Творог для сырников можно сделать самим. Самое простое — из кефира:сделайте дырочку в упаковке, поставьте в духовку, потомите при температуре 80-90С. ..
Рецептов сырников не счесть: с обычной мукой или манкой, с соусом из свежих или замороженных ягод или сметаной, запеченные в Впрочем, сырники хороши и на полдник, да и для легкого и полезного ужина они отлично подходят. У нас для вас 15 рецептов на выбор!
» Рецепты. » Сырники без яйца. Видеорецепты по теме. Сырники с рисом и изюмом. Если вы любите сырники поплотнее, добавьте еще немного муки. ОПИСАНИЕ. Хочу поделиться с вами самым быстрым, простым и вкусным рецептом сырников без яиц и практически без муки.
Творог жирный — 500 грамм, яйцо — 1 штука, сахар — 4 ст. ложки, мука — 5-6 ст. ложек (3-4 ст. л. — в тесто, остальное для панировки), масло растительное для жарки — 4-5 ст. ложек.
Творожные сырники без яиц — пошаговый рецепт с фотографиями Оригинальные сырники с яблоком или изюмом — подробный видео рецепт Подавайте сырники из творога с манкой и без муки с разнообразными соусами и вареньем.
Нежные и ароматные сырники любят и дети, и взрослые. Из этой статьи вы узнаете обо всех тонкостях и секретах приготовления этого блюда. Когда хочется порадовать себя или всю семью — самое время приготовить пышные и вкусные сырники из творога на сковороде на…
165 оригинальных пошаговых рецептов сырников с фото, для приготовления в домашних условиях на сайте «Еда». Обычная проблема с сырниками — количество муки. То ее слишком много, и вместо нежных биточков получаются тугие хоккейные шайбы.
Классический рецепт сырников из творога с манкой и изюмом в духовке. Как испечь вкусные творожные сырники на сковороде. Сырники из творога на сковороде по простому рецепту. Когда готовят творожные сырники часто бывают что добавляют в них различные сухофрукты и…
Готовить вкусные, пышные сырники из творога — настоящее искусство. Наши рецепты с пошаговым описанием и фото научат вас тонкостям их приготовления на сковороде. Сладкие сырники из банана и творога почти без сахара — отличный рецепт для детского меню.
Наша кулинарная затея для семейного меню на сегодня — это сырники на кефире. Блюдо, безусловно, уже давно имеет своих почитателей, в число которых входит разный возрастной состав — от малышей. ..
amamam.ru/syrniki-bez-tvoroga/
Приготовление сырников без творога в картинках. Вот такой будет консистенция теста для сырников из манки. Все молоко, сливки, кефир, йогурт, сметану в пирогах, оладьях, блинах, в тесте для кляра можно заменить водой, соком, вином (в большинстве рецептов).
Добрый день. Во сколько вам приходится просыпаться утром, чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак на всю семью? Уверен, что минимум минут на 40 раньше остальных. Ведь кому-то нужно кашу сварить, а кому- яичницу. Зачастую, о себе подумать и не успеваешь.
Как приготовить сырники? Рецепт этого блюда очень прост. Сырники — одно из самых любимых и полезных блюд еще с детства, к тому же они прекрасно подходят для полезного и сытного завтрака.
Рецепт сырников из творога как в детском саду. Наверняка многие из нас помнят, как по широким коридорам всего детского сада развевался и Мне очень нравятся сырники без муки (и без манки также), ну или когда её нужно очень мало. И даже без яйца, по этому чудесному…
Сырники (творожники) — популярное блюдо русской, украинской и белорусской кухонь. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде.
Сырники без творога — простой рецепт с манкой и молоком. Манные биточки для моей семьи оказались новинкой. Как приготовить творожники на кефире без творога. Пышные вкусняшки можно приготовить из самых простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике каждой…
Творог мягкий диетический 11,0% жирности (жарка (сырники)) 335 г, яйцо куриное (запекание) 70 г, сахар песок 30 г, пшеничная мука, высшего сорта (запекание) 37 г, масло подсолнечное 30 г.
Сырники — это и сытный завтрак, и вкусный перекус, и полезный ужин. Подать сырники можно с шоколадом, со сметаной, с мёдом, вареньем, натуральным йогуртом, сгущенным молоком, сахаром с корицей, растопленным сливочным маслом, с ягодами или фруктами.
К счастью есть много рецептов такого лакомства, как сырники из творога, некоторыми мы пользуемся всегда. Но сегодня я подобрала несколько рецептов, которые мне очень понравились, надеюсь и Вам понравятся и Вы подберете что-то и для себя.
Манка — 0.5 стак. (200 мл), куриные яйца — 2 шт., пшеничная мука — 1 стол. л., сахар — 1.5 стол. л., соль — 2 гр, ванилин — 1 гр, лимонный сок — 1 стол. л., сода пищевая — 0.5 чайн. л., растительное масло — 3 стол. л. Шаг 1: Приготовим ингредиенты для сырников…
Морковка тертая, причем по рецепту на крупной терке — такие сырники-ежики получаются, и зира не молотая. Наталья Коршунова: сырники у меня сквашенные — ставлю с вечера: кефир, творог, овсяные хлопья, сахар, К утру получается однородное тесто без всяких хлопьев и…
Подробности о том, как выбрать творог, сформировать сырники и правильно их пожарить, ищите в конце статьи. Узнать все секреты →. 1. Классические сырники с яйцом и мукой. Ингредиенты. 250 г творога; 1 яйцо; 1 столовая ложка сахара; 1½-2 столовые ложки муки.
Манная крупа — 1 стакан, яйцо куриное — 3 шт., сахар — 2 ст. л., апельсин — 0,5 шт., мука пшеничная — 5 ст. л., растительное масло для жарки — 70 мл.
Сырники без яиц получаются нежными, мягкими и вкусными. В процессе приготовления они не разваливаются, прекрасно сохраняя свою форму. Такое кушанье часто можно встретить среди рецептов правильного питания, потому как оно выходит более легким и менее калорийным.
Творог — 200 гр., сахар — 50 гр., кефир — 200 гр., щепотка соли, сода — 1 ч. л., мука — 120 гр., растительное масло для жарки. Творог отправьте в какую-то удобную для смешивания глубокую миску и разомните его вилкой.
Рецепты приготовления сырники без муки. Сырники без муки приготовить вполне возможно, достаточно знать некоторые хитрости приготовления этого простого творожного блюда. На самом деле роль муки в сырниках не слишком высока и ее можно с таким же успехом…
2 плавленых сырка хорошего качества (лучше выбирать не сырный продукт, а сыр), 1 свежее куриное яйцо, 4-5 столовых ложек муки (пшеничной или твердых сортов), 1/3 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, зелень…
Рикотта 250 г, яичный белок 1 шт, мука (у меня цельнозерновая) 2 ст. л. Видеорецепт Рикотту выкладываем в чашу, добавляем яичный белок и перемешиваем до однородной массы. Просеиваем муку, перемешиваем. Делим массу на 8 частей.
Сырники — это очень питательный и вкусный завтрак. Если в вашем распоряжении имеется полчаса свободного времени, а в холодильнике найдется Все десять рецептов самых вкусных сырников, которые представлены ниже, порадуют простотой приготовления, скромным…
Пять рецептов вкусных сырников. Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Творог для сырников можно сделать самим. Самое простое — из кефира:сделайте дырочку в упаковке, поставьте в духовку, потомите при температуре 80-90С…
Рецептов сырников не счесть: с обычной мукой или манкой, с соусом из свежих или замороженных ягод или сметаной, запеченные в Впрочем, сырники хороши и на полдник, да и для легкого и полезного ужина они отлично подходят. У нас для вас 15 рецептов на выбор!
» Рецепты. » Сырники без яйца. Видеорецепты по теме. Сырники с рисом и изюмом. Если вы любите сырники поплотнее, добавьте еще немного муки. ОПИСАНИЕ. Хочу поделиться с вами самым быстрым, простым и вкусным рецептом сырников без яиц и практически без муки.
Творог жирный — 500 грамм, яйцо — 1 штука, сахар — 4 ст. ложки, мука — 5-6 ст. ложек (3-4 ст. л. — в тесто, остальное для панировки), масло растительное для жарки — 4-5 ст. ложек.
Творожные сырники без яиц — пошаговый рецепт с фотографиями Оригинальные сырники с яблоком или изюмом — подробный видео рецепт Подавайте сырники из творога с манкой и без муки с разнообразными соусами и вареньем.
Нежные и ароматные сырники любят и дети, и взрослые. Из этой статьи вы узнаете обо всех тонкостях и секретах приготовления этого блюда. Когда хочется порадовать себя или всю семью — самое время приготовить пышные и вкусные сырники из творога на сковороде на…
165 оригинальных пошаговых рецептов сырников с фото, для приготовления в домашних условиях на сайте «Еда». Обычная проблема с сырниками — количество муки. То ее слишком много, и вместо нежных биточков получаются тугие хоккейные шайбы.
Классический рецепт сырников из творога с манкой и изюмом в духовке. Как испечь вкусные творожные сырники на сковороде. Сырники из творога на сковороде по простому рецепту. Когда готовят творожные сырники часто бывают что добавляют в них различные сухофрукты и…
Готовить вкусные, пышные сырники из творога — настоящее искусство. Наши рецепты с пошаговым описанием и фото научат вас тонкостям их приготовления на сковороде. Сладкие сырники из банана и творога почти без сахара — отличный рецепт для детского меню.
Наша кулинарная затея для семейного меню на сегодня — это сырники на кефире. Блюдо, безусловно, уже давно имеет своих почитателей, в число которых входит разный возрастной состав — от малышей…
amamam.ru/syrniki-bez-tvoroga/
Приготовление сырников без творога в картинках. Вот такой будет консистенция теста для сырников из манки. Все молоко, сливки, кефир, йогурт, сметану в пирогах, оладьях, блинах, в тесте для кляра можно заменить водой, соком, вином (в большинстве рецептов).
Добрый день. Во сколько вам приходится просыпаться утром, чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак на всю семью? Уверен, что минимум минут на 40 раньше остальных. Ведь кому-то нужно кашу сварить, а кому- яичницу. Зачастую, о себе подумать и не успеваешь.
Как приготовить сырники? Рецепт этого блюда очень прост. Сырники — одно из самых любимых и полезных блюд еще с детства, к тому же они прекрасно подходят для полезного и сытного завтрака.
Рецепт сырников из творога как в детском саду. Наверняка многие из нас помнят, как по широким коридорам всего детского сада развевался и Мне очень нравятся сырники без муки (и без манки также), ну или когда её нужно очень мало. И даже без яйца, по этому чудесному…

Рецепт Пирога В Мультиварке Редмонд

Блюда Из Печени Свиной Рецепты Простые

Рецепты Блюд Натальи Калининой

Простые Рецепты С Кислого Молока

Рецепт Приготовления Вкусных Сырников Из Творога

оладьи, сырники и воздушный омлет

Поделись с друзьями

Утро выходного дня должно быть ленивым и неспешным. Но! Завтрак никто не отменял и готовить его нужно. Сегодня в нашей рубрике «Вкусные советы вместо диеты» мы подобрали для вас 9 рецептов вкусных завтраков. Они займут минимум времени, а результат вас приятно удивит.

1. Оладушки на кефире.

Нам понадобятся:

• • 240г муки.
  • 250 мл кефира 2,5%.
  • 1 яйцо.
  • 2 ст. л. сахара без горки.
  • соль.
  • 0,5 ч.л. пищевой соды.
  • 1 ст.л. растительного масла.

Смешиваем яйцо с сахаром и солью. В микроволновке немного разогреваем кефир и постепенно вводим его в яичную смесь. Добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться густое и однородное. Если тесто жидковатое, добавляем немного муки, а если получилось слишком крутое, добавляем кефир. Затем поверх теста просеиваем соду, тщательно и быстро вмешивая ее. Даем нашему тесту подышать 10-15 минут. Затем жарим наши оладушки на растительном масле.

Вкусный завтрак готов!

2. Творожные оладьи с ветчиной.

Нам понадобятся:

• • 180г творога 5%.
  • 70г куриной ветчины (можно заменить на филе или другое готовое мясо).
  • 50г твердого сыра.
  • 1 яйцо.
  • 2 ст.л. сметаны 15%.
  • 40г муки.

Все ингредиенты смешиваем до однородной массы, кроме сыра и ветчины. На крупной тёрке натираем ветчину и сыр, вводим их в тесто. Все хорошо перемешиваем. Формируем шайбы. Мокрыми руками или ложкой выкладываем массу на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон на маленьком огне под крышкой до готовности.

Завтрак готов!

3. Вкусные сырники.

⠀
Секрет идеальных сырников — это сухой творог и рисовая мука. Она хорошо держит форму. Не забивайте сырники мукой. Если они плохо лепятся, просто смочите руки водой.

Нам понадобится:

• 180г творога 5%.
• 1 яйцо.
• 30г рисовой муки.
• подсластитель.

Творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, просеянную муку и подсластитель. Все тщательно перемешиваем. Формируем сырники и выпекаем на сухой сковороде под крышкой, на медленном огне.

Вкусный завтрак готов!

4. Конвертики с творогом.

Один из самых простых рецептов хрустящих пирожков.

Нам понадобятся:

• 200г творога 5%.
• 100г ягод (можно замороженных).
• 1 ст.л. мёда.
• 170г армянского лаваша.
• 1 желток.
• 1 ч.л. кунжут.
  ⠀
  Творог смешиваем с ягодами и мёдом. Разрезаем лист лаваша на полосы примерно по 15 см. Выкладываем на край начинку, сворачиваем конвертиком, смазываем каждый желтком и посыпаем кунжутом. Выкладываем конвертики на противень и запекать в разогретой до 180С духовке около 10-15 мин, до золотистой корочки. Вкусный завтрак готов!

