Салат с фунчозой и креветками рецепт: Фунчоза с креветками 🍜 — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта di_foodbloger .

Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

• Обжарить на сковороде 51%, 1487 голосов

  1487 голосов 51%

  1487 голосов — 51% из всех голосов

• Сварить 40%, 1159 голосов

  1159 голосов 40%

  1159 голосов — 40% из всех голосов

• Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

  234 голоса 8%

  234 голоса — 8% из всех голосов

• Запечь 2%, 46 голосов

  46 голосов 2%

  46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2926

19. 05.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С соусом терияки

Салат из фунчозы с креветками прекрасно сочетается с привычным для любителей азиатской кухни соусом терияки, который можно изготовить своими руками. В целях экономии времени стоит отправиться в ближайший супермаркет. Особое внимание следует уделить приготовлению стеклянной лапши, если ее передержать в горячее воде, фунчоза разварится и будет невкусной. Для этого потребуется:

• Маленькие креветки 200гр
• Лапша 200гр
• Красный перец 1шт.
• Морковь ½шт.
• Белый лук 1шт.
• Соус терияки 100мл
• Оливковое масло 5ст. ложек
• Соль – по вкусу

Калории: 198 ккал

Белки: 11.8 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 31 г

Время приготовления 5 минут.

Время готовки 20 минут.

Количество порций – 2.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Приготовить фунчозу в теплой воде.
2. Обжарить на сковороде овощи затем добавить креветки, жарить еще 5 минут.
3. Добавить фунчозу, обжарить все ингредиенты в течение 3-4 минут на среднем огне, выключить огонь и дать блюду настояться.
4. Подавать фунчозу с креветками на стол.

Количество к/б/ж/у: 550/32/3,5/108.

С овощами

Фунчоза с креветками и овощами – более сытный и полезный вариант блюда.

Готовить его одно удовольствие, особенно если держать в мыслях полезность. Использовать можно любые овощи, в варианте ниже будут представлены самые доступные.

Необходимые ингредиенты:

• Фунчоза – 200 г.
• Креветки – 200 г.
• Морковь – 1/2 шт.
• Красный болгарский перец – 1шт.
• Соль – по вкусу.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Оливковое масло – 5 ст.л.
• Соевый соус – 5 ст. л.
• Кунжутное масло – 2 ст. л.
• Кунжут – 1 ст. л.

Время приготовления 5 минут.

Время готовки 20 минут.

Количество порций – 2.

Шаги для приготовления блюда:

1. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Выложить на разогретую сковороду.
2. Болгарский перец нарезать соломкой, добавить к моркови.
3. Параллельно с первыми двумя пунктами приготовить фунчозу: залить ее горячей водой и подождать, пока лапша не станет прозрачного цвета.
4. Посыпать овощи кунжутом, тщательно перемешать, добавить лапшу и еще раз перемешать.
5. Чеснок нарезать на мелкие кусочки отправить на вторую сковороду и обжарить в течение одной минуты.
6. Добавить креветки, обжарить.
7. Смешать ингредиенты на обеих сковородках, добавить кунжутное масло и дать настояться несколько минут.
8. Подать к столу.

Количество к/б/ж/у: 887/20/35/137.

При желании можно увеличить или уменьшить количество используемых овощей. Вкус итогового блюда будет меняться.

С мидиями

Для увеличения питательности фунчозы с креветками стоит дополнительно использовать морепродукты: мидии, лосось или морской коктейль. Цена ужина возрастет, но оно того стоит.

Ингредиенты:

• Фунчоза – 300 г
• Креветки – 150 г.
• Мидии – 150г.
• Лук – 1 шт.
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Цукини – 1/2 шт.
• Соевый соус – 5 ст. л.
• Оливковое масло – 5 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соль – по вкусу.

Время приготовления 5 минут.

Время готовки 20 минут.

Количество порций – 2.

Процесс приготовления:

1. Мелко нарезать чеснок, обжарить на сковороде в течение 2 минут.
2. Параллельно нарезать овощи, добавить к чесноку, жарить еще 3 минуты.
3. Добавить соль и морепродукты, жарить в течение 3 минут.
4. Фунчозу заранее залить горячей водой до полной прозрачности, добавить на сковороду, налить немного воды и тушить 5 минут.
5. Выключить огонь, полить блюдо соусом и дать настояться пару минут.
6. Подать на стол.

Количество к/б/ж/у: 750/34/5/120.

С имбирем

Для увеличения оригинальности можно добавить множество ингредиентов: морепродукты, различные овощи или имбирь. Последний придаст блюду изысканный вкус и позволит сделать прекрасные фото для друзей и знакомых.

Список ингредиентов:

• Фунчоза – 2200 г.
• Креветки – 220 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Корень имбиря – 30 г.
• Морковь – 1 шт.
• Красный перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Кунжутное масло – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Время приготовления 5 минут.

Время готовки 20 минут.

Количество порций – 2.

Процесс приготовления:

1. Нарезать овощи соломкой или кубиками, имбирный корень натереть на мелкой терке.
2. На разогретую сковородку выложить овощи, выдавить чеснок, перемешать и обжарить в течение двух минут.
3. Добавить к овощам креветки, полить их соусом, обжарить.
4. Вок предварительно приготовить, выложить на сковороду, добавить соль по вкусу, влить кунжутное масло, перемешать и дать настояться.
5. Подать блюдо к столу.

Количество к/б/ж/у: 690/29/4,3/112.

С грибами

Грибы прекрасно сочетаются с любимым мясом, гарниром или соусом. Они подходят к картошке, макаронам, курице, сливочному или томатному соусу. Вкус фунчозы с креветками и овощами не испортится от добавления любых грибов. Но лучше всего подойдут шиитаки или шампиньоны.

Перечень продуктов:

• Фунчоза – 180 г.
• Креветки – 180 г.
• Цукини – 180 г.
• Красный перец – 1шт.
• Шампиньоны – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Время приготовления 5 минут.

Время готовки 20 минут.

Количество порций – 2.

Процесс приготовления включает следующее:

1. Цукини и перец нарезать соломкой или кубиками, грибы – кружочками.
2. Фунчозу предварительно приготовить в теплой воде, креветки также залить горячей водой.
3. Овощи закинуть в раскаленную сковороду, обжарить в течение пары минут, добавить креветки и лапшу, перемешать.
4. В конце полить блюдо соусом, посыпать чесноком и солью, дать настояться.
5. Подать на стол горячее блюдо.

Количество к/б/ж/у: 730/33/5,3/108.

По-сингапурски

Лапша с креветками по-сингапурски – блюдо, совмещающее в себе элементы китайской, тайской и индийской кухни. От тайской кухни берутся яйца и ветчина, от индийской – множество пряных специй, добавление которых максимально меняет вкус. Для комфортной готовки лучше заранее приготовить несколько чистых тарелок, необязательно глубоких

Ингредиенты:

• Фунчоза – 180 г.
• Креветки – 180 г.
• Куриные яйца – 2шт.
• Копченое мясо (свинина или ветчина) – 120 г.
• Красный перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Фасоль или зеленый горошек – 100 г.
• Вино для готовки (херес, мирин) – 2 ст.л.
• Карри – 4 ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Кунжутное масло – 3 ст.л.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Рыбный соус – 2 ст.л.

Время приготовления 10 минут.

Время готовки полчаса.

Количество порций – 2.

Процесс приготовления:

• Приготовить фунчозу и креветки, замочив их в горячей воде.
• Креветки замариновать в смеси кунжутного масла и рыбного соуса.
• Для фунчозы приготовить специальный соус, состоящий из рыбного и соевого соуса, вина и карри.
• В сковороде обжарить яйца и убирать в сторону.
• В той же сковородке обжарить 3 минуты креветки совместно с копченым мясом, также убрать в сторону.
• Приходит черед овощей. Жарить их 3 минуты, добавить овощи, яйца, креветки и ветчину, все перемешать, добавить карри и жарить одну минуту.
• Финальный этап – добавить стеклянную лапшу и соус, перемешать и обжарить две минуты.
• Снять с огня, налить кунжутное масло и подать к столу.

Количество к/б/ж/у: 800/40/5,7/134.

Спринг-роллы

Идея заворачивать морепродукты и рыбу в рисовую бумагу пришло в голову тайцам. Сначала она распространилась на Азию, сейчас роллы популярны по всему миру. Нет никаких запретов использовать приготовить роллы с фунчозой вместо привычного риса.

Ингредиенты:

• Фунчоза – 60 г.
• Креветки – 300 г.
• Морковь – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Салат – 8 шт (листьев).
• Чеснок – 2 зубчика.
• Перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Рисовая бумага – 8 шт.
• Соевый соус – 50 мл.

Время приготовления 10 минут.

Время готовки полчаса.

Количество порций – 2.

Процесс приготовления:

1. Замочить креветки и лапшу в теплой воде, затем почистить морепродукты.
2. Овощи нарезать длинной соломкой, листья салата помыть и оставить сушиться.
3. На сковороду налить оливковое масло, обжарить мелко нарезанный чеснок, затем достать и выкинуть
4. В масло выложить креветки, жарить в течение пары минут.
5. Рисовый блин положить на ровную поверхность, полить двумя столовыми ложками воды для смягчения. В середину положить салат, на него – овощи.
6. Добавить рисовую лапшу и жареные морепродукты.
7. Свернуть блин.
8. Повторять процедуру до тех пор, пока не закончатся листы. При желании можно увеличить время приготовления. Для этого получившиеся роллы можно дополнительно обжарить в том же масле, в котором готовились креветки. Блюдо лучше употреблять горячим.
9. Готовое блюдо подать на стол с соусом.

Количество к/б/ж/у: 759/42/43/56.

Салат из фунчозы с креветками и огурцами

И, не забудьте поделиться этим рецептом наивкуснейшего блюда Салат из фунчозы с креветками и огурцами со своими друзьями в социальных сетях:

Recipe Name

Салат из фунчозы с креветками и огурцами

Published On

2016-06-25

Average Rating

25.06.2016 в рубрике Салаты. Метки: кинза, креветки, кунжут, лимон, огурцы, перец болгарский, перец кайенский, соус рыбный, соус соевый, фунчоза

Рецепт Салат из фунчозы с креветками

Побалуйте себя и своих близких вкусным азиатским салатиком. Приготовить его дома не так сложно, как кажется на первый взгляд. Использовать будем рисовую лапшу, креветки, овощи, соевый соус. А можно это блюдо подать и горячим.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

• Фунчоза – 100 г

• Болгарский перец — 1 шт.

• Лук репчатый – 2-3 шт.

• Креветки – 300 г

• Кинза – 1 пучок

• Чеснок – 2 зубчика

• Соевый соус – 1 ч.л.

• Масло кунжутное – 2 ст.л.

• Лимон – 1 шт.

• Карри – 2 ч.л.

Ирина Рокотова
Пока без рейтинга25 мин25 мин
124,7

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. 100 г рисовой лапши залить 750 мл кипятка и дать постоять. Через 10 минут слить воду в миску (не выливать!), откинув лапшу на сито.

2. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой (можно взять перец разного цвета для красоты). Репчатый лук нарезать тонкими перьями.

3. Зелень кинзы мелко нашинковать. Чеснок подавить.

4. В небольшой ковшик влить 3 ст.л. воды от лапши и соевый соус. Добавить карри. Хорошо перемешать. Поставить варить. Добавить кунжутное масло, лимонный сок, чеснок, кинзу. Варить помешивая 2-3 минуты.

5. Креветки отварить и очистить.

6. В лапшу добавить креветки, лук и перец. Перемешать. Полить соусом. Посыпать кинзой.

Ключевые слова:

ID: 36119

Фунчоза с креветками и овощами — очень вкусный рецепт

Креветки, как  и любые другие морепродукты, представляют особую ценность для вегетарианцев, употребляющих морепродукты, ведь они компенсируют отказ от привычной белковой пищи.

Фунчоза же, в свою очередь, являясь рисовой лапшой, согласно легенде о самураях, способна продлить молодость, дать нужный заряд энергии и сил. Именно такие витамины и минералы как PP, E, B, железо, медь, кальций, магний – способствуют правильной работе человеческого организма.

Классическое использование лапши – в супе. Мы же предлагаем альтернативный, не менее вкусный вариант салата – фунчоза с овощами и креветками.

Польза морского коктейля и креветок

Основная польза от употребления рыбы жирных сортов  и морского коктейля – наличие в них кислоты Омега, а так же белка, который содержит мало калорий, при этом много минеральных веществ. Именно их наш организм ежедневно растрачивает в процессе своей работы.

Лидирующие позиции по количеству ценных микроэлементов занимают морские гребешки, мидии, креветки.

Мясо креветок считается диетическим, хорошо утоляет голод, повышает уровень гемоглобина, благотворно влияет на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы.

При регулярном потреблении креветок – вы не только почувствуете прилив сил, но и заметно улучшите свой внешний вид.

Салат с фунчозой и креветками. Рецепт с фото

Обратите внимание! Заменитель качественного крахмала и отбеливание сырья снижают конечную цену продукта, но делают лапшу вредной для здоровья. Выбирайте товар высокого качества.

Кухня – азиатскиая

Количество порций – 4

Время приготовления – 40 минут

На 100 грамм – 150 ккал

Для приготовления вам понадобится:

1. 150 грамм рисовой лапши
2. 1-2 морковь
3. 1 репчатый лук
4. 300 грамм креветок
5. ½ болгарского перца
6. 2 зубчика чеснока
7. Соевый соус
8. Растительное масло
9. Корень имбиря -30 грамм
10. Зелень
11. Барбарис или зира
12. Соль по вкусу

• Сварить и очистить (если они не были очищены заранее) креветки.

• Пока креветки варятся – залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5-7 минут до прозрачного цвета

• Сделайте заправку. Для этого нужно порезать полукольцами лук, а морковь и перец соломкой. Имбирь потрите на мелкой терке. Выложите всё на сковороду и обжарьте в течение 3-5 минут.

При желании заправку можно купить в магазине. Именуется она именно так – заправка для фунчозы.

• Приправьте смесь специями, добавьте чеснок, мелко нарубленный.
• Выложите креветки к овощам, добавив при этом соевый соус.

Рекомендация! При приготовлении фунчозы всегда используется соевый соус. Учитывайте его степень солености перед тем как добавлять перец и соль.

• Перемешайте и готовьте 3-5 минут.
• Выложите в тарелку порциями, украсьте зеленью.
• Можно добавить немного масла.

Помимо основного рецепта, есть разновидность фунчозы с креветками с добавлением фасоли. Подавать и это и следующее блюдо удобно в качестве закуски, небольшими порциями.

Важно! Срок хранения готовой фунчозы небольшой. Потому её приготовление впрок нецелесообразно.

Рецепт №2 . Фунчоза с креветками и фасолью

Для приготовления вам понадобится:

• 150 грамм рисовой лапши;
• 150 грамм стручковой фасоли;
• 250 грамм креветок;
• Имбирь;
• Сок лимона;
• Растительное масло;
• Острый перец;
• Чеснок;
• Сахар по вкусу.

Этапы приготовления:

• Подготовительный этап состоит из приготовления заправки. Порежьте чеснок, перец, натрите корень имбиря. После добавьте сок лимона, 4 столовые ложки воды, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте в блендере. Заправка готова.

К слову! Заправка нужна для того, чтобы креветки промариновались и приобрели более острый насыщенный вкусовой оттенок.

• Воду в кастрюле доведите до кипения. Выложите в нее креветки и отварите до готовности.
• Поставьте варить фасоль до полуготовности.
• Выловите морепродукты, остудите и перемешайте с заправкой.

Время приготовления креветок зависит от их размера. Можно смело экспериментировать и подавать с креветками разного размера.

• Фунчозу залейте кипятком на 5-7 минут, обдайте прохладной водой в дуршлаге, нарежьте.
• Фасоль отварите до полуготовности.
• Смешайте креветки, фунчозу и фасоль.
• Подавайте порционно, предварительно украсив зеленью и приправив небольшим количеством растительного масла.
• Приятного аппетита!

Внимание! Каждый из приведенных рецептов хорошо впишется в меню тех, кто соблюдает пост. К тому же, вкус не теряется ни в холодном, ни в горячем исполнении. Блюдо универсально.

Таким образом, получается, что приготовление теплых салатов из фунчозы не отнимет много времени, при этом делает меню вегетарианцев более разнообразным, сбалансированным, а затрат на покупку ингредиентов выходит по минимуму.

