Разное

Шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями: Шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями

alexxlab 29.05.2021 no Comments

Содержание

Шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями

Считается, что выпечка очень сильно вредит фигуре, потому кушать тортики можно исключительно в первой половине дня, а во время диеты нужно и вовсе отказаться от таких вкусностей. Но это совершенно не относится к такому десерту как шарлотка с овсяными хлопьями и яблоками. Три простых рецепта пошагово расскажут, как его можно приготовить.

Безусловная польза ингредиентов

Заменив привычную пшеничную муку овсяными хлопьями можно получить не просто диетическое блюдо, такой десерт очень полезен и лакомиться им можно часто.

В составе овсянки содержатся все самые необходимые витамины и элементы для здоровья и молодости, а регулярное употребление изделий на основе овсянки способствует нормализации пищеварения.

К этому можно добавить пользу, которую несут свежие яблоки. Иногда в качестве пикантной нотки в яблочных шарлотках используется корица. Она отлично сочетается с яблоками и обеспечивает им интересный вкус. Однако мало кто знает, что всего щепотка этой пряности может стабилизировать работу кишечника.

Шарлотка с овсянкой на кефире

Если в холодильнике есть немного кефира и свежие яблоки, то к вечернему чаю можно приготовить оригинальный десерт, от которого невозможно поправиться.

Продукты:

1 ст. хлопьев;
200 мл кефира;
по вкусу заменитель сахара;
2 яйца;
пакетик разрыхлителя;
щедрая горсть корицы;
2 ст.л. изюма;
3 ст.л. муки;
2 яблочка.

Этапы приготовления

Перемешайте кефир с овсяными хлопьями. Подождите 30 минут, пока они слегка набухнут.
Яблоки нарежьте средними кубиками, изюм ошпарьте кипятком и подсушите.
В кефирно–овсяную смесь вбейте яйца, добавьте корицу, разрыхлитель, изюм и яблочные кубики. Перемешайте.
Тесто залейте в силиконовую форму и поставьте на 30–40 минут в духовой шкаф (180°С).

Простой рецепт шарлотки с овсяными хлопьями

Несколько привычных ингредиентов, которые найдутся на любой кухне, помогут приготовить оригинальную шарлотку. Пирогом с яблоками и овсяными хлопьями даже можно угостить подруг, сидящих на диете.

Нам понадобится:

4 яичных белка;
½ ст. белого сахара;
12.5 ст.л. сырых хлопьев;
80 г муки;
2 яблока;
1 ч.л. сока лимона.

Этапы приготовления

Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте толстенькими дольками. В смазанную маслом форму красиво выложите их, сверху присыпьте сахаром и по желанию корицей, сбрызните соком лимона.
Белки хорошо охлажденные взбейте до стойкой массы, небольшими частями вводя сахар. Просейте муку и, мешая силиконовой лопаткой в одном направлении, добавьте ее в белки. После всыпьте хлопья (нужно взять продукт максимально тонкого помола).
Выложите приготовленное тесто на яблоки, разровняйте поверхность. Выпекайте порядка 15–25 минут в духовой печи, прогретой до 180°С.
Отключите нагрев и выдержите шарлотку с яблоками и овсяными хлопьями при закрытой дверце еще минут пять.
Затем достаньте из духовки и охладите пирог как можно быстрее, переложив его на решетку.

Шарлотка с овсяной мукой

Если заранее запастись овсяной мукой, то буквально за полчаса можно сделать вкусный и полезный пирог.

Продукты:

12 ст. л. овсяной муки;
2 ст. л. обычной муки;
100 г сахара–песка;
4 свежих белка;
яблоки.

Этапы приготовления

Очень осторожно отделите желтки, и взбивайте белки венчиком около 5–7 минут. Постепенно добавляйте небольшими частями сахар. Как только появятся стойкие пики, взбивание прекратите.
Заранее приготовьте овсяную муку, для чего хлопья тонкого помола прокрутите в кофемолке или блендере.
Очень аккуратно, чтобы не осадить белковую массу введите обычную и овсяную муку, перемешивайте снизу вверх строго в одном направлении.
Яблоки очистите от грубой кожицы и сердцевинки, нарежьте произвольными ломтиками. Разложите их на дне формы, припорошенной мукой. Сверху выложите овсяное тесто.
Разогрейте печь, поставьте внутрь форму и запекайте шарлотку с яблоками примерно 20 минут. Проверьте готовность пирога спичкой.
Достаньте шарлотку и оставьте в форме на столе еще минут на 10–15. За это время выпечка хорошо пропитается яблочным соком и станет еще вкуснее.

Кстати, шарлотка с овсяными хлопьями дает широкие просторы для нетривиальных экспериментов. Оставляя постоянными три основных ингредиента, можно добавлять любые компоненты по желанию. Это лишь добавит оригинальности полезному десерту.

Подобные десерты идеально подходят детям и тем, кто в обычном виде не очень любит овсянку. К тому же калорийность шарлотки можно еще снизить, если заменить сахар сахарином, а форму не смазывать маслом, а выстелить пергаментом.

Вкусная шарлотка с овсянкой без вреда для фигуры (видео)

Пирог из овсяных хлопьев с яблоками

Пирог, приготовленный из овсяных хлопьев с яблоками, — это совершенно простая, но необычайно вкусная выпечка, которую можно предложить своим родным к вечернему чаю. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Пирог покорит своим вкусом всех без исключения: по краям хрустящий, внутри нежный, ароматный и очень-очень вкусный! Обязательно попробуйте! Расчет продуктов предоставляю для формы диаметром 18 см.

Ингредиенты

Для приготовления пирога из овсяных хлопьев с яблоками понадобится:

хлопья овсяные — 110 г;

мука пшеничная высшего сорта — 135 г;

сахар — 110 г;

яблоки (крупные) — 3-4 шт.;

сок лимона — 1-2 ч. л.;

сливочное масло — 100 г;

сахарная пудра для посыпки пирога (по желанию).

Этапы приготовления

Муку, овсяные хлопья и сахар насыпать в глубокую миску.

Хорошо перемешать получившуюся сухую смесь — это и будет наше тесто!

Яблоки очистить от кожуры.

Удалить из яблок семенную коробку. Яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона (лимонный сок не позволит натертым яблокам потемнеть).

Дно разъемной формы диаметром 18 см, застеленной пергаментом, смазать сливочным маслом. 30 грамм подмороженного сливочного масла натереть на крупной терке и распределить по дну формы.

Визуально разделить сухую смесь на 4 части, яблоки — на 3 части. Насыпать в форму 1/4 сухой смеси, разровнять. Сверху равномерно выложить 1/3 натертых яблок.

Снова выложить слой сухой смеси, немного утрамбовать и разровнять.

Далее — слой яблок, слой сухой смеси, снова выложить яблоки, верхним последним слоем будет оставшаяся сухая овсяная смесь, которую также разровнять и утрамбовать. Оставшееся подмерзшее сливочное масло натереть и распределить по всей поверхности пирога.Выпекать овсяный пирог с яблоками в разогретой до 200 градусов духовку 35-40 минут (до румяности). Готовую выпечку, не вынимая из формы, полностью остудить.

Затем провести по краям ножом и извлечь пирог из формы. Можно посыпать его, по желанию, сахарной пудрой.

Вкуснейший и простейший в приготовлении пирог из овсяных хлопьев с яблоками нарезать на части и подать к кофе или чаю.

Приятного аппетита!

Шарлотка из овсяной муки с овсяными хлопьями: диетический рецепт

Шарлотка является излюбленным пирогом во многих семьях, что обусловлено простотой ее изготовления в совокупности с невероятным вкусом и ароматом. К сожалению, не все могут себе позволить такое мучное лакомство из-за диет, в особенности это касается строго следящих за своей талией молодых девушек.

В такой ситуации можно решить проблему калорийности, заменив обычную муку овсяной. Польза овсянки известна многим, во-первых, в ней содержатся в большом количестве полезные микроэлементы, витамины и минералы. Во-вторых, выпечка из такой муки отлично усваивается организмом и способствует нормализации пищеварительных процессов.

Шарлотка с овсяными хлопьями

Диетическая шарлотка с овсяными хлопьями создана специально для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы, но при этом не может себе отказать в лакомствах к чаю. Так как за большую часть калорийности блюда отвечают яичные желтки, то их количество можно уменьшить.

Изготовление пирога по данному рецепту потребует такой набор продуктов:

Овсяные хлопья – стакан;
Яйца – 3 шт;
Молоко – стакан;
Яблоки – 4 шт;
Сахар – 2 стол.ложки.

Процесс приготовления шарлотки не займет много времени, он заключается в следующем:

Стакан овсяных хлопьев замочить в подогретом молоке и оставить на двадцать минут для набухания размягчения.
Взбить яйцо, после чего добавить к нему два белка и сахар, затем все вместе взбить.
Хлопья смешать с яйцами до равномерного состояния.
С яблок снять кожурку, а затем порезать их небольшими кусочками.
Форму для выпечки желательно смазать маслом и присыпать манкой, чтобы избежать пригорание пирога.
На дно формы выложить яблоки, а сверху их залить тестом.
Готовится изделие в духовке при 180 градусах. Время запекания должно составить около 40 минут.

Овсяная шарлотка с яблоками

Изумительно вкусная и ароматная шарлотка из овсяной муки получится, если придерживаться этого рецепта. Такой пирог не стыдно подать в качестве десерта дорогим гостям. А можно и просто порадовать своих близких в будний день, ведь готовится она достаточно быстро и легко.

Список ингредиентов, необходимых для изготовления шарлотки из овсяной муки, следующий:

яблоки – 4 штуки;
яйца – 4 штуки;
сахар – 2/3 стакана;
мука пшеничная – 60 грамм;
мука овсяная – 100 грамм;
разрыхлитель – 1,5 чайн. ложки;
сахарная пудра.

Приготовление такого пирога с яблоками знаменито своей простотой, поэтому с ним справится любая хозяйка. Порядок изготовления следующий:

Яйца взбить до состояния крепкой пышной пены, постепенно добавляя к ним сахар. Этот процесс наиболее важный, так как от него зависит успех готового изделия. Если яйца будут недостаточно взбиты, то тесто плохо поднимется и не пропечется.
Муку двух видов перемешать, добавив к ней разрыхлитель.
Взбитую яичную массу соединить с мукой аккуратно, стараясь не сбить объем.
Яблоки необходимо помыть и почистить, а затем порезать их тонкими ломтиками.
Форму для запекания рекомендуется смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Это нужно для того, чтобы пирог не пригорел и его можно было без труда отделить.
Яблоки разложить по дну формы и залить тестом.
Запекать лакомство требуется в духовке при температуре 200 градусов. Оптимальное время приготовления 30 минут.
Готовый пирог можно украсить, присыпав его сверху сахарной пудрой.

Овсяная шарлотка без яиц

Основой теста для выпечки принято считать муку и яйца, но многие даже не подозревают, что без этих продуктов можно испечь прекрасный яблочный пирог. Особенно полезен этот рецепт для девушек, строго следящих за своей фигурой.

