Содержание

Суп из куриной грудки в мультиварке

Когда я читаю рецепты куриного супа, то всякий раз изумляюсь – варить куриный суп 2 часа? Да что ж там можно столько времени варить? Оказалось, что именно столько времени благопристойная домохозяйка варит куриный бульон. Но мы пойдем другим путем. И приготовим куриный суп в мультиварке на скорую руку. Для этих целей возьмем куриную грудку, которая будет готова минут за 20 максимум. А для ощущения навара мы используем одну небольшую кулинарную хитрость: добавим вместе с привычной картошкой и морковкой щедрую порцию сельдерея. Причем возьмем не стебли, а корень. Он придаст супу восхитительный вкус. Настолько насыщенный, что можно не добавлять в суп лук (я знаю, что его многие не любят). А если вы хотите усиления аромата готового супа, то положите в конце пару нарезанных дольками зубчиков чеснока. Я по крайней мере именно так и делаю. Варить суп из куриной грудки я буду в мультиварке Панасоник 18.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 штука,
  • Морковь – 1 штука,
  • Корень сельдерея – 1/3,
  • Картофель – 2 штуки,
  • Чеснок – 2 небольших зубчика,
  • Соль, перец, специи по вкусу,
  • Растительное масло для обжарки,
  • Вода – 1,5 литра

Способ приготовления супа из куриной грудки в мультиварке

Начнем с моркови и сельдерея. Морковь нужно почистить. Корень сельдерея обычно достаточно внушительных размеров. От него нужно отрезать треть, снять толстую кожу и тщательно помыть. Я режу овощи некрупными кубиками. Но при желании можно натереть на терке.

Включаю мультиварку на режим «Выпечка». Время – 40 минут. Наливаю в чашу растительное масло. И спустя 5 минут, когда оно разогреется, выкладываю овощи.

Обжариваю, помешивая, в течение 15 минут.

За это время чищу и режу картошку.

Кладу картошку в чашу мультиварки, туда же помещаю куриную грудку, которую предварительно мою и разрезаю на порционные куски (в моей семье любят, чтобы в тарелке плавал внушительный кусок мяса). Заливаю все водой. Добавляю соль, специи (набор из лаврового листа, двух горошин черного перца), закрываю крышку и занимаюсь своими делами, пока мультиварка не просигналит о готовности.

В сумме суп варится у меня 20-25 минут. За это время куриная грудка успевает отлично приготовиться, но при этом не становится резиновой. Бульон получается в меру прозрачном. Накипи не обнаруживается.

Остался последний штрих. Нарезать дольками чеснок, положить в суп, закрыть его крышкой и дать постоять в течение 10 минут.

Можно накрывать на стол. Приятного аппетита!

Суп с куриной грудкой,чечевицей и картофелем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я очень люблю супы с чечевицей. Они вкусны и интересны. А меняя составляющие, можно каждый раз получать новый суп.
Сегодня я готовила легкий суп и использовала куриную грудку. Можно взять и бедрышки, и голени (и любое другое мясо). Однако, учитывайте тот факт, что время приготовления увеличится.

Чтобы приготовить суп с куриной грудкой, чечевицей и картофелем в мультиварке, вам понадобится:

Ингредиенты

  • 200-250 г куриной грудки
  • 2 шт. картофелины
  • 1/2 шт. моркови
  • 1/2 шт. луковицы
  • 1 горошина душистого перца
  • 2 горошины черного перца
  • чили – по вкусу
  • 1/4 ч.л. сладкой паприки
  • 1-2 ст.л. подсолнечного масла
  • свежая зелень по вкусу
  • 130 мл красной чечевицы
  • соль – по вкусу

Количество порций: 2-3

Калорийность: Низкокалорийный

Как приготовить суп с куриной грудкой, чечевицей и картофелем в мультиварке.

Пошаговое приготовление

Куриную грудку режем средними кубиками,

лук – мелкими кубиками,

морковь трем на крупную терку.

В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим “жарка”. Кладем лук и морковь и готовим около 8 минут, периодически помешивая.

Добавляем куриную грудку и специи. Готовим в режиме “жарка” еще около 7 минут.
Вливаем воду ( 7 мультистаканов) и готовим в режиме “тушение” 15 минут.
Добавляем картофель и готовим еще 5 минут.

Пока варится картофель, промываем чечевицу.

Закладываем в чашу промытую чечевицу. Готовим в режиме “тушение” до мягкости картофеля и чечевицы (около 12-15 минут).

Мелко рубим зелень (у меня укроп и зеленый лук). Добавляем зелень в готовый суп.

Такой суп вкусен со свежим багетом или гренками. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Диетические супы из куриной грудки рецепты. Диетические куриные супы

Диетический куриный суп отличается от обычного супа только жирностью бульона. Супы для диет готовят с куриным мясом без кожи. Куриное мясо — диетический продукт, содержащий огромное количество незаменимых аминокислот, витаминов и других полезных элементов. Лучше всего для диетических супов подходит куриная грудка: она практически не содержит холестерин.

Чтобы получить насыщенный бульон в качестве приправ используют сушеный сельдерей, лук и морковь. С куриным мясом отлично сочетаются также базилик, тимьян, эстрагон, карри, розмарин и имбирь.

Ингредиенты для диетических супов не обжариваются. Количество соли и приправ — минимальное.

Во всех рецептах в качестве основы используются базовый бульон: 400 г филе отвариваются в трех литрах воды. Такой бульон можно замораживать и использовать постепенно.

Если необходимо сварить суп быстро, можно все ингредиенты залить водой и отварить до готовности. Куриное мясо в этом случае нарезать очень тонкими полосками, чтобы оно сварилось вместе с овощами.

Если вы любите грибы, добавьте в начале варки бульона уникальные по своей ценности, сушеные грибы шиитаке, известные под названиями «Императорские грибы». Бульон с этими китайскими черными грибами получается насыщенным, с интересным запахом.

Как приготовить диетический куриный суп — 15 разновидностей


На основе этого классического варианта строятся все остальные разновидности супа. В этом рецепте используют минимальное количество ингредиентов. Ценность супа при этом не уменьшается.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 400 г
  • картофель — 2шт.
  • лук — 1шт.
  • морковь — 1шт.
  • вареные яйца — 2шт.
  • приправы
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Куриное филе нарезать кусочками и отварить. Вынуть мясо из бульона.

Картофель и морковь крупно нарезать, лук измельчить. Отправить овощи в бульон.

В конце добавить специи, куриное филе и яйца.

Украсить свежей зеленью.

Простой супчик на каждый день. Очень полезный, питательный и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • куриные крылья — 2 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • лук — 1шт.
  • морковь — 2 шт.
  • вермишель тонкая — 100 г
  • приправы
  • укроп
  • соль.

Приготовление:

Отварить куриные крылья до готовности с добавлением лука. Вынуть мясо из бульона, отделить от костей и нарезать кусочками.

Нарезать картофель кубиками. Морковь натереть на терке.

Выложить картофель и морковь в бульон. За несколько минут до готовности отправить в суп вермишель и куриное мясо. Варить не более трех минут.

В конце добавить зелень и приправы.

Вкусный суп с мясом и рисом быстро утолит голод и не нанесет вред фигуре.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 200 г
  • рис — 60 г
  • морковь — 1шт.
  • лук — 1шт.
  • картофель — 2 шт.
  • укроп
  • соль.

Приготовление:

Отварить мясо. Вынуть из бульона и разобрать на волокна.

В бульон отправить промытый рис. Через 10минут добавить овощи: картофель, морковь и лук.

За несколько минут до готовности вернуть мясо в суп и заправить укропом.

Вместо картофеля можно использовать сельдерей корневой. Получится очень вкусно и полезно.

Основа правильного питания — горячие первые блюда. Этот легкий и полезный суп — отличный вариант для семейного обеда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками и варить до готовности.

Высыпать кукурузу вместе с жидкостью в кастрюлю.

Яйца взбить и тонкой струйкой, помешивая, вылить в суп.

Добавить куркуму и зелень.

Если вы еще не пробовали суп с японской гречневой лапшой соба, то пора это исправить. Лапша соба придает супу приятный вкус и азиатские нотки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Отварить мясо и порвать на волокна. В кипящий бульон запустить лапшу.

Нори нашинковать, морковь натереть на терке, дайкон и сельдерей нарезать тонкими полосками. Выложить овощи в суп и варить 8 минут.

Добавить в суп соевый соус и разлить по тарелкам.

Витаминный и очень полезный суп понравится вашей семье. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

  • куриные крылья — 2 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • морковь -1 шт.
  • тыква — 200 г
  • лук порей- 1стебель
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Нарезать мелко зелень петрушки и крупно — картофель, тыкву, лук порей и морковь. Выложить все ингредиенты в кастрюлю с водой. Варить полчаса.

Отправить куриные крылья в суп и варить до готовности.

Овощи измельчить блендером. Выложить пюре обратно в кастрюлю к мясу.

Проварить несколько минут. В самом конце добавить соль.

Легкий, полезный и бюджетный вариант диетического супчика. Можно готовить круглый год: летом добавлять свежий горошек, зимой — замороженный или консервированный.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 г
  • зеленый горошек — 400 г
  • морковь — 1шт.
  • лук — 1шт.
  • сельдерей корневой — 200 г
  • соль.

Приготовление:

Мясо отварить и нарезать кусочками.

Засыпать нарезанные овощи и зеленый горошек в бульон. Варить, пока все продукты хорошо не разварятся. Измельчить блендером и добавить куриное мясо. Прокипятить и подавать на стол.

Замените привычную картошку сельдереем и получите совершенно новый вкус. Добавьте яйца и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

  • филе куриное — 500 г
  • лук- 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • яйца вареные — 2 шт.
  • сельдерей — 1 т.
  • зелень
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками и отварить с очищенными овощами.

Вареные овощи нарезать и вернуть в бульон.

Добавить в тарелку вареные яйца и зелень.

Вы просто обязаны приготовить этот суп! Это очень необычно, пикантно и вкусно!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г
  • брокколи — 400 г
  • цветная капуста — 200 г
  • тыква — 400 г
  • лук — 1 шт.
  • шампиньоны — 200 г
  • йогурт для заправки
  • соль.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками, отварить до готовности и вынуьт из бульона.

Выложить в бульон все овощи и грибочки.

Когда все хорошо сварится, измельчить содержимое блендером и заправить йогуртом.

В каждую тарелку положить кусочки мяса.

Этот суп содержит очень мало калорий. От него вы точно не поправитесь. Так что, кушайте на здоровье!

Ингредиенты:

  • филе куриное — 500 г
  • помидоры — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1шт.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • капуста белокочанная — 300 г
  • чеснок — 2 зубочка
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Все продукты нарезать кусочками. Выложить в кастрюлю и залить водой. Томить на медленном огне 40 минут. В самом конце подсолить и добавить специи и зелень.