Между прочим, именно фунчоза с креветками пользуется особой популярностью у гурманов. Хотя вариантов исполнения множество – фунчоза с кальмарами и овощами, фунчоза с морским коктейлем, фунчоза с морской капустой.

Видеорецепт

готовка. Салат из фунчозы и овощей

Гипсокартон акустический Кнауф Мазин Оптострой в Москве.

Сукияки Донбури

Я большой поклонник японского домбури, особенно риса, из которого готовят очень вкусное блюдо, например: Сукияки Донбури. Сукияки — это традиционный японский взвод (горячий горшок), где на медленном огне готовятся различные виды компонентов, такие как мясо, сыр тофу, овощи, грибы, лапша и заливается вкусный бульон, а продукты распределяются по рецепту.Сукияки — особое блюдо, в основном готовящееся к празднованию праздника, когда все сидят за столом, общаются, наслаждаются едой. Сукияки Донбури в основном предназначено для «быстрого питания», при котором блюдо подается с рисом.

Даже несмотря на то, что традиционное сукияки — это осенне-зимнее блюдо, Донбури Сукияки — обычное блюдо, которым каждый может наслаждаться в течение всего года. Чтобы отведать сукияки, совсем не обязательно отмечать день рождения, выпускной, юбилей. Кто бы не хотел съесть тарелку риса, увенчанного восхитительными и сладкими специями, приготовленными на медленном огне с говядиной, овощами, грибами, тофу и лапшой? Я лично хочу есть его каждый день!

Приготовить луки из домбури на самом деле очень просто и быстро.Готовить блюдо можно за 30 минут. Лучше всего приготовить и оставить на следующий день (вкус развивается за ночь и становится еще лучше). Хранить можно в любой таре.

Салат с тайской лапшой С креветками (YUM TUN SEN)

Клеафианская лапша, также известная как стеклянная лапша, представляет собой азиатскую лапшу, приготовленную из бобов мунг. В отличие от рисовой лапши, целлофановая лапша имеет гладкую поверхность, ее эластичная структура ощущается во рту, а при кулинарной обработке почти прозрачна (отсюда и название «стеклянная» лапша).Многие из моих любимых блюд тайской кухни готовятся с такой лапшой, и одно из них — YUM TUN SEN.

Хотя Yum Tun Saint проще всего заказать в любом тайском ресторане, я считаю, что домашний вариант намного аппетитнее. Во-первых, я могу положить в салат с лапшой столько креветок, сколько захочу, а во-вторых, я люблю охлаждать салат перед подачей на стол. Теплые летние дни, когда жарко, попробуйте этот рецепт. Уверена, что вам понравится освежающий вкус этого классического тайского салата. Можно даже сделать этот салат в большом количестве, а потом подать его с шашлыком.

Жареная лапша с овощами

Это мой рецепт приготовления лапши с овощами. Вместо обычной вермишели, риса или лапши я готовлю из стеклянной лапши. Мне нравится слегка эталонная и эластичная текстура этой лапши. В качестве овощей использую капусту, морковь, проросшие бобы, свежие грибы и зеленый люк. Это простое и скромное блюдо, но оно мне очень нравится, особенно когда я ем слишком много мяса за неделю.

Лапша со свининой с имбирем и кориандром

Прекрасный рецепт легкого ужина Из аппетитной азиатской кухни — лапша со свининой.

Стеклянная лапша Рецепты
Рецепты со стеклянной лапшой: салаты, супы, жареная лапша

Источник: A-May.Ru

Стеклянная лапша с креветками (Выпуск №8 программы «Право есть и петь» от 17 ноября 2013 г.)

Способ приготовления:

Стеклянная лапша выглядит красиво и экзотично и напрямую ассоциируется с азиатской кухней. В готовом ролике практически не имеет вкусовых качеств, но приобретает хрустящую приятную консистенцию.Стеклянную лапшу варить нельзя — достаточно залить водой и немного подождать.

Сегодня приготовим королевские креветки со стеклянной лапшой.

Нарезанный ион, готовая морковь «Белая дача» и несколько целых зубчиков чеснока обжарить на сковороде на оливковом масле. Пассировать лук до золотистого цвета и добавить томатную пасту или свежие помидоры. Перемешать, добавить нарезанный кабачок и три небольших кусочка имбиря для острого вкуса. Очень важно, чтобы овощи не болели, ведь соль обезвоживает продукты.Последними обжариваем стручок зеленого горошка и мелко нарезанный болгарский перец.

Выложите овощи отдельно на огонь и влейте в эту же сковороду еще немного оливкового масла. Немного обжариваем в нем королевские креветки, буквально пару минут. Как только креветки приобретут светло-розовый оттенок, снимите их с огня и выложите на отдельную тарелку.

Пришел черед стеклянной лапши. Просто залейте его кипятком или забейте водой в течение нескольких минут.Убедитесь, что лапша сварена.

Наконец, смешиваем лапшу, овощи и креветки. Добавьте кинзу или любую другую зелень на свой вкус и обязательно кунжут. Набухайте и приклеивайте по вкусу и смело раскладывайте блюдо по тарелкам!

Заказать ингредиенты

Вы можете связаться с администратором любого продуктового магазина «ГурМЕ Глобус» и вы соберете все необходимые ингредиенты для приготовления блюд.

Следите за коллекцией рецептов в нашей группе в Facebook и приходите к нам!
Приятного аппетита!

Стеклянная лапша с креветками (Выпуск №8 программы «Право есть и петь» 17 ноября 2013 г.)
Стеклянная лапша с креветками (Выпуск № 8 программы «Право есть и петь» 17 ноября 2013 г.) — рецепт-рецепт и порядок ингредиентов в

Источник: GlobusGurme.ru.

Рецепты стеклянной лапши

Все о вермишели Фунчозу

Vermicelli Funchoz — Что это такое? Попробуем разобраться, относится ли этот вид лапши к полезным блюдам. Многие фитониты регулярно употребляют фунчозу, зная ее полезные свойства.Если в вашем меню еще нет вермишельчатого блюда из стручковой фасоли, то советуем внимательно изучить статью о фунчозе.

Что это такое как выбрать как хранить

Среди экзотических азиатских блюд Особое место занимает вермишель фунчозис бобовая. Во всем мире этот товар ценится за необычный вид, сочетание с различными товарами. Стеклянная лапша — популярное блюдо в Азии, Америке и Европе. Из-за полупрозрачной консистенции лапша получила такое название.

Приготовить тонкий вермишель и предотвратить превращение в один комок — специальное искусство. Главный ингредиент фунчоза — крахмал из бобов мунг. Картофельные и рисовые аналоги не имеют никакого отношения к развлечениям. Чтобы отличить стеклянную лапшу от кукурузной или картофельной, обратите внимание на нитки вермишели в процессе приготовления. Лапша на основе фасоли не беспокоит, но останется прозрачной.

Происхождение фунчозы — особая история, полученная по секретам. Поскольку бобы выращивают в Индии, Корее, Японии и Китае, аборигены каждой из стран пытаются рекламировать изобретение фунчозы.На самом деле, до сих пор неясно, где впервые приготовили крахмальную лапшу.

Для приготовления Vermicelli Funchoz San Soy следует выбирать качественный продукт. На что обращаешь внимание при покупке?

1. Приобретайте фунчозу в крупных торговых сетях, где проходят санитарные проверки. К сожалению, небольшие магазины могут продавать не очень качественный товар.
2. Обязательно ищите этикетку с русским текстом, иначе никто не гарантирует легальность доставки и качество сырья.
3. Если в продукте нет фасоли маш, стручковой фасоли или маши, значит, вы хотите покупать не вермишель фунчозу, а лапшу из батата, кукурузы, картофеля.
4. Не покупайте сразу много лапши, пока не убедитесь, что у вас нет аллергии на продукт.

Качественная бобовая вермишель имеет легкий ореховый запах, а после варки остается прозрачной. Хранить Funcheza следует в отдельной таре. Продукт имеет свойство впитывать другие ароматы, поэтому кладите лапшу подальше от специй.Вы можете добавить вермицелл в бумажный пакет или стеклянную тару.

Что состоит из

Состав продукта простой — всего несколько компонентов. Для приготовления фунчозы используют маш, кукурузный крахмал, воду и горох. Когда все ингредиенты тщательно перемешаны, получается сырье для стеклянной лапши.

Зная, из чего состоит фунчоза, Фитоняшки используют в своем меню натуральную лапшу для восстановления сил после тренировки. Вкусный продукт Не содержит ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов.

Полезное питательное вещество содержит много тиамина, а также витаминов B6, E. Среди минералов — кальций, фосфор, цинк и селен. Обширный спектр микроэлементов способствует оздоровлению работы желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на нервную систему. Фунхоз известен своими свойствами выводить токсины и уменьшать количество жировых клеток.

Калорийность, пищевая ценность

Если вы следите за питанием, то один из важных вопросов, который вас интересует, это содержание в Фунчозе.Стеклянная лапша используется в диетических рационах, так как калорийность фунчозы готова — всего 320кл / 100гр.

Основными компонентами являются углеводы, содержание которых составляет около 85%. В составе воды около 13%, остальное — жиры и белки. «Нитки лапши» или дунпан хорошо утоляют голод. Калорийность фунчозы отварной — около 90кл / 100гр. Малая калорийность и высокая пищевая ценность — главные достоинства фунчозы отварной.

Польза и вред

Итак, теперь, когда мы разобрались, сколько калорий в фунчозе по-корейски, перейдем к полезным и вредным характеристикам продукта.Начнем с утилиты:

• благоприятно влияет на форму;
• шлаков;
• улучшение пищеварения;
• стабилизация работы сердца.

В связи с тем, что некоторые производители стали отбеливать сырье из других ингредиентов свинцом и выдавать за оригинал, продукт может стать опасным для жизни.

К счастью, последний скандал по этому поводу датируется 2010 годом, поэтому случаи обнаружения вредного вещества больше не повторяются.Купить Vermicelli Funchozu можно в крупных супермаркетах. Не забудьте уточнить дату изготовления и спросить страну-производителя.

Стеклянная лапша быстро насыщается, поэтому в желудке не останется места для овощей и мяса. Мифы о чудо-вермишели, в которые не стоит верить: острота зрения, укрепление ногтей и профилактика онкологических заболеваний.

Опять же не забываем, что фунчоза — мучное изделие. При чрезмерном употреблении лапши можно набрать вес, а острые соусы в виде приправ могут привести к расстройствам кишечника.

Как приготовить дома?

Вы приобрели Vermicelli Funchozu: как правильно приготовить, чтобы не испортить продукт? Если правильное питание — часть вашего режима, то вам наверняка понравится сытная лапша.

В режиме «Пара» приготовить полуфабрикат за 11-12 минут до полной готовности. В зависимости от толщины «ниток» время приготовления может варьироваться. Чтобы вермишелин не прилипал, во время готовки добавляйте немного подсолнечного масла. Фунчозу можно сочетать с рыбой, мясом, овощами, грибами и морепродуктами.Кроме того, в суп можно положить вермишель.

Рецепты блюд из стеклянной лапши

Предлагайте различные рецепты блюд из фунчозы, чтобы разнообразить ваше меню.

Фунчоз овощной

Калорийность блюда — около 580кл / 100гр. В составе блюда таких ингредиентов:

• лапша — 0,5 кг;
• свинина — 0,3кг;
• моркови — 2 шт;

Редис

• — 1шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• соевый соус — 1 ст.
• чеснок — 3 зубца;
• масло растительное — 1 ст.
• соль, специи.

Мясо мелко нарезанное — свинина или говядина. Лук — бурлящими кольцами, а морковь и редис — соломкой. Мясо выкладываем на сковороду, запекаем в масле. Добавьте овощи, твердые продукты и перец. Через несколько минут чеснок и соевый соус отжать.

Фунчоза засыпает кипятком, кипятят 5 минут, постоянно помешивая. Готовый вермишеллин промываем под холодной водой и выкладываем на посуду. Добавить мясо с соусом и перемешать. Подается в теплом виде.

В 100г салата с фунчо содержится всего — 278ккл.Поэтому нет причин отказываться от такого изумительного блюда! Для приготовления необходимо:

• лапша — 0,2кг;
• мясо — 200г;
• капуста — 50г;

• морковь — 1шт;
• чеснок — 3 зубца;

Редис

• — 1шт;
• луковицы — 1шт;
• перец — 1шт;
• джусай — 20г;
• соль, специи.

Лапшу отварить 5 минут и промыть на дуршлаге. Овощи обжариваются на растительном масле.Мясо нарезают ломтиками и тушат в масле. В конце приготовления добавить зеленый джусай, специи, соль. Выложите в салатник мясо, лапшу и овощи. Ингредиенты смешивают и скармливают холодным.

Корейская стеклянная лапша

Всего за 20 минут можно приготовить вкусное блюдо. Калорийность — всего 210кл / 100гр. Для рецепта потребуется:

• Фунчеза — 400г;
• Морковь по-корейски — 200г;
• Мясо соевое — 100г;
• Редис — 1 шт;
• Соевый соус, перец и лимонный сок.

Обжарить овощи на растительном масле 6 минут, затем добавить соевое мясо. Предварительно замочите сою в горячей воде, чтобы она стала мягче. Перемешиваем еще 5 минут. Варят стеклянную лапшу в кипятке не более 3 минут. После процеживания дайте лапше остыть. Смешайте ингредиенты и добавьте приправы.

Кулинарные комбинации: Perfect Frunchosis

Так как лапша имеет нейтральный вкус, ее можно использовать как гарнир, добавлять в салаты и супы.Во время варки не солите лапшу. Все специи лучше добавлять уже непосредственно перед использованием фасолевой лапши.

В сочетании со сладкими соусами Sustal или маринованными овощами Вермицеллы особенно хороши. Опытные повара приправляют блюда кунжутным или ореховым маслом. На основе лапши можно приготовить даже фруктовый салат. Предлагаем рецепт заправки вермишели.

Соус корейский

Для подготовки данной заправки необходимо:

• масло растительное — 500мл;
• сахар белый — 40гр;
• уксус 9% — 160мл;
• соль, перец, кориандр;
• чили — 5г;
• вода — 250мл;
• чеснок — 1 зуб.

В кастрюлю добавляют нагретую воду, соль, масло, специи и уксус. Свежий чили промыть, очистить от семян. В соус добавляют приправу для помола. Туда отправляется тертый чеснок. Довести смесь до кипения и остыть. По желанию можно добавить кориандр, имбирь и лимон.

Теперь название «Frunchoz» не вызовет у вас лишних вопросов: зная, что это за продукт, можно смело начинать эксперименты. Фитоняшкам полезно расширить свой кулинарный кругозор, чтобы не делать меню однообразным.

Все о Vermicelli Funchozu
Vermicelli Funchoza, что это такое: вы узнаете о калорийности, составе и особенностях хранения продукта.

Жареная стеклянная рисовая лапша (жареная фунчоза). Хотите удивить гостей необычными, простыми и быстрыми вещами, главное — малоизвестными? Тогда этот рецепт для вас.

Впервые попробовала это блюдо В индийской семье (Семья из Гуджарата) это была восхитительная закуска. Несколько месяцев назад я ел это блюдо в Китае, и там жареная фунчоза подавалась как гарнир к основному блюду.

Рецепт жареной стеклянной рисовой лапши

Состав:

Стеклянная рисовая лапша (фунчоза) — 50 гр
Растительное масло, рафинированное для запекания 150 мл
Маленькая соль 5 гр (1 чайная ложка)
Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)
Сухой оригано 2 гр (1 чайная ложка)

Шаг 1 Приготовление фунчоза

Для этого рецепта необходимо использовать стеклянную рисовую лапшу — фунчозу как можно тоньше.

Лапшу разделить ножницами или ножом на кусочки примерно по 10 см.

Размер зависит от того, какое блюдо в будущем вы захотите приготовить из этой лапши.

Если оставить в качестве закуски, то «розетки» сломать максимально (5 см), если к второму блюду хотите сделать гарнир, то можно больше — 10-15 см.

Шаг 2 Жарка

На сковороде хорошо прогреть масло. Масло должно почти гореть. Проверить температуру можно, бросив один кусочек фунчозы. Нить должна обжариться 1-2 секунды, подуть и увеличиться в размерах.

Когда масло нагреется, аккуратно кладем наши «гнезда» из фунчозы. Лапша должна мгновенно зацвести в 3-4 раза.

