Суп с кукурузой консервированной рецепт с фото: Суп с консервированной кукурузой: 10 лучших рецептов

Отметить как Завершенное

Яйца слегка взбить вилкой в чашке и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Варить 5 минут.

Чтобы суп был поярче можно добавить куркуму.

Подавать суп присыпав зеленью. Приятного аппетита!

Суп с кукурузой и фрикадельками, рецепт с фото

Любите экспериментировать на кухне? Или хотите внести «изюминку» в давно знакомые блюда? Тогда приготовьте восхитительный, яркий суп с кукурузой и фрикадельками.

Суп с овощами и фрикадельками

Фрикадельки кладут в различные супы, они хорошо сочетаются с крупами и пастой. Фрикадельки делают из мясного или рыбного фарша.

Сегодня приготовим ароматный и сытный суп с фрикадельками и кукурузными зернами. Попробовав один раз, он прочно вошел в наше повседневное меню. Кстати, для приготовления супа подойдет не только свежая кукуруза в початках, но и консервированная.

Еще несколько супов с фрикадельками:

Ингредиенты

• Зерна кукурузы — 100 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Фарш мясной — 300 г
• Масло растительное — 50 мл
• Соль, специи — 1 ч.л.
• Вода — 800 мл

Как приготовить суп с кукурузой и фрикадельками

1. Почистить морковь и лук. Овощи мелко порубить.

2. Обжарить овощи на растительном масле.

3. Очищенный картофель порезать крупными кубиками.

4. Кукурузу срезать с початка ножом и промыть.

   Можно использовать консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость.

5. В кастрюлю с кипящей водой опустить картофель, кукурузу и обжаренные овощи. Посолить и проварить 20 минут.

6. Из фарша сформировать фрикадельки.

   Опустить фрикадельки в кастрюлю и варить 10 минут.

7. Перед подачей на стол в суп добавить зелень и подавать к столу с хлебцами или ржаным хлебом.

   Суп с кукурузой и фрикадельками хорошо сочетается со сметаной.

Приятного аппетита!

Куриный суп с кукурузой пошаговый рецепт с фото

Куриный суп с кукурузой готовится довольно просто и не требует много времени у плиты, хотя варится не слишком быстро. Кукуруза придает особый приятный оттенок вкуса. Данный рецепт приведен с использованием консервированной кукурузы, однако можно использовать и свежую кукурузу, которую нужно предварительно отварить, остудить и отделить от кочерыжки. В этом случае вкус супа будет иной, но тоже замечательный. Куриный суп с кукурузой готовится без зажарки, а потому подходит для детского и диетического питания.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 1-1,5 часа

Ингредиенты

• Курица – 1/4 тушки
• Кукуруза – 1 банка
• Картофель – 4-5 шт. (среднего размера)
• Петрушка – 10-12 перьев
• Соль – по вкусу
• Вода

Пошаговый рецепт

1. Сварить куриный бульон. Кусок курицы сполоснуть, положить в 3-литровую кастрюлю, залить холодной водой примерно на 4-6 см ниже края кастрюли и довести до кипения. Незадолго до кипения, снять пену. Когда бульон закипит, убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить пока мясо не будет легко отделяться от костей. Готовую курицу выложить на тарелку остывать, а бульон снова довести до кипения.

2. Добавить в суп картофель. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками и высыпать в кипящий бульон (после удаления курицы), перемешать, довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить, пока кусочки картофеля не будут легко разминаться тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли.

3. Пока варится картофель, порезать курицу. Отделить мясо от костей и порезать набольшими кусочками.

4. Когда картофель свариться, обавить кукурузу и куриное мясо. Отрыть баку кукурузы и выложить в суп вместе с соком, перемешать, добавить курицу, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.

5. Порезать петрушку.

6. Высыпать петрушку в суп и посолить. Высыпать петрушку в суп, перемешать, посолить по вкусу, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

7. Куриный суп с кукурузой готов!

Суп из курицы

Пищевая ценность:

• Калории: 32 ккал.
• Белки: 0,6 г.
• Жиры: 0,7 г.
• Углеводы: 5,2 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сладкий кукурузный суп — полезные блюда

Сладкий кукурузный суп! Легкий и полезный суп из простых ингредиентов. Его можно приготовить как из свежей, так и из замороженной кукурузы. Восхитительно с острым соусом, соком лайма и сливочным маслом!

Этот рецепт кукурузного супа обязательно понравится всей семье! Это восхитительно подается с чесночным хлебом и хорошим салатом (попробуйте этот рецепт салата из капусты!).

Этот сладкий кукурузный суп уже много лет является основным рецептом в нашем доме! Моя мама готовила его, когда росла, и это один из рецептов, который она записала для меня в маленькой зеленой записной книжке, когда я уехал в колледж.(Этот рецепт жаркого из говядины также из той книги!)

Я несколько раз готовил этот суп для своих соседей по комнате в колледже, и они все до сих пор его любят!

Как приготовить кукурузный суп

Этот суп прост в приготовлении и состоит из простых ингредиентов, но при этом остается действительно ароматным и сливочным!

Хитрость этого супа заключается в том, чтобы добавить половину кукурузы вместе с другими овощами на медленном огне, а затем смешать все вместе, чтобы получить кремообразную консистенцию. После этого вы добавляете остальную кукурузу для текстуры.

1. 1. Обжарьте кукурузу, лук и картофель в небольшом количестве оливкового масла, пока лук не станет мягким.
   2. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд или около того, пока не станет ароматным.
   3. Добавьте половину кукурузы , а также соль, перец и куриный бульон.
   4. Варить на медленном огне 10-15 минут до полного размягчения овощей.
   5. Смешайте (можно использовать обычный блендер или погружной блендер) до однородной массы.
   6. Добавьте в остальную кукурузу , а также тимьян.

Добавление 1 красной кожуры или картофеля «Юкон Голд» делает этот суп более кремообразным и придает ему приятную густоту. Также обязательно используйте в этом супе ароматный куриный бульон, чтобы он имел отличный аромат.

Совет : Добавьте половину кукурузы, пока остальные овощи тушатся, прежде чем перемешивать, чтобы суп стал кремообразным. Затем добавьте остальную кукурузу после того, как суп будет перемешан для текстуры.