Для этого супа подойдет любой набор овощей. Найдите свой вариант.

Очень полезный и красивый крем-суп. Не забудьте приготовить на обед.

Ингредиенты:

  • филе курицы — 400 г
  • шпинат — 400 г
  • сельдерей — 200 г
  • морковь — 1 шт.
  • яйца вареные — 4 шт.
  • соль.

Приготовление:

Отварить мясо и нарезать кусочками.

В кипящий бульон отправить крупно нарезанные овощи и варить пока они не разварятся. Измельчить блендером.

Из зернового хлеба приготовить сухарики.

При подаче добавить мясо и сухарики.

Хочется чего — то нового на обед? Этот рецепт для вас. Быстро и просто. А главное — полезно!

Ингредиенты:

  • филе куриное — 400 г
  • картофель — 2шт.
  • фасоль консервированная — 1 баночка
  • яйцо отварное — 1 шт.
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Мясо и картофель нарезать и отварить. Высыпать в суп фасоль из банки. Яйцо измельчить и добавить в суп.

Довести до кипения и разлить по тарелкам.

Если хотите, чтобы картофель не разварился, добавляйте его в суп позже.

Ах, какой ароматный и вкусный суп можно приготовить в одной кастрюле! Обязательно угостите домашних!

Ингредиенты:

  • филе куриное — 300 г
  • шампиньоны — 100 г
  • картофель — 4 шт.
  • лук и морковь — по 1 шт.
  • сыр плавленый — 1шт.
  • соль.

Приготовление:

Грибы, плавленый сырок и все овощи измельчить.

Мясо нарезать небольшими кусочками и отварить практически до готовности. Постепенно добавить картофель, морковь, лук и грибы.

Когда все продукты будут готовы, выложить в суп плавленый сыр, довести до кипения и подавать на стол.

Очень полезный овощ — брокколи. Подпитайте свой организм. К тому же суп получается вкусным, питательным и насыщенным! Идеальный вариант для семейного обеда!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • брокколи — 500 г
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • чеснок — 2 дольки
  • приправы
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Из куриного филе сделать фарш и сформировать фрикадельки.

В кастрюлю с водой выложить картофель, морковь, перец сладкий и лук.

Брокколи разобрать на соцветия и отправить к овощам.

Когда все овощи будут готовы, выложить фрикадельки и прокипятить суп 5 минут.

Добавить чеснок и зелень.

Супчик по этому рецепту имеет гармоничный и оригинальный вкус.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 400 г
  • лук — 1 шт.
  • корень сельдерея — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • желток — 2 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • перловка — 0.5 ст.
  • приправы
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Филе отварить с добавлением лука, моркови и корня сельдерея. Мясо и овощи вынуть из супа. Нарезать все небольшими кусками.

Отдельно отварить перловку. Выложить в бульон мясо, овощи и перловку. Добавить приправы и соль.

В конце положить в суп дольки лимона и вылить взбитые яичные желтки. Довести до кипения. Вкусный суп разлить по тарелкам. Посыпать зеленью.

Суп диетический на курином бульоне полезен при болезнях, при похудении и просто как питательное блюдо на каждый день. Совершенно разные супы можно готовить по нашим рецептам и наслаждаться оригинальным вкусом.

Диетический куриный суп поможет легко и быстро привести тело в порядок. Многие не верят в то, что куриный бульон, на основе которого варится суп, способствует уменьшению веса, а зря. Еще в древние времена диетический бульон из курицы творил чудеса — он помогал выздороветь даже самым тяжелым больным.

Куриный бульон помогал при целом ряде проблем со здоровьем:

  • простуда;
  • высокая температура;
  • воспалительные процессы;
  • проблемы с желудком;
  • усталость.

Кроме этого, куриный бульон способен повысить иммунитет, укрепить кости, зубы. Несмотря на все его положительные свойства, он еще является и очень вкусным блюдом.

Чтобы куриный бульон обладал целебными свойствами, при его приготовлении необходимо обратить внимание на один очень существенный нюанс. Нужна курица, выращенная в деревне на экологически чистых кормах.
Мясо из магазинного прилавка для этого совсем не годится. Оно содержит в себе массу химических добавок и антибиотиков, которые производители используют для стимуляции роста массы птицы. Поэтому диета на курином бульоне из нее не принесет никакой пользы, скорее наоборот.

Итак, для того чтобы приготовить диетический суп с курицей, нужно взять:

  • 600 г домашней курицы;
  • 2 л воды;
  • 1 лук;
  • 1 морковь;
  • немного сельдерея;
  • пучок зелени петрушки;
  • лист лавровый;
  • соль.

Промыть мясо в проточной воде, после чего положить в кастрюлю. Залить его водой, поставить на плиту и довести до кипения. Потом огонь убавить и варить 2,5 часа. Добавить в бульон порезанную морковь, сельдерей, целый лук, лавровый лист и соль. Варить еще полчаса. В самом конце добавить петрушку и снять кастрюлю с плиты. Вот и готов настоящий, полезный диетический бульон из курицы.

Как использовать бульон для похудения

Диета на курином бульоне основывается на том, что целую неделю (но не более) в качестве пищи принимается только горячий бульон. Если возникнет сильное чувство голода, можно съесть несколько диетических хлебцев. Не забывайте и о воде. Ее нужно пить не ранее чем через 1,5 часа после еды и за 30 минут до приема пищи.

После того как диета на курином бульоне приблизится к концу, необходимо организовать правильный выход из нее. За 7 дней желудок отвык от твердой пищи, поэтому вводить ее в рацион нужно понемногу.

Диетический суп

Хорошего результата можно добиться, сварив диетический суп на курином бульоне. Такое блюдо помогает организму избавиться от накопившихся с годами токсинов и шлаков. Суп из курицы хорошо переваривается, легко усваивается организмом. Он способствует быстрому насыщению, а за счет низкой калорийности — и быстрому похудению.

Применение первых блюд для похудения очень эффективно. Обычно есть диетический куриный суп рекомендуется не более 7 дней, но жиросжигающий эффект может быть ощутим уже через 5 дней.

Чтобы диета была эффективной, можно приготовить суп, рецепт которого состоит из следующих ингредиентов:

  • куриная грудка;
  • картофель — 1 шт;
  • морковь — 2 шт;
  • лук маленький — 1 шт;
  • капуста кольраби — 300 г;
  • помидоры — 3 шт;
  • зелень петрушки — 10 г;
  • зелень укропа — 10 г;
  • базилик;
  • чеснок;
  • перец черный;

В подсоленной воде нужно отварить куриную грудку. Потом мясо вынуть, а на бульоне готовить куриный суп для похудения. Для этого лук, морковь, картошку, сельдерей, томаты и кольраби измельчить, добавить в готовый бульон и варить около получаса. Потом положить в суп молотый черный перец, зелень укропа и петрушки, базилик и чеснок. Поварить еще 10 минут. Добавить измельченное на мелкие кусочки мясо, и диетический суп из куриной грудки готов. Есть его нужно 4-5 раз в день. Кроме него ничего принимать в пищу нельзя.

По отзывам людей, которые для похудения ели жиросжигающий суп с куриной грудкой, вес уходил очень легко и быстро. За сутки на диете масса тела худеющего уменьшалась на 1-2 кг. Все благодаря тому, что куриный диетический бульон успокаивает слизистую желудка, подавляет аппетит и быстро и надолго насыщает. Поскольку его калорийность совсем невысокая, то такое блюдо идеально подходит для борьбы с лишним весом. Это не может не радовать.

Есть еще один вариант диетического первого блюда, которое быстро и надолго насыщает. В его состав входят такие продукты:

  • мясо курицы — 500 г;
  • фасоль — 50-60 г;
  • морковь — 2-3 шт;
  • картофель — 2-3 шт;
  • лук — 1 шт;
  • зелень укропа — большой пучок;
  • зелень петрушки — по вкусу;
  • соль.

Чтобы суп быстро сварился, фасоль нужно предварительно замочить в холодной воде. Потом варить ее 30 минут. Добавить куриное мясо, лук и морковь. Еще через 30 минут нужно положить в кастрюлю картошку. Варить до готовности еще 20 минут. Посолить, добавить зелень и снять с огня. Диетический суп из куриной грудки готов. Есть его нужно тогда, когда мучает чувство голода.

Суп с куриной грудкой получится не менее вкусным и полезным, если в него положить чечевицу или гречку. Чтобы немного разнообразить рацион, можно один день варить диетический суп на курином бульоне с овощами. На второй день есть суп с фасолью, а на третий — с чечевицей или гречкой. Так будет намного легче перенести диету и не сорваться на середине пути.

Диетический суп на бульоне из курицы поможет не только сбросить несколько лишних килограммов после праздничного застолья, но и может быть сильным инструментом в борьбе за красивое тело человеку с большим весом. При этом худеющий не рискует попрощаться со здоровьем своего желудка, ведь бульон для похудения оказывает мягкое и благотворное воздействие на органы пищеварения.

Главное, о чем обязательно нужно позаботиться, это правильный выход из диеты.

Он убережет от возвращения потерянных килограммов и поможет желудку подготовиться к приему твердой пищи. Заключается такой процесс в постепенном введении других продуктов в рацион. Главное, чтобы твоя диета приносила только радость.

Куриный суп — это блюдо, идеально подходящее для диетического питания. При своей низкой калорийности оно отлично насыщает желудок и обеспечивает организм огромным количеством полезных веществ, витаминов и микроэлементов! Что уж говорить о вкусовых свойствах куриного супчика! Никто не сможет устоять перед насыщенным ароматом и аппетитным видом куриного наваристого бульона.

Впрочем, стоит отметить, что диетический суп с курицей нужно готовить по особым правилам, так как в некоторых рецептах указываются ингредиенты, которые существенно повышают калорийность блюда. Кроме того, нужно правильно варить и сам бульон. Если не снять с курицы кожицу, бульон получится слишком жирным, из-за чего его вряд ли можно будет отнести к диетическим блюдам.

Как готовить диетический куриный суп?

Прежде всего диетологи советуют использовать для приготовления такого супчика куриную грудку. В других частях куриной тушки содержится намного больше калорий, а вот филейная часть прекрасно подходит для диеты, так как состоит преимущественно из белка. Жиры в ней практически отсутствуют. Кроме того, в ножках содержится вредный холестерин, а значит, такой суп уже не назовешь полезным.

Состав куриного бульона богат множеством полезных веществ, которые стимулируют заживляющие процессы и оказывают целебное действие на состояние ЖКТ.

Бульон богат белком, необходимым для стабильной работы сердечно-сосудистой системы.

Перед тем, как погружать куриную грудку в воду, не забывайте срезать с нее кожицу и жир, чтобы калорийность будущего супа была минимальной.