Если масло покрывает не всю лапшу, то через 3 секунды переворачиваем «розетку» и лапша обжаривается с другой стороны.

ВНИМАНИЕ !!! Очень важно разогреть масло, иначе ваше блюдо не подойдет.

Шаг 3 Медь

После окончания запекания достать лапшу и выложить на бумажную салфетку, чтобы в стакане было лишнее масло.

Жареная стеклянная рисовая лапша хрупкая, поэтому ее можно расколоть руками или ножом на удобные для вас кусочки.

В последнее время большую популярность приобрела стеклянная лапша. Людям даже удалось определиться со своими любимыми производителями, разобраться с ее видом, научиться готовить и получить достаточно большого успеха в своей копилке. кулинарные рецепты. А те, кто не выбрал блюда, которые хотелось бы мордочке, животу и карману, могут попробовать приготовить что-нибудь из предложенного в этой статье.

Капуста + морковь

Как известно, стеклянная лапша — изобретение дружелюбного китайского народа. И в его традициях использовать в кулинарии много разных овощей. Да, кроме щедро приправленного блюда. Итак, в первую очередь разберемся, как готовится стеклянная лапша с овощами. Сначала сами «макароны» в количестве двухсот граммов заливаются крутым кипятком и соединяются через четверть часа. Затем вымыть и разобрать соцветия брокколи и цветной капусты (150 г).Их быстро бланшируют в кипящей воде, в которую добавляют ложку уксуса (на литр воды). Параллельно в кунжутном масле допускаются кружочки по две моркови. Затем к ним добавляются отварные соцветия, блюдо корректируется по личным предпочтениям, заливается тремя ложками крепкого бульона и несколько минут крадется. В готовые овощи кладут поцарапанную стеклянную лапшу, смешивают с ними и порционно отбрасывают. Для красоты и аромата можно украсить тарелки петрушкой.

Азиатская лапша

Чтобы получить «по-настоящему», требуется вок. За его отсутствием найдите хотя бы тару с максимально толстым дном. Отдельно по инструкции варят стеклянную лапшу. С овощами рецепт рекомендует обжаривать полупрозрачные тарелки из двух кусочков чеснока и чипсов из имбиря. Заливают наклонные шляпки 200 г свежего шиитаке, затем мелко нарезанную морковь и соцветие брокколи Кочан.Не переставая мешать, овощи на сильном огне жарятся три минуты, после чего заливают столовую ложку устричного соуса (так смотрите!). В последнюю очередь добавляется стеклянная лапша. Блюдо прогревается, его распределяют по тарелкам, посыпая кунжутом и зеленым луком.

Салат с говядиной и перцем

В азиатских странах очень популярны разнообразные салаты, в том числе стеклянная лапша. Их рецепты невообразимы. Эти блюда используются как закуски, так и как гарниры, а также могут использоваться отдельно.Чаще всего основной продукт («паста») в этих блюдах быстрого приготовления: замочил — слил — готово. Но вы пытаетесь следовать инструкциям на упаковке. Для приготовления описанного салата со стеклянной лапшой четверть килограмма говядины нарезают удлиненными тонкими полосками и быстро на очень горячей сковороде обжаривают. Полоски большого сладкого перца и кольца стеблей опускают к мясу. Через две минуты добавляется стеклянная лапша и измельченный перец чили. Несколько минут совместной варки — и салат выложен в салатник.Для него готовится добавка: один лимонный сок смешивается с четырьмя ложками куриного бульона, два — арахисовым маслом, один — сахаром, солью и перелитым кориандром. есть готовое блюдо Завивка в теплом виде. В качестве уточнения следует добавить, что лапши должно быть в три раза меньше, чем говядины.

Салат из креветок

Для него следует готовить только лапшу (предполагается, что креветки у вас сварили мороженое, так что они останутся только разморозившимися). Еще нам потребуются ростки фасоли — три стакана.Брать нужно в свежем виде, но чаще они покупаются в морозилке или сами прорастают. Также понадобится нарезанная китайская капуста (чуть больше рассады), стакан зеленого фугу (режет тонко и долго). Все компоненты смешаны. 400 грамм креветок при необходимости нужно нарезать. Салат из стеклянной лапши заправляется такой смесью: три большие ложки сока линомы, полторы — рыбного соуса. арахисовое масло, две чайные ложки сахара, тертый имбирь, кунжутное масло и соевый соус. Заливку заправляют двумя раздавленными дольками чеснока.После заправки салата стеклянной лапшой его нужно тщательно вымыть и сразу же съесть.

Лапша с острым цыпленком

Курица — одна из наиболее часто используемых в сочетании с ингредиентами лапши. Соответственно и готовят из этих компонентов самые разные блюда, сочетая их со многими другими компонентами. Один из самых интересных рецептов Нам кажется стеклянная лапша с курицей в остром маринаде. Для нее очищенное куриное филе нарезают кубиками и пропитывают таким составом: три ложки соевого соуса (куда же без него в азиатской кухне!), Ложка рисового уксуса, соломка очень острого выдувателя и тарелка из трех долек чеснока. .В маринаде курица выдерживает час. Любители острого могут перемешивать его и подольше, но учтите: будет действительно горько! На сухой сковороде обжариваются две маленькие ложки кунжута, затем наливается немного такого же масла и выкладываются кусочки курицы, также добавляется ее маринад. Через четверть обжарки подходит стеклянная лапша. Пять минут — и блюдо готово.

Лапша с тофу.

Для рецепта потребуется несколько экзотических, но встречающихся в нашем регионе компонентов.Для начала Б. постное масло На сильном огне обжаривали нарезанную луковицу, четверть килограмма ростков сои и 250 г креветок. Далее бросается третий килограмм вареной лапши, наливается пара ложек рыбного соуса, и блюдо в таком составе жарится пару минут, после чего наливается чуть меньше полулитра кокосового молока И пара ложек соевого светлого соуса, посыпать кубиками тофу (грамм 200) и ложкой сахара. Уже через пять минут можно приступать к ужину.

Александр Гущин

На вкус не сдам, а будет жарко 🙂

Содержимое

В последнее время все больше поваров интересуются приготовлением фунчозы.Эта стеклянная лапша изготавливается из стручковой фасоли, крахмала манейоки, кукурузного крахмала или крахмала бобов мунг. Считается традиционным для рецептов азиатской кухни, но пользуется популярностью во всем мире. Стоит научиться подавать эту лапшу на стол.

Funchosis — Рецепт приготовления

Сторонники диетического питания И модных гастрономических тенденций хотят знать, как приготовить стеклянную крахмальную лапшу из бобов мунг, чтобы она получилась желаемой консистенции, не слишком мягкой. На салаты или вторые блюда его можно заказывать, жарить или комбинировать.Затем нужно залить соусом острого или сладкого вкуса, соединить с протертыми овощами, обжаренными кусочками мяса, яйцами.

Будет полезно узнать, как готовится фунчоза, чтобы получился эффектный перекус. Из него можно приготовить суп, сделать гарнир, но большей частью популярны салаты на основе хрустальной лапши. Обладают приятным освежающим вкусом, хорошо сочетаются с острой заправкой, удовлетворяют организм, при этом низкокалорийны. Все по достоинству оценят рецепты, позволяющие приготовить оригинальные блюда.

Как готовить

Самый популярный вопрос у кулинаров — как правильно и сколько времени готовить фунчозу в домашних условиях. Его можно приготовить так — просто залить тонким кипятком, накрыть крышкой, и через 4 минуты все будет готово. При варке толстую лапшу нужно опустить в кастрюлю с водой на 5-7 минут.

Если в кроссбоксах покупается лапша боб, то нужно их протереть нитками, залить кипятком с солью и маслом. Через 3 минуты откинуть обратно на дуршлаг, промыть водой и взболтать.Нить зачищена, станки нарезаются на нужную длину. Готовьте столько, чтобы хватило на блюдо без остатков — лапшу нельзя хранить, потому что она теряет свои питательные свойства. Готовность волокон определяется прозрачностью. Если фунхоз переваривается, это опасно, и аномалия прилипает к зубам. Правильная лапша мягкая, эластичная, слегка болит.

Как жарить

Иногда в рецептах есть указание, как жарить фунчозу.Такой способ обработки придает продукту приятный хрустящий вкус, он получается очень сытным, ароматным. Перед заливкой волокон необходимо залить 6-ти минутным кипятком, промыть холодной водой, а затем 5 минут обжарить на оливковом или растительном масле, постоянно помешивая, чтобы оно не прилипало.

Рецепты с фунчозоа

блюд фунчозы пришли к нам из восточной кухни, которая сегодня популярна во всем мире. Пошаговый рецепт приготовления фунчозы найдет любой кулинар.Лучше будет даже взять рецепт с фото, чтобы приготовить закуску именно по инструкции. Лапша сочетается со многими продуктами — жареным мясом, курицей, индейкой. Овощные добавки считаются более диетическим вариантом, а специи и морские продукты добавляют соусы и приправы.

Салат.

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 3 человека.
• Калорийность блюда: 124 ккал.
• Назначение: На обед.
• Кухня: китайская.

Состав:

• фунчоза — 100 г;
• болгарский перец — 150 г;
• огурцы свежие — 1 шт.;
• чеснок — 3 дольки;
• морковь — 1 шт .;
• винный уксус — 40 мл;
• соевый соус — 40 мл;
• масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Лапшу залить кипятком, промыть холодной водой через 10 минут.
2. Перец с огурцом нарезать соломкой, морковь потерять, залить уксусом, соусом, отжать дольки чеснока.
3. Через 10 минут смешать с лапшой сливочное масло, настоять 2 часа в холодильнике.

На корейском языке

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 8 человек.
• Калорийность блюда: 94 ккал.
• Назначение: На обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Популярный рецепт — это вариант приготовления корейской фунчозы. Эта острота с ярко выраженным специфическим вкусом закуски украсит стол, быстро насытит и согреет тело.Хорошо есть самостоятельно или подавать к гарниру из куриного филе, жареной индейки или говядины в соусе терияки с зернами кунжута. Заправку фунчозы можно производить из готовой смеси специй или использовать те, что есть под рукой — без разницы.

Состав:

• лапша рисовая — 0,4 кг;
• вода — 1000 мл;
• морковь — 70 г;
• огурцы — 100 г;
• болгарский перец — 30 г;
• начинка для моркови по-корейски — 30 г;
• соевый соус — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Лапша Hawk, промыть водой, смешать с овощной соломой и прессованным чесноком.
2. Залить соусом, специями, перемешать до однородности.

С курицей

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 115 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Для вкусного ужина вам предложат рецепт, подсказывающий, как приготовить фунчо с курицей.Насыщенная, но диетическая закуска отличается насыщенным мясным вкусом жареной птицы в сочетании с освежающим ароматом овощей и хрустящей консистенцией лапши. Островная заправка из чесночно-луковой смеси создает еду с настоящим восточным духом, придает ему пикантные оригинальные нотки.

Состав:

• фунчоза — 0,4 кг;
• помидоров — 0,35 кг;
• огурцов — 150 г;
• морковь — 100 г;
• лук — 100 г;
• чеснок — 2 дольки;
• соевый соус — 20 мл;
• масло растительное — 20 мл;
• вода — 300 мл;
• куриная грудка — Полкуло.

Способ приготовления:

1. Лапшу залить горячей водой, через 6 минут слить.
2. Курицу нарезать кусочками, обжарить 5 минут, добавить полукольца лука, посолить.
3. Готовим ростер: Помидоры с огурцами нарезать соломкой, морковь потерять, чеснок измельчить — обжарить на сковороде 2 минуты, добавить другие овощи. Довести до готовности, посолить, поперчить.
4. Соединить все компоненты, залить соевым соусом. Настаивать час при комнатной температуре.

С овощами

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 3 человека.
• Калорийность блюда: 170 ккал.
• Назначение: На обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вегетарианский вариант подойдет, если вы умеете готовить фунчозу с овощами. Она подойдет как нежирная закуска, понравится и ребенку, и взрослому. Закуска выглядит привлекательно и аппетитно за счет сочетания ярких овощей, ароматной заправки и стеклянной лапши.Его остроту можно регулировать самостоятельно — добавляем еще чеснока или молотого черного перца.

Состав:

• фунчоза — 100 г;
• морковь — 100 г;
• огурцы — 100 г;
• болгарский перец — 50 г;
• чеснок — 3 дольки;
• уксус — 30 мл;
• соевый соус — 30 мл;
• масло растительное — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Лапшу залить кипятком, посолить, промыть холодной водой через 5 минут.
2. Морковь, перец, огурцы нарезать соломкой, чеснок раздавить.
3. Приготовить рукоять из овощей, добавить вермишель.
4. Залить уксусом, соусом.

С креветками

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 2 человека.
• Калорийность блюда: 187 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Диетический вариант праздничного обеда получится, если уметь приготовить салат из фунчозы с креветками.Лапша прекрасно сочетается с морепродуктами, что придает ей нежный вкус. Пикантность и небольшие сладости закускам придают помидоры Черри, а остроты — лук. Вы можете добавить немного экструдированного чеснока.

Состав:

• креветки — 150 г;
• репчатый лук — 15 г;
• оливковое масло — 10 мл;
• помидоров черри — 50 г;
• фунчоза — 200 г;
• перец свежий — 1 шт .;
• соевый соус — 5 мл.

Способ приготовления:

1. Креветки приготовить, очистить от скорлупы, обжарить вместе с нарезанным луком и нарезанными дольками помидоры с болгарским перцем.
2. Лапшу залить кипятком, через 5 минут стечь, добавить в жаровню.
3. Подавать через 5 минут тушения на умеренном огне.

С грибами и овощами

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 3 человека.
• Калорийность блюда: 80 ккал.
• Назначение: На обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Существует множество разновидностей рецептов, подсказывающих, как приготовить грибной салат с грибами.Можно добавить обычные шампиньоны, замаринованные экзотическими шиитаками, устрицами или древесными грибами. В любом случае закуска получится пикантной, ароматной и очень вкусной. Он подойдет для праздничного стола, даже если вы ждете вегетарианцев или соблюдающих пост.

Состав:

Способ приготовления:

1. Лапшу залить кипятком, промыть.
2. Сделайте жаровню из жареного перца и нарезанной соломкой моркови. Добавляем мюсли, тушим 10 минут.
3. Соединить с лапшой, залить соевым соусом.

С мясом и овощами

• Время приготовления: 80 минут.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность блюда: 275 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Отличным вариантом праздничного обеда станет бункасе по-корейски с мясом. Для ее изготовления потребуется взять обычную свинину, которая хорошо сочетается с лапшой.Заправка будет необычной — чесночные стрелы, сок лимона и морковь. Все это сделает закуску неповторимо вкусной, пикантной и ароматной. Если вы любите дальневостки, добавьте перо чили.

Состав:

• свинина — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• фунчоза — 600 г;
• морковь — 1 шт .;
• чесночные стрелы — 300 г;
• масло растительное — 55 мл;
• лимон — 1 шт .;
• соевый соус — 30 мл;
• чеснок — 2 дольки;
• вода — 100 мл;
• перец сушеный — 2

Способ приготовления:

1. Чесночные стрелы нарезать короткими дольками, отварить 5 минут в подсоленной воде.
2. Морковь на терке для корейских салатов, Лук нарезанный полукольцами, свиная солома.
3. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо со стрелками. Через 15 минут залить водой, накрыть крышкой и столько же потушить.
4. В это время сварить лапшу до прозрачного цвета, промыть.
5. Приготовить заправку: лимонный сок смешать с соевым соусом, сушеным перцем, перцем, заправить толченым обжаренным чесноком.
6. Соединяем все компоненты, убираем холодильник на полку, за 20 минут подпилим.

С соевым соусом

• Время приготовления: 5,5 часов.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 175 ккал.
• Назначение: На обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вкусно и диетично получается булочка с соевым соусом, заправленная овощами разного цвета. Такая закуска отлично насыщает организм, наполняет желудок и надолго сохраняет чувство сытости.Его можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с основным мясом или рыбой. Если вы умеете готовить лапшу, попробуйте сочетать ее с жареной курицей, тушеной свининой или вареными креветками.