5. Сырная лепешка.

Нам понадобятся:

• 100г творога 5%.
• 30г муки.
• 30г твёрдого сыра.
• 1 яйцо.
• 60г кефира 1%.
• соль. ⠀

Сыр натираем на тёрке и смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Выкладываем на разогретую сковороду все тесто и выпекаем лепёшку с двух сторон до готовности.

Завтрак готов!

6. Оладьи а-ля пицца.

Вкусовая бомба.

Нам понадобятся:

• 250г кефира 1%.
• 200г помидор.
• 220г болгарского перца.
• 100г ветчина (можно заменить на куриное филе, индейка и т д.).
• 70г твердого сыра.
• 160г цельнозерновой муки (можно рисовую и ржаную 50/50).
• 2 яйца.
• 1/2 ч.л. разрыхлителя.
• зелень.
• соль.
•  специи.

Соединяем кефир, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут. В это время помидоры, перец, ветчину нарезаем маленькими кубиками. Зелень измельчаем, сыр натираем на тёрке. Все ингредиенты смешиваем. Просеянную муку добавляем в самом конце. Жарим оладьи без масла и на небольшом огне, под крышкой. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Завтрак готов!

7. Оладушки на йогурте.

Очень нежные и воздушные.

Нам понадобятся:

• 300г натурального йогурта (густого).
• 1 яйцо.
• 20г сливочного масла.
• 130г цельнозерновой муки.
• 1/2 ч.л. соды.
• 1 ч.л. разрыхлителя.
• подсластитель.Растапливаем масло. Смешиваем яйцо и йогурт, вливаем остывшее масло, затем добавляем подсластитель. Смешиваем в отдельной тарелке муку с содой и разрыхлителем. Соединяем все ингредиенты и даем постоять тесту 15 минут. Выпекаем на сухой сковороде с двух сторон. Вкусный завтрак готов!

8. Воздушный омлет.

Нам понадобятся: 

Отделяем белки от желтков. Желтки солим и немного взбиваем вилкой. Разогреваем сковороду, уменьшаем огонь до среднего и выливаем желтки. Выпекаем блинчик из них. Белки со щепоткой соли взбиваем до устойчивых пиков. Если есть желание, можно в белки добавить нарезанную зелень и овощи. На блинчик выкладываем взбитые белки и делаем огонь минимальным. Как только белки перестанут липнуть к пальцу при прикосновении, омлет готов. Готовый омлет можно сложить пополам.

Завтрак готов!

9. Шоколадные оладьи.

Нам понадобятся:

• 400мл кефира.
• 300г пшеничной муки.
• 60г сахара.
• 40г какао.
• 1 яйцо.
• 2г соды.
• 5мл лимонного сока.
• 60мл растительного масла.

Смешиваем кефир с лимонным соком, сахаром и яйцом. Затем добавляем просеянную муку, соду и какао-порошок. Перемешиваем тесто до однородной массы. Оно должно получиться густым. Тесту нельзя долго стоять, поэтому сразу начинаем жарить оладьи. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Завтрак готов!

Эти вкусные завтраки не отнимут много времени и придутся по вкусу взрослым и детям.

Рецепт: Сырники с бананом | На йогурте, из домашнего творога, сырники без муки.

Арси-кРоссия, ВЕРНУЛАСЬ. ИНФО В ПРОФИЛЕ
Репутация: +12395Все рецепты автора: 885
Дата публикации: 2020-08-21
Рецепт понравился: 14

Ингредиенты:

бананы — 2 шт.;
йогурт ванильный — 200 мл;
творог домашний мягкий (из кефира) — 500 г;
соль — щепотка;
манная крупа — 1 стакан;
масло растительное — для жарки;
сметана — для подачи;
разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.

Способ приготовления:
Сырники с бананом — одно из любимых лакомств наших детей. Мне этот рецепт нравится, потому что в нем нет сахара. Бананы своей сладостью сполна компенсируют его отсутствие.

Два спелых банана размять вилкой.

Для сырников я готовлю творог из кефира заранее.

К бананам добавляем 200 мл ванильного йогурта. Перемешиваем.

Добавляем 500 г домашнего творога. И щепотку соли.

Затем добавляем просеянную манную крупу и примерно половину чайной ложки разрыхлителя теста.

Перемешиваем все ингредиенты.

Из полученной массы формируем круглые сырники и выкладываем на сковороду.

Часть сырников я замораживаю впрок, чтобы в любой момент можно было пожарить свежих сырничков к чаю на завтрак.

Обжариваем сырники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые сырники перекладываем на тарелку.

Нежные и ароматные банановые сырники готовы. Благодаря бананам, сырники достаточно сладкие и без добавления сахара.

Для любителей несладкие сырников можно приготовить очень сытные сырники с картофелем.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

10 рецептов сырников, которые исчезнут со стола за пару минут

Подробности о том, как выбрать творог, сформировать сырники и правильно их пожарить, ищите в конце статьи.

Узнать все секреты →

1. Классические сырники с яйцом и мукой

Ингредиенты

• 250 г творога;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1½–2 столовые ложки муки.

Приготовление

Соедините творог, яйцо и сахар. Масса должна быть однородной консистенции. Всыпьте в неё муку, тщательно перемешайте и начинайте жарить.

Попробуйте 🧁

2. Сырники с манкой без муки

larik_malasha / depositphotos.com

Ингредиенты

• 600 г творога;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 2–3 столовые ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Смешайте творог, яйцо, манку, сахар и соль до однородной консистенции. Уберите тесто в холодильник на 1 час, а после обжарьте.

Приготовьте 🥮

3. Сырники без муки с манкой и крахмалом

yelenayemchuk / depositphotos.com

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 500 г творога;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 чайные ложки картофельного крахмала.

Приготовление

Слегка взбейте яйца, всыпьте манку, перемешайте и оставьте на несколько минут. Соедините творог с яичной смесью. Всыпьте в однородную массу сахар и крахмал и тщательно перемешайте. Обжаривайте до золотистой корочки.

Возьмите на заметку 🍪

4. Сырники без яиц и муки

yulya_taler / depositphotos.com

Ингредиенты

• 200 г творога;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 1–2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Соедините творог, манку, сахар и соль. Оставьте массу настаиваться на 15–30 минут. Потом слепите и пожарьте сырники.

Добавьте в закладки 🍽

5. Сырники с рисовой мукой

MayaAfzaal / depositphotos.com

Ингредиенты

• 400 г творога;
• 3 столовые ложки рисовой муки;
• 1 яйцо;
• 1–2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Перемешайте творог, рисовую муку, яйцо, сахар и соль до однородной консистенции. Готовьте на сковороде или в духовке.

6. Сырники с яблоками

porosolka_balt / depositphotos.com

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 2 яблока;
• 2–3 столовые ложки сахара;
• 4–5 столовых ложек муки.

Приготовление

Тщательно разотрите творог с яйцами. Очистите яблоки и натрите на крупной тёрке. Добавьте их вместе с сахаром к творогу и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку и размешайте ещё раз. Обжарьте до румяной корочки.

Угостите близких 🍏

7. Сырники с бананом без яиц

La_vanda / depositphotos.com

Ингредиенты

• 200 г творога;
• 1–2 столовые ложки манной крупы;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 спелый банан.

Приготовление

Смешайте творог с манкой, мукой и сахаром. Пюрируйте или мелко натрите банан. Добавьте его к творогу и тщательно перемешайте. Готовьте на сковороде или в духовке.

Побалуйте себя 🍌

8. Сырники с тыквой

lvssvl1 / depositphotos.com

Ингредиенты

• 100 г варёной тыквы;
• 1 чайная ложка корицы;
• 250 г творога;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• щепотка соли;
• 1–2 столовые ложки сахара;
• 2–3 столовые ложки муки.

Приготовление

Пюрируйте тыкву и добавьте к ней корицу. Соедините творог, яйцо, манку, соль, сахар и тыкву и оставьте на 20 минут. Введите в тесто муку и тщательно перемешайте. Готовьте до золотистой корочки.

9. Сырники с морковью

milenie.inbox.lv / depositphotos.com

Ингредиенты

• 1 морковь;
• 250 г творога;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• щепотка сахара.

Приготовление

Морковь почистите и измельчите на тёрке. Смешайте овощ с творогом, яйцом, мукой, манной крупой и сахаром. Поставьте массу в холодильник на 20–30 минут, а после пожарьте сырники.

Поэкспериментируйте 🥕

10. Сырники с картошкой

Zb89V / depositphotos.com

Ингредиенты

Приготовление

Натрите картошку на мелкой тёрке. Смешайте с творогом, яйцом, мукой, сахаром и солью. Полученную массу охладите в течение 20–30 минут. После приготовьте на сковороде или в духовке.

7 секретов идеальных сырников

• Успех блюда во многом зависит от творога. Он должен быть свежим, качественным и с однородной текстурой. Если крупинки всё же есть, перетрите их через сито или взбейте блендером. Творог не должен быть очень мягким (или, как многие говорят, мокрым), иначе вам будет сложно лепить и готовить сырники.
• Не кладите слишком много сахара, иначе сырники могут подгореть. Если они покажутся недостаточно сладкими, подавайте их с мёдом, сгущённым молоком, сиропом или вареньем. Кстати, в таком случае можно вообще обойтись без сахара.
• Разнообразить вкус и аромат обычных сырников помогут орехи, сухофрукты, кокосовая стружка, корица, ванилин, цитрусовая цедра. Добавляйте их по своему вкусу, но не перебарщивайте.
• Тесто должно быть довольно густым, чтобы из него легко лепились шарики. Ничего страшного, если оно немного липнет к рукам: просто покройте ладони водой, растительным маслом или мукой. Но если, несмотря на первый совет, вы взяли мягкий творог и тесто получилось жидким, добавьте немного муки или манки. Только аккуратно, иначе сырники станут резиновыми и не такими вкусными.
• Чтобы сформировать сырники, зачерпывайте примерно по 1 столовой ложке подготовленного теста и перекладывайте в руку. Скатайте из теста шарики и сплющите их. Как правило, сырники перед жаркой обваливают в небольшом количестве муки или манки — так они не пристают к сковороде. Творожные шарики можно сплющить сразу в муке. Если у вас антипригарная сковорода или вы просто уверены, что сырники пожарятся без проблем, пропускайте этот шаг.

Есть и другой способ формовки: присыпьте стол мукой, выложите туда всё тесто и скатайте в колбаску. Затем разрежьте её на равные шайбочки, придайте им нужную форму и, если надо, обваляйте в муке.

• Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Антипригарную посуду смазывать необязательно. Выложите туда сырники в один слой. Если их много, готовьте партиями. Обжаривайте 3–4 минуты на среднем огне, пока низ сырников не покроется золотистой корочкой. Затем переверните их, слегка убавьте огонь и готовьте ещё примерно столько же.

• Сырники можно запечь в духовке. Выложите их на противень, застеленный силиконовым ковриком или качественной пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 180 °C примерно 15 минут. Затем аккуратно переверните сырники и готовьте ещё 10 минут.

Читайте также 🥯🥟🍒

10 лучших альтернатив сливочному сыру в 2021 году • BoatBasinCafe

Сливочный сыр всегда был основным ингредиентом многих рецептов. Его острый и сладкий вкус придаст особый вкус вашим соусам, чизкейку и многим другим блюдам. Вы также можете использовать его с любимым рогаликом для обильного завтрака!

Да, сливочный сыр универсален и очень кремообразный, но влечет за собой некоторые риски для здоровья. Его высокое содержание жира может закупорить артерии и вызвать сердечно-сосудистые заболевания. Однако нельзя игнорировать тот факт, что сливочный сыр является хорошим источником витамина А и рибофлавина.

Вы должны взвесить преимущества и недостатки, но также неплохо узнать несколько хороших заменителей сливочного сыра на тот случай, если вы захотите более здоровый вариант или просто закончились на кухне.

Итак, что же является хорошей альтернативой сливочному сыру?

Хорошей заменой сливочному сыру являются более полезные сыры, такие как сыр Невшатель и Рикотта. Они имеют низкое содержание жира, но при этом демонстрируют тот же отчетливый вкус и текстуру сливочного сыра. Помните, для чего вам нужно использовать этот сорт сыра, чтобы знать, какую подходящую альтернативу выбрать.

Прежде чем мы углубимся в подробности, давайте узнаем больше о сливочном сыре.

Что такое сливочный сыр?

Сливочный сыр — это свежий сыр с содержанием жира не менее 33% и содержанием влаги около 55% в соответствии с требованиями Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Он стал популярным в 1800-х годах и производился в основном в Филадельфии. Хотя сливочный сыр производится в США, в наши дни его потребляют по всему миру.

Текстура сливочного сыра мягкая и гладкая.Вкус умеренно сладкий, молочный и слегка острый. Он предназначен для употребления в свежем виде, потому что он не созрел естественным образом.

Производство:

Этот свежий сыр изготавливается из сливок, а иногда и из смеси молока и сливок. Когда вы добавляете молочнокислые бактерии, они превращаются в творог. Крем образуется после того, как вы слейте сыворотку, нагреете творог и добавите стабилизаторы.

