Как приготовить селедку под шубой без майонеза
Этот рецепт селедки под шубой можно назвать диетическим, так как в нем нет яиц и майонеза. Вегетарианцы, которые позволяют себе морепродукты, также могут считать этот рецепт салата «своим». В принципе, можно сделать такой салат и с домашним майонезом, так будет, все-таки, и полезнее, и спокойнее. В промышленных майонезах вообще нет и следа тех продуктов, из которых этот майонез должен производиться. По этой причине люди предпочитают есть блюда вообще без майонеза. Вот для них и есть рецепт моей Селедки под шубой. В нем я использую все те же продукты для классической Селедки под шубой, кроме яиц, которые заменены на кислое яблоко.
Есть два варианта приготовления селедки под шубой: праздничный и «ленивый». Праздничный – это когда все слои укладываются ровненько один за другим, каждый смешанный с заправкой. А ленивый – это, когда вам лень со всем этим возится, все равно же кушать будете одни. В этом варианте эстетичность салата не на первом месте.
Все ингредиенты при этом просто смешиваются вместе, как винегрет. Выбирайте, какой вариант вам подходит сегодня, а я представлю вам рецепт диетической селедки под шубой.
Чтобы приготовить Селедку под шубой без майонеза, вам понадобится:
свекла – 2 шт.
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
селедка – 2 шт.
яблоко – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – 20 г
горчица – 2 ч.л.
соль – ½ ч.л.
уксус – 2 ч.л.
масло растительное – 100 мл
Как приготовить селедку под шубой без майонеза:
1. Свеклу, морковь и картофель отварить «в мундире» до готовности. Остудить, очистить.
2. Лук и зеленое яблоко помыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Яблоко можно натереть на терку.
3. Свеклу, картофель и морковь тоже мелко нарезать или натереть на крупной терке.
4. Приготовить заправку. Смешать горчицу, соль и уксус и потихоньку влить масло, постоянно помешивая, чтобы все хорошо растворилось. Масло можно брать любое рафинированное, но лучше оливковое.
Горчица – слабо острая. Если вы желаете сделать салат селедка под шубой с домашним майонезом, то просто при приготовлении заправки добавьте сырой или вареный желток. Все хорошо перемешайте. Вместо обычного уксуса можно взять бальзамический или яблочный.
5. Селедку очистить от кожицы и внутренностей, кости отделить. Лучше всего брать селедку жирную малосольную. Если вам попалась соленая селедка, не добавляйте соль в заправку. Селедку мелко нарезать и смешать с репчатым луком.
6. Каждый компонент салата смешать с заправкой отдельно.
7. Укладывайте салат на блюдо слоями: картофель – селедка с луком – морковь – яблоко – свекла.
8. Сверху украсьте салат измельченным зеленым луком. Поставьте в холодильник минимум на час.
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Постная селедка под шубой (без майонеза)
Предлагаю мою любимую селедку под шубой, не смотря на то, что она постная я ее очень люблю и это мой самый любимый рецепт сельди под шубой.
Она очень легкая (всего 3 ст. л. растительного масла), нежная, вкусная, пикантная по вкусу. Еще одно достоинство: сельдь ломтиками (можно ощутить ее вкус), лук под сельдью и лимонным соком всем этим пропитывается и теряет свою резкость. В общем, это стоит попробовать. Единственное, немного заморочно тереть на мелкую терку. Раньше я вручную это делала (долгонько), теперь слава Богу, это делает комбайн. Получается довольно много и очень быстро съедается.
Селедка под шубой (рецепт взят из «Календарь православных хозяек 2007», вот примерно с этого времени ее и готовлю )
Ингредиенты
| селедка | 2 шт |
|---|---|
| свекла | 2 шт |
| морковь | 2 шт |
| картофель | 3-4 шт |
| огурец маринованныЙ | 2 шт |
| лук репчатый | 1 небольшая головка |
| лук зеленый | несколько перьев (не добавляю) |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| соевый майонез (для украшения, не добавляю никогда) | |
| лимонный сок | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Подготовить овощи: сварить и почистить свеклу, морковь, картофель. Картофель размять вилкой, морковь и свеклу натереть на мелкой терке, также натереть на мелкой терке огурцы и четверть головки репчатого лука.
Добавить растительное масло (многие предпочитают нерафинированное подсолнечное масло либо оливковое масло холодного отжима) и тщательно перемешать до получения однородной массы. Подготовить селедку: очистить от кожи и внутренностей, тщательно выбрать кости, вымыть филе в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами (не мою). Нарезать селедку на небольшие ломтики.
На дно глубокой миски в которой селедка будет подаваться на стол, положить оставшуюся часть луковицы, нарезанной тонкими ломтиками, выложить ровным слоем селедку и сбрызнуть ее лимонным соком и подсолнечным маслом (я все 3 ложки масла добавляю в овощи, селедку не сбрызгиваю). Выложить овощи на селедку, плотно прижать вилкой, разгладить поверхность и украсить соевым майонезом и зеленым луком (я этого не делаю). Оставить на 3 часа для настаивания (мы едим сразу — очень вкусно).
Это кусочек на тарелке.
Поделись рецептом с друзьями!
Шуба без майонеза — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 40 г |
|
100 г | |||
| 15 г | 5 г | ||||
| 120 г |
|
160 г | |||
| 50 г | 90 г | ||||
1 шт. |
3 г |
Описание рецепта — Шуба без майонеза:
Готовим на праздничный стол шубу без майонеза! Его роль будет играть пикантный соус из жирной сметаны, горчицы и бальзамика. Получается ничуть не хуже классики, даже интереснее. Рекомендую, вашим гостям непременно понравится!
Шуба без майонеза: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Возьмите селедку, отваренные заранее картофель, морковь, свеклу и яйцо, репчатый лук, для соуса — сметану, горчицу и бальзамический уксус.
Шаг 2:
Все овощи и яйцо очистите, откройте банку с селедкой.
Шаг 3:
Лук порежьте очень мелким кубиком.
Шаг 4:
Чтобы ваши гости в новогоднюю ночь не распространяли непристойный луковый аромат, обработайте лук. Сложите его в мисочку.
Шаг 5:
Залейте на 3-5 минут кипятком, а потом слейте в ситечко и промойте под краном холодной водой.
Шаг 6:
|
100 г |
Приготовьте соус. Возьмите пару ложек жирной сметаны.
Шаг 7:
Добавьте чайную ложку французской горчицы (количество пробуйте на вкус).
Шаг 8:
Еще добавьте несколько капель бальзамического уксуса.
Шаг 9:
Хорошо перемешайте соус, он получается очень густым и эластичным.
Шаг 10:
Приступайте к сборке шубы. Мелким кубиком нарежьте картофель.
Шаг 11:
Выложите кубики картофеля первым слоем в порционные стаканы (салат в стаканах — веррин) или розетки для порционной подачи.
Шаг 12:
Вторым слоем добавьте обработанный от горечи и аромата лук.
Шаг 13:
|
160 г |
Нарежьте мелким кубиком селедку.
Шаг 14:
Выложите следующим слоем ложку нарезанной селедки.
Шаг 15:
И накройте все хорошей порцией соуса.
Шаг 16:
Дальше нарежьте морковь.
Шаг 17:
Следующий слой — морковный.
Шаг 18:
Нарежьте мелким кубиком вареную свеклу.
Шаг 19:
Верхний слой — свекла.
Шаг 20:
И снова — соус.
Шаг 21:
Украсьте долькой яйца или раскрошенным желтком и веточкой зелени.
Шаг 22:
Дайте шубе без майонеза постоять в холодильнике несколько часов, пропитаться соусом.
Шаг 23:
Подавайте шубу без майонеза на праздничный стол. Приятного застолья и веселья!
Диетическая селедка под шубой без майонеза и картошки
Главная » Разное » Диетическая селедка под шубой без майонеза и картошки
Диетическая селедка под шубой без майонеза:пп рецепты с калориями
Один из самых популярных «новогодних» салатов — сельдь под шубой.
А ещё я его называю «зимним» — именно такие салатики — из отваренных овощей — хочется приготовить тогда, когда свежие огурцы-помидоры успели поднадоесть. Многие пп-шники отказываются от любимого блюда, и делают это напрасно. Вкусная диетическая селедка под шубой без майонеза — это не миф, а вполне реальное,аппетитное и полезное угощение!
С калориями в этом салате все в порядке, с бжу тоже. Такую селедочку под шубкой из овощей можно есть даже диете, когда худеешь на пп. Принципам правильного питания этот салат полностью соответствует.
Вообще, домашний «правильный» салат под шубой придется по вкусу не только пп-шникам. Вместе с вами его с удовольствием будут есть ваши родные и гости. И, кстати, не все заметят, что на тарелке не совсем традиционный вариант.
Как правильно приготовить пп-селедочку под шубой
Ну что, решено, готовим на Новый год сельдь под шубой? Любой описанный здесь диетический рецепт даст возможностьт не прибавить лишних килограммов и сантиметров во время затяжных новогодних застолий, а просто насладиться едой.
Шуба без майонеза, с правильной рыбой, с картошкой или без — вариантов приготовления на удивление много. В этой статье все рецепты специально подобраны и не единожды проверены — для пп-питания они идеальны.
Майонез из магазина для ЗОЖ-ника под запретом. Этот продукт не только относится к высококалорийным, но и технология его приготовления, использование консервантов не делают его полезным. Чем промазывать салатные слои? Пп-шным правильным майонезом! А есть и совсем низкокалорийная пп-селедка под шубой — без картошки и майонеза, где основа соуса — обезжиренный йогурт.
Для правильного салата нужна правильная, засоленная без сахара и других вредностей рыбка.
Маринады с сахаром, пресервы с маслом или консервантами категорически не подходят, ищите в магазине такую рыбку, где в составе будет только соль, специи, может, масло.
А самый надежный вариант засолки — домашний.
Сельдь, приготовленная в домашних условиях, или скумбрия получится не хуже магазинной.
А еще будет стопроцентная уверенность в том, что нежелательных ингредиентов в рассоле нет.
Диетическая сельдь под шубой с правильной рыбкой порадует своим вкусом и пользой всю семью и гостей.
Если нужно уменьшить калорийность салата, слои яиц и картофеля можно сделать тоньше. Рыбный, морковный и свекольный слой сделать потолще. И поверьте, диетический салат под шубой — это очень вкусно!