Классический рецепт куриного супа

Требуемые ингредиенты:

  • 150 грамм куриной грудки;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 морковки;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм риса;
  • соль;
  • свежий зеленый лук, петрушка или укроп (по вкусу).

Итак, сначала необходимо сварить бульон. Снимите с куриной грудки кожицу и нарежьте филе кубиками — тогда оно быстрее приготовится, а бульон будет более наваристым.

Залейте белое мясо водой и поставьте вариться. Обязательно снимайте пенку — тогда бульон получится прозрачным и не будет горчить. Как только вода закипит, убавьте огонь. На поверхности бульона должны быть едва заметные волны.

В это время займитесь подготовкой остальных ингредиентов. Натрите на терке морковку и измельчите репчатый лук. Обжарьте лук в сливочном масле, а спустя несколько минут отправьте к нему и тертую морковь. Обжаривайте овощи до тех пор, пока они не приобретут красивый золотистый оттенок. Как правило, это занимает 5-7 минут.

В другой кастрюле отварите рис до полуготовности — не дольше 5 минут. Погружайте злаки в кипящую воду, а когда снимите с огня, откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.

Если у вас есть сомнения касательно качества курицы, первый бульон стоит слить, а затем залить мясо водой еще раз. Посолите бульон и добавьте в него рис.

Когда рис будет почти доварен, добавьте в кастрюлю тушеные овощи и варите еще в течении 10 минут.

Сняв суп с огня, желательно дать ему еще настояться под крышкой в течении 10-15 минут — тогда он будет ароматнее, а его вкус станет более насыщенным. Также стоит отметить, что все специи добавляют в суп в конце варки, потому в течении этих 10-15 минут они смогут равномерно распределиться в супе — блюдо обретет неповторимые вкусовые ноты!
Подавайте суп, посыпав его рубленной свежей зеленью. Можно добавить ее и прямо в кастрюлю, но тогда блюдо обретет не очень красивый оттенок.

Калорийность такого куриного супчика составляет всего 188 ккал на 100 грамм. Это очень мало, потому данное блюдо идеально подойдет для диетического питания. В отличии от многих других продуктов и блюд, куриный суп при своей низкокалорийности насыщает организм уймой полезных веществ, в которых худеющий организм нуждается как никогда!

Куриный суп с овощами — идеальный вариант сытного первого блюда! Для тех, кто хочет вкусной и здоровой пищи, предлагаю этот не сложный рецепт. Приготовить диетический суп с курицей и овощами сможет любая хозяйка. Уверяю Вас, здесь нет ни чего сложного. Попробуйте и всё у вас получится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления этого первого блюда потребуется следующее:

Для бульона:

  • курочка — 1 штучка;
  • морковка -1 корнеплод;
  • вода — 3,5 л.;
  • лучок — 1 луковка;
  • сельдерей — 2 стебля;
  • лук-порей — 1 штучка;
  • букет гарни — 1 штучка;
  • перец — на вкус;
  • мелкая соль — на вкус.

Для начинки:

  • морковь — 2 корнеплода;
  • петрушка — один пучок;
  • лук-порей — 2 стебля (только белые части).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. И так, приступим! Берём большую кастрюлю, закладываем туда курочку, наливаем воду и ставим на плиту.
  2. Водичку доводим до закипания, появившуюся на поверхности пену убираем.
  3. Затем добавляем в кастрюлю овощи и букет гарни, солим.
  4. Далее готовим на малом огне 1-2 часа (по готовности курицы процесс завершаем).
  5. Затем овощи и курочку вынимаем из кастрюли, а бульон процеживаем.
  6. Мясо курицы кусочками (на ваше усмотрение) нарезаем.
  7. Выкладываем в кастрюлю с бульоном измельченные морковь и белые части лука-порея, далее доводим до закипания вместе с куриным мясом.
  8. Перед подачей блюда к стол разливаем куриный суп в порционные тарелки и украшаем порубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом простейшего супчика с курицей и овощами.

Суп – это неотъемлемая часть нашего рациона. И это не удивительно, ведь только благодаря ему мы получаем витамины, клетчатку и многие другие полезные элементы, которые ежедневно необходимы организму. Плюс ко всему этому, суп – это теплая жидкая пища, также необходимая желудку для нормальной работы.
Еще наши предки говорили, что: «Суп и каша – пища наша». Особенно в наше время полезны диетические супы, которые содержат минимум жиров, а максимум полезных веществ и витаминов, находящихся в овощах.

Приготовить диетический суп можно из различных продуктов, которые ведут за собой сжигание лишнего жира. К ним можно смело отнести сельдерей, фасоль, тыкву, куриную грудку, постное мясо, брокколи, чечевицу и так далее.
Куриный суп можно употреблять в качестве различных видов диет:

  • для похудения
  • во время беременности
  • для улучшения самочувствия при определенных заболеваниях
  • для очищения организма

В каждом случае он играет важную роль для организма.

Чем полезно куриное филе

Основная польза белого куриного мяса – чистый белок, который быстро усваивается организмом. Кроме того, он не скапливается в жировых отложениях и прочих уязвимых местах. Диетологи рекомендуют во время диеты употреблять суп из курицы, так как он приносит существенную пользу организму.

Также куриное филе:

  • Богато полезными элементами, которые требуются организму, особенно в период сбрасывания лишнего веса.
  • Низкокалорийное.
  • Легко усваивается организмом.
  • Содержит немалую долю витаминов.

Единственный недостаток куриной грудки – большое количество холестерина, которое может привести к проблемам со здоровьем.

Всего за неделю, благодаря диетическому куриному супу, можно сбросить до 5 килограмм, причем диета будет направлена на сжигание жира, а не выведение лишней жидкости из организма. Из этого следует вывод: суп из куриной грудки для похудения – это прекрасный вариант диеты, так как он обеспечивает отличный результат, сохраняющийся на долгое время.

Как сварить диетический суп из курицы

Приготовление супа из куриной грудки достаточно легкое. Для него вам потребуется:

Способ приготовления диетического супа:

  • Промываем грудку в холодной воде, кладем ее в кастрюлю и варим полчаса (до готовности). Во время варки не забудьте снимать пенку. Чтобы куриный бульон получился наваристый, мясо рекомендуется класть в холодную воду перед варкой, а чтобы грудка получилась сочной – в горячую.
    Если мясо магазинное, то первый бульон после закипания рекомендуется слить.
  • Заранее промытую и перебранную гречку слегка обжариваем на сковороде без масла (3-5 минут до появления небольшого запаха), затем перекладываем ее в кастрюлю и варим на протяжении 10 минут.
  • Очищаем лук и морковь: луковицу мелко крошим, морковку трем на терке или режем небольшими брусочками. Кладем нарезку в кастрюлю и ждем пару минут, по истечении которых можно будет класть следующий ингредиент.
  • Перец режем маленькими кубиками и также кладем в суп. Важно отметить, что овощи перед варкой не тушатся и не обжариваются, так как лишние калории нам ни к чему.
  • Сразу после перца опускаем в кастрюлю мелко нарезанный помидор. Солим суп и варим еще 5-10 минут.

Основной секрет вкусной куриной грудки заключается в том, что мы солим блюдо в конце варки, а не как полагается, в начале.
Даем немного настояться супу, и все — блюдо готово. Горячий суп разливаем по тарелкам, кладем на стол свежие нарезанные овощи (помидоры, перец, огурцы), ржаной хлеб, зелень, чеснок и натуральную сметану с низким процентом жирности.
Супчик получается вкусным, ароматным, необычным, а главное – полезным. Для похудения это блюдо подходит идеально: не нужно полдня стоять у плиты, тратить уйму денег на дорогие продукты, подсчитывать калории и так далее. Просто попробуйте пару раз приготовить куриный диетический супчик – и вы наверняка не останетесь к нему равнодушны.

Куриный суп по-королевски, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1


Все мясо и курицу ошпарьте кипятком. Говядину и телятину положите в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения, снимите всю пену, уменьшите огонь до минимума и варите 1 ч. Положите в кастрюлю куриные крылышки и ножки, варите еще 1 ч. За 15 мин. до готовности добавьте куриное филе. Затем выньте филе.

Шаг 2


Очистите лук и овощи (морковь, корень петрушки и сельдерея) и нарежьте небольшими кубиками. Белую часть порея нарежьте тонкими полукольцами, предварительно промыв от песка.

Шаг 3


Печенку нарежьте небольшими кусочками. Растопите в сковороде масло, положите все подготовленные овощи, обжаривайте 3 мин. Добавьте печенку, обжаривайте 2 мин.

Шаг 4


Добавьте обжаренные овощи с печенкой в бульон, приправьте солью и перцем, варите 30 мин. Одновременно поставьте вариться лапшу в чистой кастрюле в кипящей подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 5


Слегка взбейте белки. Затем процедите бульон через сито в чистую кастрюлю (содержимое сита не понадобится), влейте белки, перемешайте, варите на среднем огне 5 мин. Процедите буль­он через полотенце или сложенную в четыре слоя марлю.

Шаг 6


Снимите с костей куриное мясо, а также телятину и говядину. Нарежьте небольшими кусочками. Филе куриной грудки нарежьте поперек аккуратными ломтиками. Разложите мясо и лапшу по тарелкам, залейте кипящим бульоном, посыпьте зеленью.

Суп из куриной грудки с зеленым горошком — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Суп из куриной грудки с зеленым горошком — Рецепт с фото на JoyCook.ru

  1. Рецепты
  2. Суп из куриной грудки с зеленым горошком

1 час

sveta999sveta

Куриный суп всегда отличается сытностью, но если в куриный суп добавить зеленый горошек, то он будет еще сытнее и вкуснее. Кроме этого, зеленый горошек придаст супу особую нежную нотку. Но самое главное, что готовится куриный суп с зеленым горошком легко и быстро.

Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Картофель — 600 г
Зеленый горошек — 150-200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по желанию
Лавровый лист — по желанию
Зелень

Фото рецепт

Подготовить продукты.


Сначала нужно приготовить куриный бульон для супа. Для этого куриную грудку хорошо вымойте и положите в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Когда бульон закипит, снимите пенку и убавьте огонь. Варите бульон на небольшом огне около 30 минут.


В бульон отправить целую луковицу и варить ещё 10 минут.


Куриное мясо и лук достаньте из бульона. Лук можно выбросить, а курицу положите на тарелку остывать. Бульон процедите. Остывшее мясо нарезать.


В бульон добавить соль и специи по вкусу.


Морковь нарезать брусочками и отправить варить её в бульон.


Очищенный картофель нарезать кубиком и отправить в бульон вместе с куриным мясом, и варим в течении 20 минут на медленном огне.


В конце варки отправить в бульон зелёный горошек, добавить лавровый лист по вкусу. Варим 10 минут.


Через 10 минут добавить в суп измельчённую зелень, убираем с огня и даём супу настояться.


Приятного аппетита.


Приятного аппетита!