Состав:

• фунчоза — Полкуло;
• моркови — 2 шт .;
• редис — 1 шт .;
• огурцов — 2 шт .;
• чеснок — 5 полюсов;
• вареный соус — 10 мл;
• уксус — 5 мл;
• перец красный молотый — 1 г;
• глутамат натрия — 2 г;
• сахар — 2 г;
• кориандр сухой — 2 зерна;
• масло растительное — 40 мл;

Для второй заправки:

• перец болгарский — 3 шт.;
• щупут — 10 г;
• соевый соус — 10 мл;
• чеснок — 3 дольки;
• лук репчатый Джусай — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сделать холодную заправку: Морковь с редькой натереть, заправить соевым соусом, уксусом, красным перцем, толченым чесноком, сахаром, глутаматом. МАСЛО ENLAGE, ПРОДАЖА КОРИАНРА, РАЗБИВАНИЕ СМЕСИ. Через 5 часов добавить тертые огурцы.
2. Приготовить горячую заправку: перец нашинковать соломкой, обжарить на сливочном масле и соусе, добавить толченый джусай, чеснок.После доведения до мягкости добавить кунжут.
3. Лапшу отварить, залить маслом, остудить, залить горячей смесью.
4. Остудить, затем добавить холодную заправку.

С корейской морковью

• Время приготовления: 2,5 часа.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность блюда: 262 ккал.
• Назначение: На обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вкусной и сытной закуской станет фунчоза с морковью по-корейски.Ей приятно обедать на работе, ужинать дома в кругу семьи. Острая закуска понравится не только как самостоятельное блюдо. Прекрасно сочетается с любым запеченным мясом, тушеной или отварной рыбой, жареными креветками или кальмарами. Для нее используется специальная смесь специй на основе кориандра.

Состав:

• фунчоза — 200 г;
• специй для корейских салатов — пакет;
• огурцов — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 2 дольки;
• масло растительное — 40 мл;
• петрушка, укроп — пучки.

Способ приготовления:

1. Залейте вермишель горячей водой, через 7 минут, чтобы она слилась, промойте.
2. Машинку овощи тонкой соломкой, выжимаем сок. Зелень с чесноком мелко нарезать.
3. Смешать компоненты, заправить приправами, маслом.
4. После 2-х часового настоя на полке файл холодильника.
5. По желанию добавляем полоски помидоров без семян.

Фунчоза и куриный суп

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 10 человек.
• Калорийность блюда: 35 ккал.
• Назначение: На обед.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Легкий низкокалорийный ужин, который можно приготовить, если умеешь приготовить забавный суп. На бульон лучше брать куриное мясо, которое отличается нежирностью и нежностью.Если не готовы к экспериментам, можно добавить картошку, а суп подкормить сметаной и измельченной зеленью с чесночными гренками.

Состав:

• куриное филе — 0,25 кг;
• вода — 2500 мл;

Картофель

• — 0,45 кг;
• фунчоза — 100 г;
• репчатый лук — 50 г;
• морковь — 150 г;
• соль — 5 г;
• петрушка — 20 г

Способ приготовления:

1. Цыплят нарезать кубиками, залить водой, отварить.Через полчаса добавить картофельные кубики.
2. После того, как картофель будет готов, всыпать цыплят, морковь, вермишель.
3. Через две минуты, когда суп будет готов, припаял рубленую зелень.
4. По желанию луковицы с морковью можно предварительно обжарить.

Соус фунчоза

Будет полезно узнать, как приготовить удочку для развлечения в домашних условиях. Он сделает любое блюдо с лапшой еще вкуснее и ароматнее, исключит сухость и придаст красивый вид.Вот несколько вариантов аппетитных маринадов:

№

• для приготовления фунчозы в горячем виде необходимо будет подать ее со смесью зеленого лука, чеснока, моркови, кунжутного масла, соевого соуса и свежей зеленой петрушки;
• оригинальный соус представляет собой смесь кинсе, лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса, белого сунгуа, чеснока и карри;
• можно подобрать лапшу в смеси соевого соуса, чеснока, кинзы, лимонного сока, оливкового масла и карри;
• вкусная заправка — масло растительное, соевый соус, чеснок, перец черный и красный, кориандр, глутамат натрия, морковь, огурец, сок лимона;
• получается изначально, если залить вермицеллум смесью церебральных, лимонного сока, оливкового масла, чеснока и меда.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

Funchosis — тонкая стеклянная лапша, которая набирает все большую популярность в России. Это может быть крахмал, полученный из риса, бобов мунг, батта, кукурузы, картофеля и т. Д. Единственная сложность — правильно приготовить фунчозу.

После приготовления лапша имеет прозрачный вид и привлекает внимание. К тому же фунчоза не имеет характерного вкуса, а впитывает его из продуктов, которые готовятся с ней.

Стеклянная лапша бывает как холодной, так и горячей — в этом она уникальна. Отлично сочетается с морепродуктами фунчоза, мясом, овощами, специями, рыбой и многим другим. Вы можете комбинировать это со всем, что захотите.

Для приготовления салатов или закусок диаметром 0,5 мм необходимо залить крутым кипятком, перемешать и накрыть крышкой. На 100 г лучше всего взять 1 литр воды. Буквально через 5 минут лапшу нужно откинуть на дуршлаг с мелкими дырочками.

Если диаметр лапши превышает 0.5 мм, его необходимо прокипятить. Воду в достаточном объеме вскипятить на плите, посолить, дождаться активного сверления и скинуть фунчозу. Тщательно помешивая, кипятить не более 3-4 минут, воду слить. Стеклянную лапшу ополаскивать не нужно, потому что, если она сразу, она не слипается.

В супы стеклянную лапшу нужно добавить максимум за 3 минуты до готовности. Если кипятить на электрической плитке, снимите кастрюлю с конфорки, иначе остаточное тепло фунхозы может сгореть или полностью раствориться.

Фунчоз, приготовленный во фритюрнице, имеет очень интересный вкус. Вылейте достаточно масла — оно должно полностью покрыть лапшу. Опустить фунчо, настоять на несколько минут и поставить на дуршлаг к остаткам стекловолокна.

Стеклянная лапша в виде раструба готовится несколько иначе. Каждую моторику необходимо связать нитками, положить на дно кастрюли, добавить соли и 1-2 ст. растительное масло. Залить кипятком и поставить на медленный огонь, как только вода закипит, фунчозу нужно опереть на дуршлаг и промыть холодной водой.Перед кормлением не забудьте обрезать нитки.

Помните, что легкоусвояемая фунчоза будет рискованной и сливаться, а несрочная — прилипнуть к зубам. Правильно приготовленная стеклянная лапша должна быть мягкой, но эластичной. Если приготовить его впервые, не исключено, что результат вас разочарует. С опытом вы научитесь варить фунчозу.

Фунчозу можно варить в мясном, овощном, рыбном бульоне. Нельзя использовать промытую, так как лапша может иметь неприятный аромат и клей.Насыщенные бульоны — не лучший способ, разбавляйте их водой в равных пропорциях.

Если у вас не получается отварить фунчо или она торчит до готовности, добавьте растительное масло из расчета 1 ст. за литр. Также попробуйте отварить стеклянную лапшу в достаточном количестве кипящей воды, иначе она срастется.

Не вся фунчоза получается удачно, потому что многое зависит от производителя. Старайтесь не покупать слишком дешевую стеклянную лапшу, ведь сэкономив, можно испортить блюдо.

Купить качественную фунчозу, приготовленную с соблюдением рецептов, Вы можете в магазине «Азбука вкуса».Стеклянная лапша представлена ​​в ассортименте от лучших поставщиков.

Рецепт: Салат «Фунчоза» — с морковью и крабовыми палочками. Салат из фунчозы с водорослями чукка и крабовыми палочками Салат из фунчозы с крабовыми палочками и огурцом

Фунчоза по-корейски входит в список любимых блюд ценителей азиатской кухни. В основе этого салата — прозрачная рисовая лапша с низкой калорийностью и гипоаллергенными свойствами. Самый простой способ ощутить азарт азиатской кухни — приготовить закуску из этой необычной белой вермишели.

Многие путают фунчозу с рисовой лапшой. В сухом виде они действительно похожи, только после варки фунчоза становится полупрозрачной, в отличие от риса — остается белой после термической обработки. Из-за этого их часто называют стеклянной лапшой. Получите «стакан» из крахмала маша или «маш» в другом толковании.

Кулинарный совет: Даже в сухом виде фунчоза очень гигроскопична и мгновенно впитывает любые запахи. Поэтому готовить его необходимо непосредственно перед приготовлением, без подготовки «впрок».Храните сухую лапшу в темном месте в закрытой посуде или банке.

Как приготовить фунчозу по-корейски — 15 разновидностей

В классическом рецепте нет ничего лишнего — только овощи, лапша и острая заправка. Так он полюбился всем, кто следит за правильным питанием. А простота приготовления сделала его доступным и быстрым перекусом между приемами пищи.

Состав:

• 200 граммов стеклянной лапши;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 огурец;
• 1 морковь;
• 2 дольки чеснока;
• несколько веточек кинзы;
• 20 мл оливкового или кунжутного масла;
• 20 мл соевого соуса;
• 3 столовые ложки рисового уксуса.

Приготовление:

Обмакнуть лапшу в кипящую воду и варить не более 4-5 минут. Чтобы они не слипались при варке, добавьте в воду пару столовых ложек растительного масла. Слейте воду и дайте фунчозе остыть.

Очищенные морковь и огурец нарезать небольшими полосками или использовать корейскую терку для моркови. Посолить и перемешать. Оставьте на 5-7 минут, чтобы морковь стала мягче.

Болгарский перец нарезать соломкой среднего размера и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла.Выложите перец из кастрюли ложкой и дайте маслу стечь.

Пора смешать все ингредиенты и заправить салат. Для этого влейте масло, уксус и соевый соус, затем добавьте тертый чеснок и мелко нарезанную кинзу. Приправить закуску небольшим количеством черного перца и перемешать.

Чтобы стеклянная лапша «пропиталась» ароматами, отправьте салат на пару часов в холодильник, после чего можно попробовать.

Эта закуска станет прекрасным украшением любого праздничного стола благодаря необычной подаче и питательным свойствам.Несмотря на то, что салат содержит мясо, время приготовления будет всего на 5 минут дольше обычного. Если вы не хотите, чтобы блюдо получилось слишком жирным, используйте свиную вырезку или кусок с задней части тушки.

Состав:

• 300 г свиной вырезки;
• 200 грамм фунчозы;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 морковь;
• 1 огурец;
• 1 головка лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 мл оливкового масла;
• сок половинки лимона;
• 2 столовые ложки соевого соуса
• кориандр, перец, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Сначала подготовьте овощи. Морковь и огурец нарезать тонкой соломкой, для этого можно использовать специальную терку для корейской моркови, лук нарезать полукольцами, а болгарский перец — небольшими дольками.

Нарезать вымытую свиную вырезку тонкими полосками и обмакнуть в сотейник с горячим маслом. Это позволит мясу быстро схватиться и остаться нежным внутри. Добавить соль и перец по вкусу.

Добавить к мясу подготовленные овощи и тушить 3-4 минуты.

В это время сварить лапшу — залить кипятком и оставить на 5 минут.

К мясу и овощам добавить тертый чеснок и специи, сок лимона и соевый соус, оставить на огне еще 2 минуты.

Слейте воду с лапши и добавьте в сковороду, перемешайте. Дайте ему покипеть еще 5 минут. Эту закуску не нужно мариновать в холодильнике несколько часов; готово к употреблению сразу после приготовления.

Любители фитнес-меню также могут приготовить полезный салат с необычной лапшой, заменив свинину легкой куриной грудкой.Чтобы курица получилась сочной, ее нужно обжарить до карамелизированной корочки в соевом соусе, но вы можете уменьшить количество жира до минимума, если замените жареную курицу отварной грудкой.

Состав:

• 2 куриных филе или 1 грудка;
• 220 грамм фунчозы;
• 1 болгарский перец;
• 1 кабачок;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 стручок чили
• рисовый уксус — 2 столовые ложки;
• соевый соус — 30-40 мл;
• Кунжутное масло.

Приготовление:

Куриную грудку нарезать равными кубиками и поместить в горячую сковороду с небольшим количеством масла. Когда курица станет тонкой корочкой, добавьте к ней немного соевого соуса и продолжайте помешивать, пока соус не начнет карамелизироваться.

Дайте курице остыть и приступайте к приготовлению лапши. Для этого окуните его в кипяток на 4-5 минут, не более. Слейте воду через дуршлаг.

Нарезать овощи небольшими кубиками. Для моркови и кабачков можно использовать специальную терку.Измельчите в блендере чили и чеснок до однородной массы.

Смешайте курицу, лапшу и все специи, добавьте все жидкие ингредиенты и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Тем, кто любит кулинарные эксперименты, придется по вкусу закуска из стеклянной лапши с королевскими креветками. Это блюдо считается классикой тайской кухни, но мы добавим в него немного корейской нотки.

Состав:

• королевские креветки — 10-15 штук;

Фунчоза

• — 180 грамм;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• пучок кинзы;
• семян кунжута;
• соевый соус — 20 мл;
• лимонный сок — 20 мл;
• порошок имбиря — 2 столовые ложки;
• карри, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты после закипания. После этого следует вынуть креветки, а в получившийся бульон положить фунчозу и варить еще 5 минут.

В это время готовим маринад. Смешать соевый соус, лимонный сок, тертый корень имбиря, чеснок, карри и добавить немного воды. Залейте вареной фунчозой половину маринада и откиньте на дуршлаг.

Приготовление овощей для жарки — лук нарезать полукольцами, морковь и перец — мелкими кубиками.Отправляем их в кастрюлю, добавляем очищенные креветки и заливаем остальным маринадом. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.

Нарезать кинзу и добавить к овощам. Тушить еще 2 минуты и добавить полученную смесь в подготовленную фунчозу. Смешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике на 1 час. Перед подачей посыпать салат кунжутом.

В предыдущих версиях салатов фунчоза была основным ингредиентом. В тайское блюдо Мук Тай в качестве изюминки добавлена ​​стеклянная лапша.Эта закуска готовится порционно и подается в теплом виде.

Состав:

• 50 грамм фунчозы;
• сладких болгарских перца трех цветов;
• красный салатный лук 1 шт;
• 1 сельдерей
• 1 огурец;
• пекинская капуста;
• кальмаров — 100 грамм;
• салат из креветок — 150 грамм;
• оливковое или кунжутное масло;
• кокосовое молоко — 15 мл;
• устричный соус — 10 мл;
• куриный бульон — 50 мл;

Приготовление:

Фунчозу прокипятить 5 минут и выбросить через дуршлаг.Приготовление овощей — перец мелко нарезать, салат по-пекински, сельдерей, огурец и лук. Все перемешать и залить маслом.

Очищаем кальмаров и делим на две тарелки. Нарезать тонкими полосками и бросить в мод для быстрого обжаривания. Добавить креветки и фунчозу, залить кокосовым молоком и бульоном. Тушить 2-3 минуты под крышкой, затем добавить устричный соус и дать остыть.

Для индивидуальной подачи в центр тарелки выкладываются кальмары, креветки с фунчозой, сверху накрываются подготовленные овощи и добавляется веточка зелени.

Продолжаем кулинарные эксперименты с фунчозой и морепродуктами. Перед приготовлением убедитесь, что у вас под рукой есть все ингредиенты.

Состав:

• 1 упаковка фунчозы по 500 грамм;
• коктейль из морепродуктов — 250 грамм;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 острый перец чили;
• масло растительное -20 мл;
• масло кунжутное -20 мл;
• соевый соус — 50 мл;
• рисовый уксус — 60 мл;
• кинзы и кунжута по вкусу.

Приготовление:

Обвяжите фунчозу нитками для сохранения формы гнезда во время приготовления и погрузите в кипящую воду на 5 минут.

Нарезать чеснок и перец чили, нагреть сковороду, добавить масло и добавить к нему нарезанные специи. Уменьшите размороженные морепродукты до комнатной температуры и жарьте 5 минут.

Налейте рисовый уксус и устричный соус в морепродукты, аккуратно выложите сверху лапшу и продолжайте варить, постоянно помешивая.

Теперь можно добавить соевый соус и кунжутное масло. Перед подачей посыпать нарезанной кинзой и кунжутом.

Добавив в стеклянную лапшу овощную заправку с грибами, вы получите сытное и необычное блюдо, способное удивить любовь любого гурмана.

Состав:

• 200 грамм шампиньонов;
• 200 грамм фунчозы;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3 зубчика чеснока;
• семян кунжута;
• соевый соус;
• масло растительное;

Приготовление:

Залейте фунчозу кипятком на 5 минут и слейте воду.