Рецепт кукурузного супа

Этот сладкий кукурузный суп станет отличной закуской или вкусным обедом, который подается с чесночным хлебом и салатом. Мне нравится поджаривать булочки Schar ciabatta с пастой из чесночного масла, чтобы не было глютена.

Осенью мои дети любят Рецепт супа из мускатного ореха и тыквы осенью и этот суп летом. Отлично подходит для использования летней кукурузы!

Этот суп действительно можно приготовить из свежей кукурузы, но Я предпочитаю его с органической замороженной белой кукурузой .Это намного проще и так же вкусно! Этот суп имеет прекрасный вкус с подушечкой сливочного масла, острым соусом и небольшим количеством лайма.

Советы по приготовлению вкусного кукурузного супа

• Добавьте половину кукурузы, пока остальные овощи тушатся, а — вторую половину после супа после смешивания супа.
• Добавление одной картофелины к этому супу придает ему приятную густоту.
• Используйте ароматный куриный бульон k. Я использую органический куриный бульон от Costco.
• В этом рецепте подойдет свежая или замороженная кукуруза .
• Немного свежего тимьяна или петрушки придают супу прекрасный свежий вкус.
• Подавать с острым соусом, соком лайма и маслом , чтобы вывести этот суп на новый уровень!

Еще рецепты летней кукурузы

• Этот летний кукурузный салат полон помидоров и сыра фета, смешанных с восхитительной заправкой.
• В этом рецепте лучшего салата из киноа в качестве секретного ингредиента используется кукуруза.Он так хорошо сочетается с заправкой из пахты с базиликом!
• Этот крем-суп из кукурузы от Vegetarian Mama тоже выглядит восхитительно.
• Также обязательно ознакомьтесь со всеми лучшими рецептами супов без глютена!

Хотите большего? Следите за мной в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

Сладкий кукурузный суп

Легкий кукурузный суп, приготовленный из простых ингредиентов. Можно приготовить как из свежей, так и из замороженной кукурузы.Восхитительно с острым соусом, соком лайма и маслом!

Инструкции

• Нагрейте среднюю / большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте оливковое масло вместе с картофелем, морковью и луком. Варить, пока лук не станет мягким, около 6-7 минут. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

• Влейте куриный бульон и перемешайте. Добавьте соль и перец — от до ½ чайной ложки каждого, в зависимости от солености вашего бульона. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и убавьте до кипения в течение 5 минут.

• Добавьте 3 стакана кукурузы и готовьте под крышкой 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Перелейте смесь в блендер и взбивайте до однородной массы. В качестве альтернативы вы можете использовать погружной блендер, чтобы смешать до однородной массы.

• Вылейте суп обратно в кастрюлю. Добавьте оставшиеся 3 стакана кукурузы, петрушку, соль и перец по вкусу. Подавать с добавлением лайма и сливочного масла / острого соуса. Наслаждаться!

калорий: 272 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 10 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 270 мг | Калий: 761 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 2225 МЕ | Витамин С: 24.8 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 1,9 мг

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ:

калорий: 272 ккал

iv>

Рецепт кремового кукурузного супа | Все рецепты

Это вкусно. Я протер половину кукурузы в пюре, чтобы она стала более сливочной. Я рекомендую сначала немного растопить сливочный сыр, чтобы он легче растворился в супе.

Очень хороший суп! Я использовала сладкий лук, несоленое масло, 1% молоко и бульон с низким содержанием натрия.Я добавил примерно на чашку бульона больше, чем требовалось (и этого хватило на 3 взрослых и 2 детей в качестве основного блюда на ужин). Я также использовал сыр Neufchatel и боялся, что он не сработает, но он сработал. На самом деле он был очень жидким, пока я не добавил сыр, и я забеспокоился. Сначала сыр раскололся на маленькие кусочки, но я очень хорошо его помассировал, и он работал нормально. Я не использую консервированную кукурузу, поэтому я использовал 3 стакана замороженной (смесь белого и желтого). Я использовала чесночный порошок и немного чесночной соли.Подается с крекерами и красивым зеленым салатом.

Вкусный суп! Я сделал именно так, как было сказано, бархатисто-гладкий и наполненный. Я могу добавить к нему немного жареной куриной грудки, но для меня это хорошо. Сделал это ненастной ночью 🙂

САМЫЙ ЛУЧШИЙ!!! Я ОБОЖАЮ кремовые супы, а этот — вершина отличного крем-супа.Я немного опасался попробовать крем-суп самостоятельно, но ВАУ! Нет ничего проще. Не позволяйте ингредиентам вводить вас в заблуждение: они объединяются в одно вкусное блюдо. АБСОЛЮТНО НЕВЕРОЯТНО!

Какой прекрасный вкус для такого простого супа! Я люблю это. Я добавил 1/4 фунта имитации краба в этот суп, чтобы немного разнообразить его, и это было восхитительно.

такой хороший суп! Я добавил стебель сельдерея и немного курицы. Я сделаю это снова этой зимой

Мне очень понравился этот суп. В следующий раз я последую чьим-то советам и растоплю сливочный сыр перед его добавлением.Было трудно полностью внедрить его.

У этого супа очень много вариантов. Было бы здорово с крабом, беконом, сыром или чем-нибудь еще.

Я думал, что это было неплохо на вкус. Я искал кукурузный суп или похлебку, чтобы использовать кукурузу, которую я только что срезал. Я действительно не использовал натриевый бульон и использовал свежую кукурузу вместо консервированной.Я рад, что сделал это, потому что с добавлением чесночной соли это было бы слишком соленым. В итоге я использовал кукурузу из 4 початков для 2 банок по 12 унций. Подложил 1 ст. сухой петрушки для петрушки, и он работал нормально, и просто сделал щепотку или около того черного перца, так как мне это не очень нравится. Я попробовал его и подумал, что в нем чего-то не хватает и он слишком тонкий. В итоге я добавил Tblsp. еще муки, и, взбивая, нарезав пару веточек зеленого лука, и добавив это тоже. Это значительно улучшило вкус и текстуру.У меня не было бекона, как у многих других кукурузных супов и похлебок, которые обычно используют в качестве гарнира и т. Д., Но мы посыпали его сырной смесью. Он наполнялся сегодня вечером и быстро для того, что было у меня в доме.

Этот суп очень вкусный! Очень просто и легко сделать. Я заменил некоторые ингредиенты версиями с низким содержанием жира, и это все равно было сливочным и восхитительным.