Профиль питания:

На рынке доступно множество видов сливочного сыра, например, обычный, взбитый и сливочный.Следовательно, профиль питания может варьироваться в зависимости от продукта и марки сливочного сыра. Но обычно унция обычного сливочного сыра содержит 99 калорий, 2 грамма белка, 10 граммов жира, 2 грамма углеводов, 5% дневной нормы (DV) витамина B2 и 10% дневной нормы витамина A.

Сливочный сыр содержит небольшое количество антиоксидантов, которые борются с разрушительным действием свободных радикалов. Он также может иметь некоторые пробиотические эффекты, поскольку молочнокислые бактерии вводятся в крем в качестве закваски.Однако сливочный сыр содержит мало белка и имеет довольно короткий срок хранения.

Использование:

Сливочный сыр очень универсален. Вы можете использовать его во многих рецептах и ​​блюдах, например:

• Намазывать на рогалики, тосты, хлеб и т. Д.
• Дип для закусок, картофельных чипсов и салатов
• Пикантные блюда
• Чизкейк и десерты с низким содержанием сахара
• Глазурь и выпечка
• Загуститель для соуса
• Картофельное пюре, суши-роллы и т. Д.

Рецепт заменителя сливочного сыра:

Приготовьте сливочный сыр в домашних условиях, используя всего 2 ингредиента!

10 лучших альтернатив сливочному сыру, которые вы можете купить сегодня!

Если у вас закончился сливочный сыр на кухне или вы хотите более здоровый вариант, вот несколько хороших заменителей сливочного сыра, которые вы можете попробовать.

01. Сыр маскарпоне:

Также известный как тройной сливочный сыр, маскарпоне содержит почти все аналогичные полезные свойства обычного сливочного сыра. Маскарпоне более сливочный и содержит больше жира, тогда как сливочный сыр немного более кислый. Но суть в том, что у них одинаковый вкус и почти одинаковая текстура.

Вкус маскарпоне слегка сладковато-молочный. Его текстура необычайно кремовая, густая и гладкая. Фактически, маскарпоне в два раза жирнее, чем американский сливочный сыр, который почти тает во рту.

Маскарпоне богат кальцием и низким содержанием натрия. Однако из-за высокого содержания жира он опасен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это хороший заменитель текстуры и вкуса, но не для вашего здоровья.

Лучше всего использовать для:

Маскарпоне от природы сладкий и мягкий, что делает его хорошим заменителем сливочного сыра в глазури и десертах. В частности, он хорош в качестве глазури для кексов и тортов. Если хотите добавить сливочный элемент, положите его на вазу с фруктами в качестве десерта.

Замените сливочный сыр маскарпоне в чизкейке, чтобы придать более насыщенный вкус. Сделайте суп густым или наполните куриную грудку этим универсальным сыром. Благодаря гладкой текстуре, вы также можете использовать его в качестве пасты из рогаликов и вкусного соуса.

Маскарпоне также хорошо подходит для соленых блюд из-за его богатой текстуры, обусловленной высоким содержанием жира. Его можно использовать в качестве соуса для пасты, яичницы и почти во всем!

Не рекомендуется для:

Маскарпон из-за высокого содержания насыщенных жиров не рекомендуется людям с высоким уровнем холестерина и гипертонией.Вы можете поискать другие более полезные для здоровья варианты или использовать их в умеренных количествах.

Amazon Рекомендация по продукту:

Маскарпоне можно найти в молочных проходах многих крупных продуктовых магазинов или специализированных магазинов. Мы рекомендуем Gelmini Mascarpone из-за его свежести и прекрасного вкуса.

02. Neufchatel

Этот полумягкий сыр изготавливается из коровьего молока, которое при созревании приобретает более острый вкус. Молодой свежий вариант — это то, что вам нужно вместо сливочного сыра во многих рецептах.Молодой свежий Neufchatel имеет самый близкий вкус и текстуру к нежирному сливочному сыру.

Текстура Neufchatel несколько плотная, растекающаяся и зернистая. Вкус ореховый, острый и соленый. По сравнению со сливочным сыром, этот полумягкий сыр на меньше жира, что делает его более полезным для здоровья. Он более сливочный и зернистый, но немного менее богатый по вкусу.

Как и любой другой сыр, Neufchatel богат кальцием, что способствует улучшению здоровья костей. Однако из-за высокого содержания натрия в нем повышен риск высокого кровяного давления при употреблении в больших дозах.В американском Neufchatel меньше калорий, чем в сливочном сыре, и он более влажный.

Лучше всего использовать для:

Сыр Neufchatel является хорошей заменой рецептам, требующим нежирного сливочного сыра. Можно использовать для нежирной глазури для тортов и кексов. Он также отлично сочетается с картофельным пюре.

Зернистый Neufchatel — более здоровая замена сливочному сыру в утренних тостах и ​​рогаликах. Оба вида сыра имеют острый вкус и пастообразную консистенцию. Вы также можете заменить его в рецептах для соусов с хорошими результатами, хотя вы можете заметить разницу в текстуре.

Американский сыр Невшатель — полезный заменитель сливочного сыра в рецептах чизкейков. В отличие от французского Neufchatel, американская версия имеет более близкую текстуру и аромат к сливочному сыру. Если вам нравится жирный вкус сливочного сыра, просто добавьте немного масла.

Не рекомендуется для:

Да, мы упоминали, что Neufchatel можно использовать в качестве заменителя сливочного сыра в рецептах чизкейков, но не для быстрых рецептов чизкейков. Эти быстрые рецепты чизкейков зависят от твердости сливочного сыра, и использование Neufchatel может привести только к тому, что продукт будет мягче, чем хотелось бы.

03. Сыр рикотта

Сыр рикотта — еще один отличный заменитель сливочного сыра из-за его вкуса и доступности. Он менее сладкий, тверже и имеет более зернистую текстуру, чем сливочный сыр. В нем все еще довольно много жира и холестерина, так что это не здоровый вариант для вас.

Если вы хотите снизить уровень холестерина, выбирайте рикотту с низким содержанием жира, которая приносит много пользы для здоровья. Он богат кальцием и белком, что важно для здорового роста. Он содержит меньше натрия, что делает его идеальным для людей с проблемами гипертонии.

Выбирая самый свежий сыр рикотта, обратите внимание на цвет и убедитесь, что он снежно-белый. Желтый — признак старости и ухудшения состояния. Вы можете хранить рикотту до шести месяцев в морозильной камере для длительного использования.

Лучше всего использовать для:

Вкус и текстура рикотты лучше всего подходят для выпечки. Он также отлично подходит для приготовления пикантных блюд. Попробуйте добавить равное количество простого йогурта, если хотите сделать текстуру более кремовой.

Смешайте в равных количествах жирные сливки и сыр рикотта, чтобы получить нужную текстуру и вкус при приготовлении чизкейка или глазури.Вы можете попробовать добавить немного сахара, чтобы добавить сладости этому сыру с мягким вкусом. Для подливок можно использовать сыр рикотта как есть.

Замена сливочного сыра на рикотту в рецепте выпечки означает, что результат будет немного сухим и менее гладким по текстуре. Ему не хватает привкуса, поэтому вы можете добавить столовую ложку лимонного сока или уксуса, чтобы решить проблему. Чтобы добавить больше влаги, попробуйте добавить в рецепт пюре из авокадо.

Не рекомендуется для:

Рикотта производится из сыворотки, богатой лактозой, поэтому не рекомендуется людям с непереносимостью лактозы.Поскольку он имеет твердую текстуру, он также не идеален для намазывания.

Amazon Рекомендация продукта:

Сделанный из цельного молока, Galbani — один из лучших брендов сыра рикотта, который вы можете найти сегодня на рынке. Паста с рикоттой салата более соленая и предлагает уникальную свежесть, дополнительную остроту и молочный вкус.

04. Творог

Если вы хотите сократить потребление нездоровых насыщенных жиров, творог — ваш идеальный заменитель сливочного сыра. Творог богат калием, кальцием и фолиевой кислотой.Однако в нем много натрия, поэтому вам лучше употреблять его с низким содержанием натрия, чтобы предотвратить риск высокого кровяного давления.

Творог имеет плотную консистенцию со сливочной влажностью. Вкус немного молочный или сливочный, в зависимости от уровня жирности молока, используемого при производстве. Чем выше жирность молока, тем более сливочным будет вкус. Обезжиренные творожные версии могут иметь кисловатый привкус в качестве дополнительного аромата.

Лучше всего использовать для:

Творогу не хватает сладости, густоты и гладкости сливочного сыра, поэтому он лучше всего подходит для десертов и выпечки.Чтобы получить гладкую консистенцию, смешайте этот свежий сыр с простым йогуртом и процедите на ночь с марлей.

Гладкий творог можно использовать в соусах и соусах. Из него также получится хороший намаз для рогалика.

Для приготовления сырников процедите творог и добавьте такое же количество жирных сливок. Это сделает торт более компактным и менее рассыпчатым. Для глазури вы можете обработать творог на кухонном комбайне и сделать красивую сырную глазурь.

Не рекомендуется для:

Творог не рекомендуется людям с непереносимостью лактозы, поскольку он может вызвать проблемы с пищеварением.При приготовлении пикантных блюд из творога можно уменьшить количество соли. Высокое содержание натрия может вызвать вздутие живота, задержку воды и увеличение веса.

Amazon Рекомендация продукта:

Нежирный творог от Breakstone — хорошая покупка, потому что он почти так же хорош, как свежий творог. Он содержит 2% молочного жира, что делает его более полезным для здоровья, чем обычный сливочный сыр.

05. Греческий йогурт

Греческий йогурт также является хорошей заменой сливочному сыру, поскольку он обезжирен и содержит белок.Он также предлагает множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья костей, улучшенный обмен веществ и здоровая пищеварительная система. По сравнению с обычным йогуртом, греческий стиль более густой и сливочный.

Вы знаете, что простой греческий йогурт можно превратить в сливочный сыр? На самом деле это просто, и вот как это сделать:

В миску с ситечком налейте немного йогурта в марлю или кофейный фильтр, чтобы излишки сыворотки стекали в миску. Сделайте это на ночь, и вы удивитесь, как йогурт станет гуще, когда вы увидите его утром! Одна чашка греческого йогурта дает примерно ½ стакана заменителя сливочного сыра, если сушить в течение 8-12 часов.

Лучше всего использовать для:

Натуральный греческий йогурт менее сладкий, но сливочный. Он лучше всего подходит для намазывания на рогалик и соуса для ваших любимых чипсов. Попробуйте добавить лук-шалот и нарезанный лук в густой йогурт, чтобы добавить аромата.

Этот йогурт можно использовать для приготовления глазури и выпечки. Просто добавьте немного меда или кленового сиропа, чтобы придать глазури немного сладости. Греческий йогурт также хорошо сочетается с солеными блюдами.

Не рекомендуется для:

Йогурт с низким содержанием жира полезен для здоровья, но не подходит для классических рецептов чизкейков.Высокое содержание жира необходимо для приготовления насыщенных и вкусных сырников. Если вам нравится делать чизкейк что-то легкое и воздушное, воспользуйтесь этим рецептом.

Amazon Рекомендация продукта:

Лучший греческий йогурт, который является хорошей альтернативой сливочному сыру, — это простой вариант. Upstate Farms и Chobani — два лучших бренда, которые мы можем найти на Amazon прямо сейчас. Upstate Farms содержит 0% жира, в то время как Chobani имеет 4% жира, что придает дополнительный молочный вкус.

06. Хумус

Хумус, приготовленный из бобов пегой лошади, является еще одним хорошим заменителем сливочного сыра.В нем мало жиров и много питательных веществ, таких как витамин B и железо. Это также хороший источник клетчатки и белка, что делает его полезным для вегетарианцев.

Да, хумус действительно содержит жир, но полезный для здоровья, который помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Супермаркеты продают хумус оптом, поэтому его легко достать.

Лучший хумус невероятно кремовый, но в некотором смысле легкий и пушистый. Вкус слегка ореховый и острый за счет тахини с нотками чеснока и лимонного сока.Вы можете приготовить хумус самостоятельно или купить в магазине.

Лучше всего использовать для:

Хотя вкус сливочного сыра не такой, как у сливочного сыра, хумус лучше всего использовать в качестве полезной пасты для горячих рогаликов и английских кексов. Просто смешайте простой хумус с маком, кунжутом, солью, рубленым чесноком, рубленым луком и кунжутным маслом. Смотрите точные размеры здесь.

Вы также можете заменить сливочный сыр хумусом в соусах. Проявите творческий подход и сочетайте его с любимыми овощами и жареным картофелем.

Это может показаться вам странным, но вы действительно можете приготовить чизкейк с хумусом. Используйте кокосовое молоко вместо воды, чтобы придать сливочный вкус. Подсластите его небольшим количеством кленового сиропа и ванили для дополнительного аромата. Наконец, добавьте лимонный сок и морскую соль, чтобы пирог получился пикантным.

Не рекомендуется для:

Хумус не рекомендуется для десертов, потому что вкус отличается от сливочного сыра. Он также не подойдет в качестве глазури для торта.

Amazon Рекомендация по продукту:

Хумус, купленный в магазине, по качеству уступает домашнему.Но если вы не хотите создавать хумус с нуля, попробуйте эти два бренда: Sabra и Baba. Sabra добавляет ингредиенты, которые делают хумус восхитительным, в то время как Baba является органическим и доступен с разными вкусами.

07. Сметана

Сметана является хорошей заменой сливочному сыру, потому что она придает пикантный вкус, который сделает вкус ваших соусов и соусов восхитительными. Он кислый и густой благодаря усилиям бактерий, продуцирующих молочную кислоту, которые повышают уровень лактозы в сливках.Многие приобретенные в магазине кислые кремы используют добавки, которые делают его более густым.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы сметана имела содержание молочного жира не более 18%. Все, что выше, считается продуктом с высоким содержанием жира. Более легкие варианты сметаны сделаны с содержанием молочного жира 10,5%.