Продукты, которые требуются для данной выпечки следующие:

яблоки – 4 штуки;
овсяная мука – 150 грамм;
сахар – 150 грамм;
масло растительное – 80 мл;
соль – щепотка;
сода – чайная ложка;
яблочный уксус – 1 столовая ложка.

Для изготовления такого низкокалорийного и полезного лакомства необходимо выполнить следующие шаги:

Муку соединить с сахаром, солью и содой, все компоненты перемешать.
В яблочный уксус добавить 70 мл воды и 80 мл подсолнечного масла.
Смешать сухие и жидкие заготовки.
Яблоки подготовить, для этого их почистить и порезать маленькими кусочками.
Перемешать тесто с яблоками.
Форму для запекания рекомендуется застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить в нее подготовленную смесь.
Выпекать пирог нужно в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления должно составить около 40 минут.

Сверху шарлотку можно украсить любимыми ягодками, прежде чем его отправлять в духовку. А для того чтобы придать пирогу аромат, в тесто рекомендуется добавить корицу.

Для изготовления шарлотки можно использовать как овсяную муку, так и хлопья, в зависимости от требований рецептуры. В результате совсем небольших временных затрат можно получить настоящее произведение кулинарии не только красивое, но и очень полезное.

Шарлотка диетическая с яблоками с овсяными хлопьями

Как бы долго мы не придерживались здорового питания, как бы продолжительно не уговаривали себя: «долой диеты, отныне я так питаюсь всегда», а душу не обманешь. Особенно это актуально для дам, ведь сладкое для нас – мощный антидепрессант мгновенного действия. И как пренебречь таким скоропомощным средством, если кулинары разработали для нас вполне щадящие сладости. И не одно, и не два – целый пласт диетических лакомств всегда поможет нам легче пережить дни, когда организм буквально требует сладкого.

Диетическая шарлотка отличается от классической незначительным количеством калорий. Готовят ее на основе белков с добавлением геркулеса. Оставшиеся невостребованными желтки можно заморозить и использовать позднее по необходимости. Для приготовления низкокалорийной шарлотки с яблоками нам потребуется геркулес или овсяные хлопья. Пирог по этому рецепту получается сладким, поэтому для тех, кто ограничивает потребление сахара, песка можно взять меньше. Корицу предварительно измельчим или используем молотую. Далее — все детали приготовления: пошагово и с фото.

Что нам потребуется для шарлотки:

мука пшеничная в/с — 100 г;
геркулес — 60 г;
белки сырые — 7 шт.;
яблоко — 200 г;
сахар — 100 г;
корица — по вкусу;
разрыхлитель — 1 ч.л.

Диаметр формы — 20 сантиметров.

Диетическая шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке

Куриные яйца вымоем тщательно щеткой. Отделим белки от желтков. Чтобы белки легко и быстро взбились, с ними не должна смешаться даже капелька желтка. Его присутствие затруднит взбивание, поэтому отделяем один от другого очень аккуратно.
Венчиком или миксером взобьем белки в пышную, крепкую пену.
Добавляя частями сахар, продолжаем далее вспенивать белки.
У нас получится воздушная масса, стекающая струйкой.
Пшеничную муку просеем. Смешаем с разрыхлителем.
Введем смесь муки и разрыхлителя в миску с белками. Перемешаем до однородности.
Геркулес смешаем с молотой корицей. Добавим в белковое тесто для шарлотки.
Тщательно перемешаем, распределяя геркулес равномерно по тесту.
Яблоко вымоем, обсушим салфеткой. Удалим серединку с косточками. Разрежем на тонкие ломтики.
Форму для выпечки (у нас это разъемная форма) смажем сливочным маслом, присыплем мукой дно и стенки формы. Выльем тесто в форму и равномерно распределим по поверхности.
Выложим яблочные дольки, утопив их в тесте. Шарлотку будем выпекать минут 40, возможно времени потребуется несколько больше. Ориентируйтесь по внешнему виду, ведь духовые шкафы имеют свои особенности. Но в любом случае не стоит открывать духовку первые двадцать минут, иначе тесто осядет.
Готовность выпечки определим на сухость шпажки. Проткнем шпажкой шарлотку, вынем ее. Если сухая, значит, выпечка готова.

Извлекаем шарлотку из духовки, даем ему время остыть. При желании нашу диетическую выпечку можно посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой (правда, это сделает ее уже менее диетической).

Разрезаем на кусочки — получается 6 порций среднего размера. Наступает, наконец, главный момент. Открываем кухонную дверь, и дурманящий запах выпечки зальет собой все уголки нашего дома. И это станет лучшим приглашением к столу!

Если говорить о вариантах начинки, то такую шарлотку можно испечь и с другими фруктами или ягодами – грушами, сливами, абрикосами, клубникой и даже бананами. Если это все же традиционно яблоки, то следует использовать сорт с кислинкой – ту же Антоновку. Для теста тоже возможны комбинации: геркулес можно заменить манкой, более того, можно приготовить пирог вообще без муки, только с крупой . В таком случае в тесто хорошо добавить творог – оно будет необычайно мягким, влажным и вкусным.

Итак, наслаждаемся и оттачиваем фигуру. В том, что эти вещи вполне совместимы, нас убеждает очередное блюдо низкокалорийной кухни – чудесная шарлотка на муке с геркулесом.

Автор: Татьяна

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Шарлотка с овсяными хлопьями: диетический пирог с геркулесом

Рецепт очень вкусного яблочного пирога, который не только полезен для здоровья и фигуры, но и поднимает настроение своим вкусом. Это — диетическая шарлотка с овсяными хлопьями.

Так ли вредны пироги для фигуры?

Принято считать, что пироги, особенно сладкие, вредны для фигуры, поэтому есть их нужно лишь иногда и в первой половине дня, а во время диеты они вообще противопоказаны. Эти утверждения, конечно, преувеличены, а к пирогам из овсянки они точно никак не относятся.

Овсянка ускоряет обмен веществ и способствуют набору мышечной массы. Поэтому способствуют избавлению от лишнего веса, не приводя к уменьшению мышц, что часто бывает при похудении. В ней содержится множество полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье.

Витамины группы В улучшают состояние волос, кожи и ногтей, а также помогают избавиться от бессонницы и легче переносить стресс. Витамины А и Е можно смело назвать витаминами красоты и молодости, кроме того, овсянка очень полезна для желудка.

Смотрите еще рецепт шарлотки в мультиварке

Многие люди не любят овсяную кашу из-за ее пресного вкуса и не слишком привлекательного вида, но если взрослые едят ее из-за пользы, то дети часто категорически отказываются. Но от вкусной шарлотки не сможет отказаться никто!

Рецепт шарлотки с геркулесом

Овсянка – это диетический продукт, содержащий много углеводов, поэтому завтрак из нее позволит надолго забыть о голоде, даже если день будет очень напряженный.

Ингредиенты:

белок яичный – 4 шт.

сахар или мед – 100 г

овсяные хлопья самого мелкого помола или овсяная мука – 1 стакан без горки

мука – 1 ст. л.

масло сливочное – для смазывания формы

яблоки зеленые – 2 шт.

сок лимонный – 1 ч.л.

сахарная пудра – по вкусу

Приготовление:

Моем яблоки, по желанию срезаем кожицу, удаляем сердцевину и режем мякоть небольшими кусочками.

Форму смазываем подтаявшим сливочным маслом, при желании его можно заменить мукой, панировочным сухариками или манной крупой. Выкладываем яблоки ровным слоем, сверху поливаем их лимонным соком.

Взбиваем белки, небольшими порциями добавляем в них сахар, а затем хлопья. Тесто должно получиться довольно густым. Заливаем им яблоки и разравниваем поверхность, после чего отправляем пирог в духовку. Время приготовления примерно 20 минут, но это зависит от вашей духовки.

После приготовления даем пирогу постоять в форме 5-10 минут, после чего переворачиваем его и выбиваем из формы, затем переворачиваем в исходное положение и украшаем сахарной пудрой. На стол подаем уже полностью остывшим.

Смотрите еще рецепты яблочной шарлотки:
Диетическая шарлотка с творогом и яблоками
Лучшие рецепты яблочной шарлотки
Воздушная шарлотка на кефире

Овсяная шарлотка пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Пошаговые рецепты овсяной шарлотки с мукой или хлопьями для духовки и мультиварки – ароматная диетическая выпечка

2017-10-23

Марина Данько

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

4.7

7713

Число
просмотров

7713

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

4

(гр)

4 гр.

низкое

Жиров

3

(гр)

3 гр.

низкое

Углеводов

28

(гр)

28 гр.

высокое

Калорий

158

(Ккал)

158 ккал.

среднее

Классическая овсяная шарлотка с яблоками

Шарлотка – ароматная выпечка с фруктами или ягодами, ценящаяся хозяйками за быстрое приготовление и лёгкость исполнения. Существует масса вариантов этого пирога. Шарлотку выпекают не только из пшеничной муки, к ней часто подмешивают ржаную, овсяную или вовсе обходятся без этого компонента.

Бисквитное тесто для классической овсяной шарлотки состоит большей частью из овсяной муки, пшеничная добавляется лишь для того, чтобы бисквит не получился тяжёлым. Разрыхлитель делает тесто пористым и воздушным. Облагородить овсяную выпечку можно ванилью или корицей.

Ингредиенты:

пшеничная мука – 60 гр.;

четыре отборных яйца;

130 гр. сахара;

пять средних яблок;

100 гр. муки из овсяной крупы;

полторы ложечки рыхлителя теста;

для украшения пирога – сахарная пудра.

Пошаговый рецепт овсяной шарлотки

Шаг 1:

Выливаем в миску яйца. Взбивая миксером, доводим массу до пышности.

Шаг 2:

Не переставая взбивать, небольшими порциями вводим сахар. Важно всыпать песок по ложке, а новую порцию не вмешивать, пока кристаллики предыдущей не растворятся.

Шаг 3:

Соединяем овсяную и пшеничную муку. Добавляем рыхлитель и пересеиваем дважды.

Шаг 4:

Пересыпаем мучную смесь к яичной массе и не спеша, стараясь не сбить объёма, вмешиваем. Делать это лучше всего ложкой или широкой лопаткой, движениями снизу вверх.

Шаг 5:

Очищенные от кожуры и семян яблоки нарезаем на тоненькие ломтики.

Шаг 6:

Смазываем форму изнутри сливочным маслом, присыпаем манкой. Переворачиваем ёмкость над раковиной, чтобы удалить не прилипшую к маслу крупу.

Шаг 7:

Раскладываем по дну формы кусочки яблок, заливаем фрукты овсяным тестом.

Шаг 8:

Выпекать шарлотку следует при 180 градусах, пирог при этом ставить только в хорошо прогретый духовой шкаф. На приготовление понадобится не менее получаса.

Готовый пирог остужаем, не освобождая от формы. Перенеся на блюдо, оформляем сахарной пудрой.

В качестве рыхлителя можно использовать и пищевую соду, но её требуется предварительно погасить уксусом. В данном случае, следует взять чуть меньше чайной ложечки соды и неполную столовую ложку уксуса, желательно яблочного.