Этот рецепт очень мягкий. Огромное разочарование. 🙁

рецепт сладкого кукурузного супа | сладкий кукурузно-овощной суп

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт сладкого кукурузного супа | суп из сладкой кукурузы и овощей | китайский сладкий кукурузный суп с подробным фото и видео рецептом.легкий и полезный рецепт сливочного супа из зерен сладкой кукурузы и индокитайских соусов. это отличный рецепт закуски для вечеринки или закуски, который можно подать непосредственно перед едой. это простой и легкий рецепт супа, который можно приготовить из основных ингредиентов, доступных на большинстве индийских кухонь.

рецепт сладкого кукурузного супа | суп из сладкой кукурузы и овощей | китайский сладкий кукурузный суп с пошаговым фото и видео рецептом. рецепты супов — блюдо неморское для индийской кухни.он был представлен недавно и вызвал большой интерес и одобрение во многих индийских домах. особенно индокитайские рецепты супа стали закусками по умолчанию для любого приема пищи. Одним из таких рецептов супа является рецепт сладкого кукурузного супа, приготовленного из кукурузных зерен.

Я всегда был большим поклонником рецептов супов и стараюсь включать их в свои повседневные приемы пищи. Хотя я не особо отношусь к каким-либо категориям супов, и мне нравится большинство супов на овощной основе. Сказав, что у меня особый интерес к супу из сладкой кукурузы, он прост в приготовлении, но содержит необходимые питательные вещества, чтобы сделать его идеальным сбалансированным блюдом.кроме того, сочетание сладости, кислинки и остроты делает его отличным закуском. кроме того, есть несколько вариаций этого рецепта. Я попытался сделать его густым, измельчив несколько зерен кукурузы и добавив обратно в суповый бульон при кипячении. некоторые могут предпочесть облегченную версию, и то же самое можно сделать, пропустив этап заземления.

, а также несколько важных и важных советов, предложений и вариаций к рецепту супа из сладкой кукурузы .Во-первых, я лично рекомендую использовать для этого рецепта супа свежие зерна сладкой кукурузы. Я бы рекомендовал использовать замороженные сладкие кукурузы только в том случае, если у вас нет доступа к свежей. во-вторых, суп всегда подают теплым или горячим и не следует подавать охлажденным. если вы будете подавать его позже, обязательно нагрейте его в микроволновой печи или даже повторно закипите. наконец, если вам нравится мясо, вы можете использовать невеговой бульон, особенно куриный. вы даже получаете кубики за то же самое в супермаркетах.

наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов индийских супов с этим постом рецепт сладкого кукурузного супа . в основном это такие рецепты, как томатный суп, свекольный суп, суп с лапшой, морковный суп, тыквенный суп, грибной крем, овощной прозрачный суп и суп палак. в дополнение к посещению моей другой коллекции связанных рецептов, например,

видео рецепт сладкого кукурузного супа:

Рецептная карта овощного супа из сладкой кукурузы:

рецепт сладкого кукурузного супа | суп из сладкой кукурузы и овощей | китайский сладкий кукурузный суп

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт сладкого кукурузного супа | суп из сладкой кукурузы и овощей | китайский сладкий кукурузный суп

• сначала в большом кадае нагрейте 3 ч.л. оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока и 1 дюйм имбиря.

• Также слегка обжарьте 2 столовые ложки зеленого лука.

• теперь добавьте стакана сладкой кукурузы, ¼ стакана моркови и ¼ стакана фасоли.

• тушить 2 минуты или пока овощи слегка не поджарятся.

• Перелейте сладкую кукурузную пасту и обжарьте в течение 2 минут.

• затем добавить 3 стакана воды, ¾ чайной ложки соли и хорошо перемешать.

• накрыть крышкой и варить 15 минут или пока овощи хорошо не приготовятся.

• Теперь приготовьте суспензию из кукурузной муки, смешав 1 чайную ложку кукурузной муки в ¼ стакана воды.

• смешать до получения смеси без комков.

• залить суспензией кукурузной муки и хорошо перемешать.

• перемешать и варить, пока суп не загустеет.

• Теперь добавьте ¾ ч. Л. Перца, 2 ч. Л. Уксуса и 2 ст. Л. Зеленого лука.

• Наконец, насладитесь сладким кукурузным супом, украшенным зеленым луком.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить сладкий кукурузный суп по пошаговой инструкции фото:

1. Сначала в большом кадае нагрейте 3 ч.л. оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока и 1 дюйм имбиря.
2. также слегка обжарить 2 столовые ложки зеленого лука.
3. Теперь добавьте стакана сладкой кукурузы, ¼ стакана моркови и стакана фасоли.
4. тушить 2 минуты или пока овощи слегка не поджарятся.
5. Теперь приготовьте пасту из сладкой кукурузы, взяв ½ стакана сладкой кукурузы в блендере с 2 столовыми ложками воды.
6. смесь для получения однородной пасты.
7. Перелейте сладкую кукурузную пасту и обжарьте в течение 2 минут.
8. затем добавить 3 стакана воды, ¾ чайной ложки соли и хорошо перемешать.
9. накрыть крышкой и варить 15 минут или пока овощи хорошо не приготовятся.
10. приготовьте суспензию из кукурузной муки, смешав 1 чайную ложку кукурузной муки с ¼ стакана воды.
11. смешать до получения смеси без комков. всыпать кашицу из кукурузной муки и хорошо перемешать.
12. перемешать и варить, пока суп не загустеет.
13. Теперь добавьте ¾ ч. Л. Перца, 1 ч. Л. Уксуса и 2 ст. Л. Зеленого лука.
14. , наконец, насладитесь сладким кукурузным супом , украшенным зеленым луком.

примечания:

• Во-первых, добавьте овощи по вашему выбору, чтобы суп стал более полезным и питательным.
• также, чтобы было слаще, добавьте чайную ложку сахара. мои сладкие мозоли были слишком сладкими, поэтому я пропустил их.
• , кроме того, добавьте пасту из кукурузной муки, проверив ее консистенцию.
• наконец, вместо приготовления пасты из сладкой кукурузы вы можете использовать консервированную кукурузные сливки, чтобы сделать суп из сладкой кукурузы рецепт вкуснее.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Рецепт томатно-кукурузного супа: кремовый, БЫСТРЫЙ и ЛЕГКИЙ

Рецепт томатно-кукурузного супа

На прошлой неделе я написал о своих признаниях кофейного снобизма заставил меня задуматься о пищевом снобизме в целом.Если вы понимаете, о чем я; «Если это не сезонное, местное и органическое, то оно мне не подходит», или толпа «фаст-фуд… забудьте об этом» (если только это не из сети быстрого питания, у которой есть культ, и тогда это нормально ).