ПП сельдь под шубой без майонеза
Это почти традиционная селедка под шубой.
Отличный пп рецепт с соусом на основе сметаны и горчицы вместо классического майонеза.
Остальные продукты в этом варианте те же самые, овощи отварные.
Салат подаем на большой тарелке.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 118
- Белки: 6
- Жиры 6,5
- Углеводы: 9
Ингредиенты:
-
сельдь соленая — 1-2 шт.
(зависит от размера тарелки и рыбы) - лук-репка — 1 шт.
- картофель — 2-3 клубня
- морковь средняя — 1 шт.
- яйца куриные — 2-3 шт.
- свекла красная — 1-2 шт.
для соуса:
- сметана 10% жирности — 200 г
- горчичный порошок — 1 ч.л.
- перец, соль — по вкусу.
Приготовление пошагово:
- Овощи (кроме лука) и яйца заранее отвариваем, остужаем и очищаем. Трем на крупной терке на отдельные тарелки.
- Лук нарезаем достаточно мелко, ошпариваем кипятком, если хочется чуть уменьшить его остроту.
- Селедку потрошим, отделяем филе от костей. Нарезаем или разделяем ее на небольшие кусочки.
- В блендере взбиваем все компоненты для соуса.
- Ингредиенты готовы — начинаем собирать салат.
- На дно большого и достаточно глубокого салатного блюда или селедочницы выкладываем кусочки селедки.
- Следующий слой — нарезанный лук.
- Затем, промазывая каждый слой сметанно-горчичным соусом, укладываем овощи и яйца в следующем порядке: картофель, морковь, яйца, свекла. Сверху свеклу смазываем соусом, украшаем.
- Готова наша селедка под шубой, на фото видно, что внешне её невозможно отличить от приготовленной обычной майонезной.
Рецепт с яблоком и красной рыбкой
Этот рецепт подадим порционно — это красиво и необычно.
Кроме того под шубой у нас будет не сельдь — возьмём красную рыбку и слои расположим наоборот: слой свеклы будет у нас внизу, наверху — рыбка, украшенная зеленью.
В качестве соуса — любой домашний пп-майонез.
Приятную кислинку придаст блюду яблоко зеленых сортов.
Рыбу солим сами, советую рецепты взять тут. Если вы хотите засолить красную рыбку супербыстро, то просто разделайте на тонкие пласты филе, щедро посыпьте солью (не бойтесь пересолить, лишнее она не возьмёт).
Через 2 часа можно ополоснуть под холодной водой и применять.Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 99
- Белки: 5
- Жиры 6,5
- Углеводы: 7
Что понадобится:
- любая красная рыба малосольная — 200-300 г
- лук репчатый — 1 шт.
-
картофель — 2-3 шт. - свекла — 1-2 шт.
- яйца — 2-3 шт.
- морковь — 1 шт.
- яблоко — 1 шт.
- зелень — несколько веточек для украшения
- пп-майонез собственного приготовления — 250-300 г.
Как сделать:
- Если нужно, рыбу распотрошим, отделим от костей. Нарежем ее маленькими кусочками.
- Сваренные овощи, яблоко, лук и яйца очистим, нарубим мелкими кубиками или же натрём на крупную терку.
- В кольца для салата (с прессом или без, купленные в магазине или сделанные своими руками) укладываем слои: свекла,морковь, яблоко, картофель, желток яйца.
- Каждый слой промазываем домашним пп-майонезом.
- Последними выкладываем лук и рыбу. Украшаем зеленью и тертым яичным белком (как на фото). Перед подачей кольца снимаем.
Салат для тех, кто на диете
Самый низкокалорийный рецепт, в котором селедка под шубой идёт без майонеза и сметаны, а также без картофеля.
Соус для него — на основе йогурта.
Количество яиц и калорийность — минимальны.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 77
- Белки: 5
- Жиры 2,8
- Углеводы: 8
Что нужно:
- селедка малосоленая — 1шт.
- лук-репка — 1 шт.
- морковь — 1шт.
- белок яйца — 2 шт.
- сыр маложирный (30%) — 100 г
- свекла красная — 2 шт.
Для соуса:
- йогурт натуральный — 250 мл
- горчица — 1 ч.л. порошка
- лимонный сок — 1 ст.л.
- соль, черный молотый перец
Этапы приготовления:
- Подготовим овощи: вымоем свеклу, морковь, завернём в фольгу и запечём в духовке (1 час при 200 градусах). Остужаем, чистим, трем на терке или режем мелкими кубиками.
- Яйца, сваренные вкрутую и остуженные, измельчаем.
- Лук мелко режем.
- Селедку освобождаем от внутренностей, разделываем и отделяем филе. Режем его на кусочки.
- Из йогурта, горчицы, сока лимона, соли, специй готовим соус.
- Поочередно выкладываем салатные слои (селедка, лук, морковь, яйцо, свекла), промазывая йогуртовым соусом.
- Салат под шубой без майонеза готов!
Советы опытных пп-шников
Нарезанный для салата лук можно ошпарить горячей водой, исчезнет горечь и вкус будет лучше. Вариант с маринованным в яблочном или бальзамическом уксусе с добавлением мёда тоже возможен — вкус салата изменится.
Овощи для этого блюда используются отварные, как и в традиционных рецептах. Но для этих рецептов овощи можно запечь в духовке или микроволновке.
Тунец «под шубой»
Совсем недавно мы делали много вкусненьких салатиков из тунца. Но из этой консервы можно приготовить и фитнес-вариант похожий на обычную шубу. Вот хороший видео-рецепт. Только советую брать кукурузу не консервированную, а свежую или замороженную:
Селедка под шубой (Салат из сельди) | Рецепт
Оценка 3.
67 на основе 6 голосов
Сельдь под шубой (Салат из сельди)
27 июня 2009 г. в Салатах Юлии Волхиной
Общее время приготовления: 3ч
Для приготовления русской сельди салат , «Селедка под шубой», сельдь соленая целиком. И, конечно же, вам нужно знать, как его разделывать, так что прочтите этот пост, если не знаете.
Селедка под шубой — дословный перевод русского названия этого салата: «Селедка под шубой», что представляет собой соленую сельдь под «шубой» из вареных овощей.Итак, как вы уже, наверное, догадались, вам также понадобятся отварные овощи (картофель, морковь и биточки) и зеленый лук. В остальном это 5-слойный салат с большим количеством майонеза.
Для сборки этого салата требуется время и ловкость, а также требуется не менее 12 часов, чтобы слои пропитались после того, как он будет собран. Так что убедитесь, что у вас достаточно времени, прежде чем вы собираетесь его обслуживать.
Состав:
- 1 большая или 2 маленькие целые сельди (маринованные с солью)
- 1 большая картошка
- 3-4 средних моркови
- 3 средних свеклы
- Пучок зеленого лука
- Майонез
Как приготовить, шаг за шагом:
- Подготовить ингредиенты: отварить морковь, картофель и свеклу для салата, дать остыть до комнатной температуры и вместе с кожей; филе соленой сельди: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 1
- Возьмите большую плоскую тарелку, натрите отварной картофель на больших прорезях терки и сформируйте круглый пласт в середине тарелки (убедитесь, что у вас есть примерно 2 дюйма слева до краев тарелки): Селедка под шубой (Салат с селедкой) Рецепт: Шаг 2
- Слой тертого картофеля с майонезом (да, вам нужен жидкий майонез, который легко налить): Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 3
- Нарежьте филе сельди кубиками (и нарежьте кости, если вы их видите) и выложите поверх картофеля: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 4
- Добавьте нарезанный зеленый лук третьим слоем и заправить майонезом: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 5
- Все это накрыть ровным слоем натертой на больших прорезях вареной моркови, руками сформировать форму: Селедка под шубой (Сельдь Салат) Рецепт: Шаг 6
- Покрыть все ровным слоем вареной свеклы, натертой на больших прорезях: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 8
- И снова залить майонезом: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 9
- Дать салату постоять при комнатной температуре 2 часа, после чего убрать в холодильник.
Приготовьте этот салат заранее, после сборки ему нужно как минимум несколько часов «отдыха», чтобы слои пропитались соками друг друга и майонезом. Я обычно готовлю этот вечер салата перед тем, как подавать его на стол: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 10 - Селедка под шубой или Селедка под шубой (как это называется по-русски) готово к подаче: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт
9004 8 Намазать майонезом на поверхности: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 7
Приятного аппетита! Lailonni Ballixxx жестко трахают в рот и вставляют черный член. Глубокая горячая обнаженная тинка болтает на веб-камере. Татуированная худенькая девушка жестко выебана Вероника Родригес, выебанная после глубокого глотка, Ханк стимулирует потребности малышек своим трением. https: // www.pornjk.com/tags/xxnx/ Блондинку с натуральными сиськами трахают и наполняют сливками Сексуальную цыпочку с мясистым членом для ее пизды Натали долбит киску огромным членом Возбужденное новаторское исследование Симпатичная тинка Alex Mae наказана и разбита Две возбужденные девушки занимаются красивой челкой Харли Стоун в ее крошечной киске Теги: свекла, морковь, рыба, зеленый лук, обед, майонез, картофель, русский, салат, морепродукты, украинский, овощи
Предыдущая / Следующая запись
.
Русский салат из сельди под шубой с идеями для гарнира
Русский салат из сельди под шубой или шубой — слоеный салат с маринованной селедкой и по-русски селедка под шубой или салат шуба (салат селедка под шубой). У этого рецепта салата с салатом из селедки есть множество версий. Я перепробовала столько разных вариантов этого рецепта салата из маринованной сельди, и рецепт, которым я собираюсь поделиться, — мой любимый. Я могу сказать, что шиба также может быть салатом из нарезанной сельди, но мне лично нравится в ней нарезанные овощи (лук на мелком кубике).Этот зимний салат мы делаем на Новый год на большой тарелке и обычно после застолья ничего не остается. Из-за разноцветных овощей так много вариантов украшения этого красочного салата из маринованной сельди. По старинным русским правилам приготовления блюд можно украсить только ингредиентами, входящими в состав блюда. Конечно, можно использовать и зелень, и лимон.
Я думал только в России едят салат из свеклы селедки.
Несколько лет назад у меня были друзья из других стран, и я думал, что только русские будут есть мой салат из маринованной сельди.Я был очень удивлен, моя подруга из Германии сказала, что она тоже делает этот салат, но все ингредиенты немного разные, и это один из любимых салатов в ее семье. Я знаю, что в Европе популярна сельдь. Помню вкусную маринованную польскую сельдь, когда был в Польше.