2021 © Рецепты на JoyCook.ru

Мексиканский густой суп с курицей | Ух, поедим

Иногда так ломает готовить, стоять у плиты полдня, чтобы накормить семейство обедом. Нужно готовить и первое, и второе, кто-то помладше еще и десерт ждет.

Вот тут на помощь приходят такие рецепты, в которых  можно сочетать сразу два блюда, и первое и второе.

Будем готовить сегодня густой мексиканский суп с курицей. Почему мексиканский? Да потому что в нем куча ингредиентов и все они вместе сваренные, превращаются в очень вкусный и сытный рецепт густого супчика. Получается как бы два в одном, и первое, и второе блюдо.

Мексиканский суп получается очень вкусным, сытным, все просят добавки.

Для  приготовления рецепта мексиканского густого супа нам понадобятся:

  • 0,4 кг. куриной грудки
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 крупный болгарский перец
  • 3 средние картофелины
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • Стручковая фасоль, замороженная или свежая – 200 г.
  • 1 банка консервированной фасоли (300-400г.)
  • Половина банки кукурузы консервированной – 200 г.
  • 2 ст.л. томатной пасты, или используйте помидоры в собственном соку – 400 г.
  • Перец черный молотый, красный молотый – по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление густого мексиканского супа с курицей

Куриную грудку помоем, отделим от костей и нарежем кусочками средней величины.

Почистим и накрошим лук, вымоем и вычистим морковку, приготовим 2-3 зубчика чеснока, очистим от плодоножки и семян болгарский перец, порезав его кубиками.

Вымоем, почистим и порежем кубиками картошку.

В кастрюлю, где мы будем готовить супчик, (желательно с толстым дном) наливаем растительного масла, и ставим на огонь.

Пассируем лучок в течение минуты, добавим мелко накрошенный чеснок, далее добавляем к нему покрошенную, или натертую на крупной терке морковку.

Обжарим все вместе еще минуту при помешивании.

Теперь добавим к овощам нарезанную курицу, перемешаем и на маленьком огне потушим 5 минут, периодически помешивая.

Добавляем к курице порезанный картофель, следом пускаем стручковую фасоль, консервированную фасоль, кукурузу, покрошенный болгарский перец.

Следующим этапом добавим либо помидоры в собственном соку, либо 2 ст.л. томатной пасты, хорошо размешаем. Следом пускаем соль по вкусу, красный и черный молотый перец.

Нальем в кастрюлю горячую воду, чтобы только закрыть овощи и ставим на средний огонь, накрыв крышкой.

Когда суп закипит, то огонь убавляем и при закрытой крышке при периодическом помешивании, варим 30 минут.

В конце добавляем мелко порубленную зелень. Опять накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться 10 минут.

Густой мексиканский суп с курицей готов

Поделитесь рецептом супчика с друзьями

Посмотрите видео рецепт, как еще можно приготовить мексиканский суп

Рецепт Суп из куриной грудки с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Суп из куриной грудки с картофелем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 52.7 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 11.2% 1689 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.2% 2667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.4% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 6.2 г 2273 г 0.3% 0.6% 36661 г
Зола 0.201 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 15.7% 1205 г
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 17.1% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.7% 11250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.259 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 17707 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 4.2% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 8.2% 2318 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4163 мг 20 мг 2.1% 4% 4804 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.71 мг 2500 мг 5.1% 9.7% 1973 г
Кальций, Ca 4.18 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 23923 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 3% 6309 г
Натрий, Na 1.94 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 67010 г
Сера, S 8.27 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12092 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 3.4% 5442 г
Хлор, Cl 12.45 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 18474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.8 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 30.22 мкг ~
Железо, Fe 0.228 мг 18 мг 1.3% 2.5% 7895 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13636 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 21.8% 869 г
Литий, Li 15.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 4% 4662 г
Медь, Cu 31.11 мкг 1000 мкг 3.1% 5.9% 3214 г
Молибден, Mo 1.623 мкг 70 мкг 2.3% 4.4% 4313 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Рубидий, Rb 114.5 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 84615 г
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 57637 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 8% 2404 г
Цинк, Zn 0.0978 мг 12 мг 0.8% 1.5% 12270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.253 г ~
Сахароза 0.434 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 14.2%
18:2 Линолевая 0.836 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп из куриной грудки с картофелем составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Греческий рецепт куриного супа с лимоном (видео)

Греческий куриный суп с лимоном Рецепт: Отличный способ согреть живот прохладными осенними вечерами! Легкий и полезный рецепт с ярким греческим вкусом.

Куриный суп и настойчивость

Каждый раз, когда я готовлю суп, я начинаю думать о детстве и семье. У меня всего два ребенка, у меня, очевидно, есть старший ребенок и младший ребенок… ответственный независимый ребенок и приятный привязанность, который любит делать вещи за его.

Наблюдая за ними, я вспоминаю важный урок, который я усвоил в детстве, будучи четвертым из пяти детей в семье.

Я всегда считал себя очень средним . На мой взгляд, мой старший брат был «умным», моя старшая сестра была «художником», мой другой брат был «популярным спортсменом», а моя младшая сестра была «милым создателем проблем».

У меня, однако, не было . … метод для привлечения внимания и получения признания.Я не был самым умным, привлекательным или талантливым. Так что большую часть своих лет становления я был очень застенчивым и застенчивым.

Прежде чем вы начнете меня жалеть, позвольте мне сказать, я считаю, что это принесло мне много пользы.

Я помню, как в подростковом возрасте однажды решил, что, поскольку я не преуспеваю ни в чем конкретном, если я чего-то хочу, я просто буду работать для этого усерднее, чем кто-либо другой. Вместо того, чтобы позволить этой мысли победить меня, я решил принять это как личный вызов.

Решил.

Поскольку у меня не было очевидного «я должен сделать это, а не то». чувство, основанное на моих блестящих качествах, я был вынужден принять четкое решение, несмотря на все мои мечты, идти за своей мечтой. Мне пришлось бы усерднее учиться, усерднее тренироваться после уроков и не полагаться на свою внешность. (Я не был полным гадким утенком, но все же.)

Я также обнаружил, что мне не обязательно быть лучшим ни в чем. Быть лучшим переоценивается.Мне просто нужно было быть достаточно хорошим , чтобы добраться туда, куда я хотел. Я научился упорствовать. И что не менее важно, я научился перестать сравнивать себя со всеми вокруг меня и перестал беспокоиться о том, что подумают люди, когда я буду принимать решения. Два урока, которые оказали огромное влияние на мою жизнь.

Другими словами, чувство среднего помогло мне развить характер. Возможно, раньше, чем я мог бы в противном случае.

На протяжении многих лет настойчивость была больше, чем другом. Это помогло мне пережить тяжелые моменты в жизни, отпустить страх, поставить цели и достичь их, поднять окружающих меня людей и поверить, что я действительно могу делать все, что я задумал … Пока я этого хочу достаточно плохо и отказываться сдаваться.

Когда я смотрю на своих двух младенцев, я не надеюсь на вундеркиндов, супермоделей или ученых из Родса.

Вместо этого я молюсь за детей, которые вынуждены учиться навыкам решения проблем. Дети, которые выбирают друзей по доброте и порядочности, а не по внешности и популярности. И, прежде всего, дети, которые поднимутся над своими обстоятельствами, чего бы это ни стоило.

Греческий рецепт куриного супа с лимоном

Как это имеет какое-либо отношение к сегодняшнему рецепту греческого куриного супа с лимоном ?

Ну, на самом деле это не так.

Это просто рецепт супа, который нравятся моим двум сладким малышам. Этот греческий куриный суп с лимоном уютный, полезный для здоровья и наполнен греческими ароматами, такими как чеснок, оливковое масло и сыр фета . Маленькие шарики жемчужного кускуса и кусочки сыра всплывают на поверхность с каждой ложкой. Зрелище, поднимающее настроение и согревающее живот.

Это рецепт куриного супа, который я готовлю своим детям, когда они приходят домой одетые после долгого школьного дня. Иногда их рассказы наполнены радостью и волнением.Иногда они становятся слезливыми воспоминаниями о незащищенности и поражении.

Я всегда напоминаю им, что этот день был лишь маленьким шагом в долгом путешествии. Важно продолжать делать эти шаги вперед, как бы трудно это ни казалось. Впереди хорошее, если ты не сдашься.

Затем я даю им теплую тарелку куриного супа.

Как приготовить греческий куриный суп с лимоном

Этот рецепт довольно прост и прост в приготовлении, так что наслаждайтесь!

  1. Просто обжарьте лук и измельченный чеснок в течение 3-4 минут для размягчения.
  2. Добавьте в кастрюлю куриный бульон , сырые куриные грудки, цедру лимона, и толченый красный перец . Увеличьте огонь, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до среднего и тушите 5 минут.
  3. Добавьте кускус , соль и черный перец по вкусу. Тушить еще 5 минут. Затем выключите огонь.
  4. Выньте две куриные грудки из кастрюли и измельчите курицу. Затем положите его обратно в горшок. Добавьте раскрошенный сыр фета и нарезанный чеснок.
  5. Затем попробуйте соли и перца по мере необходимости . Подавать теплым.

Проверьте карту рецептов, чтобы узнать, как приготовить греческий куриный суп с лимоном!

Другие рецепты куриного супа, которые вам обязательно понравятся

Еще больше заманчивых греческих рецептов

Греческий куриный суп с лимоном

Греческий рецепт куриного супа с лимоном — отличный способ согреть живот прохладными осенними вечерами! Легкий и полезный рецепт с ярким греческим вкусом.

Порций: 8

  • Налейте оливковое масло в большую кастрюлю для соуса объемом 6–8 литров на среднем или медленном огне. Лук очистить. Затем разрежьте на четвертинки и нарежьте тонкими полосками. Когда масло станет горячим, обжарьте лук и измельченный чеснок в течение 3-4 минут, чтобы они стали мягкими.

  • Добавьте в кастрюлю куриный бульон, сырые куриные грудки, цедру лимона и измельченный красный перец. Увеличьте огонь, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до среднего и тушите 5 минут.

  • Добавьте кускус, 1 чайную ложку соли и черный перец по вкусу. Тушить еще 5 минут. Затем выключите огонь.

  • Используя щипцы, выньте две куриные грудки из кастрюли. Используйте вилку и щипцы, чтобы измельчить курицу. Затем поместите его обратно в горшок. Добавьте раскрошенный сыр фета и измельченный чеснок. При необходимости попробуйте, посолите и поперчите. Подавать теплым.

Порция: 2 чашки, калорийность: 214 ккал, углеводы: 23 г, белок: 11 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 24 мг, натрий: 1195 мг, калий: 459 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин A: 150 МЕ , Витамин C: 31.9 мг, кальций: 78 мг, железо: 1,3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Куриный суп с лапшой Easy Instant Pot

Лучший рецепт куриного супа с лапшой и куриной грудкой Instant Pot готовится всего за 5 минут! Супер здоровый суп из скороварки, состоящий всего из нескольких свежих ингредиентов. Добавьте овощи, и это станет отличным комфортным блюдом, когда на улице холодно или вы плохо себя чувствуете.