Подготовить овощи к запеканию. Грибы — кубиками, лук — полукольцами, морковь и перец — тонкими полосками. На разогретую сковороду отправить грибы и лук, обжарить до полуготовности и добавить к ним морковь, перец и измельченный чеснок.

Через 2 минуты добавьте соевый соус и тушите еще 2 минуты. Теперь пора добавить фунчозу и аккуратно перемешать.

Подавать теплым, посыпав сверху кунжутом.

Если вы любите грибы, но хотите добавить своему блюду немного оригинальности, то можно приготовить теплый салат с оливками.

Состав:

• грибов — 200 грамм;
• фунчоза 200 грамм;
• 1/2 банки оливок;
• морковь;
• зелени.

Приготовление:

Грибы и морковь нашинковать на слабом огне. Добавить соль и перец по вкусу.

Залить фунчозу кипятком на 5 минут и процедить. Нарезать оливки кольцами и добавить их в тушеное мясо. Сверху выложить стеклянную лапшу и тушить еще 2 минуты.Перед подачей посыпать сверху измельченной зеленью.

Фунчоза с креветками «Protein strike»

Любите креветки, но этот салат вам не кажется слишком легким? Попробуйте приготовить фунчозу из более сытной еды.

Состав:

• фунчоза 150 грамм;
• креветки — 100 грамм;
• 3 вареных яйца;
• огурца свежего;

Приготовление:

Фунчозу прокипятить 5 минут и слить воду.Яйца нарезать кубиками, огурец — тонкими кружочками, сыр натереть на средней терке. Добавить креветки, остывшую фунчозу и заправить майонезом.

Очень вкусный и насыщенный аромат и вкус порадует самого заядлого гурмана.

Состав:

• карбонат готовый — 150 грамм;
• 200 грамм фунчозы;
• 1 свежий огурец;
• 1 морковь;
• соевый соус;
• кориандр.

Приготовление:

Морковь и огурец нарезать тонкой соломкой, всыпать сахар, залить соевым соусом и поставить в холодильник на 2 часа.

Фунчозу прокипятить 5 минут и слить воду. Мясо нарезать небольшими ломтиками и всыпать лапшу. Когда овощи осядут, слейте с них воду и смешайте с остальной едой.

Этот салат вам понравится простотой приготовления и свежим вкусом.

Состав:

• фунчоза 200 грамм;
• 1 огурец;
• пучок зеленого лука;
• 1 яйцо;
• китайский салат;
• соевый соус;
• масло растительное;
• 1 зубчик чеснока.

Фунчоза — корейский салат, основным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, которая хорошо сочетается как с овощами, так и с мясом. Как и все корейские блюда, салат из фунчозы довольно острый, но вкусный. Это восхитительная закуска, которую можно подать перед основным блюдом.

Чтобы приготовить фунчозу вкусно и правильно, не нужно выходить из дома, ехать в Корею, Китай или отправляться в дальнее путешествие по Японии. Сделать вкусный салат с фунчозой в домашних условиях из имеющегося набора продуктов несложно и быстро своими руками.

Фунчоза, что в переводе означает «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, приготовленную из бобовой муки, поэтому после варки она становится прозрачной. Спагетти из рисовой муки белеют в результате термической обработки. Он богат углеводами, поэтому его рекомендуется подавать с овощами и даже с мясом или морепродуктами. Это делает блюдо максимально сбалансированным и легче переваривается желудком.

По составу полезных элементов фунчоза отличается наличием витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, которые активно участвуют в создании новых клеток.Стеклянная лапша имеет небольшую энергетическую ценность, но также содержит клетчатку, которая приводит к быстрому насыщению организма. Фунчоза практически не имеет вкуса, но быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно любят экспериментировать приверженцы вегетарианской кухни и желающие похудеть.

Особенности приготовления

Не бойтесь, что, незнакомый с азиатской кухней, вы не сможете правильно приготовить фунчозу. В его приготовлении нет абсолютно ничего сложного, главное знать основные принципы.

• Фунчоза бывает разной толщины. От этого зависит выбор способа приготовления: толстую лапшу диаметром более полумиллиметра варят в кипятке 3-4 минуты, максимум 5 минут, если лапша уже очень широкая. В этом случае технология мало отличается от варки макарон: воду кипятят, в нее погружают фунчозу, кипятят нужное время, откидывают на дуршлаг и промывают. Единственное, чего нельзя допускать переваривания фунчозы: она должна быть мягкой, но в то же время хрустящей.Если лапша очень тонкая, как паутинка, ее не отваривают, а готовят на пару, заливая кипятком на несколько минут.
• Чтобы фунчоза не слипалась, при варке в воду добавляют 20 мл растительного масла без запаха на литр воды. При этом фунчоза готовится в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не менее литра воды.
• Фунчоза в виде мотков варят особым способом: сначала мотки перевязывают нитью, продевая ее через центр, а затем варят, промывают, нарезают, удаляя нить.В этом случае в воду обязательно добавляют масло в указанном выше количестве.
• Если заправка для салата содержит соевый соус, то воду, в которой варится лапша, не нужно солить. В противном случае его добавляют из расчета 1 чайная ложка (без горки) на 1 литр воды.
• Салат из фунчозы будет вкуснее, если дать ему постоять в прохладном месте и пропитать ароматом соуса и специй. Он быстрее пропитается соусом, если заправку нагреть перед добавлением в салат.

Зная основные принципы, вы легко сможете приготовить салат из фунчозы по любому понравившемуся рецепту.

Как приготовить салат из фунчозы — 8 аппетитных рецептов

Фунчоза корейская с овощами

Состав:

• Фунчоза — половина упаковки
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Бант голубой — 1 шт.
• Уксус — 1 ст. Л.
• Петрушка
• Приправа по-корейски — 1 ст.л.
• Овощи маленькие — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. Л.

Способ приготовления:

Положить половину упаковки фунчозы в глубокую чашку и залить кипятком на 5-7 минут. Морковь порезать на «корейской» терке. Также на этой терке нарежьте огурцы, чтобы они имели форму моркови. Болгарский перец нарезать соломкой. Для красоты возьмите разноцветные перцы. В глубокую посуду выложите морковь, огурцы, перец. Нарежьте лук на четвертинки. Чеснок мелко порубить.Все это добавляем в чашку с перцем, морковью, огурцами и тщательно перемешиваем. Посолить, добавить корейскую приправу, добавить соевый соус, уксус и растительное масло и еще раз хорошо перемешать.

Наша лапша готова, мы ее осушили и промыли холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства есть, разрезаем в чашке ножницами, на несколько частей. Мы не всегда это делаем, чаще всего нет. Мне так кажется лучше. Но чтобы вы знали, а не изощренно ловили ртом длинную фунчозу, я вам покажу этот метод.Выкладываем лапшу к овощам. Хорошо смешать. Убираем в холодильник примерно на час. Достаем из холодильника. Украсить фигурками огурцов, зеленью.

Фунчоза с копченой колбасой

Состав:

• Фунчоза — 500 гр.
• огурец свежий — 1 шт.
• кукуруза консервированная — 200 гр.
• Колбаса копченая (любая) — 250 гр.
• майонез — по вкусу (около 100 гр.)

Способ приготовления:

Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут.Откинуть на дуршлаг. Смыть холодной водой. Фунчозу нарезать кусочками длиной примерно 10 см. Колбасу нарезать небольшими кубиками или узкими полосками. Можно взять отварную свинину домашнего приготовления. Тщательно промойте огурец. Нарезать тонкими полосками или натереть морковь по-корейски. Соедините фунчозу, колбасу и огурец. Откройте банку консервированной кукурузы. Слейте жидкость. Добавьте в смесь кукурузу. Заправляем салат майонезом.

Салат из фунчозы и говядины

Состав:

• Говядина — 400 г
• Стеклянная лапша — 0.5 пачек
• Перец сладкий — 150 г (лучше разноцветный)
• Лук зеленый — 1 пучок (30-50 г)
• Петрушка или кинза — 1 пучок
• Сахар — 1 ч. Имбирь — 1 клубень
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Перец чили (мякоть) — по вкусу
• Масло растительное и кунжутное — 2 ст. ложки каждого вида
• Соевый соус

Способ приготовления:

Мясо нарезать кубиками, залить соевым соусом.Оставляем на время пропитаться. Сладкий перец нарезать соломкой. Добавьте к говядине. Сварить стеклянную лапшу. Остынь. Откидываем на дуршлаг. Лук нарезать соломкой (перья), петрушку или кинзу мелко, всыпать сахар, измельчить. Добавить в салат. Добавить лапшу, перемешать. Половину имбиря, чеснок, мякоть перца чили мелко нарезать. Выкладываем горкой в ​​центр салата. Нагреваем растительное масло до появления дыма. Добавьте к нему семена кунжута. Разогреваемся. Сверху полить чили, имбирем и чесноком. Перемешайте и подавайте.

Рецепт салата из фунчозы с курицей

Добавление мяса делает блюдо более сытным. Это блюдо относится к теплым салатам, которые едят холодными или горячими. Вместо куриной и рисовой лапши можно приготовить салат из свинины и говядины.

Состав:

• Куриное филе — 500 гр.
• Зеленая фасоль — 400 гр.
• Лапша — 200 гр.
• Морковь.
• Луковицы, большие.
• Перец болгарский красный.
• Уксус рисовый (бальзамический, яблочный сидр) — 50 мл.
• Соевый соус — 50 мл.
• Зубчик чеснока, черный перец.

Способ приготовления:

Отварить курицу, стручковую фасоль и фунчозу (разумеется, отдельно). Остудить и вырезать. Куриное филе нарезать длинными кусочками, немного обжарить на масле. Лук нарезать полукольцами и добавить к курице. Подготовить овощи — перец нарезать соломкой, морковь натереть на корейской терке. Обжарить фасоль, морковь и перец на отдельной сковороде. Добавить чеснок, приправить перцем и немного тушить.Выложить в миску курицу, фунчозу, овощи, влить соус с уксусом. Размешайте как следует. Настаивать не менее часа.

С маринованными грибами

Описание. Оригинальный салат с фунчозой, маринованными грибами и копчеными кальмарами разнообразит салатное меню. Такое блюдо на праздничном столе закончится первым.

Состав: фунчоза

• — 100 г;
• болгарский перец — две штуки;
• грибы маринованные — 150 г;
• кальмар копченый — 200 г;
• куриные яйца — две штуки;
• соевый соус — две столовые ложки;
• масло растительное и оливковое — по две столовые ложки;
• сахар — одна столовая ложка;
• карри — одна чайная ложка;
• чеснок — три зубчика;
• лимон — один;
• соль.

Способ приготовления:

Вареную фунчозу нарезать кулинарными ножницами. Нарезать кальмаров соломкой такой же длины, как и лапша. Вместо копченого подойдет и вареный. Нарезать перец тонкой соломкой. В миске взбейте одно яйцо, желток, щепотку соли и карри. Вылейте смесь ложкой в ​​разогретую смазанную маслом сковороду, обжарьте яичные коржи с двух сторон. Даем остыть, закатываем трубкой, нарезаем тонкими ломтиками. Приготовим заправку. Смешайте оба масла, лимонный сок, соус, сахар и измельченный чеснок.К готовым ингредиентам добавить мелкие маринованные грибочки. Предварительно нарезанные большие. Давай заправимся. Дать салату постоять на холоде около часа.

Салат из индейки с брокколи и фунчозой

Состав:

• индейка (филе) — 3 шт.
• брокколи — 1 шт.
• стручковая фасоль — 150 г
• лук-порей или зеленый лук — 1 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
• кедровые орехи или кешью — 2-3 ст.
• соевый соус по вкусу
• масло растительное — 2-3 ст.
• фунчоза (рисовая лапша) — 50гр.

Способ приготовления:

Залить фунчозу кипятком и оставить на 10 минут. Слив воду, промойте лапшу холодной водой и откиньте на дуршлаг. Разберите брокколи на соцветия. Фасоль, отрезав концы, разрежьте пополам. Брокколи и фасоль положить в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут.

Нарезать индейку небольшими кусочками и выложить в глубокую разогретую сковороду с растительным маслом.Жарить на среднем огне, периодически помешивая, 3-4 минуты до коричневого цвета. Добавить орехи и измельченный чеснок, перемешать и варить 1 минуту.

Затем переложите брокколи, фасоль и мелко нарезанный лук-порей в сковороду. Жарить, постоянно помешивая, еще 5-7 минут. После добавления соевого соуса и фунчозы перемешать и снять с огня. Готовый салат из индейки с брокколи и фунчозой выложить в глубокую салатницу и подавать.

Салат из фунчозы — рецепт в домашних условиях

В ингредиентах этого рецепта салата из фунчозы нет свинины или птицы, но благодаря обильному количеству зелени и овощей в блюде его вкус может понравиться даже самым заядлым мясоедам.

Состав:

• Морковь молодая — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Петрушка — 50 г
• Кинза — 50 г
• Рисовый уксус — 50 мл
• Соевый соус — 20 мл
• Кунжутное масло — 1 ч.

Способ приготовления:

Отварить лапшу в кипящей воде с солью в течение трех минут, затем слить жидкость и промыть лапшу под струей холодной воды. Режем ножницами или ножом и приступаем к шинковке овощей.

Очищенную морковь и другие промытые овощи нарезать соломкой и положить в глубокую миску. Чтобы овощи давали сок, помните их немного руками. Приготовьте соус, смешав сливочное масло и соусы в отдельной миске. В получившуюся массу добавить измельченную зелень — заправка готова. Перемешать лапшу, овощи, все тщательно перемешать и полить приготовленным соусом. Салат необходимо охладить, поместив его в холодильник, чтобы замариновать ингредиенты. Спустя 2 часа блюдо можно переложить на сервировку и подавать к столу.

Китайский салат с фунчозой

Для его приготовления нарежьте отварную лапшу небольшими кусочками. 200 г мяса (желательно говядины) отварить и нарезать соломкой. 2 огурца, 100 г редиса дайкон нарезать соломкой или натереть на терке. Все перемешать, добавить морковь по-корейски, заправить соевым соусом или аджикой. Китайский салат с фунчозой готов.

Острая корейская закуска, отличающаяся от классических мясных салатов быстрым способом приготовления и длительным сроком хранения. Салат можно настаивать долго, ждать своего часа, со временем он становится только вкуснее и пикантнее.Приятного аппетита!

Восхитительная и нежная рисовая лапша пришлась по душе многим любителям восточной кухни. Салаты, которые подают в кафе и ресторанах, отличаются ярким внешним видом, пикантным ароматом и сочным вкусом. Приготовить в домашних условиях такое оригинальное блюдо, как салат с фунчозой, несложно.

Салат из рисовой лапши с фунчозой

Многие хозяйки, впервые столкнувшись с этим оригинальным и даже экзотическим блюдом, задаются вопросом: как приготовить фунчозу к салату? Это можно сделать без особых усилий, так как рисовая лапша продается уже готовой.Чтобы придать ему съедобный вид, нужно придерживаться следующих правил приготовления:

• залить фунчозу кипятком на 7 минут, либо варить;
• : рисовая лапша должна быть твердой, прозрачной, стеклянной и источать ореховый привкус.

Салат с фунчозой и овощами — рецепт

Один из самых полезных вариантов — салат с фунчозой и овощами, так как он сочетает в себе богатые питательными веществами компоненты. Это связано с популярностью этого рецепта среди хозяек.Чтобы блюдо было удобнее подавать и есть, можно ножницами нарезать готовую рисовую лапшу. Любителям острой еды можно заправить салат лапшой фунчозы с аджикой или молотым перцем.

Состав:

• фунчоза — 440 г;
• перец — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• огурец — 2 шт .;
• соевый соус –4 ст. л .;
• рисовый уксус — 5-6 ст. л .;
• чеснок — 4 зубчика;
• сахар –2 ч.

Препарат

1. Фунчоза отварить.
2. Овощи (морковь, перец) нарезать, обжарить 8 минут, периодически помешивая.
3. Огурцы нарезать соломкой. Чеснок очистить.
4. Смешайте соус и уксус, добавив соль и песок. В результате получилась заправка для салата из фунчозы.
5. Добавить в сковороду огурец и измельченный чеснок, перемешать, оставить на 5 минут.
6. Залить овощи заправкой. Перемешать и добавить фунчозу.