Лучше всего использовать для:

Сметана является хорошей заменой сливочному сыру в соусах и соусах, поскольку она густая и насыщенная. Он приносит тонкий острый вкус, который освежит ваш вкус.Также настоятельно рекомендуется использовать его в качестве заправки или салата.

Что касается выпечки, то сметана — достойная замена сливочному сыру в черничных лепешках. Вкус торта будет другим, но вы можете внести некоторые изменения. Просто добавьте на две столовые ложки больше муки, чтобы пирог стал тверже.

Используйте сметану прямо из емкости. Его можно добавлять в блюдо, не готовя, поэтому он лучше всего подходит в качестве ингредиента для глазури.

Не рекомендуется для:

Нельзя использовать сметану в супах, потому что из-за тепла сливки свернутся.Однако вы можете добавить сметану после того, как суп будет готов. Также не рекомендуется для сырников, поскольку теряет структуру.

Обезжиренные сметаны не рекомендуется использовать для приготовления пищи или выпечки. Они используют различные формы стабилизаторов, чтобы сделать продукт похожим на сметану, а отсутствие жира может повлиять на процесс приготовления блюда.

Amazon Рекомендация по продукту:

Натуральная сметана Kraft Breakstone и сметана Land O Lakes — два лучших бренда на рынке.Breakstone’s — полностью натуральный и очень сливочный, а Land O Lakes предлагает классический вкус, который всем нравится в сметане.

08. Кефир + семена чиа

Кефир — кисломолочный напиток, по вкусу напоминающий йогуртовый напиток. Хотя кефир похож на йогурт, в нем больше белка, пробиотиков и жиров. С другой стороны, семена чиа — это маленькие черные семена, содержащие множество питательных веществ, что делает их достойными звания суперпродукта.

Этот заменитель сливочного сыра лучше всего подходит для вашего здоровья, поскольку он помогает бороться с несколькими заболеваниями, такими как кандидоз, желудочно-кишечные проблемы и аллергии.Семена чиа богаты омега-3, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний. Кефир — хороший источник кальция, витаминов группы В и белка.

Сочетание органических семян чиа и кефира — еще один хороший заменитель сливочного сыра. Просто смешайте миску кефира с стакана семян чиа. Оставьте их примерно на 30 минут, чтобы семена впитали всю воду из кисломолочного напитка.

Лучше всего использовать для:

Заменитель сырного крема на кефире является хорошим намазом для рогалика.Его можно использовать в глазури и десертах, чтобы придать им больше питательности. Если вы хотите, чтобы чизкейк был легким и воздушным, вы можете использовать смесь кефира и семян чиа вместо сливочного сыра.

Не рекомендуется для:

Эта комбинация кефирного сыра не рекомендуется для рецептов, требующих нагревания, поскольку из-за тепла смесь свернется.

Amazon Рекомендации по продуктам:

Нет продукта, который предлагает комбинацию этих двух ингредиентов, поэтому вам придется покупать их по отдельности.Lifeway Kefir — один из лучших брендов со вкусом черники. Для кефира мы рекомендуем NutriBioPlanet, сертифицированные как органические и сырые.

09. Тофу + лимонный сок + маргарин

Если у вас на кухне закончился сливочный сыр, вы можете импровизировать с этими тремя ингредиентами — тофу, маргарином и лимонным соком. Тофу имитирует мягкую текстуру сливочного сыра, а лимонный сок и маргарин придадут пикантный сливочный вкус, которым славится сливочный сыр.Он обеспечивает полноценное питание без ущерба для вкуса и текстуры.

Заменитель сливочного сыра тофу подходит для веганов. Тофу богат минералами, такими как кальций, железо и цинк. Лимонный сок богат витамином С, а маргарин содержит ненасыщенные жиры, полезные для сердца.

Для приготовления добавьте 1-1 / 2 стакана тофу и 1/2 стакана маргарина со столовой ложкой лимонного сока в блендере. Придвиньте тофу к лезвию, чтобы равномерно распределить его. Охладите смесь в холодильнике до нужной консистенции.

Лучше всего использовать для:

Эта альтернатива сливочному сыру тофу отлично подходит для пикантных и сладких блюд. Сделайте веганскую глазурь без маргарина, как этот рецепт здесь. Вы также можете заменить сливочный сыр на тофу, чтобы приготовить веганский чизкейк, подобный этому рецепту.

Намажьте им свой утренний тост или рогалик, чтобы насладиться вкусной едой, не чувствуя вины. С вдвое большим количеством белка и на ½ меньше жира, чем в обычном сливочном сыре, вы можете положить дополнительную порцию шмера на свой рогалик.Спреды из тофу также можно использовать как соус для чипсов и тако. Добавьте травы, лук и овощи, чтобы усилить аромат.

Не рекомендуется для:

Фирменный блок тофу довольно универсален. Другие разновидности имеют ограниченное применение, например, мягкий тофу не рекомендуется для жарки на поверхности, потому что он разбрызгивается. Тофу средней твердости не подходит для жарки с перемешиванием и сковороды, потому что он легко распадается.

Лучшим тофу для замены сливочного сыра является твердый или особо твердый сорт, упакованный в воду, например Mori-nu Silken Tofu (Extra Firm).Если вы хотите чего-то органического, выберите этот сорт Mori-Nu Silken Tofu.

10. Кокосовое молоко + кокосовое масло + дрожжи

Комбинация кокосового молока, кокосового масла и пищевых дрожжей является хорошей заменой сливочного сыра. Полножирное кокосовое молоко дает богатую кремовую текстуру, а кокосовое масло придает естественную сладость смеси. Пищевые дрожжи придадут сырный вкус, напоминающий сливочный сыр.

Эта немолочная альтернатива сливочному сыру содержит большое количество жира из-за кокосового молока .С другой стороны, кокосовое молоко богато питательными веществами, включая железо, витамин С и магний. Кокосовое масло богато клетчаткой, а пищевые дрожжи добавляют в рецепт дополнительный белок.

Вкус этой альтернативы сливочному сыру будет слаще сливочного сыра, потому что он сделан из кокоса. Консистенция будет насыщенной, гладкой и кремообразной.

Лучше всего использовать для:

Комбинация кокосового молока, кокосового масла и пищевых дрожжей лучше всего подходит для десертов и глазури из-за ее сладкого вкуса.Его можно использовать вместо сливочного сыра в соусах, спредах и даже в чизкейках.

Не рекомендуется для:

Эта комбинация кокосового молока не рекомендуется для приготовления пикантных блюд из-за ее сладкого вкуса. Но если вы хотите поэкспериментировать со вкусом, попробуйте эту альтернативу сливочному сыру без орехов.

Кокосовое молоко из местных лесов — наш фаворит, потому что оно несладкое и органическое. Kevala — один из лучших брендов органического кокосового масла. Для пищевых дрожжей мы рекомендуем Sari Foods, потому что они полностью натуральные.

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Давайте посмотрим, что люди спрашивают о лучших заменителях сливочного сыра.

Чем можно заменить сливочный сыр?

Сливочный сыр универсален, поэтому для его замены могут потребоваться другие продукты. Если вы хотите имитировать текстуру сливочного сыра, вы можете использовать творог или простой йогурт, процеженный на ночь. Эти две альтернативы содержат меньше жира и идеально подходят для приготовления пищи или выпечки.

Если вы хотите чего-нибудь сладкого, подумайте об использовании сыра маскарпоне, который отлично подходит для десертов и глазури.Вы также можете попробовать сыр рикотта, но он будет более твердым и зернистым. Рикотта — лучший выбор, чем маскарпоне, если вы ищете хороший заменитель сливок в выпечке.

В качестве заменителей сливочного сыра без молока попробуйте спреды из тофу и кокосовое молоко с кокосовым маслом и пищевыми дрожжами. Хумус, сыр Невшатель и кефир — другие хорошие заменители сливочного сыра.

Какой вкус у сливочного сыра?

Сливочный сыр слегка острый, соленый и сливочный. Обладает мягким сладким вкусом, хорошо сочетается с десертами и выпечкой.Он идеально подходит для вегетарианцев, поскольку в нем используется кислота для свертывания молока.

Маскарпоне по вкусу напоминает сливочный сыр. Как и сливочный сыр, маскарпоне является веганским, потому что в нем для свертывания молочных сливок используется лимонная или уксусная кислота. Масляный, сливочно-молочный вкус маскарпоне делает его идеальным для пикантных и сладких блюд.

Бурсен — еще один сыр, по вкусу напоминающий сливочный сыр. Он маслянистый, гладкий, а иногда и травянистый. Вы можете использовать этот мягкий сыр поверх крекеров и приготовить гладкий соус для пасты.

Есть ли сливочный сыр без молока?

Да, есть сливочный сыр без молока. Эти сорта используют кокосовые сливки вместо молока. Лучшие безмолочные бренды — это веганский сливочный сыр Miyoko’s и Daiya. Miyoko доступен в двух вариантах — Un-Lox и Sensational Scallion.

Вы также можете приготовить сливочный сыр без молока на кухне. Все, что вам нужно, это сырые кешью, замоченные на 12-24 часа, лимонный сок, яблочный уксус, вода, кокосовые сливки и соль по вкусу.

Сначала измельчите кешью в кухонном комбайне, пока они не станут грубыми. Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы. В морозилке его хватит на неделю.

Можно ли заменить сметану сливочным сыром?

Да, вы можете заменить сметану сливочным сыром в зависимости от желаемой консистенции. Если вы хотите что-то более жидкое, разбавьте сливочный сыр молоком. Если вам нужно, чтобы он был гуще, замените сливочный сыр на сметану.

Вот бы вкус был другой, но все равно вкусно! Вы можете использовать сливочный сыр вместо сметаны при приготовлении соусов, чтобы улучшить результат.В чизкейках можно смешать сливочный сыр с жирными сливками, чтобы заменить сметану. Взбейте смесь, чтобы она стала более мягкой.

Однако простой йогурт — лучшая замена, чем сливочный сыр, когда дело доходит до некоторых рецептов, в которых важна сметана, например, приправ. Процеженный йогурт также является хорошей заменой сметаны в выпечке.

Могу ли я заменить сливочный сыр греческим йогуртом?

Да, сливочный сыр можно заменить греческим йогуртом. Греческий йогурт сделает любое блюдо более полезным и богат белком.Используйте столько же сливочного сыра, сколько требуется в рецепте.

Использование греческого йогурта вместо сливочного сыра в чизкейке может привести к другой текстуре, но он все равно будет иметь приятный сливочно-сырный вкус.

Йогурт делает чизкейк более легким и воздушным. Он обладает тонким лимонным вкусом, не вызывая вздутия живота.

Чтобы приблизиться к вкусу сливочного сыра, используйте простой греческий йогурт без резкого вкуса. Йогурт в греческом стиле имеет острый вкус, что делает его подходящим как для соленых, так и для сладких блюд.

Могу ли я заменить сливочный сыр сливочным маслом?

Да, вы можете использовать сливочный сыр вместо масла в рецептах для придания уникального вкуса. Замени сливочное масло сливочным сыром при намазывании рогаликов, тостов и выпечки. Хотя сливочный сыр и сливочное масло отличаются на вкус, первый обладает приятной сливочной консистенцией благодаря высокому содержанию жира.

Для рецептов сливочного соуса замените сливочное масло половиной сливочного сыра и половиной растительного масла. Например, если рецепт требует 2 стакана сливочного масла, используйте 1 стакан сливочного сыра и 1 стакан растительного масла.

Замените сливочное масло сливочным сыром в начинке для чизкейка, и вы получите более декадентский результат. Сливочный сыр в шоколадном печенье может сделать его менее хрустящим, но он снижает жирность и увеличивает количество белка в вашем рационе.

Какой хороший заменитель сливочного сыра в выпечке?

Творог — хороший заменитель сливочного сыра в выпечке. Он полезнее сливочного сыра, потому что содержит незначительное количество насыщенных жиров, которые закупоривают артерии. Он содержит множество незаменимых витаминов, таких как кальций, калий и фолиевая кислота.

Используйте равное количество при замене сливочного сыра творогом. Один стакан сливочного сыра можно заменить стаканом творога. Вылейте творог в миксер, а затем охладите в морозильной камере.

Поскольку в твороге есть творог, его можно сгладить, добавив сливки пополам. Если вы не можете найти половинки на кухне, используйте сливки и немного масла.

Есть ли в чизкейке заменитель сливочного сыра?

Да, есть много возможных заменителей сливочного сыра в чизкейке.Один из них — процеженный йогурт, но он имеет более острый вкус, чем сливочный сыр. Греческий йогурт со вкусом меда почти такой же, как сливочный сыр.

Творог — еще одна хорошая замена сливочному сыру в чизкейках, но вы должны измельчить его в блендере, чтобы избавиться от комков. Jello также создает хороший пудинг со вкусом чизкейка. На вкус он будет другим, но его хватит для сладкого варианта.

Из сыра Невшатель получается более сливочный чизкейк с меньшим содержанием жира. Для чизкейка без выпечки отлично подойдет сметана.Другой способ — приготовить сливочный сыр самостоятельно: просто вскипятите свежее молоко и посолите, а затем добавьте белый уксус.

Какой хороший заменитель сливочного сыра для глазури?

Можно смешать молоко, сахарную пудру и смесь для быстрого приготовления пудинга, чтобы заменить сливочный сыр в глазури. Просто взбейте эти ингредиенты венчиком, а затем добавьте взбитые сливки. Мешать, пока консистенция не станет более густой.