Быстрый рецепт овсяной шарлотки с яблоками без яиц

Основой теста для шарлотки традиционно принято считать яйца и пшеничную муку. Многие и не подозревают, что прекрасный пирог можно приготовить и без них. Чтобы приготовить овсяную шарлотку быстро, достаточно овсяной муки, сахара и растительного масла.

Ингредиенты:

четыре кисло-сладких яблока;

150 гр. сахара;

рафинированное масло – 80 мл;

150 гр. овсяной муки;

чайная ложечка пищевой соды;

столовая ложка натурального яблочного уксуса.

Как быстро приготовить овсяную шарлотку

Шаг 1:

Смешав овсяную муку с пищевой содой, пересеиваем дважды в просторную миску. Просеивание позволяет избавиться от сора и обогащает муку кислородом, за счёт чего выпечка получается пышной.

Шаг 2:

В отдельной посуде соединяем яблочный уксус с растительным маслом.

Шаг 3:

Переливаем смесь к мучной массе и тщательнейшим образом перемешиваем.

Шаг 4:

Очищаем с яблок кожуру, и, разрезав, удаляем семена. Режем мякоть фруктов мелкими кубиками и смешиваем с тестом.

Шаг 5:

Выстилаем внутренние поверхности огнеупорной, желательно разъёмной, формы пергаментной бумагой. Увлажняем растительным маслом, заполняем форму на две трети объёма тестом.

Шаг 6:

Помещаем будущий пирог в горячую духовку. Время выпекания может длиться от получаса до 40 минут.

Овсяная шарлотка с хлопьями без муки

Тем, кто строго следит за рационом, но очень любит выпечку, полезен будет рецепт шарлотки из овсяных хлопьев. Наиболее калорийный продукт в составе теста – яйца, их количество можно сократить двух.

Ингредиенты:

стакан овсяных хлопьев;

три яйца;

250 мл молока;

яблоки кисло-сладких сортов – 4 шт.;

две ложки сахара-рафинада.

Как приготовить

Шаг 1:

Подогретое молоко, выливаем в миску и засыпаем в него овсяные хлопья. Перемешав, оставляем для набухания на 25 минут.

Шаг 2:

Разбиваем в миску одно яйцо, взбиваем до пышности. Добавляем белки от оставшихся двух яиц, всыпаем сахар и опять хорошо взбиваем.

Шаг 3:

Переливаем яичную массу к хлопьям, размешиваем, не взбивая, в однородную массу.

Шаг 4:

Очистив яблоки от кожуры и семян, режем мякоть некрупно, дольками либо брусочками.

Шаг 5:

Чтобы избежать прилипания пирога к стенкам, смазываем внутренние поверхности постным маслом, присыпаем мукой.

Шаг 6:

Вылив в форму часть теста, равномерно располагаем сверху яблоки, затем заливаем и остальное тесто.

Шаг 7:

Выпекаем овсяную шарлотку при стандартных 180 градусах. Время выпекания может достигать 40 минут, в зависимости от производительности конкретной духовки и качества овсянки. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Хлопья, предназначенные для быстрого приготовления без варки, в шарлотку непригодны. Лучше взять овсянку, рассчитанную на 5-минутную варку или ещё более грубые хлопья.

Простой рецепт овсяной шарлотки на кефире с «Геркулесом» для мультиварки

Принято считать, что пироги в мультиварке получаются пышнее, не исключение и овсяная шарлотка. Для теста возьмём овсяные хлопья, молоко заменим слабожирным кефиром, который облагородит его, сделав более сдобным. Ваниль и корица, прекрасно подходят для яблочной выпечки.

Ингредиенты:

полстакана 1% кефира;

пять небольших яблок, плотной структуры;

0,5 ложечки негашёной соды;

четыре ложки жидкого мёда;

ванильный порошок – 1 гр.;

корица, молотая в пудру – 1/2 ч. л.;

белки трёх яиц;

три ложки муки грубого помола;

полстакана хлопьев «Геркулес».

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кефир наливаем в миску, разбавляем четвертью стакана воды, кладём соду и хорошо размешиваем. Чтобы рыхлитель хорошо активировался в кислой среде, кисломолочный продукт желательно предварительно прогреть. Для этого его нужно загодя достать из холодильника или поместить упаковку на 10 минут в ёмкость с 45-градусной водой.

Шаг 2:

Высыпаем в кефир хлопья, размешиваем и отставляем для набухания, минут на тридцать.

Шаг 3:

К хорошо размякшим хлопьям, добавляем муку, поливаем жидким мёдом и не торопясь размешиваем.

Шаг 4:

Охладив в холодильнике белки, взбиваем миксером до устойчивой пены. Выкладываем получившуюся «шапку» к овсяной массе и осторожно вмешиваем.

Шаг 5:

Срезав с яблок кожуру, натираем плоды через крупную тёрку. Добавляем ваниль и корицу.

Шаг 6:

Выкладываем фруктовую массу к овсяному тесту, тщательно перемешиваем.

Шаг 7:

Варочную чашу натираем растительным маслом, заполняем тестом.

Шаг 8:

На панели устанавливаем программу «Выпечка» и запускаем мультиварку.

Шаг 9:

Дождавшись завершения программы, открываем крышку, даём овсяной шарлотке немного остыть и достаём.

Не сталкивающиеся с выпечкой в мультиварке хозяйки, часто совершают одну и ту же ошибку – неправильно извлекают пирог из чаши, доставая его, как из обычной формы. В результате выпечка ломается, и результат становится непрезентабельным. Чтобы пироги не разламывались при извлечении, установите на чашу паровой контейнер и быстро переверните её. Пирог плавно ляжет на паровую сетку, сохранив целостность.

Малокалорийная овсяная шарлотка из молотых хлопьев без сахара

Самый простой рецепт диетической шарлотки. В неё тесто готовится без яиц, вместо сахара – мёд, муку заменяют перемолотые в порошок овсяные хлопья. Всё предельно просто, но пирог вполне достоин внимания.

Ингредиенты:

ложка любого мёда;

100 гр. овсяных хлопьев для продолжительной варки;

четыре яйца;

ложечка рыхлителя;

350 гр. яблок;

2 гр. ванильного порошка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Перебиваем хлопья стационарным блендером или кофемолкой до состояния мелкого порошка.

Шаг 2:

В просторной миске взбиваем в пышную пену яйца.

Шаг 3:

Размешиваем в яичной массе разрыхлитель и мёд, засыпаем овсяный порошок и тщательно смешиваем. Должна выйти однородная масса, по консистенции напоминающая тесто для оладий.

Шаг 4:

Вмешиваем в овсяную массу ваниль, можно добавить ещё и совсем немного корицы.

Шаг 5:

Сняв с яблок кожуру, нарезаем плоды в форме тонких долек.

Шаг 6:

Смазываем глубокую огнеупорную форму растительным маслом, раскладываем по дну часть яблочных долек.

Шаг 7:

Заливаем кусочки фруктов овсяным тестом, сверху равномерно раскладываем оставшиеся дольки яблок. Слегка придавливаем кусочки, чтобы погрузить их в тесто.

Шаг 8:

Выпекаем диетическую овсяную шарлотку 40 минут, удерживая нагрев в 180 градусов.

Наполнителем овсяной шарлотки могут быть не только яблоки. Такие пироги можно выпекать почти с любыми фруктами и ягодами. Сочные плоды перед соединением с тестом следует хорошо обвалять в крахмале, его слой впитает значительную часть сока в себя и тесто не будет клеклым.

Три оригинальных рецепта шарлотки с овсяными хлопьями

Описание приготовления:

Шарлотка — это любимая выпечка многих хозяек, так как с невероятным вкусом сочетается простота приготовления. В составе традиционной шарлотки есть сахар, поэтому она получится достаточно калорийной. Сегодня предлагаю приготовить диетическую шарлотку из геркулеса с яблоками. Такая выпечка получается очень вкусной, питательной и низкокалорийной. Готовится шарлотка из геркулеса очень просто из самых доступных ингредиентов. Если вы хотите разнообразить свой повседневный рацион чем-то вкусным и полезным, то этот рецепт идеально подойдет.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Крупы / Овсянка
Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1561.7 ккал белки
48 г жиры
22.4 г углеводы
289.2 г

Порции

ккал
195.2 ккал белки
6 г жиры
2.8 г углеводы
36.2 г

100 г блюда

ккал
110.8 ккал белки
3.4 г жиры
1.6 г углеводы
20.5 г

Насыпной яблочный пирог с «Геркулесом» непостный
Перед тем, как начать готовить пирог, включите разогреваться духовку на 180 градусов и переложите из холодильника в морозильник пачку сливочного масла (175 г).

Для сухой смеси понадобятся следующие продукты:

Мука пшеничная – 1 стакан;

Крупа «Геркулес»- 1 стакан;

Сахар – ¾ стакана;

Соль- 1 щепотка;

Сода или разрыхлитель теста- 1/2 чайной ложки;

Ванилин или ванильный сахар- 1 пакетик (можно и без ванилина).

Все ингредиенты ссыпаются в миску и перемешиваются.

От диаметра формы, в которой будет выпекаться пирог, зависит количество слоёв сухой смеси в пироге. Если диаметр формы 20-22 см, то количество слоёв сухой смеси- 4. А если диаметр формы 26 см, как у меня, то сухой смеси хватит только на 3 слоя.

Начинка для пирога
Для начинки понадобится 700 грамм любых яблок.

Лучше выбирать сорта покислее. Однако, недостаток кислоты можно по вкусу исправить добавлением лимонного сока или яблочного уксуса.

Натираем яблоки вместе с кожурой на крупной тёрке, предварительно вырезав сердцевины. В натёртые яблоки можно по желанию добавить корицу.

Приготовление

Если у вас будет 4 слоя сухой смеси, то яблоки делим на 3 части.

Если в пироге будет 3 слоя сухой смеси, как у меня, то натёртые яблоки делим на 2 части.

Дно формы выстилаем бумагой для выпечки-пергаментом и смазываем его любым маслом без запаха.

Достаём затвердевшее в морозильнике сливочное масло, отделяем ¼ часть (40-50 грамм).

Натираем масло на крупной тёрке прямо в форму и равномерно распределяем. Оставшуюся часть масла пока убираем в морозильник.

На натёртое сливочное масло ложкой равномерно насыпаем первый слой сухой смеси.

На слой сухой смеси равномерно выкладываем одну часть натёртых яблок, аккуратно разравниваем и уплотняем.

И так далее чередуем: слой сухой смеси- слой яблок. Сверху должна быть сухая смесь.

На сформированный пирог сверху натираем оставшийся кусок сливочного масла (120-130 г) и равномерно распределяем. Сверху немного присыпаем сахарным песком (1 столовая ложка). Насыпной яблочный пирог готов для выпечки.

В зависимости от качества работы духовки и толщины пирога для выпечки потребуется от 40 минут до 1 часа. Готовность, как всегда, определяем деревянной шпажкой или спичкой. Сухая- готово.

Испечённый пирог вынимаем из духовки и оставляем до полного остывания.

Остывший пирог освобождаем от формы и пергамента.

Насыпной яблочный пирог можно по желанию украсить сахарной пудрой, но он хорош и так.