Лучшее — это маринованная сельдь, которую я когда-либо пробовал в Краснодаре, на Кубани, Россия. Селедку продают из больших бочек на фермерских рынках, очень свежая и очень вкусная рыба! Я могу назвать это местным деликатесом.Мы подаем его сверху с несколькими каплями белого уксуса, подсолнечного масла и луковыми кольцами. Лучшая пара к маринованной селедке — это отварной картофель с зеленым укропом сверху.
.Селедка под шубой — Жизнь в России
История:
У нас в России Новый год, возможно, самый большой государственный праздник из всех.
Страна буквально закрывается с 31 декабря до русского православного Рождества 7 января. В разных регионах страны встречают Новый год по-разному: в столице принято выпить бокал шампанского на Красной площади. Но объединяющим элементом, который везде присутствует на праздничных столах, является всеми любимый салат «Селёдка под Шубой».
К удивлению иностранцев, это дословно переводится как «Селедка под шубой». Будьте уверены, хотя этот традиционный салат действительно содержит сельдь, следы шерсти все же обнаруживаются! Однако название удачно напоминает о густых слоях овощей, покрывающих сельдь. Альтернативное название — просто «заправленный салат из сельди».
Это блюдо советские евреи часто подавали в Шаббат и после Йом Кипур, когда еврейские ритуалы приходилось выполнять тайно.Он остается популярным и по сей день, и лучший способ узнать почему — это попробовать сами!
(Это действительно одно из моих любимых блюд — я попробовал его в первый раз, когда приехал в Россию — я влюблен в него и в свою жену тоже.
)
Состав: (Для большой тарелки 12 ″)
- 12–16 ″ унций. Филе сельди
- 7 Крупных свекл
- 4 средних больших картофеля
- 3 средних моркови
- 9 крупных яиц
- 1 мед. сладкий лук
- 1 чашка майонеза
- слоя соли по вкусу
(для большой 12-дюймовой пластины)
Сварить или запечь свеклу, морковь, картофель и яйца
Свеклу натереть на мелкой терке.Дайте вытечь всей жидкости.
Вылейте излишки жидкости и промокните бумажным полотенцем.
Смешайте свеклу с 5-6 столовыми ложками Майо
Филе сельди нарезать мелкими кусочками
Измельчить лук и смешать с сельдью —
по желанию добавить: небольшое количество нерафинированного подсолнечного масла
Заполните мешочек с застежкой-молнией Мэйо — прорежьте небольшое отверстие в
Один угол легче раздвигать
Картофель натереть на больших отверстиях непосредственно на терке
на тарелку, сбрызнуть небольшим количеством нерафинированного подсолнечного масла
на картофель и сверху добавить слой майонеза
Добавить Сельдь с луком, аккуратно намазывая картофель
Не вдавливайте.
Добавьте слой Mayo
Натереть морковь прямо поверх сельди,
посыпать солью и добавить слой Mayo
Натереть яйца прямо поверх моркови
добавить слой майонеза и посыпать солью
Очень осторожно распределите тертую свеклу вокруг
яиц, затем охладите .
Дополнительно:
Натереть на терке небольшое количество сыра фета
Слегка смажьте верх и добавьте веточку тимьяна
Наслаждайтесь.
Отварить или запечь свеклу, морковь, картофель, яйца.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
.
Селедка под шубой. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц. Стоковое изображение
Селедка под шубой в банке. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой в банке. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой в банке.
Селедка под шубой в банке. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой в банке. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой в банке. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой в банке.
Селедка под шубой в банке.Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
Селедка под шубой. Традиционный русский многослойный салат из сельди, свеклы, картофеля, моркови и яиц.
.
Диетический рецепт «Селедки под шубой» – вкусно и полезно
Когда человек придерживается диеты, то со стороны кажется, что жизнь его становится однообразна и скучна. Особенно унылой она кажется тем, кто любит вкусно покушать, часто присутствует на различных торжествах, где стол ломится от всяких вкусностей. Но можно попробовать не отставать от окружающих, кушать тот же салат, но в диетическом варианте. Прекрасная альтернатива обычному блюду, которая позволит не сорваться на диете – это салат под шубой без майонеза. Но даже в классическом варианте селедка под шубой калорийность можно снизить, если заменить соус на нежирную сметану.
Пробуйте и другие варианты сельди под шубой: традиционную селедку, вегетарианский вариант и сельдь с грибами.
Рецепт сельдь под шубой салат диетический
В данном блюде изменен немного состав, вредные продукты были изъяты, а вместо привычной заправки используется обезжиренная сметана. Салат готовится достаточно быстро, требуется совсем немного продуктов.
Сельдь под шубой ингредиенты:
- Филе селёдки – 340 г;
- Морковь – 190 г;
- Свёкла – 230 г;
- 3 яйца курицы;
- Обезжиренная сметана – 80 мл.
Как приготовить под шубой салат:
- Готовое филе сельди нарезать на небольшие кусочки, выложить на дно салатника, намазать заправкой, как и все остальные ингредиенты.
- Чтобы добиться максимальной полезности от блюда и сохранить все полезные свойства, овощи нужно запечь в духовке, прямо в кожуре. Только чтобы плоды не обгорели, их следует завернуть в фольгу.
- После того, как корнеплоды запекутся, очистить их от кожуры, пропустить через терку.
- Следующим слоем выложить морковь.
- Отварить яйца курицы вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить от скорлупы, измельчить ножом белки, отдельно от желтков. Белки выложить следующим слоем.
- Сверху посыпать салат тертой свёклой, выровнять кушанье, обмазать со всех сторон соусом.
- Украсить закуску тертым желтком.
СОВЕТ: Если вкус сметаны чрезмерно сливочный и кисломолочный, вызывает отвращение при употреблении с селёдкой, то исправить ситуацию можно добавив немного тертого чеснока или маленькую ложку горчицы.
Селедка под шубой диетическая
Данное блюдо имеет интересный секрет: заправка используется в приготовлении, но в итоге соуса оказывается очень небольшое количество. При этом салат получается очень сочным, а вкус – даже немного пикантным.
Состав салата (для 4 порций):
- Свёкла – 190 г;
- Морковь – 160 г;
- Лук репка – 90 г;
- 4 яйца курицы;
- Селёдка малосоленая – 330 г;
- Сметана 0% — 80 г;
- Горчица сладкая – 20 г.
Диетическая селедка под шубой:
- Сначала необходимо приготовить заправку, которую мы будем смешивать со всеми ингредиентами по отдельности. Для получения соуса необходимо смешать сметану с горчицей.
- Помыть и сварить до готовности свёклу и морковку. Затем остудить, очистить от кожуры, пропустить через крупные отверстия терки в разные миски, смешать в заправкой.
- Сельдь очистить от кожи и костей, филе нарезать на небольшие кусочки. Также залить смесью сметаны и горчицы, дать настояться.
- Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать некрупно.
- Куриные яйца отварить до состояния твердого желтка. После того, как они остынут, требуется очистить и нарубить ножом.
- Теперь необходимо собрать блюдо. Для этого на дно тарелки выложить лук, сельдь, морковь, яйца и свеклу.
- После того, как салат отстоится в холодном месте пару часов, его можно употреблять.
СОВЕТ: Для настоящего, насыщенного вкуса моркови, который будет чувствоваться в салате, достаточно будет проварить корнеплод не более 13 минут.
Овощ будет немного жесткой, но от этого вкус будет приятнее.
Селедка под шубой без майонеза
Если вы не знаете чем заменить майонез в селедке под шубой, то для данного варианта используйте интересную творожную заправку, которая прекрасно впишется в состав салата, придаст ему легкую кислоту и не повредит фигуре.
Необходимые продукты (на 4 порции):
- Творог обезжиренный – 120 г;
- 4 яйца;
- Морковь – 160 г;
- Свёкла – 190 г;
- Горчица сладкая – 25 г;
- Сельдь – 310 г.
Сельдь под шубой без майонеза:
- Для того, чтобы приготовить заправку, нужно взбить обезжиренный творог с горчицей.
- Помыть и сварить до готовности свёклу и морковь в кожуре, затем остудить, почистить и измельчить.
- Селёдку очистить от костей и кожи, филе нарезать не крупно.
- Куриные яйца отварить, очистить и нарубить отдельно белок и желток.
- На плоское блюдо необходимо выложить все продукты, промазывая слой заправкой.
Сначала уложить сельдь, затем морковь и свёклу. Сверху посыпать желтками и белками. - По желанию можно дополнить композицию веточками зелени.
СОВЕТ: калорийность селедки под шубой с майонезом можно снизить до минимума, если в качестве заправки использовать нежирную сметану.
Селедка под шубой диетический рецепт
В процессе приготовления диетического салата, главное – выбрать правильную заправку. В данном случае соус подобран идеально, его можно легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Сельдь соленая – 290 г;
- Свёкла – 160 г;
- Морковь – 160 г;
- 4 яйца;
- Яблоко – 130 г;
- Йогурт без добавок – 70 мл;
- Горчица – 20 г;
- Сок половины лимона;
- Соль – 6 г.
Сельдь под шубой рецепт без майонеза:
- Чтобы сделать диетический майонез, который не повредит фигуре, нужно йогурт смешать с соком лимона и горчицей. Добавить соли, взбить венчиком.
- Селедку очистить от кожи и костей, нарезать филе на небольшие кусочки, выложить на плоское блюдо, смазать подготовленным соусом.
- Яблоко почистить от кожуры, натереть через терку, добавить в салат.
- Помыть и отварить овощи до размягчения, остудить, почистить и протереть через крупные отверстия терки. Выложить следующим слоем, добавить заправку.
- Сварить вкрутую яйца, очистить и нарубить. Равномерно распределить на поверхности блюда.
- Сверху выложить последний слой салата – свекольный, полить соусом и выровнять ложкой.
СОВЕТ: Чтобы яблоко в салате не потемнело, перед добавлением массу нужно немного полить соком цитрусовых.
Салат шуба без майонеза
Авокадо – очень полезный продукт. Хоть фрукт и имеет достаточно большую жирность, плод часто добавляют во все диетические блюда.