Еще есть прирученная версия сноба, гурмана. Еще одно звание, которое не так давно многие носили как почетный знак, но за последние пару лет превратилось в термин, который большинство из нас предпочло бы не упоминать. Он не несет в себе такой же коннотации «святее, чем ты», как пищевой сноб, но его приспешникам удалось запятнать это употребление в глазах широкой публики.

Посмотрите городской словарь для гурманов, и первая запись, которую вы получите, звучит довольно привлекательно: «Человек, который тратит огромное количество внимания и энергии на знание ингредиентов пищи, правильное приготовление пищи и находит большое удовольствие в первоклассные ингредиенты и образцовая подготовка ». Но эта запись была сделана еще в 2006 году, почти столетие назад, в сегодняшнюю цифровую эпоху. Подумайте об этом, тогда Myspace был САМОЙ Вещью.

Вторая запись для гурмана в городском словаре немного более современна: «Дурачок, который любит поесть.Ой.

Однако такое внимание к еде и ее качеству в нашей недавней истории было большим делом. Фермерские рынки процветают, население в целом больше осведомлено о своей пище, ее происхождении и ее качестве. Американские рестораны и кухня больше не являются посмешищем для остального мира. Вещи прошлого, которых боялись почти потерять; приусадебные участки, консервирование, консервирование мяса теперь не только больше не рискуют быть забытыми, но и классно делать.Нет ничего лучше, чем купить кусок свиной грудинки и сделать свой собственный бекон для небольшого придирчивого признания у кулера с водой.

Мы все являемся частью, так или иначе. От досадно фанатичных до бесстрастного домашнего садовника. Вместе мы влияем на культуру питания, окружающую нас, от наших домашних кухонь до наших рынков и фермерских полей. Где вы находитесь в пищевом цикле?

Нам с Дайан трудно дать определение словами. Мы большие фанаты садоводства, строим свой сад вокруг всего съедобного.Мы лучше потратим пятничный вечер на приготовление слоеного теста или жаркое, чем на прогулки по клубам (Боже, мы стареем, хотя мы и сделали это в 20-летнем возрасте, так что подумайте). Мы можем ценить артистизм трехзвездочного ресторана, но чаще выбираем хорошо организованный гастропаб, и мы более чем довольны случайными Shake Shack или другими гамбургерами.

Теплый и успокаивающий томатный и кукурузный суп Видео:

Даже с учетом того, что мы выращиваем так много собственных продуктов и почти всю неделю нас окружают удивительные фермерские рынки, у нас все еще есть кладовая, заполненная несколькими хорошими продуктами. консервы в дополнение к собственному летнему консервированию.Бывают случаи, когда вы приходите домой и хотите чего-нибудь быстрого и несложного. И приготовление еды из консервированных ингредиентов не делает вас автоматически Сандрой Ли.

Каждый раз, когда я думаю о консервированных продуктах, на ум приходит мой друг.

Ее звали Габриель. Удивительный художник, путешественник и добрая душа. Она жила в плавучем доме, и когда мы с Дайан были в ее районе, она пригласила нас на послеобеденную беседу. Мы устроились на уютных подушках в «гостиной», а она без особых усилий приготовила суп из консервированных помидоров и кукурузных сливок.Подается с буханкой хлеба, в то время как соленый прохладный океанский воздух окутывает наши чувства, и это было одно из тех идеальных блюд, которые вы никогда не забудете.

Этот невероятный томатно-кукурузный суп был скромным, приносил глубокое удовлетворение и действительно был сделан от души. В этом суть хорошей еды — взращивать то, что есть под рукой, приготовленное с любовью и от всего сердца.

Несмотря на то, что, вероятно, прошло уже больше десяти лет с тех пор, как мы видели Габриель, никогда не бывает времени, когда у нас есть суп, в котором мы не думаем о ней.И для нас еда из консервной банки никогда не будет автоматически иметь отрицательный оттенок.

-todd

Мы повторно делимся этим любимым рецептом, впервые опубликованным в 2012 году, с новым видео для всех вас. Спасибо!

Gabrielle’s Simple Tomato and Corn Soup

Подавайте с вашим любимым хлебом или крекерами. Это делает отличную прохладную погоду быстрым сытным обедом.

Время приготовления5 минут

Время приготовления15 минут

Общее время20 минут

Порций: 6 порций

Калорийность: 138 ккал

• 15 унций.(425 г) нарезанных кубиками помидоров, если вы используете без соли, то добавьте соль по вкусу
• 15 унций. (425 г) взбитой кукурузы
• 1 стакан (236 г) обезжиренного молока
• 1/2 средней луковицы, измельченной
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• примерно 3-4 зеленых стебли лука, нарезанные
• дополнительно соль и перец по вкусу

Курс: суп

Кухня: суп, плита

Калорийность: 138 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 332 мг | Калий: 248 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 136 МЕ | Витамин C: 11 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 1 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Как приготовить крем-суп из кукурузы (быстрый и простой рецепт)

Опубликовано: 19 авг.2018 г. · Обновлено: 12 авг.2019 г. , Мели Мартинес

Этот нежный крем-суп из кукурузы невероятно прост в приготовлении и является идеальным согревающим душу супом. Неудивительно, что кукуруза является основой нашей гастрономии в Мексике; мы используем его для приготовления сладких и соленых блюд, а также десертов и напитков.

Суп-пюре из кукурузы

Просматривая рецепты в блоге, я заметил, что существует всего семь рецептов с использованием кукурузы, и, поскольку я хочу сделать их четным числом, вот еще один новый рецепт.На этот раз это крем-суп из кукурузы, в котором вы сможете насладиться последней кукурузой лета, прежде чем она закончится до следующего года.

И если вы читаете это в середине зимы, не волнуйтесь, вы можете приготовить этот крем-суп из кукурузы из консервированной кукурузы или замороженных кукурузных зерен.