Отрезаем. Пробуем. Пирог влажный, не разваливается, сохраняет форму. Вкус- великолепный.

Рецепты на выбор

Любой рецепт диетической яблочной шарлотки — прекрасная альтернатива традиционным рецептам. При этом совершенно не уступает по вкусовым качествам. В рецепт диетической шарлотки с яблоками могут быть включены такие ингредиенты:

кукурузный крахмал;

овсяные хлопья – перемолотые (в виде порошка), целые или сорта «Геркулес», отруби – измельченные или в обычном виде;

любая цельнозерновая мука.

Самый простой рецепт без яиц

Этот вариант — для таких же ленивых пп-шниц, как и я.

Всё просто, быстро и безумно вкусно.

Продукты:

сладкие яблоки — 2-3 шт.

мед — 2 ст.л.

соль — по вкусу

ванилин, корица — по желанию

разрыхлитель — 1 ч.л.

цельнозерновая мука — 1 ст.

Как сделать:

Яблоки моем, очищаем, нарезаем кубиками.

Добавляем соль, мёд, перемешиваем и отставляем на час-два, чтобы фрукты пустили сок.

После вводим муку и разрыхлитель, ваниль, корицу и замешиваем тесто «как на оладьи».

Выпекается шарлотка из цельнозерновой муки с яблоками в мультиварке на режиме «выпечка» или же в духовке, разогретой до 180 градусов 30-40 минут.

Диетическая яблочная шарлотка: рецепт без муки

Шарлотка с яблоками без муки готовится просто. Продукты нужны самые обычные.

Ингредиенты:

яблоки кислые – 1 среднего размера или маленькие (2 шт.)

крахмал кукурузный – 3 ст.л.

натуральный сахарозаменитель – по вкусу

молоко сухое обезжиренное – 1 ст л.

сырые куриные яйца – 4 шт.

отруби (кофемолкой перемолоть) – 5 ст.л.

разрыхлитель – 1 ч. л.

Шаги приготовления:

Отделить желтки от белков.

Сахарозаменитель поделить на 2 равные части.

Миксером взбить белки с одной половиной сахарозаменителя до состояния мягкой пены.

Желтки и вторую часть сахарозаменителя растереть вместе.

К желткам добавить все другие сухие компоненты, хорошо взбить до получения однородной массы.

Осторожно соединить массу с белками, перемешать — это очень важно, иначе не получится воздушная консистенция!

Фрукты, очищенные от кожуры и сердцевин, порезать острым ножом на тонкие дольки.

В антипригарную форму для выпечки выложить яблочные кусочки.

Залить тестом.

Выпекать в духовке на протяжении получаса при температуре 200 градусов Цельсия. Подавать, перевернув шарлотку яблоками вверх.

Яблочная шарлотка из овсяных хлопьев

Шарлотка из овсянки понравится тем поклонникам полезной выпечки, кто не любит подолгу находиться на кухне. Рецепт простой в приготовлении и не занимает много времени.

Понадобятся такие ингредиенты:

хлопья – 100 г

куриные яйца – 4 шт.

мёд – 1 ст.л.

разрыхлитель – 1 ч.л.

яблоки – 5 шт.

корица, ваниль – по вкусу.

Шарлотка с овсяными хлопьями готовится следующим образом:

Смолоть хлопья блендером или кофемолкой.

Взбить яйца в глубокой ёмкости.

Всыпать в смесь перемолотые хлопья, разрыхлитель, мед.

Корицу и ваниль добавить по желанию и вкусу.

Плоды необходимо очистить, нарезать дольками и выложить в глубокую форму для выпекания.

Залить тесто.

Выпекается диетическая шарлотка из овсяной муки в духовке 40 минут при 180-200 градусах.

Диетическая шарлотка с «Геркулесом» в мультиварке

«Геркулес» — это название хлопьев, очищенных от шелухи и оболочки.

Употребляются в запаренном виде (вода, молоко) как полноценный завтрак или добавка к блюдам.

Рецепт шарлотки с яблоками пп с хлопьями «Геркулес» идеально подходит для мультиварки.

Ингредиенты:

кипяченая охлажденная вода – 1/4 ст.

сода – 0,5 ч.л.

яблоки (лучше выбирать красного цвета) – 5 шт.

жидкий мёд – 4 ст. л.

кефир (жирность 1%) или йогурт – 0,5 ст.

ваниль, корица – по вкусу

яичные белки – 3 шт.

цельнозерновая мука — 3-4 ст.л.

хлопья – 0,5 ст.

Шарлотка с яблоками пп готовиться достаточно несложно:

В глубокую емкость влить кефир или йогурт, добавить соду, хлопья и воду. Отставить в сторону, дать набухнуть смеси. Кстати, йогурт сделать самому совсем несложно, если есть мультиварка.

Позже в кефирную смесь высыпать цельнозерновую муку, полить жидким медом, тщательно размешать.

Деревянной лопаткой аккуратно вмешать взбитые до пышности белки.

Убрать на 10 минут со стола.

На крупной тёрке натереть очищенные фрукты, добавить корицу и соединить с тестом.

Поместить массу в форму, можно использовать пергамент.

Выпекать на режиме «Выпечка».

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Необходимые ингредиенты

Шаг 2:

Первым делом овсяные хлопья заливаем кефиром

Шаг 3:

Перемешиваем и оставляем хлопья набухать

Шаг 4:

Аккуратно отделяем белки от желтков

Шаг 5:

Добавляем столовую ложку лимонного сока и щепотку соли

Шаг 6:

Взбиваем миксером 8-10 минут до состояния устойчивых пиков

Шаг 7:

Хорошо взбитые белки не опадают и хорошо держат форму

Шаг 8:

Яблоки чистим

Шаг 9:

Удаляем сердцевину и мелко режем

Шаг 10:

Добавляем корицу

Шаг 11:

Перемешиваем

Шаг 12:

В кефир с овсянкой вливаем мед и перемешиваем

Шаг 13:

Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, просеиваем к кефирно-овсяной массе

Шаг 14:

Перемешиваем

Шаг 15:

Добавляем яблоки

Шаг 16:

И снова перемешиваем

Шаг 17:

Выкладываем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой

Шаг 18:

У нас получилось густоватое, но воздушное тесто

Шаг 19:

Выкладываем его в форму, смазанную растительным маслом

Шаг 20:

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-45 минут в зависимости от вашей духовки. Конечно, из-за овсяных хлопьев пирог не слишком хорошо поднялся, но это особенность выпечки с овсянкой… Если хотим попышнее, следует овсянку все же заменить мукой. Но тогда и калорий будет чуть больше и глитемический индекс изменится…

Шаг 21:

Готовую шарлотку по желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем. Пирог получается в меру влажный и сладкий, с кислинкой от яблок

Шаг 22:

Приятного аппетита!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное – это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Безусловная польза ингредиентов

Заменив привычную пшеничную муку овсяными хлопьями можно получить не просто диетическое блюдо, такой десерт очень полезен и лакомиться им можно часто.

В составе овсянки содержатся все самые необходимые витамины и элементы для здоровья и молодости, а регулярное употребление изделий на основе овсянки способствует нормализации пищеварения.

К этому можно добавить пользу, которую несут свежие яблоки. Иногда в качестве пикантной нотки в яблочных шарлотках используется корица. Она отлично сочетается с яблоками и обеспечивает им интересный вкус. Однако мало кто знает, что всего щепотка этой пряности может стабилизировать работу кишечника.

Ингредиенты:

Кефир — 1 Стакан

Овсяные хлопья — 1 Стакан

Мед — 3 Ст. ложки

Яйца куриные — 3 Штуки

Мука пшеничная — 100 Грамм

Яблоки — 3 Штуки

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Корица — 0.5 Чайных ложки

Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 3

Насыпной яблочный пирог с манной крупой

Второй вариант насыпного яблочного пирога ничем не отличается от первого, кроме одного ингредиента: вместо овсяных хлопьев берётся стакан манки. Технология приготовления та же, что и в первом варианте.

Очень вкусным получается и первый и второй вариант пирога. Тут уж на любителя. Пеките- не пожалеете.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Читать полностью

Как сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Читать полностью

Как выбрать яблоки для шарлотки

Антоновка – лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…

Читать полностью

Как лучше приготовить яблоки для шарлотки

Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…

Читать полностью

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.

Читать полностью

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.

Читать полностью

Как сделать шарлотку пышной

1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …

Читать полностью

Шарлотка из кукурузной муки с грушей

Ингредиенты:

Мука кукурузная – 1 ст.

Яйца – 6 шт.

Кислые яблоки – 6 шт.

Сода – ½ ч.л.

Подсластитель по вкусу

Мускатный орех молотый

Отделить белки от желтков, три желтка убрать вовсе. Белки убрать в холодильник. Смешать желтки с просеянной мукой, добавить соду, подсластитель и мускатный орех. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками, затем равномерно выложить их на дно формы. Охлажденные белки взбить и смешать с тестом. Вылить тесто в форму и отправить духовку – запекать по тому же принципу, что и в первом рецепте.

КБЖУ на 100 г:

Белки – 3 г

Жиры – 2 г

Углеводы – 17 г

Калорийность – 99 ккал

Шарлотка с овсяной мукой

Если заранее запастись овсяной мукой, то буквально за полчаса можно сделать вкусный и полезный пирог.

Продукты:

12 ст. л. овсяной муки;

2 ст. л. обычной муки;

100 г сахара–песка;

4 свежих белка;

яблоки.

Этапы приготовления

Очень осторожно отделите желтки, и взбивайте белки венчиком около 5–7 минут. Постепенно добавляйте небольшими частями сахар. Как только появятся стойкие пики, взбивание прекратите.

Заранее приготовьте овсяную муку, для чего хлопья тонкого помола прокрутите в кофемолке или блендере.

Очень аккуратно, чтобы не осадить белковую массу введите обычную и овсяную муку, перемешивайте снизу вверх строго в одном направлении.

Яблоки очистите от грубой кожицы и сердцевинки, нарежьте произвольными ломтиками. Разложите их на дне формы, припорошенной мукой. Сверху выложите овсяное тесто.

Разогрейте печь, поставьте внутрь форму и запекайте шарлотку с яблоками примерно 20 минут. Проверьте готовность пирога спичкой.

Достаньте шарлотку и оставьте в форме на столе еще минут на 10–15. За это время выпечка хорошо пропитается яблочным соком и станет еще вкуснее.

Кстати, шарлотка с овсяными хлопьями дает широкие просторы для нетривиальных экспериментов. Оставляя постоянными три основных ингредиента, можно добавлять любые компоненты по желанию. Это лишь добавит оригинальности полезному десерту.

Подобные десерты идеально подходят детям и тем, кто в обычном виде не очень любит овсянку. К тому же калорийность шарлотки можно еще снизить, если заменить сахар сахарином, а форму не смазывать маслом, а выстелить пергаментом.

Шарлотка из овсяной муки

Ингредиенты:

Яичный белок 4 шт.;

Яблоки 600 гр.;

Стевия 1 ч.л.;

Мука овсяная 120 гр.;

Разрыхлитель 1 ч.л.;

Сухари панировочные для обсыпки формы;

Масло растительное для смазывания формы.