Если ваша выпечка не слишком зависит от вкуса сливочного сыра, вы можете использовать сахарную пудру в качестве простой замены глазури из сливочного сыра.Просто просейте сахарную пудру поверх выпечки, и все готово. Сахарная пудра лучше всего подходит для выпечки с влажной поверхностью.

Для версии без молока используйте кешью вместе с лимонным соком, агавой, водой, экстрактом ванили и кокосовым маслом. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Охладите в холодильнике, пока он не застынет.

Могу ли я заменить маскарпоне сливочным сыром?

Хотя вы не можете добиться такого же вкуса, сливочный сыр может быть хорошей заменой маскарпоне.Маскарпоне придает рецептам насыщенный сливочный вкус. Его бывает трудно найти, и он часто дороже, чем обычные продукты, например сливочный сыр.

Обычный сливочный сыр подходит, но смешивание его с другими ингредиентами может улучшить его вкус и текстуру. Для начала разбейте охлажденный сливочный сыр вилкой, чтобы он размягчился. Далее смешайте его с жирными сливками или сметаной.

Какой хороший заменитель сливочного сыра в супе?

Сметана — хороший заменитель сливочного сыра в супах.Он дает острый вкус, но не сильно загустит суп. Чтобы суп загустел, дожарите или уменьшите количество жидкости в супе перед добавлением сметаны.

Плотный греческий йогурт также может заменить сливочный сыр в супах. Если у вас обычный йогурт, его нужно процедить в раковине примерно 60 минут. Вкус будет немного острее, но текстура будет очень хорошей.

Могу ли я заменить сливочный сыр жирными сливками?

Да, в некоторых рецептах вы можете заменить сливочный сыр на жирные сливки.В частности, сливочный сыр можно использовать в глазури и в качестве загустителя для супов и соусов. Однако не рекомендуется использовать сливочный сыр в рецептах, требующих взбивания.

Используйте такое же количество жирных сливок при замене сливочного сыра. Если в рецепте требуется одна чашка жирных сливок, используйте одну чашку сливочного сыра. Имейте в виду, что вкус и текстура могут отличаться, поэтому убедитесь, что вы используете его только в рецептах, которые сочетаются с его вкусом, например, в сливочных супах и сырных соусах.

Есть ли немолочные заменители сливочного сыра?

Да, есть заменитель сливочного сыра, не содержащий молока. Паста тофу — это немолочный заменитель сливочного сыра в рогаликах. Вы можете более щедро намазать тофу поверх ломтиков хлеба, потому что он содержит меньше жира и вдвое больше белка, чем обычный сливочный сыр.

Смесь кокосового молока, кокосового масла и пищевых дрожжей также является хорошей заменой сливочному сыру. Он сливочный и естественно сладкий, что делает его подходящим для десертов.

Что такое хороший веганский заменитель сливочного сыра?

Хумус — хороший веганский заменитель сливочного сыра в пастах и ​​соусах из бублика. В основном он сделан из бобов пегой лошади, которые богаты белком и клетчаткой. Чтобы убедиться, что вы едите хумус во всей его естественной красоте, попробуйте приготовить его дома.

Хумус считается веганским, потому что он не содержит продуктов животного происхождения. Основные ингредиенты — нут, тахини и оливковое масло первого холодного отжима. Другие ингредиенты могут включать чеснок и лимонный сок.

Какой хороший заменитель сливочного сыра для макаронных изделий?

Сливочный сыр из кешью — хороший заменитель сливочного сыра для пасты. При добавлении пищевых дрожжей он придает желаемый сырный вкус, который вы получаете от настоящего сливочного сыра.

Козий сыр обладает богатым вкусом, который также хорошо сочетается с соусом для пасты. Это довольно дорого, но напоминает по остроте и гладкой текстуре сливочный сыр. Замените ¾ чашки козьего сыра на одну чашку сливочного сыра.

В двух словах:

На этом мы завершаем 10 лучших заменителей сыра для сливочного сыра .Люди могут захотеть иметь другие альтернативы сливочному сыру из-за диетических проблем и личных предпочтений.

Чаще всего люди избегают сливочного сыра из-за высокого содержания жира. С другой стороны, некоторые люди ищут заменители, когда на кухне закончился сливочный сыр.

Какой бы ни была ваша причина, мы постарались собрать все альтернативы. Теперь, когда вы знаете все подходящие заменители сливочного сыра , попробуйте их!

Статья по теме:

10 лучших рецептов творожного йогурта и чизкейка

Рецепты творожно-йогуртовых чизкейков.126 280 предложенных рецептов. Укусы выпечки творожного чизкейка. яичный белок, мука, ежевика, коричневый сахар, творог, соль и еще 3 штуки. Творожный паштет с крабовыми палочками и семенами чиа Receitas Da Felicidade! мелко нарезанная петрушка, семена чиа, зубчик чеснока, творог, крабовые палочки и еще 3 штуки.

Инструкции. Разогрейте духовку до 350 ° F. Для получения корочки смешайте в кухонном комбайне крекеры из муки грубого помола, миндальную муку, коричневый сахар, специю для тыквенного пирога и топленое масло. Вдавите желаемую толщину на дно формы для чизкейка; запекать 10–15 минут до застывания.Вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры. Уменьшите температуру духовки до 325 ° F. Смешайте творог, греческий йогурт, сахар, яйца, ваниль и муку в кухонном комбайне; пюре до однородной консистенции.

Можно ли приготовить чизкейк с творогом?

Приготовление чизкейка с творогом ОЧЕНЬ похоже на приготовление «обычного» чизкейка. Смешайте яйца, ваниль, лимонный сок и творог в кухонном комбайне <- это «другой» шаг. Взбейте сливочный сыр и сахар, пока ПРОСТО не смешается.Не взбивайте слишком много, иначе чизкейк потонет и потрескается!

Как приготовить чизкейк с йогуртом и сливочным сыром?

Очистите кухонный комбайн, затем смешайте йогурт и сливочный сыр. В большой миске взбивайте сливки ручным электрическим миксером до образования мягких пиков. Добавьте сливочно-сырную смесь в крем. Выложите ложку на основу охлажденного печенья, разровняйте и охладите до застывания — не менее 3 часов. Тем временем перемешайте клубнику с сахарной пудрой.

Что можно приготовить из греческого йогурта и творога?

Когда греческий йогурт начинает немного стареть, попробуйте этот спред для завтрака с поджаренным кокосом от A Spicy Perspective.Всего из четырех ингредиентов (творога, меда, ванили и кокоса) нет оправдания, чтобы не приготовить это тропическое блюдо, чтобы начать свой день. Конечно, иногда завтрак в дороге просто не приносит удовлетворения.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить чизкейк из греческого йогурта?

Тем временем смешайте йогурт, сливочный сыр, яйца, сахар, муку, ваниль, цедру лимона и 1/2 чайной ложки соли в кухонном комбайне и перемешайте до однородного состояния. Полить подготовленной корочкой и выпекать, пока центр не застынет, 40-50 минут.

Здоровый чизкейк с творогом

Добавьте йогурт и взбейте / перемешайте, чтобы все смешалось. Добавьте лимонный сок и ваниль. В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте молоко и сахар и перемешайте до полного растворения. Нагрейте почти до закипания, снимите с огня и перемешайте / взбейте цветущий желатин, пока он полностью не растает и не станет однородным.

Творожная начинка для чизкейка. 1 стакан творога «Дружба молочный». 2 упаковки сливочного сыра по восемь унций. 3 яйца.2 столовые ложки универсального цветка. 2 столовые ложки мексиканской ванили (план тоже подойдет) ¼ стакан сливок или молока (не используйте обезжиренное) ¾ стакан сахара.

Рецепты творога на первый взгляд не так уж и привлекательны. Тем не менее, что делает творог волшебным, так это то, что он может быть адаптирован для множества различных рецептов и применений. Содержание показать. 1. Соус из взбитого творога. 2. Творожные оладьи. 3. Ротини запеченные.

Благодаря сочетанию пользы для здоровья и богатого вкуса, которое почти не может быть правдой, творог станет вашим любимым блюдом без чувства вины.Читайте 10 рецептов, которые заставят вас переосмыслить творог. (Тогда попробуйте эти 10 рецептов острого греческого йогурта.)

Разогрейте духовку до 175 ° C. Смешайте в миске муку из лесных орехов, корицу, сушеный кокос и топленое масло и перемешайте. Положите на дно смазанной маслом формы для чизкейков шириной 20 см и выстланной подкладкой, и отложите в сторону. Поместите творог, йогурт, цедру и натвию в чашу кухонного комбайна и взбивайте до однородной массы.

Рецепт творожного чизкейка

Состав творожного десерта «Сюрприз»: Творог (0,5%) — 200 г Йогурт (без добавок) — 150 г Банан — 1 шт. Нектарин — 1 шт. Ванилин (на кончике ножа) Цедра лимона Фруктоза — 2 столовые ложки Желатина — 10 г Яичный белок — 1 шт Грецкие орехи Темный шоколад (тертый) Как приготовить творожный десерт «Сюрприз» пошагово с фото.

Чизкейк «Фирменный набор»: взбейте 1 столовую ложку желатина, сбрызнув его 2 столовыми ложками холодной воды. Оставьте на 5 минут. Добавьте ¼ стакана очень горячей воды и перемешивайте, пока желатин не растворится. Процедите все комочки. Добавьте сливочный сыр и творог и перемешайте до однородной массы. Добавьте сметану и ваниль.

Я использую творог с клубникой, чтобы усилить клубничный вкус, но вместо этого вы можете использовать обычный творог. Если это так, подсластите смузи по вкусу медом или клубничным джемом.Чтобы полировать эти смузи сверху, полейте их несладкими взбитыми сливками и покрошите сверху сублимированной клубники.

Этот рецепт из The New York Times — один из моих любимых рецептов макарон с сыром, так как в нем очень эффективен творог. Чтобы приготовить здоровую и вкусную смесь из макарон с сыром, попробуйте этот рецепт из 24 Carrot Life. Запеченное с творогом и обезжиренным молоком, это блюдо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Начните рецепт с того, что возьмите в миску муку, сахар и соль, чтобы приготовить сухую смесь для торта.Затем тщательно перемешайте ингредиенты ложкой в ​​течение 2–3 минут. После этого добавьте цедру лимона и ананас, перемешивая. Шаг 2: Затем влейте взбитые яйца в ту же миску и начните перемешивать мешалкой или ручным миксером.

Рецепт творожного чизкейка

Еще один вид сыра, который может пригодиться в ваших рецептах вместо рикотты, — это панир. Но вряд ли это будет в вашем холодильнике, но хорошо знать ваши варианты. Панир, также известный как индийский творог, похож на творог с сильной сухой текстурой.

Похлопайте по дну и по бокам блюда. Отложите в сторону. В разжижителе смешайте творог, молоко, яйца, муку, лимонный сок, ваниль, 130 г сахара и 1/4 чайной ложки соли. Взбить до однородной массы. Вылить в подготовленную основу. Выпекать в разогретой духовке 60 минут или пока начинка не загустеет. Дайте полностью остыть.

В миску среднего размера добавьте яйцо, сливочный сыр, йогурт, сахар и ваниль. С помощью небольшого венчика перемешайте, пока тесто не станет однородным. Могут остаться крошечные комочки сливочного сыра в зависимости от того, использовали ли вы обычный сливочный сыр или сливочный сыр, но вы хотите, чтобы они были как можно меньше.Вылейте в кружку тесто.

Перемешайте слитый творог в кухонном комбайне до получения однородной массы и отсутствия видимых комков около 1 минуты, соскребая миску по мере необходимости. Добавьте сливочный сыр и сыр из йогурта и продолжайте обрабатывать до получения однородной массы 1-2 минуты, соскребая по миске по мере необходимости. (Йогурт можно добавить с творогом, если слить их вместе).

Только что приготовил это как десерт на одну порцию из 1 яйца, 1 чайной ложки муки, 1 столовой ложки обезжиренного греческого йогурта, обезжиренного творога и 1 чайной ложки ягодного джема.Это. было. вкусные! На вкус как очень легкий сырный пирог, и я не могла дождаться, пока он полностью остынет 😀

Рецепт творожного чизкейка Омы

Вдавите в 10-дюймовую пружинную форму; отложить. Поместите творог в емкость электрического блендера; взбивайте до однородной массы, каждые 15 секунд выключая блендер, чтобы соскрести бока. Смешайте творог и оставшиеся ингредиенты в большой миске; взбить до пышности. Вылить смесь в корку. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 1 часа 20 минут.

Этот рецепт дает основу, так что люди вроде меня могут немного подправить его, чтобы приспособиться к моему вкусу.1) Я использовал обезжиренный греческий йогурт Oikos и дрожал в течение 24 часов. Думаю, из-за его богатой текстуры я действительно подумал, что это сливочный сыр! 2) Я добавила немного обезжиренного сливочного сыра. Итак, было 7/10 йогурта 3/10 сливочного сыра.

Творог всегда был одним из моих любимых ингредиентов, которые я добавляю в рецепты для получения большего количества белка. В нем намного больше протеина, чем в большинстве других молочных продуктов, и он обладает мягким вкусом и идеально подходит для приготовления большого ассортимента блюд. Один из способов использования творога — это рецепт полезного чизкейка!

Наслаждайтесь домашним творогом, творогом или фермерским сыром, приготовленным в горшочке быстрого приготовления с добавлением только 1 ингредиента в день для кето-завтрака, десертов или соусов.Приготовив этот фантастический ингредиент с низким содержанием углеводов, без глютена и кето для различных рецептов, вы дополнительно получите идеальный натуральный сывороточный протеин для питья.