О да, мы любим этот куриный суп с лапшой Instant Pot !! Не нужно болеть, чтобы приготовить этот суп в Instant Pot, на мой взгляд, это идеальное блюдо в любое время года. Это всего лишь один из множества простых рецептов приготовления растворимых в горшочках, которые мы добавляем каждый день. 😉 (изначально опубликовано 17.02, есть партнерские ссылки)

Действительно здорово, требуется всего несколько свежих ингредиентов, а при приготовлении в скороварке под высоким давлением требуется всего 5 минут, чтобы получилось идеально!

У меня дома были сельдерей, морковь и лук, поэтому я выбрала эти добавки.

Я добавил 1 контейнер куриного бульона, который у меня был, но этого оказалось недостаточно. Поэтому я использовал остаток овощного бульона из моего рецепта картофельно-кукурузной похлебки быстрого приготовления

.

Какая настройка супа в Instant Pot?

Это просто предварительно запрограммированная кнопка, доступная вам. Я почти никогда этим не пользуюсь. Скорее я использую функции высокого (или низкого) приготовления под давлением и определенное необходимое время приготовления.

Можно ли приготовить суп из замороженной курицы?

Вы можете использовать замороженную курицу в горшочке быстрого приготовления, если это все, что у вас есть.Только учтите, что вам нужно будет сделать это, используя функцию готовки под давлением, только на бульоне в течение примерно 12 минут, используя маленькие грудки.

Затем добавьте овощи и лапшу. Последнему нужно всего 2-3 минуты под высоким давлением, чтобы размягчиться.

Получилось около 48 унций жидкости. Идеальное количество, чтобы лапша впитала немного, но при этом оставалась жидкость для питья (или глотка).

Из какой курицы готовят суп?

Это действительно зависит от ваших предпочтений, но без костей и кожи необходимо.

  • Я использую для этого грудь, но бедра можно заменить

Вот что вам понадобится

  • Куриные грудки без костей и кожи (да, вы кладете их в сыром виде).
    • Вы можете использовать нарезанные кубиками куриные бедра
    • Или выньте курицу из купленного в магазине гриля, если хотите.

Если ваши не разморожены, попробуйте наш суп из куриной лапши быстрого приготовления с замороженной курицей.

  • Морковь
  • Сельдерей
  • Яичная лапша
  • Куриный бульон — я использую этот
    • Или приготовлю домашний куриный бульон
  • Лук
  • Оливковое масло
  • Приправить солью и перцем

Что можно добавить к мой куриный суп с лапшой для аромата?

Добавьте лавровый лист в кастрюлю с бульоном, если хотите.

Мы всегда стараемся есть как можно более здоровую пищу, и я скажу, что наличие рецептов Instant Pot действительно помогло в этом!

Я могу купить много свежих продуктов и поджарить мясо прямо в кастрюле. Обычно это отличное блюдо готовится менее чем за 10 минут. Это идеально подходит для нашей занятой семьи, и этот домашний куриный суп с лапшой определенно один из наших любимых.

Ищете более простые рецепты супа быстрого приготовления или рецепты курицы быстрого приготовления?

Наше тушеное мясо из курицы в быстром приготовлении похоже на это, но с кремом и картофелем.

Совет: готовя лапшу в скороварке, нужно быстро сбросить давление.

Это отличается от того, как если бы вы готовили блюдо с рисом, например, курицу с рисом в горшочке быстрого приготовления. С ними лучше всего дать ему около 3 минут, чтобы он естественным образом высвободился и «вздулся» белый рис.

  • Говядине также нужно много времени, чтобы пар вышел естественным образом. Используйте лапшу, хотя вы определенно не хотите, чтобы она была пережарена, иначе она превратится в кашу.
  • Если использовать яичную лапшу, как мы, то на нее уходит меньше всего времени.Если они вам нравятся, al dente target — 2 минуты против 3. На самом деле все зависит от предпочтений.

Куриный суп с лапшой в растворе быстрого приготовления

До этого я вообще не варила домашние супы, а теперь я верующий. Хотите приготовить куриный суп в мультиварке? У нас это тоже есть.

У него такое короткое время приготовления, всего 3 минуты для приготовления под давлением! Просто сначала слегка обжарьте курицу, пока она не перестанет быть розовой снаружи. Очень быстрый и легкий процесс.После того, как вы добавите курицу, вы добавите нарезанные кубиками овощи, чтобы они немного смягчились.

  • Если вы используете предварительно приготовленную измельченную курицу, вы, конечно, пропустите этот шаг. Сделайте быстрое освобождение, когда закончите, и сразу подавайте для достижения наилучших результатов.

Как долго можно хранить куриный суп с лапшой в холодильнике?

При правильном хранении в герметичных контейнерах приготовленный куриный суп хранится в холодильнике от 3 до 4 дней. Чтобы продлить срок хранения, его следует заморозить. Для этого вам понадобятся закрытые герметичные контейнеры или сверхмощные пакеты для заморозки.

Можно ли заморозить домашний куриный суп с лапшой?

Супы, содержащие макаронные изделия, такие как куриная лапша или минестроне, к сожалению, не выдерживают морозильной камеры. Если вы готовите суп специально для заморозки, просто не добавляйте макароны.

  • Если вы готовите все остальное, замораживаете и разогреваете еду в морозильной камере, вы можете добавить свежевываренную лапшу. Это лучший метод.

Необходимое время: 7 минут.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

  1. Соте

    Поставьте горшок быстрого приготовления на соте и добавьте оливковое масло, курицу, нарезанную кусочками размером с ложку, сельдерей, лук и морковь.

    Готовьте немного, чтобы курица немного поджарилась снаружи, а овощи слегка смягчились.

  2. Добавьте ингредиенты

    Выключите IP и при желании добавьте куриный бульон, сырую лапшу, соль, перец и специи.

  3. Cook

    Закройте IP крышкой, закройте клапан и установите ручной режим высокого давления на 3 минуты.

    Когда раздастся звуковой сигнал, слегка сдвиньте клапан давления, чтобы медленно сбросить давление. После выхода пара осторожно поднимите крышку и наслаждайтесь!

В этом посте есть видео, показывающее, как мы готовим суп с курицей и лапшой в скороварке:

Ninja Foodi Куриный суп с лапшой

Следуйте тем же инструкциям, чтобы приготовить легкий рецепт Ninja Foodi, такой как этот.То же самое и с нашим курино-рисовым супом Instant Pot.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Рецепт куриного супа с лапшой Instant Pot, который можно быстро приготовить, требует всего нескольких ингредиентов и полезного рецепта скороварки, который идеально подходит для круглогодичного приготовления.

Ключевое слово куриный суп с лапшой, легкий, полезный, быстрорастворимый, скороварка, суп

  • Поставьте Instant Pot на слабое обжаривание и добавьте оливковое масло, курицу, нарезанную кусочками размером с ложку, сельдерей, лук и морковь.

  • Приготовьте немного, чтобы курица немного поджарилась снаружи, а овощи слегка смягчились.

  • Выключите IP и при желании добавьте куриный бульон, сырую лапшу, соль, перец и специи.

  • Закройте IP крышкой, закройте клапан и установите ручной режим высокого давления на 3 минуты.

  • Когда раздастся звуковой сигнал, слегка сдвиньте клапан давления, чтобы медленно сбросить давление. После выхода пара осторожно поднимите крышку и наслаждайтесь!

Факты о питании

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Количество на порцию (6 унций)

калорий 239
Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 70 мг 23%

Натрий 1250 мг 54%

000

000

Углеводы 15 г 5%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 22 г 44%

Витамин A 4175IU 84%

Витамин C 22.4 мг 27%

Кальций 41 мг 4%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Утешительный домашний куриный суп с баллами для следящих за фигурой

Просто услышите название, куриный суп, и почувствуете себя хорошо. Большинство консервированных куриных супов не содержат много курицы и овощей. Мой вкусный рецепт полон и того, и другого. Кроме того, я использую куриный бульон с пониженным содержанием натрия, куриные грудки без кожи и лапшу без яичного желтка. Каждая порция из 2 чашек содержит 159 калорий, 2 грамма жира и 1 Blue WW Freestyle SmartPoints и 4 Green. Из него получается очень сытное, сытное блюдо, и оно ммм, ммм, восхитительно!

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Состав

2 контейнера (32 унции) Куриный бульон Swanson с пониженным содержанием натрия, см. Советы по покупкам

1 банка (14 унций) куриного бульона Swanson с пониженным содержанием натрия

Куриная грудка 12 унций (¾ фунта) (без костей и кожи), нарезанная кубиками

1½ стакана нарезанной моркови

1½ стакана нарезанного сельдерея

1 чашка нарезанного лука

½ чайной ложки сушеного тимьяна

Перец свежий молотый, по вкусу

3 унции яичной лапши «без желтка» (около пакета на 8 унций), см. Советы по покупкам


Инструкции

1.В большую кастрюлю добавьте все ингредиенты, кроме лапши. Довести до кипения.

2. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут.

3. Снимите крышку, добавьте лапшу. Готовьте без крышки еще 8 минут.

На 6 порций (2 чашки в каждой)


Food Facts

Еще в 12 веке верные целители начали прописывать своим больным «куриный бульон». В то время врач-еврей из Египта по имени раввин Маймонид начал писать о лечебных свойствах супа.

В 1934 году Кэмпбелл представил сгущенный суп из куриной лапши. Это один из самых популярных их вкусов. Он также входит в десятку самых популярных продуктов питания, продаваемых в крупных продуктовых магазинах.


Наконечник для хранения

Этот суп отлично замораживается. Разделите и заморозьте в контейнерах размером с пинту или кварту.


Советы покупателям

Я пробовала большинство доступных куриных бульонов, и мой любимый — куриный бульон Swanson с пониженным содержанием натрия. Поставляется в контейнерах на 10, 32 и 48 унций. Если вы соблюдаете строгую диету с низким содержанием натрия, выбирайте куриный бульон, в котором натрия намного меньше, чем в этом.

Большинство супермаркетов продают лапшу « без желтка» . Есть несколько брендов на выбор. Они сделаны из яичных белков, а не из цельного яйца. Они также содержат 3 грамма клетчатки на порцию. На самом деле, когда рецепт требует яичной лапши, я обычно использую ее. Если вы действительно хотите сделать этот суп более полезным, вы можете заменить его лапшой из цельной пшеницы, например пастой из цельнозерновой смеси Ronzoni Healthy Harvest.Они содержат вдвое больше клетчатки, 6 граммов на порцию. Они также не содержат желток.