Процесс приготовления

Овсяную муку высыпьте в отдельную емкость, добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Если вы используете овсяные хлопья долгой варки, то измельчите их с помощью кофемолки, а потом соедините с разрыхлителем и хорошо перемешайте.

В глубокую миску поместите охлажденные яичные белки, добавьте заменитель сахара и взбейте миксером до устойчивых пиков.

Аккуратно соедините взбитые белки с овсяной мукой или измельченными овсяными хлопьями движениями снизу вверх, чтобы белки не опали. Приготовьте форму для выпекания. Форму смажьте небольшим количеством масла и присыпьте небольшим количеством панировочных сухарей. Аккуратно переложите тесто и разровняйте силиконовой лопаткой.

Яблоки хорошо помойте, нарежьте любимым способом. Кожицу очищать не обязательно. Переложите яблоки сверху на тесто. Форму переместите в хорошо разогретую духовку. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Извлеките шарлотку из духовки и дайте остыть.
Готовый пирог аккуратно переместите на блюдо. Шарлотка получается воздушной и легкой. Заварите ароматный кофе и наслаждайтесь полезным десертом!

Яблочный пирог с добавлением овсянки

Ингредиенты для «Яблочный пирог с добавлением овсянки»:

Молоко (у меня кислое, можно взять любую кисломолочку) — 300 мл;

Разрыхлитель теста (у меня с ванилью, любой или сода) — 1 ч. л.;

Сахар — 70 г;

Ванильный сахар — 1 пакет.;

Ванилин — 1 пакет.;

Яйцо куриное (яйца у меня мелкие) — 4 шт;

Хлопья овсяные (ёмкость стакана 250 мл) — 05 стак.;

Мука пшеничная / Мука (ёмкость стакана 250 мл) — 1 стак.;

Соль (щепотка) — 025 ч. л.;

Изюм (тёмный) — 1 горст.;

Яблоко (домашние яблоки среднего размера) — 3 шт;

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Рецепт «Яблочный пирог с добавлением овсянки»:

В кислое молоко добавила сахар, ванильный сахар, ванилин, разбила яйца. Венчиком соединила и положила Геркулес. Дала 10-15 минут Геркулесу разбухнуть. Я в выпечке всегда использую грубую овсянку.

Муку соединила с разрыхлителем и просеяла в смесь. Соединила опять венчиком, добавила щепотку соли и подсолнечное масло.

Изюм запарила. Его можно взять любой, какой есть в наличии. Яблоки у меня садовые, они красные, но ещё с кислинкой. Я их не чистила, убрала только серединку и нарезала пластинками.

Выложила в тесто пластинки яблок и изюм распаренный и обсушенный бумажным полотенцем. Тщательно перемешала всё в тесте, чтобы каждая долька обволоклась.

Взяла силиконовую форму D-20 см и высотой-5 см. Вылила тесто. Тесто будет подниматься и лучше выложить тесто на 2/3 высоты формы. У меня чуть выше 2/3 и оно в процессе выпечки поднялось выше формы, но это не страшно!

Ставим в разогретую духовку до т-190 С на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня вот такой духовой шкафчик. Печёт очень быстро и хорошо. Где-то минут через 30 я накрыла верх фольгой, чтобы не подгорел пирог. Проверила «на сухую лучину». Ровно через 40 минут я вынула пирог из духовки. Тесто к лучине не пристаёт, но пирог от яблок влажный внутри.

Пирог готов. Дала остыть ему немного в форме.

Выложила на доску деревянную. У меня форма такая, что требует чтобы её перевернули. Пирог получился выше формы, но пока он был тёплый и когда я его перевернула, то он хорошо поставился на доску. Вот такой красивый.

Хорошо бы пирогу остыть. По желанию его можно остывшим присыпать корицей, но у меня не очень любят. Я не стала ждать, когда пирог остынет и отрезала себе кусочек. Вот такой разрез.

Источники

https://www.povarenok.ru/recipes/show/164849/

https://pp-vkusno.ru/dieticheskaya-sharlotka-s-yablokami.html

https://prooves.ru/sharlotka-iz-ovsjanoj-muki/

https://prolife.ru.com/2019/11/12/dieticheskaja-sharlotka-top-6-receptov-sharlotki-s-jablokami-bez-lishnih-kalorij/

https://kulinarenok.ru/sharlotka-iz-ovsyanoy-muki/

https://www.povarenok.ru/recipes/show/159076/

[collapse]

Пряный яблочный сидр Шарлотта #AppleWeek

Этот пост и фотографии могут содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы покупаете что-то по любой ссылке, я могу получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты. Все мнения мои собственные.

Этот полудомашний пряный яблочный сидр Шарлотта с корицей ванильной глазурью и яблоками с корицей и яблочным сидром — осеннее угощение, которое обязательно произведет впечатление. Все компоненты можно приготовить заранее для легкого десерта в будние дни или осенних праздников.

Этот пост спонсируется совместно с AppleWeek. Все мнения принадлежат только мне.

Хотя я люблю делать торты с нуля, я часто использую смеси в коробках с изюминкой. Я добавила яблочный сидр вместо воды, и торт получился очень влажным и вкусным. Я бы даже попробовал в следующий раз заменить всю воду сидром — я так люблю сидр.

Вплоть до прошлого года я ел только сидр из продуктового магазина. Конечно, он по-прежнему приятный на вкус, но нет ничего лучше свежевыжатого сидра.Находясь в Вермонте в прошлом году, мы с мистером L&C смогли посетить завод по производству сидра, съесть свежий сидр, теплые пончики с сидром и пойти собирать яблоки. Я был как ребенок в кондитерской. Сбор яблок был моей любимой частью, так как я никогда не делал этого раньше. Мне не терпится спланировать поездку и взять Little L&C за яблоками. Хотя, наверное, до Вермонта не дойдет.

Масло сливочное с корицей — мой новый фаворит. На прошлой неделе на #PumpkinWeek я использовала его для слоеного пирога с тыквенным пирогом с пеканом.У меня есть несколько идей рецептов осенних угощений с использованием этой глазури! Идеально сочетается с яблоками, тыквой, орехами пекан — всеми вкусами сезона!

Яблочный сидр и яблоки с корицей были вкусным решением в последнюю минуту. Я изначально разместил эти яблоки несколько лет назад в посте #BrunchWeek о вафлях из овсяных грецких орехов с жареными яблоками. У меня не было апельсинового сока или цедры, поэтому я взяла немного яблочного сидра. У него отличный вкус, и любые оставшиеся жареные яблоки отлично подходят на завтрак поверх овсянки или на десерт поверх мороженого!

Спасибо Nordic Ware за форму для торта «Шарлотта».Посетите Nordic Ware в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получить больше идей рецептов!

Любовью и конфетами

Ингредиенты

1 коробка Spice Cake Mix, я использовала Duncan Hines

3 крупных яйца, комнатная температура

1/3 стакана растительного масла

1/2 стакана яблочного сидра

1/2 стакана воды

1/3 рецепт Глазурь с корицей и ванилью

Яблочный сидр Яблоки с корицей

Инструкция

* Примечание * Вы будете использовать только половину теста.Подготовьте форму для кексов с вкладышами или форму для выпечки с пергаментом для оставшегося теста.

Нагрейте духовку до 350F. Приготовьте форму для торта «Шарлотта» с помощью спрея для выпечки или жира и муки.

Смешайте ингредиенты в соответствии с указаниями на упаковке. Используйте половину жидкого теста в сковороде для Шарлотты. Выпекайте в соответствии с инструкциями на упаковке или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в кастрюле в течение 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

Глазурь из бобов с корицей и ванилью сверху торта и сверху яблочного сидра с яблоками с корицей

Любовью и конфетами

Ингредиенты

3 столовые ложки несоленого масла

2 столовые ложки светло-коричневого сахара Dixie Crystals

2 столовые ложки сахара-гранулята Dixie Crystals Extra Fine

1/4 чайной ложки соли

1 столовая ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1 столовая ложка яблочного сидра

2 яблока Granny Smith, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные кубиками

Инструкция

В кастрюлю среднего размера на среднем огне добавьте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок.Перемешивайте, пока сахар и масло не начнут таять. Добавьте соль, корицу, ваниль и сидр и перемешайте, чтобы получить смесь

Добавьте яблоки, периодически помешивая, и готовьте до мягкости, около 5-8 минут.

Вот несколько предметов, которые я использовал в этом рецепте:

Пятничные рецепты:

Отказ от ответственности. Благодарим спонсоров AppleWeek: Swiss Diamond, Nordic Ware, Envy Apples, Imperial Sugar, Spice House, Rodelle Vanilla, Flahavan’s Irish Oats и Nairn’s за бесплатные призы.Эти компании также предоставили блогерам образцы и продукты для использования в рецептах AppleWeek. Все мнения мои собственные. Розыгрыш AppleWeek открыт для жителей США от 18 лет и старше. Все заявки на победителя будут проверены и подтверждены. Регистрируясь, вы даете право использовать свое имя и изображение. Количество полученных заявок определяет шансы на выигрыш. Будут выбраны семь (7) победителей. Призовые пакеты будут отправлены напрямую от спонсоров. Блогеры AppleWeek не несут ответственности за выполнение или доставку призовых пакетов.Блогеры, принимающие эту раздачу, и их ближайшие родственники не могут участвовать в розыгрыше или выиграть его. Покупка не требуется. Не действует там, где это запрещено законом. Эта акция никоим образом не спонсируется, не одобряется, не администрируется и не связана с Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter или любым другим социальным каналом, упомянутым в публикациях или записях AppleWeek.

Бисквитный торт с корицей и карамельными яблоками

Поделись с друзьями!

Бисквит с корицей в форме классической шарлотки, посыпанный взбитым сливочным сыром и большим количеством яблок с корицей и карамелью.Это прекрасный вкус сладких осенних ароматов!

Этот пост был спонсирован как часть #AppleWeek. Nordic Ware прислала мне форму для торта, но, как всегда, все мнения принадлежат мне.

Наступает осень, и пора праздновать, конечно же, с тортом! Этот бисквитный торт приправлен корицей и покрыт очень воздушной смесью ванили и сливочного сыра. Куча карамельного яблока наверху действительно делает его запоминающимся десертом. Бисквитный торт «Шарлотта» с корицей и карамельными яблоками — сбывшаяся осенняя мечта!

Вы когда-нибудь делали традиционную Шарлотку? Вы знаете, что это такое?

Обычно это десерт без выпечки, который заключен в кольцо из женских пальцев и часто перевязан бантом.Я сделал апельсиновую клюкву Charlotte в первые дни ведения блога.

Мне так понравился этот вид, что он вдохновил меня на создание женских пальцев на других вкусностях, таких как апельсиновый чизкейк без запекания и шоколадный чизкейк без запекания. В этом кольце женских пальцев есть что-то, что каждый раз привлекает меня.

Так что, конечно, я был сразу заинтригован, когда я начал видеть фотографии новой формы для торта Nordic Ware, вдохновленной Шарлоттой. Он выглядит как женские пальцы, окружающие десерт, но в форме торта! Кроме того, он идеально подходит для приготовления вкусных начинок.