Положите творог в большую миску. Добавьте небольшое количество смеси яичного желтка. Взбивайте на высокой скорости, пока творог не станет почти однородным. Добавить оставшуюся смесь яичных желтков и сметану; взбить, пока не смешано. Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, но не сухими. Всыпать в сырную смесь. Вылить в корочку. Выпекать 1 час.

Йогуртовый чизкейк

69 · 55 минут · Завтрак Чизкейк! Правильно, чизкейк на завтрак.Творог и греческий йогурт вместо сливочного сыра — но вы вряд ли заметите разницу! Вам понравится водоворот корицы.

Рецепт легкого и воздушного чизкейка, который я давно хотел попробовать. Из «Поваренной книги марафона Нью-Йорка», представленной для Zaar World Tour II. Обновление 10.18.06: Уменьшено количество соли и изменена формулировка рецепта.

3. Легкий греческий йогурт. Этот легкий греческий йогурт — еще один вариант, который вам захочется повторять снова и снова.Чизкейк, который выйдет из него, будет очень легким и воздушным, но насыщенным, что заставит вас почувствовать, что вы захотите еще. Он содержит меньше калорий, чем сливочный сыр, и с низким содержанием жира.

В чаше миксера на высокой скорости взбить сливочный сыр и творог до кремообразной консистенции, постепенно добавляя сахар, затем взбить яйца до однородной массы. На небольшой скорости взбить кукурузный крахмал, муку, лимонный сок и ваниль. Добавьте масло и сметану. Взбить до однородной массы. Вылейте в сковороду и запекайте при температуре 325 ° F в течение 1 часа 10 минут.

В большой миске смешайте творог, сметану, две емкости с йогуртами, муку и перемешайте ручным миксером в течение примерно 3 минут. Добавьте сахарную решетку, яйца, лимонный экстракт, лимонный сок и цедру и взбивайте еще пару минут. Вылить в форму для запекания. Выложите на противень.

Рецепт греческого йогуртового чизкейка

30 · Это настоящий немецкий рецепт чизкейка, который подарила мне моя подруга Изольда, моя дорогая подруга и коллега много лет назад.Кварк встречается в Германии и некоторых странах Европы. Если вы не можете найти творог, замените его свежим сыром, йогуртовым сыром, маскарпоне, 2 частями рикотты и 1 частью сметаны или процеженным творогом.

Клубнично-банановый салат с чизкейком. Рецепты и кухня. миниатюрные зефиры, крутые взбитые сливки, клубника, ванильный йогурт и еще 4 штуки. Салат из клубнично-бананового чизкейка! Невероятные рецепты с небес. ванильный йогурт, начинка для чизкейка, бананы, миниатюрный зефир и еще 3 штуки.

1.Творог. Творог — это полноценный свежий сыр — он не обрабатывается для выдержки. Этот сыр сделан из йогурта, и он менее жирный, чем классический сливочный сыр. Чтобы использовать творог в качестве замены сливочного сыра для десертов и глазури, вам нужно добавить равное количество жирных сливок.

Сыр Маскарпоне — итальянский сливочный сыр с высоким содержанием жира. Этот заменитель благороден тем, что его можно использовать как для десертов, так и для пикантных блюд. Его можно добавлять в рецепты ризотто, чизкейка, тирамису вместо творога.Сыр маскарпоне будет использован в количестве, равном необходимому в рецептах количеству творога.

ФИЛЛИ ЧИЗКЕЙ СО СГРЕЖЕННЫМ МОЛОКО РЕЦЕПТЫ. Шаги: Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смешайте крошки, 3 столовые ложки сахара и масла; плотно надавите на дно сковороды. Взбейте сливочный сыр, 1 стакан сахара и ваниль миксером до однородной массы. Добавьте яйца по одному, перемешивая на низкой скорости после каждого, пока не смешается.

Рецепт полезного творожного чизкейка

как заморозить йогурт; Вы можете заморозить творог в лотках для кубиков льда и использовать 4 кубика для одного смузи.(Каждый кубик составляет около 2 столовых ложек.) Если вы делаете чашу для смузи, вам нужно будет добавлять молоко по одной столовой ложке за раз, чтобы в блендере было достаточно жидкости, чтобы измельчить ингредиенты. Лучшие рецепты фруктовых смузи

Через 10 минут выключите огонь и с помощью щипцов или шумовки переложите яйцо в миску с ледяной водой. Очистите яйцо, когда оно достаточно остынет. (Если вы готовите эти миски, очищайте яйца ежедневно.) Добавьте в миску творог, помидоры (нарезанные или целые), нарезанный огурец, очищенное яйцо и немного черного перца.

Протеиновый смузи с ванильным чизкейком — Hcg P3. творог, обезжиренное молоко, совок ванильного протеинового порошка и. 4 Подробнее. творог, обезжиренное молоко, ложка ванильного протеинового порошка, смесь для пудинга чизкейка без сахара, ванильный экстракт, кубики льда, стевия или заменитель сахара splenda по вкусу. 5 мин, 7 ингредиентов. Детский смузи Power.

Таким образом, вы потеряете сливочность, если замените кислый, вы можете использовать творог в рецепте здорового кето-чизкейка и других вкусных десертов или следовать пикантному пути.творог содержит 98 ккал на 100 г, а сметана 74 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 24%.

Кстати о йогурте, есть действительно интересная статья о твороге и йогурте, которую стоит прочитать. В нем рассказывается о том, почему греческий йогурт стал таким популярным и как творог начинает возвращаться, поскольку все больше потребителей начинают ценить его универсальность, вкус и питательные свойства.

Связанные

9 вкусных заменителей сливочного сыра в чизкейке

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. —

.

Не секрет, что чизкейк — один из самых восхитительных десертов на планете. Возможно, у вас слабость к чизкейку, из-за которой вы захотите съесть его чаще, чем вы думаете.

Вот почему так много людей задаются вопросом, можно ли сделать чизкейк немного полезнее для здоровья.

Часть сливочного сыра в большинстве рецептов чизкейков вносит большой вклад в общую калорийность десерта. Если вы можете заменить сливочный сыр чем-то менее калорийным, то в целом это может быть лучше.

Взгляните на следующие варианты заменителей сливочного сыра, чтобы приготовить чизкейк, который по-прежнему будет вкусным, не вызывая у вас такого плохого самочувствия.

1 — Маскарпоне

Этот первый вариант не является невероятно полезным заменителем, но его стоит рассмотреть.Возможно, вы были знакомы с маскарпоне, если когда-либо пытались приготовить тирамису самостоятельно.

Этот заменитель сливочного сыра очень вкусный, и из него можно приготовить интересный чизкейк, если вы захотите его попробовать.

Некоторые из самых вкусных рецептов чизкейков на самом деле подразумевают использование как сыра маскарпоне, так и сливочного сыра, но вы можете попробовать использовать только маскарпоне, если хотите. Маскарпоне хорош тем, что он имеет тот же вкус, что и сливочный сыр, и очень похож.

Если вы ищете заменитель, наиболее близкий к обычному сливочному сыру, то вот он.

2 — Творог

Если вы хотите снизить содержание жира, творог может стать той заменой, которую вы ищете. Он намного полезнее сливочного сыра и на самом деле очень вкусный.

Стандартный творог обычно получается довольно сливочным и может быть интересным ингредиентом в чизкейке.

Хорошая идея — приготовить более здоровую версию чизкейка из творога. Многие люди сделали это, а некоторым это нравится так же, как и обычные виды чизкейков, которые вы можете найти на рынке.

Он не будет таким сладким, как вы привыкли, но это хороший десерт, который имеет свою уникальную привлекательность.

3 — Сыр рикотта

Скорее всего, вы знакомы с сыром рикотта, если ели разные виды лазаньи.

Этот сорт сыра используется во многих вещах, но он также может быть твердой заменой сливочному сыру. Есть много рецептов, в которых сыр рикотта также используется для приготовления чизкейка.

Этот сыр обладает правильным вкусом и текстурой, подходящими для использования в выпечке. Однако он не даст вам такой же сладости, как сливочный сыр. Не ждите, что из-за этого чизкейк получится точно так же, как по стандартному рецепту.

4 — Neufchatel

Neufchatel — не самый распространенный тип сыра, который люди используют, но вы можете использовать его в качестве заменителя сливочного сыра в чизкейке.

Этот сыр полумягкий, но при этом сохраняет твердость. В целом, это плавленый сыр, очень похожий на сливочный сыр, и с ним можно отлично получиться.

Это отличный заменитель, если вы хотите приготовить нежирный чизкейк. Вы должны рассматривать это как одну из главных рекомендаций для более здоровой версии чизкейка.

В целом он будет иметь довольно приятный вкус, даже если он не совсем такой, как стандартный чизкейк.

5 — Греческий йогурт

Эта идея не предполагает полной замены сливочного сыра.Вам нужно использовать немного греческого йогурта вместо сливочного сыра, но при этом добавить немного сливочного сыра, чтобы добавить сладости и кремообразности.

Вы получите что-то, что очень похоже на чизкейк со сливочным сыром, но будет намного полезнее.

Этот вариант понравится всем, кто хочет наслаждаться десертами, не беспокоясь о калорийности. Это не обязательно превращает чизкейк в здоровую пищу, но время от времени от него становится не так уж и плохо.

Подумайте об этом, если вы действительно любите чизкейк и хотите приготовить что-то, по вкусу очень близкое к оригинальному рецепту.

6 — Кокосовое молоко, кокосовое масло и дрожжи

Вы также можете комбинировать некоторые ингредиенты для создания своей собственной версии сливочного сыра.

Многие люди любят делать это, используя кокосовое молоко, кокосовое масло и дрожжи. Если вы хотите, чтобы продукты были как можно более сладкими, вам нужно использовать жирную версию кокосового молока, чтобы получить желаемую сладость.

Обратной стороной этой идеи является то, что содержание жира будет довольно высоким. Однако он может быть немного более питательным, чем чизкейк, приготовленный из стандартного сливочного сыра, который вы покупаете в магазине.

Кроме того, этот рецепт домашнего сливочного сыра очень насыщенный и в целом мягкий.

7 — Тофу, лимонный сок и маргарин

Другой вариант, который сработал для многих пекарей, — это тофу, лимонный сок и маргарин.

На первый взгляд эта идея, вероятно, кажется действительно странной, и вы можете подумать, что она не так хороша на вкус.На самом деле это лучше, чем вы думаете, и эти ингредиенты могут стать хорошей заменой сливочного сыра.

Его часто используют в определенных рецептах веганского сливочного сыра, потому что он немолочный и намного полезнее обычного сливочного сыра. Приготовление этой смеси не займет много времени, и вам просто нужно дать ей остыть, чтобы она приобрела надлежащую консистенцию.

Когда это будет сделано, вы сможете использовать его в рецепте чизкейка, чтобы увидеть, как вам понравится конечный результат.

8 — Сметана

Сметана — еще один заменитель сливочного сыра, которого многие не ожидают. На самом деле есть поклонники чизкейка со сметаной, которые предпочитают его обычным рецептам чизкейка.

Вы можете приготовить чизкейк со сметаной , что вполне удовлетворительно, если вы хотите попробовать что-то немного другое.

Просто поймите, что у него не будет того сладкого вкуса, который вы привыкли получать, когда едите стандартный чизкейк.Это другой десерт, у которого есть свои поклонники.

Посмотрите, если вы думаете, что вам это понравится.

9 — Хумус

Наконец, вы можете подумать об использовании хумуса вместо сливочного сыра в чизкейке. Что ж, это своего рода другой подход к вещам, которые веганы любят использовать из-за того, что им нужны немолочные продукты.

Чаще всего люди готовят что-то вроде «чизкейкового десерта», в котором вместо сливочного сыра используется хумус.

В целом он очень вкусный, и, вероятно, он вам понравится, веган вы или нет.Вам решать, будет ли он на вкус похож на обычный чизкейк, но это вкусно и стоит попробовать.

Любой, кто любит чизкейк, наверняка захочет попробовать этот десерт.

Причины замены сливочного сыра

Есть несколько причин, по которым кто-то может решить заменить сливочный сыр другим ингредиентом. Первая большая причина в том, что сливочный сыр не очень полезен, и вы можете следить за своим весом.

Если ваш врач считает, что вам следует с осторожностью относиться к тому, что вы едите, возможно, вы пытаетесь придумать идеи десертов, которые не так уж и плохи для вас.

Использование упомянутых выше вариантов замены будет хорошим способом получить надежные результаты. Вы можете заменить сливочный сыр и по-прежнему наслаждаться невероятными десертами по выходным.

Конечно, вам все равно нужно помнить о том, чтобы есть чизкейк в умеренных количествах, иначе вы не увидите много преимуществ от внесения этих изменений.

Еще одна причина заменить сливочный сыр состоит в том, что он у вас, возможно, закончился дома. Иногда у вас может быть настроение сырный пирог, но у вас просто не будет того, что вам нужно для его приготовления.

В этой ситуации вы можете попытаться проверить, есть ли у вас один из заменителей сливочного сыра, упомянутых выше, чтобы вы все еще могли испечь десерт.

Это две наиболее распространенные причины, по которым кто-то может попробовать заменить сливочный сыр в чизкейке. Также стоит отметить, что вы найдете множество рецептов чизкейка, в которых сочетается сливочный сыр и некоторые из различных ингредиентов, упомянутых выше.

Если вы ищете рецепты, в которых вообще не используется сливочный сыр, постарайтесь быть конкретным и поищите, что вы можете приготовить.