WW Freestyle SmartPoints
1-Blue
WW SmartPoints
4-Green
PLUS

ФАКТЫ О КОЖИ: на 2 чашки на порцию
159 калорий, 1.6 г жиров, 1 г насыщенных. жир, 17 г белка, 19 г углеводов, 4 г клетчатки, 581 мг натрия, 6 г сахара
ФАКТЫ: для Freestyle SmartPoints
53 калории, 0 г насыщенных. жир, 2 г белка, 0 г сахара

Похожие рецепты

Куриный суп с лапшой {Всего 40 минут!}

Этот куриный суп с лапшой с сочным цыпленком, нежной лапшой и свежим укропом — рецепт моей бабушки. Как украинцу, который вырос на супе каждый божий день, вам лучше поверить мне, когда я говорю: «Этот суп хорош!».

Суп с фрикадельками и этот рецепт тушеной курицы, который бабушка готовила постоянно!

Легкий рецепт куриного супа с лапшой

Хороший куриный суп с лапшой готовится часами. Он начинается целой птицей и заканчивается уставшей хозяйкой. JK. Но именно так моя и, я уверен, ваша бабушка готовила куриный суп с лапшой.

И это хорошо! Не поймите меня неправильно. Вот почему у меня в блоге есть рецепты куриного супа с лапшой в медленном огне и рецепты куриного супа с лапшой быстрого приготовления.

Но в 21 веке нам нужно все быстро. Или, если вы заболели, этот простой и быстрый куриный суп с лапшой просто «отвечает вашим требованиям».

Ингредиенты для куриного супа с лапшой

  • Куриные бедра без костей или костей: Я рекомендую использовать бедра без кожи или снимать кожу, чтобы избежать очень жирного супа. Если хотите, можете оставить кожу на нескольких. Куриные грудки не обладают достаточным вкусом для быстрого супа.
  • Овощи: Лук, чеснок, морковь и картофель.По правде говоря, можно использовать то, что есть под рукой и что нравится. Сельдерей тоже был бы отличным!
  • Куриный бульон: Используйте куриный бульон с низким содержанием натрия из картонной упаковки или бульонных кубиков.
  • Свежие травы: Петрушка, укроп, лук или чеснок добавляют в конце много аромата и мало калорий. Просто попробуй!

Как приготовить куриный суп с лапшой

Подробная карта рецептов находится ниже.

  • Приготовление основы для супа: Куриные бедра готовить с куриным бульоном, лавровым листом, перцем, целым луком и 2 зубчиками чеснока в течение 20 минут.Доведите бульон до кипения, не снимая крышки, а затем отодвиньте его в сторону для дальнейшего приготовления.
  • Обезжиренная пена: По мере приготовления бульона пена поднимается вверх. Вы захотите пропустить его несколько раз сетчатым фильтром. Также в это время я нарезаю кубиками морковь, картофель, нарезаю укроп и натираю чеснок. Никакого простоя или зря времени.
  • Приготовить овощи: Добавить нарезанные кубиками морковь и картофель и варить 5 минут. Кусочки меньшего размера — более быстрое приготовление.
  • Приготовить макароны: Добавьте макароны и перемешайте несколько раз, чтобы макароны не прилипали к дну кастрюли или друг к другу.Варить 5 минут.
  • Удалите лук, перец горошком и лавровый лист с помощью сетчатого сита.
  • Добавьте чеснок, оливковое масло, соль, перец и укроп. Этот последний шаг делает этот рецепт супа лучшим куриным супом с лапшой в мире.

Мультиварка: Если вы хотите начать суп утром и вернуться к готовому ужину, обратите внимание на мой суп с курицей и лапшой в мультиварке.

Мгновенный горшок: Есть волшебный горшок? Я очень люблю варить в нем суп.Вот куриный суп с лапшой, приготовленный моей бабушкой Instant Pot.

Советы по приготовлению лучшего куриного супа с лапшой

  • Не используйте куриные грудки: Грудки нежирные, и куриный суп не будет иметь сильного вкуса.
  • Держите лук целым: Чтобы лук оставался целым, очистите его, но не обрезайте концы.
  • Следите за тем, чтобы бульон оставался прозрачным: Приготовление супа с куриной лапшой под крышкой сделает его более мутным. Вместо этого готовьте суп с полуоткрытой крышкой и не полностью накрытой кастрюлей.
  • Для большего вкуса: Оставьте лавровый лист, перец и лук готовить до конца, чтобы бульон получился ароматным.
  • Паста, которая работает: Используйте любую короткую пасту, такую ​​как штопор, локоть, орзо или пенне. Или разбитые спагетти, лингвини или даже лапшу соба.
  • Сделайте с низким содержанием углеводов: Используйте лапшу из кабачков вместо обычных макарон.
  • Бюджетный бульон: Я использую органические бульонные кубики, смешанные с водой. Дешевле и у меня всегда есть запас под рукой.

Как обслуживать, хранить и замораживать

Порция супа: Если есть время, дайте супу постоять 5-10 минут. Вкусы усиливаются, паста впитывает жидкость и делает суп более насыщенным. В Украине традиционно подают куриный суп со свежим ржаным хлебом. Здесь, в Канаде, мы поджариваем ломтик цельнозернового хлеба.

Можно подавать суп с целыми куриными бедрами: Честно говоря, я всегда так делаю. Или для внешнего вида измельчите мясо прямо в кастрюле или на разделочной доске.Я держу кусок мяса ложкой на стенке кастрюли, а другой рукой шинкую вилкой. Дети любят куриный суп с лапшой !!! Ваш ужин пройдет так хорошо.

Хранение и разогрев супа: Куриный суп с лапшой хранится в холодильнике до 5 дней. Лапша расширяется с каждым днем ​​- это нормально. Разогрейте еще раз в небольшой кастрюле, кипятя и помешивая на слабом огне.

Замораживание супа с макаронами: Если вы хотите приготовить этот рецепт для замораживания, не добавляйте макароны.Просто плохо замерзает. После размораживания и разогрева добавить приготовленные макароны. Или даже вареный рис был бы так хорош.

Еще больше любимых рецептов супов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 1–1,5 фунта куриных бедер с костями или без костей (без кожи)
  • 3 лавровых листа
  • 5 горошин перца целиком
  • 1 небольшая целая луковица, очищенная, с неповрежденными волосистыми кончиками
  • 3 больших зубчика чеснока
  • 12 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 больших моркови, нарезанных кубиками
  • 2 стакана картофеля, нарезанного кубиками
  • 1 1/2 стакана яичной лапши или любых коротких макарон
  • 1 1/2 столовой ложки соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 столовые ложки свежего укропа, петрушки или зеленого лука мелко нарезанный
  • В большой голландской духовке или кастрюле добавьте куриные бедра, лавровый лист, перец горошком, лук, 2 зубчика чеснока и бульон.

  • На сильном огне доведите суп до кипения, накрыв крышкой, а затем немного сдвиньте крышку в сторону, чтобы суп оставался прозрачным. Готовьте в течение 20 минут, периодически удаляя пену, когда она поднимается вверх, с помощью сетчатого ситечка.

  • Тем временем нарежьте картофель и морковь кубиками. Укроп измельчить, чеснок натереть на терке.

  • Добавьте картофель и морковь, перемешайте и убавьте огонь до среднего. Готовить с приоткрытой крышкой 5 минут.

  • Добавьте макароны, перемешайте и готовьте еще 5 минут.Я бы помешал еще несколько раз, чтобы макароны не прилипали.

  • Удалите лук, лавровый лист и перец горошком с помощью сетчатого ситечка.

  • Добавьте соль, оливковое масло, тертый зубчик чеснока, укроп и молотый черный перец по вкусу. Вы также можете измельчить курицу прямо сейчас в кастрюле.

  • Перемешать и отрегулировать приправы по вкусу. Если у вас есть время, оставьте куриный суп с лапшой накрытым на 5 минут.

  • Подавать горячим с ломтиком поджаренного хлеба.

Хранение и разогрев супа: Суп из куриной лапши хранится в холодильнике до 5 дней. Лапша расширяется с каждым днем ​​- это нормально. Разогрейте еще раз в небольшой кастрюле, кипятя и помешивая на слабом огне.
Замораживание супа с макаронами: если вы хотите приготовить этот рецепт для замораживания, не добавляйте макароны. Он просто плохо замерзает. После размораживания и разогрева добавить приготовленные макароны. Или даже вареный рис был бы так хорош.
  • Не используйте куриные грудки: Грудки нежирные, и куриный суп не будет иметь сильного вкуса.
  • Держите лук целым: Чтобы лук оставался целым, очистите его, но не обрезайте концы.
  • Следите за тем, чтобы бульон оставался прозрачным: Приготовление супа с куриной лапшой под крышкой сделает его более мутным. Вместо этого готовьте суп с полуоткрытой крышкой и не полностью накрытой кастрюлей.
  • Для большего вкуса: Оставьте лавровый лист, перец и лук готовить до конца, чтобы бульон получился ароматным.
  • Паста, которая работает: Используйте любую короткую пасту, такую ​​как штопор, локоть, орзо, пенне или разбитые спагетти или лингвини.
  • Бюджетный бульон: Я использую органические бульонные кубики, смешанные с водой. Дешевле и у меня всегда есть запас под рукой.
  • Порция супа: Если есть время, дайте супу постоять 5-10 минут. Вкусы усиливаются, паста впитывает жидкость и делает суп более насыщенным. В Украине традиционно подают куриный суп со свежим ржаным хлебом. Здесь, в Канаде, мы поджариваем ломтик цельнозернового хлеба.
  • Можно подавать суп с целыми куриными бедрами: Честно говоря, я всегда так делаю.Или для внешнего вида измельчите мясо прямо в кастрюле или на разделочной доске. Я держу кусок мяса ложкой на стенке кастрюли, а другой рукой шинкую вилкой. Дети любят куриный суп с лапшой !!! Ваш ужин пройдет так хорошо.

Порция: 1,5 чашки | Калории: 298 ккал | Углеводы: 21 г | Белки: 17 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 83 мг | Натрий: 647 мг | Калий: 494 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2626 МЕ | Витамин C: 13 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг

Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Сливочный куриный суп с лапшой — Simple Joy

Сливочный суп с курицей и лапшой — идеальное блюдо для комфорта! Ваш любимый рецепт супа, но сливочный и вкусный. Этот рецепт супа — прекрасная сторона, но достаточно сытная, чтобы стать ужином!

Суп — один из моих любимых рецептов ужина, потому что он так легко готовится, и я могу сделать из него большую дымящуюся кастрюлю, полную всего, что должно быть на хорошем ужине — белков, овощей, а иногда даже углеводов.Рецепты супов похожи на оригинальные блюда из одной кастрюли, и этот рецепт крем-супа с курицей и лапшой не является исключением.