Этот суп в консервированном виде очень популярен в Мексике, и вы можете купить его в любом продуктовом магазине очень известного американского бренда. Но, конечно, ничто не сравнится с домашним вкусом этого крем-кукурузного супа.

Другие крем-супы, продаваемые в консервированном виде в Мексике, включают крем-суп из перца Поблано и крем-суп из тыквенных цветов.

С доиспанских времен кукуруза была основным ингредиентом нашей гастрономической культуры. Кукуруза играла такую ​​важную роль еще во времена ацтеков, когда мексиканцы и майя готовили напитки и блюда из кукурузы в качестве подношения своим богам.

Древние мексиканцы делали фигурку своего ацтекского бога солнца и войны Уицилопочтли из кукурузы и амаранта, смешанных с сиропом магуэй.Они использовали сушеные зерна кукурузы для зубов и бирюзовые бусинки для глаз.

Сладкий крем-суп из кукурузы

Помимо промышленного использования, в мексиканской кухне мы используем кукурузу для лепешек, атоле, тамале, супов, рагу, пемолес (печенья) и других закусок.

И если вы хотите узнать, какие еще семь мексиканских рецептов, помимо этого восхитительного кукурузного крем-супа, вы также можете приготовить из сладкой кукурузы, вот они: Esquites-Corn в чашке, Sopa de Milpa, Corn and Zucchini a la Мексикана, кукурузный атоле, сладкий кукурузный тамалес, сладкий кукурузный хлеб и свинина, кабачки и рагу из кукурузы.

Как приготовить крем-суп из кукурузы

ПЕРЕЙТИ К ПОЛНОЙ ИНСТРУКЦИИ

НАПРАВЛЕНИЯ СЛИВОЧНОГО КУКУРУЗНОГО СУПА:

• Снимите шелуху со свежей сладкой кукурузы и удалите. Нарежьте ядра острым ножом; будьте осторожны, чтобы удалить только зерна. (проверьте список ингредиентов ниже)

• Сливочное масло растопить в кастрюле на среднем или медленном огне. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, чтобы не приставать ко дну, примерно 5 минут, пока лук и чеснок не станут мягкими, но не подрумянятся.
• Увеличьте нагрев до средне-сильного; добавить кукурузу и 2 стакана куриного бульона, довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне 15 минут или пока кукуруза не станет мягкой. После того, как вы приготовите кукурузу, удалите около ½ стакана ядер шумовкой и оставьте для украшения.
• Пока суп кипит, смешайте столовые ложки универсальной муки с 2 стаканами молока. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

Проверьте консистенцию кукурузного крем-супа

• Залейте смесь молока и муки в блендер и добавьте приготовленные кукурузные зерна в бульон.Обработайте суп до однородной массы. Верните суп-пюре в кастрюлю и тушите на среднем огне, пока он не станет горячим, а суп не загустеет еще около пяти минут. Размешайте суп, чтобы он не прилипал к сковороде. Он должен иметь густую консистенцию. Добавить соль и перец по вкусу.

Украсьте крем-суп из кукурузы фреской Кесо или сыром Панела

• Подавайте крем-суп из кукурузы в мисках и украсьте перцем Поблано, зарезервированными зернами кукурузы и кубиками сыра.Вы также можете добавить немного мексиканских сливок или жирных сливок. И если вы найдете цветы тыквы, используйте их для украшения.

Сливочный суп из сладкой кукурузы

Мели Мартинес — Мексика на моей кухне

Этот нежный крем-суп из кукурузы невероятно прост в приготовлении и является идеальным согревающим душу супом. Неудивительно, что кукуруза является основой нашей гастрономии в Мексике; мы используем его для приготовления сладких и соленых блюд, а также десертов и напитков.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Супы для блюд

Мексиканская кухня

Порции на 4 человека

Калорийность 273 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 ½ стакана кукурузных зерен, извлеченных из початка
• 2 столовые ложки сливочного масла
• & frac13; чашка мелко нарезанного белого лука
• 2 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
• 2 стакана куриного бульона
• 2 стакана молока
• 1 столовая ложка универсальной муки
• Соль и перец по вкусу

ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ

• 1 перец жареный , очищенные, приготовленные и мелко нарезанные
• ½ стакана Queso Fresco, нарезанные кубиками
• Соль и перец по вкусу
• 4 столовые ложки мексиканских сливок или жирных сливок для украшения по желанию

Инструкции

• Снимите шелуху кукурузы со свежей сладкой кукурузы и удалите ее.Нарежьте ядра острым ножом; будьте осторожны, чтобы удалить только зерна.

• Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем или медленном огне. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, чтобы не приставать ко дну, примерно 5 минут, пока лук и чеснок не станут мягкими, но не подрумянятся.

• Увеличьте нагрев до средне-сильного; добавить кукурузу и 2 стакана куриного бульона, довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне 15 минут или пока кукуруза не станет мягкой.После того, как вы приготовите кукурузу, удалите около ½ стакана ядер шумовкой и оставьте для украшения.

• Пока суп кипит, смешайте столовые ложки универсальной муки с 2 стаканами молока. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

• Поместите смесь молока и муки в блендер и добавьте приготовленные кукурузные зерна в бульон. Обработайте суп до однородной массы. Верните суп-пюре в кастрюлю и тушите на среднем огне, пока он не станет горячим, а суп не загустеет еще около пяти минут.Размешайте суп, чтобы он не прилипал к сковороде. Он должен иметь густую консистенцию. Добавить соль и перец по вкусу.

Подавайте крем-суп из кукурузы в мисках и украсьте перцем Поблано, зарезервированными зернами кукурузы и кубиками сыра. Вы также можете добавить немного мексиканских сливок или жирных сливок. И если вы найдете цветы тыквы, используйте их для украшения.

Nutrition

Калорийность: 273 ккалУглеводы: 27 г Белки: 10 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 37 мг Натрий: 838 мг Калий: 435 мг Волокно: 2 г Сахар: 10 г Витамин A: 540 IU Витамин C: 10.9 мг Кальций: 238 мг Железо: 0,9 мг

Ключевое слово мексиканский кукурузный суп, сладкая кукуруза в сливках, крем-суп из кукурузы, рецепт с кукурузным кремом, крем-суп из сладкой кукурузы

Наслаждайтесь этим рецептом кукурузного крем-супа!

¡Buen provcho!