Есть разновидность блюда, которая благодаря своей сытости с легкостью заменяет основное блюдо во время обеда. Это салат с фунчозой и курицей, так как одним из основных ингредиентов является мясо. Такой состав позволяет одновременно насытиться и придерживаться диеты и получать полезные вещества, поскольку курица считается диетической.

Состав:

• фунчоза — 150 г;
• грудка — 200 г;
• огурцы свежие — 2 шт.;
• перец — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• чеснок — 3 зубчика;
• лук репчатый — 1 шт .;
• соевый соус — 1/3 стакана;
• семян кунжута — 3 ч.
• рисовый уксус — 3 ч.

Препарат

1. Залить фунчозу кипятком, дать настояться 5 минут. Слить воду, долить масло.
2. Грудку отварить, нарезать соломкой.
3. Обжарить нарезанные овощи, кроме огурца.
4. Смешать фунчозу, жареные овощи, грудку и огурец. Добавить в салат с лапшой фунчозы соевый соус, специи, рисовый уксус и семена кунжута, перемешать.

Салат из фунчозы и моркови

Есть вариант блюда, который подойдет как соблюдающим диету, так и постящимся. Это салат из фунчозы и корейской моркови, который невероятно легко приготовить. Благодаря характерному вкусу блюдо приобретает необычные пикантные нотки, такое сочетание способно удивить даже искушенных гурманов.

Состав:

• фунчоза — 150 г;
• морковь по-корейски — 100 г;
• соевый соус — 6 ст. Л.

Препарат

1. Фунчоза отварить, смешать с морковью, влить соус и посолить.
2. Поместите в холодильник. Через 35 минут салат с лапшой фунчоза готов.

Китайский салат с фунчозой — рецепт

Для любителей оригинальных и необычных блюд подойдет такой рецепт, как салат с фунчозой и мясом, приготовленный по-китайски.Лучше подавать это блюдо на большом плоском блюде, раскладывая его горкой. Чтобы придать ему праздничный вид, можно присыпать зеленью и украсить измельченными помидорами черри. Представленный таким образом салат с фунчозой станет изюминкой любого семейного стола.

Состав:

• фунчоза — 250 г;
• мясо — 200 г;
• капуста — 100 г;
• морковь — 1 шт .;
• редис — 1 шт .;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• лук репчатый — 1 шт.;
• перец — 1 шт .;
• лук китайский — 1 шт .;
• соевый соус — 3 ст. л.

Препарат

1. Фунчоза отварить.

1. Тушите нарезанные овощи на медленном огне 12 минут.
2. Нарезать мясо, посолить и поперчить, добавить соус и измельченный чеснок. Жарить около 20 минут. Нарезать китайский лук и посыпать мясом. Тушить еще 5 минут.
3. Смешайте рисовую лапшу, жареное мясо и овощи для жарки.Все перемешать.

Салат из фунчозы с крабовыми палочками

Придать блюду неповторимый насыщенный вкус поможет такой компонент, как крабовые палочки. Для хозяек, решивших освоить приготовление такого блюда, как салат с фунчозой, рецепт с этим компонентом идеально подойдет благодаря своей простоте и изысканному вкусу. Блюдо нужно сразу есть свежим, лучше украсить креветками сверху.

Состав:

• фунчоза — 150 г;
• крабовые палочки — 150 г;
• сыр — 100 г;
• огурцов — 2 шт.;
• листовой салат — 1 пучок;
• соевый соус — 6 ст. Л .;

Майонез

• — 3 ст. л .;
• сметана — 2 ст. л.

Препарат

1. Все ингредиенты нарезать длинными полосками, перемешать с лапшой.
2. Смешать майонез, сметану, соус. Полить салат сверху тонкой струйкой.

Салат с фунчозой и креветками

К рисовой лапше подойдут любые морепродукты, поэтому хозяйка, желающая удивить приглашенных гостей, может приготовить салат из них.Богатые питательными веществами креветки сделают это блюдо еще полезнее. Перед подачей его необходимо охладить для пикантного вкуса.

Состав:

• фунчоза — 250 г;
• креветки — 400 г;
• перец — 3 шт .;
• луковица — 2 шт .;
• чеснок — 3 зубчика;
• соевый соус — 4 ст. Л .;
• лимонный сок — 1/4 стакана.

Препарат

1. Нарежьте креветки на 3-4 части.Овощи мелко нарезать.
2. Смешать вареную лапшу, креветки и овощи.
3. В соевый соус влить сок лимона, растительное масло и вылить чеснок, перемешать, влить в салат. Поставьте в холодильник примерно на 20 минут.

Салат из фунчозы с огурцом — рецепт

Для людей, соблюдающих строгую диету, нежирный салат с фунчозой — идеальное решение. С его помощью можно одновременно соблюдать строгость и побаловать себя вкусной едой. Блюдо можно заправлять любым маслом: растительным, оливковым, кукурузным, кунжутным или тыквенным.Можно использовать рисовый уксус, лимонный сок, смеси перца или аджику.

Состав:

• фунчоза — 150 г;
• огурец — 1 шт .;
• соевый соус — 5 ст. Л.

Препарат

1. Огурцы нарезать соломкой.
2. Смешать с готовой лапшой, полить соусом, перемешать.
3. Охладите на 25 минут.

Салат с фунчозой и грибами

Одним из самых удачных вариантов блюда станет простой салат с фунчозой, в состав которого входят грибы.Их используют в зависимости от индивидуальных предпочтений; подходят как шампиньоны, так и лесные грибы. Блюдо можно дополнить овощами на свой вкус, можно использовать болгарский перец, морковь, огурцы, лук. Они добавят в салат с фунчозой свою изюминку.

Состав:

• фунчоза — 100 г;
• грибов — 300 г;
• перец — 1 шт .;
• огурец — 1 шт .;
• соевый соус — 5 ст. л.

Препарат

1. Грибы нашинковать, полить соевым соусом.
2. Смешайте остальные овощи и готовую вермишель.
3. Обжарить грибы 10 минут, смешать с другими продуктами.

Теплый салат с фунчозой

Для большинства рецептов характерно то, что они подаются охлажденными. Однако есть исключение из этого правила — это фунчоза и курица. Благодаря тому, что блюдо употребляется в горячем виде, оно может полностью заменить второе блюдо. Куриное мясо добавит сытости, салата хватит, чтобы накормить всех домочадцев.

Давно хотела этот салат, сделала его селекционным методом. Не могу сказать, что где-то ела, но точно знала, чего хочу, какой должна быть. Я периодически посещал японские рестораны, более-менее дорогие, более-менее вкусные, и мне кажется, я примерно понимаю, каким должен быть вкусный японский салат с чуккой. Не знаю, может быть, японцы закидают меня помидорами, скажут «парахайя девочка невакусаная сарада тавая», но до настоящей Японии я пока не дошел.Хорошо. Когда я выйду на пенсию, я могу попасть куда угодно.

Из-за отсутствия маринованных водорослей чукка я раньше не могла приготовить этот салат. И вдруг, однажды — и муж бежит ко мне по супермаркету по прилавкам со счастьем в глазах и с пакетом замороженной чукки в зубах. Я тоже был очень счастлив. Теперь я просто надеюсь, что Чукка навсегда останется в этом магазине.

Салат невероятно простой, и соус делает его. Кстати, я думаю, что в таком салате наша дальневосточная морская капуста зацветет дивным цветом, и хуже будет совсем не будет, только нужно кардинально поменять соус, ведь чукка сладкая, а морская капуста соленая. .В общем, вернусь к вам с этой темой, думаю, а пока — Чукка.

Сделал огромную банку, но она улетела за два сидения. Бабушку Стасю даже похвалили, хотя где Япония с Чуккой — а где бабушка Стася? Но ей это понравилось. Хорошо. Для ребенка это слишком уксус, он привык к более нежной пище.

Время на приготовление: 10 минут

Сложность: Запредельно простая

Состав:

фунчоза — 2 пучка

сахар — 1 ч. Ложка

кунжутное масло — 4 ч. Л.

вустерширский соус — 1 ч. Л. (Можно и без него)

кинза свежая — пучок

соль — по вкусу, может быть

чили по вкусу

семян кунжута — для сервировки

Выход — 4 порции

А теперь самое сложное: приготовить фунчозу.Чтобы приготовить фунчозу, нужно вскипятить воду. Пока вода кипит, нужно вынуть таз и положить в него сухую фунчозу. Это очень утомительный процесс. Когда вода закипит, нужно аккуратно взять чайник, чтобы не брызгать, и залить фунчозу кипятком. Затем нужно взять песочные часы и отмерить 5 минут.

Через 5 минут переложите фунчозу на сито и промойте холодной водой. Видите, как это невероятно сложно?

Пока дело в том, что беру крабовые палочки.Я знаю, что крабовые палочки — зло. Но пока живу во Владивостоке, крабовое мясо мне недоступно, а палочки ем два раза в год, стесняюсь, совесть.

Тонко нарезаю палочки. Добавляю в фунчозу с чуккой. Чукка уже маринованная — кисло-сладкая и даже с кунжутом. Кинзу мелко нарезать и добавить в салат. Добавляю чили.

А теперь самое главное, соус. Смешиваю рисовый уксус в стакане.

Сахар.

Кунжутное масло. Вы можете заменить его чем-нибудь, но если вы замените его, замените его ореховым, я не знаю, арахисом или чем-то еще.В противном случае все японское чутье будет потеряно.

Вустерский соус. Можно вообще не заливать. Вы вообще можете жить без этого. Но знаете, он красивый. Он содержит тухлую ферментированную рыбу (источник умами) и корицу — вечный восточный мотив. Это как-то наполняет посуду глубиной. Как будто дает им другое измерение. Но не критично. Вы можете обойтись без этого. У нас это дорого и редко.

рецептов. Рецепты салатов Фунчоза, которыми могут приятно удивить друзья и близкий салат с грибными ингредиентами

Яркий, легкий и очень вкусный салат можно приготовить из лапши фанкейса с овощами.Попробуйте добавить мясо или грибы — очень сытно!

Наше самое популярное блюдо из китайской лапши — корейский салат с овощами. Понадобится фунчоза, овощи (огурец, морковь, болгарский перец) и готовая покупная заправка. В принципе, заправку можно было произвести самостоятельно, ничего сложного и труднодоступного нет: соевый соус, растительное масло, перец, уксус, чеснок, имбирь, сахар, еще немного приправ и специй по вкусу. Но мы сделаем это в другой раз, и сегодня мы будем управлять вполне приличным магазином.

• Болгарский перец
• Корейская заправка
• Морковь,
• Свежий огурец,
• Фунчоза

Приготовление начните с основного ингредиента. Китайскую стеклянную лапшу даже не нужно варить, ее просто заливают кипятком и дают несколько минут брызгать — и все!

Поэтому в глубокую миску выкладываем пару комочков-бычков, чайник доводится до кипения.

Лапшу залить кипятком и оставить на 3-5 минут.

Каждая часть сухой фунчозы представляет собой многометровую нить, замешанную в шарике. Для удобства поедания его желательно укоротить: каждый клубок прямо режется в воде кухонными ножницами в 3-4 местах.

Поцарапанную лапшу бросаем на сито, сливаем воду. Смывать можно, смывать нельзя — без разницы. Если мы хотим иметь горячий гарнир, лучше не ополаскивать, а сразу подавать, а если собираемся делать салат, то для скорости можно промыть холодной водой.Отставляем сито в сторону, чтобы остатки воды успокаивали штабель.

Теперь берем овощи и будем делать салат. Есть правило: в салатах все продукты должны быть близки к форме. То есть длинная тонкая стеклянная лапша диктует форму нарезки — длинная лапша ножом или с помощью корейской шинковки.

После нарезки у нас получился очень красивый и яркий набор: зеленый огурец, оранжевая морковь, красный и желтый болгарский перец.

Начинка для салата «Чим-Чим» полностью готова к употреблению, нужно только взять в руки хорошую пачку, чтобы содержимое подошло полностью.

Готовую фунчозу добавить к овощам, заправить, все тщательно перемешать.

Такой яркий, веселый, аппетитный и очень ароматный салат!

Вот только есть много салатов, пока еще рано: нужно дать блюду время впитаться и объединить все вкусы и ароматы в единый букет.

Для этого надо переложить готовый салат с рисовой лапшой в емкость и поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

Рецепт 2: Салат фунчоз с говядиной и овощами

Фунчоза (иначе ее еще называют стеклянной лапшой) относится к блюдам восточной кухни, но отведать ее можно в стенах родного дома. Он прекрасно сочетается с любым мясом и овощами и всего за несколько минут. Рецепт вкусного ужина.

• Говядина (или любое мясо) — 400 г
• Лук репчатый (большой) — 1 шт.
• Морковь (большая) — 1 шт.
• Перец болгарский (большой) — 1 шт.
• Рис или лапша фунчоз — 200 г
• Соевый соус
• Соль по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло — для жарки

Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. После этого добавьте к нему немного воды, закройте крышкой и забудьте на 15-20 минут.

В это время можно заняться овощами. Болгарский перец порезать соломкой.

Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой, а свежий лук — полукольцами.

Овощи в обертке добавить к мясу, из которого уже выпарилась вся вода, налить в сковороду еще немного растительного масла и оставить все для обжаривания. Подготовка овощей (около 10 минут).

За пару минут до готовности добавить немного соевого соуса с овощами с овощами (дозировка соуса на ваше усмотрение), по вкусу.

Как приготовить фунчозу:

Некоторые заворачивают эту лапшу в холодную воду, но это долгое и совершенно ненужное занятие, так как фунчозу можно приготовить другим, более быстрым и привычным способом, а именно, отварив ее в кипятке.

Жгучая фунчоза в точности как обычная паста, вот только время ее приготовления составляет ровно три минуты. По истечении этого срока необходимо сразу слить воду и добавить готовую фунчозу к мясу с овощами.

Необходимо все хорошо перемешать — и фанкейс с говядиной и овощами готов!

Рецепт 3, шаг за шагом: фунчоз, приготовленный с овощами

За последние несколько лет этот прозрачный вермишель произвел настоящий фурор среди российских гурманов.Основным достоинством фунчозы можно считать низкую калорийность и отсутствие в составе каких-либо добавок, что делает ее полностью натуральной и доступной для тех, кто предпочитает вегетарианский образ жизни. Фунчоза состоит из рисовой муки или рисового крахмала и похожа на тонкие прозрачные нити, за что получила другое название — стеклянная вермицелла. Он не имеет вкуса и запаха и прекрасно сочетается с любыми овощами и соусами, мясом и рыбой. Если вы не знаете, из чего готовить приборную доску, рекомендуем начать с легкого салата.Готовим салат с фунчозой и овощами, просто и вкусно.

• 300 гр. Вермишель Фунчоз
• 1 морковь,
• 1 желтый и 1 красный болгарский перец,
• 1-2 Свежие средне свежие огурцы,
• 1 ч. рисовый или столовый уксус
• 2 ст. соевый соус
• 1 ст. растительное масло.

В первую очередь нужно откопать вермицеллы в течение 20 минут. А пока она замачивается в варке из овощей.

Вымойте морковь и нарежьте мелко соломкой. Можно натереть на корейской морковке.

Предварительно промытый и очищенный перец нарезать тонкими полосками.

Огурцы вымыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.

Разогреть сковороду, налить туда растительного масла и положить перец. Его нужно заваривать около 4 минут, постоянно помешивая.

Найдите следующую морковь. Жарить еще 3 минуты.Не забывай вмешиваться.

Следуйте за огурцами на сковороде. Снова все перемешать. Еще подержать на огне 2 минуты.

Остается слегка поджарить чеснок, жарить не стоит, как только от обжаренного чеснока уйдет аромат.

Пока овощи жарятся, можно приготовить фунчозу. В кольцо вермишели протянуть нити и вместе с ними опустить фунчозу в кипяток. Варить не более 5 минут.Особо тонкие функции фунчозы можно просто залить кипятком и оставить на 7-10 минут.

После этого необходимо опереть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой.

Фунчоза выложить резьбу блюдо для снятия. Остывшую вермишель разрезать на несколько частей.

Добавить во вкус соевого соуса 1 чайную ложку риса или столового уксуса.

Все тщательно перемешать, выложить овощи в миску для салата.Салат готов.

Рецепт 4: Салат фунчоза с мясом и овощами (с фото)

Фунчоза прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом (особенно со свининой) и грибами. Если ожидается прибытие гостей, то на приготовление такого горячего мясного и овощного блюда с фунчо уйдет не один час. Нашу горячую «стеклянную» лапшу со свининой можно включить в семейное меню и приготовить на обед или ужин.