Мои дети выросли на супе, ожидая его и полюбив его. Мы любим делать теплые обеденные булочки по рецептам супа, вынимать их горячими из духовки и ставить посреди стола. Все макают булочки и отхлебывают суп, пока мы говорим о нашем дне.

Этот кремовый кузен моего домашнего куриного супа с лапшой — это адаптация моего кремового куриного супа с лапшой в горшочках.Сливочный бульон и простой вкус делают его восхитительным ужином, который понравится всем в семье.

Это ЛУЧШИЙ суп из куриной лапши, который я когда-либо пробовал. Это легкий и вкусный рецепт, который любит вся моя семья, в том числе дети 3 и 1 год. Я делал это 4 раза, и каждый раз просто идеально.

Как приготовить крем-суп с курицей и лапшой

Самой важной частью этого супа является заправка — смесь жира и муки для создания загустителя.Это то, что делает этот суп таким сливочным.

  1. Обжарьте овощи. Растопите масло в большой кастрюле. Используйте топленое масло, чтобы обжарить чеснок, лук, сельдерей и морковь.
  2. Сделайте ру. Это включает в себя добавление муки, а затем очень медленно добавляйте куриный бульон понемногу. Если это вас не устраивает, посмотрите видео, прикрепленное к этому рецепту.
  3. Приготовьте курицу. Добавьте куриные грудки без кожи и костей и дайте им полностью прожариться в кипящем курином бульоне.Удалите и измельчите.
  4. Приготовьте лапшу. Добавьте сухие макароны и доведите до кипения.
  5. Сложите все вместе. Верните курицу в кастрюлю и добавьте жирные сливки.

Записка о соли и перце

Содержание соли в курином бульоне сильно различается в зависимости от марки. Поэтому этот рецепт намеренно недосолен.

В конце рецепта постепенно добавляйте больше соли (возможно, вам понадобится еще целая чайная ложка), пока не добьетесь желаемого вкуса.

Облегчите себе жизнь. Если вы все время используете бульон одной и той же марки, запишите, сколько соли вам нужно было добавить в следующий раз, когда вы будете его готовить.

Сделайте этот рецепт быстрее

Этот рецепт с нуля очень вкусный, но на его приготовление уходит час.

Чтобы упростить процесс, уменьшите количество куриного бульона до 6 чашек и используйте измельченную курицу-гриль.

Следуйте инструкциям, как написано, но когда вам будет предложено добавить сырые куриные грудки, переходите к приготовлению лапши.

Когда лапша будет готова, добавьте 3 стакана вареной измельченной курицы . Затем добавьте жирные сливки.

Это сократит время приготовления примерно на 20 минут.

Хранение сливочного куриного супа с лапшой

Этот рецепт супа хранится в холодильнике три дня.

При разогреве разогревайте только ту порцию, которую хотите съесть. Выложите его в небольшую кастрюлю на слабом огне, помешивая, пока оно не станет теплым.

Или поместите в миску, подходящую для микроволновой печи, и накройте крышкой, чтобы готовить в течение 3 минут на половинной мощности. Перемешайте и готовьте еще минуту на половинной мощности, если он недостаточно теплый.

Разогревайте оставшиеся блюда только один раз. Это причина, по которой вы вынимаете только ту порцию, которую хотите съесть.

Замораживание

Вы можете заморозить этот рецепт, дав ему сначала остыть, а затем поместив его в герметичный контейнер.

Хранить в морозильной камере до трех месяцев.

Либо дайте ему оттаять в холодильнике, а затем повторно нагрейте, как указано выше, либо медленно разогрейте на медленном огне на плите, регулярно помешивая.

Информация о пищевой ценности

Этот суп достаточно сытный, чтобы его можно было съесть на ужин. Он будет держать вас сытым весь вечер.

В чаше (то есть полторы чашки) 430 калорий.

Если вы хотите снизить количество калорий в этом рецепте, замените жирные сливки половинными.Это сделает суп чуть менее кремовым, но сократит количество калорий на 100 калорий на миску.

Получите полную информацию о питании в самом низу карточки рецепта.

Сделайте этот рецепт без глютена

Если вы готовите для человека, страдающего аллергией на глютен, приготовьте этот суп из лапши без глютена и муки без глютена. Мы приготовили его из миндальной муки, и оно было чуть менее сливочным, но все же абсолютно восхитительным.

На рынке так много отличных сортов лапши без глютена, и они идеально подходят для этого супа.

Что подавать со сливочным куриным супом с лапшой

Как упоминалось выше, мы обычно просто готовим к обеду булочки, но если вы хотите немного увеличить обед, вот несколько замечательных сторон:

Салат из рукколы — действительно простой рецепт, который идеально подойдет к этому супу.

Моя брюссельская капуста с беконом быстро срастется, пока готовится суп.

Наконец, мой жареный сладкий картофель с коричневым сахаром — очень популярный рецепт, который быстро готовится.

Другие рецепты супов

Если вы похожи на меня и просто не можете насытиться супом, вот еще несколько рецептов, которые мы регулярно готовим в нашем доме:

Если вы готовите этот суп или по любому из моих рецептов, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением! Я люблю слышать о твоих семейных обедах.

Подготовка: 10 минут

Готовка: 50 минут

Всего: 1 час

Сливочный суп с курицей и лапшой — идеальное блюдо для комфорта! Ваш любимый рецепт супа, но сливочный и вкусный.Этот рецепт супа — прекрасная сторона, но достаточно сытная, чтобы стать ужином!

  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  • 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 1/2 столовой ложки сушеного орегано
  • 1/2 столовой ложки сушеного базилик
  • 1 чайная ложка соли плюс еще по вкусу (см. примечание)
  • 1/2 чайной ложки черного перца плюс еще по вкусу
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 8 стаканов куриного бульона
  • 1 фунт куриных грудок без кожи без костей
  • 2 стакана сухих ротини
  • 1 1/4 стакана жирных сливок
  • В большой кастрюле на среднем огне растопите 3 столовые ложки сливочного масла.

  • Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, морковь, лук и чеснок. Затем приправьте солью, перцем, орегано и базиликом. Регулярно помешивайте, обжаривая овощи, примерно 5-7 минут. Добавьте муку

  • Добавьте 1/3 стакана универсальной муки, чтобы она полностью покрыла овощи.

  • Очень медленно добавьте куриный бульон. Начните с понемногу, примерно с двух столовых ложек, добавляя больше только после того, как впитается последний кусочек.Чтобы весь бульон размешать, потребуется не менее минуты.

  • После того, как весь бульон добавлен, доведите его до кипения. Затем добавьте курицу (разрезав очень большие грудки пополам, чтобы уменьшить их толщину). Уменьшите его до кипения и варите 25-30 минут. Вытяните куриную грудку примерно через 20 минут и разрежьте ее пополам, чтобы проверить степень готовности, стараясь не готовить курицу слишком долго.

  • Выньте полностью приготовленную курицу и увеличьте огонь, доведя жидкость до кипения.После закипания добавьте лапшу и готовьте в течение времени, указанного на упаковке для лапши.

  • Пока лапша готовится, измельчите курицу.

  • Когда лапша готова, снимите суп с огня. Добавьте курицу и сливки. Попробуйте и добавьте еще соли и / или перца по вкусу.

Поскольку содержание соли в курином бульоне сильно различается от производителя к бренду, этот рецепт намеренно недосолен. Добавьте еще соли в конце рецепта (вам может потребоваться еще на 1 чайную ложку), пока не получите желаемый вкус.Запишите, сколько еще вы добавляете (если вы регулярно используете куриный бульон той же марки), чтобы в следующий раз вы могли добавить желаемое количество заранее.

Курс: суп

Кухня: американская

вы сделали это

Сливочный куриный суп с лапшой

Бабушкин домашний куриный суп с лапшой (на плите или скороварке)

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Пропустить банку! Сделайте этот сытный, просто восхитительный домашний куриный суп с лапшой, наполненный нежной курицей и итальянской пастой.

Вы когда-нибудь готовили куриный суп с нуля? Чего же ты ждешь!

Думаю, каждому домашнему повару нужен действительно хороший рецепт домашнего куриного супа с лапшой.

Этот рецепт основан на супе, который готовила моя итальянская бабушка, полный вкусного домашнего куриного бульона, кусочков овощей и моей любимой широкой пасты — паппарделле.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриный суп с нуля?

Вы можете приготовить этот классический куриный суп на плите менее чем за час или всего за 15 минут в электрической скороварке.

Я обновил куриный суп nana, добавив куриные бедра без костей (вместо целых куриных бедер), чтобы сэкономить время.

Одного запаха тушащегося на плите куриного супа достаточно, чтобы превратить вашу кухню в уютную гавань.

Не говоря уже о том, что все мы знаем, что куриный суп полезен для души.Этот рецепт покажет, как легко самому приготовить невероятно вкусный суп.

Суп готовится из кусочков лимона и цедры пармезана, которые добавляют нотку итальянского вкуса и яркости, которые вам понравятся .

Я вас еще не убедил ?!

Это действительно намного лучше, чем суп из консервной банки (не в обиду Кэмпбеллу, потому что я вырос на курице и звездах, и мне это понравилось

Вы когда-нибудь покупали приготовленный горячий суп в продуктовом магазине?

У меня есть, особенно в дни, когда мой голодный подросток жаждет супа, а я гуляю по делам после работы.

Как и многие вещи, которые мы покупаем, чтобы сэкономить время, готовый суп из бара горячего приготовления стоит дорого.

Приготовление куриного супа в домашних условиях намного экономичнее, его можно приготовить на несколько дней вперед и даже заморозить.

Куриный суп с лапшой в скороварке

Я сильно влюбился в свою электрическую скороварку. Я так рад, что инвестировал в него несколько лет назад.

Теперь я использую его для приготовления множества блюд, которые я обычно готовил медленно, например, сливочно-паста fagioli и насыщенный воскресный мясной соус для пасты.

Если у вас есть скороварка или быстрорастворимый суп, то его приготовить еще быстрее.

Забудьте о том, чтобы целый день варить курицу на медленном огне только для того, чтобы приготовить суп.

Куриные бедра вкусные и не сохнут при медленном или скороварении, как куриные грудки.

Вот почему я предпочитаю использовать их в супе.

Основные ингредиенты куриного супа:

В основе этого супа лежит несколько простых ингредиентов:

  • Сельдерей: Если к вашему пучку прилагаются листья, сохраните их, чтобы украсить суп.У них тонкий вкус и приятная тонкая текстура.
  • Лук (желтый или белый) и чеснок.
  • Паста: выбирайте широкий паппарделле, яичную лапшу или феттучини. Я разбиваю их на части, чтобы их было легче достать ложкой.
  • Куриный бульон: выбирайте бульон с низким содержанием натрия, чтобы лучше контролировать приправу. Рядом с домашним, мой личный любимый бренд, купленный в магазине, — это College Inn .
  • Куриные бедра: вам понадобится 2 фунта куриных бедер без кожи и костей.Темное мясо очень вкусное, лучше всего держится в супе и не становится сухим, как грудка.