Мне не терпелось получить эту сковороду! Поэтому я был очень взволнован, когда Nordic Ware предложила прислать один для создания рецепта яблочной недели. Я уверен, что мне повезло!

Сковорода сама по себе красивая! У меня уже есть изрядное количество красавиц Nordic Ware, так что я уже знал, что это будет отличное качество, и оно будет хорошо сбрасывать. Итак, я пошел работать над рецептом.

В итоге я адаптировал рецепт, который прилагался к сковороде. Это сковорода на 6 чашек, она меньше, чем у большинства, и я хотел убедиться, что то, что я приготовил, поместится в сковороде.К тому же рецепт выглядел таким простым и имел приятный губчатый вид, который казался идеальной данью уважения одноименному десерту сковороды.

Торт пахнул корицей при выпекании и получился красиво, как я и ожидал! Затем я приступил к изготовлению начинки. Красивое облако сливочного сыра с ароматом ванили, казалось, будет идеальным базовым слоем.

Поверх облака взбитых сливок сливочного сыра лежала груда яблочно-карамельной начинки с корицей. Эти яблоки были чертовски хороши! Я уже вижу, как мы заставляем их всех влюбляться в самые разные вещи.

Овсянка? Вмешайте их! Мороженое? Сложите их сверху! Блины? Да! Вафли? Конечно! Пустая миска? Заполнить его! Я имею в виду, что эти яблоки будут везде и везде!

Я сделал то же, что и с большинством наших десертов, поделился этим со своей семьей на нашем еженедельном ужине в MiMi and Pops ’house. Все думали, что это выглядит потрясающе, а на вкус даже лучше. Несколько человек вернулись на несколько секунд назад, а я пошел домой с почти пустой тарелкой для торта!

Это действительно о чем-то говорит, потому что у нас всегда есть закуски и большой ужин, когда мы там, поэтому иногда мы немного насытываются к тому времени, когда появляется десерт.

Мой муж обычно предпочитает мясо и картошку десерту, поэтому он сказал, что был слишком сытым для ломтика. Он думал, что просто украдет мой кусок.

Он сделал, затем он получил тарелку и тоже взял себе ломтик! Это было так хорошо! Они уже задаются вопросом, когда я сделаю это снова.

Если у вас еще нет сковороды для шарлотки, внесите ее в свой список. Это такая красивая сковорода, и весной она отлично подойдет с ягодами, летом — с персиками, и этот список можно продолжить.А пока вы можете приготовить торт на 8-дюймовой сковороде и просто положить сверху начинку!

Как всегда: если вы делаете этот рецепт — или любой другой рецепт CWC — дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий ниже. И разместите картинку в Instagram или Pinterest — отметьте @carleecooks, чтобы я мог видеть! Чтобы получить больше рецептов и веселья, ставьте лайки нам на Facebook и подписывайтесь на Pinterest.

Время подготовки
35 минут

Время приготовления
45 минут

Общее время
1 час 20 минут

Состав

Торт

4 яйца, комнатной температуры

2/3 стакана сахара

2/3 стакана муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки корицы

Яблоки

2 столовые ложки сливочного масла

3 яблока

1/4 стакана воды

1/4 стакана коричневого сахара

1/2 чайной ложки корицы

1 чайная ложка кукурузного крахмала (и 2 столовые ложки воды)

1 чайная ложка ванильного экстракта

Взбитые сливки сливочный сыр

4 унции размягченного сливочного сыра

1/2 стакана жирных сливок

2 столовые ложки сахара

1/2 чайной ложки ванили

Дополнительно: карамельный соус для поливания

Инструкции

Пирог

Разогрейте духовку до 350 F и смажьте маслом Шарлотку или 8-дюймовую форму для торта.

Взбивайте яйца в миксере на высокой скорости в течение 1 минуты.

Добавить сахар и взбивать еще 7 минут на сильном огне. Смесь должна быть действительно легкой и объемной.

В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель и корицу, чтобы не было комков.

Добавьте половину мучной смеси к яичной смеси и осторожно перемешайте. Добавьте оставшуюся мучную смесь и взбивайте до однородности.

Выложить тесто для выпечки в подготовленную форму для выпечки и выпекать 20-25 минут.Охладите на сковороде 10 минут, а затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

Яблоки

Очистите яблоки и нарежьте кубиками.

В кастрюле на среднем медленном огне растопите сливочное масло. Добавьте яблоки, воду, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Продолжайте варить, часто помешивая, пока яблоки не начнут размягчаться. Это займет около 5 минут.

Смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала и 2 столовые ложки холодной воды. Добавьте суспензию кукурузного крахмала в яблочную смесь и перемешайте.Продолжайте варить около 2 минут, пока он не загустеет и не закипит.

Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Дайте полностью остыть, прежде чем покрывать торт.

Взбитые сливки

Взбить сливочный сыр до однородной консистенции. Взбить с сахаром и ванилью до однородности.

При работающем миксере медленно сбрызните густыми сливками, пока они не станут однородными и воздушными.

Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.

Сборка

Намажьте сливочно-сырные взбитые сливки на полностью остывший торт.

Сверху выложите охлажденные карамельные яблоки с корицей и при желании сбрызните карамельным соусом.

Подавайте сразу же или, если собрано заранее, храните в холодильнике до момента подачи на стол.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1

Количество на приём:

Калорий: 349 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 132 мг Натрий: 158 мг Углеводы: 48 г Волокно: 2 г Сахар: 37 г Белки: 6 г

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы рассказать, как все прошло!

Поделись с друзьями!

Овсяное печенье Apple Sultana | Что испекла Шарлотта

Часы вернулись, отопление включено, солнце садится еще до того, как я вышла из офиса. Приближаются праздники! Но прежде чем этот блог будет полностью переполнен праздничным весельем и клюквой, остается как раз достаточно времени на еще несколько недель осени.И еще немного яблока.

Это печенье представляет собой супер-жевательные кучки осеннего вкуса с кусочками сладкого яблока. Кому вообще нужна шоколадная стружка?

Это не самые красивые мелочи, но их верный вкус чертовски компенсирует это. Их довольно легко приготовить, если вы не против нарезать кубиками половину яблока, плюс яблочный соус в смеси поможет сделать из них самое влажное печенье, которое вы будете делать в этом году. Не беспокойтесь, если они не будут выглядеть готовыми после 10-15 минут в духовке, потому что они немного застынут, когда вы оставите их на противне для охлаждения.

Очень важно дать тесту остыть в холодильнике хотя бы полчаса (хотя я охлаждал больше часа), иначе ваши руки покроются липким овсом, когда вы попытаетесь скатать его в шарики. К тому же, как мы все уже знаем, гораздо меньше печенья намазывают охлажденным тестом.

Другие новости — в этом году рождественский торт испечен! Я, как обычно, использовала рецепт своей бабушки, но в этом году немного изменила его, чтобы он стал еще вкуснее.Я поделюсь им в декабре во время рождественской выпечки, так что не забывайте следить за ним и приберечь на следующий год.

Овсяное печенье Apple Sultana

2016-11-04 22:20:36

Урожайность 14

Идеальное жевательное овсяное печенье со всеми вкусами осени.

Ингредиенты

125 г (½ стакана) несоленого сливочного масла при комнатной температуре

100 г (½ стакана) темно-коричневого сахара

100 г (½ стакана) сахарной пудры (гранулированный в США)

1 большое яйцо

1 чайная ложка ванили экстракт

100 г (½ стакана) несладкого яблочного пюре

175 г (1½ стакана) простой или универсальной муки

½ чайной ложки разрыхлителя

¼ чайной ложки соды (пищевой соды)

½ чайной ложки соли

1 корица

¼ чайной ложки тертого мускатного ореха

½ чайной ложки имбиря

170 г (2 стакана) овсяных хлопьев

½ большого яблока, нарезанного кубиками

75 г (½ стакана) султана

Инструкции

C / 375 ° F (вентилятор 170 ° C) и выстелите два противня пергаментной или пергаментной бумагой.

В большой миске или чаше миксера взбейте масло комнатной температуры, пока оно не станет легким и воздушным. Добавьте сахар и сливки, пока сахар полностью не смешается и не останется комочков.

Добавить яйцо, ваниль и яблочный соус и хорошо взбить. На этом этапе смесь будет выглядеть мрачноватой, но придерживайтесь ее. Добавьте в миску муку, разрыхлитель, бикарбонат, соль, корицу, мускатный орех и имбирь и аккуратно перемешайте. Осторожно смешайте овсяные хлопья, кубики яблока и султан, стараясь не слишком перемешать тесто.

Поместите тесто в холодильник как минимум на полчаса или пока оно не станет достаточно твердым, чтобы скататься в шарики, не покрывая руки. Выложите шарики на выстланные противни, оставив между ними пространство, чтобы они не переходили друг в друга во время выпечки. Выпекайте 10-15 минут (в зависимости от размера шариков), пока они не станут золотисто-коричневыми и твердыми по краям. Коридоры будут мягкими и недоделанными, но это нормально.

Дайте остыть на противнях на 15 минут, а затем осторожно переместите печенье на решетку, чтобы закончить охлаждение.

Хранение

Эти куки будут оставаться свежими в течение 3-4 дней при хранении в герметичном контейнере. Их можно заморозить на 3-4 месяца — разморозить при комнатной температуре, а затем хранить в герметичном контейнере.

По тому, что испекла Шарлотта

Адаптировано из книги Бетти Крокер

Адаптировано из книги Бетти Крокер

Что испекла Шарлотта https://whatcharlottebaked.com/

0

Яблочный пряный торт — слегка извилистый

Яблочный пряный торт — ароматный осенний десерт, на приготовление которого уходит менее 45 минут! Легкий и пушистый пряник с карамелизированными яблоками.

Яблочный пряный торт

Если вы ищете элегантный осенний десерт, то это он! Я была так довольна тем, как получился этот торт, он был настолько же вкусным, насколько и красивым. В пряном пироге было как раз нужное количество специй, а карамелизированные яблоки были восхитительным штрихом, который поднял весь торт на новый уровень.

Одна из моих любимых частей этого торта — это то, что он был приготовлен с использованием сковороды Charlotte Cake Pan от Nordic Ware. Это придало торту такую великолепную форму, которая, я думаю, действительно помогает ему выделиться.Не могу дождаться, чтобы еще поэкспериментировать со сковородой! Если у вас нет этой сковороды, смело используйте аналогичную круглую сковороду.

Если вы хотите вывести этот торт на новый уровень, я предлагаю сбрызнуть его небольшим количеством домашнего соленого карамельного соуса и немного взбитых сливок. Это действительно завершает блюдо. Я был так взволнован, чтобы попробовать торт, что я вонзился прямо в этот кусок, а затем сразу вспомнил, что у меня на прилавке лежали карамель и взбитые сливки, которые ждали, чтобы пойти на торт.Ой!

Не можете насытиться этим рецептом яблочного пряного торта? Попробуйте другие рецепты!

Apple Snickerdoodle Cookies — восхитительный осенний десерт, приготовленный из свежих яблок и домашнего теста для печенья Snickerdoodle, завернутого в сахар с корицей.