Состав блюда на 4 порции:
- Свёкла – 190 г;
- Морковь – 170 г;
- Авокадо – 130 г;
- Сок половинки лимона;
- 4 яйца;
- Сельдь малосоленая – 330 г;
- Сметана с низким процентом жирности – 90 мл.
Селедка под шубой без майонеза рецепт:
- Сметану смешать с соком половины лимона, полученным соусом в дальнейшем нужно мазать каждый салатный слой.
- Селедку очистить от кожи и костей, филе нарезать небольшими кубиками. Выложить рыбу на тарелку.
- Авокадо очистить с помощью столовой ложки, отделить ядро, нарезать мякоть некрупными кусочками, положить на слой рыбы.
- Сварить куриные яйца до готового состояния, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, измельчить через крупные отверстия терки. Добавить в салат.
- Помыть и сварить в кожуре свёклу и морковь, после того, как овощи остынут, очистить их от верхнего слоя, а потом протереть через отверстия терки.
- Выложить сначала морковь, а затем свёклу.
- Перед подачей охладить в течении 30 минут.
Сельдь под шубой диетическая выглядит также аппетитно как классический вариант. Все продукты, входящие в состав рецептов, не повредят вашей фигуре. Стоит только пересмотреть свое отношение к картофелю, корнеплод можно вообще исключить, так как лишний крахмал не нужен организму.
Селедка под шубой без майонеза
Всем известная селедка под шубой – очень популярный салат. Имеется несколько ее вариаций, отличающихся чередованием слоев и введением некоторых ингредиентов (яиц, яблок и т. п.). Обычно салат делается с майонезом, вызывая кучу споров о его вредности. Предлагаем рецепт селедки под шубой без майонеза.
Понадобится:
— филе сельди – 400 г
— свёкла – 2 шт.
— морковь – 2 шт.
— картофель – 3 шт.
— лук репчатый – 1 шт.
— сахар – щепотка
— сок лимона – 1 ч. ложка
— яйца – 4 шт.
Для соуса:
— сметана – 400 г
— горчица (паста) – 1 ч. ложка
— перец черный молотый – по вкусу
— соль – по вкусу
Для украшения:
— зелень укропа или петрушки – несколько веточек
Готовим селедку под шубой без майонеза
1.
Свёклу, морковь и картофель вымойте и отварите в кожуре до готовности или запеките в духовке в фольге (30-40 минут). После остывания почистите овощи и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке (по отдельности).
2. Сварите яйца вкрутую, остудите холодной водой, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите на терке (тоже по отдельности).
3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Чтобы лук стал мягче, залейте его минут на 10 холодной водой, а затем слейте воду, посыпьте щепоткой сахара и сбрызните лимонным соком.
4. С селедки снимите кожу, удалите внутренности и кости. Полученное филе порежьте маленькими кусочками.
5. Вместо майонеза селедка под шубой будет промазываться сметанным соусом с горчицей. В небольшой посуде смешайте сметану с горчицей, посолите, поперчите по вкусу и взбейте венчиком до однородной массы.
6. Соберите салат, послойно выкладывая ингредиенты и смазывая слои соусом, в следующей последовательности:
— на дно тарелки или блюда уложите половину картофеля,
— на картофель распределите кусочки сельди,
— на сельдь уложите слой лука,
— слой оставшегося картофеля,
— морковь,
— яичные белки,
— завершает салат слой свеклы,
— посыпьте свеклу сверху тертыми желтками и украсьте салат зеленью.
7. Поставьте селедку под шубой без майонеза в холодильник как минимум на 1-2 часа, а затем можете подавать к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Селёдка под шубой без майонеза
Эта селёдка под шубой готовится без майонеза. Вместо него используется интересный соус из масла, горчицы и яблочного уксуса.
- Автор рецепта: Ирина Сахарова
- После приготовления вы получите 6 порции
- Общее время приготовления рецепта:
180 минут
Ингредиенты
- Свёкла 2 шутки
- Морковь 1–2 штуки
- Картошка 3 штуки
- Яйца 2 штуки
- Селёдка 1 штука
- Лук 1 штука
- Мягкая зернистая горчица 2 ч. ложки
- Яблочный уксус 1–2 ч. ложки
- Соль ⅓ ч. ложки
- Оливковое масло 100 мл
- Красная икра по вкусу
Способ приготовления
-
Сварите свёклу примерно за 2 часа, морковь — за 30 минут, картошку — за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
-
Селёдку разделайте и нарежьте филе небольшими кусочками.
3 способа быстро разделать селёдку
-
Овощи и яйца натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите.
-
Горчицу смешайте с уксусом и солью, а после — с маслом.
-
В салатник или на тарелку через кольцо выложите по очереди селёдку, лук, морковь, картошку, свёклу. Каждый слой поливайте горчичной заправкой.
-
Сверху посыпьте тёртыми яйцами и, если хотите, украсьте икрой. Готовый салат оставьте в холодильнике на 30–60 минут.
Салаты
Русская кухня
4.8
297
Энциклопедия Селедки Ригби СЕЛЬДЬ ПОД МЕХОМ
Селедка под шубой , вкусное блюдо, если я сам так говорю
Русский вкус к майонезу в салатах достигает своей величайшей славы в этом самом причудливом блюде из соленой сельди — и одном из самых вкусных. Это классическое русское блюдо, также известное как Шуба (шуба), имеет вариации ингредиентов и приготовления.
4 соленых филе сельди :
В рецептах обычно рекомендуется 4 филе, иногда меньше; некоторые указывают консервирование в масле, некоторые не добавляют масло в качестве отдельного ингредиента, некоторые вообще не упоминают масло.Посолить сельдь в масле имеет смысл, но для придания твердости я бы удалил большую часть ее с филе.
1 луковица :
Указаны белый, желтый или красный цвет. Некоторые предлагают варить продукты с более острым вкусом в течение минуты или двух, чтобы смягчить вкус. Имеет смысл руководствоваться личными предпочтениями в отношении сырого лука, но из-за контраста с другими более мягкими вкусами я ошибаюсь в пользу определенного вкуса.
2 средних картофеля :
Чаще всего говорят «картофель», в некоторых — «юконское золото» — разновидность, находящаяся на полпути между воскообразным и мучным вкусом с маслянистым привкусом.
2 средние моркови :
Большинство очищают и отваривают вместе с картофелем, некоторые очищают их после варки. Некоторые предлагают свежую тертую морковь, промокшую насухо, чтобы избавиться от влаги. Происхождение рецепта, вероятно, восходит к 1860-м годам разработки русского салата из рубленых овощей, поэтому вареный может быть более аутентичным.
2 свеклы :
Большинство советуют варить свеклу до готовности. Для этого предлагают запечь их в фольге. Запекание в фольге сохраняет больше аромата.
Майонез :
Предлагаемые варианты обычно варьируются от 200 мл до 350 мл, но см. Также ниже.
2 вареных яйца
Укроп для украшения
Один рецепт увеличивает его до 3 больших картофелин, 3 больших свекл, 2 больших морковок, но предлагает только половину луковицы и, если хотите, использовать меньше. Это похоже на подавление существенных контрастов, но каждый по-своему.
Ингредиенты необходимо заранее приготовить отдельно, а затем собрать.Некоторые делают это в кольцевой или даже пружинной форме, которую затем удаляют, чтобы обнажить слои. Некоторые просто кладут на тарелку.
Нарезать селедку — некоторые предлагают мелкую нарезку, некоторые — кубики толщиной 1 см. Лук мелко нарезать кубиками. Большинство натирают картофель и морковь, некоторые мелко нарезают их кубиками. Свеклу следует натереть на терке. Вареные яичные белки и коромыслы нужно отделить и натереть на мелкой терке. Укроп следует нарезать, хотя его используют не всегда.
Вы можете начать с сельди в качестве первого слоя, а затем с лука или использовать половину картофеля в качестве первого слоя, посыпав сверху селедкой, а затем луком.После лука добавьте слой (или еще один) картофеля, затем морковь, затем свеклу.
Некоторые смешивают свеклу с майонезом перед созданием этого слоя, некоторые добавляют майонез отдельным слоем, позволяя свекле окрасить майонез снизу. Сверху майонез покрывают тертым яичным белком, затем яичным желтком и укропом.
Прекрасно оформленная Поваренная книга CCCP описывает появление серьезного ап-майонеза в 1960-е годы — Восток и Запад — это было десятилетие майонеза.Слой лука после первоначального селедочного обильно намазывается майонезом, затем решетки майонеза покрывают и картофель, и морковь.
Слои нельзя прижимать, но блюдо следует оставить в холодильнике не менее 6 часов, желательно на ночь. Должна быть возможность нарезать салат ломтиками, сохраняя целостность слоев. По-разному, свекла и майонез или яйцо (с укропом или без него) должны предлагать шубу.
Это действительно отличное блюдо, востребованное в культуре и почитаемое в России, как в еврейской, так и в нееврейской русской диаспоре.За то, что не так уж сложно сделать, внешний вид и вкус принесут вам всевозможные бонусные баллы, когда вы принесете их на стол. Поверьте мне. Если вы никогда не пробовали делать это раньше, поблагодарите herripedia за это.
Селедка под шубой / Селедка под шуба
Делиться
Блюдо с забавным названием — одно из любимых русских блюд к праздничному столу. Это слоеный салат из соленой сельди, лука, отварного картофеля, моркови, свеклы и майонеза, украшенный тертыми вареными яйцами.Это тяжелое блюдо, которое необходимо охладить в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол.
Возьмите кусочек салатного торта и позвольте гармонии вкусов раскрыться во рту!
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите до кипения 3 литра воды. Добавить свеклу и варить 20 минут. Добавить картофель и варить еще 20 минут. Добавьте морковь и продолжайте готовить еще 20 минут. При необходимости добавьте еще кипятка, чтобы овощи были покрыты крышкой.
- Слейте воду с овощей и дайте им остыть в течение 10 минут, прежде чем брать их в руки. Пока еще теплые, очистите картофель, морковь и свеклу. Отложите, чтобы полностью остыть.
- Измельчите морковь и свеклу. Разложите по отдельным мискам.
- Картофель мелко нарезать.
- На красивое сервировочное блюдо поместите кольцевую форму или кольцо из пружинной формы. Этот салат также можно собрать произвольной формы в круглой или овальной форме или на сковороде размером 13 × 9 дюймов.