• фунчоза — 200 гр,
• мясо (свинина) — 350-400 гр,
• 1шт: морковь, сладкий перец (болгарский), свежий огурец,
• лук репчатый — Пирог-Тройка ПК.,
• пара зубчиков чеснока,
• одна чайная ложка кориандра, паприки, смеси перцев, зелень,
• три ложки соевого соуса и масла,
• ложки семян семян.

Мытье мяса и отделение мяса от костей, нарезанных узкими кусками.

Жарить на очень горячей сковороде с маслом около 20 минут.

Параллельно работаем с фунчозой, предварительно залитой на 5 минут холодной водой. После того, как последняя будет слита, залить стаканом «стеклянной» лапши и оставить набухать на 6-7 минут.

Все овощи нарезать соломой. Когда свинину обжариваем, снимаем ее со сковороды и на том же масле обжариваем овощи. Не выдерживайте их слишком долго, чтобы подвергнуть эту процедуру воздействию — они должны сохранять четкую структуру. Обычно хватает нескольких минут.

Кладем свинину с жареными овощами, перемешиваем.

Закидав фунчозу на дуршлаг и промыв под краном, даем время всей воде.

Вложив в содержимое кастрюли лапшу, наливаем соус из соевых бобов, добавляем все специи, чеснок, перемешиваем (хватит на один раз).При необходимости можно добавить немного соли.

Через 10 минут (емкость не закрывается крышкой) готовое второе блюдо снимаем с огня и подаем на стол, слегка посыпав зеленью.

Если вдруг такое случается в моем вечернем домашнем варианте крайне редко, так получилось, что осталась фигня с овощами и мясом, то на следующий день подаю ее в холодном виде как салат.

Рецепт 5: корейский салат — фунчоз с говядиной и овощами

• 350 г мясо говядина
• 400 грамм смешной стеклянной лапши
• 250 г Огурец свежий
• Морковь 100 грамм
• 150 г сладкого перца, красного
• 100 г репчатого лука
• 100 мл растительного масла
• 50 мл кунжутного масла
• 20 г свежей кинзы
• 30 мл уксуса 9%
• 20 грамм Sol.
• 50 мл соевого соуса
• 5 граммов молотого кориандра
• 3 грамма сухого красного острого перца
• 5 г черного перца молотого
• 20 г кунжута жареного
• 3-4 зубчика чеснока
• Сахар 5 грамм

Приготовьте все наши ингредиенты для салата Фунчо. Мои огурцы, обрезанные кончиками, блестят мелкой соломкой. Отправляем в таз. Сладкий перец удалить посевной, также порезать соломкой. Перец можно брать разные, он подойдет и желтый сладкий перец, мне нравится красный, у него более выраженный сладкий перцовый вкус.В этом салате я не советую использовать зеленый сладкий перец, он более терпкий и не настолько, он подчеркивает вкус салата. Очищенный лук слегка жирный. Мясной режим солома. Морковь очистите от кожуры и разрежьте длинную соломку, если у вас есть специальная подкладка, которую можно использовать. Пачка Cinse и несколько кусочков соска чеснока. Приготовьте специи и соевый соус.

Теперь надо поиздеваться над фунчозой. В кипящую воду добавьте столовую ложку соли. Опустить фунчозу и варить 2 минуты, не больше.После нужно сразу опустить фунчо в холодную воду и оставить там на 10-15 минут. Потом учимся на дуршлаге и даем стечь всей воде. Готовую фунчозу нарежьте длинной примерно 7-8 см.

Переходим к приготовлению мяса и овощей. Жарить овощи нам нужно будет очень быстро, половина их должна остаться. На сковороде примерно 2 столовые ложки масла, прогреваем, жарим мясо. Чтобы мясо плавилось и не беспокоилось, нужно не класть мясо не в разогретое масло, а тем более предварительно его солить.Через 5 — 8 минут посолить, поперчить. Постоянно помешивая жаркое в течение 15 минут. Готовое мясо выложить отдельно в миску.

Затем снова нагрейте сковороду и пассируйте лук, одну минуту, добавьте немного соевого соуса, подождите тридцать секунд. Украсить отдельно в миске.

Залив на сковороду растительное масло, кладем морковь, добавляем не много примерно 1 чайную ложку, хорошо перемешиваем, пропускаем под крышкой одну минуту. Выложите морковь в отдельную посуду. В эту же сковороду снова наливаем масло, выкладываем сладкий перец и пропускаем самостоятельно.Перец не нужно прикрывать крышкой. Приготовили овощи.

В большую салатницу перекладываем фунчозу и соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем молотый кориандр, черный молотый перец, соль, красный острый перец, сахар, уксус, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, рубленую кинзу и все аккуратно перемешиваем. Стеклянный салат с лапшой! Приятного аппетита!

Рецепт 6: Салат фунчоз с грибами и овощами (шаг за шагом)

Домики Фунчозы довольно простые, времени не требуется, а получается очень вкусно и ароматно.

• фунчоза — 300 грамм;
• шампиньонов — 400 грамм;
• болгарский перец — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• отправлено — 1 упаковка;
• соевый соус — 4 ст. ложки;
• имбирь — 1 штука;
• чеснок — 3 зубца .;
• масло подсолнечное — 2 ст. Ложки

Перец болгарский нарезать тонкой соломкой.

Морковь Я закончил на терке для моркови по-корейски.Также можно просто разрезать длинную соломинку.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Мои шампиньоны и нарезать тонкими пластинками.

Теперь кладем на горячую сковороду перец, морковь и лук, слегка обжариваем 5-10 минут. Пока овощи обжариваются в кипящей воде, положить лапшу и варить 1 минуту, затем воду слить. Также лапшу можно просто положить на 6-7 минут в горячую воду.

Когда овощи немного сжаты, выложить шампиньоны и продолжать жарить еще 10-15 минут.

Имбирь натираем на терке, а чеснок пропускаем через мусор. И в кладем их к овощам, и жарим еще минут 5.

Теперь в кастрюлю выкладываем лапшу, перемешиваем

и залить соевым соусом. Продолжаю мешать 3 минуты и выключить. Подавать лапшу нужно сразу.

Сверху посыпать кунжутом.

Рецепт 7: Салат фунчоза с овощами и безпом

• Фунчоза — 180-200 г
• Капуста белокочанная — 150 г
• Огурцы — 2 шт.(маленький)
• Кабачок кабачок (или обыкновенный с толстой кожицей) — 1 шт. (средний, длиной в половину ладони)
• Болгарский перец — ½ от овощей среднего размера (красный и желтый)
• Лук зеленый — 3-4 веточки (только зеленая часть)
• Чеснок — 3 маленьких зубца
• Масло растительное — 2 ст Сукс (советуем оливковое)
• Уксус (на выбор яблочный, рисовый, винный) — 3-3,5 ст.
• Сахарный песок — 2-2,5 ст. Припасы
• Соус соевый (без отдушек) — 4 ст.
• Красный перец чили (молотый) — 1/3 ч. Такой
• Черный молотый перец — 1 игла
• Кунжут жареный (по вкусу) — около 2 ч. Spoors

Приготовьте фунчозу: я заливаю лапшу кипящей водой и даю ей размяться в течение 5 минут. Промываем в холодной воде (!) И узнаем на дуршлаге.

Измельчить цуккини: измельчить и разрезать на 4 части, чтобы было удобно нарезать семена. Мы ими не пользуемся. После обрезки у нас будет самая плотная часть кабачка, которая при запекании дает мало влаги.

Нарезать цуккини соломкой и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. ВАЖНО: Слегка сохранить и постоянно помешивая, держать не более 5 минут. Наша цель — слегка размягчить кабачки до «полуготовых».

В конце жарки добавить зеленый лук: разрезать листья на части длиной 5-6 см и отправить в рулет на зак. Перемешать — 1 минуту — снять с огня.

Остальные овощи используются в сырых салатах. Капуста в большой миске блестящая, иногда без солей.Сюда будет удобно добавлять все ингредиенты.

Мой сладкий перец, удаляем косточку, режем тонкой соломкой. Мои огурцы тоже соломкой нарезаю. Воспользуйтесь тем, что вам удобно — терка типа Бернера, приспособление для нарезки корейской моркови, острый нож. Главное, не уходить от принципа бурления салатов с овощами: даже в домашних условиях при традиционном вкусе рецепта необходимо добиться не толстой нарезки овощей.

Соединяем капусту и кабачки, обжаренные с луком, перемешиваем. Добавьте перец, огурец и лапшу. Учтем, что лапша очень длинная: выровняйте горку по длине и разрежьте на несколько частей. Допускаем салат сахаром. Заправляем чеснок (который пропустил по дежурству), уксус, соевый соус и специи. По желанию добавить 1 ст. Поставка кунжутного масла (придайте азиатский аромат). Перемешиваем (удобно делать руками).

Выдержать салат в холодильнике 20 минут.При подаче можно посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Рецепт 8: Яркий салат с лапшой фунчоз и овощами

Салат фунчоза с овощами стал одним из моих любимых. Во-первых, его можно приготовить за считанные минуты, во-вторых, он получается очень вкусным, в меру острым и пикантным. Такой салат я применяю в роли холодных закусок, и его можно подавать, как дополнение к основному блюду, например, к жареному картофелю или отварному рису. Попробуйте приготовить это блюдо, и я уверен, что оно станет фаворитом салатов.

• фунчоза — 50 г;
• огурец свежий — 1 шт .;
• моркови — 2 шт .;
• перец болгарский — 1-2 штуки;
• чеснок — 2 зубца;
• соль — ¼ ч. л .;
• уксус 9% — 40 мл;
• соевый соус — 20 мл;
• масло оливковое — 2 ч .;
• приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.

Большинство обычных закусок и салатов кроме того, что обильно удобрены майонезом, их уже достаточно.Сейчас популярны рецепты восточной кухни: в них более полезная заправка и непривычная для вкуса жителей средней полосы России. Салат фунчоз можно употреблять как дополнительно, так и в качестве полноценного блюда.

Пару слов о пользе фунчозы.

Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, которую готовят из бобовой муки, поэтому после варки она приобретает прозрачность. Спагетти из рисовой муки в результате термической обработки становятся белыми. Она богата углеводами, поэтому ее рекомендуется подавать с овощами и даже с мясом или морепродуктами.Так блюдо получается максимально сбалансированным и легче усваивается желудком.

По составу полезных элементов фунхоза, наличию витаминов группы V, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, активно участвующих в создании новых клеток. Стеклянная лапша имеет небольшую энергетическую ценность, при этом содержит клетчатку, которая приводит к быстрому насыщению тела. Фунхоза практически не имеет вкуса, но быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов.Особенно с ней любят экспериментировать приверженцы вегетарианской кухни и желающие похудеть.

Секреты приготовления салатов с фунчозой

Большинство рецептов салатов из фунчозы начинаются с описания приготовления самой лапши. В магазинах продается фунчоза из бобовой, рисовой и гороховой муки, волокна могут иметь разную толщину, поэтому на каждой упаковке указано время ее варки или замачивания. Если лапша переваривается, она может стать очень мягкой и испортить вкус блюд в целом.

Если в инструкции указано, что фунчозу нужно вскипятить, добавьте в кастрюлю растительное масло: оно не даст лапше прилипнуть. Не оставляйте фунчоз в кипящей воде больше, чем указано на упаковке. Лучше после варки поместить в прохладную жидкость и перемешать: волокна быстро остынут и не прилипнут. Нити фунчозы иногда достигают в длину 50 см, для удобства использования в еде после приготовления их можно разрезать обычными ножницами. Есть и особенности в кормлении блюд с фунчо на праздничный стол: салаты лучше выкладывать на порцию каждому гостю.Можно сначала накрыть салат, чтобы сначала оставить салат, затем выложить салат и украсить половинки помидоров черри. Для тех, кто любит фунчозу, туда же кладут соевый соус, чтобы гостям было легко им пользоваться.

Рецепт салата из мяса и фунчозы с окунем

Подобное блюдо может понравиться как гостям за праздничным столом, так и членам семьи в обычный день. Благодаря наличию в рецепте ингредиента — мяса, салат от облысения может заменить полноценный обед. Для приготовления лапши необходимо иметь в наличии упаковку и:

• Перец сладкий — 1 шт.
• Мясо (нежирный карбонат) — 250 г
• Морковь — 1 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Приправа для моркови — 1 упаковка
• Масло для жарки — 30 мл
• Соевый соус — 30 мл
• Красный жгучий перец по усмотрению

Вегетарианский вариант салата с фунчозой

В ингредиентах этого рецепта нет ни свинины, ни птицы, но из-за обильного количества зелени и овощей, в составе блюд может даже понравиться даже самое заядлое «мясо».«Для салата вегетарианского приготовления, кроме пачки фунчозы и уже знакомого болгарского перца, повар понадобится:

• Молодая морковь — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Петрушка — 50 г
• Кинза — 50 г
• Уксус рисовый — 50 мл
• Соевый соус — 20 мл
• Кунжутное масло — 1 ч.

Рецепт салата с фунчозой и морепродуктами

В качестве морепродуктов мы используем креветки: у них нежный вкус, поэтому блюдо подается с добавлением специй и чеснока.Карри присутствует в рецепте, теперь в магазинах можно купить классические и острые варианты: Выбирайте по вкусу. Нам понадобятся следующие продукты:

• Креветки — 500 г (пачка замороженных морепродуктов)
• Фунчоза — 100 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Чеснок — 1 зуб
• Кинза Фреш — 20 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Карри в порошке — 2 ч.
• Лимон — ½ шт.
• Соевый соус — 10 мл
• Соблазны в семенах — 1 ст.л.

Спаржа и фунчоза — объедините в одном салате

Спаржа и фунчоза — два основных ингредиента большинства рецептов голой кухни. Для салата нам понадобится 400 г сухой спаржи, которую мы приготовим самостоятельно, а затем смешаем с другими ингредиентами:

• Фунчоза — 100 г
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубца
• Морковь — 1 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Соевый соус — 50 мл
• Сахар коричневый — 1 ч.
• Масло — 50 мл
• Кунжутное масло — 1 ч.
• Красный жгучий перец — ч. Л.
• Кориандр по вкусу
• Семена для декора

Рецепт салата с грибами и фунчозой

Любителям грибов понравится салат из шампиньонов и фунчозы. Достаточно простой рецепт поможет приготовить блюдо, которое удивит и порадует наш дом. Для него нужно запастись следующей продукцией:

• Шампиньоны — 5-7 шт.
• Фунчоз — ½ упаковки
• Белокочанная капуста — ¼ вилка маленькая
• Репчатый лук — 1 шт.
• Масло для жарки — 10 мл
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соевый соус — 30 мл
• Горчица — ½ ч. Л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Перец по вкусу

Приведенные рецепты — это лишь небольшая часть салатов, которые можно приготовить с участием фунчозы. Если у вас есть упаковка такой лапши, достаточно просто посмотреть, какие еще ингредиенты есть в вашем холодильнике.Даже с минимальным набором продуктов можно приготовить вкусный салат без комков, который понравится всем гостям.

Представляю вашему вниманию блюдо фунчоза в моем исполнении, оно часто встречается в китайской, корейской, японской и азиатской кухне, это салат от облысения и овощей.

Фунчоза — родственник итальянской пасты, лапши из рисовой или бобовой муки, которую в простом обиходе называют «стаканом», после приготовления она становится почти прозрачной. На самом деле рисовая лапша после варки становится белой и эластичной, а из бобовой муки — становится прозрачной.Традиционно у народов азиатского региона добавляют различные овощи (сладкий перец, морковь, редис и лук), грибы, креветки, курицу или мясо.

Что ж, приготовлю сегодня аппетитный острый салат с фунчозой и овощами по-корейски Надеюсь, мой пошаговый фото рецепт вам поможет ;-).

Для приготовления салата с фунчо и овощами мне понадобятся:

• Vermicelli Funchez — 100 г,
• Морковь свежая — 1 шт.,
• Огурец свежий средний — 2 шт.,
• Сладкий (болгарский) перец — 1 шт.,
• Чеснок — 1 зубец,
• Зелень,
• Заливка по-корейски для фунчоза — 1 пакет (80 г)

Готово ФИНАНСИРОВАНИЕ НА ВЕСЫ КОРЕИ Вы не нашли, приготовьте этот соус сами, я вам скажу, что входит в его состав:

• Масло растительное,
• Уксус или лимонная кислота (можно заменить на лимонный сок),
• Сахар,
• Соль,
• Перец чили,
• Кориандр,
• Чеснок,
• Имбирь.