Мини-яблочные пироги — пирожные с начинкой из яблочного пирога, запеченные в форме для маффинов.

Apple Hand Pies — Персональный яблочный пирог, отлично подходящий для осенних вечеринок или выпечки с детьми! Пирог с начинкой из ЛУЧШЕЙ домашней яблочного пирога.

Chewy Oatmeal Apple Cookies — Классическое овсяное печенье с яблоком.

Выход: 8 ломтиков

Яблочный пряный торт — ароматный осенний десерт, на приготовление которого уходит менее 45 минут! Легкий и пушистый пряник с карамелизированными яблоками.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

Пряный торт

4 яйца, комнатная температура

1/3 стакана сахара

1 / 3 стакана коричневого сахара

2/3 стакана муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 чайная ложка корицы

1/2 чайной ложки молотого имбиря

1/2 чайной ложки мускатного ореха

1/8 чайной ложки гвоздики

Карамелизированный Яблоки

2 больших яблока, очищенных от кожицы, сердцевины и нарезанных кубиками 1/4 дюйма

1/4 стакана чистого кленового сиропа

1/2 чайной ложки корицы

1/4 стакана нарезанных орехов пекан, по желанию

Инструкции

Пряный торт

Разогрейте духовку до 350 градусов.Обрызгайте сковороду антипригарным спреем и присыпьте мукой.

Взбивайте яйца в большой миске на высокой скорости в течение 1 минуты. Добавьте сахар и продолжайте взбивать 8 минут. Смесь должна быть легкой и пушистой.

Медленно добавьте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Сложите до однородности.

Перелейте тесто в форму для торта и поставьте в духовку на 20-25 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

Когда пирог полностью приготовится, дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем переверните на решетку, чтобы закончить охлаждение.

Карамелизированные яблоки

В небольшой кастрюле смешайте нарезанные кубиками яблоко, корицу, кленовый сироп и орехи пекан. Тушить на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. Соус должен загустеть.

Сборка

Как только пирог выйдет из формы, сверху выложите карамелизованные яблоки и подавайте.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 216 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерингид: 93 мг Сахар: 70 мг : 5g

Эта информация о пищевой ценности может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы выбираете, поэтому это общее предположение о правильной информации о пищевой ценности, основанной на продуктах, которые я использовал. Помните об этом при приготовлении рецепта.

Никогда не пропустите рецепт слегка извилистого

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

Овсяная каша, запеченная с яблоком и корицей миссис Памела | THM: E, GF, DF

Сохраните на потом!

Вся заслуга в этом восхитительном рецепте принадлежит другу моего друга, который дал его мне с разрешения поделиться с вами! Мы называем это овсянкой, запеченной с яблоком и корицей миссис Памелы, но, поскольку это завтрак Trim Healthy Mama E, вы можете заменить яблоко любым фруктом.Персики и черника здесь тоже невероятно вкусные!

В этом рецепте я использовал Lakanto’s Classic Monkfruit Golden 1: 1 Sugar Substitute . Он придает чудесный аромат коричневого сахара запеченной овсяной каше миссис Памела с яблоком и корицей. Если у вас нет ничего из этого под рукой (, хотя я настоятельно рекомендую его как заменитель коричневого сахара 1: 1 … и вы можете использовать код купона: northernnester , чтобы сэкономить 15% от вашего заказа! ), вы также можете использовать ксилит в том же количестве или Gentle Sweet в половине количества с добавлением крошечной патоки.

Вы можете наслаждаться этой запеченной овсянкой с яблоком и корицей прямо из духовки, в качестве закуски или в миске с миндальным молоком или молоком из кешью, залитым сверху. В любом случае, это восхитительно сытный способ насладиться бодрящими углеводами!

Мне больше всего нравится текстура овсяных хлопьев быстрого приготовления в этой запеченной овсяной каше, но и старомодная проста тоже прекрасно работает.

Если у вас ограниченный бюджет, питание E, как правило, довольно скромный способ придерживаться плана. Овсянка — это дешевый и полезный комплексный углевод, в котором больше белка, чем в большинстве злаков, и много витаминов и минералов.Он может снизить уровень плохого холестерина, отрегулировать уровень сахара в крови, облегчить запор и сохранить чувство сытости! Яблоки, яблочное пюре и яичные белки тоже очень экономичны. Эта запеченная овсяная каша с яблоком и корицей — фантастический способ сделать большую семью счастливой, здоровой и придерживаться плана!

Если вы ищете более недорогие рецепты овсянки по плану, ознакомьтесь с этим обзором 11 Trim Healthy Mama E breakfast , которые доказывают, что овсянка совсем не скучная!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
40 минут

Общее время
50 минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 F.Слегка смажьте форму для выпечки 9×9 дюймов.

В большой миске взбейте вместе яблочное пюре, подсластитель, яичные белки, миндальное молоко и экстракт ванили. В отдельной миске смешайте соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и овсянку. Добавьте к влажным ингредиентам и перемешайте до однородной массы. Вмешайте измельченное яблоко. Вылейте в подготовленную сковороду и равномерно распределите. По желанию: посыпьте 1 столовой ложкой заменителя сахара Lakanto Classic Monkfruit Golden 1: 1.

Выпекайте при 350 ° C в течение 35-40 минут. . Подавать горячим или холодным, с миндальным молоком или без него!

Банкноты

Вы можете приготовить это блюдо накануне вечером и запечь утром, как указано.

Яблоко можно заменить любым фруктом. Особенно хороши персики и черника!

Сохраните на потом!

Восхитительно запеченных яблок — Skinnytaste

Запеченные яблоки, посыпанные овсом, корицей и небольшим количеством коричневого сахара. Легко приготовить, и это отличный способ использовать эти яблоки этой осенью!

Печеные яблоки
Они похожи на маленькие отдельные яблочные чипсы без лишней суеты, связанной с разрезанием и очисткой яблок.Простой легкий десерт для прохладного осеннего вечера, подавайте его в режиме a la, чтобы получить особое удовольствие! Вы также можете попробовать эти вкусные запеченные груши!

Я люблю делать эти здоровые жареные в духовке яблоки осенью, особенно когда мне хочется яблочных десертов без суеты.

Как приготовить печеные яблоки?

Это не может быть проще, начните с любого типа яблок, который вам нравится. Разрежьте их пополам, добавьте начинку и запекайте 30 минут. Чтобы сделать это без молочных продуктов, вы можете использовать кокосовое масло вместо сливочного.

Еще рецепты с яблоками:

Восхитительно запеченные яблоки

154 ккал
1.5 Белок
27 углеводов
6.5 Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Запеченные яблоки, посыпанные овсяными хлопьями, корицей и коричневым сахаром. Как маленькие отдельные яблочные чипсы без лишней суеты, связанной с разрезанием и очисткой яблок. Простой десерт для прохладного осеннего вечера, подавайте его в режиме a la для особого удовольствия!

2 больших яблока, разрезанных пополам

2 столовые ложки сливочного масла, топленого

2 столовые ложки коричневого сахара, без упаковки

2 столовые ложки универсальной или безглютеновой муки

4 столовые ложки овсяных хлопьев *

щепотка корицы

Разогрейте духовку до 350ºF.

Разрезать яблоки пополам и удалить сердцевину и семена с помощью небольшого ножа или ложки.

В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар, муку, овес и корицу. Выложите ложку на половинки яблока и посыпьте корицей.

Положите на противень и запекайте в духовке 30 минут.

Подавайте теплыми с шариком мороженого, если хотите.

* проверьте этикетки на отсутствие глютена.

Порция: 1/2 яблока с начинкой, Калорийность: 154 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 1.5 г, жиры: 6,5 г, насыщенные жиры: 3,5 г, холестерин: 15,5 мг, натрий: 2,5 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 15,5 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 4

Ключевые слова: рецепт печеного яблока, запеченные яблоки, рецепт лучшего запеченного яблока, легкие запеченные яблоки, как приготовить запеченные яблоки

Шведский яблочный пирог — супер быстро + легко!

Этот шведский яблочный пирог похож на хрустящий картофель и имеет удивительно легкую начинку.Это мой самый востребованный десерт на День Благодарения, и в качестве бонуса его можно легко приготовить без глютена, вегана и без молочных продуктов. Идеально сочетается с мороженым, ванильным соусом или заварным кремом.

Когда я гулю «шведский яблочный пирог», я вижу множество рецептов, не похожих на шведский пирог, который я знаю. Им всем не хватает овса!

И текстуры. Итак, вот моя версия.

Я уже упоминал об этом раньше, но я дважды был студентом по обмену в Швеции и часто приезжал сюда летом.В результате я ел много шведских пирогов.

И много шведских блинов, кладдкака (который похож на плотный и пушистый пирог из шоколадного торта!) И пеппаркакор (тонкое хрустящее имбирное печенье, популярное на Рождество!).

У меня так много любви и ностальгии по шведскому. Всякий раз, когда я делаю этот пирог или кладдкаку, о которых я упоминал выше, которые я делаю довольно часто, я чувствую себя теплым и пушистым.

Что такое шведский яблочный пирог?

Тип пирога здесь называется smulpaj , или пирог с крошкой, и он почти как крошка или хрустящая корочка.Вы можете приготовить традиционный вариант из универсальной муки или белой цельнозерновой муки, или вы можете сделать его без глютена из овсяной муки.

Овсяная мука — это просто измельченный овес, поэтому, если у вас ее нет, не волнуйтесь — вы можете приготовить ее самостоятельно из овса (подробнее об этом ниже).

Чтобы приготовить этот пирог, у вас есть яблоки на дне и посыпка. Нет суетливой корочки. Это действительно так быстро и просто!

Хотите приготовить что-нибудь для семьи или друзей без глютена?

Если у вас нет глютена, но вам нужно приготовить пирог без глютена на День Благодарения, это отличный вариант.Никаких специальных ингредиентов покупать не нужно.

Вам нужен овес без глютена + овсяная мука без глютена, но овес GF можно найти в большинстве продуктовых магазинов. И как только вы закончите с этим пирогом, вы можете использовать овес, но обычно вы используете овес вместо того, чтобы иметь под рукой мешок без глютеновой муки.

Или вы можете приготовить эти яблочные чипсы без глютена, в которых также используется овес и овсяная мука. Эти полезные банановые маффины выглядят просто потрясающе!

Традиционная версия vs.более здоровый

У вас есть несколько вариантов приготовления этого пирога!

Мука: универсальная, овсяная или цельнозерновая

Жир: сливочное или кокосовое масло

Сахар: сахарный песок или кокосовый сахар

Обратите внимание, что если вы используете кокосовый сахар, пирог будет немного темнее по цвету.

Чем этот пирог лучше обычных пирогов

Пирожковые корочки — это мой заклятый враг. Они часто терпят неудачу, они беспорядочные, и я считаю, что, если это не корочка печенья, они обычно даже невкусные.

А когда дело доходит до корок для пирогов без глютена, многие из них сырые. Нет, спасибо! Эти карамельные яблочные пироги — исключение. Их корочка из овсяного печенья просто потрясающая!

Итак, я все об этом яблочном пироге без корочки. Вы просто смешиваете яблоки со специями и сахаром, кладете их в форму для пирога, а затем поливаете яблоки топпингом.