- Выложите весь нарезанный картофель в кольцо, закрывая дно.Осторожно похлопайте ровным слоем. Намажьте 1/3 майонеза, чтобы полностью покрыть картофель. Сверху тонким слоем выложить половину свеклы. Затем добавьте половину моркови. Положите половину мелко нарезанного лука поверх моркови. Используйте всю нарезанную маринованную сельдь, чтобы покрыть лук.
- Намажьте еще 1/3 майонеза, чтобы покрыть сельдь. Сверху выложите оставшуюся морковь, а затем лук. Сверху добавить нарезанные яйца. Посыпать черным перцем по вкусу. Залить оставшимся майонезом.Добавьте остальную свеклу. Тщательно упакуйте свеклу, чтобы больше ничего не было видно.
- Охладите не менее 6 часов. Когда пришло время подавать, осторожно снимите кольцо, если оно используется, чтобы были видны слои салата.
- При желании выложите на салат нарезанные вкрутую яйца, чтобы украсить его. Украсить измельченным укропом или петрушкой и подавать.
Селедка под шубой Рецепт
Селедка под шубой раскрасит ваши кулинарные будни, а в глазах домочадцев загорится огонек в ожидании вкусной трапезы.Следуя нашим инструкциям и советам, вы сможете не только мастерски приготовить селедку под шубой, но и научиться правильно выбирать ингредиенты для блюда и красиво подавать к столу.
Разогрейте духовку до 450 ° F. Заверните свеклу фольгой и поставьте на решетку в духовку, чтобы варить 1 час или до готовности. Пока вы жарите свеклу, поставьте кастрюлю с водой (достаточно, чтобы покрыть морковь и картофель как минимум на дюйм или около того воды) на плите и доведите до кипения.После закипания поместите в кастрюлю морковь и картофель.
«Селедка под шубой» может быть приготовлена в классическом или экзотическом варианте, например, с добавлением ломтиков ананаса или Женский журнал «Женские секреты: все самое интересное и актуальное для женщин».
Качка в традиционном стиле заправки из сельди. Очень просто приготовить блюдо, идеально подходящее к новому году. Очень просто приготовить блюдо, идеально подходящее к новому году.
Селедка — главный и незаменимый компонент салата из рыбы под шубой, рецепт которого у разных хозяек может быть разным.Но вы также можете купить селедку разного качества. И стоит только получить нежирную безвкусную рыбу, и этот салат потеряет всю прелесть.
Селедка под шубой — слоеный салат. Рецепты различаются, поэтому вкус может быть разным, в зависимости от того, кто его готовит. Селедка под шубой из магазинов — лишь отдаленное сходство с тем, какой она должна быть на вкус, так почему бы не сделать ее самому — как следует? Нажмите «Читать дальше» ниже, чтобы получить пошаговый рецепт Селедки под шубой.
Название изменилось на «Селедка под шубой», а провансальский был заменен майонезом.Но в первые несколько десятилетий советской власти майонез было трудно достать, поэтому лишь очень немногие представители политической и культурной элиты могли сделать «Селедку под шубой», что сделало это блюдо своеобразным символом статуса.
Селедка под шубой — незаменимое блюдо на праздничном столе. Но если пришло время голодания, можно приготовить пышный и вкусный салат в постном виде. Постный салат под шубой можно приготовить без рыбы. Классический постный «Селедка под шубой» Селедка под шубой готовится на постном майонезе или растительном масле.Состав:
Селедка под шубой, в просторечии называемая селедкой под шубой, — русский салат, появившийся в середине 20 века. Как и любой салат советских времен, он состоит из простых ингредиентов и имеет невероятно простой рецепт.
Селедка под шубой — это еда, добавляемая с помощью Salty Mod. Еда дает игроку Ускорение II на несколько секунд, а также восстанавливает Чашу, использованную для ее изготовления. Рецепт
Салат «Селедка под шубой» или «Селедка под шубой» — известный салат в Восточной Европе.Это русская, украинская и белорусская национальная еда. Салат «Селедка под шубой» готовится к Рождеству и другим событиям Восточной Европы.
Некоторое время назад мы уже публиковали урок с рецептом традиционного новогоднего русского салата — Оливье. Сегодня мы предлагаем вам еще один традиционный рецепт — селедку под шубой. Не волнуйтесь, в нем нет меха. Название блюда происходит от того, что сельдь покрыта несколькими слоями.
Рецепт классического русского салата «Шуба», он же сельдь под шубой или сельдь под шубой.Слои приготовленных овощей и сельдь с чесночным майонезом между каждым слоем. Этот традиционный салат подают на большинстве праздников и вечеринок, как и популярный салат Оливье.
Рулет «Селедка под шубой» — оригинальная форма известного и всеми любимого салата. Благодаря отличной совместимости сельди с различными продуктами, вы можете экспериментировать и дополнять классический рецепт новыми ингредиентами, получая пикантные ароматы. Рулет «Селедка под шубой» — классический рецепт
Окрошка с колбасой фото рецепт.Подробнее. ЗДОРОВЬЕ. Женское здоровье, йога, диета и питание. Последние статьи. Основные признаки аппендицита. Полезные свойства калины красной. Вздутие живота: причины и лечение. Подробнее. ЛФК при шейном остеохондрозе.
Например, есть вегетарианский вариант блюда, в котором яйца заменены авокадо, а сельдь — морскими водорослями. Некоторые повара добавляют еще один слой сыра или хрустящих грецких орехов в качестве дополнения к салату необычного вкуса и текстуры.Селедка под шубой занесена в Книгу рекордов России.
Каждый рецепт остается по-своему уникальным, в пропорции ингредиентов «Селедка под шубой» каждая хозяйка выбирает для себя сама, а значит, блюдо неповторимо. Далее попробуйте выбрать самые распространенные способы приготовления «Селедки под шубой». О слоях по порядку в классическом и современном рецептах и пойдет речь в этой статье.
В России это называется «Селиодка под шубой», что в переводе означает «Селедка под шубой», но не волнуйтесь, мы шубу здесь делать не будем, это просто салат из слоев вареных овощей (картофель , морковь, лук и конечно свекла!), лук, сельдь и тонкие слои майонеза!
Этот рецепт рулета-закуски — очередное поклонение традиционному праздничному салату из селедки под шубой.Мы подумали, что неплохо бы приготовить вкусные бутерброды или что-то со вкусом рыбного салата, и в итоге закрутили «селедку под шубой» в лаваше. Было интересно, а главное удобно резать. на порции и подавать.
Селедка под шубой — незаменимое блюдо на праздничном столе. Но если пришло время голодания, можно приготовить пышный и вкусный салат в постном виде. Постный салат под шубой можно приготовить без рыбы. Классический постный «Селедка под шубой» Селедка под шубой готовится на постном майонезе или растительном масле.Состав:
Рецепты 10.06.2019. Салат «Селедка под шубой» Салат «Селедка под шубой» — кулинарное изобретение, известное еще с советских времен, не теряющее своей популярности на протяжении многих десятилетий, и до сих пор является частым гостем наших праздничных столов и застолий.
19 июля 2020 г. — Это один из моих любимых русских салатов. Этот рецепт салата из русской сельди под шубой, известного как шуба, представляет собой традиционный русский слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди со сладким луком и укропом, смешанными вместе, яйцами, свеклой, морковью, картофелем и майонезом.
1. Картофель на пару или варить в кожуре 15-20 минут до готовности. Дать остыть, затем снять кожицу. Нарезать кубиками и приправить. 2. Нарезать рыбу кубиками и смешать с луком, маслом и укропом.
Салат из сельди под шубой очень шикарный и вкусный. Но иногда на его приготовление совсем нет времени. Тогда воспользуйтесь уловкой — ленивым салатом, где не нужно выкладывать все слои и ждать, пока все пропитается.
Соленая сельдь под шубой — это еда, добавленная Salty Mod.Поедание его дает игроку Ускорение II на несколько секунд, а также восстанавливает Чашу, использованную для ее изготовления. Рецепт приготовления.
В статье рассказывается, как быстро и быстро почистить селедку, а также один из вариантов создания знаменитой «Селедки под шубой»
Русский салат «Селедка под шубой» — Два рецепта Среда, 12 ноября 2014 г. Мы с подругой Эммой встретились за чашечкой кофе и прогулкой по Нолите, и, несмотря на чудесно солнечную и теплую погоду, стало ясно одно.
Что касается селедки, то лучше брать тушку соленую, так как маринованная рыба из ящиков добавит нашей закуске вкуса пропитанной специи. Из овощей сначала варят свеклу, а потом в отдельной кастрюле отваривают морковь и картофель. 3 пошаговых рецепта с фото селедки под шубой с яблоком
«Селедка под шубой» — классический праздничный салат, обязательный на новогодний стол вместе с шампанским, мандаринами и еще одним фаворитом на все времена — салатом «Оливье».Готовую «селедку под шубой» накрыть и оставить на несколько часов в холодильнике, а затем прямо перед подачей нарезать кусочками, как торт.
Шуба (салат шуба) означает шуба. Первоначально этот салат готовили из сельди. Я знаю, что многих людей не устраивает селедка, а другим она нравится. Идея копченого лосося на самом деле принадлежит моей сестре Тане, которая, как мне кажется, тоже не любит сельдь. Это намного лучше, чем селедка!
Denne opskrift på russisk sild under en pels salat, kendt som shuba eller seledka pod shuboĭ (cеледка под шубой), традиционно laget salat lavet af finhakkede syltede sild, æg, rødbeder, gulerofødler, en кремовая база.
Пошаговая инструкция приготовления Салата Селедка под шубой Шаг 1. Овощи и яйца отварить. Шаг 2. Замочите желатин в холодной воде на 1 час. Шаг 3. Очистите филе от костей и кожицы. Шаг 4. Нарезать все кубиками. Шаг 5. Желатин нагреть до 60 * С, снять с огня и, помешивая, добавить майонез.
Картофель, сельдь, свекла и майонез составляют любимую селёдку под шубой («Селёдка под шубой»), которую подают почти во всех торжественных случаях на постсоветском пространстве.Впервые его увидели в первые дни существования Советского Союза. Однако самое необычное в салате — это его ярко-фиолетовый цвет, который исходит из верхнего слоя свеклы и майонеза.
Само название бросается в глаза, а вот проблеск и вкус селедки под шубой незабываем. Салат, известный по-русски как «сельодка стручок шубой», состоит из слоев соленой сельди…
Отличный рецепт Селедки «Под шубой». … Селедку очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.Картофель, морковь и свеклу вымыть, отварить до готовности и остудить.