Наслаждайтесь чизкейком

Теперь, когда вы узнали о таком большом количестве различных вариантов замены, вам будет легче понять, какие из них вы захотите попробовать сами. Есть много вещей, которые следует учитывать, и некоторые из вышеперечисленных вариантов могут не подойти вам.

Однако весьма вероятно, что вы найдете заменитель сливочного сыра, который идеально подойдет для ваших нужд.

Наслаждайтесь чизкейком и не забывайте есть его в умеренных количествах ради своего здоровья.Приятно наслаждаться таким восхитительным десертом с членами семьи и друзьями.

Не стесняйтесь делиться чизкейком с теми, кого любите, если он получился исключительно удачным.

шагов по приготовлению супер быстрого домашнего чизкейка без сливочного сыра

Чизкейк без сливочного сыра .
Чизкейк (без выпечки) с Brillat Savarin. Сегодня давайте посмотрим, как приготовить этот сырный торт без выпечки без сливочного сыра. Творог не такой острый, как сливочный сыр, поэтому я добавил греческий йогурт, чтобы получить тот вкус, который вы ожидаете от чизкейка.

Я ел чизкейк из творога и йогурта, но так и не узнал настоящего рецепта.

Вы можете приготовить чизкейк без корочки, и это способ сделать сырный пирог без глютена.

Я все время делаю чизкейки, и мои очень сливочные.

Привет всем, это Джим, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Сегодня мы приготовим фирменное блюдо — чизкейк без сливочного сыра. Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным.Будет очень вкусно.

Убедитесь, что вы добавили эти суперпродукты в свой рацион. Для начала отлично подойдут бобы и ягоды, особенно черника. Затем попробуйте добавить несколько зеленых продуктов, например брокколи, шпинат или зеленый чай. Цельнозерновые и овсяные хлопья, а также различные орехи, в первую очередь грецкие. Кроме того, вы должны включить йогурт, сою, тыкву, апельсины и помидоры, а также лосось и индейку. Если вы сделаете эти продукты частью своего рациона, это поможет решить ваши проблемы с набором веса.

Как приготовить чизкейк на любую ночь без сливочного сыра

Чизкейк (без выпечки) с Brillat Savarin. Сегодня давайте посмотрим, как приготовить этот сырный торт без выпечки без сливочного сыра. Творог не такой острый, как сливочный сыр, поэтому я добавил греческий йогурт, чтобы получить тот вкус, который вы ожидаете от чизкейка.

Чизкейк без сливочного сыра — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Ежедневно его ценят миллионы.Это легко, быстро, вкусно. Они милые и выглядят фантастически. Чизкейк без сливочного сыра — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы приступить к работе с этим конкретным рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить чизкейк без сливочного сыра, используя 8 ингредиентов и 9 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления чизкейка без сливочного сыра:

1. {Возьмите творог.
2. {Приготовление взбитых сливок.
3. {Взять желатин.
4. {Достать воду.
5. {Растопленный шоколад.
6. {Взять кастрюлю.
7. {Пищеварительное печенье.
8. {Приготовление из топленого масла.

Когда вы говорите «плотный», я думаю, вы имеете в виду в некотором роде «более глупый»?

Это был первый чизкейк, который я когда-либо ел, один из первых рецептов без выпечки Philly Cream Cheese, а топпинг Cool Whip тогда еще даже не изобрели.

Несколько лет назад я испек эти маленькие сырные пирожные, печенье с вишневым сыром, которое не пекли.Начинка, вероятно, была такой; Плавленый сыр, сахар.

Инструкции по приготовлению чизкейка без сливочного сыра:

1. Смешайте воду и желатин и отложите в сторону.

2. Теперь возьмите блендер и перемешайте пищеварительное печенье. Теперь на сковороде смешайте растопленное масло и порошок печенья.

3. Теперь возьмите сковороду и добавьте взбитые сливки + сырную начинку. Хорошо перемешайте ..

4. Добавьте желатиновую смесь в кремовую смесь и взбивайте, пока она не станет мягкой и однородной..

5. Возьмите сковороду и положите смесь для печенья. Прижмите ее рукой или тыльной стороной стакана. Вылейте в нее смесь сливок ..

6. Постучите по нему, чтобы не осталось пузырей.

7. Налейте несколько ложек шоколада и сделайте завитки.

8. Храните его в холодильнике не менее 6/7 часов.

9. Подавать охлажденный чизкейк ..

Не говоря уже о сметане, фермерском сыре, сливочном сыре, водяной бане и беспокойстве о затонувшем центре.Еще более круто то, что вам не нужен сливочный сыр для приготовления этого чизкейка.

Так что этот рецепт смело можно назвать чизкейком без сливочного сыра.

Я использовал творог, я взял немного густого йогурта, налил немного марли, выстланной через сито, и положил в холодильник, и дал ему стечь на ночь.

Чизкейк — сладкий десерт, состоящий из одного или нескольких слоев.

Орехи, а также различные семена будут гораздо лучшим вариантом, когда вы ищете быстрый перекус.Одним из многих преимуществ этих видов орехов и семян для здоровья являются содержащиеся в них Омега-3 и Омега-6. Омега-3, а также Омега-6 классифицируются как незаменимые жирные кислоты, и они необходимы, потому что ваше тело использует эти виды жирных кислот для поддержания уровня гормонов на должном уровне. Первое, что вы можете не понимать, — это то, что некоторые гормоны, которые вам нужны, могут вырабатываться только при наличии таких жирных кислот.

Вот и закончим это специальным чизкейком без рецепта сливочного сыра.Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

7 лучших заменителей сливочного сыра в чизкейке

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Нет ничего более изысканного и вкусного, чем сливочный чизкейк.Предпочитаете ли вы классический простой чизкейк или чизкейк со всеми прибамбасами (фаджи-начинки, крошки печенья, карамельный соус, свежие ягоды — нет предела), они никогда не разочаруют.

Но что, если вы собираетесь приготовить вкусный чизкейк, заглядываете в холодильник и обнаруживаете, что забыли взять сливочный сыр?

Не бойтесь, есть множество вкусных альтернатив, которые вы можете использовать для приготовления чизкейка, которые заставят вас забыть, что вы когда-либо использовали сливочный сыр.

Итак, какие лучшие заменители сливочного сыра в чизкейке? Можно использовать творог, маскарпоне, мягкий тофу, крем из кешью, сметану, сыр рикотта, йогурт или творог. Хотя вам может потребоваться внести некоторые другие изменения в рецепт, эти варианты являются отличной заменой, если у вас нет сливочного сыра.

Читайте дальше, чтобы узнать, как использовать эти 7 лучших заменителей сливочного сыра в своем чизкейке.

1. Творог

Творог — отличный выбор для тех, кто ищет более полезную альтернативу сливочному сыру.

Это свежий несозревший сыр, который получают путем нагревания цельного молока и выдержки его с помощью сычужного фермента. Застывший творог готовится до тех пор, пока он не станет мягким и слегка упругим на ощупь.

Такая текстура делает творог прекрасным заменителем сливочного сыра в рецепте чизкейка. Чтобы получить нужную текстуру, смешайте творог и сливки в равных частях до однородной массы.

После того, как вы приготовили смесь творога и сливок, вы можете использовать ее, как указано в рецепте чизкейка.Если вы хотите добавить немного остроты, чтобы получился сливочный сыр, вы можете добавить чайную ложку или две лимонного сока на каждую чашку творожной смеси.

Смешайте лимонный сок, и вы получите острую, насыщенную и сливочную альтернативу сливочному сыру, которая позволит вам приготовить вкусный чизкейк с уникальным вкусом и шелковистой текстурой.

Мы опубликовали целый рецепт чизкейка без сливочного сыра с использованием творога. Он сливочный, влажный и очень вкусный!

2.Маскарпоне

В США мы, возможно, не так хорошо знакомы с сыром маскарпоне, поскольку его традиционно производят и используют в Италии. Однако популярность маскарпоне растет, и он является прекрасным заменителем сливочного сыра.

Это мягкий итальянский сливочный сыр, приготовленный путем добавления кислоты в сливки и осторожного нагревания до загустения. Затем его пропускают через сито, чтобы получить насыщенную, острую и кремообразную консистенцию.

Как вы могли догадаться, это сходство со сливочным сыром делает его прекрасной заменой для использования в рецептах чизкейков, поскольку вы можете использовать замену один к одному.

Нет необходимости добавлять что-либо дополнительно, если только вы не хотите, чтобы он был немного более острым. В этом случае подойдет выжатый лимон.

Иногда, если вы хотите чего-то другого, вы можете смешать равные части маскарпоне либо с творогом, либо с мягким / шелковистым тофу. Смешайте их до однородной массы и используйте вместо сливочного сыра, чтобы получить уникальное сочетание вкусов.

3. Мягкий или шелковый тофу

Для людей, которые ищут безмолочную замену сливочному сыру, мягкий или шелковый тофу — прекрасный вариант.Он имеет красивую кремовую текстуру и мягкий вкус, который приобретет любые экстракты или ароматизаторы, которые вы добавите в него.

Единственным недостатком является то, что у него нет той характерной остроты, которая нам нравится в сливочном сыре. Вам также придется немного смешать его с кокосовым или молочным кремом, чтобы получить гладкую текстуру, похожую на сливочный сыр.

Мы предлагаем 32 унции тофу в сочетании с одной банкой кокосового молока на 13,5 унций, чтобы получить необходимое количество и консистенцию для одного чизкейка.Затем вы можете добавить в смесь пару чайных ложек лимонного сока, чтобы получить вкус хорошего чизкейка.

4. Сливки из кешью

Если вы хотите еще одну замечательную безмолочную замену сливочному сыру в своем чизкейке, то приготовление крема из кешью — прекрасный выбор. Вы можете легко приготовить собственный крем из кешью дома из нескольких ингредиентов.

Состав

• 2 стакана кешью
• 3 стакана воды
• 2 столовые ложки + 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/4 стакана кокосового молока или воды
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 2 чайные ложки пищевых дрожжей (по желанию)

Проезд :

1. Замочите кешью на ночь или не менее 6-8 часов в трех стаканах воды и 2 столовых ложках лимонного сока.
2. Как только кешью увеличатся в размерах и легко расколются при прикосновении, вылейте их через сито.
3. Поместите кешью, 1 столовую ложку лимонного сока, кокосовое молоко, морскую соль и пищевые дрожжи в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы. Возможно, вам понадобится добавить больше воды или кокосового молока, чтобы получить кремообразную консистенцию.
4. Поместите в холодильник на пару часов для застывания, затем используйте, как указано в рецепте чизкейка.

5.Сметана

Сметана имеет красивый кремовый и кислый вкус, что делает ее прекрасной заменой сливочному сыру в рецепте чизкейка.

Он может быть не таким густым, как сливочный сыр, поэтому добавление немного муки, кукурузного крахмала или крахмала тапиоки может помочь придать ему нужную консистенцию.

Вы также можете попробовать смешать его с кремом из кешью, тофу, маскарпоне, творогом, рикоттой или йогуртом, чтобы получился декадентский и восхитительный вариант традиционного чизкейка.Добавление его к одной из этих более твердых замен придаст вам уникальную кремовую текстуру, от которой будут в восторге ваши друзья.

6. Сыр рикотта

Еще один свежий итальянский сыр, который становится все более популярным в США, — это сыр рикотта.

Этот заменитель идеально сочетается с творогом и маскарпоне, поэтому мы даже опубликовали рецепт чизкейка с рикоттой без выпечки, который может быть именно тем, что вы ищете!

Сыр рикотта является отличным заменителем сливочного сыра, потому что у него мягкий вкус с приятным молочным вкусом.Поскольку он такой свежий и немного рассыпчатый, для достижения наилучших результатов вы захотите объединить его с другим заменителем.

Вот несколько комбинаций, которые стоит попробовать:

• Рикотта и греческий йогурт — Греческий йогурт придаст сыру рикотта некоторую кислотность и мягкость. Мы предлагаем использовать равные части каждого и смешать их вместе до получения однородной кремообразной массы.
• Рикотта и маскарпоне — Эти два свежих итальянских сыра созданы на небесах.Опять же, вы захотите использовать примерно равное количество каждого и смешать до получения однородной массы. Вы можете добавить немного лимонного сока, если обнаружите, что конечная смесь для вас недостаточно острая.

7. Йогурт или творог

Наконец, еще одна отличная замена сливочному сыру в чизкейке — йогурт (в частности, греческий йогурт или скайр) или творог. Оба эти варианта представляют собой острые сливочные молочные продукты, которые можно использовать в сочетании с некоторыми другими заменителями из этого списка, чтобы приготовить уникальный и вкусный чизкейк.

Творог похож на некоторые другие сыры из этого списка тем, что его получают путем нагревания простокваши до загустения. Затем его пропускают через ситечко, чтобы получить сливочно-пастообразный сыр с острым и восхитительным вкусом.

Греческий йогурт, или Skyr, который представляет собой похожий на исландский йогурт молочный продукт с очень высоким содержанием белка и низким содержанием жира, также может использоваться в качестве заменителя сливочного сыра. Они оба имеют приятный острый вкус и гладкую текстуру, которая подходит для выпечки.

С учетом сказанного, вы захотите объединить творог и греческий йогурт или скайр с другим заменителем, чтобы получить идеальную текстуру сливочного сыра.