В большинстве шведских фруктовых пирогов, которые я ел, не было специй, но, поскольку я — это я, я добавил корицу и кардамон. Скандинавы любят свой кардамон, и я тоже! Это место в этом пироге.

Если вам не нравятся яблоки, вы, вероятно, можете использовать любые фрукты, хотя вы, вероятно, захотите отрегулировать количество сахара и специй! Отчасти прелесть этого рецепта в том, что его действительно сложно испортить.

Отличный готовый пирог

Многие рецепты, особенно безглютеновые пироги, лучше всего подавать в один день. Если приготовить их заранее, корки пирога могут стать мокрыми, когда придет время их подавать.

Этот палео-веганский тыквенный пирог, безусловно, мой любимый тыквенный пирог, но его можно приготовить только за 1 день.

С яблочным пирогом это не проблема. Это тот пирог, который на самом деле лучше после того, как он немного посидел. Так что это отличный вариант на День Благодарения!

Вы можете приготовить его во вторник и оставить на прилавке до четверга.

Как подать этот пирог

Вместо мороженого, шведские фруктовые пироги обычно покрываются ванильным соусом (я бы добавил, что он обычно идет из коробки!). По крайней мере, так было в семьях, в которых я останавливался.

На фотографиях вы видите веганский заварной крем.Он такой густой, сливочный и ароматный!

Соус, который вы видите на видео, — это палео-веганский ванильный соус.

Если вы попробуете этот пирог, я буду рад услышать ваше мнение!

Вопросы об этом пироге?

Можно ли использовать разные фрукты?
Я не пробовал, но можно использовать любые фрукты, хотя вам, вероятно, придется отрегулировать количество сахара и специй!

К счастью, это более щадящий способ, чем обычный пирог.Вам не нужно беспокоиться о том, что начинка сделает нижнюю корочку сырой, потому что нижняя корочка отсутствует!

Я думаю, что из-за другого фрукта пирог будет труднее разрезать. Мне довольно легко удалось получить аккуратные кусочки, но думаю, что использовать ягоды будет сложнее.

Нужно ли чистить яблоки?
Да. Я только что снова испек этот пирог, чтобы проверить его с неочищенными яблоками, для людей, которые спешат в этот День Благодарения. К сожалению, кожуру можно попробовать, и на вкус она немного забавная.

Какие яблоки мне следует использовать?
Если честно, я обычно делаю это из того, что у нас есть. Но если вы все равно собираетесь за покупками, вам стоит купить настоящие печеные яблоки!

Согласно этой статье, лучше всего подходят для выпечки Granny Smith, Honeycrisp, Golden Delicious, Rome, Jonathan или Jonagold, Braeburn или Northern Spy.

Я никогда не пробовал использовать Northern Spy, но я заинтригован и хочу, чтобы они были у нас там, где мы живем!

Можно ли отказаться от корицы и кардамона?
Я имею в виду, если у вас , то есть , конечно.Но если у вас нет аллергии на корицу или вы не ненавидите ее, пожалуйста, хотя бы об этом.

Кардамон придает удивительные нотки, поэтому я настоятельно рекомендую его, но знаю, что у большинства людей дома нет кардамона.

Можно ли использовать другой жир?
Пока я только что приготовил его с кокосовым маслом и сливочным маслом, так что я действительно не уверен. Если вы попробуете что-то еще, дайте нам знать в комментариях, как это сработало!

Фото обновлены 10/2020.Вот старый! Вы найдете рецепт этого соуса в разделе примечаний под рецептом. Этот соус не веганский. В рецепте есть ссылки на два веганских соуса.

Могу ли я использовать другой подсластитель?
Я не пробовал, но думаю, что все, что вы обычно используете в качестве заменителя сахарного песка, здесь подойдет.

Если вы используете кокосовый сахар, корочка будет намного темнее и будет иметь более темный вкус, что, я думаю, неплохо для вкуса этого пирога.

Могу ли я уменьшить количество подсластителя?
Я бы не рекомендовал это. Подсластителя для целого пирога не так много, и он нужен для того, чтобы корочка держалась вместе.

Не стесняйтесь добавлять в начинку 1 столовую ложку сахара, если не хотите, чтобы начинка была сладкой.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме кленового сиропа?
Мед или агава почти наверняка подойдут, хотя я не пробовала.

Должен ли я использовать овсяную / овсяную муку?
Да, извините, нет подходящей замены ни для одного из них. Ниже описано, как приготовить овсяную муку!

Как приготовить овсяную муку?
Вы можете взбивать овсяные хлопья или овсяные хлопья в кухонном комбайне, мощном блендере, таком как Blendtec или Vitamix, или в электрической кофемолке, пока он не станет очень мелким и порошкообразным.

Мой любимый способ для небольших объемов — кофемолка.Затем мощный блендер. И те, и другие отлично получают овсяную муку.

Если у вас большой кухонный комбайн, вам, вероятно, потребуется измельчить больше овса, чем вам нужно по этому рецепту, чтобы получить достаточно мелкого помола овса. И даже в этом случае овсяная мука не будет так хороша, как при использовании двух других методов. Но все равно будет работать!

У меня есть большой кухонный комбайн, и мне нужна как минимум одна-две чашки овса, чтобы даже перекинуть его через лезвие.

❀

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Готово: 1 час

Выход: 8 ломтиков

Этот шведский яблочный пирог почти как хрустящий тоже так просто.

Ингредиенты

Для начинки:

4 чашки твердых яблок для выпечки, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных на кусочки 1/4 дюйма (это было около 4 средних яблок или 492 грамма нарезанных яблок)

2 чайные ложки молотой корицы

3/4 чайной ложки молотого кардамона

1 столовая ложка сахара-сырца или сахарного песка

Для начинки:

9 столовых ложек (126 граммов) рафинированного кокосового масла, топленого и еще теплого, или 9,5 столовых ложек (133 грамма) масла для не веганов. , немолочные, топленые и еще теплые

1/2 стакана (100 граммов) сахара-сырца или сахарного песка

1/4 стакана (60 миллилитров) кленового сиропа

1 1/2 столовых ложки ванильного экстракта

1 1/4 стакана (113 г) овсяных хлопьев (если GF, используйте овсяные хлопья GF)

3/4 стакана + 1.5 столовых ложек (78 граммов) овсяной муки (если GF, используйте овсяную муку GF) ИЛИ для не-GF используйте 3/4 стакана + 2,5 столовые ложки (113 граммов) универсальной муки или белой цельнозерновой муки

1/2 чайной ложки разрыхлитель

1/4 чайной ложки соли

Для ванильного соуса:

нажмите здесь, чтобы → веганский заварной крем, который вы видите на фотографиях, или используйте этот палео-веганский ванильный соус на основе кешью, или посмотрите рецепт в разделе примечаний ниже для невеганский ванильный соус

Указания

Для пирога:

Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C) и смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога.

В большой миске смешайте ингредиенты для начинки. Равномерно распределите яблоки по дну подготовленной формы для выпечки.

В другой большой миске перемешайте ингредиенты топпинга, пока они не смешаются. Намажьте яблоки посыпкой.

Выпекать 40-45 минут или пока яблоки не станут пузырящимися, а начинка не станет твердой.

Подавать горячим, комнатной температуры или холодным. Я рекомендую оставить его на 3-4 часа или пока он не остынет. Это позволяет ароматам лучше сочетаться, и их намного легче разрезать.Когда он еще теплый, он больше похож на крошку, и у вас не получится чистых ломтиков.

Накройте и храните при комнатной температуре до 2 дней. После этого охладите. Это здорово, сделанное на день или два раньше срока!

Примечания

Я предпочитаю изысканный, потому что он не имеет кокосового вкуса. Вы можете использовать нерафинированное, если не против кокосового вкуса.

Легче покрыть яблоки жидкой начинкой. Вот почему я рекомендую использовать еще теплый топленый жир.Если добавка стала твердой, поставьте ее на несколько секунд в микроволновую печь при половинной мощности. Перемешать и полить яблоками.

Это рецепт невеганского ванильного соуса.
— 1 1/2 стакана (355 миллилитров) молока по выбору (только не консервированное кокосовое молоко)
— 3 столовые ложки сахара-сырца или сахарного песка
— 1 столовая ложка кукурузного крахмала
— щепотка соли
— 1 большое яйцо
— 1 стручок ванили или 1 столовая ложка ванильного экстракта
В средней кастрюле на среднем огне смешайте молоко, сахар, кукурузный крахмал и соль.Вмешайте яйцо венчиком. Разрежьте стручки ванили и удалите семена. Добавьте их в сковороду вместе с очищенными бобами.

Доведите до кипения, постоянно помешивая. Он должен немного загустеть и покрыть тыльную сторону ложки.

You Are Here

Шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями: Шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями

Шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями

Безусловная польза ингредиентов

Шарлотка с овсянкой на кефире

Простой рецепт шарлотки с овсяными хлопьями

Шарлотка с овсяной мукой

Вкусная шарлотка с овсянкой без вреда для фигуры (видео)

Пирог из овсяных хлопьев с яблоками

Ингредиенты

Этапы приготовления

Шарлотка из овсяной муки с овсяными хлопьями: диетический рецепт

Шарлотка с овсяными хлопьями

Овсяная шарлотка с яблоками

Овсяная шарлотка без яиц

Вам может быть интересно

Шарлотка диетическая с яблоками с овсяными хлопьями

Диетическая шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке

Шарлотка с овсяными хлопьями: диетический пирог с геркулесом

Так ли вредны пироги для фигуры?

Рецепт шарлотки с геркулесом

Овсяная шарлотка пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Классическая овсяная шарлотка с яблоками

Быстрый рецепт овсяной шарлотки с яблоками без яиц

Овсяная шарлотка с хлопьями без муки

Простой рецепт овсяной шарлотки на кефире с «Геркулесом» для мультиварки

Малокалорийная овсяная шарлотка из молотых хлопьев без сахара

Три оригинальных рецепта шарлотки с овсяными хлопьями

Описание приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Приготовление

Рецепты на выбор

Самый простой рецепт без яиц

Продукты:

Как сделать:

Диетическая яблочная шарлотка: рецепт без муки

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

Яблочная шарлотка из овсяных хлопьев

Понадобятся такие ингредиенты:

Шарлотка с овсяными хлопьями готовится следующим образом:

Диетическая шарлотка с «Геркулесом» в мультиварке

Ингредиенты:

Шарлотка с яблоками пп готовиться достаточно несложно:

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Шаг 16:

Шаг 17:

Шаг 18:

Шаг 19:

Шаг 20:

Шаг 21:

Шаг 22:

Безусловная польза ингредиентов

Ингредиенты:

Насыпной яблочный пирог с манной крупой

Похожие рецепты

Шарлотка из кукурузной муки с грушей

Шарлотка с овсяной мукой

Шарлотка из овсяной муки

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Яблочный пирог с добавлением овсянки

Ингредиенты для «Яблочный пирог с добавлением овсянки»:

Рецепт «Яблочный пирог с добавлением овсянки»:

Пряный яблочный сидр Шарлотта #AppleWeek