Мели,

Какой ваш любимый способ есть сладкую кукурузу?

Кукурузный суп со свежими травами

Этот кукурузный суп, состоящий всего из нескольких простых ингредиентов, обладает интенсивным кукурузным вкусом, напоминающим по вкусу летом.

Я очень давно мечтал об отпуске в Хэмптоне — вероятно, что-то связано с моей давней привычкой Barefoot Contessa , слишком много смотрел Секс в большом городе еще в день, и набор из одного из моих самых любимых фильмов, Something’s Gotta Give (тот дом!). Поэтому я была в восторге, когда друг моего мужа пригласил нас на прошлые выходные в его пляжный домик в Хэмптоне. Должен сказать, это было даже красивее, чем я мог себе представить: прекрасные пляжи, обширные поместья в гальке, скрытые гигантскими самшитами, очаровательные города, усеянные антикварными магазинами, а также множество причудливых рынков и фермерских хозяйств.

У меня не было возможности готовить, пока мы были там, но я не мог не вдохновиться всей свежей сельскохозяйственной продукцией. Я купил много свежей кукурузы на придорожном рынке, чтобы привезти домой в качестве сувенира. Зайдя на кухню, я подумал, что мы все как-то одурели кукурузу в початках, так что этот крем-суп из кукурузы был как раз подходящим вариантом. Благодаря всего лишь нескольким простым ингредиентам, он обладает интенсивным кукурузным вкусом, напоминающим по вкусу летом.

Что вам понадобится для приготовления летнего кукурузного супа

Не стесняйтесь экспериментировать с рецептом: замените свои любимые травы, украсьте нарезанными помидорами или красным перцем или добавьте сливки.

Как приготовить летний кукурузный суп

Для начала снимите шелуху и шелк с кукурузы и отложите один кукурузный початок в сторону. Срежьте ножом ядра оставшихся 5 початков, затем сломайте очищенные початки пополам. Отложите в сторону.

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем или слабом огне и добавьте лук-шалот.

Готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким и полупрозрачным, 8-10 минут.

Добавьте в кастрюлю куриный бульон, кукурузные зерна, битые початки, целый початок кукурузы, соль и перец.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте без крышки в течение 10 минут.

Удалите початок кукурузы и отставьте в сторону, чтобы он остыл. Готовьте суп еще 10 минут, затем достаньте из кастрюли битые початки и выбросьте.

Используйте ручной погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородного состояния. Потерпи; это требует времени.

Поместите мелкое сито над большой миской и пропустите суп, используя заднюю часть половника, чтобы проталкивать суп круговыми движениями.Выбросьте волокна и кусочки ядер через сито.

Верните процеженный суп в чистую кастрюлю. Он должен иметь кремообразную консистенцию. Если он слишком густой, разбавьте его водой или куриным бульоном; если он слишком жидкий, готовьте на среднем огне до загустения.

Используйте нож, чтобы отрезать приготовленные ядра от остывшего целого початка, затем добавьте ядра в суп вместе с травами. Попробуйте и измените приправу солью и перцем (при необходимости можно добавить немного сахара, чтобы подчеркнуть естественную сладость кукурузы).

Разлейте суп по тарелкам и при желании украсьте крошечными веточками свежего базилика и тимьяна.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Летний кукурузный суп со свежими травами

Этот кукурузный суп, состоящий всего из нескольких простых ингредиентов, обладает интенсивным кукурузным вкусом, напоминающим по вкусу летом.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 чашка с горкой нарезанного лука-шалота
• 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия, высшего качества
• 6 колосьев свежей кукурузы (белые или желтые подходят, но желтый делает суп красивее )
• 1-1 / 4 чайных ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1-1 / 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика для украшения
• 1-1 / 2 чайных ложки мелко нарезанный свежий тимьян для украшения

Инструкции

1. Удалите шелуху и шелк с кукурузы.Отложите один початок кукурузы в сторону. Срежьте ножом ядра оставшихся 5 початков, затем сломайте очищенные початки пополам. Отложите в сторону.
2. Растопите масло в большой кастрюле на среднем или слабом огне. Добавьте лук-шалот и готовьте, часто помешивая, до мягкости и прозрачности в течение 8-10 минут. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, кукурузные зерна, битые початки, целый початок, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите без крышки 10 минут. Удалите кукурузный початок целиком и дайте ему остыть.Готовьте суп еще 10 минут, затем достаньте из кастрюли битые початки и выбросьте.
3. Выключите огонь с помощью ручного погружного блендера, чтобы размять суп до однородной консистенции. Это займет несколько минут. (В качестве альтернативы, дайте супу немного остыть и измельчайте его порциями в блендере. Обязательно откройте крышку или снимите центральную крышку, чтобы пар вышел, и накройте полотенцем, чтобы он не разбрызгивался.) Поместите мелкую сетку. Процедите через большую миску и пропустите суп через половник, проталкивая суп круговыми движениями.Выбросьте волокна и кусочки ядер через сито. Верните процеженный суп в чистую кастрюлю. Он должен иметь кремообразную консистенцию. Если он слишком густой, разбавьте его водой или куриным бульоном; если он слишком жидкий, готовьте на среднем огне до загустения.
4. Ножом срежьте приготовленные ядра с остывшего целого початка, затем добавьте ядра в суп вместе с зеленью. Попробуйте и измените приправу солью и перцем (при необходимости можно добавить немного сахара, чтобы подчеркнуть естественную сладость кукурузы).Разлейте суп по тарелкам и при желании украсьте крошечными веточками свежего базилика и тимьяна. Подавать горячим или холодным.
5. Примечание: Если у вас есть мощный блендер, например Vitamix, вы можете пропустить этап процеживания супа.
6. Примечание: Обязательно возьмите свежесобранную кукурузу и приготовьте ее как можно скорее. Как только кукуруза собрана, она начинает превращать сахар в крахмал, что снижает сладость. Если вы не собираетесь готовить его сразу, храните его в холодильнике, так как это замедляет процесс преобразования.
7. Инструкции по использованию в морозильной камере: Суп можно замораживать на срок до 3 месяцев. Разморозьте суп в холодильнике в течение 12 часов, а затем снова разогрейте его на плите на среднем огне, пока он не станет горячим.