• Греческий йогурт / Скир / Творог и творог — Если смешать в блендере равные части греческого йогурта и творога, пока они не станут однородными и кремообразными, вы получите прекрасную замену сливочному сыру в вашем чизкейке.
• Греческий йогурт / Скир / Творог и Тофу — вы можете смешать в равных частях греческий йогурт / Скир и шелковый или мягкий тофу в блендере.Мешайте, пока не получите гладкую кремообразную текстуру, которую вы можете использовать вместо сливочного сыра в своем любимом рецепте чизкейка.

Комбинации, которые вы можете использовать, действительно интересны, и каждый вариант придаст вам тонкую разницу во вкусе, когда дело доходит до вашего финального чизкейка.

Последние мысли

Как видите, есть множество вкусных заменителей, которыми вы можете заменить сливочный сыр в рецепте чизкейка.

Некоторые из них отлично работают сами по себе, а другие следует сочетать с другими ингредиентами, чтобы получить идеальную текстуру и аромат.

7 лучших заменителей сливочного сыра в чизкейке — это творог, сыр маскарпоне, сыр рикотта, шелковый или мягкий тофу, сметана, сливки из кешью и греческий йогурт, скайр или творог.

Нам нравится комбинировать несколько этих вариантов для получения шелковисто-гладкого, декадентского и уникального чизкейка.

Есть ли у вас любимые заменители сливочного сыра в чизкейке? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Наверх Далее: Недоваренный чизкейк — как сказать и как исправить

8 лучших заменителей сливочного сыра в чизкейке — Survival Freedom

Чизкейк — один из тех десертов, от которых просто невозможно насытиться.Хотя в подавляющем большинстве рецептов в качестве основного ингредиента используется сливочный сыр, на самом деле доступно несколько других вариантов.

Итак, если у вас закончился сливочный сыр или вы хотите немного смешать и сделать что-то уникальное, эта статья для вас.

Лучшими заменителями сливочного сыра в чизкейке являются сыр рикотта, сметана, греческий йогурт, творог, тофу, сыр маскарпоне, сыр Невшатель и кокосовое молоко в сочетании с кокосовым маслом.

Каждый вариант предлагает разный вкус традиционного чизкейка. В этой статье вы узнаете не только мои лучшие предложения, но и то, почему они вошли в список.

1. Сыр рикотта

У идеального чизкейка гладкая кремовая серединка, которая тает во рту. Сыр рикотта — это итальянский сывороточный сыр с очень отчетливой текстурой, идеально подходящей для чизкейка. Это почти как более гладкая, более сливочная версия творога, за исключением немного другого вкуса.

Рикотта может иметь немного зернистую текстуру, но в целом это гладкий сыр, который можно ложить ложкой, который действительно может добавить сливочный элемент в этот знаменитый десерт. Это в первую очередь потому, что этот сыр имеет более плотную текстуру, но при этом может иметь сливочное послевкусие.

Кроме того, рикотта бывает цельного или нежирного молока. Любой из них подходит для использования в этом рецепте; однако вариант из цельного молока будет немного более сливочным и более ароматным. Если вы следите за потреблением жиров, вариант с низким содержанием жиров также будет отличным выбором!

2.Сметана

Сметана часто используется в сочетании со сливочным сыром, чтобы придать чизкейкам дополнительный привкус. Однако, если сливочного сыра нет, можно использовать только сметану. Текстура уже густая и кремовая, что делает его отличной заменой. При добавлении сахара достигается баланс, необходимый для выравнивания терпкости сметаны.

3. Греческий йогурт

Греческий йогурт — это очень густая и суперполезная еда сама по себе.Если использовать его в выпечке, он действительно может улучшить десерт! Как и сметана, он имеет немного пикантности, что очень важно для хорошего чизкейка. Еще раз повторюсь, добавление сахара уравновесит вкусовой профиль. Другой вариант — ванильный греческий йогурт, который добавляет сладости.

Как и тофу, греческий йогурт можно превратить в собственный вариант сливочного сыра. Уловка состоит в том, чтобы удалить из йогурта излишки сыворотки. Для этого лучше всего оставить йогурт на марле над миской на ночь или до 2 дней в холодильнике.Главное — положить сверху что-нибудь тяжелое, чтобы удалить лишнюю влагу из сыворотки в йогурте. Также может помочь добавление соли или оливкового масла. Йогурт приобретет сырную текстуру.

Эта замена в рецепте чизкейка лучше всего сочетается с медом для естественного добавления сладости вместо использования традиционного сахара. Однако в рецепте можно использовать и обычный сахар.

4. Творог

Творог — сыр, который люди любят или ненавидят.Такое мнение, вероятно, сформировано на основе крупной текстуры сыра. Творог — это… ну, творог из сыра довольно влажный. Он может стать хорошей заменой в десертах с чизкейком из-за его кремообразных элементов. Хитрость заключается в том, чтобы максимально улучшить текстуру и уменьшить влажность сыра.

Для этого сыр можно процедить с помощью мелкоячеистого сита. При этом творог становится шелковистым и становится более сухим, что необходимо для этого рецепта. При приготовлении начинки по рецепту использование кухонного комбайна позволит еще больше улучшить консистенцию творога.

5. Тофу

Тофу — отличный сосуд для создания баз рецептов. Это пюре из соевых бобов популярно среди веганов и вегетарианцев, потому что в нем нет молочных продуктов. От десерта до пикантных блюд тофу может все! Сюда входит даже сливочный сыр! Для веганов или вегетарианцев, которым не хватает этого восхитительного десерта, приготовить сливочный сыр на основе тофу очень просто.

Ключ к воссозданию такой же текстуры и привкуса оригинального сыра в этом рецепте — использование супертвердого тофу.Он просто держит больше тела в рецепте по сравнению с шелковым тофу. Ниже приведен быстрый рецепт взбивания сливочного сыра с тофу для использования в этом рецепте!

Сливочный сыр на основе тофу

• 1 упаковка сверхтвердого тофу
• 1 столовая ложка пищевых дрожжей
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка соли

Нажмите на тофу, чтобы удалить излишки воды, затем измельчите на кусочки и поместите их в кухонный комбайн или блендер . Добавьте остальные ингредиенты и несколько раз взбейте или взбейте.Непрерывно смешивайте или обрабатывайте на высокой температуре, пока текстура не станет гладкой и шелковистой. При необходимости добавляйте очень небольшое количество воды, если смесь получается слишком густой.

Комбинация этих ингредиентов позволяет получить пастообразную сырную основу, аналогичную сливочному молочному сыру. Некоторые говорят, что из сыра Кейфер и семян чиа можно приготовить подходящий веганский или вегетарианский крем-сыр; однако сыр Кейфер обычно не очень хорош при нагревании.

6. Сыр Маскарпоне

Маскарпоне используется в изобилии десертов, таких как пирожные, тирамису и т. Д.Этот белый итальянский сыр обладает супер бархатистостью. При использовании в рецептах, требующих сливочного сыра, маскарпоне становится звездой шоу. Возможно, это лучшая замена традиционному сливочному сыру. Самым большим преимуществом использования этого сыра в этом десерте является его естественная сладость. Его можно легко использовать в рецептах с низким содержанием углеводов, чтобы снизить содержание сахара.

Маскарпоне по составу очень похож на традиционный сливочный сыр.Кроме того, он считается «тройным» сливочным сыром, что придает ему гладкость, аналогичную исходному сыру, используемому в этом рецепте. Однако можно утверждать, что маскарпоне еще более декадентский из-за высокого содержания жира. Использование его в качестве заменителя действительно может добавить немного аромата к основному рецепту чизкейка!

7. Сыр Невшатель

Предоставлено world.openfoodfacts.org

Невшатель и сливочный сыр часто путают друг с другом. Однако есть некоторые различия, из-за которых каждый стоит отдельно.Neufchatel удивительно похож по вкусу и текстуре на сливочный сыр, но только тогда, когда это более молодая версия Neufchatel. По мере старения сыр становится более острым.

Этот сыр часто путают с традиционным мягким сыром в рецептах этого типа, потому что это также белый кусок плавленого сыра. Однако внешний вид может быть обманчивым, так как Neufchatel имеет немного более ореховый вкус, но все же сохраняет столь знакомую кремовую текстуру. Что делает Невшатель таким впечатляющим в качестве заменителя, так это то, что он по-прежнему имеет пышную текстуру и содержит на 1/3 меньше жира!

8.Кокосовое молоко в сочетании с кокосовым маслом

Многие рецепты кето включают кокосовое молоко и масло. Этот уникальный подход к приготовлению пищи можно применить и к сливочному сыру, используемому в этом популярном десерте. Смешав кокосовое молоко и масло, вы получите ультра-мягкую текстуру, очень напоминающую настоящую. Однако важно отметить, что для имитации сырного вкуса необходимо добавлять пищевые дрожжи. Пищевые дрожжи — распространенный ингредиент во многих веганских и вегетарианских блюдах, и они также могут быть кето-дружественными, если их использовать в небольшом количестве!

Какой заменитель сливочного сыра самый полезный?

Использование здоровых ингредиентов не только помогает нам чувствовать себя хорошо, но и помогает нам придерживаться правильных привычек питания.Использование более здоровых альтернатив в наших любимых десертах также помогает нам не сбиться с пути! Когда дело доходит до сливочного сыра, наиболее питательным заменителем является сыр с низким содержанием жира, но при этом обеспечивающий соответствующую текстуру.

Сыр Neufchatel отвечает этим требованиям, поскольку в нем на 1/3 меньше жира, чем в обычном сливочном сыре. Но, чтобы стать еще более здоровым, возможно, самый полезный вариант — превратить греческий йогурт в емкость для сливочного сыра. Хотя за этим стоит определенная работа, усилия того стоят!

Греческий йогурт известен своей пользой для здоровья! В нем много белка, некоторых витаминов и кальция.Несмотря на то, что это отличные преимущества, наиболее значительная польза для здоровья от греческого йогурта — это его пробиотики. Пробиотики — это полезные бактерии, которые способствуют здоровью желудка. Таким образом, дополнительная работа по приготовлению греческого йогурта, подходящего для рецепта чизкейка, также приносит много пользы для здоровья!

Последний вкус

Надеюсь, эта статья дала вам несколько идей о том, как создать следующий замечательный чизкейк для ваших друзей или семьи! Не забудьте положить любимую начинку сверху.Мне больше всего нравится сладкий клубничный соус, а какой у вас?

Спасибо, что заглянули!

Желейная бабушка

Энн Джеймс

Привет, я Энн, но мои внуки зовут меня Джелли Бабушка. У меня более 50 лет опыта работы поваром на юге страны, и я работаю библиотекарем на пенсии. Мне нравится делиться тем, что я узнал. Вы также можете найти меня на YouTube! Просто нажмите ссылку внизу вашей страницы.

Я надеюсь, что ваш визит сюда был приятным.

Статьи по теме

ссылка на Лучшее масло для жарки рыбы | Совет от 50-летнего повара

ссылка на 10 лучших фильмов о выживании

10 лучших фильмов о выживании на мель

Прежде всего, отказ от ответственности: вы, вероятно, не научитесь многим реальным навыкам выживания из моего выбора в этом списке. Для этого лучше просто посмотреть «Naked and Afraid» или «Alone». Вместо этого И…

Завтрак Творожный Чизкейк — В еде путешествия

Если на завтрак хочется пирожного, попробуйте этот творожный чизкейк со сгущенным молоком. Он легкий, сливочный, можно посыпать шоколадом или карамелью! Я сказал, что калорий в три раза меньше, чем в пироге?

Творожный чизкейк или запеканка — известное русское блюдо на завтрак. Думайте об этом как о более легкой версии чизкейка.

Творог придает чизкейку менее кремовую текстуру, поскольку в нем меньше жира. Но это также делает его намного легче и здоровее.

Творог богат белком и содержит в два раза меньше калорий, чем сливочный сыр. Как по мне, эти два вкуса очень похожи. Поэтому я часто заменяю творог творогом в сладких блюдах.

Творог — очень популярный ингредиент в славянских странах. Не только для сладких, но и для соленых блюд.Я скоро поделюсь с ним другими рецептами. Так что держись!

Хорошо, вернемся к рецепту.

Это на самом деле и ежу понятно. Просто смешайте все ингредиенты и поставьте чизкейк в духовку. Затем наслаждайтесь, когда оно остынет.

Уникальным этот чизкейк делает сгущенное молоко — латиноамериканское подслащенное молоко. Вы можете найти его практически где угодно. Обязательно загляните в местные восточноевропейские магазины.

Я предпочитаю есть творожный чизкейк холодным.Но очень часто его нагревают и подают теплым со сметаной и джемом. Поскольку этот чизкейк не такой сливочный, я бы порекомендовал заправить его большим количеством сгущенного молока. Сметана или греческий йогурт тоже подойдут.

На этот раз мои начинки — греческий йогурт, шоколадная мюсли и ежевика.

Сделайте это весело, используя любые ягоды и джемы, которые вам нравятся.

Если вы попробуете рецепт, обязательно отметьте мой блог в социальной сети #intravelfood. S завершите меня картинкой или оставьте комментарий для обратной связи.Не могу дождаться, чтобы увидеть ваши развлечения.

Спасибо, готовим!

Творожный сырный чизкейк на завтрак со сгущенкой

Если на завтрак хочется пирожного, попробуйте этот творожный чизкейк со сгущенным молоком. Он легкий, сливочный, можно посыпать шоколадом или карамелью! Я сказал, что калорий в три раза меньше, чем в пироге?

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Курс Завтрак, Десерт

Кухня Русская

• 2 стакана (16 унций) творога 9% *
• 2/3 стакана сгущенного молока с сахаром
• 4 яйца
• 1 чайная ложка несоленого масла
• 1 столовая ложка муки