Ровно под шубу, а не в.? Я не могу представить себе празднование Нового года без этого салата. Другое прозвище или короткое название салата — «шуба», что в переводе с русского означает «шуба». Основные ингредиенты — свекла, картофель и малосольная сельдь; Салат состоит из слоёв овощей, залитых майонезом.
Шуба — русское слово, обозначающее шубу, которая обязательно нужна холодными русскими зимами! Салат из селедки по-русски произносится как «Селёдка под Шубой», только с копченым лососем он намного вкуснее! Тертое яйцо, из-за которого блюдо выглядит так, будто оно покрывает лосося шубой (ярко-фиолетовой).
Селедка под шубой: 7-слойный дип, но русский, и с рыбой. У селедки очень сильный рыбный вкус (мне понравилось, а парню — нет). Картофель и яйцо сверху очень хорошо уравновешивают рыбный вкус. Рагу из коротких ребрышек: наконец-то теплое блюдо. На вкус очень сытно и по-домашнему
71 · Традиционный рецепт русской сельди под шубой, известный как шуба или селедка под шубой, представляет собой салат из свеклы, картофеля, моркови и яиц. Рецепт татьяны петерсон. 8 ингредиентов. Морепродукты.4 Маринованная сельдь, филе. Производить. 3 Свекла, крупная. 4 Морковь, крупная. 3 Картошка, крупная. 1 красный лук, средний.
«Селедка под шубой» Примерно в середине 70-х годов прошлого века салат стал традиционным блюдом к новогоднему и праздничному столу. Салаты с ингредиентами, типичными для «Селедки под шубой», были распространены в первой половине 19 века на скандинавской и немецкой кухнях и назывались «салатом из селедки».
, 23 августа 2020 г. — Изучите доску F4F «Салат из сельди», за которой следят 2911 человек в Pinterest.Смотрите еще идеи о селедке, салате, рецептах.
Шуба (салат из шубы) — слоеный салат, основным ингредиентом которого является сельдь. По-русски шуба — это меховое или отороченное мехом пальто или плащ. Так что это блюдо называется селедкой под шубой! Он состоит из слоев нарезанной кубиками маринованной сельди, тертых отварных овощей, нарезанного лука и майонеза.
Веганская Шуба или веганская Селедка под шубой или Селиодка под Шубой — один из советских символов Нового года. Веганский. В основном все классические советские салаты готовятся из отварных овощей, мяса и / или яиц, залитых жирным майонезом.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Спасибо за поддержку этого сайта с покупками, сделанными по этим ссылкам. Лосось в слоистых корнеплодах — изюминка одного из моих любимых русских салатов, «Селедка под шубой» или «Шуба», как мы ее называем. Дословный перевод шуба означает шуба, и мне нравится думать, что лосось заворачивается в шубу.
19 мая 2021 г. — Этот классический рецепт салата «Цезарь» так понравится публике! Хрустящий ромен, сыр пармезан, хрустящие гренки в сливочной заправке.Pinterest. Сегодня. Исследовать. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания.
Связанные
Салат из сельди под шубой — Эльф-повар
Это один из традиционных русских салатов. Вы найдете этот салат практически на каждом столе в России для празднования Нового года. На приготовление салата уходит немного времени и немного майонеза, но оно того стоит.
Салат имеет хороший баланс сладкого из свеклы и солености из сельди. А слои делают его ярким и приятным для глаз.
Если вы еще не пробовали этот салат, он того стоит, ведь вы, наверное, никогда не пробовали ничего подобного. Совершенно уникальный 🙂
Для начала помойте морковь, свеклу и картофель. Лучше приготовить их заранее, потому что их нужно полностью приготовить и остудить, прежде чем вы сможете их использовать.
Не очищайте и не режьте морковь, картофель или свеклу. Отварить в мундире. Это гарантирует, что они сохранят свою форму и не развалятся.
Примечание: варите свеклу отдельно от картофеля и моркови, иначе она их окрасит.
Когда овощи будут прожарены, снимите их с огня, слейте воду и дайте им остыть. Как вам нужно будет их очистить.
Очистить морковь, картофель и свеклу.
Яйца отварить вкрутую.Дать остыть и очистить от кожуры.
Выньте 2 яичных желтка из сваренных яиц. Измельчите на небольшом измельчителе в отдельной миске. Они для декоративного слоя.
После того, как все овощи остынут и очищены от кожуры, можно приступать к измельчению.
Морковь нашинкуйте на большом измельчителе в миску среднего размера.
Картофель нашинкуйте в отдельной миске.
Проделайте то же самое со свеклой и яйцами. Все должно быть в отдельной посуде.
Нарезать сельдь и лук.Разложите по отдельным мискам.
Теперь, когда все ваши ингредиенты нарезаны, измельчены и помещены в отдельные миски, пора приправить и добавить к ним майонез.
Добавьте соль и перец в морковь, картофель, лук, яйца и свеклу.
Приправить селедку только черным перцем, в ней уже есть вся соль.
Теперь о майонезе. Добавьте майонез и хорошо перемешайте со всеми ингредиентами. Все должно быть достаточно влажным, но не слишком и не слишком сухим.
Пора приступить к сборке.
В средней миске, или в глубокой тарелке, или в другом блюде по вашему желанию (я использую стеклянную салатницу, выглядит красивее), начинайте сборку:
1. Сначала выложите слой картофеля.
2. Вторым идет несушка сельди.
3. Третий слой — лук.
4. Четвертый слой из моркови.
5. Пятый — несушка из яиц.
6. Наконец, на шестом месте свекла.
Затем при желании можно добавить слой майонеза.Для меня это многовато майонеза, поэтому я пропускаю этот слой.
А для украшения сверху посыпать тертым яичным желтком.
И вуаля! Знаменитый салат «Селедка под шубой».
Накройте миску пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол, чтобы слой стал более однородным.
Но также может быть подан сразу.
Совет: , если вы планируете обслуживать гостей или готовить для особого события, делайте в маленьких мисках для каждого человека.Таким образом, вам не нужно будет вынимать его и разделять, и это не испортит внешний вид.
Салат Селедка под шубой
Это один из традиционных русских салатов. Вы найдете этот салат практически на каждом столе в России для празднования Нового года. На приготовление салата уходит немного времени и немного майонеза, но оно того стоит.
Время приготовления 40 минут
Время приготовления 1 час 40 минут
Время сборки: 10 минут
Общее время 2 часа 30 минут
Курс: салат, гарнир
Кухня: русская, украинская
Ключевое слово: свекла, морковь, яйца, сельдь, майонез, лук, картофель
Порций: 10 порций
калорий: 372 ккал
Автор: ChiefElf
- 500 граммов (3 средних) свеклы
- 500 граммов (4 средних) картофеля
- 300 граммов (5 средних) моркови
- 400 граммов соленой сельди
- 1 большая луковица
- 5 больших яиц
- 500 мл майонеза (I использованный майонез 50% жирности)
- соль по вкусу
- черный перец свежемолотый по вкусу
Приготовьте овощи и яйца:
- Вымойте картофель, морковь и свеклу.Не очищайте их. Примечание: не очищая овощи, сохранит их форму во время кипячения и не развалится. Поместите морковь и картофель в средний горшок, а свеклу — в большую. Наполните обе кастрюли водой и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Готовьте примерно 20-30 минут или пока овощи полностью не приготовятся. Морковь и картофель, скорее всего, приготовятся быстрее, чем свекла. Слейте воду и дайте им полностью остыть или пока они не станут достаточно прохладными, чтобы их можно было использовать.Очистить морковь и картофель.
- Отварить яйца. Их нужно прожарить. Обычно кипячение занимает от 7 до 9 минут. Остудите яйца и очистите их.
Измельчите и измельчите ингредиенты:
-
После очистки овощей измельчите их в отдельные миски на большом измельчителе. (Картофель в одной миске, морковь в другой и свекла в третьей.)
-
Очистите и нарежьте лук как можно меньше или воспользуйтесь электрическим блендером.При желании можно также нашинковать лук. Поместите в отдельную посуду.
-
Селедку нарезать небольшими кубиками. Если сельдь целая рыба, сначала очистите ее от костей. Поместите в отдельную посуду.
-
Удалите приготовленные желтки с 2 яиц и измельчите их на небольшом измельчителе в отдельной миске. Он будет использоваться как декоративный слой. Отложите до тех пор, пока не понадобится.
-
Измельчите 3 целых яйца и 2 яичных белка на большом измельчителе и поместите в отдельную миску.
-
Итак, теперь у вас должно быть 7 мисок с измельченными и нарезанными ингредиентами (свекла, морковь, картофель, яйца, сельдь, лук и яичные желтки.)
- Приправьте морковь, лук, яйца и картофель из свеклы солью и перцем. Вкус. При необходимости добавьте еще соли или перца. Приправить соленую сельдь перцем, добавить майонез к моркови, картофелю, сельди, луку, свекле и яйцам. Все должно быть хорошо залито майонезом. Мне потребовалась целая банка майонеза объемом 500 мл, то есть без лишнего слоя майонеза сверху.
Соберите слои салата:
Селедка под шубой | Русская кухня
Говоря о традиционной русской праздничной кухне, нельзя не упомянуть русские салаты. Хоть салаты и не характерны для нашей традиционной кухни, но сейчас они очень популярны и являются признаком праздника!
В русскую кухню пришли с приходом майонеза в начале ХХ века. Этот соус способствовал появлению множества интересных и вкусных салатов.Производство майонеза в Советском Союзе началось только в 30-50 годах века и продавалось тогда только в Москве и Санкт-Петербурге. Это был знак роскошной жизни и достатка.
Один из традиционных салатов из майонеза, который является обязательным новогодним символом, имеет очень странное название «Селедка под шубой», но очень вкусный. Легенда гласит, что его изобрел купец Анастас Богомилов, который хотел избавиться от пьяных посетителей в своих трактирах.Салат получился настолько сытным, что стал очень хорошей закуской к водке.
Салат традиционный «Селедка под шубой» состоит из наслоенных слоями тертых отварных овощей (свекла, картофель, морковь), соленой филе сельди, заправленной майонезом. Красный цвет свеклы символизировал красное знамя революции, а сельдь и картофель были классической закуской пролетариев. Позже добавляли вареные яйца и лук, но это не классический рецепт.