В паре с

Информация о питании

На основе

• На порцию (4 порции)
• Калорий: 370
• Жиры: 17 г
• Насыщенные жиры: 9 г
• Углеводы: 51 г
• Сахар: 17 г
• Клетчатка: 6 г
• Белок: 15 г
• Натрий: 722 мг
• Холестерин: 31 мг

Этот веб-сайт предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

См. Другие рецепты:

Суп из сладкой кукурузы (Как приготовить суп из сладкой кукурузы)

Опубликовано: 23 января 2020 г. Автор: Ruchi

Этот сайт использует файлы cookie и партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

Овощной суп из сладкой кукурузы — это кремообразный успокаивающий суп, которым можно наслаждаться круглый год. Он полон сладкой кукурузы, наполнен овощами и имеет идеальное количество специй, которые гарантированно порадуют ваши вкусовые рецепторы.

И я уже упоминал, что этот кукурузный суп невероятно легко приготовить, веганский, без глютена и готовится менее чем за 30 минут.

Возвращаясь к рецепту — этот овощной суп из сладкой кукурузы — густой и сытный суп, в котором цельное сочетание кукурузы и овощей, и именно это делает его абсолютным хитом для всех возрастов!

В отличие от гладких и кремообразных супов, этот кукурузный суп имеет кусочки и содержит твердые, но мягкие овощи.

Мне нравится называть это кроссовером между бисквитным печеньем и супом.

Подходит ли вам сладкий кукурузный суп?

ДА, безусловно! кукурузный овощной суп

Очень питательный суп, идеально подходит для сезона простуды и гриппа . Для идеального вкуса я использовал комбинацию кукурузы с морковью, капустой и луком.

Эти овощи в совокупности обеспечивают весь вкус и глубину, которые вам понадобятся в тарелке супа.

А теперь давайте посмотрим, что входит в этот сладкий кукурузный суп?

»Кукурузный крем является основным ингредиентом. Кукуруза добавляет этому кукурузному супу дополнительную сладость и текстуру. В дополнение к этому, он богат клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.

»Морковь, , как мы все знаем, полна витаминов и антиоксидантов, и я очень часто использую ее в своих супах, потому что она придает больше текстуры и привлекательности супам и тушеным блюдам.

»Капуста — низкокалорийный овощ, богатый питательными веществами.Это также отличный источник клетчатки, фолиевой кислоты и калия.

»Для аромата я использовал тамари и простые специи, такие как соль и перец.

»Суспензия кукурузного крахмала добавляется для сгущения.

Как приготовить сладкий кукурузный суп?

1. Нагрейте масло в сковороде. кукурузный овощной суп

2. Когда масло нагреется, добавьте к нему морковь. На среднем огне варить морковь 2-3 минуты, пока она не станет нежной.

3. Добавить капусту в сковороду и варить еще 1 минуту.

4. Вмешайте нарезанный зеленый лук (зеленый лук) и перемешайте до образования однородной массы.

5. Всыпать кукурузные сливки.

6. Перемешайте для объединения. кукурузный овощной суп

7. Залить tamari . Вариант без глютена — соевый соус.

8. Добавьте соль, перец и уксус в эту смесь для супа из сладкой кукурузы.

9. Залейте водой или овощным бульоном. Перемешайте.

10. Накройте кастрюлю крышкой и дайте овощам покипеть на среднем огне 4-5 минут.

11. Растворите 1 столовую ложку кукурузного крахмала в 1/3 стакана воды. Хорошо взбейте до однородной массы. Убедитесь, что смесь из кукурузного крахмала не содержит комков.

Если в смеси есть комочки, просейте ее через ситечко и добавьте в кулинарный суп из сладкой кукурузы.Хорошо перемешайте.

12. Добавьте сахар в кукурузный суп и хорошо перемешайте.

13. Убавьте огонь до минимума и дайте супу закипеть 2-3 минуты. кукурузный овощной суп

14. Из-за кукурузного крахмала суп начнет загустевать. Снимите его с огня.

15. Украсьте сладкий кукурузный суп зеленым луком и кукурузными зернами и подавайте горячим с любым хлебом по вашему выбору.

Советы, ответы на вопросы и варианты приготовления идеального кукурузного супа!

Советы по приготовлению

» Я предпочитаю, чтобы супы были слегка пряными.Однако при желании можно добавить в суп немного копченой паприки или хлопьев чили.

» Для более насыщенного вкуса добавьте в этот сладкий кукурузный суп овощной бульон.

» Чтобы облегчить жизнь, вы можете использовать покупную кукурузную сливку. Он известен под разными названиями, такими как кукурузный крем, сладкая кукуруза в сливочном стиле, золотая сладкая кукуруза и кремовая кукуруза.

» Этот кукурузный суп загустеет при охлаждении. Не стесняйтесь разбавлять его дополнительной водой или овощным бульоном, если хотите.

Варианты

»Не можете найти кукурузную пюре? Не беспокойтесь, сделайте это дома.

Для приготовления кукурузного крема — смешайте одну чашку вареных кукурузных зерен с одной столовой ложкой размягченного масла и 1/2 стакана молока. Взбейте кукурузу высокоскоростным блендером до однородной массы. Используйте, как указано в рецепте.

» Ближайшим заменителем кукурузного крахмала является мука из аррорута. Вы можете загустить кукурузный суп с помощью кашицы из муки аррорута.

» Если вы нечувствительны к глютену , используйте соевый соус вместо тамари.

» Этот овощной суп из сладкой кукурузы универсален , что его можно комбинировать практически с любыми овощами, и результат будет таким же. Поэтому проявите изобретательность и добавьте в этот кукурузный суп дополнительные овощи по вашему выбору, например, нарезанные кубиками кабачки, нарезанный кубиками сельдерей, замороженный горох и нарезанный кубиками сладкий перец.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить овощной суп из сладкой кукурузы в горшочке быстрого приготовления? Несомненно, сможете! кукурузный овощной суп

Чтобы приготовить этот кукурузный суп в горшочке быстрого приготовления —

• Нагрейте кастрюлю быстрого приготовления до режима обжаривания.После нагревания добавьте во вставку масло и морковь.
• Обжарить 2-3 минуты. Добавьте капусту, кукурузный крем, тамари и специи.
• Влить воду или овощной бульон и варить при высоком давлении 4 минуты.
• Дайте давлению спуститься естественным образом.
• Как только булавка упадет, откройте крышку, влейте суспензию кукурузного крахмала и доведите ее до кипения.
• Как только суп закипит, закройте кастрюлю быстрого приготовления. Добавьте нарезанный зеленый лук.
• Закройте крышку и дайте супу постоять 5 минут.
• Подавать горячим. Овощной сладко-кукурузный суп

Как долго этот овощной суп из сладкой кукурузы хранится в холодильнике?