Как приготовить в домашних условиях салат Фунчоз по-корейски

Лапшу Боб залить кипятком и настоять 5 минут. Затем фунчозу складывают на дуршлаг и промывают холодной кипяченой водой. Ставим в сторону, чтобы вся жидкость из стекла лапши.

В любом случае перед тем, как приготовить фунч, необходимо ознакомиться с инструкцией на упаковке. Это необходимо сделать, потому что толщина фунчозы разная и некоторые ее сорта нужно не кипятить, а кипятить 3-4 минуты.В этом случае, чтобы забавная петля не прилипала, советую во время готовки добавить несколько ложек растительного масла.

Сырую морковь нужно мелко нарезать, а лучше натереть на специальной терке для корейской моркови. Затем в миске с морковью нужно хорошенько вспомнить руками, чтобы она давала сок.

А пока можно делать остальные овощи, красный или желтый болгарский перец и огурец в синяках тонкими полосками.

В глубокую чашку моркови отправляют вермишель фунчозу, солому из свежих огурцов и моркови, тертый чеснок, измельченную зелень (на ваше усмотрение).Салат Funchase поливают, перемешивают и настаивают 2 часа.

Затем корейский салат с лапшой фунчозы по этому рецепту еще перемешивают и подают на стол.

Отдавайте предпочтение отличным подробным рецептам салата с фунчозой на сайте кулинарной гармонии вкусов. Попробуйте озорные вариации с разными мясом и мясными субпродуктами, рыбой, дарами моря, грибами, болгарским перцем, свежими и маринованными овощами, непревзойденными и нестандартными соусами.

Funchoz, или «стеклянная лапша», очень полезный ингредиент для приготовления пищи.Она пестрит практически всеми продуктами и соусами. Из нее можно приготовить как основное, горячее блюдо, так и всевозможные закуски и салаты. Особенно богатые кулинарные композиции дает сочетание фунчо с мясом в салатах. Лучше всего выбирать не слишком жирные сорта свинины и говядины, колбасы и ветчину, куриное филе, луговую рыбу. Вкусовая гамма овощей разнообразна: морковь, редис, огурцы, кабачки и баклажаны, помидоры и перец. А использование различных приправ и заправок позволяет каждый раз получать потрясающее новое блюдо.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата лаунчоз:

Интересный рецепт:
1. Приготовить соус: смешать мед, соль, лимонный сок, перец, чеснок, соевый соус и немного рафинированного растительного масла.
2. Приготовьте фунчозу в соответствии с инструкциями. Смывать. Дайте остыть.
3. Отварное куриное филе, аккуратно нарезанное кусочками.
4. Огурец и сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Нарезать морковь на корейской плите.
5. Соединить овощи, мясо, фунчозу.
6. Залить соусом, посыпать зеленью.
7. Дать сломаться в течение 2-3 часов.

Пять самых быстрых рецептов салатов с фунчозой:

Полезные советы:
. Салаты из фунчозы можно готовить с запасом. Со временем кушан станет только лучше, пропитан всеми ароматами.
. В салатах можно использовать слегка обжаренный фарш, копчености, кусочки колбасы или ветчины.
. Если после закипания планируется выебанная фунчоза, то время приготовления необходимо сократить.

С этим восточным продуктом знакома пока не каждая русская хозяйка, однако, стараясь полностью обойтись смешно — полезная и вкусная лапша обычно приходится по вкусу абсолютно каждому, да и то, что она тоже очень легкая, но в то же время доволен, делает продукт прекрасным во всех отношениях.

Фунчоза — это тонкая рисовая или крахмальная лапша (для приготовления используется крахмал фасоли мунг, батта, картофель, канны, ямс, кукуруза

41% или маниоки). Часто эту лапшу еще называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после варки.

Как приготовить фунчозу.

Для приготовления аппетитного салата или закуски «Правящий», прежде всего, эту лапшу нужно правильно заказывать.

Если ваша фунхоза имеет диаметр до 0.5мм необходимо просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если лапша гуще, то варится как обычно — опускается в подсоленный кипяток, но варится Не более 3-4 мин.

Легкоусвояемая фунчоза будет опасной, а ненормальное прилипнет к зубам, это стеклянная лапша, сваренная мягко, но слегка хрустящая.

Для приготовления фунхозы необходимо в воду добавить растительное масло из расчета 1 ст.на 1 л воды.

Если вы купили фунчозу в виде «мотчков», то приготовить ее необходимо следующим образом: Окрашивая моторику нитью, в глубокую кастрюлю налить воды (100 г лапши — 1 л воды), положить 1 ч. Л. Соли и 1 ст. масло растительное (из расчета 1 л воды), довести до кипения, опустить подвижность лапши, расклевывать 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем взять нить и встряхнуть так, чтобы стаканы При появлении лишней воды положить на разделочную доску, удалить нить, разрезать воронку поперек острым ножом на соломке нужной длины.

11 рецептов блюд с фунчозой!

1. Funchosis по-корейски.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель Фунчоза — 145 г,

Морковь — 100 г,

Огурцы свежие — 145 г,

Перец сладкий — 45 г,

Чеснок — 15 г,

Зелень — 30 г,

Заправка в Фунчозе — 115

Кулинария:

Фунчоза залить кипятком 5-7 минут., Откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, мелко нарезать соломкой, зелень и чеснок мелко нарезать. Машинную морковь измельчить руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для взамен, тщательно перемешать.

2. Фунчоза

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель Фунчозоз-100гр.

Морковь-150г.

Болгарский перец-150гр.

Огурцы-150г.

Масло растительное

Соль перец,

Кориандр молотый

Кулинария:

Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой. Перекачаем лук на растительном масле, добавляем к нему морковь, чуть позже — перец. Приготовьте фунчозу (залейте ее кипятком и оставьте на 5 минут). Промойте под проточной холодной водой. Сделать фунчозу из закрепленных овощей и огурцов, посолить, поперчить, добавить кориандр (или соевый соус). Фунчоза ломается в течение часа.

3. Фунхоз с грибами и овощами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша 250 г

Перец болгарский1Ст.

Морковь1шт

Tsukini1St.

Tomato1St.

Белые грибы вареные 150г

Капуста пекинская 100г

Свежий имбирь со вкусом

Чеснок по вкусу

Соевый соус

Кулинария:

Доводим воду до кипения, сели, опускаем в кипяток лапшу, кастрюлю снимаем с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут.После оставления лапши на сите в стаканы с водой.

В сковороде разогреваем оливковое масло. Положить в масло мелко нарезанный лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета и добавить нарезанные тонкой соломкой кабачки и перец. Хозяева перед мягкостью овощей. Кладем дольки грибов и делаем еще пару минут. Добавьте мелко нарезанный помидор и голубую капусту. Когда овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешать и выложить лапшу.Перемешать, нагреть и снять с огня.

4. Фунхоз с грибами и овощами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша 150 г

Перец сладкий 1 шт.

Морковь 1 шт.

Огурцы 1 шт.

Шампиньон с грибами 100 г

Кинза Фреш 20 г

Лимонный сок 1 ст. л.

Оливковое масло 4 ст. л.

Соевый соус 8 ст. л.

Шупут белый 2 ст.л.

Вода 50 мл

Чеснок 2 зуба

Карри 5 г

МАРИНАДА:

Соевый соус,

Лимонный сок,

Оливковое масло

Кулинария:

Особенность этого блюда — необычно измельченные овощи — тонкая соломка непременно станет украшением салата.

Грибы чистые и нарезанные. Опускаем в кипяток на 5 минут, затем воду сливаем, а грибы отжимаем. Морковь очистить от кожуры.Затем огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой с помощью ножа для чистки овощей.

Далее морковь и огурцы нарезать тонкой соломкой. Возьмите небольшой перец (или половину), очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Рисовую лапшу на 3 минуты залить холодной водой на 3 минуты, затем водой слить и залить кипятком на 5 минут. К времени приготовим маринад. Для этого возьмите 50 мл теплой воды, соевый соус, измельченную кинзу, чеснок (растолочь), сок лимона и оливковое масло. Все ингредиенты соединить в кастрюле и 2 минуты очистить от кожуры на медленном огне.Смешать овощи, грибы, лапшу. Поместите маринад, все перемешайте и оставьте на 30 минут.

Затем переложите фунчозу в салатник и сбрызните обжаренный кунжут. Блюдо готово.

5. Фунчоз с говядиной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300г. Фунчоза отварная

1 ст. масло растительное

300 гр. Филе говядины

2 Моя морковь

1 болгарский перец (я взял желтый)

1 Луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.Соевый соус.

Соль перец

Кулинария:

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем филе говядины,

Нарезанный тонкими ломтиками. Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарку

.

Перец, нарезанный тонкой соломкой, и луковица, нарезанная полукольцами.

Жарить все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный

Перец по вкусу и тушить еще 5 минут.

Для добавления отварной фунчозы к готовому мясу с овощами, аккуратно

Перемешать, накрыть крышкой и прогреть на самом маленьком огне 2 минуты.

Перец можно заменить зеленой редькой, в семье не ем, поэтому добавляю перец.

Приятного аппетита!))

6. Фунчоза

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фунчоза с лапшой

Соевый соус

Черный перец,

Кориандр,

Красный перец,

Глюкомат натрия

Ok Лимон и соль — по вкусу,

Кулинария:

Залить фунчозу кипятком и настаивать 10 минут.Разложите смешной на дуршлаге и промойте под струей воды, оставьте след.

Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовности … добавить фунчозу, соевый соус и немного потушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкомат натрия), перемешать и выключить огонь. Дайте немного остыть.

Морковь и огурец натереть на корейской терке, добавить к ним содержимое сковороды и добавить сок лимона по вкусу, посолить. Приятного аппетита

7.Фунхоз с мясом.

Состав: Мясо-200-300г.,

Фунчоза-200г.,

Лук-3,4головки

Морковь по-корейски готовая -300гр. Известно больше,

Немного уксуса

Приправа для моркови по-корейски,

Соль перец.

Кулинария:

Нарезать мелкое мясо (лучше, если оно будет немного закреплено, тогда легче будет тонко нарезать), обжарить на растительном масле, посолить, добавить куриный лук, немного обжарить, добавить морковь по корейски, перемешать, прогреть.В блюде соединить отварную фунчозу. (Лучше сразу нарезать) с мясом и овощами добавить приправу для корейской моркови, немного уксуса (кому нравится), соль, если нужно, духи. Держись спокойно, и конечно попробуй !!!

8. Фунчоз с огурцом и морковью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г фунчозы,

60 г моркови по корейски,

20 г соевого соуса,

2 зубчика чеснока,

1 свежий огурец,

Оливковое масло.

Кулинария:

Лапшу отварить, обсушить, дать остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, залить салат и перемешать.

Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если к этим ингредиентам добавить, например, кусочки жареной курицы, получится вкуснейший правящий салат и курица — добавляйте продукты по своему вкусу и придумывайте собственные рецепты салатов из фунчозы — в принципе возможности в этом случае безграничны, не надо. не бойтесь проявлять фантазию.И мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, кабачки, сладкий перец, редис, лук и т. Д.).

9. Фунчоз с мясом (курица, свинина, говядина).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г мяса,

250 г фунчозы

1 морковь,

1 лампа,

2 зубчика чеснока,

Соевый соус,

Оливковое масло,

Черный перец,

Кулинария:

Морковь и лук Очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, нарезать мясо тонкой соломкой около 0.Толщина 5 см. Фунчозу отварить, откинуть на дуршлаг, залить холодной проточной водой, просушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, положить мясо, обжарить 5 мин, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, еще раз перемешать, налить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, все тушить 5 минут, помешивая, подавать горячим или холодным.

Салат из фунчозы: легкий пошаговый рецепт

Салат из фунчозы: YouTube / Milenia Healthy Eating

В поисках оригинальных рецептов хозяйки выбирают салат из фунчозы.Пикантным азиатским блюдом легко удивить гостей. Сделать это несложно, если подобрать необходимые продукты. Интересно, что можно сделать из фунчозы? Тогда узнайте рецепт приготовления эксклюзивного салата.

Салат из фунчозы: рецепт, ингредиенты

Что такое фунчоза? Оказывается, речь идет о лапше из крахмала из картофеля, бобовых, кукурузы или риса.

По сути, продукт очень похож на спагетти. Но китайская лапша имеет такую ​​нежную консистенцию, что выглядит полупрозрачной (стекловидной), и только после горячей обработки белеет.Чтобы приготовить такой ингредиент к сервировке, нужно знать секреты и правила его изготовления.

Салат из фунчозы готовится с добавлением овощей, мяса, морепродуктов. Все зависит от фантазии и предпочтений повара. Главное, чтобы приправа к китайской лапше была острой и сочной.

Давайте раскроем секрет приготовления фунчозы — салата, который обычно подают на корейской, китайской и других азиатских кухнях. Вот традиционная корейская фунчоза.

Салат из фунчозы: рецепт, ингредиенты: YouTube / Milenia Healthy Eating

В корейской кухне предпочитают такой набор продуктов:

Шаг 2. Маринование овощей

Маринование овощей: YouTube / Milenia Healthy Eating

Маринованные овощи:

1. Выложить морковь в большую миску, добавить щепотку соли, замесить.
2. Сверху выдавливаем зубчики чеснока специальным прессом.
3. Добавить перец чили, посыпать молотым кориандром, залить рисовым уксусом и соевым соусом.
   Смешайте приправленную морковь с перцем, луком, огурцами, зеленью и тщательно перемешайте овощи. Налейте подогретое на сковороде растительное масло (кунжутное, горчичное или другое по вкусу) на овощи, перемешайте и дайте настояться 10 минут под крышкой.
   Шаг 3. Приготовление лапши.
   Приготовление лапши: YouTube / Milenia Healthy Eating

   Приготовление лапши:

   1. Фунчоза, рецепт которой указан на упаковке, заливается на 5-7 минут кипятком с добавлением 0.5 чайных ложек соли. Можно окунуть лапшу в подсоленный кипяток и тушить три минуты.
   2. После приготовления слейте излишки жидкой лапши и промойте ее холодной водой.
   3. По окончании продукт можно разрезать на мелкие кусочки (по желанию).

   Шаг 4. Смешивание ингредиентов для салата

   Смешивание ингредиентов салата: YouTube / Milenia Healthy Eating

   Смешайте ингредиенты:

   1. Положите лапшу в миску с овощами и аккуратно перемешайте.
   3. Корейский салат с овощами, готовый к употреблению.

      Подавать порциями. Для украшения используйте семена кунжута, петрушку или кинзу. Готовую фунчозу хранить в холодильнике 1-2 дня. Но вкус и аромат, которыми пропитана нежная лапша, становятся ярче в свежеприготовленном виде за 3-4 часа до подачи.

      Блюдо обладает пикантным острым вкусом. Его нельзя считать диетическим, ведь фунчоза содержит 320 ккал. Поэтому калорийный салат лучше есть небольшими порциями.

      Салат «Фунчоза» входит в список особых кулинарных достижений восточной кухни… Он может заменить гарнир или украсить праздничный стол как эксклюзивное блюдо. Простое и быстрое приготовление салата с необычным названием позволяет разнообразить меню ресторана, а также завтраки и ужины в домашних условиях.

      Оригинальная статья: https://www.nur.kz/family/food/18

      — salat-iz-funcozy-legkij-posagovyj-accept /

Рецепт салата из рисовой лапши с креветками | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки сахара

1/3 стакана свежего сока лайма (из 4 лаймов) плюс дольки для подачи

2 больших зубчика чеснока, натертых на терке

1 красный тайский перец или перец чили серрано, нарезанный тонкими ломтиками (удалите семена, чтобы не нагреться)

1 столовая ложка рыбного соуса

2 столовые ложки растительного масла

120 унций больших креветок (около 16), очищенных и очищенных, хвосты целы

1 8.Тонкая рисовая лапша в упаковке по 8 унций

1/2 головки красного листового салата, тонко нарезанного

2 большие натертые на терке моркови (примерно 2 стакана)

1/2 английского огурца, разрезанного пополам и тонко нарезанного

1 чашка крупно нарезанной свежей кинзы и / или мяты

.