Как приправить куриный суп с лапшой

Куриный суп — идеальный холст для разных приправ. Я стараюсь сохранять простоту, чтобы чистый аромат сиял.

Вот что я использую в этом супе:

  • Куркума: Я использую эту золотую специю, чтобы придать супу красивый, аппетитный цвет, но, поскольку ее довольно мало, вы ее не почувствуете.Вы можете не указывать его, если у вас его нет.
  • Лимон: несколько ломтиков свежего лимона добавляют немного пикантности бульону — так хорошо!
  • Кожура пармезана: Это совершенно необязательно. Я один из тех, кто начинает беспокоиться, когда в холодильнике нет кусочка пармезана , а корки я всегда сохраняю. Они идеально подходят для использования в супах и соусах, добавляя слой аромата умами.
  • Укроп — травянистый, свежий вкус укропа кричит «домашний куриный суп», как никакая другая трава.Если вам это не нравится, попробуйте использовать вместо него петрушку или базилик. Также подойдет столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна!

Замораживание куриного супа с лапшой

Примечание. Если вы собираетесь заморозить суп, оставьте макароны в холодильнике до тех пор, пока он не разморозится. Приготовленная паста впитает бульон и станет мокрой.

  • Разложите суп по емкостям, устойчивым к замораживанию, заполнены на 3/4, чтобы дать ему возможность расшириться и дать ему полностью остыть.
  • Надежно закрепите крышки контейнеров.Отметьте кусок малярной ленты датой и поместите в морозильную камеру. Хранить до 2 месяцев.
  • Оттаять на ночь в холодильнике или использовать режим размораживания в микроволновой печи.
  • Приготовьте лапшу и после разогрева добавьте в размороженный суп.

ПОСЛЕДУЮЩИЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план на ужин + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получать все последние рецепты и контент.

Бабушкин домашний куриный суп с лапшой

Карен Тедеско

Классический рецепт домашнего куриного супа с лапшой прямо с кухни моей итальянской бабушки.По этому рецепту получается вкусный питательный суп, наполненный нежными кусочками курицы, овощами и широкой лапшой, чтобы собрать весь вкусный бульон. Легко готовить на плите или в скороварке.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Курс супа и рагу

Кухня Американская

Порций 6 порций

  • 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
  • 1 ½ стакана (240 г) нарезанного лука (1 большой)
  • 2 зубчика чеснока, нарезанного ломтиками
  • ½ фунта (225 г) моркови , очищенные и нарезанные на 2-дюймовые куски
  • 3 стебля сельдерея (снимите и оставьте листья для украшения), нарезанные 2-дюймовыми кусками (1 стакан)
  • 1 ½ фунта (1 кг) куриных бедер без кожи и костей без костей или грудки, нарезанные на 2-дюймовые куски
  • 5 чашек (1183 мл) куриного бульона с низким содержанием натрия
  • ¼ чайной ложки молотой куркумы, по желанию, но получается красивый золотой бульон
  • Кошерная соль
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 3 круглых ломтика свежего лимона, без семечек
  • 1 небольшая цедра пармезана, необязательно
  • 8 унций (225 г) сушеного феттучини или яичной лапши, нарезанных на большие части
  • ¼ чашки (12 г) нарезанного свежего укропа или петрушки
  • Свежий тертый сыр Пармезан по вкусу te
  • Положите сливочное масло в большую кастрюлю на средний огонь.Когда масло растопится, добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Варить 5 минут, помешивая, или пока лук не станет мягким.

  • Добавьте курицу, бульон, куркуму, 2 чайные ложки соли, черный перец, лимон и цедру пармезана. Помешивать. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и частично накройте сковороду. Дайте супу слегка пузыриться в течение 45 минут. Курица должна быть очень нежной и легко нашинкованной вилкой. Удалите цедру сыра и ломтики лимона и выбросьте.

  • Когда суп почти готов, доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой.Готовьте пасту до состояния «аль денте» в соответствии с инструкциями на упаковке. Осушать.

  • Добавьте в суп лапшу и укроп. Подавать теплым в мисках, посыпав сыром и листьями сельдерея.

Направления для скороварки:

  1. Установите скороварку в режим «Соте» и разогрейте ее на высокой температуре. Когда кастрюля станет горячей, добавьте сливочное масло, оливковое масло, лук, чеснок, морковь и сельдерей. Готовьте до мягкости и прозрачности около 5 минут, часто помешивая.
  2. Выключите функцию Sauté. Добавьте курицу, 4 стакана бульона, куркуму, 2 чайные ложки соли, перец, лимон и цедру пармезана (если используете).
  3. Закройте скороварку крышкой и готовьте 18 минут. Сбросьте давление вручную.
  4. Добавьте приготовленные макароны, укроп и сыр и подавайте.

Для заморозки супа:

  • Не добавляйте лапшу, если хотите заморозить суп — она ​​впитает бульон и станет мокрым.
  • Разложите суп по контейнерам, устойчивым к замораживанию, на 3/4, чтобы он мог расшириться.Полностью остыть.
  • Надежно закрепите крышки контейнеров. Отметьте кусок малярной ленты датой и поместите в морозильную камеру. Хранить до 2 месяцев.
  • Оттаять на ночь в холодильнике или использовать режим размораживания в микроволновой печи.
  • Приготовьте лапшу после разморозки и добавьте в нагретый суп, когда будете готовы к подаче.

Порция: 1 порция | Калории: 304 ккал | Углеводы: 21 г | Белки: 29 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 215 мг | Калий: 732 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 6663 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 68 мг | Железо: 2 мг

Эй, я Карен

Создатель Familystyle Food

Я помешанный на еде, супер-дегустатор и профессионально обученный повар, ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи увлекательным и выполнимым, с простыми в использовании проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне здесь.

Куриный суп с легкими остатками

Домашний куриный суп (из остатков курицы!) Намного свежее, вкуснее и полезнее, чем консервы. Этот рецепт куриного супа не содержит глютена.

Кто еще готовит комфортную еду на этой неделе? Я, возможно, просто готовлю немного стресса … Но по крайней мере, это как катарсис , так и продуктивно, верно? Итак, вчера я собрал горшок с куриного супа из остатков с небольшим количеством приготовленной курицы из морозильной камеры, а также с кончиками сельдерея и моркови из моего холодильника.Суп — это , всегда хорошей еды, а также приятного ароматного комфорта в неспокойные времена.

Хотя этот рецепт домашнего куриного супа отвечает всем требованиям, когда дело доходит до комфортной еды, я открыто признаю, что он не особенно фотогеничен. (Частью этого является куркума; хотя она полезна для вас и добавляет что-то к вкусу, она также окрашивает все в очень желтый оттенок). Поверьте мне — иногда все дело во вкусе и комфорте, а не во вкусе. во внешнем виде.

Куриный суп сейчас, куриный суп позже…

Куриный суп также очень хорошо замораживается, если вы хотите приготовить партию и заморозить отдельные порции в чашках емкостей на 8 унций или в мисках емкостей на 12 унций. (Я только что заказал себе новую партию таких супов, поскольку они, как правило, расходятся со временем…) Всегда хорошо иметь под рукой домашний суп на будущее. Плюс:

Серьезно… Вы не ошибетесь с куриным супом. Мы всегда не зря называли его в нашем доме еврейским пенциллином!

Куриный суп с легкими остатками

Состав

1 столовая ложка оливкового масла
3 очищенных и нарезанных моркови
2 нарезанных стебля сельдерея
1 мелко нарезанный средний желтый лук
2 чайные ложки измельченного чеснока (примерно 4 зубчика)
4 чашки куриного бульона
2 стакана воды
1.5 чашек вареной курицы, нарезанной или тертой
1 лавровый лист
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка петрушки
1/2 чайной ложки куркумы
1/4 чайной ложки кайенского перца
Черный перец по вкусу
Морская соль по вкусу

Проезд

Порезать курицу, морковь, сельдерей, лук и чеснок.

Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле или голландской духовке на среднем огне до мерцания, затем добавьте морковь, сельдерей и лук.

Обжарить пять минут, периодически помешивая.Добавьте чеснок и продолжайте готовить на среднем огне еще две минуты.

Добавьте в кастрюлю куриный бульон, воду, курицу и специи. Перемешайте, увеличьте огонь и доведите кастрюлю до кипения.

Обезжирьте, если необходимо (если вы используете куриную грудку, возможно, вам не придется). Перемешайте, убавьте огонь до средне-слабого и варите 30 минут, периодически помешивая.

Снимите и выбросьте лавровый лист и подавайте.

Примечание. Включите соль, потому что бульон уже соленый.Вы всегда можете попробовать и при желании добавить в конце еще немного.

Обычный куриный суп — отличный продукт

Наслаждайтесь обычной тарелкой куриного супа, который напоминает нам, что нужно замедлиться и найти утешение в мелочах. Этот рецепт куриного супа легко приготовить из измельченной курицы-гриль или оставшейся жареной курицы. Вы также можете приготовить куриную грудку или приготовить ее в горшочке быстрого приготовления.

Остатки куриного супа очень хороши, с его классическими овощами и небольшим количеством чеснока, куркумы и кайенского перца.(Сегодня вечером здесь снова есть остатки куриного супа на ужин!) Домашний куриный суп всегда свежее и лучше для вас, чем консервы, и, естественно, не содержит глютена.

Куриный суп с остатками, рецепт для печати

Куриный суп с легкими остатками

Домашний куриный суп (из остатков курицы!) Намного свежее, вкуснее и полезнее, чем консервы. Этот рецепт куриного супа не содержит глютена.

Ключевое слово куриный суп, без глютена, остатки курицы, остатки куриного супа, остатки, суп

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 очищенных и нарезанных моркови
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 1 нарезанный средний желтый лук
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока около 4 зубчиков
  • 4 чашки куриного бульона
  • 2 стакана воды
  • 1.5 стаканов нарезанной или тертой курицы, оставшейся после варки
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1 чайная ложка петрушки
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • Черный перец по вкусу
  • Морская соль по вкусу
  • Порежьте курицу, морковь, сельдерей, лук и чеснок.

  • Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле или голландской духовке на среднем огне до мерцания, затем добавьте морковь, сельдерей и лук.

  • Обжарить пять минут, периодически помешивая.Добавьте чеснок и продолжайте готовить на среднем огне еще две минуты.

  • Добавьте в кастрюлю куриный бульон, воду, курицу и специи. Перемешайте, увеличьте огонь и доведите кастрюлю до кипения.

  • Обезжиренное, при необходимости (при использовании куриной грудки, возможно, не придется). Перемешайте, убавьте огонь до средне-слабого и варите 30 минут, периодически помешивая.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.