Этот восхитительный кукурузный суп можно хранить в холодильнике около 4 дней. Дайте ему полностью остыть, затем храните в герметичном контейнере.

Сладкий кукурузный суп можно разогреть на плите или в микроволновой печи. Возможно, вам придется добавить немного воды или овощного бульона, чтобы его разбавить.

Можно ли заморозить этот овощной суп из сладкой кукурузы?

Совершенно верно! Вы можете заморозить этот суп.Обязательно дайте ему полностью остыть, прежде чем переложить его в жаростойкую посуду. Хорошо хранится в морозильной камере около 1 месяца.

Итак, если вы жаждете сытной и успокаивающей тарелки сладкого кукурузного супа с овощами, то это идеальный ужин для вас.

Соедините его стороной с чесночными булочками , чтобы получилось хорошо приготовленное блюдо.

Сообщите в комментариях, если попробуете этот рецепт. Не стесняйтесь обращаться ко мне с любыми вопросами или запросами, и я буду рад на них ответить.

Желая большего, попробуйте другие мои ароматные супы, например —

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте рейтинг, нажав на ⭐ ниже!

Сладкий кукурузный суп

Суп из сладкой кукурузы — это успокаивающий сливочный суп, которым можно наслаждаться круглый год.Он полон сладкой кукурузы, наполнен овощами и имеет идеальное количество специй, которые гарантированно порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Супы для блюд

Индийская кухня

Порций 4

Калорий 141 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Нагрейте масло в сковороде. Когда масло нагреется, добавьте к нему морковь. На среднем огне варить морковь 2-3 минуты, пока она не станет нежной.

• Добавьте капусту в сковороду и готовьте еще 1 минуту.

• Вмешайте нарезанный зеленый лук (зеленый лук) и перемешайте до образования однородной массы.

• Всыпать кукурузные пюре. Перемешайте.

• Залить тамари. Вариант без глютена — соевый соус.

• Добавьте соль, перец и уксус в эту смесь сладкого кукурузного супа.

• Залейте водой или овощным бульоном. Перемешайте.

• Накройте кастрюлю крышкой и дайте овощам покипеть на среднем огне 4-5 минут.

• Растворите 1 столовую ложку кукурузного крахмала в 1/3 стакана воды. Хорошо взбейте до однородной массы. Убедитесь, что смесь из кукурузного крахмала не содержит комков. Если в смеси есть комочки, просейте ее через ситечко, а затем добавьте в кулинарный сладкий кукурузный суп. Хорошо перемешайте.

• Добавьте сахар в кукурузный суп и хорошо перемешайте.

• Уменьшите огонь до минимума и дайте супу закипеть 2-3 минуты.

• Из-за кукурузного крахмала суп начнет загустевать.Снимите его с огня.

• Украсьте сладкий кукурузный суп зеленым луком и кукурузными зернами и подавайте горячим с хлебом по вашему выбору.

РЕЦЕПТЫ

Советы по приготовлению
» Я предпочитаю, чтобы супы были слегка пряными. Однако при желании можно добавить в суп немного копченой паприки или хлопьев чили.
» Для более насыщенного вкуса добавьте в этот кукурузный суп овощной бульон.
» Чтобы облегчить жизнь, вы можете использовать покупные кукурузные сливки.Он известен под разными названиями, такими как кукурузный крем, сладкая кукуруза в сливочном стиле, золотая сладкая кукуруза и кремовая кукуруза.
» Этот кукурузный суп загустеет при охлаждении. Не стесняйтесь разбавлять его дополнительной водой или овощным бульоном, если хотите.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить этот кукурузный суп в Instant Pot? Несомненно, сможете!
Чтобы приготовить этот суп в Instant Pot —

• Переведите кастрюлю быстрого приготовления в режим обжаривания. После нагревания добавьте во вставку масло и морковь.
• Обжарить 2-3 минуты.Добавьте капусту, кукурузный крем, тамари и специи.
• Влить воду или овощной бульон и варить при высоком давлении 4 минуты.
• Дайте давлению спуститься естественным образом.
• Как только булавка упадет, откройте крышку, влейте суспензию кукурузного крахмала и доведите ее до кипения.
• Как только суп закипит, закройте кастрюлю быстрого приготовления. Добавьте нарезанный зеленый лук.
• Закройте крышку и дайте супу постоять 5 минут.
• Подавать горячим.

Как долго этот кукурузный суп хранится в холодильнике?
Этот сладкий кукурузный суп может храниться в холодильнике около 4 дней.Дайте ему полностью остыть, затем храните в герметичном контейнере.
Вы можете разогреть сладкий кукурузный суп на плите или в микроволновой печи. Возможно, вам придется добавить немного воды или овощного бульона, чтобы его разбавить.

Можно ли заморозить этот сладкий кукурузный суп?
Абсолютно! Вы можете заморозить этот кукурузный суп. Обязательно дайте ему полностью остыть, прежде чем переложить его в жаростойкую посуду. Хорошо хранится в морозильной камере около 1 месяца.

Варианты

»Не можете найти кукурузную пюре? Не беспокойтесь, сделайте это дома.
Чтобы приготовить кукурузный крем — смешайте одну чашку вареных кукурузных зерен с одной столовой ложкой размягченного масла и 1/2 стакана молока. Взбейте кукурузу высокоскоростным блендером до однородной массы. Используйте, как указано в рецепте.
» Ближайшим заменителем кукурузного крахмала является мука из аррорута. Вы можете загустить кукурузный суп с помощью кашицы из муки аррорута.
» Если вы нечувствительны к глютену , используйте соевый соус вместо тамари.
» Этот кукурузный суп настолько универсален, что его можно комбинировать практически с любыми овощами, и результат будет таким же.Поэтому проявите изобретательность и добавьте в этот кукурузный суп дополнительные овощи по вашему выбору, например, нарезанные кубиками кабачки, нарезанный кубиками сельдерей, замороженный горох и нарезанный кубиками сладкий перец.