Этим салатом пролетарии встречали Новый год, и постепенно это стало народной традицией.
Попробуйте сами приготовить этот салат, и вы будете в восторге от нежного вкуса.
Итак, вам понадобится:
- 1 соленая сельдь или скумбрия
- 1 средняя свекла
- 2 средних картофеля
- 3 средние моркови
- 3-4 яйца
- 1 маленькая луковица
- майонез
- Отварите свеклу, картофель, морковь и яйца.
- Отделите филе рыбы, вытащите все косточки и нарежьте мелкими кубиками.
- Возьмите большую посуду и выложите все ингредиенты слоями, каждый раз смазывая майонезом
— тертый картофель, майонез
— филе сельди и мелко нарезанный лук, майонез
— яйца тертые, майонез
— тертая морковь, майонез
— прослойка из тертой свеклы и майонеза
Дайте ему немного постоять в холодном месте и наслаждайтесь!
Можно ли заморозить селедку под шубой
- Срок годности: 1 сутки
- Срок годности: 1 сутки
- Срок годности в холодильнике: 1 сутки
- Срок в морозилке: не указано
Как известно, селедки под шубой намного больше, чем обычный салат.Это настоящий символ праздничного стола. Это блюдо особенно популярно на новогоднем столе. Рецепт этого блюда давно популярен, и его знает, скорее всего, каждая хозяйка.
В этой статье мы рассмотрим некоторые хитрости приготовления и срок хранения сельди под шубой. Если вы хотите сделать это блюдо особенно вкусным, то вам нужно знать несколько секретов. Селедка под шубой считается слоеным салатом. Основная часть салата — это малосольная сельдь, отварная морковь и свекла, картофель, а также майонез.Часто сюда же добавляют вареные яйца и лук.
Кусочки сельди уложить ровно, смазать майонезом. Далее последовательно идут слои: протертый картофель, морковь, свекла. При этом каждый слой нужно очень обильно смазать майонезом. Сверху также следует смазать салат майонезом, зеленью, по желанию — яйцами.
Как видите, готовится этот салат в принципе достаточно легко. Да и изделия для него очень простые.Если очень постараться, в результате можно получить очень вкусное и красивое блюдо. Поэтому салат «Селедка под шубой» по сей день остается таким популярным. Если вы не знали, то есть даже вегетарианский вариант представленного салата. Только вместо рыбы в салат кладем салат. Майонез в этом случае используется постный. Этот салат называют «Море под шубой».
Срок хранения сельди под шубой не очень большой, ведь сразу в процессе ее приготовления добавляют майонез.К тому же яйца очень скоропортящиеся. Ускорить процесс порчи можно и добавленный в салат лук. Поэтому долго хранить этот салат нельзя. В принципе, его срок годности составляет около 1 суток. Поэтому лучше всего готовить селедку под шубу в не очень большом количестве. Тогда салат сразу съедят, и в его пригодности к употреблению не будет никаких сомнений.
Селедка под шубой Рецепты
Люди также искали
Подробнее о «рецептах селедки под шубой»
РЕЦЕПТ САЛАТА ШУБА {СЕЛЬДЬ ПОД… — ДАВАЙТЕ ВЫПЕЧКУ…
2009-03-30 · Рецепт салата Шуба — Селедка под шубой. Количество калорий на порцию 417 калорий из жира 180% дневной нормы * жира 20 г 31%. Насыщенные жиры…
Из letthebakingbegin.com
5/5 (1) Общее время 2 часа 30 минут Категория Салат, гарнир Калорий 417 на порцию
- Нарежьте лук полукольцами. Добавьте 2 столовые ложки уксуса, ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. Добавьте сельдь и перемешайте.
Подробнее »
САЛАТ РУССКАЯ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ … — ЕЛКА ЕДЕТ
2021-06-03 · Салат из русской сельди «под шубой» — это мелко нарезанная маринованная сельдь, яйца, свекла, морковь, картофель и заправка. Традиционный слоеный салат, известный как шуба или селедка под шубоĭ, получил свое название от внешнего слоя, который полностью покрывает салат. Некоторые люди выбирают майонезную заправку, чтобы покрыть блюдо, чтобы оно выглядело как белая шуба…
Из елей.com
Расчетное время чтения 3 мин. Подробнее »
РУССКИЙ САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД МЕХОМ — ГАЛА НА КУХНЕ
2021-06-02 · Русский салат с селедкой под шубой или шубой — слоеный салат с маринованной селедкой и по-русски называется селедка под шубой или салат шуба (салат селедка под шубой). У этого рецепта салата из селедки с соусом очень много версий. Я перепробовала столько разных версий этого рецепта салата из маринованной сельди и рецепта…
From galainthekitchen.com
Расчетное время чтения 5 минут Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ (САЛАТ СЕЛЬДЬ) -…
2009-06-27 · Селедка под шубой (салат из сельди) Рецепт: Шаг 1. Возьмите большую плоскую тарелку, натрите отварной картофель на больших прорезях терки и сформируйте круглый слой в середине тарелки (убедитесь, что у вас есть примерно 2 дюйма слева до краев тарелки): Селедка под шубой (Салат из селедки) Рецепт…
От Enjoyyourcooking.com
3,7 / 5 (6) Категория Салаты Счетчик взаимодействий с пользователем 37 Общее время 3 часа Подробнее »
СЕЛЬДЬ В ПАРКЕ — ВИКИПЕДИЯ
Селёдка под шубой, в просторечии известная как селёдка под шубой (рус. Селёдка под шубой, тр.selyodka pod shuboy или просто русский язык: Шуба, тр. шуба), слоеный салат из маринованной сельди, нарезанной кубиками…
Из en.wikipedia.org
Ассоциированная национальная кухня Белорусская, латышская,… Место происхождения Россия Основные ингредиенты Сельдь, овощи… Альтернативные названия Селедка под шубой Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — PROMOBONUSDEPOSIT.COM
2018-10-30 · Технологический рецепт приготовления «Селедка под шубой» с фото.Картофель, морковь и свеклу помыть, залить водой и отварить. Обычный рецепт салата «Селедка под шубой…
Из Promobonusdeposit.com
Расчетное время чтения 7 минут Общее время 1 час 15 минут Подробнее»
СЕЛЬДЬ ПОД МЕХОМ РЕЦЕПТ — BONNIE MORALES — FOOD & AMP; ВИНО
2020-10-20 · Контрольный список инструкций. Шаг 1. Разогрейте духовку до 450 °. Заверните свеклу в фольгу и запекайте около 1 часа, пока она не станет мягкой. Дать немного остыть, затем очистить.Рекламное объявление. Шаг 2.…
Из foodandwine.com
5/5 (1) Категория Рецепты из морепродуктов, рыбные рецепты Порций 4 Общее время 2 часа
- Разогрейте духовку до 450 °. Заверните свеклу в фольгу и запекайте около 1 часа, пока она не станет мягкой. Дать немного остыть, затем очистить.
- Тем временем в кастрюле залейте картофель и морковь не менее чем на 2 дюйма воды и варите до готовности, примерно 15 минут для моркови и 20 минут для картофеля.Дайте остыть до комнатной температуры. Натереть картофель на средних отверстиях ящичной терки и переложить в небольшую миску. Повторите то же самое с морковью и свеклой, храня овощи в отдельных мисках.
- Разрезать яйца пополам. Просуньте яичные белки через мелкое сито в небольшую миску. Очистите сито, затем протолкните желтки в другую небольшую миску.
Подробнее »
САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — КУЛИНАРНЫЙ ЭЛЬФ
2020-03-03 · И вуаля! Знаменитый салат «Селедка под шубой».Накройте миску пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол, чтобы слой стал больше…
Из thecookingelf.com
Кухня Русская, украинская Общее время 2 часа 30 минут Категория Салат, Гарнир калорий 372 на порцию
- Вымойте картофель, морковь и свеклу. Не очищайте их. Примечание: овощи не очищать, они сохранят форму во время кипячения и не развалятся. Поместите морковь и картофель в среднюю кастрюлю, а свеклу — в большую.Наполните обе кастрюли водой и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Готовьте примерно 20-30 минут или пока овощи полностью не приготовятся. Скорее всего, морковь и картофель будут готовиться быстрее, чем свекла. Слейте воду и дайте им полностью остыть или пока они не станут достаточно прохладными. Морковь и картофель очистите от кожуры.
- Очистив овощи, измельчите их в отдельные миски на большом измельчителе. (Картофель в одной миске, морковь в другой и свекла в третьей.)
- Чтобы собрать слои, возьмите приготовленную вами сервировочную миску.На дно выложить слой картофеля. Выровняйте. Сверху выложите слой сельди. Выровнять. Далее слой лука. Выровняйте. Затем слой моркови. Ровный слой. Следующий слой яиц. Даже лучше, чем со свеклой. Выровняйте. Затем вы можете сделать дополнительный слой майонеза поверх свеклы, но это необязательно. Для меня это многовато майонеза.
Подробнее »
ШУБА (ШУБНЫЙ САЛАТ) — МОМАН
2019-12-30 · Проще говоря, салат шуба или «Селедка под шубой» — это слоеный салат из маринованного филе сельди, мелко нарезанного лука, свеклы, моркови, картофеля и заправки.В переводе с русского «шуба» означает «шуба», а точнее — большие шубы, которые россияне должны носить в суровые зимние месяцы. Но если говорить о салате, то «шуба»…
От momsdish.com
4.8 / 5 Общее время 1 час 30 минут Категория Салат Калорийность 236 на порцию
- Отварите свеклу в небольшой кастрюле в течение 45 минут. В отдельной кастрюле отварите картофель и морковь 25 минут. Выньте все ингредиенты из кипящей воды и дайте им остыть.Еще один способ приготовить ингредиенты — запечь их в духовке. Оберните свеклу, морковь и картофель фольгой и запекайте их при температуре 400 ° F в течение 30-45 минут. Морковь и картофель готовятся раньше, проверьте вилкой, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.
- Очистите свеклу, картофель и морковь. Натереть каждую отдельно на терке для сыра. Селедку и лук нарезать небольшими кусочками. Используя комбинацию большой тарелки и формы (или глубокого противня), начните с того, что сначала положите на дно картофель.
Подробнее »
САЛАТ РУССКАЯ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — LENASKITCHEN
2018-04-07 · Этот рецепт салата из русской сельди под шубой, известного как шуба, представляет собой традиционный русский слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди со сладким луком и укропом, смешанными вместе, яйцами, свеклой, морковью, картофелем и майонезом.Шуба — русское слово, обозначающее шубу, что обязательно нужно в холодные русские зимы! По-русски сельдь разделанная…
Из lenaskitchenblog.com
5/5 (2) Категория Основное блюдо Кухня Русская, украинская Примерное время чтения 7 минут
- В одну кастрюлю поместите свеклу в кипящую воду (столько воды, чтобы покрыть свеклу). Варить 1 час или до мягкости при протыкании ножом. Время приготовления зависит от вашей свеклы.Некоторые из них приготовятся раньше, чем другие, поэтому проверьте их все. После приготовления вынуть из кипящей воды и дать остыть до комнатной температуры. Очистите приготовленную свеклу (иногда я использую для этого перчатки, чтобы не испачкать руки). Воспользуйтесь теркой для сыра, натрите на терке в миску. В отдельной кастрюле отварите целые картофель и морковь примерно 25-35 минут или до получения однородной массы, если проткнуть их ножом. Не пережаривайте. После приготовления вынуть из кипящей воды и дать остыть до комнатной температуры. Приготовленный картофель и морковь очистить.Проще всего очистить морковь, надрезав морковь по всей длине и очистив ее по кругу. Натереть на терке в отдельные миски. Положить 4 яйца в другую кастрюлю с подсоленной холодной водой и довести до кипения. Когда вода закипит, варить 10 минут. Когда таймер закончится, поместите яйца в лед. B
- Используя пружинную форму без нижней части, поместите ее на тарелку, которая немного больше, чем пружинная форма. Добавьте тертый картофель, равномерно распределив по краям, но не делайте этого. t давить слишком сильно.Добавьте смесь сельди, лука и укропа. Ложкой разложите ее по краям формы. Добавьте тертую морковь ложкой на половину майонеза, равномерно распределив сверху. Добавьте тертую свеклу ложкой на другую половину майонеза, равномерно распределив сверху. Тщательно натрите на терке. часть яичного белка из сваренных вкрутую яиц поверх майонезного слоя, равномерно распределяя по мере терки. Затем натереть на терке яичный желток, возможно, у вас останутся остатки яиц, и это нормально. Украсьте свежим укропом. Поставьте в холодильник минимум на 4-6 часов или на ночь, чтобы салат остыл перед подачей на стол.Освободите и снимите пружинную форму. При подаче разрежьте, как если бы вы разрезали торт, и наслаждайтесь. Хорошо сочетается с холодным пивом.
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — ЛЕГЕНДАРНАЯ … — LEGENRECIPES.COM
2016-01-22 · Селедка под шубой. О рецепте: «Селедка под шубой классическая, это как раз такой рецепт. Овощи натереть на терке, сверху уложить слоями рыбу. Еще добавляю в яичный салат, мне так хорошо. Этот рецепт…
Из legenrecipes.com
- Селедку нарезать филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в кожуре до готовности. Дайте остыть. Все овощи и яблоко очистить и натереть на крупной терке отдельно, лук нашинковать. Сварить вкрутую яйцо и натереть на терке.
- В большую посуду выложить половину картофеля, затем — слой селедки и лука с майонезом. Далее кладем слой моркови, половину свеклы и яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Последним слоем выложить оставшуюся картошку, яблоки.Сверху и по бокам выложить оставшуюся свеклу. Гладить поверхность, намазать майонезом и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Подробнее »
КЛАССИЧЕСКАЯ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ (ВИДЕО) — ПИТРОВАЯ ЕДА …
2016-12-29 · Русская шуба — теплая зимняя шуба, которую в России носят сотни лет. «Селедка под шубой» состоит из слоеного картофеля, селедки, моркови, свеклы, большого количества майонеза и тертого яйца, отчего блюдо выглядит так, будто оно прикрывает селедку шубой…
Из petersfoodadventures.com
4.9 / 5 (8) Категория Салат Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — НЕ ГОЛОДОРИТЬСЯ!
2021-10-02 · Готовая «Селедка под шубой» имеет сбалансированный вкус. Сладость овощей, солёность сельди и пикантность майонеза идеально гармонируют друг с другом.
Из negolodaj.com
5/5 (1) Общее время 2 часа Категория Салаты Калорий 138 на порцию Подробнее »
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — ШАГ ЗА ШАГОМ…
2020-06-04 · Классическая селедка под шубой: рецепт с фото. Информация о блюде: Количество порций: 8-10; Предварительная подготовка: 25 мин. Процесс приготовления: 30-35 мин; Калорийность: 180 ккал на 100 г; Состав: Селедка жирная — 1 шт .. Одна крупная свекла; Пара небольших морковок; 3 клубня картофеля; Головка лука; Жирный майонез — 250 г; Последовательность приготовления: Очистить тушку сельди, удалить…
From fin-radom.com
Подробнее »
РЕЦЕПТ: СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — YOUTUBE
Бонни Моралес, шеф-повар и владелица ресторана Kachka в Портленде, штат Орегон, пригласила OPB к себе на кухню и показала нам, как приготовить русское блюдо: селедку под шубой…
Из youtube.com
Подробнее »
РЕЦЕПТЫ РУССКОЙ КУХНИ: & QUOT; СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ …
Как приготовить салат «Селедка под шубой». Русская мама показывает. Пожалуйста, подпишитесь на больше видео.Suscríbete para ver más reacciones! Nuevas reacciones TODO …
From youtube.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ: селедка под … — ВКУС
Селедка под шубой: селедка под шубой. Автор: Бонни Фрумкин Моралес.4. 4-дюймовые террины. Главный. Курс. Распечатать рецепт. Ингредиенты. Направления. Ингредиенты. 2 мкр. свекла 2 lg. или 3 средних картофеля Yukon Gold 2. очищенная морковь 2. филе соленая сельдь в масле (можно заменить маринованную сельдь, но она более сладкая и немного менее декадентская — ищите в масле …
From вкусcooking.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — 6 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА
Этот салат — неизменный атрибут многих праздников.Сегодня мы расскажем, как приготовить селедку под шубой. А также вы узнаете историю этого
Из en.womanexpertus.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — 5 КЛАССИЧЕСКИХ РЕЦЕПТОВ ПО СЛОЯМ
Этот салат попадает в тройку лучших, чаще всего украшающих современные праздничные столы. Каждая хозяйка по-своему готовит селедку под шубой. Классический
Из ru.womanexpertus.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ РЕЦЕПТЫ
Технология приготовления рецепта «Селедка под шубой» с фото Картофель, морковь и свеклу помыть, залить водой и отварить.Для обычного рецепта салата «Селедка… Расчетное время чтения 7 мин. Подробнее »СЕЛЬДЬ В ПЛАНЕ — ВИКИПЕДИЯ. Материал из en.wikipedia.org Селёдка под шубой, в просторечии известная как селёдка под шубой (русский язык: Селёдка под шубой, тр. Selyodka…
Из tfrecipes.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ: РЕЦЕПТЫ
Я адаптировал этот рецепт от Бонни Моралес (шеф-повар и совладелец ресторана Kachka в Портленде, штат Орегон. Дополнительную информацию и полезные фотографии можно найти здесь! Некоторые заметные отличия заключаются в порциях (я уменьшил его, по крайней мере, для голодные, две личные «Селедка под шубой») и использование сельди в вине (которое технически мариновано, но в основном было выбрано из соображений удобства — если вы округ Колумбия…
From reddit.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ С ПИРАМИ | РЕЦЕПТЫ FOODNERDY …
2021-02-28 · Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — оригинальный способ сервировки, который, несомненно, порадует всех ваших гостей, особенно самых маленьких. Никаких обычных салатников или порционных чашек: на глазах у изумленных зрителей внезапно появляются две большие рыбы с чешуей, плавниками и хвостом! Вкус блюда такой же, всем известный, безупречный, поэтому такая селедка подойдет…
из foodnerdy.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — МАСТЕР РЕЦЕПТЫ
2020-05-20 · Свеклу отварить, очистить и нарезать средними кусочками. Замочите желатин в воде. Свеклу с майонезом взбить в блендере, добавить кориандр, немного соли сахара и сок лимона, снова взбить. Попробуйте на вкус, возможно, вам нужно будет что-то добавить. Картофельное пюре должно получиться кисло-сладким. Растворить желатин на водяной бане и добавить …
Из мастер-рецептов.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ РЕЦЕПТЫ
Этот рецепт салата из русской сельди под шубой, известного как шуба или селедка под шубой (cеледка под шубой), представляет собой традиционный русский и латвийский слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди, яиц, свеклы, моркови, картофеля и некоторых заправок. , либо майонез, либо основу из сметаны. На приготовление этого рецепта уходит около 30 минут, и он обслуживает 6-8 человек. Это…
От tfrecipes.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ: ЛЕГЕНДА А… — ПРОДУКТЫ
2013-12-28 · Селедка под шубой [Селедка под шубой] Автором этого блюда легенда называет купца Анастаса Богомилова, владевшего несколькими пивными в Москве и Твери. В 1918 году Анастас забеспокоился, что его клиенты слишком часто напиваются. За пьяными вечеринками обычно следовали ожесточенные кулачные бои, которые разрушали…
Из foodists.ca
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ — ЛЕГЕНДАРНЫЕ … — ЛЕГЕНДАРНЫЕ.COM
2016-01-31 · Селедка под шубой. Советский Союз распался более 20 лет назад. Тем не менее, многие кулинарные традиции, зародившиеся в ту эпоху, до сих пор живы. Сегодня я хочу поделиться одним из самых любимых в России рецептов, основным продуктом новогоднего ужина, известным всем в странах бывшего Советского Союза. Распечатать. Селедка под шубой. Ингредиенты. вареные…
От legenrecipes.com
Подробнее »
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБКОЙ | СОВЕТ МОРСКОЙ СТЮАРДИИ — MSC
Экологичные рецепты морепродуктов.Селедка под шубой. Ингредиенты. Метод. Морковь 500г; Свекла 500г; Картофель 500гр; Майонез 200г; Лук 200г; Филе сельди соленое 500г; 2 яйца вкрутую; Зелень для украшения; Соль и черный молотый перец по вкусу; Картофель, свеклу и морковь вымыть, очистить и отварить до готовности. Снимите кожу и кости с рыбного филе…
Из msc.org
Подробнее »